Столовая


Тред закрыт.


Check this out!
<<
Назад | Вниз | Каталог | Обновить тред | Автообновление
1295 120 455

Быстрые вопросы и ответы Аноним 11/10/19 Птн 17:06:39 4229041
3799687547.jpg (143Кб, 800x577)
800x577
первый нах Аноним 11/10/19 Птн 18:18:03 4229102
аффтар довай ищо!
Аноним 11/10/19 Птн 19:20:02 4229213
1
Аноним 11/10/19 Птн 20:00:16 4229254
Бля блины с льняной мукой опять слишком густые
заменил половину кефира на молоко, не помогло
наверное надо полностью на молоке
Аноним 11/10/19 Птн 20:02:45 4229265
>>422925
Льняную муку где брал? Я попробую твой рецепт повторить и посоветую что.
Фотку муки лучше всего скинь.
В Ашан сгоняю завтра, могу в Ленту.
Аноним 11/10/19 Птн 20:14:22 4229296
1570814028493.jpg (3157Кб, 3000x4000)
3000x4000
Околокулинарный вопрос. Есть одна вилка и она мне очень нравится. Но она старая, старше меня - соответственно она затупилась другими вилками макарошки легче цеплять. Как наточить её? Камнем для заточки ножей, чи не?
И самое главное - считаюсь ли я зашкваренным, из-за того что на моей вилке петух?
Аноним 11/10/19 Птн 20:15:57 4229307
>>422929
Да, ты зашкварен.
Точи напильником. Оный можешь за 200 рублей купить в любом техническом магазе.
Аноним 11/10/19 Птн 20:17:06 4229318
>>422926
льняная с.пудов, в ашане есть, в ленте вроде тоже бывает, 35г
40г любой другой муки, из множества перепробованных ни одна не влияла так густоту, в этот раз была овсяная
3 яйца
100г кефира
100г молока
на глаз много соды и разрыхлителя
Аноним 11/10/19 Птн 20:17:54 4229329
>>422930
> напильником.
Это не повредит вилку? Она очень важна для меня.
> Да, ты зашкварен.
Хорошо, что в тюрьму я не смогу вилку с собой взять.
Аноним 11/10/19 Птн 20:19:47 42293310
>>422932
Это ее улучшит. Хочешь наточить вилку - никак иначе не добьешься этого.
Аноним 11/10/19 Птн 22:24:55 42294611
1. Топлёное масло при жарке уже не оставляет орехового вкуса или всё норм?
Аноним 12/10/19 Суб 01:19:54 42296112
Аноним 12/10/19 Суб 04:01:35 42297013
>>422929
Не боишься сдрать покрытие?
Аноним 12/10/19 Суб 11:22:05 42299114
>>422970
А разве там есть покрытие? Обычная полированная нержавейка.
Аноним 12/10/19 Суб 11:43:22 42299515
Если сыр сыпится как творог, когда засунул в микроволновку, это сырный продукт?
Аноним 12/10/19 Суб 12:01:00 42300216
>>422995
Это сорт такой, сыров сотни видов.
Аноним 12/10/19 Суб 12:26:18 42300717
>>422970
Боюсь, ведь это моя любимая вилка с детства. Я пытался найти такую же и купить - но нет таких. Московский ювелирный завод её сделал и теперь он вообще этим не занимается. >>422991
Да, нержавейка. Но там точно нет покрытия?
Аноним 12/10/19 Суб 12:45:12 42300918
Это нормально что наливая чистую воду в кастрюлю по верху плавает какая-то пленка похожа на разводы как от бензина? Если присмотреться можно даже заметить радужные цвета.
От обычного подсолнечного масла такое бывает? Или это моя поцарапанная антипригарная кастрюля какую-то химозу выделяет?
Аноним 12/10/19 Суб 15:31:20 42303119
>>423009
>Это нормально
нет
>От обычного подсолнечного масла такое бывает?
не встречал
> антипригарная кастрюля
нахуй
Аноним 12/10/19 Суб 15:35:41 42303320
>>423009
>Это нормально что наливая чистую воду в кастрюлю по верху плавает какая-то пленка похожа на разводы как от бензина?
Нет.
> Если присмотреться можно даже заметить радужные цвета.
А что если вода из крана такая?

В любом случае, это какие-то вещества легче воды -
жиры, бензин.

>поцарапанная антипригарная кастрюля
Может быть остатки жиров в царапинах. По инструкции не рекомендуется такой пользоваться.
Аноним 12/10/19 Суб 15:37:03 42303521
>>423031
> нахуй
Чтобы суп не пригорал
Аноним 12/10/19 Суб 16:18:21 42304022
А вы присмотритесь на солнце может и у вас разводы плавают, они заметны только при ярком свете и если под углом смотреть.
>>423031
> антипригарная кастрюля
>нахуй

Ну они все такие. А какой у тебя выбор? Либо нержавейка серебристая либо различные кастрюли с разными сортами антипригарного покрытия.
Аноним 12/10/19 Суб 16:47:58 42305123
>>423035
> нахуй
> Чтобы суп не пригорал...
...как у моего бати.
Аноним 12/10/19 Суб 16:58:52 42305424
>>423033
>А что если вода из крана такая?
Это пиздец, у тебя нефть из-под крана идет.
Покупай бутылированную фоду либо юзай очистители.
Аноним 12/10/19 Суб 17:37:03 42306125
1437645067b3xec[...].jpg (43Кб, 600x450)
600x450
Короче нашел новость похожую мол грязная вода из под крана с какими-то жировыми разводами. Вот у меня так же как на пикрл.
Сейчас попробовал в керамической посуде подсветил под углом фонарем телефона и там видно прям плавают суки разводы по воде.
Во как народ травят водичкой...
Аноним 12/10/19 Суб 17:40:38 42306326
>>423061
Типа смазка чего-то и кого-то проникает.
Аноним 12/10/19 Суб 17:58:15 42306627
>>423061
Начни юзать фильтр, тыщу рублей стоит всего.
Аноним 12/10/19 Суб 20:28:49 42309028
>>423007
Клеймо там есть какое-нибудь помимо НЕРЖ?
Аноним 12/10/19 Суб 21:39:36 42310129
>>423090
петушиное клеймо еще
Аноним 12/10/19 Суб 21:46:15 42310630
1570905942235.jpg (3293Кб, 3000x4000)
3000x4000
>>423090
МЮЛ - производитель. Ещё цена. >>423101
Содомит
Аноним 12/10/19 Суб 22:16:54 42311031
>>423106
Нет там никакого покрытия.
Аноним 12/10/19 Суб 22:29:46 42311332
Metro Chef норм продукты? Кто-нибудь употреблял в домашних условиях продолжительное время?
Аноним 12/10/19 Суб 23:08:34 42312033
да это жестко
Аноним 13/10/19 Вск 10:12:41 42315734
>>423113
>Metro Chef
Это бывшая Horeca что ли? Вроде норм.
Аноним 13/10/19 Вск 10:57:02 42316835
Хули гречку, пшено надо промывать, а овсянку нет? Там же тоже пыль и прочаяя залупа или я чего-то не понимаю?
И кстати надо ли мыть ореховую смесь или раз она в вакумной упаковке, то её мыли?
Аноним 13/10/19 Вск 12:14:43 42318336
>>423168
Я никогда ничего не мою, нахуй оно надо
Аноним 13/10/19 Вск 12:57:24 42318437
>>423183
> Я никогда ничего не мою, нахуй оно надо
Я тоже.
Сейчас будут пиздеть, что "грязь".
Но ведь даже если и есть грязь, то наивно полагать, что это "грязь" смоется холодной водой с крупы.

Ладно бы, если бы крупы с мылом мыли и насухо потом полотенцем вытирали.
Аноним 13/10/19 Вск 13:16:00 42318738
>>423184
Там блядская пыль, мудило. Достаточно кашу залить водой, чтобы увидеть как вся вода станет мутной
Аноним 13/10/19 Вск 13:24:52 42318939
>>423187
И что? Ты пыль вдыхаешь постоянно. Она безвредна.
Аноним 13/10/19 Вск 13:33:46 42319040
>>423187
> Там блядская пыль, мудило.
Эту у мамки твоей блядская пыть.
А в крупе и пыль крупяная, съедобная.
> Достаточно кашу залить водой, чтобы увидеть как вся вода станет мутной
Спасибо, Кэп.
А при варке крупы, даже риса - вода ещё мутнее становится.
Аноним 13/10/19 Вск 14:48:55 42319641
image.png (336Кб, 900x600)
900x600
image.png (212Кб, 639x334)
639x334
Имеет ли смысл использовать классический вок на походной газовой плитке? Или же вок успешно дружит только с мощными форсунками?

Воки с плоским дном сильно проигрывают в удобстве/качестве приготовения классическим собратьям?
Аноним 13/10/19 Вск 15:32:31 42320842
Помощи прошу.
На стакан теплого молока одно яйцо, сахар по вкусу, муки до нужной консистенции и ст. л. подсолнечного масла. Пеку блины. Но они получаются резиновые. Блять, у маман спрашивал, у тянки спрашивал, рецепты смотрел. Кто во что горазд. Но у всех получаются норм, а у меня - пока горячие не так заметно, как остынут - как будто клея добавил - тянуться. Что за?
Аноним 13/10/19 Вск 16:00:10 42321343
Купил говяжью лопатку. Что с таким мысом делают? Можно просто как стейк пожарить или оно жёсткое и годится только на какой-нибудь бефстроганов?
Аноним 13/10/19 Вск 19:20:01 42324044
Дайте мне свое мнение по поводу чугунной посуды
Говорят она капризная
Аноним 13/10/19 Вск 21:06:54 42325545
Хочу какое то время в качестве гарнира питаться квашенной капустой. И выставить не стыдно и сожрут не жалко.
Можно ли это блюдо считать диетическим из-за низкой калорийности или наоборот, соль будет задерживать воду?
Аноним 13/10/19 Вск 21:28:12 42325646
>>423196
Бамп хорошему вопросу.
Аноним 13/10/19 Вск 21:28:42 42325747
>>423208
Недожариваешь же.
Аноним 13/10/19 Вск 21:29:17 42325848
>>423213
Замаринуй сперва, просто так не пожаришь нормально.
Аноним 13/10/19 Вск 21:29:52 42325949
>>423240
Она капризная, читай советы бывалых.
Для ньюфага тефлон заебись подойдет.
Аноним 13/10/19 Вск 21:31:09 42326050
image.png (29Кб, 1016x370)
1016x370
>>423255
Диетическое, питайся на здоровье.
Аноним 13/10/19 Вск 21:47:56 42326351
>>423240
1) Она капризная;
2) Она заебическая для тех, кто умеет справиться с этими капризами.

