Попробуй начать с красных чаев, они как правило заходят новичкам, так как близки к индийскому черному. Также, если закупаешься в чайной лавке - набери по 10 грамм других чаев, которые понравились тебе по запаху, не пытайся купить сразу йобачай за 5к рублей или заказать из интернете тюк пуэра, у пуэра крайне спефицический вкус к которому нужно привыкнуть, да и выбирать пуэры нужно очень тщательно. Со временем начнешь понимать вкус сортов, которые ранее тебе не нравились.
Какой чай не стоит брать?
Тот что тебе не нравится, не стоит брать слишком дорогой чай если ты не видишь разницы между ним и дешевой позицией, не стоит брать откровенное химозное говно, на первый взгляд оно может казаться вкусным, но если ты его вдумчиво распробуешь - то можешь блевануть.
Как читать этикетки Пуэра?
Юзай гуглтранслей фото или по поиску по фотографии ищи инфу о чае. Так же вот гайд из времен 1.0
http://www.renzi.ru/mental/puer/chitay.html
Как правильно заварить китайский чай?
Для начала нужно знать два основных способа:
Традиционный способ заварки в гайвани проливами: быстрыми заварками (по 20-30 секунд, по нарастающей, можно дольше в зависимости от чая). 5-7г сухой заварки норма. Первой заваркой сливают пыль и ее не пьют. Пуэры завариваешь кипятком, красный - чуть подостывшим кипятком, зеленые водой температуры 75-80 градусов, ну и вообще смотришь в гугле инфу под конкретный сорт.
Европейский способ: спроси у своей мамки. Подойдет для дешевых красных чаев.
Так же есть куча других специфических способов, например варка чая в молоке.
Я смотрел видео про китайский чай, там мужик заваривал чай заученными ловкими движениями орудуя десятком непонятных предметов, без этого чай не попить?
Чай можно заваривать в чем угодно: в чашке, в чайнике, в гайвани, в стакане, в специальной чайной колбе, френчьпрессе, фактически тебе просто нужна емкость. Другой вопрос это удобство, и что удобно лично тебе и насколько метод подходит для заварки проливами. Можешь использовать древние китайские изобретения навроде исинских чайничков или гайваней, а можешь юзать современные изипоты или чайные бутылки, сокращающие необходимое количество предметов для чаепития до одного. К тому же чайные принадлежности это предмет эстетодрочерства, ну помнишь у твоей бабушки был стеллаж с сервизом, вот тут примерно также, только сильно дороже.
Где покупать чай?
Покупай в специализированных чайных лавках, если в один прекрасный момент поймешь, что ты потратил 2-3 косаря(что составило четверть твоей зарплаты) а нихуя чаю не купил - ищи способы закупать чай напрямую в Китае через интернет или знакомых, там он дешевле, но тебе никто ничего не гарантирует.
Как хранить чай?
Зеленые сорта, желтые, белые, светлые улуны хранить в холодильнике в дали от посторонних запахов. Сильно ферментированные сорта: красный, пуэры, темные улуны можно хранить при комнатной температуре на книжкой полке. А вообще, не покупай по началу столько чая, что бы возникал вопрос где его хранить.
Какой водой заварить чай?
Попробуй разную бутилированную воду, как правило минерализация сильно влияет на вкус, выбери ту, что нравится лично тебе, если ты купил заебатый чай, но чет не заходит, спроси у продавца какой конкретно водой нужно заваривать, что бы оправдать цену. Также можешь пробовать родниковую/колодезную воду, если у тебя есть к ней доступ, талую воду или фильтрованную воду, если разоришься на хороший фильтр. Самый православный чай, конечно же, получается из святой воды.
ЯПОНСКИЙ ЧАЙ
Покупаешь только в специализированных магазинах, в обычных тебе под видом сэнчи подсунут зеленую солому из Вьетнама или Китая. Япония - дорогая страна первого мира и чай японского производства стоит соответственно.
Матча — порошковый чай, используемый в японской чайной церемонии. Растворяется в холодной или горячей воде бамбуковой кисточкой. Можно делать коктейли и добавлять еду. Может быть дешевым и хуевым или дорогим и охуенным.
ТРАВЯНОЙ ЧАЙ
Можно заварить не только листья чайного дерева, но и даже иван-чай, горький кудин, ягодки годжи, шиповник, батины травы и старые портянки(ммм пуэрчик). Главное помни, что если хлебать чай можно литрами, то хуй его знает, что за вещества содержаться в твоих травах, не переусердствуй, попивая бабушкин зверобой, так можно и с российским здравоохранением познакомиться.
Предыдущий: https://2ch.hk/di/res/463401.html
https://vk.com/market-28040938?section=album_7
И тут гляньте тоже, кто знаток пуэров
https://vk.com/market-36626955?section=album_10
От фабрик Пу Вэнь и Да И откровенного шлака мне не попадалось. Годные, каноничные шухи. Классика, так сказать. V93 2020 года как раз на днях пил - намного лучше, чем 2015, после которого я вообще думал ставить крест на этой некогда знаменитой точе. Правда, цены там где-то на 50-150р дороже, чем я покупал у местных.
Даже те, кто кричат что их продукция органик, не могли пруфануть бумагами, что уж говорить про обычных продаванов и чайные лавки.
>не могли пруфануть бумагами
Что с них толку? Если эти бумаги будут, они будут на китайском и даже если ты сможешь прочитать, что там написано, проверить насколько авторитетна организация, выдающая эти сертификаты, и не является ли этот сертификат подделкой, ты всё равно не сможешь.
Производитель: Yunnan China Tea Tea Co., Ltd.
Год производства: 26/04/2019
Стоимость чая: 238 ¥ (РРЦ).
Вес: 357 гр.
SC11453011102246
За последний год я слегка пересмотрел свой чайный рацион. Большую часть ранее купленного чая исключил, и добавил новых позиций. И Чжун Ча, один из старейших брендов Китая прочно вошел в этот список.
Чем хороша фабрика? Ну, в первую очередь, это классика. Во вторую – эта фабрика использует все те наработки, которые сейчас лежат в основе индустрии пуэра. Это и знаменитый рецепт 7542, разработанный на Мэнхайском отделении Чужн Ча. Теперь это фабрика Да И. Это и рецепты Дзоу Бин Лян, разработчика рецепта чая ускоренной ферментации. 30 лет он отдал работе на Мэнхайской чайной фабрике.
И минусы. Основные минусы Чжун Ча – это запутанность в происхождении чая. Многие фабрики, купив право на логотип в прошлом, прессуют много разного пуэра под этой маркой. А покупатели, купив чай Чжун Ча, с удивлением узнают, что к канонической фабрике этот чай не имеет совершенно никакого отношения. Ну и очень существенный минус бренда – его стоимость. Продукция Чжун Ча очень дорога. Но ведь есть скидки…
Шу пуэр Хоу Дэ, название которого можно перевести, как «Великая добродетель» «Признательность» или «Глубокая доброта», приобретен как раз в период небольшой, локальной распродажи. Официально маркетологи марки рекомендовали на этот чай розничную цену в 238 юаней. Это довольно дорого – по современному курсу, с учетом доставки такой блинчик мог бы стоить в России около трех тысяч рублей (если бы кто-то еще продавал по такой цене).
Я приобрел этот чай дешевле. И сделать это было непросто: несколько дней я отслеживал скидки, и в период, когда они стала максимальны, и была совершена покупка.
Истрия чая начинается в 2012 году. Именно тогда фабрика Чжун Ча впервые представила чайной общественности свой новый продукт. И стоил он тогда всего 185 юаней в рознице и 79 – со скидкой. Чайное общество приняло чай без особого энтузиазма, прием был настолько прохладным, что следующий выпуск чая состоялся только в 2016 году. По все видимости в рецепте были сделаны некоторые доработки, после чего чай довольно быстро раскупили. Сегодня найти в продаже выпуск 2016 года весьма проблематично. 2012-й есть, 2017-й есть, а вот 2016 – нет!
Давайте посмотрим, и попробуем, что вышло из ворот фабрики в 2019-м году.
Упаковка чая выполнена отличной от классического дизайна, с иероглифом «Ча» в середине. Аккуратный логотип фабрики размещен в верхней части, и выглядит малозаметным. На обложке размещен фрагмент первого предложения восьмой главы книги «Дао де цзин» (Книга пути и достоинства, Лао-цзы) «Добро подобно воде, и вода хороша для всего без борьбы ...».
Обратная сторона – защитная наклейка, с QR-кодом, который за пределами Китая никуда не ведет, и пропечатанная вручную дата выпуска – конец апреля 2019 года.
Бумажная обертка – двойная, что подчеркивает некоторым образом высокий статус чая. А еще внутри есть то, чего нет у производителей дешевого сегмента – сертификат пищевой безопасности. В этом сертификате указана дата тестирования чая, и содержание различных, не всегда полезных, вещей. Все в пределах или значительно ниже нормы. Все с печатями, подписями и регалиями ответственных лиц.
Сам блинчик довольно плотный, если не сказать, почти каменный. Цвет – темно-коричневый, с блестками золотых почек. Нейфей впрессован глубоко. Чай равномерен по структуре как на поверхности, так и в глубине чайного блина. Согласно описанию производителя, чай изготовлен из сырья, собранного в округе Мэнхай, провинции Юньнань. Ферментация умеренная.
Аромат сухого чая степенный, выдержанный, неброский. Очень напоминает классику 7581, но с легким оттенком красного финика. Сырье, на первый взгляд, по размеру между мелким и средним размером. Ломается тяжело, отслаивается неохотно.
Производитель рекомендует пропорции 1:20. У меня же получилось отломить довольно большой кусочек, и пропорции получились, скорее 1:12 – 10 граммов сухого чая на 120 мл воды. Забегая вперед, отмечу, что пропорции фабрики более верные.
Температура воды для заваривания – 95-100 градусов. Промывка обязательна. Не возбраняется промыть чай двумя быстрыми проливами с небольшой паузой между ними. Длительность первого пролива – 15 секунд, последующие +5 секунд каждый.
Цвет настоя в первый раз получился очень плотный, темный, но не «нефть». Чинно, благородно, слегка прозрачно. В последующем, снизив «навеску» чая, получил полупрозрачный раствор насыщенного красного цвета.
Аромат. Особо сказать нечего – напоминает классику 7581. Но оттенки отличаются. Есть немного карамели или слегка жженого сахара, и ощутимый оттенок древесины. Почудился едва уловимый аромат «во дуй», но думаю, что это скорее от того, что не соблюдены пропорции. В последующем, при снижении количества сухого чая этот оттенок почти исчез.
