[Ответить в тред] Ответить в тред



<<
Назад | Вниз | Каталог | Обновить тред | Автообновление
520 | 91 | 112

ГКД №130 Аноним 18/03/18 Вск 19:24:23  339216  
IMG3066.JPG (1335Кб, 4032x3024)
Фасоль с уточкой и всяким другим, по рабоче-крестьянски. Хорошего тебе вечера и начала недели, друг!
Аноним 18/03/18 Вск 19:26:05  339220
>>339216 (OP)
Густо и вкусно, благословляю тред!
Аноним 18/03/18 Вск 19:30:03  339222
>>339217
Другого назначения у сажи нет. И именно потому, что это медленная тематика и прямого эффекта утопить тред сажа не может произвести, её смысл сводится к тому, чтобы послать всех нахуй.
Если это не так, то объясни, зачем ты с ней пишешь?
Аноним 18/03/18 Вск 19:34:06  339224
>>339222
Затем что я не собираюсь поднимать треды в которые я пишу и не поднимать треды в которые не пишу. То есть я не заявляю "тред про чай мне неинтересен, поэтому пусть тонет" тем фактом, что мне нечего в него написать. Это хороший интересный тред, и мой ответ либо неответ в него не должен влиять на то, где он находится.

Аналогично, когда я пишу с сажей и знаю что интересный мне тред может быть пока что "молчащим", я не ленюсь просматривать 2-3-4 страницу в поисках оных тредов.
Аноним 18/03/18 Вск 19:43:58  339225
>>339222
Очевидно, он таким образом подписывается.
И да, твое определение смысла сажи не описывает все ситуации. Я, например, часто пишу с сажей, если в обсуждаемой теме могу что-то написать, но что-то столь не важное, что ради этого мне не хочется поднимать тред.
Аноним 18/03/18 Вск 19:52:21  339226
>>339225
> подписывается
И это, в некоторой степени, тоже.
Впрочем, можно использовать трипкод, но это мне нравится гораздо меньше.
Аноним 18/03/18 Вск 19:55:39  339228
>>339226
>трипкод
Тризуп, залогинься.
Аноним 18/03/18 Вск 19:58:48  339229
>>339228
Но у меня нет трипкода, и я даже не знаю о ком ты говоришь. видишь, ты сам проиллюстрировал пагубность использования трипов
Аноним 18/03/18 Вск 20:04:18  339231
>>339226
Соси сажу, вниманиеблядь.
Аноним 18/03/18 Вск 20:06:34  339233
>>339230
а ты догадливый
Аноним 18/03/18 Вск 20:10:01  339234
>>339231
Не совсем понимаю, о чем ты.
Аноним 18/03/18 Вск 20:10:42  339235
>>339230
> полуебок
аргументы будут или как всегда?
Аноним 18/03/18 Вск 20:14:16  339236
>>339205
Какая древняя табуретка.
Аноним 18/03/18 Вск 20:16:04  339237
Аноны, хватит доебываться к мебели, каждый по разному живет ну правда.
Аноним 18/03/18 Вск 20:17:29  339238
>>339234
Соси хуй, быдло тупое, например. Так понимаешь?
Аноним 18/03/18 Вск 20:20:59  339240
>>339237
Двачую, особенно в наш век, когда большинство активной молодежи тусует по съёмным хатам
Очевидно, что я не буду обращать внимания на табуретки при съеме хаты и уж точно не буду покупать свои
Аноним 18/03/18 Вск 20:26:21  339241
>>339238
Чего развоевался, хорёк, мамка наругала за домашку?
Аноним 18/03/18 Вск 20:39:59  339242
IMG201803182039[...].jpg (136Кб, 720x1280)
Аноним 18/03/18 Вск 20:40:57  339243
>>339236
Судя по остаткам ярлыка на ней - польская еще, явно годов 70-х.
Аноним 18/03/18 Вск 20:41:20  339244
>>339242
Сердечки!
Аноним 18/03/18 Вск 20:41:23  339245
>>339236
Польская еще. Явно годов 70-х.
Аноним 18/03/18 Вск 20:42:52  339246
>>339238
Кстати, это один из способов отличить меня от других пишущих с сажей. Я обычно корректен, в отличие от.
Аноним 18/03/18 Вск 20:43:40  339247
>>339242
Ух ты! Стол такой же как у меня и тарелки почти такие же как у меня, внезапно! Но я-то знаю что я ничего такого не готовил...
Аноним 18/03/18 Вск 20:49:21  339249
>>339192
Обидно, что у меня в Череповце персики не зацветут, даже если Порошенко президентом рашки станет
Аноним 18/03/18 Вск 21:02:46  339251
1521396158832.jpeg (70Кб, 1026x1192)
Аноним # OP  18/03/18 Вск 21:58:28  339253
>>339216 (OP)
Проебал ссылку на старый:
https://2ch.hk/di/res/337451.html#338292
Аноним 18/03/18 Вск 22:16:34  339255
>>339224
>Затем что я не собираюсь поднимать треды в которые я пишу и не поднимать треды в которые не пишу. То есть я не заявляю "тред про чай мне неинтересен, поэтому пусть тонет" тем фактом, что мне нечего в него написать. Это хороший интересный тред, и мой ответ либо неответ в него не должен влиять на то, где он находится.

Иначе говоря, "я мудак, мне всё похуй, идите нахуй". Пишешь с сажей = негативно относишься к треду, значит, будешь симметрично нахуй послан, каких бы выебоновы бы ты там себе не навыдумавал.
Аноним 18/03/18 Вск 22:18:49  339256
>>339240
>Очевидно, что я не буду обращать внимания на табуретки при съеме хаты и уж точно не буду покупать свои
Вообще-то, именно за такое отношение и чмырят. Любишь жить в говне - живи, но не обижайся, когда тебе указывают, что твоё место у параши.
Аноним 18/03/18 Вск 22:42:59  339259
>>339256
У кого-то просто нет возможности мебель поменять, друг.
Аноним 18/03/18 Вск 23:45:22  339262
>>339256
>>339259
Вы просто худшие обосранцы и мне омерзительно сидеть с вами в одном треде!
Аноним 19/03/18 Пнд 02:36:27  339268
>>339255
Да блеать, ты опять додумываешь за меня то чего я не думаю. Вот какого ты вбил себе в голову что я негативно отношусь к каким-то тредам?
Аноним 19/03/18 Пнд 02:37:42  339269
Короче, я понял. В этом (и не только этом) треде сидят лицемеры, которым либо "чтобы было по-моему", либо "идите нахуй".
Жаль, конечно, что годная доска занята такими людьми, но что поделать...
Аноним 19/03/18 Пнд 07:04:10  339276
P80317-214743.jpg (603Кб, 1600x1363)
Похлебка из гороха, чечевицы, фасоли и овощей на бульоне из запеченных куриных крыльев. Пармезан из уругвайского сырья, сушеный базилик.
Аноним 19/03/18 Пнд 08:50:39  339279
IMG4505.JPG (2780Кб, 2448x3264)
Покушаем посидим хоть.
Аноним 19/03/18 Пнд 10:00:58  339288
1521442840965.jpg (26Кб, 500x461)
>>339269
> я понял
На вот полечися.
Аноним 19/03/18 Пнд 10:40:46  339290
>>339279
Четыре дня одно и тоже есть. Грустно как-то. Больше двух дней не могу, даже если супер вкусно.
Аноним 19/03/18 Пнд 10:43:24  339291
>>339216 (OP)
Выглядит восхитительно. Напиши, пожалуйста, что и как делал.
>>339276
Вроде неплохо. Но эти подставки, пленка и прочий хлам на столе... Съемная квартира и стол убит?
Аноним 19/03/18 Пнд 10:56:09  339293
2018-03-19 02.4[...].jpg (2458Кб, 3144x2920)
Рис,курица в кисло-сладком соусе и овощи.
Аноним 19/03/18 Пнд 11:28:05  339295
>>339290
Он ведь не один контейнер в день есть будет

>>339291
Спасибо большое,
https://www.youtube.com/watch?v=xrkyy6FILd8
https://www.youtube.com/watch?v=wJf1buVBpFc
Аноним 19/03/18 Пнд 11:28:58  339296
>>339293
Красиво
Аноним 19/03/18 Пнд 11:30:07  339297
>>339295
>Он ведь не один контейнер в день есть будет

Да, это понятно. Нов се равно получится четыре дня один и тот же обед или ужин.
Аноним 19/03/18 Пнд 11:31:46  339298
>>339297
Я имел в виду что минимум 2 контейнера в день, на обед и ужин ведь.
Аноним 19/03/18 Пнд 11:32:36  339299
1521448342152.jpeg (2487Кб, 4032x3024)
>>339216 (OP)
Аноним 19/03/18 Пнд 11:38:08  339300
IMG30661.JPG (2312Кб, 4032x3024)
>>339299
Держи вот оригинал, развлекайся.
Аноним 19/03/18 Пнд 11:43:04  339302
>>339297
Это на два обеда и два ужина. Потом приготовлю гречку или макароны и потушу говядину. И меня не заёбывает.
Аноним 19/03/18 Пнд 11:58:52  339303
>>339298
>>339302
Просто ппц. Два дня, четыре приема пищи одно и тоже есть. Стоик.

А не проще ужин дома сделать быструю еду. Ну что-то типа кус-кус, рис или пасту с рабой или стейком. Что готовить не более 10 минут. А на обед, если не дома, делать два контейнера и есть два дня. На ужин затрат усилий и времени очень мало, а на обед, где обычно нет условий готовить, меньше однообразия.
Аноним 19/03/18 Пнд 12:03:19  339305
>>339303
Ты сажекун без сажи?
Аноним 19/03/18 Пнд 12:29:06  339307
>>339305
Я всю жизнь без трипкода, permanent сажи и прочего говна, которые используются для идентификации. Даже стол и посуда на протяжении этого треда многократно кардинально менялись.
Аноним 19/03/18 Пнд 12:43:18  339308
IMG1385.jpg (1032Кб, 3024x3024)
IMG1388.jpg (1046Кб, 3024x3024)
IMG1390.jpg (731Кб, 3024x4032)
Жили по соседству горячие цыпочки. Я отрезал им ноги, замариновал в остро-сладком перечном маринаде, запек и съел. Конец истории.
Аноним 19/03/18 Пнд 12:50:36  339312
>>339299
Оператор кнопки "авто" все еще с нами, я спокоен.
Аноним 19/03/18 Пнд 13:11:58  339319
>>339308
Годнота.
Аноним 19/03/18 Пнд 13:12:45  339320
>>339307
Ностоещий омномнимас.
Аноним 19/03/18 Пнд 13:15:34  339322
>>339312
Сколько стоит обучиться на оператора кнопки и какова длительность обучения?
Аноним 19/03/18 Пнд 13:23:08  339327
>>339312
Ну сам зделай красиво.
Аноним 19/03/18 Пнд 14:45:04  339357
>>339327
Если учесть, что у 99% анонов сраные старые ТН-мониторы, не настроенные по цвету вообще, то кнопки авто как раз достаточно, просто чтобы убрать выбивающиеся верха и низа и добавить контраста.

