Столовая

Ответить в тред Ответить в тред
Быстрые вопросы и ответы Аноним 26/12/20 Суб 09:48:28 4926561
192d3a57029c910[...].jpg 145Кб, 1280x720
1280x720
Аноним 26/12/20 Суб 10:30:16 4926632
povar-boris-bur[...].jpg 246Кб, 1203x900
1203x900
Сап, кухарки. Есть кусок неплохой говядины, постной свинины и курицы. Из этого нужно что-то состряпать на нг. Но есть один нюанс - отсутствие духовки. В итоге вроде решил остановиться на мясе по-бургундски. Отговорите или дайте вменяемый рецепт, адаптированный к современным реалиям.
Аноним 26/12/20 Суб 11:15:52 4926643
К слову о ебанутом чае из прошлого треда: уже лет 5 как готовлю себе зимой черный чай со сливочным маслом, мёдом, корицей и перцем. Вообще рандомно намешал однажды этот пиздец, и прям очень зашло. Жаль что хороший мёд стоит дорого.
Аноним 26/12/20 Суб 11:27:47 4926664
image.png 87Кб, 218x231
218x231
>>492664
>Жаль что хороший мёд стоит дорого.
[Смеётся по-башкирски]
Если есть таковые среди знакомых кто ездят в баттхертостан, поспрашивай, могут надыбать занедорого, но должны шарить или знакомых с пасекой иметь, чтоб липовый не привезти.
Аноним 26/12/20 Суб 11:37:46 4926675
>>492666
>липовый
>башкирия
лол
Аноним 26/12/20 Суб 11:40:38 4926686
>>492666
Кстати, про медовые подделки.
Ящитаю, если мед засахарился крупинками - это прямо признак. Нормальный просто мутнеет и твердеет, без всяких фракций
Аноним 26/12/20 Суб 12:03:07 4926717
>>492668
Это не так. Обычный мёд запросто может так засахариваться.

источник: 30 лет ем мёд со своей пасеки
Аноним 26/12/20 Суб 12:42:59 4926768
Аноним 26/12/20 Суб 13:00:51 4926789
>>492656 (OP)

Анон, пожалуйста, подскажи
Сколько варить гречку после набухания
Аноним 26/12/20 Суб 13:03:30 49267910
Аноним 26/12/20 Суб 15:27:17 49270511
>>492671
Пчелы тебя наебали
Аноним 26/12/20 Суб 16:12:08 49271512
>>492678
После какого набухания? Ты ее прям во время варки проверяешь насколько она набухла?
Аноним 26/12/20 Суб 16:24:23 49271913
>>492678
Не вари гречку набуханым. Вообще, пьяный стиль для повара - совершенно особое искусство.
Аноним 26/12/20 Суб 16:42:55 49272314
>>492719
соглы
трезвы готовят или бабы или куколды
нормальный мужик вообще к плите н подхоодит
Аноним 26/12/20 Суб 17:52:02 49273515
Стикер 191Кб, 225x225
225x225
>>492705
Проиграл представив заговор пчел которые ныкают настоящий мед в откачанные соты и запечатывают заполненные говном с сахаром.
Аноним 26/12/20 Суб 18:05:02 49273916
>>492735
оставишь рядом пару ведер сахара и они так и сделают, только на настоящий нахуй забьют
Аноним 26/12/20 Суб 18:56:03 49275117
>>492739
Поэтому никто в здравом уме случайно сахар рядом не оставляет.
Иногда специально сироп для подкормки дают, но это когда им жрать нечего, чтоб с голодухи не померли.
Аноним 26/12/20 Суб 19:53:35 49276018
>>492676

Да нет никакого рецепта, всё на глаз. Просто кружка чёрного чая, в него чайную ложку мёда, потом сливочного масла половину ложки примерно, потом корицу молотую. Перца совсем чуть чуть.

К слову, жена каждый раз охуевает от того что я это пью без последствий, когда я её напоил этой отравой в первый раз, она дристала полночи, лол.
Аноним 27/12/20 Вск 03:06:39 49279019
Аноним 27/12/20 Вск 06:06:29 49279420
Аноним 27/12/20 Вск 06:07:39 49279521
>>492715
> какого набухания? Ты ее прям во время варки проверяешь насколько она набухла
I need 2 kill microbes
Аноним 27/12/20 Вск 06:38:09 49279622
>>492795
Microbes don't die in cold water. They die if you boil your buckwheat. What's your point?
Аноним 27/12/20 Вск 09:52:28 49280323
>>492796
Ит ис депенд он темпреча.
Аноним 27/12/20 Вск 10:43:15 49280624
Что можно приготовить из тыквы и мяса недесертного? Обычное какое-нибудь острое мясное блюдо. В манты только знаю, что тыкву кладут. А что ещё можно? Есть большая тыква. Не знаю что с ней сделать. Тыквенную кашу не хочу.
Аноним 27/12/20 Вск 10:43:43 49280725
rasols.jpg 47Кб, 480x740
480x740
>>492656 (OP)
Годная картинка в шапке.
Помню такой салат. В республике он назывался по-русски "Салат столичный" или "Салат мясной", по-латышски же это блюдо называлось (и называется сейчас) rasols
https://receptes.tvnet.lv/recepte/7190-rasols-parastais
https://www.youtube.com/watch?v=jnajwJysVg4
Каперсов не завозили.
Зелёный горошек в банках (как и мандарины) продавался не круглый год, но к Новому году всегда можно было купить пару баночек. Варёную свинину мама использовала для мясного/столичного салата. Варёную морковь. А картошку, почему-то отваривала в мундирах. Майонез использовали дома только в этом мясном/столичном салате 2 дне в году - и больше майонез никогда не ели, только для такого салат.

C колбасой не делали вроде.
Аноним 27/12/20 Вск 11:08:12 49281026
>>492806
Я только манты делаю, причём иногда без мяса вообще, тыква, лук, зира и сливочное масло. Тыкву нарезаю мелким кубком и замораживаю, отлично хранится по пол года в морозилке. Кстати, видел как то сайт с блюдами из тыквы.
Аноним 27/12/20 Вск 12:18:40 49281427
>>492810
Не слишком сладкими манты получаются? А тыкву решил потушить со свининой, чили, помидорами и фасолью. Надеюсь не получится сладкое варенье.
Аноним 27/12/20 Вск 12:45:59 49281728
>>492803
>boil
>temperature
Unless you plan to boil it outside of a cruising airplane, I fail to see the issue.
Аноним 27/12/20 Вск 13:26:56 49282229
>>492810
Манті лучше в пароварке делать, и желательно єлектрической.
Аноним 27/12/20 Вск 13:34:01 49282630
>>492814
Тыквы разные по сладости бывают, тут как в лотереи, хуй угадаешь какую осенью подарят. А на сладкой настаивал самогон, годно.
Аноним 27/12/20 Вск 15:01:07 49283531
Купил давеча копченого кальмара тушку. Кальмар оказался довольно пресноватым, но отлично зашел в составе яичницы, куда так же были добавлены сушеные грибы.
Аноним 27/12/20 Вск 15:03:23 49283632
Аноним 27/12/20 Вск 15:34:11 49284033
Блядь, ебучие жилы из ног индюшки можно тупо выдернуть. Какого хуя у нас так не делают?
https://youtu.be/AfOKv2QQ4tI?t=185
Аноним 27/12/20 Вск 15:43:58 49284234
Посоветуйте праздничное блюдо для всей семьи. Что то необычное, впечатляющее, вкусное и красиво выглядящее.
Аноним 27/12/20 Вск 15:49:27 49284435
image.png 1136Кб, 870x480
870x480
Аноним 27/12/20 Вск 15:57:03 49284936
>>492844
Не выношу тушёное мясо
Аноним 27/12/20 Вск 16:04:23 49285137
>>492842
Бутерброды с красной икоркой. Пирожки с ягодами.
Аноним 27/12/20 Вск 16:09:26 49285438
>>492849
сделай с рыбой или с грибами
Аноним 27/12/20 Вск 16:11:13 49285639
>>492678
Ты на зуб попробуй, если достаточно мягкая для тебя выключай, излишки воды сливай, а то разварится и склеется.
Аноним 27/12/20 Вск 16:21:15 49285840
>>492851
Не ем рыбу. Пирожки с ягодой не то, нужно именно мясное.
Аноним 27/12/20 Вск 16:28:43 49286241
>>492842
>>492858
> нужно именно мясное.
Для меня праздник, это когда я беру годную тушенку из говядины, грею её на сковороде с приправами и солью по-настроению, а потом ем это с горбулкой. Не знаю, насколько это семейное блюдо, но я и в детстве так делал и сейчас делаю и пока желудок не отвалится буду делать.
Членам семьи, которые будут говорить, что блюдо жирное, можно просто бульон дать, пусть с хлебом его едят.
Аноним 27/12/20 Вск 16:54:35 49286842
Аноним 27/12/20 Вск 17:26:37 49288143
>>492868
Весь плейлист советуешь ему сделать?
Аноним 27/12/20 Вск 17:53:54 49288544
решил побаловаться и отлить шоколадную плитку.
есть какие то нюансы кроме того что топишь и отливаешь?
сколько потом держать сушить? или надо в морозилку?
Аноним 27/12/20 Вск 17:55:17 49288645
>>492858
Захуячь здоровый ростбиф в тесте и с паштетом
Аноним 27/12/20 Вск 21:28:36 49292246
>>492885
Шоколадку на мелкие кусочки раскроши и водяная баня.
Воду постарайся не кипятить, если получится. Грей на среднем и как шоколад начнет подтаивать - убавляй на минимум.
Морозилка не нужна, но холодильник может понадобится.
Аноним 27/12/20 Вск 21:58:10 49292547
>>492836
15 minutes, it was stated above.
Аноним 27/12/20 Вск 22:00:57 49292648
Аноним 27/12/20 Вск 22:01:31 49292749
Аноним 27/12/20 Вск 22:34:09 49292850
Как влияет на "здоровость" плова исключение из него морковки? Допустим нужные витамины и так получаются с другой пищей.
Аноним 28/12/20 Пнд 00:37:26 49293351
Жрачик, посоветуй сладкий и полезный напиток на каждый день без кофеина, чтобы легко готовился дома и не становился горькими помоями когда остынет, как чай. Компоты из фруктов слишком быстро прокисают и закупать-хранить фрукты геморно. Хотел сделать компот из свеклы, но не уверен что это не вредно пить.
Аноним 28/12/20 Пнд 00:51:22 49293552
изображение.png 5815Кб, 1620x2160
1620x2160
4FWtxVkWDSY.jpg 985Кб, 2560x1441
2560x1441
Купил салат с отварной говядиной и она мне очень зашла, но как они её так нарезали и отварили? Когда я варю, она как-то обезвоживаетя и становится волокнистой.Полагаю, в отличие от куры, говядина только становится хуже от долгой варки, а нарезать так могли вообще ещё замороженную, да?
Аноним 28/12/20 Пнд 01:11:16 49293853
>>492928
Никак. Не парься, если нормально вкусно без моркови выходит, пусть так и будет. Каротин люди найдут в других вещах.
Аноним 28/12/20 Пнд 01:12:01 49293954
>>492933
Такого нет, анон. Хуячь чаи как прежде.
Аноним 28/12/20 Пнд 01:13:09 49294055
>>492935
Перед отвариванием ожешь "запечатать" мясо хорошо обжариво его со всех сторон. Тогда сок не будету вытекать и будт то самоу что ты хоутелд
Аноним 28/12/20 Пнд 03:40:18 49294256
IMG202012280327[...].jpg 195Кб, 612x816
612x816
А правда, что в советские времена в пирожных "корзиночка", да и многих других эти оранжевые цукаты делались из арбузных корок?
А если неправда, то из чего? И из чего делаются сейчас?
Аноним 28/12/20 Пнд 08:20:59 49295457
Посоветуйте сковородку гриль в подарок маме. На что вообще стоит обращать внимание при покупке?
Аноним 28/12/20 Пнд 08:37:22 49295558
>>492954
Советую сковородку гриль в подарок маме. Обращай внимание при покупке.
Аноним 28/12/20 Пнд 09:02:38 49295659
>>492925
Это все микроб так живучие!?
Аноним 28/12/20 Пнд 11:16:17 49296260
>>492956
Если берешь воду из болота, то либо хлорируй, либо 40 минут кипяти перед использованием. В водопроводе и в гречке, уже все микробы превращены в пюре. Из воздуха никто опасный попасть не должен.
Аноним 28/12/20 Пнд 12:14:26 49296661
>>492962
А если достаточную массу микробов отварить в пюре, ими можно наесться будет?
Аноним 28/12/20 Пнд 12:21:34 49296762
>>492933

Банальный морс из почти любого варенья. Срсли.
Аноним 28/12/20 Пнд 12:23:52 49296863
>>492954

