Столовая

Ответить в тред Ответить в тред
Check this out!
Виски-тред #20 Аноним 18/01/21 Пнд 15:11:35 4964311
1.png 1489Кб, 1754x1240
1754x1240
2.jpg 155Кб, 954x960
954x960
Как обычно пьём виски, наслаждаемся вкусом и ароматом, делимся впечатлениями.
Предыдущий утонул, так что линк на #18 >>407829

Из старой шапки
Новый фак http://pastebin.com/kRUN4R5k
Первая редакция нового фака http://pastebin.com/iS47iAip
Старый фак http://pastebin.com/qzan5h3K
По этой ссылке последний опрос с оценками нормального виски и даже местами текстовые комменты.
https://goo.gl/forms/ZIJzUwSvbUYPLo0n2
Аноним 18/01/21 Пнд 17:04:59 4964732
Нихуя он не утонул, Абу доломал макабу, пидарас.
Аноним 18/01/21 Пнд 18:23:22 4964923
>>496473
Да и хуй с ним.
А разве виски-тред - это не /alco/?
Аноним 18/01/21 Пнд 18:41:15 4965044
>>496492
Нет. Виски тред испокон веков в столовке.
Аноним 18/01/21 Пнд 20:45:04 4965305
00orig.jpg 66Кб, 292x885
292x885
Кто пробовал коктебель 3летний? Хочу бухнуть наш крымский коньяк но он дорого стоит по сравнению с кенинсбергом и прочим бухлом, стоит не стоит переплачивать? И как вообще пьётся норм или тяжело идет? планирую с кококолой ванилой смешивать.
Аноним 18/01/21 Пнд 22:08:39 4965676
>>496530
>коньяк
>с кококолой ванилой
А чего не водку с морковным соком?
Аноним 18/01/21 Пнд 23:05:20 4965777
>>496567
Водку с соком тоже норм, но не морковным хотя каждому свой вкус, ты ваще по теме если не можешь ничего ответить то ебальник заткни.
19/01/21 Втр 07:02:24 4965968
Аноним 19/01/21 Втр 08:52:07 4966029
>>496530
Это траленк такой сейчас был?
Аноним 21/01/21 Чтв 11:48:45 49713610
Странный вопрос. Итак, абсолютное большинство ирландских виски не производится с применением копченого на торфе солода. Но есть исключение - Connemara.

