Нельзя:
- Осуждать сису, но можно посоветовать
- Выкладывать богомерзкие мукбанги
-Устраивать сахаросрачи
-Критиковать чужие режимы питания
Можно:
- Выкладывать рецепты по запросу
- Вкидывать просто так что хотелось бы сожрать внезапно
-Выкладывать фоточки своей еды
Предыдущий >>3906685 (OP)
Грущу, что там мало импорта из скандинавских и Литвы, Латвии и Эстонии печенья и конфет, у них сладкие штуки зачастую божественно пряные и вкусные, самое то для зимы.
>4
Кондитерские бусины с эффектом перламутра супер изобретение
ну вот, хоть это и элементарщина, конечно >>3931323 →
забавно, но в совке именно это делали https://ru.wikipedia.org/wiki/%D0%A0%D1%8B%D0%B1%D0%BD%D0%BE%D0%B5_%D0%BC%D0%B0%D1%81%D0%BB%D0%BE и мне даже довелось попробовать его
довольно активно везде продавалось
Эх, завидую сисам с ногтями длинными, приходится все под корень срезать, грустно
Да. Прикол в том, что мама пыталась варить мне просто тесто, но мне это не нравилось, ведь в пельменях тесто пропитывалось мясным бульоном и было вкусным.
У меня была травма в детском саду. Заставили есть мясо с нежующимися жилами. Со слезами на глазах проглотила это, потом с ещё большими слезами выблевала и не смогла есть мясо вообще. Сейчас ем только чистое филе, любая попавшая жила или хрящ вызывают рвотный рефлекс.
>>3943642
мне в детстве помню сильно не нравилась цветная капуста и брокколи, пока не получилось их попробовать нормально приготовлеными, а не мерзко разваренной в мягкую массу
а так из реально отвратного были котлеты в школьной столовой состоящие наполовину из хлеба
залитые отвратной мучной оранжевой подливой похожей на клей для обоев
она была настолько оранжевой что я даже хз из чего ее делали
Там супер просто и дешево, единственное придётся с разделкой рыбы поебаться. Рыба - замороженная скумбрия, 200р за три рыбины. Размораживаю, разделываю рыбину на два куска. Кусок чуть солю, сверху кидаю чеснок и тимьян. Запекаю в фольге, фольгу смазываю оливковым маслом, чтобы рыба не прилипла. Картоху просто пожарила.
ты наверное при путине уже выросла, в совке так не кормили
в совке все было из муки, потому что это были самые дешевые
производимые внутри страны калории
катлеты из хлеба, на гарнир "рожки" из муки, и все это залито подливой из жареной муки, от которой томатами даже не пахло
и еще обязательно каждому давали несколько кусков хлеба, а на стенах висели надписи "хлеб всему голова" и тд
Я обожралась и умираю
>что пальмового масла везде столько не клали,
тогда везде клали маргарин, и даже на хлеб его намазывали вместо сливочного масла
маргарин делали вообще из хлопкового масла и переработкой некачественных животных отходов и растительных масел
сейчас вообщем-то у тебя нет проблем купить здоровые продукты, а до этого в совке даже качественные фрукты и зелень были редкостью, люди буквально ели самый дешевый корм
Мне тоже кажется, что там беды с башкой и максимальное одиночество.
Я понимаю людей, которые фоткают то, что приготовили сами, это продукт деятельности и отчасти творческий процесс, которым хочется поделиться/похвастаться.
Но тут человек просто фоткает жратву, купленную в магазе в который еще и прется 2 часа по морозам и сугробам. Вот я купила и поела. Охуеть, молодец, еще какули свои сфоткай.
Еще и сама на себя какую-то мифическую миссию возложила ДЕЛАТЬ ОБЗОР НА ВКУСВИЛЛОВСКУЮ ЕДУ. Как будто кто-то вообще просил? Ну хочешь делать обзоры, так заводи бложик, а тред не твоя личная днявочка.
Я сделала и ела цезарь, бутерброды с икрой и кусок в торте конце с кофе.
Хотела попробовать торт миндальный Almondy, но его весь раскупили, так что взяла тот, что на пике. Очень вкусный, поплотнее после разморозки вкуссвилловского, умеренно сладкий, очень понравился.
по моему, она тут просто троллит
Сисоньки, какой у вас красивый и аппетитный тред. Подскажите, пожалуйста, как вкатиться в кулинарию, очень хочу, но ничего не умею.
Да, всегда это называлось безе. Но если быть дотошной придирой то можно поумничать сказав будто безе это взбитая масса без тепловой обработки, а меренга это то, что уже получается из этой массы после выпекания. Меренгой я назвала, чтоб поколение меренговых рулетов допёрло, что это вообще такое. Ну а так я тоже использую привычное название - безе.
