Столовая


Ответить в тред Ответить в тред

Check this out!
<<
Назад | Вниз | Каталог | Обновить тред | Автообновление
230 19 79

Кофе-тред №31 Аноним 22/08/19 Чтв 19:22:32 4165301
great-coffeehero.jpg (89Кб, 1140x450)
1140x450
3C443O4KS2HVTMT[...].jpg (54Кб, 938x625)
938x625
aeropress-coffe[...].jpg (74Кб, 660x440)
660x440
makingCoffee.jpg (113Кб, 1400x934)
1400x934
Бариста, кофеебы, Эфиопия и Гватемала, арабика и робуста, турка и аэропресс, «всё, что не 15 бар — говно» и каппуччино с пеной ложкой, хипстерские кофейни со свежей обжаркой, допиливание пидов с жиклерами на и выбор гейзерок — всё сюда. Отписываем о свежепопробованных сортах и способах заварки - нагоняем движуху, короче. Дискуссии о турках, френчпрессах, гейзерках и о многом другом - все это Кофе-тред.

Предыдущий: >>411578 (OP)

Q: А что бы мне такое взять, чтобы долбило по шарам посильнее?
A: Возьми кофеиновые таблетки в аптеке и растолкай в пыль.
Q: Не помогает!
A: Тогда тебе в объебач.

Q: У меня есть другой во...
A: Прочитай шапку ниже, она действительно хороша и отвечает на большинство вопросов. А так — добро пожаловать!

Полезные ссылки:
Интерактивное колесо вкусов: https://notbadcoffee.com/flavor-wheel/
Гайды кофейного реддита: https://www.reddit.com/r/Coffee/wiki/guides
Различные методы приготовления кофе: http://brewmethods.com/
Русскоязычные гайды от Торрефакто: https://www.torrefacto.ru/blog/brew-guide/

Наша простыня:

Выбор зерна
Specialty - определение довольно простое и количественное: кофе, который по 100-балльной шкале получил оценку более 80. На практике, когда говорят о "спешелти кофе", обычно подразумевается, что, помимо высокого качества исходного сырья, и остальные этапы его пути не "на отъебись" - обжарка, хранение, помол, заваривание.
Существуют разные точки зрения на вопрос свежести, кто-то накручивает, что зерно должно быть не старше недели, помимо этого, разные сорта по-разному старятся, общее правило, чтоб точно не ошибиться, можно сформулировать так: где-то в районе месяца от обжарки крайний срок, когда кофе стоит покупать в магазине, и долго после этого не хранить, пить его. Важно понимать: хотя указание даты обжарки не гарантирует, что перед вами хороший кофе, хорошего кофе без её указания точно не бывает.
В супермаркетах купить свежий спешелти кофе практически нереально. Некоторые сети "премиум сегмента", такие, как "Азбука вкуса", "Стокманн", "Whole Foods" пытаются им торговать, но не следят за свежестью. Если в Америке его еще как-то разбирают, то в финском Стокманне и русской Азбуке спокойно будут лежать полугодовалые пачки. Дорогой массмаркет-кофе вообще граничит с мошенничеством, так как если какой-нибудь "жокей" хотя бы дешевый, то всякие illy стоят, как гораздо более приличный спешелти кофе в зернах. По той же причине следует остерегаться "кофейных лавок" (например, сеть "Кофейная кантата"). За совершенно ломовые, чуть ли не уровня Ла Эсмеральды Гейши, цены они продают кофе не очень понятного происхождения и сомнительной свежести.
Где же тогда покупать кофе? Многие (возможно даже - большинство) из спешелти кофеен обжаривают сами или тесно сотрудничают с обжарщиками и продают зерно. Примеры таких кофеен ниже:

Москва: LES, Кооператив черный, holy berry (хотя эти тоже с дивана не хуже торрефакто заказываются), Coffee owl (спешелти-энтузиасты, в Black Milk продают), Coffee Wave, Человек и Пароход (они же камера обскура), Даблби (представлен не только в Москве, но и в некоторых регионах России, а также в паре мест в Европе, зерно у них офигенное, но космически дорогое).
Санкт-Петербург - повезло, есть https://notbadcoffee.com/ (и даже там не все хорошие места ещё!). Также достойна упоминания Северо-Западная Кофейная Компания (у этих идея продвигать хороший свежий кофе в "мейнстримные", не кофеебские заведения. Так что к хоум-бариста не их ЦА. Спешелти-серия мне их откровенно не нравится).
Новосибирск: Blackwood (выбор новосибирского анона), Pitchii, COFFEE COLLECTIVE , Шурубор (3 точки, одна в академгородке, готовят на местном bean and roast, также неплохой ассортимент чая), Скуратов.
Петрозаводск: 2 кофейни Crema на центральной улице от вокзала к Онежскому озеру.
Краснодар: Омни кофе, Sweet Beans
Харьков: KOFEIN
Екатеринбург: Tesla Coffee
Большое число не рашкинских городов: http://europeancoffeetrip.com/city-guides/
Секция "как найти хорошую кофейню", особенно за пределами Москвы, СПБ и крупных городов Западной Европы ещё требует много работы.
Для мухосраней актуальны интернет-магазины с хорошим кофе и быстрой и/или недорогой доставкой по всей России:
https://www.torrefacto.ru/ - кофе + аксессуары. Очень хороший сервис, всегда рады помочь, ответить на вопросы. В блоге много полезной информации.
https://www.tastycoffeesale.ru/ - кофе + аксессуары. В отличие от Торрефакто обжарка зерен по вашему заказу происходит не раз в неделю, а уже на следующий день, что ускоряет доставку. Цены ниже (благо магазин находится в Ижевске, а не в Москве), качество на уровне, кофе продается в пакетах по 250 г в отличие от 150 г в Торрефакто. Для любителей пить кофе ведрами есть выгодные килограммовые пачки.
http://www.sweetbeans.ru - кофе + аксессуары, цены значительно выше, чем у двух предыдущих и используются совершенно безумные вкусовые дескрипторы вроде "космический сок", но зерно одно из лучших в России. В СПб можно купить в кофейне "Эспрессо байк".
http://holyberry.ru/ - только кофе.
http://coffeewave.me - дороговато, но иногда очень хорошо
http://свежаяобжарка.рф - самарские ребята, недавно ставшие чемпионами среди обжарщиков


Некоторые кофеманы идут дальше и заказывают кофе у зарубежных обжарщиков по подписке. Результат зачастую еще лучше, но вопрос географического положения становится намного более критичным.
В частности, рекомендовались:
https://beanbros.co/ - 2 пакета 32 евро + 2 за трекинг (при доставке в Россию это обязательно), доставка за 7-10 дней в СПб. Обычно Кения + Эфиопия, или что-то одно из этих двух, а второе - что-нибудь оригинальное.
https://coffeecollective.dk - очень приличный кофе, но доставка кусается, поэтому лучше сразу брать 3-5 пакетов и расходники. NB: Подписку брать нельзя, принципиально нет трекинга, едет годы, в 50% случаев проебывается.

Страны-производители
Какой именно кофе выбрать? Вариантов тьма, далее несколько наиболее очевидных. Но сначала отступление: мытая и натуральная (сухая) обработка. У мытого кофе более яркая кислотность, более чистый вкус. Сухой - слаще и полнее (хотя бывают и очень кислотные сорта натуральной обработки), но в процессе ферментации во вкус иногда может попасть и какая-то не самая приятная нота.
Бразилия
Для тех, кто приходит к свежеобжаренному кофе от старбакса и супермаркетных сортов в турке/офисной кофемашине, вкус бразильского кофе будет наименее шокирующим. Он полнотелый, сладкий и понятный. Из популярных регионов – Сантос, совсем дешевый и простой (даже не specialty), Бау - сладкий, шоколадный, очень характерный. Большинство бразильского кофе натуральной обработки.
Кения
У кенийского кофе много фанатов среди "продвинутых" кофеебов и конкурсных жюри. Он, пожалуй, наиболее яркий и кислотный. Практически весь мытый, сухая Кения - большая редкость. Из регионов стоит отметить Ньери, откуда спешелти обжарщики берут свои самые лучшие, яркие и чистые АА и АБ (это категории по размеру скрину зерна).
Эфиопия
Страна, где появился кофе. Здесь он сладкий, но с более тонкими фруктовыми, цветочными и ягодными нотками, чем в Бразилии. Самый популярный регион - Иргачиф, в основном сухая обработка, кофе самый разный, но в большинстве своём сладкий, округлый, не слишком яркий, понятный. Сидамо - часто мытой обработки, подчеркивающей ягодную кислотность.
Колумбия
Мытый кофе, с ярким вкусом, но не таким непредсказуемым, как у Кении. В последнее время популярен также колумбийский Сан Паскуаль, редкой для этой страны сухой обработки, у которого особенно заметны нотки брожения. Лично мне это не очень нравится, но фанатов этого вкуса больше.
На этом остановимся. Из любой страны, производящей кофе, есть хорошие зерна и не очень (хотя из Мексики хороших я пока что не встречал).
Есть ещё сорта самого кофейного дерева, но о них стоит задумываться куда меньше, чем о регионе происхождения. Упомяну два: Гейша (геша) - с этим сортом в последние несколько лет модно выигрывать чемпионаты, стоит в 5-10 раз дороже остальных. Марагоджип - огромные бобы. На вкус напитка это не влияет, но есть достаточно большое количество любителей покрупнее, и за него просят больше при прочих равных.
Аноним 22/08/19 Чтв 19:22:56 4165312
Вода
Пункт, важность которого часто недооценивают (впрочем, переоценивать некоторые тоже любят). Не забывай о том, что большую часть напитка составляет вода, качество которой может радикальным образом изменить вкус. Как правило, оптимальной считается вода с минерализацией в районе 75-250 мг/литр (https://sca.coffee/research/coffee-standards), но экспериментировать можно почти с любой. Не стесняйся пробовать в том числе бутилированную воду разных марок – результат может приятно удивить.

