Столовая

Ответить в тред Ответить в тред
Check this out!
Коктейлей нить №6 Аноним 09/11/20 Пнд 20:10:25 4856041
2171227detail.jpg 119Кб, 400x524
400x524
15920696471690.jpg 2068Кб, 3024x3024
3024x3024
16038392241720.jpg 1618Кб, 1744x2616
1744x2616
16044279057010.jpg 2914Кб, 2939x3913
2939x3913
Взбалтываем, смешиваем, варим гренадин, морозим лёд в полторашках, пьём Apeiron и Cantare
Сквизеры, мадлеры, стрейнеры, шейк, билд, стир, бленд и прочие атрибуты "петушиных хвостов для молодёжи и пидоров" — всё это здесь.
Предыдущий тред тонет тут: >>450414 (OP)

Годные ресурсы:
http://www.scienceofdrink.com/ — гуру и лучший исследователь коктейльной истории и культуры, пишущий на русском языке;
http://www.inshaker.ru/ — максимальное количество коктейльных прописей, от классики до современных экспериментов, плюс рубрикаторы и сочетайзер, в который можно вбивать имеющиеся ингредиенты и смотреть, что можно приготовить;
https://www.youtube.com/c/EdimTv/ — куда же без ЕдимТВ?
https://alcofan.com/ — регулярно обновляемые статьи о различном алкоголе, тест на алкоголизм, калькулятор цвета коктейля, календарь праздников и прочие свистелки и перделки
https://vk.com/na100bar — крупнейшая бартендинг-группа ВК;
Аноним 09/11/20 Пнд 20:47:11 4856112
Нужны годные рецепты глинтвейна или ссылки на хорошие готовые смеси
В прошлом году делал первый раз, в магазинных наборах оказалось столько гвоздики, что она все перебила в хлам и получилось гвоздичное вино.
Имхо на бутылку вина 1-2 гвоздички вполне достаточно, она слишком ядерная по сравнению с остальными специями.
Аноним 09/11/20 Пнд 21:34:41 4856223
7f42491577fdc52[...].jpg 92Кб, 900x900
900x900
Аноним 09/11/20 Пнд 21:40:01 4856244
74A612AA-7B84-4[...].jpeg 1938Кб, 2866x4032
2866x4032
Кловер Клаб в новом бокале. Вроде и под мартини, а пить удобно.
Аноним 09/11/20 Пнд 21:43:48 4856265
>>485611
Я бы на твоём месте открыл какой-нибудь рецепт на более-менее приличном ресурсе и на нюх определил, чего стоит добавить побольше, чего поменьше. Глинтвейн специфичная штука, кому-то нравится одно, кому-то другое. Я вот например вообще гвоздику не очень, но в глинтвейне люблю.
Аноним 10/11/20 Втр 22:07:17 4858856
IMG0329.JPG 1149Кб, 1744x2616
1744x2616
Грета Гарбо.
Аноним 10/11/20 Втр 23:52:43 4859037
Можно ли как-нибудь продлить жизнь свежевыжатому соку? Хочу сделать запас цитрусовых соков, лайм/лимон из магазина отдаёт лимонной кислотой, а апельсиновый сок слишком сладкий.
Аноним 11/11/20 Срд 07:32:28 4859268
>>485903
Профильтровать. Добавить водочки. Но всё равно долго не простоит - после недели хранения уже употреблять с осторожностью.

Вчера в Окее ДС2 увидел по акции фиалковый ликёр. Пришлось брать, хоть финансы уже давно поют романсы.
Аноним 12/11/20 Чтв 20:07:13 4861439
Здаров, /di/, рейт мой нищебар!
Аноним 12/11/20 Чтв 20:08:20 48614410
image.png 317Кб, 600x315
600x315
>>486143
У вас пикча отклеилась.
Аноним 12/11/20 Чтв 20:14:13 48614511
imgonline-com-u[...].jpg 136Кб, 1832x1092
1832x1092
Аноним 12/11/20 Чтв 20:16:24 48614612
image.png 2074Кб, 869x1280
869x1280
image.png 1729Кб, 725x1280
725x1280
В Ашан завезли кофейный ликер от производителя знаменитого трипл-сека-за-400. Забыл сфотографировать состав, но там спирт Люкс, кофе арабика-робуста, ароматизатор Ром и прочие. Смысла вижу не много, за эти деньги можно сделать свой на Альфе, роме, натуральной ванили и прочим на свой вкус. Но если кому-то лень, можете попробовать, отпишите потом.
Кстати, тот самый трипл-сек-за-400 уже стоит 560 и стремительно приближается к Куантро.
Аноним 12/11/20 Чтв 20:21:12 48614813
>>486145
Какое все маленькое. А где, собсна, крепкое то, кроме водки? Не очень понятно, у тебя нет виски и джина, зато есть самбука, зачем?
И зачем Бугульма и Ягер? Уж не вместо ли ангостуры?
Про этот ликер кофе-сливки в треде говорили, что как замена Калуа не пойдет.
А я свой бар никак не соберу, то одно выпью, то другое. Сейчас остались только джин, кампари, вермут, водка и трипл-сек.
Аноним 12/11/20 Чтв 20:32:09 48615214
>>486146
>куантро за 690
Нам в мухожопинсках без этих ваших ашанов о таких ценах только мечтать
>>486148
>Какое все маленькое
По пол-литра все. Не сказать что уж прям миниатюры. Больше наверно и не стоит брать.
>Не очень понятно, у тебя нет виски и джина, зато есть самбука, зачем?
Пока не заработалось на нормальные виски, джин и тд — с крепкой алкашкой экспериментировать не хочу. Самбука была взята, потому что произведена в рб — к белорусам доверия больше.
>Про этот ликер кофе-сливки в треде говорили, что как замена Калуа не пойдет.
Купил по совету друзей, гораздо раньше, чем зашел в тред. Полностью согласен, белый который, без кофе, на вкус как растопленные конфеты коровка. Слишком сильно бьет в запах ванили. Ну и жидкий, конечно. Естественно, брать больше не собираюсь, хочу взять белорусский — говорят, что хорош.
>И зачем Бугульма и Ягер? Уж не вместо ли ангостуры?
Биттеры люблю. С газированными напитками хорошо идет
Аноним 12/11/20 Чтв 20:33:59 48615315
>>486148
>А я свой бар никак не соберу, то одно выпью, то другое. Сейчас остались только джин, кампари, вермут, водка и трипл-сек.
Ну уже не так уж и мало. Вполне можно и с нынешним набором что-нибудь сообразить
Аноним 12/11/20 Чтв 20:34:16 48615416
>>486152
>С газированными напитками хорошо идет
Ты с этим поаккуратнее, похмелье противное потом. Хотя я сам конечно бугульму с тоником люблю, когда хочется чего-то вкусного по дешману это неплохой вариант.
Аноним 12/11/20 Чтв 20:37:11 48615517
>>486154
>Ты с этим поаккуратнее, похмелье противное потом.
Да их много не выпьешь.
>Хотя я сам конечно бугульму с тоником люблю, когда хочется чего-то вкусного по дешману это неплохой вариант
Здорово. Обязательно попробую
Аноним 12/11/20 Чтв 20:43:42 48615818
>>486153
Да, делаю кловер клаб, негрони, космополитен, экспериментирую с джин-тониками. Но виски с текилой очень не хватает. Докуплю их и ангостуру, и тогда заживу.
Кстати насчёт космополитена, кто как делает? Я делал два варианта, водка-триплсек-клюква-лайм 45-15-30-8 и 40-20-50-10. В первом случае ну уж очень водка бьет в нос, второй чуть получше, но все равно что-то не то. Может этот коктейль только для гей-клубов и годится, или я что-то не понимаю?
Аноним 12/11/20 Чтв 21:03:28 48616219
>>486158
Может дело в твоей водке?
Аноним 12/11/20 Чтв 21:05:34 48616320
>>486162
Пробовал на Финляндии и на Мороше, разницы не почувствовал.
Аноним 12/11/20 Чтв 21:10:28 48616421
>>486163
Тогда, если классический рецепт не зашел, не факт что разные вариации количества отдельных компонентов будут иметь смысл
Аноним 12/11/20 Чтв 21:25:53 48616522
>>486164
Зря ты так, я тоже делал по классическоиу рецепту, и было ощущение спиртяги, но когда количество водки уменьшил в 2 раза, внезапно стало гораздо лучше
другой анон
Аноним 12/11/20 Чтв 21:34:20 48616823
>>486165
Можно попробовать версию Вондрича 30-15-15-7 - водка, куантро, клюквенный сок, сок лайма, опционально апельсиновый биттер.
Аноним 12/11/20 Чтв 21:40:19 48616924
>>486168
Так себе идея уменьшить ощущение водки, сделав 3 части 40-градусного бухла и 1 сока.
Вот может от ЕдимТВ попробую, там водка-триплсек-сок 2-1-3 части.
Аноним 13/11/20 Птн 14:28:44 48625825
>>486152
>Биттеры люблю. С газированными напитками хорошо идет
Ферне Бранка с колой - Фернандито.
Бугульма с колой - Бугульмито.
Аноним 13/11/20 Птн 14:29:59 48625926
americano.jpg 186Кб, 709x1024
709x1024
Планируем, предвкушаем.

2 дня можно будет пожитб
Аноним 13/11/20 Птн 15:12:29 48626127
>>486258
Байгульма: байкал+бугульма+пару капель лимонного/лаймового сока
Аноним 13/11/20 Птн 15:29:16 48626328
>>486261
"Байгульмито азатлык" же.
Аноним 13/11/20 Птн 16:01:14 48626629
>>486263
Ну извините, басурманского не разумiю
Аноним 13/11/20 Птн 16:07:18 48626730
Чёрный бархат с двумя дешами ферне и дешем талискера шикарен
Аноним 14/11/20 Суб 00:38:08 48635231
А у меня вопрос. У вашего гуру и лучшего исследователя коктейльной истории и культуры частенько пригорает жовто блакитный пукан? Вроде читаешь блог про коктейли и тут тебе политота про воюющую ебанутую русню. С одной стороны вроде и проиграл, с другой стороны я себя к вате не отношу и агрессию не одобряю, но все равно неприятно что вот так тебя в одну кучу кинули. Какие же хохлы дегенераты, пиздец просто! Нахуя это нужно в блоге про коктейли не понятно.
Аноним 14/11/20 Суб 01:04:34 48635632
>>486352
Читай классику и зарубежных блогеров/бартендеров/коктейльных энтузиастов етц, етц, если тебя хоть как-то задевают подобные посты.
Аноним 14/11/20 Суб 01:09:21 48635833
>>486352
>Какие же хохлы дегенераты, пиздец просто
Неистово двачую
Аноним 14/11/20 Суб 01:29:29 48635934
Killer Cocktail.JPG 1171Кб, 1744x2616
1744x2616
Manowar.JPG 1794Кб, 1744x2616
1744x2616
Gypsy Queen.JPG 1758Кб, 1744x2616
1744x2616
1. Коктейль "Убийца", "Убийца жеппы" больше подходит - слепляет будь здоров, и не удивительно - создан женщиной, скорее всего, для женщин в жюри на конкурсе под патронажем Дисароно, еще и сироп маракуйи в добавок.
2. Manowa... O' War - хороший коктейль для любителей бурбона. Включаем одноименную группу или Поледуриса (кому что) и наслаждаемся.
3. Gypsy Queen. Бенедиктин делает этот коктейль, заменить водку на ароматизированную или джин и станет только лучше.
Аноним 14/11/20 Суб 17:51:35 48642335
>>486359
У деревеньки в составе в зависимости от вариантов всякие морсы, мёд, сахарный сироп, как это сказывается на коктейле?
Аноним 14/11/20 Суб 17:58:38 48642436
>>486423
Я при употреблении в чистом виде не чувствую никаких дополнительных вкусов, в коктейле тем более.
Аноним 14/11/20 Суб 21:01:59 48644337
Кто нибудь пробовал делать голубую лагуну не на спрайте, а на минералке и лимонном соке?
Лет 5 назад делал себе на спрайте, потому что простые доступные ингридиенты и было интересно заценить в деле блю кюрасао, собственно это мой первый коктейль с ним. Так вот, коктейль вообще не понравился, тупо какая то ссанина, показался дико посредственным и с тех пор я о нем не вспоминал. Сегодня выпил спрайта и почему то задался вопросом, что выше. Может он из заспрайта такое говно? Если вдруг кто то делал поделитесь пропорциями и впечатлениями, а то как на зло сейчас не дома.
Если верить иншейкеру, то спрайта нужно 150мл 50 водки, 20 блюхи, так вот сколько из этих 150мл должно быть минералки и сколько сока?
Аноним 14/11/20 Суб 21:17:07 48644538
>>486443
Ты минералкой содовую называешь?
Попробуй 50 водки, 30 блю, 20 сока, 150 содовой
Аноним 14/11/20 Суб 21:22:31 48644639
>>486445
В чем разница между содовой и минералкой?
Аноним 14/11/20 Суб 21:36:22 48644840
>>486446
Минералка соленая)
Аноним 14/11/20 Суб 21:40:08 48644941
>>486448
От самой минералки ещё зависит. Какой нибудь кубай или святой источник нифига не солёные
Аноним 14/11/20 Суб 21:57:14 48645242
Завтра пойду покупать пассоа, 500р в ленте за 0.7, по моему пиздец как выгодно, заодно попробую Pornstar Martini, который так расхваливают. Заодно прихвачу водку и белый ром, т.к. мои давно закончились. Собственно раньше была бутылка гавана клаб, но хочу попробовать рон барсело, который сейчас по акции аж на 400 рублей дешевле. Кто пробовал, как он вообще?
Аноним 15/11/20 Вск 00:59:49 48647243
>>486449
Так потому что святой источник не минералка, а просто газированная вода.
Аноним 15/11/20 Вск 01:00:34 48647344
Разорился я на Ангостуру, открыл понюхал - это ж Бугульма! Ок, по вкусу может и пожестче, покрепче, но похоже процентов на 85.
Аноним 15/11/20 Вск 02:23:33 48648245
>>486449
Ну просто без задней мысли берешь какую-нибудь дефолтную воду типа хз архыза. а не какую-нибудь вонючую новотерсскую.
Аноним 15/11/20 Вск 12:59:54 48653146
>>486472
Есть святой источник голубой просто газированный, а есть бирюзовый минералка
Аноним 15/11/20 Вск 13:47:38 48653847
>>486531
>бирюзовый минералка
Ни разу такой не видел в магазине.
Аноним 15/11/20 Вск 19:07:07 48658448
>>486443
Бери швепес вместо и не невыебывуйся
Аноним 15/11/20 Вск 20:33:08 48659549
>>486584
Чего? Швепс горькая хуйня, ничего общего не со спрайтом не с лимоном не имеет.
Аноним 15/11/20 Вск 22:51:25 48661450
>>486595
Прекрасно пьется, дебс, попробуй.
Я после спрайта перешел на него и до сих пор только так и пью
Аноним 15/11/20 Вск 22:54:34 48661651
>>486584
>>486595
Швепс производит с десяток разных шипучек. Договоритесь сначала, про какую вы друг друга хуисосите.
Аноним 15/11/20 Вск 23:18:40 48661852
Вы тут про швепс заговорили, а у меня вот что. Брал пару раз биттер в банке и оба раза на следующий день язык проедало, потом неделю лечил. Было у кого похожее? Раньше не наблюдалось
Аноним 15/11/20 Вск 23:39:02 48662353
>>486618
>язык проедало
Что?
Аноним 15/11/20 Вск 23:40:52 48662454
IMG2980.JPG 1625Кб, 2536x4032
2536x4032
Аббатство.
Ошибся я, похоже, с выбором бокалов. Маленькие коктейли (80мл) выглядят очень бедненько.
Аноним 16/11/20 Пнд 07:20:52 48663855
Аноним 16/11/20 Пнд 10:08:41 48664356
Посоны, может не в тот тред, но спрошу, если что посоветуйте в какой раздел ещё можно пойти с таким вопросом. Нужен коньяк/скотч/виски из пятёрки/магнита, не дорогой, ну рублей 700 за 0,5 готов отдать, нужен такой, шоб пился поприятнее чем за 250 р. за 0,25 и 500 р. за 0,5, в принципе мне и они норм, просто хочется чего-то чуть лучше. Люблю в целом сладкое бухло, чем слаще, тем лучше, понимаю что самогон врядли будет сладким, но мало ли, вдруг кто знает. Думаю стоит упомянуть, что пил недавно Dewar's true scotch 15 years за 6к и особой разницы с дагестанской бормотухой за 250 р. 0,25 л не заметил, да чуть приятнее пьётся, но ничего выдающегося.
Аноним 16/11/20 Пнд 10:23:31 48664757
lawsons1.jpg 155Кб, 533x1024
533x1024
lawsons2.jpg 160Кб, 543x1024
543x1024
>>486643