яицо имхо тут лишнее ровно как и предварительная варка брокколей
я делаю вот так -- https://saltandbaker.com/oven-roasted-broccoli/
сверху посыпаешь любыми плавящимися сырами, можно несколько долек чеснока целых кинуть или лимона чуть выжать
Ну это будто не взаимозаменяемые рецепты, а просто разные.
Почти 25к на 30 дней доставки если брать 5-разовое как у меня с калорийностью 1500-1800. Если брать 1200 по калориям для похудения или 3-разовое, то дешевле.
>>3949570
Я пока решила затестить, первый день полет нормальный. Все очень вкусно и порции прямо идеальные, полностью наедаюсь за прием пищи. Ну и пока могу сказать что все очень свежее, буду посмотреть что привезут завтра.
>>3949577
Да это сыр, у меня вегетарианское хелси меню без магазинных маянезов не знаю будут ли кастомные.
Сегодня в меню:
1. Завтрак. Овсянка с корицей и фруктами (на фото уже нет, смела за милисекунду)
2. Второй завтрак. Лимонная запеканка
3. Обед. Нутовые шарики, коричневый рис с овощами.
4. Перекус. Салат с авокадо, свеклой и сыр фета.
5. Ужин. Рыбные котлетки под томатным соусом с базиликом, тушеные овощи.
Кто-нибудь пробовал?
Надо будет купить формочку, а то руками какие-то уродцы получаются.
Апельсиновые трещинки теперь номер 1 в моем топе печенье во вкусвилле, мягкое, рассыпчатое, сильный вкус апельсина с цедрой, но горечи от неё нет.
А вот довелось зачекать наконец круассан миндальный именно от пекарни вкусвилла, он не очень, ну за свои деньги никакой, не советую.
Лень искать другие виды, но вот как пример.
https://pikabu.ru/story/yaytsa_glistov_v_mramornoy_govyadine_ot_miratorg_7691343
Да просто загугли Мираторг паразиты, таких историй не одна найдется. Я в инсте видела фотки, не сохраняю такую хуйню.
>Трихинеллы (лат. Trichinella) — род паразитических круглых червей класса Enoplea. В роли хозяев выступают плотоядные млекопитающие
>>3955377
ну по его виду и запаху супер видно будет если оно реально начнет гнить, так что в нем личинки мух будут разводится
а если ты про то что его где-то при разделке могут с внутренностями и с другим мясом скидать, такого все же не бывает, базовые сан нормы при разделке мяса все же соблюдают, если не покупать у какой нибудь нонейм бабульки из деревни
Мыльные фотки на которых нихуя не понятно это хоть приправы могут быть, хоть соль, хоть естественная хуйня которая из мяса при жарке вытекает, что-то подозрительное только на фото мяса из фермерского магоза и то небось гной. Я самую дешёвую горбушу ела годами ни одного червя ни в мясе, ни во мне. Ем белую рыбу, ем сашими, ем татаки, ем тартар и стейки блю рейр 0 червей! Знаете у кого черви? У тех кто с собачка и и котиками на свободном выгуле целуются. Мираторг просто по вкусу и качеству плавающему не нравится, советую праймбиф.
>>3955534
>>3955545
>>3955555
Всяко бывает, я бы не стала есть сырое.
Сама натыкалась на червие в солёной рыбе, про заморозку молчу даже.
И вот даже свеженькая новость с хоккеистами в ресторане на глаза попала.
https://www.newsvl.ru/vlad/2022/01/11/205630/
То есть даже ресторанные блюда, казалось бы.
Ну если вы прям доверяете производителю, то ок наверное
>Сама натыкалась на червие в солёной рыбе, про заморозку молчу даже.
>
если это речная рыба, для нее червие в кишках это нормально
опять же, морскую можно есть сырой (и едят, банально те же японцы)
морские морепрдукты тоже прекрасно едят сырыми
какие то общие с человеком паразиты в морских гадах не живут
Но вроде как бывают цисты, бычьего цепня например.
Другое дело, что его вывести легче, чем свиной (у свиного на головке крючки и он ими крепко в кишку хозяина впивается), так что я не стремаюсь есть сырую говядину даже с шансом заразиться. Все же условия контроля на производстве есть и шанс все равно минимальный.
Вирусы и бактерии тоже не очень.
>>3955591
Нет, я как раз про морскую, речную не ем в принципе никогда (только мб угощали где-то давно). Скумбрия, ceльдь, в них постоянно червие попадается. В красной не видела, но в инете фоток полно. Малосоленую сeлeдку я все же поостерегадась бы, дело то в яйцах червей, которые могут переживать засолку, к примеру. А потом проснуться в твоём теплом животике. Как бы там ни было, мне лично стрёмно.