Чай раскрывается довольно быстро. Если первый пролив еще не набрал силы вкуса, то по крайней мере уже показывает его оттенки. Но со второго уже полноценный вкус чая во всей красе. А красоты сегодня богаты мягкими оттенками, но без слащавого оттенка, присущего шу от Да И. Если сравнивать с вином – то классическое сухое. Кстати, от чайной влаги щеки внутри слегка стягивает. Основные оттенки вкуса – орех, древесные нотки в послевкусии. В горячем виде сладость не ощущается, но при остывании чай раскрывается сладковатыми оттенками китайского красного финика. Очень легкими. Такими же оттенками богата пустая чаша.
Вкус равномерен на протяжении как минимум пяти-шести проливов, после чего начинает сдавать. Но десяток проливов, на удивление, чай выдержал без проблем. Я изначально предполагал, что раз уж сырье такой мелкой фракции, то и стойкости при заваривании ждать не придется. Как оказалось, ошибся.
Спитой лист маслянистый, с древесно-ореховым ароматом, с крупным листом, в мелконашинкованной фракции, и фрагментами чайных черенков. Почки хорошо заметны, и, пожалуй, только их можно назвать мягкими.
Эффект. Лично для меня несколько чаепитий закончились примерно одинаково – после приема чая через некоторое время накатывает расслабленность, лень и легкая сонливость. Может быть это индивидуальная реакция организма, но подобное состояние бывает нечасто, и не после каждого шу пуэра.
Резюме. Честно сказать, я в замешательстве. С одной стороны, чай не вызывает у меня отторжения, даже несмотря на то, что я не любитель шу. Но и вау-эффекта тоже как-то не ощущается. Хороший, ровный, классический вкус с легкомысленной мармеладной сладостью, легкой, но ощутимой. Как классический костюм с живой розой в петличке. Строг, но скучноват. С другой стороны, покупка чая по рекомендованной производителем розничной цене… думаю, нужно быть не просто поклонником, а настоящим фанатом бренда, чтобы это совершить. В общем, если интересно – берите со скидкой, как и остальную продукцию Чжун Ча.
Кстати, о скидках. Если вы покупаете этот чай на торговых площадках Taobao или китайском TMall, внимательно смотрите местонахождение магазина, и отзывы. Я видел этот чай, продающимся в прибрежных городах, по привлекательной, на первый взгляд, цене – 87 юаней. Но! У этого лота совершенно не было отзывов, и всего две покупки. Магазин находится в городе Жичжао, провинции Шаньдун. А это – побережье, влажный климат, и очень высокая вероятность отголосков дождливого лета 2020 года. В Куньмине, на родине чая, его ценят гораздо выше, и дешево почему-то не продают...
Для поиска этого чая на Taobao используйте следующее написание иероглифами:
中茶 厚德
Чай не является редкостью, продается во многих фирменных и мультибрендовых магазинах, и нередко с купонами на скидку. Говорят, что чай неплох для коллекционирования. Не берусь спорить с этим утверждением, но думаю, что для разнообразия подобный чай попробовать стоит.
Обрабатывают, но не все. Разница в урожае между обработанными кустами и нет - в 14 раз.
>>474972
Органику видно по листу. Правда, его для этого нужно сперва заварить - там есть характерные отметины, которые откушали насекомые. Ну и цена разнится - этого чая тупо меньше. Заповедников и дикорастущих деревьев на всех не напасёшься.
>>474971
Доходят. Как правило, это зелёные из дикорастущих кустов, красные и шены со старых деревьев.
ок, остались мандавошки и пиздогрызы, которые питаются чайным листом
>>474969
не думаю что промывка сильно поможет, т.к. чайный лист "скукожен" во время сушки и различных манипуляций (улуны сферической скрутки к примеру), во всех этих полостях могут оставаться хим. соединения, к тому же, возможно чаный лист как -то их впитывает.
>>474971
какие критерии нормальности? именитый бернд (подделывают бывает)? продающиеся на крупных кит рынках? а если чай в россыпь без упаковки?
в РФ наебизнесь купи подешевле, продай подороже. не думаю, что чай чем-то отличается. Думаешь владелец магазина заботиться о здоровье покупателя? Тем более китаец, ему плевать что там с лаоваем буде.
>>474976
>Разница в урожае между обработанными кустами и нет - в 14 раз.
разница ЧЕГО и в ЧЕМ (во сколько, в 14 раз понятно))?
>там есть характерные отметины, которые откушали насекомые
к примеру, чжень янь ян ча с разных локаций и красные из Тунму, лесные шэны и красные с деревьев, которые довелось пить - прогрызов не было на листе, но не все чайное дно перебирал. Да, китайцы бывают светят фотками погрызаных СВЕЖИХ листиков, но китайцы такие китайцы, кто мешает нафоткать одно, а сделать из другого.
>Ну и цена разнится
Щас бы ориентироваться на качество по цене в России =(( да и в Китае тож
>зелёные из дикорастущих кустов
мб лун цзины с геометкой? что за е шен зелень?
Жил да был один земледелец, и звали его Фале. Как-то раз собрал он своих четырех сыновей, жену позвал и говорит: — Не ходите больше в поле работать! Я решил — засажу все поле калебасными деревьями, а больше ничего сеять не буду.
Прослышал об этом один марабут, мусульманин-мудрец, пришел к Фале и говорит: — Э, Фале, остерегайся! Сеял бы ты лучше просо, арахис сажал. Калебасное дерево нехорошее, оно человека не слушается!
Отвечал ему Фале:
— Шел бы ты отсюда, марабут! Видал я таких мудрецов! Не мешай мне сажать мои кале-басы!
Как только начался дождливый сезон, посадил он на своем огромном поле одни калебасные деревья. А в тех краях испокон веков никто калебасные деревья не разводил.
Много калебасных деревьев посадил Фале, и выросла у этих деревьев одна-единственная тыква-калебаса. А была эта тыква величиною… Ну, те, кто приврать не прочь, сказали бы — в два дома, но мы врать не любим, мы скажем — с дом!
Пошел раз Фале посмотреть — не поспела ли калебаса? Вынул ножик, постучал по ней, только вдруг калебаса отняла у Фале ножик да по нему самому постучала: не поспел ли Фале?
Повернулся Фале, чтобы домой идти, и говорит:
— Нет, не созрела еще моя калебаса! И калебаса говорит:
— Э, мой Фале, ты еще не поспел! Вернулся Фале домой, подождал четыре дня, а на пятый опять пошел в поле. Вытащил ножик, постучал по калебасе.
— Нет,— говорит,— не созрела еще моя калебаса!
А калебаса опять вырвала у Фале ножик, постучала по нему:
— Э, мой Фале, ты еще не поспел! Повернулся он, чтобы домой идти, и говорит:
— Какая упрямая калебаса! Сколько я их за свою жизнь разрезал да вычистил, сколько я из них посуды сделал, а с такой упрямой первый раз встречаюсь! Ничего! В другой раз приду — все равно срежу, даже если она не созреет!
Сказал он эти слова и пошел обратно, а калебаса ему вслед и отвечает:
— Какой упрямый Фале! Если ты меня срежешь, то уж после меня ни одной калебасы тебе срезать не придется!
Подождал Фале еще три дня, а на четвертый взял большой нож и пошел калебасу смотреть. Постучал он по тыкве.
— Ну,— говорит,— созрела моя калебаса!
А калебаса выхватила у него нож, постучала по нему и говорит:
— Ну, поспел мой Фале!
Забрал Фале нож назад да и срезал калебасу. Только срезал, калебаса как бросится на Фале — и проглотила его. Проглотила и покатилась к деревне. Катится она, катится, песенку напевает:
Всех, кто сеял, калебаса
проглотила, проглотила! Я, головушка лихая,
погуляю, погуляю! Я сегодня всех людишек
поглотаю, поглотаю! Я, головушка лихая,
погуляю, погуляю!
Добралась она до деревни Фале, проглотила всех, кто там был, а сама дальше покатилась. Катится калебаса, песенку напевает:
Всех, кто сеял, калебаса
проглотила, проглотила!
Я, головушка лихая,
погуляю, погуляю!
Я сегодня всех людишек
поглотаю, поглотаю!
Я, головушка лихая,
погуляю, погуляю!
Только она свою песенку допела, как уже у другой деревни оказалась.
И здесь она всех людей проглотила, а сама к третьей деревне направилась.
Подкатилась к ней совсем близко и песенку запела:
Всех, кто сеял, калебасапроглотила, проглотила! Я, головушка лихая,
погуляю, погуляю! Я сегодня всех людишекпоглотаю, поглотаю! Я, головушка лихая, погуляю, погуляю!
А в той деревне на привязи барана держали. Услыхал баран песенку калебасы и вскричал:
— Эге! Слушайте, люди, хорошенько, что это за песня доносится?
Хотели было люди за деревню выйти послушать, да баран их остановил:
— Не ходите за деревню, там вас погибель ждет! Послушайте лучше, о чем в песне поют. Остановились люди, слушают. А калебаса опять поет:
Всех, кто сеял, калебаса
проглотила, проглотила!
Я, головушка лихая,
погуляю, погуляю!
Я сегодня всех людишек
поглотаю, поглотаю! Я, головушка лихая,
погуляю, погуляю!
Баран людей спрашивает:
— Слышали?
— Да!
— Все слышали?
— Да!
— Ну, ладно, сейчас я ей отвечу! Придется ей для меня свою песенку повторить!
А калебаса уже совсем рядом! Вкатилась в деревню и опять песенку запела:
Всех, кто сеял, калебаса
проглотила, проглотила! Я, головушка лихая,
погуляю, погуляю! Я сегодня всех людишек
поглотаю, поглотаю! Я, головушка лихая,
погуляю, погуляю!
Тут баран и говорит:
— Отвяжите меня! Отвязали люди барана.
Вышел он калебасе навстречу и запел:
Здесь беды не приключится! Здесь живет баран чудесный! Здесь беды не приключится!
Остановилась калебаса.
— Э,— говорит,— что-то я эту песенку не понимаю!
А баран молчит, не отвечает.
И калебаса тоже замолчала. Постояли они так, постояли, и опять калебаса петь принялась:
Всех, кто сеял, калебаса
проглотила, проглотила! Я, головушка лихая,
погуляю, погуляю! Я сегодня всех людишек
поглотаю, поглотаю! Я, головушка лихая, погуляю, погуляю!
А баран ей в ответ поет:
Здесь беды не приключится! Здесь живет баран чудесный! Здесь беды не приключится!
Бросилась тут калебаса на барана, хотела его проглотить, но баран отбежал назад, голову нагнул, рога выставил да как ударит калебасу! Она и раскололась пополам. Развалилась калебаса, и вышли оттуда все, кого она проглотила, живые и здоровые, кроме Фале, который эту калебасу посадил.
