Никогда не готовил пиццу, а тут осталось две куриных грудки и еды наготовлено дня на четыре, думаю, ну сделаю пиццу, блядь. Метнулся кабанчиком в магаз и смёл всё, что плохо лежало. Всегда хотел сделать пиццу, в которой было бы дохуя всего! И накидал туда дохуя всего! Наверное, получится говно! Тесто нефритовый стержень пойми какое взял, оно упругое, пиздец. И так и этак пытался его размять, растянуть, даже крутил над головой, как мексиканцы, уронила раза три, собрал все кошачьи волосы с пола и разъебал пол кухни! Всё в муке, блядь! Ну я и долбоёб!
Долго эту хуйню в духовке держать? Она толстенная! Но курицу я заранее обжарил, а остальное можно сырым жрать.
>>240288924 (OP) > уронила раза три > разъебал пол кухни Определись, паскуда, пока я тебе не уебал. Или сиськи с супом. Сам пиццу зотел вчера приготовить по рецепту из /ди/нача, но с авансом прокатили на хуях.
>>240290299 Ну оно вроде тонкое внизу, а по краям какая-то брухля получилась, я попытался сделать из неё что-то типа стенок или рамочки, но вышло что-то странное.
>>240289980 > Думаете, снежинка бы такое убожество сделала? Как раз-так наоборот - кошачья жена сделала бы убогий блин с ананасами, а у тебя аппетитная мампица по цене 38 рублей под пивко. Ну точно - сегодня захуярю пиццу с острым соусом.
>>240290338 А чёрт его знает. Было в пакете целлофановом, я его уже в банку из-под оливок затолкал, а сверху прочим мусором.
Если не отравлюсь, может потом попробую сам тесто замешать. Но я чёт посмотрел, как это делает, а ещё ждать надо несколько часов, пока оно... Ну не знаю. Ждать, говорят, надо.
>>240290038 Надо было часть теста отрезать и в пакет убрать, а пакет в морозильник, потом когда снова захотел бы сделать пиццу, достал бы из морозильника это тесто.
>>240290484 На самом деле, братюнь, тесто на пиццу делается элементарно, погугли, как в следующий раз будешь мутить, рецепты тонкого пиццотеста. Важные моменты: мука (как минимум французская штучка, а в идеале что-то импортное) и хорошее оливковое масло, дрожжи лучше из пачки, а не сухие и вымешивать хотя бы минут 15 с хорошей силой. Раскатать потоньше и первым слоем обязательно размазать хороший соус (лучше не кекчук, а что-то самопальное на основе томатной пасты с добавлением любимых специй). Чем больше будешь практиковаться, тем лучше будет получаться.
>>240291089 Это даже интересно звучит, но у меня ни венчика, ни штуки, чтобы муку просеивать, скалки даже нет. Но если понравится, то может и вкачусь в эту темку. Так-то полезный скилл.
>>240291323 Это всё стоит копейки в любом магазине типа фикс-прайса или галамарта, или хз какие еще есть. Сразу покупать кухонный комбайн или прочую технику смысла нет, достаточно обычных ручных инструментов.
>>240290926 Ну если этот опыт не слишком неудачный будет, то зайду. Так-то процесс забавный, даже смешно было, когда я как мексиканец пытался раскрутить тесто и ронял.
>>240291920 Ну я сначала пол банки только порубил туда, а потом посмотрел на остатки и всё остальное порубил. Не придумал, что ещё с ними делать. Они не очень вкусные оказались.
>>240288924 (OP) >Но курицу я заранее обжарил, а остальное можно сырым жрать. Тесто надо было подпечь ещё, а там норм долно выйти. С подпечённым коржом я 10 -12 минут держу в духовке при максимальной мощности.
Это с опытом приходит, чем больше раз делаешь, тем лучше и не важно что у тебя раскладка перед лицом, ну ещё главное в хорошем настроении делать, жаль фото своей пиццы не могу найти. Пробуй ещё делать.
>>240292191 Ну я сейчас на максимум выкрутил, но термометр 170 показывает. Видимо, потому что часто дверцу открывал. У меня дурацкое стекло с какой-то точечной текстурой - плохо через него видно, что происходит внутри.
>>240288924 (OP) >Тесто нефритовый стержень пойми какое взял, оно упругое, пиздец. И так и этак пытался его размять, растянуть, даже крутил над головой, как мексиканцы, уронила раза три, собрал все кошачьи волосы с пола и разъебал пол кухни! Всё в муке, блядь! Ты сука не додумался взять пакет муки и упаковку дрожжей?
>>240292760 Ну я 45 минут готовил. Вот сейчас достал, а то появился намёк на запах гари, видимо, дно подгорело. А может это жижа, которая с одного края вытекла такой запах дала. Тесто вроде ничего, похоже на мягкий хлеб внутри.
