Столовая

Ответить в тред Ответить в тред
Чайный тред №18 Аноним 17/09/20 Чтв 17:02:43 4748511
vyVaD4iuj9g.jpg 59Кб, 494x604
494x604
Хочу попробовать китайский чай. С чего начать?

Попробуй начать с красных чаев, они как правило заходят новичкам, так как близки к индийскому черному. Также, если закупаешься в чайной лавке - набери по 10 грамм других чаев, которые понравились тебе по запаху, не пытайся купить сразу йобачай за 5к рублей или заказать из интернете тюк пуэра, у пуэра крайне спефицический вкус к которому нужно привыкнуть, да и выбирать пуэры нужно очень тщательно. Со временем начнешь понимать вкус сортов, которые ранее тебе не нравились.

Какой чай не стоит брать?

Тот что тебе не нравится, не стоит брать слишком дорогой чай если ты не видишь разницы между ним и дешевой позицией, не стоит брать откровенное химозное говно, на первый взгляд оно может казаться вкусным, но если ты его вдумчиво распробуешь - то можешь блевануть.

Как читать этикетки Пуэра?

Юзай гуглтранслей фото или по поиску по фотографии ищи инфу о чае. Так же вот гайд из времен 1.0
http://www.renzi.ru/mental/puer/chitay.html


Как правильно заварить китайский чай?

Для начала нужно знать два основных способа:
Традиционный способ заварки в гайвани проливами: быстрыми заварками (по 20-30 секунд, по нарастающей, можно дольше в зависимости от чая). 5-7г сухой заварки норма. Первой заваркой сливают пыль и ее не пьют. Пуэры завариваешь кипятком, красный - чуть подостывшим кипятком, зеленые водой температуры 75-80 градусов, ну и вообще смотришь в гугле инфу под конкретный сорт.
Европейский способ: спроси у своей мамки. Подойдет для дешевых красных чаев.
Так же есть куча других специфических способов, например варка чая в молоке.


Я смотрел видео про китайский чай, там мужик заваривал чай заученными ловкими движениями орудуя десятком непонятных предметов, без этого чай не попить?

Чай можно заваривать в чем угодно: в чашке, в чайнике, в гайвани, в стакане, в специальной чайной колбе, френчьпрессе, фактически тебе просто нужна емкость. Другой вопрос это удобство, и что удобно лично тебе и насколько метод подходит для заварки проливами. Можешь использовать древние китайские изобретения навроде исинских чайничков или гайваней, а можешь юзать современные изипоты или чайные бутылки, сокращающие необходимое количество предметов для чаепития до одного. К тому же чайные принадлежности это предмет эстетодрочерства, ну помнишь у твоей бабушки был стеллаж с сервизом, вот тут примерно также, только сильно дороже.

Где покупать чай?

Покупай в специализированных чайных лавках, если в один прекрасный момент поймешь, что ты потратил 2-3 косаря(что составило четверть твоей зарплаты) а нихуя чаю не купил - ищи способы закупать чай напрямую в Китае через интернет или знакомых, там он дешевле, но тебе никто ничего не гарантирует.

Как хранить чай?

Зеленые сорта, желтые, белые, светлые улуны хранить в холодильнике в дали от посторонних запахов. Сильно ферментированные сорта: красный, пуэры, темные улуны можно хранить при комнатной температуре на книжкой полке. А вообще, не покупай по началу столько чая, что бы возникал вопрос где его хранить.

Какой водой заварить чай?

Попробуй разную бутилированную воду, как правило минерализация сильно влияет на вкус, выбери ту, что нравится лично тебе, если ты купил заебатый чай, но чет не заходит, спроси у продавца какой конкретно водой нужно заваривать, что бы оправдать цену. Также можешь пробовать родниковую/колодезную воду, если у тебя есть к ней доступ, талую воду или фильтрованную воду, если разоришься на хороший фильтр. Самый православный чай, конечно же, получается из святой воды.

ЯПОНСКИЙ ЧАЙ

Покупаешь только в специализированных магазинах, в обычных тебе под видом сэнчи подсунут зеленую солому из Вьетнама или Китая. Япония - дорогая страна первого мира и чай японского производства стоит соответственно.
Матча — порошковый чай, используемый в японской чайной церемонии. Растворяется в холодной или горячей воде бамбуковой кисточкой. Можно делать коктейли и добавлять еду. Может быть дешевым и хуевым или дорогим и охуенным.


ТРАВЯНОЙ ЧАЙ

Можно заварить не только листья чайного дерева, но и даже иван-чай, горький кудин, ягодки годжи, шиповник, батины травы и старые портянки(ммм пуэрчик). Главное помни, что если хлебать чай можно литрами, то хуй его знает, что за вещества содержаться в твоих травах, не переусердствуй, попивая бабушкин зверобой, так можно и с российским здравоохранением познакомиться.


Предыдущий: https://2ch.hk/di/res/463401.html
Аноним 17/09/20 Чтв 17:18:39 4748562
1600352305698.mp4 16344Кб, 1080x1920, 00:00:13
1080x1920
Перекатился.
Аноним 17/09/20 Чтв 18:36:22 4748823
Аноним 17/09/20 Чтв 18:38:21 4748834
Аноним 17/09/20 Чтв 19:30:56 4749065
>>474882
От фабрик Пу Вэнь и Да И откровенного шлака мне не попадалось. Годные, каноничные шухи. Классика, так сказать. V93 2020 года как раз на днях пил - намного лучше, чем 2015, после которого я вообще думал ставить крест на этой некогда знаменитой точе. Правда, цены там где-то на 50-150р дороже, чем я покупал у местных.
Аноним 17/09/20 Чтв 23:10:11 4749676
Ананасы, че думаете про пестициды и гербициды (химия от насекомых и от сорняков), которыми обрабатывают чайные угодья? Чай ведь не промывают или не очищают перед приготовлением на фабриках?
Даже те, кто кричат что их продукция органик, не могли пруфануть бумагами, что уж говорить про обычных продаванов и чайные лавки.
Аноним 17/09/20 Чтв 23:13:48 4749687
>>474967
какие нахуй гербициды, чай это куст, ему похуй на сорняки, никто чайные плантации не обрабатывает ими
Аноним 17/09/20 Чтв 23:20:21 4749698
>>474967
А ты чай сразу завариваешь без промывки? Я промываю и первую заварку сливаю, там тупо пыль
Аноним 17/09/20 Чтв 23:31:12 4749719
>>474967
У нормальных китайских чаев есть сертификаты безопасности, но до русских барыг они не доходят.
Аноним 17/09/20 Чтв 23:32:24 47497210
>>474967
>не могли пруфануть бумагами
Что с них толку? Если эти бумаги будут, они будут на китайском и даже если ты сможешь прочитать, что там написано, проверить насколько авторитетна организация, выдающая эти сертификаты, и не является ли этот сертификат подделкой, ты всё равно не сможешь.
Аноним 17/09/20 Чтв 23:36:00 47497311
Чжун Ча Хоу Дэ «Великая добродетель», шу пуэр
Производитель: Yunnan China Tea Tea Co., Ltd.
Год производства: 26/04/2019
Стоимость чая: 238 ¥ (РРЦ).
Вес: 357 гр.
SC11453011102246

За последний год я слегка пересмотрел свой чайный рацион. Большую часть ранее купленного чая исключил, и добавил новых позиций. И Чжун Ча, один из старейших брендов Китая прочно вошел в этот список.

Чем хороша фабрика? Ну, в первую очередь, это классика. Во вторую – эта фабрика использует все те наработки, которые сейчас лежат в основе индустрии пуэра. Это и знаменитый рецепт 7542, разработанный на Мэнхайском отделении Чужн Ча. Теперь это фабрика Да И. Это и рецепты Дзоу Бин Лян, разработчика рецепта чая ускоренной ферментации. 30 лет он отдал работе на Мэнхайской чайной фабрике.

И минусы. Основные минусы Чжун Ча – это запутанность в происхождении чая. Многие фабрики, купив право на логотип в прошлом, прессуют много разного пуэра под этой маркой. А покупатели, купив чай Чжун Ча, с удивлением узнают, что к канонической фабрике этот чай не имеет совершенно никакого отношения. Ну и очень существенный минус бренда – его стоимость. Продукция Чжун Ча очень дорога. Но ведь есть скидки…

Шу пуэр Хоу Дэ, название которого можно перевести, как «Великая добродетель» «Признательность» или «Глубокая доброта», приобретен как раз в период небольшой, локальной распродажи. Официально маркетологи марки рекомендовали на этот чай розничную цену в 238 юаней. Это довольно дорого – по современному курсу, с учетом доставки такой блинчик мог бы стоить в России около трех тысяч рублей (если бы кто-то еще продавал по такой цене).

Я приобрел этот чай дешевле. И сделать это было непросто: несколько дней я отслеживал скидки, и в период, когда они стала максимальны, и была совершена покупка.

Истрия чая начинается в 2012 году. Именно тогда фабрика Чжун Ча впервые представила чайной общественности свой новый продукт. И стоил он тогда всего 185 юаней в рознице и 79 – со скидкой. Чайное общество приняло чай без особого энтузиазма, прием был настолько прохладным, что следующий выпуск чая состоялся только в 2016 году. По все видимости в рецепте были сделаны некоторые доработки, после чего чай довольно быстро раскупили. Сегодня найти в продаже выпуск 2016 года весьма проблематично. 2012-й есть, 2017-й есть, а вот 2016 – нет!

Давайте посмотрим, и попробуем, что вышло из ворот фабрики в 2019-м году.

Упаковка чая выполнена отличной от классического дизайна, с иероглифом «Ча» в середине. Аккуратный логотип фабрики размещен в верхней части, и выглядит малозаметным. На обложке размещен фрагмент первого предложения восьмой главы книги «Дао де цзин» (Книга пути и достоинства, Лао-цзы) «Добро подобно воде, и вода хороша для всего без борьбы ...».

Обратная сторона – защитная наклейка, с QR-кодом, который за пределами Китая никуда не ведет, и пропечатанная вручную дата выпуска – конец апреля 2019 года.

Бумажная обертка – двойная, что подчеркивает некоторым образом высокий статус чая. А еще внутри есть то, чего нет у производителей дешевого сегмента – сертификат пищевой безопасности. В этом сертификате указана дата тестирования чая, и содержание различных, не всегда полезных, вещей. Все в пределах или значительно ниже нормы. Все с печатями, подписями и регалиями ответственных лиц.

Сам блинчик довольно плотный, если не сказать, почти каменный. Цвет – темно-коричневый, с блестками золотых почек. Нейфей впрессован глубоко. Чай равномерен по структуре как на поверхности, так и в глубине чайного блина. Согласно описанию производителя, чай изготовлен из сырья, собранного в округе Мэнхай, провинции Юньнань. Ферментация умеренная.

Аромат сухого чая степенный, выдержанный, неброский. Очень напоминает классику 7581, но с легким оттенком красного финика. Сырье, на первый взгляд, по размеру между мелким и средним размером. Ломается тяжело, отслаивается неохотно.

Производитель рекомендует пропорции 1:20. У меня же получилось отломить довольно большой кусочек, и пропорции получились, скорее 1:12 – 10 граммов сухого чая на 120 мл воды. Забегая вперед, отмечу, что пропорции фабрики более верные.

Температура воды для заваривания – 95-100 градусов. Промывка обязательна. Не возбраняется промыть чай двумя быстрыми проливами с небольшой паузой между ними. Длительность первого пролива – 15 секунд, последующие +5 секунд каждый.

Цвет настоя в первый раз получился очень плотный, темный, но не «нефть». Чинно, благородно, слегка прозрачно. В последующем, снизив «навеску» чая, получил полупрозрачный раствор насыщенного красного цвета.

Аромат. Особо сказать нечего – напоминает классику 7581. Но оттенки отличаются. Есть немного карамели или слегка жженого сахара, и ощутимый оттенок древесины. Почудился едва уловимый аромат «во дуй», но думаю, что это скорее от того, что не соблюдены пропорции. В последующем, при снижении количества сухого чая этот оттенок почти исчез.

Чай раскрывается довольно быстро. Если первый пролив еще не набрал силы вкуса, то по крайней мере уже показывает его оттенки. Но со второго уже полноценный вкус чая во всей красе. А красоты сегодня богаты мягкими оттенками, но без слащавого оттенка, присущего шу от Да И. Если сравнивать с вином – то классическое сухое. Кстати, от чайной влаги щеки внутри слегка стягивает. Основные оттенки вкуса – орех, древесные нотки в послевкусии. В горячем виде сладость не ощущается, но при остывании чай раскрывается сладковатыми оттенками китайского красного финика. Очень легкими. Такими же оттенками богата пустая чаша.

Вкус равномерен на протяжении как минимум пяти-шести проливов, после чего начинает сдавать. Но десяток проливов, на удивление, чай выдержал без проблем. Я изначально предполагал, что раз уж сырье такой мелкой фракции, то и стойкости при заваривании ждать не придется. Как оказалось, ошибся.

Спитой лист маслянистый, с древесно-ореховым ароматом, с крупным листом, в мелконашинкованной фракции, и фрагментами чайных черенков. Почки хорошо заметны, и, пожалуй, только их можно назвать мягкими.
Аноним 17/09/20 Чтв 23:37:30 47497412
KAlyhcLI90.jpg 70Кб, 1200x800
1200x800
EHXN-32OQMg.jpg 1491Кб, 2560x1615
2560x1615
fObgxRFES8.jpg 98Кб, 1200x800
1200x800
RRPnAYK002A.jpg 110Кб, 1200x800
1200x800
>>474973
Эффект. Лично для меня несколько чаепитий закончились примерно одинаково – после приема чая через некоторое время накатывает расслабленность, лень и легкая сонливость. Может быть это индивидуальная реакция организма, но подобное состояние бывает нечасто, и не после каждого шу пуэра.

Резюме. Честно сказать, я в замешательстве. С одной стороны, чай не вызывает у меня отторжения, даже несмотря на то, что я не любитель шу. Но и вау-эффекта тоже как-то не ощущается. Хороший, ровный, классический вкус с легкомысленной мармеладной сладостью, легкой, но ощутимой. Как классический костюм с живой розой в петличке. Строг, но скучноват. С другой стороны, покупка чая по рекомендованной производителем розничной цене… думаю, нужно быть не просто поклонником, а настоящим фанатом бренда, чтобы это совершить. В общем, если интересно – берите со скидкой, как и остальную продукцию Чжун Ча.

Кстати, о скидках. Если вы покупаете этот чай на торговых площадках Taobao или китайском TMall, внимательно смотрите местонахождение магазина, и отзывы. Я видел этот чай, продающимся в прибрежных городах, по привлекательной, на первый взгляд, цене – 87 юаней. Но! У этого лота совершенно не было отзывов, и всего две покупки. Магазин находится в городе Жичжао, провинции Шаньдун. А это – побережье, влажный климат, и очень высокая вероятность отголосков дождливого лета 2020 года. В Куньмине, на родине чая, его ценят гораздо выше, и дешево почему-то не продают...

Для поиска этого чая на Taobao используйте следующее написание иероглифами:

中茶 厚德

Чай не является редкостью, продается во многих фирменных и мультибрендовых магазинах, и нередко с купонами на скидку. Говорят, что чай неплох для коллекционирования. Не берусь спорить с этим утверждением, но думаю, что для разнообразия подобный чай попробовать стоит.
Аноним 17/09/20 Чтв 23:46:47 47497613
>>474968
Обрабатывают, но не все. Разница в урожае между обработанными кустами и нет - в 14 раз.
>>474972
Органику видно по листу. Правда, его для этого нужно сперва заварить - там есть характерные отметины, которые откушали насекомые. Ну и цена разнится - этого чая тупо меньше. Заповедников и дикорастущих деревьев на всех не напасёшься.
>>474971
Доходят. Как правило, это зелёные из дикорастущих кустов, красные и шены со старых деревьев.

Аноним 18/09/20 Птн 00:58:36 47498514
>>474976
>Органику видно по листу
А люди то в лаборатории отправляют, во дураки, всё же просто.
Аноним 18/09/20 Птн 01:08:42 47498615
>>474968
ок, остались мандавошки и пиздогрызы, которые питаются чайным листом

>>474969
не думаю что промывка сильно поможет, т.к. чайный лист "скукожен" во время сушки и различных манипуляций (улуны сферической скрутки к примеру), во всех этих полостях могут оставаться хим. соединения, к тому же, возможно чаный лист как -то их впитывает.

>>474971
какие критерии нормальности? именитый бернд (подделывают бывает)? продающиеся на крупных кит рынках? а если чай в россыпь без упаковки?
в РФ наебизнесь купи подешевле, продай подороже. не думаю, что чай чем-то отличается. Думаешь владелец магазина заботиться о здоровье покупателя? Тем более китаец, ему плевать что там с лаоваем буде.

>>474976
>Разница в урожае между обработанными кустами и нет - в 14 раз.

разница ЧЕГО и в ЧЕМ (во сколько, в 14 раз понятно))?

>там есть характерные отметины, которые откушали насекомые
к примеру, чжень янь ян ча с разных локаций и красные из Тунму, лесные шэны и красные с деревьев, которые довелось пить - прогрызов не было на листе, но не все чайное дно перебирал. Да, китайцы бывают светят фотками погрызаных СВЕЖИХ листиков, но китайцы такие китайцы, кто мешает нафоткать одно, а сделать из другого.

>Ну и цена разнится
Щас бы ориентироваться на качество по цене в России =(( да и в Китае тож

>зелёные из дикорастущих кустов
мб лун цзины с геометкой? что за е шен зелень?



Аноним 19/09/20 Суб 09:48:57 47524616
>>474974
Лёха та всем похуй
Аноним 19/09/20 Суб 10:46:33 47526417
1600501591435.jpeg 1496Кб, 2298x3064
2298x3064
Эх. Опять всё скатили к баблу и наебалову. Печально.
Аноним 19/09/20 Суб 11:17:01 47527218
>>475264
Жил да был один земледелец, и звали его Фале. Как-то раз собрал он своих четырех сыновей, жену позвал и говорит: — Не ходите больше в поле работать! Я решил — засажу все поле калебасными деревьями, а больше ничего сеять не буду.

Прослышал об этом один марабут, мусульманин-мудрец, пришел к Фале и говорит: — Э, Фале, остерегайся! Сеял бы ты лучше просо, арахис сажал. Калебасное дерево нехорошее, оно человека не слушается!

Отвечал ему Фале:

— Шел бы ты отсюда, марабут! Видал я таких мудрецов! Не мешай мне сажать мои кале-басы!

Как только начался дождливый сезон, посадил он на своем огромном поле одни калебасные деревья. А в тех краях испокон веков никто калебасные деревья не разводил.