Читай и сотри ютьюбы за чугунные сковороды.
Аноним 14/10/19 Пнд 00:51:58 42327952
>>423255
По количеству калорий оно очень диетическое, но в идеале, конечно, не есть постоянно солёное. И соли там много, и кислотность высокая.
Аноним 14/10/19 Пнд 10:05:56 42329953
>>423259
От тефлона просто рак со временем появляется поэтому не хочется все время с тефлона кушац.
Аноним 14/10/19 Пнд 10:10:58 42330054
>>423299
Попробуй боросиликатное стекло.
Аноним 14/10/19 Пнд 11:29:24 42331455
Начал готовить кимчи. Делаю по рецептам и все такое. Даже нашел криль в своей мухосрани! Может ещё кто делает? Хочется стабильный рецепт, у корейцев слишком остро получается. Делал три раза, каждый раз кимчи разное лол
Аноним 14/10/19 Пнд 11:30:32 42331556
>>423314
Два дня держал под гнетом, потом перекладывал в холодильник
Аноним 14/10/19 Пнд 11:38:36 42331857
thumb5-840x440.jpg (107Кб, 840x440)
840x440
>>423314
Фото из интернета для наглядности
Аноним 14/10/19 Пнд 12:14:49 42332458
>>423300
У нем плов не сваришь ...
Аноним 14/10/19 Пнд 13:17:59 42333659
Если кусок свиньи солить насухую, не рассолом, то вода вытечет наружу? Или как вытекла, так и обратно втечёт через пару дней?
Аноним 14/10/19 Пнд 14:12:17 42334360
>>423336
>Или как вытекла, так и обратно втечёт через пару дней?
Да, если соли немного и воде некуда утекать.
Аноним 14/10/19 Пнд 20:32:16 42339761
Есть приличные покупные соусы болоньезе, например от Кухмастера - норм? А то самому готовить лень.
Аноним 14/10/19 Пнд 22:59:32 42341062
>>423397
Нет нормальных. Не понимаю, что там лениться, все элементарно
Аноним 14/10/19 Пнд 23:59:29 42342263
>>423397
Очень сомневаюсь. Если готовить лень, почему бы не замешать годный томатный соус с тушняком (только не от главпродукта)?
Аноним 15/10/19 Втр 01:53:15 42343264
>>423410
Но его ж надо 4 часа помешивать, не то из Семьи выгонят(
Аноним 15/10/19 Втр 06:15:38 42343665
1
Аноним 15/10/19 Втр 08:38:05 42344666
Верно ли, что если дешевый ерный перец (горохом) прокалить на сковороде, он станет ничуть не хуже понтового сантамариевского?
Аноним 15/10/19 Втр 10:18:26 42345167
>>423397
Томатную пасту с фаршем смешай вот и соус
Аноним 15/10/19 Втр 11:09:13 42345368
>>423446
Многие специи лучше раскрывают аромат при нагреве. Бренд специй - наебалово, главное чтобы были свежие и в герметичной упаковке.
Аноним 15/10/19 Втр 11:18:30 42345569
>>423453
> главное чтобы были свежие
Дешёвые бренды затариваются выдохшимся сеном у чурок на развалах. Хотя, говорят "добрый гном" топовый бренд недорогой, пробовал кто?
Аноним 15/10/19 Втр 11:58:05 42346070
Как в промышленной буженине добиваются, чтоб мясо было серым и рассыпалось на волокна? Это кусок подходящий нужен или способ приготовления? Сделал вроде грудину сувидом 70гр 3 часа - всё мясо белое, что хуёво.
Аноним 15/10/19 Втр 14:10:02 42348871
>>423455
>Дешёвые бренды затариваются выдохшимся сеном у чурок на развалах.
Нахуя, это не выгодно, и те и другие берут у оптовиков, просто на развале лежит открытое хз сколько в зависимости от разбора.
Аноним 15/10/19 Втр 16:46:26 42351772
Аноны, дайте инсайд по техкартам и технологии приготовления блюд из ресторана рис. С меня как обычно
Аноним 15/10/19 Втр 17:38:35 42352273
>>423460
Нитриты. Какие именно читай в составе той буженины, которую хотел.
Аноним 15/10/19 Втр 18:11:20 42352774
>>423432
Ты не пониманшь сути болоньезе. От того что ты добавишь специи не уменьшается время приготовления.
Аноним 15/10/19 Втр 20:27:54 42355775
>>423002
Сыр сорт король артур
Аноним 15/10/19 Втр 20:31:43 42355976
>>423557
Он вроде должен плавиться.
Вот адыгейский как творог будет, но его и не стоит даже пытаться греть. >>422995
Вроде на сырном продукте написано, что это сырный продукт. Просто говносыр попался тебе. Бери ореол, если есть возможность. Он хорош.
Аноним 15/10/19 Втр 20:58:40 42356377
>>423522
Так она ж вроде розовой делает. Я так понял, это определённая часть тела нужна, потому что карбонад в толстой части белый, а в боковой части - частично серый.
Аноним 15/10/19 Втр 21:46:41 42357078
Яйцо
Аноним 16/10/19 Срд 07:57:44 42359779
>>423570
Вареное > Сырое >>>>>>>>>>> жареное
Аноним 16/10/19 Срд 09:39:13 42360780
Есть чугунная посудина, которую называют утятница. Получится ли в ней сделать плов? Какой рецепт у вас получался хорошо, скиньте, плиз.
Аноним 16/10/19 Срд 10:58:47 42361081
Эй, поварята!
А нет ли на дваче выживальщиков треда?
Пошлите меня туда!

Интересует мирного жителя в городе без электроэнергии выживание.
Радио с крутилкой, печки Esbit https://esbit.de/ для готовки.
Не совсем по адресу спрашиваю, но треда такого найти не могу.
Аноним 16/10/19 Срд 11:05:41 42361182
Аноним 16/10/19 Срд 11:19:35 42361283
Аноним 16/10/19 Срд 17:14:24 42363284
Аноним 16/10/19 Срд 22:42:12 42369885
Решил перекатиться в жарку на смальце, потому что, говорят, на подсолнечном вредно, а на оливыче - жаба давит. Какие подводные и гипотетические преимущества?

инб4, слышал, что очищенные животные жиры хуже впитываются в жаримый продукт и практически не дымят.
Аноним 16/10/19 Срд 22:48:30 42369986
>>423460
>>423522
На выходных ебашил из рандомного куска мяса вроде как, почечный край, но хуй знает обжарка при 180, 3 часа при 80 и остывать под фольгой. Серое, волокна видно, но довольно целостно. Мне зашло. Правда, потери ебовые - из 1650 граммов вышло 1120.
Аноним 16/10/19 Срд 22:59:09 42370087
Это правда што от алкоголя подороже тебе не плохо на следующее утро?
Аноним 17/10/19 Чтв 00:14:54 42370588
Аноним 17/10/19 Чтв 01:36:33 42370989
Купил плиту с газовым грилем и собственно загорелся сделать шашлычки дома. А что за шашлыки без дымка? Часы гугления привели к 2ум вариантам.
1 вариант - нажечь щепу и через самодельный бульбулятор насобирать дыма. Эдакий самодельный дымный пистолет.
2 вариант - нашёл на ютабе. Нагреть уголь до красна и полить его маслом. Выделяется неебическое кол-во дыма. Собственно вариант попроще, но меня не покидает сомнения, что он крайне вредный. Ну типа это ведь масло дымит, а не уголь.

Ну и вдобавок вопрос - когда в дымке то настаивать это дело? До или после готовки? Помогай двачик. Может у кого был опыт подобного. Ах да - сходить пробздется покрутить шашлычки на улицу не предлагайте. Мне интересен сам способ повторить.

Аноним 17/10/19 Чтв 02:09:45 42371090
7134dL9lrJL.SL1[...].jpg (157Кб, 1046x1134)
1046x1134
Аноним 17/10/19 Чтв 02:31:43 42371291
>>423710
Херня. Тестил разные жидкие дымы. Вкус чего угодно, но не костра. Больше напоминает будто мясо в олифу уронили.
Аноним 17/10/19 Чтв 12:08:09 42374292
Получится ли из нежирной индейки сделать что-то типа карбонада/буженины, чтоб не было пресно и сухо (жря в холодном виде)? Жирному мясу однозначно уступит?
Аноним 17/10/19 Чтв 18:59:05 42378493
А на данной доске есть тред по азиатской кухне или стоит создать?
Воки там, тепаньяки, рис горстями
Аноним 17/10/19 Чтв 21:18:08 42380894
Сколько сало солить? Всегда угощали соленым, а тут кусок сырого дали. Натер смесью соли и перца, обмазал чесноком и уложил в контейнер и в холодильник.
Сколько ждать нужно?
Аноним 17/10/19 Чтв 21:20:08 42380995
ХЕЛП
нужен рецепт тыквенного супа проверенного вкусного не замороченого по ингредиентам
Аноним 18/10/19 Птн 00:08:00 42381796
мда
Аноним 18/10/19 Птн 00:44:24 42381997
>>423808
Ты пробуй периодически, зависит от массы куска. Я держу на полкило сала пару дней
Аноним 18/10/19 Птн 04:42:22 42382998
>>423314
Добавь чуть меньше чили, если очень остро, меня вот скорее переизбыток имбиря раздражает. А в рашкомагазигах вообще просто капусту в аджике продают, например. Делали сами, получилось годно. Рыбный соус то нашел?
Аноним 18/10/19 Птн 11:32:58 42386899
Сколько варить кусок говяжей печени толщиной чуть меньше сантиметра?
Аноним 18/10/19 Птн 19:33:36 423926100
Аноним 18/10/19 Птн 19:34:22 423927101
fbffb1d5e7c55ed[...].jpg (675Кб, 1100x1100)
1100x1100
Аноним 18/10/19 Птн 20:01:52 423934102
Анонасы, у меня из репчатого лука какая-то белая хуета сочится, что это? Лук испортился? Можно его жарить или нет? Я никогда раньше такой еботни не видел, помогите.
Просто пиздец какой-то, приехал в другой город, купил лука на вечер, начинаю его нарезать, а из него какая-то блядская сперма течет. Просто праздник, блядь.
Аноним 18/10/19 Птн 20:23:37 423938103
>>423934
Нихуя страшного, всегда готовил с ним. Тебя блять в гугле забанили?
Аноним 18/10/19 Птн 20:30:19 423940104
>>423927
Тоже присматриваю чугунную сковороду. Есть смысл запариваться? Или купить очередную с антипригарным покрытием, на пару лет хватит...
Аноним 18/10/19 Птн 20:38:27 423942105
>>423938
В гугле в ответ на запрос выходит полторы ссылки с совершенно бессодержательными ответами. Типа, да, все нормас)). Но что нормас то блядь? Что это вообще такое? Почему я с этой "нормальной" вещью впервые в жизни сталкиваюсь? Непонятно же.
Причем самое странное в том, что в том же гугле нет никакой другой инфы о этом явлении. Ни статей на википедии, ни кулинарных заметок, ничего. Как будто бы я единственный человек в мире, которого этот вопрос волнует. Как так вообще?
Мистика ебучая.
Аноним 18/10/19 Птн 20:51:51 423944106
>>423940
Да ради одной жареной картошечки ее уже можно взять, хотя много нюансов в плане ухода. Да и хватит ее при правильном уходе далеко не на пару лет...
Аноним 18/10/19 Птн 20:53:29 423945107
>>423942
Да сок это, большего сказать не могу. Я лишь заметил, что чем лук злее, тем его больше.
Аноним 18/10/19 Птн 21:39:16 423953108
>>423942
>Как будто бы я единственный человек в мире, которого этот вопрос волнует. Как так вообще?
Мистика ебучая.
Ну, раньше как бы из хороших сортов лука такой типа белый сок выделялся, как молоко. Ну, раньше это нормой было. Как и хорошие сорта лука.
А википедий зумерских тогда не было. Потому мало кого этот вопрос интересовал.

Сейчас что лук, что помидор, что яблоко – вкусом не отличаются, только визуально.
Возможно, тебе случайно хороший сорт завезли.
Аноним 18/10/19 Птн 22:18:52 423958109
>>423953
> как молоко
Это из этого самого молока делали пенопласт, которым можно было детей кормить?
Аноним 19/10/19 Суб 09:02:26 423973110
Аноним 19/10/19 Суб 14:15:54 423989111
Аноним 20/10/19 Вск 06:38:24 424057112
>>423927
Не понимаю сковороды гриль. Овощи еще норм загрилить, но как начинаю мясо - столько дыма, что вытяжка не справляется, только туман вокруг и датчики дыма пищат. Теперь имею возможность пользоваться мангалом круглый год, а сковородки эти лежат в гараже.
Аноним 20/10/19 Вск 06:56:20 424059113
Поясните за вкус гречки. Самая ароматная и с ярко выраженным вкусом получается привычная нам обжареная греча или пропареная, а зеленая же более блеклая в этом плане. Так выходит, что вкус гречки это вкус масла в котором она обжаривается, или нет? Как понять вообще?
Аноним 20/10/19 Вск 08:43:05 424071114
>>424059
вкус гречки это вкус масла в котором она обжаривается, или нет?
Нет. При обжарке гречки в ней образуются новые химические вещества, карамелизируются сахара, например. Отсюда новый вкус. И вообще, гречку на производстве не на масле обжаривают, а обрабатывают горячим паром под давлением и потом сушат.
Аноним 20/10/19 Вск 08:46:31 424072115
>>424057
Хз, у меня еще не было гриля, вот думал, было бы прикольно красиво мясо обжаривать... А мангал это конечно да, шашлык в любое время, рыба, курица, колбаски...
Аноним 20/10/19 Вск 09:39:15 424085116
>>424072
хз. если захотел бы себе домой гриль, взял бы бесконтактный.
Алсо, колбасятина неожиданно охуенно готовится во фритюре.
Аноним 20/10/19 Вск 09:59:25 424091117
Аноним 20/10/19 Вск 11:03:38 424100118
>>424091
IMHO толстоватое тесто для 15 минут 200 градусов.
Аноним 20/10/19 Вск 22:01:08 424192119
>>424085
Фритюр это дохуя масла, дороговато.
Аноним 21/10/19 Пнд 15:47:38 424279120
Взял плитку газовую на картриджах, рассчитывал что будет мощнее индукционки (на газульке заявлено 2.5, на индукции 2.2). В итоге 2 кружки холодной воды закипают вдвое быстрее на индукции