Сходи в Икею, там квадратные сковородки гриль продаются, вполне нормальные.
Аноним 28/12/20 Пнд 13:13:04 49297164
>>492933
Из свеклы сок можно замутить, и из моркови тоже.
Аноним 28/12/20 Пнд 13:15:00 49297265
Аноним 28/12/20 Пнд 14:00:36 49297566
>>492972
В соковыжималке, ты не поверишь.
Аноним 28/12/20 Пнд 14:17:00 49297967
>>492975
Но у меня нет соковыжималки.
Аноним 28/12/20 Пнд 14:24:29 49298168
>>492942
Раньше может и да, сейчас думаю всё же апельсины. Смотри составы, как увидишь.
Аноним 28/12/20 Пнд 14:43:06 49298369
>>492979
перетираешь на мелкой терке и отжимаешь через марлю или тонкое полотенце
Аноним 28/12/20 Пнд 14:45:50 49298570
>>492942
Насколько я помню совковые сладости из конца 80-х - цукатов там не было совсем. Те, которые есть сейчас, появились на рынках только в конце 90-х.
Аноним 28/12/20 Пнд 14:47:55 49298671
>>492935
Либо варили дольше пары часов, либо готовили в сувиде.
Аноним 28/12/20 Пнд 14:57:28 49298772
>>492938
А не будет запора от тонны риса без ничего?
Аноним 28/12/20 Пнд 15:02:22 49298873
>>492967
Спасибо, анон, ты открыл мне глаза. Совсем забыл что варенье можно разводить.В лимонное нужно добавлять бензоат натрия чтобы не портилось на полке или оно и так не испортится? Лимоны дольше всех выживают в холодильнике, месяцами.
>>492971
Соковыжималку надо, и не абы какую чтобы получился сок а не слизь с трухой. Сварить из моркови компот не получится? Ни когда не видел чтобы морковь что-то выделяла в воду в супе, в отличие от свеклы.
>>492983
Нафиг такой гемор, лучше воды попью.
Аноним 28/12/20 Пнд 15:03:42 49298974
Снимок экрана 2[...].png 757Кб, 664x648
664x648
>>492933
1. Чайный гриб.
2. В магните продается пкрлтд - удобный формат и вкусный вкус за свои деньги. Литра 2-3 выходит за 150рублей. В шоколаднице сейчас 400мл за 300р.
3. Если интересен дополнительный интерактив, можешь увлечься всякими травками - начни с дешевых пакетиков из ашана, изучи немного. Потом будет интересно ходить по всяким мелким магазам в своем городе, сможешь выбрать круг общений по интересам - долбославы, шизотерики, зожевцы, пенсионеры и т.д. У каждых как правило свои привычные точки продаж. Если вкус травы противен, ищи варианты с фруктами и цветами.
4. Аминокислотные коктейли. По вкусу - химия химией, но плюс в том, что будешь добирать белка, соответственно будешь лучше себя чувствовать, повысится либидо и пр. Вкусы можно выбирать - есть даже варик купить чистый белок, но он по вкусу горький - это если тебя есть например какой нить сиропчик или подсластитель, но с обычными напитками пользы от них нет.
Аноним 28/12/20 Пнд 15:05:31 49299075
>>492988
>Нафиг такой гемор, лучше воды попью
Я не пробовал, но проигрывая в голове разные сценарии, очевидно, что такой вариант получается быстрее и удобнее, с учетом необходимости собирать, разбирать и мыть выжималку.
Аноним 28/12/20 Пнд 15:55:13 49300076
>>492968
Там есть алюминиевая за 1500 и чугунная за 2500. Стоит ли переплата того?
Аноним 28/12/20 Пнд 15:59:03 49300177
>>493000
>Там есть алюминиевая за 1500 и чугунная за 2500. Стоит ли переплата того?

Не стоит, заебёшься с чугуном, за ним уход нужен
Аноним 28/12/20 Пнд 16:01:32 49300278
>>493001
Ок, понятно. Тогда завтра поеду на другой конец города в икею. И ещё, стоит ли покупать пресс?
Аноним 28/12/20 Пнд 16:19:43 49300479
>>492989
ОБЛЕПИХА
@
НЕ ОБЛЕПЛЯЕТ

КЛУБНИКА
@
НЕ В ВИДЕ КЛУБНЕЙ

Аноним 28/12/20 Пнд 16:30:20 49300680
>>492885
>>492922
В смысле? Разве холодильник не портит хороший шоколад?
Аноним 28/12/20 Пнд 16:31:48 49300781
>>493006
Как он его испортит? Как это возможно? Я наоборот весь шоколад замораживаю чтоб не танял, охуетно же
Аноним 28/12/20 Пнд 16:36:14 49300982
>>493007
Ну хз что происходит с шоколадом, но как минимум на нем появляется белый налёт.
Аноним 28/12/20 Пнд 16:37:07 49301083
И вообще ни разу не видел, чтоб шоколад в магазинах держали в холодильнике.
Аноним 28/12/20 Пнд 16:52:36 49301284
>>493009
Надо больше летицина.
Аноним 28/12/20 Пнд 16:57:52 49301785
>>493007
>Я наоборот весь шоколад замораживаю чтоб не танял, охуетно же

Два чаю, обожаю шоколад из холодильника
Аноним 28/12/20 Пнд 16:59:18 49301886
>>493017
Хрустящий, мжвячный, тает во рту а не на руках™
Аноним 28/12/20 Пнд 17:04:57 49301987
>>493012
Че? Я просто покупаю шоколад и не пихаю его в холодильник.
Аноним 28/12/20 Пнд 17:06:10 49302188
>>493018
Охуенный черный шоколад сам по себе хрустящий же, без замораживания.
Аноним 28/12/20 Пнд 17:06:44 49302289
>>493021
А охлажденный он ещё более хрустящий
Аноним 28/12/20 Пнд 17:09:10 49302390
image.png 1086Кб, 1500x946
1500x946
Аноним 28/12/20 Пнд 17:22:06 49302591
>>492966
Боюсь, что ими можно будет травануться. Бактерии, они часто дохуя токсинов высирают, печень может не справится.
Аноним 28/12/20 Пнд 17:24:42 49302692
>>492985
Я, кстати, вообще, никаких фруктов не могу вспомнить. В корзинках был белковый крем, а под ним повидло.
Аноним 28/12/20 Пнд 17:25:11 49302793
>>493025
А помершие клетки мяса тоже же могут выделять всякое, но мы его варим/жарим и едим.
Аноним 28/12/20 Пнд 17:27:10 49302894
>>492988
>В лимонное нужно добавлять бензоат натрия чтобы не портилось на полке или оно и так не испортится?

Тут уже не подскажу, сам пью только из смородинового и черничного, они у меня открытые по полгода стоят в холодильнике, без видимых изменений.
Аноним 28/12/20 Пнд 17:27:37 49302995
Аноним 28/12/20 Пнд 17:30:51 49303196
>>493029

Неа. По крайней мере видимого ничего нету. Периодически ем его с чаем ложкой прямо из банки, либо делаю холодные морсы летом, ничего негативного не замечал за все годы.
Аноним 28/12/20 Пнд 17:31:44 49303397
>>493028
А температура минус?
Аноним 28/12/20 Пнд 17:32:35 49303498
>>493026
Да как бы да. Возможно в торте сказка были какие то типа мармеладок засохших, а может и это уже позже появилось. Но слово цукаты я узнал только в середине 90х, когда мать засушила яблочные дольки с сахаром, а вот эти приторные пластинки появились сильно позже развала совка - точно. И никакой адекватной замены ранее я не припомню.
Аноним 28/12/20 Пнд 17:32:48 49303599
>>493027
нет. Клетки мяса не могут выделить что-либо опасное, у нас самих клетки апоптозятся только в путь. Другое дело, боевые единицы, даже не другого царства, а нахуй целого другого биологического домена.
Аноним 28/12/20 Пнд 17:32:51 493036100
>>493031
Заебца, хорошо тебе.
Аноним 28/12/20 Пнд 17:33:19 493038101
>>493035
>Другое дело, боевые единицы, даже не другого царства, а нахуй целого другого биологического домена.
Ну грибят же мы жрем.
Аноним 28/12/20 Пнд 17:39:03 493041102
>>493038
Во первых, жрем, но далеко не всех.
Во вторых, они все же ближе к нам, чем бактерии/археи.
И в третьих, микозы (если они возникают) - крайне хуевые заболевания.
Аноним 28/12/20 Пнд 18:06:20 493045103
>>493035
>Клетки мяса не могут выделить что-либо опасное, у нас самих клетки апоптозятся только в путь
Не смущает, что в процессе апоптоза и лизиса мертвых клеток разные механизмы и разные ферменты?

>>493025
>Бактерии, они часто дохуя токсинов высирают
И тем смешнее выглядят всякие прославления цианобактерий (спирулины, например) как полезных БАДов.
Аноним 28/12/20 Пнд 18:12:27 493047104
>>493034
>какие то типа мармеладок засохших
Да, это они, цукаты. В советской книжке по производству тортов пишут - из разных фруктов, корок арбузов и дынь и рябины.
По моим воспоминаниям их 80-х - похоже на жесткие яблоки или айву. Ну и как раз забавны своей консистенцией и тем, что всего одна-две штучки было всегда на целый торт.
Аноним 28/12/20 Пнд 18:15:51 493048105
>>492940
Ага. Очко свое запечатай. Бесполезно обжаривать. Маринование + шприцивание с химией которая не дает влаге вытечь помогает. Больше ничего.
>>492935
Варили долго вот и все. От долгой варки мясо становится мягким и расходится на волокна.
>>492844
Пирог фаршированный чиркашами из жопы)?
Аноним 28/12/20 Пнд 18:21:14 493049106
Аноним 28/12/20 Пнд 18:21:32 493050107
>>493048
Нахуй ты такой токсичный нарисовался?
Аноним 28/12/20 Пнд 18:42:14 493053108
>>493047

Бабуля в 80-е готовила цукаты из тыквы. По консистенции как не очень сладкий плотный мармелад или рахат лукум.
Самое приятное гастрономическое воспоминание из детства, если подумать. Лучше него только сладкий "холосас" который пил дед и иногда давал мне пока мамка не видит.
Потом бабка померла, я несколько раз заставлял матушку приготовить такие же цукаты, но у неё они получались даже близко не такими годными. Так и забил.
Аноним 28/12/20 Пнд 19:09:32 493058109
Снимок экрана 2[...].png 1698Кб, 1400x870
1400x870
>>493047
Ну как бы засохший мармелад - это засохший мармелад типа пикрилейтеда.
Каких то целых кусков я не помню. Возможно это было в совке еще раньше, но мне кажется совки были не настолько тупыми, чтобы имея в распоряжении яблоки/груши и пр сушить арбузные корки.
upd
Скачал КВЗП 52го года:
https://sheba.spb.ru/za/kniga-vkus-1952.htm
Там цукаты употребляются без уточнения. Пишут просто "нарежьте цукат."
Полез дальше. Вот совковый гост 86го года на цукаты:
http://docs.cntd.ru/document/1200084312
Цукаты вырабатывают в следующем ассортименте:

из абрикосов,

из алычи,

из айвы,

из апельсинов,

из вишни,

из орехов грецких,

из груш,

из персиков,

из инжира,

из томатов,

из кабачков,

из рябины черноплодной,

из корок арбузов ,

из свеклы,

из корок дынь,

из сливы,

из мандаринов,

из тыквы,

из моркови,

из черешни,

из яблок
Так что да - цукаты из корок могли использоваться, но видимо в регионах, где с арбузами лучше, чем с остальными фруктами или до перестройки.
Аноним 28/12/20 Пнд 19:13:07 493060110
jrerwln0.jpeg 631Кб, 1920x1080
1920x1080
Снимок экрана 2[...].png 139Кб, 268x324
268x324
>>493053
>пил дед и иногда давал мне пока мамка не видит
Аноним 28/12/20 Пнд 19:30:17 493061111
>>492840
С жилами нажористей. Жалко добру пропадать. Дорохо.
Аноним 28/12/20 Пнд 19:44:25 493067112
>>493061
но они же как ебаные кости!
из-за этого говна - индюшачьи ноги просто невозможно жрать.
Аноним 28/12/20 Пнд 19:48:01 493069113
>>492935
А ее никто не варит, она запеченная.
Аноним 28/12/20 Пнд 23:45:56 493086114
Хочу на нг запечь ребра себе, если куплю завтра днем - то не пропадут сырыми до 31го? Буду в нулевом отсеке держать
Но мб куплю в вакууме, не знаю
Аноним 28/12/20 Пнд 23:59:07 493087115
>>493086
Если купишь открытые - замаринуй сразу, долежат.
Аноним 29/12/20 Втр 05:25:03 493105116
Масел вопрос. Делаю разные салаты, а для салатов нет лучшей добавки, чем оливковое масло. Но вот проблема - с масел почему то подрывает днище, причем даже если пару столовых ложек на тарелку добавить. Почему так? У меня одного такая фигня?
Аноним 29/12/20 Втр 07:49:59 493109117
На шкуре и корне ананаса появилась плесень небольшая, как думаете похуй? Я же чистить его буду
Аноним 29/12/20 Втр 08:59:32 493113118
>>493105
>пидораха дорвалась до бутылки масла и льёт его куда только можно
найс дебил если льёшь жир себе в салат этоже мерзко ёщё бы ты не обсирался
попробуй как нормальный человек заправлять майонезом или метаной
Аноним 29/12/20 Втр 10:46:57 493116119
>>493105
а от другого масла в таком же количестве?
Аноним 29/12/20 Втр 10:49:06 493117120
>>493105

Хз, индивидуальная хуйня скорее всего.
Я вот часто наяриваю сладкие помидорки с оливычем, подсмотрел это когда был в Италии и какой-то старый дед в деревне на верандочке так делал: наливаю оливковое масло в небольшую тарелочку, режу помидорку на 4 части, на вилке обмакиваю дольку целиком в масле и посыпаю обильно солью, и прям так ем.

