Приготовил на обед, пора покормить моё пузико. На сегодня у нас яичница из домашних куриных яиц травяного откорма, приправил заморским чёрным перцем привезённый на британской каравелле прямиком из Индии. Закусывать буду узбекской лепёшкой из Ашхабада с французским чесночным соусом. Запивать эти явста буду как обычно кристально чистой лежниковой водой. Итадакимас! ^^
Творожные треугольники с маком, политые финиковым сиропом. Проба новой панели и восприимчивости к творогу, панель неплохая, а восприимчивость ещё не оч, хотя лучше. Не думаю, что я снова вернусь к такому частному употреблению творожных штук, но раз в неделю думаю буду делать, когда восстановлюсь, ибо творог я люблю ( но гораздо меньше чем мясо). На полбяной муке, на удивление, стала нравиться после того, как долго не было моей рисовой дома, теперь доставляет, авось когда нибудь к муке дурум вернусь, которая раньше нравилась безумно, а потом надоела. Творог использовался зерновой (взяла не свой, хех), слава измельчителю, ибо крупинки не люблю, а он прекрасно от них избавился. Так что панелька неплохая, но я жду больше всего другую.
>>484812 Я твои комментарии люблю, положа руку на сердце. Ты иногда пропадаешь, но когда приходишь, на душе всегда становится светло, правда. Скажу один раз, потому что оч хорошее настроение, и продолжу дальше игнорить, но мне приятно их читать, они забавные. :)
>>484823 А ты сегодня разве не в мамкиных труханах, перед древним ноутбуком с полупиксельной камерой, снова сидишь, сжимая сосиску в кулаке? Разве сегодня не промозглый осенний вечер?
>>484832 Вызываешь огонь на себя, жирная грязная сосиська? Фимозный, жирный, нищий, полупиксельный тупой хуесос, без головки члена, но с чиркашами на семейниках, подаренных мамкой на прошлое 23 февраля. Как ты славно "бекаешь", когда тебе просто ответили на твой вопрос.
>>484814 Братишка, а ты знаешь, что твою фимозную сосиську могли увидеть дети, когда ты ей перед своей полупиксельной камерой размахивал. А все твои логи тут у модера лежат? Ты точно готов репортить, братишка? Может подумаешь, сначала, а?
>>484838 Хуя ты хуйни понаписал, ну это пидорасы больные люди хули, представляю как ты там нахуй сидишь в парике и чулках обосраных и орешь, нормально тебя блядь корёжит от нормальных мужиков.
>>484842 Хуй пососи ебанашка, пугает тут сидит, поди в школе тоже любил "а я всё учитильнице раскажу" да лохопед поэтому ты тут говно изливаешь под каждым блюдом типо месть хаха, дети блядь увидеть могут насмешил, форум 18+ если ты не знал так что иди нахуй лошадь ебаная.
>>484844 "Нормальный мужик" сидит перед полупиксельной камерой в мамкиных труханах и размахивает фимозной сосиськой без головки, перед малолетками? Ты вообще в курсе, что это уголовное преступление?
>>484845 Так это ты, бежишь репортить, когда тебе по-существу ответили, дрочунишка, с фимозной сосиськой и полупиксельной камерой, с грязными кукольными тарелками, жирным брюхом и мамкиными труханами.
Это кто тут опять шутит по-доброму и хорошо проводит время? Ебаняша, маэстро, половина шизиков в сборе. Только отлучишься, как снова начинается эта смрадная нудятина.
Купил мираторговский рибай, в упаковке 3 кусочка -
Два пожарил в духовке в режиме грилль, внешне было непонятно, по-моему немного передержал.
В интернетах писали рибай жесткий - один кусочек обрезал, обжарил в кастрюле, закинул нарезанные томаты и оставил под крышкой на слабом огне на час с хвостом.
И, чтобы тепловая энергия в духовке не пропадала, запёк яблоки.
>>484858 Все же лучше на сковороде: коляры-маляры вот это вот все. В духовке можно довести в фольге, когда корка уже есть. Просто вкус получается богаче, чем если тупо запечь.
>>484871 Странно что денег стоит, а так обычно говядину бесплатно раздают. >>484872 Даже в африке откудато коровы взялись, судя по первым фото в интернете коровы там тоже голодают.
Приготовил ризотто с пшёнкой и тушёнкой, оказалось это лучше чем в рисом. Закусывать этот итальянский шедевр я буду салатом фрэш. Полезный вечерний ужин для римского триария ^^
>>484882 Да сегодня бесплатное слоёное тесто и сосиски в магазине раздавали, приготовил значит сосиске в тесте и зашел посмотреть на рибай, он так похож на говядину.
>>484883 Перестань стенографировать сюда свои беседы с зеркалом, заебал. Все тут шутят, общаются по-доброму, один ты на серьезных щах пишешь гадости и проклятия. Покинь арену цирка, ты профнепрегоден.
>>484893 Почему тебя так разрывает от цены мяса? ты два раза уже пишешь про скинуть денег, уверен что тот кусок говядины выше готовил явно не ты, знаешь поговорку у кого что болит тот о том и говорит, также это касается ебанашку которая про кукольные тарелки и трусы верещит, дрочи дальше на ценники.
>>484907 Долгая история, типичная для двача. Один шизик, которому с пару лет назад сильно подпалили анус всей доской на другой борде. С тех пор пациент совсем слетел с глузда и токсично засирает все треды, где по его мнению скрываются его обидчики. В сущности, ничего нового.
Ебать ты долбаёб, я ел рибай(это стейк если ты не знал) ещё до того кого как в магазинах появился мироторг а тебя ещё за ручку в школу водили, дак вот ебло слушай дальше - ты путаешь рибай и вагю так как одна их этих вырезок стоит очень дорого и является редкой, стало быть ты не то и не другое не ел, а я уже съел 5сосисок в тесте и как смачно пёрнул, жаль что тебе не в рыло мудак ебаный.