С той поры никто больше в поле одни калебасные деревья не сажал. Растят их люди на полях среди проса, на арахисовых полях или хлопковых, но никто больше целое поле под калебасы не занимает. А все из-за той истории с калебасой Фале.
Мате, ты хотел сказать? Нет, другого вроде не заваривают. Тут своя атмосфера. Один мой знакомый сравнил чай и мате с алкоголем - это как вино и пиво. Первое смакуют и созерцают оттенки, второе намного проще, но его в кайф пить много и дооолго, подливая и подливая воду. Удовольствие от мате как бы растянуто во времени и не требует особого внимания.
Люди, которые в теме, не помните, проверяли вообще когда-то чай на все эти пестициды и прочую муть, который продается в наших лавках?
Оптовые компании знаю, что сертефицированый чай возят, но качество там лажа. Интересуют именно местечковые магазинчики и клубы чайной культуры.
Не знаю как у вас, но в Германии очень строгие регуляции в еде да и вообще во многом. Stiftung Warentest известная организация и они проводили тесты. Нашли пестициды и прочие ядовитые вещества выше нормы в чае из немецких магазинов, которые могут привести к поражению печени и риску рака при длительном использовании.
http://www.t-online.de/lifestyle/besser-leben/testberichte/id_75542118/warentest-warnt-gruener-tee-steckt-oft-voller-schadstoffe.html
https://www.test.de/Schwarzer-Tee-im-Test-4767560-0/
Общество защиты потребителей с ссылками на тему
https://www.vzhh.de/themen/lebensmittel-ernaehrung/schadstoffe-lebensmitteln/pyrrolizidinalkaloide-tee-honig
Это на немецком, но можешь юзать гугл транслейт.
Мимо Гермашка-кун
встречал инфу за микотоксины и афлотоксины в пуэре, особено в шу (условия развития идеальные - большое кол-во влаги и высокая температура). загугли по английски афлатокин в пуэре, я около года назад находил много исследований, в т.ч. научных на эту тему. в кратце - да, афлатоксин (в т.ч. самый лютый с гепатоканцерогенным действием В1) и микотоксины там есть, другое дело количество - где то в пределах и чуть выше нормы, где-то выше.
Если афлатоксин есть, то он не разрушается даже при высоких темепературах (варка\кипячение). Куда уж там сухость))
>>475675
>Институт Пуэра в Юньнани и не в курсе
В курсе
Парой слов на эту тему перекинулся с Виктором из ичп. Все они в курсе.
Но понимаешь ли, есть такое слово - прибыль. Вот сейчас так взять и отменить весь пуэр, ага.
Почитай внимательнее, я писал, про то что микотоксины и афлатоксины есть всегда! Они и в молоке, мясе, зерне, кукурузе, орехах тоже есть, лол (открыли их кстати в 1960+ гг). Другое дело ИХ КОНЦЕНТРАЦИЯ. Где-то на уровне нормы, где-то больше, где-то сильно больше.
Вообще что я объясняю, если людям лень загуглить aflatoxin in puer... Просто рандомные ссылки, если вас реально ИНТЕРЕСУЕТ, поищите, найдете много инфы.
https://sfamjournals.onlinelibrary.wiley.com/doi/pdfdirect/10.1111/lam.12073
https://www.mdpi.com/2072-6651/10/11/444/htm
https://www.researchgate.net/publication/236190530_Inhibitory_effects_of_tea_extract_on_aflatoxin_production_by_Aspergillus_flavus
https://www.teachat.com/viewtopic.php?t=20387
А еще полезно своими глазами посмотреть производство и как оно все обстоит на местности (только не в чайный тур аля Сергеев и Ко или Илюха, при всем уважении). И не только пуэр. Многие вопросы сразу отпадут и по другому будешь смотреть на чай.
Ты лучше про
>>474976
>Разница в урожае между обработанными кустами и нет - в 14 раз.
разница ЧЕГО и в ЧЕМ (во сколько, в 14 раз понятно))?
Ответь.
Я не тот анон, который задавал первоначально вопрос, но тоже заинтересовался.
Стенки плотные, выглядит охуенно, запаха нет, на ощупь очень приятный, водяной замок работает, стоил 550 рублей.
https://item.taobao.com/item.htm?id=557073068691
тут самый дешманский, ну доставка еще ~2.5 бакса вышла.
Пиздос вы вафлотоксинщики ебаные
Это же луцзин?
Заварил во втором пикрелейтед полчайной ложки первый пикрелейтед. Экспозиция 4 минуты при 85-ти градусах, сначала оливковый цвет, через 6 минут уже менялся к чистому солнечно-соломенному. Вкус характерный для луцзина - прозрачный и не сильно рыбный, скорее как бы это сказать, кто курит, как бы немного никотиновый.
Спустя 10 минут начался небольшой тремор в пальцах рук и словно, немного напугался, состояние в солнечном сплетении.
Это нормально для этого чая?
Это что вообще, было?
Хз, у лунцзина листочки приплюснуты и это определённо не он. Маофен какой-нибудь или просто зелёный чай с малоизвестным названием или без такового вообще, может кто из анонов, кто может в китайский, подскажет. Собственно это не так важно. Судя по эффекту ты просто обкофеинился, это не совсем нормально, но зависит от реакций твоего организма на кофеин и количества выпитого. 4 минуты кстати зелёный чай (да и любой другой) не настаивают. Если настой тебе показался слабым, лучше увеличивать количество листа, чем время настаивания.
Ты можешь заваривать где угодно, только зеленый чай заваривают не больше 30 секунд обычно и не кипящей, а чуть остывшей водой 60-80градусов. (Перед этим нужно залить горячей водой на пару секунд, и вылить ее, просто чтобы смыть пыль.)
Его цвет не должен стать соломенный, а быть прозрачный зеленоватый.
Вот ты заварил крепкий, и хапнул кофеина приход.
Слышал, что чай собирают хуй пойми какими руками и там дохуя йоба-бактерий может быть, поэтому даже зеленый стоит заваривать при 100 градусах. Это так и снизится ли польза при такой температуре воды? Алсо посоветуйте максимально полезные сорта, меня прежде всего Л-тианин и антиоксиданты интересуют
Но он на НАШЕЙ, русской, березке рос. Как он может сделать плохо славянину? К тому же от него осталось только измельченное сырье.
>>477070
138, вообще-то! Я бы не стал возвращаться к нему из-за вкуса, только ради теста его полезных свойств подходящих мне в данный момент. Не покупать же снова, когда вот он, стоит, 3х месячный.
Сап, чаеманы, поделитесь мудростью. Хочу пить зеленый чай на работе, но не имею возможности заваривать его там. Если я заварю чай дома, перелью его в термос разумеется, без листьев, не потеряет ли он своих свойств и качеств?
Где-то читал, что не стоит холодным пить. Аргументацию не помню.
>>477109
>типод
Я пробовал как-то раз купить в магазине, все удобно и круто, но этот дешевый китайский пластик воняет настолько сильно, что меняет аромат чая. Пить невозможно, я выкинул его нафиг. Возможно это мне не повезло, погуглю варианты без пластика.
И тебе не хворать. Рекомендую бренды Sama Doyo и Kamjove.
И? Это делает заварку чая 80-ти градусами менее опасной?
>>477060
>Обязательно ли после этого заваривать яблоки и помидоры в 100 градусном кипятке?
Справедливо. И все же их стоит хотя бы мыть с мылом, в идеале снимать кожуру. А чай что? Первую заварку слить можно, да, но 80 градусов все не убьют.
Ничего из этого не имеет выраженного седативного действия.
Из травок, насколько я знаю, для таких целей имеет смысл пить только зверобой. И только спиртовой экстракт, ибо воду ты им только покрасишь.
А так расслабляться ты можешь как угодно и пить что угодно. Зависит от твоих тараканов и предпочтений. А если серьезные проблемы типа бессонницы, или тревожных состояний - лучше к доктору сходи и пропей нормальных лекарств.
> душнилы
хех
По оценкам экспертов, в России около 98 % населения пьёт чай. По среднему потреблению чая Россия входит в пятёрку, по суммарному — находится на четвёртом месте в мире (после Китая, Индии и Турции).
Или ты хотел в России китайскую культуру чая? Или английскую может? Совсем шизик?
А чем тебя Дмитращук не устраивает? Вот уж где критики, снобизма и доебок до мышей через край.
Я не очень понимаю, как можно вести какой-то стабильный канал, если ты не барыга и это не твой личный дневник дегустатора. Окей, попробовал какой-то чай, он тебе понравился, но эта информация интересна только тебе, потому что добыть точно такой же чай и той же партии можно только... бинго, если ты барыга и его можно купить у тебя, ну, или если подписечники побегут заказывать точно такой же в том же месте срочно, пока не кончился. Тут вот репостят в последней паре тредов отзывы какого-то поехавшего на довольно мусорный чай с таобао (или сам он постит) - какая от них польза? Какая объективная польза от отзывов Ивана Соколова, который пузырики на поверхности считает и полифенолы по ним определяет?
Чай - миллезимный продукт, он постоянно меняется и производится не такими большими партиями, чтобы можно было всерьез говорить об "урожаях", "фермах", или "мастерах", как в вине. О чае как таковом вообще сложно что-то говорить, не имея под носом собственно продукта, поэтому и чайные блоги обычно скатываются либо в ликбез для новичков про шесть уровней ферментации с ошибками, либо в описание свежего привоза в свой магазин, либо в шизотерические рассуждения о ци и медитациях, где чай скорее средство, а не цель. В последнее время что-то типа чайной культуры начинает формироваться, ребята пытаются применить к чаю кофейный подход и ввести более качественный чай в хореку, но для потребителя это оборачивается не двойной наценкой на товар от духовных барыг по Брониславу, а пятикратной за флэт-дизайн боксов с пробниками и зарплату одухотворенной тяночки-чайного мастера с красивым инстаграмом и вебинарами. Про это Шумаков толково пишет - http://blog.teatips.ru/2020/08/08/3-tea-cultures/
Похожий подход к чаю как раз на западе, но не соглашусь, что у них что-то более развито или местные эксперты сильно умнее наших. У них то же самое барыжничество и блины непонятного происхождения в собственных обложках, просто поизящнее оформлено. Планка сырья намного ниже, вся Европа захвачена кофе, в Англии свой кадавр с молоком и лимоном, в котором неважно, какие листья заварены. Ну такое, в общем.
> По оценкам экспертов, в России около 98 % населения говноеды
Не новость.
>>477703
>То-то мне приходится кенту в NY чай высылать, лол.
Два дебила это сила не показатель.
>>477704
>что у них что-то более развито или местные эксперты сильно умнее наших
Повторяю для особо одухотворённых с двузначным ICQ: у них есть блогеры-небарыги и кое-какие исследования, в рашке нет ничего, кроме барыг.
