По просьбе поваряток поправил номер тредика. Вы мои пупсики.
2 и 3 пик чисто нямка
Я тебе верю, анон.
Что это за чёрные диски на третьей картинке?
Ты заебал, нахуй ты такой нужен, нихуя не производит, зато дает советы.
Пиздуй маэстру жизни учить, еблан.
У него рис слипся.
Рис в плове это охуеть насколько сложнее чем рис в кастрюле. У меня стабильно два результата - рис или разварен в кашу или хрустит на зубах.
В выходные попробую с рисом "Для плова" из метро, ему воды надо между 1.1 и 1.3 (хотя на пачке пишут 2-2.5).
Теоретически считаю что на 500 гр риса нужно будет налить 500 мл воды в зирвак + из мяса и овощей + масло. Должно сработать.
На вкус он и правда нормальный, но работать тут ещё есть над чем.
>>495168
>У него рис слипся.
Не знаю где именно я проебался.
Рис замачивал где-то за час до готовки. А когда добавлял его в зирвак, то воды где-то 0.5 или даже меньше по объёму залил. И осталось слишком много масла ещё, даже в тарелке можно видеть, как оно растекается пикрилейтед.
Может нужно было просто тупо чуть больше риса положить?
Ещё из доработок - более глубокая обжарка мяса не повредит, ну и специй можно побольше натолкать.
Ещё странно, что ко дну кастрюльки чутка пригорело. Вот с этим не знаю что делать, не ожидал.
Любимая творожно-авокадная лепешка, черри и квашеная капуста, что-то больше не могу авокадо просто есть, хочется только в сочетании с творогом.
>Речь шла про пустой белый рис.
Речь никогда не шла про пустой белый рис. В жареный рис сам рис добавляется уже после жарки овощей, яйца и мяса. Сначала он впитывает масло и соки от овощей и мяса. А потом уже можно заливать его соусами, какими ты хочешь - в том числе, можно и соевым.
>>495173 →
>>он не выглядит как будто приправлен соевым соусом
Это не цитата, это ты сам написал.
Все правильно, то же самое другими словами >>495190 →
Сколько наездили на лыжах? Сколько набегали?
Я вот уже третий месяц на диете с первого пика. Вирусы вижжат как суки когда подают в меня, на третий день от короновых и следа не осталось. 3 дня без обоняния, так и помереть с голоду можно
Еще как назло приехало, прямиком из киева, 2 торта срок хранения которых 3 дня. А в довесок 3,5 кг форель.
А потом новый год и два рождества и 2-й из 3-х месяца каникул.
500-600 грамм прибавил! Срочно на свежий воздух.
Охуенно. Самые приятные воспоминания.
>>495312
Не твой сегодня день. Снова. Сварены чуть дальше альденте, по совковым канонам (откуда блюдо) жестоко недоварены. Без начинки лумакони не держат форму, начинять каждую фаршем не было ни времени, ни желания. А ведь у тебя был шанс: лумакони ни разу не каноничны в макарах по-флотски, как круто и обидно было бы доебаться до этого. Ну ладно, ты мне еще покажешь.)
>>495324
Вот смотрю я на разницу между картинками. И на твоей фотке фарш мелкими отдельными волокнами, а на картинке с болоньезе фарш лежит упругими шариками. Почему так? Ты блендером фарш делал? Или это тушняк такой неудачный?
>Сварены чуть дальше альденте, по совковым канонам (откуда блюдо) жестоко недоварены
А я знаю, почему он решил, что ты переварил макароны. Потому что прямо в центре кадра у тебя лежит рваная макаронина. Ты, может, просто лопаткой зацепил, когда вывалил их в соус (в мясо). Но вид уже испорчен, рваные макароны - первый признак переваренных макарон.
Выложить, не ломая изделия, на тарелочку. Вкусные ляльки готовы! На противне остается немного вкусной жижки - можно налить её в внутрь лялек. Приятного аппетита!
https://www.gotovim.ru/sbs/lumakonynach.shtml
>С тушняком?