>>484899 >Почему тебя так разрывает от цены мяса? Кстати, ебаняш, громогласные подрывы за цену мяса на пол двача это же твое фирменное блюдо. Ключевое слово "вагю". Только не красней.)
>>484920 Я бы скинул, мне не жалко, но маэстра не дал контактики.
>>484921 Не стоит выдавать себя за великого маэстру!
Разве эксперт кулинарии назвал бы рибай вырезкой? Разве венец треда брызгал бы неразборчиво ядом во все стороны? Разве светоч питательности аппелировал бы к возрасту?
>>484924 Пиздабол залётный, тут за цену мяса не было подрывов кроме твоего сегодняшнего, срачи за маляры и сальмонелу были, но тебе то откуда это знать, пёрнул тебе в рыло пиздло ебучее.
>>484927 >кроме твоего сегодняшнего Выбрасывай детектор, шизь. Срочно пиздуй в порижу за новым... >тут за цену мяса не было подрывов Давай напомню, не жалко. >>452638 → Только опять бомбить не начинай, очевидно еще не зажили все твои шрамы с прошлого раза.
>>484935 Вот ты и познакомился поближе с ебаняшей. Как тебе?)
>>484941 Очень сухая фотография. Ты хоть с фотоаппаратом управляться умеешь? И не нааааааааадо сейчас пиздеть про мои кулинарные способности, я ведь тебе про твои фотографии ебаные безвкусные говорю, тварина ебанутая.
>>484947 Завидую, практичное качество. Меня заебывает одно и то же есть крайняк на третий день. Поэтому редко готовлю какие-нить холодцы и тп – охуеешь его есть.
>>484943 Ну ты ёбнутый совсем, там 5комментариев, специально посмотрел и моих там нет. >>484947 Ну дак вкусно и просто, это же хорошо, ещё бы томатного соуса и овощной салат и просто охуеть будет трапеза.
>>484958 >за цену мяса не было подрывов >это не я, не я Все твои извивания давно известны и перестали веселить, пиздобол. Дай себе отдохнуть от треда, дошик чтоли завари хуй знает, произведи хоть какой-то контент.
>>484959 >Салат сожрал пока это готовил. Ты это я. >томатным соусом Кетчуп например или просто томатный соус в банке. >>484960 Нахуя ты за других отвечаешь да ещё и пиздишь, гнилой и жалкий ты.
>>484954 >все клеймят нищуком Нахуй посылай этих завистливых троллей, они вагю с рибаем путают, на 600рублей можно нормально питаться, ешь что тебе нравится и похуй на чужие вкусы а лучше маянеза и кетчупа нахуярь побольше чтобы у всяких пидрил тут жопа сгорала.
>>484969 >купил соленую вонючую рыбу >чтобы кушать ее нужно дохуища лука и редьки, иначе никак Дура, узнай что такое роллы, только потом свое ебало суй в рыбу.
Доброе утро, на завтрак ляпун (как же нравится название), на который намазан хумус с вялеными помидорами+ моцарелла + колбаса из индейки запечённая, а так же финик. Безумно скучала по хумусу и моцарелле, но пошли хорошо, а вот из индейки колбаса менее вкусная, чем из курицы, больше брать не буду.
>>484982 Заебись, увожение >>484969 Без водки не то >>484941 Выложил по пидорски >>484878 >ризотто Что за хуйня? >салатом фрэш. Ебааать, фрэш! >для римского триария ^^ Чо блядь? Очко растриалишь через часов 6 Я хуею с этой дуры! >>484858 >рибай Это кусок мяса бля. Пиздец недоразвитые, рыбай называет >чтобы тепловая энергия в духовке не пропадала, запёк яблоки. ЕБААААААТЬ! Чтобы тепловая энергия у него не пропадала ха-ха-ха! >>484854 Алёха мой когда мелкий совсем был делал так же, только я потом в тарелку не выкладывал >>484827 >Чемкентский плов. >Швайнсхаксн с кнедлями и капустой. Тут сразу пидор, без лишних вопросов >>484814 Годнота под пивасик >>484774 Заебок, нормальный хавчик в ГДК
Где Миска-кун, куда пропал завсегдатай олдфаг ГДК?
>>484827 Терпеть не могу эти колобки картофельно-мучные. В гермашке заказывал то светлые как у тебя, картофельно-клейстеровые, то серые такие, хлебные. Ты откуда двачуешь? — раз притерпелся к этим колобкам и даже для себя это готовишь (стокгольмский синдром во все поля) .
На завтрак вчерашний ризотто на пшёнке с жареным луком и тушенкой. По моему он стал даже вкуснее, наверное настоялся. Закусывать ничем не буду, не хочу набивать живот с утра. Запивать буду чистой родниковой водой. Полезно, сытно, вкусно как завещали римские предки
Добрый день пятницы, как говорится. Завтра выходной, сегодня день прекрасный, всем желаю его хорошо провести. Мне наконец доставка со спиральный теркой, ещё одна с другой панельку и очень важным ингредиентом, готовку которого я планировала за неделю. А ещё сейчас скидки, заказала 3 формы для выпечки, 1 для пирога, 1 для запеканок, для так что запеченного станет гораздо больше в фоточках. Все таки безумно люблю ГКД, от всего сердца признаюсь, вы меня вдохновляете, ребята. Короче, решила послушать анона, который вчера мне задвигал про разваренную пищу, захотелось чот сверх мягкого. Замочила кусочки курицы на ночь в кефире со специями и сушеными помидорами (перед готовкой их вытаскиваю, но вот вкус и запах они за ночь придали), дале слегка обжарила, залила остатки кефирной смеси и в ней дотушивала. Сначала планировала подать кус кус как гарнир, но захотелось чот вместе, под конец тушения добавила кус кус и жидкость в него оставшееся впиталсь. Так что получилась сверх мягкая курочка с кус кусом. И два порезанных маринованных огурца.
