Столовая

Ответить в тред Ответить в тред
Быстрые вопросы и ответы Аноним 31/08/20 Пнд 10:04:29 4711541
kolbaski-na-gri[...].jpg 116Кб, 732x449
732x449
Аноним 31/08/20 Пнд 11:41:48 4711602
>>471154 (OP)
Как лучше всего приготовить скумбрию? В наличии имеется мультиварка с функцией пароварки и духовка. Пробовал запекать ее в духовке, но получалась очень сухой и весь жир лужицами оставался на бумаге для запекания.
Аноним 31/08/20 Пнд 11:45:32 4711613
Стикер 127Кб, 512x412
512x412
>>471160
>Пробовал запекать ее в духовке, но получалась очень сухой и весь жир лужицами оставался на бумаге для запекания.
Братюнь, ну ты вот зачем так-то.
На бумаге запекаешь выпечку.
Рыбу запихни с овощами в рукав для выпекания.
Аноним 31/08/20 Пнд 11:58:17 4711634
>>471161
Какие доступные овощи можно положить в рукав для запекания вместе с рыбой?
Аноним 31/08/20 Пнд 12:01:29 4711645
>>471160
Сварить в луковой шелухе. Быстро, просто и жирно-сочно.
Аноним 31/08/20 Пнд 12:03:00 4711656
Аноним 31/08/20 Пнд 12:11:29 4711667
>>471163
Картошку
>>471160
Просто на пару заебашь, а снизу рис пусть варится. Время готовки сопоставимое, проблем не будет.
Аноним 31/08/20 Пнд 12:15:52 4711678
>>471166
Боюсь объебаться с временем готовки и потом залететь в больничку с отравлением. Видимо поэтому я жарю до тех пор пока там все не превратиться в угли.
Аноним 31/08/20 Пнд 12:17:10 4711689
Кстати, ещё топлёное масло даёт красивый оттенок. Наткнулся сейчас на рецепт итальянского торта «TORTA MARGHERITA», и вспомнил.
Аноним 31/08/20 Пнд 12:21:50 47116910
>>471163
Картофель, сельдерей, лук-порей, лимон! (нарезанный, который ты не будешь есть, но даст сок), зеленое яблоко а-ля гренни смит. Это из доступного.
Морковь не клади, не к месту будет.
Аноним 31/08/20 Пнд 12:24:35 47117011
>>471165
Заметил, что он сделал?
Соль.
Она впитала влагу в наружной части филе и не позволила жиру и влаге расползтись наружу.
Как Рэмзи делать - это хорошо, но я сомневаюсь, что было изначально сделано так.

>>471167
Не бойся, если дашь часок провариться на медленном огне под крышкой, то оно все пропарится достаточно.
Аноним 31/08/20 Пнд 12:33:15 47117312
>>471170
Нет, я не делал как Рамзи. Я это видео только сейчас нашел. А делал я просто - на бумагу для выпечки положил резделанную скумбрию кожей вниз и оставил запекаться примерно на час.
Тогда попробую повторить рецепт как у Рамзи. Варка в мультиварке и запекание в пакете как-то не очень аппетитно звучат.
Аноним 31/08/20 Пнд 12:34:56 47117413
>>471154 (OP)
Хочу ржаной хлеб испечь. Есть ли смысл пытаться сделать это в условиях лагающей газовой духовки? Пек там разную выпечку, полет нормальный, правда пас все время и зажигал по нескольку раз заново. Плюс хз где будет стабильно 27-30 градусов где можно выдерживать опару. Как понять добился ли я нужной кислотности? Какие вообще подводные могут быть?
Аноним 31/08/20 Пнд 12:37:35 47117514
>>471173
Бро.
Пакет (вообще-то рукав) может и не звучит, но это очень действенная тема для запекания мяса. Тебе стоит попробовать это, я как познакомился с таким, больше не просто противне не готовлю практически.
Задавай свои вопросы про рукав, тебе может быть стремно что-то новое пробовать, я подскажу и помогу. Просто жалко, что ты упускаешь удобный инструмент для готовки.
Это не сувид и не пассерование, это простейшая вещь, которая улучшает блюдо и облегчает жизнь.
Аноним 31/08/20 Пнд 12:40:35 47117615
>>471174
>Есть ли смысл пытаться сделать это в условиях лагающей газовой духовки? Пек там разную выпечку, полет нормальный
Тогда да.
>правда пас все время и зажигал по нескольку раз заново
Ну тебе виднее как с твоей духовкой обращаться. Долго пасти не придется.
Сопла прочисть.
>Плюс хз где будет стабильно 27-30 градусов где можно выдерживать опару.
Забей на опару, она не нужна.
>Как понять добился ли я нужной кислотности?
Забей на это, при соблюдении рецепта у тебя выйдет хорошо.
>Какие вообще подводные могут быть?
Не дал встать тесту, не дал отлежаться перед запеканием, слишком сухое тесто, недостаточно тщательно замешал.
Это то, с чем я сталкивался по одному разу, сделал выводы, уже много времени у меня выходит безупречный хлеб даже если я бухой его готовлю.
Аноним 31/08/20 Пнд 12:45:48 47117716
>>471176
В рецептах что вылезли первыми по запросу везде нужна опара... Поделись своим. Только если у тебя не "пару щепоток" и "на глаз"
Аноним 31/08/20 Пнд 12:48:11 47117817
>>471176
Ну и спасибо за быстрый и подробный ответ
Аноним 31/08/20 Пнд 12:57:34 47117918
>>471174
> Как понять добился ли я нужной кислотности?
У нее будет такой запах, что тебе покажется будто тесто испортилось, но это именно ОНО, то что надо! Мне одной ночи хватало для опары.
Аноним 31/08/20 Пнд 12:59:11 47118019
image.png 2086Кб, 1469x1500
1469x1500
>>471177
Я, сука, проебал рецепт, щас вспомню примерно.
400 грамм пшеничной, 100 грамм ржаной
300 мл теплой воды, 3 столовой ложки подсолнечного или оливкового масла, 7 грамм дрожжей, 2 чайной ложки соли и опционально: столовая ложка сахара - она не ощущается в сладости хлеба, но помогает хорошо подняться, и солода (я забыл сколько точно, но ты его хуй найдешь, так что похер)
Замешиваешь тщательно минут семь-десять, не отвлекаясь, размешивай-размазывай, в итоге должен получиться не сильно липкий шар без комков, который ты в закрытой таре (важно!) поставишь в относительно теплое место, возле радиатора в ванной, в духовой шкаф в котором чуть-чуть теплее, чем в комнате или еще куда - так ты за час поднимешь тесто. В комнатной температуре тебе надо будет дать часа два-три.
Что есть поднялось? Тесто увеличилось в размерах в 2-3 раза.
Закрытой тарой может быть посуда в которой ты замешивал закрытая пленкой, или кастрюля с крышкой у которой дырка заклеена, если ты уверен, что крышка нормально прилегает.
Как тесто поднялось - ты готовишь противень, кладешь на него бумагу для выпечки, если есть, посыпаешь мукой совсем тонким слоем чтоб вкусно и отлипло если вдруг что.
Тесто поднятое берешь в руки и пидорасишь обратно до состояния колобка, выбив из него все дерьмо, чтоб вернулось до первоначальных габаритов. Дрожжи живые и активно кушают, так что все нормально. Теперь выложи этот колобок либо в форме колобка, либо в форме колбаски на противень и дай еще часок вернуться в первоначальные габариты.
Через часок прогреваешь духовку до 200С и делаешь надрезы на хлебе либо острым ножом, либо лезвием для станка, либо обычным ножом и охуеваешь как все налипло и ты распидорасил хлеб. Инструмент для такого дела, кстати, существует, и я в душе не ебу как он на русском (lame). Я надрезы делаю своим острым ножом, он всегда наточен.
Ну и дальше дело техники, не перегрей и не недогрей хлеб, примерно 200 градусов надо 15 минут, как твой опыт в твоей духовке окажется - это только тебе выяснить.

Удачи.
Аноним 31/08/20 Пнд 12:59:37 47118120
>>471175
Да я в курсе про рукав. Я в нем готовлю куриную грудку. Просто мне почему-то кажется, что запекать подобным образом рыбу - это не самый лучший вариант, т.к. получишь именно не запеченную, а по-сути варенную рыбу.
Аноним 31/08/20 Пнд 12:59:50 47118221
>>471178
Сарказм тут неуместен, я расписывал все что мог вспомнить для тебя >>471180
Аноним 31/08/20 Пнд 13:00:58 47118322
>>471181
Зависит от того, как и с чем заложишь же.
Аноним 31/08/20 Пнд 13:09:04 47118523
>>471183
Запекаю подобным образом грудку и кроме нее в рукав ничего не кладу. Через час получаю просто вареную грудку.
Аноним 31/08/20 Пнд 13:27:54 47118624
Дайте какой-нибудь вкусный рецепт для булгура, анончики
Аноним 31/08/20 Пнд 13:46:08 47119025
Аноним 31/08/20 Пнд 13:48:29 47119126
>>471185
Обмазываю куру лимоном, специями, даю полежать, кладу в рукав с картошкой, даю 200 градусов верх+низ+обдув, вытаскиваю румяную пропеченую курочку с мжвячной хрустящей корочкой.
Рукав в моем случае позволяет не высушить ее при запекании, как это обычно у меня было, получалась корочка классная, но сама курица суховата была.

Есть мнение что ты рановато вытаскиваешь или не на том режиме печёшь, как считаешь?

>>471186
Я был в восторге от овощного супа с булгуром.
Ты глянь на пачку булгура и попробуй их рецепт повторить. Я раньше на похуях игнорировал это все, а на деле это интересный источник идей, даже если не дословно следовать.
Аноним 31/08/20 Пнд 14:04:20 47119427
>>471182
Никакого сарказма и не подразумевалось
Аноним 31/08/20 Пнд 14:07:26 47119628
>>471180
Благодарю анонче. Как только доберусь возможно даже оставлю фотоотчёт
Аноним 31/08/20 Пнд 14:16:20 47119729
>>471194
Извини, меня в другом месте похуесосили и я был в защитном режиме, воспринял как саркастический комментарий по поводу того что я так долго отвечаю.

Я вот что еще скажу - в Перекрёстке есть ржаная мука в продаже, на ней сносный рецепт, можешь по нему действовать.

Насколько я понимаю, праймер в тех рецептах что ты видел заготавливается для того, чтобы замешивать не приходилось так долго и тесто вставало чуть быстрее. На деле ручной замес в десять минут это не такая и морока, под конец немного забавно даже, такое-то упражнение с упругим комком.

Во еще совет вспомнил, если у тебя не 60см духовка, не пробуй двойное умножение рецепта, полтора кило хлеба едва влезает в 60см противень после того как встанут. Я могу себе позволить, по три буханки выпекаю, занимают как раз почти весь противень.

Я все хочу найти формы для хлеба и может быть заняться формовым хлебом для себя, но я их нигде поблизости от себя не видел.

>>471196
Фотоотчёт был бы супер-офигенным. Всегда интересно почитать про опыт других людей. Особенно годно будет то, что если ты годно задокументируешь, то можно будет сказать где и что ты можешь подправить в следующие разы.
Удачи тебе, свой свежий хлеб это несравнимое удовольствие.
Аноним 31/08/20 Пнд 15:19:59 47120430
>>471191
Я ничем не обмазываю. Просто запихиваю куриную грудку из морозилки в рукав и ждут 3-4 часа пока она разморозится до комнатной температуры. Затем закидываю ее в разогретую до 180 г. духовку и оставляю на час. Обычно через час она начинает постреливать в пакете, но все равно выглядит словно так, будто ее просто отварили - никакой румяной корочки и т.д. Всяких "верх+низ+обдув" у меня нет. В духовке на съемной квартире есть только возможность выставить температуру верхнего тэна. Есть еще какой-то режим, который врубает вентилятор для охлаждения, но она как-бы нахуй не нужен, т.к. включается автоматически при достижении определенной температуры.
Аноним 31/08/20 Пнд 15:23:36 47120531
>>471204
200 c вентилятором ебани. Вентилятор обеспечивает конвекцию.
Верхний ТЭН только для гриля, для хорошего запекания надо оба задействовать.
Я удивлен, что у тебя нет нижнего. У меня недорогой шкаф и у него три ТЭНа, и во всех которые я смотрел тоже.
Аноним 31/08/20 Пнд 15:34:02 47120632
>>471205
Ну я не вижу никакого нижнего ТЭНа внутри духовки. Только сверху есть ТЭН, а вентилятор включается автоматом, для регулировки температуры (как я понял). Это старая допотопная духовка Evolution. Я вот планирую взять термометр-щуп, которым можно было бы проверять температуру еды. А то я думаю, что жру полусырое мясо и рыбу...
Аноним 31/08/20 Пнд 15:35:42 47120833
Почему в российских столовках все готовят на пару блин? Еда ж отвратной получается, почему в 2020 до сих пор нельзя купить норм оборудование и жарить котлеты в те же бургеры? Не нужно быть сверхразумом для этого
Аноним 31/08/20 Пнд 15:37:58 47120934
>>471205
>200 c вентилятором ебани
Можно либо выбрать температуру, либо включить вентилятор (там отдельная секция для этого есть). Ну и как я говорил - на 180 градусах курица начинает очень громко постреливать.
Аноним 31/08/20 Пнд 15:39:47 47121035
>>471209
Хотя я кажется понял, почему она постреливает. Она же размораживается у меня в рукаве. Часть воды попадает в рукав, а когда она начинает запекаться, то немного раскаленного жира попадает в воду и происходит этот хлопок. Надо бы попробовать разморозить на обычной тарелке, слить воду, а саму грудку промокнуть бумажным полотенцем. Ну и какой-нибудь маринад придумать. Тогда не должно стрелять.
Аноним 31/08/20 Пнд 15:45:41 47121236
>>471206
>Ну я не вижу никакого нижнего ТЭНа внутри духовки.
А его и не должно быть видно, анон, ты чего. Это прибор для приготовления пищи, в случае чего что-то прольется вниз и поди ототри все с ТЭНов и днища. ТЭН под металлом.
>Только сверху есть ТЭН, а вентилятор включается автоматом, для регулировки температуры (как я понял). Это старая допотопная духовка Evolution.
Было бы информативно если бы ты показал ее панель, станет ясно как с ней управляться и что посоветовать.
>Я вот планирую взять термометр-щуп, которым можно было бы проверять температуру еды. А то я думаю, что жру полусырое мясо и рыбу...
Зависит от времени готовки и температуры.
Я бы глянул насчет лазерного пирометра. Да, он не проверит как пропеклось внутри, но им можно пользоваться еще помимо готовки.

>>471209
>на 180 градусах курица начинает очень громко постреливать.
Я вообще ни разу не сталкивался с таким.
Погоди, а ты замороженную пихаешь что ли? Может она у тебя не до конца размороженная и там со льдом что-то?
Аноним 31/08/20 Пнд 15:46:53 47121337
>>471210
А, ты сам догадался.
Конечно, надо размораживать и сливать. Я после разморозки еще раз мясо промываю под водой, потом кладу немного под специями/лимоном полежать. Можно и без этого, но мне нравится как получается.
Аноним 31/08/20 Пнд 15:47:30 47121438
>>471208
Спроси конкретные столовки в которых ты ешь. Реально найти где жарят-пекут.
Аноним 31/08/20 Пнд 15:57:50 47121739
oven.jpg 158Кб, 1000x665
1000x665
>>471212
Духовка как на пике. Крайняя левая крутилка регулирует температуру в духовке. Если крутануть до конца, то будет характерный щелчок и переход на секцию, которая врубает вентилятор. При этом ТЭН не работает.

Возможно в духовке есть еще один ТЭН и он скрыт за металлической панелью снизу. Сверху есть ТЭН и он отрыт - т.е. видна спираль/дуга.

