Столовая


Тред закрыт.


<<
Назад | Вниз | Каталог | Обновить тред | Автообновление
1295 120 455

Быстрые вопросы и ответы Аноним 11/10/19 Птн 17:06:39 4229041
3799687547.jpg (143Кб, 800x577)
800x577
первый нах Аноним 11/10/19 Птн 18:18:03 4229102
аффтар довай ищо!
Аноним 11/10/19 Птн 19:20:02 4229213
1
Аноним 11/10/19 Птн 20:00:16 4229254
Бля блины с льняной мукой опять слишком густые
заменил половину кефира на молоко, не помогло
наверное надо полностью на молоке
Аноним 11/10/19 Птн 20:02:45 4229265
>>422925
Льняную муку где брал? Я попробую твой рецепт повторить и посоветую что.
Фотку муки лучше всего скинь.
В Ашан сгоняю завтра, могу в Ленту.
Аноним 11/10/19 Птн 20:14:22 4229296
1570814028493.jpg (3157Кб, 3000x4000)
3000x4000
Околокулинарный вопрос. Есть одна вилка и она мне очень нравится. Но она старая, старше меня - соответственно она затупилась другими вилками макарошки легче цеплять. Как наточить её? Камнем для заточки ножей, чи не?
И самое главное - считаюсь ли я зашкваренным, из-за того что на моей вилке петух?
Аноним 11/10/19 Птн 20:15:57 4229307
>>422929
Да, ты зашкварен.
Точи напильником. Оный можешь за 200 рублей купить в любом техническом магазе.
Аноним 11/10/19 Птн 20:17:06 4229318
>>422926
льняная с.пудов, в ашане есть, в ленте вроде тоже бывает, 35г
40г любой другой муки, из множества перепробованных ни одна не влияла так густоту, в этот раз была овсяная
3 яйца
100г кефира
100г молока
на глаз много соды и разрыхлителя
Аноним 11/10/19 Птн 20:17:54 4229329
>>422930
> напильником.
Это не повредит вилку? Она очень важна для меня.
> Да, ты зашкварен.
Хорошо, что в тюрьму я не смогу вилку с собой взять.
Аноним 11/10/19 Птн 20:19:47 42293310
>>422932
Это ее улучшит. Хочешь наточить вилку - никак иначе не добьешься этого.
Аноним 11/10/19 Птн 22:24:55 42294611
1. Топлёное масло при жарке уже не оставляет орехового вкуса или всё норм?
Аноним 12/10/19 Суб 01:19:54 42296112
Аноним 12/10/19 Суб 04:01:35 42297013
>>422929
Не боишься сдрать покрытие?
Аноним 12/10/19 Суб 11:22:05 42299114
>>422970
А разве там есть покрытие? Обычная полированная нержавейка.
Аноним 12/10/19 Суб 11:43:22 42299515
Если сыр сыпится как творог, когда засунул в микроволновку, это сырный продукт?
Аноним 12/10/19 Суб 12:01:00 42300216
>>422995
Это сорт такой, сыров сотни видов.
Аноним 12/10/19 Суб 12:26:18 42300717
>>422970
Боюсь, ведь это моя любимая вилка с детства. Я пытался найти такую же и купить - но нет таких. Московский ювелирный завод её сделал и теперь он вообще этим не занимается. >>422991
Да, нержавейка. Но там точно нет покрытия?
Аноним 12/10/19 Суб 12:45:12 42300918
Это нормально что наливая чистую воду в кастрюлю по верху плавает какая-то пленка похожа на разводы как от бензина? Если присмотреться можно даже заметить радужные цвета.
От обычного подсолнечного масла такое бывает? Или это моя поцарапанная антипригарная кастрюля какую-то химозу выделяет?
Аноним 12/10/19 Суб 15:31:20 42303119
>>423009
>Это нормально
нет
>От обычного подсолнечного масла такое бывает?
не встречал
> антипригарная кастрюля
нахуй
Аноним 12/10/19 Суб 15:35:41 42303320
>>423009
>Это нормально что наливая чистую воду в кастрюлю по верху плавает какая-то пленка похожа на разводы как от бензина?
Нет.
> Если присмотреться можно даже заметить радужные цвета.
А что если вода из крана такая?

В любом случае, это какие-то вещества легче воды -
жиры, бензин.

>поцарапанная антипригарная кастрюля
Может быть остатки жиров в царапинах. По инструкции не рекомендуется такой пользоваться.
Аноним 12/10/19 Суб 15:37:03 42303521
>>423031
> нахуй
Чтобы суп не пригорал
Аноним 12/10/19 Суб 16:18:21 42304022
А вы присмотритесь на солнце может и у вас разводы плавают, они заметны только при ярком свете и если под углом смотреть.
>>423031
> антипригарная кастрюля
>нахуй

Ну они все такие. А какой у тебя выбор? Либо нержавейка серебристая либо различные кастрюли с разными сортами антипригарного покрытия.
Аноним 12/10/19 Суб 16:47:58 42305123
>>423035
> нахуй
> Чтобы суп не пригорал...
...как у моего бати.
Аноним 12/10/19 Суб 16:58:52 42305424
>>423033
>А что если вода из крана такая?
Это пиздец, у тебя нефть из-под крана идет.
Покупай бутылированную фоду либо юзай очистители.
Аноним 12/10/19 Суб 17:37:03 42306125
1437645067b3xec[...].jpg (43Кб, 600x450)
600x450
Короче нашел новость похожую мол грязная вода из под крана с какими-то жировыми разводами. Вот у меня так же как на пикрл.
Сейчас попробовал в керамической посуде подсветил под углом фонарем телефона и там видно прям плавают суки разводы по воде.
Во как народ травят водичкой...
Аноним 12/10/19 Суб 17:40:38 42306326
>>423061
Типа смазка чего-то и кого-то проникает.
Аноним 12/10/19 Суб 17:58:15 42306627
>>423061
Начни юзать фильтр, тыщу рублей стоит всего.
Аноним 12/10/19 Суб 20:28:49 42309028
>>423007
Клеймо там есть какое-нибудь помимо НЕРЖ?
Аноним 12/10/19 Суб 21:39:36 42310129
>>423090
петушиное клеймо еще
Аноним 12/10/19 Суб 21:46:15 42310630
1570905942235.jpg (3293Кб, 3000x4000)
3000x4000
>>423090
МЮЛ - производитель. Ещё цена. >>423101
Содомит
Аноним 12/10/19 Суб 22:16:54 42311031
>>423106
Нет там никакого покрытия.
Аноним 12/10/19 Суб 22:29:46 42311332
Metro Chef норм продукты? Кто-нибудь употреблял в домашних условиях продолжительное время?
Аноним 12/10/19 Суб 23:08:34 42312033
да это жестко
Аноним 13/10/19 Вск 10:12:41 42315734
>>423113
>Metro Chef
Это бывшая Horeca что ли? Вроде норм.
Аноним 13/10/19 Вск 10:57:02 42316835
Хули гречку, пшено надо промывать, а овсянку нет? Там же тоже пыль и прочаяя залупа или я чего-то не понимаю?
И кстати надо ли мыть ореховую смесь или раз она в вакумной упаковке, то её мыли?
Аноним 13/10/19 Вск 12:14:43 42318336
>>423168
Я никогда ничего не мою, нахуй оно надо
Аноним 13/10/19 Вск 12:57:24 42318437
>>423183
> Я никогда ничего не мою, нахуй оно надо
Я тоже.
Сейчас будут пиздеть, что "грязь".
Но ведь даже если и есть грязь, то наивно полагать, что это "грязь" смоется холодной водой с крупы.

Ладно бы, если бы крупы с мылом мыли и насухо потом полотенцем вытирали.
Аноним 13/10/19 Вск 13:16:00 42318738
>>423184
Там блядская пыль, мудило. Достаточно кашу залить водой, чтобы увидеть как вся вода станет мутной
Аноним 13/10/19 Вск 13:24:52 42318939
>>423187
И что? Ты пыль вдыхаешь постоянно. Она безвредна.
Аноним 13/10/19 Вск 13:33:46 42319040
>>423187
> Там блядская пыль, мудило.
Эту у мамки твоей блядская пыть.
А в крупе и пыль крупяная, съедобная.
> Достаточно кашу залить водой, чтобы увидеть как вся вода станет мутной
Спасибо, Кэп.
А при варке крупы, даже риса - вода ещё мутнее становится.
Аноним 13/10/19 Вск 14:48:55 42319641
image.png (336Кб, 900x600)
900x600
image.png (212Кб, 639x334)
639x334
Имеет ли смысл использовать классический вок на походной газовой плитке? Или же вок успешно дружит только с мощными форсунками?

Воки с плоским дном сильно проигрывают в удобстве/качестве приготовения классическим собратьям?
Аноним 13/10/19 Вск 15:32:31 42320842
Помощи прошу.
На стакан теплого молока одно яйцо, сахар по вкусу, муки до нужной консистенции и ст. л. подсолнечного масла. Пеку блины. Но они получаются резиновые. Блять, у маман спрашивал, у тянки спрашивал, рецепты смотрел. Кто во что горазд. Но у всех получаются норм, а у меня - пока горячие не так заметно, как остынут - как будто клея добавил - тянуться. Что за?
Аноним 13/10/19 Вск 16:00:10 42321343
Купил говяжью лопатку. Что с таким мысом делают? Можно просто как стейк пожарить или оно жёсткое и годится только на какой-нибудь бефстроганов?
Аноним 13/10/19 Вск 19:20:01 42324044
Дайте мне свое мнение по поводу чугунной посуды
Говорят она капризная
Аноним 13/10/19 Вск 21:06:54 42325545
Хочу какое то время в качестве гарнира питаться квашенной капустой. И выставить не стыдно и сожрут не жалко.
Можно ли это блюдо считать диетическим из-за низкой калорийности или наоборот, соль будет задерживать воду?
Аноним 13/10/19 Вск 21:28:12 42325646
>>423196
Бамп хорошему вопросу.
Аноним 13/10/19 Вск 21:28:42 42325747
>>423208
Недожариваешь же.
Аноним 13/10/19 Вск 21:29:17 42325848
>>423213
Замаринуй сперва, просто так не пожаришь нормально.
Аноним 13/10/19 Вск 21:29:52 42325949
>>423240
Она капризная, читай советы бывалых.
Для ньюфага тефлон заебись подойдет.
Аноним 13/10/19 Вск 21:31:09 42326050
image.png (29Кб, 1016x370)
1016x370
>>423255
Диетическое, питайся на здоровье.
Аноним 13/10/19 Вск 21:47:56 42326351
>>423240
1) Она капризная;
2) Она заебическая для тех, кто умеет справиться с этими капризами.

Читай и сотри ютьюбы за чугунные сковороды.
Аноним 14/10/19 Пнд 00:51:58 42327952
>>423255
По количеству калорий оно очень диетическое, но в идеале, конечно, не есть постоянно солёное. И соли там много, и кислотность высокая.
Аноним 14/10/19 Пнд 10:05:56 42329953
>>423259
От тефлона просто рак со временем появляется поэтому не хочется все время с тефлона кушац.
Аноним 14/10/19 Пнд 10:10:58 42330054
>>423299
Попробуй боросиликатное стекло.
Аноним 14/10/19 Пнд 11:29:24 42331455
Начал готовить кимчи. Делаю по рецептам и все такое. Даже нашел криль в своей мухосрани! Может ещё кто делает? Хочется стабильный рецепт, у корейцев слишком остро получается. Делал три раза, каждый раз кимчи разное лол
Аноним 14/10/19 Пнд 11:30:32 42331556
>>423314
Два дня держал под гнетом, потом перекладывал в холодильник
Аноним 14/10/19 Пнд 11:38:36 42331857
thumb5-840x440.jpg (107Кб, 840x440)
840x440
>>423314
Фото из интернета для наглядности
Аноним 14/10/19 Пнд 12:14:49 42332458
>>423300
У нем плов не сваришь ...
Аноним 14/10/19 Пнд 13:17:59 42333659
Если кусок свиньи солить насухую, не рассолом, то вода вытечет наружу? Или как вытекла, так и обратно втечёт через пару дней?
Аноним 14/10/19 Пнд 14:12:17 42334360
>>423336
>Или как вытекла, так и обратно втечёт через пару дней?
Да, если соли немного и воде некуда утекать.
Аноним 14/10/19 Пнд 20:32:16 42339761
Есть приличные покупные соусы болоньезе, например от Кухмастера - норм? А то самому готовить лень.
Аноним 14/10/19 Пнд 22:59:32 42341062
>>423397
Нет нормальных. Не понимаю, что там лениться, все элементарно
Аноним 14/10/19 Пнд 23:59:29 42342263
>>423397
Очень сомневаюсь. Если готовить лень, почему бы не замешать годный томатный соус с тушняком (только не от главпродукта)?
Аноним 15/10/19 Втр 01:53:15 42343264
>>423410
Но его ж надо 4 часа помешивать, не то из Семьи выгонят(
Аноним 15/10/19 Втр 06:15:38 42343665
1
Аноним 15/10/19 Втр 08:38:05 42344666
Верно ли, что если дешевый ерный перец (горохом) прокалить на сковороде, он станет ничуть не хуже понтового сантамариевского?
Аноним 15/10/19 Втр 10:18:26 42345167
>>423397
Томатную пасту с фаршем смешай вот и соус
Аноним 15/10/19 Втр 11:09:13 42345368
>>423446
Многие специи лучше раскрывают аромат при нагреве. Бренд специй - наебалово, главное чтобы были свежие и в герметичной упаковке.
Аноним 15/10/19 Втр 11:18:30 42345569
>>423453
> главное чтобы были свежие
Дешёвые бренды затариваются выдохшимся сеном у чурок на развалах. Хотя, говорят "добрый гном" топовый бренд недорогой, пробовал кто?
Аноним 15/10/19 Втр 11:58:05 42346070
Как в промышленной буженине добиваются, чтоб мясо было серым и рассыпалось на волокна? Это кусок подходящий нужен или способ приготовления? Сделал вроде грудину сувидом 70гр 3 часа - всё мясо белое, что хуёво.
Аноним 15/10/19 Втр 14:10:02 42348871
>>423455
>Дешёвые бренды затариваются выдохшимся сеном у чурок на развалах.
Нахуя, это не выгодно, и те и другие берут у оптовиков, просто на развале лежит открытое хз сколько в зависимости от разбора.
Аноним 15/10/19 Втр 16:46:26 42351772
Аноны, дайте инсайд по техкартам и технологии приготовления блюд из ресторана рис. С меня как обычно
Аноним 15/10/19 Втр 17:38:35 42352273
>>423460
Нитриты. Какие именно читай в составе той буженины, которую хотел.
Аноним 15/10/19 Втр 18:11:20 42352774
>>423432
Ты не пониманшь сути болоньезе. От того что ты добавишь специи не уменьшается время приготовления.
Аноним 15/10/19 Втр 20:27:54 42355775
>>423002
Сыр сорт король артур
Аноним 15/10/19 Втр 20:31:43 42355976
>>423557
Он вроде должен плавиться.
Вот адыгейский как творог будет, но его и не стоит даже пытаться греть. >>422995
Вроде на сырном продукте написано, что это сырный продукт. Просто говносыр попался тебе. Бери ореол, если есть возможность. Он хорош.
Аноним 15/10/19 Втр 20:58:40 42356377
>>423522
Так она ж вроде розовой делает. Я так понял, это определённая часть тела нужна, потому что карбонад в толстой части белый, а в боковой части - частично серый.
Аноним 15/10/19 Втр 21:46:41 42357078
Яйцо
Аноним 16/10/19 Срд 07:57:44 42359779
>>423570
Вареное > Сырое >>>>>>>>>>> жареное
Аноним 16/10/19 Срд 09:39:13 42360780
Есть чугунная посудина, которую называют утятница. Получится ли в ней сделать плов? Какой рецепт у вас получался хорошо, скиньте, плиз.
Аноним 16/10/19 Срд 10:58:47 42361081
Эй, поварята!
А нет ли на дваче выживальщиков треда?
Пошлите меня туда!

Интересует мирного жителя в городе без электроэнергии выживание.
Радио с крутилкой, печки Esbit https://esbit.de/ для готовки.
Не совсем по адресу спрашиваю, но треда такого найти не могу.
Аноним 16/10/19 Срд 11:05:41 42361182
Аноним 16/10/19 Срд 11:19:35 42361283
Аноним 16/10/19 Срд 17:14:24 42363284
Аноним 16/10/19 Срд 22:42:12 42369885
Решил перекатиться в жарку на смальце, потому что, говорят, на подсолнечном вредно, а на оливыче - жаба давит. Какие подводные и гипотетические преимущества?

инб4, слышал, что очищенные животные жиры хуже впитываются в жаримый продукт и практически не дымят.
Аноним 16/10/19 Срд 22:48:30 42369986
>>423460
>>423522
На выходных ебашил из рандомного куска мяса вроде как, почечный край, но хуй знает обжарка при 180, 3 часа при 80 и остывать под фольгой. Серое, волокна видно, но довольно целостно. Мне зашло. Правда, потери ебовые - из 1650 граммов вышло 1120.
Аноним 16/10/19 Срд 22:59:09 42370087
Это правда што от алкоголя подороже тебе не плохо на следующее утро?
Аноним 17/10/19 Чтв 00:14:54 42370588
Аноним 17/10/19 Чтв 01:36:33 42370989
Купил плиту с газовым грилем и собственно загорелся сделать шашлычки дома. А что за шашлыки без дымка? Часы гугления привели к 2ум вариантам.
1 вариант - нажечь щепу и через самодельный бульбулятор насобирать дыма. Эдакий самодельный дымный пистолет.
2 вариант - нашёл на ютабе. Нагреть уголь до красна и полить его маслом. Выделяется неебическое кол-во дыма. Собственно вариант попроще, но меня не покидает сомнения, что он крайне вредный. Ну типа это ведь масло дымит, а не уголь.

Ну и вдобавок вопрос - когда в дымке то настаивать это дело? До или после готовки? Помогай двачик. Может у кого был опыт подобного. Ах да - сходить пробздется покрутить шашлычки на улицу не предлагайте. Мне интересен сам способ повторить.

Аноним 17/10/19 Чтв 02:09:45 42371090
7134dL9lrJL.SL1[...].jpg (157Кб, 1046x1134)
1046x1134
Аноним 17/10/19 Чтв 02:31:43 42371291
>>423710
Херня. Тестил разные жидкие дымы. Вкус чего угодно, но не костра. Больше напоминает будто мясо в олифу уронили.
Аноним 17/10/19 Чтв 12:08:09 42374292
Получится ли из нежирной индейки сделать что-то типа карбонада/буженины, чтоб не было пресно и сухо (жря в холодном виде)? Жирному мясу однозначно уступит?
Аноним 17/10/19 Чтв 18:59:05 42378493
А на данной доске есть тред по азиатской кухне или стоит создать?
Воки там, тепаньяки, рис горстями
Аноним 17/10/19 Чтв 21:18:08 42380894
Сколько сало солить? Всегда угощали соленым, а тут кусок сырого дали. Натер смесью соли и перца, обмазал чесноком и уложил в контейнер и в холодильник.
Сколько ждать нужно?
Аноним 17/10/19 Чтв 21:20:08 42380995
ХЕЛП
нужен рецепт тыквенного супа проверенного вкусного не замороченого по ингредиентам
Аноним 18/10/19 Птн 00:08:00 42381796
мда
Аноним 18/10/19 Птн 00:44:24 42381997
>>423808
Ты пробуй периодически, зависит от массы куска. Я держу на полкило сала пару дней
Аноним 18/10/19 Птн 04:42:22 42382998
>>423314
Добавь чуть меньше чили, если очень остро, меня вот скорее переизбыток имбиря раздражает. А в рашкомагазигах вообще просто капусту в аджике продают, например. Делали сами, получилось годно. Рыбный соус то нашел?
Аноним 18/10/19 Птн 11:32:58 42386899
Сколько варить кусок говяжей печени толщиной чуть меньше сантиметра?
Аноним 18/10/19 Птн 19:33:36 423926100
Аноним 18/10/19 Птн 19:34:22 423927101
fbffb1d5e7c55ed[...].jpg (675Кб, 1100x1100)
1100x1100
Аноним 18/10/19 Птн 20:01:52 423934102
Анонасы, у меня из репчатого лука какая-то белая хуета сочится, что это? Лук испортился? Можно его жарить или нет? Я никогда раньше такой еботни не видел, помогите.
Просто пиздец какой-то, приехал в другой город, купил лука на вечер, начинаю его нарезать, а из него какая-то блядская сперма течет. Просто праздник, блядь.
Аноним 18/10/19 Птн 20:23:37 423938103
>>423934
Нихуя страшного, всегда готовил с ним. Тебя блять в гугле забанили?
Аноним 18/10/19 Птн 20:30:19 423940104
>>423927
Тоже присматриваю чугунную сковороду. Есть смысл запариваться? Или купить очередную с антипригарным покрытием, на пару лет хватит...
Аноним 18/10/19 Птн 20:38:27 423942105
>>423938
В гугле в ответ на запрос выходит полторы ссылки с совершенно бессодержательными ответами. Типа, да, все нормас)). Но что нормас то блядь? Что это вообще такое? Почему я с этой "нормальной" вещью впервые в жизни сталкиваюсь? Непонятно же.
Причем самое странное в том, что в том же гугле нет никакой другой инфы о этом явлении. Ни статей на википедии, ни кулинарных заметок, ничего. Как будто бы я единственный человек в мире, которого этот вопрос волнует. Как так вообще?
Мистика ебучая.
Аноним 18/10/19 Птн 20:51:51 423944106
>>423940
Да ради одной жареной картошечки ее уже можно взять, хотя много нюансов в плане ухода. Да и хватит ее при правильном уходе далеко не на пару лет...
Аноним 18/10/19 Птн 20:53:29 423945107
>>423942
Да сок это, большего сказать не могу. Я лишь заметил, что чем лук злее, тем его больше.
Аноним 18/10/19 Птн 21:39:16 423953108
>>423942
>Как будто бы я единственный человек в мире, которого этот вопрос волнует. Как так вообще?
Мистика ебучая.
Ну, раньше как бы из хороших сортов лука такой типа белый сок выделялся, как молоко. Ну, раньше это нормой было. Как и хорошие сорта лука.
А википедий зумерских тогда не было. Потому мало кого этот вопрос интересовал.

Сейчас что лук, что помидор, что яблоко – вкусом не отличаются, только визуально.
Возможно, тебе случайно хороший сорт завезли.
Аноним 18/10/19 Птн 22:18:52 423958109
>>423953
> как молоко
Это из этого самого молока делали пенопласт, которым можно было детей кормить?
Аноним 19/10/19 Суб 09:02:26 423973110
Аноним 19/10/19 Суб 14:15:54 423989111
Аноним 20/10/19 Вск 06:38:24 424057112
>>423927
Не понимаю сковороды гриль. Овощи еще норм загрилить, но как начинаю мясо - столько дыма, что вытяжка не справляется, только туман вокруг и датчики дыма пищат. Теперь имею возможность пользоваться мангалом круглый год, а сковородки эти лежат в гараже.
Аноним 20/10/19 Вск 06:56:20 424059113
Поясните за вкус гречки. Самая ароматная и с ярко выраженным вкусом получается привычная нам обжареная греча или пропареная, а зеленая же более блеклая в этом плане. Так выходит, что вкус гречки это вкус масла в котором она обжаривается, или нет? Как понять вообще?
Аноним 20/10/19 Вск 08:43:05 424071114
>>424059
вкус гречки это вкус масла в котором она обжаривается, или нет?
Нет. При обжарке гречки в ней образуются новые химические вещества, карамелизируются сахара, например. Отсюда новый вкус. И вообще, гречку на производстве не на масле обжаривают, а обрабатывают горячим паром под давлением и потом сушат.
Аноним 20/10/19 Вск 08:46:31 424072115
>>424057
Хз, у меня еще не было гриля, вот думал, было бы прикольно красиво мясо обжаривать... А мангал это конечно да, шашлык в любое время, рыба, курица, колбаски...
Аноним 20/10/19 Вск 09:39:15 424085116
>>424072
хз. если захотел бы себе домой гриль, взял бы бесконтактный.
Алсо, колбасятина неожиданно охуенно готовится во фритюре.
Аноним 20/10/19 Вск 09:59:25 424091117
Аноним 20/10/19 Вск 11:03:38 424100118
>>424091
IMHO толстоватое тесто для 15 минут 200 градусов.
Аноним 20/10/19 Вск 22:01:08 424192119
>>424085
Фритюр это дохуя масла, дороговато.
Аноним 21/10/19 Пнд 15:47:38 424279120
Взял плитку газовую на картриджах, рассчитывал что будет мощнее индукционки (на газульке заявлено 2.5, на индукции 2.2). В итоге 2 кружки холодной воды закипают вдвое быстрее на индукции

Или я где-то туплю?
Аноним 21/10/19 Пнд 15:54:27 424284121
>>424279
>Или я где-то туплю?
КПД. Для соответствия индукционных киловатт к газовым умножай их на 1,5-1,6.
Аноним 21/10/19 Пнд 15:57:53 424286122
>>424284
что забавно, при этом для работы с воком рекомендуется как раз брать газульку, говорят мол 2.5 квт достаточно
Я конечно понимаю что классический вок достаточно тонкий и он должен нагреваться быстро, но выглядит это один хрен как-то мутно
Аноним 21/10/19 Пнд 16:29:23 424292123
Где комбуча тред?
Аноним 21/10/19 Пнд 18:01:06 424314124
>>424292
Нигде. Я в этом его недавно жарил. Невкусно. А напиток норм.
Аноним 21/10/19 Пнд 18:14:15 424316125
>>424292
Создай, я вчера от AF классной свекольной попил.
Аноним 21/10/19 Пнд 20:27:26 424342126
>>422904 (OP)
Подскажите следующее.
Смотрел рецепт, там шеф делал запекал вырезку свинную при температуре 230 градусов, 30 минут. у него вышла белая.
я запекал столько же у меня она серая.
посмотрел в интеренете нашёл несколько рецептов, где запекают 50-60 минут, но тем-ра 180 градусов (ну и там тоже в конце не белая она).
так вот вопросы:
1. кто прав-то? или я ошибся (я попробовал вполне ок), нету термометра проверить внутреннюю температуру.
2. чего они запекают так долго?
Аноним 21/10/19 Пнд 20:43:17 424346127
>>424342
покажи рецепт с белой
Аноним 21/10/19 Пнд 21:25:58 424353128
Аноним 21/10/19 Пнд 22:44:14 424359129
>>424342
А у тебя точно вырезка была? Серый цвет дает миоглобин, его больше в рабочих мышцах.
Аноним 21/10/19 Пнд 23:58:04 424375130
>>424359
значит меня обманули. но тем не менее 30 минут достаточно?
Аноним 22/10/19 Втр 07:51:58 424395131
A
Аноним 22/10/19 Втр 09:40:25 424405132
Шмелиный мёд по вкусу вообще ничем обычного не лучше? Ну чисто интересно узнать.
Аноним 22/10/19 Втр 10:13:49 424407133
Aga
Аноним 22/10/19 Втр 20:21:53 424501134
Взял почти стопроцентный о какау горький шоколад, а он тупо горький. Вообще вкуса нет. Что я сделал не так? Он таким и должен быть или нет? Какие годные шоколады на рынке.
Аноним 22/10/19 Втр 20:33:37 424505135
>>424501
>Взял горький шоколад, а он тупо горький
Черт побери, что же могло пойти не так?!
Бери 70 - 90 не горько не приторно.
Аноним 22/10/19 Втр 20:49:59 424513136
>>424505
> что же могло пойти не так?
Бле, ну в пиве и кофе есть горечь, но помимо этого там охуенный пласт вкусовых аттракционов, а шоколад был тупо безвкусным помимо горечи.
>Бери 70 - 90
Я сколько шоколадов не пробовал молочных, мне ни один в полной мере не понравился. Я так понимаю, что это вина шоколадоделов, а не моя. Не хочу перепробовать весь шоколад на полках, а потом выяснить, что он весь по сути - хуйня.
Аноним 23/10/19 Срд 01:47:22 424559137
Мяу
Аноним 23/10/19 Срд 07:27:55 424578138
>>424513
Тогда откуда ты знаешь, что для тебя полная мера?
Ну сходи тогда к каким нибудь модным шоколатье, возьми крафтовый шоколад, он реально вкуснее, хотя и не настолько, сколько стоит.
И 70-90 это уже вроде не молочный.
Аноним 23/10/19 Срд 12:40:59 424600139
Парни, как жарить ебучие котлеты, они заебали не прожариваться! Обычно ставлю на мин огонь ( 4 из макс 9 ) и жарю с двух сторон суммарно минут 30, и то иногда в центре они немного красноватые
Аноним 23/10/19 Срд 13:01:03 424603140
>>424600
Сделай их тоньше. За 30 минут они и в духовке запекутся.
Аноним 23/10/19 Срд 13:15:38 424605141
>>424600
Лол, щас бы жарить такие котлеты, что за 30 сука минут не прожариваются...
Аноним 23/10/19 Срд 17:34:07 424619142
>>424578
>шоколатье
И правда. Пойду. Спасибо.
Аноним 23/10/19 Срд 18:44:18 424626143
Лучший соевый соус до 500р, пожалуйста, анон.
Аноним 23/10/19 Срд 19:53:38 424634144
1571849560135.jpg (3861Кб, 3000x4000)
3000x4000
1571849560417.jpg (2858Кб, 3000x4000)
3000x4000
1571849560613.jpg (3006Кб, 3000x4000)
3000x4000
1571849560816.jpg (3022Кб, 3000x4000)
3000x4000
Тушенка намба 2. Неожиданно неплохо, возможно даже хорошо по современным меркам.
Годный рецепт для мультиварки - кидаешь рис
2 мультистакана
в чашу, льёшь воды 3 мультистакана, банку тушёнки докидываешь. Соль - чайная ложка. За 20 минут будет готово. Режим рис, давление максимальное, время готовки 8 минут.
Аноним 23/10/19 Срд 20:10:29 424636145
>>424626
На вкус и цвет какбэ. Попробуй корейские например. И ты обьем не написал.
Аноним 24/10/19 Чтв 07:58:17 424687146
Аноним 24/10/19 Чтв 08:51:27 424691147
Аноним 24/10/19 Чтв 12:53:16 424722148
Кароче, не знаю что приготовить куну. Первый раз буду готовить вне дома. Как вы думаете, суп какой-нибудь, это норм вариант? (с фрикадельками) Я просто не особо шеф повар и не могу в какие-то замудренные рецепты. Я ОЧЕНЬ ПЕРЕЖИВАЮ. Очень волнительно :D
(он живет с товарищем, а у того девушка када приезжала, всегда готовила что-то мудреное и сложное из-за этого мне теперь стремно готовить что-то простое) просто высказалась, спасибо за внимание :D
Аноним 24/10/19 Чтв 13:59:34 424736149
>>424722
Суп пиздатый вариант. Если конечно, кун не долбоеб, который считает супы пережитком совка.
Аноним 24/10/19 Чтв 14:21:29 424744150
>>424634
Шо за мультистакан ещё? У меня такого не было. Сколько он по объёму?
Аноним 24/10/19 Чтв 14:22:56 424745151
>>424722
> (с фрикадельками
Конкретно этот хорош - особенно если жирным получится. Ни в коем случае не борщ, щи или солянку - дикая хуета на любителя, ещё и сложнее готовится. Вообще неважно, что готовить, на самом то деле. Простые блюда часто лучше сложных.
>>424736
> долбоеб, который считает супы пережитком совка.
Солянка как раз такой суп. Да и вообще подход к супам, когда надо есть суп, потому что надо есть суп - не очень нормально.
Аноним 24/10/19 Чтв 14:25:39 424746152
P91024-162314.jpg (2991Кб, 3000x4000)
3000x4000
>>424744
Я думал он в комплекте к каждой мультиварке идёт. 160-180мл он. 180 на дне написано, хотя сбоку 160.
Аноним 24/10/19 Чтв 14:29:50 424747153
>>424746
Дякую! Сёдня изпробую твой рецепт
Аноним 24/10/19 Чтв 14:35:12 424750154
>>424722
Не важно что, главное от души и с любовью. Простое, не значит не вкусное. Ну и про десерт не забыть. Если ты понимаешь о чем я;)
Аноним 24/10/19 Чтв 14:35:54 424752155
>>424745
>пережитком совка
>Солянка
лолват
Откуда в совке было 3-4 сорта мяса которые туда надо класть? Тебя наверн кормили каким-то говном и называли солянкой.
Аноним 24/10/19 Чтв 14:40:29 424753156
>>424752
> 3-4 сорта мяса которые туда надо класть?
Это труъ солянка, которую давно уже забыли почти все. Советская солянка делается из колбасы разных видов, а в идеале из колбасных обрезков. Это самый вредный суп, по мнению минздрава - именно из-за говноколбас.
> Тебя наверн кормили каким-то говном и называли солянкой.
Тут скорее ты из элиты, у которой солянка содержит мясо.
Аноним 24/10/19 Чтв 14:45:08 424754157
>>424745
Хз, я ем суп потому что мне по кайфу. Видимо, многих двачеров детстве кормили жидким хрючевом насильно, вот они теперь и бомбят на супы.
Аноним 24/10/19 Чтв 19:38:04 424812158
>>424754
>Хз, я ем суп потому что мне по кайфу
Я тоже супохлёб.
Некоторые заведения не посещаю из--за того, что нету там супов: McDonalds например, и Kentucky Fried Chicken.
Аноним 24/10/19 Чтв 20:21:56 424825159
>>422904 (OP)
Можно ли заваривать матэ "по-европейски" в кружке или френч-прессе, а не традиционно?

Вот как я хотел бы заваривать - в кружку (250 мл) - насыпать сколько-то ложек матэ, залить горячей водой, подождать 4-5 мин, и перелить через ситечко во вторую кружку.

Вот например -

https://www.youtube.com/watch?v=diNt0ZUfIHE

https://www.youtube.com/watch?v=60GyahgLgCo
Аноним 24/10/19 Чтв 20:49:09 424830160
На всех товарах в магазинах пишут "без ГМО". Это потому что ГМО запрещена в России, или я чего-то недопонял?
Аноним 24/10/19 Чтв 20:55:29 424832161
image.png (236Кб, 360x280)
360x280
Делал сейчас макароны конкилье, заметил что внутри них собирается соус и прочие куски
Это так задумано? Есть специальные блюда которые учитывают этот эффект?
Аноним 24/10/19 Чтв 21:00:56 424835162
>>424830
>ГМО запрещена в России,
запрещено как я понял выращивание, а продавать ГМО продукты можно.

без ГМО - это маркетинговый ход, думают что так будут лучше покупать.
Аноним 24/10/19 Чтв 21:02:55 424836163
>>424835
>запрещено как я понял выращивание, а продавать ГМО продукты можно.
О, как! Спасибо.
Аноним 24/10/19 Чтв 22:02:47 424848164
>>424825
Выяснил по коментам на ютубе, что такой (в кружке, и френч прессе) способ приготовления существует и называется в Аргентине mate cocido, и что и в английском языке так начали называть метод приготовления, и чайные пакетики с мате для заваривания называют так же.
Аноним 24/10/19 Чтв 23:22:09 424857165
Снимок.JPG (73Кб, 1252x704)
1252x704
>>422904 (OP)
Что это за кружка в виде банки? Часто в последнее время вижу такое.
Аноним 24/10/19 Чтв 23:49:16 424865166
Аноним 25/10/19 Птн 12:27:38 424952167
Аноним 25/10/19 Птн 12:31:53 424956168
>>424952
Нет, это как раз новая хипстерская приблуда.
Аноним 25/10/19 Птн 14:27:52 424978169
>>424865
Спасибо тебе, анон, ты просто спас мою клаву. Джва года ждал когда такое изобретут.
>>424956
Иногда и хипстор дельное придумает.
Аноним 25/10/19 Птн 14:40:55 424981170
Если варить каши при сниженной температуре (например 70 градусов), есть ли от этого какие-то профиты во вкусе?
Аноним 25/10/19 Птн 15:01:40 424986171
Что можно добавить запеченную картошку с курицей?
Сегодня нарезал картоху кружочками и куринное филе небольшими кусками. Филе замариновал в приправе для курице а в картоху кинул лук, чеснок, розмарин и мазик не бейте плз, соль, перец само собой. Ну все это закинул на противень перемешал и в духовку, а в конце сыром всё посыпал. Получилось вкусно но слегка пресновато. Варианта 2: в следующий раз накидать больше приправ и соли либо добавлять ещё какую нибудь приправу, но какую?
Аноним 25/10/19 Птн 15:14:49 424991172
>>424978
Ты мне тоже идею подкинул, я как раз недавно пролил пиво на нее, и пришлось разбирать... А с такой кружкой не пролил бы.
Аноним 25/10/19 Птн 15:42:37 425000173
>>424986
> в следующий раз накидать больше приправ и соли
Лучший вариант всегда. Улучшит любое блюдо, а курицу и картошку в которых вкуса то и нет тем более. Ещё можно посильнее запечь и хрустеть потом.
Аноним 25/10/19 Птн 15:52:18 425003174
Почему цена на печенку телятины гораздо ниже в сравнении с говяжьей?
И почему часто можно услышать, что печенку необходимо замачивать в молоке перед приготовлением, иначе будет горечь. Готовил несколько раз без замачивания и никакой горечи не было. Может какой-то другой смысл в вымачивании печенки?
Аноним 25/10/19 Птн 15:58:28 425005175
>>425003
И так и так ел - разница в мягкости. Если замачивать - будет мягче. Ну и вкус немного меняется.
Аноним 25/10/19 Птн 17:53:47 425010176
>>425005
В чём вообще суть МЯГКОЙ печёнки? Печёнка должна быть жёсткая как подошва, иначе она отвратительна.
Аноним 25/10/19 Птн 18:02:28 425012177
>>425010
Ну она не настолько мягкой будет. Чуть мягче. С подливой и спагетти хорошо заходит.
Аноним 25/10/19 Птн 18:08:59 425014178
>>425010
Фу бля, фу нахуй. По мне так годные как раз всякие паштеты из печенки, фуа гра, а печеночные торты и т.п. - редкостная пакость.
Аноним 25/10/19 Птн 19:11:05 425019179
>>двачую
Аноним 25/10/19 Птн 20:40:09 425031180
>>425014
>печеночные торты
Ну да, это говно, но печёнка это в первую очередь говяжья печёнка, порезанная крупными кусками, отбитая и пожаренная с морковью и луком, это просто кайф. Печёночный паштет это я вообще печёнкой не счита., ЭТО ДРУГОЕ.
Аноним 25/10/19 Птн 21:01:36 425033181
Куриная печень с овощами и подливой охуенная тема, к любому гарниру, а им подошву подавай, охуеть.
Аноним 25/10/19 Птн 21:56:39 425036182
>>425033
>Куриная печень
вообзе не съедобна, от неё такая изжога и отрыжка что хоть в гроб ложись. К тому же вот она ВСЕГДА горькая, что с ней не делай, и текстура мерзотная, и привкус этот, фу. Даже вспоминать тошно, мать вечно этим дерьмом пичкала.
Аноним 25/10/19 Птн 23:03:02 425039183
>>425036
Горькая? Не встречал, хотя не вымачиваю.
Аноним 25/10/19 Птн 23:16:58 425040184
>>425036
Чем-то тебя не тем кормили.
Аноним 25/10/19 Птн 23:32:18 425042185
>>424986
Дело в неправильной технологии приготовления. Картошка и курица должны приобрести поджаристый привкус. Почему майонез и сыр этому только мешают - предлагаю подумать самостоятельно.

