>>64356
Вот мой старый тред http://2ch.so/di/arch/res/35591.html может чем то поможет.

>>64358
Есть перец (черный, душистый, чили), семена кориандра, тмин, мята и мед.

Интересует рецепт какой-нибудь анисовки, типа ракьи турецкой. И где его взять, анис этот? В аптеке вроде только капли есть, х.з. подойдут они или нет.

Алсо, что в егермайстер кладут, приблизительно хотя бы?

>>64358
Тимьян это чабрец же? Тогда он тоже есть. Попробую по твоему рецепту сделать. Пропорции укажи примерные трав, хотя бы на глазок.

>>64360

>И где его взять, анис этот?

У торговцев пряностями поищи. Алсо годится и обычный, и звездчатый, он же бадьян. Но для изготовления анисовки типа раки нужна перегонка настойки - то есть нужен аппарат. Алсо тогда можешь и абсент замутить - все травы тоже можно купить в аптеке.

Еще охуенна настойка на рябине. Несладкая или чуть-чуть сладкая. Пару добрых горстей ошпаренной кипятком рябины на пол-литра спирта, чайная ложка с медом. Две недели настаивай, потом слей, осторожно отожми через плотную белую ткань ягоды. Дай еще отстояться пару недель - все, можно пить. Таким же макаром, но с сахаром или медом, можешь ставить черносмородиновый ликер - на ягодах и листьях. Цимес в том, что градус будет выше, чем при настаивании на водке. Где-то 50-60 получается. Так на почти любой ягоде делать можно тащемта.

На кедровых орехах настаивай. Пару добрых горстей на пол-литра спирта. Две недели настаивай, потом столовую ложку меда добавь, дай хорошо отстояться. Храни в темной посуде. Хотя эту настоянку хуй сохранишь, раньше выпьешь, лол.

>Пару добрых горстей
Батя еще учил, что ягоды нужно 2/3 бутылки насыпать. В результате на литровую бутылку у меня ушло 0,5 л спирта, после отжима и процеживания, думаю где-то 0,7 и получится. Сахар/глюкозу/мед нужно уже после настаивания и отжима добавлять. Ну а крепость регулировать теплой водицей.

>ставить черносмородиновый ликер - на ягодах и листьях
Увы, проебал сезон, все в варенье закрутили.

>На кедровых орехах настаивай.
Забыл же про эту очевидную годноту, тем более что орехи же есть. Только не пару недель надо, а 2-3 месяца настаивать. Спасибо тебе.

>Храни в темной посуде.
Само собой, все бутылки благородного зеленого стекла.

>>64356
Хуярь хреновуху, рецепт предельно прост - водка и хрен.

1. анис покупаешь в пряностях. дробишь и насыпаешь на литр где-то три-четыре столовых ложки. бадьян нирикаминдую. выдерживаешь месяц, потом процеживаешь и добавляешьсахар по вкусу.
   2. если в аптеке есть нашатырно-анисовые капли, то бери сразу бутылочек пять - штука редкая. на литр спирта два пузырька сиропа из корня солодки (из той же аптеки) и 1-2 чайных ложки нашатырно-анисовых капель (по вкусу).
   3. порезать чернослив и в спирт. настаивать недели три. на любителя.
   
   алсо обширная тема в настаивании на разной щепе и фрагментах дерева (дуб, яблоня, шкурки от фисташек). нотам настаивается долго (от полугода) и результат предсказать я не возьмусь. предупрежу только, что предварительно щепу проваривают с содой и вымачивают.

>>64356
Наделай себе бальзамов разных на все случаи жизни.
Подбери по 3-5-10 травок. Сборы посмотри или может тут кто насоветует.

Вот тебе "Ускоритель"
кофе
женьшень
элеутерококк
лимонник китайский

или можно сделать отдельные вытяжки нужных трав и смешивать потом по ситуации

>>64361
>Тимьян это чабрец же?
Да, только бери свежий, зеленые веточки, а не сушеный. Пропорции все на фотографиях, клади на глаз.

>Вот тебе "Ускоритель"
>кофе
>женьшень
>элеутерококк
>лимонник китайский

А так же: левзея, аралия и родиола розовая (кстати самый мощный адаптоген).
Но я упарываю эти вещества в капельном количестве, считаю что от пары стаканов мотор наебнется совсем.

Настойка аконита.

>>64377
Без лимонного сока и мёда\сахара немного блять!выйдет адская хуйня.

И да, анисовая так себе, попробуй на тмине,тмин+70% намнго пизже.

>>64405
намного

Пойду поставлю на облепихе

>>64405
>попробуй на тмине
Короче засыпал 2 пачки тмина, накидал укропа, добавил кориандра и 2 ст. ложки перечной мяты, штук пять горошин душистого перца. 300 мл спирта. Через месяц процежу и разбодяжу таким же количеством сахарного сиропа.

>>64417
По моему для такой настойки сахарный сироп будет ни к чему, тем более в таком количестве.