>Погоди, а ты замороженную пихаешь что ли? Может она у тебя не до конца размороженная и там со льдом что-то?
Размораживаю уже положив в рукав. Видимо часть воды смешивается с жиром в процессе готовки и происходит хлопок.
Аноним 31/08/20 Пнд 15:57:52 47121840
>>471208
В столовках где ты ешь просто хуево готовят, они и пожарят хуево, так что дело в другом.
Аноним 31/08/20 Пнд 16:02:11 47121941
>>471217
>Духовка как на пике.
О, Аллах, я таких вживую не видел 10 лет, а пользоваться я ими вообще ни разу не пользовался.
Хорошо, я понимаю тебя насчёт ТЭНов и управления. Это не легкая задачка.
>Если крутануть до конца, то будет характерный щелчок и переход на секцию, которая врубает вентилятор. При этом ТЭН не работает.
Смерть.
>Возможно в духовке есть еще один ТЭН и он скрыт за металлической панелью снизу. Сверху есть ТЭН и он отрыт - т.е. видна спираль/дуга.
Ну обычно ТЭН снизу есть для равномерного пропекания, если ТЭН только сверху то это гриль, а не духовка, как мне кажется.
Конвекции же не будет, если тепло только сверху идет.
>Размораживаю уже положив в рукав. Видимо часть воды смешивается с жиром в процессе готовки и происходит хлопок.
Ты сообразил уже что делать. Размораживай на посуде, сливай, помой и потом в рукав.
И я вот не знаю, ты реально ешь без гарнира без всего? Потому, что гарнир можно как раз вместе в рукав положить, пропекутся все вместе.
Аноним 31/08/20 Пнд 16:06:09 47122042
>>471219
Гарнир я готовлю отдельно в мультиварке - варю гречку. Овощи в моем районе стоят слишком дорого - дешевле купить еще один килограмм курицы или рыбы.
Аноним 31/08/20 Пнд 16:07:09 47122143
Поставил куку с HTTPS, читаю с HTTP - какие подводные?
Аноним 31/08/20 Пнд 16:07:20 47122244
>>471220
Севера что ли? Соболезную.
Даже с картофаном напряг? Сколько он у тебя стоит?
Аноним 31/08/20 Пнд 16:07:35 47122345
>>471221
блять, тред проебал
Аноним 31/08/20 Пнд 16:10:33 47122446
>>471222
Новосибирск. Картофан есть, но он гнилой и мелкий. Всякие листья салата, помидоры, огурцы и прочие кабачки с капустой стоят приличных денег.
Аноним 31/08/20 Пнд 16:13:27 47122647
>>471224
Цены-то ты не назвал, хочется примерно почувствовать размах пиздеца.
Аноним 31/08/20 Пнд 16:16:39 47122848
>>471226
Огурцы/помидоры по 150-180р за кило. Салат за 100-120 за пучок (грамм 200). Гнилую белокочанную капусту и картошку я не беру в расчет. Кило моркови - 85-90р за кило. Кабачки по 100-120р.
Аноним 31/08/20 Пнд 16:43:33 47123049
>>471228
Чет пиздец какой-то. Казахстон рядом, трасса нормальная в последние годы, вози продукты - не хочу.
Я бы понял чукотку какую, но тут-то защо?
Да и по идее несмотря на континентальный климат можно растить овощи. Ну и теплицы никто не отменял.
Аноним 31/08/20 Пнд 17:01:59 47123650
>>471230
Тепличные помидоры, которые выращивают тут же стоят по 100-120р за кило.
Аноним 31/08/20 Пнд 17:03:55 47123751
>>471154 (OP)
А можно где-то найти рыбу, которая не поражена всякими паразитами? Регулярно нахожу небольших червячков в рыбе после готовки. Или это все пустое и нужна хорошая термическая обработка, чтобы ничего не подцепить?
Аноним 31/08/20 Пнд 17:07:35 47123952
>>471237
Вся дикая рыба полна паразитами. Хотя большинство из паразитов убивается при охлаждении в траулерах.
Смотри на искусственно разведенную рыбу.
А лучше да - термическая обработка это наверняка.

>Регулярно нахожу небольших червячков в рыбе после готовки.
Сука блядь, ты где такую рыбу берешь!? Пиздец, я б после такого вообще на рыбу не смог смотреть.
Аноним 31/08/20 Пнд 17:18:58 47124353
>>471239
Сходил в супермаркет, взял скумбрию из холодильника. Разморозил, закинул в духовку. Когда начал есть, то нашел пару таких червяков, белого цвета размером в несколько мм.
Аноним 31/08/20 Пнд 17:21:28 47124454
Я вот ни разу червей в рыбе не видел.
Аноним 31/08/20 Пнд 17:28:05 47124555
Аноним 31/08/20 Пнд 19:14:02 47126256
>>471243
При заморозке большинство 99% паразитов погибает вместе с личинками. Если рыба пролежала неделю при -28, то всё умерло и можешь из глистов сделать салат. Ну и не все паразиты способны выжить в человеке, особенно после пищеварения. В случае со скумбрией есть норма на содержание червяков, которые сворачиваются в колечки. Если их прям дохуя рыба дерьмовая и не должна продаваться в магазине. Норма штук 3-10 на рыбину. В печени трески кстати паразитов больше обычно.
Аноним 31/08/20 Пнд 20:23:31 47128957
Хочу хуярить воки, купил себе сковороду, что дальше делать? Хочу так же шоб как с доставки. Но сходил тут в пятерку, и охуел, 200 грамм удона сто рублей блять, соус соевый 200мл - 150 рублей. Как доставки блять воки по 200 делают?
Аноним 31/08/20 Пнд 20:34:19 47130158
изображение.png 42Кб, 238x343
238x343
>>471289
Первая ссылка в гугле. А соевый соус вообще копеечный, в дешевой доставки 150рублевый тебе не нальют.
Аноним 31/08/20 Пнд 20:35:27 47130459
>>471301
Это заказывать надо, ждать, а я хотел сегодня уже ебануть(
Аноним 31/08/20 Пнд 20:37:30 47130860
>>471304
Я уверен, что по вменяемой цене можно найти в локальных магазинах, если только ты не в совсем забитой мухосрани живешь.
Аноним 31/08/20 Пнд 21:36:26 47132261
>>471304
В любой пятёрке продаётся удон по примерно такой цене, что за хуйню ты несёшь. Я уж молчу, что он разбухнет при варке в 2-3 раза. Соевый соус литр от сенсоя стоит рублей 80. Что ты там насчитал хуй тебя знает.
Аноним 31/08/20 Пнд 21:55:34 47132562
Аноним 31/08/20 Пнд 22:03:05 47133263
image.png 494Кб, 1280x958
1280x958
image.png 242Кб, 965x417
965x417
image.png 254Кб, 888x496
888x496
Пришел похвастаться.

Купил Cuckoo CR-3521b за 800 рублей, ее спиздили из какого-то суши бара. Пришлось изрядно отмывать ее (1,5 часа это делал, похоже что не мыли нахуй никогда). Не хватает только защелки ручки и кожуха петли (2 и 3 пикрил), охуел от цены этих ее деталек. В целом рис варит охуенно, 1 к 1, 40 минут и можно хуярить дома роллы как у себя на работе
Аноним 31/08/20 Пнд 23:01:57 47134564
>>471289
>200 грамм удона сто рублей блять
Ничего, что это пять порций готовой лапши?
Аноним 31/08/20 Пнд 23:23:24 47134865
>>471345
Ничего, что оптовая цена удона 40-50р за эти 200гр? Ничего что это те же самые "макароны"? Пшеница, вода и соль.

>5 порций
После варки 200гр лапши у тебя выйдет 500-600гр готовой лапши. На 1 порцию все пишут от 150 до 200гр, так что их 3-4 будет

>>471322
Конкретно в моей пятерке 200г удона от "чим-чим" стоят 109 рублей, соевый от них же. Я знаю что есть дешевле, но для этого придется покататься по магазинам, чтобы это найти. В ДСах ясно дело проще, а в мухосранях чет грусть прям. Хули вы тут все сразу кидаетесь на людей?
Аноним 31/08/20 Пнд 23:42:47 47134966
>>471348
>Конкретно в моей пятерке 200г удона от "чим-чим" стоят 109 рублей, соевый от них же. Я знаю что есть дешевле, но для этого придется покататься по магазинам, чтобы это найти. В ДСах ясно дело проще, а в мухосранях чет грусть прям. Хули вы тут все сразу кидаетесь на людей
В мухосрансках не большой выбор продуктов, это правда. Однако у каждого жителя мухосрани есть огород и приусадебное хозяйство....
Сделать удон можно из двух яиц, стакана муки и одной руки. Вопрос 20 минут, быстрее чем в пятёрку сходить.
Аноним 31/08/20 Пнд 23:48:58 47135167
>>471348
Кидаются, потому что ты написал хуйню и продолжаешь ее писать. Пачка чим чима 250 грамм, а не 200.
Аноним 31/08/20 Пнд 23:50:00 47135268
>>471349
Я пытался как-то, у меня какое-то тесто пельменное вышло нарезанное солонкой, а не удон
Аноним 01/09/20 Втр 03:40:41 47137969
Сап, аноны. Я к вам с платиной. Посоветуйте источников с рецептами здоровой, недорогой и по возможности вкусной пищи для криворуких долбоебов, которые до того как от мамки съехали готовили себе в лучшем случае яичницу с сосисками.
Заебало фастфудом питаться и жиреть, а на доставки полноценных рационов здоровой пищи я по финансам не вывожу.
Аноним 01/09/20 Втр 05:26:42 47138970
Аноним 01/09/20 Втр 06:28:04 47139271
image.png 188Кб, 282x376
282x376
>>471348
>удона от чим-чим
И соевого соуса от Альмсиви?

я сам себя вышвырну
Аноним 01/09/20 Втр 07:12:21 47139872
>>471389
А вдруг он не поймет, что это шутка?
Аноним 01/09/20 Втр 07:14:44 47139973
image.png 202Кб, 600x480
600x480
>>471398
Из "шуток" мне нравится канал https://www.youtube.com/user/SwedishMealTime
Кстати, где он, чому перестал видео выкладывать? Предобеденный майонез его таки до инфаркта довел?
Аноним 01/09/20 Втр 09:23:57 47140874
изображение.png 1090Кб, 720x1280
720x1280
Пробовал варить яйца всмятку. Первые раз получилось хорошо, а потом что-то пошло не так. Что это за странная прозрачная жидкость внутри на пике? Что я делаю не так? Кидать в кипящую воду, или в холодную? И что надо сделать, чтобы яйца легко чистились (в холодную воду после варки сую)?
Аноним 01/09/20 Втр 09:34:44 47140975
>>471408
> странная прозрачная жидкость внутри на пике
По всем признакам - белок.
Аноним 01/09/20 Втр 09:41:16 47141076
>>471409
А почему он такой? Это нормально?
Аноним 01/09/20 Втр 09:44:07 47141177
>>471408
Как двачер смею предположить, что это картинка из /b/ где анон совершил надругательство над вареным яйцом, а ты так шутишь, будто ты сварил так.
Я близок к истине, или лечиться пора?
Аноним 01/09/20 Втр 09:44:59 47141278
>>471410
Возможно причина в том, что он не до конца сварился. Мне кажется не очень нормально есть недовареный белок с вареным одновременно, вкуснее когда либо сварен либо полностью сырой.
Аноним 01/09/20 Втр 09:46:56 47141379
>>471411
К сожалению, нет. Я пытался приготовить его как следует.

