Столовая

Ответить в тред Ответить в тред
Check this out!
Блюда которые на просторах пост-СССР однозначно не умеют готовить Аноним 09/03/21 Втр 12:28:02 5050711
161668498404651.jpg 362Кб, 1191x839
1191x839
Обнаружил достаточно занятные и в то же время точные критерии по определению выходца из СНГ на поприще кулинарии. 98% таких людей абсолютно не умеют готовить вроде бы элементарные и всемирно известные блюда! Вот привожу небольшой список, можете дополнить его вашими наблюдениями:

1. Бургеры. В 2021 это уже не просто “американское хрючево”, бургеры достаточно сбалансированная гастрономически пища, их готовят что в забегаловках что в топовых ресторанах, не уметь готовить бургеры это то же самое что не уметь пользоваться клавиатурой и мышью. Наблюдал многократно как житель СНГ пытается приготовить это с виду простое блюдо: булки у него получаются пересушенные, котлета ужасного качества (самый большой фейл как по мне) потому что там допускаются лютые косяки как в рецептуре так и в процессе готовки, даже сложно сейчас все перечислить, ну и в завершение полное игнорирование соуса – скорее всего наш “повар” зальет туда кетчупа и на этом забьет. Даже японцы в большинстве своем умеют готовить это несвойственное их региону блюдо, но не наши…

2. Пицца. Еще один всемирно известный продукт, подаваемый как в забегаловках так и в ресторанах высшего класса – говорит о многом. Не уметь такое готовить – выглядеть кем-то уровня австралопитека в современном обществе. Ошибки у местных поваров тут просто везде, скажем так, легче сказать где они не косячат, вся пицца у них – одна большая ошибка: тесто почти никогда не доходит до нужной консистенции, вместо пикантного томатного соуса с базиликом и орегано там опять же покупной кетчуп, если пицца мясная то там в начинке за каким-то хреном будет колбаса, ну и в довершении идет полное профанство в обращении с сыром, лучше бы его вообще не добавляли чем сыпали туда Гауду или Российский – привкус получается максимально отвратным, а потом еще и гадают как же так вышло что сыр не тянется! (потому что эти маняповара никогда про моцареллу не слышали, вот и не тянется)

3. Яичница. Ага, вы не ослышались. Есть уйма вариаций яичницы, но народ из пост-СССР знает лишь один, да и то постоянно готовит его либо недожарив, либо “заварив” желтки до непонятного состояния, добиться равномерной зажарки белка и водянистого желтка для большинства – просто неподъемный квест
Аноним 09/03/21 Втр 14:11:51 5050852
>>505071 (OP)
Жир начал заливать мой монитор прямо с полудня.
Аноним 09/03/21 Втр 14:58:05 5050933
>>505071 (OP)
>выходец из СНГ
>житель СНГ
>народ из пост-СССР
>НАШИ
Главная беда советского человека в том, что советский человек, будучи абсолютным Маугли совершенно ничего не понимает в этой жизни, но настойчиво пытается учить этой жизни других. Это я про тебя, ОП. Не употребляй впредь таких бессмысленных терминов.
Конструктивно сам пост комментировать нет смысла, потому что тут какие-то невероятные обобщения и стереотипы, тогда как те или иные блюда разнятся в готовке не то, что у каждого частного лица в зависимости от его бюджета, но даже в каждом отдельном регионе внутри России, не говоря уже о других странах. А кулинарная безыскусность, которую ОП обличает, это в первую очередь отсутствие желания, потом отсутствие времени, затем отсутствие денег. Если человеку неинтересно готовить бургер правильно, то он не будет даже заморачиваться. Что до забегаловок, то бургеры там
зачастую лучше условного Бургер Кингаи в этом смысле культура региона, где лично я обитаю, заметно возросла за последние годы.
Аноним 09/03/21 Втр 15:58:09 5051024
image.png 28Кб, 643x439
643x439
Based
Аноним 09/03/21 Втр 16:03:00 5051045
>>505102
Чем майонез хуже масла? Майонез по всем параметрам полезней - меньше жирность, больше витаминов, есть легкоусвояемый белок.
Аноним 09/03/21 Втр 16:14:51 5051056
>>505104
Бля... Ты вообще слышал о таких понятиях как "гастрономия", "эстетка", "культура пищи"? Понимаешь вообще что майонез в больших количествах искажает и банально портит вкус многих блюд?
Аноним 09/03/21 Втр 16:18:05 5051067
>>505105
>Понимаешь вообще что майонез в больших количествах искажает и банально портит вкус многих блюд?
Каких многих блюд? В тех блюдах, в которых он используется, он вкус не портит.
>Ты вообще слышал о таких понятиях как "гастрономия", "эстетка", "культура пищи"?
Чем масло эстетичнее и культурнее точно такого же масла, но взбитого с яйцом? Эстетика южноевропейской кухни - единственно возможный вариант гастрономической культуры?
Аноним 09/03/21 Втр 16:23:59 5051078
image.png 118Кб, 320x180
320x180
>>505105
>"гастрономия", "эстетка", "культура пищи"
>Бургеры
>Пицца
>Яичница
09/03/21 Втр 16:57:31 5051089
>>505107
Подсос педокуколда, срыгандос оформи.
09/03/21 Втр 16:58:41 50510910
Зарепортил очередной порашный тред. Точно с такой же пастой тут уже потерли. Ты б хоть так не толстил.
Аноним 09/03/21 Втр 17:26:37 50511811
image.png 323Кб, 485x482
485x482
>>505071 (OP)
>ЩААААС СДЕЛАЕМ ТЕБЕ ТВОЮ ПИЦЦУ
@
>ЗАЧЕМ В ПЕЧИ?ЗАЧЕМ В ДУХОВКЕ?Я ВЫЧИТАЛА ХОРОШИЙ РЕЦЕПТ ПИЦЦЫ НА ПЛИТЕ
@
>НУ НА ПРОДУКТАХ МОЖНО СЭКОНОМИТЬ,ТЫ ДАЖЕ РАЗНИЦЫ НЕ ПОЧУВСТВУЕШЬ!
@
>ЗАЧЕМ САЛЯМИ?ЕСЛИ ЕСТЬ ВАРЕНАЯ КОЛБАСАТОЧНЕЕ МЯСОСОДЕРЖАЩИЙ ПРОДУКТ СДЕЛАННЫЙ НА ОСНОВЕ КОЛБАСЫ?
@
>СЫЧУШ,ЗАЧЕМ НАМ ПАРМЕЗАН?ЕСТЬ СЫР РОССИЙСКИЙ
@
>ЗАЧЕМ НАМ ТОМАТНЫЙ СОУС?ПОЛОЖИМ АДЖИКУ,ЭТО ПОЧТИ ОДНО И ТО ЖЕ!
@
>ЧТО ЕЩЕ ЗА БАЗИЛИК?У МЕНЯ ТАМ УКРОП ЛЕЖИТ,ЕГО И ПОЛОЖИМ!
@
>СТЕНЫ ОТКЛЕИЛИСЬ,МАМАНЯ В АХУЕ ОТ ЗАПАХА ДАННОГО ХРЮЧЕВА
@
>НУ ШО ТЫ МИНУ КОРЧИШЬ,ЕШЬ
Аноним 09/03/21 Втр 17:29:06 50511912
А вообще подобные "изыски" свойственны не только России и сателлитам. В той же Греции можно ну очень много второсортного хрючева найти, не все там изысканное и 10/10
Аноним 09/03/21 Втр 18:17:44 50512813
>>505118
Про начинку для пиццы слышал кто? Продают в колбасномом по реквесту.
Аноним 09/03/21 Втр 18:59:59 50513614
>>505071 (OP)
ок. Зависаю в западной Европке периодически уже 15 лет, в том числе и в семьях. Они не готовят ничего из вышеперечисленного. Даже в Италии предпочитают ходить в пиццерии, а дома ебашить лазанью и рагу. (хотя, может мне неправильные итальянцы попались).
Все что ебашут продается в магазинах в виде полуфабрикатов с инструкцией вида "запихать в духовку на 40 минут" или "смешать с такими-то продуктами в таких-то пропорциях".
Даже ебаная яичница какого-то хера пророй является "ресторанным блюдом".
Я понимаю, что спорить с копипастами традиции двачерства, но может будут подтверждения кулинарных способностей европейцев?
Аноним 09/03/21 Втр 19:22:07 50514115
>>505136
>подтверждения кулинарных способностей европейцев
Не знаю, в какой ты был Италии. Я ее объехал от Больцано до Неаполя вдоль и поперек. Одна из самых готовящих дома стран в ЕС, стопудняк. Пиццу да, никто дома не готовит. В соседней пиццерии сделают лучше в печи, поэтому. Остальное все что угодно. Достаточно пройтись по римской жилой улочке не в самом центре и вдохнуть запах.
Бельгийцы, голландцы, немцы, португальцы, чехи, испанцы, швейцарцы, французы, все готовят дома время от времени. Не говно из пакетиков, а нормальную домашнюю еду.
мимо из Европы
Аноним 09/03/21 Втр 19:32:56 50514416
>>505141
но вопрос был про пиццу и бургеры.
опять же "готовят время от времени" что? делают сами фарш? крокеты? домашний кетчуп? равиоли на месяц?
Аноним 09/03/21 Втр 19:33:12 50514517
>>505141
Сразу видно, что в Италии ты был как турист.
>из Европы
Харьков или Киев?
Аноним 09/03/21 Втр 19:51:04 50514918
>>505144
>что?
Если про Италию, то в основном пасту. Рагу, морепродукты, рыбу, все готовят сами. Пакетики если жрут, то в крупных городах типа Милана. Но для нормального итальянца западло такое жрать, в основном полноценно готовят сами. По пакетикам это британцы чемпионы.
>про пиццу
Уже написал.

>>505145
>Харьков или Киев?
Западная Европа.
По сумме всех поездок провел в Италии не меньше полу года, бо несколько лет жил в 200 км от нее. Жил в Шотландии, Голландии, Германии, Франции.
Что сказать-то хотел?
Аноним 09/03/21 Втр 19:52:26 50515019
Аноним 09/03/21 Втр 19:52:27 50515120
Аноним 09/03/21 Втр 19:53:52 50515221
>>505151
Что не так?
>Пиццу да, никто дома не готовит. В соседней пиццерии сделают лучше в печи, поэтому.
Аноним 09/03/21 Втр 19:54:57 50515322
>>505149
>Уже написал.
угу. по теме треда -нихуя.
По теме готовки - макароны из магазина и томаты из банки. Пиццу готовить лень.
Аноним 09/03/21 Втр 19:58:00 50515523
>>505153
Ты жопой читаешь? >>505152
>Пиццу готовить лень.
Нет. Просто неаполитанская печь есть дома у 1,5 итальянца. Вкусней соседней пиццерии никак не сделаешь.
Аноним 09/03/21 Втр 20:11:55 50515724
>>505155
Что приводит нас к тому, что пиццу они дома не делают.
Можно приплюсовать отсутствие угольных грилей в Гамбурге по первому пункту и каминных печей (как в La Mère Poulard) во Франции по третьему, после чего, закрыть тред нахуй уже.
Аноним 09/03/21 Втр 20:27:24 50516125
>>505149
>Жил в Шотландии, Голландии, Германии, Франции.
Про Польшу забыл, там клубнику тоже выращивают.
Аноним 09/03/21 Втр 20:30:20 50516226
>>505157
>отсутствие угольных грилей в Гамбурге
Во-первых, в Гамбурге дохуя угольных грилей. Нашел тоже невидаль. Во-вторых, каким боком бургер относится к Гамбургу, кроме названия?
В-третьих, из одного толстого высера ррря в европах все готовят пиццу дома не то что пидорряхи ты делаешь другой рря в европах нихуя не готовят кроме пакетиков. Не надо так.
Аноним 09/03/21 Втр 20:33:45 50516427
>>505161
Тебе видней. Моя сейчас из Испании и Египта приезжает.
Аноним 09/03/21 Втр 20:35:46 50516628
>>505109
?
Ты дурачок? Я сегодня это все написал, давай-ка пруфай ссылкой на сурс если это "паста" но конечно же ты нихрена не пруфнешь, потому что у тебя ничего нет
Аноним 09/03/21 Втр 20:40:38 50516729
>>505106
>Чем масло эстетичнее и культурнее точно такого же масла, но взбитого с яйцом
...
Это не "масло взбитое с яйцом" а желтки и масло соединенные при помощи эмульгатора - уксусной кислоты
Аноним 09/03/21 Втр 20:43:56 50516930
>>505157
И да, бургеры в Штатах чаще готовят на griddle, заменяемый дома обычной сковородой с толстым дном без потерь. А вот полноценную пиццу в домашней духовке хуй приготовишь.
Аноним 09/03/21 Втр 20:48:04 50517131
>>505167
>эмульгатора - уксусной кислоты
Пиздец.
Эмульгатор в мазике это желток и есть. Можно вообще не добавить в мазик ни уксус, ни лимонный сок и он получится. Вкус только будет всратый.
Аноним 09/03/21 Втр 20:52:46 50517232
>>505162
>в Гамбурге дохуя угольных грилей
в каждой квартире, маня?
>каким боком бургер относится к Гамбургу,
происхождением же, дурашка.
>рря в европах нихуя не готовят кроме пакетиков.
мясной фарш - нет, томатную пасту - нет, фаршировать птицу - нет, пасту в смысле макароны - нет, холодец/зельц/рулет из головы - нет.
Купить полуфабрикат в мясной лавке, купить нарезанные овощи и вымытую (а порой и нарезанную) картошку, купить помидоры в банке и готовый фарш - это они могут.
Хотя, может твои знакомые нищуки. Это бы всё объяснило. У них поди и домработницы с украины не работают?
Аноним 09/03/21 Втр 21:09:04 50517433
>>505167
>эмульгатора - уксусной кислоты
Ой блядь, с кем я тут сижу на одной доске?
Аноним 09/03/21 Втр 21:11:40 50517534
Oberhafenkantin[...].jpg 5019Кб, 3648x2736
3648x2736
>>505172
Пациент включил маньканье, сейчас пойдет жоский траленк. Хехе.
>в каждой квартире
- >>505169
>происхождением
Чтобы приготовить гамбургский "гамбургер", не нужно ни гриля, ни сковороды, толстотка. Либо крестик сними, либо трусы надень.
>мясной фарш - нет, томатную пасту - нет, фаршировать птицу - нет, пасту в смысле макароны - нет, холодец/зельц/рулет из головы - нет.
Хует. Это что за ебанистические бенчмарки из твоих фантазий? Фарш в Европе годный из магаза, это не российские рога и копыта.
>томатную пасту
Выпаривать помидоры дома? Ты ебанутый? Томатный соус для пасты готовят везде в Италии.
>купить нарезанные овощи и вымытую (а порой и нарезанную) картошку
В большинстве нет, бо дороже, итальянцы в массе экономят. Алсо, что плохого в нарезанных овощах?
>купить помидоры в банке
В сезон нет, в несезон баночные вкусней. В чем проблема?
>твои знакомые нищуки.
Проекции, проекции...
>домработницы с украины не работают
Не работают. В Европе домработницы практически отсутствуют как класс, не принято. Алсо хохлов в западной Европе раз, два и обчелся по сравнению с прочими иммигрантами.
Аноним 09/03/21 Втр 21:15:20 50517735
>>505172
Погоди-ка, ты не уральский бременский уебан часом? Ну так бы сразу и сказал.)
Аноним 09/03/21 Втр 22:01:16 50518036
Читаю тред и вспоминаю Эдди Мерфи.
https://www.youtube.com/watch?v=QPS5keqN2hw

