Столовая


Ответить в тред Ответить в тред

Check this out!
<<
Назад | Вниз | Каталог | Обновить тред | Автообновление
666 62 203

Виски-тред #17 Аноним 28/12/18 Птн 20:48:59 3823561
15254279249100.png (1489Кб, 1754x1240)
1754x1240
15254279249211.jpg (155Кб, 954x960)
954x960
1546019332295.jpg (5525Кб, 4000x3000)
4000x3000
1546019332511.jpg (4557Кб, 4000x3000)
4000x3000
Аноним 28/12/18 Птн 20:53:01 3823582
>>382356 (OP)
Хочу на каникулы взять в альтернативу Лаги 16 пару бутылок попроще: Боумо 12 + Джура 10, но боюсь что последняя будет плоской и скучной. Предложите что-то не дорогое (до 3к), но интересное или развивающее. Пил разное, но не все.
Аноним 28/12/18 Птн 20:59:53 3823593
>>382358
>Предложите что-то не дорогое (до 3к), но интересное или развивающее.
Предлагаю взять вино или пиво.
Аноним 30/12/18 Вск 17:34:01 3825604
Итак, господа /di/густаторы, за последние 3 дня были опробованы:
1) ГленДронахи 18летка.
Насыщенный дубовый вкус, легкий дым, долгое и приятное ореховое послевкусие. Но сам по себе довольно резкий.
2) Бунаххавэн 12-летний. Упрощенная версия Лафрога, йодистый, миктурно-аптечный, но без резкого креозота. Спиртуозности почти нет, идет мягко, хотелось соленых огурцов.
3) Манки Шолдер. Удивительная штука - очень кислый, с запахом апельсинов и прочих цитрусов, послевкусие короткое, травяное. Чувствуется дуб во вкусе, но почти незаметно.
Аноним 30/12/18 Вск 18:06:33 3825635
>>382560
> Удивительная штука - очень кислый

Почти как кальвадос и чача, да?
Аноним 31/12/18 Пнд 12:09:01 3826166
Хайланд парк 12шка и впрямь такой мягкий как описывали выше? А 10ка? Как раз ищу мягкий виски но серьезного уровня.
Аноним 31/12/18 Пнд 14:35:16 3826327
>>382616

И 10-ка тоже.

Но самый мягкий, который довелось пить, был Old Pulteney.
Аноним 01/01/19 Втр 18:10:58 3827108
Вчера попробовал Grants Signature. Даже сказать нечего. Ерунда. 3/10.
Аноним 01/01/19 Втр 18:37:42 3827129
>>382563
Кальвадос как раз не кислый. Чачу не пробовал.
Аноним 01/01/19 Втр 22:13:16 38273410
>>382712
>Кальвадос как раз не кислый. Чачу не пробовал.

Ординарный кислый, выдержанный - нет. Чача, кизлярка и граппа тоже заметно кислят.
Аноним 01/01/19 Втр 22:32:11 38273511
>>382734
Ну тогда поправлюсь. Пил ординарную граппу, она - да, кисловата, как и слабовыдержанный бренди. Пил выдержанный (vsop) кальвадос, он не кислый. Пил ординарный недокальвадос местного карпатского производства, он яблочный, но практически не кислый, выдержки там "полгода на дубовых щепочках". А вот Манки Шолдер реально кислит.
Обзор на ямазаки виски Аноним 03/01/19 Чтв 04:48:22 38277712
Аноним 04/01/19 Птн 11:36:48 38281813
Анон, посоветуй.
Мне оч нравится Talisker специфическим вкусом - йод, но не тотальный, а в балансе со всем остальным. Попробовал Islay, не зашёл, пил лафройг 10, лагавулин 16, ардбег уигадал - слишком сильный вкус, сначала впечатляет, а потом эти удары шпалой просто утомляют. Виски с остальных зон не очень впечатляют, какой-то сплошной никакой блек лейбл (пил макаллан, гленфиддич, хайланд парк), ужасно. Единственное исключение - Cragganmore, к концу бутылки раскрылись очень тонкие цветочные ньюансы, понравилось.

Вопрос. Что похоже на Talisker, что ещё попробовать - йод, но не основным зашибающим всё тоном, а в комплексе? Или, какие виски со сложным многогранным вкусом ты можешь порекомендовать ? Это всё регион Speyside, я правильно понимаю, там надо искать эту сложность ?
Аноним 04/01/19 Птн 15:19:34 38283114
>>382735
>Пил ординарный недокальвадос местного карпатского производства, он яблочный, но практически не кислый, выдержки там "полгода на дубовых щепочках".

Этого полугода и хватает. Похоже на то, что идут какие-то реакции между яблочной кислотой и веществами, содержащимися в дубе. С кизляркой та же история. Без выдержки она заметно кислит, а выдержанная нет. Но у нее выдержка полтора года в дубе.

Как-то пил совершенно беспородный трехлетний молт, глен-что-то-там-не-помню-нихуя - на удивление, это был реально молт, по аромату и вкусу вроде бы с Хайленда, и несмотря на молодость вполне съедобный. Так он как раз был с явно ощутимой кислинкой, напоминая этим невыдержанную граппу или даже абрикосовку.
Аноним 04/01/19 Птн 23:38:36 38284415
>>382831
Но по идее в исходном спитре в виски не должно быть кислоты, на?
Аноним 05/01/19 Суб 02:45:04 38285116
1dgrege.png (369Кб, 598x598)
598x598
2sdfghdf.png (628Кб, 600x600)
600x600
3dfbsfd.png (634Кб, 599x598)
599x598
4rstgh.png (631Кб, 598x595)
598x595
>>382485
>К слову, к ОП-посту приложил фото полок моей Ленты.
Это не совсем то, я думал наш Латвиец вкинет фоток собакена или вроде того, ну да ладно.
А насчёт критики хз, норм взял, хотя я бы лично взял Glenrothes из твоих фото, но это потому что я его не пил раньше.
>>382818
>Что похоже на Talisker, что ещё попробовать - йод, но не основным зашибающим всё тоном, а в комплексе?
Bowmore, Connemara, Scapa(если найдёшь 16yo релиз, который уже не выпускается), Caol Ila.
>Или, какие виски со сложным многогранным вкусом ты можешь порекомендовать ?
Сложность, как правило, растёт вместе со сроком выдержки. Но мне кажется, я понимаю, о чём именно ты говоришь. О простоватости классических материковых виски, выдержанных в обычных бочках из под бурбона, это всё хорошо, но хочется чего то уникального. Если ты об этом, то можешь ударится в хересные, например Aberlour, Glendronach, Glenfarclas. Или не хересные, а просто винокурни со своей изюминкой, например Bunnahabhain, BenRiach, Springbank, попробуй не торфлёные релизы Bruichladdich, думаю найдёшь что то интересное и необычное для себя.
Так же, если считаешь себя готовым морально и финансово перейти к другим необычным странам, советую попробовать Тайвань, серию Solist от Kavalan. А так же, внезапно, Индию. Amrun и Paul John. У них так же есть торфлёные релизы, есть бочковой крепости, всё годно. Не забудь вернуться и рассказать свои впечатления.
Сломалась камера на телефоне, не смогу доставить вам ориджинал контента новогоднего. Ну да и ладно, всех с праздниками, и любопытных открытий в этом году!
Аноним 05/01/19 Суб 06:42:00 38285617
>>382844

Кислот нет, исходная ячменная бражка не кислая, в отличие от вина и фруктового сусла. Да, но в свежих солодовых спиртах есть альдегиды, при выдержке они окисляются и дают кислоты. Дальше кислоты со спиртами реагируют, получаются сложные эфиры, они дают аромат. То есть, часть молодых спиртов вполне могут быть кислыми - у кого как, тут все зависит от условий изготовления бражки, перегонки и выдержки.
Аноним 05/01/19 Суб 06:43:44 38285718
>>382710
>Grants Signature

Резкий, как и обычный, или что?
Аноним 06/01/19 Вск 19:57:58 38295719
>>382856
А разве Манки Шолдер идет из молодых спиртов? К тому же, ни спирты Гленфиддика, ни спирты Бальвени не кислят, возможно, тот самый Кининви (третий в составе) и дает характерный кислый привкус?

С другой стороны, он же трехлетка, по сути. Так что спирты там весьма молодые. А чистые трехлетки я не пробовал, увы, так что быть уверенным не могу...
Аноним 06/01/19 Вск 21:03:48 38296620
Без названия.jpg (7Кб, 259x194)
259x194
>>382957
>А разве Манки Шолдер идет из молодых спиртов?
>С другой стороны, он же трехлетка, по сути. Так что спирты там весьма молодые.
Аноним 06/01/19 Вск 21:31:50 38296721
image.png (194Кб, 400x600)
400x600
Сейчас хлопнул в заведении 40 грамм Буллеита. Очень понравилось. До этого пил 4 Roses и остался равнодушным, а Буллит что-то прямо как Джим 2.0, очень выраженный бурбонный вкус, приятно пахнет, мягко идёт. Показалось новым и улучшенным Джимом, к которому я в любом случае очень неравнодушен. Буллит очень утончён и деликатен в своей бурбонистости, надо брать бутылочку на пробу. Но предварительно очень заходит.
Аноним 08/01/19 Втр 04:25:11 38309622
>>382967
Двачую. До Буллита из бурбонов пробовал только Джек и Джим, после него Four Roses, Evan Williams и Maker's Mark, но Буллит остался любимым. Судя по описанию, отличается от других бурбонов долгой выдержкой и высоким процентом ржи. Не сказал бы, что самый мягкий, но запах очень мощный и пьется действительно легко по сравнению с тем же Джимом. Надо заценить их ржаной виски.
Аноним 08/01/19 Втр 12:39:05 38312423
>>383096

Индюшку еще попробуй. 101-ю. И Buffalo Trace.
Аноним 08/01/19 Втр 14:09:52 38313124
>>383096
Ржанка у них хорошая, наверное одна из лучших, и ржи 95% и по цене дешевле многих.
Аноним 09/01/19 Срд 04:02:16 38321625
>>382966
Давай так. Что мы считаем "молодым спиртом"? Тому же карпатскому кальвадосу хватает полгода на щепочках, и он уже дубовый по самое нехочу.
Аноним 09/01/19 Срд 04:04:01 38321726
>>383096
Их ржаной очень хорош. Как владелец оного могу сказать. Достаточно мягкий, сладковатый. Гораздо мягче Индюхи, на мой взгляд, но при этом полнотелый такой, плотный.
Аноним 09/01/19 Срд 21:18:45 38330827
>>382356 (OP)
Анон, научи дегустировать. Пытался вкатиться, смотрел видики всякие в интернете, пробовал и дорогой виски, и дешевый, и дышать ставил на минуту, две, десять. Но не могу почувствовать нихуя, окромя спиртяги и какого-то привкуса, который мало чем отличается от одного бленда к другому.
Анон, уповаю на тебя.
Аноним 09/01/19 Срд 22:49:21 38331128
>>383308
Бленды и не будут сильно отличаться для неофита в своём большинстве.
Для начала начни с бокала, хотя бы коньячного, потом накидай список попробованного, а то там может один спейсайд оверпрайснутый. Ну и конечно пить медленно, то есть по полчаса+ на драм.
Аноним 09/01/19 Срд 22:54:19 38331229
>>383308
У виски очень узкий вкусо-ароматический спектр и они все и всегда будут пахнуть спиртом, ибо на ~40% состоят из него. Хочешь вкуса? Тогда вкатывайся в вино, а лучше в пиво.
Аноним 09/01/19 Срд 23:42:42 38331430
>>383311
Так я в роксе только сивуху шотландскую с соком и льдом мешаю. Пробовать с серьезными щами пытался из коньячного
>>383312
Ну есть же усатые мужики в костюмах, которые научились его находить. Я за такими и пришел в тред
Аноним 10/01/19 Чтв 01:09:13 38331831
>>383216
Это не карпатского кальвадоса тред. Я бы сказал от 3 до 7. Но дело не в этом, дело в том, что ты в одном посте и спрашиваешь и сам себе отвечаешь.
Аноним 10/01/19 Чтв 01:14:04 38331932
>>383308
А ты бленды и не бери, они не для дегустаций. То что ты описал - это норма для большинства блендов. Пробуй молты и возвращайся. Про узкий вкусо-ароматический спектр писал тебе анон явно не разбирающийся в теме и не копавший глубже ред лейбла.
Аноним 10/01/19 Чтв 06:27:13 38332333
>>383312

ОК, то есть кроме блендов ты ничего не пил?
Аноним 10/01/19 Чтв 06:29:29 38332434
>>383314

>Так я в роксе только сивуху шотландскую с соком и льдом мешаю.

Так какие тогда проблемы-то? Просто это твой потолок.

>Ну есть же усатые мужики в костюмах, которые научились его находить. Я за такими и пришел в тред

Ты пришел в тред не за этим. Ты пришел в тред заниматься дешевеньким вниманиеблядством.
Аноним 10/01/19 Чтв 07:58:23 38332935
>>383308
Возьми для начала что-то явно отличающееся. Что-нибудь дымное из региона Islay и сравни с виски например с Highland. Потом, когда приобретёшь опыт, возьми какой-нибудь выраженный Speyside и сравни с остальными.
Аноним 10/01/19 Чтв 09:07:16 38333736
>>383319
>Про узкий вкусо-ароматический спектр писал тебе анон явно не разбирающийся в теме и не копавший глубже ред лейбла.
Экий аутотренинг и снобизм. Ты не представляешь как близко друг к другу находятся противоположные по вкусу виски, по сравнению с разными стилями пива, это просто небо и земля.
Аноним 10/01/19 Чтв 09:42:31 38333837
>>383308
Двачую этого
Решил вкатиться в молты. Начал с Ardbeg 10. Очень понравилось. Шпалы, йод, вот это все. Необычно, вкусно. Взял бокал снифер для дегустации лол
Посмотрев обзоры, прикинув возможности финансов и ассортимент в моей мухосрани взял Talisker 10.
Мощный - да, вкусный - да. Перец, йод, чувствую. А вот апельсиновых корок, которые чувствуют обзорщики - нет.
ЧЯДНТ ?

Аноним 10/01/19 Чтв 10:00:40 38333938
Двачую этого >>383337 колха.
Аноним 10/01/19 Чтв 11:07:18 38334339
>>383329

Не корми, а репорти. Эта тварь уже на самоподдув перешла - >>383337
Аноним 10/01/19 Чтв 11:07:53 38334440
>>383339

Грильков, пошел из треда нахуй, сука!
Аноним 10/01/19 Чтв 11:37:17 38334541
>>383343
Да куда мне до вас и вашего сеанса групповой мастурбации. Будете опровергать, что главный дескриптор аромата и вкуса виски это спирт? Конечно у каждого сорта есть свои нюансы, но спирт везде, ибо его там много и он не может не ощущаться.
Аноним 10/01/19 Чтв 11:41:31 38334642
>>383308
Слушай сюда, сам недавно вкатился и научил пару друзей технике потребления сингл молтов.
Для начала отставь свои джеЙмесоны с чивасами на полку и выпейте их потом на пьянке с колой, льдом etc. и купи нормальный молт - хайленд/спейсайд/острова, 10-12YO/NAS - любой, тысячи их. Не рекомендую айлу для начала. И нужен правильный бокал
- гленкейрн он же nosing или похожий по форме. Разница со "стаканом для виски" колоссальная. Не рекомендую коньячный - слишком концентрирует пары.
Налитому виски нужно постоять минут 10, потом начинаешь нюхать носинг.
И тут самый главный момент - не ищи в аромате виски запах спирта. Если ты его ждешь и хочешь услышать - ты его услышишь. Ищи запах самого виски, ну все эти выебосы с карамелью, ванилью и лимонами с медом. Когда хорошенько все "разнюхаешь" - можно пробовать на вкус.
Тут снова мантра - ищи вкус виски, а не спирта. И делай очень маленькие глотки. Покатай виски по рту несколько секунд, не спеши побыстрее выпить и закусить шашлыком! Наслаждайся вкусом, спирт будет не так заметен, как ты думаешь. Выделяющаяся слюна разбавит виски и раскроет больше вкуса (не превратись в довена!). По первой может казаться что пиздец, крепко-адово, но пару-тройку сеансов употребления в таком режиме и ты адаптируешься.
Про то, что не нужно запивать/закусывать каждый глоток, я надеюсь, и так понятно - вместо этого слушаем финиш.
Аноним 10/01/19 Чтв 12:20:09 38334843
>>383346
Добра тебе анон.
Почему не рекомендуешь айлу для начала ? Мне зашло.
После арбега гленфидих 12 кажется простым и невыразительным.
Аноним 10/01/19 Чтв 13:05:54 38335844
>>383348
Айла отпугивает многих ньюфагов, начинать проще с привычных цветочно-фруктовых оттенков, а потом уже осознанно вкатываться в острова.
Гленфидих и будет простым и невыразительным, у него даже 18шка простовата, возьми гленфарклас или глендронах они уже хороши, 105 у фаркласа вообще огонь.
Аноним 10/01/19 Чтв 13:12:38 38335945
>>383358
Про айлу верно заметил.

>>383348
Тоже начнал с фиддиха.
Хочешь "нажористого" не дымного - попробуй аберлауэр 12 (а лучше NCF версию) - у меня был "вау-эффект". Такой-то винно-фруктовый аромат, мммм...
Вот еще одна карта виски в помощь: https://scotchgit.bitbucket.io/
Аноним 10/01/19 Чтв 13:23:23 38336046
>>383337
>по сравнению с разными стилями пива
Сравниваешь теплое с мягким. В пиво тебе и шоколада могут накидать и грибов, и перхоти с лобковых волос (че то такое было с одной скандальной пивоварней). В то время как в виски узкий диапозон ингредиентов.
Аноним 10/01/19 Чтв 13:36:00 38336147
>>383359
Спасибо Анон.
Aberlour 12 NCF за 3500 по акции норм ?
Пробовал Glenfiddich 15 впечатление - хмм что то фруктовое, приятно, лучше 12, но не то.
Еще пробовал Balvenie Doublewood 12. Не зашло совсем. Вроде и солод чувствуется, но на вкус как бурбон.
Аноним 10/01/19 Чтв 13:51:49 38336348
>>383361
Хороший виски. Еще можешь поискать Highland Park 10. В красном и белом стоит 2700р за 0,75. Весьма достойный напиток за такую цену.
Аноним 10/01/19 Чтв 14:02:39 38336449
>>383363
Зажал денег на ХП12, взял 10 - норм, но не впечатлен.
В свою очередь, ХП10 мне показался интереснее островного Arran Lochranza Reserve - небольшой дымок в ХП добавляет объема, хотя Арран 43% и ncf и сам по себе очень неплох - кисло-сладкий с характерными чертами островных вискарей.
Если хочется дыма и островов, но не готов к "жидкому дыму" типа лафа или арда, то очень рекомендую Талискер 10.
Аноним 10/01/19 Чтв 14:21:30 38336550
>>383364
Если ты зажал денег на 12шку, значит бюджет ограничен. А в этой ценовой я хз даж что может быть лучше 10ки Хайланда. Разве что бурбоны могут посоперничать, но это другая лига.
Аноним 10/01/19 Чтв 18:41:11 38342751
>>383318
> Я бы сказал от 3 до 7
Ок, хотя так выходит что половина вискарей (блендед) - они сильно молодые...
> ты в одном посте и спрашиваешь и сам себе отвечаешь.
Считай это размышлением вслух.
Аноним 10/01/19 Чтв 19:36:45 38343352
>>383364
>Если хочется дыма и островов, но не готов к "жидкому дыму" типа лафа или арда, то очень рекомендую Талискер 10.

