Попробуй начать с красных чаев, они как правило заходят новичкам, так как близки к индийскому черному. Также, если закупаешься в чайной лавке - набери по 10 грамм других чаев, которые понравились тебе по запаху, не пытайся купить сразу йобачай за 5к рублей или заказать из интернете тюк пуэра, у пуэра крайне спефицический вкус к которому нужно привыкнуть, да и выбирать пуэры нужно очень тщательно. Со временем начнешь понимать вкус сортов, которые ранее тебе не нравились.
Какой чай не стоит брать?
Не стоит брать слишком дорогой чай если ты не видишь разницы между ним и дешевой позицией, не стоит брать откровенное химозное говно, на первый взгляд оно может казаться вкусным, но если ты его вдумчиво распробуешь - то можешь блевануть.
Как читать этикетки Пуэра?
Юзай гуглтранслей фото или по поиску по фотографии ищи инфу о чае. Так же вот гайд из времен 1.0
http://www.renzi.ru/mental/puer/chitay.html
Как правильно заварить китайский чай?
Для начала нужно знать два основных способа:
Традиционный способ заварки в гайвани проливами: быстрыми заварками (по 20-30 секунд, по нарастающей, можно дольше в зависимости от чая). 5-7г сухой заварки норма. Первой заваркой сливают пыль и ее не пьют. Пуэры завариваешь кипятком, красный - чуть подостывшим кипятком, зеленые водой температуры 75-80 градусов, ну и вообще смотришь в гугле инфу под конкретный сорт.
Европейский способ: спроси у своей мамки. Подойдет для дешевых красных чаев.
Так же есть куча других специфических способов, например варка чая в молоке.
Я смотрел видео про китайский чай, там мужик заваривал чай заученными ловкими движениями орудуя десятком непонятных предметов, без этого чай не попить?
Чай можно заваривать в чем угодно: в чашке, в чайнике, в гайвани, в стакане, в специальной чайной колбе, френчьпрессе, фактически тебе просто нужна емкость. Другой вопрос это удобство, и что удобно лично тебе и насколько метод подходит для заварки проливами. Можешь использовать древние китайские изобретения навроде исинских чайничков или гайваней, а можешь юзать современные изипоты или чайные бутылки, сокращающие необходимое количество предметов для чаепития до одного. К тому же чайные принадлежности это предмет эстетодрочерства, ну помнишь у твоей бабушки был стеллаж с сервизом, вот тут примерно также, только сильно дороже.
Где покупать чай?
Покупай в специализированных чайных лавках, если в один прекрасный момент поймешь, что ты потратил 2-3 косаря(что составило четверть твоей зарплаты) а нихуя чаю не купил - ищи способы закупать чай напрямую в Китае через интернет или знакомых, там он дешевле, но тебе никто ничего не гарантирует.
Как хранить чай?
Зеленые сорта, желтые, белые, светлые улуны хранить в холодильнике в дали от посторонних запахов. Сильно ферментированные сорта: красный, пуэры, темные улуны можно хранить при комнатной температуре на книжкой полке. А вообще, не покупай по началу столько чая, что бы возникал вопрос где его хранить.
Какой водой заварить чай?
Попробуй разную бутилированную воду, как правило минерализация сильно влияет на вкус, выбери ту, что нравится лично тебе, если ты купил заебатый чай, но чет не заходит, спроси у продавца какой конкретно водой нужно заваривать, что бы оправдать цену. Также можешь пробовать родниковую/колодезную воду, если у тебя есть к ней доступ, талую воду или фильтрованную воду, если разоришься на хороший фильтр. Самый православный чай, конечно же, получается из святой воды.
ЯПОНСКИЙ ЧАЙ
Покупаешь только в специализированных магазинах, в обычных тебе под видом сэнчи подсунут зеленую солому из Вьетнама или Китая. Япония - дорогая страна первого мира и чай японского производства стоит соответственно.
Матча — порошковый чай, используемый в японской чайной церемонии. Растворяется в холодной или горячей воде бамбуковой кисточкой. Можно делать коктейли и добавлять еду. Может быть дешевым и хуевым или дорогим и охуенным.
ТРАВЯНОЙ ЧАЙ
Можно заварить не только листья чайного дерева, но и даже иван-чай, горький кудин, ягодки годжи, шиповник, батины травы и старые портянки(ммм пуэрчик). Главное помни, что если хлебать чай можно литрами, то хуй его знает, что за вещества содержаться в твоих травах, не переусердствуй, попивая бабушкин зверобой, так можно и с российским здравоохранением познакомиться.
Предыдущий: https://2ch.hk/di/res/504625.html
>>512222
Ух, годно.
Я про него писал какому-то анону недаавно. Год назад захотелось шэна, валялось несколько таких мини-точей от fullchеа в шкафу. Заварил, по вкусу очень понравилось, немного грибной, яркий, не копченый, цвет настоя янтарный, эффект понравился. И так у всех 3 штук. Пыли много, настой мутноватый, но все же летом заказал себе 100гр. Недавно вскрыл пакет, и чет походу не то, в подарках он темный был по цвету, этот светлый, вкус и цвет настоя не те, грибных нот нет. Походу год и хранение отличаются. Фулчea те ещё дельцы, уже сталкивался с тем, что в пробниках один чай, а приезжает другой. Или вк покупатели пишут, что в 250гр пачке хороший чай, заказываешь 50гр - а он хуже намного, хотя артикль тот же.
Я так в 2015 взял 250 бровей, тогда просто в кружке заваривал, хорош был, пух, золотая каёмка по краям, вкус отличный. Пару лет назад взял на пробу 50гр этого же артикля и он ничем не отличался от 50гр их дяньхуна и оба хуйня, как будто испитый лист заариваешь.
Алсо заказывал 50гр их топового фхдц, хорош был, потом заказал 100гр - а его при упаковке так смяли, прям лодочкой, что там половина лома. Он шёл с 5 точами в93 2017, про которые тоже писал - пересушенными оказались по сравнению с присланной перед этим одной штукой - твердые, как камень, вкуса проливом нет, горчит, голова побаливает, вкус можно сделать только в термосе, да и то настаивать надо очень долго. А до этого присланная хороша была, как и точи 2015.
>рандомная хуйня
Я про конкретный шен в мини-точах от лаоцанга, такой же и продают по внешнему виду и упаковке. Вкус похож, просто помоложе по виду, не такой яркий, слабее цвет и меньше грибных нот. Мб нужно, чтобы полежал годик в открытом пакете. Ну и я только 1 раз пробовал, надо потом ещё.
>не пробники
Я понимаю, что не пробник, просто думал, что они абсолютно такой же фасуют на продажу. Но подобные магазы это всегда лотерея.
Про Сягуань 2014 "первый класс" тоже уже писал тут - абсолютно 2 разных точи присылали, в первый раз янтарный цвет, довольно мощное состояние, в горечь не уходит, но кроме эвкалипта ничем не пахнет и вкус такой же. Написал продавцу, мол, это странно, даже дымности заявленной нет. У пары человек из комментариев на сайте то же самое было, у остальных все ок. Продавец мне в итоге точу заменил со следующим заказом, уже более классический шен, дымность во вкусе, офигенные винные ноты в сухом виде, легче в горечь увести, но по состоянию не примечателен и цвет намного светлее. Первый походу хранили по-другому, мб что-то типа влажного склада, состояние от него нравилось больше и согревал дичайше.
Интересно, правда ли есть разница, че думаете? Как вариант, первые две из более дешевого материала типа фаянса, а третья из материала получше + в ней листу не так тесно. Если будет исинец, надо ещё с ним сравнить
Фу бля акк пркдставил что грязные вонючие китайцы немытыми руками в говне и моче делают эту хуйню.. аж блеванул. От любых китайских товаров воняет говном и мочой.
https://a.aliexpress.com/_98NwUF
Продавец навязчивый оказался еще, я ему конкретный вопрос задаю, он как начал спамить всем ассортиментом и кидать фото из отзывов с али, мол, бери, лаовай, настоящий глина
Так а в чем вопрос? глина то настоящая, только какая другой вопрос. Да хун пао настоящая начинается от 10к за кривой чайник и это в Китае, на али я думаю таких или нет или будут по 50к стоить. Она редкая.