>>471412
Конечно, оно так. Только у меня получилось как на пике. Странно, варил 2 минуты, а вышло хуже, чем когда варил полторы. Наверное, дело в том, что я тогда клал яйца в холодную воду. Попробую еще раз так же.
Аноним 01/09/20 Втр 09:48:57 47141480
>>471408
>И что надо сделать, чтобы яйца легко чистились (в холодную воду после варки сую)?
Почему-то это не срабатывает.
Может быть, надо сразу из кипятка в ледяную воду класть, чтоб резкий перепад температур дал по скорлупе?
Аноним 01/09/20 Втр 09:50:26 47141581
>>471413
Способов сварить в смятку можно придумать много, истинно правильного конечно же нету, но можно взять за основу туториал Рамзи.
Аноним 01/09/20 Втр 09:53:36 47141682
Попробуйте с яиц скорлупу отламывать подушечками пальцев, а ногти держать при себе. У меня получается таким образом довольно быстро и без повреждений чистить яйца, в то время как напарник ногтями уродует яйцо и вообще ничего почистить не успевает.
Аноним 01/09/20 Втр 09:57:20 47141783
>>471408
>>471415
Меня всегда смущало название "всмятку", представляется распидорашенное вареное яйцо на которое со всей дури уронили том большой советской энциклопедии, вот оно и стало всмятку нахуй.
Вообще ни о чем это название не говорит.
Как и вкрутую, к слову.
Дайте краткий ликбез о вареных яйцах (и этимологию заодно, с хуя ли всмятку, если не распидорасило?)
Аноним 01/09/20 Втр 09:57:47 47141884
>>471416
>напарник
Шеф в треде?
Аноним 01/09/20 Втр 10:08:44 47141985
>>471417
Бля, тут же про кулинарию, а ты решил лингвистический срач развести. Частично вареное яйцо и полностью сваренное, но ты это и так знаешь.
Аноним 01/09/20 Втр 10:17:26 47142086
>>471419
Не срач, а ликбез.
В чем профит частично варить-то?
Какие еще способы есть?
Я вот Ашот не варил, кроме одного раза, т.к. к краям кострюли налипает.
Аноним 01/09/20 Втр 11:25:23 47142787
>>471154 (OP)
Почему куриные грудки так дорого стоят? 200-220 рублей за килограмм - это же самый натуральный грабеж!
Аноним 01/09/20 Втр 11:30:40 47142988
>>471427
Зато остальные куриные запчасти благодаря этому дешевле.
Аноним 01/09/20 Втр 11:36:47 47143089
>>471398
А чем тебе не нравится Емельяненко? Нормальная домашняя еда, без выебонов
Аноним 01/09/20 Втр 11:44:44 47143290
>>471430
Щас бы боксеров всяких слушать при живых-то легендах кулинарии.
Аноним 01/09/20 Втр 12:05:51 47143591
>>471430
> без выебонов
Ну да. Предлагаешь тому кто вчера мог осилить только яйца жаренные с хлебом по рецепту Васи пожарить яйца с хлебом, сливками, копченым окороком, черной солью, кофейной капсулой и копченой паприкой. Все легко и по-домашнему.
Аноним 01/09/20 Втр 12:59:07 47144592
>>471154 (OP)
Из чего можно сделать дешевый маринад для куриной грудки? Планирую запекать в рукаве. Есть комбинированная приправа с разными специями. Думаю взять горчички и добавить пару капель лимонного сока. Пойдет?
Аноним 01/09/20 Втр 13:01:02 47144693
>>471445
Концентрированного лимонного сока?
На грудку поллимона выжать оптимум.
А так - все чисто на твое усмотрение, на вкус и цвет. При запекании обычно хорошо выходит даже без приправ.
Аноним 01/09/20 Втр 13:03:08 47144894
>>471435
Ну бля, там же и простые рецепты типа борща или салатов есть. Для меня по сложности ТВ повара и ресурсы идут следующим образом:
- Рецепты с поваренка, днище полное, слишком часто встречается кал, не рекомендую
- Лазерсон и прочие старые повара: не всегда вкусно, но просто и из продуктов которые есть в любой пятёрке. Для старта может и норм, но можно скипнуть
- Емельяненко, Ивлев и прочие. Чаще всего вкусно, достаточно уникально, продукты не всегда есть
-- Рамзи, Блюменталь. Сложно, не всем зайдёт, иногда получаются уникальные по вкусу вещи
Дальше уже можно экспериментировать самостоятельно, ибо какие-то азы от этих товарищей возьмёшь
Аноним 01/09/20 Втр 13:05:37 47144995
>>471445
>маринад
Не нужен, положи в солёную воду на пару часов, поджарь специй, потри в ступке с солью, оботри грудку полотенцем, присыпь специями и пеки при температуре 70-80 градусов минут 45, потом сделай корочку и кушай
Аноним 01/09/20 Втр 13:06:44 47145096
>>471446
Ну, лимон я купил по 130р за кило. Тогда я в рукав кину стручковую фасоль и капусту брокколи. Ну и приправой посыплю.
Аноним 01/09/20 Втр 13:07:45 47145197
>>471449
Не, слишком заморочено для меня. Ступки какие-то, специи обжаривать. Еще и полотенцем каким-то обтирать.
Аноним 01/09/20 Втр 13:07:50 47145298
>>471448
Открываешь канал Борща и смотришь
Аноним 01/09/20 Втр 13:14:01 47145499
>>471448
Там даже простые рецепты подаются через призму того "как я вижу". Ну пиздец, ньюфагу охуеть можно от некоторых гениальных рецептов Васи, который даже простое блюдо умудряется так хитровыебано показать, что хуй повторишь.
Мне кажется если надо учиться с нуля то лучше что-то вроде такого посмотреть для начала https://youtu.be/Y8AToAyP-EY а не сразу в авторскую кухню идти.
Аноним 01/09/20 Втр 13:16:42 471456100
Аноним 01/09/20 Втр 13:19:03 471457101
Аноним 01/09/20 Втр 13:20:10 471458102
>>471451
>Еще и полотенцем каким-то обтирать.
Ну можешь тряпкой половой, если полотенце жалко пачкать.
Аноним 01/09/20 Втр 13:29:21 471459103
>>471458
Зачем же половой? Это не гигиенично. Я просто разморожу курицу на тарелке, а всю воду солью в раковину. Тряпки какие-то. Их же стирать нужно постоянно и после такой "обтирки" нужно срочно бросать в стиральную машину и стирать, иначе можно подцепить сальмонеллез.
Аноним 01/09/20 Втр 13:55:10 471460104
>>471459
Купи бумажные полотенца или спанбонда рулон. Не представляю как готовить без них
Аноним 01/09/20 Втр 13:57:43 471461105
image.png 201Кб, 1200x1200
1200x1200
Аноним 01/09/20 Втр 13:59:03 471463106
>>471461
ткань такая полимерная
Аноним 01/09/20 Втр 14:11:58 471465107
>>471460
> бумажные полотенца
Топовейшая вещч на кухне!
Аноним 01/09/20 Втр 14:13:09 471466108
>>471460
Да ну. Их же потом в мусорное ведро выбрасывать. Я тут заметил, что стоит выбросить что-нибудь хоть немного съедобное в ведро, как на следующий же день набегает полчища муравьев.
Аноним 01/09/20 Втр 14:16:58 471467109
>>471465
И не только, я их для мастур уборки чего-то грязного обо что обычные микрофибровые тряпки зашкварно марать.
Аноним 01/09/20 Втр 14:17:19 471468110
>>471466
Ты живешь на первом и единственном этаже балка?
Аноним 01/09/20 Втр 14:20:55 471469111
>>471466
Откуда в твоем доме муравьи вообще?
Аноним 01/09/20 Втр 14:23:31 471470112
>>471468
7 этаж. Не знаю что такое "балка", если честно.
Аноним 01/09/20 Втр 14:24:12 471471113
>>471470
Балок, это барак такой
Аноним 01/09/20 Втр 14:25:35 471472114
image.png 427Кб, 640x479
640x479
image.png 2141Кб, 1400x831
1400x831
Аноним 01/09/20 Втр 14:25:58 471473115
>>471469
Понятия не имею. Откуда-то через перекрытия бегают целыми стаями. Стоит оставить пустую упаковку от сметаны или выкинуть очистки от апельсина или банана в мусорное ведро - как сразу набегает целая стая этих муравьев и начинают таскать по кусочкам остатки куда-то к себе в нору.
Я уже и уборку делал и все продукты прятал. Помогает только либо сразу выкидывать весь мусор в контейнер, либо паковать в пакеты и хранить в какой-нибудь герметичной емкости, пока не выброшу весь мусор в контейнер.
Думаю, что где-то завелся не очень чистоплотный сосед, который этих муравьев и развел. У нас тут есть любители накрошить хлеба и вынести его на балкон - покормить голубей, так сказать.
Аноним 01/09/20 Втр 14:26:31 471474116
>>471471
>>471472
Да нет, обычная панелька в 9 этажей. Я на 7 этаже живу.
Аноним 01/09/20 Втр 14:32:11 471476117
>>471473
Зимой если можешь перекантоваться пару дней - закрой батарею на этаже и открой окна, проморозь квартиру.

>>471474
А, нет, в старых панельках стояк отопления в самой квартире, не перекрыть, чтоб трубы не лопнули.
Жопка, экстерминаторов вызывай.
А может соседи у тебя развели муравьиный рай и проблема не в твоей квартире.
Ацтой.
У меня как-то мошки завелись, я в итоге все хрючево в холодильник запихал, вообще все, ничего съестного в открытом доступе не было, протер все что мог, через неделю смог оставлять опять открытое, насекомых не стало.
Аноним 01/09/20 Втр 14:44:30 471478118
>>471476
>А может соседи у тебя развели муравьиный рай и проблема не в твоей квартире.
Ну свою квартиру уже вдоль и поперек просмотрел. Сделал генеральную уборку и все съедобное распихал по герметичным контейнерам, либо убрал в холодильник. Но если я выкидываю что-нибудь сладкое в мусорное ведро, то сразу набегают муравьи.
Правда, я не удивляюсь. У меня соседка через стенку постоянно, что-то вытряхивает с балкона. А сосед этажом ниже делает сухари и выкладывает их на поддоне на карниз балкона, что привлекает просто десятки голубей, которые с 6 утра с грохотом начинают садиться на карнизы и орать во все горло.
Аноним 01/09/20 Втр 14:45:21 471479119
>>471476
>>471473
Лайфах: в ближайшей ветиринарке покупаешь Дельцид 2 ампулы, в ближайшем леруа/ашане/ленте покупаешь пульверизатор пикрил. Налиываешь туда 1,2 литра воды, обе ампулы дельцида, закрываешь все окна, убираешь еду и посуду. Обрабатываешь все комнаты и кухню - распрыскиваешь в метре от пола, потом на уровне глаз, желательно этой дрянью не дышать, либо взять респиратор. Съебываешь из дома гулять на 2-3 часа. Вовзращаешься, открываешь окна, еще часик гуляешь.
@
Профит, у тебя дома сдохли 90% насекомых, пылевых клещей и прочей нечести.
Аноним 01/09/20 Втр 14:46:02 471480120
image.png 365Кб, 800x1067
800x1067
>>471479
Пик не приклеился
Аноним 01/09/20 Втр 14:49:09 471481121
>>471479
Алсо после этой хуйни полы мыть не нужно, только на 2 день. Столы и прочее офк протирать. Можно даже постельное белье и диваны обрабатывать, только потом почистить от пыли и трупов всяких микро насекомых
Аноним 01/09/20 Втр 15:10:28 471484122
>>471479
Тащемта можно любой пиретроид, я думаю. Тот же современный дихлофос, например, который давно не дихлорвинилфосфат.
Аноним 01/09/20 Втр 15:11:40 471485123
>>471154 (OP)
В общем запек куриную грудку в рукаве. Сделал "маринад" из чайной ложки подсолнечного масла, половины чайной ложки приправы для курицы и лимонного сока из половины дольки лимона. Перемешал, полил сверху грудку и дал полежать примерно 5 минут. Затем все это дело закинул в рукав, а потом в духовку на час под 180 градусов.
Румяной корочки не получил. "Маринад" просто остался сверху курицы, а часть стек на дно и там поджарился. Сама курица получилась достаточно нежной.
Готовность смог определить по белому цвету мяса и тому как легко отрывались куски курицы разделяясь на части (денатурация белка).
Маринад почти не дал никакого вкуса, кроме небольшой кислинки.
Наверное в следующий раз нужно добавить немного больше специй, чтобы маринад получился более густым. Ну и дать курице помариноваться хотя бы минут 15-20.
Аноним 01/09/20 Втр 15:13:46 471487124
>>471484
Хз на счет дихлофоса, но дельцид против муравьев охуенно работает, да и вообще против всяких насекомых. Я о нем случайно узнал от знакомой, которая собаку от блох лечила, решил попробовать у себя дома муравьев вывести, а они взяли и сдохли после него (не съебались к соседям, как это обычно бывает) и не появлялись больше
Аноним 01/09/20 Втр 15:16:15 471488125
>>471487
Так дельцид тоже пиретроид.
"Дихлофос" хорош тем, что не надо заморачиваться вообще с разведением и прыскалкой, он в удобном баллончике.
По идее надо смотреть чтоб был пиретроид третьего поколения, но по моему сейчас хер найдешь труъ-дихлофос.
Аноним 01/09/20 Втр 15:17:58 471489126
>>471487
>>471488
Как-бы самом кони не двинуть от всех этих дихлофосов и прочих дельцидов. А то ведь я один в квартире живу. Так ляжешь спать, а найдут уже бездыханное тело через недельку, когда на весь подъезд вонять начну, лол.
Аноним 01/09/20 Втр 15:18:18 471490127
>>471485
>лимонного сока из половины дольки лимона
Ну нихуя ж себе. Я вчера запекал - половину лимона, а не дольки выжал.
>в духовку на час под 180 градусов.
200+обдув или 220 делай.
Аноним 01/09/20 Втр 15:18:38 471491128
>>471489
Не двинешь, сам юзал, проблем не с чем не испытал
Аноним 01/09/20 Втр 15:19:08 471492129
>>471489
Анон тебе верно сказал про проветривание.
Пиретроиды третьего поколения практически безвредны для человека, они действуют на нервную систему насекомых.
Аноним 01/09/20 Втр 15:21:58 471493130
>>471485
Еще вариант есть чтоб маринад пропитал курицу нужно вколоть ей шприцом этот самый маринад либо пробить дырок через которые зелье сможет проникнуть внутрь.
Аноним 01/09/20 Втр 15:23:13 471494131
image.png 306Кб, 500x359
500x359
>>471493
>нужно вколоть ей шприцом этот самый маринад либо пробить дырок
Это убивает курицу.
Аноним 01/09/20 Втр 15:24:13 471495132
Аноним 01/09/20 Втр 15:26:15 471497133
>>471491
>>471492
Ну ок. На днях попробую все это провернуть. Может быть действительно поможет.
Аноним 01/09/20 Втр 15:27:59 471498134
>>471490
Т.е. да, отрезал половину лимона и из нее выдавил сок для маринада.

>200+обдув или 220 делай.
Я уже скидывал как выглядит моя духовка >>471217
- обдува там как такового нет, а вентилятор включается автоматически, и он вроде для регуляции температуры внутри духовки (горячий воздух выбрасывает наружу).
Аноним 01/09/20 Втр 15:28:57 471499135
>>471493
Ну это уже совсем какая-то высокая кухня пошла. Лучше я просто оставлю ее подольше помариноваться.
Аноним 01/09/20 Втр 15:31:59 471500136
>>471498
Ах, епт, забыл.
Так 220 ставь, если без обдува, по крайней мере под конец, корочка получится.
Я вчера бухой был, а получилось отменно.
Запихнул в рукав две грудки, шесть картошек крупными кусками, сок половины лемона, чутка соли, черного перца, универсальной приправы... и все. Завязал рукав, все перетряхнул чтоб обмазать содержимое, дал чутка поваляться, потом засунул в духовку, выключил ее когда увидел корочку.
Может быть картофель помогает в запечении, я никогда без него курицу и баранину не запекал.
Аноним 01/09/20 Втр 15:35:23 471502137
>>471499
Но маринад все равно не проникнет внутрь.
Аноним 01/09/20 Втр 15:39:46 471503138
>>471502
Если замариновать в самом рукаве, то внутри будет циркулировать, пропитает.
Аноним 01/09/20 Втр 15:40:05 471504139
image.png 1058Кб, 800x600
800x600
>>471502
>>471493
Купите себе тендерайзер и не мучайте мясо
Аноним 01/09/20 Втр 15:44:02 471507140
>>471504
Для курицы он нужен примерно никак ИМХО.
Вот говядину можно отбить, но я пока ни разу сам не пробовал.
Аноним 01/09/20 Втр 15:50:03 471511141
>>471507
Для филе разве не пойдет?
Аноним 01/09/20 Втр 15:51:57 471515142
>>471504
>тендерайзер
Интересно. У меня мать в детстве огромным молотком херачила по той же говядине, когда удавалось ее раздобыть, лол.
Аноним 01/09/20 Втр 15:52:42 471516143
>>471511
Пойдет, но это не то чтобы необходимо, обычно даже самый непритязательный бройлер готовится нежно без отбивания на моем опыте.
Аноним 01/09/20 Втр 15:53:11 471517144
>>471502
Я все же попробую подольше помариновать курицу. Большинство рецептов именно это и рекомендуют. А все эти шприцы и инъекции маринада - это оставьте ресторанам, которые бьются за звезды Мишлен.
Аноним 01/09/20 Втр 15:53:12 471518145
>>471515
А у меня мамка огромным молотком херачила только по моей голове, так я стал двачером.
Аноним 01/09/20 Втр 15:54:42 471520146
>>471517
Верно.
Замаринуй прям в пакете, как я посоветовал >>471503
Я раньше отдельно клал в посудину и давал постоять пару часов в холодильнике, а тут хотел быстро прямщас, так что запихал все в рукав, покрутил-повертел чтоб все пропиталось (включая картоплю) и в полымя.
Аноним 01/09/20 Втр 15:55:30 471521147
>>471500
Хорошо, попробую сделать так. Может быть еще дело в том, что у меня противень на который я кладу рукав с курицей немного низко расположен от верхнего ТЭНа. Может быть стоит его немного приподнять, чтобы жар от верхнего ТЭНа обдавал курицу и тогда получится румяная корочка.
Аноним 01/09/20 Втр 15:55:38 471522148
Аноним 01/09/20 Втр 15:56:14 471523149
>>471521
Может быть.
Тебе надо найти навык обращения именно с твоим духовым шкафом.
Соболезную.
Аноним 01/09/20 Втр 15:59:49 471524150
>>471521
Корочку же можно получить если за 10 минут до конца разрезать пакет, не?
Аноним 01/09/20 Втр 16:02:16 471525151
>>471524
Ну он у меня с перфорацией - у него вдоль идет перфорация по всему шву, чтобы горячий воздух выходил и пакет не рванул в ходе готовки. Но я попробую его вскрыть и подержать еще 5-10 минут.
Аноним 01/09/20 Втр 16:08:45 471531152
>>471525
Хм, а у меня рукав без перфорации, лишнее давление выходит из неплотно завязанных концов.
Аноним 01/09/20 Втр 16:30:26 471544153
>>471531
Тогда попробую выкрутить температуру до 200-220 и посмотреть на результат.
Аноним 01/09/20 Втр 16:32:16 471545154
>>471544
Выкрути. Можешь не сразу, а через полчаса, должно дать корочку, у меня обычно безотказно выходит.
Ты сам смотри чтоб раньше времени не вытаскивать. Должна образоваться. А если хорошо подгадаешь с солью-специями-маринадом, то вообще золотистая будет.
Аноним 01/09/20 Втр 16:40:33 471548155
>>471545
Ну я уже рассказывал как определяю готовность - 1 час на 180 градусах. А потом когда раздербаниваю мясо вилкой, то вижу, что оно белое внутри и легко рвется на такие мелкие полоски (не знаю как правильно назвать).
Аноним 01/09/20 Втр 16:42:27 471550156
>>471548
Волокна?
Ты не время засекай, а готовность воочию смотри.
У тебя духовка слабовата, вот ты по таймеру и ошибаешься, просто запекая мясо, тебе надо чуть мощнее крутануть и/или подольше подождать, чтобы корочка образовалась.
Аноним 01/09/20 Втр 16:55:46 471554157
>>471550
При денатурации белка, мясо разрывается на продолговатые волокна. Можно было бы еще купить кухонный термометр для проверки температуры внутри куска курицы, но это как-нибудь потом.
Аноним 01/09/20 Втр 16:57:45 471555158
>>471554
Если тебе что и стоило купить, так это духовку, но ты, к сожалению, не можешь.
Аноним 01/09/20 Втр 16:59:01 471556159
>>471555
Нет, не могу, т.к. живу на съемной квартире.
Аноним 01/09/20 Втр 17:00:22 471557160
Аноним 01/09/20 Втр 17:03:44 471558161
image.png 102Кб, 588x579
588x579
>>471556
Я помню, потому и сказал.