Или, внезапно, какой-нибудь Bowmore. Они дымные, но не торфомонстры.
Аноним 10/01/19 Чтв 19:38:20 38343453
>>383345

Грильков, ты еще не на хую или уже с хуя кукарекаешь?

Последний раз тебе тут отвечаю, дальше буду репортить любой твой шитпостинг без разбора.
Аноним 10/01/19 Чтв 19:38:27 38343554
Бля, вас зациклило, впизду.
Аноним 10/01/19 Чтв 19:42:01 38343655
>>383360

Не корми вниманиеблядка. Репорти его за вниманиеблядство и шитпостинг.
Аноним 10/01/19 Чтв 19:43:47 38343756
>>383312
Вообще неправда. Полностью. Огромная вариативность, отдельные жанры виски есть. И по поводу запаха - понюхай Glenmorangie Original. Bruichladdich, Balvenie, Highland Park - это всё глубочайшие, сложнейшие запахи, которые проработаны и скомпанованы. Там спирт так украшен и обставлен, что получается какой-то букет, в котором есть всё, что нужно, и при этом без спирта. Это морской запах как правило, или... блин, весенний какой-то. Что-то вообще зеленой травой и деревьями пахнет. Гленморанжи попробуй, запах 10/10, начинаешь при открытии бутылки не пить, а сначала минуту-две нюхать, потому что после первого глотка запах притупляется.
Аноним 10/01/19 Чтв 19:45:02 38343857
>>383360
Даже используя только солод, хмель, дрожжи, воду у пива в разы шире диапазон вкусов, а лобковых волос я тебе и в виски кинуть могу.

>>383434
Какой грильков? У тебя походу уже алкогольный делирий начался, алкота.
Аноним 10/01/19 Чтв 19:46:53 38343958
>>383308
Ебани дёготку малёха. Найди торфяной, дымный вискарь, сразу почувствуешь, что по чём и кто куда. Laphroaig, Ardbeg, Lagavulin. Сразу учуешь движение.
Аноним 10/01/19 Чтв 19:47:39 38344059
>>383437

Не корми. Репорти, чтобы это говно тут больше не воняло. Пусть пиздует в пивотред и дальше там детектит колхов и сельпо.
Аноним 10/01/19 Чтв 19:50:33 38344260
>>383329
>выраженный Speyside
О, вот тут можно очень поподробнее? А то надо топографию уже изучать, а силы остались только чередовать боумор и талискер. Можешь выложить примеры ярко-выраженных вискарей по регионам? Самый хайландовый хайланд, и так далее. Тогда прибьюсь и попробую всё.
Аноним 10/01/19 Чтв 19:55:07 38344461
>>383338
А я даже перца там не чувствую. Мёд, корица, ваниль, карамель, всякие вкусы у разного вискаря есть, но это не нужно так уж сильно различать, чтобы просто вкус нравился, мне кажется.
Пропробуй smooth вискарь, попробуй Гленфиддих. Потом попробуй классический древесный - Glendronach например, или Glenlivet (так себе), не знаю, не помню уже другие древесные марки.
А потом обязательно попробуй fruity and spicy, это Glenmorangie и, пожалуй, Dalmore. Вот Далмор - это вообще отдельная сказка, виски про тёмный шоколад и кофейные зерна.
Аноним 10/01/19 Чтв 19:57:54 38344662
>>383442
Нельзя все виски вот так взять и поделить на регионы. Тот же хайленд может быть цветочно-фруктово легким, как, например Glenmorangie или с элементами моря (Old Pulteney).
И вообще спейсайд технически является частью хайленда.
Такая же ситуация с айлой - есть "запах горящего медкабинета" (привет Лафройгу), а есть мягкие и фруктовые бунахавены.

Аноним 10/01/19 Чтв 20:02:30 38344963
image.png (731Кб, 786x771)
786x771
image.png (608Кб, 449x600)
449x600
>>383359
Ха! Хахаха. Ну сам понимаешь, братан. Карта пикрелейтед и карта в шапке треда однозначно противоречат друг другу, и обе имеют свою логику, из чего можно заключить, что обе карты - хуйня полнейшая.
Вот, Джура делала свой континуум вискаря. Я долго над этим думал.
Аноним 10/01/19 Чтв 20:09:45 38345064
>>383449
Кстати вот эти карты хорошо работают в качестве общего путеводителя по миру вискаря. Думаю, там представлена большая доля того, что можно купить в магазинах, и если оно и в магазине и на карте - почти всегда надо попробовать.
Аноним 10/01/19 Чтв 20:17:04 38345165
Мля денег на вискарь перестало хватать, вот думаю неделю не пить, чтобы купить донат в Starborne: Sovereign Space.
Аноним 11/01/19 Птн 11:03:16 38355166
>>383446
>Тот же хайленд может быть цветочно-фруктово легким, как, например Glenmorangie или с элементами моря (Old Pulteney).

И дымным, как Ardmore. И даже почти торфомонстром, как Ballechin.
Аноним 11/01/19 Птн 11:43:37 38355967
Анон, ты пробовал Oban 14?
Обзорщики жуют сопли, нихуя не понятно - стоит он своих денег или нет?
Аноним 11/01/19 Птн 17:38:30 38359968
>>383559
Годный нестандартный хайленд (для меня один из лучших), но дико оверпрайснутый. За полную цену (как у Лаги16) - брать бы не стал.
Аноним 11/01/19 Птн 20:28:16 38361769
Виски слишком непредсказуем. Качество не гарантировано. Открываешь бутылку, вдыхаешь, пьёшь, круто. Через неделю тот же напиток - ерунда какая-то, просто малоприятно пить.
Аноним 12/01/19 Суб 17:12:25 38370770
>>383444
Фрути и Спайси - да, гленморанжи, главное "ориджинал" (десятку) не брать, она вообще жидкая и никакая, ну вот совсем. А вот их "именные", всякие Квинта Рубан, Нектар дОр, Лазанта - вот они реально хороши. Хотя Квинта как по мне даже тяжелый, плотный такой...
Аноним 12/01/19 Суб 17:19:13 38370971
>>383433
Я внезапно оценил Килкоман (пробовал их "Мыс Маир", да). Несмотря на 46 градусов, удивительном мягкий и приятный дымник.
Аноним 12/01/19 Суб 17:20:50 38371072
>>383617
Качество внутри одной и той же бутылки?
Аноним 12/01/19 Суб 17:46:43 38371173
Аноним 13/01/19 Вск 05:41:34 38378274
Newwhisk.jpg (1802Кб, 1815x3226)
1815x3226
Решил больших денег на вискарь сегодня не тратить, и вот. Оба продукта пробую впервые. Джон Барр взял из-за привлекательной бутылки и пока не пожалел - мягкий дымный вкус, приятный запах и вообще. Т.к. вся моя история пития дымных выскарей - это удар под дых от Лафройга, то ДБ зашел необходимым смягчающим звеном. Клан Макгрегор стоит $10, так что от него я ждал вкус портового пойла, но в принципе плохого ничего не скажу. Запах слабовыраженный, вкус тоже, но при этом спиртякой не отдает, ну и ладно. Если пытаться что-то определить во вкусе, то наверное он ближе ко фруктовым вискарям, такая бледная тень Манки Шолдер, разбавленной Джемесоном. Такой не жалко мешать с колой, но прямо сейчас пью его чистым и безо льда, и вполне норм.
Что эксперты скажут за оба вискаря?
Аноним 13/01/19 Вск 17:09:28 38382975
>>383782
> low-tier blended
Да ничо не скажут.
Аноним 13/01/19 Вск 18:49:37 38384576
>>383782
Наверни ГленДронах 12, сразу поймёшь, что к чему и что такое классический скотч и в чём разница между блендед и сингл и 12 лет и без возраста. Эталон.
Аноним 13/01/19 Вск 21:46:57 38387677
>>383308
Вкат с отчетом. Взял на днях Auchentochan American Oak. На бутылке написано, что сингл. Пил с коньячного, ибо другой посуды под это дело у меня нет. Искал запахи - ванили хуили вот эти всякие не нашел, на вкус не сильно отличается от блендов за 400 рублёв, которые я бодяжу с колой. Пытался мысленно игнорировать спиртуозоность - сходил нахуй. Не нашел там ничего, кроме той же прожигающей рот хуйни. Даже водой разбавлял, чтобы попроще был или вдруг чего там поменяется. Делаю маленький глоток, гоняю по рту, как написано в умных интеретах, особо изъебских тонов не чувствую. Вискарь и вискарь. Что я делаю не так, анон?
Аноним 14/01/19 Пнд 01:26:22 38389278
>>383876
Не то пробуешь, AO достаточно невыразительный и молодой лоуленд, искать и наслаждаться там нечем, их же Three Wood уже имеет смысл, но есть варианты и по лучше.
Аноним 14/01/19 Пнд 05:15:47 38389879
>>383892
Да и к тому же тройная перегонка, что еще сужает потенциальные ароматы после выдержки. Это ж практически айриш, только скотч.
Аноним 14/01/19 Пнд 19:23:37 38395480
>>383876

Ты бы дал ему постоять-подышать в бокале минут 5-10, потом бы злоупотреблял. Ну и оно так бывает, что сходу не нравится, а потом что-то начинаешь находить. Но как бы да, Auchentoshan из скотчей наименее типичный, потому что это почти айриш - тройная перегонка, принципиальный отказ от копчения солода и т. д.
Аноним 14/01/19 Пнд 19:29:17 38395581
>>383876
Talisker 10 бери, базарю - еще захочешь.
Аноним 14/01/19 Пнд 19:43:40 38395782
>>383955
Если он с ахента прихуел, то Талискер с его почти 46% будет очень жестким для него.
Тут уже советовали шерри бомбы - глендронах или аберлауэр.
Аноним 14/01/19 Пнд 19:47:21 38395983
>>383876
Коньячный бокал дает больше спиртуозного запаха, чем гленкейрн или носинг.
Аноним 14/01/19 Пнд 20:06:17 38396184
Посоветуйте бокалы.
Алсо, попалась случайно бракла в баре. Буду краток - охуенно.
Аноним 14/01/19 Пнд 20:07:06 38396285
Посоветуйте - в смысле мне бы ссылку сразу.
Аноним 14/01/19 Пнд 21:01:05 38396686
>>383961
http://www.islay.ru/base/whisky-glass/ изучай анон
Брал ноузинг в местном хозмаге с посудой. Увидел набор из 6 штук, но оказалось есть поштучно. Взял 2 бокала за сотку.
Аноним 14/01/19 Пнд 21:24:07 38396987
>>383966
Блядь, знаю что брать, их найти не могу.
Аноним 14/01/19 Пнд 21:42:04 38397188
>>383969
Мухосрань или дс ?
Аноним 14/01/19 Пнд 21:51:20 38397289
Аноним 14/01/19 Пнд 22:11:02 38397790
Аноним 14/01/19 Пнд 23:55:26 38398791
>>383955
Вот буквально только что попробовал Талискер десятку.
Вот... Он невнятный какой-то. Запах - хорош, торф, дуб, ваниль, а вот послевкусие совсем никакое. Как у десятки Гленморанжи почти.
Аноним 14/01/19 Пнд 23:55:59 38398892
>>383957
В 14-ке глендронахи скорее дуб, чем херес.
Аноним 15/01/19 Втр 00:27:25 38399293
>>383987
Может рецепторы забились.
Аноним 15/01/19 Втр 11:26:27 38402094
>>383987
Сижу потягиваю его как раз. Где ты там гленморанжи нашел?
У талискера послевкусие - как будто внутри тебя потух костер и дым
головешек поднимается изнутри лол.
>>383992
Не прочувствовать талискер - ну я даже хз, что надо пить тогда.
Аноним 15/01/19 Втр 12:15:03 38402495
>>383987
Это нормально. Вкус виски зависит от кучи незаметных вещей, сегодня пьёшь - что за отстой, через неделю - боже, это охуенно, как я это раньше не замечал.
Аноним 16/01/19 Срд 22:47:12 38416896
>>384024
Причём вменяемого обьяснения, судя по всему, ни у кого нет. Было так неоднократно. Даже боумор пошёл у друга хлопнуть драмчик, пью, ну говно какое-то же.
Аноним 17/01/19 Чтв 06:32:25 38417697
>>384168
Перестаем кормить долбоебов из пивотреда, пацаны
Аноним 17/01/19 Чтв 07:24:10 38418198
>>384176

Не долбоебов, а долбоеба. В пивотреде походу запретили вниманиеблядствовать, так он сюда протекать и вонять начал.
Аноним 17/01/19 Чтв 15:15:35 38422099
>>384176
Чини детектор, братан. В прошлом треде из всех обзоров штук пять - мои. Это действительно так: один и тот же вискарь может варьироваться от "эбсолют осом" до "фуу брр где мой осом".
Аноним 17/01/19 Чтв 16:37:49 384229100
>>384220
Два драма этому дегустатору.

Заодно спрошу про мнения уважаемых вискиёбов о мега-хайповом Ardbeg 10.
Вчера пробовал и не понял, откуда столько восторгов - какой-то он очень простой и прямой.
Аноним 17/01/19 Чтв 21:27:36 384263101
>>384229
Мне тоже показалось, что просто дегтярный напиток, без какой-то сложной концепции. Просто вискарь на одной хорошей ноте. Раз в пару месяцев обязательно беру бокалчик этого Ардбега.

Мне кажется, вот человек пробует разные вискари, и неизбежно приходит к выводу, что самый эпик - это мешать торф с чем-нибудь еще.
Аноним 17/01/19 Чтв 23:53:29 384273102
>>383992
Вряд ли. После Талискера пробовал Гленливет, и вот он оказался весьма неплох. А Талискер - я не говорю что он безвкусный, просто послевкусие почти нулевое было. Может быть, долго держали полбутылки закрытые, хз.

>>384020
Да не "талискер похож на гленморанжи", а степень послевкусия что у первого что у второго слабенькая. Выпил - и... И ничего. Пока пьешь, вкус есть, как проглотил, вкуса нет.

>>384263
Ну так не зря же коктейль "Пенициллин" так взлетел.
Аноним 18/01/19 Птн 06:43:13 384292103
>>384263
>что самый эпик - это мешать торф с чем-нибудь еще.
Есть пара шуточных статей (но с долей правды) на эту тему в английских интернетах. Сначала человек западает на Айлу. И не признает ничего другого. Торф, дым и все такое. Типичный показатель ньюфага дрочить на все это. Потом хересные монстры. Потом приходит понимание что бурбоновая выдержка все же лучшая.
Аноним 18/01/19 Птн 07:22:50 384299104
>>384273

> Талискер - я не говорю что он безвкусный, просто послевкусие почти нулевое было.

Ты точно пил Талискер?

Аноним 18/01/19 Птн 07:25:17 384300105
>>384292
>Потом приходит понимание что бурбоновая выдержка все же лучшая.

