Сап, столовач. Наверное, тред надо писать в бизнесач, но попробую тут. Я через месяц открываю свое первое заведение - небольшую кофейню. Встал вопрос оригинальных блюд, которые будут отличать от конкурентов. Помимо кофейных напитков и сладостей, в меню будут панини (горячие сэндвичи).Что еще интересного добавить в меню?
Холодец
>>225450Ненавижу холодцы
>>225449 (OP)Морковный или финиковый торт, пожалуйста. Ну и побольше разных видов рафов. плес з:
Холодный кофе. Морозишь кофе, заливаешь его молоком, сверху топингом из бутылочки на выбор. В жару актуально.Пончики. Пища богов же.
Кофейное мороженоесамодельное, из нормального кофе и сливок, парфе, эггног кофе, кофейные зёрна в шоколаде.
>>225449 (OP)Можно сделать упор на необычное мясо, сендвичи с страусятиной, кроликом, уткой, гусятиной, лосятиной и.т.д.
Кофе с борщом.
>>225451Тогда соленую залупу добавь, ебанько.
ап
>>225451Тебе не есть его, долбоеб
>>225449 (OP)Панини это хуета, не взлетит. Пару лет назад здесь всплывал анон, который с женой на какой-то ярмарке продавал еду. Он плакался "быдлопидарахи не хотят покупать мою божественную пасту с базиликом и спермой дракона, а вместо этого уминают макарошки по флотски и гречку с курицей у конкурентов(((".Делай выводы.
>>225579Наверное соль была в цене продукции, а не рецепте.
>>225583Так или иначе, он остался с хуем.Делай шаурму, сейчас эта тема очень популярна из-за Хованского. Школьники будут толпой валить.
>>225579Двачую про панини, бутерброд как бутерброд. Лучше морковный торт ебашь.
>>225449 (OP)Отдам тебе свою идею, подавай кебабы на палочках, плюс можешь попробовать делать сосиськи в тесте на палочках.
>>225449 (OP)>открываю свое первое заведение - небольшую кофейнюГде? В ДСах, в мухосрани? От этого и танцуй.
>>225670Не ДС. Краснодар.
>>225691> Краснодар. Можешь заворачивать говно в бумагу и продавать, быдланы будут довольны.
>>225691Тогда подумай, что может быть региональным специалитетом не борщ
Сладкий хлеб
>>225691какие нахуй панини, хипстер ебаныйв этой залупе нужны булки/бейглы/круассаны с наполнителем нескольких видов, сладких и нет, мороженое, фруктовый лед, может быть, мороженое с бухлом, лимонады, соки, кофетебе за глаза хватит
>>225698региональный специалитет там - это охуенные овощи
>>225710>панини>хипстерlol
>>225711Да, но это сезонная херь. Зимой даже огурцы за сотку стоят
>>225588Анон прав.Сейчас очень много хайпа вокруг Шавермы.Много бабла срубишь, с этого Если качественную будешь делать>>225588А если ты из ДС-2 и о тебе тот же Хованский узнает и одобрит...Будешь купаться в деньгах и шлюхах.
>>225449 (OP)Блюдо "Змейка".
>>225449 (OP)Мясовичек
Пирог с лимонным курдом и меренгой! При себестоимости в разы ниже всяких чизкейков, продавать их оче выгодно. Плюс в Рашке они довольно редки и ещё не приелись
>>225973Кислое безе, о дааа. Ты серьезно? Я яростных любителей безе не знаю например вообще ни одного
Морковный торт двачую. Замороженный йогурт. У пиндосов супер популярен, не понимаю почему у нас нет. Пончики как в Симпсонах. Позы могут взлететь как фастфуд.
>>225986Обожаю безе, даже сам делал раньше не раз, я другой анон, если что. И что за пирог такой >>225973? Напишите подробнее
>>225993Песочное тесто, перетертый лимон с кожурой и меренги. Это любой дурак знает, только не взлетит, даже домохозяйки не готовят, хотя 10 минут без выпекания. Мне жена делала по моей просьбе, вкусно, но на 1 раз в пятилетку.
>>225995Ну, curd это не совсем перетертый лимон со шкурой (хотя не знаю, чем он так тебе не нравится). Можно такой же пирог со сливами делать, тоже вкусно.А вообще, любые добротные пирожки скрасят твою кофейню, оп.
>>225986Схуяль кислое, может ваша жена готовить не умеет? Пай-то как раз отличный: сочетание сладкого безе, лимонной начинки с ярким вкусом и песочного коржа, оттеняющего остальные вкусы.
>>225999>пайЯ твоей жене в рот срал и тебе в котел, мудило
>>225998Он мне нравится, но часто есть никто не станет и покупать не будут.
>>225987Йогурты эти, кстати, в нашей стране не приелись. Не взлетели даже в нашем горде
>>226016Нужна правильная реклама. Тянам эти низкокалорийные продукты очень должны вкатить.