Оборудование
Кофемолки – пожалуй, наиболее важный эквип для приготовления кофе. На них ни в коем случае нельзя экономить! От равномерности помола зависит едва ли не столько же, сколько от качества самого зерна: плохое, конечно, равномерный помол не спасет, а вот превратить отличное в средненькое - может запросто. Поэтому не надо покупать молку с алиэкспресса за 700 рублей. Лучше пока покупать молотый (большинство продавцов кофе хоть и порекомендуют молоть перед заваркой, могут смолоть) или, если в доме есть старая ножевая молка, то ей, и дальше уже взять нормальную. Однако про ножевую молку стоит помнить следующее: в ней нет удобной регулировки степени помола, однородного помола добиться сложно, кофе быстро нагревается, оставляя аромат в самой кофемолке, к тому же, редко получается смолоть кофе “в пыль”, что так необходимо, например, для турки.
Популярные модели кофемолок описаны ниже.

Hario Skerton: немного громоздкая, без доработки хуже, чем Hario Mini, но в целом - всё ещё самая популярная ручная модель. Доработок есть две, особенно полезная - устранение люфта оси: http://www.orphanespresso.com/OE-Lower-Bearing-UPGRADE-KIT-for-Hario-Skerton-Kyocera-CM50-Hand-Grinders_p_4066.html - не обязательно платить 15 баксов, можно самостоятельно заколхозить.
Hario Mini/Hario Slim: чуть дешевле Hario Skerton, меньше, по-моему удобнее, вмещает около 30 г кофе. В прошлых тредах периодически возникали всполохи горящих седалищ от равномерности помола Харио, но 30$ - чего вы еще хотели?
Porlex/Porlex mini: металлический корпус, в остальном примерно тот же Харио Слим по своей сути (и по качеству, считай, тоже).
Sozen: только для турки, зато очень дешевая.
Электрическая Wilfa Svart http://www.wilfa.se/produkter/svart-sv/svart-nymalt-2/ : единственная известная мне электрическая молка до 100 евро с нормальным помолом под фильтр. Рекомендуется брать вторую версию (полностью черную), там намного лучше дела с настройкой помола.
Made by Knock Feldgrind 2/Aergrind/Feld47: Взорвавшие некоторое время назад рынок ручные кофемолки с запредельным на первый взгляд соотношением цена/качество. Но совершенно свинская доставка длиной в столетие и плавающее качество подмочили репутацию молки. UPD: Если брать, например, на https://thebarn.de/ или https://coffeecollective.dk, то с доставкой все намного приятнее и радужнее.
MYY48, MYM51, они же Timemore: китайский аналог предыдущих кофемолок. Чуть дешевле, вроде адекватный помол, но это явно выбор анонов посмелее. Есть вторая версия с жерновами покруче, но за эти деньги уже берут молки от нормальных производителей.
Молки от Xeoleo: см. пункт выше, только еще дешевле. Тред и кофейный мир в процессе ожидания нормальных отзывов, возможно это ТА САМАЯ народная молка за 3к рублей. Если в тебе умирает первопроходец — вперед. UPD: мнения по качеству молки сильно разнятся даже ИТТ, поэтому чур не жаловаться, если что.
Подороже: ручные Lido и Comandante (около 200 долл), электрическая Baratza Encore (15 т.р. на Торрефакто, с рук и ибеев можно найти дешевле). Lido 2/E - давно известный фаворит, дешевле, но огромная, тяжелая, с не очень удобной регулировкой; Команданте не так одобрен сообществом (из-за фейлов первой версии, сейчас третья), но помол точно не хуже, и компактный - меньше Харио Слим (хотя намного тяжелее, конечно). Дальше практически нет предела совершенству.
Насчет всяких Делонги за 7000 с якобы жерновами - наберите в гугле fake burrs. Не нужно.

Прочее оборудование (в зависимости от способа приготовления)
Эспрессо
Маленькие порции очень плотного кофе. На нём делают кофейные напитки с молоком и молочной пеной. Требует многократно больших затрат, чем другие способы, самое меньшее для приличного эспрессо дома - это машина уровня Gaggia Classic/Europiccola и молка типа Lido E. Нужно очень любить именно эспрессо (или латте арт и всё такое), а не просто кофе, чтобы идти на это дома. Альтернативное мнение: вот рейтинг важных для эспрессо вещей в порядке убывания: помол и трамбовка в рожок, зерно и его обжарка, свежесть помола, вода, твои отношения с мамкой, конская залупа, сперма сатаны, говно, моча, модель рожковой кофеварки. Однако даже с таким подходом нетрудно заметить, что этот способ приготовления требует больших трат на оборудование, чем любой другой.
Френч пресс
Обманчиво простой способ - казалось бы, залил горячей водой, размешал, подождал, и всё. Но почему-то многие кофеебы со временем переходят на другие методы приготовления. А разгадка проста: чтобы в прессе получался именно отличный кофе, а не просто неплохой, нужен очень равномерный, крупный помол, к этому он крайне требователен, а крупный и равномерный - это самое сложное для дешёвых кофемолок. Есть интересные варианты типа Espro Press - с более тонкими фильтрами и термоизоляцией в стенках. Алсо френч-пресс отлично подходит для приготовления cold brew coffee, который неприхотлив к помолу, но требует от 12 часов для приготовления.
Пуровер (он же воронка)
Множество разных воронок - V60, Kalita Wave, Кемекс, Alto Air. Способ наиболее популярен среди тех, кого в кофе интересует в первую очередь разнообразие вкусов разных сортов. Есть нюанс: необходим чайник с тонким носиком (gooseneck). Можно наловчиться заваривать и из граненого стакана…но только когда из чайника уже умеешь. Есть автоматические капельницы, которые принято презирать из-за их многочисленных несовершенств, хотя при нормально рассчитанной пропорции кофе к воде, хорошем зерне и равномерном помоле приличная капельница, выдающая воду стабильной температуры, сварит кофе особо хуже, чем ручной метод. Бывают также гибридные варианты типа clever dripper, в которых сначала настаивается (full immersion), как в френч-прессе, а потом проливается.
Турка
Почему-то этот способ был очень популярен в СССР, так что до сих пор у очень многих в голове "кофе дома = турка". Хотя вообще говоря, это очень специфический метод, так как подразумевает полную экстракцию всех растворимых веществ и взвесь нерастворимых, в то время как в остальных взвесь фильтруют, а с растворимыми стараются остановиться в районе 20% экстракции, чтобы горьких фракций поменьше попало в чашку. Неприятные ароматы перебивают сахаром и специями. Поэтому трудно рекомендовать начинающему кофеебу турку как первый и единственный способ, разве что она у него уже имеется. При покупке следует обратить внимание на объем: 90-120 мл - на одну чашку, для нескольких лучше несколько раз варить, чем экстраполировать рецепт на другой объем.
Гейзерная кофеварка (мока)
Хороший и недорогой способ для получения стабильного результата "крепкий кофе" (не эспрессо, конечно, но крепкий) в домашних условиях. Для тонких нюансов вкуса меньше подходит, и варит не супер быстро, особенно если она на 6-8 чашек, но в целом норм.
Аэропресс
Сравнительно новый способ. Хорош своей гибкостью и вариативностью: можно делать крепкий кофе, как из гейзерки, а можно - наподобие воронки, с тонким и ярким вкусом, можно full immersion делать и настаивать, а можно пролив почти сразу, можно с серьёзным давлением, а можно почти без него. Довольно-таки нетребователен к точности в измерениях количества кофе, воды, температуры - можно без посторонних прибамбасов варить хороший кофе. Поэтому многие начинают свою кофейную эволюцию с него.
Сифон
С этой махины точно начнет только поехавший. Но вообще, сифон круто выглядит и готовит очень хороший кофе, отлично раскрывая вкус и аромат зерна. Но спиртовая горелка. Ааааа!
Вышеперечисленное следует рассматривать, как отправную точку и не стесняться экспериментировать. Так или иначе, полезно иногда посещать кофейни, чтобы сравнивать свой кофе дома с некими реперными точками, пробовать что-то новое.
Дополнительные устройства
Для стабильности результата чрезвычайно важны кухонные весы (в идеале без автоотключения и с точностью до 0.1г, можно также посмотреть на модели с таймером), и термометр со щупом. Также не стоит забывать про измеритель TDS воды с али.
Аноним 22/08/19 Чтв 19:38:50 4165373
Пезда, даже не второй. Хорошая статья бзв
Аноним 22/08/19 Чтв 19:38:56 4165384
Никогда не делайте так, как на ОП-пике-3. Если перемешивать по кругу, то кофе встанет горкой в центре таблетки и соответственно экстракция будет неравномерной. Мешать не по кругу не пробовал.
Аноним 22/08/19 Чтв 19:40:43 4165395
>>416537
Я вкатился сюда быстрее, пруфов не будет. Алсо ОП, скорее всего, для начала вкидывает этот пост, а потом пишет в предыдущий о перекате
Аноним 22/08/19 Чтв 19:46:31 4165416
>>416539
Разумеется, я сначала выкладываю шапку в двух частях.
Аноним 23/08/19 Птн 04:20:52 4165827
>>416538
>Если перемешивать по кругу, то кофе встанет горкой в центре таблетки и соответственно экстракция будет неравномерной.
Во-первых, там вроде не по кругу мешают.
Во-вторых, гора будет образовываться только, если ты будешь равномерно параллельно ложкой мешать, если снизу вверх еще движения делать ничего не будет.
В третьих, в прессе как то похер на вирпул, во время заваривания и экстракции частицам даже лучше, когда они во взвеси крутятся, а когда через фильтр продавливаешь, там уже похер. Вот в воронке горка критична, это да.
Аноним 23/08/19 Птн 04:23:10 4165838
>>416517
>Хуйня, да?
Тут не в надписи на этикетке главный вопрос, а в том, что вода для кулера скорее всего тупо из под крана, хорошо, если через фильтр промышленный какой то пропущена.
Аноним 23/08/19 Птн 04:30:57 4165849
IMG201908230706[...].jpg (890Кб, 1694x1570)
1694x1570
Кофеебы, поясните за помол, я нубас и не шарю. Взял значит с Али хеолео. Помолол на френч пресс (пикрл). Это равномерный или булыжники с песком? Крупнее, мельче или так пойдет?
Аноним 23/08/19 Птн 05:09:46 41658510
>>416584
Ебать у тебя сталактиты повылазили. Если уже заваривать с таким помолом, то пару дней...
Аноним 23/08/19 Птн 05:17:05 41658611
>>416585
Френч пресс на 600мл, масштаб прикинь. Я зазумил чтоб видно было.
Аноним 23/08/19 Птн 05:17:15 41658712
>>416584
>Это равномерный или булыжники с песком
Более менее равномерный. Можешь для сравнения у кого дешевую одолжить или вообще для приправ. Пыль в каком-то количестве в любом случае будет даже на супер ультимативной платиновой кофемолке 90000. Просто особенность структуры и хрупкости кофейного зерна - если ты на две части расколешь его, то два куска не получится, в любом случае будут еще мелкие кусочки и сколько-то пыли.
>Крупнее, мельче или так пойдет?
А это уже исключительно на твой вкус и способ заварки.
Аноним 23/08/19 Птн 05:24:50 41658813
razmer-pomola.jpg (239Кб, 1000x750)
1000x750
Я на вот такую картинку ориентировался
Аноним 23/08/19 Птн 05:29:22 41658914
>>416587
Пасиба, анончик, успокоил.
Аноним 23/08/19 Птн 06:26:22 41659315
>>416584
Я бы тебе советовал щелчков на 3-5 вниз опуститься в помоле и сравнить. Как по мне, это крупно для френча. А в интернете в булыжники молоть советуют только пидоры.

