Предыдущий тонет здесь >>346080 (OP)Новый фак http://pastebin.com/kRUN4R5kПервая редакция нового фака http://pastebin.com/iS47iAipСтарый фак http://pastebin.com/qzan5h3K
>>382356 (OP)Хочу на каникулы взять в альтернативу Лаги 16 пару бутылок попроще: Боумо 12 + Джура 10, но боюсь что последняя будет плоской и скучной. Предложите что-то не дорогое (до 3к), но интересное или развивающее. Пил разное, но не все.
>>382358>Предложите что-то не дорогое (до 3к), но интересное или развивающее. Предлагаю взять вино или пиво.
Итак, господа /di/густаторы, за последние 3 дня были опробованы:1) ГленДронахи 18летка.Насыщенный дубовый вкус, легкий дым, долгое и приятное ореховое послевкусие. Но сам по себе довольно резкий.2) Бунаххавэн 12-летний. Упрощенная версия Лафрога, йодистый, миктурно-аптечный, но без резкого креозота. Спиртуозности почти нет, идет мягко, хотелось соленых огурцов.3) Манки Шолдер. Удивительная штука - очень кислый, с запахом апельсинов и прочих цитрусов, послевкусие короткое, травяное. Чувствуется дуб во вкусе, но почти незаметно.
Хайланд парк 12шка и впрямь такой мягкий как описывали выше? А 10ка? Как раз ищу мягкий виски но серьезного уровня.
>>382712>Кальвадос как раз не кислый. Чачу не пробовал. Ординарный кислый, выдержанный - нет. Чача, кизлярка и граппа тоже заметно кислят.
>>382734Ну тогда поправлюсь. Пил ординарную граппу, она - да, кисловата, как и слабовыдержанный бренди. Пил выдержанный (vsop) кальвадос, он не кислый. Пил ординарный недокальвадос местного карпатского производства, он яблочный, но практически не кислый, выдержки там "полгода на дубовых щепочках". А вот Манки Шолдер реально кислит.
Анон, посоветуй.Мне оч нравится Talisker специфическим вкусом - йод, но не тотальный, а в балансе со всем остальным. Попробовал Islay, не зашёл, пил лафройг 10, лагавулин 16, ардбег уигадал - слишком сильный вкус, сначала впечатляет, а потом эти удары шпалой просто утомляют. Виски с остальных зон не очень впечатляют, какой-то сплошной никакой блек лейбл (пил макаллан, гленфиддич, хайланд парк), ужасно. Единственное исключение - Cragganmore, к концу бутылки раскрылись очень тонкие цветочные ньюансы, понравилось.Вопрос. Что похоже на Talisker, что ещё попробовать - йод, но не основным зашибающим всё тоном, а в комплексе? Или, какие виски со сложным многогранным вкусом ты можешь порекомендовать ? Это всё регион Speyside, я правильно понимаю, там надо искать эту сложность ?
>>382735>Пил ординарный недокальвадос местного карпатского производства, он яблочный, но практически не кислый, выдержки там "полгода на дубовых щепочках". Этого полугода и хватает. Похоже на то, что идут какие-то реакции между яблочной кислотой и веществами, содержащимися в дубе. С кизляркой та же история. Без выдержки она заметно кислит, а выдержанная нет. Но у нее выдержка полтора года в дубе.Как-то пил совершенно беспородный трехлетний молт, глен-что-то-там-не-помню-нихуя - на удивление, это был реально молт, по аромату и вкусу вроде бы с Хайленда, и несмотря на молодость вполне съедобный. Так он как раз был с явно ощутимой кислинкой, напоминая этим невыдержанную граппу или даже абрикосовку.
>>382485>К слову, к ОП-посту приложил фото полок моей Ленты.Это не совсем то, я думал наш Латвиец вкинет фоток собакена или вроде того, ну да ладно.А насчёт критики хз, норм взял, хотя я бы лично взял Glenrothes из твоих фото, но это потому что я его не пил раньше.>>382818>Что похоже на Talisker, что ещё попробовать - йод, но не основным зашибающим всё тоном, а в комплексе?Bowmore, Connemara, Scapa(если найдёшь 16yo релиз, который уже не выпускается), Caol Ila.>Или, какие виски со сложным многогранным вкусом ты можешь порекомендовать ?Сложность, как правило, растёт вместе со сроком выдержки. Но мне кажется, я понимаю, о чём именно ты говоришь. О простоватости классических материковых виски, выдержанных в обычных бочках из под бурбона, это всё хорошо, но хочется чего то уникального. Если ты об этом, то можешь ударится в хересные, например Aberlour, Glendronach, Glenfarclas. Или не хересные, а просто винокурни со своей изюминкой, например Bunnahabhain, BenRiach, Springbank, попробуй не торфлёные релизы Bruichladdich, думаю найдёшь что то интересное и необычное для себя.Так же, если считаешь себя готовым морально и финансово перейти к другим необычным странам, советую попробовать Тайвань, серию Solist от Kavalan. А так же, внезапно, Индию. Amrun и Paul John. У них так же есть торфлёные релизы, есть бочковой крепости, всё годно. Не забудь вернуться и рассказать свои впечатления.Сломалась камера на телефоне, не смогу доставить вам ориджинал контента новогоднего. Ну да и ладно, всех с праздниками, и любопытных открытий в этом году!
>>382844Кислот нет, исходная ячменная бражка не кислая, в отличие от вина и фруктового сусла. Да, но в свежих солодовых спиртах есть альдегиды, при выдержке они окисляются и дают кислоты. Дальше кислоты со спиртами реагируют, получаются сложные эфиры, они дают аромат. То есть, часть молодых спиртов вполне могут быть кислыми - у кого как, тут все зависит от условий изготовления бражки, перегонки и выдержки.
>>382856А разве Манки Шолдер идет из молодых спиртов? К тому же, ни спирты Гленфиддика, ни спирты Бальвени не кислят, возможно, тот самый Кининви (третий в составе) и дает характерный кислый привкус?С другой стороны, он же трехлетка, по сути. Так что спирты там весьма молодые. А чистые трехлетки я не пробовал, увы, так что быть уверенным не могу...
>>382957>А разве Манки Шолдер идет из молодых спиртов?>С другой стороны, он же трехлетка, по сути. Так что спирты там весьма молодые.
Сейчас хлопнул в заведении 40 грамм Буллеита. Очень понравилось. До этого пил 4 Roses и остался равнодушным, а Буллит что-то прямо как Джим 2.0, очень выраженный бурбонный вкус, приятно пахнет, мягко идёт. Показалось новым и улучшенным Джимом, к которому я в любом случае очень неравнодушен. Буллит очень утончён и деликатен в своей бурбонистости, надо брать бутылочку на пробу. Но предварительно очень заходит.
>>382967Двачую. До Буллита из бурбонов пробовал только Джек и Джим, после него Four Roses, Evan Williams и Maker's Mark, но Буллит остался любимым. Судя по описанию, отличается от других бурбонов долгой выдержкой и высоким процентом ржи. Не сказал бы, что самый мягкий, но запах очень мощный и пьется действительно легко по сравнению с тем же Джимом. Надо заценить их ржаной виски.
>>382966Давай так. Что мы считаем "молодым спиртом"? Тому же карпатскому кальвадосу хватает полгода на щепочках, и он уже дубовый по самое нехочу.
>>383096Их ржаной очень хорош. Как владелец оного могу сказать. Достаточно мягкий, сладковатый. Гораздо мягче Индюхи, на мой взгляд, но при этом полнотелый такой, плотный.
>>382356 (OP)Анон, научи дегустировать. Пытался вкатиться, смотрел видики всякие в интернете, пробовал и дорогой виски, и дешевый, и дышать ставил на минуту, две, десять. Но не могу почувствовать нихуя, окромя спиртяги и какого-то привкуса, который мало чем отличается от одного бленда к другому.Анон, уповаю на тебя.
>>383308Бленды и не будут сильно отличаться для неофита в своём большинстве.Для начала начни с бокала, хотя бы коньячного, потом накидай список попробованного, а то там может один спейсайд оверпрайснутый. Ну и конечно пить медленно, то есть по полчаса+ на драм.
>>383308У виски очень узкий вкусо-ароматический спектр и они все и всегда будут пахнуть спиртом, ибо на ~40% состоят из него. Хочешь вкуса? Тогда вкатывайся в вино, а лучше в пиво.
>>383311Так я в роксе только сивуху шотландскую с соком и льдом мешаю. Пробовать с серьезными щами пытался из коньячного>>383312Ну есть же усатые мужики в костюмах, которые научились его находить. Я за такими и пришел в тред
>>383216Это не карпатского кальвадоса тред. Я бы сказал от 3 до 7. Но дело не в этом, дело в том, что ты в одном посте и спрашиваешь и сам себе отвечаешь.
>>383308А ты бленды и не бери, они не для дегустаций. То что ты описал - это норма для большинства блендов. Пробуй молты и возвращайся. Про узкий вкусо-ароматический спектр писал тебе анон явно не разбирающийся в теме и не копавший глубже ред лейбла.
>>383314>Так я в роксе только сивуху шотландскую с соком и льдом мешаю.Так какие тогда проблемы-то? Просто это твой потолок.>Ну есть же усатые мужики в костюмах, которые научились его находить. Я за такими и пришел в тред Ты пришел в тред не за этим. Ты пришел в тред заниматься дешевеньким вниманиеблядством.
>>383308Возьми для начала что-то явно отличающееся. Что-нибудь дымное из региона Islay и сравни с виски например с Highland. Потом, когда приобретёшь опыт, возьми какой-нибудь выраженный Speyside и сравни с остальными.
>>383319>Про узкий вкусо-ароматический спектр писал тебе анон явно не разбирающийся в теме и не копавший глубже ред лейбла.Экий аутотренинг и снобизм. Ты не представляешь как близко друг к другу находятся противоположные по вкусу виски, по сравнению с разными стилями пива, это просто небо и земля.
>>383308Двачую этогоРешил вкатиться в молты. Начал с Ardbeg 10. Очень понравилось. Шпалы, йод, вот это все. Необычно, вкусно. Взял бокал снифер для дегустации лолПосмотрев обзоры, прикинув возможности финансов и ассортимент в моей мухосрани взял Talisker 10. Мощный - да, вкусный - да. Перец, йод, чувствую. А вот апельсиновых корок, которые чувствуют обзорщики - нет.ЧЯДНТ ?
>>383343Да куда мне до вас и вашего сеанса групповой мастурбации. Будете опровергать, что главный дескриптор аромата и вкуса виски это спирт? Конечно у каждого сорта есть свои нюансы, но спирт везде, ибо его там много и он не может не ощущаться.
>>383308Слушай сюда, сам недавно вкатился и научил пару друзей технике потребления сингл молтов.Для начала отставь свои джеЙмесоны с чивасами на полку и выпейте их потом на пьянке с колой, льдом etc. и купи нормальный молт - хайленд/спейсайд/острова, 10-12YO/NAS - любой, тысячи их. Не рекомендую айлу для начала. И нужен правильный бокал- гленкейрн он же nosing или похожий по форме. Разница со "стаканом для виски" колоссальная. Не рекомендую коньячный - слишком концентрирует пары.Налитому виски нужно постоять минут 10, потом начинаешь нюхать носинг.И тут самый главный момент - не ищи в аромате виски запах спирта. Если ты его ждешь и хочешь услышать - ты его услышишь. Ищи запах самого виски, ну все эти выебосы с карамелью, ванилью и лимонами с медом. Когда хорошенько все "разнюхаешь" - можно пробовать на вкус.Тут снова мантра - ищи вкус виски, а не спирта. И делай очень маленькие глотки. Покатай виски по рту несколько секунд, не спеши побыстрее выпить и закусить шашлыком! Наслаждайся вкусом, спирт будет не так заметен, как ты думаешь. Выделяющаяся слюна разбавит виски и раскроет больше вкуса (не превратись в довена!). По первой может казаться что пиздец, крепко-адово, но пару-тройку сеансов употребления в таком режиме и ты адаптируешься.Про то, что не нужно запивать/закусывать каждый глоток, я надеюсь, и так понятно - вместо этого слушаем финиш.
>>383346Добра тебе анон. Почему не рекомендуешь айлу для начала ? Мне зашло.После арбега гленфидих 12 кажется простым и невыразительным.
>>383348Айла отпугивает многих ньюфагов, начинать проще с привычных цветочно-фруктовых оттенков, а потом уже осознанно вкатываться в острова.Гленфидих и будет простым и невыразительным, у него даже 18шка простовата, возьми гленфарклас или глендронах они уже хороши, 105 у фаркласа вообще огонь.
>>383358Про айлу верно заметил.>>383348Тоже начнал с фиддиха.Хочешь "нажористого" не дымного - попробуй аберлауэр 12 (а лучше NCF версию) - у меня был "вау-эффект". Такой-то винно-фруктовый аромат, мммм... Вот еще одна карта виски в помощь: https://scotchgit.bitbucket.io/
>>383337>по сравнению с разными стилями пиваСравниваешь теплое с мягким. В пиво тебе и шоколада могут накидать и грибов, и перхоти с лобковых волос (че то такое было с одной скандальной пивоварней). В то время как в виски узкий диапозон ингредиентов.
>>383359Спасибо Анон. Aberlour 12 NCF за 3500 по акции норм ? Пробовал Glenfiddich 15 впечатление - хмм что то фруктовое, приятно, лучше 12, но не то. Еще пробовал Balvenie Doublewood 12. Не зашло совсем. Вроде и солод чувствуется, но на вкус как бурбон.
>>383361Хороший виски. Еще можешь поискать Highland Park 10. В красном и белом стоит 2700р за 0,75. Весьма достойный напиток за такую цену.
>>383363Зажал денег на ХП12, взял 10 - норм, но не впечатлен.В свою очередь, ХП10 мне показался интереснее островного Arran Lochranza Reserve - небольшой дымок в ХП добавляет объема, хотя Арран 43% и ncf и сам по себе очень неплох - кисло-сладкий с характерными чертами островных вискарей.Если хочется дыма и островов, но не готов к "жидкому дыму" типа лафа или арда, то очень рекомендую Талискер 10.
>>383364Если ты зажал денег на 12шку, значит бюджет ограничен. А в этой ценовой я хз даж что может быть лучше 10ки Хайланда. Разве что бурбоны могут посоперничать, но это другая лига.
>>383318> Я бы сказал от 3 до 7Ок, хотя так выходит что половина вискарей (блендед) - они сильно молодые... > ты в одном посте и спрашиваешь и сам себе отвечаешь.Считай это размышлением вслух.
>>383364>Если хочется дыма и островов, но не готов к "жидкому дыму" типа лафа или арда, то очень рекомендую Талискер 10. Или, внезапно, какой-нибудь Bowmore. Они дымные, но не торфомонстры.
>>383345Грильков, ты еще не на хую или уже с хуя кукарекаешь?Последний раз тебе тут отвечаю, дальше буду репортить любой твой шитпостинг без разбора.
>>383312Вообще неправда. Полностью. Огромная вариативность, отдельные жанры виски есть. И по поводу запаха - понюхай Glenmorangie Original. Bruichladdich, Balvenie, Highland Park - это всё глубочайшие, сложнейшие запахи, которые проработаны и скомпанованы. Там спирт так украшен и обставлен, что получается какой-то букет, в котором есть всё, что нужно, и при этом без спирта. Это морской запах как правило, или... блин, весенний какой-то. Что-то вообще зеленой травой и деревьями пахнет. Гленморанжи попробуй, запах 10/10, начинаешь при открытии бутылки не пить, а сначала минуту-две нюхать, потому что после первого глотка запах притупляется.
>>383360Даже используя только солод, хмель, дрожжи, воду у пива в разы шире диапазон вкусов, а лобковых волос я тебе и в виски кинуть могу.>>383434Какой грильков? У тебя походу уже алкогольный делирий начался, алкота.
>>383308Ебани дёготку малёха. Найди торфяной, дымный вискарь, сразу почувствуешь, что по чём и кто куда. Laphroaig, Ardbeg, Lagavulin. Сразу учуешь движение.
>>383437Не корми. Репорти, чтобы это говно тут больше не воняло. Пусть пиздует в пивотред и дальше там детектит колхов и сельпо.
>>383329>выраженный Speyside О, вот тут можно очень поподробнее? А то надо топографию уже изучать, а силы остались только чередовать боумор и талискер. Можешь выложить примеры ярко-выраженных вискарей по регионам? Самый хайландовый хайланд, и так далее. Тогда прибьюсь и попробую всё.
>>383338А я даже перца там не чувствую. Мёд, корица, ваниль, карамель, всякие вкусы у разного вискаря есть, но это не нужно так уж сильно различать, чтобы просто вкус нравился, мне кажется.Пропробуй smooth вискарь, попробуй Гленфиддих. Потом попробуй классический древесный - Glendronach например, или Glenlivet (так себе), не знаю, не помню уже другие древесные марки.А потом обязательно попробуй fruity and spicy, это Glenmorangie и, пожалуй, Dalmore. Вот Далмор - это вообще отдельная сказка, виски про тёмный шоколад и кофейные зерна.
>>383442Нельзя все виски вот так взять и поделить на регионы. Тот же хайленд может быть цветочно-фруктово легким, как, например Glenmorangie или с элементами моря (Old Pulteney).И вообще спейсайд технически является частью хайленда.Такая же ситуация с айлой - есть "запах горящего медкабинета" (привет Лафройгу), а есть мягкие и фруктовые бунахавены.
>>383359Ха! Хахаха. Ну сам понимаешь, братан. Карта пикрелейтед и карта в шапке треда однозначно противоречат друг другу, и обе имеют свою логику, из чего можно заключить, что обе карты - хуйня полнейшая.Вот, Джура делала свой континуум вискаря. Я долго над этим думал.
>>383449Кстати вот эти карты хорошо работают в качестве общего путеводителя по миру вискаря. Думаю, там представлена большая доля того, что можно купить в магазинах, и если оно и в магазине и на карте - почти всегда надо попробовать.
Мля денег на вискарь перестало хватать, вот думаю неделю не пить, чтобы купить донат в Starborne: Sovereign Space.
>>383446>Тот же хайленд может быть цветочно-фруктово легким, как, например Glenmorangie или с элементами моря (Old Pulteney).И дымным, как Ardmore. И даже почти торфомонстром, как Ballechin.
>>383559Годный нестандартный хайленд (для меня один из лучших), но дико оверпрайснутый. За полную цену (как у Лаги16) - брать бы не стал.
Виски слишком непредсказуем. Качество не гарантировано. Открываешь бутылку, вдыхаешь, пьёшь, круто. Через неделю тот же напиток - ерунда какая-то, просто малоприятно пить.
