Тематика [app / au / bi / biz / bo / c / em / ew / fa / fiz / fl / ftb / gd / hh / hi / hw / me / mg / mlp / mo / mu / ne / pvc / ph / po / pr / psy / ra / re / s / sf / sci / sn / sp / spc / t / tr / tv / un / w / web / wh / wm]   Творчество [di / de / diy / dom / f / izd / mus / o / pa / p / wp / td]    Игры [bg /cg /gb / mc / mmo / tes / vg / wr]   Японская культура [a / aa / fd / ja / ma / rm / to / vn]   Разное [d / b / fag / soc / r / cp / abu / @ / int / mdk]   Взрослым [fg / fur / g / ga / h / ho / per / sex]   Пробное [gif / mov / br / sup2012 / wrk]
Доски:  
Настройки   Главная
[Назад][Обновить тред][Вниз][Каталог]

[Скрыть/показать форму]


У кого не отображается поле для подтверждения (капча), обязательно почистите кэш, куки, либо проверьте не используете ли юзер-скрипты(куклоскрипт) для работы с сайтом.
 Аноним  Вск 11 Ноя 2012 00:48:54 №67277    
1352584134452.jpg (1091Кб, 1721x1180Показана уменьшенная копия, оригинал по клику.
1091

Привет, столовач. Проблема в следующем - через неделю день рождения нашего завкафедрой (75 лет). Он пожелал отмечать его олдскульно-лампово, в узком кругу сотрудников кафедры, в институте, вместо того, чтобы пойти в какой-нибудь общепит. Обеспечение питанием легло на нас, инженерный состав. Вопрос - что бы такое придумать человек на двадцать пять в помещении с микроволновкой, плиткой и термостатом?
Бюджет - около 15к, с алкоголем без вина (вино уже есть) ДС2. Нужно ли горячее блюдо? И в этом случае - как его подавать? Бутерброды-сырные тарелки надоели - практически на каждом кафедральном празднике они присутствуют. Заказать пироги? Пицца, думаю, не подойдет. Приготовить плов/куроноги с картошкой/порционных форелек/ еще что-нибудь и разогреть на месте? Куда это тогда раскладывать? Сделать тарталетки с салатами?
Столовач, помогай идеями меню. Нужно основное блюдо и десерт.

 Аноним  Вск 11 Ноя 2012 12:14:32 67296 

>>67277
На горячее могу посоветовать жареные куриные крылья и картошку фри. Все это готовится дома, приносится в помещение с микроволновкой, перед подачей разогревается. Также дома можно наделать салатов с майонезиком, ну и опционально фрукты и бутерброды. Дешево и сердито.

 Аноним  Вск 11 Ноя 2012 12:38:21 67297 

>>67296
Завкафедры съест крылья, заест майонезом, запьет винцом и у него отватился печень. Охуенный день рождения.
ОП, данное действо планируется как банкет? дружеская посиделка? фуршет со шведским столом? Какая национальность у завкафедры? ЕРЖ, русский или другое? Давай побольше данных, что-нибудь придумаем.

 Аноним  Вск 11 Ноя 2012 19:57:39 67333 

>>67297
>Завкафедры съест крылья, заест майонезом, запьет винцом и у него отватился печень. Охуенный день рождения.
Так заебись же, хорошее место на кафедре освободится, лол