Вот подобная форма на 120 "да хон пао" (от да хон пао будет только цвет) https://aliexpress.ru/item/1005002068494063.html
>>512704
Вот похоже на реальную глину "да хун пао" по фактуре и цене и продавец ZishaABC Store нормальный , не торгует говном по 10 долларов для лаоваев https://aliexpress.ru/item/1005002267674675.html
Делюсь стратой: скринишь чайник на али. Загружаешь в поиск таобао по фотке. Ниже 100 юаней обычно лютый кал из вонючей глины. 100 юаней— минимальный порог чайника с которым можно работать. Выше 150 юаней — заебись, даже варить, чтобы избавиться от вони бетона не придется. Возвращаешься на али и покупаешь/не покупаешь.
Пикрил подходит под минимальную планку от которой не будет рака желудка.
Ну или мб кто хочет пополам в ДС купить у олега, доллара 23 стоит. т.е. 1700
По картинкам и названию не находит почему-то
Хотя, как вы понимаете, тонкости вкуса у всякого массмаркет индийского говна в пакетиках такие себе.
А поскольку теперь я отвык от постоянного питья чая, то можно и что-то повкуснее и подороже взять.
Решил вот к китайским вернуться, когда-то давно еще живой отец познакомил меня со всякими пуэрами, те гуань инями и т.д, помню вкусно было, хотя без сахара не воспринимал на тот момент.
Так вот, реквестирую не сильно дорогой и хороший чай с али, который вы сами пробовали. Можно самый разный, в идеале более-менее тонизирующий.
Да я не с России. Да и хотелось бы именно али, доставка бесплатная привлекает.
Хотя, смотрю, похоже там теперь еду и чай продавать запретили, категории такие пропали, выбор меньше намного стал.
Дело твое, но ждать месяц,чтоб получить пересушенное говно с али. Такая себе страта для вката обратно в Китай-чай. https://teadrinker.com.ua/ Вот тидрингер о котором писал вышел ежели че. Пробовал их шу чаи вполне хорошо, якобы сырье отбирает сам маэстро Бадуров, кек.
Ты зря так предвзят. Да, в своё время мойчай подпортил репутацию к блинам с кириллицей на упаковке, выпуская дешманскую хуиту, но сейчас ситуация несколько другая. Отдельные лаоваи парятся над качеством зачастую больше, чем китайцы - что у Бадурова сырьё обычно топ, что Подарки востока напрягают производителя пускать на шу понтовое сырьё для шенов - китайцы обычно для шу используют купажи по-проще, так как шен из хорошего сырья на внутреннем рынке можно продать значительно дороже, чем шуху, да и в шушном компосте недостатки не так заметны и, при должном умении, могут быть компенсированы мастерством технолога. Есть, конечно, и отрицательные примеры - блины, брендированные всякими реперами (25/17, Маваши итд) это всё тот же примитивный пацанский гун тин, пустой на вкус и с резким, несбалансированным воздействием. Но у них и цены особо не кусаются.
А хз. Из знакомых никто его блин не пробовал. Есть тип, который 25/17 купил, и, при всей своей любви к сему коллективу, долго плевался, сказав, что не годится в подмётки даже обоссанному в прошлом треде юн чженю, который, как я понял, в кругах ровных пацыков уже стал неким дефолтным мерилом, лол.
>>513101
На стиле, что называется.
Покупал 25/17 год назад где-то. Вполне годен, если сравнивать с кирпичем того же гунтина,что у нас по 800руб продают. Ценник не особо отличается (1100р за 200г вроде было). Но ничего сверх изысканного, тупо проснуться по утрам
>>513311
>>513312
Что-то он даже для Инь Цзюнь Мэй говном выглядит. Почек вообще не видно. Больше походит на спрыснутый жидким дымом Сяо Чжун, который чинки на Алиэкспрессе толкают.
Пигги, Зен, Рю — норм магазины, но опасайся синих/зеленых расцветок
https://piggy.aliexpress.ru/store/2855099?spm
https://aliexpress.ru/store/5370187?spm=a2g0o.detail.1000007.1.192343fco5SapX
https://rou1.aliexpress.ru/store/3364025
Но проверка цифр сертификата показала следующее:
发证日期
2015-11-28
有效期至
2018-09-30
Дата выпуска
2015-11-28
Действует до
2018-09-30
И тут я что то затупил. Как понять? Срок годности блина уже закончился и покупать лучше не стоит или как??
Брал во Вкусвилле недавно такой на пробу парочку 50 гр. пакетов, в итоге на следующий день заказал оставшиеся на ближайшем складе еще 2шт.
От Цзинь Цзюн Мэя тут только одно название, делают совсем в другом месте, но кста охуенный по цене-качеству чай для заваривания настаиванием (проливом тоже пробовал, все держит), по сути это Гуйчжоу хун ча (в мойчае есть очень похожие по вкусу чаи из Гуйчжоу, которые больше для пролива подойдут: Цзуньи Да Е Хун - самый дешманский и крупный из всех, многие грешат на разброс качества чая в зависимости от склада, брал год назад и очень зашел; Цзуньи Сяо Е Хун - брал недавно, чуть помягче предыдущего, немного ванильности есть.)
Все три очень яркие, сочные, фруктовые, советую для разнообразия тем, кто устал от дянь хунов с хлебными оттенками. Что-то грейпфрутово-эвкалиптовое, никакой дымности или медовости, жажду утоляет отлично. Всем залетающим сюда, которые хотят замену цейлону, посоветовал бы эти чаи из гуйчжоу, они же не только в мойчае продаются.
Благодарю. Я немного удивился. Все же, для меня, Дянь Хун и Цзинь Цзюнь Мэнь - всегда были чаями с большим количеством типсов. Просто, я беру чай у китайского барыги из Health Tea House, который некогда тут котировался, и даже у него сырьё выглядит более близким к выше названному.
https://item.taobao.com/item.htm?spm=a1z09.2.0.0.67002e8dzweolO&id=43664043005&_u=720bbb5cff68d3
https://shop64631048.taobao.com/category-1584302439.htm?spm=a1z09.8149145.w4010-14437001647.34.5d946e90fIrfiN&search=y&parentCatId=307957682&parentCatName=%D7%CF%CC%D5%B2%E8%BA%F8&catName=%C8%DD%C1%BF%D4%BC100-140%BA%C1%C9%FD#bd
Пиздец каким чмом надо быть что бы это пить. Фу блять. Там говно и моча китаез.
Китай целиком и полностью антисанитария. Прмкинь сколько там пота, грязи с ботинок, перхоти, козявок, это самое безобидное. Нетрудго представить что эти китайцы после того как срут и ссут не моют руки, итд итп. Не зря же китайские вещи пахнут говном и мочой, это прям фирменный запах китайских вещей
Норм, но предупреждаю из-за двойного порога (крышка утоплена) крышки каждая чаинка будет мешать закрытию крышки, особенно если шу будешь мейнить. Я с таким ебался пару месяцев. А так норм
В таких случаях существенно упрощает жизнь кисточка. Пару мазков - и ничего не мешает.
Можно ещё приноровиться смывать прилипшие чаинки по периметру в чайник, при очередном проливе. Я чаще так делаю, но иногда кисть удобнее.
>>513863
Ну это как бы я и есть. Сейчас подумываю про японский вариант стакана для виски, но есть сомнения, не лопнет ли от температуры. С обычными таких проблем нет.
Вкатывайся в нисин (циньджоу) чашки,вообще по кайфу и есть большие объемы, увесистые прям понимаешь, что держишь вещь. Дзяншуйские чашки тоже есть, но более тонкостенные
Какая-то кассия с каркаде и стевией/фиолетовая пачка/- на удивление не плохой компот, слишком сладкий, как по-мне.
Чистая стевия слишком травяная, плосковкусная и слишком сладкая, больше брать не буду.
Чёрный со сливой не плохой, но слабенький, ожидал, что будет такая танинная вязка, но её не было, больше брать не буду.
Тёс зелёный очень разочаровал, в составе заявлена календула и шиповник, помимо цедры, по факту чувствуется только пыль чая с капелькой цедры. Вторую заварку не выдерживает. Больше брать не буду.
12 трав в отличие от первого сбора/сладкий вкусный компот/ , то тут тот же каркаде, вкус 11 трав успешно подавляется им, ещё раньше занимался его не брать, сделал заметку, точно больше не возьму
6 секунд у челибоса из гугла в тонкостенной гайване и 6 секунд в цзяншуйце со стенками в 1 см — разные 6 секунд для чая. Тут дело скорее в граммовке. Начни от дефолтных 10с для всего кроме шу (шу от 30). По граммовке я сыплю всего 5г, кроме шу - его 8г на 100мл-110мл чайник. Наши "кунг-фу мастера" еще любят дрочиться с температурой воды, хотя китайцы все заваривают кипятком и просто кладут меньше, чтоб не горчило. Тут только пробовать. но всегда лучше не дозаворить, чем переварить и остальные проливы все будут с горечью
Делай сначала максимально быстрые - 6 секунд норм. Мягко заваренный чай все равно приятный и вкусный. Если будет казаться водянистым, то можешь подержать побольше и посмотреть станет ли вкуснее. Если появится горечь или терпкость - значит передержал. На всю остальную теорию забей просто
Я за годы пришел к выводу, что для 99% сортов самая подходящая температура это 90 градусов. Исключения - свежая зелень (80 градусов), кудин и мате (~70 градусов).