Кстати, про духовые шкафы.
Что анон думает по поводу Gorenje? Мне как-то недоверчиво смотреть на словенскую фирму, когда есть Бош произведенный в Германии.
Аноним 01/09/20 Втр 17:04:18 471559162
>>471557
Это будет лучше старой российской плиты/духовки?
Аноним 01/09/20 Втр 17:14:28 471565163
image.png 329Кб, 600x600
600x600
image.png 46Кб, 241x240
241x240
>>471559
Да, так как есть верхние и нижние тены. Если подкинуть еще чуть деньжат, можно взять с конвекцией
https://www.citilink.ru/catalog/large_and_small_appliances/small_appliances/electric_ovens/1131916/

>>471558
Бош последние 5 лет делают все только на время гарантийного срока, как он искает, будь то духовка, пылесос или инструмент через 3-4 месяца умирает, проверенно на 2 дрелях, лобзике, стиральной машине и блендере

Китайца как ни странно сейчас не совсем говно делают, вообще сейчас пошла тенденция на тему кухни - брать около проф оборудование китайцев, чем тех же китайцев или индусов для домохозяеек.

Например пикрил духовка стоит 25к, расчитана на 12-14 часов бесперерывной работы. А второй пик стоит 18к и расчитан на 3-4 часа в день максимум (могу ошибаться), хз сколько там они дают на работу у домохозяек. Однако суть я думаю ясна.
Аноним 01/09/20 Втр 17:17:59 471566164
Аноним 01/09/20 Втр 17:22:25 471569165
>>471558
>Что анон думает по поводу Gorenje?
Есть такая контора ASKO, которая до момента, когда ее купила Gorenje, выпускала очень неплохие стиральные машины. Как только их выкупила Gorenje то качество мигом пошло по пизде и бренд ASKO скатился в сраное говно, хотя цены оставили на прежнем уровне, лол.
Аноним 01/09/20 Втр 17:32:18 471572166
>>471565
>Бош последние 5 лет делают все только на время гарантийного срока, как он искает, будь то духовка, пылесос или инструмент через 3-4 месяца умирает, проверенно на 2 дрелях, лобзике, стиральной машине и блендере
Интересно. Возьму на заметку. А то я собрался стиралку брать и не хотелось бы выбрасывать условные 30-50к на ветер.
Аноним 01/09/20 Втр 17:56:58 471585167
>>471572
У друзей стоит самсунговская 3 год, вроде все норм, сам кэнди взял после второй поломки боша (первой отъебнула какая-то схема, отдал 4к за ремонт, второй раз накрылся двигатель через месяц после первого ремонта)
Аноним 01/09/20 Втр 18:07:26 471588168
>>471565
>Да, так как есть верхние и нижние тены.
А ты уверен, что у анона нет нижних ТЭНов?
Их же по очевидной причине ни в одной духовке не видно.
>Бош последние 5 лет делают все только на время гарантийного срока, как он искает, будь то духовка, пылесос или инструмент через 3-4 месяца умирает, проверенно на 2 дрелях, лобзике, стиральной машине и блендере
Нихуя себе. А у меня наоборот, купил бош и ебош, ничего за 5 лет из строя не выходило, тьфу-тьфу-тьфу.
Предки себе стиралку Бош взяли, уже 13 лет, а индезит до этого вышла из строя за 5 лет, один раз ремонтировали, второй раз не стали, сменили.
>Китайца как ни странно сейчас не совсем говно делают, вообще сейчас пошла тенденция на тему кухни - брать около проф оборудование китайцев, чем тех же китайцев или индусов для домохозяеек.
Если с телефонами я еще могу смириться, то бытовую технику от китая я рассматриваю со здравой долей скептицизма.
>Например пикрил духовка стоит 25к, расчитана на 12-14 часов бесперерывной работы. А второй пик стоит 18к и расчитан на 3-4 часа в день максимум (могу ошибаться), хз сколько там они дают на работу у домохозяек. Однако суть я думаю ясна.
А часто ли бывает надо по 12 часов духовой шкаф гонять? Демигляс что ли в ней готовить?

>>471569
Ох, лел.
Напомнило сигейт скатившийся после покупки говномакстора.
Аноним 01/09/20 Втр 18:08:51 471589169
>>471566
Ну в этом плане ты офигенен, раз работал и знаешь предмет.
Обычному человеку в жизни повстречается только штук пять моделей бытового прибора, и те дешевые.

>>471572
У меня безукоризненно работает. Ставил сам, кстати.
Аноним 01/09/20 Втр 18:14:24 471592170
>>471588
>А ты уверен, что у анона нет нижних ТЭНов?
Не уверен, но уверен что электро духовка лучше газовой, так как равномерно распределяет температуру
>>471588
Может от случая к случаю, алсо "5 лет назад" это началось, соответственно если стиралка 13 лет уже работает, то она получше будет, чем нынешние бошевские, я не один такого мнения на счет современного боша.
>А часто ли бывает надо по 12 часов духовой шкаф гонять? Демигляс что ли в ней готовить?
Я имею ввиду заложенный ресурс в работу духовки. Ясное дело, что та, которая предназначенна для постоянной работы прослужит дольше, пусть включает ты ее 3 раза в день, чем та, которая предназаченна для того чтобы ее включали 3 раза в день. Тафтология, но да похуй. Условно говоря околопроф духовка > обычной духовки

Аноним 01/09/20 Втр 18:15:09 471593171
>>471592
А цена около проф. духовку не сильно выше, чем на духовку для домохозяек, так что я предпочел бы первый вариант.
Аноним 01/09/20 Втр 18:15:30 471595172
>>471592
>>471593
Ну и это все имхо, а слушать или нет решать вам
Аноним 01/09/20 Втр 18:18:39 471598173
Не по теме, мимо проходил, почитал тут ваше обсуждение. В 2000 году предки купили холодильник "норд", который успешно отработал 18 лет и отработал бы еще, да подустал он и фреон заправлять надо было, сбагрили его в гараж, купили новый. Норда не нашли, нашли "Норд фрост", подумали что тоже самое. На полтора года, у холодильника отвалилась петля двери, потому что иногда его очень тяжело открыть, как будто внутри вакуум, ну батя и дернул. В итоге его убрали в гараж, а старый достали, заправили, почистили, отмыли, поменяли пару полок из нового в старый и решили что в пизду всю новую технику. "раньше лучше было".
Аноним 01/09/20 Втр 18:20:46 471599174
>>471588
>Предки себе стиралку Бош взяли, уже 13 лет
Ну Бош сейчас и 13 лет назад - две разные вещи. У меня не так давно накрылась стиралка индезит 2005 года выпуска. Так у нее бак из нержавейки, хотя это довольно таки бюджетная модель. Сейчас подобные фичи можно найти разве что только в очень дорогих моделях или брендах, которые делают только дорогие стиралки, такие как Miele.
Аноним 01/09/20 Втр 18:22:04 471600175
>>471592
>она получше будет, чем нынешние бошевские, я не один такого мнения на счет современного боша.
Я тоже уверен, что она получше, она и попизже в начинке, но это нерелевантно.
Нет, моя пока что за пять с лишним лет не дала сбоя, я ее использую пару раз в месяц, перекрываю воду после использования (дешевая модель без клапана как его там)
>Условно говоря околопроф духовка > обычной духовки
Снова - раз разбираешься, это хорошо.
Я бы даже и не подумал насчет полупрофа, если б ты не обратил на это внимания. А они как по встраиванию в обычную модульную кухню будут?

>>471593
К сожалению, зачастую когда вопрос цены 20к или 30к то у тебя нет особо лишних денег, и обычный человек возьмет 20к домашнюю, полагая, что полупроф для него необоснованная переплата.

>>471598
>в пизду всю новую технику. "раньше лучше было".
А раз на раз не приходится.
Мне кажется, что это "ошибка выжившего". Всегда запоминаются примеры недавно купленной техники которая вышла из строя, и примеры долговечной старой техники. Та новая техника которая не выходит из строя до сих пор не принимается во внимание, и старая техника давно помершая тоже забывается.

>>471599
Щас гляну какой у моей барабан, но мне казалось, что тоже из нержавеющей стали.
Аноним 01/09/20 Втр 18:22:45 471602176
>>471598
У меня родители в 90 году купили холодос сименс. Он отработал 30 лет и в конце концов у него подох компрессор. Нашли ремонтника, который заменил компрессор за копейки и теперь холодильник продолжает работать. А за все эти 30 лет разве что только лампочку меняли внутри холодильной камеры раза 3-4.
Аноним 01/09/20 Втр 18:25:25 471605177
>>471600
>Щас гляну какой у моей барабан, но мне казалось, что тоже из нержавеющей стали.
Не написано.

>>471602
А у моих стинол сдох через пять лет в 2002 году.
Хотя щас понимаю, что это российская компания.
Аноним 01/09/20 Втр 18:26:46 471608178
>>471600
>Щас гляну какой у моей барабан, но мне казалось, что тоже из нержавеющей стали.
Старые модели делали с нержавейкой в баке и вообще она была собрана добротно. Эту тоже можно отремонтировать, только не в домашних условиях. Бак из стали - значит разбирается. А это значит, что можно его открыть, вынуть внутренний барабан, выбить старый подшипник, запрессовать новый, заменить сальник и собрать все обратно.
В новых машинках делают баки из пластика или металопластика и они запаяны с завода. Умельцы пытаются их пилить, а потом склеивают обратно, но это такое.
Ну и бывают казусы, когда две одинаковые по вместимости и габаритам машинки могут отличаться по весу. И вес может доходить до 10-15 кг разницы.
Просто где-то сэкономили на утяжелителях, а где-то поставили добротные грузы из чугуна, например.
У одного машинка будет плясать по полу, а у другого стоять намертво.
Аноним 01/09/20 Втр 18:27:35 471609179
>>471600
>встаивается в обычную кухню
Как правило они настольные, либо устанавливаются на спец подставку, но можно подобрать под кухонный шкаф, хотя как по мне, проще полку индивидуальную сделать, либо леруашный конструктор взять.
Аноним 01/09/20 Втр 18:27:40 471610180
>>471605
>Не написано.
Достаточно заднюю крышку открыть и посмотреть из чего сделан бак. Ну это так, уже детали.
Аноним 01/09/20 Втр 18:28:46 471611181
>>471609
А вся эта профессиональная техника действительно стоит своих денег или это исключительно для ресторанов и прочих заведений, где нужно много и быстро готовить?
Аноним 01/09/20 Втр 18:35:02 471614182
>>471608
У меня таки сталь, значит. Металлически бренчит, если постучать, магнитится. Фейк бы себя так не вел.
И на утяжелителях не экономили, я хоть и сказал, что сам подключал, но заносили мы ее вдвоем, одному не поднять.

>>471609
Ну я собственно предполагал, что эта печь будет стоять на столешнице скорее всего, а не быть встроенной заподлицо.
Тем не менее, наверное даже удобнее когда печь на уровне глаз. Я когда кухню собирал - выбрал все самое бюджетное, ни одной стеклянной дверцы или выдвижных полок.

>>471610
Заднюю крышку я не открою, наверное. Но говорю - постучал ногтем, приклеил магнит - звучит стально.

>>471611
И то и другое.
Она расчитана на интенсивное использование, так что если ты часто готовишь, она стоит своих денег, а если не часто, то ты решаешь, стоит ли дополнительная надежность вложения средств.
Я узнав про такое сейчас и представив себя 5 лет назад с этим знанием, когда кухню обставлял, понимаю, что лично не смог бы такое позволить, бюджетный домашний вариант мне хорошо подошёл, сделанный в германии бош оказался приятен и прост в эксплуатации.
Аноним 01/09/20 Втр 18:37:19 471615183
>>471611
Если тебе условно нужно духовка и бюджет 20-30к, то можно посмотреть на проф оборудование, так как оно расчитано на больший ресурс.

Если тебе нужна индукционная плита, то в цене между встраеваемыми 2 проф конфорками и варочной поверхностью на 2 конфорки бытовыми особой разницы не будет.

Например проф посуда (сковородки, сотейники, кастрюли) немного дешевле (как правило все из нержавейки) в магазинах для общепита, чем та же самая посуда из нержавейки в каком-нибудь магазине бытовой посуды
Аноним 01/09/20 Втр 18:38:32 471617184
>>471615
>Например проф посуда (сковородки, сотейники, кастрюли) немного дешевле (как правило все из нержавейки) в магазинах для общепита, чем та же самая посуда из нержавейки в каком-нибудь магазине бытовой посуды
Жизненную тему затронул. А как такие магазины найти?
Я полагал, что это б2б а не ритейл и просто так не сходить-пощупать.
Аноним 01/09/20 Втр 18:42:35 471620185
>>471617
Сейчас уже ритейл стал развиваться, часто всякие ребята работают конкретно в черную, помимо этого предложений слишком много, для такого спроса, а люди стали углублятся в готовку, смотреть ютубчик - а на кулинарном ютубчике помимо домохоязек появились проф. повара, которые всякое советуют (Лазерсон, Борщ, Ивлеев (прости господи)) и прочее.

klenmarket/posudaok/torgpit

Сам с последних двух заказывал всякого, с первым работали 3 из 5 кафешек в которых я работал когда-то.
Аноним 01/09/20 Втр 18:44:58 471621186
applaud.png 84Кб, 398x384
398x384
>>471620
Охуенно.
Вот живешь такой по привычной схеме и не задумываешься даже о том, что можно посуду не в посудном брать.
Щас в треде узнаю, что можно пять кило замороженной овощной смеси за 200 рублей купить и буду биться головой о стенку, т.к. сегодня взял 400грамм за 100
Аноним 01/09/20 Втр 18:50:17 471622187
image.png 244Кб, 793x410
793x410
Алсо на тему профессионализма, на кухне всегда должны быть какие-то емкости. В кафешках/ресторанах это как правило "гастроемкости", мировой стандарт на пике. Как пластик (для хранения всякого), так и нержавейка (удобно в духовку кидать), часто мармитками их у нас называют, потому что в столовках используются в большинстве своем для линии раздачи.

В некоторых магазинах больно дорогие, однако есть всякие китайские пластиковые боксы аналоги на алике, так что советую иметь дома пластиковые контейнеры разного размера, так как тесто замешивать, курочку замариновать всяко удобней, чем в миске.


>>471621
Ну это тебе в светофор, там вообще все копейки стоит, но продукция 60/40. 60% норм, 40% говно.

Алсо в сезон вообще проще самому овощные смеси делать, когда овощи копейки стоят, я там где-то в треде про заморозку писал об этом. Накупаешь 10кг перца, кабачка, (шампики кстати сейчас в светофоре по 90р за кг), и чего еще угодно, режешь и замораживаешь. 3 год так делаю, все живы.

А вообще можно на tiu.ru /agroserver.ru почекать всякого, поспрашивать, многие с физ. лицами работают.

Последний раз с тиу заказывал себе 5 пачек листов нори (100шт за 625 рублей, в пятерочке 10шт стоит 120)
Аноним 01/09/20 Втр 18:53:06 471625188
Аноним 01/09/20 Втр 19:00:06 471628189
image.png 557Кб, 900x900
900x900
>>471622
>советую иметь дома пластиковые контейнеры разного размера
https://www.ikea.com/ru/ru/p/pruta-nabor-konteynerov-17-sht-prozrachnyy-zelenyy-80376216/
Я это взял, очень удобно, только половина в ходу.