Морозить ее надо шоковой заморозкой чтобы точно убить всех пидарасов. А такое оборудование есть далеко не у всех производителей.
Я в ахуе с поехавших невротичек итт. Они на любой аргумент все равно что-то свое тревожно-невротическое высрут, лишь бы не жить спокойно.
Ок, ты поехавшая, примем это как факт, можешь вообще питаться одним сойлентом и дистиллированной водой, нахуя свои неврозы проецировать на психически здоровых людей?
У тебя там все розетки дома выключены, кста? А дверь правильно закрыла перед выходом?
ДС сладкоежки, кто знает кофейни в центре или на юге-юговостоке, в которых действительно нормальные сладости, по типу тортиков или чизкейков, не дерьмо с шоковой заморозкой или штуки из чизкейк.ру
Есть, например, kalabasa или yumbaker (у последнего чек 1к за кофе и тортик если что), но это больше как кондитерки кафе. А есть ли кофейни, которые заморачиваются с десертами и предлагают к кофе действительно хорошие торты/чизкейки?
в азбуке вкуса бистро на смоленской норм десерты, если там чиз есть в меню, он должен быть вполне съедобен, потому что в самой азбуке он норм
в кофемании должен быть вполне съедобен, но это конечно не местная выпечка
может тебе лучше в рестик зайти не в прайм тайм чтобы с столиками не морочится и взять чиз с кофе? это не будет дороже, при этом качественнее чем в кофейнях искать
всякие старбакс и хлеб насущный сразу нахер, там и коф е и десерты хуевые
Кофейни постоянно закрываются то открываются, советую чекнуть данный инст, тут хорошие места, авось что-то понравится.
https://instagram.com/coffeeinmoscow?utm_medium=copy_link
Поговорим о сковородах? Какими пользуешься ты, сис? Вот у меня подох тефлон от НЕВЫ, пользовалась только деревянной лопаткой, видимо, перегревала - я не знала, что у тефлона ограничения по температуре. Теперь хочу выбрать охуенную сковороду. Деньги есть.
Покурив интернет, поняла, что с тефлоном нянчиться не хочу, дрочиться с чугуном тоже не хочу, да и хранить на нем слои старого масла как-то стремно, так что выбор стоит между стальной вообще без покрытия (говорят, если достаточно нагреть перед готовкой, то пригорания не будет, но что-то не у всех это получается, а у меня плита электрическая) или алюминиевой/стальной с покрытием из титана. Так же не знаю, какую выбрать фирму - кто-то пишут, что и тефаль хорош, если брать дорогой, титановые покрытия там вроде есть.
Есть такие ребята https://tnp.amet.ru/catalog/cookware/skovoroda-ametist-1-l-200-mm/
Высказывайте мнения, личный опыт или кидатесь ссылочками, буду благодарна подсказкам.
на нержавейке можно что угодно готовить, самая универсальная посуда, только учти что придется научиться в управление температурой и масла лить побольше
все рестики на нерже готовят, потому что она самая неприхотливая и гигиеничная
чугун в плане удобства лучше, но с ним нянчится надо, у меня есть и нержа и чугун, последний только для яичницы использую чтобы есть прямо из сковороды, те и для сервировки
тефлон это решение для безруких, он долго не живёт, но зато на нем можно готовить совершая уйму ошибок типа не выставляя правильный нагрев, не добавляя масло и тд и в результате хуево но получится, на нерже с ошибками у тебя будет просто прилипший намертво кусок мяса или рыба-овощи поломанные в попытке отодрать
Так вот я думаю позволит ли вообще моя плита нагревать как следует, измерить что-ли как-то ее ?_?
Ну а без масла готовить вообще тип полезно (да-да, еще полезнее варить, но хочется и вкусного пожрать и просто разнообразия, а печь долго), так что если я найду что-то охуенно титановое, то возьму с радостью
впервые слышу что без масла полезно, наоборот у людей проблема в том что они не доедают нормальных жиров и передают углей
насчёт титана в посужном применении не приходилось сталкиваться, имхо это какая то экзотика , не стоит, а то будет как с алюминием, до сих пор решают вредная пища из него или не вредная или если ложкой по сковороде скоблить все же вредная
температуры тебе энивей хватит, просто она тебя ограничит в размере порций которые ты можешь готовить за раз, чем меньше нагрев тем меньше порция для готовки допустима, и все
>нормальных жиров
А жареное рафинированное масло это нормальный что-ли? Недоедают вроде полиненасыщенные жирные кислоты
Насчет титана в ЖКТ хз, в протезы всякие из него ебашат только в путь
>ограничит в размере порций
А че ограничит то, просто если надо больше готовить - сильнее нагреваю, да и вообще до максимума, не?