>>514087
Кипятка избегают, чтобы сохранить все вкусовые нюансы. Та же габа, например, совсем не привередливая, можно и крутым кипятком хуйнуть, что даже повысит степень экстракции нужных компонентов, но всё же ощутимо упростит вкус. 90 градусов же сохранят все полутона вкуса и аромата. Вопрос приоритета, так сказать. Да, среди работников индустрии есть подобного рода понты - мол, труъ-мастер с помощью крутого кипятка хорошо заварит что угодно, но лично мне подобный секс в гамаке непонятен, как и догматизм в обратную сторону - доводилось видеть людей, делающих проливы по секундомеру. Сюр ещё тот.
Там градуса 4-5 теряется. Проще не доводить до больших пузырей (с опытом это делается легко, даже на слух) или дать постоять с открытой крышкой минуты 3. Для зелёного нужно подержать над открытым чайником руку - если терпит, то норм, а если отдёргивается от пара, значит горячеват.
Вот здесь посмотри, там много индийский чай обсуждают https://2ch.hk/di/res/410079.html
http://www.youcanbuy.ru/how_it_works/ через них, вышло где то 900 р. за кило по доставке.
Что может про их чай сказать?
Остатки.
Ява ужасна, помол мелкий. Первый пролив можно смело сливать. Во втором проливе всё ещё чувствуется горечь. Третий пролив уже почти бестелесный. Премиум ом не пахнет.
Декаф на удивление хорош. Почти безвкусный, но имеет и сохраняет тело даже на втором проливе, что для черного чая редкость.
В Тайланде сейчас делают очень неплохую габу, вполне на уровне Тайваня, только стоит меньше. Лаос - это Китай на минималках, как и Вьетнам. А вот выдержанный рассыпной шу из Мьянмы меня очень впечатлил, лютая годнота - очень самобытная, ни с чем не спутаешь.
Пробни заварить с открытой крышкой и держать меньше, если только в начале пути шены довольно капризны, мб будет вкуснее. Я когда вкатывался тоже считал шен невкусным, после этого гайда выпил и понял.
https://www.youtube.com/watch?v=WRfly8cNPuo
Если ты про молодые, то они и правда много кому не заходят. Потому и бытует мнение, что до них, мол, нужно дорасти, это не для неофитов итд. От кустовых ещё и живот у многих болит. А вот старые (лет 15 и более) внезапно оказались весьма доходчивы - я уже несколько раз угощал челов, которые совсем не в теме, и всем очень зашло. К тому же их гораздо труднее испортить кривыми руками.
⠀
Сегодня весь мир официально отмечает "Международный день чая", утвержденный Генеральной ассамблеей ООН в декабре 2019 года.
⠀
Поднимем же пиалы в честь этого замечательного, вкусного и ароматного праздника, посвященного самому популярному напитку в мире.
⠀
Платина, наверное, но что посоветуете, если черный чай на дух не переношу, а вот зеленый хлестаю за милую душу.
Если прямо ссылкой на магазин, то совсем отлично будет.
Еще такой вопрос, я так понимаю в хороший чай класть сахар это моветон, я этим к счастью не страдаю ну если тока шушуть, а как дело обстоит с другими добавками? В частности, лимон я в любую заварку кидаю, а если на даче, то еще и свежей мяты и листов смородины туды.
В данный момент пью молочный улун, но хочется что-нибудь необычное и полезное, насколько знаю Ройбуш и Иван-чай - являются таковыми (второй сейчас просто покупаю в аптеке и пью перед сном).
wildberries
Недавно покупал там гречишный чай, марку которую посоветовал один человек, на которого был подписан - он перепробовал многие марки и советовал именно такую.
Этот чай мне не понравился в принципе, не буду больше покупать.
И ройбуш с иван-чаем тоже там должны быть.
Беру пока что в ohmytea, по ощущениям оверпрайс.
Мне нужны китайские зелёные, улуны и сенча/генмайча не-премиум качества (как пьют обычные работяги в японии).
Ебаться с таобао пока не хочу. Ну или скиньте гайд по тао
Нормальный ли вариант алиэкспресс, или там рыться нужно?
От Чайной Линии нашел на вайлдберис, но там год даже не указан, что всегда подозрительно. Брал на вайлдберис их шайхун с гор мэнсун, очень зашел. В первый раз заваривал в гайвани с пик2, так себе получилось, потом попробовал в норм гайвани потоньше и немного остуженной водой, в исинце, просто в стакане пару настаиваний, во всех вариантах очень хорош.
https://ru.fullchea-tea.com/2020-chaozhou-mi-lan-xiang-dancong-oolong-tea-with-sweet-potato-honey-taste-p0650.html
Нашел кста в чайнотеке, норм же магаз, уже брал там шу и красные
Как в кафешках делают травяные чаи со всякими добавками типа облепихи и ежевики и т.д. Что бы вкус прям весь язык обволакивал. Просто ебашут туда пюре из замороженных ягод и все?
Я тебя удивлю, но дяньхуны бывают очень разные - от вечерних вариантов с минимумом почек, до почти чисто почечных, утренних. От повседневного ширпотреба, до топовых образцов, которые даже внешне - произведение искусства. Кустовые или из сырья с деревьев. Иглами и спиралями. Там есть, где развернуться на самом деле. Лично мой фаворит - Цзинь Хао Дянь Хун.
https://youtu.be/7kyrbkXCyBQ
Принцип на видео. Посуда - опционально, хоть две кружки. Но традиционная посуда всё же удобнее, и чай лучше раскрывается. Или как вариант - купи типод, это всё в одном.
ЗЫ воду из крана не бери, испортишь всё впечатление. Купи в бутылке.
Копирайтер в треде. Палю свой способ: завариваешь конкретный чай, неспеша и вдумчиво пьёшь и записываешь прилагательные, которые приходят в голову - свежий, тонкий, травянистый, цветочный, неоднозначный, многогранный, насыщенный, бодрящий, чуть терпкий итд. Далее улавливаешь конкретные мотивы - нотки чернослива, орехов, выпечки (в зависимости от сорта). Потом вокруг них плетёшь всё остальное. Касаемо воздействия, можешь добавить чуток субъективщины, а касаемо происхождения - погуглить в интернетах. Только врать не нужно - нубы много не купят, а в глазах бывалых будешь выглядеть долбоёбом.
Брал там его два раза, понравился, завариваю в основном в стакане.
Там ещё в некоторых магазах в ДС есть другие шевелевские чаи, см пикрил
Алсо много в каких точках есть пиздец дешевая "габа" по 150/50гр (была 250р) - вкус и аромат есть и свою цену оправдывает с лихвой, мб чуть менее крепкая, чем у бюджетных габа алишань из мойчай или артовти за 600-700р/50гр, которые за последний год пил, но по вкусу очень похожа, габа эффекта ни у одной из трех все почти равно нет, но за такие деньги это вообще подарок.
Чтобы еще дешевле было, я делал нужный чай любимым продуктом (но это если были до этого покупки от 500р) и на него скидка 20% пару недель действует.
При первом заказе от 1000р через инет есть промокод VKUS570, дает скидку 200р.
В Китае очень большое предложение, и находить годноту среди моря посредственности гораздо труднее. У нас купить хороший чай проще, если речь не про крупные сети, а про небольшие проекты от чайных энтузиастов, которые выполняют роль эдакого фильтра качества и работают временным протезом вкуса для новичков до тех пор, пока они не наработают собственный.
я заказывал только на:
-мойчай ру
-торрефакто - это изначально обжарщики кофе, энтузиасты своего дела, делают с душой свой проект, и начали они продавать и сортовые чаи - там мало пока позиций, не знаю как по ценам у них - мало разбираюсь в китайских чаях, есть у них сейчас 2 зелёного чая урожая весны 2021 года.