Или я где-то туплю?
Аноним 21/10/19 Пнд 15:54:27 424284121
>>424279
>Или я где-то туплю?
КПД. Для соответствия индукционных киловатт к газовым умножай их на 1,5-1,6.
Аноним 21/10/19 Пнд 15:57:53 424286122
>>424284
что забавно, при этом для работы с воком рекомендуется как раз брать газульку, говорят мол 2.5 квт достаточно
Я конечно понимаю что классический вок достаточно тонкий и он должен нагреваться быстро, но выглядит это один хрен как-то мутно
Аноним 21/10/19 Пнд 16:29:23 424292123
Где комбуча тред?
Аноним 21/10/19 Пнд 18:01:06 424314124
>>424292
Нигде. Я в этом его недавно жарил. Невкусно. А напиток норм.
Аноним 21/10/19 Пнд 18:14:15 424316125
>>424292
Создай, я вчера от AF классной свекольной попил.
Аноним 21/10/19 Пнд 20:27:26 424342126
>>422904 (OP)
Подскажите следующее.
Смотрел рецепт, там шеф делал запекал вырезку свинную при температуре 230 градусов, 30 минут. у него вышла белая.
я запекал столько же у меня она серая.
посмотрел в интеренете нашёл несколько рецептов, где запекают 50-60 минут, но тем-ра 180 градусов (ну и там тоже в конце не белая она).
так вот вопросы:
1. кто прав-то? или я ошибся (я попробовал вполне ок), нету термометра проверить внутреннюю температуру.
2. чего они запекают так долго?
Аноним 21/10/19 Пнд 20:43:17 424346127
>>424342
покажи рецепт с белой
Аноним 21/10/19 Пнд 21:25:58 424353128
Аноним 21/10/19 Пнд 22:44:14 424359129
>>424342
А у тебя точно вырезка была? Серый цвет дает миоглобин, его больше в рабочих мышцах.
Аноним 21/10/19 Пнд 23:58:04 424375130
>>424359
значит меня обманули. но тем не менее 30 минут достаточно?
Аноним 22/10/19 Втр 07:51:58 424395131
A
Аноним 22/10/19 Втр 09:40:25 424405132
Шмелиный мёд по вкусу вообще ничем обычного не лучше? Ну чисто интересно узнать.
Аноним 22/10/19 Втр 10:13:49 424407133
Aga
Аноним 22/10/19 Втр 20:21:53 424501134
Взял почти стопроцентный о какау горький шоколад, а он тупо горький. Вообще вкуса нет. Что я сделал не так? Он таким и должен быть или нет? Какие годные шоколады на рынке.
Аноним 22/10/19 Втр 20:33:37 424505135
>>424501
>Взял горький шоколад, а он тупо горький
Черт побери, что же могло пойти не так?!
Бери 70 - 90 не горько не приторно.
Аноним 22/10/19 Втр 20:49:59 424513136
>>424505
> что же могло пойти не так?
Бле, ну в пиве и кофе есть горечь, но помимо этого там охуенный пласт вкусовых аттракционов, а шоколад был тупо безвкусным помимо горечи.
>Бери 70 - 90
Я сколько шоколадов не пробовал молочных, мне ни один в полной мере не понравился. Я так понимаю, что это вина шоколадоделов, а не моя. Не хочу перепробовать весь шоколад на полках, а потом выяснить, что он весь по сути - хуйня.
Аноним 23/10/19 Срд 01:47:22 424559137
Мяу
Аноним 23/10/19 Срд 07:27:55 424578138
>>424513
Тогда откуда ты знаешь, что для тебя полная мера?
Ну сходи тогда к каким нибудь модным шоколатье, возьми крафтовый шоколад, он реально вкуснее, хотя и не настолько, сколько стоит.
И 70-90 это уже вроде не молочный.
Аноним 23/10/19 Срд 12:40:59 424600139
Парни, как жарить ебучие котлеты, они заебали не прожариваться! Обычно ставлю на мин огонь ( 4 из макс 9 ) и жарю с двух сторон суммарно минут 30, и то иногда в центре они немного красноватые
Аноним 23/10/19 Срд 13:01:03 424603140
>>424600
Сделай их тоньше. За 30 минут они и в духовке запекутся.
Аноним 23/10/19 Срд 13:15:38 424605141
>>424600
Лол, щас бы жарить такие котлеты, что за 30 сука минут не прожариваются...
Аноним 23/10/19 Срд 17:34:07 424619142
>>424578
>шоколатье
И правда. Пойду. Спасибо.
Аноним 23/10/19 Срд 18:44:18 424626143
Лучший соевый соус до 500р, пожалуйста, анон.
Аноним 23/10/19 Срд 19:53:38 424634144
1571849560135.jpg (3861Кб, 3000x4000)
3000x4000
1571849560417.jpg (2858Кб, 3000x4000)
3000x4000
1571849560613.jpg (3006Кб, 3000x4000)
3000x4000
1571849560816.jpg (3022Кб, 3000x4000)
3000x4000
Тушенка намба 2. Неожиданно неплохо, возможно даже хорошо по современным меркам.
Годный рецепт для мультиварки - кидаешь рис
2 мультистакана
в чашу, льёшь воды 3 мультистакана, банку тушёнки докидываешь. Соль - чайная ложка. За 20 минут будет готово. Режим рис, давление максимальное, время готовки 8 минут.
Аноним 23/10/19 Срд 20:10:29 424636145
>>424626
На вкус и цвет какбэ. Попробуй корейские например. И ты обьем не написал.
Аноним 24/10/19 Чтв 07:58:17 424687146
Аноним 24/10/19 Чтв 08:51:27 424691147
Аноним 24/10/19 Чтв 12:53:16 424722148
Кароче, не знаю что приготовить куну. Первый раз буду готовить вне дома. Как вы думаете, суп какой-нибудь, это норм вариант? (с фрикадельками) Я просто не особо шеф повар и не могу в какие-то замудренные рецепты. Я ОЧЕНЬ ПЕРЕЖИВАЮ. Очень волнительно :D
(он живет с товарищем, а у того девушка када приезжала, всегда готовила что-то мудреное и сложное из-за этого мне теперь стремно готовить что-то простое) просто высказалась, спасибо за внимание :D
Аноним 24/10/19 Чтв 13:59:34 424736149
>>424722
Суп пиздатый вариант. Если конечно, кун не долбоеб, который считает супы пережитком совка.
Аноним 24/10/19 Чтв 14:21:29 424744150
>>424634
Шо за мультистакан ещё? У меня такого не было. Сколько он по объёму?
Аноним 24/10/19 Чтв 14:22:56 424745151
>>424722
> (с фрикадельками
Конкретно этот хорош - особенно если жирным получится. Ни в коем случае не борщ, щи или солянку - дикая хуета на любителя, ещё и сложнее готовится. Вообще неважно, что готовить, на самом то деле. Простые блюда часто лучше сложных.
>>424736
> долбоеб, который считает супы пережитком совка.
Солянка как раз такой суп. Да и вообще подход к супам, когда надо есть суп, потому что надо есть суп - не очень нормально.
Аноним 24/10/19 Чтв 14:25:39 424746152
P91024-162314.jpg (2991Кб, 3000x4000)
3000x4000
>>424744
Я думал он в комплекте к каждой мультиварке идёт. 160-180мл он. 180 на дне написано, хотя сбоку 160.
Аноним 24/10/19 Чтв 14:29:50 424747153
>>424746
Дякую! Сёдня изпробую твой рецепт
Аноним 24/10/19 Чтв 14:35:12 424750154
>>424722
Не важно что, главное от души и с любовью. Простое, не значит не вкусное. Ну и про десерт не забыть. Если ты понимаешь о чем я;)
Аноним 24/10/19 Чтв 14:35:54 424752155
>>424745
>пережитком совка
>Солянка
лолват
Откуда в совке было 3-4 сорта мяса которые туда надо класть? Тебя наверн кормили каким-то говном и называли солянкой.
Аноним 24/10/19 Чтв 14:40:29 424753156
>>424752
> 3-4 сорта мяса которые туда надо класть?
Это труъ солянка, которую давно уже забыли почти все. Советская солянка делается из колбасы разных видов, а в идеале из колбасных обрезков. Это самый вредный суп, по мнению минздрава - именно из-за говноколбас.
> Тебя наверн кормили каким-то говном и называли солянкой.
Тут скорее ты из элиты, у которой солянка содержит мясо.
Аноним 24/10/19 Чтв 14:45:08 424754157
>>424745
Хз, я ем суп потому что мне по кайфу. Видимо, многих двачеров детстве кормили жидким хрючевом насильно, вот они теперь и бомбят на супы.
Аноним 24/10/19 Чтв 19:38:04 424812158
>>424754
>Хз, я ем суп потому что мне по кайфу
Я тоже супохлёб.
Некоторые заведения не посещаю из--за того, что нету там супов: McDonalds например, и Kentucky Fried Chicken.
Аноним 24/10/19 Чтв 20:21:56 424825159
>>422904 (OP)
Можно ли заваривать матэ "по-европейски" в кружке или френч-прессе, а не традиционно?

Вот как я хотел бы заваривать - в кружку (250 мл) - насыпать сколько-то ложек матэ, залить горячей водой, подождать 4-5 мин, и перелить через ситечко во вторую кружку.

Вот например -

https://www.youtube.com/watch?v=diNt0ZUfIHE

https://www.youtube.com/watch?v=60GyahgLgCo
Аноним 24/10/19 Чтв 20:49:09 424830160
На всех товарах в магазинах пишут "без ГМО". Это потому что ГМО запрещена в России, или я чего-то недопонял?
Аноним 24/10/19 Чтв 20:55:29 424832161
image.png (236Кб, 360x280)
360x280
Делал сейчас макароны конкилье, заметил что внутри них собирается соус и прочие куски
Это так задумано? Есть специальные блюда которые учитывают этот эффект?
Аноним 24/10/19 Чтв 21:00:56 424835162
>>424830
>ГМО запрещена в России,
запрещено как я понял выращивание, а продавать ГМО продукты можно.

без ГМО - это маркетинговый ход, думают что так будут лучше покупать.
Аноним 24/10/19 Чтв 21:02:55 424836163
>>424835
>запрещено как я понял выращивание, а продавать ГМО продукты можно.
О, как! Спасибо.
Аноним 24/10/19 Чтв 22:02:47 424848164
>>424825
Выяснил по коментам на ютубе, что такой (в кружке, и френч прессе) способ приготовления существует и называется в Аргентине mate cocido, и что и в английском языке так начали называть метод приготовления, и чайные пакетики с мате для заваривания называют так же.
Аноним 24/10/19 Чтв 23:22:09 424857165
Снимок.JPG (73Кб, 1252x704)
1252x704
>>422904 (OP)
Что это за кружка в виде банки? Часто в последнее время вижу такое.
Аноним 24/10/19 Чтв 23:49:16 424865166
Аноним 25/10/19 Птн 12:27:38 424952167
Аноним 25/10/19 Птн 12:31:53 424956168
>>424952
Нет, это как раз новая хипстерская приблуда.
Аноним 25/10/19 Птн 14:27:52 424978169
>>424865
Спасибо тебе, анон, ты просто спас мою клаву. Джва года ждал когда такое изобретут.
>>424956
Иногда и хипстор дельное придумает.
Аноним 25/10/19 Птн 14:40:55 424981170
Если варить каши при сниженной температуре (например 70 градусов), есть ли от этого какие-то профиты во вкусе?
Аноним 25/10/19 Птн 15:01:40 424986171
Что можно добавить запеченную картошку с курицей?
Сегодня нарезал картоху кружочками и куринное филе небольшими кусками. Филе замариновал в приправе для курице а в картоху кинул лук, чеснок, розмарин и мазик не бейте плз, соль, перец само собой. Ну все это закинул на противень перемешал и в духовку, а в конце сыром всё посыпал. Получилось вкусно но слегка пресновато. Варианта 2: в следующий раз накидать больше приправ и соли либо добавлять ещё какую нибудь приправу, но какую?
Аноним 25/10/19 Птн 15:14:49 424991172
>>424978
Ты мне тоже идею подкинул, я как раз недавно пролил пиво на нее, и пришлось разбирать... А с такой кружкой не пролил бы.
Аноним 25/10/19 Птн 15:42:37 425000173
>>424986
> в следующий раз накидать больше приправ и соли
Лучший вариант всегда. Улучшит любое блюдо, а курицу и картошку в которых вкуса то и нет тем более. Ещё можно посильнее запечь и хрустеть потом.
Аноним 25/10/19 Птн 15:52:18 425003174
Почему цена на печенку телятины гораздо ниже в сравнении с говяжьей?
И почему часто можно услышать, что печенку необходимо замачивать в молоке перед приготовлением, иначе будет горечь. Готовил несколько раз без замачивания и никакой горечи не было. Может какой-то другой смысл в вымачивании печенки?
Аноним 25/10/19 Птн 15:58:28 425005175
>>425003
И так и так ел - разница в мягкости. Если замачивать - будет мягче. Ну и вкус немного меняется.
Аноним 25/10/19 Птн 17:53:47 425010176
>>425005
В чём вообще суть МЯГКОЙ печёнки? Печёнка должна быть жёсткая как подошва, иначе она отвратительна.
Аноним 25/10/19 Птн 18:02:28 425012177
>>425010
Ну она не настолько мягкой будет. Чуть мягче. С подливой и спагетти хорошо заходит.
Аноним 25/10/19 Птн 18:08:59 425014178
>>425010
Фу бля, фу нахуй. По мне так годные как раз всякие паштеты из печенки, фуа гра, а печеночные торты и т.п. - редкостная пакость.
Аноним 25/10/19 Птн 19:11:05 425019179
>>двачую
Аноним 25/10/19 Птн 20:40:09 425031180
>>425014
>печеночные торты
Ну да, это говно, но печёнка это в первую очередь говяжья печёнка, порезанная крупными кусками, отбитая и пожаренная с морковью и луком, это просто кайф. Печёночный паштет это я вообще печёнкой не счита., ЭТО ДРУГОЕ.
Аноним 25/10/19 Птн 21:01:36 425033181
Куриная печень с овощами и подливой охуенная тема, к любому гарниру, а им подошву подавай, охуеть.
Аноним 25/10/19 Птн 21:56:39 425036182
>>425033
>Куриная печень
вообзе не съедобна, от неё такая изжога и отрыжка что хоть в гроб ложись. К тому же вот она ВСЕГДА горькая, что с ней не делай, и текстура мерзотная, и привкус этот, фу. Даже вспоминать тошно, мать вечно этим дерьмом пичкала.
Аноним 25/10/19 Птн 23:03:02 425039183
>>425036
Горькая? Не встречал, хотя не вымачиваю.
Аноним 25/10/19 Птн 23:16:58 425040184
>>425036
Чем-то тебя не тем кормили.
Аноним 25/10/19 Птн 23:32:18 425042185
>>424986
Дело в неправильной технологии приготовления. Картошка и курица должны приобрести поджаристый привкус. Почему майонез и сыр этому только мешают - предлагаю подумать самостоятельно.