Много калебасных деревьев посадил Фале, и выросла у этих деревьев одна-единственная тыква-калебаса. А была эта тыква величиною… Ну, те, кто приврать не прочь, сказали бы — в два дома, но мы врать не любим, мы скажем — с дом!

Пошел раз Фале посмотреть — не поспела ли калебаса? Вынул ножик, постучал по ней, только вдруг калебаса отняла у Фале ножик да по нему самому постучала: не поспел ли Фале?

Повернулся Фале, чтобы домой идти, и говорит:

— Нет, не созрела еще моя калебаса! И калебаса говорит:

— Э, мой Фале, ты еще не поспел! Вернулся Фале домой, подождал четыре дня, а на пятый опять пошел в поле. Вытащил ножик, постучал по калебасе.

— Нет,— говорит,— не созрела еще моя калебаса!

А калебаса опять вырвала у Фале ножик, постучала по нему:

— Э, мой Фале, ты еще не поспел! Повернулся он, чтобы домой идти, и говорит:
— Какая упрямая калебаса! Сколько я их за свою жизнь разрезал да вычистил, сколько я из них посуды сделал, а с такой упрямой первый раз встречаюсь! Ничего! В другой раз приду — все равно срежу, даже если она не созреет!

Сказал он эти слова и пошел обратно, а калебаса ему вслед и отвечает:
— Какой упрямый Фале! Если ты меня срежешь, то уж после меня ни одной калебасы тебе срезать не придется!

Подождал Фале еще три дня, а на четвертый взял большой нож и пошел калебасу смотреть. Постучал он по тыкве.

— Ну,— говорит,— созрела моя калебаса!
А калебаса выхватила у него нож, постучала по нему и говорит:
— Ну, поспел мой Фале!

Забрал Фале нож назад да и срезал калебасу. Только срезал, калебаса как бросится на Фале — и проглотила его. Проглотила и покатилась к деревне. Катится она, катится, песенку напевает:

Всех, кто сеял, калебаса
проглотила, проглотила! Я, головушка лихая,
погуляю, погуляю! Я сегодня всех людишек
поглотаю, поглотаю! Я, головушка лихая,
погуляю, погуляю!

Добралась она до деревни Фале, проглотила всех, кто там был, а сама дальше покатилась. Катится калебаса, песенку напевает:

Всех, кто сеял, калебаса
проглотила, проглотила!
Я, головушка лихая,
погуляю, погуляю!
Я сегодня всех людишек
поглотаю, поглотаю!
Я, головушка лихая,
погуляю, погуляю!

Только она свою песенку допела, как уже у другой деревни оказалась.

И здесь она всех людей проглотила, а сама к третьей деревне направилась.

Подкатилась к ней совсем близко и песенку запела:
Всех, кто сеял, калебасапроглотила, проглотила! Я, головушка лихая,
погуляю, погуляю! Я сегодня всех людишекпоглотаю, поглотаю! Я, головушка лихая, погуляю, погуляю!

А в той деревне на привязи барана держали. Услыхал баран песенку калебасы и вскричал:
— Эге! Слушайте, люди, хорошенько, что это за песня доносится?

Хотели было люди за деревню выйти послушать, да баран их остановил:
— Не ходите за деревню, там вас погибель ждет! Послушайте лучше, о чем в песне поют. Остановились люди, слушают. А калебаса опять поет:

Всех, кто сеял, калебаса
проглотила, проглотила!
Я, головушка лихая,
погуляю, погуляю!
Я сегодня всех людишек
поглотаю, поглотаю! Я, головушка лихая,
погуляю, погуляю!

Баран людей спрашивает:

— Слышали?
— Да!
— Все слышали?
— Да!
— Ну, ладно, сейчас я ей отвечу! Придется ей для меня свою песенку повторить!

А калебаса уже совсем рядом! Вкатилась в деревню и опять песенку запела:

Всех, кто сеял, калебаса
проглотила, проглотила! Я, головушка лихая,
погуляю, погуляю! Я сегодня всех людишек
поглотаю, поглотаю! Я, головушка лихая,
погуляю, погуляю!

Тут баран и говорит:

— Отвяжите меня! Отвязали люди барана.

Вышел он калебасе навстречу и запел:
Здесь беды не приключится! Здесь живет баран чудесный! Здесь беды не приключится!

Остановилась калебаса.
— Э,— говорит,— что-то я эту песенку не понимаю!
А баран молчит, не отвечает.

И калебаса тоже замолчала. Постояли они так, постояли, и опять калебаса петь принялась:

Всех, кто сеял, калебаса
проглотила, проглотила! Я, головушка лихая,

погуляю, погуляю! Я сегодня всех людишек
поглотаю, поглотаю! Я, головушка лихая, погуляю, погуляю!

А баран ей в ответ поет:
Здесь беды не приключится! Здесь живет баран чудесный! Здесь беды не приключится!

Бросилась тут калебаса на барана, хотела его проглотить, но баран отбежал назад, голову нагнул, рога выставил да как ударит калебасу! Она и раскололась пополам. Развалилась калебаса, и вышли оттуда все, кого она проглотила, живые и здоровые, кроме Фале, который эту калебасу посадил.

С той поры никто больше в поле одни калебасные деревья не сажал. Растят их люди на полях среди проса, на арахисовых полях или хлопковых, но никто больше целое поле под калебасы не занимает. А все из-за той истории с калебасой Фале.
Аноним 19/09/20 Суб 15:29:23 47540119
>>475272

пиздец чо это за хуебесовскую поебень я прочитал?
Аноним 19/09/20 Суб 22:20:36 47549420
>>475264
В кальвадосе только матчу заваривают или обычный чай тоже?
Аноним 19/09/20 Суб 22:57:36 47550321
>>475494
Мате, ты хотел сказать? Нет, другого вроде не заваривают. Тут своя атмосфера. Один мой знакомый сравнил чай и мате с алкоголем - это как вино и пиво. Первое смакуют и созерцают оттенки, второе намного проще, но его в кайф пить много и дооолго, подливая и подливая воду. Удовольствие от мате как бы растянуто во времени и не требует особого внимания.
Аноним 20/09/20 Вск 13:04:18 47556522
Кто-нибудь пил food grade matcha? На вкус норм или только коктейли с такой делать?
Аноним 20/09/20 Вск 13:09:03 47556623
В итоге про химию так никто точно и не может сказать ничего? Все догадки? Выходит, что все на уровне доверия к продавцу, слов и рисованых сертификатов?
Люди, которые в теме, не помните, проверяли вообще когда-то чай на все эти пестициды и прочую муть, который продается в наших лавках?
Оптовые компании знаю, что сертефицированый чай возят, но качество там лажа. Интересуют именно местечковые магазинчики и клубы чайной культуры.
Аноним 20/09/20 Вск 13:23:51 47557024
cc175592e90f768[...].jpg 31Кб, 480x360
480x360
>>475566
Не знаю как у вас, но в Германии очень строгие регуляции в еде да и вообще во многом. Stiftung Warentest известная организация и они проводили тесты. Нашли пестициды и прочие ядовитые вещества выше нормы в чае из немецких магазинов, которые могут привести к поражению печени и риску рака при длительном использовании.

http://www.t-online.de/lifestyle/besser-leben/testberichte/id_75542118/warentest-warnt-gruener-tee-steckt-oft-voller-schadstoffe.html

https://www.test.de/Schwarzer-Tee-im-Test-4767560-0/

Общество защиты потребителей с ссылками на тему
https://www.vzhh.de/themen/lebensmittel-ernaehrung/schadstoffe-lebensmitteln/pyrrolizidinalkaloide-tee-honig

Это на немецком, но можешь юзать гугл транслейт.

Мимо Гермашка-кун
Аноним 20/09/20 Вск 13:28:15 47557125
>>475565
Пить можно, но эстетики никакой - так, чайный вариант эспрессо. Ёбнул и пошёл.
Аноним 20/09/20 Вск 13:30:58 47557326
>>475566
Наша сертификация знает только чёрный и зелёный чай. Так что я скорее поверю китайским и, тем более, тайваньским сертификатам. В последнем случае вообще всё ровно - там с этим строго.
Аноним 20/09/20 Вск 15:25:57 47560927
>>475570
А в пуэрах-то что нашли?
Аноним 20/09/20 Вск 18:27:35 47566928
>>475609
встречал инфу за микотоксины и афлотоксины в пуэре, особено в шу (условия развития идеальные - большое кол-во влаги и высокая температура). загугли по английски афлатокин в пуэре, я около года назад находил много исследований, в т.ч. научных на эту тему. в кратце - да, афлатоксин (в т.ч. самый лютый с гепатоканцерогенным действием В1) и микотоксины там есть, другое дело количество - где то в пределах и чуть выше нормы, где-то выше.
Аноним 20/09/20 Вск 19:10:22 47567429
>>475669
Пиздец. А я его годами натощак хуячил. Может, от нашего суперсухого хранения эти токсины погибли, лол.
Аноним 20/09/20 Вск 19:38:49 47567530
>>475674
Ну да, а целый профильный Институт Пуэра в Юньнани и не в курсе. Алсо, он и в Китае не только на влажном складе хранится, но и при обычных показателях. Влажные шухи, вроде Жёлтой печати - отдельный жанр, который, к счастью, мне не близок.
Аноним 20/09/20 Вск 20:59:55 47570631
На вайлдбериз есть какой-нибудь ШУ годный? А то 93 600+р за 100гр чет дороговато
Аноним 21/09/20 Пнд 12:07:58 47575932
>>475675
>профильный Институт Пуэра в Юньнани
Звучит как институт гамбурологии.
Аноним 21/09/20 Пнд 16:23:16 47578833
>>475674
Если афлатоксин есть, то он не разрушается даже при высоких темепературах (варка\кипячение). Куда уж там сухость))

>>475675
>Институт Пуэра в Юньнани и не в курсе
В курсе
Парой слов на эту тему перекинулся с Виктором из ичп. Все они в курсе.
Но понимаешь ли, есть такое слово - прибыль. Вот сейчас так взять и отменить весь пуэр, ага.

Почитай внимательнее, я писал, про то что микотоксины и афлатоксины есть всегда! Они и в молоке, мясе, зерне, кукурузе, орехах тоже есть, лол (открыли их кстати в 1960+ гг). Другое дело ИХ КОНЦЕНТРАЦИЯ. Где-то на уровне нормы, где-то больше, где-то сильно больше.
Вообще что я объясняю, если людям лень загуглить aflatoxin in puer... Просто рандомные ссылки, если вас реально ИНТЕРЕСУЕТ, поищите, найдете много инфы.

https://sfamjournals.onlinelibrary.wiley.com/doi/pdfdirect/10.1111/lam.12073
https://www.mdpi.com/2072-6651/10/11/444/htm
https://www.researchgate.net/publication/236190530_Inhibitory_effects_of_tea_extract_on_aflatoxin_production_by_Aspergillus_flavus
https://www.teachat.com/viewtopic.php?t=20387

А еще полезно своими глазами посмотреть производство и как оно все обстоит на местности (только не в чайный тур аля Сергеев и Ко или Илюха, при всем уважении). И не только пуэр. Многие вопросы сразу отпадут и по другому будешь смотреть на чай.

Ты лучше про
>>474976
>Разница в урожае между обработанными кустами и нет - в 14 раз.
разница ЧЕГО и в ЧЕМ (во сколько, в 14 раз понятно))?
Ответь.

Я не тот анон, который задавал первоначально вопрос, но тоже заинтересовался.

Аноним 21/09/20 Пнд 16:31:26 47579034
>>475788
>Ответь.
Вот ты доебался до пиздобола, который органику на глаз видит.
Аноним 22/09/20 Втр 11:12:08 47591035
>>475674
Сколько кораблей на чифирбак?
Аноним 22/09/20 Втр 11:15:20 47591136
>>475565
Пойдёт. После второго пролива нормально на вкус.
Аноним 22/09/20 Втр 12:22:46 47592337
A111F131-7F65-4[...].jpeg 121Кб, 640x640
640x640
Антониусы, брал кто чабань с пика, или схожую из керамики? Отверстия на бамбуке смущают, вода норм стекает?
Аноним 22/09/20 Втр 13:29:34 47593638
>>475923
Так там вроде как дырки в бабмуке особо не нужны (только для пальца, чтобы вынимать), в щель по краю стекать должно.
По идее всё, что не решётка = плохое стекание. Но раз ты живёшь в России, пол у тебя всё равно неровный, так что нормально будет.
Аноним 24/09/20 Чтв 10:25:19 47627539
1600932310345.jpg 3161Кб, 2976x3968
2976x3968
1600932310575.jpg 3567Кб, 2976x3968
2976x3968
Добрый день, аноны. Купил вчера в местной лавке вот такой шен (пик1) за смешные 480 рублей. Подскажите, пожалуйста, что за даты проставлены на упаковке (пик 2). Заранее благодарю.
Аноним 24/09/20 Чтв 13:49:19 47630240
>>469870 →
Стенки плотные, выглядит охуенно, запаха нет, на ощупь очень приятный, водяной замок работает, стоил 550 рублей.
Аноним 24/09/20 Чтв 13:53:30 47630341
cgub10.JPG 123Кб, 387x410
387x410
Аноним 24/09/20 Чтв 15:42:49 47633742
>>476303
Красота. Ссылку пожалуйста.
Аноним 24/09/20 Чтв 17:32:41 47636243
Аноним 24/09/20 Чтв 17:47:44 47636544
Аноним 24/09/20 Чтв 17:57:43 47636745
>>476365
Вон мусульманский, местные шизотерики не дадут соврать.
Аноним 26/09/20 Суб 11:31:50 47667446
>>476275
> даты
Китайский подвальный ГСЧ постарался. Ну и концентрация афлатоксинов где-то должна быть указана.
Аноним 26/09/20 Суб 17:52:00 47670947
Страшно теперь чай пить ...
Пиздос вы вафлотоксинщики ебаные
Аноним 27/09/20 Вск 04:40:59 47675848
>>476709
Я пуэры и не пью, они невкусные. Только красные и улуны.
Аноним 27/09/20 Вск 23:48:50 47689149
IMG270920202336[...].jpg 637Кб, 2000x1500
2000x1500
IMG270920202339[...].jpg 669Кб, 2000x1500
2000x1500
Чисто, вопрос. Привезли мне из Китая пикрелейтед.
Это же луцзин?
Заварил во втором пикрелейтед полчайной ложки первый пикрелейтед. Экспозиция 4 минуты при 85-ти градусах, сначала оливковый цвет, через 6 минут уже менялся к чистому солнечно-соломенному. Вкус характерный для луцзина - прозрачный и не сильно рыбный, скорее как бы это сказать, кто курит, как бы немного никотиновый.
Спустя 10 минут начался небольшой тремор в пальцах рук и словно, немного напугался, состояние в солнечном сплетении.
Это нормально для этого чая?
Это что вообще, было?
Аноним 27/09/20 Вск 23:50:37 47689250
>>476891
>Это же луцзин?
нет
Аноним 28/09/20 Пнд 00:00:24 47689351
>>476892
А что?
Обычно пью ансийский tgi апрельского сбора. Таких проблем не было.
Аноним 28/09/20 Пнд 00:10:29 47689452
>>476891
>Экспозиция 4 минуты
лол
Аноним 28/09/20 Пнд 00:11:43 47689553
Аноним 28/09/20 Пнд 00:23:56 47689654
>>476895
Ты 4 минуты зеленый чай заваривал или как?
Аноним 28/09/20 Пнд 13:50:43 47696055
>>476893
Хз, у лунцзина листочки приплюснуты и это определённо не он. Маофен какой-нибудь или просто зелёный чай с малоизвестным названием или без такового вообще, может кто из анонов, кто может в китайский, подскажет. Собственно это не так важно. Судя по эффекту ты просто обкофеинился, это не совсем нормально, но зависит от реакций твоего организма на кофеин и количества выпитого. 4 минуты кстати зелёный чай (да и любой другой) не настаивают. Если настой тебе показался слабым, лучше увеличивать количество листа, чем время настаивания.
Аноним 28/09/20 Пнд 15:34:55 47697156
>>476896
>>476960
Кто привёз чай, спросил как китайцы заваривают. Сказал что в быту просто в заварном чайнике или в кружке. В ресторанах так же, только чайник красивее. Проливы вообще нигде не видел.
Живёт в Гуанчжоу.
Аноним 28/09/20 Пнд 16:29:14 47697457
>>476971
Ты можешь заваривать где угодно, только зеленый чай заваривают не больше 30 секунд обычно и не кипящей, а чуть остывшей водой 60-80градусов. (Перед этим нужно залить горячей водой на пару секунд, и вылить ее, просто чтобы смыть пыль.)
Его цвет не должен стать соломенный, а быть прозрачный зеленоватый.
Вот ты заварил крепкий, и хапнул кофеина приход.
Аноним 28/09/20 Пнд 17:33:17 47697958
>>476974
Наверно так и было. Вначале цвет был приятный светло-зелёный, быстро стал светло-соломенным.
Аноним 28/09/20 Пнд 17:35:24 47698059
>>476971
Ну а чего ты хотел от краснозадых холопов, проебавших огромную часть своей культуры? Тайвань вот сохранил, теперь кое-как назад возвращается, но не везде.
Аноним 28/09/20 Пнд 18:04:54 47698460
>>476971
Да я не спорю, заваривать можно и настаиванием, если заморачиваться впадлу. Но 4 минуты даже для настаивания много.
Аноним 28/09/20 Пнд 18:16:25 47698561
IMG280920201812[...].jpg 395Кб, 1500x2000
1500x2000
IMG280920201812[...].jpg 416Кб, 1500x2000
1500x2000
IMG280920201812[...].jpg 329Кб, 1500x2000
1500x2000
Вот этот чай только что залитый, градусов не знаю сколько - в электрокувшине пластиковом подождал 10 минут, потом, 45 сек, и 4 минуты.
Аноним 28/09/20 Пнд 18:42:23 47698762
IMG280920201839[...].jpg 405Кб, 2000x1500
2000x1500
IMG280920201840[...].jpg 350Кб, 1500x2000
1500x2000
IMG280920201840[...].jpg 371Кб, 2000x1500
2000x1500
Тут может, лучше видно. И да, скорее, цвета оливкового экстра вёрджн, а не светло-зелёного.
Аноним 28/09/20 Пнд 18:44:15 47698863
И сильный характерный аромат, который, многим с непривычки кажется запахом рыбы.
Аноним 28/09/20 Пнд 19:29:55 47699364
>>476985
Вот второй пикрелейтед и пьётся. Только возможно листа нужно побольше. Я не знаю сколько у тебя, лично я почти всегда ложу 5-6г на 200мл.
Аноним 28/09/20 Пнд 20:11:57 47699965
>>476891
Очевидное отравление афлатоксинами. Повезло, что жив остался. Вон, другой гражданин тоже чайку попил и чуть кони не двинул в самолёте, лол.
Аноним 28/09/20 Пнд 21:16:46 47700766
Аноним 28/09/20 Пнд 23:25:59 47702267
Аноним 29/09/20 Втр 01:26:32 47703068
>>474851 (OP)

