/b/ - Здарова, бродяги! Сегодня будем с вами готовить

Аноним # OP 13/02/22 Вск 19:29:41 №2631413842

Вот такие 2 здоровенные рульки были приобретены мной вчера, помыты-почищены, натерты солью и перцем и отправлены на сутки в холодильник.
Выбирал максимально мясные

Аноним # OP 13/02/22 Вск 19:30:40 №2631414363

Смывам с рулек натекшую за сутки кровь, кое где еще подчищаем ножичком и укладываем в кастрюлю.

Аноним # OP 13/02/22 Вск 19:31:31 №2631414744

Заливаем водой и на самый большой огонь до кипения

Аноним 13/02/22 Вск 19:31:55 №2631414995

Свинорез почался !

Аноним # OP 13/02/22 Вск 19:32:05 №2631415156

А вот и первые пенки, убирать мы их не будем

Аноним # OP 13/02/22 Вск 19:32:29 №2631415407

Больше пены богу пены!

Аноним 13/02/22 Вск 19:32:42 №2631415538

Чет сложное чета готовить стал, мб завтра попроще чо?

Аноним # OP 13/02/22 Вск 19:33:06 №2631415749

Только забурлило - выключаем газ и сливаем воду нафиг, рульки достаем

Аноним # OP 13/02/22 Вск 19:34:12 №26314164310

>>263141553
>Чет сложное чета готовить стал, мб завтра попроще чо?
Да тут сложного вообще ничего нет.
В любом случае тут просто еды на 2 дня, следующий тред во вторник-среду

Аноним # OP 13/02/22 Вск 19:34:47 №26314168611

Рульки вынимаем, промываем

Аноним 13/02/22 Вск 19:35:39 №26314173812

>>263141271 (OP)
Пиздец, как же всрато выглядит мясо. Двачеры, оправдывайтесь, почему в 2к22 вы всё ещё не перешли на гречку, макароны и картоху

Аноним # OP 13/02/22 Вск 19:36:10 №26314176213

Берем дофига чеснока (тут не весь) и плотно шпигуем рульки этим чесноком, там везде должен быть чеснок

Аноним 13/02/22 Вск 19:36:34 №26314179414

>>263141738
А белок ?

Аноним 13/02/22 Вск 19:36:42 №26314180315

А нах её варить? Сразу в духовку не варик?

Аноним 13/02/22 Вск 19:36:42 №26314180516

Анон, покажи свою лапу

Аноним # OP 13/02/22 Вск 19:37:00 №26314182117

Заливаем их холодной водой опять

Аноним 13/02/22 Вск 19:38:01 №26314189118

>>263141794
Можно у кунчиков сосать

Аноним # OP 13/02/22 Вск 19:38:30 №26314192819

>>263141803
>А нах её варить? Сразу в духовку не варик?
Не, я немного по другому делаю

>>263141805
>Анон, покажи свою лапу
Попозже а тебе зачем?

Ну а дальше всё просто, для бульона берем
Морковь - крупными кусками

Аноним # OP 13/02/22 Вск 19:39:31 №26314198820

Луковица красная и луковица желтая - надрезам и одну из луковиц шпигуем гвоздичками

Аноним # OP 13/02/22 Вск 19:39:52 №26314201221

Вот так шпигуем

Аноним # OP 13/02/22 Вск 19:40:33 №26314206122

Черный перец, душистый перец, лавровый лист

Аноним # OP 13/02/22 Вск 19:41:19 №26314210423

Одно максимально кислое яблоко, полторы ветки сельдерея и чуть чуть корня имбиря

Аноним # OP 13/02/22 Вск 19:41:54 №26314214624

Вот так всё это режем и отправляем в кастрюлю

Аноним 13/02/22 Вск 19:42:13 №26314217025

>>263141928
Пиздец, пока готовишь можно 10 раз с голоду умереть.
вот приготовил пидорашье хрючево - нажрался и сейчас спать пойду.
нахуй хохлотреды я устал

Аноним # OP 13/02/22 Вск 19:42:22 №26314218126

Столовая ложка соли с большой горкой и еще я чуть чуть потом добавил

Аноним 13/02/22 Вск 19:42:35 №26314219527

>>263141271 (OP)
Дундук-кулинар, ты?

Аноним # OP 13/02/22 Вск 19:42:53 №26314222828

Заебись компот, доводим до кипения

Аноним # OP 13/02/22 Вск 19:44:42 №26314234829

>>263142195
>Дундук-кулинар, ты?
Не знаю кто это

И как только начинают появляться первые пузыри - закрываем крышкой и забываем на 3 часа. Огонь - минимальный, бурлить не должно, только иногда редкие пузырьки. 3 часа.

Сейчас как раз прошло 3 часа и я иду открывать.
Духовка у меня тем временем на 200 градусов

Аноним 13/02/22 Вск 19:46:58 №26314251230

Сначала варить и потом в духовку? Интересно

Аноним # OP 13/02/22 Вск 19:49:09 №26314266731

Реквестирую фотку с кастрюли с кишками

Максимально осторожно достаем нейжнейшую рульку из кастрюли. Она может от любого неудобного движения развалиться, так что прям аккуратно.
Пойду доставать

Аноним 13/02/22 Вск 19:50:33 №26314277332

>>263142667
Как же там воняет

Аноним 13/02/22 Вск 19:51:40 №26314283633

>>263142773
Завтра будет «Здарова бродяги, сегодня я буду переклеивать обои»

Аноним 13/02/22 Вск 19:52:02 №26314286334

>>263142667
А весь гарнир этот ебаный ты куда деваешь?