>>485053 Не заебало каждый день макарохи хуярить? Респект блиннице - признак тупого вонючего дауна. Неуважение маэстро - признак скудоумия и хуевой паганой души. Хуячить еду за пекой признак ущерба. Конечно же тян у тебя никогда не будет. Добавлен в список скотоублюдков этого треда. Срал ссал на ебальник.
>>485072 Брависсимо, все идеально. >>485071 >я был о тебе лучшего мнения а ты оказался типичной пидрилой сейм, думал, что он просто обычный, ни чем не примечательный серый простачок без тян, а он к тому же еще и уебан
>>484994 >>рибай >Это кусок мяса бля. Пиздец недоразвитые, рыбай называет Что написано на упаковке -то и читаю, я в говядине не разбираюсь. >Чтобы тепловая энергия у него не пропадала ха-ха-ха! Что хаха? Духовка была разогретая, не пропадать же киловатт/теплу.
>>485079 >Меня тут уже неделю не было, может больше. А зачем тогда выёбываешся и нахуй посылаешь, ты понимаешь что это не культурно, тебе сейчас должно быть очень стыдно, я уйду на пару часиков а ты подумай над своим свинским поведением!
>>485083 Мое отношение к маэстро обеспечено тем что он токсичная гнида. >>485084 Вот только не хватало еще на анонимном форуме паспортные данные требовать.
>>485087 Маэстро вполне оправданно обозначает не самое завидное место для тех кто на него нападает и оскорбляет, человек он простой, говорит ясно и просто, и вполне уместно учитывая многочисленные нападки на него, на человека который просто готовит простую и питательную пищу. Не надо писать в его адрес плохие и оскорбительные вещи - не получите неприятного ответа.
>>485110 Ну еб твою мать...Пожарь его просто на сковороде, не мудри лишнего. 4 раза по полторы минуты, чередуя стороны, в последнюю минуту сливочного масла шмат к стейку и поливать-поливать им. Снял со сковороды, посолил, поперчил и в фольгу на 5-10 минут.
>>485118 >> Убубу... С твоими скилами немного опрометчиво так себя вести.
Что за отруб у тебя? Ты понимаешь как нужно готовить мясо, что любая туша состоит из разных мышц, которые имеют различные свойства и требуют разного подхода? Ты понимаешь разницу между жаркой и запеканием?
Хотя сначала нужно было спросить главное, тебе вообще нужны советы или ты сам в е лучше всех знаешь?
>>485162 Тут >>485161 результат. Яблочком на рынках называют внешнюю сторону вкусной жопы полугодовалого бычка. У меня была весом в 4,2 кг. Три часа в рукаве.
>>485178 >Сложно подобрать мясо Ну мы же о яблочке говорим, просто нарезаешь его поперёк ккскачм сантиметра 2-3 и это и есть стэйк. Если яблочко крупное можно ещё пополам разделить.
>>485179 Я покупаю на рынке. Смотрю на мясо. Кстати, пикрелейтед лапша из говядины хорошо заходит в мой вариант Фо Бо. Отличается от фудкортного сотнями мяты, кинзы, лука, фенхеля, лайма, лемонграсса. Более насыщеный вкус.
>>485186 Обожжи, в фо же идет тонкая слегка подваренная в бульоне говядина, а у тебя на пике драное (хуй знает как перевести на русский pulled) тушеное мясо как для тако.
Из жопы хуевые стейки, жесткие мышцы, мало жира. Это неплохо бы понимать, для жарки лучше брать другие отрубы. На наших рынках у мясников эти знания отсутствуют, они врядли даже тебе скажут, где у туши тонкий и толстый край (вот они уже вполне могут подойти для стейков).
Самое время перекатываться с рынков в нормальные магазины если хочется качественной жаренной говядины.
>>485192 >Мне анон сказал >Тренды это для вас Анон кинул пространное про хуевый фарш и про собирательное нас. Алсо, это анонимный форум, тут все отвечают всем. Не нравится? Пиздуй в приваты. Пиздец ты доебчивая дура. Прямо разочаровал.
>>485194 >Из жопы хуевые стейки, жесткие мышцы, мало жира. Ну вырезка более чем в 2 раза дороже, меня жаба душит. Я попробовал яблочко и мне зашло. Пожестче вырезки, но не сильно, мне нравится. Да и что жира мало, мне самый раз, люблю посненькое.
>>485197 Стейк, на мой взгляд, простейшая провинциальная говядина, особенно blue rare. Откуда столько хайпа на куски говядины с розмарином в лудшем случае?
>>485202 Сравни говядину и говно под названием свинина. У свиньи волокна хуй пой пойми какие, и готовить ее надо хуя. Вкуса " крови " нет. ГОВНО короче
>>485201 Жопа коровы более ароматная - говядинистая. Вырезка проще по аромату. Проще в готовке. Вырезка хорошо заходит сырая, тонко порезанная на лепестки с соусом шрирача.
В русскоязычной литературе какая-то каша с разделкой и названием отрубов, но не проблема нагуглить и почитать какие куски для чего подходят
Чем больше работает мышца, тем она жёстче, но и вкус более яркий, такая дилемма. Хотя, главная проблема в том, что на базаре мясо по определению хуевое, нет у нас культуры разведения мясных пород.
Хоршие стейки это правильная корова плюс несколько недель сухого созревания.
>>484858 >>485110 Не сижу в вашем чатике, но с фоток знатно ахуел. Вспомнил детство, когда мне было лет 12 и я пытался самостоятельно мясо пожарить под смех мамки.
Доброе утро субботы, наконец выходной. Проба новой панельки, она идеально для бутербродов, она их не ломает, равномерно прожаривает, для ляпуна и тартина идеально. :) Довольно, вечером с ней тоже буду колдовать, но посерьёзнее. А так, снова хумус + моцарелла + колбаса из курицы запечённая (хорошо, что не из индейки) и кусочек марципана.