Просто забавно, как ты бьешься над этими фотками.
Аноним 19/03/18 Пнд 14:59:38  339359
IMG3072.JPG (1713Кб, 4032x3024)
Авокадо вкусно когда что-то еще, если просто на хлеб то скучно. Если ничего нет, то чеснок добавить хотя бы и уже нормально.
Аноним 19/03/18 Пнд 15:04:08  339360
>>339357
> бьешься
Лол.
Ты понимаешь, что я оператор кнопки? Мне это зделать – раз плюнуть.
Аноним 19/03/18 Пнд 15:07:46  339361
>>339303
Нет, не проще. Это значит мне нужно еще держать размороженный кусок рыбы или мяса. Когда я прихожу с работы, мне не особо хочется стоять у плиты, достал лоток, разогрел и съел, через два дня другое приготовил.
Аноним 19/03/18 Пнд 17:33:25  339373
>>339359
Надо не просто на хлеб, а на тост, тогда кайф. Но я еще люблю адыгейской соли ебануть чутка
Аноним 20/03/18 Втр 13:23:59  339455
1521541419394.jpeg (120Кб, 2080x1170)
Аноним 20/03/18 Втр 13:34:49  339458
>>339455
Рассказывай
Аноним 20/03/18 Втр 13:34:59  339459
>>339373
>адыгейской соли
Это что ещё такое?
Аноним 20/03/18 Втр 13:35:34  339460
>>339459
Гугл
Аноним 20/03/18 Втр 13:40:11  339461
>>339460
Так бы и сказал - "вкусная соль". Соль с чесноком и кориандром. На любителя, уровня глутомата натрия. Слишком навязчивая по вкусу.
Аноним 20/03/18 Втр 13:43:13  339462
image.jpeg (61Кб, 310x206)
Аноним 20/03/18 Втр 13:43:18  339463
1521542590864.jpeg (25Кб, 640x360)
>>339458
Аноним 20/03/18 Втр 13:44:39  339465
image.jpeg (496Кб, 800x700)
>>339462
Сорри
Аноним 20/03/18 Втр 13:45:18  339466
>>339463
Заебись!
Аноним 20/03/18 Втр 13:54:27  339469
>>339463
Пили рецепт студня.
Аноним 20/03/18 Втр 14:12:49  339472
>>339469
Ак чо, две свеные лытки, четыре копыта, кожу ножом скоблил от грязи, варил на мелком огне - 10 часов, за час до выклюсения кинул четыре чищенных морковки резанных на две части, лве луковицы пополам, и смесь перцев горошком, за пять минут до выключения кинул лавруху. Чеснок давленный кинул в почи остывший бульон и черный молотый перец так же.
Мясо от костей руками пнребирал, кожу не кладу, жир с кожи токо сдираю.
Както так.
Аноним 20/03/18 Втр 14:23:56  339474
>>339472
> грязи
Ты у свиней сам что ли ноги отрубал?
Аноним 20/03/18 Втр 15:17:08  339482
>>339268
Пишешь с сажей = негативно относишься, хочешь, чтобы тред утонул и умер. Других интерпретаций нет. Не относишься негативно - пишешь без сажи. Всё вполне однозначно, а выдумывают какую-то хуйню сажакуны.
Аноним 20/03/18 Втр 15:18:57  339483
IMG7647.jpg (453Кб, 1732x2309)
Канельбуллар
Аноним 20/03/18 Втр 17:45:07  339517
>>339455
Zhiroque.
Аноним 20/03/18 Втр 17:46:23  339519
>>339483
Ням-ням, заехала бы на чаек.
Аноним 20/03/18 Втр 21:00:50  339540
IMG2681.JPG (1184Кб, 3264x2448)
IMG2682.JPG (1847Кб, 3264x2448)
IMG2683.JPG (1552Кб, 3264x2448)
IMG2684.JPG (1891Кб, 3264x2448)
Обед. Гвакамоле дал постоять с час перед употреблением, тосты поджарил до яиц на той же сковороде.
Аноним 20/03/18 Втр 21:05:03  339542
>>339540
Молодец же
Аноним 20/03/18 Втр 21:08:34  339543
>>339540
А текилла?
Аноним 20/03/18 Втр 21:10:47  339546
>>339543
Два часа дня - рановато для текилы!
Аноним 20/03/18 Втр 21:23:13  339549
>>339546
Чё это? Соточку в обед милое дело.
Аноним 20/03/18 Втр 21:32:04  339550
>>339549
palych zaloginsya
Аноним 20/03/18 Втр 21:49:04  339553
>>339540
Поснедал бы. Только зачем гуакамоле стоять, коричневеет же.
Аноним 20/03/18 Втр 22:10:18  339554
5AB51BF8-FEB5-4[...].jpeg (67Кб, 800x600)
Каеф
Аноним 20/03/18 Втр 22:27:17  339555
>>339554
Куда столько анонче?
Аноним 20/03/18 Втр 22:40:20  339558
>>339555
Семья большая.
Аноним # OP  20/03/18 Втр 22:45:25  339559
IMG3090.jpg (1643Кб, 4032x3024)
Хоум пицца, строго не судите анончики

>>339558
Фото гуглится, няша
Аноним 20/03/18 Втр 23:18:43  339562
>>339559
Красивая
Аноним 20/03/18 Втр 23:24:12  339563
>>339562
Спасибо!
Аноним 21/03/18 Срд 02:45:49  339575
>>339559
Нет желания выдавить из тела хлеба эти черри?
Аноним 21/03/18 Срд 02:49:06  339576
>>339554
Чисто, санитар? Неприлично воровать у больных.
Аноним 21/03/18 Срд 10:20:23  339594
>>339575
У меня нет, а у тебя?
Синий_лоток !Q/s0EPIWNI 21/03/18 Срд 12:25:05  339599
IMG201803211207[...].jpg (1892Кб, 1920x2560)
Поснедаем
Аноним 21/03/18 Срд 12:49:43  339602
>>339308
Осталось у меня 3 этих ноги в холодильнике, думаю, что с ними делать? Разогревать не то. Поэтому снял с них филе и сделал пасту. Так хотел есть, что забыл сфоткать. Поэтому напишу, как делал, получилось охуенно просто и вкусно.

1 Поставить соленую воду для макарох на огонь
2 Нарезать лук и чеснок мелким однородным кубиком, нарезать филе, приготовить горсть консервированной кукурузы, сливки 33%, пол чл семена кориандра, пармезан, петрушку
3 Поставить макарохи (я взял казаречче, в мираторге продается фирма 1887 или как-то так, охуенные на вкус и хорошо впитывают соус)
4 Пассеровать лук и чеснок, в процессе добавить кукурузу и кориандр, чутка тоже обжарить, добавить курицу, прогреть, влить сливки (мне показалось густо, поэтому я добавил воды из пасты), довести до кипения, довести до вкуса
5 Где-то в этот момент макарохи должны подходить к альденте, поэтому сливаем их и доготавливаем в соусе
6 Финальная проверка на соль сахар перец
7 Снять с огня, натереть пармиджано, добавить нарезанной петрушки, урчать
Аноним 21/03/18 Срд 13:30:50  339604
>>339599
Печенка?
Аноним 21/03/18 Срд 13:34:18  339605
>>339599
Блевотина в ведре замёрзла?
Синий_лоток !Q/s0EPIWNI 21/03/18 Срд 13:39:46  339606
>>339604
Сердце
Аноним 21/03/18 Срд 13:46:08  339607
>>339606
Барана?
Аноним 21/03/18 Срд 14:03:50  339609
1521630222304.jpeg (97Кб, 640x640)
>>339605
Аноним 21/03/18 Срд 14:24:44  339611
2.png (291Кб, 1375x1144)
Что-то вы много с трипфажной мразью общаетесь. Есть выход получше.
Аноним 21/03/18 Срд 18:46:02  339636
SAM0740.JPG (378Кб, 2953x2818)
Перловка с тушенкой и мазиком
Аноним 21/03/18 Срд 18:48:15  339637
>>339636
И морковкой.
Аноним 21/03/18 Срд 18:49:54  339638
>>339637
тогда уж и молодым чесноком и все это обжарено на топленном масле гхи
Аноним 21/03/18 Срд 18:58:52  339639
>>339638
>гхи
Будь здоров.
Аноним 21/03/18 Срд 19:06:34  339642
>>339639
и сам не сдохни
Аноним 21/03/18 Срд 19:16:35  339644
Эх, хочу курочку запечь.
Натер ее всякими травами, солью, чесноком. перчиком и отправил тухнуть на ночь в холодиьник мариноваться на ночь. Но есть трабл, запекаю ее при температуре в 190-200градусов, но она получается не очень вкусной, хотелось бы как раньше, чтобы и вкусная была. И чтоб мясо прям от костей отлипало. Сейчас достал ее остывать из холодильника до комнатной температуры, как сделать ее такой как хочется?
Аноним 21/03/18 Срд 19:33:11  339646
>>339644
так готовь часа три. температуру сделай поменьше, а в последние полчаса прибавь до 200
Аноним 21/03/18 Срд 19:36:08  339647
>>339646
ох, уогольки будут
Аноним 21/03/18 Срд 19:37:34  339648
>>339644
Я бы сделал так: 225 - 10 минут, 210 - 10 минут, 200 - 15 минут, перевернуть курицу - 190 - 20 минут, перевернуть курицу - 10 минут, достать и накрыть полотенцем на 10 минут.
Аноним 21/03/18 Срд 19:38:17  339649
>>339648
а если фольгой попробовать накрыть?
Аноним 21/03/18 Срд 19:38:43  339650
>>339649
Не надо.
Аноним 21/03/18 Срд 19:39:43  339651
>>339650
Не надо если речь о процессе приготовления, чем накрыть в конце - похуй.
Аноним 21/03/18 Срд 19:43:03  339652
>>339650
все попробую засунуть ее на 200градусов на 1.30 часа
Аноним 21/03/18 Срд 19:49:13  339653
>>339644
От курицы "отлипает" только пересушенное мясо. Так хозяюшки часто готовят в рукаве, часа на 2.5 захуяривают, сливают потом всю воду из пакета и едят, мол смотрите какое мясо нежное. Ясен хуй, там весь коллаген денатурировал от такой температуры, но и мицеллярные капсулы с водой тоже все порушились.