Но, могут быть нюансы в виде степени обжарки и самого зерна. Но все равно крупноват помол.

Я на xeoleo размером побольше остановился на 10 (минималка у меня на 1). И плаваю от 8 до 12.
Аноним 23/08/19 Птн 06:42:01 41659616
>>416593
Поддвачну за пидоров. В свое время начитался гуидов по помолу от всяких васянов и испортил целую пачку кофе, потому что для фильтор мошыны как на френч!!!!. В итоге 2 дня варил отвратительный фильтр в кофейне..
Аноним 23/08/19 Птн 09:08:47 41660817
>>416596
хуёвый ты бариста, раз 250гр (или кило?)изводишь на настройку, а васяны тут ни при чём
Аноним 23/08/19 Птн 10:44:47 41662318
>>416596
Что ты делал за стойкой если не знал какой помол нужен под фильтр?
Аноним 23/08/19 Птн 10:57:37 41662719
>>416608
Лол, ну ты видел сколько кофе на фильтр надо?
Аноним 23/08/19 Птн 11:02:49 41662820
>>416596
Почему два дня? Ты не мог поднастраиваит по чуть-чуть с каждым новым завариванием?
Аноним 23/08/19 Птн 13:11:54 41665021
>>416627
столько, сколько засыпешь
Аноним 23/08/19 Птн 13:35:36 41665622
>>416628
Потому что на каждый литр фильтра брал 60 грамм зерна, соответственно за раз делал 2 литра до обеда = 120 грамм. Так как до этого уже выпил достаточно кофе, попросил попробовать коллегу тян, а потом и директора. Кто же знал, что они оба такие говноеды, грят вкуснинька!!!.
И только на следующий день попробовал после первой заварки попробовал и понял как меня наебали.
Фильтр лучше всего получается на пуровер помоле.
если варить конскими порциями
Аноним 23/08/19 Птн 14:54:11 41667023
>>416656
а, так ты ещё и сплёвывать не обучен и весь кофе пьёшь? беда.
а как ты выяснил, что говноед не ты, если сменщице и директору понравилось? а гости чего говорили до и после?
Аноним 23/08/19 Птн 15:20:22 41667324
>>416593
>Я на xeoleo размером побольше остановился на 10 (минималка у меня на 1). И плаваю от 8 до 12.

Попробовал так, на 4 минутах очевидная переэкстракция. Слишком мелко слишком долго.

Вернусь обратно и начну уменьшать понемногу. Потому что на крупном помоле правда тела не хватало.
Аноним 23/08/19 Птн 16:13:03 41668725
>>416670
Фильтр эта не та штука, где ты почувствуешь дескрипторы, едва дав кофе коснуться их. Тебе нужно либо долго держать во рту (что не есть хорошо для зубов) либо сглатывать пить. Гости которые перестали пить так и не решились его снова попробовать, да и я оттуда сьебал по быстрому чтобы интересоваться. Слишком уж заебистая штука - бонамат на 5 литров
Аноним 23/08/19 Птн 17:42:01 41671326
Так о поясните за кофейные смеси, имеюю ввиду когда смешивают чисто арабику разных сортов есть ли в этом смысл или туда тупа остатки моносортов кидают чтобы не пропали?
Аноним 23/08/19 Птн 17:53:35 41671427
>>416588
Ну здесь на глаз не равномернее, чем тута >>416584
Аноним 23/08/19 Птн 17:56:40 41671528
>>416713
И так и так есть. Еще и с робустой для дешевезны бывает мешают. Но если есть, к примеру, сорт с приятной кислинкой, но без горчинки и с водянистым телом, то можно добавить другой сорт для баланса. Ну или из подобных соображений.
Аноним 23/08/19 Птн 18:28:21 41672029
>>416687
чушь какая. единственное почему может не быть дескрипторов в фильтре - слишком горячо. дай остыть минуту или набери в ложку и подуй.
Аноним 23/08/19 Птн 18:59:49 41672330
>>416713
Ещё бывает, что смешивают, из-за того, что один сорт хорош с молоком, а другой в чистую
Аноним 24/08/19 Суб 22:14:48 41688131
Пресс угнетател[...].jpeg (185Кб, 1280x1707)
1280x1707
Раньше было луч[...].png (139Кб, 679x475)
679x475
Хипстерское гов[...].jpeg (224Кб, 1280x1707)
1280x1707
Это случится с [...].jpg (128Кб, 1600x900)
1600x900
Короче вот инфа по Espro, юзал две модели, стеклянный на 32oz и стальной на 18oz, неудобное говно, стеклянный в пластике P3 уехал обратно продавану т.к. гайка которая находится в корзине фильтров вплавлена в нее криво, и корзина фильтров в колбе френча опускается с перекосом, да и сам поршень кривоват, отчего кофе травится через кольцевую прокладку и как итог срет в чашку. Качество кал, пластик тонкий, все болтается и трясется, говорят раньше было лучше поршень был толще и фрезеровался, а не прокатывался из проволки, между корзинами была силиконовая прокладка и специальный кругляк ребро жесткости для внутренностей корзины, но теперь их заменили новые корзины совместимые с бумажными фильтрами и это пидорство опрокинуло саму идею этого пресса, и сборка раньше была канадской. Алсо если полистать живые фото, а не промо рендеры, довольно часто можно заметить этот небольшой перекос корзины относительно колбы. У стальных моделей P7 качество получше, поршень ходит плавнее, но сборка китайская и все сделано на отъебись, царапины полированных поверхностей прямо из коробки, есть пара сколов, сварной шов рукояти колбы даже полировать не стали он сука угольно-черный при том, что корпус дядя Ляо отполировал до уровня "мутное зеркало", смотрится это убер-ебано, и это за 50 баксов + доставка. Чабудо, нахуй.

Модели на 32oz просто циклопических размеров, прямиком со страниц книг Говарда, по моему на 1.5 литра. Гроб гроб кладбице ну нахуй.

В отличии от обычного пресса в эспро нельзя заварить столько кофе сколько тебе нужно обладая прессом бо'льшего объема, заварить одну чашку на 250 г воды / 17.5 кофе в 18-ти и тем более 32-ух унцевом прессе не получится много кофе останется в колбе. На практике получалось что в чашку сливается 170-175 г. Для удобства производитель сделал MIN / MAX отметки на колбе и они не сильно далеко друг от друга расположены, особенность конструкции нна. Оптимально система фильтров (без потерь) работает только при заварке максимального объема, для модели на 18oz у меня получалось 500 г воды / 35 кофе / готового напитка 430-433 г.

Вкус получается ярче чем на хорошо отстоявшем "хоффманее", тело тяжелое, маслянистое, но в целом вкус ярче и это уже хорошо.

