>>253292335 (OP) Очевидная свинина, причем походу даже шейная часть, час назад на полоски порезал пол кг лопатки, черный перец, красный перец(острый), солька, та ты шо, вкуснятина с хлебом просто ням-ням
Пиздец, пориджи не могут отличить курицу, говядику и свинину? Я ебу. Ну ладно, если бы вы индюка со свининой перепутали, но эти 3 очень сильно отличаются друг от друга.
>>253293064 Это свинина, а ты сделал прожарку, как будто бы это говядина. У тебя из нее течет, в свинине дохуя паразитов, ее нужно очень хорошо прожарить. В Европе повара могут посадить за недожаренную свинину. Мусульманам не просто так запретили есть свинину (хотя с религией там нет ничего общего, это спасло жизни огромному количество мусульман, особенно, до изобретения антибиотиков и лекарств от паразитов). Поэтому, запомни, если жаришь свинину, всегда прожаривай на максимум, что бы вот такого потопа в тарелке не было. А говядину можешь на изи прожаривать именно так, а то и меньше. Сейчас кинь это мяло на сковородку и дожарь.
>>253292335 (OP) Не подумал что это может быть человечина? Или выкинули из-за того, что в нем есть паразиты? Если и готовить неизвестное мясо, то либо вываривать два часа, либо жарить мелкими кусками.
>>253293349 ну во 1-х сало убери, и свинина это мясо для руссоидов но если нечего больше то хотя бы жир срежь потом крч юзай лучше bbq, он не особо дорогой но зато полезный, ставь на балконе и там ебаш на температуру 55 градусов и обжаривай с одной стороны (кусок мяса) минут 5, с другой 4 у тебя будет белиссимо мясо
я не созла енто говорю, прост когда такое мясо ешь (сильно прожаренное), оно жесткое сухое и невкусное. это ж криндж такое есть
>>253293383 во первых у меня газовая, во вторых тут нет точного количества минут и мощности тепла, так как у всех будут разные, по размеру, куски, и изначально начинать жарить мясо могут при разной температуре мяса: кто то начнет от комнатной, а кто-то достанет из холодильника, кто-то может додуматься из морозилки.
В общем, говядину можно хуярить на максимальном огне, если хочешь стейк с кровью.
Свинину на среднем или маленьком, постоянно переварачивая. Твои стейки делай, ну если у тебя максимум 10, то, наверное, 4, в общем где-то на 40% мощности, хотя я хз, как там индукционные поживают. В общем, скажу проще, переворачивай, что бы не пригорало и не превратилось в черную гарь, для успеха можешь попротыкать свинину вилкой, когда немного поджарится. Сначала она будет течь, потом перестанет течь, ты дальше переварачиваешь, дальше сковородка станет полностью сухой, немного подрумянь после этого и доставай. Вот это будет полная прожарка. В самом начале можешь немного воды добавить, что бы она успела нагреться и потечь, дальше твоя вода испарится.
Еще можно порезать на маленькие куски, так еще быстрее и лучше прожарится. Ну не прямо крохоьные. но поменьше, чем твои стейки. Как бы стейк где-то на 4-6 кусков разрезать, и немного толщи. Воды в начале совсем чуть чуть плесни и накрой крышку на половину, что бы была щель и вода испарялась.
>>253293507 хз, я жаренное сало не ем. Ну если немного попадается в шашлыке или в гуляше, то ем, но после полной прожарки, естественно. Ну просоленное сало можно очень редко, но если хорошо просоленное.
>>253293343 Это ауе хантеры. Ебут куски мяса и потом разбрасывают. Откинувшиеся зеки подбирают его, готовят, и очень сильно шкварятся, возможно, даже погибают после этого.
>>253293884 Нужно нормальные куски выбирать, шашлык - топ, например. Просто самые дешевые куски будет нереально брать. Балык и вырезка будут без сала, но для шашлыков не годятся, скорее, для стейков, которые пытается анон жарить, просто они будут без сала. На шашлык берется средняя ценвоая категория, я хз как это называется, просто кручу мясо и смотрю, что бы там было не слишком много жира, тогда самое оно.
>>253294022 ебать ты его спалил. По идее - норм, только теперь всю эту черную хрень ножом отдирай, а мясо, может быть, даже промыть придется, после того, как обрежешь. Для первого раза - сойдет, в начале у всех что-то подобное получается, когда пытаются большими кусками жарить. Я - не исключение.
>>253294236 правильно, так и должно быть. Это фиксится другой нарезкой мяса, где больше жира, например - гуляш. Стейк из свинины так и выглядит. Полей какой-то аджикой, будет норм.
>>253294236 Тому что передержал и не мазал ничем в процессе жарки Можно обмазывать соусом барбекю, тогда он при жарке карамелизуется и мясо более сочным получается
Ну что аноны, сожрал я это мясо. Конечно можно было и получше, но для первого раза покатит. Чувствую себя норм, не думаю, что там че то могло быть, к тому же, оно прошло термообработку.
