Сколько бабла отдал?
Алло, он весь в жире, такой кусок рублей 300 стоит.
500
А ты знал, что Срален насиловал Ленена в жопу?
Я уже жарил както акционную говядину мираторг получилось полное говно
У мираторга не такие уж и плохие стейки. Как будешь жарить? Будешь добавлять розмарин, чеснок, сливочное масло, поливать этим всем сверху?
>А ты знал, что Срален насиловал Ленена в жопу?
опять это свинюшник срёт.
Задавайте свои вопросы
Розмарина нет.
Да именно так.
Щас он отойдет от холода, мин через 40 пойду жарить.
Рассколю сковороду посыплю стейк солью перцем обильно смажу маслом подсолнечным и кину на сковородку. Не буду его трогать совсем 2 минуты. Переверну смажу маслом. Когда уже поджарю по 2-3 минуты с каждой стороны воткну термометр и посмотрю скок температуры нагонит.
Когда мясо отдыхает после жарки на сколько градусов поднимается температура в мясе?
Шисят гр
Гдето 52 53 градуса
потом дойдет до 55
можешь в фольгу завернуть минут на пять после жарки
Рибай, хули. Тупо жир с вкраплениями мяса, но дешево зато.
Короче чел. Сначала жарь по 2 мин на максимальном огне, уменьшай и только потом жарь по 3 минуты с каждой стороны. Потом дай отдохнуть минут 5-10. Если не хочешь конечно совсем рэйрный. Термометр можешь в жопу засунуть, с ним ты не сможешь первый раз пожарить на самом деле используй его и запоминай на будущее температуру мяса на которой ты выключил. Но помни что она НЕ БУДЕТ СОВПАДАТЬ с той что на инструкциях.
Не выебывайся и свари сосиски
Какова твоя профессия?
Вот я всех почитал ты мне кажешься более адекватным в этой теме.
Я в подмосковье живу 100к человек. Раньше рибая и в помине не было. Недавно еще чедр красный попробовал, ожидал большего.
пездос это мне теперь еще и этого опасаться
я думал кстати об этом
наверно разрезы сделать. оп. но я не буду если повар сверху не скажет обратного
Жаль тебя, пчел, пососал заранее.
п о х у й
А это безопасно не прожаривать мясо? Какая вероятно всяких бычих цепней?
>55 градусов
Гельминтов за щеку уже навернул?
Крайне мала. Мираторг - серьëзная фирма, вряд ли будет кормить своих покупателей говном опасным.
Нет, солитёров 4х и 1у амёбу фоулера
Норм, желаю удачи с твоими новыми друзьями
>обильно смажу маслом подсолнечным
Зачем? Там своего жира дохуя.
>>233113308
Не нарезать его кусками по 7 мм в толщину.
Оно прожаривается, мань, просто не до полной готовности. Паразиты уже в любом случае дохнут
Всегда так поступает. Пробовал тендер стейк - будто из старых коров, умерших своей смертью и полгода пролежавших в морозилке, а потом размороженных и покрашенных, возможно даже склеенных из обрезков.
Пидор, что ты сделал с текилой?
Ну и что, зато репутация у фирмы хорошая, всë равно покупать будешь.
*из обрезков свиней
Ну так то считаю мираторг говном.
Кажется они чето сделали и захватили рынок.
А у кого рынок тот и заказывает.
Похуже и подороже для пидорах.
Возьми сковородку побольше чтобы этот кусок поместился ровно и не залезал на бортики, хуячь его без масла без ничего просто на раскаленной сковороде по 2 минуты на сторону, хуячишь СЛИВОЧНОЕ масло, в него кладешь чеснок и когда масло расстает хуярь в него стейк, бери ложечку и поливай сверху излишками масла. Жаришь 3 минуты в масле с одной а потом с другой стороны. Достаешь, на 5-10 минут в фольгу, затем достаешь и режешь против волокн.
Бон аппет, мираторговское хрючево готово. сходи в мясной отдел нормальный и попроси у того кто разделывает туши нормальную часть коровы а не эту поеботу в вакууме.
САСАЙ КУДАСАЙ МАРКЕТОЛОГ МИРАТОРГ
Не жарь холодное
Этого удваиваю.
Всё равно будете это жрать, хоть капслоком пиши, хоть жирным шрифтом. Будете нести им деньги и жрать.
Вот жду>>233112137
2-3 градуса
в фольге 3-6
>>233114141
Тоесть стейк мне не смазывать маслом?
Мне в горячую сковородку ебануть чеснок подзолотить его немного и кинуть сливочное масло и потом стейк, так?
>>233114237
как же у меня от тебя бомбит
На рынке не бывает выдерженного мяска.
Пчел я за 20к работаю, дай хоть стейк пожарю. Скорее всего я его скормлю бабке с которой живу если не понравится.
Можешь посолить и поперчить и на 15 мин оставить так перед жаркой, в слив масле
Я не повар, это моя версия.
какой то неправильный стейк у тебя или сковорода холодная
Ну как приготовил, такой и стейк, маня.
Не слушай его, я за 200 работаю, а все равно иногда стейк сам себе ебашу. Всё правильно делаешь. Зарядил тебя на деньги.
Ебать кусок сала.
Нет, даже если крови нет, паразиты могут выживать. Только варёное, тушеное безопасно
Очередное перехайпленное говно. Примитивное блюдо, неприятный вкус(вареную говядину сильно любите?), очень тяжелая и вредная еда.