> пук
Боже, какой тупой байт.
Продолжаем.
Простой пример - какой-то блогер-электрик, 125к подписоты:
https://www.youtube.com/channel/UC2SMEWC-Yc317PLBJYhRO9A
Топовый барыга - всего 68к:
https://www.youtube.com/channel/UCQ0q1RlRWpvVz7D43Hb4t0A
Количество просмотров можете сами оценить.
Отсюда вывод - электрическая культура сильнее шизотерической.
Чайный движ в своём большинстве оффлайновый. В моём городе уже 10 чайных, везде свои тусовки - где-то шизотерики собираются, где-то чёткие пацаны, где-то моднявые пиздюки. А в инете только магазы и фоточки. Это лишь верхушка айсберга.
>>477722
Люди просто пьют чай, а не пытаются кому-то поднасрать. Выбор заведения зачастую продиктован человеческим фактором, личными симпатиями, а не попытками найти широчайший ассортимент или самый топ - в мойчае, например, народу не особо много, а шарящего и того меньше. Обычно там залётные, вроде парочек с тиндера, где один решил блеснуть перед другим собственной нетаковостью.
Да почему поднасрать-то? Наоборот, найти лучшее.
Действительно все так, как ты говоришь.
Я как раз себя поймал на этом же: закупаюсь в только мойчае и в паре мест в родном городе, когда приезжаю туда. Наверняка упускаю из-за этого кучу годноты. Мойчай в этом треде, кажется, не оч уважают. Провинциальные места вряд ли более продвинуты. Без блогеров, которые следят за движем в целом, а не за конкретными чайными, неясно, как наверстать упущенное.
> Мойчай в этом треде, кажется, не оч уважают.
Я вполне их уважаю. Особенно за просветительскую деятельность. Но предпочитаю покупать и пить чай в других местах, по соображениям экономии, вкусовым пристрастиям (за ту сумму, которой я обычно ограничиваюсь, в мойчае ничего годного не купишь) и опять же - по личным симпатиям: пафосные лысые васяны, работающие в нашем мойчае мне как-то не очень. А так я обычно прихожу в своё любимое заведение, плачу таксу в 200р, беру на стольник пуэра и аутирую сколько мне влезет. Тихо, спокойно и лампово.
А зачем пробовать десять неизвестных рассыпных лунцзинов без указания происхождения, которые могут оказаться вообще каким-нибудь У Ню Цзао, если существует лунцзин из Сиху с геометкой? Да, он дороже и в русской рознице часто на порядок, чем усредненный чай, который называют лунцзином, но это хотя бы точно атрибутированный образец сорта. То же с Дун Динами какими-нибудь - конкурсный чай изначально претендует на эталонность, логично искать именно его.
Если вот эти тонкости обработки, терруаров и происхождения не особо интересуют и нужен просто вкусный зеленый чай, то опять же, его лучше искать самому по пробникам. Может, и тот самый лунцзин не нужен. Качество чая в России от цены не зависит совершенно, сфера очень непрозрачная и с большими накрутками, плюс с атрибутированием товара все хуево - какой-нибудь юньнаньский белый из больших почек ассамики спокойно продают как Бай Хао Инь Чжэнь, хотя это кардинально другой чай по всем параметрам. При этом в магазине с такими интересными позициями могут попадаться и годные штуки, но об этом не узнаешь, пока не попробуешь. Главное, пожалуй, не вестись на всякие видеоблоги с плантациями и фотки с фермерами, а искать фабричные позиции и сравнивать с ценами такого же чая у какого-нибудь там Олега или Скотта.
>>477729
Ой, блядь, васяны в офлайн-чайных. Захожу тут давеча в даочай за чайником, сразу обозначаю, что нужен эгоист, для красных и жареных улунов, лучше, чтобы не сильно нарабатывался - а продавец на каждую реплику в ответ так обоссывал презрением, что просто развернуться и уйти хотелось. У них там, конечно, корпоративная шиза, телефоном пользоваться на работе нельзя и палка материальной ответственности в жопе, но нахуя говорить клиенту, который уже вертит в руках чайник, что ЭТО НЕ ВАШЕГО УРОВНЯ ВЕЩЬ ПОСМОТРИТЕ ВОН ТУ ПОЛОЧКУ ПОПРОЩЕ, МАШИННОЙ РАБОТЫ? Нахуя хамить, что у вас микроскопа нет, чтобы пористость глины определять?
На моменте, когда я взяла цзиньдэчженьский глазурованный чайник и сказала, что видела такие в интернетах, а у вас вот потрогать можно, а этот хуила взвился, что такие только у них есть и только они первыми такие привезли, а в интернетах говно всякое, я реально ушла. У тебя, блядь, падкая на красивые штучки баба специально за таким чайником пришла, так обрабатывай, чтобы она именно его и купила, а не строй из себя хуй знает какого гуру.
Москва, хули, поток большой, можно и обхамить человека.
Что можно купить чтобы заваривать не слишком сложно, по цене не 100500 рублей и не сильно говно?
> Что можно купить чтобы заваривать не слишком сложно, по цене не 100500 рублей и не сильно говно?
Под реквест шу пуэры как раз и подходят. Можешь ещё дянь хун или сяо чжун попробовать, они ближе по вкусу к привычным "магазинным" чаям, только на порядок лучше.
В одном лунцзин стоит 300 за 50гр
в другом 600
в третьем 1000.
Буду пить и не понимать, наебали меня или так и должно быть.
Можно еще практически любой габа-чай попробовать и вообще светлые скрученные улуны - Те Гуаньинь ту же, Сы Цзы Чунь, Мао Се и производные. Они почти всегда мягкие, не горькие, пахнут вкусно, можно заваривать холодным настаиванием. Белый чай еще можно, Юэ Гуан Бай, например.
Рекомендую этот улун, анон. Базарю, еще захочешь.
> Качество чая в России от цены не зависит совершенно, сфера очень непрозрачная и с большими накрутками, плюс с атрибутированием товара все хуево
Из твоего поста (и соседних постов) складывается впечатление, как будто единственный способ разобраться — это вслепую всрать пять лет, в лучшем проебав сто штук на оверпрайс, а в худшем всю жизнь пить ганпаудер и думать, что это билочунь. Кам он, помогите нюфагу.
Кто такие Олег и Скотт?
Если качество чая не зависит от цены, какие позиции дешевые и охуенные?
Какие магазины в целом наименее охуевшие?
В каких чайных в мск берут таксу 200 рублей, а чай продают на развес?
Да не пизди, я со своим первым пуэром вообще не парился. Шу самое то для новичка.
Просто он сам по себе специфичный и не всем заходит. Главное испорченный чай с рыбным привкусом за нормальный Шу не принимать.
А вот зеленый чай там с количеством, температурой и временем надо угадать чуть ли не до секунды
>единственный способ разобраться — это вслепую всрать пять лет, в лучшем проебав сто штук на оверпрайс
Ну не пять лет и не сто штук, пробники не так дорого стоят, но по сути пробовать много и пробовать разное - это действительно практически единственный способ разобраться в вопросе. И это не только к чаю относится. Вкусы у всех разные, вон в прошлом треде анон спрашивал про терпкий зелёный чай, хотя для зелёного это скорее недостаток и в общем случае будет считаться хуёвым. Но какая разница, насколько чай близок к эталону, если человеку нравится то, что нравится.
>Кто такие Олег и Скотт?
Продованы. Олег - china-tea.club. Скотт - yunnansourcing. Хотя может она кого-то другого имеет ввиду.
>Дмитращук
как более менее правдивый писатель один из лучших. но он в своем мирке сидит. человек не гоняющий в Китай по "чайным делам" не может быть объективен, он довольствуется тем, что выцепляет у поставщиков, пусть даже и специально "под заказ" - это касательно "товара" (но мы то знаем, кто его ОСНОВНОЙ поставщик, которого он гордо именует поставщиКИ). И это гоняние в Китай не имеет никакого отношения к зависанию на Малиндао или Фанцуне. А про чайное производство и тд и говорить не приходиться. Их знания - это просто пересказ чужих статей, информации, книг и пр. ВЖИВУЮ они мало что видели. Шевелев на этом фоне смотрится молодцом. Кста "дмитращуки" обычно орут что нахер им ездить куда-то они и так все знают) Это касательно знаний и профессионализма.
Как человек Дмитр вообще кал - истеричка и интригант. И это не про дрочь шизотериков, реперков, ТПшек и прочих в комментариях в его группе. Не надо быть семи пядей во лбу, чтобы понять откуда это растет и что он компенсирует с помощью такого поведения.
>>477746
заебись, спасибо за наводку. иногда бываю в тех краях - давно хотел туда заглянуть. теперь будет повод - порамсить с икспертами, лол))
>>477766
>единственный способ
>пять лет
для того чтобы начать ориентироваться в реалиях РФной розницы в впринципе достаточно и двух-трех лет активного взаимодействия с нормальными оффлайн проектами и пробования всяка разного. НО как и писал выше, ты ограничен ассортиментом оптовиков у которых берут барыги. что-то выше 400-500 ю за пол кило в закупе у оптовика, ты вряд ли встретишь на полках РФии, и то 400-500 будет продаваться как супер топ жирный жир. Исключения бывают и есть, но это средняя температура по больнице.
Крч отличить мусор\дешман точно научишься и начнешь разбираться в "простеньком\среднячковом" чайке. Я бы лично время на это не тратил - не сильно интересный и увлекательный квест)))
Вот так же надо с чаями от барыг
>Виноград тоже с мылом моешь? Каждую виноградинку промываешь? А петрушку?
Не ем ничего такого, но не потому что избегаю, просто совпадение. Но вот да, всякую зелень есть стремно из-за того что нормально не помоешь. Люди просто замачивают в воде вроде, уже что-то.
Никогда не забуду случай из жизни, с родителями в далекие годы приезжаем на оптовую базу затариваться и вижу сидит бомжара около ванный с дерьмовой грязной водой и моет там толи яблоки красные или толи красные перцы уже не помню, обращали внимание на овощах иногда есть разводы? Вот какая природа их происхождения.
>пластикового говна.
Чайник стеклянный, дурачок. Типоды и френч-прессы тоже пластиковые ручки имеют, на них чето не бомбят.
> Он 0,75 литов, лол. Там даже настаиванием нормально не позавариваешь.
Позавариваешь, наливаешь половину, получается 350 как раз, и как раз ситечко с заваркой полностью в воде.
>>479330
>но не для посетителей этого треда
Больше всего кекаю с диванных илитариев.
У тебя наверно чайник за сто тысяч и ты сидишь капчуешь с элитарным столетним чаем с вершины Мэнсун вместе с китайскими старцами
Стекло тоже разное бывает, тут уже писали люди неоднократно. Что может тупо само стекло вонять.
