Столовая

Ответить в тред Ответить в тред
Check this out!
Коктейлей нить №7 Аноним 22/12/20 Втр 14:54:56 4920701
16069958055470.jpg 134Кб, 1000x750
1000x750
16068883013820.jpg 650Кб, 1080x1627
1080x1627
16059906839820.jpg 1094Кб, 1744x2616
1744x2616
16069232284250.jpg 753Кб, 2954x3939
2954x3939
Шейкуем, стируем, закупаемся спиртом на Авито, сыпем сахарную пудру на Московский Мул и продолжаем морозить полторашки.
Сквизеры, мадлеры, стрейнеры, шейк, билд, стир, бленд и прочие атрибуты "петушиных хвостов для молодёжи и пидоров" — всё это здесь.
Предыдущий тред тонет тут: >>485604 (OP)

Годные ресурсы:
http://www.scienceofdrink.com/ — гуру и лучший исследователь коктейльной истории и культуры, пишущий на русском языке;
http://www.inshaker.ru/ — максимальное количество коктейльных прописей, от классики до современных экспериментов, плюс рубрикаторы и сочетайзер, в который можно вбивать имеющиеся ингредиенты и смотреть, что можно приготовить;
https://www.youtube.com/c/EdimTv/ — куда же без ЕдимТВ?
https://youtu.be/YswXal0w4KI — как собрать домашний бар
https://alcofan.com/ — регулярно обновляемые статьи о различном алкоголе, тест на алкоголизм, калькулятор цвета коктейля, календарь праздников и прочие свистелки и перделки
https://vk.com/na100bar — крупнейшая бартендинг-группа ВК;
Аноним 22/12/20 Втр 15:55:06 4920852
Не так давно начал строить бар из ингредиентов, такого качества, что не жалко в коктейль лить, но при этом и в чистую не позорно глушить. ну например ром не бакарди, но и не flor de cania и тп.

Расскажу пару соображений про некоторые бутылки:
luxardo maraschino - ебать мерзотней хуйни я не пил очень странный ликер, купил только что-бы попробовать Last Word, коктейль понравился, а вот сам ликер достаточно странный, но чувствуется, что все натуральное от чего еще противней сука

plantation 3 - шикарный ром для коктейлей, он настолько хорошо в них раскрывается, что аж хочется выпить его в чистом виде (но не верьте!) в чистом виде он очень жесткий, характерный, "мужской"

chartreuse verte - долго думал брать или нет, взял и не пожалел ни разу. Дорого, но кайф на все 3500, честно. Его хоть в чистом виде, хоть в горячий шоколад добавляй, хоть что с ним делай, везде хорош!

