Столовая

Ответить в тред Ответить в тред
Check this out!
ГКД #212 Аноним 15/05/21 Суб 12:32:15 5148701
16205660713680.jpg 299Кб, 2182x1440
2182x1440
16203024879402.jpg 1695Кб, 2010x1474
2010x1474
16205003895191.jpg 1716Кб, 1951x1494
1951x1494
16204572090741.jpg 1144Кб, 2951x1800
2951x1800
Аноним 15/05/21 Суб 12:33:39 5148732
Слава те Господи, что без коллажей, спасибо
Аноним 15/05/21 Суб 12:40:34 5148763
>>514873
Настрофье. Что-то тоже прихуел от этого >>514853 → говноарта.
Аноним 15/05/21 Суб 12:41:20 5148774
IMG202105151239[...].jpg 198Кб, 720x1280
720x1280
>>514865 →
Это между медиум-рейр и медиум, если обжигать горелкой. Если потом задавать корку на сковороде — твёрдый медиум.

Кстати, если соберётесь готовить кости, попробуйте с одной штукой. Это настолько специфическая штука, что моя способность есть сало с салом не помогла справиться даже с четырьмя ложками.
Аноним 15/05/21 Суб 13:01:11 5148815
>>514877
Ну хуй знает, я тот еще сувидщик.

О мозговых костях из супа же представление есть у многих. Я всегда на них бульон варю. С черным хлебом, с перцем – мне нравится.
Аноним 15/05/21 Суб 13:09:38 5148836
16207929756160.mp4 156Кб, 960x720, 00:00:05
960x720
Нихуя кнедлечмоха порвалася от искусства и побежала перекатывать, не забыв накинуть два своих высера в ОПпост.
Аноним 15/05/21 Суб 13:48:25 5148907
>>514881
Кости из супа оказались совсем другой историей. Запечённые очень сильно переоценены, а в супе или мозг из особукко вполне норм.
Аноним 15/05/21 Суб 17:55:55 5149058
IMG150520211746[...].jpg 580Кб, 1500x2000
1500x2000
Например, пассеровал лук и морковку в большом количестве подсолнечного масла. Не пережог. Чисто, заготовка.
Аноним 15/05/21 Суб 18:21:45 5149079
5614862149.JPG 149Кб, 1632x902
1632x902
Решил узбекской кухни приготовить.
Всё аутентично, только лапша покупная, самому тянуть лень.
Босо лагман.
Аноним 15/05/21 Суб 18:24:24 51490810
>>514907
Ой, напиздел. Это гюро-лагман, босо-лагман я завтра сделаю.
Надо будет лапшу вручную вытянуть на второй раз.
Аноним 15/05/21 Суб 19:28:24 51492811
>>514905
Отличная поджарка тоже так делаю, осталось мяса потушить и макарон отварить или гречки, всё перемешать, и будет вкусно сытно полезно!
Аноним 15/05/21 Суб 19:29:03 51492912
>>514893
Ну нахуя так делать?
Аноним 15/05/21 Суб 19:29:23 51493013
>>514907
>Всё аутентично
Поясняй подробным рецептом. Тоже так хочу.
Аноним 15/05/21 Суб 19:31:13 51493114
>>514928
>осталось мяса потушить и макарон отварить или гречки, всё перемешать, и будет вкусно сытно полезно!
Сарказм?
Таки, этим поливаю варёный картофель или в щи из кислой капусты.
Аноним 15/05/21 Суб 19:31:15 51493215
>>514907
Как вы это отличаете, лагманы рамены и прочие похлёбки, вроде не чем не отличаются, лапша мясо овощи ну и куча специй.
Аноним 15/05/21 Суб 19:32:51 51493416
>>514931
Нет, серьёзно, лук морковь обжарить и потом добавлять в гарнир, классическая.
Аноним 15/05/21 Суб 19:32:57 51493517
image.png 2018Кб, 1600x722
1600x722
Печень в сметане
Аноним 15/05/21 Суб 19:33:52 51493618
>>514935
Держишь планку, Маестро.
Аноним 15/05/21 Суб 19:34:12 51493719
IMG202105151928[...].jpg 2194Кб, 4160x3120
4160x3120
Картошка с говяжьей тушенкой и свежей зеленью.
Тарелка овощей.
два куска черного хлеба.
Аноним 15/05/21 Суб 19:41:40 51493920
Аноним 15/05/21 Суб 20:33:16 51494721
Аноним 15/05/21 Суб 20:36:13 51494822
aradaki1.jpg 2675Кб, 2048x1536
2048x1536
aradaki2.jpg 2041Кб, 1972x1413
1972x1413
aradaki3.jpg 2018Кб, 2048x1536
2048x1536
Дорада арадаки.
Аноним 15/05/21 Суб 21:16:50 51495423
020210515160725.jpg 462Кб, 2301x1440
2301x1440
020210515160729.jpg 546Кб, 3200x1440
3200x1440
Крылышки на гриле.
Баклажаны запек на гриле, потом снял кожуру и измельчил мякоть. Смешал с мацареллой, чесноком, посолил и приправил. В таком виде положил в форму и ещё подпек на гриле. Получилось супер, ещё дымок такой. В следующий раз лучше с пармезаном.
Аноним 15/05/21 Суб 21:18:46 51495624
>>514893
>>514953
Собрал четверку на следующий перекат.
Аноним 15/05/21 Суб 21:22:23 51495725
>>514956
Вайпишь, потому что не поставили коллажи твои на аватарки? Детский садик, люди тут и не такие вайпы видели, дитятко
Аноним 15/05/21 Суб 21:25:11 51495926
>>514958
Обострение, новый виток, понятно, лечись
Аноним 15/05/21 Суб 21:27:28 51496127
>>514957
Кнедль и вайпает. Странно, что ты не можешь заметить очевидного.
Аноним 15/05/21 Суб 21:29:26 51496328
>>514957
Не, колажеки это уральский пригар, а говнишко это ебаняша из дс. Разве они не милые, наши шизики?
Аноним 15/05/21 Суб 21:32:21 51496429
>>514963
Ебаняша из ДС, который рнн и ест доставки только? Откуда ты все это знаешь, анон?
Аноним 15/05/21 Суб 21:34:03 51496530
>>514963
>>514964
Не надоело итт очко себе зализывать, пиздокнедль?
Аноним 15/05/21 Суб 21:34:59 51496631
>>514964
Изредка постит разную шнягу, стрефрайчеги и все такое.
>Откуда ты все это знаешь, анон?
Высоко сижу, далеко гляжу.
Аноним 15/05/21 Суб 21:37:22 51496732
>>514966
Понятно, спасибо Как хорошо что модеры не видят, что пишут не в их разделах
Аноним 15/05/21 Суб 22:03:04 51497133
>>514948
Красиво. Но не могу отделаться от ощущения, что все это беспричинно изъебисто. То есть вкусно наверно, но могло бы быть вкуснее, если бы было проще. Интересно было бы от тебя увидеть рецепт более привычный нам пидорахам.
Аноним 15/05/21 Суб 22:06:23 51497334
>>514971
Он годами постит тут, можешь чекнуть в архиве, что анон из-за границы готовит. Это как знаете, начать смотреть прямой эфир на середине, всегда же можно начало оффлайн посмотреть
Аноним 15/05/21 Суб 22:14:30 51497635
>>514971
>беспричинно
Прежде всего вкус. Ну и глаз тоже радуется красивому куску.
>изъебисто
Не то чтобы слишком. В основном достаточно простые блюда, просто непривычные для многих, из разных кухонь. Тут постила когда-то девушка, Резнор вроде или типа того, вот у нее можно было назвать изъебистыми блюда. Молекулярка, пенки, интересные были вещи.
>увидеть рецепт более привычный
Было же сто раз. Борщи, строгановы, голубцы, рассольники – корней не забываю.
Аноним 15/05/21 Суб 22:19:43 51497736
>>514976
>>514973
>В основном достаточно простые блюда, просто непривычные для многих, из разных кухонь.
Понимаю, они же во многом на заготовках основаны, на нетипичных для нас заготовках. А так получается простая еда, традиционная. Но все равно не выглядит аппетитно)
Ладно пойду ворошить старые гкд значит, надеюсь шиз там не срал.
Аноним 15/05/21 Суб 22:22:06 51497837
>>514976
>строгановы
Ты еще там помидоры топил в жиже горячей
Аноним 15/05/21 Суб 22:24:43 51497938
>>514977
Ахаха, надейся, сколько анонов потеряли из за шиза, не сосчитать
Аноним 15/05/21 Суб 22:32:32 51498139
beefstroganoff.jpg 2112Кб, 1888x1476
1888x1476
chickensoup copy.jpg 1518Кб, 1552x1038
1552x1038
IMG6335.JPG 2478Кб, 2592x1936
2592x1936
pancakes.jpg 2194Кб, 2001x1456
2001x1456
>>514977
Да лови, не проблема.
Шиз тут срал всегда), такова специфика треда: каждый день анон постит здесь свое, личное. Легче всего дотянуться и метнуть какашкой адресно.
Аноним 15/05/21 Суб 22:34:36 51498240
soljanka.jpg 2038Кб, 1719x1434
1719x1434
pancakes1.jpg 1751Кб, 1989x1428
1989x1428
stuffedpaprika.jpg 1848Кб, 2048x1536
2048x1536
окрошка.jpg 1704Кб, 2048x1536
2048x1536
Аноним 15/05/21 Суб 22:37:10 51498341
>>514981
Спасибо! Суп огнище! Блины и кебабчики тоже хороши. Ну и овощи конечно в горячей подливке замочил :) Ладно, все не без греха.
Аноним 15/05/21 Суб 22:38:37 51498442
Аноним 15/05/21 Суб 22:42:24 51498543
>>514983
Спасибо.
>все не без греха.
Да я тут в гуры собсна не набиваюсь, без меня хватает.)
Про овощи тут кстати пара поваряток исходит на говно, не понимаю ажиотажа если честно.
Аноним 15/05/21 Суб 22:42:43 51498644
Аноним 15/05/21 Суб 23:02:57 51498945
>>514981
>Шиз тут срал всегда
Ты знаешь шиза давно, он был когда то нормальным? Может его блюдо сильно раскритиковали и он поехал кукухой? Быть может в древности это был достойный кулинар.
Аноним 15/05/21 Суб 23:11:19 51499046
>>514989
Во-первых, их тут несколько. Во-вторых, я не врач, историй болезни не веду. Наверняка какие-то непризнанные гении, подкроватные наполеоны, отвергнутые злым миром. Ну нюансы там какие-то свои, тараканчики индивидуальные, какая в сущности разница? Лучше пускай тут срут, чем колумбайнят со свистящей кукухой.
Аноним 15/05/21 Суб 23:16:01 51499347
>>514967
Нихуя он не знает и не видит, пиздец ты наивный. Это шизик который с умным видом случайным образом кидается какашками.
Аноним 15/05/21 Суб 23:19:47 51499448
>>514993
Наивность моя хреновая черта, согласна. Да все равно иногда интересно, кто тут модер
Аноним 15/05/21 Суб 23:23:18 51499749
>>514994
Если тут есть модер, то пусть он жрет все какахи которые высрал шиз.
Аноним 15/05/21 Суб 23:38:37 51500150
>>514947
>А как хранишь?
В холодильнике же.
Аноним 16/05/21 Вск 00:15:36 51501051
>>515001
>В холодильнике же.
И долго не портится? Я думал надо там в банки и прокипятить, или заморозить.
Аноним 16/05/21 Вск 01:32:20 51501252
>>515010
>И долго не портится?
2 недели. Сотни масла же.
Аноним 16/05/21 Вск 11:44:26 51503853
1621154665345.jpg 1855Кб, 1920x1920
1920x1920
Аноним 16/05/21 Вск 13:34:16 51504854
>>514932
Лапша разная.
А так в принципе разницы особо нет, чего кроме лапши накидал такой и получается. В разных регионах обычно разный набор остальных продуктов и соответсвенно удачные и доступные наборы получают отдельное название, долбоебы спорят какой из этих наборов Ъ, вот и всё. Можешь сделать свой семен-лагман, ну или семен-рамен, в зависимости от того какую лапшу кинешь.
Аноним 16/05/21 Вск 13:59:12 51504955
>>515048
Не только в лапше дело. Разные бульоны, технологии, время готовки, продукты. Так-то и огурец помидором назвать можно, кто ж дураку запретит.

