ПОЧЕМУ ВСЕ ТАК БЕЗ УМА ОТ СТЕЙКОВ? Анон, вот объясни мне, что такого в этих стейках? Ни разу не пробовал, решил сходить и купить. Выбор мой пал на стейк от мираторга, не знаю норм он или нет, ну да ладно. В общем отбил я его молоточком, чтобы помягче стал и по 3 минуты с каждой стороны обжарил на раскаленной сковороде. Получился пик 2, к нему не знал какой гарнир. Что вообще подают с этими стейками? Решил короче отварить рис. Ну на вкус мясо получилось жестковатое, при этом вкус обычной говядины, суховатое. Наверное соус к нему был бы норм. Хотя с другой стороны за соусом весь вкус мяса не будет ощущаться. Короче пришел к выводу, что дорого (500 рублей отдал) и неоправданно расхайплено.
Впрочем, мираторг - днище, и лучше в самом деле брать обычную говяжью вырезку наразвес на рынке, а дома нарезать на стейки, слегка солить до приготовления и на сливочном масле с розмарином кошерно делать.
>>262664197 Это степерь прожарки. Medium rare - классика, когда внутри сок от мяса. Можно и более сырой делать, но это уже совсем на любителя. Чтоб понятнее было - вкуса крови нет вообще, ты почувствуешь просто сочный вкус готового мяса.
А well done - это уже подошва, особенно если брать простую вырезку.
Поэтому и придумали мясные соусы (в простонародье их называют ПОДЛИВАМИ), в основе которых - мясной сок от того мяса, к которому этот соус готовят). Луркай "соус красный основной"
>>262663392 (OP) У быдла культ стейков, потому что готовить нормальные блюда быдло не умеет. стейки такое же примитивное хрючево как мясо ПО ХРАНЦУЗСКЕ и селедка ПААД ШУБАЙ.
Еще у быдла культ мяса как такового, по мнению быдла мущщщик должен жрать мясо как ебанутая скотина, ведь быдло не знает сбалансированное и комплексное питание.
>>262663392 (OP) Нет, не так. Это не говно, а не стейк. Идёшь в мясной ресторан и заказываешь стейк средней прожарки, ценник за такой примерно 5-6k. Вот это стейк.
>>262663392 (OP) >ПОЧЕМУ ВСЕ ТАК БЕЗ УМА ОТ СТЕЙКОВ? >Анон, вот объясни мне, что такого в этих стейках? Ни разу не пробовал, решил сходить и купить. Выбор мой пал на стейк от мираторга, не знаю норм он или нет, ну да ладно не знаю, щас как раз книгу читаю, пишут что они очень вредные.
>>262663392 (OP) Главное научиться правильно жарить стейк, видео на ютубе масса. Если плохая сковорода, можешь запечатать мясо на сильном огне по 1,5 минуты с каждой стороны, и довести в духовке на 160 градусах 3-5 минут в зависимости от необходимой степени прожарки. Первый пик канадский Блэк Ангус, второй - Рибай
>>262663392 (OP) Двачую, лучше шашлычка поесть за эти деньги. Возможно, стейки збс при правильных ингредиентах и приготовлении, но в моей мухосрани нет ни того, ни другого.
Бля, у меня родителям кто-то подогнал несколько килограмм говядины. Так мамка тупо зажаривает её до состояния подмётки, ещё и в муке обваливает. Просто пиздец.
>>262665745 >шашлычка >за эти деньги Да хуй там плавал, анонче. Шашлык выйдет раза в 1,5–2 дороже той хуйни, что опхуй сделал. Ебучее хачье задирает цены, а кроме этих уебков практически никто не может нормально его готовить, либо это будет еще дороже, лол. Пиздец в общем
>>262664440 По степени готовности, мясо какое-то очень розовое. Это точно не rare? Алсо, в чём цимес этой полоски сала, особенно сбоку? Нахуя а) ты с ней готовишь если и так есть оливковое и сливочное и б) нахуя ты её ешь?
>>262665999 Ну у меня в нормальной шашлычке 350р за 220г, можно и за 250р купить но там не так вкусно. У нас в городе много чуркубесов, конкуренция большая.
>>262667161 А ты попробуй как-нибудь. Просто вкуснее в разы. А можешь и не пробовать, мне без разницы. Вокруг нас множество вредных веществ и вещей, да даже сидеть подолгу за пекой и двачевать вредно, и красное сухое явно не на вершине этого списка.
>>262667937 Шлюха проспиртованая, ты действительно сравниваешь еду и алкашку? Ты же эталонное подтверждение моих слов, тупо уебище, которое росло и смотрело на убогого батю алкаша, либо вовсе без отца. Лично мой отец вообще не пил, вот и у меня нет потребности в синьке, так как это не нужная хуйня, которая только вредит организму.
Пиздец, обезьяна позорная. Каждые выходные блять реклама этого говна висит в /б. Интересно, что за даун в мираторге маркетологом работает и сколько они платят за эту хуйню здесь.
>>262669368 я за последнее 8 лет может пару литров алкоголя в общем выпил я плотно бухал и адово тусил до 23 если бы этого тогда не делал то сейчас бы бугуртил из-за проебаной молодости
>>262663392 (OP) Пережарилсильно, обычно хватает по 2 минуты, главное не пропустить тот момент когда весь сок выпарится и получится сапог. В идеале мясо будет нежное со сливочным вкусом, должно таять во рту.
>>262663392 (OP) Так потому что ВЕЛИКАЯ АМЕРИКАНСКАЯ КУЛЬТУРА, в целом действительно слишком много хайпа последнее время для обычного куска мяса. Особенно если в ресторанах заказывать; ору как лохам предлагают просто блять пожевать мяска с приправами по цене высокой кухни
>>262664369 Вон с борды, веганоблядь. Труп жрать нельзя, так как он сдох сам и выделился трупный яд. А это не труп. Это животное специально вырастили чтобы специально завалить.. Так что это не труп, а мясо. Кусок туши. И это совершенно нормально и правильно.
>>262664369 Вон с борды, веганоблядь. Труп жрать нельзя, так как он сдох сам и выделился трупный яд. А это не труп. Это животное специально вырастили чтобы специально завалить.. Так что это не труп, а мясо. Кусок туши. И это совершенно нормально и правильно.