Столовая


Ответить в тред Ответить в тред

<<
Назад | Вниз | Каталог | Обновить тред | Автообновление
504 80 237

Соусы Аноним 29/10/17 Вск 18:44:08 3208741
file1319697854.gif (72Кб, 507x393)
507x393
Привет, кулинач.
Какие соусы, доступные в обычных магазинах, ты берешь?
Какие совсем не стоит брать?
Соусов тред стартует здесь.
Аноним 29/10/17 Вск 19:31:48 3208822
>>320874 (OP)
>Какие соусы, доступные в обычных магазинах, ты берешь?

Беру соус майонез производства ОАО «Эфко».
Аноним 30/10/17 Пнд 14:07:10 3209593
А кепчук какой брать?
Аноним 30/10/17 Пнд 18:49:33 3209724
Аноним 31/10/17 Втр 07:41:33 3210005
Один народ, один рейх, один Heinz!
Аноним 31/10/17 Втр 11:10:26 3210146
>>321000
Hail Heinz! Тут взял на пробу хайнц барбекю. На вкус оказался почти "тот самый болгарский, с красной крышечкой. Как детстве" кепчук. За исключением хайнцовской уксусности. Но не такой кислый как обычный хайнц.
Аноний 37лвл
Аноним 31/10/17 Втр 13:23:47 3210207
>>320972
Это сладкие кепчуки. Из уксусных лучше, чем хайнц, ты у нас вряд ли найдешь.

>>321014
Тот самый болгарский - это украинский торчин и наш рикко. Один в один. У торчина состав намного лучше.
Аноним 31/10/17 Втр 13:38:53 3210228
>>320874 (OP)
Сладкий чили Aroy D, сацебели и ткемали Трест Б, кепчук Хайнц суперострый, Табаско Хабанеро, и еще один охуенный тайский чили с рыбным соусом, никак не запомню его название.
Аноним 31/10/17 Втр 13:44:21 3210259
Аноним 31/10/17 Втр 14:40:22 32103810
Песто, сгущенный бальзамический, гуакамоле, свит чили, Piri Piri с маракуйей, медово-имбирный, сливочный хрен, хойсин, вустерширский соус, чатни и масала.

Обратите внимание на них, все достается в больших супермаркетах более-менее.
Я не то, чтобы снобствовать пришел, просто, ну, за 25 лет соусы вокруг майонезиков-кепчкуков-горчиц слегка заебывать начинают. И ты пиздуешь искать что-то новое.
Аноним 31/10/17 Втр 14:42:32 32104011
У нас в РФ СОУС - это томатная хуйня разбавленная другой хуйней немношк. Пидоры с запрещенкой могут улетать на рокетном ранце в страны с богатой органолептикой и терпеть там аморальность, разложение и пидоров на улице.
А я лучше кавочкобую икру намажу на хлебушек и подумаю о душе.
Аноним 31/10/17 Втр 15:19:52 32104412
>>321038
>сгущенный бальзамический
Да можно и нормальный выдержанный купить.
>>321040
>соусы
>запрещенкой
Ты какой-то дурачок.
Аноним 31/10/17 Втр 15:53:28 32104913
>>321040
Ты дурачок какой-то.
Аноним 31/10/17 Втр 16:50:37 32105514
>>321020
Неее, рико совсем не то, да и состав - говно с загустителями и аромками... торчин к сожалению не пробовал, в моих ебенях не продается
Аноним 31/10/17 Втр 16:53:15 32105715
>>321044
Бальзамический совус кстати спокойно в МетроСС продается. Фасовка правда неебическая, литровая. Гостившая летом тетушка из италии разницы с "санкционным" не заметила, сказала что у них там точно такой-же
Аноним 31/10/17 Втр 17:29:58 32106116
>>321057
А гостивший дядюшка из Франции не заметил разницы между реми мартином и киновским, охуенные истории.
Аноним 31/10/17 Втр 18:03:52 32106317
Аноним 31/10/17 Втр 18:07:52 32106418
>>321061
Ой нахуй иди, ага? Кому-то что-то доказывать на анонимном форуме..
Аноним 31/10/17 Втр 18:12:33 32106519
551896fullimage.jpg (36Кб, 527x1000)
527x1000
Практически уже не беру магазинных соусов. Их просто не к чему брать.
Магазинные пельментосы и нагецы ем раз в пару месяцев, а то и реже, к домашней шаурме соус делаю сам и это тоже редко.

Короче кепчук Хайнс, сырный хайнц, вполне устраивает.
Аноним 31/10/17 Втр 18:15:38 32106620
>>320874 (OP)
Выбирать то не из чего. Кроме хайнца ничего мало-мальски годного нет. Можно конечно в азбуку вкуса зайти и взять какой-нибудь импортный кепчук за 300-500р, но нахуя?

Вообще все томатные соусы делаю сам, достаточно просто расхуярить банку томатов в собственном соку блендером и добавить приправ по вкусу.

Аноним 31/10/17 Втр 20:06:38 32107621
>>321055
Состав натуральный там: вода, томатная паста, сахар, соль, регуляторы кислотности: уксусная и молочная кислоты, перец чили, корица, гвоздика.
https://roscontrol.com/product/mr_ricco/
Аноним 31/10/17 Втр 21:45:24 32108622
>>321057
>Фасовка правда неебическая, литровая.
Так это который типа бальзамический, из винного уксуса, с 60 дневной выдержкой. Который более менее норм, густой и ароматный - в 250 мл бутылочках и на порядок дороже.
А совсем традиционный у нас в продаже не видел, его и в Италии то не каждый может позволить.
Аноним 31/10/17 Втр 22:54:22 32108823
>>321086
Бальзамический СОВУС и уксус (чем старше тем гуще,да) разные вещи так-то. Dop и igp вполне себе в метро есть. Но я там не беру. Тетка привозит пару раз в год продуктовый чемодан санкционки
Аноним 01/11/17 Срд 05:30:58 32109324
>>321088
Так нет же, на литроврм тоже написано ачето бальзамико ди модена игп. Тоже продотто итальяно, только под хорековским брендом. Купил несколько лет назад рублей за 200,так и валяется.
Аноним 01/11/17 Срд 12:44:26 32116225
>>321063
Ты дурачок какой-то.
Аноним 01/11/17 Срд 12:45:46 32116326
>>321065
>к домашней шаурме
Детектор дауна.
Аноним 02/11/17 Чтв 16:08:36 32140527
>>321162
Вы пустомеля невиданный.
Аноним 09/11/17 Чтв 19:37:46 32230428
image.png (103Кб, 500x500)
500x500
>>320874 (OP)
Пикрил мой самый любимый соус.
Аноним 09/11/17 Чтв 20:27:30 32232029
>>322304
Представляю, что с тобой будет, когда ты попробуешь нормальный карри, блю дрэгон тот же.
Аноним 09/11/17 Чтв 20:43:19 32232330
31912040.jpeg (51Кб, 600x900)
600x900
Для макарон с пика. Для пельменей смешиваю сметану с майонезом, туда выдавливаю чеснок, крошу укропом и ставлю в холодильник минут на 10.
Аноним 09/11/17 Чтв 20:44:06 32232431
>>322320
>блю дрэгон
Не видел такого, где заказать? Какие фирмы посоветуешь? Спасибо.
Аноним 09/11/17 Чтв 20:46:01 32232532
>>322324
Я не сильно прям заморочен по соусам, но если нужна азиатщина, то Blue Dragon и Aroy D мне всегда нравятся, у них прям такой мощный тот самый вкус, точно не дядя ваня терияки по-махачкалински с хреном.
Аноним 09/11/17 Чтв 20:53:24 32232733
>>322325
У нас такого не продаётся к сожалению. Хаинз есть, но блять он по вкусу как пикрил, а по цене в два раза дороже.
Аноним 11/11/17 Суб 07:07:15 32255734
vitekvt3418.jpeg (11Кб, 600x600)
600x600
>>320882
>
>Беру соус майонез производства ОАО «Эфко».

Рассказываю как сделать домашний чесночный мазик, который будет лучше любого покупного.

Наливаете в банку стекляную 50% подсолнечного 50% оливкового масла. Кидаете туда крупно порезаынй чеснок (он всеравно покрошится) чутка горчицы, соль, сахар, лимонная кислота (или лимонный сок).
ЕЩе варианты: черный перец, базилик+орегано.

И теперь главное - разбиватете туда 1 сырое яйцо и накрываете его блендером (обязательно чтобы яйцо оказалось прижато блендером.
Крутите до густой однородной массы (минуты 3)

Дайте настояться 1ч в холодильнике. ЧТобы чеснок компенсирвал гореч от оливкового масла (если оно было нерафинированное)

Вы никогда больше не купите мазик в магазине.
Аноним 11/11/17 Суб 07:18:24 32255835
>>322557
забыл сказать что масла суммарно должно быть 200-220гр
Аноним 11/11/17 Суб 07:46:33 32256136
>>322557
1 Сначала яйцо, накрываешь блендером, птом остальное.
2 Оливковое масло добавлять в конце, иначе будет горчить
3 Сочный свежий чеснок - сам по себе эмульгатор, можно делать просто айоли без всякого яйца
4 Мазик все равно иногда покупаю, т.к. не всегда нужен целый стакан, чтобы сделать что-то на его основе, а промышленный лежит долго.
Аноним 13/11/17 Пнд 12:28:01 32289537
>>322557
>разбиватете туда 1 сырое яйцо
Мазик из желтков делается. Алсо, у магазинного другой вкус, это кому что. И да, правильно сказали, домашний хранится пару дней, а магазинный - недели.
Аноним 13/11/17 Пнд 12:29:39 32289638
>>322557
А еще накрывать желток чашкой не обязательно. Подливать масло струйкой тоже (у кого-то встречается). С современным ручным блендером все эмульгирует за секунды, 3 минуты оверкилл.
Аноним 14/11/17 Втр 18:45:23 32305939
>>322324
>>блю дрэгон
>Не видел такого, где заказать?
Равшан жеж, сам заприметил недавно их соус чили с мангой, довольно годно на мой вкус.
Аноним 15/11/17 Срд 14:40:14 32315640
Кулинач, ты меня расстраиваешь, право скажем.
Почему такие банальные соусы в треде, где все взыскательные гурманы?
Аноним 15/11/17 Срд 14:54:17 32315841
>>323156
Магазинные соусы это говноедство, потому что 90% из них это майонез со вкусовыми добавками, остальные 10% - кетчуп.
Если хочешь настоящих вкусных соусов, то вкатывайся в острую тему.
Аноним 15/11/17 Срд 15:12:00 32316542
>>323156
Недавно доел кунжутный от мидори, норм. Еще брал их унаги, но его можно и самому легко сделать судя по составу.
Аноним 15/11/17 Срд 15:33:12 32316943
Асло в планах попробовать их же тонкацу - это в котором японцы топят шницели в панировке.
Аноним 15/11/17 Срд 17:51:19 32319144
Аноним 15/11/17 Срд 18:38:23 32320945
>>323158
Ты кроме родной пятерки нигде и не был, гурман мамкин?
Аноним 04/01/18 Чтв 01:50:22 32937446
>>322557
Брат, делал всё по твоему рецепту. Ну только ещё базилика добавил.
Всё в одну банку, месил блендером минут 5-10.
И получилась жиденькая салатная заправка. Вкусная, да. Но на густоту даже не претендовала.
Итак... Что я делал неправильно?
Аноним 04/01/18 Чтв 09:30:15 32938747
>>329374

От яйца нужен только желток. Если собьешь вместе с белком, то не получится.
Аноним 04/01/18 Чтв 17:15:30 32940848
>>329387
Понял, попробую. Спасибо большое.
Аноним 04/01/18 Чтв 21:13:49 32942649
Кинто пиздатейшие соусы. И состав норм.
Аноним 05/01/18 Птн 22:01:08 32952850
Где в РФ пробить вустерский соус? Может видел кто?
Аноним 05/01/18 Птн 22:49:39 32953451
>>329528
Да вроде вполне продаётся, тот самый леа и перринс.
Аноним 06/01/18 Суб 00:08:59 32954252
Аноним 06/01/18 Суб 03:25:04 32955853
>>329528
В азбуке вкуса, там дешевле чем везде где видел
Аноним 07/01/18 Вск 19:30:32 32972954
>>329542
Магазин с не самыми хорошими условиями доставки. Но если шлют в мухосрань, то норм, а в ДСах тот же ассортимент можно и в других местах поискать.