>>505071 (OP)
Держись, ОП, мы морально с тобой, еще несколько лет перетерпеть и сам себе бургеры сможешь готовить.
Аноним 09/03/21 Втр 22:53:12 50518537
Аноним 09/03/21 Втр 23:03:55 50518838
>>505185
Погуглил.
Lecithin is found in egg yolks and acts as the emulsifier in sauces and mayonnaise.
Как переводится? Что-то типа "ты спизднул хуйню"? Неточный, но вроде по смыслу подходит.
Аноним 09/03/21 Втр 23:07:38 50519139
>>505102
Но ведь французы и научили, хуле ебало скрючила?
Аноним 09/03/21 Втр 23:15:02 50519240
image.png 146Кб, 516x407
516x407
>>505185
Даже страница выдачи гугла по твоему запросу как бы намекает, что ты немного не прав, и в качестве эмульгатора в майонезе выступает совсем не уксус (который даже не является обязательным ингредиентом).
Ну и сам факт того, что ты назвал разведенную уксусную кислоту ЭМУЛЬГАТОРОМ, говорит о том, что ты никакого представления о процессе эмульгирования не имеешь и скорее всего прогуливал школьный курс химии, а знания про эмульгаторы почерпнул из дилетантских статей в интернете.
Аноним 10/03/21 Срд 00:57:56 50520541
Аноним 10/03/21 Срд 02:14:29 50521142
>>505205
В мире есть множество замечательных соусов, я и не спорю, только как это отвечает на вопрос, чем плох майонез и чем он хуже масла?
Аноним 10/03/21 Срд 07:42:28 50522443
Аноним 10/03/21 Срд 10:17:22 50523544
>>505175
>включил маньканье,
простая аналогия с помпейской печью.
Если правильно использовать не "бездушное электричество", то давай тогда до конца, ок?
>Европе годный из магаза
как и покрошенные овощи, равиолли и прочие полуфабрикаты, которые можно просто купить, чем европейцы и занимаются.
>В Европе домработницы практически отсутствуют как класс, не принято
лол. отрицание.
>хохлов в западной Европе раз, два и обчелся
лол 2. отрицание 2.
10/03/21 Срд 10:50:21 50524145
>>505166
Кому ты пиздишь, порашное говно? Ты даже в нормальном треде >>505101 → насрал, лишь бы забайтить. Тут уже висел тред с чуть другой шапкой, но тем же самым содержанием. Значит, у вас, порашников, мозг один на всех. И тот тред успешно потерли, надеюсь, этот постигнет та же судьба.
Аноним 10/03/21 Срд 10:51:37 50524246
>>505093
Ты с пастой поговорил.Но я с тобой согласен
Аноним 10/03/21 Срд 10:56:56 50524547
>>505119
В любой стране. Заказал "рашн салат" в Риме ради интереса, натурально все плавало в майонезе, даже тетя Срака из Рузаевки так не сделает.
Аноним 10/03/21 Срд 10:58:45 50524748
>>505141
Но при этом у них у всех продается говно из пакетов в маркетах.
Аноним 10/03/21 Срд 11:10:44 50524949
>>505241
Пиздец ты агрессивный
Если тут уже висел тред с таким содержанием то повторяю: кидай ссылку но у тебя конечно нихрена нет
Аноним 10/03/21 Срд 11:31:47 50525350
>>505071 (OP)
Жирный тред конечно, но я одно хотел спросить - насколько надо быть долбоёбом чтобы будучи русским любить бургеры? Россия - бутербродоцентричная держава, сам факт бутерброда, наверху которого лежит ЕЩЁ ОДИН КУСОК ХЛЕБА в любом нормальном русском человеке вызывает искреннее недоумение, переходящее в омерзение, любой русский знает что хлеб в бутерброде это всего лишь поддерживающая основа для собственно еды, а ни в коем случае не часть оной, пускай она тоже съедается, русский имеет полное право не уметь готовить бургеры потому что бургер противоречит природе русского человека, как и сэндвич и прочие извращения народа, пожирающего искусственный хлеб в неимоверных количествах.
Аноним 10/03/21 Срд 12:01:20 50525751
>>505253
ПротоБургер возник в Британии, где аристократы на хлеб клали жирную жареную рыбу и были вынуждены придавливать её сверху ещё одним куском хлеба, чтобы не перемазаться в масле как бомж-нищеброд.
Потом протобургер переехал в США и там эволюционировал - вместо рыбы в континентальной стране стали класть жирную котлету и добавлять овощи, чтобы не умереть в двадцать лет от цирроза. Но хлебом так и продолжили придавливать.
Аноним 10/03/21 Срд 12:02:45 50525852
>>505241
>у вас, порашников,
Один и тот же пациент срет, почерк одинаковый.

>>505235
Включаем дурачка. Ну точно наш пациент >>505177.)
Равноценную пиццу не приготовить дома без печи. Бургер, яичницу легко. С Гамбургом ты уже понял что обосрался, поэтому тихонько съехал. Принято.
>покрошенные овощи
Отличия между мороженной карбонарой объяснить или тут дурака включать не будешь?
>чем европейцы и занимаются
Вот тут уральская вонь становится очевидной.
>Некоторые европейцы покупают обработанный жрат = европейцы не готовят дома
Ловко, но не в этот раз.

>-Спизднул хуйню.
>-Бротишко, ты спизднул хуйню.
>-Арррряяя лул кек пук атрицаание.
Аргумент.
Аноним 10/03/21 Срд 12:06:35 50525953
>>505257
Охуительная история.
10/03/21 Срд 12:48:23 50526454
>>505249
Конечно нет, неагрессивный ты пидорас. Ведь его где-то месяц назад потерли по моей кляузе. Пиздос, нигде от пораше-даунов спасения нет.
Аноним 10/03/21 Срд 12:58:55 50526655
>>505258
>Бургер, яичницу легко.
бургер на сковороде идентичен пицце в духовке. просто один в один то же самое.
яичницу... ну... у тебя дома точно получится как в La Mère Poulard?
> С Гамбургом ты уже понял что обосрался, поэтому тихонько съехал.
Съехал с чего? с того что блюдо из Гамбурга и в нем мясо, которое надо как-то пожарить?
>Отличия между мороженной карбонарой объяснить
>мороженной
Нищук незаметен.
Вообще-то там охлажденные овощные смеси продаются. Под конкретные блюда. Охлажденные равиолли и охлажденная паста. У мясника можно заказать мясное блюдо любой сложности, вместе с которым ты получишь инструкцию по приготовлению.
Но вам рабам не понять, конечно.
Аноним 10/03/21 Срд 13:32:49 50526856
Лучше бы просто кинули статистику потребления жрачки быстрого приготовления против приготовляемой с нуля и всё. Устроили цирк.
Аноним 10/03/21 Срд 13:37:22 50526957
5ca3e505682b1c5[...].jpg 94Кб, 1200x675
1200x675
>>505266
>бургер на сковороде идентичен пицце в духовке
Griddle? Не не слышал. Меж тем, большая часть Америки готовит пэтти только так. Внезапно.
>Съехал с чего?
Снова врубаем дурака. Ты вбросил Гамбург как символ бургера в противовес Италии. Типа в Гамбурге все должны готовить бургер "правильно". Но в Гамбурге никогда не готовили аутентичный бургер, гамбургер рундштюк вообще другое блюдо, а в Италии пиццу в печи готовят в каждой нормальной пиццерии. Сливаем.
>Нищук незаметен.
Проекции и переход на личности наше все, аха.
>Охлажденные равиолли и охлажденная паста.
>Некоторые европейцы покупают обработанный жрат = европейцы не готовят дома
И не в этот раз.
Алсо, вообще-то нормальный итальянец идет в пастифичо и берет свежие равиоли. Супермаркетное говно – удел студентов, забитых одиночек, и туристов вроде тебя.
>вам рабам не понять
Жирней некуда, толстячок. Старайся потоньше намазывать.
Аноним 10/03/21 Срд 13:50:40 50527358
>>505268
И кто ведет такую статистику? В потреблении processed food Италия будет одной из первых, только там и мортаделлы, и прошутты, и пармижаны, и панчетты и тд и тп.
Аноним 10/03/21 Срд 14:06:36 50527559
tiziano03.jpg 67Кб, 1200x488
1200x488
Аноним 10/03/21 Срд 14:08:53 50527660
>>505269
ты вытекаешь. сконцентрируйся
Аноним 10/03/21 Срд 14:15:20 50527961
>>505275
Сколько итальянцев имеют дома промышленную ебалу? А сколько американцев сковороду ммм?
Аноним 10/03/21 Срд 14:16:35 50528062
>>505276
>мааам я слил
Перевел с твоего на русский. Не благодари.
Аноним 10/03/21 Срд 14:17:59 50528163
>>505279
но ты же не сковороду притащил, параш
Аноним 10/03/21 Срд 14:19:27 50528264
>>505280
ты перечитай пост свой. там не на что отвечать.
попробуй дубль два.
Аноним 10/03/21 Срд 14:24:44 50528365
>>505273
В душе не ебу, не я же спорю - не моя проблема.
Какие-нибудь соцопросы и прочее можно поискать..
Но скорее всего готовит поколение постарше а молодёжь уже промыта этого не делать.
Аноним 10/03/21 Срд 14:25:26 50528466
А о чём вы дискутируете, господа?
Я пытался понять точки зрения, позиции сторон, чтобы к какой-нибудь из них присоединиться или высказать своё собственное мнение по обсуждаемому вопросу, но не увидел обсуждаемого вопроса, а только малосодержательный срач ни о чём и выяснение, кто пидарас.
Как-то это мелко для такого высокоинтеллектуального раздела как "столовая".
Аноним 10/03/21 Срд 14:26:30 50528567
>>505281
>это другое
лол

>>505282
Соберись, сри одним постом. Твоим не очень владею, поэтому пост на русском. Попробуй еще раз, вдумчиво.
Аноним 10/03/21 Срд 14:30:04 50528768
>>505284
Толстячок ОП периодически стартует такие срачетреды ни о чем >>505071 (OP). Если ты зашел обсудить варианты использования жидкого азота в молекулярной кухне, по адресу ли ты забрел?
Аноним 10/03/21 Срд 14:35:55 50528869
>>505287
Хотелось бы, чтобы по адресу.
Аноним 10/03/21 Срд 16:06:45 50529470
>>505284
Ты либо за цивилизованных людей и передовые способы готовки либо за архаичное сборище ретроградов с их примитивными представлениями о кулинарии уровня племени умба-юмба. Тут третьего не дано
Это как выбор между римлянами и варварами
Аноним 10/03/21 Срд 16:09:49 50529571
image.png 42Кб, 707x437
707x437
>>505107
Вот вырезка из меню ресторана Джейми Оливера из Мск. Конечно это не уровень Центральной Европы но все же нищукам там делать нечего. Смотрим в меню: оба-на! неужели там бургеры подают? Блин, а вот еще и пицца рядом... Как оправдываться будешь?
Аноним 10/03/21 Срд 17:21:43 50530672
image.png 11Кб, 204x59
204x59
>>505295
А Джейми тот еще кулинар!
Аноним 10/03/21 Срд 17:46:29 50531173
>>505295
>все же нищукам там делать нечего
>цены как в Бургер Хироус и Иль Патио
Аноним 10/03/21 Срд 18:06:41 50531674
>>505311
Тоже был удивлён, даже в моих сибирских ебенях на 600.000 жителей есть рестораны дороже.
Аноним 10/03/21 Срд 18:08:20 50531875
>>505316
В смысле полно ресторанов дороже
10/03/21 Срд 19:06:11 50532676
Кто ответит в очередной тред порашного школьника без сажи и репорта - будет есть говно всю жизнь и получит рак жопы.
Аноним 13/03/21 Суб 20:21:25 50571977
16156115449070.jpg 289Кб, 1400x1037
1400x1037
Краеугольный камень хреновой готовки - отсутствие всяческой этики и культуры, поэтому и пища такая выглядит и получается как говно. Типы в этом треде могут сколько угодно носиться с "Мировая практика! Вот уплетаете свои ПАНКЕЙКИ, когда есть наши русские блины!", постить уничижительные картинки про карлсона и варенье (пикрил)

Только вот реальность такая, что без красоты в кулинарии никуда. И если вы будете готовить кривожопо и хреново, то не удивляйтесь, что ваши дети едят чипсы и сухарики вместо вашей "еды", а в случае чего предпочтут "Теремку" — "Макдональдс".