bombay sapphire - каждая собака говорила мне, что это единственный джин, который можно пить в чистом виде... это ложь. пьется не сильно легче стандартного beefeater'а/barrister'а. А вот джин тоник на нем прекрасен, ну и вообще любой коктейль где вкус джина - главная нота. Сомнительная покупка учитывая его цену.
Аноним 22/12/20 Втр 16:01:29 4920893
videoplayback.mp4 36794Кб, 640x360, 00:09:10
640x360
20201222194644.JPG 116Кб, 1077x1687
1077x1687
20201222194659.JPG 106Кб, 1080x1691
1080x1691
Ору с товарищей с едим.тв, что взяли абсент за 3к пикрил для коктейля, который в результате ВНЕЗАПНО получился прозрачным вместо опального цвета — и вот нет бы объяснить что тот абсент не абсент нихуя, начали говнить сам рецепт, лол
Аноним 22/12/20 Втр 16:06:52 4920914
А чо у нас по рому какой расклад?
Аноним 22/12/20 Втр 16:41:36 4920945
>>492089
А чем этот абсент не абсент?
Аноним 22/12/20 Втр 16:55:00 4920956
>>492085
>chartreuse verte
Что это, зачем, на что похоже?
>plantation 3
Как он в сравнении с 3-летней Гаваной?
Аноним 22/12/20 Втр 17:32:16 4920987
Пиздец, как же жаба душит заказать сквизер для цитрусов. 500р самый дешевый, пиздос
Аноним 22/12/20 Втр 18:58:36 4921078
>>492094
Технически ща никакой абсент не абсент. По крайней мере в его французском понимании столетней давности.
Аноним 22/12/20 Втр 19:53:07 4921129
>>492085
>пьется не сильно легче стандартного beefeater'а/barrister'а
Я всегда думал что барристер это шмурдяк и вообще дешевый джин это пиздец, а что-то приемлемое начинается с гордона/мясоеда. Что думаешь по этому поводу, какой джин минимально приемлем для коктейлей? В прошлом писали что бабуин вроде неплох за свои деньги
Аноним 22/12/20 Втр 20:04:58 49211310
>>492098
За полтос есть в фикс прайсе, попробуй еще захочешь.
Сам таким пользуюсь, чуть треснул уже, но ничего страшного.
Аноним 22/12/20 Втр 20:10:20 49211411
>>492113
Он пластиковый? Сколько ты им пользовался?
Аноним 22/12/20 Втр 20:36:40 49211512
>>492114
Пластиковый, да, трещина появилась спустя пару недель нерегулярного использования. Ну а шо ты хочешь, или так, или за 500р.
Аноним 22/12/20 Втр 20:36:58 49211613
И то неизвестно прослужит ли он дольше за 500р
Аноним 22/12/20 Втр 20:42:28 49211814
>>492116
Ну тот вроде алюминиевый, есть конечно варик взять из нержавейки увесистую йобу, но та вообще под косарь стоит
Аноним 22/12/20 Втр 21:52:01 49212615
>>492094
Он при разбавлении должен мутнеть
Аноним 23/12/20 Срд 22:31:48 49226916
>>492085
Флор де канья стоит рублей на 300 дороже, или у тебя настолько жесткие рамки? А джин в принципе не тот напиток, который надо смаковать чистым, так что смело можно брать бабуина и ебашить в коктейли
Аноним 23/12/20 Срд 23:29:34 49227717
image.png 6Кб, 554x68
554x68
Что примерно понимать под "биттерами" в данном случае, Ангостуру или Кампари? Сам коктейль напоминает напоминает Манхэттен, так что склоняюсь ко второму варианту. Может кто был в Юности и может подсказать по этому и другим коктейлям оттуда?
Аноним 23/12/20 Срд 23:55:04 49227918
>>492277
>ко второму варианту
К первому то есть, слоу фикс.
Аноним 24/12/20 Чтв 16:11:37 49234119
В Метро охуенная акция на виски, взял 3х0.7 Дюварса по 600р и литр Мейкерс Марка за 1680, доволен как слон.
Ещё там литр Джим Бима за 1200 который я неделю назад сука взял за 1700.
Аноним 24/12/20 Чтв 17:49:47 49235720
53336DCA-9346-4[...].jpeg 3447Кб, 3964x3024
3964x3024
Пока такой вот скромный баревич собирается.
Аноним 24/12/20 Чтв 17:52:16 49235921
>>492357
Про обезьянку расскажи - как она?
Аноним 24/12/20 Чтв 18:01:56 49236022
>>492359
Сам по себе неплохой джин, учитывая цену в два раза дешевле конкурентов, при этом интереснее соседнего по цене Барристера, больше ароматики. НО, одна из трёх бутылок что я брал сильно отдавала спиртом, как дешевая водка, что заглушило напрочь весь запах трав и чувствовалось в коктейле. То есть возможно есть проблемы со стабильностью партий. Вторую бутылку пока не открывал, надеюсь она норм.
Аноним 24/12/20 Чтв 18:05:50 49236323
262D57D5-1D34-4[...].jpeg 1656Кб, 2828x4032
2828x4032
Хозяйке на заметку: имея всего одну форма для льда можно иметь бесконечное количество кубиков при достаточном количестве зим-локов. Плюс лёд не собирает запахи морозилки и доставать его гораздо удобнее, можно взять сразу нужно количество, а не выдавливать по одному.
Аноним 24/12/20 Чтв 19:02:33 49237424
>>492357
Как тебе амаретто? Что мешал с ним и как получалось?
Аноним 24/12/20 Чтв 19:09:26 49237725
>>492374
Амаретто как амаретто, составу соответствует — там и настой миндаля и ароматизатор «Амаретто». Добавляю в кофе, в Май Тай и в Амаретто Сауэр.
Аноним 24/12/20 Чтв 19:42:22 49238226
>>492357
Вот бы ангостуру где нибудь урвать в моих ебенях
Аноним 24/12/20 Чтв 20:14:19 49238427
test
Аноним 24/12/20 Чтв 21:41:56 49239328
>>492382
Ангостуру-то еще можно как-то найти, а вот Пешо я у себя в ДС2 найти не смог.
Аноним 24/12/20 Чтв 23:05:01 49239929
>>492393
Ну в дс2 то ясен хуй можно, а вот в мухосранске на 200к тел нет нихуя. Даже не заказать
Аноним 24/12/20 Чтв 23:34:47 49240430
Аноним 25/12/20 Птн 00:26:11 49240731
>>492404
>магазин, в котором нет ничего кроме ценников
Аноним 25/12/20 Птн 01:18:50 49240932
>>492407
Че несешь, вообще охуеть.
Аноним 25/12/20 Птн 06:55:25 49242033
>>492404
>>492409
А то и несёт, что надо. Позвони по номерам или напиши - нихуя у них нет в наличии кроме ассортимента Ленты/Метро.
Аноним 25/12/20 Птн 14:58:02 49246034
IMGP8264.jpg 320Кб, 1200x1611
1200x1611
IMGP8279.jpg 333Кб, 1200x1639
1200x1639
Попробовал варики "Негрони". "Бульвардье" с бурбоном вообще не вкатил, может туда надо скотча или ирландца лить, хуй его знает. А вот с ромом (как такое негрони называется правильно?) - заебись, причем пропорция 2/4 ром 1/4 кампари 1/4 мартини - прям пиздато заходит, хотя я для варианта с ромом какое-то странное мартини лил, раньше мне такое не попадалось.
Аноним 25/12/20 Птн 15:14:25 49246335
>>492460
>"Бульвардье" с бурбоном вообще не вкатил
Сейм
>может туда надо скотча или ирландца лить
Не помогает
>для варианта с ромом какое-то странное мартини лил
Да у тебя и в Бульвардье Розатто вместо Россо. А Фьеро это относительно новый апельсиновый, с тоником становится похож на Апероль Спритц.
Аноним 25/12/20 Птн 15:23:05 49246536
IMGP8281.jpg 268Кб, 1200x1305
1200x1305
Напоследок взял свой самый здоровый тумблер и сделал апельсиновый ром: сок половины апельсина, 3/6 ром, 1/6 мартини, 1/6 триплсек, 1/6 кампари. Зафотал, отхлебнул и ебнул немного кофейного купера, сразу по-другому заиграло. Надо попробовать развить тему с черного русского, в данном случае доминиканца. Забодяжить ром с кофейным ликером, а потом полирнуть апельсиновыми добавками, может и сливок ебануть, и молотой корицы добавить с черным перцем, сделать такой, конфетный вкус. Но сейчас я уже перебрал. Вштырило что пиздец, как-будто бутылку водки сожрал.
Аноним 25/12/20 Птн 15:28:11 49246637
>>492463
>Да у тебя и в Бульвардье Розатто вместо Россо
С джином, негрони, мне вообще больше с белым вермутом закатывает, он не такой сладкий.
>А Фьеро это относительно новый апельсиновый
Его сейчас попробовал отдельно, да, это годнота! Можно и кампари не покупать, ебанул его с джином, для сладости красного портвешка плеснул и пиздато получится.
Аноним 25/12/20 Птн 15:36:40 49246838
>>492357
Почему у тебя три дюварса? И вообще один жестяк. Из ликеров только триплсек. Кофейный добавь, драмбуй (он как раз с вискарями едет), мораскино, кампари, и все заиграет другими красками.
Аноним 25/12/20 Птн 15:40:26 49246939
>>492468
>Почему у тебя три дюварса?
>>492341
>Кофейный добавь
Он слева в бутылке с бугельной пробкой
>кампари
Он рядом с ним
>драмбуй мораскино
На очереди
Аноним 25/12/20 Птн 15:57:08 49247240
>>492460
Попробуй Бульвардье на ржаном виски.
Аноним 25/12/20 Птн 17:07:35 49248741
>>492469
Я вот этот дюварс постоянно на акции вижу, но никогда его не брал и не пробовал. Сейчас у меня в магазе баллентайнс стоит по 799, и тичерс по 899, для меня это нормальные скотчи, без выебонов, дюварс по-сравнению с ними хуже/лучше?
Аноним 25/12/20 Птн 17:10:31 49248842
>>492472
Я ржаную только индейку пил, но делать из нее негрони, х.з. зойчем?
Аноним 25/12/20 Птн 18:00:36 49250743
>>492487
В сто раз лучше Тичерса, Баллантайнс не пробовал, говорят примерно одинаковые.
Аноним 25/12/20 Птн 18:02:54 49250944
>>492487
Кстати быстро пали где баллантайнс за 800. За 0.7 же?
Аноним 25/12/20 Птн 19:02:53 49252745
Почему при достаточно большом количестве маленьких классических коктейлей Дайкири, Манхэттен, Гимлет, Драй Мартини и т.д. в продаже так мало подходящих маленьких коктейльных рюмок на около 120мл? Обычные мартинки на 280 где-то и в них такие коктейли выглядят глупо. Всё уже обыскал, нигде нет, у Захарова заказывать не хочу, доставка выйдет дороже бокалов.
Аноним 25/12/20 Птн 19:13:51 49253746
>>492488
>Бульвардье
При чем тут Негрони?
Аноним 25/12/20 Птн 19:14:56 49253847
>>492537
Ну, я его тоже иногда называю "негрони на виски", че ты душнишь.
Аноним 25/12/20 Птн 19:19:25 49253948
>>492538
Так ты мысли свои выражай понятно, а не жопу пальцем называй.
Аноним 25/12/20 Птн 19:23:11 49254049
>>492538
Во-первых пошёл нахуй, душнила, во-вторых я не тот анон вообще, тебя слово "тоже" не навело на это?
Аноним 25/12/20 Птн 19:23:29 49254150
Аноним 25/12/20 Птн 19:27:16 49254351
>>492540
Хоть на людях называй вещи своими именами, неженка.
Аноним 25/12/20 Птн 19:32:04 49254652
image.png 52Кб, 652x334
652x334
>>492543
Кретин отсталый, ты вообще читать не умеешь? Ты не тому анону пишешь, дегрод.
Пожуй говна, кстати.
Аноним 25/12/20 Птн 19:37:13 49254853
>>492509
"Командор" в Красноярске. Приезжай, завтра как раз минус 30 будет.
Аноним 25/12/20 Птн 19:45:37 49255454
>>492546
Подорвался же ты, тебе и отвечаю. Охлади траханье и сам пожуй говна, пожалуйста.
Аноним 25/12/20 Птн 19:48:15 49255755
>>492537
Негрони вроде как ориджинал микс. А самую тяжелую часть можно менять, получаются вариации. Есть негрони с текилой, например. С ромом вот замешал - заебок получится. Где-то видел варик с бренди, надо будет попробовать. С вискарем - назвали бульвардье, но это тот же негрони по-сути.
Аноним 25/12/20 Птн 19:52:57 49255956
>>492557
Да, вариация, но есть же название, к чему эти изъебства, не назвали же ”Негрони на бурбоне”.
Аноним 25/12/20 Птн 19:53:27 49256057
>>492554
Ты мне отвечаешь так как будто это я его так называю, придурок.
>>492557
Да че ты объясняешь этому душниле, он не может понять с кем общается, а уж такие тонкости точно мимо пройдут.
Аноним 25/12/20 Птн 20:03:37 49256658
0D641A38-77EF-4[...].jpeg 1518Кб, 4032x3024
4032x3024
По рецептам ЕдимТВ сделал имбирный эль и коктейльную вишню. Эль получился слишком сладким, 300 грамм сахара перебор. Вишню делал не совсем по рецепту, лень было выходить из дома за бадьяном, подсыпал чуть-чуть мускатного ореха. Ещё вместе с ромом добавил немного амаретто, он не чувствуется. В видео говорилось, что в вишне без косточки может быть слишком много вкуса специй, так вот мне это вкуса недостаточно, я бы добавил больше и корицы и гвоздики. Но в целом норм, лучше якобы «мараскиновой» вишни из магазина.
А коктейль — Имбирная Обезьяна, просто скотч с имбирным элем. Не уверен, что этот коктейль вообще существует за пределами иншейкера.
Аноним 25/12/20 Птн 20:05:07 49256759
DB50F4C8-641F-4[...].jpeg 1323Кб, 2800x4032
2800x4032
Когда же эту хуйню пофиксят то блядь.
Аноним 25/12/20 Птн 20:12:50 49256960
>>492567
>>492566
>А коктейль — Имбирная Обезьяна, просто скотч с имбирным элем. Не уверен, что этот коктейль вообще существует за пределами иншейкера.
Это ж Presbyterian, единственное там не только вискарь и имбирный эль, а еще и газировкой разбавляют. Все те же едим-тв делали и говорили, что именно с газировкой получше выходит (мне коктейль понравился, тоже делал с домашним имбирным элем)
https://www.youtube.com/watch?v=0SudXyP8JXY&t=528s
Аноним 25/12/20 Птн 20:16:35 49257261
>>492567
меня тоже выбешивает, пиздец.
Аноним 25/12/20 Птн 21:23:40 49259662
9CD5D073-E463-4[...].jpeg 1461Кб, 2857x4032
2857x4032
Белый Кубинец с сигарой в виде Баунти.
Аноним 25/12/20 Птн 21:27:46 49259963
>>492569
А по мне так газировка не нужна, но я просто люблю имбирь очень.
Аноним 25/12/20 Птн 21:58:21 49260864
>>492596
И как, сильно лучше классического БР? Ром белый или темный использовал?
Аноним 25/12/20 Птн 22:05:51 49261065
>>492608
Ром Гавана 3, обычный Белый Русский мне нравится больше, этот уж очень сладенький мягенький мимими.
Аноним 25/12/20 Птн 22:40:08 49261466
91C68186-232D-4[...].jpeg 2102Кб, 2800x4032
2800x4032
Лондонский Мул. Опять же, на водке лучше, этот уж очень похож на Джин-тоник или Гимлет.
Аноним 26/12/20 Суб 00:49:28 49261867
83D7BA55-CC32-4[...].jpeg 2791Кб, 2791x4032
2791x4032
>>492114
А вот и подъехал сквизер из фикспрайса. Использовался раз 10-15 максимум.
Аноним 26/12/20 Суб 02:29:54 49262468
473CFA66-B95B-4[...].jpeg 1263Кб, 2620x3752
2620x3752
Хорсес, так сказать, Нэк.
Аноним 26/12/20 Суб 07:38:02 49263569
>>492559
>но есть же название
Я вот название негрони на роме не нашел. Может ты подскажешь?
Аноним 26/12/20 Суб 07:41:14 49263670
>>492566
> Не уверен, что этот коктейль вообще существует за пределами иншейкера.
Если взять не скотч, а ирландца получится айриш бак,
Аноним 26/12/20 Суб 09:23:38 49265571
Аноним 26/12/20 Суб 11:16:22 49266572
IMGP8288.jpg 237Кб, 1200x1657
1200x1657
"Грейхунд" с джином вместо водки и небольшой долей триплесека. Очень приятное пойло, у меня оно в топе, но тут прям по-новому заиграло, триплсек все таки пиздец как ароматикой перекрывает (или это свойство именно этого из ленты?) куантро даже не так сильно апельсином ебашит, хотя это вроде братья. Алсо, французский джин оказался пиздатым, хотя брал его наугад, чисто из-за скидона, пожалуй получше бабуина.
Аноним 26/12/20 Суб 11:54:37 49267073
IMGP8299.jpg 275Кб, 1200x1396
1200x1396
"Red pom pom", только вместо своего бурбона решил ливануть туда свежеприобретенного скотча. Приятный напиток. "Имбирный эль" взял по тридцать рублей за полторашку, если сравнить с продукцией медоваруса >>491488 →, то минусинский менее сладкий и с кислинкой, поэтому если юзать его для мула, кислоты надо меньше добавлять. Вот годный гранатовый сок сейчас найти большая проблема, т.к. все что продается в сетях - лютая дичь, в этой бутылке у меня разведенный азерский наршраб производства заводика Чинар, и даже такое, дает пососать оверпрайснутой хуите, которую продают под видом гранатового сока.
Аноним 26/12/20 Суб 12:30:26 49267474
Ты много пьешь, братюнь, притормози.
Аноним 26/12/20 Суб 13:06:44 49268075
IMGP8310.jpg 324Кб, 1200x1839
1200x1839
>>492624
>Хорсес, так сказать, Нэк
Двачую.
Аноним 26/12/20 Суб 13:09:15 49268176
>>492674
Щас еще одну лошадь сделаю и пойду ТЕНЕТ смотреть, вроде вышел в качестве.
Аноним 26/12/20 Суб 14:51:39 49269477
horsesneck.jpg 629Кб, 1920x1080
1920x1080
>>492680
Высралложил ты в тред много, но данный конкретный не похож ни на что из гугеля. Делай лучше, пишут же украшай цедрой, а не лимончиком.
Аноним 26/12/20 Суб 16:21:45 49271878
2019-11-14-Hors[...].png 66Кб, 280x350
280x350
>>492694
У меня первая же из гугола с кусками лайма)
Аноним 26/12/20 Суб 17:48:04 49273479
image.png 146Кб, 772x597
772x597
Аноним 26/12/20 Суб 19:44:08 49275980
>>492734
Спасибо, бро. Поставил на место чепушилу.
Аноним 27/12/20 Вск 13:17:37 49282181
Господа, подскажите простых коктейлей для девочек, желательно с доступными ингредиентами.
Аноним 27/12/20 Вск 13:29:36 49282382
>>492821
Виски с колой:
Пропорции
Для девочек - 1/4
Для женщин - 1/3
Для мальчиков 1/2
Для мужчин 1/1
Для мужыков - 1/0
Аноним 27/12/20 Вск 14:07:58 49283083
>>492823
Ну совсем пойло не надо.
Мне на ум приходит Маргарита, Текила Санрайз, Белый Русский, но везде есть необычные ингредиенты, которых у девочек скорее всего не будет.
Аноним 27/12/20 Вск 14:10:51 49283184
>>492830
Девочки не бухают алкоголь.
Аноним 27/12/20 Вск 14:12:54 49283285
>>492830
Для БР можешь сам ликер сделать. Но нг должно времени хватить.
Аноним 27/12/20 Вск 14:34:34 49283486
>>492832
Да проще купить bols.
Хотелось разнообразия, ну да ладно.
Аноним 27/12/20 Вск 16:40:04 49286587
>>492834
Хуйлиард коктейлей построены по простой схеме "крепкое + кислое (лимон или лайм) + сладкое (сахарный или медовый сироп)". Добавляешь к этому газировку, или имбирное пиво, или игристое и получаешь еще хуйлиард коктейлей. По сути для разнообразия тебе нужна пара-тройка видов крепкого бухла и соковыжималка для цитрусовых. А если добавить к этому кампари и пару вермутов у тебя считай собрался домашний бар. Имбирное пиво и простые ликеры/сиропы легко делаются в домашних условиях. Главное заготовить все это за день до тусовки и наморозить побольше льда.
Аноним 27/12/20 Вск 17:53:43 49288488
Аноним 28/12/20 Пнд 05:13:33 49294489
>>492832
Подгони проверенный рецепт кофе-ликера. Есть спирт 70% и пачка тайского молотого кофе в половину кг.
Аноним 28/12/20 Пнд 05:26:37 49294690
>>492830
Маргарита нихуя не для девочек, он крепкий и на любителя. Для девок пойдут лонгдринки/хайболы, где алкашка практически не чувствуется, но накрывает с них будь здоров: Джин-тоник, джин-физ, коллинзы тысячи вариантов. Имбирный эль + водка/виски/ром/текила и т.д. Водка+сок (отвертка, грейхаунд, кейп-кодер). Заготовь большие стаканы, трубочки, лимоны и побольше льда наморозь. К утру у тебя будет куча доступных тел, если сам не обмякнешь.
Аноним 28/12/20 Пнд 09:13:59 49295791
>>492832
>Но нг должно времени хватить.