ОП, смотри. Тебе нахуй не надо мазать маслом мясо, лол. Хорошенько перчишь, солишь. Ждешь пока твоя сковородка раскалится как сука и тогда кидаешь, 2 минуты 1 сторона и 2 минуты другая. Потом берешь масло, кидаешь его в сковородку и когда оно растает чуть убавь огонь чтоб оно не сгорело и кинь в него чеснок, розмарина нет так что похуй. Теперь берешь переворачиваешь стейк так чтобы он у тебя лежал в масле, наклоняешь сковородку слегка чтобы удобнее было собирать масло ложкой и поливаешь его сверху, 3 минуты 1 и другая сторона. Фольга хульга 5 минут а потом можно кушац
>>233114141 кун
Вам не похуй? Не вы же едите.
Об этом думать надо когда личинки из говна полезут и тогда быть осторожнее.
https://www.youtube.com/watch?v=cL9RyGqwcbA
Ну, рассказывай, как готовить тендер стейк.
Его нет в наличии, но прямо сейчас мраморная говядина мираторг под рукой, даже получше, чем он. Могу даже фото пилить по дороге.
Однако, вангую, опять получится подошва, которой даже бомж побрезгует.
да пускай жарит без нихуя, как на старом добром диком западе
попробует чистоганом так сказать
ок
по итогу мне по 3 минуты со стороны?
типо 2 минуты + 1 минута на поливку масла?
Сок же от соли весь вытечет.
Не выябуйся с чесноками, просто пожарь его блед. Дать постоять, чтобы нагрелся до комнатной температуры, соль, перец, на раскаленную сковороду, 2 минуты каждая сторона, убавить огонь ниже среднего, переворачивать и подогревать, периодически тыкая термометром, пока не покажет MEDIUM RARE. Если беспокоишься, что он постоит и дожарится дальше - сразу со сковороды на доску и порежь его на кусочки, перестанет готовиться.
А в мозг не хочешь ?
Да не, на 1 сторону 2 минуты без масла и 3 минуты в масле и с поливкой всего этого дела сверху ложкой, другую сторону также, короче 10 минут в общем у тебя уйдёт.
Представил как ты режешь стейк и орешь на него "У сука думал дальше готовиться ХУЙ ТЕБЕ"
Дурак штоле? Это чисто эмерикан стайл, единственный правильный способ назло индусам правильно использовать коров.
Я вообще не понимаю нахуй эту холистериновую бомбу вообще жрать. Б-г вам лосося дал, а вы все раковое мясо жрете.
Всегда так делаю, потом прям руками эти кусочки беру и ем, как суши.
Он у тебя на раскаленной сковороде запечатается и будет сочным. Если не мираторг.
Иди нахуй со своим лососем.
Двачую, лосось в духовке с оливковым маслом, розмарином, немного лимона, соль и перец, ух бля...
И пива ледяного нефильтрованного 0.33.. УХ БЛЯ
Эпик делай, чмоха, рэйр для нубасов
>30 минут
шта
Не стоит (наверно) говядина на вкус говядина.
>>233114878
Мне кажется в этом есть какой-то нюанс что из-за того что оно не отдыхало у тебя внутри стейка чето както тепло не распределилось
Ты ебанат? У мираторга есть рецепт на обратной стороне этикетки. Доводишь стейк до комнатной температуры, обсушиваешь салфеткой или тряпкой, обмазываешь его маслом тонким слоем, совсем немного я просто смачиваю кисточку и ей намазываю, чтобы со стейка не капало масло. Жаришь на сильном огне 2 минуты с одной стороны и 2 с другой, дальше в зависимости от толщины и степени прожарки. Как приготовил - солишь и перчишь, накрываешь фольгой, даешь постоять 2-3 мин.
Тот повар уровня /б рекомендует сперва 15 минут просолить и только потом запечатывать.
Йоу, профи! Глистогонные пьёшь?
оно греется в комнатной температуре епта
Ну смотри, если мы берем не высраный мираторг то все любят стейки за охуенное качество мяса и именно настоящий вкус говядины (если долбоеб который это готовит не сжарит его до well done), а так я будучи поваром сам жру в основном курицу и рыбу, иногда хуячу свинину в всяких соусах и только иногда беру говядину чисто побаловать себя.
>обмазываешь его маслом
Для обычной говядины понятно, а стейковую зачем? Там треть стейка это сало, оно ж подплавится в первые секунды.
Чем-то сделали? Вдаделиец мираторга родственники жены Медведева. Просто захватили рынок, вытеснив всех конкурентов, используя административный ресурс. И вот представь, какое качество будет у продукции, где чтобы её поставили на все полки магазинов страны и купили, нихуя делать и стараться не нужно.
Попробуй. Только масла добавь, когда перчить и солить будешь, так ничего не вытечет.
Чтобы запечатать, сок не так быстро пойдет.
Говяжий жир - тугоплавкий, если недостаточно горячий, то комкуется даже во рту. Вот кто тебе не даёт взять баранины или говядины дешевле и сделать божественный люля-кебаб, там надо только порубить, именно порубить мясо и лук и вымешивать с солью и специями до белых полос, потом формовать кебаб на шампуре. Вкусней и дешевле. Как же я вас ненавижу, любители подошв, от таких любителей стейков как вы и остальная говядина - оверпрайс. Рака кишков тебе.
двачую, на собственном вытопленном от ебейшего жара сале оно и жарится первые 4 минуты пока не добавишь сливочное.
Мань, чтоб паразитов убить, оно должно быть хорошо прожаренным, а не как планирует оп - будущий глистонос.
