Сап, утренний. Нужна ваша помощь. Девушка хочет открыть кафе китайской кухни. Помещение уже выбрали, площадь примерно 150кв, но тут такая вот странная штука получается. Само помещение подвальное, полностью раздолбанное, необходим ремонт. И арендодатель говорит что только за ремонт придется отдать 500к деревянных. Город - Ростов-На-Дону.
Собственно вопрос: ремонт сейчас рили настолько дешевый, или нас наебывают где-то??
>>243755658 Блять, если не веришь, через пару месяцев когда откроемся, можешь прийти и отведать охуенный китайский хавчик. И сам во всем убедишься тогда
>>243755719 проспект Космонавтов, 19А, Ростов-на-Дону Через дорогу от вот этой хуйни. Летом, когда закончим все делать, в этом районе будет дохуя рекламы, всяких китайских фонариков и др, так что найти нетрудно будет
>>243755697 Китайские вкусные блюда это какие ? Они там одни шкуры свиней едят уши кишки и копыта с лапшой обильно смоченые поддельным соевым элексиром .
Если ты настолько ни в чём не шаришь, то лучше тебе не начинать ничего делать, потому что тупо проебешь деньги
И вообще, в стране кризис, в экономике стагнация, сейчас надо не оверпрайснутую китайскую чуфаньку открывать, а продуктовый магазин-склад ультра-эконом класса. Такой где тупо в зале стоят коробки с продуктами, ни стеллажей, ни витрин. В идеале даже продавать мелким оптом, от упаковки.
Сильно преуменьшил. Я себе в коммерции 62 квадрата делал ремонт 4 года назад. 400 тысяч обошлось. А у тебя и плошадь больше и к тому же подвал, то есть сортир надо будет делать с мотором, то есть выброс говен будет вверх в коллектор, специальным мотором. Может конечно он тебе только за работу озвучил не считая материала.
>>243756571 Тян вообще сказала, что хочет сама руководить ремонтом, просто нанять узбеков рабочих всяких. Так получится сэкономить на рабочей силе, плюс свои навыки управленца потренить. Но мне эта идея ой как не нравится что-то...
Энивей, спасибо большое то, что поделился опытом, анон
>>243756728 А в чём экономия? Мы с женой тоже руководили двумя работягами и это обошлось в 400. 200 им и 200 материал. Обычно кстати так и выходит. Сколько берут за работу, столько примерно и будет ещё материал стоить.
>>243756728 >Тян вообще сказала, что хочет сама руководить ремонтом, просто нанять узбеков рабочих всяких. Так получится сэкономить на рабочей силе, плюс свои навыки управленца потренить.
Остановитесь! Не совершай ашибку! Когда вы обосрётесь, а это будет достаточно быстро, ты окажешься крайним. Скринь. Останешься и без денег, и без тян. Но с долгами и расшатанной нервной системой.
>>243756804 Экономия на охуевшем мудаке прорабе, который наебывает на материалах. Но, для этого надо самому досконально разбираться в ремонте, иначе работяги разведут тебя как нехуй делать.
>>243756916 Да я тоже думаю что она сама нихуя не сделает, только время и средства потратит, плюс она на русском очень плохо говорит. Ничего объяснить им не сможет.
>>243756968 На такие небольшие объемы прораб не нужен. Это тебе не строительство с нуля. Хорошие рабочие сами знают где купить материал подешевле и какой лучше. А с тебя дизайн только требуется.
>>243756367 как раз такого полно. А вот готовые завтраки/обеды/ужины с национальной спецификой и с расчётом на бедных чмоней могут и выстрелить.
Мб сделать ещё что-нибудь по типу камер хранения, где вечером пчел заказывает в кафешке вкусности (не скорпорт; или даже скорпорт, если оборудовать холодильными камерами (можно попробовать сумки с хладоэлементами вместо них), ему их готовят ближе к ночи, кладут в камеру хранения, а утром, пока пчел приходит (разумеется, эта камера должна быть доступна, когда кафе закрыто), сам забирает из своей ячейки хавчик (мб электронную активацию придумать какую, чтобы не запарываться с ключами) и довольно урчит.
>>243758009 Гавно ты не мог еще меньше фотки прикрепить? Живу на границе с китаем, такой китайской еды как в нашей мухосране, вы в ссвоем питере никогда не попрбуете, основная фишка повар должен поссать в чан с рисом
>>243755281 (OP) >150кв, Дауны. Сделайте небольшую лапшичную как в Японии на 40 кв/м ближе месту скопления ЦА. >говорит что только за ремонт придется отдать 500к деревянных Нахуй надо вкладывать такие бабки в идею?
>>243755281 (OP) Кек Делал ремонт в однухе 34м , нашёл самых дешевых узбеков, за работу 150к без материалов. Не знаю что там за 500 на 150м можно сделать
>>243756144 >Китайские вкусные блюда это какие ? Они там одни шкуры свиней едят уши кишки и копыта с лапшой обильно смоченые поддельным соевым элексиром . проиграл с этого пиздюка знающего о китайской кухне по мемам с пидорача.
>>243755281 (OP) 1. Если помещение разъёбано, то обязон договаривайтесь на арендные каникулы, иначе шлите нахуй такого арендодателя. Рассчитываете, сколько примерно времени займет, и настолько договаривайтесь + 2 недели запаса 2. Мы делали 3 цехна по 40м2 каждый. Были тупо боксы с высокими потолками. Построили в каждом по 2-3 комнаты для мастеров + вытяжка + проводка + доставка + налоги + на пиво - порядка 800к ушло, так что если правильно всё сделать - то вполне можно уместиться в 500к. Но это, как я понимаю, без оборудования? Ведь оборудование для кухни пиздос дорогое, как правило, даже если на авито брать.
>>243761600 Спасибо большое за ответ, анончик! Да, ты правильно понял, это без учета оборудования. Арендные каникулы нам дали на целых полгода, я хорошо скорешился с арендодателем)