Яичница с сыром. >>485207 Верхнюю часть как правило частники оставляют себе или родне/друзьям/знакомым продают, на рынки если есть давно знакомый продавец то можно поинтересоваться и купить хороший кусок, а на витрине всегда будет то что надо продать, обычно это ходовая часть говядины, мало того что жесткое дак ещё и с жилами ебучими такое только на фарш крутить, гуляш лучше без жил делать и пусть жесткое вначале но в процессе готовки размякнет под крышкой пока тушится будет.
Добрый день, на обед говядина обжаренная с луком, потому тушёная с перемолотыми черри и петрушкой, за пару минут до конца были добавлены спагетти из цукини, а за минуту моцарелла. Вообще, очень вкусно получилось, конечно, моцареллу надо было сыпать сверху, но я решила побаловаться. И люблю большое количество подливки, когда съел твёрдую составляющую блюда, а потом остаток подливки выпил, осенью каеф. Спиральная тёрка топ, мне даже в ручную понравилось тереть, не так страшно оказалось, а то анон говорил, что они плохие, оказалось, вполне норм, если нужно небольшое количество продукта. И опять спасибо анону за клетчатку опять, от её употребления реально лучше стало, ну либо организм восстановился почти, могу почти все кушать, кроме круп. Так что повторное спасибо за совет, если ты тут ещё сидишь. :)
>>485232 Да хз анон, мне норм, а ты что сам кушаешь на завтрак? Я просто ем три раза в день без перекусов + фрукт иногда, если хочется, у меня приёмы пищи всегда основательны, а завтракать очень люблю, ибо жаворонок. :)
>>485257 Ну ты же думала что крупы каждый день, особенно жареная овсянка и бесконечное количество цельнозерновой хуйни - дохуя полезно. Почему так думала? Потому что тупая пизда и жертва маркетинга, которая всю информацию берет с поверхности.(это по остальным твоим высерам легко понять). Вот и жри свою подливу теперь, лол
>>485260 А при том, чтобы ты напрягла свой жиденький, недоразвитый мозг и провела параллель между изнасилованием ЖКТ регулярным приемом оболочек зерна и его ослаблением, в следствии чего он не справился с антибиотиками.
Свеклу-то есть начала, ты же была так уверена что ее надо есть, что-то не видел за последние треды?
>>485240 >Верхнюю часть как правило частники оставляют себе или родне Вполне возможно, у нас на рынке только кострец да яблочко... голяшку и ту поискать ещё надо.
>>484763 (OP) Сюда же своё говно скидывать? Намутил гёдзы по рецепту из про100 кухни, сносная тема. Хотя соус пиздос конечно для лунатиков. Если кого ебёт рецепт и высокохуйдожественное изложение, вот тут всё: https://2ch.hk/to/res/109804.html#122736
Недельная подготовка, несколько часов труда и вуаля - заварной фисташковый крем. Планирую для круассанов на завтра, но его мне кажется можно и так есть, настолько он вкусный (попробовала ложечку при перекладывании). Цимес в том, что я безумно люблю фисташковые круассаны, но безумно редко их ем, решила найти рецепт крема фисташкового и его сделать, не нашла похожий, как в той пекарне, откуда люблю. Пришлось идти спрашивать, предположили, что это обычный заварной крем. Пришлось брать рецепт заварного с орехами. Так же целую неделю искала очищенные не солёные необжаренные фисташки, заказала, ждала 4 дня, короче, всю неделю ради того момента, чтобы его сделать. Мне уже даже не важно, что завтра будет с круассанами, мне важен был ток крем, его отработать. Вкус ореховый, насыщенный фисташковый со сливочно-ванильными нотами, умеренно - сладкий, короче топ, я довольна безумно. Прозапас взяла вторую пачку фисташек, но повторю наверно нескоро, оч уж запарно, но стоит того.
>>485289 У меня в морозилке места нет, увы. И я ж первый раз рецепт этот делала, если бы не получился, был бы перевод продукта, а крем вышел оч нехило по стоимости даже с одной пачкой фисташек.
>>485294 Спасибо на добром слове. Немного не они, но пускай будут. >Как ты понял, что хохол? А кто еще мог так набалатыкаться в вареники? Реально же загляденье.
Ору с кнедледауна, сидит рвется, бомбит молча, но виду не подает, забавный тип. Думает вот сейчас пережду, сейчас он уйдет и кто нибудь похвалит мои макарохи и все будет хорошо. Нет, дружочек, не будет, я вижу твою бомбежку за версту.
>>485302 А почему ты думаешь, что кто-то похвалит твои макарохи, тебе нужно одобрение что ли? Вообще , после твоего поведения на этой неделе ничего твоего хвалить не хочется, ибо тут не кухня ресторана , где ты чаще всего не знаешь личность повара да и кто вообще готовит, тут оценивают вкупе, а вел и ведёшь ты себя отвратительно.
>>485310 Одно то, что ему кажется очень ироничным и дофига саркастичным называть любое блюдо пловом, фак в тарелке , выкладка блюд из рестика говорит о том, что ему жутко не хватает внимания, но при этом , когда оскорбляют других ему похуй, сам сказал, а у самого до сих пор горит с лайтовых оскорблений, хотя тут людей поносят похлеще и они так себя не ведут , короче, противный анон с жаждой внимания, и так продолжается примерно неделю .
