Тематика [app / au / bi / biz / bo / br / c / em / ew / fa / fiz / fl / fs / ftb / gd / hh / hi / hw / me / mg / mlp / mo / mov / mu / ne / pvc / ph / po / pr / psy / ra / re / s / sf / sci / sn / sp / spc / t / tr / tv / un / w / web / wh / wm / chat]   Творчество [di / de / diy / dom / f / izd / mus / o / pa / p / wp / wrk / td / trv]    Игры [bg /cg /gb / mc / mmo / tes / vg / wr]   Японская культура [a / aa / fd / ja / ma / rm / to / vn]   Разное [d / b / soc / gif / r / abu / @ / int]   Взрослым [fg / fur / g / ga / h / ho / hc / e / fet / sex / fag]   Пробное [moba]
Доски:  
Настройки   Главная
[Назад][Обновить тред][Вниз][Каталог]

[Скрыть/показать форму]


Открылась автоматизированная продажа пасскодов, отключающих капчу.
Теперь пасскод можно оплатить любой валютой и мгновенно его получить! Стоимость пасскода составляет 400 рублей.
 Аноним  Пнд 22 Апр 2013 09:50:02 №85817    
1366609802285.jpg (35Кб, 520x392Показана уменьшенная копия, оригинал по клику.
35

Старый тред по тонет >>82595;
Открываем новый.

 Аноним  Пнд 22 Апр 2013 10:28:59 85819 
1366612139108.jpg (54Кб, 562x437Показана уменьшенная копия, оригинал по клику.
54

>>85727
А если серьезно? Бамп вопросу >>85724

 аноним  Пнд 22 Апр 2013 12:45:25 85825 

>>85819
купил "Бешамель", пластиковая банка, стоит как вустерский соус в сеткле, при этом на вкус обычный маойнез в пакетике, только желтее
в чем прикол? игры эстетов которым обычный майонез за 35 руб не доставляет уже?
здесь писали чт он к стейку идет так вот вопрос - его уже на готовый стейк или в процессе жарки?

 Аноним  Пнд 22 Апр 2013 12:55:53 85826 

>>85825
Так уж и быть, покормлю.
Бешамель нихуя не похож на майонез, т.к. основной компонет в в нем - молоко, а не масло, как в майонезе, хз чего ты там купил.
К стейку подают разве что соусы на его основе, а не чистый, и в общем это не самый первый соус, приходящий на ум для мяса.

 Аноним  Пнд 22 Апр 2013 13:30:54 85837 

>>85825
>здесь писали чт он к стейку идет
Это был очень жирный троллинг. Очень.
Покупные соусы за редким исключением(устричный, соевый, рыбный и т.п.) по определению лютое говно, и нечего от них ждать откровений. К стейку соус... да нахуй не нужен, как по мне.

>>85819
>А если серьезно?
Например Джееми Оливер, Джулия Чайлд и Гордон Рамзи. Киты как бы.

 Аноним  Пнд 22 Апр 2013 16:17:41 85848 

>>85837
>Джееми Оливер, Джулия Чайлд и Гордон Рамзи
Масс-маркет кумиры.

 Аноним  Пнд 22 Апр 2013 16:49:28 85861 

>>85819
http://stalic.livejournal.com/
http://stalic-kitchen.livejournal.com/

 Аноним  Пнд 22 Апр 2013 17:07:07 85867 

>>85861
Съеби нахуй, чурочья еда - нездоровая невкусная гадость.

 Аноним  Пнд 22 Апр 2013 17:08:57 85868 

>>85867
Научись готовить, зеленый. Запеченное на углях мясо это невкусно и вредно, ага.

 Аноним  Пнд 22 Апр 2013 17:10:39 85869 

>>85868
Козлодаразина, у тебя жи все в жиру плавает вечно и там, и здесь

 Аноним  Пнд 22 Апр 2013 17:13:19 85871 

>>85867
Зря ты так. И еда годная и сталик молодец - толково пишет
>>85869
Жирная, да. Просто анон спрашивал ресурс, я скинул. Что вы набросились. Лично я оттуда стырил всякие разные рецепты готовки шашлыка, плова. И научился готовить куриный суп с домашней лапшой. Просто доходчиво, даже рекомендации по видам кур и отрубов есть.

 Аноним  Пнд 22 Апр 2013 17:20:03 85873 

Вред жирной еды переоценен. Конечно, есть ее по три раза в день большими порциями и запивать ледяной водой не стоит.

 Аноним  Пнд 22 Апр 2013 17:40:18 85877 

>>85873
Он не то чтобы переоценен, он вообще однозначно клинически не доказан. Если не считать транс-жиров.

 Аноним  Пнд 22 Апр 2013 17:49:41 85878 

>>85877
Точно так. Я хотел сказать, что множество стереотипов о вредной еде основаны на неправильном ее употреблении.
Некоторое количество жиров необходимо ежедневно. Около двух столовых ложек растительного масла, если не ошибаюсь. Это, кстати, немало.

 Аноним  Пнд 22 Апр 2013 17:54:35 85879 
1366638875992.jpg (145Кб, 629x577Показана уменьшенная копия, оригинал по клику.
145

>>85878
По некоторым данным наоборот нужен именно животный насыщенный жир. Пикрелейтед.

 Аноним  Пнд 22 Апр 2013 17:56:24 85880 


>>85879
Я имел в виду просто жир. Масло привел в качестве эквивалента. В том, какой именно жир и в каком соотношении нужен, я не разбираюсь.

 Аноним  Пнд 22 Апр 2013 17:59:00 85881 

>>85879
Алсо, схемка сомнительна. Но суть не в этом.

 Аноним  Пнд 22 Апр 2013 18:31:17 85883 

Суточная норма жиров для здорового мужчины среднего роста и телосложения колеблется от 70 до 140 грамм в зависимости от рода деятельности, для женщин примерно на 15% меньше. Это к вопросу о двух столовых ложках.

Схема из >>85879 крайне сомнительна, хотелось бы увидеть источник. Насыщенные жиры существенно замедляют процесс удаления из крови ЛПНП, что резко увеличивает вероятность сердечно-сосудистых заболеваний. Собственно, у насыщенных жиров немного преимуществ: они лучше хранятся, дешевле и имеют более приятный запах. Впрочем, последний момент весьма субъективен.

 Аноним  Пнд 22 Апр 2013 18:51:41 85887 

Насколько я понял, график построен основываясь вот на этом исследованиии: http://www.bhf.org.uk/idoc.ashx?docid=e4f82fee-58f0-4a51-8099-db9520123e24&version=-1
85879-й

 Аноним  Пнд 22 Апр 2013 19:15:10 85889 
1366643710164.jpg (146Кб, 768x1024Показана уменьшенная копия, оригинал по клику.
146

>>85837 >>85861
Спасибо, аноны. Пикрандом

 Аноним  Пнд 22 Апр 2013 19:19:14 85891 
1366643954152.png (401Кб, 500x683Показана уменьшенная копия, оригинал по клику.
401

>>85837
Гордон Рамзи? Сам подумывал посмотреть, лол.

 Аноним  Пнд 22 Апр 2013 20:57:52 85912 

>>85879
Во время снегопада в 2000 году родилось на три процента больше раковых детей, следовательно роды в снегопад несут угрозу рака. ну или что то такое

 Аноним  Втр 23 Апр 2013 00:13:05 85926 
1366661585484.png (75Кб, 800x533Показана уменьшенная копия, оригинал по клику.
75

>>85879
Не все графики одинаково полезны.

 Аноним  Втр 23 Апр 2013 01:30:48 85933 

Анон, где в китайчатине закупаться пищевыми ароматизаторами? Теми, которые используются в инвайтах и юпи - там из 15-20 грамм - 80% сахара и при этом вкус все-равно ахуенный. С протеином хорошо идет, но сложно найти в магазинах - то есть, то нету, охуеть вообще!
мимокачбан из физ

 Аноним  Втр 23 Апр 2013 09:40:15 85948 

>>85926
Этот полезен хотя бы тем, что показывает, что нет даже корреляции между высоким потреблением НЖ и ССЗ.

 Аноним  Втр 23 Апр 2013 09:49:21 85950 

>>85933
Почему именно в Китае? Есть жи Турция под боком.

 Аноним  Втр 23 Апр 2013 11:09:50 85964 

У меня есть ящик корейской лапши, там наклейка нахлобучена с составом лапши и приправы, в приправе ничего страшного не нашел, кроме глютамата натрия и фирменной приправы №5, что это за приправа, там самый вредный пиздец?

 Аноним  Втр 23 Апр 2013 11:36:42 85966 

>>85964
>фирменной приправы №5
Может китайская смесь 5 специй?

 Аноним  Втр 23 Апр 2013 13:01:57 85976 

>>85966
Написано именно фирменная приправа №5. Есть другая корейская лапша, там та же приправа в составе специй фигурирует.

 Аноним  Втр 23 Апр 2013 14:14:27 85978 

>>85976
>Написано именно фирменная приправа №5
Очевидно же что это пять специй, состав несколько меняется, тут такой:
бадьян, душистый перец, кора корицы, семена фенхеля, имбирь, корица, гвоздика, мускатный орех, сушеные корки мандарина.
Традиционный китайский сбор.
Это как у грузинские хмели-сунели - сбор с характерным вкусом и запахом.

 Аноним  Втр 23 Апр 2013 17:44:32 85986 

>>85978
То есть корейские приправы в пакетиках для лапши быстрого приготовления безопасны в отличии от рашкинского ролтона или доширака?

 Аноним  Втр 23 Апр 2013 20:46:29 85987 

>>85986
В ролтоне и дошираке они тоже безопасны, вот только соли многовато.

 Аноним  Втр 23 Апр 2013 21:19:27 85992 

>>85987
Ну не знаю, мне от ролтона днище рвало всегда, доширак всроде норм, а корейская вообще заебок. Я короче лечусь сейчас, а именно жкт, вот думаю можно мне эти приправы юзать или нет.

 Аноним  Втр 23 Апр 2013 21:50:26 86001 

>>85992
>лечусь сейчас, а именно жкт
>можно мне эти приправы юзать или нет

Ебанный стыд. Не нужно жрать это говно, хотябы пока лечишься.

 Аноним  Втр 23 Апр 2013 22:04:06 86005 

>>86001
Ок, а в чем лапшу варить тогда? В обычной воде она безвкусная будет?

 Аноним  Втр 23 Апр 2013 23:32:00 86012 

>>85992
>мне от ролтона днище рвало всегда
>короче лечусь сейчас, а именно жкт
Так бы сразу и сказал, что у тебя ЖКТ по пизде пошел, вот и днище рвало. Кушай теперь кашки и протертые вареные овощи, инвалид.

 Аноним  Срд 24 Апр 2013 00:47:46 86017 

>>85950
ну я имел ввиду через онлайн магазины. не могу найти такого нигде - неужели просто пишу неправильно

 Аноним  Срд 24 Апр 2013 05:15:09 86025 

Привет, кулинары.
Сегодня хочу приготовить что-то посложнее яичницы и макарон.
В наличии есть куриные бедрышки, рис и приправа карри.
Как это все приготовить в казане?
Можно по-шаговую инструкцию?

 Аноним  Срд 24 Апр 2013 10:56:45 86033 

>>86025
гугли плов из курицы на поваренке.

 Аноним  Срд 24 Апр 2013 11:38:34 86043 

>>86033
Я даже не знаю как рис сварить. Рецепты на поворенке для меня слишком сложные, поэтому просил пошаговый гайд.

 Аноним  Срд 24 Апр 2013 11:55:30 86047 

>>86043
>Рецепты на поворенке для меня слишком сложные
Тогда ты пришел в правильное место.

 Аноним  Срд 24 Апр 2013 12:49:41 86051 

>>86043
>Я даже не знаю как рис сварить.
Тогда ты пришел в правильное место. [2]

 Аноним  Срд 24 Апр 2013 13:22:13 86057 

>>86043
1. Размораживай бедрышки, можно при комнатной температуре.
2. Помой, обсуши полотенцем, нарежь на куски.
3. Промой рис, мой до тех пор пока вода, которой промываешь не станет прозрачной. Температура воды прохладная. Залей промытый рис водой, пусть постоит не менее получаса.

т.к. ты не написал есть ли у тебя морковь, лук и еще какие приправы (еще нужна зира, черный и красный перец), пишу из того, что у тебя есть.
4. В казан наливай рафинированное масло, разогревай до тех пор пока от масла не пойдет дымок. Кидай туда куски курицы, обжаривай до корочки, посыпь все дело карри. 5. Как только появилась корочка, заливай все кипятком. Будь осторожен, сочетание раскаленное масло + вода ведет к брызгам. Снижай температуру и вари в течении 10 минут. Вода должна покрывать мясо. Посоли.
6. Засыпай рис в воду, вода должна чуть покрывать уровень риса. Температуру на полную.
7. Как только вода ушла с поверхности риса, снижай температуру до самой маленькой. Прикрой чуть крышкой, чтобы осталась значительная щель
8. Через 10 минут попробуй рис, если еще хрустит закрой крышкой.
9. Через пару минут попробуй, если еще хрустит, повторяй пункт 9 до готовности.

Рис в процессе готовки не мешай.

 Аноним  Срд 24 Апр 2013 15:09:55 86065 

>>86043
1 бедро целком, три стакана воды, как закипит кидаешь стакан риса, чайную ложку карри и чайную ложку соли. Когда снова закипит - закрываешь плотно крышкой и на самый маленький огонь. Через 20 минут выключаешь плиту. Еще через 20 открываешь и жрешь.

 Аноним  Срд 24 Апр 2013 17:25:18 86076 

Столовач, есть 100 грамм мисо-пасты и такой же объём какого-то рыбного концентрата. Как из этого правильно сварить суп?

 Аноним  Срд 24 Апр 2013 18:04:46 86081 

>>86076
Заливай горячей водой и все, это по сути японский аналог бульонных кубиков.

 Аноним  Срд 24 Апр 2013 18:26:07 86085 

>>86081
Ну туда еще можно и нужно добавить еще инградиентов. Хули, гугли мисо-суп.

 Аноним  Срд 24 Апр 2013 19:15:51 86090 

>>86085
Водоросли, тофу, креветки и лучок уже есть. Просто хотел узнать, как варить. Вот нашёл хороший ролик.

 Аноним  Срд 24 Апр 2013 22:55:49 86098 

реквестирую способ изготовления и приготовления ъ-лапши

 Аноним  Срд 24 Апр 2013 23:15:49 86099 

Сап, анон.
Я тут подумал о том, чтобы запилить собственные печеньки. Каков рецепт самого обычного, сладкого печенья? И как в эту рецептуру добавить чего-нибудь шоколадного? например какао порошка
Алсо в гугле бывал, там говорят про яйца+сахар+сливочное масло+мука и щепотка соли, но что скажет анон?

 Аноним  Чтв 25 Апр 2013 01:44:11 86106 

>>86099
Печеньки бывают очень разные, конкретизируй.

 Аноним  Чтв 25 Апр 2013 02:30:29 86110 

>>85933
Уп

 Аноним  Чтв 25 Апр 2013 02:49:46 86111 

>>86106
Быдло-стайл же или не быдло стайл, но суть такова: обычная печенька, сладкая не буду говорить вкусная с чайком попить, да и все. Не знаю куда дальше конкретизировать.

 Аноним  Чтв 25 Апр 2013 11:47:44 86123 

>>86098
Совсем тру - это тянутая лапша типа лагмана или шурлице. Или как у уйгуров, не помню как называется.

 Аноним  Чтв 25 Апр 2013 11:49:36 86124 

>>86098
http://2ch.hk/di/res/79153.html

 Аноним  Чтв 25 Апр 2013 12:06:17 86126 
1366877177636.jpg (74Кб, 414x604Показана уменьшенная копия, оригинал по клику.
74

>>86111
советую рилейтед - оче годно с чайком, а лучше чем нибудь молочным. Только вот советую предварительно найти английскую версию, потому что там точно указаны пропорции - а это оче важно. К сожалению пидорашкинский хомяк из вк, переводивший пик не заморачивался такими мелочами, а на рабочем ноуте у меня англ варианта нету, т.ч. раньше вечера скинуть не смогу.

 Аноним  Чтв 25 Апр 2013 12:48:41 86129 

>>86126
Лучше бы это говно вообще не переводили.

 Аноним  Чтв 25 Апр 2013 14:50:01 86136 

>>86126
ты идиот? не можешь обычный кекс приготовить и радуешься этому говнорецепту?

 Аноним  Чтв 25 Апр 2013 16:33:06 86149 

>>86126
2girs1cup behind the scenes?

 Аноним  Чтв 25 Апр 2013 17:34:52 86155 
1366896892820.jpg (92Кб, 604x463Показана уменьшенная копия, оригинал по клику.
92

Проясните за соевое мясо. Пробовал сегодня первый раз: купил ноунэйм пакет на рынке в ларьке со всякой хуювердой, приготовил с морковью и томатной пастой, оказалось весьма годным, даже очень, для 10 то рублей за порцию. Чувствую наёбку - хуле оно такое вкусное и дешёвое? Оно наверняка всё из ГМ сои, или же можно где-то купить из обычной?

 Аноним  Чтв 25 Апр 2013 17:55:04 86157 

>>86155
Не бойся ГМ-продуктов, тебе просто дебилы из телевизора промыли мозг. Соя нынче вся ГМ, и это заебись.