Говно. или
классный выбор да?
хотя я мог сходить на рынок фермеров
прост блен дорого да и опрадано ли
>>233115255
Ну эта жи ни па америкаски!
> У мираторга не такие уж и плохие стейки. Как будешь жарить? Будешь добавлять розмарин, чеснок, сливочное масло, поливать этим всем сверху?
Добавлю толчёных сушёных клопов, чтоб был запах коньяка.
Удвоил адвоката
Братик, у баранины самый высокий градус плавления. но это не отменяет того что это самое вкусное мясо
У ЕЁ ЖИРА*
быстрофикс
Мираторг говно. Даже только по этому факту. Такой же зашквар, что если бы покупать продукты произведенные на заводах принадлежащих Путину.
НА ФОТО ГОВЯЖЬЕ САЛО
Конкретно с этим рибаем - я его доводил в духовке. По 2-3 минуты с каждой стороны , а внутри 40 было. Суешь в духовку на 2-5 минут, и как раз дойдет до нуужного медиума в 55
>проход в хохлы на 105-ом
Заелись, не дремлем!
Успокойся дебс. Мираторг большая контора с большими бабками. Они могут позволить все делать по технологии. Большинство местных экспертов никогда не отличат Мираторг от японской вагю.
Все знают что пиндосы - говноеды. Из старой Европы топ кухни лишь Франция и Италия, гермашка с пшеками - почти как у нас, что-то можно взять от скандинавов. И у венгров с чехами есть куча годноты. А пиндосско-английская и мексиканско-испанская недокухня - ад, гроб, кладбище.
Нахуй ты Испанию приплёл которая в Европе находится, лол
Да не пизди про технологии. Где хоть одно видео с производст и технологий? Их стейки даже по виду можно отличить, не пробуя.
Поэтому чурки жрут нежирную баранину, а у курдючных баранов этот самый курдючный жир легкотекучий, пил такой в Казахстане и Узбекистане из пиал.
Нахуя там мячики в пластике?
Спок, шиз, галоперидол забыл выпить.
Бвехехе,
>большая крестьянская контора с рил кэшем
А сколько там грамм?
Жопой пост читал? И испанская кухня повлияла на пиндосскую и латиноамериканскую.
C батей летом часто берем по 2 кило свежезарезанного барашка и жарим шашлык, ох блять...
С баранины азу заебись или бешбармак, а шашлык мы обычно с курицы делаем, без маринада, просто соль и специи и вымешивание в течение 15 минут, пока полосить не начнёт.
Там надо половину срезать и выкинуть. Хуею с зумерья, которое не может в божественные гуляш или бефстроганов, зато будут сраться за подошву, чтоб как у американского барена.
У меня батя русня но всю жизнь в Ташкенте прожил, охуенно делает плов, хаш, люля и шурпу. Мне эта кухня ближе чем русняцкая если честно.
Я с батей по средним азиям ссср прокатал все каникулы в школе и в сосничестве, тоже люблю кебабы, лагман, бешбармак, вот шаурму или шашлык - меньше, нравятся не манты, а их бурятский аналог - позы, они с свинины, меньше специй. Из специй не терплю кинзу и петрушку, зато ческок, лук, колба - маст хэв, хоть сами живём на Оби люблю варить уху не простую, а донскую, с помидорами, нравятся тушёные зайцы и грызло с барсука, строганина с лося.
Вот про грызло с барсука поподробнее, интересно что это, а так двачую. Только снимешь шкуру с зайца, зачистишь разрежешь и с картошкой и морковью со специями потушишь, ух бля, можно ещё вина добавить туда. Я вот зиру не люблю а с чесноком и солью готов грязь жрать.
Не забывай про фотоотчет, 120 постов в треде а до сих пор нихуя кроме оп поста
Если наохотил любого грязуна, то из него при готовке получается грязло. Бобров вот и нутрий брезгую жрать, а барсуки чистоплотные животные, жирные, вот их жир в перетопку на барсучье сало, а мясо просто жаришь с специями и луком, морковью, очень вкусно.
Да, кста ждал фото, но ни одной нет, даже просто фото покупки нет.
В /di есть стейкотред, но поди протух, там несколько мамкиных стейкеров срались как лучше будет. А не будет, один хуй это будет подошва, уж лучше бефстроганов. А для эстетов - ъ-котлету по-Киевски. Сочно, вкусно, мягко, не подошва. С стейки - переоцененное говно времён мексиканских и аргентинских ковбоев 18-го века, не умевших в мясорубку или молоток для отбивки мяса
Только сегодня решил побаловать себя стейком.
Сначала посыпь солью, перцем, можно немного тимьяна и розмарина (10-15 мин) . Потом на раскаленной сковороде 2 минуты с каждой стороны. Положи в емкость (другая сковорода с крышкой, тарелка с крышкой, похуй) минут на 10. Ешь
двачую котлеты по киевски, я по ним на 3 курсе практическую писал.
Оп-пиздобол. Или получил от бати этим стейком по еблу. Я бы своего корзину так бы и отпиздил, если бы он подобное говно домой приволок.
Не писать надо, а делать, жарить и есть под водку. И жарить - в пароконвектомате.
В жопу засунуть
Тк отчет я сдавал с фоточками котлет которые сам делал.
Аж жрать захотелось...
Поешь, но под водку.
Как у мяса брутто и нетто могут быть разными? До готовки и после что ли?
обрезки, жилки, излишки жира, кусочки кости и т.д.