Чёт не замечал эту доску никогда, но начал шерстить и увидел.Сам работаю в общепите, но барменом, хавку полюбил готовить так с год полтора, как начал жить с тянкой и понял что готовка это прям моё. 1 пик бургер(котлета из говядины, карамелизованный лук, лист салата, помидоп и маринованный огурец, сыр пармезан) 233 пик это я Рибай с картофаном делал(горчица масло парика коечная сушеный чеснок соль) Вообще на самом деле оче дохуя готовлю по разным рецептам, но не фоткаю. Всем добра, буду вкидывать что охуенчик выходит, на очереди ризотто с морепродуктами, вышло просто помпически, тянка визжала и сказала пиздуй в повара
>>485351 В дополнение готовил миньон обычный медиум рэре, всегда запечатывайте стэйки, обмазка из горчицы и чёрного перца мне прям заходит, он получается пряным.Добра поварёшкам
>>485293 Блять, этот долбоёб до сих пор думает что шутка про плов смешная когда она на третий раз уже перестала быть шуткой, я таких конченых отморозков давно не видел.
Добрый день воскресенья. Я не помню, когда последний раз была так довольна. :) Сделала круассаны из теста вкусвилловского на сливочном масле (все остальное на маргарине в продаже было, только такое нашла), промазала круассаны внутри и снаружи, съела круассан, и как же это было безумно вкусно. Мне правда после чуть-чуть не очень было, но это все мелочи, обожаю фисташковые круассаны, а тут просто фисташковое райское поле, я безумно довольна. Конечно, лучше свое слоёное, но это такая запара, кто делал, тот знает, и кто его делает дома, для меня полубоги, ибо дикий геморрой. Короче, повторю оч нескоро, но этого того стоило. :)
>>485395 Пиздец гавнина, даже картошка не пропеклась и не подрумянилась нормально, да ещё и лук сырой, чо на горбушу денег не хватило? минтай это ваще безвкусная рыбаподобная масса, запекать в духовке это самое просто и как можно было так обосраться просто не понимаю , совет тебе на будущее если хочешь чтобы нормально пропеклось то выкладывай в один ряд а не наваливай как в корыто свиньям.
>>485414 Нет, ты не только тупой да ещё и жирный раз считаешь калории, оно и видно что картошку даже не смог запечь нормально, лучше бы прислушался к совету и поставил в духовку ещё доделываться и желательно разложить на два противня а не наваливать всё кучей, ты идиот не понимаешь элементарных вещей.
>>485419 Он не был коричневый, а чуть-чуть зеленоватый от фисташек, да и всегда в фисташковых круассанах зелёный был где бы не пробовала, везде подкрашивали, да и так глазу приятнее. Заварной крем и сам по себе желтоватого - нейтрального цвета, так что цвет ему что-то иное придаёт.
>>485416 Считать калории начинают когда уже полный пиздец и главная мечта это похудеть до сотки, толку от того что ты считаешь если картошку в корыте готовишь, можешь попробовать запекать в кастрюле 20литровой на плите, и свинья это ты причем не только в обоих смыслах этого слова, вместо того чтобы сказать спасибо за совет ты начинаешь кидаться говном, потренируйся запекать картошку без всего чтобы не переводить продукты, рыбу используй горбушу или другую красную рыбу, минтай это безвкусная масса которой кормят в больницах для галочки только потому что в рационе должна быть рыба, а теперь иди нахуй свинья.
>>485422 >Считать калории начинают когда уже полный пиздец Когда худеешь подсчёт имеет значение, потомучто нужно не только не переборщить с калориями но и нельзя недобирать, потомучто организм наебать трудно, и коридор неоьходимых калорий достаточно узкий.
>>485433 Картофель сложноусваемый углевод и его при похудании нельзя есть, макароны тоже кстати а он часто их жрёт, мучное надо есть после тренировки для роста мышц.
>>485453 Когда подарили одну тарелку , а он и рад. Во первых, это тарелка не для пасты, ты пока фоткал, сто проц остыло, тоже самое с розочками, это не модно и отстало, пока делал , опять же, еда остыла. Меньше дрочи на фоточки , больше на еду.
>>485454 >>485455 Хуле там фоткать на телефон 10 секунд,, ничего не остывало. Сыр и орехи сами по себе рассыпались вокруг в процессе, на оладьях пудра, которую можно обмазать и съесть, так что не бесполезна. О «розочках» узнал от хозяйки на ютубе пару недель назад, вкус не испортили уж точно. И подарили не одну, а четыре + каменную ступку для специй.
>>485454 Пидрилам пофиг на вкус, им главное украсить посильнее чтобы другие дауны лайки ставили, арахис с редисом говорит о полном отсутствие вкуса, кусок улея и ёлочная ветка это долбоебизим-зачем класть в тарелку то что ты не будешь есть, красивые фотки допустим делал человек который жареную картошку выкладывал и ещё котлету с макаронами, там действительно выглядит вкусно и нету всякой мишуры в тарелке, простые и вкусные блюда, а тут полный пиздец.
>>485455 >вот это пример лишнего дроча на бесполезную эстетику Человеку нравится делать красивую еду, в чем твоя проблема? Даже если ему внешний вид важнее вкуса, в чем твоя проблема?
У гречневого подпиваса как всегда подгорело из-за неспособности понять окружающих, в силу своей ограниченности.
>>485458 Нормальные люди украшают ёлку мандаринами, долбаёбы украшают мандарины ёлкой, так понятнее? может ещё и за современное искусство угораешь? типо приходишь на выставку и любуешься на мятые пивные банки и пытаешься понять что автор пытался донести, а спустя пару минут приходит работник выставки и словами "опять суки мусор накидали, а вы чего уставились идите не мешайте" начинает собирать банки.
>>485457 И редис, и арахис одни из моих любимых продуктов, всегда их ем. Все эти блюда были как минимум нормальными на вкус, если не хорошими, учитывая мой опыт в готовке. А «еловые ветки» использовались при жарке мяса, и на фото как декор и указывают на вкус. Пошёл на хуй.
>>485459 >Нормальные люди Ты решаешь кто нормальный и что нормально или кто за человека это решать должен? Нахуй идешь, недоразвитый. >и за современное искусство угораешь Ты наверняка рисунок школьника от Малевича не отличишь, так что молчал бы с этой темной.