Не очень вкусной курица в духовке может получиться только по двум причинам - хуевая тушка (какая-нибудь реальная курица, а не цыпленок-бройлер) или хуевый маринад. Проще курицы в духовке только пельмени варить. Температура 180, час ждешь вообще не паришься, дальше проверяешь корку. Уже хрустит - вынимаешь. Мягкая - ставишь 250, ждешь 10-15 минут, вынимаешь. Если хочется совсем вкусно, в последние полчаса пару раз обмазываешь сладким чили (типа Aroy D).
Аноним 21/03/18 Срд 19:50:12  339654
>>339652
>на 1.30 часа
Много.
Аноним 21/03/18 Срд 19:56:21  339655
>>339653
маринад был классический самый. Сама курица вроде норм, такой крепенький свежий бройлер на 1.300кг
Аноним 21/03/18 Срд 20:00:24  339656
Еще могу добавить что если маринад был сухой, то:
1. Ночи мало
2. Температура запекания должна быть выше
Аноним 21/03/18 Срд 20:01:49  339657
>>339656
Курице достаточно 1 часа в маринаде. Да даже 30 минут. Там нечего вымачивать, это ж не собачатина и не анаконда.
Аноним 21/03/18 Срд 20:04:44  339658
>>339657
Угу, и сухие специи и соль такие взяли и за пол часа проникли в сухую курицу.
Аноним 21/03/18 Срд 20:09:14  339659
>>339658
он жиденький был лол
Аноним 21/03/18 Срд 20:12:52  339660
>>339659
Если добавленный жир был то никаких вопросов, все промариновалось.
Аноним 21/03/18 Срд 20:14:56  339662
>>339660
жир/кислота*
Аноним 21/03/18 Срд 20:15:54  339663
>>339658
>сухие специи и соль такие взяли и за пол часа проникли в сухую курицу
Сухие специи не проникнут в сухую курицу и за 100 лет. К чему ты вообще это сказал? Я не верю, что в 2018 году на кулинарной борде есть люди, которые курицу натирают сухими специями.
Аноним 21/03/18 Срд 20:19:08  339665
>>339611
Когда я надевал сажицу, меня посылали нахуй. Не скрывали по сажице, а пытались послать.
Теперь я пишу без сажицы, давайте, давитесь. Вам дали возможность скрыть, но нет, не хочу скрывать, хочу бомбить!
Аноним 21/03/18 Срд 20:21:26  339666
>>339663
> Соль
> Не проникла в сухую курицу
То есть обваливание мяса в специях при вялении - это глупости?
Аноним 21/03/18 Срд 20:22:23  339667
>>339658
Ну соль так-то проникает в сухую (то есть "не плавающую в рассоле") курицу. Чисто из-за расности солевого балланса - курица в соли отдает воду, а соль проникает внутрь курицы
Аноним # OP  21/03/18 Срд 20:25:33  339670
>>339663
Двое суток хватит точно. Я так делаю иногда. Соль, перец, розмарин/тимьян, вот рецепт:

https://cooking.nytimes.com/recipes/1015770-zuni-cafe-chicken

>>339663
>К чему ты вообще это сказал?
К тому что я именно о сухом маринаде вот здесь пишу >>339656, потому что куриный господин тут >>339644 только сухие специи и указал, я подумал вдруг он такой же как я уникум, в 2018 с сухими специями нарисовался.

Аноним # OP  21/03/18 Срд 20:26:36  339671
>>339667
>курица в соли отдает воду, а соль проникает внутрь курицы
Все так и есть, просто нужно больше времени на это.
Аноним 21/03/18 Срд 20:28:25  339672
>>339665
Трезуп, прими таблетки, говно ебаное.
Аноним 21/03/18 Срд 20:31:04  339673
>>339665
Суть в том, что ты теперь анон, а не трипфаг. А уж среди анона всякие люди попадаются, что гении, что уебки, и лечить последних - глупое занятие.

>>339666
При вялении вкус мяса, не тронутый специями (например, серединка из бастурмы) сохраняет нейтральный вкус мяса. Никакого проникновения специй внутри не происходит. А если мясо долго вымачивать (особенно с фосфатом), то оно очень заметно наполняется маринадом и его вкусом.

Давным-давно уже вел этот спор в столоваче, тогда я прикладывал статью какого-то америкоса. Он разводил краситель в воде, замачивал разные куски и смотрел на срезе, насколько за какое время мясо пропитывается.
Аноним 21/03/18 Срд 20:32:58  339674
>>339665
Ты сажекун? С пловом и гуляшом?
Аноним 21/03/18 Срд 20:33:33  339675
>>339662
масло подсолнечное считается с лимонным соком ?
Аноним 21/03/18 Срд 20:34:09  339676
>>339670
Да ну, унылый рецепт. Жидкие маринады + бестинг всегда выигрывают.
Аноним 21/03/18 Срд 20:34:32  339677
>>339675
Само собой.
Аноним # OP  21/03/18 Срд 20:35:49  339678
>>339675
Конечно, это как раз оно.

>>339676
Мне больше всего нравится именно такая курица, но это конечно субъективщина. У нас ведь у всех есть что-то любимое, анон.
Синий_лоток !Q/s0EPIWNI 21/03/18 Срд 21:09:14  339681
IMG4119.JPG (1021Кб, 2816x2112)
IMG4120.JPG (1104Кб, 2816x2112)
IMG4121.JPG (1146Кб, 2816x2112)
IMG4122.JPG (1207Кб, 2816x2112)
Давно не БАЛОВАЛ вас своими поделиями
1 пик -мисо-суп с пельменями, как просили. Мясной бульон, мисо-паста, имбирь, чеснок, лук, пельмеши. Ух, бля!
Синий_лоток !Q/s0EPIWNI 21/03/18 Срд 21:16:01  339683
IMG4123.JPG (1268Кб, 2816x2112)
Тренировка в плов с курицей, ибо тренировка после прошлого фиаско, и снова говно, хоть и лучше чем в прошлый раз. Короч после закладки риса такая хуйня, вода выкипает и получается тот рис что сверху аль-денте, тот что снизу уже разварился к хуям и все равно получается крахмальная клейстероватость, хотя промываю этот ёбаный рис усрачки и прозрачности сточных вод. Грешу на замачивание по заветам сталика, неправильную температуру или руки из жопы, я хз. Ну и морковь почему то нахуй чуть ли не в пюре превратилась, хотя уменьшил время готовки зирвака, ибо кура. Продолжу изыскания
А так мне понравилось с кукрумой, шафраном, поприкой и изюмом, 10\10
Аноним 21/03/18 Срд 21:18:01  339684
>>339683
Может быть все таки перемешивать рис немного, чтобы он более равномерно готовился? Аккуратно, не трогая зирвак. И еще - попробовать не замачивать.

>>339681
Молодец.
Аноним 21/03/18 Срд 21:20:09  339685
>>339684
>не замачивать
Чтобы тебе было проще с пригогтовлением - в рисе еще не будет воды и шансов разварить его в кашу соответствено меньше (это предположение).
Аноним 21/03/18 Срд 21:20:26  339686
>>339683
Тоже была дикая хуйня с пловом, он либо разваривался, либо вода не вся выкипала. Потом нашел где-то годный рецепт, взять шлифованый длиннозерый рис, промыть его, чтоб вода была прозрачной и замочить на 15 минут, после этого выложить его на зирвак, и залить кипятком и готовить на медленном огне и да, кипятка лучше сначала не долить чем перелить. После этого плов получается наотлично.
Синий_лоток !Q/s0EPIWNI 21/03/18 Срд 21:21:54  339687
>>339684
Я продолжу изыскания в этом направлении. Алсо попробую как раньше юзать длиннозёрный пропареный рис, с ним всё просто и без хуйни. Алсо дев-зира ебучий оверпрайс, ну по-крайней менре вкусовых отличий от какого нибудь >риса для плова
я не заметил
Аноним 21/03/18 Срд 21:23:04  339688
>>339687
>попробую юзать длиннозёрный пропареный рис
С моей точки зрения это правильно, на данном этапе.
Аноним 21/03/18 Срд 21:26:10  339689
>>339687
я вообще в магните за 25 рублей взял, и это был самый лучший плов который я приготовил
Аноним 21/03/18 Срд 21:26:49  339690
>>339689
бля, я имел в виду рис, в магните за 25р
Синий_лоток !Q/s0EPIWNI 21/03/18 Срд 21:27:21  339691
>>339688
Я раньше из него всегда и делал. А как наслушался сталика и накупил всяких >рисов для плова всё хуйня какая-то выходит
Аноним 21/03/18 Срд 21:30:09  339692
А у меня вести с полей, курочка уже запекается 1час 40минут, дала дикое колличество жира, что вся картошка начала в ней плавать (
Аноним 21/03/18 Срд 21:36:24  339693
>>339692
го фото
Аноним 21/03/18 Срд 21:50:03  339694
12212.jpg (87Кб, 423x559)
>>339693
получается пока что вот такое хрючево
Аноним 21/03/18 Срд 21:51:21  339695
>>339694
Может слить жир?
Аноним 21/03/18 Срд 21:51:38  339696
>>339694
>пока что
Готово ведь уже.
Аноним 21/03/18 Срд 21:53:50  339697
>>339694
Интересно что за пена
Аноним 21/03/18 Срд 21:58:12  339699
>>339695
>>339696
уже выключил, пахнет вкусно очень

>>339697
жир пенится
Аноним 21/03/18 Срд 21:59:05  339700
>>339699
Го фото на тарелке, если удобно
Аноним 21/03/18 Срд 22:01:07  339701
>>339700
ой тут, даже не проси, с сервировкой у меня ужасные проблемы, щас остынет и я попробую ее
Аноним 21/03/18 Срд 22:02:24  339702
>>339701
Дак у нас обычная еда ведь, не ресторан. Но если неудобно то и не надо. Просто напиши удалась ли.
Аноним 21/03/18 Срд 22:40:10  339705
>>339636
Годно. Мазик тут не нужен. Ящитаю.
Аноним 21/03/18 Срд 22:44:38  339706
>>339705
Тоже хотел спросить,но не решался. Ведь нормальная тушенка и перловка - уже идеал, без дополнительных вкусов.
Аноним 21/03/18 Срд 22:47:16  339707
>>339681
Куда ты столько жрешь то? Или один ра в день.
Хречево для жирного грузчика вижу я.
Аноним 21/03/18 Срд 22:48:50  339708
>>339707
Последняя часть говно(
Аноним 21/03/18 Срд 22:49:40  339709
>>339707
Он занимается, все нормально. Нет там особого жира.
Аноним 21/03/18 Срд 23:09:37  339710
>>339702
уууууххх бля, получилось очень годно, не смотря на то что она была 2 часа в духовке, она очень охуенно за ночь промариновалась. Получилось, как я и хотел, хрустящая корочка, мяско отлипает от костей, и все очень и очень сочное.
Аноним 21/03/18 Срд 23:13:21  339711
>>339710
Ну и отлично!
Аноним 21/03/18 Срд 23:20:04  339712
>>339683
Мне непонятно, почему ты всегда оцениваешь вид, а не вкус.
Аноним 21/03/18 Срд 23:36:09  339714
>>339712
Немного соглашусь
Аноним 22/03/18 Чтв 00:01:01  339715
>>339670
К слову, можно еще вспомнить о "масляных маринадах". Которые, к слову, таки работают (есть среда-переносчик).
Аноним 22/03/18 Чтв 00:04:22  339716
>>339674
Типа того.
Алсо, сделал суп-крем из черной чечевицы, фасоли, морковки и картохи на курином бульоне, с оной же курицей добавленной после измельчения.
Получилось эталонное хрючево, но окуенно вкусное. Фоткать не буду, т.к. суп-кремы все примерно одинаковые на вид...
Аноним 22/03/18 Чтв 00:05:41  339717
>>339692
Я так понимаю, это не жир а "мясной сок". Вода, которую отдает белок при денатурации. И да, его обычно дохуя.
Аноним 22/03/18 Чтв 00:06:19  339718
>>339716
Фоткал бы спокойно
Аноним 22/03/18 Чтв 00:07:14  339719
>>339718
Для эпичности я даже в тарелку выкладывать не буду, прямо в кастрюле сфоткаю.