водка для быдла
Указано котлетное мясо, это нежилованое, надо срезать хрящи, удалить плёнки и жилы. На котлеты при совке никогда не пускали мясо высшего сорта, с второго не хуже, немного еботы, зато дешевле почти в 1,5 раза.
Водка самый честный алкоголь - ничего лишнего. А про ноты бочки дуба в которой Ришелье купал Луи #13 пусть пиздят всякие сомелье и прочие пиздоболы. А от виски, рома, граппы, кальвадоса, бренди люто болит бошка на следующий день. И зачем платить больше, если всё сорокоградусное вставляет одинаково?
бля это было пиздец быстро я даже бока забыл обжарить только маслом сливочным с чесноком поливал его
Желаю тебе подавиться им насмерть. Уёбок, ты мог сделать ъ-венгерский гуляш, две порции, такой божественный, что язык оргазмировал, но ты сделал подошву.
а там хоть как ебись - не испортишь.
Жаль до 55 не дойдет, но думаю нормально. Главное что не угли. дай бог чтоб съедобный был
а как с бальзамами, бугульма там, ягер? Я люблю этот ебучий травный привкус, он мне весь напиток делает лучше.
Пробовал, но как-то не зашли ни один, вот перцовка ещё - норм, особенно зимой, когда с морозу зашёл. Люблю водку под котлеты или голубцы, на гарнир жареная картошка, в добавок - холодец, солёные грибы, квашеная полукочанами капуста и зелень - укроп и перья лука, под такой закусон могу охуярить литру водки.
Яб с тобой выпил анон, чесслово.
Я уже бухой, половина третьего ночи, семья спит, у меня ещё грамм 200 осталось.
не понял, к чему это. Но все равно накачу за молодого опа
>>233118940
бухло не нужно, скот
Правильная книга как готовить мясо, автора в гугол вбей - поймёшь.
Иди нахуй, малолетка ебаная.
зачем мне книги по готовке мяса, у меня и так все норм. Кстати, по твоему тендерайзеры не нужны?
мне за 30, дядь
Алкаш подорвался, лол.
>2k20
>жиды кормят гоев сырым мясом
>Тупо жир с вкраплениями мяса
Так это говно от мираторга. Нормальный рибай имеет жир только с одной стороны внешнней + мраморность
Сало мерзкое на вкус.
Сам стейк вкусненький, я ел курицу вкуснее с соусом.
@
Ря подошвы
На самом деле нормально жарить можно даже мираторговское говно, но нормальный стейк все равно должен быть большим и толстым.
Енжой ер глисты
> Да знаю говно.
Сам ты говно. Хорошее мясо у Мираторга.
Пиздец
>тендерайзер
Пиздец делать с ахуенного куска мяса говяжего мягкое говно которое теряет форму, все соки выходят и на выходе получаем говно.
Какое же говно на пике
> Выглядит не очень.
Да, твой стейк выглядит как говно. Вот нормальный стейк из нормальной мираторговской говнядины.
Ты нахуя на холодной сковородке жарил? Где корка, почему сало не поджарил?
Ты нахуя масла много налил?
проиграл.
Это не рибай, даун.
> medium rare
Черт. Силитёр, привет
Да, дурик, это филе. Чуть дороже.
Это говядина, ебич.
Ты тролишь тупостью?
Хуета, не корочки нормальной еще и СОВУСОМ полил, стейк жрут просто так с гарниром либо берут и делают на остатках масла и вытопленного жира соус и сверху нарезанные куски им поливают.
>>233120226
ебаные рабы, готовы в жопу дать за барина
> еще и СОВУСОМ полил, стейк жрут просто так
Ирландцы дружно поссали тебе в ротешник.
> делают на остатках масла и вытопленного жира
Какого масла, долбоёб сельский?
макфы с майонезом добавь и пойдет.
Ты его не обжарил нихуя, довен. С секундомером 2 минуты замерял, небось, вместо того чтобы просто посмотреть на него и решить, хватит жарить или надо еще?
Это даже на говядину не похоже, кого наебать пытаешься?
соус то ладно, но у него действительно говно получилось. Хвастается он, а стыдно мне.
По вкусу нормально если бы не было кучи жира и всякой не пережевываемой хуйни.
Ну такая типо нотки говядины хуй знает.
Перед тем как жарить проверил термометр, в кипящей воде 100 градусов показал. В стейке дошел до 54. Вроде все правильно сделал.
Да забыл поджарить бока. Но черт, слишком быстро он жарится. я даж опомниться не успел.
>>С секундомером 2 минуты замерял
да
хуйня, переделывай
Когда на сливочном масле жаришь потом в это масло добавляешь чайную ложку муки, сливки и кучу перца и получается охуенный соус, он не сильно забивает вкус говядины в отличие от отрыжки- барбекю.
Выглядит как охуеть просто пафосная илитнейшая пища богов, а на деле просто кусок вот от этого
Не, с виду говядина, но кусок очень странный. Ну ниче, по сравнению с шедевром опа это намного лучше (но все равно пиздец)
> на сливочном масле жаришь
> стейк
Пиздец. То есть - на здоровье, хоть на сметанке, если нравится, но это пиздец.
Вот этот стейк был пожарен без масла.
По размеру похоже на котлету, сколько стоит 5000?
> кусок очень странный
Ты не привык к мясу?
Если хочется именно учиться готовить нормально, то это надо явно делать не по советам в /b/
И че?
У тебя прожарка как у котлеты, так что или ты специально старался так сделать, или мясо говно.