>Ну это тебе в светофор
У меня нет поблизости, Ашан ближе.

>А вообще можно на tiu.ru /agroserver.ru почекать всякого, поспрашивать, многие с физ. лицами работают.
Вот вроде бы и стоило бы, а я аутист и только относительно недавно смог нормально по магазинам-то ходить, раньше просто угрюмо собирал все говно что вижу в супермаркете, оплачивал и уходил восвояси побыстрее шоб домой.
Аноним 01/09/20 Втр 19:03:17 471629190
>>471628
Ну, Ашан немного другой в плане продуктов и предложения, светофор продает не все, а то что продает - с минимальной торговой наценкой, ибо большая часть продуктов не рекламная, во многих магазинах у них нет стеллажей (грубо говоря как по складу ходишь, из коробок берешь себе что надо)
Аноним 01/09/20 Втр 19:04:51 471631191
>>471629
Я ни разу не был в светофоре, только слышал про него, рядом не открывались, а пидорить 4 километра как-то несподручно, особенно учитывая отсутствие машины, а также Перекресток, Дикси и Ашан в пешей доступности.
Аноним 01/09/20 Втр 19:08:06 471632192
>>471631
Ну это уже личное дело каждого, я не рекламирую, делюсь опытом.
Сам с машиной, но езжу туда раз в месяц, закупаюсь тем, что там мне нужно и не появляюсь. Условно можно взять таксу (если конечно не дс), но тогда уже дороже будут выходит продукты
Аноним 01/09/20 Втр 19:15:30 471633193
>>471632
>Ну это уже личное дело каждого, я не рекламирую, делюсь опытом.
Спасибо.
>Сам с машиной, но езжу туда раз в месяц, закупаюсь тем, что там мне нужно и не появляюсь. Условно можно взять таксу (если конечно не дс), но тогда уже дороже будут выходит продукты
Мне пока что, к счастью, хватает моих вариантов, но очень полезно знать о такой альтернативе, и если вдруг откроются рядом или будет удобная возможность - не премину воспользоваться.
Я вообще, на самом деле, не скупердяйничал, и покупал фрукты-овощи в овощном, а он закрылся к херам. Выбор хороший был, как-то приятно в маленькой лавке закупаться, когда тебя узнают, помогают в бумажный пакет положить. Душевно. Еще чай у них весовой офигенный был.
Аноним 01/09/20 Втр 19:53:56 471638194
Бульон из-под говяжьего лёгкого можно использовать для варки супа или там какие-то шлаки и токсины есть?
Аноним 01/09/20 Втр 19:58:50 471641195
>>471638
Если эта говядина курила долгое время, то да, есть.
Вари, конечно, но его чаще жарят или запекают.
Аноним 01/09/20 Втр 20:21:07 471644196
Кто пробовал цикорий, как оно?
Аноним 01/09/20 Втр 20:26:35 471647197
>>471644
Как самый дешманский кофе
Аноним 01/09/20 Втр 20:28:17 471648198
>>471644
Как земля своеобразный напиток. Нормальная вещь, если нравится такое.
Аноним 01/09/20 Втр 20:31:40 471650199
1598981498289.jpeg 840Кб, 3000x4000
3000x4000
Годнота, чи не? Ни разу не пробовал, знаю, что для кого-то это ностальгия. Перед работой можно развести или обосрусь в офисе?
Аноним 01/09/20 Втр 20:33:47 471651200
>>471650
Не обосрешься. Норм вещь, скорей всего понравится.
Где нашёл-то, колись? Я только в самом запердюйском деревенском магазине мухосранской области видел, сразу купил.
Аноним 01/09/20 Втр 20:41:11 471654201
>>471651
> Где нашёл-то, колись?
Мне его просто отдали, не знаю где продаётся. Говорят, так себе, химия какая-то и что так всегда было, даже во времена олдов - значит проблема не в смене рецептуры, а чисто субъективщина - но я бы пил химикаты, заедая химикатами, так что мне норм.
Аноним 01/09/20 Втр 20:44:34 471657202
>>471654
Химия и есть.
Вкусненькая.
Аноним 01/09/20 Втр 21:09:28 471664203
>>471654
>даже во времена олдов
Вот и выросло поколение, для которых юпи и зуко это не новая шняга для детишек, а значимая фишка олдов.
Аноним 01/09/20 Втр 21:18:13 471666204
>>471664
Оно давно выросло. Я не видел этих божественных отрав с начала нулевых.
Аноним 02/09/20 Срд 04:54:16 471681205
>>471555
Слушай, мы тут про румяную корочку говорим и все такое. А я вот забыл тебя спросить - ты ведь кожу с грудки не снимаешь, верно? Поэтому у тебя и получается румяная корочка сверху.
Аноним 02/09/20 Срд 06:01:01 471682206
>>471681
Ну да, не снимаю, конечно.
Кстати, можно даже саму курицу не видеть, если картошка рядом лежит, на самой картошке если корочка появляется, то на курице тоже примерно такая же, можно выключать, дать потомиться полчасика, а можно и не давать и сразу уплетать обжигая пасть.
Аноним 02/09/20 Срд 08:26:21 471685207
>>471682
А, ну тогда это все объясняет. Я кожу снимаю с грудки, т.к. на диете нахожусь и считаю калории. Поэтому у меня и нет никакой румяной корочки, т.к. ее по факту и быть не может, лол.
Аноним 02/09/20 Срд 08:28:32 471686208
shrug.jpg 76Кб, 1174x768
1174x768
>>471685
Она может быть только с калориями, щито поделать.
Вообще можно подрумянить само мясо, но тебе надо плотный рукав без перфорации, чтоб оно не высохло при этом. И несколько попыток, чтоб наловчиться. В маринад немного сахара поможет, но это калории.
Аноним 02/09/20 Срд 08:33:01 471687209
>>471686
Ммм, мясо в хрустящей сахарной карамели! Хотеть!
Аноним 02/09/20 Срд 08:34:20 471688210
>>471687
Не буквальный сахар, хотя может и так можно, не пробовал.
Сахара легко сгорают при температуре давая темную корочку.
Аноним 02/09/20 Срд 08:55:36 471690211
Блин, готовить сегодня вообще ничего не хочется, посоветуйте что-нибудь быстрое, чтоб прям 20-30 минут и хватило на обед и ужин.
Аноним 02/09/20 Срд 08:59:05 471691212
>>471690
Бичеплов. Отвари чутка курицы, убери пенку, закинь овощи и рис, залей водой и поставь на малый огонь.
Готовится не быстро, но усилий минимум.
Еще проще - любая крупа или паста, отвариваешь, швыряешь тушенку, урчишь маянезиком.
Аноним 02/09/20 Срд 09:02:50 471692213
>>471691
>Готовится не быстро
Надо что-нибудь чтоб быстро, типа финской ухи, но у меня рядом Магнит только, я там лосося нормального не возьму
>отвариваешь, швыряешь тушенку, урчишь маянезиком.
Ну не, это совсем уже перебор
Аноним 02/09/20 Срд 09:04:02 471693214
>>471692
Ну почему? Ты действительно можешь очень быстро сделать нормальные спагетти. Возьми фарша, ингридиентов для соуса или вообще просто банку болоньезе, или сыра. Минут 10 и готово хорошее вкусное питание.
Аноним 02/09/20 Срд 09:05:41 471694215
image.png 576Кб, 600x600
600x600
>>471692
Ну или вот вариант - возьми замороженную овощную смесь типа пикрила, швырни на сковороду, добавь ветчины, и тоже вкусно и приятно.
Аноним 02/09/20 Срд 09:07:02 471695216
>>471694
Со смесью хорошая идея, как раз чёт мало овощей стал есть, спасибо
Аноним 02/09/20 Срд 09:08:13 471696217
>>471695
Не за что. Это именно что быстро и получится.
Так-то можно и свежие взять, но тебе не с руки сегодня нарезать овощи, как ты дал понять.
Аноним 02/09/20 Срд 10:11:12 471702218
>>471690
Я бы сварил рис и нарезал к нему сливу/яблок.
Аноним 02/09/20 Срд 10:12:11 471703219
>>471702
Это больше десерт.
Аноним 02/09/20 Срд 10:13:56 471704220
>>471703
Ну для меня это полноценный прием пищи, очень здорово насыщает.
Аноним 02/09/20 Срд 10:16:50 471705221
giggles.gif 716Кб, 244x200
244x200
>>471704
Ну что я могу сказать.
Я вот как-то с трудом воспринимаю еду без мяса за полноценный прием пищи.
Аноним 02/09/20 Срд 10:19:50 471706222
>>471705
Я так часто мясо не могу себе позволить. Яйцами компенсирую в плане белка.
Аноним 02/09/20 Срд 10:24:58 471707223
image.png 101Кб, 342x651
342x651
>>471706
Ну и я не Рон Суонсон, чтоб каждый приём пищи был обязательно с восьмиунцевой говяжьей котлетой, но фарш стоит немного, и его обжарить довольно быстро получается.
А на завтрак могу вообще мюсли с молоком, никакого мяса.
Курица недорогая и бройлера за 150 рублей хватает на неделю без проблем. Сварить суп, покрошить к гарниру - очень выгодно и доступно.
Курицу-то ешь иногда, если не вегетерианец.
Аноним 02/09/20 Срд 10:56:44 471709224
>>471415
>но можно взять за основу туториал Рамзи
Можно ссылку?
Аноним 02/09/20 Срд 11:07:33 471711225
>>471709
Наверное, этот рецепт https://youtu.be/Dga9YZzD6Lw
Мягко погрузить яйца в кипяток (чтоб не ударились о дно), дать закипеть, посчитать до пяти, убавить огонь с большого и засечь 4.5 минуты.

другой анон
Аноним 02/09/20 Срд 16:50:04 471768226
А отдельного треда сыроёбов нет что-ли? Большое упущение.
> гиагинский молокозавод. Адыгейский традиционный сыр
- всем советую, охуеннейший адыгейский, всё как надо, сочный, солоноватый кому-то может более пресный надо - Охуенный. 10 из 10.
Аноним 02/09/20 Срд 18:19:02 471805227
image.png 2220Кб, 1280x960
1280x960
Наварил рису
Аноним 02/09/20 Срд 18:21:20 471807228
>>471805
Люблю рис
Рис охуенен
Король всех круп
Аноним 02/09/20 Срд 18:22:55 471808229

>>471768
Советую "Вохомский"
Аноним 02/09/20 Срд 18:38:30 471825230
>>471807
Гречка отымела твой рис на твоих же глазах.
Аноним 02/09/20 Срд 18:41:12 471827231
>>471825
Ну нет, греча конечно топовая, но рис таки охуенней.
Аноним 03/09/20 Чтв 00:51:19 471901232
булгурт.jpg 110Кб, 344x512
344x512
>>471807
Как банально и пресно. Ты даже не назвал марку риса.

>>471827
Мне кажется, что у тебя ни что иное, как БУЛГУР.
Аноним 03/09/20 Чтв 01:20:36 471906233
какой нож сантоку или набор ножей посоветуете? желательно более бюджетное
Аноним 03/09/20 Чтв 03:50:02 471911234
Пагни, где берёте рыбу для суши и сашими? Понятно, что можно купить охлаждённую или замороженную тушу лосося, но может где-нибудь продают в ДС уже готовые замороженные слайсы годного лосося? Сетевые суши не имеют вкуса рыбы как-то, а хочется сделать хорошую Филадельфию с хорошим спелым авокадо и вкусным рисом. Рыбу стругать мелко лень, а так достал бы из морозилки, да заебенил сушей себе на ужин. Делал гунканы с камчатским крабом - охуенно, но хочется Филадельфии
Аноним 03/09/20 Чтв 09:24:57 471924235
image.png 68Кб, 675x450
675x450
>>471906
Мне Sabatier понравился, нашел занедорого.
Аноним 03/09/20 Чтв 09:32:09 471926236
image.png 74Кб, 650x650
650x650
>>471906
fissman 2470