К НГ везде Лоусон по акциям - литруха за 999р. или даже дешевше. С колой - самое то, брат жив, зависимость есть.

Если не тру виски - то бери Лоусон Суперспайсд, он в чистом виде сладенький и вкусненький, девочки будут пищать от восторга.
Аноним 16/11/20 Пнд 10:48:16 48665258
brandy.png 364Кб, 1200x1200
1200x1200
Old Monk.jpg 42Кб, 600x600
600x600
>>486643
Французский бренди в Винлабе - твой выбор.
600р/0,5, 800р/0,7. Пьется легко, ароматный с уклоном в чернослив.
Ром попробуй. Нормальный индийский пряный ром.
В магните ~ 1000р/0,7.
>>486647
Лоусон же ацетоном воняет, ну его нахуй, анон.
Аноним 16/11/20 Пнд 11:43:26 48666159
rum-captain-mor[...].jpg 129Кб, 900x900
900x900
captain-morgan-[...].jpg 27Кб, 600x600
600x600
>>486643
Эти с пепси нормально пойдут, раз послаще любишь
Аноним 16/11/20 Пнд 13:40:53 48667360
>>486661
>>486647
Он ищет виски за 700, а вы ему ром за полторы тыщи, да Ловсон, который с колой только и пить.
>>486643
Анонче, докидывай 200р, бери Дюварс в КБ и будет тебе счастье.
>>486638
Нравится, куплю, спасибо.
Аноним 16/11/20 Пнд 18:26:38 48672661
>>486661
Морган - дно дна. Я в душе не ебу зачем его можно купить, если предельно стандартный бакарди или барсело зачастую еще и дешевле бывает.
Аноним 16/11/20 Пнд 18:27:39 48672762
>>486614
Про какой именно ты говоришь? Биттер лимон или тоник?
Аноним 16/11/20 Пнд 23:15:49 48675063
>>486647
>>486652
>>486661
>>486673
Ох спасибо аноны, есть над чем подумать. Никаких винлабов, никаких кб, только магнит и пятёра в моих ебенях, но спасибо, может до центра если доберусь, чего-нибудь посмотрю, но лучше конечно рядом затариться.
>>486652
Ром не пробовал, он по определению слаще коньяков или только конкретно этот ?

Ну и да, особого смысла не вижу брать дороже 700, для меня это верхняя планка за спирт.
Аноним 17/11/20 Втр 00:38:41 48675864
vanatallinn4740[...].jpg 23Кб, 650x650
650x650
Минту.jpg 49Кб, 571x1166
571x1166
>>486643
> Люблю в целом сладкое бухло, чем слаще, тем лучше
Попробуй пикрелейтед.
Сладкий эстонский ликер на основе рома и финский мятный. Оба очень сладкие.
Аноним 17/11/20 Втр 00:39:57 48675965
>>486758
Минтту дико двачую. Только пить нужно ледяным!
Аноним 17/11/20 Втр 00:41:14 48676066
>>486750
Этот уходит в пряности. Слаще коньяка на вкус, но не слишком. Если нужен сладкий алкоголь, то стоит посмотреть в сторону ликеров.
Аноним 17/11/20 Втр 00:47:04 48676167
Safari.jpg 157Кб, 898x1200
898x1200
>>486759
Пробовал наш ответ минту ? Отличия есть, конечно. Сафари по вкусу уходит в ментол/эвкалипт.
Зато стоит 350 рублей.
Аноним 17/11/20 Втр 08:27:18 48677968
>>486761
что-то мне плохо даже смотреть на это
Аноним 17/11/20 Втр 10:51:44 48678969
>>486759
Минтту надо по чуть-чуть плескать в водочку, чистоганом и ледяным - напрасный перевод продукта.

Аноним 17/11/20 Втр 14:04:02 48679870
unforgettable.png 3679Кб, 1800x1800
1800x1800
contemporary-cl[...].png 2600Кб, 1800x1800
1800x1800
new-era-drinks.png 549Кб, 1800x1500
1800x1500
deleted.png 654Кб, 1500x600
1500x600
Обновлённая статистика коктейлей за 2-5 треды.

Самым популярный - Негрони. Встречался 16 раз, включая такие его разновидности как Белый негрони (2 раза) и Clarified Negroni.

Второе место - Кислый виски. Его выкладывали в треды 9 раз.

Также 9 раз был выложен Дайкири. Включая по разу такие разновидности, как Банановый, бананово-дынный, Эпестон дайкири и Королевский дайкири.

8 раз был выложен Олдшэшнд. Один из них - Текила олдфэшнд.

Сухой мартини - 5 раз.

Маргарита (включая Маргарита Блад Оранж) и Джин-тоник (включая Облепиховый, Лимончелло и Апероль) - по 4 раза.

Американо, Авиация, Кловер клуб, Порто флип и Белый русский (его я всё-таки отделил от Чёрного русского) - по 3 раза.

По 2 раза - Александр, Амаретто сауэр, Бэзил смэш (красный и зелёный), Чёрный русский, Бульвардье, Космополитан, Годфазер, Хемингуэй спешл, Маи Таи, Манхэттэн, Мэри Пикфорд, Мохито (алкогольный и не очень), Московский мул, Нью Йорк сауэр, Рашн сауэр и Спритц.

По разу - 55'T-Bird, 866, Arte de Volar, Bacardi, Bellini, Between the sheets, Bianco Tonic, Blue lagoon, Bombay No2, Buryak, Caipirinha, Caipirissima, Caipiroska Le Citron, Cape Codder, Casino, Cuba libre, Darlington, Dirty Martini, El Diablo, El Presidente, Espresso martini, Fiero Tonic, Flamingo, Fumigator flip, Gloom raiser, Greyhound, Hurrycane, Irish buck, Jack Rose, Loneliness, Long Island iced tea, Margaret Rose, Oaks Lily, Paradise, Pisco sour, Red beer, Salty Dog, Samos sangria, Samos sour, Screwdriver, Sea Breeze, Sidecar Cuba, Smoky Margaret, Submarine kiss, Sweet taste of victory, Tbilisi libre, Transsiberian express, Tuxedo, Twelwe mile limit, Vieux Carre, Vodka martini, Water Lily, White Lady.

Картиночками прикладываю челлендж для треда - заполнить официальные коктейли ИБА фоточками двачеимбайберов. Пока вот так вот.

На то, что я что-то не проебал, не претендую - кто хочет, тот может исправлять и дополнять.
Аноним 17/11/20 Втр 16:24:03 48681371
>>486789
Не скупердяйничай.
Аноним 17/11/20 Втр 16:27:15 48681672
>>486798
Никто ни разу не сфотал кровавую Мэри, да как так!
Вечерком может залью её и Джин Физз, а если не поленюсь сходить в Винлаб, то и Френч 75.
Аноним 17/11/20 Втр 16:30:54 48681773
Кстати Текилу Санрайз я выкладывал - >>484115 →
Может не очень артистично, потому что это был уже 3-4 коктейль, но всё же.
Аноним 17/11/20 Втр 17:00:06 48682474
>>486816
На самом деле - фоткали >>444793
Аноним 17/11/20 Втр 17:22:16 48682975
Аноним 17/11/20 Втр 18:16:51 48683276
IMG0009.JPG 1642Кб, 1744x2616
1744x2616
Brandy Crusta. Добавляй, >>486798 анон.
Аноним 17/11/20 Втр 19:00:48 48684477
Аноним 17/11/20 Втр 19:04:30 48684578
>>486844
В Макси, Ленте, Винлабе.
В Магните Олд Монк >>486652
Аноним 17/11/20 Втр 22:40:27 48687379
>>486798
Чет обкекался с Sea breeze который я фоткал года 4-5 назад, неожиданно.
Аноним 17/11/20 Втр 23:10:09 48687780
>>486845
Не увидел монка в магните.
>>486661
Жёлтый кэптан видел, но если как тут говорят говно, думаю не стоит брать.
>>486647
Этот тоже видел, и тоже пока не хочу, по тем же причинам.

Остального ничего нету в моих жопях.
Аноним 18/11/20 Срд 00:26:32 48688181
FA7C2784-B0F2-4[...].jpeg 2187Кб, 2618x4032
2618x4032
Обещанный джин физз.
Не понравился. Сначала я заменил джин на водку, а лимон на лайм. Потом решил добавить гренадин, чтобы компенсировать кислость. Потом решил заменить водку обратно на джин и добавить белок, чтобы все немного смягчить. Так я переизобрел Кловер Клаб.
Аноним 18/11/20 Срд 00:52:38 48688282
>>486881
>джин физ не понавился
>заменил джин на водку
Это траллинг какой-то?
Аноним 18/11/20 Срд 02:03:16 48688383
>>486882
Эксперимента ради, плюс джина осталось 0.2, а водки 0.7.
Аноним 18/11/20 Срд 05:38:43 48689684
>>486881
Я, конечно, не врач. Но, судя по цвету твоих анализов, у тебя что-то не так с почками, возьми номерок к специалисту.
Аноним 18/11/20 Срд 09:04:21 48691585
b0a2649e6ad88e5[...].jpg 10Кб, 255x198
255x198
>>486896
>желтый, моча, ахахаха, смарите какой я астраумный))))0
Аноним 18/11/20 Срд 17:50:54 48702586
IMG0015.JPG 1084Кб, 1744x2616
1744x2616
Ramos Gin Fizz.
Аноним 18/11/20 Срд 18:27:30 48702987
>>485626
А приличные ресурсы это что?
Аноним 18/11/20 Срд 21:31:54 48704988
IMG202011182129[...].jpg 524Кб, 1080x1584
1080x1584
Paper plane

Правда Нонино Квинтэссенцию не сыскать, взял Амаро Монтенегро.

Аноним 18/11/20 Срд 21:43:12 48705189
>>487049
Я такими прищепками любил с балкона кидаться, когда в детстве к бабушке приезжал.
Меня потом дед отпиздил и заставил идти на улицу и собирать их
Аноним 18/11/20 Срд 22:23:40 48705790
058D0DB6-ED3E-4[...].jpeg 1538Кб, 2615x4032
2615x4032
Горный Рассвет.
Аноним 18/11/20 Срд 23:08:24 48706591
IMG0024.JPG 1024Кб, 1744x2616
1744x2616
Piña colada.
Аноним 20/11/20 Птн 09:29:10 48725592
IMG202011200906[...].jpg 1523Кб, 1705x3692
1705x3692
IMG202011200907[...].jpg 1999Кб, 2800x3770
2800x3770
>>486877
>>486758
>>486750
>>486661
>>486652
>>486643
Посоны, нашёл вот такие две хуйни в местном магазе, один грузинский конь с сахарным сиропом за 700 р., второй типа ромовый ликёр белорахинский за 400 р. Может кто пробовал такое, оно будет слаще обычного дагестанского за 250р./0,25л, почувствуется разница или такая же херота будет, как Devar's true scotch с конской ценой и практически нулевым отличием от дешёвой бормотухи ?
Аноним 20/11/20 Птн 23:31:16 48736593
>>487255
>такая же херота будет, как Devar's
За Дюварс и двор стреляю в упор.
>нулевым отличием от дешёвой бормотухи
Я тоже обычный и 15-летний только на запах могу отличить, это не значит, что виски хуевый, это значит, что вкус не выработан.
Аноним 20/11/20 Птн 23:52:45 48736894
>>487365
Это значит что мне похуй на эти ваши вкусы, мне важен хороший спирт и достаточное количество сахара за адекватный ценник, и чтоб приятно пилось, не зря я подробно описал все выше.
Аноним 20/11/20 Птн 23:54:11 48737095
>>487368
Блядь, тогда смешай водку с сахарным сиропом, заебал. Или купи любой ликер, в котором это сделано за тебя.
Аноним 21/11/20 Суб 00:18:24 48737296
>>487370
Водка стоит также как и коньяк, а с пропорциями сахара я могу накосячить. Я вас и спрашиваю тут про тот белорусский ликёр, может кто пробовал, мало ли, спирт там говно или ещё чего.
Аноним 21/11/20 Суб 01:16:50 48737597
>>487255
>кавказский коньяк
Да иди ты в хуй, дебс. Ты ещё совета за дербентский коньяк спроси.
купи нормальный бренди,блять, и больше на "коньяки" кроме французского не смотри
Аноним 21/11/20 Суб 01:39:00 48737898
>>487375
Да пошёл ты нахуй.
Аноним 21/11/20 Суб 15:52:11 48747199
Аноним 21/11/20 Суб 19:41:52 487522100
2018-06-2720-10[...].JPG 917Кб, 4032x3024
4032x3024
2018-06-2916-42[...].JPG 1245Кб, 4032x3024
4032x3024
В общем анон >>486798 сподвиг меня выложить фото моих "шедевров" миксологии.