>>226027Хуй знает. Если до меня не раскрутили, то и мне непросто будет
>>226027ты хуевый маркетолог, тянам нахуй не всрались эти реально низкокалорийные продукты в кафе, потому что они не вкусные и гораздо дороже, чем тот же греческий йогурт в соседнем магазинеесли уж заходить на баб, то надо пользоваться их "необычным" умом с тройными стандартами, и писать "легкий освежающий десерт для лета" на сладком йогурте со злаками и орехами с килотонной сахара, меда, карамели и усилителей вкуса, чтобы мозг требовал еще этого экстаза - все вокруг так делают не просто так, а вот только-у-нас-РЕАЛЬНЫЕ-лоукарб-продукты-лавки закрываются через неделю, потому что поток клиентов существовал только в фентезийном манямире хипстерка, который это говно открывал
>>226219Я не маркитолог, а инженер. Вчера вечером в парке покупали с тягой замороженный йогурт. Очевидно взлетело. Вата и попкорт в дару не берут, мороженое и йогурт, народу много было, хоть и понедельник. Там лоток такой, где куча всяких присыпок и добавок. Калорийность указана на каждой. Йогурт 4 вкусов всего. Детям мелким брали не сладкий с сухофруктами. Наверное им нельзя мороженое.
>>226219Предложение создаёт спрос.
>>225646но на пике не кебаб, а корн дог
>>226710ин мазер раша дог корнс юроссияне в качестве стрит и фастфуда видят либо макдак, либо хач-еду, больше ни к чему не приучены и приучаться не собираются
>>226812>приучаться не собираются И не нужно - джанкфуд еще никому ничего хорошего не принес.
>>226821стритфуд и джанкфуд - это разные вещи, и если ты думаешь, что мамкины каклеты из хлеба с мазиком или суп из семи залуп и масла становятся дохуя полезными, потому что ты ешь их дома, то ты ошибаешься
>>226812Принимать пищу следует за столом, а на бегу вдоль дороги, как бомж.
>>226939Ни разу не видел, чтобы кто-то ел на ходу. Обычно в местах продажи еды есть место, чтобьы её схекъ
>>226947Я ем на ходу часто. Ну там бутер взял и жуешь. Обычно что-то небольшое. Еще чай/кофе на ходу пью. Помню как то с похмелья встал, пошел за сигаретами, а сушняк, взял большую поллитровую чашку с холодным чаем и пошел. Тетка какая то даже спросила где это тут продается чай в чашках, тоже захотела так пойти попить.
>>226939так тебе мама говорит, да?
>>226982Бомж, плиз
>>227024усипуси, мальчик, не обзывайся - ремня получишь
>>227040Бомжара, ты наверное на кортах сидя жрешь шаурму или беляши, которые готовят в палатке около метро и туалетов?
>>227041ты путаешь меня с ебарем твоей мамаши, солнцепиздец, да ты же дно поганое из спальника, твой мразотный мирок - это и есть биотуалеты и беляши, то то я думаю, почему ты на стритфуд так агришься, а оно вон как
Хай, столовач. Стейки из индейки, зашквар, по вашему?
>>227107Ну вы че, сретесь?
>>227107Даунич, а хули ты стал залупаться? Анон вполне верно сказал, что на ходу едят бомжи или обрыганы, которых не пускают в кафе или школьники шаурму едят за углом, пока мамка не видит.
>>227166Стейк вряд ли выйдет, отбивная на гриле или обжаренная в чесночном масле - норм.
>>227302Ни района, ни проходимости, вылетишь со своей кофейней
>>227170>дауничфу, замкадский школодиалект>Анон вполне верно сказал, что на ходу едят бомжи или обрыганытолько в поганых мухосрансках, где стритфуд - это слово из какой-то параллельной вселенной, а на улице только вонючие беляши из кошек для грязных колхозников
>>227441Дсблядки до сих пор живут в своём манямирке и думают, что на их обосранном Москвобаде весь мир сошёлся, а за мкадом дремучие леса и дикари с палками бегают.
>>227443>а за мкадом дремучие леса и дикари с палками бегают. Если бы... Там быдло, алкаши и ватники с пивасом бегает.
>>227444...а еще хистеры с айфонами, грибы фотографируют https://www.instagram.com/explore/tags/%D0%B3%D1%80%D0%B8%D0%B1%D1%8B%D0%B3%D1%80%D0%B8%D0%B1%D0%BE%D1%87%D0%BA%D0%B8/https://www.instagram.com/explore/tags/%D0%B3%D1%80%D0%B8%D0%B1%D1%8B/
>>227443Колхозан, похавал уже беляшей с рынка около станции? Стритфуд, все как у людей.
>>227444>>227525какой сочный баребух.
>>227445 блять. надеюсь он не стал их есть
Составь на первое время обычное меню без выебонов, по классике и со вкусом. Гости при заказе сами спрашивают то что хотят, и если у тя этого нет, то это и нужно добавлять. Если в округе полно шаурмичных, то вряд ли кто-то позарится на твою вообще. И вообще надо добавлять алкоголь, кальяны. Вот что современной молодеже надо. Особенно летом, особенно отдыхающим туристам.
>>227531>говноеду указали на выход>СОЧНЫЙ БАРЕБУХ У ВАС БОМБИТ ЯСКОЗАЛ!Мда, школьные каникулы в разгаре.
>>227443так и есть, вся ваша более-менее удавшаяся молодежь валит в ДС
>>225449 (OP)Назови кафе Green Elephant (с соответствующим логотипом), а фирменным блюдом сделай СЛАДКИЙ ХЛЕБ.Вот один из рецептов сладкого хлеба:http://www.russianfood.com/recipes/recipe.php?rid=72015