Столовая


Ответить в тред Ответить в тред

Check this out!
<<
Назад | Вниз | Каталог | Обновить тред | Автообновление
361 59 138

Чайный тред #10. Юбилейный. Аноним 23/07/19 Втр 09:34:49 4100711
13-1024x682.jpg (416Кб, 1024x682)
1024x682
86225467.jpg (111Кб, 1024x640)
1024x640
1522102373KOS83[...].jpg (284Кб, 1280x854)
1280x854
04ab3cf40648a0c[...].jpeg (72Кб, 1280x768)
1280x768
Предыдущий:
#8 >>391151 (OP) (OP)

О чае и не только:

https://www.youtube.com/channel/UCS7ztnbtsXGMgkJBz9msp7g/videos
https://www.youtube.com/channel/UCPIWYTsPwphZjQTlJ8skKag
https://www.youtube.com/user/brainfilter1
https://www.youtube.com/user/realchinatea
https://www.youtube.com/user/GachamiRU/videos
https://www.youtube.com/channel/UCDayjH1CPNwCTg3vBOPcY0Q/videos
https://www.youtube.com/channel/UCdBWmgzgcOUZvG4lhgWnSeA/videos
https://www.youtube.com/user/DachaTeaRu/videos
https://www.youtube.com/user/aitearu/videos
https://www.youtube.com/channel/UC8VTDfK4DqnZ9AchJMpM-eg/videos
https://www.youtube.com/user/chiefsapak/videos
https://www.youtube.com/user/uspehov082/videos

https://ru.wikipedia.org/wiki/Чай

Хочу попробовать китайский чай. С чего начать?

Купить набор чайных пробников и попробовать всего понемногу. Не беги сразу заказывать мешок пуэра, наслушавшись чайных подкастов. Вполне возможно, что он тебе не понравится.

Какой чай не стоит брать?

Любой ароматизированный, молочный улун туда же, различные смеси из говна и палок, 30-ти летние пуэры за 500р, китайские наборы таблеток пуэра в красивых мешочках и вообще любые мини таблетки пуэра. В них редко попадает хорошее сырье.

Как читать этикетки Пуэра?

http://www.renzi.ru/mental/puer/chitay.html

Как правильно заварить китайский чай?

Кипятком. Гугл знает ответы. Традиционный способ заварки в гайвани проливами: быстрыми заварками (не более минуты). 5-7г сухой заварки норма. Первой заваркой сливают пыль и ее не пьют.

Какая нужна посуда для заварки китайского чая? Что делать, если нет гайвани?

Чай можно заваривать в чем угодно: в чайнике, в гайвани, в стакане, в специальной чайной колбе, френчьпрессе. Если цель не попить чай, а выебнуться знаниями чайной церемонии, скажем, чтобы тянка потекла, то тебе нужны: чабань, чахай, чахэ, чадзюй, чабэй, гайвань или чайник из исинсской глины, не забудь про глиняного Будду и жабу.

Как хранить чай?

Зеленые сорта, желтые, белые, светлые улуны хранить в холодильнике в дали от посторонних запахов. Сильно ферментированные сорта: красный, пуэры, темные улуны можно хранить при комнатной температуре на книжкой полке.

Какой водой заварить чай?

В самом Китае отсутствует понятие плохой/хорошей воды (Как и сама хорошая вода). Наши бабушки знали, что хороший чай получается из хорошей воды. Потому бери родниковую воду, колод езную воду, хорошую бутилированную воду и ту воду которая нравится лично тебе, так ты переплюнешь китайцев.

ЯПОНСКИЙ ЧАЙ

Матча — порошковый чай, используемый в японской чайной церемонии. Растворяется в холодной или горячей воде бамбуковой кисточкой. Можно делать коктейли и добавлять еду. Может быть дешевым и хуевым или дорогим и охуенным.

ТРАВЯНОЙ ЧАЙ

Можно заварить не только листья чайного дерева, но и даже иван-чай, горький кудин, ягодки годжи, шиповник, батины травы и старые портянки. Причем это все даже в самом Китае называется чаем.

Что еще почитать о чае?
https://www.reddit.com/r/tea/wiki/vendors/page_01 — список зарубежных чайных магазинов
https://vk.com/audios-47905050 — Пуэр FM;
https://vk.com/audios-64840598 — TeaPOD.
http://teatips.ru/ — старейший чайный сайт России, имеет форум, на котором разбирались очень многие вопросы;
http://puer.ru/forum/ — еще один чайный форум.
http://www.tea-terra.ru/ - сайт со всякими полезными статьями, там же публикаются всякие новые подкасты.
Аноним 23/07/19 Втр 09:40:25 4100732
Обосрался с перекатом. Мои извинения.

Предыдущий тред:
#9 >>398901 (OP)
Аноним 23/07/19 Втр 09:48:20 4100743
1563864481863.jpg (98Кб, 1080x1080)
1080x1080
Перекатился с юньнаньским Маофеном.
Аноним 23/07/19 Втр 10:06:46 4100774
glavnaja-4-e155[...].jpg (115Кб, 1199x670)
1199x670
Может попробовать составить спискоту магазинов на Али?
Кто какими магазинами пользовался, кроме HealthTeaHouse Store?
Аноним 23/07/19 Втр 10:32:34 4100805
>>410077
Беру у местных продаванов. Чай нужно пощупать, понюхать. Если блины ещё ладно, то рассыпуху в интернетах брать не стал бы точно.
Аноним 23/07/19 Втр 10:57:40 4100826
o5ntdn2dcis0ow8[...].jpg (226Кб, 1280x853)
1280x853
В нашем городке прошёл фестиваль чая 20 июля. Приехали из администрации парка У И Шань. Угостился топовым Да Хун Пао, закупился иван-чаем у знакомого и посмотрел театрализованное выступление нашей местечковой народности. Годнота.

>>410080
Я брал Би Ло Чунь на, который оказался интереснее, многограннее и дешевле того, чем торгуют у нас в лавках. Хотя может просто повезло. Однако теперь я знаю, что иногда можно и рискнуть, заказав чаю с али.
Аноним 23/07/19 Втр 11:12:23 4100847
>>410082
Мне с али приходил очень годный пробник шоу мэй и с десяток фигни, вроде ароматизированного сяо чжуна. Так что и правда рулетка.
Аноним 23/07/19 Втр 11:45:33 4100858
Где можно прочитать список всех самых базовых сортов чая, с давно отработанной рецептурой и которые везде есть? И чтобы это не супер буржуйское. Желтый чай - который от 3к за 100 гр я и пробовать особо не хочу.
А то вот мне продали зеленый из данцуна, смесь красного и улуна, сяо чжун из сырья тг. Но у меня ощущения что я не пробовал еще чего-то основного.
Аноним 23/07/19 Втр 13:18:00 4100949
15294114323270.jpg (135Кб, 1023x683)
1023x683
>>410082
Осло, продолжая тему о фестивале. Китайцам пришёлся по вкусу наш местячковый иван-чай, который мой знакомый обрабатывает по китайским же технологиям. Будут закупать у него как илитный традишионал рашн хёрбал ти.
А тот Да Хун Пао, что я отдегустировал, продают за 8700 рублей/250 грамм. Одну пачку подарили губернатору.

>>410084
Поэтому и необходимо знать хоть какие-то приличные магазины на Али, чтобы не переплачивать особо и с минимумом рандома.

>>410085
На той же википедии.
https://ru.wikipedia.org/wiki/Знаменитые_чаи_Китая
Так же попробуй найти в магазинах наборы чайных пробников, обычно кладут реально неплохие примеры разных сортов, по 5-8 грамм на сорт. Там самые основы-основ, от которых и пляшут.
Аноним 23/07/19 Втр 15:15:00 41010610
>>410094
Этот список ни о чем. "Основных" сортов только я пробовал штук 20. Штук про 10 читал, но не пробовал.
Так что этих чаев скорее должно быть около 50.
Аноним 23/07/19 Втр 16:14:25 41012311
>>410094
Сколько ни пробовал иван-чай, на вкус — как сено. Если китайцам он нравится, возможно, не стоит мне вкатываться в китайские чаи.
Аноним 23/07/19 Втр 16:21:15 41012712
>>410123
Должен быть не как сено, а как компот из сухофруктов. Но таки да, ничего особенного. А китайцы и тараканов едят, это ни о чём не говорит.
Аноним 24/07/19 Срд 10:35:33 41020713
Если кто был в Пекине, подскажите где тут покупать годный чай без оверпрайса для белых господ людей. И олсо куда лучше всего ехать, чтобы увидеть процесс изготовления? Подумываю над Юннанем, возможно восточней в сторону Хайнань.
Аноним 24/07/19 Срд 14:52:44 41029314
Поясните за старый шен. В чем его прикол, как выбрать и сколько он должен стоить?
Аноним 24/07/19 Срд 15:16:10 41030115
Какой японский зелёный чай анон может посоветовать и что важнее, откуда его можно будет заказать ?
Аноним 24/07/19 Срд 15:32:33 41030216
>>410293
Шены очень разные и непредсказуемые, в этом основная их фишка. От бодрого и яркого, до медитативного и многослойного. Отсутствие горечи, сложный вкус, в котором постоянно можно находить что-то новое, глубокое медитативное воздействие. Но это касается не любого шена. Изначально посредственнный вряд ли станет лучше с годами, годнота хороша и молодой (а с возрастом ещё лучше становится). Стоит по-разному, в зависимости от сырья и наглости продавца. От 2-3к уже бывают вполне годные блины. Попадались мне и недорогие старые шены, косящие вкусом под топовые, реально можно было бы людям пыль в глаза пускать, выдавая его за дорогущий. Но это уже удача. Есть ещё рассыпуха, но она не так меняет вкус с возрастом, разве что горечь уходит.
Аноним 24/07/19 Срд 15:34:50 41030317
>>410301
hibiki-an, например. Там кроме чая ещё юноми есть, и чаваны. Советую karigane и fukamushi sencha.
Аноним 24/07/19 Срд 15:39:38 41030618
>>410302
3 к это блин 350 грамм? А часто можно найти что-то годное в разлом?
Аноним 24/07/19 Срд 15:47:48 41030719
Аноним 24/07/19 Срд 16:00:11 41031020
>>410301
Сенчу, в первую очередь. И ходжичу. Вкус радикально отличается: сенча терпкая травяная-овощная, ходжича сладковатая жареная, карамельная. Премиальные чаи (гекуро, кабусенча, шинча) не бери, это для гурманов, если пьешь первый раз, то вслепую не отличишь от сенчи. Всякие другие - это по вкусу опять же вариации сенчи, обычно хуже.
Где брать, хз, много магазинов. Вон, хибики-ан, или юуки-ча.
Можешь ракутен пощелкать:
https://global.rakuten.com/en/search/?k=sencha&tl=565600
Аноним 24/07/19 Срд 16:04:13 41031121
>>410306
Да почти все могут откусочить, особенно в локальных лавках.
>>410307
Конкретно этот я не пробовал, но с шенами у мочая обычно всё было неплохо, в отличие от шу, хоть и оверпрайс. Лично от себя советую поискать такой - http://chay-kupit.ru/catalog/shen-puer-zelenyy/shen-puer-khun-din-sin-khao-musulmanin-sin-yue-2003g/
Это моя, так сказать, первая любовь.
Аноним 24/07/19 Срд 17:34:50 41033022
2019-07-2418-30[...].png (33Кб, 740x484)
740x484
Аноним 24/07/19 Срд 18:09:28 41033623
>>410082
> иногда можно и рискнуть, заказав чаю с али.
ещё иногда можно получить аутентичный китайский окурок в плитке пуэра.
Аноним 24/07/19 Срд 18:32:40 41034024
>>410330
Не поспоришь. Писал и правда долбоеб. Но чай от этого хуже не становится.
Аноним 24/07/19 Срд 19:34:13 41036125
>>410311
>Это моя, так сказать, первая любовь.
И что, он действительно "прущий", как пишут на сайте?
Аноним 24/07/19 Срд 19:39:28 41036426
>>410330
Откуда вообще эта тема про опьянение идет то?
Понятно почему чаями увлекаются муслимы, спортсмены и бывшие алкоголики и наркоманы - это просто заменитель алкоголя - напиток, который можно во время бесед распивать вместе вместо вина или когда ты один - не просто напиваться и наслаждаться вуксом, но еще и руки занимать проливами-переливами.
Но опьянение? Какие то дозы психактивных веществ ест во всех отварах, в кофе вот дохуя кофеена. Но кофейные гурманы не концентрируются на том как тот или иной сорт штырит, разве что говорят один крепче - другой легче.
Мне это напоминает форс в бб лет 10 назад куркумы.
В чем тут дело то? То ли это влияние азиатской эзотерики, которая так распространялась с чайными клубами(причем в основном не только китайской, а индийской - эзотерические йоги). Но так ли там популярны темы наркотического опьянения?
Или это влияние русских рэперов, которые только о наркоте и поют и лет 10 назад начали форсить китайские чаи. Но сильно ли они повлияли на чайную культуру в рф? Сомневаюсь.
Аноним 24/07/19 Срд 20:05:15 41037127
>>410361
Лично у меня от него появляется очень приятная пустота в голове. Однозадачность сознания - не ворошишь прошлое, не планируешь будущее, а находишься в моменте. Сидишь, смотришь в чашку, смакуешь ощущения, и тебе заебись. Не хочется ни делать ничего, ни говорить. Это не тот чай, который я бы пил с кем-то. Этакий чай - сыч-эдишен, для аутирования. Ну и не говоря уже о том, что он очень эстетичен - обладает благородным коньячным цветом настоя и многослойным, симфоническим вкусом, который ещё нужно научиться раскладывать по полочкам. Потому многие считают, что к старым шенам приходят позже, когда набьют вкус и знание, на что обращать внимание.
Аноним 24/07/19 Срд 20:09:42 41037628
>>410364
Правильнее говорить состояние, а не опьянение, так как эффект больше связан не с интоксикацией, а со сменой настроения, на которую влияет не только состав чая, но и множество других факторов - от текущего состояния организма, до воздействия ароматов и общей атмосферы чаепития. Хотя бывают сорта и вполне "пьянящие" - например, некоторые шены, хэй ча бывают такими, что язык плохо слушается и ноги ватные. Габа тоже на некоторых людей действует весьма сильно.
Аноним 24/07/19 Срд 20:29:09 41038529
Несколько дней назад не мог уснуть всю ночь и днем тоже не спал, при этом спать вообще не хотелось, только глаза к вечеру устали. Ну, я думал, мол, что за хуйня, а потом вспомнил, что выпил несколько кружок пуэра (какой-то очень черный) прошлым вечером. От кофе и энергетиков никогда такого не испытывал, всегда сплю после кофе. Так вот, аноны, можете подсказать сорт чая по этому эффекту? И насколько вредны такие чаепития? Мне очень понравилось залипать в пеку всю ночь напролет, а на утро идти на РАБоту как ни в чем не бывало.
Аноним 24/07/19 Срд 20:30:14 41038630
>>410385
А ты несколько кружек кофе пробовал ебашить вместо одной?
Аноним 24/07/19 Срд 20:34:48 41038731
>>410386
Пробовал, от кофе у меня сердцо начинает болеть, особо дохуя не выпивается. Но от двух эффекта нет.
Аноним 24/07/19 Срд 20:43:26 41038832
>>410385
Кофеин в чае находится в другой форме и действует мягко и пролонгированно. Да и не только он влияет на состояние. Если проводить параллели с веществами, то кофе - это курительный героин, а чай - метадон, от которого нет прихода, но есть долгая и приятная тяга.
Аноним 24/07/19 Срд 20:52:20 41039033
>>410388
Это, конечно, здорово. Но какой чай-то мне въебать, чтоб бодрствовать 24/7?
Аноним 24/07/19 Срд 21:01:35 41039234
>>410390
Спать всё равно нужно, лол. Чай лишь задействует то, что в тебе уже есть, так что силы надо восстанавливать. А если будешь хлестать чай вёдрами, то можешь словить обратный эффект - вялость, тошноту, головную боль и тремор, из-за падения уровня сахара в крови. Лучше пить по ситуации. Нужно проснуться - пьёшь зелёный свежак. Надо порешать много мелких дел - пьёшь нестарый шу пуэр. Нужно долго заниматься чем-то одним - завариваешь выдержанный шен пуэр или габу. Нужно пиздеть с людьми - хуяришь уишаньские улуны. Предстоит лазить по морозу или слякоти - отдаешь предпочтение красным сортам. Разные сорта уместны в разных обстоятельствах.
Аноним 24/07/19 Срд 21:09:26 41039435
>>410392
Ок, спасибо. По описанию значит это был шен пуэр. Все это говно тоже погуглю, но пить по ситуации определенный чай мне не по карману, ведь все эти чаи очевидно очень недешевые.
Аноним 24/07/19 Срд 21:12:22 41039636
>>410376
Хватить жопой крутить. На картинке сверху, и многие продаваны в реале намекают или на наркотическое опьянение или на его эрзац, как это не называй.
Аноним 24/07/19 Срд 21:14:28 41039737
>>410396
Кончай уже. Если тебе кажется, что кто-то на это намекает, с них и спрашивай.
Аноним 24/07/19 Срд 21:16:48 41039838
>>410394
Скорее всего ты пил шу. Шены редко попадают к людям случайно. Просто чай часто действует индивидуально и у разных людей эффекты могут разниться. Чаи не дешёвые, но расход получается небольшой и по факту это дешевле, чем пить пиво по вечерам. Проверял и подсчитывал лично. Для бодрости можешь ещё попробовать японскую маття. Пара чайных ложек без горки на большую чашку, хорошо взбить до пенки и вуаля - будто зелёным чаем по вене поставился, лол. Чем дороже, тем вкуснее и бодрее.
Аноним 24/07/19 Срд 21:18:12 41039939
>>410396
Ну это ебанутые какие-то. Либо никогда не пробовали вещества и не понимают, о чём говорят, либо тупо маркетинг.
Аноним 24/07/19 Срд 21:18:23 41040040
>>410397
А на что по твоему намек на пикче?
С продавана не спросишь - он так же как и ты отбрешется и скажет что не то имел ввиду. Он же на этом на хлеб зарабатывает.
Аноним 24/07/19 Срд 21:24:55 41040341
>>410398
Ты прав, анон. Я уже нагуглил: шен - это зеленый, а я пил что-то очень черное. На мойчае про шу написано: Это великолепный природный энергетик, который способен утром зарядить бодростью, снять усталость в течение рабочего дня и помочь расслабиться вечером. Как может один и тот же чай менять свои свойства в зависимости от времени суток? Маркетолуховские дифирамбы?
Аноним 24/07/19 Срд 21:35:11 41040742
>>410403
Факторов много. На бодрую тушку утром и на уставшую вечером может по-разному подействовать. Выдержанный пуэр спокойнее и глубже, молодой проще и бодрее. Больше почек в составе - больше бодряков, больше крупных листьев - тот поспокойнее. Но вообще ещё от человека зависит. Я после любого пуэра спать не буду, даже если расслабит. За исключением некоторых шенов - несколько раз мне такие попадались, что и за руль лучше не садиться.
Аноним 24/07/19 Срд 21:47:38 41041243
>>410407
Все-таки прикольная тема эти чаи. Как-нибудь попробую нормально вкатиться.
Аноним 24/07/19 Срд 23:18:26 41044444
>>410371
Да ты поэт, однако.
Аноним 25/07/19 Чтв 11:48:46 41052845
Скачал с Fopnu англоязычную книгу чайных рецептов с каннабисом в PDF. Кидать сюда или за такое тут банят?
Аноним 25/07/19 Чтв 12:41:35 41053946
-77.png (246Кб, 365x470)
365x470
>>410123
> на вкус — как сено
Херня какая-то. На вкус должен быть сладко-кисловатым компотом из сухофруктов, как описал тот анон.
У китайцев своеобразные вкусы: от китайский чайной традиции с церемониями, до заварки бирюзовых улунов кипятком в чайнике по 5 минут и питьё всяких рандомных трав. А ещё китайцы китайцам рознь, да.