 Аноним  Чтв 25 Апр 2013 18:16:00 86158 

>>86157
Да я сам ко всему этому скептически отношусь - раз модифицировано, то по идее круто должно же быть. Но это был просто отдельный вопрос, а вот в чём же наёбка я пока так и не понял. Раз соевое мясо такое годное, то почему же его почти никто не ест (кусочки в дошираке не в счёт)?

 Аноним  Чтв 25 Апр 2013 18:27:34 86159 

>>86158
Неполноценный белок. Надо уметь готовить. Многим не нравится вкус. Картошка привычней и нажористей.

 Аноним  Чтв 25 Апр 2013 18:31:54 86161 

>>86099
Бамп реквесту.

 Аноним  Чтв 25 Апр 2013 21:20:29 86179 

>>86161
бля я тоже хочу чтобы вкусно и легко

 Аноним  Птн 26 Апр 2013 03:50:00 86186 

Господа, ловите ньюфага меня в приготовлении рыбы. Раньше никогда рыбу не готовил, а последний месяц упоролся лососем на пару с соусом из оливкового масла и лимонного сока. Теперь хочу попробовать запечь сибас.

Как его разделать я примерно понял из роликов на ютубе — просто аккуратно вплоть брюхо от пукана и до головы, вытащить все внутренности они, кстати, там закреплены как-то?. Что делать дальше? Соль и перец внутрь рыбы или снаружи? Сколько и при какой температуре запекать? Ну и последний охуительный вопрос: голову же нельзя есть, её до приготовления удалить, или просто не жрать?

 Аноним  Птн 26 Апр 2013 03:57:58 86187 

И ещё вопрос. На майские праздники хочу приготовить лосось с овощами на мангале, решётка для гриля имеется. Правильно ли я понимаю, что на углях лосось готовится буквально 10-15 минут? Хватит ли баклажанам и болгарскому перцу за это время стать «овощами-гриль»?

 Аноним  Птн 26 Апр 2013 09:55:52 86195 

>>86187
Хватит. Они даже скорее всего подгорят за это время. Лучше делай в фольге.

 Аноним  Птн 26 Апр 2013 14:02:49 86210 

>>86186
Я сибаса никогда не готовил, но зато иногда запекаю карпа в пакете. Про потрошение все так - разрезаешь и вытаскиваешь. Вытаскиваешь не вытягивая за кишки, а как бы подцепляешь рукой весь органокомплект изнутри, стараясь не раздавить и не разрушить его. Не знаю, есть ли у сибаса пузырь, но если есть, то подцепляешь как раз под ним. Держится это все у головы на одной "кишке", подозреваю что это пищевод, не силен в анатомии рыб.
Далее нужно удалить жабры, а голову можно оставить, в ней кстати и съедобные части есть.
Потом хорошо промываешь тушку от крови и можно готовить.
Вариантов начинки много, мне нравится такой "весенний" вариант:
Рыбу посолить и поперчить внутри, можно добавить смесь приправ "для рыбы" или положить свои специи по вкусу. Положить внутрь рыбы кусочек сливочного масла, репчатый лук порезанный четвртькольцами, хороший пучок порубленной свежей петрушки, можно немного укропа и чуть чуть тертого имбиря. Дальше заворачиваешь рыбу в фольгу и печешь в духовке, но лучше на углях, если условия позволяют. При подаче сбрызгиваешь лимонным соком.
Попробуй, базарю еще захочешь.

 Аноним  Птн 26 Апр 2013 14:11:42 86211 

>>86187
По моему он готовится еще меньше. Так что я бы начал с овощей, а кода они уже будут полуготовы, полжил бы лосося.
Хотя, по своему опыту, хорошего лосося термообработкой только портить. Я бы просто его засолил и сделал бутеры.

 Аноним  Птн 26 Апр 2013 15:13:07 86213 
1366974787782.jpg (42Кб, 497x301Показана уменьшенная копия, оригинал по клику.
42

Аноны, посоветуйте хорошую рыбу, а то дорада и сибас поднадоели. Основные требования - не особо костистая, не вонючая и чтоб не расползалась в говно при термообработке, как какая-нибудь зубатка.

 Аноним  Птн 26 Апр 2013 15:16:26 86214 

>>86186
Лимонный сок, оливковое масло, соль, перец, розмарин. Этой хуйней натереть везде, замотать в фольгу, запекать 20 минут. Получается ок.

 Аноним  Птн 26 Апр 2013 15:16:53 86215 

>>86213
Форель, лосось.

 Аноним  Птн 26 Апр 2013 15:21:54 86216 

>>86186
Попробуй запечь в тесте, базарю. Просто и вкусно, заодно и хлебушек к рыбе.

>>86210
Ты забыл очистить чешую, лол. Еще можно подстричь плавники и хвост, например. Кстати, вовсе не обязательно выкидывать все внутренности - печень, икру и молоки можно запихнуть обратно в брюхо.

 Аноним  Птн 26 Апр 2013 15:25:06 86218 
1366975506915.jpg (27Кб, 625x296Показана уменьшенная копия, оригинал по клику.
27

>>86215
Согласен, лососевые ок. Но меня больше интересуют всякие там судаки, амуры и прочие пеленгасы.

 Аноним  Птн 26 Апр 2013 15:40:34 86221 

Почему все профи-повора жиртресты под 200кг?

 Аноним  Птн 26 Апр 2013 15:57:29 86222 

>>86221
Например? По-моему наоборот.

 Аноним  Птн 26 Апр 2013 16:06:19 86223 

Господа, почти во всём разобрался, кроме температуры запекания. 180° нормально для сибаса будет?

 Аноним  Птн 26 Апр 2013 16:36:50 86226 
1366979810624.jpg (20Кб, 650x270Показана уменьшенная копия, оригинал по клику.
20

>>86213
Пикшу попробуй. Сочное мягкое нежирное мясо, костей практически нет. Сам готовил достаточно много рыбы и думаю что вонь связана с 2-мя факторами:
1) Сомнительная свежесть;
2) Жирность (чем больше жирность, тем сильнее вонь при термической обработке, от этого не люблю жареную/печеную красную рыбу (алсо, традиция заливать ее лимоном, видимо из-за этого пошла)).

Речная рыба вообще под сомнением, очень специфический продукт на любителя. Хотя жареные караси в сметане с картошечкой очень охуенны, если их правильно приготовить.

 Аноним  Птн 26 Апр 2013 16:45:04 86228 

>>86226
>Хотя жареные караси в сметане с картошечкой очень охуенны, если их правильно приготовить.
>если их правильно приготовить.
Рецепт, пожалуйста.

 Аноним  Птн 26 Апр 2013 16:47:09 86229 

Почему Ледяная в Ашане стоит 649,99? Не понимат!

 Аноним  Птн 26 Апр 2013 17:00:08 86231 

>>86229
Выгодная цена, между прочим. Вон в интернет-лабазах по 970р за кило просят.

 Аноним  Птн 26 Апр 2013 17:11:10 86233 
1366981870147.jpg (72Кб, 468x351Показана уменьшенная копия, оригинал по клику.
72

>>86231
Блджад! Дороже чем говяжья вырезка! А если учесть что у ней 1/3 голова - совсем эта цена мне непонятна. Или Ледяная теперь исчезающий вид?

 Аноним  Птн 26 Апр 2013 17:24:21 86239 

>>86233
"За свои уникальные вкусовые качества и в связи с удалённостью и сложностью региона добычи относится к ценовой категории «премиум»."
http://ru.wikipedia.org/wiki/Ледяная_рыба

Может ты путаешь ее с той дешевой замороженной хуитой, которую продают на рынках как ледяную?

 Аноним  Птн 26 Апр 2013 17:33:59 86240 

>>86228
Попробую объяснить, но есть дохуя нюансов, которые только на практике поймешь.

1) Ловишь карасей.
2) Привезя домой, потрошишь, вырезаешь жабры (плавники, хвост и голову можно оставить, при правильной зажарке, их можно есть смачно хрустя как сухарики). На этом же этапе проверяешь потроха на наличие глистов, если они есть, аккуратно очищаешь их от кишок, промываешь и откладываешь отдельно.
3) Надрезаешь кости с боков (обычно советуют делать продольные надрезы от хребта, это хуйня), режешь крест-накрест с шагом в 5-8мм очень острым ножом, должен быть слышен отчетливый хруст.
4) Закидываешь подготовленные тушки в кастрюлю с разведенным уксусом (у меня на литр воды где-то столовая ложка яблочного 6%). Это нужно чтобы вымыть вонь тины (если водоем непроточный) и размягчить кости. Держать надо час-два, если передержишь, мясу придет пизда.
5) Взбиваешь яйцо и трешь сухари (мука тоже подойдет), наливаешь в сковородку масло сколько не жалко. Раскаляешь до дымка, лол.
6) Обваливаешь тушку в яйце, потом в муке, можно пару раз, потом кидаешь в сковородку. Жарить нужно по 2-3 минуты на каждой стороне, не больше.
7) Потом есть джва варианта:
- убавляешь огонь (использованое масло для жарки, я сливаю нахуй), наливаешь немного свежего, выкладываешь хрустящие уже тушки в 2-3 слоя, переливая их сметаной (если она сильно густая, разведи ее немного) с давленным чесноком и укропом. И под крышкой доводишь минут 20-30
- примерно тоже самое делаешь в духовке.
8) Обжариваешь отдельно сладкий лучок кольцами до золотистого цвета, и выкладывешь его рядышком.

Картошку делаешь как тебе нравится.

Опционально зеленый лук.

Одеваешь ватничек, достаешь холодную Путинку, первый тост за Христа и грехи наши и Россиюшку, раз уж это теперь у нас в моде тут.

 Аноним  Птн 26 Апр 2013 17:41:08 86242 

>>86239
Ну, охуеть теперь! В детстве ел её в большом количестве, была дешёвой. Насчёт вкуса - нормальный вкус и есть удобно, кроме хребта костей почти нет.

 Аноним  Птн 26 Апр 2013 17:50:27 86244 

>>86240
>проверяешь потроха на наличие глистов, если они есть, аккуратно очищаешь их от кишок, промываешь и откладываешь отдельно.
Прочитал, что глистов надо очищать от кишок и складывать отдельно. Задумался. Что отдельно складывать? Куда? И, самое главное, зачем?

 Аноним  Птн 26 Апр 2013 18:12:09 86246 

>>86244
Забыл, что их нужно крепко посолить, обвалять в черном перце и обжарить 2-3 минуты целиком погруженными в кипящем масле. Получается что-то вроде колец кальмара на вкус. Под пива лучше закуску не придумаешь.

 Аноним  Птн 26 Апр 2013 18:32:53 86249 

>>86246
Экий уёбок.

 Аноним  Птн 26 Апр 2013 18:40:05 86251 

>>86242
"В советской рыбной промышленности относилась к низшей ценовой категории, наряду с путассу и минтаем".
Проебали рыболовный флот.

 уточка  Птн 26 Апр 2013 18:59:40 86256 

куны по мясу вот вопрос - почитал треды и в непонятках

духовка и гриль вроде устроены одинаково: в обоих спираль расколенная, только в гриле она снизу под решеткой, а в духовке сверху

так почему в гриле мясо жарить тру и оно сочное а в духовке нетру и оно высохнет

 Аноним  Птн 26 Апр 2013 19:01:18 86257 

>>86249
Ты попробуй сначала. Или ты на стереотипах сюда приехал? Плоские черви, по вкусовым и питательным качествам ничем не отличаются от морепродуктов, вроде креветок, кальмаров, мидий. Главное это как их приготовить.

 Аноним  Птн 26 Апр 2013 19:02:38 86259 

>>86251
А это случайно не та самая пикша, лол? Внешне треска - треской.

 Аноним  Птн 26 Апр 2013 19:07:46 86260 

>>86256
Гриль нагревает мясо с одной стороны, соки остаются с другой стороны нетронутыми, к тому же гриль довольно быстро запекает одну из сторон, что тоже способствует сохранению влаги. В духовом шкафу же просто создается одинаковая температура по всему объёму, а так как запекают в основном немаленькие куски мяса, времени на это требуется довольно много. За это время и выходит вся влага. Для того, чтобы она не выходила, нужно запекать в специальном рукаве или фольге.

 Аноним  Птн 26 Апр 2013 19:10:58 86261 

>>86257
Я думаю нужно разграничивать людей без кулинарных предрассудков и просто поехавших, к которым ты и относишься.

 Аноним  Птн 26 Апр 2013 19:19:08 86264 

>>86261
Возьми на себя такую ответственность. Кармочку запили. Ну и кошелек скинь, чтобы уж сильно неугодные посты можно было проплачивать.

вконтач обратно уебывай, ссыкун, порасползось, блядь говна на моем хуяче

 Аноним  Птн 26 Апр 2013 19:23:04 86266 

>>86264>>86246>>86257
Ты лучше скажи, ты правда глисты жрешь? Как еще готовишь кроме фритюра? Друзей угощаешь?

 Аноним  Птн 26 Апр 2013 19:26:36 86267 

>>86264
Нет, пожалуй я останусь.
Да ты кушай червей, я же не против. Прости уж меня, быдлана, великодушно.

 Аноним  Птн 26 Апр 2013 19:58:15 86276 

>>86266
>Друзей угощаешь?
Я просто проиграл с твоего последнего вопроса. Знаешь же о чем речь.

У меня не сильно много друзей, но они все уже испробовали эти жареные "морепродукты". Никто не жаловался. Сам я пробовал, но не очень, не пошло. Утопленные во фритюре они - безопасны, за качество - отвечаю.

 Аноним  Птн 26 Апр 2013 20:22:02 86284 

>>86260
тоесть я правильно понимаю что разница в наличии железного ящига где внутри нет циркуляции жары

 Аноним  Птн 26 Апр 2013 20:39:24 86289 

>>86256

Ты не правильно понял. Духовка и гриль это разные вещи, хоть и обычно совмещённые в одном устройстве.

Гриль - это когда хуярит лютобешеное ИК излучение, как от углей. Сверху в спираль (ТЭН) раскаляется до практически оранжевого цвета и мощно печет.

Духовка же - это нагрев стенок (обычно дна и потолка) духового шкафа до достижения температуры внутри заданной термостатом. Т.е. ты имеешь просто типа печь. Где готовка происходит приемущественно теплом воздуха.

 Аноним  Птн 26 Апр 2013 21:35:35 86292 

>>86289
>Гриль - это когда хуярит лютобешеное ИК излучение, как от углей

Но гриль, это когда хуярит жар от добрых березовых углей снизу. Что за фантазии у тебя появились связанные со спиралями и мощными припеканиеми оранжевого цвета (ТЭН)?

Теперь каждый мудак с мамкиной микроволновой печью, будет рассказывать как он шашлычок жарит на гриле, другому мудаку?

Вы не охуели, дрочеры?

 Аноним  Птн 26 Апр 2013 22:00:14 86297 

>>86292
что от углей, что от тэна хуячит ИК, и с точки зрения готовки разница лишь в наличии дыма. (а еще тэн не надо водичкой поливать, если ненароком огонь гореть начнет)

 Аноним  Птн 26 Апр 2013 22:14:39 86300 

>>86297
Понимаешь сам, что у недочеловеков, вроде тебя, оно все так и происходит? Тебе, лично нужно объяснить, почему еще пяток лет не стоит высказываться в письменном виде? Или ты свой телефон мне оставишь, быдло ссаное?

 Аноним  Птн 26 Апр 2013 22:54:24 86304 

>>86300
Лол. Вот ты ебанутый.

 Аноним  Птн 26 Апр 2013 22:57:53 86305 

>>86304
Это, кажется, тот же клоун, который с пеной у рта орал мне о том, что просвещение через я пишется.

 Аноним  Птн 26 Апр 2013 23:02:01 86306 

>>86305>>86304
Нет, петушки, вы только что-то понимать начали. Обоссал, обнявшихся ньюфагов.

 Аноним  Птн 26 Апр 2013 23:12:14 86308 

>>86300
зачем я должен оставлять тебе свою старую нокию? ты понимаешь, что ты уже всё, поехавший? не я, блядь, не он, а ты?

 Аноним  Птн 26 Апр 2013 23:53:10 86309 

>>86308
Да ладно, каждому разделу нужен свой поехавший талисман. В автаче же есть мейда и лансерофорсер, чем мы хуже?

 Аноним  Суб 27 Апр 2013 00:05:33 86310 

>>86305
>с пеной у рта орал мне о том, что просвещение через я пишется.
Извини, взлольнул. Просвещение, проверочное слово - свет - наука, матан. Просвящение, проверочное слово - свят, святой, святость. Свят свят свят меня от этого просвящения головного мозга.

 Аноним  Суб 27 Апр 2013 00:15:54 86311 

>>86310
Ну, там именно в контексте знаний было. Алсо, я сомневаюсь, что слово "просвящение" вообще реально используется. Ну, разве что в каких-нибудь церковных текстах, но там и не такая хуйня встречается.

 Аноним  Суб 27 Апр 2013 00:37:31 86312 

>>86310
>Просвящение, проверочное слово - свят
Такого слова нет ни в одном словаре, так что соси хуй. То, что ты имел в виду, обозначается термином "посвящение".