жарь на нерафинированном, я все жарю на evoo, его проерасно можно нагревать до температур жарки
остальные масла типа кунжутного чисто для салатов, как специя
>че ограничит то, просто если надо больше готовить - сильнее нагреваю, да и вообще до максимума, не?
нет
ну ты же вывалишь еду, у тебя сковорода начнет с одной стороны остывать с другой нагреватся, если нагрева не хватает жарка не пойдет, будет тушение, а если ты уменьшиш размер порции сверху будет остывать медленнее
типа там ростбиф ибжарить и сунуть в духовку дойти, или фриттату овощи обжарить залить омлетом или поставить запекаться, и даже какой нибудь пастуший пиорг отлично в сковороде получается там же где фарш для начинки готовился
Синнабоны вкусные в Спаре, если очень свежие, то отвал всего.
Чекнула наконец спагетти чёрные из азбуки с морепродуктами, это вкусно, но за такие деньги того не стоит.
>пользовалась только деревянной лопаткой
Сразу минус, надо использовать мягонькую, силиконовую, без жёсткого края. На тефлоне можно нормально готовить, но как на каком-нибудь чугуне не получится с экстрим температурами.
Я вот на этой почти 3 года готовлю, полет охуенный, лучшая сковорода в моей жизни.
Иногда жарю в кастрюле из нержавейки, ну в целом ок, но тефлон удобнее.
А что за титановое покрытие, в чем его прикол?
>Сразу минус, надо использовать мягонькую, силиконовую, без жёсткого края
это уже шиза какая-то, у тебя еда больше царапает чем деревянная лопатка, явно мясо и рыбу с костями жаришь и тд
вообще тефолон по моему и сам по себе деградирует со временем, даже если его не царапать
У меня одна чугунная. А вторая пикрелейтед. Повелась на истрею с наклейками из магнита, которую развели бабы сраки на работе и купила тоже. Она оказалось охуеннной. Ничего не прилипает. Огромная, борта высокие можно как в сотейнике готовить много пасты например. Ручка отстегивается и можно поставить в печку. В общем, за года три использования я все не нарадуюсь. Пора уже похожую на смену искать, но хз где.
>>3956750
ну зато десерты в рестиках куда лучше чем в кофейнях
Ну таки мелкий прав. Спагетти - это пожалуй самое изи из того, что вообще можно приготовить, если ты конечно не замахиваешься за результат как у шеф поваров мишленовских ресторанов.
Я сама нихуя не умею готовить, пару тредов назад даже тут писала, что у меня мясо поджарить нормально не получилось лол а вот спагетти всегда получается как надо и уходит на приготовление минут 30(это с мытьем посуды еще)
Кстати милти не советую покупать. До 2020 они были норм, а сейчас очень сговнились и многие травятся их едой. На работе с двумя другими тян раньше часто покупали в милти карбонару, в 2020, после того как вылезли с локдауна решили по привычке снова взять еду в милти и отравились все. Можешь даже гугл чекнуть, все последние отзывы - про отравление лол
>>3957357
Я не не могу, просто не хочу ничего готовить, лишь изредка что-то печь. У меня эта стадия наступила летом и не проходит и думаю, что
не скоро пройдет
>>3957372
Когда я зашла, там был завоз и ещё на витрину не выложили, все было свежее. Отравлений я тоже боюсь теперь больше, после того как в декабре отравилась пончиками без начинки из любимого заведения. Милти рядом и нет, просто захотелось молодые годы вспомнить, когда постоянно оттуда ела.
>>3957137
Не отнимает так много времени, я безумно люблю фотографировать все что можно, мне это приносит удовольствие.
Посоветуйте что-нибудь не очень калорийное и вкусное, можно даже заебистое в готовке, только без нереальных фокусов вроде съедобных блинов из ржаной муки.
Ну вот как-то не хочется бояться перегреть СКОВОРОДУ, блядь))
А у этой что за материал, покрытие?
Титановое - пишут, что также не пригорает, но устойчивее тефлона, вот пытаюсь узнать, действительно ли это так
>>3956665
Тоже читала, что тефлон в любом случае слезет раньше или поздно и год службы - это норм вообще...
>>3956688
У меня есть кастрюля от них, часто рис в ней ко дну припариваю, лол
Ну хз, мб я не пытаюсь перегреть, это же вредно в любом случае, жрать масло после 250-300 градусной обработки. Так-то тефлон вроде 200 спокойно выдерживает, но до такого я тоже не довожу, банально нет рецептов в рационе.
