Где блеать здоровый выбор тред? Я съёбываю отсюда!

Ок, напоследок. Забей на рецепты. Заходи в овощной ряд, выбирай то, что хочешь съесть и импровизируй. Ешь побольше подсолнечного масла, рыбы и молочного.

Не согласен. Готовь лучше на гриле, на пару или в духовке. А масло добавляй в салаты, в день достаточно около двух столовых ложек.

>>64373
/thread

>>64372

В том то и дело, что импровизация это очень хорошо и сырые овощи с фруктами жрать тоже круто, но меня это заебало. Я сегодня, например, потушил помидоры, перец, чеснок со специями и зеленью. Получилась какая-то ебаная заправка, а не блюдо. Вообще я никогда не употреблял особо овощи и фрукты. Поэтому и прошу помощи у анона, который знает какие-то конкретные рецепты. То что нужно есть молочку, рыбу и овощи и лучше запекать, чем жарить - это понятно. Но меня интересуют конкретные рецепты.

>>64368
Попробуй в индийскую кухню, там овердохуя низкокалорийных и вегетарианских рецептов, при том все очень вкусно. При условии, что в твоем Зажопинске можно достать нужные специи, конечно.

>>64376 А что за специи она туда кладет? Разобрал только кориандр, кумин и чили.

>>64378
асафетида (это для экспертов, для начала замени тертым чесноком), мука из нута (можно заменить обычной пшеничной), тертый имбирь, куркума, гарам-масала.

>>64380 Спасибо, с этим ясно. А основное составляющее блюда это бобы или что?

>>64381
>А основное составляющее блюда это бобы или что?
http://ru.wikipedia.org/wiki/%D0%9D%D1%83%D1%82_(%D1%80%D0%B0%D1%81%D1%82%D0%B5%D0%BD%D0%B8%D0%B5)
Можно купить на любом рынке (там, где продают орехи и сухофрукты), в магазинах и т.д. Очень вкусные и полезные бобы. Готовятся как обычно - замочить на ночь, потом варить до мягкости. После варки, если не лень, лучше очистить от внешней кожуры.

>>64372
>Где блеать здоровый выбор тред?

а зачем он ? любая кухня, приготовленная из свежих продуктов , не принесет никакого вреда здоровому человеку т.к. до этого эту кухню жрали не одна сотня поколений пока она формировалась

просто нужно меру знать (как и во всем) а всякие подразделения еды на "здоровую" и "нездоровую" это глупость

>>64382
Фундук штоле?

>>64391 сорт оф горох, очень похож.

>>64391
как фасоль, только с легким ореховым вкусом, мне лично отвратителен его запах, но если блюдо типа пюре или чего то подобного, фалафель там, вся хуйня, то идет норм.

>>64391
Это нут, вкусная штука. Бобы с ореховым вкусом. После варки они не развариваются в говно, сам плод хорошо держит форму, но легко есть, мягкий но очень сочный и вкусный.

Нет хорошая штука, но хорош ли он для худеющего анона?

Я слыхал, что бобовые хороши для набора мышечной массы, а моя главная цель на данный момент начать сжигать свой ебучий жир (90 кг)

>>64428
Содержание белка в семенах нута варьируется от 20,1 до 32,4 %. У сои, гороха и бобов белка в семенах содержится больше. Однако известно, что питательная ценность культуры определяется не только количеством белка, но и его качеством, которое зависит от сбалансированности его аминокислотного состава, содержания незаменимых аминокислот, переваримости белка и характера влияния на утилизацию белка некоторых неблагоприятных факторов. По этим показателям, а также по количеству основных незаменимых кислот – метионина и триптофана, нут превосходит другие бобовые культуры.

>>64430

Ок, завтра попиздую за нутом. Алсо, мне приснилось что я был в Индии и бухал там так что это знак. Пора освоить индийскую кухню.

Анон, посоветуй что годного можно приготовить из капусты. Так же я купил минтай. Как его можно годно запечь?

>>64456

из капусты в свежем виде салат коул сло, или потушить на гарнир

минтай обычно не запекают а жарят кусочками в кляре

>>64456
Из капусты можно сделать недосалат. С огурцами и майонезом, например. Оче низкокалорийным майонезом и в минимальном количестве. Т.е. буквально на тарелку салата кладешь половину чайной ложки майонеза и мешаешь, мешаешь, мешаешь. Если не хватает, то добавляешь еще чуть-чуть и опять мешаешь. Оче низкокалорийно, учитывая отрицательную калорийность капусты.
Рыбу можно запечь в микроволновке, получается годно и без лишних калорий. Рецептыши легко гуглятся в интернетах я чаще готовлю красную рыбу, поэтому точное время не знаю, получается нечто среднее между вареной и жареной рыбой, в общем, на любителя, но мне доставляет.

>>64456>>64461
В кляре филе готовят. Увы, магазинное филе пропитано раствором фосфатов, аж на зубах скрипит. Так что беру тушки. Самому филе делать лень, с есть костями в кляре тоже лень. Готовлю так - замачиваю тонко нарезанные(до 1 см) куски тушки в яйце на час/ночь, потом жарю. Иногда с луком, если есть - добавляю помидор.

>>64525
>с есть костями
есть с костями
>(до 1 см)
крупную рыбу вроде пангасиуса или камбалы, минтай и хек режу толще

>>64526

ну так это и есть в кляре

>>64533
Кляр (от фр. clair — жидкий) — жидкое тесто, в которое обмакивают продукты перед их обжариванием. Для его приготовления муку смешивают с яйцами и разбавляют до кремообразной консистенции молоком либо другой жидкостью.
Я добавляю укроп.

Обмакивают перед жаркой же. Рыбу с костями в тесте разбирать трудно. Я просто замачиваю рыбу в яйце. Минимум на час. Тогда она быстро схватывается и сок остается внутри. При том выглядит она как обычная рыба, легко разбирать и удалять кости.