 Аноним  Суб 27 Апр 2013 01:54:46 86317 
1367013286685.jpg (110Кб, 846x1127Показана уменьшенная копия, оригинал по клику.
110

Рыбный ньюфаг снова выходит на связь и мне нужна помощь!
Купил сегодня таки два сибаса, по 300-400 грамм каждый. Первого почистил, вынул внутренности, поставил запекаться, всё прошло хорошо. Начал у второго вырезать жабры, смотрю - а у него во рту какая-то неведомая ебаная хуйня с кучей ножек, белого цвета. Погуглил, нашёл пикрелейтед - вот такой же урод там во рту сидел. Короче выкинул я нахуй эту вторую рыбу. Часто такое случается, или это мне так повезло? Охуеть первое знакомство с рыбой.

 Аноним  Суб 27 Апр 2013 01:55:03 86318 

>>86312
>Такого слова нет ни в одном словаре,
Иди нахуй. Свят-свят-свят вполне литературное выражение. А словари себе в жопу засунь. Кроме Ожегова, конечно.

 Аноним  Суб 27 Апр 2013 04:51:48 86321 

>>86317
>Короче выкинул я нахуй эту вторую рыбу.
Нахуй? После термообработки можно есть все, в том числе и креветку, которая оказалась в пасти у окунька.

 Аноним  Суб 27 Апр 2013 08:19:43 86325 

>>86317
Думаешь, он бы и твой язык съел?

 Аноним  Суб 27 Апр 2013 08:23:02 86327 

>>86317
Рыбу осмотреть перед покупкой не додумался? НУ там в жабры заглянуть, пасть порвать? Мне встречался только окунь с парой глистов "сам ловил в реке", и с херней которая присосалась к брюху. Я бы обосрался и убежал увидев такую хуйню как ты.

 Аноним  Суб 27 Апр 2013 13:02:54 86339 
1367053374602.jpg (296Кб, 594x550Показана уменьшенная копия, оригинал по клику.
296

>>86317
МЯСОЕД СОСНУЛ!

 Аноним  Суб 27 Апр 2013 14:28:46 86348 

>>86327
архангельский_рыбхоз-кун в треде

эта хуйня паразит-ракообразное, присасывается рыбе к языку и питается ее кровью, не токсичен, не заразен, прияем он фактически замещает собой язык, рыба с ним живет всю жизнь тк его аппетиты умерены, кровь и мясо рыбы он не отравляет, яйцы выбрасывает через рыбьи жабры, для других видов не опасен вообще, можешь смело отрезать и выкинуть а остальныю рыбу есть

жируете вы в дс, рыбу выбрасываете, а у нас зп 16к руб, так что тут и плоских червей жрать начнешь(

 Аноним  Суб 27 Апр 2013 15:06:05 86349 

>>86348
Двачую. К тому же, если верить гуглу, довольно новый паразит, лет десять назад таких еще не было.

 Аноним  Суб 27 Апр 2013 22:17:28 86357 

>>85879
saturated fat и омега-3 — лучшие жиры
всё остальное из жиров не особо нужно (омега-6 нужны, но в малых дозах)
мононенасыщенные жиры приводят к ожирению
искуственные транс-жиры приводят к ссд (естественные транс-жиры полезны, н-р, CLA, что содержится в говядине)

Алсо вот статья о вреде растительных жиров (кроме кокосового, который saturated)
http://www.dangerouslyhardcore.com/5266/why-vegetable-and-nut-oils-suck/

 Аноним  Суб 27 Апр 2013 22:21:23 86358 

Реквестирую рецепты вкусняшек (печеньки, булочки, пряники и т.д.), но чтобы было много высокогликемических углеводов и мало жира. Можно, конечно, тупо купить глюкозу, но хочется чего-то поинтереснее.

 Аноним  Суб 27 Апр 2013 22:30:57 86359 

Котаны, поясните по-хардкору, как делать пампушки для борща? Которые с укропом или с чесноком, например.

 Аноним  Суб 27 Апр 2013 22:51:16 86361 

>>86359
Да хули там делать, обычное сдобное дрожжевое тесто вроде. После выпечки смажешь растительным маслом с чесноком, укропом и чем еще вздумается.

 Аноним  Суб 27 Апр 2013 22:59:12 86362 

>>86361
Жрачую этого. Самые вкусные пампушки, которые я пробовал, делают в столовой Кольской АЭС лол

 Аноним  Суб 27 Апр 2013 23:00:08 86363 
1367089208812.jpg (38Кб, 400x533Показана уменьшенная копия, оригинал по клику.
38

>>86357
>Vegetable oils are shit.
Дальше не читал, поссал тебе в рот. Лучше бы ты мозг себе качал, чем мясо.

 Аноним  Вск 28 Апр 2013 10:41:16 86373 

>>86159
Можно немного подробнее про неполноценность белка в сое. Я занимаюсь спортом, но финансами ограничен. Студеннота. Хавать каждый день куриные грудки килограммами позволить себе не могу. Что если я буду соей упарываться? Позволит ли мне это "проскочить между ебаных", и восстанавливать белок в организме и не сильно тратиться финансово.

 Аноним  Вск 28 Апр 2013 12:37:00 86379 
1367138220397.jpg (94Кб, 700x573Показана уменьшенная копия, оригинал по клику.
94

>>86359
Вот рецепт с пакетика дрожжей, например.

 Аноним  Вск 28 Апр 2013 13:49:06 86381 

>>86379
1.5кг пампушек? серьезно?
Это ж сколько борща-то нужно

 Аноним  Вск 28 Апр 2013 15:09:33 86386 

ребятки, купил я давеча банку маскарпоне, а что с ним делать не знаю. пробовал мазать на хлеб по привычке - не впечатлило. расскажите, куда его можно употребить, кроме чизкейков?

 Аноним  Вск 28 Апр 2013 17:33:41 86391 

>>86386
Положи сверху бутерброда кусок копченой форели, ветку петрухи и кусочек томата. Лютейший вин.
Можно намешать из него бутербродной пасты. Типа чеснока туда бахнуть и специй, которые ты любишь.
Алсо, зачем ты купил продукт, которому не знаешь применения?

 Аноним  Вск 28 Апр 2013 19:24:16 86403 

>>86391
Я не он, но иногда тоже так делаю. Просто я ленивое хуйло и не люблю выходить из зоны комфорта, поэтому готовлю привычное, стабильное. А так, когда в холодильнике уже лежит какой-то новый ингредиент, как-то уже приходится искать подходящие рецепты и пускать его в дело.

 Аноним  Вск 28 Апр 2013 19:42:17 86404 

>>86391
думал что на бутере итак зачетно будет. ну и соглашаясь с предыдущим оратором скажу, что гуглить рецепты с чем то, чего у тебя в холодильнике нет - прямой путь к смерти от истечения слюною

 Аноним  Вск 28 Апр 2013 21:48:22 86416 

>>86373
Не слушай этого наркомана. Соевый белок считается полноценным, за пруфами в английскую вики по статье Soy Protein. Ну, разве что соотношение аминокислот не самое идеальное, но при разнообразном рационе на это очень пох. В общем, годный и легко усваиваемый белок, да к тому же жира в этом продукте минимум. Если ты помимо сои иногда жрёшь ещё животный белок, до ты хоть до усрачки можешь этой соей обожраться. В общем, правильный продукт, который незаслуженно избегают из-за "фубля, соя, наебалово, ГМ, ололо". Ещё яростно рекомендую тофу, он почти без собственного вкуса, и, соответственно, можно слепить блюдо с любым вкусом, если правильно подобрать ингридиенты.

 Аноним  Вск 28 Апр 2013 22:45:47 86426 
1367174747920.jpg (29Кб, 512x512Показана уменьшенная копия, оригинал по клику.
29

Купил пикрилейтед, вкуса не дает, только остроту и мерзкий привкус уксуса. Подделка?

 Аноним  Вск 28 Апр 2013 22:52:36 86428 

>>86426
Ты состав-то видел? Перец, соль и уксус.

 Аноним  Вск 28 Апр 2013 23:17:17 86430 

>>86426

Так и должно быть. Попробуй Зелёный табаско - он куда интереснее.

 Аноним  Пнд 29 Апр 2013 00:18:10 86436 

>>86416
>рекомендую тофу
Который в разы дороже тех же куриных грудей, которыми упарываются эти сраные качки.

 Аноним  Пнд 29 Апр 2013 00:49:11 86440 

>>86436
Ну, если так, то мимо, разумеется. Что не отменяет достоинств соевого мяса.

 Аноним  Пнд 29 Апр 2013 01:33:40 86443 
1367184820203.jpg (52Кб, 350x357Показана уменьшенная копия, оригинал по клику.
52

>>86440
Тофу скорее соевый сыр, чем соевое "мясо". На роль "мяса" лучше подходит фучжу, пенка с соевого молока - она более нажористая и консистенция ближе.

 Аноним  Пнд 29 Апр 2013 02:01:26 86445 

>>86443
Под соевым мясом, похоже, часто ещё подразумеваются остатки соевого жмыха, отмытого от углеводов.

 Аноним  Пнд 29 Апр 2013 09:08:17 86452 

>>86443
Вот это кстати охуенная штука, закуска из неё получается пиздатая, особенно если постоит пару дней.

 Аноним  Пнд 29 Апр 2013 10:29:28 86456 

>>86436
>Который в разы дороже тех же куриных грудей
ОРЛЫ?
http://temmillion.ru/

 Аноним  Пнд 29 Апр 2013 17:27:29 86462 

Как можно потушить картофель с овощами? А то жареный и вареный заебало есть, а духовки нету. Ну или вообще что можно сделать из картофеля кроме банального пожарить и сварить?

 Аноним  Пнд 29 Апр 2013 17:51:01 86463 

>>86462
>что можно сделать из картофеля
драники хуярь, базарю, ещё захочешь

 Аноним  Пнд 29 Апр 2013 18:02:52 86464 

>>86463
Драники это неплохо, но я помню когда мне их бабка готовила, они получались обычно очень жирными. что я не очень то хочу.

 Аноним  Пнд 29 Апр 2013 18:28:53 86467 

Реквесирую сайт для людей/книгу/рецепты ЗДОРОВОЙ ПИЩИ. Чтобы не остро/сладко/жирно. У меня ДИЕТА

 Аноним  Пнд 29 Апр 2013 18:52:22 86468 

посоны, есть пол кг оленины. пока вымачивается. что можно приготовить? руки более менее прямые.

 Аноним  Пнд 29 Апр 2013 19:00:54 86470 

>>86464
Говно вопрос, после жарки складывай их на бумажное полотенце, оно впитает лишний жир. Ну и жарить их, на самом деле, можно и с минимальным количеством масла, просто не будет заебатой корочки.

 Аноним  Пнд 29 Апр 2013 20:05:11 86476 

>>86462
> что можно сделать из картофеля кроме банального пожарить и сварить?

1. Берешь X картофелин.
2. Чистишь их.
3. Делаешь 5-10 уколов вилкой в них.
4. Оборачиваешь в фольгу.
5. Суешь в духовку, 180°C на 1 час.
6. Достаешь, распечатываешь, жрешь.
Вкусно&просто&полезно.

 Аноним  Пнд 29 Апр 2013 20:40:43 86479 

>>86476
Суешь картошку в микроволновку на пять минут. Ешь.

 Аноним  Пнд 29 Апр 2013 21:01:10 86480 

>>86479
Говноед блядский. Картошка из микроволновки - редкостное говнище. Хотя, может быть, с сыриком и маянезиком - самое оно, на под 100 грамм, да? Тебе-то лучше знать.

 Аноним  Пнд 29 Апр 2013 21:26:38 86481 

>>86476
>а духовки нету

 Аноним  Пнд 29 Апр 2013 21:28:24 86482 
1367256504944.jpg (46Кб, 550x413Показана уменьшенная копия, оригинал по клику.
46

>>86462
промываешь картофель с губкой, вытираешь насухо, прямо в кожуре режешь на 4 части, кидаешь в форму для запекания и руками перемешиваешь с растительным маслом и солью. Готовность сам определишь. Кто то дальше предварительно отваривает и только потом ставит в духовку. Лично я сначала держу минут 40 на 140-160 градусах, а потом делаю корочку минут 10 при 180-200.
Оче годно. Можно есть с маянезиком или творожным сыром, либо изъябываться с соусами, как местная петушня.

 Аноним  Пнд 29 Апр 2013 21:43:37 86484 

>>86481
Извини, не дочитал.

 Аноним  Пнд 29 Апр 2013 21:53:00 86485 

Я хочу овсяного печенья. Решил сделать так: овсянку немного перемолоть, чтобы кусочки стали меньше. Добавлю банана, изюма и кусочки шоколада. И все в духовку. Где я проебался?

 Аноним  Пнд 29 Апр 2013 21:58:25 86487 
1367258305945.jpg (33Кб, 200x200Показана уменьшенная копия, оригинал по клику.
33

>>86482
>>86476
Рецепты, конечно, хорошие, но, блядь, вы, дауны, читать не умеете полностью, или как? Бедный ублюдок написал же что у него нет духовки. Или это такой тонкий траллинг петушка без духовки?

Путин ебал кабаеву! Я точно знаю! Аноним  Пнд 29 Апр 2013 22:09:42 86488 
1367258982723.jpg (67Кб, 453x1024Показана уменьшенная копия, оригинал по клику.
67

>>85817
Сап котаны. Хочу сделать что-то вроде шаурмы с куриной грудкой, чтобы хавать на работе вместо бич пакета. Ничего кроме очистки мандарина в жизни не делал.
План таков:
1.Беру грудку.
2.Режу её прямоугольными кусками.
3.Жарю её.
4.Делаю соус.
5.Хуярю все это на лаваш.
6.Заворачиваю.
??????????????
PROFIT

1. Как её пожарить? У меня есть аерогриль, иногда с голоду я просто кидаю в его пасть кусок говядины, и жду пока он его не отрыгнет. Мясо получается как земля. Как правильно приготовить грудку чтобы было вкусно?
2. Вообще не ебу как сделать соус. Я бы залил бы все майонезиком, но я твердо решил обмазатся здоровым питанием, поэтому реквестирую рецепт годного здорового соуса, плюс он должен быть достаточно густым чтобы не есть мокрую кашу вместо лаваша.

Еще я бы хотел узнать где научиться азам готовки. Нельзя же изучать матан, не научившись решать квадратное уравнение. Было было бы очень к стати запилить фак как в других разделах. О том как, например, варить рис, макароны, кашу, жарить бульбу, мясо.

 Аноним  Пнд 29 Апр 2013 23:19:57 86492 

>>86488
Про соус скопирую с лепры:

Состав чесночного соуса для шаурмы:
— 4 столовые ложки сметаны
— 4 столовые ложки кефира
— 4 столовые ложки густого майонеза
— 6–8 зубчиков чеснока
— черный молотый перец
— красный молотый перец
— кориандр, карри, по желанию – немного сушеных трав (кинза, петрушка, укроп)

 Аноним  Пнд 29 Апр 2013 23:20:14 86493 
1367263214122.jpg (38Кб, 315x421Показана уменьшенная копия, оригинал по клику.
38

>>86488
грудку можно предварительно промариновать. В любом другом случае она будет как земля, либо как земля со специями. Суть в том, что если будешь делать с соусом, то на вкус мяса насрать - лишь бы было. Если будешь мариновать, то можно и без соуса. Просто предварительно перемешай овощи с маслом и специями для салата.
Из здоровых соусов к шаверме на ум приходит только горчица с бальзамиком или лимонным соком. Можно томатную пасту или норм. кетчуп.
А еще лаваш со здоровым питанием никак не сочетается.

 Аноним  Втр 30 Апр 2013 10:44:56 86512 

>>86493
>А еще лаваш со здоровым питанием никак не сочетается.

Da ty ohuel!
С хуя ли не сочетается? Пресный хлеб без дрожжей и прочей хуеты. Если не жрать его пачками, то вполне себе здоровая еда. Индусы и прочие аюрведы вон жрут свои роти и не выябуются.

 Аноним  Втр 30 Апр 2013 11:29:24 86514 

>>86512
индусы и пр. аюрведы кладут хуй на гликемический индекс и подсчет ккал. Им главное, чтобы пища была легкая в приготовлении и недорогая.
Пресный хлеб без дрожжей все равно содержит самые плохие углеводы и масло, прошедшее термообработку.

 Аноним  Втр 30 Апр 2013 15:22:16 86533 

>>86514
масло то откуда? вода и мука, всё.

 Аноним  Втр 30 Апр 2013 16:20:08 86535 

>>86533
я думал мы про Индию-хуиндию говорим. Наан делается с маслом и еще маслом иногда поливается дополнительно. Лаваш вроде тоже без масла в рецепте не видел. Мука в любом случае белая вредна.

 Аноним  Втр 30 Апр 2013 16:39:11 86537 

>>86514
Что ты несешь, какие плохие углеводы, какое масло?
Нормальные там углеводы, не голый сахар поди. По любому какие никакие, а углеводы нужны. Насчет масла, если ты о ги, то вместо него можно обмазываться оливковым с чесночком, такой-то фьюжн востока и запада.

 Аноним  Втр 30 Апр 2013 16:40:19 86538 

>>86535
>Мука в любом случае белая вредна.

Ну это вообще пушка!

 Аноним  Втр 30 Апр 2013 17:21:51 86541 

>>86537
углеводы из овощей. Если нужен хлеб бери зерновой, щас вообще в плане здорового хлеба проблем нету. Белая мука - это чистый сахар и есть.

 Аноним  Втр 30 Апр 2013 18:17:29 86544 

Анон, поделись рецептом приготовления куриных грудок. Ясно, что их можно тупо сварить или зажарить, но получается как-то пресно.

Вот один нетривиальный рецепт от меня: выложить грудки на сковороду, залить соевым соусом и водой, жарить-тушить это все до приготовления, подливая воду и соус по мере выкипания.