>>410407
>За исключением некоторых шенов - несколько раз мне такие попадались, что и за руль лучше не садиться.
А это какие, если не секрет? Большинство молодных и лао шенов, которые я пробовал, прибавляли бодрости. Причём-по разному, от заряда на спорт под нейрофанк, бодрой общительности и умения в интеллектуальные задачи, бодрого спокойствия и созерцания (с ощущением, будто ты наглотался феназепама, но уснуть не можешь и не тупишь), бодрого опьянения (чисто по телу, что ноги ватные, язык как желе и прилечь бы почитать, но спать не хочется).

Аноним 25/07/19 Чтв 14:41:01 41055247
Сколько ни пил шу, шены и даньцуны, всегда с них дико хотелось спать. Просто вырубало. А вот с белых чаёв вродь норм, оживал.
Правда, я на нейролептиках+АД+нормотимиках
Аноним 25/07/19 Чтв 15:02:00 41055348
>>410539
> А это какие, если не секрет?
Ну вот этот, например https://moychay.ru/catalog/puer/shen_puer_rassypnoj/yunnan-bay-cha-2017-g
Только партию 2017 года не пробовал, тот был постарше. В очередной раз посмеялся с рецензии мочая. Ну а самый релаксовый мне привозил знакомый, который занимается поставками. Это рассыпной шен от мелкого фермера, продавался как Банджан Шен Ча, 2015. Он ещё сладкий был как компот. А урожай 2016 уже был значительно хуже и имел рыбный привкус.
Аноним 25/07/19 Чтв 15:03:09 41055449
>>410552
Ты гипотоник походу. Чай выравнивал давление до нормы, и тебя рубило.
Аноним 25/07/19 Чтв 18:18:50 41057350
А меня чай вообще не бодрит, если не чефирить. Пробовал вместо утреннего завара чая заваривать каркаде - результат тот же. Если вечером хочется спать - то можно хоть ведро чая выпить и вырубиться. Когда бессонница - несколько раз пробовал не пить чай весь день. Разницы - нет.
Аноним 25/07/19 Чтв 23:25:30 41060851
>fukamushi sencha
мне нехуй делать, поэтому напишу
Есть три градации пропарки чая в Японии.
Когда чай ферментируют, то для остановки процесса ферментации его подвергают нагреванию. В Японии для этого пропаривают чай горячим паром. Есть некоторые нормы, сколько пропаривать. Чай, подвергнувшийся обычным методам, обычно никак не называют. Просто чай. Слышал название "фуцумуши", но на практике не встречал.
Если чай пропаривают дольше, чем обычно, то это "фукамуши". Чайный лист разрушается сильнее, чем обычно. Чай заваривается быстрее. Настой мутнее, чем обычно. Вкус менее зеленый, чем обычно. Но более насыщенный, более наваристый, что ли.
Если чай пропаривают меньше, чем обычно, то это "асамуши". Чайный лист разрушен меньше. Такой чай заваривается дольше. Настой прозрачнее, чем обычно. И вкус более зеленый, более травяной, чем обычно.
Ну, понятно, там разница только для любителей заметна.
.
на-что-я-трачу-свою-жизнь.жпг
Аноним 25/07/19 Чтв 23:58:23 41060952
>>410608
Познавательно. Думаю, разница заметна не только любителям.
Аноним 26/07/19 Птн 02:44:04 41062253
Наскучил лунцзин и TGI.
Купил из ведра на Преображенском рынке ферментированный кипрей. Миксую с высушенной черникой. В сухом и в заваренном виде яркий запах чернослива. Вкус на любителя. Нет в нём обертонов. Ближе к подвяленному сену. Запах утончённый, чуть передержал, сразу уходит.
Викишка сказала что иван-чай годен как профилактика онкологии простаты.
Аноним 27/07/19 Суб 10:04:53 41075154
Опять вы тут всякую хуйню обсуждаете. Делать вам нехуй.
Аноним 27/07/19 Суб 18:28:18 41086055
586067.jpg (99Кб, 577x1000)
577x1000
>>410608
Необычайно прозрачный настой.
(да, знаю, ылита такое не пьет, но я не ылита)
Аноним 27/07/19 Суб 19:53:17 41089556
>>410860
У зелёного непрозрачного и не бывает.
Зато баночка красивая, в хозяйстве пригодится.
Аноним 27/07/19 Суб 22:24:04 41091957
>>410895
Да и чай недурной, хотя не для ылиты, да.
Аноним 28/07/19 Вск 14:31:07 41096758
Купил Сяо Чжун и Цзинь Цзюнь Мэй(золотые брови). А они одинаковые почти на вкус, только в золотых бровях четверть листочков - желтые. Меня наебали?
Аноним 28/07/19 Вск 15:07:18 41097059
>>410967
Сяо Чжун не может быть похож на брови. Он настолько другой, что многие даже не заваривают его в чайнике, заточенном под красные, и используют отдельную посудину.
> в золотых бровях четверть листочков - желтые
Это почки и в хорошем Цзинь Цзюн Мэй по идее должны быть только они.
Аноним 28/07/19 Вск 15:09:03 41097160
>>410967
Скинь ссыль откуда брал, может перепутал чего.
Аноним 28/07/19 Вск 15:30:24 41097561
>>410970
Да тут в местной лавке купил.
Аноним 29/07/19 Пнд 08:47:55 41103162
>>410970
>Сяо Чжун не может быть похож на брови
Притом что брови - это его типа илитная версия с типсами.
Аноним 29/07/19 Пнд 09:11:05 41103263
>>411031
За особенности сяо чжуна больше отвечает обработка, а не сорт куста. А брови вообще новодел, их придумали в 2005 году в результате экспериментов. И общего в них лишь то, что создатель Бровей до этого занимался сяо чжунами.
Аноним 29/07/19 Пнд 10:34:18 41103464
>>411032
>больше отвечает обработка
ты же сейчас не про лапсанг сушонг?
Аноним 29/07/19 Пнд 10:49:52 41103665
>>411034
Это одно и тоже. Просто как лапсан сушонг обычно продают дешевый, зачастую ароматизированный сяо чжун.
Аноним 29/07/19 Пнд 11:37:56 41103866
>>411036
не. просто сейчас есть ещё не копчёный сяочжун, вот он на брови похож.
Аноним 29/07/19 Пнд 12:22:17 41104567
>>411038
Не вижу сходства, честно говоря. Брови густые и насыщенные как суп (или как одна моя знакомая выразилась - чай со вкусом жаренной картошки с грибами), а сяо чжун сладкий. Но вообще сяо чжуны сильно разнятся. Я штук 5 разных пробовал, и все довольно сильно друг от друга отличались. А копчёный вышел из моды именно благодаря засилию дешёвой "дымной" ароматики. Этакий молочный улун от красных чаёв.
Аноним 29/07/19 Пнд 13:42:08 41106368
>>411045
Ну мне они кажутся очень похожими из за вкуса яркой такой ферментации, похожим на вкус табака, особенно в послевкусии. Только оттенки разные.
Еще я у них покупал Цзинь Гуань Инь - типа красный из сырья тг. Тоже 1 в 1 сяочжун, только вкус мягче.
Еще они мне Серебряные брови продали, но я еще не пил.
Аноним 29/07/19 Пнд 20:57:50 41118369
feng.jpg (397Кб, 768x1024)
768x1024
mao.jpg (297Кб, 768x1024)
768x1024
нормальная штука. экзотичная.
Аноним 29/07/19 Пнд 21:16:19 41118870
>>411183
Наитрадиционнейший зелёный чай. Годный, но хз, что в нём экзотичного. Экзотичный Маофен, это, например, юньнаньский. Там его никогда раньше не растили и не производили. Он дешевле, и, кстати, только с этого года годный получился, слегка цитрусовый такой. До этого шляпа была. Видимо, руку набили.
30/07/19 Втр 13:40:48 41127871
photo2019-07-30[...].jpg (80Кб, 640x640)
640x640
photo2019-07-30[...].jpg (53Кб, 640x640)
640x640
>>410071 (OP)
Сап чайные аноны. Был значит загородом, в дачном кооперативе у друзей. На входе - лавка гостей из ближнего зарубежья. Взял там чайник чая зеленого, и о чудо - вкуснейший напиток. Там же на месте этой чай продавался. Ценник смешной, пью наслаждаюсь, по вкусу - лу цзин. Вот такая удачная случайность.
А вас что радовало недавно?
Аноним 30/07/19 Втр 16:37:39 41130072
1A360BD3-6711-4[...].jpeg (2104Кб, 4032x3024)
4032x3024
8AE59A45-21D1-4[...].jpeg (1535Кб, 4032x3024)
4032x3024
3394A6B5-2D6C-4[...].jpeg (2392Кб, 4032x3024)
4032x3024
зацените-ка, че мне приехало
Аноним 30/07/19 Втр 16:46:43 41130773
image.jpg (2958Кб, 4032x3024)
4032x3024
И еще помогите-ка. Задарили такую няшу, по гайду из шапки вычитал только, что шу пуэр. На обороте дата производства - 2010 год. На шу возраст после производства как-то влияет? Че еще можно из этикетки узнать? В пуэрах ни бум-бум, пью эксклюзивно светлые сорта.
Аноним 30/07/19 Втр 16:55:46 41130874
>>410364
>Мне это напоминает форс в бб лет 10 назад куркумы.
Я аж прослезился!
Аноним 30/07/19 Втр 17:08:05 41130975
>>411307
Мэнхайский шу "Аромат прошлых лет". Если хранился не у батареи, то должна быть годнота.