И ни разу не ощущал никаких негативных последствий.
Аноним 29/12/20 Втр 10:50:27 493118121
>>493109
хз. Михаил Вишневский, говорит, что гроб гроб кладбище пидор. Типа видимая плесень это уже плодовые тела, при это весь продукт заражен, а мицелий почти всех плесеней - дичайший канцероген.
Аноним 29/12/20 Втр 11:05:03 493120122
>>493116
Да, и от орехов тоже. Пару грецких еще нормально, а если сьесть штучек 5, то всё, через часик белый трон зовет.
>>493117
Вот, мне тоже так нравится, помидорки с оливковым и с базиликом - шикарно. Вообще люблю средиземноморскую диету. Хз, попробую дозировку масла снизить.
Аноним 29/12/20 Втр 11:28:46 493122123
Аноним 29/12/20 Втр 12:09:04 493127124
>>492656 (OP)
Уважаемые, дайте сайтец, где можно вбить все ингридиенты, которые у тебя есть, а он бы выдал список коктейлей, который можно сделать на их основе.
Попробовал приложуху cocktails art, но она кривая шопездец.
Аноним 29/12/20 Втр 14:02:49 493138125
>>493067
Барин дал кость - обсоси. Хули как нерусский?
Аноним 29/12/20 Втр 14:17:39 493141126
>>492656 (OP)
Сап, диетач. Врач назначил питание по столу 5. Посоветуйте, что вкусного можно приготовить с таким набором продуктов и способами готовки. Сам пока ничего вкуснее паровых рыбных котлет не придумал.
Аноним 29/12/20 Втр 15:22:50 493148127
>>493127
в телефонных приложениях поищи бар
Аноним 29/12/20 Втр 15:44:44 493151128
>>493141

Возьми погугли, на эту тему уже тонны текста написаны.
Аноним 29/12/20 Втр 15:47:48 493152129
>>493120
> диету
Твой организм пытается тебе намекнуть.
Аноним 29/12/20 Втр 17:28:36 493166130
>>493148
Охуенный совет, лучше бы ничего не говорил.
Вариант "зайти в маркет и перепробовать все приложухи до тех пор пока не найду нужную" я оставил на потом.
Аноним 29/12/20 Втр 17:33:15 493167131
>>493127
inshaker. Не прям то что тебе нужно, но сойдет.
А так - ну пляши от крепкого алкоголя, смотри как что делают. Крепкий алкоголь+лимонный сок+ликер уже какой-нибудь да коктейль будет. Что у тебя за напитки-то?
Ну и тред в /di поищи.
Аноним 29/12/20 Втр 17:55:37 493170132
>>493117
скипидаром ещё заправь гавноедина
Аноним 29/12/20 Втр 18:01:14 493173133
image.png 51Кб, 708x706
708x706
>>493166
У тебя отрицательный айкью?
Аноним 29/12/20 Втр 18:08:01 493175134
>>493173
>2020
>пользуется гуглом
Ты че? Для этого мозг надо. Современное мобилобыдло может только на знакомом сайтике спросить в любом месте.
Аноним 29/12/20 Втр 18:59:47 493181135
>>493166
>Охуенный совет, лучше бы ничего не говорил.
Я имел ввиду "Мой коктейль бар". Он по слову "бар" первый в выдаче, но ты даун, очевидно.
Аноним 29/12/20 Втр 19:04:27 493182136
Что приготовить?
Прямо сейчас оформляю заказ в пятерочку. Посоветуйте.
100 рублей за доставку, да ну нахуй там такой мороз собачий
Аноним 29/12/20 Втр 19:08:56 493183137
>>492806
Берешь тыкву.
Чистишь семечки. Семечки на тарелку и на батарею.
Режешь тыкву на маленькие кусочки. На противень. Посыпаешь сахаром.
Печешь
Печешь
Профит
Аноним 29/12/20 Втр 19:10:47 493185138
Аноним 29/12/20 Втр 19:11:05 493186139
>>493173
Т.е. на реквест сайта ты рекомендуешь пройтись по маркету?
Так это у тебя отрицательный.
Аноним 29/12/20 Втр 19:11:12 493187140
Аноним 29/12/20 Втр 19:11:42 493188141
>>493175
Я не телепат, чтобы там догадываться, что на самом деле имел в виду какой-то говноед.
Не умеешь формулировать мысли четко - сходи на курсы там какие-нибудь обучающие.
Аноним 29/12/20 Втр 19:13:25 493189142
>>493187
Я не умею. Я кушать хочу. Сейчас.
Аноним 29/12/20 Втр 19:17:05 493191143
>>493189
курогрудь в томатном соусе
Аноним 29/12/20 Втр 19:19:20 493193144
>>493189
Если нихуя не умеешь и хочешь кушать, то пельмени.
Если хочешь "вау" и там продают бургерные булки - ответ очевиден.
30/12/20 Срд 00:22:19 493236145
Почему гнилое мясо не распространено на русском столе?
Оно же мягче и ароматнее свежего.
Аноним 30/12/20 Срд 00:49:08 493237146
>>493236
Особенно квас из него вкусный
Аноним 30/12/20 Срд 04:14:25 493248147
30/12/20 Срд 07:01:57 493261148
>>492678
>
>
нисколько, как набухалась, сразу снимай.
Аноним 30/12/20 Срд 07:17:26 493264149
>>493261
>итт юморизды не знают разницы между "набухать" и "набухивать"
Аноним 30/12/20 Срд 07:25:33 493266150
>>493236
>Почему гнилое мясо не распространено на русском столе?
Почему не распространено? Мы же богатая страна, все как в Европах делаем. В стейкотред загляни, там тебе за ферментацию в Мироторге и Праймбифе пояснят.
Аноним 30/12/20 Срд 20:27:22 493336151
Суока взбивать белки венчиком/вилкой для бисквита по времени?
Аноним 30/12/20 Срд 20:34:20 493337152
>>493336
чтобы из перевернутой вверх дном миски не вываливались
Аноним 30/12/20 Срд 22:10:08 493345153
>>493337
Для классического бисквита это слишком.
Аноним 31/12/20 Чтв 06:58:41 493369154
>>493345
почему слишком? потому что ты ленивая жопа? ну так пойди и в магазине купи
Аноним 31/12/20 Чтв 07:01:12 493370155
VMlsx3e.jpg 580Кб, 1908x4032
1908x4032
Склько варить фарш? Говяжий
Я аллергик
Аноним 31/12/20 Чтв 08:13:04 493378156
>>493370
Сколько ни вари - аллергиком останешься. А так - фрикадельки из фарша варятся минут пятнадцать.
Аноним 31/12/20 Чтв 10:35:47 493390157
Ваше мнение о чесноке в соево-медовом соусе, если он будет для курицы? Нужно, не нужно, много, мало?
Аноним 31/12/20 Чтв 10:39:02 493391158
>>493390

Китайцы добавляют, так что я бы тоже добавил.
Аноним 31/12/20 Чтв 10:46:33 493392159
Аноним 31/12/20 Чтв 10:51:54 493394160
>>493378
Спс!
А если целым брикетом? Замороженным
Аноним 31/12/20 Чтв 11:40:07 493397161
>>493390
> соево-медовом соусе, если он будет для курицы?
Для меня это вот уже как хуета звучит, ни разу не ел соевый соус в таком виде. Поэтому добавляй чеснок, не добавляй, а там всё-равно мед и соевый соус.
Аноним 31/12/20 Чтв 11:57:44 493399162
>>493394
А целым брикетом замороженным не надо. Разморозь. Быстро - кинув в пакете в воду. Ещё быстрее - с риском частичного приготовления - в микроволновке на "разморозке".
Лепишь шарики размером с яичный желток и варишь.
Аноним 31/12/20 Чтв 11:58:40 493400163
>>493390
А ты попробуй, зачем тебе мнение анонасов. Тебе понравится - ты и ешь. Не понравится - ну и пёс с ним.
Аноним 31/12/20 Чтв 12:30:08 493409164
>>493399
>Лепишь шарики
А эт зачем
Спс
Аноним 31/12/20 Чтв 12:32:55 493410165
>>493409
А эт для равномерного быстрого приготовления и лёгкого употребления в пищу.
Ты если имеешь свои взгляды и мнения - предложи, это интересно, может тебе именно надо иначе, или ты исходишь из неверных предпосылок.
Аноним 31/12/20 Чтв 12:36:56 493411166
>>493410
Мне меньш движен
Я болен
Аноним 31/12/20 Чтв 12:41:03 493412167
>>493411
Понял тебя. Шарики можно не лепить и не кругляшить. Просто распидорась пласт фарша на равномерные куски, которые ты просто отрываешь руками. Можешь не стараться. Скажется в первую очередь на эстетике, потом на консистенции. Но если у тебя нет гигантских кусманов фарша и ты отварил минут 15, то всё будет съедобно.
Аноним 31/12/20 Чтв 13:05:45 493417168
>>493400
Ну так и сделал, завтра отпишу. Слишком мало готовлю что бы пробовать все подряд.
>>493397
Ты читай как кисло сладкий тогда, вариаций множество, но для мяса чаще всего соево-медовый делают.
В штатах своя версия, называется барбекю соус.
Аноним 31/12/20 Чтв 13:15:24 493420169
image.png 1645Кб, 1744x1080
1744x1080
Аноним 31/12/20 Чтв 13:15:42 493422170
>>493417
>Ну так и сделал, завтра отпишу
Удачи, приятного аппетита. Мог бы написать " в следующем году отпишу", кстати.
С наступающим.
Аноним 31/12/20 Чтв 13:17:03 493423171
>>493420
Примерно глазомер должен позволить понять отрываешь ли ты кусок больше желтка куриного яйца или нет. Но если не позволяет и нужна линейка, то пусть будет 3х3х3 см или 4х4х2 см.
Аноним 31/12/20 Чтв 13:18:03 493424172
Аноним 31/12/20 Чтв 14:07:56 493442173
>>493422
Да точно, вас тоже с наступающим.
Аноним 31/12/20 Чтв 18:48:13 493497174
Морковку можно в блендер класть?
Аноним 31/12/20 Чтв 18:50:38 493498175
Аноним 31/12/20 Чтв 18:58:11 493499176
>>493498
Пиздец, на ноже блендера был чехол, в инструкции про чехол не слово.
Пришлось все выкинуть
Аноним 31/12/20 Чтв 20:16:10 493506177
1585324737295.jpg 26Кб, 480x428
480x428
Аноним 31/12/20 Чтв 20:56:50 493509178
>>492925
Зач варить? Прост в воде полежит и ок
Аноним 01/01/21 Птн 12:12:48 493541179
Почоны, хотел сделать тесто для пиццы и хачапурей, но видимо дрожжиё попалось дохлое и тесто не поднялось. Куда можно использовать? Там мука-вода 2:1 и немного оливкового масла с базиликом.
Аноним 01/01/21 Птн 12:26:10 493542180
>>493541
Зайди в ГКД-тред, там есть профессиональная кухарка, она из любого говна умеет стряпать оладушки и прочую выпечку, спроси у неё.
Аноним 01/01/21 Птн 14:22:06 493554181
>>493390
Добавил, но чуть меньше чем по рецепту. В готовом виде после духовки вообще не чувствуется, но соус получился не таким как ожидал, недостаточно кислый. Хотя на замесе казалось что кетчупа наоборот слишком много.
Всех с наступившим, меньше разочарований вам.
Аноним 01/01/21 Птн 16:35:28 493569182
>>493541
Ну пельмени слепи.
Аноним 01/01/21 Птн 17:12:00 493572183
>>493569
Пельмени на бездрожжевом делаются?
Аноним 01/01/21 Птн 17:18:16 493573184
Хочу подарить стейки для виски с колой. Какой мегапростой гарнир подойдёт? Кроме горошка консервированного с тартаром.
Аноним 01/01/21 Птн 17:20:35 493575185
>>493573
> подарить
Пожарить
Аноним 01/01/21 Птн 17:26:29 493577186
classic-souther[...].jpg 464Кб, 1600x1156
1600x1156
scratch-made-si[...].jpg 66Кб, 550x410
550x410
sides4.jpg 118Кб, 1024x640
1024x640
side-dishes.jpg 57Кб, 550x366
550x366
Аноним 01/01/21 Птн 17:34:31 493578187
Аноним 01/01/21 Птн 17:35:24 493579188
>>493572
Вообще-то да. И вареники тоже.
Аноним 01/01/21 Птн 17:45:25 493581189
>>493579
Никогда не делал. Буду знать. Спасибо и с новым годом.
Аноним 01/01/21 Птн 18:09:07 493588190
>>493577
Это виноградные листья на первом пике?
>>493578
Лучше уж пюрешку сделать.
Но все равно, с наступившим котаны!
Аноним 01/01/21 Птн 18:29:46 493594191
>>493588
это зеленая капуста. тушеная в мясном бульоне со шкварками от бекона. collard greens
Аноним 01/01/21 Птн 18:36:03 493596192
>>493569
Да, видимо придется так и сделать.
Аноним 01/01/21 Птн 21:50:23 493634193
>>492656 (OP)
Ищу материал по здоровому питанию. Про то, каким продуктам отдавать предпочтение и какие комбинации будут давать необходимую норму этих ваших витаминов. Без счета калорий и прочих крайностей. Так же хотелось бы побольше советов в стиле "жареное есть вредно. Лучше печеное" и т.п
Аноним 01/01/21 Птн 22:16:17 493639194
>>493634
Андрей Барановский - Диетология
Аноним 02/01/21 Суб 07:34:18 493652195
Ануний, что полезнее - оливки или маслины? И что меньше обрабатывают/красят/добавляют всякую химию? Ну и посоветуй годного производителя.
Аноним 02/01/21 Суб 08:07:56 493653196
>>493652
>что полезнее - оливки или маслины?
Стапэ, это не одно и то же? Это разные вещи что ли?
Для меня вопрос звучит как "что полезнее - помидоры или томаты"...
Мне тоже поясните про разницу, если она есть, охуеть.
Аноним 02/01/21 Суб 09:27:31 493655197
>>493653
Запомните.
Оливки - зеленые.
Маслины - черные.
Абсолютно похуй, что написано в словаре.

Цитата из только что обнаруженного жж.
Аноним 02/01/21 Суб 09:33:56 493656198
>>493655
Ну таки значит что это одно и то же.
Аноним 02/01/21 Суб 09:51:57 493658199
>>493656
Ну маслины уже созревшие (или окрашенные искусственно). А оливки недозрели.
Аноним 02/01/21 Суб 09:53:30 493659200
>>493658
Нет, это одно и то же.
Аноним 02/01/21 Суб 10:41:54 493661201
>>493658
Да, ты прав. Почитал, по составу они мало чем отличаются, за исключением соли, у оливок содержание натрия раза в 2 выше. И насчет маслин - советуют брать маслины с косточкой, дескать их реже красят, особенно те, что подороже. Взял ITLV Super с косточкой, посмотрим, хороши ли.