И если не заботиться о культуре, да не то что еды, а вообще и всего, то потом ваш народ устроит и давку на Сокольниках, и продаст страну за бусы, джинсы и пепси. Не потому, что пепси полезнее или круче, чем компот. А потому что элегантная бутылка красивее и вкуснее, чем грязный стакан с бодягой. Культура и эстетика.
Аноним 14/03/21 Вск 05:31:43 50578578
>>505719
Анон, открою тебе секрет. Процент кривожопых в популяции не зависит от национальности.
Аноним 14/03/21 Вск 12:39:53 50584579
>>505104
Мазик -- это и есть то же самое масло с крахмалом и сахорком. У нас его последнее время стали пихать абсолютно везде, вне зависимости от типа кухни. Зависит от рестика, конечно. Но смысл сводится к тому, что бабла хватает только на мучное, картофку, самый дешевый рис и мазик. В лучшем случае курочка, но это уже как бы для состоявшихся членов общества. Немножко чисто. Мазик не просто добавляют для склейки или вкуса, а им именно разбадяживают остальные ингридиенты. Если уменьшить количество мазика, то блюдо просто станет при этой цене нерентабельным. Молочный, животный, рыбий или оливковый жир тебе никто не даст. У тебя на него бабла нету, он дорогой. Я уж не упоминаю тыквенную семечку или кунжут -- это вообще лакшери. Овощи и фрукты тоже денег стоят дохуя.
Ладно, я преувеличиваю, но реально много забегаловок, которые всё превращают в шавуху, даже "роллы". И ничего не ебашат в блюда кроме крахмала и растительного жира.

Плюс у нас везде толкают майонез под видом других соусов, по сути занимаясь откровенным наебаловом. Все эти "чесночные", "цезари", "сырные". И все эти якобы "коктейльные соусы", "шеф-соусы" и т.д. Везде либо мазик с гомеопатическими дозами какого-нибудь рандомного компонента, либо в лучшем случае мазик.

И в добавок лично мне весь мазик кажется очень сладким. Там всегда прилично сахарка. Из-за этого любое блюдо как чупачупс.
Аноним 14/03/21 Вск 12:47:11 50584680
>>505071 (OP)
>но не наши
Ваши это кто? Отряд Ёбаного Кувика?
Аноним 14/03/21 Вск 16:50:45 50589081
>>505845
>масло с крахмалом и сахорком
О, стоило предыдущему эксперту с УКСУСОМ ЭМУЛЬГАТОРОМ пропасть, в тред пожаловал еще один, теперь майонез у нас это смесь масла с сахаром и крахмалом.
Аноним 14/03/21 Вск 19:06:39 50590582
image.png 362Кб, 1200x679
1200x679
Не перепутайте...
Аноним 14/03/21 Вск 21:29:36 50591783
>>505071 (OP)
>бургер
Пожарить каклетку и порезать овощи?
>пицца
Легчайшее тесто и томатная паста?
>яичница
С хуя ты решил, какой правильный способ ее готовить?
Аноним 14/03/21 Вск 22:30:44 50591884
>>505890
Да это наверное чтобы людей повеселить, как-то люто проиграл с пытающихся поучать кулинарии людей, не знающих, как делается майонез.
Аноним 15/03/21 Пнд 00:11:05 50592285
356340272.png 49Кб, 691x646
691x646
Аноним 15/03/21 Пнд 00:36:21 50592586
>>505917
>Пожарить каклетку и порезать овощи?
О лооол. Ну-ка, выкладывай, как ты эту каклетку будешь жарить? Из чего фарш сделаешь? Вангую ты проебешься уже тут

>Легчайшее тесто
Какие пропорции для теста? Сколько и как будешь давать ему подниматься?

>томатная паста
Бля, на всякий случай спрошу: ты ее просто так на лепешку нахуяришь? (мало ли, от вас можно че угодно ожидать)

>какой правильный способ ее готовить
Есть база. И на нее постоянно забивают хуй

В общем, вся твоя "готовка" это "тяп-ляп-хуяп и готово". Как в прочем и у 95% населения центральной полосы России
Аноним 15/03/21 Пнд 02:33:13 50592987
>>505925
> "тяп-ляп-хуяп и готово". Как в прочем и у 95% населения центральной полосы России
А у нас в любой профессии так. Чё-то хуйнул абы как своими культями из говна и палок. И потом ходишь и ноешь, почему я пашу 12 часов в день и мне нихуя не платят. Работы всегда дохуя, а результатов -- нихуя.
Аноним 15/03/21 Пнд 02:45:21 50593088
Аноним 15/03/21 Пнд 02:47:32 50593189
>>505925
>как ты эту каклетку будешь жарить? Из чего фарш сделаешь?
На гриле по 1 минуте с каждой стороны, из блэк ангуса. Вопросы?
Аноним 15/03/21 Пнд 20:39:19 50606990
>>505071 (OP)
Это ты ОП еще суши не касался
Аноним 15/03/21 Пнд 21:07:02 50607991
image.png 443Кб, 640x640
640x640
>>506069
Ха, "русские суши" вообще могут быть отдельным мемом
Из-за маня-импортозамещения, общей нищеты и общей бескультурности на такое можно смотреть только с содроганием
Аноним 16/03/21 Втр 00:21:04 50614892
image.png 2246Кб, 1200x797
1200x797
image.png 453Кб, 550x412
550x412
image.png 1977Кб, 1180x659
1180x659
>>506079
Двачую. Разве могут убогие российские роллы с первого пика сравниться с божественными американскими (2 пик) или непревзойденными японскими (3 пик)?
Аноним 16/03/21 Втр 00:45:47 50615393
>>506148
Роллы - пища для быдла, норм пацаны едят суши:рис плюс свежайшая рыба обмакнутая в соевый соус.
Аноним 16/03/21 Втр 00:46:56 50615494
>>506148
По этим фоткам ничего в целом нельзя сказать (кроме того что 1я это стоковое фото). Откровенного убожества нет ни на одном из пиков. Тут надо в рецептуру смотреть и что за рыба/рис/сыр были использованы
Аноним 16/03/21 Втр 01:08:49 50615595
1
Аноним 16/03/21 Втр 01:49:00 50615996
>>506148
Вопрос этой хуйни прежде всего в свежести и качестве рыбы.
Аноним 16/03/21 Втр 03:14:51 50617097
>>506153
Роллы - разновидность суши.
Макидзуси буквально переводится как "суши-рулеты".

>>506159
>>506154
На первом пике используется свежий охлажденный лосось с Фарерских островов. Ваши тонкие вкусовые сосочки считают такую рыбу достаточно качественной?
Сыр - Cremette, рис - хуй знает.
Аноним 16/03/21 Втр 03:35:40 50617298
>>506170
>На первом пике используется свежий охлажденный лосось с Фарерских островов
Лолкек. Вот на таких дегенератов, ни разу вживую не видевших дикого лосося, и рассчитан текст на сайтах. А народ еще удивляется, для кого пилятся эти рекламные высеры.
Аноним 16/03/21 Втр 04:34:32 50617499
>>506172
Ну расскажи, специалист, в чем проблема с фарерским лососем? Сам давно покупаю только его, охуенно и для засолки, и для стейков.
Аноним 16/03/21 Втр 07:32:44 506180100
>>506170
>свежий охлажденный
Хочешь завести друга в своих кишочках?
Аноним 16/03/21 Втр 07:57:55 506182101
>>506170
>Роллы - разновидность суши.
>Макидзуси буквально переводится как "суши-рулеты".
Как это меняет то, что их жрет быдло в отличии от классических суш?
Аноним 16/03/21 Втр 10:58:55 506186102
>>505295
Ахуеть ты аргумент привел, самому не смешно?
Аноним 16/03/21 Втр 13:19:35 506195103
>>506180
А в японских суши лосось не свежий, а еще какой-то?
На самом деле даже охлажденный лосось не совсем охлажденный. На Фарерах он проходит шоковую заморозку сразу после вылова, в таком виде экспортируется в другие страны, и тут уже однократно дефростируется. Этого достаточно, чтобы убить всю живность.

>>506182
То, что ты не разбираешься в теме, а выебываешься.
"Роллы для быдла, надо есть суши" звучит так же, как "пирожки с мясом для быдла, надо есть пирожки".
Аноним 16/03/21 Втр 13:44:53 506196104
15959423374910.jpg 589Кб, 1984x1488
1984x1488
feb267a59cd446a[...].jpg 77Кб, 1300x833
1300x833
>>506148
Разница между этим и настоящими суши как между останкинской сосиской и вагью стейком. Это очевидно любому, кто их пробовал.
Да, да, аррря иппонцы тоже жрут роллы. Дешевый непритязательный перекус, встречается в основном в кайтен барах и изакаях, особенно заходит под сетю и чухай. И даже там рыба и морепродукты будут вкусней и свежей российских рестов. Но для японца суши это прежде всего пик1, а маки пик2. А в России такое подают в паре рестов по цене билета в Японию.
И чтобы ты сильно не бомбил, в Европе почти так же сложно найти годную сушильню, в основном они кучкуются в местах скопления япов: Лондон, Амстер, Дюссельдорф. Лучше всего с ними в омереке: обилие иммигрантов из Японии и налаженные поставки свежака.
Аноним 16/03/21 Втр 14:01:14 506201105
>>506170
>свежий охлажденный лосось
Кекаю всегда с этой шизы. Не бывает свежего охлажденного лосося. Он пока до рашки доедет 2-3 недели с прохождением таможни 6 раз сгниет. Все, что тебе продают как охлажденного, на деле - дефростированный из замороженного сырья.
Аноним 16/03/21 Втр 14:03:20 506202106
>>506201
Ниже прочитай, я уточнил, что подразумевается под охлажденкой >>506195
Аноним 16/03/21 Втр 14:04:26 506203107
>>506196
>>506148
Справедливости ради надо заметить что в начале 10х / конце нулевых суши в Мск / Питере действительно были топовыми, помню приезжал в Англию в 2012 и там отведал так сказать местных роллов и суши - качество риса и вкус в целом пиздец как отличался от годных суши из СПб, я даже хрен знает КАК такое можно было продавать по цене в 12+ фунтов за порцию
Однако с приходом потешных санкций качество начало катиться в трам-тарары, оно и не удивительно - население нищает, чтобы обеспечивать ту же прибыль как и ранее надо либо уменьшать грамовку, либо снижать себестоимость сырья (ухудшая его качество), либо и то и другое; иначе народ банально не будет вывозить новые цены
Теперь найти нормальные суши/роллы это настоящий квест
Аноним 16/03/21 Втр 14:20:59 506206108
>>506203
>по цене в 12+ фунтов за порцию
В реалиях британских цен это как раз дешман, не удивительно что оказались говном. Про такое и написал:
в Европе почти так же сложно найти годную сушильню

Первые ламповые суши попробовал в Сан-Франциско и натурально охуел, насколько они отличались от привычных. В омакасе сете было штук 15 онигири, стоили как чугунный мост, не пожалел ни цента. После этого с год не мог притронуться к суши, не хотелось портить впечатление.
В дс/дс2 в массе попадаются (попадались? давно там не был) неплохие и вкусные роллы, но это совсем другой продукт.
Аноним 16/03/21 Втр 14:41:12 506207109
>>506206
Да иди ты нахуй со своими историями, мне похуй на твои санфранцыско яхты тачки. Тут еду обсуждают, ебанина, а не твои путешествия.
Аноним 16/03/21 Втр 14:44:51 506211110
>>506202
Ну и? По вкусу все это очень сильно теряет, в то время как в гермашке тебе привезу рыбу этого же дня.
Аноним 16/03/21 Втр 14:49:14 506213111
image.png 4845Кб, 1440x1920
1440x1920
image.png 2302Кб, 1280x720
1280x720
image.png 6505Кб, 2265x1215
2265x1215
image.png 951Кб, 648x568
648x568
>>506203
Разве что в мухосранях, в Москве очень много очень достойных сушилен.
В провинции да, для местного населения в основном продают какое-то майонезное месиво из говна, по недоразумению называемое суши.
Аноним 16/03/21 Втр 14:50:29 506214112
>>506211
Выловят из Рейна?
Аноним 16/03/21 Втр 14:56:07 506218113
>>506214
Там система под сервис заточена, это совсем другой уровень, не рашка. Я там пол жизни прожил и у них ещё в 80х было прямое соединение с класса река-гопермаркет, потом подключили поток с рыбой в каждый дом. А ты такое не увидишь и не поверишь такому, но так люди живут, а ты снг шная шваль
Аноним 16/03/21 Втр 15:00:20 506219114
>>506214
Ну, лалка, их условного мюнхена до портов северного моря 800 км. Причем мюнхен это одна из самых дальних точек до моря. Из какого-нибудь дюсельдорфа километров 200.
Для сравнения масква-мурманск 2к км.
Аноним 16/03/21 Втр 15:28:58 506227115
c0270139-800px-[...].jpg 72Кб, 534x800
534x800
>>506207
>хррррпшшшшхшшшш
Полегчало?