Шанхайский соус еще неплохой, в суп какой-нибудь добавлять при готовке.
Аноним 07/01/18 Вск 20:43:26 32973555
>>329387
Пиздеж
на самом деле - чем больше масла ебанешь, тем гуще будет.
Такой вот разрыв шаблона.
Аноним 08/01/18 Пнд 15:55:23 32980056
>>321065
Что скажете по поводу новых хайнцов в черной упаковке? На мой взгляд стали получше. По крайней мере новый чесночный и тот что был раньше - небо и земля. Сырный вроде не изменился, но появился "сырный с чесноком". Карбонара понравилась, чили вроде бы такой же остался
Полный ассортимент чего-то незнаю где можно посмотреть и где купить. Периодически какие-то новые вкусы всплывают в пятерочках/перекрестках, и так же исчезают
Аноним 09/01/18 Втр 09:56:53 32983557
R1CQhJp55gI.jpg (806Кб, 2560x1440)
2560x1440
3c53rOKcfs.jpg (896Кб, 2560x1440)
2560x1440
oamwcUoLowI.jpg (532Кб, 1215x2160)
1215x2160
tBvOUQcNpfU.jpg (562Кб, 1215x2160)
1215x2160
О, я в этом шарю.
Если любишь кисленькое и уксусное, то кепчуки хайнц - это твой выбор. Не выебывайся и просто купи его. На мой скромный взгляд, самые лучшие - это мексиканский и супер острый. Говно - итальянский и чесночный, но это субъективно. Мне все время кажется, что чесночный отдает спиртягой. Из черной серии в маленьких пакетах топчик - это кисло-сладкий и сырный. В стекле (оп пик) тоже хорошая серия. Остальное как-то ваще не зашло.
От стебель бамбука стоит брать только соевый. Все их супир-острые ниибаца - говно накрахмаленное с семками беспонтового перца внутри, нихуя не остро. Остальные отдают дешевизной и хуевыми заменителями.
Астория ваще все майонезные, только на любителя.
Кухмастер (второй пик). Люто рекомендую продукцию этой фирмы вообще всем. Охуительная густая и пиздец насыщенная томатная паста, божественные соусы с кусочками овощей (в стекле - особенно), ниблохая аутентичная аджика. Плюс низкая цена, не кисло (для меня не плюс) и без добавления всяких пидорских наполнителей, вроде яблочного пюре и прочих пищевых волокон. Самый топ для широкого потребителя, ящитаю. Батя льет вообще во все, грит малаца, хорошо зделоли.
Кальве. Кетчупы - говно. Награды явно куплены. Пищевые волокна, невнятный слабый вкус. Среди мелких пакетов соусов попадаются съедобные виды, но почти по всем пунктам проигрывают хайнцу. Нирикамендую.
Хорошей и действительно острой годноты в массмаркете у нас нету, только под заказ. Хороших шрирач тоже нету, я заказывал с петухом и какую-то китайскую из магазина азиатских специй.
Сэн сой. В большинстве - говнецо. Норм большие литровые сиськи соевого и терияки сойдет в маринад. Вок соус, чили и прочее - говно блевотное.
Вустерские из массмаркета - говно, заказывайте леа перринс. Это классика.
Устричные туда же, санта мариа ниочем, слишком мало устричного экстракта в составе. Китайский импорт намного вкуснее и насыщеннее.
Джек - оверпрайс у нас, ящитаю. Брал в Чехии за 200 с копейками в рублях, пахнет блевотой и хуевым вискарем. Только если на маринады, так жрать невозможно.
Аноним 09/01/18 Втр 15:29:51 32987358
>>329835
Томатная паста Кухмастер содержит не заявленный в составе крахмал https://roscontrol.com/product/pasta-tomatnaya-kuhmaster/ . Тоже самое касается Хайнц https://roscontrol.com/product/heinz/ https://roscontrol.com/product/pasta-tomatnaya-heinz/ . Ни один уважающий себя потребитель после этого не купит их продукцию. Лучшая продукция по томатам у Mutti. Продается в Metro и Selgros. Еще очень хороший кетчуп Слобода (Эфко). Так что ничего ты не шаришь.
Аноним 09/01/18 Втр 15:44:01 32987559
>>329873
>содержит не заявленный в составе крахмал
И что с этого? Даже если закрыть глаза на то, что в протоколе нет точной цифры, а просто >0.1Г
Аноним 09/01/18 Втр 15:51:58 32987660
>>329875
Да нет все правильно, продолжай дальше обогащать обманщиков изготовителей и торгашей что продают это говно.
Аноним 09/01/18 Втр 18:12:11 32988661
>>329876
Продолжай пиарить свой говносайт с проплаченными "экспертизами". Слобода (говнище несъедобное) у них на первом месте, а пиздатый Heinz страшный "фальсификат" и где-то в жопе по рейтингу, ну пиздец.
Аноним 09/01/18 Втр 19:22:10 32989362
У Хайнца есть хорошие соусы: песто, блю чиз, карри, барбекю. И стоят около 60р за 230 грамм.
Аноним 10/01/18 Срд 00:41:54 32990763
>>329873
Слобода - это не хороший кетчуп. Слобода - это средненький пакетик, совершенно ничем не выделяется. Уебищная консистенция, хуевый подбор специй. На один раз купить попробовать. Вот майонез у них норм, да, тут ничего не скажу. Сырный тож сойдет, на кфсишный похож. Остальное не стоит внимания.
>>329873
У тебя сайт для домохозяек, которые модифицированного крахмала боятся. Уноси и не позорься. Наезд на хайнц по поводу состава - это вообще пушка. Ты из той секты отрицающих уксус чтоль? Тогда сразу лучше скажи, мы тебе ложку с дыркой выдадим и отправим к товарищам.
Мне похуй, что там обнаружили домохозяйки. Паста самая вкусная в массмаркете и не ебет. И не просто вкусная, а лучшая по соотношению цена/вкус/качество.
Аноним 10/01/18 Срд 06:49:24 32991664
>>329886
Вот сразу видно ребёнка, который даже не пробовал слободу, а хайнц пробовал максимум в макдаке.
Хайнц это реально говнина уксусно-сахарная.
Аноним 10/01/18 Срд 12:00:04 32993165
Аноним 10/01/18 Срд 12:19:32 32993566
>>329931
> установили, что Hainz говно причем не только в России, а по всему миру
> кидает ссылку на двач
Ты чо поехавший?
Аноним 18/01/18 Чтв 19:17:31 33067767
>>329735
Масло нужно подливать в процессе, очень понемногу.
Тогда густой собъётся.
Аноним 18/01/18 Чтв 23:28:50 33072168
-PTMPqqkauM.jpg (221Кб, 1333x1000)
1333x1000
Хотел sup соусом написать, но пожалел.
Аноним 19/01/18 Птн 00:16:42 33072369
>>330721
Ебать, откуда и нахуя столько?
Аноним 19/01/18 Птн 00:30:01 33072770
Аноним 19/01/18 Птн 01:18:40 33072871
>>330723
Купил по акции.
Долго хранится, решил на год взять.
Аноним 19/01/18 Птн 03:15:58 33073972
Аноним 19/01/18 Птн 04:39:05 33074173
>>330739
Там и на год не хватит, если по пачке в неделю хавать.
Аноним 19/01/18 Птн 07:00:29 33074674
>>330741
Вливать в себя по пачке этого дерьма в неделю желудка не хватит.
Аноним 19/01/18 Птн 23:49:17 33086675
>>330746
Было б чё там вливать.
Аноним 24/01/18 Срд 08:26:05 33137076
IMG201712281.jpg (146Кб, 1777x1329)
1777x1329
>>329374

не слушай чела который говорит отделять желтки - чтобы было гуще действительно нужно меньше яиц и больше масла (как говорил 2ой тип) и обязательно размельчат ьв труху яица блендером

и вообще не рационально делать мазик с отходами в виде белков
Аноним 24/01/18 Срд 11:08:21 33138177
>>331370
А вкус при этом какой будет?
Аноним 25/01/18 Чтв 14:27:51 33155478
IMG0614.JPG (1550Кб, 1904x3104)
1904x3104
IMG0616.JPG (3326Кб, 2288x3648)
2288x3648
IMG0618.JPG (3368Кб, 2539x3469)
2539x3469
Пахнет винным уксусом. На вкус сначала ощущается сладость, потом уксус с остринкой.
Аноним 25/01/18 Чтв 16:03:24 33156079
image.png (81Кб, 360x360)
360x360
Где заказать табаско почтой россии?
Аноним 25/01/18 Чтв 16:10:40 33156280
>>331381
> вкус при этом какой будет?

базовый вукс как обычного майонеза, остальное добавляется оливковым маслом и специями. Я последний раз добавлял сушеный лук (сам сушил) вкус был как у чипсов "лейс с луком"
Аноним 25/01/18 Чтв 17:48:32 33156781
Аноним 25/01/18 Чтв 18:41:51 33157282
>>331560
На озоне. А вообще просто гуглишь.
Аноним 27/01/18 Суб 22:39:06 33180083
>>321014
В 2002-ом все Хайнцы были божественными на вкус, без всякой "уксусности". Потом их производством занялся завод Петросоюза и всё скатилость в, я их просто говна ебал, какую пропасть.
Аноним 29/01/18 Пнд 13:58:39 33197684
>>331560
Табаско сейчас продается в каждом втором магазине (правда в основном классический), но если ты из села то в любой интернет-лавке
Аноним 29/01/18 Пнд 14:10:39 33197985
>>331800
>В 2002-ом все Хайнцы были божественными на вкус, без всякой "уксусности".
Ох, да, и не говори. А в 93-м хуй стоял и небо синее было, не то, что щас. Долбич, плез, хайнц - классика уксусного кепчука, он каким был 30 лет назад, таким и остался.
Аноним 29/01/18 Пнд 14:54:45 33199286
>>331800
Скорее тебе тогда было 5-9 лет, дети в этом возрасте часто спокойно лимоны жрут и неспелый крыжовник, потом вкус меняется.
Аноним 29/01/18 Пнд 17:25:31 33202287
>>331979
>>331992
А при Сталине-то хуем говядину на базаре рубили!
Аноним 29/01/18 Пнд 19:57:12 33206488
>>331979
>он каким был 30 лет назад, таким и остался.
Ну таки тут ты неправ, со временем рецептуру меняют, упрощают (ведь бренд уже зарекомендовал себя, его покупают, значит можно на чем то сэкономить). Плюс, производство переносится в Рашку, со всеми вытекающими . Я не про уксусность говорю, а скорее в целом про вкус и консистенцию. Это не хорошо и не плохо, скажем так, эволюция, все бренды хуевеют со временем, такие дела.
Аноним 29/01/18 Пнд 19:58:40 33206589
>>332064
Ну и от урожая помидоров зависит, гы.
Аноним 29/01/18 Пнд 20:28:24 33207190
Аноним 29/01/18 Пнд 21:50:34 33207991
>>331800
Кетчуп Heinz производит не только ООО «Петропродукт-Отрадное», но и Pudliszki Sp. z o.o. в Польше (продается в стеклянной бутылке) из такой вот томатной пасты с крахмалом https://roscontrol.com/product/pasta-tomatnaya-heinz/ . Я сравнивал кетчуп Heinz со Слободой и Mutti. Во всех ощущается уксус, но это и понятно он же есть в составе. Heinz в этом отношении ничем не выделяется. Только в Mutti винный уксус. У него другой запах. Лучший кетчуп Слобода, даже лучше Mutti, потому что в Mutti воды больше и неудобная стеклянная бутылка. А кетчуп Heinz это говно с загустителями, стабилизаторами и крахмалом https://roscontrol.com/journal/tests/ketchup_vibiraem_samiy_bezopasniy_produkt/ https://roscontrol.com/journal/tests/roskontrol-proveril-kachestvo-ketchupa-10-izvestnih-brendov/ . Причем это безо всяких тестов можно почувствовать на вкус сравнив самому с двумя другими хорошими вышеназванными кетчупами.
Аноним 30/01/18 Втр 12:26:03 33212292
>>332079
Хватит уже вбрасывать говносайт свой, его обоссали уже все кому не лень
Аноним 01/02/18 Чтв 00:12:44 33235193
1.jpg (155Кб, 1013x465)
1013x465
2.jpg (92Кб, 1071x330)
1071x330
3.jpg (87Кб, 1533x270)
1533x270
Рассказываю почему современный Хайнц создаваемый и продаваемый в России(да наверное во всем СНГ) это уксусная ссанина непригодная для употребления и хуй Сталина здесь не причем.

Берем бутылку смотрим состав, если состав начинается со слов:

вода, томатная паста... 98% что перед вами говно и хуйня.

Нормальный кетчуп или томатный соус начинается со слов:

Томаты, томатное пюре, томатный концентрат с указанием его процента в скобках.

Никакой ебаной ВОДЫ и ТОМАТНОЙ ПАСТЫ(которая может быть сделана хоть из яблок и собачьего навоза) в качественном продукте скорее всего не будет вовсе.

Для примера можете сходить в заморские магазины и посмотреть что основной компонент Хайнца для белых людей это
КОНЦЕНТРАТ ИЗ СПЕЛЫХ ПОМИДОР, а никакая не вода и говно.

И нет никакого того самого уксусного вкуса, вы ебанулись под корень? Это томатный соус
, тот самый уксусный вкус это Табаско который уже 200 лет как из уксуса и перца делают.



Аноним 01/02/18 Чтв 10:40:23 33237594
>>332351
Ты шизик блять ебаный,
Томатная паста и Tomato Concentrate это одно и то же, и делается она из помидор а не из яблок блять.

Если кетчуп делают из мякоти свежих томатов скажем, то ни один нормальный производитель не назовет это кетчупом, а гордо напишет "томатный соус". Поэтому Mutti это и не кетчуп даже у тебя на пике

Потому что кетчуп это по определению томатный соус на минималках, фаст-фуд версия нормального соуса. Кетчуп всегда делают из пасты воды уксуса и говна, а СОУС делают из нормальных ингридиентов
Аноним 01/02/18 Чтв 10:46:20 33237695
Аноним 01/02/18 Чтв 10:48:25 33237796
>>332351
Тащемта как выше написали Tomato concentrate это и есть томатная паста, и там есть тот же самый уксус (Distilled vinegar), только америкосы во все еще свой HFCS пихают, а это в разы вреднее нашего кепчука его делает
Аноним 01/02/18 Чтв 11:16:31 33238097
Безымянный.jpg (92Кб, 1012x372)
1012x372
>>332377
>>332375
Славные у вас истории, только разница в том что в нормальном всегда идет сначала томатный концентрат как основной ингредиент, а не вода. В заморском Хайнце так и есть.

А местный это красноватая водичка в которую наебенели уксуса чтобы отбить привкус томатной пасты из яблок, да он даже если постоит то расслаивается на воду и липовый мёд, в бутыле еще можно встряхнуть, в пакете же открываешь сначала выливается несколько грамм красной воды, а следом уже идет его величество кепчук.

Да и как вообще можно было не заметить что хайнц стал говнищем в определенный момент, это было понятно по вкусу безо всякого состава. Эта параша еще и монополист считай, приходишь там стоят его величество хайнц, какой-нибудь выблядок-кальве и "красная цена" на сладкое.
Аноним 01/02/18 Чтв 11:18:55 33238198
>>332380
Да ты зеленый, ну тебя нах
Концентрат 46% это и означает что 46% пасты + вода
Аноним 01/02/18 Чтв 11:23:28 33238299
>>332381
Ты тупой что ли? Состав идет по долям в продукте, в этом основной ингредиент томатный концентрат, в хайнце и ему подобной ссание основная масса продукта это вода.

Выбирать имеет смысл только из тех что сделаны из концентрата/пюре, смотреть у кого оно круче, а если выбираешь между кальве и хайнцом, то выбор делаешь между водой и водой, кальве наверное из под крана льет, а хайнц через фильтр пропускает.
Аноним 01/02/18 Чтв 12:13:05 332384100
>>332380
>чтобы отбить привкус томатной пасты из яблок
Что за дичь ты пишешь? «В прессе часто появляются публикации, что некоторые производители заменяют томатное пюре в составе кетчупа более дешевым яблочным. Наши эксперты проверили все кетчупы на содержание ДНК яблони, ни в одном из образцов присутствие яблочного пюре не выявлено» https://roscontrol.com/journal/tests/ketchup_vibiraem_samiy_bezopasniy_produkt/ . В говнокетчупы типа Heinz, Махеев, Моя семья, Mr. Ricco, Балтимор добавляют загустители, стабилизаторы и крахмал. Есть «томатная» паста, которая содержит овощное пюре из тыквы и кабачков https://roscontrol.com/product/pasta-tomatnaya-gryadka-udachi-nasha-semya/
>>332381
>Концентрат 46% это и означает что 46% пасты + вода
Нет. Конценрат это концентрат, а вода отдельно >>331554
Аноним 01/02/18 Чтв 12:25:22 332385101
30544451H.jpg (103Кб, 900x183)
900x183
>>332079
Кстати ООО «Петропродукт-Отрадное» — завод на котором делают кетчуп Heinz в России спалился официально, т.е. на заводе загустители имеются и используются 100%. Только на Heinz об этом не пишут.
Аноним 01/02/18 Чтв 13:14:28 332387102
>>332382
Нет, тупой это ты, вообще хуйню несешь какую то . Тебе написали 46% в пасте это означает 46% массовая доля сухих веществ, это значит что остальное ВОДА блять
Аноним 01/02/18 Чтв 13:16:09 332388103
>>320874 (OP)
Алсо еблан сьебись уже из треда со своим Росконтролем, ты ебнутый походу
Аноним 01/02/18 Чтв 13:38:27 332391104
000.jpg (82Кб, 512x514)
512x514
111.jpg (70Кб, 474x493)
474x493
>>332384
Господи, про яблоки это шутка.