27.12 на календаре. В рецепте "Настаивать неделю."
Аноним 28/12/20 Пнд 10:52:12 49296092
Аноним 28/12/20 Пнд 14:13:36 49297793
>>492821
Очевидный белый русский. Ликер продаётся везде, но можно сделать и самому, по вкусу не хуже
Аноним 28/12/20 Пнд 14:16:06 49297894
>>492821
Попробуй сделать "транссибирский экспресс". Коктейль тёплый согревающий, для зимы. Небольшая проблема это найти варенье из облепихи, но в Ленте и Призме видел. В любом гипере должно быть.
Аноним 28/12/20 Пнд 15:20:19 49299195
>>492944
Проверенный рецепт есть на ЕдимТВ - https://www.edim.tv/home-alcohol/kahlua/
Но на водке мне лично не очень зашло, не очень вкусно и пахнет водкой. Я делал на роме, плюс кофе колдбрю, плюс коричневый сахар, плюс ванильный экстракт вместо ванильного сахара. В общем, чем лучше возьмешь ингредиенты, тем вкуснее будет.
Аноним 28/12/20 Пнд 23:07:25 49308496
>>492821
Водка+сливки+крем де кассис - из неочевидных ингредиентов только последний, но он и то есть в любом гипермаркете (пропорции 1/1/1 и лучше взбалтывать, потому что если делать билдом, то есть вероятность появления некрасивых хлопьев)
Аноним 29/12/20 Втр 00:13:44 49308897
>>493084
>если делать билдом, то есть вероятность появления некрасивых хлопьев
Сливки просто нужны 10-11, не больше.
Аноним 29/12/20 Втр 00:56:47 49309098
>>492978
Двачую — в прошлом треде кто-то уже выкладывал
Аноним 29/12/20 Втр 18:56:57 49317999
5D52EDD6-10F6-4[...].jpeg 1219Кб, 2748x3841
2748x3841
Чего притихли, к НГ готовитесь? Я тоже, сделал вот сразу двойную Маргариту, чтоб готовиться активнее. Жаль бокалы для неё только после праздников приедут.
Аноним 29/12/20 Втр 19:34:20 493196100
>>493179
>Чего притихли, к НГ готовитесь?
Да, закупаемся бухлом, пока акцизы не подскачили
Аноним 29/12/20 Втр 19:34:45 493197101
Аноним 29/12/20 Втр 23:10:29 493235102
IMG202012292307[...].jpg 679Кб, 2048x2730
2048x2730
С наступающим, посоны.

в бокале негрони
Аноним 30/12/20 Срд 08:27:15 493268103
>>493179
Я завтра работаю, иди в жопу.
Аноним 30/12/20 Срд 21:47:49 493343104
00proddesktop.jpg 35Кб, 179x700
179x700
Есть 1\3 пикрелейтед. Открывал года 4 назад, ничего же с ним не случилось? На вид как будто жиже, но не уверен, на запах и цвет вроде норм. И что несложного можно замутить c ним? Есть водка, ром, вино, шампанское.
Аноним 30/12/20 Срд 22:01:07 493344105
>>493343
>Открывал года 4 назад, ничего же с ним не случилось?
Ты издеваешься?
Аноним 30/12/20 Срд 22:12:08 493346106
Аноним 30/12/20 Срд 22:21:40 493348107
>>493343
Ну яичный ликер вроде имеет весьма ограниченный срок хранения, что-то типа года. Я бы выбросил.
Аноним 30/12/20 Срд 22:22:27 493349108
Аноним 30/12/20 Срд 22:28:07 493350109
>>493348
Я засомневался, потому что на этом написано "неограниченно" и нет ничего про то как хранить после вскрытия. Но ладно, экспериментировать не стану, спасибо.
Аноним 30/12/20 Срд 23:45:32 493354110
>>493350
Да не, попробуй, интересно же узнать, а вдруг и правда все нормально? Заодно и анончикам отпишешь
Аноним 31/12/20 Чтв 00:56:29 493355111
>>493354
Хочешь, чтобы у него днище вышибло?
Аноним 31/12/20 Чтв 00:57:28 493356112
>>493350
Неограниченный срок у них до вскрытия. А вскрыл - надо использовать. Аналогично и с молочными ликерами типа Бейлис и Шериданс. Там концентрация спирта недостаточная, чтобы предотвратить порчу всего остального.
Аноним 31/12/20 Чтв 01:58:29 493358113
>>493356
У бейлиса срок ограничен и до вскрытия, шериданс не помню.
Аноним 31/12/20 Чтв 14:53:13 493448114
>>493355
Зато мы точно будем знать, можно ли пить четырехлетниц адвокат
Аноним 31/12/20 Чтв 15:16:48 493452115
P01231-185945.jpg 382Кб, 1200x1737
1200x1737
>>493448
А если он перестанет выходить на связь? В яичках-то с сахаром может и какая-нибудь лютая хуита завестись.

"Ржавый гвоздь", классика есть классика. Первые глотки идут тяжеловато, но после небольшого обводнения идет на заебись. От себя, хочется давануть туда лимона. Без кислой нотки, не могу уже.

Всем чмоки в этом итт треде, с наступающим, девчата!
Аноним 31/12/20 Чтв 20:20:10 493508116
>>493452
И тебя с новым годом, сладкий:3
Аноним 01/01/21 Птн 00:00:17 493525117
image.png 2336Кб, 960x1280
960x1280
Аноним 01/01/21 Птн 00:49:47 493530118
IMG202101010047[...].jpg 411Кб, 932x805
932x805
С наступившим, господа!

Кто не понял - это холодный чай длинного острова.
Аноним 01/01/21 Птн 13:40:30 493549119
>>493525
Пиздец от двух таких болит голова
Аноним 01/01/21 Птн 14:52:24 493559120
Блин creme de cacao тоже до 30 суток хранить после вскрытия
Аноним 01/01/21 Птн 19:40:03 493607121
>>492269
В моем городе его нет, а если через кого-то просить, то выйдет сильно дороже друзья пидорасы :(
Аноним 01/01/21 Птн 19:44:21 493608122
>>492095
Chartreuse это такой ликерчик на 130+ травах и корешках, ингредиент различных коктейлей, однако и в чистую неплохо идёт. Отличается ароматом аниса и черного перца.
Plantation от Гаваны отличается достаточно сильно, Гавана будет послаще и по универсальней. Плэнтейшн же обладает лёгкой горчинкой и ярко выраженным вкусом тростника ну чего-то такого травяного типо лемонграса хз. Лить его в Лонг Айленд смысла наверное нет, а вот дайкири на нем очень даже ничего.
Аноним 01/01/21 Птн 19:47:00 493609123
>>492085
>Last Word
пздц шартрех в вайнстале 5к
Но кажется ты разрекламировал мне, куплю
Аноним 01/01/21 Птн 19:47:59 493610124
>>492112
Скажу так, если ты ебал в рот не любишь джин, то какой бы ты не взял, он тебе маловероятно понравится. По этому берешь любой плюс минус нормальный (типо того же бабуна или бифитера) и делаешь на нем коктейли. А вот если ты любишь джин, то тут я тебе не советчик наверное, главное за 4к+ цену не уходить для коктейлей и всё.
Аноним 01/01/21 Птн 19:48:39 493611125
>>492269
>бабуина
каво
>>492085
Пиши че еще брать будешь.
Аноним 01/01/21 Птн 19:49:34 493612126
>>493609
Чекни над твоим постом мой отзыв про него, может быть полезен будет
Аноним 01/01/21 Птн 19:50:26 493613127
>>492404
>>492377
Я видать последний пешо у них выхватил)
Кстати кажется только понюхал, никуда не помню чтобы лил его
Аноним 01/01/21 Птн 19:52:18 493614128
Аноним 02/01/21 Суб 14:24:16 493690129
>>492085
Мараскино я брал хорватский, типа ориджинал. Чистым пить странно, согласен.

Но мой любимый коктейль эвар это авиация, а там мараскино и фиалковый ликёр обязательны.

По поводу джина - ИМХО, ни один пить чистым не стоит, чисто коктейльная тема, тем более джин придумали чтобы скрасить ёлкой вкус дешёвого дистилята, так што...
Аноним 02/01/21 Суб 14:24:46 493691130
Аноним 02/01/21 Суб 15:04:17 493692131
>>493530
Что там у тебя в этом "iced tea mix"? Лимон с сахаром что ли?
Аноним 02/01/21 Суб 15:20:29 493693132
>>493691
Для лонгайленда норм, а большего мне и не надо. Вообще раньше у меня было много ромов, теперь много джинов - мясоед, Гордон, барристер, Бабуин и вот этот.