>>506211
Ты хуйню-то не рассказывай. Основная масса рыбы в гермашке замораживается как и фарерский лосось – директивы одинаковые по всему ЕС. Из локального свежака балтийская камбала и треска, да пара видов членистоногих в основном на севере до Ганновера. Суши из этого особо не напилишь. Остальное в гомеопатических количествах расходится по локальным рестам и не успевает доехать даже до центра страны. На Виктуалиенмаркте или у Хеннслера конечно можно выцепить свежих деликатессов, но цена будет такой же пиздец как в дс. Все остальное типичный ассортимент сети nordsee: "охлажденный" лосось, сайда, камбала, селдь, скумбрия. Нормального тунца, свежих моллюсков в гермашке найти так же сложно, как в России. Немцы не про рыбу вообще.
Аноним 16/03/21 Втр 15:30:28 506229116
>>506211
Ах да, еще конечно карп, судак, форель, щука. Сам жри суши из такого.
Аноним 16/03/21 Втр 16:13:33 506235117
>>506227
>Немцы не про рыбу вообще
Угу, у кого-то жемчуг мелкий. Смишно, уж на фоне рашки то.
Аноним 16/03/21 Втр 16:28:17 506236118
>>506235
Ты в магаз-то в Германии заходил хоть раз? Хотя бы на севере, про юг можно вообще не начинать, там совсем печаль. Рыбный отдел среднего российского ашана накидает за щеку ассортименту любого реве. По крайней мере до ковида было так. Что сейчас хуй знает, год не был в России.
Аноним 16/03/21 Втр 16:30:10 506237119
>>506236
>среднего российского ашана
В ДСах. Как в регионах не ебу.
Аноним 16/03/21 Втр 17:13:05 506247120
>>506236
Ладно, толстячок, укатываюсь. Слишком жирно.
Аноним 16/03/21 Втр 17:24:04 506250121
original-fischt[...].jpg 226Кб, 1599x613
1599x613
auchanpic10.jpg 174Кб, 1280x853
1280x853
>>506247
>ррря врети там все лудше яскозал яверю рашка порашка
Аха, давай. Постарайся не оборачиваться.
Аноним 16/03/21 Втр 17:43:00 506255122
Снимок экрана 2[...].png 189Кб, 607x225
607x225
>>506250
>дауненок пруфает что-то фоточками из интернета
Классика. Кстати, где мне в россиюшке розовых креветочек поесть с пика? Даже в азбуке вкуса таких не видел.
Аноним 16/03/21 Втр 19:13:41 506261123
>>506255
>аррряя вррреяти фаташоопы
Ты же попрощался уже, клоун. Шортиками зацепился? А зачем фотачки изучаешь, если фаташоопы?)
На урале простительно не узнать омара, но уверен, что они есть даже в твоих ебенях. Не говоря о крупных городах. Один из самых распространненых видов "илитной" морепродукции.
Лучше найди мне в реве свежего камчатского краба, муксуна, омуля, осетра, севанскую форель, согласен даже не ледяную рыбу. Если уж ты решил зайти с этого тухлячка.
Уходя уходи, а не знаешь - не пизди. Каждый раз твой аццкий траленк преварщается в обсер в том же самом месте. Пора бы уже подучиться.
Аноним 16/03/21 Втр 19:18:41 506263124
>>506261
Ебать тебя порвало, чмоша. Иван город тверь прям.
Аноним 16/03/21 Втр 19:27:34 506265125
>>506263
>мне больше нечего пизднуть
>аррррряяя ты парвааался чмооо
Классика.
Аноним 16/03/21 Втр 20:23:39 506273126
>>506219
800 км - это минимум 9 часов пути. В 6 утра выловили, в 8 загрузили - рыба прибудет в город только в 17. А еще ее нужно развезти по всем ресторанам города, а также пройти санитарный контроль (хуй знает, как он организован, но в ЕС он точно существует, поскольку в отличие от США у них все эти процессы забюрократизированы до ужаса). Итого рыба поступит на кухню к 20-21 часам. Полчаса на разделку и подготовку заготовок, еще полчаса на готовку - и уже 10 вечера, а после 10 в Германии активность населения снижается до минимума.
И это я беру минимальные сроки, на практике это скорее всего затягивается на гораздо большее время. Ты все еще уверен, что ЛАКОМИЛСЯ рыбой, которая утром плавала в море и не проходила шоковую заморозку?
Аноним 16/03/21 Втр 20:25:50 506274127
>>506273
Ну так 800 км это самый дальний вариант.
Аноним 16/03/21 Втр 20:27:20 506275128
>>506274
Ну а как быть с этим дальним вариантом? То есть в Мюнхене суши будут полным говном, я правильно понимаю?
Аноним 16/03/21 Втр 20:43:26 506283129
2021-03-16213638.png 132Кб, 493x1104
493x1104
Рассуждения про рыбу в контексте Европы немного смешны. Европейская кухня не про рыбу вообще (за исключением скандинавских стран)
Аноним 16/03/21 Втр 20:48:06 506285130
324235235.JPG 83Кб, 1195x735
1195x735
>>506283
>смотреть график по улову, а не по потреблению
В Португалии так-то 60 кг на человека в год, больше чем в норвегиях.
Аноним 16/03/21 Втр 20:51:43 506286131
>>506285
>Fish and seafood consumption
Догадался, где твоя ошибка?
Алсо, в Португалии как раз возможно, там всего 10 миллионов населения
Аноним 16/03/21 Втр 20:52:18 506287132
>>506283
Вот мы плавно и перешли от "Да в Европе рыба лучше российской в тыщу раз!" к "Да больно-то нужна ваша рыба, европейцы ее не едят!".
Аноним 16/03/21 Втр 20:53:57 506288133
>>506286
Ну морепродукты в целом подороже рыбы будет если что. Кроме мидий и кальмаров разве что . Так что доля рыбы в любом случае сильно выше в общей корзине.
Аноним 16/03/21 Втр 21:45:09 506297134
>>506283
Маловато ты исключений сделал: Испания, Италия, Португалия, Мальта жрут рыбу как не в себя. Франция, Греция, Хорватия, Кипр, даже Юкей где-то там рядом. Это кадр сверху просто с Германией подобосрался, а так хватает в Европе и рыбоедов, и рыбной кухни.
Аноним 16/03/21 Втр 21:56:16 506302135
150476564700960[...].jpg 61Кб, 600x450
600x450
karp-2021.jpg 137Кб, 900x598
900x598
>>506250
Больше дебильных картинок в тред
Аноним 16/03/21 Втр 22:44:52 506318136
Аноним 16/03/21 Втр 23:19:24 506320137
>>506318
Первый пик из рашки тоже уволился, ясно.
Аноним 16/03/21 Втр 23:37:40 506323138
>>506320
Пиздец ты жалкий, дурачок. Тебе немецкой заморозки накидать? Вообще не вопрос.
Аноним 16/03/21 Втр 23:41:27 506324139
>>506323
Обидно всосать у поляков даже по рыбе, жалкое пятндцатирублевое?
Аноним 17/03/21 Срд 00:04:01 506326140
XXXL.jpg 219Кб, 1125x810
1125x810
XXXL-1.jpg 190Кб, 768x1024
768x1024
>>506324
>арррряяя лаахта праплаачен
Чет совсем ниже плинтуса, жируха.
Российские прозападники такие же потешные пидорасы как ватники. Только у тех аррря гейропа пидоркладбище, у этих рряшка памойка в европах даже говно лучше. По сути первые мало чем отличаются от вторых.
Аноним 17/03/21 Срд 00:43:16 506331141
>>506326
>ря прадается все можна купить в хистерском магазине за четыре цены!
Аноним 17/03/21 Срд 00:59:54 506332142
>>506331
>ааррряя врети другое на открытии польского магаза для оптовиков и рестораторов ежей давали бесплатно яскозал
Пиздуй уже не оборачиваясь, клоун.
Аноним 17/03/21 Срд 02:39:57 506341143
>>506331
>>506332
Не знаю что вы встречаетесь, сейчас 2к21 и все можно посмотреть и подтвердить на Ютубе. https://youtube.com/watch?v=ylqYD-0V3z4
Собственно прекрасно видно, что ассортимент весьма средний. При этом цены по сути как у нас.
Аноним 17/03/21 Срд 02:40:37 506342144
>>506341
> встречаетесь
Сретесь* т9
Аноним 17/03/21 Срд 10:01:34 506363145
Аноним 17/03/21 Срд 10:11:47 506366146
Screen Shot 202[...].png 463Кб, 2468x1110
2468x1110
>>506341
Так это гамбургский Фишмаркт. На нем и ассортимент лучше, чем в обычном магазе и цены в полтора-два раза ниже, потому что по сути сливают остатки субботних локальных рынков. Там если от Фишмаркта пройти дальше по гроссе эльбштрассе, будет настоящий рынок для оптовиков . Вот там самый лучший выбор, но без пропуска не пройти и частнику нихуя не продадут.

А в супермаркете все будет весьма печальней. То есть хуже выбор и сильно дороже. Да, да, тот "хипстерский" лосось в святой гермашке стоит в полтора раза больше, чем в самом "хипстерском" московском лабазе.

Это >>506331 тупо толстое трололо, его всегда весело потыкать палочкой.
Аноним 17/03/21 Срд 10:12:34 506367147
>>505071 (OP)
>3. Яичница. Ага, вы не ослышались. Есть уйма вариаций яичницы, но народ из пост-СССР знает лишь один, да и то постоянно готовит его либо недожарив, либо “заварив” желтки до непонятного состояния, добиться равномерной зажарки белка и водянистого желтка для большинства – просто неподъемный квест
Лучше пережарить, чем подхватить дрищ и блевоту.
Аноним 17/03/21 Срд 10:16:47 506372148
>>506367
А я вот раньше любил глазунью в таком типа французском стиле на самом слабом огне, чтобы без поджаристостей и желток практически весь жидкий. А теперь нравится зажаристый белочек, но желток в таком случае реально заваривается и хуй пойми что с ним делать.
Аноним 17/03/21 Срд 10:27:53 506375149
>>506326
Апелляция к полякам намекает на свинявость. У хохла очередной сеанс иллюзорного вхождения в Европу, терзаемый суровыми ветрами действительности как соломенный домик Ниф-Нифа.
Аноним 17/03/21 Срд 11:45:04 506383150
>>506372
Но ты же физик! разделяй в чашку желток и белок, жарь белок отдельно, а за минуту до готовности вливай желток.
Аноним 17/03/21 Срд 12:24:39 506388151
>>506366
Мариупольское чмо все не уймётся, кек. Ладно, лалка, спецом дойду до перекрёстка и сфоткаю тебе бесконечно разнообразный рыбный ассортимент российского супермаркета из 8 рыбин и кальмара.
Аноним 17/03/21 Срд 12:37:26 506392152
>>506383
Можно попробовать, но чето больно геморно для завтрака и холодным желток будет.
Аноним 17/03/21 Срд 12:52:31 506393153
>>506388
Продолжаешь тыкать детектором в небо и ловить хохлов, уральский клоун?) бгггг
Давай, ага. А я тебе следом ассортимент немецкого. Будет весело.
Пиздец упоротый пассажир.
Аноним 17/03/21 Срд 12:55:42 506394154
>>506393
Откуда в мариуполе немецкий супермаркет?
Аноним 17/03/21 Срд 13:12:10 506396155
>>506394
>Продолжаешь тыкать детектором в небо и ловить хохлов, уральский клоун?)
ЛОЛ
Аноним 17/03/21 Срд 13:15:49 506397156
>>506375
Где-то была пикча как чубатые рассказывают о своих похождения в Польше
Аноним 17/03/21 Срд 13:17:03 506398157
>>506394
Да, дурачок, получается я какая-то странная лахта. Из Мариуполя сру в пользу страшного врага? За 15 рублей? А нахуй мне рубли на Украине? Ты уж определись. А то какой-то ты, вася, пиздобол.))
Аноним 17/03/21 Срд 13:26:26 506400158
>>506366
Это какие-то отговорки непонятные. Я привел видос рынка. Ассортимент такой себе, уровня магазина в провинции, а это как я понимаю известный рынок. Цены почти как у нас, повыше конечно, но не в разы. По факту вижу, что вы оба обосрались.
17/03/21 Срд 13:33:35 506401159
>>505071 (OP)
Ты хуй в пизде джигурды иди нахуй хуепутла
Аноним 17/03/21 Срд 13:44:31 506405160
>>506400
По факту вижу, что ты не умеешь читать. Где отговорки и в чем я неправ?
Аноним 17/03/21 Срд 13:49:39 506409161
>>506392
Скоро у меня маниакальная стадия психоза начнётся и я тебе фотосессию выложу )
Аноним 17/03/21 Срд 14:19:59 506426162
>>506405
>Где отговорки
В том, что это особый рынок, с особой рыбой, по особой цене. По факту же это обычный рынок как в любом миллионнике. Не прав ты в том, что сказал будто ассортимент уёбищный и всё в втридорога, когда по сути отличия с нашими реалиями минимальны.
Аноним 17/03/21 Срд 14:52:42 506428163
>>506426
>В том, что это особый рынок, с особой рыбой, по особой цене.
Я был на гамбургском Фишмаркте многократно, а ты? И да, это особый рынок, один из самых известных в Германии. И да, особые цены, потому что Фишмаркт бывает только по воскресеньям до 10 утра и туда свозят нераспроданное на субботних рынках. Выбор рыбы на нем хороший, но не лучший, это больше аттракцион для туристов и возможность слить товар, приближающийся ко второй свежести. Существенно разнообразней и свежей выбор в магазах рядом с настоящим рыбным рынком для оптовиков - альтонским Фишмарктом. Но и цены другие.
Аналогов Фишмаркта в Германии мне неизветно. Это историческая тема с кучей специальных разрешений, оговорок и локальной спецификой, возможной только в земле Гамбург. Может, у тебя есть другая инфа ммм?
>По факту же это обычный рынок как в любом миллионнике.
По какому факту? Не из твоей ли головы?
Кстати, в Германии всего 4 миллионника. Мюнхенский Виктуалиенмаркт про другое, в основном там мясо и экзотические фрукты. Есть пара рыбных лавок с неплохим выбором, но реально астрономическими ценами. Кто был, тот в курсе. В Берлине вообще нет ни одного большого известного рынка, в основном там местные вохенмаркты. В Кельне и подавно.
>что сказал будто ассортимент уёбищный и всё в втридорога
Где я такое сказал?
Напомню, что началось с верещания клоуна про Германию в противовес России, мол там то с рыбой все совсем-совсем лудше рряшки. Я ответил, что совсем не лучше, а часто хуже. И понеслася.