(это я вопрос задавал выше
Аноним 02/01/21 Суб 10:49:49 493663202
30 декабря купил крылья Кфс. Не доел 7 штук. Положил в холодильник и 31 уехал в другой город. Вернусь 5, можно эти крылья разогреть и употребить в пищью?
Аноним 02/01/21 Суб 10:53:01 493664203
>>493661
ITLV норм, ты не прогадал.
Аноним 02/01/21 Суб 10:53:33 493665204
>>493663
Из холодильника? Нет, нельзя, выкидывай. Если бы в мороз кинул - то можно было бы.
Аноним 02/01/21 Суб 11:19:22 493669205
>>493655
>Оливки - зеленые.
>Маслины - черные.
че за хуиту я только что прочитал? "Оливки", в переводе на русский означают "маслины".
Все отличие, что первое слово заимствованное, а второе местное.
Аноним 02/01/21 Суб 11:21:12 493670206
Можно ли как-то изменить состояние красной засоленной рыбы, скажем, на вареную на пару? Девушка приготовила мне огромный контейнер, а я 1) ненавижу соленую рыбу 2) вроде как пытаюсь уменьшить количество потребляемых калорий, поэтому жижу из масла-соли-перца жевать не хочу.
Аноним 02/01/21 Суб 11:21:53 493671207
>>493669
Они так называются в русском потому что из них масло делается?
Аноним 02/01/21 Суб 11:22:54 493672208
>>493670
Нет, нельзя.
Ешь с салатом, так лучше всего будет. Соленая морская рыба это вполне полезно.
Аноним 02/01/21 Суб 11:24:14 493673209
>>493672
Спасибо. А можно ее как-то водой промыть, что ли?
Аноним 02/01/21 Суб 11:25:39 493674210
>>493673
Можно. Только это не поможет.
Аноним 02/01/21 Суб 11:39:00 493675211
>>493671
Ну типа английское oil, изначально было только оливковым маслом с этимологией в греческом. В русский же перешло как елей.
Аноним 02/01/21 Суб 11:43:08 493676212
>>493674
Если горько засоленная, то можно замочить на сутки в большом количестве пресной воды. Воду можно менять. Правда, вкус может частично уйти.
Бакаляу в районе недели размачивают и все равно катапланы без соли ебашут.
Аноним 02/01/21 Суб 11:53:01 493677213
Попробовал я эти маслины ITLV Super, да, вкусные. Но в составе таки есть фиксатор окраски глюконат железа E579, как и у 99% маслин, продающихся в магазинах. В русском языке маслины - зрелые плоды оливкового дерева, оливки - недозревшие плоды. Получается что почти все маслины в магазинах - это крашеные недозревшие плоды. Вообще, дозревшие плоды не должны иметь такой вороной черный цвет, они скорее коричневые. Будем искать.
Аноним 02/01/21 Суб 11:53:54 493678214
>>493676
Вкус именно что уйдет. Смысл так делать? Если тебе лично не нравится такая рыба - отдай кому нравится, пусть он съест с удовольствием. А тебе в ответ даст соевое мясо, например. Соя вполне съедобная тема если грамотно готовить.
Аноним 02/01/21 Суб 11:54:31 493679215
>>493677
Не ищи, ты нашел лучший вариант.
Аноним 02/01/21 Суб 12:22:58 493683216
>>493678
с бакаляу это никого не волнует.
Аноним 02/01/21 Суб 16:59:32 493699217
Аноны, сегодня тофу купил, которое по цене рублей в 500+ за 1кг (как Маасдам) — пресное говно, не стоит своих денег, никогда не покупайте никакое тофу.
Аноним 02/01/21 Суб 17:01:44 493700218
>>493699
У меня таких денег нет.
Аноним 02/01/21 Суб 17:01:56 493701219
>>493699
Тофу и есть пресное, болван. Вкус в приготовлении добавляется.
Аноним 02/01/21 Суб 17:02:57 493702220
>>493700
ТаРАБс из Жмеринки, ты?
Аноним 02/01/21 Суб 17:03:56 493703221
>>493701
И что мне теперь делать с пол кило этого пресного говна?
Аноним 02/01/21 Суб 17:07:29 493706222
>>493703
Приготовь что-нибудь нормальное.
Нахер ты вообще покупал что-то о чем никакого представления?
Аноним 02/01/21 Суб 17:08:44 493707223
>>493706
Если я вижу что-то на вид более-менее съедобное, что я никогда не пробовал — я это покупаю. Исключение — чёрная икра и иные деликатесы с подобной астрономической стоимостью.
Аноним 02/01/21 Суб 17:09:20 493708224
>>493703
Обжарь с овощами в остром соусе. Скушой с рисом.
Аноним 02/01/21 Суб 17:11:56 493710225
>>493707
Ну это вроде как не тот продукт, который едят в чистом виде и наслаждаются его девственным вкусом. Тут больше как добавка, которая раскрывается уже в готовом блюде.
Аноним 02/01/21 Суб 17:12:51 493711226
>>493708
>остром соусе
Например? Какой доступен в любом Магните/Пяторочке?
Аноним 02/01/21 Суб 17:13:28 493712227
>>493708
И с какими овощами?
Аноним 02/01/21 Суб 17:14:21 493713228
>>493707
Вот погугли рецепты и приготовь вкуснятину с тофу. Либо понравится, либо тофу вообще не твое. Само по себе его никто не жрет, оно пресная хуйня без приготовления.
Аноним 02/01/21 Суб 17:16:47 493714229
Аноним 02/01/21 Суб 17:17:29 493715230
>>493713
Я могу его и так съесть, но для меня это будет всё равно что набить желудок чёрствым хлебом даже без молока. Посоветуй ты свой самый любимый+доступный рецепт прямо здесь и я пойду опять в этот Магнит. Ну, или в Пятёрочку, но она подальше.
Аноним 02/01/21 Суб 17:18:55 493716231
>>493711
Острый перец, чеснок, соевый соус, соль, сахар, масло, сок лимона, еще бы рыбный соус зашел, но он у тебя вряд ли есть. Из овощей самый минимальный вариант это обойтись только морковкой.
Аноним 02/01/21 Суб 17:26:56 493718232
>>493716
Я не ем рыбу. Вообще. Просто не нравится.
Аноним 02/01/21 Суб 17:28:49 493719233
>>493716
А сам тофу то на сковородку вместе с чем класть? Просто морковка? Может, варёный рис прям туда ещё и полить соусом?
Аноним 02/01/21 Суб 20:54:57 493728234
>>493719
я с ним делаю греческий
Аноним 03/01/21 Вск 03:38:18 493752235
Посоветуйте какой-нибудь приличный камамбер, который можно найти в сетевых магазинах. Пробовал президент, вкусвил и great kitchen, все три вообще ни о чем.
Аноним 03/01/21 Вск 07:35:23 493754236
>>493752
бери выдержку повыше, когда от него пахнуть крепко начинает.
Аноним 03/01/21 Вск 08:24:08 493758237
>>493752
В сетевых магазинах обычно не сильно выдержанный, чтобы средний покупатель смог это есть. Потому я обычно иду на рынок где есть лавка с фермерскими сырами и беру самый выдержанный, чтобы прямо тёк — там запах и вкус ого-го.
А когда лень идти на рынок беру самый старый камамбер в магазине (смотрю на срок производства), а потом оставляю в холодильнике до тех пор пока не превышу срок годности на пару недель. Течь такой сыр не будет, но запах может появиться. Правда 50/50 — иногда как был, таким и остаётся.
Аноним 03/01/21 Вск 21:16:41 493806238
На НГ варил гинтвейн и пушн, осталась гора специй (корица, гвоздика, бадьян, мускатный орех, кардамон) – все целые а не молотые.
Что бы ещё из них сделать?
Я бы пряного мяса ебанул, есть какое-нибудь блюдо/рецепт из такого с говядиной?
Ещё что можно?
Аноним 03/01/21 Вск 21:24:16 493807239
>>493806
>Ещё что можно?
Оставить для следующего глинтвейна можно.
Замариновать тыкву.
Сделать варенье/мармелад из яблок.
Аноним 03/01/21 Вск 22:16:37 493814240
Аноним 03/01/21 Вск 23:53:51 493823241
>>493806
корицу в чай, гвоздику в мясо, мускат в печень, кардамон в кофе. бадьян не люблю.
Аноним 03/01/21 Вск 23:55:08 493824242
суп Фо.jpg 211Кб, 931x697
931x697
Аноним 04/01/21 Пнд 00:48:20 493828243
>>493806
Чай с облепихой и корицей.
Аноним 04/01/21 Пнд 15:11:15 493876244
87b4093e583e4e3[...].jpeg 71Кб, 450x450
450x450
Как относимся к пикрелейтед? Раньше нормальным паштетом был GROOT, теперь он куда-то пропал.
Аноним 04/01/21 Пнд 15:49:17 493883245
>>493876
> с уткой
Значит говно из мехобвалки, шпика, сои и прочего. Паштет должен делаться из печени, а значит на нем, при нормальном составе, производитель будет максимально выебываться - "из печени утки" как минимум.
Аноним 04/01/21 Пнд 16:11:55 493898246
69664126.jpg 58Кб, 600x619
600x619
>>493883
> мехобвалки
> сои
Нет такого
Аноним 04/01/21 Пнд 16:35:59 493905247
>>493898
Там вообще от утки ничего нет, есть всё даже крахмал и свиные субпродукты и даже пол таблицы менделеева.
Аноним 04/01/21 Пнд 16:44:58 493908248
>>493905
> Там вообще от утки ничего нет
В глаза ебешься? На второй строчке состава, между свиной печенью и курицей.
Аноним 04/01/21 Пнд 17:02:57 493910249
Я не троль, на полном серезье. Вообще не умею готовить, только пельмени варить могу. Как в катиться, я даже из а этого от мамы переезжать не хочу в другой город, хотя Хата однакомнатная имеется. Помогите мне пожалуйста, с чего начать?
Аноним 04/01/21 Пнд 17:14:06 493912250
>>493910
Вот как от мамки съедешь, так сам и научишься. Голодуха или проеб денег на доставку готовой еды хорошим стимулом для обучения станет.
Аноним 04/01/21 Пнд 17:53:08 493919251
>>493910
Рецепты находишь простых вещей и им следуешь.
Пару раз обосрешься, на третий начнешь понимать.

>>493912
Двачую.
Аноним 04/01/21 Пнд 18:21:26 493922252
>>493910
> я даже из а этого от мамы переезжать не хочу в другой город
Зря. Это реально бы помогло.
Аноним 04/01/21 Пнд 18:35:44 493923253
>>493898
Значит норм паштет, но маркетолог объебался
Аноним 04/01/21 Пнд 18:48:54 493925254
>>493910
В порядке последовательного возрастания:
жарь яйца, жарь картошку, свари куриный суп с лапшой, свари макароны, свари суп посложнее, попробуй потушить мясо.
После этого готовь, что хочешь. Записывай годные рецепты, периодически повторяй.
Аноним 04/01/21 Пнд 18:53:17 493926255
>>493925
*постоянно пробуй, что готовишь. Воду в макаронах. Бульон в супе. Подливку в тушеном мясе. Они вывариваются или отдают соль, принимают вкус ингредиентов и т.п.
Любой ингредиент - по крайней мере понюхай, а если можно и попробуй, прежде чем использовать. Говна всякого не жри.
Аноним 04/01/21 Пнд 18:55:24 493928256
Здравствуй, анон.
Подскажи - есть тут тред доставки готовой еды? (growfood, myfood, etc)
Или подскажи по цена/кач-во хороший сервис если знаешь для ДС-2
Аноним 04/01/21 Пнд 19:19:53 493936257
Анон, карри продлевает срок годности?
Тушил индейку с овощами в кокосовых сливках с обильным количеством карри две недели назад, прошло довольно много времени, но до сих пор нет ни намёка на то, что блюдо как-то испортилось, ем по немногу на протяжении всего времени и со мной все в порядке
В Гугле не нашел никакой инфы про то, что карри продлевает срок хранения блюд
Аноним 04/01/21 Пнд 19:32:58 493939258
>>493936
Все приправы с сильным запахом технически являются растительными ядами.
Аноним 04/01/21 Пнд 19:37:31 493941259
>>493936
Ядреные приправы действительно консерванты. В жарких странах ебашили острые приправы и прочую поебень не из-за своих расово утонченных вкусов, а потому что если объебенить дохуя приправ, то хранится дольше (и живтоне/мухи не жрут обильно)
Аноним 05/01/21 Втр 08:09:21 493976260
>>493910
> Вообще не умею готовить
Как с языками. Надо разговаривать. Надо повышать словарный запас. Считается, что ты должен знать к любому существительному/прилагательному несколько синонимов. И чем больше, тем круче.
Вернемся к кухне.
Например, твои пельмени из морозилки. Сколько вариантов приготовления ты знаешь? Сварить в воде, на пару, сделать гедзы, зажарить во фритюре, сделать с ними суп, отварить, а затем пожарить. Я сам не пробовал, но, очевидно, у китайцев есть и пельменный стир-фрай и "пельмени" на углях.
Как сделать так, чтобы каждое из этих блюд после твоего приготовления не было говном? Какие соусы подавать к каждому из них? Может подавать что-то еще?
Аноним 05/01/21 Втр 11:35:44 493990261
Стикер 191Кб, 500x510
500x510
>>493976
>соусы
Кепчук и маянезик, очевидно жеж. Хотя вон маришка рассказывала про тыщу островов, но это просто кепчук с мазиком наверна.
Аноним 05/01/21 Втр 12:49:34 494000262
>>493990
+ сметана, бешамель (сливочный, сырный, грибной), ранч, тартар, томатный (чистый, с прованскими/с итальянскими травами, BBQ), EVOO, хрен, горчица (в том числе хитрые сорта, например, с медом или апельсином), хреновина, уксус в т.ч. бальзамический и крем бальзамический (чистый или с перцем), метрдотель, бургерный, соевые (классический, креветочный, сладкий, чили) чистые или с зеленью, орешками.
это навскидочку
Аноним 05/01/21 Втр 14:37:34 494008263
Пачкается ли сувид вакуматор когда откачивает воздух из пакета с мясом и маслом?
Аноним 05/01/21 Втр 16:31:23 494022264
>>493939
По твоему карри – яд ?
Аноним 05/01/21 Втр 16:40:32 494024265
>>494022
Для человека нет, а для микробов вполне. Даже животным не рекомендуется.
И не яд а смесь ядов, там их штук десять.
Аноним 05/01/21 Втр 17:49:21 494041266
Пикрелейд пробовал кто? Стоит дешево, но разбодяжен ведь поди. Хотя вот шрирача и соевый у них норм.
Аноним 05/01/21 Втр 17:50:29 494042267
9hq.jpg 54Кб, 500x500
500x500
Аноним 05/01/21 Втр 17:52:03 494045268
>>494042
мне норм. не вонючий, правда
Аноним 05/01/21 Втр 18:29:17 494048269
Аноним 06/01/21 Срд 00:44:15 494136270
хочу лапшу яичную сделать своими руками это сильно заебно?
Аноним 06/01/21 Срд 01:04:00 494141271
>>494136
Нет, не сильно. Рецепт в зубы, скалку в руки и ебашь.
Аноним 06/01/21 Срд 01:06:07 494142272
Какая там самая модная тёрка?
Аноним 06/01/21 Срд 01:11:36 494144273
>>494142
Модных нет, бери четырхёгранную из стали.
Есть с конейнером внизу - это фигня, все вываливаться наружу будет, на доске натираешь, с нее сбрасываешь уже.
Аноним 06/01/21 Срд 01:20:04 494145274
>>494142
У меня Икея ИДЕАЛИСК 403.728.90, трёт хорошо в том числе мою кожу на руках, в руках не мнётся.
Аноним 06/01/21 Срд 01:23:42 494148275
image.png 194Кб, 608x340
608x340
Зачем на кухонных ножницах эти зубчики и для чего нужно просеивать муку через сито?
Аноним 06/01/21 Срд 01:46:53 494150276
>>494148
Открывалка для крышек и орехокол.