В бочках из-под бурбонов выдерживают и нежные виски типа Scapa и Old Pulteney, и торфянистые типа Bowmore. И торфомонстров типа Octomore тоже. Многое от исходных спиртов зависит же.
Аноним 18/01/19 Птн 08:12:18 384308106
>>384300
Да конечно. Немного коряво выразился. Имелось в виду бурбоновая выдержка без перекосов в какую либо сторону. Эдакие многогранные виски. И да торфяные тоже такие бывают.
Аноним 18/01/19 Птн 11:38:50 384320107
>>384292
хересные монстры и бурбоновая выдержка - это, разумеется, круто, но пример брендов привести можно? А то может выяснится, что эволюция на следующую ступень где-то рядом, на полке.
Аноним 18/01/19 Птн 13:05:59 384332108
>хересные монстры
Aberlour A'bunadh, Aberlour 12 (+NCF), Glendronach 12, Macallan

Аноним 18/01/19 Птн 13:47:04 384338109
>>384332
Это разные категории вискаря. ГленДронах отдельно, да. Скажем, Брулхядичь - он тоже как ГленДронах, сильный древесный или типичный вкус, классический скотч. Это одна категория.
Торф и дёготь (мне кажется, что Ардбег - дегтярный, а Лагавулин или Джура Prophecy - торфяные) - другая категория.
А Боумор и Талискер - вообще особый формат.
Аноним 18/01/19 Птн 13:49:14 384340110
Аноним 18/01/19 Птн 13:53:47 384341111
>>384340
Нехер сравнивать торф и глендронах, раз.
Аноним 18/01/19 Птн 14:06:16 384345112
>>384341
Ну так кто сравнивал, кроме тебя? Бруклади зачем то приплёл, где большинство релизов торфяные, к глендронаху. Что вообще ты пишешь? Анон выше указал, по его мнению, хересные монстры хотя сам я к ним приписал бы только абуна из этого, а ты чё доебался вообще? Причём тут торф твой? Пиши по трезвяку.
Аноним 18/01/19 Птн 14:12:18 384347113
>>384345
Хорошо, Брухлядичь я только Classic Laddie пробовал, а там именно, по моему скромному мнению, доминируют древесные/дубовые ноты, я не настолько продвинут, чтобы иметь за плечами всю линейку Брухлядича.
Я о том, что Макаллан и Глендронах есть одно, а классическая Айла - другое, и сравнивать их - странно, как сравнивать стрелялки и стратегии. А напитки, где торф мешается с чем-то другим, именно ради того, чтобы раскрыть и торф, и что-то еще - это отдельная, своя категория, они стоят особняком.
Разве ты не согласен?
Аноним 18/01/19 Птн 14:12:50 384348114
>>384338
>классический скотч
Очень размытый термин. Гленфидих - классический скотч, какой-нибудь лафройг - тоже классический скотч, но оба абсолютно разные.
Этот анон >>384320 спрашивал про примеры хересных монстров и про "бурбонную выдержку". Если с первыми более-менее понятно, то второе - "пальцем в небо", подавляющее большинство скотчей выдерживаются в бурбонных бочках.
Аноним 18/01/19 Птн 14:15:04 384349115
>>384347
Я не >>384345, но согласен.
Как мне показалось - если виски изначально из "торфяной" винокурни, то он будет приятным и сбалансированным, а если торф добавили в мимимишный спейсайд (чтобы "по красоте" расширить линейку) - получается что-то невнятное.
Пример - Tomintoul Peaty Tang. Дым с торфом отдельно, сладко-легкие тона отдельно. Не скажу, что прям говно, но как-то не очень. После него пропало желание экспериментировать с подобными релизами, лучше взять Боумор.
Аноним 18/01/19 Птн 17:10:44 384362116
Не знаю, для меня виски - это отчасти интеллектуальное хобби с резким learning curve. Отчасти этот тредец вдохновил сидеть разбираться, что такое олоросо, солера, разные стиллы, как происходит дистилляция, откуда что берется и так далее.
Аноним 18/01/19 Птн 17:38:52 384364117
>>384363
да-да, виски это просто самогон
иди, пивчанского из разливайки наебни
Аноним 18/01/19 Птн 18:19:51 384371118
>>384366
Дай угадаю, ты ни разу не пробовал ничего, кроме пива, водки и вина и полагаешь, что опьянение - это нести какую-то херню, покачиваться и вообще скотское состояние?
Аноним 18/01/19 Птн 18:33:41 384372119
>>384366
>Но я не употребляю этанол
Тогда что ты делаешь в виски-треде?
Аноним 18/01/19 Птн 18:56:30 384376120
>>384372
Классический "мне настолько похуй, что не могу молчать!" же случай.
Аноним 18/01/19 Птн 19:18:49 384379121
1448479450001.gif (31Кб, 250x250)
250x250
152466877422.gif (333Кб, 500x332)
500x332
stop shitposting
Аноним 19/01/19 Суб 11:52:46 384429122
>>384348

>Если с первыми более-менее понятно, то второе - "пальцем в небо", подавляющее большинство скотчей выдерживаются в бурбонных бочках.

Два очень показательных примера работы бурбоновых бочек - Old Pulteney и Scapa. Old Pulteney самый северный "материковый" виски, винокурня и склады недалеко от моря. Scapa уже островной, с Оркни. Географически это не очень далеко друг от друга, и в целом эти виски друг на друга похожи. Они бездымные и нежные, сладковатые и слегка отдающие чем-то типа меда, ванили и прочего такого кондитерского. Дамский виски. Спирт при стандартной крепости в 40% не ощущается вообще. Исходные спирты для них сравнительно нейтральные, так что большая часть аромата и вкуса - в чистом виде работа бочек. И совсем немножко, чуть-чуть - влияние близости моря. Йод и соль тоже чувствуются. У Old Pulteney слегка-слегка, на грани, а у Scapa сильнее, но тоже без намека на излишнюю островную крутизну.
Аноним 19/01/19 Суб 18:08:49 384477123
Tap-357.jpg (5Кб, 225x225)
225x225
Пробовал ли кто пикрелейтед ? Стоит по акции за 1600.
Аноним 19/01/19 Суб 18:39:40 384481124
>>384477
> Стоит по акции за 1600.

Это где это?
Аноним 19/01/19 Суб 18:52:36 384489125
>>384481
Винлаб. Мухосрань.
Аноним 20/01/19 Вск 00:16:27 384515126
>>384489

Бери. Это не самый обычный виски, потому что это купаж ржаного виски с кленовым сиропом. Короче, такая чисто канадская экзотика. За 1600 это недорого, почти повсеместно стоит сильно дороже.
Аноним 20/01/19 Вск 00:22:52 384516127
image.png (374Кб, 540x720)
540x720
Абсолютно охуительный вискарь. Даст фору любой айле. Отличный торфяной состав с мазутом на шпалах. И на заднем фоне еще нотки дуба и дерева. И недорого. И я выжрал совершенно случайно почти полбутылки, и чувствовал себя, как молоденький огурчик. Совершенно доволен этой бутылкой. Это тот обычный торф, к которому вы привыкли, но немножко лучше. Крайне вкусно, крайне качественно, и при этом всего 40 за ноль семь. Сделал мой вечер. BenRiach Curiositas 10.
Аноним 20/01/19 Вск 00:56:25 384520128
>>384515
Кота в мешке брать не хочется, а обзоров, отзывов считай и нет. Одно видео на трубе не в счет.
Ну и шкаф с бутылками не резиновый.
Аноним 20/01/19 Вск 01:22:28 384521129
>>384516
>всего 40 за ноль семь
То есть за бугром брал? А то прям заинтересовал, но что-то я такого на российских полках и не припомню.
Аноним 20/01/19 Вск 01:22:48 384522130
>>384489
>
Подскажи, пожалуйста, номер продукта (цифры в адресной строке после /product/, например https://www.winelab.ru/product/1001161) - а то что-то поиском в моей Мухосране найти не могу.
Аноним 20/01/19 Вск 02:31:08 384523131
>>384522
На сайте не нашел.
В магазине есть, а на сайте нет.
Рядом с ценником было написано что то про ликвидацию товара.
Аноним 20/01/19 Вск 17:49:27 384571132
>>384299
Талискер десятка. Ты думаешь я настолько допился, что уже талискер от чего-то другого не отличу, имея на руках бутылку?
Конечно есть вариант, что бармен весь талискер сбагрил, а в бутылку налил какой-то херни, но ты сам понимаешь что это вариант довольно маловероятный...
Аноним 20/01/19 Вск 18:34:52 384576133
>>384571

Так ты его в баре пил, что ли?
Аноним 20/01/19 Вск 20:18:58 384590134
>>384516
Я думал, спейсайд регион это сладкие фруктовые виски, а ты говоришь торф с мазутом. В чем дело?
Аноним 21/01/19 Пнд 06:34:53 384628135
>>384571
Гораздо более маловероятно то что ты говоришь про послевкусие талискера. Ну никак оно коротким быть не могло. Возможно бутылка настолько залежалась что спирты начали испаряться
Аноним 21/01/19 Пнд 07:16:59 384630136
>>384590

Всегда бывают исключения из правил. И среди айловских виски бывают не торфянистые, и среди спейсайдовских бывают почти торфомонстры.
Аноним 21/01/19 Пнд 10:27:19 384636137
>>384630
Ну тут, я так понимаю, сам BenRiach - именно спейсайдовская линейка, а Curiositas - просто отдельный эксперимент с торфом.
Аноним 21/01/19 Пнд 18:51:10 384751138
>>384576
Да. Покупать себе домой вискарь не попробовав предварительно - себе дороже.

>>384628
> Ну никак оно коротким быть не могло
Надо будет попробовать еще 2-3 раза.
Аноним 21/01/19 Пнд 19:35:06 384784139
>>384751

>Покупать себе домой вискарь не попробовав предварительно - себе дороже.

На этот случай существуют бутылочки-пробники по 50 мл. И не потратишься чрезмерно, и определишься, надо оно тебе или нет.
Аноним 22/01/19 Втр 06:29:03 384865140
>>384784
Пробники найти еще сложнее чем сам вискарь. У нас нет нет да завозят годноту, но пробники всегда одни и те же. Туламор дью, манки шолдер и гленфидихи 12,15,18. Еще макаланы 12 видел и все.
Аноним 22/01/19 Втр 18:38:05 385021141
Так, надо будет попробовать еще: Old Pulteney, выше анон его описывал как и мягкий, и буроновые бочки, и с элементами моря, короче, надо самому удостовериться. Кроме этого, надо взять Auchentoshan, как один из немногих доступных Lowlands вискарей, потом Бушмиллс 10 (не НАС!) или Connemara. Еще интересует Octomore, и обязательно надо попробовать Caol Ila.
Аноним 22/01/19 Втр 19:32:19 385031142
>>385021
>Бушмиллс 10
Ну это очень сладко. Это прям пиздец я думаю им можно даже пытать любителей шпал.
Ни один спейсайд из тех что я пил офк даже близко не дает такой "цветочности" и сладкости.
Аноним 22/01/19 Втр 20:04:49 385037143
>>384784
>На этот случай существуют бутылочки-пробники по 50 мл.
Существуют. Конкретно Талискера не было, так что вариант - это "отливант" из большой бутылки в виски-магазине.
Аноним 22/01/19 Втр 20:05:47 385038144
>>385031
Да нет там никакой "такой" сладости. Обычный норм вискарь, даже слегка бледноват как для синглмолтов, но от тройной перегонки, так что ему норм.
Аноним 22/01/19 Втр 20:06:41 385039145
>>384865
Зависит от магазина, тащемта. У нас в вискишопе иногда совершенно невообразимые пробники попадаются.
Аноним 22/01/19 Втр 23:11:42 385070146
>>385021
>надо взять Auchentoshan, как один из немногих доступных Lowlands вискарей
Не надо, лучше спрингбанк возьми.
>>385031
>Нет там никакой сладости, согласен и в остальном с аноном ниже.
Аноним 23/01/19 Срд 06:21:01 385084147
>>385039
Ну если ты московский то не сомневаюсь что у вас при желании хоть 25 летний талискер отливант найти можно. А вот за пределами московии (в частности Новосиб) все гораздо печальнее
Аноним 23/01/19 Срд 12:13:00 385110148
>>385021
Я не этот анон, но вчера отведал Old Pulteney 12.
Это самый печальный 12-ти летний скотч, из тех полутора-двух десятков, что мне доводилось пить.
Если запах еще ничего (на самом деле нет), то вкус это пиздец - водичка и спиртик. Ну и финиш примерно как у воды, кек.
Ни рыба ни мясо. Хочешь моря, но без дыма - Хайленд Парк (даже 10).

Аноним 23/01/19 Срд 19:23:31 385178149
>>385110
Я хуй знает, анон. Только что открыл свой хорошенький BenRiach, уже дома. Запах очень приятный, всё как надо. А на вкус - ебань какая-то, ну реально, как ты сказал: водичка и спиртик. Торф только где-то далеко и на заднем плане, только в послевкусии через минуту чувствуется. Основной вкус проёбан полностью и абсолютно. Четыре дня назад жрал эту же бутылку, как амбросию и нектар богов, а теперь, ну, не травлюсь, но со всех сторон так себе. Он у меня уже и постоял 10 минут, и капельку водички капнул я, и стаканчик получше, всё равно мерзость какая-то, и так бывало уже не раз и с кучей других вискарей. В чём тут дело, я в душе не ебу. Температура? Условия хранения? Проветривание? Злые духи?
Печально это всё.
Аноним 23/01/19 Срд 22:04:26 385195150
>>385178
За четыре дня вискарь не может достаточно сильно окислиться, единственное, что может различаться это общий настрой, в остальном даже хз.
Аноним 24/01/19 Чтв 06:27:52 385209151
Перестаньте кормить долбоебов из пивотреда
Аноним 24/01/19 Чтв 10:02:01 385229152
>>385209

Давно уже зарепортил весь шитпостинг. В пивотреде долбоебов наконец-то начали тереть.
Аноним 24/01/19 Чтв 10:04:26 385230153
>>384338
> Скажем, Брулхядичь - он тоже как ГленДронах, сильный древесный или типичный вкус, классический скотч.

Брухлядик он вообще всякий бывает, у этой винокурни есть и нежные неторфленые релизы, и умеренно-копченые, и совсем адские торфомонстры.
Аноним 24/01/19 Чтв 10:07:43 385231154
>>384751
>Да. Покупать себе домой вискарь не попробовав предварительно - себе дороже.

Что-то мне все это странным кажется. Как бы да, раньше среди барменов считалось хорошим тоном наливать третьим драмом вместо гленливета тичерс, а у особо наглых и вторым. Типа, клиент после первого раза уже не заметит подмены. Но с талискером такой фокус не проходит, у него слишком характерный аромат и перчинка во вкусе.
Аноним 24/01/19 Чтв 17:19:44 385317155
Без названия1.jpg (413Кб, 1200x900)
1200x900
Внезапно в альтавина увидел пикрилейтед. Кто-будь имел с ним дело? Первый раз вижу виски из 100% пшеницы.
Аноним 24/01/19 Чтв 18:19:39 385323156
>>385317
Пробуй - расскажешь.
Аноним 24/01/19 Чтв 19:40:55 385339157
>>385323

Тем более, что чисто пшеничный виски еще большая экзотика, чем ржаной.
Аноним 24/01/19 Чтв 23:56:37 385373158
Аноним 25/01/19 Птн 00:23:08 385376159
Аноним 25/01/19 Птн 10:32:38 385439160
>>385376
3400 или около того.
Аноним 26/01/19 Суб 14:10:12 385589161
Посоветуйте виски с характерными признаками бочки из-под портвейна. Чтобы было понятно, чего ожидать от схемы выдержка в бурбонной - финиш в портвейновой.
Аноним 26/01/19 Суб 23:52:30 385731162
image.png (23Кб, 100x150)
100x150
image.png (28Кб, 100x150)
100x150
Аноним 27/01/19 Вск 00:56:16 385735163
>>385731
Гуглить я и сам могу, спасибо. С гленморанжи и думал начать
Вопрос на счет собственного опыта.
Аноним 27/01/19 Вск 01:53:59 385738164
>>385735
Зачем тогда вопросы задаёшь? Наливай да пей.
Квинта рубан для меня вообще топчик у гленморанжа
Аноним 27/01/19 Вск 12:25:25 385764165
>>385735
Есть бутылка квинты, по началу расстроила, показалась бледноватой и слегка спиртуозной. Отложил её на месяц, после чего она хорошо так преобразилась, спиртуозность ушла, вкус ярче, в послевкусии ноты порто стали хорошо выделяться, сладость тела сменяется приятной лёгкой кислинкой. Периодически пью, нравится, с чем было связано первое впечатление хз, может настроения не было, а может всем гленморанжи просто необходимо подышать.
Аноним 27/01/19 Вск 12:27:45 385765166
>>385764
> Отложил её на месяц

Похоже, с Glenmorangie всегда так? Свежий резковат, а дашь постоять початой бутылке - раскрывается как надо.
Аноним 27/01/19 Вск 12:31:11 385766167
>>384636
>Ну тут, я так понимаю, сам BenRiach - именно спейсайдовская линейка, а Curiositas - просто отдельный эксперимент с торфом.

Ну да. Но он не один такой, есть еще. Только у нас хуй купишь, как обычно.

https://blog.distiller.com/peated-speyside/
Аноним 27/01/19 Вск 12:36:54 385767168
>>385765
Похоже на то, интересно их возрастные релизы попробовать в таком же формате, но ценник на цб какой-то совсем уж не вменяемый.
Аноним 28/01/19 Пнд 06:12:12 385866169
>>385767
Да у них если искать то и возрастные за не слишком дорого можно найти. Я так 18 летний за 5 тыщ рублей ухватил.
Аноним 29/01/19 Втр 16:42:31 386041170
>>385084
> Ну если ты московский
Нет, я вообще из другой страны.
Аноним 29/01/19 Втр 16:43:49 386042171
>>385110
Вот за Хайленд Парк - неистово всеми руками за. Именно море (соль, водоросли), дыма практически нет, только легкий полунамек, при этом очень своеобразная травянистая сладость.
Взял себе 12-ку, и не жалею.
Аноним 29/01/19 Втр 16:45:25 386043172
>>385231
> среди барменов считалось хорошим тоном наливать третьим драмом вместо гленливета тичерс
Для этого он должен быть в бутылке из-под гленливета.
И да, повторюсь, его запах и вкус - на уровне, т.е. пока пьешь - он ну очень хорош. А вот послевкусие - нулевое, короткое и невнятное.
Аноним 29/01/19 Втр 16:46:02 386044173
>>385317
> виски из 100% пшеницы.
В наших краях это называют водкой.
Аноним 29/01/19 Втр 16:48:42 386045174
>>385589
> с характерными признаками бочки из-под портвейна
Квинта Рубан. Серьезно, из их "чуть выше базовой тройки" (квинта рубан, лазанта, нектар дОр) он самый "мощный", плотный, с густым вкусом. Резковат, как по мне, но чего я хотел от портвейнов...
Заметно лучше их десятки, которая немного невнятная и слабовата.

>>385735
Ну да, по собственному опыту и советую, чо.
Аноним 29/01/19 Втр 16:49:56 386046175
>>385765
> а дашь постоять початой бутылке - раскрывается как надо.
Ну, возможно они берут слишком "плотные" бочки с низкой аэрацией, и она требуется в процессе распития.
Но, честно сказать, базовый гленморанжи десятка для меня что только что открытая не още, что постоявшая не още.
Аноним 29/01/19 Втр 18:05:17 386061176
>>386044
дистиллят и ректификат отличаешь?
Аноним 29/01/19 Втр 18:15:32 386065177
>>386061
Интересно, а что будет, если обычную водку держать в бочках годами?
Аноним 29/01/19 Втр 18:22:53 386066178
Аноним 29/01/19 Втр 19:44:35 386077179
>>386045
>Заметно лучше их десятки, которая немного невнятная и слабовата.

Но ведь десятка и стоит дешевле. Почему-то, оценивая вкус виски, зачастую херится соотношение цена/качество.
"Гленфидих 12 говно, а вот 18 - ахуенчик!" - так 18 и стоит в более, чем два раза больше...
Вкуснее ли она в два раза - хз, не пробовал, но сомневаюсь. Что скажешь, анон-толстосум?
Аноним 29/01/19 Втр 20:54:23 386090180
>>386077
Да, она стоит этой надбавки. А ещё лучше 15, она не настолько дороже и очень близка к 18.
мимо
Аноним 29/01/19 Втр 21:02:55 386091181
>>386066

Нет. Скорее, зерновой виски, но вообще хз, из аппарата Коффи все-таки не совсем голый ректификат идет.