Ищу еще рецепты.

 Аноним  Втр 30 Апр 2013 18:22:12 86545 

>>86541
>>Белая мука - это чистый сахар и есть.
Вот зе фак эм ай ридинг?

 Аноним  Втр 30 Апр 2013 18:29:44 86549 

>>86544
Маринуй, потом макай в кляр и дип-фрай.

 Аноним  Втр 30 Апр 2013 18:37:05 86551 

>>86493
В чем/как мариновать?
Как отличить зерновой хлеб от не зернового?

 Аноним  Втр 30 Апр 2013 19:13:07 86556 

>>86545
углеводы - сахариды. Продукт по большей частью состоящий из моносахаридов можно называть сахаром в плане биологической активности, т.к. по свойствам он приближен к обычному сахару

 Аноним  Втр 30 Апр 2013 19:32:13 86558 

>>86556
сахар = глюкоза+фруктоза
глюкоза — углевод
фруктоза — углевод
из твоей логики
глюкоза+фруктоза = 2глюкоза=2фруктоза
но они совершенно разные. глюкоза быстро спайкает уровень инсулина и на короткое время (хорошо после тренировки). фруктоза спайкает слабо но на долго (если хочешь сжигать жир, нельзя вообще есть фруктозу, тк уровень инсулина всегда будет повышенным).

 Аноним  Втр 30 Апр 2013 19:34:35 86559 

>>86544
Делаю так.
1) вырезаю все кости
2) отбиваю
3) посыпаю солью с обеих сторон
4) кидаю чайную ложку кокосового масла (если его нет, то сливочное) на сковороду.
5) 5 минут на среднем огне с каждой стороны, под крышкой, иначе всё вокруг забрызжет нафиг.
Жру так месяц уже, пока не надоело.

 Аноним  Втр 30 Апр 2013 22:28:24 86575 

>>86551
Мариновать буду в кефире с насыпанной в него приаправой. По поводу соуса, у меня есть что то вроде томатной пасты, что с этим сделать можно?

 Аноним  Втр 30 Апр 2013 22:45:24 86576 

>>86575
Нашел в холодильнике горчицу и мед если их смешать можно получить годный маринад?

 Аноним  Втр 30 Апр 2013 22:56:13 86578 

>>86576
Как ни странно, зависит от горчицы, от мёда, и от того, что ты будешь в нём мариновать. Для начала возьми немного, смешай и попробуй. Там уже и думай, годно тебе будет или нет. Вообще да, бывают маринады и соусы, в которые входят оба продукта.

 Аноним  Срд 01 Май 2013 06:25:03 86586 
1367375103443.jpg (81Кб, 800x1024Показана уменьшенная копия, оригинал по клику.
81

Как научиться готовить?

 Аноним  Срд 01 Май 2013 08:31:57 86587 

>>86586
начни с простого типа бутерброда
потом посложнее, типа сварить яйцо, заварить чай (спроси маму/интернет, как это делать, и повторяй по инструкции)
если это осилишь, можешь попробовать сделать яичницу, запечь картофель, пожарить мясо на сковороде.

 Аноним  Срд 01 Май 2013 12:01:28 86595 

>>86556
С чего это ты взял, что мука по большей части состоит из моносахаридов?
>>86558
>глюкоза быстро спайкает уровень инсулина и на короткое время (хорошо после тренировки). фруктоза спайкает слабо но на долго (если хочешь сжигать жир, нельзя вообще есть фруктозу, тк уровень инсулина всегда будет повышенным).
Извини, бро, но ты тоже мелешь хуету.

 Аноним  Срд 01 Май 2013 12:07:19 86596 

>>86595
http://lmgtfy.com/?q=fructose+fat

 Аноним  Срд 01 Май 2013 17:49:21 86607 
1367416161604.gif (342Кб, 500x281Показана уменьшенная копия, оригинал по клику.
342

Посоны, а в каком выпуске он раков использует?

 Аноним  Срд 01 Май 2013 17:57:49 86608 

>>86544
Попробуй в сырной панировке заделать.

 Аноним  Срд 01 Май 2013 22:39:16 86618 

Аноны,что можно сделать имея только муку,соль,раст. масло и воду?

 Аноним  Срд 01 Май 2013 22:55:07 86620 

>>86618
Макаронные изделия и лепёшки. Можно блины попробовать, наверное, но подозреваю, что выйдет говно.

 Аноним  Чтв 02 Май 2013 13:31:03 86635 

>>86618
мацу, соль и масло не понадобятся.

 Аноним  Птн 03 Май 2013 04:39:48 86664 

Аноны, батя привез какую-то хуиту из японии, пикрелейтед помогите опознать и понять как это готовить.

 Аноним  Птн 03 Май 2013 04:41:38 86665 
1367541698098.jpg (643Кб, 1600x1200Показана уменьшенная копия, оригинал по клику.
643

>>86664
Мудила с нижнего тагила.

 Аноним  Птн 03 Май 2013 04:43:15 86666 
1367541795894.jpg (602Кб, 1600x1200Показана уменьшенная копия, оригинал по клику.
602

>>86665>>86664
Выкладывать фотки задника на японском смысла думаю нет - все расплывчато. вот внутренности.

 Аноним  Птн 03 Май 2013 09:07:24 86667 

Аноны, купил в магазе пол кило филе пангасиуса - что это за рыба и что с этой хуйней делать?

 Аноним  Птн 03 Май 2013 10:08:10 86669 

>>86664
Написано же "Soup", пизда ты тупая.

 SAGE  Птн 03 Май 2013 10:27:30 86670 

>>86667
Пангасиус, он же морской язык, вкусная морская рыба, диетический продукт. Замороженная содержит дохуя воды, разморозить хорошенько и обжарить на небольшом огне, не возбраняется в кляре. Пиздатая рыба.

 Аноним  Птн 03 Май 2013 11:04:50 86677 

>>86670
Что вы в нем находите, ума не приложу. Мне сраный минтай и то больше доставляет.

 Аноним  Птн 03 Май 2013 12:56:45 86681 
1367571405754.jpg (163Кб, 472x574Показана уменьшенная копия, оригинал по клику.
163

>>86670
Ну я нашел простенький рецепт - порезать мелко пол кило рыбы и луковицу+соль+перец+яйцо и отжатый от молока хлебный мякиш. Перемешать, обвалять в муке и жарить как котлетки.
Муки у меня не было - была только гречневая мука и манка. Думал смешать, так как гречке не хватает клея. Да хуй - жучки от которых я думал избавился прогрызли коробку в нескольких метах и пакет в котором хранилась мука. Сами они видимо обожрались до смерти по скольку я не видел никакой активности, но отсеивать муку от их трупов я как-то не хотел и выкинул.
Поскольку каша была слишком жидкой чтобы еще и в манке обваливать, то я тупо добавил остатки манки в два шага, перемешал и кинул в печку. Посмотрим что произойдет. Сначала поставил на большую температуру - 10 мин, пирог схватится и поставлю на 90 еще минут на 10.

 Аноним  Птн 03 Май 2013 13:18:46 86682 

>>86669
А если бы там было написано хуй ты бы подумал что там рубленные хуйцы? Там скорее всего соус чили с азиатскими пряностями. Попробую отварить сраный рис чтобы захуячить в него это говно.
>>86681
Получилось в общем говно - слишком много манки и слишком крупно порезал лук. Ем с >>86665 солененький и остренький соус.

 Аноним  Птн 03 Май 2013 13:31:04 86683 

>>86681
Хм, а ведь если убрать рыбу то получится отличная еда для нищеброда.
Можно добавить магазинный "фарш" что стоит дешевле просто замороженного мяса или другую хуиту.

 Аноним  Птн 03 Май 2013 13:55:43 86686 

>>86670
Фу блядь, фу нахуй.
Если сначала, когда он только набирал популярность, был более менее норм, то сейчас просто пиздец - какой-то жирный, склизкий и с мерзким таким привкусом, толи водорослей, то ли земли, хуй знает.
>>86677
Этого поддвачну, минтай пизже. Хоть на рыбу похож.

 Аноним  Птн 03 Май 2013 16:35:03 86693 
1367584503659.jpg (6Кб, 480x479Показана уменьшенная копия, оригинал по клику.
6

Аноны, подскажите мне. Недавно натыкался в интернетах на способ варки куриных яиц, однако проебал его. Суть была в следующем - кидаем яйца в кипяток и выключаем газ. Накрываем крышкой и ждём некое количество минут(вроде 18, однако это не точно). Подскажите, сколько нужно варить яйца таким образом.

 Аноним  Птн 03 Май 2013 17:10:11 86694 

>>86693
Значит берешь 3 яйца, кидаешь их в свой блять кипяток и по очереди вынимаешь, одно через 10 минут, второе через 15, третье через 20. Смотришь, делаешь выводы.

 Аноним  Птн 03 Май 2013 18:12:52 86703 

>>86693
>>86694
Вы че ебанулись? Четыре минуты варятся яйца всмятку, а семь минут это вкрутую, какие нахуй 20 минут, там резина будет.

 Аноним  Птн 03 Май 2013 18:17:56 86706 

>>86703>>86703
Да ты же упоротый - сказано - газ - выключается-.

 Аноним  Птн 03 Май 2013 18:33:41 86708 

>>86706
Ну и нахуя его выключать? Можешь на подоконнике яйца варить, пусть на солнце пару дней постоят, может созреют.

 Аноним  Птн 03 Май 2013 19:46:22 86713 
1367595982569.jpg (38Кб, 400x267Показана уменьшенная копия, оригинал по клику.
38

>>86708
Что можно изготовить из муки нута? И можно ли ее упарывать худеющему жиробасу?

 Аноним  Птн 03 Май 2013 19:48:33 86714 

Алсо думал сделать из chickpea flour фаринату, а то в Генуе пробовать ее побрезговал, а теперь жалею.

 Аноним  Птн 03 Май 2013 19:57:10 86716 
1367596630311.jpg (56Кб, 644x484Показана уменьшенная копия, оригинал по клику.
56

В принципе столовач я и без тебя разобрался. Вот прекрасный рецепт фарианты http://www.kuharka.ru/recipes/baking/bread/3637.html Фарината по-русски: В классическом рецепте используется лишь нутовая мука, соль, вода и оливковое масло. Я не любитель нута и оливкового масла... так что муку сделала из гороха (сначала смолола ее, потом просеяла) и обычного растительного масла.

 Аноним  Птн 03 Май 2013 20:02:44 86718 
1367596964244.jpg (77Кб, 388x296Показана уменьшенная копия, оригинал по клику.
77

>>86716
Годный рецепт. Правда у меня духовка не работает, но на сковородке тоже нормально должно выйти.

 Аноним  Птн 03 Май 2013 20:13:46 86719 

>>86718
Если не любитель гороховой муки и подсолнушного масла попробуй использовать гречневую муку и топленое масло.

 Аноним  Суб 04 Май 2013 00:28:17 86738 

праздничек же.

 Аноним  Суб 04 Май 2013 03:27:30 86741 

>>86719
У меня есть только перловка, нормально же?

 Аноним  Суб 04 Май 2013 04:21:31 86742 

>>86713
Не пробовал, но скажу что если хочешь что-то лепить из нее то скорее всего прийдется добавлять простую муку - пробовал делать блинчики из гречневой - не получалось ничерта.

 Аноним  Суб 04 Май 2013 04:27:07 86743 

>>86738
Макаревич похож на упоротого мишку.
Всем Христосе Воскресе!

 Аноним  Суб 04 Май 2013 04:36:25 86744 

>>86738
Зачем они "шпулькали" яйца?

Масло? No Аноним  Суб 04 Май 2013 13:15:22 86751 

Пацаны, поясните за жарку без масла. Пропитывать пищу жиром от масла не хочется (ололо качок на сушке) поэтому жарю без масла на небольшом огне продолжительное время. Это нормально?

 Аноним  Суб 04 Май 2013 13:46:16 86754 

>>86751
Куриные грудки точно можно, если сковорода соответствующая.

В прилепленном видео рецепт. Естественно, не обязательно добавлять приправы, о которых в нём говорится (н-р, сахар).

 Аноним  Суб 04 Май 2013 13:48:46 86755 

>>86751
Нет, это не нормально. Вообще жарка без масла это какая то хуета, выдуманная маркетологами для впаривания своих сковородок быдлу.
Та чайная ложка растительного масла, что ты выльешь на сковородку твоему организму никак не повредит.

 Аноним  Суб 04 Май 2013 14:13:33 86756 

>>86755
Тот анон хочет сушиться, а monounsaturated жиры, которые в больших количествах есть во всех растительных маслах, кроме кокосового, с радостью остаются в организме (их сжечь труднее других жиров). Конечно, в малых дозах ничего страшного, но не на сушке.

 Аноним  Суб 04 Май 2013 16:56:24 86765 

Посоны, поясните мне за сайт, суть такова: вбиваешь названия продуктов, он выдает всё, что можно из них приготовить.
такие дела.
заранее спасибо.

 Аноним  Суб 04 Май 2013 17:04:13 86766 

>>86765
нахуй иди со своим спамом уебок

 Аноним  Суб 04 Май 2013 17:28:10 86769 

>>86765
www.lemonparty.org
На здоровье.

 Аноним  Суб 04 Май 2013 18:08:13 86770 

Как поджарить тостный хлеб? Можно без масла?

 Аноним  Суб 04 Май 2013 18:16:40 86772 

>>86751
А я всё духовке запекаю, там масла совсем не требуется.
другой мимокачок

 Аноним  Суб 04 Май 2013 22:11:37 86777 

Чем перевязать курицу при запекании? Кухонной нити нету, бечёвки тоже.

 Аноним  Суб 04 Май 2013 23:39:25 86778 

>>86777
Обычной ниткой, можно "армейской суровой нитью".

 Аноним  Вск 05 Май 2013 07:28:16 86781 

>>86765
ogoloda.li

 Аноним  Вск 05 Май 2013 09:52:14 86796 

>>86781
Там троян

 Аноним  Вск 05 Май 2013 13:20:34 86803 

Зачем обдавать кипятком (просто горячей водой?) посуду (гайвань, ча хэ, чахайка и т.д.) перед завариванием чая?

 Аноним  Вск 05 Май 2013 15:02:59 86812 

это просто традиция не подкрепленная никакой практикой

 Аноним  Вск 05 Май 2013 18:15:41 86826 

Нищук-быдлорабочий выходит на связь, все на стройку.
Анон, какое нищеблюдо можно приготовить для поедания на работе?
Холодильника нет, разогреть негде.
Термоса для еды тоже нет пока.
Мммаксимум бюджетно нужно.

 Аноним  Вск 05 Май 2013 18:36:25 86829 

>>86826
братан захуярь себе бутеры с ливерной колбасой, сутки не портится - прям батон пополам и туда колбаску или две, или паштет дешевый, оно сутки не портится, пропитывает хлеб, так что он не высыхает и нормально по нажорности, и дешево

 Аноним  Вск 05 Май 2013 19:18:08 86832 

>>86826

Если на работе есть чайник - банальнейшая яичная лапша. Можешь ещё налуркать соевое мясо, и хреначить м-м-максимум бюджетный и, сука, не острый до гастрита вариант доширака. Для подпитки постоянных физ. нагрузок ебашь овсянку с утреца.

Из таких не шибко дорогих овощей, как морковь, капуста и лук можно херачить витаминные салатики - тонкой соломкой ебашишь, заправляешь чутком уксуса-соли-сахара (или с мазиком)

Так же неистовая в простоте, дешевизне и вкусе годнота - салат "Вардольф" - пополам наструганных тонкой соломкой зеленых яблок и черешкового сельдерея, заправленных майонезом же.

За неимением дешёвого мяса можешь тариться костьми и "суповыми наборами" и ебашить из них холодец в промышленных масштабах - с "Вардольфом" заебись идёт.

 Аноним  Вск 05 Май 2013 19:27:05 86833 
1367767625237.jpg (95Кб, 907x1362Показана уменьшенная копия, оригинал по клику.
95

Анон, подскажи чего можно в блендере намешать, чтобы потом это взять с собой в качестве обеда? В нашу студенческую столовую попасть, это что-то из разряда нереального, а ходить голодным надоело уже.

 Аноним  Вск 05 Май 2013 19:50:12 86834 

>>86826
яичница, жареная/вареная курица + дешевые овощи (пока ещё не супержарко, это вытерпит температуру).

 Аноним  Вск 05 Май 2013 19:55:19 86836 

>>86833
Я не очень понимаю, почему надо именно в блендере, но вообще супы-пюре твой выбор.

 Аноним  Вск 05 Май 2013 20:17:35 86837 

>>86836
в бутылку чтобы налить можно было.

 Аноним  Вск 05 Май 2013 20:20:05 86838 

>>86833
Бананы + кефир/молоко/жидкий йогурт/мороженое/кофе с молоком/какао. Овсянку, наверное, ещё можно, как в "йогуртах со злаками".

 Аноним  Пнд 06 Май 2013 00:35:09 86870 

>>86833
Смузи же!
Алсо, не увлекайся такой едой. Нужна, как правило, много инсулина для ее переработки, и она вредит перистальтике и зубам.

 Аноним  Пнд 06 Май 2013 01:14:20 86871 

>>86826
Картоха в мундире, бульон из костей можно варить и с собой в бутылке таскать. Про салаты вон выше сказали.

 Аноним  Пнд 06 Май 2013 08:40:35 86878 

>>86826
Яйца свари, плюс помидор, огурец и хлеб.