Слышал, что чай собирают хуй пойми какими руками и там дохуя йоба-бактерий может быть, поэтому даже зеленый стоит заваривать при 100 градусах. Это так и снизится ли польза при такой температуре воды? Алсо посоветуйте максимально полезные сорта, меня прежде всего Л-тианин и антиоксиданты интересуют
Аноним 29/09/20 Втр 08:15:43 47705769
>>477030
Ты про афла- и микотоксины почитай, вообще охуеешь.
Аноним 29/09/20 Втр 09:49:26 47706070
>>477030
Почти вся сельхозпродукция собирается хуй пойми какими руками. Обязательно ли после этого заваривать яблоки и помидоры в 100 градусном кипятке?
Аноним 29/09/20 Втр 10:17:05 47706171
Купил летом попробовать березовый гриб (чага чай), выпил где-то треть. Сейчас хотел вернуться, т.к. как раз начались ежегодные проблемы с пищеварением, а его все при этом рекомендуют. Но на этикетке пишут, что срок годности месяц после вскрытия. Первый раз с таким сталкиваюсь, это пиздеж, чи не? В первых ссылках гугла ничего об этом не пишут, только еще один продавец такое же хуярил. Можно этой штукой отравиться или она максимум потеряет свои свойства?
Аноним 29/09/20 Втр 10:31:55 47706272
>>477030
>максимально полезные сорта
Меньше обработки - больше сохраняется, поэтому белые, а потом уже зелёные.
Аноним 29/09/20 Втр 10:34:33 47706373
>>477062
>белые, а потом уже зелёные
Разве у них не одинаковый уровень обработки?
Аноним 29/09/20 Втр 10:46:33 47706474
>>477063
Разве у тебя не открывается гугл?
Аноним 29/09/20 Втр 11:39:17 47706775
>>477061
Это ж гриб, с грибами лучше не шутить.
Аноним 29/09/20 Втр 11:53:06 47707076
>>477061
Ну что за люди, за 100 рублей собственной жопой рисковать хотят.
Аноним 29/09/20 Втр 12:50:54 47708177
>>477067
Но он на НАШЕЙ, русской, березке рос. Как он может сделать плохо славянину? К тому же от него осталось только измельченное сырье.
>>477070
138, вообще-то! Я бы не стал возвращаться к нему из-за вкуса, только ради теста его полезных свойств подходящих мне в данный момент. Не покупать же снова, когда вот он, стоит, 3х месячный.
Аноним 29/09/20 Втр 13:40:03 47708878
>>475923
Брал в арт оф ти, все ок. Лучшая трата 1500 рублей.
Аноним 29/09/20 Втр 14:40:51 47709079
>>474851 (OP)
Сап, чаеманы, поделитесь мудростью. Хочу пить зеленый чай на работе, но не имею возможности заваривать его там. Если я заварю чай дома, перелью его в термос разумеется, без листьев, не потеряет ли он своих свойств и качеств?
Аноним 29/09/20 Втр 14:42:54 47709380
Аноним 29/09/20 Втр 15:37:01 47710981
>>477090
Можешь и так, главное, чтобы чайный лист в термосе не плавал. Но лучше типод себе заведи.
Аноним 29/09/20 Втр 16:22:53 47711782
>>477090
я его холодным на работу беру, в термосе он меняется и становится коричневым
Аноним 29/09/20 Втр 19:25:18 47718183
>>477117
Где-то читал, что не стоит холодным пить. Аргументацию не помню.

>>477109
>типод
Я пробовал как-то раз купить в магазине, все удобно и круто, но этот дешевый китайский пластик воняет настолько сильно, что меняет аромат чая. Пить невозможно, я выкинул его нафиг. Возможно это мне не повезло, погуглю варианты без пластика.
Аноним 29/09/20 Втр 19:54:14 47718784
>>477181
Там везде пластик, но воняет только самый бюджетный. Бери чуть дороже и вонять не будет.
Аноним 29/09/20 Втр 20:04:21 47718985
>>477187
Спасибки. Две пиалы Си Ху Лун Цзина тебе.
Аноним 29/09/20 Втр 20:25:37 47719586
1601400335186.jpeg 347Кб, 1164x1164
1164x1164
>>477189
И тебе не хворать. Рекомендую бренды Sama Doyo и Kamjove.
Аноним 30/09/20 Срд 01:06:11 47722787
>>477057
И? Это делает заварку чая 80-ти градусами менее опасной?

>>477060
>Обязательно ли после этого заваривать яблоки и помидоры в 100 градусном кипятке?
Справедливо. И все же их стоит хотя бы мыть с мылом, в идеале снимать кожуру. А чай что? Первую заварку слить можно, да, но 80 градусов все не убьют.

Аноним 30/09/20 Срд 08:59:32 47725888
>>477227
Только поехавшие моют яблоки с мылом.
Аноним 30/09/20 Срд 11:53:51 47727589
Аноним 30/09/20 Срд 14:45:12 47729890
>>477275
Я городской мальчик и беру уже готовое с полочек.

Чаехлебы, срок годности-то идет, вы не шарите совсем, что ли? Ну скажите, мона, а?! Я хочу скинуть ответственность!!1
Аноним 30/09/20 Срд 15:40:58 47731091
>>477298
Не думаю, что что-то произойдет. Эта чага в магазинах годами лежит. Скорее всего производитель просто перестраховался. Глянь только, чтобы плесени не было, и пей спокойно.
Аноним 30/09/20 Срд 16:04:18 47731392
>>477298
Да пей на здоровье.
Отравишься и сдриснешь с треда - ещё лучше.
Аноним 01/10/20 Чтв 14:51:16 47745593
Аноны, пью по вечерам липовый чай, и хочу попробовать что нибудь ещё, посоветуйте какую-нибудь траву расслабляющую нервную систему. Вот нашел одну статью, пишут что для этого подходят ромашка, тимьян, мелисса, мята. Кто нибудь пробовал что нибудь из этого?
Аноним 01/10/20 Чтв 16:04:47 47747494
>>477455
Ничего из этого не имеет выраженного седативного действия.
Из травок, насколько я знаю, для таких целей имеет смысл пить только зверобой. И только спиртовой экстракт, ибо воду ты им только покрасишь.
А так расслабляться ты можешь как угодно и пить что угодно. Зависит от твоих тараканов и предпочтений. А если серьезные проблемы типа бессонницы, или тревожных состояний - лучше к доктору сходи и пропей нормальных лекарств.
Аноним 01/10/20 Чтв 22:46:22 47760595
Есть вменяемые, злобные, критичные чайные каналы в телеге?
Аноним 01/10/20 Чтв 23:36:41 47763696
>>477605
Лол. Чайный движ очень позитивный и друзелюбный. Потому, кстати, в нём довольно много женоподобных омежек. Можешь стать первопроходцем и лить тонны желчи. Дерзай.
Аноним 02/10/20 Птн 00:10:08 47764097
>>477636
А по этому треду и не скажешь, лол.
Аноним 02/10/20 Птн 09:58:05 47768298
>>477640
Да тут пара душнил на самом деле. Просто вони от них много. Не удивлюсь, если он вообще один.
Аноним 02/10/20 Птн 10:15:23 47768699
> не верят долбоёбу и его манятеориям на слово
> душнилы
хех
Аноним 02/10/20 Птн 10:24:02 477689100
>>477686
Хехнул тебе за щеку, гнидыч, проверяй
Аноним 02/10/20 Птн 10:31:32 477690101
>>477682
А если не злобные? Да и не в телеге, например?
Не знаю вообще ни одного места, где пишут про чай, но не продают его.
Аноним 02/10/20 Птн 10:37:06 477691102
>>477690
В ггул вбей чайный форум и все
Аноним 02/10/20 Птн 10:54:16 477694103
>>477690
Хз. Я в телеге только бота находил, который учит, как правильно тот или иной сорт заваривать.
Аноним 02/10/20 Птн 11:04:16 477696104
>>477690
Так в рашке нет чайной культуры, что бы не говорил местный шизик, поэтому у нас и блогеров-небарыг практически нет. Да даже у барыг какие-то смешные по современным меркам просмотры.
В загнивающих штатах - пожалуйста.
Аноним 02/10/20 Птн 11:30:17 477701105
>>477696
По оценкам экспертов, в России около 98 % населения пьёт чай. По среднему потреблению чая Россия входит в пятёрку, по суммарному — находится на четвёртом месте в мире (после Китая, Индии и Турции).
Или ты хотел в России китайскую культуру чая? Или английскую может? Совсем шизик?
Аноним 02/10/20 Птн 11:38:17 477703106
>>477696
То-то мне приходится кенту в NY чай высылать, лол.
Аноним 02/10/20 Птн 12:00:07 477704107
>>477605
А чем тебя Дмитращук не устраивает? Вот уж где критики, снобизма и доебок до мышей через край.
Я не очень понимаю, как можно вести какой-то стабильный канал, если ты не барыга и это не твой личный дневник дегустатора. Окей, попробовал какой-то чай, он тебе понравился, но эта информация интересна только тебе, потому что добыть точно такой же чай и той же партии можно только... бинго, если ты барыга и его можно купить у тебя, ну, или если подписечники побегут заказывать точно такой же в том же месте срочно, пока не кончился. Тут вот репостят в последней паре тредов отзывы какого-то поехавшего на довольно мусорный чай с таобао (или сам он постит) - какая от них польза? Какая объективная польза от отзывов Ивана Соколова, который пузырики на поверхности считает и полифенолы по ним определяет?
Чай - миллезимный продукт, он постоянно меняется и производится не такими большими партиями, чтобы можно было всерьез говорить об "урожаях", "фермах", или "мастерах", как в вине. О чае как таковом вообще сложно что-то говорить, не имея под носом собственно продукта, поэтому и чайные блоги обычно скатываются либо в ликбез для новичков про шесть уровней ферментации с ошибками, либо в описание свежего привоза в свой магазин, либо в шизотерические рассуждения о ци и медитациях, где чай скорее средство, а не цель. В последнее время что-то типа чайной культуры начинает формироваться, ребята пытаются применить к чаю кофейный подход и ввести более качественный чай в хореку, но для потребителя это оборачивается не двойной наценкой на товар от духовных барыг по Брониславу, а пятикратной за флэт-дизайн боксов с пробниками и зарплату одухотворенной тяночки-чайного мастера с красивым инстаграмом и вебинарами. Про это Шумаков толково пишет - http://blog.teatips.ru/2020/08/08/3-tea-cultures/
Похожий подход к чаю как раз на западе, но не соглашусь, что у них что-то более развито или местные эксперты сильно умнее наших. У них то же самое барыжничество и блины непонятного происхождения в собственных обложках, просто поизящнее оформлено. Планка сырья намного ниже, вся Европа захвачена кофе, в Англии свой кадавр с молоком и лимоном, в котором неважно, какие листья заварены. Ну такое, в общем.
Аноним 02/10/20 Птн 12:54:30 477712108
>>477701
> По оценкам экспертов, в России около 98 % населения говноеды
Не новость.

>>477703
>То-то мне приходится кенту в NY чай высылать, лол.
Два дебила это сила не показатель.

>>477704
>что у них что-то более развито или местные эксперты сильно умнее наших
Повторяю для особо одухотворённых с двузначным ICQ: у них есть блогеры-небарыги и кое-какие исследования, в рашке нет ничего, кроме барыг.

Аноним 02/10/20 Птн 13:01:21 477714109
>>477712
>в России около 98 % населения говноеды
Значит, с вероятностью 98% ты - говноед. Учитывая столь высокий процент, разумно склоняться к этому мнению. Проследуйте на парашу, маня.
Аноним 02/10/20 Птн 13:05:18 477715110
>>477714
> пук
Боже, какой тупой байт.


Продолжаем.
Простой пример - какой-то блогер-электрик, 125к подписоты:
https://www.youtube.com/channel/UC2SMEWC-Yc317PLBJYhRO9A

Топовый барыга - всего 68к:
https://www.youtube.com/channel/UCQ0q1RlRWpvVz7D43Hb4t0A
Количество просмотров можете сами оценить.

Отсюда вывод - электрическая культура сильнее шизотерической.
Аноним 02/10/20 Птн 13:19:21 477716111
>>477715
Подписывайся как говноед, пожалуйста, ибо твоя логика уровня говна.
Аноним 02/10/20 Птн 13:23:45 477717112
>>477716
Что-то возразить хочешь? Так не стесняйся, или только пукать способен?
Аноним 02/10/20 Птн 13:31:11 477718113
>>477717
Тебе тут пукнули в рот уже неоднократно, ты еще хочешь?
Аноним 02/10/20 Птн 13:51:21 477722114
>>477704
Спасибо, ты заебись распедалил.
Польза была бы, если бы какой-нибудь анон прошелся по десятку московских дилеров, а потом устроил сравнительную дегустацию лунцзинов урожая 2020, например. Я собственно и удивляюсь, что таких анонов пока не видно.
Аноним 02/10/20 Птн 14:04:40 477724115
>>477715
Чайный движ в своём большинстве оффлайновый. В моём городе уже 10 чайных, везде свои тусовки - где-то шизотерики собираются, где-то чёткие пацаны, где-то моднявые пиздюки. А в инете только магазы и фоточки. Это лишь верхушка айсберга.
>>477722
Люди просто пьют чай, а не пытаются кому-то поднасрать. Выбор заведения зачастую продиктован человеческим фактором, личными симпатиями, а не попытками найти широчайший ассортимент или самый топ - в мойчае, например, народу не особо много, а шарящего и того меньше. Обычно там залётные, вроде парочек с тиндера, где один решил блеснуть перед другим собственной нетаковостью.
Аноним 02/10/20 Птн 14:14:09 477727116
>>477724
Да почему поднасрать-то? Наоборот, найти лучшее.

Действительно все так, как ты говоришь.
Я как раз себя поймал на этом же: закупаюсь в только мойчае и в паре мест в родном городе, когда приезжаю туда. Наверняка упускаю из-за этого кучу годноты. Мойчай в этом треде, кажется, не оч уважают. Провинциальные места вряд ли более продвинуты. Без блогеров, которые следят за движем в целом, а не за конкретными чайными, неясно, как наверстать упущенное.
Аноним 02/10/20 Птн 14:18:51 477728117
>>477724
>Чайный движ в своём большинстве оффлайновый. В моём городе
Очередные фантазии от беспруфного трепла с барыгами-друзьями человека.

>>477727
>как наверстать упущенное
Жизнь под откос просто.
Аноним 02/10/20 Птн 14:29:46 477729118
1601638185034.jpeg 519Кб, 1134x2016
1134x2016
>>477727
> Мойчай в этом треде, кажется, не оч уважают.
Я вполне их уважаю. Особенно за просветительскую деятельность. Но предпочитаю покупать и пить чай в других местах, по соображениям экономии, вкусовым пристрастиям (за ту сумму, которой я обычно ограничиваюсь, в мойчае ничего годного не купишь) и опять же - по личным симпатиям: пафосные лысые васяны, работающие в нашем мойчае мне как-то не очень. А так я обычно прихожу в своё любимое заведение, плачу таксу в 200р, беру на стольник пуэра и аутирую сколько мне влезет. Тихо, спокойно и лампово.
Аноним 02/10/20 Птн 14:56:15 477736119
>>477704 Отдельное спасибо за блог Шумакова. То, что надо.
Аноним 02/10/20 Птн 15:08:56 477746120
>>477722
А зачем пробовать десять неизвестных рассыпных лунцзинов без указания происхождения, которые могут оказаться вообще каким-нибудь У Ню Цзао, если существует лунцзин из Сиху с геометкой? Да, он дороже и в русской рознице часто на порядок, чем усредненный чай, который называют лунцзином, но это хотя бы точно атрибутированный образец сорта. То же с Дун Динами какими-нибудь - конкурсный чай изначально претендует на эталонность, логично искать именно его.
Если вот эти тонкости обработки, терруаров и происхождения не особо интересуют и нужен просто вкусный зеленый чай, то опять же, его лучше искать самому по пробникам. Может, и тот самый лунцзин не нужен. Качество чая в России от цены не зависит совершенно, сфера очень непрозрачная и с большими накрутками, плюс с атрибутированием товара все хуево - какой-нибудь юньнаньский белый из больших почек ассамики спокойно продают как Бай Хао Инь Чжэнь, хотя это кардинально другой чай по всем параметрам. При этом в магазине с такими интересными позициями могут попадаться и годные штуки, но об этом не узнаешь, пока не попробуешь. Главное, пожалуй, не вестись на всякие видеоблоги с плантациями и фотки с фермерами, а искать фабричные позиции и сравнивать с ценами такого же чая у какого-нибудь там Олега или Скотта.