>>383444Фрути и Спайси - да, гленморанжи, главное "ориджинал" (десятку) не брать, она вообще жидкая и никакая, ну вот совсем. А вот их "именные", всякие Квинта Рубан, Нектар дОр, Лазанта - вот они реально хороши. Хотя Квинта как по мне даже тяжелый, плотный такой...
>>383433Я внезапно оценил Килкоман (пробовал их "Мыс Маир", да). Несмотря на 46 градусов, удивительном мягкий и приятный дымник.
Решил больших денег на вискарь сегодня не тратить, и вот. Оба продукта пробую впервые. Джон Барр взял из-за привлекательной бутылки и пока не пожалел - мягкий дымный вкус, приятный запах и вообще. Т.к. вся моя история пития дымных выскарей - это удар под дых от Лафройга, то ДБ зашел необходимым смягчающим звеном. Клан Макгрегор стоит $10, так что от него я ждал вкус портового пойла, но в принципе плохого ничего не скажу. Запах слабовыраженный, вкус тоже, но при этом спиртякой не отдает, ну и ладно. Если пытаться что-то определить во вкусе, то наверное он ближе ко фруктовым вискарям, такая бледная тень Манки Шолдер, разбавленной Джемесоном. Такой не жалко мешать с колой, но прямо сейчас пью его чистым и безо льда, и вполне норм. Что эксперты скажут за оба вискаря?
>>383782Наверни ГленДронах 12, сразу поймёшь, что к чему и что такое классический скотч и в чём разница между блендед и сингл и 12 лет и без возраста. Эталон.
>>383308Вкат с отчетом. Взял на днях Auchentochan American Oak. На бутылке написано, что сингл. Пил с коньячного, ибо другой посуды под это дело у меня нет. Искал запахи - ванили хуили вот эти всякие не нашел, на вкус не сильно отличается от блендов за 400 рублёв, которые я бодяжу с колой. Пытался мысленно игнорировать спиртуозоность - сходил нахуй. Не нашел там ничего, кроме той же прожигающей рот хуйни. Даже водой разбавлял, чтобы попроще был или вдруг чего там поменяется. Делаю маленький глоток, гоняю по рту, как написано в умных интеретах, особо изъебских тонов не чувствую. Вискарь и вискарь. Что я делаю не так, анон?
>>383876Не то пробуешь, AO достаточно невыразительный и молодой лоуленд, искать и наслаждаться там нечем, их же Three Wood уже имеет смысл, но есть варианты и по лучше.
>>383892Да и к тому же тройная перегонка, что еще сужает потенциальные ароматы после выдержки. Это ж практически айриш, только скотч.
>>383876Ты бы дал ему постоять-подышать в бокале минут 5-10, потом бы злоупотреблял. Ну и оно так бывает, что сходу не нравится, а потом что-то начинаешь находить. Но как бы да, Auchentoshan из скотчей наименее типичный, потому что это почти айриш - тройная перегонка, принципиальный отказ от копчения солода и т. д.
>>383955Если он с ахента прихуел, то Талискер с его почти 46% будет очень жестким для него.Тут уже советовали шерри бомбы - глендронах или аберлауэр.
>>383961http://www.islay.ru/base/whisky-glass/ изучай анонБрал ноузинг в местном хозмаге с посудой. Увидел набор из 6 штук, но оказалось есть поштучно. Взял 2 бокала за сотку.
>>383955Вот буквально только что попробовал Талискер десятку.Вот... Он невнятный какой-то. Запах - хорош, торф, дуб, ваниль, а вот послевкусие совсем никакое. Как у десятки Гленморанжи почти.
>>383987Сижу потягиваю его как раз. Где ты там гленморанжи нашел?У талискера послевкусие - как будто внутри тебя потух костер и дымголовешек поднимается изнутри лол.>>383992Не прочувствовать талискер - ну я даже хз, что надо пить тогда.
>>383987Это нормально. Вкус виски зависит от кучи незаметных вещей, сегодня пьёшь - что за отстой, через неделю - боже, это охуенно, как я это раньше не замечал.
>>384024Причём вменяемого обьяснения, судя по всему, ни у кого нет. Было так неоднократно. Даже боумор пошёл у друга хлопнуть драмчик, пью, ну говно какое-то же.
>>384176Не долбоебов, а долбоеба. В пивотреде походу запретили вниманиеблядствовать, так он сюда протекать и вонять начал.
>>384176Чини детектор, братан. В прошлом треде из всех обзоров штук пять - мои. Это действительно так: один и тот же вискарь может варьироваться от "эбсолют осом" до "фуу брр где мой осом".
>>384220Два драма этому дегустатору.Заодно спрошу про мнения уважаемых вискиёбов о мега-хайповом Ardbeg 10.Вчера пробовал и не понял, откуда столько восторгов - какой-то он очень простой и прямой.
>>384229Мне тоже показалось, что просто дегтярный напиток, без какой-то сложной концепции. Просто вискарь на одной хорошей ноте. Раз в пару месяцев обязательно беру бокалчик этого Ардбега.Мне кажется, вот человек пробует разные вискари, и неизбежно приходит к выводу, что самый эпик - это мешать торф с чем-нибудь еще.
>>383992Вряд ли. После Талискера пробовал Гленливет, и вот он оказался весьма неплох. А Талискер - я не говорю что он безвкусный, просто послевкусие почти нулевое было. Может быть, долго держали полбутылки закрытые, хз. >>384020Да не "талискер похож на гленморанжи", а степень послевкусия что у первого что у второго слабенькая. Выпил - и... И ничего. Пока пьешь, вкус есть, как проглотил, вкуса нет. >>384263Ну так не зря же коктейль "Пенициллин" так взлетел.
>>384263>что самый эпик - это мешать торф с чем-нибудь еще.Есть пара шуточных статей (но с долей правды) на эту тему в английских интернетах. Сначала человек западает на Айлу. И не признает ничего другого. Торф, дым и все такое. Типичный показатель ньюфага дрочить на все это. Потом хересные монстры. Потом приходит понимание что бурбоновая выдержка все же лучшая.
>>384273> Талискер - я не говорю что он безвкусный, просто послевкусие почти нулевое было.Ты точно пил Талискер?
>>384292>Потом приходит понимание что бурбоновая выдержка все же лучшая. В бочках из-под бурбонов выдерживают и нежные виски типа Scapa и Old Pulteney, и торфянистые типа Bowmore. И торфомонстров типа Octomore тоже. Многое от исходных спиртов зависит же.
>>384300Да конечно. Немного коряво выразился. Имелось в виду бурбоновая выдержка без перекосов в какую либо сторону. Эдакие многогранные виски. И да торфяные тоже такие бывают.
>>384292хересные монстры и бурбоновая выдержка - это, разумеется, круто, но пример брендов привести можно? А то может выяснится, что эволюция на следующую ступень где-то рядом, на полке.
>>384332Это разные категории вискаря. ГленДронах отдельно, да. Скажем, Брулхядичь - он тоже как ГленДронах, сильный древесный или типичный вкус, классический скотч. Это одна категория.Торф и дёготь (мне кажется, что Ардбег - дегтярный, а Лагавулин или Джура Prophecy - торфяные) - другая категория.А Боумор и Талискер - вообще особый формат.
>>384341Ну так кто сравнивал, кроме тебя? Бруклади зачем то приплёл, где большинство релизов торфяные, к глендронаху. Что вообще ты пишешь? Анон выше указал, по его мнению, хересные монстры хотя сам я к ним приписал бы только абуна из этого, а ты чё доебался вообще? Причём тут торф твой? Пиши по трезвяку.
>>384345Хорошо, Брухлядичь я только Classic Laddie пробовал, а там именно, по моему скромному мнению, доминируют древесные/дубовые ноты, я не настолько продвинут, чтобы иметь за плечами всю линейку Брухлядича.Я о том, что Макаллан и Глендронах есть одно, а классическая Айла - другое, и сравнивать их - странно, как сравнивать стрелялки и стратегии. А напитки, где торф мешается с чем-то другим, именно ради того, чтобы раскрыть и торф, и что-то еще - это отдельная, своя категория, они стоят особняком.Разве ты не согласен?
>>384338>классический скотчОчень размытый термин. Гленфидих - классический скотч, какой-нибудь лафройг - тоже классический скотч, но оба абсолютно разные.Этот анон >>384320 спрашивал про примеры хересных монстров и про "бурбонную выдержку". Если с первыми более-менее понятно, то второе - "пальцем в небо", подавляющее большинство скотчей выдерживаются в бурбонных бочках.
>>384347Я не >>384345, но согласен.Как мне показалось - если виски изначально из "торфяной" винокурни, то он будет приятным и сбалансированным, а если торф добавили в мимимишный спейсайд (чтобы "по красоте" расширить линейку) - получается что-то невнятное.Пример - Tomintoul Peaty Tang. Дым с торфом отдельно, сладко-легкие тона отдельно. Не скажу, что прям говно, но как-то не очень. После него пропало желание экспериментировать с подобными релизами, лучше взять Боумор.
Не знаю, для меня виски - это отчасти интеллектуальное хобби с резким learning curve. Отчасти этот тредец вдохновил сидеть разбираться, что такое олоросо, солера, разные стиллы, как происходит дистилляция, откуда что берется и так далее.
>>384366Дай угадаю, ты ни разу не пробовал ничего, кроме пива, водки и вина и полагаешь, что опьянение - это нести какую-то херню, покачиваться и вообще скотское состояние?
>>384348>Если с первыми более-менее понятно, то второе - "пальцем в небо", подавляющее большинство скотчей выдерживаются в бурбонных бочках.Два очень показательных примера работы бурбоновых бочек - Old Pulteney и Scapa. Old Pulteney самый северный "материковый" виски, винокурня и склады недалеко от моря. Scapa уже островной, с Оркни. Географически это не очень далеко друг от друга, и в целом эти виски друг на друга похожи. Они бездымные и нежные, сладковатые и слегка отдающие чем-то типа меда, ванили и прочего такого кондитерского. Дамский виски. Спирт при стандартной крепости в 40% не ощущается вообще. Исходные спирты для них сравнительно нейтральные, так что большая часть аромата и вкуса - в чистом виде работа бочек. И совсем немножко, чуть-чуть - влияние близости моря. Йод и соль тоже чувствуются. У Old Pulteney слегка-слегка, на грани, а у Scapa сильнее, но тоже без намека на излишнюю островную крутизну.
>>384489Бери. Это не самый обычный виски, потому что это купаж ржаного виски с кленовым сиропом. Короче, такая чисто канадская экзотика. За 1600 это недорого, почти повсеместно стоит сильно дороже.
Абсолютно охуительный вискарь. Даст фору любой айле. Отличный торфяной состав с мазутом на шпалах. И на заднем фоне еще нотки дуба и дерева. И недорого. И я выжрал совершенно случайно почти полбутылки, и чувствовал себя, как молоденький огурчик. Совершенно доволен этой бутылкой. Это тот обычный торф, к которому вы привыкли, но немножко лучше. Крайне вкусно, крайне качественно, и при этом всего 40 за ноль семь. Сделал мой вечер. BenRiach Curiositas 10.
>>384515Кота в мешке брать не хочется, а обзоров, отзывов считай и нет. Одно видео на трубе не в счет. Ну и шкаф с бутылками не резиновый.
>>384516>всего 40 за ноль семьТо есть за бугром брал? А то прям заинтересовал, но что-то я такого на российских полках и не припомню.
>>384489> Подскажи, пожалуйста, номер продукта (цифры в адресной строке после /product/, например https://www.winelab.ru/product/1001161) - а то что-то поиском в моей Мухосране найти не могу.
>>384522На сайте не нашел.В магазине есть, а на сайте нет.Рядом с ценником было написано что то про ликвидацию товара.
>>384299Талискер десятка. Ты думаешь я настолько допился, что уже талискер от чего-то другого не отличу, имея на руках бутылку? Конечно есть вариант, что бармен весь талискер сбагрил, а в бутылку налил какой-то херни, но ты сам понимаешь что это вариант довольно маловероятный...
>>384516Я думал, спейсайд регион это сладкие фруктовые виски, а ты говоришь торф с мазутом. В чем дело?
>>384571Гораздо более маловероятно то что ты говоришь про послевкусие талискера. Ну никак оно коротким быть не могло. Возможно бутылка настолько залежалась что спирты начали испаряться
>>384590Всегда бывают исключения из правил. И среди айловских виски бывают не торфянистые, и среди спейсайдовских бывают почти торфомонстры.
>>384630Ну тут, я так понимаю, сам BenRiach - именно спейсайдовская линейка, а Curiositas - просто отдельный эксперимент с торфом.
>>384576Да. Покупать себе домой вискарь не попробовав предварительно - себе дороже. >>384628> Ну никак оно коротким быть не моглоНадо будет попробовать еще 2-3 раза.
>>384751>Покупать себе домой вискарь не попробовав предварительно - себе дороже. На этот случай существуют бутылочки-пробники по 50 мл. И не потратишься чрезмерно, и определишься, надо оно тебе или нет.
>>384784Пробники найти еще сложнее чем сам вискарь. У нас нет нет да завозят годноту, но пробники всегда одни и те же. Туламор дью, манки шолдер и гленфидихи 12,15,18. Еще макаланы 12 видел и все.
Так, надо будет попробовать еще: Old Pulteney, выше анон его описывал как и мягкий, и буроновые бочки, и с элементами моря, короче, надо самому удостовериться. Кроме этого, надо взять Auchentoshan, как один из немногих доступных Lowlands вискарей, потом Бушмиллс 10 (не НАС!) или Connemara. Еще интересует Octomore, и обязательно надо попробовать Caol Ila.
>>385021>Бушмиллс 10Ну это очень сладко. Это прям пиздец я думаю им можно даже пытать любителей шпал.Ни один спейсайд из тех что я пил офк даже близко не дает такой "цветочности" и сладкости.
>>384784>На этот случай существуют бутылочки-пробники по 50 мл.Существуют. Конкретно Талискера не было, так что вариант - это "отливант" из большой бутылки в виски-магазине.
>>385031Да нет там никакой "такой" сладости. Обычный норм вискарь, даже слегка бледноват как для синглмолтов, но от тройной перегонки, так что ему норм.
>>384865Зависит от магазина, тащемта. У нас в вискишопе иногда совершенно невообразимые пробники попадаются.
>>385021>надо взять Auchentoshan, как один из немногих доступных Lowlands вискарейНе надо, лучше спрингбанк возьми.>>385031>Нет там никакой сладости, согласен и в остальном с аноном ниже.
>>385039Ну если ты московский то не сомневаюсь что у вас при желании хоть 25 летний талискер отливант найти можно. А вот за пределами московии (в частности Новосиб) все гораздо печальнее
>>385021Я не этот анон, но вчера отведал Old Pulteney 12.Это самый печальный 12-ти летний скотч, из тех полутора-двух десятков, что мне доводилось пить.Если запах еще ничего (на самом деле нет), то вкус это пиздец - водичка и спиртик. Ну и финиш примерно как у воды, кек.Ни рыба ни мясо. Хочешь моря, но без дыма - Хайленд Парк (даже 10).
>>385110Я хуй знает, анон. Только что открыл свой хорошенький BenRiach, уже дома. Запах очень приятный, всё как надо. А на вкус - ебань какая-то, ну реально, как ты сказал: водичка и спиртик. Торф только где-то далеко и на заднем плане, только в послевкусии через минуту чувствуется. Основной вкус проёбан полностью и абсолютно. Четыре дня назад жрал эту же бутылку, как амбросию и нектар богов, а теперь, ну, не травлюсь, но со всех сторон так себе. Он у меня уже и постоял 10 минут, и капельку водички капнул я, и стаканчик получше, всё равно мерзость какая-то, и так бывало уже не раз и с кучей других вискарей. В чём тут дело, я в душе не ебу. Температура? Условия хранения? Проветривание? Злые духи?Печально это всё.
>>385178За четыре дня вискарь не может достаточно сильно окислиться, единственное, что может различаться это общий настрой, в остальном даже хз.
>>384338> Скажем, Брулхядичь - он тоже как ГленДронах, сильный древесный или типичный вкус, классический скотч. Брухлядик он вообще всякий бывает, у этой винокурни есть и нежные неторфленые релизы, и умеренно-копченые, и совсем адские торфомонстры.
>>384751>Да. Покупать себе домой вискарь не попробовав предварительно - себе дороже.Что-то мне все это странным кажется. Как бы да, раньше среди барменов считалось хорошим тоном наливать третьим драмом вместо гленливета тичерс, а у особо наглых и вторым. Типа, клиент после первого раза уже не заметит подмены. Но с талискером такой фокус не проходит, у него слишком характерный аромат и перчинка во вкусе.
Внезапно в альтавина увидел пикрилейтед. Кто-будь имел с ним дело? Первый раз вижу виски из 100% пшеницы.
Посоветуйте виски с характерными признаками бочки из-под портвейна. Чтобы было понятно, чего ожидать от схемы выдержка в бурбонной - финиш в портвейновой.
>>385731Гуглить я и сам могу, спасибо. С гленморанжи и думал начатьВопрос на счет собственного опыта.
>>385735Зачем тогда вопросы задаёшь? Наливай да пей.Квинта рубан для меня вообще топчик у гленморанжа
>>385735Есть бутылка квинты, по началу расстроила, показалась бледноватой и слегка спиртуозной. Отложил её на месяц, после чего она хорошо так преобразилась, спиртуозность ушла, вкус ярче, в послевкусии ноты порто стали хорошо выделяться, сладость тела сменяется приятной лёгкой кислинкой. Периодически пью, нравится, с чем было связано первое впечатление хз, может настроения не было, а может всем гленморанжи просто необходимо подышать.
>>385764> Отложил её на месяцПохоже, с Glenmorangie всегда так? Свежий резковат, а дашь постоять початой бутылке - раскрывается как надо.
>>384636>Ну тут, я так понимаю, сам BenRiach - именно спейсайдовская линейка, а Curiositas - просто отдельный эксперимент с торфом. Ну да. Но он не один такой, есть еще. Только у нас хуй купишь, как обычно.https://blog.distiller.com/peated-speyside/
>>385765Похоже на то, интересно их возрастные релизы попробовать в таком же формате, но ценник на цб какой-то совсем уж не вменяемый.
>>385767Да у них если искать то и возрастные за не слишком дорого можно найти. Я так 18 летний за 5 тыщ рублей ухватил.
>>385110Вот за Хайленд Парк - неистово всеми руками за. Именно море (соль, водоросли), дыма практически нет, только легкий полунамек, при этом очень своеобразная травянистая сладость. Взял себе 12-ку, и не жалею.