>>424722
С фрикадельками? Есть такой азербайджанский суп - кюфта-бозбаш. Вот это ОЧЕНЬ норм вариант и готовится он не сложно.
Аноним 25/10/19 Птн 23:50:10 425045186
С чем сочетаются солёные грузди? Очевидно, что с картошкой но её чистить надо - но есть ли ещё что-то? Чтобы прямо в прикуску хорошо шло.
Аноним 25/10/19 Птн 23:53:43 425046187
Аноним 25/10/19 Птн 23:54:47 425047188
>>425045
Салатный лук и водка.
Аноним 26/10/19 Суб 08:34:03 425057189
>>425005
А за счет чего она становится мягче, как это работает? И куда потом молоко девать, вылить в раковину?
Аноним 26/10/19 Суб 09:58:19 425059190
Что сделать из говяжьего бульона? У на нем делал гуляш и у меня осталось стакана два хорошего бульона боюсь завтра-послезавтра испортится. Инб суп (мало его) и гуляш (был уже).
Аноним 26/10/19 Суб 09:59:45 425060191
>>425059
*Я делал разумеется
Аноним 26/10/19 Суб 11:51:14 425069192
Аноним 26/10/19 Суб 12:03:08 425071193
Аноним 26/10/19 Суб 20:14:54 425127194
Аноним 27/10/19 Вск 04:58:16 425173195
fdbd263151fa412[...].jpg (146Кб, 750x500)
750x500
Кто делал пиццу на обезжиренной соевой/арахисовой муке? Норм?
В чем разница вообще? Ничего не делал никогда на них, но теоретическая возможность делать пиццу/блины на муке в основе которой белок, а не угли очень радует.

И да, такое же пышное пикрил тесто можно получить из неё?
(не веган, к яйцам, молочке норм отношусь)
Кто такой этот ваш фушигон? Аноним 27/10/19 Вск 09:49:56 425187196
Поясните за рис Фушигон. Откуда это название вообще высралось? Ни на вики, ни вообще где-либо за пределами рунета нет такого понятия как рис фушигон. Есть рис белый круглозерновой японский рис уручимаи и его сорта кошихикари итд.
Кто такой этот ваш фушигон?
Аноним 27/10/19 Вск 12:37:56 425204197
Как жарить стейк из индейки на сковороде?
Аноним 27/10/19 Вск 14:20:01 425211198
>>425204
1. Взять сковороду.
2. Кинуть стейк из индейки.
3. Жарить до готовности.
Аноним 27/10/19 Вск 15:19:56 425220199
Увидел в магазине вымя и легкое говяжье - вкусные штуки? Что лучше?
Аноним 27/10/19 Вск 15:59:05 425227200
>>425220
язык говяжий вкусный.
Аноним 27/10/19 Вск 16:04:05 425229201
>>425227
Ну он и стоит дороже мяса. Такое я пока не могу себе позволить.
Аноним 27/10/19 Вск 16:14:20 425230202
>>425220
Вчера читал про субпродукты, помню что лёгкое хуйта собачья, вымя топ
Аноним 27/10/19 Вск 16:27:21 425233203
Аноним 27/10/19 Вск 16:29:23 425234204
Хотя нет, говяжье не пробовал. Ел только свинное. >>425233
Аноним 27/10/19 Вск 17:19:41 425241205
Аноним 27/10/19 Вск 18:24:26 425245206
Купил какао в кусочках, как из этого сварить горячий напиток-то? Его потереть на терке или что
Аноним 27/10/19 Вск 20:44:37 425251207
>>425245
Какао-масло (белое такое) что ли купил? Ничего, у него вкуса нет.
Аноним 27/10/19 Вск 20:52:37 425252208
Аноним 27/10/19 Вск 21:01:13 425254209
47hsnEKu4n0.jpg (129Кб, 1080x1080)
1080x1080
Удобна ли пароварка в эксплуатации?
Можно ли там готовить вкусно рыбу/курицу?
Или вся еда из пароварки это пресная дрянь?
Аноним 27/10/19 Вск 21:03:52 425256210
>>425254
Удобна. Вкусно готовить можно. По крайней мере на пару в мультиварке скороварке годно пища готовится.
Аноним 27/10/19 Вск 21:12:13 425258211
image.png (376Кб, 700x600)
700x600
>>425256
У меня была имеенно мультиварка, такая цилиндрическая махина с казаном за 2000 рублей.
Мне не понравилось.

Я имею ввиду пароварку с этажами и прозрачной камерой типо такой.
Аноним 27/10/19 Вск 21:20:57 425259212
>>425258
> за 2000 рублей.
> Мне не понравилось.
Не удивительно. Чтобы понравилось она должна быть ещё и скороваркой - это минимум 4к. Я много рыбы съел из пароварки - хорошо получается. Котлеты тоже норм, плюс с ними одновременно рис варился снизу.
> Я имею ввиду пароварку с этажами и прозрачной камерой типо такой.
В такой я только манты делал - неплохо, но их сложно испортить.
Аноним 27/10/19 Вск 22:58:58 425267213
какие фрукты хорошо сочетаются с молоком? кроме очевидного банана
Аноним 27/10/19 Вск 23:14:59 425269214
>>425267
клубника, черника
точно не лимон, не яблоко, не киви
Аноним 27/10/19 Вск 23:25:47 425272215
Аноним 27/10/19 Вск 23:44:31 425273216
Аноним 28/10/19 Пнд 00:43:10 425277217
>>425269
яблоко заебись, надо только сладкое добавить
Аноним 28/10/19 Пнд 01:03:12 425280218
Почему форсят хуетульский пряник? Хоть кому-то эта параша реально, без пиздов, нравится?
Аноним 28/10/19 Пнд 01:05:10 425281219
>>425280
А чему там не нравится? Вкусно же
Аноним 28/10/19 Пнд 01:06:51 425282220
>>425281
Толсто. Сейчас бы пряники вкусными называть.
Аноним 28/10/19 Пнд 01:07:10 425283221
>>425282
Так этот пряник с начинкой внутри.
Аноним 28/10/19 Пнд 01:07:42 425284222
>>425280
С чаем заебца. Не нравится - не жри.
Аноним 28/10/19 Пнд 01:08:33 425285223
>>425283
Ну я и говорю - х.у.и.т.а.
>>425284
Так я и не жру. Интересно просто, чем людям заходит.
Аноним 28/10/19 Пнд 07:26:17 425289224
>>425285
А для меня икра и тыквы - говно, давайте все теперь тут своими вкусами обмениваться.
Аноним 28/10/19 Пнд 08:39:50 425302225
>>425289
И даже икра щуки?
Аноним 28/10/19 Пнд 11:45:15 425319226
>>425280
Мне нравится. Вообще 10/10 особенно с клюквой. Лучше обычных ноунейм пряников.
Аноним 28/10/19 Пнд 15:23:36 425359227
image.png (32Кб, 730x398)
730x398
Почему на всяких кулинарных форумах, когда люди делятся рецептами, в конце поста обязательно пишут "Приятного аппетита!"?
Аноним 28/10/19 Пнд 15:25:41 425361228
>>425280
Потому что надо развивать региональные продукты, которых в России, кроме вологодского масла, и нет нихуя.
А вкусно/не вкусно - это чистая вкусовщина. В Европе имбирные пряники продвигают - они тоже говноеды или ЭТО ДРУГОЕ?
Аноним 28/10/19 Пнд 15:56:30 425369229
>>425359
Доброжелательные нормисы. Хрр-тьфу.
Аноним 28/10/19 Пнд 16:12:20 425372230
>>425369
Причем тут доброжелательность? Рецепты читают во время еды что ли?
Аноним 28/10/19 Пнд 16:20:35 425375231
>>425372
https://www.youtube.com/watch?v=WL_1CnfC5LI
Блядь, доебался ты с этими рецептами.
Ну ладно
Делают вид, как будто они виртуально эту еду тебе приготовли и показали как её готовить, и ты будешь сейчас есть.
Аноним 28/10/19 Пнд 16:22:22 425376232
>>425372
Если готовишь по рецепту - приятного аппетита сожрать то, что получится. Это на будущее пожелание.
Аноним 28/10/19 Пнд 17:14:08 425387233
>>425359
А какую функцию там коньяк выполняет? Добавляет к выпечке изысканный привкус клопов или что?
Аноним 28/10/19 Пнд 18:43:09 425399234
А для суши похуй лосось обычный или семга?
Аноним 28/10/19 Пнд 19:05:57 425400235
>>425399
Что такое "обычный" лосось?
Но вообще из того, что доступно российскому потребителю, рекомендуют фарерскую семгу.
Аноним 28/10/19 Пнд 19:11:33 425402236
>>425400
А чем семга из Фарерских островов и Чили не угодила?
Аноним 28/10/19 Пнд 20:19:54 425410237
>>425400
>рекомендуют фарерскую семгу
>А чем семга из Фарерских островов
)))))
Аноним 28/10/19 Пнд 20:20:23 425411238
Аноним 28/10/19 Пнд 21:03:58 425419239
9ip6sw7l7av31.jpg (76Кб, 740x1057)
740x1057
Тут ведь где-то был тред для кетодаунов? Или это на другой доске было?
Аноним 28/10/19 Пнд 21:06:24 425421240
Аноним 28/10/19 Пнд 21:18:40 425423241
>>425421
А что случилось, не у меня одного печень по пизде пошла?
Аноним 28/10/19 Пнд 21:35:45 425427242
Аноним 28/10/19 Пнд 21:44:47 425431243
>>425359
Наитупейшее сочетание слов. Ты либо хочешь жрать, либо нет.
Аноним 28/10/19 Пнд 22:47:07 425444244
Аноним 28/10/19 Пнд 23:18:35 425455245
>>425423
Утонул тред, был ещё тред весёлый где толстяк решил похудеть, при этом наяривал огромные порции еды и обжирался вафлями и прочими сладостями, несколько недель он выкладывал отчёты с фото своего корыта полного жрачки, один раз он выложил фото без вафель и кто-то написал "где вафли? ты что голодовку объявил?" смешно было.
Аноним 28/10/19 Пнд 23:51:13 425461246
1796091.jpg (119Кб, 794x800)
794x800
>>422904 (OP)
Поясните за тушенку. Как/с чем ее правильно употреблять? Хочу узнать как она на вкус, никогда не пробовал.
Аноним 28/10/19 Пнд 23:56:28 425464247
>>425461
Тушеная картошка с тушенкой заебись или к макаронам... Но не тупо ебануть банку в макароны, это хуйня из под коня. На сковороду ее, чтоб все растаяло, туда лук, моркву, и пасты томатной и вот это уже к макаронам заебись. Ну можно и с хлебом сожрать, только от жира начинает подташнивать, не советую, деньги на ветер в таком виде, лучше приготовь.
Аноним 29/10/19 Втр 00:03:45 425468248
>>425461
> Хочу узнать как она на вкус, никогда не пробовал.
Тогда лучше просто разогрей на сковороде и с хлебом белым ешь.
Вот рецепт, если надо. С рисом заебись.
>>424634
Без мультиварки гораздо сложнее такую кашу делать, но вроде осуществимо.
Аноним 29/10/19 Втр 14:34:27 425559249
>>425400
ну хз, которых медведи на аляске жрут
Аноним 29/10/19 Втр 17:01:54 425584250
>>425461
Тушёнка — это тушёное мясо, открываешь банку и ешь. На вкус как варёное мясо (или как говяжьи анусы, если продешевишь).
Аноним 29/10/19 Втр 19:09:50 425616251
Что в последние годы случилось с какао порошком? время от времени напарываюсь на какую то светлую хуйню, которая немного кислит, и вообще впечтление как будто его какой то пылью или землёй разбавили.
Аноним 29/10/19 Втр 19:24:29 425617252
Хочу приготовить чахохбили, но не хочу глодать костей ебаных. Если я филе бедер/грудок возьму, то норм будет?
Аноним 29/10/19 Втр 20:41:13 425632253
>>425461
ненужный оверпрайснутый продукт. Либо долго тестировать банки 100+ рублей за 300-500 грамм жира, мяса и желе, чтобы найти годное для еды, либо покупать 200р.+ банки. Но за те же деньги можно купить такое же количество фарша, где весь вес будет занят мясом, а не водой, жиром и пустым местом. Многие утверждают, что с тушенкой можно быстро приготовить ужин, но это, вероятно, для совсем ленивых, неумёх и прочего, типа вывалить банку готового мяса в горячие макароны легче, чем за 10-15 минут приготовить подливку из фарша в минимальной комплектации, без перьев из жопы единорога. Для походов всяких и на дачи без удобств подходит разве что, наверное
Аноним 29/10/19 Втр 20:48:31 425635254
>>425616
Я ты какой покупал?
Аноним 29/10/19 Втр 21:10:35 425644255
>>425632
Фарш надо предварительно купить или разморозить, скоропортящийся продукт же, а тушенка стоит в банке годами. Купил сразу много и открываешь по необходимости.
Аноним 29/10/19 Втр 21:37:19 425664256
>>425617
А с хуя ли нет? Кости ничего не дают, это ж не бульон.
Аноним 29/10/19 Втр 22:22:56 425674257
Почему субпродукты стоят дороже основного мяса? В частности смотрел сегодня цыпленка, 16р за 100грамм бройлера и 19р за 100грамм желудочков. Суки, они ведь должны подразумеваться под нищебродов, тогда как обычное мясо для средних/состоятельных господ
Аноним 29/10/19 Втр 22:43:56 425680258
>>425674
Выход продукта меньше -> цена больше.
Аноним 30/10/19 Срд 00:20:29 425696259
>>425674
> желудочков
Они не особо для нищебродов. Надоело мясо - покупаешь их.
А для нищебродов есть вымя, лёгкие, ноги свиные и тд. Раза в 3 дешевле мяса соответствующего зверя.
Аноним 30/10/19 Срд 08:14:38 425709260
>>425674
Для нищебродов колбаса с сосисонами же.
Аноним 30/10/19 Срд 10:23:01 425725261
>>425674
>16р за 100грамм бройлера
Так это не "основное мясо", а с костями.
Аноним 30/10/19 Срд 11:00:25 425730262
15723723473660.jpg (5Кб, 226x223)
226x223
>>422904 (OP)
Где в Питере можно купить утиные грудки? В ленте/перекрестке нет. Странно в обще, раньше в другом городе жил там утятины всякой дофига в любом большом магазине было, а в Питере утки какая то дикая редкость.
Аноним 30/10/19 Срд 12:05:32 425758263
>>425730
Ны рынках ищи, в супермаркетах обычно с уткой напряг. Редко бывает
Аноним 30/10/19 Срд 13:44:45 425773264
>>425725
Ну там крылышки же, бедра, грудь, дохуища мяса на костях...
>>425725
>>425709
>>425696
>>425680
Короче вас много, я в меньшинстве, мой манямирок рушится - мирок, в котором требуху нахуй выбрасывают, а в крайнем случае она берется нищебродами. Вымя это вообще мрак, на корм бродячим собакам.
Печень когда разок в детстве варили она так молоком омерзительно на всю хату воняла, бляа.. Взял на сотку лоток цыплячьих печенок, будем смотреть.
Аноним 30/10/19 Срд 14:20:26 425776265
Посоветуйте блюда среднего уровня из картошки. Или неочевидные простые блюда из нее.
Аноним 30/10/19 Срд 14:57:07 425779266
>>425776
Запеканка из: нижний слой - мясной фарш, сверху картофельное пюре.