Нет, я пью из обычных чайников, цена которых меньше тысячи рэ. Ну и гайвань есть. Хотя есть в каллекции чайник под дерево от небезызвестного русского мастера за 4к, но я редко пользуюсь им.
Понимаешь, в нашем деле распития чаёв очень важны детали и погружение в процесс, не нравится – проходи мимо, не пойму твоё упорство. Ну это скорее всего троллинг тупостью, сам таким баловался.
Я вот считаю, что из такого пить нормальные чаи – себя не уважать, пруф ми вронг.
Ну как сказать. Пить можно, но не фонтан - очень резкий и горький, если передержать. Может трухануть (резкое падение сахара в крови), если выпить слишком много. Годнота более мягкая и сложная, как на вкус, так и воздействием. В общем, проблема больше в несоответствии цены и качества, нежели в самом качестве. За эти деньги можно взять кирпич гунтина в полтора раза большим весом и в принципе ничего особо не потерять.
Вот, кстати, мне что интересно: если я правильно понимаю, срок выдержки важен для ШЕНов, а ШУ уже полностью ферментированы и сколько ты его не храни, лучше он не станет, поэтому год выпуска может говорить только о качестве самого сырья - засуха там была или нашествие саранчи на чайные плантации?
Шу тоже меняется с возрастом. Кофеина в нём становится меньше, а вкус становится мягче - его можно заваривать гораздо крепче, чем молодняк, и он всё равно будет вкусным. Но и шу, и шены объединяет один и тот же момент - годнота хороша и молодой (а выдержка сделает её ещё лучше), а говно и останется говном, разве что менее горьким.
Мне кажется, ты путаешь чай с церемониалом. Можно взять чайный набор из исиньской глины за много денег, а можно нормально заварить в простых чайниках из ашана, как делают в повседневной жизни сами китайцы.
Кстати, раз вы тут про запахи начали, поделюсь: купил чабань, всем хороша, но поддон выполнен из голимого дешманского пластика, когда на него попадает горячая вода он начинает вонять на всю комнату, в итоге стоит, как декоративная подставка. Кто-нибудь сталкивался с подобным, как вышли из ситуации?
Мимо ушел от глиняных чайников к фарфоровым
У меня две чабани. Одна из груши с пластиковым поддоном, вторая полностью бамбуковая. Никаких проблем не испытываю. Если бы пластик вонял, то наверное сливал бы промывочный пролив в раковину, чтобы в поддон только капли при чаепитии попадали.
> Можно взять чайный набор из исиньской глины за много денег
Дорогие и качественные исинцы никогда не продаются наборами. В принципе, любую чайную посуду всегда лучше брать в разнобой, а не наборами. Набором можно разве что какой-нибудь походный сетап взять.
> ушел от глиняных чайников к фарфоровым
А я ушел от исинцев к цзяньшуйцам. Они не нарабатываются, но очень годно раскрывают некоторые сорта. Да и просто мегаприятные тактильно.
> Можно взять чайный набор из исиньской глины за много денег, а можно нормально заварить в простых чайниках из ашана, как делают в повседневной жизни сами китайцы.
Так они и чай заваривают явно не тот, который по 600-1000 рублей за сто грамм продаётся. Если человек за раз покупает чая на пару косарей в том же мочае, у него никогда не возникнет мысли заваривать это в пластиковом говне. Он тупо купит гайвань или простенький чайничек (не обязательно глиняный) и пиалку. Обойдётся это меньше тысячи рублей. О каком "наборе" речь?
Да самая дешёвая. Взял на мелкооптовой базе в магазине для кальянных за 800р. 4 года уже служит. Но с бамбуковыми есть свои подводные - ими нужно регулярно пользоваться, иначе могут рассохнуться.
Глина - цзянь шуй. Форма - си ши. Сито на фотке. Лучше, когда оно в формфакторе "птичье гнездо", тогда меньше забивается мелкой фракцией, но так тоже норм. Слив у него отличный. Если в чае нет мелкой фракции, то практически такой же мгновенный, как у гайвани.
Толстишь же. Они стоят от 5к. А так обычно намного дороже.
У моей чабани поднос пах пластиком, пользовался редко. Пару лет назад стал пользоваться чаще, + по советам из интернетов несколько раз не сливал из нее остатки шу после чаепития, потом какое-то время стелил внутрь фольгу, это вообще самый легкий способ. Сейчас пользуюсь без фольги, запаха нет
"Море чая" в оффлайн точке в ДС2.
Беру в одной точке уже порядка 10 лет. Продавец уже хорошо меня знает, можно пообщаться, поделиться мнением, узнать что-то новое, ну и сама сеть довольно годная - продавцы регулярно тренинги проходят, основатель сам в Китай за чаем летает, имеется свой клуб чайной культуры, куда можно прийти на полноценную китайскую церемонию.
Чайник за 1-2 т.р., разного чая какого-нибудь немного на пробу.
С утра заваривать и весь день пить, примерно три кружки 400 мл за весь рабочий день. Нормальный вариант?
Что посоветуете?
>ими нужно регулярно пользоваться, иначе могут рассохнуться.
Бред. Покупаешь бамбук, сразу берешь клей Глобус. Иголкой процарапывешь в швах поддона и угловых стыках канавки. Аккуратно заливаешь их клеем. 4 доски в пользовании. Самой старой 12 лет. Никаких рассыханий. Единственная проблема, что её нельзя обдавать крутым кипятком, могут пойти трещины. Желательно перед использованием промыть теплой водой, налить в поддон немного теплой воды.
Не лучший выбор лавки в ДС-2, как по мне.
У них куча магазинов, и в каждом ассортимент определяет директор конкретного магазина, и специализируются они, в основном, на цейлонских и индийских чаях, как на гораздо лучше продающихся, а не на китайских. И вообще по китайским чаям основатели этого ТД угорали только в начале своей работы, а сейчас это просто стабильный бизнес, и ничего особенного они давно не привозят, и вообще почти все китайские чаи закупают в РЧК.
Так что попробуй сходить куда-нибудь еще, вдруг новое место понравится больше, чем "Море чая".
Настоем норм хороший даржилинг пить. Но тоже не сильно крепко. Крепко чтобы наверно нужно брать ассам какой-нибудь. Все разы, когда перевариваю красные их не очень пить. Но их можно разбавить и будет более-менее. Зеленку, шены, некоторые улуны приходится выливать, заварку выкидывать.
По объёму примерно 50-100 каждая.
Заебало уже из пакетиков засыпать. Мало того, что неудобно контролировать количество, когда сыпешь, так ещё и всрато выглядит на столе.
В ру-магазинах одна оверпрайс параша. Я так понимаю, надо в алике смотреть
Пошёл нахуй, неопытный. Лучше спроси где там выше воняющее стекло видели.
>>479815
Просто выбрал в Карусели по размеру руки и чтобы не особо воняли, держу в них чай на каждый день. За дорогим чаем мне не лень в пакет слазить.
Правда у меня по идее противопоказания (простатит, ГЭРБ и др. ЖКТ траблы) то ли к чаю в принципе, то ли именно к кофеину, но часто встречаю запрет на чай и кофе при этих заболеваниях
> кофеин в связке с L-теанином
Пуэры, зелёные сорта (Билочунь, Лун Цзин). Плюс, его количество напрямую связано с долей почек в чайном листе.
> полифенолы (антиоксиданты).
Белые сорта, лучше по-свежее - Шоу Мэй, Бай Хао Инь Чжень.
> простатит
В ремиссии, в принципе, похер, в период обострений стоит избегать тёмных сортов. Светлые идут вполне нормально. Ну и иван-чай прямо показан при этой болячке.
Премного благодарен, анон. Возьму пожалуй по 1 сорту из перечисленных тобой зеленого и белого, чтобы чередовать. Остается только вопрос где брать и как заваривать, чтобы не заруинить пользу. Думаю 80-90 градусов подойдет, настаивать минуты 2 каждую заварку кроме первой, ее быстро слить.
>Зеленые сорта, желтые, белые, светлые улуны хранить в холодильнике в дали от посторонних запахов.
Серьезно? Впервые слышу. Да и в магазинах чай всегда при комнатной температуре лежит. Или именно после вскрытия чтобы он не пересох надо в холодильник класть?
Для зеленых лучше 80 градусов. Настаивание для любого чая, кроме разве что красных и опилок из продуктового - не лучший выбор. Настоятельно советую пить проливами. Брать в профильных заведениях - магазинах и чайных. Многие из них есть онлайн. Кроме Унции и Кантаты, там шляпа. Для зеленых сортов есть ещё нюанс - их лучше всего пить свежими, чтобы этого года партия была. Ну и про ГАМК ещё забыл - очевидные габа-улуны. Хотя сейчас уже и красная габа есть и габа-пуэры. Но это все экспериментальный новодел, на любителя.
>>479883
Дома хранить в холодильнике нет смысла - не те объёмы. Чай быстрее кончится, чем испортится. А туда-сюда таскать из холодильника - только конденсат плодить, который скорее чай испортит. Достаточно герметичной тары и отсутствия света (в шкафу или в ящике стола, например).
Может, что-то типа пикрелейтед? Стекло тоже, в принципе, подошло бы, но такие емкости нужно будет убирать от света, и как верно заметил >>479814-анон, силиконовые колечки могут достаточно сильно пахнуть.
>>479859
Очень плохой выбор.
Жесть дает привкус в чае.
У >>479828-анона тоже не фонтан, какие-то пластиковые, что ли.
Интересно ты проецируешь, конечно...
Лично мне на ча-ци всегда пофиг было, но для меня это личный факт - от хороших красных происходит переход в немного другое состояние. Я не говорю, что это какое-то типа просветление или ИСС, но просто другое состояние с другими ощущениями и эмоциями.
Очень сложно объяснить это словами, но лично у меня вот такая вот ничем не индуцированная реакция на хороший красный чай.
Остальные сорта, повторюсь, уже давно не пью.
>где ты видел воняющий силикон
>Пошёл нахуй, неопытный.
+1
резинки так ваще пздц бывають
>>479828
ваш шоу мэй выглядит отвратительно)))
>>479862
>полезных свойств.
витамины попей, пожри нормальную пищу, наладь диету, сон и физухой займись. захотел он волшебную таблетку млять. чай эт вкус и эстетика, епта
>>479879
>Возьму пожалуй по 1 сорту
>тыкну пальцем в первый попавшийся, подходящий по названию мусор по цене 500-900р в РФной рознице
>>479883
если ты барыга-китаец или производитель чая и ворочаешь его сотнями КГ или тоннами. либо совсем жаркая погодка в твоей провинции. жалкие аж 200 гр чая только потеряют если его туда сюда из холодоса\морозилки вынимать - ты оч быстро влагу наберешь таким макаром из окруж среды, после вынимания из холодильника.