>>485463 Понятие эстетика придумано пидрилами чтобы находить оправдания своей ебанутости, ты случайно не по дурке косил а то очень уж твои блюда вызывают кринж, обычно они такие рисунки делают и готовят также.
>>485464 Я уже понял что ты ёбнутый, можешь это отрицать сколько угодно но к психиатру не забывай ходить, можешь ему показать фото своих блюд чтобы он смог более тщательней подобрать тебе лекарства.
>>485472 Быдлота готовит тыквенную дрисню и оладья с кусками улея, мясо с ёлками тоже ничо такое, быдло любит класть в тарелку всякую несъедобную хуету, быдло любит есть всё палочками и даже супы, пьяное быдло часто просыпает арахис семечки и прочие закуски в тарелку а потом начинает мычать "тюкстюрааа подааача истэтикааа буэээ".
>>485460 Так любишь редис, что в тарелке аж 5 грамм! Так любишь арахис , что аж 2 граммами посыпал! Ври да не завирайся. Кто любит редис, сделал бы салат и не с 5 жалкими граммами. И тебе тут никто не обязан блюда в ответ предоставлять, человек с подпаленной жопой. Притащил сюда блюда, будь готов получить, хорошее или плохое.
>>484763 (OP) Планирую готовить польский плов завтра. посоветуйте красное вино в него (В рамках 700р за пол-литра) и настолько ли необходим чернослив, как это говорит Лазерсон?
>>484763 (OP) Почаны, я уже хуй знает сколько времени готовлю в пони дельник огромное сложное блюдо на часа три-четыре готовки и до пятницы жру только его. Иногда варю посреди недели шин рамен черный для разнообразия-и все. Потом в пт приезжает тян (еще живет с родителями, они ее как главного помощника по дому пока не отпускают) и я готовлю еще одно еще более сложное блюдо на три-четыре-пять часов и сжираем его за выходные. Как приучить себя готовить на каждый ужин что-то маленькое? Пугает то, что мясо продается сразу по 600-900г и оно просто не доживет в холодильнике до четверга аж с субботы (Дня закупа) или как минимум со дня открытия упаковки. Алсо не хватает фантазии. Я вроде одно блюдо не готовил дважды уже года два (Даже блять бургеры нахуй каждый раз новые с разными рецептурами каклет и соусов. Только что стейки не разных видов готовлю) и по итогу у меня последнее время истерика, когда думаю что готовить на этой неделе. И приготовить в пн спагетти с песто, в ср одну порцию сычуаньской говядины, в вт котлету с пюре и так далее мне даже в голову не приходит, всегда машинально ищу блюда как минимум на 5 порций. Короче халп.
>>485483 Если нужен хороший цвет, бери лангедокское пино нуар, в пятерочке бывает и по 500 по-акции. Что такое польский плов и лазерсон ни ебу, поэтому насчет чернослива не подскажу.
Добрый день понедельника. После выходной двухдневной мороки с кремом и круассанами, сил готовить особо нет, истощение по готовке, поэтому на обед куриное филе, обжаренное на оливковом, а потом смешанное со сваренным булгуром, немного соуса и зелени. Возвращается обжарка на масле и крупы, хз, что это, из за клетчатки или времени прошло достаточно, но я довольна. :) А так же приехали 5 форм для запекания, 3 разъемных и 2 стеклянных, так что я развернусь, радости нет предела, как говорится.
>>485483 Насчет чернослива (и лука) в польском плове ведутся баталии уровня оливьесрачей. Можно не чернослив, а кислое яблоко туда настрогать (летний вариант) или вообще томатной пасты, но это вопрос типа - что класть в харчо - сливу или томат? В общем, если ты за аутентичность и зимний вариант польского плова, то чернослив. По поводу вина - лучше вообще что-то крепленое, сладкое и терпкое. Кагор, наверное, сойдет, только смотри, чтобы это не была семиградусная сладкая жижа а-ля "гнездо монаха".
>>485509 Две капли там, серьёзно. Они ж очень концентрированные, с минимальным расходом. Не знаю, люблю яркие пироженки и торты, муссовые почти всегда яркие, красный бархат туда же, в крем для порционных кексов часто добавляют.
>>485507 В условиях изоляции, когда всю еду и вещи заказываю на дом, как умудрилась то кого то найти, интересно. :)
>>485510 >Две капли там, серьёзно Верю я. Просто выглядит как-то совсем не едой. Я таким увлекался на практике первого курса, когда на каждый выезд брал фляжку с Юпи нового вырвиглазного цвета.
>>485480 Ты говорил про сочетание арахиса и редиски, а не про их количество, хуевейший аргумент. Арахиса там больше чем нужно для топпинга, далеко не 2 грамма. С большим трудом пытаешься придумать как бы ещё доебаться до моих тарелок, ну и в целом от тебя идёт деструктивная критика. Фотки твоего говна просил не я, вряд ли бы я хотел это видеть.
>>485486 Спасибо. Рис был немного грубоват, но по мне так лучше, чем разваренный. Первый раз попробовал красный, в целом интересно, но надо было выложить немного по-другому.Рыбка из пароварки, вкус был очень легким, а лимончик там совсем маленький для фотки, тоже не люблю заливать морепродукты лимонным соком,
>>485453 Плюс за старание. Первое блюдо: судя по фото мясо адово передержал. Старайся не класть в тарелку несъедобное, даже ради украшения. Тимьян полетит в мусорку первым, зачем? Второе блюдо: Не сливай всю жидкость из пасты. Добавляй ее в соус, если оказывается слишком густым, а рецепт не предполагает другой жидкости. Обволакивающий соус всегда вкусней. По остальным вроде все сказали уже. Потоки говна пропускай мимо, в треде самоутверждается пара шизиков, это нормально.