>>385231> среди барменов считалось хорошим тоном наливать третьим драмом вместо гленливета тичерсДля этого он должен быть в бутылке из-под гленливета. И да, повторюсь, его запах и вкус - на уровне, т.е. пока пьешь - он ну очень хорош. А вот послевкусие - нулевое, короткое и невнятное.
>>385589> с характерными признаками бочки из-под портвейнаКвинта Рубан. Серьезно, из их "чуть выше базовой тройки" (квинта рубан, лазанта, нектар дОр) он самый "мощный", плотный, с густым вкусом. Резковат, как по мне, но чего я хотел от портвейнов...Заметно лучше их десятки, которая немного невнятная и слабовата.>>385735Ну да, по собственному опыту и советую, чо.
>>385765> а дашь постоять початой бутылке - раскрывается как надо.Ну, возможно они берут слишком "плотные" бочки с низкой аэрацией, и она требуется в процессе распития. Но, честно сказать, базовый гленморанжи десятка для меня что только что открытая не още, что постоявшая не още.
>>386045>Заметно лучше их десятки, которая немного невнятная и слабовата.Но ведь десятка и стоит дешевле. Почему-то, оценивая вкус виски, зачастую херится соотношение цена/качество."Гленфидих 12 говно, а вот 18 - ахуенчик!" - так 18 и стоит в более, чем два раза больше... Вкуснее ли она в два раза - хз, не пробовал, но сомневаюсь. Что скажешь, анон-толстосум?
>>386077Да, она стоит этой надбавки. А ещё лучше 15, она не настолько дороже и очень близка к 18.мимо
>>386066Нет. Скорее, зерновой виски, но вообще хз, из аппарата Коффи все-таки не совсем голый ректификат идет.Старка - это когда ржаной дважды перегнанный дистиллят заливают в бочки из-под портвейна, в которые перед этим засыпают на дно грушевые и яблоневые листья, а также липовый цвет. Короче, это очень специфический ржаной виски с приправами. Такую старку делали только в Польше, и делают ли сейчас - тот еще вопрос, завод был пару лет назад под угрозой банкротства. Вся остальная старка, хоть наша, хоть белорусская, хоть украинская, хоть литовская - имитация настоящей. Тупо водка, которую настаивают на тех самых грушевых и яблоневых листьях, и добавляют в нее чуточку выдержанных коньячных спиртов и портвейна.
>>386043>Для этого он должен быть в бутылке из-под гленливета. Естественно, лол.И как бы да, похоже на то, что тебя наебали с Талискером - у него послевкусие длится, длится, длится, длится...
отдельного треда не нашел, вашем вот принес вам покушатьhttps://www.youtube.com/watch?v=QlxXi5q_KvI&feature=youtu.be
Хммм, а я вот тут подумал, а почему вискарь запрещено производить ректификацией? По идее, идея дистилляции в том, что помимо алкоголя собираются всякие другие полезные и вкусные ништяки, которые содержатся в солодовом сырье. Что если выделить все эти вещества в ректификационной колонне и добавить в продукт уже сознательно?
Что за виски McClelland's ?Якобы односолодовый, пятилетний, дешевый.Зато Есть палитра вкусов: хайланд, исланд, спейсайд, лоуленд.Если купить их для дегустации, то можно будет ощутить характерные тона таких вискарей (со скидкой на дешевизну)? Или это очередная паленка?
>>386188А хер его знает, я в дюти фри видел аналогичную операцию, отказался, ибо да ну нафиг, неканонично это.
>>386188>McClelland'sда хуй знает, сижу без интернетаhttps://en.wikipedia.org/wiki/McClelland%27s_Single_Malt
>>386188Нормальные вискари для вкатывания "с нуля". Сам пробовал только Айлу (в ней спирты Бомо) - торф, йод, медицина - для новичка будет нормально, имхо.Еще говорят Хайленд неплох, а остальные два ни о чем.
>>386077Ну так сравнивать можно внутри одного бренда и внутри одной категории (десятки спейсайд с десятками спейсайд).И как для десятки спейсайда, гленморанжи ориджинал не то, что я хотел бы держать в качестве "постоянного" виски.Что до гленфиддиха 12-ки - вполне себе достойный 12-летний вискарь. А с 18-кой наверное на неделе посравниваю.
>>386092> похоже на то, что тебя наебали с ТалискеромНу, если я в двух других местах попробую талискер и он будет таким же как и тот "первый", то значит не наебали. Очевидно же. Осталось попробовать Талискера в еще двух местах.
>>386061Ну смотри, та же самая Рейка - это тоже дистиллят, а не ректификат. И она, внезапно, именно водка, а не "зерновой виски".
>>386216Ну, я еще Серого Гуся не пробовал. Рейка у меня есть, и она и правда охуенна. Но премиум-водок в целом хватает же.
>>386212>И как для десятки спейсайда, гленморанжи ориджинал не то, что я хотел бы держать в качестве "постоянного" виски.А что для тебя подходит в качестве "постоянного виски" из спейсайда?
Итак, давайте подытожим, какие вискари следует советовать пробовать новичкам.- Jura Origin, где можно достать. Вкусно и дешево.- Glenfiddich 12. Мягко, нежно.- Highland park, наверное? по понятным причинам- торфомонстр, может? Агдбег 10 или Лагавулин 16? Не слишком перебарщивает со сложностью для новичка?- Что-то с классическим вкусом дуба и дерева, например, GlenDronach 12- наконец, Талискер 10 или Боумор 12Как думаете?
>>386231Лага даже близко не торфомонстр, очень деликатная, этакая островная принцесса.Фидик12 довольно пресен может показаться, 15 и 18 уже лучше, но там и ценник другой.Джура, ну хз, ХП лучше имхо для начала, джуру уже лучше с опытом брать.Вообще всё же ещё и в ценник упирается, когда лага стоит 7к, ну такое, а за 3к надо полку полностью опустошать.В прошлом треде анон же предлагал запилить расширенный гайд с отзывами на гугл доках, но всё затухло толком не начавшись.
>>386188В общем, Islay - молодой Bowmore, что уже само по себе неплохо. Мэйби он самый лучший из всей линейки.Highland - молодой Glen Garioch.Lowland - молодой Auchentoshan.Speyside - хз, так до сих пор и неизвестно.
>>386186>Хммм, а я вот тут подумал, а почему вискарь запрещено производить ректификацией?Потому что спирт-ректификат пустой, там кроме спирта, считай, и нет ничего. Нет альдегидов, которые при выдержке окислятся и дадут кислоты. Нет высших спиртов, которые при выдержке дадут с кислотами сложные эфиры, ответственные за аромат. Нет фенолов, которые летят из копченого солода. И так далее. Спирт из аппарата Коффи это еще не совсем ректификат, это зерновой спирт. Бедноватый, но все-таки сохраняющий отголоски вкуса и аромата той бражки, из которой его выгнали.
>>386195>Еще говорят Хайленд неплох, а остальные два ни о чем.Хайленд - он Хайленд и есть, такой легонький цветочно-вересковый. На самом деле это молодой Glen Garioch. Lowland тоже неплох, особенно если тебе по душе айриши, лол. Потому что Auchentoshan это такой скотч, который почти айриш.
>>386231Новичкам нужно советовать вискари с максимально возможным диапозоном вкусов. Например торфомонстр, хересный монстр, классический спейсайд, айриш, бурбон, портвейн выдержка, ржаной виски и так далее. А так я новичку всегда этот список советую.1) Balvenie 12 yo Doublewood2) Talisker 10 yo 3) Booker's True Barrel 7YO 64%4) Glenmorangie Quinta Ruban 12 уо, 46%5) Ardbeg Uigeadail 54,2%6) Yamazaki 12 yo, 43%7) Compass Box Spice Tree8) Big Peat Islay Blended Malt 46%9) Bunnahabhain 12 yo, 46.3%10) BenRiach 12 yo Heredotus Fumosus (American Oak, Finished in Pedro Ximenez Sherry Butts), 46%11) Glenfarclas 15 уо, 46%12) Clynelish 1992/2007 Distillers Edition, Oloroso Finish, 46%13) Aberlour A'Bunadh Batch #.. 60..%14) The Arran 14 yo15) Springbank 15 YO,46%
>>386317Как и абуна, угадал, ололо-эдишены всякие...После такого "вката", неофиту придется сразу переходить на 21-летние минимум.
>>386225У меня стоит Гленфиддих 12-ка. Как "базовый". Думаю после его окончания переползти на 15-ку, уж очень она хороша.
>>386231> с классическим вкусом дуба и дерева, например, GlenDronach 12Неистово плюсую. Он дубовый-дубовый.> Glenfiddich 12. Мягко, нежно.Да. Двенадцатка - такая довольно простая конструкция, без излишне тяжелых вкусов, она хороша. Именно как "стартер" - дальше пойдут бОльшие выдержки, а у Гленфиддиха их есть. > Highland park, наверное?Тоже плюсану. И лучше 12 нежели 10, если есть воможность> Агдбег 10 или Лагавулин 16?Я начинал с Лафройга десятки. Хотя для торфяных я бы Килкоман посоветовал, там именно мягкий торф, а не "торф-соль-водоросли-йод-дым-небо-аллах". Боумор не рекомендую, он резковат. А вот Арран Молт - неистово плюсану, ибо он хорош. И еще обязательно Манки Шолдер, как пример хорошего молодого виски.
>>386271Ну в целом если немного сменить акцент, то это очень годный список, только не для новичка, а для продвинутого и матёрого дегустатора, который хочет набрать еще опыта. Реально это advanced level же. Я за год с небольшим распития только две отметки пробовал, и никакого стремления попробовать остальное до того, как я увидел этот список, не было, так что это скорее перечисление для тех, кто хочет по праву считать себя тру ветеранами.
>>386317Есть в них что-то такое чего я еще не нашел в британских вискарях. Даже не знаю как объяснить. Но стоит он конечно недешево и это его сильный минус.>>386345Ну смотри, новички разные бывают. Когда например я начал вкатываться меня даже от вкуса пива воротило. Не трудно представить что бы я ощутил попробуй какой нибудь лафройг. А если человек более менее привычен к вкусу алкоголя, может без омерзения пить его неохлажденным и в чистом виде то почему бы и нет. И я конечно забыл написать что полные бутылки всего этого покупать не надо, поскольку во первых это оооочень дорого, во вторых не все из этого понравится, а держать и насильно пить виски который не нравится то еще удовольствие. У меня так было с 10кой Лафройга. А так список максимально показывает разнообразие вкусов. Новичок может попробовать и выделить что ему понравилось больше всего и дальше копать в этом направлении. НАпример у меня это были айриши. И я пока их много не перепил дальше не шел. И до сих пор обожаю айриш виски. Например Талискер уникальный виски. Аналогов ему я не знаю. Поэтому попробовать его обязан каждый. Балвени и Фарклас это классика советов виски для новичков. Тут и обсуждать нечего. Гленморанжи именно квинта рубан потому что портвейная выдержка это первое что должен попробовать новичок как по мне. Да и вообще по всей линейке гленморанжи можно пройтись. Сначала например попробовать оригинальный глен и бурбоновую выдержку. Потом расширенную линейку. Тот же виски но еще парочку лет выдержанный в бочках из под белого вина, портвейна и хереса. И можно увидеть как меняется вкус одного и того же виска в зависимости от бочки. Абуна идеальный виски бочковой выдержки для ознакомления. Ну и ко многим вещам можно попроще замену найти. Например вместо Угадала взять 10ку или вообще Боумор. Но угадал интереснее как не крути. И там уже можно определиться что нравится и двигаться в том направлении.
Да где вот попробовать то это все?Если в провинции.Пробники редко продаются и в основном всякого говна.В барах тоже в основном простейшие вискари, да и не факт что настоящие.
>>386402Даже в мухосранях можно что-нибудь придумать. Например в 80к мухосрани в 30км от миллионника есть Ароматный мир. И там есть и Гленморанжи, и балвени и прочие. Выбор конечно не такой как в мегаполисе но какой никакой есть. Даже пробники с манки шолдер, гленфидихами валяются. Минус конечно что пробников очень мало и придется целые бутылки покупать.
>>386397>Даже не знаю как объяснить.Имхо это что-то типа минеральности, но проблема цены да и доступности, что уж тут, у них очень серьёзная.>Например вместо Угадала взять 10ку или вообще Боумор. Но угадал интереснее как не крути.Угадал новичку не нужен, потому что дорогой, сложный и крепкий, базовая десятка да, вариант, лафройг, боумор тоже, но не угадал. Он просто не поймёт его.К слову, прошёлся в слепую по четырём базовым ардбегам, десятка показалась самой лучшей, самым слабым ан оа.
>>386437Я на основании своего опыта советую. Я пробовал угадал первым торфяным молтом. 10ка за ним. Ну вообще не впечатлила (в сравнении с угадейлом, сам по себе то тоже мощный молт). Да конечно я всю крутость угадала не оценил с первого раза но как именно ориентир он мощно засел в голове. То что дорогой.... ну да дороже 10ки. Но я уже писал выше что нужно по 50мл пробовать каждого а потом уже брать что нравится. Ну и вкусовщину никто не отменял. НАпример тот же Лафройг я никакой кроме 10ки не пил, потому что 10ка категорически не понравилась. То что крепкий опять же проблем не вижу каким бы крепким не был алкоголь. Просто не нужно пить большими глотками как простой 40% виски. И чем крепче тем меньше глоток.
>>386449Да даже стандартную крепость не нужно пить большими глотками, но людям и она порой кажется крепкой и хочется закусить/запить. А тут 54.2, это объективно крепко, для абстрактного новичка это слишком крепко, даже маленькими глотками оно вероятно будет обжигать, что негативно скажется на органолептике.Просто по опыту, угощаешь людей, которые крепач пьют и угадал им крепок, потому что опыта нет. Конечно есть кому и без опыта норм заходит, но для большинства это будет перебор.
>>386454Я сам был таким. Выше уже писал что новичок понятие растяжимое. Если он впринципе не привык к крепкому алкоголю то да. Но многие про алкаши спокойно пьют. Да что там они и водкой горло полоскать могут. Другое дело что таким впринципе однохуйственно что пить, что виски с 20 летней выдержкой что водяра за 200р все одинаково. И если человека воротит от глотка чистого алкоголя то там впринципе ничего дороже балантайнса и джемисона лучше не давать пока не привыкнет к алкоголю. Я сам таким был. Даже бутылку пива не мог осилить, казалась горькой ссаниной. А про виски вообще молчу. Начитался этого треда и решил повыебываться на встрече выпускников универа и заказал балантайнс чистым и без льда. В итоге охуел от первого глотка и заказал еще и колу и выпил с ней. И подумал "боже какое же это говно". Сейчас например пью балантайнс, ну хороший солоноватый виски со своим ни на кого не похожим стилем. Звезд с неба не хватает, да и вообще самый базовый виски, но уж точно такого отвращения нет. Буквально 3 года назад.
Я кстати только относительно недавно что узнал, что виски всегда напрочь лишён каких-либо добавок или присадок. Т.е. если у тебя во вкусе мёд и лимон, то это из-за сырья, дистилляции, выдержки и бочек, а не от ароматизатора искусственного идентичного натуральному. То же самое с, скажем, тёмным шоколадом и жаренным кофе - всё продукт брожения, перегона и дерева бочки, никакой химии, никаких добавок.
>>386458Да так и есть. Есть всякие висковые напитки типа Red Stagg или медового джека, но это виски ликер по сути. Или как они красиво называют Spirit drink. А в пиве например тебе уже что угодно могут накидать от лобковых волос до трюфелей. пс я серьезно, это не метафора была уже такая новость
>>386455Так как >новичок понятие растяжимоето и ориентироваться надо на среднего человека, поэтому нет смысла советовать угадайл и бочковую крепость новичку, не нужна она ему.Крепость 40 и 60 пьются сильно по разному сам же понимаешь, мои знакомые алкаши водку пьют нормально, а бочка им крепкая слишком, они просто не привыкли к этому, а стандартные 40 пьют только так.Ну и восприятие субъективно, ты вот крепач по началу пить не мог, а я сразу пил чистым нормально, сейчас и спирт могу не закусывать, просто незачем.
>>386397> насильно пить виски который не нравится то еще удовольствие. У меня так было с 10кой Лафройга.Да, лафройг он специфичен. Но мне наоборот зашел. >>386459> А в пиве например тебе уже что угодно могут накидатьМогут, но это по идее должны написать и в составе.
Ох, блять. Итак. Glenmorangie Quinta Ruban.Пили с другом. С ним же в августе пили Glenmorangie Original 10yo, которое я тащил на себе аж с лондонского Станстеда, чтобы вкусить и разделить и так далее. Сейчас выхуярилили на двоих всю бутылку этой ебучей Квинты, с совершенно диким ценником в 52.99 евро за литр.Ну что можно сказать. Во-первых, на первом же глоточке вспоминается 10yo original. Вот вся эта острость и спиртяга. Сразу когда пьешь, понимаешь, что опять жрешь эту бодягу, где много острых оборотов и мало чего-либо еще. Ну, конечно; где-то там на очень заднем фоне просвечивают, проскальзывают нотки очень сложного портвишка (оно же, по всему Союзу, три семерки! (с)) и по идее можно словить очень специфический кайф от созерцания очень изысканного букета портвейновых ароматов и оттенков, да. Но это в теории, а на практике, 90% ощущений от этого напитка - ебучий и острый спирт, один в один тот же Гленморанжи, что был в десятке. Пьётся плохо, если честно. Где-то там, в далеке, может и маячит утонченность и эстетство, но это всё перебивается тем самым говённым спиртом, которым уже отличилась десятка. Вы меня, товарищи, извините, если у кого-то это любимый бренд и самый излюбленный сорт, но мне показалось, что это буквально "как будто кто-то под ёлкой насрал". 90% голого спирта и 10% сложного вкуса портвишка, братаны. Не рекоммендую, к сожалению. Опять я возлагал большие надежды на эту бутылку, и опять получил хер в упаковке, да в добавок еще и заплатил top $$$ usd dollar.Сейчас для сверки опять открыл пустую бутылку и попробовал оставшиеся капли. Острый спирт, всё. Увы.
>>386475Ну хз, лично я разницу вижу только в размерах глотка и только между 40 и 60% ну если не брать во внимание всякие игры с водой в релизах бочковой крепости. Просто не стоит полный рот набирать как это делают с обычным 40% блендом. Алсо если человек совсем совсем новичок то можно отправить тренироваться на блендах и бурбонах правильно пить. Там уже впринципе пох что пить ну если без крайнойстей типа glen castle какого-нибудь за 400р. Совсем новичку достаточно дать 3-5 бутылок джемисона и его аналогов в скотчах, айришах и бурбонах, чтобы он пил их по 50 мл чистым и без льда, можно даже в роксе, и он будет готов к любому неэкстремальному виски. С экстремальным посложнее, он непредсказуемее но все равно сильно переоценивают их в плане невозможности питья для новичков. Читал на одном форуме где писали с какого виски началось их увлечение сингл молтами. У процентов 60 было либо лафройг либо ардбег. Конечно есть вариант что некоторые просто в илитариев играли но все же.