С отваренной провернутой говядиной естественно, как и полагается.
>>495333
>смотрю я на разницу между картинками.
На картинках разные блюда, глаз алмаз.
>И на твоей фотке фарш мелкими отдельными волокнами
Отож. Схуя ль вареному фаршу быть комками.
Нет, не клеится сегодня с вангованием, хоть убейся. Нужен новый подход к снаряду.
>А я знаю, почему он решил
Да сосбна пох, что он решил. Макаронофлотскосритесь без меня.)
В каждой макаронине грибочек и куриный фарш, неплохо.
>>495282
Ну тут явный пофигизм, попытка сделать итальянское но вышел обосрамс, для макарон по флотски это тоже неправильно приготовлено, налей туда соевого соуса, за китайскую кухню можно любое говно выдать.
>>495324
Смахивает на рекламные студийные фотки, ты это точно сам готовил? ты фотограф еды?
Ух сколько сегодня сколько макаронных блюд.
>попытка сделать итальянское
Определенно не твой день. Есть смысл попуститься и поберечь желчь для новых доебов.
>>495350
Дело нехитрое, блюдо родилось из необходимости накормить большое количество едоков небольшим количеством мяса с максимальным коэффициентом нажористости и питательности. Варится бульон на куске жирной говядины. Бульон превращается в суп, мясо извлекается, проворачивается в мясорубке, обжаривается с луком и смешивается с отваренными макаронами. По классике макароны с дырками внутри (совковый вариант букатини), позже стали делать с пенне. Кто-то добавляет томатную пасту при обжарке, хуже не будет. Чтобы не было совсем сухо, добавляют немного бульона. Вуаля: первое и второе готово при минимуме исходных. Осталось только сварить компот из сухофруктов.
Фиат и Жигули тоже наверное разные машины...
В совке без зазрения совести все что хотели пиздили, правда оригинал зачастую приходилось адаптировать к жестокой реальности. Давно про оливье не спорили?
Насчёт макарон по флотски как адаптации болоньезе это просто моя теория, не настаиваю. Просто не понимаю нахуя вываренное мясое ещё и перекручивать обжаривать потом, не слишком это грамотное обращение с продуктами.
>не понимаю нахуя вываренное мясое ещё и перекручивать обжаривать потом
>блюдо родилось из необходимости накормить большое количество едоков небольшим количеством мяса с максимальным коэффициентом нажористости и питательности.
На самом деле это вкусно, как бы тебе не казалось странным.
Ну не переживай. Говорю же, еще уделаешь всех и опустишь. Завтра. Обязательно.
>Варится
>проворачивается в мясорубке
>обжаривается
Вот, вот откуда эти неуловимо всратые блендеро-паштетные волокна. Они дают вкус жареного мяса, но как же они разочаровывают по текстуре, я аж по фото почувствовал, что что-то не так.
Чтобы ты не агрился, я уточню - ты молодец, ты приготовил хорошо и по правильному рецепту, замена макарон не сделала блюдо хуже. Это классика советской кулинарии. Тем не менее, я бы просто пожарил фарш. Я думаю, получилось бы лучше. А бульон всяко из костей лучше варить.
>Я думаю, получилось бы лучше.
Не получилось бы, проверено. То что хорошо в болоньезе, плохо в макарах. Вкус и текстура не те.
Но чтобы ты не агрился, ты молодец. Смотришь на фото, видишь всратые волокна, ни что не укроется от твоего пытливого взгляда. Даже вкус немножко чувствуешь через фото. Потому что.
А бульон разумеется варится на кусте говядины с костью. Я не понимаю, почему вообще я должен это проговаривать.
...
Жеска я тебя одним пиком проткнул, бегаешь теперь спамишь говном на каждый неудобный пост.
Бедная псина перешла на оскорбления и поиск протыкателей. Продолжаем зоонаблюдения.
А как он получил своё погоняло?
Не одно так второе.
А шо, мазика нажаришь, анально фиксированный? Пощади!
Экая вы, шизечка, стесняшка.