Похожий рецепт в английском блюде - пастуший пирог.
Аноним 30/10/19 Срд 15:21:42 425784267
>>425779
Сказал бы сразу мясо по-французски
Аноним 30/10/19 Срд 15:34:37 425787268
>>425779
Заебись совет уровня каши из топора
Аноним 30/10/19 Срд 15:40:48 425789269
Морковь пропадает, что делать с ней? Морковную выпечку можно без масла?
Аноним 30/10/19 Срд 15:42:11 425790270
Аноним 30/10/19 Срд 15:44:48 425791271
image.png (104Кб, 500x450)
500x450
>>425790
Какой там размер кусочков нужен, измельчитель от блендера типа такого подойдет?
Аноним 30/10/19 Срд 15:49:22 425792272
>>425791
Я ХЗ, что эта ебала на выходе дает, если что-то похожее на протертое на крупной терке, то подойдет.
Аноним 30/10/19 Срд 15:49:39 425793273
>>425789
Корейскую морковку.
Аноним 30/10/19 Срд 17:14:47 425799274
>>425784
в мясе по французски - не фарш, а куски мяса, и не пюре, а дольки картофеля.
Аноним 30/10/19 Срд 20:21:18 425834275
1572456051810.jpg (5516Кб, 3998x2248)
3998x2248
Сварил очередной раз больон куриный. Получилась на этот раз какая-то мутная хуйня - пик. Несколько раз процедил. Даже ложкой не ловится. ЧЗХ?
Аноним 30/10/19 Срд 20:48:05 425838276
Посоветуйте кастрюлю на 5 литров под индукционку с толстым дном диаметром 20-22см. А то заебался что-то выбирать.
Аноним 30/10/19 Срд 21:02:48 425841277
>>425834
В следующий раз не доводи до кипения.
Аноним 30/10/19 Срд 21:33:01 425845278
>>425758
Я боюсь на рынке покупать, мало ли что подсунут!
Аноним 30/10/19 Срд 21:54:50 425848279
kastryulya-kitf[...].jpg (16Кб, 280x184)
280x184
>>425838
Когда-то заказывал в Юлмарте 3 и 5л керамические Kitfort с металлическим напылением на дне. Удобно и в свч и на плитке готовить. Щас погуглил - тока на 2 и 3л попадаются, наверно уже сняли с производства
Аноним 31/10/19 Чтв 01:36:38 425860280
>>425776
Мои любимейшие.
Основное: картошку кружками. лук. майонез.
Ничего лучше нельзя сделать с ней в духовке.

И второе - круче чем в маке. Нарезаешь как на "картофель по деревенски", туда специи по вкусу, чеснок давленный или сухой (для богачей), с маслом смешать, и в духовку запекать. Употреблять строго макая в майо.
Аноним 31/10/19 Чтв 01:37:33 425861281
>>425461
Лучше всего - пожарить лучок, туда тушонку и смешать с отварными макаронами. Идеал
Аноним 31/10/19 Чтв 03:16:48 425865282
>>425834
Блять, эта пидорашья кухня. Купи ты себе нормальных каструль и вымой плиту по-человечески.
Аноним 31/10/19 Чтв 08:50:47 425878283
>>425841
Шутка? Бульон долго варится. Тем более это деревенская кура, она жёстче, нужно подольше варить. Да за день да это варил все норм было. Провда варил не так долго. Хм. Может какой желчный пузырь попался с мясом, но кура вроде разделанная.
Аноним 31/10/19 Чтв 09:14:23 425882284
>>425878
Не доводи до кипения бульон. Ты с первого раза не понимаешь?
Теория
https://stalic.livejournal.com/490788.html
>Дело в том, что для наилучшего приготовления курицы ее вообще не следует нагревать выше 70-80С.
Аноним 31/10/19 Чтв 11:28:03 425890285
>>425882
Да блять я всегда доводил и получал норм бульон. Застывшие сгустки крови легко ликвидируются процежкой. А тут какой-то белок застыл емана. Возможно в этом раз я слишком мелко разделал курицу. Попробую в следующий раз здоровые куски класть и медленно нагревать. Спасибо.
Аноним 31/10/19 Чтв 12:29:28 425896286
>>425865
Плита чистая, просто этот уебан рассыпал соль, видно же.
Аноним 31/10/19 Чтв 16:51:21 425913287
блять, двач! Хочу поделиться! Был в шавермочной, где цены в два раза выше чем по городу, а там пизда! Соуса - нет! Мясо - копчёное! Овощи - не сочетаются! Что за хуйня?! Я на 140(ышс!) рублей дешевле и в несколько раз вкуснее шавуху покупаю в соседнем районе!
Аноним 31/10/19 Чтв 17:32:51 425916288
>>425913
> в соседнем районе!
Может там, где дороже - центр?
> Соуса - нет! Мясо - копчёное! Овощи - не сочетаются
А вдруг это какая-то модная шаурма?
Аноним 31/10/19 Чтв 17:44:31 425917289
>>425916
>Может там, где дороже - центр?
Да, центр. Но там рядом полно других шавушных, в которых цены ниже минимум на 80 рублей.
>А вдруг это какая-то модная шаурма?
Они и правда пытаются в стиль. Не получается.
Аноним 31/10/19 Чтв 22:22:26 425925290
image.png (83Кб, 420x480)
420x480
Что будет если сюда засунуть мясо? Можно ли получить крупный, рубленый фарш?
Аноним 31/10/19 Чтв 23:18:45 425931291
Мами вопрос.JPG (31Кб, 271x304)
271x304
Господа! Выбираю холодильник в районе 1к евро!

Отдельностоящий, Bosch российской сборки с No Frost или Liebherr немецкой сборки, но конкретно система вывода влаги из холодильного отделения у него капельная.
Аноним 31/10/19 Чтв 23:42:37 425933292
Есть ли сейчас смысл в кулинарных книгах - бумажных и с рутрекера, или все рецепты и пищевые технологии есть в интернете в текстовом виде и на ютубе?
Аноним 01/11/19 Птн 00:35:41 425934293
>>425933
Всё в интернете.
> Есть ли сейчас смысл в кулинарных книгах - бумажных
Есть в той, которая идёт в комплекте с мультиваркой. Ускоряет процесс, плюс там уже проверенные рецепты.
Аноним 01/11/19 Птн 01:13:56 425937294
shokugekinosoma[...].png (901Кб, 768x1039)
768x1039
>>425933
Gisslen W. - Essentials of Professional Cooking. 2nd Edition - 2015
Аноним 01/11/19 Птн 02:31:03 425938295
3253198H[1].jpg (71Кб, 450x371)
450x371
Вредно ли жрать пикрелейтед "сырым", не варя?
Если порезать пикрелейтед на тонкие ломтики и засушить в духовке как чипсы, это можно будет есть?
Аноним 01/11/19 Птн 07:49:00 425944296
>>425938
Соевое мясо сушеное есть же, так что думаю, не сильно вреднее будет.
Аноним 01/11/19 Птн 09:01:22 425951297
>>425938
Это не "сырой" продукт. Сосиски изготавливают из вареного мяса. Потому можно жрать не отваривая.
Однако по поводу вредности, я бы обратился к исследованиям связи термически обработанного мяса и рака.
Аноним 01/11/19 Птн 09:25:59 425956298
>>425951
>Сосиски изготавливают из вареного мяса.
Ахуеть ты колбасник.
Аноним 01/11/19 Птн 09:44:38 425958299
>>425938
Они такие же сырые, как вареная колбаса.
Аноним 01/11/19 Птн 13:33:49 425972300
3817m.jpg (40Кб, 759x553)
759x553
Неужели производство напитков с сахаром настолько невыгодно? Почему все вкусы пепси, кроме классического - без сахара? Зачем украли сахар из Маунтин Дью? Кто вообще покупает ебаные газировки без сахара?
Аноним 01/11/19 Птн 13:37:30 425973301
>>425972
Больше людей стало заботиться о здоровье видимо.
Аноним 01/11/19 Птн 14:24:11 425983302
>>422904 (OP)
Вопрос знатокам, реально ли забабахать что-то наподобии фондю, только веган-стайл?
Аноним 01/11/19 Птн 14:25:00 425984303
>>425973
Заботиться о здоровье = пить газировку с заменителями сахара?
Аноним 01/11/19 Птн 14:27:11 425987304
>>425984
Заботиться о здоровье = не пить газировку
Аноним 01/11/19 Птн 14:35:08 425990305
Аноним 01/11/19 Птн 14:41:32 425992306
>>425983
Шоколадное фондю с фруктами/хлебом - вроде всё допустимо для веганов. А если сыр заменить в сырном варианте - скорее всего вкус будет хуже.
Аноним 01/11/19 Птн 15:03:44 425994307
>>425984
Ну не все же подростковые максималисты, постепенно начинают.
Аноним 01/11/19 Птн 15:09:29 425995308
Аноним 01/11/19 Птн 15:12:22 425997309
>>425994
>максималисты
Ты дурачок? Стресс оказывает губительное воздействие на организм! А ничего иного невозможно испытывать, пья эту параша. У меня местные хуевары такую же хуету по 20 рублей за 1.5 литра продают.
Аноним 01/11/19 Птн 15:18:41 425998310
>>425972
А разве газировка не такая-же сладкая в итоге?
Аноним 01/11/19 Птн 15:33:11 426001311
>>425997
Это троллинг тупостью?
Аноним 01/11/19 Птн 15:33:50 426002312
>>425998
Сладкая, но разнесет тебя с неё меньше.
Аноним 01/11/19 Птн 15:38:36 426003313
Аноним 01/11/19 Птн 15:46:26 426005314
>>425998
Если для тебя мыло сладкое - то да.
>>426001
>Это троллинг тупостью?
Разве что с твоей стороны
Аноним 01/11/19 Птн 16:00:24 426006315
>>426005
А, просто тупость...
Аноним 01/11/19 Птн 17:02:16 426007316
>>426006
Сразу надо было писать, что ты тупой, я бы с тобой не общался тогда.
Аноним 01/11/19 Птн 17:03:11 426008317
Что будет если сделать выпечку не дрожжевую чисто из яиц и муки? А если чуть воды добавить? я обычно на молоке делаю
Аноним 01/11/19 Птн 17:09:53 426009318
>>426008
Будет небольшой обьем готового блюда, йопта. Белок это считай и есть вода. Делаю иногда в маленькой форме манник чисто из двух яиц, манки и масла.
Аноним 01/11/19 Птн 19:03:02 426028319
Щас бы употреблять сахарозамы, привкус которых потом весь день во рту. Фу, блевотина. Пейте воду, раз дохуя о здоровье заботитесь, дауны.
Аноним 01/11/19 Птн 19:56:09 426032320
>>426028
Нажрался и давай постить?
Аноним 01/11/19 Птн 20:16:14 426035321
Пакет молотого кофе постоял несколько часов рядом с коробкой стирального порошка и стал вонять порошком. Как избавиться от запаха? Оставить постоять кофе открытым?
Аноним 01/11/19 Птн 22:45:15 426076322
Положил очень много острого перца в мясо, как снизить остроту? Заливать сметаной не хочу
Аноним 01/11/19 Птн 23:56:08 426083323
>>426076
Молоком или алкоголем запивай.
Аноним 02/11/19 Суб 04:03:32 426097324
Аноним 02/11/19 Суб 04:06:02 426098325
>>426028
А почему сладкая газировка типа вредно, а дофига сладкие фрукты и мед - полезно? Почему в "полезную" газировку добавляют какие-то стремные заменители из чего угодно, но не из меда и фруктов?
Аноним 02/11/19 Суб 09:33:20 426109326
>>426097
Их положено не варить, а разогревать. В кипетке греют. Особенно если хранишь в морозилке актуально.
Аноним 02/11/19 Суб 12:07:14 426120327
>>426098
Потому, что сладкой газировки ты можешь выпить гораздо больше. Калорийность колы примерно как у апельсинов, и процентов на 20 ниже яблок. При этом 1,5-2 кило фруктов съесть гораздо сложнее, чем выпить 2 литра колы.
Аноним 02/11/19 Суб 13:57:58 426134328
>>426028
> привкус которых потом весь день во рту
Сходи к стоматологу, а по пути купи зубную щетку.
Аноним 02/11/19 Суб 16:18:02 426151329
>>426098
Мед не полезный. Фрукты - да, но их соки часто добавляют в газированные напитки.
Аноним 02/11/19 Суб 16:41:28 426157330
qqqq.jpg (891Кб, 1800x1010)
1800x1010
Как готовить эту фигню?
Имеется мультиварка, которую можно использовать только как кастрюлю и сковорода со сгоревшей антипригаркой, плюс индукционная (маму её ебал) плита.
Аноним 02/11/19 Суб 19:31:12 426178331
А есть кстати заменитель мёда какой-нибудь? Максимально приближенный по вкусу, состав вообще не важен. Мне только в кофе по ложечке добавлять. Донниковый мед конечно топ, но в моем регионе пчела передохли и теперь хороший мед хрен купишь. Поддельный может и норм - но хотелось бы честный заменитель.
Аноним 02/11/19 Суб 19:43:05 426182332
>>426178
Кленовый сироп, сироп агавы или рисовый. Лично от себя рекомендую кленовый.
Аноним 02/11/19 Суб 19:44:14 426183333
>>426182
А вообще существует такая штука как инвертный сироп. Загугли эту тему.
Аноним 02/11/19 Суб 21:59:08 426201334
>>426134
Я поступлю проще, не буду пить это говно.
Аноним 02/11/19 Суб 22:02:03 426202335
Уважаемые посоветуйте места где можно купить лосося с доставкой дс2? Что бы много, относительно дешево. Качественно и свежо. Предстоит приготовить много стейков.
Аноним 02/11/19 Суб 22:47:13 426208336
а правда что настоящий кускус из манки, а из пшеницы говно?
Аноним 03/11/19 Вск 08:30:25 426227337
>>426201
Проще ведь решить проблему еще в утробе, чем позволить ей развиваться до состояния, когда вкус говна во рту будет просто 24/7 по дефолту.
Аноним 03/11/19 Вск 08:30:59 426228338
>>426208
Манка это и есть пшеница.
Аноним 03/11/19 Вск 09:38:01 426234339
>>426208
Изначально кус-кус из просо. Теперь делают из манки. Манка крупа из пшеницы.
Аноним 03/11/19 Вск 16:07:29 426275340
Оливковое малсо.
Так ли оно полезно как его описывают?
Действительно продлевает жизнь?