>>386557Чувак, не мучай себя. Очевидно ты еще не готов к сингл молтам. Либо это вообще не твое. Одно из этих двух. В первом случае, пей пока обычные бленды, лучше айриши, они помягче. Гленморанжи конечно не самый крутой виски в мире но и далеко не самый плохой. И если ты с трудом даже его пьешь то боюсь представить что с тобой будет с чем-нибудь посложнее. Это во-первых.Во-вторых, ты ебанутый? Нахуя вы выжрали целую бутылку за 1 вечер? Хотели нажраться? Ну взяли бы бленд какой нибудь дешевый. Вот сам жалуешься что дорогой, и сам же на пьянку пускаешь дорогую бутылку всю дороговизну которой с каждой порцией перестаешь ощущать все сильнее.
>>386557>90% ощущений от этого напитка - ебучий и острый спиртА чего ты ожидал? Его там ~40%, так что он всегда будет основной и доминирующей составляющей вкуса и аромата любого виски.
>>386566>Нахуя вы выжрали целую бутылку за 1 вечер?Вот вообще не аргумент. Я когда попробовал никка кофи грейн, смог остановиться только когда в бутылке грамм 150 осталось, не больше.
>>386557Та же хуйня когда пытался начать с Гленморанжи. Говно какое-то (показалось мне).Попробуй с Teachers - недорого и достаточно очевидный вкус.Или вообще с бурбонов, Джек Дэниелс там - льдом разбавляй.
Нет уж, я возражу. Ничего экстраординарного в том, чтобы приговорить 400-500мл вискаря за целый вечер, не вижу. Скажем, вчера мы в 18:00 сели, а в 00:30 разошлись. Даже если я выпил ноль пять, а друг - всего 250мл, то это для меня 80мл напитка в час. Два драма в час. Я жеж пришёл что делать, вискарь пить, или где? Соответственно, передо мной должен стоять бокал, который можно потягивать время от времени. Так что всё логично и естественно. Два драма в час - это органично и уместно, в любой компании. Да я даже в каком-нибудь ланже пил бы по два драма в час. Сидишь, пробуешь, потом еще пробуешь, ничего из ряда вон выходящего, обычная дегустация, на мой взгляд.
>>386566Да не пил он никакого гленморанжи, не корми вниманиеблядь.Это ебанашка из пивотреда сюда перебралась и пытается, как ей кажется, остроумно троллить.
>>386565>У процентов 60 было либо лафройг либо ардбег. Конечно есть вариант что некоторые просто в илитариев играли но все же. Многие из них как раз и ждали дыма от костра в жидком виде. Его и получили, и остались довольны.
>>386616У тебя паранойя какая то, по моему он нормально высказал своё мнение.>>386566А с чего ты взял что он новичёк? Мне тоже гленморанж свежеоткрытый не нравится.
Есть один буллеит, вайлд тёки и манки шолдер. Что первым открыть лучше? Никогда ничего пизже джека дениелса не пробовал. На самом деле один раз ёрли таймс пил, лютая годнота за свои деньги оказалась
>>386686Отбой, откупорил обезьянку, интересный фруктовый вкус (и запах), кисленький и с вяжущим послевкусием. В кб за 2к 700мл самое оно для нубаса ящитаю. Может индюшка с булетом не хуже будут, но пока что вот.
>>386565Ну вот хз. У меня увлечение скотчами как таковыми началось с Куропатки, а синглмолтами - с Гленфиддиха 12-ки.
>>386602Я тоже пробовал гленморанжи на этапе "начала синглмолтов". Таки да - показался слишком пресным, невнятным и почти безвкусным.
>>386689Да, обезьянка такая кисленькая, с цитрусовыми нотками, как по мне, в коктейли вообще идеально. А буллейты и терки - это совсем другой коленкор.
>>386663Kek. Он читает тред. Видит, что в нем пишут про гленморанжи -то, что свежеоткрытый он может быть резковатым - и тут же хуярит вниманиеблядский постинг. Это же оладух из пивотреда. Подожди, скоро начнет свою стандартную петушиную песню про колхов и нищебродов, если раньше не забанят.
>>386572>А чего ты ожидал? Его там ~40%, так что он всегда будет основной и доминирующей составляющей вкуса и аромата любого виски.Очередной залетный пиздунок пришел патралить?В том и прикол хороших виски, что они при своей крепости могут быть совершенно не спиртуозны. А некоторые спейсайдовские шерри-монстры еще и сладкие что твой ликер. Кто пил - тот знает, кто не пил - пусть попробует, кто пытается вниманиеблядствовать в виски-треде - тот пусть уебывает из него к хуям в пивопетушатник.
>>386758>А некоторые спейсайдовские шерри-монстры еще и сладкие что твой ликерЭто какие? Пили список куплю что найду.
>>386758>А некоторые спейсайдовские шерри-монстры еще и сладкие что твой ликерЭто какие? Пили список куплю что найду.
>>386778>Это какие? Пили список куплю что найду. На список не претендую, но тот же Aberlour A'bunadh самое то. И Aberlour в целом. Sherry beast as is.
скорее всего, какая-то биологическая идиосинкразия сыграла в этом восприятии Гленморанжи. может, организм по-особому реагирует на какие-нибудь высшие спирты или что-то такое. у меня такое бывало с холодным чаем от всяких Nestea и Lipton - мгновенно нарисовывается ужасная изжога, которая потом долго не проходит. думаю, обычный юзер воспринял бы Гленморанжи по-другому, просто отдельному и конкретному мне не повезло быть чувствительным к какой-то особенной фигне, которая там была.потому что это скорее всего не этанол был, который такой резкий, острый и спиртовой, а, может быть, другой ингредиент. не совсем это было на этанол похоже.
>>386937> а, может быть, другой ингредиентСложные эфиры. В малых количествах дают фруктовый аромат, а когда их слишком много, то запах их слишком резкий, а вкус жгучий.Возможно, поэтому постоявший в початой бутылке гленморанжи смягчает вкус и аромат.
>>386940Интересно, не связано ли это напрямую с тем фактом, что у Гленморанжи реально огромные pot stills, чот вроде самые высокие в Шотландии, при высоте в 16 футов? Более высокая концентрация этих самых эфиров из-за того, что меньше алкоголя дистиллируется по причине высокой конденсации? По идее, если алкоголь производится медленно, то количество всякой легко-летучей фигни будет увеличиваться?
>>386968ХЗ. Там при перегонке вместе со спиртом могут лететь альдегиды, и уже при выдержке окисляться до кислот и давать эфиры - как с этиловым спиртом, так и с высшими спиртами сивушного масла. Поэтому полностью сивуху при перегонке и не отсекают, оставляя какую-то ее небольшую часть - при выдержке она, например, дает эфиры типа бутилацетата и амилацетата, которые при сильном разбавлении пахнут грушами. Химизм виски штука очень тонкая и дико сложная - веществ, ответственных за вкус и аромат, по меньшей мере около 800 насчитали, но мои сведения могли и устареть.Единственное, что про перегонные кубы на старых винокурнях знаю - то, что при их замене стараются воспроизвести форму старых до самых незначительных мелочей. Якобы так спирты остаются прежними, содержащими нужное количество примесей, обеспечивающих потом вкус и аромат. Тонкостей там много. Очень много.
>>387322Если ищешь что ДОХУЯ ДЫМА И КОСТРА то нет. Если дыма и костра но не настолько экстремального то да.
>>387322Я, конечно, предвзят, ибо фанат Боумор и Талискера, но Боумор есть смысл покупать в любом контексте и для любого уровня. Любая попытка упорядочить всё множество вискарей приведет тебя к Боумору, как потенциальной чаше Грааля
>>386702Вот я подумал что бокал был загажен бейлисом, но сейчас откушал еще раз - ну точно прёт ванилью, причем знатно прёт.
>>387359Мне самому очень зашли и Талискер и Ардбег, из Бомо пробовал только "нонейм" Маклеландс - норм.Просто на фоне того же ардбега, боюсь что Бомо с его 40%, фильтром и краской покажется слабеньким. Однако, похоже, что стоит попробовать после ваших советов.
Коннемара. Фуфуфу. Бррррррррр блять.No age statement, всё. Peated single malt irish whiskey. На практике - хороший торф, который тут же сменяет и затемняет хуёвый дешевый молодой NAS вискарь. Противно. Если никогда не имели опыта с дешевым молодым виски - о, у нас тут яркий представитель. Всё приятное и торфяное, что только могло быть в этом напитке, через мгновение сменяется отчётливым привкусом невыдержанного вискаря. Всё самое плохое, что может ассоциироваться с NAS, вы с избытком найдёте тут. У них даже на бутылке сказано, что это типа young and old whiskey married together. Не пиздят. Всё самое плохое в молодняке, и абсолютно ни одной положительной нотки, которая мотивировала бы меня сказать: "да, молодой виски - это тоже хорошее решение, тоже достойный выбор". Избегайте, братаны.Недорого, но очень невкусно. Никакого наслаждения торфом. Хуёвый сингл молт со всеми возможными проблемами, которые только можно представить при виде молодняка без нормальной выдержки.Да, это айриш, и в айришах я не разбираюсь совсем никак, но после сегодняшнего экспириенса как-то не особо-то и хочется. Может быть, это характерная особенность айриша, но нахуй тогда он нужен, с такими-то показателями? Просто невкусно и неприятно жеж. Протип: избегать любой ценой.
>>387521Это не айриш. Скотч мимикрирующий под Айриш. Если хочешь настоящих айришей могу накидать годноты, попробуешь.
В принципе, у них есть 12yo релиз, но он стоит в 2.2 раза дороже, по цене почти 18летнего Талискера (80 ойро). Я свои выводы сделал.
>>387582Хера ценник, как-то слишком дорого.Вообще мне коннемару советовали, как очень интересный молт, а теперь даже в сомнениях.>>387535С удовольствием глянул бы список годных ирландцев.
>>387535Пора уже нормальный даджест вискаря в треде пилить, а не только ирландцев. А то в факе только "ну короч говна попробуй сначала, потом короч подороже чо, а там дальше сам разберешься".
>>387592Сколько раз собирались уже, в прошлом треде даже на гугл доках начали заполнять, но всё моментально затухает.
В принципе, чо нас тут три с половиной анонима, если каждый напишет упорядоченный список из десяти самых понравившихся вискарей и из десяти самых непонравившихся, то можно будет аггрегировать в топ хороших и топ фиговых вискарей. Впрочем, это сомнительная затея.
>>387590Все все все ирландцы я не пробовал. Но 3 моих любимых Bushmills 16, Red Breast 15 и Powers John's Lane. Особенно последний люблю но как на зло о нем вообще практически никто не знает и тяжело его достать. >>387592Да согласен. >>387597Можно для начала просто спискоту развести хотя бы.
>>387800Вот такую фигню наваял. Как думаете, взлетит? Не лениво будет где-то 40 позиций так оценить? Думаю добавить все сингл молт скотчи и посмотреть, что из этого выйдет.
Давай полную версию, будем посмотреть.По оценкам согласен, заёбываться с оценками 83.37899234 из 100 я бы не стал.
>>387846https://goo.gl/forms/elGRnY1opYujGZxa2давайте, ебашим, потом отдельно будет анкета по айришам, японии, бурбонам и прочему. фиидбек любой шлите, могу допилить по просьбам что как надо.
если есть просьбы по новым позициям или идеи, как добавить вариантов (например Талискер Дарк Шторм и 57гр и вот это всё), делитесь тоже
две серии ответов есть, будет, скажем, 4-5 - можно будет свести всё в единый списочек, так что проходите-заполняйте!
>>387855Очень особенный и специфический напиток. У него своя тема, больше такого нигде не встречал. Один драмчик-то попробовать точно надо. Для разнообразия.Не знаю, как описать его вкус, и каждый ли сможет им наслаждаться, но ознакомиться не помешает.
Так. Ну моё кунг-фу не так круто, чтобы поставить парсинг на автоматику (подсчёт баллов - несложно, а вот сортировка - надо курить мануалы уже), но вот чего мы там насчитали.Также, больше всего двач хочет попробовать Caol Ila (2 человека).Сижу с кислым лицом и не знаю, что с этими данными еще можно сделать.
>>387887Видимо мало кто пробовал. Дронахи ни в чем не уступят Макаланам, а то и превосходят на несколько порядков.
>>387849Странноватый список с островными молтами, жура больше не делает ориджин, а скапа тоже вроде как давно закрылась. Нью фаги не оценят, олдфаги будут советовать, остальные не найдут.
>>387918>а скапа тоже вроде как давно закрылась. Опять открылась, но там какой-то бардак с новыми релизами.
>>387849Добавляй туда дешманских вискарей до 1500р, которые уж точно пили все. По ним будет интересно.BellsWhite horseScotish HunterHanky BannisterBlack and WhiteTeachersJohny WalkerTullmore DEWFamous GrouseJamesonBallantinesJim BeamJack DanielsEarly TimesKilbegganMakers MarkMonkey Shoulders
Так, вот результаты после уже аж 8 опрошенных. Сначала я хотел сделать еще одну колонку для дельты (типа, изменение рейтинга или изменение места в таблице), но там очень минимальные отличия, на самом деле - из этого следуют вполне определенные методы: почти все оцененные вискари не испытали существенной вариации при увеличении количества отзывов.upd: сел и сделал дельту на всякий случай: последний столбик показывает изменение относительного места в топе у вискаря, т.е. Jura Origin упал на 2 места, а Highland Park на 1 место поднялся, и так далее.Далее, о следующем опроснике: - будут включены дешманчики всякие стандартные- будут включены все бурбоны, айриши и японцы- хочу послушать мнение про >>386271 список, ибо он и охуенный, и странный, может, надо бы его вкатить?Потом рейтинги от бурбонов, дешмана и прочего сделают один единый список с тем, что сейчас есть, вот тогда-то будет ясно, кто где срал :)
Докладываю. Сделал сортировку полностью автоматической, можно начинать переходить к составленю нового опроса. Ох как же я измотался. Пришлось разбираться, как парсить текстовый ответ в числовые баллы, потом как подсчитать среднее из набора числовых и буквенных данных, потом как отсортировать две колонки по одной из них, потом форматирование, короче, порядочная ебатория для незнакомого с google sheets человека.
>>387361В бейлисе практически нет ванильного запаха. Так что тебе, видимо, просто кажется. Ну или 3 года выдержки для тебя "много ванили".
>>387521Смотря для чего. Конемара - обычный айриш. Достаточно молодой, и да, с торфом. Странно было бы ожидать от него чего-то другого. И да, по сути это "молодой виски с торфом" - по форме и содержанию.Так, лично мне "крестный отец" на Конемаре вполне себе зашел. В чистом виде его пить вряд ли буду (хотя да, пробовал, конечно).
>>387618Для этого мне надо попробовать как минимум 20 вискарей. Впрочем, на данный момент я это уже сделал, но "понравились" практически все, хотя и без особого пиетета. Тут еще надо понимать, что каждому вискарю свое место.
>>387887Ну смотри. Я пробовал ГленДронах, 14-ку. Я могу сказать что это очень достойный вискарь, но "не моего" типа - слишком дубово-древесно-орехово-землистый. Но охуенный. Но не мое. Вот что мне писать, а?
>>387924> пили всеТы ебанулся что ли? Ты попутал доску с АЛКО, видимо. (и, алсо, каким образом ты сюда манкишолдер занес? Да и Джеков лично я знаю 3 штуки, ты видимо про олд намбер севен?)
>>387989Такс ну что там. Давай смотреть. Начнем с низин. Если что пропускаю, значит не пробовал. Скапа, Макалан и Синглтон однозначно бы не стал советовать новичкам. Первый хрен где достанешь (и сам я его к слову не пил), второй оверпрайс но с хорошими нерегулярными релизами которые опять же трудно достать, а синглтон у меня в прямом противостоянии проиграл Блэк Лейблу и вообще сам по себе невзрачный. Очентощен, гленливет, гленфидих наверно тоже бы убрал. Они слишком обычные и попсовые. Гленморанжи... тут палка о двух концах. С одной стороны это тоже попсовый довольно вискарь и не самый лучший сам по себе. Но с другой стороны для новичка будет отличным опытом попробовать всю линейку Моранжи. НО ЗА РАЗ. То есть лучше это сделать в баре. Сначала попробовать обычную 10 летку выдержанную в бурбоновых бочках. Потом расширенную линейку которые выдерживали дополнительно 2 года в бочках из под портвейна, соттерна и хереса чтобы посмотреть как каждая из них меняет вкус напитка. Ну и все Glenmorangie Quinta Ruban сам по себе тоже советовал бы поскольку убежден что портвейная выдержка обязательна для расширения своих вкусов. Конечно это самый попсовый и не самый лучший вариант такой выдержки и можно посоветовать более интересные вещи скажем Tomatin 14 Port Wood или Глендронах какой нибудь с порту финишем но опять же искать надо а новичку не стоит советовать то что сложно найти.Балвени Дабл Вуд и Хайленд Парк 12 можно смело советовать. Классика, легко найти даже в мухосранях, сами по себе высококлассные для своей ниши вискари.Лафройг 10, Ардбег 10, Bowmore 12 тут хз. Можно советовать но с пометкой ОСТОРОЖНО. Могут оттолкнуть, особенно первые два. Начиная с Аберлау и выше весь список можно вносить. Аберлаур и Глендронах доступные хересные монстры. К ним бы еще добавил Glenfarclas 15. Лагавулин и Талискер уникальные вискари и аналогов им нет, так что тоже внести, для расширения вкусов. Caol Ila я бы поставил выше и лафройга и ардбега. Но хз насколько он доступен. Наверно тяжело достать.
>>388041И да можно еще запилить списочек по бурбонам и айришам и советовать с них начинать новичкам. Благо их мало и сложностей не вызовет.
>>388041>Caol Ila я бы поставил выше и лафройга и ардбега. Но хз насколько он доступен. Наверно тяжело достать. В ДС-1 и ДС-2 есть, и в других больших городах вероятность купить не нулевая.Из уникальных виски добавил бы еще Isle Of Jura, аналогов ему нет, та же история, что и с Talisker.
>>388053Юру почему то всегда бессознательно обходил стороной. Притом что ценник на нее весьма хороший всегда был. Что в ней интересного такого, расскажите кто пробовал.