Это только присказка, вопрос же такой: существует ли в природе экзотика - копченый бурбон? То есть, такой, при производстве которого в засыпь для бражки добавляют копченый солод? На торфе ли, на дровах или стружках - в данном случае не принципиально. Важен сам факт копчения.
Аноним 21/01/21 Чтв 12:21:40 49714311
>>497136
Копчёную кукурузу что ли? Наркоман?
Аноним 21/01/21 Чтв 15:19:09 49717512
Аноним 21/01/21 Чтв 15:20:30 49717613
>>497175
я так понял, это на кусках горелой древесины?
Аноним 21/01/21 Чтв 16:52:18 49718614
>>497175
Между прочим, Джек хоть и кукурузный, но "Теннеси виски", а не бурбон. Впрочем, ты всё равно обосрался, по твоему запросу половина результатов - щепки, а половина:
Hickory Smoked Finish takes fully matured Jack Daniel's Whiskey and finishes it with charred hickory staves.
То есть просто обычный Джек, дополнительно выдержанный в обожжёных бочках, а не копчёный солод.
Аноним 21/01/21 Чтв 17:41:32 49720215
>>496530
Завтро уже пятница, бамп вапросу?!
Аноним 21/01/21 Чтв 19:34:29 49724016
>>497186
>ты всё равно обосрался
не знаю о чем ты, но я >>497175 не он >>497136
меня в первую очередь интересовал копченый вкус.
собственно, как любитель лафройга и гикори, даже представить не могу насколько охуенно он должен сочетаться с кукурузным вискарем.
Аноним 21/01/21 Чтв 19:53:22 49724417
IMG202101212136[...].jpg 4185Кб, 3024x4032
3024x4032
Кисло-сладкий привкус ржаного сухаря и, хуй знает почему, меда.
Аноним 21/01/21 Чтв 20:41:20 49725918
>>497143
>Копчёную кукурузу что ли? Наркоман?
Ты не в курсе, что в засыпь для бурбона помимо кукурузы добавляют и ячменный солод?
Аноним 22/01/21 Птн 18:33:35 49738319
>>497259
Минимум 51% засыпи всё равно должен быть кукурузой, чтобы виски имел право называться бурбоном. То есть не больше 49% солода. Ну добавляют, и что? Может и есть копчёные бурбоны, я не знаю. Может, кто-то сушит кукурузу на торфяном дыме. Всё может быть. Просто как-то непривычно это звучит.
Аноним 22/01/21 Птн 18:51:40 49738620
>>497244
короче, вискарь, наравне с димбимом и бовмором - один из любимых.
Аноним 22/01/21 Птн 19:07:05 49739221
>>497386
>джимбимом
я, похоже, в говно
Аноним 23/01/21 Суб 16:45:22 49749522
>>497383
Так и в айловские виски идет не только один копченый солод. Просто не верится, что американцы никогда не пытались совместить свою бурбоновую технологию с шотландской. Такая эклектика и авантюризм - это очень по-американски же.
Аноним 24/01/21 Вск 12:12:53 49761923
Планирую похерить пять лет жизни на то чтобы сделать свой виски. Солод буду брать симпсонс голден промис, бочку из-под бурбона, потом полгода буду додерживать в бочке из-под вина. Сусло буду делать на пивоварне. Гнать буду на низком широком кубе с медным куполом и холодильником. Дрожжи буду использовать датские дистилламакс. Себестоимость литра молодого сингл молта выйдет 600-700 рублей.
Отговорите пока не поздно.
Аноним 24/01/21 Вск 13:18:13 49762824
>>497619
Объем бочки какой?
Аноним 24/01/21 Вск 14:36:17 49763525
>>497628
190. Залью на половину.
Аноним 24/01/21 Вск 14:37:23 49763726
>>497635
я не он, но зачем наполовину?
Аноним 24/01/21 Вск 14:39:45 49763927
>>497637
Потому что полную заливкц мне больше года гнать. И так очень много. А мен ше родных бочек нет.
Аноним 24/01/21 Вск 14:58:58 49764128
>>497639
Даже по 6 литров за день - можно уложиться по вечерам в течении 1 месяца. Только надо с брагой рассчитать, чтобы каждый день-два была готова. Думаю, что даже дрожжи выродится не успеют - можно из "средней" фляги в "новую" подливать.
Аноним 24/01/21 Вск 17:27:21 49766829
>>497641
>Даже по 6 литров за день
6 литров заливки - это 90-100 литров браги.
Аноним 24/01/21 Вск 17:47:11 49767130
изображение.png 0Кб, 413x39
413x39
>>497641
Теоретический выход с пшеницы (да и с других зерновых) примерно 400 мл абсолютного спирта с кг сырья. С учётом всех потерь, отсеивания голов/хвостов, на 190 литров 45% крепости (вроде столько льют, чтобы с долей ангелов получилось 40%?), нужно килограммов 300 зерна/солода. С гидромодулем 5 получается ~1700
литров браги, ~2100 литров бродильных ёмкостей.

Если куб 50 литров и гнать по 40 литров браги в день, то на первый перегон понадобится 43 дня ежедневного перегона. Если считать, что брага бродит недели две, то ёмкости для брожения можно переиспользовать, но тем не менее, это порядка тонны общего объёма бродильных ёмкостей.

43 дня ежедневного перегона. Это только первая перегонка, ещё вторая дней 20. Это дохерища.

