ДВАЧ, СКАЖИ, ПОЖАЛУЙСТА, КАК СВАРИТЬ МАГАЗИНСКИЕ ПЕЛЬМЕНИ ТАК, ЧТОБЫ ОНИ НЕ РАЗВАРИЛИСЬ?Дело в том, что я жил с моей любимой очень старенькой бабушкой. И она готовила мне кушац. А я готовить не умею. Бабушка упала, травмировалась и перестала разговаривать. День молча с гипсом лежала дома, только мычала. Я вызвал терапевта на дом. Пришел терапевт и сказал, СЫЧА, ДАВАЙ ЕЙ В РОТ ВОДИЧКУ И БУЛЬОНЧИКИ!!!!! КУПИ ПРОТИВОПРОЛЕЖНЕВЫЙ МАТРАЦ. ДАВАЙ ПОКА! Я рассказал родственникам об этом. И они возмутились сказали СЫЧА ТЫ ЧЕ ЕБАНУТЫЙ? ЗВОНИ В СКОРУЮ, ЕБАНЫЙ ТЫ ЧЕРТ! Ну, я и позвонил. Спустя пол дня скорая увезла бабушку в реанимацию. Теперь ко мне через 2 часа приедут родственники, надо их чем-то кормить. У меня есть магазинские пельмени.КАК СДЕЛАТЬ ТАК, ЧТОБ ПЕЛЬМЕНИ НЕ РАЗВАРИЛИСЬ? Я КОГДА ВАРЮ ПЕЛЬМЕНИ, ТО ПОЛУЧАЕТСЯ ЖИЖА И МЕСИВО. НО МНЕ ЭТО ВСЕГДА БЫЛО ПО БАРАБАНУ, И Я НАВОРАЧИВАЛ ЖИЖУ ЗА ОБЩЕ ЖИРНЫЕ ЩЕКИ. А ТУТ ТО ОЛДЫ ПОНАЕДУТ, СКАЖУТ УУУУ СЫЧ ЕБАТЬ ТЫ ЧМО, ДАЖЕ МАГАЗИНСКИЕ ПЕЛЬМЕТОСЫ НЕ МОЖЕШЬ СДЕЛАТЬ КЕК ЛОЛ ПУК КУК. В ОБЩЕМ ПОМОГИТЕ СОВЕТОМ!
>>201882034 (OP)>СКАЖУТ УУУУ СЫЧ ЕБАТЬ ТЫ ЧМО, ДАЖЕ МАГАЗИНСКИЕ ПЕЛЬМЕТОСЫ НЕ МОЖЕШЬ СДЕЛАТЬ Мнение говна, должно мало интересовать настоящего сычаТак что забей болт на пидорах
Для начала нужно поставить кастрюлю с водой на максимальный огонь и подождать, когда она закипит то есть будут большие пузырьки.Скидываешь пельмени и мешаешь, чтобы они не прилипли к дну кастрюли Теперь ждёшь 5 минут, засекаешь секундомерПо истечении этих 5 минут достаёшь одну пельмешку и пробуешьЕсли не сварилась - выкидываешь и ждёшь ещё пару минутОпять достаёшь пельмешку - если слегка не доварилась ждёшь ещё минуту, если нормально снимаешь с огня
От пельменей зависит многое. Часто в них даже мяса нет, соя только. Слышал, что в совсем дешевых даже сои нет, а какой-то соезаменитель. То есть варить долго вообще не нужно. Кипят - закидываешь, всплывают - ждёшь не больше 5 минут. Их спецом делают, чтобы минимизировать риски отравления. Потому даже недоварив ты не рискуешь. Ну если сырые - дожаришь, или доваришь, хули.
>>201882034 (OP)Закидываешь в кипящую воду, солишь и мешаешь пока не закипит вода и они не начнут всплывать, потом накрываешь крышкой и варишь 8 минут. Все, можно есть.
>>201882034 (OP)кипятишь воду, кидаешь туда пельмени, постоянно мешаешь чтобы сука ничего не прилипло. как только пельмени всплывут перестаешь мешать и ждешь еще пять минут. готово ебта!
>>201882034 (OP)В кипящую подсоленую воду аккуратно положи пельмени, они должны вариться 5 минут, потом через дуршлаг или ложкой их аккуратно доставай.
>>201882034 (OP)На пачке всегда написано как варить. Просто делаешь по инструкции и все.Обречено там что-то типа "в кипящую воду закинуть пельмяши, варить 5 минут после всплытия".