Покушал буллет (обычный), чот прям лютый он какой-то, не смог пить. Может охлаждать надо или там льда какого, я хз. Помогите.
>>388060Джура - это идеальный стартер пак в мире вискарика. Ориджин заходит даже весьма разборчивым ценителям, это хорошая иллюстрация того, каким офигенным может быть виски. Остальная старая линейка тоже вполне сойдёт за путешествие по миру скотча, тот же Prophecy - великолепный торф со всех сторон. При этом эта фигня доступна и крайне недорога. Единственный минус - ориентировано целиком на нубов.В пятницу хочу взять десятку из их новой линейки, доложу.
>>388127На реддите кто-то отзывался о Bowmore и Jura примерно так: "Эти два похожи на некрасивых телочек на дискотеке. Ты начинаешь с ними тусить из жалости, а потом тебе все время неудобно"
Так, я, короче, придумал, как сделать список более основательным и глубоким. Смотрите, у нас сейчас в списке по сути только флагманы. Я хочу пустить параллельный второй опрос в текстовом формате, где каждый может высказаться письменно о других продуктах того же бренда. Потом подошьём их вручную в общий список.Т.е. если сейчас у нас в списке есть позиция "Талискер 10yo", то в новом опроснике ты сможешь открыть пункт "Талискер" и написать туда вручную, скажем, что-то типа "пробовал Talisker Dark Storm, говно ужасное, не советую, три сраных балла по шкале", и мы потом подошьём это в список. Так у нас будет какая-никакая выборка по всем продуктам каждого бренда. Только это нужно будет ручками делать, писать текстом название бренда и свой отзыв.https://goo.gl/forms/BASTtOCtLP3fcexp2Вот я накромсал новый опросник, го я создал пишите всё, что есть сказать. Я уж озабочусь, чтобы это потом всё читабельно было. Пишите только о том, что сами пробовали! И у нас будет приличный списочек.
>>387521Никогда ничего подобного не слышал про коннемару. Один из лучших NASок которые я вообще когда либо пробовал. >>387590Не сомневайся, возьми и купи. Глупо ориентироваться на один отзыв анона, мало ли что у него в голове.
>>388037Что не так он сказал? Большинство это всё пробовали, ты нет? Что не так с тем что он занёс туда манки шёлдер? Ценовая категория та же. И кому какое дело сколько джеков ты знаешь? У половины напитков из его списка есть по 3-4-15 релизов под одним названием, так почему ты доебался до джека?В последнее время в треде очень много ебанатства подобного, постоянно кто то хочет впихнуть свою очень важную мысль и показать что он как то разбирается в вопросе, хотя его никто не спрашивал. Чего стоят эти тёрки про АРДБЕГ+ЛАФРОЙГ, ГЛЕНМОРАНЖ и новый хит сезона блядь, ТАЛИСКЕР (мне кажется про него вообще тут только 2 человека семёнило, настолько одинаковые и несуразные были посты). Да тут раз в два поста кто то пытается впихнуть одно из этих названий, хоть оно очень слабо подходит к нити разговора. Раньше лучше было, обсуждали что то более интересное и редкое, базовые вещи редко упоминали, только если новичёк зашёл и задал конкретный вопрос.>>388127>Ориджин заходит даже весьма разборчивым ценителям, это хорошая иллюстрация того, каким офигенным может быть вискиДовольно отвратителен был мне при открытии бутылки, через пол года стояния стал очень даже сносным.>>388140А сам то ты не рандомный хуй?
>>388321> что он не так сказалТо что он измеряет вискарь очень странной категорией - ценой. Вот это - хуйня.
https://winestreet.ru/catalog/wiskey/nucky-thompson/goods_96798-nucky-thompson.htmlПоясните ньюфагу плиз. Тянка на св. Валентина подарила. Сам ничего не понимаю в илитных самогонках.
>>388346Что пояснять? Российский виски и этим все сказано. на вкус будет в лучшем случае как Вильям Лоусон только дороже. И если повезет то это просто купленный в шотландии спирт который выдают за российский виски. В худшем просто крашеный самогон.
>>388353И да лучше бы твоя деваха бурбончика какого-нибудь подарила если бюджет ограничен. С ними сложно проебаться.
>>388321>А сам то ты не рандомный хуй?Ты не ответил на вопрос, няш.Итак, ты веришь рандомным хуям с реддита? Своего мнения и вкуса у тебя нет?
Короче, делаю список для следующего опроса.Вот планируемые дешманчики: - Scottish Leader - Grant’s - The Famous Grouse - Canadian Gold - Tullamore Dew - Jameson - Johnnie Walker - Jack Daniels - Jim Beam - Ballantines - Chivas Regal - Teacher'sА вот список бурбонов: - Buffalo Trace - Bulleit - Evan Williams - Four Roses - Maker's Mark - Wild Turkey - Knob CreekНужен список айришей и японцев, чтобы одним опросником все сектора покрыть. Список >>387924 я видел, но там какие-то местячковые бренды, которых я в наших Европах и не видовал, поэтому пока поостерегся добавлять неизвестное мне, такие дела.
>>388397>дешманчики>Chivas RegalИ где Бушмиллс, Ханки Баннистер?Джек и Джин тоже вроде как бурбоны, что они делают в списке скотчей.>>388388Я не он, это я про реддит писал. Миллионы мух, знаешь ли...
>>388397Woodford Reserve я не помню уже - бурбоном считается? Если да, то включи в список, он везде есть. И то же по блантонс.
>>388152А почему на старнице с дымными Bruichladdich Classic Laddie? Это ж вроде как раз совершенно бездымный релиз. А весь торф у них в Bruichladdich Port Charlotte.анон, вдруг понявший как он проебался, когда в строке про Classic Laddie писал отзыв, подразумевая Port Charlotte.
>>388397Чивас так то нифига не дешман. Да и вообще предлагаю сделать не дешманский список а список блендов. В 80% все равно близкие понятия. Алсо предлагаю отделить айришей как отдельный класс от них. Поскольку айришей мало можно к ним запилить еще различные вариации одной марки. Например там Джемисон оригинал, джемисон 18 летний или Бушмился белый, бушмилс черный и т.д. К бурбонам бы добавил еще Woodford reserve distilers select.
>>388451Чивас - виски из самой бессмысленной, на мой взгляд, категории на сегодняшний бень. Премиум-бленд. Когда-то, когда 99% рынка виски занимали бленды, в них еще был какой-то смысл, но не сейчас.
>>388402> Миллионы мух, знаешь ли, пьют иван данилыча и красного пешехода, и считают, что лучше них ничего нет...Пофиксил тебя. Не благодари.
>>388397>- Scottish Leader>- Grant’s>- The Famous Grouse>- Canadian Gold>- Tullamore Dew>- Jameson>- Johnnie Walker>- Jack Daniels>- Jim Beam>- Ballantines>- Chivas Regal>- Teacher'sКанадцев в отдельную категорию. Вообще их не сказать, что много бывает в широкой продаже. Айришей тоже в отдельную категорию.Чивас не дешманчик, это как раз пример оверпрайснутой йобы, не стоящей своих денег. Джоники Уокеры тоже разные, но йоба - все до единого, и дешманчиком с натугой можно назвать только красного.
>>388353Ахахах, как-то раз купил нечто под названием Grace Whiskey. Таманские умельцы запилили. И знаешь - спирты у них как бы норм, а с выдержкой, как и везде у нас бывает, полная хуйня. То есть на вкус это такой хороший добрый самогон. Качественный зерновой дистиллят - то, что в старину и называли "хлебная водка", "полугар" и так далее. В этом смысле все как надо - маслянистость имеется, откровенно спиртягой не воняет, легкая сивушность есть, горло не дерет, рот не сушит и вообще пьется мягко. Слегка, внезапно, орехом грецким отдает и почему-то землей. В общем, нормальный такой нью-мейк. Ему бы минимум пяток лет в хорошо подобранных бочках из-под хереса или бурбона постоять, и что-то хорошее бы все равно получилось. Особенно в таманском климате - лето жаркое, зима мягкая, выдержка, соответственно, быстрая. Но вместо этого туда заебенили, как обычно, дубовой щепы и нагрели в автоклаве. Результат - та самая помянутая выше хлебная водка с привкусом дуба. То есть в какой-то степени это даже неплохо, на побухать уж точно сойдет. Но это не виски!
>>388345Он ничего не измеряет, просто предложил добавить в опрос самый дешёвый сегмент виски. Там правда и градация оценок должна быть от "лучше не брать если есть хоть что то другое" до "норм, если цель просто поднакидаться" на мой взгляд. А если ещё откровеннее, мне не очень интересны результаты этих опросов, но хорошо что кто то занялся, может кому и пригодится.>>388388Ты не мне этот вопрос задавал. Я вообще считаю чужие оценки не стоит принимать близко к сердцу, пока сам не попробуешь. Так что верить рандомному хую с реддита или рандомному хую с двача - разница невелика, это всё конечно интересно, почитать кто что думает, но на моё личное впечатление (по ориджину я уже высказал, при открытии довольно бесхарактерная неприметная вещь для меня) это не влияет.>>388462>Когда-то, когда 99% рынка виски занимали блендыСейчас так же.
>>388514>Сейчас так же. Нет, сейчас не так же. Сейчас доля сингл-молтов на мировом рынке в среднем 10% от всех продаж. Это немало. Раньше же, до 50-х годов XX века, сингл-молты можно было купить почти исключительно в Шотландии, и только в специализированных магазинах при винокурнях. В некоторых случаях просто так, без рекомендации нужного человека, туда вообще было не попасть - что-то типа привилегированного клуба. Исторически первым сингл-молтом в широкой продаже стал Glenfiddich.
>>388523Я хотел сразу написать 90%, но решил что доебутся, цифры немного разнятся у разных источников. Это всё ещё мало относительно солодовых, ну да это скорее вопрос спроса, а не предложения, и такое соотношение вряд ли скоро изменится.
>>388127Если по джура говоить, то суперстишн - это единственное что стоит там пробовать для людей в теме, ибо среди молодых вискарей, такое сочетание дыма и сливок, плотного маслянистого, жирноватого тела и какао-медового окончания - пожалуй больше не встретить. Единственный молодой вискарь (конечно кроме вечного лаги 16), который постоянно есть в баре.
>>388614>конечно кроме вечного лаги 16А у тебя есть более возрастной лагавулин, раз ты его молодым считаешь?
>>388509Да лучше уж самогона взять. Он неплохой бывает. Только как всегда в нашей стране ценообразования жопа. Стоит самогон у нас как дешманский шотландский виски.
>>388720Да так-то и виноградная водка очень даже норм - что кубанская, что таманская. И кизлярка, которая бывает не только виноградная, но и абрикосовая, и кизиловая. Но по цене тоже сравнимы с дешманским скотчем. А насчет зерновых не знаю, не пробовал, ну вот кроме того "виски", кек. Знаю, что их тоже выпускают, и тоже на юге, но в продаже пока не видел. Какие посоветуешь?
>>388721Самогоны? Да я сам мало их пил. Косогоров только и какой-то белорусский. Алсо на кавказе охуенные фруктовые дистиляты пробовал типа тутовой, персиковой водки, только хз где их достать за пределами Армении.
Ну чтож, я скомпилировал всю дату на текущий момент. Добавлен столбик с количеством оценок этого вискаря. Добавлена опция "edit after submit", т.е. вы можете прийти обратно в самый первый опросник и поменять свою оценку тому или ином вискарю (например, если вы его только что впервые попробовали).Один антон-няша описал кучу няшных рецензий в текстовый вариант, но вообще в текстовом формате только неосновные линейки представленных брендов, а он написал про флагманы, что нужно было сделать не в text version, а в опроснике из первой версии. Ну да ладно, я потом пропарсю.Список бурбонов, дешмана и прочего в процессе разработки.
>>388397ну так-то джим бим - бурбончик, а джеймсон и тулламор дью - айриши. а канадиан голд вообще неведома зверушка, ее в ру-сегменте я не нашел, только забугорные сайты. Возможно ты имел в виду Канадиан Клаб? Ну так это отдельная категория канадского виски (мы ведь различаем скотчи и айриши, правда?)
>>388472Не, ну грин лейбл от Джонни хорош. Возможно, потому что это представитель редкой в наших краях породы Блендед Молт, причем хорошо выдержанный - в отличие от манкишолдера и нейкедграуса.
>>388514А чем дешевые виски отличаются от дорогих? Правильно, только ценой. Но категоризировать виски по цене - какая-то дикость. Я понимаю, по происхождению, технологии (числу перегонок), блендированию, финишу, сырью, но, блин, по цене? Это самый непоказательный фактор, который только может быть. Меньший разве что форма бутылки...
Lagavulin 16 - действительно ли так охуенен, как на него надрачивают или это очередной хайп, подогреваемый жадной Diageo?
>>388901Не скажу за всех, но для меня является самым сбалансированным по дыму, сладости, древесности и питкости.
>>388856Вот блин, запилил отзыв после очередной компиляции.Вообще ты молодец, спасибо, что возглавил сбор инфы в нашем ленивом болоте.
>>388856Я там обосрался, оставляя отзыв под Bruichladdich, подразумевая Bruichladdich Port Charlotte, а не Classic Laddie, который у тебя указан. Так что наверное надо туда подлинейку впилить.анон заливавший в отзвые про мокрую шерсть и надувные шарики
>>387359Попробовал Bowmore 12. Не могу сказать, что плохо, но слабо...Двоякие впечатления - с одной стороны 40%, жиденько, простенько, но с другой - это все же Айла (и мой первый айловский скотч в лице McClelland's Islay) и наверное самый дешевый возрастной айловец.
Думаю, добавлять ли рандомные наименования скотча типа Dalwhinnie, Glenkinchie, Cardhu в опрос. А то Aultmore одна оценка (собственно, я её сам и оставил), ютилити сомнительная.
>>389317Glenkinchie второй по распространенности виски с Равнины после Auchentoshan, и от него сильно отличается. Так что пусть будет.
>>386271Есть у тебя возможность опубликовать этот список с указанием основных характеристик вискарей? Какой из них хересный монстр, а какой - айриш?
https://goo.gl/forms/1HZqQKSJLD8dTtWv2Погнали. It's all there.IT IS ALIVE!Более 30 брендов для оценки.Осталось только одно: добить незнакомые мне экзотические канадцы, японцы, тайваньцы и прочее.И есть такая поправка: сейчас это слепок с какого-то конкретного момента времени. Надо сделать так, чтобы аноны могли добавлять оценки по мере того, как знакомятся с вискарём. Сейчас в принципе стоит система "edit your responses" и каждый анон во всех трёх опросниках может зайти и проставить новую оценку. Но тут есть проблема: мне-то никакой нотификации не приходит. Лечится полной перекомпиляцией, в принципе. Видимо, буду просто обсчитывать все ответы заново каждое некоторое время. Так что так придём к успеху. Such cases.
>>389739М, что? Дешманчики - ну разумеется это будут бленды. Бурбоны отдельно, сингл молт скотчи отдельно. Да, купажированная продукция, втч Манко Шолдер, представлена, а как иначе?
>>388304Покушал индюка. Да, буллет жестче раза в полтора-два, а индюк питкий и относительно лёгкий, только воняет как самогон, ну и бурбонный привкус капитан очевидность. Надо будет найти ржаной буллет потом, развести друзьяшек на покупку к следующей попойке.
>>389870Ну хрен знает, буллет мне показался намного мягче, даже в баре оставил, 101 вот тот жёсткий. Ржаной буллет хорош.
Докладываю - вчера пробовал Kilchoman Machir Bay и это прекрасный представитель Айлы.Цитрусово-ванильно-сливочный запах и вкус на фоне хорошо прокопченного торфом солода. Немного чувствуется острота молодых спиртов, но в целом виски очень сбалансированный.Профиль напоминает Ardbeg 10, но более свежий и "яркий", более сладкий. В сравнении с Килхоманом Ардбег похож на угрюмого сварливого деда.Неистово рекомендую.
>>388901Я выпил его полторы бутылки, чтобы понять, что в нём такого особенного, и так и не нашёл. Простой и пустой. Оверхайп. Если брать айлу, то Ardbeg (не десятка, а что-нибудь повыше) это топчик.Но любой виски - это высокосубьективная вкусовщина. Надо пробовать самому.
>>390633>Если брать айлу, то Ardbeg (не десятка, а что-нибудь повыше)Чем выше возраст айловского виски - тем менее он дымный, тем больше влияние самих бочек. И цена растет пропорционально возрасту.
>>390638Сегодня кстати пил Bowmore 10 (Dark and Intense). Вообще почти не похоже на Bowmore 12. Очень сочный, яркий вкус, насыщенный. Но немного однообразный, и не обязательно самый вкусный.
Сегодня пил Old Pulteney.Очень мягкий виски, без следа спирта, который переходит в изящный кремовый и сладкий вкус. Начальные мягкие ноты трансформируются во что-то из ряда выпечки, брюле и венских булочек. Сладкий почти как Bailey's, чем-то похож на английский custard. Приятно пьётся. Запах очень изысканный и тонкий, тут уже присутствуют нотки моря, йода и морского бриза.Скажем так, если бы мне пришлось покупать и пить каждую пятницу только Олд Путни, я бы не разочаровался.
Висканы, вот вам интересный вопрос, хорошо?Какие дымные и копченые спиртные напитки есть помимо виски?Сам знаю, что некоторая текила и мескаль бывают дымными. Текила Jose Cuervo Reposado слегка отдает дымком, а мескаль Divino Reposado уже не слегка - это брутальная штука, там дымище, ну только что не торфяной, и вкус этот копчено-перечный еще очень долго на языке остается.А еще что-нибудь подобное есть помимо перечисленных дымнх не-виски?
>>391850Раухбиры есть. Но это уже пиво. Но при таком некоторые настолько копченые словно жидкий бекон пьешь.
>>391850Попадался бренди какой-то плодовый, где часть сырья коптится. Не помню уже даже страну производителя (но не Чехия точно). Очень крутая штука была, его в качестве ароматизатора джема для выпечки было использовать просто заебись, никогда такого результата ни до, ни после получиться не получалось. Но проебал пустую бутылку при переезде, не записал название, вспомнил только через год, в общем пиздец.
Ну что, товарищи. Было пропарсено приличное количество даты. Сам я почему-то воздержался от ответа на третий опросник, отчасти из-за того, что голосовал бы за релизы, которые кроме меня никто не пробовал и не видел, и таблица бы засорилась.Представляю данные в двух форматах: отдельно первый опросник и отдельно второй, или (3 пик) всё, уложенное в 1 список.Ну чтож, какие выводы можно сделать? Лень анализировать, если честно. Может, на днях тоже подошью свои ответы в последний опросник.Пока что значения баллов у дешманчиков и всяких бурбонов на самом деле примерно полностью соответствуют моим ожиданиям.