>Не получилось бы, проверено. То что хорошо в болоньезе, плохо в макарах. Вкус и текстура не те.
Конечно, ну разумеется, если мясо перед жаркой выварить, то оно будет вкуснее, разумеется. И текстура липнущего к зубам паштета из говна - это куда лучше текстуры хорошо прожаренного свежего фарша.
>текстура липнущего к зубам
В макарах по-флотски она не такая. Если мясо липнет к зубам, ты что-то сделал не так. Асло нормальный паштет тает во рту, а не липнет.
>паштета из говна
Попробуй нормальный продукт, советую бельгийские и французские.
>свежего фарша
Не вари тухлую говядину, бери свежую. Ты сразу почувствуешь разницу, гарантирую
>куда лучше текстуры
Они не лучше или хуже, а просто разные. Комки фарша лишние в макаронах по-флотски.
Спасибо. В отпуске, потому пощу только завтраки. Семейство ест круасанны.
>>495439
Там два блинчика. Это остатки.
Сам такой!
>>495500
3 замороженных брикета куриного бульона (по 400 грамм), остатки всяких овощей на будущий бульон (лук, морковь, сельдерей, стебли трав), 800 грамм куриного филе, 400 грамм красного куриного филе, 400 грамм кальмаров чищеных, два по 500 грамм вареной фасоли, 1.5кг масла сливочного, 1 кг филе минтая, 400 грамм фасоли стручковой, 300 грамм лисичек, 1,8 кг фарша который сам накрутил, грамм 100 всяких соединительных тканей с говядины на бульон или на выброс, еще не решил.
>>495504
Пицца тред захвачен токсичной сволочью, абсолютно никакого желания нет туда что-то выкладывать, твоя пицца охуенная, тоже хочу лопатку купить, заебался без нее.
Курица с грибами, луком и сметаной
Алсо, анончик у которого были вопросы по закладке продуктов, смотри сколько грибы с луком воды дают! А выпаривал до вот такого состояния, чтоб жарится начали.
Посмотри на досуге вот этого мужика, он очень толково про еду рассказывает https://www.youtube.com/watch?v=Qs8XiriKuJU (в этом видосе есть про жарку грибов)
>1.5кг масла сливочного
Ничоси. Зачем так много? У вас перебои чтоли?
> грамм 100 всяких соединительных тканей с говядины на бульон или на выброс, еще не решил.
Хехе, шматки наше все. Где-то в недрах морозилки валяется такая баранья кость "на шурпу". Года два уже варю.)
Ты что серьёзно не умеешь печь пиццу? То есть ты можешь приготовить макароны с грибами а лепёшку с сыром не можешь испечь? не смеши меня, это самое простое наверное из выпечки после хлеба разумеется, даже много лет назад в Сицилии когда не то что интернета а даже радио не было, бабы могли печь пиццу, понимаешь нет - бабы?! они даже писать и читать не умели а лишь пить вино, рожать детей и печь пиццу, тогда не было мерительной посуды и весов, всё делали на глаз, не было духовок с конвекцией и таймером а также термометра, понимаешь нет?! а сейчас есть всё в том числе и интернет где есть рецепты а у каждого на кухне есть мерительный стакан и духовка которая сама задаёт температуру, просто включил видео на ютубе и сделал всё как там сказали, блин ну даже если ты очень тупой можешь прямо на кухне с телефона смотреть и если что не понял то перемотать и заново просмотреть и прослушать, указаны все пропорции, тут накосячить вообще никак невозможно, если конечно не решишь добавить отсебятины (осталось немного муки ну куда её девать ой ладно высыплю и так далее), пицца это вообще ничто по сравнению с европейской кухней, понимаешь что тупая баба из Сицилии которая бухала каждый день вино и не понимала почему у неё лицо пожелтело могла печь пиццу, а современный человек у которого всё есть не может испечь это абсурд, на каждом углу сейчас эти пиццерии-доставки и туда набирают поваров по объявлению, там эту пиццу учат печь за один день стажировки а потом ты лишь тренируешь скорость и учишь наизусть меню начинки, попробуй в школьную столовую устроится вот там реально надо многое знать и уметь, там тебе не просто лепёшки с сыром печь, ладно не грусти а лучше попробуй как-нибудь испечь, ничего сложного нету, да и в пиццаче сидят идиоты которые непонятно чем хвастаются, точнее больше понтов накидывают в стиле "смотрите какие у меня борта" ну и ну вот это да тесто поднялось выше там где его было больше, фантастика просто, видимо школьные курсы физики прошли стороной тех выродков, а по поводу грибов и воды то так даже лучше ты сделал ибо иначе бы они засохли, тушить грибы смог а значит и пиццу сделаешь без проблем, попробуй на выходных состряпай лепёшку.