>>493692
Водка Талка, джин ВайтЛэйс, ром Бакарди, текила Индиана, триплсеком хотел Верони, но вкус не понравился, залил остатки Молинари. Всего по 200мл, как раз литр выходит. Сам Лонг делаю так - 120 микса, 25 лимонного сока и 100 колы. Ломтик лимона для украшения.
Аноним 02/01/21 Суб 15:23:04 493695133
>>493693
>Сам Лонг делаю так - 120 микса, 25 лимонного сока и 100 колы.
А сахар? Кисло же слишком.
Аноним 02/01/21 Суб 16:16:06 493696134
Аноним 02/01/21 Суб 16:23:53 493697135
>>493696
Блин ну да. Я хз может вы раскритикуете мол совсем не так сделал, но я делал его. Там апероль, какое-то просекко и газировка.
Аноним 02/01/21 Суб 17:47:35 493720136
>>493697
Ну и норм, а что тут не так?
Аноним 02/01/21 Суб 17:56:00 493722137
>>493720
Не знаю, я первый раз делал.
Я думал коктейлей 5 сделать на нг, но в итоге остановился на двух апероль шприцах.
Аноним 02/01/21 Суб 18:53:06 493723138
Аноним 02/01/21 Суб 21:06:23 493729139
>>493695
>А сахар? Кисло же слишком.
Охуеть, экстрасенс в треде.

Кола сладкая и триплсек сладкий. Лимончик как раз для балансу.
Аноним 02/01/21 Суб 23:24:43 493734140
>>493729
>Охуеть, экстрасенс в треде.
При чем здесь экстрасенсорика, буквально вчера делал лонг айленд, без сахара слишком кисло. Да и во всех рецептах он есть.
Аноним 02/01/21 Суб 23:53:51 493741141
>>493734
Ёбаный пидорас, когда же ты научишься оперировать цифрами - скидывай конкретный рецепт и будет что обсуждать, а пока только безпруфный пердёж с твоей стороны.

Нихуя не кисло, 25 лимона самое то, рецепты в интернете без дополнительного сахара.
Аноним 03/01/21 Вск 00:32:48 493743142
image.png 10Кб, 245x255
245x255
image.png 18Кб, 473x443
473x443
image.png 15Кб, 656x401
656x401
image.png 44Кб, 322x269
322x269
>>493741
Че ж ты так бомбишь то, долбоеб?
>рецепты в интернете без дополнительного сахара.
Ты либо слепой дегенерат, либо у тебя какой-то особенный интернет.
Аноним 03/01/21 Вск 00:45:26 493745143
>>493743
Так он колы 100 ебанул туда. А у тебя лишь в 1 из 4 колы 100 и сахарного сиропа сверху. В остальных сахара по итогу либо меньше даже либо столько же
Аноним 03/01/21 Вск 00:57:50 493747144
>>493741
Ты ебанутый? Все классические рецепты есть у IBA, если ты делаешь не по этому рецепту, то это уже какая-то вариация на тему
Аноним 03/01/21 Вск 01:13:13 493748145
>>493745
>В остальных сахара по итогу либо меньше даже либо столько же
Если уж душнить, как тот пидрила, то в 30 мл сиропа сахара как в ~200 мл колы.
>>493747
IBA не истина в последней инстанции.
Аноним 03/01/21 Вск 01:41:15 493749146
>>493748
>IBA не истина в последней инстанции.

Ну скорее истина. Т.е. это труЪ рецепт, остальное вариации. Делать вариации или нет - твое право, никто с этим не спорит.
Аноним 03/01/21 Вск 02:23:27 493750147
>>493749
Да не всегда. Это скорее «усреднённый» рецепт, да и критерии их выбора не ясны. Многие их рецепты отличаются от того, что было в сборниках до них, некоторые рецепты меняются со временем, что же тогда считать «трушным»? В конце концов не они же создают коктейли.
Ты ведь, например, не скажешь, что белый русский в котором поровну всех ингредиентов это «вариация»? Или Куба Либре, в которой колы не 120, а 150. Мне кажется в коктейльном деле нельзя быть таким категоричным, по крайней мере в вопросе пропорций.
Аноним 03/01/21 Вск 14:19:08 493780148
>>493750
Да, наверное ты прав. Не стоило мне быть таким категоричным, лучше было сказать, что IBA это точка отсчёта
Аноним 03/01/21 Вск 16:56:49 493794149
8D7718CC-3AB1-4[...].jpeg 2156Кб, 3024x3024
3024x3024
Собрали за год
Аноним 03/01/21 Вск 17:04:04 493795150
>>493794
макерс не айла, не копченый?
Аноним 03/01/21 Вск 18:20:59 493799151
>>493794
Ах это чертов бурбон. И на что похож? ДжимБим, ДжекДениэлс? Может что еще стоковое?
Аноним 03/01/21 Вск 21:47:45 493810152
>>493795
Мейкерс не копченый
>>493799
Он ближе к индейке, много всяких вкусов и ароматов, да и градусов 45 все таки. Джим Бим в сравнении с ним очень скучный.
мимокрокодил
Аноним 03/01/21 Вск 21:56:19 493811153
>>493794
Какие-то вы зожники, я примерно столько за 2 месяца собрал.
Как сапфир, стоит своих денег?
Аноним 03/01/21 Вск 22:08:11 493813154
https://winestyle.ru/products/Old-Monk-7-Years-Old-1000.html
Прикупил вот, 1100 всего за 0.7 в Перекрёстке, пахнет очень вкусно: лакрицей, карамелью, конфетами с коньяком, корицей. Думаю начать с Олд Фешна, что бы ещё с ним сделать? Для Зомби он недостаточно крепкий, в Май Тай мне его жалко лить, просто Дайкири на подобном не очень, пробовал. С чем такой ром пить? инб4 с колой
Аноним 03/01/21 Вск 22:42:25 493816155
>>493810
спасибо. обычно что-нибудь с айлы пью, когда хочу "нескучный", но ты его как баллантайнс описываешь, который в итоге... ну такое. Не "напиток висковый" по цене водки, но пить я его тоже не смог.
Аноним 03/01/21 Вск 22:44:41 493817156
>>493816
>но ты его как баллантайнс описываешь
Почему как баллантайнс, он же скотч. Я просто не знаю, как правильно описывать вкус и запах, могу сказать только то что мейкерс гораздо вкуснее джим бима, а на баллантайнс вовсе не похож.
Аноним 03/01/21 Вск 23:20:49 493819157
>>493810
>Мейкерс не копченый
А вообще есть хоть один копченый бурбон? Вот один копченый айриш в качестве экзотики есть - Connemara.
Аноним 04/01/21 Пнд 00:08:40 493825158
71e39d88-8e54-4[...].jpg 36Кб, 344x700
344x700
>>493819
ну если только очень теоретически
Аноним 04/01/21 Пнд 03:42:19 493840159
Пенициллин без Лафройга возможен или совсем не то?
Аноним 04/01/21 Пнд 06:05:17 493842160
>>493840
Лить лафройг в коктейли грешно! Подумай как поступил бы Иисус.
Аноним 04/01/21 Пнд 07:20:53 493845161
>>493810
>Джим Бим в сравнении с ним очень скучный.
А ты как его пьешь? Наливаешь безо льда треть стакана и весь вечер тянешь?
Аноним 04/01/21 Пнд 08:55:48 493849162
>>493842
Так его там немного совсем.
Аноним 04/01/21 Пнд 22:20:53 493953163
>>493799
Я не большой любитель виски, ром больше по душе, так что сравнивать особо не с чем. Понравился аромат, который наполняет все помещение уже при открытие крышки, вкус в сравнение с ДжимБим показался более мягким, из-за чего лично я смог его подольше посмаковать и прочувствовать различные вкусовые ноты. Брал его целенаправленно для Олд Фэшна и туда он зашел идеально (до этого пробовал его только в барах), но и в чистом виде со льдом он вполне хорош, думаю любители виски будут довольны такой покупкой.
>>493811
Ты кстати не далек от истины, посреди осени начались некоторые проблемы со здоровьем и употребление алкоголя стало нежелательным. Сапфир своих денег определенно стоит, для меня это лучший джин, который даже в чистом виде очень вкусный. Правда в следующий раз планирую взять попробовать Хендрикс, говорят, что это другой уровень, ну посмотрим.
Аноним 04/01/21 Пнд 22:25:37 493954164
>>493953
Хотел еще одну вещь спросить. С какой дозы алкоголя ты начинаешь фантазировать о пидорасах и ебле в жопу? Или это тебе определенные напитки такие мысли навевают?
Аноним 04/01/21 Пнд 22:39:48 493958165
>>493953
>>493794
Думаю вот пополнить коллекцию малиновым концентратом для мохито и лимонадов, миндальным сиропом для май тая и ликерами дынным и Фернетом. Последний должен быть интересным, слышал, что его добавляют в ром/виски колу и во вкус добавляются пряные нотки отдаленно напоминающие рутбир
Аноним 04/01/21 Пнд 22:42:17 493959166
IMG202101042220[...].jpg 727Кб, 2048x2730
2048x2730
Всем авиацию, посоны
Аноним 04/01/21 Пнд 22:48:42 493960167
>>493954
мне с четырех стопок водяры хочется взять тебя, связать, зажать башку в тиски, в ноздри аккуратно забить по гвоздю, а потом подключить к каждому гвоздю провод от шнура с вилкой. и в резетку включить. что бы ты перестал срать в тред своими гомо фантазиями. щас пятую ебану, мэйби попустит и пойду покемарю. ты только не серчай, браза, ок?
Аноним 04/01/21 Пнд 23:09:20 493961168
>>493960
Слезки вытереть не забудь, латентненький.
А про щитпостинг тебе бы ебальце свое перекореженное завалить и больше никогда не начинать об этом шепелявить.
05/01/21 Втр 14:46:38 494010169
>>493961
eбать вот это проекции абортыша
Аноним 05/01/21 Втр 20:10:08 494078170
photo.jpg 157Кб, 960x1280
960x1280
Вкатился в эти ваши коктейли. Проба пера - old fashion на текиле. Хочу сказать - очень недурственный вкус.
Аноним 05/01/21 Втр 20:41:13 494083171
>>493959
Стоит ради нее брать мараскино?
Аноним 05/01/21 Втр 20:43:57 494085172
Двач, где брать лимонный сок в бутылках? В типа пятёрочках и типа озонах продаются только концентраты, а хочется не ебаться и сразу наливать с бутылки. +если жать 1 лимон на коктейль 200мл это же дорого пиздец
Аноним 05/01/21 Втр 21:29:34 494093173
100023889716b0.jpg 45Кб, 900x900
900x900
>>494085
Судя по всему ты недавно вкатился в коктейли, учти это затратный вид алкашества, всякие сиропы и соки специфические или отсутствуют или стоят дорого и хранятся не долго, так что или покупаешь лимоны и выдавливаешь из них сок или покупаешь такую штуку как на картинке, она есть практически в любом супермаркете.
Аноним 05/01/21 Втр 22:10:50 494100174
>>494083
Мараскино вообще стоит брать, много где используется, дает интересный вкус, да и хватает надолго
Аноним 05/01/21 Втр 22:29:15 494108175
>>494083
Да, он используется много где, да и не сказать что дорогой. Брал кажется за 1200 за 0.7

Сложнее найти фиалковый ликер, но если нравится авиация, то брать стоит. Мой любимый коктейль эвар.
Аноним 06/01/21 Срд 16:07:07 494225176
>>494085
>если жать 1 лимон на коктейль 200мл это же дорого пиздец
На коктейль идет обычно пол-лимона, если брать цену в 140р/кг и средний вес лимона 120 грамм, получается в килограмме 8 лимонов на 16 коктейлей, то есть по 8.75 рубля на коктейль. Если это дорого, то я хуй знает зачем вообще коктейли делать, пей воду.
Аноним 07/01/21 Чтв 11:56:49 494402177
>>494108
>Сложнее найти фиалковый ликер
Фиалковым сиропом заменить можно? Кстати, вроде задавал в прошлом треде вопрос, можно ли заменить ликернейм в коктейле, смесью соответствующего сиропа с нейтральной алкашкой вроде водки?
Аноним 07/01/21 Чтв 13:51:24 494433178
>>494402
>можно ли заменить ликернейм в коктейле, смесью соответствующего сиропа с нейтральной алкашкой вроде водки?
Чисто с дивана отвечу, что скорее да, чем нет, но смотря какой ликер, какой сироп и какая водка. Я бы начал тестить на том, что знаю, каким должно быть по вкусу.
Аноним 07/01/21 Чтв 16:06:03 494473179
>>494108
В окей недавно завезли линейку сиропов и ликеров от monin, фиалковый ликер взял за 800 рублей, а вот мараскино только заказывать походу
Аноним 07/01/21 Чтв 22:27:43 494577180
>>494402
В ДС найти изи, в ДС2 сложновато, но нашёл в симплвайн на уделке.