Джин-тоник с огурцом в 2 вариантах.
Аноним 21/11/20 Суб 19:43:59 487525101
2020-07-1020-41[...].JPG 1742Кб, 3024x4032
3024x4032
Секс на пляже. В моем случае - на балконе с видом на соседский туалет - типа сортир :)
Аноним 21/11/20 Суб 19:45:50 487527102
2018-07-1617-17[...].JPG 952Кб, 4032x3024
4032x3024
Негрони.
Аноним 21/11/20 Суб 19:46:29 487528103
2020-03-1719-07[...].JPG 549Кб, 4032x3024
4032x3024
Мартини.
Аноним 21/11/20 Суб 19:47:47 487529104
2019-02-0220-28[...].JPG 1267Кб, 3024x4032
3024x4032
Абсент сауэр
Аноним 21/11/20 Суб 19:48:26 487530105
2019-01-1419-21[...].JPG 680Кб, 4032x3024
4032x3024
Облака.
Аноним 21/11/20 Суб 19:49:18 487531106
2018-07-1819-24[...].JPG 796Кб, 4032x3024
4032x3024
Boulvardier
Аноним 21/11/20 Суб 20:01:34 487538107
Кто нибудь делал чёрную водку? Хочу из интереса попробовать сделать, чтобы с подачей можно было выебываться, но вот хз как лучше. Нашёл 2 варианта, один с активированным углём, другой с пищевым красителем. Вариант с углем как то особого доверия не вызывает, боюсь что этот уголь на дно сядет, вариант с красителем больше похож на правду, но вдруг тут есть те кто баловался этим?
Аноним 21/11/20 Суб 20:03:01 487540108
>>487538
Уголь 100% всплывет или осядет вместе с приесями, краситель предпочтительнее, но окрасит твоим гостям зубы и стул.
Аноним 21/11/20 Суб 21:03:58 487560109
IMG0411.jpeg 1170Кб, 3264x2448
3264x2448
>>486761
Сколько воспоминаний нищуковской юности связано с ним.
Аноним 21/11/20 Суб 23:31:23 487593110
IMG0028.JPG 1166Кб, 1744x2616
1744x2616
Singapore Sling.
Аноним 22/11/20 Вск 13:26:33 487627111
>>487522
Это что, джин-тоник в мисочке?

>>487525
Нормально.

>>487527
Неплохо, только лёд мелковат.

>>487528
Какой-то ракурс пиздоватый, а так - норм.

>>487529
Гейство на фото зашкаливает.

>>487530
Это шот из зайбола или я ошибаюсь?

>>487531
А это хорошо, не прибавить, ни отнять.

Вердикт - выкладывай дальше.
Аноним 22/11/20 Вск 14:41:05 487635112
image.png 180Кб, 503x163
503x163
>>487627
>Это что, джин-тоник в мисочке?
Ебанутый ракурс
Аноним 22/11/20 Вск 17:15:31 487681113
Аноним 22/11/20 Вск 19:43:49 487730114
IMG202011222201[...].jpg 3210Кб, 3000x4000
3000x4000
IMG202009122152[...].jpg 3558Кб, 3000x4000
3000x4000
Тррум. Махито.
Аноним 22/11/20 Вск 19:46:03 487733115
>>487730
Хуле лед не колотый?
Аноним 22/11/20 Вск 21:13:36 487751116
>>487733
А тут за это сразу под шконку пройти предлагают? А если серьезно, чем колотый лучше форм?
Аноним 23/11/20 Пнд 17:32:49 487960117
А как часто вы готовите себе коктейли? Пьёте в одиночку? Не замечали что скатываетесь в алконавтов?
Аноним 23/11/20 Пнд 20:56:35 487996118
>>487960
>А как часто вы готовите себе коктейли?
Каждый день.
>Пьёте в одиночку?
Да.
>Не замечали что скатываетесь в алконавтов?
Начинаю что-то подозревать.
Аноним 23/11/20 Пнд 21:35:56 488010119
Копия IMG2902.jpg 1180Кб, 2048x1439
2048x1439
>>487960
>А как часто вы готовите себе коктейли?
Пью каждый день, коктейли - по настроению. Прост ч ещё и пивовар.
>Пьёте в одиночку?
В основном да. Редко кто приходит, а если приходит - то хер выгонишь.
>Не замечали что скатываетесь в алконавтов?
Как раз начал пить с изъёбствами, чтобы не стать вонючим алкашом. А тут какбе не алкаш, а имбайбер.

Выложу как раз то, с чего начинал - 866 от Николаса Коббернагель Говинда.
Аноним 23/11/20 Пнд 22:52:48 488023120
>>487996
>>488010
Вот меня это и останавливает от закупки барного инвентаря и разных горючих напитков... Боюсь что однажды скачусь в алкоту, начну пить в одно рыло каждый день и пиздец... Хотя тема конечно интересная, хотел уже накупить всяких джиггеров, ложек, шпажек на али и упороться, завести мини блог в инстаграме куда выкладывал бы фотки, рецепты и свои впечатления о коках, но в последний момент как то притормозил и теперь думаю.
Аноним 23/11/20 Пнд 23:32:08 488031121
>>488023
Да ладно тебе. Я раньше каждый день пиво пил, по выходным ходил в бары. Теперь вместо пива пью коктейли, в бары хожу реже. То есть я и до этого много пил, просто в другом формате.
Аноним 24/11/20 Втр 00:01:02 488032122
>>488031
Это понятно, я за себя говорю. Раньше у меня был друг с которым можно было культурно выпить, но на бухло в соло было табу, да и жил с предками, это тоже сдерживало. Сейчас переехал, друзей нет, и вот почему то страх такой появился, что со временем начну больше пить, находить поводы для этого и тд. Странно, но когда только начинал увлекаться этим, то почему то небыло такого страха.
Аноним 24/11/20 Втр 02:25:55 488037123
>>487960
Каждые два дня на третий (не пью в дни когда тренируюсь), один, ну алкаш и алкаш, пока на работу хожу - все норм
Аноним 24/11/20 Втр 09:11:30 488054124
>>487960
>А как часто вы готовите себе коктейли?
Пару раз в месяц.
>Пьёте в одиночку?
Да, конечно. Гости бывают редко, а жена не пьет.
>Не замечали что скатываетесь в алконавтов?
Нет. В студенчестве употреблял гораздо чаще, чем сейчас.
Если утром на работу - то вечером не пью.
Аноним 24/11/20 Втр 09:20:43 488055125
>>488032
Пью один почти всегда. Делаю это редко и для вкуса, а не алкашки. Разве что меня разочаровал выбор горючего в магазинах и алкомаркетах, пью в баре и горюю по тому, что у меня есть полный инвентарь, а использую я его почти никогда разве что барменом был на дне рождении друга.
Аноним 24/11/20 Втр 18:45:55 488104126
91609913-C41B-4[...].jpeg 1633Кб, 2780x4032
2780x4032
Олд Фешн на скотче
Ну не люблю я бурбон, да и не вижу смысла если честно. Спасибо американцам за коктейль, но виски у них не очень интересный.
Есть какой-то видос как и чем красиво нарекать цедру? И вообще как правильно украшать коктейли.
Аноним 24/11/20 Втр 18:58:53 488105127
>>488104
Бокал из-за своей формы нефотогеничен, это у него не грыжа слева.
Аноним 24/11/20 Втр 19:01:01 488107128
IMG202011242246[...].jpg 3031Кб, 4000x3000
4000x3000
IMG202011242246[...].jpg 3629Кб, 3000x4000
3000x4000
Аноним 24/11/20 Втр 19:02:12 488108129
>>488107
Симпатичный тумблер. А вот Финляндия переоценена.
Аноним 24/11/20 Втр 19:15:52 488109130
>>488108
Финляндия ещё туда сюда, а вот белуга и абсолют действительно переоценены. Белуга вообще с каким то кислым привкусом, а последний абсолют что я пил дико вонял спиртом, хотя до этого вполне ок был. Ну т.е. понятно, что водка, чем ещё еще пахнуть, но почему то водку за 500 рублей можно спокойно нюхнуть и не скривиться.
Аноним 24/11/20 Втр 19:16:38 488110131
>>488107
Как тебе болс кофейный? Лучше/хуже калуа?
Аноним 24/11/20 Втр 19:17:44 488112132
>>488109
Белугу не пробовал, а вот абсолют очень люблю, может тебе паленый попался, он обычно почти не пахнет.
Аноним 24/11/20 Втр 19:19:00 488113133
>>488110
В разы хуже. Но и в разы дешевле.

На мой рейтинг так: Калуа>Домашний>Болс>Водка с кофейным сиропом
Аноним 24/11/20 Втр 19:51:37 488117134
>>488113
А домашний как делал?

>>488112
Неа, брали в магните, проверяли в приложухе на контрафакт, всё норм.
Аноним 24/11/20 Втр 19:57:14 488118135
>>488108
Финляндия по скидке 600 рубликов, в самый раз, я считаю.
Про тумблер не понял, в бокале белый русич.
Аноним 24/11/20 Втр 19:59:23 488119136
>>488110
Не могу сравнить, Калуа не пробовал пока. Прозреваю, что без скидок жуткий оверпрайс. Русич вполне годный вышел.
Аноним 24/11/20 Втр 20:19:04 488121137
>>488118
Тумблер это бокал.
За 600 можно взять две по 0.5 Мороши, она на альфе и заметно мягче. Деревеньку в треде тоже котируют, тоже на альфе.
Аноним 24/11/20 Втр 20:44:20 488124138
>>488104
Видоса не имею, но я срезаю цедру овощечисткой, а потом тупо формую обычным ножом или филировочными ножницами по периметру.
Аноним 24/11/20 Втр 20:48:09 488125139
>>488124
>формую обычным ножом или филировочными ножницами по периметру.
Об этом я не подумал, спасибо.
Аноним 24/11/20 Втр 22:29:44 488136140
Аноним 24/11/20 Втр 22:45:01 488138141
>>488136
Это "напиток на основе рома", понимай как хочешь
Аноним 24/11/20 Втр 22:46:26 488140142
image.png 6075Кб, 1500x3000
1500x3000
Аноним 24/11/20 Втр 23:13:48 488141143
>>488140
А темный это от 7 лет, правильно? Любой ром от 7 лет - это темный?
Аноним 24/11/20 Втр 23:29:21 488144144
>>488141
Каких семи? Black spiced "напиток спиртовой" потому что в нем не только ром, а с кучей "специй"
Ron Barcelo Anejo 3 года
Brugal Anejo 5 лет
и тд
Аноним 24/11/20 Втр 23:48:07 488148145
>>488144
Да я не про этот ром, а вообще. Темный ром считается темным от семи лет? Или темный ром это любой подкрашенный ром?
Аноним 25/11/20 Срд 08:22:57 488167146
>>487960
> как часто вы готовите себе коктейли?
Не особо часто, потому что в последнее время простужаюсь часто
>Пьёте в одиночку?
Всегда бухал только в компании, сейчас увы один. Остальные с короной лежат
> Не замечали что скатываетесь в алконавтов?
Стараюсь пить совсем понемного если один, мешать в коктейли меньше алкоголя. Самый лучший симптом, что пора остановиться — если на следующее утро ужасное настроение на ровном месте. Такое происходит если недели две подряд неспешно "марафонить" по паре слабоалкогольных коктейлей за вечер. Пока вроде жив, зависимости нет. Вообще, у меня в семье много кто от алкоголизма лечился, поэтому я максимально стараюсь держать ухо востро. Лучше перебздеть, чем на улице петровичем лежать. Но и отказывать себе в удовольствии не хочу
Аноним 25/11/20 Срд 09:50:05 488173147
Аноним 25/11/20 Срд 12:52:52 488192148
>>488173
Пошел нахуй, бумер, я просто перепутал информацию с иншейкера.
Аноним 25/11/20 Срд 13:39:52 488195149
посоветуйте, чем бухнуть сегодня.
хочется чего-нибудь намешать, но комплектующие не должны быть дорогими, в пределах 2,5 тыщ.
очевидный джин-тоник не предлагайте плиз
Аноним 25/11/20 Срд 14:03:48 488202150
>>488195
Пора бы фак уже начинать пилить.

Итак, надо начинать с бутылки водки, а к ней добавить несколько безалкогольных ингредиентов в зависимости от предпочтений.
Кайпироска (лайм)
Ривер (мандарин + лимон)
Отвёртка (апельсиновый сок + апельсин на украшение)
Чёрный русский (кофейный ликёр)
Белый русский (кофейный ликёр + сливки)
Солёная собака (грейпфрут + грейпфрутовый сок)
Голубая лагуна (Блю Кюрасао + спрайт)
Водка смэш (мята + лайм + газировка)
Кейп Коддер (клюква)
Морской бриз (клюква + грейпфрутовый сок + апельсин на украшение)
Космополитен (клюква + лайм + трипл сек)

Подробные рецепты смотри на иншейкере.

И это только начало, классика, так сказать. Плюс миллионы шотов, в которых водка вообще играет как никто другой https://www.youtube.com/watch?v=IlRkiKxwBxo

>>488117
>А домашний как делал?
>>483007 → водка, кофэ и сахер в нужных пропорциях (для получения ттх калуа) и настойка продукта на стручке ванили.
Аноним 25/11/20 Срд 14:06:28 488203151
>>488195
> чем бухнуть сегодня.
>хочется чего-нибудь намешать, но комплектующие не должны быть дорогими, в пределах 2,5 тыщ.
Джин Грин Бабун по акции или Барристер - 500 руб
Водка Хаски/Царская/Тундра - 300 руб
Трипл Сек Лента - 500 руб
Бренди в Винлаб - 600 руб
Лимоны, лаймы, клюкву на сдачу.

Аноним 25/11/20 Срд 14:16:48 488206152
>>488203
И че ему с этим делать без ликеров, кампари, вермута? Нахуя бренди?
Аноним 25/11/20 Срд 14:18:58 488207153
>>488173
И че дальше? Значит этот капитан не чёрный ром? Как отличать настоящий чёрный ром от подкрашенного, епта?
Аноним 25/11/20 Срд 14:28:15 488210154
>>488206
>делать без ликеров, кампари, вермута?
Мешать, хули еще с этим делать.
Бренди + лимон + трипл сек = Сайдкар
Джин + лимон + трипл сек = Белая леди
Космополитен, Водка - сауэр, джин - сауэр.
Кампари горький сильно, начинающему может не подойти, а сауэры хорошо заходят и скрывают алкоголь.
Вермут не влезает в лимит и коктейли с вермутом - это на любителя. Сухой мартини я не оценил, например.
Аноним 25/11/20 Срд 14:50:01 488213155
Аноним 25/11/20 Срд 14:55:18 488214156
>>488213
У Калуа в составе заявлен ром. Думаю имеет смысл попробовать.
Аноним 25/11/20 Срд 15:13:35 488220157
>>488213
Лить все равно в русского будешь, так что делай на водке
Аноним 25/11/20 Срд 15:21:14 488222158
за советы спасибо

>>488210
>начинающему
Я не начинающий, если ты обо мне именно, я редко бухающий.

