бамп

Вот степень помола, которую мне сделали в кофейной кантате. Может поэтому нихуя не прессуется? Насколько я понимаю, после нихуевого давления на темпер кофе должен прессоваться в крепкую таблетку, а у меня она нихуя не крепкая. С портафильтра не ссыт по краям, протекает 30мл за 5 секунд вместо кошерных 30 сек. Анон, что мне делать? Бочку?

>>41725
> никаких крема не получается, даже самых вялых
Надо было покупать с "pressurized" фильтром (типа EC155), а не хуйню просто с сеточкой.

Попробуй, однако, хуярить самый мелкий помол. Алсо, купи отдельный темпер.

>>41738
> Вот степень помола, которую мне сделали в кофейной кантате.
Говно полное. Надо вообще в пыль. Естественно, только жерновые кофемолки, с крутящимся ножичком нормально не сделает.

>>41738
купи себе жернов и осла, только хардкор, только галилея!

>>41753

Да, я уже слышал нечто вроде: "купи себе портафильтр с крематором, быдлецо". Но ведь и на BAR люди захуячивают годный напиток.

>>41754

okay. попробую еще раз в Кантате смолоть, только в другой - может у них кофемолка говно (хотя выглядит промышленно, но может она давно полудохлая и всем похуй). И попрошу ядреный помол сделать.

>>41765
Не надо в пыль, это для турки получится. Попроси чуть мельче, чем у тебя на пике. А лучше купи себе кофемолку, да.

>>41811

пусть лучше будет крема потемнее, чем снова получить ссаное говно

Может стоит к ней темпер заказать?

>>41765
>с крематором
анус себе кремируй, пёс

Имею пикрилейтед. Пена получается всегда 1 см (да, я быдло, делаю в чашке 300 мл)

В итоге взял кофе относительно мелкого помола, теперь пенка получается успешно. Если кофе формируется в портафильтре без перекосов, так вообще охуенно. Теперь планирую для полноты картины заказать адекватный темпер.

OP

лошара.
Бери нормальный СВЕЖЕОБЖАРЕННЫЙ кофе и мели его в жерновой кофемолке непосредственно перед завариванием.
Также важно как ты темперуешь и ОЧЕНЬ важен помол.
Кстати, если ты употребляешь 100% арабику то крема меньше, чем если смесь с робустой.
Зайти на torrefacto . ru - там жарят кофе под тебя и отсылают по Роиссе. Дороговато, но для начала неплохо

У самого Saeco кофеварка и кофемолка Delonghi. Крема всегда есть

>>42090

сэр, пройдите нахуй со своей рекламой

>>42091
Да иди сам нахуй.
Это не реклама, а просто совет - сам упарываюсь, но нормальные не ленивые аноны покупают из англии например. Идет оттуда неделю, а получается дешевле и качество лучше.
Лично мне просто впадлу оттуда покупать, когда в мой мухосранск возят и пункт выдачи в квартале от дома.
А так мне попадались сайты http://coffeebeanshop.co . uk/ параноя!РЕКЛАМА!!! и http://ravecoffee.co . uk/ параноя!РЕКЛАМА!!! когда лазил по кофе-форумам и выбирал кофеварку\кофемолку\кофе

ОП, покупай обязательно темпер - качество повысится. И про кофемолку не забудь - свежемолотый кофе именно под одну порцию всегда лучше. И в кофейной контате не бери ( как и в других таких местах) - там хреново все хранится и вкус теряется. Лучше закажи на любом сайте, который ТЕБЕ параноя!РЕКЛАМА!!! понравится и потом пей достойный напиток. Там тебе и помелят как надо, если сам еще кофемолкку не купишь.

>>42106
Кстати, ОП, я надеюсь, ты рожок кофе полностью заполняешь?

Имею Delonghi EC 190 крема есть всегда, помол самый мелкий пресую умеренно.

что за крем вы тут обсуждаете?молоко взбитое для капучино чтоли?

>>42481

лох, пидр. crema - это маслянистая пенка, которая идет из божественного кофе сразу после темной, короткой фракции, при экстракции под давлением