Муку просеивают:
- Для аэрации. Чтобы дрожжам было что кушать.
- Для разбивания комочков. Чтобы было проще замешивать тесто.
- Для удаления посторонних камушков и мучных червей. Диды во вторую мировую и не такое едали, но надеюсь, тебе хватит первых двух пунктов.
Аноним 06/01/21 Срд 01:48:08 494151277
>>494148
Зубчики для колония грецких орехов и откручивания бутылок. Типа, как пассатижи для поварёнка. Муку просеивают из-за того, что пидорахи имеют привычку разбавлять её битым стеклом и дроблеными камнем для увеличения веса.
Аноним 06/01/21 Срд 01:54:42 494152278
>>494145
>>494144
У меня четырехгранная в наследство от бабушки осталась, как раз пожожая на твой гидралиск. Ну, типа, да работает, но очень устаю сыр тереть. С контейнером купил, но она из фольги. Один раз приложился - пластивая окантовка потрескалась. Тут недавно кто-то понтовался тёркой похожей на напильник. Возможно, их целая серия разных размеров. Хочу название ейное.

Аноним 06/01/21 Срд 02:38:22 494158279
DSC0026[1].jpg 119Кб, 1500x1332
1500x1332
253918.950x0[1].jpg 28Кб, 644x664
644x664
>>494152
У меня до гидралиска была вот такая как на картинке зелёная. Даже две - обычная и мелкая. Стоили каждая примерно как гидралиск (то есть около 100 рублей). Самое главное западло - металл проминается! Как будто банку от кока-колы развернули и натянули на пластмассовый каркас.

Если даже сыр устаёшь, то тёрка просто тупая. Гидралиск даже сырую морковку бодро жрёт. И руки, костяшку большого пальца уже несколько раз обдирал.

Если надо крутить много, ищи вращающуюся тёрку. Её мыть запарнее, но уничтожает она быстро и много.
Аноним 06/01/21 Срд 02:38:52 494159280
image.png 257Кб, 1000x1000
1000x1000
>>494152
Терка "похожая на напильник" в смысле которая на ручке и ты ей елозишь, вроде такой?
Она только для сыра и сойдет.
Тот "бабкин" квадратный форм-фактор неспроста по сей день в производстве и в быту, он для всего подходит и самый удобный из простых вариантов.
Аноним 06/01/21 Срд 02:39:42 494160281
>>494158
>пик 2
Я вроде видел такую пежню на относительно продвинутых комплектах блендеров.
Аноним 06/01/21 Срд 02:44:14 494161282
IMG4355[1].JPG 64Кб, 341x512
341x512
>>494159
Я думаю, что речь про Microplane. У них таких тёрок много на все случаи жизни. Стоят от 3000 рублей за штуку.
>>494160
Хрен знает, сколько килограммов в день надо крутить, чтобы было впадлу крутить ручку. А мыть блендер всегда западло. На кухонных комбайнах тоже бывают, то же самое - ну его-то ты точно ради пары картофелин тягать не будешь.
Аноним 06/01/21 Срд 03:13:14 494163283
>>494161
>За них просят от 3000 рублей за штуку.
Починил тебя. Кусок стали с рукояткой столько точно не стоит.
Аноним 06/01/21 Срд 08:10:36 494173284
>>494163
Не первый день просят. Значит, покупают. Раз просят столько и их покупают, то значит, столько они и стоят. Разумеется, я не могу себе представить, чтобы я заплатил 12-15 тысяч за комплект четырёх таких вместо 119 рублей за одну четырёхгранную, которая меня устраивает. Наверное, это лучшие тёрки в мире, но пиздец.
Аноним 06/01/21 Срд 08:42:12 494175285
>>494163
>>494173
У меня две такие терки с прямоугольными дырками. Одна kuchenprofi (мелкая - для твердого сыра, муската и цедры), другая noname (чуть шире, для всего того же). Лет десять им уже. Обеими доволен, но и четырехгранной пользуюсь (когда нужно покрупнее посочить).
Обе очень острые. Ни одна вроде 3000 не стоила. Я в европах отоваривался, точно не скажу.
Аноним 06/01/21 Срд 10:54:23 494186286
>>494163
Смотря какой стали. AUS8 или D2 зависит от сложности обработки и наглости бренда, а, например, M398 уже из коробки дохуя стоит. Во всяком случае пока.
Аноним 06/01/21 Срд 18:10:53 494244287
image.png 278Кб, 710x768
710x768
image.png 359Кб, 768x768
768x768
https://kichenaid.ru/products

А есть такое же (планетарный миксер + мясорубка в одном корпусе) но подешевле?
Аноним 06/01/21 Срд 18:34:25 494250288
>>492935
отвари и остуди в бульон.
Аноним 06/01/21 Срд 23:00:56 494311289
Аноним 07/01/21 Чтв 01:16:59 494336290
Как сделать рассыпчатую картошку кубиками для салата?
Аноним 07/01/21 Чтв 02:17:27 494343291
Бл, сейчас, спустя 5 часов после приготовления лазаньи полез в духовку и увидел, что газ был включен и горел, все 5 часов. Духовке ничего не будет? Или только моим счетам за газ?
Аноним 07/01/21 Чтв 03:09:16 494348292
>>494336
Видел видео, где чувак резал сырую на кубики, а потом их отваривал минут немного. Для салата.
Сам я не пробовал - если ты поставишь эксперимент, поделись результатом, пожалуйста.
Аноним 07/01/21 Чтв 03:39:01 494349293
>>494343
Ничего не будет.

>>494348
Немного отваривать - будет сырая. Отваривать до готовности - кубики не очень будут держать форму.

Я бы запекал в духовке в фольге.
Аноним 07/01/21 Чтв 05:37:09 494357294
kenwat135552492[...].jpg 191Кб, 1080x920
1080x920
elodidoleantoin[...].jpg 167Кб, 1080x1080
1080x1080
Анончики, интресно стало. Бывают сорта шампиньонов вообще? Видать, бывают!
Недавно купил шампики лоток. Очень плотные, свежие. Тверденькие.
Жарю их к утру, к омлету и яичнице - запаха НОЛЬ. Лишь запах подвала слегка! И уже даже притушиваю (с водой сначала тушу, потом яйца), все равно аромат не отдается!
Это что, такой сорт шампиьньнов попался? Хм.. Обидно, если производители будут такое продавать теперь.
Раньше брал, прям очень грибной аромат был.
Аноним 07/01/21 Чтв 06:35:55 494358295
Аноним 07/01/21 Чтв 06:48:07 494359296
>>494336
>Как сделать рассыпчатую картошку кубиками для салата?
Подозреваю, что нужно отварить, а потом остудить в холодильнике.
Аноним 07/01/21 Чтв 06:49:47 494360297
>>494358
Не открывайте, там троллинг.
Аноним 07/01/21 Чтв 07:00:44 494361298
Аноним 07/01/21 Чтв 07:29:06 494362299
>>494336
если именно для картофельного салата, то неплохо, чтобы она была теплая в начале перемешивания.
Аноним 07/01/21 Чтв 07:37:24 494364300
>>494357
Ну, для начала "шампиньон", в переводе с французского "гриб". Любой.
То что мы называем "шампиньоном", это "парижский гриб" - "шампиньон де пари"
Собственно, бывают серые и коричневые, разной степени свежести и размера. Запах, кроме прочего, зависит от субстрата, на котором гриб рос (очевидно, от жадности производителя).
Самые охуенные шампиньоны растут, конечно, в лесах/полях.
В твоем случае, может, просто они перележали мальца или субстрат уже износился.
Аноним 07/01/21 Чтв 12:47:55 494411301
>>494357
>такой сорт шампиньонов попался?
Ну вообще не сказать, что покупные белые шампиньоны сильно пахнут.
Продаются два (или даже три) вида шампиньонов, коричневые пахнут сильнее (обычно продаются под названием "королевские" или еще как-нибудь пафосно).
Аноним 07/01/21 Чтв 13:05:56 494417302
>>494336
Вари картоху в мундире, потом очищай и нарезай.
Аноним 07/01/21 Чтв 13:17:17 494421303
>>494244
>>494311
Чойта мне подсказывает, что как мясорубка эта штука будет говно.
Аноним 07/01/21 Чтв 13:37:05 494428304
>>494349
>Отваривать до готовности - кубики не очень будут держать форму.
Если варить в щелочной среде, то бишь в солёной воде. Чтоб не разваривалась можно добавить уксус. Ну и от сорта тоже зависит.
Аноним 07/01/21 Чтв 13:45:21 494430305
Багеты кто-нибудь умеет печь? В чем секрет?

Я пек "сельский", чиабатту, халу - все заебись. Кроме блядь багетов, они нихуя не поднимаются, и годятся только на то чтобы двери подпирать.
Аноним 07/01/21 Чтв 13:48:25 494431306
>>494430
Нихуя не поднимаются? Дрожжи-то кладёшь? Даёшь им время постоять?
Багет точно так же как и обычный белый батон делается.
Мешаешь, даешь подняться, пидорасишь поднявшееся тесто, выкручиваешь тонкие длинные сосиськи, выкладываешь на лист для выпечки, подрезаешь, и даешь им еще часок на подняться вновь, а потом в газовую камеру.
Аноним 07/01/21 Чтв 14:49:55 494451307
>>494431

Дык конечно, соблюдаю интервалы выдержки пулиша, расстойка, хуе-мое. Другие хлеба нормально выходят, а с багетами два раза обломался и перестал пока.

Ты, анон, сам багеты пек? Если да, то может рецепт есть рабочий?
Аноним 07/01/21 Чтв 15:02:10 494452308
>>494451
Буквально сами багеты - нет, но на том же тесте вполне получаются батоны разных калибров, чаллах, пирожки и свинья в одеяле.
Я обычно готовлю полтора кило теста и этот объём полностью занимает весь противень. Если я приготовлю половину этого объёма могу выложить длинные хуйцы на противень.
Я так вряд ли буду делать, т.к. хлебницы нет, и я обычно свой хлеб после выпечки и остывания закрываю в пакеты, а пакеты нихуя не длинные, так что багет не влезет.
Но да, для эксперимента разок на днях попробую, уверен, что получится. Заверну в пищевую пленку тогда.
У меня разной формы нормально тесто поднимается, не представляю как оно может пойти не так в случае багета, это то же самое, только длинное.
Странно, что у тебя не выходит, любопытно стало.
Аноним 07/01/21 Чтв 15:09:04 494454309
>>494452

А, ты имеешь в виду только форму батона, а тесто обычное?

Не, я хочу именно французские багеты, мягкие с хрустящей коркой и здоровыми дырками. Соответственно рецепт нужен именно багетов.