Старка - это когда ржаной дважды перегнанный дистиллят заливают в бочки из-под портвейна, в которые перед этим засыпают на дно грушевые и яблоневые листья, а также липовый цвет. Короче, это очень специфический ржаной виски с приправами. Такую старку делали только в Польше, и делают ли сейчас - тот еще вопрос, завод был пару лет назад под угрозой банкротства. Вся остальная старка, хоть наша, хоть белорусская, хоть украинская, хоть литовская - имитация настоящей. Тупо водка, которую настаивают на тех самых грушевых и яблоневых листьях, и добавляют в нее чуточку выдержанных коньячных спиртов и портвейна.
Аноним 29/01/19 Втр 21:04:43 386092182
>>386043
>Для этого он должен быть в бутылке из-под гленливета.

Естественно, лол.

И как бы да, похоже на то, что тебя наебали с Талискером - у него послевкусие длится, длится, длится, длится...
Аноним 29/01/19 Втр 23:37:24 386114183
Аноним 29/01/19 Втр 23:47:35 386115184
>>386114
Охуеть, а пиццу флорентину и джек дениелс из Лондона, походу, он же заказывает?
Аноним 30/01/19 Срд 15:20:59 386186185
Хммм, а я вот тут подумал, а почему вискарь запрещено производить ректификацией? По идее, идея дистилляции в том, что помимо алкоголя собираются всякие другие полезные и вкусные ништяки, которые содержатся в солодовом сырье. Что если выделить все эти вещества в ректификационной колонне и добавить в продукт уже сознательно?
Аноним 30/01/19 Срд 15:33:05 386188186
изображение.png (745Кб, 640x480)
640x480
Что за виски McClelland's ?
Якобы односолодовый, пятилетний, дешевый.
Зато Есть палитра вкусов: хайланд, исланд, спейсайд, лоуленд.
Если купить их для дегустации, то можно будет ощутить характерные тона таких вискарей (со скидкой на дешевизну)? Или это очередная паленка?
Аноним 30/01/19 Срд 15:35:34 386189187
image.png (305Кб, 422x633)
422x633
>>386188
А хер его знает, я в дюти фри видел аналогичную операцию, отказался, ибо да ну нафиг, неканонично это.
Аноним 30/01/19 Срд 15:38:51 386190188
Аноним 30/01/19 Срд 16:01:25 386195189
>>386188
Нормальные вискари для вкатывания "с нуля". Сам пробовал только Айлу (в ней спирты Бомо) - торф, йод, медицина - для новичка будет нормально, имхо.
Еще говорят Хайленд неплох, а остальные два ни о чем.
Аноним 30/01/19 Срд 17:04:42 386208190
>>386186
Так есть такой. Японцы делают. Гугли yamazaki coffee
Аноним 30/01/19 Срд 18:20:37 386212191
>>386077
Ну так сравнивать можно внутри одного бренда и внутри одной категории (десятки спейсайд с десятками спейсайд).
И как для десятки спейсайда, гленморанжи ориджинал не то, что я хотел бы держать в качестве "постоянного" виски.

Что до гленфиддиха 12-ки - вполне себе достойный 12-летний вискарь.
А с 18-кой наверное на неделе посравниваю.
Аноним 30/01/19 Срд 18:21:09 386213192
>>386090
Но ведь 15-ка у гленфиддиха вообще система солера, выдержка СОВСЕМ не такая как у 18-ки.
Аноним 30/01/19 Срд 18:25:11 386214193
>>386092
> похоже на то, что тебя наебали с Талискером
Ну, если я в двух других местах попробую талискер и он будет таким же как и тот "первый", то значит не наебали. Очевидно же. Осталось попробовать Талискера в еще двух местах.
Аноним 30/01/19 Срд 18:25:54 386215194
>>386061
Ну смотри, та же самая Рейка - это тоже дистиллят, а не ректификат. И она, внезапно, именно водка, а не "зерновой виски".
Аноним 30/01/19 Срд 18:27:43 386216195
>>386215
И это лучшая водка в мире
Аноним 30/01/19 Срд 18:30:30 386217196
>>386216
Ну, я еще Серого Гуся не пробовал. Рейка у меня есть, и она и правда охуенна. Но премиум-водок в целом хватает же.
Аноним 30/01/19 Срд 18:34:07 386218197
>>386217
Остальные премиум водки не беру. Финляндии хватает
Аноним 30/01/19 Срд 19:35:42 386225198
>>386212
>И как для десятки спейсайда, гленморанжи ориджинал не то, что я хотел бы держать в качестве "постоянного" виски.

А что для тебя подходит в качестве "постоянного виски" из спейсайда?
Аноним 30/01/19 Срд 20:12:35 386231199
Итак, давайте подытожим, какие вискари следует советовать пробовать новичкам.
- Jura Origin, где можно достать. Вкусно и дешево.
- Glenfiddich 12. Мягко, нежно.
- Highland park, наверное? по понятным причинам
- торфомонстр, может? Агдбег 10 или Лагавулин 16? Не слишком перебарщивает со сложностью для новичка?
- Что-то с классическим вкусом дуба и дерева, например, GlenDronach 12
- наконец, Талискер 10 или Боумор 12
Как думаете?
Аноним 30/01/19 Срд 20:43:01 386232200
>>386231
Лага даже близко не торфомонстр, очень деликатная, этакая островная принцесса.
Фидик12 довольно пресен может показаться, 15 и 18 уже лучше, но там и ценник другой.
Джура, ну хз, ХП лучше имхо для начала, джуру уже лучше с опытом брать.
Вообще всё же ещё и в ценник упирается, когда лага стоит 7к, ну такое, а за 3к надо полку полностью опустошать.
В прошлом треде анон же предлагал запилить расширенный гайд с отзывами на гугл доках, но всё затухло толком не начавшись.
Аноним 30/01/19 Срд 21:35:52 386237201
>>386188

В общем, Islay - молодой Bowmore, что уже само по себе неплохо. Мэйби он самый лучший из всей линейки.

Highland - молодой Glen Garioch.

Lowland - молодой Auchentoshan.

Speyside - хз, так до сих пор и неизвестно.
Аноним 30/01/19 Срд 21:36:21 386238202
>>386188

> Или это очередная паленка?

Нет, это совершенно точно не палево.
Аноним 30/01/19 Срд 21:39:40 386239203
>>386186
>Хммм, а я вот тут подумал, а почему вискарь запрещено производить ректификацией?

Потому что спирт-ректификат пустой, там кроме спирта, считай, и нет ничего. Нет альдегидов, которые при выдержке окислятся и дадут кислоты. Нет высших спиртов, которые при выдержке дадут с кислотами сложные эфиры, ответственные за аромат. Нет фенолов, которые летят из копченого солода. И так далее.

Спирт из аппарата Коффи это еще не совсем ректификат, это зерновой спирт. Бедноватый, но все-таки сохраняющий отголоски вкуса и аромата той бражки, из которой его выгнали.
Аноним 30/01/19 Срд 21:41:31 386241204
>>386195
>Еще говорят Хайленд неплох, а остальные два ни о чем.

Хайленд - он Хайленд и есть, такой легонький цветочно-вересковый. На самом деле это молодой Glen Garioch. Lowland тоже неплох, особенно если тебе по душе айриши, лол. Потому что Auchentoshan это такой скотч, который почти айриш.
31/01/19 Чтв 02:35:38 386260205
>>386188
Сивушности много не выдержаны, но ничего!
Аноним 31/01/19 Чтв 07:02:15 386271206
>>386231
Новичкам нужно советовать вискари с максимально возможным диапозоном вкусов. Например торфомонстр, хересный монстр, классический спейсайд, айриш, бурбон, портвейн выдержка, ржаной виски и так далее. А так я новичку всегда этот список советую.

1) Balvenie 12 yo Doublewood
2) Talisker 10 yo
3) Booker's True Barrel 7YO 64%
4) Glenmorangie Quinta Ruban 12 уо, 46%
5) Ardbeg Uigeadail 54,2%
6) Yamazaki 12 yo, 43%
7) Compass Box Spice Tree
8) Big Peat Islay Blended Malt 46%
9) Bunnahabhain 12 yo, 46.3%
10) BenRiach 12 yo Heredotus Fumosus (American Oak, Finished in Pedro Ximenez Sherry Butts), 46%
11) Glenfarclas 15 уо, 46%
12) Clynelish 1992/2007 Distillers Edition, Oloroso Finish, 46%
13) Aberlour A'Bunadh Batch #.. 60..%
14) The Arran 14 yo
15) Springbank 15 YO,46%
Аноним 31/01/19 Чтв 12:27:58 386314207
>>386260

Харэ пиздеть, пидор гнойный!
Аноним 31/01/19 Чтв 12:29:06 386317208
>>386271
Зачем ньюфагам япы?
Аноним 31/01/19 Чтв 12:53:51 386319209
>>386317
Как и абуна, угадал, ололо-эдишены всякие...
После такого "вката", неофиту придется сразу переходить на 21-летние минимум.
Аноним 31/01/19 Чтв 14:28:13 386330210
>>386225
У меня стоит Гленфиддих 12-ка. Как "базовый". Думаю после его окончания переползти на 15-ку, уж очень она хороша.
Аноним 31/01/19 Чтв 14:32:31 386333211
>>386231
> с классическим вкусом дуба и дерева, например, GlenDronach 12
Неистово плюсую. Он дубовый-дубовый.
> Glenfiddich 12. Мягко, нежно.
Да. Двенадцатка - такая довольно простая конструкция, без излишне тяжелых вкусов, она хороша. Именно как "стартер" - дальше пойдут бОльшие выдержки, а у Гленфиддиха их есть.
> Highland park, наверное?
Тоже плюсану. И лучше 12 нежели 10, если есть воможность
> Агдбег 10 или Лагавулин 16?
Я начинал с Лафройга десятки. Хотя для торфяных я бы Килкоман посоветовал, там именно мягкий торф, а не "торф-соль-водоросли-йод-дым-небо-аллах".
Боумор не рекомендую, он резковат. А вот Арран Молт - неистово плюсану, ибо он хорош.

И еще обязательно Манки Шолдер, как пример хорошего молодого виски.
Аноним 31/01/19 Чтв 16:08:51 386345212
>>386271
Ну в целом если немного сменить акцент, то это очень годный список, только не для новичка, а для продвинутого и матёрого дегустатора, который хочет набрать еще опыта. Реально это advanced level же. Я за год с небольшим распития только две отметки пробовал, и никакого стремления попробовать остальное до того, как я увидел этот список, не было, так что это скорее перечисление для тех, кто хочет по праву считать себя тру ветеранами.
Аноним 31/01/19 Чтв 20:27:26 386364213
111.jpg (114Кб, 768x1024)
768x1024
односолодовый молт. пьется легко. рекомендую.
Аноним 31/01/19 Чтв 21:36:49 386367214
>>386271
Очень странный список.
Аноним 01/02/19 Птн 02:33:50 386384215
>>386364
> односолодовый
> молт
У меня от этого карп в пакете от этого.
Аноним 01/02/19 Птн 02:43:05 386385216
>>386384
В этом ИТТ треде так принято.
Аноним 01/02/19 Птн 02:45:45 386386217
>>386385
А, ну тогда ок. Просто странно звучит это ваше "односолодовый сингл молт".
Аноним 01/02/19 Птн 02:50:53 386387218
>>386386
Это был сарказм. Звучит действительно странно. Ну опечатался анон, бывает.
Аноним 01/02/19 Птн 07:13:50 386397219
>>386317
Есть в них что-то такое чего я еще не нашел в британских вискарях. Даже не знаю как объяснить. Но стоит он конечно недешево и это его сильный минус.

>>386345
Ну смотри, новички разные бывают. Когда например я начал вкатываться меня даже от вкуса пива воротило. Не трудно представить что бы я ощутил попробуй какой нибудь лафройг. А если человек более менее привычен к вкусу алкоголя, может без омерзения пить его неохлажденным и в чистом виде то почему бы и нет. И я конечно забыл написать что полные бутылки всего этого покупать не надо, поскольку во первых это оооочень дорого, во вторых не все из этого понравится, а держать и насильно пить виски который не нравится то еще удовольствие. У меня так было с 10кой Лафройга. А так список максимально показывает разнообразие вкусов. Новичок может попробовать и выделить что ему понравилось больше всего и дальше копать в этом направлении. НАпример у меня это были айриши. И я пока их много не перепил дальше не шел. И до сих пор обожаю айриш виски. Например Талискер уникальный виски. Аналогов ему я не знаю. Поэтому попробовать его обязан каждый. Балвени и Фарклас это классика советов виски для новичков. Тут и обсуждать нечего. Гленморанжи именно квинта рубан потому что портвейная выдержка это первое что должен попробовать новичок как по мне. Да и вообще по всей линейке гленморанжи можно пройтись. Сначала например попробовать оригинальный глен и бурбоновую выдержку. Потом расширенную линейку. Тот же виски но еще парочку лет выдержанный в бочках из под белого вина, портвейна и хереса. И можно увидеть как меняется вкус одного и того же виска в зависимости от бочки. Абуна идеальный виски бочковой выдержки для ознакомления. Ну и ко многим вещам можно попроще замену найти. Например вместо Угадала взять 10ку или вообще Боумор. Но угадал интереснее как не крути. И там уже можно определиться что нравится и двигаться в том направлении.
Аноним 01/02/19 Птн 08:38:40 386402220
Да где вот попробовать то это все?
Если в провинции.
Пробники редко продаются и в основном всякого говна.
В барах тоже в основном простейшие вискари, да и не факт что настоящие.
Аноним 01/02/19 Птн 08:44:26 386403221
>>386402
Даже в мухосранях можно что-нибудь придумать. Например в 80к мухосрани в 30км от миллионника есть Ароматный мир. И там есть и Гленморанжи, и балвени и прочие. Выбор конечно не такой как в мегаполисе но какой никакой есть. Даже пробники с манки шолдер, гленфидихами валяются. Минус конечно что пробников очень мало и придется целые бутылки покупать.
Аноним 01/02/19 Птн 09:19:25 386408222
>>386403
Бутыли-то есть более-менее, да.
Но это дорого и долго, и обидно, если не зайдет.
Аноним 01/02/19 Птн 09:25:12 386411223
>>386408
Да придется целые бутылки брать. Но ничего не попишешь, тут к сожалению.
Аноним 01/02/19 Птн 12:44:10 386437224
>>386397
>Даже не знаю как объяснить.
Имхо это что-то типа минеральности, но проблема цены да и доступности, что уж тут, у них очень серьёзная.
>Например вместо Угадала взять 10ку или вообще Боумор. Но угадал интереснее как не крути.
Угадал новичку не нужен, потому что дорогой, сложный и крепкий, базовая десятка да, вариант, лафройг, боумор тоже, но не угадал. Он просто не поймёт его.