Кампари я люблю, пробовал мешать негрони (кампари + джин + чинзано), вычитал о нём в биографии Луиса Бунюэля. Но он правда Кампари предлагал чем-то заменять.
Аноним 25/11/20 Срд 15:28:02 488225159
>>488203
Ну у тебя ингридиенты реально дешманские. Я от грин бабуинов и барристеров шарахаюсь обычно, как от всех российских джинов.
предубеждения.

лучше 2-3 компонента, но нормальных.

наверное потрачусь все-таки на космополитен или что-нибудь с кампари сделаю.
Аноним 25/11/20 Срд 15:55:30 488233160
>>488225
>грин бабуинов
Хороший джин
Аноним 25/11/20 Срд 16:08:43 488237161
>>488225
Я исходил из запроса: что намешать при бюджете в 2,5 круб.
Бабун неплохой джин от белуги за свои деньги.
Если деньги есть - бери Хендрикс, не пожалеешь.
Аноним 25/11/20 Срд 16:12:59 488238162
>>488222
Если редко бухаешь и душа лежит к этому - собирай потихоньку свой бар. Бухаешь редко - значит бар не исчезнет после выходных.
Аноним 25/11/20 Срд 16:37:12 488246163
>>488237
>бери Хендрикс
Пробовал бифитера, бомбей, бабун, транк что то там и хендрикс. Меньше всех понравился хендрикс он тупо никакой.
Аноним 25/11/20 Срд 18:23:23 488263164
>>488195
Апероль + любой брют или экстра драй.
Аноним 25/11/20 Срд 18:28:42 488264165
>>488263
Да все уже летом этим обпились. Зимой хочется что-то на роме, грог или тики, или белый русский какой-нибудь, под пледиком и с шоколадкой.
Аноним 25/11/20 Срд 21:54:34 488292166
>>488213
На водке вполне себе хорошо выходит, можешь не париться. Но еще один из вариантов делать ликеры это использовать в качестве аклкогольной основы простой сахарный самогон. Базарю попробуй еще захочешь.
Аноним 25/11/20 Срд 23:12:06 488295167
B45078D6-7E85-4[...].jpeg 2523Кб, 2732x4032
2732x4032
Бульвардье.
Люблю виски, люблю негрони, а вот негрони на виски – так себе сочетание.
Аноним 25/11/20 Срд 23:35:41 488300168
>>488295
На каком виски делал ?
Делал на Джим Биме и Буллите ржаном.
На Биме не очень, сладость Бима выпирает. А вот на Буллите - очень даже. Сухо и терпко.
Аноним 26/11/20 Чтв 00:18:30 488305169
>>488300
На Дюварсе. Видимо на скотче и правда не очень выходит, в следующий раз куплю мэйкерс марк. Хотя виски сауэр и олд фешн мне зашли.
Аноним 26/11/20 Чтв 07:14:49 488320170
IMG202011260704[...].jpg 536Кб, 1080x1516
1080x1516
Пенициллин
Аноним 26/11/20 Чтв 15:35:00 488399171
>>488320
Люблю его.
Как называется такая шпажка? И что на ней?
Аноним 26/11/20 Чтв 15:45:48 488406172
Короче есть трипл сек, кампари, цитрусовая водка, ягермейстер.
Что из этого мешануть?
Аноним 26/11/20 Чтв 17:20:55 488427173
Аноним 26/11/20 Чтв 19:13:38 488473174
Аноним 28/11/20 Суб 03:30:59 488683175
>>488320
По какому рецепту делал? Много вариантов гуглится.
Аноним 28/11/20 Суб 09:34:16 488694176
IMG202011280903[...].jpg 625Кб, 1080x1569
1080x1569
>>488683
https://punchdrink.com/recipes/penicillin/
По этому, только сироп делал как смесь мёда, сока имбиря и воды 1:1:1. Вместо скотча (в оригинале чёрный Пешеход) я лил Акентошан Американ Оак.

И просто, чтобы закрыть вопрос - Фернандито. На самом деле, сильной разницы не будет если делать Бугульмито или Белугито. Да хоть Ханкулито, лол.
Аноним 28/11/20 Суб 14:48:16 488751177
14521866-1.jpg 39Кб, 900x1200
900x1200
>>485604 (OP)
Ананасы, подскажите. Купил себе вот такой мегадевайс. Его можно постоянно держать на бутылке? Или алкоголь начинает выдыхаться/портится, он же по сути остаётся в открытом состоянии?
Штука удобная, но снимается и надевается адски тяжело. Я заебусь его туда сюда тягать и сломаю рано или поздно.
Аноним 28/11/20 Суб 15:53:22 488758178
>>488751
Взял подобные на алике. Снимаются - надеваются не очень сложно. Использую только для приготовления слоистых шотов. Оставлять на бутылке не вижу смысла, так как спирт начнет испаряться.
Аноним 28/11/20 Суб 15:55:39 488759179
>>488751
Оставив так ты всегда держишь бутылку открытой.
По идее со временем это можно стать опасным. Тот же виски киснет и теряет часть вкуса.
И вообще странно, гейзеры должны легко снимается и одеваться. Уверен, что не прошляпился где-то?
Аноним 28/11/20 Суб 17:25:09 488767180
>>488758
>>488759
Оно конечно не НАСТОЛЬКО тяжело снимается, может даже ещё разработается со временем. Просто я коктейль мешал меньше чем выковыривал эту штуку из бутылки. А ведь её ещё и мыть потом надо. О каком тогда удобстве речь? Получается гейзер отыгрывается только если ты ебошишь коктейли в промышленных объемах, а дома с ним проблем больше чем пользы.
Там ещё продавались гейзеры с крышечкой. Наверно надо было такие заказывать
Аноним 28/11/20 Суб 17:37:07 488768181
>>488767
>Получается гейзер отыгрывается только если ты ебошишь коктейли в промышленных объемах
С подключением. Их для баров и берут. Ну для себя если надо что-то слоями наливать, как анон выше писал.
Аноним 28/11/20 Суб 18:34:53 488776182
Screenshot20201[...].jpg 146Кб, 446x1066
446x1066
И снова я, не теряю надежды найти более или менее сносное крепкое бухло занидораха. В пятёре увидел дешёвый питерский ликёр Amaretto San Marco, пробовал такой кто ? Совсем говно или сойдёт ?
Аноним 28/11/20 Суб 19:16:10 488790183
>>488767
Всё так, анон. Для себя взял три штуки для удобства. А пересаживать все бутылки на эти гейзеры - это разориться можно.
Аноним 28/11/20 Суб 19:19:35 488791184
>>488776
Попробуй и нам расскажешь. Себе взял амаретто от Фрико Шульц, не самый лучший вариант, но уже купил.
Когда будет заканчиваться возьму Disaronno по акции.
Амаретто не так часто идет в моих коктейлях, так что хватит надолго.
Аноним 28/11/20 Суб 19:28:38 488793185
Снимок экрана 2[...].png 52Кб, 331x316
331x316
>>488776
Итальянский на две сотки дороже взять, не?
Аноним 28/11/20 Суб 22:30:33 488829186
>>488793
В пятёре такого нету.
Аноним 29/11/20 Вск 05:45:30 488849187
>>488776
Смотри чтоб в составе не было "ароматизатор амаретто" вместо миндаля.
Аноним 29/11/20 Вск 17:35:54 488978188
IMG202011292119[...].jpg 3752Кб, 3000x4000
3000x4000
Синей пиньи в тред
Аноним 29/11/20 Вск 21:06:49 489013189
А есть ли вообще какая то принципиальная разница между вермутами мартини и чинзано? Я к сожалению могу сравнить только Bianco, принципиальной разницы не заметил. Чинзано показался более лёгким и приятным, чтоли, если пить чистоганом, не такой приторно сладкий. Россо от мартини показался приторной дрянью, хотя в негрони был ок, сейчас купил от россо чинзано, но пока не пробовал. Экстра драй был тоже от чинзано, чистым пить гадко, наверное вермуты это не моё, но делал с ним драй мартини и вроде ок.
А какие у вас наблюдения?
Аноним 29/11/20 Вск 21:07:56 489014190
>>489013
Россо от чинзано
фикс
Аноним 29/11/20 Вск 21:08:15 489015191
>>488793
"Итальянский" по интересному совпадению в той же бутылке, в которой все ликеры питерской Нивы, хмм.
Аноним 29/11/20 Вск 21:10:56 489016192
>>489013
Пробуй, какой нравится такой и пей.
Я больше люблю Мартини, у него вкус более интересный и чуть менее сладкий.
>Экстра драй был тоже от чинзано, чистым пить гадко
Потому что он для коктейлей, его не надо пить чистым.
Аноним 29/11/20 Вск 21:16:07 489017193
>>488849
Ну в том что от Нивы есть и "ароматизатор Амаретто", и настой миндаля, и эфирное масло миндаля.
Аноним 29/11/20 Вск 21:22:49 489018194
>>489016
Да я то попробую, мне просто интересны наблюдения анона.
Алсо, что можете сказать за ликёры Luxardo и за бренд в целом? У меня тут в местной сети продаётся кофейный, и не только, ликёр от них 1100-1200, планирую в будущем взять его на замену калуа, кто нибудь пробовал его?
Аноним 29/11/20 Вск 21:59:37 489026195
>>489018
Мараскино от Люксардо лучший.

Мимо
Аноним 29/11/20 Вск 22:38:32 489031196
IMG202011292141[...].jpg 504Кб, 1080x1679
1080x1679
Канчанчара из подручных средств. По сути - медовый дайкири. Вполне вкусно, рекомендую.
Аноним 29/11/20 Вск 22:40:24 489032197
>>489031
Как тебе барсело? Сильно лучше/хуже гавана клаба?
Аноним 29/11/20 Вск 22:54:01 489034198
>>489015
>совпадению в той же бутылке
Угу, а бургудские вина в той же бутылке, что и вина краснодарского края. Наверное точно в подмосковье разливают.
Аноним 30/11/20 Пнд 04:14:49 489061199
>>488849
>>489017
Да хуй бы с ним с ароматизатором, спирт там нормальный, не сивуха ?
Аноним 30/11/20 Пнд 09:38:42 489077200
>>489032
Хуже Гаваны тройки, с белой Гаваной не могу сравнить - не помню её уже, лучше Моргана. Чуть слаще Бакардоса, что в этом коктейле плюс, а вот в некоторых других минус.

>>489061
Спирт как спирт, хуле те надо-то? Ослепнуть от пойла из Пятёрочки впринципе невозможно.
Аноним 30/11/20 Пнд 16:17:44 489137201
image.png 844Кб, 360x1350
360x1350
image.png 653Кб, 360x1202
360x1202
Что лучше взять деревеньку или медофф люкс?
Аноним 30/11/20 Пнд 16:25:16 489141202
>>488295
Негрони и должен быть горьким как сука? Чет мне не зашел.
Аноним 30/11/20 Пнд 16:27:17 489142203
>>489137
Я выбираю исключительно по внешнему виду бутылки и чтобы не совсем пойло с говорящим названием и вырвиглазной этикеткой. Ну и чтобы гейзер влезал, потому что часто пью Боярский.
Аноним 30/11/20 Пнд 17:51:28 489157204
>>489141
Да, негрони для мужиков. Для девочек виски с колой.
Аноним 30/11/20 Пнд 18:31:24 489162205
>>489157
Но я не пью виски с колой.
Аноним 30/11/20 Пнд 20:10:00 489180206
>>489141
Да, негрони такой и есть.
Есть выход - мешай и пей сладкие и кислые коктейли пока не надоест. После этого Негрони прольется бальзамом на рецепторы. На контрасте сыграет.
Аноним 30/11/20 Пнд 20:49:19 489185207
еее1.png 3094Кб, 1920x1080
1920x1080
Аноним 30/11/20 Пнд 20:57:14 489187208
>>489157
Виски с колой для говноедов
Аноним 30/11/20 Пнд 22:39:39 489199209
>>489185
Хороший бар, анон.
Сколько бутылок накопил ?
Аноним 01/12/20 Втр 06:41:50 489227210
>>489187
Эталонный gilty pleasure. Все знают что для говноедов, но всем нравится. Особенно если кола хорошая а виски хуевый (джек)
Аноним 01/12/20 Втр 06:46:51 489228211
>>489227
>а виски хуевый (джек)
Давай-ка назови еще один теннессийский виски в широкой продаже, ок?
Аноним 01/12/20 Втр 06:50:28 489229212
>>489228
То что его много хорошим его не делает.
Аноним 01/12/20 Втр 07:27:05 489232213
Посоветуйте, пожалуйста, вискаря мне в подарок. Бюджет 2-4 тыщи, закупка в метро.
Есть возможность выбрать подарок на новый год, обычно беру всякие джинсы и росы, но что-то надоело и недорогой вискарь нравицца — может подороже будет лучше?
Аноним 01/12/20 Втр 07:35:33 489234214
>>489232
Синглтон или аберфелди по акции если хочется мягкого и фруктового, хайленд парк если чутка дымного. Сильно дымных в таком ценнике не знаю, апще прошу пройти в виски тред, там куча всего.
Аноним 01/12/20 Втр 10:52:23 489240215
>>489232
>недорогой вискарь нравицца — может подороже будет лучше?
не будет
>Бюджет 2-4 тыщи
Гленморанджи, Чивас Рыгал, Чёрный Пешеход из классики. Мэйкерс Марк, Буллеит - бурбоны, Томатин, Акентошан 12 - простой и понятный. Ну или Пропер твелв, если хочешь чего-то хайпового.
Аноним 01/12/20 Втр 10:53:11 489241216
Аноним 01/12/20 Втр 10:59:35 489243217
>>489240
Среди того что ты перечислил кажись ни одного сингл молта нету. Фу таким быть.
Аноним 01/12/20 Втр 11:07:11 489244218
image.png 131Кб, 244x416
244x416
Аноним 01/12/20 Втр 11:14:30 489245219
>>489243
>Писать чушь, не понимая об чём.
Фу таким быть.
Аноним 01/12/20 Втр 11:49:04 489248220
>>489232
Talisker 10 по акции за 3500.
Аноним 01/12/20 Втр 15:03:58 489264221
>>489185
Завидую тебе, анончик
мимо с нищебаром >>486145-кун
Аноним 01/12/20 Втр 15:33:25 489265222
Аноним 01/12/20 Втр 18:32:44 489285223
>>489265
Смотрю и жду не дождусь когда уже настоится мой домашний, послезавтра буду пробовать. Сделал на роме, колдбрю, тростниковом сахаре и ванили, по запаху уже в сто раз лучше, чем предыдущий, что я делал как раз по рецепту Едим ТВ на водке.
Аноним 01/12/20 Втр 18:33:20 489286224
>>489264
Там нет ничего сверхъестественного, копи потихоньку и скоро у тебя такой же будет.
Аноним 01/12/20 Втр 18:34:39 489287225
>>489141
Негрони сухой и горький, да. Как только напьешься виски-колы и белого русского, возвращайся к негрони, он примет тебя с распростертыми объятиями и за всё простит.
Аноним 01/12/20 Втр 19:17:00 489290226
>>489199
Где-то 45, сейчас уже влезать перестает. Причем что-то я не пью вовсе типа Абсент и Самбука, стоит уже второй год. Ну и конина стоит там дешевая, кто-то за что-то дарил пару раз.
Сегодня +2, Ракия априкот и Ангостура биттер наконец-то, долго я его не мог купить.
Аноним 01/12/20 Втр 19:19:54 489291227
>>489264
Тебе анон ответил, просто копи и все будет. Главное если кто-то в гости приходит, сразу говори что купить, иначе вылакают быстро все что ты скопил. Если конечно к тебе ходят гости. Или вообще, первое правило домашнего бара, никому не говорить о домашнем баре.
Аноним 01/12/20 Втр 19:27:20 489294228
>>489157
Есть у меня знакомая девочка, так она Кампари любит и чистоганом, коктейли и подавно, а виски с колой не пьет.
Аноним 01/12/20 Втр 20:08:36 489302229
>>489291
>Если кто-то в гости приходит, сразу говори что купить, иначе вылакают быстро все что ты скопил.
Решил это таким образом - если собираемся у меня и я буду мешать - то говорю по сколько скидываемся на развитие бара.
>>489290
>уже влезать перестает.
Такая же проблема, анон. Шкаф не резиновый, а перестать покупать новое не получается. Вижу скидку на то, что отсутствует в баре и рука сама тянется.
Куда ракию мешать будешь ?
Аноним 01/12/20 Втр 20:15:16 489304230
>>489248
Спасибо. Заказал.
Аноним 01/12/20 Втр 20:29:31 489306231
>>489302
Хорошая мысль, про скинуться на развитие бара, возьму на заметку.