Как говорица гугл в помощь. Заменить? Ну типа можно попробовать, но зачем, если можно найти?
Аноним 07/01/21 Чтв 23:58:31 494584181
Объясните тупому пожалуйста. Решил вкатиться в мир коктейлей, в итоге, купив недорогой, но и относительно не такой уж совсем пойло, с каждым разом чувствую, что наверное все-таки нет ничего лучше водки и белого бакарди. Вот сейчас пью джим бим, и чувствую вкус как будто тесто, которое замешиваешь руками. Мерзко, пиздец. Или текила милагро 100% агава которая — на запах и вкус, блять, как будто ребенок наблевал. И это пьют на серьезных щщах люди? Отвратительно
08/01/21 Птн 00:01:03 494585182
>>494584
Это такой дешевый наброс или ты просто жаждешь чужого внимания?
Аноним 08/01/21 Птн 00:08:54 494588183
>>494585
>Это такой дешевый наброс
Дешевый всмысле, что ты имеешь в виду упомянутые напитки? Нет, я блядь нихуя не понимаю. Посмотрел обзоры на эту чушню и все равно нихуя не понимаю.
Они и сами не особо пивабельны, хотя в отличии от того же белого рома и водки предполагаются как самостоятельный продукт, так и в коктейлях все равно слышатся специфично.
08/01/21 Птн 00:29:12 494590184
>>494588
Пожалуйста, постарайся изложить свои претензии более внятно, хорошо?
Аноним 08/01/21 Птн 05:39:09 494603185
>>494584
У тебя рецепторы убиты, скорее всего уже ничего не сделаешь, пей водку.
Аноним 08/01/21 Птн 18:42:33 494707186
>>494078
Эсполон лет десять назад покупал в местной сети супермаркетов за 800 рублей вроде. Бутылка до сих пор осталась, удобно в ней делать настойки. А самой текилы так больше у нас и не видел.
Аноним 08/01/21 Птн 19:28:52 494715187
>>494707
Она даже в КБ есть
Аноним 08/01/21 Птн 20:58:06 494740188
IMG3584.JPG 1876Кб, 2958x3972
2958x3972
Пенициллин.
60 Дюварс, 20 лимон, 12 имбирный сироп, 12 медовый сироп 3:1, сверху 7 mcClelland's Islay.
Ответ на мой же вопрос про необходимость дымного виски - да, без него не то, я бы даже побольше добавил, хотя бы 15-20 мл.
Забыл что имбирный сироп сделал добавив гораздо меньше сахара, из-за этого баланс уже в кисло-горький вкус. Но в целом очень даже ничего, наверное самый вкусный коктейль на скотче но я еще не пробовал Расти Нэйл.
Аноним 09/01/21 Суб 13:02:10 494773189
>>494740
Почему, кстати, он так странно называется?
Аноним 09/01/21 Суб 15:26:08 494779190
>>494773
Ну, там мед и имбирь, которыми лечат от простуды, а пенициллин наверное просто по ассоциации с лекарствами.
Аноним 09/01/21 Суб 15:48:21 494783191
>>494779
Вон что. Я-то думал, что дымный виски придает ему "медицинский" запах.
Аноним 09/01/21 Суб 16:45:09 494788192
The drink was created in 2005 by New York bartender Sam Ross. Its name derives from the drug penicillin hinting to the medicinal properties of some of its ingredients, with suggested effects similar to that of a hot toddy which is said to relieve the symptoms of cold and flu.
Аноним 12/01/21 Втр 18:59:33 495286193
Вы спились все? Бамп.
12/01/21 Втр 20:59:43 495322194
>>495286
Естественно, тут же в треде одни алкаши
закупаемся пивом в пятерочке по акции после бодуна
Аноним 12/01/21 Втр 21:13:31 495328195
>>495322
Так и моё сообщение сарказм. Проснись и пости уже коктейли, заебал.
Аноним 13/01/21 Срд 18:06:47 495528196
>>494740
Имбирный сироп с еда тв?
Аноним 14/01/21 Чтв 08:02:31 495631197
>>495528
Нет. Тут надо сок имбиря смешать с сахаром 1:1, без кипячения.
Аноним 14/01/21 Чтв 08:10:16 495633198
>>495631
Дохера надо имбиря перевести?
Аноним 14/01/21 Чтв 18:03:54 495765199
>>495631
Че ты за меня то отвечаешь? Мало ли как там нужно, анон спрашивает как тут сделано. И зачем в случае выдавливания сока к нему добавлять сахар, если можно добавить побольше медового сиропа? В рецепте IBA так и сделано, кстати.
>>495528
С него, да.
>>495633
По IBA "2-3 quarter size Sliced Fresh Ginger", может кто переведет что это значит.
Аноним 14/01/21 Чтв 18:06:18 495767200
А, "quarter size" это наверное "размером с монету 25 центов". Американцы готовы измерять чем угодно, лишь бы не сантиметрами.
Аноним 14/01/21 Чтв 20:31:22 495806201
А что в барах делают с шейкерами между коктейлями? Есть какое-то устройство для быстрого мытья? Никогда не обращал внимание на то что бармен делает с шейкером после приготовления коктейля. Не может же быть, что просто сливают лёд и делают следующий сразу, на стенках же много остаётся.
Аноним 14/01/21 Чтв 21:50:43 495819202
815021555w200h2[...].jpg 8Кб, 195x199
195x199
>>495806
Там в мойке стойка с ёршиками скорее всего
Аноним 15/01/21 Птн 02:19:10 495842203
Попробовал впервые адвокат. По факту это тот же бейлис только без привкуса кофе-шоколада. Хуйня короче.
Аноним 15/01/21 Птн 04:49:16 495843204
>>495842
Желток совсем не чувствуется?
Вездесущий Евграф с ЕдимТВ и Адвокаат тоже делал, сказал что его версия вкуснее, попробуй может зайдёт.
Аноним 15/01/21 Птн 14:05:41 495906205
>>495842
Бейлис вкусный, а адвокат блевотный как по мне
Аноним 15/01/21 Птн 16:21:55 495948206
image.png 196Кб, 931x417
931x417
А че с лаймами случилось, по 200 были. В моем магазине вообще закончились. Хорошо я 2 кило купил.
Аноним 15/01/21 Птн 17:02:34 495966207
image.png 29Кб, 677x345
677x345
Аноним 15/01/21 Птн 17:11:41 495976208
>>495966
По 200 были недавно, очевидно, а не 7 лет назад.
Аноним 15/01/21 Птн 18:26:59 496000209
>>495948
Так все фрукты и овощи сезонные. Когда пошел сезон созревание их подешевле вываливают, а когд сезона нет - тащят из каких нить дальних параш втридорога.
Аноним 15/01/21 Птн 18:55:03 496008210
Аноним 16/01/21 Суб 04:42:20 496071211
>>496008
>>496000
Отбой тревоги, завезли наконец в Пятерочку, да еще и по 250, кайф.
Аноним 16/01/21 Суб 22:11:22 496178212
image.png 434Кб, 316x856
316x856
image.png 700Кб, 407x1102
407x1102
>>492070 (OP)
Привет, аноны, пишу вам письмо с вопросом. Хочу подарить сестре ром для коктейльного баловства. Но не классику типа Бакарди/Морган спайсед, а что-нибудь особенное. Выбираю между кофейным и ананасовым сестра живет в пердях, там такого не достать
Какой посоветуете подогнать? Может у вас даже какие-нибудь рецепты есть? Интересно было бы почитать, просто сам я больше по винчику угараю.
Аноним 17/01/21 Вск 00:09:50 496193213
Аноним 17/01/21 Вск 00:20:58 496195214
>>496178
Если жёсткий выбор из этих двух, то бери ананасовый, он поинтереснее должен быть на бумаге. И это напитки скорее для самостоятельного употребления, нежели для коктейлей.

Как подарок вполне хорошо, тем более при отсутствии оного в ареале обитания одариваемого. Но всё-таки рассмотри покупку какого-нибудь другого ликёра, например Малибу или его аналог от Фруко Шульца или тот же самый Калуа.
Аноним 17/01/21 Вск 01:02:40 496200215
image.png 591Кб, 528x667
528x667
Последнее слово. Не понравилось, все же джин мне просто отвратителен.
Аноним 17/01/21 Вск 01:25:23 496201216
>>496200
Подскажи пожалуйста, какого объема бокал и сколько в мл ты наливал в шейкер?
>>496178
Это уже скорее сам по себе коктейль. Если как что-то необычное, то ок, в коктейли даже не знаю есть ли смысл. Я бы поступил как советует анон выше и взял бы хотя бы Малибу, а лучше просто хороший выдержанный ром.
Аноним 17/01/21 Вск 01:43:18 496202217
>>496201
>сколько в мл ты наливал в шейкер?
около 15 мл лайма, по 30 мараскино джина и шартреза
Соот-но бокал +- 105 мл

https://posudaideal.ru/kokteylnaya_ryumka_bar_speshl_hrsteklo_166ml_98969384.html