>>332387
Ну ты и олух. Здесь хотя бы большая часть это томатный концентрат и указано количество, в хайнце для бичей большая часть вода, и даже не указано сколько там пасты в процентах, скорее всего около 10% в остальной объем таджики нассали.

Окей, мутте этот тоже довольно дешман и стоит дешево.


Открываем азбуку вкуса, открываем состав любого кепчука сделанного не в солнечном Ленинграде.
О боже, что же там в составе, томаты какие-то, томатная паста какая-то на первом месте, проценты. И так в 95% иностранных кетчупов.

Темные люди живут там за семи морями, делают кетчуп из помидор, другое дело наши парни из ленинградской области, хуярят воду, а народ радуется, в ладоши хлопает.

Сука, хайнц раша эдишен и кислое водянистое днище, на вкус даже хуже чем огромные пластиковые бутыли нонейм, если еще какой-нибудь пидорас его тут посоветует с жестом беллисимо я ему ебло снесу напрочь.



Аноним 01/02/18 Чтв 13:51:06 332393105
>>329835
Набор дерьмоеда.

Даже блейрс умудрился купить паленной серии со вкусом перцового баллончика, кислая парашная энкона без перца, джек со вкусом ношенных трусов, нормальная только луизиана проглядывает, да и то скорее всего неудачная серия чипотля.
Аноним 01/02/18 Чтв 19:17:35 332413106
>>332388
Говноед триггернулся.
Аноним 01/02/18 Чтв 23:33:56 332435107
>>332393
Гуглонищенке неприятно.
Аноним 02/02/18 Птн 00:11:04 332440108
>>332435
> параша с озон.ру за 200 рублей
> хуевый блейрс из хим.капсаицина с водичкой по скидочке

Бохато живете, бохато.
Аноним 03/02/18 Суб 11:21:15 332563109
лучший соус кухмастер татарский.Острый и сделан блять не из пюре
Аноним 04/02/18 Вск 00:08:23 332639110
Что по аджике посоны?
Аноним 04/02/18 Вск 06:00:37 332665111
>>332563
>сделан блять не из пюре
А из чего?
Аноним 04/02/18 Вск 07:41:08 332667112
>>332665
Из знаменитых татарских томатов, слава которых докатилась с татарщины до самых глубоких оврагов нашей необъятной родины.
Аноним 07/02/18 Срд 15:44:43 333226113
>>332667
Прям из целиковых, да?
Аноним 08/02/18 Чтв 09:03:25 333336114
>>321066
У Kuhne и санта марины хорошие соусы.
Аноним 08/02/18 Чтв 09:20:16 333337115
>>321066
Плачу горькими слезами по соусам Spilva, особенно по соусу с розовым перцем. Они как-то резко пропали отовсюду.
Аноним 09/02/18 Птн 22:53:51 333654116
>>329893
>песто
>60р за 230 граммов
>хорошие
Аноним 10/02/18 Суб 19:33:37 333727117
Хайнц только первые несколько лет в России был годным, потом скатился в ссанину из говна и уксуса.
Аноним 10/02/18 Суб 20:46:56 333739118
>>333727
Был у них годный кетчуп в стеклянных бутыльках, там прям с кусками помидоров и перца, очень вкусный.
Аноним 11/02/18 Вск 09:15:07 333792119
Раз уж столько анонов высказались о хайнсе, попробую купить в стекле производства польши и в пакете производства рашки, и сравнить. И то и это продается в соседнем магазине.
Аноним 11/02/18 Вск 10:04:23 333794120
>>333727
Так его первые годы везли из Нидерландов, а потом они купили Пикадор и перекатились туда.
Аноним 03/03/18 Суб 02:45:01 336943121
Какой хороший соевый по цене-качеству в тарах 1-3литра? Странно, что он хиккомана обосрал, мне наоборот самый насыщенный (правда, кроме него с хайнцем и парой нонеймов не пробовал). Сенсой подойдёт для маринования или разбодяжен уже?
Терияки от сенсой хорош или есть получше за ту же цену?
Верно ли, что домашний кечук уделает магазинный и едва ли дороже будет?
https://www.youtube.com/watch?v=UZpzD1nZ8LY
Аноним 03/03/18 Суб 08:48:02 336950122
>>336943
Корейские бери, дешевые и ароматнее чем киккоиан.
Аноним 03/03/18 Суб 12:57:36 336979123
>>336943
Сенсой и прочие дешевые рассейские это подкрашенная соленая водичка, разве что мариновать. Из недорогих Sempio
Аноним 09/04/18 Пнд 10:14:31 342968124
А бальзамовые уксусы по 30$/250мл прям совсем хуже премиальных? Что из них таки годно? https://www.calivirgin.com/balsamic/ например? Проблема в том, что нормальных отзывов мало, 95% что тут, что пендосы сравнивают с бальзамом из магаза за углом.
Аноним 12/04/18 Чтв 18:46:39 343535125
blob (2141Кб, 1920x1440)
1920x1440
Покупаю пикрл. Лютая годнота - густой и не кислый.
Аноним 12/04/18 Чтв 19:14:21 343551126
>>342968
Я вот вообще никого не знаю кто пил супер традиционные по 400 евро за литр.
Максимум пил 8 летний за 33 евро (250 мл) из итальянского дьютика, по сравнением обычными - небо и земля. Густой, ароматный, все такое.
Аноним 12/04/18 Чтв 19:27:15 343556127
Аноним 13/04/18 Птн 18:25:40 343725128
>>343551
У нас тоже густой продается, Monini Glaze назывется
Аноним 13/04/18 Птн 20:20:39 343742129
due.jpg (23Кб, 321x565)
321x565
>>343725
Его крахмалом загущают, а настоящий сам густым становится.
Из того что у нас хорошего я брал - дуе витторе в метро. В интернетах пишут что типа 12 лет, но на бутылке я это не увидел написанным.
Аноним 14/04/18 Суб 01:08:18 343785130
>>343742
Да ёбаные барыганы-пидораны, откуда они цену в 2 раза завышают? На амазоне за 2к можно 2 бутылки купить.
Аноним 15/04/18 Вск 02:17:32 343996131
Лет десять-пятнадцать назад в Москве продавали курицы в лаваше с весьма годным соусом, похожим на майонезный. Хотелось бы спросить, может здешний люд знает рецепт того самого соуса?
Аноним 15/04/18 Вск 16:00:41 344043132
>>343996
10-15 лет назад, где-то в ДС, каую-то курицу где-то блять продавали в лаваше, ты сам-то понял какую хуйню ты спросил?
Аноним 15/04/18 Вск 16:38:31 344044133
>>344043
Может он про обычный соус к шавухе типа "кефир+мазик+сметана+хмели-сунели+чеснок+перец+что ашот положит".
Аноним 15/04/18 Вск 17:01:00 344047134
>>344044
Да стопудов, имхо в шавуху часто идет просто мазик+чеснок
ЛДН 15/04/18 Вск 19:27:11 344052135
675347.png (59Кб, 250x250)
250x250
file1515490264.jpg (130Кб, 700x468)
700x468
sous-tartar-14-1.jpg (66Кб, 631x505)
631x505
Добрый вечер, вещает тяночка-повар из Минска. Ввиду того что Хайнц во многом поменяли рецептуру есть их стало невозможно, пришлось искать альтернативу. Перепробовав буквально все, что предлагает рынок, ценой до 700 руб предлагаю вам следующее:
1) Астория для сендвичей. Идеально заходит с шаурмой и курицей
2) Астория лук со сметаной. Отличный вариант к рыбе, мясу
3) Домашний тар-тар. Секс не нужен когда есть этот соус, кушать его можно буквально со всем
Аноним 15/04/18 Вск 19:56:51 344053136
>>344052
> ценой до 700 руб
Wut? Полно же годных соусов, астория всегда самым днищем была. типа подкрашенный мазик с ароматизаром
Аноним 15/04/18 Вск 19:59:36 344055137
Аноним 15/04/18 Вск 20:07:22 344057138
>>344055
700 белорусских рублей это 21 000 российских, алё
700 российских - 23 белорусских
и вот их цены https://e-dostavka.by/catalog/4006.html

1 рубль, 2, 3 .. либо я что-то не догоняю
Аноним 15/04/18 Вск 20:30:51 344061139
>>344053
Этого двачую. Астория дичь лютая, как и Кальве.
>>344052
>тяночка-повар из Минска
Ты серьезно ебашишь в шаву соус из пакета? Земля тебе пухом.
Аноним 16/04/18 Пнд 15:17:36 344145140
Зашел выбирать соус, а 99%, что продается в моем мухосранске, обосрали и унизили. Только домашние соусы, только хардкор но ебли с ними порой столько, что бывает проще взять сраный хайнц, увы
16/04/18 Пнд 17:58:45 344188141
88fcda50154b49b[...].jpg (76Кб, 999x1000)
999x1000
Концентрированный острый соленый томатный соус с благородным привкусом какой-то гнили, нравится.
Аноним 16/04/18 Пнд 19:44:10 344211142
>>344053
Вот эти два годные, остальные полное говно. Но и уксусный хайнц тоже невозможная дрянь
Аноним 17/04/18 Втр 12:22:05 344246143
3006401.jpg (75Кб, 600x600)
600x600
>>344211
Попробуй соусы Kuhne , например.
Аноним 17/04/18 Втр 15:20:05 344259144
Аноним 17/04/18 Втр 19:05:05 344302145
>>344246
мне у них нравится Бекон Халапеньо
Аноним 17/04/18 Втр 22:19:11 344335146
Без названия.jpg (13Кб, 174x290)
174x290
Пикрил годный. Но его надо греть.
Аноним 17/04/18 Втр 22:31:38 344336147
>>344335
К горячим макаронам подмешиваешь и он сам греется
Аноним 17/04/18 Втр 22:34:10 344337148
61-Zguy1SzL.SX3[...].jpg (26Кб, 385x385)
385x385
1016124339.jpg (119Кб, 624x1200)
624x1200
Пикрил тоже под разогрев. В мясную обжарку добавлять замечательно.

И это уже не просто годный. Это ультимейт годнота.

Разогреть в сковороде, вывалить туда любуюрекомендую второй пикрил свежесваренную лапшу, помешать пару минут.
Аноним 17/04/18 Втр 22:39:49 344338149
>>344336
Рекомендую просто выливать горячий соус на свежесваренные спагетти, немного помешанные в кастрюле со сливочным или оливковым маслом.