>>389891>Воняет он как скипидар, лол. Все-таки не как скипидар. Как свежие сосновые стружки и кукурузные палочки с ванильной сахарной пудрой.
>>391850>Текила Jose Cuervo Reposado слегка отдает дымкомЯ бы сказал, что отчетливо отдает. И это охуенно.
>>391967Grain whiskey добавляют в блендеды в 100% случаев по одной единственной причине - он дешевле.
>>391850Мескаль по идее весь должен быть дымным, тех. процесс обязывает, а вот про текилу странно слышать, надо попробовать jose, а то всё как-то мимо него проходил.>>391900Неплохо, а текста много написали? Я бы почитал, вдруг что интересное есть. Ну и спасибо за проделанный труд конечно.Забавно, когда единственная оценка у вискаря твоя, ну и чуть-чуть грустно.>>391920Потому что даже, когда была 16 она была далеко не везде, а уж после перезапуска производства скапу вообще хрен достанешь, да и новые релизы очень слабые, но я сомневаюсь, что её поэтому не завозят заботливые менеджеры.
>>391980По первым двум опросам (скотчи) два человека оставили письменные отзывы, очень няшные и приятные, но я особо не знаю, что с ними делать, так что (думаю, они не будут против) я сейчас просто расшарил чтение для текстовых отзывов для всех участников, попробуй сходить по ссылке:https://goo.gl/forms/ZIJzUwSvbUYPLo0n2В последнем опроснике вообще 99% даты без текстовых комментариев было, фактически. Только один чел написал, что Джек Honey решает, остальные не добавили особо ни по одному из брендов, что немного удручает. Мне даже захотелось купить попробовать какой-нибудь Макаллан или Синглтон, неужели так страшен чёрт, как его малюют? (а еще надо зайти дать 6 джеку и джиму! (но лень перекомпилировать))Но вообще у нас достаточно уникальная таблица получилась, потому что на каком-нибудь The Whiskey Exchange вместо обьективного рейтинга ссанье маркетологов, продавших душу за дополнительную звезду в рейтинге.
>>391981Мне пока даже страшно представить в каком случае медовый джек может решать.Текстовые отзывы почему-то не видны, хз куда нажимать.
>>391993Ну не знаю тогда, я вроде всё настроил. Возможно, ты должен сначала прощёлкать все вопросы, мол "ответил на опросник", и тогда сможешь видеть текст. Не знаю, а разбираться сейчас лень.
>>39202412ка показалась намного менее экзотичной и более сбалансированной. Я вообще любитель 12ки. В 10ке меньше нюансов и один основной лейтмотив, именно этот самый dark and intense. Один раз попробовать - советую, но этим и ограничиться.
>>392040Допиваю бутылку 12шки, вот и думаю взять еще одну или же 10ку.Похоже, надо остановиться на 12.
>>391970Да нет, есть премиальные бленды, в целом это больше на неподготовленную понтующуюся аудиторию, но и бывалым стоит пробовать что то подобное, расширяет кругозор.
>>391980>а вот про текилу странно слышать, надо попробовать jose, а то всё как-то мимо него проходил.Вообще, насколько я понял, Jose Cuervo это наиболее старая и аутентичная текила, близкая к исходному мескалю. Но она, в отличие от мескаля, сильно мягче, мескаль тот конкретно такой мужЫцкий. Но дымок все-таки есть.
>>392068Какая йоба? Обычный 12 летний бленд. Я подразумевал ценовую категорию от 100$ когда писал о причинах добавления зерновых спиртов, помимо удешевления.
Что скажет товарищ Люнинг? Хорст Люнинг, the master taster of whiskey.com?Grain WhiskyGrain whisky is whisky that is not made from malted barley, mainly from Scotland and Ireland. It can contain any type of grain, also a mixture. Today grain whiskies mostly contain wheat, since it offers a higher utilisation level than corn, which was used in earlier times for cost reasons. Grain whisky can be distilled higher than malt whisky in column stills, but it contains less flavours.It is produced primarily for the blended whisky industry and is almost always distilled in the cheaper column stills. It's also only matured for a rather short period of time. Since 2014 there have been increased efforts to place mild grain whisky on the market, also as single grain bottlings.
>>392071Любой возрастной бленд по определению йоба. Что чивас, что голубая этикетка. К блендед молтам это не относится, естественно.
>>392124Йоба, не йоба, какие то детские параметры. Речь шла о том, что в той же голубой этикетке зерновые не для удешевления, потому как на сроке выдержки 20-30+ лет затраты на обработку солода абсолютно незначительные по сравнению с самой выдержкой.
>>392189Не понятно к чему это высрано, я прямо написал, что это в основном сделано под ЦА, которая слабо разбирается в теме, просто у них на слуху, и достаточно денег что бы покупать бл и пить шотами или из рокса. Но это не означает что там абсолютно нечего ловить человеку сведущему, вполне можно почерпнуть интересные моменты.
>>392224> Речь шла о том, что в той же голубой этикетке зерновые не для удешевленияА для чего тогда? Можешь объяснить?
Сча в рамках верификации результатов опроса общественного мнения взял в баревиче себе 40мл The Glenlivet. Ну что сказать. Mellow? Check. Мягкая фигня, да. Только вот потом идёт совершенно блеклое такое, невзрачный букет, не особо вкусный и совсем незапоминающийся. Очень так себе. Пить можно, но это претензия на full bodied, в которой вместо феерверка видны такие себе жидкие аплодисменты. Свои три балла как раз заслуживает - не больше, не меньше. Не самый приятный коктейль, пьётся без особого удовольствия, да. Вот.
>>392478Примерно то же самое читал про Glenlivet, когда начинал вкатываться, и таки прошел мимо этой дистиллерии, о чем не жалею.Айла фо лайф
Сап анончики, у меня встал вопрос по вашей теме. Вообщем мой товарищ продает пикрил за 1к, однако есть некоторые нюансы. Бутылка годится в ровесники доброй половине сосача т.к на ней акциз от 2010г, а пробка которой закрывается вискарь успела прогнить со временем(открывал при мне).И вот собственно вопрос, стоит ли брать его, или гнилые пробки это совсем пиздец? Кстати когда открывал его налил себе буквально на глоток, вроде ничего так вкус
>>392539Не бери. Он простенький, без нюансов. По акции в магазине его отдают за 1,5k а тут пробка рассохлась = часть аромата, и без того небогатого - выдохлась.
>>392542Мне кажется, у Гленфиддиха 12 есть свой конёк: это самый мягкий напиток эвер. Пьётся, как яблочный сок. Юник, так сказать, селлинг пропозишн.
Вчера осознанно (лол) опробовал Лошадь. До этого пил ее лет 10 назад - естественно показалась адским пойлом и была забыта.Насмотревшись этих ваших снобов-обзорщиков, был готов к наихудшему виски эвар, однако был приятно удивлен.Явно выраженный островной йодисто-торфиной аромат (и вкус). В целом очень даже неплохо, как для бюджетного бленда.Что скажут местные сомелье?
>>392539>мой товарищтамбовский волкГони его нахуй, надсмехайся. Гнилье продает вместо того чтоб просто так отдать, ну пиздец
>>392593А с лошадью всегда такая лотерея. Недавно тоже взял, благо вообще была по акции по сходной цене, на побухать норм. Та, что в бутылках 0,7, каждая бутылка в коробке. Все оказалось так, как ты и описывал. Бленд, но бленд хороший, с дымком, ни горечи ненужной, ни грубости. Норм, в общем. Но до этого нарывался не то что на подделку - нет, это совершенно точно был виски! - но какой-то такой, ни рыба ни мясо.В общем, что раньше у них разлив на разлив не приходился, что сейчас такая же история. Другого объяснения придумать не могу.
>>392253Чтобы жлобы смогли побухать и не умереть на утро от ядовитых веществ как в чисто солодовом виски.
>>392689Лол, внезапно что-то в этом есть!Молты по степени бодунности - лотерея. Какие-то могут устроить утро стрелецкой казни, если увлекаться ими без меры, а какие-то в этом смысле не опасны. То есть, перебрав накануне, утром ты будешь в худшем случае грустен, но смерть тебя по-любому не постигнет. Но может быть и тяжелейшее похмелье, особенно опасны в этом плане Talisker и Arran. Пара драмов вечером, не больше! - но какой же жлоб устоит перед таким ограничением? А в общем, примерно та же история, что и с коньяками - чем старше коньяк, тем выше вероятность зверского бодуна, а на побухать лучше всего вообще виноградная водка без выдержки или с минимальной выдержкой.
>>392693На побухать у меня есть рисовая водка. Прямо сейчас стоит литров 10, лол. Ни разу не выпил ее столько, чтобы было похмелье с головной болью или тошнота. Последний раз 650 мл было уничтожено Выпить столько виски чисто психологически невозможно, мне кажется, быстро виски не пьется, а пока я первые четыре бокала выпью, настроение уже изменится и желания пить дальше не будет. Единственное, корн как-то пролетает быстро, но я его кроме никка кофи грейн в ДС не видел, а никка стоит как крыло от самолета, жаба-хранитель не даст мне им нажираться.
>>392693это полная ерундая как раз на сингл молты перешел, потому что с блендов похмелье былоа так мне было бы проще ими дальше накидываться, ибо дешевле в разыя того же талискера меньше 300 грамм за раз не выпиваю и похемелья от него ровно ноль, просто ноль
у меня даже есть лайфхакесли возвращаюсь домой с лютой пьянки, где убирался водкой или пивом в больших кол-вах, то перед сном выпиваю 50 грамм higland park или ardbegна утро - как огурчик
Никогда не было не то что похмелья, но и серьезного опьянения за многие и многие месяцы наблюдений. Несколько раз убирал около половины бутылки - меня могло слегка подташнивать, у меня могла кружиться голова, но я всегда был в адеквате, с хорошим настроением и в трезвом уме, так сказать - но это от скотча. Один раз попробовали конину Braastad XO, выпили всего немного, вечер был испорчен, я что-то лепетал наугад, не хотелось ни с кем общаться, чувствовал себя, как говно.А от скотча ни одного бэд трипа. Literally my best self.
Ну что. Джура, новая десятка. Retail price of 36 ойро.Запах доставляет неимоверно. Начинается таким крепким алкогольным тоном, но потом превращается в очень сладкую карамельку. Пахнет как пончик или карамельная конфета, никогда такого не встречал. Нюхать можно долго и с удовольствием.На вкус - ну, букет. Много деталей, граней и нюансов - не спорю. Но в общем и целом не очень глубоко; слегка поверхностно. Оттенков много, но в целом немного дешево как-то выходит. Не тот вискарь, которысм прямо наслаждаешься и смакуешь. Но свою цену он отрабатывает, есть о чём подумать когда пьёшь, есть на чём сосредоточиться, рецепторы активируются. Такое впечатление, что много разных бочек и релизов туда намешали, да. Немного молодоват, в сравнении с Аберлауером 12.Короче, не постоянка, и не беспроигрышный вариант, но для кругозора разок взять вполне можно.Если честно, я бы лучше за эти деньги еще раз Aberlour 12 взял (со скидоном тоже за 36 был). Хотя Джура тоже в целом и в общем приятный напиток.
Кто-нибудь пробовал Penderyn? Пал жертвой маркетинга, и слабости к нестандартному железу но за кота в мешке 5к как-то жаль.
Приветствую!Буду очень благодарен получить ответ в течение получаса, ведь если я прямо сейчас выйду с работы, то уже через полчаса окажусь в КБ около дома.Начинаю свое вкатывание в бакку, очень приятно. Единственное, что могу с удовольствием пить из недорогого, это бурбон Джим Бим (обычный, яблочный ссанина приторная). Хочу плавно переходить в другие ценовые категории, можете, пожалуйста, посоветовать сейчас что-нибудь приятное в ценовом диапазоне 1.5к-3к из ассортимента магазина Красное & Белое.Пока склоняюсь к 12летнему макаллану.Спасибо.
>>393450Ассортимент своего КБ вкидывай сюда, помогу. Впрочем если джим бим тебе приятен, то думаю всё что угодно из этого диапазона вызовет восторг.
>>393453Если тебе нравится джим и хочешь ещё бурбонов, то можешь вон дабл оак взять, а ещё лучше мейкерс марк, он помягче будет и послаще, дай ему только подышать чуть. А если не обязательно бурбон, то стабильно хайленд парк бери, если нужно дешевле то гленфиддих. UPD там ноль пять, так что не особо то и дешевле выйдет.
Хайланд парк или Манки шолдер, поддвачну предыдущего оратора.Олсо, Джим охуенен со всех сторон и в любой обстановке.
>>393458>>393459Мужчины, спасибо огромное за советы, все сохранил.К сожалению, в моем КБ ничего из этого не оказалось, либо совсем дешевое что-то либо за ~5к, что мне с текущим опытом пока нецелесообразно пить.Взял блек лейбл. Это как на ваш взгляд?
>>393469Хороший бленд, немножко дыма, приятный, тем не менее оверпрайснутый. >>393470Выдержки на 2 или 3 года больше.
>>393474Ну ты уже планируй бокальчики приобретать потиху, ибо начиная отсюда со стакана сербать - такое себе.
>>393477Все максимально удобные варианты представлены на этой пикче. Всё остальное - либо по приколу попробовать, либо для коктейлей/дешёвых блендов.
>>393478Батюшет мои, ты мне прям вселенную открыл сейчас.В общем, нужен бокал с сужающимся горлышком?
>>393481Да, с сужающимся. Пей из чего хочешь общем то, я просто говорю из чего удобнее, из чего пьют все и что лучше всего концентрирует запахи. У тебя на пике бокал для красного вина, не очень хороший вариант, слишком большая площадь соприкосновения и слишком широкий верх. Если есть, попробуй копиту для хереса.
>>393769>>393772Glencairn.Это по форме почти та же самая хересная копита, только без ножки.Но дегустаторы и мастера-дистиллеры и купажеры все-таки предпочитают обычную копиту.
Мужики, гляньте, что нашел. Путешествую по Колорадо и в маленьком магазинчике посреди ничего обнаружил стол с "купи одну бутылку и получи вторую в подарок". Заплатил $78 за четыре бутылки, вместо $150. Low Gap, судя по всему, редкая штука, хоть и полусамогон. Мне нравится, что так интересно наштампованы всякие данные внизу. Пока не пробовал, но даже если и не понравится, хоть познакомлюсь с white whisky. Что думаете?
>>393822Я очканул, что пробка может быть поврежденной после восьми лет и открыл одну из бутылок Low Gap. Пробка сохранилась нормально, хоть и осталось немного следов от пробки на горлышке бутылки. Не виски по вкусу, чувствуется кукурузный moonshine, но пить можно. Дома еще попробую, разберусь во вкусе
>>393825Продали по собственной цене, их часто продают дороже аналогичных, но выдержанных вискарей, потому что людям интересно попробовать. Определение муншайна, это невыдержанный виски, так что ты мне написал, что нет никакого белого виски, а продали мне невыдержанный виски по цене выдержанного. Окей, кто же спорит
>>393833>Я очканул, что пробка может быть поврежденной после восьми лет8 лет в бутылке для алкоголя - вообще не срок, с пробкой ничего не должно случится, если хранили в нормальных условиях.В остальном это кукурузно-солодовый нью мейк а не виски. Я бы попробовал бутылочку из любопытства, а ты прям затарился как в последний раз.>>393783Как как? Глен что?
Никакого обзора. Просто пришёл в алкашный, посмотрел на Аберлауэр за 36 и на Глендронах за 40. Просто всегда покупайте Глендронах, и всё. Огромное преимущество. Охуенный вискарь.
>>394277Как же у меня горит что года 3 назад он лежал на полках нахуй никому не нужен за 20 баксов ПРИТОМ В ОГРОМНОМ КОЛИЧЕСТВЕ а я не брал. Только тубуса почему то не было, я хз почему.
>>395325Типа того.>>395344Да, там обычный Джоник, ничем не отличающийся от грин, блю, платинум и так далее.
>>395404А у меня яблоки по 1 евро и бананы по 1.5Вроде бананы покруче, но стоит переплата в полтора раза того?
>>395405Было бы справедливо, но все же тут скорее выбор между сортами яблок.А между сортами яблок что-то мне кажется есть такая огромная разница.Бзв взял таки боумо попробовать.
Взяли сегодня Зеленую Этикетку. Ну что можно сказать, напиток сильно превзошёл ожидания. Запах отличный; букет сложный и ступенчатый, начинается с ноток торфа и дыма и заканчивается очень сладким и долгим послевкусием, почти как сахарная вата. В целом хороший сбалансированный виски, свою цену отрабатывает стопудово. Единственное, что он малёха острый и спиртуозный, и начинает немного кислить. Но это где-то вокруг 5 баллов по 6-балльной шкале. Свои 44 евро отрабатывает на ура; much better than expected.
ВисканЫ, а где сейчас можно заказать нормальное стекло для вискаря?Раньше брал снифтеры Bormioli у бормиоли, кстати, охуенные нестандартные стаканы олфешнд и поллировые стаканы для воды , но они как-то исчезли из сетей
>>395450Спасибо за отзыв. Теперь буду брать однозначно. Мне и черная этикетка очень нравилась. А вот золотую попил и так и не понял за что такие деньги там платить. Теперь и зеленый попробую.
>>395474Дак сам Green Label состоит из Talisker, Caol Ila, Cragganmore и Linkwood, и это Blended Malt, т.е. вместо сраного grain whiskey, обычного для блендед, мы имеем высокое и привычное качество. Скорее всего, эти 4 вискаря в бленде не покрывают 100% бутылки, и наверняка туда налито еще какой-нибуль но-нейм сивухи ради профита, но в целом эта фигня легко может соперничать с типичным single malt 10yo+.
>>395450Кстати, когда последний раз был в Тель-Авиве очень удивило, что грин лейбл стоит дешевле, чем в ДС, при том что в целом цены очень высокие (ямазаки 12 лет стоил вообще астрономические 990 шекелей).
>>395474>А вот золотую попил и так и не понял за что такие деньги там платить.Ни золотая, ни, тем более, синяя не нужны. Самое обидное, что в синюю намешано всяких интересных виски, а в основе все равно грубый зерновой спирт.
>>395554Подожди, вы хотите сказать что в зеленой нет зерновых спиртов а в дорогущую блюшку накидали? Странно.
>>395556Да. Где там логика ночевала - я хз, но факт остается фактом. Только зеленая этикетка у них blended malt, остальные все бленды, даже йобы типа синей, золотой и снятой с производства платиновой.