Вижу, что ты реально не умеешь читать.
А Германия нихуя не рыбная страна, забьемся. Просто клоун слегка проебался с примером.
Аноним 17/03/21 Срд 14:54:18 506430164
>ааррррряяяя бамбануло кекнул
3..2..1
Аноним 17/03/21 Срд 15:00:18 506432165
Screenshot2021-[...].png 645Кб, 1080x1920
1080x1920
>>506428
>Где я такое сказал?
>А в супермаркете все будет весьма печальней. То есть хуже выбор и сильно дороже. Да, да, тот "хипстерский" лосось в святой гермашке стоит в полтора раза больше, чем в самом "хипстерском" московском лабазе.
Не вижу смысла спорить, если ты даже не помнишь о чем говорил 5 минут назад. Пикрил обычный стейк лосося за 2 евро 100 грамм из обычного магазина. Уверен он сейчас окажется особенным, как и сёмга перестанет быть обычным лососем.
Аноним 17/03/21 Срд 15:05:30 506433166
>>506428
> про Германию в противовес России, мол там то с рыбой все совсем-совсем лудше рряшки. Я ответил, что совсем не лучше, а часто хуже.
Не перестаю орать с этого одебиленного пынякарася из мариуполя. Ладно, для максимальных даунов. В Германии есть импорт из ЕС, выбор поставщиков, конкуренция. Можно купить фарерского, шотландского, норвежского, японского, мурманского, хуй знает еще какого лосося. Сколько видов лососей я могу купить в рашке?
Аноним 17/03/21 Срд 15:11:40 506435167
>>506433
В защиту того анона скажу, что на видосе нету фарерского, шотландского, норвежского, японского, мурманского, хуй знает еще какого лосося. Есть те же самые ноунейм пласты красной рыбы. По сути те же прохладные, что и с историями про особую рыбу на особом рынке.
Аноним 17/03/21 Срд 15:15:51 506436168
16159286418201.jpg 322Кб, 768x1024
768x1024
Screen Shot 202[...].png 27Кб, 512x248
512x248
Screen Shot 202[...].png 900Кб, 1982x1162
1982x1162
>>506432
На пике 1 то самое "хипстерское" место. Пик 3 семга из среднего российского супера сравнимого с реве.
>Не вижу смысла спорить
Аноним 17/03/21 Срд 15:20:21 506438169
>>506436
Ну посчитай теперь насколько цена в обычном магазине отличается от твоего хипстерского германского филе. Потом прочти, что у тебя написано выше постом. Писать больше не буду, так как смысла не вижу. Вы 2 вертлявых дурачка из пораши видимо, которые фактами жонглируют. Таким что в лоб, что по лбу.
Аноним 17/03/21 Срд 15:22:44 506439170
лол. только в столовой люди могут утверждать одно и то же и, при этом, считать, что они спорят друг с другом.
Аноним 17/03/21 Срд 15:24:37 506440171
Screen Shot 202[...].png 365Кб, 582x626
582x626
>>506435
На видосе есть норвежский лосось по 21 евро за кило, ты невнимателен. В реве такой обычно лежит за 30.

>>506433
Ты же за пруфами в перекресток убежал, клоун. Опять напиздел, вася?)
>Можно купить фарерского, шотландского, норвежского, японского, мурманского, хуй знает еще какого лосося.
В уральских манятеориях. По факту немцы в массе не любят или равнодушны к рыбе, на это и заточен немецкий магаз. Выбор есть в специальных магазах по специальным ценам и в рестах с еще более специальным прайсом. С японского и мурманского лосося в Германии похохотался, спасибо. Клоун не подводит.
Аноним 17/03/21 Срд 15:30:59 506441172
>>506438
>хипстерского германского филе
Ты запутался. "Хипстерским" было филе из дс по 16,5 евро. Обычное немецкое по 20. Чуть меньше, чем в полтора раза дороже.
Аноним 17/03/21 Срд 15:31:23 506442173
>>506440
>Ты же за пруфами в перекресток убежал, клоун. Опять напиздел, вася?)
Что то не вижу фоток из мариупольского супермаркета)))))
Аноним 17/03/21 Срд 15:35:06 506443174
>>506441
16.5 * 1.5 = 24.75
Оно дороже на 20 процентов всего, причем там филе без костей.
Аноним 17/03/21 Срд 15:46:13 506445175
>>506442
Ты пиздобол, вася. Вспоминай хронологию. Не я тянул тебя за язык с пруфами.
>дойду до перекрёстка и сфоткаю тебе бесконечно разнообразный рыбный ассортимент российского супермаркета
Пруфы с супами в студию, клоун.
Аноним 17/03/21 Срд 15:51:35 506448176
>>506443
Мда, с математикой у тебя пожалуй еще похуже, чем с чтением...
Аноним 17/03/21 Срд 16:47:32 506456177
>>506440
Я надеюсь, вся эта рыба сегодняшняя и была выловлена рано утром в день продажи, как утверждал анон пару дней назад?
Аноним 17/03/21 Срд 16:49:25 506458178
>>505071 (OP)
А есть пример блюд, которые у нас готовить умеют?
Аноним 17/03/21 Срд 16:55:24 506461179
Аноним 17/03/21 Срд 17:17:49 506471180
>>506448
>16.5 * 1.2 = 19,8
Да, с математикой у меня нормально. Я могу отличить, где цена дороже на 20%, а где в полтора раза.
Аноним 17/03/21 Срд 17:29:03 506475181
>>506471
То есть все твои предъявы сдулись до неточного подсчета разницы в цене? Окей.
Аноним 17/03/21 Срд 17:58:43 506478182
>>506475
Ты говорил, что ущербный ассортимент и стоимость в полтора раза дороже самого дорого хипстерского магаза. Напиздел в обоих случаях. Мои предъявы как были изначально, на том же месте они и остались. Сдулись же твои аргументы, когда оказалось, что филеха в коробочке на 25% дороже куска из перекрёстка с костями, а ассортимент такой же примерно.
Аноним 17/03/21 Срд 20:04:02 506501183
>>506428
>Я был на гамбургском Фишмаркте многократно
Я был там, Гендальф... Это было 3 тысячи лет назад...
Аноним 17/03/21 Срд 21:40:40 506514184
>>505071 (OP)
все три блюда исторически это простые рецепты бедняков приготовленые на скорую из того что есть
поэтому правил и рецептов там никаких нет и о каких то рецептах
можно говорить только о тех которые появились в последнее время и являются частью комерческого фастфуда
Аноним 17/03/21 Срд 22:57:52 506523185
СУП-С-ПЕРЛОВКОЙ[...].jpg 57Кб, 870x480
870x480
Из советского зазеркалья - ГДР.
Holländische Grütze mit Pilzen
По русски - шлифованная перловка с грибами.
Годно пропаренная и зажареная - идеал - Gesunden Lebensstil.
Аноним 17/03/21 Срд 23:35:56 506527186
9
Аноним 18/03/21 Чтв 01:10:14 506535187
fc10040.jpg 51Кб, 500x692
500x692
Аноним 18/03/21 Чтв 01:35:31 506538188
>>506458
Русские блины лучшие в мире
Соленья мирового уровня

Больше ниче из общемировых блюд не приходит на ум. Пельмешки хорошие, но корейские или китайские поинтереснее будут.
Аноним 18/03/21 Чтв 01:41:55 506541189
image.png 545Кб, 656x379
656x379
>>506433
>В Германии есть импорт
Аноним 18/03/21 Чтв 02:13:49 506544190
>>506541
Пидорандель от голода уже на аватарку мечту об ужине ставит))))
Аноним 18/03/21 Чтв 21:33:46 506629191
>>506478
>филеха в коробочке на 25% дороже куска из перекрёстка
Сосредоточься. Сравнивалось это "илитное хипстерское" >>506326 с этим из среднего немецкого маркета >>506366. Прекресток был дополнением для порядка цен.

>Мои предъявы на том же месте
>это обычный рынок
пук
ассортимент такой же
пук
Остается неточный подсчет. Ну это сильный аргумент, он сразу все меняет.

И Билли, где пруфы? Второй день в перекрестке застрял?)

>>506501
Анус ставишь?
Вроде это было главной твоей валютой,если память не изменяет.


Аноним 18/03/21 Чтв 22:21:33 506640192
image.png 162Кб, 185x310
185x310
image.png 722Кб, 2468x1110
2468x1110
image.png 92Кб, 191x182
191x182
>>506629
Пик 1 - илитная хипстерская сёмга
Пик 2 - средний обосранный немецкий лосось
Самое главное тут не перепутать, особенно когда цена почти одинаковая.
>Второй день в перекрестке застрял?
Я вообще другой анон.
Аноним 18/03/21 Чтв 23:26:13 506649193
Screen Shot 202[...].png 460Кб, 1706x906
1706x906
>>506640
>средний обосранный немецкий
А в какой момент он стал обосранным? Тыскозал? Новые проблемы с чтением?
И да, в "илитно-хипстерской" московской лавке лосось дешевле, чем в среднем немецком магазе. Или опять ррряврети?
Онлайн фарерский лосось в России стоит как на пике. Разницу посчитаешь сам.
Аноним 18/03/21 Чтв 23:34:26 506651194
>>506649
>>506640
Мимо тут проходил, работаю в ебаной сушильне, охложденный лосось по 800р за кг (целая рыбина 5-6кг, 4-5к в среднем, отходов в виде костей, головы и тд, порядка 1,5-2кг, высчитывайте цену на филешки сами), у нас выходит где-то 1100-1200 за филешку если внутреннюю цену на продукт брать.
Аноним 18/03/21 Чтв 23:45:21 506653195
>>506649
>а вот в интернете закажи оптом 6кг!
Лахтошизло все не перестает ссать себе в штаны.
Аноним 18/03/21 Чтв 23:49:10 506654196
>>506649
Ты хоть понимаешь, обоссыш, что на пике выше филеха разделанная, а у тебя из куска в 4-5 кг половина - голова, плавники, кости, хвост и прочие субпродукты? Рыбку придется ручками разделать и почистить.
Аноним 19/03/21 Птн 00:20:48 506657197
>>506651
Сетевая или локальная?
Аноним 19/03/21 Птн 00:36:00 506661198
>>506657
Сеть на 3 города мухосранска, вроде как 2 года в питере работали, но обосрались там
Аноним 19/03/21 Птн 00:42:36 506662199
>>506653
Все лахтохохлов ловишь, клоун?) Где пруфы, пиздобол? Ставки на анус будут >>506501? бггг