В среднем требуется больше времени на обслуживание, да фильтр весьма не вечен, производитель утверждает, что в среднем при бережной эксплуатации замена потребуется через год-два, основные проблемы, сетка забита до упора, либо сетка имеет прорехи, стоят корзины однако недешево, в половину стоимости нового пресса. Такие дела.
Аноним 24/08/19 Суб 22:44:09 41688832
>>416881
Не совсем понял причину того, почему нельзя сварить необходимое количество кофе. Он просто при одинаковом всем, кроме количества кофе и воды хуже получается или как?
Аноним 24/08/19 Суб 22:49:46 41688933
>>416888
Полностью опущенный поршень не достает до дна колбы и не может выжать остаток напитка, оно рассчитано на то что кофе и воды будет до упора.
Аноним 24/08/19 Суб 23:16:21 41689234
image.png (1022Кб, 1280x720)
1280x720
Аноним 25/08/19 Вск 01:43:56 41690135
Аноним 25/08/19 Вск 02:31:17 41690236
>>416901
Нет, знатока ответ.
Аноним 25/08/19 Вск 02:33:48 41690337
image.png (100Кб, 246x205)
246x205
>>416901
Тогда бы Espro назывался CanadianPress.
Аноним 25/08/19 Вск 11:54:17 41692638
>>416901
Американ пресс, все же другое. В нем есть момент того, что ты не отделяешь кофе от воды с кофе, а прогоняешь воду под некоторым давлением через кофейную таблетку
Аноним 26/08/19 Пнд 09:17:23 41705339
>>416608
хуевый ты, раз не в курсе, сколько может уходить на настройку с учетом не попадания, дозы на один шот и сколько надо еще промолоть, чтобы прочистить остатки внутри молки
Аноним 26/08/19 Пнд 09:19:49 41705640
>>416687
> (что не есть хорошо для зубов) либо сглатывать пить.
Чтоблядь простите? Это ты чем вкус ощущаешь, сглотнув? Из пищевода срыгиваешь, чтобы аромат в нос вернулся?
Аноним 26/08/19 Пнд 13:47:58 41708341
Открыл пачку ярдин этхиопия эйпхориа, ну таке себе, слишком кислит сука, хотя и пачка старенькая довольно.
Аноним 27/08/19 Втр 05:30:59 41716842
Пишет команданте_юзер. Сегодня столкнулся с проблемой. Прикрутил отсек для кофе, а открутить не могу. Как я понял, между желобами остался кофан, который мешает открутить бак обратно, а стекло ещё и скользкое. Закручивал не как долбоеб с силой
Аноним 27/08/19 Втр 06:54:04 41717043
>>417168
В морозилку целиком а потом в горячую воду нижнюю часть. Или резиной обмотай да сдерни, чо как баба то?
Аноним 27/08/19 Втр 09:47:06 41717944
>>417053
И сколько же надо смолоть кофе, чтобы ушли пара гр застрявшие в жерновах и не повлияли на вкус напитка пропорции 60гр/литр? Нисколько.
А сколько нужно зерна, чтобы настроить помол на фильтр? 10-12гр на каппинг.

Попаданиям бариста при настройке эспрессо оч помогает, если он оплачивает списания по цене непроданных молочных напитков.
С утра на подстройку хватит 4-5 шотов, при радикальной смене зерна с Бразилии на Кению или настройке с нуля - ну ладно 6, но это и не каждый день.
А все пробы и подстройки в течении дня делаются прямо на потоке.
Так что не пизди.
Аноним 27/08/19 Втр 10:14:45 41718145
>>417170
Снять-то получилось. Просто оповещаю, что к резьбе нужно уделять отдельное внимание при чистке. Я, видимо, в последний раз не уследил, хотя всегда чищу с пристальным вниманием.
>>417179
Двачую. Столько же уходило на настройку с электрической молкой, которая дозирует по времени, т.е. все то же, но плюсом все усложняет факт подбора времени на молке
Аноним 27/08/19 Втр 23:50:56 41730746
>>417168
Сядь на банку - она лопнет, у коммов запаска есть.
Аноним 28/08/19 Срд 07:31:27 41731247
>>417307
Эта банка не лопнет, она толстая и узкая. А в запаске я зерновой кофе храню. Точнее кофе на следующее заваривание
Аноним 28/08/19 Срд 07:34:22 41731448
Аноним 29/08/19 Чтв 11:19:22 41745149
Колитесь, кто купил набор у Хоффманна для всемирного каппинга? Или я единственный тут?
29/08/19 Чтв 12:26:46 41746850
>>417451
Конечно единственный. Меня до сих пор жаба давит фильтры для кемекса за 1200 взять, а ты предлагаешь в какой то ебанине поучаствовать за свои.
Аноним 29/08/19 Чтв 15:14:13 41748851
>>417468
Ну хз. Хоффманн сделал это максимально доступным. £6 не овердохуя, правда за доставку в свою мухосрань они взяли £9 сверху
Аноним 29/08/19 Чтв 15:15:16 41748952
>>417488
мою мухосрань
быстрофикс
29/08/19 Чтв 15:17:42 41749353
Че блядь за ёбаный хофман, сука что за ебаная такая привычка блядь называть какого то хуя с горы так будто его должен знать любой как христа?
Аноним 29/08/19 Чтв 16:12:02 41751254
Аноним 29/08/19 Чтв 16:55:22 41753055
>>417493
опять адепты черной карты из /b/ набежали
Аноним 29/08/19 Чтв 18:56:13 41755156
>>417493
Ютуб James Hoffman , чемпион бариста лохматого года
Аноним 29/08/19 Чтв 18:58:05 41755257
>>417493
Нет никого, кроме Скотта Рао и Хоффманн пророк его!
Аноним 29/08/19 Чтв 19:36:18 41756058
Аноним 29/08/19 Чтв 20:23:17 41757259
Почему кофе получается горьким? Варю в чашке. Я так-то не против, но почему? Горче, чем в кофейнях. Но менее кисло. Дроблю зёрна киянкой. Засыпаю в воду в предзакипательном состоянии и варю до закипания и две-три минуты после. Потом оставляю на три минуты и сливаю.
Аноним 29/08/19 Чтв 21:23:59 41757460
>>417493
Двачую, хотя знаю кто это, но блядь не ебу, что за набор ёбаный и почему нельзя ссылку приложить.
Надеюсь lsd23, lsd24, lsd25
Аноним 29/08/19 Чтв 21:45:56 41757661
>>417572
Сплети себе сито и калибруй помол.
Аноним 29/08/19 Чтв 21:51:31 41757762
>>417576
А сито зачем? А помол как калибровать?
Аноним 30/08/19 Птн 09:20:51 41760963
Аноны, поясните за стоимость вилфы. Почти на всех российских сайтах она стоит ~9к, на сайтах доставки товаров из финки - 5-6к, на зарубежных сайтах - 109 евро. Чому на сайтах доставки из финки она дешевле чем на зарубежных? Где лучше её покупать?
Аноним 30/08/19 Птн 09:34:23 41761264
>>417609
Возможно, доставка из финки работает напрямую с вилфой, а сайты, которые ты смотрел работают от посредника. А может в финке просто наябывают. И вообще что за финка?
Аноним 30/08/19 Птн 09:35:30 41761365
>>417612
> что за финка
Финляндия.
Аноним 30/08/19 Птн 10:22:03 41762066
>>417609
Если речь про бырыг челноков, они на границе возврат налога оформляют, возможно поэтому.
Аноним 31/08/19 Суб 02:51:09 41778667
>>417572
>Дроблю зёрна киянкой.

