>>77635
Крем-суп из шампиньонов.
/thread

>>77638 ну так пиши рецепт блядь, мен в гугле забанили. и никаких /thread, пали еще годноты

>>77643
Вот например

>>77635
Я делаю так: в глубокую чугунную сковороду урладываб промытые лисички, если попадаются крупные, то разрезаю на несколько частей. Добавляю немного мелко порезанного лука, закрываю, тушу на малом огне. Когда лук начнет таять, добавляю воды, тушу дальше. Когда грибы будут почти готовы, добавляю сметану, перемешиваю, довожу до готовности. Грибы беру только те, которые сам собрал.

>>77635
Я люблю суп из сушеных подберезовиков/подосиновиков. Мне кажется, что у них аромат лучше, чем даже у белых. Но просушенные грибы я пропускаю через мясорубку, до состояния порошка. Так и хранить удобнее, и вкус лучше раскрывают, и усваиваются лучше (ибо грибы - все-таки тяжелая пища, с непривычки желудок может неправильно понять).

посоветуйте рецепт крем-супа из шаппиньонов без лендера. или это невозможно ? нет у меня блендера. 1 маленькая кастрюля в виде большой чашки и сковорода :\

а ваще представляю себе рецепт примерно так: как я уже сказал шампиньоны по минимуму порезаные, или тушатся с соусом из сметаны, зерени, и еще чегонибудь для кислости (сметана то пресная). но это в моей голове, хз мб есть рецепт типа такого?

>>77683
С таким набором посуды ты можешь только пройти на хуй сварить обычный грибной суп. Рецептов полон гугл.
Ну и еще есть неплохой рецептыш мамка так делает
На сковородке обжариваешь лук мелким кубиком, морковку тертую, грибы кубиком. Когда обжарится добавляешь фасоль из банки и сметану, тушишь немного под крышкой. Все. Ешь слегка теплым как гарнир к мясным блюдам. И кстати, при обжарке шампиньоны наоборот приобретают вкус, а не теряют его.

>>77638-й

>>77635
Нарезаешь куриную грудку, обжариваешь до золотистого цвета, добавляешь порезанные лук и морковь, доводишь лук до карамельного цвета, добавляешь шампиньоны и маленькую банку сметаны, хорошо перемешиваешь, тушишь 20 минут на слабом огне под крышкой. Специи по вкусу, хорошо подходит базилик.
Подавать с рисом или макаронами.

>>77693
Нахрена так долго куриную грудку готовить? Слишком мягкая, хочется резинового вкуса? Я делаю так: обжариваю лук, потом морковь и грибы, как жидкость ушла и овощи обжарились добавляю грудку.Буквально пять минут обжариваю, чтобы цвет у грудки появился, добавляю сметаны, пять минут тушу, чтобы просто соус стал насыщен - чтобы туда овощи и мясо вкус дало. Готово.

>>77693
без мяса!!!

>>77703

шампиньоны без мяса и пр. -- говно, нодискасс

>>77706 пиздишь

>>77703
Блять покидай все что есть в кастрюлю вместе со своими грибами и потуши. Получится типичное хрючево a la pidarashqua, но тебе, криворукому говноеду, будет норм.

>>77710

неа, во всех нормальных блюдах они используются как дополнение или основа для массы (но не для вкуса)

>>77635
>ПС Мясо исключено
Пошла нахуй, тупая пизда.

>>77635
>мне говорят что их как и все грибы надо жарить, но нахуя? так же весь вкус теряется!
Реально тупая пизда.

>>77753
Шампиньоны, кстати, очень вкусные не обработанные, сырые. Часто делаю салаты, куда кладу сырые порезанные шампиньоны. Очень вкусно.

>>77754
Шампиньоны вообще как только не вертят - это же исконно нищебродский говногриб. Просто при грамотной обжарке никаких вкусов не теряется - даже наоборот.

>>77756
Какие блядь вообще вкусы могут там потеряться? Шампиньон вообще бесвкусное говно, при обжарке или тушении, он впитывает в себя вкус соуса и приятно фактурит на языке.
Добавлять его в салат вообще сомнительное действо, если там нет каких-то супер увесистых ингредиентов.

>>77635
Делай жульен на сковороде и без курицы и не еби мозги.
Не найдёшь рецепт - я напишу, но ты его легко нагуглишь.