Аноним 13/02/22 Вск 19:53:22 №26314296235

Нахуй твою обрыганную пульку. Готовь Хрюшонка Васяню

Аноним # OP 13/02/22 Вск 19:53:41 №26314298636

>>263142863
>А весь гарнир этот ебаный ты куда деваешь?
Этот? Не нужен. Он всё что надо уже сделал.
Я его весь выловил, чтобы не мешался.

Аноним # OP 13/02/22 Вск 19:54:10 №26314302637

Бульон просто суровый

Аноним # OP 13/02/22 Вск 19:55:10 №26314309138

Достал пока 2 кусочка (это одна рулька по сути), там есть еще один большой, но так как места у меня мало - сайчас разберусь с этими, а потом со вторым.

Аноним 13/02/22 Вск 19:58:18 №26314319639

Пидорашьего хрючева тред

Аноним 13/02/22 Вск 20:05:33 №26314338440

Рульки обтираем бумажным полотенцем

И нам нужна глазурь

Аноним 13/02/22 Вск 20:06:15 №26314343041

Анончик, рулька это еда богов, сам часто такое готовлю, пробовал разные рецепты, в пиве тоже варил. Вот ты сейчас будешь в духовку пихать, я перед этим етапом всегда какую-то обмазку готовил(горчично-медовую зачастую), или хотя бы просто барбикю соусом с магаза, Корочка потом просто бомба та и вкуса добавляет, так как внутри рулька всегда несоленая выходит. Приятного тебе апетита

Аноним # OP 13/02/22 Вск 20:06:39 №26314346542

Глазурь - это просто, самый обосратый дешевый мед и соевый соус. Всё.

Аноним # OP 13/02/22 Вск 20:08:23 №26314355643

2 столовые меда соусом заливаем и хорошечно перемешиваем.
Этим я намажу 2 кусочка, а потом добавлю немного копченой паприки и намажу 2 других

Аноним 13/02/22 Вск 20:08:31 №26314356344

>>263141384
Сколько это стоило?

Аноним 13/02/22 Вск 20:11:47 №26314373545

Хуярь Ютуб канал, я подписался бы

Аноним 13/02/22 Вск 20:12:22 №26314376446

А без шкуры есть че нибудь съедобное?

Аноним # OP 13/02/22 Вск 20:14:43 №26314388547

Не жалея обмазываем рульки глазурью, прям от души

Аноним # OP 13/02/22 Вск 20:15:21 №26314391948

Духовка на 200, режим конвекции, до золотистой хрустящей корочки

Аноним # OP 13/02/22 Вск 20:16:52 №26314400449

>>263143563
>Сколько это стоило?
Рульки рублей 450 в сумме, овощи около 300, но имбирь остался, сельдерей тоже не весь ушел, лук вообще не считал ибо дома был.

>>263143735
>Хуярь Ютуб канал, я подписался бы
Да я чет очкую

>>263143764
>А без шкуры есть че нибудь съедобное?
Так не ешь шкуру, никто же не заставляет.

Аноним 13/02/22 Вск 20:16:55 №26314400750

>>263141271 (OP)
О.
Рейтани

Аноним # OP 13/02/22 Вск 20:20:38 №26314421551

Соус пока сделаем что ли

Чеснока головка

>>263144007
>Рейтани
Заебись! Я примерно того же хочу добиться

Аноним # OP 13/02/22 Вск 20:22:24 №26314429552

На терке мелкой натираем и в стакан

Аноним # OP 13/02/22 Вск 20:23:32 №26314436453

Дохрена сметаны (не покажу какой, диванон) и веточка укропа

Аноним # OP 13/02/22 Вск 20:25:10 №26314444354

Укроп отделяем от палок, моем и крошим в кашу. Палки кошке, она чет до них сама не своя.

Аноним # OP 13/02/22 Вск 20:28:28 №26314462055

Перемешиваем всё и имеем что имеем, сливочно-чесночный соус с укропом. Соли по вкусу, если кому-то надо

Аноним # OP 13/02/22 Вск 20:28:52 №26314464456

Рулька пару минут еще и готова

Аноним # OP 13/02/22 Вск 20:32:33 №26314484357

Готовы. Сахар мед даже начал немного пригорать

Положу себе один кусочек

Аноним # OP 13/02/22 Вск 20:37:17 №26314512958

Бон апетит!

Аноним 13/02/22 Вск 20:37:47 №26314515959

>>263145129
Вкусна. Приятного.

Аноним # OP 13/02/22 Вск 20:38:28 №26314521260

Мясо буквально само отваливается

Аноним # OP 13/02/22 Вск 20:38:54 №26314523561

>>263145159
>Вкусна. Приятного.
Спасибо :3

Аноним 13/02/22 Вск 20:44:22 №26314557462

Аппетитно выглядит, приятного, друже

Аноним # OP 13/02/22 Вск 20:48:27 №26314582363

>>263145574
>Аппетитно выглядит, приятного, друже
Спасибо :3 На вкус офигенно кстати, мясо прямо разваливается, дополняется чесноком и укропчиком.
Рекомендую

Аноним # OP 13/02/22 Вск 20:49:23 №26314588764

>>263145823
Неплохо бы банку пива холодного к ней, ну чего нет того нет

Аноним 13/02/22 Вск 21:05:36 №26314682965

>>263145887
Согласен, баночка пива под такую рульку хорошо бы зашла