без пруфов не верю, ты тролль на зарплате.
Аноним 31/08/19 Суб 17:37:12 41787668
>>417560
Он Петр, пока ничего особо интересного с его времен не придумали.
Аноним 31/08/19 Суб 18:58:09 41788469
>>417876
Теперь я хочу, фреску с их ликами
Аноним 31/08/19 Суб 19:20:48 41788870
Безымянный.png (1268Кб, 1598x459)
1598x459
>>417786
Почему нет?
Двач, ты охуел? 3 мб на фото - большой размер?
Аноним 31/08/19 Суб 21:36:42 41790171
Аноним 01/09/19 Вск 09:04:03 41795672
Как у анона получается вкусная суматра? Сам я заликовал, когда у меня дома в аэропрессе хотя бы интересная кислинка получилась, а не эта табачная земля. Почему вам нравится именно суматра и как у вас она получается сбалансированной?
Аноним 01/09/19 Вск 10:12:19 41796573
Screenshot20190[...].jpg (65Кб, 1080x542)
1080x542
Аноним 01/09/19 Вск 10:33:13 41796774
>>417956
Интересная она получится если её не обжарить в углину. Пробовал несколько экземпляров в хороших кофишопах, там она стоила даже дороже типичных африканских и американских спешелти зёрен.
Так вот, когда она более лайтово обжарена, то можно уловить не только землю, но и алкоголь даже. Я серьёзно был удивлен когда слышал отчётливо виски и цветочные ноты в Суматре.
Аноним 01/09/19 Вск 12:19:57 41797775
>>417967
Я про вообще всю Суматру. Сейчас пытаюсь что-то придумать с блеквудской, правда, скоро она закончиться, вот и решил спросить. Мало ли есть кто-то, как и я, кому не нравиться суматра, но он придумал ультиматианый способ её приготовления, чтоб ему заебися было.
Аноним 01/09/19 Вск 20:10:38 41803576
image.png (229Кб, 600x600)
600x600
Купил вот эту няшу (Solis Scala), отличная машинка, помол очень равномерный.
Аноним 01/09/19 Вск 21:19:39 41804677
>>418035
>8 593 р
Небось ещё и кофемашину за двадцатку взял, буржуй
Аноним 01/09/19 Вск 21:41:32 41804878
>>418035
Хм, что-то он подозрительно на барацы похож.
А ещё другая модель под брендом Solis упоминается у барацы на сайте: https://www.baratza.com/grinder/solis-maestro-maestro-plus/
Слабо разобрать посмотреть на детальки?
Аноним 01/09/19 Вск 23:27:44 41805679
>>418048
>Слабо разобрать посмотреть на детальки?
Боюсь, что потом не соберу.
>>418046
>Небось ещё и кофемашину за двадцатку взял, буржуй
Пока завариваю аэропрессом, но машину думаю взять. И наверное, дешевле чем за двадцатку нормальную рожковую не найти.
Аноним 02/09/19 Пнд 04:30:29 41806180
Аноним 02/09/19 Пнд 09:56:29 41807781
>>418061
Купил, прочитав этот обзор.
Аноним 02/09/19 Пнд 11:34:26 41808182
>>418056
>рожковую
>кофемашину
>не найти
Так ты кофеварку ищи, сразу найдётся
Аноним 02/09/19 Пнд 11:35:50 41808283
kofe-206.jpg (485Кб, 1600x1070)
1600x1070
Почему кофейни путают ристретто и двойной эспрессо? Или даже называют двойное ристретто - эспрессо?
Аноним 02/09/19 Пнд 16:39:58 41811384
>>417901
Я на рандомном каком-то смотрел, не на финском.
Заказал за 5+доставка, к концу недели должна приехать.
Аноним 02/09/19 Пнд 17:32:43 41811685
image.png (205Кб, 682x640)
682x640
>>418115
Кофеебы простите. Я думал вы про пикрл, а вы про молку.
Аноним 02/09/19 Пнд 17:34:31 41811786
>>418115
Какая нахуй пластиковая? Кемекс отродясь из стекла был. Это V60 разве что из пластика делают
>>418082
Спроси тех, кто им методички пишет. Сам прихуел, когда услышал "У нас доппио на двойном ристретто"
Аноним 02/09/19 Пнд 17:36:07 41811887
>>418116
Заебись. Ты даже не упомянул, что говорил про вилфу, а не про свой кемекс
Аноним 02/09/19 Пнд 17:41:05 41811988
>>418118
>>418117
Да, хотел повыебываться а обосрался на весь тред. Пойду роскомнадзорить.
Аноним 02/09/19 Пнд 17:53:24 41812189
351D657B-9C27-4[...].jpeg (378Кб, 960x1280)
960x1280
Кто там просил вкусного? В кофеваве завезли мытую Конгу
Аноним 02/09/19 Пнд 18:19:16 41812590
>>418121
В чем отличие от немытой?
Аноним 02/09/19 Пнд 18:24:17 41812691
>>418121
ЧТо значит Хэндпикд? Отобранный вручную? Не собранный ведь?
Аноним 02/09/19 Пнд 18:25:18 41812792
Аноним 02/09/19 Пнд 18:27:18 41812993
>>418126
Это значит что не из Бразилии.
Аноним 02/09/19 Пнд 18:58:18 41814094
>>417956
Никак, Суматра - говно, если кому-то нравится именно Суматра - он говноед. Я не исключаю вероятности, что из миллиона горелых дров с землёй есть где-то три с половиной лота у полутора обжарщиков, где кофе с Суматры охуенный, но давно уже не надеюсь наткнуться на него случайно, просто обхожу Суматру стороной.
Аноним 02/09/19 Пнд 18:59:08 41814195
>>418126
Почему? Вручную собирают, да.
Аноним 02/09/19 Пнд 19:32:45 41814596
Следующий раз так и пиши, повинившись.
Аноним 02/09/19 Пнд 19:55:58 41814797
Аноним 02/09/19 Пнд 20:25:53 41814998
>>418141
А в чём профит кроме повышенного ценника? Для покупателей? А не в ручную как собирать маленькие ягодки?
Аноним 02/09/19 Пнд 21:23:09 41815499
>>418140
Поддерживаю, могу вспомнить только три лота с Суматры которые зашли, у торрефакто была выдержанная Суматра, Суматра Тано Батак, Суматра Улос Батак. Остальное пережаренное говно со вкусом земли.
Аноним 02/09/19 Пнд 21:36:38 418158100
>>418149
В смысле? Кофе только вручную и собирают, кроме охуевших бразильских говноферм
Аноним 02/09/19 Пнд 21:44:44 418163101
>>418158
Ну там на мешке написано, что собрано вручную, вот я и спрашиваю, а не вручную, это как?
Аноним 02/09/19 Пнд 22:10:44 418170102
>>418163
> это как?
Как в Бразилии.
Аноним 02/09/19 Пнд 22:45:13 418175103
>>418170
Бля! Бразильцы хоть что-то полезное привнесли в мир! Надеюсь скоро все петушки откажутся от ручного труда и перейдут на нормальные машины! Человек должен быть свободен от руного труда! Так опбедим!
https://www.youtube.com/watch?v=RjTNcA1ImD4
Аноним 02/09/19 Пнд 22:57:48 418176104
Кофеманы, зашел сюда, чтобы посмотреть, какой молотый кофе купить в супермаркете, и не увидел ничего по этой теме. Странно, что в шапке нет строчки капсом для залетных с этим вопросом. Понятно, что все говно, но хотелось бы купить говно получше.
Подскажите пожалуйста.
Аноним 02/09/19 Пнд 23:01:53 418177105
>>418176
Карт Нуар. Эгоист.
Всё.
Аноним 02/09/19 Пнд 23:31:04 418181106
>>418175
Ага ниггеры уже чувствуют себя свободнее от работы в Африке, в Бразилии это все возможно потому, что ландшафт позволяет, в других странах либо нет денег, либо в горах все это нихуя не работает.
Аноним 03/09/19 Втр 01:04:02 418185107
Аноним 03/09/19 Втр 03:44:36 418187108
>>418175
Вот он! Будущий сублимат! Или максимум "итальянский кофий"
Аноним 03/09/19 Втр 04:23:00 418188109
>>418175
Ты как будто не спешалти кофан потребляешь. Сразу появятся ихсхлюзивные предложения "только у нас отборный кофе собран вручную отборными неграми, всего за ХХХ баксов".
Аноним 03/09/19 Втр 04:26:34 418189110
>>418177
>Эгоист
Взял как то попробовать у коллеги эгоист, конкретную марку не помню, с добавлением натурального кофе, по какойто йоба технологии. Чуть не блеванул, лучше бы в рот нассали. И если это лучшее растворимое, которое по вкусу хуже, чем пережаренный сантос, тоторый смололи и неделю держали на воздухе... За 700рэ банка...
Аноним 03/09/19 Втр 06:13:33 418190111
>>418125
А немытой нет адовый смех
Аноним 03/09/19 Втр 09:08:35 418202112
Screenshot123.png (63Кб, 974x853)
974x853
Screenshot122.png (955Кб, 983x869)
983x869
Илья совсем охуел в край, скоро свой кал на развес продавать будет. Еще статью накатал про то, как нам этого не хватало и как он классно придумал.
Аноним 03/09/19 Втр 10:07:10 418211113
>>418121
Сфотай целиком мешок, вместе с номером
Аноним 03/09/19 Втр 11:09:14 418216114
>>418202
смесь остатков уровня /b
Аноним 03/09/19 Втр 11:38:52 418218115
Сап, здесь есть аноны работающие в кофейнях, ресторанах и тд на должности Бариста ? Расскажите как вкатились в это дело ? Обучались уже на месте или сперва закончили курсы ? Как работа в целом ? Хочу научится этому делу, с чего начать ?
Аноним 03/09/19 Втр 11:43:49 418219116
>>418189
А причем тут растворяха вообще?
Аноним 03/09/19 Втр 13:14:05 418233117
>>418218
Курсы по большому счету хуйня полнейшая. Во всех кофейнях, что я знаю внутреннее обучение. Совсем небольшой процент супер элитных кофейнь с большой буквы берут только со стажем. Я сам не работал, просто хотел работать летом, когда в школу ходил.
Аноним 03/09/19 Втр 13:25:57 418235118
Аноним 03/09/19 Втр 13:27:48 418237119
>>418233
Хохлятский ~800к работяг населения
Аноним 03/09/19 Втр 13:33:38 418242120
>>418237
Тогда тебе в Одессу или Киев или другие крупные города.
Посмотри финалистов чемпионата бариста, в каких кофейнях они работают, туда и иди.
Аноним 03/09/19 Втр 15:01:15 418255121
>>418237
Ищи спешелти кофейню и если есть, то иди разговаривай с управляющим. Я когда-то работал в кофейне, обучение было на месте, 10 дней по 4 часа неоплачиваемых.
Аноним 03/09/19 Втр 16:46:39 418257122
>>418218
>с чего начать
Начни варить кофе, прикинь.
Аноним 03/09/19 Втр 19:17:32 418268123
>>418255
Латте-арт умеешь?
Аноним 03/09/19 Втр 20:00:28 418273124
>>418218
Работаю в кофейне сам и других учу. Пошел работать потому что было время свободное. Научили на месте. Сначала помощник, потом бариста, а там уже зависит от тебя куда дальше. Развитие возможно в разных направлениях. Если хочешь работать в кофейне, нужно понимать, что это, прежде всего, общепит. Там важно не только кофан готовить вкусно, а ещё с людьми разговаривать.
Курсы стоят дорого, и не везде они есть. Если уж и учиться, то у аст тренеров, которых 20 штук в россии.
Работа в целом кайф. Кофан высокого качества, оборудование дорогое, с людьми разговаривать учишься, есть куда стремиться и совершенствоваться
Аноним 03/09/19 Втр 22:13:02 418299125
Аноним 04/09/19 Срд 06:11:50 418309126
>>418237
Днепр? Если да, то пробуй вкатится в даблдекер или хайзенберг. Вообще там много новой годноты, но я сейчас не вспомню так. Чекай сити кофи гайд, там можно оборудование и обжарку посмотреть прежде чем вкатится
Аноним 04/09/19 Срд 06:51:20 418310127
Аноним 04/09/19 Срд 06:54:30 418311128
>>418273
Понял, буду учится. Видел сам процесс, как бариста с аппаратом работает, там пар, молоко взбивает и тд, понравилось крч
Аноним 04/09/19 Срд 09:51:19 418318129
>>418310
Насколько я помню, у вас там наиболее популярные это Jays Coffee Brewers или как-то так.
Скажем так, в кофейнях всегда есть спрос на молодых ребят, которые именно любят кофе в понятии обожания. Это означает, что если ты высоко мотивирован, то тебя возьмут даже в топовою кофейню работать на баре, потому что практически всему можно научиться за месяц, и потом просто накапливать знания. У меня примерно так и было, вкатился в Киеве в третью волну, хотя за месяц до этого ещё попивал помои из турки. Мега интересная работа, которая даёт возможность не только собственного карьерного роста, но и общения с классными людьми.
Аноним 04/09/19 Срд 11:14:30 418322130
>>418318
Спасибо анонче, приму к сведению
Аноним 04/09/19 Срд 11:18:03 418323131
>>418268
Всякий простой умел, но уже пару лет не работаю с кофе, только дома вороночки и прочее варю.
Аноним 04/09/19 Срд 14:50:54 418332132
Парни, заварил жардин эфиопию, какой то привкус фруктов или хз чего, мне не понравилось и я теперь добавляю ещё 50% другой африки без привкуса. Вкус стал норм. Это нормально?
Аноним 04/09/19 Срд 15:29:25 418333133
>>418332
Парни, зачесалась жопа, я почесал левую ягодицу, мне не понравилось, почесал правую, ощущение стало норм. Это нормально?
Аноним 04/09/19 Срд 15:40:39 418334134
>>418333
Нормально. Попробуй еще пердёжь нюхать в кулаке.
Аноним 04/09/19 Срд 19:06:02 418341135
>>418334
Ни эгоиста ни жардина нет к сожалению под рукой.
Аноним 04/09/19 Срд 21:30:31 418346136
сколько кофе норма в день? под нормой я имею в виду количество, когда еще не нужно начинать переживать о зависимости. я что-то с одной чашки в день перешел до 3х, теперь уже 4-5 хочу
Аноним 05/09/19 Чтв 01:04:50 418361137
>>418346