Я вообще люблю дистилляты в чистом виде иногда выпить, ром, бренди, кальвадос, ракии до этого не было, вот купил. Сам все хочу что-то перегнать, год назад заморочился только с сахарным ректификатом, настоял потом на нем ягодных настоек всяких.

Мне тоже все время что-то хочется купить и не могу этому сопротивляться, появляется увлечение и со всей душой ему отдаюсь, так вот и с коктейлями, это давно уже.
Аноним 01/12/20 Втр 21:18:08 489313232
Аноним 01/12/20 Втр 22:03:49 489321233
>>489313
Ничего плохого не случится.
Аноним 01/12/20 Втр 23:05:20 489325234
image.png 1791Кб, 956x1276
956x1276
>>489321
Внезапно встретил его с кружкой под грог по адекватной цене, купил.
Аноним 02/12/20 Срд 08:51:40 489343235
IMG202012020845[...].jpg 650Кб, 1080x1627
1080x1627
>>489290
Давеча провёл инвентаризацию, 52 бутылки 17,5 литров. +2 бутылки с надонышке, надо срочно добивать.

Денег ни с кого не беру, на какие-то сейшены покупаю бухлишко отдельно - в основном водку, джин и ром. Ликёры мало уходят в такие вечера, ими можно пренебречь. Вообще, главное правило домашнего бара кроме того, что никому не рассказывать про домашний бар - надо покупать больше, чем пьёшь. Пока эта тенденция сохраняется - бар наполняется. По истечении какого-то этапа уже невозможно будет его опустошить махом.
Аноним 02/12/20 Срд 12:57:01 489363236
Анонам доброго здравия
Потихоньку начал вкатываться в коктейльную тему и собираю небольшой бар. Пока начал с наиболее часто встречающихся ингредиентов, на очереди трипл сек и блю курасао.
Так вот, заинтересовали оные от Bols и De Kuyper, что из них лучше или же в рамках приготовления коктейлей они одного сорта?

Алсо, где храните весь стафф? Хранение на балконе не рекомендуется же?
Аноним 02/12/20 Срд 13:10:09 489369237
>>489363
Вот эти:
>>489265

Делали слепой тест трипл-секов, поищи на канале
Аноним 02/12/20 Срд 13:36:38 489379238
>>489343
Где Lillet брал ? Сильно отличается от мартини/чинзано ?
Аноним 02/12/20 Срд 13:55:10 489382239
>>489379
Так он даже в перекрестке есть
Аноним 02/12/20 Срд 14:09:43 489383240
>>489382
В моих мухосранях нет перекрестка.
Есть метро, но там нет Lillet.
Аноним 02/12/20 Срд 14:42:35 489386241
>>489379
Я брал в винлабе. ДС2, недостатка в сетевых и не очень алкомагах не испытываю.
Аноним 02/12/20 Срд 14:52:28 489387242
>>489343
Они все разные? Как вы в них не путаетесь, че куда идет? У меня 400+ бутылок дома, но там просто вино, его мешать не надо.
Аноним 02/12/20 Срд 15:41:04 489390243
Аноним 02/12/20 Срд 17:31:19 489402244
>>489387
Не понял вопрос. Уж по-моему отличить бутылку виски от кампари проще, чем бутылку пино нуар от карменера
Аноним 02/12/20 Срд 17:52:46 489404245
>>489402
>>489390
Я имел в виду не идентификацию содержимого, а сочетании использования. Это ж факториал комбинаций получается.
Аноним 02/12/20 Срд 17:54:49 489405246
>>489404
Ну так есть рецепты, если что-то забыл всегда можно загуглить.
После третьего приготовления уже запоминаешь и содержимое и пропорции, плюс начинаешь интуитивно понимать что куда идет.
Аноним 02/12/20 Срд 18:33:47 489406247
2020-12-0121-20[...].jpg 824Кб, 2954x3939
2954x3939
Blue trip:
60 ml Текилы
15 ml Голубого курасао
15 ml Сока лайма
5 ml Дынного ликера.
Аноним 02/12/20 Срд 18:42:32 489408248
>>489386
Нашел недавно место где есть кажись все сиропы Монин, Мельничная 10, там же куча стекла и всего прочего для баров и ресторанов.
Вдруг пригодится.
Аноним 02/12/20 Срд 18:43:49 489409249
>>489406
Дынного ликера нет, не попробую.
Аноним 02/12/20 Срд 18:48:29 489410250
>>489406
Клевая идея с гирляндой в бутылке.
>>489408
>все сиропы Монин
Да кому нужны эти сахарные водички с переплатой за импорт.
Аноним 02/12/20 Срд 18:49:38 489412251
>>489410
>Да кому нужны эти сахарные водички с переплатой за импорт.
Что используешь ты?
Аноним 02/12/20 Срд 19:00:54 489414252
>>489409
Он очень вкусный сам по себе. Как будто свежую сочную дыню ешь.
Аноним 02/12/20 Срд 19:05:06 489416253
>>489410
>>Клевая идея с гирляндой в бутылке.
Подсмотрел в сериале.
Очень прикольная штука оказалась, довольно яркая, но симпотичная.
Аноним 02/12/20 Срд 19:05:44 489417254
>>489414
У тебя какой? Присмотрел некоторые варианты.
Аноним 02/12/20 Срд 19:16:11 489419255
2020-12-0220-11[...].jpg 568Кб, 3024x4032
3024x4032
2020-12-0220-11[...].jpg 668Кб, 3024x4032
3024x4032
>>489417
de Kuyper - он вкуснее, прямо как свежая дыня.
Midori - есть, но мне он не нарвится похож на Дюшес
Аноним 02/12/20 Срд 19:23:59 489423256
>>489419
Понятно, Мидори не брать. Любишь Бомбей? Оверпрайс же.
Аноним 02/12/20 Срд 19:29:14 489426257
>>489423
Люблю, он мне очень нравится. Я обычно его по скидкам покупаю, массово :)
Я его когда в первы раз купил полюбил.
Еще джин Року интересный (из булыки от которого у меня лампа-бутылка сделана) он легкий, зимний, новогодний (как мне показалость). Не на каждый день.
Аноним 02/12/20 Срд 19:59:50 489433258
Где в России искать винтажные шейкеры с уровнем цен Ибея? Есть вообще такое?
Аноним 02/12/20 Срд 21:18:11 489444259
>>489433
В чем прикол у винтажных шейкеров?
Аноним 02/12/20 Срд 21:48:38 489449260
>>489433
Как только коктейльные бары времен СССР для существования винтажных шейкеров найдешь, напишешь
Аноним 02/12/20 Срд 21:48:45 489450261
>>489444
В том же, в чем всех винтажных вещей.
Аноним 02/12/20 Срд 21:49:22 489451262
>>489449
Виниловые пластинки же у нас перепродают, почему бы и не шейкеры.
Аноним 03/12/20 Чтв 01:54:02 489463263
1132498921.jpg 307Кб, 2048x1536
2048x1536
113249892.jpg 268Кб, 2048x1536
2048x1536
848237601.jpg 37Кб, 640x480
640x480
84823760.jpg 36Кб, 640x480
640x480
>>489433
Что винтажного в пластиковом говне?
Аноним 03/12/20 Чтв 02:07:20 489465264
>>489463
Ну и че ты высрал? Ты читать не умеешь или что? Я не ищу советские шейкеры, коих было полторы штуки в конце 80-х, я ищу винтажные шейкеры уже доставленные сюда из-за границы.
Аноним 03/12/20 Чтв 07:37:47 489476265
Аноним 03/12/20 Чтв 08:17:55 489479266
>>489476
Грамотно слил пидораса!
Аноним 03/12/20 Чтв 09:18:36 489484267
IMG202010281849[...].jpg 289Кб, 1024x1364
1024x1364
IMG202010281849[...].jpg 342Кб, 1024x1364
1024x1364
>>489433
Только на развалах и в магазинах старины. И то втридорога будет, народ-то шарит всё-таки, за 5 копеек не урвёшь.
Аноним 03/12/20 Чтв 13:00:40 489504268
e908b2911836f54[...].png 156Кб, 300x428
300x428
>>489476
Ладно, единственным коктейльным баром, закрывшимся в 67 году, ты всех затралил. Разрешаю тебе рассказывать, что в совке гамбургеры еще были.
Аноним 03/12/20 Чтв 14:37:43 489511269
>>489504
Отвечаю тебе, недотралль. Но месседж для тех, кто хочет почитать про историю коктейльной культуры России.

https://moslenta.ru/city/ni-mokhito-ni-bikini-nikto-v-sssr-ne-gotovil.htm
http://baik-info.ru/friday/2005/08/020001.html
https://drinking-culture.com/2017/06/26/bary-v-sovetskie-vremena/

Цитата из книги "Московская сага":
>«При входе светился, будто многоярусный алтарь, бар с полукруглой стойкой. За стойкой священнодействовали старшая барменша Валенсия Максимовна и два ее молодых помощника Гога и Серега, о которых, естественно, говорили, что оба в капитанских чинах. Эти последние сливали и сбивали в смесителях коктейли. Валенсия же Максимовна, похожая в ореоле своих перекисьводородных волос на Елизавету, дщерь Петрову, лишь принимала заказы. Только уж очень избранным персоналиям она соизволяла преподнести изделия своих собственных имперских десниц.

>— Что вам сегодня предложить, Боренька? — серьезно и благосклонно спросила она молодого человека.
>— „Таран“, — сказал Борис, усаживаясь на высокую табуретку.

><…>

>Валенсия Максимовна поставила перед Борисом большой бокал с пузырящейся и переливающейся многоцветной влагой.

>— Не нужно начинать с „Тарана“, Боренька. Примите „Шампань-коблер“…»

