Около десяти лет назад появились научные данные о том, что сахар действует на человека примерно как кокаин. Прозвучали предложения разделить сладкоежек, словно наркоманов, по степени зависимости и лечить. Есть информация о том, что даже обычные сахарозаменители способствуют депрессии и аллергии. РИА Новости разбирается, как побороть пристрастие к сладкому и есть ли альтернатива сахару.Зависимость или расстройство?Согласно работе австралийских ученых, любовь к сладостям сравнима с табачной и наркотической зависимостью. Как и кокаин, сахар повышает в организме уровень "гормона счастья" дофамина и улучшает настроение. Со временем эффект сглаживается, и, чтобы достичь необходимой концентрации дофамина и не впасть в депрессию, человек постоянно наращивает "дозу" сладкого. Резкий отказ от десертов способен вызвать настоящую ломку, потому ученые предлагают лечить сладкоежек варениклином — препаратом от никотиновой зависимости.Эксперименты на животных подтверждают эти данные. Крысы, долго находившиеся на диете с высоким содержанием сахара, демонстрировали все симптомы наркомании — вплоть до ломки и рецидивов. Также они проявляли склонность к алкоголизму и легче впадали в зависимость от опиоидов, чего не происходило с грызунами из контрольной группы, где рацион не менялся. Более того, крысы, попробовавшие и сахар, и наркотик, выбирая между ними, чаще предпочитали сладкое.Однако, по мнению ученых из международного консорциума NeuroFAST, изучающих различные виды пищевых расстройств, зависимость от сахара — чисто психологический феномен, лечить ее надо не препаратами, а изменением отношения к еде.Сладкая западняНа то, что чрезмерная любовь к сладкому вредна для здоровья, указывают многие исследования. В эксперименте датских специалистов у 12 молодых мужчин, в течение двух недель съедавших по 225 граммов сахара ежедневно, возникли проблемы с сосудами: уровень кровоснабжения ног упал на 17 процентов, что соответствует показателям 65-летних. По мнению ученых, от недостаточного притока крови могли пострадать и внутренние органы — в частности, сердце и мозг.Биологи из Йельского университета обнаружили, что сахар блокирует активность белка, необходимого для размножения кишечной микрофлоры, и это в дальнейшем приводит к различным осложнениям, в том числе ожирению. Согласно еще одному исследованию, чрезмерное потребление сахара способствует развитию рака прямой кишки, груди и мочевого пузыря."Сахар — простой углевод. Состоит всего из двух молекул, поэтому он очень быстро всасывается и попадает в кровь. Но, к сожалению, легкоусвояемые углеводы — это пустые калории. Они обладают энергетической ценностью, но иных характеристик, нужных организму, у них нет. Если для здоровых или относительно здоровых людей избыточное поступление калорий чревато набором массы тела, то пациентам, страдающим сахарным диабетом и не способным этот продукт правильно усваивать, он категорически противопоказан", — поясняет РИА Новости врач-эндокринолог Клиники лечебного питания ФГБУН "ФИЦ питания и биотехнологии", кандидат медицинских наук Юргита Вараева.Подсластители провоцируют мозг отыграться на сладком, выяснили ученыеКогда голодным мышам предлагался выбор между искусственными подсластителями и сахаром, они чаще всего переключались на сахар, а интерес к сахарозаменителям значительно снижался, даже если они на вкус были значительно слаще сахара.Натуральные и не оченьГлавная альтернатива сахару — всевозможные сахарозаменители. Самый первый, сахарин, в 1879 году открыл химик Константин Фальберг и практически сразу наладил промышленное производство. Продукт быстро приобрел популярность: его прописывали от головной боли, ожирения и тошноты, а с 1907 года рекомендовали диабетикам.Сегодня известно несколько сотен подобных соединений. Наиболее востребованы сахарозаменители натурального происхождения — фруктоза, содержащаяся в овощах, фруктах и меде, сорбит, который можно найти в яблоках, рябине и абрикосах, и стевия, получаемая из листьев одноименного травянистого растения."Стевиозид — уникальное соединение. Его молекула не является углеводом, но она слаще сахара в триста раз. Она практически лишена калорийности и абсолютно не влияет на содержание глюкозы в крови. На сегодняшний день это идеальный заменитель, который годится и для больных сахарным диабетом. Правда, из-за характерного травяного привкуса не всем удается перейти с сахара на стевию. Таким, конечно, лучше использовать искусственные сахарозаменители, тоже лишенные калорийности и не влияющие на уровень сахара в крови", — говорит Вараева.Стевия (Stevia rebaudiana)© CC BY 3.0 / Ethel AardvarkСтевия (Stevia rebaudiana) — травянистое растение, из которого делают самый популярный натуральный сахарозаменитель.