Покрытие у сковороды "антипригарное покрытие PowerGlide", я хуй знает, что это, но похоже на тефлон. Не царапаю ее ни деревом, ни металлом, отлипает все идеально, царапин нет.
Я вообще не знаю, до какой температуры нагреваю, и как ее измерить?
Тефлон это и есть.
Кун у меня любит жарить азиатоподобные блюда на высокой температуре с частым перемешивании, покурив интернеты, я поняла, что в таком режиме ни одна антипригарка долго не проживет, а к стали и чугуну все будет липнуть. И вок сковорода не поможет. Не изобразишь в Роисси Азию без спецоборудования. Печально.
>>3956318
Рекомендую купить с каменной крошкой, как у этой сисы. У нас с мамой есть казанчик пикрил, уже года три полёт нормальный, не пригорает, легко моется. Тефлоновые сковородки все херятся со временем. На смену им думаю брать фирму кукмара с озона тоже с каменным покрытием
Обжариваю мясо на масле до корки на сильном огне, потом тушу. Короче делаю там плов и любые блюда с тушением. Хз какая эта температура. Масло стандартно, я не худею
По изготовлению такой посуды не шарю, описала просто свои ощущения от использования. Явно многое зависит от производителя и его честности. Кукмару тоже в России делают, можно поискать в инете заводчан и спросить…
Скорее всего так и есть. Не думаю, что без масла у меня не пригорит ничего спустя столько времени эксплуатации. Может какие-то супер качественные сковородки и справляются с этой функцией. Кстати мне на ютубе в реках как-то выскакивало видео «как я готовлю без масла». Я не смотрела, но мб там что-то есть полезное для тебя https://youtu.be/8ex3TkywaTY
>Что лол? От вареных овощей хорошо работает желудок и отлично срется
Да, именно по этой причине и пишу что вареные овощи хороши и совсем отказываться от них не стоит.
Но надо учитывать что в овощах так же и сахара дохера (поболе чем во многих фруктах). В сырых овощах он в чистом виде недоступен, поэтому так хорошо не всасывается, а в вареных только в лет. Поэтому вареных овощей к пище добавлять совсем чуть-чуть чисто для пищеварения.
Как бы это странно не звучало но капуста на самом деле не хочет что бы ее ели, и она в отличии от фруктов, защищающихся как правило прочной оболочкой, выбрала способ защиты ядами, такой же как у перцев например. Для большинства травоядных сладкий балгарский как и капуста это ебаная ядовитая параша. У человека уникальная печень, она и не с такой хуйней справляется, но получение сахаров путем очистки говен в печени, это не слишком производительный процесс, а в желудке у нас не духовка что бы все говна отделялись/испарялись. Зато духовки у нас есть в доме - поджарил лучок капусточку и вся горечь куда то из них уходит, и они становятся очень вкусными сладенькими.
Спасибо приложению, зажал фотографию.
Мне очень нравится чайная Нитка, правда я там только чай пью, но говорят кофе достойный. Тортиков мало, но они вкусные, закупают в zhirnova. У последних можно в инсте поискать, кому они ещё десерты поставляют, иногда бывают отметки
И глянь канал дабляби в тг
в дяблби только круассаны, у меня в холле офиса их кофейня, да и в других их иногда захожу кофе взять
кофе там норм (воронки, за каппучино и тд не знаю)
пиздатый кофе в дс еще в abc coffe roasters и кооператив черный, но десертов там тоже нет
я об этом выше и пишу, что хорошие местные десерты и кофе как то не очень пересекаются, у спешалити кофеен обычно богатого выбора десертов нет, максимум круассаны или тосты какие-нибудь
тдумаю те кто берут хороший кофе не очень то заедают его сладким, так вкус теряется
Вот эти:
>Струмогены относятся к группе веществ под общим названием «зобогены» – это вещества, являющиеся антагонистами йода, вызывающие рост щитовидной железы и препятствующие синтезу тиреоидных гормонов.
>Естественные струмогены можно разделить на две группы. Одна группа — это тиоцианаты и изоционаты, содержащиеся преимущественно в растениях семейства Crucifera (капуста белокочанная, цветная, брокколи, брюссельская
Это не токсины это яды которыми растения защищается от съедения, с другой стороны животные которые к этим ядам адаптировались (люди, козы) получили пищевой ресурс, на который не претендуют другие.
Сахар в сырой капусте не в чистом виде, а в хим. соединениях со всякой хирней поэтому он не может всосаться. Желудок растворяет еду, но как и в химии получить раствор не значит разделить все на атомы. Дальше нужен или хороший нагрев или какой-то реагент который прореагирует с одной частью слипшихся молекул оторвав и отпустив в свободное плаванье другую, например сахаров которые дальше уже спокойно себе всасываются. Печень насколько я понимаю отправляется все непотребное говно (даже мертвые клетки) и там все разделяется на сколько возможно (не до атомов естестно) на нужное и ненужное.