Аноним 30/07/19 Втр 17:11:18 41131076
>>411307
>На шу возраст после производства как-то влияет?
Становится чуть менее бодряковым, уходит горечь, что позволяет заваривать его крепче без опасений получить горький чифирь.
Аноним 30/07/19 Втр 19:00:58 41131977
>>411278
>А вас что радовало недавно?
я только огорчаюсь
Аноним 30/07/19 Втр 20:41:19 41132378
Аноним 30/07/19 Втр 21:03:52 41133079
>>411319
Соболезную. Мне из последнего Лао Ча Ван очень зашёл. Очень вкусный, днём не мажет, вечером сон не отбивает. Планирую теперь почаще им тариться.
30/07/19 Втр 22:14:01 41133780
Аноним 31/07/19 Срд 14:21:36 41145781
15583606337700.png (649Кб, 744x727)
744x727
Беру обычный зеленый чай "Каждый день" в ашане, на одну ложку чая две давленые горошины черного перца. Можно мед и молоко добавлять, но мне и так норм, вкусный и дешевый мурчой получается.
Аноним 31/07/19 Срд 15:41:12 41147382
>>411457
>вкусной и дешёвой мочой получается
Аноним 01/08/19 Чтв 00:42:21 41161783
>>411457
Фу, лох. Я за такой же по вкусу чай 2000 руб. плачу.
Аноним 01/08/19 Чтв 07:23:24 41163884
>>410077
Брал на Али билочунь, намного свежее и вкуснее того, что продается в местном чайном магазине. И на gragonteahouse, если не перепутал название, брал улун обычный. На аромат и вкус тоже лучше, чем местный, но не то лаовань объебал, не то так доставила почта, было много мелкой фракции, ситом отделял. Ну а про всякие блины-таблетки пуэра и говорить нечего. Одна китаянка даже в ВК была, с аноном кидали ей фотку чая, спрашивали, сможет ли она определить, что за чай.
01/08/19 Чтв 15:19:42 41170585
>>411300
балдежная гайвань, где взял?)
Аноним 01/08/19 Чтв 16:23:32 41171686
>>411638
>Одна китаянка даже в ВК была, с аноном кидали ей фотку чая, спрашивали, сможет ли она определить, что за чай.
Типо если из китая, то и в чае должна разбираться?
Аноним 01/08/19 Чтв 18:56:52 41173187
>>411716
Предположили тогда, что, если продает чай, то может шарить.
Аноним 02/08/19 Птн 16:19:47 41181888
IMG201908022012[...].jpg (676Кб, 1859x2264)
1859x2264
Есть что по этому? В инете про этот бренд в целом мало, а именно об этой жемчужине вообще ничего.
Да, про тред выбора нищечая слышал, но там в основном про чорний.
Аноним 06/08/19 Втр 07:16:47 41282689
1565064987751.jpg (54Кб, 720x344)
720x344
Несколько лет питался вот таким чаями, думал что все хорошо, что это придел совершенства. Посмотрел тут список магазинов, и товары в них, понял что что-то делал не так, как теперь жить то.
Аноним 06/08/19 Втр 22:56:46 41318590
>>412826
Но это же высший сорт.
Аноним 07/08/19 Срд 11:54:05 41329791
Пацаны, всем хорошего пуэра в этом треде!

Подскажите, может есть кто пользуется чайником гунфу или как он еще называется типод. Как он в плане засорения от пуэра например? Там же мелкая сетка такая и с другой стороны ее водой не прольешь.
Аноним 07/08/19 Срд 12:19:36 41330192
1565169556479.jpg (68Кб, 970x970)
970x970
>>413297
С типодом всё норм, портится только эстетическая сторона - со временем он выглядит всё хуже и хуже, сколько его не пидорь. Хотя, сода иногда творит чудеса. А так - вполне норм тема, особенно в случае, когда много мелкой фракции. Но не бери самые дешёвые, они часто лопаются и могут отдавать дёшевым пластиком в настой. Фирмовые, вроде Sama Doyo или Kamjove, хоть порой и оверпрайс, но уже гарантированно не будут лопаться и вонять пластиком.
Аноним 07/08/19 Срд 18:23:25 41340793
HTB1bjTRXZfrK1R[...].jpg (89Кб, 800x520)
800x520
В прошлом или позапрошлом треде кто-то заказывал хэйча от Байшаси с "золотым" грибком. Как он на вкус, на что похож? А то мой копчёный в бамбуке уже кончился, так стоит брать кирпич на пробу или ничё особенного?
Аноним 07/08/19 Срд 20:06:12 41343894
>>413407
> копчёный в бамбуке
Можно ссыль иль ключевые слова?
Аноним 07/08/19 Срд 21:01:43 41344895
cjan-ljan-cha-2[...].jpg (192Кб, 1200x800)
1200x800
>>413438
Вот такой у него был, насколько я помню:
https://yunnansourcing.com/collections/hei-cha/products/2013-bamboo-aroma-tian-jian-hei-cha-200-grams
https://yunnansourcing.com/collections/hei-cha/products/2016-bamboo-aroma-tian-jian-hei-cha-200-grams
Не из этого магазина, кажется, и не знаю какого года, но такой.
Ничего особенного там нет, просто завернут в бамбуковые листья, экзотика, типа, налетай, лаовай. Для себя они пакуют как все нормальные люди:
https://www.chawangshop.com/hei-cha/2014-2010-china-tea-t1101-first-grade-liubao-tea-150g.html
Аноним 07/08/19 Срд 21:15:47 41345196
>>413448
Вроде такое полено 200 гр, тока стоило чуть дешевле. Кстати, дедок с обложки, обматывающий бамбук, встречался ещё на упаковке 250 гр, но чай внутри уже другой
Аноним 07/08/19 Срд 21:34:41 41345897
2014anhuaxiaozh[...].jpg (37Кб, 600x446)
600x446
>>413407
Кстати, если говорить про что-то особенное, то вот:
https://yunnansourcing.com/collections/hei-cha/products/2012-anhua-shi-liang-xiao-zhi-tiao-hei-cha-tea-of-hunan
Все другие хей-ча, что я пил, они, в общем-то похожи, а вот этот какой-то недопуэр (шен) прям (я его пробовал и у меня первоначально возникли такие ассоциации). И по внешнему виду он значительно отличается. Может, я чего-то не знаю, и это какой-то особенный вид темных чаев?
07/08/19 Срд 22:09:55 41347098
>>413448
>Для себя
Вот тут я обосрался, это экспортный вариант.
Но все равно, для себя они обычно пакуют в простые бумажные-картонные пачки-коробки, без всяких бамбуков.
Аноним 07/08/19 Срд 22:13:10 41347499
глютен.png (35Кб, 1329x124)
1329x124
Орнул в голосину с "золотых цветов" из пшеничной муки
Аноним 07/08/19 Срд 22:19:14 413478100
>>413474
Ничего не понял. Как с помощью муки можно внести цветов в чай и зачем?
07/08/19 Срд 22:31:59 413483101
qrqffbd.jpg (1889Кб, 3344x1872)
3344x1872
>>413478
Золотистые цветы - это грибок особого вида. Его колонии имеют вот такой вид, золотистый. Он обеспечивает нужный (не всем) вкус (и прочие эффекты). Но вероятность что грибок поселится но очередном чайном бревне сам по себе не очень высока, так что чаеделы подстегивают это как могут, в том числе и добавлением к чаю чего-то еще, где грибок поселится гарантированно.
Аноним 07/08/19 Срд 22:47:03 413494102
>>413483
Интересная технология, правда желания попробовать у меня почему-то не появилось.
Аноним 07/08/19 Срд 23:00:02 413499103
222.jpg (81Кб, 800x533)
800x533
>>413494
А и не надо. Сиди тихо, не высовывайся. Мы сами тебя найдем, если что.
Аноним 09/08/19 Птн 01:13:30 413850104
Чаяны, купил на унаннисоурс драгон велл, цвет заварки жёлтый, листья не пожевать горькие сильно, аромат есть только на первом проливе, меня наебали?
Аноним 09/08/19 Птн 03:13:31 413870105
1.png (2290Кб, 1657x1216)
1657x1216
2.png (2525Кб, 1662x1247)
1662x1247
>>413850
>меня наебали?
Хуй его знает, брал у них в этом году обычного качества, немного даже осталось ещё. Лунцзин как лунцзин. Не сильно плох, не сильно хорош. По поводу цвета мне кажется ты загоняешься, специально заварил и сфоткал. Может тебе сейчас эксперты и подетальнее распишут, но как по мне, это просто стандартный для большинства зелёных цвет.

Но вообще чай так себе, если составить небольшой рейтинг из того, что я заказывал на YS, он будет на самом дне.
Аноним 09/08/19 Птн 04:55:41 413873106
1565315722716.jpg (75Кб, 705x751)
705x751
Ребята чаеманы, кто нибудь сталкивался с таким явлением? Сколько заказывал - никаких проблем, а тут, после отпуска, заказал 2 посылочки и вот. У обеих такая фигня.
Аноним 09/08/19 Птн 05:11:09 413874107
>>413873
Я не разбираюсь, но может ты перелез за лимит 500 евро в месяц.
Аноним 09/08/19 Птн 10:40:25 413920108
1565336405822.jpg (104Кб, 720x1078)
720x1078
>>413873
Обновление. Теперь какой-то счёт отсутствует.
Аноним 09/08/19 Птн 23:16:15 414183109
>>413870
Листочки на вкус какие? В прошлом году я заказывал с ибэя достаточно бросовую версию, цвет был скорее зеленоватый чем желтый, листья приятно жевать, аромат хорош. Я отталкиваюсь от своего опыта, а с YS взял "императорский" и че то совсем никак.
Аноним 10/08/19 Суб 03:18:30 414220110
>>414183
Ну что тут скажешь, я не могу сравнить его с тем, что ты покупал на ибэе. Если тот тебе нравится больше, значит тебе и стоит продолжать брать его там. В конце концов у всех вкусы разные. Тут вообще в каждом треде появляется один-два человека, которые рассказывают нам про божественные "три слона". Сравнивая этот чай с тем лунцзином, что я брал в чайных в ДС - не впечатлил, но в целом норм но до следующей весны я его тут точно брать не буду.

По поводу "императорского" грейда. Не думай, что если он дороже, конкретно тебе он зайдёт лучше обычного. В него идут только самые верхние листочки и почки, что придаёт чаю более тонкий и нежные вкус. Как правило, это означает и то, что он становится не таким ярким и насыщенным. Кроме того сам вкус может меняться и не всегда в ту сторону, в которую тебе бы хотелось. Некоторым например вообще почки не очень нравятся. И я сейчас не пытаюсь тебя подтролить, мол "императорский" чай для эстетов с тонким вкусом и тебе не понять. Сам то я тоже не большой ценитель подобного.

Жевать листья не буду, извини. Да и зачем тебе, у тебя же свои есть.
Аноним 10/08/19 Суб 03:43:26 414221111
>>414220
>В него идут только самые верхние листочки и почки, что придаёт чаю более тонкий и нежные вкус. Как правило, это означает и то, что он становится не таким ярким и насыщенным.
Это кое что объясняет, спасибо за пояснение. Много кто пишет что листочки приятно жевать/есть, но не эти.
Аноним 11/08/19 Вск 19:28:24 414455112
>>414221
>но не эти.
Инфа подтвердилась, почки горькие, а листья никакие.
Аноним 12/08/19 Пнд 12:43:59 414589113
1565603016186.jpeg (1771Кб, 1512x1890)
1512x1890
1565603016541.jpg (443Кб, 1737x1303)
1737x1303
Шу пуэр "Чайные традиции" порадовал. Годнота за бюджетный ценник.
Аноним 13/08/19 Втр 12:14:32 414788114
1565687636112.jpeg (1977Кб, 1415x1886)
1415x1886
Всем солнечной габы ИТТ!
Аноним 13/08/19 Втр 16:16:57 414850115
>>414788
Не заебывает заваривать, чтобы разливать все в пиалки на один глоток?
Аноним 13/08/19 Втр 17:05:03 414863116
>>414850
В этом и прикол. Чаи со сложными вкусами нужно пить именно из небольшой посуды. Из кружки ты проглотишь все нюансы и ничего не заметишь. Этот подход имеет право быть, но тогда нелогично брать для этого хороший чай, сойдет и середнячок.
Аноним 13/08/19 Втр 17:30:27 414877117
Аноним 13/08/19 Втр 17:43:57 414882118
1565707411018.jpeg (2224Кб, 1512x2016)
1512x2016
Аноним 13/08/19 Втр 22:11:19 414969119
>>414863
Но не по 20 миллилитров же. Ты же так и 10 пиалками не напьешься.
Аноним 13/08/19 Втр 22:34:56 414974120
>>414969
Ну там и не 20, там поболее будет. Но кто вообще считает пиалки? Я в любом случае выпиваю около литра или чуть больше. При переливах из чайника в сливник и оттуда в пиалку, настой как раз получает комфортную температуру, а мелкие манипуляции делают тебя внимательнее - тебе же нужно понять, что за чай, ощутить всю глубину и богатство оттенков, из-за которых он столько стоит, а не тупо утолить жажду. Пить улуны из большой посудины - это как слепому в кинотеатре сидеть.
14/08/19 Срд 00:07:22 414985121
index.jpg (5Кб, 241x209)
241x209
>>414974
>нужно понять, что за чай, ощутить всю глубину и богатство оттенков, из-за которых он столько стоит, а не тупо утолить жажду. Пить улуны из большой посудины - это как слепому в кинотеатре сидеть.
Аноним 14/08/19 Срд 01:42:54 414991122
>>414974
Да ладно, 20, не больше. У тебя пиалка не больше 50, так ты еще и налил меньше половины. И что за ложная дихотомия, если не из маленькой, то сразу из кружки? Ну есть стандартная маленькая гайванька в 70мл, одному из нее хорошо пить. Пролив на двоих разделить можно, а больше уже не распробуешь даже.
Да и литр это 50 таких пиалок. Ну 30, никак не меньше. Не надоедает руками сучить с переливами?
Аноним 14/08/19 Срд 02:30:23 414993123
>>414991
>так ты еще и налил меньше половины
Если в такую пиалку налить больше половины, то на себя прольёшь больше, чем выпьешь.
мимо другой анон
Аноним 14/08/19 Срд 02:33:47 414994124
>>414993
Ну значит она фактически на 20 мл.
Аноним 14/08/19 Срд 10:32:58 415020125
жаба.png (66Кб, 350x338)
350x338
Господа Ануны, улуны, пуэруны и прочие пакетики.
Нужна помощь - скоро у меня дэрэшечка и я планирую запросить в подарок чайничек исинский и доску чайную, остальное всё есть.