Никогда не бери ножи с ручкой вытекающей из лезвия, это нихуя не удобно
Аноним 03/09/20 Чтв 09:46:28 471930237
>>471926
Наоборот, никогда не надо брать с раздельной ручкой, это говно всегда найдет способ развалиться, только плавная ручка, это очень удобно и практично.
Аноним 03/09/20 Чтв 09:57:52 471931238
>>471930
Нихуя это неудобно и не практично, достаточно попользоваться таким ножом более 15 минут неприрывно и это становится ясно как солнечный день в Египте
Аноним 03/09/20 Чтв 09:59:11 471933239
Аноним 03/09/20 Чтв 10:24:58 471934240
>>471931
Удобно, я постоянно пользуюсь, хули ты мне пиздишь?
Аноним 03/09/20 Чтв 11:01:23 471937241
>>471154 (OP)
Как проще всего отмыть мультиварку от жира/подтеков? При открывании крышки и при готовке вода с жиром скапливалась на крышке и бортике мультиварки и теперь там такой приличный налет, который обычным средством для мытья посуды не отмыть.
Аноним 03/09/20 Чтв 11:02:46 471939242
image.png 413Кб, 900x1200
900x1200
>>471937
>обычным средством для мытья посуды не отмыть.
Ш
Аноним 03/09/20 Чтв 11:14:19 471940243
>>471939
Я так понимаю, что строго в перчатках и потом нужно очень хорошо промыть, а то есть шанс получить ожог пищевода?
Аноним 03/09/20 Чтв 11:27:26 471942244
>>471940
Ага.
Но йоба рабочая, малаца, хорошо зделоли. Жир, нагар, все убирает, ядерная вещь.
Аноним 03/09/20 Чтв 14:26:02 471974245
>>471939
В кафешке шуманитом вытяжки заебись мыть
Аноним 03/09/20 Чтв 14:26:43 471975246
>>471940
Им еще лучше не дышать
Аноним 03/09/20 Чтв 14:41:46 471976247
>>471974
Я как его для себя открыл - в полном восторге.
Мое желание его применять напоминает пословицу "когда у тебя в руках молоток - все вокруг кажется гвоздями". Но я стараюсь таки не злоупотреблять этой няшей.
Аноним 03/09/20 Чтв 14:42:23 471977248
При какой температуре погибают дрожжи?
Хочется потеплее воду, чтоб они побыстрее ожили и заработали, но не хочется их убить.
Аноним 03/09/20 Чтв 14:58:47 471978249
>>471977
Хлебопекарные при 45 где-то, я бы выше 40 не делал. Созревание теста это не только дрожжи, ещё нужно чтобы набухла и связалась клейковина, глютен то бишь. Это белок и ему тоже нужно время, желательно часа 3-5. Тогда тесто будет эластичное и крепкое. Я его часто дополнительно в муку добавляю, когда делаю манты или хинкали. Для пиццы тоже добавлял, тесто вкуснее становится.
Аноним 03/09/20 Чтв 15:35:27 471985250
xgfnh
Аноним 03/09/20 Чтв 15:54:05 471989251
>>471978
Я обычно в последнее время даю часа 2 на встать, потом еще часок полежать на противне и встать опять перед тем как класть в духовку. Думаю, что глютен как раз отлично успевает что-то там сделать. Раньше как-то спешил и выходило суховато.
Аноним 03/09/20 Чтв 17:25:38 472011252
>>471939
Он не попортит пластик мультиварки? И алюминий им нельзя, а у мультиварок бывает алюминиевая внутренность крышки.
Аноним 03/09/20 Чтв 17:37:24 472016253
>>472011
Читай описание на упаковке, у них есть разные модификации.
На моем опыте случайное попадание шуманита на пластик ничего ему не сделало, но это от типа пластика зависит.
Черт побери, сама тара для него из пластика же.
Аноним 03/09/20 Чтв 18:17:01 472026254
>>472016
>сама тара для него из пластика же
У меня он стоял долго и сожрал горло собственной тары, и прыскалка отвалилась.
Аноним 03/09/20 Чтв 18:36:25 472029255
>>472026
Ох, лол. Мощно. Надо выпить тогда пока не испортился.
Аноним 03/09/20 Чтв 19:01:40 472032256
Пацаны, а что если не варить варенье кхе-кхе, а запекать, может даже прямо в банке?
Аноним 03/09/20 Чтв 19:04:11 472034257
Стикер 191Кб, 500x500
500x500
>>472032
Тогда у тебя получится не варенье, а ПЕЧЕНЬЕ.
Аноним 03/09/20 Чтв 19:16:01 472039258
>>472032
Попробуй, расскажешь. если с руками останешься
Аноним 03/09/20 Чтв 19:18:45 472042259
>>472032
Ягоды высохнут, банка лопнет
Аноним 03/09/20 Чтв 19:30:47 472045260
>>472042
>Ягоды высохли, банка лопнула
Кошка сдохла, хвост облез - получился анклбенц.
Аноним 03/09/20 Чтв 19:36:25 472049261
1599150981161.jpeg 425Кб, 1428x3896
1428x3896
>>471650
Вроде пакетик маленький, но реально на 1,5 литра хватает, чтобы и окрасить интенсивно и вкус обеспечить неслабый. Есть какое-то количество химозных ноток, но вкусно. Миринда, естественно, пизже, но там и цена другая. Запью чебуреки и точно обосрусь на работе.
Аноним 03/09/20 Чтв 19:38:54 472050262
>>472049
Ты так не рискуй, анон. Еще надо полежавшую в тепле селедку заесть соленым огурчиком и запить несвежим молоком, чтоб наверняка.
Аноним 03/09/20 Чтв 19:40:30 472051263
>>472050
Да я метформин принимаю, мне чтоб обосраться, многого не надо.
Аноним 03/09/20 Чтв 19:46:53 472052264
image.png 103Кб, 340x255
340x255
Аноним 03/09/20 Чтв 22:59:48 472077265
Сделал варенье вроде обычным способом, оно в итоге пздц твердое и есть тяжело. яблоки/сахар 10/8
где проебался?
Аноним 03/09/20 Чтв 23:34:42 472085266
>>471154 (OP)
Каким более дешёвым сыром можно заменить дорогущий Чеддер для Mac and Cheese, чтобы было похоже по вкусу и консистенции на подлинный американский вариант?
Аноним 04/09/20 Птн 02:50:14 472098267
Анон, где ты закупаешься специями?
Где лучше всего соотношение цена/качество?
Я обычно беру на развес в хачеларьках, но там пиздец способ хранения - просто лотки на открытом воздухе.
Аноним 04/09/20 Птн 02:53:24 472099268
Да, заодно похвастайся своими баночками для специй, если нашел какие-то особенно удобные.
Хочется чтобы и пользоваться удобно было, и в шкафу много места не занимали.
Аноним 04/09/20 Птн 07:57:22 472110269
Стикер 127Кб, 512x412
512x412
>>472098
Пакетированные в супермаркетах, анон.
В ошане весовые брать никогда не брал, в хачмагазах и вовсе не видел подобного.
Максимум к чему готов, это стальную мельницу-две под перец взять.
Аноним 04/09/20 Птн 08:03:10 472111270
>>472098
Чаще всего не парюсь и беру пакетик в супермаркете. Но есть такие виды приправ, которые в супермаркете никогда не видел, типа того же сумаха, за ним только к хачам на рынок пиздовать и платить в тридорога, но качество у них всегда топ.
Аноним 04/09/20 Птн 13:12:45 472142271
>>472077
>вроде обычным способом
Это каким?
Аноним 04/09/20 Птн 16:44:34 472176272
>>472077
ебнулся что ли? на 10кг яблок дай бог 5кг сахара надо и то дохуя
Аноним 04/09/20 Птн 16:45:01 472177273
>>472176
От яблок зависит жеж.
Он даже не указал какие яблоки.
Аноним 04/09/20 Птн 16:50:40 472179274
Аноним 04/09/20 Птн 16:58:21 472180275
Пирожки с рисом и яйцом или пирожки с капустой?
Чебуреки или беляши?
Аноним 04/09/20 Птн 17:00:26 472181276
>>472180
Рис+яйцо, беляши.
Аноним 04/09/20 Птн 17:03:01 472182277
Аноним 04/09/20 Птн 18:56:39 472189278
Тростниковый сахар чем-то лучше обычного? Пошёл впервые за сахаром - увидел сахар в кубиках, вспомнил, что он существует, взял тростниковый в кубиках - вроде такой же по вкусу, может чуть слаще.
Аноним 04/09/20 Птн 19:33:44 472192279
>>472189
> Тростниковый сахар чем-то лучше обычного?
Ценой!
Аноним 04/09/20 Птн 19:54:04 472201280
Есть белый рис, как можно по-вкуснее его готовить учитывая, что я сижу на диете. Пробовал с сырым репчатым луком, уже было лучше чем без ничего. Накидайте пару-тройку вариантов пожалуйста
Аноним 04/09/20 Птн 19:54:28 472202281
>>472192
Ну я примерно так и подумал. В любом случае он в кубиках, а это охуенно.
Аноним 04/09/20 Птн 19:59:02 472203282
>>472201
Самое простое и тем не менее вкусное - просто свари его и с маслом ешь - это для длиннозернового риса вариант. Ещё можно яйцо разбить в рис, но не то чтобы там сильно лучше будет.
> учитывая, что я сижу на диете.
Рисовая каша с тушенкой, просто жира меньше клади, если считаешь, что так надо. Потом эту кашу жарить можно, но это точно не для диеты но зачем нужна диета, если есть метформин - вот в чем вопрос.
Аноним 04/09/20 Птн 20:04:54 472204283
>>472202
В кубиках гранулированный.
Аноним 04/09/20 Птн 20:11:22 472205284
>>472201
Да хуй знает какой у тебя вкус вот, для меня просто сваренный рис на воде 1к1 без соли, масла и ничего это уже вкуснейшая еда, каждый день его есть могу, а с разбитым в него яйцом и соевым соусом вкус умножается в несколько раз.
Аноним 04/09/20 Птн 20:23:06 472207285
Аноним 04/09/20 Птн 22:03:43 472214286
>>472201
Обжариваешь рис в масле, добавляешь изюм/сухофрукты + вода и сахар/соль, варишь, при этом не трогая рис. Получается очень крутая рассыпчатая каша.

Может не слишком диетически, но подстроишь под себя.
Аноним 05/09/20 Суб 00:21:35 472233287
>>472201
Кидаешь в кастрюлю, варишь в x3 воды 7-8 минут, откидываешь на дуршлаг, ставишь его на кастрюлю с кипящей водой, сверху прикрываешь фольгой или крышкой, паришь его так 10-15 минут. Мешаешь со сливочным маспом и свежей зеленью, добавляешь 1-2 столовых ложки рисового уксуса для суши, мешаешь его, ждёшь 3 минуты, пока лишний уксусный запах улетит. Кушоешь с рыбой какой-нибудь. Я так неожиданно для себя съел 600 лишних ккал недавно. Пришлось 1.5 часа дополнительно на дорожке ходить после этого, такие дела
Аноним 05/09/20 Суб 02:14:37 472239288
>>472201
>по-вкуснее
Слитно без дефиса.
Для диеты на пару готовь. С овощами.
Аноним 05/09/20 Суб 12:19:24 472265289
Несколько месяцев назад открыл для себя готовку горохового супа. До сих пор не могу перестать охуевать от него. Можно даже без нихуя сварить и все равно будет едабельно. Горох по универсальности это что то на уровне гречки или даже может выше.
Единственная сложность, что у него настолько мощный вкус, что даже вкус бульона перебивает. Если отваривать, например, одну грудку на литра 3—4 воды. Приходится добивать растворимым бульоном порой.

Есть любители? Какие специи используете, лайфхаки?
Аноним 05/09/20 Суб 12:26:28 472266290
>>472265
>Несколько месяцев назад открыл для себя готовку горохового супа. До сих пор не могу перестать охуевать от него. Можно даже без нихуя сварить и все равно будет едабельно. Горох по универсальности это что то на уровне гречки или даже может выше.
Малаца, я сам в восторге, честно говоря. Поддерживаю тебя в твоих словах.
>Единственная сложность, что у него настолько мощный вкус, что даже вкус бульона перебивает.
Тут надо хорошо и долго отваривать какую-нибудь говядину на кости, суповой набор.
>Если отваривать, например, одну грудку на литра 3—4 воды.
Курица тут что кубик, честно говоря, ты ее варишь чтоб потом покромсать в супец. Ну я так делаю, например.
>Приходится добивать растворимым бульоном порой.
Или так. Не, если хочешь качественно мощно сделать мясной ощутимый бульон, то вываривай кости.
>Есть любители? Какие специи используете, лайфхаки?
Щас ты офигеешь, приятель.
Гороховый... СЫРНЫЙ суп.
Тут уже пофиг на бульон, можешь реально на кубике варить, но горохово-сырный суп с тонкой лапшичкой это то, от чего ты взомчишь в небеса (если нет непереносимости лактозы или нелюбви к сырному)
А так - картошечку крошу мелко очень, по полсантиметра кубики, кидаю поджарку обязательно, и свежая зелень добавляет то самое.
Тут что классно, ничего особенного не требуется, не надо сок авокадо и слезы новорожденного тапира, все ингридиенты в любой пятерочке есть.
Аноним 05/09/20 Суб 12:38:19 472267291
>>472266
>Гороховый... СЫРНЫЙ суп.
>Тут уже пофиг на бульон, можешь реально на кубике варить, но горохово-сырный суп с тонкой лапшичкой это то, от чего ты взомчишь в небеса (если нет непереносимости лактозы или нелюбви к сырному)
С сыром нужно потестить пока ещё не пробовал.

>А так - картошечку крошу мелко очень, по полсантиметра кубики, кидаю поджарку обязательно, и свежая зелень добавляет то самое.
А вот так я тоже делаю. Ещё обычно много моркови тёртой обжариваю, чтоб аж суп был явного морковного цвета и привкус сладковатый приобретал. Пища богов.
Аноним 05/09/20 Суб 12:45:36 472268292
image.png 427Кб, 512x384
512x384
>>472267
>С сыром нужно потестить пока ещё не пробовал.
Пикрелейтед твои недорогие друзья. Брикет на литр примерно, сам почувствуешь как тебе больше по нраву.
Можешь твердые сорта натирать на тёрке, но из бюджетного решения лучше всего что-то вроде упомянутого.
>А вот так я тоже делаю. Ещё обычно много моркови тёртой обжариваю, чтоб аж суп был явного морковного цвета и привкус сладковатый приобретал. Пища богов.
Всё правильно делаешь.
На зелень не скупись, если можешь, она очень кстати приходится, особенно укроп.
Аноним 05/09/20 Суб 12:46:08 472269293
>>472265
С копчеными ребрышками, балыком, мюнхенскими колбасками
Аноним 05/09/20 Суб 15:39:13 472292294
>>472265
>лайфхаки
Копчёная курица или свиные ребра, главное чтобы с костями. Из этого варишь бульон часик, мясо в суп, кости бедным. Поедать обязательно со свежей петрушкой и сметаной. Варить густо, на грани между супом и кашей
Аноним 05/09/20 Суб 15:41:16 472293295
>>472292
>Копчёная курица
Её реально в домашних условиях изготовить?
Аноним 05/09/20 Суб 16:16:36 472299296
>>472293
Если пустить дым то да, а без него только имитировать.
Аноним 05/09/20 Суб 16:20:04 472301297
>>472299
Задымить квартиру я не считаю возможным.
Аноним 05/09/20 Суб 16:26:48 472302298
>>472301
Тогда только жидкий дым или народные методы.
Аноним 05/09/20 Суб 16:28:01 472303299
>>472302
>жидкий дым
Это специальная ароматическая жижа, да?
>или народные методы
Я не в курсе о них.
Аноним 05/09/20 Суб 16:35:22 472305300
Анон, так случилось, что я внезапно без мамкиных харчей и у меня тут же назрел вопрос: что готовить, чтобы побыстрее и подешевле?
Я не завтракаю, так что мне нужно 2 приема пиши и 1-2 перекуса в день.
Не хочу каждый день питаться картошкой\макаронами
Аноним 05/09/20 Суб 17:05:45 472310301
>>472305
Питайся крупами.
Аноним 05/09/20 Суб 17:08:29 472311302
image.png 2562Кб, 1570x1268
1570x1268
>>472305
Пикрил, минимум усилий.
Крупы.
Покупай мясо вроде куриных сердечек или говяжьей печени и жарь.
Супы вари.
Аноним 05/09/20 Суб 17:26:34 472312303
q
Аноним 05/09/20 Суб 18:31:24 472328304
>>472305
Купи доширак рамэн, норм сарделек, лука белого, зелени и опционально кукурузы/горошка замороженных. Свари рамэн вместе с рубленной в него сарделькой, в конце кинь туда овощи, запивай диет колой. Можешь ещё острого перца ебануть
Аноним 05/09/20 Суб 18:34:02 472329305
>>472293
Ну холодного копчения для супа вряд-ли. Можешь попробовать запечь её, потом положить в какой-нибудь казан над горсткой запалённых щепок для копчения минут на 40 под крышкой. Имхо, пойди да купи себе окорочок копчёный, везде продают жеж
Аноним 05/09/20 Суб 18:35:43 472330306
Аноним 05/09/20 Суб 20:32:45 472344307
>>472268
>Пикрелейтед твои недорогие друзья. Брикет на литр примерно, сам почувствуешь как тебе больше по нраву.
Благодарю, гляну на днях такие в магазине. Твердые сорта пробовал уже как-то добавлять в другие супы. А с обычными плавленными как-то не приходилось.

>>472269
>>472292
Копчености приходилось уже как-то в супы добавлять, походу это вообще мастхев. Вкуса много придаёт. Но я брал обычную свинину копченую, обжаривал и кидал в суп.
Аноним 05/09/20 Суб 22:35:57 472365308
>>471154 (OP)
Только что мы с родней ели макароны "ракушки" с тертым мягким сыром, они причмокивали и уверяли что это "прям как та итальянская паста за 700 рублей"
Как после такого можно удивляться, что в стране бардак?
Аноним 05/09/20 Суб 22:50:11 472367309
Screenshot2.png 393Кб, 697x528
697x528
>>472365
А хуле со страны то удивляться. Удивляться с твоей нищей родни надо, которые жрат нормально приготовить не могут.
Аноним 06/09/20 Вск 00:06:54 472379310
>>472365
Хули ты ебало скрючил?
Давай марку макарон, давай сорт сыра. Может и правда как та.
>>471154 (OP)
Какой одобренный сайт рецептов есть? Гугл в первом миллиарде строк одну карательную кулинарию на уровне журнальных писем выдает. Откуда рецепты ваще брать?
Аноним 06/09/20 Вск 01:55:10 472384311
У меня есть пачка риса. На ней написано - на стакан риса 3 стакана воды. Довести до кипения и на мелком огне 25-30 минут варить.
Я так и сделал. Но в итоге вышла какая-то манная каша.
Хотя вся вода впиталась/выкипела. Я дал слегка полежать под крышкой и стало получше, но все равно странно. Ни про какую промывку не сказано было. Да и обычно там же рис специально уже подготовлен, что ничего больше делать не надо.
Почему с этой пачкой так вышло?
Рис краснодарский от националь.
Аноним 06/09/20 Вск 01:59:53 472385312
>>472305
Освой макароны по-флотски. Дешевле и вкуснее макарон с тушняком.
На сковородке легко жарятся свиная корейка, ломти шеи, куриные грудки и бедра. Баранина и говядина, особенно пригодная к жарке - уже дороже.
На гарнир - гречка/рис в пакетиках. Не идеал, но готовить элементарно.
К гречке пожарь лука с морковкой и поруби чеснок.
Овощи не вари, а запекай с маслом и специями в духовке на противне, покрытым пергаментом. Вкуснее будут.
Так же готовятся шампиньоны.
Если нет подходящей посуды для духовки (вроде утятницы), мясо элементарно тушится в собственном соку в пакете для запекания.
Мясо, специи, опционально картофан с морковкой - и забываешь в духовке часа на два, пока не станет оче мягким. Лопатка, окорок - одни из самых дешевых кусков. Готовится долго, но можно засунуть в духовку и уйти двачевать.
Купи несколько больших контейнеров, чтобы вечером расфасовать остатки по холодильнику.