>>514932
Ну ты как-то отличаешь солянку от борща. Вот и они там...
Аноним 16/05/21 Вск 14:11:42 51505156
>>515049
>Ну ты как-то отличаешь солянку от борща. Вот и они там...
Да в общем-то и то и то подойдет в категорию заправочного супа и не шибко отличается по технологии приготовления, компоненты разные - да.
Аноним 16/05/21 Вск 14:23:49 51505257
020210516142247.jpg 880Кб, 3200x1440
3200x1440
Готовлюсь к обеду
Аноним 16/05/21 Вск 16:06:55 51505958
IMG160520211604[...].jpg 455Кб, 1500x2000
1500x2000
IMG160520211604[...].jpg 519Кб, 1500x2000
1500x2000
IMG160520211605[...].jpg 473Кб, 1500x2000
1500x2000
Жрат.
Аноним 16/05/21 Вск 17:07:04 51506659
0001.png 1015Кб, 816x612
816x612
Щи из свежей капусты на говяжьем бульоне.
Аноним 16/05/21 Вск 20:25:08 51507560
IMG.jpg 2876Кб, 4160x3120
4160x3120
Макароны по флотски, хлеб.
Аноним 16/05/21 Вск 21:14:28 51507761
P20210516205605.jpg 846Кб, 1124x1000
1124x1000
P20210516210459.jpg 679Кб, 1000x1044
1000x1044
Льежские вафли.
Аноним 16/05/21 Вск 21:26:54 51507962
Аноним 16/05/21 Вск 21:27:10 51508063
Аноним 16/05/21 Вск 21:28:35 51508164
>>515080
Который какахи тут кидает
Аноним 16/05/21 Вск 21:32:58 51508365
Аноним 16/05/21 Вск 22:09:38 51508566
3241231.JPG 135Кб, 1231x920
1231x920
ужен
суп мисо с говядиной и рис
Аноним 16/05/21 Вск 22:29:26 51508667
IMG202105162225[...].jpg 752Кб, 2048x2730
2048x2730
>>515085
А я сегодня вот такой пакет купил. Тоже буду готовить мисо суп. Написано, что нужно водоросли добавить (они есть) и тофу. Вот тофу найду - приготовлю.
Аноним 16/05/21 Вск 22:33:00 51508768
>>515086
я без тофу сделал
Аноним 16/05/21 Вск 22:33:41 51508869
>>515087
Хочу попробовать, никто тофу не ел просто.
Аноним 16/05/21 Вск 22:34:53 51508970
Аноним 16/05/21 Вск 23:04:52 51509271
заебало.jpg 158Кб, 1280x720
1280x720
Аноним 16/05/21 Вск 23:13:10 51509372
Аноним 16/05/21 Вск 23:16:23 51509473
Аноним 16/05/21 Вск 23:52:26 51509574
>>515092
Макароны с яйцом? Тогда годно.
Аноним 17/05/21 Пнд 00:48:28 51509875
>>515052
Приготовился?
>>515059
Хуйня. На работу на завтра в контейнер положил? Где блюдо в сборе, непонятно нихуя.
>>515066
Бульон слишком черный.
>>515075
Выглядит аппетитно, но это вермишель по флотски.
Аноним 17/05/21 Пнд 09:12:07 51510876
Аноним 17/05/21 Пнд 10:51:18 51511277
>>515108
Еда не юноши, но мужчины.
Аноним 17/05/21 Пнд 13:20:17 51513878
2.PNG 2193Кб, 1189x888
1189x888
1.PNG 1249Кб, 670x892
670x892
>>514870 (OP)
Продолжаем рубрику старого-доброго хрючева.

Гуляш на курице. Честно говоря можно было и простой куриный суп приготовить, но полюбил кислые супы, а другого мяса под рукой не оказалось прошляпил как-то
Короче, четыре куриные голени отварил, затем мясо с них поснимал и кости выкинул. В кастрюлю же картошку, пассерованые лук и морковь. Одну морковь разрезал на четверти и бросил с картохой вариться для запаха. И так-то приятно большие куски моркови в супе вылавливать. Аналогично половинку лука полукольцами сварил.
Томатной пасты не хватило и решил чутка кетчупа добавить. Хуйня вышла, на вкус кетчуп вряд ли повлиял, но запаха стремного прибавил. Короче, кетчуп в супец - хуевая идея. Уксуса ложку, куда же без него. Под конец банку консервированной фасоли. Куча перца, паприки, хмели-сунели этой всратой. Больше специй богу специй. Хорошо идет холодным со сметаной. Но можно и без.
Аноним 17/05/21 Пнд 13:46:24 51514079
020210516152209.jpg 712Кб, 2473x1440
2473x1440
020210516152215.jpg 819Кб, 1436x3138
1436x3138
Аноним 17/05/21 Пнд 13:48:40 51514180
>>515138
Так подробно ещё никто не писал про свою еду, заслужил медальку
Аноним 17/05/21 Пнд 14:31:51 51514881
>>515138
Еще бы лимончика сверху и зелени.
>>515140
Красиво.
Аноним 17/05/21 Пнд 14:39:51 51515182
>>515148
>Еще бы лимончика сверху и зелени.
Ну в общем, да. По большому счету, можно и лимончик. Просто с лимоном никогда не готовил, а кислоту хуячу уксусом и томатом.
Аноним 17/05/21 Пнд 14:48:53 51515383
>>514948
прикольно, долго ипался? Это карп или кто
Аноним 17/05/21 Пнд 14:50:40 51515584
>>514954
Халестириновая бомба
Аноним 17/05/21 Пнд 17:06:50 51518685
020210517134757.jpg 421Кб, 2675x1440
2675x1440
>>515155
А на следующий день я продолжил: нарезал остатки пиршества, подогрел.
Аноним 17/05/21 Пнд 17:14:46 51518786
Аноним 17/05/21 Пнд 17:22:55 51518987
IMG.jpg 3260Кб, 4160x3120
4160x3120
>>515098
> но это вермишель по флотски.
Пусть будет вермишель, но вообще это спагетти, но я пишу по русски - макароны. Но я не против чтобы это была вермишель.

Макароны с чанахом и томатом.
Две купаты
Огурчики
хлеб
Соус - Столичная горчица "Русская"
Аноним 17/05/21 Пнд 17:24:03 51519088
>>515189
Хотя в макароны я еще положил зеленый перец.
Аноним 17/05/21 Пнд 17:59:10 51520589
>>515186
Ты остатки другого пиршества подогрел.
Аноним 17/05/21 Пнд 18:14:03 51521390
Аноним 17/05/21 Пнд 18:29:25 51521891
>>515213
Но ссылочка то ведет от крылышек!
Аноним 17/05/21 Пнд 18:43:46 51521992
>>515189
> но я пишу по русски - макароны
Правильно нахуй эти забугорные изъёбства, хорошо готовишь, вкусно и полезно!
Аноним 17/05/21 Пнд 19:16:41 51522393
>>515218
Сорян. Зарапортовался.
Аноним 17/05/21 Пнд 19:39:24 51522594
Аноним 17/05/21 Пнд 19:41:14 51522795
>>515189
Макаронные изделия с хлебом. Классика русского мира.
Аноним 17/05/21 Пнд 19:50:49 51522896
Аноним 17/05/21 Пнд 20:09:37 51522997
То им блядь майонез не нравится то теперь макароны с хлебом не угодили да вы чо тут совсем охуели?
Аноним 17/05/21 Пнд 20:11:07 51523098
>>515092
Как всегда бесподобно.
>>515229
Да это кнедлечухич выебывается.
Аноним 17/05/21 Пнд 20:18:58 51523199
>>515229
Здесь всегда найдут, за что обосрать, так что это надо либо принять, либо нет
Аноним 17/05/21 Пнд 20:36:18 515232100
43215.JPG 123Кб, 1180x893
1180x893
53421.JPG 74Кб, 719x682
719x682
53415.jpg 56Кб, 420x280
420x280
>>515227
Быдло плиз, это классическая итальянская кухня подают во всех ресторанах Сицилии
Аноним 17/05/21 Пнд 20:39:22 515233101
>>515232
>3 пик
мамма мия! белиссимо!
Аноним 17/05/21 Пнд 20:43:02 515234102
tumblr782247f00[...].jpg 138Кб, 1280x736
1280x736
Yakisoba-Pan-87[...].jpg 72Кб, 500x500
500x500
>>515227
японская классика, аниму что ли не смотрел?
ты обоссан короче
Аноним 17/05/21 Пнд 20:46:13 515235103
>>515232
>подают во всех ресторанах Сицилии
Да пусть хоть обподаются. Традиционно видимо были времена тяжелые, жрать нечего, вот и готовили такое. Хуевый рецепт.
Аноним 17/05/21 Пнд 20:48:59 515236104
3253.JPG 50Кб, 617x431
617x431
Loaf-Pan-Mac-n-[...].jpg 131Кб, 1000x667
1000x667
>>515235
1пик реальное ресторанное блюдо

2пик макаронный хлеб, американская классека
Аноним 17/05/21 Пнд 20:53:00 515237105
>>515236
Кто же спорит. Да классика, и только поэтому ее подают в ресторанах. Потому что люди любят классику, они ее покупают. Рецепт от от этого менее хуевым не становится.
Аноним 17/05/21 Пнд 20:54:15 515238106
>>515237
Ну раз маня с двачей сказала, значит хуёвый рецепт.
Аноним 17/05/21 Пнд 20:54:21 515239107
>>515227
Обожаю макарошки есть вприкуску с чёрным хлебом. Контраст доставляет.
Сколько не спрашивал упоротых чем плохо сочетание макарон с хлебом ответа так и не получил. Углеводов много? Возьми меньше макарон и хлеба.
Аноним 17/05/21 Пнд 21:05:55 515240108
>>515236
>макаронный хлеб
Loaf — это скорее запеканка в форме для выпечки, чем собственно хлеб.

>>515237
Макаронники и макаронные запеканки — вполне нормальная еда. Ничем не лучше и не хуже обычных макарон с заправкой
Аноним 17/05/21 Пнд 21:06:22 515241109
>>515239
>>515236
>>515238
Чувствуешь разницу? Один любит макароны и хлеб потому что ему нравится контраст вкусов, что достойно уважения. А другой патамучта визде падают, классека, японцы же тоже так едят. Головой думай своей.
Аноним 17/05/21 Пнд 21:07:31 515242110
>>515241
Только что-то за личные вкусы тут все равно людей срут
Аноним 17/05/21 Пнд 21:08:52 515243111
>>515240
Ну я думаю если бы он сделал из того чёрного хлеба гренки\кхрутон и намазал чесночным маслом, ну короче красивую подачу сделал, случился бы эффект малинового порриджа.
Аноним 17/05/21 Пнд 21:10:55 515244112
Аноним 17/05/21 Пнд 21:12:48 515246113
>>515244
Ты ньюфаг что ли? С гугл картинками только срут?
Аноним 17/05/21 Пнд 21:13:17 515247114
>>515244
Так тот анон типа поъебал, что только пидарахи жрут макароны с хлебом. А оказывается итальянцы, американцы и японцы тоже не прочь макарон с хлебом заточить, даже в ресторанах подают макароны с хлебом.
Аноним 17/05/21 Пнд 21:13:40 515248115
>>515246
Сейчас из за него.
Аноним 17/05/21 Пнд 21:14:20 515249116
>>515248
А в целом то тут каждому прилетало за что-то
Аноним 17/05/21 Пнд 21:20:36 515250117
>>515247
Он написал "классика русского мира", а не пидорахи так что выбирай вырожение казёл ебаный сука рот твой собаки ебали ублюдок хуев
Аноним 17/05/21 Пнд 21:20:46 515251118
342.JPG 39Кб, 580x492
580x492
Босо-лагман
Аноним 17/05/21 Пнд 21:21:24 515252119
Аноним 17/05/21 Пнд 21:24:42 515254120
>>515251
Сам накрутил лапшу?
Аноним 17/05/21 Пнд 21:25:04 515255121
Аноним 17/05/21 Пнд 21:28:44 515258122
>>515255
Или что? вылижешь мне яйца?
Аноним 17/05/21 Пнд 21:30:30 515259123
Аноним 17/05/21 Пнд 21:34:17 515260124
>>515259
>Да, сам натягал.
Красасвец!
Аноним 17/05/21 Пнд 21:41:40 515262125
>>515258
Картман, залогинтесь.
Аноним 17/05/21 Пнд 21:43:50 515263126
maxresdefault.jpg 38Кб, 1280x720
1280x720
Аноним 18/05/21 Втр 02:15:25 515285127
>>515189
Сейчас бы есть макраоны с хлебом. Сочувствую твоей нищете.
Аноним 18/05/21 Втр 02:26:22 515286128
>>515085
Алигофрэн, а само мисо где в твоем супе?
Аноним 18/05/21 Втр 09:25:10 515296129
>>515286
В супе, у него даже цвет мисо. Я даже немного переборщил и он получился слишком солёный.
Аноним 18/05/21 Втр 10:55:35 515303130
>>515285
>Пидорасина завидует нормальным и здоровым мужчинам без комплексов и стереотипов.
Растоптан и обоссан, уёбывай отсюда.
Аноним 18/05/21 Втр 11:48:01 515308131
tomyum1.jpg 1947Кб, 2048x1536
2048x1536
tomyum2.jpg 1386Кб, 2048x1536
2048x1536
tomyum3.jpg 1386Кб, 2048x1536
2048x1536
Том ям.
Чили паста не попала в кадр. Без нее готовить не стоит.

>>515153
Спасибо. Потрошение, подготовка с пол часа, еще пол часа готовил.
>карп или кто
Дорада же.
Аноним 18/05/21 Втр 11:58:34 515309132
1621328312430.jpeg 1067Кб, 2806x2048
2806x2048
Утиное филе в томатно - грибном соусе с макарошками на листах салата и солёные грузди, готовить в жару тяжеловато.
Аноним 18/05/21 Втр 12:01:05 515310133
>>515309
Вот из тебя вышла бы отличная жена
Аноним 18/05/21 Втр 12:38:51 515312134
Аноним 18/05/21 Втр 13:45:06 515316135
2.PNG 2725Кб, 1180x892
1180x892
1.PNG 2900Кб, 1188x890
1188x890
>>514870 (OP)
Раз сидел я на окошке, ел печеную картошку.
Подошла ко мне старуха, цап меня за ухо!