пы.сы. топовый свежак в тч зелень раскупают мгновенно, его не так много, так что хранить особо не надо. а белые со временем только лучше и в цене растут, если сырье окай.
>>479891
>Для зеленых лучше 80 градусов.
зависит от качества серья и вида чая. некоторые и кипятком жахнуть збс.
>>479927
гопник какой-то. футакимбыть
>>479928
две пиалы чжень янь лао цун шуй сяня этому господину!
>полезных свойств.
>витамины попей, пожри нормальную пищу, наладь диету, сон и физухой займись. захотел он волшебную таблетку млять. чай эт вкус и эстетика, епта
Так перечисленное само собой разумеется. Вкус и процесс тоже нравится, просто хотелось бы еще и с пользой (или хотя бы без вреда, поэтому высококофеиновые чаи нахуй, например)
>тыкну пальцем в первый попавшийся, подходящий по названию мусор по цене 500-900р в РФной рознице
А что еще остается делать ньюфагу? Читать миллион статей и отзывов, тщательно отбирать сорт и заказывать только напрямую из китая от крутых йоба поставщиков? Ты если критикуешь, мудила, то хоть предлагай.
>витамины попей, пожри нормальную пищу, наладь диету, сон и физухой займись. захотел он волшебную таблетку млять. чай эт вкус и эстетика, епта
Так там в китае дикие то ли горные племена, то ли кочевые выжирают чай именно потому, что у них недостаток витаминов, а чай компенсирует.
2016 год
Нынешняя цена - 308 юаней
https://detail.tmall.com/item.htm?id=551279558858
Кроме пробников, шены от этой компании по-настоящему я не пробовал. Ну, а чтобы для себя уяснить, что из себя представляет пуэрный бренд, я считаю, что нужно попробовать их шен.
Итак, этот шен - один из самых простых в линейке: сырье малых деревьев и кустов (о чем говорит пиктограмма на блинчике).
Сразу скажу, что фотографировать и писать обзор на чай - достаточно сложно, два процесса, которые требуют максимального внимания. Любимый старый чайник цзяншуйской керамики, имеет объем в 180 мл, а это значит, что хорошего чая в одного приходится выпивать много. На момент написания в тявани (большая японская чаша для чая маття, из которой я люблю пить пуэр) уже 9-10 пролив, во мне почти полтора литра шена и это еще не предел...
Итак, чаю 4 года, аромат блина достаточно сильный, приятный, немного фруктовый. Сырье мелкое, уже начало темнеть, проявлять возраст и выдержку.
Промываю чай. Аромат под крышкой чайника еще не определился в "мелодию", но уже чувствуется свежий аромат, немного трав, цветов. Чахай, в который промывал чай, сразу начал пахнуть бисквитом.
Первый пролив: сам настой слегка пахнет яблоком, вкус с горчинкой, очень насыщенный и округлый. Сразу удивляет очень яркий вкус, чай маслянистый, я бы сказал "густой", неожиданно сильный. Цвет яркий, уже с красноватым оттенком. Чашка после чая сильно пахнет сладкой выпечкой. Такой сильный запах почти всегда присущ хорошим шенам.
Второй пролив: еще более насыщенный, мутноватый и пенистый. Такое ощущение, что пьешь чайный сироп, но он все еще не сладкий, а с горчинкой. Горчинка не та дурная, что у молодых шенов, а благородная. Небольшая кислинка. Пробивает в пот... Уже на втором проливе чувствуется ощутимое чайное состояние. Послевкусие долгое, весь рот как будто обволакивает шеном, но сладость не спешит прийти даже в послевкусии.
Третий пролив (с моим чайником это уже пол литра): чай очень сильный, состояние — уже "опьянение". Несмотря на насыщенность, глоток ровный, не колючий, приятный, "как к себе домой". Вся посуда - тяван, чахай и даже крышка благоухают выпечкой и бисквитом, очень сладкий и сильный запах. Послевкусие как корочка бородинского хлеба, очень приятное и долгое.
Выпадаю из обзора и ухожу полностью в чайное состояние...
После 6-7 пролива чай ощутимо уходит в сладость, становится более легким. Сладость пришла. И в послевкусии, она ярко выраженная. Посуда все также сладко пахнет.
Итак, я все еще пью этот шен, 9 пролив, он все еще хорош. Теперь, постепенно, складывается ощущение от шена:
Шен интересный и насыщенный, преобладают горьковатые и кисловатые вкусы, аромат у спитой посуды сильный. Состояние от него сильное, но внутреннее. Это не "бодряк", это легкое опьянение.
Если ждете фруктов, сухофруктов, меда во вкусе - их не будет. Но здесь нет и табака. Он кажется старше своего возраста. Я бы сравнил его с недорогими старыми шенами, те, что по 12-15 лет продают «за дешево» на али. Но это «две большие разницы», тут все полностью гармонично, приятно и гладко. Чувствуется некий аристократизм во вкусе.
Одно из важнейших качеств для меня (пока) в пуэре – то, как он пьется. Не шершавый ли? Не колючий? Приятный глоток, хочется ли его еще и еще? Этот шен не шершавый, не колючий и его хочется пить еще и еще.
Именно у этого шена есть свое время и свое настроение. Этот блин на одного, в одного. Не для компании, потому как состояние у него - побыть с самим собой.
Но, я бы не рекомендовал его тем, кто только начинает пить пуэры, точнее тем, кто хочет шена, который понравится наверняка.
А вот тем, кто ищет новые вкусы и грани у пуэров - настоятельно рекомендую ознакомиться и с этим брендом. У него есть свое лицо (судя даже по недорогому шену и шу, что я у них попробовал).
Всем приятный чаепитий и новых чайных открытий!
Ну и вообще Индию, только не уровня Унции или Кантаты
>Ты если критикуешь, мудила, то хоть предлагай.
я здесь развлекухи ради (с месяц-полтора назад наткнулся на сей тред) с более менее понимающими людьми переписываюсь. основы разжевывать и консультации ньюфагам проводить (особенно по темам, которые в легкую гуглятся) скучно + надоела эта повторильня одного и того же (вопросы то стандартные) лет 7 назад.
>мудила
пшел вон, щенок!
>>479984
>кочевые
в первую очередь кочевые пили чай для пищеварения, тк мяса и жира в рационе дохера.
если брать тему витаминок, то у кочевников рацион довольно однообразный, там любой добавке рад будешь. чай тут скорее как в поговорке "на безрыбье..."
но про витаминки я скорее склонен думать что это из разряда маркетинг легенд ака обезъяны-целки собирающие чай
>высококофеиновые
вот это норм вопрос)) сразу чет не приметил. отвечаю.
забей. кофеина там ничтожное кол-во, если конечно не будешь литрами глушить чифир глушить
>А что еще остается делать ньюфагу?
прийти в оффлайн чайный проект, желательно с бесплатной дегустацией, озвучить свои пожелания, сказать что ты ньюфаг, попробовать хотя бы 2-3 вида чая, чтоб тебе их там заварили.
купить пробников в миниальной весовке - 10-15 гр каждого чая. купить ВОДЫ!!! прийти домой - пробовать. ориентируйся на свой вкус и развивай его, если хочешь в тему. но блин, углубляться сильно я б не стал, тк в нынешних реалиях чай продают так себе с огромными наценками. пей в удовольствие и все. а там сам поймешь надо или нет
Без связей шанс купить хороший чай в России намного выше. В Китае, с его предложением, это всегда лотерея. Может и годнота за недорого попасться, а может и говно за космический ценник. У нас редко кто занимается чаем, что говорится, без души - в подавляющем большинстве случаев это не тупо бизнес, а персональное монетизированное хобби, где качество и уникальность продукта тревожат не только предпринимательскую чуйку, но и глубоко личные струны души. Потому вернее будет выяснить, у какого деятеля какие виды чая в фаворитах и брать их именно у него - велик шанс, что именно эти сорта в его ассортименте будут куда лучше, чем у конкурентов. Именно поэтому недальновидно покупать шухи, например, у Шевелёва - ему тупо похуй на этот жанр. А вот красные сорта и тайваньские лао улуны у него топовые. Улокальныз продаванов выяснить ещё проще, при личном контакте. Так я, например, уишаньцев беру только в одной чайной, где владелец - фанат жанра, и в жизни не стану брать у него зелёнку, в которой он вообще не шарит.
>в подавляющем большинстве случаев это не тупо бизнес, а персональное монетизированное хобби, где качество и уникальность продукта тревожат не только предпринимательскую чуйку, но и глубоко личные струны души.
ты во всех нескольких тысячах магазинов в стране был? В моей мухосрани есть один энтузиаст в подвале, один хипстер с чайной для небыдло-школьников и сеть с 3 лавками, где половина ассортимента дешевый китайский, а половина с добавками для домохозяек. Ну вот у энтузиаста хороший ассортимент, есть что-то интересное, но оверпрайс дикий даже на самое простое. Так что чай на каждый день приходится брать в сетевой лавке ля домохозяек.
Был. И не в одном городе. Даже в индустриальной дыре, вроде Новороссийска, есть правильные места с компетентными владельцами. Ну и стоит определиться, где оверпрайс, а где твоё банальное жмотство. Хороший продукт редко стоит дёшево. Такое бывает, но в порядке исключения.
Чайник с кнопкой это по сути собранные в одно гайвань+сито+чахай. Верхняя колба - гайвань с ситом на дне, большая колба - чахай. Только проблема в том, что:
1) колба для заварки слишком большая. Там везде 200 мл. Норм гайвань - 80-120. То есть для удобного заваривания придется класть в 2 раза больше заварки и получать вместо 500-700 мл 1000-1400. Это обычно слишком много. Можно попробывать класть меньше заварки, делать пролив дольше и вместо 6 проливов делать 3, но это получится не со всеми чаями.
2. Сито не вынимается, его нельзя ни почистить, ни отдельно заменить. А чайная пыль и эфирные масла забивают сетки.
3. Сама колба для заварки из пластика и может быть некачественной.
Для начала норм. Можно купить чайник с кнопкой. Но желательно сразу купить маленький термос на 700-1000мл, чтобы на каждый пролив не подогревать чайник. Если вольешься сразу поймешь, что гайвань+сито удобнее. Чахай вообще необязателен, можно лить сразу в пиалку/кружку.
Ух ты, как развёрнуто. Спасибо!
Алсо, сейчас пью через этот. До этого пил через френч-пресс, пока не разбил. И то, и другое не устраивают по многим причинам.
> колба для заварки слишком большая. Там везде 200 мл. Норм гайвань - 80-120
Лол, мне наоборот маленькая. Я обычно наливаю 250-300мл в кружку и пью на протяжении 20-25 минут. Затем завариваю ещё раз. И так на протяжении дня, пока чай не потеряет вкус. Затем меняю чай и по-новой. Всё правильно делаю?