Аноним 18/04/18 Срд 12:23:11 344367150
>>344337
Десять чаев этому знатоку. Блю дрэгон топчик, за исключением всяких готовых соусов. Половина соусов вкусные (карри в их числе), а остальные - блевотина, типа стирфраев в порционных пакетиках.
Аноним 18/04/18 Срд 12:54:50 344370151
>>344338
Я это и имел ввиду. Ток в соусе поидее масло уже есть, незнаю оливыч или нет.
Аноним 18/04/18 Срд 21:00:19 344420152
>>344337
Где вы их блять достаёте?
Аноним 22/04/18 Вск 10:51:18 344698153
>>344420
озон
красный дракон
Аноним 23/04/18 Пнд 16:38:30 344748154
>>332391
>Сука, хайнц раша эдишен и кислое водянистое днище, на вкус даже хуже чем огромные пластиковые бутыли нонейм, если еще какой-нибудь пидорас его тут посоветует с жестом беллисимо я ему ебло снесу напрочь.
Двачую этого. Однако раньше, когда они только начинали пиариться в рашке он был очень неплохим.
Аноним 23/04/18 Пнд 16:43:00 344749155
>>344748
Хуй знает, пробовавшие забугорный грят чуть слаще только, но не принципиально.
Аноним 23/04/18 Пнд 21:31:43 344783156
>>344749
Ну мб он везде скурвился. Алсо, хайнц из фастфуда в маленьких лотках нормальный.
Аноним 24/04/18 Втр 21:10:15 344898157
>>332391
Алсо, возникает ощущение, что в Ленобласти почти вся пищевая промышленность России расположена.
Аноним 24/04/18 Втр 21:23:37 344900158
>>344898
Давай догадаюсь - ты живешь в дс2?
Аноним 24/04/18 Втр 21:25:39 344901159
blob (489Кб, 600x479)
600x479
Аноним 25/04/18 Срд 21:11:46 345009160
>>344898
Это просто в России логистика продуктов питания ни хрена не развита.
Аноним 26/04/18 Чтв 02:15:05 345037161
тест
Аноним 26/04/18 Чтв 07:36:14 345047162
>>345009
Это и есть развитая логистика. Тупо бизнес расчет насколько далеко что выгодно везти, а что произвести на месте.
Аноним 26/04/18 Чтв 21:10:40 345114163
>>344898
>Алсо, возникает ощущение, что в Ленобласти почти вся пищевая промышленность России расположена.
Хуй найдешь в дс2 нормальные полуфабрикаты из курицы.
мимо-нн
Аноним 26/04/18 Чтв 23:10:40 345141164
>>344698
Конкретно первого там нету. Когда брал? Сколько стоило?
Аноним 30/04/18 Пнд 07:44:13 345464165
>>332384
>Махеев
Не пизди, лечо норм у них, лучше балтимора. Может, память врёт, но давний торчiн напоминает. Для 120-150р/кг вообще топ.
Аноним 01/05/18 Втр 18:24:42 345667166
Насколько целесообразно переводить дорогие помидоры в соус? Или разницы с дешёвыми почти не будет?
Аноним 03/05/18 Чтв 14:34:23 345979167
>>345667
Рассуждаешь как российский пиццамэн.
Аноним 03/05/18 Чтв 16:48:04 345989168
>>345667
Насколько целесообразно вообще делать соус? Или можно обойтись магазинным кетчупом? Не бомби сразу, а попробуй проследить логику.
Аноним 06/05/18 Вск 05:52:30 346256169
Аноним 07/05/18 Пнд 02:22:41 346317170
>>345989
Ну я щас повадился после обжарки тушить мясо с помидорами и сметаной, выходит вполне себе. Но мало ли, может, на порядок лучше можно сделать. Кечук совсем не то, не делает мясо мягче, не уберегает от обезвоживания
Аноним 10/05/18 Чтв 22:44:35 346720171
>>345989
Почему сразу кетчуп, в чем проблема купить перетертые/резаные томаты в собственном соку? И дешевле, и нет этого отвратного привкуса травы в несезон
Аноним 13/05/18 Вск 19:49:28 347138172
41rqk2B-jeLL.SY[...].jpg (19Кб, 354x355)
354x355
Бля, купил на пике. Лучше б доверился жопочуйке и взял обычный. Мало того, что слишком копчёно, на мой взгляд, а хорошей уксусности мало, так ещё и проносит с него (по крайней мере, в первые дни, надеюсь, не всегда).
держу вас в курсе
Аноним 15/05/18 Втр 14:44:42 347383173
Чесночный белый
Аноним 15/05/18 Втр 17:08:25 347388174
>>332639
Натрули, за свои деньги заебись
Аноним 17/05/18 Чтв 04:58:14 347509175
>>320874 (OP)
Почему в фастфудах я берю барбекю хайнц и он там прям дымчатый на вкус, а в магазе когда покупал пачку почти как обычный кепчук по вкусу?
Аноним 17/05/18 Чтв 15:17:20 347546176
>>347509
Потому что они разные, йопта. Для сетей хайнц делает один, для продажи - совсем другой. Сравни сырный например из мака, бургер кинга и магазина, это 3 разных соуса.
классический соус делается за 10-15 минут, а если быстро, то за 30 секунд, хуле сам не сделаешь, что тебе нравится?
Аноним 18/05/18 Птн 12:36:53 347594177
>>320874 (OP)
Реквестирую рецепты домашних соусов. Надоели покупные, в которые производители засыпают по полкило сахара.
Аноним 18/05/18 Птн 19:46:45 347610178
>>347594
Мишель Ру. Соусы вдруг в инете скачать можно.
Аноним 18/05/18 Птн 22:25:46 347618179
>>347594
Термостатный йогурт со специями. Лучшая замена любому майонезу в стандартных салатных рецептах.
Аноним 20/05/18 Вск 12:35:50 347734180
>>347509
Пачку или бутылку брал? В бутылке вроде другой узнал от рандома с ютуба
Аноним 26/05/18 Суб 18:40:15 348426181
Итальянский хайнц такая лютая поебота, ажтрисет. Хуй знает как это едят, чуть не проблевался сначала от него.
Аноним 31/05/18 Чтв 21:16:03 348987182
995160480w0h024[...].jpg (43Кб, 421x960)
421x960
вот годнота. шрирача
Аноним 31/05/18 Чтв 21:58:04 348995183
>>348987
Пробовал, так себе, форчановский мем
Аноним 01/06/18 Птн 05:30:16 349023184
Аноним 03/06/18 Вск 20:22:01 349322185
>>348987
В метро беру, заебательская вещь
Аноним 03/06/18 Вск 20:57:52 349324186
>>348987
производитель Хуй?
Аноним 07/06/18 Чтв 01:39:38 349720187
Big-Mac-Busines[...].jpg (78Кб, 640x480)
640x480
Господа, забавный реквест наверное, но помогите.
Суть такова - работаю в маке больше года, недавно перевёлся. Столкнулся с проблемой - заебался жрать дефолтный бигмак. В прошлом маке царил адовый похуизм и распиздяйство, посему все всем готовили экстра биг-маки с четыремя котлетами, соусом тейсти и прочим, когда манагеры не видят, ОФК. Впрочем им было похуй обычно. В новом же все не так, и это печально. Фастфуд штука довольно вкусная, но 5 дней в неделю есть одно и то же - такое себе, особенно год подряд - такое себе. Самая залупа что пока переводился выпилили Чикен Карри и альтернатив не осталось. В связи с эти реквестирую соус к Биг Маку и иногда к картохе, требований несколько:
1. Цена. Сами понимаете, золотых гор не получаю, рублей 70 - край.
2. Упаковка. Должно быть удобно таскать и выдавливать.
3. Пищевая ценность. Стараюсь хоть как-то следить за питанием и питаться здоровой пищей, поэтому бодяжить идеальный по БЖУ биг мак я в рот ебал, особенно за счёт жиров, углеводы можно. Максимум по жиру - 25г/100г.
4. Ну и вкусно должно быть, ебана!
Собственно все, надеюсь что поможете, если кому интересно могу рассказать за нашу кухню.
Ах да, из того что зашло - хайнцевские барбекю и горчичный, плюс Астория с грибами, но он жирный.
Аноним 07/06/18 Чтв 09:18:35 349733188
>>349720
>бодяжить идеальный по БЖУ биг мак
Да ландо! Небось жопа у тебя огого, сидя годами на багмаках. Вы реально только этим питаетесь годами? Теперь понятно почему у вас работают только прыщявые, толстожопые люди.
Аноним 07/06/18 Чтв 12:30:41 349763189
Screenshot2018-[...].png (50Кб, 720x730)
720x730
>>349733
> Да ландо! Небось жопа у тебя огого, сидя годами на багмаках.
Ага, ого-го, настолько ого-го что таскаю форменные штаны xs.
>Вы реально только этим питаетесь годами?
Нет, мы ещё и дома едим. Вообще можно брать разные сандвичи на обед, но из тех что можно - бигмак самый сытный, большинство берет его.
>Теперь понятно почему у вас работают только прыщявые, толстожопые люди
Ой ну не пизди. За год работы я в весе не прибавил, прыши только после бухла вылазят. Народ разный работает, не видел никого кто после устройства в мак резко опрыщавел или потолстел. Курить правда многие начинают, работа нервная.
Аноним 09/06/18 Суб 22:38:01 350287190
Хайнц карри онли
Аноним 10/06/18 Вск 00:06:50 350295191
Аноним 14/06/18 Чтв 01:13:13 351137192
image.png (605Кб, 538x956)
538x956
image.png (165Кб, 493x431)
493x431
Вопрос. Сырный соус Hienz в черной упаковке такой же как в маленьких маковских или нет? Хочу вот взять пачку, да боюсь, что окажется не оч.
Аноним 14/06/18 Чтв 01:31:30 351143193
>>351137
В маленькой вкуснее
Аноним 14/06/18 Чтв 17:36:36 351413194
Беру кинто сацебелли охотничий. Пробовал у них ткемали и брусничный, но они кислые очень и мне не зашло (хотя брусничный с сырникам норм).

Самая отстойная хрень - Хайнс Блю чиз.
Я жлоб и доедаю продукты даже если они мне не очень нравятся. (Это результат маминого "Еду нельзя выбрасывать. Бохдал!).
Но эту пачку с дерьмом выкинул сразу, как только попробовал.
Аноним 14/06/18 Чтв 17:37:04 351415195
Без названия.jpeg (8Кб, 197x256)
197x256
3043254H.jpg (22Кб, 244x500)
244x500
Аноним 16/06/18 Суб 05:07:43 352017196
>>351413
> сацебелли охотничий
Хз, беспонтовый какой-то, будто говёная томатная паста с рассолом, нет ни пикантности, ни свежести.

Аноним 17/06/18 Вск 07:29:48 352236197
Dolmio Традиционный/Острый
Fiorini Pizza/Bolonese
Barilla
Остальное говно на палке.
Аноним 17/06/18 Вск 11:18:20 352261198
соус песто filippo berio - не могу жить без него, иногда продаётся в магнитах, стоит дорого за 100 мл - 250 р
Аноним 17/06/18 Вск 11:25:37 352262199
thumb300.jpg (31Кб, 240x240)
240x240
Аноним 17/06/18 Вск 11:26:03 352263200
>>352262
ням ням, но дорого! есть ещё фэйки от долмино, но не то
Аноним 17/06/18 Вск 16:33:09 352338201
>>348987
Слишком уксусный. Мне не зашло. Есть похожий соус с орлом вместо петуха, вот онтгодный. В Дс2 в Вавилоне покупал. Хей знает где он ещё есть.
Аноним 18/06/18 Пнд 19:53:56 352621202
>>352262
Берио так себе бренд, что масло, что песто у них ссаненькие. Дечекко пизже. И Каса Ринальди.
Аноним 18/06/18 Пнд 19:54:57 352622203
>>351415
Кинто - бледная тень Трест-Б (который без единого ароматизатора или искусственного консерванта в составе).
Аноним 18/06/18 Пнд 19:55:52 352623204
>>352236
И тут ты пробуешь Джейми Оливер и Каса Ринальди. Хотя основа Долмио за этот прайс хороша.
Аноним 18/06/18 Пнд 19:58:28 352624205
>>344420
Я в метро беру. Также на раз гуглится магазин азиатских продуктов, у которых вся линейка блю дрэгона, арой-д и перл ривера.
Аноним 19/06/18 Втр 09:46:14 352734206
HUY-06109-2.jpg (213Кб, 1600x1600)
1600x1600
mci-00001.jpg (93Кб, 1200x1200)
1200x1200
Давно уже безуспешно ищу острый перечный соус. Есть ли в рашке хоть один, блядь, реально острый?

Покупаю все соусы с надписями "HOT, EXTRA HOT, PIZDETZ KAK HOT SPICY CHILLY HELLFIRE ROT GORIT ZHOPA V OGNE" и всё оказывается говном. Язык пощипет слегка и всё. Нет остроты.

Посоветовали пикрелейтед со словами: "1 капли хватит, чтобы тебя сжечь нахуй". Купил в Ленте обычный + вариант хабанеро, почувствовал только уксус и пощипывание языка.

Покупал пикрелейтед 2, уже получше, но всё равно, как добавишь в блюдо, сразу острота куда-то улетучивается.

Ездил когда по Азии, питался в местных забегаловках, вот там было УХ БЛЯ. Аж дым из ушей шёл, но у нас нихуя нет остроты, даже импортированные шрирачи какие-то разбавленные что-ли, хуй пойми что.

Посоветуйте какой-нибудь вариант, я уже не знаю, куда смотреть.
Аноним 19/06/18 Втр 11:15:21 352752207
>>352734
Их достаточно продается.

Что такое "реальная острота" для тебя, если табаско хабанеро просто пощипывает язык? Гост пеппер?

Так-то шрирача соус не запредельный по остроте, он же из чили.

Если хочешь охуеть, вот это купи:
https://www.avito.ru/moskva/produkty_pitaniya/ochen_ostryy_sous_z_nothing_beyond_ot_cajohns_1356220904
https://www.avito.ru/moskva/produkty_pitaniya/ostryy_sous_da_bomb_ground_zero_1577030763

Или закажи с ебея.
Аноним 19/06/18 Втр 11:39:32 352757208
>>352734
Что-то не сходится. Если у тебя выработана такая толерантность к капсаицину - ты сам должен лучше всех знать жгучие соусы.
Аноним 19/06/18 Втр 11:46:01 352758209
>>352757
Вангую другое. Азиаты перцы кладут в начале готовки, и еда становится равномерно острой на свои 10-20-30к сковиллей. Эффект усиливается тем, что у них все довольно жирное. Поэтому ты ее ешь, во рту постоянно капсаицин, и тебя постоянно греет. А табаско/шрирачу он накапал, съел, ее тут же смыло чистым жиром и слюной, и эффекта нет.

Что-то мне подсказывает, что чел сверху посоветовал оверкилл соусы, от дабомба такие граждане обычно загибаются сразу.
Аноним 19/06/18 Втр 11:49:53 352759210
>>352752
>Что такое "реальная острота" для тебя, если табаско хабанеро просто пощипывает язык? Гост пеппер?
Я подозреваю, что тот табаско хабанеро, что продается в рашке, разбавлен (может адаптация под вкусы местных, может для удешевления). Ну и уксус всё портит, так как перебивает вкус.

За ссылки спасибо, похоже это то, что нужно. Буду на Ебее искать.


Аноним 19/06/18 Втр 11:51:20 352760211
>>352757
Я не знаю соусы. Я покупаю то, что вижу в магазинах и всё неостро. Сейчас я просто покупаю молотый чили и кайенский в порошке и фигачу при готовке до нужной кондиции, чтобы было хорошо.

Но хочется соусов вкусных.
Аноним 19/06/18 Втр 11:53:58 352762212
>>352759
Кому надо его разбавлять? Он точно такой же, как в США. И сделан там же.

Ну если тебе этот табаско (а это не тот, что у тебя на пике) вообще изи, чуть пощипывает (хотя твое описание не похоже на него, он не кислый, из фруктового пюре с явным тропикал-вкусом) - то да, заказывай запредел за большие деньги.
Аноним 19/06/18 Втр 11:55:08 352763213
>>352762
Нет, пощипывает тот, что на пике.

Хабанеро жжет, если просто его попробовать, но если в дошик каплю-две бросить (как советуют), то лишь пощипывает.
Аноним 19/06/18 Втр 11:56:11 352764214
>>352762
>Кому надо его разбавлять? Он точно такой же, как в США. И сделан там же.
ну это известная практика, когда для бомж-стран типа рашки или восточной европы, еду делают из менее качественного сырья или разбавленную
Аноним 19/06/18 Втр 12:02:30 352766215
>>352760
>Сейчас я просто покупаю молотый чили и кайенский в порошке и фигачу при готовке до нужной кондиции, чтобы было хорошо.
>Хабанеро жжет, если просто его попробовать, но если в дошик каплю-две бросить (как советуют), то лишь пощипывает.
Я был прав. Не нужны тебе запредельные по 300к, от них аж дышать трудно, все ебало болит. Аттракцион, короче. Ну или если купишь, пробуй осторожно.

Без растворения капсаицина в жире еда не будет ровно острой. Будет местами. Эта проблема не решается остротой соуса, только приготовлением с перцем. Как видишь, даже каен, который крайне лайтовый по остроте, дает тебе нужный эффект.
Аноним 19/06/18 Втр 12:03:56 352767216
>>352764
>ну это известная практика, когда для бомж-стран типа рашки или восточной европы, еду делают из менее качественного сырья или разбавленную
Что-то я не сталкивался с таким. Чтобы местный завод делал хуже оригинала - это да, есть такое. Но табаско делается всего в 1 месте, так что маловероятно, что у них там отдельные линии для разных регионов, тем более, что сырье и так дешевое, чили да уксус.
Аноним 19/06/18 Втр 12:13:35 352768217
Аноним 19/06/18 Втр 12:26:39 352770218
>>352768
Вот жеж пидоры. И маневрируют еще. Хорошо, что я не ем массовые импортные полуфабрикаты.
Аноним 19/06/18 Втр 12:30:47 352771219
>>352766
Ясно, благодарю за информацию, анон. Буду готовую еду поливать Табаско Хабанеро и кидать молотый перец в кастрюлю.
Аноним 19/06/18 Втр 12:40:59 352774220
>>352734
Я купил капсаицин, щас попробовал в масле растворить, но чёт не растворяется пока. Надо в водяре ещё попробовать. Если б было две версии табаско, они бы просто капсаицином бодяжили, была бы та же острота, а вкус похуже. Всё равно 90% покупают его в стеклянных бутыльках, которые у нас в 10 раз дороже галлонных баллонов за грамм.
Аноним 19/06/18 Втр 12:44:22 352775221
Раз уж тут пошла дискуссия про Табаско, вкачусь со своим вопросом.

Денег у меня мало, поэтому хочу спросить, какой Табаско взять первый раз. Оригинальный или Хабанеро. Люблю, когда поострее, но и вкус важен. Смущает, что Хабанеро на 100 рублей дороже стоит.

Спасибо..
Аноним 19/06/18 Втр 12:46:45 352776222
>>352775
ориджинал слишком уксусный, точнее СЛИШКОМ уксусный
Аноним 19/06/18 Втр 12:48:44 352777223
>>352774
>Я купил капсаицин, щас попробовал в масле растворить, но чёт не растворяется пока.
Бля, чувак, осторожнее с этим. Если кристаллик налипнет на слизистую, мало не покажется. В водке не растворится.

>>352775
Хабанеро. Он острее и имеет свой приятный фруктовый вкус, т.к. делается на пюре из вкусных перцев. Ориджинал имеет слабую остроту и сильный уксусный удар по носу, мне не нравится. Энкона экстра хот индиан стайл, кстати говоря, тоже весьма уксусный, это так, всем для инфы.