Куриные голени замариновал в соевом соусе и меде. Плюс перец чили, черный и чеснок. Можно больше перца, но и так остренько. Спасибо анону выше за идею. Пока запекал, на нижний уровень духовки набросал картошку. Картошка и картошка. Печеная. Запекал ножки 40 минут при 150 и 10 при 180 градусов. Картошке норм, она или готовая, или нет.
Аноним 18/05/21 Втр 13:45:48 515317136
Аноним 18/05/21 Втр 14:12:27 515324137
Аноним 18/05/21 Втр 14:52:19 515330138
>>515309
Охуенно!
>готовить в жару тяжеловато
Даже есть не хочется в жару а надо, но человек умрёт без еды и это значит что мы живём чтобы жрать.
Аноним 18/05/21 Втр 15:15:56 515331139
>>515316
Так готовая или нет?
Аноним 18/05/21 Втр 15:30:42 515332140
>>515227
Лол хохол, ты дальше своей жмеринки не выезжал, сразу палишься.
Аноним 18/05/21 Втр 15:31:23 515333141
>>515331
Готовая. В смысле можно было и раньше картошку доставать, но ей похуй, она не перепечется.
Аноним 18/05/21 Втр 15:39:13 515334142
1920px-Żmerynka[...].jpg 679Кб, 1920x1206
1920x1206
>>515332
А зачем выезжать из Жмеринки? Там и так охуенно.
Аноним 18/05/21 Втр 15:59:33 515339143
拉麺.jpg 157Кб, 1280x720
1280x720
Конишуа гадзилы, я плихотвить чанрамендоширак и дабавлять тюда сёус тобаску и дохтулскую калбяску, вкюсьно ситьно пялезно банзай!
Аноним 18/05/21 Втр 16:27:59 515340144
image0.jpg 40Кб, 497x663
497x663
В первый раз пробовал приготовить. Получились огромные уродцы, количества риса не рассчитал, но хоть форму получилось более менее похожую на треугольник вылепить. Зато на удивление оказалось вкусно, ещё их в соевый соус макал, вообще топ.
По начинке. Нагуглил, что более менее классическая начинка это тунец + немного майонеза + водоросли. Рекомендую.
Аноним 18/05/21 Втр 17:23:09 515354145
onigiri copy.jpg 1165Кб, 2048x1536
2048x1536
bfast2.jpg 779Кб, 2048x1536
2048x1536
>>515340
Нормально получилось.
В пищевой пленке удобней лепить и придавать форму. К тунцу можно добавить зеленого или репчатого лука, будет вкусней. Если есть аонори - посыпать сверху. С консервированной горбушей тоже хорошо. С кусками острой свинины, с курицей терияки, да с чем угодно вкусно. Японцы берут больше нори, прямо оборачивают в него – так еще лучше. Только есть надо сразу, пока нори хрустящий.
Аноним 18/05/21 Втр 17:28:10 515355146
IMG (2).jpg 3089Кб, 4160x3120
4160x3120
>>515285
Без хлеба не наешься, анон - такая народная мудрость есть.

Картошка жаренная с баклажаном, сыром чанах, зеленым перцем и томатами.
Овощная тарелка из огурчиков и редиса.
Ледяной узвар Груша-дичка "Насыщенный вкус", литр.
Хлеб
Аноним 18/05/21 Втр 17:30:22 515356147
>>515339
Ниче так. Выглядит аппетитно.
Аноним 18/05/21 Втр 18:20:52 515361148
>>515355
Вкуснотень.
>>515354
Это типо азиатский беляш ?
Аноним 18/05/21 Втр 18:40:11 515365149
>>515316
Три картохи на одну голень — как-то по-гейски
Аноним 18/05/21 Втр 18:48:55 515369150
>>515361
По смыслу больше похоже на блинчик с начинкой. Японский беляш это скорее такояки.
Аноним 18/05/21 Втр 18:52:21 515371151
>>515356
Да и на вкус ничего так, лапша похожа на тот доширак что был 15лет назад, а сейчас в обычных дошиках вообще тонкая уёбищная вермишель.
Аноним 18/05/21 Втр 19:39:00 515387152
>>515354
Понял, попробую в следующий раз. У тебя вообще секасно выглядят.
Аноним 19/05/21 Срд 17:19:11 515506153
IMG.jpg 2882Кб, 4160x3120
4160x3120
Котлеты куринные - 3 штуки
макароны с чанахом, томатом и шпинатом
Ледяной узвар Груша-дичка "Насыщенный вкус", литр.
Хлеб
Соус - майонез "Мистер Рикко на перепелином яйце"
Аноним 19/05/21 Срд 18:33:12 515516154
IMG190520211831[...].jpg 629Кб, 1500x2000
1500x2000
Простоеда
Аноним 19/05/21 Срд 19:39:00 515531155
Аноним 19/05/21 Срд 19:41:06 515532156
Аноним 19/05/21 Срд 20:10:17 515535157
>>515532
Горячее отдельно от холодного, не?
Аноним 19/05/21 Срд 20:32:07 515540158
liangfen1.jpg 1829Кб, 1847x1299
1847x1299
liangfen2.jpg 1301Кб, 1536x2048
1536x2048
chipottlebuffal[...].jpg 1575Кб, 2048x1536
2048x1536
Лиангфен, сортоф крылышки баффало с глазурью из чипотле и всякого.
19/05/21 Срд 21:06:38 515546159
>>515506
Порции от души конечно.
19/05/21 Срд 21:07:03 515547160
>>515516
Просто и вкусно! Хорошо!
19/05/21 Срд 21:09:45 515548161
>>515540
А чего лапша такая здоровая?
Аноним 19/05/21 Срд 21:11:48 515549162
>>515540
По русски-то как называется эта каша из курицы и чего там ещё у тебя?
Аноним 19/05/21 Срд 21:13:48 515550163
>>515540
Шмурдяк какой-то. Где это жрут?
Аноним 19/05/21 Срд 21:48:14 515553164
Jelly-noodles-16.jpg 48Кб, 649x433
649x433
liang-fen-the-c[...].jpg 39Кб, 550x309
550x309
>>515548
Технически это не лапша, а желе из машевой муки. Если нарезать мельче, сегменты могут начать разваливаться при сжатии палочками.
Аноним 19/05/21 Срд 21:53:19 515554165
Новый точечный [...].jpg 103Кб, 1075x485
1075x485
>>515506
Охуенчик, майонез тоже вкусный попробуй ещё мистер рико-томатный кетчуп.
>>515516
Курица румяная прям ух вместе с кожей бы сожрал.
>>515540
Тоже курица заебись, кнедель вы чем её смазываете или как так румяните? я на днях вот на углях такого эффекта добивался а вы ведь дома делаете? взял кстати специи (паприку копчёную молотую) если ей посыпать курицу и запечь в духовке получится эффект как на углях? я так и не понял в чем её прикол.

Вон картинку сделал сейчас скриншот, чо за вагины в столовой??? почему эту хуйню в /a или в других разделах не рекламируют.
Аноним 19/05/21 Срд 21:55:42 515555166
>>515553
Это холодец из макарон получается, нихуя прикол.
Аноним 19/05/21 Срд 21:58:07 515556167
>>515553
Держи в курсе, говноед.
Аноним 19/05/21 Срд 21:58:18 515557168
Я кстати кабачки поставил в духовку, свежий урожай купил, попозже сфотографирую.
Аноним 19/05/21 Срд 21:59:00 515558169
Аноним 19/05/21 Срд 22:00:00 515559170
>>515556
Да ладно тебе, я тоже не люблю азиатскую кухню, чисто вкусы хули каждому своё, а азиаты тоже от европейской жрачки ебло воротят и плюются.
Аноним 19/05/21 Срд 22:01:37 515560171
>>515559
У него ненависть, он всегда засирает анона - живущего - за границей.
Аноним 19/05/21 Срд 22:01:51 515561172
>>515558
Нет, кабачки делаю я.
>>515559
и это тоже моё сообщение

ай лав майонез)
Аноним 19/05/21 Срд 22:02:34 515562173
>>515561
А, ньюфажик, привет
Аноним 19/05/21 Срд 22:04:23 515563174
>>515562
Привет, я уже второй год тут майонезом тред заливаю.
Аноним 19/05/21 Срд 22:07:18 515564175
>>515563
Да просто как то не было защиты в сторону почти, вот и удивление, показалось, что новое лицо
Аноним 19/05/21 Срд 22:08:16 515565176
>>515555
Не получается, но не забивай голову.
Аноним 19/05/21 Срд 22:10:44 515566177
>>515565
А что с паприкой копчёной делать? нахуй я её вообще купил...
19/05/21 Срд 22:13:37 515567178
>>515553
А в гугле как лапша, ну ладно поверю тебе в этот раз.
Аноним 19/05/21 Срд 22:21:51 515568179
кабачки.jpg 154Кб, 1280x720
1280x720
Кабачки запечённые с соусом(сметана,паприка копчёная, соль адыгейская) и кусочек хлеба, вкусно сытно полезно!
Аноним 19/05/21 Срд 22:25:01 515569180
>>515568
Так это ты, маэстро был, хороший ты человек
19/05/21 Срд 22:27:10 515570181
Аноним 19/05/21 Срд 22:31:22 515571182
>>515569
>>515570
Спасибо, подскажите курицу мариновать в копчёной паприке чтобы пропиталась или намазать перед самой готовкой сверху?
Аноним 19/05/21 Срд 23:19:46 515593183
E3C02A4C-6079-4[...].jpeg 1920Кб, 4032x3024
4032x3024
Кисель и медовик
19/05/21 Срд 23:35:58 515597184
>>515593
Во первых, ГОТОВИМ каждый день
Во вторых, даже блинница лучше испечет
В третьих, кисель самое хуевое пойло, ненавижу блять кисель.
Аноним 19/05/21 Срд 23:37:50 515598185
Аноним 19/05/21 Срд 23:51:16 515600186
>>515554
Копченая паприка, как видно из названия, это паприка с дымным ароматом. Как и чипотле, используется для придания аромата копчености и остроты. Как любая паприка, боится огня и моментом сгорает при высокой температуре, теряя запах и вкус. Поэтому лучше использовать в составе жидкого маринада и не насиловать сильным жаром. То есть если замариновать в ней курицу, не стоит ее потом пихать под саламандру. Еще лучше сначала зарумянить курицу под сильным жаром и в конце смазать жидкой глазурью с копченой паприкой - я действовал по этой схеме. Соль, перец, крахмальная обсыпка, духовка, сильный огонь примерно на пол часа. В конце смазал соусом из соевого, сахара, чипотля в адобо, рисового уксуса и кетчупа и отправил под саламандру на пару минут с каждой стороны.

И давай либо играть в кнедлей-пидорашек-маэстро-говно-моча-мамкуебал, либо говорить как взрослые люди.
Аноним 20/05/21 Чтв 00:22:41 515603187
P20210520001147.jpg 769Кб, 1039x1000
1039x1000
Я у мамки мантовар сегодня.
Манты с утиным фаршем, картошкой и луком. И совершенно зря с кучей соуса халапеньо.
Аноним 20/05/21 Чтв 01:11:03 515604188
>>515603
Божественно! Соус зря.
Аноним 20/05/21 Чтв 08:51:16 515610189
>>515600
Спасибо за разъяснение про курицу, а можно использовать в холодный соус? например в майонез насыпать и размешать ложкой а потом добавить в готовые макароны или картошку? или чтобы паприка дала вкус надо в воде разводить или например при варке добавлять?
Аноним 20/05/21 Чтв 09:23:47 515611190
image.png 960Кб, 876x691
876x691
Аноним 20/05/21 Чтв 09:26:32 515612191
Аноним 20/05/21 Чтв 09:32:07 515613192
>>515611
и тебе доброе утро охуенный бутерброд
Аноним 20/05/21 Чтв 10:06:35 515614193
020210519132824.jpg 499Кб, 3200x1440
3200x1440
Рагу из курочи, овощей с картошкой.
Аноним 20/05/21 Чтв 10:10:30 515615194
Аноним 20/05/21 Чтв 11:18:10 515616195
>>515610
Можно. Еще лучше ароматизировать масло, добавив в него паприку и осторожно нагрев градусов до 100, и сделать майонез на нем. В принципе любая специя лучше раскрывается будучи нагретой. Некоторые вроде палок корицы, гвоздики, кардамона можно прямо прокаливать на сухой сковороде или в шипящем масле, с другими как с паприкой нужно аккуратней.
Долго варить паприку я бы не стал: выветрится весь аромат.
Аноним 20/05/21 Чтв 11:21:45 515617196
>>515614
Забавно. У меня сегодня похожее блюдо с филиппинским уклоном, попозже запощу.
Аноним 20/05/21 Чтв 16:21:57 515644197
pininyahang-man[...].jpg 2086Кб, 1983x1485
1983x1485
pininyahang-man[...].jpg 1013Кб, 2048x1536
2048x1536
Курица в ананасовом соусе по-филиппински (pininyahang manok). Рекоммендед, особенно для криворуких. Из экзотики устричный соус и кокосовое молоко (можно заменить на соль и обычное молоко), остальное лежит в любом лабазе. Испортить надо хорошо постараться.
Аноним 20/05/21 Чтв 17:52:19 515658198
IMG5766.JPG 258Кб, 1200x900
1200x900
Деревенский обед. Кусок вчерашнего стейка, яишница с рисом, майонез
Аноним 20/05/21 Чтв 21:22:43 515668199
>>514870 (OP)
Кинзаеды, объясните, нахуй вы ее едите? Сходите пожрите клопов с малины или говна)
Аноним 20/05/21 Чтв 21:29:33 515669200
IMG (2).jpg 2668Кб, 4160x3120
4160x3120
Сегодня приходится поздно ужинать, отработал две смены, поэтому надо подкрепиться поплотнее.
Пар аж в камеру телефона идет, поэтому прошу прощения за оттенок на фото