От вас прошу помощи желательно с ссылками на:
1)Чайник(бюджет 5-7к)
2)Доска(бюджет 5к)

О себе: в чайной тематике около полугода, любимые чаи это зеленые, габа улуны и пуэры шу и шэны одинаково радуют.
Улуны обычные не понимаю - так-как после зеленых кажется недостаток вкусовых ощущений.
Хочу чайник под пуэры так-как зима впереди да и вообще хочется более сильно вкатится в пуэротематику.

Спасибо
Аноним 14/08/19 Срд 10:42:02 415023126
>>415020
>я планирую запросить в подарок
У кого?
Аноним 14/08/19 Срд 10:49:25 415027127
Аноним 14/08/19 Срд 10:56:31 415029128
>>415020
> 1)Чайник(бюджет 5-7к)
За 5-7к можно сильно не париться и взять тот, что больше приглянулся внешне. Лично мне нравится форма Си Ши. Если больше пьёшь сам, бери поменьше, если на компанию, то чуть больше. Для пуэров лучше брать стенки потолще, в них сильная прессовка и лао ча тоу раскрываются лучше. Так же рекомендую определиться с назначением - один чайник под шу и шены это такое себе. Ну и эстетические рекомендации: под шу принято брать глину потемнее, под шены более светлую - так чайник будет напитываться и полироваться тряпочкой (по желанию) более эстетично, без контрастирующих потёков. В идеале чайник стоит пощупать в магазине самому, чтобы крышка притёрта была и водный замок работал. Эти качества не критичны, но с ними намного комфортнее пользоваться девайсом.
> 2)Доска(бюджет 5к)
Тут я бы выделил два варианта:
1. Классика из дерева венге, они практически вечные (но тут можно не уложиться в бюджет).
2. Современный хайтековый вариант, вроде тех, что делает Sama Doyo.
Тут к чему душа больше лежит. Но стоит учитывать, что если в приоритете шу, то стоит купить чабань потемнее, чтобы со временем на ней не образовалось тёмное пятно.
Ссылок не даю, так как чайники лучше щупать, а чабань нагуглить вообще не проблема.
Аноним 14/08/19 Срд 11:05:54 415031129
>>415029
Спасибо большое Анончик.
Про чайник под разные чаи само собой понимаю.

Планирую чайник под шу брать, шены пью гораздо реже и в основном покупаю недорогие варианты - васянские.

Может заодно подскажешь блинчик хорошего добротного ШУ? Не оверпрайснутого за 5к+ а что-то более приземленное.
Аноним 14/08/19 Срд 11:14:37 415032130
>>415031
Ну я вот выше тут писал - >>414589. За свои деньги очень даже ничего. Ещё хорош Хун Инь 2008 года, Фэнцин Сяо То Ча, 2009. Правда, её уже почти везде скупили, она нигде долго не залёживается. Ну и классика - v93, так сказать, эталон мэнхайского шу.
Аноним 14/08/19 Срд 11:22:51 415034131
>>415032
Спасибо большое.
А где цены наиболее приятные на данные вещи?
Аноним 14/08/19 Срд 11:26:41 415035132
>>415034
Первое везде примерно одинаково стоит, плюс-минус 10р. Вторые два в artoftea.ru были за недорого. Ну а последнее зависит от года выпуска и жадности продавца. С хайповыми брендами всегда так.
Аноним 14/08/19 Срд 13:39:06 415059133
изображение.png (1072Кб, 607x1080)
607x1080
изображение.png (1149Кб, 607x1080)
607x1080
изображение.png (1903Кб, 1280x720)
1280x720
Знакомая привезла из Китая чай, может кто его идентифицировать? Надо ли его заваривать как-то по-особому? Это и есть ваш пуэр? Заварил его как обычный чай, очень вкусно, чувствуется привкус какой-то зелени, а не тупо горечь, как у чая в пакетиках. После заваривания листья размокают и становятся довольно большими, но вряд ли этим кого удивишь.
Аноним 14/08/19 Срд 13:39:30 415060134
>>415059
А, ну и вопрос, собственно, где у нас приобрести подобное.
Аноним 14/08/19 Срд 14:02:16 415063135
>>415059
на 2 фото - написано латиницей - те гуань инь.
это улун такой.

но это просто название - есть те гуань ини за 200 руб., есть за 1000 руб. - у них будет разный вкус.
Аноним 14/08/19 Срд 14:03:32 415064136
>>415059
Очевидный Те Гуань Инь. Продается во всех чайных магазинах. Бывает дешёвый, бывает подороже. Особенно хорош свежак - весеннего или осеннего сбора. Весенний - простой, нежный и свежий, осенний более насыщенный и сложный. Релаксовый чай для попизделок, хорошо идёт в жару. Из того же жанра - Мао Сё и Бэн Шань. Они менее распиарены, потому реже попадается говно, и стоят дешевле.
Аноним 14/08/19 Срд 14:14:38 415068137
изображение.png (1686Кб, 607x1080)
607x1080
изображение.png (1219Кб, 607x1080)
607x1080
>>415063
>>415064
Очень интересно, спасибо, повысим ставки.
Эту непонятную хуйню мне подарили года 2-3 назад. Со словами "ну, какой-то из них от давления, ну разберёшься кароч)))"
Но так как у меня давление в норме, то дрочить его желания не было. Зелёный пакет, без нихуя ток внизу эти надписи?
3-летний чай пить можно? Как я понял, в красной тот же самый Те Гуань. Он что, на давление влияет?
Аноним 14/08/19 Срд 14:20:12 415071138
О нихуя, его реально надо сперва сливать, а потом заваривать 5-13 раз?
Аноним 14/08/19 Срд 15:23:29 415082139
>>415071
Только если вода не из под крана и это не совсем дешевый чай. Иначе можно не париться и просто заварить по 2 минуты раза 2-3.
Аноним 14/08/19 Срд 16:00:22 415086140
Такс, аноны! Вопрос от нуба - с чего начать? У брата в гостях выпил пару чашек какой-то смеси чёрного чая и имбиря. Понравилось. Сам пью чаи только по необходимости. Чёрные крупнолистовые из супермаркета. Но теперь захотелось попробовать чего-то эдакого, заодно потихонечку оказаться от сахара.
Так вот, с чего начать? Китайские чаи? Или какие другие? Не очень экстремальное.
Аноним 14/08/19 Срд 16:22:59 415089141
>>415086
Нагугли ближайшую лавку с китайскими чаями. Приди и попроси сделать тебе пробники 10 самых популярных их чаев грамм по 10-20. У продавана и спросишь что за чаи.
Аноним 14/08/19 Срд 16:54:58 415094142
1565790877196.jpg (44Кб, 604x537)
604x537
>>415071
> сперва сливать
Да, первый пролив всё равно никакой, скрученные улуны не успевают раскрыться.
> заваривать
Не заваривать, а проливать, быстро. Если настоишь, как бабушка в детстве, то получишь едкую, горькую хуитень. Такие чаи гораздо концентрированнее. Если любишь настоем заваривать, как в рашке принято, то лучше пробуй красные сорта, а так же тайваньские улуны. Первые таким способом порой даже лучше, чем в проливах раскрываются, а вторые просто очень непривередливы и хороши в любом виде. А ещё можно варить методом Лу Юя. В общем, посмотри на ютубе, там полно мануалов.
Аноним 14/08/19 Срд 17:44:11 415118143
хуёк торчит.webm (1015Кб, 640x360, 00:00:10)
640x360
>>415068
>ну, какой-то из них от давления, ну разберёшься кароч
Ага, ещё для мужской здоровье польза хорошо. Осторожней с этим, переборщишь с заваркой, придётся свой жезл к ноге приматывать, чтобы прохожих не смущать. Основная проблема всех чаехлёбов мужского пола я серьёзно, китайцы врать не будут
Аноним 14/08/19 Срд 21:13:08 415205144
>>415118
>Осторожней с этим, переборщишь с заваркой, придётся свой жезл к ноге приматывать, чтобы прохожих не смущать
У меня и так каждый день торчит...
Аноним 14/08/19 Срд 23:07:10 415229145
>>415094
Я почему-то первый раз заварил как обычную заварку, мне оч понравилось, а сегодня первую заварку вылил и моча какая-то получается со 2-го раза, видать долго держал.
Хорошо, что бесплатно достался, можно хуйнёй вот страдать.
Аноним 15/08/19 Чтв 10:54:15 415271146
ну чай да хорошо очень вкусно с похмелья могу литрами пить его
Аноним 15/08/19 Чтв 17:09:45 415352147
photo2019-08-15[...].jpg (88Кб, 750x1000)
750x1000
Оставил грязное сито на балконе, через 3-4 часа на нём выросла плесень. Забавно, на улице всего-то 30.
Аноним 15/08/19 Чтв 17:16:15 415354148
>>415352
Ну так чай - отличный субстрат для всякой такой живности. Потому и считается, что заливать остывшую заварку - жлобство и зашквар.
Аноним 15/08/19 Чтв 20:00:49 415373149
>>415352
Это не плесень, а ворс с чаинок, который ты в мокром виде не замечал.
Аноним 15/08/19 Чтв 23:34:51 415412150
>>415354
В чае вообще никакая живность не заводится если что, кроме плесени.

>>415352
Ворс с почек. Этот >>415373 прав.
Аноним 16/08/19 Птн 00:00:50 415428151
MG2526.jpg (112Кб, 1170x855)
1170x855
Взял недавно пик у шевелева за 5к., для разнообразия пуэрного опыта, чтобы можно было и в глине заваривать тоже. Визуально и тактильно очень приятный, хочется поставить на полочку. Первое время попахивал и отдавал глиной, сейчас сухой пахнет грецкоореховым черносливом. Замка нет, слив нормальный, нарабатывать не буду, но мешать сорта тоже не хочу. В моечае есть точно такой же, но желтый, угорал бы по шенам сорвался и взял бы и его, очень круто бы смотрелись вместе.
Аноним 16/08/19 Птн 00:05:49 415432152
>>415428
В чем профит замка?
Аноним 16/08/19 Птн 08:23:08 415460153
>>415432
В практическом смысле ни в чём. Но это показатель мастерства чела, который делал чайник.
16/08/19 Птн 18:29:28 415613154
>>415428
5к за глиняный горшок? ты совсем ёбнулся? лучше купить из нержавейки заварник, он практичнее и лучше по всем параметрам и стоит в 5 раз дешевле, охуеть как на тупых двачерах бабки рубят....
Аноним 16/08/19 Птн 18:34:57 415615155
>>415613
> лучше по всем параметрам
Ну охуеть, ты специалист, лол. Проследуй отсюда, будешь умнее казаться.
16/08/19 Птн 18:53:20 415620156
Ого вы ты тут до каменных чайников деградировали.
Аноним 16/08/19 Птн 18:55:49 415621157
>>415620
Это не тебя в би чморят, как малолетнего модера без мозгов?
Аноним 16/08/19 Птн 20:13:11 415636158
1565359265650.png (73Кб, 1270x192)
1270x192
У меня шикарная картинка как раз на тему последних сообщений есть. :^)
Аноним 16/08/19 Птн 20:52:57 415642159
>>415428
>Первое время попахивал и отдавал глиной
У меня такое ощущение, что так с любой посудой из пористой глины, вне зависимости от качества.
Аноним 16/08/19 Птн 21:03:24 415645160
>>415642
Не обязательно. У меня есть чайник под шу (слева), который никакой глиной не отдавал, зато первые 2-3 недели "съедал" часть аромата (сравнивал один и тот же пуэр в нём и в гайвани). Со временем наработался и стало норм. Ещё есть чайник под шены (справа), он с самого начала показал себя безупречно - без глины, без съедания аромата, к тому же не течёт, замок держит. В общем, как по мне, то без недостатков вовсе.
Аноним 16/08/19 Птн 21:04:15 415646161
1565978632994.jpeg (1514Кб, 2016x1247)
2016x1247
Аноним 20/08/19 Втр 01:49:10 416049162
Чаяны, за какое время драгон велл должен осесьть на дно, пять минут заваривал а он всесь на поверхности остаётся. Вода почти кипяток. ЧЯДНТ?
Аноним 21/08/19 Срд 08:47:42 416337163
Аноним 21/08/19 Срд 13:57:14 416358164
>>416049
через сито наливай в кружку вот и всё
Аноним 22/08/19 Чтв 10:27:07 416444165
MG2254.jpg (166Кб, 1170x855)
1170x855
Великолепный чай, а стоит копьё лютое Хэй Чу Хао (весна 2019)
Собственно вопрос: любимые чаи это зеленые, люблю заваривать до легкой горчинки.

Как после зеленых нормально распробовать улуны? вообще не могу их воспринимать, ощущение что это что-то блять еле разведенное в воде(((
Аноним 22/08/19 Чтв 10:45:04 416447166
>>416444
Попробуй тайваньские улуны.
Аноним 22/08/19 Чтв 11:30:25 416454167
>>416447
Габа улуны мне нравятся, а вот обычные нет
Аноним 22/08/19 Чтв 11:40:48 416456168
>>416454
А уишаньцы? Они на светлые улуны совсем не похожи и уж точно не водичка.
Аноним 22/08/19 Чтв 13:09:14 416463169
>>416456
Наверное не пробовал, возьму пожалуй пробник.
Спасибо
Аноним 23/08/19 Птн 08:39:37 416603170
Всем привет!
Часто тут люди делятся своими впечатлениями о тех или иных сортах чая, но давно не было полноценных обсуждений чайников из исинской глины.
Для большинства вопрос наверное давно решенный, но не для меня.
Предыстория: более менее серьезно чаепитием стал увлекаться около года назад, использую гайвань, из любимых - зеленые, шу, и габа улуны.