Аноним 19/06/18 Втр 12:53:47 352778224
>>352777
>сильный уксусный удар по носу
Вот из-за уксуса я не люблю шрирачу "с петухом". Как будто они все сговорились как можно больше уксуса в соус намешать.

>>352775
Простой табаско реально один уксус, не бери его нахуй никогда. Он просто невкусный.
Аноним 19/06/18 Втр 13:54:54 352786225
>>352778
> Простой табаско реально один уксус, не бери его нахуй никогда. Он просто невкусный.
Хуй знает, что я за извращенец, но мне весьма понравился. Уксус-то выдержанный, без какой-то поганой нотки дешёвых маринадов, которыми только тухлятину отбивать.
Аноним 19/06/18 Втр 14:02:26 352787226
>>352775
Я ещё брал https://www.amazon.com/TABASCO-Chipotle-Pepper-Sauce-Gallon/dp/B005EHHRJG но пидораны за доставку дерут ебать не встать, по 10$ за кг. По вкусу ожидал большего, на уровне обычного, только менее острый и копчёный. Если найдётся дружбан, везущий из пендосии, выбор неимоверно расширится.
Аноним 19/06/18 Втр 14:03:42 352788227
RisingHy-Cover03.png (388Кб, 706x1200)
706x1200
http://www.risinghy.com/
Вот эти чуваки делают соусы без уксуса, используя вместо него сок лайма.
Аноним 19/06/18 Втр 15:26:00 352812228
>>352787
Чипотле табаско и у нас продается.
Аноним 20/06/18 Срд 01:04:13 352938229
>>347138
Где брал в такой огромной таре?
Аноним 20/06/18 Срд 08:22:42 352961230
>>352938
На амазоне, если найдёшь доставку дешевле самого товара, сообищи (я easyship юзал)
Аноним 23/06/18 Суб 07:54:32 353397231
А бывают типа табаски, но с лимонным соком вместо уксуса?
Аноним 23/06/18 Суб 09:25:15 353403232
>>353397
Подними глаза на три поста вверх.
Аноним 23/06/18 Суб 09:54:38 353408233
>>353403
Охуенно, а где купить? В ру гугле вообще по нулям. Из америки в бутылках не везут, да и дорого
Аноним 23/06/18 Суб 10:37:49 353411234
>>353408
Они очень маленький производитель. В рашке их точно нет.
Вот еще:
>Unlike most hot sauces, it's not vinegar based so the flavorful zest still remains even when cooking with it.
https://tabanero.com/products/tabanero-original
Они покрупнее и без уксуса.

Но соусов без уксуса почти не бывает. Есть хорошие соусы, где уксуса мало и он не чувствуется, или его умело маскируют:
https://heathotsauce.com/products/lucky-dog-black-label-extra-hot
https://heathotsauce.com/products/rogue-trinidad-scorpion-sauce-with-blood-oranges
https://heathotsauce.com/products/hotmaple-smokey-habanero

Сильный уксусный привкус — прерогатива дешевой шрирачи и плохих соусов.
Аноним 23/06/18 Суб 18:51:11 353501235
>>352775
Бери хабанеро. Ты и остроту поймёшь, и вкус ощутишь. Обычный табаско он больше кислый, чем острый.
Аноним 03/07/18 Втр 16:27:03 355408236
7C74A0FE-0D72-4[...].jpeg (343Кб, 960x1280)
960x1280
>>352734
О чувак! Я тоже после поездки в Таиланд просто влюбился в острую еду. Не остро - не вкусно. Тоже мучался с выбором острого соуса и пришёл к совсем радикальным мерам.
Я просто засадил все подоконники тайским перцем. Семена можно купить в интернете. Бхут джолокия все же перебор, а вот тайский в самый раз.
Собираю урожай и сушу, свежий острее, но он быстро сохнет, хотя и сухой жгется как надо.
Настаивал оливковое масло на перце, получилась лютая годнота.
От соусов отказался, накладываю сушеный перец в мельницу вместо чёрного и сыплю прямо в тарелку. Рекомендую, брат жив, зависимость есть
Аноним 04/07/18 Срд 14:30:15 355547237
>>355408
лол у вас проблемы. Купи табаско оригинальный красный (есть в крупных супермаркетах). С одной капли улетишь в космос, аки комета.
Аноним 04/07/18 Срд 14:54:43 355552238
>>355547
>Thai Peppers Scoville heat units: 50,000 – 100,000
>Tabasco brand Original Red Sauce has a Scoville rating of between 2,500 and 5,000 SHUs.
Мальчик плз
Аноним 04/07/18 Срд 15:12:58 355556239
>>355552
лол ну такие перцы ты есть не сможешь. Я с одной-двух капель табаско в тарелку супа уже трансформируюсь в дракона и пью молоко. Думаю тебе хватит.
Аноним 04/07/18 Срд 17:00:24 355586240
>>355556
Ты в следующий раз про остроту оригинального табаско на людях не говори, а то тебя тру любители острого обоссут тугой струёй.
Аноним 04/07/18 Срд 17:07:19 355590241
>>355586
Сегодняшний мой отзыв посвящен самому острому из всех острых перцев под названием "Табаско".
Очень давно хотели приобрести данный перечный соус, но всё время забывали про него.
И вот, наконец самый острый перец в мире оказался и на нашем столе.

https://otzovik.com/review_5772870.html

И не стоит пугаться, что булочка всего 60 миллилитров. Поверьте, больше двух капель на один бутерброд Вы не осилите. Соответственно, данной массы хватит на оооочень длительное время.

http://otzovik.com/review_783239.html

Но если вы считаете себя любителем острого, и еще не пробовали соус Табаско - будьте уверены, вы ничего не понимаете в остроте.

https://otzovik.com/review_6328812.html
Аноним 04/07/18 Срд 17:19:22 355598242
>>355590
Оригинальный табаско это кисленькая водичка. Если тебе остро, значит ты не ешь острое.
Аноним 04/07/18 Срд 19:16:53 355621243
>>355598
Почему всем остро, а тебе не остро?
Аноним 04/07/18 Срд 20:03:24 355639244
>>355590
Хочешь настоящий отзыв?
В Таиланде я один раз решился заказать «спайси» еду. Обычно брал лапшу с креветками не спайси, но все равно было пиздец как остро. Но за десять дней я уже попривык и начал получать кайф. И говорю официанту: тай спайси, мейк ит. Сделай как себе типа.
А там знаешь, жара 35 в тени и влажность 100%. За десять минут на солнце весь покрываешься пленкой липкого пота.
И вот значит я беру вилку этой лапши, наматываю и начинаю жевать. Я отметил все оттенки вкуса пока жевал, никогда ещё такой вкусной лапши не ел. Ко мне пришло просветление. Ничего не жгло, язык не щипало. Жара вдруг куда то пропала, противный липкий пот превратился в прият. прохладные струйки, которые стекали по затылку за шиворот. Вентилятор на потолке внезапно вместо горячего воздуха начал веять прохладой. Волосы на затылке начали вставать дыбом и по всему телу прямо из основания черепа по всему телу прошла волна мурашек.
А запахи! Мир вдруг наполнился запахами. Я почувствовал какой густой воздух вокруг и как много в нем всего спрятано. Как с улицы пахнет морем, я даже не подозревал что у моря такой приятный запах. Как отвратительно воняет пепельница на соседнем столике. От проходящего мимо официанта пахло шмалью, этот запах я ни с чем не спутаю. Соседи ели жареные блинчки и я безошибочно учуял что начинка там яйцо с сыром. Это было восхитительно.
Все это продолжалось секунд пятнадцать-двадцать. А потом наступила расплата. Ощущения резко сменились. Жгется - слишком слабое слово, пожар на нефтеперабатывающем заводе, автоген. Я хотел подуть в трубочку чтобы струей воздуха разрезать пополам монету, но побоялся что трубочка расплавится и я закапаю жидкой пластмассой стол. Поэтому я только шипел, всасывая в себя воздух. Рановато было ещё есть еду для местных все таки. Но ощущения я надолго запомнил, как в другом измерении побывал.
Аноним 05/07/18 Чтв 11:24:22 355723245
tabasco.jpg (135Кб, 960x1280)
960x1280
Итак, я всё-таки сравнил Табаско финский и наш.
Сравнивал как оригинальные, так и хабанеро.

По результатам поочередного пробования того и другого голью (нас было двое и мы не делились ощущениями до окончания проб), были сделаны следующие выводы, в которых мы единогласно сошлись:

1) Оригинальный табаско абсолютно одинаков по остроте и вкусовым качествам, что финский, что российский. Мы не смогли заметить никакой разницы.

2) Табаско Хабанеро отличается довольно заметно. Во-первых финский Табаско примерно раза в 1.5 раза острее, чем российский, во-вторых у финского меньше выражен фруктовый вкус.

В-общем вывод такой, что если брать хабанеро, то брать надо финский. Стоит примерно те же самые деньги в финляндии.

Оригинальный можно брать наш, разницы не будет.
Аноним 05/07/18 Чтв 18:23:42 355819246
>>355723
А тебя не смущает, что они сделаны в одном и том же месте?
Аноним 05/07/18 Чтв 18:53:23 355827247
>>355819
Крупные компании часто адаптируют продукты под разные страны для повышения продаж. Название, вкус и тп.
мимокро
Аноним 05/07/18 Чтв 19:18:46 355830248
>>355819
Нет, почему меня это должно смущать?
Аноним 05/07/18 Чтв 22:13:07 355954249
>>355830
Тоесть из одной и той же бочки наливают, но финский острее?
Аноним 08/07/18 Вск 08:59:32 356334250
>>355723
У них же от партии к партии острота меняется. Для верности купи ещё в других магазинах (а лучше в другом городе). Если у нашего ярче вкус, то ебани туда чистого капсаицину просто.
>>355639
Начинаю понимать вкусы того бати из пасты про жареный суп.
Аноним 08/07/18 Вск 09:24:31 356336251
image.jpeg (1826Кб, 2048x1536)
2048x1536
Пикрил
Аноним 08/07/18 Вск 09:25:23 356337252
>>355954
С чего ты вообще взял, что их наливают из одной бочки?
Аноним 08/07/18 Вск 10:11:19 356339253
Тред пока не читал и вопрос скорее всего платиновый, но:
где брать ЭКСТРА острые соусы? В Россию привозят всякую хипстоту типа HYPER RADIATION SAUCE B52 4000000000 SCOVILLE EXTRA DOPE?
Аноним 08/07/18 Вск 12:19:25 356355254
>>356339
>>356339
Ты всерьез считаешь, что в страну, где от мивимекса и хайнца СУПЕРОСТРОГО пьют молоко, а табаско считают самым острым соусом в мире, повезут реально острую продукцию?

Краткий ответ - не привозят. По крайней мере мне таких магазинов найти не удалось.
Аноним 08/07/18 Вск 13:33:39 356367255
>>356355
Окей, а где можно заказать в таком случае с доставкой не превышающей цену самого продукта(в случае если брать сразу несколько разных бутылочек)?
Аноним 08/07/18 Вск 13:57:36 356369256
>>356367
ёхуй знает, братишка. Сам рад бы узнать, может кто подскажет. Пока что нашел только https://heathotsauce.com/
за 5 бутылок 35 баксов доставка.
Аноним 08/07/18 Вск 15:37:08 356387257
>>356339
В магазине корейской наверно. Ещё можешь капсаицин на ебае купить и добавлять куда хочешь (предварительно растворив в масле/водке/уксусе). 1 грамм что литр хабанеры табаскиной будет, по 300р примерно.
Аноним 12/07/18 Чтв 01:37:59 356991258
Делаю соусы сам. Ссу вам на лица жопоруким уебкам.
Аноним 12/07/18 Чтв 08:00:32 357002259
>>356991
Расскажи, как сам делаешь устричный соус.
Аноним 12/07/18 Чтв 11:37:39 357026260
>>357002
из устриц, очевидно
Не использую таковые. Я делаю сам соусы, которые использую чаще 2 раз в неделю.
Аноним 12/07/18 Чтв 14:43:21 357068261
F0C39CCB-2345-4[...].jpeg (4457Кб, 4032x3024)
4032x3024
>>356991
Не пользуюсь соусами вообще, ебашу перец чистоганом. Вот урожай собрал, сушиться положил. Обоссал тебя в ответ
Аноним 12/07/18 Чтв 15:49:37 357102262
>>357068
Положил сушиться на пол в туалет? Посрал твоему бати алкоголику в рот
Аноним 13/07/18 Птн 15:47:40 357296263
>>357068
Я в духовке сушил как-то. Нормально получилось.
Чистоганом тоже хорошая тема ебашить.
Аноним 15/07/18 Вск 00:54:42 357459264
>>357068
А чё не каролина рипер и прочая новомодная хипстота?
Аноним 15/07/18 Вск 16:08:50 357544265
>>357459
Это тайский «птичий глаз». Он тоже нормально жгется, какие были семена, те и посадил.
Аноним 15/07/18 Вск 16:09:39 357545266
6DD833A5-6760-4[...].jpeg (4673Кб, 4032x3024)
4032x3024
Сохнет помаленьку
Аноним 16/07/18 Пнд 01:02:47 357604267
Реквестирую магазины в ДС2, где продаются импортированные соусы по 50-300 тысяч сковиллей. Хелп!
Аноним 30/07/18 Пнд 17:14:11 359803268
Посоны, палю годноту. В этом году невъебенный урожай малины, можно собирать самому или покупать у бабок за нихуя. Потом варишь из неё варенье и добавляешь при варке мелко нарезанный хабанеро, количество зависит от желаемой силы анального жжения. На выходе - острый малиновый соус для мяса, сэндвичей, такой хуйни. Годнота, сейчас намазывал себе хлеб. Во вторую порцию хуйнул на литр 10 граммов соуса да бомб на 300К сковиллей, который не могу съесть полтора года, ещё не пробовал.
Аноним 31/07/18 Втр 09:45:08 359885269
>>359803
>да бомб на 300К сковиллей
Где брал же ты сию годноту? Табаско заебал неостротой.
Аноним 31/07/18 Втр 12:17:39 359911270
>>359885
В магазине на 39 причале в Сан-Франциско, когда ездил туда
Аноним 31/07/18 Втр 12:50:07 359920271
Аноним 31/07/18 Втр 13:40:44 359928272
Аноним 31/07/18 Втр 15:43:47 359942273
Аноним 02/08/18 Чтв 22:53:13 360325274
>>359803
Вот тебе два ведра чаю. Правда перцы лучше всего что-то их хинесов (хабанеры всякие)
Аноним 03/08/18 Птн 00:33:16 360333275
Screenshot2018-[...].png (321Кб, 1080x1920)
1080x1920
Screenshot2018-[...].png (302Кб, 1080x1920)
1080x1920
Какой соус острее?
Аноним 03/08/18 Птн 00:33:39 360334276
И есть ли ещё тред по острым соусам?
Аноним 03/08/18 Птн 00:55:14 360337277
>>360333
Первая хуйня в Перекрестке 150р стоит
Аноним 03/08/18 Птн 01:16:36 360338278
>>360337
И какого она там объема?
Аноним 03/08/18 Птн 01:18:04 360339279
Screenshot2018-[...].png (333Кб, 1080x1920)
1080x1920
>>360337
Да и нихуя это не она. Обычный кепчук типо модным названием
Аноним 03/08/18 Птн 06:40:03 360352280
>>360334
Был. Давно уже смыло всяким говном
Аноним 03/08/18 Птн 11:10:05 360389281
P80731-233337.jpg (3805Кб, 4000x3008)
4000x3008
Мои соусы.
Рейт.
Аноним 03/08/18 Птн 12:29:39 360399282
>>360389
Любитель мазика из десяти
Аноним 03/08/18 Птн 13:56:49 360412283
>>360389
Советую попробовать корейские соевые соусы, цена не особо отличается от сен соя, а вот вкус и аромат - заметно.
Аноним 03/08/18 Птн 14:04:14 360414284
>>360399
Ненавижу мазик, но не знаю, что добавлять в салаты. Алсо, обычно беру ЛЕГКИЙ или ДИЕТИЧЕСКИЙ.
А вообще я на диете щас.