>Кун у меня любит жарить азиатоподобные блюда на высокой температуре с частым перемешивании, покурив интернеты, я поняла, что в таком режиме ни одна антипригарка долго не проживет, а к стали и чугуну все будет липнуть. И вок сковорода не поможет. Не изобразишь в Роисси Азию без спецоборудования.
что то ты хуйню в интернет накурила
в азии как раз готовят в воках из чугуна (из высокоуглеродстой стали)
то что ты хочешь называется стирфрай и чугун для него и есть лучший выбор
>Струмогены
Ты че, наркоманка? Углеводы в капусте - это моносахариды - глюкоза, фруктоза и дисахарид сахароза (и чуть-чуть крахмала), сахароха в тонком кишечнике расщепляется до тех же глюкозы и фруктозы, и "реагенты" называются ферментами, сахараза вот, в частности, потом моносахариды всасываются из кишки в кровь и разносится ей по организму, в большинстве своем минуя печень, им обезвреживание нахуй не нужно, так же как и крафтить глюкозу из струмогенов, сомневаюсь, что это вообще возможно.
>Струмогены
Ты че, наркоманка, причем тут сахар? Углеводы в капусте - это моносахариды - глюкоза, фруктоза и дисахарид сахароза (и чуть-чуть крахмала), сахароха в тонком кишечнике расщепляется до тех же глюкозы и фруктозы, и "реагенты" называются ферментами, сахараза вот, в частности, потом моносахариды всасываются из кишки в кровь и разносится ей по организму, в большинстве своем минуя печень, им обезвреживание нахуй не нужно, так же как и крафтить глюкозу из струмогенов, сомневаюсь, что это вообще возможно.
>Струмогены
Ты че, наркоманка, причем тут сахар? Углеводы в капусте - это моносахариды - глюкоза, фруктоза и дисахарид сахароза (и чуть-чуть крахмала), сахароха в тонком кишечнике расщепляется до тех же глюкозы и фруктозы, и "реагенты" называются ферментами, сахараза вот, в частности, потом моносахариды всасываются из кишки в кровь и разносится ей по организму, в большинстве своем минуя печень, им обезвреживание нахуй не нужно, так же как и крафтить глюкозу из струмогенов, сомневаюсь, что это вообще возможно.
>На открытом огне или хотя бы газу, во-первых, а не на электроплите.
да без разницы, я же выше обьясняю, дело лишь в размере порции, которой ты можешь регулировать разницу в теплообмене
хуйли ты не читаешь что тебе умные люди пишут
ты даже на слабой плите можешь успешно стирфрай жарить просто ты будешь вынуждена делать это небольшими порциями
> а есть многократно пожаренное масло мне че-то не хочется.
ты его при всем желании не сьешь, оно полимеризуется на чугуне,
причем настолько сильно, что ты его (в отличии от тефлона) ни ножом ни вилкой даже целенарпавлено не отковыряешь
ну и я думаю что полимеризированное масло даже если ты его сьешь на организм влияет никак
сотни поколений всех стран с чугуна жрали от русских горшков до азиатских воков и не было никакой повальной онкологии или проблем с кишечником
Сис, я поняла прекрасно твой запрос. Я не про сеть даблби пишу. Вот канал с отзывами на кофейни https://t.me/dablyabi десерты создательница тоже иногда тестит
Так все, что я вижу в интернете, это вот:
На самом деле основу мраморного покрытия составляет политетрафторэтилен, из которого делают классическое тефлоновое покрытие. Его наносят на посуду из любого материала – чугуна, керамики, стали, но чаще всего алюминия. Слой более толстый, по сравнению с традиционным антипригарным покрытием, не менее 3 мм. В финишный слой добавляется измельченная до микроскопических частиц минеральная крошка. Она придает покрытию прочности и соответственно увеличивает срок его службы. Причем частицы мрамора в ней могут и не присутствовать. Состав минеральной крошки каждым производителем определяется по собственному усмотрению. Но светлые каменные крапления на темном фоне напоминают по структуре натуральный мрамор, откуда и название.
Конечно, мраморное покрытие хоть и сделано на основе тефлонового, но за счет добавления каменной крошки значительно отличается от него по своим свойствам. Прежде всего, оно более прочное, устойчиво к воздействию высоких температур и прослужит в несколько раз дольше.
Если у тебя есть другие источники информации, кидай, всем полезно будет
>Я просто молочку не ем, и сахар тоже.