Хочу приобрести чайник из исинской глины, исключительно под Шу, всвязи с этим возникло много вопросов порожденных незнанием и недостатком опыта, решил спросить у вас

✔Толщина стенок - влияние на раскрытие вкусовых ноток?
✔Цвет чайника - эстетика, или все-таки объективная практичность?
✔Все-ли чайники поддаются наработке?
✔Критичность наличия или отсутствия водного замка?
✔Важна ли скорость слива в работе с ШУ?
Аноним 23/08/19 Птн 19:48:42 416731171
>>416603
>Цвет чайника - эстетика, или все-таки объективная практичность?
DA RED WUNZ GO FASTAH
Аноним 24/08/19 Суб 09:53:21 416807172
>>416603
>Цвет чайника - эстетика, или все-таки объективная практичность
Хз, из какого подвала ты вылез, но дело обстоит так: синие чайники медленнее нагреваются и медленнее остывают, красные быстрее нагреваются и быстрее остывают (и просто быстрее), зелёные получаются из экологичных материалов, жёлтые не советую, разноцветные наука пока изучает.
Аноним 24/08/19 Суб 10:06:13 416808173
>>416603
> ✔Толщина стенок - влияние на раскрытие вкусовых ноток?
Толстые лучше подходят для сильной прессовки
> ✔Цвет чайника - эстетика, или все-таки объективная практичность?
Потеки темного чая на светлом чайнике выглядят чухански.
> ✔Все-ли чайники поддаются наработке?
Нет.
> ✔Критичность наличия или отсутствия водного замка?
Это как с чабанью - наличие не критично, но удобно, когда она есть.
> ✔Важна ли скорость слива в работе с ШУ?
Нет.
>>416807
Хуясе, толстяк.
Аноним 24/08/19 Суб 12:04:22 416815174
>>416808
>> ✔Все-ли чайники поддаются наработке?

как найти нарабатываемый?
Аноним 24/08/19 Суб 12:55:44 416822175
>>416815
Глина должна быть пористой. Ну и 600р они не стоят.
Аноним 24/08/19 Суб 13:55:53 416830176
>>416444
А я прост сыплю двойную дозу и увеличиваю время экспозиции на последующих проливах
Аноним 25/08/19 Вск 05:19:41 416905177
content.jpg (179Кб, 1080x809)
1080x809
Интересно смотреть как кофе удалось раскрутить, модные кофейни на каждом углу, быристы, хипстеры, в соседнем треде движуха, а тут мертвые с косами по сути. Хотя вещи крайне похожие, тот же дроч на вкусы, ароматы, сорта, способы заваривания, воду, etc. То же высокомерное отношение к сахару, молоку и прочим добавкам. Тема качественного кофе все больше людей затягивает походу, которые раньше пили нескафе и не выебывались, китайский чай же вещь глубоко нишевая, чайные для своих, инет магазины для них же, пара тредов на форумах в рунете и все. Все кто снимает видео про чай на ютубе - 95% чайные барыги. Хотя эстетика того же пуэра близка к кофейной и по ней вполне могли бы угореть хипстеры, вся эта глина, пресованные блины чая, почки, нефть, древесность, атмосфера с налетом шизотерики, все как надо. А вы кофе пьете? Как миксуете с чаем?
Аноним 25/08/19 Вск 08:17:18 416910178
1566710216431.jpg (1245Кб, 3020x3020)
3020x3020
>>416905
Не сказал бы, что чай близок к кофе. Во-первых, исторически сложилось так, что европейцы больше пьют кофе, чем чай (американцы вообще чай пьют в основном лишь когда болеют), а азиаты наоборот. Во-вторых к ним тяготеют люди разного склада. Можно сказать, что кофе предпочитают экстраверты, пьющие его чуть ли не на бегу, а чай более интровертная тема, для аутистов, которые никуда не торопятся. Ну и в-третьих хипсточайные существуют. В моем городе, например, несколько чайных. В двух собираются шизотерики, в одной - васяны (сказывается близость наркодиспансера и склонности хозяина), одна относительно всеядная (мойчай) и пара хипстомест - типа лофт, где ещё диджеи выступают и мутят всякие чайные коктейли, и одно место, явно сделанное в противовес характерной для этой среды этно-тематике - светлое, белое, технологичное, этакий чайный эппл. Так что варианты всякие бывают, но популярность кофе чаю всё же не светит - кофе пьют все подряд, включая людей, которые особо и не вникают в сабж, чайники же более заморочены, это увлечённые люди, сформировавшаяся тусовка, и залётных мимокроков там практически не бывает.
Аноним 25/08/19 Вск 12:57:47 416932179

>>416905
Так хули, барыгам кофе удобнее, тут где-то проскакивала картинка со статистикой — себестоимость самого кофе относительно всего стаканчика — где-то 0.01%. Остальное - зарплаты бариста, маркетологов, директоров и прочих паразитов.
Аноним 25/08/19 Вск 13:45:23 416935180
>>416932
Да там одних налогов и соц. отчислений процентов 40, если хотя-бы немного по закону работать. А так кофе удобнее просто, идёшь мимо ларька, заплатил, за 10 секунд тебе его сделали и дальше идёшь по своим делам. С чаем так быстро всё не получится, максимум заварку тебе в одноразовый пакетик насыпят и кипятком зальют. Плюс у них мозгов обычно не хватает воду остудить, дают тебе огромную кружку крутого кипятка и ты даже при желании это выпить не можешь и стоишь как дурак минут 10 ждёшь пока остынет. Про полноценные чайные ничего сказать не могу. Бывал пару раз в одной, которая недалеко от дома, во первых, люди там давно друг друга знают и на своей волне. Во вторых, заваривают там в основном шу и иногда шены или улуны. Зелёные и красные, которые предпочитаю я, там есть, но видно, что мало там они кому интересны. В третьих, у нас похоже в целом немного разное отношение к чаю. Пить то, что они заваривают, я конечно могу, но, судя по крепости напитка, основная цель их чаепитий это то ли глаз заставить дёргаться, то ли дыру в желудке прожечь, или они просто хотят показать случайному гостю, какие они тут все опытные чаехдёбы и какой крепкий чай предпочитают. В любом случае, лучше я как-нибудь дома один попью или на работе с товарищем у которого плюс-минус те же вкусы. А популярность чая, пока в Китае его не прекратят выращивать, мне как-то побоку.
Аноним 25/08/19 Вск 13:57:14 416936181
1566730604509.jpeg (1772Кб, 2016x1512)
2016x1512
>>416935
Зелёные вообще мало кто любит. Тут и широты сказываются (холодно), да и просто гастрономические привычки. Все с детства привыкли к тёмному, насыщенному настою, и светлый чай кажется водичкой. Ну и ещё бытует мнение, что до него дорасти нужно - его действие более тонкое и в то же время более прямолинейное, и он слишком прост в сравнении с улунами или пуэрами, и эту простоту ещё нужно научиться любить. Мой знакомый чайный мастер собаку съел на уишаньских улунах и шу, много лет в теме, но в зелёных вообще не сечёт и не горит желанием разбираться. Сейчас вот кайфую с выскокогорным Мао Цзянем этого года. Годнота. Будто с мозгов пыль протёр влажной тряпочкой.
Аноним 25/08/19 Вск 14:01:22 416937182
>>416936
Хз, зеленые одни из любимых, а вот красные пиздец терпеть не могу, красные халаты и прочее
Аноним 25/08/19 Вск 14:30:26 416942183
>>416937
Красный халат это уишаньский улун, а не красный чай. Он на красные не похож ничем.
Аноним 25/08/19 Вск 14:38:10 416943184
>>416942
Имел ввиду красные и отдельно халат, пишу просто как уебок сорян
Аноним 25/08/19 Вск 14:43:38 416944185
Кофе это не просто напиток, а еще и легальный стимулятор. И кофейня нужна бывает чисто в утилитарных целях - чтобы быстро взбодриться на часок. С чаем это не работает. Его стимулирующий эффект слабее и работает не так резко.
Аноним 25/08/19 Вск 14:54:25 416947186
>>416944
> слабее
Смотря какой чай. Зато дольше. Мне недавно рабочие крышу перекрывали. Я им на перерыве шушки сварил. Так они потом 5 часов без перекуров ебашили. За три дня вместо пяти управились в итоге.
Аноним 25/08/19 Вск 17:59:56 416969187
>>416947
А мог бы просто дорогу амфа насыпать работягам, хуле, их не жалко. За день бы управились.
Аноним 25/08/19 Вск 18:17:15 416971188
>>416947
> Я им на перерыве шушки сварил
Чифиря из пуэра что ли? Ладно рабочих не жалко, но чай-то мог пожалеть.
Аноним 25/08/19 Вск 18:32:44 416974189
>>416971
Да не чифирь, по Лу Юю. Но забористее, чем проливами получается, да.
>>416969
Не всем эта дрянь помогает на самом деле. У меня был неудачный опыт, например. Энергии дохера, а ни на чём не сосредоточишься толком. Чаёк питает и высвобождает то, что и так есть. А амф - это ебучий кнут для загона лошади.
Аноним 25/08/19 Вск 18:55:56 416979190
>>416974
Хз, всё хорошо в меру. И микродозами амфа лечат сдвгшников, и с чаем борщить не надо. Даже Бадуров об этом заговорил, не то что все остальные маркетологи ебучие с лечением рака и спида. https://youtu.be/6irSK7wll2Y?t=541
Аноним 26/08/19 Пнд 10:44:47 417062191
Я в этой теме нюфаг, не обоссывайте. Вчера сварил шу по Лу Юю, как анон выше писал. Въебал 2 кружечки (не гайваней, но маленьких) через время начала голова болеть. Давление поднялось и пульс охуенный (мерил). И вроде варил-то все по рецепту вырубил огонь, как только закипело. Видимо не мое. Но мне понравилось. Что могло пойти не так?
Аноним 26/08/19 Пнд 10:53:12 417064192
>>417062
Почему ты думаешь, что что-то пошло не так?
Аноним 26/08/19 Пнд 11:05:02 417067193
>>417064
Почему тогда так хуево?
Аноним 26/08/19 Пнд 11:14:18 417069194
>>417067
Меньше сыпь, натощак не пей, не вари гунтин, бери крупный лист, постарше. Если голова болит, съешь что-то, лучше сладкое.
Аноним 27/08/19 Втр 15:02:39 417224195
Аноним 27/08/19 Втр 15:17:59 417225196
>>417224
>металл портит вкусовые и вообще превращает напиток в бомжиные саки и харчи
Ты какой-то херни обчитался.
Аноним 27/08/19 Втр 15:24:52 417226197
>>417225
знаешь, например некоторые ложки или вилки по торцу кислят иногда, вот влияет ли это на продукты питания:?
Я хз, поэтому и спросил.
Аноним 27/08/19 Втр 15:51:31 417233198
>>417226
Не знаю, я их мою и не сосу по 5 минут.
Если религия не позволяет металлом пользоваться, есть ведь и пластиковые или шелковые.
Аноним 27/08/19 Втр 17:12:15 417252199
Есть аноны с ДВ? Где заказываем чай/посуду? С ДС доставка почти касарь выходит.
Аноним 27/08/19 Втр 17:17:04 417253200
>>417224
Брал конкретно это у Шевелева, дико воняет металом и отдает его в настой, через ~5 чаепитий появилась ржавчина на сетке. Выкинул
Аноним 27/08/19 Втр 17:23:22 417254201
Снимок экрана20[...].png (173Кб, 851x621)
851x621
>>417253
Сейчас пользуюсь таким, металом вонять перестало довольно быстро, качество ок
Аноним 27/08/19 Втр 17:34:58 417255202
>>417253
>через ~5 чаепитий появилась ржавчина на сетке
Ты и налёт от ржавчины не отличаешь, и вода видимо жёсткая.
Аноним 27/08/19 Втр 17:40:01 417256203
Аноним 27/08/19 Втр 17:47:17 417257204
Аноним 27/08/19 Втр 17:59:13 417258205
>>417257
Хорошо, другое, оставется надеяться что оно не вылеплено из того же говна при ценнике в 150р
Аноним 27/08/19 Втр 18:05:34 417259206
2019-08-27 19-0[...].jpg (468Кб, 1280x720)
1280x720
>>417258
Я не видел ещё говна, которое ржавеет, если через него пару литров пролить.
Зато видел слепошарых >>415354 , которые точно так же видят плесень там, где её нет.
Аноним 27/08/19 Втр 19:04:11 417264207
>>417259
Зачем тебе столько? Там же несколько практически одинаковых.
Аноним 27/08/19 Втр 19:11:56 417266208
>>417264
Так это за годы накопилось.
С длинной ручкой - разовая заварка прям в сите.
Рядом с ней с серебряным покрытием - красивая тип )))0000
Чисто сетка от гайвани с носиком.
Ситечко без ручки для чахая.
Ситечко с ручкой просто для чашки.
Ну и просто уродское ситечко без выступа с противоположной стороны - зря покупал.
Аноним 28/08/19 Срд 09:48:41 417326209
Аноним 28/08/19 Срд 11:57:11 417337210
>>417326
Не согласен. Технически исправен, больше сказать нечего о нём. Прост как пиздец.
Аноним 28/08/19 Срд 12:35:14 417342211
>>417337
У зелёных есть такая тема, что подсаживаешься на что-то одно. Я так когда-то пару лет на лун цзине просидел. Только потом сообразил, что надо пить разное, если хочешь в этой сфере какого-то развития.
Аноним 28/08/19 Срд 14:29:08 417355212
>>417342
Интересная кстати штука. Много кто начинает пить зелёный именно с лунцзина в том числе и я, наверное из-за того, что он и дешёвый приятен на вкус и при заваривании обосраться на порядок сложнее, чем с остальными сортами.
Аноним 28/08/19 Срд 15:06:14 417359213
>>417355
Я не с лун цзина начинал, уже не помню, сычуаньский какой-то был. А лун цзина я взял пробник, которые продаван мне не подписал. Мне он так зашёл, что я его несколько месяцев искал, пробуя разные сорта, пока наконец не наткнулся на него. А по ценам он бывает очень даже дорогим. Есть любители, которые дешевле, чем за 1,2-1,5к/50г и нюхать не станут, знаю таких. Они, как правило, только его и пьют. Йоги чёртовы.
Аноним 28/08/19 Срд 15:30:56 417362214
1566995427655.jpeg (1829Кб, 1804x1353)
1804x1353
Ух.. Больше десяти лет не пил. Мощно.
Аноним 28/08/19 Срд 18:12:00 417379215
Анонесы, помогите больному человеку.
Мне нельзя пить крепкий красный, черный чай и кофе т.к они крепят вызывают запоры. А что насчет зеленого чая? Как он влияет на ЖКТ?
Аноним 28/08/19 Срд 18:17:56 417380216
>>417379
Шу пуэр наоборот говно проталкивает. А зелёные (только не опилки из пятерочки, а нормальные) создают подливку, по которой говно легко выскальзывает. В принципе, тебе любой можно, кроме красных сортов. Впервые, кстати, слышу, что кофе вызывает запор. Я наоборот пью его ровно раз в день, утром, исключительно чтобы посрать. А так кофе не люблю.
Аноним 28/08/19 Срд 18:40:57 417385217
>>417380
Я раньше упивался кенийскими чаями, всякими Малайка, Мичмикуру и т.п. Вместе с ними дарджилинги, ассамы. Из китайского только стандартные лапсаны, хунча, красные юннаньские. Сейчас вот сижу, пиздец, все это нельзя. Гуглю про зеленые, купил пока говнища ароматизированного чтобы прочуять вообще что это. Чую надо свои глиняные чайники далеко на полку убирать и закупаться стеклом.
Какой зеленый чай посоветуете?
Аноним 28/08/19 Срд 18:41:34 417386218
>>417380
У тебя по ходу просто рефлекс. Кофе не успевает ничего сделать чтобы добраться до твоего очка.
Аноним 28/08/19 Срд 18:50:44 417388219
1567007415751.png (235Кб, 1080x803)
1080x803
>>417385
Лун Цзин, Маофэн, Билочунь, Мао Цзянь, Тай Пин Хоу Куй. Чем свежее, тем лучше.
Аноним 28/08/19 Срд 19:12:21 417390220
>>417388
Маофэн пил красный и зеленый, кстати. Помню что ничем не зацепил. Но я варил его как написано на пакете - 4 минуты заварки.
Как допью мочу что накупилтипа дешевый ганпаудэр с ананасом, брусникой, жасмином и т.п то закуплюсь стеклянным чайником и парочкой чаев на пробу.
Аноним 28/08/19 Срд 19:19:05 417393221
>>417390
Маофен простенький, да. Зато дёшевый и красивый. И главное, чтобы этого года был. Если прошлогодний Лун Цзин ещё норм (если не у батареи лежал), то Маофен годный лишь максимально молодым. В общем, велком в общество чайных педофилов.
Аноним 29/08/19 Чтв 09:37:18 417433222
>>417393
Я обычно гутенберге покупал, хз как проверять молодой там чай или нет. Где в дс еще можно закупаться?
Аноним 29/08/19 Чтв 09:54:21 417438223
>>417433
В мойчай.ру полно свежих зелёных, включая вполне бюджетные. Хранят в холодильнике, так что всё ок.
Аноним 29/08/19 Чтв 11:38:17 417454224
Ананасы, подскажите пожалуйста блин добротного шен пуэра, до этого пробовал только молодые юные, а теперь хочу сравнить с добротным.
Желательно дайте ссылок, что-бы точно не проебаться.
Аноним 29/08/19 Чтв 12:11:26 417462225
Аноним 29/08/19 Чтв 12:17:29 417463226
>>417462
оо, наслышан о нём.
Спасибо братишка
Аноним 29/08/19 Чтв 12:18:00 417464227
>>417462
а из Шу, что-нибудь пиздецки классное
Аноним 29/08/19 Чтв 12:19:39 417465228
>>417462
ебать ты правоверный
Аноним 29/08/19 Чтв 12:30:01 417469229
Аноним 29/08/19 Чтв 12:36:04 417470230
Аноним 29/08/19 Чтв 15:11:35 417487231
Так можно смешивать проливы или нет?
Аноним 29/08/19 Чтв 15:16:00 417491232
>>417487
ну вообще это васянство чистейшее, это как взять и прийти в достойный рестик, заказать нефильтрованное пиво предположим, и ебануть их в одно корыто, а потом сидеть и балдеть.