>>64393
>я упарываю эти вещества в капельном количестве, считаю что от пары стаканов мотор наебнется совсем.
Двачую. На два три миллиметра в стакане. По второй вообще наливают отчаянные, по третьей - алкашня поехавшая. Плебейские традиции сидеть за столом и глушить сорт оф растворитель, спирт т.е., доводят до цугундера и ГГКП.

За травки спасибо, уже гуглю их.

>>64417
>300 мл спирта
Разбавь до 70% если он 90%
>Через месяц процежу
Через неделю, максимум две.
>и разбодяжу таким же количеством сахарного сиропа
Не нужно. Она и так будет сладкой на вкус.
И кстати, спирт лучше "бодяжить" 5%й глюкозой. Добывается там же где и спирт.

>>64447
>Разбавь до 70%
Объясни в чем сакральный смысл бодяжить 90% спирт до 70% и на нем настаивать?

Заливал вообще-то чистым, запорол получается?

>>64902

При 70% наилучшая экстракция веществ из сырья. Алсо это же относится и к выдержке спиртов в дубовых бочках. Исключение - бурбоны, их можно выдерживать при крепости спиртов до 80%.

>>64903 откуда информация?

>>64906

Инфа тащемта аптекарская - спиртовые извлечения растительного лекарственного сырья готовятся на 70% этаноле, если заранее не оговорена другая концентрация.

>>64356
Штирлиц настоял на своем. Настойка получилась горькая и невкусная.

>>64906
В абсентклубе и хомедисцилере именно так делают, а там люди грамотные в этом деле.

>>64417
Неделя прошла, процедил, разбавил. Короче получилась байда такого цвета. Аромат охуенный. На вкус - пиздец, жестко шибает спиртягой, и привкус укропа, хотя послевкусие - охуенное. Короче буду еще достаивать, экспериментировать, возможно нужно брать перегонку небольшую.

>>65044
Поставь в холодильник, и попробуй через полтора месяца. Она будет в разы мягче.

>>65044

Цвет охуенный! Чтобы не пропал - держи в темноте.

>>65044
>2 пачки тмина
>300 мл спирта
лолчто?!

>>65053
Лолто. Первая пачка у меня начата была, где-то на треть пустая. Вторая целая. Укропа насыпал чайную ложку, и эта сука мне весь вкус тмина убила. Тмин кидал целый, не молотый.

>>65045
Ставить уже процеженную и разбодяженную?

>>65081
Да, просто что бы отстоялась. Алсо не забывай что во время настаивания надо каждый день взбалтывать настойку.

>>64356
Цедру 10 свежих лимонов залить 0,5 спиртом. Спустя пару недель выкинуть цедру, добавить сок из этих лимонов + 500г сахара. И подождать еще пару недель.

>>70982
>1 литром спирта.
быстрофикс

>>64356
Акрил спиртом разбавлять неплохо в некоторых случаях.

мимо из /wh/

Ебать тут настоичники собрались!

Могу дать совет по перцовке если надо, конечно

На бутылку разведенного до 40% спирта добавить 1 острый перчик, предварительно надрезанный вдоль. Как потеряет цвет перец 2-3 недели наблюдаем что спирт лишь немного пожелтел, а радующего глаз цвета ПЕРЦОФФКИ НЕМИРОФФ нет. Берем паприку, ложку столовую где-то, заливаем 100 мл спирта из бутылки и настаиваем недолго. час-два Потом процеживаем через ватку и вуаля - есть краситель для перцовки. Добавляем каплю меда в бутылку чтобы убрать горький вкус перца и оставить одну остроту и доливаем настойку паприки. Все, теперь не хуже магазинной будет.

>>70988
хохлонастойка какая-то

>>70989

Перцовка очень хороша на охоте когда по холоду находишься и наорешься, если в гай сходишь Ну и жирная пища с ней лучше усваивается. Нормальная настойка, мне нравится.

>>70982
Лимончелло же!

>>70988
Меда можно смело добавить столовую ложку, а то и две. И лучше жидкого. Липовый подойдет отлично. Перец я обычно добавляю в количестве трех штук, больших, дико жгучих. Настаиваю перец на не разведенном спирте, но особо не интересовался как именно жгучий перец лучше настаивать, на водке или на спирту.

>>70992
Это хуйня какая то. В лимончелло не добавляют сок из 10 лимонов после настаивания их цедры.

>>70997
Много меда - сладкая будет. Хотя для горла это хорошо. Я делал для горла смесь меда и самогона 70% виноградного 1:1. НОРМ ПОЛУЧИЛОСЬ.

Я не знаю, как ты пьешь перцовку из 3-х больших перцев. Мне хватает за глаза одного маленького 3-4 см на бутылку. Я их на подоконнике выращивал, лол.

Я настаиваю на водке, норм получается.