То ли вредно, то ли нетОб искусственных сахарозаменителях научные споры не прекращаются уже более двух десятков лет. Первые данные о возможной канцерогенности аспартама — именно он содержится в большинстве диетических продуктов промышленного производства — были опубликованы в 1996 году. Тогда американские ученые предположили, что чрезмерное употребление этого синтетического заменителя сахара связано с некоторыми видами опухолей мозга. В 2006 и 2007 годах итальянские исследователи в экспериментах на крысах показали, что добавление аспартама в пищу приводило к развитию лейкемии и образованию лимфом.Однако опыты итальянцев вызвали слишком много вопросов у научного сообщества. Многие специалисты указывали на недостаток информации и чересчур маленькую выборку. Некоторое время спустя американские ученые, проанализировав данные полумиллиона человек, заявили, что употребление синтетических сахарозаменителей не связано с возникновением онкологических заболеваний.Жирную точку в спорах поставили британские специалисты. Изучив данные, собранные здравоохранительными службами в разных странах мира, и результаты экспериментов на животных, они не нашли никаких подтверждений пагубного влияния искусственных заменителей сахара на здоровье."На сегодняшний день нет данных, подтверждающих канцерогенность синтетических сахарозаменителей. Есть исследования, связывающие их с головной болью, депрессией. Некоторые из таких продуктов вызывают аллергические реакции. Но в большинстве случаев все эти эффекты дозозависимые. Практически для каждого искусственного сахарозаменителя определена максимальная суточная доза, и она довольно большая. Например, для аспартама — около двух граммов в день. Чтобы дойти до этой границы, надо быть большим любителем диетической газировки и вместо сахара везде добавлять аспартам", — объясняет Юргита Вараева.По ее словам, при адекватных дозах искусственные сахарозаменители так же безопасны, как и натуральные. Но в идеале лучше обойтись вообще без них и ограничить потребление простых сахаров 50-ю граммами в сутки — в точном соответствии с рекомендациями Всемирной организации здравоохранения."Но это не просто 50 граммов сахара, который вы насыплете в кружку с чаем или кофе. Это в том числе сахар, содержащийся в остальных продуктах вашего рациона. Если же вы большой любитель сладкого и у вас никак не получается урезать количество простых сахаров, тогда, безусловно, стоит пользоваться сахарозаменителями. Лучше всего — стевией. Можно употреблять и искусственные сахарозаменители, но умеренно", — подчеркивает эксперт.https://ria.ru/20190118/1549499523.html
>>4446585Ну и хорошо. Часто завтракаю творогом, нашинковав в него кусочки фруктов. А чай сладкий не люблю.
>>4446554ты тупой. сахар - яд.а вот глюкоза норм.Является моносахаридом (ее молекулярная формула представлена 1 углеводом)Вдвое менее сладкая, чем сахар
>>4446525 (OP)>что сахар действует на человека примерно как кокаинПиздежь. Ел сахар с пеленок наверно. Лет в 18 просто перестал есть сладкое. Если бы это был кок я бы уже сдох, либо от самого кока либо от ломок от его отсутствия.
>>4446641пруфы?а пока что порекомендую годный фильм. сахар очер вреден, уж поверьтеhttps://www.kinopoisk.ru/film/sakhar-2014-923510/
>>4446619это преувеличение конечно. но >либо от ломок от его отсутствия.и что неохота поесть сахарка? мне вот охота. но я знаю что это вред поэтому и не ем. только редко, раз в есяц могу позволить себе чай с сахаром. не более. это разумно. больше - нет.
>>4446752Что за хуйню ты несешь? Сахар состоит из фруктозы и глюкозы. Жрать фруктозу ни разу не полезней.
>>4446525 (OP)Что там в статье? Лень читать.Очередной проплаченный антинаучный пиздёж против сахзамов или обоссывание недалёких шизиков?
>>4446673>сахар очень вреденВредно ожирение, а оно достигается и без сахара, поеданием кучи углеводного мусора, типа борщика с мазиком и хлебушком. Соль вреднее.
>>4446800Пил колу с заменителем два года каждый день, заедая сникерсом и бургерами, в итоге получил только кариес.
>>4446800>Надо меньше увлекаться хипстерской экзотикой и кушать то, что родители ели.Но ведь мои родители жрали советский пищепром и сдохли от рака кишечника.
>>4446554>глюкозыДохрена где естьа сахар слишком концентратэто как спиртягу пить, вместо пива, хотя хочется чутка повеселить уделываешься в щи
Нет до сих пор никаких пруфов, что сахар как-то связан с диабетом.Есть прямая связь с кариесом - если жрать сахар немерено.
>>4446868> В печени нет нервных волокон.Почему же тогда люди валятся в нокаут, если хорошенько по ней пробить?
>>4446800я согласен с тобой анон. они даже сами не понимают что учавствуют в ней, по крайней мере 99%. а остальному проценту просто похуй. продаваны же, которые не могут ничего лучше чем уничтожать, а не творить. но чай с сахаром тоже вреден. так что лучше отказаться от него и заменить бананом. такая вкуснота, и без яда.
>>4446834Хуйня. На кетодиете мозг приемлет жиры, причем думаешь более эффективно. Дебс бля.>>4446868Мне делали узи, даун, все в порядке с моей печенкой. Настолько в порядке, что у нее есть свой собственный мясистый хуй, которым она ебет в жеппу твою мамашу.