>>360412
Дай пример\ссылку\название. Даже интересно.
Аноним 03/08/18 Птн 15:44:40 360446285
>>360333
Не пробовал второй, но вот та срираша с орлом охуенная. Не сказать, что пиздец острая, но пробирает, людям, которые не едят острого, несъедобно. И вкусная, чесночный аромат не отдает тухлецом, как у сенсоевского суррогата.
Аноним 03/08/18 Птн 16:49:37 360457286
>>360446
>людям, которые не едят острого, несъедобно.
Блядь да ты шерлок холмс просто. На самом деле он нихуя не острый, просто явно чесночный. Острый это что-то типа от 30-50к сковиллей начинается.
Аноним 03/08/18 Птн 17:59:51 360483287
>>360457
Ну это ты загнул.
Классическую с петухом любой может есть, но жаловаться, что "остро", для итт контингента, втч меня, она не острая вообще, да.
С орлом, "для тех, кто любит птичий глаз", вполне ощущается острота и для меня, который табаско хабанеро может из бутылки пить.
Аноним 03/08/18 Птн 18:10:58 360485288
Я хуею с вас, уважаемые. Я в говяжий доширак кладу четверть пакетика, потому что не могу есть иначе - жжот сильно, есть невозможно, а вы тут еще китайские соусы наворачиваете из горла.
Как стать таким же, как вы?
Аноним 03/08/18 Птн 20:17:20 360541289
>>360446
Да я тоже пробовал первый. Пиздатый, но расход, как у кетчупа. Залить им пельмени/чебуреки/беляши, и вообще топ. Но хочется чего-то поострее, однако не настолько, чтоб по капле добавлять. Мне к остроте и вкус также нужен. С петухом, кстати, ширача от другого производителя, и вот она уже так себе
>>360485
Я, конечно, против фаллометрии на тему того, кто жрет соус острее, но у тебя все как-то совсем печально
Аноним 03/08/18 Птн 20:51:11 360552290
>>360541
>С петухом, кстати, ширача от другого производителя, и вот она уже так себе
Это стандартная американская шрирача, делают вьетнамцы в США и там она стоит в каждой забегаловке на столе. Многие на нее незаслуженно дрочат, особенно завсегдатаи всяких айхербов. Она весьма дерьмова, воняет уксусом и не обладает вкусом. Шрирачу «с орлом» делают тайцы в Тайланде, вот она годная. Многие путают их из-за похожего дизайна банок.
Аноним 06/08/18 Пнд 14:33:31 360985291
Кто-нибудь, объясните, почему у Тобаско такой странный мерзкий вкус? Вспоминается какое-то лекарство из детства.
Аноним 06/08/18 Пнд 18:47:53 361020292
>>360985
Уксуса там дохуя
Аноним 12/08/18 Вск 08:35:04 361813293
>>360985
у Табаско Абанеро нормальный вкус. Мерзкий у классического, но классический не нужен.
Аноним 12/08/18 Вск 15:17:06 361840294
Купил табаско, думал будет вкусненько, остренько, а оказалось ебаная уксусная кислятина. Сука, нахуя делать такую дрисню уксусную.
Аноним 12/08/18 Вск 18:29:25 361874295
>>361840
надо было абанеро брать
Аноним 12/08/18 Вск 21:34:52 361885296
>>360339
Это годнота, попробуй, вкус чуть другой от оригинальной, но мне люто доставляет.
Аноним 13/08/18 Пнд 07:34:28 361916297
>>361840
Хз что не так со мной, мне нравится, готов бы и так пить, если б жкт не ныл.
Аноним 13/08/18 Пнд 07:51:08 361917298
Аноним 13/08/18 Пнд 13:27:28 361947299
Добавил в тарелку супа капель 10 tabasco habanero. Это уже вкусно, вкус соуса растворился во вкусе супа, а острота осталась. Хотя могло быть и поострее, но не выливать же треть бутылочки.
Аноним 13/08/18 Пнд 13:28:02 361948300
>>361947
вкус уксуса растворился во вкусе супа
Аноним 13/08/18 Пнд 16:10:19 361977301
Продается ли в российских супермаркетах что-то острее табаско хабанеро?
Аноним 13/08/18 Пнд 17:44:13 361993302
Аноним 13/08/18 Пнд 18:21:36 361997303
>>361840
Ты, наверное, и хайнц за эталон кетчупа не считаешь, деревенщина.
Аноним 13/08/18 Пнд 20:00:56 362003304
>>361997
Мне нравится кетчуп Слобода за его твердую консистенцию.
Аноним 13/08/18 Пнд 20:19:42 362007305
>>361997
Опять уксус. Тут уксус, там уксус, идите нахуй со своим уксусом.
Аноним 13/08/18 Пнд 21:59:28 362031306
>>361997
Хайнц это ехал уксус через уксус. Алсо, изначально кетчуп делали из грибов.
Аноним 14/08/18 Втр 00:08:25 362051307
Ебануться, с табаско хабанеро я теперь так вонюче сру. Во время сранья это еще не так заметно, а как зашел через пару минут в туалет после того как посрал, какая же там вонь стоит.
Аноним 14/08/18 Втр 09:57:34 362078308
Аноним 14/08/18 Втр 12:48:48 362095309
>>362078
С очком все хорошо. Срать острым я люблю
Аноним 19/08/18 Вск 10:05:30 362694310
>>357545
Скажи остро или нет? Ищу какой перец начать выращивать. Нужно чтобы было намного острее чем табаско хабанеро (но не так чтобы в маске и перчатках к и чтобы не геморно выращивать, баз всяких уф-ламп и прочего говна.
(Соусы-уебища в рашкомвгазинсх заебали неостротой).
Аноним 19/08/18 Вск 11:17:28 362702311
index.jpg (10Кб, 225x225)
225x225
Вот эту штуку использую в качестве острого соуса. Сами перчики мелко нарезаю. Помимо остроты у этой штуки отличный вкус.
Аноним 19/08/18 Вск 11:18:39 362704312
>>362702
Чипотле это совсем лайт
Аноним 19/08/18 Вск 11:18:54 362706313
Да, и посоветуйте годный BBQ к мясу.
Аноним 19/08/18 Вск 13:27:44 362726314
Аноним 19/08/18 Вск 21:17:40 362824315
orig[1] (77Кб, 348x1200)
348x1200
25f3107f81504a2[...].jpg (51Кб, 735x1102)
735x1102
Я так понял ничего острее Хабанеро к нам не завозят. Съел уже пол бутылочки Табаско Хабанеро, хорошо заходит. Хотя уже хочется поострее, но я просто капать больше стал. Еще купил на озоне Louisiana Habanero, вроде такой же острый как табаско хабанеро но дешевле, а состав 51% перец хабанеро, уксус, соль и всё. Короче Луизиану тоже советую. И калорийность в луизиане в 3 раза меньше.
Аноним 19/08/18 Вск 21:18:51 362825316
p1bn5bd1mfj8l9l[...].jpg (42Кб, 600x600)
600x600
>>362824
Только Louisiana Habanero вот такой, картинку перепутал
Аноним 20/08/18 Пнд 10:31:53 362855317
Как думаете, норм идея капнуть несколько капель табаско во фритюрницу для вкуса?
Аноним 20/08/18 Пнд 10:52:34 362862318
>>362855
Ты когда-нибудь лил воду в разогретое выше 100С масло?
Аноним 20/08/18 Пнд 11:33:35 362870319
>>362862
Заранее капнуть.
Аноним 20/08/18 Пнд 21:04:02 362948320
Кухмастер и Кинто.
Аноним 20/08/18 Пнд 22:17:07 362953321
>>362870
Я не проще пару колец перца кинуть, чтобы не брызгало?
мимо
Аноним 05/09/18 Срд 19:39:26 365630322
IMG201809051938[...].jpg (154Кб, 720x1280)
720x1280
Антоны, кто пробовал пикрелейтед? Как вкус, что по остроте?
Аноним 05/09/18 Срд 21:44:21 365669323
1016598169.jpg (119Кб, 737x1200)
737x1200
338518956w0h0ba[...].jpg (73Кб, 600x600)
600x600
U6fWFjYraqO7pt9[...].jpg (59Кб, 500x500)
500x500
9e4efa878fef39a[...].jpeg (200Кб, 900x900)
900x900
Ну и сметана ещё. И аджика домашняя когда помидоры дешёвые.
Аноним 05/09/18 Срд 22:33:51 365685324
>>365669
>аджика домашняя когда помидоры дешёвые.
У меня для тебя новости
Аноним 05/09/18 Срд 23:18:38 365700325
Аноним 06/09/18 Чтв 02:39:32 365731326
>>365700
Аджика делается из перца чили, чеснока, кориандра и хмели-сунели, это основные и ключевые элементы по массе.
Аноним 06/09/18 Чтв 03:30:40 365734327
помидорка с губ[...].png (26Кб, 356x325)
356x325
>>365731
Фу, ну и гадость. Они ей тараканов травят что ли? Моя аджика содержит практически одни помидоры, сладкий перец и чуть-чуть чеснока. Приправами я вообще не пользуюсь не считая усилителей естественного вкуса в виде соли и сахара. Возможно мне стоит начать продавать свою эксклюзивную аджику, чтобы люди поняли, что то, что они всегда считали отравой, на самом деле вкусное и полезное лакомство.
Аноним 06/09/18 Чтв 07:23:04 365744328
>>365734
>Мой фо бо содержит практически один квас, соленые огурцы и чуть-чуть меда.
Аноним 06/09/18 Чтв 10:24:30 365762329
>>365734
Оригинальная аджика без томатов готовится
Аноним 06/09/18 Чтв 11:39:18 365780330
>>365734
А почему ты называешь свой "соус краснодарский" аджикой?
Аноним 08/09/18 Суб 18:24:32 366202331
Продается ли где-то кислосладкий чили из кфс в бОльших упаковках?
Аноним 08/09/18 Суб 20:29:44 366218332
P20180908182517[...].jpg (874Кб, 996x2288)
996x2288
>>352766
Вот я вернулся.
Купил по рекомендации финского обзорщика соус на основе тринидадского скорпиона. По шкале производителя 10+/10 по остроте, обзорщик сказал что около 500к сковиллей.

Блядь, ну что за хуйня. Начал его есть, он показался чуть острее, чем Табаско Хабанеро, но совсем чуть чуть.
Ну какие тут 500к сковиллей, я с яичницей две чайных ложки съел. Ну да, язык припекало хорошо, но никакой запредельной остроты тут не увидел.
Очень разочарован, 500 рублей за соус заплатил. Боюсь съем его за неделю.

Аноним 08/09/18 Суб 20:31:37 366219333
>>366218
Горчицы сделай нормальной, прослезишься как последняя шлюха, всё в соплях будет. Чё выдумываете соусы какие-то.
Аноним 08/09/18 Суб 21:10:42 366224334
>>366219
От горчицы меня пидорасит сильно, аж дыхание перехватывает.
Аноним 09/09/18 Вск 01:39:01 366249335
>>366202
Это хайнцовский что ли? Да, продается
Аноним 09/09/18 Вск 09:31:56 366262336
1536474711771.jpeg (16Кб, 171x295)
171x295
Попробовал приклейтед. В первые пару раз заходило, потом через несколько месяцев купил, не понравилось. Чувствуется какой-то вкус сырости, мб тот самый железистый вкус, про который твердит обломов, рекомендуя прогревать томатную пасту, чтобы его не было.
Аноним 09/09/18 Вск 21:27:10 366358337
image.png (781Кб, 1000x304)
1000x304
Аноним 09/09/18 Вск 22:08:08 366365338
>>366358
Шрирача с петухом говно. Уксусная кислятина.
Аноним 10/09/18 Пнд 20:39:42 366473339
>>366365
Где ты там петуха увидел?
Аноним 10/09/18 Пнд 20:41:27 366475340
Снимок.PNG (1281Кб, 1007x660)
1007x660
>брать соусы
Вы поехавшие? Соус готовится пять минут за время варки спаггети.
Аноним 10/09/18 Пнд 22:09:04 366481341
>>366473
Да в глаза ебусь.
Аноним 10/09/18 Пнд 22:09:35 366482342
Аноним 10/09/18 Пнд 22:44:21 366485343
>>366475
Мои спагетти варятся три с половиной минуты
Аноним 10/09/18 Пнд 22:53:11 366487344
>>366485
Скорее всего, ты варишь спагеттини из клейстера, знаю такие, стоят 14 руб. за 500 гр.
Аноним 11/09/18 Втр 12:20:06 366527345
>>366487
Нет, стоят ~80 р. за 400г
Аноним 11/09/18 Втр 16:51:03 366586346
>>366475
у меня кот такой подливой дрищет когда молока обопьется
Аноним 12/09/18 Срд 00:08:42 366657347
>>366485
Столько только cappellini могут варится.
Итальянские нормальные от 7 до 10 минут аль денте, в зависимости от вида.
Аноним 12/09/18 Срд 00:09:10 366658348
>>366586
Зачем его молоком поить? он лактозу не усваивает
Аноним 12/09/18 Срд 01:00:06 366660349
Как переживёт заморозку соус на сметанной основе?
Аноним 12/09/18 Срд 03:15:08 366663350
Аноним 12/09/18 Срд 07:42:40 366669351
>>366660
Сметана переживет не хуже сливок (см. мороженное), остальное хз чего там у тебя.
Аноним 12/09/18 Срд 11:53:19 366700352
>>366658
Для производства подливы-же
Аноним 12/09/18 Срд 15:32:00 366723353
Так, анон.
1. ЛУЧШИЙ ГРИБНОЙ СОУС?
2. ЛУЧШИЙ СЫРНЫЙ СОУС?
3. ЛУЧШИЙ СОУС БАРБЕКЮ?
4. ЛУЧШИЙ КЛАССИКАЛ ЦЕЗАРЬ СОУС?