>>506651
>арррряяя вреееети ррряшка говняшка

>>506654
Тушись, дебиленок. >>506651
Вангую, что это тоже рррялахта анон, стопудово.)
Аноним 19/03/21 Птн 00:47:19 506663200
>>506649
>проблемы с чтением
У тебя проблемы с глазами или с головой, если ты не можешь отличить филе от непотрошеной рыбы с головой.
Аноним 19/03/21 Птн 00:52:54 506664201
image.png 303Кб, 1187x674
1187x674
>>506649
>>506663
Нашёл твой магазин. Что же ты решил не постить такое же филе, по той же самой цене, что в Германии? Удивительно конечно как такое враньё неприкрытое и такое хамство удаётся сочетать в себе. Гнилой человек.
Аноним 19/03/21 Птн 01:07:58 506666202
>>506664
А теперь из супермаркета принеси кусочек, дурачок, а не мелкий опт для ресторанов с поставкой раз в неделю и платной доставочкой))) Мне, дурачок, рыбка нужна в магазине, а не на оптовой базе для хореки. В Гермахе она тоже на какой-нибудь фисшнахресторан.de дешевле.
Аноним 19/03/21 Птн 01:37:17 506669203
image.png 131Кб, 1609x562
1609x562
image.png 124Кб, 926x535
926x535
image.png 325Кб, 1443x592
1443x592
>>506666
Ты же сам принёс этот сайт. Не нравится он, я тебе приносил утконос. Не нравится он. Вот тебе ашан с мороженным лососем за 1800. Не нравится ашан, вот ОК. Откуда ещё нести то? Ну вот перекрёсток ещё есть. Цены все магазинные, не опт, не особый магазин, без спец цены. Откуда ещё нести, что ты ещё придумаешь, какой изворот на этот раз?
Аноним 19/03/21 Птн 01:37:19 506670204
Screen Shot 202[...].png 1397Кб, 1962x1190
1962x1190
>>506666
>В Гермахе она тоже на какой-нибудь фисшнахресторан.de дешевле.
Да считай вообще бесплатно. Немного мороженная правда.
Аноним 19/03/21 Птн 01:39:12 506672205
Аноним 19/03/21 Птн 01:41:00 506673206
Аноним 19/03/21 Птн 01:43:01 506674207
image.png 722Кб, 2468x1110
2468x1110
>>506672
Посчитаю. Разница между реве/рынком в германи и ашаном/перекрёстком/ОКеем - 0 рублей. А откуда твой скриншот мне не понятно. Ты вроде как за обычные супермаркеты говорил. Я вроде из азбуки вкуса цены не лепил.
Аноним 19/03/21 Птн 01:43:36 506675208
Между тем не будет ни пруфов уральских перекрестков, ни проебанных уральских анусов. Жаль, а то бы свежака с Фишмаркта подогнал.)
Аноним 19/03/21 Птн 01:46:01 506676209
>>506675
В мариуполе нет фишмаркта))))
Аноним 19/03/21 Птн 01:47:45 506677210
>>506674
То есть фарерский лосось из перекрестка и немецкий это одинаковый продукт. Понял тебя. А это >>506670 врети, фотошоп.
Аноним 19/03/21 Птн 01:48:25 506678211
>>506676
Анус ставишь, совсем другой уральский семен?
Аноним 19/03/21 Птн 01:48:29 506679212
Снимок экрана 2[...].png 270Кб, 1151x640
1151x640
Аноним 19/03/21 Птн 01:49:57 506680213
>>506677
Ты сайт то принесёшь, изворотливый? Или самому найти?
Аноним 19/03/21 Птн 01:50:06 506681214
unnamed.jpg 78Кб, 448x336
448x336
img062214896671[...].jpg 110Кб, 780x520
780x520
>>506678
Ну ладно, я погуглил. В мариуполе есть рыбный рынок.
Аноним 19/03/21 Птн 01:50:33 506682215
>>506679
Это соленая нарезка, пиздобол. Так ты совсем без ануса останешься.
Аноним 19/03/21 Птн 01:51:37 506683216
>>506681
С Фишмарктом анус ставишь или окончательный слив прямо сейчас оформлять, клоун?
Аноним 19/03/21 Птн 01:52:34 506684217
>>506680
>врети фаташоп
это мы уже выяснили
Аноним 19/03/21 Птн 01:57:21 506685218
В германии лосось из финляндии, в рашке из мурманска, цена +- на него одинаковая, спор хуйня, оба анона дауны
Аноним 19/03/21 Птн 01:59:22 506687219
>>506685
А зарплаты различаются в жалкие четыре раза, кек.
Аноним 19/03/21 Птн 02:00:06 506689220
>>506683
Ладно, ладно, не привоз, а фишаркт, если тебе от этого легче.
Аноним 19/03/21 Птн 02:01:52 506690221
>>506687
Не знаю, кем нужно работать, чтобы получать в рашке меньше 50к в месяц
И работать при этом меньше 320-350 часов в месяц
Аноним 19/03/21 Птн 02:03:15 506691222
image.png 1496Кб, 1418x1264
1418x1264
>>506684
Да я нашёл уже давно https://www.deutschesee.de/shop/
Какой-то лосось экстра премиум класса вручную вырезанный из магазина для богачей. Впрочем по твоим гнилым толстым повадкам и так было понятно откуда он.
Аноним 19/03/21 Птн 02:07:21 506692223
Снимок экрана 2[...].png 166Кб, 1110x468
1110x468
>>506682
Ладно, спецом для тебя нашел
Аноним 19/03/21 Птн 02:10:45 506693224
>>506689
И это слив, пиздло уральское. Теперь ты официальный пиздобол, под лавку забейся и не отсвечивай.

>>506691
>Какой-то лосось
Фарерский, идиотик. Тот что по 1800 р или 20 евро в перекрестке.

Если твою жопу подключить к генератору, легко сможешь снабдить светом свои уральские ебеня. Принеси пользу собратьям, клоун.
Аноним 19/03/21 Птн 02:14:50 506694225
>>506692
Мороженная рука с кожей по 84 евро против охлажденного филе по 60. Считаем.))
>рррряяшка гавняяшка великий рыбный дойчелянд
Аноним 19/03/21 Птн 02:17:04 506695226
>>506694
Ладно, ладно, ты переиграл меня, мариупольский)))
Аноним 19/03/21 Птн 02:18:50 506697227
>>506695
Рождественского чурроса в мазике нажарь и под лавку забейся, пиздло жалкое.
Аноним 19/03/21 Птн 02:20:39 506698228
>>506697
Твою мамашу-шлюху нажарю))) что не можешь остаться без последнего слова, да, чмоха мариупольская?
Аноним 22/03/21 Пнд 22:40:14 507248229
>>506535
А вот тут он кстати полчаса ругается что его заставляют готовить "Мясо по францюзке", т.к. это зашквар и моветон. Но не может (сыкует) в своей мысли дойти до логического завершения и открыто сказать что большая часть кухни и есть этот самый зашквар

https://www.youtube.com/watch?v=lD_mzGWVuWk
Аноним 23/03/21 Втр 00:25:53 507256230
image.png 2161Кб, 1305x854
1305x854
>>507248
>Для повара моветон готовить мясо по французски
>Вася емельяненко
Чёт проиграл. Это как в камеди клаб скажут, что шутки про пердёж - моветон. Он же один из главных хрючеваров ютуба. Я до сих пор с его пиццы "итальянской" угорая, которую они вместе с каким-то таким же супер шефом делали. Умудрились проебаться во всём и хуйни наговорить. Тут любой анон из пицца треда лучше сделает.
Аноним 23/03/21 Втр 02:24:15 507267231
>>507256
Каков пиздец. В связи с чем, вопрос. На руютубе когда-нибудь появится не хрючевар типа Борща или этого, не медиаманька-пустышка типа Ивлева или Сралика, не криворукая обойма телеканала Еда, а кто-нибудь уровня Not Another Cooking Show или Вайссмана, или свой домашний Ragusea хотя бы? Ведь заведения нормальные в ДСах, и даже не в ДСах, давно уже функционируют, значит есть какая-то школа, техничные молодые прогрессивные повара, хуле ни один еще не смекнул, что батрачить 14 часов за копье - это не предел мечтаний, и не начал окучивать ютуб? Есть такие? А то я лично уже заебался смотреть буржуев и пытаться натянуть сову на глобус, конвертируя ебанутые амерские меры весов и заменяя английский бекон на сырокопченую тоненькую нарезочку из Пятерочки. Где нормальные современные рецепты из общедоступных на нашем рынке продуктов? Справедливости ради, щи из квашеной капусты у Борща очень неплохие
Аноним 23/03/21 Втр 02:26:15 507268232
>>507267
Бля, я думал, это вопрос-ответ, высрусь-ка лучше туда.
Аноним 23/03/21 Втр 11:12:23 507293233
16128055310590.gif 1077Кб, 320x240
320x240
Пиздец, не заходил в диетач уже лет 5, а тут до сих пор с шизой зелёной любят спорить на серьёзных щах - лососи, пиццы, бургеры, охуеть вообще.

>>507267
>значит есть какая-то школа
Да нет никакой школы - есть конкретная рецептура и шеф повара, которые её внедряют. Каждый при этом, в меру своей компетентности, насаживает на персонал кухни какие-то свои принципы Лазерсона готовки, но централизованного учебного заведения (или хотяб конторы, которая бы эту инфу давала в формате курсов), которое учит готовить как в "White Rabbit", ты не найдешь.
Аноним 23/03/21 Втр 11:39:11 507294234
image.png 1527Кб, 1321x906
1321x906
image.png 1393Кб, 1331x923
1331x923
image.png 1584Кб, 1319x918
1319x918
>>507267
Я думаю тут дело не в техничности и супер пупер знаниях. Тут можно много рассуждать, приводить свои доводы, но лучше просто посмотреть на эти 3 пикчи и поразмышлять самому.
Аноним 23/03/21 Втр 12:08:02 507297235
>>507293
>нет никакой школы
>централизованного учебного заведения ты не найдешь
Хуйню написал, существуют даже университеты кулинарии. Не говоря о хуевой туче школ. Начинай гуглить с le cordon bleu.
23/03/21 Втр 12:44:56 507301236
Аноним 23/03/21 Втр 12:49:49 507302237
>>507301
Бля, сажа прилипла случайно.
Аноним 23/03/21 Втр 13:24:12 507304238
>>507301
>Речь про Россию
Бля, тебе самому-то не смешно?)
Еще спроси почему в Мордоре не умели делать лемблас
Аноним 23/03/21 Втр 14:49:13 507313239
>>507267
> техничные молодые прогрессивные повара ютюб
Лалка, кулинарный скилл никак не конвертируется напрямую в успех на ютюбе. Если ты не заметил, то ютюб это в первую очередь про смехуечки и торговлю ебалом личным брендом. Да и как-то сомневаюсь, что у йоба повара, который будет готовить что-то оригинальное/лухари на йоба оборудовании будет много просмотров. Массовый спрос в другом совершенно.
Аноним 23/03/21 Втр 16:17:04 507329240
>>507294
Пожалуй, ты прав.
Аноним 23/03/21 Втр 17:40:21 507355241
>>507304
Я не спрашивал, я отвечал - читай не очком жопы, пожалуйста.
В России появление таких школ в данный момент может регулироваться только рыночком - появление школ высокой кухни по госзаказу нахуй никому не нужнО. В других странах традиционная кухня спокойно культивировалась от столетия к столетию и так спокойно себе дожила вместе с кулинарными школами до сегодня, в то время как в России все расшатывалось и разьебывалось многократно.
Да и какая я школа вам нужна? Традиционная восточноевропейская кухня с двадцатью видами борщей, или вам высокую кухню подавай со стажировкой в трех звездах мишленов этих ваших?
Аноним 23/03/21 Втр 18:17:32 507357242
>>507355
какие в жопу школы кулинаров это блядь называется училище где 3года на повара учатся
вообще нормальные люди уже с детства умеют готовить вместо того чтобы за компиком сидеть иди лучше и смотри как мама или бабушка готовит и учись у них
пиздец блядь им институты кашеваров подавай дебилы высокая кухня ору бля
если какой-то уникум-дебил не освоил как варить макароны то значит надо для него академию кулинарии открыть... может ещё институт по стрижке ногтей на левой руке открыть?
Аноним 23/03/21 Втр 20:56:32 507382243
>>507355
>В других странах традиционная кухня спокойно культивировалась от столетия к столетию
Давно хотел тред по этому поводу сделать, но как-нибудь потом
Вкратце: у славян никогда не было никакой кухни, следовательно и развиваться было нечему. Какие-то проблески стали появляться в конце 19 века, но все кануло в пизду благодаря большевикам, "кухня" и так была извращена и превращено в уродливого Квазимодо, отголоски этого пиздеца аукаются всем нам до сих пор
Аноним 23/03/21 Втр 21:00:57 507385244
>>507357
>уже с детства умеют готовить
Взбить яичницу и поджарить ее в стиле "хуяк-хуяк и в продакшн" не значит "уметь готовить". Ровно как барахтание в водичке не означает "умение плавать" ой, а ты небось думал что умеешь плавать?) разочарую тебя, скорее всего этого ты тоже не умеешь, не осилишь даже 500 метров в реке вольным стилем
Аноним 23/03/21 Втр 22:19:22 507404245
>>507385
и нахуй ты это высрал долбаёб какието речки и яишницы пиздец даун если тебе готовить сложно ебать даже бабы умеют готовить пиздец ты дегрод иди залазь в свою речку и лицом вниз нахуй месяц плавай пока тебя апарыши не сожрут
Аноним 23/03/21 Втр 22:21:51 507406246
>>507382
пиздец ты чмо тупое даже историю не знаешь ору блядь кухни не было ахахаха ебать ты даун в школу то ходил чмо??? наверное про глиняные горшки и печи для чего использовали не знаешь?
Аноним 23/03/21 Втр 22:24:29 507407247
320602455304151[...].jpg 167Кб, 899x841
899x841
>>507357
Мне, тащемта, похуй на то, кто там что умеет готовить. Я то готовлю вполне себе норм (благо опыт в общепите 4 года позволил освоить базис на достаточном уровне, чтобы потом уже успешно экспериментировать в домашней готовке) Чел написал про какие-то там кулинарные школы - я ответил, что хуй нам а не кулинарные школы, пока они не будут актуальны рыночку.