Правда я тперь подумал что они пипец быстро черствеют и поэтому не надо с ними ебаться.
Аноним 07/01/21 Чтв 15:13:26 494457310
image.png 505Кб, 720x540
720x540
image.png 388Кб, 965x522
965x522
>>494454
У меня буквально такие батоны выходят, но дырки не ебически крупные как в чиабатте. Чуть меньше пикрелейтеда 1.
Корочка офигенная.
По рекомендации из этого треда купил распылитель, и орошаю хлеб легким раствором соды перед тем как его класть в духовку, даёт охуительный цвет (пик 2).
Руками тесто мешаешь, или миксер есть?
Аноним 07/01/21 Чтв 15:25:24 494460311
>>494457

Руками мешаю. Больно уж здоровые все эти миксеры.
Аноним 07/01/21 Чтв 15:29:15 494461312
>>494460
> Больно уж здоровые все эти миксеры.
Меня тоже это смущает.
Я бы наверное взял, надо микроволновку переставить, сразу места освободится и туда эта йоба универсальная и подойдет. Подумываю именно чтоб сразу универсальная, с блендером и хуйней-малафьей.
Только просят за них баснословных денег.
Аноним 07/01/21 Чтв 15:32:26 494463313
image.png 695Кб, 1349x1012
1349x1012
image.png 697Кб, 1349x1012
1349x1012
image.png 868Кб, 1012x1012
1012x1012
image.png 657Кб, 1181x1181
1181x1181
Аноним 07/01/21 Чтв 15:42:04 494465314
>>494463
У меня такой же в той же комплектации, только без дисплея. Вещь хорошая с мелкими недочетами. В целом рекомендую.
Аноним 07/01/21 Чтв 15:45:09 494466315
>>494465
Расскажи про недочеты, какие подводные?
Аноним 07/01/21 Чтв 15:46:44 494467316
>>494463
Jack of all trades, master of none. Хуита, которой пару раз попользуешься, а потом забьешь, ибо лень собирать, а потом разбирать и мыть.
Аноним 07/01/21 Чтв 15:46:59 494469317
Аноним 07/01/21 Чтв 15:53:02 494471318
image.png 61Кб, 300x272
300x272
>>494467
Я так же думал про погружной блендер, а в итоге постоянно пользуюсь и мыть совсем не лень.
У родителей был кухонный комбаин вроде пикрила, он да, особо ненужная хуита оказался, но у этого Боша что выше как минимум сам миксер освободит руки от мешания теста, чаша достаточно ёмкая для меня, и в основном для этого хочу. Алсо можно вообще не напрягаясь салаты стругать им, и еще придумаются новые способы применения.
Вот хочется. Хотя я понимаю твои опасения и тоже их имею в некоторой степени.
Аноним 07/01/21 Чтв 16:08:57 494476319
>>494471
> но у этого Боша что выше как минимум сам миксер освободит руки от мешания теста
Ненадолго, ибо там в червячной передаче пластиковая шестерня, зубья которой слизывает.
https://youtu.be/ecA_Un6lQCU?t=346
Аноним 07/01/21 Чтв 16:16:40 494477320
Стикер 127Кб, 325x325
325x325
>>494476
>там в червячной передаче пластиковая шестерня, зубья которой слизывает.
ЕБАНЫЙ В РОТ.
Какого хуя!? Нахуй так делать, блядь!?
Аноним 07/01/21 Чтв 16:33:29 494479321
12969864651902.png 88Кб, 736x736
736x736
>>494477
Запланированное устаревание, так что готовь отвалить ~1.5круб за новую шестерню, червь.
Аноним 07/01/21 Чтв 16:54:01 494483322
>>494421
Если брать не китфорт а какой нибудь бош на тыщу ват (22 тыщи рублей, блядь) то нормально будет. Что ты в нее собрался пихать чтоб она не справилась?
Аноним 07/01/21 Чтв 17:21:59 494484323
>>494479
По идее за полторы тыщи можно на станке заказать стальную нахуй, выпилят и будет служить восемдесят лет.
Аноним 07/01/21 Чтв 17:25:09 494485324
>>494483
>Что ты в нее собрался пихать чтоб она не справилась?
Мой опыт использования мясорубок в основном заключался... ни за что не догадаешься... в мясе. Хуячили мясо в фарш килограммами. Слабые хуйни не справлялись, только профессиональные выделенные мясорубки с киловатт и хуячили, и то лезвия надо было затачивать.
Помимо этого еще ягоды всякие в варенье крутили мясорубкой, хуже всего было с черёмухой. Но с ними и ручная мясорубка вполне справляется, для такого этой штуки хватит, да.
Аноним 07/01/21 Чтв 17:27:19 494487325
>>494484
Ну закажи, найдешь готового за эти копейки сделать, отпишись.
Аноним 07/01/21 Чтв 17:29:34 494488326
Аноним 07/01/21 Чтв 17:37:10 494489327
>>494466
В гарантийный срок наебнулась пластиковая передача для мясорубки, заменили по гарантии.
С год назад перекосилась резьба на кольце мясорубки, в итоге оно стало заворачиваться неплотно и косо, пользование превратилось в пытку. Недавно пришлось купить новую насадку. По-моему новая сделана грамотней, резьбу углубили и нанесли на большей площади, видимо были жалобы.
Чашка блендера пошла мелкими трещинами. Скорее всего сам мудак: помыл в посудомойке. Блендер при этом остался рабочим.
У ротирующей части соковыжималки (оранжевая хрень на картинке) надломалась пара этих узких пластин, фильтрующих мякоть. Выжималка так же все еще рабочая.
В общем все как у всех: пластик лажает, не исключено что специально.
Вроде пока все все по косякам.

>>494476
>>494476
У меня такого пока не было, комбайну 7 лет. Может в моей модели по-другому решили.
Аноним 07/01/21 Чтв 17:56:35 494498328
>>494489
Спасибо за информацию. Слюнок поубавилось, но теперь я более информирован.
Аноним 07/01/21 Чтв 18:02:39 494501329
>>494488
Да, такое, но не за эти деньги.
Аноним 07/01/21 Чтв 18:05:52 494502330
>>494488
А сколько стоит изготовить чертеж по готовой детали?
Аноним 07/01/21 Чтв 18:14:01 494506331
>>494502
В смысле? Сам сделай, пару часов займет всего.
Аноним 07/01/21 Чтв 18:16:31 494508332
>>494501
Мне кажется, что можно найти какую-нибудь мастерскую без броской рекламы и сео в гугле, где-то в ближайшей промзоне, позвонить по номерам и поспрашивать.
Шестерня из стали за полторы тысячи... Да разумеется выточат. Тут просто основная проблема в поиске места где.
Я вот себе каштомный стол не знал где заказать, а в итоге поболтал с мебельщиком и они запросто могут изготовлять любую прихоть, все у них на это есть, дай только чертёж.
Аноним 07/01/21 Чтв 18:24:22 494509333
>>494508
Да-да, будут тебе промзонные кузьмичи ебаться с этой сложной шестерней весь день, а то и два, и всего-то за полторы штуки.
Аноним 07/01/21 Чтв 18:36:06 494516334
>>494509
Какие день-два, ты у станка хоть раз был? Такая шестерня на ручном оборудовании за час-два вытачивается, а ЧПУ за минут двадцать управится вообще.
Аноним 07/01/21 Чтв 19:03:36 494522335
>>494506
Чертежник дофига? Я вот в автокаде не умею и компас с солидворксами не освоил. А значит нужно привлекать ещё и таких умельцев.
Аноним 07/01/21 Чтв 20:10:48 494537336
>>494454
Гидратация нужна повыше. Поэтому с багетом работать непросто.
>>494469
65% гидратации - мало. Я готовил на 75%. Видел варианты до 100%.
За опару уважуха, но накрывает он её полиэтиленом. Переводит дрожжи в анаэробный режим, где они перестают размножаться и начинают набраживать спирт.
Ну и сжёг он батон, сразу сухари получились.

Вот тут лучше получилось:
https://youtu.be/m08i8oXpFB0
Аноним 07/01/21 Чтв 20:18:32 494543337
>>494537

Про гидратацию согласен, батон у него в итоге плотноватый вышел, дырки мелкие.

Про анаэробный режим не согласен вообще, отлично все работает под пленкой, делаю так всегда.

А от того что он опару зовет закваской у меня вообще бомбануло, ну нельзя же так путать разные понятия.
Аноним 07/01/21 Чтв 20:42:54 494552338
>>494543
Если накрывать на час - ничего и не будет, дрожжи не успеют сожрать весь кислород. Но он там на 12 часов накрывает. Для сравнения, барага через 12 часов уже бодро пердит в гидрозатвор и активно бродит.
Аноним 07/01/21 Чтв 20:52:13 494555339
>>494359 >>494348
Спасибо, попробую. Только соль это не щелочь вроде.
>>494348 >>494362 >>494417
На это ей пофиг (с готовыми кубиками получше), все равно в кашу если с сортом не повезло (сорт всегда рандомный, какой завезут). А если и повезло то ненамного лучше.
Аноним 07/01/21 Чтв 21:02:08 494560340
>>494552

Так я пеку тоже на опарах с 12-часовой выдержкой, и все отлично, она под пленкой за это время как раз созревает, никакого спиртового запаха нет.

Тут есть два важных момента: во-первых дрожжей добавляют очень мало, а во-вторых кладут в опару соль, которая тормозит рост дрожжей.
Аноним 07/01/21 Чтв 23:19:55 494580341
Чем заменить майонез и кукурузу в крабовом салате, чтобы получить те же витамины и микроэлементы?
Аноним 07/01/21 Чтв 23:56:30 494583342
>>494336
Белая (относительно той, что с красной кожурой) обычно более крахмалистая и разваривается.
Нарежь сырую кубиками и вари в пароварке.
Аноним 08/01/21 Птн 00:09:41 494589343
>>494560
Идите уже в хлеботред, сделол вам.
Аноним 08/01/21 Птн 00:57:04 494592344
>>494580
Зачем их заменять?
Аноним 08/01/21 Птн 02:47:49 494597345
>>494522
Черчение в школе в шестом классе давали, в девятом уже мог бы тридесофт освоить. Прогуливал? Твои проблемы.
Аноним 08/01/21 Птн 04:42:05 494602346
16098450784980.png 324Кб, 865x638
865x638
>>492656 (OP)
Сап, кухня. Подскажите где можно сковородку купить в ДС2? Ну или сайт. 26-28см. Бюджет до 5к рублей.
Аноним 08/01/21 Птн 12:28:57 494650347
>>494602
Спроси у гуглояндекса.
Аноним 08/01/21 Птн 12:36:59 494652348
>>494592
Не люблю кукурузу, майонез дико надоел.
Аноним 08/01/21 Птн 12:37:47 494653349
image.png 85Кб, 560x280
560x280
>>494602
Я вообще в Реале взял за косарь. Совершенно нормально готовит, тефлон хуе-мое.
Если ты не йоба-шеф с дохуя требованиями, тебе обычной сковородки из какого-нибудь Ашана за глаза.
Аноним 08/01/21 Птн 12:39:54 494654350
>>494580
Майонез не то чтобы богат на витамины.
Оливковое масло используй для заправки.
Кукуруза? Можешь для эксперимента горошек ебануть, но может не понравиться. Можешь её вообще просто исключить, если не нравится.
Можешь фасоль белую добавить, это уже фасолевый салатец будет.
Соевый соус можешь бахнуть, но совсем немного.
Болгарский перец попробуй ещё.
Аноним 08/01/21 Птн 12:45:12 494656351
>>494654
В майонезе (хорошем) внезапно дохуя полезного (из яиц), сложно сказать, хуже ли он оливкового. Точно лучше рафинада.
Аноним 08/01/21 Птн 13:09:55 494658352
>>494656
Магазинный майонез обычно не то чтобы дофига хорошая вещь.
Если покопаться, профиты найти можно, конечно, но в целом этот продукт можно избегать, это не что-то необходимое и дофига полезное.
Аноним 08/01/21 Птн 13:11:22 494659353
>>494652
Ну не добавляй вообще.
Майонез попробуй сделать сам или замени сметаной.
Аноним 08/01/21 Птн 17:50:22 494695354
>>494659
>или замени сметаной
Тогда уж греческий йогурт поискать, он не такой кислый как сметана.
Аноним 08/01/21 Птн 17:58:58 494698355
>>494695
...
Сметана... кислая? Что?
Аноним 08/01/21 Птн 18:10:56 494699356
Аноним 08/01/21 Птн 18:24:07 494703357
>>494699
Ну есть сметана, а есть сметана. Деревенская к подсырному маслу ближе тащемта.
Аноним 08/01/21 Птн 18:26:19 494704358
Да
Аноним 08/01/21 Птн 18:36:49 494706359
>>494703
Мне интересно как ты ту самую "деревенскую", которая к "маслу" ближе, будешь в салат мешать.
Аноним 08/01/21 Птн 18:53:25 494709360
>>494699
С каким пробуждением? Сметана не кислая, если не испортилась.
Аноним 08/01/21 Птн 19:22:56 494714361
>494653
На что обратить внимание при выборе ?
Аноним 08/01/21 Птн 19:32:22 494717362
>>494714
Обращай внимание на текст который отправляешь, дегенерат.
Аноним 08/01/21 Птн 19:47:13 494720363
>>494695
Не могу сказать, что йогурт менее кислый. Ну типа, ни йогурт, ни сметана не настолько уж прям кислые. Для салата норм. Но только я не знаю, как именно в оливье себя сметана покажет, возможно, надо будет чем-то отбалансить, типа горчицей.
>>494698
Сметана представляет собой сливки, подвергшиеся молочнокислому брожению.
Википедия.
>>494703
Разница только в жирности, нет? В деревенской там жирность ближе к маслу, чем к магазинным 10% (поэтому я бы брал 20%).
>>494714
Ты вроде про сковороду? Сначала определись, какая именно тебе нужна. Чистый алюминий (тут сразу нет), чугун, сталь. Или с покрытием? Тефлон или керамика? Какой именно тефлон? Какого размера должна быть сковорода? А там уже конкретную выбирай. Для начала купи как у мамки примерно, особенно если сам хоть иногда готовил. А так - только пробовать. Кому-то нравится сталь, кому-то чугун, кому-то покрытие, тут нет единого ответа, что лучше.
Аноним 08/01/21 Птн 20:00:05 494725364
>>494720
> именно в оливье себя сметана покажет, возможно, надо будет чем-то отбалансить, типа горчицей.
Пресно получается, сметана не кислее майонезного уксуса. Я бы скорее винегретной заправкой заменил, которая майонез-лайт, без яиц.
Аноним 09/01/21 Суб 02:17:29 494758365
>>494725
Как минимум, надо сильнее солить. В майонезе соль есть, а в сметане нет.
Аноним 09/01/21 Суб 07:49:50 494766366
Здравствуй, священный тред еды. Обычно ем всякое простое, к сладкому холоден, но тут захотелось покорить даму, любящую чизкейки. Как эту парашу готовить? Очень буду благодарен за хороший рецепт чизкейка или какого-нибудь другого пирожного.
Аноним 09/01/21 Суб 13:17:12 494774367
Аноним 09/01/21 Суб 15:06:37 494777368
>>494766
Лучше в общепит ее своди. Если ей не понравится, хотя бы не ты будешь виноват лул
Аноним 09/01/21 Суб 15:23:29 494778369
>>494766
Просто раздави на тарелке печенье, добавь сырной массы и полей бабушкиным вареньем. Скажешь, что так чизкейки в мишленовских рестиках подают.
Аноним 09/01/21 Суб 15:43:14 494780370
Аноны, помогите. У меня почти закончились продукты и в кармане денег впритык на проезд до получки.
Из продуктов есть ТОЛЬКО манная крупа 1кг , сахар 2кг, 4 яйца С2. Была бы мука - даже не писал здесь, но из манки я никогда не выпекал.
Как мне приготовить из этого манник? Я так понимаю, манку надо подержать в теплой воде перед приготовлением?
Аноним 09/01/21 Суб 15:52:07 494784371
>>494780
Как обычно даешь тесту "отдохнуть" и в печь.
Аноним 09/01/21 Суб 15:58:06 494785372
>>494784
Можно подробнее, пожалуйста, пошагово.
Единственное, что я умею выпекать - однообразные шарлотки: взбиваешь сначала белки с сахаром -> потом с желтками -> добавляешь муку и разрыхлитель -> все в форму и духовку 200 градусов на 10 минут.