>>497619
Я бы не советовал. Это всё большие вложения сил, денег, времени. А если получится херня, зачем тебе столько дерьмового виски? Начни с более малых объёмов, попробуй понастаивать на щепках (там и пятилетняя выдержка не нужна, месяца хватает). Вот когда уже технология будет отработана, ты будешь готов к большим объёмам, тогда задумывайся о бочке.
Аноним 24/01/21 Вск 17:48:11 49767331
>>497671
Прилепилась картинка из калькулятора браги, на неё можно не смотреть, я всё равно много где округлял.
Аноним 24/01/21 Вск 18:56:59 49768732
>>49767
>400 мл абсолютного спирта с кг сырья
800 мл ~50% спирта или ~900 мл 45% спирта, это ~212 кг.
30% в потерь, что ты заложил, мне кажется перебором.
>С гидромодулем 5 получается
зачем 5 то? у тебя же не сахар. в 2,5 раза по выходу не сахар. 2,5/5 = 1/2. хуй знает, что там по густоте, но дрожжам, видимо, будет комфортно даже в 1 к 2.
>Это только первая перегонка, ещё вторая дней 20
Дело твоё, но я в бочку даже углем чищу редко. Один хер, сивуха впитывается, а метил испаряется, так что мoonshine через полгодика делается прозрачным. Правда, в 190 литровой бочке, думаю, процесс до трех лет займет.
Аноним 24/01/21 Вск 19:50:28 49769233
>>497671
>Теоретический выход с пшеницы (да и с других зерновых) примерно 400 мл абсолютного спирта с кг сырья.
Реально с солодо 300 мл получается, 350 если импорт и три воды.
>>497687
>30% в потерь, что ты заложил, мне кажется перебором.
40-45% реальные потери на хвосты и головы без кольцевания.
Аноним 24/01/21 Вск 19:58:05 49769534
>>497692
>40-45% реальные потери на хвосты и головы без кольцевания.
зачем, если все равно в бочку?
Аноним 24/01/21 Вск 20:27:51 49770135
>>497695
Как ты это пить собираешься, если хорошо не отсечь?
Бочка это конечно красиво и круто, а мелкие бочки слишком много ангелов дают, но почему бы на щепе для начала не подержать небольшие порции.
С другой стороны никто же не мешает гнать неспешно и просто доливать в бочку
Аноним 24/01/21 Вск 20:29:40 49770236
>>497687
>30% в потерь, что ты заложил, мне кажется перебором.
Ну вообще, 10% АС на головы, если на хвосты отдать всего 20%, то получится хвостатое говно, так что я заложил даже слишком мало на потери.
>зачем 5 то? у тебя же не сахар.
Ты предлагаешь гидромодуль 2? У тебя даже с ферментами каша будет. Гидромодуль 4 минимум для зерна, как и для сахара. Лучше больше.
>в 2,5 раза по выходу не сахар.
Нет, максимум в полтора раза, 600 мл АС с килограмма сахара.
>>497695
И что, раз в бочку, то говно лить? В этом и вся проблема - налить-то можно, а вдруг говно получится? Надо по-любому сначала отработать технологию на небольшом объёме.
Аноним 25/01/21 Пнд 16:54:51 49781437
>>497244
Где брал и почем?
Аноним 25/01/21 Пнд 17:17:09 49781938
>>497701
>Как ты это пить собираешься, если хорошо не отсечь?
ангелы, это как раз вроде головы. хвосты же застревают в древесине, да и уголь там есть - обжиг же, все дела...
хз. мне было интересно сделать бренди, чтобы он естественным образом в бочке отстаивался.
>а мелкие бочки слишком много ангелов дают
в них цвет и запах быстрее появляется, ибо площадь дерева на единицу объема больше.
Аноним 25/01/21 Пнд 17:20:11 49782039
>>497814
в метро за ~1700. щас чуть дороже
Аноним 25/01/21 Пнд 19:13:43 49783740
>>497819
>в них цвет и запах быстрее появляется, ибо площадь дерева на единицу объема больше.
Шведы с Mackmyra эту фишку хорошо просекли. У них выдержка обычно идет в бочках 30-50 литров, переделанных из старых. Но у них для этого и бондарный цех есть.
Аноним 25/01/21 Пнд 20:28:31 49785441
Аноны, подскажите, Glenmorangie the original 10y.o. хороший вариант для ознакомления с олносолодовым виски? 1630р за 0.35 это нормальная цена?
Аноним 25/01/21 Пнд 20:50:42 49785542
>>497854
Оверпрайс параша, лучше взять водку и кока-колой ванилой закоктелить, нотки ванили дают посасать любому вискарю.
Аноним 25/01/21 Пнд 22:19:49 49787143
>>497819
>ангелы, это как раз вроде головы. хвосты же застревают в древесине
Что ты несёшь, что ты несёшь...
Аноним 25/01/21 Пнд 22:28:18 49787344
>>497854
Ну... как тебе сказать. Для знакомства конкретно с хайлендовскими молтами - может быть, хотя хайлендовские молты очень разнообразны. Но у Glenmorangie есть одна характерная особенность - сразу после открытия он резковат. Такой, ну, излишне "дюшесовый", грушевой эссенцией отдает или еще чем-то кондитерским. Но если ему дать постоять в початой бутылке недельки две, то вкус сильно смягчается и аромат тоже. Короче, брать можно, но сильно торопиться не нужно, первое впечатление может быть обманчивым.
Аноним 25/01/21 Пнд 23:14:13 49788245
>>497871
как уголь чистит сивуху? какие сорбции бывают?
какой физический смысл температуры кипения? какая жидкость из смеси с разными температурами кипения будет активнее испаряться?
Аноним 26/01/21 Втр 02:48:45 49790446
>>497882
>как уголь чистит сивуху?
Да примерно никак, пока ты через него не фильтруешь.
>какие сорбции бывают?
Абсорбция и адсорбция, это всё опять мало отношения к теме имеет.
>какой физический смысл температуры кипения?
Это ты так на базовый принцип возгонки намекаешь или что?
>какая жидкость из смеси с разными температурами кипения будет активнее испаряться?
Можно ответить "та, у которой ниже температура кипения", но было бы так - сначала отгонялись бы идеально чистые ацетон, метил, потом отгонялся чистый спирт крепостью 100%, потом уже все хвосты. В попытках ответить на этот вопрос люди научные статьи с умными графиками пишут.

