>>50267

Спасибки за рецептик супчика)) правда щавеля небыло - заменила на укропчик, и добавила немножко майонезика для липкости)) спасибо, люблю вас, милый просто без ума от супчика)

>>50268
Тофу в анусе забродило?

>>50267
Вот прям только что доел щавельные щи, лол. Делал малость иначе, отличия от твоей рецептуры (на 2 литра бульона):
1) одна средняя картофелина супротив твоих 4-6 непонятного размера. не люблю дохуя картошки, нажористость не интересует
2) 1 большая луковица кубиками, 1 средняя морковь на крупной терке и пару шампиньонов ломтиками, довольно долго пассеровал их в масле
3) 2 крутых яйца изрезал кубиками и кинул вместе со щавелем (мамка так делает, вкус знакомый с детства)
4) щавеля взял побольше - грамм 300 наверное
5) В самом финале закинул довольно много мелко нарезанной зелени петрушки, укропа, зеленого лука и чуток базилика.
6) Перец горошком не кидал, добавил свежесмолотый белый вместе с зеленью.

>>50270

ты чо такая БУКА?

>>50267
годно после выходных сделаю
от бати привезу щавеля
Вот мой рецепт холодника
Лук репчатый очистить, мелко порезать. Свеклу отварить до полной готовности, очистить и натереть на крупной терке или порезать кубиками/соломкой кому как нравится.
Свеклу залить холодной кипяченой водой
Туда же нарезаем огурец, добавляем лук и вареное яйцо
Укроп, петрушка, соль по вкусу
Для кислинки добавить лимон/уксус.
В холодильник. хорошо хранится несколько дней
Употреблять со сметаной.

предлагаю попиздеть за окрошку, лето на дворе же

>Нечего анону питаться жареной хуетой, даешь годные мамкины супцы!

тест

Да вы же лошары! ездил на рыбалку в прошлые выходные, и напиздил рядом с озером крапивы мелкой и чистой. Из неё сварил мега суп.
Для него надо 500г крапивы, 3 литра бульона но не слишком жирного, картошек средних штук 5 1-2 морковки, 150гр ущёных белых грибов ну или каких повезёт, цедра лимона и немного его сока, пару больших луковиц лаврушка паприка и чёрный перец, ну и всё что вам нравиться из специй.
размачиваем грибы, варим, сливаем весь песок и отвар и бросаем их в бульон, туда кубиками картошку, и морковку соломкой, затем крапиву ошпариваем кипятком из чайника(чтобы она не кололась) мелко режем и в кастрюлю, тудаже спассированный лучок, на мелкой тёрке цедру лимона натереть и тудаже, сок половинки лимона, лаврушку, паприку, соль, перец и ещё можно чайную ложку тёртого хрена. Дать настояться под крышкой минут 10 после окончания варки и по тарелочкам, канонично украсить зеленью варёными иичками и вссё такое. Охуеннее чем из щавеля и полезнее.

Никогда не понимал сути крапивного супа. Крапива отстойная на вкус, нахуя её жрать?

>>50510
>150гр ущёных белых грибов
ты ебанулся? охуенный суп из крапивы, прям как та каша из топора

>>50275

Вчера делал окрошку. Хотел даже тред создать, но было лень. В общем суть такова: отвариваешь пару картофелин, мелко режешь вместе с свежим огурцом. Параллельно варишь яйца и филе петушка. Пока эта вся хуйня варится делаешь пряную заправку. Для этого наливаешь немного кваса в тарелку и хуяришь туда мелко нарезанный зеленый лук, черный перец молотый, кладешь хрен и горчицу по вкусу и добавляешь несколько вареных яичных желтков. Картофель, огурцы, мясо и заливаешь это заправкой и пускай постоит. Тем временем заебаш зелень. Подойдет щавель, шпинат, укроп, пердушка и прочая хрень. Еще будет вкусно, если добавишь сушеного фенхеля. Хуярь зелень в кастрюлю с мясом и овощами, заливай квасом, кидай сметану и нарезанные яичные белки. Будет заебись, базарю.

>>50531
Вот это нормально говорит в целом. Только картошка не нужна и стоит как-то разнообразить мясной компонент. К примеру, отварная птица + ветчина, окорок+что-нибудь копченое ну и т.д. Еще рыбу в окрошку хорошо пускать. И самое главное - нужен самый лучший квас, который можно купить. Если квас отстой - окрошка будет хуевой, что бы туда не крошили.

>>50531
из какого кваса делал?

>>50531

сам картошку терпеть не могу в супах, да и в целом не очень её котирую + еще и жиробас. Добавлял её очень мало. Касательно мяса хочу не согласиться. Колбаса и прочие копчености в окрошке заебали, да и это вообще совковая хуйня. Изначально в неё клали дичь, либо птицу, либо свинину вроде как. Рыба тоже годна должна быть, но не пробовал. Если с рыбой то лучше уже ботвинью заебашить. Квас брал самый обычный "Ярило". Как по мне так весь магазинный квас примерно одинаков. Тут горчица и хрен замаскируют даже самый хуевый квас, как мне кажется

>>50546
Про колбасу я ничего не говорил. Идея в том, чтобы заряжать туда разное мясо и приготовленное по-разному. Впрочем, и в колбасе ничего криминального я не вижу, только не стоит туда бумажную хрень крошить. Инбифо "вся колбаса говно" - далеко не вся.
>Как по мне так весь магазинный квас примерно одинаков.
Нет. К примеру, на западной Украине есть пивоварня, которая делает совершенно замечательный квас, правда в продаже я его давно не видел. Кроме того, есть небольшие производства.
>Тут горчица и хрен замаскируют даже самый хуевый квас, как мне кажется
Нет. Кстати, хрена и горчицы в заправку кладут не столько, чтобы забить вкус кваса.

>>50549

Нет, я не говорю, что колбаса не нужна, бро. Просто этом рецепте я делал классическую окрошку с одним видом мяса, вот и се. насчет кваса - я говорил за свой ближайший супермаркет. Да и вообще за большую часть магазинов нашего города. Тут практически весь квас одинаковый. Хрена и горчицы поклал многовато, да.

Майонезная окрошка > квасная окрошка

утёнок

СУП, анон.
Соираюсь сварить гороховый супец с копченостями. Из копченостей только колбаска, лол. Еще есть лук и морковка.
Как его приготовить так вкусненько?

>>50567
Ладно, сам разберусь.

>>50574

Недавно в жраче из /b/? Скорость доски видел? Ты надеялся, что тебе за полчаса ответят?

>>50567
Чтобы сварить гороховый суп нужно дохуя времени для начала, спешка тут ни к чему.
1) Замачиваешь горох часов на 5.
2) Ставишь его вариться.
3) Вторую партию гороха обжариваешь на сковородке.
4) Через час-полтора, когда первая партия гороха начинает развариваться, засыпаешь - вторую, обжареную.
5) Режешь лук и морковку. Сначала ожариваешь лук, почти что до черноты, потом морковку. Закидываешь к гороху.
6) Режешь колбаски, шпикачки, копченый окорочек хорошо подходит, и бросаешь в суп.
7) В конце добавляешь укроп.

Жрешь. Если будешь жрать с черным хлебом, на ночь открой окно.