>>477729
Ой, блядь, васяны в офлайн-чайных. Захожу тут давеча в даочай за чайником, сразу обозначаю, что нужен эгоист, для красных и жареных улунов, лучше, чтобы не сильно нарабатывался - а продавец на каждую реплику в ответ так обоссывал презрением, что просто развернуться и уйти хотелось. У них там, конечно, корпоративная шиза, телефоном пользоваться на работе нельзя и палка материальной ответственности в жопе, но нахуя говорить клиенту, который уже вертит в руках чайник, что ЭТО НЕ ВАШЕГО УРОВНЯ ВЕЩЬ ПОСМОТРИТЕ ВОН ТУ ПОЛОЧКУ ПОПРОЩЕ, МАШИННОЙ РАБОТЫ? Нахуя хамить, что у вас микроскопа нет, чтобы пористость глины определять?
На моменте, когда я взяла цзиньдэчженьский глазурованный чайник и сказала, что видела такие в интернетах, а у вас вот потрогать можно, а этот хуила взвился, что такие только у них есть и только они первыми такие привезли, а в интернетах говно всякое, я реально ушла. У тебя, блядь, падкая на красивые штучки баба специально за таким чайником пришла, так обрабатывай, чтобы она именно его и купила, а не строй из себя хуй знает какого гуру.
Москва, хули, поток большой, можно и обхамить человека.
Аноним 02/10/20 Птн 15:14:26 477748121
Небольшой вкат. Решил тут попробовать из чаев чего-нибудь кроме стандартных вездемагазинных наборов, но сразу тыкаться во всякие пуэры и прочие штуки как-то стремно.
Что можно купить чтобы заваривать не слишком сложно, по цене не 100500 рублей и не сильно говно?
Аноним 02/10/20 Птн 15:16:31 477751122
>>477748
> Что можно купить чтобы заваривать не слишком сложно, по цене не 100500 рублей и не сильно говно?
Под реквест шу пуэры как раз и подходят. Можешь ещё дянь хун или сяо чжун попробовать, они ближе по вкусу к привычным "магазинным" чаям, только на порядок лучше.
Аноним 02/10/20 Птн 15:20:44 477753123
>>477751
О, ладно. Мне наоборот описывали, что пуэр это сложно, какие-то там операции-операции, вся фигня, на вкус сразу не поймешь и всё такое. Ладно, попробую, значит.
Аноним 02/10/20 Птн 15:25:21 477756124
В офлайн лавках ньюфагу как-то опансо покупать.
В одном лунцзин стоит 300 за 50гр
в другом 600
в третьем 1000.
Буду пить и не понимать, наебали меня или так и должно быть.
Аноним 02/10/20 Птн 15:26:33 477758125
>>477748
Можно еще практически любой габа-чай попробовать и вообще светлые скрученные улуны - Те Гуаньинь ту же, Сы Цзы Чунь, Мао Се и производные. Они почти всегда мягкие, не горькие, пахнут вкусно, можно заваривать холодным настаиванием. Белый чай еще можно, Юэ Гуан Бай, например.
Аноним 02/10/20 Птн 15:32:32 477762126
cb0336bbf9978d2[...].jpg 214Кб, 1500x1500
1500x1500
>>477758
Рекомендую этот улун, анон. Базарю, еще захочешь.
Аноним 02/10/20 Птн 15:42:03 477766127
>>477746
> Качество чая в России от цены не зависит совершенно, сфера очень непрозрачная и с большими накрутками, плюс с атрибутированием товара все хуево

Из твоего поста (и соседних постов) складывается впечатление, как будто единственный способ разобраться — это вслепую всрать пять лет, в лучшем проебав сто штук на оверпрайс, а в худшем всю жизнь пить ганпаудер и думать, что это билочунь. Кам он, помогите нюфагу.
Кто такие Олег и Скотт?
Если качество чая не зависит от цены, какие позиции дешевые и охуенные?
Какие магазины в целом наименее охуевшие?
В каких чайных в мск берут таксу 200 рублей, а чай продают на развес?
Аноним 02/10/20 Птн 15:58:52 477767128
>>477762
фу фу фу, гринфилд = химоза. Весь гринфилд сделан из авроматизаторов.
Аноним 02/10/20 Птн 16:05:22 477768129
>>477767
>Весь гринфилд сделан из авроматизаторов.
Ну да, и что? Ароматизаторы-то вкусные.
Аноним 02/10/20 Птн 16:06:16 477769130
>>477753
Это тебе местные с "наработанными" рецепторами говорят, что пуэр просто. На деле ты его скорей всего выкинешь.
Аноним 02/10/20 Птн 16:06:19 477770131
>>477768
>>477767
Я вообще часто пью ароматизированные чаи, кроме натуральных, и думаю что в скором времени в пакетики уже не нужно будет заварку добавлять.
Туда и сейчас-то ее сыпят для вида, какие-то кусочки фруктов для вида, а 100% вкуса дает ароматизатор.
Аноним 02/10/20 Птн 16:07:54 477773132
Аноним 02/10/20 Птн 16:08:44 477774133
>>477773
Тьфу, короче вот этот чай можешь заказать с таобао если найдешь как. По цене качеству я ничего лучше еще не видел.
Аноним 02/10/20 Птн 16:08:45 477775134
>>477769
Да не пизди, я со своим первым пуэром вообще не парился. Шу самое то для новичка.
Просто он сам по себе специфичный и не всем заходит. Главное испорченный чай с рыбным привкусом за нормальный Шу не принимать.

А вот зеленый чай там с количеством, температурой и временем надо угадать чуть ли не до секунды
Аноним 02/10/20 Птн 16:14:09 477779135
>>477775
Ну давай посмотри чо чувак скажет после того как купит и попьет шуху у барыги.
Аноним 02/10/20 Птн 16:32:08 477786136
>>477779
Идет берет вэшку20 года в любом магазе и говорит спасибо анону
Аноним 02/10/20 Птн 17:45:52 477826137
>>477766
>единственный способ разобраться — это вслепую всрать пять лет, в лучшем проебав сто штук на оверпрайс
Ну не пять лет и не сто штук, пробники не так дорого стоят, но по сути пробовать много и пробовать разное - это действительно практически единственный способ разобраться в вопросе. И это не только к чаю относится. Вкусы у всех разные, вон в прошлом треде анон спрашивал про терпкий зелёный чай, хотя для зелёного это скорее недостаток и в общем случае будет считаться хуёвым. Но какая разница, насколько чай близок к эталону, если человеку нравится то, что нравится.

>Кто такие Олег и Скотт?
Продованы. Олег - china-tea.club. Скотт - yunnansourcing. Хотя может она кого-то другого имеет ввиду.
Аноним 02/10/20 Птн 17:47:16 477827138
>>477779
Доберусь до чайного магаза посмотрю, что там есть. А то когда был последний раз, года два назад, там были какие-то странные названия, сушеные цветы, комки непонятного чего и вообще.
Аноним 02/10/20 Птн 17:48:09 477829139
>>477767
Если вместо газировочки хуярить, чисто чтобы хоть какой-то вкус был у воды, то норм.
Аноним 02/10/20 Птн 17:49:37 477830140
>>477775
>Да не пизди, я со своим первым пуэром вообще не парился.
Двачую, чая проще в заваривании не существует. Правда как не заваривай, на вкус всё-равно как земля получается. Вообще хз зачем кто-то это в себя заливает.
Аноним 02/10/20 Птн 17:55:30 477835141
>>477830
Вкус шу пуэра - это вкус леса после дождя.
Сырость, почва и древесина.
Когда пью, сразу мысленно оказываюсь в таком лесу.
Мой любимый вид чаев, охуенно.
Аноним 02/10/20 Птн 19:10:02 477879142
>>477704
>Дмитращук
как более менее правдивый писатель один из лучших. но он в своем мирке сидит. человек не гоняющий в Китай по "чайным делам" не может быть объективен, он довольствуется тем, что выцепляет у поставщиков, пусть даже и специально "под заказ" - это касательно "товара" (но мы то знаем, кто его ОСНОВНОЙ поставщик, которого он гордо именует поставщиКИ). И это гоняние в Китай не имеет никакого отношения к зависанию на Малиндао или Фанцуне. А про чайное производство и тд и говорить не приходиться. Их знания - это просто пересказ чужих статей, информации, книг и пр. ВЖИВУЮ они мало что видели. Шевелев на этом фоне смотрится молодцом. Кста "дмитращуки" обычно орут что нахер им ездить куда-то они и так все знают) Это касательно знаний и профессионализма.
Как человек Дмитр вообще кал - истеричка и интригант. И это не про дрочь шизотериков, реперков, ТПшек и прочих в комментариях в его группе. Не надо быть семи пядей во лбу, чтобы понять откуда это растет и что он компенсирует с помощью такого поведения.

>>477746
заебись, спасибо за наводку. иногда бываю в тех краях - давно хотел туда заглянуть. теперь будет повод - порамсить с икспертами, лол))

>>477766
>единственный способ
>пять лет
для того чтобы начать ориентироваться в реалиях РФной розницы в впринципе достаточно и двух-трех лет активного взаимодействия с нормальными оффлайн проектами и пробования всяка разного. НО как и писал выше, ты ограничен ассортиментом оптовиков у которых берут барыги. что-то выше 400-500 ю за пол кило в закупе у оптовика, ты вряд ли встретишь на полках РФии, и то 400-500 будет продаваться как супер топ жирный жир. Исключения бывают и есть, но это средняя температура по больнице.
Крч отличить мусор\дешман точно научишься и начнешь разбираться в "простеньком\среднячковом" чайке. Я бы лично время на это не тратил - не сильно интересный и увлекательный квест)))




Аноним 02/10/20 Птн 21:09:08 477939143
>>477879
>выше 400-500 ю за пол кило
Превращается в стандартный чаек за 5-10к у нас
Аноним 03/10/20 Суб 07:30:01 478022144
Аноним 03/10/20 Суб 16:30:11 478263145
Аноним 03/10/20 Суб 16:55:46 478273146
>>477835
И часто ты ешь лес после дождя?
Аноним 03/10/20 Суб 17:17:34 478288147
>>478273
Иди в майнкрафт играй, дурачок
Аноним 03/10/20 Суб 17:31:42 478293148
>>478288
Вкус земли и древесины у тебя, как что то хорошее. Что дальше? Букет из говна и мочи будешь продвигать, как охуенную ароматику?
Аноним 03/10/20 Суб 17:33:56 478294149
>>478293
>Иди в майнкрафт играй, дурачок
Аноним 03/10/20 Суб 17:37:46 478296150
>>478293
Есть сладкие булочки с корицей, а есть бородинский хлеб. И то, и другое по-своему вкусно и уместно в разных обстоятельствах. Аналогия, надеюсь, понятна? Или и это слишком сложно для тебя?
Аноним 03/10/20 Суб 17:39:22 478298151
>>478296
Нет, я вейпер, все должно пахнуть фруктиками и сладостями
Аноним 03/10/20 Суб 17:41:29 478300152
>>478296
Какая аналогия, если ты описываешь охуенную ароматику несъедобными вещами, дебил.
Аноним 03/10/20 Суб 17:43:59 478301153
>>478300
Мда, клиника...
Даже пример с виски, вином, сигарами приводить не буду, потому что если сам не понимаешь, то безнадега.
Аноним 03/10/20 Суб 17:45:55 478302154
>>478300
Тебе инвалидность по воображению нужно выписывать, лол. Хотя, вангую, что это просто поза, довольно популярная у двачеров - типа, весь такой из себя технарь, не способный в метафоры, образное мышление и эмпатию. Этакий Шелдон Купер пидорашьего разлива.
Аноним 03/10/20 Суб 20:00:07 478374155
>>478302
> Эти попытки оправдать своё говноедство трёпом
98%, плиз
Аноним 03/10/20 Суб 21:25:10 478417156
>>477879
> мы то знаем, кто его ОСНОВНОЙ поставщик
тао?
Аноним 04/10/20 Вск 11:10:56 478584157
Аноним 04/10/20 Вск 11:12:51 478585158
Аноним 04/10/20 Вск 23:26:10 478749159
>>477258
Энжой ер кишечные инфекции
Аноним 04/10/20 Вск 23:30:29 478753160
>>478749
Виноград тоже с мылом моешь? Каждую виноградинку промываешь? А петрушку? Каждый листик мылом мылишь, дурилка?
Аноним 05/10/20 Пнд 04:53:46 478808161
>>478753
>Виноград тоже с мылом моешь? Каждую виноградинку промываешь? А петрушку?
Не ем ничего такого, но не потому что избегаю, просто совпадение. Но вот да, всякую зелень есть стремно из-за того что нормально не помоешь. Люди просто замачивают в воде вроде, уже что-то.
Аноним 05/10/20 Пнд 12:22:08 478864162
>>478808
Пиздуй к психиатру, окрщик.
Аноним 06/10/20 Втр 04:07:20 478985163
>>477258
Проиграл с аутиста, вкусно тебе есть яблочки которые могли и на полу поваляться и узбеки могли перебирать?
Аноним 06/10/20 Втр 21:00:16 479076164
>>478985
Тсс, не переубеждай дурачка, пусть страдает подцепив паразитов и прочее говно с немытых фруктов и овощей.
Аноним 07/10/20 Срд 05:51:44 479128165
>>479076
Никогда не забуду случай из жизни, с родителями в далекие годы приезжаем на оптовую базу затариваться и вижу сидит бомжара около ванный с дерьмовой грязной водой и моет там толи яблоки красные или толи красные перцы уже не помню, обращали внимание на овощах иногда есть разводы? Вот какая природа их происхождения.
Аноним 07/10/20 Срд 13:32:50 479221166
10030366-1.jpg 67Кб, 900x1200
900x1200
Такой чайник подойдет?
Аноним 07/10/20 Срд 13:40:52 479225167
16020444859530.png 185Кб, 639x555
639x555
Аноним 07/10/20 Срд 13:42:03 479226168
>>479225
Не понимаю ваших мемов
Аноним 07/10/20 Срд 13:50:42 479228169
>>479221
Для чая из продуктового и травок да. Для полноценного нет. Разве что дяньхун какой-нибудь норм будет.
Аноним 07/10/20 Срд 13:52:40 479229170
>>479226
Смеющаяся баба, чего непонятного?
Чайник – мусор. Во-первых пластик, во-вторых – ситечко это ебучее. Заварка должна полностью контактировать с водой, блядь, без всяких ситечек. Почему это не очевидно?
Аноним 07/10/20 Срд 13:55:30 479230171
>>479229
Из пластика ручка как бы, сам чайник стеклянный. Заварка контактирует с водой, просто наливать надо столько чтобы ситечко закрытое было.

Еще что-то не так?
Аноним 07/10/20 Срд 13:59:52 479231172
Аноним 07/10/20 Срд 14:00:58 479232173
Аноним 07/10/20 Срд 14:01:33 479233174
>>479221
Охуенный чайник, супер-удобный. Покупал такой несколько лет назад в ашане за сотку, только там ситечко пластиковое было
Аноним 07/10/20 Срд 14:03:24 479235175
>>479221
Несколько лет назад купил такой. Он настолько ядрено вонял пластиком, когда нагревался при заваривании, что передавал весь этот аромат чаю. Благополучно был отправлен на помойку.
Аноним 07/10/20 Срд 14:08:26 479236176
>>479235
Ты бредишь чувак, у меня был такой же, но с пластиковым ситом, и я в нем лун цзины всякие заваривал вообще без проблем.
За свои копейки у вполне норм
Аноним 07/10/20 Срд 14:21:25 479238177
>>479236
Я тебе говорю, что он вонял, а ты говоришь, что я брежу. Ты нюхал его что ли? Возможно у тебя что-то не то с обонянием. Возможно твой чайник выполнен из более качественного пластика.
Аноним 07/10/20 Срд 17:06:00 479273178
>>479238
Мой чайник стоил 100 рублей, скорее всего такой же пластик как на пике.
Возможно это у тебя тян пернула, а ты подумал что чайник плавится?
Аноним 07/10/20 Срд 17:07:38 479276179
СрочнО! На ВуйлдБэрриС есть какой-нибудь адекватный Шу Пуэр?
Аноним 07/10/20 Срд 17:30:46 479295180
>>479230
Пластик дешёвый и неприятный на ощупь, крышка из пластика - с неё будет стекать конденсат.
Лист должен полностью раскрываться в воде, а не быть зажатым в ограниченном пространстве ситечка.
Аноним 07/10/20 Срд 17:37:13 479301181
>>479295
ну не у всех есть тысяча на чайник, на первое время считаю что брать можно, ибо сам юзал такой когда-то
Аноним 07/10/20 Срд 17:54:23 479313182
>>479301
Гайвань стоит рублей 300-400.
Аноним 07/10/20 Срд 18:02:13 479318183
>>479313
гайвань это хуйня без задач. Чашка+блюдце у любого дома и так есть
Аноним 07/10/20 Срд 18:14:09 479321184
>>479318
>Чашка+блюдце у любого дома и так есть
И? Обычная гайвань и стоит как обычная чашка с крышкой, только у неё есть бортики для рук, что делает её чуть более функциональной. Но даже просто чашка будет лучше этого пластикового говна.
Аноним 07/10/20 Срд 18:16:27 479322185
>>479313
Гайвань стоит копейки, просто у нас продается по 300-400 рублей.
Аноним 07/10/20 Срд 18:17:25 479323186
>>479322
Хуета неудобная ваша гайвань
Аноним 07/10/20 Срд 18:19:29 479325187
>>479323
Удобство - следствие привычки. А пить проливами из говночайника с ситечком неудобно в любом случае.
Аноним 07/10/20 Срд 18:21:49 479326188
>>479325
Ситечко очень удобно, что ты сразу заварил себе чайник 0.5 и достал это ситечко и все, у тебя есть чайник напитка. Когда кончился, снова вставил ситечко и залил еще.
Аноним 07/10/20 Срд 18:22:27 479327189
>>479318
Ну и пей хотя бы через чашку с блюдцем или бабкин фарфоровый чайник, который также есть у всех дома, вместо пластикового говна.
Аноним 07/10/20 Срд 18:23:33 479329190
>>479325
Какие проливы? Он 0,75 литов, лол. Там даже настаиванием нормально не позавариваешь. Сдаётся мне анон просто решил затролить нас тут всех своим говноедством.
Аноним 07/10/20 Срд 18:24:19 479330191
>>479326
Для помойного мусора уровня хореки это может и "чай", но не для посетителей этого треда. Проследуй в тред любителей пакетиков.
Аноним 07/10/20 Срд 18:30:19 479332192
>>479327
>пластикового говна.
Чайник стеклянный, дурачок. Типоды и френч-прессы тоже пластиковые ручки имеют, на них чето не бомбят.
> Он 0,75 литов, лол. Там даже настаиванием нормально не позавариваешь.
Позавариваешь, наливаешь половину, получается 350 как раз, и как раз ситечко с заваркой полностью в воде.
>>479330
>но не для посетителей этого треда
Больше всего кекаю с диванных илитариев.
У тебя наверно чайник за сто тысяч и ты сидишь капчуешь с элитарным столетним чаем с вершины Мэнсун вместе с китайскими старцами
Аноним 07/10/20 Срд 18:50:46 479334193
Аноним 07/10/20 Срд 18:55:04 479335194
>>479334
Говорят 18 год отстойный вышел
Аноним 07/10/20 Срд 20:55:20 479343195
>>479332
Стекло тоже разное бывает, тут уже писали люди неоднократно. Что может тупо само стекло вонять.
Нет, я пью из обычных чайников, цена которых меньше тысячи рэ. Ну и гайвань есть. Хотя есть в каллекции чайник под дерево от небезызвестного русского мастера за 4к, но я редко пользуюсь им.
Понимаешь, в нашем деле распития чаёв очень важны детали и погружение в процесс, не нравится – проходи мимо, не пойму твоё упорство. Ну это скорее всего троллинг тупостью, сам таким баловался.
Я вот считаю, что из такого пить нормальные чаи – себя не уважать, пруф ми вронг.
Аноним 07/10/20 Срд 20:57:36 479344196
>>479343
Чай можно пить хоть и жестяной кружки, это будет даже прикольно, а вот тот чайник полное говно.
Аноним 07/10/20 Срд 21:09:21 479345197
>>479335
Это кто говорит? Где такую информацию вообще искать?
Аноним 07/10/20 Срд 21:09:40 479346198
>>479343
>не нравится – проходи мимо
В том идело, что мне все нравится, я пью и получаю удовольствие, это ты че-то бултыхаешься.
>в нашем деле распития чаёв очень важны детали
В твоем важны, у кого-то другого не важны. Сам ограниченный, еще про глупость говорит.
Аноним 07/10/20 Срд 21:14:30 479347199
>>479345
Из новых я пробовал 2015, 2017 и 2020. Первые два херня, последний годный. До 2014 года все отличные.
Аноним 07/10/20 Срд 21:17:29 479348200
>>479346
> В твоем важны, у кого-то другого не важны.
А смысл тогда переплачивать? Это как прийти в кино и сидеть там в берушах и темных очках. Если похуй на детали, то смотри дома экранку с рекламой казино в телефоне и не трать попусту деньги.
другой чаехлёб
Аноним 07/10/20 Срд 21:18:37 479349201
>>479348
Пиздец ты тупой, братан. Даже писать ничего не буду.
Аноним 07/10/20 Срд 21:29:13 479350202
>>479349
Лол. Ну давай, завари хороший чай в говнопластике, на воде из крана. Только потом не кукарекай про оверпрайс и оверрейт.
Аноним 07/10/20 Срд 21:43:44 479352203
>>479349
Поищи, тут рядом другой чаетред есть, там не такие пафосные чмони.
Аноним 07/10/20 Срд 21:44:23 479353204
>>479347
>Первые два херня, последний годный
В чем это выражается? Вкус?
Аноним 07/10/20 Срд 21:50:21 479356205
>>479353
Ну как сказать. Пить можно, но не фонтан - очень резкий и горький, если передержать. Может трухануть (резкое падение сахара в крови), если выпить слишком много. Годнота более мягкая и сложная, как на вкус, так и воздействием. В общем, проблема больше в несоответствии цены и качества, нежели в самом качестве. За эти деньги можно взять кирпич гунтина в полтора раза большим весом и в принципе ничего особо не потерять.
Аноним 08/10/20 Чтв 07:29:33 479406206
>>479273
>Возможно
Возможно. А возможно у тебя притуплено обоняние. Возможно просто тебе нет разницы что пить, лишь бы погорячее было. Продолжим говном кидаться или будем вести конструктивный дилог? Я поделился своим опытом, ты своим. В чем проблема?
Аноним 08/10/20 Чтв 07:40:18 479408207
>>479347
Вот, кстати, мне что интересно: если я правильно понимаю, срок выдержки важен для ШЕНов, а ШУ уже полностью ферментированы и сколько ты его не храни, лучше он не станет, поэтому год выпуска может говорить только о качестве самого сырья - засуха там была или нашествие саранчи на чайные плантации?
Аноним 08/10/20 Чтв 08:00:41 479411208
>>479408
Шу тоже меняется с возрастом. Кофеина в нём становится меньше, а вкус становится мягче - его можно заваривать гораздо крепче, чем молодняк, и он всё равно будет вкусным. Но и шу, и шены объединяет один и тот же момент - годнота хороша и молодой (а выдержка сделает её ещё лучше), а говно и останется говном, разве что менее горьким.
Аноним 08/10/20 Чтв 09:36:37 479421209
>>479346
Дружище, чай – это статус, это не для нищуков, а с таким чайником ты буквально расписываешься в том, что ты бедный, как церковная мышь. Ты и чай поди в том же Ашане покупаешь?
Аноним 08/10/20 Чтв 10:03:10 479426210
>>479421
Мне кажется, ты путаешь чай с церемониалом. Можно взять чайный набор из исиньской глины за много денег, а можно нормально заварить в простых чайниках из ашана, как делают в повседневной жизни сами китайцы.