>>240288924 (OP) Она у тебя развалится нахуй. Я один раз тоже захотел сделать царь-пиццу и накидал туда просто дохерища всего, думал сыр удержит. Не удержал, и все расползлось. Пришлось есть салат с лепешками, много смех.
>>240293175 Ну, лишь бы вкусно было. А так у меня часто кормление рис похожа на хрючево в общем-то, им и является но по итогу получается вкусной. По крайней мере мне нравится, как правило.
1. Две куриные грудки 2. Шампиньоны 3. Розовый лук 4. Перец 5. Помидоры 6. Сыр 7. Оливки
Из специй - красный и чёрный перец, соль.
Тесто смазывал комбинацией майонеза с аджикой (не сильно мощной) и ещё на грибы и курицу некоторое количество майонеза даванул. Понимаю, это далеко не аутентично, зато нажористо!
>>240294363 У меня скалки нет, я термосом раскатывал, но тесто всё стремилось принять первоначальную форму. Будто бы оно было разумным и не хотелось становиться плоским.
Крч,пацанчики,не умеете сами месить тесто,берите замороженное,а далее разморозили при комнатной температуре (оно подняться должно),потом кидаете начинку,сразу и всю, всё в духовку разогретую до 250-270град,потом следите чтоб не сгорела,расплавился сыр,тыкнете Тесто зубочисткой,если конец зубочистки мокрый то ещё следите,но не стоит отходить далеко от духовки,там буквально пару минут решают
Ну вот так это выглядит в разрезе. Тесто получилось не очень - то, что снизу коричневое - оно значительное плотнее. Типа, корки. В принципе, съедобно, но я надеялся, что будет вкуснее. Но процесс интересный, в следующий раз постараюсь лучше подготовится. Тут чёто всё импульсивно произошло.
Спасибо всем за моральную поддержку и советы. Сейчас буду кушать и смотреть кинчик, потом загляну в тред, может ещё чего дельного прочту.
>>240296074 Ебанаты,нужно выдержать оптимальную температуру для запекания,это 250-270 град..на нормальный сыр это не повлияет,т.к и тесто и ингредиенты приготовятся одновременно,попробуй хоть раз сам приготовить.ебаать..тесто играет главную роль.фу,выбесил
>>240296560 Релакс, пчел. Надо с чего то начинать. Я начал с супов и методом проб и ошибок вытачиваю свои супы. Пиццу не делал еще, но знакомые всегда кидали сыр в последнюю очередь. чил аут.
>>240289454 Я и пиццу хочу и тяночку с пиццей, можно даже все сразу. А где то китайская жена готовит пиццу... >>240289980 Бабы всегда хуже мужиков готовят. Те кто готовят лучше просто набили руку немного, и то лучше их кормление рис только по сравнению с теми мужиками которые вобще нихуя кроме пельменей и сосисок не могут себе приготовить. Я вот оладушки пеку, мясо, крупы, варить, тушить, замачивать, разделать курицу, рыбу - не проблема. Пиццу тоже делал как то раз, получалось... Как только пожил не дома сразу научился готовить себе еду, разную и полезную, не на сосисонах же с гречкой сидеть?! Как пидораха, и типа ждать когда у меня китайская жена появится чтоб готовить мне, епта? Все равно же никогда
>>240292393 Когда я готоволю себе еду чтобы сам ее и сожрать у меня всгда хорошее настроение. Больше никто почти не приготовит ее НОРМАЛЬНО, кроме меня
>>240295109 НУ ВОТ ВИДИШЬ, ПРИГТОВИЛА ПРЯМ НЕ ХУЖЕ ЧЕМ У ТВОИХ ЕБУЧИХ ЯНКИ, А! ЭЭЭЙ, ЧЕГО ЛИЦО ВОРОТИШЬ, ЩАС ДЕДУ ДОЕДАТЬ ОТДАМ, ЭЙ ДЕЕД! ИШЬ КАКОЙ ПРИВЕРЕДЛИВЫЙ ВЫИСКАЛСЯ!
Ох и сытная же поебень получилась! Всем спасибо на добром слове. Кто хуесосил - тоже не в обиде. Я сыт и спокоен. Теста, правда, шибко дохуя. Еле два куска осилил. Зато будет что завтра на работу умыкнуть.
>>240309868 500 рублей в магазине оставил, но там ещё энергетиков было на 106 рублей и сыра ещё осталась половина куска. А, ну курица была куплена до этого. Ну 500-550 наверное ушло чисто на пиццу. Хотя я перец свежий не весь покрошил, меньше половины он - очень вкусный сырым оказался. Он один из самых дорогих ингредиентов был.
>>240310502 Ну с одной стороны да, с другой стороны я сам наелся под завязку и жену накормил, которая пришла голодная с работы, как волк, а пиццы осталось примерно 60-65%. И она хоть и неудачно получалась, но 100% субъективно вкуснее любой замороженной. Ну на заказ наверняка вкуснее будет. Но, думаю, после трёх-пяти пицц можно вполне конкурентные делать.