>moychay.ry
наф сейд
>artoftea.ru
закупают пакетами на тао и продают в розницу
>badurov.ru
Старый пердун, который был актуален только тогда, когда ваще никто ниче о чае не знал
>vk.com/podarkivostoka_tea
Я никогда раньше не пробовал китайский чай, но сегодня попробовал древесное вино и буду пить только его, пуэр от народа
>>518934
>>518917
>Ответственные продавцы обычно указывают, натуральный улун или ароматизированный.
https://ru.wikipedia.org/wiki/%D0%A6%D0%B7%D0%B8%D0%BD%D1%8C_%D1%81%D1%8E%D0%B0%D0%BD%D1%8C
У артофти годный фирменный 100гр блин дяньхуна со слоном, советую. На озоне и вайлдберис цена на него опускается порой до 360р.
А вот маофен химозное говно и габа алишань, которая не премиум - так себе. Если взять габу во вкусвилле в 4 раза дешевле, разницы сильной не будет.
Да он и ароматизированный продаёт. Народ видимо любит это говно.
Само собой. По цене даже видно, особенно, если примерно скинуть барыжную наценку в пару сотен процентов. Никто не будет ему за такие копейки опрыскивать химозным говном годное сырьё. У каких-нибудь левых азиатских толкачей скупает залежалый неликвид и впаривает офисным инди-кидам, и тупым пёздам, любящим вонючий кремовый привкус.
Никто и не говорил про волшебный. Но он и правда лучше по качеству, в отличие от китайского. Китайский обычно делают из самого дерьмого, ломаного и залежалого говна, вроде старого тегуаньинь. Химозный ванильный ароматизатор там смывается первым же проливом, а дальше уже идёт привкус прелых листьев и травы. Тайваньский более деликатный, и ароматизатор там менее выражен, а вкус держится все проливы.
Хотя, ущербности этого чая самого по себе, это не уменьшает.
Хочу прикупить гунфу чайник. Может кто-то посоветовать проверенные магазины, где чайник не разломается через пару заварок?
https://www.ozon.ru/product/nabor-dlya-chaynoy-tseremonii-5-predm-na-4-pers-259676223/?utm_source=google&utm_medium=cpc&utm_campaign=MSPT_Product_Shopping_Smart_merchant_SSC_normal&gclid=CjwKCAjwzruGBhBAEiwAUqMR8ADtJr1ILKwdxMpnGpNonNUmTgwov0DEgP7bBzbdS_SaciLHZ6LZERoCD9IQAvD_BwE&tab=reviews
вижу подобное предложение. думаю брать. Ваши мысли?
Нормальные барыги стараются старым не торговать, потому не закупают много, чтобы успел разойтись. Разводка Шевелёва с лао люй ча до сих пор вызывает у меня испанский стыд.
>>519547
Можно найти какой-нибудь залежавшийся Лун Цзин или Билочунь. Их вполне можно пить, но это уже совсем другой чай в сравнении со свежаком.
>Нормальные барыги стараются старым не торговать
Да просто зелёный чай нахуй никому не упёрся в ру сообществе. Этот хайп про то, что "хороший зелёный только первые пару месяцев" только для тех, кто его не пьёт и может купить только по случаю например свежий сбор. Да и сами барыги его не пьют и не разбираются, они больше по всяким пуэрам и прочему. Не так давно у меня просто пукан разорвало от поста Дмитращука. Слышал от анонов, что там приличный чай, дай думаю попробую. Когда там будет первый сбор? Ну, думаю в начале марта можно уже посмотреть, мог уже и доехать до них. Что я вижу. Написан пост о том, что ими было закуплено три (!) килограмма чая для участников группы, всё что не распродано они оставили себе и друзьям. Чай потрясающий, но ты его купить не можешь. И виноват в этом ты сам, поскольку не удосужился зайти в группу и заранее предупредить а ведь мы говорили, что нужно подписаться. Из всего этого я сделал вывод, что ни они, ни их клиенты зелёный чай не пьют, соответственно и не разбираются. 3 кг - это либо опечатка, либо я хуй знает вообще. На год это нормальный объём на двух человек, кто раз в один-два дня пьёт зелёный чай, а тут они сами, их друзья, подписчики, которых несмотря на всё их хамство скорее всего больше двух человек. И так оно вообще везде, отношение к зелёному чаю строго презрительное. Это что-то, что можно купить по случаю свежего сбора, хотя в Китае его пьют круглый год. Понятно, что свежий лучше и уж старше года он быть не должен, но в остальном это полная хуйня.
Чаяны, нашел на антресолях запечатанные банки с чаем которому от 8 до 13 лет. Его пить можно?
Таобао: бутылка перевертайка на 345 мл в подарок к заказу на 850 рублей.
На работе сподручнее типод юзать. У тех же Sama Doyo есть совсем всё в одном-варианты, чтоб даже чашка не требовалась.
https://item.taobao.com/item.htm?_u=b209p6j4l1e2bb&id=612238749228 луцтзинь
https://item.taobao.com/item.htm?_u=7209p6j4l19665&id=552314982611 маофен
https://item.taobao.com/item.htm?_u=e209p6j4l108ab&id=559559955551 билочунь
Но удивила меня именно форма листа — лист очень длинный, похож на ламинарию, пришлось промыть пару раз прохладной водой чтобы поместился в гайвань
Может стоит эту инфу потом в шапку добавить?
https://moychay.ru/catalog/ulun/tajvanskij_ulun
Тебе какого рода информация нужна? Чай - это индивидуально, на твой вкус. Зачем тебе какие-то каналы, покупай да пей, пробуй разное.
И да, кто такие "барыги" и почему тебя не устраивают из каналы? Тот же щавель вполне удобоваримо вещает, без особой рекламы, видно, что делает камтент для души. Артофти ещё норм. Но это же БАРЫГИ наверно, да?
Ну кстати да, Бадуров красава безусловно, но я его что-то в своё время обсмотрелся и завязал. Как он там, до сих пор куёт контент? Просто мне кажется, что все дельные соображения по поводу чая он уже высказал 5 лет назад, а сейчас просто переливает из пустого в порожнее.
Как раз сладенько попил габули. Вообще, я не понимаю чая без эффекта. С тех пор, как вкатился в питие качественных чаев несколько лет назад, более одного раза брал только различной степени годности габули, пуэры, Те Гуань Инь, Да Хун Пао. В последнее время пью строго по правилам китайской чайной церемонии, эффект выше всяких похвал. Иного не признаю, разве что в гостях могу попить.
P. S. Как вообще можно заказывать что-то на сервисе мойчай? Это же звучит как МОЧА.
Ты недавно вкатился, судя по всему. Со временем внешняя атрибутика обычно отходит на второй план (если ты не зарабатываешь на жизнь чайными церемониями, конечно), и всё неуклонно движется в сторону сокращения необходимых и предметов и в общем минимализма (при сохранении самих принципов, разумеется). Ну а про мойчай поддерживаю. При наличии альтернативы не вижу ни единого разумного повода пользоваться их услугами.
Меня до сих пор бомбит. Я покупал в артофти чай и сказал, о насыпьте мне еще вот этого алишаня, он дюже ароматный был. Прийдя домой я обнаружил, что мне насыпали не алишань, а премиум хуяба говношань, абсолютно без запаха, без смысла, без вкуса и в два раза дороже.
У меня это как-то очень быстро прошло. Как только скатился сразу купил гайвань чахай и мелкие пиалы, потом еще и чабань купил, потом мне стало лень мыть чабань и я научился заваривать не проливая лишнего, потом задолбался возиться с чахаем и в итоге за первые полгода увлечения чаем перешёл от полного набора к гайвани и пиале такого же объема.
t. другой анон
Ну тут не только время решает, но и опыт. Я когда-то чуть ли не два года на лун цзине просидел. Стоит ли говорить, что за это время я ни на грамм не развился в этой сфере? Потому я всегда топлю не за годовые запасы с тао, а за множество максимально разных пробников.
>>520400
> гайвани и пиале такого же объема.
Кстати, очень недооцененный метод. Особенно если речь о малых объёмах - расход чая сокращается в разы. Я как-то с приятелем через маленькую гайвань и 3гр габы пролил полтора термоса. В полноразмерную однозначно насыпал бы больше при практически том же результате.
Груша хороша (на пике - нижняя, самая моя первая доска), но только если ты не свин и не будешь разводить болото, а сразу приберёшься после чаепития. Если бюджет позволяет - бери венге, она тебя переживёт. Алсо, у меня дешманская бамбуковая чабань (средняя) с 2016 года, и всё с ней норм. Хз, что вы с ними делаете, что они у вас портятся.
спс анон, заказал венге с дао, надеюсь не подведет и хотя бы 3 года прослужит. Болото бывает развожу, но буду надеяться поднос и слив это пофиксит (бамбуковая была с днищем из какойто фанеры)
Из венге живущую в сырости корабельную мебель делают, с ней всё должно быть хорошо.
