Здарова, бандитыВ общем, суть такова: никогда в своей жизни по-нормальному не пил кофе, всю жизнь онли чай, но я сова, практически всегда ложусь довольно поздно, поэтому части возникает потребность в том, чтобы взбодрить себя и все в этом духеХочу начать пить сей напиток, но сразу же масса вопросов: - есть ли какая-то реально опиздохуительная разница на сегодняшний день между зерновым и растворимым кофе, или при современных технологиях второй практически не отличается по вкусу, а первое это говно без задач для старперов-олдфагов?- какой вообще самый оптимальный в плане цена/качество кофе? деньги имеются, бичевскую хуергу покупать не хочу, но и переплачивать большие деньги за бренд и супер минимальный прирост к качеству смысла не вижу, так что интересует реально качественный продукт за свои деньги- как вообще его правильно готовить, есть ли какие-то фишечки или тупо ебнул в кружку и залил кипятком?- имеется ли какой-то смысл в кофеварке дома или же опять-таки хуйня без задач?
Покупать кофе килограмм - не стоит. Та как оптимальный вкус его это после недели и до примерно 45 после обжарки. По цене от города к городу разная. Главное покупать свежеобжареный. Скажи город. Я скажу у кого купить.
>>370380Вьетнамский кофе вообще такой себе, не зря они его со сгущенкой пьют, но год это в любом случае дохуя.
В нижнем есть Скуратов кофе по моему. Серф кофе, они от "лаборатории кофе " продают зерно бывает. И кофе это фрукт. Это и кофейня и обжарка.
>>369794 (OP)Разница есть и огромная. Они ничем по вкусу друг на друга не похожи. Растворимый кофе и молотый - это два разных продукта, как кефир и йогурт.Растворимый и молотый кофе бывает как хорошим, так и плохим. Качество от цены зависит напрямую, дешёвый пить невозможно. Бери что-то из разряда между средним и дорогим. Так же важна свежесть продукта, бери обязательно свежий, что растворимый, что молотый, что зёрна - долго не хранятся.Для дома на каждый день можешь купить дорогой растворимый кофе, готовится он проще просто, сам понимаешь как. Не на каждый день, можно купить обжаренных зёрен и самую простую кофемолку электрическую. На кофемолке делаешь мелкий помол в пыль или просто мелкий, попробуй разный, какой тебе больше понравится. Затем два пути - можно заварить в кружке, можно заварить во френчпрессе, можно заварить в турке. Соответственно в турке вкуснее всего. Агрегаты эти стоят не дорого за всё про всё можно уложиться в 2к + сам кофе.Не покупай готовый молотый кофе, он вообще не хранится нихуя, фактически ты покупаешь сразу испорченный кофе. Молоть нужно самому и сразу же заваривать.Профессиональные кофемашины стоит покупать в том случае, если тебе нравится вкус эспрессо, америконо и т.п. Просто зайди в кофейню и попробуй у них этот напиток, именно кофе без сахара, молока, чистое кофе - 99% он тебе не понравится и надобность в этой штуке отпадёт. Но если тебе нравится именно такой напиток, то в турке ты его не получишь и да, придётся покупать эту байду.
>>370956ну а что самое более-менее приемлемое не для того, чтобы сидеть на своей лоджии, наслаждаясь шикарным минетом от толстожопой нигритянки и любуясь эйфелевой башней, а чтобы просто ебнуть кофейку, занимаясь своими делами, при этом не блеванул от ущербности его вкусакороче эдакий гринфилд из мира чаев в мире кофе, есть что-то типа такого?
>>370953>растворимый>в турке>в кружке>не предлагает божественный фильтрБлять, вот после таких советчиков люди и "не пьют кофе"
>>369794 (OP)Лучше все таки продолжай пить чай. Бери цейлонский, смотри производителя на пачке, страна должна быть Шри-Ланка, а не подмосковный пылемусорный завод. От достаточно крепково черного чая уснуть не сможешь, да и на месте усидеть не особо. Плюсом будет более мягкий отходос (не будет резко в сон рубить, как с кофе).
>>369794 (OP)Если чисто ради взбодриться утром, то продолжай пить чай, там тоже кофеина дохуя. Или вообще тупо таблетку кофеина принимай.
>>370953>Молоть нужно самому и сразу же заваривать.Ну это ересь полная, что молотый кофе не хранится долго. На днях достал кофемолку, в которой молол зерна где-то полгода назад, как раз хватило на 2 стакана и вкус был точно таким же как и при свежем помоле.
>>369794 (OP)>- какой вообще самый оптимальный в плане цена/качество кофе? Оптимальный - это моносорт свежеобжаренный до 1 месяца купленный на развес. Ближайший аналог Illy в вакуумерй банке раза в 2 дороже.
А вот например "Промышленная" упаковка гарантирует ли пиздатое качество содержимого? Типа как охуенная колбаса по ГОСТу завёпнута в обычном целлофане с бумажкой, а говноколбаса по ТУ для лохов в упаковке с выёбистым дизайном. Типа кофе в промупаковке в бары идёт серьёзным пацанам. А лохи и говно в фантике схавают. Что думаете?
>>375207Кофю нужно покупать только в мешках из пеньковой нити, как на модных артинсталляциях, только в них он напрямую из страны где ее обжарили заботливые руки чернокожего анкла Бенса.
Нахуя его так долго варить? Нельзя просто под вакуум, чтоб вода при низкой t выкипела? В общем, реально годный растворимый так и не придумали?
>>375285Видимо, из того хуёвого зерна по-другому не экстрагируешь. Других версий у меня нет.> годный растворимыйЧем завареный в кружке не устраивает? Та же хуйня, кофе, кипяток, 3 минуты. Только еще и дешевле, лол.