От пролива к проливу ты чувствуешь разные оттенки, сначала чай раскрывается от пролива к проливу а потом угасает, и всё это сопровождается разными оттенками. Особенно это заметно на мой взгляд в улунах и шенах
Аноним 29/08/19 Чтв 15:35:39 417497233
>>417491
Ну вот предположим есть чай, держащий 8 проливов.
Если не смешивать и не кипятить воду тебе обязательно нужен хороший термос. Залил в термос воду и каждые 3-5 минут делаешь пролив. Если разлить сразу в 8 пиалок - последние проливы остынут, когда ты до них дойдешь. Если проливать чаще, то не успеет ничего остыть и ты обожжешься. В итоге на одно чаепитие уходит полчаса и термос - мастхев.
Аноним 29/08/19 Чтв 15:39:18 417498234
>>417487
У молодых шу, зелёных, красных можно. Остальные не стоит.
Аноним 29/08/19 Чтв 15:41:30 417499235
>>417497
А сколько тебе времени на чаепитие нужно? Чай - это когда везде опоздал, забыл? Хочешь пить на бегу, как офисный раб, пей кофе.
Аноним 29/08/19 Чтв 15:50:16 417501236
>>417497
поэтому у меня на работе стоит термос, в который я наливаю воду нужной мне температуры, таким образом я даже на работе могу обмазываться и улунами и зеленью и чем угодно.
Если у тебя на работе пиздец(а пью я чай в основном на работе, ибо это большая часть моей жизни как и у любого человека нормального) то попробуй пользоваться типотом, либо чаями которые нужно ебашить в кипяток...например ШУ, самый неприхотливый чай с самым предсказуемым и нужным эффектом.
Я в основном на работе ебашу ШУ и Габу, дома зеленые...а вообще я ебашу всё, у меня на работе начальство купило мне холодильник, и я наебашил туда овер много всего, а что-то на полках прям над головой, в любой момент я беру и пью чай не отвлекаясь от работы
Аноним 29/08/19 Чтв 15:50:55 417502237
>>417499
Время - это самое дорогое что есть у человека. И разбрасываться им ради странных традиций, даже в таких крутых вещах, как чай - глупо.
Аноним 29/08/19 Чтв 15:56:08 417504238
>>417502
> разбрасываться им
Весьма странное заявление для человека, сидящего на дваче. Пей как тебе нравится, но если ты превращаешь чаепитие в фастфуд, то чайное состояние так останется для тебя легендой. Тут дело не только в чае, но и в настрое, эстетике, внимании. Современному человеку очень сложно остановиться в своём беличьем колесе, но делать это необходимо, иначе ты выгоришь как свечка.
Аноним 29/08/19 Чтв 15:56:14 417505239
>>417502
большинство приверженцев твоей философии проебывают добрую треть времени на соц.сети сами того не замечая.
Аноним 29/08/19 Чтв 15:59:54 417506240
>>417502
Так ты на лету только говно заваришь себе, зачем оно надо? Реально лучше кофе пей, там водой залил и выхлебал - заебись.
Аноним 29/08/19 Чтв 16:13:22 417513241
>>417504
>поток мало осмысленных метафор и кряхтение про поганую современность
>>417505
Почему не замечая? Срать в интернете это приятно и не требует никаких усилий. Это осознанно.
>>417506
Но я люблю чай.
Вот приведу аналогию, чисто для иллюстрации позиции.
Ты мне говоришь, что чтобы ебаться с женщинами нужно обязательно проводить конфетно-букетную церемонию: свидания, подарки, комплименты и прочая "романтика". А если не хочу тратить столько времени, денег и ментальных усилий на лицемерие, то мне нужно с мужиками ебаться. Но я не люблю мужиков, они не в моем вкусе, я хочу совет, как прийти к успеху в соблазнении именно баб, сэкономив ресурсы. А вы типа: такие вопросы только ненастоящие мужчины могут спрашивать.
Аноним 29/08/19 Чтв 16:15:13 417514242
>>417513
Зачем спрашивать советов, если всё равно будешь их игнорировать?
Аноним 29/08/19 Чтв 16:19:54 417516243
>>417513
Нет. Ты про грязную еблю шлюх, лишь бы палку кинуть, а мы про секс с любимой женщиной. Ты просто этого не понимаешь и аналогии твои этому подтверждение.
Аноним 29/08/19 Чтв 16:20:34 417517244
>>417513
А что если я тебе скажу следующее, по твоей же иллюстрации.
Представь что тебе нравится тян, 10 из 10, ты нормальный кун и всё такое, встречаешь её она течет от тебя и в первый же день ты её трахаешь...
Интерес быстро пропадет к таким вещам, инфляцию никто не отменял, даже в этой сфере.

А теперь представь: что вы сосетесь, ходите за ручку, ты проважаешь её домой потом она отваживается тебе скинуть сисечку по фотке после того как ты её у падика потрогал за попу и она возбудилась...кидает потом фото писи, ты дрочишь как зверь блять по 10 раз в день, и потом она наконец тебе даёт.

Понимаешь разницу?

Именно поэтому для быстрого секса - шлюхи, для кайфового - шикарные желанные тянки
Аноним 29/08/19 Чтв 16:23:04 417518245
Быстрый эффект - он в 99% некачественный, либо потом сказывается очень критично.
Как наркота: быстро, заебись, но сдохнешь
Аноним 29/08/19 Чтв 16:29:43 417519246
>>417516
>>417517
Ебать вы промытые пропагандой "традиционных ценностей" смешивающих секс, и построение отношений в одно.
Аноним 29/08/19 Чтв 16:29:52 417520247
>>417518
Что за глупость. Из наркотиков только алкоголь и тяжёлые это гроб гроб. Остальное даже похмелья не оставят.
Аноним 29/08/19 Чтв 16:31:00 417521248
>>417513
Здеся сидят шизики с чайным состоянием, не пытайся в их логику, да и вообще не мешай омежкам самореализовываться через, хех, илитное потребление.
Аноним 29/08/19 Чтв 16:33:12 417522249
>>417519
бля чувак, не думай что здесь сидят одни потнючие евреи типа шевелева и т.д
я крайне альфа кун, было много тянок и много секса, и блять он со временем обесценивается как и всё что приходит к тебе с избытком...
Я не пропагандирую чайные церемонии и ебать осмысленность.

ЛИЧНО МНЕ, вот конкртено ЛИЧНО МНЕ, время от времени интересна осознанность а не спонтанность и спешка, вот и всё что я хотел сказаьть
Аноним 29/08/19 Чтв 16:45:23 417525250
>>417522
Ну может я реально до такого уровня потребления чая дойду. А может не дойду. А может это твой личный опыт, который нельзя перенести на другого.
Вот вернемся к теме. В чем реальный недостаток от смешанных проливов тех или иных типов чая?
И если ли у чая за 5-10 рублей за грамм такие тонкие вкусы, чтобы нельзя было смешивать проливы.
Почему анон сказал, что зеленые и красные не критично?
Я например у своего постоянного барыги из лавки спрашивал. Он смешивает и не парится. Пьет габу и шу чаще всего, но смешивает любые.
Можно как то "расколдовать" потребление чая, без завуалированного называния всех подряд зашкварниками и васянами без аргументации?
Аноним 29/08/19 Чтв 16:45:46 417526251
>>417519
Причем тут традиционные ценности, ебанутый?
Аноним 29/08/19 Чтв 16:46:11 417527252
>>417520
>Из наркотиков только алкоголь и тяжёлые это гроб гроб. Остальное даже похмелья не оставят
мда
Аноним 29/08/19 Чтв 16:47:47 417528253
В питерском Oh my tea норм чай? Беру там только матчу, но думаю попробовать в остальной чай вкатиться.
Аноним 29/08/19 Чтв 16:47:52 417529254
>>417521
Знакомые все лица. Как сам? Алсо, инфа сотка, что оба этих "омежки" при личной встрече легко бы разнесли тебе ебальник, но ты продолжай проецировать, школоценник.
Аноним 29/08/19 Чтв 16:56:24 417531255
>>417525
Ну смотри, мой опыт конкретно, вкатываться в чайную тематику я начал с того, что увидел ролик на ютубе, как чувак красиво проливал из гайвани какой-то нубо пуэр и загонял как это красиво.
Я купил себе гайвань, купил более 20 разных чаев по 10г, так называемые пробники, дальше гуглил как тот или иной заваривать, уже с этих 20 пробников я понял следующее: зеленые мои любимые, люблю их за дерзость, за запах, люблю шэны за их солидность, за их серьезность, за эффект, за цвет, за нотки.
Почувствовал ли я сразу что-то из ноток - нет, и еще раз нет.
Только спустя пол года, я начал улавливать всякие оттенки типа черносливов, орехов и прочее. Спустя 3 пропитых блина шу пуэра(совокупно) я избавился от ощущения земли во рту, мышей крыс и сырого подвала, и стал кайфовать от них.
На данный момент то что я не распробовал и не понимаю это желтые и улуны.

Весь мой скудный опыт, говорит мне одно: чай от пролива к проливу раскрывается новыми нотками. Если ты хочешь научится чувствовать нотки, то нужно приучать себя пить проливами как положено, только тогда ты со временем начнешь чувствовать нотки.
Если тебе на это похуй, то лей в одно корыто.
Всё просто...
Аноним 29/08/19 Чтв 17:02:27 417533256
>>417525
> В чем реальный недостаток от смешанных проливов тех или иных типов чая?
У чаев со сложными вкусами и неравномерной ферментацией листа (шены, улуны, белые итп) в последующих проливах всплывают оттенки, которых не было в предыдущих. Нет смысла брать такой чай и смешивать проливы/заваривать настоем. Лишняя переплата, как минимум.
> Почему анон сказал, что зеленые и красные не критично?
Потому что их вкус более однозначен. Если зелёный это флейта, то хороший шен - это симфонический оркестр. А многие красные вообще традиционным настоем лучше раскрываются, чем в проливах.
> Я например у своего постоянного барыги из лавки спрашивал. Он смешивает и не парится.
С опытом больше похуизма и минимализма появляется, это да. Тут дело в наработанном внимании. Он знает, на что его обратить. А обыватель дхп из кружки оценит вряд ли. Зато чаепитие уишаньцев из чайных пар мало кого оставит равнодушным - тут тебе всё на подносе: и вкус, не ужатый излишней температурой, и аромат эфирных масел, усиленный вэн сян бэеем. Плюс, мелкомоторные манипуляции со всеми чайными причиндалами хочешь - не хочешь, а заставят тебя осознавать происходящее и обращать внимание на чай, а не скроллить двачи с кружкой.
Аноним 29/08/19 Чтв 20:43:47 417573257
shen-puer-2010-[...].jpg (597Кб, 1572x1571)
1572x1571
Кончился мой повседневный шен, в срочном порядке искал ему замену по принципу "хоть бы что, лишь бы качественно". Приобрёл пикрил и офигел. За 380 рублей получил простой, но крайне классный и вкусный шен, который выдыхается на 6-м проливе и угасает после 8-го. Только эффект не тот, который я хотел: от него пробивает на созерцательную и спокойную бодрость, хоть сейчас садись и медитируй или занимайся тайцзицюань. Я же ожидал чего-то бодрого, пручего, чтобы хотелось крутить педали велосипеда под днб.