>>424722
С фрикадельками? Есть такой азербайджанский суп - кюфта-бозбаш. Вот это ОЧЕНЬ норм вариант и готовится он не сложно.
Аноним 25/10/19 Птн 23:50:10 425045186
С чем сочетаются солёные грузди? Очевидно, что с картошкой но её чистить надо - но есть ли ещё что-то? Чтобы прямо в прикуску хорошо шло.
Аноним 25/10/19 Птн 23:53:43 425046187
Аноним 25/10/19 Птн 23:54:47 425047188
>>425045
Салатный лук и водка.
Аноним 26/10/19 Суб 08:34:03 425057189
>>425005
А за счет чего она становится мягче, как это работает? И куда потом молоко девать, вылить в раковину?
Аноним 26/10/19 Суб 09:58:19 425059190
Что сделать из говяжьего бульона? У на нем делал гуляш и у меня осталось стакана два хорошего бульона боюсь завтра-послезавтра испортится. Инб суп (мало его) и гуляш (был уже).
Аноним 26/10/19 Суб 09:59:45 425060191
>>425059
*Я делал разумеется
Аноним 26/10/19 Суб 11:51:14 425069192
Аноним 26/10/19 Суб 12:03:08 425071193
Аноним 26/10/19 Суб 20:14:54 425127194
Аноним 27/10/19 Вск 04:58:16 425173195
fdbd263151fa412[...].jpg (146Кб, 750x500)
750x500
Кто делал пиццу на обезжиренной соевой/арахисовой муке? Норм?
В чем разница вообще? Ничего не делал никогда на них, но теоретическая возможность делать пиццу/блины на муке в основе которой белок, а не угли очень радует.

И да, такое же пышное пикрил тесто можно получить из неё?
(не веган, к яйцам, молочке норм отношусь)
Кто такой этот ваш фушигон? Аноним 27/10/19 Вск 09:49:56 425187196
Поясните за рис Фушигон. Откуда это название вообще высралось? Ни на вики, ни вообще где-либо за пределами рунета нет такого понятия как рис фушигон. Есть рис белый круглозерновой японский рис уручимаи и его сорта кошихикари итд.
Кто такой этот ваш фушигон?
Аноним 27/10/19 Вск 12:37:56 425204197
Как жарить стейк из индейки на сковороде?
Аноним 27/10/19 Вск 14:20:01 425211198
>>425204
1. Взять сковороду.
2. Кинуть стейк из индейки.
3. Жарить до готовности.
Аноним 27/10/19 Вск 15:19:56 425220199
Увидел в магазине вымя и легкое говяжье - вкусные штуки? Что лучше?
Аноним 27/10/19 Вск 15:59:05 425227200
>>425220
язык говяжий вкусный.
Аноним 27/10/19 Вск 16:04:05 425229201
>>425227
Ну он и стоит дороже мяса. Такое я пока не могу себе позволить.
Аноним 27/10/19 Вск 16:14:20 425230202
>>425220
Вчера читал про субпродукты, помню что лёгкое хуйта собачья, вымя топ
Аноним 27/10/19 Вск 16:27:21 425233203
Аноним 27/10/19 Вск 16:29:23 425234204
Хотя нет, говяжье не пробовал. Ел только свинное. >>425233
Аноним 27/10/19 Вск 17:19:41 425241205
Аноним 27/10/19 Вск 18:24:26 425245206
Купил какао в кусочках, как из этого сварить горячий напиток-то? Его потереть на терке или что
Аноним 27/10/19 Вск 20:44:37 425251207
>>425245
Какао-масло (белое такое) что ли купил? Ничего, у него вкуса нет.
Аноним 27/10/19 Вск 20:52:37 425252208
Аноним 27/10/19 Вск 21:01:13 425254209
47hsnEKu4n0.jpg (129Кб, 1080x1080)
1080x1080
Удобна ли пароварка в эксплуатации?
Можно ли там готовить вкусно рыбу/курицу?
Или вся еда из пароварки это пресная дрянь?
Аноним 27/10/19 Вск 21:03:52 425256210
>>425254
Удобна. Вкусно готовить можно. По крайней мере на пару в мультиварке скороварке годно пища готовится.
Аноним 27/10/19 Вск 21:12:13 425258211
image.png (376Кб, 700x600)
700x600
>>425256
У меня была имеенно мультиварка, такая цилиндрическая махина с казаном за 2000 рублей.
Мне не понравилось.

Я имею ввиду пароварку с этажами и прозрачной камерой типо такой.
Аноним 27/10/19 Вск 21:20:57 425259212
>>425258
> за 2000 рублей.
> Мне не понравилось.
Не удивительно. Чтобы понравилось она должна быть ещё и скороваркой - это минимум 4к. Я много рыбы съел из пароварки - хорошо получается. Котлеты тоже норм, плюс с ними одновременно рис варился снизу.
> Я имею ввиду пароварку с этажами и прозрачной камерой типо такой.
В такой я только манты делал - неплохо, но их сложно испортить.
Аноним 27/10/19 Вск 22:58:58 425267213
какие фрукты хорошо сочетаются с молоком? кроме очевидного банана
Аноним 27/10/19 Вск 23:14:59 425269214
>>425267
клубника, черника
точно не лимон, не яблоко, не киви
Аноним 27/10/19 Вск 23:25:47 425272215
Аноним 27/10/19 Вск 23:44:31 425273216
Аноним 28/10/19 Пнд 00:43:10 425277217
>>425269
яблоко заебись, надо только сладкое добавить
Аноним 28/10/19 Пнд 01:03:12 425280218
Почему форсят хуетульский пряник? Хоть кому-то эта параша реально, без пиздов, нравится?
Аноним 28/10/19 Пнд 01:05:10 425281219
>>425280
А чему там не нравится? Вкусно же
Аноним 28/10/19 Пнд 01:06:51 425282220
>>425281
Толсто. Сейчас бы пряники вкусными называть.
Аноним 28/10/19 Пнд 01:07:10 425283221
>>425282
Так этот пряник с начинкой внутри.
Аноним 28/10/19 Пнд 01:07:42 425284222
>>425280
С чаем заебца. Не нравится - не жри.
Аноним 28/10/19 Пнд 01:08:33 425285223
>>425283
Ну я и говорю - х.у.и.т.а.
>>425284
Так я и не жру. Интересно просто, чем людям заходит.
Аноним 28/10/19 Пнд 07:26:17 425289224
>>425285
А для меня икра и тыквы - говно, давайте все теперь тут своими вкусами обмениваться.
Аноним 28/10/19 Пнд 08:39:50 425302225
>>425289
И даже икра щуки?
Аноним 28/10/19 Пнд 11:45:15 425319226
>>425280
Мне нравится. Вообще 10/10 особенно с клюквой. Лучше обычных ноунейм пряников.
Аноним 28/10/19 Пнд 15:23:36 425359227
image.png (32Кб, 730x398)
730x398
Почему на всяких кулинарных форумах, когда люди делятся рецептами, в конце поста обязательно пишут "Приятного аппетита!"?
Аноним 28/10/19 Пнд 15:25:41 425361228
>>425280
Потому что надо развивать региональные продукты, которых в России, кроме вологодского масла, и нет нихуя.
А вкусно/не вкусно - это чистая вкусовщина. В Европе имбирные пряники продвигают - они тоже говноеды или ЭТО ДРУГОЕ?
Аноним 28/10/19 Пнд 15:56:30 425369229
>>425359
Доброжелательные нормисы. Хрр-тьфу.
Аноним 28/10/19 Пнд 16:12:20 425372230
>>425369
Причем тут доброжелательность? Рецепты читают во время еды что ли?
Аноним 28/10/19 Пнд 16:20:35 425375231
>>425372
https://www.youtube.com/watch?v=WL_1CnfC5LI
Блядь, доебался ты с этими рецептами.
Ну ладно
Делают вид, как будто они виртуально эту еду тебе приготовли и показали как её готовить, и ты будешь сейчас есть.
Аноним 28/10/19 Пнд 16:22:22 425376232
>>425372
Если готовишь по рецепту - приятного аппетита сожрать то, что получится. Это на будущее пожелание.
Аноним 28/10/19 Пнд 17:14:08 425387233
>>425359
А какую функцию там коньяк выполняет? Добавляет к выпечке изысканный привкус клопов или что?
Аноним 28/10/19 Пнд 18:43:09 425399234
А для суши похуй лосось обычный или семга?
Аноним 28/10/19 Пнд 19:05:57 425400235
>>425399
Что такое "обычный" лосось?
Но вообще из того, что доступно российскому потребителю, рекомендуют фарерскую семгу.
Аноним 28/10/19 Пнд 19:11:33 425402236
>>425400
А чем семга из Фарерских островов и Чили не угодила?
Аноним 28/10/19 Пнд 20:19:54 425410237
>>425400
>рекомендуют фарерскую семгу
>А чем семга из Фарерских островов
)))))
Аноним 28/10/19 Пнд 20:20:23 425411238
Аноним 28/10/19 Пнд 21:03:58 425419239
9ip6sw7l7av31.jpg (76Кб, 740x1057)
740x1057
Тут ведь где-то был тред для кетодаунов? Или это на другой доске было?
Аноним 28/10/19 Пнд 21:06:24 425421240
Аноним 28/10/19 Пнд 21:18:40 425423241
>>425421
А что случилось, не у меня одного печень по пизде пошла?
Аноним 28/10/19 Пнд 21:35:45 425427242
Аноним 28/10/19 Пнд 21:44:47 425431243
>>425359
Наитупейшее сочетание слов. Ты либо хочешь жрать, либо нет.
Аноним 28/10/19 Пнд 22:47:07 425444244
Аноним 28/10/19 Пнд 23:18:35 425455245
>>425423
Утонул тред, был ещё тред весёлый где толстяк решил похудеть, при этом наяривал огромные порции еды и обжирался вафлями и прочими сладостями, несколько недель он выкладывал отчёты с фото своего корыта полного жрачки, один раз он выложил фото без вафель и кто-то написал "где вафли? ты что голодовку объявил?" смешно было.
Аноним 28/10/19 Пнд 23:51:13 425461246
1796091.jpg (119Кб, 794x800)
794x800
>>422904 (OP)
Поясните за тушенку. Как/с чем ее правильно употреблять? Хочу узнать как она на вкус, никогда не пробовал.
Аноним 28/10/19 Пнд 23:56:28 425464247
>>425461
Тушеная картошка с тушенкой заебись или к макаронам... Но не тупо ебануть банку в макароны, это хуйня из под коня. На сковороду ее, чтоб все растаяло, туда лук, моркву, и пасты томатной и вот это уже к макаронам заебись. Ну можно и с хлебом сожрать, только от жира начинает подташнивать, не советую, деньги на ветер в таком виде, лучше приготовь.
Аноним 29/10/19 Втр 00:03:45 425468248
>>425461
> Хочу узнать как она на вкус, никогда не пробовал.
Тогда лучше просто разогрей на сковороде и с хлебом белым ешь.
Вот рецепт, если надо. С рисом заебись.
>>424634
Без мультиварки гораздо сложнее такую кашу делать, но вроде осуществимо.
Аноним 29/10/19 Втр 14:34:27 425559249
>>425400
ну хз, которых медведи на аляске жрут
Аноним 29/10/19 Втр 17:01:54 425584250
>>425461
Тушёнка — это тушёное мясо, открываешь банку и ешь. На вкус как варёное мясо (или как говяжьи анусы, если продешевишь).
Аноним 29/10/19 Втр 19:09:50 425616251
Что в последние годы случилось с какао порошком? время от времени напарываюсь на какую то светлую хуйню, которая немного кислит, и вообще впечтление как будто его какой то пылью или землёй разбавили.
Аноним 29/10/19 Втр 19:24:29 425617252
Хочу приготовить чахохбили, но не хочу глодать костей ебаных. Если я филе бедер/грудок возьму, то норм будет?
Аноним 29/10/19 Втр 20:41:13 425632253
>>425461
ненужный оверпрайснутый продукт. Либо долго тестировать банки 100+ рублей за 300-500 грамм жира, мяса и желе, чтобы найти годное для еды, либо покупать 200р.+ банки. Но за те же деньги можно купить такое же количество фарша, где весь вес будет занят мясом, а не водой, жиром и пустым местом. Многие утверждают, что с тушенкой можно быстро приготовить ужин, но это, вероятно, для совсем ленивых, неумёх и прочего, типа вывалить банку готового мяса в горячие макароны легче, чем за 10-15 минут приготовить подливку из фарша в минимальной комплектации, без перьев из жопы единорога. Для походов всяких и на дачи без удобств подходит разве что, наверное
Аноним 29/10/19 Втр 20:48:31 425635254
>>425616
Я ты какой покупал?
Аноним 29/10/19 Втр 21:10:35 425644255
>>425632
Фарш надо предварительно купить или разморозить, скоропортящийся продукт же, а тушенка стоит в банке годами. Купил сразу много и открываешь по необходимости.
Аноним 29/10/19 Втр 21:37:19 425664256
>>425617
А с хуя ли нет? Кости ничего не дают, это ж не бульон.
Аноним 29/10/19 Втр 22:22:56 425674257
Почему субпродукты стоят дороже основного мяса? В частности смотрел сегодня цыпленка, 16р за 100грамм бройлера и 19р за 100грамм желудочков. Суки, они ведь должны подразумеваться под нищебродов, тогда как обычное мясо для средних/состоятельных господ
Аноним 29/10/19 Втр 22:43:56 425680258
>>425674
Выход продукта меньше -> цена больше.
Аноним 30/10/19 Срд 00:20:29 425696259
>>425674
> желудочков
Они не особо для нищебродов. Надоело мясо - покупаешь их.
А для нищебродов есть вымя, лёгкие, ноги свиные и тд. Раза в 3 дешевле мяса соответствующего зверя.
Аноним 30/10/19 Срд 08:14:38 425709260
>>425674
Для нищебродов колбаса с сосисонами же.
Аноним 30/10/19 Срд 10:23:01 425725261
>>425674
>16р за 100грамм бройлера
Так это не "основное мясо", а с костями.
Аноним 30/10/19 Срд 11:00:25 425730262
15723723473660.jpg (5Кб, 226x223)
226x223
>>422904 (OP)
Где в Питере можно купить утиные грудки? В ленте/перекрестке нет. Странно в обще, раньше в другом городе жил там утятины всякой дофига в любом большом магазине было, а в Питере утки какая то дикая редкость.
Аноним 30/10/19 Срд 12:05:32 425758263
>>425730
Ны рынках ищи, в супермаркетах обычно с уткой напряг. Редко бывает
Аноним 30/10/19 Срд 13:44:45 425773264
>>425725
Ну там крылышки же, бедра, грудь, дохуища мяса на костях...
>>425725
>>425709
>>425696
>>425680
Короче вас много, я в меньшинстве, мой манямирок рушится - мирок, в котором требуху нахуй выбрасывают, а в крайнем случае она берется нищебродами. Вымя это вообще мрак, на корм бродячим собакам.
Печень когда разок в детстве варили она так молоком омерзительно на всю хату воняла, бляа.. Взял на сотку лоток цыплячьих печенок, будем смотреть.
Аноним 30/10/19 Срд 14:20:26 425776265
Посоветуйте блюда среднего уровня из картошки. Или неочевидные простые блюда из нее.
Аноним 30/10/19 Срд 14:57:07 425779266
>>425776
Запеканка из: нижний слой - мясной фарш, сверху картофельное пюре.

Похожий рецепт в английском блюде - пастуший пирог.
Аноним 30/10/19 Срд 15:21:42 425784267
>>425779
Сказал бы сразу мясо по-французски
Аноним 30/10/19 Срд 15:34:37 425787268
>>425779
Заебись совет уровня каши из топора
Аноним 30/10/19 Срд 15:40:48 425789269
Морковь пропадает, что делать с ней? Морковную выпечку можно без масла?
Аноним 30/10/19 Срд 15:42:11 425790270
Аноним 30/10/19 Срд 15:44:48 425791271
image.png (104Кб, 500x450)
500x450
>>425790
Какой там размер кусочков нужен, измельчитель от блендера типа такого подойдет?
Аноним 30/10/19 Срд 15:49:22 425792272
>>425791
Я ХЗ, что эта ебала на выходе дает, если что-то похожее на протертое на крупной терке, то подойдет.
Аноним 30/10/19 Срд 15:49:39 425793273
>>425789
Корейскую морковку.
Аноним 30/10/19 Срд 17:14:47 425799274
>>425784
в мясе по французски - не фарш, а куски мяса, и не пюре, а дольки картофеля.
Аноним 30/10/19 Срд 20:21:18 425834275
1572456051810.jpg (5516Кб, 3998x2248)
3998x2248
Сварил очередной раз больон куриный. Получилась на этот раз какая-то мутная хуйня - пик. Несколько раз процедил. Даже ложкой не ловится. ЧЗХ?
Аноним 30/10/19 Срд 20:48:05 425838276
Посоветуйте кастрюлю на 5 литров под индукционку с толстым дном диаметром 20-22см. А то заебался что-то выбирать.
Аноним 30/10/19 Срд 21:02:48 425841277
>>425834
В следующий раз не доводи до кипения.
Аноним 30/10/19 Срд 21:33:01 425845278
>>425758
Я боюсь на рынке покупать, мало ли что подсунут!
Аноним 30/10/19 Срд 21:54:50 425848279
kastryulya-kitf[...].jpg (16Кб, 280x184)
280x184
>>425838
Когда-то заказывал в Юлмарте 3 и 5л керамические Kitfort с металлическим напылением на дне. Удобно и в свч и на плитке готовить. Щас погуглил - тока на 2 и 3л попадаются, наверно уже сняли с производства
Аноним 31/10/19 Чтв 01:36:38 425860280
>>425776
Мои любимейшие.
Основное: картошку кружками. лук. майонез.
Ничего лучше нельзя сделать с ней в духовке.

И второе - круче чем в маке. Нарезаешь как на "картофель по деревенски", туда специи по вкусу, чеснок давленный или сухой (для богачей), с маслом смешать, и в духовку запекать. Употреблять строго макая в майо.
Аноним 31/10/19 Чтв 01:37:33 425861281
>>425461
Лучше всего - пожарить лучок, туда тушонку и смешать с отварными макаронами. Идеал
Аноним 31/10/19 Чтв 03:16:48 425865282
>>425834
Блять, эта пидорашья кухня. Купи ты себе нормальных каструль и вымой плиту по-человечески.
Аноним 31/10/19 Чтв 08:50:47 425878283
>>425841
Шутка? Бульон долго варится. Тем более это деревенская кура, она жёстче, нужно подольше варить. Да за день да это варил все норм было. Провда варил не так долго. Хм. Может какой желчный пузырь попался с мясом, но кура вроде разделанная.
Аноним 31/10/19 Чтв 09:14:23 425882284
>>425878
Не доводи до кипения бульон. Ты с первого раза не понимаешь?
Теория
https://stalic.livejournal.com/490788.html
>Дело в том, что для наилучшего приготовления курицы ее вообще не следует нагревать выше 70-80С.
Аноним 31/10/19 Чтв 11:28:03 425890285
>>425882
Да блять я всегда доводил и получал норм бульон. Застывшие сгустки крови легко ликвидируются процежкой. А тут какой-то белок застыл емана. Возможно в этом раз я слишком мелко разделал курицу. Попробую в следующий раз здоровые куски класть и медленно нагревать. Спасибо.
Аноним 31/10/19 Чтв 12:29:28 425896286
>>425865
Плита чистая, просто этот уебан рассыпал соль, видно же.
Аноним 31/10/19 Чтв 16:51:21 425913287
блять, двач! Хочу поделиться! Был в шавермочной, где цены в два раза выше чем по городу, а там пизда! Соуса - нет! Мясо - копчёное! Овощи - не сочетаются! Что за хуйня?! Я на 140(ышс!) рублей дешевле и в несколько раз вкуснее шавуху покупаю в соседнем районе!
Аноним 31/10/19 Чтв 17:32:51 425916288
>>425913
> в соседнем районе!
Может там, где дороже - центр?
> Соуса - нет! Мясо - копчёное! Овощи - не сочетаются
А вдруг это какая-то модная шаурма?
Аноним 31/10/19 Чтв 17:44:31 425917289
>>425916
>Может там, где дороже - центр?
Да, центр. Но там рядом полно других шавушных, в которых цены ниже минимум на 80 рублей.
>А вдруг это какая-то модная шаурма?
Они и правда пытаются в стиль. Не получается.
Аноним 31/10/19 Чтв 22:22:26 425925290
image.png (83Кб, 420x480)
420x480
Что будет если сюда засунуть мясо? Можно ли получить крупный, рубленый фарш?
Аноним 31/10/19 Чтв 23:18:45 425931291
Мами вопрос.JPG (31Кб, 271x304)
271x304
Господа! Выбираю холодильник в районе 1к евро!

Отдельностоящий, Bosch российской сборки с No Frost или Liebherr немецкой сборки, но конкретно система вывода влаги из холодильного отделения у него капельная.
Аноним 31/10/19 Чтв 23:42:37 425933292
Есть ли сейчас смысл в кулинарных книгах - бумажных и с рутрекера, или все рецепты и пищевые технологии есть в интернете в текстовом виде и на ютубе?
Аноним 01/11/19 Птн 00:35:41 425934293
>>425933
Всё в интернете.
> Есть ли сейчас смысл в кулинарных книгах - бумажных
Есть в той, которая идёт в комплекте с мультиваркой. Ускоряет процесс, плюс там уже проверенные рецепты.
Аноним 01/11/19 Птн 01:13:56 425937294
shokugekinosoma[...].png (901Кб, 768x1039)
768x1039
>>425933
Gisslen W. - Essentials of Professional Cooking. 2nd Edition - 2015
Аноним 01/11/19 Птн 02:31:03 425938295
3253198H[1].jpg (71Кб, 450x371)
450x371
Вредно ли жрать пикрелейтед "сырым", не варя?
Если порезать пикрелейтед на тонкие ломтики и засушить в духовке как чипсы, это можно будет есть?
Аноним 01/11/19 Птн 07:49:00 425944296
>>425938
Соевое мясо сушеное есть же, так что думаю, не сильно вреднее будет.
Аноним 01/11/19 Птн 09:01:22 425951297
>>425938
Это не "сырой" продукт. Сосиски изготавливают из вареного мяса. Потому можно жрать не отваривая.
Однако по поводу вредности, я бы обратился к исследованиям связи термически обработанного мяса и рака.
Аноним 01/11/19 Птн 09:25:59 425956298
>>425951
>Сосиски изготавливают из вареного мяса.
Ахуеть ты колбасник.
Аноним 01/11/19 Птн 09:44:38 425958299
>>425938
Они такие же сырые, как вареная колбаса.
Аноним 01/11/19 Птн 13:33:49 425972300
3817m.jpg (40Кб, 759x553)
759x553
Неужели производство напитков с сахаром настолько невыгодно? Почему все вкусы пепси, кроме классического - без сахара? Зачем украли сахар из Маунтин Дью? Кто вообще покупает ебаные газировки без сахара?
Аноним 01/11/19 Птн 13:37:30 425973301
>>425972
Больше людей стало заботиться о здоровье видимо.
Аноним 01/11/19 Птн 14:24:11 425983302
>>422904 (OP)
Вопрос знатокам, реально ли забабахать что-то наподобии фондю, только веган-стайл?
Аноним 01/11/19 Птн 14:25:00 425984303
>>425973
Заботиться о здоровье = пить газировку с заменителями сахара?
Аноним 01/11/19 Птн 14:27:11 425987304
>>425984
Заботиться о здоровье = не пить газировку
Аноним 01/11/19 Птн 14:35:08 425990305
Аноним 01/11/19 Птн 14:41:32 425992306
>>425983
Шоколадное фондю с фруктами/хлебом - вроде всё допустимо для веганов. А если сыр заменить в сырном варианте - скорее всего вкус будет хуже.
Аноним 01/11/19 Птн 15:03:44 425994307
>>425984
Ну не все же подростковые максималисты, постепенно начинают.
Аноним 01/11/19 Птн 15:09:29 425995308
Аноним 01/11/19 Птн 15:12:22 425997309
>>425994
>максималисты
Ты дурачок? Стресс оказывает губительное воздействие на организм! А ничего иного невозможно испытывать, пья эту параша. У меня местные хуевары такую же хуету по 20 рублей за 1.5 литра продают.
Аноним 01/11/19 Птн 15:18:41 425998310
>>425972
А разве газировка не такая-же сладкая в итоге?
Аноним 01/11/19 Птн 15:33:11 426001311
>>425997
Это троллинг тупостью?
Аноним 01/11/19 Птн 15:33:50 426002312
>>425998
Сладкая, но разнесет тебя с неё меньше.
Аноним 01/11/19 Птн 15:38:36 426003313
Аноним 01/11/19 Птн 15:46:26 426005314
>>425998
Если для тебя мыло сладкое - то да.
>>426001
>Это троллинг тупостью?
Разве что с твоей стороны
Аноним 01/11/19 Птн 16:00:24 426006315
>>426005
А, просто тупость...
Аноним 01/11/19 Птн 17:02:16 426007316
>>426006
Сразу надо было писать, что ты тупой, я бы с тобой не общался тогда.
Аноним 01/11/19 Птн 17:03:11 426008317
Что будет если сделать выпечку не дрожжевую чисто из яиц и муки? А если чуть воды добавить? я обычно на молоке делаю
Аноним 01/11/19 Птн 17:09:53 426009318
>>426008
Будет небольшой обьем готового блюда, йопта. Белок это считай и есть вода. Делаю иногда в маленькой форме манник чисто из двух яиц, манки и масла.
Аноним 01/11/19 Птн 19:03:02 426028319
Щас бы употреблять сахарозамы, привкус которых потом весь день во рту. Фу, блевотина. Пейте воду, раз дохуя о здоровье заботитесь, дауны.
Аноним 01/11/19 Птн 19:56:09 426032320
>>426028
Нажрался и давай постить?
Аноним 01/11/19 Птн 20:16:14 426035321
Пакет молотого кофе постоял несколько часов рядом с коробкой стирального порошка и стал вонять порошком. Как избавиться от запаха? Оставить постоять кофе открытым?
Аноним 01/11/19 Птн 22:45:15 426076322
Положил очень много острого перца в мясо, как снизить остроту? Заливать сметаной не хочу
Аноним 01/11/19 Птн 23:56:08 426083323
>>426076
Молоком или алкоголем запивай.
Аноним 02/11/19 Суб 04:03:32 426097324
Аноним 02/11/19 Суб 04:06:02 426098325
>>426028
А почему сладкая газировка типа вредно, а дофига сладкие фрукты и мед - полезно? Почему в "полезную" газировку добавляют какие-то стремные заменители из чего угодно, но не из меда и фруктов?
Аноним 02/11/19 Суб 09:33:20 426109326
>>426097
Их положено не варить, а разогревать. В кипетке греют. Особенно если хранишь в морозилке актуально.
Аноним 02/11/19 Суб 12:07:14 426120327
>>426098
Потому, что сладкой газировки ты можешь выпить гораздо больше. Калорийность колы примерно как у апельсинов, и процентов на 20 ниже яблок. При этом 1,5-2 кило фруктов съесть гораздо сложнее, чем выпить 2 литра колы.
Аноним 02/11/19 Суб 13:57:58 426134328
>>426028
> привкус которых потом весь день во рту
Сходи к стоматологу, а по пути купи зубную щетку.
Аноним 02/11/19 Суб 16:18:02 426151329
>>426098
Мед не полезный. Фрукты - да, но их соки часто добавляют в газированные напитки.
Аноним 02/11/19 Суб 16:41:28 426157330
qqqq.jpg (891Кб, 1800x1010)
1800x1010
Как готовить эту фигню?
Имеется мультиварка, которую можно использовать только как кастрюлю и сковорода со сгоревшей антипригаркой, плюс индукционная (маму её ебал) плита.
Аноним 02/11/19 Суб 19:31:12 426178331
А есть кстати заменитель мёда какой-нибудь? Максимально приближенный по вкусу, состав вообще не важен. Мне только в кофе по ложечке добавлять. Донниковый мед конечно топ, но в моем регионе пчела передохли и теперь хороший мед хрен купишь. Поддельный может и норм - но хотелось бы честный заменитель.
Аноним 02/11/19 Суб 19:43:05 426182332
>>426178
Кленовый сироп, сироп агавы или рисовый. Лично от себя рекомендую кленовый.
Аноним 02/11/19 Суб 19:44:14 426183333
>>426182
А вообще существует такая штука как инвертный сироп. Загугли эту тему.
Аноним 02/11/19 Суб 21:59:08 426201334
>>426134
Я поступлю проще, не буду пить это говно.
Аноним 02/11/19 Суб 22:02:03 426202335
Уважаемые посоветуйте места где можно купить лосося с доставкой дс2? Что бы много, относительно дешево. Качественно и свежо. Предстоит приготовить много стейков.
Аноним 02/11/19 Суб 22:47:13 426208336
а правда что настоящий кускус из манки, а из пшеницы говно?
Аноним 03/11/19 Вск 08:30:25 426227337
>>426201
Проще ведь решить проблему еще в утробе, чем позволить ей развиваться до состояния, когда вкус говна во рту будет просто 24/7 по дефолту.
Аноним 03/11/19 Вск 08:30:59 426228338
>>426208
Манка это и есть пшеница.
Аноним 03/11/19 Вск 09:38:01 426234339
>>426208
Изначально кус-кус из просо. Теперь делают из манки. Манка крупа из пшеницы.
Аноним 03/11/19 Вск 16:07:29 426275340
Оливковое малсо.
Так ли оно полезно как его описывают?
Действительно продлевает жизнь?

А также посмотрев роликов на ютуб, оказывается половина марок в магазине у нас паршивые, на что возникает вопрос, какое купить?
Аноним 03/11/19 Вск 16:27:28 426276341
>>426275
Полезно это когда сбалансированное питание исходя из особенностей и потребностей именно твоего организма.

https://youtu.be/SoW1o7LpMGI?t=253
Аноним 03/11/19 Вск 16:57:51 426280342
>>426275
вроде как реально оно полезно.

есть сайт нестарение ру - там энтузиасты ищут полезное для здоровья человека, они рассматривают только то что представлено в научных исследованиях (в медицине есть какой-то сайт со всеми мировыми научными исследованиями). И там есть статьи и про оливковое масло и про все самые распространенные масла.
Аноним 03/11/19 Вск 17:34:16 426283343
>>426275
>Так ли оно полезно как его описывают?
> Действительно продлевает жизнь?
Зашол на Двач спросить советов мудрых?
Анон говорит, масло и масло. Разные сорта бывают. Ну, и подороже оно.
Аноним 03/11/19 Вск 18:37:14 426290344
Кто-нибудь меламиновыми губками мыл посуду? Удобнее, чем обычной? Жир отмывает? Знаю, что не советуют ими посуду мыть, но мне без разницы.
Аноним 03/11/19 Вск 18:44:40 426292345
>>426283
>>426280
>>426276

В целом да, потому что всё что гуглится это как правило вода.
Особо не верю в продление жизни, скорее это рекламный ход из серии "50 гр вина для сосудов, это полезно".

Но среди этой воды насторожило что много говорят про подделку, вплоть до "мешаем 50 на 50 с кокосовым", а хочется качественного.
Аноним 03/11/19 Вск 19:13:37 426296346
>>426290
>Знаю, что не советуют ими посуду мыть, но мне без разницы
Но нахуя? На посуде от таких губок остаются микрокристаллики меламина, которые потом попадают в почки и на них наинают расти камни. Ну то есть от МКБ ты врядли сдохнешь, даже с рашкованской медициной, но нахуя это делать, если губки предназначены совсем для другого?
Аноним 03/11/19 Вск 19:33:48 426302347
>>426296
> но нахуя это делать, если губки предназначены совсем для другого?
Вдруг это удобнее?
> Но нахуя? На посуде от таких губок остаются микрокристаллики меламина, которые потом попадают в почки и на них наинают расти камни.
Вроде опасная доза это пара сотен губок.
Аноним 03/11/19 Вск 20:09:17 426306348
>>426302
>Вроде опасная доза это пара сотен губок.
Тут важна не опасная доза, а то, что постоянно эта хуйня будет через почки бегать. Там же нужно чтобы один камень начал формироваться и привет. Если его ложками жрать - да, тоби пiзда. А если небольшие дозы через почки гонять постоянно - ну может лет через 5-10 аукнуться. А может и нет, там миллиард факторов.
Аноним 04/11/19 Пнд 01:55:21 426340349
IMG7700.PNG (189Кб, 1815x942)
1815x942
Если покупаю глубоко замороженную сельдь и солю ее, какие подводные? Гельминтов же не должно быть после заморозки?
Аноним 04/11/19 Пнд 15:07:05 426378350
>>426275
Масло это по сути 99.9% жир, дохуя калорий, отсутствие клетчатки и небольшое количество витамина E и K. Выводы сделай сам.
Аноним 04/11/19 Пнд 17:58:48 426393351
Что скажете про голубцы. Куда вообще их следует отнести, к категории хрючева или вполне себе еда ресторанного уровня?
Капуста с рисом еще в каких-то блюдах пересекается?
Аноним 04/11/19 Пнд 18:03:59 426395352
image.png (1549Кб, 700x980)
700x980
image.png (754Кб, 700x485)
700x485
image.png (1338Кб, 700x967)
700x967
Аноним 04/11/19 Пнд 20:52:48 426411353
1. отличаются ли доширак в обычном пакете и в пенопластовой тарелке?
2. есть в дс жральни, где действует челенж - кто больше всех за полчаса сожрёт, тот не платит? Ну или последний платит за всех
Аноним 04/11/19 Пнд 22:47:50 426419354
>>426393
Лично я считаю что голубцы классические не нужны, жевать целиком капустный лис с мясом внутри это просто адовая идиотия, ленивые голубцы - вот тема, суть та же, но насколько более удобно и съедобно. Алсо голубцы - хрючево, фаршированный перец и прочие овощи - рэсторанное.
Аноним 04/11/19 Пнд 23:23:34 426421355
>>426411
> Ну или последний платит за всех
Слишком жестоко.
Аноним 05/11/19 Втр 02:14:37 426427356
в полбяной муке есть какой-то особый смысл?
Аноним 05/11/19 Втр 10:48:36 426444357
1018021679.jpg (70Кб, 608x1000)
608x1000
1015742147.jpg (142Кб, 794x1200)
794x1200
1014824261.jpg (86Кб, 1200x1191)
1200x1191
>>422904 (OP)
Какой рис для суши лучший? Хз что с озона купить, планирую как гарнир использовать.
Аноним 05/11/19 Втр 10:49:24 426445358
>>426411
>1. отличаются ли доширак в обычном пакете и в пенопластовой тарелке?
По моим субъективным ощущениям, в пакете лапша хуже по качеству, чем та, которая в пенопласте.
Ну и приправы в ней меньше в два раза, это 100%.
Аноним 05/11/19 Втр 11:38:24 426447359
image.png (301Кб, 700x700)
700x700
Как выбрать хороший казан для дома типа пикрил?
Аноним 05/11/19 Втр 12:27:09 426453360
Преступление ли то, что я готовлю томатный соус на пасту в блендере?
Мне надоело постоянно все резать и потом на сковородку постепенно и теперь я просто кидаю помидоры, лук, чеснок в блендер и эту массу на сковородку на 10-15 минут
Аноним 05/11/19 Втр 12:44:22 426455361
>>426447
С круглым дном не подходят для дома.
Дома обычно не очень сильная плита и вряд ли у тебя будет коронка пламени достаточно широкая для чугуна (у меня три ряда и этого мало для чугуна).

Исходя из этих предпосылок я рекомендую алюминиевый казан с тефлоновым покрытием, толстыми стенками и многослойным дном (обычно ставят лист металла).

Немного теории от гуру: https://stalic.livejournal.com/700918.html
И его вывод:
>А пока я хочу сказать, что для использования на газовой плите я бы выбрал алюминиевый казан. Если кого-то смущают страшилки о вреде алюминия, то спешу сообщить, что после изобретения тефлона разработчики различных материалов для покрытия алюминиевой посуды продвинулись ой как далеко. И современные керамические покрытия работают просто замечательно, а дно, составленное из нескольких материалов - стали для восприятия электромагнитных волн на индукционных плитах, меди, для лучшего распространения тепла и, наконец, самого алюминия, как несущего материала работает просто великолепно.
Но от медного казана и казана из керамики я уже никогда не откажусь - просто для каждого рецепта существует свой, наилучшим образом подходящий казан.
Аноним 05/11/19 Втр 13:19:01 426459362
Есть какая-нибудь информация, по поводу остроты доширака с говядиной? Он таким задумывался, или это ошибка, ставшая фишкой? Просто он очевидно на порядок острее всех остальных вкусов и не думаю, что кто-то решил "а давайте мы сделаем доширак с говядиной настолько острым, чтобы все охуели? Ну так, по приколу". Гугл не помог.
Аноним 05/11/19 Втр 13:51:34 426466363
d26b44fd805f1a0[...].png (1299Кб, 1000x1000)
1000x1000
>>426459
Он нифига не острый, найти реально острую лапшу не так просто. Я в дошик обычно чипотле еще добавляю.
Аноним 05/11/19 Втр 14:08:05 426471364
>>426466
> Он нифига не острый,
Даже самую малость не острый? Для меня вот он нереально острый - можно острее найти, но не особо нужно. Очень выделяется на фоне других вкусов, у которых ни намёка на остроту.
Аноним 05/11/19 Втр 15:01:01 426475365
>>426157
Никак, сырыми надо есть
Аноним 05/11/19 Втр 15:48:13 426479366
сап всем адептам ЗДОРОВОГО ПИТАНИЯ и спорта

сформируйте принципы, при соблюдении которых ваши спортивные показатели улучшились
Аноним 05/11/19 Втр 16:41:50 426481367
>>426419
> ленивые голубцы
Это тефтели?
Аноним 05/11/19 Втр 16:54:28 426484368
Аноним 05/11/19 Втр 20:39:44 426505369
153770237112643[...].jpg (109Кб, 1280x953)
1280x953
>>426455
>казан с тефлоновым покрытием
Аноним 05/11/19 Втр 22:14:57 426510370
1572981261175.jpg (3713Кб, 3000x4000)
3000x4000
Ля какая! Советская - в СССР же дохуя колбасы было, да. Все ж в СССР колбасу уминали за обе щеки, да. "Старый рецепт", ведь как известно в совке делали хорошую колбасу, потому что мелкотоварная промышленность была развита.
Аноним 05/11/19 Втр 23:19:36 426515371
Двач, как ощущать вкус пищи, не принимая ее? Я могу уйму всякого съесть чисто ради вкусовых ощущений, но после этого жалею из-за последствий переедания - тошноты, болей и распирания в животе. К тому же, значительно портится форма (я понимаю, тут уйма всяких жирных бодипозитивщиков, которым на свою внешку поебать, это не к вам вопрос). Я бы хотел найти способ чувствовать вкус еды, не поглощая ее, возможно ли это и если да, то как? (жевать и выплевывать после пережевывания не предлагать)
Аноним 06/11/19 Срд 02:17:30 426529372
>>426515
>К тому же, значительно портится форма
Жироебина с преддиабетом 2го типа, ты? Запишись в спортзал и через год мышцы на свое обслуживание будут тратить до 2 килокалорий в день, помимо твоей суточной нормы.
Аноним 06/11/19 Срд 03:52:25 426531373
Хуемразь купила ВОНГОЛЕ, как это можно вкусно приготовить без особых изъёбств и недорого?
Аноним 06/11/19 Срд 06:22:36 426532374
>>426531
Об пизду натри до нагревания.
Аноним 06/11/19 Срд 08:08:55 426536375
Аноним 06/11/19 Срд 10:13:08 426542376
>>426455
Я тебя узнал >>413581

Опять ссылка на выводы Сталика, который путает теплоёмкость с теплопроводностью, благодаря характеристикам которых чугун в домашних условиях для сковород и казанов подходит лучше всего, так как может при не сильном первоисточнике огня сначала принять в себя, а потом передать продуктам высокую энергию.
Аноним 06/11/19 Срд 11:07:13 426543377
>>426542
Я не знаю с кем ты кого путаешь. Но я чисто из практики могу сказать, что чугунный хороший казан, который я использую на даче, готовя на открытом огне, совсем не подходит для домашней плитки — на нем ничего не жарится, а скорее тушится, так как плита не может разогреть нормально казан. Как бы ты это ни называл — теплоёмкость или теплопроводность. Потому я и пишу, что только полный идиот будет советовать для домашней плитки чугунный казан. Сталик мои выводы из практики только подтверждает.