Хотя глянул рюмку - 166 мл. Ща гляну сколько стопка мерная все же
Глянул - стопка 15 и 30 мл. СТранно. Кто-то пиздит
Аноним 17/01/21 Вск 03:23:12 496205218
image.png 100Кб, 643x161
643x161
>>496202
Вот и я не понимаю. Смотрел это видео вчера и чёт не понял, они делали Космополитен, 24 водки, 12 трипл-сека и 32 морса, плюс немного лайма, допустим 10, итого 78. Бокал на 200, почти полный. Как так? Я подумал, что они поняли, что не смотрится в этом бокале Космополитен и сделали двойной, но у тебя тут тоже примерно такая же канитель получается. Не может же шейкер так сильно обводнять.
Я просто заказал рюмки по 133 мл для маленьких коктейлей и теперь думаю не проебался ли.
18/01/21 Пнд 15:50:20 496441219
А чего это мы в архиве?
Аноним 18/01/21 Пнд 21:13:31 496544220
Аноним 18/01/21 Пнд 21:22:04 496547221
>>496205
Какая разница какой емкости бокал или сколько конкретно надо налить если это в первую очередь все вопрос пропорций. Все коктейли масштабируются.
>>496441
Макака сломал что-то вчера-сегодня.
Аноним 18/01/21 Пнд 21:27:34 496552222
>>496547
Я всё же стараюсь придерживаться конкретных цифр, да и если масштабировать тот же дайкири, там получится по 80-100 мл рома на коктейль, это перебор.
Аноним 20/01/21 Срд 05:02:12 496863223
014A5410-C30A-4[...].jpeg 2092Кб, 3934x3024
3934x3024
А вы всегда делаете коктейль в соответствующем бокале? Мне иногда лень доставать подходящий и я делаю Маргариту в первом попавшемся роксе.
Давайте уже, просыпайтесь и постите!
Аноним 21/01/21 Чтв 23:50:00 497282224
Посоветуйте хорошую газировку для коктейлей. Лью сейчас Святой Источник, но он какой-то недостаточно газированный. Покупать сифон не хочу, дорого и тупо.
Аноним 22/01/21 Птн 09:40:35 497331225
>>497282
газированность зависит от даты производства. Выбирай самый свежий розлив.
Аноним 24/01/21 Вск 21:25:36 497710226
Аноним 24/01/21 Вск 21:42:25 497712227
>>497282
Мне Ессентуки всегда казались самыми забористыми
Аноним 25/01/21 Пнд 01:29:45 497731228
Аноним 25/01/21 Пнд 04:19:34 497732229
hg
Аноним 25/01/21 Пнд 09:09:25 497746230
>>497731
Еще с характерным запахом торфа, йода и мази вишневского. Надо будет попробовать мешануть с каким-нибудь нейтральным вискарем.
Аноним 25/01/21 Пнд 11:35:46 497754231
Khankul.jpg 537Кб, 1198x1053
1198x1053
>>497710
>>497712

Попробуйте Хан-Куль, базарю, ещё захотите!
Аноним 25/01/21 Пнд 15:31:08 497794232
>>497754
Так он только в этих ваших Сибирях.
Аноним 26/01/21 Втр 07:48:58 497922233
>>497754
Лол, у меня от этой хуйни брат умер. Хули ты пиздишь, что она безопасная друг в больничку уехал с камнями в почках. Конечно, помимо лосиной мочи, он еще много чем злоупотреблял, но, по словам врачей в этом хакасском поделии уровень минеральных веществ вдвое выше, чем в этих ваших Боржомах и Ессентуках.
Аноним 26/01/21 Втр 12:25:58 497966234
foghat2.jpg 44Кб, 700x700
700x700
Аноним 26/01/21 Втр 16:49:46 498011235
>>497922
>друг в больничку уехал с камнями в почках.
Пиздец. А чем ее заменить тогда, если тоже живешь в сибирских ебенях? Она ж действительно по вкусу и цене выигрывает
мимоизкотосиба
Аноним 26/01/21 Втр 17:02:21 498020236
>>497754
Годнота. Но я предпочитаю алтайку.

Мимо из нска
Аноним 26/01/21 Втр 17:25:54 498026237
>>497922
>>498011
>>498020
Почему так много сибиряков? Там действительно так грустно, что остается только коктейли пить?
Аноним 26/01/21 Втр 21:25:21 498076238
>>498011
Да там надо декалитрами заливаться, чтобы в палату отъехать, лол. Думаю от пары литров в неделю ничего не будет хотя сам теперь перешел на "Лель".

>>498026
А то. У нас тут на несколько дней режим "черного неба" объявили, на улице мало того, что минус тридцать девять так еще и гавной воняет. Только и остается, что Роб Роем заливаться.
Аноним 27/01/21 Срд 00:54:54 498122239
>>497731
они (гидрокарбонатно-натриевые минералки) максимально похожи по вкусу и характеристикам на содовую
Аноним 27/01/21 Срд 02:25:09 498127240
>>498122
Именно вкус соды у них и есть. И соли. Отвратительно.
Коктейли - не та тема, в которой стоит смотреть на истоки, ибо эти истоки воняют некачественным алкоголем.
Аноним 27/01/21 Срд 07:39:08 498139241
>>498011
Мне Карачинская нравится, а недавно в пятерочки стали завозить Липецкий бювет. Вот они не хуже Ханкуля, хотя я его всю жизнь пью.
Аноним 27/01/21 Срд 08:57:28 498140242
>>498026
>Почему так много сибиряков? Там действительно так грустно, что остается только коктейли пить?

Спешите видеть, представитель дс/дс2 порвался. Что, за мкадом жизни нет, да? хотим и бухаем, тебя забыли спросить. У нас длинные ночи и холодные зимы, на улицу хуй выйдешь, особенно с нынешней эпид.обстановкой
Аноним 27/01/21 Срд 09:05:52 498141243
>>498139
>Карачинская
Она ж давно скатилась, нет? Про липецкуй бювет в первый раз слышу где ее можно взять? .

>>498076
>несколько дней режим "черного неба"
Угадай сибирский город по предложению. Вы как там вообще живёте? У меня как-то отец ездил к вам, охуел с того как в прямом смысле дышать нечем
Аноним 27/01/21 Срд 09:07:12 498142244
>>498141
>где ее можно взять
Бля тупой, в глаза долблюсь
>>498139
>в пятерочки
Аноним 27/01/21 Срд 09:15:22 498144245
>>498141
Нормально живём, в Норильске ещё хуже экология.

Мимо красноярец
Аноним 27/01/21 Срд 10:19:56 498151246
>>498140
ДС2 вычёркивай из списка, у нас только и делать, что бухать. Кругом смрад, грязь, гниль, гнусь и болото похуже, чем в некоторых более периферийных городах.
Аноним 27/01/21 Срд 11:06:30 498153247
>>498127
Вообще соглашусь, что от коктейля зависит. Мне, например, в мохито больше всего именно боржоми заходит, когда пьешь появляется легкая жажда, которая тут же утоляется свежестью мяты и цитрусовых. А вот в американо или олд фешн не очень, туда обычную бонакву какую-нибудь лучше.
Аноним 27/01/21 Срд 13:18:09 498168248
>>498139
>Липецкий бювет
А я здесь живу. Нормальная, чутка солоноватая. Содой не воняет. У нас рублей 25 стоит за бутылку 1.5 л.

Аноним 27/01/21 Срд 13:18:36 498169249
>>498151
Кто-то давно не был в периферийных городах.
Аноним 27/01/21 Срд 15:29:54 498184250
>>498140
Что ж ты так порвался, селюк?
Аноним 27/01/21 Срд 18:04:32 498199251
>>498184
Мамкин москвич в первом поколении?
Аноним 27/01/21 Срд 18:10:43 498200252
>>498199
Минимум в четвертом, а что?
Аноним 27/01/21 Срд 18:56:41 498210253
>>498200
То есть все равно лимита, ок.
Аноним 27/01/21 Срд 19:26:27 498212254
>>498210
Хуёк тебе за щеку.
Аноним 27/01/21 Срд 21:48:30 498244255
>>498212
Да ты не кипишись так, лимита беспортошная. Твои потомки где-нибудь колене в десятом, глядишь, и станут москвичами. Это если твой род, к счастью, раньше не пресечется, нехуй дебилов плодить-то.
Аноним 27/01/21 Срд 22:01:03 498246256
>>498244
Эка тебя порвало то, вот это комплексы, я хуею.
Аноним 28/01/21 Чтв 00:05:09 498262257
>>494083
Да, стоит. Только Gordons выброси
Аноним 28/01/21 Чтв 09:12:46 498279258
>>498246
Время идет, а лимита все продолжает гореть. ОК.
Аноним 28/01/21 Чтв 13:00:49 498313259
>>498262
Чем тебе он не нравится? Нормальный коктейльный джин. Чистоганом да, удовольствие так себе.
Аноним 28/01/21 Чтв 13:52:00 498321260
>>498279
Успокойся, деревня, мы тут вроде как коктейли обсуждаем, мне неинтересно слушать, как ты бомбишь из-за того что ты тупое сельское быдло.
>>498313
Да нормальный джин, не лить же во все подряд Сапфир.
Аноним 28/01/21 Чтв 15:04:12 498328261
>>498313
имхо вообще никакой. даже beefeater получше будет
Аноним 28/01/21 Чтв 15:21:10 498330262
>>498321
Давай прекращай уже свой вайн, надоел.
Аноним 28/01/21 Чтв 15:23:14 498331263
>>498328
Ну как никакой? Можжевельник есть? Есть. Чисто коктейльная штука, типа того же трипл сека, который чистоганом никто и не пьет. Но бифитер - согласен, получше и помягче.
Аноним 28/01/21 Чтв 16:41:54 498345264
>>498313
>Чистоганом
Пафосный хендрикс мне чистоганом вообще не зашел, а вот бифитер или гордонс - как дети в школу (с)
Аноним 28/01/21 Чтв 18:39:27 498371265
>>498345
Не знаю, Гордонс резковат, а вот совсем, казалось бы, простенький Бифитер - нет.
Аноним 28/01/21 Чтв 21:06:43 498411266
Объясните, какая в хуй разница между сапфиром, бифитером, гордонсом если речь идёт о коктейлях? Тот же барристер отлично справляется с какими-нибудь типа лонг айленд.
Нахуя вы эту душную хуйню толкаете? Как по вашему чувствуется разница во вкусе, если разбавили чем-нибудь сладким, от джина за 500р и за 2500р? Вы внатуре ебанутые или да?
Аноним 28/01/21 Чтв 21:53:16 498421267
>>498411
Что ж ты так бомбишь то.
>Тот же барристер отлично справляется с какими-нибудь типа лонг айленд.
Мы говорим не про лонг айленд, а про коктейль, в котором больше половины - это джин. Наверное там разница между джинами будет чувствоваться сильнее, нет?
>Как по вашему чувствуется разница во вкусе, если разбавили чем-нибудь сладким, от джина за 500р и за 2500р?
За джин не знаю, но разница между тем же Джим Бимом и Мейкерсом охуенно чувствуется в коктейлях типа Виски Сауэра, уверен с джином то же самое.
Аноним 29/01/21 Птн 23:15:18 498560268
Сап анчоусы, сомелье перекатился из алкотреда. Джин Барристер гавно, лонг айленд не коктейль, а винегрет. Попробуйте на нём 20й век пригтовить или корпс ривайвер, и поймёте что такое Барристер
Аноним 29/01/21 Птн 23:16:08 498561269
Лучший джин для коктейлей на российском рынке это Брокерс
Аноним 29/01/21 Птн 23:53:07 498570270
>>498560
Вау, спасибо за ценное мнение, а то мы ж не знали, научил нас, колхозников несмышленых, от души.
Аноним 30/01/21 Суб 08:48:38 498590271
>>498560
>сомелье
Ловите алкоголика!
Аноним 30/01/21 Суб 23:54:00 498746272
image.png 2161Кб, 960x1280
960x1280
Типа космополитен
московский мул лучше
Аноним 30/01/21 Суб 23:57:41 498748273
>>498746
Но вообще неплохо, прошлый я делал last word - водка для меня все же намного лучше джина. Выше видел срач по джину - у меня greenall's - может он хуевый просто?
Аноним 31/01/21 Вск 11:16:43 498782274
>>498746
что за клюкву использовал*
Аноним 31/01/21 Вск 13:38:52 498799275
>>498782
Я морс взял. Мб неправильно это, хз.
Аноним 31/01/21 Вск 15:16:43 498813276
>>498746
Какие пропорции?
Аноним 31/01/21 Вск 19:04:55 498890277
>>498813
часть куантро, часть морса, три части водка, и где-то 10 мл лаймового сока. Вроде так
Аноним 31/01/21 Вск 20:04:23 498903278
001.png 463Кб, 612x816
612x816
"лимон-базилик".
вполне, вполне.
предыдущая в той же серии была "красный апельсин-розмарин" и она была чересчур сладкой.
Аноним 31/01/21 Вск 22:04:10 498932279
>>498903
>SMART FOX
>lemon GIN basil
>bartnder series
>with lemon juice & basil extract
>non carbonated
>страна-изготовитель: Россия
Нахуя пить эту яжку?
Аноним 01/02/21 Пнд 00:25:35 498960280
>>498903
Какая же безвкусная зумерская херота на этикетке. Прям кринж словил от нелепого каргокульта. Напоминает 90ые, когда ларёк с палёной водкой назывался типа Dionis club
Аноним 01/02/21 Пнд 08:25:57 498985281
Решил вкатиться в эту вашу тему.
Из гира есть: шейкер, джиггер, ложка, формы для льда из холодильника (понял уже что льда очень мало, рассовываю теперь по зип-пакетам). Первый закуп прошел не очень удачно. Очень хотелось делать любимый негрони, поэтому купил кампари, мартини россо, бифитер. Думал еще поделать "милано торино" или американо. Приготовил негрони по классической 1:1:1 и получилось совсем не то, что я получал при заказе в местном ресторанчике - очень горько. Впрочем бармена можно понять, возможно он старался смягчить его, чтобы он заходил большему количеству людей. Попробовал добавить меньше кампари, сделал 2:2:1, получилось лучше.
Захотел попробовать кловер клаб, делал из гренадина монин и бифитера, себе с белком, а тяночке без. С белком или без просто два разных напитка, без белка очень сильный алкогольный вкус (прошу прощения, я не любитель выпивать крепкое), с белком же очень мягкий - именно такой каким я его представлял, пока белок не кончился. По поводу вкуса алкоголя может я плохо взболтал и недостаточно охладил? Как вообще узнать какой темературы должен быть коктейль?
Думаю поделать мартини, но мне кажется это полной шнягой из-за пропрорций - все равно что джин просто пить.
В общем сейчас есть кампари, бифитер, гренадин, красный вермут, сухой вермут. Чего еще купить что-бы как можно больше расширить свой ассортимент коктейлей?
Аноним 01/02/21 Пнд 08:50:31 498988282
>>498985
Пробуешь коктейль - понравился - закупаешь ингредиенты