Колбаса не по канону. Лучше бы сала накрошил обжаренного. Если слишком солено - растепленный жир убери салфеткой и будет норм. Когда мне из какбы итальянского ресторана принесли пасту карбонару с нарезанной ветчиной, я у них заказывать перестал, поняв, что от итальянской кухни там только названия.
Достали ваши каноны, хозяюшки. Никакого места для эксперимента. Что тут, что в пицца треде.
Купил вчера пиццу на тесте из рисовой и соевой муки, вышла изумительно хрустящей с пузыря и и воздушной. Не по канону.
Заказывал медовик в белом кролике — это вообще десерт с черешней и сметановым соусом.
Для того чтобы люди могли мирно взаимодействовать, им нужен общий язык общения. Для существования единого языка нужно чтобы слова сохраняли свой смысл. Сказал паста карбонара - делай по канону. Хочешь экспериментов - называй паста диксперименто. Но я тебе сразу говорю, что получится говно. Смысл пасты в том, чтоб обмазывать ее соусами, а из соевой ветчины ты никаких соусов не выжмешь сколько не жарь. Поэтому используют сало.
>Лучше бы сала накрошил обжаренного.
Ну вообще, оригинальная карбонара делается из щековины. Это довольно жирный продукт, но мяса там довольно много. Впрочем, ему ли ты об этом рассказываешь? Очевидно, там стояла цель подорвать пуканы несъедобным хрючевом.
>я у них заказывать перестал, поняв, что от итальянской кухни там только названия.
Ну хоть сливок не добавили.
Хорошие вкусные сосиски. Анусов нет.
О опять этот шизик, уже который год тут срёт про пасту со свиными хвостами, во всём мире едят с ветчиной или беконом и только этот каргопидоран всё не уймётся.
https://eda.ru/recepty/pasta-picca/pasta-karbonara-pasta-alla-carbonara-50865
https://cookpad.com/ru/recipes/4163285-pasta-karbonara-klassichieskii-rietsiept
> во всем мире
И принес пидорашьи рецепты. Какие же идиоты тут собрались, один пытается кого-то учить, что в китае соевый соус в рис не льют, у другого карбонара с ветчиной во всем мире
Выдыхай, дурачок.) Помедитируй над жаркой майонеза, покушой пустой вчерашний рис с соевым соусом, попустись.
The carbonara name is first attested in 1950, when it was described in the Italian newspaper La Stampa as a dish sought by the American officers after the Allied liberation of Rome in 1944.[10] It was described as a "Roman dish" at a time when many Italians were eating eggs and bacon supplied by troops from the United States.
There are many theories for the origin of the name carbonara, which is likely more recent than the dish itself.
А че там соевый соус сразу в тарелку с рисом можно лить или сначала с другим соусом надо смешивать? Забыл уже как ты там в своих нервозных маняфантазиях описывал
Фотка отклеилась
Так это речь не про карбонару, а про то, что дали солдаты из США нищим итальянцам в качестве гуманитарной помощи? Щековина (гуанчале) более жирная, чем бекон на твоей картинке. И её надо резать более крупными кусками, тонкие слайсы как на твоей картинке не подходят. И там же, откуда ты это копируешь, написано, что само блюдо старше названия, поэтому нельзя это называть оригинальным рецептом. Рецептом с допустимыми заменами разве что.