Впрочем, учитывая, что на этой доске только у меня и у лотка получается плов, могу просто послать тебя на хуй.
Аноним 06/11/19 Срд 11:44:36 426544378
>>426543
Сколько у тебя всего казанов и на скольких платформах для приготовления пищи ты их используешь? Я насчитал медный, керамику и чугун, готовишь ты дома и на даче. Я правильно понял?
Ииль бодд Тить 06/11/19 Срд 13:11:19 426546379
Тлждае испгви тьль
Аноним 06/11/19 Срд 14:31:18 426548380
Аноним 06/11/19 Срд 15:47:04 426552381
>>426548
Нет но тут надо учитывать, что я зажрался - бабушка с работы хорошую колбасу тащит со скидками для сотрудников. Она как будто замороженная была и потом её разморозили. Ну и внешне выглядит неочень. Но в СССР за такую на праздничном столе многое бы отдали.
Аноним 06/11/19 Срд 16:43:42 426554382
Какие сформировать печеньки для тирамису, если я рукожоп? Не совладал с кулинарным мешком. Вместо аккуратных палочек получились слипшиеся кляксы произвольной формы. Еще и теста дохуя в мешке осталось.
Аноним 06/11/19 Срд 16:56:00 426556383
nasadka-dlya-fo[...].jpg (20Кб, 466x238)
466x238
Аноним 06/11/19 Срд 16:57:20 426557384
>>426554
Погуглил как должен выглядеть тирамису и первое, что пришло в голову - сделай печенья с помощью пельменницы. Вроде как раз будет. Только пельменницу купить придётся.
Аноним 06/11/19 Срд 17:09:15 426559385
Сколько сейчас стоит грамм хорошего мяса?
Аноним 06/11/19 Срд 17:44:45 426560386
Аноним 07/11/19 Чтв 00:56:02 426584387
>>426554
Ищи форму для савоярди
Аноним 08/11/19 Птн 01:37:17 426757388
Поясните, чем плох плов со свининой?

Всегда делал с говядиной, но тут как-то оказался кусок свинины, а очень захотелось плова. Сделал - да ничем особо от говядины, на мой вкус, и не отличается, вкусно и хорошо. Это какие-то чисто религиозные моменты у восточных народов, что никто даже не упоминает свинину применительно к плову?
Аноним 08/11/19 Птн 07:51:32 426772389
>>426757
>чисто религиозные моменты
Да.
Аноним 08/11/19 Птн 11:57:06 426805390
>>426757
Ты по вкусу отличить свинью от говядины не можешь? Как так?
А плов со свининой может быть плох по нескольким вариантам - кто-то не любит свинину, печется о здоровье или следует религиозным догмам.
Аноним 08/11/19 Птн 12:03:00 426807391
>>426757
Плов с бараниной всё равно самый пиздатый, что говядина что свинина мясо скучное, а плов это блюдо, которое должно душу радовать.
Аноним 08/11/19 Птн 12:25:05 426812392
test
Аноним 08/11/19 Птн 19:05:43 426884393
дайте годных и толковых сайтов с рецептами!( можно забугорное)
Только не такие где тётя срака на журнале Тёщин язык раскатывает тесто и учит как делать мишкин медок
Еда ру норм, там и вёрстка сайта классная и фидбэк от посетителей есть , видишь рецепт и видишь отзывы, Только не пойму как там регестрироваться( сраный рамблер)
Аноним 08/11/19 Птн 21:22:02 426897394
Что делать с жидкостью внутри кокоса?
Аноним 08/11/19 Птн 21:26:42 426899395
Аноним 08/11/19 Птн 21:33:52 426901396
У меня есть несколько яиц, литр кипячённого молока, треть литра бальзама NZ (лютое говно, жалею о покупке), один лимон, помидоры, огурцы, лук, квашенная капуста, немного чеснока, муки где-то на кружку, кетчуп, майонез, одно киви, три яблока, соль, сахар, чёрный перец, куркума, мёд, пахучее масло подсолнуха пахучее и рафинированное кукурузное и сливочного на один хлеб с маслом. Чего б такого приготовить?
Аноним 08/11/19 Птн 21:34:41 426902397
Ах да, ещё у меня есть варенье из клубники и жердёл (по отдельности).
Аноним 08/11/19 Птн 21:39:57 426903398
Аноним 08/11/19 Птн 21:41:42 426904399
>>426897
Залить себе в жопу и дрочить.
Аноним 08/11/19 Птн 22:28:22 426906400
>>426901
>У нас было несколько яиц, литр кипячённого молока, треть литра бальзама NZ (лютое говно, жалею о покупке), один лимон, помидоры, огурцы, лук, квашенная капуста, немного чеснока, муки где-то на кружку, кетчуп, майонез, одно киви, три яблока, соль, сахар, чёрный перец, куркума, мёд, пахучее масло подсолнуха пахучее и рафинированное кукурузное. Не то, чтобы это всё было нужно на кухне, но раз начал коллекционировать еду, то иди в своём увлечении до конца. Единственное, что меня беспокоило — это сливочное масло на один бутерброд. В мире нет никого более беспомощного, безответственного и безнравственного, чем человек в сливочном запое. И я знал, что довольно скоро мы в это окунёмся.
Аноним 08/11/19 Птн 22:54:19 426908401
>>426444
У тебя на всех картинках самый обычный круглозёрный рис.
Аноним 09/11/19 Суб 00:20:52 426911402
>>426444
> Какой рис для суши лучший?
> планирую как гарнир использовать.
То есть не для готовки суши? Тогда просто круглый рис абсолютно любой. Кончистенцию регулируй временем готовки и количеством воды.
Аноним 09/11/19 Суб 00:44:57 426913403
IMG201911082243[...].jpg (171Кб, 960x1280)
960x1280
Пикрил нога Индюка, 2,3 кг
Как лучше приготовить?
Аноним 09/11/19 Суб 00:51:38 426915404
>>426913
Без плёнки и подложки.
Аноним 09/11/19 Суб 03:51:47 426924405
>>426913
Это в гермашке индюки такие дешёвые или в России всё так дорого?
Аноним 09/11/19 Суб 08:22:53 426933406
Аноним 09/11/19 Суб 10:54:29 426946407
>>426933
>>426924
2,49 кг в Гермашке сейчас
Замариновал, потыкал ножом, часнока внутрь, соль, перец, приправа, масла чуть
Запекать буду в обед
Аноним 09/11/19 Суб 11:01:28 426948408
>>426946
Заебись. Именно в таком виде я ее себе и представлял, ничего лишнего. Только рис бы добавил.
Аноним 09/11/19 Суб 11:09:51 426950409
Аноним 09/11/19 Суб 11:12:01 426951410
>>426948
Думаю рис или гречу
Аноним 09/11/19 Суб 12:13:45 426958411
Подскажите, пожалуйста, есть свинина 1,5 кг грудная часть с ребрами, хочу запечь в рукаве. Какая нужна температура, на какой режим выставить печь (верх, низ, обдув и тд.) и сколько примерно по времени будет до готовности. И еще, правильно ли я понимаю что сколько соли в маринаде, столько будет и в мясе?
Аноним 09/11/19 Суб 15:10:00 426989412
>>426958
180 градусов, верх+низ (а вообще не особо важно, главное чтобы без обдува, иначе пакет может расплавиться). Полтора часа.
>сколько соли в маринаде, столько будет и в мясе?
Чуть меньше.
Аноним 09/11/19 Суб 15:11:51 426991413
Аноним 09/11/19 Суб 16:01:32 426996414
Думаю сделать салатик из: огурчиков, помидорчиков, фейхоа и ядер косточек абрикоса.
Еще есть гранат, грецкий орех, соленые фисташки, яблоки и пекинская капуста. Может чего из этого добавлю.
Чем заправлять? инбифо Маянезиком
Аноним 09/11/19 Суб 16:35:28 427004415
IMG201911091427[...].jpg (206Кб, 1280x1280)
1280x1280
IMG201911091427[...].jpg (184Кб, 960x1280)
960x1280
IMG201911091427[...].jpg (182Кб, 960x1280)
960x1280
>>426933
Вот так вышло
Очень мягко/сочно
Аноним 09/11/19 Суб 17:15:45 427005416
Сап, двач, такой вопрос, а что есть? Учитывая, что я нищеброд. (Кстати, если кто доставить гайд "выжить кое-как" о том, как ПОЛНОЦЕННО - все витамины и минералы учтены - питаться на 3к рублей года десятого-двенадцатого в месяц, буду отдельно благодарен.)

В общем, сейчас мой рацион составляют макароны или гречка с жареной морковью на завтрак, обед в столовой, к чаю пачка юбилейного и на ужин - бульон с мясом из курицы либо мяса. После ужина ещё капусту ем.
Более менее приемлимое сочетание, но всё равно что-то не то. Чего-то не хватает, и вот сейчас выходной - в столовую на работе я не иду, хочется пообедать, а чем - я не знаю. Есть ещё гречку или макароны я категорически не хочу. Фрукты-овощи слишком дороги, да и едва ли они - то, чего я хочу.
И вообще. Уже не знаю сколько нет такого чувства, что вот съел что-то - и чувствуешь себя отлично. Всё время какой-то дискомфорт, какая-то неполноценность.
Собственно, я этот пост просто чтоб написать писал, очевидно ж, что мне не ответит никто.
Аноним 09/11/19 Суб 17:17:55 427006417
>>427005
Вот ещё, гастрит у меня. Специи не могу себе позволить. Но из-за желания "чего-то вкусного" иногда срываюсь и ем всякую дрянь.
Аноним 09/11/19 Суб 17:29:54 427009418
>>427004
Очень аппетитно выглядит. А ты гречку отдельно сварил?
Аноним 09/11/19 Суб 17:37:33 427010419
>>427005
В б спроси, там быстрее и развернуто ответят.
Аноним 09/11/19 Суб 17:42:17 427011420
>>427010
Да никто и нигде мне не ответит.
Аноним 09/11/19 Суб 18:25:09 427016421
>>427005
Тут нищетред есть, там спрашивай.
Аноним 09/11/19 Суб 20:01:46 427029422
>>427009
Спасибо
Да, отдельно
Аноним 10/11/19 Вск 03:52:22 427058423
>>422904 (OP)
Сап /di/
Такой вопрос: как можно сделать из чикeнбyргеров торт???
Хочу купить много чикeнбyргеров и сделать 2ух или 3ёх -уровневый торт, но я не знаю как их можно скрепить между собой. Как тестом залить или мб что-нибудь другое? Чтобы получился торт
Аноним 10/11/19 Вск 08:14:12 427066424
>>427058
Повареноксру в другой стороне.
Аноним 10/11/19 Вск 12:38:59 427087425
>>427058
> но я не знаю как их можно скрепить между собой
Паштетом.
Аноним 10/11/19 Вск 12:48:56 427090426
что случается при нагревании кефира? можно если использовать как основу для соусов?
Аноним 10/11/19 Вск 13:03:37 427092427
2esXoAKSXbE.jpg (89Кб, 1280x1024)
1280x1024
сап кухня, хочется запеченной курочки, но выяснилось что противень не подходит к духовке. Если я просто положу его на пол духовки и сверху кину пакет с курицейфиле ес че, то че будет? Пиздец или делишос? Или духовка просто взорвется нахуй
Аноним 10/11/19 Вск 13:14:45 427093428
Аноним 10/11/19 Вск 13:52:45 427094429
>>427092
Как блядь на подходит? Может он раздвижной
?
Готовь на сковороде хули
Аноним 10/11/19 Вск 14:24:45 427102430
EPMUnJe-3o8.jpg (378Кб, 2560x1440)
2560x1440
cnEF4nlz7k.jpg (301Кб, 1215x2160)
1215x2160
>>427094
надоело на сковороде уже каждый раз одно и то же оно и то же, ну вот так блядь не подходит, ебаная общага
Аноним 10/11/19 Вск 14:36:19 427104431
>>427102
Курицу гриль возьми в шаурмечной за 250/300 рубасов, там еще овощей накидают. В общаге только ткк
Аноним 10/11/19 Вск 17:01:34 427123432
>>427102
Сделай для противеня импровизированные ножки из кирпичей.
Аноним 10/11/19 Вск 17:08:41 427127433
>>427058
лаваш как прослойку положи.
Аноним 10/11/19 Вск 17:43:00 427130434
>>427004
Чет проиграл с "Hrustjaschie", надо ж было так изъебнуться.
Аноним 10/11/19 Вск 18:09:15 427134435
>>427130
Обычная транскрипция вроде.
Аноним 11/11/19 Пнд 00:10:12 427176436
Какие нюансы пользования стеклянной формой для выпечки? Ну типа, можно ли в разогретую духовку ставить, или не стоит? Вроде нельзя, но многие пишут, что ставят и норм. Или еще какая полезная инфа? Думаю насыпной пирог завтра сварганить в ней...
Аноним 11/11/19 Пнд 00:20:16 427177437
Есть желание сделать пирожки, но в магазин лень идти за начинкой - тесто сделаю сам, но какие варианты начинки выбрать? Есть картошка, но не хочется с ней ебаться, есть рис + яйца, но как они без лука себя покажут не знаю, есть просто крупы разные и в общем-то всё. Можно конечно по приколу с пельменями пирожки сделать или с макаронами, но хотелось бы что-то адекватное.
Рис + яйцо без лука норм?
Аноним 11/11/19 Пнд 01:48:54 427183438
IMG201911102249[...].jpg (207Кб, 1280x956)
1280x956
IMG201911101714[...].jpg (91Кб, 960x1280)
960x1280
>>427177
По классике капуста тушёная с том пастой
Аноним 11/11/19 Пнд 12:31:39 427212439
печ.jpg (203Кб, 1170x886)
1170x886
>>422904 (OP)
Анончики. Добрый день/вечер/утро. Котяточки, солнышки! Нужна ваша помощь. Хочу приготовить печенье в подарок, но никогда не готовил сладостей. У меня есть месяц, чтобы сделать его сносным. Очень прошу помочь рецептом печенья, с которым справится новичок. В идеале я бы хотел сделать бисквитное печень в форме чего-нибудь (котелок или там кошачья лапа), готов рисовать на печеньях. Спасибо :3
Аноним 11/11/19 Пнд 15:57:11 427230440
>>427212
Сделай имбирное. Супер простое, отлично хранится, можно украсить всякими штуками типа сахарных карандашей. Тебе же к празднику - самое оно, я считаю.
Аноним 11/11/19 Пнд 16:47:48 427242441
>>427230
Слава Богу! Тут кто-то есть! Я вообще думал о нем, но проблема в том, что подарок для тянучки моей, а она их сама делает постоянно (в подарки, иногда на продажу, иногда сама лопает). Хотел удивить её необычным печеньем. Или это прямо супер сложно готовить?
Аноним 11/11/19 Пнд 17:55:57 427249442
IMG201911111553[...].jpg (249Кб, 1280x1280)
1280x1280
IMG201911111554[...].jpg (202Кб, 960x1280)
960x1280
IMG201911111554[...].jpg (86Кб, 1080x733)
1080x733
>>427242
Творожное печенье гусиные лапки
Вкус 10/10
Сложность 1/10

Аноним 11/11/19 Пнд 22:55:12 427276443
>>427242
Имбирное легкотня. Украшается прекрасно, минута в гугле - и у тебя сотня вариантов. Легко формуется, берешь любые формочки и выяешь. Я не далее, чем позавчера, вырезала печенюшки в виде головы Соника Ежика. Получается отлично.
Предложенное выше печенье творожное тоже вкусное, но оно не особо презентабельно выглядит, а тебе все-таки девушку удивить и порадовать.
Аноним 12/11/19 Втр 00:34:50 427281444
IMG201911112228[...].jpg (149Кб, 960x1280)
960x1280
IMG201911112231[...].jpg (160Кб, 960x1280)
960x1280
IMG201911112231[...].jpg (246Кб, 1280x1280)
1280x1280
>>427276
>>427249
Ну кроме творожного ещё могу предложить рогалики, например с вареной сгущенкой, сложность 3/10

Или торт бисквит, крем сливки тут уже посложнее по моему опыту, хотя по сути главное отделить четко желтки от белков на бисквит и взбить крем

Я торт пока первый и единственный раз делал, и таки бисквит у меня получился с второго раза, первый не удачный не фоткал и просто так заточил с чаем и сгущенкой.
Внутри торта ещё апельсин кусочками
Аноним 12/11/19 Втр 00:38:45 427282445
IMG201911112235[...].jpg (195Кб, 960x1280)
960x1280
IMG201911112235[...].jpg (157Кб, 1280x960)
1280x960
IMG201911112236[...].jpg (206Кб, 1280x960)
1280x960
IMG201911112236[...].jpg (238Кб, 1280x960)
1280x960
>>427212
>>427281
Вот ещё вспомнил из того что делал, ванильное австрийское/немецкое
Просто, на вкус 10/10
Ну и обычное формочками да, рисую я мягко говоря не очень
Аноним 12/11/19 Втр 08:54:56 427300446
>>427176
Главное воды холодной в горячую форму не добавляй. Мне так единственную прямоугольную и удобную форму прям в духовке распидорасили.
Аноним 12/11/19 Втр 10:08:18 427303447
WYHcv01sYfE.jpg (41Кб, 600x429)
600x429
>>427282
Спасибо огромное! Я пожалуй это выберу, сам его обожаю.
Аноним 12/11/19 Втр 13:34:12 427313448
>>427300
Не, ну это ясен хуй, так и чугунную сковороду можно сломать нахуй... Заебенил насыпной пирог, все заебись, ставил в разогретую печку, но противень доставал на время разогрева, чтоб форму на горячее не ставить, а были одной температуры.
Аноним 12/11/19 Втр 15:58:54 427340449
В детстве, я смотрел на пачки принглс и очень хотел их попробовать, но не мог, 130 рублей казались неподъёмной суммой, сейчас, я смотрю на пачки прингл и очень хочу попробовать новые вкусы, но ебаные 230 рублей платить не готов. Спасибо.
Аноним 12/11/19 Втр 16:02:47 427342450
Сколько и при какой температуре плюшки в духовке выпекаются?
Как я понял либо 20 минут при 180, либо 15 при 200, либо 10 при 220 - так? Везде примерно эти цифры.
Аноним 12/11/19 Втр 16:03:20 427344451
Аноним 12/11/19 Втр 16:18:21 427346452
8843832295454.jpg (321Кб, 1000x1020)
1000x1020
>>427340
Чувак, принглс это мало того что не чипсы, а мука, так ещё и вкусы все у них хуйня потому что специй там мало и они не очень крутые, большинство из них адовая химоза, а те что не химоза не сочетаются с чипсами из муки. Сходи в нормальный магазин и купи пару пачек импорта San Carlo по ~170 рублей, отличная , нимасляная картошка с натуральными специями, настоящая красота.
Аноним 12/11/19 Втр 17:12:59 427356453
>>427340
Купи, попробуй, разочаруйся и забудь.
Аноним 12/11/19 Втр 17:15:21 427357454
>>427342
У всех духовки разные.
Аноним 12/11/19 Втр 18:23:18 427366455
Какой субпродукт для вас самый вкусный?
Аноним 12/11/19 Втр 18:24:02 427367456
15202503696010.png (56Кб, 566x800)
566x800
Привет, Антуан!

Какой торт или пирожные я смогу приготовить при условии, что не делал подобного ни разу?
Аноним 12/11/19 Втр 18:38:53 427371457
Аноним 12/11/19 Втр 18:45:15 427374458
>>427367
Самый простой торт это бисквит с кремом.
Аноним 12/11/19 Втр 18:51:55 427377459
>>427366
говяжий язык, куриная печень.
Аноним 12/11/19 Втр 18:52:28 427378460
>>427367
пироженое картошка
Аноним 12/11/19 Втр 19:16:52 427388461
>>427378
>пироженое картошка
Кстати да, думал над таким вариантом. Сотней девственниц тебе.
Аноним 12/11/19 Втр 19:57:11 427396462
>>427367
Шоколадную колбасу. Просто до безумия. Какао, масло и пара пачек обычного сахарного печенья.
Аноним 12/11/19 Втр 20:14:56 427400463
>>427396
Сложно, проще всего купить коржи, промазать их кремом из сгушёнки и сверху фруктов накидать, в 90-е только такие и ели, других и не видели.
Аноним 12/11/19 Втр 20:58:13 427405464
Грудку индейки можно приготовить по куриному принципу "оливковое масло-соль-перец-духовка 200 градусов на 20 минут" или она высохнет к ебеням?
Аноним 12/11/19 Втр 22:09:49 427410465
>>427405
Зависит наверное от веса грудки? Я бы замариновал и в рукаве запекал бы
Аноним 12/11/19 Втр 22:32:05 427411466
Осталось тесто после выпекания хлеба,подкинте идею что из него можно сделать кроме пиццы и пирога?
Аноним 12/11/19 Втр 22:37:13 427413467
>>427411
Вмешать сахару и сделать печенье
Аноним 12/11/19 Втр 22:48:46 427414468
Анон, что добавит в фарш для пельменей, как сделать его, чтобы оно было как в покупных пельменях в том смысле, чтобы было упругим и цельным, а не разваливалось на частички? Речь именно об упругости, а не сочности.
Аноним 12/11/19 Втр 22:58:09 427415469
>>427411
Хлеб. Только теперь с изюмом или чем-то подобным. С курагой топ.
Аноним 12/11/19 Втр 23:21:33 427420470
>>427414
>как в покупных пельменях в том смысле, чтобы было упругим и цельным,
хлеб
Аноним 13/11/19 Срд 03:36:57 427429471
Что есть безкалорийного и "пустого", чтобы заедать тревогу и душевные терзания? Рис подойдет? Посоветуйте рецептурный препарат от удушья и тяжести в сердце, если можете. В /me/ — мудаки, а ИРЛ ответ получить вообще не вариант.
Аноним 13/11/19 Срд 06:33:08 427431472
>>427429
Такого нет — рис каллорийный. Классическое заедание — сладости, тоже каллорийные. Может таблетки или алкоголь. Но лучше спорт, увлечения и прочие медитации.
Аноним 13/11/19 Срд 06:34:20 427432473
>>427429
>от удушья и тяжести в сердце,
Секс попробуй.
Аноним 13/11/19 Срд 08:15:55 427438474
>>427429
Сырые овощи, например. Только желудок не растяни.
Аноним 13/11/19 Срд 09:02:18 427440475
>>427429
Тревогу лучше не заедать. Это чревато развитием РПП. Если уж малокалорийное, то это овощи. Самые некалорийные - это редис, огурец, морковь, капуста, томат. Нарезай мелкими кусочками только. Из фруктов мало калорий у яблок, мандарин, апельсинов, киви.
Но, в любом случае, лучше не заедать старайся, а найди себе хобби. Если чувствуешь тревогу, то возьми книгу, займись рукоделием, да что угодно.
Аноним 13/11/19 Срд 10:38:35 427449476
>>427415
>>427420
В самом деле? то есть что, во все покупные "нормальные" пельмени добавляют мякину?
Аноним 13/11/19 Срд 11:01:04 427453477
>>427429
> Посоветуйте рецептурный препарат
Именно рецептурный? Тогда элицею бери - годнота. По таблетке в день пей и будет все отлично. Тералиджен ещё можно добавить.
Аноним 13/11/19 Срд 12:17:16 427464478
>>427449
Ну ты сам не замечал разницу в котлетах из просто фарша и фарша с хлебом?
Аноним 13/11/19 Срд 13:10:26 427470479
Аноним 13/11/19 Срд 13:51:01 427479480
>>427464
Ну да, замечал.Но почему-то не думал, что с пельменями так поступают?
Вы тоже так делаете?
Аноним 13/11/19 Срд 15:19:57 427487481
>>427429
Рис не подходит, он достаточно калорийный, но при этом очень быстро возвращается чувство голода, это почти как есть сладости. Лучше чем рис будет греча или макарошки. Но можно юзать кашу, перемешанную с клетчаткой. Из рецептурных препаратов ничего не буду советовать, но можно принимать 5-htp, он хорошо влияет на серотонин и убирает желание есть
>>427127
оооо спасибо
Можете подсказать как сделать соус подобный тому что в чикенбрикенах используется? Т.е. там майонез и ещё что-то. Но майонез такой белый, а не бежевый провансаль который мамка обычно покупает
Аноним 13/11/19 Срд 17:04:58 427502482
>>427414
В покупных пельменях мясо измельчают в куттере до состояния эмульсии. Подобного эффекта можно добиться, если очень долго вымешивать фарш руками, минут 20.
Аноним 13/11/19 Срд 17:30:49 427506483
>>427479
Потому что в пельменях это бессмысленно. Если в контлете хлеб нужен для того, чтобы мясной сок впитывать и сохранять котлету сочной, то в пельменях уже есть тесто, там не нужен никакой хлеб.
Аноним 13/11/19 Срд 18:35:47 427514484
>>427502
>>427506
А индейку вот добавил и мясо сухое, не стоило добавлять?
Аноним 13/11/19 Срд 18:37:28 427515485
>>427514
Во что ты добавил индейку?
Аноним 13/11/19 Срд 18:40:25 427517486
Аноним 13/11/19 Срд 18:42:28 427518487
>>427517
В какое мясо?
Индейка сухая, соответственно если добавить её в фарш нормальной жирности, то он закономерно станет суше.
Аноним 13/11/19 Срд 20:40:49 427534488
У вас случайно хлеб не стал быстрее портиться? В последнее время ему стоит немного поделать в хлебнице и он покрывается плесенью.
Аноним 13/11/19 Срд 21:53:03 427544489
>>427518
>>427517
>>427518
Ну в общем взял по полкило свинины, индейки и говядины. Ещё жмыха капустного добавил. Так-то полезно вроде, но сухо вышло.Из жмыха тоже?
Аноним 13/11/19 Срд 22:17:37 427546490
>>427544
И да, как фарш сделать жирнее? Масло добавить или сало?
Аноним 13/11/19 Срд 22:38:06 427550491
Подскажите максимально дешёвый, но нормальный рацион, чтобы в месяц выходило немного, но без гречки, я её дико уёбищно готовлю.
Аноним 14/11/19 Чтв 01:38:06 427565492
>>427546
Обычно сало добавляют.
Аноним 14/11/19 Чтв 07:53:41 427571493
>>427550
Попробуй перловку, овсянку
Аноним 14/11/19 Чтв 08:18:45 427573494
>>427546
Жирнее - сало, сочнее - воды (только не слишком много а то во время хранения потрескаются)
Аноним 14/11/19 Чтв 12:12:13 427598495
Всем спасибо за ответы про пельмени.
Аноним 14/11/19 Чтв 13:39:58 427606496
>>422904 (OP)
Взял недавно гиммалайскую каменную розовую соль,
чтобы уменьшить расход, делаю соляной раствор, при этом похоже что вся розовая срань выпадает в осадок, так и должно быть, или это сорт оф наебалово?
Аноним 14/11/19 Чтв 14:40:22 427611497
>>427606
Ну, если подумать, то розовое это посторонние минералы, значит они вполне могут не растворятся и выпадать в осадок.
Аноним 14/11/19 Чтв 16:24:15 427618498
>>427606
Это натуральный осадок и скорее всего не наебалово. Другое дело в том, что это абсолютно бесполезная хуйня. Поясняю. Любая соль это натрий хлор. Самая дешёвая пищевая как раз и есть очищенный натрий хлор в чистом виде. Все же эти гималайские, розовые, красные, чёрные - просто слабоочищенные соли с примесями говна и минералов где они добываются. Например твоя гималайская просто содержит немного марганца и ещё какой-то хуйни, что выпадает в осадок. Пользы от этого никакой. Если тебе так уж не хватает минералов, купил комплекс или бутылку боржоми, будет в разы полезнее и дешевле. Такая же история с морской солью. Она ничем не отличается от любой другой, просто добывается из моря(и то не факт) и само название звучит полезнее. После этого она проходит очистку и по факту это таже самая обыкновенная поваренная соль. К слову, подобное заблуждение и среди людей, которые заменяют обычный белый сахар мёдом, коричневым сахаром или чёрным сахаром, думая что белый сахар это яд, а мёд - райский нектар излечивающий все болезни. На самом деле всё это - 90% сахара с примесью чего-то. Никакой святой ПОЛЬЗЫ там нету.
Аноним 14/11/19 Чтв 16:58:04 427622499
>>427618
Руководствуюсь я в первую очередь способом производства, т.е. стараюсь не употреблять промышленных продуктов, исходя из того что появились они сравнительно недавно, и эволюционно организм к ним менее приспособлен,
вот ты говоришь что поваренная соль, это чистый натрий-хлор, но производится она химическим путём, и детальный способ её производства тебе не известен, и какие там примеси и побочные продукты так-же не извесно, а зная по какому принцыпу работает промышленность дешевле производство, больше сверхприбыли, похер на конечного потребителя употреблять промышленные продуктозаменители я не желаю

А насчёт сахара я с тобой в корне не согласен, это изолят прошедший десятки, если не сотни, этапов производства, и одному чёрту известно из чего его делают, и как это скажется на организме,
его я заменяю фруктами, там сахара находятся в составе живой клетки, в биологически доступной форме, вместе с клетчаткой и всем остальным, задуманным природой для его усвоения,
с мёдом ситуация не столь однозначна, но если это не промышленное производство, то это всёже натуральный живой продукт, что уже делает его в сотни раз менее вредным
Аноним 14/11/19 Чтв 17:42:35 427626500
15728969530320.jpg (29Кб, 467x384)
467x384
>>427618
>К слову, подобное заблуждение и среди людей, которые заменяют обычный белый сахар мёдом, коричневым сахаром или чёрным сахаром, думая что белый сахар это яд, а мёд - райский нектар излечивающий все болезни. На самом деле всё это - 90% сахара с примесью чего-то. Никакой святой ПОЛЬЗЫ там нету.
Ты случаем не из жиротреда физача сбежал, пока санитары не видят? Там такие же дышащие через рот имбецилы утверждают, что фрукты ничем не отличаются от рафинада, природный сникерс.
Аноним 14/11/19 Чтв 20:03:28 427640501
Аноним 14/11/19 Чтв 20:06:34 427642502
>>427626
Ты для начала школьный курс химии освой а потом только ебало своё беспонтовое открывай, быдло тупое.
Аноним 14/11/19 Чтв 20:11:59 427643503
>>427642
Точно из жиротреда, узнаю почерк заплывших тухлым салом мозгов. Ты не ты когда голоден, поешь говна.
Аноним 14/11/19 Чтв 20:16:10 427647504
>>427643
>пук
школотроль порвался
Аноним 14/11/19 Чтв 20:43:11 427649505
>>427640
Она типо заражена плесенью? Помыть и просушить не вариант?
Аноним 14/11/19 Чтв 21:03:40 427652506
>>427649
Озонатором бы продуть
Аноним 14/11/19 Чтв 21:52:07 427659507
>>427649
Если она деревянная, то не поможет. Проще хлеб в холодильнике хранить.
Аноним 14/11/19 Чтв 22:23:06 427660508
>>427622
>вот ты говоришь что поваренная соль, это чистый натрий-хлор, но производится она химическим путём, и детальный способ её производства тебе не известен
Что значит не известен, когда у нас соль добывают с соляных озёр на 90%. Это скорее твоя гимаалайская неизвестно откуда импортируется.
>это изолят прошедший десятки, если не сотни, этапов производства, и одному чёрту известно из чего его делают, и как это скажется на организме,
С той же логикой можно относится к чему угодно. Например твои фрукты твои могут на нитратах расти с кучей говна около кладбища и лежать на обоссаных спидозными крысами складах.
>>427626
>Там такие же дышащие через рот имбецилы утверждают, что фрукты ничем не отличаются от рафинада, природный сникерс.
Ну смотря какие фрукты. Если сравнить изюм и сахар, то да это одно и тоже почти. Какой-то мнимой пользы там нету. Вот коричневый сахар знаешь как получается? Берётся белый сахар и мешается с мелассой это такая патока, которая в процессе переработки сахара возникает. Т.е. это тот же самый белый сахар плюс +10% мелассы. Ну если для тебя она так полезна - ешь её в чистом виде, она везде продаётся. Просто на таких дурачках типа вас люди деньги делают продавая всякие ягоды годжи и зелёные гречки по цене 3х от обычного продукта, а ты ещё их и защищаешь.
Аноним 14/11/19 Чтв 22:38:03 427662509
p0GuX173qic.jpg (213Кб, 1132x1080)
1132x1080
>>427647
Рад за тебя, подшейся.
>>427660
Виноград (изюм) это ягода, но не суть. Мне все равно на сахар любой расцветки, но приравнивать мед и фрукты к рафинаду это кощунство (и маркетинговый заговор компании Нестле, ага). Сахар отсасывает что по гликемическому индексу, что по содержанию (отсутствию) микроэлементов. Далее, мед специфичен и приторно сладок, его не съешь больше ложки; во фруктах дохуища клетчатки, 2-3 штуки и больше не лезет. Тогда как сахара можно напихать сколько угодно, фэктс.
Сейчас будет немного шаблонно, но я могу сравнить сахер разве что с наркотиками, причем низкого пошиба, это явно не мдмашка. Он как курево - ты вводишь его в свою жизнь снисхуя, потом терпишь одни ущербы и ломки от него.
Аноним 14/11/19 Чтв 22:48:16 427664510
>>427660
>когда у нас соль добывают с соляных озёр на 90%
Может быть, но как можно быть в этом уверенным?
>твои фрукты твои могут на нитратах расти
В зимний период так и происходит можешь не сомневатся, но в остальное время я в своих фруктах уверен, ибо ем их со своих деревьев, или беру у бабок на рынке,
в любом случае ты что не понимаешь чем органика от неорганики отличается? если не понимаешь то пойди ложку пососи может железа наберешься, лалка, а если серьезно, то сахар твой-твой ничего кроме нагрузки на организм по его расчеплению переработке и выведению в себе не несёт, ибо органики в нём нуль, даже изюм в этом плане на порядки выше стоит
Аноним 14/11/19 Чтв 22:54:30 427665511
>>427662
почитай про САХАРОЗУ даун блядь, как же бесят тупые гуманитарные шлюхи которые нихера не понимаю в науке но пытаются умничать!!!
Аноним 14/11/19 Чтв 22:55:29 427666512
>>427664
Сахар вкусный и полезный, а ты говно.
Аноним 14/11/19 Чтв 22:55:47 427667513
>>427665
Пшел нахуй, я в курсе про моно- и дисахариды. Перечитай второй абзац >>427662 до полного понимания, сын шакала.
Аноним 14/11/19 Чтв 22:57:06 427668514
Жирушка.webm (1531Кб, 640x352, 00:00:16)
640x352
Аноним 14/11/19 Чтв 22:57:31 427669515
>>427666
Да хоть обожрись им, мне побоку, лалка
Аноним 14/11/19 Чтв 22:58:45 427670516
Аноним 14/11/19 Чтв 23:07:33 427675517
>>427667
ну ты ваще тупой бляяяя, что мёд что изюм содержит сахарозу сахар это и есть сахароза поэтому похуй ваще ты понимаешь что такое сахароза? это всё содержится в сладком жопа ты тупая
Аноним 14/11/19 Чтв 23:08:34 427676518
Аноним 14/11/19 Чтв 23:10:38 427677519
>>427662
О, а я кстати недавно слыхал, что упомянутая тобой компания использует в своей продукции эмбриональный материал абортированных младенцев в качестве вкусовой добавки, НЕК293
так что кушайте детки пром.химозу будете канибалами
Аноним 14/11/19 Чтв 23:11:25 427678520
>>427675
И еще раз перечитай. Еще раз. Все еще не понял - попроси маму растолковать непонятные моменты, она не откажет. Она никому не отказывает.
Аноним 14/11/19 Чтв 23:18:08 427680521
>>427662
Ну если сравнивать сахар и яблоки, то тут правда конечно на твоей стороне. Мой посыл вообще не в этом. Я имел ввиду, что кто-то делает кислосладкую свинину, но вместо сахара жобавляет мёд, потому что сахар - вредно. Или пьёт кофе, но только с коричневым сахаром. На деле разницы никакой нету. При этом вреда какого-то дикого тоже нету, если у тебя нету ожирения. Тоже самое с солью.
>>427664
>Может быть, но как можно быть в этом уверенным?
Я уже написал, что с таким подходом можно ко всему относится скептически и ты правильно подчеркнул про овощи. Я не думаю, что это тебя останавливает их покупать.
>органики в нём нуль, даже изюм в этом плане на порядки выше стоит
Не хочу об этом спорить, у тебя просто непонимание как всё работает. Логические ошибки, которые на пальцах не объяснишь будет лишь говноспор.
Аноним 14/11/19 Чтв 23:31:35 427682522
>>427680
>у тебя просто непонимание как всё работает. Логические ошибки
Забавно, а с чего ты взял что твое понимание правильное и логических ошибок нет?
Моя логика элементарна и не оспорима-
всё что сделала природа это гуд, и годится в пищу,
всё что сделал человек чтобы сымитировать природу, и получить с этого сверх прибыли это шлак, и в пищу не годится.
Это как сравнивать человеческий глаз, и камеру в 1,3мп

еще раз разберись в понятиях органики и неорганики, и как то и другое может быть усвоенно организмом.
Правельный мёд это органика, сахар это неорганика
Аноним 14/11/19 Чтв 23:41:24 427683523
>>427682
Ну я же говорю что не хочу спорить. Твоё мышление построено на том, что тот же сахар получают каким-то алхимическим методом из нефти и китайской пластмассы. Ты считаешь, что сахар в мёде - это святой и полезный сахар, а сахар рафинад от богасатаны. У меня другое представление и берётся оно из знаний как чего происходит, которые можно получить даже из минуты гугления. Убедить тебя в правоте этих знаний я всё равно не смогу, так что не вижу смысла спорить.
Аноним 14/11/19 Чтв 23:46:35 427684524
>>427683
>каким-то алхимическим методом
Совсем нет, но никакой органики там не остается
>сахар в мёде - это святой и полезный сахар
как минимум органический

Видишь простая и понятная логика,
а твоя логика настолько сЛожна, что ты ее даже в одно предложение уместить не можешь
Аноним 14/11/19 Чтв 23:48:10 427685525
Подскажите, где в ДС лучше купить лосося целиком, чтобы он не был переморожен 10 раз? На рынке каком-то, или в ближайшем ашане будет норм?
Аноним 14/11/19 Чтв 23:58:18 427686526
Как можно наиболее быстро приготовить мясо говядина, свинина без сильного риска сжечь его? Нарезать на очень тонкие куски и жарить на сковороде?
Аноним 15/11/19 Птн 00:03:23 427688527
>>427684
Она не сложна, просто я не вижу вариантов как можно доказать очевидное. Моя логика, что отличие мёда от сахара в 5-10% примесей из веществ, которые не возможно имеют некоторую полезность для твоего организма, но не факт. Условно говоря это как рюмка водки и рюмка водки настоенной на рябине.
Аноним 15/11/19 Птн 00:17:56 427689528
>>427688
Тебе вообще понятен смысл слова очеВидно? это то что видно глазами, и в доказательстве не нуждвется, но это явно не тот случай, ибо глазами ты ничего не увидишь, но даже если взять микроскоп, то разница уже будет колосальна, явно не 5-10%

>Моя логика, что отличие мёда от сахара в 5-10%
Это не логика а утверждение, лалка, но на каком логике оно основанно?

