Заготовки и рацион на неделю
Аноним15/06/21 Втр 19:48:23№35886811
Как вкатится в заготовки? Какие подводные? На размышления что поесть, походы в магазин, готовку и мытье посуды слишком много времени уходит. А если еще и считать калории и БЖУ, то вообще все вместе занимает часа 3 в день.
Хочется не просто гречки наварить на неделю, а чтобы еда покрывала все нужны организма. Нашла ресурс где можно посчитать вплоть до микронутриентов любой рацион, но процесс внесения сложных блюд довольно длительный. Внести туда все разнообразие блюд довольно муторно, а скомбинировать их так, чтобы питание было сбалансировано - еще труднее. Но все равно мне кажется, что оно того стоит. Или нет?
>>3588681 (OP) >наварить на неделю В 2011 году в Бельгии студент насмерть отравился спагетти с томатным соусом. Блюдо было приготовлено за пять дней до этого.
В 2005 году в Италии целая семья отравилась четырехдневным салатом с макаронами. Салат приготовили в пятницу, в субботу взяли на пикник, а доедали в понедельник вечером на ужин. Ночью у детей началась сильная рвота. Один из них умер в больнице, второй пострадал от печеночной недостаточности, но выжил, а у других было менее серьезное пищевое отравление.
Фу бля, как можно есть еду, которой больше двух дней? Всегда выбрасываю остатки и варю новое, это и вкуснее, и безопаснее. Фрукты и овощи испортятся за неделю, я ем только то, что покупаю максимум за три дня до дня употребления (и то, это касается груш и персиков, которые я покупаю недозрелыми, бананы за это время уже становятся невкусными, так что бананы нужно хранить максимум пару дней).
>>3588705 > >Как вкатится в заготовки? Какие подводные? > Испортится. Заморозка > >Хочется не просто гречки наварить на неделю > Она испортится. Заморозка
можно варить бульон и замораживать , хранится до месяца, с его помощью потом за 10 минут можно суп сделать или основу для многих блюд или соус можно обжарку из овощей хранить несколько дней и использовать в разных блюдах как гарнир ну мясо-рыбу-салаты понятно что лучше свежие готовить, благо это все можно приготовить быстро, какие нибудь фрикадельки там слепить 5 минут или обжарить кусочки курицы-рыбы тоже 5 минут, нет смысла их заранее делать для экономии времени на приготовление каш лучше просто мультиварку купи, она будет без твоего участия по таймеру варить
>>3588739 Кстати, по поводу быстрого приготовления круп, еще можно замачивать на ночь или чуть дольше. Говорят даже, что так полезнее, типа естественная реакция зерен на воду.
можно, да, но вкус специфичный гречку и геркулес точно можно так готовить, только у них не будет той кремовой основы которая при варке из содержащегося в них крахмала получается
А вообще гайд бля. Варишь гречку/другую кашу на 2-3 приёма пищи. Покупаешь огурец, помидор и ветку укропа, фрукт, упаковку яиц. Каша варится максимум 20 минут (полчаса если считать с временем кипения воды), за это время рубишь салат и жаришь яйца. Кладёшь в кашу кусочек масла, подкладываешь яичницу и салат, в конце можно съесть фрукт, вместо десерта. Вот тебе полноценный обед. На завтрак запариваешь овсянку, добавляешь молоко и на пару минут в микроволновку. Пока варится делаешь кофе и нарезаешь яблоко. Добавляешь яблоко в кашу, можно корицей посыпать. На ужин можно ту же кашу съесть, но яйца сварить. Или сварить куриное филе, которое готовится не так уж долго. Употреблять с овощами, которые можно так же быстро нарезать.
Все эти действия по приготовлению пищи отнимут час времени в день, полтора - если варишь суп или ещё что-то более сложное. Зато ты будешь каждый день питаться свежими продуктами и сможешь каждый день питаться разнообразно без всяких заготовок.
неа, почти все будет только с серьезным компромиссом с вкусом и текстурой блюд, особенно если замораживать готовую еду, особенно если в обычном холодильнике лучше не морозить н чего кроме бульона а научится в быстрое приготовление короче
>>3588776 Двачую, домашняя замороженная еда это редкостная хуета. Но для тех, кто привык жрать говно, наверное, норм. Вообще хз, что может быть быстрее чем поджарить кусок мяса/рыбы и нарезать овощей в салат. Утром каша варится минут 15, творог тот же с фруктами можно поесть. Вся еда, кроме редких исключений типа борща и лазаньи, на 2 день уже менее вкусная.