>>201882034 (OP)Вот держи, корзиночка, хоть научишься варить правильно пельмени:http://pogugli.com/?342419Двач обучающий
Сссука анон ты это я, только я хинкали варил после расставания с ненаглядной, а у тебя пельмени после бабки, лол.
Бля, ОП, ну ты чооооо...Кипятишь воду, солишь, добавляешь 2-3 ст.л. подсолнечного масла чтоб не слипалось, закидываешь, варишь помешивая, как повсплывают еще пару минут варишь, должен пойти характерный запах готовых пельменей и готово.
>>201882034 (OP)Смотри, ставишь воду, закипит - кидай пельмени, жди и смотри, как начнут всплывать доставай и пробуй, потыкай вилкой, раздели один и попробуй, если готовы то можно доставать. Не забудь посолить и поперчить воду, если есть лаврушка то добавь листик.
>>201882034 (OP)Уде написали, ноКидаешь в кипятокВсплыли = готовы или почти готовы. Подержи максимум пару минут и все.
>>201885975А я не знаю как готовность проверить. Поэтому мне остается полагаться на написанные 8 минут.
>>201882034 (OP)Может у тебя говно какое то а не пельмени? Я кипячу воду в чайнике (так быстрее), закидываю пельмехи в кастрюлю, выливаю воду туда (а не наоборот, чтоб не брызгало).Когда всплывают, варю 10 минут на маленьком огне (чтоб вода кипела только). Усё. Переварить их сложно, так что не проебешь
>>201882300> По истечении этих 5 минут достаёшь одну пельмешку и пробуешьКак она сварится в не закипевшей воде за 5 минут?
>>201882034 (OP)добавить соль, мешать, варить не сильно долго. Вытащить пельмешки из кипятка, тогда думаю будет ок
Ладно, все, снял, пельмени, вроде, не превратились в кашу. Всем огромнейшее спасибо. Буду ждать родственников. Наверное, скажут УУУ СЫЧ ТЕБЕ СКОРО 30, ТЫ ЧЕ НЕ МОГ БОРЩА ПРИГОТОВИТЬ? ЭЭЭ ТЕБЯ ГДЕ ДЕРЖАЛИ? А?!
>>201882034 (OP)>Бабушка упала, травмировалась и перестала разговаривать. День молча с гипсом лежала дома, только мычалаА гипс у неё откуда материализовался?
Кидаешь в кипящую подсоленную воду, первую минуту помешиваешь, чтобы не прилипли к дну кастрюли, как только всплывут - достаёшь, ну можно минуту ещё подождать сверх этого.
Самое главное в треде - здоровья и долголетия твой бабуле, анон. Бабуля это лучшее, что у тебя было и есть в жизни.
>>201886994И в травме у тебя ничего не спрашивали?Я понимаю, что сам ты вряд ли смог диагностировать инсульт. Но скорую-то почему сразу не вызвал?
>>201887048Да у ней в травме уже признаки были того, что теряет коммуникацию. Мед. персонал все это прекрасно видел и поэтому они поторопились сбагрить нас домой. Я скорую не вызвал, потому что я лох пиздец тупой, сморосил.
>>201887067Не знаю, что потом. Не работаю. Посмотрим, что The Batya и Зе Дядя скажут про меня. Скажут СЫЧА, РАБОТАТЬ, БЫСТРА! То придется так и поступить.
>>201887048Дело в том, что я лох. Поэтому, видя это, медперсонал сказал УЕЗЖАЙ ДОМОЙ СУКА БЛЯТБ!!! БИСТРА!!!!! И даже машину выделили, что меня с бабушкой домой сплавить. Нормальный человек на моем месте сказал бы ЙУЙ СУКА ЙУЙ ЗАСУЖУ БЛЯ!!!!!! БЫСТРА В БОЛЬНИЦУ ПОЛОЖИЛИ!!!!! ЙУЙ СУКА!!!!!А я так не смог сделать, потому что я чмо тупое.
>>201887619Просто, возможно, тебе предстоят нелёгкие времена сейчас. Это очень тяжело. И уж точно не потому, что пельмени варить не умеешь.Конечно, здоровья твоей бабушке. Вдруг всё ж поправится
>>201887720>А я так не смог сделать, потому что я чмо тупое.Да ладно. Это всё крайне погано, конечно. Но ты в такие стрессовые ситуации не каждый день попадаешь. Так что чо уж. Бывает.