 Аноним  Вск 11 Ноя 2012 20:46:33 67339 

Ну да, как-то так и предполагалось - что-то подготовить дома/заказать в кафе, и разогреть на работе (разогретую картошку фри, правда, слабо себе представляю). На прошлый юбилей была вареная картоха и какое-то мясо порционными кусками, готовила жена юбиляра.
Завкафедрой представляет себе фуршет, но в условиях нашей комнатушки такое, думаю, не очень-то получится. Скорее, просто все сядут за стол.
Завкафедрой - русский, любит обычную простую еду (хотя, наверно, от плова не откажется) и водку. Суши и жареные тараканы в соусе скорее всего не подойдут.
Точно на столе будет соленая рыба (какая-нибудь семга и селедка), пирожки (закусочные или большие, нарезанные кусками - их думаю заказать в кафешке), какая-нибудь мясная нарезка. Свежие огурцы-помидоры ломтиками. Соления-маринады, может, какие-нибудь покупные корейские салаты, народ их ест. Может, сделать шпажки с кубиками сыра и оливками? Салаты - что-нибудь нежирное в тарталетках? Или, если уж все равно будут жрать горячее, пусть кладут на ту же тарелку?
Горячее - наверное, отварная картошка с каким-нибудь мясом или плов. Вопрос - куда раскладывать? У нас есть какие-то тарелки, или лучше купить одноразовых плошек?
К чаю - тортик или пирожные, конфеты, какие-нибудь печеньки; виноград и еще какие-нибудь легко поедаемые фрукты. Водка и коньяк.
Можно, конечно, попробовать сделать уклон только в живую русскую кухню (ну вроде бараньего бока с гречкой, холодца, пирогов и соленых огурцов с водкой), но у нас наверняка найдутся желающие отведать чего-нибудь интернационального-заморского, типа рома (кто-то давно хотел), вонючих сыров или вправду майонезных салатов...

 Аноним  Вск 11 Ноя 2012 20:57:05 67341 

>>67339
>Завкафедрой - русский, любит обычную простую еду (хотя, наверно, от плова не откажется) и водку
Ну так и берите водку, и нормальные горячие закуски - картошку, свиные отбивные, котлеты. Соленья всякие нужны - огурцы, грибы, помидоры. Маринованный чеснок кстати хорошая вещь, но на любителя. Нарезки разные - колбаса, нарезки-карбонаты, сало. Поскольку это юбилей, да еще завкафедрой, то нужно что-то уберпраздничное для торжественности - как минимум красная икра и шампанское. Кстати насчет красной икры - не помешает еще слабосоленая форель. Хлеб не забудьте, черный и белый. Шпроты, селедка с луком и маслом. Салаты - стандартный новогодне-алкоголический набор, оливье с солеными огурцами, крабовые палочки, корейская морковка, селедка под шубой. Свежие овощи отдельно - огурцы, помидоры, перец. Соки и минеральная вода для палопьющих. Ну и чего-нибудь еще. из выпивки кроме водки возьмите коньяк и ром для солидности кто будет мешать ром с колой - сразу дайте по ебалу этому быдлу

 Аноним  Вск 11 Ноя 2012 20:59:14 67342 

>>67341
Сыр еще забыл. Торты, конфеты и фрукты - тоже надо, у нас на работе обычно до чаепитий не доходит, лол. Только водкопитие, только хардкор

 Аноним  Вск 11 Ноя 2012 21:11:23 67350 

ОП, запили потом отчет, если не трудно. И расскажи, какие салаты ты пихаешь в тарталетки?

 Аноним  Вск 11 Ноя 2012 21:46:19 67370 

>>67341
О, вот спасибо про котлеты, у нас на соседней улице работает КОТЛЕТНАЯ, надо будет зайти туда и узнать, можно ли заказать у них (студентота котлетную хвалит, да и пахнет там вокруг неплохо, и кот у них толстый). Шампанское уже заготовлено, про икру думаю, если попадется свежая - засолю (как и форель). Из салатов сделаем, наверно, винегрет, и одна тетка еще наверняка притащит лобио, у нее охуенно получается. Шпроты - да. Колу к рому покупать не буду, пусть быдло само бежит в ларек, если приспичит. До тортика, думаю, тоже мало кто дозреет, но пусть будет.
>>67350
Запилю, если не охренею. Про тарталетки был скорее вопрос, единственное, что у нас когда-то было на пьянках - просто красная икра в каких-то наперстках из песочного теста.