К слову, прошёлся в слепую по четырём базовым ардбегам, десятка показалась самой лучшей, самым слабым ан оа.
Аноним 01/02/19 Птн 13:32:09 386449225
>>386437
Я на основании своего опыта советую. Я пробовал угадал первым торфяным молтом. 10ка за ним. Ну вообще не впечатлила (в сравнении с угадейлом, сам по себе то тоже мощный молт). Да конечно я всю крутость угадала не оценил с первого раза но как именно ориентир он мощно засел в голове. То что дорогой.... ну да дороже 10ки. Но я уже писал выше что нужно по 50мл пробовать каждого а потом уже брать что нравится. Ну и вкусовщину никто не отменял. НАпример тот же Лафройг я никакой кроме 10ки не пил, потому что 10ка категорически не понравилась. То что крепкий опять же проблем не вижу каким бы крепким не был алкоголь. Просто не нужно пить большими глотками как простой 40% виски. И чем крепче тем меньше глоток.
Аноним 01/02/19 Птн 14:40:06 386454226
>>386449
Да даже стандартную крепость не нужно пить большими глотками, но людям и она порой кажется крепкой и хочется закусить/запить. А тут 54.2, это объективно крепко, для абстрактного новичка это слишком крепко, даже маленькими глотками оно вероятно будет обжигать, что негативно скажется на органолептике.
Просто по опыту, угощаешь людей, которые крепач пьют и угадал им крепок, потому что опыта нет. Конечно есть кому и без опыта норм заходит, но для большинства это будет перебор.
Аноним 01/02/19 Птн 14:46:30 386455227
>>386454
Я сам был таким. Выше уже писал что новичок понятие растяжимое. Если он впринципе не привык к крепкому алкоголю то да. Но многие про алкаши спокойно пьют. Да что там они и водкой горло полоскать могут. Другое дело что таким впринципе однохуйственно что пить, что виски с 20 летней выдержкой что водяра за 200р все одинаково. И если человека воротит от глотка чистого алкоголя то там впринципе ничего дороже балантайнса и джемисона лучше не давать пока не привыкнет к алкоголю. Я сам таким был. Даже бутылку пива не мог осилить, казалась горькой ссаниной. А про виски вообще молчу. Начитался этого треда и решил повыебываться на встрече выпускников универа и заказал балантайнс чистым и без льда. В итоге охуел от первого глотка и заказал еще и колу и выпил с ней. И подумал "боже какое же это говно". Сейчас например пью балантайнс, ну хороший солоноватый виски со своим ни на кого не похожим стилем. Звезд с неба не хватает, да и вообще самый базовый виски, но уж точно такого отвращения нет. Буквально 3 года назад.
Аноним 01/02/19 Птн 14:49:27 386457228
image.png (280Кб, 567x368)
567x368
>>386455
просто делюсь релевант картинкой
Аноним 01/02/19 Птн 15:01:09 386458229
Я кстати только относительно недавно что узнал, что виски всегда напрочь лишён каких-либо добавок или присадок. Т.е. если у тебя во вкусе мёд и лимон, то это из-за сырья, дистилляции, выдержки и бочек, а не от ароматизатора искусственного идентичного натуральному. То же самое с, скажем, тёмным шоколадом и жаренным кофе - всё продукт брожения, перегона и дерева бочки, никакой химии, никаких добавок.
Аноним 01/02/19 Птн 15:06:46 386459230
>>386458
Да так и есть. Есть всякие висковые напитки типа Red Stagg или медового джека, но это виски ликер по сути. Или как они красиво называют Spirit drink. А в пиве например тебе уже что угодно могут накидать от лобковых волос до трюфелей.
пс я серьезно, это не метафора была уже такая новость
Аноним 01/02/19 Птн 16:34:03 386475231
>>386455
Так как >новичок понятие растяжимое
то и ориентироваться надо на среднего человека, поэтому нет смысла советовать угадайл и бочковую крепость новичку, не нужна она ему.
Крепость 40 и 60 пьются сильно по разному сам же понимаешь, мои знакомые алкаши водку пьют нормально, а бочка им крепкая слишком, они просто не привыкли к этому, а стандартные 40 пьют только так.
Ну и восприятие субъективно, ты вот крепач по началу пить не мог, а я сразу пил чистым нормально, сейчас и спирт могу не закусывать, просто незачем.
Аноним 01/02/19 Птн 17:02:53 386483232
>>386397
> насильно пить виски который не нравится то еще удовольствие. У меня так было с 10кой Лафройга.
Да, лафройг он специфичен. Но мне наоборот зашел.
>>386459
> А в пиве например тебе уже что угодно могут накидать
Могут, но это по идее должны написать и в составе.
Аноним 02/02/19 Суб 02:18:06 386557233
image.png (357Кб, 540x720)
540x720
Ох, блять. Итак. Glenmorangie Quinta Ruban.
Пили с другом. С ним же в августе пили Glenmorangie Original 10yo, которое я тащил на себе аж с лондонского Станстеда, чтобы вкусить и разделить и так далее. Сейчас выхуярилили на двоих всю бутылку этой ебучей Квинты, с совершенно диким ценником в 52.99 евро за литр.
Ну что можно сказать. Во-первых, на первом же глоточке вспоминается 10yo original. Вот вся эта острость и спиртяга. Сразу когда пьешь, понимаешь, что опять жрешь эту бодягу, где много острых оборотов и мало чего-либо еще. Ну, конечно; где-то там на очень заднем фоне просвечивают, проскальзывают нотки очень сложного портвишка (оно же, по всему Союзу, три семерки! (с)) и по идее можно словить очень специфический кайф от созерцания очень изысканного букета портвейновых ароматов и оттенков, да. Но это в теории, а на практике, 90% ощущений от этого напитка - ебучий и острый спирт, один в один тот же Гленморанжи, что был в десятке. Пьётся плохо, если честно. Где-то там, в далеке, может и маячит утонченность и эстетство, но это всё перебивается тем самым говённым спиртом, которым уже отличилась десятка. Вы меня, товарищи, извините, если у кого-то это любимый бренд и самый излюбленный сорт, но мне показалось, что это буквально "как будто кто-то под ёлкой насрал". 90% голого спирта и 10% сложного вкуса портвишка, братаны. Не рекоммендую, к сожалению. Опять я возлагал большие надежды на эту бутылку, и опять получил хер в упаковке, да в добавок еще и заплатил top $$$ usd dollar.
Сейчас для сверки опять открыл пустую бутылку и попробовал оставшиеся капли. Острый спирт, всё. Увы.
Аноним 02/02/19 Суб 07:03:07 386565234
>>386475
Ну хз, лично я разницу вижу только в размерах глотка и только между 40 и 60% ну если не брать во внимание всякие игры с водой в релизах бочковой крепости. Просто не стоит полный рот набирать как это делают с обычным 40% блендом. Алсо если человек совсем совсем новичок то можно отправить тренироваться на блендах и бурбонах правильно пить. Там уже впринципе пох что пить ну если без крайнойстей типа glen castle какого-нибудь за 400р. Совсем новичку достаточно дать 3-5 бутылок джемисона и его аналогов в скотчах, айришах и бурбонах, чтобы он пил их по 50 мл чистым и без льда, можно даже в роксе, и он будет готов к любому неэкстремальному виски. С экстремальным посложнее, он непредсказуемее но все равно сильно переоценивают их в плане невозможности питья для новичков. Читал на одном форуме где писали с какого виски началось их увлечение сингл молтами. У процентов 60 было либо лафройг либо ардбег. Конечно есть вариант что некоторые просто в илитариев играли но все же.
Аноним 02/02/19 Суб 07:10:00 386566235
>>386557
Чувак, не мучай себя. Очевидно ты еще не готов к сингл молтам. Либо это вообще не твое. Одно из этих двух. В первом случае, пей пока обычные бленды, лучше айриши, они помягче. Гленморанжи конечно не самый крутой виски в мире но и далеко не самый плохой. И если ты с трудом даже его пьешь то боюсь представить что с тобой будет с чем-нибудь посложнее. Это во-первых.

Во-вторых, ты ебанутый? Нахуя вы выжрали целую бутылку за 1 вечер? Хотели нажраться? Ну взяли бы бленд какой нибудь дешевый. Вот сам жалуешься что дорогой, и сам же на пьянку пускаешь дорогую бутылку всю дороговизну которой с каждой порцией перестаешь ощущать все сильнее.
Аноним 02/02/19 Суб 08:44:52 386568236
>>386566
двачую.
последний абзац прямо в точечку
Аноним 02/02/19 Суб 10:02:42 386572237
>>386557
>90% ощущений от этого напитка - ебучий и острый спирт
А чего ты ожидал? Его там ~40%, так что он всегда будет основной и доминирующей составляющей вкуса и аромата любого виски.
Аноним 02/02/19 Суб 11:56:54 386581238
>>386566
>Нахуя вы выжрали целую бутылку за 1 вечер?
Вот вообще не аргумент. Я когда попробовал никка кофи грейн, смог остановиться только когда в бутылке грамм 150 осталось, не больше.
Аноним 02/02/19 Суб 11:57:40 386582239
>>386581
Я не сказал что это невозможно сделать. Я спросил нахуя?
Аноним 02/02/19 Суб 16:15:23 386602240
>>386557
Та же хуйня когда пытался начать с Гленморанжи. Говно какое-то (показалось мне).
Попробуй с Teachers - недорого и достаточно очевидный вкус.
Или вообще с бурбонов, Джек Дэниелс там - льдом разбавляй.
Аноним 02/02/19 Суб 16:55:44 386609241
Нет уж, я возражу. Ничего экстраординарного в том, чтобы приговорить 400-500мл вискаря за целый вечер, не вижу. Скажем, вчера мы в 18:00 сели, а в 00:30 разошлись. Даже если я выпил ноль пять, а друг - всего 250мл, то это для меня 80мл напитка в час. Два драма в час. Я жеж пришёл что делать, вискарь пить, или где? Соответственно, передо мной должен стоять бокал, который можно потягивать время от времени. Так что всё логично и естественно. Два драма в час - это органично и уместно, в любой компании. Да я даже в каком-нибудь ланже пил бы по два драма в час. Сидишь, пробуешь, потом еще пробуешь, ничего из ряда вон выходящего, обычная дегустация, на мой взгляд.
Аноним 02/02/19 Суб 17:19:06 386616242
>>386566

Да не пил он никакого гленморанжи, не корми вниманиеблядь.

Это ебанашка из пивотреда сюда перебралась и пытается, как ей кажется, остроумно троллить.
Аноним 02/02/19 Суб 17:22:15 386620243
>>386565
>У процентов 60 было либо лафройг либо ардбег. Конечно есть вариант что некоторые просто в илитариев играли но все же.

Многие из них как раз и ждали дыма от костра в жидком виде. Его и получили, и остались довольны.
Аноним 02/02/19 Суб 18:20:52 386636244
>>386602
>льдом разбавляй.

Так тонко, что даже толсто. Или наоборот, кек.
Аноним 02/02/19 Суб 20:30:22 386663245
>>386616
У тебя паранойя какая то, по моему он нормально высказал своё мнение.
>>386566
А с чего ты взял что он новичёк? Мне тоже гленморанж свежеоткрытый не нравится.
Аноним 02/02/19 Суб 21:38:41 386676246
15.png (1004Кб, 1200x1200)
1200x1200
Glenlivet 15 в Винлаб за 4300. Стоит того ? Кто пробовал отпишитесь.
Аноним 02/02/19 Суб 22:50:53 386686247
Есть один буллеит, вайлд тёки и манки шолдер. Что первым открыть лучше? Никогда ничего пизже джека дениелса не пробовал. На самом деле один раз ёрли таймс пил, лютая годнота за свои деньги оказалась
Аноним 02/02/19 Суб 23:19:45 386689248
>>386686
Отбой, откупорил обезьянку, интересный фруктовый вкус (и запах), кисленький и с вяжущим послевкусием. В кб за 2к 700мл самое оно для нубаса ящитаю. Может индюшка с булетом не хуже будут, но пока что вот.
Аноним 02/02/19 Суб 23:28:46 386691249
Да и ванилью прёт ояебу, короче я алкаш с этой минуты, всё.
Аноним 03/02/19 Вск 00:50:55 386699250
>>386565
Ну вот хз. У меня увлечение скотчами как таковыми началось с Куропатки, а синглмолтами - с Гленфиддиха 12-ки.
Аноним 03/02/19 Вск 00:51:46 386700251
>>386602
Я тоже пробовал гленморанжи на этапе "начала синглмолтов". Таки да - показался слишком пресным, невнятным и почти безвкусным.
Аноним 03/02/19 Вск 00:56:32 386701252
>>386689
Да, обезьянка такая кисленькая, с цитрусовыми нотками, как по мне, в коктейли вообще идеально.
А буллейты и терки - это совсем другой коленкор.
Аноним 03/02/19 Вск 00:57:02 386702253
>>386691
откуда в манкишолдере ванилька? Ее там почти нет, она же молоденькая-молоденькая.
03/02/19 Вск 10:42:13 386723254
>>386663

Kek. Он читает тред. Видит, что в нем пишут про гленморанжи -то, что свежеоткрытый он может быть резковатым - и тут же хуярит вниманиеблядский постинг. Это же оладух из пивотреда. Подожди, скоро начнет свою стандартную петушиную песню про колхов и нищебродов, если раньше не забанят.
Аноним 03/02/19 Вск 15:34:34 386758255
>>386572
>А чего ты ожидал? Его там ~40%, так что он всегда будет основной и доминирующей составляющей вкуса и аромата любого виски.

Очередной залетный пиздунок пришел патралить?

В том и прикол хороших виски, что они при своей крепости могут быть совершенно не спиртуозны. А некоторые спейсайдовские шерри-монстры еще и сладкие что твой ликер. Кто пил - тот знает, кто не пил - пусть попробует, кто пытается вниманиеблядствовать в виски-треде - тот пусть уебывает из него к хуям в пивопетушатник.
Аноним 03/02/19 Вск 18:14:57 386778256
>>386758
>А некоторые спейсайдовские шерри-монстры еще и сладкие что твой ликер
Это какие? Пили список куплю что найду.
Аноним 03/02/19 Вск 18:15:16 386779257
>>386758
>А некоторые спейсайдовские шерри-монстры еще и сладкие что твой ликер
Это какие? Пили список куплю что найду.
Аноним 03/02/19 Вск 19:36:25 386792258
>>386778

>Это какие? Пили список куплю что найду.

На список не претендую, но тот же Aberlour A'bunadh самое то. И Aberlour в целом. Sherry beast as is.
Аноним 04/02/19 Пнд 21:05:12 386937259
скорее всего, какая-то биологическая идиосинкразия сыграла в этом восприятии Гленморанжи. может, организм по-особому реагирует на какие-нибудь высшие спирты или что-то такое. у меня такое бывало с холодным чаем от всяких Nestea и Lipton - мгновенно нарисовывается ужасная изжога, которая потом долго не проходит. думаю, обычный юзер воспринял бы Гленморанжи по-другому, просто отдельному и конкретному мне не повезло быть чувствительным к какой-то особенной фигне, которая там была.
потому что это скорее всего не этанол был, который такой резкий, острый и спиртовой, а, может быть, другой ингредиент. не совсем это было на этанол похоже.
Аноним 04/02/19 Пнд 21:23:15 386940260
>>386937

> а, может быть, другой ингредиент

Сложные эфиры. В малых количествах дают фруктовый аромат, а когда их слишком много, то запах их слишком резкий, а вкус жгучий.

Возможно, поэтому постоявший в початой бутылке гленморанжи смягчает вкус и аромат.
Аноним 05/02/19 Втр 01:22:32 386968261
image.png (1637Кб, 754x1000)
754x1000
>>386940
Интересно, не связано ли это напрямую с тем фактом, что у Гленморанжи реально огромные pot stills, чот вроде самые высокие в Шотландии, при высоте в 16 футов? Более высокая концентрация этих самых эфиров из-за того, что меньше алкоголя дистиллируется по причине высокой конденсации? По идее, если алкоголь производится медленно, то количество всякой легко-летучей фигни будет увеличиваться?
Аноним 05/02/19 Втр 13:16:34 387018262
>>386968

ХЗ. Там при перегонке вместе со спиртом могут лететь альдегиды, и уже при выдержке окисляться до кислот и давать эфиры - как с этиловым спиртом, так и с высшими спиртами сивушного масла. Поэтому полностью сивуху при перегонке и не отсекают, оставляя какую-то ее небольшую часть - при выдержке она, например, дает эфиры типа бутилацетата и амилацетата, которые при сильном разбавлении пахнут грушами. Химизм виски штука очень тонкая и дико сложная - веществ, ответственных за вкус и аромат, по меньшей мере около 800 насчитали, но мои сведения могли и устареть.

Единственное, что про перегонные кубы на старых винокурнях знаю - то, что при их замене стараются воспроизвести форму старых до самых незначительных мелочей. Якобы так спирты остаются прежними, содержащими нужное количество примесей, обеспечивающих потом вкус и аромат. Тонкостей там много. Очень много.
Аноним 05/02/19 Втр 17:35:23 387052263
Бля спасибо всем за ахуенный тред.
Аноним 07/02/19 Чтв 11:09:34 387285264
бамп
Аноним 07/02/19 Чтв 14:48:44 387322265
Стоит ли после Ardbeg 10 покупать Bowmore 12?
Аноним 07/02/19 Чтв 15:00:04 387324266
>>387322
Если ищешь что ДОХУЯ ДЫМА И КОСТРА то нет. Если дыма и костра но не настолько экстремального то да.
Аноним 07/02/19 Чтв 19:29:26 387359267
>>387322
Я, конечно, предвзят, ибо фанат Боумор и Талискера, но Боумор есть смысл покупать в любом контексте и для любого уровня. Любая попытка упорядочить всё множество вискарей приведет тебя к Боумору, как потенциальной чаше Грааля
Аноним 07/02/19 Чтв 19:39:41 387361268
>>386702
Вот я подумал что бокал был загажен бейлисом, но сейчас откушал еще раз - ну точно прёт ванилью, причем знатно прёт.
Аноним 07/02/19 Чтв 19:49:45 387364269
>>387359
Мне самому очень зашли и Талискер и Ардбег, из Бомо пробовал только "нонейм" Маклеландс - норм.
Просто на фоне того же ардбега, боюсь что Бомо с его 40%, фильтром и краской покажется слабеньким. Однако, похоже, что стоит попробовать после ваших советов.
Аноним 07/02/19 Чтв 20:35:35 387378270
>>387364
Даже если Боумор окажется полным говном, его всё равно надо попробовать.
Аноним 07/02/19 Чтв 21:13:43 387384271
>>387378

А полным говном он не окажется, нормальный дымный айловец, только не торфомонстр.
Аноним 09/02/19 Суб 01:13:52 387521272
image.png (69Кб, 194x259)
194x259
Коннемара. Фуфуфу. Бррррррррр блять.
No age statement, всё. Peated single malt irish whiskey. На практике - хороший торф, который тут же сменяет и затемняет хуёвый дешевый молодой NAS вискарь. Противно. Если никогда не имели опыта с дешевым молодым виски - о, у нас тут яркий представитель. Всё приятное и торфяное, что только могло быть в этом напитке, через мгновение сменяется отчётливым привкусом невыдержанного вискаря. Всё самое плохое, что может ассоциироваться с NAS, вы с избытком найдёте тут. У них даже на бутылке сказано, что это типа young and old whiskey married together. Не пиздят. Всё самое плохое в молодняке, и абсолютно ни одной положительной нотки, которая мотивировала бы меня сказать: "да, молодой виски - это тоже хорошее решение, тоже достойный выбор". Избегайте, братаны.
Недорого, но очень невкусно. Никакого наслаждения торфом. Хуёвый сингл молт со всеми возможными проблемами, которые только можно представить при виде молодняка без нормальной выдержки.
Да, это айриш, и в айришах я не разбираюсь совсем никак, но после сегодняшнего экспириенса как-то не особо-то и хочется. Может быть, это характерная особенность айриша, но нахуй тогда он нужен, с такими-то показателями? Просто невкусно и неприятно жеж. Протип: избегать любой ценой.
Аноним 09/02/19 Суб 06:39:34 387535273
>>387521
Это не айриш. Скотч мимикрирующий под Айриш. Если хочешь настоящих айришей могу накидать годноты, попробуешь.
Аноним 09/02/19 Суб 08:59:33 387543274
>>387535

Наоборот. Айриш, мимикрирующий под скотч.
Аноним 09/02/19 Суб 09:54:39 387547275
>>387543
Можно и так сказать. Суть одна. Судить по ней об айришах большая ошибка.
Аноним 09/02/19 Суб 15:22:21 387582276
image.png (96Кб, 270x470)
270x470
В принципе, у них есть 12yo релиз, но он стоит в 2.2 раза дороже, по цене почти 18летнего Талискера (80 ойро). Я свои выводы сделал.
Аноним 09/02/19 Суб 16:23:44 387590277
>>387582
Хера ценник, как-то слишком дорого.
Вообще мне коннемару советовали, как очень интересный молт, а теперь даже в сомнениях.
>>387535
С удовольствием глянул бы список годных ирландцев.
Аноним 09/02/19 Суб 16:59:15 387592278
>>387535
Пора уже нормальный даджест вискаря в треде пилить, а не только ирландцев. А то в факе только "ну короч говна попробуй сначала, потом короч подороже чо, а там дальше сам разберешься".
Аноним 09/02/19 Суб 17:30:16 387597279
>>387592
Сколько раз собирались уже, в прошлом треде даже на гугл доках начали заполнять, но всё моментально затухает.
Аноним 09/02/19 Суб 20:05:53 387618280
В принципе, чо нас тут три с половиной анонима, если каждый напишет упорядоченный список из десяти самых понравившихся вискарей и из десяти самых непонравившихся, то можно будет аггрегировать в топ хороших и топ фиговых вискарей. Впрочем, это сомнительная затея.
Аноним 11/02/19 Пнд 07:37:46 387800281
>>387590
Все все все ирландцы я не пробовал. Но 3 моих любимых Bushmills 16, Red Breast 15 и Powers John's Lane. Особенно последний люблю но как на зло о нем вообще практически никто не знает и тяжело его достать.

>>387592
Да согласен.