В целом, ты так обожествляешь бочку, что метилы сами испарятся (нет, нихуя), с хвостами бочка какую-то шайтан-вуду-магию сделает и они перестанут быть хвостами, в итоге лить можно любое говно после первой перегонки прям. Нет, блять, не так это работает. Залил говно - получил выдержанное в бочке говно. И вся сложность заключается в том, что для 190-литровой бочки ты об этом узнаешь только спустя две тонны браги, два месяца перегонок и спустя пять лет выдержки.
Аноним 26/01/21 Втр 08:51:12 49792947
>>497904
>Да примерно никак, пока ты через него не фильтруешь.
угу. так и запишем - физический смысл не отдупляет.
почитай по абсорбцию, чтоли
>это всё опять мало отношения к теме имеет.
читай адсорбцию и хемсорбцию, применительно к нашей бочке и тому что в ней плещется
>Это ты так на базовый принцип возгонки намекаешь или что?
нет, я намекаю на молекулярный уровень.
>но было бы так - сначала отгонялись бы идеально чистые ацетон
"активнее испаряться" это не то же самое, что "первой испаряться", тебе не кажется?

>В целом, ты так обожествляешь бочку
Отрицать, что она влияет на состав и концентрацию бренди - глупо. Конечно, если ты отсечешь хвосты и головы, итоговый продукт будет чище, но надо ли? Может тогда просто ректификат в нее залить, нет?
Аноним 26/01/21 Втр 12:02:25 49795448
Скажите, вот много раз слышал что когда колбы меняют в винокурнях то даже вмятины делают на тех же местах что и раньше. Это имеет какой-нибудь смысл или больше суеверие?
Аноним 26/01/21 Втр 15:56:08 49799349
>>497954
Это пересказ одного-единственного случая с сильно помятым кубом.
Аноним 26/01/21 Втр 15:57:01 49799450
>>497929
>если ты отсечешь хвосты и головы, итоговый продукт будет чище, но надо ли?
Надо. И отсекать надо, и минимум два раза перегонять надо. Все виски и все бренди так перегоняются под бочку.
Аноним 26/01/21 Втр 16:13:47 49799951
>>497993
То есть это нераспространеная практика? Понял, спасибо
Аноним 26/01/21 Втр 16:47:42 49801052
>>497994
Так может ректификат просто залить? Там 100% чистота. Никаких хвостов, никаких голов. Все к чему мы стремимся.
Аноним 26/01/21 Втр 17:47:43 49803253
>>497954
Смысл больше в сохранении традиций, а соответственно, рецептуры. Сегодня ты вмятину на кубе делаешь в другом месте, а завтра настаиваешь в пластиковых бочках, на щепках и с ультразвуком.
>>497994
>Все виски и все бренди так перегоняются под бочку.
Не все, некоторые перегоняются трижды.
Впрочем, это больше понты.
Аноним 26/01/21 Втр 21:49:16 49808054
>>498032
>Не все, некоторые перегоняются трижды.
Большинство айришей. Из скотчей - Auchentoshan. Насчет японцев хз, они вполне могут, с их-то перфекционизмом.
Аноним 26/01/21 Втр 22:02:23 49808155
>>498010
Вещества, которые входят в состав сивушного масла, при выдержке реагируют и между собой, и между веществами из дубовой клепки, пропитанной хересом или бурбоном. Скажем, альдегиды окисляются кислородом воздуха до кислот и реагируют с высшими спиртами, образуя сложные эфиры. Эти самые эфиры обычно ответственные за фруктовый аромат. Яблоко, груша, банан, слива, абрикос и так далее. А сами высшие спирты воняют просто омерзительно, многие альдегиды тоже воняют или перегаром, или козлом, или блевотиной, или смесью запаха навоза и помидоров. И вот из этого мерзкого пиздеца получаются разные ароматические вещества. Задача