> слив
По факту не особо удобная вещь. Оправдана только если чабань находится в чайном заведении и постоянно используется. Дома, имхо, не нужна. К тому же ты охуеешь от запаха жидкости, если не будешь сливать её пару дней. Воняет страшно. Лучше не открывая вместе с тарой выбросить.
Я другой анон, но у меня те же проблемы. Была бамбуковая чабань, скривилась за пару недель. Когда ставишь на стол один уголок стал на пару миллиметров выше, соответственно конструкция немного раскачивается. Пришлось как к старому шкафу приделать к этому углу прокладку и в таком состоянии она прожила два года без каких-либо дальнейших деформаций (жила бы и больше, но надоела). Потом купил поменьше и поудобней круглую тоже из бамбука. За несколько месяцев выгнуло крышку где-то на миллиметр, со стороны не заметно, но если целенаправленно надавливать, то видно, что есть люфт небольшой. Причём я в них вообще редко сливал, а использовал чисто как подносы в основном.
Я сливаю регулярно. После использования просто вытираю бумажным полотенцем всё, что намокло. 5 лет служит без проблем, только чуток потемнела у центра из-за шу пуэров. Покупал за 800р в магазине причиндалов для кальянов, лол.
Что можете сказать про них (особенно интересует эффект - мне не нравится, как на меня действуют молодые шены)?
Чайный товарищ предлагает взять 6 пробников по 10гр каждый за 2000 рублей + вместе пропить (возможно даже сегодня), но я что-то боюсь не уснуть.
Все шены разные. Разное сырьё, разный возраст, разные условия хранения (сухой и влажный склад дают кардинально разные результаты). Лично мне обычно старые шены (предпочитаю влажный склад) дают спокойное, околомедитативное состояние, нахождение в моменте, потому предпочитаю пить их один и не во время рабочего процесса. Самый старый шен, что я пил - около 40 лет, цвет настоя был практически как у шу. Из фаворитов - Чжун Ча по технологии 7542, Дин Син от 2007 года и старше (их гриб конца восьмидесятых - вообще пушка).
Я третий анон. Возможно дело как раз в том, что ты не сливаешь. Если ты один раз намочил бамбук, а потом перестал его мочить, то он будет кривиться и трескаться.
Я однажды брал маленькую походную бамбуковую чабаньку как у >>520405-анона сверху, и это оказалась хуевая идея: за месяц между выездными сессиями она сильно изогнулась (даже гвозди из поддерживающих досок вышли), а когда я попытался ее выгнуть обратно, сразу треснула пополам.
Хм. Моей микрочабани 4 месяца. Правда, никуда её не таскаю дальше двора - в городе как-то не хочется раскладываться со всеми причиндалами, а на природе она не нужна - всегда можно приспособить под столик бревно или камень и сливать просто в траву. Пока целая, но буду наблюдать. Как накроется - отпишусь.
Ну так они разные же. От дешманской химии с дымным ароматизатором, до каноничного из Тунму, где до сих пор его коптят в избах на сосновых дровах. И да, так уж сложилось, что в русскоязычных интернетах под названием лапсан сушонг обычно продают говно, а годный называют сяо чжун.
Выбор, разумеется, больше. И я сам предпочитаю бездымный вариант. Мои примеры приведены в качестве полярности между откровенной симуляцией и максимальным каноном из местности, где этот сорт появился. А касаемо дымности/недымности сяо чжунов - это проявление локальной чайной моды. Сладкие стали трендом после 2015 года, а до этого дымных было больше. Тут как с ТГшкой, которая изначально имела мало общего с тем, что сейчас наиболее в ходу.
Вот как пример первый попавшийся Те Гуань https://www.ozon.ru/product/nastoyashchiy-kitayskiy-ulun-te-guan-in-100-g-chay-zelenyy-listovoy-rassypnoy-ceremony-172513516/?utm_campaign=productpage_link&utm_medium=share_button&utm_source=smm
Я конечно видел, вы, чаефилы, запариваетесь, заказываете на спец сайтах и т.д., но пункт выдачи озона прям в соседнем подъезде, было бы заебись там заказывать.
Я постоянно велся в магазинах на охуенный аромат красных, накупил довольно много разных, но надолго забросил их, потому что у меня никак не получалось нормально их заваривать и сохранять баланс.
С ними намного сложнее работать, чем с шу, шенами и улунами сильного огня, реально приходится сидеть с секундомером и градусником. Чуть передержишь — получится горькая перетаниненная замша, недодержишь — вода, даже без аромата. И больше трех-четырех заварок красные редко держат. Обидно: ведь они так охуенно пахнут, да и хочется воссоздать мамкин домашний черный чай из чайника на новом уровне.
Сейчас пытаюсь вкатываться обратно. Достал со дна своей чайной коробки сяочжуны и ццм, смахнул пыль. Аноны, есть советы по завариванию красных? Или лучше не ебать себе мозги и заваривать их во френчпрессе?
Хз. Красные, где больше листа, по-моему совсем не привередливые. Где много жёлтых почек да, нужно следить за экспозицией и методом проб и ошибок подобрать оптимальное соотношение количества чая и объёма заварочной посуды. Тайваньские красные (моя любовь) - нечто среднее, но имхо пролётом выше по качеству. Красные из улунского сырья при заваривании ведут себя скорее как улуны - вернее, первые пару проливов дают классический красный, а потом постепенно переходят в улуны. И да, есть ещё беспроигрышный вариант - красные из сырья с деревьев (гу шу дяньхуны и подобное), их испортить ещё нужно постараться. Неоднократно отвлекался и забывал залитый чайник, потом сливал, и настой в любом случае получался годный, хоть и крепкий.
2 714,00 руб. 8%СКИДКА | Шу Пуэр Готовый Черный пуэр высший сорт Пувэнь Юнань “ЭКСТРА БЛИНЧИК ШУ”, 357гр.
https://a.aliexpress.com/_mNySC71
Годно, на мой взгляд. Не вб и не озон, но доставка примерно столько же по времени, т.к. продавец из РФ.
Первые два завара, просто ахуенные. Дальше чай еще можно раз 8 заварить, но уже после второго завара, он мне довольно резко перестает нравится. Вкус меняется и становится для меня, почти противным.
Бывало такое у вас анончики? Покупал чуть ли не по 50 евро, за 100 грамм и сейчас дико жаба душит, выкидывать после 2ух заварок, в итоге вообще его перестал пить, что бы душу не травить...
И вообщем посмтрел у барыг на сайтах и он везде супер дешевый. Это изначально бучевский сорт чая и в хорошем качестве не существует?
Если нет посоветуйте схожий сорт, что бы был как Chun Mee, немного покрепче с горчинкой.
Хочется порой такого выпить, но после того как я узнал больше о чае и попробывал хорошие сорта, совсем не хочу эту хуитень из магаза брать, он сплющенный, пыльный, судя по цвету пару лет лежал на складах и часто имел не совсем приятный привкус.
На википедии, такую вот информацию пишут, что это за херня с рандомными числами, кто-то хоть раз встречался?
Chun Mee (Chinese: 珍眉; pinyin: zhēn méi; lit. 'precious eyebrows'; pronounced [ʈʂən.mei]) is a popular green tea. It has a dusty appearance and is generally more acidic and less sweet than other green teas. It was originally produced only in the Chinese Jiangxi province, but is nowadays also grown elsewhere. The tea is divided into several grades with numbers. Some examples are: 41022, 4011, 9371, 8147, 9367, 9366, 3008 or 3009. The number 41022 in this case represents the highest quality, while number 8147 practically only consists of broken leaves.[1]
Ми Лань Сян как бы и есть каноничный ФХДЦ, просто название у нас не так раскручено. Даньцуны могут прилично отличаться друг от друга - разные кусты, разная степень обжарки итд. Сейчас стали много экспериментировать - появились миндальные даньцуны, османтус, акация итд. В плане воздействия особой разницы не заметил, но вкус и аромат отличаются.
Видимо это дешманский чай который в основном идет на экспорт тупым британцам, он даже в китае то особо не популярен, с чего бы ему появиться у барыг, у которых выбор вообще никакущий и типа жри что дают.
Можешь попробовать другие чаи из Туньси если каким-то чудом найдешь.
Читать всем.
Ну тогда хз, вкусовщина же. Заваривай настаиванием. И вообще советую начать относиться к чаю без пиетета, осознать, что для китайцев это просто сельскохозяйственный продукт, такой же как гречка или морковка. Не понравился чай – выкинул в мусорку, купил другой. Ну или отдай кому-нибудь. Да, это хобби не для нищуков, но что ж поделать.