Кстати хз насчёт замачивания. Та же гречка мне вкуснее, если без замачивания варить, замоченная она какая-то совсем безвкусная получается и какая-то рыхлая, хз как объяснить. Больничная каша какая-то.
1) Заебывает жрать эту хуету, хочется чего то другого, вне плана, посвежее, поразнообразнее, горяченького с пылу с жару. 2) На 4-й день тебя ждет порезанный 4 дня назад помидор/зеленушка/перец. Такое себе. 3) Достань гречу лежавшую в ходолильнике 4 дня с раскисшим помидором и огурцом (лазанью с травкой) и либо жри холодной, либо разогревай все хрючево вместе.
Это все пиздато смотрится когда ты сразу нарезал и сфорткал, ну или может у тебя сразу батальон за сутки-полтора максимум все сожрет. А по итогу тебе там дрочиться тоже придется далеко от пиков. Овощи сложить отдельно, трава на 4 день, если ее еще и помыть рискует превратиться в вялую скпизкую залупу (помытая в пакете тоже так умеет, так что не панацея), помидоры даже если взять черри, 1 может начать портиться рядом со всеми (как минимум перемывать все), сухарики в салате размокнут, огурцы засохнут, маслины станут синими, курятина скользковатой. Мини-шпинат с третьего пика вообще пиздец, если его засунуть в контейнер с парой помидорок и донести до работы, он уже рискует помяться и начать быть вялой тряпкой, а за несколько дней на котлете - пизда рулю. Да он даже просто на горячей котлете раздрочится за 15 минут, так что опять остужать перед запаковкой, не разогревать вместе, итд, итп.
Короче переоцененная хуйня, имхо.
Либо эти заготовки максимум на сутки. Либо заготавливать полуфабрикаты расфасованные по отдельности, а не вот эти вот ланчбоксы. Либо просто недоеденное однородное блюдо типа лазаньи морозить можно, если тебя не сильно парит свежесть.
>>3588681 (OP) > Какие подводные? Заебет на третий день есть одно и то же. Сильный компромисс по вкусу. Легче в пятере купить банку тунца, булку и кукурузу.
>>3588688 https://health-diet.ru/ Там вроде такого можно настроить. Но есть минус - нужно выбирать продукты из базы, чтобы считало вообще все как надо. Из-за этого кбжу может быть слегка другим, как на самой упаковке продукта.
>>3588941 Чипсы при гастрите? Это же больно пиздец, желудок умирает. мимо заработала эрозивный гастрит и эрозивный бульбит на питьевых йогуртах, бананах и чипсах
>>3588767 С одной стороны - да, но для меня это слегка простая кухня, если честно. >>3588941 "Не толстеть", это не моя цель. Я хочу питаться правильно и вкусно, и тратить на это как можно меньше времени и денег да я охуела но лучше стремиться к такому, чем жрать говно и к 30 выглядеть как говно >>3589013 Ну даже на 2-3 дня заготовить - уже лучше. По итогу, вся проблема даже не в готовке, а в том чтобы просто запланировать хрючево.
>>3589088 Давайте. Я все равно решила уже что подберу рецепты на ~1500 ккал под БЖУ примерно 20-30-50. Буду считать еще и деньги заодно. Ждите завтра к вечеру фотоотчеты.
>>3589080 Я понимаю витамины в зелени. Но что изменится в вареном рисе? Или в яблоке, которое лежало на полке в магазине неделю, а потом пару дней у меня дома? Альтернатива поливитамины? Почему сразу гниль кушать? Я понимаю что готовить на неделю - фигня, но на 2-3 дня - норм должно быть.
>>3589121 Ну советую глянуть хотя б те же совковые общепитовские санпины, там прописано, сколько по времени и при какой температуре готовые блюда могут храниться. Бактерии как бы размножаются, ага.
>>3589237 Специи и термическая обработка практически избавляют от бактерий. + в холодильнике они размножаются намного медленее. Сырое мясо хранится и то дольше.
>>3589237 А нахуй тебе заботиться о витаминах и минералах, рационе и меню, если всё равно убьёшь себя?Я понимаю к старости, тем самым сохраняя здоровье организма, но в твоём-то случае зачем?Проживай остаток жизни за вкусной и вредной жрачкой. Шестое чувство твоя шизоидность и логикаподсказывает мне, что ты чушок, съеби в /b.