>>485528 Какой же ты скользкий жук. :) Ему ты пожелал на других не обращать внимание, а про меня сказал, что тебе похуй и мои блюда пропускаешь, и что оскорбляют тоже, а меня тут похлеще анона полощат, что ладно и не страшно, но с твоей стороны это мерзко и лицемерно.
>>485523 >>485527 Отправил не дописав. Мясо немного передержал, сказалась толщина, пока нахожусь в процессе изучения своей не лучшей электроплиты и духовки, в следующий раз точно буду готовить меньше, однако, на удивление, стейк был все еще вкусным, видимо удачное сырье (мираторг денвер). Со сливочным соусом тяжело пока идет все, сливки постоянно либо сворачиваются, либо соус слишком жидкийй, но я еще не брался за фишки типо жареной муки вначале. Буду пробовать дальше, про тимьян понял.
>>485530 Что ты несешь? Отдохни от двачей, ты переутомился.
>>485533 Погоди с мукой, это ты бешамель намутишь. Сливки сворачиваются значит хуевые сливки. Попробуй поднять жирность. И не бойся чутка перелить жидкости. Иногда достаточно дать постоять минут 5 и клейковина с крахмалом в жидкости и пасте делают свое дело. Выпарить излишки тоже не возбраняется, даже наоборот. Только паста должна быть альденте, иначе не перенесет. И мешать, мешать, а то прилипнет к хуям. Твоя цель получить стойкую эмульсию из жира и жидкости. Со временем получится. Хороший стейк в принципе остается съедобным даже в велдан, но уходит сочность и эластичность. Лучше не доводить.
>>485538 Я не переутомилась, я помню, что ты писал в том треде, споря с аноном. И ты не осудил поведение тех, кто пишет такие вещи, сказал такое, а как минимально тронули тебя, так ты вторую неделю горишь, что видно по постам. И тут анона поддержал, это потому что у него красивые тарелки? :) Короче, анон, мне твои блюда нравятся, я оцениваю отдельно от создателя, но твоё поведение уже достаточно длительное время не очень, особенно фак в тарелке, кому ты что пытался доказать сей жестом, я так и не поняла.
>>485540 Я вообще не участвую в таких спорах, лишь читаю, но те твои слова и нить диалога было мерзко читать потом утром, наверно единственное, что за последний месяц в этом треде вызвало минимальную толику негатива в моей сердце. Короче, грустно, тяжко конечно отделять блюда от создателя, но я стараюсь. Доброго тебе дня, показывай дальше свои факи, всех называй шизами и зови блюда пловом.
>>485540 Шизик в треде, все в порядке. Уже давно не получаются твои попытки закосить под студентку, а ты все стараешься и стараешься. Ебанашка, ты вообще отдыхаешь от двачей?
>>485540 >что ты писал Ты уже в прошлом треде размахивал детектором по небу и принимал золотые дожди, видно понравилось. Это не мой пост. И завязывай косплеить студентку. Палишься на раз: в ней нет твоей злобы и внутреннего разноса, а у тебя не получается их скрывать.
>>485513 Оссобуко, фейжоада, шесть порций сычуаньской говядины (Сначала все нарезать, почистить расставить, готовки по 15 минут на порцию еще (Приготовит-промыл вок от спекшейся пасты соевых бобов и чили-просушил-готовиш дальше), японский карри (с самодельной карри-пастой, которая готовится сразу же), вот это вот все. Суть в том, что готовка идет долго от необходимости долгого тушения БОЛЬШОГО объема еды. Алсо я готовлю медленно, тк кухня пизда неудобная и подготовка ингредиентов превращается в муку и логистический коллапс
>>485570 >>485569 Чолнт тогда уж мутить, хуле мелочиться? Только его вроде без шабесгоя кошерно не приготовишь, кто-то же должен в субботу угли ворошить, чтобы оно тёпленькое было.
>>485632 Это значит тупо горох в тарелке, голая капуста без всяких соусов, специй, кляров итп. То есть просто отдельные продукты без всего, а не какое-либо блюдо, в котором они совмещаются, улучшают друг друга, дополняются с помощью специй и разных видов обработки.
>>485633 Кляр к брюссельской капусте и гороху? Ты шутишь?! К капусте вмешал смесь сливочного масла, оливкового масла и лимона. К гороху сливочное масло. Под вино мне больше и не надо (только больше вина, лол).
>>485634 Ну да, кляр к брюссельской капусте, а потом обжарить ее с хрустящей корочкой - это еда. Или потушить ее в сырно-сливочном соусе. Или куча других вариантов. Но ты тупо добавил масло к капусте, масло в горох положил к сосискам. Повар пиздец, пресная хуйня.
>>485639 >Да отъебись от него >Не видишь, что ему нахуй не всрались твои советы А мне нахуй не всрались твои, так что отъебись. И я ему ничего не советовал, он спросил что такое пресное, а что такое нет, я ответил.
>>485430 Что это за тарелка? Напоминает что-то из детского лагеря, типа имитация большой порции, но на самом деле плоская и туда вмещается одна поварешка супа. Как ты ее донес до стола не пролив?
>>485586 Пиздец одни листья одуванчиков да ещё арахис просыпал алкаш, научись уже готовить а то хуйню делаешь, мы так в детском саду обычно делали, вода песок и одуванчики, получалась каша-малаша как у тебя, мог бы просто креветки с помидорами поесть как человек а не такую хуету сблёвно-пидорскую делать.
У вас уже зависимость от этого треда, вас обсирают по кд, а вы все продолжаете доказывать что то, воевать, оставаться в рядах со своей стряпней, надеетесь на похвалу. Это называется зависимость, когда сами понимаете, что ничего хорошего не будет, но продолжаете сидеть.
>>485666 Однажды тебе надоест и ты свалишь. Потом придёт другой и так по кругу. Причём твой троллинг довольно уныл, предыдущие были лучше. Более того, предыдущие сами хоть готовили, а ты? — посыпал хрючево укропом и доволен. Одна надежда, что новый троль будет тоньше.