Печенка куриная с картошкой.
Хлеб
Лимонад "Старые добрые традиции", поллитра.
Соус - майонез "Мистер Рикко на перепелином яйце"

На вечеру еще литр кефира садану и две булочки с вишней.
Аноним 21/05/21 Птн 06:46:35 515699201
>>515668
Зачем ты жрешь клопов с малины и говно?
Аноним 21/05/21 Птн 12:20:29 515711202
>>515699
Где я это написал, мань? Ты хоть в суть текста вникать научись, а потом своими толстыми пальчиками остроумные ответы пытайся печатать
Аноним 21/05/21 Птн 16:25:32 515752203
1621603530041.jpeg 756Кб, 2843x2048
2843x2048
Матча брауни из белого шоколада, часть шоколада на тесто, часть кусочками в тесто, нашумевший интернетный рецепт, хотелось попробовать, безумно вкусный вышел, из белого шоколада второй раз в жизни что-то пекла, необычно получилось. И тут степень влажности получше, чем в тот раз.
Аноним 21/05/21 Птн 16:46:03 515762204
>>515752
Не лучшая твоя работа.
Аноним 21/05/21 Птн 16:51:55 515764205
>>515762
Брауни на вид вообще довольно всратый десерт, тут суть во вкусе
Аноним 21/05/21 Птн 17:32:19 515777206
borsch1.jpg 1979Кб, 1536x1988
1536x1988
borsch2.jpg 1136Кб, 2048x1536
2048x1536
Борсцшчьт.
Аноним 21/05/21 Птн 17:52:40 515782207
>>515777
Стрючковая фасоль ака спаржа?
рановато для борща, как по мне. Ближе к осени из старой уже капусты и картохи.
Аноним 21/05/21 Птн 18:01:34 515784208
>>515782
Спаржа - это холодок
Аноним 21/05/21 Птн 18:11:32 515786209
81008390.jpg 32Кб, 800x533
800x533
>>515782
>Стрючковая фасоль ака спаржа?
Первое ака phaseolus vulgaris.
>рановато для борща, как по мне. Ближе к осени из старой уже капусты и картохи.
Готовлю из остроконечной, у которой самый сезон. Если не переваривать, получается волшебно. Картошке нечего делать в борще, как по мне.
Аноним 21/05/21 Птн 18:13:43 515787210
>>515784
У него своя глухариная песня, не мешай птице токовать.
Аноним 21/05/21 Птн 19:05:25 515792211
020210521184646.jpg 327Кб, 2022x1440
2022x1440
>>515669
Спасибо за идею! Весь день мечтал приготовить.
>>515668
Кинза (кориандр) одна из самых вкусных трав. Я уже почти не ем обычные лук и укроп, везде кинза, которая просто восхитительна.

Куриная печень, картофан и грибы. Практически джиз-быз.
Аноним 21/05/21 Птн 21:07:13 515802212
IMG.jpg 2443Кб, 4160x3120
4160x3120
>>515792
Не за что, у тебя очень вкусно выглядит.

Сегодня опять две смены и завтра тоже иду на работу перевыполнять план, поэтому не пью, но перекусить надо основательно.

Гречка томленная с шампиньонами, сыром чанах и луком.
Шейка свинная - 2 куска.
Хлеб
Ледяной узвар Груша-дичка "Насыщенный вкус", литр.
Хлеб
Соус - майонез "Мистер Рикко на перепелином яйце"
Овощная тарелка - огурчики и томаты.
Аноним 21/05/21 Птн 21:17:55 515804213
>>515802
Ты себя так здоровье подорвешь, в две смены пахать
Аноним 22/05/21 Суб 05:27:51 515821214
>>515804
Нужно подработать сейчас, есть свои желания, хочу их осуществить.
Аноним 22/05/21 Суб 07:22:38 515827215
>>515821
Тогда желаю удачи, все получится
Аноним 22/05/21 Суб 11:31:25 515835216
1621672280807.jpeg 556Кб, 2048x2727
2048x2727
1621672280819.jpeg 651Кб, 2609x2048
2609x2048
1621672280830.jpeg 613Кб, 2048x2727
2048x2727
Попытка сделать хачапури с сулугуни и шпинатом, попытка так себе, мне не очень понравилась тесто, в следующий раз попробую другой рецепт и надо учиться в более тонкую раскатку, но пытаться летом буду, люблю грузинские штуки, но самый топовый сыр для меня не грузинский, а армянский, жаль раньше не пробовала тавуш, он как то не сильно на слуху.
Аноним 22/05/21 Суб 12:08:11 515839217
photo2021-05-22[...].jpg 156Кб, 878x720
878x720
День доедания: остатки молодой капусты с маслом и хересным уксусом, телячей вырезки сувид и сметанного соуса для кабачков. Плюс, ноунейм сыр с мытой коркой и батина кровянка.
Аноним 22/05/21 Суб 12:35:19 515841218
>>515827
Оу, большое спасибо. Как раз вернулся с завода, отработал субботние 6 часов по двойной ставке.
Аноним 22/05/21 Суб 12:36:07 515842219
>>515839
Прожаривал бы ты получше мяско, сынок.
Аноним 22/05/21 Суб 12:39:24 515843220
>>515835
Попробуй чанах. я беру коробками ширак кат чанаха, прекрасный выбор. Он идеально подойдет для хачапури и даст вкус.
Аноним 22/05/21 Суб 12:45:18 515844221
1621676715710.jpg 518Кб, 2048x2288
2048x2288
>>515843
Самое забавное, что он оказывается к холодильнике был, но показался дико солёным, надо какой нибудь другой попробовать чанах попробовать Я правда не знала что это за сыр лежит
Аноним 22/05/21 Суб 12:50:49 515845222
>>515844
Он соленый только когда сырой, если его подогреть - он иначе свой вкус раскрывает, соль выходит. В твоем случае в тесто немного уйдет.
В этом и смысл соленого чанаха.
Аноним 22/05/21 Суб 12:54:40 515846223
>>515845
Окей, попробую в следующий раз, спасибо большое за наводку
Аноним 22/05/21 Суб 13:01:28 515847224
Аноним 22/05/21 Суб 13:49:09 515850225
IMG202105221346[...].jpg 2464Кб, 4160x3120
4160x3120
Стартует выходной пивной вечер.
Скумбрия, селедка, салака, 2 литра пива, хлеб черный жаренный
Аноним 22/05/21 Суб 14:07:20 515854226
>>515850
Если жрать будешь после того как всё выпьешь - тогда нормально. Но если в процессе, то сильно градус собьешь, может даже не опьянеешь, тогда смысл пить?
К скумбрии хорошо бы порезать лук кольцами и замариновать в уксусе с чёрным молотым перцем, а из хлеба сделать мягкие гренки. Режешь его кубиками, складываешь в пакет. Туда всыпаешь сушеные травы типа петрушки, укропа базилика, чеснока. Добавляешь несколько ложек томатной пасты, завязываешь пакет и все перемешиваешь. После высыпаешь в духовку 200 градусов на двадцать или тридцать минут.
Аноним 22/05/21 Суб 14:12:17 515856227
>>515850
Блядство.
Скумбрия средне хороша, но жирновата джае для скумбрии.

Салака великолепна - вот то что нужно, правда заебешься ее разделывать. Но если бы знал - взял бы салаки поболее, тем более что с черным хлебом идет восхитительно

Селедка совсем не вкусная, скорее под что-то крепкое. Саму по себе селедку я люблю, тут даже икра была и все дела, но...очень она уж недосоленная оказалась.

Главное, что пиво оказалось элем и горчит. А я такое не люблю. Вечер уже к черту. Пока выпил только 2 банки, так что схожу за вином и свининной или индейкой и спокойно посижу. Тихий такой вечер, отнюдь не пивной и даже не рыбный окажется...

>>515854
К сожалению у меня нет духовки, но я смог бы модифицировать этот рецепт под плиту/пароварку, но скумбрию я уже съел, там было-то...
Но рецепт я возьму на заметку обязательно, спасибо тебе, звучит классно.

по поводу градуса даже не парился, думал вечер только начался, магазин под боком. Но пиво уже не хочу после этого (а стоит то 99 рублей за 0.5, а такая дрянь!), лучше бы взял хамовники взял по акции.

Аноним 22/05/21 Суб 14:27:27 515857228
IMG202105221425[...].jpg 3011Кб, 4160x3120
4160x3120
>>515844
Вот мой чанах. Да это одна и та же коробка на самом деле с разными наклейками.
Аноним 22/05/21 Суб 15:05:41 515858229
020210522143143.jpg 943Кб, 3200x1440
3200x1440
Рыбы напек с картофаном и лепешками.
Аноним 22/05/21 Суб 15:09:51 515859230
>>515858
охуенно. Вот ты молодец, но заебешься же читсить и зачем с головой?
Аноним 22/05/21 Суб 15:14:45 515861231
>>515600
>И давай либо играть в кнедлей-пидорашек-маэстро-говно-моча-мамкуебал, либо говорить как взрослые люди.
Кнедль, давай ты завалишь ебало и извинишься перед взрослыми людьми, ок да? Борзеешь.
Аноним 22/05/21 Суб 15:17:02 515862232
>>515861
Да не пиши ты этому пидору и все.

Почему вы не можете быть не токсичными? Радость, счастье, позитив, сюда мы приходим чтобы поделиться своим блюдом, мы радуем других и радуемся сами.
Аноним 22/05/21 Суб 15:22:55 515863233
>>515862
Пиздоблинница пытается всех примирить, как это мило. Ты сегодня жиров не добрала, мразота, иди быстро добирай фрутоняней.
Аноним 22/05/21 Суб 16:07:49 515869234
>>515863
я вообще-то тот мужик с завода
Аноним 22/05/21 Суб 16:12:23 515870235
Когда в последний раз постили окрошку?
Аноним 22/05/21 Суб 17:14:04 515875236
Аноним 22/05/21 Суб 17:16:08 515876237
>>515875
А у тебя есть, блинница?
Аноним 22/05/21 Суб 21:06:33 515898238
>>515839
охуенчик тоже мяса хочу вот буквально 20минут назад шаурму заточил бля лень вот сходить нормально шашлыков пожарить
Аноним 22/05/21 Суб 21:17:04 515899239
>>515777
помнишь мы с тобой говорили про тобаско соус, вот я им пользуюсь он заебись острый и у него вкус такой своеобразный кисловатый короче охуенно, видел в инете от их производителя тоже пиндоский соус Скорпион он острее, дак вот может ты его пробовал как он вообще стоит нет вообще ещё острее брать может у него применение особое есть или его так пару капель в суп и толку никакого?
Аноним 22/05/21 Суб 22:55:31 515904240
gyoza.jpg 2332Кб, 1963x1458
1963x1458
Гедза, роллы из шпината.