 Аноним  Пнд 06 Май 2013 13:02:24 86894 

>>86833
Попробуй толокно.
Можно даже без блендера - я в шейкере для протеина мешаю.
С молоком и ложкой сахара, как по мне, так откровенно вкусно.
Но я вообще любитель каш с такой консистенцией.
С водой похуже на вкус, но неплохо.
Низкий гликемический индекс, питательно, полезно.

Алсо, поясните про блендеры, они умею делать салаты?
То есть я хочу закинуть туда овощей и мясища, он мне все порубит в мелкий фарш?
Вкусно будет?

 Аноним  Пнд 06 Май 2013 14:45:15 86901 

>>86894
>порубит

да

>Вкусно

нет

 Аноним  Пнд 06 Май 2013 15:13:22 86903 

>>86894
>салаты
Если есть насадка для измельчения, обычный блендер все в кашу превращает.

 Аноним  Пнд 06 Май 2013 17:06:24 86906 

>>86903
Ну и охуительно же!

 Аноним  Пнд 06 Май 2013 18:21:00 86916 

>>86906
Согласен. Модные нарезочки для эстетствущих педрил

 Аноним  Пнд 06 Май 2013 19:32:05 86917 

>>86916
Причём тут эстетство? Текстура еды имеет охуенное значение. Или ты разницы между фаршем и мясом, например, не чувствуешь? Более того, при таком измельчении у тебя все вкусы перемешаются, а большинство салатов рассчитаны как раз на обратное. Выебоны - это как раз таки напротив, делать вид, что тебе всё похуй и ты еду ешь чисто ради питательной ценности.

 Аноним  Птн 10 Май 2013 17:26:23 87338 

Господа, подскажите, что почитать на тему здорового питания.

 Аноним  Птн 10 Май 2013 17:29:42 87339 

>>87338
Кстати, не вредно ли есть на ужин овсянку?

 Аноним  Птн 10 Май 2013 18:11:28 87344 

>>87338
На эту тему много разных противоречивых мнений.
Некоторые «эксперты», говорят, что надо нажираться с утра быстрыми углеводами.
Другие говорят, что утром углеводы есть вообще не нужно.
Тут всё зависит от целей, да и эти цели можно достичь разными способами.

А что ты вообще понимаешь под «здоровым питанием»? Если то, которое позволяет сохранить здоровье как можно дольше, то смотри на питание долгожителей (Япония, Швейцария, Гон-Конг, Австралия, Италия — большинство долгожителей живут в этих странах). Хотя, кончено, питание — не единственный фактор влияющий на здоровье.

 Аноним  Птн 10 Май 2013 19:48:00 87346 
1368200880540.jpg (75Кб, 517x604Показана уменьшенная копия, оригинал по клику.
75
  1. Сколько яиц рекомендуется кушать в день?
    2. Можно ли пить чай/воду сразу после еды?

    Ссылки на высеры недокопирайтеров не нужны, обьясните по хардкору: четко, по делу и со знанием дела. Благодарю.
 Аноним  Птн 10 Май 2013 19:58:33 87347 

>>87346

сколько захочешь/можно

 Аноним  Птн 10 Май 2013 20:15:14 87348 

Есть 5.5кг крабовых палочек, что можно замутить?

 Аноним  Птн 10 Май 2013 20:23:01 87350 

>>87346
1. смотря кем
http://athero.ru/recomsvnoklipid.pdf
>Российские рекомендации
Разработаны Комитетом экспертов
Всероссийского научного общества кардиологов
1–2 яйца в неделю.
Но это если у тебя УЖЕ есть проблемы.
Я ел по 6 больших яиц в день ежедневно в течение 3 месяцев, когда сидел на кето-диете. Я не умер.
Кроме того, есть всякие люди на птицефабриках, которые и побольше едят.
Вопрос о связи уровня холестерина в крови с уровнем холестерина в пище не изучен достаточно, чтобы утверждать вредность.
>Ссылки на высеры недокопирайтеров не нужны
См. ешё http://www.aif.ru/health/article/24849 (но тут есть указания на исследования, которые сам загуглишь).

Короче, ешь столько, сколько хочешь, но соблюдая разумное сочетание Б:Ж:У в день.
2. а какие вообще могут быть причины для ответа «нет«?

 Аноним  Птн 10 Май 2013 20:35:43 87351 

>>87350
Спасибо.
После отказа от мяса ем в среднем по 2, иногда 3 яйца в день, в принципе все заебись, ничего не пугает, лол.
Вот тут по поводу яиц много ахуительных историй
http://www.fit4life.ru/pitanie-massy/vredny-li-yajca.html

Много раз встречал кукареканье о том, что мол жидкость, принятая сразу после приема пищи, не дает нормально перетравить еду, т.к разбавляет желудочный сок/уменьшает его концентрацию/замедляет процесс пищеварения и тому подобное.

 Аноним  Птн 10 Май 2013 20:42:30 87352 

>>87350
А я видел этот видос, но сейчас нашел реальное подтверждение в интернете, что Дениска не пиздел (как в случае с видосом по истории России (тут с ним несогласно всё научное сообщество мира) и о том, что маргарин RAMA был где-то забанен (гугл не смог найти этого факта).
>Много раз встречал кукареканье о том, что мол жидкость, принятая сразу после приема пищи, не дает нормально перетравить еду, т.к разбавляет желудочный сок/уменьшает его концентрацию/замедляет процесс пищеварения и тому подобное.
Интересное мнение, нужно искать информацию.

алсо вот ещё по яйцам:
http://www.jacn.org/content/23/suppl_6/596S.long

 Аноним  Птн 10 Май 2013 20:45:47 87354 

это миф, про жидкость, жел сок без проблем вырабатывается сколько его нужно

>когда сидел на кето-диете

и чем она закончилась?

 Аноним  Птн 10 Май 2013 20:46:16 87355 

>>87352
Нету времени вникать, над курсовой кропчу, как нибудь потом. Спасибо, энивей.
В принципе, по поводу чая, мне даже батя раньше говорил, да и много где встречается, так что это не влажные фантазии мамочек, пожалуй.

 Аноним  Птн 10 Май 2013 20:50:36 87356 

>>87351
http://www.livestrong.com/article/429906-does-drinking-water-affect-food-digestion/ пить надо
http://www.naturalnews.com/033731_digestion_drinking_water.html пить не надо
http://answers.google.com/answers/threadview?id=549283 тут какие-то ссылки на что-то
Короче читай, гугли дальше сам.
>>87354
Сбросил вес с 71.8кг до 63.4кг (из них 2-3 кг — вода, хз сколько мышц, но точно был сброшен жир, люди которые меня долго не видели, замечали, что лицо похудело + с меня стали спадать штаны, пояс стал уже застегивать на 2 деления, сила уменьшилась на 10%).

 Аноним  Суб 11 Май 2013 11:49:48 87370 

>>87355
>да и много где встречается, так что это не влажные фантазии мамочек, пожалуй.
много где встречается, что нельзя два раза воду кипятить и что нельзя мешать кипяченую с некипяченой.

 Аноним  Суб 11 Май 2013 14:16:51 87373 
1368267411140.jpg (189Кб, 600x399Показана уменьшенная копия, оригинал по клику.
189

Столованы как сделать лимонад как в американских фильмах?

 Аноним  Суб 11 Май 2013 14:23:30 87374 

>>87373
Очень просто. Нарезаешь лимон колечками, немного давишь мадлером ложкой, сыпешь дохуища льда, заливаешь ОХУИТЕЛЬНОЙ водой. Можешь сахара хорошего насыпать или сиропа, если ты жиробас.
Алсо, лимонад можно делать и из других продуктов. Апельсины, мандарины, ягоды, травы, лаймы... и т. д.

 Аноним  Суб 11 Май 2013 15:45:36 87378 
1368272736637.jpg (544Кб, 2448x3264Показана уменьшенная копия, оригинал по клику.
544

>>87374
Спасибо, примерно так и думал. Но растворится ли сахар в ледяной воде? И дадут ли лимоны вкус на 100%?

 Аноним  Суб 11 Май 2013 15:49:33 87379 

>>87378
Дадут легкий лимонно-цедровый вкус. Не как у ароматизированной газировки. Суть тут в том, что подкисленная холодная жидкость эффективно утоляет жажду.
Добавь сиропа, он точно растворится.

 Аноним  Суб 11 Май 2013 17:35:41 87382 

>>87374
Жиробасам наоборот нужно сокращать количество потребляемого сахара.

 Аноним  Суб 11 Май 2013 17:45:09 87383 

>>87373

варить его надо, если настоящий лимонад, цедру + лимонный сок (короче все кроме белой части, она горчит) довести до кипения с сахаром и охладить, мяту и лед еще заебца добавит

 Аноним  Суб 11 Май 2013 18:07:52 87384 

и варить лучше концентрированный сразу, потом разбавлять газировкой и льдом в стаканах, одной кастрюли в холодильнике на дохуя хватит

 Аноним  Суб 11 Май 2013 18:54:51 87388 
1368284091407.jpg (58Кб, 548x401Показана уменьшенная копия, оригинал по клику.
58

Повары, какой сыр нужно использовать, чтобы он расплавился и стал таким же охуенным, как на пике? Такие-то сопли.

Использую моцареллу, но она просто подплавляется, даже цвет не меняет. Выглядит так, как будто на пиццу обильно накончали.

 Аноним  Суб 11 Май 2013 19:04:22 87389 
1368284662020.jpg (34Кб, 646x325Показана уменьшенная копия, оригинал по клику.
34

>>87388
Моцарелла. Нормальная. Можно даже не ту, что из итальяшки импортом и в рассоле плавает, а хотя бы как на пике (в наших реалиях она может быть чуть по желтее, да).

И запекаться она должна при 250 градусах минимум (собственно, до этой пиздатой корочки она и запекается).

 Аноним  Суб 11 Май 2013 20:03:03 87394 

>>87388

температура слишком низкая, уверен у тебя и с тестом при этом проблемы

 Аноним  Суб 11 Май 2013 22:02:37 87404 

>>87388
Ты же должен понимать, что то, что на фото, это сделано "только для фото". Это может быть даже и не сыр, а плавили его строительным феном.

 Аноним  Суб 11 Май 2013 22:21:22 87406 

>>87404

ты пицу никогда не ел лол?

 Аноним  Суб 11 Май 2013 22:45:31 87407 

>>87406
>пицу
поцене 38 рублей?

 Аноним  Суб 11 Май 2013 23:02:15 87411 

>>87407

да по любой с пропеченым сыром

 Аноним  Суб 11 Май 2013 23:21:20 87415 

>>87388
>Выглядит так, как будто на пиццу обильно накончали.
реквестируй фотокарточки чухана-шефа и его схороненный тред

 Аноним  Вск 12 Май 2013 11:55:16 87476 

>>87411
Держите ньюфага!

 Аноним  Вск 12 Май 2013 14:49:06 87491 
1368355746133.jpg (61Кб, 402x604Показана уменьшенная копия, оригинал по клику.
61

Парни, нашел в недрах морозилки пачку вареников с картошкой и грибами, срок годности вышел 3 месяца назад.
Если я их хорошенько отварю, то не траванусь?
Вроде особо портящихся ингридиентов, окромя грибов, нет. Картоха, мука, лук репчатый, масло растительное, соль, перец, вода.

 Аноним  Вск 12 Май 2013 16:27:50 87500 

>>87491
Вряд ли, замороженные же, но они скорее всего разварятся.

 Аноним  Вск 12 Май 2013 16:32:56 87501 

>>87491
Если не размораживались - вари, Батя одобрит.
Ватничек, Путинки, тогда вообще будет классно.

Я это всё серьёзно.

 Аноним  Вск 12 Май 2013 16:43:08 87505 

>>87500
Ага, разварились. От половины осталось только тесто, лол.
Уже съел, чувствую себя пока что хорошо.

>>87501
Нет ни ватника, ни Путинки, видать жидяра я.

 Аноним  Вск 12 Май 2013 21:14:39 87522 

>>87505
Ты ещё жив?

 Аноним  Вск 12 Май 2013 22:06:03 87531 

>>87522
Да чё ему будет. В нормальной морозилке разве что вкус продукта может испортиться, если слишком долго хранить.

 Аноним  Пнд 13 Май 2013 10:55:11 87562 

Посоны есть какой то заебатый аутентичный рецепт польпетте, а то боюсь зашквариться через подобные рецепты http://imungu.livejournal.com/15709.html

 Аноним  Пнд 13 Май 2013 12:35:08 87579 

>>87562

по-моему у них нет аутентичного рецепта, только мясо (может быть даже куриное) и сыр обязательно присутсвуют, остальное -- лук, зелень петрушки, орегано, шпинат, чеснок, помидоры, хлеб, яица, мускатный орех и тд

ну вот например http://www.food.com/recipe/polpette-alla-napoletana-neapolitan-meatballs-83627

 Аноним  Пнд 13 Май 2013 12:47:24 87580 

>>87579
grazie, anon.

 Аноним  Пнд 13 Май 2013 13:03:39 87582 

Аноны, как можно сохранить качество молотого кофе при длительном хранении, и как его вообще хранить? Пью редко, 250г пачка уходит месяца три, к концу аромат у него уже совсем не тот. Храню в стальных банках с плотной пластиковой крышкой.

 Аноним  Пнд 13 Май 2013 13:08:30 87583 

>>87582
никак.
покупай кофемолку, стоит около тысячи рублей. в зернах хранится намного лучше.

 Аноним  Пнд 13 Май 2013 13:11:48 87584 

>>87582

я даже специальные затычки-прищепки на пачку покупал, нихуя, все равно выдыхается

 Аноним  Пнд 13 Май 2013 13:35:07 87585 
1368437707080.jpg (9Кб, 183x275Показана уменьшенная копия, оригинал по клику.
9

>>87582
Mason jars и лучше бы конечно хранить в зернах.

 Аноним  Пнд 13 Май 2013 13:56:57 87586 

>>87585
Перевод с пидрильского: стеклянная, литровая банка.

 Аноним  Пнд 13 Май 2013 14:00:17 87587 

>>87586
Не играй с судьбой, мальчик ☠

 Аноним  Пнд 13 Май 2013 19:20:28 87608 

>>87582
Очень плотно упаковать, и сунуть в морозилку. И да, лучше вообще не хранить.

Есть Кусок Мяса Аноним  Пнд 13 Май 2013 21:09:04 87629 

Очень хочу жрать. В морозилке лежит кусок мяса, лол, где-то с килограмм наверное. Подозреваю что это свинина. Лежит уже месяца два. Что с ним можно сделать, КРОМЕ супа? Пожарить например как-нибудь пиздато.

 Аноним  Пнд 13 Май 2013 21:25:16 87634 

>>87629
Сделай из него карпачо. Или пожарь medium rare и съешь с уиски.

 Аноним  Пнд 13 Май 2013 22:04:58 87638 

>>87629
Разморозь хорошо, разрежь на крупные куски, промой их, высуши, поперчи, посоли, другие специи по вкусу, сделай в каждом надрезы и положи в них нарезанный пластинками чеснок, заверни каждый кусок в два слоя фольги и в духовку на час-полтора на 180 градусов.

 Аноним   Пнд 13 Май 2013 22:39:45 87640 

>>87634
двачую стейк

реж его пока мороженный и сразу жарь на чугуне

сначало смаж оливковым маслом первого отжима, потом посоли и жарь на разогретой до 300 градусов чугунной сковороде по две минуты с каждой стороны, важно чтоб он был еще замороженным, потому что тогда кристаллы льда его разрыхлят а внутри он останется сырым

подавай с бешамелем и вустерским соусом, кстейк это самостоятельное блюдо и гарнир не нужен, можешь подать к нему сингл-молт или дорогой улун

 Аноним  Пнд 13 Май 2013 22:46:20 87642 
1368470780960.jpg (8Кб, 240x210Показана уменьшенная копия, оригинал по клику.
8

>>87640

 Аноним  Пнд 13 Май 2013 23:51:10 87647 

Стейк. Из свинины. Замороженной. Кулинария уровня б.
Разморозь, обмажь солью-специями-горчицей, в надрезы напихай чеснока, сунь в рукав и забудь об этом куске на пару часов. В духовке забудь, а не на столе, еблан. Духовку включить надо и поставить на 200 градусов, это я чисто на всякий случай напоминаю.

 Аноним  Втр 14 Май 2013 06:46:53 87654 

>>87647
>Стейк.
>Из свинины.
>на пару часов
>на 200 градусов


 Аноним   Втр 14 Май 2013 11:06:42 87678 
1368515202177.jpg (149Кб, 800x600Показана уменьшенная копия, оригинал по клику.
149

>>87647
карпаччо из свининки годное неимоверно, пока заморожена режь на тонкие лепестки по мм или тоньше, сворачивай в трубочки или так и клади листами, окунай в смесь уксуса и соевого соуса, можно еще вустерский или устричный соус добавить, сингл молт, бленды, сухое красное вино, перец или тобаско
дай чуть помариноваться и подавай на стол
можно так есть или мокать в голландский соус, сальсу или бешамель
к карпаччо можно подать стопку ледяного вискаря или пивасик

 Аноним   Втр 14 Май 2013 11:08:47 87679 

>>87654
http://delaysam.ru/kulinariya/kulinariya36.html
а чо не так? он мягче и вкуснее говяжьего

 Аноним  Втр 14 Май 2013 11:17:26 87681 

>>87679
Очень толсто. Но все же отвечу.
1. >он мягче
говяжья вырезка не менее мягкая, чем свинина. Остальные отрубы, да, жестче.
2. >вкуснее
О вкусах глупо спорить, но свинина, зачастую, обладает специфическим запахом.
3. Технология готовки стейка подразумевает минимальную по продолжительности тепловую обработку (30 сек на сторону при Т=250+довести до готовности в шкафу при Т 180, не более 10 минут). Не рекомендую так поступать с отечественной свининой.
4. Даже если говорить не о стейке, а о просто запеченой свинине, то не стоит печь при Т=200 два часа.