С газетой поспорь, мне пох в приципе
The names pasta alla carbonara and spaghetti alla carbonara are unrecorded before the Second World War; notably, it is absent from Ada Boni's 1930 La Cucina Romana ('Roman cuisine').[4] The carbonara name is first attested in 1950, when it was described in the Italian newspaper La Stampa as a dish sought by the American officers after the Allied liberation of Rome in 1944.
Важней то, что
Outside Italy, variations on carbonara may include green peas, broccoli, broccolini, leeks, onions,[25] other vegetables, and/or mushrooms,[23] and may substitute a meat like ham or coppa for the fattier guanciale or pancetta.
Я готовлю с гуанчале, потому что у меня нет проблем его достать и мне так вкусней. Нравится кому-то бекон со сливками в карбонаре – да не вопрос. На оригинальность не претендую, холивары по поводы верности и неверности названия оставляю прилипчивому говну вроде тебя.
>соевый соус сразу в тарелку с рисом можно лить?
Даю официальное разрешение. Я не китаец, мне плевать. Давай еще раз пожалею, не расстраивайся больше.
>да не вопрос. На оригинальность не претендую
Ты вообще смотришь, на что ты там бомбишь?
>>495702
>>495704
Давай опять пожалею, ты ж беспокойное.
Ты думаешь я один тут с тебя ору?
У меня, у меня, ты прав, всех затролел и поймал кнедледауна. Давай снова пожалею.
Да и похую вообще. Вот этот >>495601 зачем-то решил начать объяснять, как делается карбонара. Нахуй ты это начал вообще? Зачем учить необучаемого?
Скоро шизечка наиграется в гкд и убежит с гастролями дальше. Обождем.
Необучаемый здесь только ты, шизик который лезет везде со своими гуанчелями, кто как хочет тот так и делает пасту карбонару, я бы тоже вместо свиных хрящей взял бы ветчину, прекращай уже навязывать свои конченные вкусы другим и рваться если кто-то не согласен с твоим идиотским мнением.
Ризотто с морепродуктами.
Плешивый, ну зачем же ты о себе в третьем лице? Как я говорил раньше, в треде только один совершенно неграмотный даун с проекциями уровня мдк и этот даун — ты. Твои кривые посты я детекчу на раз, поэтому вдвойне выходит смешно, когда ты пытаешься семенить и насасывать самому себе.
>Молодец, что поделился. Держи в курсе пожалуйста.
Не, ну реально, как можно это блюдо спокойно есть, чтобы не хрустеть/скрипеть на зубах всякими ракушками/панцирями?
Я люблю например съесть чили-краба, чтобы там было понятно - придётся поебаться. Если мидии, то пусть будут чисто мидии с соусом или бульоном. Тут тоже понятно на что настраиваться. А вот рис вперемешку с несъедобной хуйнёй слишком сложно употреблять.
Я обращу внимание, что если под беконом ты понимаешь свой пикрелейтед, то каждый его ломтик состоит преимущественно из сала и лишь особенность их укладки в нахлест создает впечатление обилия мяса. Так что паста карбонара на сале - уместна, а на колбасе - нет.
>>495626
> Щековина (гуанчале) более жирная
Так це ж сало.
>легко считать их в КБЖУ
> чаша салата
>тазик макарон
>три котлеты
Ты главное кетчуп или майонез туда не добавляй а то пиздец растолстеешь с ложечки ахахахаха, и это самое диетическую колу на запивон не забудь, ебать вы жиробасы тупые и смешные, надо есть в меру тогда и считать не надо, а так толку считать если жрёшь тазиками, вон гляди как этот >>495909 немного дрисни налил в тарелку там даже считать не надо, от такого точно не разжиреет а лишь проблеваться можно, кстати мозги совсем съехали, не научился подбирать столовые приборы, то суп палочками жрёт а теперь вот печень с подливой уже порезанную ножом и вилкой собрался есть, тут ложка нужна а ему похуй он больной на всю башку.