Долбоеб, а как по твоему их в стейкхаусах делают? Там либо на углях либо со сливочным маслом жарят, ебалыга ты.
Это какой то особый жанр порно? Просто впервые встречаюсь с таким странным словосочетанием
Ты его не дожарил, он весь должен быть коричневатый, серых участков должно остаться мало. Еще походу он перед жаркой внутри был холодный, прожарился нормально только тонкий слой, а должен где-то на четверть глубины внутрь. Он весь должен быть комнатной температуры, можно тем же термометром проверить.
>всякой не пережевываемой хуйни
Кек. Ну да, сырое мясо хуево жуется.
Жарю по 5 минут, на эл. плите всегда получается средней прожарки и рибай и стриплойн.
бля ну ебаный рот он же в середине был нужной температуры
Ты что гандон нам не доверяешь?
Еще добавлю от себя:
1. Хоть и сам ем мираторг, но стейки у него в большинстве случаев говно.
2. Жарить надо сначала максимально быстро, а потом доводить.
3. Наедятся такой параши, а потом делают вывод что "стейки говно, я пробЫвал однажды"
> Мироторг
> российские стейки
Результат был немного предсказуем ещё просто ОПхуй поста.
Ебанько, чтобы подхватить бычий цепень, надо съесть дикую животину без готовки. А не стейк мираторг. Й
Разве что от стыда.
Полусырая часть в середине должна давать вкус в комбинации с поджаренным, когда внутри все полусырое - оно не жуется нихуя и жареное не дает вкус нихуя, получается как сырого мяса навернуть, тоже вкусно, но можно лучше. Зона нужной температуры должна быть по толщине процентов 50, у тебя все 80.
теперь беги в больничку отдавать врочам свои гривни, ебло
Да есть у мираторга нормальные, но явно не то что ОП купил.
Бычий цепень тебе в очо, чмо.
Пиздец блять рибай блять, я хуею нахуй
Сходи во Вкуссвил там нормальная говядина
А это кусок сала у тебя, Мираторг брал 1 раз охуел с этого говна больше не беру - кто блять это есть вообще
>Мираторг — системообразующая российская агропромышленная
>нормальные
Они и с очка выглядывать умеют, можно медкомиссию в военкомате пугать своей очковой змеёй.
ну и если уж опыта и желания учиться нет, то проще было выкинуть мамкину сковородку, купить что-то такое за 100р (там уж надо быть редким долбоебом, чтоб не справиться) и закусить водочку.
Блядь, ты просто долбоеб, уебывай. Стейк максимум можно обмазать оливковым или кукурузным маслом и готовить на гриль-сковороде. Сливочное маспо добавляется когда стейк сняли с огня.
Все нормальные люди давно покупают себе пищу в азбуке вкусе, пока свиньям отдают ошметки с барского стола
>Блядь, ты просто долбоеб, уебывай
>продолжает что то объяснять и доказывать
Азбука вкуса это хуета, тоже говно что и везде но дороже, а вот во Вкусвиле свои поставщики и свой бренд хороший
Так карпачо надо сырым есть
> Долбоеб, а как по твоему их в стейкхаусах делают? Там либо на углях либо со сливочным маслом жарят, ебалыга ты.
Никакого сливочного масла, если мы не про славянский стейкхаус.
>>233121297
> У тебя прожарка как у котлеты, так что или ты специально старался так сделать, или мясо говно.
Мясо 24-дневной выдержки, прожарка идеальная, medium rare. Вкус - сочнейший, лучше чем в ирландском пабе.
>>233121534
> чтобы подхватить бычий цепень, надо съесть дикую животину без готовки
Ох, школота. Нет, достаточно просто плохо прожарить зараженное мясо. Стейк жарится примерно 18 минут, medium rare достаточно сырой внутри, и температура мяса в середине может не достигнуть 80 градусов, либо недостаточно долго пробыть при этой температуре. Берёшь термометр и измеряешь свой стейк в середине, 80 градусов у тебя будет только при well done. То есть при полной прожарке, 22 минуты и больше.
Вот это дело, главное потом под водку употребить.
Есть ли стейки из говняка?
Не мне, я не ем сырое
>это не у меня нет гривен, это вы не так делаете
Спасибо, анонче, я приварил уже винчика. А с водчелой у меня есть картофан, грбосы и мальца бочковой селедки, но это на другой раз
Трап? Но в рф вы под запретом, как тебе удается все еще держаться на плаву?
Ну или смокер (на любителя)
тунец двачую, если там авокадо ты выкинуть его нахуй, на вкус как картошка из масла.
>бёдрышки
сукаааа
пойду закажу себе доставку
Тянка штоле? Показывай письку.
Чому трап? Я водкой успешно шлифую это все дело.
С какой практической целью было сделано это фото?
На хуй иди, есть у меня гривны, не было бы не закупался во Вкусвиле, просто Азбука Вкуса - это хуйня
>На хуй иди, есть у меня гривны
Короче оп не еби голову, если твои кулинарные потуги единоразовы, то лучше забить и ходить ужинать не дома.
Если хочешь научиться - надеюсь все получится.
>сходи в мясной отдел нормальный и попроси у того кто разделывает туши нормальную часть коров
Какую посоветуешь? Вырезка? Яблочко? Край?
Зазывал на днях приятеля побухать, который скептически относился к местной кухне.
Сфинктер и вымя. Первое сожрёшь, а с второго сделаешь волынку, чтоб наигрывать грустную хуету
вау яичница на мясе. а как называется этот ваш вид искуства?