 Аноним  Втр 14 Май 2013 11:19:55 87682 

>>87678
Ты опять выходишь на связь?

 Аноним  Втр 14 Май 2013 12:13:09 87694 

>>87681
>О вкусах глупо спорить, но свинина, зачастую, обладает специфическим запахом.
говядина тоже не имеет никакого приятного вкуса - для этого мясо и маринуют перед готовкой, вустерский соус, а также устричный и спиртные напитки отлично отбивают запахи и придают мясу приятный яркий вкус

 Аноним  Втр 14 Май 2013 12:14:47 87695 

>>87694
просто иди на хуй. уже достал.

 Аноним  Втр 14 Май 2013 12:32:15 87702 

>>87695
это баттхерт чувак))
не можешь в кулинарию так помалкивай

 Аноним  Втр 14 Май 2013 12:36:50 87704 

>>87678
>карпаччо из свининки годное неимоверно
Я тут смекнул, что сырая свинина есть конвейер гельминтов в головной мозг.

 Аноним  Втр 14 Май 2013 12:46:34 87706 

Столовач, отвариваю себе куриную грудку на пожрать, режу ее на небольшие кусочки для удобства. Если не сожрать ее сразу, она высыхает в холодильнике. Что делать? Как сохранить мягкость на несколько дней?

 Аноним  Втр 14 Май 2013 12:54:02 87709 

>>87706
свари с ней супчик или бульен и так и храни в кастрюльке

 Аноним  Втр 14 Май 2013 12:59:14 87712 
1368521954086.jpg (66Кб, 698x544Показана уменьшенная копия, оригинал по клику.
66

>>87704
>сырая свинина есть конвейер гельминтов в головной мозг
Это если засовывать кабанятину в нос.

 Аноним  Втр 14 Май 2013 13:12:38 87714 

>>87709
Супчик надоел. Т.е. просто в той же воде, в которой варил, кастрюлю просто в холодильник? Кура не скиснет от этого? Не развалится, не размякнет больше нужного? А то я тут переварил однажды, весь вкус ушел.

 Аноним  Втр 14 Май 2013 13:14:56 87715 

>>87714
не скиснет
ну дык у куры вкуса и так нет, этож не индюк, самый годный бульен из гуся
а чтоб вкус придать юзай паприку, тобаску, вустерский соус, соевый, терияки, уксус, вино, вискарь, базилик, только так

 Аноним  Втр 14 Май 2013 13:16:27 87716 

>>87715
Да не, если сразу съедаю, вкус норм. А как использовать специи, если я отвариваю? Когда запекал в духовке, наяривал ими тушку, а сейчас все водой смоет. Или так и надо?

 Аноним  Втр 14 Май 2013 13:21:11 87718 

>>87716
Блядь, что ты слушаешь этого мудака, который засрал всю доску своим бредом. Блядь, почему мудаков не банят, каждый вопрос в холовар переводят. Клоуну ебаные.
Храни курицу завернув в пакет, высыхать не будет. Это же очевидно.

 Аноним  Втр 14 Май 2013 13:27:09 87719 

я в тарелку кладу и закрваю сверху пленкой, или можно герметичный контейнер просто купить

а вообще ты ее зря варишь, еще и бульон выкидваешь наверное, грудку варить только портить

 Аноним  Втр 14 Май 2013 13:30:42 87721 

>>87719
Жиробас или спортсмен - для таких вареная грудка лучший продукт. Да и бульон диетический будет. В принципе главное ее не переварить, не сильно тогда испортит.

 Аноним  Втр 14 Май 2013 13:30:51 87722 

>>87718
Я не местный.
>>87719
На пару мне не понравилось, суховато как-то вышло, запекать надоело.

 Аноним  Втр 14 Май 2013 13:33:08 87723 

>>87721

чем лучший? жареная с специями, она намного вкуснее

 Аноним  Втр 14 Май 2013 13:36:38 87724 

>>87722
Лучше всего курицу жарить, используя технологию готовки стейка: раскалить сковороду до дыма масла, пара минут на сторону, довести до готовности в духовке минут 5 при температуре 180С.
>>80777
>>80778

 Аноним  Втр 14 Май 2013 13:38:19 87725 

>>87723
Никто не спорит что вкуснее, но некоторые ограничивают потребление жаренного.

 Аноним   Втр 14 Май 2013 13:54:43 87728 

>>87724
только до состояния rare medium
и не забудь к ней бешамеля и легкий салат из сладких помидор хотя стейк это самостоятельное блюдо

 Аноним  Втр 14 Май 2013 13:56:02 87729 

>>87728
иди на хуй, еще раз тебе говорю.

 Аноним   Втр 14 Май 2013 14:10:19 87732 

>>87729
Что ты доебался до тни? Она делится своими рецептами как и ты. Ну возможно подъебывает вас по мелочам, ну что поделать, я тоже не понимаю, например, культа жареной говяжьей подметки, относись с юмором. Или ты просто баб не любишь?

 Аноним  Втр 14 Май 2013 14:12:42 87733 

>>87732
Это не тня, это гей-лактовеган, вот он сам написал, по почерку узнал >>87705
И вообще он всю доску засрал своим бредом.

 Аноним  Втр 14 Май 2013 14:17:24 87736 

>>87732
Потому что человек, задающий вопросы, получает в ответ чушь и следует ей. Потому что цель написания поста - тупо холивар, как будто в b сидит. Потому что из-за этой тни доска скатилась в прикольчики: темы веганства, /po/раша и стейкостеб. Потому что я уже ненавижу эту мразь жабицкую.

 Аноним  Втр 14 Май 2013 14:22:02 87740 

>>87725

что плохого в жареном?

 Аноним   Втр 14 Май 2013 14:22:31 87741 

>>87736
О_о твоя бывшая подружка мстит? :)

 Аноним  Втр 14 Май 2013 14:23:38 87743 
1368527018346.jpg (152Кб, 750x600Показана уменьшенная копия, оригинал по клику.
152

>>87732

 Аноним  Втр 14 Май 2013 14:25:35 87744 

>>87718
>Блядь, почему мудаков не банят, каждый вопрос в холовар переводят.
Потому что модератор у нас хороший человек. Я несколько раз Абу говорил что это РАК, но видать его пока все устраивает. А так да, Ирка, оголодали, односоловый чугун, мистер Ватник, Водочник-кун - вся пиздабратия резвится без контроля.

 Аноним  Втр 14 Май 2013 14:31:36 87749 

>>87740
гугли различные диеты, а также по каким показаниям их прописывают.

 Аноним  Втр 14 Май 2013 14:33:45 87750 
1368527625160.jpg (912Кб, 3386x1935Показана уменьшенная копия, оригинал по клику.
912

самый вкусный способ приготовить куриную грудку (для меня, по крайней мере) намазать ее евоо + тимьян + орегано + соль и зажарить на гриле, потом посыпать ссчп, с жаренными вместе с ней на этом же гриле перцами/баклажанами/любыми овощами просто и охуенно получается

потом подать с соусом -- тахину, или йогурт смешать с лимоном и авокадо, или мягкий сыр (фета) покрошить, лук красный и петрушку/зелень кориандра порезать, можно и в лепешку завернуть, если еще на свежем воздухе можно вообще все это с пальцами сьесть

 Аноним  Втр 14 Май 2013 14:36:57 87751 

если сыр еще есть подходящий для гриля можно его тоже с овощами вместе запечь

 Аноним  Втр 14 Май 2013 14:42:43 87753 

>>87750
Да, конечно, лучше гриля нет ничего для грудки. Но не все живут на природе.
Какой смысл использования евоо? У него же низкая температура дымления, тупо сгорит без особых профитов, нет?

 Аноним  Втр 14 Май 2013 14:46:25 87755 

>>87753

я дома летом готовлю, у меня электроплита стоит у окна, над конфоркой лежит решетка от какой-то формы для запекания

евоо да сгорит конечно, но его буквально ложку надо, чтобы специи на курице не сгорели а пропитались в нее

 Аноним  Втр 14 Май 2013 14:47:38 87756 

главное жирное ничего таким способом не пытаться приготовить (типа куриной ноги) жир вспыхнет и будет дыма пиздец

 Аноним  Втр 14 Май 2013 14:49:55 87757 

>>87755
Почему не используешь тогда обычное рафинированное? Температура дымления значительно выше (до 240, против 160 евоо).

 Аноним  Втр 14 Май 2013 15:01:43 87759 

>>87757

все равно думаю сгорит оно на гриле, да я и не покупаю рафинированные в принципе

 Аноним  Втр 14 Май 2013 16:49:13 87773 

>>87695
Я так нихуя и не понял, что делать со свининой. Рецепт по ссылке годен или как? Нужно уже как-то от этого куска избавляться.

 Аноним  Втр 14 Май 2013 17:08:13 87774 

>>87773
Можно сделать как пишет он: >>87647
Температура 200С и два часа мне кажется слишком круто, лучше 180С и 40 мин.
Второй способ: разморозь, обжарь на сковороде, при очень высокой температуре. Далее доведи до готовности в печи мин 15. Или в той же сковороде, снизь температуру, засыпь луком чуть обжарь, залей пивом (пшеничное нефильтрованное). Закрой крышкой и потуши мин 10. Из приправ только черный перец и соль, обмазать до жарки.

 Аноним  Втр 14 Май 2013 17:14:11 87775 

>>87773
да и рецепт по ссылке норм. Только заебали все называть стейком.

 Аноним  Втр 14 Май 2013 17:40:44 87778 

кулинары, мне каждую весну оче доставляет суп из крапивы. я ебанутый? или мне не хватает аскорбиновой кислоты?
инбифо нищеброд
кто-нибудь еще парывается супом из крапивы?

 Аноним  Втр 14 Май 2013 17:44:47 87779 

>>87778
Упарываюсь супом из крапивы с щавелем. В последнее время с поиском крапивы проблемы - в парках ее рвать, может нассал на нее кто, да и пыль грязь и тп. А на даче регулярно.

 Аноним  Втр 14 Май 2013 17:45:19 87780 

>>87779
как готовишь?

 Аноним  Втр 14 Май 2013 17:52:01 87782 

>>87780
Делаю говяжий бульон, мясо вытаскиваю нарезаю оставляю ждать своего часа, все говно выкидываю (овощи кости). В бульон кладу картофель, варю до готовности. Кладу зажарку: лук+морковь. Возвращаю мясо. Через пять минут убираю с плиты. Кладу мелко нарубленную крапиву и щавель. Добавляю зелень: укроп, крапива, петрушка. Вливаю яйцо.

 Аноним  Втр 14 Май 2013 17:53:07 87783 

>>87782
спасибо, няша

 Аноним  Втр 14 Май 2013 17:55:06 87784 

>>87782
>Добавляю зелень: укроп, лук, петрушка.
fixed

 Аноним  Срд 15 Май 2013 03:26:21 87831 

>>87782
> Вливаю яйцо.
fail

 Аноним  Срд 15 Май 2013 06:43:26 87833 

>>87831
Кстати, да, спорный момент. Всегда вливал яйцо как учила мама: перемешал и влил. Но тот-же похлебкин описывает невероятные технологии ввода яйца в суп, позволяющую создать яичную эмульсию, которая сможет растворяться, но не свертываться в горячей воде.
http://enc-dic.com/pohlebkin/Vvedenie-jaic-i-jaichnh-izdeli-1283/
Где истина, стоит ли заморачиваться?

 Аноним  Срд 15 Май 2013 08:16:29 87835 

я просто взбалтываю его в кружке, раскручиваю бульон в тарелке чтобы он по кругу вращался и вливаю чтобы такие нити получались

у похлебкина читал когда-то про это тоже интересным показалось, правда руки попробовать не дошли

 Аноним  Срд 15 Май 2013 10:10:41 87838 

>>87833
Все азиаты так делают, они собственно и придумали эту технологию, а Похлебкин просто очередной кукаретикпопуляризатор который рассказал об этом.

 Аноним  Срд 15 Май 2013 10:21:30 87843 

>>87838
>Все азиаты так делают

где?

 Аноним  Срд 15 Май 2013 10:32:52 87844 

>>87838
Похлебкин историк, ты от него изобретений каких-то ждал что ли?

 Аноним  Срд 15 Май 2013 10:47:39 87846 

>>87844
Я от него никогда ничего не ждал и не жду, и вообще не очень его котирую. Указал на азиатов потому что общим местом стало считать что именно Похлебкин изобрел эту технологию. http://www.woman.ru/home/culinary/thread/3962693/

 Аноним  Срд 15 Май 2013 11:04:46 87848 

>>87846
Не пизди, там ничего нет про изобретение Похлебкиным.

 Аноним  Срд 15 Май 2013 11:21:34 87850 
1368602494383.jpg (15Кб, 258x300Показана уменьшенная копия, оригинал по клику.
15

>>87848
>там ничего нет
Где ТАМ? Друг, тебя не из /bb/ выпиздили?

 Аноним  Срд 15 Май 2013 12:42:26 87856 

>>87833
Я делал, пару раз зафейлил, потом вышло. Прикольно.

 Аноним  Срд 15 Май 2013 13:24:17 87863 

>>87856

а как делал, именно так как у него написано?

 Аноним  Срд 15 Май 2013 14:04:38 87867 

>>87850
По ссылке, дебилушка. Или нахуя ты её вообще давал? Где у стало "общим местом считать", у долбоебов типа тебя?

 Аноним  Срд 15 Май 2013 14:23:52 87869 

>>87867
>По ссылке, дебилушка. Или нахуя ты её вообще давал?
Я ее дал что бы посмеяться над шлюхами. Ты явно юмора не понял. Да еще и сделал далеко идущие выводу увязав Похлебкина и форум woman.ru, объявив всех долбоебами и лжецами. Молодец. Рекомендую попробовать траллить тематику и отчетами в /b/, тебя ждет большой успех. Так же обрати внимание на доску /po/, у них там своя атмосфера, но тебе понравится, уверяю.
>Где у стало "общим местом считать",
В рунете.
>у долбоебов типа тебя?
Всего хорошего. В /b/ тебя искали, поторопись.

 Аноним  Срд 15 Май 2013 14:25:39 87870 

Что вы делаете с авокадо?

 Аноним  Срд 15 Май 2013 14:27:20 87871 

>>87870

употребляем в пищу например, а в связи с чем вопрос ?

 Аноним  Срд 15 Май 2013 14:34:54 87872 

так где азиаты используют коллоидный раствор яица?

 Аноним  Срд 15 Май 2013 14:45:38 87877 

>>87869
>В рунете.
Т.е. ссылок не будет? Ожидаемо.
Напизел
@
Пиши, что тебя траллируют и отправляй в /б.

 Аноним  Срд 15 Май 2013 15:08:50 87879 

>>87872
В супчиках. Хотя самолично не наблюдал, но ВВП уверяет.

 Аноним  Срд 15 Май 2013 15:09:13 87880 

Аноны, какая ступка лучше с пестиком или с медлером? Алсо реквест аноноступок.

 Аноним  Срд 15 Май 2013 15:34:01 87885 

>>87877
Беседа выглядит равнозначно следующей:
- кругом всё жрут с синтетическим майонезом
- где это кругом?
- в Россиюшке
- то есть ссылок не будет?
Какие тебе ссылки, дурачок? Оглянись. Тебе на все на свете надо пруф выдавать, а ты такой авторитет на диване будешь сидеть и требовать еще и еще с комментариями "ниубидил лалка". Ахуеть тралли распоясались в тематике.

 Аноним  Срд 15 Май 2013 15:40:14 87887 

>>87885
У тебя не аналогия, а подмена.
Про "оглянись": никто в моем окружениии такую хуйню про Похлебкина не несет (в отличие от жранья майонеза), ты первый, от кого я это услышал. Судя по юлению и отговоркам вместо пруфов ты просто пиздобол, и не сделал еще ничего, чтобы доказать обратное.

 Аноним  Срд 15 Май 2013 17:18:15 87898 

>>87880
Что за хуйня это медлер- я ебу, но ступок у меня уже 3 и все оказываются не такими как надо, то маленькая, то нгеглубокая. то еще что-то. Короче так чтоб выбрать и купить охуенную- это врядли. Покупай- пользуйся, смотри в чем засада- покупай другую.
И еще, ступки же для разных целей бывают, тоже нужно учитывать. Перец смолоть- это одно, песто- другое.

 Аноним  Срд 15 Май 2013 17:53:48 87907 
1368626028770.jpg (16Кб, 228x233Показана уменьшенная копия, оригинал по клику.
16

>>87887
Ты похоже абсолютно уверен что находишься в /b/ раз ожидаешь что кто то кинется предоставлять пруфы на очевидные всем вещи какому то рандомному траллю с набором словечек из лексикона среднестатистического мальчика. Алсо подозреваю что ты вообще Похлебкина весьма уважаешь и котируешь как серьезного историка без изъянов. Ну да впрочем это ожидаемо.