Аноним 03/12/20 Чтв 14:43:24 489512270
dzhindefaultd850.jpg 134Кб, 1000x750
1000x750
>>489511
Зачем читать? Вот история великой коктейльной культуры России в одной картинке. Это все, что нужно о ней знать.
Аноним 03/12/20 Чтв 15:24:57 489515271
>>489512
Ну да, а вот как его употребляют. Это, кстати, пресловутый Ковбой за 4р10коп.
Аноним 03/12/20 Чтв 15:25:22 489516272
aba179aae903988[...].jpg 75Кб, 720x540
720x540
>>489515
Руки трясутся, пик отклеился.
Аноним 03/12/20 Чтв 15:32:42 489518273
s640x480.jpg 52Кб, 492x640
492x640
>>489515
Голландский джин московского ликеро-водочного наверняка почти так же хорош, как советское виски, амнямнямномном.
Аноним 03/12/20 Чтв 17:25:43 489531274
>>488694
Есть лафройг, мед и имбирь, но лень идти за блендом. Попробую без него.
Аноним 03/12/20 Чтв 18:09:21 489539275
>>489531
Как ты видишь я спокойно обошёлся без бленда.
Аноним 03/12/20 Чтв 18:12:03 489540276
>>489285
Дождался, получилось охуенно. Не слушайте эти «раз коктейль потом на водке, то и ликёр на водке». На роме получилось заметно мягче и вкуснее, Белый Русский больше не воняет водкой. Не помню уже Калуа, 5 лет не пил, с момента как белый русский мне окончательно не надоел, но кажется получилось если не лучше, то на том же уровне точно.
Аноним 03/12/20 Чтв 18:30:56 489544277
>>489531
Лафройг забьет собой все.
Виски с Айлы в основном добавляют в коктейли в количестве 5 - 10 мл для придания дымного аромата.
Аноним 03/12/20 Чтв 20:20:56 489553278
>>486145
>>489264
О, трипл-сек из ленты, Евграф и Василий с едим тв его высоко оценили в слепой дегустации, а тебе как?
Аноним 03/12/20 Чтв 21:11:35 489561279
Есть какие нибудь годные книги на русском с упором на историю коктейлей со всякими интересными фактами и легендами, докапыванием до истины и тд? Сейчас читаю евсеевского библию бармена, но может есть что то покруче? Если нет на русском, то подойдет на английском
Аноним 03/12/20 Чтв 22:01:54 489577280
Аноним 03/12/20 Чтв 22:52:29 489590281
Аноним 04/12/20 Птн 08:47:05 489638282
>>489553
>О, трипл-сек из ленты
Я куантро не пробовал, так что сказать хуже оно или лучше не могу. В коктейлях норм, а это самое главное. Все что я понял, попробовав это — трипл секи точно не мое
Аноним 04/12/20 Птн 09:11:33 489642283
>>489638
Куантро легко описать. Очень сладкая ебала, что вот-вот сахар кристализуется и в осадок выпадет, а ещё есть вкус апельсина.
Аноним 05/12/20 Суб 17:34:23 489797284
IMG202012051732[...].jpg 391Кб, 1080x1636
1080x1636
Southside
Аноним 05/12/20 Суб 18:59:13 489802285
54406F53-4985-4[...].jpeg 2777Кб, 2800x4032
2800x4032
А в Винлабе набор со стаканом по цене как без, чирс!
Аноним 05/12/20 Суб 19:14:44 489803286
>>489802
Был вчера там, но взял 6 бутылок Абрау-Дюрсо шампусика по 300рэ. Думал и бабуина взять, но что-то как-то передумал в итоге.
Аноним 05/12/20 Суб 22:03:00 489823287
IMG0029.JPG 1690Кб, 1744x2616
1744x2616
Delmonico Special
Аноним 06/12/20 Вск 11:01:53 489859288
>>489802
А я не люблю брендированные стаканы. Есть бокал который шел в подарочном наборе вместе с куантро, который я взял по цене обычной бутылки, потому что обычных небыло. Бокал красивый, похож на харикейн, но сука, эти дебилы нарисовали на нем метки сколько чего лить чтобы получился куантро физз, выглядит колхозно до опизденения.
Аноним 06/12/20 Вск 12:15:12 489866289
Друзья, если в составе коктейля ликернейм заменить соответствующим сиропом и соответственно поднять крепость нейтральной спиртосодержащей продукцией типа водки, грубое ли это нарушение? Сейчас есть по-литру блю кюрасао и айриш крим. Айриш добавляю в кофе, кюрасао пока что с ледяным ханкулем бадяжу. На подходе еще фисташковый, клубничный и персиковые сиропы (нашел место, где они занидорого продаются, притариваю потихоньку).
Аноним 06/12/20 Вск 14:53:44 489888290
>>489642
Да нормально с коктейлями пойдет. Космополитен и лонгайленд получается нормально. Разве только ни в коем случае не использовать в б-52. Вот тут он реально показывает себя максиально мерзко и химозно, опять же я не пробовал нормальный куантро, может они все такие мерзкие.
Но если тебе это не нужно, то замена, наверное, неплохая. По цене/качеству — наверно самое то
Аноним 06/12/20 Вск 15:08:58 489890291
Не знаю тот ли тред или в винотред лучше, но может вы что-то посоветуете.
Вводные такие: я люблю пить. Не в смысле бухать, а мне просто нравится сидеть, и попивать что-либо - обычно это чай. Ну и если я пью алкоголь, то так соответственно. В целом я предпочитаю вино, но оно довольно крепкое - уже после 0,7 бутылки я зачастую чуть более пьяный, чем мне бы хотелось - есть ли какие то варианты разбавления? Так, что бы вкус в целом сохранялся, ну или незначительно видоизменялся, но при этом градус чуть снижался?
Аноним 06/12/20 Вск 15:45:03 489893292
>>489890
Вина есть довольно слабоалкогольные. например, винью верде.
Аноним 06/12/20 Вск 16:01:10 489896293
>>489890
На вине легче спиться, чем на крепком алкоголе
/дискас
Аноним 06/12/20 Вск 16:09:06 489897294
>>489896
Эм, нет не "/дискас", т.к. вопрос был совсем не об этом. Вероятность "спиться" меня сейчас вообще не беспокоит - я в целом алкоголь пью раз в пару недель.
>>489893
>Вина есть довольно слабоалкогольные
Хм, а ведь и правда - об этом я совсем не задумывался и даже не проверял крепость никогда, спасибо.
Аноним 06/12/20 Вск 16:15:09 489899295
>>489890
Плодовые вина может, там обычно градус чуть меньше чем в обычных, или сидры. Можно делать пунши или сангрию и регулировать там крепость на свой вкус
Аноним 06/12/20 Вск 16:31:35 489902296
>>489859
Но здесь то красная жопа бабуина!
Аноним 06/12/20 Вск 19:37:52 489917297
IMG202012052307[...].jpg 375Кб, 1500x2000
1500x2000
Попробовал угореть за эти ваши коктейли. Начал вот с голубой лагуны. Чет не особо впечатлился, если честно. Обычная миксуха со студенческих вписонов. Ликер, как я понял, только для цвета был. Сверху ещё плеснул лимонного сока, шоб поинтереснее на вкус было.
Аноним 06/12/20 Вск 19:40:08 489918298
>>489917
Какой марки ликер брал?
Аноним 06/12/20 Вск 19:43:08 489919299
0495e271-14e9-4[...].jpg 14Кб, 234x800
234x800
>>489918
Вот такой, в Ленте нашел
Аноним 06/12/20 Вск 19:46:20 489920300
>>489917
Ну так Голубая лагуна это коктейль чтобы накидаться, не знаю что ты от него ожидал.
Аноним 06/12/20 Вск 19:49:28 489921301
>>489920
Ну так я и накидался. Сижу теперь бухчу с похмелья. В следующий раз думаю санрайз попробовать намешать, текилу с гренадином уже купил
Аноним 06/12/20 Вск 20:03:35 489922302
>>489921
Заодно Маргариту сделай. А гренадин потом пригодится для Бакарди и Кловер Клаба.
Аноним 06/12/20 Вск 20:59:39 489929303
IMG202012062057[...].jpg 590Кб, 1080x1757
1080x1757
ОЭЛДЭ Кубан
Выдержанного рома нема, заменил спайсд Морганом.
Аноним 06/12/20 Вск 21:02:26 489931304
Аноним 06/12/20 Вск 21:20:45 489935305
>>489929
Ну это у тебя значит молодой кубинец получился.
Аноним 06/12/20 Вск 22:02:37 489937306
>>489917
Ну ты конечно нашел с чего начинать
Аноним 07/12/20 Пнд 01:12:00 489952307
Какой мараскин взять? Болс? Фруко Шульц? Мараска?
Аноним 07/12/20 Пнд 08:47:58 489974308
image.png 495Кб, 720x460
720x460
Аноним 07/12/20 Пнд 09:20:53 489978309
>>489802
Зашёл вчера в Винлаб, взял Бабуина07. Таких наборов не было, ассортимент представлен только ноль-пятыми по акции 3 по цене 2х, 07 по жёлтому ценнику и 07 п/у. Так что взял бутылочку и пошёл без стакана.
Аноним 07/12/20 Пнд 09:23:05 489979310
>>489952
Если в твоём сельпо есть такой выбор - то поздравляю нахуй. А если гипотетически - то бери любой. Лухардо лучший, Антуан выше дело говорит.
Аноним 07/12/20 Пнд 09:54:43 489982311
IMG202012070940[...].jpg 146Кб, 1291x969
1291x969
Кстати, поставил ферментироваться банановую шкуру для сиропа для бананового дайкири. Рецепт отсюда: https://www.youtube.com/watch?v=-zvbtu3fUKg

В прошлый раз делал - вкусняшка, но я любитель луковых оладий вяленых бананов.
Аноним 07/12/20 Пнд 12:45:49 490001312
>>489978
На сайте указано, где они есть. Я забрал последний там где брал, еще один заказал в магазин у дома.
Аноним 07/12/20 Пнд 20:45:32 490046313
image.png 184Кб, 800x531
800x531
Почему все классические коктейли пиздец какие сладкие? Невозможно же пить без горы льда, который тупо разбавляет вкус водой. Зачем в ликеры, биттеры, вермуты кладут тонны сахара, ну зачем?
Аноним 07/12/20 Пнд 20:59:27 490047314
>>490046
Не понимаю о чем ты. Для меня классические коктейли это Олд Фешн, Негрони, Манхэттен, Маргарита, Кровавая Мэри, это так навскидку. Ну очень сладкие коктейли, да.
А если брать еще сбалансированные коктейли на сладкой и кислой части, вроде Дайкири, Виски Сауэра, Гимлета и прочих, то наберется такая куча, что месяц можно пить не повторяясь.
>Зачем в ликеры кладут тонны сахара
С этого вообще проиграл.
Аноним 07/12/20 Пнд 22:47:33 490066315
>>490046
Лучше спроси хуле они такие крепкие. Какой кайф нахуй пить сорокоградусный коктейль а-ля сайдкар или тридцатиградусный негрони
Аноним 07/12/20 Пнд 23:02:55 490067316
Аноним 07/12/20 Пнд 23:16:13 490068317
Попробовал домашний Манхэттен. Вкусно, но уж очень сухо и крепко. Чем бы его закусить?
И какой бурбон взять под коктейли? Я понял, что скотч действительно не очень подходит, коктейли отличаются от того, что я пил в хороших барах. Мэйкерс Марк? Или Джим Бим сойдет? Или что-то еще?>>489979
Да любой есть, в ВайнСтайл или Галерею Градусов не напряжно съездить.
Аноним 07/12/20 Пнд 23:48:51 490069318
>>489802
Конкретно эта бутылка почему-то пахнет дешевой водкой или жидкостью для снятия лака. Джина в запахе нет. Странные дела.
Аноним 08/12/20 Втр 01:39:13 490073319
>>490068
Буллет, индейка, для сауэров и джим бим сойдет
Насчет вайнстайла не знаю, но в л-вайн брал дарбис резерв, с ним пиздаче всего получался манхеттен
Аноним 08/12/20 Втр 02:35:47 490075320
>>490073
А Мейкерс Марк не пробовал? Его ЕдимТВ часто используют, мне он по бюджету самое то, Индейка и Буллет все-таки на тыщу дороже.
Ещё, про ржаной Джим Бим можешь пояснить?
Аноним 08/12/20 Втр 09:31:53 490093321
>>490075
А вот и Роман Табаков в тредю пожаловал
08/12/20 Втр 10:48:03 490100322
>>490075
Имхо не вижу смысла покупать дорогой алкоголь в коктейли, если у тебя не супер обоняние и вкусовые рецепторы, т.к. другие ингридиенты частенько перебивают все эти фишечки и нюансы дорогого алкоголя. Хз прав ли я, но я например не смог отличить негрони на хендриксе и на бифитере. Справедливости ради, это единственный раз когда я пил хендрикс.
Аноним 08/12/20 Втр 11:25:36 490110323
Аноним 08/12/20 Втр 12:04:47 490115324
>>489888
Я сладкие напитки терпеть не могу. Однажды в баре сделали мне коктейль на усмотрение бармена, я 5 мл этого куантро учуял, чуть зубы от сахара не выплюнул. Мне на 5 мл куантро надо 30 мл лимонки.
Аноним 08/12/20 Втр 12:08:33 490116325
>>490100
Мейкерс это тот ещё самогон. Спиртузный оверпрайс. В России стоит брать только нераспиаренные бренды и Джим. Возить в Россию бурбоны дорого и невыгодно.
Аноним 08/12/20 Втр 13:57:20 490125326
Посоветуйте годных настоек/ликеров на водке, которые будут охуенно вкусные в чистом виде и при этом не особо замороченные в приготовлении, чтоб все ингредиенты можно было купить в ближайшей пятерочке
Аноним 08/12/20 Втр 14:48:46 490134327
Аноним 08/12/20 Втр 14:56:20 490135328
>>490134
Бери то, что считаешь нужным. Если тебе мейкерс марк норм по бюджету, то можешь его брать, просто лично я не стал бы потому что считаю что джим бим вполне ок в коктейлях и смысла переплачивать не вижу
Аноним 08/12/20 Втр 15:00:33 490136329
>>490134
Если не знаешь что брать - бери за щеку.

Джим Бим и Мэйкер'с - это одна и та же контора. Только Джим - для пролетариев и делается по сермяжному, рожь, кукуруза и ячменный солод, Марк - для илитки вместо ржи - пшеница. Таким образом для себя бери Марка, для друзей Джима, а для хуёв с горы - Бакку.

Марк чуть крепче и помягче, Джим ржаной на уровне, Джим обычный чуть пожёстче.

А вообще хоть тут почитай интервью с амбассадором Бима-Сантори. http://www.islay.ru/interview/max-shirokov/

>>490125
https://www.youtube.com/watch?v=ZuQp8iiE-6s Делай без сувида и всё будет в ажуре.
Аноним 08/12/20 Втр 15:05:10 490138330
>>490116
Амбассадор Иглс-рока не палится. Нахуй иди, чепуха.

>>490134
https://www.youtube.com/watch?v=CpcZ5Wa9X2M
Посмотри это видео, да и вообще дядька грамотный, хорошие видео делает. В прошлом году очень зашли обзоры акций в магазах. Много хуйни благодаря ему не купил.
Аноним 08/12/20 Втр 16:50:55 490164331
>>490138
У нас в Нск такого нет даже и в глаза я его не видел
Аноним 08/12/20 Втр 18:43:44 490182332
32E6F603-B4D2-4[...].jpeg 2709Кб, 4032x3024
4032x3024
Зацените че купил
Аноним 08/12/20 Втр 18:45:30 490183333
A8C5F106-F86A-4[...].jpeg 2509Кб, 2854x4032
2854x4032
>>490182
Абу, сука, как же ты заебал, почему всегда нужно немного кадрировать фото, чтобы оно было не боком.
Аноним 08/12/20 Втр 19:40:36 490188334
>>490183
Показывай, чему из умной книжки научился. Жду
Аноним 08/12/20 Втр 20:11:57 490196335
>>490047
>Не понимаю о чем ты. Для меня классические коктейли это Олд Фешн, Негрони, Манхэттен, Маргарита, Кровавая Мэри, это так навскидку. Ну очень сладкие коктейли, да.
Чего ты не понимаешь, если сам соглашаешься с моим утверждением?

>Зачем в ликеры кладут тонны сахара
>С этого вообще проиграл.
Но не сумел объяснить зачем. Ладно, давай, до свидания.