>>387597
Можно для начала просто спискоту развести хотя бы.
Аноним 11/02/19 Пнд 15:26:16 387842282
>>387800
Вот такую фигню наваял. Как думаете, взлетит? Не лениво будет где-то 40 позиций так оценить? Думаю добавить все сингл молт скотчи и посмотреть, что из этого выйдет.
Аноним 11/02/19 Пнд 15:26:36 387843283
image.png (105Кб, 967x1038)
967x1038
Аноним 11/02/19 Пнд 15:53:35 387846284
Давай полную версию, будем посмотреть.
По оценкам согласен, заёбываться с оценками 83.37899234 из 100 я бы не стал.
Аноним 11/02/19 Пнд 16:19:17 387849285
>>387846
https://goo.gl/forms/elGRnY1opYujGZxa2

давайте, ебашим, потом отдельно будет анкета по айришам, японии, бурбонам и прочему. фиидбек любой шлите, могу допилить по просьбам что как надо.
Аноним 11/02/19 Пнд 16:21:04 387850286
если есть просьбы по новым позициям или идеи, как добавить вариантов (например Талискер Дарк Шторм и 57гр и вот это всё), делитесь тоже
Аноним 11/02/19 Пнд 16:36:53 387851287
две серии ответов есть, будет, скажем, 4-5 - можно будет свести всё в единый списочек, так что проходите-заполняйте!
Аноним 11/02/19 Пнд 18:05:20 387855288
>>382356 (OP)
Аноны, расскажите про Мэйкерс Марк.
Аноним 11/02/19 Пнд 19:32:58 387860289
>>387855
Очень особенный и специфический напиток. У него своя тема, больше такого нигде не встречал. Один драмчик-то попробовать точно надо. Для разнообразия.
Не знаю, как описать его вкус, и каждый ли сможет им наслаждаться, но ознакомиться не помешает.
Аноним 11/02/19 Пнд 20:16:26 387872290
4 ответа, няши! Через пару часов начнём парсинг и будут первые результаты!
Аноним 11/02/19 Пнд 22:28:50 387886291
image.png (34Кб, 377x578)
377x578
Так. Ну моё кунг-фу не так круто, чтобы поставить парсинг на автоматику (подсчёт баллов - несложно, а вот сортировка - надо курить мануалы уже), но вот чего мы там насчитали.

Также, больше всего двач хочет попробовать Caol Ila (2 человека).

Сижу с кислым лицом и не знаю, что с этими данными еще можно сделать.
Аноним 11/02/19 Пнд 22:30:13 387887292
Ах да, выборка хромает, за ГленДронах вообще только 1 человек голосовал, что странно.
Аноним 12/02/19 Втр 06:53:44 387905293
>>387887
Видимо мало кто пробовал. Дронахи ни в чем не уступят Макаланам, а то и превосходят на несколько порядков.
Аноним 12/02/19 Втр 09:56:36 387918294
>>387849
Странноватый список с островными молтами, жура больше не делает ориджин, а скапа тоже вроде как давно закрылась. Нью фаги не оценят, олдфаги будут советовать, остальные не найдут.
Аноним 12/02/19 Втр 10:18:37 387923295
>>387918
>а скапа тоже вроде как давно закрылась.

Опять открылась, но там какой-то бардак с новыми релизами.
Аноним 12/02/19 Втр 10:26:29 387924296
>>387849
Добавляй туда дешманских вискарей до 1500р, которые уж точно пили все. По ним будет интересно.
Bells
White horse
Scotish Hunter
Hanky Bannister
Black and White
Teachers
Johny Walker
Tullmore DEW
Famous Grouse
Jameson
Ballantines
Jim Beam
Jack Daniels
Early Times
Kilbeggan
Makers Mark
Monkey Shoulders
Аноним 12/02/19 Втр 17:07:45 387989297
image.png (39Кб, 444x604)
444x604
Так, вот результаты после уже аж 8 опрошенных. Сначала я хотел сделать еще одну колонку для дельты (типа, изменение рейтинга или изменение места в таблице), но там очень минимальные отличия, на самом деле - из этого следуют вполне определенные методы: почти все оцененные вискари не испытали существенной вариации при увеличении количества отзывов.
upd: сел и сделал дельту на всякий случай: последний столбик показывает изменение относительного места в топе у вискаря, т.е. Jura Origin упал на 2 места, а Highland Park на 1 место поднялся, и так далее.

Далее, о следующем опроснике:
- будут включены дешманчики всякие стандартные
- будут включены все бурбоны, айриши и японцы
- хочу послушать мнение про >>386271 список, ибо он и охуенный, и странный, может, надо бы его вкатить?

Потом рейтинги от бурбонов, дешмана и прочего сделают один единый список с тем, что сейчас есть, вот тогда-то будет ясно, кто где срал :)
Аноним 12/02/19 Втр 22:40:18 388022298
Докладываю. Сделал сортировку полностью автоматической, можно начинать переходить к составленю нового опроса. Ох как же я измотался. Пришлось разбираться, как парсить текстовый ответ в числовые баллы, потом как подсчитать среднее из набора числовых и буквенных данных, потом как отсортировать две колонки по одной из них, потом форматирование, короче, порядочная ебатория для незнакомого с google sheets человека.
Аноним 13/02/19 Срд 03:17:19 388031299
>>387361
В бейлисе практически нет ванильного запаха. Так что тебе, видимо, просто кажется. Ну или 3 года выдержки для тебя "много ванили".
Аноним 13/02/19 Срд 03:18:02 388032300
>>387364
Мне вот Боумор не зашел, в отличие от Килкомана.
Аноним 13/02/19 Срд 03:23:47 388033301
>>387521
Смотря для чего. Конемара - обычный айриш. Достаточно молодой, и да, с торфом. Странно было бы ожидать от него чего-то другого. И да, по сути это "молодой виски с торфом" - по форме и содержанию.
Так, лично мне "крестный отец" на Конемаре вполне себе зашел. В чистом виде его пить вряд ли буду (хотя да, пробовал, конечно).
Аноним 13/02/19 Срд 03:24:56 388034302
>>387618
Для этого мне надо попробовать как минимум 20 вискарей. Впрочем, на данный момент я это уже сделал, но "понравились" практически все, хотя и без особого пиетета. Тут еще надо понимать, что каждому вискарю свое место.
Аноним 13/02/19 Срд 03:26:43 388035303
>>387887
Ну смотри. Я пробовал ГленДронах, 14-ку. Я могу сказать что это очень достойный вискарь, но "не моего" типа - слишком дубово-древесно-орехово-землистый. Но охуенный. Но не мое. Вот что мне писать, а?
Аноним 13/02/19 Срд 03:27:10 388036304
>>387905
Но они же совершенно разные.
Аноним 13/02/19 Срд 03:28:36 388037305
>>387924
> пили все
Ты ебанулся что ли? Ты попутал доску с АЛКО, видимо.
(и, алсо, каким образом ты сюда манкишолдер занес? Да и Джеков лично я знаю 3 штуки, ты видимо про олд намбер севен?)
Аноним 13/02/19 Срд 07:47:47 388041306
>>387989
Такс ну что там. Давай смотреть. Начнем с низин. Если что пропускаю, значит не пробовал. Скапа, Макалан и Синглтон однозначно бы не стал советовать новичкам. Первый хрен где достанешь (и сам я его к слову не пил), второй оверпрайс но с хорошими нерегулярными релизами которые опять же трудно достать, а синглтон у меня в прямом противостоянии проиграл Блэк Лейблу и вообще сам по себе невзрачный.

Очентощен, гленливет, гленфидих наверно тоже бы убрал. Они слишком обычные и попсовые.

Гленморанжи... тут палка о двух концах. С одной стороны это тоже попсовый довольно вискарь и не самый лучший сам по себе. Но с другой стороны для новичка будет отличным опытом попробовать всю линейку Моранжи. НО ЗА РАЗ. То есть лучше это сделать в баре. Сначала попробовать обычную 10 летку выдержанную в бурбоновых бочках. Потом расширенную линейку которые выдерживали дополнительно 2 года в бочках из под портвейна, соттерна и хереса чтобы посмотреть как каждая из них меняет вкус напитка. Ну и все Glenmorangie Quinta Ruban сам по себе тоже советовал бы поскольку убежден что портвейная выдержка обязательна для расширения своих вкусов. Конечно это самый попсовый и не самый лучший вариант такой выдержки и можно посоветовать более интересные вещи скажем Tomatin 14 Port Wood или Глендронах какой нибудь с порту финишем но опять же искать надо а новичку не стоит советовать то что сложно найти.

Балвени Дабл Вуд и Хайленд Парк 12 можно смело советовать. Классика, легко найти даже в мухосранях, сами по себе высококлассные для своей ниши вискари.

Лафройг 10, Ардбег 10, Bowmore 12 тут хз. Можно советовать но с пометкой ОСТОРОЖНО. Могут оттолкнуть, особенно первые два.

Начиная с Аберлау и выше весь список можно вносить. Аберлаур и Глендронах доступные хересные монстры. К ним бы еще добавил Glenfarclas 15. Лагавулин и Талискер уникальные вискари и аналогов им нет, так что тоже внести, для расширения вкусов. Caol Ila я бы поставил выше и лафройга и ардбега. Но хз насколько он доступен. Наверно тяжело достать.


Аноним 13/02/19 Срд 07:51:07 388042307
>>388041
И да можно еще запилить списочек по бурбонам и айришам и советовать с них начинать новичкам. Благо их мало и сложностей не вызовет.
Аноним 13/02/19 Срд 09:16:26 388053308
>>388041

>Caol Ila я бы поставил выше и лафройга и ардбега. Но хз насколько он доступен. Наверно тяжело достать.

В ДС-1 и ДС-2 есть, и в других больших городах вероятность купить не нулевая.

Из уникальных виски добавил бы еще Isle Of Jura, аналогов ему нет, та же история, что и с Talisker.
Аноним 13/02/19 Срд 09:56:54 388060309
>>388053
Юру почему то всегда бессознательно обходил стороной. Притом что ценник на нее весьма хороший всегда был. Что в ней интересного такого, расскажите кто пробовал.
Аноним 13/02/19 Срд 12:44:51 388094310
Покушал буллет (обычный), чот прям лютый он какой-то, не смог пить. Может охлаждать надо или там льда какого, я хз. Помогите.
Аноним 13/02/19 Срд 13:40:18 388104311
>>388094

Ну, бурбон ты льдом совершенно точно не испортишь.
Аноним 13/02/19 Срд 15:48:06 388127312
>>388060
Джура - это идеальный стартер пак в мире вискарика. Ориджин заходит даже весьма разборчивым ценителям, это хорошая иллюстрация того, каким офигенным может быть виски. Остальная старая линейка тоже вполне сойдёт за путешествие по миру скотча, тот же Prophecy - великолепный торф со всех сторон. При этом эта фигня доступна и крайне недорога. Единственный минус - ориентировано целиком на нубов.
В пятницу хочу взять десятку из их новой линейки, доложу.
Аноним 13/02/19 Срд 15:53:42 388128313
>>388127
На реддите кто-то отзывался о Bowmore и Jura примерно так: "Эти два похожи на некрасивых телочек на дискотеке. Ты начинаешь с ними тусить из жалости, а потом тебе все время неудобно"
Аноним 13/02/19 Срд 17:19:07 388140314
>>388128

А ты веришь каким-то рандомным хуя с реддита?
Аноним 13/02/19 Срд 18:21:35 388152315
Так, я, короче, придумал, как сделать список более основательным и глубоким. Смотрите, у нас сейчас в списке по сути только флагманы. Я хочу пустить параллельный второй опрос в текстовом формате, где каждый может высказаться письменно о других продуктах того же бренда. Потом подошьём их вручную в общий список.
Т.е. если сейчас у нас в списке есть позиция "Талискер 10yo", то в новом опроснике ты сможешь открыть пункт "Талискер" и написать туда вручную, скажем, что-то типа "пробовал Talisker Dark Storm, говно ужасное, не советую, три сраных балла по шкале", и мы потом подошьём это в список. Так у нас будет какая-никакая выборка по всем продуктам каждого бренда. Только это нужно будет ручками делать, писать текстом название бренда и свой отзыв.

https://goo.gl/forms/BASTtOCtLP3fcexp2
Вот я накромсал новый опросник, го я создал пишите всё, что есть сказать. Я уж озабочусь, чтобы это потом всё читабельно было. Пишите только о том, что сами пробовали! И у нас будет приличный списочек.
Аноним 14/02/19 Чтв 18:54:49 388304316
>>388094

Лютее 101 индюшки при меньшей крепости?
Аноним 14/02/19 Чтв 19:27:24 388313317
>>387521
Никогда ничего подобного не слышал про коннемару. Один из лучших NASок которые я вообще когда либо пробовал.
>>387590
Не сомневайся, возьми и купи. Глупо ориентироваться на один отзыв анона, мало ли что у него в голове.
Аноним 14/02/19 Чтв 19:30:24 388315318
>>387855
Чё рассказывать то? Обычный бурбон в этой ценовой, как раз допиваю бутылку.
Аноним 14/02/19 Чтв 19:56:32 388321319
>>388037
Что не так он сказал? Большинство это всё пробовали, ты нет? Что не так с тем что он занёс туда манки шёлдер? Ценовая категория та же. И кому какое дело сколько джеков ты знаешь? У половины напитков из его списка есть по 3-4-15 релизов под одним названием, так почему ты доебался до джека?
В последнее время в треде очень много ебанатства подобного, постоянно кто то хочет впихнуть свою очень важную мысль и показать что он как то разбирается в вопросе, хотя его никто не спрашивал. Чего стоят эти тёрки про АРДБЕГ+ЛАФРОЙГ, ГЛЕНМОРАНЖ и новый хит сезона блядь, ТАЛИСКЕР (мне кажется про него вообще тут только 2 человека семёнило, настолько одинаковые и несуразные были посты). Да тут раз в два поста кто то пытается впихнуть одно из этих названий, хоть оно очень слабо подходит к нити разговора. Раньше лучше было, обсуждали что то более интересное и редкое, базовые вещи редко упоминали, только если новичёк зашёл и задал конкретный вопрос.
>>388127
>Ориджин заходит даже весьма разборчивым ценителям, это хорошая иллюстрация того, каким офигенным может быть виски
Довольно отвратителен был мне при открытии бутылки, через пол года стояния стал очень даже сносным.
>>388140
А сам то ты не рандомный хуй?
Аноним 15/02/19 Птн 00:42:20 388343320
>>388304
я индюка не открывал пока, хз
Аноним 15/02/19 Птн 02:40:24 388345321
>>388321
> что он не так сказал
То что он измеряет вискарь очень странной категорией - ценой. Вот это - хуйня.
Аноним 15/02/19 Птн 06:21:16 388346322
Аноним 15/02/19 Птн 07:43:30 388353323
>>388346
Что пояснять? Российский виски и этим все сказано. на вкус будет в лучшем случае как Вильям Лоусон только дороже. И если повезет то это просто купленный в шотландии спирт который выдают за российский виски. В худшем просто крашеный самогон.
Аноним 15/02/19 Птн 07:44:12 388354324
>>388353
И да лучше бы твоя деваха бурбончика какого-нибудь подарила если бюджет ограничен. С ними сложно проебаться.
Аноним 15/02/19 Птн 08:30:53 388356325
>>388346
Она тебя отравить хочет, инфа 100%.
Аноним 15/02/19 Птн 15:54:31 388388326
>>388321
>А сам то ты не рандомный хуй?

Ты не ответил на вопрос, няш.

Итак, ты веришь рандомным хуям с реддита? Своего мнения и вкуса у тебя нет?
Аноним 15/02/19 Птн 17:15:26 388397327
Короче, делаю список для следующего опроса.
Вот планируемые дешманчики:
- Scottish Leader
- Grant’s
- The Famous Grouse
- Canadian Gold
- Tullamore Dew
- Jameson
- Johnnie Walker
- Jack Daniels
- Jim Beam
- Ballantines
- Chivas Regal
- Teacher's
А вот список бурбонов:
- Buffalo Trace
- Bulleit
- Evan Williams
- Four Roses
- Maker's Mark
- Wild Turkey
- Knob Creek
Нужен список айришей и японцев, чтобы одним опросником все сектора покрыть. Список >>387924 я видел, но там какие-то местячковые бренды, которых я в наших Европах и не видовал, поэтому пока поостерегся добавлять неизвестное мне, такие дела.
Аноним 15/02/19 Птн 17:37:00 388402328
>>388397
>дешманчики
>Chivas Regal

И где Бушмиллс, Ханки Баннистер?
Джек и Джин тоже вроде как бурбоны, что они делают в списке скотчей.

>>388388
Я не он, это я про реддит писал. Миллионы мух, знаешь ли...


Аноним 15/02/19 Птн 20:09:07 388420329
>>388397
Woodford Reserve я не помню уже - бурбоном считается? Если да, то включи в список, он везде есть. И то же по блантонс.
Аноним 16/02/19 Суб 02:59:27 388448330
>>388152
А почему на старнице с дымными Bruichladdich Classic Laddie? Это ж вроде как раз совершенно бездымный релиз. А весь торф у них в Bruichladdich Port Charlotte.
анон, вдруг понявший как он проебался, когда в строке про Classic Laddie писал отзыв, подразумевая Port Charlotte.
Аноним 16/02/19 Суб 06:37:58 388451331
>>388397
Чивас так то нифига не дешман. Да и вообще предлагаю сделать не дешманский список а список блендов. В 80% все равно близкие понятия. Алсо предлагаю отделить айришей как отдельный класс от них. Поскольку айришей мало можно к ним запилить еще различные вариации одной марки. Например там Джемисон оригинал, джемисон 18 летний или Бушмился белый, бушмилс черный и т.д. К бурбонам бы добавил еще Woodford reserve distilers select.
Аноним 16/02/19 Суб 10:35:53 388462332
>>388451

Чивас - виски из самой бессмысленной, на мой взгляд, категории на сегодняшний бень. Премиум-бленд. Когда-то, когда 99% рынка виски занимали бленды, в них еще был какой-то смысл, но не сейчас.
Аноним 16/02/19 Суб 10:37:34 388463333
>>388402
> Миллионы мух, знаешь ли, пьют иван данилыча и красного пешехода, и считают, что лучше них ничего нет...

Пофиксил тебя. Не благодари.
Аноним 16/02/19 Суб 12:36:49 388472334
>>388397

>- Scottish Leader
>- Grant’s
>- The Famous Grouse
>- Canadian Gold
>- Tullamore Dew
>- Jameson
>- Johnnie Walker
>- Jack Daniels
>- Jim Beam
>- Ballantines
>- Chivas Regal
>- Teacher's


Канадцев в отдельную категорию. Вообще их не сказать, что много бывает в широкой продаже. Айришей тоже в отдельную категорию.