Аноним 15/11/19 Птн 00:19:30 427690529
>>427688
Просто ты где-то об этом прочитал, и тебе хочется в это верить, вот и вся твоя "логика"
Аноним 15/11/19 Птн 00:26:23 427691530
>>427689
>Видишь простая и понятная логика
Значит у тебя простая и понятная логика в том, что мёд сильно отличается от сахара, а у меня ни на чём не основанные утверждения, что мёд тольком не отличается от сахара. Я именно поэтому не и не хотел спорить. Более того я не сижу в /б и у меня скил демагогии не сильно прокачан.
Аноним 15/11/19 Птн 00:38:21 427692531
>>427691
Ну ты и дубина, сколько раз мне нужно об этом написать?
Моя логика осонованна на понятии органики и не органики разберись в этом
т.е. сахар из мёда отличается от сахара из рафинада, как железо из яблока отличается от железа из ложки, что так сложно понять?
>Более того я не сижу в /б и у меня скил демагогии не сильно прокачан.
Я тоже не сижу в бэ, и это мне не мешает
Аноним 15/11/19 Птн 00:46:15 427693532
>>427692
Я видимо не правильно понял тебя изначально. Я думал что про органику ты имел ввиду всякие левые соденинения и микроэлементы. НАсколько я понял сейчас - ты считаешь, что сахароза в рафинаде - это неорганическое соединение?
Аноним 15/11/19 Птн 00:56:42 427694533
>>427693
Не совсем, сам рафинад это и есть неорганическое соединение.
Аноним 15/11/19 Птн 01:02:07 427695534
>>427694
Ну ты в курсе вообще чем в химии к органике относятся любые углеводородные соединения в числе которых и есть сахароза?
Аноним 15/11/19 Птн 01:32:59 427698535
>>427695
>в химии к органике относятся любые углеводородные соединения в числе которых и есть сахароза
Безусловно, но исходя из того сколько процессов химической, термической, и прочей обработки походит сахароза, в том числе процессы сатурации, дефекации и прочие процессы денатурации, у меня нет оснований пологать что сахароза сохраняет свою первоначальную структуру, и состав, и ее можно отнести к органике,
к томуже я рассматриваю органику не только с точки зрения химии, но и с точки зрения биологии, всё-же в органике должны присуцтвовать живые, биоактивные элементы и структуры, чего в рафинаде уж точно нет. Чего не скажешь о мёде
Аноним 15/11/19 Птн 08:49:16 427729536
>>427690
У одного своё собственное понимание понятия "органика", у другого "логика" это не наука о мышлении с силлогизмами-хуизмами, а то что говорит именно он.
Война была равна...
Аноним 15/11/19 Птн 10:08:33 427742537
>>427698
>нет оснований пологать что сахароза сохраняет свою первоначальную структуру, и состав, и ее можно отнести к органике

и много другое от любителей заряжать воду, обмазывания гомеопатией и дрочить вприсядку
Аноним 15/11/19 Птн 11:09:47 427747538
>>427742
– Видишь, ты уже и слова такого не знаешь. А тогда его знали все. Страна сидела у телевизоров. Они еще были старые, советские – большие деревянные коробки, часто с черно-белой картинкой. А на экране мерцал такой загадочный мистический мужчина. Телегипнотизер. Давал установку или заряжал воду…
– Как заряжал? – спросил Иван.
– Ну вот прямо так и заряжал. Говорил, поставьте бутылку с водой возле телевизора, и будет вам от нее счастье.
– И что, люди верили?
– И тогда верили, – вздохнул Акинфий Иванович, – и сейчас верят. Только сегодня мозги вправляют по-другому, через тренинги, всякие коучинги, семинары и особенно это, книги про путь к успеху. И поэтому люди думают, что раньше все были глупые, а теперь они умные. И типа к успеху идут. А им просто так воду заряжают.
Аноним 15/11/19 Птн 13:19:04 427750539
image.png (42Кб, 764x508)
764x508
image.png (11Кб, 428x142)
428x142
>>427729
>Ход рассуждений, умозаключений.
>Органика — от слова организм, живое существо.
Когда тебе 12 лет и ты узнаёшь, что у слова есть несколько определений.
Аноним 15/11/19 Птн 13:37:34 427753540
>>427750
Тебе настолько хочется оставить за собой последнее слово, что даже серя себе в штаны, ты будешь настаивать на своей псевдоправоте и изыскивать для этого нужные значения, вилять задницей как сука на течке? Это поведение безусого юнца, сиди уже и обтекай.
Аноним 15/11/19 Птн 13:41:05 427754541
>>427753
Самое забавное что это был не я, так что всё тобою сказанное, про последнее слово, и безусого юнца, принемимо как-раз к тебе, так что обтекай, обосрышь
Аноним 15/11/19 Птн 14:41:25 427758542
>>427686
В печку кинь, накрыв фольгой, да с овощами.
Аноним 15/11/19 Птн 16:57:12 427784543
>>427686
Вари в воде. Риск сжечь - минимальный.
Аноним 15/11/19 Птн 17:23:55 427789544
>>427784
противно и долго, ты мудак
>>427758
примерно так и сделал
Аноним 15/11/19 Птн 21:05:30 427807545
>>422904 (OP)
Антон, из какого теста можно делать "нормальные" фигурки чтоб потом можно было сожрать.
На данный момент интересует кисть человека, большая и объемная, а не контур на слоёном тесте.
Мне бы рецепт теста или его какое-то название...
Аноним 15/11/19 Птн 21:26:03 427808546
>>427807
Гугли имбирные пряники.
Аноним 15/11/19 Птн 21:57:05 427813547
Что будет, если приготовленный Сталиком плов полить кетчупом "Каждый день"?
Аноним 16/11/19 Суб 02:29:07 427819548
>>427813
В козлодоразину превратишься.
Аноним 16/11/19 Суб 02:53:43 427820549
Снимок.PNG (370Кб, 1861x685)
1861x685
image.png (1512Кб, 900x1044)
900x1044
image.png (1238Кб, 960x1280)
960x1280
>>422904 (OP)
1. Хочу купить оптом соус heinz горчичный. После получения он будет нормальный как магазинный только упаковкой отличаться или надо с ним что-то делать?
2. Как сделать сливочно-грибной соус? Я уже заебался, он не загущается в соус он как-будто посылает меня.
Если я делаю по обычному, 10% сливки + грибы, он не загущается. и получается как параша и кажется даже расслояется.
Если я делал с приправой пикрил2, то все нормально, именно соус прям как надо. пик3
Аноним 16/11/19 Суб 08:12:17 427827550
>>427820
>10% сливки + грибы, он не загущается
На медленном огне загущай, постоянно помешивая. Минут 10-15 на это нужно.
Аноним 16/11/19 Суб 08:55:56 427838551
>>427820
Просто сделай бешамель и ебани туда жареных грибов и жареной курицы. Базарю еще захочешь.
Аноним 16/11/19 Суб 10:41:51 427847552
>>427820
>он не загущается в соус
Так наверно, надо добавить загуститель?
Обжарил грибы с луком или как там собираешься, параллельно в стакан налил сливки, туда столовую ложку муки/крахмала, размешал как следует и в сковородку с грибами.
Аноним 16/11/19 Суб 10:56:47 427850553
В винном уксусе завелась хуйня, похожая на чайный гриб. Что теперь?
Аноним 16/11/19 Суб 12:14:36 427857554
>>427754
А, так ты решил не просто обтекать, но еще и
>как-раз к тебе, обосрышь
зачерпнуть ладонью и попробовать на вкус. Дегустатор у мамы растет.
Аноним 16/11/19 Суб 13:07:22 427869555
Аноним 16/11/19 Суб 13:29:28 427871556
>>427808
Спасибо антон, то что нужно. Хватило бы ответа просто "Пряники".
Хорошего дня и чтоб не пригорело.
Аноним 16/11/19 Суб 15:00:21 427890557
>>427869
Разве это чайный гриб?
Аноним 16/11/19 Суб 15:46:43 427902558
>>427850
Холить ее и лелеять. Это уксусная матка = колония бактерий, превращающих спирт в уксус. Можешь ее переложить в вино или сидр.
Аноним 16/11/19 Суб 15:51:16 427904559
что можно сделать из блинного теста?
Аноним 16/11/19 Суб 15:52:00 427905560
Как, блять, нормально приготовить горох? Нарыл у себя граммов триста и надо употребить его в пищу. Больше жрать нечего, кроме овсянки, но она уже заебала.
Аноним 16/11/19 Суб 16:23:42 427907561
>>427904
Очевидные блины. Возможно клецки. Можно сгустить немного и оладьи сделать.
Аноним 16/11/19 Суб 17:05:30 427910562
Аноним 16/11/19 Суб 19:30:28 427926563
>>427905
Просто берёшь и варишь пока он не станет мягким.
Аноним 16/11/19 Суб 20:25:51 427933564
>>427905
Я просто кидаю в мультиварку, а оно там само как-то в горошницу превращается.
Аноним 16/11/19 Суб 22:10:16 427951565
>>427933
Не как-то, а с божьей помощью.
Аноним 16/11/19 Суб 23:04:38 427957566
1573934645135.jpg (501Кб, 1600x1396)
1600x1396
Годнота, рекомендую.
Аноним 17/11/19 Вск 00:25:18 427966567
>>427910
А если масло вообще не добавлять или сильно уменьшить что будет?
Аноним 17/11/19 Вск 01:54:53 427970568
Если я возьму вымя или легкое, обжарю немного, а потом в мультиварке под давлением с присосался кашу сделаю - будет нормально или эти органы какой-то особой готовки требуют?
Аноним 17/11/19 Вск 01:55:46 427971569
>>427970
> с присосался
с рисом
Аноним 17/11/19 Вск 08:00:39 427978570
>>427970
Не шарю в этих ваших рисоварках, но рецепт легкого есть выше по треду. Его там сперва варили, а потом на сковороду.
Аноним 17/11/19 Вск 09:27:44 427983571
>>427970
>вымя или легкое
Очень специфические по вкусу вещи. Возьми лучше куриные шеи, если нищебродствуешь.
Аноним 17/11/19 Вск 10:00:03 427987572
>>427983
Куриные шеи точно под кашу не подойдут. Их отдельно придётся обсасывать.
> если нищебродствуешь.
Не нищебродствую, просто увидел в мясном вымя и легкое и понял, что хочу попробовать. Вообще хотелось бы разные субпродукты попробовать - явно какая-то скрытая годнота есть. Варианты готовки которые приходят в голову - потушить и сделать что-то вроде гуляша или обжарить и с рисовой кашей совместить. В приоритете каша.
Аноним 17/11/19 Вск 12:04:01 427994573
>>427987
Из вымени попробуй шницель сделать - отварить вымя целиком, нарезать ломтиками, отбить и обвалять в сухарях. Один раз попробовать интересно, а дальше - как пойдет, мне не понравился молочный привкус, который делает шницель приторным (не люблю использовать это слово, но тут оно как раз описывает вкус).
Легкое я вижу в виде фарша, обжаренного с луком. В пирожках норм, кстати, особенно пополам с печенкой. Если каша, наверно, гречка хорошо с легким будет.
Аноним 17/11/19 Вск 15:14:09 428016574
>>427987
> скрытая годнота
Бараньи семенники.
Аноним 17/11/19 Вск 15:58:22 428034575
>>427994
> Легкое я вижу в виде фарша, обжаренного с луком. В пирожках норм, кстати, особенно пополам с печенкой
Во, вот это звучит отлично, буду легкое значит пробовать.
Аноним 17/11/19 Вск 17:03:14 428057576
Вот допустим мед такой же вредный как сахар, но ложка мёда в кофе это примерно как 2,5-3 ложки сахара - в таком случае что вреднее?
Ложка мёда == ложка сахара по вредности? Или как раз ложка мёда по вредности как 2,5-3 ложки сахара?
Аноним 17/11/19 Вск 17:04:38 428058577
>>428057
>что тяжелее, 1 кг перьев или 1 кг железа?
Аноним 17/11/19 Вск 17:15:30 428060578
>>428058
Так сахар к мёду не 1к1 по сладости соотносятся, если в ложках измерять.
Аноним 17/11/19 Вск 17:16:10 428061579
где в СПб пожрать настоящей кулебяки как в садике в детстве не за много денег? готовить сам не осилю
Аноним 17/11/19 Вск 17:29:12 428065580
>>428060
железо и перья тоже, если ложками измерять
Аноним 17/11/19 Вск 17:29:45 428066581
>>428061
В любой столовой наверное. Можно в школьную столовую проникнуть. Ещё в Питере есть какая-то столовая столовая номер - "номер" - как-то так называется, которую все советуют - вангую, там есть кулебяки.
Аноним 17/11/19 Вск 17:32:20 428067582
>>428061
>кулебяки как в садике
Ого. Нас таким не кормили в садике.
Аноним 17/11/19 Вск 17:56:51 428074583
>>427905
Я обычно делаю так: развариваем в говно, в конце добавляем чеснок, чёрный свежемолотый перец, немного табаско и жидкий дым(если есть что-то копчёное, то лучше клади это вместе с горохом сразу). При подаче посыпать петрушкой и кунжутом.
Аноним 17/11/19 Вск 19:32:02 428099584
>>428067
один год всего было
>>428066
нигде нет. не в москву же ехать за ней
Аноним 17/11/19 Вск 19:35:21 428101585
>>428099
> не в москву же ехать за ней
В пердь рядом с СПб съезди - кулебяки должны быть. Да и не такой уж это и вкусный пирожок. Просто с капустой, можно сделать самому. В яндекс услугах заказ на кулебяки составь - сделают.
Аноним 17/11/19 Вск 19:43:39 428102586
>>428101
кулебяка сложное блюдо, там несколько видов мяса, овощи, грибы и ягоды - всё в блинчиках, это как блинный несладкий торт-пирог в оболочке из сдобы
Аноним 17/11/19 Вск 19:53:30 428107587
>>428102
> видов мяса, овощи, грибы и ягоды - всё в блинчиках
Похоже я не ел такую кулебяку никогда. Это точно именно кулебяка? Просто сколько я себя помню, кулебяка это такой прямоугольный аккуратный пирожок с капустой, а сверху штука из теста налеплена, в форме чего-то.
Аноним 17/11/19 Вск 20:05:49 428109588
>>428107
я ел капустно-мясную, в садике мясная с клюквой?, и в лагере потом мясную похожую ел. придётся в москву ехать, уже месяц мечтаю о кулебяке
Аноним 18/11/19 Пнд 07:47:19 428159589
tumblrpt3j5aR7u[...].jpg (39Кб, 500x282)
500x282
>>428061
>готовить сам не осилю
Попробуй, ее даже в аниме на кулинарном поединке готовили.
Аноним 18/11/19 Пнд 07:59:13 428160590
>>428159
Двачую. Даже если вообще криворук то берешь готовое тесто, готовый фарш, собираешь и выпекаешь. Уметь не обязательно.
Аноним 18/11/19 Пнд 14:50:17 428180591
Как перебить вкус сливочного масла? Пока на ум приходит чеснок и розмарин.
Аноним 18/11/19 Пнд 15:00:20 428181592
Аноним 18/11/19 Пнд 15:09:48 428184593
>>428181
Не в сладком. Просто когда что-то жарю на сливочном масле. Яичницу, например.
Аноним 18/11/19 Пнд 15:55:16 428190594
>>428180
В общем попробовал с чесноком, получилось очень чесночно с лёгким оттенком сливочности, то что нужно.
Аноним 18/11/19 Пнд 16:10:39 428194595
Так вышло, что мне необходимо хлебать четыре-пять глотков отвратно-тошнотной настойки на спирту. Я даже не пил алкоголя особо никогда, а тут сразу спирт с гадостью, от которой потом 6 часов горят и чештся стенки гортани. Чем это нивелировать, желательно полностью? Я вот думаю "клин крином" и просто запивать фантой, но уже представляю, что это вряд ли окажет эффект. Может быть в аптеках есть какое-то питьевое средство, которое покрывает стенки горла и убирает ощущение навернутого говна? Еще раз, это не просто невкусная хрень, она обжигает горло на несколько часов Пожалуйста, посоветуйте что-нибудь действенное.
Аноним 18/11/19 Пнд 16:14:47 428196596
>>428194
Гугли закуски под крепкий алкоголь. А разбавить водой до нормального состояния твою настойку нельзя?
Аноним 18/11/19 Пнд 16:23:26 428202597
>>428196
Разбавишь такое ядерное дерьмо на 10 литров воды — придется пить 10 литров ядерного дерьма. Я даже не знаю, что это конкретно, какая-то смесь обычных для юга России растений. Желудку помогает при язвах. А горло жжет до повреждений потому, что спирт 95% или потому, что растения?
Аноним 18/11/19 Пнд 16:31:53 428206598
>>428202
спирт офк, мне от водки 40% горло жжёт люто, а тут целых 95%
Аноним 18/11/19 Пнд 16:44:09 428209599
>>428194
Может молоко поможет?
Аноним 18/11/19 Пнд 16:52:13 428211600
>>428209
есть инфа, что от этого можно блевануть, но это не точно
Аноним 18/11/19 Пнд 16:55:24 428212601
>>428184
Я просто стал жарить на растительном. Неожиданно получается также, если не лучше. А привкуса у растительного масла нет.
Аноним 18/11/19 Пнд 16:56:50 428213602
>>428194
> Так вышло, что мне необходимо хлебать четыре-пять глотков отвратно-тошнотной настойки на спирту.
Зачем? Если это для "лечения", то можешь не пить.
Аноним 18/11/19 Пнд 16:58:55 428214603
>>428212
Я понимаю, но вопрос был в другом.
Очень часто вижу ответы на вопросы по типу:
-как мне сделать А?
-эм, делай B
Аноним 18/11/19 Пнд 17:20:42 428218604
>>428214
Тогда просто наебашь чего-то, что оттенит привкус. Просто этим ты получишь другой привкус. Сливочное масло используется там, где его привкус это плюс, а не нежелательный эффект.
Аноним 18/11/19 Пнд 17:25:17 428219605
>>428218
Я как раз спрашивал варианты того, что мне "наебашить". Чего-то с ярким вкусом.
Аноним 18/11/19 Пнд 23:54:23 428243606
Существует приспособление для скатывания шариков из чего либо?
Аноним 19/11/19 Втр 01:32:51 428253607
>>428243
Да, целых два приспособления, правая и левая рука.
Аноним 19/11/19 Втр 07:13:47 428275608
>>428243
ball making machine в гугле.
Аноним 19/11/19 Втр 07:15:02 428276609
image.png (817Кб, 800x779)
800x779
Аноним 19/11/19 Втр 08:36:30 428279610
Screenshot2019-[...].png (831Кб, 832x659)
832x659
>>428276
Но из него нифига не шарики выходят
Аноним 19/11/19 Втр 09:08:10 428282611
Аноним 19/11/19 Втр 11:05:10 428285612
>>428279
Ничто не идеально.
Аноним 19/11/19 Втр 14:23:15 428292613
>>428243
какая-то ложка для мороженного.
Аноним 19/11/19 Втр 16:11:37 428296614
Купил мясорубку, хочу попробовать сделать диетические колбаски из филе индейки с небольшим добавлением бедра для вкуса. Ну, сырые, для жарки я имею в виду, не знаю, как правильно называется.

Какую купить оболочку, и вообще, какие есть варианты? Хочу, чтобы была прочная, удобная в работе и давала хороший цвет и текстуру при жарке на гриле.
Аноним 19/11/19 Втр 16:13:51 428297615
>>428202
Спирт по определению не может при язве помочь, он может только навредить. Сходи к врачу.
Аноним 19/11/19 Втр 16:44:53 428300616
1574171060473.jpg (2074Кб, 2640x2344)
2640x2344
Всех любителей поэкспериментировать с рецептами оповещаю - рисовая каша с фаршем = говно. Получается жирное, вонючее хрючево.
Я конечно спас одну порцию - пожарил её этот запах фарша ужасен, но лучше делать такую кашу с тушенкой. Ну и кстати жареная она та, которая с тушенкой, ну или по крайней мере без ебучего фарша охуенна. Но она плюётся, засирает плиту и вообще требует усидчивости.
Аноним 19/11/19 Втр 16:46:09 428301617
>>428300
Зависит от фарша.
Аноним 19/11/19 Втр 16:49:29 428303618
>>428301
С каким вкусно будет? Я говяжий-свиной использовал. Куриный фарш явно хуже должен быть. Из индейки норм? Фрикадельки из него были хорошими.
Аноним 19/11/19 Втр 16:54:15 428304619
>>428303
Имхо, нужен максимально жирный, от него больше всего вкуса. Я бы взял говяжий. Одного фарша притом так же недостаточно. Я бы отдельно пожарил фарш, затем потушил бы его в томатном соусе с овощами(лук, чеснок) и специями(паприка, орегано, перец чили) затем бы всё смешал и смаковал. Можно даже не смешивать, а просто класть сверху на рис.
Аноним 19/11/19 Втр 16:55:53 428305620
>>428300
Если отварить рис нормально, чтобы он был рассыпчатым, и перемешать его с обжаренным с луком и морковкой фаршем, то будет вкусно.
Аноним 19/11/19 Втр 17:00:35 428306621
>>428300
Это говно у нас называют "ленивые ёжики".
Если не учитывать, что сама концепция блюда не выдерживает критики, то в твоём случае рис приготовлен хуже некуда (нужно очень хорошо промывать и читать инструкцию на пачке, там всегда написано соотношение риса и воды).

Фарш ты использовал тоже хуй пойми какой, я несколько раз брал фарш в магазине, но это просто говно, не знаю из чего его делают. Делай сам из свежего мяса, либо покупай готовый на хорошем рынке.

Да и вообще судя по фото и твоему тексту там нихуя кроме фарша и риса нет. Почему ты изначально решил, что это будет вкусно?
Аноним 19/11/19 Втр 17:07:13 428307622
>>428305
Ну это если использовать шлифованный. Я именно из круглого хотел сделать.
>>428304
> отдельно пожарил фарш, затем потушил бы его в томатном соусе с овощами(лук, чеснок) и специями(паприка, орегано, перец чили) затем бы всё смешал и смаковал. Можно даже не смешивать, а просто класть сверху на рис.
Это точно было бы лучше. А я просто обжарил его и кинул вместе с рисом в мультиварку готовиться до конца. И либо стоило всё масло полностью слить, чтобы вообще никакой жирности от него не было, либо это в целом плохое сочетание.
В любом случае вся оставшаяся кастрюля в мусорку пойдёт - даже жарка не спасает. Наверное худшее блюдо, которое я за год сделал.
>>428306
> то в твоём случае рис приготовлен хуже некуда
Я его изжарил в говно - естественно он выглядит так, будто плохо приготовлен - ну и на пару минут больше готовит, чтобы фарш дошёл, может это повлияло на него. Ну и он весь в жиру. Промыл то я его тщательно, а инструкция на пачке не для мультиварки, которая всегда рис хорошо делает не в этом случае.
> Да и вообще судя по фото и твоему тексту там нихуя кроме фарша и риса нет
Да, больше ничего. Я предпочитаю простые блюда с минимумом ингридиентов.
> Почему ты изначально решил, что это будет вкусно?
Чистый рис с тушенкой - топ тир каша - решил протестировать фарш.
Аноним 19/11/19 Втр 17:12:32 428309623
>>428307
Попробуй скатать из этого шарики и обжарить во фритюре.
Аноним 19/11/19 Втр 17:14:02 428310624
>>428307
>>428300
Мощно! Задумался бы над сьемкой видео если часто продукты переводишь.
Аноним 19/11/19 Втр 17:15:06 428311625
>>428309
> обжарить во фритюре.
Да я что-то после этого риса с фаршем вообще пока масло не хочу использовать. Переборщил с ним. Из части фарша я на пару шарики сварил - было неплохо, лучше бы весь фарш так использовал.
Аноним 19/11/19 Втр 17:19:25 428312626
>>428311
Ну ещё как вариант - запечь шарики в духовке, а затем тушить в соусе какое-то время. Зачем выбрасывать сразу?
Аноним 19/11/19 Втр 17:30:43 428315627
>>428312
> Зачем выбрасывать сразу?
Блюдо испорчено - ему место в помойке. Было бы оно более сухим, ещё можно было бы что-то сделать, но там масло.
А запеку я лучше сосиски в тесте, как раз пачка лежит и там я точно знаю, что делать и сколько печь.
Аноним 19/11/19 Втр 19:07:43 428320628
>>428296
пиздец, аноны, хуй от вас помощи дождёшься
короче взял на рынке кишочки, сухие, десять метров за 200 рублей.
Аноним 19/11/19 Втр 19:12:22 428321629
>>428057
>ложка мёда в кофе это примерно как 2,5-3 ложки сахара

это вряд ли

гугли количество углеводов в сахаре и в мёде
гугли гликемический индекс

И вообще, определи, что для тебя "вредно". Для здорового человека ни то ни другое не вредно в умеренных количествах. Для диабетика, которому не нужны скачки сахара в крови, мёд вреден, а сахар ещё больше вреден. Для худеющего и то и то лучше исключить, потому что калорийное, а на гликемический индекс похуй.

https://zozhnik.ru/kak-poxudet-bazovaya-statya/

Вот, можешь почитать, даже если худеть не собирался, просто полезная инфа.
Аноним 19/11/19 Втр 20:03:31 428323630
>>428321
> И вообще, определи, что для тебя "вредно".
Что калорийнее, то для меня и вреднее.
> Для здорового человека ни то ни другое не вредно в умеренных количествах.
У меня количество скорее всего не умеренное - в среднем 3 кружки кофе в день, а это либо по 3 ложки сахара на кружку, либо по ложке с небольшой горкой мёда на кружку и так попутно ложку-две съесть могу.
Аноним 19/11/19 Втр 20:11:59 428324631
>>428323
Ну так возьми и посчитай сколько килокалорий в этом количестве сахара. В чайной ложке 5-7 грамм сахара, давай будем считать 6. У тебя 10 ложек в день, то есть 60 грамм сахара. А это 232 килокалории.

Мужчина тридцати лет весом в 80кг должен потреблять около 2400ккал в сутки. Так что количество сахара у тебя - это десять процентов от нормы дневных калорий. Это количество примерно равно тосту с грудкой, сыром и яйцом, или, например, одной банке пива.

Так что, сдается мне, жиробас ты не только из-за сахара, а из-за пищевых привычек и незнания основ диетологи. Ведь дал же тебе ссылку на статью, там чисто выжимка, чтения на полчаса.
Аноним 19/11/19 Втр 20:57:11 428326632
>>428324
> Так что, сдается мне, жиробас ты не только из-за сахара,
Дело не в этом - терапевты же не просто так раз в год опросники дают, в которых есть вопрос про употребление сахара. Там 6 ложек это точка отчёта - получается, если употреблять больше, повышается риск всяких заболеваний.
То есть я могу быть стройным, есть больше 6 ложек сахара и у меня будет рак жопы. Отсюда вопрос о соотношении мёда и сахара - будет ли у меня пиздецома, если я буду есть 3-5 ложек мёда.
> Ведь дал же тебе ссылку на статью, там чисто выжимка, чтения на полчаса.
Да я на самом деле гуру диетологии, долго в это погружен был. Было ожирение 3 степени и я его скинул - сейчас просто 5-10кг можно сбросить и будет отлично, а можно и не сбрасывать, ожирения все равно нет.
Аноним 19/11/19 Втр 23:21:58 428339633
>>428296
я не нашёл в интернете оболочку для колбас.
Аноним 20/11/19 Срд 00:13:12 428346634
image.png (259Кб, 907x279)
907x279
Аноним 20/11/19 Срд 02:39:22 428365635
блеа, никогда не жрал самодельные пельмени, насколько они лучше цезаря?
Аноним 20/11/19 Срд 02:40:18 428366636
блеа, никогда не жрал самдельные пельмени, насколько они лучше цезаря?
Аноним 20/11/19 Срд 02:51:09 428367637
>>428346
>Василий Емельяненко
Я хз почему, но у нас все ютуб кулинары, кроме сталика наверное(это не шутка), могут в готовку только на уровне мужичка холостяка 40 лет. Вот следите за руками, что делает этот господин. Он пишет Японский суп удон. При этом хуярит туда ПОМИДОР, УКРОП БЛЯТЬ и ТИМЬЯН. Это надо быть наглухо ебанутым просто, чтобы так делать. Шиитаке заменяет шампиньонами хуй с ним, а обычный зелёный лук, который является неотъемлемой частью удона или рамена - петрушкой ЗАЧЕМ ТЫ СУКА ЭТА ДЕЛАЕШЬ??? Более того, этот полудурок вместо того, чтобы сделать съедобную говядину, которая является топингом, варит из неё бульон нахуй. Как результат вместо крепкого бульона японских супов у тебя бульон-вода с жёстким мясом. Соевый и мирин вообще мимо пропустили.

Итог. Вместо вкусного японского супа у тебя русский мамкин суп лапша с говядиной и помидоркой. Не хватает выдавить ложку майонеза и чёрный хлеб дать в руки. Сука аж зло берёт. Как этот уебан вообще поваром работает, рили? Как у него канал с с кучей просмотров? Прямо срака сейчас сгорела.

>На чем вообще варят бульон в ресторанах? Просто кости, а мясо какое-нибудь филе кладут в конце?
ДА. Никто не варит бульон на мясе, кроме Василия Емельяненко.
Аноним 20/11/19 Срд 03:10:56 428368638
>>428367
>Приправа для бульона Дашида
>соль, паприка, усилитель вкуса и аромата Е621, чеснок, перец красный, перец черный, пряные травы
Блядь. Я даже не посмотрел изначально, думал это реально кубик со стружкой тунцовой, и комбу, а это даже не кубик магги. Это просто блядь пиздец. Я сейчас взорвусь. Аж трясёт.
Аноним 20/11/19 Срд 03:13:21 428369639
>>428368
Состав: соль, глутамат натрия, сахар, соя, говяжье сало, глюкоза, картофельный крахмал, экстракт из говядины, соевый соус, порошок черного перца.

На красном драконе такой состав у дашиды. Я думал купить дашиду эту и сделать что-то подобное, хз
Аноним 20/11/19 Срд 03:13:33 428370640
image.png (545Кб, 1280x720)
1280x720
>>428368
>Не промывайте лапшу водой. Просто сбрызните отваренную лапшу оливковым маслом, чтобы она не слипалась.
ААаААААААааАААААААааааа. Я не верю, что это реальность, это сон, этого не может быть.
Аноним 20/11/19 Срд 03:17:55 428371641
>>428369
>На красном драконе такой состав у дашиды
Я могу лишь предположить, что это китайский или корейский экспорт глутомата с солью для тупых иностранцев. Это ничего общего с даши бульоном не имеет. Даже самые обсосные имеют в составе комбу.
Аноним 20/11/19 Срд 03:36:28 428374642
>Шашлычки из говядины
>с гречкой
Господи, я сейчас сознания потеряю. Зачем я зашёл на этот сайт.
Аноним 20/11/19 Срд 05:15:50 428387643
>>428368
>>428371
Хуй знает, я покупал корейскую дашиду там что-то вроде сублимированной выварки говяжьих костей с глутаматом и красным перцем. Есть дашида из анчоусов, возможно она будет ближе к японскому даши, но х.з. есть ли смысл сравнивать т.к. дашида это всё-таки чисто корейская тема, где кроме бульона нужны еще тыщи сколвилей остроты.

>>428367
>Василий Емельяненко
Видел этого волосатого уёбка пару раз, он более чем на салат с мазиком ни на что не годен. Х.з. где он там шефствует, в какой-нибудь придорожной столовке от ашота.
Аноним 20/11/19 Срд 07:35:59 428399644
Купил свиной окорок, килограмм. Лежит эдакая штука 5x10x15 сантиметров.
Вопрос в том, что с ней делать?
Аноним 20/11/19 Срд 07:42:37 428401645
>>428374
А что не так с шашлыком из говядины и гречкой?
Аноним 20/11/19 Срд 07:49:56 428403646
Аноним 20/11/19 Срд 08:04:16 428408647
>>428403
Я впервые столкнулся со свининой. Не знаю, на какую температуру ставить духовку, сколько держать, нужно ли нарезать, нужно ли мариновать.
Аноним 20/11/19 Срд 11:01:17 428420648
Сукапиздец, как вкатиться в простую готовку мяса? Мне похуй, готов варить курятину/свинину или коровку на пару или тупо жарить - главное минимум ебли. Может читануть что-то?
Аноним 20/11/19 Срд 11:03:40 428421649
>>428420
или с духовкой как-то подружиться
Аноним 20/11/19 Срд 11:05:46 428422650
>>428367
> мамкин суп лапша с говядиной
Что плохого в лапше с говядиной? Да даже просто отварить говядину вкуснее и полезнее, чем забивать всё специями. Специи – дурной тон и признак говнокухарки. Хорошее мясо достаточно слегка подсолить. И всё. Больше ничего не надо. Вода, мясо, ложка соли. Всё остальное для тупого быдла, не умеющего выбирать мясо. Лаврушки, хуюшки, перцы, помидорки и прочее говно.
Аноним 20/11/19 Срд 11:08:41 428423651
>>428420
Варить, конечно. Не испортишь практически никогда. Разве что уснёшь, не успев огонь убавить.
Аноним 20/11/19 Срд 11:48:41 428426652
Двач, как начать правильно питаться? Чтобы вкусно, полезно и разнообразно? Я в целом крайне плох в готовке, и каждый день готовить что-либо требует неебических усилий воли, к тому же, мне нет дела до столь низменных потребностей, я не хочу отягощать свой разум тем, как, что, где и когда приготовить. Я был бы рад ежедневно ходить по всяким кафе и столовым, чтобы есть по-человечески, только вот если бы не чертов мороз -30, низкий бюджет и мое хикканство. Бюджет тоже не комильфо - 300 рублей в день. Овощи/фрукты, кстати, стоят овердохуя в моих краях, особенно зимой. Даже летом одно большое, сочное яблочко обходится в 40-70 рублей. Крупы меня уже заебали, хотя я их не особо готовлю в последнее время.
Я мог бы дальше питаться всякой хуйней, если бы уже не начал постепенно загибаться от полугодовой диеты на шоколадках, чипсах и бичпакетах.
Аноним 20/11/19 Срд 12:42:08 428430653
изображение.png (1835Кб, 1134x558)
1134x558
изображение.png (1598Кб, 1109x582)
1109x582
Правда, что обычный магазинный рис, то есть белый шлифованный, и белый пропаренный, это сорта говна и по уровню "полезной нагрузки" не то что хуже хлеба, а вообще сорт оф какие-то "быстрые" углеводы?

Вкупе с этим слышал мнение, что кушоть надо бурый рис - но я как-то взял какую-то "индику" от "Мистрали", пачку ел медленно, а потом из неё поползла какая-то индийская саранча, оккупировала другие крупы и так и подохла. Больше бурый рис не брал.
Аноним 20/11/19 Срд 13:22:31 428436654
>>428426
Купи мультиварку нормальную. Готовь в ней каши, гуляши и другие штуки.
> Даже летом одно большое, сочное яблочко обходится в 40-70 рублей.
Если покупать элитные сорта.
Аноним 20/11/19 Срд 13:26:01 428439655
>>428430
Ну рис не очень полезнен, но есть можно - он всяко лучше остальной привычной пищи.
> не то что хуже хлеба
В хлебе соли много - так что хлеб вреднее будет.
> Вкупе с этим слышал мнение, что кушоть надо бурый рис
Если всё остальное уже в порядок привёл в плане питания - можно начать есть бурый рис. То, что там что-то выползло, ненормально.
Аноним 20/11/19 Срд 13:31:31 428442656
>>428436
в том-то и проблема, что денег на мультиварку нет. Вряд ли бы я иначе стал задавать подобные вопросы.
Я покупал не элитные сорта, а самые обычные зеленые яблоки на рынке у каких-то мигрантов.
Аноним 20/11/19 Срд 13:47:43 428443657
>>428387
Да я просто поражаюсь каждый раз, что вот западный мир представлен в виде всяких рамзи и блюменталей, а русский мир это бабаски-лазерсоны, которые ризотто делают с гречей и укропом. Неужели вот этому Емельяненко не стыдно, что его рожу налепили рядом вот с этим укропным шедевром. У меня просто понимания даже нету, что в голове долно быть, чтобы вот такое хрючево наварить с помидоркой.
>>428426
300 рублей в день на разнообразное питание это не мало. Себестоимость среднего блюда 30-100 рублей за тарелку, как раз твой бюджет. В чём суть поста - не понял. Бери да готовь, кто тебе мешает. Мультиварка зачем нужна я вообще не понимаю, это какое-то маркетинговое дибильство придуманное да умственно отсталых.
Аноним 20/11/19 Срд 13:50:02 428444658
>>428442
>яблоки на рынке у каких-то мигрантов
Ходи в крупные сетевики типа магнита/дикси/пятёрочки.

Как и что готовить смотри видосы Гордона Рамзи - у него есть и "высокая" кухня, и вполне васянские рецепты.

По поводу усилий воли на готовку - поставь на кухне комп/радио, возможно потом втянешься и станет твоим хобби.

Что касается "полезности" пищи - чем на меньшей стадии обработки продукта она находится, тем еда полезней - окорочка -> наггетсы -> "куриные" сосиски, к примеру. Поэтому фастфуд и "только разогрей" сразу нахуй.

Вообще, "полезность" это как-то интуитивно понятна - очевидно, что гречка лучше куска хлеба "Красная цена", и, как правило, чем больше усилий, тем лучше результат.

К примеру, на 300 рублей в день можно купить тушку циплёнка (200 рублей), сварить из неё бульон, обрубки отдать коту (или сожрать самому), а остальное мясо пустить в готовку на минимум два приёма пищи, на остальное специи/крупы/фрукты/овощи.

Про мультиварку >>428436 не слушай, она не будет за тебя планировать бюджет, делать покуаки, разделывать еду и делать заготовки, это всего лишь инструмент и ему нужны умелые руки, а умелым руками хватит и кастрюли со сковородой чтобы заменить всё то, что делает мультиварка.

Аноним 20/11/19 Срд 13:52:36 428445659
>>428442
> в том-то и проблема, что денег на мультиварку нет
Нет 4к? Нет возможности их накопить? Не верю.
Аноним 20/11/19 Срд 13:59:21 428446660
>>428430
Все крупы - углеводы там нету каких-то дико полезных вещей в нормальных объёмах. Все эти бурые рисы, зелёные гречи - просто способ продать товар чуть подороже. Опять же в углеводах ничего вредного нету, если ты не жирный. Как итог хочешь пользы ешь зелёные овощи, хочешь просто покушать выбирай ту крупу какая тебе нравится. Ах да, "быстрые углеводы" это термин придуманный для диабетиков, чтобы им было понятно, когда делать укол. Для тебя нету абсолютно никакой разницы быстрый углевод или нет.
Аноним 20/11/19 Срд 14:03:59 428447661
>>428443
А хули ты хотел? Ты думаешь Васян этот почему такой популярный? Потому что ингридиенты доступные, а типичный обыватель сделав такой "удон" ещё и будет горд собой МАШК, ЯПОНСКИЙ СУП СДЕЛАЛА, ПРЯМО КАК В РЭСТОРАНЕ
Аноним 20/11/19 Срд 14:18:05 428450662
>>428447
Так эта дашида хуйня в итоге? Суп тоже хуйня?
Аноним 20/11/19 Срд 14:23:13 428451663
>>428447
Да блин, ну не обязательно же суп поганить. Я же не ору мол, что обязательно нужна тунцовая стружка неё суп не суп. Ну дорого это для супа, ну ок. Ну комбу, соевый, зелёный лук? Куда всё это делось то? Тимьян с помидоркой нахуя вообще там? Я думаю тут всё дело именно в узколобости. Видимо он работает в какой-то вот харчевне типа советской столовой, где там с укропчиком всё, с хлебушком в прикуску. Вот поэтому он воспринимает другие блюда именно с точки зрения типа
>А это типа консоме? Ну типа суп да? Ну тогда надо сметнки положить, картошечки нарезать
>>428450
Даши - японский бульон основа для всякой лапши. Представляет из себя крепкий солёный бульон из соевого соуса, рисового уксуса, тунцовой стружки, сушёных сардин, водросли комбу и грибов шиитаке(такие пряные древесные грибы) всё это иногда на основе куриного бульона. По вкусу как бульон от доширака с ноткой рыбы. Так что приправа к этому никакое отношение не имеет. Суп в исполнении этого мастера тоже хуйня.
Аноним 20/11/19 Срд 14:26:02 428452664
Аноним 20/11/19 Срд 14:37:56 428453665
>>428446
> Для тебя нету абсолютно никакой разницы быстрый углевод или нет.
Тыскозал? Если съесть эквивалентные по калорийности порции сахара и гречневой каши, после сахара голод наступит быстрее.
Аноним 20/11/19 Срд 14:40:06 428454666
>>428451
Комбу например в моей мухосрани хуй найдёшь, а вот тимьян в любом супермаркете. Ты ещё учитывай эффект узнаваемости. Люди не хотят в большинстве своём пробовать что-то новое, поэтому ведутся на рецепты из знакомых и доступных ингридиентов.
Аноним 20/11/19 Срд 14:45:11 428455667
>>428430
> Вкупе с этим слышал мнение, что кушоть надо бурый рис -
Если ты средневековый китаец, у которого выбор - рис или рис, то бурый лучше белого (шлифованного), потому что шлифование удаляет какой-то там витамин и от долгого питания одним шлифованным рисом развивается болезнь бери-бери.

Если ты не средневековый китаец, не трать деньги на хуйню.
Аноним 20/11/19 Срд 15:17:53 428456668
image.png (1216Кб, 681x956)
681x956
>>428452
>>428454
Короче вот рецепт из продуктов пятёрочки максимально доступных, для приготовления не васянского удона примерно на 3 порции. Берём пикрелейтед. Берём пару листов норм(обёртка для суши), берём куриные кости. На 2 литра бульона подойдёт 2 крыла. Через полчаса варки засыпаем пол пачки пикрил и лист нори. Варим ещё минут 20. Процеживаем через сито. В полученный бульон добавляем соевый соус, чтобы бульон был в меру солёным. Капаем слегка 9% яблочным уксусом, чтобы бульон был совсем слегка кисловатым. Красный перец по вкусу.