Кстати, раз вы тут про запахи начали, поделюсь: купил чабань, всем хороша, но поддон выполнен из голимого дешманского пластика, когда на него попадает горячая вода он начинает вонять на всю комнату, в итоге стоит, как декоративная подставка. Кто-нибудь сталкивался с подобным, как вышли из ситуации?

Мимо ушел от глиняных чайников к фарфоровым
Аноним 08/10/20 Чтв 10:32:04 479432211
1602142321256.jpeg 2000Кб, 2266x4031
2266x4031
>>479426
У меня две чабани. Одна из груши с пластиковым поддоном, вторая полностью бамбуковая. Никаких проблем не испытываю. Если бы пластик вонял, то наверное сливал бы промывочный пролив в раковину, чтобы в поддон только капли при чаепитии попадали.
> Можно взять чайный набор из исиньской глины за много денег
Дорогие и качественные исинцы никогда не продаются наборами. В принципе, любую чайную посуду всегда лучше брать в разнобой, а не наборами. Набором можно разве что какой-нибудь походный сетап взять.
> ушел от глиняных чайников к фарфоровым
А я ушел от исинцев к цзяньшуйцам. Они не нарабатываются, но очень годно раскрывают некоторые сорта. Да и просто мегаприятные тактильно.
Аноним 08/10/20 Чтв 10:34:42 479433212
>>479426
> Можно взять чайный набор из исиньской глины за много денег, а можно нормально заварить в простых чайниках из ашана, как делают в повседневной жизни сами китайцы.
Так они и чай заваривают явно не тот, который по 600-1000 рублей за сто грамм продаётся. Если человек за раз покупает чая на пару косарей в том же мочае, у него никогда не возникнет мысли заваривать это в пластиковом говне. Он тупо купит гайвань или простенький чайничек (не обязательно глиняный) и пиалку. Обойдётся это меньше тысячи рублей. О каком "наборе" речь?
Аноним 08/10/20 Чтв 11:33:11 479441213
>>479432
>>479433
Очевидно, я не так выразился. Под набором я подразумеваю набор посуды для чаепития (чайник, сливник, пиалы и прочее) которая собирается самостоятельно по частям, а не готовый магазинный набор, типа чайного сервиза.

>вторая полностью бамбуковая
А можно фоточку или ссылочку?
Аноним 08/10/20 Чтв 12:17:11 479449214
1602148630320.jpeg 1742Кб, 2268x4032
2268x4032
>>479441
Да самая дешёвая. Взял на мелкооптовой базе в магазине для кальянных за 800р. 4 года уже служит. Но с бамбуковыми есть свои подводные - ими нужно регулярно пользоваться, иначе могут рассохнуться.
Аноним 08/10/20 Чтв 12:28:49 479456215
>>479449
А как такие чайники называются? Там у носика внутри есть фильтрация чаинок какая-то или просто отверстие?
Аноним 08/10/20 Чтв 12:34:43 479459216
>>479456
Глина - цзянь шуй. Форма - си ши. Сито на фотке. Лучше, когда оно в формфакторе "птичье гнездо", тогда меньше забивается мелкой фракцией, но так тоже норм. Слив у него отличный. Если в чае нет мелкой фракции, то практически такой же мгновенный, как у гайвани.
Аноним 08/10/20 Чтв 12:35:20 479460217
1602149720060.jpg 283Кб, 1140x855
1140x855
Аноним 08/10/20 Чтв 12:38:06 479462218
>>479459
В фикс прайсе такие есть?
Аноним 08/10/20 Чтв 12:42:21 479465219
1602150140573.jpg 282Кб, 1080x2068
1080x2068
>>479462
Толстишь же. Они стоят от 5к. А так обычно намного дороже.
Аноним 08/10/20 Чтв 21:30:39 479553220
Аноним 08/10/20 Чтв 22:11:02 479566221
1602184262588.png 1312Кб, 950x715
950x715
>>479426
У моей чабани поднос пах пластиком, пользовался редко. Пару лет назад стал пользоваться чаще, + по советам из интернетов несколько раз не сливал из нее остатки шу после чаепития, потом какое-то время стелил внутрь фольгу, это вообще самый легкий способ. Сейчас пользуюсь без фольги, запаха нет
Аноним 08/10/20 Чтв 23:26:14 479574222
puerh-tea-tuoch[...].jpg 71Кб, 500x435
500x435
Пил кто пикрил?
Аноним 09/10/20 Птн 00:34:57 479579223
>>479553
Ты реально не видишь разницы или дурака валяешь?
Аноним 09/10/20 Птн 06:44:33 479641224
Аноним 09/10/20 Птн 07:16:16 479643225
15926532468780.webm 10223Кб, 1200x675, 00:00:49
1200x675
Аноним 09/10/20 Птн 07:45:19 479644226
123.jpg 2600Кб, 3391x3647
3391x3647
Держу в курсе. Купил на работу за 400 рубасов. Не полноценный большой блин, а маленький. Сырье смешанное - листья и черенки. В принципе, настой нормальный плотный темный, вкус не резкий, пить приятно.
Аноним 09/10/20 Птн 07:46:06 479645227
>>479644
разумеется, это ШУ пуэр.
быстрофикс
Аноним 09/10/20 Птн 09:39:33 479652228
Аноним 09/10/20 Птн 09:50:54 479653229
>>479652
"Море чая" в оффлайн точке в ДС2.
Беру в одной точке уже порядка 10 лет. Продавец уже хорошо меня знает, можно пообщаться, поделиться мнением, узнать что-то новое, ну и сама сеть довольно годная - продавцы регулярно тренинги проходят, основатель сам в Китай за чаем летает, имеется свой клуб чайной культуры, куда можно прийти на полноценную китайскую церемонию.
Аноним 09/10/20 Птн 13:06:27 479680230
>>479566
>пик
Что там за груша в пакетике?
Аноним 09/10/20 Птн 13:10:55 479682231
>>479680
Клизму делать перед аналом.
Аноним 09/10/20 Птн 19:04:10 479749232
Чайные аноны, я наконец созрел для того, чтобы перестать пить говно в пакетиках на работе. Какой примерно сетап начинающего чаехлёба? Интересует крепкие чёрные сорта (в китайском варианте это вроде красный чай?).
Чайник за 1-2 т.р., разного чая какого-нибудь немного на пробу.
С утра заваривать и весь день пить, примерно три кружки 400 мл за весь рабочий день. Нормальный вариант?
Что посоветуете?
Аноним 09/10/20 Птн 19:45:08 479756233
>>479749
Китайские крепко не пьют. Бери любой китайский красный самый дешевый - сяочжун, дянхун, миньхун.
Аноним 09/10/20 Птн 20:03:38 479761234
143758018119828[...].jpg 147Кб, 640x640
640x640
>>479449
>ими нужно регулярно пользоваться, иначе могут рассохнуться.
Бред. Покупаешь бамбук, сразу берешь клей Глобус. Иголкой процарапывешь в швах поддона и угловых стыках канавки. Аккуратно заливаешь их клеем. 4 доски в пользовании. Самой старой 12 лет. Никаких рассыханий. Единственная проблема, что её нельзя обдавать крутым кипятком, могут пойти трещины. Желательно перед использованием промыть теплой водой, налить в поддон немного теплой воды.
Аноним 09/10/20 Птн 20:27:18 479764235
>>479761
Сколько людей, столько и мнений. Я вообще не морочился. Использую почти каждый день. Потом споласкиваю и вытираю бумажным полотенцем. 4 года живёт.
Аноним 09/10/20 Птн 21:45:25 479774236
>>479756
Крепко заваренный дянхун заебца.
Аноним 09/10/20 Птн 22:20:40 479776237
>>479774
Смотря какой. Какой-нибудь Цзинь Ло будет горький как пиздец.
Аноним 10/10/20 Суб 00:08:41 479778238
Подарили greenfield premium tea collection 30 varieties, кто-нибудь пробовал? Чаем вообще можно назвать?
Аноним 10/10/20 Суб 01:04:41 479782239
>>479776
Двачую этого знатока. Крепко заваривать подавляющее большинство китайских чаев - только их портить и зря переводить. Гораздо лучше проливами выпить 0,5-0,7 литра и получить глубокий, хороший приход.
Аноним 10/10/20 Суб 01:10:08 479783240
>>479653
Не лучший выбор лавки в ДС-2, как по мне.
У них куча магазинов, и в каждом ассортимент определяет директор конкретного магазина, и специализируются они, в основном, на цейлонских и индийских чаях, как на гораздо лучше продающихся, а не на китайских. И вообще по китайским чаям основатели этого ТД угорали только в начале своей работы, а сейчас это просто стабильный бизнес, и ничего особенного они давно не привозят, и вообще почти все китайские чаи закупают в РЧК.
Так что попробуй сходить куда-нибудь еще, вдруг новое место понравится больше, чем "Море чая".
Аноним 10/10/20 Суб 01:28:35 479784241
>>479782
Ты типа думаешь я пишу про крепкую заварку не попробовав проливами?
Аноним 10/10/20 Суб 02:13:25 479788242
>>479784
Настоем норм хороший даржилинг пить. Но тоже не сильно крепко. Крепко чтобы наверно нужно брать ассам какой-нибудь. Все разы, когда перевариваю красные их не очень пить. Но их можно разбавить и будет более-менее. Зеленку, шены, некоторые улуны приходится выливать, заварку выкидывать.
Аноним 10/10/20 Суб 02:18:08 479789243
Посоветуйте какие-нибудь годные и красившие банки (контейнеры) для чая. Можно набор 5-10 штук.
По объёму примерно 50-100 каждая.

Заебало уже из пакетиков засыпать. Мало того, что неудобно контролировать количество, когда сыпешь, так ещё и всрато выглядит на столе.

В ру-магазинах одна оверпрайс параша. Я так понимаю, надо в алике смотреть
Аноним 10/10/20 Суб 02:38:13 479791244
>>479789
Из банок тоже не особо удобно по моему опыту.
Аноним 10/10/20 Суб 02:42:17 479792245
image.png 847Кб, 800x530
800x530
>>479791
А что посоветуешь?
В любом случае, банки хотя бы красиво выглядят.
Пока склоняюсь к этому. Прозрачная, чтобы не мучаться с этикетками и не заглядывать в каждую банку.
Аноним 10/10/20 Суб 03:16:02 479793246
>>479792
чай нужно в непрозрачной емкости держать. Свет их портит, особенно слабоферментированные.
Аноним 10/10/20 Суб 12:55:03 479814247
>>479792
Силиконовые колечки могут вонять.
Из банки гораздо удобнее брать крупнолистовой чай рукой, если банка широкая.
На алике вроде не должно быть особо выгодно, объём-то для пересылки большой + упаковка.
Аноним 10/10/20 Суб 12:59:26 479815248
>>479814
>>479793
Спасибо за советы.
Если не сложно, можете скинуть свои варианты, чтобы я понимал на что ориентироваться.
Аноним 10/10/20 Суб 15:00:16 479824249
>>479814
Ебанутый? Это где ты видел воняющий силикон?
Аноним 10/10/20 Суб 15:33:08 479828250
изображение.png 1974Кб, 1280x720
1280x720
>>479824
Пошёл нахуй, неопытный. Лучше спроси где там выше воняющее стекло видели.

>>479815
Просто выбрал в Карусели по размеру руки и чтобы не особо воняли, держу в них чай на каждый день. За дорогим чаем мне не лень в пакет слазить.
Аноним 10/10/20 Суб 17:47:32 479859251
Аноним 10/10/20 Суб 17:50:37 479860252
Посоветуйте чайный магазин в ДС с нормальным соотношением цена/качество
Аноним 10/10/20 Суб 17:59:05 479862253
Хочу вкатиться в чаи, но в первую очередь ради полезных свойств. ГАМК, глютаминовая кислота, кофеин в связке с L-теанином, полифенолы (антиоксиданты). Вдруг у кого-то есть годный гуиде по теме или просто может посоветовать хороших сортов.

Правда у меня по идее противопоказания (простатит, ГЭРБ и др. ЖКТ траблы) то ли к чаю в принципе, то ли именно к кофеину, но часто встречаю запрет на чай и кофе при этих заболеваниях
Аноним 10/10/20 Суб 18:46:59 479870254
>>479862
Хуйня все эти эффекты от чаев и тд, кроме банального кофеина который снимает сонливость.
Аноним 10/10/20 Суб 19:07:28 479873255
>>479862
> кофеин в связке с L-теанином
Пуэры, зелёные сорта (Билочунь, Лун Цзин). Плюс, его количество напрямую связано с долей почек в чайном листе.
> полифенолы (антиоксиданты).
Белые сорта, лучше по-свежее - Шоу Мэй, Бай Хао Инь Чжень.
> простатит
В ремиссии, в принципе, похер, в период обострений стоит избегать тёмных сортов. Светлые идут вполне нормально. Ну и иван-чай прямо показан при этой болячке.
Аноним 10/10/20 Суб 19:40:51 479879256
>>479873
Премного благодарен, анон. Возьму пожалуй по 1 сорту из перечисленных тобой зеленого и белого, чтобы чередовать. Остается только вопрос где брать и как заваривать, чтобы не заруинить пользу. Думаю 80-90 градусов подойдет, настаивать минуты 2 каждую заварку кроме первой, ее быстро слить.
Аноним 10/10/20 Суб 19:50:37 479883257
>>474851 (OP)
>Зеленые сорта, желтые, белые, светлые улуны хранить в холодильнике в дали от посторонних запахов.
Серьезно? Впервые слышу. Да и в магазинах чай всегда при комнатной температуре лежит. Или именно после вскрытия чтобы он не пересох надо в холодильник класть?
Аноним 10/10/20 Суб 20:07:46 479891258
>>479879
Для зеленых лучше 80 градусов. Настаивание для любого чая, кроме разве что красных и опилок из продуктового - не лучший выбор. Настоятельно советую пить проливами. Брать в профильных заведениях - магазинах и чайных. Многие из них есть онлайн. Кроме Унции и Кантаты, там шляпа. Для зеленых сортов есть ещё нюанс - их лучше всего пить свежими, чтобы этого года партия была. Ну и про ГАМК ещё забыл - очевидные габа-улуны. Хотя сейчас уже и красная габа есть и габа-пуэры. Но это все экспериментальный новодел, на любителя.
>>479883
Дома хранить в холодильнике нет смысла - не те объёмы. Чай быстрее кончится, чем испортится. А туда-сюда таскать из холодильника - только конденсат плодить, который скорее чай испортит. Достаточно герметичной тары и отсутствия света (в шкафу или в ящике стола, например).
Аноним 10/10/20 Суб 20:20:40 479896259
>>479859
Не поверишь, именно эти и планировал взять, когда пойду в Икею. Жаль, что поменьше размером нет
Аноним 10/10/20 Суб 21:03:18 479907260
>>479859
Крашенный металл так-то тоже прямо скажем не мечта, да ещё и квадратный.
Аноним 11/10/20 Вск 01:08:28 479927261
1602367709610.png 987Кб, 750x1333
750x1333
ОТВЕЧАЮ, НАЧАЛЬНИК, Я ПОД ЧАЕМ, Я ПОД ЧАЕМ
Аноним 11/10/20 Вск 01:22:36 479928262
>>479862
>ГАМК
Не проходит через ГЭБ. Нет у чаев никаких "эффектов". Заебали уже со своей шизой.
Аноним 11/10/20 Вск 01:53:27 479929263
P11007700aenl.JPG 303Кб, 1024x768
1024x768
>>479789
Может, что-то типа пикрелейтед? Стекло тоже, в принципе, подошло бы, но такие емкости нужно будет убирать от света, и как верно заметил >>479814-анон, силиконовые колечки могут достаточно сильно пахнуть.
>>479859
Очень плохой выбор.
Жесть дает привкус в чае.
У >>479828-анона тоже не фонтан, какие-то пластиковые, что ли.
Аноним 11/10/20 Вск 01:54:57 479930264
>>479928
Отчего тогда меня посещают отчетливо заметные перемены в сознании во время пития красных? на остальные сорта уже давно забил
Аноним 11/10/20 Вск 02:00:06 479931265
>>479930
Самовнушение. Вкус очень нравится наверно, вот и выдумываешь ча-ци. Ну и кофеин.
От принцессы нури в пакетиках тоже перемены сознания? Это тоже обычный красный чай, просто очень плохого качества.
Аноним 11/10/20 Вск 02:05:35 479932266
>>479891
Спасибище, прям выручил. Доверюсь тебе, видно что шаришь.
Аноним 11/10/20 Вск 02:06:45 479933267
>>479931
Интересно ты проецируешь, конечно...
Лично мне на ча-ци всегда пофиг было, но для меня это личный факт - от хороших красных происходит переход в немного другое состояние. Я не говорю, что это какое-то типа просветление или ИСС, но просто другое состояние с другими ощущениями и эмоциями.
Очень сложно объяснить это словами, но лично у меня вот такая вот ничем не индуцированная реакция на хороший красный чай.
Остальные сорта, повторюсь, уже давно не пью.
Аноним 11/10/20 Вск 02:07:03 479934268
>>479824
>где ты видел воняющий силикон
>Пошёл нахуй, неопытный.
+1
резинки так ваще пздц бывають