Потому что у пацанов есть мозг в отличии от тупых пидрил, есть порезанное мясо с подливой надо ложкой, я думаю в следующий раз этот психопат пожарит стейк и станет ковырять его ложкой, ведь на дваче так сказали, а где и как применять столовые приборы он не знает.
А то что ты всякие потроха и прочие субпродукты жрёшь это норм?) Мог бы взять и сделать нормальное мясо и ложкой его тогда бы не было доёбов, сам выкомыриваешься чтобы на тебя обратили внимания а ещё удивляешься, бегаешь потом с полыхающей жопой когда твои помои оценивают психически здоровые люди, видел хоть раз рисунки шизофреников? дак вот кто-то тоже считает это искусством а кто-то говном чем они и являются, так и твои вкусовые и психические убеждения нормальные люди считают говном.
Плов из курицы с карри. Очень рекомендую для ленивых: просто, вкусно, нажористо.
>>496404
Хорошо получилось. Что за рис брал?
Спасибо. И у тебя годно, рис особенно зачёт: без комков и без разрывов внешней поверхности как это бывает у переваренного.
У меня обычный кубанский круглый.
Готовая еда божественна, лишний раз убедилась, что не буду готовить, когда пойду работать, только выпечку по выходных и вечерние кашки/сырники.
Сырники с добавлением кокосовой муки, какао, политые кленовым сиропом. Совсем минимальное количество кокосовой, а все равно потрескались, но зато сочетание какао и кокоса любимое, знала, на что шла.
Т.е. скоро ты из треда исчезнешь совсем?
Спасибо. Я с китайским делал, похоже близкие родственники. Годный рис.
Как-то пытался из этого плов сделать:
http://www.bakkalim.co.uk/gama-tosya-rice-1000g.html
Типа круглозеренный, турецкий, что может пойти не так. А эта гнида оказалась типа арборио...Даже шавлей язык не повернется обозвать что получилось. Кароч, если что не повторяй моих ошибок, анон.
Да я много где ела и много чего ела, но я не настолько притязательна к еде, о чем писала. Но я просто представляю, что придётся ходить с судочком (классное слово) холодным на работу из дома, либо просто готовую еду, разница не особо. Я люблю свежую, только что приготовленную, а все равно будет не то, ибо холодное и разогретое.
Рис это хрючево для обезьян косоглазых.
https://www.youtube.com/watch?v=og5OpUVvSUY
Врачам постоянно шоколадки и конфеты дарят, поэтому пожрать у них всегда есть, они постоянно пьют чай и кофе, жрут рулеты и печенья, постоянно только жрут и перерывы устраивают, лечить нихуя не умеют, когда халат одевают то у них подсознательно слюни начинают течь.
А вот и главный богач треда.
Как ни странно, это тоже плов. Единственный приниципально важный ингредиент плова - это жир. Мясо может быть любым, крупа может быть любой (да, и макароны тоже), состав овощей может варьироваться. Самое важное - сделать зирвак, в котором приготовить крупу с небольшим количеством воды.
Суть не в медсестрах, охуевших от тортиков, с пузом и рыхлыми блоками к 30 годам, а также с установкой мне все должны >>496481
Суть в том, что таких людей в принципе большинство, невзирая на профессию, пол и возраст.
Я в дс у себя в районе, например, на улице вижу не так много бегунов: вокруг нашего парка крутят всего 4 постоянных. В нашем спортзале тоже мало народу, а спортзалов в районе всего 3. Я к тому, что оглядываясь на улице, вижу что к 30 годам в основном вот такие ходят >>496490, либо жиродрищи, или откровенные жиробасы, но реально занимающихся своим телом мало. Охуевших пидорашек с мантрой мне все должны вообще на каждом шагу.
Например, я из-за спорта намного активнее своих сверстников. Хожу переполненый энергией тогда, когда коллеги по работе только открывают с утра глаза за чашкой кофе. В результате успеваю сделать намного больше, без постоянного ощущения как я устал. Мою энергию часто отмечают коллеги, т.е это не самообман.