Говядину(мираторг отруб бедро) отрезаем нужный нам кусок(чуть меньше чем лапши грамм 300) и предварительно убираем в морозилку на час, чтобы легче было нарезать. Достаём, нарезаем мелкими пластинами. Полученные пластины обжариваем на сильном газу. Добавляем соевый, сахар, зелёный лук, белый кужут. Обжарка занимает митнуту две, сначала кладём мясо потому всё остальное. Перебарщивать не надо.

Режем на ломти крабовую палку, зелёный лук мелко, нори мелко.

Лапшу удон варим до готовности и кладём в тарелку. Заливаем нашим бульоном, сверху кладём мясо. Сыпем луком, нори, кладём рядом с мясом порезанную палку. По желанию можно поставить мисочку с порубленным чесноком.

При желании можно расширить блюдо добавив к бульону пару сушёных грибов шиитаке и приготовив для удона ростки сои и маринованное яйцо. Рости сои или пшеницы продаются в пятёрке и готовятся как мясо выше. Маринованное яйцо - варёное в крутуе яйцо заливается маринадом на час. Маринад - чеснок, соевый, имбирь, уксус, сахар, красный перец.

Ваш удон готов.

>>428453
>голод наступит быстрее
Если ты про скорость переваривания, то ты прав. В любом другом случае разницы никакой. Если так заботит скорость переваривания, то ешь полусырой горох.
Аноним 20/11/19 Срд 15:21:45 428460669
>>428456
> Ваш удон готов.
Вот это уже годно, но для домохоязяек ДОРОХА анчоусы и нори.
> Если ты про скорость переваривания, то ты прав
Гугли гликемический индекс
Аноним 20/11/19 Срд 15:33:29 428461670
>>428460
>Вот это уже годно, но для домохоязяек ДОРОХА анчоусы и нори.
Суп фо бо из тех же продуктов почти и максимально доступный. Покупаем говядину на кости - желательно лопатку. Варим бульон на слабом газу, добавляем звёздчатый анис(звёздочка на 2 литра), он же бадьян, соль, перец, 1 гвоздику на литр воды, чеснок. Через час(как только сготовиться) говядину достаём и отделяем мясо от кости. Кости закидываем повариться ещё на час.

Мясо слегка обмазываем любым маслом и заворачиваем в фольгу, чтобы не заветрилось. Режем мелко чеснок, много кинзы и чили перчик. Варим любую лапшу, заливаем бульоном, сверху кладём тонко нарезанное мясо и подготовленную зелень.

Суп фо бо готов.
Аноним 20/11/19 Срд 15:46:10 428463671
8dd.png (615Кб, 680x218)
680x218
>>428456
>Берём пикрелейтед.
Аноним 20/11/19 Срд 15:49:10 428465672
>>428461
фо бо годнота для нищуков, в Москве жрал литр этого нищесупа за 300 рублей, было охуенно и с кучей топпингов.
Аноним 20/11/19 Срд 15:59:56 428467673
>>428463
Ну сорян, такой рецепт. Не нравится оригинальное, покушай вон с помидорчиком и укропом от васяна.
Аноним 20/11/19 Срд 16:00:59 428468674
>>428467
Не все должно быть оригинальным, в любом случае. Кухня меняется и адаптируется
Аноним 20/11/19 Срд 16:18:07 428474675
>>428468
Нет, ты понимаешь тут в чём разница.
Во первых это шеф повар и сервис, как я понял продуктов для готовки. Тут уже блюдо должно иметь хотя бы уровень кафе. Это не форум "весёлые мамки". Это подразумевает получить из продуктов максимум, на основе многолетней практики и опыта, а вот когда ты убиваешь говядину вываривая из неё бульон, а потом эту говядину подаёшь - это уже не кафе, а что-то очень сомнительное. Никто не захочет кушать сухие безвкусные волокна.
Во вторых, если тебе нравится кушать бутер с мазиком и докторской, то нету вопросов это блюдо имеет место быть, другое дело, когда ты это блюда называешь например пицца. Притом не просто пицца, а пицца по итальянски. Тут уже возникает вопрос всё ли с тобой в порядке, потому что от повара такое увидеть - это оскорбление. Вот представь например гордон разми скажет, что сегодня делаем русско-украинский холодец, а потом срёт на тарелку в течении получаса. Украшает взбитыми сливками и говорит вот так вот в странах снг едят, приятного аппетита.
Аноним 20/11/19 Срд 16:44:04 428482676
>>428474
>Это не форум "весёлые мамки"
Так его рецепт как раз для "Весёлых мамок" и "Хозяюшек", которые не заморачиваются поиском оригинальных ингредиентов для приготовления определённого продукта.

Более того, все эти рецепты сформированы тем, что было под рукой, а не тем, что хотели в них видеть.

Да, называть то хрючево именем оригинального рецепта пидарашк вульгарно, но, учитывая сферу применения пидарашк, допустимо.

>другое дело, когда ты это блюда называешь например пицца

Ой вэй, не надо превозносить пицу до сверхгастрономического уровня, эту жратву тоже всегда делали из любого дерьма, которое было под рукой, какое-то дерьмо особо сочитается и получаем рецепты - но тут нет ничего сакрального. Как и в бутеле с мазиком. Да пица это и есть сорт оф бутер с мазиком.
Аноним 20/11/19 Срд 17:00:25 428489677
>>428474
Позавчера ел говядину в борще, которая разваливалась на волокна. Очень мягкое и вкусное мясо.
О какой сухости и безвкусии ты говоришь?
Аноним 20/11/19 Срд 17:04:28 428492678
>>428489
Там просто вырезку варят
Аноним 20/11/19 Срд 17:05:02 428493679
>>428346
>>428489
С другой стороны варят недолго. Бульона конечно не получится, но мясо вроде будет ок
Аноним 20/11/19 Срд 17:07:54 428494680
>>428482
>Так его рецепт как раз для "Весёлых мамок" и "Хозяюшек"
Нет, это коммерческий ресурс с рецептом от профессионального повара это раз. Второе там не то, что было под рукой, а они это сами доставляют, так что такое оправдание не подойдёт.
>Ой вэй, не надо превозносить пицу до сверхгастрономического уровня
Ну тебя послушай стейк это какой-то кусок мяса жареный, ризотто - варёный рис с каким-то говном, а безе - сладкий омлет в духовке. Тебя бы в совковые годы, у них там тоже котлеты называли хлебными колобками, когда на деле это кусок мяса на кости.
>>428489
Когда мясо вариться в воде долго оно отдаёт воде свой вкус, и соки, так как волокна сжимаются. Чем больше температура, тем сильнее сжимаются волокна. Особенно это касается мяса без жира и жилок, который под воздействием температуры превращаются в желе. Особенно это касается мелкопорезанного мяса. Ты видимо никогда не ел сочного мяса, поэтому считаешь трухлявый безвкусный кусок сочным.
Аноним 20/11/19 Срд 17:16:42 428496681
Bitch Please Mi[...].png (1391Кб, 1280x720)
1280x720
>>428494
>стейк это какой-то кусок мяса жареный, ризотто - варёный рис с каким-то говном, а безе - сладкий омлет в духовке

Ну да, так и есть.
Аноним 20/11/19 Срд 17:21:09 428498682
>>428496
Ну именно по этому у всех стран рестораны со звездами Мишлен, а у нас вася емельяненко с укропным супом.
Аноним 20/11/19 Срд 17:26:13 428499683
>>428492
Странное использование вырезки.
Аноним 20/11/19 Срд 19:52:44 428539684
в 32 годика съехал от мамки хочу освоить кухню, есть какие нить сборники лайфхаков как всё обустраивать на кухне, чтоб эргономично и прочее, ещё интересуют лайфхаки типа: правильного пользования ножом, смахивания с нарезной доски обухом и прочее
Аноним 20/11/19 Срд 20:12:38 428546685
>>428539
Могу посоветовать сходить в икею и купить там сковородку, кастрюльку, нож, разделочную доску и пластика что гнётся за 90 рублей, перцемолку с пластиковой чёрной крышкой, баночки для специй и зип пакеты. Лучший набор для кухни, задавай вопросы.
Аноним 20/11/19 Срд 20:28:55 428550686
>>428546
про икею думал уже, скорее всего так и сделаю, что ещё из маст хэва для кухни, хочу по олдскульному всему учится, чтоб без кухонных комбайнов и прочее( тем более ща денег нет)
руками хочу шенковать хорошо и т д
знаю это придёт только со временем
Аноним 20/11/19 Срд 20:41:22 428552687
image.png (531Кб, 918x849)
918x849
image.png (90Кб, 600x600)
600x600
>>428550
Икею советую потому что там лучшие средние продукты по отношению цены к качеству. Т.е. вот тебе нужен шэф нож там сантиметров на 20. Самый дешёвой линейки стоит 600 рубасов, но по крайней мере в нём можно быть уверенным, нежели ты купишь говно за 300 рублей, который затупится через пол часа.

Из того, что ещё нужно это уже чисто для полноценной готовки. Во первых нужна точилка для ножа, так как он затупится со временем. Можешь впринципе купить где угодно роликовую. В той же икее рублей за 300, во всяких магазах с китайским говном рублей за 100. Там не надо мудрить, просто ножом водишь туда сюда.

Дальше нужен набор полотенец, прихватки. Опять же в китайских магазах. Нужен половник, силиконовая лопатка для сковородки и шумовка всякие пельмехи вытаскивать.

Нужны контейнеры пластиковые, чтобы еду убирать. Опять же в икее дешёвые.

Вероятно нужен термометр типа пикрила на всяких азонах или али, если собираешься запекать мясо в духовке. Опять же если собираешься запекать что-то в духовке нужна форма. Мой совет - бери стеклянную. Опять же в икее есть пикрил2. Стеклянная нужна так как не будет ржаветь и можно отмыть так или иначе, но фольгу всё равно надо будет класть.

Ну думаю это всё более менее на какое-то время.
Аноним 20/11/19 Срд 21:04:06 428561688
А чего у вас нет сковородкотредов?
Когда я переселялся от мамки я по ошибке купил то что было, алюминий с антипригарным. Конечно, оно за 3 года ободралось в ноль, я готовлю на хуй знает чем.

Давно пора купить что-то хорошее, но опыта нет. Я пытаюсь выбрать между сталью со стальным покрытием и чугуном без покрытия.

Чугун требует ебли с подготовкой. И кто-то говорит что его обслуживать надо по особому. А что со сталью?
Аноним 20/11/19 Срд 21:20:42 428564689
>>428561
Был такой тред, хз куда делся. Мой совет - покупай опять же икеевскую с антипригарным за полторы тысячи с платинум плюс. 4-5 лет у тебя продержится на ура, если не будешь сильно шкрябать, а потом купишь новую. Керамическая вообще полное говно. Стальная херово жарит и к ней пригорает всё подряд. Болтал с шефом одним, он сказал, что их в рестиках используют только потому, что они неубиваемые, а когда жарят просто масла хуячат побольше. Чугун заебись, но он прованивает едой и ржваеет даже если вытирать, надо мазать маслом. Была сковорада биол, выкинул её нахер в итоге.
Аноним 20/11/19 Срд 21:38:23 428566690
посоветуйте овощи и специи к рыбе
Аноним 20/11/19 Срд 21:48:40 428567691
>>428552
спасибо большое, после выходных поеду в икеа, в кубаноидную столицу, а про базу можешь ещё рассказать. у меня ни кастрль, ни сквородок, ни утятницы
Особенно интересует вопрос сковородок: стоит ли чугунную или фильдипёрсовую анипригарную брать
Можно ли что то по дешовке с авито урвать ?
Аноним 20/11/19 Срд 21:56:12 428568692
>>428566
> овощи
Картошка. Жареная.
> специи
Соль.
Аноним 20/11/19 Срд 21:57:22 428569693
>>428567
Ну я уже писал >>428564
Я не профессионал и вообще ленивый, так что советую вот так. Кастрюльку покупай самую дешёвую литра на 4 ищи или в магазах с китайщиной или в инторнетах всякиз озонах. Гусятницы, керамические горшки, сковороды гриль - это всё забава на 1-2 раза.
Аноним 20/11/19 Срд 22:05:59 428571694
Аноним 20/11/19 Срд 22:41:46 428575695
Чёт хуею с вас, я когда от мамки съехал всю посуду, которая мне была по нраву и которой я дома пользовался, собрал и унёс к себе в логово, нахуй вы там покупаете что-то, у каждой уважающей себя мамки посуды на пятерых сыновей лежит.
Аноним 20/11/19 Срд 22:44:52 428576696
>>428569
>Гусятницы, керамические горшки, сковороды гриль - это всё забава на 1-2 раза.
Гусятница супервещь, если чугунная. Там что угодно можно делать, причем не ебаться с кучей посуды. Суп, например - обжарил лук с морковкой прямо в ней, потом налил воды и положил мясо и картоху и варишь. То же и с тушеными вторыми блюдами.

Ну остальное из списка, конечно, специфическое.
Аноним 21/11/19 Чтв 00:49:48 428582697
>>428443
так ж готовить и не умею нихера, могу только крупы охуенно варить и бичпакеты завариввать, на этом мои полномочия все.
Даже стремно мясо готовить, какая-то странная фобия у меня приготовить его неправильно и в итоге отравиться и сдохнуть, попутно сгибаясь в три погибели от боли.
>>428444
Когда последний раз брал фрукты в магните - очень жестко отравился. Теперь стремно фрукты в гипермаркетах брать.
Про мультиварку знаю, бесполезная трата денег, все, в чем заключаются ее плюсы - она может выключиться, когда необходимо.
>>428445
Нет. Ни 4-х тысяч, ни возможности накопить, и не будет ближайшие пару лет. Можешь не верить.
Аноним 21/11/19 Чтв 01:07:24 428583698
157428600728574[...].jpg (3425Кб, 4032x3024)
4032x3024
157428605792970[...].jpg (2491Кб, 4032x3024)
4032x3024
>>428552
>Икею советую потому что там лучшие средние продукты по отношению цены к качеству.
Вот распидоращенная через месяц использования икеевская доска и кривой икеавский весь-в-рубцах мусат, которому от ленивой правки одного ножа в течении полугода прямая дорога в мусорку.
Аноним 21/11/19 Чтв 01:18:46 428584699
>>428426
>как начать правильно питаться?
>каждый день готовить что-либо требует неебических усилий воли
Да, правильно питаться требует или ресурсов, или воли. Если бы был еще какой-то вариант, все бы им пользовались.
>>428582
>брал фрукты в магните - очень жестко отравился
Не верю. Отравился чем-то другим. Или ты ешь прямо с говном, даже не обтираешь фрукты ничем. С такой ленью правильно питаться не получится.
Аноним 21/11/19 Чтв 01:19:49 428585700
>>428583
Ну доска у тебя явно в мойке полежала, где она лежать не должна. Что ты собственно от неё хотел. Это же дерево, бери пластик тогда себе. С мусатом что - хз, не пользуюсь и не умею. Ну опять же найди лучше продукты по этой цене, ещё чтобы в одном месте было. При этом ещё не попасться на полное говно с али. Я вот для кухни покупал кучу говна, всякие перцемолки, лопатки, сковородки тефалевские и чугунные, ножи всякие али. В итоге остановился на икее, так как я недорого и моментально получаю стабильный результат.
Аноним 21/11/19 Чтв 01:20:53 428586701
>>428583
Доска самая дешевая, мусат был забыт в воде на ночь.
Аноним 21/11/19 Чтв 02:23:20 428590702
>>428584
не, фрукты я тщательно отбирал. Брал, например, ананас - выворачивало потом, живот болел, пятнами пошел. Думал даже, что помру. Хотя до него я ничего не ел 12 часов. Хотя, казалось бы, я выбирал тщательно, вообще все фрукты я выбираю тщательно и прежде, чем выбирать, смотрю в интернете как выбирать. Фрукты и мою, и чищу всегда, отбираю тщательно. Апельсины видел в магните - трогаю их - изнутри будто желе. Яблоки избитые со всех сторон и в каком-то дерьме. Кожура у всех магнитовских фруктов вечно в какой-то хуйне, а сами они потекшие, размякшие, побитые. Разве что овощи выглядят более-менее нормально, но их я пока не брал и судить не могу.
Аноним 21/11/19 Чтв 04:01:05 428595703
>>428456
Я бы посмотрел на тебя через месяц диеты, в которой все углеводы заменены на сахар.
Аноним 21/11/19 Чтв 05:35:38 428600704
>>428450
Дашида это примерно то что в пакетике от красного дошика лежит. По-крайней мере ту, что я покупал. От чего же она хуйня? Годная, пиздатая приправа для бульона в рамёне. Единственная претензия, что её используют в корейской, а не японской кухнях.

>>428452
Отлично будет, только это будет не "японский удон", а корейский рамён.

>>428456
Кстати сушеные анчоусы натолкнули меня на вот этот рецепт от почтенной сочной корейской няши: гуксу - корейский суп с лапшой. Очень много общего с твоим рецептом, единственный момент это конечно кимчи (но этим он и особенно пиздат, придется походу пилить аутентичное кимчи, бля), а дайкон, вроде и японцы в суп кидают.
https://www.youtube.com/watch?v=ZRESBwsRS_U

Аноним 21/11/19 Чтв 05:42:42 428605705
>>428456
Сушеный тунец, кстати, сейчас в любой пивнухе на разновес продается за копейки. Можно на рынок скататься, там видел его в здоровых пачках по 2кг.
Аноним 21/11/19 Чтв 11:21:05 428637706
15741984064502.jpg (3425Кб, 4032x3024)
4032x3024
>>428586
>мусат был забыт в воде на ночь
Я его даже в посудомойке не мыл, в раковине тем более не оставлял.

>>428585
>Ну доска у тебя явно в мойке полежала
Аналогично. Вот у меня доска, которую взял в конце нулевых баксов за 15-20, ей почему-то вообще похуй на мои условия эксплуатации.

Вот анон про Икеа то же самое пишет >>428348

>>428585
>Ну опять же найди лучше продукты по этой цене, ещё чтобы в одном месте было
Хм... ... .. Лол, в Хоффе я бы тоже не брал, не знаю. Ашан? Только яссен хуй выбирать не из дешманского говна - но Икеавский мусат стоил больше 1к рублей, вот доска не помню, брал лет пять назад.
Аноним 21/11/19 Чтв 11:28:41 428638707
>>428575
что может быть лучше, чем купить себе прекрасный комплект белой посуды
Аноним 21/11/19 Чтв 11:29:05 428639708
>>428600
Что за овощ на 1-09?
Аноним 21/11/19 Чтв 12:05:47 428647709
image.png (116Кб, 678x218)
678x218
>>428639
Она же сказала что это
Аноним 21/11/19 Чтв 14:23:26 428677710
>>428638
>что может быть лучше, чем купить себе прекрасный комплект белой посуды
Комплект черной посуды.
Аноним 21/11/19 Чтв 14:29:01 428678711
3000.jpg (50Кб, 190x240)
190x240
>>428369
Ну вот есть с анчоусом на Кунгпао.

Состав: соль, глутамат натрия 1-замещенный (Е621), глюкоза, экстракт из анчоуса, порошок из анчоуса, картофельный крахмал, пальмовое масло, порошок из чеснока, порошок из лука, порошок из тунца, порошок из перца, порошок из грибов.
Аноним 21/11/19 Чтв 14:38:42 428680712
>>428552
Нахуй фольгу в стеклянной форме, понять не могу? Достаточно ее смазать. Это ж блять главная ее фишка - прозрачность теряется.
Аноним 21/11/19 Чтв 14:46:21 428682713
akkoface.jpg (24Кб, 477x446)
477x446
>>428678
>пальмовое масло
Бляяяяядь!!

Да там-то оно откуда? Да я понимаю откуда.

Но нахуя? Да я понимаю нахуя.

Просто заебало. Фрустрирую.
Аноним 21/11/19 Чтв 16:12:06 428694714
>>428680
Он наверное имел ввиду юзать фольгу вместо крышки.
Аноним 21/11/19 Чтв 16:14:44 428696715
>>428682
А это масло правда вредное?
Аноним 21/11/19 Чтв 16:19:22 428698716
>>428694
Так можно сразу с крышкой и купить тогда, я накрывал фольгой только рыбу да мясо с овощами, чтоб там все в собственном соку было...
Аноним 21/11/19 Чтв 16:21:27 428699717
>>428698
Я когда покупал такую форму то на нее просто не было крышки, вообще не было. Но это было давно и не в икее.
Аноним 21/11/19 Чтв 16:46:12 428701718
image.png (4172Кб, 1100x1318)
1100x1318
Кто пробовал? Поделитесь впечатлениями.
Аноним 21/11/19 Чтв 16:54:28 428703719
Аноним 21/11/19 Чтв 17:32:25 428707720
>>428701
Нихуя сахарная бомба, у меня бы жопа слиплась.
Аноним 21/11/19 Чтв 17:38:22 428708721
>>428701
По сути безе с начинкой.
Аноним 21/11/19 Чтв 17:49:50 428709722
>>428680
Я имел ввиду именно на дно. Ну если ты там запекаешь свинину к примеру, то потом весьма проблематично будет оттереть пригарины, которые будут даже при малой температуре, а главный плюс стеклянной формы в том, что она
а) Не подвержена корозии, как куча других моих противней и форм, которые я выкунл
б) Равномерно прогревается и не деформируется при температуре
Аноним 21/11/19 Чтв 17:55:22 428710723
>>428682
>>428696
Само по себе пальмовое масло по вредности между растительным и животным. Там оно как дешёвый консервант, чтобы специи не высушивались. Сам по себе такой пакетик конечно полный пиздец. Соль с сахаром и крахмалом. Наёбывают гоев только так.
Аноним 21/11/19 Чтв 18:45:27 428724724
>>428682
Японцы тоже юзают пальмовое масло, сис.
Аноним 21/11/19 Чтв 18:50:49 428725725
>>428678
Вот это как раз и будет тот даши, про который тот анимешник и пиздел. Если сварить из него бульон, он на вкус его не отличит, стопроцентно. За исключением того, что в дашиде будет пограничное количество кочукары от которого анимешнику пожжет ебало и анус. Кстати, японцы поэтому и не любят корейцев, не каждый самурай вынесет тридцаточку сколвилей во рту.
Аноним 21/11/19 Чтв 19:01:32 428729726
P91121-225646.jpg (310Кб, 1200x1600)
1200x1600
>>428682
Я тебе в японский удон вот этого щепоку кинул. Пиздуй харакири теперь делать уёбок.
Аноним 21/11/19 Чтв 20:53:15 428757727
>>428729
кстати вот, вся японская кухня это говно ебаное, их помои невозможно жрать без глутамата и килограмма специй, только так можно перебить вкус дерьмо - когда в одну миску закидывают всевозможные объедки со стола императора и кормят этим собак и анемешников, те в свою очередь наебеневшись этого дерьма ползают на четвереньках някают и гавкают, так как дцп не лечится то в россии тоже полно анимешных дебилов и за счет этого всякие доставки японской кухни пользуются спросом, ведь после просмотра аниме любой ебанат хочет сожрать миску говна и стать крутым как наруто
Аноним 21/11/19 Чтв 20:59:28 428759728
>>428757
>Мамка накрутила сушов с гречей
>Ну и говно ваша японская кухня
Аноним 21/11/19 Чтв 21:01:38 428760729
>>428759
>гавноеду печёт
))
Аноним 21/11/19 Чтв 21:04:15 428762730
>>428760
Человек по картинкам и имитациям из укропа поясняет, что чья-то кухня другой страны - говно. С чего мне тут должно печь то?
Аноним 21/11/19 Чтв 21:04:33 428763731
>>428757
В России нет японской кухни, от слова совсем, но она, сама кухня-то существует, причем достаточно аутентичная, и есть там годные, вкусные вещи. Я-то того анимешника просто троллю, а тебе что-то очко порвало так? Мамка чтоле "суши" из пятерочки заставляет есть?
Аноним 21/11/19 Чтв 21:07:42 428765732
Аноним 21/11/19 Чтв 21:08:41 428766733
>>428757
> когда в одну миску закидывают всевозможные объедки со стола императора и кормят этим собак и анемешников
Это типо рецепт тянконабэ? Хотел попробовать его, но не нашёл стружку тунца.
> невозможно жрать без глутамата и килограмма специй,
Вообще для всей еды актуально когда убьёшь свои рецепторы, как я. Без приправ - всё говно, независимо от кухни. Сейчас буду жарить картоплю и она будет говном, если я её щедро не посолю. Но я её посолю.
> после просмотра аниме любой ебанат хочет сожрать миску говна и стать крутым как наруто
С таким настроем тебе не стать хокаге.
Аноним 21/11/19 Чтв 21:15:25 428768734
>>428765
Не, петушок, я тащемто за корейскую кухню тут пояснял, чем дашида от даши отличается, например. А вот ты какой-то порванный петух, уже весь тред кусками жопы вперемешку с калом тут забрызгал. Отдохни немного и посиди читая, что-то ты в неадеквате. К слову, предложение в русском языке, начинается с большой буквы.
Аноним 21/11/19 Чтв 21:16:54 428769735
>>428768
Зачем ты поясняешь что-то траллеру из /б?
Аноним 21/11/19 Чтв 21:21:55 428770736
>>428769
Я и сам траллер и бе. Но школьникам надо иногда намекать в чем они не правы.
Аноним 21/11/19 Чтв 21:26:36 428771737
Вкусный колбасный сыр ещё можно купить?
Аноним 21/11/19 Чтв 21:33:00 428775738
>>428771
>Вкусный колбасный сыр
Зачем?
Аноним 21/11/19 Чтв 21:35:39 428776739
>>428775
Поностальгировать. Помню раньше ел - было вкусно. Своеобразный такой вкус.
Аноним 21/11/19 Чтв 21:43:18 428778740
>>428776
У меня в Сибири с Алтая нечто такое бывает, смотрел специально состав как-то: там все как в нормальном плавленном сыре (из обрезков всякого некондида) и с копчёной корочкой, но без химозы особой. Состав, короче, смотри.
Аноним 21/11/19 Чтв 21:51:39 428779741
>>428776
Кстати, на Алтае до сих пор производят нормальный полутвердый сыр под маркой "Советский". Пусть это будет хоть и в качестве рекламы, но на наших просторах полутвердого лучше нет. Ну а твердых вообще не бывает. Есть там еще полутвердый с овечьим молоком, но его рикаминдовать не буду, т.к. пока что качество между партиями хромает, но лет через пять будет несомненный вин.
Аноним 21/11/19 Чтв 22:02:05 428782742
1574362898723.jpeg (25Кб, 512x512)
512x512
Двач, а есть у вас рецепт чипсов, но так чтоб нормально вышло? а не как тогда в 10 лет, когда первый и последний раз решил их пожарить
Аноним 21/11/19 Чтв 22:02:34 428783743
>>428779
> но лет через пять будет несомненный вин.
Иногда всё только ухудшается. Помню покупал плавленый сырок "голландский" - это был единственный вкусный плавленый сырок, который только был доступен. А я их очень много покупал тогда, искал съедобные сырки. Так вот однажды вместо вкусного голландского я купил тот же самый сырок, но уже не такой вкусный. Потом ещё пару раз пришла вкусная партия и всё - он стал ещё хуже, на уровне остальных. После этого я ещё какое-то время покупал на пробу разные сырки, даже нашёл более менее нормальный еврейскую закуску из него можно сделать, но просто так есть уже нельзя.
Аноним 21/11/19 Чтв 22:03:31 428784744
>>428782
Очень тонко нарежь картошку и во фритюре жарь, какое-то время. На сковороде наверное не получится.
Аноним 21/11/19 Чтв 23:09:04 428794745
бамп
Аноним 21/11/19 Чтв 23:10:43 428795746
>>428784
Сделал в сковороде, в принципе нормально вышло, но за 20 минут в соленой воде вкус не изменился, так что пришлось на готовую еще сольце насыпать.
Говеным ножом было бы конечно мда это все резать.
Аноним 22/11/19 Птн 16:18:02 428884747
Ребят, с чего начать готовить простые блюда? Хочу вкатиться в простую готовку, простые блюда, но не представляю как каждый раз буду придумывать что похавать и рецепт буду гуглить бля.
Хочу незапарные и простые рецепты с рисом, гречневой кашей, картошкой ну и любым мясом. Может есть какой ютуб канал или что-то еще, где учат этому?
Аноним 22/11/19 Птн 16:56:02 428892748
>>428884
https://www.delish.com/cooking/menus/g1467/one-skillet-dinners/
Нашёл себе вот такой список, собираюсь купить себе такую сквородку и хуярить полную по рецепту, мне одному на несколько дней хвтать будет, всё очень просто и ингредиенты не самые безумные, плюс большинство не для духовки, мне с моей маленькой пилкой на одну конфорку самое то.
Аноним 22/11/19 Птн 18:12:14 428902749
>>428892
Ты чо дебил? нафиг ты на собачьем языке сайты даёшь? я чо по картинками должен готовить не читая текст?
Аноним 22/11/19 Птн 18:20:06 428904750
>>428884
Покупаешь мультиварку скороварку за 4к и начинаешь делать по книге рецептов там 120 рецептов. Потом в интернете ищи всякие вещи. Каши постепенно без книги начнёшь делать - придёт понимание как это всё работает. Жарить мясо научишься, печь и вообще многому - мультиварка не позволяет испортить блюдо изжарив его.
Аноним 22/11/19 Птн 20:28:40 428923751
>>428892
Балдеж, пошел читать.

>>428904
Уже есть мульта, но ебучее различие в рецептах в зависимости от марки меня когда-то доконало несколько раз рис не получился, в итоге пылится. Попробую вкатиться снова, иногда годнота получалась.
А что скажете за вок сковородку? Почитал, что там в основе быстрая прожарка - вот хуй знает как мясо на ней быстро прожарится
Аноним 22/11/19 Птн 21:37:49 428937752
>>428892
>>428923
Извиняюсь, но открыл рандомный рецепт и там тупейшая херня даже не уровня домохозяек, но конечно картинки красивые. Если надо поясню за рецепт, что увидал.
Аноним 22/11/19 Птн 21:48:11 428939753
>>428937
>Извиняюсь, но открыл рандомный рецепт и там тупейшая херня даже не уровня домохозяек
И что конкретно тебя не устраивает интересно?
Аноним 22/11/19 Птн 22:03:06 428941754
>>428939
Ну там в каждом рецепте сомнительная херня. Вот пример.
https://www.delish.com/cooking/recipe-ideas/a19665622/easy-chicken-fajitas-recipe/
Во первых такие здоровые куриные грудки не промаринуются за пол часа.
Во вторых если мы жарим грудку, то мы её или отбиваем или расслаиваем, чтобы обжаривалась равномерно, так как в рецепте - 8 минут на одной стороне, 8 на другой - не работает в реальной жизни. В реальности у тебя курица будет сушёная и подгоревшая по краям и сырая внутри. Я уж молчу про то, что жарить на одной сковородке 3 таких здоровых грудки разом. Они у тебя так и за пол часа не сготовятся.
В третьих если мы хуйнём на сковродку такое кол-во лука и перца, то он у нас никогда не поджарится, а сварится. Получится лечо.
Уже всё это ставит под сомнение что там на видео нарисовано.
В четвёртых фахитас это мексиканский стир фрай. Фахитас вроде даже переводится как горячая сковородка или как-то так. Это быстро обжареные овощи с курицей, а ни как не тушёная дрисня. Ниже фахистас здорового человека.
https://www.youtube.com/watch?v=Hxc1AXTUzA4
Аноним 22/11/19 Птн 22:07:09 428945755
>>428941
Забыл добавить, к слову, нахуя мы вообще жарили грудку целиком совершенно непонятно.
Аноним 23/11/19 Суб 01:23:12 428952756
>>428941
Ты американцев с русскими не равняй, то что они тупые не означает, что мы, русские, будем делать всё исходя из оригинального рецепта в плане как таймингов так и ингредиентов, это пендос пусть жрёт недожаренную курицу, которую в рецепте подают как прожаренную за данный промежуток времени, русский всегда проверит чтобы всё было готово на глаз и на зубок. В этом наша духовная сила и так мы победим.
Аноним 23/11/19 Суб 01:26:11 428953757
>>428941
>Во вторых если мы жарим грудку, то мы её или отбиваем или расслаиваем, чтобы обжаривалась равномерно, так как в рецепте - 8 минут на одной стороне, 8 на другой - не работает в реальной жизни
А тебя не смущает что они поджаренные режутся и бросаются туда доходить?
Аноним 23/11/19 Суб 01:30:35 428954758
>>428952
Ну если рассматривать рецепт лишь как название, то да, заебись.
>>428953
Нет не смущает, так как ты выдумал про "доходить".
>Add bell peppers and onion to skillet and cook until soft, 5 minutes. Add chicken and toss until combined. Serve with tortillas.
Аноним 23/11/19 Суб 02:08:55 428956759
>>428954
Ну и чё, порезанные на маленькие кусочки грудки прожаренные по 8 минут по краям и сыроватые внутри грудуи не дойдут за пять минут если будут обжариваться с овощами? Ну чё ты заливаешь.
Аноним 23/11/19 Суб 02:18:29 428957760
>>428956
>не дойдут за пять минут если будут обжариваться с овощами?
Там нетого этого в рецепте. 5 минут это перцы с луком тушить. Про курицу вот
> Add chicken and toss until combined
Более того, если ты ещё будешь курицу дожаривать там, то у тебя всё в месево превратится.
Аноним 23/11/19 Суб 02:43:28 428959761
>>428957
>Add chicken and cook until golden and cooked through
Вообще не о чем говорить, даже специально написано чтоб еблом не щёлкали и проверяли готовность. Да и превращение перцев и лука в месиво я не представляю, ну да, лука многовато, но можно жижу сливать как в некоторых других рецептах, либо поменьше взять. Меня больше интересует реально ли сварятся сухие макароны в сковородке будучи в жиже из бульона, томатного соуса и сока помидоров.
https://www.delish.com/cooking/recipe-ideas/recipes/a55501/best-goulash-recipe/
И ещё мне иентересно почему у нас не продают бульон в банках от сока, это же пиздец удобно.
Аноним 23/11/19 Суб 02:57:50 428961762
Поснедал только что бургер из компонентов шефмаркета по рецепту Василия этого. Ну рецепт как рецепт, там все стандартно, но котлета мне понравилась. Тонкая такая, таких почему-то не продают.
Аноним 23/11/19 Суб 03:01:40 428962763
>>428959
Ну всё таки предложение выглядит вот так
>Add chicken and cook until golden and cooked through, 8 minutes per side
И в любом случае все остальные проблемы присутствуют. Про макароны - да варятся. Есть куча всяких one pan pasta рецептов, но надо признать, что там куда меньше начинки и больше воды. Подозреваю, что то что на видосе за 15 минут приготовится не успеет. Про бульон в пакетах это кстати распространённая хуйня на западе, но он там весьма не дешёвый, я думаю поэтому у нас и не продают. Если и будут, то по сути магги будут просто разбавлять.
>>428961
Кинь рецепт.
Аноним 23/11/19 Суб 03:05:55 428963764
image.png (219Кб, 343x641)
343x641
Аноним 23/11/19 Суб 03:06:16 428964765
>>428963
Ладно, тут нихуя не видно. Сейчас подумаю как одним скрином запихнуть
Аноним 23/11/19 Суб 03:07:37 428966766
>>428964
Да не, всё ок. Вроде стандартно всё. Сколько всё удовольствие стоило то? Там на неделю или 1 ужин?
Аноним 23/11/19 Суб 03:07:42 428967767
image.png (453Кб, 850x537)
850x537
image.png (505Кб, 841x547)
841x547
image.png (483Кб, 802x532)
802x532
image.png (235Кб, 784x300)
784x300
>>428962
Ну я майонеза еще добавил к барбекю
Аноним 23/11/19 Суб 03:09:07 428968768
>>428966
Ну я 4 блюда на 2 персоны брал(но я один живу, считай и обед и ужин)
Вышло 2.9к, но есть скидка по подписке - но я не подписан, но мне просто какие-то балы начислили
Итого 2658 я заплатил за 4 блюда на двоих
Аноним 23/11/19 Суб 03:11:42 428969769
>>428968
Ну это я так понимаю условно 8 бургеров за 300 рубасов. Ну так себе конечно, но как аттракцион наверное имеет место быть.
Аноним 23/11/19 Суб 03:11:56 428970770
>>428967
Котлета непонятно правда чьего производства, куар код на упаковке показывает, что они производители - а в рецепте - австралийский торговый дом. Но на их сайте похожих тонких нет, хуй знает. Я бы такие иногда брал.
Аноним 23/11/19 Суб 03:16:15 428971771
image.png (19Кб, 585x117)
585x117
>>428969
Ну я это взял вот.
На постоянной основе юзать наверное так себе, иногда - норм.
И шефмаркет кстати прям намного лучше партии еды/яндекс шефа - там 20-минутное меню какое-то днище было с невкусным сувид мясом.
Аноним 23/11/19 Суб 03:17:03 428972772
>>428971
У говядины кукси шеф тоже Василий кстати
Аноним 23/11/19 Суб 03:20:11 428973773
>>428971
Ну я если честно просто концепцию не понимаю таких штук кроме как ради рофла устроить с тянкой кукинг аттракцион, так как цены примерно на уровне как из доставки заказать готовое.
Аноним 23/11/19 Суб 03:21:52 428974774
>>428973
Я хз, 8 блюд из доставки я не смогу заказать за 3к
Я просто если готовлю - то одно блюдо на дня 4, а тут каждый день новое относительно быстро. Каждый день в принципе готовить лень, но вот иногда заказываю, отсюда второй раз, еще раза 3-4 из яндекса.шефа
Аноним 23/11/19 Суб 12:28:13 429004775
>>428973
>кукинг аттракцион
Лол, я подумал о другом - видимо, слишком много общаюсь с битардами.
Аноним 23/11/19 Суб 20:04:19 429141776
>>429004
Все правильно ты подумал, парень с тянкой готовят ужины для ебыря тянки
Аноним 24/11/19 Вск 02:36:07 429170777
Для чего вакуумировать продукты при готовке в сувиде?
Если готовить пакете с зип-локом, но без вакуума - будет какой-то принципиально другой результат?
Аноним 24/11/19 Вск 05:33:05 429173778
Можно ли заменить микроволновку, если тупа разогревать какую-нить пиццу или блины в сковородке под крышкой? Не то?
Аноним 24/11/19 Вск 06:29:00 429174779
>>429173
Под крышкой не надо, у тебя там всё размокнет.
Аноним 24/11/19 Вск 06:34:05 429175780
Аноним 24/11/19 Вск 07:33:31 429183781
>>429170
Если готовишь мясо, то сок продукта будет на дне пакета и блюдо не будет готовиться в собственном соку.
Аноним 24/11/19 Вск 07:34:09 429185782
>>429173
Можно заменить духовкой, но тебе быстро надоест её каждый раз разогревать ради куска еды.
Аноним 24/11/19 Вск 12:00:14 429198783
15154985411210.jpg (223Кб, 811x1514)
811x1514
Добрейшего дня, анончики!
Вопрос такой: как вкатиться в готовку и разнообразить свою хавку?
Я в совершенстве постиг варку гречи, риса, макарошек, пельменей и картошечки, и это меня уже подзаебало, хочу готовить че-то разнообразное и вкуснявое.
Но когда гуглю рецепты - постоянно натыкаюсь на всякую сложную ебанину, на которую нужно куча времени и усилий, поэтому посоветуйте простых рецептов на каждый день, так сказать.
Аноним 24/11/19 Вск 13:34:25 429207784
>>429198
Гугли классические рецепты, там обычно мало ингредиентов и нет запары, т.к это блюда на каждый день разных народов мира. Из моих любимых это рататуй, плов, чили кон карне, паста арабьята, паста али оли, стир-фрай лапша. Блюда элементарные, на час готовки максимум.
Аноним 24/11/19 Вск 15:57:39 429226785
>>429198
Займись выпеканием. Хлеб, пирожки, пироги, пиццы и вот это всё.
Аноним 24/11/19 Вск 17:04:54 429231786
>>429198
Супы не так сложны как кажется.
Аноним 24/11/19 Вск 17:22:43 429235787
>>429207
>рататуй, плов, чили кон карне, паста арабьята, паста али оли, стир-фрай лапша
Некоторые выглядят сложнее чем то, что я могу скрафтить, но буду пробовать

>>429226
О, вот об этом я даже и не думал, добра.