>>479828
ваш шоу мэй выглядит отвратительно)))

>>479862
>полезных свойств.
витамины попей, пожри нормальную пищу, наладь диету, сон и физухой займись. захотел он волшебную таблетку млять. чай эт вкус и эстетика, епта

>>479879
>Возьму пожалуй по 1 сорту
>тыкну пальцем в первый попавшийся, подходящий по названию мусор по цене 500-900р в РФной рознице

>>479883
если ты барыга-китаец или производитель чая и ворочаешь его сотнями КГ или тоннами. либо совсем жаркая погодка в твоей провинции. жалкие аж 200 гр чая только потеряют если его туда сюда из холодоса\морозилки вынимать - ты оч быстро влагу наберешь таким макаром из окруж среды, после вынимания из холодильника.
пы.сы. топовый свежак в тч зелень раскупают мгновенно, его не так много, так что хранить особо не надо. а белые со временем только лучше и в цене растут, если сырье окай.

>>479891
>Для зеленых лучше 80 градусов.
зависит от качества серья и вида чая. некоторые и кипятком жахнуть збс.

>>479927
гопник какой-то. футакимбыть

>>479928
две пиалы чжень янь лао цун шуй сяня этому господину!




Аноним 11/10/20 Вск 02:40:47 479935269
>>479933
Ну сам же подтвердил, что самовнушение. Чем хорошие красные отличаются от посредственных и откровенно плохих на химическом уровне? Ничем.
Аноним 11/10/20 Вск 04:00:01 479936270
>>479934
>полезных свойств.
>витамины попей, пожри нормальную пищу, наладь диету, сон и физухой займись. захотел он волшебную таблетку млять. чай эт вкус и эстетика, епта
Так перечисленное само собой разумеется. Вкус и процесс тоже нравится, просто хотелось бы еще и с пользой (или хотя бы без вреда, поэтому высококофеиновые чаи нахуй, например)

>тыкну пальцем в первый попавшийся, подходящий по названию мусор по цене 500-900р в РФной рознице
А что еще остается делать ньюфагу? Читать миллион статей и отзывов, тщательно отбирать сорт и заказывать только напрямую из китая от крутых йоба поставщиков? Ты если критикуешь, мудила, то хоть предлагай.
Аноним 11/10/20 Вск 08:29:25 479949271
Кстати, какой чай можно на ночь пить, чтобы не жмыхало?
Аноним 11/10/20 Вск 11:19:25 479968272
>>479949
Травяной. Мята, мелисса, смородина, малина, липа, вот это всё...
Аноним 11/10/20 Вск 11:40:51 479973273
>>479968
Добавлю к списку кипрей и лапчатку. А из чаёв вечером хорошо идут дяньхуны с небольшим количеством почек (фракции с жёлтым ворсом) и хэй ча.
Аноним 11/10/20 Вск 12:21:36 479980274
>>479968
Охуенные чаи, спасибо анон. Всю жизнь желаю тебе такие чаи пить
Аноним 11/10/20 Вск 12:32:42 479983275
>>479935
Потом девственниц собиравших их
Аноним 11/10/20 Вск 12:34:38 479984276
>>479934
>витамины попей, пожри нормальную пищу, наладь диету, сон и физухой займись. захотел он волшебную таблетку млять. чай эт вкус и эстетика, епта
Так там в китае дикие то ли горные племена, то ли кочевые выжирают чай именно потому, что у них недостаток витаминов, а чай компенсирует.
Аноним 11/10/20 Вск 12:44:18 479987277
8cKtlsc9keA.jpg 1351Кб, 2560x1707
2560x1707
ZTyuQuKJEj0.jpg 1573Кб, 2560x1707
2560x1707
RfYyEyZeqx4.jpg 1267Кб, 2560x1707
2560x1707
f6maq1N3iCM.jpg 1336Кб, 2560x1706
2560x1706
DouJi Raw Pu'er "Bada Mountain"
2016 год

Нынешняя цена - 308 юаней


https://detail.tmall.com/item.htm?id=551279558858

Кроме пробников, шены от этой компании по-настоящему я не пробовал. Ну, а чтобы для себя уяснить, что из себя представляет пуэрный бренд, я считаю, что нужно попробовать их шен.

Итак, этот шен - один из самых простых в линейке: сырье малых деревьев и кустов (о чем говорит пиктограмма на блинчике).

Сразу скажу, что фотографировать и писать обзор на чай - достаточно сложно, два процесса, которые требуют максимального внимания. Любимый старый чайник цзяншуйской керамики, имеет объем в 180 мл, а это значит, что хорошего чая в одного приходится выпивать много. На момент написания в тявани (большая японская чаша для чая маття, из которой я люблю пить пуэр) уже 9-10 пролив, во мне почти полтора литра шена и это еще не предел...

Итак, чаю 4 года, аромат блина достаточно сильный, приятный, немного фруктовый. Сырье мелкое, уже начало темнеть, проявлять возраст и выдержку.

Промываю чай. Аромат под крышкой чайника еще не определился в "мелодию", но уже чувствуется свежий аромат, немного трав, цветов. Чахай, в который промывал чай, сразу начал пахнуть бисквитом.

Первый пролив: сам настой слегка пахнет яблоком, вкус с горчинкой, очень насыщенный и округлый. Сразу удивляет очень яркий вкус, чай маслянистый, я бы сказал "густой", неожиданно сильный. Цвет яркий, уже с красноватым оттенком. Чашка после чая сильно пахнет сладкой выпечкой. Такой сильный запах почти всегда присущ хорошим шенам.

Второй пролив: еще более насыщенный, мутноватый и пенистый. Такое ощущение, что пьешь чайный сироп, но он все еще не сладкий, а с горчинкой. Горчинка не та дурная, что у молодых шенов, а благородная. Небольшая кислинка. Пробивает в пот... Уже на втором проливе чувствуется ощутимое чайное состояние. Послевкусие долгое, весь рот как будто обволакивает шеном, но сладость не спешит прийти даже в послевкусии.

Третий пролив (с моим чайником это уже пол литра): чай очень сильный, состояние — уже "опьянение". Несмотря на насыщенность, глоток ровный, не колючий, приятный, "как к себе домой". Вся посуда - тяван, чахай и даже крышка благоухают выпечкой и бисквитом, очень сладкий и сильный запах. Послевкусие как корочка бородинского хлеба, очень приятное и долгое.

Выпадаю из обзора и ухожу полностью в чайное состояние...

После 6-7 пролива чай ощутимо уходит в сладость, становится более легким. Сладость пришла. И в послевкусии, она ярко выраженная. Посуда все также сладко пахнет.

Итак, я все еще пью этот шен, 9 пролив, он все еще хорош. Теперь, постепенно, складывается ощущение от шена:

Шен интересный и насыщенный, преобладают горьковатые и кисловатые вкусы, аромат у спитой посуды сильный. Состояние от него сильное, но внутреннее. Это не "бодряк", это легкое опьянение.

Если ждете фруктов, сухофруктов, меда во вкусе - их не будет. Но здесь нет и табака. Он кажется старше своего возраста. Я бы сравнил его с недорогими старыми шенами, те, что по 12-15 лет продают «за дешево» на али. Но это «две большие разницы», тут все полностью гармонично, приятно и гладко. Чувствуется некий аристократизм во вкусе.

Одно из важнейших качеств для меня (пока) в пуэре – то, как он пьется. Не шершавый ли? Не колючий? Приятный глоток, хочется ли его еще и еще? Этот шен не шершавый, не колючий и его хочется пить еще и еще.

Именно у этого шена есть свое время и свое настроение. Этот блин на одного, в одного. Не для компании, потому как состояние у него - побыть с самим собой.

Но, я бы не рекомендовал его тем, кто только начинает пить пуэры, точнее тем, кто хочет шена, который понравится наверняка.

А вот тем, кто ищет новые вкусы и грани у пуэров - настоятельно рекомендую ознакомиться и с этим брендом. У него есть свое лицо (судя даже по недорогому шену и шу, что я у них попробовал).

Всем приятный чаепитий и новых чайных открытий!
Аноним 11/10/20 Вск 15:44:43 480057278
Где в Москве хороший Дарджилинг можно купить?
Ну и вообще Индию, только не уровня Унции или Кантаты
Аноним 11/10/20 Вск 17:22:25 480075279
>>479936
>Ты если критикуешь, мудила, то хоть предлагай.

я здесь развлекухи ради (с месяц-полтора назад наткнулся на сей тред) с более менее понимающими людьми переписываюсь. основы разжевывать и консультации ньюфагам проводить (особенно по темам, которые в легкую гуглятся) скучно + надоела эта повторильня одного и того же (вопросы то стандартные) лет 7 назад.

>мудила
пшел вон, щенок!

>>479984
>кочевые
в первую очередь кочевые пили чай для пищеварения, тк мяса и жира в рационе дохера.
если брать тему витаминок, то у кочевников рацион довольно однообразный, там любой добавке рад будешь. чай тут скорее как в поговорке "на безрыбье..."
но про витаминки я скорее склонен думать что это из разряда маркетинг легенд ака обезъяны-целки собирающие чай


Аноним 11/10/20 Вск 17:28:49 480076280
>>479936
>высококофеиновые

вот это норм вопрос)) сразу чет не приметил. отвечаю.
забей. кофеина там ничтожное кол-во, если конечно не будешь литрами глушить чифир глушить

>А что еще остается делать ньюфагу?
прийти в оффлайн чайный проект, желательно с бесплатной дегустацией, озвучить свои пожелания, сказать что ты ньюфаг, попробовать хотя бы 2-3 вида чая, чтоб тебе их там заварили.
купить пробников в миниальной весовке - 10-15 гр каждого чая. купить ВОДЫ!!! прийти домой - пробовать. ориентируйся на свой вкус и развивай его, если хочешь в тему. но блин, углубляться сильно я б не стал, тк в нынешних реалиях чай продают так себе с огромными наценками. пей в удовольствие и все. а там сам поймешь надо или нет



Аноним 11/10/20 Вск 18:28:26 480084281
>>480057
> хороший Дарджилинг
Судя по гуглу - похоже нигде. Ищи знакомых анонов, которые шарят, может и подскажут.
Аноним 11/10/20 Вск 18:44:49 480086282
Может выложит кто в следующую шапку хоть один нормальный способ заказывать чай из китая?
Аноним 11/10/20 Вск 19:08:03 480092283
>>480086
Без связей шанс купить хороший чай в России намного выше. В Китае, с его предложением, это всегда лотерея. Может и годнота за недорого попасться, а может и говно за космический ценник. У нас редко кто занимается чаем, что говорится, без души - в подавляющем большинстве случаев это не тупо бизнес, а персональное монетизированное хобби, где качество и уникальность продукта тревожат не только предпринимательскую чуйку, но и глубоко личные струны души. Потому вернее будет выяснить, у какого деятеля какие виды чая в фаворитах и брать их именно у него - велик шанс, что именно эти сорта в его ассортименте будут куда лучше, чем у конкурентов. Именно поэтому недальновидно покупать шухи, например, у Шевелёва - ему тупо похуй на этот жанр. А вот красные сорта и тайваньские лао улуны у него топовые. Улокальныз продаванов выяснить ещё проще, при личном контакте. Так я, например, уишаньцев беру только в одной чайной, где владелец - фанат жанра, и в жизни не стану брать у него зелёнку, в которой он вообще не шарит.
Аноним 11/10/20 Вск 19:50:38 480100284
>>480092
Традиционное напоминание, что это манямирок отдельно взятого шизика, можно не обращать внимания.
Аноним 11/10/20 Вск 20:30:23 480102285
>>480100
Не все люди сидят безвылазно дома у пекарни и льют желчь в интернетах. Тебе это понять сложно, так что могу лишь пособолезновать.
Аноним 11/10/20 Вск 20:33:21 480103286
>>480092
>в подавляющем большинстве случаев это не тупо бизнес, а персональное монетизированное хобби, где качество и уникальность продукта тревожат не только предпринимательскую чуйку, но и глубоко личные струны души.
ты во всех нескольких тысячах магазинов в стране был? В моей мухосрани есть один энтузиаст в подвале, один хипстер с чайной для небыдло-школьников и сеть с 3 лавками, где половина ассортимента дешевый китайский, а половина с добавками для домохозяек. Ну вот у энтузиаста хороший ассортимент, есть что-то интересное, но оверпрайс дикий даже на самое простое. Так что чай на каждый день приходится брать в сетевой лавке ля домохозяек.
Аноним 11/10/20 Вск 20:38:05 480104287
>>480103
Был. И не в одном городе. Даже в индустриальной дыре, вроде Новороссийска, есть правильные места с компетентными владельцами. Ну и стоит определиться, где оверпрайс, а где твоё банальное жмотство. Хороший продукт редко стоит дёшево. Такое бывает, но в порядке исключения.
Аноним 11/10/20 Вск 21:00:24 480113288
>>480103
>>480104
Больше всего горит со всяких быдло-мужичков со своим рэпчиком и НЕФТЬЮ, которые в спортивках и туфлях внезапно чайными экспертами стали.
Тут где-то даже тред был такой или просто кто-то фотки вкидывал
Аноним 11/10/20 Вск 21:04:29 480116289
>>480113
У меня уже не горит, но я с такими и не пересекаюсь давно. Не интересно. У них вкусы ограничены бюджетным гунтином и таким же дхп. Больше они и не знают ничего.
Аноним 12/10/20 Пнд 02:44:25 480201290
Ничего себе какой у вас тут чайный снобизм. Очень ожидаемо, впрочем.
Аноним 12/10/20 Пнд 03:37:28 480203291
>>480201
А то! Это тебе не с куклами чаи гонять.
Аноним 12/10/20 Пнд 03:41:48 480204292
Гунфу хуйня или норм? Спрашиваю у нормальных людей, а не шизов, которые упарываются чайными церемониями.
Аноним 12/10/20 Пнд 04:05:11 480205293
DSC161420copy[1].jpg 316Кб, 900x598
900x598
5779856-1000x10[...].jpg 153Кб, 1000x1000
1000x1000
>>480204
Чайник с кнопкой это по сути собранные в одно гайвань+сито+чахай. Верхняя колба - гайвань с ситом на дне, большая колба - чахай. Только проблема в том, что:
1) колба для заварки слишком большая. Там везде 200 мл. Норм гайвань - 80-120. То есть для удобного заваривания придется класть в 2 раза больше заварки и получать вместо 500-700 мл 1000-1400. Это обычно слишком много. Можно попробывать класть меньше заварки, делать пролив дольше и вместо 6 проливов делать 3, но это получится не со всеми чаями.
2. Сито не вынимается, его нельзя ни почистить, ни отдельно заменить. А чайная пыль и эфирные масла забивают сетки.
3. Сама колба для заварки из пластика и может быть некачественной.
Для начала норм. Можно купить чайник с кнопкой. Но желательно сразу купить маленький термос на 700-1000мл, чтобы на каждый пролив не подогревать чайник. Если вольешься сразу поймешь, что гайвань+сито удобнее. Чахай вообще необязателен, можно лить сразу в пиалку/кружку.
Аноним 12/10/20 Пнд 04:28:16 480206294
image.png 647Кб, 1200x1200
1200x1200
>>480205
Ух ты, как развёрнуто. Спасибо!

Алсо, сейчас пью через этот. До этого пил через френч-пресс, пока не разбил. И то, и другое не устраивают по многим причинам.
> колба для заварки слишком большая. Там везде 200 мл. Норм гайвань - 80-120
Лол, мне наоборот маленькая. Я обычно наливаю 250-300мл в кружку и пью на протяжении 20-25 минут. Затем завариваю ещё раз. И так на протяжении дня, пока чай не потеряет вкус. Затем меняю чай и по-новой. Всё правильно делаю?


> чтобы на каждый пролив не подогревать чайник
С этим траблов не должно быть, тк у меня термопот.
Аноним 12/10/20 Пнд 04:41:29 480208295
>>480206
>Я обычно наливаю 250-300мл в кружку и пью на протяжении 20-25 минут. Затем завариваю ещё раз. И так на протяжении дня, пока чай не потеряет вкус.