Ну это уже от тебя зависит, можно прогуглить названия и спросить у мясника в отделе, он подскажет.
Пацаны в какую цену должен быть нормальный стейк и какой бренд брать?
Брал за 500 = хуйня жесткая
Спасибо.
Там тар-тар вообще-то.
готовлю уже 5 лет.
не ебу че надо было сделать. получилось вкусненько не более. а тут обосрали.
друг говорил вкусно.
ты бака? у коров нет паразитов типа бычьего цепня, твоя кочерыжка в безопасности.
Хотя посмотрел в ленте мельком - вот такое даже безрукий инвалид сможет пожарить дома, и цена нормальная.
А какой вкус был у этой части блюда?
Для других анонов, которые хотят узнать как не поесть говна. А не для тебя, членодевка.
https://ru.wikipedia.org/wiki/%D0%92%D0%B8%D1%82%D0%B5%D0%BB%D0%BB%D0%BE_%D1%82%D0%BE%D0%BD%D0%BD%D0%B0%D1%82%D0%BE
>>233122609
ты просто купил хуйню, а не стейк. Его легче было на котлеты пустить, как анон выше.
Пиздец
Заказал бы на 500р в маке и похавал бы 100% отборной говядинки,а не вот это вот все
Ты где в мираторге заражённое мясо видел, долбоеб?
>анонов
>айпи каждого давно уже вычислен и за каждым закреплен наблюдающий из фсб
ПХАХАХАХ ГОВЯДИНА В МАКЕ ХПХАХАХАХАХА
представляю как сидит фсбшник и ловит фейспалмы от того как готовит ОП.
>ПХАХАХАХ ГОВЯДИНА В МАКЕ ХПХАХАХАХАХА
>Сеть магазинов «Мираторг» оштрафована на 5,8 млн руб. за нарушения прав потребителей и антисанитарию
https://www.youtube.com/watch?v=912Kn394DeA
Ты не можешь в голубцы, где в начинке смесь свиного и говяжьего фарша, лука и специй, всё это завёрнуто в лист капусты и подаётся с картофельным пюре? Ёбаные говноеды, этак пидоры с США за пару лет раскрутят жареные коровьи лепёшки мидл раре и всякие уёбки на полном серьёзе будут обсуждать какая лепёшка вкусней, какая правильней прожарена, с вчерашней или позавчерашней травы лепёшка. А хитрые ерохи будут зимой заготавливать мёрзлые коровьи лепёшки и впаривать их диванным гурманам
ФСБшник слюной давится после казённой столовки.
Бро, готовить - это твои ощущения, в первую очередь. Рецепты - это как направление движения.
у меня есть, и это просто лучшее приобретение, жарю не только стековое мясо, но и котлеты, курогрудку, рыбу. Получается шикарно
Прекрасно сформулировал все мои мысли, особенно про тушеное мясо.
Да нахуй эти ребристые сковороды, ну лично я так думаю. Заебало мыть их. В итоге остановился на обычной плоской + вок отдельно.
>Рассколю сковороду
пожалей посуду, даун ебаный.
А зачем ты это написал?
Тоесть мне надо было еще больше сковородку раскалить?
Для первого раза пойдет
> Ну да, сырое мясо хуево жуется.
не пизди. Нормальное мясо отлично жуется, даже если это ебучий rare
>сковородку
чтоо?
реквестирую фото готового продукта
говорю огонь надо было больше сделать или че
мне кажется оно вареным в любом случае выглядело бы после фальги
я кетолюб, ну и люблю авокадо
да нужно больше огня. и спермы. спермы в сковороде тоже должно быть много
Покажи сковородку. Дело в ней, я уверен.
нормальную купи блять, а не говно за 500 рублей, и мыть не заебет
Да это замкадыш ты чё не видишь, услышал про АЗБУКУ лет пять назад впервые и пердит до сих пор.
нормальную купи блять, а не говно за 500 рублей, и мыть не заебет
быстрофикс*
тефаль за 3к рублей. Так ты же горячую мыть ее не будешь (пизда покрытию быстро придет), а жир потом застывает и из желобков заебешься выковыривать это все. Ну я жене отдавал мыть, но теперь развелся и решил что не хочу этим больше пользоваться.
Биоловская за 3к как у обломова. да я его фанбой
никого нет лучше червя пидора
https://www.youtube.com/watch?v=iNS6b5-7kVY&list=PLtwH9K97fWdAjtqZtO9h2EAwtrhoQ-q5N&index=65&t=0s
Обломов этот тот который дрочил на камеру недавно?
где?
вот тебе и говорят: НОРМАЛЬНУЮ, а не ебучий тефлоновый тефаль-хуяль. Литую. Рекомендую присмотреться к Неваметалл, несмотря на то, что длают наши, сковороды огонь, ниче не горит, ниче не пришкваривается как твоя мразота, удобные, неубиваемые и отлично отдают жар. В отличии от ебаного тефлоновго тефаля вполне нормально ставятся в духовку прям в процессе приготовления для доведения.
>тефаль за 3к рублей.
Тоже купил такую,побаловался 2-3 раза.
Забил тк лень было мыть её
И ты на сетке тушил, или в самой сковороде пытался жарить? Там стеночки наверно по миллиметру.
Берешь толстую сковороду, сильно разогреваешь, на таком же огне обжариваешь с каждой стороны до корочки, потом уже на медленном доводишь до готовности по вкусу. У тебя же корочки не получилось, смысла ебаться с температурой внутри - никакого.