хорошего винокура - сделать так, чтобы исходный спирт содержал не слишком много, но и не слишком мало сивушного масла. Помимо сивушного масла, там еще и фурфурол летит при перегонке. В малых количествах он отвечает за хлебный и солодовый ароматы. Куча всяких азотсодержащих соединений, которые тоже разнообразно пахнут. Пропитанная хересом клепка всегда содержит энантовый эфир, он же "коньячное масло", который отвечает за аромат винограда, и нужно его совершенно милипиздрические количества. Древесина дуба при длительной выдержке спиртов в присутствии следов меди образует ванилин и его гомологи. В Talisker при длительной выдержке образуются или капсаицин, или его гомологи. Они и придают характерные жгучие перечные нотки во вкусе. Короче. Там горы всяких веществ. И каждое отвечает за свои нотки аромата и вкуса. Это магия виски - из грубого, вонючего ячменного самогона получается ароматный и вкусный напиток.
Аноним 27/01/21 Срд 00:31:24 49812056
>>498010
Ты конечно можешь перегонять как хочешь, но бесплатный совет, попробуй на маленьком объёме, можно даже на щепе, оно достаточно быстро будет, для сравнения можно ещё и часть более чисто перегнать, результат тебя вряд ли обрадует.
Аноним 27/01/21 Срд 12:14:55 49815857
>>498010
>Так может ректификат просто залить
Лайт виски делают из спиртов до 94% крепости. Sapienti sat.
Аноним 27/01/21 Срд 12:17:15 49816158
>>498080
> Насчет японцев хз, они вполне могут, с их-то перфекционизмом.
Лол, у японцев не там перфекционизм ищешь. Их национальный бонус - супераккуратные браги. У них сейчас для сётю стандарт рынка - однократная вакуумная перегонка на колонне. Потому что могут, лол.
Аноним 27/01/21 Срд 22:00:25 49824559
>>498158
Так там только работа самой бочки, ничего более. Какой-нибудь канадский Black Velvet такой, например. Как чистая водка, к которой подмешали чуть-чуть бурбона. Вкус и аромат невнятные, но и не противные.
Аноним 27/01/21 Срд 22:07:02 49824760
>>498161
Так сётю не виски. Да и бражка для него не самая стандартная - саке. До 20% набирает!
Аноним 04/02/21 Чтв 22:58:41 49951861
>>498161
А есть ли сётю, выдержанный в дубовых бочках? В каком-то смысле получается родственный виски напиток.
Аноним 05/02/21 Птн 05:57:34 49954262
Можно ли добиться выдерживанием на щепе того же качества чем натуральным в бочке?
Аноним 05/02/21 Птн 09:22:13 49954963
>>499542
Если очень чистая выгонка и не просто щепки, а, например, от портвейна, то почему бы нет? Качество получится похожее, вкус тоже где-то рядом.
Аноним 05/02/21 Птн 09:25:24 49955264
>>499549
Ну если прям с хорошим вискарем сравнивать от 5-10 лет
Аноним 05/02/21 Птн 10:43:43 49955765
>>499542
Ну, эээ... короче, есть легенда, что в эпоху обилия подпольных винокурен, когда производство виски не было стандартизировано, нелегальные винокуры якобы практиковали выдержку спиртов в больших глиняных кувшинах, в которые помещали куски дерева от бочек. Так делали на островах Шотландии, где покупка любых винных бочек в больших количествах сразу бы возбудила подозрения властей. Такие кувшины пористые и "дышат" подобно бочкам. Ангелы потихоньку пьют, уменьшая концентрацию и смягчая вкус, дерево от бочек отдает содержащиеся в нем вещества, а морские солоновато-йодистые туманы действуют на виски, придавая ему тот самый морской аромат и вкус.