Спасибо. Я уж лучше на чае останусь.
Ну это depends вообще, какое пиво, с чем пить и так далее. Можно как бы в кустарных условиях сварить пиго уровня жигуля с себестоимостью 30 рублей за литр, например.
С чаем также, смотря сколько пить.
Ну хотя да, возьмём меня, к примеру - шу пуэр как daily driver, по 7-8 грамм в чайничек по утрам, это получается блина за тыщу на месяц-полтора хватает. А с пивом тыща это только на один раз посидеть, если брать хорошую закуску типа рыбы, креветок, мидий, сыра и т.д.
Но ведь это в корне ошибочно. Разные сорта держат разное количество проливов. В уишаньцах и гуандунцах и правда не стоит гнаться за числом проливов, но тайваньские улуны, хорошие шены, насыщенные белые, вроде шоу мэй, можно проливать очень долго и находить все новые и новые нюансы. У чая сильной прессовки и сферической скрутки весь потенциал вообще раскрывается пролива с третьего-четвертого, не раньше.
Дело не в сортах. Дело в количестве заварки и в том количестве воды которое через нее пропустишь, чтобы у тебя был именно чай, а не вода со вкусом чая. Все просто
Прессованные же чаи как правильно завариваются, видел хоть раз?
На Тибете местные берут кирпич тибетского прессованного, рубят его топором, после дробят молотком до тех пор, пока он не раскрошится
Так и должно быть, когда хочешь попить чайку.
У меня тут Джасминовый чай закончился, назывался Tai Mu Long Zhu, типа Драконьи Глаза.
В виде маленьких шариков, как бараньи какашки.
Был хороший, люблю Джасминовый чай, но может есть еще лучше. Этот порой подгарчивал, если передержать, а если недодержать то слабоватый немного был.
Хотелось бы бол\ше интенсивности но без горечи.
Посоветуй анон какой джасминовый сорт или какой регион, самый вкусный?
И еще вопрос, у меня местный барыга, на конекте с Японией, больше даже чем с китаем. И ему уже дохуя свежего японского чая этого сезона завезли.
И много чая Shincha - типа самый свежий, самый мягкий чаек собраный руками японских гейш, которые зарание за 3 недели до сбора чая перестают какать...
Стоит взять на пробу или это развод для гоя? И лучше дождаться обычной сенчи?
>Гандон, бля
Ну раз ты так просишь, надо ответить.
>>521864
>Джасминовый чай
Просто купи масло, например:
https://www.wild спам berries.ru/catalog/18330496/detail.aspx?targetUrl=XS
и добавляй в какой хочешь чай.
>дешман
Какшки стоили 15 евро за 100г, вполне среднея цена у местных барыг, далеко не самоя дешевая. Жасмин на сколько я знаю, не является редким и дорогим сырьем, схуе бы китаезам не использывать живые листья?
Хотя свечку не держал, сам особого доверия к пиздоглазым коммунякам не имею.
Из этого треда должен ебать. Ты вполне виртуозно говоришь по-русски, ты явно нейтив спикер, знаешь двачевский сленг. Ты в чаетредах не первый месяц. Поэтому когда ты пишешь "улунь", "джасмин" или "шенг", то показываешь только, что нихуя не читаешь, кроме ответов на свои посты. На залетного болгарина я бы выебываться не стал.
Чувак, ну вот зачем ты приебался. Я почти трилингуал, при этом совсем без таланта к языкам.
Знаешь как заебывает, когда одно и тоже слово в разных языках немного по разному пишется и произностися. С тем же улуням, начнем с того что в разных провинциях его по разному произносят, в английском по разному пишут не только Оолонг но и Вулонг и вообще нихуя не ясно. И в руском, внезапти улунь который вообще хуй знает от куда появился.
На русский вечно все через жопу транскриптируют, в латинском и немецком H na Г меняют нахуято, совершенно рандомно, с японского вообще несколько разных подходов, один ебанутее друго-го причем адепты между собой сруться. Сентя или Сенча блядь?
Заебал, выключай граманаци.
Тут в треде каждый второй пишет типод, вместо заварочного чайника к ним же ты не доёбываешься?
>Ну если там и вправду длистья или дцветы видны, то может и не капают.
Ну я такой вот лор читал, что все наоборот. Если в чае листики жасмина, то это низкое качство сделаное для внешнего рынка и в Китае считается говном. Ибо листики в чае будут горчить, а европейцы в восторге. В Китае же как бы листики смешивают с чаем, а потом их все вынимают. Что делает его дороже еще и в свези с дополнительным рабочим шагом.
Я только повторяю официальный лор. Я от Китайцев такой хуиты уже в жизни видел, лично не удевлюсь любой их подлости. И вообще виабушник, если бы в Японии были годные улуни и пуэры, там бы все в тридорога и покупал.
Но если додумывать твою мысль до конца, кто сказал что все пиэры не штампуют на одном заводе из одного и того же стрёмного сырья в перемешку с куринным говном для цвета?
>кто сказал что все пиэры не штампуют на одном заводе из одного и того же стрёмного сырья
Дмиллионы дблогеров на дютубе, которые шатаются по дзаводам и суют свои немытые друки в эти плесневелые дкучи.
Ну, допустим, про стрёмное дсырьё соглашусь, тут где-то бегает дподсос, верующий про дсырье с ддеревьев в шу, он тебе свой длор расскажет, если вежливо попросишь.
Ты ебанат, нахуя ты так пишешь?
А касаемо сырья, ну я сам например был разведен узкоглазыми жидами, на дорогущий Гушу - далеко не эксперт в пуэрах, но это ахуенные чаи напримр, до сих по имеются, 10+ пролилов ахуенного чайка на изичи. Так что тут я как бы на стороне твоего подсоса.
>>521977
Знаю, как заебывает — учил испанский и итальянский.
Я не граммарнаци. Мне похуй на запятые, неточные переводы, опечатки, оговорки.
Но чувак, русскоязычная чайная тусовка намного пизже англоязычной и, думаю, тем более пизже немецкой. Не исключаю даже что адекватнее китайской. Поэтому ты к нам в тред и пришел. Вот и прояви, блядь, уважение. Посмотри пару видосов на ютубе про улуны-дундины, — хотя бы тот же мочай или бадурова. Запомнишь как эти слова произносятся, не будешь допускать таких долбоёбских ошибок, а заодно прошаришься.
Никаких рандомов и непоняток, на которые ты жалуешься, на самом деле нет. Никто не срется, как правильно. Китайский гунфу-грейд-йоба-чай пришел в Россию в 90-е inb4 соколова читал, сейчас не будем об этом, поэтому — никаких исторических искажений, экзотизмов из 19 века и наследий старых орфографий. Все четко, по системе Палладия. Она, в свою очередь, строго соответствует пиньиню — то есть стандартной английской транскрипции. Произнеси вслух слово oolong, бля, и поймешь откуда взялся улун. Почитай оп-пост и википедию, повысь градус полемики.
Писать названия отдельных чаев латиницей — норм тема. Так глаза не вытекают.
Окей, допустим с этим ясно, хотя сентя или сенча ты так и не ответил.
Но Йасмин это даже не китайский, у меня в школе каждую вторую хаче-тян так звали.
>>521986
> Как не поверить
В чем кстати конкретно твои притензии, ты считаешь что старые деревья не будут отличаться по вкусу от молодых или ты думаешь, кетаёзы наёбывают и впраивают обычный чай под фейковым ярлыком?
> И вообще-то я писал конкретно про шу, а ты дчерт знает про что пишешь.
Гушу на сколько мне напиздели, это сырье с деревьев которым 100+ лет, типа корни глубже, дерево может иные минералы из недров земли вытянуть итд.
У меня и шу и шен такой есть.
Я у барыги последнее время беру, старый немец. Старые немцы, ответсвенные люди, в таком им можно доверять. У него много японских чаев, пачки приходят фирменные, вакуумные, с японскими лейблами. Продает он только упаковками, без разновеса. Япошкам я тоже доверяю в таких делах.
Ну а Китай и китайцы, это темный лес, знаю только что это охунно занощевые люди с манией величия, считающие белых Панов полными лохами, которых бог создал, что бы кетаёзи их мог наёбывать на шекели...
Ёбаный Апу, когда он успел эту пиздоглазую капчу запилить.
>>521989
Teapot это буквально заварник, чел ну ты что?