 Аноним  Срд 15 Май 2013 18:05:33 87913 

>>87907
Все, пиздобол ударился в сладкие фантазии.

 Аноним  Срд 15 Май 2013 18:56:25 87918 
1368629785631.jpg (116Кб, 800x543Показана уменьшенная копия, оригинал по клику.
116

Аноны, как лучше приготовить пикрелейтед?
Надписи не верьте, это говяжьи яйца.

 Аноним  Срд 15 Май 2013 19:06:30 87923 

>>87918
Отварить в нескольких водах. Обжарить с лучком/сметаной.
меня один раз накормили без моего ведома вполне вкусно было.

 Аноним  Срд 15 Май 2013 19:12:28 87926 

>>87923
>Отварить в нескольких водах.
Зачем? Вроде пахнут нормально.

 Аноним  Срд 15 Май 2013 19:27:07 87933 
1368631627086.jpg (20Кб, 310x370Показана уменьшенная копия, оригинал по клику.
20

>>87926
Чтобы не зашквариться

 Аноним  Срд 15 Май 2013 19:39:10 87935 

>>87913
Да, ты меня затраллел, лолка, у меня багет. Теперь просто съеби куда тебе указали.

 Аноним  Срд 15 Май 2013 19:40:06 87936 

>>87918
Ты наклейки переклеиваешь что бы экономить?

 Аноним  Срд 15 Май 2013 19:52:03 87939 

>>87926
Когда варить начнешь, нюхни будет немного вонять.

 Аноним  Срд 15 Май 2013 21:00:42 87953 
1368637242056.jpg (63Кб, 600x450Показана уменьшенная копия, оригинал по клику.
63

>>87936
Нет, это ашановцы шифруются. Прикинь, сколько лулзов было бы, если на этикетках и чеках пробивали "бычьи яйца".
Вообще молодцы они, торгуют всякими ништяками, которыми брезгуют все остальные сети. Хвосты, рубец, легкое, вымя, теперь вот и яйца - ни в одном другом супермаркете ДС это не купишь. С нетерпением жду, когда завезут бычьи хуи - говорят, очень вкусно.

 Аноним  Срд 15 Май 2013 21:03:33 87956 

>>87953
Странно, я субпродукты всегда смотрю из интереса, ни разу не видел ничего подобного.

 Аноним  Срд 15 Май 2013 22:34:26 87982 

>>87953
> С нетерпением жду, когда завезут бычьи хуи
Каноничный мясодебил. Моего пососать не хочешь? :3

 Аноним  Срд 15 Май 2013 22:36:56 87985 

>>87982
Веган в треде, все в коня!

 Аноним  Чтв 16 Май 2013 03:34:03 88005 

>>87953
Можно просто рубить и жарить с луком и специями, например. Яйца охуенные, хуи невкусные. Но хуй знает, как их обрабатывают перед упаковкой. С них нужно сдирать кожу, если есть, выворачивать и тщательно промывать слабым раствором уксуса и водой несколько раз, если что.

 Аноним  Чтв 16 Май 2013 09:04:54 88011 

>>87918
Очень годная штука. Нужно снять шкурку: оболочку следует надрезать очень острым ножом вдоль на глубину 2—3 мм и аккуратно пальцами вывернуть яйцо наизнанку. Если яйца старого животного то лучше вымочить в воде с уксусом, если молодого то только отварить мин 5, сперма уйдет в виде пены, примут окончательный размер (сильно уменьшаются, на человека 3 яйца норм). Потом нарезало и обжарил с луком и сметаной.

 Аноним  Чтв 16 Май 2013 09:32:19 88014 
1368682339638.jpg (50Кб, 384x327Показана уменьшенная копия, оригинал по клику.
50

>>88011
>сперма уйдет в виде пены
Как то внезапно перехотелось.

 Аноним  Чтв 16 Май 2013 09:49:39 88020 

>>88014

да какая разница, ты же ешь мясо в котором кровь была, почки которые вырабатывали мочу и тд

 Аноним  Чтв 16 Май 2013 09:58:50 88024 

>>87918
В этом ашанчике охуенные сыры. В нём руководство сидит.

 Аноним  Чтв 16 Май 2013 09:59:13 88025 

>>88014
>>88020
Трупоедский багор в прямом эфире

 Аноним  Чтв 16 Май 2013 10:00:13 88026 

>>88025

какой багор, лол ? мне >>88020 норм, например

 Аноним  Чтв 16 Май 2013 11:27:18 88036 

>>88024
Мне он показался тесным и с убогим ассортиментом. Лучший как по мне на Ленинском проспекте, Гагаринский.

 Аноним  Чтв 16 Май 2013 12:12:06 88044 

>>88036
Тесным?! Да он аж двухэтажный.

 Аноним  Чтв 16 Май 2013 19:25:04 88089 

В общем, почистил я эти яйца, отварил, нарезал ломтиками и обжарил с луком и строчками, потом плеснул куриного бульона, соевого соуса и шаосиньского вина и слегка потушил. Жрать можно, но ничего особенного.

 Аноним  Чтв 16 Май 2013 20:10:53 88095 

>>88089
проблевался с треда

два говяжих хуя этому господину

чем больше я читаю тут тем больше уважаю веганов

 Аноним  Чтв 16 Май 2013 20:42:22 88096 

>>88095
>чем больше я читаю тут тем больше уважаю веганов
лучше бы ты русский язык уважал, пидор

 Аноним  Чтв 16 Май 2013 21:17:55 88098 
1368724675821.jpg (164Кб, 1360x774Показана уменьшенная копия, оригинал по клику.
164

Анон, какой самый простой способ пожарить куриные ножки? Мамка уехала, жрать нечего. Пока планирую просто посолить, поперчить, накрошить луку, налить масла и жарить в сковороде с закрытой крышкой. Но тут наверняка есть подводные камни. Дай пару советов, анон.

 Аноним  Чтв 16 Май 2013 21:22:38 88099 

>>88098
добавь немного водички и/или винца, можно уксуса, и жарь на очень медленном огне, да крышку лучше закрыть

оптимально, если ты сначала дашь им часик полежать в луке и винце, можно еще лимончиков добавить

 Аноним  Чтв 16 Май 2013 21:31:50 88101 

>>88098
>>88099
Это не жарка, а тушение.
Самый простой способ приготовить ножки- запечь в духовке. Обмазал растительным маслом, посолил, кинул на противень, засунул противень в разогретую до 180 духовку и ждешь готовности(минут 20).
Жарка это для тех кто освоил азы.

 Аноним  Чтв 16 Май 2013 21:42:07 88102 
1368726127627.jpg (266Кб, 1500x1500Показана уменьшенная копия, оригинал по клику.
266

>>88101
Ок. Так и сделаю.

 Аноним  Чтв 16 Май 2013 21:54:24 88103 

>>88098
Лук вначале не кидай, сгорит.

 Аноним  Чтв 16 Май 2013 21:55:06 88104 

>>88101
>>88102

духовку только не забудь разогреть перед этим за минут 15-20, а то через 20 минут будешь есть куриные ножки rare прожарки

 Аноним  Чтв 16 Май 2013 21:58:25 88105 

>>88104
20 это медиум

 Аноним  Чтв 16 Май 2013 22:02:18 88106 
1368727338168.jpg (758Кб, 2592x1944Показана уменьшенная копия, оригинал по клику.
758

Спасибо братюни. Вынул лук, оставил духовку еще 10 минут греться.

 Аноним  Чтв 16 Май 2013 22:21:46 88109 

>>88098
Разогреваешь сковороду, льешь немного масла, кидаешь ноги, закрываешь тарелкой размером чуть меньше сковороды, сверху ставишь гнет.

 Аноним  Чтв 16 Май 2013 22:27:14 88110 

>>88101
>Обмазал растительным маслом
Нахуя? Куриная кожа почти полностью состоит из жира.

 Аноним  Чтв 16 Май 2013 22:30:45 88111 

Уже 15 минут в духовке, вся квартира в тумане.

 Аноним  Чтв 16 Май 2013 22:41:10 88112 

>>88111

посолить то хоть не забыл, у мамки повар?

 Аноним  Чтв 16 Май 2013 23:08:18 88113 
1368731298191.jpg (40Кб, 400x346Показана уменьшенная копия, оригинал по клику.
40

Анончики часто в американских фильмах/мультфильмах показывают что они готовят блюдо под названием "чили", проводят всякие конкурсы по его приготовлению. Что это вообще такое - суп, похлёбка, второе, что-то еще? Буду рад даже простому объяснению и как сие гуглить.

 Аноним  Чтв 16 Май 2013 23:18:55 88116 
1368731935695.jpg (610Кб, 2048x1536Показана уменьшенная копия, оригинал по клику.
610

>>88112
Не забыл.

 Аноним  Чтв 16 Май 2013 23:31:45 88117 

>>88113
>как сие гуглить

Через гугл, долбоеб ленивый.
http://en.wikipedia.org/wiki/Chili_con_carne

 Аноним  Птн 17 Май 2013 03:53:23 88131 

Господа, у меня настали ГОЛОДНЫЕ ВРЕМЕНА. Есть ли возможность запилить что-нибудь винрарное из ГРЕЧКИ?
Алсо реквестирую годный способ приготовления "корейской моркови", ибо есть морковь, кориандр, чили, но каждый раз как делаю выходит хуита. В чем секрет, блдж?

 Аноним  Птн 17 Май 2013 06:16:25 88133 

>>88131
Из гречки http://vegetarianrecept.ru/zakuski/grechnevye-kotlety-iz-grechnevoj-kashi.html
Правильный рецепт моркови по-корейски http://www.kuharka.ru/recipes/snack/c_snack/239.html Только вместо лука на мой взгляд лучше обжарить в масле чеснок.

 Аноним  Птн 17 Май 2013 07:31:02 88135 

>>88116
недостаток жарит в духовке да и на масле это то что все жирное и ты потом хрен отмоешь сковородку
те правильно анончики сказали клади в сковороду с луком, налей водички, накрой крышку и жарь на тихом огне и мясо не высохнет и сковороду потом отмыть нет труда

 Аноним  Птн 17 Май 2013 10:26:10 88148 
1368771970815.jpg (41Кб, 497x581Показана уменьшенная копия, оригинал по клику.
41

>>88133
>для тех, кто соблюдают экадаши пост на зернобобовые в 11 лунный день

 Аноним  Птн 17 Май 2013 10:34:02 88149 

>>88135
>в сковороду с луком
>налей водички
>жарь
Это тушение, безграмотный еблан. Слушать советы таких спецов как ты не очень разумно.

 Аноним  Птн 17 Май 2013 10:38:10 88150 

>>87935
Глупенький, я тебя не траллил.

 Аноним  Птн 17 Май 2013 10:45:47 88151 

>>88150
Котя, а что же ты делал?

 Аноним  Птн 17 Май 2013 10:50:00 88152 

>>88151
Критически отнесся к полученной информации и пытался получить её подтверждение. Но проехали, тащемта, мне по большому счету похуй.

 Аноним  Птн 17 Май 2013 11:09:13 88159 

>>88149
да какая разница как называть это самый простой способ сделать хавчик не запоров

 Аноним  Птн 17 Май 2013 13:04:39 88171 

>>88159
Вся суть раздела в одном посте.

 Аноним  Птн 17 Май 2013 15:22:59 88193 

>>88159
Я даже не знаю, что тебе сказать. Если тебе похуй, что сложение называют умножением, машину -велосипедом, собаку -грибом, тогда, конечно, без разницы. Но умственно развитые люди стараются использовать правильную терминологию. Даже если не заморачиваться на готовке, то все-равно путать жарку с тушением- это не есть гуд. А считать, что это похуй- клиника.

 Аноним  Птн 17 Май 2013 16:57:27 88203 

>>88159
> это самый простой способ перевести продукты

Пофиксил, не благодари.

 Аноним  Птн 17 Май 2013 23:10:07 88238 
1368817807208.jpg (165Кб, 563x800Показана уменьшенная копия, оригинал по клику.
165

Аноны, есть ли практический смысл в машинке для пасты? Насколько она облегчает процесс? Вздумал сегодня наделать яичной лапши вручную - слегка подзаебался, ну и лапша разной толщины-ширины вышла.

 Аноним  Суб 18 Май 2013 03:06:21 88247 

>>88203
Уважаемый, осмелюсь предположить, что вы есть хуй.
Ибо: тушение это простой метод в котором новичку действительно трудно запороть продукты, далее тушеные продукты сохраняют больше витаминов чем вареные, далее они вкуснее жаренных и на последок сударь тушение - давняя традиция тн русской кухни, мы же не негры и не китайцы и должны придерживаться хоть минимума традиций!

 Аноним  Суб 18 Май 2013 09:29:54 88254 

>>88247
>должны придерживаться хоть минимума традиций
Нет.

 Аноним  Суб 18 Май 2013 10:21:31 88258 

>>88247
> мы же не негры и не китайцы и должны придерживаться хоть минимума традиций!
Вот это правильно, хорошая пидорашка всё должна заправлять маянезиком и жрать с хлебом.

 Аноним  Суб 18 Май 2013 11:30:24 88262 

>>88247
>тушение
>давняя традиция
Сударь, не путаете ли вы тушение и томление?

 Аноним  Суб 18 Май 2013 12:36:26 88269 

>>85817

Анон, доставь поваренную книгу нищеброда. У меня есть 2к и месяц до следующей зарплаты.

 Аноним  Суб 18 Май 2013 12:36:31 88270 

>>88258
>пидорашка
В принципе сразу стало понятно, что отметился школодебил, но все же отмечу:
>заправлять маянезиком
Этой традиции не более 70 лет.

 Аноним  Суб 18 Май 2013 15:36:22 88281 

>>88269
А в гугле не судьба забить и кликнуть на первый результат? Дебил блять.
http://rghost.ru/14674881

 Аноним  Суб 18 Май 2013 17:26:05 88282 

Книга нищеброда — говноедство, только project-1500 и хардкор!

 Аноним  Суб 18 Май 2013 19:36:23 88283 
1368891383489.jpg (143Кб, 1024x1024Показана уменьшенная копия, оригинал по клику.
143

На пике мой завтра, обед и ужин.

 Аноним  Суб 18 Май 2013 21:55:43 88287 

>>88262
Двачаю адеквату. Во времена здоровенных печей на Руси процветал лютый слоукукинг.

 Аноним  Вск 19 Май 2013 03:56:14 88296 

>>88287

мне еще повезло в почти уже сознательном возрасте поесть каши и мяса тушеного из бабкиных чугунков в печи

 Аноним  Вск 19 Май 2013 12:32:50 88308 

Антуаны, есть рулька обычно запекаю ещё в духовке в пакете.
Обмазываю специя и солью и запекаю часа три.
Может подскажите годный рецепт.

 Аноним  Вск 19 Май 2013 12:56:31 88309 

>>88308
ты опять выходишь на связь чудило?
съеби уже отсюда

 Аноним  Вск 19 Май 2013 13:05:34 88310 

>>88309
Откуда ты меня знаешь, сука?

 Аноним  Вск 19 Май 2013 13:22:16 88312 
1368955336248.jpg (101Кб, 544x494Показана уменьшенная копия, оригинал по клику.
101

>>88296
>поесть каши и мяса тушеного из бабкиных чугунков в печи
Срокин сука испортил меня, представил что то дьявольское вроде жидкой матери

 Аноним  Вск 19 Май 2013 13:57:31 88314 

>>88309
>ты опять выходишь на связь чудило?

Не, на самом деле рульку так частенько и готовят - для запекания она самое збс. Конечно, три часа при 220 градусах это многовато, но если рассматривать тот же слоукукинг, то в самый раз.

Наш же дебил стейки в основном запекает в чугуне с односолодовым. Уже даже не умиляет (интересно, это Ирка так с недоебита в своей Норвежке поехала, али другой долбоёб пишет?)

 Аноним  Вск 19 Май 2013 14:05:55 88315 

>>88314
Надо бы у макакия узнать.

 Аноним  Вск 19 Май 2013 15:11:32 88323 
1368961892618.gif (2862Кб, 260x269Показана уменьшенная копия, оригинал по клику.
2862

http://pacuda.ru/goroxovoe-pyure-ot-dzhejmi-olivera.html

 Аноним  Вск 19 Май 2013 15:41:13 88326 

В первый раз решил сварить кофе. В турке. Грел турку на маленькой конфорке, ждал пока кофе не начнет "подниматься" [помешивал ножом, которым колбасу режу, господа гурманы], пока напиток не закипел, вместо того, чтобы подняться. Скажите, я очень сильно объебался?

 Аноним  Вск 19 Май 2013 15:51:21 88327 
1368964281017.jpg (17Кб, 367x388Показана уменьшенная копия, оригинал по клику.
17

>>88326

 Аноним  Вск 19 Май 2013 16:12:11 88332 

>>88327
Прости, в первый раз кофе делаю. И пью тоже в первый раз. На вкус напоминает подогретый настой из опилок, так и должно быть?
Зато теперь у меня ЖАЖДА ДЕЯТЕЛЬНОСТИ, все как обещали. Придется пить это пойло каждый день теперь.

 Аноним  Вск 19 Май 2013 17:10:54 88334 

>>88332
Не мешай кофе. Вообще.

Аккуратно высыпаешь кофе на поверхность воды, и ждёшь заветного часа.

Если хочешь особый крепач - приготовь кубики льда, и бросай их в момент начала кипения.