>>3588681 (OP) А чем ты так занята весь день, что не можешь потратить время на готовку, как здоровый человек?Ни одну тян не встречала которая такой хуйнёй мается, только если пп-шиза-приём пищи по часам или кочки, хотя последние вроде едят всё что угодно упарываясь протеинчиком. Почитала тред, худеть ты не собираешься, но собираешься самовыпилиться. Ты ебанутая.
>>3589322 Я не ОП, но не все сидят на шее у родителей, завидую тебе с такими вопросами. Я например работаю весь день. А хочется оставлять себе хотя бы пару часов свободного времени поиграть в комп или просто поаутировать под музыку, иначе нахуй так жить вообще.
>>3589340 > Я не ОП, но не все сидят на шее у родителей, завидую тебе с такими вопросами. Я сама работаю с 9 утра до 8 вечера когда как, но силы скрафтить пожрать есть всегда. На работу беру фрукты и орехи в кач-ве обеда, заряд энергии нихуевый.
>>3589369 >быдло Ну нихуя тут ценительница гнили нарисовалась. Зеленоватые бананы полезные и вкусные, а жёлтые это вонь на весь дом и сплошной сахар.
"бананы слабеют по мере созревания, потому что крахмал расщепляется. Незрелый банан полон сложных углеводов, но по мере созревания они распадаются на простые сахара, поэтому спелые бананы слаще. Более низкое содержание крахмала и более высокое содержание сахара также означают, что банан переваривается быстрее, поэтому при созревании он становится пищей с немного более высоким ГИ. По мере созревания плодов количество микроэлементов уменьшается. Водорастворимые витамины, такие как витамин С, фолиевая кислота и тиамин, уменьшаются."
>>3589076 Простая кухня - самое лучшее решение. Ненавижу это современное инстаграмное хрючево типа боулов, овсяно-творожно-сырных вафель со всякой хуйней и вот это все. Простая пища легко усваивается и вкусная сама по себе.
>>3589483 Причём тут сыроедение, поехавшая? Гниение не считается за термическую обработку, так что твои продукты распада ничем не лучше нормальных продуктов. В недозрелых фруктах есть полезные ферменты и они ускоряют метаболизм, а спелые - это скорая гниль, сплошной сахар, ноль пользы и мерзкая рыхлая структура. Хотя тебе нравится падаль всякую есть, что тут скажешь.
>>3589533 Вот вам делать нехуй. Я парилась по этому поводу, пока не пошла в медицинский, а потом перестала, никто никогда не следил за этим, цинга и рахит современному человеку не грозит почти , главное не заработать ожирение. Зачем так жить? Тотал контроль в питании, это ж жопа. Ну дело каждого
>>3589474 Бля, ща бы жрать бананы ради крахмала, охуеть просто. >>3589491 О блять, пошли мантры пизданутой, какие-то ферменты у нее метаболизм ускоряют, ор выше гор. Ты там не ускоряйся слишком на бананах, а то товарищ майор в гости придет.
Вопрос к заготовщикам, которые курицу пихают в эти контейнеры и жрут всю неделю. Как вы ее вообще едите на второй день.. на третий? У нее ведь просто отвратительный вкус... Что там через 7дн с ней будет даже знать не хочу. Сразу для тех, кто будет кричать про приправы: я в курицу чуть ли не весь пакет приправ высыпаю, когда готовлю. Один фиг, на второй день вкус ужасный.
>>3589474 Двачую. У продуманных корейцев даже упаковки с такими есть, от почти спелого к зелёному, чтобы каждый день у тебя был свежий банан, а не труха почерневшая.
>>3589553 Основные причины кровоточивости десен — травма или воспаление, что случается чаще. Основная причина воспаления — бактерии, сосредоточенные в зубном налете и камне. Зубной камень также может спровоцировать кровоточивость.
>>3589538 В чистом виде не ем, всегда тушу и делаю соус - сметана, карри, бешамель. Заморозка отлично сохраняет все вкусовые качества, не слушай деревню.
мне в зелени с рынка часто попадаются слизни и всякие улитки это как раз норма, боятся нужно когда их вообще нет, значит чем то обрабатывают ядовитым что ты сожрешь просто люди не очень умные и не понимают этого
я как раз ем здоровую свежую и вкусную пищу даже в моем холодильнике купленном зачем то размером под потолок обычно лежит лишь зелень немного овощей пара кокосовых йогуртов и кусок рыбы или мяса на ужин ну и графин с компотом или минералкой не вижу смысла ничего впрок хранить, лучше купить свежее у дома