>>490066
>Лучше спроси хуле они такие крепкие.
Ну, тут такая тема - для шотов высокая крепкость это норм. Но крепкие лонгдринки - это пиздец, конечно. Впрочем, во времена создания этих коктейлей люди бухали заметно больше, чем сейчас. Наверное, стоило бы пересмотреть рецепты с учетом современных реалий.
Аноним 08/12/20 Втр 20:15:38 490197336
>>490188
Так я ее только купил, лол.
Сделал бы Форест Плам, но нет сливового ликера.
>>490196
>Чего ты не понимаешь, если сам соглашаешься с моим утверждением?
Непонимание сарказма — признак аутизма, задумайся.
>Но не сумел объяснить зачем. Ладно, давай, до свидания.
Вопрос уровня "нахуя в кофе кладут кофе". На такую хуйню тебе в детском саду пусть отвечают.
Аноним 08/12/20 Втр 20:17:18 490198337
>>490196
>крепкие лонгдринки - это пиздец, конечно.
Назови хоть один кроме Лонг Айленда.
Аноним 08/12/20 Втр 20:26:28 490200338
>>490196
Ах да, Зеленая Фея еще. Два клубных лонга чтобы накидаться.
Аноним 08/12/20 Втр 22:11:23 490219339
IMG202012082208[...].jpg 750Кб, 1080x1733
1080x1733
>>490182
Делал Дёрти Бёрд мартини (65) и Кровавую Мэри (72). Крайне рекомендую.
Аноним 08/12/20 Втр 22:47:26 490220340
>>490219
>Дёрти Бёрд мартини (65)
Попробую обязательно.
>Кровавую Мэри (72)
Хмм, попробую, странный только рецепт, на два литра рассчитанный. И лимонного сока нет, а что водку гасит? Хрен?
Аноним 09/12/20 Срд 03:00:52 490232341
>>490200
Лонг Айленд в клубные записал, челик, ну ты чо.
Аноним 09/12/20 Срд 09:42:29 490242342
>>490232
А какой он? Изысканно гурманский?
Аноним 09/12/20 Срд 13:39:50 490266343
>>490242
A slightly different drink is claimed to have been invented in the 1920s during Prohibition in the United States by an "Old Man Bishop" in a local community named Long Island in Kingsport, Tennessee.[6][7] The drink was then perfected by Ransom Bishop, Old Man Bishop's son. This drink included whiskey and maple syrup, and varied quantities of the five liquors, rather than the modern one with cola and five equal portions of the five liquors.
Аноним 09/12/20 Срд 13:47:10 490268344
>>490266
Как там в 1920-м живётся? Откуда у тебя интернет?
Аноним 09/12/20 Срд 18:18:27 490300345
>>490266
История более чем сомнительная. Сухой закон, подпольный бар, маскируют бухлишко под ледяной чай. И для этого, конечно же, надо наливать 5 разных видов алкашки. Не могут быть люди такими странными. По любому это маркетинг, история, чтобы продать уже после отмены сухого закона. Мол сейчас я вам налью не просто какой-то новомодный коктейль, а ещё огого какой исторический, вы охуеете от вкуса и истории.
Аноним 09/12/20 Срд 22:20:48 490327346
>>490075
Хз где буллет дороже мейкерса, в Питере они одинаково стоят, буллет даже на сотку-две подешевле бывает
Мейкерс не пробовал, из линейки джим бима ничего кроме обычного тоже не пробовал, но мне охуенно зашел буллет и не вижу смысла что то другое брать пока он не надоест
Аноним 09/12/20 Срд 22:23:57 490328347
>>490125
На тархуне - дней пять настаивания хватит, приятная получается, подсластить потом по вкусу можно
Аноним 10/12/20 Чтв 06:58:32 490359348
Есть самбука и джин, что вкусного забадяжить можно, чтобы алкашки больше не докупать?
Аноним 10/12/20 Чтв 09:59:38 490369349
IMGP8217.JPG 236Кб, 1200x1119
1200x1119
Аноним 10/12/20 Чтв 10:34:44 490376350
>>490359
Самбуку так пей, а джин мешай с тоником. Или шоты делай - снизу самбука, сверху джин. Опционально пара капель табаски.
Аноним 10/12/20 Чтв 10:43:19 490379351
>>490376
Сейчас попробую замутить что-нибудь поинтереснее.
Аноним 10/12/20 Чтв 11:28:44 490383352
IMGP8227.jpg 192Кб, 1200x1556
1200x1556
Назовем его "Лживая кровь кремлевского либерала". 2/3 самбука, 1/3 джин, лимонный сок, сироп блю кюрасао для цвета, немного наршраба. Наршраб только нужно брать азерский или турецкий (то говно, которое продают в магазах совсем другое по-составу), в составе должен быть онли гранатовый сок и сахар, в отличии от гренадина он кислый что пиздец. Получилось неплохо, на удивление. Алсо, его можно слоями выложить и шотами гасить.
Аноним 10/12/20 Чтв 11:38:47 490384353
okolobara128459[...].jpg 135Кб, 1080x1080
1080x1080
>>490383
Что же ты с заявкой на Медиабармен-2020 не успел, молодой человек? С таким коктейлем точно бы преуспел.

Аноним 10/12/20 Чтв 11:58:31 490386354
>>490384
Да я в дичайшей завязке был уже наверное пару лет (американо, негрони и дёрти мартини в чарте того анона - мои). Из коктейлей только ханкуль и пил. Сейчас вот начал восстанавливать бар (беру в основном все что по-скидону продают). Этот год пиздецовый был, решил хоть немного побухать, заебало все.

Самбуку, кстати, думаю мешануть с кофейным ликером и сливок чтоле хуйнуть. Получится как мороженка из сиропа для кашля, лал.
Аноним 10/12/20 Чтв 12:08:31 490388355
>>490376
Самбуку я раньше не пробовал, хапнул не глядя т.к. она по 300 рублей стояла. Сейчас понял, что такую хуиту можно и самому запилить, легко. У меня оказывается джва литра 70% спирта стоит от другана самогощика, и бадьян лежит. Забодяжу концентрат: бадьян, семена фенхеля и мяты ебану, пожалуй. Думаю, если пару недель подержать - получиться адская хуита, которую нужно будет по-капельке добавлять. Оранж биттер в банке у меня года полтора простоял, там пиздец какой фон дает.
Аноним 10/12/20 Чтв 17:02:52 490427356
>>490384
Абу чтоле конкурс проводит?
Аноним 10/12/20 Чтв 17:22:40 490430357
>>490427

А я бы провёл какой-нибудь конкурс коктейлей уровня Ди. Только какую бы изюминку придумать в нём? Какие правила? Какая тема? МММмммм?
Аноним 10/12/20 Чтв 18:19:51 490445358
>>490430
>Какая тема?
Очевидно, что "Ханкуль".
Аноним 10/12/20 Чтв 18:21:11 490447359
>>490430
"Импортозамещение", нормальная тема будет.
Аноним 11/12/20 Птн 00:04:30 490494360
Что думаете об ароматизированной водке типа абсолют ванилла и прочего? Может я чего то не понял, но абсолют ванилла показалась полным уебанством, где аромат ванили едва ли чувствовался при питье чистоганом. При смешивании с яблочным, клюквенным и грейпфрутовым соками в коктейлях аромат ванили проебывался окончательно. В таких водках вообще есть профит? Ведь в конце концов если хочется цитрусовой или яблочной водки то можно выдавить туда сока
Аноним 11/12/20 Птн 00:51:49 490498361
>>490494
Думаю, что это маркетинговая хуита. Добавили ароматизатора и продают, охуительно просто.
Можно самому ароматизировать, выйдет лучше.
На канале ЕдимТВ по водке цитрон абсолют проехались в одном видео. Мол химозный, ненатуральный лимон. Ну а хули вы хотели в массмаркете.
Аноним 11/12/20 Птн 01:09:07 490500362
image.png 3365Кб, 1575x1181
1575x1181
>>490494
С водкой приходится изъебываться немного по-другому чем с остальными напитками. Виски можно дважды выдержать, или пять раз отфильтровать, или использовать только солод с южного берега острова, на который не ступала нога человека, да все что хочешь. Водка же это спирт с водой, поэтому выдумывают всякую странную хуйню: фильтруют молоком, выдают к ней топор, выпускают бутылки в виде автомата Калашникова, или заполняют целую полку разноцветными бутылками разного цвета, как сделал Абсолют. Это просто маркетинг и попытка внести разнообразие. Хотя возможно некоторые коктейли и вкуснее с ароматизированной водкой, не знаю, я не пробовал трушный Космополитен.
Аноним 11/12/20 Птн 01:33:44 490504363
>>490494
>Что думаете об ароматизированной водке
В Испании много лет назад бармен угощал чоколейт водкой. Прямо по кайфу если честно. Правда не уверен, что это именно то, о чем ты спрашиваешь. Вроде делает данска водка в алюминевых бутылках таких.
Аноним 11/12/20 Птн 03:13:47 490509364
>>490500
Что за трушный Космополитен, рецепт можешь дать, если не сложно?
Тот, что я делал, использовал триплсек и простую водку по отдельности.
Аноним 11/12/20 Птн 03:26:28 490510365
>>490509
На Абсолют Цитроне же.
Аноним 11/12/20 Птн 20:15:48 490601366
Посоветуйте шампусик и коньяк/бренди недорогие, которые есть везде, но более-менее качественные. Хочу на новый год сделать Френч 75 и Шампань Коктейль.
Алсо Авиация без крем де вайолетт не тру? Не стоит даже без него её делать?
Аноним 11/12/20 Птн 20:27:40 490602367
>>490601
Что для тебя недорогое?
Приблизительно советую Абрау в качестве шампанского, в бренди не шарю, в треде советовали Olivier de Baupreau VSOP в винлабе, ЕдимТВ рекомендовали Айвазовский.
Аноним 11/12/20 Птн 20:30:22 490603368
photo2020-12-11[...].jpg 91Кб, 726x1276
726x1276
Ля какой набор взял в Перекрестке за 1900. С хорошим бурбоном определился, теперь возьму Джима сразу литр на коктейли и будет мне счастье.
Аноним 11/12/20 Птн 21:41:13 490613369
>>490601
Абрау Виктор Дравиньи вместо шампусика. Даже тру сомелье одобряют. См. канал Игоря Черского, серию видео о дегустации шампусика в прошлом году.


Коньяк бери любой, самый доступный в твоём регионе. Я взял Камю ВС. Бренди (если именно французский) то любой, если испанский - Торрес и другой, с быком норм, российские - лотерея ёбаная.

Авиация без фиалки не то пальто совсем. Обязательно нужен этот мыльноватый привкус.

>>490603
Охуенно, чо.
Аноним 11/12/20 Птн 21:52:44 490618370
28745.jpg 98Кб, 543x383
543x383
>>490613
>тру сомелье одобряют. См. канал Игоря Черского
Аноним 11/12/20 Птн 22:06:29 490619371
>>490618
К сожалению Дэн Дыркин не может себе такое сравнение позволить, поэтому его мнения по этому вопросу мы никогда не узнаем.
Аноним 12/12/20 Суб 00:19:50 490629372
>>490601
Шато тамань за 260 рублев в ближайшем перекрестке. Все равно когда зальешь свой шампань джином и лимонным соком то уже срать будет какое игристое.
Аноним 12/12/20 Суб 00:25:36 490631373
>>490629
Нахуя брать шато тамань за 260, если можно докинуть 100р и взять Абрау? Если ты нихуя не чувствуешь разницы, не значит, что надо другим хуйню советовать.
Аноним 12/12/20 Суб 00:38:11 490634374
Аноним 12/12/20 Суб 00:38:31 490635375
Снимок экрана 2[...].png 200Кб, 822x866
822x866
>>490631
Твой абрау - такая же ссанина, только на сотку дороже. Может, кстати, и похуже. В последнем RWC шато еблань единственый из резервуарки взял 84 балла - уровень сносное повседневное вино можно пить.
Аноним 12/12/20 Суб 00:43:35 490636376
>>490635
Не знаю что он там взял за какую щеку, но пить эту хуйню невозможно. Лучшие наши игристые это ЗБ и Абрау.
Аноним 12/12/20 Суб 00:44:02 490637377
>>490634
В интернете, епта.
Аноним 12/12/20 Суб 00:46:18 490638378
>>490636
Твое самое нищеебское абрау, додик, разливают из импортного балка. Если балк был норм - будет сносное вино. Если нет - сорян. В прошлом году на нем ЗГУ еще точно не было, мб что-то поменялось, конечно.
Аноним 12/12/20 Суб 00:50:58 490639379
Аноним 12/12/20 Суб 14:21:55 490678380
IMG202012121419[...].jpg 353Кб, 987x1421
987x1421
Пчелиные коленки. Он же Чики-пики, он же Высший сорт, он же Bee's knees.
Аноним 12/12/20 Суб 15:17:14 490685381
>>490637
Он пиздец большой, можно поконкретнее? я серьезно, все что находил это какой то всратый коньяк в канистрах
Аноним 12/12/20 Суб 15:51:13 490691382
>>490685
Авито "канистра из под спирта" по цене определяешь, что не "из под"
Аноним 12/12/20 Суб 20:51:41 490735383
>>490678
Ну ты впечатления там описывай, вкус, интересно же чего ждать. Алсо пресс для цитруса норм? На али заказывал?
Аноним 12/12/20 Суб 22:09:55 490742384
>>490735
Конкретный случай - джин-сауэр с мёдом, ничего свехинтересного.

Когда есть что сказать, я всегда пишу.
Аноним 12/12/20 Суб 22:21:20 490743385
>>490685
Можешь спросить у гречневых мужиков - заводчан. Они подскажут где купить.
Аноним 12/12/20 Суб 22:21:21 490744386
IMG202012122219[...].jpg 116Кб, 1080x731
1080x731
>>490735
А пресс для цитрусовых более чем норм. Куплен в марте 2017, служит до сих пор в лучшем виде.
Аноним 13/12/20 Вск 04:47:27 490762387
IMG202012130438[...].jpg 515Кб, 1079x917
1079x917
>>489982
А вот что вышло. Поставил фильтроваться, вечером должен пробовать фирменный дайкири. По запаху - огонь, вяленый банан во всей красе.
Аноним 13/12/20 Вск 11:09:10 490779388
>>490613
>Абрау Виктор Дравиньи
Взял вот это, брют. Ебать оно дорогое по сравнению с остальными игристыми нашими, надеюсь оно того стоит.
Аноним 13/12/20 Вск 11:24:15 490781389
Джим бим по сравнению с беллс — говно, чи нет? Стоит брать нищеебу?
Аноним 13/12/20 Вск 11:26:33 490782390
>>490779
Так оно традиционным методом производится, это дороже,но это у Абрау самое недорогие из того, что можно пить. С черными этикетками - балк, шампанизированый акратофорным способом.
Если нужно недорогое игристое для коктейлей, но качественное - испанская кава, стартует от 400 по акциям.
Аноним 13/12/20 Вск 13:27:42 490796391
>>490781
Их нельзя сравнивать, разные стили. Один шотландец второй гордый мурриканец.
Аноним 13/12/20 Вск 15:08:38 490802392
>>490796
Я никогда не пробовал бурбон, поэтому и задаюсь вопросом, если скотч зашел, можно ли перейти на другой уровегь, к бурбону
Аноним 13/12/20 Вск 17:01:00 490817393
IMG202012131657[...].jpg 369Кб, 1080x1375
1080x1375
>>490762
Ну вот и фотоподтверждение бананового дайкири по рецепту бара Коробок. Вкусняшечка, чо.