Аноним 22/03/18 Чтв 00:09:54  339720
photo2018-03-21[...].jpg (147Кб, 960x1280)
>>339719
Аноним 22/03/18 Чтв 00:11:42  339721
>>339720
У тебя неправильное мнение о нас сложилось. Главное - чтобы вкусно. Ты молодец!
Аноним 22/03/18 Чтв 00:30:02  339724
>>339721
Ну если заморочиться, то его сервировать "как в лучших ресторанах" можно.
Аноним 22/03/18 Чтв 00:35:53  339725
>>339724
Для на это не нужно, анон.
Аноним 22/03/18 Чтв 04:43:29  339726
1521683001274.jpeg (331Кб, 960x1280)
>>339720
Ну примерно.
Синий_лоток !Q/s0EPIWNI 22/03/18 Чтв 05:35:42  339727
>>339707
Попизди мне, всё по бжуку и редко больше 2500 ккал обычно меньше, в пределах 2000-2400
>>339712
Блин, ну ето как бы плов, если рис получается не нормас рассыпчатый а кашеобразное говно это не тру, а вкус то хули. Вкус норм, я выше написал
Аноним 22/03/18 Чтв 06:36:46  339729
>>339644
Я по хестону недавно делал. Вымачиваешь пару часов в крепком растворе соли и сахара. Потом кидаешь в духовку на 80-100 С на пару часов (готовность нужно проверять шампуром/длинной зубочисткой, чтобы сок внутри прозрачным стал). После этого обмазываешь специями запекаешь на максималке до готовности. Получается охуенное сочное мясо (почти что сувид) с пиздатой хрустящей корочкой.
Ананас 22/03/18 Чтв 09:18:57  339736
>>339726
Если не смотреть,можно сьесть.
Надеюсь не пахнет.
Аноним 22/03/18 Чтв 11:06:44  339755
Суп из тыквы со шпинатом.
Аноним 22/03/18 Чтв 11:11:44  339756
>>339755
Красивый.
Аноним 22/03/18 Чтв 12:18:43  339758
>>339694
Ты фейри сразу добавил? Не надо так, сначала готовишь, потом моешь.
Аноним 22/03/18 Чтв 12:20:05  339759
>>339720
Хуле густо то так, бульона 1 к 1 добавь.
Аноним 22/03/18 Чтв 12:20:32  339760
>>339755
Красавчик, прям мишлен. Побольше бы таких на борде.
Аноним 22/03/18 Чтв 13:01:45  339764
1521712894626.jpeg (94Кб, 423x559)
>>339694
Аноним 22/03/18 Чтв 13:12:07  339765
>>339759
> Хуле густо то так
Ме густо, хуле.
Аноним 22/03/18 Чтв 13:13:07  339766
>>339736
Как это "не пахнет"? Пахнет, конечно. Еда без запаха - это только половина еды.
Аноним 22/03/18 Чтв 13:23:08  339776
15184521203360.jpg (197Кб, 600x420)
>>339764
Аноним 22/03/18 Чтв 13:37:35  339782
>>339709
И что? Я тоже занимаюсь, но это не мешало жиреть, когда много жрал.

>>339727
Ну если ты так говоришь. Может просто на картинке выглядит как будто много, а в реальности норм.
Аноним 22/03/18 Чтв 14:12:40  339796
>>339717
раньше, его в таком количестве не было никогда
Аноним 22/03/18 Чтв 14:15:16  339797
>>339796
А вообще готовить вроде научился, осталось только правильно и красиво сервировать, что-бы это не выглядело как мерзкое хрючево
Аноним 22/03/18 Чтв 14:26:09  339799
>>339797
Это ты курицу в фейри варил?
Аноним 22/03/18 Чтв 14:38:52  339802
>>339799
Да. И не фери это, а просто жир так пенился
Аноним 22/03/18 Чтв 15:01:17  339815
>>339802
Я бы не спешил с данным выводом на твоем месте.

>А вообще готовить вроде научился
Аноним 22/03/18 Чтв 15:04:13  339817
>>339815
Ну если вкусно получилось и получается, разве это не вывод?
Аноним 22/03/18 Чтв 15:17:57  339822
largep19d7nh1hm[...].jpg (94Кб, 604x512)
>>339817
Аноним 22/03/18 Чтв 15:21:16  339823
>>339817
Посмотри сюда, как курица должна получаться >>339308
Этот же анон в предыдущих тредах делал и целиковую.

Аноним 22/03/18 Чтв 15:24:39  339826
>>339823
не видел, но если делаю голени то получаются похожими
Аноним 22/03/18 Чтв 15:39:32  339830
>>339826
Их то без фейри?
Аноним 22/03/18 Чтв 15:45:08  339831
>>339308>>339823
Не вижу в его посте промежуточных результатов. Я так думаю, если бы автор >>339692 выложил окончательную фотку, когда весь "мясной сок" выпарится, то ни у кого вопросов бы и не возникало.
Аноним 22/03/18 Чтв 15:46:05  339832
>>339831
Ну фейри то она явно не давала.
Аноним 22/03/18 Чтв 15:47:02  339834
>>339832
Жир + вода (сок). Вода кипит, сверху жир, дает пену.
Это норма.
Аноним 22/03/18 Чтв 15:51:33  339835
>>339831
>>339834
Так, я тот анон с курицей. Никакой пены быть не должно, это какой-то пиздец. Как и такого бешеного количества жира. Что-то ты делаешь не так, фейри-кун.
Аноним 22/03/18 Чтв 15:54:52  339837
>>339835
может курица просто очень сочная была??
Аноним 22/03/18 Чтв 16:08:57  339840
>>339837
кура сочне кура смачне
Аноним 22/03/18 Чтв 16:27:05  339847
>>339837
В смысле, нашприцованная водой? Бери проверенные фирмы, Петелинку или Мираторг, и все будет ок.
Аноним 22/03/18 Чтв 16:28:31  339849
Бля жопа слиплась опять. До меня только недавно дошел смысл маминых слов "не ешь много сладкого, а то жопа слипнется", я думал это типа присказка какая-то или эвфемизм. Вчера сгущенки ебанул без нихуя, а теперь говно на жопе к волосам прилипло и не оттирается
Аноним 22/03/18 Чтв 16:53:26  339850
>>339847
Я и беру только Петеленку. Хотя щас понимаю что лишний сок могла дать картошка и луковица у нее в жопе
Аноним 22/03/18 Чтв 16:58:42  339851
>>339835
> Как и такого бешеного количества жира
Если курица была жирной, то в ней жира дохера.
А так, в любом мясе около 1/4 - 1/3 сока, хотя в "шприцованном" гораздо больше. И, конечно, зависит от выдержки мяса, но из выдержанного мало кто готовит "запеченные блюда".
Аноним 22/03/18 Чтв 16:59:31  339852
>>339850
> лишний сок могла дать картошка
А вот как раз картошка и лук сока не дают. В них нет белка, который, денатурируясь, отдает воду. В них есть крахмал и сахара, которые воду наоборот связывают.
Аноним 22/03/18 Чтв 17:01:14  339853
Кстати, анонче. Есть макарошки, лукоыица, яйцо, немного томатной пасты и кусочек сыра, что можно из этого зафигачить?
Аноним 22/03/18 Чтв 17:12:09  339857
>>339853
А вот был бы у тебя фарш или любое другое мясо, можно было бы сделать Болоньезе различной степени сглаживания. А тут я даже не знаю. Это гарнир и добавки, это не годится для полноценного блюда.
Аноним 22/03/18 Чтв 17:16:39  339858
>>339853
Макароны аль денте на сковородку с обжаренным луком, 30 секунд обжарить, выключить конфорку, добавить смешанное с тертым сыром яйцо и воды из под макарон, отрегулировать соус. Пасту в др раз.
Аноним 22/03/18 Чтв 17:17:03  339859
>>339853
>>339857
Ладно, если ты вынужден ограничиться этими игредиентами, то можешь пожарить лук с морковью, бахнуть туда томат, потушить слегка, соль/перец, чуть-чуть сахара, если будет слишком кисло, туда варёные макароны, прогреть, при подаче посыпать сыриком.
Аноним 22/03/18 Чтв 17:19:43  339860
>>339857
Без моркови, сельдерея, чеснока и вина?
Аноним 22/03/18 Чтв 17:22:41  339861
>>339860
Морковь у него есть, чеснок внезапно не нужен, на вино и сельдерей я закрыл глаза, специально упомянув про сглаживание углов
Аноним 22/03/18 Чтв 17:22:59  339862
>>339857
так я и хочу это как гарнир использовать
Аноним 22/03/18 Чтв 17:23:09  339863
>>339861
Ой, нет моркови, простите, я упустил
Аноним 22/03/18 Чтв 17:33:48  339866
IMG1211.jpg (1212Кб, 3024x3727)
>>339860
Вино легко заменяется бальзамиком, к слову. Второй раз уже готовлю, это охуенно.

>>339861
А вот без мирпуа вкус уже не тот. Хотя можно вегеты сыпануть, если ультра-просто делать.
Аноним 22/03/18 Чтв 18:01:48  339872
IMG3145.JPG (2114Кб, 4032x3024)
Немного хрючева в тред!
Аноним 22/03/18 Чтв 18:10:21  339874
>>339872
Яишенку ты жаришь отлично.
Аноним 22/03/18 Чтв 18:12:47  339875
>>339874
Спасибо анончик
Аноним 22/03/18 Чтв 18:23:51  339877
1521732220474.jpeg (2558Кб, 3024x3727)
>>339866
Аноним 22/03/18 Чтв 18:25:16  339878
gallery-share-1[...].jpeg (2621Кб, 4032x3024)
>>339872
Аноним 22/03/18 Чтв 18:26:13  339879
Каждый имеет купон на одно бесплатное нажатие "авто" оператором? Еее
Аноним 22/03/18 Чтв 18:36:08  339885
>>339877
Ты перекручиваешь экспозицию, у тебя белый выбит.
Аноним 22/03/18 Чтв 18:39:46  339887
>>339885
Ты ведь понимаешь, что оператор кнопки не зря имеет свой сертификат?
Аноним 22/03/18 Чтв 18:59:45  339891
>>339887
Извините, был неправ.
Аноним 22/03/18 Чтв 19:14:51  339897
>>339872
ничего не хрючего, мне даже так не дано разложить это на тарелке
Аноним 22/03/18 Чтв 19:25:07  339900
>>339872
Научи так яйца жарить, пожалуйста!
Аноним 22/03/18 Чтв 19:28:50  339902
>>339900
Надо температуру ловить на грани "почти не жарит". 99% людей бьет яйца на слишком горячую сковороду, так, что они пузырят и пригорают с краев.
Аноним 22/03/18 Чтв 20:26:54  339905
>>339902
у меня они пузырились, прилипали и сгорали с краев, только когда на херовых сковородках жарил, когда купил с антипригарным покрытием, каплю масла и через 3-5 минут идеальная яичница готова
Аноним 22/03/18 Чтв 21:06:47  339917
IMG3153.JPG (1885Кб, 4032x3024)
>>339900
Конечно, только я это делаю не тру, потому что использую крышку. Оба чувака выше всю суть уже сказали на самом деле. Сковорода нужна с антипригарным покрытием, стальная не подойдет. У меня старая электроплита с шестью режимами нагрева. Я включаю 1.5 и жду чтобы сковорода стала чуть теплая, потом добавляю масло и вскоре яица, закрываю крышкой с отверстиями, получается что все вместе нагревается. Крышку периодически приподнимаю и смотрю чтобы не проебать момент, иначе белок начнет собираться в некую гармошку а желток затягиваться пленкой. Снимаю крышку и последнее небольшое время яичница доходит без нее, когда вид желтка устраивает то снимаю. На всякий случай прикладываю сковороду и крышку, вдруг поможет тебе сориентироваться что использовать из того что есть.