вот это - >>253293064 - стандартная, готовая свинина. мясо белое, сок прозрачный, а не красный / розовый. это тебе хоть баба Срака скажет, хоть Гордон Рамзи. паразиты, блядь, у него в свинине есть, а в говядине, которую стейкодебилы сырой жрут, - нету, охуеть просто.
>>253293064 Это я её своей мочой обколол, и выбросил ради забавы, чтоб какое нибудь нищее хуйло вроде ОПа разглядело в этом дар божий, и побежало скорее жарить халяву на сковороде. Но бесплатный сыр только в мышеловке бывает, и сегодня ты в этом убедишься.
>>253294816 >паразиты, блядь, у него в свинине есть, а в говядине, которую стейкодебилы сырой жрут, - нету, охуеть просто.
Сначала думал ответить, потом прочитал вот это, и понял, что бесполезное. Просто, как совет, почитай в гугле чем отличается свинина от говядины, почему свинина считается грязным мясом и запрещена в нескольких религиях, посмотри как живут и чем питаются свиньи и коровы\быки, и почитай инструкции для кулинаров про эти 2 мяса.
>>253295106 >посмотри как живут и чем питаются свиньи и коровы\быки
свиньи жрут комбикорм коровы, помимо комбикорма, жрут траву и силос. а потом у любителя "стейка с кровью" из жопы 10-метрового бычьего цепня достают
ты, походу, хаченыш и пытаешься рационализировать свое религиозное дерьмо про "грязных животных" якобы научными доводами. но ты же понимаешь, что самое лучшее, что ты можешь сделать, это пойти на хуй?
>>253295196 >По этой причине в свинине часто водился неприятный червь — трихинелла. Это было большой проблемой, потому что червь этот опасен для человека, съевшего такое мясо. Но прогресс, как мы знаем, не стоит на месте. Современные условия содержания свиней на фермах исключают контакт с дикой природой А на какой ферме купил анон? И какие, нахуй, фермы? Сети и крупные продавцы мяса ездят по селам и скупают свиней за даром, а потом их разделывают и продают в магазах. Какие, нахуй, фермы? Ты забыл, где живешь?
>Своеобразный животный аромат свинины многие трактуют как результат неразборчивости свиней в питании. И что ела свинина на ферме "анона?" Ты совсем ебанутый? Свиньи в селах как раз таки жрут все подряд, и контактируют, с мать его, дикой природой.
>Официальная рекомендация «с запасом» — готовить свинину до температуры 63ºC внутри и оставить её на такой температуре 3 минуты перед употреблением.
Ты, когда последний раз готовил свинину, какой достигал температуры в самом центре мяса и как долго бы ее жарил?
>>253295540 какие, нахуй, комбикорма? Почитай пост, который я только что напсиал, выше этого. Я не отношусь к той религии, и ем свинину, но хорошо ее жарю. Но я прекрасно понимаю, почему в рилигии появился этот пункт, и осознаю, сколько реальных жизней он спас до появления современной медецины.
>>253295874 ага, я знаю типа, который, сука, в сарае вырастил 3, мать, его, свиньи и продал магазу. Правда он их, реально, комбикормом кормил. Но, сука, в сарае возле многоэтажки! А потом этих хрюш выставили в каком-то магазе города, как с "фермы", лил.
>>253296139 НАШЕЛ МЯСО НА УЛИЦЕ @ К НЕМУ НЕ ПРИТРОНУЛИСЬ ДАЖЕ СОБАКИ, И ЕГО НЕ ЗАХАПАЛИ БОМЖИ\БАБКИ @ ЗАБРАЛ СЕБЕ @ НАЧАЛ ЖАРЕТЬ @ СОЗДАЛ ТРЕД НА ДВАЧИКЕ @ ... @ ... @ ОМНОМНАРИЙ
СПБ @ МУЖИК ОСТАВИЛ МЯСО НА МУСОРКЕ @ ПРЕДКУШАЕШЬ КАК БУДЕШЬ ЕГО ЕСТЬ @ ЗАБРАЛ, ПОЖАРИЛ, СЪЕЛ, УСНУЛ @ НА УТРО В НОВОСТЯХ СООБЩИЛИ ЧТО ЗАДЕРАЖАЛИ МУЖИКА КОТОРЫЙ РАСЧЛЕНИЛ СВОЕГО ДЕДА, И РАЗНЕС ПО МУСОРКАМ @ C ЛИЦОМ ДОВОЛЬНОЙ ЛЯГУШКИ НАХОДИШЬ ЕЩЕ КУСОК МЯСА НА МУСОРКЕ
>>253295665 >Почитай пост, который я только что напсиал, выше этого.
да-да, Птерочка свиней, питающихся чумными объедками, у пьяных деревенских быдланов закупает. а коров в Серую Гавань прям из Заокраинного Запада эльфы привозят, со всеми прививками