Посоветуете бодрых и недорогих шенов на повседневку?
Аноним 29/08/19 Чтв 22:43:50 417580258
>>417573
>За 380 рублей получил простой, но крайне классный и вкусный шен
Какой дичи порой не прочитаешь на двачах.
Аноним 29/08/19 Чтв 22:46:53 417581259
>>417580
Я серьёзно. Абсолютно. И да, блин 100 грамм.
Аноним 30/08/19 Птн 14:58:20 417658260
MG4281copy.jpg (154Кб, 1170x855)
1170x855
Вчера напился вечером мэнхая, после 3 пролива залип в одну точку, после 6 сердечко заколотилось. Есть такие же впечатлительные, как я?
Аноним 30/08/19 Птн 16:32:18 417693261
>>417658
Вчера вечером попил воды, посмотрел на свою з.п и сердечко заколотилось, пиздец я впечатлительный( а в планах была покупка чайника и парочки блинчиков ШУ
Аноним 30/08/19 Птн 17:05:39 417706262
>>417658
Тогда мате даже не пробуй. У меня даже от сваренного в нефть шу сердце о себе знать не давало. А от мате я на днях прихуел. Лет 10 его не пил, тут решил тряхнуть стариной. Будто фена въебал.
Аноним 31/08/19 Суб 19:43:23 417890263
>>417379
>т.к они крепят
ебашь чифир, от него можно натурально обдристаться.
Аноним 31/08/19 Суб 22:35:54 417903264
>>417658
Смотря сколько пить. Дело же не в проливах, дело в количестве заварки (в количестве кофеина). Бывало такое, что выпив вечером хорошенько, можно было просидеть до утра не сомкнув глаз, при этом ощущая некое затуманеное состояние и ловя флэшбеки разного рода. Вот оно чайное (кофеиновое) состояние которого нет
>впечатлительные
Верно подметил. Один может выпить и улечься спать, у второго волосы дыбом встанут, сердце заколотится , в пот кинет. Все индивидуально
Аноним 31/08/19 Суб 22:40:20 417904265
>>417379
Пей с молоком. Лучше вообще вари в молоке, желательно максимальной жирности которой сможешь купить. Если не получается найти хорошее жирное молоко, добавляй сливочное масло. Жир улучшает перистальтику кишечника, тогда крепкий, даже очень крепкий чай не крепит.
Аноним 31/08/19 Суб 22:42:06 417905266
>>417573
> Только эффект не тот, который я хотел: от него пробивает на созерцательную и спокойную бодрость, хоть сейчас садись и медитируй или занимайся тайцзицюань.
Обзмеился с этой жертвы маркетинга.
Аноним 31/08/19 Суб 23:04:30 417912267
>>417905
> маркетинга
Значение знаешь? При живой жене-маркетологе постоянно ловлю фейспалмы от таких как ты.
Аноним 31/08/19 Суб 23:19:06 417915268
>>417912
Знаю не понаслышке, отпахал маркетологом в пищевой промышленности 6 лет, теперь продаю таким как ты чай.
Аноним 31/08/19 Суб 23:27:48 417919269
>>417915
Сдается мне, ты пиздишь. Я в чайной сфере с 2003 года, не считая говна, вроде РЧК и подобных, эта индустрия держится на фанатиках-энтузиастах, а не на ценниках-мизантропах с двача. Многие чайные вообще чуть ли не в ноль работают, где чайный пипл по сути кое-как окупает собственное хобби. Так что иди портфель собирай на завтра.
Аноним 31/08/19 Суб 23:28:26 417920270
>>417531
> чай от пролива к проливу раскрывается новыми нотками. Если ты хочешь научится чувствовать нотки, то нужно приучать себя пить проливами как положено, только тогда ты со временем начнешь чувствовать нотки.
Промыл чай, заварил, сменил заварку, промыл, заварил, сменил заварку...
Какие проливы? Какие нотки?
Не понимаю этих игр в чайных мастеров. Неоднократно покупая чай в Китае ни разу не видел, чтобы сами китайцы занимались игрой в чайных мастеров. Сейчас это больше для показухи, для белых покупателей, для красивой картинки. Сами китайцы обходятся промывкой чая и одной заваркой, какой бы чай они не пили. За почти пять шет скитаний по провинциям редко доводилось видеть то, чтобы простые китайцы, не торговцы, "играли с чаем".
Аноним 31/08/19 Суб 23:31:07 417921271
>>417920
Мы уже поняли, что ты тут самый прошаренный и понял жизнь. Можешь уебывать. В школу.
Аноним 31/08/19 Суб 23:35:30 417922272
>>417919
Парень, я продавал обычный козий сыр втридорога всего-лишь создав ему, сыру, "красивую историю". Про чай вообще говорить не стоит. Даже при нынешней конкуренции на чае можно жить - не выживать. Сейчас не говорю о мухосранях, с ними дело не имел, говорю о миллионниках. Нужна красивая обертка, история у чая уже есть. Так что не рассказывай мне о том, в чем я хорошо разбираюсь, за счет чего живу сам и содержу свою семью вот уже почти 7 лет.
Аноним 31/08/19 Суб 23:38:16 417923273
>>417921
>Мы
Кто мы? Ты и твоя шизофрения?
Напоминаешь одного из "чайных гуру" из ранних чайных тредов с их вечными пересираниями по поводу и без.
Аноним 31/08/19 Суб 23:42:13 417924274
>>417920
> Какие нотки?
Нотки и полутона есть и в хорошем вине, и даже в пиве верхнего ценового сегмента. Глупо гордиться собственным быдлячеством и толстокожестью. В соцсетях люди пытаются выглядеть более компетентными, чем они есть, но местная фауна почему-то предпочитает инверсию - браваду собственной тупостью и ограниченностью.
>>417922
Тем, кто в теме, срать на твои истории, да и дел они с тобой иметь не будут, человеческий фактор и личные симпатии в чайной движухе играют очень важную роль - от найма сотрудников, до выбора поставщика. Таких коммивояжеров без мыла в жопе, которым похуй, чем торговать - чаем или стройматериалами - видно за квартал, и с ними в одном поле срать не сядут, благо, выбор есть. Так что если даже допустить, что ты не одноклеточный школотрон с влажными фантазиями, можно сделать вывод, что максимум, что ты мог продать, это молочный улун скучающей домохозяйке.
Аноним 31/08/19 Суб 23:43:37 417926275
>>416944
>Его стимулирующий эффект слабее и работает не так резко.
Если не ошибаюсь, кофеин в зеленом чае держит долго, вроде бы до 12 часов
Аноним 31/08/19 Суб 23:53:49 417930276
>>417924
Как много желчи в мою сторону, видимо ты действительно один из тех старых "чайных гуру" - местных серунов. Считай мамонт треда.
>человеческий фактор и личные симпатии в чайной движухе играют очень важную роль - от найма сотрудников, до выбора поставщика
Поверь, если тебе улыбаются, то это не значит, что тебя не хотят обмануть. Так и в твоем случае. Улыбаясь вешай лапшу, сиди на попе ровно.
Задвигать про чайное комьюнити будешь кому-нибудь - не мне. Я достаточно долго работал с людьми, я знаю как с ними работать, поэтому не верю в сказки и красивые истории, поэтому не живу в "чайном манямирке". Есть товар, есть купец. Чем ты сдобришь промежуток между своими булочками если дело твое.
Аноним 31/08/19 Суб 23:55:22 417931277
Аноним 01/09/19 Вск 01:03:17 417940278
>>417930
Истории успеха с форекса и то убедительней чем твои прохладные.
Аноним 01/09/19 Вск 01:31:55 417945279
>>417930
Не корми шизика сыром.
Аноним 01/09/19 Вск 10:08:16 417964280
>>417930
> если тебе улыбаются, то это не значит, что тебя не хотят обмануть. Так и в твоем случае. Улыбаясь вешай лапшу, сиди на попе ровно
Похуй на твои улыбки. Ты спутал с продажей духов по офисам. Залетных торгашей видно с порога, даже чисто внешне. Никто не захочет сотрудничать с такими, особенно в долгосрочной перспективе. Я знаю одного "оптовика" с неплохими позициями по шу (в остальном он вообще не сечёт) и при этом не знаю ни одного владельца чайной или магаза в своём городе, который бы с ним сотрудничал, не смотря, что он заспамил своими предложениями всех и даже лично обивал пороги в заведениях. А всё потому, что он - классический быдлан, вася-братан с такими же телегами про купцов и товар. Он когда в чайную заходит, воспринимается так, будто его туда вфотошопили, настолько он неуместен и несозвучен с обстановкой. Вот и перебивается, торгуя с хачами по кальянным.
Аноним 01/09/19 Вск 11:34:48 417971281
>>417964
Травишь обычного работягу за то, что не хочет прогибаться под вашу субкультуру?
Аноним 01/09/19 Вск 11:37:14 417972282
>>417920
>редко доводилось видеть то, чтобы простые китайцы
Ну простые китайцы и чайными пакетиками могут не брезговать. И что теперь?
Аноним 01/09/19 Вск 11:51:42 417975283
>>417971
Работяги на заводе, а это ходячая пошлятина.
Аноним 01/09/19 Вск 14:34:04 417990284
15507677027740.jpg (65Кб, 400x391)
400x391
>>417905
>маркетинг
>купил чай, про который узнал, только придя домой и загуглив этикетку
А ты смешной.

Блять, закончился шу, хотел купить V93, а он в нашей чайной теперь 700 рублей стоит. Где мои цены по 400 рублей? Какой годный шу можно взять за эти бабки?
Аноним 01/09/19 Вск 14:42:51 417992285
>>417990
Таких цен нет давно. Даже на Алишке с доставкой минимум $6,99
Аноним 01/09/19 Вск 14:55:13 417993286
>>417990
В "Подарках востока" хорошая линейка стограммовых блинчиков.
Аноним 01/09/19 Вск 15:12:53 417996287
Кстати о пуэрах, читал хорошие отзывы про Феникс Тулинь. Вроде огии шу и шены бывают. Стоят ли своих денег? С чего начать если хочется попробовать?
Аноним 01/09/19 Вск 15:17:59 417997288
>>417996
701 один из моих любимых шу.
Аноним 01/09/19 Вск 15:29:09 418000289
>>417996
Шены не пил, шу пробовал в точе 100г, понравился. На стыке повседневного и для души.
Аноним 01/09/19 Вск 15:53:38 418008290
>>417990
>Где мои цены по 400 рублей?
А чего ты ожидал? Китайская экономика растёт, вместе с ней растёт стоимость труда, стоимость земли, всякие экологические нормы и т.д. Российская же экономика стагнирует и конца этому не видно даже в оптимистичных прогнозах правительства. Так что лет через десять, чтобы насладиться волшебным китайским чаем, тебе придётся в лучшем случае ехать туда на подработку сборщицей, как хохлы сейчас к польским панам ездят.
Аноним 02/09/19 Пнд 11:49:47 418084291
>>417992
>>418008
Таки нашёл один магазин на Али, где V93 по 480 толкают. Но ждать его почти месяц.

>>417993
Выглядит приятно. У них есть доставка по РФ? А то мне до Питера 5 часов на электричке.
Аноним 02/09/19 Пнд 11:51:06 418085292
лол
Аноним 02/09/19 Пнд 14:01:42 418099293
1567422044879.jpeg (1673Кб, 2016x1512)
2016x1512
Впервые заценил красный со старых деревьев. Довольно аскетичный вкус, но мощный и наполненный. Ещё и похмелье как рукой сняло.
Аноним 02/09/19 Пнд 14:58:04 418105294
Посоветуйте чаи которые понравятся обычному человеку, в качестве подарка. В частности, японские подойдут?
Аноним 02/09/19 Пнд 15:05:11 418107295
>>418105
Да. Сенча таки продаётся в пакетиках гринфилда. Но лучше взять нормальную, с хорошим чайным листом. И прочие японские вариации сенча, типа генмайча с жареным рисом.
Из китайских Дянь Хун нормисам хорошо зайдёт. Только самый дешманский не бери, мне он как-то мало заходит. А вот вариация оного "Золотые улитки" очень крутая штука, он прямо медовый-медовый, с него моя тянка тоже увлеклась китайскими чаями.
Аноним 03/09/19 Втр 09:31:00 418203296
>>418105
>понравятся
Кудин.
Аноним 03/09/19 Втр 09:54:55 418208297
Аноним 03/09/19 Втр 13:24:32 418234298
>>417996
Шен 702 оч приятный, но немного капризный, когда приноровишься хорошо заваривать и грузин со свечкой будет не страшен
Аноним 03/09/19 Втр 13:35:15 418244299
>>418234
В чём капризность? Меня в шенах отталкивает горечь, например
Аноним 03/09/19 Втр 18:04:41 418260300
>>418244
Не пробовал купить шен подороже и заливать не бурлящим кипятком?
Аноним 03/09/19 Втр 19:52:05 418271301
>>418244
Если передержишь на пару секунд, то и следующие проливы будут гавной, горькой и кислой
Аноним 03/09/19 Втр 20:55:39 418280302
>>418271
Что вы за шены такие пьёте? Сколько пью - редкий случай, когда передержу, и тогда ничего не мешает мне плеснуть немного воды в чахай. Там по цвету даже понятно, когда норм, а когда перебор.
Аноним 03/09/19 Втр 21:09:14 418283303
>>418280
Обычный вроде, просто это первый купленный блин, до этого на шухах сидел, а шены только ради эксперимента брал, а с месяц назад проникся дхп шеном и габой
Аноним 04/09/19 Срд 07:51:15 418312304
кек
Аноним 04/09/19 Срд 09:34:34 418315305
Посоветуйте термос. Желательно на литр.
Аноним 04/09/19 Срд 09:36:39 418316306
Аноним 04/09/19 Срд 13:04:50 418327307
1567591441332.jpeg (1955Кб, 1467x1999)
1467x1999
Отличный подгон от товарища. Рекомендую.
Аноним 04/09/19 Срд 13:29:58 418328308
>>418327
Книга писалась в 55-68 годах, когда не существовало множества современных сортов, например популярных тут шу пуэров. А еще это годы, когда в кнр бушевали коммунисты. Так что она вряд ли имеет что-то общее с сегодняшним рынком чая.
Читать что-то про чай старее лет 10 вообще мало смысла имеет.
Аноним 04/09/19 Срд 13:34:54 418329309
>>418328
Ну она больше в историческом плане интересна, а не в качестве инструкции. А так да, согласен.
Аноним 04/09/19 Срд 14:06:18 418331310
803.jpg (234Кб, 1024x768)
1024x768
>>418000
Который 803? Удваиваю. Годный шу. Сейчас купил за 460р таки вместо v93, очень доволен.
Аноним 05/09/19 Чтв 01:24:05 418363311
Есть смысл контролировать количество выпиваемого чая в день?
Задумался о перекате с регулярно употребляемого черного (литр-полтора в день) на пару 15-минутных распитий улуна в день, есть профиты?
Аноним 05/09/19 Чтв 06:45:16 418367312
>>418363
Ну в улуне дубильных веществ явно меньше. Запоров от черного не бывает?
Аноним 05/09/19 Чтв 10:25:31 418375313
>>418363
Зачем-то пил по 3-4 литра в день в течении месяца. Очень сильно клонило в сон после чая. Снизил потребление до 1 литра/день, 3-4 литра в неделю. Сонливость прошла.
Аноним 05/09/19 Чтв 14:32:31 418408314
>>418363
А в чём вообще смысл задумки? Перестали нравиться красные или начал угорать по улунам? Если да, то конечно перекатывайся.
Аноним 06/09/19 Птн 11:17:20 418492315
Аноним 06/09/19 Птн 11:52:50 418499316
>>418492
У меня 106 модель. Очень нравится. У кого-то в треде тоже такой был, тоже был доволен вроде.
Аноним 06/09/19 Птн 12:40:38 418503317
1567762815890.jpg (137Кб, 1024x768)
1024x768
Посоны, кто там спрашивал про прущий пуэр? Палю годноту - ЧА ШУ ВАН "ГУНТИН ЧЖЭНЬПИНЬ". Не благодарите.