Таким образом занедорого и с минимальными трудозатратами мы получаем приличную порцию жратвы.
Аноним 06/09/20 Вск 02:21:43 472390313
>>472384
> Ни про какую промывку не сказано было. Да и обычно там же рис специально уже подготовлен, что ничего больше делать не надо.
Какой наивный.
Аноним 06/09/20 Вск 02:34:23 472391314
>>472390
Ясно. Я просто до этого большую часть времени в пакетиках рис варил. Из риса в пачках, помню мистраль акватика микс покупал, и его не нужно было промывать.
Аноним 06/09/20 Вск 09:27:46 472406315
Аноним 06/09/20 Вск 09:47:26 472408316
Господа, реквестирую мини гайд по выбору кухонных термометров.
Аноним 06/09/20 Вск 09:48:01 472409317
>>472406
Но это англоязычный сайт няша, он не отображает российского ассортимента ингредиентов
Аноним 06/09/20 Вск 09:48:10 472410318
>>472408
1. Идешь в магазин где они продаются.
2. Покупаешь.
Аноним 06/09/20 Вск 09:49:23 472411319
>>472409
Отображает, куча рецептов не требует мясо молодых грибят и свежайшие пенисы породистых йоркширский терьеров, совершенно сносные обычные рецепты в большинстве своем.
Аноним 06/09/20 Вск 10:53:35 472412320
>>472384
Значит промывай, замачивай, пробуй меньше воды, эксперементируй, воруй, убивай, еби гусей вообще обычно рис, греча, булгур варю 1:2, мамалыгу наверное только варю 1:3.
Аноним 06/09/20 Вск 11:14:42 472413321
Аноним 06/09/20 Вск 12:56:51 472418322
Аноним 06/09/20 Вск 13:40:09 472424323
>>471154 (OP)
Почему, когда я запекаю курицу в духовке, то получается румяная корочка, а внутри курица выглядит словно недопеченной?
Аноним 06/09/20 Вск 13:53:30 472427324
>>472424
Потому что ты ее недопекаешь внутри? Или ты ожидаешь, что внутри она будет тоже румяная и хрустеть как внешняя корка?
Аноним 06/09/20 Вск 13:57:17 472428325
>>472427
Ну она целый час была в духовке при 200 градусов. Почему бы ей не пропечься полностью?
Аноним 06/09/20 Вск 14:06:46 472431326
>>472428
Ну вдруг ее кто-то не до конца размороженную уже в печь сует.
Аноним 06/09/20 Вск 14:09:18 472432327
>>472431
Полностью размороженная при комнатной температуре.
Аноним 06/09/20 Вск 14:17:37 472434328
>>472424
Поел и что-то сразу живот вздулся и пердеж начался. Надо бы щупом кулинарным обзавестись.
Аноним 06/09/20 Вск 14:32:04 472439329
>>472432
1,5-2 часа и 180 градусов, либо покупаешь термощуп и ждешь пока курица будет внутри 70 градусов
Аноним 06/09/20 Вск 14:32:35 472440330
image.png 52Кб, 553x628
553x628
Аноним 06/09/20 Вск 14:54:39 472445331
>>472440
>>472439
Это если запекать в рукаве? А если я запекаю на пергаменте? У меня сверху получилась сухая румяная корочка, а внутри мясо белое и легко разваливается на фракции (дисентигрируется).
Аноним 06/09/20 Вск 15:30:22 472452332
>>472445
Это если просто запекать
Аноним 06/09/20 Вск 15:45:08 472459333
image.jpeg 26Кб, 500x500
500x500
>>471154 (OP)
Братцы, хочу купить комплект сковородок и крышек к ним, потому что заебался уже по отдельности все приобретать. Есть на доске гайды по их выбору?
Аноним 06/09/20 Вск 15:47:04 472460334
>>472459
Плита, кста, индукционная
Аноним 06/09/20 Вск 16:00:10 472461335
>>472459
Поговаривают, что у IKEA есть недорогие сковороды с антипригарным покрытием.
Аноним 06/09/20 Вск 16:02:51 472462336
image.png 159Кб, 598x630
598x630
>>472461
Альмгрогхх или фьормниль?
Аноним 06/09/20 Вск 16:55:00 472468337
Аноним 06/09/20 Вск 17:18:19 472473338
>>472468
>гордон рэмзи
Не, эт ноунейм какой-то, че он может в готовке знать?
Аноним 06/09/20 Вск 19:33:58 472495339
Аноним 06/09/20 Вск 19:45:28 472496340
>>472495
Ну это 40 минут не после закипания, а после того как на плиту поставил.
Аноним 06/09/20 Вск 20:57:12 472498341
>>472495
При соотношении риса и воды 1:1 это нормально. В этом случае рис готовится практически на пару.
Аноним 06/09/20 Вск 21:05:22 472499342
>>472496
>>472498
А еще промыть надо.
Полдня готовить.
Гречка за 20 минут готовится.
Аноним 06/09/20 Вск 21:14:40 472500343
>>472499
Так и рис за 20 можно приготовить.
Аноним 06/09/20 Вск 21:50:35 472506344
>>472500
Выше дали видео, где на готовку риса уходит не менее 40.
Аноним 06/09/20 Вск 22:18:40 472510345
>>472506
Рис даже в рисоварке 30-40 минут готовится
Аноним 06/09/20 Вск 23:10:43 472513346
>>472418
>>472498
>>472495
Если хотите получить хороший рис и не хочется тратить час, то есть мой личный лайфхак, мб кто и раньше уже додумался. Берёте рис, не промывая особо, варите его на большом огне до закипания. Ждёте минутку и сливаете, промывая пару раз холодной водой. Дальше опять заливаете 1 к 1 и варите спокойно себе как хотите. ВСЁ. Во первых рис у вас получается идеальный, во вторых он перестаёт вонять говном, если рис дешёвый.
Аноним 07/09/20 Пнд 00:01:24 472514347
Двач, поздравь меня, у меня в 25 лет появилась аллергия на малину. Проявляется в ебучий отек квинке. Охуеть. Всю жизнь жрал ее, а сейчас аллергия блять
Аноним 07/09/20 Пнд 00:20:21 472515348
>>472514
Малинового варенья тебе с чаем, анон.
Держись.
Аноним 07/09/20 Пнд 00:37:26 472517349
>>472513
Кстати, если рис дешевый, то можно как вариант его вообще не промывать, а обжарить в небольшом количестве растительного масла буквально минуты 2-3, а потом залить кипятком (тут зависит от хуевости риса, можно начинать от пропорции 1:2).
Аноним 07/09/20 Пнд 00:50:12 472520350
Аноны, какую мягкую пюре-каше-образную еду (готовую покупную в т.ч.) посоветуете для легкого перекуса? Чтобы не ебаться с приборами и можно было съесть из упаковки/руками. У меня на ум только приходят детские пюре в тюбиках, мб чего забыл.
Объясняю: я поставил брекеты недавно, и почти вся еда застревает, поэтому вне дома мне нужна именно мягкая еда, чтобы потом можно было просто водой прополоскать рот.
Аноним 07/09/20 Пнд 01:58:29 472522351
>>472514
Это норм тема. У меня внезапно на клубнику появилась.
Аноним 07/09/20 Пнд 01:59:19 472523352
Аноним 07/09/20 Пнд 02:27:24 472525353
>>472523
боюсь продристаться, у меня напруга с молочкой
Аноним 07/09/20 Пнд 04:21:29 472529354
>>472525
В йогуртах и прочих творогах с кефирами лактозы вроде как нет. Это если ты обычного молока выпьешь и у тебя непереносимость лактозы, вот тогда ты знатно продрищешься!
Аноним 07/09/20 Пнд 04:23:36 472530355
>>472529
Почему до сих пор нет лекарства для этой хуйни? Бедные унтерменши, как они без молока живут-то, оно же охуенно.
Аноним 07/09/20 Пнд 04:32:11 472531356
>>472530
Это просто одна из разновидностей аллергии. Есть люди, которые не переносят глютен или орехи не могут есть, т.к. у них сразу ебало распухает от них. Все люди разные.
Аноним 07/09/20 Пнд 04:32:56 472532357
>>472531
Нихуя подобного, непереносимость лактозы не имеет вообще ничего общего с аллергиями.
Аноним 07/09/20 Пнд 04:41:10 472533358
>>472532
Ну ты ебало-то завали, кретин, окда?
Аноним 07/09/20 Пнд 04:46:12 472534359
>>472533
Кретин тут только ты, даун ебаный, нихуя не разбираешься, а пиздишь.
Аноним 07/09/20 Пнд 06:40:22 472537360
>>472506
Внезапно один и тот же продукт можно готовить разными способами.
Аноним 07/09/20 Пнд 06:41:12 472538361
>>472537
Макароны можно только варить, больше ничего с ними не сделаешь.
Аноним 07/09/20 Пнд 07:19:01 472541362
>>472538
И у каждого тут способ варки будет свой. А еще их можно недоваривать и доводить до готовности обжариванием или запеканием.
Аноним 07/09/20 Пнд 07:45:31 472545363
Аноним 07/09/20 Пнд 07:50:47 472546364
>>472538
Всегда обжариваю макароны, а потом заливают кипятком
Аноним 07/09/20 Пнд 09:22:27 472555365
>>471154 (OP)
Взял оливковое масло Filippo Berio Extra Virgin. Стоит в холодильнике уже 2 дня, но осадка на дне бутылки так и не видать. На вкус и запах довольно неплохое - вкус оливок присутствует. Вангую, что меня все же наебали.
Аноним 07/09/20 Пнд 10:38:08 472562366
Дружеское напоминание, что Земля это плотное жидкое ядро окруженное твердой корочкой, а следовательно, является равиоли.
А соответственно, вопросам по планетологии место в /ди/наче, что бы вам ни говорили.
Поэтому вопросы по планетологии:
1. Можно ли запекать замороженные пельмешки, и как лучше это делать?
2. Планируется ли сейсмологическое исследование Марса?
3. Куда подевалась из продажи замороженная Лазанья Золотой Битард Петушок? Была недорого и вкусно доступная вкуснятинка, а сейчас нигде не найду.
Аноним 07/09/20 Пнд 12:13:56 472568367
>>472562
> Можно ли запекать замороженные пельмешки
Это же просто тесто с фаршем, конечно его можно запекать.
Аноним 07/09/20 Пнд 12:15:03 472569368
>>472568
Но тесто же твердое, будет как неразгрызуемый сухарь, его надо сперва отваривать чтоб водой пропитывалось.
Аноним 07/09/20 Пнд 12:23:21 472570369
>>472569
Можно и отварить, а можно прям в духовке добавить немного воды или много, и влажная среда размягчит тесто, почти как на пару будет.
Аноним 07/09/20 Пнд 13:55:01 472596370
Что купить повару домой? Переехал в новый дом, ничего нетю. Посоветуйте лайфхаки и т.п. чтобы много места не занимать и тд.
Аноним 07/09/20 Пнд 13:56:43 472597371
>>472596
Сотейник со съемной ручкой, нож, доску, вилку, ложку, тарелку, набор пластиковых контейнеров.
Теперь ты можешь готовить почти все.
Аноним 07/09/20 Пнд 14:04:52 472600372
>>472562
> 1. Можно ли запекать замороженные пельмешки, и как лучше это делать?
Почему не хочешь их просто пожарить в сковороде?
>>472569
А фарш замороженный и в нем вода, при нагревании расстает и увлажнит тесто.
Аноним 07/09/20 Пнд 14:06:35 472601373
>>472600
>Почему не хочешь их просто пожарить в сковороде?
Не получается.
Аноним 07/09/20 Пнд 14:08:09 472602374
>>472601
Как это? Ты настолько рукожоп?
Аноним 07/09/20 Пнд 14:09:36 472603375
>>472602
Да. Чет слипаются, пригорают, полусырые-полуобгорелые ничтожества выходят. Проще в воду швырнуть и дать ей покипеть некоторое время, всегда нормально выходит, ничего не может пойти не так.
Аноним 07/09/20 Пнд 14:15:29 472606376
>>472468
Говноедство какое-то честно говоря. Лучше бы в духовке запек. Ну или мои русские рецепторы не способны воспринимать кимчи с сыром. Лучше добавить помидорку к сыру или прошутто какого-нибудь, оливок и базилика. Ну и да, он сжёг нахуй одну сторону хлеба до угля. Я люблю идеальный бутик, чтобы греночка была равномерно поджарена
Аноним 07/09/20 Пнд 14:17:17 472607377
>>472520
>Аноны, какую мягкую пюре-каше-образную еду (готовую покупную в т.ч.) посоветуете для легкого перекуса?
Попробуй какие-либо пюре или каши, можешь использовать покупную. Хорошо подойдёт для лёгкого перекуса
Аноним 07/09/20 Пнд 14:18:37 472608378
+d720d4a7e08a11[...].jpg 9Кб, 200x200
200x200
>>472607
Кто бы мог подумать.
Аноним 07/09/20 Пнд 14:18:53 472609379
>>472603
На масле экономишь и возможно неверный температурный режим выбрал.
Аноним 07/09/20 Пнд 14:20:55 472610380
>>472609
Я вообще полнейший дегрод в жарке.
Я могу пожарить печень или фарш, блины и яичницу (да и ту не всегда хорошо получается). Чуть пробую экскрементировать - обсираюсь.
Аноним 07/09/20 Пнд 14:25:10 472612381
>>472555
А почему должен быть осадок? Большинство масел фильтрованные же. Если паришься насчёт микроэлементов и витаминов - сходи сдай анализ, либо масла либо своей крови, если что купи в бадах всё чего не хватает, дешевле жеж будет чем из масла доставать
>Самым лучшим может считаться оливковое масло экстракласса, нефильтрованное (на этикетке пишут англ. Extra Virgin Unfiltered Olive Oil), или экстракласса фильтрованное (на его этикетке указано итал. Olio d'oliva extravergine, англ. extra virgin olive oil или исп. virgen extra). В этом оливковом масле кислотность не должна превышать 0,8 %[18][19]
Аноним 07/09/20 Пнд 14:26:17 472613382
>>472530
Ну так-то никто не мешает закинуть в кишечник пилюлю с лактазой и покушать спокойно мороженки вдоволь.
Аноним 07/09/20 Пнд 14:31:32 472615383
>>472613
Да? Я думал, что это все, приговор.
Аноним 07/09/20 Пнд 14:32:18 472616384
>>472562
>Можно ли запекать замороженные пельмешки, и как лучше это делать?
Технически это макаронное тесто ну с натяжкой, но всё же и мясо внутри. Соответственно можно приготовить их в соусе как каннеллони, например. Если довести пельмешки до комнатной температуры и залить горячим бешамелем, то при температуре 200 они пропекуться за 20 минут. Но важно учесть что это не макароны нихуя и тесто скорее всего развалится в процессе, поэтому лучше уж попробовать что-нибудь побыстрее, типа отварить в воде, подержать на пару, пожарить, обмазать жиром и запечь на шампурах на мангале или в духовке, чтобы время приготовления было минут 15.
Аноним 07/09/20 Пнд 14:33:30 472618385
>>472597
Кроме мантов с хинкалями, ведь в твоём списке отсутствует скалка
Аноним 07/09/20 Пнд 14:34:58 472619386
image.png 403Кб, 800x450
800x450
>>472618
Используй винную бутылку.
Аноним 07/09/20 Пнд 14:35:34 472620387
>>472616
>пропекуться
Они что сделать?
Аноним 07/09/20 Пнд 14:36:52 472621388
>>472620
Китай Т9 Слово тебе за щеку
Аноним 07/09/20 Пнд 14:39:05 472623389
emrs39zg92h21.jpg 123Кб, 1125x1098
1125x1098
>>472619
Хуёво может получиться
Аноним 07/09/20 Пнд 14:41:01 472625390
>>472623
А, да, точняк. Можно же своим пенисом. Разматываешь с ноги, воображаешь ЕОТ в костюме рабыни Леи, и теряешь сознание катаешь тесто. Заодно с соусом будет.
Аноним 07/09/20 Пнд 14:42:13 472627391
unnamed.png 64Кб, 512x512
512x512
>>472625
>своим пенисом
Пенисом товарища
Аноним 07/09/20 Пнд 17:58:41 472662392
Что скажете о сковородах НМП?
Или взять Тефаль? Или есть ещё какие-то фирмы, которые я упустил?
Конкретно волнует антипригарное покрытие.
Что нужно. Максимальная стойкость к мытью и высокой температуре.
Не ожидаю что прослужит вечно, но хочется хотя бы 2-3 года чтобы ничего не липло.
Корпус - пожалуй, склоняюсь к литому алюминию. Потолще, чтобы не искривлялся при жарке.
К сожалению, либо я искал жопой, либо инфы о покрытиях кроме рекламок производителя просто нет. Нет нормальных тестов.
Нержавейка уже есть, хочу для хуйни вроде "быстро пожарить лук/котлеты".
Аноним 07/09/20 Пнд 18:02:19 472664393
>>472662
Я вообще люминевую Витесс в продуктовом за косарь взял.
Берёшь с антипригарным покрытием - будет тебе антипригарное покрытие.
Пока ее пару лет убивать будешь - найдешь и накопишь на йобу, найдя что тебя в дешевой не устраивает.
Меня всё устроило, мыть легко, готовит нормально.
Аноним 07/09/20 Пнд 18:17:57 472665394
>>472662
Нева металл посуда говно это раз. Антипригарные сковородки говно это два. Нержавейку и пиздец.
Аноним 07/09/20 Пнд 18:18:45 472666395
>>472664
>в дёшевой не устраивает
Деформируется, отчего дно становится неровным, а крышка прилегает плохо.
Довольно быстро начинает пригорать на стенки какая-то хуйня.
Скорее всего когда проебываюсь и начинаю слишком перегревать сковороду, дёшевое покрытие начинает идти по пизде.