>>515899
Только что узнал от тебя про табаско скорпион. Cамый острый из табаско пробовал хабанеро. Для меня он ни о чем, как и оригинальный красный. Но я к остроте привыкший, жру тайские чили целиком с удовольствием и тп. Если обычный для тебя острый, судя по обзорам скорпион покажется прямо пиздец. По шкале остроты он вроде в 10 раз острей оригинала, т.е. типа первый шаг в серьезные соусы. Ну и пишут, он реально вкусный, что далеко не всегда случается с острыми соусами. Короче заинтересовал, я бы попробовал. Для себя решай сам, насколько далеко хочешь продвинуться в мир боли. Пизжу), к остроте привыкаешь относительно быстро. В начале только лучше без фанатизма, чтобы совсем охоту не отбить.
Аноним 23/05/21 Вск 01:12:25 515915241
>>515904
Кнедлечмоха, давно мочу на ебальник не принимала? Псссссс пописал тебе на ебальничек, как ты любишь.
Аноним 23/05/21 Вск 07:22:28 515928242
>>515859
Спасибо. Чистится быстро, такое медитативное занятие.
С головой потому что так удобнее печь, да и влаги меньше теряться. В теории. Плюс в голове шечки можно поесть.
Аноним 23/05/21 Вск 07:45:55 515930243
>>515904
А вот допустим как у тебя пельмешки и соевый соус, то есть так-же можно в соевый соус капнуть острого тобаско или уже не то будет? просто ищу решения как острить еду равномерно, в макароны или другой гарнир не удобно например надо смотреть куда капельки соуса упали и выборочно брать ложкой из тарелки, в суп пробовал капать там нормально расходится, хотя в чистом виде он приятный вкус даёт я даже в водку капал и закусывать не надо он перебивает своей остротой, тогда остановлюсь на обычном тобаско, спасибо.
Аноним 23/05/21 Вск 13:19:45 515965244
716lMrhJnqL.SL1[...].jpg 221Кб, 1100x1500
1100x1500
>>515930
>или уже не то будет?
Да вообще без проблем. В соевом бадяжат васаби, что мешает намутить с табаско? Япы часто бадяжат с лемоско – охуенная тема, японский лимон и острота, получается такой острый понзу.
>как острить еду равномерно
Ну капни не в тарелку, а прямо в кастрюлю со слитыми макарами и перемешай.
>я даже в водку капал и закусывать не надо
Если добавить еще томатный сок, получится блади мэри – беспроигрышный вариант.
Аноним 23/05/21 Вск 14:26:49 515978245
Аноним 23/05/21 Вск 14:32:04 515980246
>>515978
А у тебя есть, блинница?
Аноним 23/05/21 Вск 16:36:31 516002247
Окрошку никто не ест что ли?
Аноним 23/05/21 Вск 17:52:46 516016248
020210523173921.jpg 506Кб, 2899x1440
2899x1440
Макарошки со шпинатом и чесноком. Рыбные каклетки вкусвилловские. Пиво молочный эль.
Аноним 23/05/21 Вск 20:26:16 516040249
>>516002
Может кто-то ест, а лучше просто кваску ебануть холодного!
>>516016
заебись!
>>515965
В ближайшие дни возьму соевый соус обычный(без специй) буду экспериментировать ещё с ним, а так с тобаско понял что надо медленно есть чтобы на языке испытывать остроту ибо она не сразу, то есть если по быстрому сожрать то и понять не успеваю а потом уже когда всё сожрал начинает жечь ну и запивать молоком или кофем или соком еду тоже смысл теряется, охуеть после кетчунеза это целая наука с этими соусами, в майонезе кстати плохо растворяется тобаско а в кетчупе нормально.
Аноним 23/05/21 Вск 20:27:23 516041250
>>515857
чо нах?
чанах!
название смешное
Аноним 23/05/21 Вск 20:31:08 516042251
Аноним 23/05/21 Вск 20:40:33 516043252
чебуреки.jpg 151Кб, 1280x720
1280x720
>>516042
Вот кстати чуть не забыл уже жрать начал, чебуреки пожарил, тесто магазинное а фарш сам замешал(свинина, лук, соль адыгейская, паприка молотая), вкусно сытно полезно!
Аноним 23/05/21 Вск 21:40:02 516050253
>>516043
>а фарш сам замешал
Ну ты кулинар! Браво, Маэстро!
Аноним 23/05/21 Вск 23:44:09 516064254
>>516043
Офигенно, молодец, как обычно.
Как поживаешь?
Аноним 24/05/21 Пнд 07:17:44 516080255
>>516050
>>516064
Спасибо, всё хорошо, бухать перестал так вообще всё прекрасно стало.
Аноним 24/05/21 Пнд 13:24:55 516124256
020210524121457.jpg 422Кб, 2790x1440
2790x1440
Окрошка а айране.
Аноним 24/05/21 Пнд 16:21:30 516159257
Взял соевый соус, макал туда чебурек и жрал, вкусно.
Аноним 24/05/21 Пнд 17:06:33 516166258
IMG.jpg 2449Кб, 4160x3120
4160x3120
Макароны с чанахом и чесноком, посыпаны тертым сыром "Финским"
Свинина в кусочках
огурчики
хлеб
Соус - майонез "Мистер Рикко на перепелином яйце"
Аноним 24/05/21 Пнд 19:50:06 516182259
>>516166
Охуенно, особенно свинина румяная ух как аппетитно, мне нравится твоя жрачка!
Аноним 25/05/21 Втр 02:52:19 516210260
>>516080
Вот и хорошо, не бухай, травы пей лучше.
Аноним 25/05/21 Втр 06:49:28 516214261
1621914566911.jpg 2826Кб, 3024x4032
3024x4032
Аноним 25/05/21 Втр 11:09:38 516228262
1.PNG 2655Кб, 1192x895
1192x895
2.PNG 2860Кб, 1195x899
1195x899
3.PNG 2521Кб, 1188x893
1188x893
>>514870 (OP)
Хрючева православного скоромного.

1. тушеное мясо с подливой. Короче: свиной гуляш, это такие жесткие куски мяса из района суставов, средне-мелко рубятся, маринуются в соевом соусе с перцем и на сковороду. Пять минут жарятся. Потом порубленные куски говяжей печени. Почему? Во славу бога мяса, конечно же. Собственно у меня оказался кусок говяжей печени и что с ним делать я не знал, жарить в кляре было лень, вот и стушил все скопом. В общем, жарю печень с мясом еще пять минут, итого свининка уже 10 - почти готова. Заваливаю пассерованными луком и морковью, томатной пастой, специи, чеснок и вот это все. Обжариваю, заливаю водой и бодяжу в жиже пару ложек крахмала. Можно три, но будет гуще подлива. 20 минут тушу. Под конец зелень.
Свининка вышла самый сок, не жесткая, но твердая, не разварилась. А печень... Ну печень и печень, говяжья. Вкус печени, лол. В целом норм, подливы много.
Можно вместо томатной пасты бабахнуть сметаны.
2. Заправляю подливой булгур. Секретов у булгура особо нет. Обжарил в масле, сварил, добавив остатки консервированного гороха и кукурузы. С подливой самое оно.
3. К этому всему решил вареничков православных, с печенью и картошкой. Обильно заправил уксусом и сметаной. Сметана чем жирнее, тем лучше. И жалеть ее, как и уксуса, тоже не стоит. Это вместо десерта.
Аноним 25/05/21 Втр 11:23:12 516230263
Аноним 25/05/21 Втр 11:28:15 516231264
>>516124
Зачем ты оливье скисшим майонезом залил?
Аноним 25/05/21 Втр 12:04:28 516238265
>>515786
>Картошке нечего делать в борще, как по мне.
Для нажористости же. Картошка в супах исключительно для нее, вкуса как такового нет.
Впрочем, у тебя и фасоли нет, без не боршч не боршч, как не крути.
Аноним 25/05/21 Втр 12:52:57 516239266
ramenmisospicy.jpg 1180Кб, 2048x1536
2048x1536
ramenshoyuyuzu.jpg 1047Кб, 2048x1536
2048x1536
Острый мизо рамен, шою рамен с юзу.

>>516238
Картофан прекрасно работает и вкусен в рыбных супах, гороховых, картофельных (внезапно) и тп., дает отличную текстуру в супах-пюре. В борще же он окрашивается свеклой, теряет собственный вкус впитывая остальные и по технологии закладки кислых продуктов не может нормально свариться. Можно в конце положить уже вареную картошку, но это не решает проблемы окрашивания.
>у тебя и фасоли нет, без не боршч не боршч,
Довольно вялый наброс. Во-первых есть, во-вторых фасоль не является обязательным ингредиентом борща, в отличие от например свеклы или капусты. Не стоит выдавать мамкину версию за эталон.
Аноним 25/05/21 Втр 13:13:05 516241267
1.PNG 1395Кб, 667x872
667x872
2.PNG 2561Кб, 1629x918
1629x918
3.PNG 821Кб, 772x799
772x799
>>516239
>в отличие от например свеклы или капусты.
На самом деле нет, внезапно. Борщ должен быть в принципе кислым. Чем кислее, тем лучше - это база борща. А все остальные ингредиенты просто традиционны. Литовский борщ вообще на кефире варится, а вишневый, внезапно, на вишневом соке.
Фасоль, как и помидоры, скорее стандартный ингредиент украинской версии борща борщ полтавский из советского общепита
Ну и довольно популярный и распространенный зеленый борщ из щавеля с яйцами.
Аноним 25/05/21 Втр 13:21:07 516242268
>>516238
А вообще фасоль в борще действительно желательна, она там прост она своем месте и по вкусу и по консистенции. Особенно если крутой говяжий бульон сварен.
Аноним 25/05/21 Втр 13:23:46 516243269
>>516241
Ну если смотреть еще шире и учитывать все региональные версии, можно и свеклу исключить, да. И без капусты наверняка тоже где-то найдется. Я говорю про привычный нам красный борщ.
Аноним 25/05/21 Втр 13:24:54 516244270
>>516242
Она там такое же дело привычки, как остальные ингредиенты.
Аноним 25/05/21 Втр 14:01:36 516250271
>>516241
>Борщ должен быть в принципе кислым. Чем кислее, тем лучше - это база борщ
Кислым, нажористым и заправленным. Это концептуальная опора того самого блюда, из которого вышли журек, борщ и щи.

>>516243
Тру галицкий борщ без капусты и часто без буряка в привычном виде, только с буряковым квасом или соком.
Аноним 25/05/21 Втр 15:48:27 516264272
image.png 2194Кб, 1600x722
1600x722
Мяско с рисом
Аноним 25/05/21 Втр 15:55:42 516265273
>>516264
Так вот для чего нужен коврик для мышки аххаха.
Аноним 25/05/21 Втр 15:56:55 516266274
>>516250
А как и из чего готовить настоящий борщ?
Аноним 25/05/21 Втр 16:13:56 516268275
>>516266
В зависимости от того, что ты называешь настоящим и что в принципе в итоге хочешь получить.
Задротских вариантов куча, недавно NYT выдала рецепт, довольно задротисткий. Мясо и фасоль варятся в одном котле, овощи в другом. Буряк томится в печи
https://www.nytimes.com/2020/11/04/world/europe/russia-ukraine-borscht.html Потом смешать в одну кастрюлю.
Есть вариант, раньше довольно распространенный, на ржаном или буряковом квасе.
Эт оесли красный борщ брать. Зеленый из щавеля, шпитана, за желанием побаловаться автохтонной кухней, крапивы или борщевика не того, что сорняк-коммунист, а культурного борщевика
Фасоль и помидоры - вопрос вкуса и региона, бульон на мясе или рыбе - вопрос религиозный буквально, постный борщ из рыбного бульона, а раньше постились практически все Заправлять салом или нет - туда же. Пампушки или галушки, сметана или перетерный сыр творог молодой ,чеснок нужен или нет, а если да, то сколько. На вишневом соке или кефире - вопрос опять же региональный: есть ли садок вишневый коло хаты или живу в лесу, молюсь хую.

Главное, чтобы итоговый борщец был таки кислым, что, кстати, позволяет ег оесть холодным - одна из особенностей борща, нажористым, по сути совмещая первое и второе, что роднит борщ с венгерским гуляшем и германским айнтопфом и заправленным сметаной, которая кроме нажористости еще и оттеняет кислоту чем более кислый борщ, тем больше сметаны, тем и вкуснее
Аноним 25/05/21 Втр 16:31:51 516271276
Аноним 25/05/21 Втр 16:33:12 516272277
>>516271
> /classic-borshcht/
Какое-то немецкое блюдо?
Аноним 25/05/21 Втр 16:50:27 516275278
138832546682902[...].jpg 22Кб, 603x405
603x405
Аноним 25/05/21 Втр 16:53:08 516276279
>>516266
Хоть из мисо-пасты
Аноним 25/05/21 Втр 16:55:37 516277280
>>516271
Настоящий борщ — на буряковом квасе и ботве, заправленный мукой. В таком виде он существовал дольше всего.
Аноним 25/05/21 Втр 17:01:00 516278281
>>516271
Это борщ из столовки обыкновенный. Ничего плохого, кстати, вполне норм рецепт.
>>516277
Дольше всего борщ просуществовал в виде вареного мяса с борщевиком/щавелем/кропивой, лол. Буряк ориентировочно в 18 веке начали добавлять. По крайней мере записи киевских монахов 16-17 веков представляли борщ именно в таком виде.
Аноним 25/05/21 Втр 17:09:41 516282282
>>516266
картошку или пшенку, что там у тебя есть варишь, кидаешь капусту, на сковороде обжариваешь тертую свеклу и бросаешь. Борщ готов. Дебилов не слушай.
Аноним 25/05/21 Втр 17:10:14 516283283
>>516266
+ по вкусу уксус добавляешь пару столовых ложек.
Аноним 25/05/21 Втр 17:15:44 516284284
>>516268
Капуста еще может быть квашенная, кстати. Еще мукой можно загущать, такое тоже некоторые любят.
Аноним 25/05/21 Втр 17:31:18 516285285
борщ.jpg 150Кб, 1280x720
1280x720
Борщ правильный!
Макароны, курица, соль адыгейская, паприка копчёная, соевый соус, вкусно сытно полезно!
Аноним 25/05/21 Втр 17:35:14 516286286
IMG202105251729[...].jpg 2965Кб, 4160x3120
4160x3120
>>516285
Тоже макароны ем
Аноним 25/05/21 Втр 17:40:16 516287287
Аноним 25/05/21 Втр 18:03:53 516290288
>>516277
>на буряковом квасе
Кстати, универсальная штука, его и просто пить, и борщ варить, и мясо тушить. Можно свининку протушить и будет шпундра, или подчеревок запечь в муке и квасе - верещака.
Аноним 25/05/21 Втр 18:11:34 516291289
>>516278
>записи киевских монахов 16-17
Кинь совас, я раньше второй половины 18 века ничего не находил.