>>339897
Толстовато
Аноним 22/03/18 Чтв 22:37:47  339930
хрю1.jpg (8Кб, 259x194)
хрю2.jpg (142Кб, 1500x1125)
хрю3.jpg (22Кб, 500x333)
>>339917
вот тебе фото хрючева, то что у тебя на фотке, выглядит очень даже аппетитно.
Аноним 22/03/18 Чтв 22:45:02  339932
>>339831
>Я так думаю, если бы автор >>339692 выложил окончательную фотку, когда весь "мясной сок" выпарится
У него на пике полностью готовая курица после 1:40 запекания, куда там еще что выпаривать? Нарочно не придумаешь. Я хз, мож он воды по хозяюшкиным рецептам лил на дно? Или закрыл фольгой на все время.
Аноним 22/03/18 Чтв 22:49:06  339934
>>339930
Спасибо, я имел ввиду вот это толстовато:
>>339897
>мне даже так не дано разложить это на тарелке
Будто ты 2 бутерброда и 2 сосиски на тарелке не разместишь.
Аноним 22/03/18 Чтв 22:51:08  339935
>>339729
>Получается охуенное сочное
Оно и так таким получается. Абсолютно все люди, которые ищут магический изъеб для получения сочной говядины, свинины, куриной грудки и т.д. пиздецки передерживают мясо. Не надо никаких сувидов, двойных приготовлений, секретных маринадов. Нужно 1 раз поставить мясо на 180 на нужное количество времени, у цыпленка в духовке это около часа. А затем не лениться и часто проверять.
Аноним 22/03/18 Чтв 22:51:50  339936
>>339932
Удваиваю вчерашний курино-пенный пазл.
Аноним 22/03/18 Чтв 23:21:05  339938
>>339932
Замариновал курицу(петеленку) в маринаде лимонный сок, масло, соль-перец, потом достал ее,засунул в жопу луковицу ей, по бокам картохи положил, поставил в разогретую духовку, где было 200градусов, все. Через 1:40 она была как на фото. Воды не доливал, фольгой не накрывал, ферри не капал
Аноним 22/03/18 Чтв 23:23:00  339940
>>339934
>Будто ты 2 бутерброда и 2 сосиски на тарелке не разместишь.
Нет, просто я вываливаюэто на тарелку самую маленькую чтоб меньше мыть и иду хавать. А если просто будеты, то башенкой их поставлю и иду хомячить
Аноним 23/03/18 Птн 00:12:42  339943
IMG3162.jpg (1064Кб, 4032x3024)
Так аноны, я использовал самый обычный рис, готовить с ним легко. Вкус же при этом немного теряет. Получается безусловно нормально, но несколько простовато - слегка не хватает именно вкусного риса, пловного, для меня это бальдо. Впервые использовал куркуму, неплохо, не более того. На этапе готовки запах куркумы казался не очень подходящим, но в итоге она как-то соединилась с остальным и стало нормально. Если есть анон, который хочет начать готовить плов - то вариант с обычным пропаренным рисом самый подходящий/доступный. Куркуму пока использовать не нужно.

@lotok
Я сделал так: засыпал рис, долил воды до уровня 0.5 - 0.7 см.жидкости над рисом, поставил нагрев на 1 (самый слабый 0.5) и оставил под крышкой на 20 минут не трогая. Затем открыл, перемешал сверху рис, убавил нагрев на 0.5 и закрыл крышкой еще на 5 мин. После сделал дырки в рисе до дна и снова оставил на 5 мин под крышкой с тем же нагревом. Все. Он был готов. Получилось 20ти-минутный рис я готовил 30 минут в плове.

Мое субъективное резюме - кашеобразный вкусный пловный рис лучше рассыпчатого пропаренного. Еще лучше уметь рассыпчато готовить любой рис, но пока с этим никак.

Аноним 23/03/18 Птн 00:25:01  339944
>>339943
помоему основной вкус плова делает, куркума и зира

Ох как вкусно выглядит, я как-то оче похоже приготовил, сфоткал, а потом глядя на фотку чуть не блеванул
Аноним 23/03/18 Птн 00:30:05  339945
>>339944
>основной вкус плова делает, куркума и зира
Может быть, я просто тому анону, который хочет начать готовить плов но еще не готовит, советовал бы только зиру использовать сначала, а потом уже отдельно сделать с куркумой/чем-то еще, мне кажется так правильно

>>339944
>Ох как вкусно выглядит, я как-то оче похоже приготовил, сфоткал, а потом глядя на фотку чуть не блеванул
Спасибо! Зря ты так, выложил бы фотку да и все. Фото - это всего лишь фото, главное ведь вкус.


Аноним 23/03/18 Птн 00:43:58  339946
IMG201803230042[...].jpg (164Кб, 962x1280)
Готовил из того что было: бутеры со шпротами, лучком, чесночком, сметаной и зеленью. Сладкий чай со смородиной.
Аноним 23/03/18 Птн 00:53:57  339948
>>339946
+
Аноним 23/03/18 Птн 01:27:39  339953
>>339945
Но ведь плов без шафрана - не плов вовсе.
Аноним 23/03/18 Птн 01:30:26  339954
>>339932
Ну тогда хз. Я когда запекал индейку, она попервой тоже сока пустила довольно много, но потом как-то все выровнялось, осталось немного жира на дне, и картоха-морковка пропарилась норм, с которой запекал.
Аноним 23/03/18 Птн 01:30:51  339955
>>339953
Ок дорогой сучка) Я покупал чуть чуть и как-то без восторга, нормально, не более. Но плов бы сним попробовал.
Аноним 23/03/18 Птн 01:32:16  339956
>>339955
Дорогой, конечно. Увы, мой плов который я недавно выкладывал съеден еще вчера. Но таки да, я специально три граммульки иранского шафрана в Турции покупал (потому что у нас все норовят испанский продать, а он хуже).
Аноним 23/03/18 Птн 01:32:36  339957
photo2018-03-23[...].jpg (201Кб, 960x1280)
Кому тазик салата?
Аноним 23/03/18 Птн 01:36:40  339958
>>339956
А что за плов, напомни анон.
Аноним 23/03/18 Птн 01:39:53  339960
>>339953
> Но ведь плов без шафрана - не плов вовсе.
Плов с шафраном - не плов. Зира, барбарис, куркума, чеснок это его основные ингредиенты. Остальное уже от лукавого
Аноним 23/03/18 Птн 01:40:23  339961
>>339958
Обычный табуреточный плов.
>>339205
Аноним 23/03/18 Птн 01:40:57  339962
>>339961
Точно, был такой.
Аноним 23/03/18 Птн 01:41:13  339963
>>339960
> куркума
> но не шафран
Ну ты ведь в курсе, что куркуму добавляли в плов исключительно из-за нищебродства?
Аноним 23/03/18 Птн 01:41:52  339964
>>339943
Плова захотелось, завтра ебану пожалуй. Ух бля
Аноним 23/03/18 Птн 01:43:07  339965
>>339962
Впрочем, это был плов "из того что было" - т.е. почти без морковки, что уже не сильно гуд, да и рис был "бурый неочищенный", то есть получился "плов с отрубями". Но да, полтора килограмма чистого плова разлетелись за 2.5 дня на двоих "на-ура". Вкусно же.
Аноним 23/03/18 Птн 01:43:57  339966
>>339963
> Ну ты ведь в курсе, что куркуму добавляли в плов исключительно из-за нищебродства?
Как оказалось она предупреждает рак и очень полезная специя.
и вообще плов придумали повара Македонского когда во время постоянно в ср Азии кончилась чечевица. Там был только рис, мясо и морковь
Аноним 23/03/18 Птн 01:45:09  339967
Вот, точно, есть же еще сухофрукты. Надо обязательно попробовать, с барбарисом. Я и сегодняшний с ним хотел сделать, но вспомнил только сейчас.
Аноним 23/03/18 Птн 01:46:10  339968
>>339966
Говорят, что плов придумали повара Тамерлана. Так что Македонский сасает.
И да, шафран тоже очень полезная специя.
Аноним 23/03/18 Птн 01:47:40  339969
>>339967
А я вот в современном барбарисе сушеном разочаровался. Лет 10-15 назад покупной барбарис был вяленый, по консистенции как курага или изюм, чуть суше. А современный - ощущение что его в вакууме сушили, он совершенно сухой, ломкий и крохкий. Не оно, короче.
Хорошо хоть дед моей тянки у себя на даче барбарис выращивает, кладу в шафран тупо замороженные ягоды, получается годно.
Аноним 23/03/18 Птн 01:49:05  339970
>>339969
И не важно в магазине/на рынке покупать? Весь испортился?
Аноним 23/03/18 Птн 01:51:07  339971
>>339970
Испортился тот который делают наши фирмы, занимающиеся специями. Если брать на рынке, то скорее всего можно будет найти нормальный, но до рынка у меня редко ноги доходят - я критически не люблю рано вставать, и все продукты беру в супермаркете по дороге с работы домой.
Аноним 23/03/18 Птн 01:51:31  339972
>>339969
> кладу в шафран
В плов, очевидный быстрофикс
Аноним 23/03/18 Птн 01:55:14  339973
>>339964
Ждем
Аноним 23/03/18 Птн 02:17:49  339976
Mirepoix.jpg (188Кб, 1600x1071)
15079866842850.jpg (1048Кб, 1280x831)
>>318436
>1. Мирпуа на смеси оливкового refinado и ги.
>6. Корень сельдерея размером с луковицу.
Чому корень а не стебель? По классике именно стебель же. Да стебель и дешевле намного.
>>317893
>С овощами я делаю гречку: в мирпуа добавляю гречку из мультиварки и ещё немного жарю со сливочным маслом на сковородке. Сливочного масла немного для вкуса.
А вот это сохраню.
Аноним 23/03/18 Птн 02:21:55  339977
Левые пассажиры подъехали!
Аноним 23/03/18 Птн 02:34:19  339978
>>339917
Я кстати тоже не давно узнал не помню где про крышку. В источнике еще рекомендовали сверху на яишницу налить ложку воды - видимо для пара. Но я перестал этого делать, т.к. и без воды прекрасно готовится. Я накрываю маленькую сковороду-блинницу полноценной крышкой от большой сковороды - там остается просвет, т.е. рышка не плотно прилегает.
Спасибо за совет по температуре!
>>339977
Viva la revolución!
Аноним 23/03/18 Птн 02:39:28  339979
15187062720910.webm (1404Кб, 512x384, 00:00:08)
блядь я че то с этой воды на яичницу заплакал нахуй
Аноним 23/03/18 Птн 04:35:29  339981
>>339946
У нас в банке за такое убивают нахуй.
Аноним 23/03/18 Птн 05:24:39  339984
>>339946
Это ты все в одну физиономию уговорил?
Аноним 23/03/18 Птн 05:46:16  339988
>>339984
Ну я медленно кушал.
Аноним 23/03/18 Птн 08:36:33  339996
15180054742650.jpg (69Кб, 526x645)
>>339979
Аноним 23/03/18 Птн 10:30:37  340010
>>339988
> кушал
> кушал
> кушал
Убей себя, мразь
Аноним 23/03/18 Птн 10:37:24  340013
>>340010
Ты чего такой злой сегодня, не покушал еще что-ли?
Синий_лоток !Q/s0EPIWNI 23/03/18 Птн 10:37:43  340014
>>339943
Когда мне начинают давать советы, о которых я не просил, мне хочется сказать пошёл нахуй, еблан и советы свои в очко себе засунь, даже если они и дельные. Вообще эс фа эс ай ноу сначала без крышки выпаривают жидкость, а потом уже под крышкой оставляют томиться и доходить. С кукрумой я делал с курицей плов: кукрума, изюм, зира, читал что тмин ещё, но у меня небыло, как по мне охуенно. А для плова с бараниной шафран, барбарис и зира. Правда шафран кончился, надо на рынке прикупить, а то то что в магазине продают по 2 грамма за сотни денег не укупишься
Аноним 23/03/18 Птн 11:48:42  340030
>>340010
+
Аноним 23/03/18 Птн 12:07:14  340035
>>339946
Бляяя, представляю, какой от тебя потом духан стоит.
Аноним 23/03/18 Птн 12:08:30  340036
>>340035
Ты тянка что ли?
Аноним 23/03/18 Птн 12:08:50  340037
d24d53ab122f08b[...].jpg (212Кб, 900x783)
>>339996
>чупишила
Аноним 23/03/18 Птн 12:09:58  340039
>>340036
Хуянка. Думаешь, такая шпротно-луковая вонь только бабам не нравится?
Аноним 23/03/18 Птн 12:18:08  340042
>>340039
Нет ну чтобы написать это комментарием на ночную еду анона
Аноним 23/03/18 Птн 12:29:26  340047
>>340042
Обои в спальне не отклеились той ночью?
Аноним 23/03/18 Птн 18:09:58  340154
1521817788248.jpeg (63Кб, 1117x1281)
Ушытса изголов щуки и леща.
Аноним 23/03/18 Птн 18:33:48  340158
>>340154
Уха на курином бульоне заебись.
Аноним 23/03/18 Птн 18:46:47  340160
>>340158
> из голов щуки и леща
> на курином бульене
Аутист, нахуя ты из дашиного треда сбежал? Все же нормально было.
Аноним 23/03/18 Птн 18:50:23  340161
>>340160
Я не про его уху а вообще.
Аноним 23/03/18 Птн 18:53:38  340162
>>340158
Матусалем, ты?
Аноним 23/03/18 Птн 18:54:31  340163
>>340161
Рецептиком поделишься?
Аноним 23/03/18 Птн 18:54:48  340164
уха на курином бульоне
Аноним 23/03/18 Птн 18:56:57  340165
>>340163
Посмотри у него принцип просто и поймешь:
https://www.youtube.com/watch?v=EDwKQ-7f97c