>сухое молоко вместо части шоколада использовать чуть смешанное с маслом
В шоколаде так-то тоже сухое молоко. А в темном (70 это тоже темный) его вообще нет. И как ты из своей плитки убрала сахар? Если нашла 99 без сахара, то 70 тоже наверняка найдешь
мимо проходила
Можно попробовать купить отдельно какао-масло и смешивать с купленным горьким. Но пропорции хз, у тебя на упаковке нет подробностей про текущее соотношение какао и масла?
И ты добавляешь что-то вместо сахара для сладости? Без этого мне бы в любом случае горько было
Я не про десерты, а вообще в целом. Во всякой ПП муке нет клейковины и тесто никогда не получится таким же, как из пшеничной. Сах. замы тоже нахуй, правда не пробовала еще сукралозу, но всякие ксилиты-эритриты, стевия просто говно, и сладость в выпечке дают просо гадкую. Да и сахар в выпечке для текстуры вроде как нужен. Заправка из натурального йогурта для салата никогда не заменит мазик. Кисломолчка внезапно имеет кислый вкус, и мне он отвратителен был долгое время. В общем, я буду лучше вписывать бисквиты и майонезные салаты в суточный калораж на похудаче, чем давиться ПП суррогатами любимых блюд.
Кстати, раз вы тут шарите за температурный режим для жарки и все такое, может посоветуете какую нибудь литературу про химические процессы при приготовлении еды. Ну типа белок коагулируется при термической обработке, жиры там эмульгируются при смеси с кислотой и вот это все.
сукралоза по вкусу идентична сахару-рафинаду
конечно для выпечки она не подойдет, потому что не умеет как сахар карамелизоваться и образовывать сироп, но чтобы подсластить кашу или творог-йогурт, вариант ничем не хуже сахара, без калорий и влияния на гормоны
стевия и близко вкус не сахара, у нее свой вкус, чем-то напоминающий сладкий-агавовый, она в некоторые блюды с этим вкусом отлично заходит, в напитки с мятой например, или с клубникой хорошо сочетается
Можно ли обжиратьс но как нибудь вот эти последствия убрать
Лол, я обожаю изюм, не понимаю, как можно его не любить, всегда первым его в продукте съедаю. А какие с ним творожники, ммм, душу отдала бы дьяволу за мамкины. И брокколи люблю, и халву. Вообще, мне сложно представить, чтобы я прям не любила, вот зажаренную кожу с рыбных стейков не люблю, хоть она и объективно вкусно выходит, а муж любит. Он ещё обожает высасывать из костей мякоть костного мозга, а мне от одного вида плохеет.
>я нитакая я нижру это хрючево.
Вы заебали, честно. В эту хуйню можно вписать любое блюдо которое не нравится именно тебе. Это не значит, что оно является "извращением" тупица.
Настоящим извращением я могу назвать только супы из летучих мышей и прочей поебени.
Это бинго из твиттера, чего ты так возмущаешься. Мне то как раз почти все нравится, ну разве что майонез и правда хрючево в больших количествах.
>Настоящим извращением я могу назвать только супы из летучих мышей и прочей поебени.
А что не так, мясо у всех одинаковыое. Вот жрать живых осьминогов, например, это да, сомнительное удовольствие для нормального человека
До месячных 3 дня, пошел зажор, решила раскумариться печеньем самокатовким. Еба, какое оно вкусное - мягкое, сочное, шоколадное слегка подогрела в микроволновке, на арахисовое сейчас скидка. 10/10, рекомендую.
Взяли обычную замороженную рыбу, разморозили, выпрямили, протёрли и положили на лёд. А богатые дурачки ходят и покупают, типа всё такое красивое и натуральное. А по факту то же самое, что ты из морозилки, надетым на руку пакетом, себе наберёшь загогулин ледяных рыбных.
:(
Ещё и объявление с грустинкой повесили
переходи в азбуку, конечно, тут есть сливы доставленные самолётом
проиграл счас с этой подписи в магазине и сфоткал
проблема в том что они обычно сервировочные и для готовки слишком маленьким потоком сыплют
Вкусный салат из моркови, ничего такого.
А вот рамен порадовал, правда я не доела, вкусный бульон, вкусная курица, вкусная лапша, все просто и топово. Только очень большая тарелка для ланча.
Гёдза со свининой топ, сочные, мягкие.
Я топиоку не очень люблю, но это вкусная.
Так что сисам из ДС советую посетить, я все никак не могла дойти, хотя место известное, у них несколько заведений, это того стоит.
И наконец чекнула чебуреки замороженные из вкусвилла, это топово, сочный и мягкий после разогрева, не зря их быстро разбирают.
Предпочитаю стандартный киндер. А вам какой больше нравится?