>>516284
Это больше про щи, чем про борщ

>>516290
>будет шпундра
Охуенная хуйня, всячески рекомендую.
Аноним 25/05/21 Втр 23:38:46 516341290
Господа, не подскажет ли кто разбирающийся в теме, в чём же всё таки отличие процессов варки от процессов тушения?
Если тушение это низкотемпературное выдерживание до необходимой денатурации белков, то тогда в чем разница в сравнении с сувидом?
Чёт я запутался в процессах, происходящих в этих трех видах приготовления.


>>515077
Ты где блят жемчужный сахар достал? Чародей нахуй. Я помнится заебался прессованный сахар по 50 минут молотком на крошки нужной величины колоть, хоть результат и порадовал.
Аноним 25/05/21 Втр 23:47:06 516343291
>>516341
>отличие процессов варки от процессов тушения?
варка = много кипящей жидкости
тушение = мало жидкости, близкой к температуре кипения
сувид = мало горячей жидкости, температурой в ~50-80°C
>Если тушение это низкотемпературное выдерживание до необходимой денатурации белков
Нет. См. выше
Аноним 25/05/21 Втр 23:49:37 516344292
>>516343
>сувид = мало горячей жидкости, температурой в ~50-80°C, минимальный контакт с воздухом или его полное отсуствие
быстрофикс
Аноним 26/05/21 Срд 11:14:18 516364293
>>516341
>отличие процессов варки от процессов тушения?
Варка при более высокой температуре в больших объемах жидкости, в которой остается часть ништяков из продукта. Тушение - это обработка в небольшом количестве жидкости или собственном соку.

>то тогда в чем разница в сравнении с сувидом
Сувид - это обработка под вакуумом при температурах ниже кипения воды без контакта продукта с водой или воздухом.
Аноним 26/05/21 Срд 13:25:56 516380294
photo2021-05-26[...].jpg 90Кб, 720x1280
720x1280
Итак, эксперимент. Есть одна нога домашнего индюка в глубокой заморозке, соль, смесь перцев, молотый чеснок и приправа "чили-лайм", а также горелка, вакууматор и сувид.

Ногу чуть-чуть разморозил, порезал кожу решеткой, обпалил горелкой, чтобы создать хоть какое-то подобие корочки, и натер приправами.

Погрузил в горячую воду из-под крана ок 55 градусов, чтобы еще чуть-чуть подрастаяло, пока греется водяная баня, и включил 72 градуса на 5 часов.

Какие подводные?
Аноним 26/05/21 Срд 13:35:32 516385295
>>516380
>Какие подводные?
Размораживать мясо (и другие продукты) нужно максимум в комнатной температуре, лучше медленно в холодильнике, если не хочешь получить волокнистую тряпочку.
Аноним 26/05/21 Срд 13:42:18 516388296
>>516341
Пр иварке продукт вываривается. Т оесть из него выходит содержимое - сок, например, в воду. При тушении жидкости мало, иногда даже не покрывает сам продукт.
При сувиде жидкости нет, продукт в вакуумном пакетике.
Аноним 26/05/21 Срд 13:46:32 516390297
>>516385
Я в курсе, но неоднократно натыкался на гайды по сувиду, где сказано, что можно размораживать непосредственно при приготовлении.
Аноним 26/05/21 Срд 13:56:31 516392298
>>516291
>Кинь совас, я раньше второй половины 18 века ничего не находил.
Сложна, так как хуй знает где искать в этих срачах по борщу. Можно с уверенностью утверждать в принципе, что борщ как таковой известен минимум с Домостроя - там это как раз вареная похлебка с борщевиком.
У Иоанна Вишенского, монаха луцкого и киевского, современника домостроя, борщ вообще питье.
Буряк как таковой появился в европе лишь в 17 веке и не распространился быстро, как раз к 18 веку добрался. В россии культивация вообще в 19 веке массовая началась.
Так что те их упоминания борща как раз из борщевика и были, судя по всему. И не они, очевидно, блюдо придумали, а готовили его явно еще с совсем бородатых вермен.
Аноним 26/05/21 Срд 13:58:06 516393299
>>516390
Попробуешь - расскажешь.
Аноним 26/05/21 Срд 14:14:44 516401300
>>516392
>Можно с уверенностью утверждать в принципе, что борщ как таковой известен минимум с Домостроя - там это как раз вареная похлебка с борщевиком.
Даже раньше. Основной шаблон борща появился еще до разделения балтославянской общности.

>У Иоанна Вишенского, монаха луцкого и киевского, современника домостроя, борщ вообще питье.
Даже в "Енеїді..." борщ употребляется и в значении блюда, и в значении кваса, из которого его готовят. У молдаван, румын и некоторых закарпатских гуцулов борщ - это именно квас для приготовления блюд.

>Буряк как таковой появился в европе лишь в 17 веке
Ты путаешь с фуражным буряком, который действительно вывели только в 17 веке. Столовый буряк еще древние греки выращивали и на Руси он оказался, соответственно, вместе с монахами-миссионерами.

>>516393
Конечно. Если получится хуйня, с чистой совестью собаке отдам, т.к. не воспринимаю кур и индюков порядочной едой
Аноним 26/05/21 Срд 15:11:54 516407301
>>516401
>Ты путаешь с фуражным буряком, который действительно вывели только в 17 веке
Ну да, ладно, согласен, прошляпил.

>Основной шаблон борща появился еще до разделения балтославянской общности.
Ну сербохорваты своего борща не знают, а двинулись из карпат они уже после разделения балтов и славян. Лет через тысячу. При этом существование у прибалтов своего борща можно легко объяснить тупо соседством с восточными славянами.

>это именно квас для приготовления блюд.
Я так понимаю, что да. Борщ был и квасом, и похлебкой из него, причем квас мог быть и хлебным, и буряковым, и из борщевика, потом все перемешалось, и сменилась рецептура. Современный красный борщ это уже чистый 19 век причем внезапно даже русская вики считает, что красный это чисто украинская тема, а в нечерноземье продолжали готовить из борщевика вплоть до 20 века. Зрада пришла откуда не ждали, лол, причем паралельно сохранился зеленый из борщевика, которые при союзе сменили щавелем.
Аноним 26/05/21 Срд 15:24:05 516411302
>>516407
>Ну сербохорваты своего борща не знают
Акстись https://ru.wikipedia.org/wiki/Чорба

>из борщевика
Я не думаю, что дикоросы эффективно сквашиваются

>Современный красный борщ это уже чистый 19 век
Потому что красный буряк появился не так давно. Откуда бы ему взяться? Тем более, раньше буряк разводили больше на листья, чем на корни. Моднейший европейский мангольд - это основа питания украинского крестьянина в 18 веке.

>в нечерноземье продолжали готовить из борщевика вплоть до 20 века
Просто долбоебам, которые её редактируют, вера не позволяет признать, что борщ в современном виде - это про украинскую версию, которая красная, блядь. А родственное блюдо - щи - это как раз вот этот хавчик из дикоросов или кислой капусты с мукой. И в этом нет ничего сверхъестественного или политически-окрашенного.
Аноним 26/05/21 Срд 15:39:23 516413303
>>516411
>Акстись
Лол, я всегда думал, что это их шурпа местная, а внезапно на квасе.

>А родственное блюдо - щи
>Возьмем для примера столовый обиходник Волоколамского монастыря 1589–1591 годов: «да во штяхъ белая капуста, или борщ, или кислица с чесноком, или с луком <...> шти борщевые с соком»
Щи(шти) борщевые это по сути и есть борщ с борщевиком (который тут просто борщ), капустой и чесноком.

>Я не думаю, что дикоросы эффективно сквашиваются
Дык, зачем косить? Развел грядку возле избы или в огороде. Крапиву и одуванчики тоже культурно не выращивали, а рецептов из них - тьма.
Аноним 26/05/21 Срд 15:43:51 516415304
>>516413
А оно вот как обернулось, кек. Похожий паттерн приготовления основного блюда — медленно, лениво, кисло, нажористо и многосоставно — покрывает весь славянский мир от Беломорья до Штирии. Даже карпатские венгры свой бограч гуляш изрядно оборщили.
Аноним 26/05/21 Срд 17:07:05 516421305
020210526170302.jpg 362Кб, 2137x1440
2137x1440
Эклеры с кремом на основе сливок и маскарпоне.
Аноним 26/05/21 Срд 17:15:28 516422306
>>516411
>Я не думаю, что дикоросы эффективно сквашиваются
Угу, а в силосные башни закладывают исключительно сортовой мангольд.
Аноним 26/05/21 Срд 17:18:26 516423307
>>516421
По виду тесто слишком твёрдое, не эклерное
Аноним 26/05/21 Срд 17:21:53 516424308
gg.jpg 2901Кб, 4155x3053
4155x3053
Макароны с чанахом, зеленым перцем, чесноком и томатами, посыпано сыром финским.
Свинина 3 куска
Огурчики
хлеб

соус - майонез "Мистер Рикко на перепелином яйце"
Аноним 26/05/21 Срд 17:22:52 516425309
Аноним 26/05/21 Срд 17:25:06 516426310
>>516422
Туда ботву всякую забрасывают и отходы со спирто и сахаразаводов. Это если сегодня. А раньше вроде клевер растили.

не тот анон
Аноним 26/05/21 Срд 17:28:03 516427311
>>516415
Надо как-то составить себе марафон разных вариаций борщеца и выбрать победителя.
Аноним 26/05/21 Срд 17:42:55 516430312
>>516426
>ботву
>клевер
Так я и говорю - отчего вдруг возник вопрос, сквашиваются ли дикоросы?
Аноним 26/05/21 Срд 19:08:47 516437313
>>516422
В силосных башнях происходит процесс чуть-чуть другого рода. От них, как минимум, воняет на все село
Аноним 26/05/21 Срд 19:12:26 516438314
photo2021-05-26[...].jpg 112Кб, 720x1280
720x1280
photo2021-05-26[...].jpg 89Кб, 720x1280
720x1280
photo2021-05-26[...].jpg 99Кб, 720x1280
720x1280
photo2021-05-26[...].jpg 105Кб, 723x1280
723x1280
>>516393
Рассказываю:

Вытекло полпакета пиздатого бульона, но мясо все еще очень сочное. Внутри много желе, корочку не получилось сделать даже дополнительным обжигом. Текстура волокон - как у обычной запеченой в рукаве индейки, надеюс, по моим всратым макрофоткам понятно.

По вкусу - то же самое, правда, мнясо внезапно просолилось на всю глубину.

В принципе, ничего, что могло бы меня удивить, с этой ногой не случилось ни в одну из сторон.
Аноним 26/05/21 Срд 19:24:04 516440315
>>516423
Нет, это классическое эклерное тесто. Очень вкусное, нежное внутри и хрустящее снаружи.
Аноним 26/05/21 Срд 20:49:22 516451316
>>516440
Поверю, но жаль, что без разреза
Аноним 26/05/21 Срд 22:19:55 516462317
lomein1.jpg 1655Кб, 2048x1536
2048x1536
lomein2.jpg 1095Кб, 2048x1536
2048x1536
Ло мейн с курицей, гайланом и шиитаке.
Аноним 26/05/21 Срд 22:53:53 516466318
>>516462
Скинь ссылку на палочки
Аноним 26/05/21 Срд 23:39:07 516469319
Аноним 26/05/21 Срд 23:56:42 516470320
Аноним 27/05/21 Чтв 11:02:26 516500321
>>515856
Бадингтон сладкий эль, что он там тебе горчит.
Аноним 27/05/21 Чтв 11:06:11 516501322
1622102769576.jpg 7Кб, 250x150
250x150
Кажется, блинница покинула нас.
Аноним 27/05/21 Чтв 11:15:58 516503323
1622103353004.jpeg 1029Кб, 2718x2048
2718x2048
1622103353011.jpeg 747Кб, 2951x2048
2951x2048
1622103353016.jpeg 1046Кб, 3302x2048
3302x2048
>>516501
У меня нет времени готовить, либо жарю котлеты полуготовые, либо кальмары/осьминоги в виде пресервов, сёмгу ем. Читаю я тред, только не готовлю.
Аноним 27/05/21 Чтв 11:26:10 516506324
Аноним 27/05/21 Чтв 11:36:55 516509325
>>516506
Очень сложно при наличии приложения открывать три-четыре раза в день тред, плюс в треде такой быстрый постинг, приходится прикладывать колоссальные усилия.
Аноним 27/05/21 Чтв 11:39:44 516510326
>>516438
Для чистоты эксперимента нужно было другую ногу разморозить нормально и сравнить.
Аноним 27/05/21 Чтв 13:22:47 516551327
>>516510
Как-нибудь в другой раз
Аноним 27/05/21 Чтв 17:28:44 516608328
IMG202105271714[...].jpg 689Кб, 2048x2730
2048x2730
Пельмени с салатом со сметаной со сметаной
Аноним 27/05/21 Чтв 17:30:01 516609329
Аноним 27/05/21 Чтв 20:50:10 516624330
tabasco.jpg 937Кб, 2048x1536
2048x1536
Купил, попробовал. Ну что сказать? Пацаны вообще ребята! Прям хороший соус. Острота аккуратно подхватывает, постепенно нарастает до уверенной жары, не отпуская минут 5, ощущается в основном на языке. Во вкусе какой-то приятный цитрус, немного сладости и перец. Фирменный уксус явно угадывается, но его гораздо меньше, чем в остальных версиях, что радует. По сравнению с хабанеро совсем другой уровень. В 10 ли раз острей хуй знает, но это по-настоящему достойный острый соус, при том охуенно вкусный. Далеко не самый острый, но на каждый день к столу чили-фрика более чем. Буду брать. Снимаю шляпу, табаско— удивили.
Аноним 28/05/21 Птн 06:29:07 516672331
>>516608
Пельмешки это охуенно.
>>516624
Да тобаско это пока лучшее из всех что пробовал ( а пробовал всякую херню типа Супер чили дикий пиздец соус огонь которые по факту улетали за 3дня с макаронами мне кажется они просто берут бочку 200л и туда выливают бутылёк тобаско и уже потом эту бадягу льют по бутылькам), у меня классический тобаска я и спрашивал про скорипон представляю в 10раз ещё мощнее, за совет с соевым соусом спасибо зашло кстати удобно растворять, в кофейную чашку налил немного соуса соевого и туда несколько капель тобаско и перемешал потом туда пельмени макал, сочетается охуенно и солёно и остро прям ваще ваще охуенно вкус необычный такой но божественный, я уже почти кетчуп не ем вчера вот в гречку только добавлял кетчуп, а ты как планируешь скорипон использовать в готовый рамен капать или соусы химичить?
Аноним 28/05/21 Птн 12:08:35 516695332
castella1.jpg 1910Кб, 1831x1507
1831x1507
castella2.jpg 2127Кб, 1909x1389
1909x1389
castella3.jpg 1055Кб, 2048x1536
2048x1536
castella4.jpg 1267Кб, 1536x2048
1536x2048
Кастелла кекс с матчей.
Не умею и терпеть не могу печь, а тут чего-то моча в голову ударила. Получилось неожиданно годно, рекомендую. Все просто как трусы и как видно получается даже у криворуких вроде меня.