> чтобы на каждый пролив не подогревать чайник
С этим траблов не должно быть, тк у меня термопот.
>Я обычно наливаю 250-300мл в кружку и пью на протяжении 20-25 минут. Затем завариваю ещё раз. И так на протяжении дня, пока чай не потеряет вкус.
Выходит что френч-пресс для тебя самый хороший вариант. В нём можно заварочку давить и пить дольше на одной заварке, выдавливая из чаинок всю вкусноту, до конца.
Ну а че ты спрашиваешь. Эстеты неодобрят. Если тебе норм, то все правильно делаешь. Я например в день выпиваю 3-4 разных чаев по 500-700 мл через гайвань. В чем-то большем пришлось бы пить те же 1,5 литра одного чая.
До этого и через чайник с кнопкой проливал и через френч-пресс. Через френч-пресс легко переварить, неудобно заваривать пресованные чаи(я так разбил одну колбу френчпресса. Надавил сильно, когда в прессе была таблетка пуэра дешевого, в итоге в дне была круглая трещина по форме таблетки).
Но да, гайвань достаточно много места на столе занимает, плюс проливаешь часто, нужна тряпка или доска-чабань.
Радует, что тематика цветет и пахнет
Нихуя в ваших чаях не понимаю, маме северные китаёзы на работе в подарок возят по ее запросу настоящий чай, хуярю его в чайнике обливая и сливая кипятком. Годнота, не то что тессы да гринфилды всякие
> А чем тебя твой пикрил не устраивает?
Большой объём для одного человека. Если наливаю 300мл, то до верхних листьев чая не достаёт кипяток.
У термопота большой напор воды, из-за чего кипяток рикошетит от дна сито прямо в мою руку, но это чисто моя проблема.
Сложно контролировать количество порций, особенно если наливать на 2-3 кружки. Всегда получается либо перелив, либо недолив.
Из предыдущего пункта ещё один минус: если ты случайно налил на 1,5 кружки, то остатки воды продолжают завариваться, пока ты не освободишь кружку.
У носика есть открытое пространство и приходится либо смириться, либо накидывать салфетку\полотенце на это место.
>Большой объём для одного человека. Если наливаю 300мл, то до верхних листьев чая не достаёт кипяток.
Это зависит от расположения и объема сита. Если оно широкое и низкое, почти у дна чайника, то думаю и 200мл запросто будут покрывать всю заварку. Ну и если пить вдвоем, то подойдет любой.
>если ты случайно налил на 1,5 кружки, то остатки воды продолжают завариваться, пока ты не освободишь кружку.
Это да.
>У носика есть открытое пространство и приходится либо смириться, либо накидывать салфетку\полотенце на это место.
Не понял, зачем?
>>480294
>Сложно нормально почистить и с проливами беда, а гайвань же чистится элементарно.
Но в гайвани и удобного встроенного сита нет, все равно придется сито отдельно мыть тогда. Про проливы выше писал, зависит от конкретного чайника, низкое и широкое сито как решение. Но это не про френч-пресс, там неудобно в любом случае проливать, да.
> Не понял, зачем?
Чтобы заваривался лучше чай. Я так понимаю, что чем плотнее крышки и меньше отверстий, тем лучше. Но я в это деле тот ещё профан, так что могу ошибаться.
> Это зависит от расположения и объема сита. Если оно широкое и низкое, почти у дна чайника, то думаю и 200мл запросто будут покрывать всю заварку. Ну и если пить вдвоем, то подойдет любой.
Не спорю. У меня скорее всего неудачная модель, которая не подходит на одного человека.
>>480325
Спасибо, но я хотел бы готовый комплект, а не поштучно покупать.
Спасибо за советы. Жаль, что в Питере нет тех, что по ссылкам.
https://spb.moychay.ru/ если не впадлу, можешь глянуть?
Бтв, может быть на алиекспрессе купить?
>Подумаю о вашей это новомодной гайване.
>Максимум до 4 тыс рублей
Типа идти тратить несколько к по советам с двачей нормально? Гайваней до 1000 море.
Всё, что тебе нужно для пробы это гайвань и полотенце, просто посмотри, что тебе внешне понравится.
>>480321
>Но в гайвани и удобного встроенного сита нет
Если ты не мелколистовой пьёшь, сито не очень-то и нужно.
> Всё, что тебе нужно для пробы это гайвань и полотенце, просто посмотри, что тебе внешне понравится.
Я посмотрел пару видосов. Понравилось, как это всё выглядит и ощущается. Например, выливать первую заварку в чабань, а не ходить на кухню.
Хотелось бы сразу купить все комплектующие в одном месте, чтобы потом не мучаться с этим, докупая по одной.
>>480366
Я не тролль. Сразу говорю, что не шарю в теме
Я бы взял все самое дешевое:
https://spb.moychay.ru/catalog/posuda/gaiwan/gayvan-16715-farfor-115-ml
https://spb.moychay.ru/catalog/posuda/sita/sito-16857-metall
https://spb.moychay.ru/catalog/posuda/pitcher/chahaj--618-steklo-400-ml
пиалки, которые я стал бы брать несоразмерно дорогие. Мне нравятся большие и высокие, как стаканчики.
https://spb.moychay.ru/catalog/posuda/cups/piala-23458-farfor-150-ml
Высокие нужны, чтобы лучше нюхать (когда пиалка пустая или на дне децел остается, она работает как ароматический резонатор), широкие - чтобы чай быстрее остывал до комфортной температуры. Грубо говоря, высокие больше подходят для улунов, а те, что пониже и пошире - для пуэров.
Хз купил широкие на 100 и там сильно греется внешняя часть пиалки. Пить нереально. И даже когда остынет держать широкие неудобно. Стоят на полке теперь.
Поэтому пил из толстостенных стаканов на 150. Потом подогнали из какого дешевого магазинного набора на 150 высокие из толстой дешевой керамики(как на пике форма, только стенки толстые). Те же стаканы, но еще и закругление сверху, удобно держать.
У меня вот две любимые. Обе очень комфортные, не жгутся, быстро остывают и не больше, чем надо. Но когда пью один, чаще предпочитаю чайник и банальный стакан.
Никогда не мерял. Подозреваю, что первая на 120, а вторая на 150мл. Есть ещё такой вариант, но уже редко его использую - обычно саган дайля в нём настаиваю, когда болею, и пью шотом.
Спасибо большое.
Сито правда всратое. Хотя для начала думаю сойдёт. Если зайдёт такой способ пить чай, то куплю поприличнее.
А что насчёт доски?
https://www.ozon.ru/product/podnos-dlya-chaynoy-tseremonii-chaynaya-doska-chaban-malaya-180612758/
Вот такая норм за 2к?
Быстрее наливаешь, быстрее сливаешь, мыть просто удовольствие - высыпал, водой ополоснул и всё, нигде ничего не забивается, никакого стрёмного налёта как на глиняных чайниках нет и быть не может. Даже простой гайванью проще пользоваться, чем чайником со средним сливом.
Можно крышкой регулировать зазор под разную фракцию чая - при должной сноровке в сите никакой необходимости не возникнет. А в эгоисте тупо дырки, и труха легко их забьёт или будет попадать прямиком в пиалку. Потому из него норм пить только улуны, хорошие рассыпные шены и другой крупнолистовой чай.
У меня только одна обжигала - стеклянная. Остальные норм. Не нужно лить до самых краёв. Любая полная чашка в понимании китайцев - это наполненная где-то на три четверти. А малютка с пикчи - вообще годнота. Она размером с пиалку и позволяет обходиться без чахая, а при одиночном чаепитии существенно снижает расход чая - можно за глаза обпиться тремя граммами габы, например.
Караулишь меня, лол? У нас с ними реально много фундаментальных различий в мышлении, которые порождают множество неверных толкований. Далеко не только в чае.
>>480461
Ох, ну ты и душнила. У меня с гайванями всё норм, а стекло обжигало из-за того, что при сливе настой попадал в полую ручку на крышке, от чего та дико грелась.
У гайвани максимально широкое "горлышко", самый вкусный аромат чая который можно получить вообще - это аромат сухой заварки из хорошо прогретой гайвани. Крышкой удобно перемешивать чай в процессе, одним легким движением, чайники так не умеют. К гайвани придрочиться надо, она максимально универсальная, простая и удобная. А ты нюфаня и не умеешь просто
У тебя есть, с чем сравнить? Чайниками пользуешься? Просто я после появления цзяньшуйца вообще от гайвани отошёл, да и от исинцев тоже (один только под шены оставил) - мегаудобно, быстрейший слив, да и просто кинестетически очень приятная вещь. В гайвани сейчас только зелёнку завариваю и иногда дегустирую незнакомые сорта.
2 глиняных есть, прикл и еще шевелевский. Но к гайвании возвращаюсь каждый раз, из-за аромата и удобства как раз. Цзяньшуйца опыта использования нет
>Нет у чаев никаких "эффектов"
НА ЛЕГКОМ СУШНЯЧКЕ ГЛАЗА КАК БУДТО ЦЕЛЫЙ ДЕНЬ КУРИЛ ТАШКЕНТ!
https://youtu.be/cRm54SJxcao
Сейчас не знаю где найти, да еще за такие деньги, эх.
>А из чаёв вечером хорошо идут хэй ча.
Это труллинг такой?
В классификации китайских чаев настоящий китайский черный чай (хэй ча) не следует путать с обычным европейским крепким чаем черным. Хэй ча считается самым крепким из всех сортов китайского чая, которые существуют на сегодняшний день
Не встречал, только про 6 видов чаев.
https://www.tea-terra.ru/ Тут много есть про классификацию.
Ну а в красных там вроде просто все: гунфухуны(дянхуны, минхуны, шайхуны) и сяожчуны.
Я вот такие колёса встречал, только хз зачем они нужны. Если только аналогии подбирать при написании обзоров и описания чая.
От этой вечеринке просто прет попытками преодоления своей объебосской сущности.
Много ли из любителей чая таких превозмогаторов?
Хватает. Тот же Шевелёв имел проблемы с алкоголем. Потому, как и любой завязавший, люто ненавидит алкашку и вещества и постоянно об это талдычет. Этим они и палятся, собственно. Я могу изредка и пивка попить, и косячок дёрнуть, но без фанатизма. Потому мне нет нужды сажать себя на цепь и гавкать на тех, у кого её нет. Но не все так умеют.
Значит, есть какие-то внутренние причины для этого. Человеку, свободному от химических зависимостей (даже гипотетитеческих), незачем хейтить что-либо. Ему похуй. Любая активная реакция подразумевает каких-то внутренних тараканов, явных или вытесненных. Я вот репчатый лук не люблю, но какой смысл мне его ненавидеть?