А также посмотрев роликов на ютуб, оказывается половина марок в магазине у нас паршивые, на что возникает вопрос, какое купить?
Аноним 03/11/19 Вск 16:27:28 426276341
>>426275
Полезно это когда сбалансированное питание исходя из особенностей и потребностей именно твоего организма.

https://youtu.be/SoW1o7LpMGI?t=253
Аноним 03/11/19 Вск 16:57:51 426280342
>>426275
вроде как реально оно полезно.

есть сайт нестарение ру - там энтузиасты ищут полезное для здоровья человека, они рассматривают только то что представлено в научных исследованиях (в медицине есть какой-то сайт со всеми мировыми научными исследованиями). И там есть статьи и про оливковое масло и про все самые распространенные масла.
Аноним 03/11/19 Вск 17:34:16 426283343
>>426275
>Так ли оно полезно как его описывают?
> Действительно продлевает жизнь?
Зашол на Двач спросить советов мудрых?
Анон говорит, масло и масло. Разные сорта бывают. Ну, и подороже оно.
Аноним 03/11/19 Вск 18:37:14 426290344
Кто-нибудь меламиновыми губками мыл посуду? Удобнее, чем обычной? Жир отмывает? Знаю, что не советуют ими посуду мыть, но мне без разницы.
Аноним 03/11/19 Вск 18:44:40 426292345
>>426283
>>426280
>>426276

В целом да, потому что всё что гуглится это как правило вода.
Особо не верю в продление жизни, скорее это рекламный ход из серии "50 гр вина для сосудов, это полезно".

Но среди этой воды насторожило что много говорят про подделку, вплоть до "мешаем 50 на 50 с кокосовым", а хочется качественного.
Аноним 03/11/19 Вск 19:13:37 426296346
>>426290
>Знаю, что не советуют ими посуду мыть, но мне без разницы
Но нахуя? На посуде от таких губок остаются микрокристаллики меламина, которые потом попадают в почки и на них наинают расти камни. Ну то есть от МКБ ты врядли сдохнешь, даже с рашкованской медициной, но нахуя это делать, если губки предназначены совсем для другого?
Аноним 03/11/19 Вск 19:33:48 426302347
>>426296
> но нахуя это делать, если губки предназначены совсем для другого?
Вдруг это удобнее?
> Но нахуя? На посуде от таких губок остаются микрокристаллики меламина, которые потом попадают в почки и на них наинают расти камни.
Вроде опасная доза это пара сотен губок.
Аноним 03/11/19 Вск 20:09:17 426306348
>>426302
>Вроде опасная доза это пара сотен губок.
Тут важна не опасная доза, а то, что постоянно эта хуйня будет через почки бегать. Там же нужно чтобы один камень начал формироваться и привет. Если его ложками жрать - да, тоби пiзда. А если небольшие дозы через почки гонять постоянно - ну может лет через 5-10 аукнуться. А может и нет, там миллиард факторов.
Аноним 04/11/19 Пнд 01:55:21 426340349
IMG7700.PNG (189Кб, 1815x942)
1815x942
Если покупаю глубоко замороженную сельдь и солю ее, какие подводные? Гельминтов же не должно быть после заморозки?
Аноним 04/11/19 Пнд 15:07:05 426378350
>>426275
Масло это по сути 99.9% жир, дохуя калорий, отсутствие клетчатки и небольшое количество витамина E и K. Выводы сделай сам.
Аноним 04/11/19 Пнд 17:58:48 426393351
Что скажете про голубцы. Куда вообще их следует отнести, к категории хрючева или вполне себе еда ресторанного уровня?
Капуста с рисом еще в каких-то блюдах пересекается?
Аноним 04/11/19 Пнд 18:03:59 426395352
image.png (1549Кб, 700x980)
700x980
image.png (754Кб, 700x485)
700x485
image.png (1338Кб, 700x967)
700x967
Аноним 04/11/19 Пнд 20:52:48 426411353
1. отличаются ли доширак в обычном пакете и в пенопластовой тарелке?
2. есть в дс жральни, где действует челенж - кто больше всех за полчаса сожрёт, тот не платит? Ну или последний платит за всех
Аноним 04/11/19 Пнд 22:47:50 426419354
>>426393
Лично я считаю что голубцы классические не нужны, жевать целиком капустный лис с мясом внутри это просто адовая идиотия, ленивые голубцы - вот тема, суть та же, но насколько более удобно и съедобно. Алсо голубцы - хрючево, фаршированный перец и прочие овощи - рэсторанное.
Аноним 04/11/19 Пнд 23:23:34 426421355
>>426411
> Ну или последний платит за всех
Слишком жестоко.
Аноним 05/11/19 Втр 02:14:37 426427356
в полбяной муке есть какой-то особый смысл?
Аноним 05/11/19 Втр 10:48:36 426444357
1018021679.jpg (70Кб, 608x1000)
608x1000
1015742147.jpg (142Кб, 794x1200)
794x1200
1014824261.jpg (86Кб, 1200x1191)
1200x1191
>>422904 (OP)
Какой рис для суши лучший? Хз что с озона купить, планирую как гарнир использовать.
Аноним 05/11/19 Втр 10:49:24 426445358
>>426411
>1. отличаются ли доширак в обычном пакете и в пенопластовой тарелке?
По моим субъективным ощущениям, в пакете лапша хуже по качеству, чем та, которая в пенопласте.
Ну и приправы в ней меньше в два раза, это 100%.
Аноним 05/11/19 Втр 11:38:24 426447359
image.png (301Кб, 700x700)
700x700
Как выбрать хороший казан для дома типа пикрил?
Аноним 05/11/19 Втр 12:27:09 426453360
Преступление ли то, что я готовлю томатный соус на пасту в блендере?
Мне надоело постоянно все резать и потом на сковородку постепенно и теперь я просто кидаю помидоры, лук, чеснок в блендер и эту массу на сковородку на 10-15 минут
Аноним 05/11/19 Втр 12:44:22 426455361
>>426447
С круглым дном не подходят для дома.
Дома обычно не очень сильная плита и вряд ли у тебя будет коронка пламени достаточно широкая для чугуна (у меня три ряда и этого мало для чугуна).

Исходя из этих предпосылок я рекомендую алюминиевый казан с тефлоновым покрытием, толстыми стенками и многослойным дном (обычно ставят лист металла).

Немного теории от гуру: https://stalic.livejournal.com/700918.html
И его вывод:
>А пока я хочу сказать, что для использования на газовой плите я бы выбрал алюминиевый казан. Если кого-то смущают страшилки о вреде алюминия, то спешу сообщить, что после изобретения тефлона разработчики различных материалов для покрытия алюминиевой посуды продвинулись ой как далеко. И современные керамические покрытия работают просто замечательно, а дно, составленное из нескольких материалов - стали для восприятия электромагнитных волн на индукционных плитах, меди, для лучшего распространения тепла и, наконец, самого алюминия, как несущего материала работает просто великолепно.
Но от медного казана и казана из керамики я уже никогда не откажусь - просто для каждого рецепта существует свой, наилучшим образом подходящий казан.
Аноним 05/11/19 Втр 13:19:01 426459362
Есть какая-нибудь информация, по поводу остроты доширака с говядиной? Он таким задумывался, или это ошибка, ставшая фишкой? Просто он очевидно на порядок острее всех остальных вкусов и не думаю, что кто-то решил "а давайте мы сделаем доширак с говядиной настолько острым, чтобы все охуели? Ну так, по приколу". Гугл не помог.
Аноним 05/11/19 Втр 13:51:34 426466363
d26b44fd805f1a0[...].png (1299Кб, 1000x1000)
1000x1000
>>426459
Он нифига не острый, найти реально острую лапшу не так просто. Я в дошик обычно чипотле еще добавляю.
Аноним 05/11/19 Втр 14:08:05 426471364
>>426466
> Он нифига не острый,
Даже самую малость не острый? Для меня вот он нереально острый - можно острее найти, но не особо нужно. Очень выделяется на фоне других вкусов, у которых ни намёка на остроту.
Аноним 05/11/19 Втр 15:01:01 426475365
>>426157
Никак, сырыми надо есть
Аноним 05/11/19 Втр 15:48:13 426479366
сап всем адептам ЗДОРОВОГО ПИТАНИЯ и спорта

сформируйте принципы, при соблюдении которых ваши спортивные показатели улучшились
Аноним 05/11/19 Втр 16:41:50 426481367
>>426419
> ленивые голубцы
Это тефтели?
Аноним 05/11/19 Втр 16:54:28 426484368
Аноним 05/11/19 Втр 20:39:44 426505369
153770237112643[...].jpg (109Кб, 1280x953)
1280x953
>>426455
>казан с тефлоновым покрытием
Аноним 05/11/19 Втр 22:14:57 426510370
1572981261175.jpg (3713Кб, 3000x4000)
3000x4000
Ля какая! Советская - в СССР же дохуя колбасы было, да. Все ж в СССР колбасу уминали за обе щеки, да. "Старый рецепт", ведь как известно в совке делали хорошую колбасу, потому что мелкотоварная промышленность была развита.
Аноним 05/11/19 Втр 23:19:36 426515371
Двач, как ощущать вкус пищи, не принимая ее? Я могу уйму всякого съесть чисто ради вкусовых ощущений, но после этого жалею из-за последствий переедания - тошноты, болей и распирания в животе. К тому же, значительно портится форма (я понимаю, тут уйма всяких жирных бодипозитивщиков, которым на свою внешку поебать, это не к вам вопрос). Я бы хотел найти способ чувствовать вкус еды, не поглощая ее, возможно ли это и если да, то как? (жевать и выплевывать после пережевывания не предлагать)
Аноним 06/11/19 Срд 02:17:30 426529372
>>426515
>К тому же, значительно портится форма
Жироебина с преддиабетом 2го типа, ты? Запишись в спортзал и через год мышцы на свое обслуживание будут тратить до 2 килокалорий в день, помимо твоей суточной нормы.
Аноним 06/11/19 Срд 03:52:25 426531373
Хуемразь купила ВОНГОЛЕ, как это можно вкусно приготовить без особых изъёбств и недорого?
Аноним 06/11/19 Срд 06:22:36 426532374
>>426531
Об пизду натри до нагревания.
Аноним 06/11/19 Срд 08:08:55 426536375
Аноним 06/11/19 Срд 10:13:08 426542376
>>426455
Я тебя узнал >>413581

Опять ссылка на выводы Сталика, который путает теплоёмкость с теплопроводностью, благодаря характеристикам которых чугун в домашних условиях для сковород и казанов подходит лучше всего, так как может при не сильном первоисточнике огня сначала принять в себя, а потом передать продуктам высокую энергию.
Аноним 06/11/19 Срд 11:07:13 426543377
>>426542
Я не знаю с кем ты кого путаешь. Но я чисто из практики могу сказать, что чугунный хороший казан, который я использую на даче, готовя на открытом огне, совсем не подходит для домашней плитки — на нем ничего не жарится, а скорее тушится, так как плита не может разогреть нормально казан. Как бы ты это ни называл — теплоёмкость или теплопроводность. Потому я и пишу, что только полный идиот будет советовать для домашней плитки чугунный казан. Сталик мои выводы из практики только подтверждает.