 Аноним  Пнд 12 Ноя 2012 09:57:35 67427 

Водка, сок, пироги из штолле.
А дальше в кабак, где уже всё накрыли за вас.
/thread

 Аноним  Суб 17 Ноя 2012 21:35:00 68134 
1353177300388.jpg (15Кб, 231x218Показана уменьшенная копия, оригинал по клику.
15

>>67277

>>Бюджет - около 15к
Смотря сколько персон. Если приемлемое количество можно в ресторане заказать места. http://www.rest.gorodovoy.spb.ru/kitchen/661559.shtml

>>75 лет
Плов слишком тяжёлая пища по моему. Салатики, варёная картошка, может быть, селёдка с вином по моему не особо сочетается... тут есть нюанс в таком возрасте зубы могут быть уже не те что в молодости, жёсткая пища не подойдёт.
>>и десерт
рекомендую вот это. Они правда маловаты по объёму, но очень вкусные.
>>тарталетки
как то не серьёзно в 75 лет тарталетки есть.
>>Нужно основное блюдо
Я бы пирог с картошкой, мясом (и луком это на любителя) навернул или мясную кулебяку.

 Аноним  Суб 17 Ноя 2012 23:02:10 68141 

>>68134
Ня. Я же говорю, юбиляр сам не захотел идти в ресторан, хоть ему и предложили такой вариант. Персон обещается около восемнадцати.
Насчет меню - во-первых, там же не только 75-летние будут питаться, и не только вином запивать селедку.
Пока расклад такой:
- горячее - куроноги с отварной картошкой (или тефтельки со сливочным соусом и брусничным джемом, мне всё больше нравится эта идея. тем более что завтра я все равно еду в Икею, там и куплю полуфабрикаты)
- винегрет и лобио в качестве салатов (тетеньки обещали, они умеют)
- соленые селедка с луком и лосось
- мясная и колбасная нарезка
- свежие огурцы-помидоры вот какие мы обжоры, всякие маринованные овощи-грибочки
- маслинки, шпроты (кстати, как их сервировать? присобачить рыбину зубочисткой к кусочку черного хлеба?)
- самодельный паштет в тарталетках (щито поделать)
- красная икра как-нибудь
- холодец под вопросом
- на десерт фрукты (виноград-хурма-бананы), чай с тортиком и конфетами
- пироги сладкие и несладкие (скорее всего, не Штолле - чего-то я не понимаю соотношения их пафосных цен и вкуса. мне больше нравится Пирогофф)
- ром, коньяк, водка, вино, шампанское, соки, минералка.

Оливье и блины отметаются по причине их коннотаций.

Заебавшийся в процессе поиска подарка ОП

 Аноним  Суб 17 Ноя 2012 23:36:14 68143 

>>68141

шпроты и икру лучше сразу сервировать мини-бутербродиками, а то заляпают там твои стариканы все

 Аноним  Суб 17 Ноя 2012 23:57:47 68145 

>>68143
Ясен фиг. Но если с икрой понятно, то что со шпротами? Нужно ли к кусочку хлеба добавлять какие-нибудь изъебства, типа ломтика яйца или веточки петрушки? По мне так черный (ну, может быть, поджаренный) ломтик хлеба и шпротина - отличная закуска, а чего там жаждет народ?