>>395466Если финансово обеспечен, можешь взять ридель, у них вполне неплохие есть на 170мл коньячные. Те что якобы для виски у них максимально неудачные. Немного дешевле но вполне отичные есть у шпиеглау для дижестива, тоже отличное приятное стекло. В конце концов можешь взять недорогие дюроборы, тоже всё отлично по форме, многие их используют. Либо гленкейрны, если не нравятся на ножках. Если чего то нет в местных магазинах, всегда найдёшь на амазоне.>>395554Зерновые спирты - это именно то, что тебе мешает пить БЛ, я правильно понимаю? Ты их хорошо чувствуешь в этом конкретном релизе и они не дают тебе покоя, так?
>>395616Лично мне зерновые спирты мешают даже думать о покупке БЛ, учитывая его цену. Вот ГЛ по скидке хочется взять попробовать, но пока не попадается.Взял наконец-то гленливет15, честно говоря ничего от него не ждал и брал только как лайтовый вариант для друзей, но неожиданно он меня приятно удивил. Достаточно сладко-фруктовый, сочный, даже сорок градусов его не портят.
Доброго дня.Предстоит мероприятие, хочу впервые в жизни попробовать виски, но, тк я нищий студент, то и бюджет - 2 тыс. рублей. Что вы можете посоветовать из данного ценового сегмента? Заранее благодарю.
>>396075Если повезёт, то по акции в каком-нибудь Metro/Ашане/Перекрёстке за ~2000 можно отхватить годные Highland Park 10 или Bowmore 12 (если не пугает дымник). Если же без акции, то чёрт знает, в этом ценовом сегменте люди нахваливают Monkey Shoulder, но лично мне вот он как раз не очень.
Джим. Пью вискарь уже полтора года, сейчас по обстоятельствам взял небольшую бутылочку Джима. О Господь, Иисус, Мария и Иосиф. Как же он хорош. Чёткий и брутальный вкус, неизменный, бескомпромиссный, сильный и при этом сложный. Никакой кукурузности Джека. Полномасштабное послевкусие амбросии и нектара. And then I realized...like I was shot...like I was shot with a diamond...a diamond bullet right through my forehead. And I thought, my God.. the genius of that!10/10
>>396109возьми Джима или Джека, для своих денег оба охуительные виски, которые может даже начинающий оценить
>>396113>>396132Предпочтительнее при выборе все же ирландцы, да? Канадцы и японцы в пролете? А США?>>396116Мне кажется, оба - оверпрайс, разве нет?
>>396139Канадцы в пролете, японцы нет, они все охуенны, даже самый простой Suntory Kakubin. Но теперь и стоят как самолет.Из американцев бери Wild Turkey, Maker's Mark, Bulleit и другие бурбоны. Откровенной хуйни к нам не возят. Jim Beam и Jack Daniels неплохи, но Джек повсеместно оверпрайснут, а белый Джим заточен, в основном, под коктейли, в чистом виде резковат.
>>396139Японцы дорогие, лучше на потом оставить. Бурбоны норм. Можно любой бурбон твоей верхней ценовой брать. Но Джека не бери, он так себе.
>>396154Дымные, сильно копченые виски на любителя. Вообще Bowmore как раз из тех айловских виски, которые дымные и копченые, но все-таки не торфомонстры с ароматом железнодорожных шпал и свежей печной золы, так что норм. Он такой... "черносливный", что ли.
Хорошо. Тогда что выбрать - Early Times, Eilliam Lawson, Jim Beam, St.Patrick или Jameson? Норм по цене, выше уже не могу осилить по бабкам(
>>397180Если цель именно вискарь посмаковать, а не накидаться под закусочку и не упороться по коктейлям — то с учётом вариантов рекомендую выбрать нихуя и подкопить на что-то нормальное. Сам я из ценовой категории в ~1000ру обычно беру Cutty Sark (обычно всегда есть в Ашанах) для налива во фляжечку в походы или строительства шотов.
>>397209Просто Джеми очень мягкий виски. Не вижу смысла в брутальности и прочем дерьме в этом ценовом диапозоне. Ирландцы тут топ. А джемисон в частности это энтри левел хорошего виски. Можно пить чистым. Можно без льда. С другом на двоих спокойно осилили в течении вечера. А вот например в субботу на дне рождении пробовал Лоусона выпить. Поначалу пытался выебнуться типа без колы и льда пью. Но потом быстро понял что эту отраву невозможно так пить.
>>397210Прислушаюсь к тебе. Тоже с другом собираемся и тоже чистым хотим пить. Да и цена у Джемисона не кусается. Спасибо!
>>397342Ну конечно, никто кроме тебя ирландцев не пил, представления о них не имеет, все впечатления от них - бредятина.Пиздец поехавший.
>>3973441. Ты написал откровенную чушь с идиотской аналогией. Аналогии не твое.2. Искать в дешманском сегменте вкусоароматику это отдельный смех сразу выдающий идиота.
Есть возможность взять за цену в районе 3600-3800 что-то одно из этого: Highland Park 15, Glendronach 12, Aberlour 12. За что хвататься, посоны, чтоб вышло лучшее по цене-качеству?
>>397955Я не он, но спрошу. Что можешь сказать про Aberlour 12 ncf ? В винлабе моей мухосрани стоит за 3600 как раз.
>>398005Отличный виски. Хересный. Для вката в хересные виски самое то. Соотношение цена-качество удачное.
>>398121Гленфарклас 105 и возрастные релизы 18, 21. 105 решает за счёт крепости и стоит не шибко дорого.
>>398169Отличный совет.>>398035Каваланы пил только бочковой крепости, очень и очень хороши. Полагаю что и этот должен быть неплох для любителей порто финишей.
>>398512Не знаю как насчет самой базовой, но возрастная куропатка очень хороша. 12 лет и какой то там голд резерв или что то вроде того.
>>398512Может у меня конечно снобизм вкусовых рецепторов, но бленды я различаю только двух категорий: совсем говнище и грубо говоря "сойдёт согреться в походе из фляжки". Куропатка - да, сойдёт. Но смотри, если выделять бюджет на вискари, условно скажем 1000 в месяц, то по мне лучше раз в три-четыре месяца брать какой-нибудь односолодовый, чем каждый месяц хватать по бленду. В них же нечего смаковать. Хотя пиздеть не буду, с блендами подобного уровня >>398518 не знаком.
>>398632В возрастных блендах можно найти, что смаковать, другое дело, что нахер оно нужно. Стоят как бутылка нормального виски и рассчитаны либо на "дорохо бохато и название знакомое", либо на энтузиастов, которым интересно попробовать.
>>398632Какой твой самый любимый бленд в категории до 5к за бутылку?Мне нужно мнение человека с хорошим вкусом.
>>398655Мой "хороший вкус" имеет дикий перекос в сторону дымных вискарей, так что более-менее я ориентируюсь скорее в них. И если всякие шпалы в стакане тебя не пугают, то мой фаворит Caol Ila 12. А если не дым, то пусть будет Aberlour 12.Алсо, "хороший вкус" хуёвый ориентир, тут же лютая вкусовщина, какие оттенки тебе доставляют. Кому сладость, кому древесность, а кому и привкус лакированного паркета за щекой, в конце концов.
>>398632>>398644Возврастная куропатка допустим стоит относительно дешево. Если и найдешь хороший односолодовый за эти деньги то только по акции какой.
>>398913Простой, невнятный и незапоминающийся, как и гленфидих 12-ка.Auchentoshan, "Three Wood" гораздо интереснее, но и дороже.
Аноны, стоит выбор взять Monkey Shoulder, Синглтон или Гленфидих 12. Что лучше всего? Друг говорит что Глен и Сингл ни о чем и что обезьяна примерно одного уровня с ними и даже лучше.
>>398169>Гленфарклас 105>стоит не шибко дорогоГугл выдаёт цены больше 7к. Это какой-то не тот Гленфарклас 105 или я просто слишком нищеброд?
>>398977Тот, ценник ебанутый просто в виностиле, видел в магазине в районе 4-5к, плюс можно скидки ловить, сам брал в дьютике за ~2.5к что ли.
>>398982Ну моранжи то явно спиртовей будет, можно конечно дать ему постоять, чтобы он дошёл, но это время, а ломонд ещё найти надо, мне почему-то редко попадается.
Пардон за оффтоп, но нет ли господ, угоревших по кальвадосу? Что можно взять достойного до 3к? Или ну его нахер, за такие деньжищи лучше вискаря?
>>398982> взять гленморанжКакой из ? Если базовую десятку, то зачем вообще?А их более высокий грейд ты за цену гленфиддика 12-ки тупо не возьмешь.
На "Крепкий мир" кто-нибудь еще идет?Не агитирую, есличо, просто интересно кто еще собирается бегать просить подаяние со стаканчиком, лол.
>>399384Кальвадос шикарен, но у нас с ним проблемы, мало и дорого. Я предпочитаю fine, в нём ярче яблоки ощущаются, но со стабильностью хз как, попадались две бутылки из разных партий, небо и земля, хз как так возможно, на паль не похоже, да и кто вообще будет этим заниматься.Был бы выбор не такой скудный, но увы.
>>399384Четыре, кажется, раза привозили из Франции разных кальвадосов - производит впечатление дико сивушного самогона. Белорусский кальвадос из ашана был приятнее. Пил разные яблочные самогоны - и свои и приятелей, даже выдержанный на щепках, не говоря уж о бочке, гораздо приятнее того, что привозили из Франции, вангую, что во Франции его просто дохуища, и надо знать, что брать.
>>399622Ну если сравнивать с лафройгом ил ардбегам, то да, сверхмягкие. Ила шикарна, имхо лучший базовый релиз, но если лаф и ардбег для тебя мерзкие, то я бы начал с талискера или хп, а потом бы уже двигался в сторону увеличения торфяности, если будет заходить.
>>399624Ну ардбег местами нравился. Но был слишком для меня. Слишком в том плане что не мог я его расслабленно пить. ЛАфройг же вообще никак не мог. Теперь вот думаю взять что попроще дымное. Типа ХП, талискера или боумора. В теории они мне должны охуенно зайти. Потому что тот же Блэк Лейбел очень понравился. А он насколько я знаю хоть и очень слабо но дымный вроде.
>>399613Короче, я принёс бутыль Кул Илы другу, а он в свою очередь угостил меня Лафройгом (QA cask версия), разница огромная. У Илы очен спокойный и разумный дымок, нежный и деликатный. Особенно приятно пить топовый дым после пары месяцев всякого хересного финиша или вообще дефолта типа Deanston или Jura 10 - вернуться от обычного к необычному было для меня предельно счастливым напоминанием.
Очередной вкатыватель в чистый бурбон/виски иттНачинал с простых джимов, джеков в т.ч. с ароматизированных, брал пару ромов, закончил белым джимом. Сегодня взял по советам вискача мейкер марк. Охуеть, такая годнота, на голову выше по вкусу и аромату, еще бьет по башке особым образом.Что можно прикупить более дубового ну и чтобы хуярило так же приятно, деньги не вопрос ?
>>399712Bulleit, Four Roses, Buffalo Trace, Wild Turkey 101. Самый выдержанный здесь вроде Buffalo Trace, но Wild Turkey 101 меньше разбавлен водой и поэтому дубовость может ощущаться сильнее. Лично мой любимый - Bulleit, их ржаной виски тоже годный.
>>399742>Bulleit, Four Roses, Buffalo Trace, Wild Turkey 101. Самый выдержанный здесь вроде Buffalo Trace, но Wild Turkey 101Имхо из перечисленного самое дно розы, чуть выше но тоже дно - буфло. Индюшка из этого - лучшая.Самое лучшее, что пробовал из кукурузы - никка кофи грейн. Охуеть просто.
>>399843Успех это когда виски/коньяк/портвейн который мы пьём старше женщин с которыми мы спим. Классический мем же.>>399863Там такой ценник, что охренеть. Тут обычных япов бы распробовать нормально.
>>399871Странно, что вы так на ценник жалуетесь, у нас в Европе Никка - обычный сегмент, 30-35 за 0,5 From the Barrel и на всё остальное тоже адекватные цены, а у вас что?
>>399871>Там такой ценник, что охренеть.В Риме будь как римлянин. На месте производства цены другие же. Буду летом в Японии - буду пить никку и вайт оак. Осенью был в Израиле - пил голани хайтс.
>>399875> а у вас что? https://winestyle.ru/products/Nikka-Coffey-Grain-gift-box.htmlhttps://winestyle.ru/products/Nikka-From-The-Barrel-gift-box.htmlhttps://winestyle.ru/products/Nikka-Taketsuru-Pure-Malt.htmlВокруг сотни.
>>399882Пили отзывы о япах когда будешь на месте производства. Я пил только японкские бленды, и то не шибко дёшево получается, вкус забавен, но лучше я пока что потрачу эти деньги на более классические релизы.
Не сочтите хамством мой пик с не-только-виски, хотел в основном пожаловаться на The Famous Grouse. На запах обычный спейсайд - сладкий, фруктово-цветочный. Ну, может коротковатый по сравнению с например гленливетом, или гленфиддиком. Но вполне приятный запах. Но вкус - ёбаное бррр... Горечь то ли спиртовая, то ли какой-то жженой резины, послевкусие такое же горькое. Странный и неприятный диссонанс между ароматом и вкусом. Мне настолько не понравилось, что я вылил остаток бокала в раковину. Шанс я ему еще один дам, но боюсь потом пить его смогу только в коктейле, чтоб хоть как-то утилизировать. Не ждал многого от бутылки за десять баксов, но и такого пиздеца не ожидал. Не подделка, здесь не подделывают. Нашел отзывы в сети, в основном люди пишут как сильно этот вискарь скатился, может в этом дело.Я знаю, вы тут не любите обсуждать дешманские вискари, просто хотел поделиться удивлением
>>399911Отзывы так отзывы.Я еще напишу письмо на вайт оак и попробую завалиться к ним на экскурсию. Там группа по идее нужна, но может прокатит.
>>400027Это базовая куропатка? Если да, то ты конечно хорош, жаловаться на вискарь за 10 баксов. Учитывая что за эту цену и водку то не всегда найдешь хорошую. Попробуй хотя бы 12 летнюю куропатку.
Собачник в треде, давно не посещал сие место. >>399745Розы сингл беррел - топ бурбонов, не гони. Простые розы ужасные. А я как раз попробовал розы смол бетч. В целом очень неплохо за свои деньги. Металла во вкусе нет, но градус и кукурузный удар очевидны. А так о главном от себя, глендронах 18. Я до этого пил виски "побохаче", но в основном дымные, но этот... 12ый глен - один из моих самых любимых виски, жидкая осень или Рождество в стакане, но 18ый это что-то. Как 12ый на стероидах, но при этом парадоксально мягче и полнее. И для 18ки не совсем уж дорогой. Короче, если есть возможность рекомендую на все 10.
>>400098От себя добавлю что любой Дронах доставит удовольствие. Что 12, что 15, что 18. Отличные виски.
Да что с вами там такое? Талискер 10 в Европе - 45-49 Евро за бутылку. Тали 18 - 90 Евро, Тали 30 - 320 Евро. Это почти вполовину дешевле, чем у вас, получается. Спасибо за отзыв по Дронаху, надо будет купить Дронах Парламент 21. Давно хотел, но жаба давит же, надо как-то скидываться.>>400027Нашёл что пить. Есть нормальные, адекватные викари доступного класса - Баллантайнс, Тулламор, Джим/Джек/Джонни, вот это всё, и есть помои: Scottish Leader, Famous Grouse, Canadian Gold, Clan Murray и прочее, сие всё есть ересь и параша, я лучше или переплачу и возьму норм, или не буду пить это.
Короче, в проценте от дохода в странах развитого трактора вискарь обходится в 4 раза дешевле, чем в Этой Вашей Стране, няши )
>>400118Брал по акции за 2.2к.Вообще не помню, когда последний раз брал вискарь за фуллпрайс.>>400102Пёсель как всегда хорош.
>>400216В чем его нектаристость заключается? Распиши хоть послушаем у костра. А то не скоро попробую его.>>400118>>400114Я хз что там в Европе, но в моем городе миллионнике Талискер огромная редкость и очень дорогой. Притом на уровне Лагавулина 16. Притом все эти ваши ардбеги, лайфройги можно найти по адекватной цене. Я хз что с этим вискарем не так что так заламывают и не найдешь его. Это единственная причина почему я до сих пор не попробовал его.
>>400239Сладкий, сочный, ароматный дым. Дым с ванилью и карамелью - только не с ними, а какбы с ними, ну ты понел. И не дым, а тоже что-то квазидымное, как будто вейпишь самую дорогую прем жижу. Как будто ешь крутой сочный стейк - настолько яркий и чёткий вкус.
>>400239Гипермаркет Metro в твоём городе есть? В нашем городе на 700 тыщ жителей только там всегда есть Талискер (и даже в ассортименте - 10yo, Skye, Storm и 18yo). За десятку просят 3700.
>>400259Под новый год в метро за Талискер 10 просили 4600. Взял в Макси дешевле. В специализированных алкошопах просят дороже. 5500 за 10 - ку. И почти 6 за шторм. Такие дела.
>>400261Э как. Ну или цены упали, или я не заметил, что взял по акции. Но отдал а Метро 3699 за 10ку в конце апреля.
>>400259Метро есть. Но одно на всю страну область и попасть туда не так просто мне. Ну и на сайте у них не посмотришь есть он или нет.
>>400267Пиздец, взял обезьянье плечо в кб за 1900 скидон, обычная цена 2300, почитал, что средний ценник 3к - всё, гробгробнарвался?И еще где почитать про вкусы и запахи, обычно беру что-нибудь и начинаю искать что описывают. Например в обезьянке кто-то находит бананы, кто-то цитрусы с карамелью
>>400401Обычно, как до выбора, так и после для сравнения читаю world-of-whisky.livejournal.com — коллекция выпитого там охуенная. А из комментов нередко можно выудить, что ещё похожего можно попробовать.
>>400407>world-of-whisky.livejournal.comзбс, добавил. чел, конечно, поэт от мира виски. такие ассоциации-то богатые.
>>400414Там не один чел, там сообщество. А пишут даа, богато, мои плебейские рецепторы такую палитру не тянут. Но сравнить ощущения всё равно интересно, да и чтобы наметить вектор на следующую бутылочку тоже отличное место.