Выходит что френч-пресс для тебя самый хороший вариант. В нём можно заварочку давить и пить дольше на одной заварке, выдавливая из чаинок всю вкусноту, до конца.
Аноним 12/10/20 Пнд 05:03:49 480209296
>>480206
Ну а че ты спрашиваешь. Эстеты неодобрят. Если тебе норм, то все правильно делаешь. Я например в день выпиваю 3-4 разных чаев по 500-700 мл через гайвань. В чем-то большем пришлось бы пить те же 1,5 литра одного чая.
До этого и через чайник с кнопкой проливал и через френч-пресс. Через френч-пресс легко переварить, неудобно заваривать пресованные чаи(я так разбил одну колбу френчпресса. Надавил сильно, когда в прессе была таблетка пуэра дешевого, в итоге в дне была круглая трещина по форме таблетки).
Но да, гайвань достаточно много места на столе занимает, плюс проливаешь часто, нужна тряпка или доска-чабань.
Аноним 12/10/20 Пнд 05:35:35 480210297
Хорошо тут у вас, уютненько.
Радует, что тематика цветет и пахнет
Нихуя в ваших чаях не понимаю, маме северные китаёзы на работе в подарок возят по ее запросу настоящий чай, хуярю его в чайнике обливая и сливая кипятком. Годнота, не то что тессы да гринфилды всякие
Аноним 12/10/20 Пнд 08:08:39 480213298
>>480206
Возьми лучше гайвань эгоиста под одну руку и чабань (можно даже не лить на неё ничего, просто как чайный столик использовать).
Аноним 12/10/20 Пнд 10:51:38 480223299
>>480210
>маме северные китаёзы на работе в подарок возят по ее запросу настоящий чай
Открою секрет, они и тебя в подарок привезли однажды.
Аноним 12/10/20 Пнд 10:52:09 480224300
image.png 1612Кб, 1200x800
1200x800
>>480213
> гайвань эгоиста под одну руку и чабань
А в чём профит-то? Помимо того, что кто-то чувствует себя элиткой, приобщаясь к чайной культуре?
Всё льётся мимо, стоит дорого, объём маленький, мелколистовой чай будет проходить через дырочки.
Аноним 12/10/20 Пнд 11:10:08 480225301
>>480224
>кто-то чувствует себя элиткой, приобщаясь к чайной культуре
Этого уже недостаточно. Если у тебя нет ручного подвальнго китайца, который вылезает и устраивает тебе чайные церемонии, то ты не тру
Аноним 12/10/20 Пнд 11:12:19 480226302
>>480223
Не, это мамке подарок сделали, о котором она узнала через 9 месяцев. Так сказать, сюрприз.
Аноним 12/10/20 Пнд 11:13:57 480227303
>>480224
Какая-то высосанная из пальца ересь. Ну кроме мелкого листа.
Аноним 12/10/20 Пнд 11:16:56 480229304
>>480226
Скорее это она за чай расплачивалась так, а на сдачу ты получился.
Аноним 12/10/20 Пнд 11:20:33 480230305
>>480229
Не туда воюешь, мудень. Я другой анон, без китайских сюрпризов. Расовый Ванька я.
Аноним 12/10/20 Пнд 12:14:02 480241306
>>480230
То что у тебя глаза не узкие еще не говорит о том, что твоя маман с китайцами кувыркалась за пачку чая
Аноним 12/10/20 Пнд 16:48:49 480264307
>>480206
>Алсо, сейчас пью через этот. До этого пил через френч-пресс, пока не разбил. И то, и другое не устраивают по многим причинам.
А чем тебя твой пикрил не устраивает? По мне идеальный вариант для неискушенного пользователя
Аноним 12/10/20 Пнд 16:55:35 480265308
4EIQRAD.jpg 118Кб, 1000x1000
1000x1000
1106811.jpg 50Кб, 1000x1000
1000x1000
Если отбросить эстетический и снобистский аспект, а посмотреть именно со стороны практичности, чем плохи пикрилы (если стекло, не пластик)? Разве что частыми проливами заваривать неудобно будет. Френчпресс вообще идеален по мне, единственный минус часто заливать кипяток неудобно. и даже в плане эстетики неплохо, на самом деле
Аноним 12/10/20 Пнд 17:03:53 480267309
>>480264
> А чем тебя твой пикрил не устраивает?
Большой объём для одного человека. Если наливаю 300мл, то до верхних листьев чая не достаёт кипяток.
У термопота большой напор воды, из-за чего кипяток рикошетит от дна сито прямо в мою руку, но это чисто моя проблема.
Сложно контролировать количество порций, особенно если наливать на 2-3 кружки. Всегда получается либо перелив, либо недолив.
Из предыдущего пункта ещё один минус: если ты случайно налил на 1,5 кружки, то остатки воды продолжают завариваться, пока ты не освободишь кружку.
У носика есть открытое пространство и приходится либо смириться, либо накидывать салфетку\полотенце на это место.
Аноним 12/10/20 Пнд 18:18:20 480294310
>>480265
Сложно нормально почистить и с проливами беда, а гайвань же чистится элементарно.
Аноним 12/10/20 Пнд 18:26:15 480295311
>>480294
Ладно, убедил.
Подумаю о вашей это новомодной гайване.

Можете подкинуть ссылки на годный набор? Максимум до 4 тыс рублей. На 1-2 персоны.

На озоне посмотрел - нихуя нет нормального ничего.
Аноним 12/10/20 Пнд 18:35:58 480298312
>>480265
Френч-пресс не очень, а вот чайник с первого пикрила идеально удобен. Главное брать не больше 500мл объемом.
Аноним 12/10/20 Пнд 18:43:03 480302313
>>480295
Для таких как ты придумали чайные пакетики.
Аноним 12/10/20 Пнд 18:50:18 480305314
>>480302
Ты про что? Если про магазинные, то невкусно и дорого.
Если про пустые чайные пакетики, то это пиздец как неудобно и дорого. А самое главное, что смысла нет особо.
А со своим троллингом пошёл нахуй, эстет мамкин
Аноним 12/10/20 Пнд 19:12:44 480321315
>>480267
>Большой объём для одного человека. Если наливаю 300мл, то до верхних листьев чая не достаёт кипяток.
Это зависит от расположения и объема сита. Если оно широкое и низкое, почти у дна чайника, то думаю и 200мл запросто будут покрывать всю заварку. Ну и если пить вдвоем, то подойдет любой.

>если ты случайно налил на 1,5 кружки, то остатки воды продолжают завариваться, пока ты не освободишь кружку.
Это да.

>У носика есть открытое пространство и приходится либо смириться, либо накидывать салфетку\полотенце на это место.
Не понял, зачем?

>>480294
>Сложно нормально почистить и с проливами беда, а гайвань же чистится элементарно.
Но в гайвани и удобного встроенного сита нет, все равно придется сито отдельно мыть тогда. Про проливы выше писал, зависит от конкретного чайника, низкое и широкое сито как решение. Но это не про френч-пресс, там неудобно в любом случае проливать, да.
Аноним 12/10/20 Пнд 19:25:09 480325316
Аноним 12/10/20 Пнд 19:29:40 480326317
>>480321
> Не понял, зачем?
Чтобы заваривался лучше чай. Я так понимаю, что чем плотнее крышки и меньше отверстий, тем лучше. Но я в это деле тот ещё профан, так что могу ошибаться.
> Это зависит от расположения и объема сита. Если оно широкое и низкое, почти у дна чайника, то думаю и 200мл запросто будут покрывать всю заварку. Ну и если пить вдвоем, то подойдет любой.
Не спорю. У меня скорее всего неудачная модель, которая не подходит на одного человека.
>>480325
Спасибо, но я хотел бы готовый комплект, а не поштучно покупать.
Аноним 12/10/20 Пнд 19:46:44 480329318
>>480326
готовые комплекты все говно. ну и пиалки на мочае неоправданно дорогие. Я бы посоветовал прозрачный чахай на 300 мл и большие пиалы на 150мл. Ну и доску можешь взять дешевенькую, если бюджет аж 4к.
Аноним 12/10/20 Пнд 21:54:16 480361319
>>480329
Спасибо за советы. Жаль, что в Питере нет тех, что по ссылкам.
https://spb.moychay.ru/ если не впадлу, можешь глянуть?

Бтв, может быть на алиекспрессе купить?
Аноним 12/10/20 Пнд 22:14:56 480364320
>>480295
>Подумаю о вашей это новомодной гайване.
>Максимум до 4 тыс рублей
Типа идти тратить несколько к по советам с двачей нормально? Гайваней до 1000 море.
Всё, что тебе нужно для пробы это гайвань и полотенце, просто посмотри, что тебе внешне понравится.

>>480321
>Но в гайвани и удобного встроенного сита нет
Если ты не мелколистовой пьёшь, сито не очень-то и нужно.
Аноним 12/10/20 Пнд 22:20:18 480366321
>>480305
Тролль кого-то в троллинге обвиняет, лол.
Съеби уже прол.
Аноним 12/10/20 Пнд 22:24:30 480369322
>>480364
> Всё, что тебе нужно для пробы это гайвань и полотенце, просто посмотри, что тебе внешне понравится.
Я посмотрел пару видосов. Понравилось, как это всё выглядит и ощущается. Например, выливать первую заварку в чабань, а не ходить на кухню.

Хотелось бы сразу купить все комплектующие в одном месте, чтобы потом не мучаться с этим, докупая по одной.
>>480366
Я не тролль. Сразу говорю, что не шарю в теме
Аноним 12/10/20 Пнд 23:11:46 480383323
>>480369
Я бы взял все самое дешевое:
https://spb.moychay.ru/catalog/posuda/gaiwan/gayvan-16715-farfor-115-ml
https://spb.moychay.ru/catalog/posuda/sita/sito-16857-metall
https://spb.moychay.ru/catalog/posuda/pitcher/chahaj--618-steklo-400-ml
пиалки, которые я стал бы брать несоразмерно дорогие. Мне нравятся большие и высокие, как стаканчики.
https://spb.moychay.ru/catalog/posuda/cups/piala-23458-farfor-150-ml
Аноним 12/10/20 Пнд 23:41:05 480390324
>>480383
Высокие нужны, чтобы лучше нюхать (когда пиалка пустая или на дне децел остается, она работает как ароматический резонатор), широкие - чтобы чай быстрее остывал до комфортной температуры. Грубо говоря, высокие больше подходят для улунов, а те, что пониже и пошире - для пуэров.
Аноним 12/10/20 Пнд 23:54:52 480395325
MG4729[1].jpg 60Кб, 1170x855
1170x855
>>480390
Хз купил широкие на 100 и там сильно греется внешняя часть пиалки. Пить нереально. И даже когда остынет держать широкие неудобно. Стоят на полке теперь.
Поэтому пил из толстостенных стаканов на 150. Потом подогнали из какого дешевого магазинного набора на 150 высокие из толстой дешевой керамики(как на пике форма, только стенки толстые). Те же стаканы, но еще и закругление сверху, удобно держать.
Аноним 12/10/20 Пнд 23:57:31 480397326
Кстати эстеты, покажите посуду свою повседневную. И расскажите, что и насколько удобно.
Аноним 13/10/20 Втр 00:04:04 480399327
1602536643536.jpeg 1789Кб, 1913x3402
1913x3402
1602536643657.jpeg 568Кб, 1966x1474
1966x1474
1602536643924.jpeg 1526Кб, 2005x3564
2005x3564
>>480395
У меня вот две любимые. Обе очень комфортные, не жгутся, быстро остывают и не больше, чем надо. Но когда пью один, чаще предпочитаю чайник и банальный стакан.
Аноним 13/10/20 Втр 00:13:34 480403328
Аноним 13/10/20 Втр 00:24:05 480409329
1602537844719.jpeg 1960Кб, 2268x4032
2268x4032
>>480403
Никогда не мерял. Подозреваю, что первая на 120, а вторая на 150мл. Есть ещё такой вариант, но уже редко его использую - обычно саган дайля в нём настаиваю, когда болею, и пью шотом.
Аноним 13/10/20 Втр 00:28:31 480410330
>>480409
Нет. Все же скорее 90 и 120мл соответственно.
Аноним 13/10/20 Втр 00:32:57 480412331
>>479574
400р на вб заказал, совсем простенький, не советую
Аноним 13/10/20 Втр 01:49:10 480429332
image.png 1721Кб, 900x1200
900x1200
Аноним 13/10/20 Втр 02:05:41 480431333
image.png 48Кб, 390x285
390x285
Не, ну в чем сука смысл гайвани? Это же просто чашка без ручки и с крышкой. Я еще понимаю гайвань эгоиста, это по сути мелкий чайник, для проливов как раз, а это дичь какая-то неудобная.
Аноним 13/10/20 Втр 02:09:51 480432334
>>480429
У меня нет доски. Я с тряпочками сижу. Ну там есть сито подороже и покрасивше. Но я специально самое дешевое посоветовал, вдруг тебе не зайдет. А если зайдет, то ты так и так еще что-то докупишь.
Аноним 13/10/20 Втр 02:11:36 480433335
>>480431
Говорили же, что это хуйня.
Просто типа традиционно, ради эстетики юзают, а не для удобства.
Аноним 13/10/20 Втр 02:12:30 480435336
>>480431
За блюдце + крышку удобно держать. Ну это и есть чашка с крышкой удобной формы и объема. Если дома найдешь чашку с крышкой такие, то пользуй их.
Аноним 13/10/20 Втр 02:14:41 480436337
>>480431
А впрочем ты прав. Что-то сейчас обдумал: тратить 4к на чайным сетап, когда можно потратить 1к на Гунфу и не знать горя.

Проебать бабки всегда успею.
Аноним 13/10/20 Втр 02:15:26 480437338
>>480431
Быстрее наливаешь, быстрее сливаешь, мыть просто удовольствие - высыпал, водой ополоснул и всё, нигде ничего не забивается, никакого стрёмного налёта как на глиняных чайниках нет и быть не может. Даже простой гайванью проще пользоваться, чем чайником со средним сливом.
Аноним 13/10/20 Втр 02:17:18 480438339
>>480433
Быстрый слив+легко мыть. Только для удобства в проливах. Плюс стоит дешевле. По эстетике это полная хуйня. Кинуть в 100мл 5 грамм заварки и сделать 6 проливов - очень экономично к тому же получается. Настоем ты такого не получишь.
Аноним 13/10/20 Втр 02:33:41 480439340
>>480436
>Гунфу
Но его только если сразу целый чайник заваривать. Сито для чая там слишком высоко располагается

>>480437
>>480438
Ну, это уже аргумент.
Аноним 13/10/20 Втр 02:39:09 480440341
>>480439
> Сито для чая там слишком высоко располагается
Мне кажется ты не понимаешь принцип его работы. Там чай заваривается в верхнем отсеке. А при нажатии на кнопку, идёт перелив в нижний отсек. Нет смысла заливать его до самого верха как обычный чайник.
Аноним 13/10/20 Втр 02:53:43 480441342
>>480440
Точно, изучил внимательнее. Тогда вообще охуенно.
Аноним 13/10/20 Втр 03:20:59 480442343
unnamed.jpg 38Кб, 512x451
512x451
Дома есть такой чайник, древний, никто не помнит откуда он в доме, но уже лет 40 лежит точно. Вроде чугун. Годнота или хуйня?
Аноним 13/10/20 Втр 03:56:55 480443344
>>480431
> Не, ну в чем сука смысл гайвани?
Я для себя ещё один плюс нашел. Руки согреваются. На холоде работаю, зашёл, загайванился и каеф
Аноним 13/10/20 Втр 04:21:15 480444345
>>480442
Почисти и провари в нем хейча или в шу каком-нибудь дешевый, если запаха железа не будет то збс
Аноним 13/10/20 Втр 04:23:10 480445346
>>480444
или шу какой-нибудь*

быстрофикс
Аноним 13/10/20 Втр 08:07:54 480452347
>>480431
Можно крышкой регулировать зазор под разную фракцию чая - при должной сноровке в сите никакой необходимости не возникнет. А в эгоисте тупо дырки, и труха легко их забьёт или будет попадать прямиком в пиалку. Потому из него норм пить только улуны, хорошие рассыпные шены и другой крупнолистовой чай.
Аноним 13/10/20 Втр 08:09:53 480453348
>>480431
>дичь какая-то неудобная
Ещё и руки обжигает, а те, которые нормально сделаны - ещё поискать.
Аноним 13/10/20 Втр 08:23:03 480454349
1602566583560.jpeg 566Кб, 1512x1512
1512x1512
>>480453
У меня только одна обжигала - стеклянная. Остальные норм. Не нужно лить до самых краёв. Любая полная чашка в понимании китайцев - это наполненная где-то на три четверти. А малютка с пикчи - вообще годнота. Она размером с пиалку и позволяет обходиться без чахая, а при одиночном чаепитии существенно снижает расход чая - можно за глаза обпиться тремя граммами габы, например.
Аноним 13/10/20 Втр 08:36:36 480456350
>>480454
>Любая полная чашка в понимании китайцев - это наполненная где-то на три четверти.
Традиционное напоминание, что это отмазы отдельно взятого шизика, можно не обращать внимания.
Аноним 13/10/20 Втр 09:26:58 480457351
>>480453
Ну ёбаный в рот, как тебе это удаётся? Там же специальный ободок, чтобы не обжигаться. Не поверю, что можно быть таким рукожопом.
Аноним 13/10/20 Втр 10:07:54 480459352
>>480457
> что угодно, лишь бы оправдать говноедство
Сладенький, у меня гайвань из двойного стекла, у меня нет этой проблемы.
Аноним 13/10/20 Втр 10:10:02 480460353
>>480459
>у меня нет этой проблемы
А у кого есть?
Аноним 13/10/20 Втр 10:13:07 480461354
>>480460
У секты свидетелей наполненной на 3/4 чашки.
Аноним 13/10/20 Втр 12:14:27 480469355
1602580462626.jpeg 461Кб, 1512x2016
1512x2016
>>480456
Караулишь меня, лол? У нас с ними реально много фундаментальных различий в мышлении, которые порождают множество неверных толкований. Далеко не только в чае.
>>480461
Ох, ну ты и душнила. У меня с гайванями всё норм, а стекло обжигало из-за того, что при сливе настой попадал в полую ручку на крышке, от чего та дико грелась.
Аноним 13/10/20 Втр 12:54:54 480478356
>>480469
>лол
>душнила
Традиционное напоминание, что на советы клоуна, не осилившего купить банальную стекляшку, обращать внимания не стоит.
Аноним 13/10/20 Втр 13:17:45 480481357
>>480431
У гайвани максимально широкое "горлышко", самый вкусный аромат чая который можно получить вообще - это аромат сухой заварки из хорошо прогретой гайвани. Крышкой удобно перемешивать чай в процессе, одним легким движением, чайники так не умеют. К гайвани придрочиться надо, она максимально универсальная, простая и удобная. А ты нюфаня и не умеешь просто
Аноним 13/10/20 Втр 13:38:39 480482358
1602585505904.jpeg 1764Кб, 2128x3786
2128x3786
>>480481
У тебя есть, с чем сравнить? Чайниками пользуешься? Просто я после появления цзяньшуйца вообще от гайвани отошёл, да и от исинцев тоже (один только под шены оставил) - мегаудобно, быстрейший слив, да и просто кинестетически очень приятная вещь. В гайвани сейчас только зелёнку завариваю и иногда дегустирую незнакомые сорта.
Аноним 13/10/20 Втр 13:49:36 480486359
IMG202008082045[...].jpg 2899Кб, 3840x2160
3840x2160
>>480482
2 глиняных есть, прикл и еще шевелевский. Но к гайвании возвращаюсь каждый раз, из-за аромата и удобства как раз. Цзяньшуйца опыта использования нет
Аноним 13/10/20 Втр 14:06:08 480489360
>>479928
>Нет у чаев никаких "эффектов"
НА ЛЕГКОМ СУШНЯЧКЕ ГЛАЗА КАК БУДТО ЦЕЛЫЙ ДЕНЬ КУРИЛ ТАШКЕНТ!
https://youtu.be/cRm54SJxcao
Аноним 13/10/20 Втр 14:14:16 480490361
bMYKaqjm2R4.jpg 58Кб, 612x466
612x466
Лучший ШУ, что я пил. И стоил он в районе 600р за 200гр. Коллекционный фаб. Маньлэй, Сишуанбаньна.
Сейчас не знаю где найти, да еще за такие деньги, эх.
Аноним 13/10/20 Втр 14:20:01 480491362
>>480490
Помню еще тогда купил два блина, один такой красивый с чайничками, там пар и думал о заебись будет. Но он оказался невкусным и я его так и не допил.
А пикрил непримечательный взял на сдачу и он оказался офигенным.
Аноним 13/10/20 Втр 14:47:13 480497363
>>480486
Симпатичный сетап.
Аноним 13/10/20 Втр 14:58:05 480499364
>>479973
>А из чаёв вечером хорошо идут хэй ча.
Это труллинг такой?