 Аноним  Вск 18 Ноя 2012 00:15:29 68147 

>>68145

я бы огурец добавил, наверное

 Аноним  Срд 21 Ноя 2012 00:30:44 68521 

Итак, пилю отчет. Пруфов не будет, фотоаппарат закрыли на время пьянки в соседней комнате. Вообще всё прошло стремительно и неорганизованно, и хорошо, что не явились какие-нибудь гости из ректората.
Народу пришло почти в два раза меньше запланированного, поэтому жрачки осталось очень много. В качестве горячей закуски были тефтельки со сливочным соусом и брусникой с вареной картошкой (бруснику ужрали почти всю, а соусом пренебрегли). Осталось где-то килограмм с лишним тефтелек из двух, потому что полную порцию (штук двенадцать) сожрал только препод БЖД, явившийся с опозданием после инвентаризации. Остальные съели от двух до пяти штук. Про красную икру вообще забыли (завтра у меня будет вкусный обед, лол). Паштет до тарталеток не дожил, т.к. профессура ужрала его ложкой прямо из контейнера. На удивление хорошо пошли переперченные маринованные огурцы, селедка и салат из корейской спаржи (которая соевая). Самодельного соленого лосося съели и частично унесли с собой. Уели даже два тортика (не понимаю, как некоторые могут пожрать маринованный огурец, а потом в ту же миску положить торт и съесть его как ни в чем не бывало). Да, пироги из Окея очень даже ничего (были с семгой, с лимоном, с брусникой-яблоками и слоеный с мясом, в котором, судя по вкусу, преобладали сердце и легкое). Из алкоголя, блджад, понадкусывали всё, что было принесено - две водки, два коньяка, ром (пили чистым, причем всего три человека - я, завкафедрой и еще один товарищ, который мне живописал, как мало на Ямайке материала для изготовления спирта), две бутылки десертного узбекского вина (их выпили почти все. правда вкусно, только очень липко), и еще какое-то сухое вино, две бутылки шампанского (одну недопитую заботливо заткнула салфеткой до завтра лаборантка). Теперь у меня в сейфе бар, хорошо бы попрятать всё куда-нибудь до инвентаризации.
Понимаю, что всё вышесказанное звучит так, как будто бы все набухались еще до праздника, но нет, никто не буянил и не блевал в коридоре, все разошлись-разъехались самостоятельно (да, подарок в итоге никто не увидел, т.к. запаковать его постарались как следует, и юбиляру было влом его распаковывать).
Пойду посплю уже, и с утра примусь за наклейку инвентарных номеров.
ОП

 Аноним  Чтв 22 Ноя 2012 00:34:50 68588 

>>68521
Ебать у тебя жизнь.

 Аноним  Чтв 22 Ноя 2012 01:11:14 68589 

>>68521
Там наверняка все стеснялись жрать, а я бы пожрал.

 Аноним  Чтв 22 Ноя 2012 09:56:21 68599 

>>68589
>залез в море и пожрал

 Аноним  Чтв 22 Ноя 2012 23:33:50 68679 

>>68521
>десертного узбекского вина
лолчто?

 Аноним  Птн 23 Ноя 2012 10:00:22 68688 

>>68589
Школьник, стеснение жрать в обществе себеподобных пропадает к 25 годам при любых раскладах.

 Аноним  Суб 24 Ноя 2012 10:29:12 68785 

>>68521

>>две бутылки десертного узбекского вина

Ого го. Ну вы и извращенцы. Ненавижу переслащённое вино. А узбекское вино вообще ни разу не видел и не пил. Чёрт их знает что они туда подмешают, они же сами аллахисты, им боженька Муххамед пить запретил.

[Назад][Обновить тред][Вверх][Каталог]

[Скрыть/показать форму]



Тематика [app / au / bi / biz / bo / c / em / ew / fa / fiz / fl / ftb / gd / hh / hi / hw / me / mg / mlp / mo / mu / ne / pvc / ph / po / pr / psy / ra / re / s / sf / sci / sn / sp / spc / t / tr / tv / un / w / web / wh / wm]   Творчество [di / de / diy / dom / f / izd / mus / o / pa / p / wp / td]    Игры [bg /cg /gb / mc / mmo / tes / vg / wr]   Японская культура [a / aa / fd / ja / ma / rm / to / vn]   Разное [d / b / fag / soc / r / cp / abu / @ / int / mdk]   Взрослым [fg / fur / g / ga / h / ho / per / sex]   Пробное [gif / mov / br / sup2012 / wrk]