Аноним 06/09/19 Птн 12:48:08 418504318
>>418499
Я просто с ручкой хотел, а они какие-то дорогущие все с нормальными ручками.
Аноним 06/09/19 Птн 12:53:26 418506319
>>418503
А можешь ссылку дать? Если нет, то все равно спасибо.
Аноним 06/09/19 Птн 12:59:14 418507320
>>418506
Снизу справа подписан магазин, а если яндекс-картинками научишься пользоваться можешь вообще в два клика находить нужную страницу.
Аноним 06/09/19 Птн 13:08:24 418508321
>>418507
Соррян, не посмотрел картинку, sfw режим включен в дашчан. Добра тебе
Аноним 06/09/19 Птн 13:21:13 418510322
1567765243541.jpeg (2101Кб, 1993x1495)
1993x1495
>>418504
Если термос небольшой, то ручка погоды не делает.
>>418506
Я у местных чайников брал. Ух, что-то я погорячился с 9 граммами в одно жало. Пришлось скорую пуэрную помощь применить - монпасье, лол.
Аноним 08/09/19 Вск 21:47:19 418784323
image.png (53Кб, 250x250)
250x250
Перекат вопроса, который я незаметно для себя, запостил в утонувший тред

Чем отмыть типод, чтобы не навредить вкусу?
08/09/19 Вск 23:52:21 418785324
>>418784
Чем хочешь. Содой. Он же не из глины у тебя? Только глину можно засрать моющими средствами, потому что она имеет пористую структуру и способна впитать говнецо.
Аноним 09/09/19 Пнд 11:46:58 418812325
1568018796379.jpeg (2279Кб, 2016x1512)
2016x1512
Сагают тут всякие..
Аноним 09/09/19 Пнд 14:44:10 418843326
>>418812
Для меня непонятно, как люди могут так любить шу, чтобы иметь под него отдельный чайник.
Почему шу так популярны в России?
Аноним 09/09/19 Пнд 14:48:03 418844327
Аноним 09/09/19 Пнд 14:56:27 418845328
>>418843
Я разный чай люблю, под настроение и обстоятельства. У меня отдельный и под шены есть, и под уишаньцев. Завёл бы под зеленые (очень их люблю), если бы был смысл заваривать их в глине. А касаемо шу - причин популярности несколько. И озвученная выше, а так же климатическая (в наших широтах сильная ферментация уместнее) и качественная - топовый шу стоит намного дешевле, чем топовый шен, а чтобы по голове дало и вовсе не нужно сильно тратиться - сойдет любой нестарый мэнхайский гун тин.
Аноним 09/09/19 Пнд 15:09:50 418847329
>418845
>в наших широтах сильная ферментация уместнее
но уишаньцы менее популярны, тем тг. А красные, кроме дяньхуна вообще непопулярны.
Аноним 09/09/19 Пнд 15:32:46 418848330
>>418847
Вопрос стоимости. Хороший уишанец стоит дохуя (например, у меня сейчас есть граммов 20 фермерского Жоу Гуя, который стоил около 4к/100г), а ТГ это ширпотреб. Зимой красные хорошо продаются, кстати. Или ты популярность оцениваешь по количеству упоминаний реперами?
Аноним 09/09/19 Пнд 15:46:42 418850331
>>418848
По представленности в магазинах и интернет магазинах.
Аноним 09/09/19 Пнд 16:08:07 418854332
>>418850
Если это просто торгаши, то судить не берусь. Если это идейные чайники, то обычно они торгуют тем, что любят сами. Потому у Шевелева посредственные шу, например. А у Бадурова - отменные уишаньцы. И разнообразие позиций тоже связано именно с этим. В моём городе есть штук пять чайных мест, включая филиал Мочая, и я именно так и закупаюсь - выясняю любимые сорта у владельцев точек. Потому уишаньцы беру в одном месте (у местных хиппанов), шушки - в другом (у чёткого поцыка), старые шены в третьем (у дедули, повернутого на шенах и матэ), а в Мочае разве что матчу и бюджетную зелёнку покупаю в сезон.
Аноним 10/09/19 Втр 00:27:05 418926333
>>418844
>>418845
Запарился читать эту дичь про то как прёт шу. Вас пепси тоже уносит что ли?
Аноним 10/09/19 Втр 00:37:35 418927334
>>418926
Двачую. Слово прёт к чаю вообще подходит слабо, а даже если считать эффекты от всяких кофеинов/танинов, в шу этого меньше всего.
Аноним 10/09/19 Втр 09:56:00 418950335
>>418926
Я про прёт и не писал. Отдельные виды в большой концентрации могут по голове дать, как бы приглушить, хз как ещё сказать (Жёлтая печать - хороший пример такой шухи), с непривычки может поплохеть (сахар упадёт), ну а так - тонизирование и улучшение настроения. Никакой связи с веществами, разумеется, нет.
Аноним 10/09/19 Втр 13:26:49 418974336
Сап, чаеманы. Какой смысл накрывать гайвань крышкой помимо момента, когда нужно уже сливать чай?
Аноним 10/09/19 Втр 13:32:28 418976337
1568111527685.png (253Кб, 1058x1044)
1058x1044
>>418974
Смысл в теплоемкости. Темным сортам, пуэрам, сильному прессу и сферической скрутке она не помешает - лучше раскроются, и больше веществ экстрагируется в настой. А вот зелёные сорта лучше вообще не накрывать, особенно первые 2-3 пролива.
Аноним 10/09/19 Втр 14:16:46 418981338
>>418950
>в большой концентрации
В этом и суть.
Шу пуэр литерали один из самых слабых чаёв в силу технологии своего производства. Зеленые и красные например тот же сахар уронят гораздо сильнее.
Наши "любители" шу жрут его как водку, кладут в 3-4 раза больше чем нужно и ебашут эту нефть кружками. Он типо не горчит, положить можно много. Само собой у них происходит ЭФФЕКТ. Хотя при той же дозировке зеленого, эффекта хватит и на лошадь. Только вот пить не удобно, потому что горько.
Конкретно меня напрягает что мифы про то как он прёт, и какой эффект, слышно только про шу. И несут эту дичь не какие нибудь рэперы, а вполне адекватные на первый взгляд люди.
Аноним 10/09/19 Втр 14:32:55 418982339
>>418981
>вполне адекватные на первый взгляд люди
Чайные барыги?
Ну вот тут то не такие сидят. А в чем прикол во вкусе шу я не понимаю. Пробовал десяток бюджетных - до 1к за 100гр. Ничего особенного. Любой другой чай для меня интереснее чем шу, даже похожая на него хейча.
Аноним 10/09/19 Втр 15:20:16 418985340
>>418982
>Ничего особенного.
У шу свой довольно простой для понимания, яркий и запоминающийся вкус и аромат. Его вряд ли можно спутать с чем то. Из чаёв он очень даже особенный. Это скорее нравится не нравится. Да и хэйча не очень похожа на него. Точнее похожа, но не больше чем на тех же уишаньцев или белые.
Аноним 10/09/19 Втр 16:58:09 418990341
1568123860132.jpeg (1622Кб, 1863x1397)
1863x1397
>>418982
Дело вкуса. Мне нравятся многие шу, но тем не менее не могу сказать, что это моя любимая разновидность чая. Просто он более уместен в большем количестве ситуаций. Мой любимый сорт - Шуй Цзинь Гуй, но если для меня это топовый деликатес, то шу - это что-то вроде бородинского хлеба, который в определённых ситуациях тоже доставляет, хоть на деликатес и не тянет.
Аноним 10/09/19 Втр 17:42:28 418992342
>>418974
>Какой смысл накрывать гайвань крышкой помимо момента, когда нужно уже сливать чай?
Аромат на крышке остаётся.
Аноним 10/09/19 Втр 19:07:39 419001343
1953.jpg (546Кб, 1042x626)
1042x626
9886.jpg (2145Кб, 2340x1554)
2340x1554
Приехал Байшаси 1953, в принципе на вкус практически такой же, как и "бамбуковое полено", ну разве только поядрёнее за счёт того что палок больше. То есть смысла переплачивать за полено никакого, буду тупо брать брикеты 1953го на повседнев и тащиться.
Ещё на пробу заказывал разный Феникс Дан Конг у разных китайцев, но по факту оказалось что 2 из них (магазинов в смысле) один и тот же под разными названиями. Запихали 2 пакета в 1 большой, да ещё трек перенумеровали так что хуй проссышь где какой заказ, а на пакетах чая одни лишь иероглифы. Сидел сука весь вечер ребусы разгадывал. А, сам-то чай с белого пакета на вкус охуенный нектар, из коричневого - что-то неоче, или я не так заварил, или не так пил? Пакеты вроде запаяны, то есть заводские. Но что характерно, оба завариваются бледно, нужно сыпать раза в 2-3 больше, чтобы его прочувствовать.
Аноним 11/09/19 Срд 11:17:41 419068344
>>418992
Аромат успевает остаться даже если просто накрыть лишь тогда, когда сливаешь. Но вот этот анон >>418976 грамотно пояснил.
Аноним 13/09/19 Птн 22:11:47 419409345
Сап, двач. Приобрёл белый чай, начитался о том, что его надо бы заваривать в шестидесятиградусной воде, поэтому возник вопрос: какой чайник с терморегулятором под это дело взять? В идеале хочу чайник с шагом регулировки температуры в 5 градусов. Мб кто-нибудь что-нибудь посоветует например, не ебать мозги и заваривать кипятком.
Аноним 13/09/19 Птн 22:35:26 419412346
>>419409
Я наливаю кипяток в термос и сверху чуток холодной воды, встряхиваю и на этом собственно всё. Насчёт делений температуры хз вообще что сказать, если кажется, что вода получилась слишком холодной или горячей, то просто добавляю того или другого.
Аноним 14/09/19 Суб 00:47:29 419418347
Аноним 14/09/19 Суб 13:27:58 419457348
А если я взял шу пуэр на развес, а не таблетку, то нужно так же как и таблетку первые 1-2 пролива очищать от пыли?
Аноним 14/09/19 Суб 13:46:03 419458349
>>419457
Два пролива имхо перебор, но промывать надо. Вообще странный вопрос - тебе что ли чая жалко или воды? Первый пролив в любом случае невкусный.
Аноним 14/09/19 Суб 16:12:50 419474350
Аноны уезжаю на вахту на полгода ,посоветуйте пожалуйста сорта чая ,чтобы вкатиться ,можно ещё чайные наборы ,бюджет 5к ₽ ,и ещё как чаи на поджелудочную влияют ,а то у меня панкреатит? Спасибо
Аноним 14/09/19 Суб 16:57:29 419475351
>>419474
А сколько ты чая хотел за 5к? За 5 к можно купить 5кило и можно 100грамм.
Аноним 14/09/19 Суб 17:03:05 419476352
>>419475
Грам 500 ,700 слишком дёшево
Аноним 14/09/19 Суб 21:31:42 419505353
>>410071 (OP)
Стоит пытаться варить чай в капельной кофеварке? Валяется без дела, на ней написано что можно и чай варить. А если я ещё кубики сахара наебашу в воронку на фильтр? Жопа не треснет?
Аноним 14/09/19 Суб 22:25:29 419512354
>>419505
Ну в сифоне же варят, хотя он изначально для кофе был предназначен. Отпишись потом, что получилось.
Аноним 15/09/19 Вск 01:05:17 419522355
>>419474
Бери красные, с мужиками чифирнёшь за всю хуйню. Кимун, Индэ, Дянь Хун, Лапсан Сушонг. Хотя смотря что за мужики окажутся на вахте. Если муслимы - то бери зелёный, какой-нибудь Би Ло Чунь или шены
Аноним 15/09/19 Вск 01:14:24 419523356
Аноним 15/09/19 Вск 11:25:19 419541357
На какие чаи смотреть, если я люблю выпить кружку (не чашку) со сладостями без лишних церемоний? Из посуды два чайничка.
Обычно пью рассыпной черный чай из супермаркета. Недавно вот подарили молочный улун, даже несмотря на то, что ароматизатор отваливается, если его хоть немного перегреть, все равно чувствуется расслабление. Подходит для того, чтобы сесть и минут пятнадцать гонять чаи, но ради одной кружки и лень, и жалко стараться.

Кстати, в треде обсуждают китайские чаи, а что с индийскими?

И подскажите пожалуйста чайные магазины в Москве с низкими ценами. Заранее спасибо.
Аноним 15/09/19 Вск 11:45:27 419546358
>>419541
Любишь кататься - люби и катайся
На китайские даже не смотри, смело заказуй на Озоне индийские Ассамы и Дарджилинги, ориентируясь на цену и читая отзывы.
Аноним 15/09/19 Вск 12:09:37 419549359
>>419546
Добавлю сюда ещё цейлонскую Рухуну.
Ожидаем появления адепта Явы зелёной.
Аноним 15/09/19 Вск 12:35:49 419550360
>>419549
Тогда уж кенийцев, Ява жи вроде китаянка
Аноним 15/09/19 Вск 12:43:01 419551361
>>419541
>в треде обсуждают китайские чаи, а что с индийскими?
с индийскими
>Ассамы и Дарджилинги
и в общем-то всё.
Аноним 15/09/19 Вск 13:41:38 419563362
>>419550
Просто в чаетредах имеется завсегдатай, который очень любит именно зелёную Яву.
Настройки X
Ответить в тред X
15000 [S]
Макс объем: 40Mб, макс кол-во файлов: 4
Кликни/брось файл/ctrl-v
Стикеры X
Избранное / Топ тредов