бля умеют же делать вкасное
https://kiwamigroup.com/catalog/yaponskiy_chay/boucha_premium_plantatsiya_fujieda_100_gramm/
>Например цельнолистовой, кек, стебельковый чай
Ахуенно, можно еще продавать заварку от вторяка, в супир премиум качестве, все 50 бачей за сотку.
https://www.youtube.com/watch?v=c4Y25f-afIw
Аноны, посоветуйте ШУ пуэр, который можно на алике взять? Ибо живу в мухосрани, а финансы не позволяют заказывать в йоба магазах.
Я тут беру https://a.aliexpress.com/_mrM5Feb
Сейчас как раз скидка и промокод на - 700 рублей до 1 июля. В итоге за 2к получится
Анончики, пожалуйста запилите сюда гайд по покупке с Таобао.
И чтобы он в шапке был.
ТРЕТИЙ РАЗ БЛЯТЬ РАЗБИВАЮ КРЫШКУ ОТ ГАВАНИ!
и в моем городе хуй новую купишь
Заметил, что люди делятся на тех, кто постоянно бьёт посуду, и тех, у кого она живёт вечно. Тут можно посоветовать пару вариантов:
1. Юзай более прочные и эргономичные девайсы - чайник, типод итд.
2. Развивай координацию и мелкую моторику в частности. У меня многолетний опыт в боевых искусствах и игре на гитаре, например. Посуду практически не бью - 4 случая за 16 лет чаехлёбства.
Все три раза (похоже скоро четвертый) покупал черную гайвань из мочая на 100мл. Выглядит хорошо, удобная, небольшая, объем как раз что надо. Первый раз уронил рюкзак с ней, второй раз пил шайхун за компом и случайно смахнул рукой когда потянулся за термосом. Сейчас выкидывал заварку в ведро и случайно выронил крышку. Вот пойду сейчас по своему мухосранску искать нет ли где гайваней.
Лол. А борщ неплохо так дополняет. Меня в детстве только деревянной ложкой и могли заставить его есть. Покежь чайник, как приедет.
До этого пил из чахая+гайвани. Хочу для пуэров взять первый чайник, но не знаю особо, на что ориентироваться. Спасибо
Ещё вот такой приглянулся:
https://a.aliexpress.com/_mtJclwP
>>523341
Хз, как так оценивать. Я всегда сам щупал, нюхал и проливал на месте. Так что по сути по фоткам разве что эстетическую составляющую можно оценивать, а это вкусовщина (лично мне более минималистичные варианты нравятся, без лишних рюшечек). Ну а так могу лишь пару рекомендаций дать - если чаще пьёшь сам, то выбирай объём поменьше, это реально удобнее и расход чая сокращается. Ну и в случае бюджетных чайников я бы всё же отдал предпочтение форме си ши - при всех прочих равных, слив у неё обычно быстрее.
>>523362
У меня сразу заглушить запах у пободного так и не получилось, хотя заливал крутым шу на сутки (варку чайника считаю извращением). Пришлось несколько недель пить чай с небольшим душком и частично спизженным ароматом. Но потом всё стало норм.
Я засыпал в него чай и держал чайник в кипятке три часа, постоянно подливая чтобы не остывал. Сейчас заварил чай внутри на пару часов и думаю хватит. На сутки оставлять боюсь потому что один чайник у меня так прокис и его пришлось очень долго варить и тщательно мыть с содой чтобы от грибков избавиться
Или просто оставлять его с открытой крышкой и ничего не будет? Думаю что пара мелких ошметков просто высохнет и там ничего не закиснет
чаелоги, как у вас с приземленно практическими запросами?
на работе столярка с мужиками все давятся рандомными пакетиками. хочу сломать эту пагубную традицию и подсадить народ на нормальный чай. без изъебств и оверпрайса. просто от пакетов мигрируем к заварке.
из инструментов только электрочайник генерирующий кипяток.
какой заврочный чайник купить? стекло/глина не канают - разъебется быстро. по металлу никакой разницы нет, брать любой?
какую заварку брать? она должна быть доступной, но не блевотной.
как заваривать? ебашим кипяток и через пять минут спускаем волну жаждущих чая?
в общем, поясните за нулевой чайный этап. я слышал, что из демократичных чаев пока вроде не скатился чай принцесса канди.
чтобы вы понимали: демонстративно выкидывать коробку на 150 пакетиков бурды и заставлять всех пить из моего чайничка я не собираюсь. просто принесу набор чайник/заварка будто бы для себя, а там уже пускай желающие подтягиваются. чая пьется очень много, поэтому процесс заваривания должен быть максимально удобным и практичным. как минимум - не сильно замороченнее пакетов. то есть я-то конечно готов заморочиться, тут все ок. но для конечных потребителей нужно чтобы чай всегда был готов к употреблению, как пакеты и в случае моего отсутствия кто-то другой мог с легкостью перенять эту эстафету. по той же причине покупать элитный чай с доставкой из катманды не канает - оборот пиздецовый, чай и кофе улетают вагонами. возможно, если народу зайдет такая тема, то мне выделят бюджет на оптовую закупку - в таком случае можно будет подзаказать что-то интереснее чая из пятерочки. но он должен быть не слишком своеобразным и достаточно крепким.
такие дела, мужики.
нет, у меня в планах постепенный вкат в китайские чаи. я ж написал, если бюджет будет - будет и возможность апнуть лвл.
ты свой пердеж нюхаешь?
>>523561
керамику разъебут. чай нужен черный. он максимально универсален и к нему привычны абсолютно все. зеленый - это уже более узкая спецификация.
я сам шу пуэры гоняю иногда. и вообще, мое домашнее чаепотребление к работе не относится, о том и речь. одно дело себя поить и совсем другое - нести свет истины гречневым плавунцам. не могу же я их с гринфилда в пакетиках за 100р упаковка втащить во всякие дахунпао, за которые надо заплатить и заморочиться с приготовлением. надо постепенно затягивать, прививать культуру. и не одному человеку, которому я не разорюсь своего чая заварить, а десятку разом
Возьми горелку газовую и свари коллегам шухи в большой таре. Хоть в ведре. Самый лучший способ получить сразу много чая, да ещё и зачастую вкуснее, чем в проливах.
Ну это уже типа традиция, выросшая из шутки. В некоторых городах энтузиасты так варят на улице и прохожих угощают. Или на тусах каких-то.
годно. какие нибудь конкретные лоты? да еще и со ссылками было бы вообще найс
>>523575
я думаю большого заварочного чайника будет вполне достаточно. за день же он не мутирует? на следующий день с утречка заварить нового и алга.
Очень странно, раньше тут было 1 кошка плюс полкошки в подарок написано https://item.taobao.com/item.htm?id=639912369187
ну тоесть 500 грамм в описании, плюс 250 в подарок. Сейчас ничего про в подарок не упоминается, хотя в коменте от июля чел удивляется что ему 3 пакета(по 250 грамм) пришло. В общем хуй знает, 500 грамм или 750 будет.
На пальцах для особо одаренных: чай бывает полноценный, употребляемый как самостоятельный продукт, а есть кормовой - тот, которым ты пропихиваешь в глотку бутерброд с колбасой. Уже много лет, как сложилось, что чаетред в /di - про первую категорию, а для второй есть отдельный тред, который обычно тонет, так как обсуждать там особо нечего.
За любую наводку буду благодарен!
Потому что такой чай пьётся проливами. Залил-слил-выпил и повторяешь, пока чай не вымоется. Через 10гр шу пуэра, 5гр зелёного или габы и 7гр всего остального (шен пуэры, улуны, красные, белые итд) можно пролить литр, а то и полтора. 200мл на одно рыло это даже многовато - расход чая больше будет.
> Мне чтобы напиться чаем надо пол литра выпить.
Проливами зачастую выпивается больше. Просто процесс отличается.
> Мне нужно бросать свою привычку пить такие крупные объёмы чая?
Пить проливами. Можно ещё варить методом Лу Юя, получая сразу большое количество чая.
> какой-нибудь простой чёрный с бергамотом basilur или ahmad earl grey из пятерочки, либо пакетики типа tess с ароматизаторами вроде лайма и мелиссы. Насколько я плебей?
Это кормовые сорта, чтобы протолкнуть бутерброд. В этом треде обсуждается чай, который является самостоятельным продуктом. Грубо говоря, есть Балтика 3, а есть французское вино. И да, ароматика это энтрилевел, и когда со временем врубаются в хороший чай, к ней никогда не возвращаются. Ни один производитель никогда не будет добавлять в годноту ароматизаторы. Они нужны только мусору, который без них никто не купит. Про плебейство выводы делай сам.
> Какой чай купить исходя из моего вкуса?
Дянь хун, сяо чжун, тёмные улуны.