считается что если ты пьешь больше 1 чашки кофе в день - то ты кофеиновый наркоман.
Аноним 05/09/19 Чтв 01:26:31 418364138
>>418202
Что за хуита? Они там на грани банкротства?
Аноним 05/09/19 Чтв 03:00:42 418365139
>>418361
Блядь. Опять. Как же заебала эта наркомания. Только с одного слезешь - тут же на другое садишься.

Мимо бросил курить начал бухать бросил бухать перешёл на кофе.
Аноним 05/09/19 Чтв 08:34:50 418368140
>>418364
Кокс подорожал, Илье нужно крутиться.
Аноним 05/09/19 Чтв 08:41:23 418369141
>>418346
>сколько кофе норма в день?
Это от тебя зависит.
>когда еще не нужно начинать переживать о зависимости. я что-то с одной чашки в день перешел до 3х, теперь уже 4-5 хочу
Физической зависимости от кофе не бывает. Всякие нейронные рецепторы приходят в норму за день-два. Есть только психологическая зависимость, то это такое дело, сколько еще у обычного человека таких зависимостей. Может ты волосы только своей любимой расческой прилизываешь. Тоже ведь зависимость, так что сам решай, стоит париться или нет.
Аноним 05/09/19 Чтв 08:42:32 418370142
>>418365
>бросил курить начал бухать бросил бухать перешёл на кофе
Если нет неврологических/психических и проблем с сердцем, то всяко лучший выбор, чем бухать или курить.
Аноним 05/09/19 Чтв 10:45:09 418379143
>>418346
До 400мг кофеина в день никаких проблем, если чувствуешь себя хорошо. Это 3-4 чашки.
Аноним 05/09/19 Чтв 11:01:01 418382144
>>418379
400мг - это литр фильтр кофе
Аноним 05/09/19 Чтв 11:06:22 418383145
>>418382
Литр фильтр кофе это суббота, половина субботы.
Аноним 05/09/19 Чтв 11:30:52 418387146
>>418382
Где-то так, 4 чашки по 250мл и выходит.
Аноним 05/09/19 Чтв 12:18:54 418392147
Анон, посоветуй хороший растворимый кофей на работку, твой мимокрок.
Аноним 05/09/19 Чтв 13:03:12 418397148
>>418392
Френч пресс заведи. Если с утра намолешь кофе и в герметичную посудину упакуешь ничего страшного не произойдет.
Аноним 05/09/19 Чтв 16:17:46 418422149
>>418361
Наркотик - это юридический термин не имеющий ничего общего с реальностью. В одной точке трава - наркотик, отойди на пару километров и бах - уже нет. Есть понятие ПАВ и к ним относятся и конопля, и чай, и ещё хуева туча вещей.
Аноним 05/09/19 Чтв 16:19:01 418424150
>>418397
Кружка проще будет, меньше танцев с бубном.
Аноним 06/09/19 Птн 14:13:53 418512151
Сколько хранится молотый кофе? Везде пишут что максимум пару дней после открытия упаковки. Пью декофеинизированный, поэтому в зернах не варик.
Аноним 06/09/19 Птн 14:18:03 418514152
>>418512
Кто тебе сказал, что в зёрнах нельзя хранить декаф?
Аноним 06/09/19 Птн 14:19:23 418515153
>>418514
В моем мухосранске хуй найдешь декаф в зернах, только молотый. Хотя в инете пишут что декаф не оч полезен в целом, так что возможно мне нужно переходить на обычный, просто в меньшей дозе.
Аноним 06/09/19 Птн 14:24:38 418516154
>>418515
Декаф просто может быть хуевым, но никак не вредным. Хранить ты его можешь хоть два года, вопрос во вкусе. Я, например, и в зёрнах-то храню не дольше 3-х недель ибо после он тупо сладкий и вообще никакой. Если хочешь, можешь купить вакуумный контейнер и сможешь хранить дольше. Вот ссыль https://fellowproducts.com/products/atmos-vacuum-canister знаю только у феллоу, так что если хочешь чего дешевле найти, ищи сам, моё дело тебе идею подать.
Аноним 06/09/19 Птн 14:27:05 418518155
>>418515
Про пару дней - в точку. Сам брал по 100 гр., когда молки не было. На третий он уже такой же, как зерновой на третьей неделе
Аноним 06/09/19 Птн 14:33:11 418521156
>>418516
>Декаф просто может быть хуевым, но никак не вредным
Ведь для того, чтобы выделить из зерен кофеин их подвергают воздействию органических веществ-растворителей. А остатки этих растворителей могут содержаться и в самом напитке, что не особенно полезно. Кроме того, последние исследования доказали, что декофеинезированный кофе повышает уровень холестерина в крови. Связано это не столько с самим отсутствием кофеина, сколько с тем, что производят такой кофе в основном из зерен сорта робуста, которые очень богаты жирами

>Хранить ты его можешь хоть два года, вопрос во вкусе
Так именно что не хочется жервтовать вкусом

>Если хочешь, можешь купить вакуумный контейнер и сможешь хранить дольше. Вот ссыль
Идея интеерсная. Сам пользуешься? Чет сомневаюсь что такая маленькая йоба реально откачивает воздух. Попробую найти отзывы.

>>418518
>Сам брал по 100 гр., когда молки не было. На третий он уже такой же, как зерновой на третьей неделе
У нас по 100 вообще хуй найдешь, только 250. А так было бы конечно удобно брать по 100 и не ебаться молкой
Аноним 06/09/19 Птн 15:39:09 418525157
>>418521
По сто отсыпают, если пачка большая или открытая.

Если декафенизация была шведской водой, то ничем, кроме отсутствия кофеина и некоторого количества кислот от обычного отличаться не будет.