Впрочем, учитывая, что на этой доске только у меня и у лотка получается плов, могу просто послать тебя на хуй.
Аноним 06/11/19 Срд 11:44:36 426544378
>>426543
Сколько у тебя всего казанов и на скольких платформах для приготовления пищи ты их используешь? Я насчитал медный, керамику и чугун, готовишь ты дома и на даче. Я правильно понял?
Ииль бодд Тить 06/11/19 Срд 13:11:19 426546379
Тлждае испгви тьль
Аноним 06/11/19 Срд 14:31:18 426548380
Аноним 06/11/19 Срд 15:47:04 426552381
>>426548
Нет но тут надо учитывать, что я зажрался - бабушка с работы хорошую колбасу тащит со скидками для сотрудников. Она как будто замороженная была и потом её разморозили. Ну и внешне выглядит неочень. Но в СССР за такую на праздничном столе многое бы отдали.
Аноним 06/11/19 Срд 16:43:42 426554382
Какие сформировать печеньки для тирамису, если я рукожоп? Не совладал с кулинарным мешком. Вместо аккуратных палочек получились слипшиеся кляксы произвольной формы. Еще и теста дохуя в мешке осталось.
Аноним 06/11/19 Срд 16:56:00 426556383
nasadka-dlya-fo[...].jpg (20Кб, 466x238)
466x238
Аноним 06/11/19 Срд 16:57:20 426557384
>>426554
Погуглил как должен выглядеть тирамису и первое, что пришло в голову - сделай печенья с помощью пельменницы. Вроде как раз будет. Только пельменницу купить придётся.
Аноним 06/11/19 Срд 17:09:15 426559385
Сколько сейчас стоит грамм хорошего мяса?
Аноним 06/11/19 Срд 17:44:45 426560386
Аноним 07/11/19 Чтв 00:56:02 426584387
>>426554
Ищи форму для савоярди
Аноним 08/11/19 Птн 01:37:17 426757388
Поясните, чем плох плов со свининой?

Всегда делал с говядиной, но тут как-то оказался кусок свинины, а очень захотелось плова. Сделал - да ничем особо от говядины, на мой вкус, и не отличается, вкусно и хорошо. Это какие-то чисто религиозные моменты у восточных народов, что никто даже не упоминает свинину применительно к плову?
Аноним 08/11/19 Птн 07:51:32 426772389
>>426757
>чисто религиозные моменты
Да.
Аноним 08/11/19 Птн 11:57:06 426805390
>>426757
Ты по вкусу отличить свинью от говядины не можешь? Как так?
А плов со свининой может быть плох по нескольким вариантам - кто-то не любит свинину, печется о здоровье или следует религиозным догмам.
Аноним 08/11/19 Птн 12:03:00 426807391
>>426757
Плов с бараниной всё равно самый пиздатый, что говядина что свинина мясо скучное, а плов это блюдо, которое должно душу радовать.
Аноним 08/11/19 Птн 12:25:05 426812392
test
Аноним 08/11/19 Птн 19:05:43 426884393
дайте годных и толковых сайтов с рецептами!( можно забугорное)
Только не такие где тётя срака на журнале Тёщин язык раскатывает тесто и учит как делать мишкин медок
Еда ру норм, там и вёрстка сайта классная и фидбэк от посетителей есть , видишь рецепт и видишь отзывы, Только не пойму как там регестрироваться( сраный рамблер)
Аноним 08/11/19 Птн 21:22:02 426897394
Что делать с жидкостью внутри кокоса?
Аноним 08/11/19 Птн 21:26:42 426899395
Аноним 08/11/19 Птн 21:33:52 426901396
У меня есть несколько яиц, литр кипячённого молока, треть литра бальзама NZ (лютое говно, жалею о покупке), один лимон, помидоры, огурцы, лук, квашенная капуста, немного чеснока, муки где-то на кружку, кетчуп, майонез, одно киви, три яблока, соль, сахар, чёрный перец, куркума, мёд, пахучее масло подсолнуха пахучее и рафинированное кукурузное и сливочного на один хлеб с маслом. Чего б такого приготовить?
Аноним 08/11/19 Птн 21:34:41 426902397
Ах да, ещё у меня есть варенье из клубники и жердёл (по отдельности).
Аноним 08/11/19 Птн 21:39:57 426903398
Аноним 08/11/19 Птн 21:41:42 426904399
>>426897
Залить себе в жопу и дрочить.
Аноним 08/11/19 Птн 22:28:22 426906400
>>426901
>У нас было несколько яиц, литр кипячённого молока, треть литра бальзама NZ (лютое говно, жалею о покупке), один лимон, помидоры, огурцы, лук, квашенная капуста, немного чеснока, муки где-то на кружку, кетчуп, майонез, одно киви, три яблока, соль, сахар, чёрный перец, куркума, мёд, пахучее масло подсолнуха пахучее и рафинированное кукурузное. Не то, чтобы это всё было нужно на кухне, но раз начал коллекционировать еду, то иди в своём увлечении до конца. Единственное, что меня беспокоило — это сливочное масло на один бутерброд. В мире нет никого более беспомощного, безответственного и безнравственного, чем человек в сливочном запое. И я знал, что довольно скоро мы в это окунёмся.
Аноним 08/11/19 Птн 22:54:19 426908401
>>426444
У тебя на всех картинках самый обычный круглозёрный рис.
Аноним 09/11/19 Суб 00:20:52 426911402
>>426444
> Какой рис для суши лучший?
> планирую как гарнир использовать.
То есть не для готовки суши? Тогда просто круглый рис абсолютно любой. Кончистенцию регулируй временем готовки и количеством воды.
Аноним 09/11/19 Суб 00:44:57 426913403
IMG201911082243[...].jpg (171Кб, 960x1280)
960x1280
Пикрил нога Индюка, 2,3 кг
Как лучше приготовить?
Аноним 09/11/19 Суб 00:51:38 426915404
>>426913
Без плёнки и подложки.
Аноним 09/11/19 Суб 03:51:47 426924405
>>426913
Это в гермашке индюки такие дешёвые или в России всё так дорого?
Аноним 09/11/19 Суб 08:22:53 426933406
Аноним 09/11/19 Суб 10:54:29 426946407
>>426933
>>426924
2,49 кг в Гермашке сейчас
Замариновал, потыкал ножом, часнока внутрь, соль, перец, приправа, масла чуть
Запекать буду в обед
Аноним 09/11/19 Суб 11:01:28 426948408
>>426946
Заебись. Именно в таком виде я ее себе и представлял, ничего лишнего. Только рис бы добавил.
Аноним 09/11/19 Суб 11:09:51 426950409
Аноним 09/11/19 Суб 11:12:01 426951410
>>426948
Думаю рис или гречу
Аноним 09/11/19 Суб 12:13:45 426958411
Подскажите, пожалуйста, есть свинина 1,5 кг грудная часть с ребрами, хочу запечь в рукаве. Какая нужна температура, на какой режим выставить печь (верх, низ, обдув и тд.) и сколько примерно по времени будет до готовности. И еще, правильно ли я понимаю что сколько соли в маринаде, столько будет и в мясе?
Аноним 09/11/19 Суб 15:10:00 426989412
>>426958
180 градусов, верх+низ (а вообще не особо важно, главное чтобы без обдува, иначе пакет может расплавиться). Полтора часа.
>сколько соли в маринаде, столько будет и в мясе?
Чуть меньше.
Аноним 09/11/19 Суб 15:11:51 426991413
Аноним 09/11/19 Суб 16:01:32 426996414
Думаю сделать салатик из: огурчиков, помидорчиков, фейхоа и ядер косточек абрикоса.
Еще есть гранат, грецкий орех, соленые фисташки, яблоки и пекинская капуста. Может чего из этого добавлю.
Чем заправлять? инбифо Маянезиком
Аноним 09/11/19 Суб 16:35:28 427004415
IMG201911091427[...].jpg (206Кб, 1280x1280)
1280x1280
IMG201911091427[...].jpg (184Кб, 960x1280)
960x1280
IMG201911091427[...].jpg (182Кб, 960x1280)
960x1280
>>426933
Вот так вышло
Очень мягко/сочно
Аноним 09/11/19 Суб 17:15:45 427005416
Сап, двач, такой вопрос, а что есть? Учитывая, что я нищеброд. (Кстати, если кто доставить гайд "выжить кое-как" о том, как ПОЛНОЦЕННО - все витамины и минералы учтены - питаться на 3к рублей года десятого-двенадцатого в месяц, буду отдельно благодарен.)

В общем, сейчас мой рацион составляют макароны или гречка с жареной морковью на завтрак, обед в столовой, к чаю пачка юбилейного и на ужин - бульон с мясом из курицы либо мяса. После ужина ещё капусту ем.
Более менее приемлимое сочетание, но всё равно что-то не то. Чего-то не хватает, и вот сейчас выходной - в столовую на работе я не иду, хочется пообедать, а чем - я не знаю. Есть ещё гречку или макароны я категорически не хочу. Фрукты-овощи слишком дороги, да и едва ли они - то, чего я хочу.
И вообще. Уже не знаю сколько нет такого чувства, что вот съел что-то - и чувствуешь себя отлично. Всё время какой-то дискомфорт, какая-то неполноценность.
Собственно, я этот пост просто чтоб написать писал, очевидно ж, что мне не ответит никто.
Аноним 09/11/19 Суб 17:17:55 427006417
>>427005
Вот ещё, гастрит у меня. Специи не могу себе позволить. Но из-за желания "чего-то вкусного" иногда срываюсь и ем всякую дрянь.
Аноним 09/11/19 Суб 17:29:54 427009418
>>427004
Очень аппетитно выглядит. А ты гречку отдельно сварил?
Аноним 09/11/19 Суб 17:37:33 427010419
>>427005
В б спроси, там быстрее и развернуто ответят.
Аноним 09/11/19 Суб 17:42:17 427011420
>>427010
Да никто и нигде мне не ответит.
Аноним 09/11/19 Суб 18:25:09 427016421
>>427005
Тут нищетред есть, там спрашивай.
Аноним 09/11/19 Суб 20:01:46 427029422
>>427009
Спасибо
Да, отдельно
Аноним 10/11/19 Вск 03:52:22 427058423
>>422904 (OP)
Сап /di/
Такой вопрос: как можно сделать из чикeнбyргеров торт???
Хочу купить много чикeнбyргеров и сделать 2ух или 3ёх -уровневый торт, но я не знаю как их можно скрепить между собой. Как тестом залить или мб что-нибудь другое? Чтобы получился торт
Аноним 10/11/19 Вск 08:14:12 427066424
>>427058
Повареноксру в другой стороне.
Аноним 10/11/19 Вск 12:38:59 427087425
>>427058
> но я не знаю как их можно скрепить между собой
Паштетом.
Аноним 10/11/19 Вск 12:48:56 427090426
что случается при нагревании кефира? можно если использовать как основу для соусов?
Аноним 10/11/19 Вск 13:03:37 427092427
2esXoAKSXbE.jpg (89Кб, 1280x1024)
1280x1024
сап кухня, хочется запеченной курочки, но выяснилось что противень не подходит к духовке. Если я просто положу его на пол духовки и сверху кину пакет с курицейфиле ес че, то че будет? Пиздец или делишос? Или духовка просто взорвется нахуй
Аноним 10/11/19 Вск 13:14:45 427093428
Аноним 10/11/19 Вск 13:52:45 427094429
>>427092
Как блядь на подходит? Может он раздвижной
?
Готовь на сковороде хули
Аноним 10/11/19 Вск 14:24:45 427102430
EPMUnJe-3o8.jpg (378Кб, 2560x1440)
2560x1440
cnEF4nlz7k.jpg (301Кб, 1215x2160)
1215x2160
>>427094
надоело на сковороде уже каждый раз одно и то же оно и то же, ну вот так блядь не подходит, ебаная общага
Аноним 10/11/19 Вск 14:36:19 427104431
>>427102
Курицу гриль возьми в шаурмечной за 250/300 рубасов, там еще овощей накидают. В общаге только ткк
Аноним 10/11/19 Вск 17:01:34 427123432
>>427102
Сделай для противеня импровизированные ножки из кирпичей.
Аноним 10/11/19 Вск 17:08:41 427127433
>>427058
лаваш как прослойку положи.
Аноним 10/11/19 Вск 17:43:00 427130434
>>427004
Чет проиграл с "Hrustjaschie", надо ж было так изъебнуться.
Аноним 10/11/19 Вск 18:09:15 427134435
>>427130
Обычная транскрипция вроде.
Аноним 11/11/19 Пнд 00:10:12 427176436
Какие нюансы пользования стеклянной формой для выпечки? Ну типа, можно ли в разогретую духовку ставить, или не стоит? Вроде нельзя, но многие пишут, что ставят и норм. Или еще какая полезная инфа? Думаю насыпной пирог завтра сварганить в ней...
Аноним 11/11/19 Пнд 00:20:16 427177437
Есть желание сделать пирожки, но в магазин лень идти за начинкой - тесто сделаю сам, но какие варианты начинки выбрать? Есть картошка, но не хочется с ней ебаться, есть рис + яйца, но как они без лука себя покажут не знаю, есть просто крупы разные и в общем-то всё. Можно конечно по приколу с пельменями пирожки сделать или с макаронами, но хотелось бы что-то адекватное.
Рис + яйцо без лука норм?
Аноним 11/11/19 Пнд 01:48:54 427183438
IMG201911102249[...].jpg (207Кб, 1280x956)
1280x956
IMG201911101714[...].jpg (91Кб, 960x1280)
960x1280
>>427177
По классике капуста тушёная с том пастой
Аноним 11/11/19 Пнд 12:31:39 427212439
печ.jpg (203Кб, 1170x886)
1170x886
>>422904 (OP)
Анончики. Добрый день/вечер/утро. Котяточки, солнышки! Нужна ваша помощь. Хочу приготовить печенье в подарок, но никогда не готовил сладостей. У меня есть месяц, чтобы сделать его сносным. Очень прошу помочь рецептом печенья, с которым справится новичок. В идеале я бы хотел сделать бисквитное печень в форме чего-нибудь (котелок или там кошачья лапа), готов рисовать на печеньях. Спасибо :3
Аноним 11/11/19 Пнд 15:57:11 427230440
>>427212
Сделай имбирное. Супер простое, отлично хранится, можно украсить всякими штуками типа сахарных карандашей. Тебе же к празднику - самое оно, я считаю.
Аноним 11/11/19 Пнд 16:47:48 427242441
>>427230
Слава Богу! Тут кто-то есть! Я вообще думал о нем, но проблема в том, что подарок для тянучки моей, а она их сама делает постоянно (в подарки, иногда на продажу, иногда сама лопает). Хотел удивить её необычным печеньем. Или это прямо супер сложно готовить?
Аноним 11/11/19 Пнд 17:55:57 427249442
IMG201911111553[...].jpg (249Кб, 1280x1280)
1280x1280
IMG201911111554[...].jpg (202Кб, 960x1280)
960x1280
IMG201911111554[...].jpg (86Кб, 1080x733)
1080x733
>>427242
Творожное печенье гусиные лапки
Вкус 10/10
Сложность 1/10