Грибной мне очень понравился у Астории, ну а всё остальное Хайнц, пожалуй.
Аноним 12/09/18 Срд 17:03:49 366739354
>>366723
>1. ЛУЧШИЙ ГРИБНОЙ СОУС?
Кальве наверно
>2. ЛУЧШИЙ СЫРНЫЙ СОУС?
Астория

Хайнцы пиздец уксусные по мне.
Аноним 12/09/18 Срд 21:09:01 366782355
1536775736317.jpeg (1033Кб, 1336x1002)
1336x1002
>>366657
Они и есть, просто по привычке называю спагетти
Аноним 13/09/18 Чтв 05:41:12 366808356
>>366475
Такая хуйня, как у тебя, возможно. А вкусный хотя бы 2 часа тушить, лучше 4.
Аноним 13/09/18 Чтв 13:50:52 366856357
>>366475
Ты охуел штоле? Смотрел фильм Славные парни? Там они соус чуть не пол дня варили.
Аноним 13/09/18 Чтв 19:06:23 366933358
>>366657
есть и спагетти, которые варятся 2 минуты.
Аноним 14/09/18 Птн 12:54:52 367031359
>>366933
это говно ебаное
Аноним 14/09/18 Птн 17:02:45 367076360
>>366933
>есть и спагетти
Это как у веганов привычка называть вещи не своими именами? Типо соевый бургер?

Не спагетти, а пидорашкинские макароны.
Аноним 14/09/18 Птн 17:59:09 367083361
maccheronidel-p[...].jpg (353Кб, 895x500)
895x500
a8b15964dd30a05[...].jpg (175Кб, 950x950)
950x950
vermicilli.jpg (106Кб, 725x482)
725x482
>>367076
>Не спагетти, а пидорашкинские макароны

Нет никаких пидарашкинских макарон.

1. Макароны (итал. Maccheroni) — трубчатые макаронные изделия
2. Спагетти (итал. Spaghetti) — вид макаронных изделий (итал. Pasta) с круглым сечением, диаметром около 2 мм, и, как правило, длиной больше 15 см. Более тонкие спагетти называются «спагеттини» (итал. Spaghettini), спагетти потолще — «спагеттони»
3. Вермишель (итал. vermicelli — «червячки») — пищевой продукт из пресного теста в виде коротких палочек. Разновидность макаронных изделий, круглая в сечении и более тонкая, чем спагетти.

>Не спагетти, а пидорашкинские макароны.
Не пидорашкинские макароны, а паста

>привычка называть вещи не своими именами?
Это у тебя такая привычка. Отвыкай.
Аноним 15/09/18 Суб 04:44:34 367203362
>>367083
Вот "изделие макаронное" отличное название. А называть изделия пастой - кощунство.
Аноним 15/09/18 Суб 04:46:31 367204363
Короче есть паста спагетти, а есть макаронное изделие спагетти.

Первое варится до состяния аль денте 7-10 минут.
Второе достигает состояния аль денте за 4 минуты только в солевом концентрате.
Аноним 15/09/18 Суб 06:59:15 367207364
>>367204
Причем тут солевой концентрат?
Аноним 15/09/18 Суб 09:42:23 367215365
>>367203
Нормльные люди называют макароны макаронами, а паста - любое блюдо из макарон в итальянском стиле, то есть макароны + топинг + соус + сыр в разных вариациях. Макароны по флотски технически являются пастой.

>>367204
>Второе достигает состояния аль денте за 4 минуты только в солевом концентрате.
Где ты такие макароны покупаешь?
Я ни разу таких не видел в продаже. Покупаю макфу, шебекенские, увелку. Отличные макароны в своём ценовом диапазоне.
Аноним 15/09/18 Суб 23:37:25 367354366
>>352766
.
> Я был прав. Не нужны тебе запредельные по 300к, от них аж дышать трудно, все ебало болит. Аттракцион, короче. Ну или если купишь, пробуй осторожно.
Сегодня был в шаве на бауманской, которую обозревал Покашеварим. Взял ультраострую шаву (которую он смог откусить только раз) + мне в нее налили соус в миллион сковилей дополнительно. Ну было остренько, но слабо, я сьел всю и желания запить даже не возникло. Миллион сковиллей - хуйня. Если кто был там - я тот самый хуй в красной футболке.
Короче я расстроен.
Кстати блекстаровские крылышки "на слабо" вообще лютая хрень. Даже язык не щипали, хотя я потом попросил мне их залить соусом конкретно.
Аноним 16/09/18 Вск 01:07:58 367364367
>>367354
У тебя явно что-то с рецепторами
Аноним 16/09/18 Вск 01:08:53 367365368
>>367354
Да всем похуй на тебя, не понимаю чем выебнуться пытаешься
Аноним 16/09/18 Вск 01:38:54 367370369
>>367365
Ответ не тебе был. Если не можешь/не хочешь ничего полезного сказать, хули вообще пишешь.
Аноним 16/09/18 Вск 01:43:38 367371370
>>367370
Пидорашка, которая выебывается тем, что может сожрать соус 1млн сковилей, как же ты убог
Аноним 16/09/18 Вск 01:47:44 367373371
>>367371
Ты ебанутый? Где ты выебываться увидел? Хистори посмотри, дебил.
Аноним 16/09/18 Вск 02:48:46 367375372
>>367373
>Сегодня был в шаве на бауманской, которую обозревал Покашеварим. Взял ультраострую шаву (которую он смог откусить только раз) + мне в нее налили соус в миллион сковилей дополнительно. Ну было остренько, но слабо, я сьел всю и желания запить даже не возникло. Миллион сковиллей - хуйня. Если кто был там - я тот самый хуй в красной футболке.
Короче я расстроен.
Кстати блекстаровские крылышки "на слабо" вообще лютая хрень. Даже язык не щипали, хотя я потом попросил мне их залить соусом конкретно.
Претециозный высер шизодегенератического уебища, типа МАМ СМОТРИ Я ВСЕ СЪЕЛ МИЛЛИОН СКОВИЛЕЙ ХУЙНЯ РРРЯЯЯЯЯ!
Съеби лучше отсюда, гниль
Аноним 16/09/18 Вск 09:40:03 367397373
Лол, нищие школьники, как только с пруфами покажете мне - ну хотя бы каплю MSPE на языке - хуй с вами, но вы же пидарюги ничего острее 100к сковилей не пробовали, под 2 литра молока.
Аноним 16/09/18 Вск 12:33:37 367410374
>>367375
Ебать ты ущерб. Просто иди нахуй, без шуток, ок?
Аноним 17/09/18 Пнд 00:09:57 367525375
>>367410
Тебя либо наебали либо с рецепторами проблемы, никто не сможет съесть соус на миллион сковилей и не охуеть.
Аноним 18/09/18 Втр 13:03:57 367771376
>>322557
>разбиватете туда 1 сырое яйцо
привет сальмонеллез.
Аноним 18/09/18 Втр 13:05:00 367772377
>>320874 (OP)
Взял кетчуп хайнс, а от него уксусом пасет за километр. Это нормально?
Аноним 18/09/18 Втр 16:19:38 367845378
Берите наршараб, к мясу просто охуительно.
Аноним 18/09/18 Втр 16:55:50 367851379
P80918-161333.jpg (880Кб, 3000x2256)
3000x2256
Накупии соусов, теперь нихуя не влезают.
Аноним 19/09/18 Срд 20:08:54 368118380
>>367525
Ну на самом деле к остроте закалка появляется.

Я жрал остренькие маленькие перчики, птичий глаз или около того как огурчики, а потом долго ничего острого не ел и укусив чили обычный чувствовал будто мне саблями язык режут.
Аноним 19/09/18 Срд 21:02:40 368119381
Аноним 19/09/18 Срд 21:06:54 368120382
Аноним 21/09/18 Птн 16:11:01 368455383
На тему Табаско, уксуса и поставок.

Табаско производится в одном месте и в разные страны уезжает один и тот же продукт. Отличается только коробками (надписи) но на вкус это влияет сами догадайтесь как. Надписи это не потому что им так хочется, это требования страны импортера.

Вся разница в остроте тупо от разной урожайности. Это не клонирование, это (ферментированные) свежие перцы. А там острота имет свойство варьироваться. Это вам любой перцеед скажет (кто свежие перцы ест, а не соусы). И пусть в закупках (и обработках) тоннами это как правило нивелируется (усредняется), бывают не особо урожайные года. Погода не очень, перцы не набрали силы. Техпроцесс изготовления соуса (в любых масштабах, от домашней кухни до завода) следующий: получили перцы - пустили их в дело. Вы не храните их месяцами на складе. Дорого.

Далее, за уксус. Табаско старый соус и принадлежит к луизианской кухне. Луизиана это болота (и жара). Во времена становления кухни каджунов, до изобретения первого холодильника (на базе жд-вагона) оставалась сотня лет. И надо было как-то сохранять еду. Обычным анонам, не богатеям. На болоте, да. Уксус один из вариантов. Дешево, доступно. Неудивительно что он вошел в состав Табаско. Менять состав сегодня, только потому что существуют холодильники, никто не будет. Это часть истории. Это не баг, это фича. Это характерная особенность у всех старых соусов.

У современных (не имеющей долгой истории) соусов, особенно коммерческих, уксус (лимонный сок и так далее), кроме рассматривания его в качестве вкусовой добавки, всего лишь один из вариантов продления "полочной жизни". Холодильное оборудование стоит денег, денег требует также эксплуатация. А если добавить в состав уксуса, понизить pH до определенных значений, в этом бактерии просто не живут. Слишком кислая среда. И соус спокойно себе стоит на полке. У кого дома огурцы-помидоры в банках закатаны? Спросите рецепт маринада, там везде уксус. Это же касается перевозок. Олдфаги может помнят такое кино как Смоки и Бандит. Там весь сюжет строится на том что надо было привезти на вечеринку очень ценнимое фанатами пиво (сорт без стабилизаторов и консервантов), из одного штата в другой. За 28 часов. Пока оно не испортилось.

Далее, почему не возят в ваши края. Или возят но как попало. Нет спроса. Нет культуры (традиций) острой кухни. Вы (мы) не США (особенно южные штаты), не Мексика, не Азия. У вас от капли Табаско Абанеро на 4л супа уезжают в больницу в корчах. За хранение 60мл бутыли можно быть принятым как за особо опасные химические соединения.

троллфейс.жпг

А разгадка проста. Не тот климат. Перцы любят Солнце большую часть суток и тепло. Одна Луизиана выращивает небось больше чили нежели весь (бывший) СССР. Это чтобы вы понимали в масштабе территорий разницу. И раз не растет массово, значит предки в пищу это не использовали. Значит не используете и вы. И традиции неоткуда взяться. Стандартный рецепт чего-то аццки острого в России (а также Украина, Беларусь и так далее): возьмите маленький перчик чили и избавьтесь от семян (на самом деле основная острота в мякоти и мембране. но когда вы удаляете ложкой семена то захватываете и мембрану тоже). Зато картошки или там моркови можно накидать хоть полный чан. Потому что всё это здесь растет. И в огромных количествах.


3.5 анона, которые не просто могут в острую еду, а ещё и её любят, являют собой слишком маленькую аудиторию, чтобы для неё стабильно что-то возить. Различные попытки протолкнуть на фастфуд фестах тайскую кухню остаются в основном попытками (это недешево, а значит не всем доступно). Это рентабельно только в случае наличия сторонних бизнесов, например, прибыли от которых и покрывают затраты на весь этот альтруизм. Поэтому и возят в основном Табаско. Очень раскрученный бренд, его более-менее покупают. А вот Острый соус Френка (Frank's RedHot), который ничуть не меньшая, нежели Табаско, веха в острых соусах, никто на реализацию привезти не рискнет. Потому что нет рекламы, нет известности. Вкладываться в это всё самим значит влетать на деньги. Поэтому и возят Табаско. Его уже прорекламировали.

Вариант тут, в общем, один. Для тех кому заказывать из США/Мексики/Азии дорого (соусы в стеклотаре, которая тяжелая). Делать самому. За выращивать перцы на подоконниках я топить не буду (возни много, плодов мало) но вот покупка на Амазоне (или где найдете, не принципиально) перемолотых плодов этих ваших %нужный сорт перца% это не самая плохая идея (хлопья или порошок весят фигню и продаются в легкой пластиковой таре). Это в том случае если вы уже пробовали делать соусы из "перца с базара" (безымянные клоны каенского, тысячи их) и не офигели от остроты чистого перцового пюре (плюс ваша обработка и добавки). Многие офигевают.

мимо хоббисоус-кун
Аноним 22/09/18 Суб 23:15:44 368763384
a356d6d6e79b7f9[...].jpg (65Кб, 690x690)
690x690
>>368455
Паста 2007 года с пикабу?

> Далее, почему не возят в ваши края.

Табаско твой и его клоны в каждом втором супермаркете лежат.

> Не тот климат. Перцы любят Солнце большую часть суток и тепло.

В Мытищах вон растят и ничего, соусы бадажят тоже.

> Нет культуры (традиций) острой кухни. Вы (мы) не США (особенно южные штаты), не Мексика, не Азия.

В Финляндии и Германии есть свои новые бренды и свои линейки, ничего, пришли к успеху и к нам уже возят. У них видно богатая история острой кухни.


За то время пока ты спал в обнимку с самодовольными пастами, примерно за время существования этого треда ситуация сменилась от "бля нужно заказывать на ебей" до "бля, нужно ехать 20 минут на трамвае за свежим тринидад скорпионом(выращенным в солнечных теплицах лен.области)".

Еще года три и этого добра будет навалом на каждом углу.



Аноним 23/09/18 Вск 19:21:53 368913385
O1451905306.png (547Кб, 770x472)
770x472
Купил пикрил соус, показался лютой годнотой за такие-то копейки (около 60 рублей за банку) - острый, насыщенный. Кто-нибудь его пробовал, имеет что сказать на эту тему, насколько он годен/уныл?
Аноним 24/09/18 Пнд 17:17:17 369032386
>>368913
>Кетчуп в составе
Сам догадаешься говно или нет?
Аноним 25/09/18 Втр 20:41:49 369168387
>>368763
> Табаско твой и его клоны в каждом втором супермаркете лежат.
Только пара сортов и в маленьких бутылках, с двукратной наценкой. 2-4литра было бы куда выгоднее брать, если бы ввозили. Алсо шрирача их годная, рыбу в пирожное превращает.
Аноним 25/09/18 Втр 22:07:18 369186388
01.jpg (131Кб, 1415x689)
1415x689
02.jpg (108Кб, 883x636)
883x636
03.jpg (95Кб, 951x560)
951x560
>>369168
> Только пара сортов и в маленьких бутылках

Нет. Всегда есть как минимум классический, хабанеро, зеленый, чесночный и чипотле. Это уже пять сортов.

> в маленьких бутылках
Есть 60мл и 150мл.

> с двукратной наценкой.
Цена на официальном сайте 2 доллара.
Стандартная цена в России около 216 рублей или около 140 по скидке.
Это разница в ~37% и ~5% при курсе доллара 66 с копейками на сегодня. Так же постоянно есть заменители Луизиана Хабанеро по 216 рублей за 88мл и Луизиана Голд по 170 рублей за 57мл. Может купить даже последний бомж.


> 2-4литра было бы куда выгоднее брать, если бы ввозили.
Есть клоны в канистрах, но тебе очевидно не соусы надо, а попиздеть.