>>429231
С чего начать вкат в суповарение? Что-нибудь самое наипростейшее, так сказать.
Аноним 24/11/19 Вск 18:44:11 429250788
>>429235
> С чего начать вкат в суповарение
Для начала научись варить вкусный бульон.
Аноним 24/11/19 Вск 19:46:25 429266789
>>429250
Научи, сэнсей, НО только без соли, я почечник и отекаю, давно отказался от натрийхлора... Но не суть. Заливал водой бедра+крылья или грудь, доводил до кипения, пену с говном снимал, час на среднем огне варил, целую луковицу с морковью кидал, два листа лаврухи. И в конце не понял нахера мне все это надо, сварил гречку и горох на бульоне, разницы не почувствовал
Аноним 24/11/19 Вск 20:00:10 429271790
>>429266
Если куриный - бёдра или ноги доводишь в духовке до золотистой корочки, отправляешь это всё в кастрюлю вместе с сельдереем, луком, морковью, стеблями укропа, стеблями петрушки и варишь час на медленном. Пропорции нагуглишь. Вкус просто охуенный.
Если из говядины - ещё проще. Лопатку на кости запекаешь в духовке до корочки, затем варишь часа 3-4 на медленном, пока мясо не начнёт распадаться. В такой бульон можно вообще ничего не добавлять, он и так охуенный. Я бы может перца горошкем кинул максимум.
> НО только без соли
бульоны и так без соли варят
> целую луковицу с морковью кидал
луковицу желательно разрезать и слегка обжарить, морковь тоже, так будет вкуснее
> И в конце не понял нахера мне все это надо
Скорее всего у тебя было слишком много воды.
Аноним 24/11/19 Вск 20:01:42 429272791
Покупаю суповой набор например, варю на нем бульон. Как потом просто мясо сварить для этого супа? Порезать кусочками и в бульоне сварить? Или вообще пожарить?
Аноним 24/11/19 Вск 20:02:16 429273792
>>429271
>бульоны и так без соли варят
>
Я солю, брат жив. Потом досаливаю еще.
Аноним 24/11/19 Вск 20:45:44 429291793
>>429272
Кинуть мясо после того, как супнабор закипит. А вообще можно просто купить БАХАТЫЙ супнабор, на котором много мяса, и после варки бульона вынуть его, отковырять мясо и положить его обратно в суп вместе с картошкой или что там еще будет плавать.
Если делать суп средняя азия-стайл, то да, обжарить всё, а потом залить водой и варить. Удобно так делать в казане или утятнице.
Аноним 24/11/19 Вск 20:50:39 429292794
>>429291
>А вообще можно просто купить БАХАТЫЙ супнабор
Ну я могу и шею так-то купить или лопатку, хуле.
Просто думал может с суп набором как-то лучше будет.
Ну если солянку делать то думаю проще суп набор купить
Аноним 24/11/19 Вск 21:13:16 429305795
>>429292
Трубчатые кости нужны по-хорошему, с мозгом.
Просто зачем выкидывать мясо, если оно на костях присутствует?
Аноним 25/11/19 Пнд 00:36:04 429335796
тест
Аноним 25/11/19 Пнд 06:38:14 429349797
>>429235
> Что-нибудь самое наипростейшее
Тыква, лук, морковь, опционально картофель и специи любые, какие хочешь.
Либо лук, морковь, картофель и за 10 минут до готовности банку консерв добавь, например сайру.

Ну и можешь пробовать варить куриный бульон, а на его базе уже делать супы.
Аноним 25/11/19 Пнд 07:21:50 429357798
>>429349
> за 10 минут до готовности
Падажжи, а как я узнаю, что готовность наступит через 10 минут? Я в готовке жесткий неофит, и всё вот эти темы "готовить до готовности" - я еще не освоил.
Аноним 25/11/19 Пнд 07:48:57 429361799
>>429357
Ты же говорил, что умеешь картоху варить.
Аноним 25/11/19 Пнд 08:01:13 429362800
>>429361
Ну так да, но одно дело понять, что картоха готова, а другое - понять, что она будет готова через 10 минут!
Аноним 25/11/19 Пнд 08:22:13 429365801
>>429362
За 10 наверное перегнул, консерву прогреть и пяти минут должно хватить, главное дать потом еще настояться немного. А если картошку переваришь то ничего страшного не будет.
Можно еще супы загущать добавлением манки или крахмала. Еще в супы хорошо заходит томатная паста, она дает кислоту, густоту и усиливает вкус. Можно сметану или сливки добавлять.
По сути суп это вообще все, что ты любишь в одной кастрюле. Овощи/мясо/фарш/колбаса/лапша и все самодельные мучные штуки/крупы всё можно добавлять.
Аноним 25/11/19 Пнд 08:47:33 429370802
15731296077550.png (855Кб, 819x1080)
819x1080
>>429365
Понял, спасибо, анон, держи няшу.
Аноним 25/11/19 Пнд 15:17:54 429414803
Как надо готовить свиное сердце, чтобы приготовленное мясо было сочным? При варке какая-то резина получается, при жарке наверное тоже.
Запечь в духовке лучше?
Аноним 25/11/19 Пнд 15:32:40 429416804
>>429414
Если судить по аналогии с мясом - либо обжаривать на высокой температуре небольшое количество времени, либо вываривать несколько часов + размягчить маринадом.
Аноним 25/11/19 Пнд 16:14:16 429423805
>>429416
А если по аналогии с печенкой, то передержал - жуй резину.
Аноним 25/11/19 Пнд 16:36:50 429427806
image.png (814Кб, 800x392)
800x392
image.png (3736Кб, 1280x960)
1280x960
Кто пробовал пик1? В чем отличие от обычного пряника?
Аноним 25/11/19 Пнд 16:42:41 429432807
>>429427
Ты блин серьёзно?
Аноним 25/11/19 Пнд 16:42:56 429433808
>>429427
Он реально хорош, стоит попробовать. Там начинка есть, в отличие от многих других пряников - особенно клюквенная хороша. Просто хороший пряник, вот и всё.
Аноним 25/11/19 Пнд 17:27:56 429457809
>>429432
Наверное многие, как и я, не ели никогда такой большой пряник.
>>429433
Блин, попробую если подвернется случай. Спасибо.
Аноним 25/11/19 Пнд 21:18:42 429530810
>>429457
Это в какой перди надо жить, чтобы там тульские пряники не продавались?
Аноним 26/11/19 Втр 00:01:06 429574811
>>429530
>надо жить
Не надо.
Не надо в этой перди жить.

мимо заМКАДыш
Аноним 26/11/19 Втр 06:31:48 429590812
>>429530
Чел, а ты не подумал что каноничные тульские пряники есть только в Туле, а всё остальное это ёбаные фейки? Это же как с суши и роллами - каноничные они только в Японии, а всё то говно что тебе привозят желто-зелёные человечки это лишь жалкая пародия.
26/11/19 Втр 10:12:07 429607813
Диетолог из \di\, сможешь сказать хороший ли у меня рацион, если опишу то что скушаю за сегодня?
могу даже попробовать сделать красивые фоточки еды
26/11/19 Втр 10:13:36 429608814
>>429590
пародия на муку с сахаром?
Аноним 26/11/19 Втр 11:19:56 429614815
>>429590
>каноничные тульские пряники есть только в Туле, а всё остальное это ёбаные фейки
По такой логике одеколон может быть только из Кельна.
Аноним 26/11/19 Втр 14:48:36 429645816
Аноним 26/11/19 Втр 17:33:12 429673817
>>429590
Ага, ведь рецепт тульского пряника это великая тайна за семью печатями. Хуйни не пиши.
Аноним 26/11/19 Втр 18:42:39 429691818
>>429590
Ржунимагу, вот ты еблан, лол
Аноним 26/11/19 Втр 22:46:26 429738819
>>429590
Тульский пряник это не рецепт какой-то хитрый, а просто вид подачи так сказать в виде квадратной плитки с отпечатанными завитушками. К слову никогда не понимал, что вкусного в пряниках. Сухой плотный комок теста с кучей сахара и корицы. Вообще рецепт был явно нацелен на то, чтобы дёшево, сердито и больше 1го не съешь.
Аноним 27/11/19 Срд 00:17:51 429758820
27/11/19 Срд 05:15:40 429768821
>>429607
За сегодня:
первый прием пищи - 250г селедочки соленой.
второй прием - полтора литра кефира(сушняк был)
третий прием - конфетка степ, 50г селедочки, плошка гречки с маслом.
четвертый прием пищи - петруха грамм 15 и литр бифидока.
это не каждодневное питание, но все же как оно?
Аноним 27/11/19 Срд 07:51:55 429775822
Есть ли какой-нибудь инструмент для перемалывания орехов в труху? Вместо того чтобы их жевать. У меня брекеты, и хотя я всё равно грызу орехи, хорошо прожевать их просто сложно (все зубы кривые.)
27/11/19 Срд 09:36:46 429783823
>>429775
мясорубка\чеснокодавка
Аноним 27/11/19 Срд 11:03:13 429790824
Аноним 27/11/19 Срд 11:04:43 429791825
Аноним 27/11/19 Срд 11:07:15 429792826
Почему в рецепте печёной курицы на соли слой соли советуют делать аж 2 сантиметра? Что случится если посыпать так чтобы только покрыть дно противня?
Аноним 27/11/19 Срд 11:11:04 429793827
image.png (1836Кб, 1200x900)
1200x900
image.png (952Кб, 1500x1500)
1500x1500
Аноним 27/11/19 Срд 15:34:01 429822828
>>429768
Я вот понять не могу - ты толстишь?
Аноним 27/11/19 Срд 18:16:03 429839829
>>429792
>курицы на соли
Никогда не понимал зачем это вообще нужно делать. Мне кажется это какое-то дебильство - отголосок ссср, так как что конкретно в этом рецепте должна делать соль я не понимаю.
Аноним 27/11/19 Срд 18:41:12 429844830
>>429198
Забей хуй на рецепты, учись работать именно с продуктами. Чистка и нарезка лука с морковкой, как их правильно обжаривать. Как правильно нарезать грудку и пожарить её. Когда это дойдёт до автоматизма, то и рецептов никаких не надо будет искать, ты просто будешь знать, что тебе нужно приготовить мясо, овощи к нему и сварить гарнир.
Аноним 27/11/19 Срд 18:42:42 429845831
>>429792
Соли может не хватить, чтобы всю выделяющуюся жидкость с жиром впитать, и курица будет плавать в смеси соли, воды и жира.
Аноним 27/11/19 Срд 18:43:44 429846832
>>429738
>Сухой плотный комок теста
Пряник не должен быть сухим.
Аноним 27/11/19 Срд 18:45:20 429847833
salt.png (109Кб, 736x689)
736x689
>>429839
Дебильный отголосок ссср тут скорее ты.
Аноним 27/11/19 Срд 21:53:45 429888834
>>429847
Ну даже так я совершенно не понимаю смысла. Ок, если в соли целиком её запечь, то смысл есть. Это как в глине, но вот какой эффект от того, что курица просто на соли лежит я не знаю. Ну и по вкусу тоже отличий я не видел никогда.
Аноним 27/11/19 Срд 22:01:01 429892835
>>429888
Может образуется КУРИНАЯ СОЛЬ? Типа можно кинуть её вместо оьбычной в воду и будет привку курицы.
Аноним 27/11/19 Срд 23:42:14 429907836
>>429839
Оказывается изначально солью заменяли толстое днище чугунной или керамической сковородки - ставили противень с солью в духовку, разогревали их до максимума (примерно 250 градусов), затем на соль резко выкладывали курицу, убавляли температуру и пекли до готовности. По принципу камня для пиццы, только для курицы.
28/11/19 Чтв 00:49:31 429914837
>>429645
>>429768
Низкокалорийный день вышел.
1й прием - петрухи грамм 10 и кефира сверху литр
2й прием = грамм двести сухариков ржаных без соли как мне говорила маман, соль - белая смерть
3й прием - халвы подсолнечной соточка и три яблочка
Аноним 28/11/19 Чтв 07:33:16 429926838
>>429888
Соль впитывает весь жир выделяемый курицей.
Аноним 28/11/19 Чтв 08:44:38 429931839
>>429790
>Меланжер
>24500
Збс, а ручные не выпускают?
На самом деле, подошёл бы просто какой-нибудь пресс, который их давил.
Аноним 28/11/19 Чтв 17:44:21 429973840
100023983578b0.jpg (197Кб, 1000x1000)
1000x1000
Есть ли смысл покупать для домашней шавермы приправу для шавермы на рынке? Или достаточно хорошего Хмели сунели или карри? Впринципе, с этими двумя очень устраивает.
Аноним 28/11/19 Чтв 18:13:31 429998841
>>429973
С карри заебца, лучше чем по городу даже выходит.
Аноним 28/11/19 Чтв 18:15:10 430000842
Как выбрать вкусные маслины? Типа которые в бургерах или пицце млжно встретить. Брал оливки и маслины в магните 80 и 140 рублей соответственно - полное говно. Вкус вообще не такой.
Аноним 28/11/19 Чтв 18:16:01 430001843
Как почистить селёдку на филе? Ютуб посмотрел там каждый по разному делает.
Аноним 28/11/19 Чтв 18:57:24 430008844
>>429926
Ну и зачем это нужно? Чтобы получить сухую курицу?
Аноним 28/11/19 Чтв 19:41:48 430021845
>>430000
Бери каламата, чтобы были разных оттенков фиолетового.
Аноним 28/11/19 Чтв 19:54:14 430025846
>>430021
Спасибо, анончик, посмотрю.
Аноним 28/11/19 Чтв 20:56:53 430043847
>>429998
Да, с карри очень ароматно. Особенно с качественным карри (беру в индийской лавке). Маайонез водой разбавляю, туда карри и чеснок и нихуя больше не надо.
Наверное, не буду деньги понапрасну тратить, все таки.
Аноним 28/11/19 Чтв 21:11:40 430046848
image.png (2963Кб, 1600x947)
1600x947
>>430000
>Как выбрать вкусные маслины?
Самые вкусные в РФ не купишь, они тут продаются только консервированными, что плохо влияет на вкус. Но все же некоторые хинты есть. Как правило, крупные оливки вкуснее мелких. Как определить размер оливок в непрозрачной жестяной банке? Смотришь на донышко в поисках маркировки типа 180/200. Это так называемый "калибр", чем меньше числа, тем крупнее оливки. Оливки с косточкой обычно вкуснее, чем без косточки. Если оливки нужны для салата/пиццы и т.п., где костей быть не должно - предварительно раздави каждую оливку плоской стороной ножа и сними мякоть с косточки. Лучшие и самые крупные оливки, которые можно найти в недорогой рознице типа ашана, продаются в больших жестяных банках по 850 грамм - там калибр типа 120/140 и они всегда с косточкой. Оливки с начинкой лучше не покупать, если не планируешь потчевать ими пьяненьких гостей. Более-менее действительно вкусные оливки можно добыть у поставщиков для хорека, но там минимальный закуп от 3 кг и более.
Аноним 28/11/19 Чтв 21:15:14 430047849
47643513-41a4-4[...].jpg (56Кб, 596x1000)
596x1000
>>430000
Как-то тут выложили вот эти. Я купил. Стоят в запасах в шкафу. Пока не пробовал
Аноним 28/11/19 Чтв 21:31:58 430058850
15749577281200.jpg (103Кб, 600x821)
600x821
Где в РФ также купить ведро лапши? В /b говорят, что для кур продаётся вёдрами - кто-нибудь видел такое?
Аноним 28/11/19 Чтв 21:32:34 430059851
>>430046
Охуеть, спасибо за подробный гайд!
>>430047
Интересно почитать, что творится у братьев-анонов. Спасибо.
Аноним 28/11/19 Чтв 21:33:53 430061852
>>430059
>>430047
Не дописАл. Выложили как якобы вкусняшку лютую.
Аноним 28/11/19 Чтв 21:36:55 430067853
>>430061
Ну мне как-бы с начинкой не особо нужны, но буду иметь ввиду. Спасибо.
29/11/19 Птн 00:53:26 430097854
>>430058
>Хуй знает, как санкции ввели, то на развес перестали продовать.
Аноним 29/11/19 Птн 02:10:32 430109855
>>429973
Для начала имеет смысл освоить технику разделки курицы для якитори. И накупить деревянных шпажек. Из одной только грудки шаверма так себе...
Аноним 29/11/19 Птн 03:27:24 430119856
wide7.jpg (153Кб, 1000x772)
1000x772
Как прожить месяц на 500р или на 1000р под еду?
Осточертело уже есть макарошки и перловку
Аноним 29/11/19 Птн 04:44:11 430123857
>>430119
Эти цифры отличаются в два раза. На пятьсот рублей — очень хуёво. Есть треды, читай.
Аноним 29/11/19 Птн 09:54:32 430153858
Недавно узнал про существование "ленивой овсянки" - овсянка заливается молоком на ночь и утром ее можно есть. Есть какая-то разница в плане полезности/усваиваемости между классическим приготовлением каши и данным методом?
Аноним 29/11/19 Птн 10:27:21 430155859
15749051780320.jpg (70Кб, 855x960)
855x960
>>430153
>в плане полезности/усваиваемости
Не надо вскрывать эту тему, есть нихуевый шанс плавно перейти к плюсам сырого имбиря натощак и народным методам мытья головы кефиром с желтками, закончишь каким-нибудь сыромоновеганом с высохшими скулами.
Ешь как тебе нравится в разумных пределах (жареный в литре масла картофан под шубой кетчунеза это пиздец, ю ноу).
Аноним 29/11/19 Птн 10:34:35 430157860
>>430155
Не, мне не надо сильно углубляться в эту тему. Просто если обычное замачивание овсянки на ночь не дают нихуя полезного организму, то зачем заниматься этим. Лучше чуть больше времени потратить на готовку завтрака, чем заниматься пустыми действиями
Аноним 29/11/19 Птн 11:45:16 430164861
>>430157
>прямым текстом указано "ленивая"
>продолжает затирать за полежность
Аноним 29/11/19 Птн 13:51:40 430174862
Приготовил в духовке голень в маринаде, поставил на 80 минут и 200 градусов. Че то она внутри розовая, это из-за маринада?
Аноним 29/11/19 Птн 14:00:20 430175863
>>430164
Хуя ты знаток. Значит для полезной еды надо много времени и усилий?
Аноним 29/11/19 Птн 15:52:27 430203864
>>430097
Я серьёзно. Я бы купил и ел. Мне нравятся бичпакеты, а вёдрами брать выгоднее. Жаль только что размяли лапшу там ну и то, что похоже не продаётся нигде такая лапша.
Аноним 29/11/19 Птн 16:06:44 430204865
>>430175
Вот тугой блед, ленивая. Л Е Н И В А Я. Человек хочет поспать подольше перед работой вместо плясок у плиты с убегающим молоком, не ебут его твои пользополезности, как там что меняется и в какую сторону.
Аноним 29/11/19 Птн 16:19:37 430209866
Делал стейк из свинины не люблю говядину и жарил толстый кусок. Обжарил на сильном огне со всех сторон, а потом прожаривал на медленном.
Когда разрезал - мясо внутри было розоватое, но дожаривать уже поздно было, я так и съел. Всё ок или приветствовать новых питомцев?
Аноним 29/11/19 Птн 16:32:16 430211867
>>430209
Зависит от свинины, я пару раз ел medium-well свинину(покупал в упаковке у проверенного производителя), брат жив, зависимости нет.
Аноним 29/11/19 Птн 16:44:28 430219868
>>430211
Буду надеяться, что всё ок, и что температуры хватило. По вкусу это розове мясо было таким же, как и прожаренное.
Аноним 29/11/19 Птн 16:44:44 430220869
Аноним 29/11/19 Птн 19:47:08 430279870
Хочу приготовить (испечь) свиное сердце. На одном сайте говорят что его надо вымачивать в воде, на другом - что не надо. Кто прав?
Аноним 29/11/19 Птн 19:53:05 430281871
>>430153
Прддвачну вопрос.
Аноним 29/11/19 Птн 20:29:54 430286872
>>430153
>>430281
Ставлю соточку на то, что ленивая овсянка полезнее либо как минимум на уровне с обычной. А всё потому, что она меньшей обработке подвергается.
Но в целом овсянка посасывает у цельнозерновых каш.
Аноним 29/11/19 Птн 20:31:10 430287873
>>430286
Есть цельнозерновой овёс.
Аноним 29/11/19 Птн 20:41:37 430290874
>>430287
Он будет лучше классической овсянки. Он же не только кормовой? Ни разу не пробовал его.
Аноним 29/11/19 Птн 20:46:02 430292875
Сделал сегодня рисовую кашу - не закрыл крышку мультиварки и получилась хуета, которую только выбросить и можно вернее можно что-то сделать ещё, но это просто рис без чего либо - можно и выкинуть. В общем всегда закрывайте крышку мультиварки.
Аноним 29/11/19 Птн 20:46:58 430293876
>>430286
> Ставлю соточку на то, что ленивая овсянка полезнее либо как минимум на уровне с обычной. А всё потому, что она меньшей обработке подвергается.
Тут подводный камень в том, что овсянка уже проходит термообработку (так делают чтобы сплющить зерно, а не раздробить его), да и большинство других круп тоже. Может, после пропаривания там такое мизерное количество витаминов, что смысла бороться за их сохранение нет? А вот калорийность у вареной крупы должна быть выше, потому что крахмал распадается на перевариваемые молекулы.
Аноним 30/11/19 Суб 02:30:12 430328877
>>430123
> Есть треды, читай.
Давай, а то я залётный с ОЧЕНЬ ужатым траффиком. Мне даже просто скроллинг двача трафик жрёт огого
Аноним 30/11/19 Суб 03:20:33 430332878
Как лучше всего готовить чай для себя любимого? Готовить "по традициям" очень долго. Заваривать в огромном чайнике быстро, но качество совсем не то. Так что из вариантов остается либо использовать просто чайные пакетики из магазинов, либо маленькие чайники на кружки 2.
Аноним 30/11/19 Суб 07:06:06 430335879
image.png (81Кб, 572x500)
572x500
>>430279
Я бы приготовил без вымачивания, а потом с вымачиванием, и о результатах написал в тред.
>>430332
пик
Аноним 30/11/19 Суб 10:57:43 430349880
>>430332
Палю годноту.
https://ru.aliexpress.com/item/32691995623.html
Можно заваривать по всем традициям, в том числе проливом. Очень удобная штука. Осталось дождаться доступности
Аноним 30/11/19 Суб 12:23:48 430358881
Аноним 30/11/19 Суб 16:37:36 430395882
image.png (618Кб, 665x595)
665x595
Как хранить хлеб в холодильнике? В полиэтиленовом пакете собирается конденсат, срок годности уменьшается, делал дырки в пакете, все фигня.
Аноним 30/11/19 Суб 16:59:34 430404883
>>430395
У меня в обычном пакете дней пять точно живет, но я на длительность выживания не проверял, хлеб сам пеку.
А конденсат может из-за того, что ты его теплым в холодильник ставишь?
Аноним 30/11/19 Суб 18:06:01 430416884
Аноним 30/11/19 Суб 19:01:05 430422885
Аноны, посоветуйте вино для грибного ризотто

Пытался 2 раза, брал белое сухое, которое пью на постоянке, но оно оказывалось слишком резкое и характерное (видимо не стоит брать рислинг, лол)
Аноним 30/11/19 Суб 19:42:26 430430886
>>430422
пино гри. Почти без своего вкуса и запаха.
Аноним 30/11/19 Суб 21:55:52 430461887
ёб твою твою мать. случайно купил в пятерочке кинзу вместо петрушки, какая же это отвратительная срань, я даже от запаха оставшегося на пальце сейчас блевану.
Аноним 30/11/19 Суб 23:43:44 430478888
Аноним 30/11/19 Суб 23:48:34 430480889
>>430461
поздравляю, ты проиграл в генетическую лотерею (в хорошем смысле)
Аноним 01/12/19 Вск 04:15:40 430500890
>>430478
/b/ - выбор мастеров!
Узнаю стиль Майи Новик с "Русской Семёрки", ОПши Гречкотреда #1
Аноним 01/12/19 Вск 04:19:27 430501891
>>430461
> случайно купил в пятерочке кинзу вместо петрушки, какая же это отвратительная срань, я даже от запаха оставшегося
Не в обиду никому.
Кинзу я попробовал первый раз в 1994 году. И в последний.
Травка симпатичного зелёного вида пахнет постельными клопами.
Это не метафора, в 1991-1992 я страдал от постельных клопов и знаю из запах. Да, кто не знает - от постельный клопов исходи интенсивный, довольно запах, похожий на запах какой-то "химии", типа дихлофоса - но это именно от клопов запах.
Что удивительно - от кинзы запах полностью идентичный.
Ну, чуть полегче, чем от клопов - не такой интенсивный.
Аноним 01/12/19 Вск 11:01:55 430515892
>>422904 (OP)
Как правильно юзать соевый соус, чтобы было вкусно? Просто в готовое блюдо немного налить и всё перемешать?
Аноним 01/12/19 Вск 11:23:27 430516893
>>430515
При готовке вместо соли или как компонент соуса для макания.
Аноним 01/12/19 Вск 14:03:30 430524894
>>430515
Вылей его в унитаз, соевый соус это гавно для косоглазых уёбков, нормальным людям его нельзя есть.
Аноним 01/12/19 Вск 14:13:04 430528895
В своём мухосранске я пробовал три сырных лаваша. Все ощущались как крашеное тесто с каким-то невнятным, не особо приятным, не сырным и уж точно не лавашным вкусом. Проблема мухосранска или везде так? Кто-нибудь вообще берёт шавуху с сыром, зная, что вместо сыра - сырный лаваш?
Аноним 01/12/19 Вск 15:27:07 430548896
как сделать коржи без кучи сахара/масла чтобы это не было блинами?
Аноним 01/12/19 Вск 19:43:25 430579897
Сап, двачик.
Сколько готовить пропаренный рис? 25-30 минут?
И как часто помешивать - как обычный рис?
И есть ещё какие-нибудь подводные в варке пропаренного риса? Прошу ответить побыстрее, в связи с тем что я готовлю уже прямо сейчас его..
Аноним 01/12/19 Вск 20:01:38 430583898
>>430528
Честно, я брал сырный лаваш только когда возвращался с универа в торжественном настроении, лишняя потраченная десятка подчеркивала момент. Но НИКАКОЙ разницы с обычным лавашом не чувствовал.
Мы как-то с тянкой шатались по центру ДС и зашли в шаурмешную ресторанного типа, с барной стойкой телеками столиками, и там были разноцветные лаваши разных вкусов, мы взяли зеленый чесночный и вот он уже чувствовался. Да и вообще кайфово шавуху скрутили, плотно и сочно.
Аноним 01/12/19 Вск 20:54:32 430593899
Салам-молекулам, пацаны.
Короче пришла гениальная идея сделать самопальную консервы в стеклянной банке. Не люблю готовить и есть дома, поэтому трачу дохуя денег в месяц на еду.
Я бы ел дома консервы покупные, но там вечно всякая блевотина попадается — кости, хрящи, жира куски, жилы, вонь. А на рыбных в масле особо не протянешь, думаю.
Короче, идея вкусной и здоровой пищи — купить 20 кг отборного мяса и разного вида гарниров. Сварить бляядь ненавижу варёное мясо. А пожарить для консервы можно? и закатать в банки. Как идея? Практикуется?
Типа стало лень ехать в кафе - открыл, сожрал с кайфом (без хрящей и прочего говна) и доволен. Дёшево, нет?
Аноним 01/12/19 Вск 23:21:46 430615900
Аноним 02/12/19 Пнд 02:06:49 430629901
>>430593
Без автоклава сдохнешь.
Аноним 02/12/19 Пнд 05:48:42 430639902
Аноним 02/12/19 Пнд 06:27:33 430641903
Появилось желание взять хорошую сковороду с толстым дном из нержавейки, но почти во всех отзывах жалуются, что к ним все пригорает.
Однако же есть и те (если верить), у которых ничего не пригорает. Лично я думаю рискнуть и постигать азы готовки на данной утвари, не зря же профессиАнальные повара используют их (да и я в душе пердоля).
Есть ли тут истории успеха?
Аноним 02/12/19 Пнд 07:09:13 430646904
>>430641
Для азов рано. Как все постигнешь, бери.
Аноним 02/12/19 Пнд 07:16:57 430648905
>>430646
Ну всмысле азов на сковородах из нержавейки
Аноним 02/12/19 Пнд 09:44:04 430656906
>>430648
Суть в чем: если тушить овощи, либо обжаривать замороженные овощи, то как и на любой сковороде конечно ничего не прилипнет. Если жаришь мясо, то нужно лить много масла, сильно раскаливать и все равно будет поджарка на дне (не прилипнет, но запачкает) и вот в этой поджарке вся суть — ее в соус пускаешь. Яичницу поджарить в тонне масла ок.