Аноним 11/11/19 Пнд 22:55:12 427276443
>>427242
Имбирное легкотня. Украшается прекрасно, минута в гугле - и у тебя сотня вариантов. Легко формуется, берешь любые формочки и выяешь. Я не далее, чем позавчера, вырезала печенюшки в виде головы Соника Ежика. Получается отлично.
Предложенное выше печенье творожное тоже вкусное, но оно не особо презентабельно выглядит, а тебе все-таки девушку удивить и порадовать.
Аноним 12/11/19 Втр 00:34:50 427281444
IMG201911112228[...].jpg (149Кб, 960x1280)
960x1280
IMG201911112231[...].jpg (160Кб, 960x1280)
960x1280
IMG201911112231[...].jpg (246Кб, 1280x1280)
1280x1280
>>427276
>>427249
Ну кроме творожного ещё могу предложить рогалики, например с вареной сгущенкой, сложность 3/10

Или торт бисквит, крем сливки тут уже посложнее по моему опыту, хотя по сути главное отделить четко желтки от белков на бисквит и взбить крем

Я торт пока первый и единственный раз делал, и таки бисквит у меня получился с второго раза, первый не удачный не фоткал и просто так заточил с чаем и сгущенкой.
Внутри торта ещё апельсин кусочками
Аноним 12/11/19 Втр 00:38:45 427282445
IMG201911112235[...].jpg (195Кб, 960x1280)
960x1280
IMG201911112235[...].jpg (157Кб, 1280x960)
1280x960
IMG201911112236[...].jpg (206Кб, 1280x960)
1280x960
IMG201911112236[...].jpg (238Кб, 1280x960)
1280x960
>>427212
>>427281
Вот ещё вспомнил из того что делал, ванильное австрийское/немецкое
Просто, на вкус 10/10
Ну и обычное формочками да, рисую я мягко говоря не очень
Аноним 12/11/19 Втр 08:54:56 427300446
>>427176
Главное воды холодной в горячую форму не добавляй. Мне так единственную прямоугольную и удобную форму прям в духовке распидорасили.
Аноним 12/11/19 Втр 10:08:18 427303447
WYHcv01sYfE.jpg (41Кб, 600x429)
600x429
>>427282
Спасибо огромное! Я пожалуй это выберу, сам его обожаю.
Аноним 12/11/19 Втр 13:34:12 427313448
>>427300
Не, ну это ясен хуй, так и чугунную сковороду можно сломать нахуй... Заебенил насыпной пирог, все заебись, ставил в разогретую печку, но противень доставал на время разогрева, чтоб форму на горячее не ставить, а были одной температуры.
Аноним 12/11/19 Втр 15:58:54 427340449
В детстве, я смотрел на пачки принглс и очень хотел их попробовать, но не мог, 130 рублей казались неподъёмной суммой, сейчас, я смотрю на пачки прингл и очень хочу попробовать новые вкусы, но ебаные 230 рублей платить не готов. Спасибо.
Аноним 12/11/19 Втр 16:02:47 427342450
Сколько и при какой температуре плюшки в духовке выпекаются?
Как я понял либо 20 минут при 180, либо 15 при 200, либо 10 при 220 - так? Везде примерно эти цифры.
Аноним 12/11/19 Втр 16:03:20 427344451
Аноним 12/11/19 Втр 16:18:21 427346452
8843832295454.jpg (321Кб, 1000x1020)
1000x1020
>>427340
Чувак, принглс это мало того что не чипсы, а мука, так ещё и вкусы все у них хуйня потому что специй там мало и они не очень крутые, большинство из них адовая химоза, а те что не химоза не сочетаются с чипсами из муки. Сходи в нормальный магазин и купи пару пачек импорта San Carlo по ~170 рублей, отличная , нимасляная картошка с натуральными специями, настоящая красота.
Аноним 12/11/19 Втр 17:12:59 427356453
>>427340
Купи, попробуй, разочаруйся и забудь.
Аноним 12/11/19 Втр 17:15:21 427357454
>>427342
У всех духовки разные.
Аноним 12/11/19 Втр 18:23:18 427366455
Какой субпродукт для вас самый вкусный?
Аноним 12/11/19 Втр 18:24:02 427367456
15202503696010.png (56Кб, 566x800)
566x800
Привет, Антуан!

Какой торт или пирожные я смогу приготовить при условии, что не делал подобного ни разу?
Аноним 12/11/19 Втр 18:38:53 427371457
Аноним 12/11/19 Втр 18:45:15 427374458
>>427367
Самый простой торт это бисквит с кремом.
Аноним 12/11/19 Втр 18:51:55 427377459
>>427366
говяжий язык, куриная печень.
Аноним 12/11/19 Втр 18:52:28 427378460
>>427367
пироженое картошка
Аноним 12/11/19 Втр 19:16:52 427388461
>>427378
>пироженое картошка
Кстати да, думал над таким вариантом. Сотней девственниц тебе.
Аноним 12/11/19 Втр 19:57:11 427396462
>>427367
Шоколадную колбасу. Просто до безумия. Какао, масло и пара пачек обычного сахарного печенья.
Аноним 12/11/19 Втр 20:14:56 427400463
>>427396
Сложно, проще всего купить коржи, промазать их кремом из сгушёнки и сверху фруктов накидать, в 90-е только такие и ели, других и не видели.
Аноним 12/11/19 Втр 20:58:13 427405464
Грудку индейки можно приготовить по куриному принципу "оливковое масло-соль-перец-духовка 200 градусов на 20 минут" или она высохнет к ебеням?
Аноним 12/11/19 Втр 22:09:49 427410465
>>427405
Зависит наверное от веса грудки? Я бы замариновал и в рукаве запекал бы
Аноним 12/11/19 Втр 22:32:05 427411466
Осталось тесто после выпекания хлеба,подкинте идею что из него можно сделать кроме пиццы и пирога?
Аноним 12/11/19 Втр 22:37:13 427413467
>>427411
Вмешать сахару и сделать печенье
Аноним 12/11/19 Втр 22:48:46 427414468
Анон, что добавит в фарш для пельменей, как сделать его, чтобы оно было как в покупных пельменях в том смысле, чтобы было упругим и цельным, а не разваливалось на частички? Речь именно об упругости, а не сочности.
Аноним 12/11/19 Втр 22:58:09 427415469
>>427411
Хлеб. Только теперь с изюмом или чем-то подобным. С курагой топ.
Аноним 12/11/19 Втр 23:21:33 427420470
>>427414
>как в покупных пельменях в том смысле, чтобы было упругим и цельным,
хлеб
Аноним 13/11/19 Срд 03:36:57 427429471
Что есть безкалорийного и "пустого", чтобы заедать тревогу и душевные терзания? Рис подойдет? Посоветуйте рецептурный препарат от удушья и тяжести в сердце, если можете. В /me/ — мудаки, а ИРЛ ответ получить вообще не вариант.
Аноним 13/11/19 Срд 06:33:08 427431472
>>427429
Такого нет — рис каллорийный. Классическое заедание — сладости, тоже каллорийные. Может таблетки или алкоголь. Но лучше спорт, увлечения и прочие медитации.
Аноним 13/11/19 Срд 06:34:20 427432473
>>427429
>от удушья и тяжести в сердце,
Секс попробуй.
Аноним 13/11/19 Срд 08:15:55 427438474
>>427429
Сырые овощи, например. Только желудок не растяни.
Аноним 13/11/19 Срд 09:02:18 427440475
>>427429
Тревогу лучше не заедать. Это чревато развитием РПП. Если уж малокалорийное, то это овощи. Самые некалорийные - это редис, огурец, морковь, капуста, томат. Нарезай мелкими кусочками только. Из фруктов мало калорий у яблок, мандарин, апельсинов, киви.
Но, в любом случае, лучше не заедать старайся, а найди себе хобби. Если чувствуешь тревогу, то возьми книгу, займись рукоделием, да что угодно.
Аноним 13/11/19 Срд 10:38:35 427449476
>>427415
>>427420
В самом деле? то есть что, во все покупные "нормальные" пельмени добавляют мякину?
Аноним 13/11/19 Срд 11:01:04 427453477
>>427429
> Посоветуйте рецептурный препарат
Именно рецептурный? Тогда элицею бери - годнота. По таблетке в день пей и будет все отлично. Тералиджен ещё можно добавить.
Аноним 13/11/19 Срд 12:17:16 427464478
>>427449
Ну ты сам не замечал разницу в котлетах из просто фарша и фарша с хлебом?
Аноним 13/11/19 Срд 13:10:26 427470479
Аноним 13/11/19 Срд 13:51:01 427479480
>>427464
Ну да, замечал.Но почему-то не думал, что с пельменями так поступают?
Вы тоже так делаете?
Аноним 13/11/19 Срд 15:19:57 427487481
>>427429
Рис не подходит, он достаточно калорийный, но при этом очень быстро возвращается чувство голода, это почти как есть сладости. Лучше чем рис будет греча или макарошки. Но можно юзать кашу, перемешанную с клетчаткой. Из рецептурных препаратов ничего не буду советовать, но можно принимать 5-htp, он хорошо влияет на серотонин и убирает желание есть
>>427127
оооо спасибо
Можете подсказать как сделать соус подобный тому что в чикенбрикенах используется? Т.е. там майонез и ещё что-то. Но майонез такой белый, а не бежевый провансаль который мамка обычно покупает
Аноним 13/11/19 Срд 17:04:58 427502482
>>427414
В покупных пельменях мясо измельчают в куттере до состояния эмульсии. Подобного эффекта можно добиться, если очень долго вымешивать фарш руками, минут 20.
Аноним 13/11/19 Срд 17:30:49 427506483
>>427479
Потому что в пельменях это бессмысленно. Если в контлете хлеб нужен для того, чтобы мясной сок впитывать и сохранять котлету сочной, то в пельменях уже есть тесто, там не нужен никакой хлеб.
Аноним 13/11/19 Срд 18:35:47 427514484
>>427502
>>427506
А индейку вот добавил и мясо сухое, не стоило добавлять?
Аноним 13/11/19 Срд 18:37:28 427515485
>>427514
Во что ты добавил индейку?
Аноним 13/11/19 Срд 18:40:25 427517486
Аноним 13/11/19 Срд 18:42:28 427518487
>>427517
В какое мясо?
Индейка сухая, соответственно если добавить её в фарш нормальной жирности, то он закономерно станет суше.
Аноним 13/11/19 Срд 20:40:49 427534488