>>94190
Спроси в /b, там знают.

>>94190
Дома. Угорел - приготовь сам

Попробовал и texas chicken, еще в Jerry Wings не вкусно. В ашане купил варено-копченые не плохо, если их еще на гриле немного подогреть было бы отлично, наверное. Готовить нет возможности, кто-нибудь знает где стоит попробовать крылья?

Нигде. Я готовлю вкусные дома.

>>98181
В духовке?

>>98183
Можно в духовке, но я предпочитаю аэрогриль. Там само крыло остается сочным, а кончик наоброт сухим и хрустящим, как я люблю.

Ежики плакали, кололись, но продолжали покупать духовки без конвекции.

Ладно, ебись оно конем. Черные крвлья.

Крылья по суставам разделить, третью фалангу отложить на бульон. Псевдоилитка откладывает также и первую фалангу, оставляя только среднюю (самую красивую, ту что с 2 мя косточками).

Включить на разогрев духовку(180ºС)

Сделать маринад. Колличество инградиентов для совсем неспособных приведено из расчета приготовления 10 фаланг.
Смешать 5 ст.л. темного соевого соуса(нужен именно темный, не стоит думать, что раз ваш соевый соус темного цвета- то это уже успех. На этикетке так и должно быть написано superior DARK soy sauce) c медом (2 ст.л. и больше), крупной каменной солью(ебать, ну ты уж хоть с количеством соли самостоятельно разберешься?), ССЧП, соком 1 апельсина и апельсиновой же кожурой, предварительно снятой теркой типа microplane.

Мелко нарубить дохуища чеснока и корня имбиря в пропорции 1:1. Дохуища это головка чеснока и более и соответственное количество имбиря. Любителям острого рекомендую туда же нарубить свежий(или сухой, если не сезон) перчик чили, а то и два-три.
Смешать соус, крылья и пряности в миске. Если есть время- пусть постоит(до суток), если нет- хуярь сразу в духовку на противень смазанный растительным маслом.

Запекать до готовности, периодично поливая остатками маринада.

>>98186
> третью фалангу отложить на бульон
Вообще-то её нужно усушивать и хрустеть. Самое вкусное же.

Я так готовил. Делал панировку из муки/перца/соли, обваливал в нём крылья и жарил во фритюре. В общем то вышло вполне норм.

вообще крылышки бывают двух видов:
запечные/жареные(фрайдис) и во фритюре(кейэфси).
такие дела.

>>98186
>апельсиновой же кожурой, предварительно снятой теркой типа microplane.

Ты наверное хотел сказать ЦЕДРОЙ, да няша?

>>98224
Именно.