 Евронимус  Вск 19 Май 2013 17:21:04 88335 

Сап, диетач. Научи меня ебашить круасаны, пожалуйста. Так как я не повар дохуя, опиши все пошагово. Я должен научиться их выпекать к началу августа. Алсо, посоветуй какую-нибудь тару или способы, чтобы они не засохли в 2хдневном пути. Молю, антошка.

 Аноним  Вск 19 Май 2013 17:35:54 88336 

>>88335
http://www.foodclub.ru/detail/37352/
попробуй так, все очень доступно расписано + инфографика в конце.

 Аноним  Вск 19 Май 2013 19:35:32 88344 

>>88332
>пью тоже в первый раз

ты это серьезно?

 Евронимус  Вск 19 Май 2013 19:45:46 88345 

>>88336
Угу. Довольно просто и понятно. Но я вот спросить хотел. У вас в /ди круасаны являются сорт оф зашквар и аля говномагазинная еда? Хочу круасанов с шоколадом, например. Исходя из того, что я говноповар, то сам годную начинку заебашить не смогу. Ну, точнее смогу, но... Как бы мне эту начинку совместить с круасаном? Неужто прийдется шприцем ее туда закачивать? Впрочем, это тоже вариант, но хотелось бы чего-нибудь нормального, лол.

 Евронимус  Вск 19 Май 2013 19:47:51 88346 

>>88345
>круасаны с начинкой
Фикс.

 Аноним  Вск 19 Май 2013 22:00:30 88357 
1368986430588.jpg (144Кб, 607x406Показана уменьшенная копия, оригинал по клику.
144

>>88344

 Аноним  Пнд 20 Май 2013 00:38:11 88370 

>>88344
>>88357
атвичаю парни в первый раз пью кароч))))0)

 Аноним  Пнд 20 Май 2013 00:39:00 88371 

>>88334
Спасибо, завтра еще попробую.

 Евронимус  Пнд 20 Май 2013 02:43:06 88374 

>>88370
Дибил.

 Аноним  Пнд 20 Май 2013 10:52:39 88386 

>>88370
А то! ебать ты всех затраллел, треск пуканов не оглушает?

 Аноним  Пнд 20 Май 2013 14:59:02 88412 

Как расчитать колличество инградиентов для феганского плова, исходя из объема казана равного 22 литра?

 Аноним  Пнд 20 Май 2013 15:14:04 88414 
1369048444743.jpg (243Кб, 700x928Показана уменьшенная копия, оригинал по клику.
243

>>88412

ведром по обьему отмеряй, козлодаразина

 Аноним  Пнд 20 Май 2013 15:22:47 88416 

>>88414
Что мерять, объему чего... лишь бы пиздануть чего-то. Имбецил, блять.

 Аноним  Пнд 20 Май 2013 15:30:26 88419 

>>88416

ебать ты отторможеный, рис отмерь относительно кол-ва воды которое в казан влазит

 Аноним  Пнд 20 Май 2013 16:23:43 88427 

>>88419
Таки да, отмороженный, потому что даже со второго раза нихуя не понял. Просто ты косноязычный обмудок и не можешь связно формулировать мысли.
Проясню развернуто.
Есть рецепт: 300 грамм масла, и по 1 кг риса, лука, моркови, мяса. Есть казан на 22 литра, нужно приготовить плова по максимуму.
На сколько нужно умножить колличество всех инградиентов, чтобы нихуя не вываливалось? Сохранять ли соотношение или риса нужно брать больше?

 Аноним  Пнд 20 Май 2013 16:42:19 88431 

>>88427

> Сохранять ли соотношение

конечно сохранять, почему нет ?

>На сколько нужно умножить колличество всех инградиентов

на коэффициент увеличения обьема риса, например

 Аноним  Пнд 20 Май 2013 17:02:14 88432 

50 грамм овсянки — сколько мл?

 Аноним  Пнд 20 Май 2013 17:08:31 88434 

>>88431
>конечно сохранять, почему нет ?
Ну не знаю, например, потому что с маслом может и не быть линейной зависимости, скажем 1 кг риса 300 грам, а 10 кг риса, не 3 литра, а литр вполне достаточно.
Потом мясо, 1 кг пожарить- ок, можно партиями, а 10 кг- это уже другая история...
>>88431
>на коэффициент увеличения обьема риса, например
Хорошо, с рисом понятно, 1 кг занимает примерно 1 литр, увеличивается в 3 раза. А овощи и мясо какой обьем занимают?
Короче нужен не диванный, но где ж тут возьмется узбек...

 Аноним  Пнд 20 Май 2013 17:15:51 88435 

>>88434
>может и не быть линейной зависимости

с чего бы вдруг?

>>88434
> 10 кг- это уже другая история

ниче другого

> А овощи и мясо какой обьем занимают

возьми такой же как и у сырых, будет чуть меньше ввиду испарившегося сока

ты всерьез думаешь что чурки что-то там расчитывают чтоб прямо край в край? валят как привыкли на собственном опыте, вот и все

 Аноним  Пнд 20 Май 2013 17:32:39 88437 

>>88435
>ты всерьез думаешь что чурки что-то там расчитывают чтоб прямо край в край? валят как привыкли на собственном опыте, вот и все
Именно. И так как я не чурка, хочу просто расчитать, а не переводить гору продуктов, чтоб набраться опыта. Это же, в принципе, элементраные цифры, которые должны быть извесны и доступны, но нагуглить не смог.
Считаю:
4 кг риса(12 после готовности)+ 4 кг моркови+ 4 кг лука+ 4 кг мяса = 24 кг(литра)- перебор
Остается 3 кг риса(18 кг плова)... кажется маловато. Хуй его знает, попробую 3 кг.

 Аноним  Пнд 20 Май 2013 21:18:34 88444 

>>88437
лук, мясо и морковь сильно сдадут в объеме, так что не ссы, пара литров у тебя останется в запасе легко.

 Аноним  Пнд 20 Май 2013 21:20:24 88445 

>>88437
в крайнем случае ты всегда сможешь насыпать немного меньше риса, думаю, нихуя страшного не случится, если концентрация мяса на килограмм плова повысится.

 Аноним  Пнд 20 Май 2013 23:48:54 88447 

Анон, уже спрашивал, мне ответили, но я все проебал.
Нужен рецепт бюджетного соуса для макарон.
Должен быть не слишком острый/кислый.

 Аноним  Втр 21 Май 2013 02:37:28 88453 

>>88447
взбиваешь блендером яичный желток и по капле вливаешь масло. немного соли и готово. лимонная кислота/горчичный порошок по вкусу.

 Аноним  Втр 21 Май 2013 10:37:58 88463 

>>88437
Объем у тебя 22л предельный, а не вес 22кг.
Вес моркови, мяса и лука в уваренном виде гораздо выше, чем у воды. Литров 19 у тебя выйдет примерно из рассчета 4 кг риса.

 Аноним  Втр 21 Май 2013 10:43:18 88464 

>>88437 Ты какой то отмороженный. Тебе, что пиздец как важно забить казан под завязку? Готовь блять на количество человек а не на обьем.
P.S Раз в месяц на даче ебошу в 15 литровом казане плов на 5-х.

 Аноним  Втр 21 Май 2013 11:07:06 88465 

>>88463
>Литров 19 у тебя выйдет примерно из рассчета 4 кг риса.
Попробую тогда 4.
>Тебе, что пиздец как важно забить казан под завязку?
Именно. Людей будет море, чем больше сделаю, тем больше накормлю. Я бы взял казан побольше, но следующий по размеру -40 литровый, боюсь не потяну нормально сготовить такое колличество.

 Аноним  Втр 21 Май 2013 12:44:39 88474 
1369125879957.jpg (107Кб, 800x534Показана уменьшенная копия, оригинал по клику.
107

Подскажите тост по корейски, типа китайского ганьбей. Лучше даже на северокорейскую тематику типа "Весь мир в труху" и "Желаю что бы всё". лолли авансом

 Аноним  Втр 21 Май 2013 14:48:38 88489 

Анон, как правильно варить овсянку на воде в микроволновке? Насыпал хлопьев, залил кипятком, поставил в микроволновку на 2 минута, а она вся вытекла из тарелки и размазалась, пришлось всё мыть. На плите варить не хочу из-за одной порции.

 Аноним  Втр 21 Май 2013 15:04:57 88492 

>>88474
Такой же, "гон бэ".

 Аноним  Втр 21 Май 2013 15:05:49 88493 

>>88489
Хлопья заливают кипятком.

 Аноним  Втр 21 Май 2013 15:08:28 88494 

>>88493
>Насыпал хлопьев, залил кипятком

 Аноним  Втр 21 Май 2013 15:27:43 88498 
1369135663316.jpg (130Кб, 500x361Показана уменьшенная копия, оригинал по клику.
130

>>88492
Мда? А я еще нагуглил какую то хуиту "Конг-Ганг-УйВи-Ха-И", это щито такое?

 Аноним  Втр 21 Май 2013 20:28:57 88519 
1369153737324.jpg (27Кб, 630x473Показана уменьшенная копия, оригинал по клику.
27

>>85817
Если здесь не будет годного самогон треда, то я ваш рот ибал и говно вся эта рубрика нахуй.

 Аноним  Втр 21 Май 2013 20:42:02 88520 

>>88519
Возьми да запили если поиском пользоваться не умеешь, ньюфажина ебаная.

 Аноним  Втр 21 Май 2013 22:03:53 88524 

>>88465
а взять казан на 40 литров и заполнить его, допустим, на 3/4 ты не можешь?

Кабачки Аноним  Срд 22 Май 2013 02:16:15 88538 
1369174575837.jpg (21Кб, 350x242Показана уменьшенная копия, оригинал по клику.
21

Лежит пару небольших кабачков в холодильнике купленных непонятно нахуя, что из них можно приготовить годного и не шибко сложного.

 Аноним  Срд 22 Май 2013 05:49:15 88542 

>>88538
оладушки пожарь.

 Аноним  Срд 22 Май 2013 08:41:54 88545 
1369197714719.jpg (81Кб, 500x333Показана уменьшенная копия, оригинал по клику.
81

>>88538

специалист по цукини в треде:

почистить и порезать их овощечисткой на длинные полоски, потом быстро обжарить на сильном огне в оливковом масле с другими овощами (помидорки/баклажаны/фенхель/что угодно) выйдет отличная антипасти и как гарнир к рыбе, например

эти же полоски свернуть в рулетики, фаршировать и запечь в духовке, или разрезать пополам сделать "лодочки" и тоже фаршировать

использовать в рататуй с другими овощами

отличный суп-пюре с запеченым чесноком можно сделать

приготовить традиционное греческое блюдо kolokythokeftedes

 Аноним  Срд 22 Май 2013 10:12:46 88547 

>>88542
Фу блять, фу нахуй.
>>88545
Ты пили море рецептов и подробней. Что за греческая хуета?

 Аноним  Срд 22 Май 2013 10:33:17 88550 

>>88545
спасибо хорошее годное блюдо

 Аноним  Срд 22 Май 2013 11:10:44 88559 

>>88538
Малосольные кабачки. А в термообработанном виде они, по-моему, отвратительны, как и многие другие овощи.

 Аноним  Срд 22 Май 2013 12:00:14 88563 

>>88547
>Что за греческая хуета

пикрелейтед, фрикадельки из цукини с фетой и овощами/специями в фритюре

>рецептов

напиши какой конкретно, все лень

 Аноним  Срд 22 Май 2013 12:01:17 88564 

>>88559
>в термообработанном виде они, по-моему, отвратительны

да пиздеж, просто ты ел говно из столовки

 Аноним  Срд 22 Май 2013 12:12:38 88566 

>>88564
Просто съеби.

 Аноним  Срд 22 Май 2013 12:40:00 88567 
1369212000430.jpg (108Кб, 900x599Показана уменьшенная копия, оригинал по клику.
108

>>88566

чего припекло?

 Аноним  Срд 22 Май 2013 12:49:27 88568 

>>88567
Раздражают дебилы, не понимающие, что вкусы у людей бывают разные.

 Аноним  Срд 22 Май 2013 14:35:31 88588 
1369218931848.jpg (32Кб, 300x249Показана уменьшенная копия, оригинал по клику.
32

>>88538
http://mnogograni.ru/bliuda-iz-ovoschey/zharenie-kabachki-s-chesnokom.html
Базарю, еще захочешь!

 Аноним  Срд 22 Май 2013 14:40:23 88590 

>>88568
>в термообработанном виде они отвратительны, как и многие другие овощи.
>Раздражают дебилы, не понимающие, что вкусы у людей бывают разные.
/0
не 88567

 Аноним  Срд 22 Май 2013 15:03:17 88596 

>>88590
Как ловко ты вырезал слово "по-моему", прямо настоящий мамин тралль!

 Аноним  Срд 22 Май 2013 16:41:20 88650 

Из готового слоёного теста и варенья нормальные пирожки получатся, лол? Я ньюфаг в готовке.

 Аноним  Срд 22 Май 2013 16:44:32 88652 

>>88650

да только нужно варенье загустить чемнибу типа крахмала чтоб не вытекло

 Аноним  Чтв 23 Май 2013 12:31:05 88746 
1369297865744.jpg (27Кб, 350x188Показана уменьшенная копия, оригинал по клику.
27

Есть килограмм довольно крупных креветок (31/40), что из них можно приготовить?
Раньше я их тупо варил и ебашил с пивом, но сейчас по состоянию здоровья врачи запретили употреблять алкоголь. Теперь не знаю что делать с креветками.

 Аноним  Чтв 23 Май 2013 12:44:38 88749 

>>88746
Паэлью, том ям, в салатики. Или ебашь с чем нибудь безалкогольным.

 Аноним  Чтв 23 Май 2013 12:46:06 88751 

>>88746
ебашь с безалкогольным пивом

 Аноним  Чтв 23 Май 2013 12:53:56 88753 

>>88749
Мне бы ченить попроще, главное не жирное.

Блять диеты это пиздец, нихуя нельзя, одно говно. Хорошо хоть морепродукты можно есть без ограничений.

 Аноним  Чтв 23 Май 2013 14:44:05 88768 

>>88746
Очисти их и часов на шесть замаринуй в соевом соусе (в соевый соус добавляем перец, много сахара, можно ананасового сока, вообщем делаем примитивное подобие терияки), запекаем в духовке 5-7 минут при температуре 180-200 градусов.

 Аноним  Чтв 23 Май 2013 14:44:39 88769 

>>88768
На вкус будет напоминать копченности, очень удивился, когда сделал впервые.

 Аноним  Чтв 23 Май 2013 14:48:33 88770 

>>88769
Ну или сделай пасту. Перемалываешь помидорки (очищенные) и несколько головок чеснока в блендере и сливаешь эту кашицу на сковородку, доводишь до кипения и убавляешь огонь, кидаешь в это почищенные креветки, добавляешь специй по вкусу, перемешиваешь минут пять и заливаешь этим макарошки.

 Аноним  Чтв 23 Май 2013 14:52:13 88773 

А, ну да, какой тебе перец, когда ты на диетах. Чеснок тоже надо исключить.

 Аноним  Чтв 23 Май 2013 16:25:03 88795 

>>88770
Во, то что нужно, спасибо бро, приеду домой сделаю.

 Аноним  Чтв 23 Май 2013 17:17:18 88804 

>>88795
Вообще я рекомендовала бы тебя на конец приготовить салат. Но, в начале конца выяснилось, что для нормального конца кто-то что-то внезапно съел…..и конец не состоится в том формате, который я планировала……..))))))))))
Пришлось конец(так и не начавшийся) свернуть..)))) и получился новый конец.)))))))))))) или новое начало…или нестандарное начало конца….или ……..
Вообщем…абсолютно странный пирог…..с начинкой из…салата….))))))))))))))))

 Аноним  Чтв 23 Май 2013 17:36:21 88806 

>>88770
Если проблемы с печенью, то помидорки тоже не в жилу, скорее всего. У самого такая хуйня. Иногда, правда, игнорирую, ибо сильно хочется, но потом, как правило, жалею.

 Аноним  Чтв 23 Май 2013 22:11:24 88821 

хуйли вы такие больные блядь? жру с удовольствием все что лезет, разве что кроме сладкого и мучное умеренно

 Аноним  Птн 24 Май 2013 12:00:31 88855 
1369382431920.jpg (73Кб, 586x293Показана уменьшенная копия, оригинал по клику.
73

>>88821
Успешный здоровяк поясняет. Спешите видеть!

 Аноним  Суб 25 Май 2013 13:25:01 88970 

Поячните по хардкору, как просто и быстро приготовить креветки

 Аноним  Суб 25 Май 2013 13:25:53 88972 

>>88970
Поясните
fix

 Аноним  Суб 25 Май 2013 14:29:47 88977 

Тут есть тред посвященный выбору мультиварок, наподобие треда выбора читалок в /bo/? Или я зашел не в тот раздел?

 Аноним  Суб 25 Май 2013 14:35:31 88979 

>>88977
Каждую неделю создают новый.

 Аноним  Суб 25 Май 2013 14:49:34 88980 

>>88970
высыпай их прямо замороженными в пароварку и включай ее
вот и все

 Аноним  Суб 25 Май 2013 18:16:11 88989 

>>88970
Заливаешь кипятком первый раз, просто чтобы лёд растаял, а потом заливаешь второй раз и оставляешь минут на 5. Если их варить, они будут как резина.

 Аноним  Суб 25 Май 2013 21:58:51 89000 

если вы про красные креветки то они уже вареные, их только ошпарить

 Аноним  Вск 26 Май 2013 09:17:17 №<