Аноним 25/09/18 Втр 23:49:59 369195389
>>369186
В моей северной Мухосрани табаско стоит ~400 рублей
мимо другой анон
Аноним 26/09/18 Срд 00:38:43 369198390
>>369195
Интернет-магазины тебе на что.
Аноним 26/09/18 Срд 04:59:46 369203391
>>369186
> Есть 60мл и 150мл.
Бутылки это переплата для фетишистов, полгаллона - вот пацанский размер.

> Есть клоны в канистрах, но тебе очевидно не соусы надо, а попиздеть.
Клоны это просто уксус с просто чили безымянным, такое и я дома сделаю. А табаско выдержанный ферментированный, реально вкусный, хоть пить можно. Это как нормальный сыр и из пятёрочки дешман сравнить.
Аноним 26/09/18 Срд 06:42:51 369208392
>>369186
>Всегда есть как минимум классический, хабанеро, зеленый, чесночный и чипотле. Это уже пять сортов.
Ничоси разнообразие. ДС, небось?

В Мухосрансках от силы 2 вида. Мне оче нравился чесночный но его возить перестали.

>>368763
>Паста 2007 года с пикабу?
Дай почитать
Аноним 26/09/18 Срд 07:31:49 369211393
>>369208
>В Мухосрансках от силы 2 вида
Неправда. Только чипотле не видел, остальное всё есть в моём Нижневартовске.
Аноним 26/09/18 Срд 10:28:38 369233394
>>369203
> Клоны это просто уксус с просто чили безымянным, такое и я дома сделаю.

Под клонами подразумевается Луизиана и другие уксус + перец. Конкретно Луизиана производится с 1928 года по той же технологии что и Табаско, и на самом деле она лучше чем Табаско.

>реально вкусный, хоть пить можно

Табаско на мой вкус довольно посредственный соус, с действительно вкусными и острыми он и рядом не валялся. Ты какой теоретик судя по всему.
Аноним 26/09/18 Срд 10:41:19 369244395
>>369233
Двачую луизиану, намного лучше обычного табаско. Кислота не такая вырвиглазная, острота приятная и вкус перца есть.
Аноним 29/09/18 Суб 11:38:01 369655396
20180927133434.jpg (2919Кб, 4032x1960)
4032x1960
Аноним 29/09/18 Суб 23:47:46 369786397
IMG201809292346[...].jpg (2700Кб, 3120x2788)
3120x2788
15 литровое ведерко квашеного перца. Еще недельку побродит - и можно перетирать на соус. Думаю на зиму хватит.
Аноним 30/09/18 Вск 21:14:10 369905398
>>369655

Вода, рапсовое масло, сахар, уксус, 3% чеснока и химии.

Типикал астория какая
Аноним 30/09/18 Вск 23:31:24 369920399
>>369786
Напиши как делал плиз
Аноним 01/10/18 Пнд 11:21:23 369962400
>>369905
Ооочень вкусные соусы для стейка, блек гарлик ваще огонь, я в ашане сразу пять банок на неделю беру, мы сжираем его только в путь, второй почти тоже самое, но еще присутствует брусничный привкус, не дорогие 200р, попробуй и не смотри на состав.
Аноним 01/10/18 Пнд 11:26:20 369963401
>>369962
Как по мне, медовый точно не стоит своей цены в 200р (по скидке). Типичный барбекю, как хайнц но без уксуса
Аноним 01/10/18 Пнд 11:37:02 369964402
>>369963
Что еще за медовый? Оба этих соуса чесночные.
Аноним 01/10/18 Пнд 11:41:45 369965403
Аноним 01/10/18 Пнд 15:40:53 370014404
>>369920
Я другой анон но пока тот молчит можно и погадать.

Вангую что пропустил через мясорубку перец, насыпал соли и сахара в нужных пропорциях (у меня зреет 0.7л и там 2чл соли и 1чл сахара. без горки) и от души перемешал. Накрыл тканью и раз в 3-4 дня перемешивал.

Затем он это перетрет на сите и получит где-то литров 6-8 соуса. Или основы для замешивания соусов. Тут уж как он захочет.

Жмых тот анон высушит и перемолет. Смешает с солью, орегано, кориандром и другими специями, получит охренительную приправу. Но так как её будет, мягко говоря, дохрена, он будет её продавать или дарить.
Аноним 01/10/18 Пнд 21:29:23 370085405
Аноним 03/10/18 Срд 09:19:22 370341406
>>320874 (OP)
Кетчу-нез. Вершина всех соусов.
Аноним 03/10/18 Срд 11:07:33 370354407
Аноним 13/11/18 Втр 07:38:17 376371408
LZu1iUXwV3D6Wbl[...].jpg (47Кб, 198x600)
198x600
За сорокет вроде и норм, хоть и сорт оф мазик. Но вкус есть, уксус не ощущается
Аноним 13/11/18 Втр 14:34:26 376417409
>>376371
И какой он на вкус?
И какой на вкус соус Тартар?
Аноним 13/11/18 Втр 20:32:47 376485410
>>376417
Ну кунжут есть, а насчёт адвокато хз, ибо не жрал. Уж получше кисло-солёной химозы от астории
Аноним 14/11/18 Срд 21:31:11 376587411
>>320874 (OP)
В магазинах покупаю только те соусы, которые практически нереально приготовить дома - соевые, рыбные, устричные и прочую экзотику. Все прочее элементарно готовится, если есть хотя бы погружной блендер.
Аноним 16/11/18 Птн 18:40:36 376802412
341711643w0h0so[...].png (162Кб, 600x600)
600x600
Аноним 22/11/18 Чтв 19:55:58 377697413
>>376371
Упаковка неудобная.
Аноним 23/11/18 Птн 18:33:17 377821414
P81123-192724.jpg (3150Кб, 3008x4000)
3008x4000
>>376802
А ткемали должен быть настолько жидким?
Взял недавно на пробу, а он пиздец по консистенции, ну прям водичка. Для сравнения, сацебели от Мистер Рикко вполне себе густой, как обычный соус.
Аноним 24/11/18 Суб 09:59:40 377873415
>>377821
немного ошибся картинкой, их обычный томатный лютая годнота, ткемали не пробывал
Аноним 26/11/18 Пнд 08:10:25 378062416
>>377821
Я делал ткемали по-консистенции ближе всего к кабачковой икре. Покупные обычно лютое говно.
Аноним 27/11/18 Втр 19:47:44 378219417
Терияки, будь бы у меня возможность я бы обмазывался терияки, если бы он лежал на улице я бы собирал его лопатой в мешки и нес домой.
Я бы купался в терияки, соус богов мать твою
Аноним 27/11/18 Втр 19:53:24 378221418
>>378219
Можешь мамкино варенье как соус использовать, особо разницы не заметишь.
Аноним 29/11/18 Чтв 14:19:15 378453419
>>320874 (OP)
Ну так что брать из кетчупа из доступного в проджае в типичном гиперхуипермаркете уровня Ашана?

Из томатного соуса понятно, я беру итальянские. А из кетчупа что брать из того, что есть в таких магазинах? Нихуя женет на полках кроме хуяйнца, срико, хуяльве и ноунейм дешмана.
Аноним 29/11/18 Чтв 14:20:56 378454420
>>378453
Да, анон, еще хотел спросить про качество соусов Кинто. Что по ним скажешь?
Аноним 30/11/18 Птн 00:31:47 378499421
>>355556
К капсиацину у людей вырабатывается привыкание со временем, и они начинают выебываться, каждый раз как разговор заходит про острое. Хочешь подъебать такого выпендрежника? Скажи ему что горчица пиздец острая а перец их говно, предложи на спор ему сожрать чайную ложку русской горчицы.К горчичной остроте нельзя выработать "иммунитет" Таким же образом можно подъебнуть какого нибудь корейца или азиата.
Аноним 30/11/18 Птн 00:37:48 378500422
>>377821
Домашний да, обычно более жидкий. Сацебели от рикко никакого отношения к реальному сацебели не имеет, совершенно другой вкус и текстура.
Аноним 30/11/18 Птн 00:39:54 378501423
>>378454
Ткемали мне понравилось, очень близко к тому что реально готовят дома(я родом из Грузии). Сацебели туда сюда. В целом одобряю.
Аноним 03/12/18 Пнд 16:26:34 378904424
А есть НЕЖИРНЫЙ майонез?
Аноним 04/12/18 Втр 12:04:04 378982425
>>378904
Есть 50% промышленные. Меньше масла, больше воды, плюс загустители.
Аноним 04/12/18 Втр 13:46:48 378993426
3d-molonez-front.jpg (138Кб, 1252x1252)
1252x1252
Аноним 04/12/18 Втр 14:13:44 378997427
>>378993
Это же тупо йогурт.
Аноним 04/12/18 Втр 18:37:13 379024428
не понял, шриранчо орёл или петух годное? Потому что орёл у ш-табаско вообще сосёт
Аноним 04/12/18 Втр 18:55:57 379025429
>>379024
Что? По-русски можешь сказать?
Аноним 04/12/18 Втр 19:10:52 379027430
>>379024
Каноничным считается срирача с петухом от хуй фенга, но я лично не понял что в нем все находят.
Аноним 05/12/18 Срд 08:11:03 379075431
sriracha-sauce1.jpg (77Кб, 432x650)
432x650
>>379024
Хуй знает, табаско мне не оч. А вот пикрил (ты про него?) вообще заебись. Куда хош можно ебашить, от пельменей до супа. Не просто острота, но ещё и вкус.
Аноним 06/12/18 Чтв 20:27:56 379396432
1544117270297.jpeg (754Кб, 2976x3968)
2976x3968
такс, ананасы. там в начале треда пиздеж про Хайнц был. вот по случаю выкладываю этикетку хайнца, купленного в германии.

И еще, поясните про табаско, насколько он острый? что им лучше поливать? вообще могу есть такой остроты, что очко печет после двух срачек. Но, сцуко, это слишком остро, потому что вкус основного блюда перебивает
Аноним 07/12/18 Птн 19:00:22 379588433
>>379024
С орлом острая - не сильно, но ощутимо, неподготовленный пидораха есть не сможет, и вкусная.
По петуху определить конкретную срирашу нельзя тк все лепят этого петуха. Большинство это что-то типа кетчуп чесночный с уровнем остроты как у кетчупа мексиканского.
Аноним 09/12/18 Вск 22:05:52 379824434
>>379075
Где можно купить (не дс)? Очень давно уже ищу хороший ОСТРЫЙ соус, чтобы было объемом с ведро. Табаско норм, но мало.
Аноним 10/12/18 Пнд 17:02:34 379930435
Кто там сказал, что соусы кухне годнота? Пошел, значит, в Ашан и прочситал состав пяти соусов разных. Всякое рапсовое масло, непонятный подзалупный бурбон, томатная паста, хорошо, если при этом томаты сами есть и в списке на десятом месте, залупа с запахом дыма, соевый соус. И цена за это овер 400 сотки.

Ебучее говно какое-то, как это жрете? Как обычно, взял нормальные итальянские соусы вроде де секо, песто 100 или бариллы.
Аноним 10/12/18 Пнд 20:11:28 379957436
1234.png (2852Кб, 1422x800)
1422x800
Год назад, помню, брал соевый соус от Стебель Бамбука и как-то нормально заходило, не жаловался. Потом как-то незаметно съебался с моей кухни этот соус, уже не помню почему.
И вот недавно решил вспомнить этот вкус и взял дешива жи!!... такое говно пиздец, как это есть можно и как я это ел, не пойму. У Стебеля все соусы такое говно? Видел пару раз на полках их "грузинский" и "карри", если не путаю, но брать не рисковал.
Аноним 10/12/18 Пнд 20:14:53 379958437
>>379957
Хуита, не бери, у них почти все соусы говно.
Аноним 10/12/18 Пнд 20:15:54 379960438
>>379958
Как у них это получается?
Аноним 10/12/18 Пнд 20:18:10 379962439
1018372499.jpg (52Кб, 435x600)
435x600
4047410110640x6[...].jpg (45Кб, 640x640)
640x640
index.jpg (16Кб, 160x315)
160x315
>>379930
Инет отвалился, блять. И пики.

На пиках то, что у меня постоянно бывает в холодильнике из соусов.
Аноним 12/12/18 Срд 08:03:58 380158440
>>379824
Именно такой - в Перекрёстке беру.
Ещё видел в Атак, но там ашановский и меньше тара. За него ничего сказать не могу.
Аноним 20/12/18 Чтв 08:53:57 381310441
>>379960
Просто и без задней мысли. Вероятней всего дешманское, второсортное сырье+ оч упрощенные технологии. Потому то и дешево.
Аноним 20/12/18 Чтв 20:19:22 381392442
img6941.jpg (22Кб, 355x600)
355x600
Анон, поясни за линейку соусов сделанных по заказу Ашана. Например, про сырынй пикрелейтед. Годно? Говно?

Подкупает, что сделано не в рахе, а во франциях, при этом цена низкая.
Аноним 24/12/18 Пнд 13:12:42 381828443
>>381392
Беру Тартар,из покупных самый вкусный,98 рублей банка
о
Аноним 05/01/19 Суб 23:09:57 382901444
>>379962
филип берио норм песто! я беру с вяленными томатами-красную банку
Аноним 23/01/19 Срд 22:28:29 385199445
97856.jpg (27Кб, 353x585)
353x585
Самый хуевый песто
Аноним 24/01/19 Чтв 16:06:10 385303446
>>385199
Ну так еще бы, он на подсолнечном масле лол.
Аноним 25/01/19 Птн 16:58:14 385482447
736067.jpg (20Кб, 199x585)
199x585
Неплохая сирача, замечена за адекватную цену в ошанах.
Аноним 25/01/19 Птн 19:02:34 385494448
>>385482
Адекватная цена - это сколько? Брал такую же, только 200 мл в Магните за 120 рубасов. Сильно меня наебали?
Аноним 25/01/19 Птн 19:56:47 385502449
В качестве универсальных соусов, юзаю:
1) Кетчуп (любой качественный вроде Хайнц, Слобода, Мистер Рикко, Кальве).
2) Острая горчица (самый лучший вариант - русская от Махеева).
3)Практически вся серия майонезных/сметанных соусов от Астории.
Также иногда аджику, соевый соус, серию Стебель бамбука, зернистую горчицу, но эти уже сочетаются только с некоторыми блюдами.
Аноним 26/01/19 Суб 00:47:56 385532450
>>385502
Меня от этого говна уже блевать тянет.
26/01/19 Суб 00:59:32 385534451
>>385532
Ну иди нахуй, элита ебаная
Аноним 26/01/19 Суб 02:43:38 385539452
>>385482
Имел возможность с табаской и орлом сравнить? Первая для меня топ, вторая так себе. Петуха пока не жрал
Аноним 26/01/19 Суб 05:14:42 385544453
>>385534
Но ведь он прав, соусы от Астории майонезное говно, горчица от Махеева блевотная параша. Кетчуп от мр.Рико и Кальве ещё по вкусу нормально (и по составу тоже).
Не перди.
Аноним 26/01/19 Суб 10:18:02 385558454
>>385534
Какая элита, налей в ложку, сядь и попробуй. Чувство что жрешь крем для ног, в кетчуп как будто нассали.
Аноним 27/01/19 Вск 17:02:00 385801455
469big.jpg (20Кб, 322x551)
322x551
491066.jpg