Не любишь крепкое - ебош тики коктейли, там за соками крепость не чувствуется.
Аноним 01/02/21 Пнд 09:50:11 498989283
>>498985
>Захотел попробовать кловер клаб, делал из гренадина монин и бифитера

Для Клевер клуба нужна малина, а не гренадин.

>В общем сейчас есть кампари, бифитер, гренадин, красный вермут, сухой вермут.

Докупаешь бурбон - получится Манхэттен (для аутентичного - ещё придётся Ангостуру купить, но на первое время можно обойтись каплей кампари).

А вообще - установи приложение МОЙ БАР и там можно вбить все ингредиенты и посмотреть что можно сделать и что можно докупить.
Аноним 01/02/21 Пнд 15:37:02 499010284
image0.jpg 1388Кб, 4032x3024
4032x3024
Вкатился к вам. Что из этого можно приготовить?
Аноним 01/02/21 Пнд 17:00:52 499026285
>>499010
Много чего.
>>498985
>без белка очень сильный алкогольный вкус (прошу прощения, я не любитель выпивать крепкое), с белком же очень мягкий
Поэтому там белок и используется
>По поводу вкуса алкоголя может я плохо взболтал и недостаточно охладил?
Нет, это потому что там на 100 мл коктейля 50 мл джина, конечно он там чувствуется.
>Как вообще узнать какой темературы должен быть коктейль?
Он должен быть холодный, всегда. Для коктейлей в шейкере - взбалтывать, пока не покроется конденсатом шейкер, секунд 5-10. Коктейли с белком нужно интенсивно шейковать хотя бы секунд 20. Стир по своему вкусу делается, хочется покрепче - стируешь слегка, хочется разбавить немного - стируешь подольше.
>Думаю поделать мартини, но мне кажется это полной шнягой из-за пропрорций - все равно что джин просто пить.
Так в этом и суть
>Чего еще купить что-бы как можно больше расширить свой ассортимент коктейлей?
Сходи в бар, попробуй разное, запиши названия. Сейчас в большинстве приличных баров официанты сами предлагают напитки на твой вкус, просто говоришь чего хочешь - кислого, крепкого, сладкого и т.д. Далее открываешь эти отобранные коктейли на каком-нибудь иншейкере и смотришь - "о, из 5 коктейлей мне понравились 3 на джине, надо взять джин. А еще много где встречается ангостура, надо бы и ее захватить". Ну и все, так потихоньку собираешь.
>>498989
>Для Клевер клуба нужна малина, а не гренадин.
Не гунди, так тоже можно.
Аноним 01/02/21 Пнд 17:23:12 499029286
IMG202102011720[...].jpg 292Кб, 1080x1578
1080x1578
IMG202102011720[...].jpg 227Кб, 1080x1590
1080x1590
>>499010
Это если я правильно понял, что за водкой Гордонс, а в квадратной бутылке рядом - ЖимБим.
Аноним 01/02/21 Пнд 18:22:59 499040287
image.png 693Кб, 591x1280
591x1280
>>498989
>установи приложение МОЙ БАР
А для айфонодебилов не знаешь подобное? Чтобы не за такие вот деньги.
Аноним 01/02/21 Пнд 18:58:22 499049288
>>499029
Да, все правильно, ещё есть гавана клаб светлый, но его на фотке нет. Это "мой бар"?
Аноним 01/02/21 Пнд 19:53:49 499057289
>>498890
Как это пить? Для меня и 2/1/3 водка/трипл-сек/морс слишком водочно, а это вообще пиздец.
Аноним 01/02/21 Пнд 20:39:53 499079290
>>499057
Ну может морса две части было. Я не помню точно уже
Но в целом было ок, хз.
Аноним 01/02/21 Пнд 20:40:43 499080291
>>499057
Состав и пропорции:

обычная или водка с лимонным вкусом – 45 мл;
апельсиновый ликер Куантро – 15 мл;
свежий сок лайма – 7-8 мл;
клюквенный сок – 30 мл.


Короче вот так я делал.
Аноним 01/02/21 Пнд 21:09:19 499092292
>>499080
Может просто не мое. Хотя просто водку с морсом 1 к 4 я люблю.
Аноним 03/02/21 Срд 17:27:01 499292293
>>499040
Охуеть вообще, еще и не разовая плата, а подписка. Неплохо так школьников и ТПшек разводят на бабло.
Аноним 03/02/21 Срд 21:43:23 499332294
>>499292
Я плачу(с этог омесяца) 250р подписку на будильник
другой анон
Аноним 04/02/21 Чтв 09:02:06 499416295
>>499332
У богатых свои причуды.
Аноним 06/02/21 Суб 18:30:13 499712296
D01AD9FD-F210-4[...].jpeg 3000Кб, 3024x3644
3024x3644
Вариант май тая:
Ром, трипл сек, ананасовый, апельсиновый сок, лаймовый сок, миндальный сироп и гренадин
Аноним 06/02/21 Суб 23:22:37 499771297
Аноним 07/02/21 Вск 09:31:38 499802298
DSC0004.jpg 4145Кб, 3989x3142
3989x3142
>>498985
В общем поэкспериментировал с кампари и даже распробовал как-то.
Делал гарибальди с магазинным апельсиновым соком без сахара, с добавлением сахарного сиропа (как в диффордсгайде) и без, оказалось очень даже не плохо. Без сахара оказалось даже лучше. Понравилось как после вкуса апельсина приходит мягкая горечь кампари.
Также пробоал милано-торино, слишком горько. А вот американо в пропорции 1:1:1 зашел на ура. Позже попробую добавить больше содовой.
На волне того, что распробовал кампари думал снова сделать негрони (пикрелейтед), но все же нет, не нравится. Наверное все дело в сочетании кампари и джина, которое мне кажется очень горьким. Или конкретно этот джин не нравится, может быть попробую бомбей в следующий раз.
Аноним 07/02/21 Вск 12:53:46 499822299
Аноним 08/02/21 Пнд 17:39:39 499928300
>>499802
Как вообще бифитер, нормальный джин?
>>499712
Куда гренадин льешь?
Аноним 08/02/21 Пнд 20:58:43 499955301
DSC0005.jpg 1827Кб, 2638x3069
2638x3069
Подходящего стакана нет, поэтому сделал в этом. 300 мл кловер клаба. В этот раз изменил пропорции с 3:1:1 на 2:1:1 джин:гренадин:лимонный сок соответственно, коктейль очень понравился.
Аноним 08/02/21 Пнд 20:58:54 499956302
>>499712
Тоже есть возможность купить миндальный сироп, его вроде часто в тики коктейли используют, не? Куда еще его добавляют?
Аноним 08/02/21 Пнд 22:27:29 499973303
>>499956
Да по сути только в тики коктейли и добавляют
>>499928
Май тай, текила санрайз, но в них он больше для цвета. А так в основном лимонады всякие с ним люблю делать
>>499955
С гренадином вкуснее чем с малиновым сиропом? Тоже хотел этот коктейль сделать, но не было малинового сиропа под рукой
Аноним 08/02/21 Пнд 22:32:58 499976304
>>499973
>С гренадином вкуснее чем с малиновым сиропом?
>>499928
>Как вообще бифитер
Я сам только вкатываюсь, пока не с чем сравнить.
>>499973
Суперский коктейль, но основной вкус больше от лимона+джина, гренадин для сладости, а белок делает его с начала очень мягким, т.к. он наверху, потом вкус становится более выраженным.
Хочу теперь купить лаймов и сделать гимлет.
Аноним 08/02/21 Пнд 23:10:16 499990305
>>499955
А чего без вермута?
Аноним 08/02/21 Пнд 23:30:49 500002306
>>499990
Может потому что он туда не идёт?
Аноним 08/02/21 Пнд 23:45:43 500007307
>>500002
Это одна из самых ранних версий, если верить Уондричу.
Аноним 08/02/21 Пнд 23:58:25 500011308
>>500007
Хуёндричу, не душни.
Аноним 09/02/21 Втр 00:04:58 500012309
>>500011
Душнул тебе за щеку, как коктейль?
Аноним 09/02/21 Втр 05:05:23 500018310
>>499990
Про вермут, кстати, читал, да. Пока не дошел еще, хотел пока по изменять обычный рецепт под свой вкус, попробовать сделать с малиной и сахарным сиропом или малиновым сиропом.
Аноним 09/02/21 Втр 05:08:42 500019311
>>500018
Теперь, наверное, до выходных не буду ничего пить, а то я что-то зачастил.
Аноним 09/02/21 Втр 06:02:46 500021312
>>499802
Попробуй вместо мартини другой вермут, охуеешь как бывает. Мартини просто сладкая херня без вкуса.
09/02/21 Втр 06:16:28 500022313
Аноним 09/02/21 Втр 08:30:49 500029314
>>500022
Да куча их. Просто мартини самый попсовый и самый никакой. Мне gancia нравится.
09/02/21 Втр 08:52:44 500030315
>>500029
Я вот сдуру купил литр сухой ганчи, теперь не знаю, что с ним делать.
Аноним 09/02/21 Втр 09:37:14 500031316
Аноним 09/02/21 Втр 16:43:17 500078317
09/02/21 Втр 17:08:45 500082318
>>500078
Хорошо пошутил. Во всех коктейлях он идет как вторичный ингредиент, по 20мл максимум. Это 50 коктейлей или несколько бутылок крепкого алкоголя.
Аноним 09/02/21 Втр 17:10:26 500083319
>>500082
>Во всех коктейлях он идет как вторичный ингредиент, по 20мл максимум.
И че дальше?
Аноним 10/02/21 Срд 00:43:03 500146320
Сходил я тут в бар, чисто в научных целях, узнать, чего бы докупить.
Попробовал эту вашу Авиацию. Необычно, да, послевкусие интересное. Но в целом похоже на, извините, мыло.
Зато мне очень зашли Сазерак и Сингапур Слинг. Я их пивал и раньше, конечно, но не особо задумываясь о названиях и ингредиентах.
Так вот, посоветуйте коньяк в Сазерак и подскажите, вишневый ликер в Слинг это Мараскино или что-то другое?
Аноним 10/02/21 Срд 04:59:47 500157321
>>500146
Сазерак - это уже давно ржаной виски, а не бренди, бери какой найдешь по-приличней.
Вишневый ликер - это Черри Херинг или любой другой какой сможешь найти, я использую Мари Бризар.
Аноним 10/02/21 Срд 10:53:42 500178322
>>500146
>Но в целом похоже на, извините, мыло.
Это тебе фиалкового ликёра перелили, он даёт мыльный привкус.
Аноним 10/02/21 Срд 11:39:11 500189323
16129403803791.jpg 123Кб, 960x1280
960x1280
В этот раз попробовал белого русского забубенить. Намешал 50 водки + 50 ликера + 100 сливок. Получилась ядрёное пойло - морщился от спиртяги, пока пил.
Какими пропорции должны быть, чтобы пилось нормально? Или так и должно быть? Я думал наоборот будет слишком мягко из-за того что я сливок много налил.
Водка - Русский стандарт, ликер - Калуа
Аноним 10/02/21 Срд 11:46:47 500191324
>>500189
Попробуй сливок и ликера в два раза меньше добавить относительно водки.
Аноним 10/02/21 Срд 11:47:15 500192325
>>500189
30 водки, 30 кофейного ликёра (хорошего ликёра, блядь), сливок по вкусу, я лью 15.