Что касается робусты, это какая-то хуйня. Робусту пьют для кофеина, а не для вкуса. Декаф пьют в обратном случае.
Аноним 06/09/19 Птн 17:56:34 418532158
Аноним 06/09/19 Птн 18:02:51 418533159
Новосибирский анон, где у вас фильтров для в60 купить занидораха?
В прошлый раз спрашивал в блэквуде – там поштучно из открытой пачки и за какие-то ебанутые деньги было.
Аноним 06/09/19 Птн 19:08:08 418536160
Есть ли существенная разница во вкусе между фильтр сранью и американо? Можно было бы конечно самому попробовать, но я не привык покупать воду за такие деньги.
Аноним 06/09/19 Птн 22:45:02 418544161
Аноним 06/09/19 Птн 23:34:07 418548162
>>418536
>фильтр сранью и американо
Что блядь?
Аноним 06/09/19 Птн 23:34:34 418549163
1.JPG (55Кб, 839x659)
839x659
Таблица верная или пиздеж? Получается даже зерновой до 10 суток, что крайне мало
Аноним 06/09/19 Птн 23:41:55 418550164
>>418521
>>418516
Атмос кофе старит быстрее, если в атмос положить свежий кофе, то банка к утру вакуум потеряет, на свежем кофе происходит стабильно, в итоге после месяца использования убрал подальше, для кофе не годится. Еще где-то на просторах ютаба был "слепой" тест сравнивали атмос и обычный пакет, пакет wins.
Аноним 07/09/19 Суб 08:16:29 418562165
15678020751070.jpg (84Кб, 839x659)
839x659
>>418549
Дай-ка угадаю, таблица производителей кофе?
Аноним 07/09/19 Суб 12:05:53 418573166
>>418548
Пендосский фильтр-кофе и американо, разница во вкусе есть, нет? Хуле не ясно?
Аноним 07/09/19 Суб 12:51:06 418576167
Если я попрошу остановить пролив эспрессо на половине требуемого для приготовления времени, не пощлёт ли меня нахуй бариста и будет ли это нормальным ристретто?
Аноним 07/09/19 Суб 13:06:35 418577168
Аноним 07/09/19 Суб 13:12:34 418578169
Аноним 07/09/19 Суб 15:42:10 418598170
>>418576
Ристретто не на половине, а чуть больше из-за факта продавливания таблетки водой
Аноним 07/09/19 Суб 15:48:01 418599171
>>418598
Везде пишут, что половина, я запутался
Аноним 07/09/19 Суб 16:06:28 418600172
Кто-то сравнивал капсульный кофе с кофе из рожковой кофеварки слепым тестом?
Аноним 07/09/19 Суб 16:25:13 418604173
IMG201909072014[...].jpg (1316Кб, 2560x1920)
2560x1920
Томский анон, у нас что-то новое открылось (почти): https://go.2gis.com/bxzk9
Варят на Kaffa, Skuratov и конечно же KOF.
Для альтернативы Baratza Encore, для эспрессо какойто Fiorenzato. Машина хз, она еще в пленке, лол.
Взял скуратовскую Гуджи, странная она, но прикольная, в дескрипторы попали точно.
Пока кофейня выглядит круто, надеюсь они не сдохнут как все предыдущие попытки в третью волну.
Аноним 07/09/19 Суб 16:26:54 418606174
>>418578
В американо все оттенки вкуса более приглушены (как хорошие, так и плохие), вкус фильтр-кофе из кофеварки проще раскладывается на составляющие.
Не уверен, что будет разница, если американо маниакально размешивать несколько минут, я такими извращениями не занимался.
Аноним 07/09/19 Суб 16:32:15 418607175
Аноним 07/09/19 Суб 16:35:42 418608176
>>418604
декимасен
ёбаный в рот, что с интернетом?
Аноним 07/09/19 Суб 16:36:03 418609177
Аноним 07/09/19 Суб 16:41:16 418612178
>>418606
Мои благодарности
Аноним 07/09/19 Суб 17:04:00 418616179
>>418604
Хотет скуратова попробовать, но чет далековато они от меня открылись. Может когда-нибудь буду поблизости и зайду.
В старой территории, кстати, как-то совсем уныло с альтернативой стало - одни и те же сорта, выбор очень маленький, варят с переменным успехом.
Аноним 08/09/19 Вск 14:55:06 418753180
>>418600
Производители капсульных кофеварок наверное.
Больше никто такой хуйнёй страдать не будет.
Аноним 09/09/19 Пнд 14:17:59 418840181
>>418600
>Кто-то сравнивал капсульный кофе с кофе из рожковой кофеварки слепым тестом?
раз никто не сравнивал, сравнил я, взял рожковую свежемолотую лавацу и капсульную, сравнил слепым тестом, угадайте кто соснул? удивительно, но свежемолотый соснул, повторю тест как нибудь с бОльшим количеством вариантов кофе
Аноним 11/09/19 Срд 09:03:56 419052182
Заказал вилфу за 5+ к, а теперь она на том же сайте стоит 9к, как и везде. Надеюсь, не говно какое-нибудь разваливающееся приедет.
Аноним 11/09/19 Срд 11:57:19 419076183
>>416531
До этого пил только растворимый кофе. Есть смысл брать кофеварку за 5к и обмазываться молотым кофе? Из каких производителей/моделей выбирать? А то я смотрю на кофеварки от 3к до 10к и не понимаю в чем разница. Электротурка - это вообще что?
Аноним 11/09/19 Срд 11:57:49 419077184
>>419052
Вы ведь все обсуждаете вилфу, которая имерсионная/пуровер воронка? Или вилфу которая капельница?
Аноним 11/09/19 Срд 13:07:13 419096185
>>419077
Думаю, он о молке вообще говорит.
Аноним 11/09/19 Срд 13:30:48 419101186
>>419076
>До этого пил только растворимый кофе.
Тебе есть смысл сначала в кофейню какую сходить, попробовать эспрессо, капучины всякие, фильтр, когда поймешь, что тебе нравится, приходи, подскажем.
> А то я смотрю на кофеварки от 3к до 10к и не понимаю в чем разница
Если капельные американского типа, то по результату особо разницы нет. Если типа для эспрессо, то разница как между калом и говном.
>Электротурка - это вообще что?
Это, не поверишь, электрическая турка.
Аноним 11/09/19 Срд 13:34:13 419104187
>>419077
Я про кофемолку. Воронка имхо денег своих даже близко не стоит.

Таки получил сегодня свою няшу, еще не тестил, но вроде всё отлично с ней.
Аноним 11/09/19 Срд 15:35:26 419113188
>>419101
> Тебе есть смысл сначала в кофейню какую сходить, попробовать эспрессо, капучины всякие, фильтр, когда поймешь, что тебе нравится, приходи, подскажем.
Да я и не против проебать деньги в воздух, если не зайдет. Разбавленную мочу не люблю, сахар не люблю. Фильтра одноразовые не хочу использовать. Молоть сам скорее всего тоже небуду. Посоветуй усреднённый вариант, допустим что-то типа рожкового. В пределах 5-7к.
Аноним 11/09/19 Срд 17:58:20 419144189
>>419113
А почему не капельную? Если не любитель эспрессо-напитков, то нормальный вариант, да и гейзерная тоже вполне подойдет для черного кофе.
Аноним 11/09/19 Срд 19:13:03 419156190
>>419113
>Посоветуй усреднённый вариант, допустим что-то типа рожкового. В пределах 5-7к.
В этих пределах не усредненный, а полное говно рожок. Либо как анон >>419144 советует, либо капсульную бери, вообще париться не надо. А насчет фильтра зря, воронка харио рублей 600-700 пластиковая, фильтры рублей по 5 шт. выйдут. Если приближенно к эспрессо, то гейзерка, от 500 рублей найти можно.
Аноним 11/09/19 Срд 20:47:30 419166191
>>419156
это всё маркетинговая хуйня, я вообще использую обычную марлю для фильтрации, она гораздо лучше и её можно прополоскать водой и использовать хоть сколько раз, каким надо быть лохом чтобы платить 500рублей за салфеточки...
Аноним 11/09/19 Срд 21:08:52 419177192
Аноним 11/09/19 Срд 23:47:52 419194193
>>419156
> В этих пределах не усредненный, а полное говно рожок.
А что по брендам для капли? Бош/Браун норм? Всякое говно вроде Поляриса лучше даже не рассматривать? Комбайны, умеющие сразу в американо, эспрессо и ещё что-то тоже срань?
Аноним 12/09/19 Чтв 05:08:56 419198194
>>419194
> по брендам для капли
С капельными все проще, можно брать любую, отличаются только качеством материалов и различными плюшками/автоматизаторами. На вкус сильно не влияют. Сломается скорее из-за того, что ты емкость для кофе разобьешь, чем еще по какой причине.
>Комбайны, умеющие сразу в американо, эспрессо и ещё что-то тоже срань?
Если ты имеешь в виду кофемашины, то нет, не срань, особенно полный автомат со встроенной молкой. Но ценовая категория уже совсем другая.
Аноним 12/09/19 Чтв 06:33:46 419199195
>>419194
> А что по брендам для капли?
У вилфы есть капельные за 5-10к, можешь почекать отзывы.

Гейзерную тоже не отбрасывай как вариант.
Аноним 12/09/19 Чтв 10:40:07 419219196
>>419199
У милфы только один плюс - регулировка скорости пролива за счет изменения зева в воронке с фильтром, что достаточно сомнительно по-моему, регулировку помола это не заменит. И не оправдает цены в несколько раз дороже, чем обычная варка.
>>419113
>Фильтра одноразовые не хочу использовать
Так-то в капельных тоже лучше одноразовые использовать, многоразовые на вкус в той или иной степени влияют.
Аноним 12/09/19 Чтв 13:29:53 419239197
>>419219
> не оправдает цены в несколько раз дороже
https://euromade.ru/shop/bytovaya_tehnika/dlya_kofe/kofevarki/kofevarka_wilfa_ccm-1500w_classic/ 7к разве в несколько раз дороже? 2-3к можно накинуть хотя бы за то, что это бренд уже отлично зарекомендовавший себя на рынке аксессуаров и техники для кофе. А вообще я в капельных нихуя не шарю, просто видел на сайте вилфы вот и предложил её рассмотреть как вариант, под бюджет анона она подходит.
Аноним 12/09/19 Чтв 15:26:08 419251198
>>419239
Не, она няшная, дизайн хороший, но кроме как регулировкой пролива от ничем не отличается от например
market.yandex.ru/product--kofevarka-maxwell-mw-1650/11971537
за штукарь.
Аноним 12/09/19 Чтв 15:31:54 419252199
>>419251
А там можно полностью перекрыть пролив как в вилфоской воронке? Если можно, то это ж два в одном практически - капельная кофеварка и иммерсионная воронка.