>>70999
>Много меда - сладкая будет
Без меда у нее вкуса не будет. То есть аромат от паприки, жгучесть от перца, а вот вкуса практически никакого, хотя паприка и определенные сорта перца могут давать некий оттенок вкуса, но все равно мед на это дело влияет гораздо серьезней. И две ложки это не много.
>Я не знаю, как ты пьешь перцовку из 3-х больших перцев.
Перец он разный и острота разная. Я делал настойку разной остроты, мне лично нравится дико жгучая, что бы дно вышибало и анус грелся как на паровой машине, но это только зимой и ледяном состоянии. Летом от нее пропотеешь, бросит в жар, горло перехватит и никакого удовольствия не получишь.
>Я настаиваю на водке, норм получается.
Какие то ингредиенты предполагается настаивать на водке, какие то на спирту. Вот анис, бадьян и всякое такое лучше на водке. А травы на спирту. Про перец так я и не понял на чем лучше экстракция происходит. Думаю что для сухого перца лучше спирт, для свежего водка.

>>64356
Московский судмед-кун, ты штоле?

>>71405
Нет. Не московский, и не суд-мед, и не кун, лол.

Ануаны, не могу спирту достать нигде. На водке совсем шлак будет настаивать или ликер делать? Какие есть хитрости для улучшения вкуса/аромата при настаивании на водке?

>>71421
Настаивать как можно дольше, и после того как процедишь настаивать еще дольше, держать в холоде, для смягчения вкуса и аромата. Тогда в принципе если у тебя были ядреные ингредиенты типа хрена или лимонной цедры о водке ничего не будет напоминать.

>>71434
Я уже наверно всех заебал. Будет на мандаринах. 14 дней в кладовке будет настаиваться на водке, потом сироп залью. Сироп думаю помимо воды и сахара будет содержать сок мандарина и с сиропом еще на неделю. К новому году не успеваю, что обидно. Ну к НГ может замучу настойку на хрене и чесноке.

>>71435
аллкоголик ебаный вылей ее в окно и в унитаз

>>71435
На хрене и чесноке какая то хуета выйдет. Я делал на хрене и меде хреновуху. Получилось охрененно, но т.к. хрена положил слишком много, напиток прожигал желудок, хоть и запаха водки не было совсем. На 0,5 натер целый корень хрена. В след раз нужно не более половины. + пара ложек меда. Также в след раз думаю добавить помимо меда и уменьшенного количества хрена, дополнительно пол корня имбиря.

>>71435
Делай либо на хрене, либо на чесноке.

Ок. Я тоже подумал и понял, что херню про совместный настой сморозил. Помню лет пять назад пил водку чесночную покупную. Вкуса водки не чувствовалось , но был крутой вкус чеснока. Вот думаю замутить такое.
Алсо, на какой водке посоветуете настаивать? Водку давно не пил, а на коктейли брал столичную. Эталон раньше попивал, он еще нормальный?

>>71475
я ориентировался из цены, покупая в окее. Исходил из следующего правила: самое дешевое - говно для быдла, самое дорогое - оверпрайсное говно для небыдла. Золотая середина как раз под настойку.

>>71475

Ищи, чтобы водка была на спирте "люкс". Раз.

Ищи в не очень навороченной, обычной бутылке - это тоже в некоторой степени снижает цену. Два.

Ищи по возможности не 40%, а хотя бы 45% - "Мороз и солнце", например. Для домашних настоек и ликеров подходит лучше, имея небольшой запас по крепости. Три.

>>71475
На самой дешевой, но что бы спирт класса люкс.

>>71494

а чем она отличается от других? и как узнать какой в ней спирт?

>>71523
На этикетке написано.

>>71523
>а чем она отличается от других?
Ничем. Поэтому и надо покупать самую дешевую.
>как узнать какой в ней спирт?
На бутылке ВСЕГДА пишут какой спирт использовался - люкс или экстра.

>>71526

так если она ничем не отличается, какой блядь смысл брать именно люкс?

Бамп ЧЕСНОЧНЫМ ПОЛУГАРОМ.

http://www.alkolavka.ru/collection/zernovie-samogoni/product/polugar-2-chesnok-i-perets-distillyat-zernovoy-05-l

>>71527

Люкс ПО ГОСТУ тупо лучше ЭКСТРЫ.

>>71527
Да нет, вся водка со спиртом люкс одинаковая, но стоит от 100 рублей до 5000 за 0.5, понимаешь? И с экстра тоже вся одинаковая, но стоит по разному. Чем отличается экстра от люкса можешь погуглить. От себя добавлю только что от экстры ад и угар, от люкса полегче всегда. Капча chacha намекает что лучше пить дистилляты

Аноны, а где вы берете спирт? Его вроде не продают простым людям.

>>71534
> Аноны, а где вы берете спирт? Его вроде не продают простым людям.
Медицинский? Запросто, только он дороже водяры, лол.
Это ацетон не продают

>>71534
Всякие петухи достают путем воровства, а потом через своих реализуют. В итоге питьевой с водочных заводов доходит через пятые руки. Некоторые покупают себе домашние ректификационные колонны и гонят на продажу так же по своим.