>>485669 Ты уже с головой просто в этом бранном кругу, тебе человек со стороны говорит, указывает на ненормальность, а ты уже просто не можешь видеть, продолжаешь браниться, хотя тебе ничего плохого не сказали.
>>485673 Сметана с соевым соусом. Смешай в отдельной миске оба ингредиента и ешь с драниками, макая драники в получившийся соус перед каждым укусом. Учти, что откусывать нужно всю часть драника, покрытую соусом, захватывая при этом лишь небольшую площадь драника без соуса.
>>485671 Оказывается что после одуванчиков с арахисом не только вышибает днище а ещё и сносит башню, будьте людьми ешьте правильную пищу вот например как этот человек >>485672 ест кашу по утрам и не страдает психическими расстройствами, да ещё и какает колбасками.
>>485686 Каша это нормальная еда, её тоже надо уметь варить правильно и соблюдать пропорции воды/молока/крупы, это технически сложнее чем бросить на сковородку готовый стейк от мираторга а потом пидрильстовать в треде с короной на голове.
>>485687 Так тот анон не только стейки готовит, а кучу всего, очнись. И готовит он хорошо, кто бы что не сказал. И почему мираторг, если анон не в России живёт?
>>485689 Стейк просто на сковороде жарить и по времени засекать, а у каши помимо времени надо ещё измерять количество ингредиентов, например ложкой крупу а стаканом воду или мерительным стаканом всё сразу, стейк надо перевернуть а кашу надо постоянно помешивать чтобы не было комочком и не подгорела, получается каша технически сложнее готовится, но этот дебил >>485692 понять не может видимо ему родители кашу варят.
>>485693 Тебе ещё раз повторяю, анон готовит не только стейки, к чему сравнение стейка с кашей, если он готовит овер сложные блюда иной раз? Давай тоже с кашей сравни, лол. Если бы он одни стейки ел, можно было бы придраться, а так, зависть, одна зависть.
>>485694 Какая зависть придурок, ты человека оскорбляешь за то что он выразил мнение про твой сраный кусок мяса на сковороде, я написал про кашу и ткнул тебя тупым рылом в арахис и прочие украшения которые вызывают смех у психически здоровых людей, теперь ты думаешь что тебе тут все завидуют, я вот не завидую людям с больной и вообще их жаль головой ведь они не понимают этого.
>>485695 Так я не он, чини детектор. У вас как обычно фиксация на чем то одном, анон готовит овер разные блюда, но вы решили сравнивать некорректно стейк и кашу, а не картину в целом, потому что понимаете, что он готовит много и хорошо, к еде не придраться.
>>485697 Я нормальный человек, в зависимости от ситуации я ем и то, и то. Некорректно сравнивать блюда, которые совершенно разные. Утром я съем кашу, вечером стейк и мне будет заебись, а не сравнивать буду.
>>485700 У меня вечером иное планируется, ради тебя мясо покупать и готовить его не собираюсь. Складывается ощущение, что ты просто их не ешь, вот и брызжешь желчью.
>>485693 Ты видимо стейк не готовил, иначе знал бы, что там свои тонкости.
Кашу готовить просто: засыпал рис, залил воду, варишь под крышкой. Рис и воду на глаз. Так как кашу на пике я делал порционно только на себя, то отмерил 100 грамм риса, водой чуть закрыл и поварил помешивая до момента как рис разбух, а вода впиталась. ПОтом добавил молока, соли, сахара и довел до нужной консистенции, подливая молоко по мере необходимости. Это максимально простое блюдо.
Со стейком все сложнее. Первое и самое важное -- выбрать правильный кусок, 90% проеба из-за плохого стейка. Да, ты можешь заплатить 2-4 тысячи и взять премиальный отруб мираторга. А можешь, например, заплатить 800 р за кг и купить кусок диафрагмы, самостоятельно нарезать мачете стейк правильной толщины и формы. Это уже сложнее. Далее. Мариновать / не мариновать? ОК, я обычно просто солю, перчу и розмарин кидаю. Стейк нужно предварительно чтобы полежал, пол часа -- тут тонкость, сразу из холодильника нельзя. Сковороду раскалил (опять тут многие проебывают), масла наливать или на сухую выкладывать? -- смотря какой стейк, насколько он жирный. Масло ароматизировать? Чем? - розмарин, тимьян или может сладкими пряностями типа бадьян, кардамон, гвоздика (смотря какой стейк опять же). Если с маслом, то им хорошо бы поливать во время готовки. Закрыть боковые поверхности стейка? -- многие забывают. До какой степени готовить? -- тут большинство проебов, так как обычно анон готовит либо рейр не умея доводить стейк до нужной ему степени, либо подошва. Как доводить? куча способов, начиная от накрыть крышкой сковороду, или в духовке (я так делаю) или просто под фольгой. Потом подышать нужно оставить, тоже многие забывают. Сделать соус: у тебя поверхность сковороды так и просит ее деглазировать и намешать соус сливочный или с вином или, грибной, перечный, томатный -- тысячи их.
>>485709 Вижу что ты тупая пидрила, положить на сковороду стейк из магазина и обжарить с двух сторон сможет даже школьник, а свои изъёбки с ароматизаторами и прочую пидрильно-шизойдную хуете нормальные люди не делают.
>>485508 Польский плов Восхитителен на вкус, винищен на запах, омерзителен на вид. Боюсь представить, насколько вкусным оно станет завтра (Если конечно не пиздят, что он с каждым разогревом становится пиздаче) Алсо реквестирую советов по красивой съемке жратвы
>>485916 В четверг планирую сычуаньский рамэн, либо просто сычуаньскую свинину (Надо использовать пасту Лао Ган Ма и запасы сычуаньского перца. Опционально-использовать свежекупленные 13 специй). Если есть идеи что сделать с этими ингредиентами-делитес