То есть одних щепочек от б/ушной бондарной клепки мало - нужно еще, чтобы выдерживаемый спирт "дышал", имел некоторое сообщение с атмосферой. Кринку на несколько литров надо, короче, для пробы. Ну и чем-то ее хорошо укупорить, чтобы не было излишней летучести.
Аноним 05/02/21 Птн 11:10:01 49955966
>>499557
А если так можно удешевить то чё все не перейдут от бочек? Ну ладно там понтовые ардбеги всякие у них ИМИДЖ. Но скажем всякие вильямы ловсоны, джемисоеы
Аноним 05/02/21 Птн 13:09:27 49957367
>>499559
Есть тщательно разработанные и законодательно утвержденные стандарты.
Аноним 06/02/21 Суб 13:25:11 49967668
>>499542
>Можно ли добиться выдерживанием на щепе того же качества чем натуральным в бочке?
Нет.
Аноним 06/02/21 Суб 13:28:27 49967769
>>499552
>Ну если прям с хорошим вискарем сравнивать от 5-10 лет
Прям хороший вискарь это не только выдержка правильно выгнанного ньюмейка в правильных бочках, это еще и выбор из этих бочек с отбраковкой неудачных и купажом различных бочек и типов бочек, чтобы довести вкус до требумого.
Это уже не говоря о том что бочки разных размеров дают разный напиток в результате.
Короче, также как крупное производство - ты не сделаешь никогда и никак.
Аноним 13/02/21 Суб 21:55:02 50073670
Connemara-Origi[...].jpg 277Кб, 1600x1600
1600x1600
Connemara Peated Single Malt NAS
Рискнул и попробовал. Все как и обещано - айриш, но дымный. Легкий, мягкий, сладкий, фруктово-ванильно-травяной, с небольшой кислинкой. Поверх всего этого дымно-копченые аромат и вкус. Не легким намеком, но и не монструозно-дегтярные. Такие, ну... "печные", "костровые", и этот костер явно из сосновых дров. Фоном легкая солоноватость, этим похож на шотландские островные виски. Очень питкий, 40% не ощущаются. Несмотря на молодость, спиртом совсем не разит, а вот йодом отдает, что тоже сближает его с островными виски. Дашь бокалу постоять - будет чувствоваться чернослив. Тоже и во вкусе, и в аромате. И еще - вяленые бананы и дыню ведь знаете? Ими тоже отдает. В общем и целом ОЧЕНЬ хорошо, а для молоденьких спиртов и вообще чудесно. Ловите момент, пока он в КБ по сходной цене есть. В конце концов, это единственный дымный ирландский виски в широком доступе.
Аноним 24/02/21 Срд 00:08:07 50240571
20171215-best-b[...].jpg 129Кб, 668x1125
668x1125
jimbeam50600455[...].jpg 564Кб, 552x1417
552x1417
BULLEITRYE.JPG 111Кб, 539x990
539x990
Посоны, хочу вкатиться в ржаные вискари. По результатам поисков в наших ебенях наблюдаю только три варианта: Jim Beam, Jack Daniel's, Bulleit.
Подскажите, что из этого самое мощное и характерное, чтоб сразу заценить всю МОЩЬ РЖИ? Или вся троица на одно унылое лицо и за настоящей рожью не к ним?