В классификации китайских чаев настоящий китайский черный чай (хэй ча) не следует путать с обычным европейским крепким чаем черным. Хэй ча считается самым крепким из всех сортов китайского чая, которые существуют на сегодняшний день
Аноним 13/10/20 Втр 15:01:43 480500365
>>480499
Это опыт. Мой и многочисленных знакомых. Он для того, чтобы в ненастную погоду завернуться в пледик и смотреть кинцо. Тепло, комфортно и уютно. Как про него выразился один мой бывалый приятель - кодеин-лайт.
Аноним 13/10/20 Втр 15:31:20 480501366
>>480500
>Мой и многочисленных знакомых
Традиционное напоминание, что это манямирок отдельно взятого шизика.
Аноним 13/10/20 Втр 15:35:01 480502367
>>480501
Сри, сри.. В любом случае в треде ни у кого нет и десятой доли моего опыта.
Аноним 13/10/20 Втр 18:18:32 480519368
>>480490
коллекционный фабричный за 600 рублей, сдается мне это рандомная этикетка куда зафигачили рандомные остатки из рандомной кучи и больше ты такого не увидишь.
Аноним 13/10/20 Втр 18:20:20 480520369
>>480442
Есть маркировка хоть какая?
Аноним 13/10/20 Втр 18:20:53 480521370
>>480519
>рандомная этикетка куда зафигачили рандомные остатки из рандомной кучи
Я думал так большинство пуэров делают
Аноним 13/10/20 Втр 18:40:59 480524371
photo2020-09-17[...].jpg 161Кб, 838x1280
838x1280
Аноним 13/10/20 Втр 19:10:59 480533372
Аноним 13/10/20 Втр 20:32:17 480567373
>>480524
Си ши и лундан топ, ноудискас
Аноним 14/10/20 Срд 02:49:09 480600374
15936031495840.jpg 426Кб, 1920x1080
1920x1080
Знаете как бывают карты со всяким вискарём, где как-то разложено и классифицировано, что на что похоже и т.п. Так вот, есть такое с чаем? Желательно, конечно, чтоб как можно шире охват был можно даже не только чаи, строго говоря, но если подробно только по пуэрам или улунам, тоже полезно. А то всё как-то бессистемно в голове, особенно что касается красных чаёв, даже не вспомнишь, что уже пробовал, а что ещё нет.
Аноним 14/10/20 Срд 13:05:10 480653375
>>480600
Иди-ка ты нахуй, додик
Аноним 14/10/20 Срд 13:27:48 480658376
>>480653
Ты чё на людей бросаешься, пидрила? Отсоси.
Аноним 14/10/20 Срд 13:30:56 480660377
>>480658
А кого ты тут из себя строишь, недоумок? Кем себя возомнил?
Аноним 14/10/20 Срд 14:30:44 480681378
>>480524
Не пому, короткий носик го(в)(д)нота?
Аноним 14/10/20 Срд 23:14:59 480837379
image.png 1344Кб, 1000x1000
1000x1000
image.png 137Кб, 274x174
274x174
image.png 326Кб, 500x331
500x331
Вот ТЫ пьешь эту хуету а потом у тебя находят вот это!
Аноним 15/10/20 Чтв 00:04:06 480843380
>>480660
>>480658
А Я ЩАС НА ГОЛОВУ НАСРУ СПЕРМОЗНЫМ КАЛОМ
Аноним 15/10/20 Чтв 00:16:48 480844381
>>480837
Мы тут как раз такое не пьем
Аноним 15/10/20 Чтв 00:18:59 480845382
>>480844
А спремозный калы?
Аноним 15/10/20 Чтв 00:27:09 480846383
>>480844
Ну и правильно делаете, такое только быдло пьёт, причём тупое и безвольное.
Аноним 15/10/20 Чтв 01:25:37 480852384
>>480600
Не встречал, только про 6 видов чаев.
https://www.tea-terra.ru/ Тут много есть про классификацию.
Ну а в красных там вроде просто все: гунфухуны(дянхуны, минхуны, шайхуны) и сяожчуны.
Аноним 15/10/20 Чтв 06:33:04 480864385
LednJL9ASw.jpg 705Кб, 2223x2160
2223x2160
>>480600
Я вот такие колёса встречал, только хз зачем они нужны. Если только аналогии подбирать при написании обзоров и описания чая.
Аноним 16/10/20 Птн 07:39:17 481142386
https://www.youtube.com/watch?v=jVxXh2SBi3Y
От этой вечеринке просто прет попытками преодоления своей объебосской сущности.
Много ли из любителей чая таких превозмогаторов?
Аноним 16/10/20 Птн 08:51:46 481149387
>>481142
Хватает. Тот же Шевелёв имел проблемы с алкоголем. Потому, как и любой завязавший, люто ненавидит алкашку и вещества и постоянно об это талдычет. Этим они и палятся, собственно. Я могу изредка и пивка попить, и косячок дёрнуть, но без фанатизма. Потому мне нет нужды сажать себя на цепь и гавкать на тех, у кого её нет. Но не все так умеют.
Аноним 16/10/20 Птн 09:06:56 481150388
>>481149
>Потому, как и любой завязавший, люто ненавидит алкашку и вещества и постоянно об это талдычет.
Я, например, никогда сильно не бухал, но все равно хейчу вещества и алкоголь.
Аноним 16/10/20 Птн 09:16:31 481151389
>>481150
Значит, есть какие-то внутренние причины для этого. Человеку, свободному от химических зависимостей (даже гипотетитеческих), незачем хейтить что-либо. Ему похуй. Любая активная реакция подразумевает каких-то внутренних тараканов, явных или вытесненных. Я вот репчатый лук не люблю, но какой смысл мне его ненавидеть?
Аноним 16/10/20 Птн 09:48:55 481155390
>>481142
>объебосской сущности
Но ведь чай не прёт. Если только предрасположенность какая-то или выпить литр-два перезаваренного.

>>481151
>Человеку, свободному от химических зависимостей (даже гипотетитеческих), незачем хейтить что-либо.
Ну вот орёт у тебя в пять утра под окном алкашня, потом ты выходишь и видишь их обблёванные тела в груде битых бутылок. Естественно после такого будешь хейтить алкашей даже если сам не прочь выпить. Тут всё очевидно и логично. Ненавидеть алкашей и наркоманов нормально. Любителей репчатого лука кстати тоже, у них изо рта воняет.
Аноним 16/10/20 Птн 10:02:33 481160391
>>481155
Ты серьезно думаешь алкашня и наркоши под окном ведут себя как свиньи из-за своих психоактивных веществ? Просто эти люди - свиньи, они бы и трезвые свинячили бы, только немного пореже. У меня много знакомых тихих алкоголиков и наркоманов, которые дома ебашат в одиночестве перед телевизором. Свои тушки убивают, но никому не мешают.
Аноним 16/10/20 Птн 10:39:29 481169392
>>481160
Да, они свиньи, дело в них.
Но проблема в том, что общество вынуждает человека какие-то моральные нормы соблюдать, мне все равно свинья ли проходящий мимо человек, лишь бы общественный порядок соблюдал.
А алкоголь как раз эти предохранители срывает и свинья лезет наружу.
Аноним 16/10/20 Птн 10:41:52 481173393
>>481155
>Но ведь чай не прёт
Чай бывает разным, есть опасные сорта
Например пуэр я могу сравнить с амфетамином
Он разгоняет меня слишком сильно
Те Гуань Инь, он как планчик
Так по доброму, мягко колпачит
Аноним 16/10/20 Птн 11:53:31 481199394
>>481173
Об этом я и говорю. Во все эти чайные состояния верят одни объебосы. Да и шизотериком человек может быть или если с рождения дебил или в молодости мозги веществами выжег.
Аноним 16/10/20 Птн 11:56:21 481201395
15910516389262.mp4 1123Кб, 320x568, 00:00:34
320x568
>>481199
>мозги веществами выжег.
Аноним 16/10/20 Птн 14:25:31 481239396
>>481173
ебанашки сами себя накручивают, лол
привез с Гуанчжоу много чая, в т.ч. блин недешевого пуэра
никакого эффекта нет, кроме затхлости и орехового привкуса
Аноним 16/10/20 Птн 14:56:09 481246397
>>481239
Ты просто чакры не раскрыл еще
Аноним 16/10/20 Птн 20:41:05 481335398
>>481239
Они просто цветки голубого лотуса во все чаи добавляют
Аноним 16/10/20 Птн 22:53:41 481343399
Держу в курсе.
Купил Типод на 200мл и пиалку на 200мл.

От типода в восторге. Объём 200 идеален для меня. А ведь изначально думал вообще брать на 600-700мл.
А вот пиалка слишком большая. Нашёл в доме пиалку на 100мл и сейчас пью из неё.
Ещё заказал на алике Чабань.

Алсо, нашёл тут дома ещё бамбуковые палочки около чайного сервиса. Для чего они нужны при питье чая?
Аноним 16/10/20 Птн 23:33:33 481344400
1602880417421.jpg 9Кб, 458x458
458x458
>>481343
Типод как бы подразумевает отсутствие чабани, это ж офисно-походный сетап, но хозяин - барин. А про палочки как-то расплывчато. Если это чайный инструмент имеется ввиду, то там разный функционал - лопатка для накладывания чая, палочка для того, чтобы сыпать чай из чахая в чайник или прочищать забившийся носик, воронка для чайника с узким горлышком многофункциональные щипцы - в коллективном чаепитии брать чужие пиалки для ополскаивания щипцами считается хорошим тоном, чай поправить в чайнике, сделать хвост дракона при варке чая итд.
Аноним 16/10/20 Птн 23:46:40 481345401
1 (3).jpg 122Кб, 957x1280
957x1280
1 (1).jpg 179Кб, 1280x830
1280x830
1 (2).jpg 124Кб, 1280x957
1280x957
>>481344
> Типод как бы подразумевает отсутствие чабани, это ж офисно-походный сетап, но хозяин - барин
Мне кажется удобно сливать туда первую заварку. Знаю, что есть ещё чайный пруд, но по стоимости примерно одинокого, да и чабань поинтересней будет смотреться.
> Если это чайный инструмент имеется ввиду, то там разный функционал
Вот фото.

Алсо, глянь 2 другие фото, пожалуйста. Тут есть что-то годное в теории, что я мог бы использовать в чаепитии?

Спасибо
Аноним 17/10/20 Суб 00:04:01 481346402
>>481345
Пиздец долбоебы блять..
Взял чайник или любую другую посуду, заварил чай и пей.
Нет блять дрочево надо устроить, что бы мне такого использовать в чаепитии...Самотык с вазелином используй, еблан.
Аноним 17/10/20 Суб 00:09:10 481347403
>>481346
> заварил чай и пей
Что ты в этом треде и разделе забыл с таким подходом?
> Нет блять дрочево надо устроить, что бы мне такого использовать в чаепитии
Ну многие приборы облегчают чаепитие, например. И очевидно, что если ты выполняешь какое-то действие регулярно, то рано или поздно начинаешь задумываться о том, как сделал этот процесс легче и лучше.
Тебе-то какая разница, кто как хочет пить чай?
Аноним 17/10/20 Суб 00:10:34 481348404
1602882638163.jpeg 446Кб, 1080x1440
1080x1440
>>481345
Лол. Палочки походу для еды. Хз, мне ничего не приглянулось, да и я минимум предметов использую. Чем дальше, тем меньше. Инструмент лет 5 не трогал, чахай с пиалками достаю только когда пью чай не один. А так - чайник и стакан. Мне хватает.
Аноним 17/10/20 Суб 00:23:19 481349405
>>481347
>Что ты в этом треде и разделе забыл с таким подходом?
Это тред как раз про чай, а не про дрочильню на чабань с типодом в заднице и бамбуковыми палочками в уретре
Аноним 17/10/20 Суб 00:43:21 481350406
Если у меня чахай с широким носиком и в конце немного проливает на себя же - это норма или стоит взять что-нибудь с нормальным носиком?
Аноним 17/10/20 Суб 00:47:20 481351407
>>481346
>Нет блять дрочево надо устроить
Ну так это наверняка кабанчик лет сорока или около того без полезных навыков но с кучей свободного времени. Скажи спасибо, что чаи дрочит, а не ножи точит или там на охоту ездит.
Аноним 17/10/20 Суб 00:54:17 481352408
>>481345
Если возьмешь чабань, можно поставить фигурки и сливать чай на них, так веселее.
Аноним 17/10/20 Суб 00:58:57 481354409
>>481351
> 2ch
> шеймить кого-то за свободное время
>>481349
> Это тред как раз про чай, а не про дрочильню на чабань с типодом в заднице и бамбуковыми палочками в уретре
В чае-треде задали вопрос про чайную посуду. В чём твоя проблема? Почему ты такое агробыдло?
Аноним 17/10/20 Суб 01:03:01 481355410
>>481354
Оно тут дежурит 24/7. Смотри по ча ци не ляпни, а то на весь остаток треда развоняется.
Аноним 17/10/20 Суб 01:06:54 481356411
>>481354
Да это не агробыдло, действительно смешно когда таким бесполезным дрочевом занимаются. В любой теме, хоть в чае, хоть еще где-то
Аноним 17/10/20 Суб 01:24:54 481357412
>>481356
> бесполезным дрочевом занимаются
Ага, не забудь вечером поиграть в онлайн-дрочильню или позалипать в ютубчик\стрим, ведь в этом безусловно есть смысл, рационалист мамкин.
Аноним 17/10/20 Суб 01:36:42 481359413
>>481357
У меня рационализм как раз до абсурда не доведен, по сравнению с дрочевом в стиле "что бы мне еще использовать в чаепитии"
Аноним 17/10/20 Суб 01:56:35 481360414
>>481359
А в чём у меня абсурд? Имеется условный набор посуды. Задал вопрос, какой профит можно извлечь из этого, чтобы было удобнее. Мало ли, у меня под рукой что-то годное лежит, а я даже не подозреваю, ибо не разбираюсь.
> У меня рационализм как раз до абсурда не доведен
Проснись, ты обосрался. Ты только осуждал меня за бессмысленность чаепития с дополнительной посудой. Что это, если не подростковый рационализм?
Аноним 17/10/20 Суб 02:13:32 481361415
>>481360
>подростковый рационализм
Значение знаешь? Давно придумал, идиот?
Ты говоришь - вот моя посуда, что мне в чаепитии использовать. У тебя синдром дауна что ты такие вопросы задаешь или ты спрашиваешь как тебе чабань в анус затолкать?
Аноним 17/10/20 Суб 02:17:59 481362416
>>481361
> Значение знаешь? Давно придумал, идиот?
Только что, специально для тебя. Не благодари
> У тебя синдром дауна что ты такие вопросы задаешь или ты спрашиваешь как тебе чабань в анус затолкать?
Лол, как же тебя рвёт, бедняжка. Жаль.
Аноним 17/10/20 Суб 08:05:41 481371417
>>481344
>Типод как бы подразумевает отсутствие чабани, это ж офисно-походный сетап
Если постоянно переливать из термоса в типод, из типода в чахай, в пиалки, неминуемо что-то будет капать, проливаться и если это стол рабочий и на нём есть что-то кроме чайной посуды, то пускай уж лучше это будет капать и проливаться на чабань. Я на работе держу её в основном исходя из этих соображений, а заварку первую всё равно в стакан сливаю.
Аноним 17/10/20 Суб 08:09:28 481372418
>>481359
Ну вы посмотрите на него. Полыхнул на ровном месте ночью на сосаче и обвиняет кого-то в отсутствии рационализма.
Аноним 17/10/20 Суб 09:27:43 481379419
1602916067335.jpg 31Кб, 800x1067
800x1067
>>481371
Зачем чахай? Нижняя часть типода и есть чахай. В этом и смысл сего девайса - всё в одном. Есть вообще такие, из которых сразу и пьют.
Аноним 17/10/20 Суб 09:34:21 481382420
Аноним 17/10/20 Суб 12:49:46 481419421
У кого сколько заварка живет для чая?
Я могу утром заварить ШУ первый раз и потом в течении дня ее проливать.
Часов 10 могу использовать с момента первого заваривания
А если зеленый, то только то всегда свежий завариваю
Аноним 17/10/20 Суб 13:17:08 481427422
>>481419
Я выкидываю часа через 3 после использования. Но эстеты с ссылкой на древних китаез, говорят через полчаса уже остыло и заварка - яд.
Аноним 17/10/20 Суб 15:37:42 481456423
>>481419
>У кого сколько заварка живет для чая?
Обычно пол часа. Если между делом пью, то дольше. Могу и остывшую заварку заварить, но там уже и вкус и температура не те получаются.
Аноним 17/10/20 Суб 22:48:47 481527424
1602964127014.jpg 86Кб, 640x577
640x577
>>481419
Ну, когда я работал, я частенько черный брал в пикрелейд бутылке и заваривал на протяжении рабочего дня. Под конец он конечно терял в вкусе, но не критично.
Зелёный уже через три часа на вкус как помои, так что не надо.
А вообще, лично я сразу с утра завариваю лит