Я готовил подобным образом, вкусно.
Аноним 23/03/18 Птн 18:58:19  340166
1521820689904.png (147Кб, 1920x1080)
Аноним 23/03/18 Птн 20:37:52  340191
po1.JPG (751Кб, 1280x853)
Просто вкусно.
Аноним 23/03/18 Птн 20:49:18  340193
>>340191
Отлично выглядит
Аноним 23/03/18 Птн 21:05:54  340198
>>340166
А борща на рыбном не предлагается? Что за пиздец?
Аноним 23/03/18 Птн 21:10:13  340201
>>340198
Совсем вы что-то консервативные ребят. Уха накурином бульоне - абсолютно нормальная история.
Аноним 23/03/18 Птн 22:53:05  340211
>>340014
Если то что продают на рынке стоит меньше сотен денег, то это не шафран, а подделка / жалкая пародия.
Аноним 23/03/18 Птн 22:53:35  340212
>>340047
Для этого надо было пожарить, и муки ебануть для густоты.
Аноним 23/03/18 Птн 22:54:08  340213
>>340191
Пюрешка без котлеток?
Синий_лоток !Q/s0EPIWNI 24/03/18 Суб 00:39:29  340228
>>340211
Скпасибо, кэп, я в курсе, или ты считаешь я страдаю кулинарным кретинизмом в терминальной стадии?. Прост покупать его в магазине пакетами в которых его 2,5 грамма -такое. Проще пвскошелиться и маленький пакетик сразу купить
Аноним 24/03/18 Суб 01:41:46  340233
>>340228
Ну, 1 грамм шафрана стоит от 6 до 15 долларов. О каком объеме пакетика ты говоришь, я даже не знаю...
Аноним 24/03/18 Суб 01:43:34  340234
photo2018-03-24[...].jpg (142Кб, 960x1280)
Синий_лоток !Q/s0EPIWNI 24/03/18 Суб 07:29:57  340251
>>340233
Ну раз так, годного шафрана у нас не продают вовсе. Тому шо пакетик в магазине, в котором ищо один маленький пакетик с ноготок, и там совсем чуть-чуть шафрана написано 2,5 грамма, но по-моему меньше стоит 1,5$
Аноним 24/03/18 Суб 08:26:09  340257
EABB5491-451B-4[...].jpeg (611Кб, 2048x1536)
Панкейки
Аноним 24/03/18 Суб 11:43:19  340290
IMG201803241139[...].jpg (504Кб, 1400x1050)
Так, бляди.
Я теперь тоже модный.

У меня тут фриттата с крафтовой домашней колбасой, сырами Дор Блю и Нуар на козьем молоке, фермерским огурцом, домашней горчицей и зерновым хлебом.

Я как ебучая Кассирша, кароч, а вы все быдлы и не лечитесь.
Аноним 24/03/18 Суб 11:49:07  340293
>>340290
> Я теперь тоже модный.
> Model: K6000 Plus
> а вы все быдлы
> не лечитесь.
Тебя трехзубый покусал, срочно прививайся.
Аноним 24/03/18 Суб 11:49:46  340294
>>340290
> с хлубушком
Аноним 24/03/18 Суб 11:50:20  340295
>>340293
Не, я лучше гейфон в кредит куплю.
Аноним 24/03/18 Суб 11:55:10  340298
>>340290
Как же хочется пассивчика...
Аноним 24/03/18 Суб 12:19:44  340309
>>340290
Затрапезно как-то. Уровень бабки Сраки.
Аноним 24/03/18 Суб 12:22:29  340310
>>340309
>Затрапезно
Готовим каждый день - значение знаешь?
Аноним 24/03/18 Суб 12:50:55  340325
>>340251
Ну смотри, я свои 3 грамма покупал в Турц. ии по 8 долларов за грамм. А вообще, погугли,в интернетах есть описание годных брендов, которые можно купить в магазинах.
Аноним 24/03/18 Суб 12:51:37  340326
>>340290
Колбаса кажется недожаренной, а востальном - годно, да. Ябпоел.
Аноним 24/03/18 Суб 13:31:38  340340
93858042-544A-4[...].jpeg (1037Кб, 1536x2048)
Скрэмбл с тостами
Аноним 24/03/18 Суб 13:50:25  340343
>>340257
C помидорами?
Аноним 24/03/18 Суб 14:11:46  340345
image.jpg (2256Кб, 3264x2448)
Ням
Аноним 24/03/18 Суб 14:13:21  340346
>>340345
Ебаный айфон, сука
Аноним 24/03/18 Суб 14:26:06  340352
>>340343
С физалисом же.
Аноним 24/03/18 Суб 14:59:29  340363
1521892759980.png (44Кб, 215x207)
>>340346
> Ебаный айфон, сука
Аноним 24/03/18 Суб 15:27:33  340366
>>340345
Душевно, молодец.
Аноним 24/03/18 Суб 15:51:31  340372
IMG3184.jpg (1093Кб, 4032x3024)
IMG3217.jpg (1061Кб, 4032x3024)
Анон, это та курица о которой мы говорили недавно, сухой маринад и двое суток, тебе еще не понравился рецепт. Раз вспомнили, я решил сделать, попутно обнаружив видеоверсию:
https://www.youtube.com/watch?v=52s9wMqBKmw&t=508s и хочу еще раз подтвердить, что не смотря на непрезентабельный внешний вид, вкус очень годный. Учитывая что для рецепта почти нихуя не надо, попробуй при случае и скажи как она тебе. Но эта курица не получится такой зажаристой, как при жидком маринаде, поэтому если тебе важен именно вид, то этот вариант не подойдет.
Аноним 24/03/18 Суб 15:53:15  340373
>>340372
> перловка
Ясно.
Аноним 24/03/18 Суб 17:43:59  340388
>>339945
>Спасибо! Зря ты так, выложил бы фотку да и все. Фото - это всего лишь фото, главное ведь вкус.
Ну да главное ведь чтобы самому нравилось :3
Я тут кстати угандошил 4 часа, но всетаки приготовил гороховый суп, завтра спецом насушу сухарей и куплю зелени, чтобы красиво сфоткать и выложить. Получился отменный
Аноним 24/03/18 Суб 17:46:39  340390
>>340039
>Хуянка. Думаешь, такая шпротно-луковая вонь только бабам не нравится?
Как же бесят такие дебсы, которые думают, что человек нажрется чеснока, а потом пойдет покорят сердца женщин/мужчин и от них будет вонять. Блять что за миф? Все время ем лук, чеснок, и нихуя не пасет из рта. А если пасет то зубы и глотку прополощите!
Аноним 24/03/18 Суб 17:48:00  340391
>>339957
похоже на то, что у нас продавали в АБК раньше, под названием салат цезарь. В голодные времена считал это самым лучшим салатом насвете, эх пронастальгировал ...
Аноним 24/03/18 Суб 17:55:21  340394
IMG201803181611[...].jpg (401Кб, 1284x963)
"Пицца"
Аноним 24/03/18 Суб 18:09:56  340398
>>340394
Как там оказались сырые помидоры?
Аноним 24/03/18 Суб 18:22:58  340399
>>340391
Ну собственно это и есть салат "цезарь".
Аноним 24/03/18 Суб 18:27:40  340401
>>340373
> перловка
Как что-то плохое.
Аноним 24/03/18 Суб 19:22:16  340406
1521908526819.jpeg (180Кб, 640x360)
Труъ зокусон. Ну и проста позавтрекать с ипититом.
Аноним 24/03/18 Суб 19:23:38  340407
>>340388
Расскажи почему 4 часа, няша.
Аноним 24/03/18 Суб 19:27:14  340410
>>339216 (OP)
Не могу понять в чем смысл треда и слово ГКД
Объясните ньюфагу
Аноним 24/03/18 Суб 19:28:48  340411
>>340410
Голодный Круг Друзей
Аноним 24/03/18 Суб 19:29:34  340412
>>340340
а шо круглое сверху? :3
Аноним 24/03/18 Суб 19:41:37  340413
>>340410
Говно, Какахи, Дерьмо
Аноним 24/03/18 Суб 19:57:03  340417
Анон, давно хочу попробовать сделать панкейки, может ты поделишься своим рецептом, ежели не жалко?
Аноним 24/03/18 Суб 20:11:56  340425
>>340412
Фигурный плювок. Нынче модный перформанс.
Аноним 24/03/18 Суб 20:12:57  340426
1521911568523.jpeg (77Кб, 640x640)
>>340413
Аноним 25/03/18 Вск 01:04:26  340463
DZFVviGX4AE5WB6[...].jpg (139Кб, 900x1200)
DZFVwmfX0AEJCkL[...].jpg (177Кб, 900x1200)
Аноним 25/03/18 Вск 01:34:44  340468
IMG2623.JPG (1447Кб, 3264x2448)
Красное тайское карри с курицей, сладким перцем и тайским базиликом.
Аноним 25/03/18 Вск 11:57:08  340487
1521968219830.jpeg (71Кб, 1081x1332)
Аноним 25/03/18 Вск 12:58:43  340496
01.jpg (2627Кб, 3840x2160)
02.jpg (2543Кб, 3840x2160)
03.jpg (2502Кб, 3840x2160)
04.jpg (2571Кб, 3840x2160)
>>339216 (OP)
Аноним 25/03/18 Вск 13:27:56  340498
>>340487
Мммм, суп на малафье, молодец, палыч, мало кто помнит старорусские рецепты....
Аноним 25/03/18 Вск 13:31:03  340499
>>340496
Достойный соперник этого>>340487
Аноним 25/03/18 Вск 14:04:55  340504
>>340499
Почему это? Я в отличие от палочника не выебуюсь.
Аноним 25/03/18 Вск 14:24:32  340506
>>340504
> не выебуюсь.
Это как?
Аноним 25/03/18 Вск 14:37:36  340509
>>340506
Подсчитай, сколько он фото оставил с палочками, пидор тупой.
Аноним 25/03/18 Вск 14:49:02  340516
>>340496
Я вчера тоже сделал околоэто, подсмотрев еще у одного. Шкалкатема снова актуальна!
Аноним 25/03/18 Вск 14:57:08  340517
>>340406
О, фаршированные яйца. Что в желток домешивал?
Аноним 25/03/18 Вск 15:06:55  340520
>>340407
час, чтобы ребрышки сварились, час, чтобы горох разварился, 15 минут, на обжаривание картошки, 30 минут чтобы картоха сварилась уже в супе, через 15 минут чтобы зажарка пропитала весь суп, и час чтобы настоялся
Аноним 25/03/18 Вск 15:09:05  340521
>>340520
Ух ты, я такой даже не варил никогда. Кладу горох одновременно с мясом, все вместе получается в районе часа у меня, весь суп. Так что жду твоих фото.
Аноним 25/03/18 Вск 15:15:55  340523
IMG1409.JPG (1064Кб, 1536x2048)
>>340499
Да не гони. Хуже палочника на борде нет ничего, даже нищие пенсионерки не так чухански питаются.