>почему гайвани такие маленькие, 100-200 мл?
Потому что листа в них сыпят дохуя(1/2 - 2/3 гайвани в заваренном состоянии), настаивают быстро по 10-40 секунд и проливают 4-7 раз. Ну цифры я условно привёл, но грубо говоря один пролив идёт на пару глотков, но их делается несколько, соответственно в итоге где-то твои 0,5 литров и выйдет со 100 мл. гайвани. Если считаешь запарочным забей.
> мне нужно термометр покупать?
Копейки стоит. Потом поймёшь, за сколько твой чайник остывает и можно без термометра (в ёбаные 35 градусов остывает, оказывается, гораздо дольше, чем зимой в православные 20)
>просто на столе оставить?
Сначала прими таблетки, шиз, потом посмотри одно из миллиардов видео на трубе по завариванию.
Клапаны со временем могут ломаться или течь. Так надёжнее.
>Какие термосы посоветуете?
Термосы это только термосы
https://www.thermos.ru/
Интересно какой чай пьют Елизавета 2 и принц Чарльз?
У них по идее должен быть чай высшего качества, но они вероятно берут какие-то элитные английские марки, и вопрос эти английские производители имеют в ассортименте китайский чай или только индийский?
Индийские и цейлонские сорта. Эти территории выращивают чай специально для инглишей - чёрный. То бишь, универсально, просто (простота нужна в том числе и для сочетаемости чая с косметикой, столь любимой англичанами - лимон, сахар, молоко итд) и недорого (в Англии это массовый продукт, там не до изысков). Хотя, известно, что Черчилль был фанатом Сяо Чжуна, например.
Будто поел и попил одновременно. Прикольно, но часто пить не хочется.
>>524749
100℅ универсальный - из цзяньшуйской глины. Она не нарабатывается, но очень годно раскрывает некоторые сорта (шу, хэй ча, тёмные улуны и габа). Ну а вообще можешь взять любой исинец и заваривать в нём всё подряд - ничего страшного не случится. Только совсем уж противоположные жанры лучше не трогать. То есть, заваривать лун цзин или те гуань инь в чайнике, наработанном под шу - затея так себе. Но для чего потемнее - вполне норм.
> То есть, заваривать лун цзин или те гуань инь в чайнике, наработанном под шу - затея так себе.
Зеленые и светлые улуны завариваю в гайвани. А вот темные приходится заваривать в советском заварнике. А шен с темными в одной посуде заварить как затея? Шу я почти не пью, а вот шен очень нравится.
>вполне адекватные цены
https://artoftea.ru/posuda/chainiki-isinskaya-glina/chaynik-iz-isinskoy-gliny-t568-180-ml
https://aliexpress.ru/item/1005002999100350.html?spm=a2g0o.productlist.0.0.cb2518b7mEsgyE&s=p&ad_pvid=202108240624514865275961447400099992374_12&algo_pvid=ed13511b-9f00-4283-a11f-f8adad8849f9&algo_expid=ed13511b-9f00-4283-a11f-f8adad8849f9-3&btsid=0b8b15cb16298114910597769ed969&ws_ab_test=searchweb0_0,searchweb201602_,searchweb201603_
Бери на али, но лучше всего начать с проливников Гунфу: можно на Озоне взять, начиная с 600-700 рублей они, в принципе, все нормальные. НО!!! Бери проливник обязательно с КНОПКОЙ, а не рычагом, ибо рычаг ломается.
кнопка тоже, но медленнее
Возможно по конкретным ссылкам они могут различаться, но добавь +500 рублей на али и да, я верю, что там будет чайник не худшего качества.
Спорить не хочу, могу быть не прав. Все таки опыта не очень много (был один маленький чайник который случайно разбил, кек), но разницы не вижу на самом деле.
Тонкое это дело чайник выбирать
Шапка не изменилась, до сих пор покупают чай на али с чайниками. ROFL
Блядь, тут в столоваче во всех тредах давно эволюционировали, кроме чаяча. Может ли это о чем-то намекать..
Посмотри на тред кофеблядей.
У них очень грамотная шапка. От гайдов для начинающих до прошаренных.
Список качественных магазинов по многим регионам РФ в том числе отдельно список зарубежных магазинов.
Даже гайды про воду есть и какое значение имеет большое во вкусе.
Я жтри года начад как раз пытался делать такую шапку, в гугл дохументах уже больше чем на треть было все готово. Большой список качественных магазинов с многих регионов и отдельно как китайские, японские так даже порой и западные, такие же гайды и воде в том числе, но пришли алишизики, захватили тред и я съебал нахуй.
Вроде одна борда, даже один раздел, а нн-ет.
кто посоветует ахмад, бабах акбар етц. у того в животе выростет чайный гриб
https://2ch.hk/di/res/525266.html
https://2ch.hk/di/res/525266.html
https://2ch.hk/di/res/525266.html
https://2ch.hk/di/res/525266.html
https://2ch.hk/di/res/525266.html
https://2ch.hk/di/res/525266.html
https://2ch.hk/di/res/525266.html
https://2ch.hk/di/res/525266.html
https://2ch.hk/di/res/525266.html
https://2ch.hk/di/res/525266.html
https://2ch.hk/di/res/525266.html
https://2ch.hk/di/res/525266.html
https://2ch.hk/di/res/525266.html
https://2ch.hk/di/res/525266.html
https://2ch.hk/di/res/525266.html
https://2ch.hk/di/res/525266.html
https://2ch.hk/di/res/525266.html
https://2ch.hk/di/res/525266.html
https://2ch.hk/di/res/525266.html
https://2ch.hk/di/res/525266.html
https://2ch.hk/di/res/525266.html
https://2ch.hk/di/res/525266.html
https://2ch.hk/di/res/525266.html
https://2ch.hk/di/res/525266.html
https://2ch.hk/di/res/525266.html
https://2ch.hk/di/res/525266.html
https://2ch.hk/di/res/525266.html
https://2ch.hk/di/res/525266.html
https://2ch.hk/di/res/525266.html
https://2ch.hk/di/res/525266.html
https://2ch.hk/di/res/525266.html
https://2ch.hk/di/res/525266.html
https://2ch.hk/di/res/525266.html
https://2ch.hk/di/res/525266.html
https://2ch.hk/di/res/525266.html
https://2ch.hk/di/res/525266.html
https://2ch.hk/di/res/525266.html
https://2ch.hk/di/res/525266.html
https://2ch.hk/di/res/525266.html
https://2ch.hk/di/res/525266.html
https://2ch.hk/di/res/525266.html
https://2ch.hk/di/res/525266.html
https://2ch.hk/di/res/525266.html
https://2ch.hk/di/res/525266.html
https://2ch.hk/di/res/525266.html
https://2ch.hk/di/res/525266.html
https://2ch.hk/di/res/525266.html
https://2ch.hk/di/res/525266.html
https://2ch.hk/di/res/525266.html
https://2ch.hk/di/res/525266.html
https://2ch.hk/di/res/525266.html
https://2ch.hk/di/res/525266.html
https://2ch.hk/di/res/525266.html
https://2ch.hk/di/res/525266.html
https://2ch.hk/di/res/525266.html
https://2ch.hk/di/res/525266.html
https://2ch.hk/di/res/525266.html
https://2ch.hk/di/res/525266.html
https://2ch.hk/di/res/525266.html
https://2ch.hk/di/res/525266.html
https://2ch.hk/di/res/525266.html
https://2ch.hk/di/res/525266.html
https://2ch.hk/di/res/525266.html
https://2ch.hk/di/res/525266.html
https://2ch.hk/di/res/525266.html
https://2ch.hk/di/res/525266.html
https://2ch.hk/di/res/525266.html
https://2ch.hk/di/res/525266.html
https://2ch.hk/di/res/525266.html
https://2ch.hk/di/res/525266.html
https://2ch.hk/di/res/525266.html
https://2ch.hk/di/res/525266.html
https://2ch.hk/di/res/525266.html
https://2ch.hk/di/res/525266.html
https://2ch.hk/di/res/525266.html
https://2ch.hk/di/res/525266.html
https://2ch.hk/di/res/525266.html
https://2ch.hk/di/res/525266.html
https://2ch.hk/di/res/525266.html
https://2ch.hk/di/res/525266.html
https://2ch.hk/di/res/525266.html
https://2ch.hk/di/res/525266.html
https://2ch.hk/di/res/525266.html
https://2ch.hk/di/res/525266.html
https://2ch.hk/di/res/525266.html
https://2ch.hk/di/res/525266.html
https://2ch.hk/di/res/525266.html
https://2ch.hk/di/res/525266.html