Чивас не дешманчик, это как раз пример оверпрайснутой йобы, не стоящей своих денег. Джоники Уокеры тоже разные, но йоба - все до единого, и дешманчиком с натугой можно назвать только красного.
Аноним 16/02/19 Суб 17:31:40 388509335
>>388353

Ахахах, как-то раз купил нечто под названием Grace Whiskey. Таманские умельцы запилили. И знаешь - спирты у них как бы норм, а с выдержкой, как и везде у нас бывает, полная хуйня. То есть на вкус это такой хороший добрый самогон. Качественный зерновой дистиллят - то, что в старину и называли "хлебная водка", "полугар" и так далее. В этом смысле все как надо - маслянистость имеется, откровенно спиртягой не воняет, легкая сивушность есть, горло не дерет, рот не сушит и вообще пьется мягко. Слегка, внезапно, орехом грецким отдает и почему-то землей. В общем, нормальный такой нью-мейк. Ему бы минимум пяток лет в хорошо подобранных бочках из-под хереса или бурбона постоять, и что-то хорошее бы все равно получилось. Особенно в таманском климате - лето жаркое, зима мягкая, выдержка, соответственно, быстрая. Но вместо этого туда заебенили, как обычно, дубовой щепы и нагрели в автоклаве. Результат - та самая помянутая выше хлебная водка с привкусом дуба. То есть в какой-то степени это даже неплохо, на побухать уж точно сойдет. Но это не виски!
Аноним 16/02/19 Суб 18:34:14 388514336
>>388345
Он ничего не измеряет, просто предложил добавить в опрос самый дешёвый сегмент виски. Там правда и градация оценок должна быть от "лучше не брать если есть хоть что то другое" до "норм, если цель просто поднакидаться" на мой взгляд. А если ещё откровеннее, мне не очень интересны результаты этих опросов, но хорошо что кто то занялся, может кому и пригодится.
>>388388
Ты не мне этот вопрос задавал. Я вообще считаю чужие оценки не стоит принимать близко к сердцу, пока сам не попробуешь. Так что верить рандомному хую с реддита или рандомному хую с двача - разница невелика, это всё конечно интересно, почитать кто что думает, но на моё личное впечатление (по ориджину я уже высказал, при открытии довольно бесхарактерная неприметная вещь для меня) это не влияет.
>>388462
>Когда-то, когда 99% рынка виски занимали бленды
Сейчас так же.
Аноним 16/02/19 Суб 20:16:57 388523337
>>388514
>Сейчас так же.

Нет, сейчас не так же. Сейчас доля сингл-молтов на мировом рынке в среднем 10% от всех продаж. Это немало. Раньше же, до 50-х годов XX века, сингл-молты можно было купить почти исключительно в Шотландии, и только в специализированных магазинах при винокурнях. В некоторых случаях просто так, без рекомендации нужного человека, туда вообще было не попасть - что-то типа привилегированного клуба. Исторически первым сингл-молтом в широкой продаже стал Glenfiddich.
Аноним 16/02/19 Суб 21:52:50 388536338
>>388523
Я хотел сразу написать 90%, но решил что доебутся, цифры немного разнятся у разных источников. Это всё ещё мало относительно солодовых, ну да это скорее вопрос спроса, а не предложения, и такое соотношение вряд ли скоро изменится.
Аноним 17/02/19 Вск 14:31:39 388614339
>>388127
Если по джура говоить, то суперстишн - это единственное что стоит там пробовать для людей в теме, ибо среди молодых вискарей, такое сочетание дыма и сливок, плотного маслянистого, жирноватого тела и какао-медового окончания - пожалуй больше не встретить. Единственный молодой вискарь (конечно кроме вечного лаги 16), который постоянно есть в баре.
Аноним 17/02/19 Вск 15:12:18 388626340
>>388614
>конечно кроме вечного лаги 16

А у тебя есть более возрастной лагавулин, раз ты его молодым считаешь?
Аноним 18/02/19 Пнд 07:06:22 388720341
>>388509
Да лучше уж самогона взять. Он неплохой бывает. Только как всегда в нашей стране ценообразования жопа. Стоит самогон у нас как дешманский шотландский виски.

Аноним 18/02/19 Пнд 07:23:16 388721342
>>388720

Да так-то и виноградная водка очень даже норм - что кубанская, что таманская. И кизлярка, которая бывает не только виноградная, но и абрикосовая, и кизиловая. Но по цене тоже сравнимы с дешманским скотчем. А насчет зерновых не знаю, не пробовал, ну вот кроме того "виски", кек. Знаю, что их тоже выпускают, и тоже на юге, но в продаже пока не видел. Какие посоветуешь?
Аноним 18/02/19 Пнд 08:09:17 388723343
>>388721
Самогоны? Да я сам мало их пил. Косогоров только и какой-то белорусский. Алсо на кавказе охуенные фруктовые дистиляты пробовал типа тутовой, персиковой водки, только хз где их достать за пределами Армении.
Аноним 18/02/19 Пнд 23:43:27 388852344
Вчера впервые попробовал торфяной виски... Редкая ссанина, кто его пьёт то?
Аноним 19/02/19 Втр 00:17:16 388855345
>>388852
Засекай пару дней, захочется ещё раз попробовать. К концу бутылки втянешься. Или нет.
Аноним 19/02/19 Втр 01:01:16 388856346
image.png (49Кб, 393x719)
393x719
Ну чтож, я скомпилировал всю дату на текущий момент. Добавлен столбик с количеством оценок этого вискаря.

Добавлена опция "edit after submit", т.е. вы можете прийти обратно в самый первый опросник и поменять свою оценку тому или ином вискарю (например, если вы его только что впервые попробовали).

Один антон-няша описал кучу няшных рецензий в текстовый вариант, но вообще в текстовом формате только неосновные линейки представленных брендов, а он написал про флагманы, что нужно было сделать не в text version, а в опроснике из первой версии. Ну да ладно, я потом пропарсю.

Список бурбонов, дешмана и прочего в процессе разработки.
19/02/19 Втр 02:26:38 388861347
>>388397
ну так-то джим бим - бурбончик, а джеймсон и тулламор дью - айриши. а канадиан голд вообще неведома зверушка, ее в ру-сегменте я не нашел, только забугорные сайты. Возможно ты имел в виду Канадиан Клаб? Ну так это отдельная категория канадского виски (мы ведь различаем скотчи и айриши, правда?)
19/02/19 Втр 02:28:04 388862348
>>388472
Не, ну грин лейбл от Джонни хорош.
Возможно, потому что это представитель редкой в наших краях породы Блендед Молт, причем хорошо выдержанный - в отличие от манкишолдера и нейкедграуса.
19/02/19 Втр 02:30:01 388863349
>>388514
А чем дешевые виски отличаются от дорогих? Правильно, только ценой.
Но категоризировать виски по цене - какая-то дикость. Я понимаю, по происхождению, технологии (числу перегонок), блендированию, финишу, сырью, но, блин, по цене? Это самый непоказательный фактор, который только может быть. Меньший разве что форма бутылки...
Аноним 19/02/19 Втр 06:57:36 388868350
>>388855

Не корми вниманиеблядь.
Аноним 19/02/19 Втр 06:58:18 388869351
>>388862

А грин разве не сняли с производства?
Аноним 19/02/19 Втр 07:08:41 388870352
Аноним 19/02/19 Втр 12:36:29 388901353
Lagavulin 16 - действительно ли так охуенен, как на него надрачивают или это очередной хайп, подогреваемый жадной Diageo?
Аноним 19/02/19 Втр 12:53:55 388906354
>>388901
Не скажу за всех, но для меня является самым сбалансированным по дыму, сладости, древесности и питкости.
Аноним 19/02/19 Втр 14:40:27 388918355
>>388856
Вот блин, запилил отзыв после очередной компиляции.
Вообще ты молодец, спасибо, что возглавил сбор инфы в нашем ленивом болоте.
Аноним 19/02/19 Втр 18:12:55 388938356
>>388856
Я там обосрался, оставляя отзыв под Bruichladdich, подразумевая Bruichladdich Port Charlotte, а не Classic Laddie, который у тебя указан. Так что наверное надо туда подлинейку впилить.
анон заливавший в отзвые про мокрую шерсть и надувные шарики
Аноним 20/02/19 Срд 17:06:39 389058357
>>387359
Попробовал Bowmore 12. Не могу сказать, что плохо, но слабо...
Двоякие впечатления - с одной стороны 40%, жиденько, простенько, но с другой - это все же Айла (и мой первый айловский скотч в лице McClelland's Islay) и наверное самый дешевый возрастной айловец.



Аноним 21/02/19 Чтв 16:55:45 389317358
Думаю, добавлять ли рандомные наименования скотча типа Dalwhinnie, Glenkinchie, Cardhu в опрос. А то Aultmore одна оценка (собственно, я её сам и оставил), ютилити сомнительная.
Аноним 21/02/19 Чтв 17:18:41 389326359
>>389317

Glenkinchie второй по распространенности виски с Равнины после Auchentoshan, и от него сильно отличается. Так что пусть будет.
Аноним 21/02/19 Чтв 18:52:14 389362360
>>386271
Есть у тебя возможность опубликовать этот список с указанием основных характеристик вискарей? Какой из них хересный монстр, а какой - айриш?
Аноним 21/02/19 Чтв 21:58:30 389404361
>>389362
Оппа, давайте кстати список из компиляции тоже так разметим!
Аноним 22/02/19 Птн 11:03:26 389461362
Аноним 23/02/19 Суб 21:03:40 389719363
https://goo.gl/forms/1HZqQKSJLD8dTtWv2

Погнали. It's all there.
IT IS ALIVE!
Более 30 брендов для оценки.

Осталось только одно: добить незнакомые мне экзотические канадцы, японцы, тайваньцы и прочее.
И есть такая поправка: сейчас это слепок с какого-то конкретного момента времени. Надо сделать так, чтобы аноны могли добавлять оценки по мере того, как знакомятся с вискарём. Сейчас в принципе стоит система "edit your responses" и каждый анон во всех трёх опросниках может зайти и проставить новую оценку. Но тут есть проблема: мне-то никакой нотификации не приходит. Лечится полной перекомпиляцией, в принципе. Видимо, буду просто обсчитывать все ответы заново каждое некоторое время. Так что так придём к успеху.
Such cases.
Аноним 23/02/19 Суб 21:11:17 389721364
обожжите, Dewar's добавлю, забыл
Аноним 23/02/19 Суб 22:34:51 389739365
>>389719
Ну хоть бы предупредил, что рейтить надо бленды.
Аноним 23/02/19 Суб 22:44:44 389744366
>>389739
М, что? Дешманчики - ну разумеется это будут бленды. Бурбоны отдельно, сингл молт скотчи отдельно. Да, купажированная продукция, втч Манко Шолдер, представлена, а как иначе?
Аноним 24/02/19 Вск 17:01:49 389870367
>>388304
Покушал индюка. Да, буллет жестче раза в полтора-два, а индюк питкий и относительно лёгкий, только воняет как самогон, ну и бурбонный привкус капитан очевидность. Надо будет найти ржаной буллет потом, развести друзьяшек на покупку к следующей попойке.
Аноним 24/02/19 Вск 17:29:59 389881368
>>389870
Ну хрен знает, буллет мне показался намного мягче, даже в баре оставил, 101 вот тот жёсткий. Ржаной буллет хорош.
Аноним 24/02/19 Вск 18:06:25 389891369
>>389870
> только воняет как самогон

Воняет он как скипидар, лол.
Аноним 24/02/19 Вск 19:46:09 389939370
>>389891
ну может, я не принюхивался сильно
Аноним 25/02/19 Пнд 13:32:22 390070371
>>389939

Поди стопарями ебашил еще, как водку, из морозилки?
Аноним 26/02/19 Втр 14:15:14 390257372
123.jpg (73Кб, 800x800)
800x800
Докладываю - вчера пробовал Kilchoman Machir Bay и это прекрасный представитель Айлы.
Цитрусово-ванильно-сливочный запах и вкус на фоне хорошо прокопченного торфом солода. Немного чувствуется острота молодых спиртов, но в целом виски очень сбалансированный.
Профиль напоминает Ardbeg 10, но более свежий и "яркий", более сладкий. В сравнении с Килхоманом Ардбег похож на угрюмого сварливого деда.
Неистово рекомендую.
Аноним 26/02/19 Втр 17:17:23 390303373
Аноним 26/02/19 Втр 19:43:49 390324374
>>390303
Украина, около 55$
Аноним 27/02/19 Срд 00:09:38 390356375
15484031605010.webm (7448Кб, 470x360, 00:01:44)
470x360
Аноним 01/03/19 Птн 09:58:31 390633376
>>388901
Я выпил его полторы бутылки, чтобы понять, что в нём такого особенного, и так и не нашёл. Простой и пустой. Оверхайп. Если брать айлу, то Ardbeg (не десятка, а что-нибудь повыше) это топчик.

Но любой виски - это высокосубьективная вкусовщина. Надо пробовать самому.
Аноним 01/03/19 Птн 10:16:56 390638377
>>390633


>Если брать айлу, то Ardbeg (не десятка, а что-нибудь повыше)

Чем выше возраст айловского виски - тем менее он дымный, тем больше влияние самих бочек. И цена растет пропорционально возрасту.
Аноним 01/03/19 Птн 10:44:16 390644378
>>390638
К Ардбегу не отсносится. У них все НАСы кроме 10ки.
Аноним 02/03/19 Суб 01:41:37 390801379
>>390638
И к чему ты это написал?
Аноним 02/03/19 Суб 02:20:25 390804380
>>390638
Сегодня кстати пил Bowmore 10 (Dark and Intense). Вообще почти не похоже на Bowmore 12. Очень сочный, яркий вкус, насыщенный. Но немного однообразный, и не обязательно самый вкусный.
Аноним 02/03/19 Суб 02:47:39 390805381
>>390804
и да, надо добавить, это реально dark вкус. мрачный, серьезный.
Аноним 03/03/19 Вск 00:39:17 390956382
image.png (507Кб, 675x900)
675x900
Сегодня пил Old Pulteney.
Очень мягкий виски, без следа спирта, который переходит в изящный кремовый и сладкий вкус. Начальные мягкие ноты трансформируются во что-то из ряда выпечки, брюле и венских булочек. Сладкий почти как Bailey's, чем-то похож на английский custard. Приятно пьётся. Запах очень изысканный и тонкий, тут уже присутствуют нотки моря, йода и морского бриза.
Скажем так, если бы мне пришлось покупать и пить каждую пятницу только Олд Путни, я бы не разочаровался.
Аноним 03/03/19 Вск 06:58:06 390965383
>>390956

Ахахах, все так и есть. Мягчайший, "кондитерский", дамский виски.
Аноним 03/03/19 Вск 12:47:05 391004384
>>390965
Ахаха лол вот это прикол хаха.
Аноним 05/03/19 Втр 01:21:48 391270385
скоро итоги будут
Аноним 08/03/19 Птн 12:51:14 391741386
Кстати, кто не в курсе - следующий "Крепкий мир" 18 мая, снова в "Амбер-плаза".
Аноним 09/03/19 Суб 10:37:18 391850387
Висканы, вот вам интересный вопрос, хорошо?

Какие дымные и копченые спиртные напитки есть помимо виски?

Сам знаю, что некоторая текила и мескаль бывают дымными. Текила Jose Cuervo Reposado слегка отдает дымком, а мескаль Divino Reposado уже не слегка - это брутальная штука, там дымище, ну только что не торфяной, и вкус этот копчено-перечный еще очень долго на языке остается.

А еще что-нибудь подобное есть помимо перечисленных дымнх не-виски?
Аноним 09/03/19 Суб 12:22:47 391856388
>>391850
Раухбиры есть. Но это уже пиво. Но при таком некоторые настолько копченые словно жидкий бекон пьешь.
Аноним 09/03/19 Суб 14:14:20 391871389
>>391856

Шленкерлу пил, да. Дымок есть, но легкий. Или у них сорта разной степени дымности есть?
Аноним 09/03/19 Суб 14:14:50 391872390
>>391850
Попадался бренди какой-то плодовый, где часть сырья коптится. Не помню уже даже страну производителя (но не Чехия точно). Очень крутая штука была, его в качестве ароматизатора джема для выпечки было использовать просто заебись, никогда такого результата ни до, ни после получиться не получалось. Но проебал пустую бутылку при переезде, не записал название, вспомнил только через год, в общем пиздец.
Аноним 10/03/19 Вск 00:09:26 391900391
image.png (43Кб, 350x659)
350x659
image.png (110Кб, 470x1570)
470x1570
image.png (133Кб, 574x1571)
574x1571
Ну что, товарищи. Было пропарсено приличное количество даты. Сам я почему-то воздержался от ответа на третий опросник, отчасти из-за того, что голосовал бы за релизы, которые кроме меня никто не пробовал и не видел, и таблица бы засорилась.
Представляю данные в двух форматах: отдельно первый опросник и отдельно второй, или (3 пик) всё, уложенное в 1 список.

Ну чтож, какие выводы можно сделать? Лень анализировать, если честно. Может, на днях тоже подошью свои ответы в последний опросник.
Пока что значения баллов у дешманчиков и всяких бурбонов на самом деле примерно полностью соответствуют моим ожиданиям.
Аноним 10/03/19 Вск 00:16:00 391902392
whiskeylistscot[...].PNG (33Кб, 425x938)
425x938
накосячил. вместо второго списка должен был быть пикрелейтед.
Аноним 10/03/19 Вск 11:43:42 391920393
>>391900

Странно, почему Скапа в загоне? Только потому, что трудно найти и мало кто пил?
Аноним 10/03/19 Вск 11:51:54 391921394
>>389891
>Воняет он как скипидар, лол.