>>400401У меня в мухосрани 1700-2000 цена. В больших городах да за 3к. Но что поделать, виски недешевое удовольствие.
https://www.thewhiskyexchange.com/feature/whiskybyflavourИнтересная классификация вискаря.Имхо, всё может быть попроще, есть 4 категории, как на картинке от Джуры.Перая - мягкие, это Гленфиддих, Джеймсон, очень конечно условная ката, возможно это Highland Park и Old Pulteney.Вторая - это дубово-деревянные напитки, Брухлядич Ладди, Аберлауэр 12, Глендронах 12 тут явно доминируют.Третья - это питед виски и Айла, с явным преимуществом Каол Илы и Бенриаха над чистым сырым питом Лаги/Абрдега и тд.Четвёртая есть смешанная, пит + что-то, Боумор и Талискер, еще можно Green Label добавить.Fruity and spicy вискаря не встречал, но средний вискарный нонейм типа Aultmore, Deanston, anCnoc и других обычных вискарей с хорошими, но незапоминающимися вкусами составляет категорию Generic.
>>400632Peated это дымный? Или торфяной?Алсо разве аберлаур и глен не хересные монстры? Проще же их хересняками обозвать.
Сча вот взял шкалик себе, с точки зрения ретроспективы проанализировать, так сказать. Ну что тут сказать, вискарь конечно спиртовой и совершенно не мягкий, но при этом вкус сорт оф доставляет, это реально сладкий виски с тонкими гранями во вкусе, не похож ни на что еще. Но конечно острый весьма, но 12уо есть смысл найти и попробовать.
Вопрос к познавшим толк в сортах хересных. Aberlour 12 - очень доставил. Сладость умеренная, вкусовой букет оч хорошо смакуется на фоне этакой родниковости, что ли.А вот Glendronach 12 зашёл не очень. Показался слишком изюмным, сладким какой-то вязкой тяжёлой сладостью. Какого хереса взять следующим, чтоб продолжить вектор Aberlour, а не Глендронаха? (ну, помимо напрашивающихся углублений в линейку первого)
Jameson с высоты опыта. Ну в целом мягкий, да, но языку не за что зацепиться, нету вкуса, который можно смаковать и анализировать. Вкус есть, но он латентный, скрытый и не ярковыраженный. Напрашивается вывод: этот недорогой виски - только чтобы побухать и нажраться. В остальном ради наслаждения эстетической стороной посоветую брать что-то боле нишевое.
Glenfarclas 105 разбавлять? И если да, то сколько на 40мл? 10-20мл хорошей неминерализированной воды, райт?
>>401301По желанию, просто по чуть-чуть с ложки разбавляй, заодно посмотришь, как вода влияет. Я обычно не разбавляю, вкусовщина же.
>>401301На 20-30%? Чёт эт перебор, кмк. На видосиках со всякими эстетами буквально пару-тройку капель воды капают.
Я пришёл к выводу, что по неизвестным причинам, скорее всего от пребывания в бочке долгими годами, опьянение от виски намного чище и эйфоричнее, чем от пива или водки. Последние как-то затуманивают голову и от этого портят настроение, меньше хочется и получается общаться. Все верно?
>>401357Тоже заметил, особенно вдумчивое распитие двух-трех драмов приносит прекрасное настроение, несравнимое с любым другим алкоголем разве что ягермейстер Причем у каждого вискаря свой эффект.Вискач такой вопрос - за что недолюбливают черного ходячего джона? Ничего выдающегося, но в целом приятный крепкий среднячок красного не пробовал
>>401432Зеленая этикетка вызвала вроде всеобщее одобрение, друг сказал, что типа топ из топов, на мой взгляд тоже очень достойный напиток, ибо blended malt без зернового говна.
>>401432А, ты про чёрный? Не заметил сначала. Надо будет попробовать и сделать ревью. Вчера допивал Баллантайнс, бля, ну вот местами да вкусное и сладкое, но вообще-то то еще пойло, молодое и острое и вообще.
>>401432Никто не недолюбливает. Отличный виски. Правда дороговат но в том же КБ нормальная цена на него.
>>400027>Не сочтите хамством мой пик с не-только-вискиБудем честны, на твоём пике из виски только куропатка и есть. А то что ты написал, вполне для неё норм.
>>401432Базовые все хороши, кроме, пожалуй, красного. Просто за их цену всегда можно найти что то интереснее.
>>399470Ну чё там у вас? Сходил кто? Как было?>>398352Небольшой апдейт по поводу кавалана. Таки попробовал порто концертмейстера. Ничего особенного. Приятный, ягодный, солодовый. Но между ним и солистами - пропасть.
Вот собственно пока вискарь пил, накопил чучуть опыта по курёхе. Причём Кохибы намного лучше Партагас, просто другой уровень. Ходил по всяким табачным и спрашивал, мол, посоветуйте мне и покурить, и к вискарю, но не прибиваться на огромную сигару, от которой курильщику плохо, а ничего посоветовать не смогли. Олсо очень нравятся Al Capone Pockets красные, они со вкусом ямайского рома, люто доставляют и продаются везде.
>>402588Я не он, но когда увлекался сигарами доставляли бурбоны под сигару. Жирный десерт (сливовый пирог в местном кафе заходил хорошо), потом бурбон, потом сигара, потом сигара с бурбоном. Алсо, уже вкуса не помню, но помню что темные тонкие CAO доставляли больше всего. Вообще любимая марка была.Но на самом деле при таком подходе даже вишневая дрянь заходила, бурбон и табак созданы друг для друга.
>>402588Да вообще хорошо рифмуется. Неважно даже, какой, только чтобы не острый peated. Тут есть 2 аспекта: вкус и покурить, когда поддал пару драмов. Я обычно специализируюсь по второму, и в принципе отдельно наслаждаюсь драмом, и отдельно - табачными изделями, но при этом те же Кохибы - просто концентрат кайфа, так что можно пить вискарь и курить параллельно, а можно и не параллельно, это просто украшение для вечера для меня, но очень гармоничное в этом плане. С каким-нибудь хересным монстром вкусным - сам бог велел что-нибудь покурить после драма.
>>402581Ну такое себе эти алькапонычи. По крайней мере черные. Остальные не пробовал. Твои верхние партагасы и коиби тоже брал но слишком дорого. На мой быдланский вкус не оценил. Ну вернее оценил, конечно классный табак и все такое, настоящие сигары/сигариллы без дешевых говноароматизаторов но все равно для меня это темный лес. Из дешмана же лучшее что я пробовал это Monte Cristo. Они в металических футлярах продаются. И стоят всего 230 рублей. За эту цену ты ничего лучше не найдешь я тебе гарантию даю. Есть еще бельгийские J Cortez. Тоже неплохие.
>>402621Тут бонус в том, что только Кохибы, и может быть в меньшей степени Партагас, вытаскивают нас из парадигмы фиговых сигар. Все остальные, что здесь приведены - это просто шит-тиер, потому что да, вот табак вроде есть нормальный, курить приятно, но все бледненькое и унылое, неполноценное. Сразу же, когда я закурил Кохибу (за 12 евро пачка, охуеть), я осознал, что курёха может доставлять и ебашить, так скажем. Это сухой, сочный, дымный, ароматный и вообще профессиональный табак. Всё остальное - это ну какбы окей, но не чистое наслаждение.
>>402759Тут еще есть момент как и с вискарями. Чтобы насладиться ими нужна неторопливая обстановка и время. Например в новой компании я беру что попроще типа Блэк Лейбла хотя в меню может быть и какой нибудь охуенный Талискер или Аберлаур. Просто чтобы вкус не отвлекал от беседы с новыми людьми и все внимание на них было сосредоточено. А хорошие дешманские (в пределах разумного) сигариллы можно где и в дороге покурить, на скамейке.
делаю домашний old fashioned: 1 драм naked grouse, 1 драм воды, в качестве биттера у нас рижский бальзам чёрный (добавлять на глаз, пока цвет не станет особого оттенка, итого около 1 чайной ложки), и около пол-чайной ложки сахара. Надо разжиться льдом и цедрой. Сегодня первый раз пил олд фешнд в баре, это отлично, с Джимом получилось очень вкусно и со всеми чертами Джима, этот коктейль 4tehwin
Всем привет.Собираюсь вкатиться в более сложные вискари. Ранее я уже сформировал мнение о шотландцах, ирландцах и бурбонах для масс-сектора.Задача: попробовать более сложные и дорогие напитки.Соответственно, собираюсь попробовать:1. Торфяной ирландец Коннамара.2. Что-нибудь адово-дымное типа Ардберга и Лагавулина (стоит ли брать оба или они не отличаются?)3. Односолодовые - нужен каждый регион, чтоб сформировать мнение. Посему здесь подробнее:Высокогорье (Highland)Спейсайд (Speyside)Равнина (Lowland)Кэмпбелтаун (Campbeltown)Остров Айлей (Айла) (Islay)Гебридские и Оркнейские острова (Island)Хочу взять для каждого и попробовать.Айла - Лагавулин 16 летСпейсайд - Гленфиддик 12 летХайленд - Гленморанж какой-нибудьНу а Лоуленд - Аукеннтошан видимо.Норм нафантазировал?
>>404706>Торфяной ирландец Коннамара.Отличный выбор, базовой безвозрастной будет достаточно.>Что-нибудь адово-дымное типа Ардберга и Лагавулина (стоит ли брать оба или они не отличаются?)Отличаются сильно. Не знаю, что понравится больше именно тебе, с лагой думаю не прогадаешь точно.>Односолодовые - нужен каждый регион, чтоб сформировать мнение.Не уверен, что тебе именно это нужно, ибо например, спейсайд - это в общем то часть хайленда, вдоль реки Спей. И вообще терруар не настолько сильно влияет, как тебе кажется, больше влияют конкретные вещи, вроде бочек, формы перегонных кубов, отсечки лёгких/тяжёлых фракций, сушка зерна. Так, на материковой части можно найти вполне сносные дымные штуки, как и на айле релизы без торфа.>Спейсайд - Гленфиддик 12 летНе стоит, либо 15уо сразу бери, либо, еще лeчше, что другое, вроде бенриах/гленфарклас/аберлоу или балвини если хочешь что то более дубовое.>Хайленд - Гленморанж какой-нибудьМожешь конечно, что бы знать как он, но мне не оч нравится, можешь попробовать альтернативно олд пултени(дешёго)/глен гариоч(пиздато)/далвини(хорошо)/далмор(дорого).>Ну а Лоуленд - Аукеннтошан видимо.Советую взять 50мл просто.С кемпбела можешь брать любые спрингбанки смело, можно глен скошья, недавно попробовал викториану, очень необычно, понравилось, бочковая крепость + спайси такой + спирты около 11лет, понравилась больше чем 15 и 18 их (с учётом цены, конечно).С островов (не айлы) бери всё что угодно, всё хорошее, на последние места разве что отнёс бы арраны и джуры.Всё вышенаписанное - моё субъективное мнение, у тебя может быть всё по другому. Другие аноны, тоже, наверняка не со всем согласятся.
>>404706Лага даже близко не адово-дымная, очень мягкая на самом деле, за суровостью, копотью и креозотом к ардбегу, лафройгу и ледчиг.Фидик тебе правильно не советуют, слишком он никакой, даже 18 блеклая очень. Гленфаркрас/дронах/ливет намного лучше.
>>405079да, он. Двенашка стоит 3400, как и фаундер без акции. Просто думаю фаундер за такой ценник взять, даже если он чуть хуже обычного
>>405081Ну естественно хуже, лет так на 7 выдержки. Но если за эту цену нет ничего лучше там, то почему бы и нет.
>>405082За такую цену только бленды есть, и то годные уже куплены вкатывальщик. Односолодовые вообще не пробовал, должен хорошо зайти по идее
>>405084Ты в общем то возьми, но когда будешь пить, отдавай себе отчёт, что это один из самых дешёвых молтов, он тебе вполне может не понравится, не завышай ожиданий что бы не разочароваться.
Первый раз вчера пробовал сингл молт и просто охуел. Мне сказали, что это торфяной аромат. Так и должно быть?
>>405153Ну сам бруклади не торфяной, у них отдельные линейки порт шарлотт и октомор торфяные. Так что не знаю что у тебя там было.
>>399911>Пили отзывы о япах когда будешь на месте производства.Отзывы о япах. Особенно времени на виски не было, так что мало.Супер никка. Бленд, по местным меркам дешевый, продается даже в аэропорту на розлив. Хорош, мягок, в качестве виски на после завтрака просто отлично. 600 йен (360 рублей) за 50 грамм в буфете аэропорта, 2200 йен (1300 рублей) бутылка в магазине.Никка дейт. Бленд, 43 градуса, по запаху это не виски, а бренди, винная бочка победил все. С водой отлично, чистый грубоват.Никка сингл молт миягикио. Вообще не зашло - спиртуозно, напоминает крайне какого-то нелюбимого шотландца, какого сходу не смог вспомнить.Вайт оак нот питед 3 года.Бурбонный мир победил. Слишком молодой, спиртуозный, бурбонная бочка, в общем мне не зашло совсем.Еще три виски от вайт оак не записал, но они все такие, в смысле, что хотели сказать понятно, но не получилось.Сантори рояль. Бленд, 3к йен (1800 рублей) в магазине. Насыщеннее, прянее и тяжелее собратьев от никка. Сухофрукты прямо на ветках, с листьями и древесиной. На послезавтрака тяжеловат, но на послеужина вполне заменит сингл молт если его нет. Внезапно, превращает местный отвратительный кофе во что-то пригодное для питья.Ну и конечно ямазаки 12 лет. Дерево, листья, засахаренные фрукты, специи, масляная бумага. Все как всегда. 17-летний у них совсем хорош, но не попался.Фото этикеток могу позже выложить.
Надо не забыть купить еще раз Хайланд Парк и Dalmore, а то торф и херес оскомину набили. Обидно, одна целая бутылка GlenDronach ушла в sour, просто спирт и вода без вкуса; я проклят. Наверное, какая-нибудь энергетика кристаллической решетки воды и такие вещи, или другие способы хранения негативной информации или энергии, иного обьяснения нету.>>405154Я Октомор не пробовал (по баблишку не прохожу), но там 157 ппм, в 4 раза ядренее того же Лагавулина, может, ему это и дали попробовать?
>>405229>Обидно, одна целая бутылка GlenDronach ушла в sour, просто спирт и вода без вкуса; я проклят.Так не бывает. Причина должна быть более прозаична, например сынок из твоего бара таскает по 100г, а взамен заливает спирт с водой.А октомора я пробовал 2 разных 7.1 и 9.1, на подходе 8.3 ещё (с 308ppm) Не так они страшны, как ты думаешь.
>>404706>Остров Айлей (Айла) (Islay)>Гебридские и Оркнейские острова (Island)Короче. Айла - это и есть Гебриды. Внутренние.Также к Внутренним Гебридам относятся Джура, Арран и Малл. Там тоже виски делают. Isle Of Jura, Arran и Tobermory/Ledaig.И остров Скай с Talisker.На Внешних Гибридах есть попытки делать виски, но дальше Abhain Dearg (читается, ВНЕЗАПНО, как Авинь Джарег) дело не пошло, а этот виски по всем отзывам кошмарен. С Оркни все просто - там только два виски делают. Highland Park и Scapa, первый легкодоступен, а с последним сейчас проблемы.
>>405471>дальше Abhain Dearg (читается, ВНЕЗАПНО, как Авинь Джарег) дело не пошло, а этот виски по всем отзывам кошмарен. Так там такая винокурня, что немудрено. Во-первых, построена в провонявшем рыбой ангаре, во-вторых, производство не ушло дальше домашнего самогоноварения, только в чуть большем объеме. Отзывы о том, что этот виски разит рыбьим жиром, селедкой, гниющими водорослями и прочей не имеющей отношение к виски хуйней, очень впечатляют.
Ну что, я тут перешел в категорию 18+. Аберлауэр 18 оказался просто чудесным вискарём, его вкус очень точный, яркий и выраженный. Этакое смещение в сторону нектара и амбросии очевидное, крайне вкусная штука. Кремовый донельзя, прямо почти торт "Наполеон", который еще из детства. Ну немного кожи и дуба, как обычно для шерри-финишей, хотя на бутылке про шерри-финиш только вскользь и там это вообще не главные ноты. У 18-летнего вискаря очень хорошо получается выражать в своём вкусе то, что запланировано и хочется. Предельно точная работа; настоящий шедевр после стольких лет 10-12летних виски. Если стоит выбор между 12 и 18, я не просто советую попробовать, я советую переходить тупо в эту категорию, если бабло позволяет.И еще интересный пункт: оба пивших (я и друг) отметили, что качество опьянения еще улучшилось. После еретического распития почти целой бутылки на двоих, обратили внимание, что настроение вроде отличное, но какбы "ни в одном глазу", так что до состояния "на рогах" этим уже не упиться. Зато просто потрещать ненапряжно на смежные темы - идеально. Такие дела. Оче рекомендую такой напиток.
>>407463Хорошо описал, самому аж захотелось попробовать. Молодца, обязательно попробую 18шку аберлаура. Из 18 летних пил только Гленфидика и как-то не особо понравился. Но понимаю, что по нему судить не стоит.
>>407585Фидик вообще какой-то никакой, пятнашка гленливета в сухую уделывает восемнадцатилетнего фидика, да что там, двенадцатилетний гленморанжи его уделывает, за счёт двух лет финиша.
Вот что купил. Гленморанжи попробовал впервые, а Глен Морей (только двенадцатка) был моим первым синглом, и остается любимым, за сочетание цена/вкус. Надеюсь, этот Морей не хуже.Гленморанжи понравился. Менее сладкий, чем спейсайды, которые я полюбил, но тоже интересный. К торфу я так и не привык, хоть и пью свой Лафройг понемногу. Кстати, пил Глен Морей 16 и ничего особенного не почувствовал. Хороший вискарь, да и только. Переплачивать за него я бы не стал. Может, не дорос еще.Мужики, этот тред невозможно найти новичкам. Если вы не хотите продолжать общение маленькой группой - перекатите, а то свежей крови не будет.
>>407758А еще надо мерджер/аквизишн с /alco/ сделать, или где там нынче обычные треды по вискарю делаются. А вообще был план раз в месяц, 30 числа, делать тред в /b/, но это наверное не взлетит.
>>407814Тред в /b/ не нужен, мерджиться с алко тоже, а то опять залётных понабежит, будут про водку срать и беллс с колой мешать. Пиво-тред благодаря паре шизиков скатился, мы как-нибудь обойдёмся.Перекот.>>407829 (OP)
>>407652>двенадцатилетний гленморанжи его уделываетИ какой же из них по твоему мнению лучше 18 фидиха? Я пил 4, из них ни один не лучше.>>407758>Мужики, этот тред невозможно найти новичкам.Да и хрен с ними. Или очень хочется обсудить с залётными преимущества водки над виски? Это они могут, особенно если из /b позвать.Ёпт, ниже тоже самое написали уже. Чё фак то не перекатил? Не то что бы там что то важное, но когда то анон старался, писал.