>>4446888>Хуйня. На кетодиете мозг приемлет жиры, причем думаешь более эффективно. Дебс бля.пузо покажи, лол. кетодиета, что за долбоебы
>>4446904Но долбоеб здесь только ты. Прислушайся - слышишь эти стоны? Это стонет твоя мамаша, когда мой хуй входит в ее хлюпающую пиздень. Вангую, ты даже не знаешь, что такое кетодиета...
>>4446916знаю. это диета основанная на поглощении жиров. щас блевану с этой тупизны. ору с тех даунов, которые думают что она помогает похудеть. земля этим дебилам пухом
Там сверху чувак бушует правельна. Небольшая добавочка, Иван Неумывакин, главнюк убийц в белых халатах, рулил врачебной комиссией которая космонавтов первых советских отбирала, сказал что сладкое и жирное жрать можно только в меру, и в период строго с десяти до шести вечера. Тому шо у организма ограниченный запас ферментов которые все это говно перерабатывают. После шести вечера запас уменьшается, к 12 ночи почти совсем исчезает, ты жрать можешь конеш, и фабрика ферментов сработает, но в этот момент она будет работать на износ в буквальном смысле.Собственна одна из причин раннего сахарного диабета и есть насилие над органами, вследствие которого они и отваливаются.
>>4446525 (OP)Так-то отказ от сахара ведет к снижению мозговой деятельности. Идеально для создания тупых рабов. Не хотите быть тупыми рабами - ешьте сахар. И вот тут нужно соблюдать баланс, иначе ожирение гроб кладбище пидор.
>>4446985>Собственна одна из причин раннего сахарного диабета и есть насилие над органамиПиши статью, получай нобелевку. А то до сих пор не выяснили причину диабеты, а ты вон как ловко все пояснил.
>>4447094>Нет, долбоеб, она основана на исключении углеводов.и преобладании жиров, идиот. что хуже? жиры
>>4446554>Глюкоза пища для мозга! Другой энергии мозг не приемлет!Но организм ведь умеет сам генерировать глюкозу из углеводов, например из крахмала.
Заебали уже с этим вредно. То алкоголь у них вреден, то никотин, то сахар. Так скоро все вредным объявят, а ведь раньше героин и кокаин были лекарством, такие времена проебали.
>>4447124Нет, даун, там белки и жиры сбалансированы. А жиры охуенны, они нужны.>>4447161В этот чай я накончай>>4447224В реале ты получишь в ебло перцем и убежишь, говно.
>>4447101Но диабет же устойчиво передается через поколение, официальная группа риска - внуки у бабушек и дедушек диабетиков. А у детишек практически нудевой шанс.
>>4447319У меня бабушка была с диабетом. По ее линии мой отец и оба его брата тоже с диабетом. Мне 32, диабета нет.
>>4446895>>4446807>Смотрите Бориса Цацулина, чтобы не быть баттхертом>Смотри Бориса Цацулина, даунХочу подметить, что недостаточно просто смотреть его канал. Обязательно проверяйте и читайте все источники, которые он приводит, и источники этих источников.Иначе вы рискуете променять одну слепую веру (пропаганда на ТВ) на другую (кто-то что-то сказал).Алсо нельзя утверждать, что каждая фраза или посыл Цацулина (или любого другого человека) истина. Потому и нужно думать и размышлять.
>>4446525 (OP)>сахар действует на человека примерно как кокаин>РЯЯЯ, САХАР ПЛОХОЙ! ЗАПРЕТИТЬ! ДЖЕЙМИ ОЛИВЕР ТАК СКАЗАЛ! И ВООБЩЕ! ЭТО ЗАПАДНАЯ ПРАКТИКА!Давайте запретим вообще всё, ведь сахар есть везде.Сахар в чистом виде после поедания также распадается на составляющие, которые есть в фруктах, например.>в течение двух недель съедавших по 225 граммов сахара ежедневно>возникли проблемыНеудивительно. Они съедали примерно треть суточной нормы исключительно за счёт обычного сахара. Наверняка они и так привыкли есть много углеводов, а тут ещё сверху пришлось накидывать. В результате пополз вверх вес, снизилось потребление нутриентов, да др. полезных веществ вроде белка и жиров.Всё есть яд, и ничто не лишено ядовитости; только количество делает делает вещество неядовитым.Даже от большого количества воды (10л за раз, например) можно умереть. Поэтому вопрос лишь в том, насколько умеренно и разнообразно питание.
>>4447094>Нет, долбоеб, она основана на исключении углеводов.>Хуй будешь?Что-то ты нервный какой-то. Это всё из-за мяса! Давай-ка я тебя превращу в вегана лишь за каких-то 10 минут!
>>4447094>Нет, долбоеб, она основана на исключении углеводов.>Хуй будешь?Что-то ты нервный какой-то. Это всё из-за мяса! Давай-ка я тебя превращу в вегана лишь за каких-то 10 минут!