>>507382
>Вкратце: у славян никогда не было никакой кухни, следовательно и развиваться было нечему.
Ммм, не сказал бы - просто детальной информации по тогдашним рецептурам мы хуй найдём сейчас вот так простенько - определённые базовые рецептуры по различным засаливаниям и квашениеям сохранились (т.к. были актуальны всю дохолдильную эпоху) а вся горячая кухня хорошо сохранилась (точнее сказать - осталась более менее популярной) та, что легко адаптировалась под новые условия приготовления - супы, часть горячих блюд, выпечка, каши итд, а вот распространённые когда-то блюда, базировавшиеся на длительном томлении (какие-нибудь щи томлёные) безбожно проебались вместе с традиционной русской печью.

>Какие-то проблески стали появляться в конце 19 века
Я, честно говоря, не углублялся сильно в кулинарную культуру 18-19 века, но обратил бы внимание вот на что - лучше всего у разных народов сохранились те рецепты, что были приближенны к народу (пиццы-хуиццы там всякие, суси-хуюси) а вот царско-барская херня по типу оливье с раковыми шейками отбор временем не прошла по понятным причинам - советезированный оливье, впрочем, вполне себе напоминает амерский "картофельный салат", лёл, а селёдка под шубой это забавный трибьют еврейским изысканиям по селёдке.
Аноним 23/03/21 Втр 22:37:33 507410248
>>507407
>просто детальной информации по тогдашним рецептурам мы хуй найдём
Да там записывать-то было нечего, в духе "2 части репы, 4 части воды, 1 часть жопы карпа, щепотка соли"
Аноним 24/03/21 Срд 19:47:50 507535249
Идиота отправили в живительный бан? На наконец-то
Аноним 24/03/21 Срд 19:48:56 507536250
>>507407
"царско-барская хуета" была начисто уничтожена большевиками, вот и все
Аноним 25/03/21 Чтв 04:47:37 507565251
>>507536
Согласен.
Но тут важно понимать, что скорее злые большевики уничтожили не "царско-барскую" кухню, а сам "царско-барский" класс как таковой - ну а пролетариям эта кухня не особо была актуальна по понятным причинам. И я хоть и не коммунист, считаю что туда им и дорога - настоящая национальная кухня должна быть близкой народу, а не только лишь пяти процентам буржуев.

Да и опять таки, настоящая классика проверяется временем - если сейчас салат господина Оливье с раковыми шейками и соей кабуль реставрируется всего в полутора заведениях на всю необъятную, то и надобность в нём соответствующая, в отличие от его большевистского братишки, встречающемся через раз в заведениях с европейской кухней (кстати, из запечённых овощей и на отварном говяжьем языке он вполне неплох). А вот пожарские котлеты от Дарьи Пожарской вполне себе дожили с 19 века, как и беф а ля Строганов.
Аноним 25/03/21 Чтв 10:52:39 507586252
>>507565
>И я хоть и не коммунист, считаю что туда им и дорога - настоящая национальная кухня должна быть близкой народу, а не только лишь пяти процентам буржуев.
Схуяли? Французская кухня произошла от аристократов, и ниче, наплодила огромное количество уникальных рецептов и техник, завоевав ими весь мир.
Аноним 25/03/21 Чтв 12:10:35 507590253
sF1VQjTkLJdTLOP[...].png 227Кб, 1784x848
1784x848
Современная русская кухня это хрючево нищих. Картофель с майонезиком, гречка с майонезиком, борщ с майонезиком. По употреблению майонеза первая тройка в мире - Россия, Литва, Украина. https://www.insidermonkey.com/blog/11-countries-that-consume-the-most-mayonnaise-349914/12/

Много углеводов, много жиров, мало белков. Очень мало мяса (в основном курятина), рыбы почти нет. Русские, кстати, не умеют готовить мясо - даже из хорошего куска говядины умудряются сделать всегда сухую подошва, а не сочный стейк. Бобовые - дешевый растительный источник белка, и то у русских встречается редко. Из-за этого все поголовно страдают лишним весом - даже рядовой дрищ на деле оказывается скиннифетом.

Мясо для русских дорогое, поэтому переводится или на супы (в основном русская солянка или хохляцкий борщ) или на полуфабрикаты из говяжьих анусов. С рыбой лютый напряг, рядовой житель страны живет в тысячах километров от морей. Поэтому рыба соленая, копченая, сушеная (кстати, русское ноу-хау, от которого иностранцы охуевают), консервированная - какая угодно, но не свежая.

Овощей очень небольшое разнообразие, никаких тебе спаржи, артишоков, баклажанов. Лето короткое, зима длинная. Россия страна вечно зеленых помидоров. Все разнообразие - зеленые огурцы, зеленая капуста, зеленые помидоры. Так как зима длинная, все это идет в засол. Рядовой иван может позволить себе есть свежие овощи пару месяцев в году. Про фрукты я вообще молчу.

Из приправ укроп, который кладут налево и направо, заставляя охуевать иностранцев. Из соусов кепчук и майонез (по которому русские мировой лидер, напоминаю). Из масел только подсолнечное (на котором жарить категорически не рекомендуется). А во главе рациона картофан и гречка. Политые майонезиком, конечно же. И суп из говяжьих куриных анусов. Кушайте, не обляпайтесь.
Аноним 25/03/21 Чтв 12:16:25 507592254
Pot-au-feu2.jpg 110Кб, 949x513
949x513
boeuf-bourguign[...].jpg 214Кб, 960x720
960x720
French-Onion-So[...].jpg 43Кб, 1000x1000
1000x1000
Quiches2.jpg 633Кб, 1024x768
1024x768
>>507586
>Французская кухня произошла от аристократов
Проорунькал. Настоящие аристократические блюда на пиках. Для аристократа же что самое важное? Правильно: нажористость и дешевизна.
Аноним 25/03/21 Чтв 12:55:09 507604255
>>507592
Картофель дюшес, паштет, турнедо россини, соль меньер, крем брюле, суфле, сабайон, парфе, канеле, макаруны, шоколадный мусс.

Ори дальше, чучело дремучее )
Аноним 25/03/21 Чтв 13:03:27 507606256
>>507604
>это >>507592 >другое
>это не французская кухня
Продолжаю орать с манькиного копротивления.
Аноним 25/03/21 Чтв 13:13:58 507610257
>>507606
Покажи, где я утверждал, что твои пики не относятся к французской кухне, ебло пиздливое? ) Ты тут высрался с той подоплекой, что французская кухня состоит из крестьянского хрючева, когда я тебя рожей ткнул в аристократические французские аналоговнеты, ты сразу жопой вилять начал.
Аноним 25/03/21 Чтв 13:37:43 507614258
>>507610
>Французская кухня произошла от аристократов
Это >>507592 произошло от аристократов? Это не французская кухня?
Мань, проснись, ты обосралась.
Аноним 25/03/21 Чтв 13:40:51 507615259
>>507586
>Французская кухня произошла от аристократов
Не вся.

>Французская кухня — традиционная кухня Франции, условно разделена на две основные ветви — региональную народную и изысканную аристократическую. К региональной кухне относятся блюда, которые на протяжении веков готовили жители различных исторических областей страны. Аристократическая французская кухня сформировалась при дворе Бурбонов, когда Париж стал законодателем мировой моды.

>Soupe à l'oignon gratinée — луковый суп. Еще одно блюдо, пришедшее из рецептов бедноты. Ароматный сытный суп из лука, сыра, гренок на мясном бульоне полюбили все сословия. История развития кулинарии знает немало таких примеров.

>Bouillabaisse — буйабес или марсельская уха. Варился рыбный суп из остатков улова рыбаков и мог включать любые морепродукты: рыбу, креветок, кальмаров, осьминогов.

>Cuisses de grenouille — лягушачьи лапки. Лягушек выращивают на специальных фермах. Лапки жарят или тушат. Интересно, что изначально лягушек ели крестьяне в виду отсутствия другой пищи.
>
Аноним 25/03/21 Чтв 14:25:42 507633260
>>507614
Ок, я обосрался, извини, ты прав. Я имел в виду, что значительная часть французской кухни произошла от аристократов и распространилась по миру среди широких народных масс.
Аноним 25/03/21 Чтв 15:30:35 507643261
>>507615
>Французская кухня — традиционная кухня Франции, условно разделена на две основные ветви — региональную народную и изысканную аристократическую
А русская на одну - хрючевно-пролетарскую)
Аноним 25/03/21 Чтв 16:10:23 507649262
>>507633
Признать – уже поступок, особенно для двачера. Проехали.
>значительная часть французской кухни произошла от аристократов и распространилась по миру среди широких народных масс.
Я бы сказал, что среди народных масс больше распространилась как раз национально-крестьянская часть французской кухни, как более понятная, простая и близкая по духу. А аристократическая скорее существенно повлияла на высокую кухню.
Аноним 25/03/21 Чтв 16:16:18 507651263
>>507643
Не стоит путать культуру потребления с самим понятием "национальная странанейм кухня" - щи, борщи, солянки и сЕлянки, заливные, бефстрогановы и пожарские котлеты всякие, блинчики, различные квашения/соления/маринования - хороших блюд в нашей кухне достаточно, и многие из них сформировались задолго до пролетарской эпохи. При этом не стоит забывать, что традиционная русская кухня так или иначе обросла сателлитом традиционных блюд малых народов, в своё время входивших в состав Российской Империи (да и, во многом, в ней остающихся и по сей день).

То, что кто-то ест борщ с мазиком вместо православной сметаны, не делает сам борщ плохим блюдом, тем более что едоков борща со сметаной думаю тоже достаточно. В то же время глупо предполагать, что все французы в настоящее время на ежедневной основе питаются уткой конфи с картфелем дюшес на гарнир, уплетают на десерт крем брюле и соблюдают порядок подачи блюд и сервировку викторианской эпохи.
Аноним 27/03/21 Суб 11:25:05 507891264
Заделал вчера Бургер. Не бургер, а именно Бургер: 2 medium-rare котлеты из чистого фарша с добавлением хрустящего обжаренного бекона, перца и розмарина; собственный соус из красного лука, чеснока, вустерского соуса, паприки, томатной пасты и щепотки сахара, свежайшие кусочки салатных листьев, добавка в виде колец лука и двух ломтиков сыра Чеддер...