>>516672
>классический тобаска я и спрашивал про скорипон представляю в 10раз ещё мощнее
Я с хабанеро сравнивал, он острей классики. По сравнению с классическим поострей чем в 10 будет, тот меня вообще не берет. К табаско у меня основная претензия, что уксуса слишком дохуя на мой вкус. А в скорпионе его как раз в меру.
Соевый практически универсальный. Если добавить еще немного сахара, каплю сока лайма, вообще бомба получится. Только слишком налегать не стоит: в нем соды дохуя, для здоровья оно такое.
>как планируешь скорипон использовать
Да как любой другой: туда-сюда по настроению. Хоть в тако, хоть в суп, хоть в гуляш, в рагу, к чипсам, гуакамоле, могу и в шарлотку ливануть для остроты ощущений. На такой случай у меня отдельный острый соус есть, сладкий с корицей. В основном в готовые блюда по вкусу.
В соусы для остроты чаще самих перцев добавляю: разные чили свежие, молотые, хабанеро, чипотле и тп.
Аноним 28/05/21 Птн 12:50:50 516712333
макароны со сви[...].jpg 139Кб, 1280x720
1280x720
Макароны с запечённой свининой.
Аноним 28/05/21 Птн 14:42:21 516729334
1.PNG 2296Кб, 1190x830
1190x830
2.PNG 1509Кб, 669x893
669x893
>>514870 (OP)
Как сказал профессор кислых щей
Чтоб на попе не было прыщей
Надо кушать больше овощей.

1 - вареники с картошкой со сметаной и уксусом. Миска эмалированная, потому что удобная и большая. Люблю эмалированные миски.
2 - жареный кабачок. Кабачки еще без семян, вообще без семян, а значит и сухие, без сока. Мука плохо к ним липнет, так что хрустящей прям корочки при жарке не вышло. Пол головки чеснока выдавил на кабачки, а вторую половину зубчиков пожарил вместе с кабачками. Жареный чеснок неплохо получился.
3. тазик салата. Больше салата богу салата.
Аноним 28/05/21 Птн 14:43:44 516730335
Аноним 28/05/21 Птн 16:45:15 516755336
>>516729
Все три блюда охуенны! Кабачки да охуенны тоже покупал свежий урожай молоденькие без косточек, два маленьких взял на 1кг вытянуло на противне запёк и на 1раз съел -150рублей короче за раз, сейчас кабачки мажорная жрачка быстрее бы сезон уже.
Аноним 28/05/21 Птн 17:24:15 516757337
RatatyjsiteWeb.jpg 215Кб, 1000x667
1000x667
>>516755
Спасибо.
Из кабачков в сезон рататуй здорово делать. Как крыса в мультике: выкладывать в форме поочередно кабачок, баклажан и помидор, и запечь. Сверху потом можно жареный лук выложить. А чтобы духовку экономнее использовать, на нижний противень накидать картошки.
Единственное но - пиздец духовка летом кухню нагревает.
Аноним 28/05/21 Птн 17:34:36 516760338
>>516757
А рататуй фольгой надо накрывать или так запекать?
Аноним 28/05/21 Птн 17:39:28 516761339
>>516760
>фольгой надо накрывать
Надо. Эта вся бодяга даст сок, которым овощи должны протушиться. Иначе у тебя верх очевидно сгорит.
Еще можно морковь или болгарский перец мелко порезать, поджарить и на дно выложить. Короче, вариантов масса.
Вот рецепт неплохой, но он там соус еще хуярит блендером, можно без этого. https://klopotenko.com/ratatuj/
Аноним 28/05/21 Птн 20:13:17 516782340
>>516761
А можно не ебаться с раскладкой из мультиков, а приготовить канонический ламповый рататуй с поочередной обжаркой в оливковом. Так еще и вкусней получится.
Аноним 28/05/21 Птн 21:50:14 516785341
020210528141907.jpg 333Кб, 2276x1440
2276x1440
Уточка
Аноним 28/05/21 Птн 22:29:34 516788342
>>516785
Не пересушил птичку?
Аноним 29/05/21 Суб 03:22:31 516806343
Аноним 29/05/21 Суб 03:27:19 516807344
85342E61-C909-4[...].jpeg 257Кб, 960x960
960x960
>>516266
Православный борщ.
Аноним 29/05/21 Суб 07:08:58 516814345
>>516807
>pork stok
фу-фу-фу "свиной суп". вали с таким на свою украину, в юнеско и прочую жопу.
Аноним 29/05/21 Суб 07:13:33 516815346
>>516266
Пелагея Антоновна внесла дымящуюся кастрюлю, при одном
взгляде на которую сразу можно было догадаться, что в ней, в гуще огненного борща, находится то, чего вкуснее нет в мире, - мозговая кость.
Аноним 29/05/21 Суб 07:22:28 516816347
>>516814
Ну так как раз украинский суп, хуле.
Аноним 29/05/21 Суб 07:25:23 516817348
>>516816
ну вот украинский со свининой, а остальные 100500 вариаций нет.
Аноним 29/05/21 Суб 08:17:41 516819349
>>516817
Нет – это потому, что тебе неприятно?
29/05/21 Суб 13:35:35 516869350
>>516819
тому що для хiхла суп с коровятиной - очевидный зашквар.
Аноним 29/05/21 Суб 16:50:45 516889351
Аноним 29/05/21 Суб 17:27:46 516894352
>>516817
>украинский со свининой
Где вы этого набрались? Лучший борщ на домашней птице
Аноним 29/05/21 Суб 17:47:11 516895353
>>516894
Я за любой борщ кроме свиного. Правда, для back baby ribs может сделаю исключение.
Аноним 29/05/21 Суб 18:04:23 516897354
>>516895
Блять, мойша, срыгни из треда нахуй.
Аноним 29/05/21 Суб 18:54:26 516900355
>>516897
не рвись, свин. твоя родня вкусна во всем, кроме супов.
Аноним 29/05/21 Суб 21:10:58 516914356
>>516900
Воу воу не спеши ретивый. Тонкотсу рамен без свина не сваришь никак.
Аноним 30/05/21 Вск 06:21:23 516946357
>>516900
Ну и зачем же ты порвалася, свинявый? Ору нах.
Аноним 30/05/21 Вск 07:35:47 516953358
>>516914
А ничего, что они пытаются запахом пизды морепродуктов перебить запах свиньи и собственно лапшу в том бульоне не варят?
Хiхлы, кстати, для этой цели чеснок используют, что как бы намекает.
>>516946
>нет ты
Аноним 30/05/21 Вск 12:00:37 516967359
>>516953
>запах свиньи
>чеснок в борщ
Циля, у тебя совсем кризис?
Аноним 30/05/21 Вск 12:33:59 516972360
>>516953
Ты явно что-то путаешь. В бульон тонкотсу не добавляют ни рыбы, ни тем более морепродуктов. Иногда варят с небольшим количеством куриных каркасов, но чаще без них, на одних хрюшиных костях. Собственнолапшу не варят в бульоне, потому что крахмал из собственнолапши меняет его текстуру, консистенцию и вкус. Если что, в готовую слитую собственнолапшу добавляют тот самый бульон, обволакивающий ее со всех сторон. От его вкуса там никак не избавиться. Ну и большинство любителей рамена ценят и любят прежде всего бульон, без вкусного свиного бульона тонкотсу не тонкотсу.
Аноним 30/05/21 Вск 12:40:17 516973361
>>515308
А хуле у тебя в том яме мисо плавает?
Аноним 30/05/21 Вск 12:50:49 516974362
>>516973
В моем том яме нет мисо, твой пинкертон дал сбой.
Аноним 30/05/21 Вск 12:54:34 516975363
Аноним 30/05/21 Вск 13:05:21 516977364
Screen Shot 202[...].png 43Кб, 302x502
302x502
Screen Shot 202[...].png 20Кб, 278x370
278x370
>>516975
Опять внутренний монолог в тред рвется?)
Ладно, развлекайся, дурачок, мне пора. Привезу тебе красивую фоточку, не скучай сильно.
Аноним 30/05/21 Вск 13:53:09 516981365
Аноним 30/05/21 Вск 14:19:38 516985366
>>516977
Не забудь свои таблетки в этот раз.
Аноним 30/05/21 Вск 14:43:57 516986367
>>516981
Жиденок, косящий под егора, развлекается
Аноним 30/05/21 Вск 15:02:35 516988368
photo2021-05-30[...].jpg 207Кб, 720x1228
720x1228
Импровизированный свиношашлык сувид+глазурь из соуса ббк и абрикосового варенья и немножко дымка от сгоревших рядом на сковородке шпажек
Салатик, запеченые кабачки кружочками и сметанный соус к ним
Аноним 30/05/21 Вск 16:42:56 516999369
>>516988
А в чем принципиальное отличие запеченных кабачков от обжаренных на сковороде?
Аноним 30/05/21 Вск 17:35:58 517003370
>>516999
Полагаю, что отсутствием тонны масла в запечёном варианте
Аноним 30/05/21 Вск 17:55:36 517004371
>>516988
Выглядит заебись, но

> абрикосового варенья
Вот чего я не понял, так это сладкого мяса, все эксперименты с медовой глазурью и прочим вареньем заканчивались вывариванием мяса по второму кругу. Такая хуета пиздец.

> дымка от сгоревших рядом на сковородке шпажек
Покрытию сковородки пизда не приходит от таких температур? Да и шпажки вроде как бамбук, а не берёза.
Аноним 30/05/21 Вск 18:45:56 517016372
>>516016
100 лет не заходил в тред и вообще на доску, решил глянуть, что тут у вас, а ты все такое чмо, псевдокассирша
Пиздец, по меню можно тупо диагнозы ставить, еда куколда и омежки
Аноним 30/05/21 Вск 18:51:44 517017373
>>517016
> псевдокассирша
>
Буквально, кто?
Аноним 30/05/21 Вск 19:04:16 517019374
>>516999
Во-первых, минимум масла. Я сбрызнул их оливычем через спрей, чтобы красивее подгорали — едва ли чайная ложка на полтора кг ушла. Во-вторых, минимум участия — загрузил и попиздовал аниме смотреть.

>>517004
Суть в том, чтобы сделать красивую корочку за счёт карамелизации сахара. Глазурь на мяса вкуса почти не даёт. Учитывая, что я ел его со сладким bbq соусом, можно сказать, что она вообще не повлияла на вкус.

От шпажек появился совсем лёгкий дымок, собственно, его и достаточно. Можно вообще пряные травы жечь, как итальянцы, но шпажки дешевле, чем орегано и базилик.