Алсо, острая яишенка на завтрак с болгарским перцем, помидорами, луком и кукурузой.
Аноним 25/03/18 Вск 15:19:26  340526
>>340487
Палыч, это что за суп? Ты бы хоть к непонятным блюдам писал комментарии
Аноним 25/03/18 Вск 15:39:57  340527
>>340394
>сыр сверху
Сразу нет.
Аноним 25/03/18 Вск 15:41:28  340528
>>340390
>пожрать лука, чеснока и селедки
>Блять что за миф?
Да хуй знает бротиш, понавыдумывают басней. Конечно от тебя не воняет, не беспокойся.
Аноним 25/03/18 Вск 15:52:05  340530
>>340468
Что-то у тебя карри прям суп. Но похуй, не хочу гнать на редкий случай человеческой еды в треде, запощенной не мной. Малаца.
Аноним 25/03/18 Вск 15:53:00  340531
>>340496
Пидорашкинская брускетта из говна. Зачем?
Аноним 25/03/18 Вск 15:57:52  340533
>>340530
Ты саже-кун?
Аноним 25/03/18 Вск 16:12:52  340536
IMG3257.jpg (961Кб, 4032x3024)
Пере
Аноним 25/03/18 Вск 16:20:29  340538
>>340536
День яичницы на дваче.
Аноним 25/03/18 Вск 16:35:55  340542
>>340536
>Пере
Переебать бы тебе за то что обуглено.
Аноним 25/03/18 Вск 17:06:32  340544
>>340536
Меньше температуру, когда яйца разбиваешь.
Аноним 25/03/18 Вск 17:12:37  340546
Вам ведь видно, что там бекон под яйцами, а не угли? >>340536
Аноним 25/03/18 Вск 17:13:29  340547
>>340546
На фоксе.
ПИТУШИНАЯ ГОРОШНЯ Аноним 25/03/18 Вск 17:16:43  340549
1521987395003.jpeg (96Кб, 1136x1317)
КОКОКО КОКОКООООО БЛЯТЬ КОКОРЕКУ
ПИЗДОС
Аноним 25/03/18 Вск 17:22:45  340550
>>340517
Мазик, сырный продукт СРЫ, честнок.
>>340526
Это полуфабрикатная окрошка на квасе со сметанкой.
Аноним 25/03/18 Вск 17:39:45  340553
>>340536
оно так и хочет сказать:"ща как уебу, сука"
Аноним 25/03/18 Вск 19:37:06  340558
IMG2687.JPG (1660Кб, 3264x2448)
Омлет со сладким зеленым перцем, шпинатом и сыриком.
Аноним 25/03/18 Вск 20:00:57  340560
ishot-107.jpg (26Кб, 400x294)
>>340549
Аноним 25/03/18 Вск 20:26:25  340562
>>340530
У карри же и должна быть консистенция кокосовых "сливок"? Если ты посмотришь на фотографии thai curry в гугле, то они примерно так и выглядят.
Аноним 25/03/18 Вск 20:37:32  340565
112.jpg (111Кб, 770x580)
>>340521
Вот, с сухариками было лень возиться. Ну и как всегда соррян за качество фотки
Аноним 25/03/18 Вск 20:38:27  340566
>>340528
конечно от меня не воняет, я это проверяю на специальных людях, если что xD
Аноним 25/03/18 Вск 20:52:46  340571
>>340565
Годно. А ребрышки?
Аноним 25/03/18 Вск 21:19:30  340573
>>340571
они в кастрюле, я если честно их не очень люблю есть, а вот супец на них отменный.
Аноним 26/03/18 Пнд 01:16:39  340581
image.png (1697Кб, 1280x1161)
image.png (1434Кб, 1280x960)
image.png (1228Кб, 1280x960)
image.png (1235Кб, 1280x960)
колбаса
состав: мясо с салом перемолотое в блендере, мясо без сала порезанное кусочками (более светлые штуки в текстуре), 10 грамм поваренной соли, 10 нитратной соли, пару грамм перца

Все это засунул в коллагеновую оболочку 80мм и в духовку на 45 минут (до достижение 65-70 градусов внутри батончика).
дал остыть, снял коллаген, обвалил в желатине а затем в сыре и в холодильник на 30 минут.

inb4: хуже палочника, говноед и тд

вышло вкусно
Аноним 26/03/18 Пнд 01:40:27  340582
>>340581
Думаю заебись. А сыр нужен? Свинина?
Аноним 26/03/18 Пнд 01:55:21  340583
>>340582
Сыр особо вкуса не дал, так что можно и без него. Мясо была только свинина, в магазин за говядиной не стал ехать, хотя часто рекомендуется 70 свинины 30 говядины, на вкус в целом не влияет

Если делать варенку изза варки вываривается жир и колбаса выходит более сухой, чем в духовке.

Недавно обмазался темой с готовкой колбасы, поэтому еще подбираю настройки.
Аноним 26/03/18 Пнд 02:12:44  340584
>>340581
насмотрелся и начитался всяких ютубовских рецептов поварих, и тоже захотелось сделать домашнюю колбасу, начну наверное с куриной :3
Аноним 26/03/18 Пнд 02:17:19  340585
>>340584
Купи нитратную соль, она дает колбасный вкус, без нее тупо вареный фарш выходит
Аноним 26/03/18 Пнд 02:17:22  340586
>>340583
Думаю если говядины все ж ебануть от 30 процентов то повлияет, не знаю правда в + или в -. Про духовку двачую. Про тему колбасы тоже.

>>340584
Она получается охуенной анон, бери только не грудку. И еще в нее вкусно добавить например филадельфию и бекон. Пробуй.
Аноним 26/03/18 Пнд 02:31:30  340588
>>340586
Спс. Филадельфия это что-то сырное или молочное, если да то я не ем молочные продукты
Аноним 26/03/18 Пнд 02:32:08  340589
>>340585
я в дс не видел такой, а если она и есть где-то в ДС, то 100% в ебенях
Аноним 26/03/18 Пнд 02:37:36  340590
>>340589
По почте закажи, я так и сделал (мимо киев, в магазинах не нашел)

Еще слышал както ебутся со свекольным соком но на себе не проверял
Аноним 26/03/18 Пнд 02:38:15  340591
>>340589
И он конечно же имеет ввиду нитритную.
Аноним 26/03/18 Пнд 02:39:36  340592
>>340589
У емколбаски берешь и покупаешь.
Аноним 26/03/18 Пнд 04:34:50  340595
>>340588
> не ем молочные продукты
Чому, непереносимость?
Аноним 26/03/18 Пнд 04:47:33  340596
>>340595
не поверишь, но нет, как только беру в рот член что-то молочное, молоко, кефир, сметана и.т.д сразу блевать начинаю, но что самое странное, расплавленный сыр во всяких пиццах и блюдах, где он расплавленый могу есть.
Аноним 26/03/18 Пнд 10:21:38  340615
>>340596
Жуть какая, но это точно не из-за лактозы, в кефире/сыре/сметане ее нет
Аноним 26/03/18 Пнд 12:06:07  340620
>>340533
Нет, это был не я.

Ну и вообще, ребята, раз уж вы заставили меня снять сажу - нахуя теперь детектить?
Аноним 26/03/18 Пнд 12:09:53  340621
>>340620
Потому, что иди нахуй, вот почему.
Аноним 26/03/18 Пнд 12:22:58  340625
>>340549
Гороховый супчик?
Аноним 26/03/18 Пнд 12:23:22  340626
>>340621
Я тоже тебя люблю, няша. Не ругайся.
Аноним 26/03/18 Пнд 12:58:15  340634
IMG3266.jpg (910Кб, 4032x3024)
Аноним 26/03/18 Пнд 13:07:18  340635
>>340625
Нуда. Пукал с него, не к столу сказать.
Аноним 26/03/18 Пнд 13:12:08  340637
>>340634
бля, картошечка наверно охуенно вкусная
Аноним 26/03/18 Пнд 13:17:30  340638
>>340585
Лучше использовать цитраты.
Аноним 26/03/18 Пнд 13:18:17  340639
>>340615
>не из-за лактозы, в кефире/сыре/сметане ее нет
Попробуй тоньше.
Аноним 26/03/18 Пнд 13:29:10  340644
>>340639
Попробуй почитать про процесс молочного брожения
Аноним 26/03/18 Пнд 13:48:43  340648
IMG1414.jpg (1518Кб, 3024x3896)
>>340257
>>340634
Лойс.