Какие то ссылки подозрительные, ты в курсе как черви вирусы пидор передаются?
Да мне нахуй уже эта сковорода с ребрами не нужна, стейк я съезжу поем куда-нибудь, а дома есть нормальная плоская сковорода и удобный вок (в котором обычно и готовлю все, кроме яичницы).
бля я бы щас сходил сфоткал но мне впадлу потом кидать это на комп
Это моя вафлюрница
Обе говно для стейка. Если другой посуды нет, лучше уж тушить кусочками.
значит нету у тебя сковороды никакой, хочешь гривен скину на сковородку?
про неву всё равно рекомендую, у них и обычные сковороды топчик
заебал
кстати норм сковорода типо ей уже пару лет шкрябую иногда а ей норм
Спасибо, но у меня задач нет. Лосось и тунец жарятся на чем угодно, мясо большими кусками я жарить перестал. Разве что овощи гриль, но и их лень готовить, да и не сезон.
В галамарте и днс купил дешевых (по тыще рублей примерно) таких, пока доволен. А если сдохнут через полгода - не жалко выкинуть.
стандартная двачеворода такая
Это что за покемон? Как гуглить?
Вот кстати да - она высокая, но не вок. Антипригарное покрытие слезет в зависимости усилий опа за полгода-год. Что в ней готовить - борщи?
да не, я имею в виду обычные сковороды. Для всего подряд. Почти у всех отстегиваются ручки, механизм норм, ниче никогда не слетало и не ломалось. За счет этого можно запихать в духовку. Была у меня их сковорода-универсалка с высокими стенками, 28 см. И пожарить, и потушить, и курник запечь, для всего юзалась. Жаль, что бла проебана
Но откуда у двачера 2к?
> КТО ОТВЕТИТ БЕЗ САЖИ, ТОТ УЕБОК, КОТОРЫЙ ВСЕРЬЕЗ ВОСПРИНИМАЕТ ПОСТАНОВЫ.СТАРИЧКИ СЪЕБИТЕ С ДВАЧА, ВЫ УЖЕ НЕ МОЖЕТЕ ПОНЯТЬ ГДЕ ЖИР
> КТО ОТВЕТИТ БЕЗ САЖИ, ТОТ УЕБОК, КОТОРЫЙ ВСЕРЬЕЗ ВОСПРИНИМАЕТ ПОСТАНОВЫ.СТАРИЧКИ СЪЕБИТЕ С ДВАЧА, ВЫ УЖЕ НЕ МОЖЕТЕ ПОНЯТЬ ГДЕ ЖИР
> КТО ОТВЕТИТ БЕЗ САЖИ, ТОТ УЕБОК, КОТОРЫЙ ВСЕРЬЕЗ ВОСПРИНИМАЕТ ПОСТАНОВЫ.СТАРИЧКИ СЪЕБИТЕ С ДВАЧА, ВЫ УЖЕ НЕ МОЖЕТЕ ПОНЯТЬ ГДЕ ЖИР
> КТО ОТВЕТИТ БЕЗ САЖИ, ТОТ УЕБОК, КОТОРЫЙ ВСЕРЬЕЗ ВОСПРИНИМАЕТ ПОСТАНОВЫ.СТАРИЧКИ СЪЕБИТЕ С ДВАЧА, ВЫ УЖЕ НЕ МОЖЕТЕ ПОНЯТЬ ГДЕ ЖИР
>>233123290 →
>>233123248 →
>>233123207 →
>>233123174 →
>>233121778 →
>>233121849 →
>>233123109 →
>>233123050 →
>>233123063 →
>>233123014 →
>>233122988 →
>>233122890 →
>>233122905 →
>>233122824 →
>>233122842 →
>>233122849 →
>>233122852 →
>>233122745 →
>>233122763 →
>>233122778 →
>>233122769 →
>>233122784 →
>>233122560 →
>>233122572 →
>>233122586 →
>>233122592 →
>>233122618 →
>>233123645 →
>>233118708 (OP)
>>233118948 →
>>233118974
>>233121756
>>233123784
>>233123840
> КТО ОТВЕТИТ БЕЗ САЖИ, ТОТ УЕБОК, КОТОРЫЙ ВСЕРЬЕЗ ВОСПРИНИМАЕТ ПОСТАНОВЫ.СТАРИЧКИ СЪЕБИТЕ С ДВАЧА, ВЫ УЖЕ НЕ МОЖЕТЕ ПОНЯТЬ ГДЕ ЖИР
> КТО ОТВЕТИТ БЕЗ САЖИ, ТОТ УЕБОК, КОТОРЫЙ ВСЕРЬЕЗ ВОСПРИНИМАЕТ ПОСТАНОВЫ.СТАРИЧКИ СЪЕБИТЕ С ДВАЧА, ВЫ УЖЕ НЕ МОЖЕТЕ ПОНЯТЬ ГДЕ ЖИР
> КТО ОТВЕТИТ БЕЗ САЖИ, ТОТ УЕБОК, КОТОРЫЙ ВСЕРЬЕЗ ВОСПРИНИМАЕТ ПОСТАНОВЫ.СТАРИЧКИ СЪЕБИТЕ С ДВАЧА, ВЫ УЖЕ НЕ МОЖЕТЕ ПОНЯТЬ ГДЕ ЖИР
> КТО ОТВЕТИТ БЕЗ САЖИ, ТОТ УЕБОК, КОТОРЫЙ ВСЕРЬЕЗ ВОСПРИНИМАЕТ ПОСТАНОВЫ.СТАРИЧКИ СЪЕБИТЕ С ДВАЧА, ВЫ УЖЕ НЕ МОЖЕТЕ ПОНЯТЬ ГДЕ ЖИР
>>233123290 →
>>233123248 →
>>233123207 →
>>233123174 →
>>233121778 →
>>233121849 →
>>233123109 →
>>233123050 →
>>233123063 →
>>233123014 →
>>233122988 →
>>233122890 →
>>233122905 →
>>233122824 →
>>233122842 →
>>233122849 →
>>233122852 →
>>233122745 →
>>233122763 →
>>233122778 →
>>233122769 →
>>233122784 →
>>233122560 →
>>233122572 →
>>233122586 →
>>233122592 →
>>233122618 →
>>233123645 →
>>233118708 (OP)
>>233118948 →
>>233118974
>>233121756
>>233123784
>>233123840
За 2 года не слезло. Литой алюминий кажется. хуй знает только ощущение что она греется хуже чем прошлая сковорода.