Аноним 02/12/19 Пнд 12:15:43 430674907
>>430639
Он режим Keep warm использует, а это ~60°С.
Аноним 02/12/19 Пнд 15:03:19 430688908
хочу подарить родителям набор ножей, на слуху Самура от быдло- обломова, второе Икеа, какие нить, ну или tefal , не в HOFF же идти они всю жизнь пользуются ножами за 500 р с рынка. Рассудите, кто может
02/12/19 Пнд 15:05:48 430689909
Ди, чому после горячего чая или кофя яики потеют?
Аноним 02/12/19 Пнд 15:06:14 430690910
02/12/19 Пнд 15:07:22 430691911
>>430688
бери дешевые\красивые\легкие - выбери одно.
Деньги тратить на хуйню, которая тебе особа не нужна
Аноним 02/12/19 Пнд 19:10:44 430738912
Доставьте аутентичного рецепта пенне арабьяты. И азиатской лапшы с овощами, соевым соусом, имбирем, вот этим всем.
Аноним 02/12/19 Пнд 19:56:18 430751913
Аноним 02/12/19 Пнд 20:16:21 430754914
>>430751
Нет, с чего ты это взял?
Аноним 03/12/19 Втр 08:32:43 430823915
Аноним 03/12/19 Втр 10:04:32 430825916
>>430823
Пластикавая ручка на газу будет плавиться.
Аноним 03/12/19 Втр 11:34:08 430833917
>>430825
Ну это не подводный камень, ясно же.
Аноним 03/12/19 Втр 12:33:37 430848918
>>430674
И сколько это ватт примерно жрёт в 4л мультиварке? 100, 50?
Аноним 03/12/19 Втр 13:24:59 430858919
Ghhhf
Аноним 03/12/19 Втр 19:33:32 430959920
>>430848
Откуда ж я знаю, читай тех.характеристики мультиварки.
Аноним 03/12/19 Втр 19:52:06 430977921
Напек ватрушек и только сейчас задался вопросом, как их хранить-то?
Вроде творог, по идее надо в холодильник, но выпечка из холодильника мне всегда кажется менее вкусной. С другой стороны, я ж термически обработал творог, может и при комнатной температуре можно.
Доем их только в пятницу.
Аноним 03/12/19 Втр 19:56:20 430979922
>>430639
Делал чёрный чеснок засунув в батарею. Вышло на 3+, вкус не прям вау. Подобные эксперименты с мультиваркой я бы опасался проводить, она для этого не приспособлена.
>>430977
С творогом ничего не будет точно, если закроешь полотенцем или фольгой, чтобы дышало то до пятницы пролежат.
Аноним 03/12/19 Втр 19:59:52 430981923
>>430979
Спасибо.
Мне нужен был кто-нибудь со стороны, кто скажет "оставляй под фольгой и не парься".
Аноним 03/12/19 Втр 20:09:43 430987924
>>430977
>но выпечка из холодильника мне всегда кажется менее вкусной.
хлеб в холодильнике быстрее черствеет, но это легко лечится в свч
Аноним 04/12/19 Срд 00:46:51 431068925
Ситуация такая: не люблю мясо. Неприятный вкус, текстура, консистенция, ляля тополя. Но пахнет оно, блин, офигенно и выглядит вкусно, фоточки стейков так вообще огонь. Собственно, хочу сходить в какую-нибудь жральню в дс, где готовят самые охренительно вкусные стейки, вдруг получится приобщиться.
Может у вас есть какие-то рекомендации?
Аноним 04/12/19 Срд 01:21:46 431074926
>>430528
«Сырный соус» и прочее делают из одних и тех же всем известных вкусовых добавок и ароматизаторов. Ты прав, это просто подкрашенное тесто.
Аноним 04/12/19 Срд 02:36:52 431082927
>>431068
Meat dealers в депо. Возьми стейк "два глаза", готовься отдать 2-3к
Аноним 04/12/19 Срд 09:41:34 431108928
>>430688
В ножетрэт пиздуй
Аноним 04/12/19 Срд 11:49:56 431120929
>>431068
>Неприятный вкус, текстура, консистенция
Выглядит надуманно. Мясо бывает куриное, свиное, говяжье и ещё много какое. Бывает жареное, паренное, варёное, тушёное, тартар. Вкусы от сладкого до кисло-солёного и нетрайльного. Текстура от жёсткого вяленого до мягкой паштетной пасты. Если тебе всё это не нравится по дефолту, то какой смысл с таким скепсисом идти есть стейки?
Аноним 04/12/19 Срд 16:04:22 431183930
блинный торт это позорище или норм? начну делать через 10 минут если не отговорите
Аноним 04/12/19 Срд 16:38:40 431189931
>>431183
Смотря какая начинка, если фарш, то есть неудобно. А так те же блины с начинкой по сути. Это как кесадильи и буррито сравнивать, ингредиенты те же могут быть, а выглядит по-разному.
Аноним 04/12/19 Срд 16:39:06 431190932
>>431183
Ну и раз уж ты начал делать, показывай, что вышло.
Аноним 04/12/19 Срд 16:57:33 431196933
>>431183
Знакомая тянка, плотно занимающаяся кондитеркой, всегда говорила, что блинный торт - это прям максимальная хрень. Много геморроя, выхлоп сомнительный.
Но все равно иногда делает, поскольку некоторый ей заказывают именно блинный.
Аноним 04/12/19 Срд 17:51:41 431213934
Какие есть плавленные сырки, которые полностью в бульоне растворяются? Для супа надо.
Аноним 04/12/19 Срд 18:02:41 431221935
image.png (1941Кб, 1325x937)
1325x937
>>431189
сладкий творожный крем
>>431190
вот
>>431196
ну хуй знает, проще некуда крем заранее готовил
Аноним 04/12/19 Срд 18:22:27 431227936
>>431221
Выглядит сочно и блин у тебя красивый, румяный. Батя одобряет.
Аноним 04/12/19 Срд 18:53:32 431230937
Аноним 05/12/19 Чтв 09:43:23 431366938
>>422904 (OP)
Как книга сочетаемости продуктов называется? На английском, вроде
Аноним 05/12/19 Чтв 11:37:08 431386939
Аноним 05/12/19 Чтв 12:24:13 431398940
>>431386
Я что-то заинтересовался. Где скачать можно?
Аноним 05/12/19 Чтв 16:26:37 431465941
Аноним 05/12/19 Чтв 21:33:46 431514942
Аноним 06/12/19 Птн 08:15:32 431587943
Какие бренды бытовой техники более или менее качественные?
Аноним 06/12/19 Птн 08:33:13 431589944
>>431587
Никакие. Всё говно. Надёжную технику делать НЕ ВЫГОДНО.
Аноним 06/12/19 Птн 09:33:12 431596945
>>431589
Нищеброд закукарекал вместо авроры.
>>431587
Смотри на соотношение цены к необходимой нагрузке. Например, если ты технику используешь проффессионально, нагружая ее по 10 часов в день, имеет смысл обратиться к профессиональным инструментам. Если же для домашнего использования, то пойдет просто качественный бренд. Типа как можно взять миксер KitchenAid и он будет полупроф, а можно взять Bosh или KiyFront и для небольшой нагрузке они норм.
Аноним 06/12/19 Птн 09:56:57 431598946
>>431596
Но Бош или Браун - в одной ценовой категории с ноунейм китайцами. Как я могу быть уверен, что они лучше?
Аноним 06/12/19 Птн 11:04:21 431604947
>>431587
Самсунг, дэо, сони, кенвуд
Аноним 06/12/19 Птн 14:48:59 431641948
>>431587
Kitchen aid - это эппл в мире бытовой техники
Аноним 06/12/19 Птн 15:00:05 431645949
Аноним 06/12/19 Птн 17:32:56 431695950
>>431645
Но ведь тян все равно не нужны
Аноним 06/12/19 Птн 19:28:05 431740951
>>431695
зачем тян, когда есть китчен эйд?
Аноним 07/12/19 Суб 06:51:42 431882952
>>422904 (OP)
Хочу смешать сухарики с салатом оливье. Подводных нет ? Хуже не станет?
Аноним 07/12/19 Суб 07:18:34 431886953
>>431882
думаю норм, но нужно поймать стадию когда они стали чуть мягкими, но еще не полностью вялыми, будет хороший контраст на текстуре
Аноним 07/12/19 Суб 09:09:05 431890954
>>431882
> салатом оливье
Куда еще хуже?
Аноним 07/12/19 Суб 12:27:12 431920955
>>431890
Если с мясом делать, а не с КОЛБАПСОЙ, как почти все россияне, то вполне себе.
Аноним 07/12/19 Суб 12:50:23 431928956
Good
Аноним 07/12/19 Суб 13:16:49 431932957
>>431920
Лучше с хорошей колбасой сделать оливье, чем с мясом.
Аноним 07/12/19 Суб 13:53:52 431936958
>>431920
Лучший оливье делается с говяжьим или свиным языком
Аноним 07/12/19 Суб 14:57:35 431948959
А можно купить где-нибудь солёную свиную шкуру? Самая вкусная часть сала для меня это шкура если она вкусная, естественно - хотелось бы только её купить и хрючить.
Аноним 07/12/19 Суб 15:32:52 431959960
786166fullimage.jpg (37Кб, 1000x636)
1000x636
>>431948
Часто продается соленое сало, спрессованное из очень тонкого. Вот там одна шкура, по-моему. Великолукский мясокомбинат, вроде, и еще какой-то производитель.
Аноним 07/12/19 Суб 15:56:51 431971961
>>431948
Два чаю. Обожаю шкуру в сале. Вот только иногда такая жесткая попадается что охуеешь. Выкидывать приходится
Аноним 07/12/19 Суб 16:46:51 431986962
>>431920
Ты думаешь, что найдешь вкус мяса или плохой/хорошей колбасы под этим слоем майонеза? Лол.
Аноним 07/12/19 Суб 16:49:21 431987963
>>431948
Попробуй свиные уши.
Аноним 07/12/19 Суб 17:05:58 431991964
>>431986
Да для меня текстура первостепенна как раз из-за майонеза. Колбаса слишком мягкая и нежная для оливье. Надо что-то более мясистое и плотное. Ну и разница во вкусе тоже есть.
Аноним 07/12/19 Суб 17:12:23 431993965
>>431987
Если они солёные, то наверное это то, что надо. Куплю.
Аноним 07/12/19 Суб 21:02:37 432072966
>>431932
>с хорошей колбасой
Нормальная колбаса сейчас стоит по цене премиум говядины. Не знаю кем надо быть, чтобы её покупать.
Аноним 07/12/19 Суб 21:16:15 432080967
>>432072
Мной. Она вкуснее мяса, если речь о перекусах и холодных блюдах, да и не настолько дорого её покупать.
Аноним 07/12/19 Суб 21:30:07 432083968
>>432080
Не дорого? Ну если "папа сможет" из птичьих клювов и соевого текстурата то да, по цене свинины рублей за 300-350, а если нормальную из мясных обрезков и яичного порошка, то она стоит рублей 600-700 за кило. По цене красной рыбы или говядины хорошего качества. Мне как то жалко на колбасу столько спускать.
Аноним 07/12/19 Суб 21:42:54 432089969
>>432083
> Не дорого?
Ну ладно, дорого. Я сейчас ещё сыр сравнил по цене с мясом и всё совсем грустно. Ну это конечно нетипичный сыр, обычно я дешевле ем.
> 600-700 за кило. По цене красной рыбы или говядины хорошего качества. Мне как то жалко на колбасу столько спускать.
У меня сыр за 1000 за кг Костромской раклет - для любителей вонючего сыра - всем советую конечно, вкуснотища, но за 1к его не надо покупать. Только дело в том, что куплен он за 500 все равно грустно, если с мясом сравнивать за кг. Хорошо иметь бабушку, которая работает в охране продуктового, которая все скидки раньше покупателей видит, при том что это настоящие скидки никаких краж, все легально, если что. Махинации всякие там менеджеры проворачивают, а не охрана. Я бы не стал колбасу, полученную нечестным образом есть я дурачок.
Не стоит сравнивать цены колбасы с ценами на мясо - никто не сможет взять и сделать из этого мяса что-то уровня микояновской сырокопченной колбасы, не знаю сколько она стоит. Ветчину можно делать, но что-то сложное нет.
Бутерброд с колбасой по впечатлениям стоит дороже мяса, которое по весу было бы как этот бутерброд.
Аноним 07/12/19 Суб 21:46:49 432092970
>>432089
Если что, истинную цену сыра я не проверял, может меня бабушка наебала.
Аноним 08/12/19 Вск 16:24:19 432193971
>>432083
> Мне как то жалко на колбасу столько спускать.
Ты нерусь, потому что!
Небось и по сырам ты не фанатеешь тоже.
Аноним 08/12/19 Вск 18:35:50 432211972
>>422904 (OP)
Переезжаю от мамки с папкой на съемную квартиру
Какие специи в свой набор стоит обязательно взять, чтобы быть Главным Самцом на кухне?
Аноним 08/12/19 Вск 18:54:19 432213973
>>432211
Соль, чёрный перец и лаврушка. Остальное купишь когда точно поймёшь, зачем тебе это нужно, ибо сыпать специи во всё подряд это плохая идея.
Аноним 08/12/19 Вск 18:56:18 432215974
>>432213
А лаврушку кидать во все подряд значит збс?
Аноним 08/12/19 Вск 19:07:36 432218975
>>432215
А ты во всё подряд кидаешь?
Аноним 08/12/19 Вск 19:08:13 432219976
Аноним 08/12/19 Вск 19:16:39 432221977
>>432215
Ну вообще да. Кроме яишницы, салатов и гарниров, лаврушка подходит ко всему.
Аноним 08/12/19 Вск 20:02:14 432229978
Замешал яйца и говяжью печень на оладьи. Сколько смесь может простоять в холодильнике?
Аноним 08/12/19 Вск 20:30:38 432233979
>>432229
Два дня точно простоит, дальше уже на свой страх и риск.
Аноним 08/12/19 Вск 21:30:32 432235980
>>432211
Сперму горного козла
Аноним 08/12/19 Вск 23:23:56 432252981
>>432211
Кроме очевидных, советую молотую копченую паприку, корицу, розовый перец, сушеный тимьян, сушеный розмарин
Аноним 08/12/19 Вск 23:27:28 432253982
>>432252
>молотую копченую паприку
В чем разница между копченой/некопченой?
В чем разница между молотой/крупной?
Аноним 08/12/19 Вск 23:39:35 432256983
Аноним 09/12/19 Пнд 03:22:15 432262984
Чем порекомендуете заполнить третью секцию в ланчбоксе?
Аноним 09/12/19 Пнд 03:35:06 432263985
Блядь, поясните за маринование курицы перед готовкой. Кучу раз пытался в маринады - нихуя не получается и я не чувствую никаких изменений во вкусе. Сегодня делал куриные ножки в панировке, перед этим сделал маринад из васаиби, горчицы, паприки и соевого. Ещё и истыкал их нахуй вилкой. И НИХУЯ БЛЯДЬ НЕТ ВО ВКУСЕ, ПРОСТО НИХУЯ, оно часов 12 в холодосе лежало, мариновалось.
ЧЯДНТ?
Аноним 09/12/19 Пнд 07:30:20 432266986
Аноним 09/12/19 Пнд 07:30:57 432267987
>>432262
А другие две чем заполнены?
Аноним 09/12/19 Пнд 07:32:13 432268988
>>432263
Добавь масла, без него сложно что-то промариновать, т.к масло отлично удерживает аромат. Если курица с кожей, то сделай надрезы на коже.
Аноним 09/12/19 Пнд 08:17:22 432269989
>>432268
Спасибо. Но опять же, я и надрезы делал, и вилкой тыкал - нихуя.
Аноним 09/12/19 Пнд 09:09:57 432274990
>>432269
Маринад мало даст. Делай лучше соусы.
Аноним 09/12/19 Пнд 11:02:05 432281991
>>432269
Значит очень мало специй кладёшь. Посмотри на ютубе, как люди маринуют.
Аноним 09/12/19 Пнд 12:40:12 432289992
>>432269
Соевый белок весь уксус взял на себя
Аноним 09/12/19 Пнд 14:46:40 432304993
Из стейка вытекает сок во время "отдыха". Я его даже не разрезаю. Что я делаю не так? Как это работает?
Аноним 09/12/19 Пнд 14:54:49 432305994
>>432304
Это так и должно быть.
Аноним 09/12/19 Пнд 16:15:16 432328995
Почему куриный окорок замороженный такой безвкусный в отличии от охлажденного? Неужели заморозка вообще убивает вкус мяса?
Аноним 09/12/19 Пнд 19:19:34 432350996
>>432328
Для меня они одинаково безвкусны. У тебя видимо ещё сохранились вкусовые рецепторы.
Аноним 09/12/19 Пнд 20:11:01 432353997
>>432328
Всё мясо нужно размораживать в холодильнике. Если ты размораживаешь его в тепле или сразу кидаешь в кипяток, то ломаешь структуру клеток и соки выходят.
Аноним 09/12/19 Пнд 20:19:52 432355998
Аноним 09/12/19 Пнд 20:56:12 432357999
Кулинарач, вопрос может не по теме. Начал хавать рекомендуемую норму фруктов и овощей, так чтобы они усвоились, надо еще ебнуть жира. Это так на самом деле? Бутерброда с маслом хватит для этого? Салаты резать и заправлять - не вывожу по времени, да и простая нарезка больше нравится.
Аноним 09/12/19 Пнд 21:01:15 4323581000
>>432357
Как это связано с кулинарией? Тебе в физач надо.
Аноним 09/12/19 Пнд 21:10:38 4323601001
image.png (1575Кб, 1800x1200)
1800x1200
>>432353
>Если ты размораживаешь его в тепле или сразу кидаешь в кипяток, то ломаешь структуру клеток и соки выходят.
Типичный бред ньюфага кулинарии. Клетки ломаются при замораживании, потому что вода расширяется и рвет клеточные стенки. При размораживании ничего драматического не происходит. Соки выходят при любой термической обработке мяса, потому что белки коагулируются, молекулы меняют свою пространственную структуру и теряют свою гидрофильность. Грубо говоря, это если бы как мокрая губка под воздействием высокой температуры начинала сжиматься и выдавливать из себя жидкость, с этим ничего поделать нельзя.
Аноним 09/12/19 Пнд 21:39:18 4323661002
>>432360
>Клетки ломаются при замораживании
Клетки не ломаются при заморозке, так как расширяется не вода, а лёд. Ломаются клетки именно при разморозке. Чем равномернее произойдёт твоя разморозка, тем меньший вред принесёт это мясу. Твоя аналогия с губкой как раз подходит к разморозке в свч или до горячей водой, когда мясо выкручивает, так как оно частично разморозилось, а частично - кусок льда.
https://www.youtube.com/watch?v=7UDFO-ifqC8
Аноним 09/12/19 Пнд 22:03:53 4323701003
>>432366
>Клетки не ломаются при заморозке, так как расширяется не вода, а лёд.
Вода при заморозке чем становится, льдом не?
Аноним 10/12/19 Втр 01:20:18 4323921004
>>432366
> расширяется не вода, а лёд.
Глупость спизданул. Тащемта, изветсно несколько форм льда, с разной плотностью. В условиях земной атмосферы и природных температур доминирует лёд первой формы. При переходе в жидкое состояние из льда I формы вода имеет наименьшую плотность при 4 градусах цельсия, заодно и наименьшую плотность для воды вообще.
Аноним 10/12/19 Втр 01:27:50 4323941005
>>432370
>>432392
Я не силён в этой войне определений и терминов. Не знаю форм льда вне земной атмосферы. Если я не прав и мясо, размороженное в горячей воде === мясу, что разморожено медленно найдите мне видос или запишите сами. Я со своей стороны видос приложил >>432366
Аноним 10/12/19 Втр 01:28:36 4323951006
>>432392
> вода имеет наименьшую плотность при 4 градусах цельсия
Наибольшую. И это пресная.
Аноним 10/12/19 Втр 01:49:06 4323971007
>>432267
Мясо и гарнир первая, овощной салат вторая
Аноним 10/12/19 Втр 02:10:14 4323991008
>>432397
Смачный кусман сыра, лично я не представляю обед без сыра, каждое рабочее утро покупаю нарезку или фасованный кусок, ем вместо хлеба.
Аноним 10/12/19 Втр 03:11:07 4324031009
Что можно сделать из кокосовых сливок? Осталось пол банки, 200 мл где-то
Аноним 10/12/19 Втр 03:26:31 4324051010
>>432395
Очепятался, сорян.
Аноним 10/12/19 Втр 03:38:25 4324061011
>>432395
В химии под водой понимается H2O, либо чистая (что невозможно) либо с пренебрежительно малым количеством примесей. Поэтому не надо меня хуесосить за неуказание пресности. Мне привычней химическая терминология.
Аноним 10/12/19 Втр 08:48:17 4324161012
>>432403
Панна котту можно попробовать замутить.
Аноним 10/12/19 Втр 11:44:16 4324221013
>>432397
Я бы добавил что-нибудь жирное тогда. Сыр/авокадо/бекон/оливки/орехи.
Аноним 10/12/19 Втр 12:11:46 4324241014
>>432403
Где-то видел рецепт. Жарятся куриные бёдра до корочки, затем тушатся в кокосовых сливках и карри. Всё никак не могу приготовить.
Аноним 10/12/19 Втр 17:18:37 4324891015
>>432353
Размораживаю ночь на нижней полке, не помогает.
>>432350
Может еще дело в том, что иногда с охлажденными наебывают и продают те, которые уже проходили заморозку.
Аноним 10/12/19 Втр 20:24:50 4325411016
Есть какие-нибудь хороший сыры в магните или пятерочке? Как вообще выбирать сыры?
Аноним 10/12/19 Втр 20:47:30 4325461017
syr-viola-plavl[...].jpg (94Кб, 493x421)
493x421
>>432541
Если ты про буттербродные, то Viola самый топчик. Хохланд и Президент тоже ничё, но по консистенции ближе к маргарину, я хз почему такие ассоциации возникают. Кстати знакомые привозили с Финляндии аналогичную Виолу - по вкусу отличается, более кисловатая и с каким-то ароматом чисто сырным, а ершовский сыр с привкусом топленого молока немношк
Аноним 10/12/19 Втр 20:54:41 4325501018
>>432541
Любой сыр в нарезке дороже ста рублей за нарезку по-умолчанию нормальный, серьёзно. Если тебе надо просто сыр на бутер или пожевать бери любую нарезку - не ошибёшься, сырный продукт нарезкой не выпускают. А если нужен кусок, то просто смотри опять же фасованный сыр от 150 р за 200 грамм. Все фасованные и нарезные сыры нормальные, там уже остаётся только по вкусу выбирать. Если же тебе нужен реально годный сыр, чтоб прям вштырило. то лучше сходи в гипермаркет и посмотри там реально дорогие сыры. Топ-2 из моего Магнита у Дома - Львиное сердце и Havarti от Natura. Алсо никогда не бери русский чеддер, он весь говно. И да, не бери нарезки Gruntaler, соотношение цены и качетсва у них слишком низкое. И не бери Брест-Оитовск, он скатился совершенно.
Аноним 10/12/19 Втр 20:56:08 4325511019
>>432546
Зачем вообще есть плавленый сыр? На дворе не 90-е и не нулевые, уже везде продают сливочный сыр, который по форме то же самое, только по вкусу небо и земля.
Аноним 10/12/19 Втр 21:20:46 4325561020
>>432550
>никогда не бери русский чеддер, он весь говно.
Любой говно, ведь по суди это закваска молока на фекальном энтерококке.
Аноним 10/12/19 Втр 21:46:03 4325611021
15620087699520.jpg (535Кб, 1600x943)
1600x943
>>422904 (OP)
Анон, есть ли какие-то кулинарные гайды, чтобы относительно дешево, просто и разнообразно?
Что скажете про "Книга о вкусной и здоровой пище" Анастаса Микояна?
Аноним 11/12/19 Срд 00:34:30 4326021022
>>432551
Причём тут нулевые? Финскую Виолу я ещё в 80х пробовал, попизди мне тут про небо и землю, школьничек
Аноним 11/12/19 Срд 07:21:46 4326241023
1
Аноним 11/12/19 Срд 08:29:56 4326301024
Аноним 11/12/19 Срд 10:41:11 4326411025
>>432602
Ты блять о чём вообще пишешь, дедуль? Я тебе говорю что плавленый сыр это несъежобное дерьмо. которым давились во времена, когда на наормальный денег не было, если сейчас хочется мягкого сыра, то уж точно плавленый брать не стоит, когда сливочный по схожей цене практически стоит, причём тут Виола и 80-е, в 80-е вся страна у путсых прилавков стояла, что ты там пробовал за бугром, нацпредатель, никого не интересует.
Аноним 11/12/19 Срд 10:44:35 4326421026
Что приготовить нового из фарша?
Уже делал: макароны по-флотски, далму, голубцы, ленивые голубцы, лазанью, картофельную запеканку, суп с фрикадельками, котлеты, пельмени.
Аноним 11/12/19 Срд 10:59:33 4326431027
>>432642
домашнюю колбасу
Аноним 11/12/19 Срд 11:00:11 4326441028
>>432602
> Финскую Виолу я ещё в 80х пробовал
Считал в детстве его эстонским, потому что как раз в 80-е его в Эстонии постоянно покупали. Ездили из ДС2 туда.
Потом решил, что эстонский бренд купила финская фирма Валио по типу как многие пидарашьи фабрики купили Марс и Кэдбёри. Потом лишь узнал, что Виола изначально и принадлежал Валио. Нашим аналогом был сыр Янтарь.
Аноним 11/12/19 Срд 11:00:45 4326451029
>>432643
Купаты типа? Спасибо. Идея.
Аноним 11/12/19 Срд 11:45:21 4326511030
>>432642
Кулебяку, тефтели, чебуреки, люля.
Аноним 11/12/19 Срд 13:10:11 4326551031
>>422904 (OP)
Варить пельмени на вчерашнем бульоне, полученном от варки пельменей - норм идея?
Аноним 11/12/19 Срд 13:54:47 4326681032
Аноним 11/12/19 Срд 13:56:40 4326691033
>>432655
Норм. Можно и крупу в нем сварить.
Аноним 11/12/19 Срд 15:39:17 4326901034
Аноним 11/12/19 Срд 15:55:36 4326991035
Аноним 11/12/19 Срд 17:43:47 4327111036
>>432399
>каждое утро кусок сыра
вот так жить, и заебись
Аноним 11/12/19 Срд 18:24:07 4327151037
>>432711
Кофе с сыром это очень вкусно.
Аноним 12/12/19 Чтв 01:56:08 4328121038
index.jpg (8Кб, 289x175)
289x175
Посоветуйте ГОДНЫЙ Фуэт. Какие марки берете обычно? Чтоб плесенью пахло забористо оболочка и вкусно.
Аноним 12/12/19 Чтв 14:33:14 4328471039
>>432715
Он же калорийный лол. Не распидорасит потом после такого потребления?
Аноним 12/12/19 Чтв 14:41:00 4328501040
Аноним 12/12/19 Чтв 15:25:13 4328601041
>>432847
Кето-господа могут вообще сыр весь день жрать и худеть, к чему ты про калории вообще?
Аноним 12/12/19 Чтв 15:53:30 4328641042
>>432847
Сахар тоже калорийный, но людей, которые от него отказываются я практически не встречаю. А сыр охуенен, добавляем и в духовочку чтоб расплавился. Ммм, писдато!
Аноним 12/12/19 Чтв 16:46:08 4328751043
>>432864
Я не ем сахар, задавай свои ответы.
Аноним 12/12/19 Чтв 16:52:34 4328771044
>>432875
Не ешь, мне без разницы.
Аноним 12/12/19 Чтв 17:15:23 4328801045
>>432864
>практически не встречаю
Так на них табличка то не висит, да и не все могут отказатся, от свох пищевых привычек, его сейчас ложат практически в любую промышленную еду
Аноним 12/12/19 Чтв 18:59:14 4329071046
>>432875
Ну слушай, пора начинать.
Аноним 12/12/19 Чтв 23:22:24 4329421047
>>432875
Не мужик чтоле? Нада себя заставить!
Аноним 12/12/19 Чтв 23:41:02 4329431048
>>432860
Даже на кето нужно считать калории, умник
Аноним 13/12/19 Птн 01:01:19 4329501049
Собираюсь завтра печенье испечь, а овсяное уже надоело - есть какие-нибудь проверенные рецепты печенья из муки, маргарина, сахара и опционально ещё чего-то?
Аноним 13/12/19 Птн 10:48:59 4329841050
>>432943
Ничего не считаю, ем два раза в день в период 8 часов. В самом начале считал +- моя норма выходила. Совсем уже с ума сошли со своим подсчётом калорий
Аноним 13/12/19 Птн 15:32:52 4330471051
>>432950
А овсяное по рецепту делал?
Аноним 13/12/19 Птн 16:21:57 4330511052
>>432950
Творожное замути.
Аноним 13/12/19 Птн 16:30:57 4330541053
Аноним 13/12/19 Птн 17:06:20 4330561054
>>433054
Из овсяной муки? Кинь ссылку на рецепт.
Аноним 13/12/19 Птн 18:19:24 4330701055
Аноним 13/12/19 Птн 19:32:47 4330831056
Аноним 13/12/19 Птн 20:57:25 4330971057
>>432950
Делай сырное. Мука - 100гр сыр полутвёрдый (у красный чеддер + белорусская моцарелла 70/30например) - 100 гр , масло сливочное -100гр, 1 желток, соль, можно специи разные : у меня была копченая паприка и тимьян.
Масло мягкое + мука (просеять) + натёртый на мелкой тёрке сыр,всё смешать, желток добавить,специи, перемять ,в пакет и в холодос на 30 минут. выпекать при 180 10-15 минут,смотри по духовке своей.

Чем тоньше раскатаешь,тем меньше печь и будет как крекер. Если толще, подольше,но внутри будет плотнее. Мне так и так нравится.

можно добавить жаренный и подсушенный в духовке бекон, думаю тоже получится интересно.
Аноним 13/12/19 Птн 21:55:08 4331081058
image.png (269Кб, 578x830)
578x830
>>422904 (OP)
>Люля-кебаб говядина/баранина соль специи лук репч.
Как доготовить это? В мимикроволновке можно? Если на плите, то на каком масле, сколько?
Весь интернет в рецептах, ни одного способа доделки полуфабрикатного варианта.
Аноним 13/12/19 Птн 21:56:44 4331091059
>нажал отправить и отошёл на 20 минут
>кнопка неактивна, пост неотправлен
Это так пиздато макаба нынче работает или чё блядь?
Аноним 13/12/19 Птн 22:12:27 4331121060
>>433108
А я всегда думал что оно уже готово к употреблению
Аноним 13/12/19 Птн 22:38:57 4331231061
>>433097
Звучит круто. Попробую сделать.
Аноним 14/12/19 Суб 04:50:03 4331551062
>>430823
Таки взял себе сковороду из нержавейки из икеи Сэнсуэлл.
Хуево, что у нее форма какая-то странная, и обычная крышка такого же размера хуево налазит. А вообще выглядит охуенно, тяжелая, красивая.
Ну да ладно, теперь к главному. Только что пожарил яичницу - были слухи, что она ебически пригорает и прилипает к нержавейке. Так вот нихуя, разгрел сковороду до средней температуры (когда капли шипят), добавил сливочное масло и положил яйца, в итоге получилось идеально - яйца ни капельки не прилипли, идеально приготовились.
Дальше сегодня на очереди замороженные коклетки торговая площадь.
Аноним 14/12/19 Суб 12:40:44 4331921063
>>430823
> Хочу варить кашу без подгораний, ест
>>433155
> Таки взял себе сковороду из нержавейки из икеи Сэнсуэлл.
Сковородка для каши? Мультиварка ведь лучше в данном случае.
Аноним 14/12/19 Суб 14:01:24 4332021064
>>433192
>Сковородка для каши?
Для всего.
>Мультиварка ведь лучше в данном случае.
Так есть она.
Аноним 14/12/19 Суб 14:10:35 4332031065
148215052514535[...].jpg (123Кб, 1280x938)
1280x938
Вот существует маасдам, который маасдам, а существует пынявый сырный продукт — солёный и склизкий "сыр российский" в форме масдаама, который моментально улетает в помойку (иногда прямо из окна). Как различать? Цена одинаковая, оба вида могут быть сделаны где угодно, оба можно купить и у хипстеров и в пятёрочке.
Аноним 14/12/19 Суб 14:22:56 4332161066
>>433203
Если цена меньше 400р/кг и он прошёл в крупную торговую сеть - смотри на страну изготовителя - сыр произведенный в РФ за такие деньги будет говном, Белорусский и Украинский сыры будут съедобны, а иногда и вкусны, насчёт других стран не знаю. Сыры за 700-1000р/кг будут сырами, а не говном если они не российские - там и то и то может быть, но тут уже различия между сортами появляются и какой-то конкретный тебе может и не зайдёт, хоть он и будет хорошим. Ещё надо учитывать, что какой-нибудь адыгейский разные производители могут делать по-своему и надо найти тот, который тебе зайдёт.
Сыры за 1-1,5к+ не надо их покупать - найди местного производителя годного - тут уже и российские можно брать - скорее всего хорошие будут, но опять же - тебе может не зайти конкретный вид сыра или его понимание производителем.
> сырный продукт
Этикетки читать надо. Сыр это сыр, а не какой-нибудь бутербродный продукт.
> Цена одинаковая, оба вида могут быть сделаны где угодно, оба можно купить и у хипстеров и в пятёрочке.
Нет.
Аноним 14/12/19 Суб 14:27:19 4332231067
>>433216
Прямо сейчас выкинул белорусский "сыр" масдаам за 600р.
Аноним 14/12/19 Суб 14:30:37 4332271068
>>433223
может контрафакт? Ну или ты очень требователен к сыру. Возможно ты чего-то конкретного от маасдама ждёшь.
Аноним 14/12/19 Суб 14:42:40 4332341069
>>433227
Это солёный и склизкий тошнотворный продукт, как я уже говорил, a маасдам сухой и пикантный (я не знаю, как назвать его вкус, но видимо местные ваньки пытались пародировать этот вкус солью).
Аноним 14/12/19 Суб 14:51:22 4332411070
>>433234
Попробуй от la paulina маасдам, он вроде нормальный. По крайней мере год назад был нормальным.
Аноним 14/12/19 Суб 16:38:49 4332621071
>>433112
Ну иногда готовое продают, надо смотреть.
Аноним 14/12/19 Суб 17:11:30 4332651072
>>433070
Надо тоже попробовать будет.
Аноним 15/12/19 Вск 03:05:32 4333441073
Курица из духовки (да и любое мясо вообще) - сочная и вкусная, но после холодильника чет сухо выходит.

Вопрос: как разогреть правильно, чтобы не получалась сухая подошва?
Аноним 15/12/19 Вск 03:43:36 4333461074
>>433344
свч, но как было не будет все равно
повторный разогрев хорошо всякие тушения переносят
Аноним 15/12/19 Вск 07:57:23 4333551075
>>433344
Если ты про грудку, то ешь её холодной с майонезом в виде бутерброда. Сухой она становится из-за того, что вся вода из неё выходит при остывании.
Аноним 15/12/19 Вск 14:56:02 4334111076
>>433344
Слегка поджаривать на сковороде.
Аноним 15/12/19 Вск 16:16:00 4334351077
>>433411
Я так и делаю, но получается сухо.
Возможно, действительно стоит воды добавлять и потушить слегка.
Аноним 15/12/19 Вск 18:02:12 4334721078
Как выбирать фасоль быстроразвариваемую?
Аноним 15/12/19 Вск 22:01:08 4335331079
>>433472
Выбирай ту, на которой написано "фасоль консервированная". Все остальные виды фасоли варятся долго.
Аноним 16/12/19 Пнд 01:40:12 4336021080
Пацаны, как приготовить каннеллони? Пока ни один рецепт в интернете не понравился. Дайте рецепт или хотя бы несколько советов по ключевым элементам.
Аноним 16/12/19 Пнд 07:35:50 4336171081
>>433602
Заворачиваешь сосисы в блины, заливаешь сметаной и в духовку.
Аноним 16/12/19 Пнд 12:46:03 4336331082
>>433602
Отвариваешь но не доконца, потом с соусом запеканшь
Аноним 16/12/19 Пнд 13:03:58 4336351083
>>433216
а в целом как найти хороший сыр
Аноним 16/12/19 Пнд 20:35:58 4336801084
Нахуй все эти брачные танцы с долгой варкой гречи на малом огне под крышкой и ОБЯЗАТЕЛЬНО СЫШИТЕ О БЯ ЗА ТЕЛЬ НО ДАЙТЕ КАШКЕ ПОСТОЯТЬ ПОДУМОТЬ 20МИН ПОД КРЫШКОЙ, если я не чувствую разницы от сваренной за 15мин в кипящей воде без крышки и тут же сожранной
Непонимат
Аноним 16/12/19 Пнд 21:08:29 4336891085
>>433680
У тебя вкуса просто нет.
Аноним 16/12/19 Пнд 22:21:13 4337031086
137795442785400[...].jpg (39Кб, 375x500)
375x500
Аноним 16/12/19 Пнд 22:38:11 4337061087
>>433680
Нагрев бывает разной мощности, кастрюли бывают разной теплопроводности, крупа разваривается по-разному, и надо ловить момент, когда вода выкипает, а на дне ещё не сухо, чтобы получить кашу, а не похлёбку. Легче доварить в жидком состоянии до того момента, пока воды над крупой не останется, закрыть крышкой и накрыть полотенцем, за пятнадцать минут вода впитается, выйдет и рассыпчатая, и мягкая каша.
Аноним 17/12/19 Втр 09:23:42 4337451088
Аноним 17/12/19 Втр 09:59:56 4337501089
Купил вырезку в мираторге, думая что это та самая мягкая часть, а оказалось что это вырезка из лопатки. Жесткая пиздец. Что можно сделать, чтобы размягчить? Кроме очевидного фарша
Аноним 17/12/19 Втр 10:37:36 4337521090
>>433750
Если это говядина, то потушить - получится как тушенка.
Аноним 17/12/19 Втр 14:10:20 4337771091
Как правильно юзать острый перец в готовке чтобы он не терял свою остроту?
Аноним 17/12/19 Втр 14:10:37 4337781092
Аноним 17/12/19 Втр 19:58:14 4338231093
>>433777
Класть в конце, очевидно. А так я не особо-то замечал, чтобы острота со временем вываривалась, ага.
Аноним 18/12/19 Срд 07:28:22 4338801094
>>433823
Как по-мне так в остроте теряет даже когда поверх горячей крупы положить, а если в духовку засунуть то вообще смерть.
Аноним 18/12/19 Срд 13:42:27 4338921095
20191218142643.jpg (3032Кб, 4032x3024)
4032x3024
Взял вчеру пачку макарон, в способе приготовления встретил такую надпись: в конце варки добавить стакан холодной воды. И уже после этой процедуры слить воду. Впервые такое вижу, пикрилейтед. Я сижу и не могу понять зачем. Быстрое гугление не дало мне ответ. В чем может быть прикол? Я щас по васянски размышляю, в пачке 400 г макарон, по инструкции на каждые 100 г нужен литр воды. И вот у меня 4 л воды температурой 100 градусов, я добавляю в нее 200 мл воды температурой 20 градусов. В итоге температура всей этой штуки изменится градуса на 4. В чем состоит магический эффект? Что там в кастрюле должно произойти? Зачем это может быть нужно?
Аноним 18/12/19 Срд 14:52:42 4338991096
>>433892
Процесс готовки теоретически остановится и макароны не слипнутся.
Аноним 18/12/19 Срд 14:55:27 4339001097
1576670096642.jpeg (1004Кб, 4000x3000)
4000x3000
Когда делаете перловку в мультиварке, помните - лучше побольше воды залить, будет вкуснее. Если рис ещё может стать лучше есть в нем что-то такое, когда он суховатый, но приготовленный, если воды будет мало, то с перловкой это не работает.
Аноним 18/12/19 Срд 15:05:00 4339021098
>>433899
>Процесс готовки теоретически остановится
Лайфхак пацаны, макароны в воде температурой 96 градусов не варятся. В 96 градусной воде макароны можно даже хранить до нескольких месяцев, они даже не намокают.
Че за бред, лол. Ничего не измениться если я опущу температуру воды на несколько градусов, максимум время готовки увеличится секунд на 30.
Аноним 18/12/19 Срд 15:34:49 4339131099
>>433902
Ну так и не надо подчиняться этой инструкции.
Аноним 18/12/19 Срд 15:45:21 4339141100
>>433902
Мне кажется ты ошибаешься в цифрах. Я вот знаешь, я сейчас потестирую всё даже, правда без макарон и тебе скажу результат.
Аноним 18/12/19 Срд 15:47:59 4339171101
>>433914
Так залил не 4 литра, а 2. Лень ждать. Во первых температура воды из под крана 11 градусов. У меня по крайней мере так.
Аноним 18/12/19 Срд 15:58:42 4339191102
Аноним 18/12/19 Срд 16:09:12 4339221103
>>433919
Ну я протестил, я всё равно себе делал кофе. температура кипения 98 градусов, при выключении газа упала до 95, а после того как я влил 100 граммов воды и перемешал стала 88. Такие дела.
Аноним 18/12/19 Срд 16:38:46 4339281104
Нихуя не умею кроме яичницы. Что приготовить попроще на завтрак, или ужин тяночке, чтобы не обосраться и не пришлось заказывать доставку?
Аноним 18/12/19 Срд 17:00:57 4339371105
>>433928
В духовке овощи, рыба, кура готовятся с минимальными усилиями.
Аноним 18/12/19 Срд 17:09:59 4339391106
>>433928
> Нихуя не умею кроме яичницы
По-моему это довольно сложная вещь. Может я практиковался мало, но приготовить я могу многое, но не яичницу.
> Что приготовить попроще на завтрак, или ужин тяночке, чтобы не обосраться и не пришлось заказывать доставку?
Макароны. Свари, слей воду и размешай с маслом - тут даже не важно, альденте или нет. 10/10 блюдо. Когда остынет уже не так вкусно, но можно пожарить эти макароны.
Аноним 18/12/19 Срд 18:13:27 4339541107
>>433928
Овсяную кашу с карамельными бананами

Делается изи, по вкусу 10/10
Аноним 19/12/19 Чтв 00:02:31 4340351108
>>433880
>Как по-мне так в остроте теряет
This. Это тебе кажется. Капсаицин не разрушается при термической обработке.
Аноним 19/12/19 Чтв 01:25:05 4340431109
>>433928
>чтобы не обосраться и не пришлось заказывать доставку
Скомбинируй и закажи яндекс.шеф, это блатные блюда для готовки в картонных коробках, я даже видел су-вид, доставляются за 15мин (желтые пидарасы рассекают на скутерах), на первый заказ охуевший скидон (700р вроде или 900)
Аноним 19/12/19 Чтв 14:55:52 4341011110
Котаны, что можете сказать за мультиварки? Нужны вообще или нет? Действительно ли в них я смогу варить суп или тушить картоху с мясом без особых скилов в готовке? Так-то пожарить картошку на сковороде или сварить подобие супа я могу, но это вообще не то, маман готовит в разы вкуснее. Другое дело, что я оче ленив и готовить еду для меня просто потеря времени. И мне не особо нравится процесс. Мультиварка это мой выбор или лучше не выебываться и продолжать стоять у плиты? Какие может сразу даже посоветуете?
Аноним 19/12/19 Чтв 15:10:52 4341031111
>>434101
Охуенная штука, нужна в обязательном порядке.
> Действительно ли в них я смогу варить суп или тушить картоху с мясом без особых скилов в готовке?
Да. Причём после неё ты сможешь на сложные блюда без мультиварки перейти, потому что придёт понимание процесса.
> Какие может сразу даже посоветуете?
Что-то вроде redmond pm-400 за 4к. Я такую купил, не пожалел. Если брать без функции скороварки, то может впечатление будет совсем другим дольше готовиться всё будет, так что со скороваркой бери.
Аноним 19/12/19 Чтв 15:31:14 4341051112
1576758639027.jpeg (700Кб, 3000x4000)
3000x4000
1576758640331.jpeg (648Кб, 3000x4000)
3000x4000
Но зачем?
Аноним 19/12/19 Чтв 15:33:57 4341061113
>>434103
Понял, спасибо. Такая меня бы вполне устроила, по цене и обьему так точно.
А что у нее со сроком службы? Сильно ли она ломается/портится? Я так понял, в ней и жарить можно и печь, но не пригорает там что-то или типа того?
Аноним 19/12/19 Чтв 15:47:09 4341081114
>>434105
Спустя пяти лет контр-санкций и пиздабольства производителей думаешь кого=то удивить? Выше по треду вообще анон с рецептом на пачке макарон, по которому нужно добавить стакан холодной воды в конце хуй знает зачем.
Аноним 19/12/19 Чтв 15:51:57 4341101115
1576759871702.jpg (3555Кб, 3740x1696)
3740x1696
>>434106
> А что у нее со сроком службы?
Думаю долго прослужит. Купил в октябре 18, никаких проблем не возникало. Вылезли ошибки, когда я сам что-то не то делал - готовка прервалась и это не давало навредить мультиварке.
> Сильно ли она ломается/портится?
Даже покрытие чаши ещё цело и ничего не пригорает вообще.
> Я так понял, в ней и жарить можно и печь
Да, я и картошку жарил там и хлеб пёк и плюшки почти во фритюре - не пригорает и контролируется процесс легко. Гренки делал - на обычной сковороде угли получались, а в мультиварке норм. Но в основном каши делаю.
Аноним 19/12/19 Чтв 15:54:40 4341121116
>>434108
Дело в том, что эти дрожжи все итак знают, все их видели с детства и даже в некоторых рецептах на разных сайтах пишут дрожжи саф. Они могли бы написать что-то вроде "отечественный продукт" и покупали бы скорее всего также, но люди бы начали привыкать, что в России некоторые товары довольно таки качественные.
Аноним 19/12/19 Чтв 16:21:16 4341151117
>>434110
Ясно. Ну а как вообще, не сложно все это готовить? Просто закидываешь все ингредиенты на тот же суп и тупо закрываешь? Каши вообще для меня сложно, пригорают или недовариваются постоянно. Ну то такое. Буду смотреть именно эту модель, но если не будет, то главное, чтобы со скороваркой была, правильно?
Аноним 19/12/19 Чтв 16:30:07 4341171118
>>434115
> Просто закидываешь все ингредиенты на тот же суп и тупо закрываешь?
Да. Если надо что-то обжарить, то все как со сковородкой, но ничего не пригорит гарантированно.
> главное, чтобы со скороваркой была, правильно?
Да.
> Буду смотреть именно эту модель,
Она все ещё на алиэкспрессе есть
Аноним 19/12/19 Чтв 16:32:23 4341181119
>>434115
Рецепт каши почти всегда выглядит вот так, а получается вкуснее, чем в кастрюле.
>>424634
Аноним 19/12/19 Чтв 17:06:49 4341261120
>>434101
Мультиварка может пригодиться если свободного времени нету вообще, а кушать что-то кроме полуфабриката хочется.
И это не чудо-машина, которая научит тебя куланирии вдруг. Чтобы чему-то научиться вовсе не надо начинать с покупки каких-то йоб, занимающих место в доме.
Аноним 19/12/19 Чтв 17:26:49 4341301121
>>434101
Мультиварка это просто кастрюля/сковородка с таймером и более точной регулировкой температуры. Тебе всё также придётся чистить и нарезать овощи, мясо, помешивать продукты во время жарки, ну и так далее. По большей части мультиварка это маркетинговое наебалово, созданное на базе реально полезной штуки - рисоварки.
В мультиварке удобно варить бульоны и что-нибудь долго тушить - ввёл нужную температуру, ввёл время и забыл про неё. Для всего остального плита с кастрюлями и сковородками лучше подойдёт. Ну ещё мультиваркой можно пользоваться в условиях отсутствия плиты, например в общаге.
Аноним 19/12/19 Чтв 18:18:04 4341361122
>>434126
>>434130
Та я и не хочу учится кулинарным премудростям. Не лежит душа. Вон, даже каша получается неоче.
А вот на счет помешивания продуктов это поподробнее. Я-то думал, что тут нарезал, закинул и достал готовое. А это типо надо еще открывать ее и мешать?
Аноним 19/12/19 Чтв 18:48:22 4341401123
Как кокос открыть?
Аноним 19/12/19 Чтв 18:49:15 4341411124
>>434136
Они не разбираются в вопросе. У них либо были фиговые мультиварки, либо их вообще не было. Помешивать надо только, если что-то обжаривается либо хлеб через какое-то время просто перевернуть надо. Если делаешь суп с овощной обжаркой, то обжариваешь всё, что надо, потом кладёшь все ингредиенты и всё - дальше оно само сготовится. А большую часть блюд помешивать вообще не надо.
Аноним 19/12/19 Чтв 19:05:25 4341441125
>>434140
Выйди на лестничную клетку и ебани об бетонный пол
Аноним 19/12/19 Чтв 19:07:31 4341451126
Хочется сделать что-то из выпечки типа торта.
Как не проебаться? Как лучше делать крем?
Аноним 19/12/19 Чтв 19:53:24 4341471127
>>434141
Ну я про обжарку и говорил.
Аноним 20/12/19 Птн 07:05:43 4342371128
Кулинары, тема такая: я неофит в готовке, у меня есть мультиварка и основные штуки: макарики, греча, рис, перловка. Что мне нужно докупить в магазине, чтобы все эти штуки можно было употреблять разнообразно и вкусно? Алсо, чтобы приготовление занимало минимум времени и сил.
Аноним 20/12/19 Птн 07:06:22 4342381129
А картоху фри можно в мультиварке приготовить?
Аноним 20/12/19 Птн 07:12:02 4342391130
Норм будет в горшочек плеснуть пива? Там курица картошка лук морковь
Аноним 20/12/19 Птн 07:40:05 4342451131
Аноним 20/12/19 Птн 07:52:12 4342461132
>>434141
> Помешивать надо только, если что-то обжаривается либо хлеб через какое-то время просто перевернуть надо.
Аналогично сковороде.
> Если делаешь суп с овощной обжаркой, то обжариваешь всё, что надо, потом кладёшь все ингредиенты и всё - дальше оно само сготовится.
Аналогично кастрюле.

Аноним 20/12/19 Птн 11:28:29 4342821133
>>434238
Если найдёшь подходящую под твою мультиварку сетку для фритюра, то да.
Аноним 20/12/19 Птн 11:30:35 4342831134
>>434237
Куриную грудку и лук с морковкой.
Аноним 20/12/19 Птн 11:35:19 4342851135
Аноним 20/12/19 Птн 11:58:39 4342931136
Хочу сделать эксперементальную шавуху из жаренной рыбы (хек). Каких овощей/соусов/прочих наполнителей посоветуете для нее?
Аноним 20/12/19 Птн 12:20:54 4343071137
>>434293
Добавь риса, соевый соус, васаби, а заворачивать лучше не в лаваш, а нори.
Аноним 20/12/19 Птн 16:26:33 4343431138
>>434293
Хек запанируй в овсянке и во фритюр, сливочный соус присыпь орешками, добавь сушеной ягоды и установи несколько мин в виде пашота.
Аноним 20/12/19 Птн 16:46:17 4343461139
Сперва добавляем специи на курицу а потом маслом натираем или сперва масло, а потом специи?
Аноним 20/12/19 Птн 19:44:00 4343831140
>>434346
Сперва масло, потом специи. Специи прилипают к маслу. А вообще без разницы
Аноним 21/12/19 Суб 08:32:22 4344451141
>>434346
Можно вообще без масла, гугли spice rub, там кучи вариантов.
Аноним 21/12/19 Суб 10:18:16 4344641142
как резать хамонд?
Аноним 21/12/19 Суб 12:41:23 4344851143
>>434464
Кляп ему а рот засунь.
Аноним 21/12/19 Суб 12:44:57 4344881144
image.png (942Кб, 1000x706)
1000x706
image.png (1046Кб, 1000x570)
1000x570
>>430290
Слева классическая цельнозерновая овсяная крупа.
Справа овёс.