>>375300Мы в общаге варили "кофир" на газу в литровой алюминиевой кружке. Заливаешь холодной водой но не до краёв и греешь. Как пойдут пузыри - убавляешь газ и подливаешь холодной воды, как только опять пузыри пошли - сного подливаешь. И так по циклу пока до краёв не дойдёт. Снимаешь с плиты и как чуть остынет пускаешь по кругу по 2-3 глата.
Почему нет кофе-нищеброд-треда? В кофе-трендах одна илита с кофемолками за 20к, а как быть тем, кто не любит эспрессо, пьет со сливками или молоком, но блюет от растворимого говна и при этом гол как сокол? Имею капельную кофеварку за полторы тыщи , на что потратить кровные дальше? Покупать с тейсти свежеобжаренный и свежемолотый по 300р или лучше купить кофемолку за те же 1500 и покупать дальше зерна подешевле?
>>379964Хорошее зерно намного важнее всего остального. Даже если речь о "хорошем" зерне по 300 р с тейсти. Кофемолка за полторы тыщи - выброшенные деньги.
>>380026>Хорошее зерно намного важнее всего остального. Даже если речь о "хорошем" зерне по 300 р с тейсти. Посыл в том, что за 300р с тейсти не лучше зерен из супермаркета?>>380026>Кофемолка за полторы тыщи - выброшенные деньги.А можно подробнее? Для капельной кофеварки нужен средний помол? аноны писали что со средним ультрабюджетная молка с горем пополам справляется. Где я не прав?
>>380092Ультрабюджетная молка - это бабушкина ножевая, которая только в пыль может и то не очень. За 1500 ты купишь такую же со свистоперделками, новые ножевые и поменьше стоят, бывает, но они всё равно не нужны. Если в доме реально нет ножевой молки, заказывай молотый в тейсти-торрефакто-кофевейве минимально возможными порциями.
>>380113Если хочешь как тру итальянец/кубинец, покупать сразу молотые угли в супермаркете и потреблять их потом со сгухой, то это вариант, но лично я не одобряю.
>>380100>Если в доме реально нет ножевой молки, заказывай молотый в тейсти-торрефакто-кофевейве минимально возможными порциями.Но тут ты ограничен выбором кофе. В супермаркете уже не купишь по акции зерна. Будешь привязан к этому тейсти.
>>380245А нахуй нужно говно из супермаркета покупать по акции? Потому что дешево? Так можно на улице говна насобирать, засушить, растолочь и заваривать - вообще бесплатно будет.
>>380367Не разберётесь, видно же. Пойдите лучше в нищебродский тред, поучитесь. Покупать любую хуйню, потому что дешево - это подход не нищеброда, а идиота-потребляди. Необходимо сперва рациональное удовлетворение базовых потребностей, а на оставшийся бюджет - такие элементы роскоши, которые действительно порадуют. К чему все эти страдания с экономией на квашеной капусте, если сэкономленное потратишь на парашу? Представь, что нищеброд, любящий вино, "радует" себя портвейном "три топора", нищеброд, мечтающий о стейке - твердокаменную лопатку умершей от старости коровы. Очевидный маразм! Почему же с кофе иначе, и НАДО пить жокей и не выёбываться?
>>380369Ты много написал, но у меня для тебя плохая новость: ты зря потратил пару минут своей жизни. А все потому, что вместо того ,чтобы услышать оппонента поддался позывам своего эго блеснуть собственным умишком. Где ты в моем кратком и гениальном сообщении усмотрел что я собираюсь покупать все подряд, лишь бы дешево и по акции? Открою тебе секрет - даже на топ-продукты бывают неплохие скидки, не только на парашу. Вот поэтому название тебе одно - чмоня. Учись слушать, а потом пиздеть.
>>380384Мы снова вернулись к тому, с чего начали: хочешь пить говно задорого, потому что скидка 50%? Наслаждайся супермаркетом, твоё право.
А подскажите кофю из массмаркета для фильтра. Чтобы помол покрупнее был. Пью жардин дессерт кап, но там уж очень мелкий.
>>380782Кмк в России не принято в супермаркетах продавать молотый под фильтр, смотри магазы финских товаров если на северо-западе
>>380833У меня тут под боком один такой оказался. Но там под видом свежемолотого продается кофе двухмесячной давности. Но правда таоя - в основном мелкий помол в магазинах. Если он вообще указывается. А на дату изготовдения лучше вообще не смотреть - видел почти годовалые упаковки. С трудом нашел жокей октябрьский, средний помол. Говнецо конечно, но пока нахожусь в потсках на перебиться хватит.Узнал что на тейсти минимальный заказ 600р. А куда девать столько ужемолотого кофе когда пьешь по чашке в день? Какая-то дискриминация тех, у кого своей кофемолки нет.
Побаловался этими вашими тейсти кофе, когда были промоакции на 30% скидки с карт тинькова. Варил и в турке и в гейзерке и в кофемашине. Есть неплохие сорта у них, да, куба серрано понравился.А так если баллы есть покупаю в мвидео просто всякие пакеты юлиусов майнлей лавазз и караро, тоже неплохо.
Кто lavazza oro пробовал? Сейчас везде со скидками толкают, да и дата изготовления относительно свежая. Хотя как я понял там помол мелкий, для фильтра сойдет?
Взял сегодня в пятерке меньше чем за 200р по акции. После жардина пережаренного прямо вкусняшка! Наконец чувствуется вкус. Хотя может еще дело и в том, что кофе свежий - ноябрьская упаковка. Посмотрим как себя дальше поведет после вскрытия упаковки. Ах да, капельная кофеварка.