> КТО ОТВЕТИТ БЕЗ САЖИ, ТОТ УЕБОК, КОТОРЫЙ ВСЕРЬЕЗ ВОСПРИНИМАЕТ ПОСТАНОВЫ.СТАРИЧКИ СЪЕБИТЕ С ДВАЧА, ВЫ УЖЕ НЕ МОЖЕТЕ ПОНЯТЬ ГДЕ ЖИР
> КТО ОТВЕТИТ БЕЗ САЖИ, ТОТ УЕБОК, КОТОРЫЙ ВСЕРЬЕЗ ВОСПРИНИМАЕТ ПОСТАНОВЫ.СТАРИЧКИ СЪЕБИТЕ С ДВАЧА, ВЫ УЖЕ НЕ МОЖЕТЕ ПОНЯТЬ ГДЕ ЖИР
> КТО ОТВЕТИТ БЕЗ САЖИ, ТОТ УЕБОК, КОТОРЫЙ ВСЕРЬЕЗ ВОСПРИНИМАЕТ ПОСТАНОВЫ.СТАРИЧКИ СЪЕБИТЕ С ДВАЧА, ВЫ УЖЕ НЕ МОЖЕТЕ ПОНЯТЬ ГДЕ ЖИР
> КТО ОТВЕТИТ БЕЗ САЖИ, ТОТ УЕБОК, КОТОРЫЙ ВСЕРЬЕЗ ВОСПРИНИМАЕТ ПОСТАНОВЫ.СТАРИЧКИ СЪЕБИТЕ С ДВАЧА, ВЫ УЖЕ НЕ МОЖЕТЕ ПОНЯТЬ ГДЕ ЖИР
>>233123290 →
>>233123248 →
>>233123207 →
>>233123174 →
>>233121778 →
>>233121849 →
>>233123109 →
>>233123050 →
>>233123063 →
>>233123014 →
>>233122988 →
>>233122890 →
>>233122905 →
>>233122824 →
>>233122842 →
>>233122849 →
>>233122852 →
>>233122745 →
>>233122763 →
>>233122778 →
>>233122769 →
>>233122784 →
>>233122560 →
>>233122572 →
>>233122586 →
>>233122592 →
>>233122618 →
>>233123645 →
>>233118708 (OP)
>>233118948
>>233118974
>>233121756
>>233123784
>>233123840
литые реально дольше прогреваются, но отдают тепло равномернее как правило
Сделал все так.
Оно было наверно комнатной полтора часа лежало, час точно.
Сковорода грелась на выше среднего огне минуты 3 минимум.
Жарил по 2 минуты.
да жарил с маслом.
> Вот теперь мясо отдыхает, сок распростроняется от центра, к краям.
А пока мясо отдыхает, кидаешь стручковую фасоль и прочие овощи в ту же сковороду и быстро обжариваешь, по желанию добавив еще чеснока.
Короче у опа одна ошибка (не считая выбора мяса) - жарил в самом начале на низкой температуре.
>Жарил по 2 минуты.
Ты визуально не обнаружил отсутствие корочки, когда переворачивал?
Ну и кстати ты зря своим брискетом тут машешь, стейк и брискет абсолютно разные вещи. Брискет ты сколько коптишь, часов 12+ ? А стейк сколько жаришь?:)
да хуй знает вроде нормально
в середине оно не смогло стать коричневым думаю из-за формы
мне главное было скорее добиться нужной температуры а оказалось что я все равно пидорас.
сижу в дизморали. вот я еблан.
Не сдавайся, просто ты начал с неудачного куска (лично я бы сам такой не стал жарить дома, ладно бы на углях где-то).
>мне главное было скорее добиться нужной температуры а оказалось что я все равно пидорас.
Температура не сделает из говна конфету. Кстати, индейку/курицу можешь хорошо пожарить?
бля я 5 лет готовлю
Значит принцип понимаешь, просто говядина снаружи обжаривается дольше, плюс у тебя куча этого сала вытопилась и все пошло по пизде. Ладно бы он стекал куда то, а я так понял он и оставался на дне.
Я бы начинал с чего-то такого дома жарить стейки
https://shop.miratorg.ru/product/steyk-iz-mramoroy-govyadiny-file-minon-prime-black-angus-miratorg-rossiya/
но понятно что нахуй он нужен за такие деньги
Ну кстати за 5 лет, с салом дело почти не имел.
Я обычно мясо зачищаю прежде чем жрать
Бухло для быдла