Все-таки не как скипидар. Как свежие сосновые стружки и кукурузные палочки с ванильной сахарной пудрой.
Аноним 10/03/19 Вск 17:21:42 391961395
>>391850
>Текила Jose Cuervo Reposado слегка отдает дымком

Я бы сказал, что отчетливо отдает. И это охуенно.
Аноним 10/03/19 Вск 18:05:22 391967396
crazycharley040[...].jpg (77Кб, 315x1200)
315x1200
В КБ появилась горькая настойка Crazy Charley. Инфы про этот бленд в гугле нигде нет.
Аноним 10/03/19 Вск 18:56:26 391970397
>>391967
Grain whiskey добавляют в блендеды в 100% случаев по одной единственной причине - он дешевле.
Аноним 10/03/19 Вск 22:14:32 391980398
>>391850
Мескаль по идее весь должен быть дымным, тех. процесс обязывает, а вот про текилу странно слышать, надо попробовать jose, а то всё как-то мимо него проходил.
>>391900
Неплохо, а текста много написали? Я бы почитал, вдруг что интересное есть. Ну и спасибо за проделанный труд конечно.
Забавно, когда единственная оценка у вискаря твоя, ну и чуть-чуть грустно.
>>391920
Потому что даже, когда была 16 она была далеко не везде, а уж после перезапуска производства скапу вообще хрен достанешь, да и новые релизы очень слабые, но я сомневаюсь, что её поэтому не завозят заботливые менеджеры.
Аноним 10/03/19 Вск 22:28:40 391981399
>>391980
По первым двум опросам (скотчи) два человека оставили письменные отзывы, очень няшные и приятные, но я особо не знаю, что с ними делать, так что (думаю, они не будут против) я сейчас просто расшарил чтение для текстовых отзывов для всех участников, попробуй сходить по ссылке:
https://goo.gl/forms/ZIJzUwSvbUYPLo0n2
В последнем опроснике вообще 99% даты без текстовых комментариев было, фактически. Только один чел написал, что Джек Honey решает, остальные не добавили особо ни по одному из брендов, что немного удручает. Мне даже захотелось купить попробовать какой-нибудь Макаллан или Синглтон, неужели так страшен чёрт, как его малюют? (а еще надо зайти дать 6 джеку и джиму! (но лень перекомпилировать))
Но вообще у нас достаточно уникальная таблица получилась, потому что на каком-нибудь The Whiskey Exchange вместо обьективного рейтинга ссанье маркетологов, продавших душу за дополнительную звезду в рейтинге.
Аноним 10/03/19 Вск 23:59:13 391993400
>>391981
Мне пока даже страшно представить в каком случае медовый джек может решать.
Текстовые отзывы почему-то не видны, хз куда нажимать.
Аноним 11/03/19 Пнд 00:56:19 391999401
image.png (43Кб, 719x632)
719x632
>>391993
Ну не знаю тогда, я вроде всё настроил. Возможно, ты должен сначала прощёлкать все вопросы, мол "ответил на опросник", и тогда сможешь видеть текст. Не знаю, а разбираться сейчас лень.
Аноним 11/03/19 Пнд 05:20:15 392003402
Аноним 11/03/19 Пнд 08:42:55 392007403
>>391999
Да, надо было прощёлкать вопросы.
Аноним 11/03/19 Пнд 12:52:35 392024404
>>390804
Как он в сравнении со стандартной 12кой?
Аноним 11/03/19 Пнд 15:52:46 392040405
>>392024
12ка показалась намного менее экзотичной и более сбалансированной. Я вообще любитель 12ки. В 10ке меньше нюансов и один основной лейтмотив, именно этот самый dark and intense. Один раз попробовать - советую, но этим и ограничиться.
Аноним 11/03/19 Пнд 15:55:19 392041406
>>392040
Допиваю бутылку 12шки, вот и думаю взять еще одну или же 10ку.
Похоже, надо остановиться на 12.
Аноним 11/03/19 Пнд 16:49:34 392045407
>>391970
Да нет, есть премиальные бленды, в целом это больше на неподготовленную понтующуюся аудиторию, но и бывалым стоит пробовать что то подобное, расширяет кругозор.
Аноним 11/03/19 Пнд 19:13:29 392061408
>>392045
Не причислю себя к бывалым, но Чивас 12 вызвал усмешку
Аноним 11/03/19 Пнд 19:19:11 392062409
>>392061
А причём тут чивас 12?
Аноним 11/03/19 Пнд 19:35:30 392064410
>>392062
Речь шла о премиальных блендах - Чивас 12 к ним относится, не?
Аноним 11/03/19 Пнд 19:39:57 392065411
Аноним 11/03/19 Пнд 19:52:55 392068412
>>392065

С хуя ли? Образцовый премиум бленд, образцовая йоба из палаты мер и весов.
Аноним 11/03/19 Пнд 19:57:29 392070413
>>391980

>а вот про текилу странно слышать, надо попробовать jose, а то всё как-то мимо него проходил.

Вообще, насколько я понял, Jose Cuervo это наиболее старая и аутентичная текила, близкая к исходному мескалю. Но она, в отличие от мескаля, сильно мягче, мескаль тот конкретно такой мужЫцкий. Но дымок все-таки есть.
Аноним 11/03/19 Пнд 19:59:03 392071414
>>392068
Какая йоба? Обычный 12 летний бленд. Я подразумевал ценовую категорию от 100$ когда писал о причинах добавления зерновых спиртов, помимо удешевления.
Аноним 11/03/19 Пнд 21:45:23 392083415
image.png (418Кб, 1000x422)
1000x422
Что скажет товарищ Люнинг? Хорст Люнинг, the master taster of whiskey.com?

Grain Whisky
Grain whisky is whisky that is not made from malted barley, mainly from Scotland and Ireland. It can contain any type of grain, also a mixture. Today grain whiskies mostly contain wheat, since it offers a higher utilisation level than corn, which was used in earlier times for cost reasons. Grain whisky can be distilled higher than malt whisky in column stills, but it contains less flavours.

It is produced primarily for the blended whisky industry and is almost always distilled in the cheaper column stills. It's also only matured for a rather short period of time. Since 2014 there have been increased efforts to place mild grain whisky on the market, also as single grain bottlings.
Аноним 12/03/19 Втр 10:37:39 392124416
>>392071

Любой возрастной бленд по определению йоба. Что чивас, что голубая этикетка. К блендед молтам это не относится, естественно.
Аноним 12/03/19 Втр 19:52:08 392189417
cle0paf386l21.png (242Кб, 552x539)
552x539
Аноним 13/03/19 Срд 01:08:38 392224418
>>392124
Йоба, не йоба, какие то детские параметры. Речь шла о том, что в той же голубой этикетке зерновые не для удешевления, потому как на сроке выдержки 20-30+ лет затраты на обработку солода абсолютно незначительные по сравнению с самой выдержкой.
Аноним 13/03/19 Срд 01:12:01 392225419
>>392189
Не понятно к чему это высрано, я прямо написал, что это в основном сделано под ЦА, которая слабо разбирается в теме, просто у них на слуху, и достаточно денег что бы покупать бл и пить шотами или из рокса. Но это не означает что там абсолютно нечего ловить человеку сведущему, вполне можно почерпнуть интересные моменты.
Аноним 13/03/19 Срд 09:26:33 392253420
>>392224
> Речь шла о том, что в той же голубой этикетке зерновые не для удешевления

А для чего тогда? Можешь объяснить?
Аноним 13/03/19 Срд 19:46:36 392337421
Ну где там наш зерновой эксперт?
Аноним 14/03/19 Чтв 18:37:33 392478422
Сча в рамках верификации результатов опроса общественного мнения взял в баревиче себе 40мл The Glenlivet. Ну что сказать. Mellow? Check. Мягкая фигня, да. Только вот потом идёт совершенно блеклое такое, невзрачный букет, не особо вкусный и совсем незапоминающийся. Очень так себе. Пить можно, но это претензия на full bodied, в которой вместо феерверка видны такие себе жидкие аплодисменты. Свои три балла как раз заслуживает - не больше, не меньше. Не самый приятный коктейль, пьётся без особого удовольствия, да. Вот.
Аноним 14/03/19 Чтв 18:41:51 392479423
>>392478
Примерно то же самое читал про Glenlivet, когда начинал вкатываться, и таки прошел мимо этой дистиллерии, о чем не жалею.
Айла фо лайф
Аноним 15/03/19 Птн 01:46:54 392539424
bmxpiFD2nZStqda[...].jpg (43Кб, 175x341)
175x341
Сап анончики, у меня встал вопрос по вашей теме. Вообщем мой товарищ продает пикрил за 1к, однако есть некоторые нюансы.
Бутылка годится в ровесники доброй половине сосача т.к на ней акциз от 2010г, а пробка которой закрывается вискарь успела прогнить со временем(открывал при мне).
И вот собственно вопрос, стоит ли брать его, или гнилые пробки это совсем пиздец? Кстати когда открывал его налил себе буквально на глоток, вроде ничего так вкус
Аноним 15/03/19 Птн 02:59:42 392542425
>>392539
Не бери. Он простенький, без нюансов. По акции в магазине его отдают за 1,5k а тут пробка рассохлась = часть аромата, и без того небогатого - выдохлась.
Аноним 15/03/19 Птн 17:39:23 392592426
>>392542
Мне кажется, у Гленфиддиха 12 есть свой конёк: это самый мягкий напиток эвер. Пьётся, как яблочный сок. Юник, так сказать, селлинг пропозишн.
Аноним 15/03/19 Птн 17:46:23 392593427
Вчера осознанно (лол) опробовал Лошадь. До этого пил ее лет 10 назад - естественно показалась адским пойлом и была забыта.
Насмотревшись этих ваших снобов-обзорщиков, был готов к наихудшему виски эвар, однако был приятно удивлен.
Явно выраженный островной йодисто-торфиной аромат (и вкус). В целом очень даже неплохо, как для бюджетного бленда.
Что скажут местные сомелье?
Аноним 15/03/19 Птн 21:38:58 392637428
>>392539
>мой товарищ
тамбовский волк
Гони его нахуй, надсмехайся. Гнилье продает вместо того чтоб просто так отдать, ну пиздец
Аноним 15/03/19 Птн 23:06:31 392659429
>>392637
Мне совесть не позволит на халяву взять, и ему моней нужны. Енивей брать его я не буду
Аноним 15/03/19 Птн 23:20:07 392661430
>>392593

А с лошадью всегда такая лотерея. Недавно тоже взял, благо вообще была по акции по сходной цене, на побухать норм. Та, что в бутылках 0,7, каждая бутылка в коробке. Все оказалось так, как ты и описывал. Бленд, но бленд хороший, с дымком, ни горечи ненужной, ни грубости. Норм, в общем. Но до этого нарывался не то что на подделку - нет, это совершенно точно был виски! - но какой-то такой, ни рыба ни мясо.

В общем, что раньше у них разлив на разлив не приходился, что сейчас такая же история. Другого объяснения придумать не могу.
Аноним 16/03/19 Суб 10:29:19 392689431
>>392253
Чтобы жлобы смогли побухать и не умереть на утро от ядовитых веществ как в чисто солодовом виски.
Аноним 16/03/19 Суб 11:04:24 392693432
>>392689

Лол, внезапно что-то в этом есть!

Молты по степени бодунности - лотерея. Какие-то могут устроить утро стрелецкой казни, если увлекаться ими без меры, а какие-то в этом смысле не опасны. То есть, перебрав накануне, утром ты будешь в худшем случае грустен, но смерть тебя по-любому не постигнет. Но может быть и тяжелейшее похмелье, особенно опасны в этом плане Talisker и Arran. Пара драмов вечером, не больше! - но какой же жлоб устоит перед таким ограничением? А в общем, примерно та же история, что и с коньяками - чем старше коньяк, тем выше вероятность зверского бодуна, а на побухать лучше всего вообще виноградная водка без выдержки или с минимальной выдержкой.
Аноним 16/03/19 Суб 11:37:06 392697433
>>392693
На побухать у меня есть рисовая водка. Прямо сейчас стоит литров 10, лол. Ни разу не выпил ее столько, чтобы было похмелье с головной болью или тошнота. Последний раз 650 мл было уничтожено Выпить столько виски чисто психологически невозможно, мне кажется, быстро виски не пьется, а пока я первые четыре бокала выпью, настроение уже изменится и желания пить дальше не будет. Единственное, корн как-то пролетает быстро, но я его кроме никка кофи грейн в ДС не видел, а никка стоит как крыло от самолета, жаба-хранитель не даст мне им нажираться.
Аноним 16/03/19 Суб 14:16:36 392725434
>>392697
> Прямо сейчас стоит литров 10, лол.

Сам гонишь?
Аноним 16/03/19 Суб 14:57:44 392732435
>>392693
это полная ерунда
я как раз на сингл молты перешел, потому что с блендов похмелье было
а так мне было бы проще ими дальше накидываться, ибо дешевле в разы
я того же талискера меньше 300 грамм за раз не выпиваю и похемелья от него ровно ноль, просто ноль
Аноним 16/03/19 Суб 14:59:48 392733436
у меня даже есть лайфхак
если возвращаюсь домой с лютой пьянки, где убирался водкой или пивом в больших кол-вах, то перед сном выпиваю 50 грамм higland park или ardbeg
на утро - как огурчик
Аноним 16/03/19 Суб 15:04:15 392735437
Никогда не было не то что похмелья, но и серьезного опьянения за многие и многие месяцы наблюдений. Несколько раз убирал около половины бутылки - меня могло слегка подташнивать, у меня могла кружиться голова, но я всегда был в адеквате, с хорошим настроением и в трезвом уме, так сказать - но это от скотча. Один раз попробовали конину Braastad XO, выпили всего немного, вечер был испорчен, я что-то лепетал наугад, не хотелось ни с кем общаться, чувствовал себя, как говно.
А от скотча ни одного бэд трипа. Literally my best self.
Аноним 16/03/19 Суб 15:16:33 392736438
Аноним 16/03/19 Суб 15:29:35 392739439
Аноним 16/03/19 Суб 18:20:22 392766440
image.png (505Кб, 675x900)
675x900
Ну что. Джура, новая десятка. Retail price of 36 ойро.
Запах доставляет неимоверно. Начинается таким крепким алкогольным тоном, но потом превращается в очень сладкую карамельку. Пахнет как пончик или карамельная конфета, никогда такого не встречал. Нюхать можно долго и с удовольствием.
На вкус - ну, букет. Много деталей, граней и нюансов - не спорю. Но в общем и целом не очень глубоко; слегка поверхностно. Оттенков много, но в целом немного дешево как-то выходит. Не тот вискарь, которысм прямо наслаждаешься и смакуешь. Но свою цену он отрабатывает, есть о чём подумать когда пьёшь, есть на чём сосредоточиться, рецепторы активируются. Такое впечатление, что много разных бочек и релизов туда намешали, да. Немного молодоват, в сравнении с Аберлауером 12.
Короче, не постоянка, и не беспроигрышный вариант, но для кругозора разок взять вполне можно.
Если честно, я бы лучше за эти деньги еще раз Aberlour 12 взял (со скидоном тоже за 36 был). Хотя Джура тоже в целом и в общем приятный напиток.
Аноним 16/03/19 Суб 23:50:47 392828441
Кто-нибудь пробовал Penderyn? Пал жертвой маркетинга, и слабости к нестандартному железу но за кота в мешке 5к как-то жаль.
Аноним 17/03/19 Вск 21:55:54 392917442
>>392539
glenfiddich моложе 25 лет вообще смысла рассматривать не вижу.
шляпа
Аноним 18/03/19 Пнд 00:49:53 392929443
>>392927
Репорт за рекламу своего канала и оффтоп.
Аноним 18/03/19 Пнд 01:43:22 392933444
>>392592
двачую
но он в кб всегда есть за 1600
Аноним 22/03/19 Птн 17:52:14 393450445
Приветствую!
Буду очень благодарен получить ответ в течение получаса, ведь если я прямо сейчас выйду с работы, то уже через полчаса окажусь в КБ около дома.
Начинаю свое вкатывание в бакку, очень приятно. Единственное, что могу с удовольствием пить из недорогого, это бурбон Джим Бим (обычный, яблочный ссанина приторная). Хочу плавно переходить в другие ценовые категории, можете, пожалуйста, посоветовать сейчас что-нибудь приятное в ценовом диапазоне 1.5к-3к из ассортимента магазина Красное & Белое.
Пока склоняюсь к 12летнему макаллану.
Спасибо.
Аноним 22/03/19 Птн 17:57:01 393452446
>>393450
Ассортимент своего КБ вкидывай сюда, помогу. Впрочем если джим бим тебе приятен, то думаю всё что угодно из этого диапазона вызовет восторг.
Аноним 22/03/19 Птн 17:59:00 393453447
Screenshot2019-[...].png (458Кб, 1080x2160)
1080x2160
Screenshot2019-[...].png (473Кб, 1080x2160)
1080x2160
Screenshot2019-[...].png (515Кб, 1080x2160)
1080x2160
Аноним 22/03/19 Птн 18:07:11 393458448
>>393453
Если тебе нравится джим и хочешь ещё бурбонов, то можешь вон дабл оак взять, а ещё лучше мейкерс марк, он помягче будет и послаще, дай ему только подышать чуть. А если не обязательно бурбон, то стабильно хайленд парк бери, если нужно дешевле то гленфиддих. UPD там ноль пять, так что не особо то и дешевле выйдет.
Аноним 22/03/19 Птн 18:10:28 393459449
Хайланд парк или Манки шолдер, поддвачну предыдущего оратора.
Олсо, Джим охуенен со всех сторон и в любой обстановке.
Аноним 22/03/19 Птн 18:46:13 393469450
photo2019-03-22[...].jpg (118Кб, 960x1280)
960x1280
>>393458
>>393459
Мужчины, спасибо огромное за советы, все сохранил.
К сожалению, в моем КБ ничего из этого не оказалось, либо совсем дешевое что-то либо за ~5к, что мне с текущим опытом пока нецелесообразно пить.
Взял блек лейбл. Это как на ваш взгляд?
Аноним 22/03/19 Птн 18:50:47 393470451
>>393458
Чем дабл оак отличается от обычного?
Аноним 22/03/19 Птн 18:55:03 393473452
>>393469
Хороший бленд, немножко дыма, приятный, тем не менее оверпрайснутый.
>>393470
Выдержки на 2 или 3 года больше.
Аноним 22/03/19 Птн 19:00:16 393474453
>>393473
Да, дым ощутил. Пьется нормально.
Аноним 22/03/19 Птн 19:03:01 393476454
>>393474
Ну ты уже планируй бокальчики приобретать потиху, ибо начиная отсюда со стакана сербать - такое себе.
Аноним 22/03/19 Птн 19:04:45 393477455
>>393476
Правда? А какие надо? Я всю жизнь думал, что виски из олд-фенш стаканов пьется...
Аноним 22/03/19 Птн 19:10:20 393478456
9.png (2351Кб, 1194x824)