Сковороде похуй — она из чугуна.
Аноним 30/05/21 Вск 19:07:45 517021375
>>516972
Это уже идиотизм, к чему столько заморочек когда можно взять куриный или говяжий кубик который даст более вкусный и насыщенный вкус? кубик+яйцо+лапша+мясо=нормальный суп за 15минут.
Аноним 30/05/21 Вск 19:08:16 517022376
Аноним 30/05/21 Вск 19:10:17 517025377
>>517022
Псевдокассирша, ты?
Аноним 30/05/21 Вск 19:14:00 517027378
>>516972
Загуглил "бульон". Пиздец ямато говноеды. У него же цвет - молочный. У меня студень прозрачнее получается.
Аноним 30/05/21 Вск 19:16:00 517030379
>>517025
Да кто это? Какой то супер древний мем, первый раз за год эту кликуху вижу
Аноним 30/05/21 Вск 19:17:03 517031380
>>517027
Зачем осветлять бульон, который и так будет мутный?
Аноним 30/05/21 Вск 19:52:16 517038381
>>517031
почему будет? Они же лапшу не в нем варят и сырой желток там не разбалтывают.
Аноним 30/05/21 Вск 19:56:29 517042382
>>517038
Мисо-паста, например, даёт муть
Аноним 30/05/21 Вск 20:01:02 517046383
>>517042
мисо паста, не в мисо-рамене?
Аноним 30/05/21 Вск 21:29:06 517058384
P20210508233053.jpg 760Кб, 1027x1000
1027x1000
>>516341
>жемчужный сахар достал?
На Озоне.
Но, чисто теоретически, ты делал правильнее, потому что мой сахар типа для посыпки булочек, а в вафли нужны прямо кусманы.
Аноним 30/05/21 Вск 21:29:49 517059385
>>517058
Мужчина, который любить сдобу печь?
Аноним 30/05/21 Вск 21:49:40 517061386
>>517059
Вообще конкретно эти булки сладкими стали случайно.

А печь интересно, да.
Аноним 30/05/21 Вск 21:50:37 517062387
>>517061
Удачи в начинаниях
Аноним 30/05/21 Вск 22:05:58 517064388
>>517061
Ну печь не сложно, просто времени занимает дохуя, в ожиданиях когда там тесто поднимется после замеса, потом ещё раз ждать, и т.д. Развлечение выходного дня если только. Лично я если и пёк, то либо фокаччу, либо хачапури, так морочиться с обычным хлебом не вижу смысла. Единственное от чего припекает на рынке разросшихся пекарен, так это от багетов, и их похоже придется учиться делать самому. Что ни пекарня, то наебалово в виде багета с тестом либо от батона, либо от чиабатты. Ну ахуеть блядь, спасибо нахуй.
Аноним 30/05/21 Вск 23:02:50 517071389
jajangmyeon1.jpg 1763Кб, 1884x1444
1884x1444
jajangmyeon2.jpg 1336Кб, 1536x2048
1536x2048
mare4.jpg 4927Кб, 3964x2924
3964x2924
Чачжанмён.

>>517021
>кубик который даст более вкусный и насыщенный вкус?
Не даст. Ни вкус, ни консистенцию. Лучше один раз попробуй настоящий тонкотсу, чтобы было представление о сабже.

>>517027
Студень и рамен внезапно разные истории. Молочный цвет и густая кремовая консистенция – то, чего специально добиваются в тонкотсу. Для этого, в отличие от европейских бульонов, его интенсивно кипятят несколько часов до состояния густой эмульсии.

>>517031
Существует масса разновидностей прозрачных куриных, говяжих бульонов. В основном на их основе делают шио, юзу рамен – совсем другая дисциплина.
Аноним 30/05/21 Вск 23:19:36 517073390
>>517064
Ну багетное тесто тоже лучше долго расстаивать, да и ради одного багета морочиться неохота - его же и сожрать надо в тот же день. Нужны поглотители выпечки (я вот на работу отношу, там всё слупят. В этом плане хорошо, можно экспериментировать).
А фокачча у меня так и не получилась.
Аноним 31/05/21 Пнд 12:25:50 517096391
2.PNG 2332Кб, 1194x899
1194x899
1.PNG 2928Кб, 1194x884
1194x884
>>516953
>перебить запах свиньи
У свинины нет запаха, в принципе и вкуса, это довольно пресное мясо но жирное

>для этой цели чеснок используют, что как бы намекает.
Чеснок в борще где-то рядом с жареной селедкой подается, если ты понимаешь о чем я.
чесночные пампушки это отдельная тема и совсем не обязательная к борщу
>>516782
Жарка требует кучу масла и еблю возле сковороды. в духовке заправил три кило нарезанных овощей в рататуе и, собственно, все.
>>514870 (OP)
1 - стандартная тушеная свинина в сметане, а-ля бефстроганов. Но из свинины. Немножко горчицы под конец всегда добавляю - секрет хозяюшки. На этот раз сыпанул ложку крахмала, чтобы загустить соус. Ну соус и загустился, только нахуя мне густой соус, если я подливу с кашей обычно мешаю? Запарил кускус и православно.
2 - это типа чили, как америкнацы жрут в своих мексиканских харчевнях. Первая попытка вышла комом, но на вкус норм. Где проебался: мало жидкости, мало лука, внезапно, и мало томатной пасты. По идее в сезон можно нажарить туда свежих помидор, болгарского перца, ну и перец-чили свежий брать, а не молотый. Но так-то блюдо норм.
Аноним 31/05/21 Пнд 13:43:36 517104392
1
Аноним 31/05/21 Пнд 15:10:34 517110393
photo2021-05-31[...].jpg 108Кб, 1213x1280
1213x1280
photo2021-05-31[...].jpg 116Кб, 1139x1280
1139x1280
Свиностейки: сутки сухого маринования в солт фрэшли граунд блэкпэппа энд гарлик паудэр и час в сувиде на 63 градусах с последующей обжаркой

На гарнир - вчерашний овощной салат
Аноним 31/05/21 Пнд 15:14:41 517111394
>>517096
>сыпанул ложку крахмала, чтобы загустить соус
Вышла какая-то продрысь, извини. Не делай так больше.

>Где проебался
Очень мало подливы, лучше делать чили из свежих помидор, они дают достаточно жидкости. Фасол слишком крупный взял, фасол должен быть достаточно мелкий, чтобы зачерпывать ложкой вместе с грудками фарша. Свежий чили брать не обязательно, а вот потереть черную шоколадку или сыпануть какао-порошка всячески рекомендую. И острота должна быть такая, чтобы было немножко некомфортно есть без добавок: тогда подаешь его с холодной сметаной и заебись.
Аноним 31/05/21 Пнд 15:34:09 517112395
>>517111
>Вышла какая-то продрысь
Да я в курсе. Подлива как кисель.

>фасол должен быть достаточно мелкий, чтобы зачерпывать ложкой вместе с грудками фарша
Надо попробовать. Я размером с фасоль свинину порезал и обжарил. С фаршем уже в следующий раз сделаю. Честно говоря решил сделать спонтанно, мяса для свин-строганова получилось чуть больше чем надо, фасоль уже была для борщей, ну и быстренько сделал.
>а вот потереть черную шоколадку или сыпануть какао-порошка всячески рекомендую.
Серьезно? А сколько примерно на такую порцию шоколадки, или на всю сковороду?

>тогда подаешь его с холодной сметаной и заебись.
А вариант.
Аноним 31/05/21 Пнд 15:41:25 517113396
>>517110
Сувид прям стоит того, чтобы заморачиваться с техникой?
Аноним 31/05/21 Пнд 15:49:16 517115397
>>517113
Стоит. Кроме внушительных инвестиций на старте и места, где ты хранишь сувид, вакуум, пакеты и ёмкости, ничего напряжного: упаковал, набрал воды, включил, укутал и упиздовал. Зато у тебя всегда идеальная прожарка мяса и максимальная сочность.

>>517112
>Серьезно? А сколько примерно на такую порцию шоколадки
Серьезно. У меня на стандартную чашку мультиварки уходит около 20-30 граммов под настроение.
Аноним 31/05/21 Пнд 15:57:05 517118398
>>517112
Шоколадка это такой костыль для имитации вкуса сухих чили поблано, мулато и чипоттле. По уму готовят с ними без шоколада.
Для соуса ебани в след. раз банку томатов и бульона наваристого. И мяса побольше на такое количество фасоли. Ток не фарша, а именно мелко рубленного мяса, в чили это важно.
>А вариант.
Кон карне по классике подают с густой сметаной и начосами.
Аноним 31/05/21 Пнд 15:58:58 517119399
>>517110
>вчерашний овощной салат
Мерзость
Аноним 31/05/21 Пнд 16:03:47 517120400
>>517115
>Кроме внушительных инвестиций на старте
Меня инвестиции и смущают. У меня вообще кроме тостера и микроволновки ничего из техники нет ну кроме электродуховки. Даже яйца вручную взбиваю венчиком если надо. У меня духовная детская травма от цикла: комбайн, миксер, мультиварка, пароварка, рисоварка, сушилка, кофеварка, мясорубка и прочее говно, которое покупалось на один раз мамкой и уходило в шкаф пылиться. Посудомойку мамка вообще сковородками забила и моет руками, тупо как шкафчик использует ее.
Хотя сувид как раз интригует именно радикально иным способом готовки. Ну и выглядит на фотках здорово. Стейки вон твои сочные, зараза, вышли.

>Серьезно.
Лол, спасибо, возьму на заметку.
Аноним 31/05/21 Пнд 16:07:07 517122401
>>517118
А вот и Человек-Знаток! Человек-Знаток, расскажите, как погода в Барнауле с какой стороны надо разрезать dry aged chuck tender prime steak?
Аноним 31/05/21 Пнд 16:10:27 517123402
>>517120
Вакууматор сам по себе очень полезная в домашних условиях вещь. По сравнению со всякими кишкодралками, пяткочесочными агрегатами и прочими приблудами с одной функцией, это прям приобретение.

В остальном - хз, я более-менее организовал пространство и юзаю в качестве гастроемкости для водяной бани старую чашку от мультиварки. Сам привод размером чуть больше полторашки воды неплохо хранится в шкафу.
Аноним 31/05/21 Пнд 16:10:49 517124403
>>517122
> кнедль
> человек
Аноним 31/05/21 Пнд 16:13:03 517126404
>>517122
Человек-хейт? Привяо. Про стейки не забивай голову теорией, начинай с азов.
Аноним 31/05/21 Пнд 16:25:29 517129405
>>517123
>Вакууматор сам по себе очень полезная в домашних условиях вещь.
Пылесос, епта. Всякую зелень для заморозки вакуумирую так уже давно.

>кишкодралками, пяткочесочными
Этого говна тоже мамка набрала. Велотренажер еще есть, ручная уф-лампа для домашнего солярия, отпариватель пяток, ну ты понял.
Но так-то да, на сувид засматриваюсь, но не сейчас в любом случае.
>>517118
>для имитации вкуса сухих чили поблано, мулато и чипоттле
Слишком сложно в наших пенатах. У меня азеры рядом с домом лавку держат, там есть перец красный острый. Или нет перца. Две позиции.

>раз банку томатов и бульона наваристого. И мяса побольше на такое количество фасоли. Ток не фарша, а именно мелко рубленного мяса, в чили это важно.
Буду пробовать, спасибо. Вообще блюдо понравилось, и вкусно, и сытно, и интересно.
Аноним 31/05/21 Пнд 16:58:16 517132406
1.jpg 2393Кб, 4160x3120
4160x3120
Кусочки индейки, чанах, бри, томаты, перец зеленый, посыпано сыром финским
сок яблочный
хлеб
соус - майонез "Мистер Рикко на перепелином яйце"
Аноним 31/05/21 Пнд 16:59:08 517133407
>>517132
>соус - майонез "Мистер Рикко на перепелином яйце"
Хотя вру, это оливковый, а не на перепелином яйце.
Аноним 31/05/21 Пнд 16:59:11 517134408
Аноним 31/05/21 Пнд 16:59:53 517135409
>>517134
База треда у того, кто дольше всех выкладывает
Аноним 31/05/21 Пнд 17:00:08 517136410
Аноним 31/05/21 Пнд 17:08:04 517138411
Аноним 01/06/21 Втр 06:22:30 517191412
1622517748793.jpg 3798Кб, 4032x3024
4032x3024
Чан рамен
Сибирская коллекция
Мексиканская смесь
Лук
Приправа роллтон грибная
Масло
Карбонад
Аноним 01/06/21 Втр 11:23:24 517205413
1622535801820.jpeg 2464Кб, 4640x3417
4640x3417
Гречневая лапша с креветками, смесью овощей, соево-чесночный, как люблю. Давно хотела чекнуть бобы эдамаме, а тут с ними смесь попалось, сочетание понравилось, но чисто покупать отдельно их бы не стала.
Аноним 01/06/21 Втр 12:10:41 517207414
Аноним 01/06/21 Втр 13:05:37 517208415
Аноним 01/06/21 Втр 13:24:58 517211416
>>517138
Мерзость в том, что он вчерашний, овощной салат едят свежим, он даже через пару часов в говно превращается, а ты про сутки говоришь
Аноним 01/06/21 Втр 14:12:11 517216417
>>517115
>упиздовал
Давай ты на этом ограничишься, хорошо?
Аноним 01/06/21 Втр 14:43:05 517220418
>>517211
А, я имел в виду, что такой же, как вчера
Аноним 01/06/21 Втр 19:13:57 517257419
укаену.JPG 91Кб, 1237x919
1237x919
ужен
премиальные дамплинги с мясом блэк ангус Siбирская коллекция
Аноним 01/06/21 Втр 22:34:48 517268420
pozoleverde1.jpg 1576Кб, 1536x2048
1536x2048
pozoleverde2.jpg 1594Кб, 2048x1500
2048x1500
Позоле верде.
Аноним 01/06/21 Втр 23:57:33 517278421
P20210601215242.jpg 649Кб, 1071x1000
1071x1000
Рассольник. Извините за лампочку.

>>517268
А в банке все-таки томатильо?
Аноним 02/06/21 Срд 00:44:03 517285422
Аноним 02/06/21 Срд 09:37:44 517298423