>объебосской сущности
Но ведь чай не прёт. Если только предрасположенность какая-то или выпить литр-два перезаваренного.
>>481151
>Человеку, свободному от химических зависимостей (даже гипотетитеческих), незачем хейтить что-либо.
Ну вот орёт у тебя в пять утра под окном алкашня, потом ты выходишь и видишь их обблёванные тела в груде битых бутылок. Естественно после такого будешь хейтить алкашей даже если сам не прочь выпить. Тут всё очевидно и логично. Ненавидеть алкашей и наркоманов нормально. Любителей репчатого лука кстати тоже, у них изо рта воняет.
Ты серьезно думаешь алкашня и наркоши под окном ведут себя как свиньи из-за своих психоактивных веществ? Просто эти люди - свиньи, они бы и трезвые свинячили бы, только немного пореже. У меня много знакомых тихих алкоголиков и наркоманов, которые дома ебашат в одиночестве перед телевизором. Свои тушки убивают, но никому не мешают.
Да, они свиньи, дело в них.
Но проблема в том, что общество вынуждает человека какие-то моральные нормы соблюдать, мне все равно свинья ли проходящий мимо человек, лишь бы общественный порядок соблюдал.
А алкоголь как раз эти предохранители срывает и свинья лезет наружу.
>мозги веществами выжег.
Купил Типод на 200мл и пиалку на 200мл.
От типода в восторге. Объём 200 идеален для меня. А ведь изначально думал вообще брать на 600-700мл.
А вот пиалка слишком большая. Нашёл в доме пиалку на 100мл и сейчас пью из неё.
Ещё заказал на алике Чабань.
Алсо, нашёл тут дома ещё бамбуковые палочки около чайного сервиса. Для чего они нужны при питье чая?
Типод как бы подразумевает отсутствие чабани, это ж офисно-походный сетап, но хозяин - барин. А про палочки как-то расплывчато. Если это чайный инструмент имеется ввиду, то там разный функционал - лопатка для накладывания чая, палочка для того, чтобы сыпать чай из чахая в чайник или прочищать забившийся носик, воронка для чайника с узким горлышком многофункциональные щипцы - в коллективном чаепитии брать чужие пиалки для ополскаивания щипцами считается хорошим тоном, чай поправить в чайнике, сделать хвост дракона при варке чая итд.
> Типод как бы подразумевает отсутствие чабани, это ж офисно-походный сетап, но хозяин - барин
Мне кажется удобно сливать туда первую заварку. Знаю, что есть ещё чайный пруд, но по стоимости примерно одинокого, да и чабань поинтересней будет смотреться.
> Если это чайный инструмент имеется ввиду, то там разный функционал
Вот фото.
Алсо, глянь 2 другие фото, пожалуйста. Тут есть что-то годное в теории, что я мог бы использовать в чаепитии?
Спасибо
> заварил чай и пей
Что ты в этом треде и разделе забыл с таким подходом?
> Нет блять дрочево надо устроить, что бы мне такого использовать в чаепитии
Ну многие приборы облегчают чаепитие, например. И очевидно, что если ты выполняешь какое-то действие регулярно, то рано или поздно начинаешь задумываться о том, как сделал этот процесс легче и лучше.
Тебе-то какая разница, кто как хочет пить чай?
Лол. Палочки походу для еды. Хз, мне ничего не приглянулось, да и я минимум предметов использую. Чем дальше, тем меньше. Инструмент лет 5 не трогал, чахай с пиалками достаю только когда пью чай не один. А так - чайник и стакан. Мне хватает.
А в чём у меня абсурд? Имеется условный набор посуды. Задал вопрос, какой профит можно извлечь из этого, чтобы было удобнее. Мало ли, у меня под рукой что-то годное лежит, а я даже не подозреваю, ибо не разбираюсь.
> У меня рационализм как раз до абсурда не доведен
Проснись, ты обосрался. Ты только осуждал меня за бессмысленность чаепития с дополнительной посудой. Что это, если не подростковый рационализм?
>Типод как бы подразумевает отсутствие чабани, это ж офисно-походный сетап
Если постоянно переливать из термоса в типод, из типода в чахай, в пиалки, неминуемо что-то будет капать, проливаться и если это стол рабочий и на нём есть что-то кроме чайной посуды, то пускай уж лучше это будет капать и проливаться на чабань. Я на работе держу её в основном исходя из этих соображений, а заварку первую всё равно в стакан сливаю.
Зачем чахай? Нижняя часть типода и есть чахай. В этом и смысл сего девайса - всё в одном. Есть вообще такие, из которых сразу и пьют.
Я могу утром заварить ШУ первый раз и потом в течении дня ее проливать.
Часов 10 могу использовать с момента первого заваривания
А если зеленый, то только то всегда свежий завариваю
Ну, когда я работал, я частенько черный брал в пикрелейд бутылке и заваривал на протяжении рабочего дня. Под конец он конечно терял в вкусе, но не критично.
Зелёный уже через три часа на вкус как помои, так что не надо.
А вообще, лично я сразу с утра завариваю литр чая, сливаю в термокружку и пью в течении дня.
ТЫ ЧЁ ТВАРЬ, АЗИАТКИ - БОГИНИ
Или кофеин (или что там создает это "цзи" или как но) не может испортится?
Где мне купить с доставкой внутри России хорошего китайского чая не очень дорого?
Вкатываюсь в чай, заказал у китайца кучу пробников, почти всё понравилось, но особенно Дао Хун Пао, Лапсанг Сушонг и юннаньские улуны. Пуэры не трогал, те непонятные что ел - не понравились, но готов дать им ещё шанс.
Я бы у китайца ещё раз заказал, но ехало полтора месяца в прошлый раз
Мойчай, артофти, да вообще в гугле набери. Ключевой момент - не жадничать и брать грамм по 20 всех интересных позиций, чтобы не так обидно выкидывать было потом. Понравится - купишь ещё.
Есть ещё свидетель (-и) локальных чайных барыг, если у тебя не совсем деревня - прогуляйся.
Выше рекламировали дешёвые шен и шу на wildberries, по крайней мере не так много денег просрёшь, если не понравится.
Да. Без запаха полна я жопа. Причём, ничем не похоже на то, когда тепяешь нюх от соплей или злоупотребления каплями. Просто как, сука, как Воланд Де-Морт. Будто орган отсутствует. Я на дяньхуне и заметил - нос в чайник сунул, а оттуда ничего. Совсем. Серанул знатно. Дней 5 не было, потом постепенно стали возвращаться. Уже около месяца прошло, как выздоровел, и пока по ощущениям нюх восстановился процентов на 80.
> Сильно болел?
Лёгкая форма. Но как-то не особо легко было. Неприятная хрень. Ебашил антибиотики, антикоагулянты, витамины, мелатонин итд. Постоянно пил обычный магазинный гринфилд, кружек 7-8 в день, раз в день выпивал шот из настоянных пан се цзяо и сагана. Первое китайцы вроде как при пневмонии юзают, второе для иммунки. Ближе к концу дяньхуны пошли норм, но до этого с китайским чаем было тяжко - всё-таки заряженный чай для здоровых людей.
> Где хапанул, знаешь?
У жены весь отдел заразила одна ебанутая диссидентка. С морей привезла.
Это просто наценка разная? Или подделки могут быть?
https://vk.com/sokolovivanalexeevich
Там я имею смелость делать неплохие обзоры на разные чаи... Добаляйтесь в друзья, господа. Всем мир..
> зарегистрироваться
Никак.
> Там я имею смелость делать неплохие обзоры на разные чаи... Добаляйтесь в друзья, господа. Всем мир..
Не туда ты пиариться пришёл. Сейчас здешние токсики начнут глумиться над тобой.
Лучше почти прямо тут свои обзоры. Может кому-то полезно будет
К твоей исторической деятельности и переписи чайного населения РФ отношусь вполне нормально , но обзоры реал хуйня полная однотипная.
Кратко: появляется лютая слабость, тошнота, лёгкий тремор, бледность. Если в это время стою или вне дома, то холодный пот и белая пелена на глазах, вплоть до сползания по стеночке или обморока.
Такое зачастую ловил от шена на голодный желудок и/или с утра, реже после серьёзной тренировки в зале. Но сегодня после обеда ёбнуло. Сейчас лежу и думаю как бы не сдохнуть. Давление 90/70, ЧСС 43 удара в минуту. Это при том, что я гипертоник с индивидуальной комфортной нормой где-то 135-145/90 и ЧСС под 80.
От шу такого не бывает, даже от крепко заваренного натощак с утра, максимум просраться побегу. Тёмные улуны и красные/индийские дают максимум лёгкую слабость, но без предобморока. Светлые улуны вообще как водичка хлебаются, а зелёные максимум лёгкий голод вызывают.
Да, это всё про эффекты чаёв натощак и после трени.
А если по норме, то от шу и старых шенов появляется такая глухая стена концентрации на чём-то одном. Фокус на одном предмете/деятельности, остальное будто исчезает, как долбаный аутизм. Это очень заметно отличается от дефолтного состояния без чаёв. От молодых шенов прёт, но как-то спокойно, без дёрганий. Хочется покатать на велике под ликвид днб, лол. Не чаи, но всё же - от мате нечто среднее, с бОльшим уклоном в деятельность и социальность.
От утёсных улунов тепло, расслабон, но башка варит. Светлые улуны и габа просто умиротворяют, в основном это от самовнушения и процесса заваривания. Ну и концентрация на несильно насыщенном вкусе в маленькой пиалке играет роль. Зелёный чай нечто похожее, но в жару ещё и жажду утоляет отлично. Красные - это как шлёпнуть хорошего индийского чаю после осенней-зимней прогулки по городу. Приятно, тепло, расслабленно, вкусно.
> для нищих
Это да, школота всегда будет искать что-то, способное ёбнуть по голове, но всё чаще бывает наоборот - когда человек уже вдоволь наелся хардкора и перебрался на что-то более тонкое и менее вредное.
this
>>482598
Вещества уже не интересны дудка с грибами не в счёт, а вот чаю похлебать и понаблюдать как оно работает, как оно на вкус и аромат от года к году, от завода к заводу, от фермера к фермеру, от сорта к сорту - это интересно, приятно и просто хобби. Пусть даже если эффекты - это всего лишь самоубеждение.
У меня от зверобоя в соло так было. Потом ещё бессонница и головные боли появились. Прекратил пить зверобой - прошло и это. Через месяц опять его начал пить и спустя неделю снова бахнуло. Прекратил и прошло.
В общем, не берусь утверждать, что именно у тебя это от зверобоя в составе чая, но определённая вероятность есть. Гиперицин в химии зверобоя как ИМАО работает, так что скорее всего это на моноаминах завязано.