Сделал оссо буко, съел с пюрехой и гремолатой под бокал сухого шираза. Было охуенно вкусно.
Аноним 26/03/18 Пнд 13:59:14  340654
>>340550
Попробуй как-нибудь жареный лук добавить. Мелко порезанный зажаренный до светло-коричневого цвета. Главное, от масла его отжать.
Аноним 26/03/18 Пнд 14:03:19  340657
>>340635
Ну, с хорошего горохового супа оно как бы... бывает.
Аноним 26/03/18 Пнд 14:05:42  340662
>>340634
Ммм. Это же шницель. Хотя он должен быть ЕЩЕ БОЛЬШЕ.
Аноним 26/03/18 Пнд 14:52:36  340670
>>340654
В яйцы? Хм... думаю будет в тему.
Аноним 26/03/18 Пнд 15:06:46  340672
Вчера такое хрючево приготовил, вы просто охуеете.
Короче. У меня были замороженные кольца кальмаров, я залил их кипятком. Тем временем в маленькой кастрюльке поставил нагреваться сливки, добавил туда немного оливыча, сухих чеснока, имбиря, красного перца и немного соевого соуса. Слил воду с кальмаров, переложил их в сливки, немного протушил и теперь самое главное. Взял хлебный мякиш, растёр его в крошку и добавил к кальмарам. Ещё немного потушил, пока хлеб полностью не разошёлся в сливках и заточил это, урча и попёрдывая ух бля. Получилось что-то вроде сливочной каши.
Аноним 26/03/18 Пнд 15:08:30  340673
>>340672
МУКИ!! для вязкости забыл добавить
Аноним 26/03/18 Пнд 15:12:30  340674
>>340673
А, лол, муки я тоже добавил немного.
Аноним 26/03/18 Пнд 15:13:14  340675
>>340670
Ага, в них.
Аноним 26/03/18 Пнд 15:24:59  340679
>>340672
Почему мы обделены фото?
Аноним 26/03/18 Пнд 15:29:32  340682
>>340679
Не возникло мысли фоткать, был слишком поглощён процессом хрючетворения.
Аноним 26/03/18 Пнд 17:41:18  340712
>>340620
Самое смешное, что я тебя за сажу и доебывал, а теперь меня за тебя приняли, охуенно жы
Аноним 26/03/18 Пнд 18:32:55  340719
1522078366190.jpeg (132Кб, 1099x1642)
Вчерашонны оснедки. Воспразднуемте.
Аноним 26/03/18 Пнд 18:46:43  340728
>>340719
Палоняша.
Аноним 26/03/18 Пнд 20:36:07  340780
photo2018-03-26[...].jpg (265Кб, 960x1280)
>>339216 (OP)
овощи на пару с самодельным томатным соусцом, курогрудка, бурый рис, хумус, имбирь
Аноним 26/03/18 Пнд 23:15:49  340796
KPQel9NZZBQ[1].jpg (340Кб, 2560x1440)
>>340672
Сегодня у меня опять вечер хрючева, и я даже сделал фото!
Короче. В морозилке я нашёл какое-то тесто. После того как разморозил, сразу понял что оно не дрожжевое, ибо после оттаивания не увеличилось в размере. Варианта два - либо это тесто на яйцах и воде, которое осталось после того дня, когда я готовил хэндмейд пасту и остатки закинул в морозилку, либо это тесто мне подогнала мамка, а она любит замешивать его на всей кисломолочке, что вот вот пропадёт у неё в холодильнике.

Начал я с обжаривания яиц и кипячения воды. Быстренько обжарил яйца, тем временем тесто раскатал руками в длинный жгут и порезал на шайбочки. Отварил тесто в подсоленной воде, смешал с яйцами, добавил оливыча, чёрного перца и сухого чеснока.
Наворачиваю сейчас под водочку.
Аноним 26/03/18 Пнд 23:58:54  340799
>>340796
Ты учишься и пробуешь разное, я считаю что это отлично, анон. не боишься теста.
Аноним 27/03/18 Втр 00:14:21  340800
>>340728
Скорее пидораша.
Аноним 27/03/18 Втр 00:30:04  340801
>>340800
Newfaq please
Аноним 27/03/18 Втр 00:48:16  340802
IMG3297.jpg (1311Кб, 3760x2884)
IMG3290.jpg (1083Кб, 4032x3024)
Сверху нормально не запек, потому что я блядь долбоеб криворукий. Похуй...
Аноним 27/03/18 Втр 01:21:11  340804
>>340802
похожее приготовил сейчас, только по рашкинскому, вместо листов теста использовал макарошки гыыг
Аноним # OP  27/03/18 Втр 02:01:00  340806
673126-960x720-[...].jpg (316Кб, 960x584)
>>340804
Типа такого? Это прикольная хйня, получше моей.
Аноним 27/03/18 Втр 03:26:03  340807
>>340806
Дааааа. Но у меня не оч щас получилось, т.к я всегда использую перья, они для этого хрючева очень подходят, а в этот раз были только спиральки, и сыр не запекся так (у меня просто проблема с выбором сыров, хочется, чтобы они и тянуись и чтоб корочка была легкая, и чтоб по цене не оч дорого)
Аноним 27/03/18 Втр 03:29:17  340808
>>340806
и да, как это блюдо вооюще называется, а то я все самостоятельно делаю, без рецепта, а хотелось бы по оригинальному
Аноним 27/03/18 Втр 06:20:22  340809
>>340808
Так а хули название то, ну пусть будет mac and cheese lasagna (style), сомневаюсь в наличии первоисточного рецепта, может анон поправит. Мне видится так что это изначально была утилизация не самых свежих остатков из холодильника, но как с пиццей не взлетело. Вообщем я думаю что маняонигинальный рецепт говорит примерно следующее: нужно смешать макароны альденте с болоньезе, сверху добавить сыр и поместить в духовку. Но ты все же почитай. А по сырам все стандартно по идее - тянущийся безвкусный мацареллаподобный и второй со вкусом уже, какой самому тебе нравится. Конкретно по качеству и производителям я не знаю, хорошо что у нас есть анон и он подскажет. Я с корочкой наебался потому что запекал под фольгой основную часть времени, думая в конце быстро запечь сыры верхним грилем, но оказалось что это дерьмо не работает нормально нихрена. В твоем же случае все одновременно запекаться может, потому что быстро.
Аноним 27/03/18 Втр 07:17:44  340811
>>340799
Да я не учусь, просто сейчас остался без бабла и приходится утилизировать запасы из холодильника. Плюс к тому, я вчера бухал водку
Аноним 27/03/18 Втр 08:22:52  340814
>>340808
Мой батя называет это макаронами по гречески. Он был в Греции и ел что-то подобное, есть подозрение что это была лазанья.
Аноним 27/03/18 Втр 08:43:28  340817
>>340809
в том-то и дело, что не перемешивать, а слоями выклаывать тип как лазанью, только из макарон
как тут >>340806
Аноним 27/03/18 Втр 08:49:28  340818
>>340817
Ну выложи тогда слоями да и все, сделай тупо как лазанью - болоньезе/бешамель, макары, болоньезе, бешамель, сыр, макары, болоньезе, бешамель, сыр
Аноним 27/03/18 Втр 09:07:03  340821
>>340818
Ну и макары все таки заальдентить надо я считаю, это ведь не тонкие листы лазаньи. Можно околозаальдентить, например 4 минуты недоварить (я думаю максимум столько варится лист лазаньи)
Аноним 27/03/18 Втр 09:14:17  340825
>>340821
>заальдентить
Ну я для своего пирога из макарон, назовем так, всегда не довариваю, т.к в духловке они уже доготовятся.
Аноним 27/03/18 Втр 09:17:58  340826
>>340821
И еще отдельно можно второй вариант попробовать - бешамель мутится с сыром (думаю чеддер зайдет) и макары в него погружаются, то есть ты грубо говоря делаешь американское любимое хрючево mac and cheese. А далее выкладываешь слои из болоньезе и сырно-бешамельных макар, венчая макарами и сырами сверху.
Аноним 27/03/18 Втр 09:19:38  340827
>>340825
Я понимаю, просто кто-то может подумать что сырые надо выкладывать.
Аноним 27/03/18 Втр 09:51:24  340830
Блядь нашел я тебе все же, после часа манярассуждений:
https://ru.wikipedia.org/wiki/%D0%9F%D0%B0%D1%81%D1%82%D0%B8%D1%82%D1%81%D0%B8%D0%BE?wprov=sfti1

Аноним 27/03/18 Втр 09:57:48  340832
>>340827
можно и сырые и водичкой их залить, но как готовность контралировать не знаю
Аноним 27/03/18 Втр 09:58:20  340833
>>340830
Ой спасибо тебе анончик, теперь для моего фирменного блюда есть название :3
Аноним # OP  27/03/18 Втр 10:06:29  340834
>>340832
Не, воду не надо ты че

>>340833
не за что, вот держи рецепт, кажется годным, только магги нахуй не клади
https://www.youtube.com/watch?v=HjrF3wi8hsI
Аноним 27/03/18 Втр 10:29:46  340839
>>340802
со стрима Борща?
Аноним 27/03/18 Втр 10:33:52  340840
>>340839
Не, стрим Борща был бы выше моих сил, даже если очень нужно. Еблан сам я и онли я, никто не подсказывал.
Аноним 27/03/18 Втр 12:08:32  340845
>>340802
Лойс.

>>340808
Называй греческая лазанья, так всем понятнее, от формы макарон суть не меняется.

>>340821
Когда запекаешь достаточно толстые макароны (не листы под лазанью и не свежую пасту), в духовке они подсохнут. Т.е. это не то же самое, что варка. Так что они должны быть достаточно готовые.
Аноним 27/03/18 Втр 12:33:26  340848
> Когда запекаешь достаточно толстые макароны (не листы под лазанью и не свежую пасту), в духовке они подсохнут. Т.е. это не то же самое, что варка. Так что они должны быть достаточно готовые.
Полноценные аль денте в общем, без 4х минут.
Аноним 27/03/18 Втр 12:34:49  340849
>>340848
То есть блядь 2 минуты до полной готовности условно и все, не больше.
Аноним 27/03/18 Втр 13:24:58  340855
>>340804
>только по рашкинскому, вместо листов теста использовал макарошки
но так делают в италии, называется что-то типа "лазанья второго дня"
Аноним 27/03/18 Втр 13:51:44  340856
>>340596
>как только беру в рот
попробуй не брать в рот.
Аноним 27/03/18 Втр 13:53:43  340857
>>340855
> называется что-то типа "лазанья второго дня"
Это обычные каннеллони, их например фаршируют и запекают под бешамелем.
Заканчивайте уже этот цирк дремучести и самоуничижения.
Аноним 27/03/18 Втр 13:56:25  340858
>>340806
Что это за вены?
Аноним 27/03/18 Втр 13:59:32  340859
>>340857
>каннеллони
Макарохи и в Италии макарохи.
Аноним 27/03/18 Втр 14:38:14  340862
IMG201803251349[...].jpg (162Кб, 1080x1080)
Аноним 27/03/18 Втр 14:46:08  340864
>>340712
> охуенно жы
Да как-то не знаю даже. То есть смешно, но как-то... бессмысленно.
Аноним 27/03/18 Втр 14:46:57  340865
>>340857
Канеллони, кстати, охуенная вещь. Сам готовил некоторое время назад, и еще по идее должны были остаться сырые.
Аноним 27/03/18 Втр 14:48:12  340866
>>340862
Няшная малышка, но обстановка интересная.
Аноним 27/03/18 Втр 15:01:37  340867
>>340858
maccheroni rigati или lisci
Аноним 27/03/18 Втр 15:25:35  340871
IMG201802041245[...].jpg (147Кб, 1080x1080)
>>340866
Готовил на улице на гриле, там же и фоткал
Аноним 27/03/18 Втр 16:09:28  340882
>>340871
Зачем фольга, если дно все равно открыто?
Аноним 27/03/18 Втр 16:17:09  340884
>>340830
Да это ж «хачапури ачма» из моего студенчества!
Аноним 27/03/18 Втр 16:25:13  340886
>>340882
Дно тоже закрыто, это запекание в соусе после обжарки
Аноним 27/03/18 Втр 16:30:55  340887
>>340886
А, не увидел. Норм.
Аноним 27/03/18 Втр 16:40:46  340888
1522158036150.jpeg (125Кб, 1170x1651)