А что значит "отдохнуть"? Какие пропорции?
Аноним 09/01/21 Суб 16:03:34 494786373
Короче планирую пока так:
Манка - 2 стакана, сахар - 2 стакана, 4 яйца С2, 1 пакетик разрыхлителя (на нем написано на 400 гр муки)
- В теплую воду влить манку 1:1, оставить на час
- Взбить яйца с сахаром и разрыхлителем
- Все смешать и отправить в форму в духовку на 150 градусов
- Проверить на готовность через 15 минут и далее каждые 5 минут.
Все правильно?
Аноним 09/01/21 Суб 16:31:43 494787374
>>494786
Да, норм. Я только не изьебуюсь так с манником а смешиваю всё сразу и оставляю тесто на минут 20.
Аноним 09/01/21 Суб 18:28:04 494797375
Есть 2 колбасы - бородинская и астория от Черкизово. Цена одна и та же, примерно, вес не сравнивал, но "калибр" Бородинской больше. Суть в чем? - бородинская хуета, а астория топ, как такое возможно? Это настолько вкусовщина?
Аноним 09/01/21 Суб 18:42:26 494800376
Аноним 09/01/21 Суб 18:57:06 494803377
1610207824042.jpeg 208Кб, 1792x1448
1792x1448
1610207824369.jpeg 246Кб, 1636x1796
1636x1796
>>494800
Возможно всё дело в том, что свинина > курица. Зачем сою в колбасу класть, хз потому что схваваю, видимо - астория то вкусная - она ж после всего мяса идёт, значит мяса больше, чем сои - не лучше ли убрать её и сделать больше мяса и лучше вкус?
Аноним 09/01/21 Суб 18:58:23 494804378
>>494803
Почему колбаса из курицы, калорийнее?
Аноним 09/01/21 Суб 19:30:00 494808379
Аноним 09/01/21 Суб 19:30:20 494809380
>>494804
Дешевле. Потому и любая добавка сои важна для производителя.
Аноним 09/01/21 Суб 20:05:24 494812381
>>494797
Тут теорема Эскобара. Колбаса без категории по ГОСТу - хуита по дефолту.
Надпись "Изделие мясное категории А" - значит в колбаске 80%+ мяса, а вот эта хуита типа "Изделие колбасное высшего сорта" вообще нихуя не значит, ее можно на что угодно налепить.
Аноним 09/01/21 Суб 20:46:13 494814382
>>494812
Какую годную колбасу можно попробовать, чтоб понять, к чему она должна стремиться?
> Тут теорема Эскобара.
Только одна колбаса невкусная, а вторая вкусная.
Аноним 09/01/21 Суб 22:10:13 494818383
>>494814
Тут все индивидуально.
Лично я ориентируюсь на категорию по ГОСТу - она отражает содержание мяса в колбасе. Ведь для меня колбаса = приготовленное специальным образом мясо.
Также ориентируюсь на состав: он всегда составлен по убывающей содержания в продукте. Соответственно, если он начинается с: "мясо птицы механической обвалки, шпик, вода, свинина" - то это хуита и производитель вертит жопой. Такой производитель идёт нахуй.
Современными добавками реально сделать вкус не хуже натурального продукта и даже лучше.
Я с Урала, годные колбасы редко встречаю, последний раз видел от Великолукского комбината и Арианта, последний удивил, кстати, так как до этого встречал только лютую парашу от него.
Аноним 09/01/21 Суб 22:38:22 494819384
>>494814
Читай состав, если видишь ингридиенты типа "животный белок", "крахмал", "соя" - сразу нахуй. Мехобвалка, шпик - тоже говно по большому счёту, но жрать можно. Большинство гостовских Докторских норм, в частности от Мираторга - но опять же, читай внимательно состав, он может измениться в любой момент
Аноним 09/01/21 Суб 23:55:50 494830385
>>494818
> Я с Урала, годные колбасы редко встречаю,
Сейм.
> Арианта
Разве у него есть что-то кроме дешёвой параши из мяса птицы? Есть ли у них вообще сырокопченная колбаса? Ариант, равис, ермолино - это же всё нацелено на рядового нищего потребителя. Конкретно в арианте давно не был, колбасы вообще не видел, но вроде как среднестатистическая колбаса, от подобных производителей - сервелат, непонятно из чего, но даже если состав норм, это всё ещё сервелат на любителя.
> последний удивил, кстати, так как до этого встречал только лютую парашу от него.
Вот эта часть вдохновляет сходить за колбасой от них.
> Современными добавками реально сделать вкус не хуже натурального продукта и даже лучше.
Так надо делать, а они бородинскую делают, которая так себе.
Аноним 10/01/21 Вск 00:40:24 494831386
>>494818
>Я с Урала, годные колбасы редко встречаю, последний раз видел от Великолукского
Не знаю, что к вам на Урал возят, по-моему это уровень нынешнего Ермолина. ДС2.
уралец 10/01/21 Вск 07:41:22 494841387
Колбасу по ГОСТу категории А с нормальным составом у этих двух видел, хотя она очень редко попадается (раз в месяц при везении). Может ее знающие раскупают, но обычно это уже остатки от партии, в отличие от соседних колбас по 100штук каждой на полке.
>>494831
У них в основном колбасы кат. Б - даже это редкость среди других производителей, поэтому их беру, если нет кат. А в продаже.
Аноним 10/01/21 Вск 13:59:28 494852388
Господа, требуется ваша помощь:
У дорогого мне человека день рождения, и основной подарок уже выбран, но хочу дополнительно подарить коньяк.
Человек без особых изысков, нужен просто не выебистый коньяк, но при этом не старый Кёнигсберг

Пожалуйста накидайте проверенных вариантов, бюджет 2-3к
Аноним 10/01/21 Вск 15:11:28 494865389
P10110-181000.jpg 2489Кб, 3024x4032
3024x4032
Кто готовил в пароварке котлеты?
Что это за говно от котлет остается
Аноним 10/01/21 Вск 15:15:42 494869390
>>494865
Свернутый белок блять.
Аноним 10/01/21 Вск 15:19:28 494871391
>>494865
То же, что ты снимаешь с закипающего бульона: в основном свернувшийся миоглобин.
Аноним 10/01/21 Вск 15:54:03 494879392
Аноним 10/01/21 Вск 22:31:05 494901393
Купила ящик минералки, а у нее привкус какой-то пластика химозного. Что с ней не так? Моя мамка говорит что все норм.
Аноним 10/01/21 Вск 23:44:05 494910394
Как пекут чертов сраный бисквит? Я всё делаю по рецепту - кладу ингредиенты, выставляю температуру в духовке, засекаю время, а все равно получается плоский плотный сухарь. В рецепте все ахают "ах, как просто, легко, быстро", выкладывают фоточки готового бисквита высотой 10см, "ах, он чуть не сбежал из формы"... В чем может быть проблема?
Аноним 11/01/21 Пнд 00:47:40 494916395
>>492656 (OP)
Хочу приготовить японский омлетик, но забыл рецепт на ютюбе. Помогите с рецептом или напомните. Суть такова, что белок яиц отдельно от желтка взбивается с сахаром и делается суфле, а желток отдельно запаегается равномерным блинчиком и становится как бы покрытием для суфле из белка.
Аноним 11/01/21 Пнд 00:59:35 494917396
Аноним 11/01/21 Пнд 00:59:36 494918397
>>494910
отделяешь белки от желтков? я заметил, что у меня пышнее получается, когда взбиваю сперва белки с сахаром, а уже потом добавляю желтки
Аноним 11/01/21 Пнд 01:10:56 494919398
>>494918
Реально ли взбить белки вручную, без миксера? Есть 2 венчика...
Аноним 11/01/21 Пнд 02:46:01 494924399
На что можно намазать паштет, кроме хлеба?
Аноним 11/01/21 Пнд 05:58:04 494935400
>>494924
Половинки огурцов, помидоров.
>>494919
Без проблем, хоть вилкой.
Аноним 11/01/21 Пнд 06:34:08 494940401
Аноним 11/01/21 Пнд 11:15:41 494975402
>>494918
Делал и так, и так. В технологии для производства вообще меланж берут.
Короче, похоже, что муки кладу слишком много каждый раз.
Аноним 11/01/21 Пнд 13:11:59 494990403
>>494924
На галеты, на ржаные хлебцы.

Да хоть на половинки варёного яйца.
Аноним 11/01/21 Пнд 14:01:27 494998404
>>494924
Я не узнаю Двач, советуют огурцы, галеты. Почему никто не предложил очевидный двачерский ответ: намажь паштет себе на крекеры; также будет сочетаться с отварным картофелем или пастой.
Аноним 11/01/21 Пнд 15:28:03 495007405
>>494990
двачую фаршированные яйца
Аноним 11/01/21 Пнд 15:29:04 495008406
>>494998
Тащемта, крекеры от галет отличаются тем, что слегка ароматизированы чем-то вроде сырного ароматизатора.
Насчёт картофеля пришла идея смешать паштет с пюре. Наверное, будет вкусно, но от внешнего вида можно будет сблевануть.
Аноним 11/01/21 Пнд 15:35:28 495011407
>>495008
>Насчёт картофеля пришла идея смешать паштет с пюре. Наверное, будет вкусно, но от внешнего вида можно будет сблевануть.
Мешать вряд ли имеет смысл, но дело твоё. Я бы подавал сверху на отварном/запеченном, присыпанном зеленью.
Аноним 11/01/21 Пнд 15:46:20 495013408
>>495008
>идея смешать паштет с пюре.
смысл паштета - нахуячить в печень жира, чтобы не была такой сухой.
теплое блюдо, такое как картошка, вытопит из паштета весь жир, снова сделав печень - сухой. Ну если только картошка всю дорогу будет холодной и не заправленной.
Аноним 11/01/21 Пнд 15:48:20 495014409
Стикер 63Кб, 450x450
450x450
>>495013
Печень сухая что ли?
Аноним 11/01/21 Пнд 16:17:07 495021410
>>495013
Смысл пюре в том же самом. Хестон Блюменталь рекомендует класть в пюре масла от 25% массы картофеля.
Аноним 11/01/21 Пнд 16:27:53 495024411
>>495021
Одноклассник твой?
Аноним 11/01/21 Пнд 16:28:07 495025412
Аноним 11/01/21 Пнд 16:47:49 495033413
>>495025
Ты еще на паштет предложи намазать. Паштетцепция.
Аноним 11/01/21 Пнд 17:36:35 495049414
Красная фасоль варится уже 40 минут. Никак не разварится, как будто только что закинул. Да, замачивал, ночь + целый сегодняшний день. Что я делаю не так? Как эту ебаную фасоль разваривать?
Инбифо возьми фасоль в банках и не еби мозгнет научите варить фасоль
Аноним 11/01/21 Пнд 17:38:15 495050415
Что можно сделать нищуку который хочет научиться готовить?
Аноним 11/01/21 Пнд 17:53:26 495051416
>>495050
Вспоминать что ты ел в принципе в повседневной жизни и пробовать это готовить. Обращаться к интернету за временем готовки, искать способы готовки продуктов там же. Не брезговать поваренком и прочими рашнфуд.сру первое время, там не всегда мишкин медок. Ищи рецепты с множеством комментов, как одобрительных так и не очень.

Ответ расплывчатый, поэтому уточняй вопрос
Аноним 11/01/21 Пнд 18:07:31 495054417
>>495049
Этой фасоли пиздалион видов и каждая ведет себя по-разному. Сходи к фасолевендору и попроси фасоль которая разваривается.
Аноним 11/01/21 Пнд 18:09:37 495055418
Аноним 11/01/21 Пнд 18:34:57 495061419
>>495049
В принципе мелкая, но черный глаз самая быстрая
Аноним 11/01/21 Пнд 19:00:24 495065420
>>495050
ищешь в гугле "Книга о вкусной и здоровой пище 12 издание скачать бесплатно"
изучаешь основы
готовишь по рецептам
???
ПРОФИТ
Аноним 11/01/21 Пнд 19:10:05 495067421
079.png 123Кб, 475x475
475x475
>>492668
мед легко проверяется йодом
Аноним 11/01/21 Пнд 19:26:51 495068422
>>495067
на крахмал, но не на сахар же
Аноним 11/01/21 Пнд 20:28:30 495073423
>>495049
Доливай воды и вари пока не разварится.
Аноним 11/01/21 Пнд 21:11:25 495088424
>>495051
>мишкин медок
Я же это загуглил, блять.
Аноним 11/01/21 Пнд 22:14:40 495112425
image.png 81Кб, 389x144
389x144
>>495088
Классика карательной кулинарии, братишка.
Аноним 12/01/21 Втр 00:21:38 495132426
>>495054
>>495061
>>495073
За полтора часа где-то или чуть больше фасоль стала мягкой. Блеать. Очень долго. И получилась недостаточно солёной (
Аноним 12/01/21 Втр 01:19:18 495139427
image.png 190Кб, 330x372
330x372
Живу на съемной, а тут на халяву всегда стояла какая-то убитая редмондовская мультиварка. Ну короче функционирует, но старая и крышка только на проводках держится. Заебался на самом деле её мыть после каждого юза, не люблю я эту всю хуйню.