Селюкам не понять
Аноним 27/03/21 Суб 18:51:31 507937265
>>505136
Пиццу во всем мире готовят как попало. Не исключение и сама Италия, где она стала популярна уже после Америки (натурально у многих итальянцев деды с бабками прожили жизнь ни разу её даже не попробовав). Поэтому вопрос о некой "правильной и настоящей" итальянской пицце справедливо поднимать только относительно наполетаны. Там да, четкая рецептура с указанием производителя каждого продукта, печка, патенты, "Юнеско" хуё-моё. Остальная же Италия ебашит натуральную мам-пицу на квадратных противнях в духовках и в хуй не дует.
Аноним 27/03/21 Суб 20:53:40 507966266
>>505180
У меня до сих пор флешбеки как мамка готовила "пиццу": берется кусок батона нарезного, поливается кетчупом и мазиком куда ж без него, верно?, добавляется вареная колбаса и кусок сыра Российский. Вуаля - пицца-де-руссо готова!
до кучи можно еще и термической обработке не подвергать и прямо так заточить сие произведение искусства
Аноним 27/03/21 Суб 22:16:56 507971267
Аноним 27/03/21 Суб 22:22:46 507972268
>>507971
На растительном масле (желательно именно оливковое, подсолнечное отдает не тот привкус, а ебень вроде льяного дает лютую горчинку) подъобжаривается красный лук и пара зубчиков чеснока, затем добавляется ~ полторы чайной ложки вустерского соуса и полторы уксуса - можно бальзамический а можно яблочный, когда овощи "вберут" соус и лук, добавляется томатная паста, паприка, соль, сахар, желательно еще и острый чили перец, после небольшой обжарки смеси томатной пасты добавляется вода и итоговый соус тушится около 10 минут на медленном огне
Аноним 27/03/21 Суб 22:25:01 507974269
>>507972
Вроде норм. Может попробую в следующий раз. А то только мазик и кепчук мажу и шрирачу для остроты.
Аноним 30/03/21 Втр 21:53:24 508299270
>>506196
Что это за кусок поролона второй справа?
Аноним 30/03/21 Втр 22:13:58 508301271
Аноним 30/03/21 Втр 22:35:58 508302272
>>508301
По названию выдаются больше похожие на рулеты. А тут монолитный блок.
Но поверю тебе. Ведь зачем кому-то врать на анонимном форуме?
Аноним 31/03/21 Срд 01:42:51 508310273
>>508302
>Ведь зачем кому-то врать на анонимном форуме?
Тем более, что именно я и съел этот >>506196 кусок тамагояки.
Тонкослойные рулеты получаются, когда на сковороду наливают немного яичной смеси: так проще формовать. А профи делают более толстые слои: тамагояки получается более воздушным, а отдельные слои лучше смешиваются в единую массу. Такую ебалу значительно сложней скручивать в рулет, но годы тренировок делают свое дело.
https://www.youtube.com/watch?v=g8Rk1ABFtoQ
Аноним 31/03/21 Срд 05:26:47 508318274
>>506401
Пошёл нахрен отсюдова, быдло неотёсанное
>>507267
Ширвиндт, Макаревич из того что припомнил, в трендах обывателей рецепты из Тик Тока - максимально отвратительное зрелище... Это не еда!
>>507357
ДА. Какой же ты мерзотный человек
>>507406
Это что за набор отвратительных слов? Не букварём ли ебнули за кисель?
>>505071 (OP)
Прекрасный тред, впервые приземлился в разделе, но читалось с рвением и наслаждением, похрюкивал над пролетариатом, не желающим развиваться как человеку здравомыслящему
Аноним 31/03/21 Срд 10:18:14 508326275
>>508318
>Прекрасный тред, впервые приземлился в разделе, но читалось с рвением и наслаждением, похрюкивал над пролетариатом, не желающим развиваться как человеку здравомыслящему
Но ведь бургеры, пицца и яичница это и есть пролетарская еда.
Аноним 31/03/21 Срд 10:45:24 508327276
image.png 97Кб, 1198x278
1198x278
Аноним 02/04/21 Птн 02:02:22 508544277
>>508310
О, спасиб за пояснение. Да на видоесе как и на твоей пикче, а поиск совсем другие выдавал. Рас уж пикча твоя, то что там еще наложено? Могу определить только 2 - креветка, 3 - тунец, а остальное непонятно.
>>507972
Попробовал, но без вустерского. Вкус интересный, но не стоит заморочек. Кепчук с мазиком и шрирачкой для остроты не хуже мазик снизу котлетки, кетчуп сверху, я их не смешиваю.
Аноним 02/04/21 Птн 10:53:06 508559278
>>508544
Слева направо: каракатица, креветка, постный тунец, акагаи или арочный моллюск, морской язык, ишидаи или полосатый оплегнат, тамагояки, имбирь. Самое вкусное осталось за кадром: морской еж и жирный тунец.
Аноним 04/04/21 Вск 15:44:16 508754279
>>505253
Бутерброд с хлебом
Аноним 05/04/21 Пнд 16:45:54 508850280
.png 869Кб, 640x480
640x480
Аноним 10/04/21 Суб 16:22:05 509637281
Вижу тут собрались настоящие знатоки и ценители бургеров так что вопрос: сегодня хочу намутить пару бургеров и у меня есть много зелени (руккола, укроп, петрушка), можно ли ее гармонично вписать в бургер?
Аноним 10/04/21 Суб 18:50:09 509647282
image.png 45Кб, 994x543
994x543
Аноним 10/04/21 Суб 20:47:47 509651283
>>509637
Укроп не советую. Руккола вариант в принципе нормальный, но лучше много не добавлять, вкус специфический, а петрушка идеальный, подойдет к любой котлете и любому соусу. Есть три способа их добавить - вмешать в фарш, вмешать в соус и использовать в нарезке вместе с айсбергом или коул-слоу.
Аноним 13/04/21 Втр 10:12:39 510000284
изображение.png 2260Кб, 1391x765
1391x765
изображение.png 12Кб, 775x150
775x150
Кажется люд начинает о чем-то догадываться...
Аноним 13/04/21 Втр 10:43:06 510006285
Аноним 16/04/21 Птн 12:37:09 510567286
>>505071 (OP)
>Бургеры
>Пицца
В нашей удивительной стране не умеют просто тупо жарить стейки. Задача на 5 минут, мля. Либо пережарка всегда, либо недожарка.....
Да что там стейки, епт, шавуху даже не могут вкусную сделать. Пиздец. Соусы стикают всегда вниз на дно, вверху она практически всегда сухая. Мясо жесткое как резина (если свинья или говядина). Добавляют сухие не маринованные овощи, лука дохуя (чтобы обжигал горло) и вуаля.
Аноним 16/04/21 Птн 15:47:45 510588287
>>510567
Зато котлеты жарить умеют.
Аноним 16/04/21 Птн 16:19:10 510590288
>>510567
Да кому всрались твои стейки, смысл жарить кусок мяса на сковороде когда климат позволяет пожарить шашлык на природе, да и про шаурму ты не прав, всё что ты написал это толстый троллинг, жаль тебя.
Аноним 16/04/21 Птн 23:00:29 510620289
>>510567
> стикают
> свинья
Иди нахуй, хохол
Аноним 17/04/21 Суб 10:31:30 510654290
>>510567
>Соусы стикают всегда вниз на дно, вверху она практически всегда сухая
Лол блять, тебе нужно чтобы к шавухе прилагался прибор для подавления земного притяжения или что? Ебанутый, соус у него стекает, как он не будет стекать если ты шавуху вертикально держишь?
Аноним 19/04/21 Пнд 09:36:12 510888291
>>510590
>когда климат позволяет
>толстый троллинг
Лол, блять. Ты из какой страны, хохляндии?
Аноним 19/04/21 Пнд 09:37:16 510889292
Аноним 19/04/21 Пнд 09:39:04 510890293
>>510654
Потому что ты долбоеб, который не знает как правильно готовить шаурму.
Аноним 19/04/21 Пнд 11:10:45 510897294
>>510567
Ел шаурму и ее аналоги в 15 странах. В России делают самую нормальную, на втором месте как не странно Словения. Самая хуевая шаурма была в Турции лол, сухая и пресная, проверял в трёх городах.
Аноним 19/04/21 Пнд 12:20:46 510902295
>>510897
>В России делают самую нормальную
Если по количеству мазика, то да.
Самую вкусную ел в Германии, Турции и внезапно Японии. В России максимум средняя.
Аноним 19/04/21 Пнд 12:23:03 510903296
>>510890
Как будто ты блять знаешь хуету всякую написывая.
Аноним 19/04/21 Пнд 12:30:13 510904297
>>510897
>>510902
Хз, может во всяких ДСах у вас неплохая шаурма, у меня в ДС-3 шавуха никакая.
Аноним 19/04/21 Пнд 12:30:34 510905298
Аноним 19/04/21 Пнд 12:33:37 510906299
>>510904
>во всяких ДСах у вас неплохая шаурма
Средняя, написал же. Это >>510897 байт скорее всего.
Аноним 19/04/21 Пнд 16:10:26 510934300
>>510897
Может просто в России ты знаешь где купить годную, а в Турции приходилось брать в местах для туристов или просто в плохих местах.
Аноним 27/04/21 Втр 20:59:42 512130301
Случайный видос в тему:
https://www.youtube.com/watch?v=ZLywUPpuOig

Сразу же разговор заходит о соусе... Но рашнз так и не хотят понять что пока они не научатся делать соусы, их еда будет рашкованской на вкус
27/04/21 Втр 21:26:39 512137302
провонялся в тред говноедов
нюхайте
Аноним 28/04/21 Срд 14:03:53 512240303
>>510934
Шаурма в Турции топ, если брать в тех местах, где жрут сами турки. Там более жирное мясо и более пряные соусы. В местах с проходняком, понятное дело, ебашат конвеером на отъебись. Самая хуевая, имхо, в Германии, где в нее суют картоху блядь.
Аноним 28/04/21 Срд 14:40:59 512252304
>>512240
>Самая хуевая, имхо, в Германии, где в нее суют картоху блядь.
Это ты на мутное место нарвался, если по умолчанию ебанули картопли. В большинстве рестов нет такой опции. Картофан фри в немецкой туркожральне вообще должен насторожить, обычно дёнер там будет средний или хуевый. Но даже там картофан ебошат по желанию. Хорошие места сами пекут хлеб и подают дёнер в нем. В таких обычно вкусно.
Ну и много региональных различий, своих фишек, опять же от места к месту вкус меняется. В среднем самые пиздатые дёнеры на юге – Бавария, Баден-Вюртемберг.
Аноним 28/04/21 Срд 15:03:22 512259305
>>505071 (OP)
Меня больше убивает как хрюндели суют в котлеты картошку блять и белый хлеб (!)
Еще и визжат что "чем больше хлеба тем вкуснее АРЯЯЯ"
Аноним 28/04/21 Срд 15:11:22 512264306
>>512259
>суют в котлеты картошку блять и белый хлеб (!)
Советское наследие. Ну буквально, в советских гостах до двух третей котлеты занимали хлеб и лук.
Аноним 28/04/21 Срд 15:23:02 512268307
>>512259
>>512264
>Советское наследие.
Эти совки, пидаррряхи, отсталые, неандертальцы, АРЯЯЯ
https://www.allrecipes.com/recipe/220854/chef-johns-italian-meatballs/
>plain bread crumbs
https://www.allrecipes.com/recipe/216564/swedish-meatballs-svenska-kottbullar/
>day-old white bread, crumbled
https://www.allrecipes.com/recipe/221351/german-hamburgers-frikadellen/
>Kaiser roll
https://www.allrecipes.com/recipe/280328/french-onion-meatballs/
>panko bread crumbs
Аноним 28/04/21 Срд 15:26:05 512270308
>>512268
>Эти совки, пидаррряхи, отсталые, неандертальцы
Да.
Аноним 28/04/21 Срд 23:47:42 512353309
Аноним 29/04/21 Чтв 14:01:33 512407310
>>505071 (OP)
>Даже японцы в большинстве своем умеют готовить это несвойственное их региону блюдо, но не наши…
У японцев прям культ хамбага, куча спец рестиков и тд, ток там так называют просто котлетку без булок и тд. И правильно делают.
Аноним 29/04/21 Чтв 15:41:31 512440311
>>512353
А я Витя. Приятно познакомится.
Аноним 29/04/21 Чтв 21:09:57 512514312
Аноним 01/05/21 Суб 17:37:36 512786313
image.png 18Кб, 696x833
696x833
>>512268
И где же в Совочке можно было достать вот эти вполне себе обычные ингредиенты, м? Не слышу...
Аноним 02/05/21 Вск 11:08:49 512874314
>>512786
Опять прочел все буквы, но не смог соединить в слова мм?
Тезис и был в том, что де совковые пидоррряхи ложили хлеб от бедности и дефицита. Но почтенные иностранники так же ложут хлеб в свои каклеты, хотя у них есть такие дефицитные ингредиенты, как целый свиной фарш.
Аноним 02/05/21 Вск 12:36:58 512920315
>>512786
в твоём колхозе даже ебало из траншеи достать нельзя
а в городах универсамы были где всё было
Аноним 02/05/21 Вск 23:52:17 513071316
>>512920
За всю РСФСР не надо тявкать
Мацква это не вся Россия. Что тогда что сейчас
Те продукты были ебочийшим дефицитом и доставались. Именно доставались, это слово не спроста выделено снова - заставшие Святой Совочек понимают о чем я
спецом для долбоебов: ground beef это не совковый "говяжий фарш" с примесями сухожилий и потрохов, это абсолютно иной класс мяса, и тем не менее сцуко широко доступный для любого на Западе. Понаехи из СНГ обычно диву даются, когда пробуют fresh beef, какой-нибудь Sirloin Tender Steak, думая что это мраморная говядина, хотя это просто хорошее мясо
Аноним 04/05/21 Втр 23:26:36 513415317
>>512440
Хуйло ты обыкновенное, Витя.
05/05/21 Срд 07:42:40 513433318
>>513071
>ваша говядина не говядина
Ясно хули, зумер опять решил своей тупостью блеснуть, лучше учебник по биологии открой и почитай про коров, ты наверное ещё думаешь что бекон это не свинина а primebeefcraftpremiumanusblack
Аноним 05/05/21 Срд 09:26:20 513441319
>>513071
>Sirloin Tender Steak,
Што блять?
Аноним 05/05/21 Срд 12:50:19 513451320
>>513071
> продукты были ебочийшим дефицитом и доставались

не пизди, идёшь на рынок или в кооперативный магазин и спокойно покупаешь - хошь свинину, хошь говядину

да, там было чуть дороже
Аноним 05/05/21 Срд 13:17:04 513452321
>>513451
Вот этот прав, ещё были закрытые города(военные и засекреченные), там в магазинах всё было но из соседнего города ты не мог приехать и купить там шапку или колбасу так как только по спец пропускам пускали в город(родственников тех кто там живёт и всяких важных шишек кто по работе туда приезжал).
Аноним 05/05/21 Срд 14:53:35 513463322
>>513451
Можно было еще селюкам на штаны выменять, да и вообще много всяких интересных вещей было.

мимо бумер, застал застойные времена
Аноним 05/05/21 Срд 15:30:45 513469323
>>513451
>кооперативный магазин
Падажжи, но ведь мы речь ведем в первую очередь про "расцвет Совка" то есть конец 70х-начало 80х - пик эпохи Брежнева, когда "все было збс". Какие еще кооперативы? Всем же известно что это чертов Горбачев запустил все эти процессы чтоб разрушить всеми нами любимый СССР!
Аноним 05/05/21 Срд 16:04:07 513473324
>>513469
>про "расцвет Совка" то есть конец 70х-начало 80х - пик эпохи Брежнева, когда "все было збс"
А в это время и правда было заебись, поскольку мой батя служил в ебенях на китайской границе, и к нему в часть спирт привозили бочками в каких-то целях. Литровая банка этого спирта запросто конвертиловалась у жителей окрестных сел в два десятка яиц, петуха на борщец или утреннее молоко. В те времена спирт и казёнка за Уралом и, тем более, за Байкалом, конвертировались гораздо лучше денег.
Аноним 05/05/21 Срд 17:03:16 513477325
коопторг.jpg 224Кб, 1000x656
1000x656
>>513469
>мы речь ведем в первую очередь про "расцвет

но ты же не так олд чтобы помнить 70-е? вот и не пизди

повторюсь - коопторг и рынок те места где всегда всё было, но дороже

но ты ведь и сегодня в пятёрочке покупаешь с красным ценником
Настройки X
Ответить в тред X
15000
Макс объем: 40Mб, макс кол-во файлов: 4
Кликни/брось файл/ctrl-v
Стикеры X
Избранное / Топ тредов