> много блюд
> по чуть чуть попробовала
> не доела
Сдохни, сдохни, стейси-богачка!
Следует упомянуть, что для многих амеров нормально захомячить на мак-завтраке какой-нибудь бургер, яичницу, 2 хашбрауна, бекон и все это залить колой. Я и сама не особо в это верила, пока ребята с моей гильдии в мморпг не стали постить фото жратвы в дискорде. Охуела я тогда знатно.. я и половины из этого не сьем, лол.
>>3971596
Ну ты задал мне задачку, пришлось поискать, я больше года их не готовила. какао было необязательно, это видимо вариация, я уже не помню /spoiler]
>>3971728
Я когда пришла в то место полтора года назад, у меня было питание сдерженнее. Сколько времени прошло, жуть.
При слове "Блинница", которая ещё и не изменяется во времени, представилось что-то вроде пикрил
Вот этот нравится, пойду в магазин, возьму себе.
Берешь филе, делаешь боковой надрез, засовываешь туда сыр и помидоры, закалываешь зубочисткой, обмакиваешь во взбитом яйце, обваливаешь в панировочных сухарях, обжариваешь на сковороде пару минут, потом в духовку до готовности.
Можешь сыр положить сверху, когда мясо будет в духовке доходить.
По-моему это классическая курица с ананасами, только с помидорами вместо ананасов. Кусочек филе, сверху ананас(помидоры) потом помазать какой-нибудь сметаной (или белым йогуртом) со специями (кари например), сверху сыр и в духовку, готово. Хз что тебе тут насоветовали дичь какую-то
На днях готовила по этому рецепту. В магазине долго выбирала самый ровный и крупный картофель. Удивилась попутно узнанному факту, что не во всех странах чистят картофель для пюре. Фарш с корицей оказался находкой, главное с ней не переборщить. Сама готовка увлекательная, доставать мякоть из картошки, все такое.
Но знаете, смесь картофеля, говядины, приправ, сыра, молока и томатной пасты - это для суровых желудков.
ну ты и тупая, еще и поучаешь
их мазик мало общего с тем что у тебя в магазинах имеет, в любом рецепте если японского майонеза нет его предложат вообще не доабвлять, а не заменять на наш/европейский
их майонез при запекании получается по сути голландский соус, никакого крахмала и белков которые запекаются в нашем там нет
Итальянский изыск, от шефа Франциско Двачини
Запеченая говядина, маринованная в йогурте и соевом соусе, овощи с пармезаном и салатик. Получилось пресновато, так что думаю, еще чатни приготовлю из яблока.
Не, сама готовила. Жаба душит заказывать, да и в кафешках креветок раз два и обчелся. А тут я штук 12 кинула, себе любимой
Рецепт простой:
Креветки обжариваешь на сливочном+кунжутном масле с чеснок. Убираешь в сторону.
На этом масле жаришьлюбые овощи. Я просто замороженную смесь пол пачки бахнула. Алсо, масла не жалей, иначе хуй пожаришь. У меня масло все дно сковороды покрывало. Да, не зож, но тут иначе не то.
Делаешь соус: 1/3стакана холодной воды, 1 ст.л. кукурузного грахмала, соевый соус обычный + старый соевый соус (если нет, забей). Соевого ложи по вкусу, как соль. Сахар 1 ч.л. имбирь свежий крошеный мелко 1 ч.л. лимонной или лаймовый сок около 2 ст.л. и любого острого соуса по вкусу (я люблю острое, щедро бахнула шрирачи)- Все это мешаешь и добавляешь к овощам.
Овощи не готовь до мягкости, пусть слегка хрустят.
Отдельно отварила гречневую лапшу, все вместе с креветками на сковороду и перемешала. Потом в тарелку. Сверху кунжут.
Какое вкусное
Эх, в моей мухосрани нормального авокадо не найти
Живу в коммуналке, без духовки не могу, поэтому взяла BBK OE3072MC. Со своими задачами справляется, по сравнению с газовой духовкой, конечно, выходит не так вкусно, но нареканий нет. Мясо, овощи, всякие завтраки а-ля яичница на хлебе -- отлично, с выпечкой тоже всё хорошо, но я пока не привыкла к духовке либо же просто ебанько и имею тенденцию передерживать её.
>Живу в коммуналке, без духовки не могу, поэтому взяла BBK OE3072MC. Со своими задачами справляется, по сравнению с газовой духовкой, конечно, выходит не так вкусно, но нареканий нет. Мясо, овощи, всякие завтраки а-ля яичница на хлебе -- отлично, с выпечкой тоже всё хорошо, но я пока не привыкла к духовке либо же просто ебанько и имею тенденцию передерживать её.