(Из обычных бурбонов больше всех мне зашла Индюшка 101, ух мощны её крылищи)
Аноним 24/02/21 Срд 17:55:26 50260872
Аноним 24/02/21 Срд 21:01:59 50272473
>>502405
Знаешь, я склонен считать, что виски вообще идет оверпруф, а бурбонам и другим "американцам" он идет еще больше. Так что забей на джима и обрати внимание на пулю и джека.
Аноним 24/02/21 Срд 21:05:09 50272774
>>500736
Постоявший в початой бутылке, если капнуть чуть-чуть воды, отчетливо отдает мандаринами.
Аноним 26/02/21 Птн 21:37:30 50316375
image.png 1571Кб, 712x1200
712x1200
image.png 2248Кб, 683x1400
683x1400
image.png 1646Кб, 729x1091
729x1091
image.png 962Кб, 411x1400
411x1400
Обожаю вискари, перепробовал очень многое в цене до 1700р.

Решил вкатиться в более дорогой уровень, соответственно, я хочу накупить несколько дорогих виски, чтоб понять вообще все грани.
Приведу перечень виски, которые я хочу купить в ближайшее время, а вы подскажите, хороший это выбор за свои деньги или даже пробовать не нужно:

Коннемара - хочу попробовать единственного торфяного ирландца,
Ардберг 10 - хочу попробовать шпалы на вкус,
Талискер 10 - хочу попробовать море на вкус,
Гленфиддик 21 - советуют за якобы богатый вкус,
Окентошан 12 - вроде как тоже советуют,
Тюрки 101 - хоть это и дешёвый бурбон, говорят, что он один из лучших.

Ещё хочу купить Джонни Уокер Грин Лейбл 15 и Блэк Буш, они тоже относительно дешёвые.
Аноним 27/02/21 Суб 01:39:23 50320576
>>503163
>Коннемара - хочу попробовать единственного торфяного ирландца,
больше понтов, чем вкуса
>Ардберг 10 - хочу попробовать шпалы на вкус,
отличный выбор!
>Талискер 10 - хочу попробовать море на вкус,
хорош
>Гленфиддик 21 - советуют за якобы богатый вкус,
оверпрайс
>Окентошан 12 - вроде как тоже советуют,
может показаться слишком простым
>Тюрки 101 - хоть это и дешёвый бурбон, говорят, что он один >из лучших.
да, один из трех лучших за свои деньги. другие два - Buffalo Trace и Maker's Mark
>Ещё хочу купить Джонни Уокер Грин Лейбл 15 и Блэк Буш
в общем, ничего интересного.
Аноним 27/02/21 Суб 13:54:32 50324377
Подарили мне тут вискарь грантс, раньше особо виски не пил да и в общем человек почти не пьющий, а тут вроде бренд и какой то крутой купвж с бочками.
Так к чему я.
Как вы чувствуете все эти вкусы вискаря и отличает их друг от друга если 99% вкуса это адская отвратительная спиртяга и где-то на фоне чёт как то есть чуток бочки если очень сконцентрироваться.
Аноним 27/02/21 Суб 14:41:24 50324878
>>503243
Ну если виски хуевый то вкус хуевый, если виски хороший, то вкус хороший. Всмысле блядь как я отличаю? Рецепторы на языке, прикинь.
Аноним 27/02/21 Суб 16:53:03 50325979
>>503248
Я не думаю, что процент спирта в хороших виски отличается от хуевых и думаю от определенного уровня везде спирт одинаково хорош. И вот вкус этого спирта это ебаная стена заслоняющая любые другие вкусы. Не удивительно что вискарь с колой ебашат, так его хоть как-то пить можно.
Аноним 27/02/21 Суб 18:01:47 50327080
>>503243
Грантс и прочие бленды по по большей своей массе штука довольно безликая, я и сам различаю их только по мягкости - что-то грубее, что-то легче пьётся.
Речь об интересном вкусе, в котором действительно есть что посмаковать и поискать оттенки, заходит когда вкатываешься в односолодовые виски и желательно не самых попсовых линеек, которые так любят выпячивать в массовых супермаркетах (вроде Glenfiddich 12), а во что-нибудь с характером — ну хотя бы Highland Park для начинающего.
Аноним 27/02/21 Суб 18:12:54 50327181
>>503205
>больше понтов, чем вкуса
А ты не бери возрастную за конский прайс.
Аноним 27/02/21 Суб 18:46:20 50327482
>>503259
Раньше тоже так было, а лет с 30 стал различать вкусы разного алкоголя.
27/02/21 Суб 21:46:33 50331783
>>503259
Ты сюда покушать пришла, вниманиеблядина?
Аноним 28/02/21 Вск 11:23:51 50335584
>>503270
>Грантс и прочие бленды по по большей своей массе штука довольно безликая, я и сам различаю их только по мягкости - что-то грубее, что-то легче пьётся.
Ты просто хорошие бленды не пробовал, очевидно. Начни с хибики.