>>490802
Если нищеброд - то не заморачивайся, пей дешёвые скотчи. Тем более здравствуй, Лоусон, новый год.
Аноним 13/12/20 Вск 17:12:10 490821394
>>490802
Бурбон это не другой уровень, а другая категория, если сравнивать со скотчами - бурбон мягче и слаще
Аноним 13/12/20 Вск 17:14:38 490823395
>>490817
Да также делал, только с флор де канья - подтверждаю, охуенная тема
А другие сиропы по этой технологии не делал? Я просто думаю попробовать
Аноним 13/12/20 Вск 17:48:26 490829396
>>490817
>Тем более здравствуй, Лоусон, новый год.
Но Ловсон же говно......
Аноним 13/12/20 Вск 17:48:42 490830397
Аноним 13/12/20 Вск 21:46:05 490859398
>>490823
С цитрусовой шкурой делал, но это другое, там получается Oleo saccharum.
Аноним 14/12/20 Пнд 21:38:29 490995399
Аноним 15/12/20 Втр 13:33:11 491039400
Выбираю новый коблер, норм ли брать большой на 700мл вместо 450мл? Туда ведь наверное больше льда придется сыпать. Плюс коктейли я готовлю обычно маленькие и себе, такой объем мне не нужен. Какие у него преимущества и недостатки перед маленьким шейкером?
Бостон не рассматриваю, они обычно сильно дороже, хотя казалось бы.
Аноним 15/12/20 Втр 15:24:28 491050401
>>491039
Ну давай разберём по частям тобою написанное.

>Выбираю новый коблер, норм ли брать большой на 700мл вместо 450мл?
норм

>Туда ведь наверное больше льда придется сыпать.
Да, но если ты морозишь в полторашках - это непринципиально.

>Плюс коктейли я готовлю обычно маленькие и себе, такой объем мне не нужен.
Я обычно готовлю себе сразу двойную порцию, чтобы два раза не вставать.

>Какие у него преимущества и недостатки перед маленьким шейкером?
Да разницы нет принципиальной, только в некоторых коктейлях лучше использовать разные конструкции/объём, в зависимости от предполагаемой дилюции. Я вот свои коблеры все раздарил, оставил только континенталь и бостон. Но думаю прикупить, например, шоты на 4 человека в нём удобнее мешать - встроеное сито даёт большой плюс.

>Бостон не рассматриваю
Зря, очень удобно, достаётся за полторы секунды, в руке держится как влитой. Обычно делаю один шейк около шеи, второй около сердца. Быдло очень боится. Братва на районе уважает. Правда сражу надо стрейнер брать.

>они обычно сильно дороже, хотя казалось бы.
Если рассматривать самый дешёвый вариант, то да. Но если для себя любимого взять что посимпатичнее, то цена уже не так сильно будет разниться. А ежели ещё в наборе взять для одинакового вида всего инвентаря - вообще практически сравняется стоимость.
Аноним 15/12/20 Втр 21:18:53 491137402
>>491050
>в зависимости от предполагаемой дилюции.
Но большего размера шейкер будет сильнее обводнять коктейль, да? А если сыпать в него льда как в маленький?
Аноним 15/12/20 Втр 21:21:10 491138403
https://zenmarket.jp/ru/auction.aspx?itemCode=n476973162
Кстати, очередной товар из рубрики "жаль нет лишних денег сейчас" - проебал винтажный серебряный шейкер в полтора раза дешевле лома.
Аноним 15/12/20 Втр 21:26:46 491143404
>>491137
>большего размера шейкер будет сильнее обводнять коктейль, да?
Нет. Нагрев происходит от тепла рук. Теплопроводность металла у двух шейкеров одинаковая. Меньший шейкер будет нагреваться быстрее. Можно конечно завернуть в полотенце, как при приготовлении Рамоз джин физз, но при прочих равных больший шейкер - лучше.
Аноним 15/12/20 Втр 21:51:07 491148405
>>491143
Кайф, тогда заказываю большой коблер и не парюсь, спасибо. А бостон на НГ закажу кому-нибудь.
Аноним 16/12/20 Срд 01:06:56 491157406
IMG202012160104[...].jpg 224Кб, 1080x773
1080x773
>>491143
>>491148
Добавлю, что это при условии, что льда не жалеешь и насыпаешь от души. Плюс кинетическая энергия тоже переводит лёд в воду.

Но основная мысль всё-таки - морозьте лёд в полторашках.

Морозилка недавно наебнулась, что-то там замёрзло и пока не разморозилось - морозить не стала. Поэтому и сталактиты образовались, а на нижней полке на два пальца всё в лёд вморозилось.
Аноним 16/12/20 Срд 02:26:01 491163407
>>491157
>Добавлю, что это при условии, что льда не жалеешь и насыпаешь от души.
А если нет, на что это влияет?
Аноним 16/12/20 Срд 09:49:09 491179408
>>491163
Чем меньше льда - тем больше воды в итоге. Чем больше льда, тем холоднее и он меньше тает.

Плюс, если набивать под крышку (в коблере) лёд будет меньше шевелиться и меньше биться об стенки, соответственно, меньше колоться и таять. В большом объёме (в бостоне) движение льда будет больше, поэтому при энергичном шейке может быть чрезмерное обводнение (если лёд ещё не сильно холодный, например).
Аноним 16/12/20 Срд 11:17:49 491188409
Кстати про лёд. Есть ли способ сделать лёд более прозрачным? Морожу в силиконовой форме, на дне остаётся белый дрист. От него реально избавиться? И сохранит ли лёд свою прозрачность в течении долгого времени?
Раньше морозил в пластиковом контейнере. Спустя 8 часов вынимал и лед был почти идеально прозрачным, но его приходилось колупать а это бесит.
Аноним 16/12/20 Срд 11:28:40 491192410
Аноним 16/12/20 Срд 11:37:03 491195411
>>491192
Пиздец заморочки, ещё и йоба-контейнеры какие то докупать. Проще сгонять в ближайший алкомагаз и купить сразу кг за 60р.
Аноним 16/12/20 Срд 14:23:17 491214412
>>491195
Очевидно, что проще, тем более по такому прайсу.
Аноним 16/12/20 Срд 14:23:53 491215413
>>491195
Он как будто прозрачный будет лол.
Аноним 16/12/20 Срд 15:22:49 491221414
>>491215
Ну вообще то да, он действительно прозрачный
Аноним 16/12/20 Срд 23:35:22 491270415
Есть ли возможность как-то закрыть бутылку шампанского на потом, чтобы попивать иногда Френч 75? Сразу бутылку шампанского не хочу выпивать, а ждать НГ уже нет сил.
Аноним 17/12/20 Чтв 01:16:51 491293416
>>491270
Ну заткни какой-нибудь пробкой. Если полубутылки выбьешь, то ее не выбьет газами.
Аноним 17/12/20 Чтв 01:56:57 491297417
78643D47-039E-4[...].jpeg 1888Кб, 2678x4032
2678x4032
А вот и мой новый коблер и первый Май Тай из него
Старый икеевский я, кстати, починил, так что будем считать это началом коллекции.
Аноним 17/12/20 Чтв 06:36:21 491304418
>>490634
У меня друган сам гонит.
Аноним 17/12/20 Чтв 14:47:08 491343419
P01217-182116.jpg 329Кб, 1200x1402
1200x1402
Взял пару бутылок импортозамещенного имбирного эля, а он оказался в самы раз! В рецепте: имбирь, лимонный сок, сахар, черный перец, мед и дрожжи. Раньше я сам варил сироп из имбиря с лимоном и черным перцем, потом бадяжил его с ханкулем. Но тут можно взять годноту за 70 рублей бутылка, единственное что, мне показалось, что он сладковат, поэтому добавил ханкуля. Сибиттер травяной взял по-скидону - нечто среднее между бехеревкой и зубровкой, ближе к зубровке. Короче замешал, назовем это "Хакасский мул". Лаймов нигде не нашел, зато осталось полподдона лимонов после ебучего ковида, думаю переварить их в сироп чтоле?
Аноним 17/12/20 Чтв 14:53:50 491344420
P01217-182845.jpg 314Кб, 1200x1407
1200x1407
>>485604 (OP)
Номером джва замешал "Кембридж". Больше как на иншейкере ссылок на этот коктейль не нашел, хотя не сильно старался. Получилось просто охуительное пойло, но оно все-таки летнее, но охуительное. Девкам зайдет на ура, а градус маскируется в ноль (я полстакана выпил, докинул первоначальную дозу джина и градус не чувствуется). Думаю можно и чего-нибудь кислого добавить, типа лайма/лимона или клюквенного сиропа.
Аноним 17/12/20 Чтв 16:19:40 491360421
EA168134-309D-4[...].jpeg 1710Кб, 2859x4032
2859x4032
Попробовал Джим Бим и обратный шейк.
Пены вышло слишком много, может если класть белка в два раза меньше это имеет смысл. А когда в стакане жидкости и пены примерно пополам это даже и выглядит не очень и жевать эту пену никакого удовольствия.
Про Джим Бим - по сравнению с Индейкой 101, да сравнивать нечего даже, попу с пальцем проще сравнить. Никакой ароматики кроме яблочка я не почувствовал. Индейку же я иногда когда захожу на кухню просто открываю и нюхаю пробку, настолько хороша. Но в виски сауэре он зашёл лучше, чем дюварс, так что постепенно выпьется наверное. Но в следующий раз попробую мейкерс или буллет.
Аноним 17/12/20 Чтв 16:30:50 491362422
>>491343
>Раньше я сам варил сироп из имбиря с лимоном и черным перцем, потом бадяжил его с ханкулем.
И шо какой лучше, домашний или в бутылке? Я вот сейчас буду свой варить по рецепту ЕдимТВ, надеюсь норм получится. Фентиманс очень вкусный, но 200 за 0.275 это перебор.
>>491344
А я первым делом хочу на имбирном эле сделать Подмосковный Мул из моей любимой почившей Юности. Только черноплодку надо найти.
Аноним 17/12/20 Чтв 17:36:25 491379423
>>491360
Ёрли таймс попробуй. Нормальный недорогой бурбон, но мне он больше бима понравился.

>>491362
>И шо какой лучше, домашний или в бутылке?
В бутылке норм, да и недорого (только мне показался переслащенным). Домашний я варил как сироп по какому-то мерикосскому рецепту, там 50/50 сахар/вода, имбирь и черный перец. Но он у меня очень быстро наебнулся, хотя в холодосе стоял, появилась нитевидная, такая, плесень, пришлось практически поллитра выкидывать.
Аноним 18/12/20 Птн 00:37:56 491433424
>>491360
>Никакой ароматики кроме яблочка я не почувствовал.
Возможно это потому что я подхватил таки корону. Хорошо, что успел более-менее собрать домашний бар. Плохо, что коктейли теперь где-то на 40% от вкуса.
Аноним 18/12/20 Птн 08:59:25 491454425
>>491433
>подхватил таки корону. Хорошо, что успел более-менее собрать домашний бар. Плохо, что коктейли теперь где-то на 40% от вкуса.

Ловите сверхразума. Сейчас бы во время короны побухивать
Аноним 18/12/20 Птн 09:39:18 491460426
>>491433
нюхни нашатыря. если чуешь - то не корона. если нет, то она, родимая.
Аноним 18/12/20 Птн 10:28:35 491464427
>>491460
Вкусы и запахи не обязательно пропадают в ноль, могут лишь притупиться.
Аноним 18/12/20 Птн 13:07:47 491483428
IMGP8235.jpg 242Кб, 1200x1643
1200x1643
Ну а чо? Белый русский для ковидников. 1 ч самбука, по 2 ч всего остального. Пусть будет "Мороженое от кашля", лал.
Аноним 18/12/20 Птн 13:12:21 491484429
>>491483
На втором замесе все поровну сделал, вышло даже пизже.
Аноним 18/12/20 Птн 15:06:16 491488430
IMGP8242.jpg 250Кб, 1200x1634
1200x1634
Взял еще триплсека лентовского в плоской бутылке, что-то никто про него ничего не писал, но попробую его через пару дней. А сейчас вдохновился https://www.liquor.com/recipes/big-red/ Но сделал, как настоящий пидорашка-американец, так что соси Обема блядь, нахуй. Какой тебе нахуй, скотч, блядь, когда эти там, как его хуй знает где, одной кукурузой питаются, и варят из ней самогон? Охуел, да? Какой будвайзер, сука ты чорная, чех дохуя? Был бы ты человеком вообще, а? У твоих все квартиры синим Bud'ом завалены. Твою дочь ебут хуй знает где, а тут мы сами уже запивон из имбиря начали варить, хуй его знает на каком континенте. Держи, Big Red Blue and White, флаг давно свой видел, где там чорное? Быдло, ёбаное, блядь.

Кстати, сочетание виски-сода - охуенное! Рикамендую.
Аноним 18/12/20 Птн 15:12:55 491489431
>>491488
>триплсека лентовского в плоской бутылке, что-то никто про него ничего не писал
Вут? Про него целый видос у ЕдимТВ, этот трипл-сек уже обсосали со всех сторон.
И что, съедобен этот Хорсес Нек с пивом?
Аноним 18/12/20 Птн 15:26:03 491495432
>>491489
>Хорсес Нек с пивом?
Я айриш-бак делал несколько раз с джеймсоном, туламором и бушмилсом. Но вот такой замес, имхо, пизже получается. Хотя на любителя, я бурбон даже такой, могу просто из стакана пить, а от ирландцев у меня воротит, даже дешманский скотч, типа тичерса или баллентайна лучше заходит.
>Про него целый видос у ЕдимТВ, этот трипл-сек уже обсосали со всех сторон.
Ладно, я его буду бодяжить. Отпишусь что получится. Но он не сложная же хуита, как его запороть можно?
Аноним 18/12/20 Птн 15:34:44 491497433
>>491489
>съедобен этот Хорсес Нек
Щас дошло, что у островитян такое пойло называется Buck (туда еще лимончика добавляют), а у америкосов - Лошадиная шейка. Значит тот Большой Красный, таки просто, подъебка какая-то. Ладно, я все равно всем дал пососать.
Аноним 18/12/20 Птн 15:37:44 491498434
>>491495
>Но он не сложная же хуита, как его запороть можно?
Не обоссали, а обсосали, то есть инфы о нем много.
Аноним 18/12/20 Птн 15:44:29 491500435
>>491489
>И что, съедобен этот Хорсес Нек с пивом?
Скажу так, если кого-то нужно незаменто напоить - охуенная штука. Я щас сам себя.
Аноним 18/12/20 Птн 15:47:05 491502436
>>491498
>Не обоссали, а обсосали
Так норм или нет?
Хотя мне похую
Аноним 18/12/20 Птн 15:49:03