Алсо, насколько хорош кофе из капельной в сравнении с v60 например?
Аноним 12/09/19 Чтв 15:45:54 419256200
>>419252
>А там можно полностью перекрыть пролив как в вилфоской воронке?
Когда емкость вынимаешь, носик пружиной вниз опускается и перекрывает поток. Так все практически капельные варки работают.
>Алсо, насколько хорош кофе из капельной в сравнении с v60 например?
Хз, я уже не помню, давно емкость разбил на своей, есть воронка, так что капельную еще раз покупать нет смысла. Теоретически, можно проверить, капая какой-то приблудой водой в воронку. Только в капельной каждая очередная капля конденсируется из кипятка и одинаково горячая, как в случае воронки такое провернуть, хз.
Аноним 12/09/19 Чтв 15:54:39 419257201
>>419252
> Алсо, насколько хорош кофе из капельной в сравнении с v60 например?
Если кофеварка не заливает кофе крутым кипятком, льет воду равномерно через всю таблетку (а не одной струйкой в центре) и имеет предсмачивание – ситуация аналогична суперавтоматам среди кофемашин.
90% людей сделают кофе хуже, поднаторевшие энтузиасты руками сделают приличнее.
В принципе, любая сертифицированная SCA кофеварка отлично справляется с этими задачами.
Аноним 12/09/19 Чтв 16:14:56 419258202
>>419166
Недостаточно сурово. Только кружка, только хардкор!
Аноним 12/09/19 Чтв 18:12:19 419275203
>>419251
> она няшная, дизайн хороший
Как по мне уродство, за которое надо скидку давать. Вот какой-нибудь Наутилус резко выделяется из всяких стеклянных банок.
Аноним 12/09/19 Чтв 19:36:14 419286204
>>419252
>кофе из капельной в сравнении с v60 например
капельная и v60 – это одно и то же, разница только в том что в в60 заваривает человек а в кофеварке робот. А ещё есть кофеварки на основе v60.
При прочих равных хорошая капельная кофеварка уделает плохого баристу, а хороший бариста уделает плохую кофеварку.
Крутой бариста уделает и крутую кофеварку. Если речь не о стапятиста чашках в день
Посередине всё не так однозначно.
Главный профит и оно же главная проблема капельных – постоянство. Каждая чашка на одном и том же зерне будет одинаковой, но ровно такой насколько кофеварка настроена её сварить.
С ручной соответственно наоборот, у баристы больше простора как для совершенства так и для факапа.
Аноним 12/09/19 Чтв 20:17:24 419293205
>>419257
>Если кофеварка не заливает кофе крутым кипятком
Они все работают за счет конденсации пара, так что кипятка там нет.
>>419286
>капельная и v60 – это одно и то же, разница только в том что в в60 заваривает человек а в кофеварке робот
Не совсем, в кофеварках по каплям или тонкой струйкой проливается вода, в воронке обычно, либо за раз, либо несколькими порциями, но вода все заливает. Можно, конечно, самому из чайничка тонкой струйкой поливать, но тогда вода будет охлаждаться постепенно. В варке из-за постоянной конденсации температура равномерна.
Аноним 13/09/19 Птн 08:37:11 419319206
>>419251
> Maxwell MW-1650
Куплю, наверно, на работу себе эту няшу.

В одном из прошлых тредов обсуждали новосибирских обжарщиков Bean&Roast, так вот вчера приехало от них две пачки на пробу: Перу HB MCM EP - весьма годно, дескрипторы на месте, цветочно-карамельно; Эфиопия Орхидея пока не распробовал.
Аноним 13/09/19 Птн 08:40:57 419320207
>>419251
>>419319
Алсо вопрос по капельным и Maxwell MW-1650 в частности. Можно ли в них постоянный фильтр снять и юзать с бумажными?
Аноним 13/09/19 Птн 10:25:07 419330208
>>419320
Почему нет, главное по форме подобрать. Или просто в имеющийся вставлять бумажный.
Аноним 13/09/19 Птн 12:46:42 419345209
>>419320
Конечно, лучше так и сделать. Там фильтры размера №2
Аноним 13/09/19 Птн 14:50:16 419356210
>>419330
Двойная фильтрация может привести к тому, что кофе никакущий выйдет
Аноним 13/09/19 Птн 15:01:14 419361211
>>419356
А может и не привести. То, что сквозь бумагу прошло, через стандартный многоразовый тем более пролезет.
Аноним 13/09/19 Птн 15:41:52 419363212
>>419361
А двойной бумажный тогда почему больше забирает? Ведь первый забрал, зачем второму забирать? Или почему люди используют двойной бумажный и металический?
Аноним 13/09/19 Птн 18:13:51 419380213
>>419363
>Или почему люди используют двойной бумажный и металический?
Хуй их знает.
Аноним 13/09/19 Птн 18:18:36 419382214
Варю кофе в кружке. Зачастую, при закипании оно булькает и зёрна опускаются на дно, но иногда поднимается невъебенная пена и ничего не опускается. Почему?
Аноним 13/09/19 Птн 22:25:05 419410215
>>419382
кружку от спэрмы не моешь
Аноним 14/09/19 Суб 07:04:46 419430216
>>419382
Возможно из-за особенностей самого кофе или из-за свежести в нем много углекислого газа, поэтому много пены выделяется и оставшийся в кофе газ держит на его поверхности. Если напрягает или вкус не нравится, можешь предсмачивать на пол минуты - минуту.
Аноним 14/09/19 Суб 07:16:29 419431217
Купил за 3к капельную кофеварку Redmond, погонял день. Возникли вопросы. Кофе слишком крепкий, водой разбавлять моветон, становится как моча, подбор самого кофе поможет? Вот допустим как мне сделать что-то похожее на американо в какой-нибудь Шоколаднице? Просто чтоб оно хоть немного похоже было. Пока что вообще никакой разницы с растворимым не ощущаю. Причем с растворимым я могу крепкость контролировать ложкой, а тут нет. Может я кофе говно купил? Взял Эгоист Нуар.
Аноним 14/09/19 Суб 08:26:02 419434218
>>419431
>Кофе слишком крепкий, водой разбавлять моветон,
Меньше кофе попробуй ложить, помол увеличь.
>Вот допустим как мне сделать что-то похожее на американо в какой-нибудь Шоколаднице?
Нассы в него.
>Может я кофе говно купил? Взял Эгоист Нуар.
.
Аноним 14/09/19 Суб 15:46:36 419470219
>>419430
>предсмачивать на пол минуты - минуту.
Спасибо, попробую
Аноним 14/09/19 Суб 22:39:49 419513220
Тут есть кто нить у кого есть ска сертификат? Или хотя бы членство ска, участие в чемпионатах?
Аноним 15/09/19 Вск 13:03:37 419553221
IedMG6665.jpg (14Кб, 585x605)
585x605
Кто как часто чистит свои кофемолки команданты ?
Ни разу не чистил за год и вот задумался.
inb4 кофемолка риноваре, а не команданта
Аноним 15/09/19 Вск 13:10:41 419554222
Без названия.jpg (6Кб, 225x225)
225x225
>>419431
Я тоже начинал домашнее кофеварение с божественного Редмонда, удачи в освоении! Если у тебя нет кофемолки, то скорее всего размер помола не поменять, у меня был встроенный нож в машинке.
Со временем поймешь, что американо - это не самый вкусный черный кофе. По весу кофе исходи из дозировки 60г на 1 литр, то есть 15 г на 250 мл.
Аноним 15/09/19 Вск 14:16:31 419565223
>>419553
Каждый раз, как перехожу на новую пачку кофе
Аноним 15/09/19 Вск 16:25:46 419579224
>>419554
Пфф... ну ты тупой ещё какие-то граммы считать, я вот просто беру кофе 2ложки и 3ложки сахара заливаю водой и пью, ебать тут дебилов полный тред.
Аноним 15/09/19 Вск 18:19:03 419590225
IMG201909152208[...].jpg (4029Кб, 3000x4000)
3000x4000
Съездил в Новосибирск по делам блеать. Как я это всё пить теперь буду?
Хотел взять грамм 700 на месяц, вышло почти в два раза больше. И ещё 3 кг смесей, но это не мне.

Как вообще так получилось что Новосибирск стал Российским Сиетлом? Количество обжарщиков и кофеен на душу население выше чем где бы то ни было.
Аноним 15/09/19 Вск 18:25:08 419591226
>>419590
из знакомого только Скуратов, который в дс тоже есть
Аноним 15/09/19 Вск 19:31:48 419605227
Хочу дома готовить годный капучино. Какой аппарат мне нужен? В 20к уложусь?
Аноним 15/09/19 Вск 19:39:25 419606228
>>419605
Если молку в эту сумму не учитываешь, то уложишься.
Аноним 15/09/19 Вск 20:09:30 419608229
>>419590
Хорошо, что я так и не выбрался в Нск этим летом, а то, чувствую, тоже набрал бы пару кг всякого.
Аноним 15/09/19 Вск 20:23:25 419612230
>>419590
>>419608
Зачем вы в Сибирь за кофе катаетесь? Ебанулись совсем? За МКАД только до аэропорта можно выезжать, а в мухосрансках же совсем мрак и разруха.
Аноним 15/09/19 Вск 21:03:07 419622231
>>419612
Не могу не согласиться как житель мухосрани Москва так изменилась за последние годы
Настройки X
Ответить в тред X
15000 [S]
Макс объем: 40Mб, макс кол-во файлов: 4
Кликни/брось файл/ctrl-v
Стикеры X
Избранное / Топ тредов