>Речь об интересном вкусе, в котором действительно есть что посмаковать и поискать оттенки, заходит когда вкатываешься в односолодовые виски и желательно не самых попсовых линеек, которые так любят выпячивать в массовых супермаркетах (вроде Glenfiddich 12), а во что-нибудь с характером — ну хотя бы Highland Park для начинающего.
Тут ты открываешь для себя крафт и уже все эти массовые двенашки кажутся бесхарактерными.
А потом ты приезжаешь на производство, пробуешь висковые спирты под купаж и хуякс - они вкуснее чем купаж. И тут уже начинается самое интересно, лол.
Аноним 01/03/21 Пнд 07:33:02 50351585
1614573179808.jpg 304Кб, 900x1200
900x1200
Вкусно за свои деньги.
Аноним 01/03/21 Пнд 08:15:03 50351886
Аноним 01/03/21 Пнд 09:39:45 50352487
Аноним 01/03/21 Пнд 18:07:45 50362088
image.png 537Кб, 320x960
320x960
image.png 414Кб, 425x1000
425x1000
image.png 1259Кб, 693x1200
693x1200
image.png 913Кб, 1000x500
1000x500
Стоит ли пробовать Джек Дэниэлс Файр, который вроде как с корицей?

Стоит ли пробовать какой-нибудь ржаной виски RYE, в чём его суть? Просто добавлен вкус хлебушка?

Кто победит - Мэйкерс Марк или Индюшка 101? Не совсем фанат бурбонов, но ММ заходит однозначно, стоит ли брать 101 или остаться верным ММ?

Есть ли смысл брать Джеймсон Блэк Баррель? Есть ли у него хоть какое-нибудь преимущество перед оригиналом, кто-нибудь пробовал? У Бушмиллса, например, в Блэк Буш исполнении явно ореховый вкус вместо мёда, у Джеймсона вообще хз, кто пробовал?

Стоит ли обращать внимание на линейку Джони Волкер? Речь не о red label, конечно, а о тех, что выше. Или же они не стоят какого-то особого внимания?

Аноним 01/03/21 Пнд 18:29:39 50362389
>>503620
>Стоит ли обращать внимание на линейку Джони Волкер?
Только Double Black и Green Label, и то если оба по акции.
Аноним 01/03/21 Пнд 18:31:24 50362490
>>503620
101 бери однозначно.
Настройки X
Ответить в тред X
15000
Макс объем: 40Mб, макс кол-во файлов: 4
Кликни/брось файл/ctrl-v
Стикеры X
Избранное / Топ тредов