Вообще, есть в рунете форум с нормальным обсуждением кухонной утвари? Если есть, дайте ссылку.
Аноним 07/09/20 Пнд 18:22:41 472667396
>>472666
>Деформируется, отчего дно становится неровным, а крышка прилегает плохо.
У меня такое было с супердешманской с рынка за 500 рублей. Не жалко.
Витесс по акции был, пока не жалуюсь, четыре года не деформируется, покрытие стабильное.
>Довольно быстро начинает пригорать на стенки какая-то хуйня.
В моем случае если что и пригорает, то так же легко отлипает.
>Скорее всего когда проебываюсь и начинаю слишком перегревать сковороду, дёшевое покрытие начинает идти по пизде.
Не ставил выше 5/10 на своей плите для сковороды, не видел смысла.
>Вообще, есть в рунете форум с нормальным обсуждением кухонной утвари? Если есть, дайте ссылку.
Я у нас в этом ИТТ треде обсуждаю, кучу интересного узнаю.

Для пассеровки и жарки каклеток мне отлично подошла, вот оно не пригорало никак.
Аноним 07/09/20 Пнд 18:37:47 472668397
Какое блюдо пизже жареной картошки с грибами?
Аноним 07/09/20 Пнд 18:44:36 472669398
>>472668
Жаренная картошка с грибами и беконом
Аноним 07/09/20 Пнд 18:54:38 472671399
image.png 382Кб, 575x417
575x417
Автоклав. Аноним 07/09/20 Пнд 20:36:53 472678400
>>472032
Ты изобрёл стерилизацию. Но там всё равно надо 5 минут варить.
Сухое варенье. Аноним 07/09/20 Пнд 20:39:33 472681401
>>472177
И от времени варки. Может он 68 раз нагревал∕охлаждал
Аноним 07/09/20 Пнд 21:06:30 472685402
Вообще, если подумать, то получатся запечённые яблоки (или из чего варенье делается) в карамели (сахар должен карамелизоваться).
Но это, ясен хуй, не в стеклянной банке делается, да и шанс сжечь все велик.
Аноним 07/09/20 Пнд 23:29:15 472705403
Аноним 07/09/20 Пнд 23:30:21 472706404
>>472678
Стерелизовать бы тебя. Шутка.
Аноним 07/09/20 Пнд 23:39:18 472710405
>>472706
А как это делают? ОТВАРИВАЮТ ЯИЧКИ?
Аноним 08/09/20 Втр 00:30:50 472715406
image.png 1822Кб, 900x1200
900x1200
Приобрёл себе пикрил. Подскажите каких-нибудь крышеносных маринадов и рецептов.
Аноним 08/09/20 Втр 00:38:07 472717407
>>472715
Обколются своими маринадами и ябут друг друга в жопы. мясо качай томатным с перцем и солью, птицу солёной водой
Аноним 08/09/20 Втр 00:39:48 472718408
>>472717
Хотел что-нибудь экзотическое там, апельсиновым соком с соевым вперемешкую. Ну лан, на первый раз попробую томатным, пасиб.
Аноним 08/09/20 Втр 00:43:24 472719409
>>472718
Из апельсина лучше сделать соус, к тунцу охуенно будет. Мясо можешь ещё ароматным бульоном овощным накачать, повари всякие грибы, коренья и специи, тоже пиздато будет
Аноним 08/09/20 Втр 00:45:31 472720410
>>472719
Благодарю, тогда с бадьяном и кардамоном бульончик ебану.
Аноним 08/09/20 Втр 01:18:07 472721411
Как правильно хранить в холодильнике вареную картошку для салата? Обычно она начинает белеть и покрываться слизью на второй день. Замораживать не советуют. А если заморозить уже мелко нарезанную, она потеряет вкус после разморозки?
Аноним 08/09/20 Втр 01:32:46 472722412
>>472721
Бля, чел. Вари перед замешиванием. Чистишь картошку, режешь кубиками и варишь 4-5-6 минут до готовности. Если хочешь прям вообще вкусно, то запекай, удаляй конденсат и храни в бумаге
Аноним 08/09/20 Втр 03:33:00 472724413
>>472513
Твоим методом вышло намного лучше, но конечно до рассыпчатого риса еще далеко. Но рис в пакетиках настолько проще и быстрее выходит.
Аноним 08/09/20 Втр 04:43:08 472727414
>>472721
Храни ее не очищая от кожуры. Чисти перед использованием.
Аноним 08/09/20 Втр 10:28:50 472761415
где приобрести глутамат, ананасы? заказывать не вариант, не люблю это. дс2, я имею ввиду может в какой нибудь пятерочке бывает
Аноним 08/09/20 Втр 10:31:01 472762416
>>472724
Ну я согласен, что "идеальный" я конечно переборщил, но качества куда лучше обычной варки. В пакетиках мне лично не нравится, так как заёбно всё это дело выковыривать из горячего пакета.
>>472761
Самый просто вариант - ищи таджиков со специями и орехами.
Аноним 08/09/20 Втр 12:24:00 472781417
Аноним 08/09/20 Втр 15:24:44 472804418
>>472781
Шо плохого в аджино мото?
Аноним 08/09/20 Втр 16:44:00 472812419
>>472612
Ну если там много полиненасыщенных кислот, то должно выпадать в осадок со временем находясь в холодосе. Уже сколько времени прошло, а масло кристально чистое.
Аноним 08/09/20 Втр 19:40:26 472831420
Если рис варить не в кастрюле, а в большой сковородке в духовку запихнуть. Чтобы тонким слоем рис лежал. Быстрее выйдет?
Аноним 08/09/20 Втр 19:42:03 472832421
>>472831
Ненамного.
Я обычно на противень выкладываю риса, фрикадельки, приправ, покрываю водичкой и через примерно полчасика нямка.
Аноним 08/09/20 Втр 19:46:49 472833422
>>472832
А есть фотокарточки?
Аноним 08/09/20 Втр 19:51:56 472835423
>>472833
Нет, я никогда не фотографировал еду в жизни.
Аноним 08/09/20 Втр 19:55:40 472837424
>>472835
А какого размера твои фрикадели?
Аноним 08/09/20 Втр 19:57:33 472838425
>>472837
Если без инсинуаций, то сантиметра три в диаметре.
Аноним 08/09/20 Втр 20:47:00 472848426
3039886H.jpg 264Кб, 1000x1000
1000x1000
Какие подводные в том, чтобы сварить пельмени на бульоне из пикрила? Не знаю, что у этой штуки за вкус - не говно ли получится? Вряд ли это по вкусу как говяжий бульон будет, да?
Аноним 08/09/20 Втр 21:05:33 472850427
image.png 556Кб, 960x521
960x521
>>472848
Норм штука, вари, подводных нет. Мне пикрил больше по вкусу нравится.
Там у тебя говядина - не говядина, будет, но и не такой уж отстой химозный, как ты боишься. Пельмени не попортишь, а вот нравится тебе такой вкус или нет - это уже тебе решать.
Аноним 08/09/20 Втр 21:53:03 472852428
столовач, есть эксперты по острым/экстремально острым соусам?
сколько их можно хранить? и можно ли использовать после истечения срока годности? т.е. они запечатаны и не вскрывались.
ну т.е. если там прошло полгода, например. а то внезапно разгребал свои запасы и обнаружил несколько бутылочек с истекшим сроком. обидно пиздец.
по идее там же в составе куча консервантов типа уксуса и т.д., а уж про остроту перца вообще молчу. там хуй выживут всякие патогены ебучие.
что скажете?
Аноним 08/09/20 Втр 22:05:50 472855429
>>472852
Если сильно уксусный и нету плесени, то можно есть в любом виде. Если нету уксуса и хранился не в холодильнике в закрытом виде, а сам соус жидкий, то есть небольшая вероятность развития ботулизма.
Аноним 08/09/20 Втр 22:10:05 472857430
>>472852
Обычно сроки хранения подразумевают хранение на магазинном складе в рандомных температурах.
Если у тебя в сухом темном месте невскрытая тара была, особенно если в прохладном, особенно консервант, то сроки сильно выше.
Лично осматриваешь тару на предмет повреждений, продукт на консистенцию, качество и ароматику - и видишь. Обычно оно точно такое же как если ты вчера купил.
С самозакатками другой разговор, а когда запечатано на производстве, тут шансы на пиздецы невелики.
Аноним 08/09/20 Втр 22:26:27 472860431
>>472852
Если сохранилась густота соуса и нет посторонних запахов или расслаивания - все заебись. Капсаицин не позволяет развиваться бактериям, у меня как-то банка с маринованным халапеньо год стояла в холодосе под обычной пластиковой крышкой, когда срок хранения - 6 месяцев.
Аноним 08/09/20 Втр 22:32:43 472863432
Про острое заговорили и я вспомнил, что захотел по-петушиному поесть соусца Срирача, что муриканцы то и дело нахваливают, его реально в ДС2 надыбать, или заказывать надо?
Аноним 08/09/20 Втр 22:36:35 472865433
>>472863
в любой ленте продается
Аноним 08/09/20 Втр 22:37:57 472866434
image.png 436Кб, 432x650
432x650
>>472865
пикрил часто там вижу, острый настолько же, насколько нож, которым зарезали стадо овец и рубили им кости.

Но такое, я капсаициновый наркоман, кому-то заходит
Аноним 08/09/20 Втр 22:48:06 472871435
image.png 53Кб, 353x676
353x676
image.png 46Кб, 423x430
423x430
>>472865
Заебца, но я на их сайте в каталоге не вижу.
В итоге глянул еще в Перекрестке и Ошане, и вижу только сенсой, а ХУЙ ФОНГ не вижу.
Насколько сенсой сравним с оригиналом?
Аноним 08/09/20 Втр 22:56:04 472872436
>>472871
Сенсей в целом приемлимая китайщина, соевый соус у них заебись и лапшички всякие, шрирачу их не пробовал, но думаю что на 70% уж точно походит на оригинал
Аноним 08/09/20 Втр 22:57:07 472873437
Аноним 08/09/20 Втр 22:57:53 472874438
Аноним 08/09/20 Втр 22:58:28 472875439
image.png 306Кб, 401x750
401x750
Кстати на тему соусов

Советую пикрил, только не гуглите как его готовят
Аноним 08/09/20 Втр 22:59:29 472876440
Аноним 08/09/20 Втр 22:59:45 472877441
image.png 697Кб, 1445x1207
1445x1207
Аноним 08/09/20 Втр 23:00:27 472878442
Аноним 08/09/20 Втр 23:02:05 472879443
>>472872
Попробую его тогда. Цена, благо, не кусачая.

>>472875
Из гнилой рыбы, эт известно.

>>472876
Вот это получше, но на днях ни разу не по пути будет. Но запомню такое место, спасибо.
Аноним 09/09/20 Срд 01:00:22 472898444
У кого-нибудь есть рецепт вкусной овсянки или манки на молоке? Буду пытаться впервые сделать сам.
Аноним 09/09/20 Срд 01:24:04 472900445
Сколько времени варить картофельный суп? Картошка очень мелким кубиком, морковка, немного мяса и риса. Рис и мясо варятся 20 мин. Картошку надо засыпать в самом конце или она тоже варится 20 мин? Это правда, что чтобы картошка отдала бульону свой вкус, нужна соль, а если не солить то наоборот вкус остается в картошке?
Аноним 09/09/20 Срд 01:28:43 472901446
>>472900
20 минут с момента закипания. Суп нужно посолить для вкуса. Даже без соли будет вкус картошки у воды.
Аноним 09/09/20 Срд 02:15:08 472906447
15777430851490.png 653Кб, 680x462
680x462
Screenshot2020-[...].png 670Кб, 389x956
389x956
Depositphotos30[...].jpg 159Кб, 1000x667
1000x667
>>471154 (OP)

Если взбить такое "ореховое молоко" с кусочком сливочного масла, получится ли из этого что-то вроде взбитых сливок по констистенции?
Аноним 09/09/20 Срд 07:34:43 472911448
>>472900
Да какой там вкус у картошки, крохмальный осадок если ток.
Аноним 09/09/20 Срд 08:51:07 472924449
>>472898
У манки следовал просто рецепту на самой пачке, четотам столовая ложка крупы, четотам стакан молока, четотам мелочь соли, сколько-то сахару, 5 минут в микроволновке и яростно бдить чтоб не убежало в последние минуты. Если бы была форма для микроволновки покрупнее то может и не следить приходилось бы, а так надо следить а то убегает а выходит вкусно и легко
Аноним 09/09/20 Срд 10:06:38 472929450
>>472898
Манку на 10 минут залить кипятком
Аноним 09/09/20 Срд 12:48:12 472942451
Чо можно приготовить относительно обезжиренного, но не блевать от уебанского вкуса или полного отсутствия вкуса?
Аноним 09/09/20 Срд 12:53:22 472945452
>>472942
Варишь рис, заливаешь соевым соусом.
Режешь кабачек, перец сладкий, шампики, готовишь на пару, замешиваешь с рисом.
Аноним 09/09/20 Срд 12:59:25 472946453
Стикер 255Кб, 500x500
500x500
>>472945
>кабачек
Ну ты и дурачек.
Аноним 09/09/20 Срд 13:03:09 472947454
Аноним 09/09/20 Срд 13:04:49 472949455
Аноним 09/09/20 Срд 14:01:34 472959456
>>472946
Что плохого в кабачке?