Сейчас думаю может купить поновее с большим функционалом, чтобы был интерес готовить. Я бы может даже на пару все готовил, чтобы не марать эту кастрюлю. Норм тема же, на пару?

Аноним 12/01/21 Втр 02:52:13 495147428
>>495139
Мультиварка - охуенная вещь. Не надо несколько раз подходить к плите, просто разом закинул все в мультиварку и поставил таймер. Таймер удобная штука, например, для завтрака. Встал с утра, а она тебе уже кашу сварила.
Аноним 12/01/21 Втр 02:57:28 495148429
Еще удобно купить дополнительную чашу для мультиварки, тогда можно сделать какой-нибудь плов и поставить в холодильник, имея чистую чашу под рукой.
Аноним 12/01/21 Втр 06:47:25 495163430
>>495132,
ты ее вымачивать в соленой воде не пробовал? можно с содой, но тогда мыть надо
Аноним 12/01/21 Втр 07:01:08 495164431
>>495147
>Не надо несколько раз подходить к плите, просто разом закинул все в мультиварку и поставил таймер.
А к плите с таймером зачем подходить несколько раз?
Аноним 12/01/21 Втр 11:58:46 495181432
>>495147
Смотри, если я филе курицы буду готовить на пару и сверху специи посыплю - заебись же будет? Я типа всегда кривил ебало с тех, кто в голой воде варит мясо. А теперь планирую начать только на пару готовить, чтобы нахуй не мыть ничего. Яичницу так же хотел бы делать и тд.
Аноним 12/01/21 Втр 12:04:37 495183433
Стикер 255Кб, 496x512
496x512
>>495181
Яичницу... на пару?
Аноним 12/01/21 Втр 12:07:59 495184434
image.png 1230Кб, 900x1200
900x1200
image.png 886Кб, 900x1200
900x1200
>>495183
Получается, что да. Вот фотки из отзывов
Аноним 12/01/21 Втр 12:10:38 495185435
>>495139
>Я бы может даже на пару все готовил, чтобы не марать эту кастрюлю.
>>495181
>если я филе курицы буду готовить на пару и сверху специи посыплю
>>495181
>на пару готовить, чтобы нахуй не мыть ничего

Я так понял ты не замечаешь здесь подвоха. И вероятно думаешь, что посуду после пара мыть не нужно. Особенно после готовки мяса, лел.
Аноним 12/01/21 Втр 12:12:27 495186436
>>495184
А какая разница по сравнению с выпеканием?
Аноним 12/01/21 Втр 12:13:16 495188437
>>495185
Ну одно дело жир с маслом, а другое дело мясо над водой на этом пластике. Проще будет это точно.
Аноним 12/01/21 Втр 12:13:49 495189438
>>495186
У меня ничего нет кроме мультиварки на хате, если ты об этом.
Аноним 12/01/21 Втр 12:16:01 495193439
232586687-дошир[...].jpg 33Кб, 500x376
500x376
>>495188
Даже при паре с мяса будет выделятся жир. Так что один хер вся чаща будет в нём.
Я уже не говорю, что готовить мясо на пару, эо ещё и нерациональный проёб бульона.

Нахуй так жить.
Аноним 12/01/21 Втр 12:22:06 495196440
>>495193
Делать-то что предлагаешь? Я без этого бульона всегда жил, хотя может и супы варить начну. Просто я реально ебал после каждого юза мыть чашу.
Аноним 12/01/21 Втр 12:26:10 495197441
>>495196
Ну, а что делать. Готовить и посуду не мыть, это ты конечно захотел.,
Чтобы грудку отварить с яйцами, не обязательно охуевшая чаша из мультиварки.
Кастрюли литра на два хватит вполне.

>Я без этого бульона всегда жил
Ну так открой себе готовку бульона. Уметь нихуя не надо, присутствовать тоже.
Вангую, что ты всяких ролтонов дохера жрёшь, т.к. готовить не любишь. Ролтон на бульоне x2 к вкусу.
Аноним 12/01/21 Втр 12:29:12 495198442
1610443743490.jpeg 787Кб, 4000x2220
4000x2220
1610443744528.jpeg 1685Кб, 3000x4000
3000x4000
1610443746570.jpeg 703Кб, 4000x2116
4000x2116
Тушенка - моё почтение! Там был один маленький кусочек какого-то жира - не знаю, как он туда попал, но всё остальное - мясо.
>>495139
> Заебался на самом деле её мыть
Там чаша должна быть такой, что отмывается влёгкую и вообще проблем не доставляет.
> Сейчас думаю может купить поновее с большим функционалом, чтобы был интерес готовить.
Бери с функцией скороварки - самое то.
Аноним 12/01/21 Втр 12:29:31 495199443
b1856f634303ece[...].jpg 126Кб, 199x299
199x299
Помню, когда болел. Накупил горячих кружек по типу пикрила. И запаривал их куринным бульоном, т.к. готовить сил не было.
Это просто охуительно.
Аноним 12/01/21 Втр 12:30:56 495200444
image.png 511Кб, 604x453
604x453
>>495197
> посуду не мыть
Это реально, на самом деле. Я так не делал, но есть лайфхаки тарелку в фольгу или пакет заворачивать, чтобы не марать.


>Кастрюли литра на два хватит вполне.
У меня нет плиты. Или мне мелкую кастрюльку в мультиварку закидывать? ))))

>ролтонов дохера жрёшь
Вообще не жру такое, я просто оверспрайснуто питаюсь всякими дорогими сендвичами и салатами из местной пекарни. В мультиварке в основном варю пасту и пельмени.
Аноним 12/01/21 Втр 12:33:01 495201445
>>495200
> лайфхаки тарелку в фольгу или пакет заворачивать, чтобы не марать.
Пиздец.
Аноним 12/01/21 Втр 12:38:47 495202446
232511250-14966[...].jpg 38Кб, 600x600
600x600
>>495200
>пикрил
Сука. Если бы я такое в жизни увидел, я бы остерегался такого человека. Безумные умения просто.

> Или мне мелкую кастрюльку в мультиварку закидывать? ))))
Ну мультиварка это по сути обычная электроплита. Так что в теории можно думаю, лол.
Ну ты же там думал о покупке новой мультиварки. Купи себе односекционную плиту с таймером. Ровно та же хуйня.

Алсо. Вспомнил кстати, что у мультиварки постоянно крышка зачуханивается, а её ещё и хуй помоешь без проблем. После готовки мяса или супов вообще пиздос. А если из неё ещё и будут жидкости убегать, то пиздец полный.
Аноним 12/01/21 Втр 12:40:16 495203447
>>495200
>Вообще не жру такое, я просто оверспрайснуто питаюсь всякими дорогими сендвичами и салатами из местной пекарни.
Так для сендвичей и салатов тебе вообще не нужна ни плита, ни мультиварка, ты чего.
Аноним 12/01/21 Втр 12:44:40 495204448
>>495202
>>495198
Я такую себе приметил, дешево и отзывы ок. Можно и дешевле найти конечно.

https://www.ozon.ru/context/detail/id/31776207/

>>495202
>я бы остерегался такого человека

Если честно сам бы остерегался. Потому что по себе знаю, что нормальный человек такой хуйней страдать не будет. Но бля иногда хочется вот такой хуйни, чтобы пожрал и нихуя мыть не надо после того как жрал жареную курицу и пасту в соусе песто.


>Купи себе односекционную плиту с таймером
Может даже и так сделаю, у кореша такая стоит. Готовят что-то, газ еще просто не провели. Но мультиварка мне кажется попизже будет, хоть и правда крышка чуханится я ебу.

И типа вот глянул уже плиту https://www.ozon.ru/context/detail/id/30918830/
Аноним 12/01/21 Втр 12:46:07 495205449
5454.mp4 955Кб, 1280x720, 00:00:04
1280x720
>>495203
>ты чего.
Так я заебался бабки тратить. Они готовые продаются.
Аноним 12/01/21 Втр 12:47:14 495206450
>>495205
НУ. Поэтому готовь сам вместо покупки готовых.
Аноним 12/01/21 Втр 12:47:37 495207451
>>495204
>Но бля иногда хочется вот такой хуйни, чтобы пожрал и нихуя мыть не надо после того как жрал жареную курицу и пасту в соусе песто.
Одноразовые тарелки существуют.
Аноним 12/01/21 Втр 12:57:31 495209452
Бля, мужики. А так-то настольная плита почти то же самое как мультиварка епты бля. Я уже даже хуй знает че купить

https://www.youtube.com/watch?v=11kPp9JjB5I
Аноним 12/01/21 Втр 12:59:33 495211453
>>495209
Плита лучше. Хотя бы потому что на ней можно жарить. Хуй знает что тут думать.
Аноним 12/01/21 Втр 13:00:23 495212454
>>495211
Так и в мультиварке жарка есть, так же нагревается.
Аноним 12/01/21 Втр 13:01:48 495214455
>>495212
Как в ней блинчики получаются?
Аноним 12/01/21 Втр 13:02:29 495215456
>>495214
Я не готовлю блинчики((( я холостой мужчина...
Аноним 12/01/21 Втр 13:02:46 495216457
>>495212
В мультиварке максимальная температура 160-170 градусов. Это мало для жарки.
Аноним 12/01/21 Втр 13:03:58 495218458
>>495216
Значит плиту возьму, я уже представил как без хуйни проснулся и начал яйца жарить.
Аноним 12/01/21 Втр 13:07:00 495219459
>>495215
Я не про тебя лично.
Как в этой чаше блинчики жарить? Или что-то переворачивать?
Аноним 12/01/21 Втр 13:08:58 495220460
>>495219
На ютубе видел даже пироги готовят в них. Да и блины нормально мне кажется. Крышку открыл и с открытым верхом так же готовишь.
Аноним 12/01/21 Втр 13:17:37 495221461
>>495220
Пироги-то как раз несложно, их не надо переворачивать и вынимать каждые пару минут.
Аноним 12/01/21 Втр 13:22:06 495222462
>>495218
Ну яйца в ней можно приготовить. Но это изъёбываться надо. Во-первых их из достать из чаши трудно, т.к. высокие борты. пока будешь доставать десять раз обожжёшься и сматеришься. Алсо жарятся там яйца не так, как на сковороде из-за низкой температуры. Белок тупо сворачивается сместе с желтком, без пригарин и прочего. Для кого плюс, для кого минус (смысл тогда в такой жарке, проще их отварить, те же яйца, только в профиль). Алсо готовятся яйца тоже значительно дольше.

Та же самая история с блинчиками. Пожарить можно, но нужно изъёбываться с переворачиванием. Очень трудно.

Вообще я года три в мультиварке готовил, пока не сдохла, перепробовал там почти всё. Была редмон как по ссылке выше.
По опыту скажу, что смысла в ней нет. Оч много ограничений, а профитов никаких толком.

Лучше плита.
Аноним 12/01/21 Втр 13:24:43 495223463
Хуй знает, чего ты так страдаешь по мытью посуды. Я просто оставляю замачиваться в раковине, пока посуда не кончится. Потом все, кроме жира, чуть ли не струей воды смывается.
Аноним 12/01/21 Втр 13:25:43 495224464
>>495222
Я такого же мнения но без опыта пользования мультиваркой.
Когда плита и духовка есть - не вижу в ней никакого смысла, еще один прибор занимающий место и делающий то же самое что и другие.

>>495223
Да все так делают. На самом деле это не "лайфхак". Настоящий лайфхак это себя придрочить сразу посуду мыть - моется легко, кухня чище, потом не ебешься. Сложно надрочиться, но оно того определенно стоит.
Аноним 12/01/21 Втр 13:32:01 495227465
>>495224
Я так и сделал. Но у меня посудомойка есть, она где-то половину посуды на себя забирает.
Аноним 12/01/21 Втр 13:57:27 495229466
>>495224
>духовка есть
Мультиварка духовку не заменяет.
Сказки о том, что мультиварка работает как духовка это высер маркетологопетухов.
Готов анус поставить, что всё что готовят в мультиварке, можно приготовить на плите с регулировкой температуры.
Аноним 12/01/21 Втр 14:05:30 495231467
>>495229
>Мультиварка духовку не заменяет.
А я не говорил что она заменяет. Духовка сама по себе охуительный прибор. Когда у тебя есть еще и духовка - я тем более не понимаю нужды в мультиварке, вот я что хотел сказать.
>Сказки о том, что мультиварка работает как духовка это высер маркетологопетухов.
Они серьезно это чешут, лол? Не слышал.
>Готов анус поставить, что всё что готовят в мультиварке, можно приготовить на плите с регулировкой температуры.
Я того же мнения.
Аноним 12/01/21 Втр 14:53:55 495237468
Ну хуй знает. Мультиварка = давление + температура. Можно варить и на плите, но у пара температура выше. Когда варю суп с фасолью в мультиварке, кости становятся мягкими, что их можно без зубов жевать, чуть ли не таят во рту. На плите мне бы потребовалась либо йоба-кастрюля, либо 100 раз подходить доливать воды.
Аноним 12/01/21 Втр 15:00:33 495238469
>>495237
Тут, конечно, имеется в виду мультиварка-скороварка. Без давления мультиварка не очень.
Аноним 12/01/21 Втр 15:04:17 495239470
image.png 54Кб, 450x287
450x287
Аноним 12/01/21 Втр 16:02:16 495247471
Лимон - насколько уместное сочета