>>201887819Анон.А насчёт жрачки... Слух, в инете мильёны гайдов, как готовить.Пельмехи я варю по стандартной схеме: вода, специи (бульонный кубик), максимальный огонь. Закипело как следует — закидываешь пельмени. Перемешиваешь это всё периодически, пока не закипит. Закипело снова — огонь убавляешь почти до минимума. Семь минут — выкладываешь в тарелку вместе с бульоном. Можно и без него. Сверху кинуть немного (ну там с чайную ложку примерно) сливочного масла. Перец сверху — по желанию.Да и ещё куча отличных рецептов есть, которые не требуют каких-то сверхнавыков.
Нихера тут долбоебов то есть любителей сырого мяса конечно набежало. Все нормальные пельмени варятся ~7 минут с момента всплытия, не две, не три секунды с пол хуйком, а семь минут ибо это мясо блять, оно не может по щелчку пальца свариться даже если они и вправду варятся две минуты, то значит что это дешевое говно, а не пельмени
>>201888010Да разницы нет, зависит от мяса, просто это самый минимум, на который стоит опираться при готовке пельменей и не только
>>201889749При переломе из кости выходят костные частицы и перекрывают кровоснабжающие сосуды. Для молодых(до 70 лвл.) может и терпимо такое положение дел, а для бабули очень критичная ситуация.
>>201882034 (OP)раз не умеешь и не хочешь портить родне настроение пускай лучше они приготовят, а ты уберись в хате пиздато
>>201882034 (OP)Ну ты и еблан. Просто помешивай их и на огне готовь на среднем или медленном, не переваривая.
Блять а ты их потушить/пожарить не можешь? Побольше маслица, лучок и в глубокой сковородочке меси их до золотистой корочки, чтобы не подгорели, а потом налей туды пол/треть стакана воды и накрой крышкой, дав влаге испариться и тем самым сделав их ещё и мягенькими и нежными. Бля это же элементарная хуйня, варят только конченные лентяи, либо быдланы которым и так норм
>>201882034 (OP)>День молча с гипсом лежала дома>пизданутая ебанашка не вызвала скоруюПИДОРАШИЙ ГНОЙ, БЛЯДЬ.Надеюсь, ты подавишься пельменем и сдохнешь нахуй.
>>201896769Вот этого двачую, плюс можно балансить степень обжаренности.Конечно если пельмени пиздатые дорогие или внезапно сам налепил, то можно и сварить, чтобы ощутить вкус балдежного бульенчика внутри. Но 90% всех покупных пельменей делают из говенного мяса и соответственно вареные они говно на вкус, а если обжарить, то будут гораздо более годными.
>>201896803 (OP)>>201882034 (OP)Смотри внимательно сынок и матай на ус.1. Закинь 2/3 воды в кастрюлю на большой огон. За пару минут до бульканья ебани соли и размешай с водой, да так, чтобы вода на вкус была сама соленная (обычно на одного человека ложки 1-2 столовой надо)2. Как вода закипит въебывай туда пельмяши, все равно сколько, главное чтобы в воде были. Не забудь мешать3. Как вода закипит, то сделай огонь тише чтобы вода не убегала. Мешай каждые 2 минуты.4. Спустя минут 10-15 (когда именно ты поймешь по вкусу, бери изредка и пробуй) выливай их в сито и под холодную воду ставь, при этом тряси их чтобы двигались. ПОсле промывки хорошо подойдет кусок сливочного масла (размером 4х4 0,5 см в толщину). Если есть то кидай к ним и потряси чтобы масло обволокло всех пельменей.5. Кушать поданноP.S. чтобы они получились идеальные надо выключать воду когда кажется что они почти готовы (думаешь про себя "еще минуту и можно выключать"). Тогда после всей вакханалии они успеют свариться идеально на все 100%
>>201882034 (OP)Скорее всего, просто пельмени такие.Процесс зависит от количества воды и метода варки. Лично я кидаю сразу в небольшое количество воды (в ~1.5 раза больше чем пельменей, которых 15-25 шт.) на среднем огне, добавляю лаврушку, приправы/соль, и жду 20 минут, иногда помешивая. Получается ещё и тарелка балдёжного бульона. Но это я люблю понаваристее, без сырцы, и уже наловчился по времени. Универсальный способ же - довести солёную воду до кипения, кинуть пельмени (на несколько штук больше, на пробу), помешивать, как всплывут - пробовать каждые 5 минут. Для пельменей, которые я употребляю (развесные, но не из супермаркета), установил что при такой варке 5 минут - фу, 10 - норм, 15 - збс. ЧСХ, ничего не разваливается, так что греши на пельмени из ватного теста. Чтобы хорошие магазинные пельмени найти, надо множество перепробовать.