38 лет. 78 / 175 связку уже зашил :)
Так бы и сказал что ты офисный жопосидец и коллеги твои такие-же горбатые очкарики, вот вам не помешает зарядку по утрам делать, а людям у которых почти весь день на ногах и которые физическую работу делают ваш фитнес в хуй не упирался, занятия с 1кг гантельками вызывают смех у нормальных мужиков.
Аналогичную картину наблюдал и на заводах, где отработал ок 5 лет.
Современное производство обычно не требует дохуя физ сил: куча оборудования, инструментов и тп. Единственное исключение это гастарбайтеры строители, там все равно нужно въебывать. Хочешь сказать ты из этих? Тогда с тобой в принципе не о чем говорить.
С каких пор 38 летний мужик стал студенткой? И зачем ссылка на мои сырники?
Сидеть и ждать пока ответит дота-чухан, это у тебя чмо ебаное больше других дел нету кроме как караулить тред и срать в нём своими даунскими пастами, кто ещё тут ебанутый то, и это самое иди нахуй животное ебаное, не знаю какого хуя вахтёрша тебя ещё не забанила, готовить не готовишь а только доёбываешься до других, хотя чего ещё ожидать от чмонямешника дотера.
У тебя рис похуже чем у плова сверху, такой же как у меня (в красной тарелке). Видимо мы с тобой либо много воды льем, либо рис говно, либо жира в зирваке мало. Но все равно хорошо, мне нравится цвет у твоего.
>>496702
>немного масла
Вот тут обосратушки у тебя, анон, надо больше масла, в плов походу всегда надо больше масла чем налито.
Вообще я не совсем понимаю этот рисодроч в плове, хотя раньше тоже сравнивал рис Плов это очень простое блюдо, хуяк, хуяк, как получилось так и жрёшь. Сильно большой фетиш из него сделали. Это блюдо готовили татары в казане перед осождёнными городами. Было мясо, клали мясо, не было жрали просто рис. Чем успешнее был поход тем более мясной был плов.
> Вот тут обосратушки у тебя, анон, надо больше масла, в плов походу всегда надо больше масла чем налито.
Нет, тут чисто тайминг, чё за рис, чё за посуда, сколько его замачивать, сколько воды наливать. Конечно вкусней из дешманского риса, но из него сложней делать. Я делаю из запаренного, не сильно хуже по вкусу но в разы легче готовить. Короче выбираешь рис и придрачиваешься к нему со своей посудой и комфоркой. Масло нужно ровно столько чтобы немного смазать весь плов. Это бредятина когда масло в конце налито на дне и булькает. В конце дно должно быть чистое даже без перемешивания. Имхо
Сильно не хватает света на всех твоих фотках. Так как ты постишь дохуя годного контента, то мог бы и освещению выделить немножко сил. Ну или хоть уровни дергай, ёпта, в любом телефоне уже доступно. Свет всему голова.
Я недавно поинтересовался, комплект из двух софт боксов можно взять за 50$, вот это я охуел, в былые времена это все стоило на порядки дороже.
Спасибо на добром слове. Ну я типа дергаю немного, но не все поправляется. Лампа над столом дает устойчивый желтый. Летом получше со светом, а ебучей зимой обедаем практически всегда при искусственном. Боксы точно не буду брать, не фотограф ни разу.
"Не стреляйте в пианиста, он играет как умеет." Извиняй за качество.
вижу ты сам делал лапшу давай я тебе расскажу одну хитрость вообщем тесто раскатываешь но сразу не нарезай а сделай из него рулет ну сверни как рулет мукой присыпая как полагается и потом режь этот рулет поперек нужной тебе ширины и получатся мини рулеты а потом их разворачивай уже когда в кастрюлю будешь кидать это гораздо удобней чем резать раскатанное во всю ширину тесто понимаешь нет это принцип спирали будет просто это технический склад ума надо иметь чтобы до такого додуматься это тебе не в чулках жопой крутить это наука нах
Это >>496826 не мой пост
Если ты мне >>496662 отвечаешь, то там совсем другая технология. Тесто не раскатывается, а вытягивается.
https://www.youtube.com/watch?v=kZ7n8SPUbC0