Что себе сваришь, что матери?
Аноним 21/12/19 Суб 12:50:11 4344901145
Сознавайтесь, проросшый овёс кто-то жрёт из вас?
Аноним 21/12/19 Суб 13:04:47 4344951146
7959eae49b1000[[...].jpg (142Кб, 650x650)
650x650
>>434490
>Сознавайтесь, проросшый овёс кто-то жрёт из вас?
Аноним 21/12/19 Суб 13:14:17 4344981147
Приобрел упаковку куриных сердец с печенками, вот теперь думаю как их лучше приготовить (не готовил до этого подобную вкусняшку ни разу). Склоняюсь к тому, что надо варить. Но сколько их варить, примерно и может лучше вообще что-то другое с ними сделать? В готовке не силен, если что.
Аноним 21/12/19 Суб 14:00:08 4345181148
>>434495
Да, это я.
Так что по овсу? Я тут один конь?
Аноним 21/12/19 Суб 14:43:13 4345231149
>>434498
Куриные сердца вместе с печёнками в одной упаковке? Это как так?
Сердечки потуши с овощами, печёнку обваляй в муке и обжарь, ну либо можно сделать паштет, если печёнки много.
Аноним 21/12/19 Суб 15:36:33 4345381150
>>434523
Позняк. Я уже со всего этого суп сварил с макаронами и картохой. Хз, не откинусь ли от такого, но вкус странный.
Аноним 21/12/19 Суб 15:57:23 4345411151
Аноним 21/12/19 Суб 19:32:53 4345801152
1576945937107.jpg (279Кб, 1080x772)
1080x772
1576945937154.jpeg (1236Кб, 3000x4000)
3000x4000
Сделал печенье по пикрил рецепту - заебись, даже несмотря на пересол. Если катать большие шарики, то надо минут 20 печь на 180 градусах. Ну и чайная ложка с горкой на двойной объем ингредиентов рецепта - перебор.
21/12/19 Суб 23:28:58 4346311153
>>433902
> макароны в воде температурой 96 градусов не варятся
хуя с два, один раз выключил газ под кастрюлей супа, и насыпал в суп мелких макарох с временем варки минут 5. На утро меня ждал охуительный макароновый плов, вообще без жидкости, зато с овощами и кусками мяса. До сих пор лапшу делаю и варю отдельно, чётко останавливая процесс варки погружением в холодную воду, храня в отдельной кастрюльке и добавляя сколько нужно.

А вот теперь мои вопросы:
1. Какая оптимальная температура экстракции эфирных масел без прогоркания масла-основы? Есть идея сделать чесночное, тминное, базиличное масло на основе оливкового или виноградного.

2. Можно ли заменить лук шалот в Бернском соусе (или Голландском, они родственники) на лук ялтинский например, в мухосранске кашалот не водится, а в инете посмотрел, стоит он сильно дохуя. Либо от шалота тогда проще нахуй отказаться, а ебануть в соус лимонного сока и всё.
Аноним 22/12/19 Вск 03:12:59 4346581154
>>434580
Как по вкусу то? По рецепту как-то слишком дохера масла и слишком мало муки.
Аноним 22/12/19 Вск 04:29:42 4346611155
>>434631
>А вот теперь мои вопросы:
1. Какая оптимальная температура экстракции эфирных масел без прогоркания масла-основы? Есть идея сделать чесночное, тминное, базиличное масло на основе оливкового или виноградного.

2. Можно ли заменить лук шалот в Бернском соусе (или Голландском, они родственники) на лук ялтинский например, в мухосранске кашалот не водится, а в инете посмотрел, стоит он сильно дохуя. Либо от шалота тогда проще нахуй отказаться, а ебануть в соус лимонного сока и всё.

1. 4-6 градусов. Обычный санитарный холод. Выдерживать от 24 часов.
2. А где он там? В гастрике покипятить для ароматизации? Тогда можно и обычный репчатый. Для беарнезика более критичен хороший эстрагон, пусть даже сухой.
Аноним 22/12/19 Вск 12:50:23 4346891156
>>434658
По вкусу все отлично. Только я маргарин вместо масла использовал. Как я понял, лишний маргарин/масло при выпекании всосался в пергаментную бумагу.
22/12/19 Вск 15:54:13 4347201157
>>434661
> 4-6 градусов. Обычный санитарный холод.
А не очень долго получится по времени? Обычно везде инфа вида "греем, но не кипятим", так вот греть можно и 40, и 50 и 70 и 80 °С.

Кроме того на западных сайтах дохера инфы про опасность чеснока находящегося в масле, тип из-за низкой кислотности овоща он благоприятная среда для клостридий и ботулизма, но что если его нарезать тонко, скажем бритвенным лезвием, поместить в теплое масло на N часов, с дальнейшей фильтрацией, то есть эфирные масла перейдут в основу, а среды, благоприятной для клостридий (клеточных мембран без доступа кислорода) не останется. Рабочий способ? Или остаются шансы заехать в больничку?

Про лук понял, спасибо за ответ!
Аноним 22/12/19 Вск 16:58:50 4347271158
Есть засохший хлеб. Как его снова сделать влажным и съедобным. Видел давно вебм как в духовке оставить с водой, но точно процесс не помню. Помогите плиз
Аноним 22/12/19 Вск 17:05:32 4347291159
>>434727
В микроволновке нагрей.
Аноним 22/12/19 Вск 17:26:19 4347301160
>>434729
Нет микроволновки.
Аноним 22/12/19 Вск 17:26:50 4347311161
>>434730
Купи микроволновку.
Аноним 22/12/19 Вск 18:05:28 4347351162
>>434727
Зачем? Порежь на сухарики и добавляй в супы, борщи
22/12/19 Вск 18:27:15 4347421163
>>434727
Поджарь на гриле, или сковородке, корка будет снаружи, а внутри станет мягким. Если хлеб белый можно заебенить гренки.
Аноним 22/12/19 Вск 21:42:01 4347771164
Анон, если я залью сырой рис на ночь водой - это ускорит его варку утром? Мне кажется, что он будет готов сразу, как прогреется насквозь, тогда как при обычной варке он еще долго пропитывается водой. Люблю рис, люблю свежеприготовленную еду, но заебываюсь ждать когда он утром сварится.
Аноним 22/12/19 Вск 21:43:27 4347781165
>>434777
Похуй попробую. Утром расскажу,
Аноним 22/12/19 Вск 21:44:38 4347801166
>>434777
В термос его закинь и горячей водой залей - утром каша готова.
Аноним 22/12/19 Вск 21:45:59 4347811167
>>434780
Хмммммммммм. Интересно, только термос наверное заебусь мыть лол.
Аноним 22/12/19 Вск 21:46:25 4347831168
>>434780
В общем если с заливкой на ночь водой ничего не выйдет интересного - термос попробую.
22/12/19 Вск 21:49:06 4347851169
>>434777
> заебываюсь ждать когда он утром сварится
15 минут? Ну тогда мультиварка с таймером решает.
Аноним 22/12/19 Вск 21:53:22 4347871170
>>434785
> 15 минут?
Да, каждая минута на счету, просыпаюсь пиздос рано, даже 10 минут лишних и то благодать.
> мультиварка с таймером решает.
Тоже интересный вариант, спасибо. Была мультиварка - отдал бабе при разделе совместно нажитого
анус себе посагай
Аноним 23/12/19 Пнд 00:24:44 4348051171
>>434720
Какие клостридии? Чеснок раньше гнить начнет. Поэтому работаем с таким маслом как со свежим продуктом.
Аноним 23/12/19 Пнд 07:43:14 4348271172
>>434787
Хуйня какая-то. Он не сварился сразу как начал кипеть, ещё долгое время был целиком упругим.
Аноним 23/12/19 Пнд 09:23:53 4348321173
Попробовал тут сделать лапшу для лагмана, использовал муку пшеничную высший сорт, яйцо, вода, соль, немного масла подсолнечного для пластичности теста. Сваренная лапша получилась с отчетливым сладковатым привкусом. Это от масла такой эффект?
Аноним 23/12/19 Пнд 11:07:25 4348381174
>>434832
Яйцо и масло убери, добавь соду. Лапшу растягивай руками.
Аноним 23/12/19 Пнд 12:59:08 4348481175
>>434832
> Это от масла такой эффект?
Еп. Его убери. Вот этого не слушай. >>434838 Сода не нужна.
Аноним 23/12/19 Пнд 16:44:07 4348751176
Аноним 23/12/19 Пнд 17:01:59 4348771177
изображение.png (944Кб, 700x468)
700x468
Имеется красный стручковый высушенный перец.

Как делать из него жгучие соусы? Я пробовал варить его в измельчённых томатах/яблоках/лимонном или апельсиновом соке, но ничего винрарного никогда не получалось.
Аноним 23/12/19 Пнд 17:12:35 4348811178
>>434877
Не знаю, я его целым жру в прикуску или крошку в тарелку супа/крупы.
Рецепт шавермы/шаурмы Аноним 23/12/19 Пнд 18:20:04 4348911179
шав.jpg (176Кб, 1000x1000)
1000x1000
Привет, искушенный анончик. У меня вопрос, тут же много знающих и разбирающихся в теме еды господ. Может кто, сможет меня проконсультировать по рецептуре шавермы/шаурмы? Хочется сделать небывало вкусную и сочную шаурму, чтоб прям колом стоял.

Естественно, готов заплатить за консультацию. Если есть знатоки, оставьте контакт телеги свой, ну или просто маякните сюда - оставлю свой. А там уже договоримся по цене консультации.
Аноним 23/12/19 Пнд 18:42:02 4348941180
>>434877
мелко режешь перец, добавляешь мелко порубленный чеснок, заливаешь раскаленным подсолнечным маслом. Потом уксуса чуть чуть, и зелени порубленной. Называется лазджан.
https://www.youtube.com/watch?v=fardc9ptsBI
Аноним 23/12/19 Пнд 19:38:42 4349061181
>>434891
Можешь глянуть у Borsch'а на ютубе, у него рецептов 10-15 или больше разного вида шаурмы.
Аноним 23/12/19 Пнд 20:36:00 4349141182
>>434891
Соус для шаурмы - йогурт и майонез 3:1, хмели сунели, карри, чеснок, соль.
Мясо - маринуешь в жидком дыме с солью и перцем, брать только бёдра и голени.
Овощи - огурцы, помидоры, капуста, всё нарезано тонкой соломкой.
Аноним 23/12/19 Пнд 22:55:21 4349491183
>>434914
>брать только бёдра и голени

как это вообще можно есть?
Аноним 24/12/19 Втр 00:37:01 4349561184
>>434949
Бедра и голени самое годное мясо у курицы.
Аноним 24/12/19 Втр 04:08:49 4349651185
>>434949
Остаётся только грудка и крыло - первая безвкусная более безвкусная, чем все остальное мясо, второе нога на минималках.
Аноним 24/12/19 Втр 09:52:51 4349771186
В шаурму берут филе бедра и филе грудки
Аноним 24/12/19 Втр 11:07:01 4349821187
>>434965
Ты долбоёб что ли? Грудка самая вкусная часть курицы, остальное хуйня.
Аноним 24/12/19 Втр 11:36:46 4349931188
>>434982
Двачую этого, я вообще не понимаю как люди едят что-то от курицы кроме грудки, все эти крылья, ноги, бёдра, это всё куча костей с кровавым мясом, которое невозможно нормально довести до готовности сколько его не готовь, и которое нужно сидеть выковыривать мелкими кусками, это просто нонсенс, я понимаю деды в голодные годы могли всё это жрать вместе с костями и хрящами, но сейчас оно зачем надо7
Аноним 24/12/19 Втр 11:40:36 4349941189
>>434993
толсто пиздец. ноги и бедра самые жирные и сочные части курицы, грудка просто кладбище мясо.
Аноним 24/12/19 Втр 13:29:11 4350031190
Что можно съесть чтобы обосраться? Рыба с молоком не вариант, если что.
Аноним 24/12/19 Втр 14:16:12 4350051191
Аноним 24/12/19 Втр 16:49:56 4350231192
Делал суши при помощи приспособы "суши-базука", получилось нормально, кроме нори. Купил их наверное месяц назад, попробовал приготовить, но плохо сделал рис и ничего не получилось. В результате пачка стояла открытой все это время. Когда ешь получается начинку проглотил, а нори во рту осталось как кусок изоленты. Рис не особо влажный и нори пропитал частично, нори водой не смачивал.

Это у нори "срок годности" вышел или его все же надо было чуть смочить? Готовил так - выдавливал колбаску с рисом и начинкой прямо на нори и заворачивал.
Аноним 24/12/19 Втр 16:54:45 4350241193
>>434949
>как это вообще можно есть?
Похрюкивая от удовольствия.
Аноним 24/12/19 Втр 18:16:17 4350451194
Есть баночка икры омуля, которая ехала в поезде. Какое-то время она была в тепле. Вроде как она ещё свежая - я немного поел её. Как скоро ждать симптомов отравления, если она испорчена?
Аноним 24/12/19 Втр 18:36:47 4350481195
Анчоусы, помогите. Купил броколи и немного брюсельской капусты. Хочу заебенить запеканку. Думаю немного проварить капусту, буквально минуты 2 в кипятке. И вот не знаю чем залить перед запеканием. Просто яйцами? Намешать омлетную смесь с молочком? Или еще манки туда сыпануть? Или чем это дело будет лучше залить?
Аноним 24/12/19 Втр 19:33:26 4350711196
0NNQib6S3BM.jpg (95Кб, 960x720)
960x720
Ананасы, посоветуйте годный ручной блендер до 3 к
Облизываюсь на мулинекс, стоит 2.5 вместе с допами в моем ашане, но может есть что-то получше ?
редмонд не предлагать
Аноним 24/12/19 Втр 19:50:29 4350781197
>>435071
> редмонд не предлагать
Потому что это российский бренд?
24/12/19 Втр 21:09:59 4350871198
>>434805
Так сколько времени хранить? Как палку колбасы, максимум неделю?
Короч для себя после изучения вопроса решил в качестве основы использовать масло виноградной косточки, оно охуенно запахи вбирает, с нагревом до 55-60° на три часа (двойная водяная баня) и последующей фильтрацией, иначе за эту неделю из чеснока или тимьяна нихуя вытянуться не успеет при 4-6° в холодильнике.
Аноним 24/12/19 Втр 22:46:57 4350951199
>>435078
Потому что некачественно.
Есть сушилка от них, поддоны потрескались к херам, и судя по интернету, не у меня одного.
Аноним 25/12/19 Срд 09:57:11 4351441200
Аноним 25/12/19 Срд 11:12:17 4351501201
1577261500838.jpg (3347Кб, 4000x3000)
4000x3000
>>435144
Жив. Икра хороша, но лососевая вкуснее будет.
А в прошлом году литровая банка такой икры не доехала - обидно было выкидывать.
Аноним 25/12/19 Срд 11:28:40 4351511202
>>435150
Брат ездил в том году на камчатку в командировку, притащил икры банок пять, такое впечатление что он на развес её там брал. Так вот, она была год замороженная и все равно куда вкуснее чем магазинная
Аноним 25/12/19 Срд 13:22:01 4351571203
Посоветуйте, пожалуйста, лучший на свете зелёный чай в пакетиках и чтобы можно было купить в ДС
Аноним 25/12/19 Срд 16:24:25 4351801204
zi2jzk[1].jpg (68Кб, 600x795)
600x795
Аноним 25/12/19 Срд 16:28:23 4351811205
Аноним 25/12/19 Срд 16:50:20 4351851206
>>435157
>лучший на свете зелёный чай в пакетиках и чтобы купить в ДС
4 противоречия в 1 просьбе, впрочем о вкусах не спорят. 3.

сразу и отвечу, лучший чай продаётся в Индии на teabox.com и только весной.
в Москве норм чай только в кантате, но он там в 2-3 раза дороже.
ну и конечно же в пакетиках худший чай априори, это чайная пыль со дна мешков, а хороший чай мешками не возят, его продают по 100 грамм и он разлетается до лета.
Аноним 25/12/19 Срд 22:01:33 4352051207
Сап едач, столкнулся с проблемой, скорее психологической чем с технической, в плане жратвы, готовки и вообще.
Попытался сьебать от мамки в свою недостроенную хату - в итоге спустя 3 дня роняя кал вернулся обратно.
Во первых понял, что нихуя нет условий, кухни как таковой нормальной, посуды и т.д Но это не главное.

Меня просто блять воротит от процесса готовки, прям блять не могу. И так всю жизнь. Собственно я никогда в жизни особо и не готовил потому что не было условий в жилище, где я прожил всю жизнь нет кухни как таковой, нет воды и т.д
Думал может наличие воды и помещения типа "под кухню" в своем недострое изменит ситуацию, но нет. В итоге щас коплю на кухню и думаю делать попытку №2
Дело в том что я в целом никогда в жизни не питался нормально, с 15 лет я жру по столовкам, по вечерам максимумум хрючево уровня пельменей/макарошек и чая. Или вообще езжу в кафе хавать за овердохуя денег.

В общем прям не могу, ненавижу готовить, да и жрать собственно тоже, кроме макарошек/пюре/супов больше не ем НИЧЕГО. Как поменять ситуацию? Чувствую что проблема не в том что у меня мало кастрюль и скороводок, а в чем-то другом.
25/12/19 Срд 22:07:30 4352061208
>>435205
Мультиварку купи если процесс стояния у плиты напрягает. Начни с простого где не ошибёшься, например попробуй варить картоху и солить сало. Дальше пробуй сам с увеличением сложности. Ну и место решает, если нихуя кухни и даже воды нет, хули ты рассчитывал, сварить изысканные пельмени в электрочайнике?
Аноним 25/12/19 Срд 22:19:57 4352071209
>>434982
Еблан тупорылый, ору. Иди нахуй отсюда.
Аноним 26/12/19 Чтв 00:28:02 4352161210
А труъ овсяная каша которая не геркулесовая, а из овса это что-то вроде перловки будет или другой вкус? Как она вообще в рейтинге вкуса каш себя чувствует? Просто почему-то она не распространена, не едят её практически. Видел только, что её для кур покупают.
Завтра приготовлю, впервые поем, оценю.
Аноним 26/12/19 Чтв 07:06:19 4352301211
>>435216
Да какой-то хуевый вкус у нее, чистоганом не поесть, только если добавлять чего-то и варить не на воде.
Аноним 26/12/19 Чтв 10:23:33 4352461212
Сколько отваривать куриную на пару в мультиварке? Например я хочу заварганить риса или гречи и на поддон сверху кинуть грудинку. Хватит ли этого времени для варки мяса?
Аноним 26/12/19 Чтв 10:26:59 4352471213
>>435216
Вкуснее перловки, имхо. Скорее на цельную полбу похоже.
Если в обычную овсянку принято добавлять сахар, изюм, яблоки, орехи, то в цельную просятся не сладкие добавки. Я ем с тимьяном и оливковым маслом (варю на воде). вообще почти каждое утро ем или цельную овсянку или полбу, как-то не приедается
Аноним 26/12/19 Чтв 13:56:35 4352881214
>>435216
Сделал на воде - хорошая каша, но очень на перловку смахивает, так что особого смысла в ней нет.
Аноним 26/12/19 Чтв 17:07:27 4353121215
>>435246
Смотря как нарежешь. Но вообще очень быстро она варится. Если кусочками нарезать, то через 15 минут она уже будет сухая.
Аноним 26/12/19 Чтв 18:48:01 4353241216
Сколько может в холодильнике лежать варёное мясо? В интернете везде пишут двое суток, но это бред какой-то.
26/12/19 Чтв 19:15:27 4353271217
Господа, а приемлимо ли в качестве замены имеретинскому сыру использовать смесь сулугуни+рикотта. Имеретинский сыр хер найдёшь. Или рикоттой тут никак "молодость сыра" не выправить и хуярить один сулугуни?
26/12/19 Чтв 19:17:16 4353291218
>>435327
Пардон, тут речь о сыре-начинке для хачапури, забыл отписать.

>>435324
Зависит от холодоса, температура, вентиляция, капельная система или nofrost, если капельная то не хранить у задней стеночки, etc.
Аноним 26/12/19 Чтв 19:38:46 4353321219
SAM9933.jpg (1272Кб, 1976x1538)
1976x1538
Взял в 5ке сегодня на ужин скумбрию х/к "балтийский берег", думал поужинать побыстрому. Пока ужинал - гуглил отзывы о ней, и наткнулся на итоги проверки Роспотребнадзора, оказалось в ней живёт дохуя невидимой глозом КИШЕЧНОЙ ПАЛОЧКИ я Х3 это какието ЧЕРВИ ПИДОРЫ БЛЯТЬ, чтоб не обосраться закинул остатки в свч и прожарил как следует, но малёхо не рассчитал и всё там забрызгало жЫром сука, задымилось, вонь такая будто кто-то в квартире помер и долго пролежал. Не повторяйте моих ошибок.
Аноним 26/12/19 Чтв 19:58:25 4353341220
1577379470643.jpeg (561Кб, 2108x3948)
2108x3948
1577379471547.jpeg (959Кб, 3000x4000)
3000x4000
Годнота за 100 рублей по скидону. Но хоть убейте не понимаю, зачем они маскируются под италию - в каких-то пердях РФ сделано и для 100 рублей сделано неплохо. А вот за 200+,без скидки - лучше в ресторане/пиццерии/кафе каком-нибудь пиццу купить, там цены такие же.
Аноним 26/12/19 Чтв 20:21:05 4353431221
>>435334
Заказал в Пиццафабрике сегодня Баварскую пиццу, до чего же охуенно, бастурма в пицце это просто божественно, особенно в дополнении к куче разных других ммясных хуйней. Вообще Пиццафабрика нормально ебашит и недорого, раньше брал Додо, но надоело - дорого и начинки не кладут нихуя, я вот не понимаю их, у них пицца на тонком тесте стоит столько же сколько на толстом, но тонкое тесто мало того что тоньше, так ещё и начинки на нём ощутимо меньше чем на толстом, какие же пидоры, как же наёбывают. Жаль у нас в Мухосрнске нет приличных столичных доставок. А вот пиццу замороженную никогда не ел, духовки нет разогревать.
Аноним 26/12/19 Чтв 21:29:10 4353591222
>>435332
>Не повторяйте моих ошибок
Не жарьте рыбу холодного копчения в микроволновке, да. По крайней мере крышку купите специальную.
Аноним 27/12/19 Птн 08:00:02 4353911223
Аноним 27/12/19 Птн 09:32:32 4353981224
>>435332
забанить бы тебя за такой пост
Аноним 27/12/19 Птн 13:16:20 4354171225
Что может хрустеть в картофельном пюре? Я предполагаю, что картофель плохо промыли и земли с песком не вымылись.
Аноним 27/12/19 Птн 15:17:12 4354251226
>>435417
Скорее уж соль плохо очищенная.
Аноним 27/12/19 Птн 15:41:11 4354261227
>>435425
Соль нормальная, в других блюдах такого хруста нет.
Аноним 27/12/19 Птн 22:46:13 4354601228
>>422904 (OP)
Подскажите плиз. Вспомнил как бабушка делала к блинам какую то дрисню из яиц и еще чего то. Помню что было очень вкусно. Может кто знает что это такое и как оно делается?
Аноним 27/12/19 Птн 23:31:15 4354611229
Что будет если смешать молоко с грейпфрутом и измельчить блендером? Я обосрусь?
Аноним 28/12/19 Суб 00:13:39 4354631230
>>435460
Из яиц можно сделать много разной дрисни, вспоминай конкретику: какой вкус, как выглядела.
Аноним 28/12/19 Суб 00:17:28 4354641231
>>435461
Попробуй, расскажешь.
Аноним 28/12/19 Суб 02:21:57 4354681232
>>435461
Свернётся же. Я для таких коктейлей беру растительное молоко, например овсяное Nemoloko в фикс-прайсе. С цитрусовыми получается вполне себе норм штука.
Аноним 28/12/19 Суб 10:38:13 4354791233
>>435460
Яичница болтунья?
Аноним 28/12/19 Суб 12:26:13 4354831234
Ктонить работал на кухне в дорогом ресторане? Они добавляют в еду всякие кубики или сухие приправы для усиления вкуса?
Аноним 28/12/19 Суб 13:43:16 4354951235
>>435483
Да, только скрывают это.
Аноним 28/12/19 Суб 14:31:15 4355031236
Есть стандартный кекс "сделай сам за 5 минут" из ашана. Каждый раз при готовке тесто выходит не воздушное, с пузырьками воздуха как в обычных кексах, а плотное, будто желе. Ели туда добавить разрыхлитель или дрожжей норм будет? Есть тут кексовые гуру?
Аноним 28/12/19 Суб 14:41:45 4355051237
>>435503
Лучше самому делать кекс. Это очень просто и дешевле ашановского говна. В кекс отдельно вводи белок и добавь ращрыхлитель и будет тебе счастье.
Ашановскому говну не поможет ничего.
Аноним 28/12/19 Суб 15:23:54 4355111238
>>435495
Помню давно на утубе один шеф из дс2 говорил, что они в супы бульон кнор пихают для концентрации вкусов.
Аноним 28/12/19 Суб 15:26:43 4355121239
>>435511
Это ресторанный кнор, в литровых тубах, там есть всякие демиглясы и тп.
Аноним 28/12/19 Суб 15:43:33 4355161240
>>435460
Гомункул, раньше даже рецепт был на дваче.
Аноним 28/12/19 Суб 15:44:48 4355171241
Аноним 28/12/19 Суб 16:47:32 4355251242
Народ, в холодильнике лежит сувенир с Кипра - Вяленые и вроде как маслины черные которые
есть у кого опыт или идеи, что можно с ними придумать?
Я понимаю что это можно как закуску жрать, но чем дополнить ее не знаю, просто так как то не очень на мой взгляд.
Греческий салат не надо плз
Аноним 28/12/19 Суб 19:42:30 4355521243
А посоветуйте каких-нибудь хороших полезных книжек про кулинарию, если таковые знаете.
28/12/19 Суб 22:38:43 4355751244
>>435327
Бамп. Рикотту с сулугуни норм мешать, расплавится нормально в начинке для хачапури?
Аноним 29/12/19 Вск 01:12:20 4355901245
>>422904 (OP)
Чем утолить голод кроме мяса?
Аноним 29/12/19 Вск 01:26:59 4355911246
>>435590
Отрубями с кефиром/молоком/йогуртом например.
Аноним 29/12/19 Вск 02:46:50 4355921247
>>435591
Поел молока с печеньем, прошло 30минут опять хочу есть, короче веганство хуйня полная...
Аноним 29/12/19 Вск 03:22:03 4355971248
>>435592
Потому что печенье хуйня, отруби больший объем желудка займут, что даст ощущение сытости.
Аноним 29/12/19 Вск 05:20:55 4356021249
402342-svetik[1].jpg (5391Кб, 4000x2704)
4000x2704
Короче, ЕОТ - Есть Одна Тысяча.
На эту тысячу мне нужно мне нужно закупиться едой так, чтобы отметить Новый Год и прожить январь. Причём желательно сытно и вкусно, если уж не весь январь, то хотя бы Новый Год.
Внимание, вопрос: как? Что закупать и где? Место действия город Самара, так что пятёрочек, магнитов, красное&белое, фикспрайсов, 9% и прочего в городе достаточно.
Аноним 29/12/19 Вск 12:42:18 4356301250
Антошки, закинул значит в посуду нарезанные средне-большими кусками бедро индейки и поставил в печь. Сколько держать? Час при 180?
Аноним 29/12/19 Вск 12:57:31 4356311251
Аноним 29/12/19 Вск 15:56:42 4356571252
Рафинированные-и-дезодорированные-растительные-масла-в-натуральном-и-модифицированном-виде

Че это значит конкретно?
Аноним 29/12/19 Вск 16:45:32 4356671253
Аноним 29/12/19 Вск 19:44:08 4356941254
IMG201912292138[...].png (5614Кб, 2666x2000)
2666x2000
1577637800337.png (5200Кб, 2666x2000)
2666x2000
Помогите опознать приправы.
Аноним 29/12/19 Вск 19:59:30 4356971255
petrosyan849.jpg (16Кб, 300x191)
300x191
Аноним 29/12/19 Вск 22:23:37 4357091256
Купил весовую охлажденную семгу, продавец сказал, что до нового года в холодильнике простоит. В интернете погуглил сроки хранения рыбы без упаковки - везде пишут, что не больше суток. Кому верить? Можно рискнуть и оставить в холодильнике или лучше убрать в морозильник?
Аноним 30/12/19 Пнд 00:09:49 4357151257
>>435709
Выставь температуру в холодильном отделении на минимум.
Аноним 30/12/19 Пнд 03:48:27 4357311258
>>435709
Оботри её крупной солью(по вкусу), заверни в тряпочку и поставь в холодос(не морозилку). На Новый год будет слабосолёная сёмга.
Мимосеверянин.
Аноним 30/12/19 Пнд 09:23:30 4357541259
>>435709
продавану не верь, рыба такой продукт. который быстро портиться. Во всяких сушильнях рыбу режут на стейки и хранят в морозилке.

мимосеверянин ,как по мне, дал годный совет.
Аноним 30/12/19 Пнд 09:26:23 4357551260
>>435590
Гречка. Она очень сытная.
Аноним 30/12/19 Пнд 14:24:39 4358011261
>>435590
Яйца куриные, красная рыба, бобы, орехи.
Аноним 30/12/19 Пнд 15:56:00 4358131262
>>435755
Вот кстати сижу ем гречку с кетчупом, вкусно.
Аноним 30/12/19 Пнд 16:14:42 4358171263
>>422904 (OP)
Сделал вчера здоровенную кастрюлю охуительного томатного супа на курице с базиликом. Сидим с тянкой и думаем: А сожрём ли до Нового Года?
Аноним 30/12/19 Пнд 16:55:49 4358241264
Аноним 30/12/19 Пнд 17:33:20 4358531265
>>435817
Пиши адрес, помогу съесть суп и заставлю твобю тян хоть раз в жизни почувствовать себя настоящей женщиной.
Аноним 30/12/19 Пнд 17:37:22 4358591266
>>435853
Иди дрочи на трапов, школьник спермотоксикозный. Сегодня вечером, как и всегда сам справлюсь. Тут приличное общество с рецептами и вкусняхами.
Аноним 30/12/19 Пнд 17:40:22 4358631267
>>435824
Суп конечно хорошо, но сейчас размышляю о утке с яблоками запеченной на нг... Стоит ли делать, или обойтись курицей с соевым соусом - лимонным соком в духовке.
Аноним 30/12/19 Пнд 19:08:35 4358891268
прпрпрп.jpeg (6Кб, 275x183)
275x183
дрдрдрдрд.jpeg (7Кб, 259x194)
259x194
>>422904 (OP)
Палю гастрономический лайфхак, который сейчас активно юзаю,
если вы любите сыры пармезан, дорблю,или другой с резким сильным вкусом но цена кусается, то можно есть их в прикуску с творогом 1:2 так себистоимость значительно падает, а вкус становится нежнее, и не такой резкий
Аноним 30/12/19 Пнд 20:10:03 4359231269
Аноним 30/12/19 Пнд 20:54:05 4359331270
>>435889
> или другой с резким сильным вкусом
> а вкус становится нежнее, и не такой резкий
Но ведь эти сыры и любят за их мощь. Иначе ели бы адыгейский, который наполовину ещё творог.
>>435525
Гренки может быть на самом деле я даже не представляю вкус маслин.
Аноним 30/12/19 Пнд 21:25:11 4359371271
кмкмкмк.jpeg (5Кб, 268x188)
268x188
>>435933
>любят за их мощь
Те кто ест их с чем-то еще, в составе пиццы например
а я люблю есть их без ничего, и чтобы наесться мне нужно сьесть минимум грамм 200,
и вкусс слишком насыщенный, для моих нежных рецепторов,
да и бюджет от этого только выигрывает,
для меня одни плюсы как видишь, может кому еще пригодится.
вот камамбер, или бри- только чистоганом ем, иногда приплавить могу
Аноним 30/12/19 Пнд 21:54:39 4359391272
>>435937
Ты же в курсе, что вот это белое вокруг - это плесень?
Аноним 30/12/19 Пнд 22:03:53 4359421273
>>435939
А ты в курсе, что дрожжи это тоже плесень? а всё что сквашенно или бродит, это тоже результат жизнедеятельности разного рода микрофлоры,
а систематическое поедание в пищу трупов животных- никогда не обходится без кишечных паразитов покрупнее.
Так что сперва глистов выведи, перед тем как на плесень наезжать, лалка
Аноним 30/12/19 Пнд 22:11:43 4359431274
>>435939
А ты в курсе, что плесень это по сути гриб? Грибы бывают съедобные и несъедобные, так вот белая плесень на сыре - съедобный гриб.
Аноним 31/12/19 Втр 00:00:23 4359471275
>>435942
> никогда не обходится без кишечных паразитов покрупнее.
Обходится.
>>435937
> бри
Тогда есть вопрос к тебе. Я купил как-то раз бри и съел кусочек - это было худшее, что я ел за тот месяц, вкус был отвратителен, ещё немного и меня бы затошнило. При этом родственники ели его и им норм. Это настолько сыр "на любителя" или сыр был неочень?
> вкусс слишком насыщенный
Вот вкус бри был настолько насыщен для меня, что я бы предпочёл никогда в жизни с ним не сталкиваться. Я бы лучше моцареллу или сулугуни поел в большом количестве, хоть и не люблю их,
Аноним 31/12/19 Втр 01:16:32 4359501276
>>435942
Какие нахер паразиты? Говядину едят полусырой, никто не заражается. Иди лес соси веган. Сейчас контроль за качеством мясной продукции очень жесткий. Ммм обожаю мясо. Нет несъедобных организмов, есть неумение их готовить. И да, я своими руками убивал животных, потом их ел. А насчёт трупов - раков варят живьём))
Аноним 31/12/19 Втр 01:18:11 4359511277
>>435889
Лично я заметил что более-менее имеющие вкус сыры раскрываются исключительно в малых количествах и с чем-то, например на бутере, я несколько раз впадал в в жор и съедал например кусок пармезана просто так, и он от такого моментально терял весь вкус и заканчивалось эжто всё только нобщими дёснами от прогрызания твёрдого как камень сыра.
Аноним 31/12/19 Втр 02:06:18 4359531278
>>435947
>Обходится
С чего ты взял?
>вкус бри был настолько насыщен для меня
Ну хз, для меня бри имеет очень нежный вкус, поэтому не люблю его с чем-то мешать или разбавлять
>>435950
>никто не заражается
Найс аутотренинг, продолжай в том же духе
>Сейчас контроль за качеством мясной продукции очень жесткий
Ну насмешил, а за чистотой рук перед едой у тебя тоже контроль очень жесткий? сомневаюсь, или ты думаешь что то что ты назывешь мытьем рук с мылом в течении 10 сек на что-то влияет? тогда посмотри как моют руки хирурги перед операцией, лалка
>>435951
>исключительно в малых количествах и с чем-то
Для меня вкус в любом случае раскрывается, если продукт достаточно долго находится во рту
>он от такого моментально терял весь вкус
наверно из-за того что чувствительность рецепторов снижалась из-за сильной вкусовой интенсивности
>твёрдого как камень сыра
Возможно нужно поискать сыр посвежее, мне настолько твёрдый никогда не попадался
Аноним 31/12/19 Втр 07:16:15 4359801279
>>435943
Так можно и червей есть, оправдывая, что они, как и коровы, из царства животных. Фу плесень, отвратительно.
Аноним 31/12/19 Втр 07:45:10 4359821280
>>435953
>вкус бри был настолько насыщен для меня
>Ну хз, для меня бри имеет очень нежный вкус,
Разный есть — молодой и выдержанный. Первый нежный вкус, более плотную структуру и слабый запах спермы, второй очень сильный вкус, мягкая, текучая структура и сильный запах.
Аноним 31/12/19 Втр 11:42:06 4360111281
>>435953
> С чего ты взял?
С того, что не у 100% мясоедов будут найдены глисты и ещё какие-нибудь нежелательные паразиты.
Аноним 31/12/19 Втр 12:51:15 4360311282
4545.jpg (59Кб, 669x464)
669x464
>>436011
Не найдены только у тех, у кого хорошо не искали,
гниющая плоть это их естественная среда обитания, то что они попадают внутрь каждого это неоспоримый факт,
вопрос лишь в том, подходит ли среда чтобы они задержались погостить.
Аноним 31/12/19 Втр 14:59:18 4360481283
>>436031
> Не найдены только у тех, у кого хорошо не искали,
Прям как внутричеловеческие цивилизации гномиков, да?
Аноним 31/12/19 Втр 15:12:03 4360521284
>>436031
>гниющая плоть это их естественная среда обитания
Ты их с опарышами не попутал? Глисты как раз в живых организмах живут, они паразиты.
Аноним 31/12/19 Втр 16:51:56 4360601285
Бля, как ребрышки готовить? В барбекю соусе замариновать хочу и в духовке запечь, но нихуя не понятно, сколько по времени нужно
и на какой температуре
Аноним 31/12/19 Втр 16:56:28 4360611286
Аноним 31/12/19 Втр 17:23:31 4360641287
>>436061
Я бы поставил на 180 на полчаса, перевернув в 20 минут и намазав еще раз соусом по необходимости, а потом на 200 до готовности (минут 10). Смотреть в духовку никто ведь не запрещает?
И приготовь фольгу, сверху накрыть.
Или они в пакете у тебя?
Аноним 31/12/19 Втр 17:28:58 4360651288
>>436064
Не, не в пакете.

Пленки вот снял, думаю замариновать в барбекю соусе, ничего кроме него не добавляя и сделать как ты написал. В целом у меня и термометр есть, могу и воткнуть в мясо если нужно
Аноним 31/12/19 Втр 17:30:03 4360661289
>>436065
Думаю хуже ж не будет если они часа три в маринаде пролежат

В прошлый раз когда готовил ребра - кажется часа два запекал их, я хз. Но возможно на градусах 150 это было. Но я был накуренный и съел бы что угодно тогда.
Аноним 31/12/19 Втр 17:40:46 4360671290
>>436064
>И приготовь фольгу, сверху накрыть.
>
Т.е. в первые 20 минут фольгой накрыть?
А у меня противень есть с решеткой внутри и крышкой, может вместо фольги я сюда на решетку их поставлю? И крышкой накрою на эти 20 мин?
Аноним 31/12/19 Втр 17:50:26 4360691291
image.png (469Кб, 500x375)
500x375
Сап, столач. Вообще стал стал замечать в селедке свернутые кольца червячков. Быстрый гуглинг показал, что это нормальное явление.
Кто как поступает если находить этих паразитов? Как я понял, они в каждой рыбе, просто их не замечают.
Аноним 31/12/19 Втр 18:05:39 4360721292
>>436069
> Кто как поступает если находить этих паразитов?
Выброшу сразу.
Аноним 31/12/19 Втр 18:05:47 4360731293
>>436067
> на решетку их поставлю? И крышкой накрою на эти 20 мин?
Да, думаю, так хорошо получится.
У меня просто духовка такая, что плясать с бубном надо.

>>436069
Да соскреби их и всё. Они в мясе не сидят, только в полости тела.
Аноним 31/12/19 Втр 18:11:35 4360741294
>>436072
>Выброшу сразу.
Они в каждой селедке находиться, если она солиться не потрошенная. Просто внимательней приглядись.

>>436073
>Да соскреби их и всё. Они в мясе не сидят, только в полости тела.
Так и сделал, плюс еще промыл. Будет селедка по шубой.
Аноним 31/12/19 Втр 18:28:20 4360761295
>>436074
> Они в каждой селедке находиться, если она солиться не потрошенная. Просто внимательней приглядись.
Да я всё-равно не ем рыбу.
Аноним 01/01/20 Срд 00:48:51 4361041296
1295 120 455
Настройки X
Стикеры X
Избранное / Топ тредов