Если тебе тяжело пить сильно крепкое - мешай тики коктейли.
Аноним 10/02/21 Срд 11:48:16 500193326
>>500192
В глаза долблюсь, калуа - хороший ликер.
Аноним 10/02/21 Срд 12:30:18 500198327
>>500189
Вот вы конечно неженки, белый русский адское пойло им. Пропорции 1 к 1 всех ингридиентов. Водку другую попробуй, мне русский стандарт вообще не нравится ни чистым, ни в коктейлях.
Аноним 10/02/21 Срд 17:24:31 500219328
>>500192
>>500198
То есть это норма? Ну чото уж сильно водкой отдавало. Может действительно Стандарт - говно.

>>500191
Так ведь ещё жёстче будет на вкус
Аноним 10/02/21 Срд 17:36:22 500223329
>>498989
Манхэттен делается с рай виски
Аноним 10/02/21 Срд 17:39:42 500224330
>>500021
Карпано например
Аноним 10/02/21 Срд 17:43:48 500225331
>>500219
Калуа в больших количествах так себе, про водку уже писали.
Аноним 10/02/21 Срд 17:51:12 500228332
>>500157>>500157
Черри Херринг это не вишнёвый ликёр, учи матчасть
Аноним 10/02/21 Срд 18:22:25 500235333
>>500228
Ты долбаеб или производитель пиздит что делает вишневый ликер?
Аноним 11/02/21 Чтв 12:22:34 500321334
>>500223
Как же вы заебали...
Аноним 11/02/21 Чтв 17:05:32 500365335
Купил Барсело, повелся на обзоры в интернете, спиртуозная хрень. Может и правда лучше Бакарди, но точно хуже Гаваны 3. В тики сойдет наверное, Дайкири не зашел.
А еще купил Барристер вместо Бабуина, он тоже совсем не спиртуозный. Видимо у Белуги Групп либо дегустаторам нравится спирт в нос, либо фишка такая просто. Что Бабуин, что Барсело, что Беленькая, все спиртом бьют. Разве что Хантинг норм. Но в защиту Бабуина скажу, что на Барристере джин-тоник получается слишком мягенький, ему не хватает резкости, сухости. Хотя в запахе у джина очень много можжевельника, даже чуть слишком. И нет, я не Олд Том купил, а Драй.
Аноним 11/02/21 Чтв 19:32:57 500378336
9E0DB4DF-0238-4[...].jpeg 2156Кб, 2906x3898
2906x3898
Мартини, кстати, на этом самом Барристере в новом бокале.
2:1 джин и сладкий вермут ряяя джин должен быть сладкий, а вермут сухой
Вкусно очень, но в следующий раз сделаю по IBA, 6:1.
Аноним 11/02/21 Чтв 21:00:19 500392337
Аноним 11/02/21 Чтв 22:16:15 500400338
>>500189
Попробуй водку помягче, Хортицу или Морошу. На крайний случай можно закусить шоколадкой.
Аноним 12/02/21 Птн 02:53:41 500456339
>>500400
>закусить шоколадкой
>белый русский
Жопа слипнется
Аноним 12/02/21 Птн 16:58:49 500560340
>>500235
Хочешь разобраться?)
Аноним 12/02/21 Птн 17:01:17 500561341
Короче, отписка, столько неканоничного...В общем варитесь сами в своей каше! Лучше пить редко, но вкусно, а мешать невкусно из невкусного, а потом чесать о вкусовщине - не по мне
Аноним 12/02/21 Птн 19:47:57 500586342
>>500561
Пиздуй, оболтус снобский.
Аноним 12/02/21 Птн 20:54:20 500595343
image.png 194Кб, 400x373
400x373
Аноним 13/02/21 Суб 17:56:47 500692344
Бухлач, подскажи: как наиболее правильно делать секс на пляже — с использоаанием апельсинового сока или ананасового? Везде по разному, inshaker говорит что ананасовый, liquor.com говорит что апельсиновый; на едим тв, в одном виде используется ананасовый в другом апельсиновый. Разъясни, бухлач, как быть-то? используй апельсиновый вместе с ананасовым соком, делов-то
Аноним 13/02/21 Суб 18:41:26 500698345
Remember the Ma[...].jpg 1055Кб, 1594x2391
1594x2391
>>500692
>апельсиновый вместе с ананасовым
This.
Вариаций много, клюквенный + апельсиновый, клюквенный + апельсиновый + ананасовый, пробуй, пей что больше понравится.
Аноним 13/02/21 Суб 18:42:38 500699346
>>500692
Ну блядть, сделай оба варианта да реши для себя. Пиздец, довели банальную процедуру смешивания бухла до масонских ритуалов, лол.
Аноним 14/02/21 Вск 00:05:41 500753347
>>500699
Долбоебер ебучий, ты доской ошибся, тебя в /alco/ собутыльники ждут
Аноним 14/02/21 Вск 00:16:56 500754348
>>500753
Ты же вроде отписался, придурок, так пиздуй.
Аноним 14/02/21 Вск 00:25:32 500755349
>>500754
>Ты же вроде отписался, придурок, так пиздуй.
Куда отписался? Совсем перепил, что ли? Что ты несешь, поехавший
Аноним 14/02/21 Вск 03:07:09 500767350
тест
Аноним 14/02/21 Вск 03:41:34 500772351
Посоветуйте, на чём можно водку настоять для Мэри? Душистый перец, чеснок и сельдерей норм будет?
Аноним 14/02/21 Вск 10:15:12 500785352
Кто-нибудь дома делал амаретто, калуа? Как оно?
Аноним 14/02/21 Вск 12:14:10 500793353
>>500699
Что такое, мамкин бармен? Манямирок затрещал? Да половина этого треда сидит не только в /alco и всех тематических бухлотредах di, но и создает пятничные треды в помойке. И как бы ты пытался придать аристократичности своему быдло-хобби, все алкоаноны пытаются лишь затуманить себе мозги доступными веществами.
Аноним 14/02/21 Вск 12:15:03 500794354
Аноним 14/02/21 Вск 12:52:23 500800355
>>500785
 Запилил себе кофейный с своё время. В белых русских заходит хорошо. Хотя по факту тупа кофе с водкой и сахаром.
Аноним 14/02/21 Вск 17:13:19 500833356
>>500794
Что, от синьки пальцы по экрану не попадают?)
Аноним 14/02/21 Вск 21:19:46 500861357
Стоит взять карта бланка для оригинального дайкири или брать гавану тройку?
Аноним 14/02/21 Вск 21:20:31 500862358
>>500861
>брать гавану тройку
This.
Аноним 14/02/21 Вск 23:13:34 500869359
Как-то очень бедно по годным ресуркам. Иншейкер ресурс в основном мусорный, что-то стоящее откопать там сложно, да и то, надо кучу дерьмовых коктейлей для этого перебрать.
Алкофан - сборник статей, которые с реальностью чаще всего мало чего общего имеют.

http://maltypuppy.com/ - ресурс ничем не хуже scienceofdrink, заброшен также как и сайт Паши, но информации куча.
https://correctcocktails.wordpress.com/ - относительно новый сайт, самый перспективный по теме из тех, что я знаю. Есть и коктейли и про алкогольные напитки информация, часто которую больше нигде не найдешь. Регулярно обновляется.
https://kuralesovblog.wordpress.com/ - много и коктейлей инормальных и хороших дегустационных заметок. Полузаброшен.
https://doctorsurger.com/ - старющий блог в основном с рецептами, регулярно обновляется.
Аноним 15/02/21 Пнд 07:14:37 500887360
>>500869
На английском куча ресурсов так-то.
>>500862
Просто я читал про то, что автор рецепта использовал именно карта бланка. Думал может кто пробовал оба варианта и что скажет.
Аноним 15/02/21 Пнд 09:41:50 500901361
>>500869
Хочу сделать наш, двачерский алкоресурс, только название не могу придумать.
Аноним 15/02/21 Пнд 12:24:27 500905362
>>500887
>На английском куча ресурсов так-то.
Ну так и суть то в том, что в первом сообщении русскоязычные ресурсы, а таких годных ресурсов по пальцам пересчитать, вот и удивляюсь, что так мало их. На английском то понятно, что их куча.

>Просто я читал про то, что автор рецепта использовал именно карта бланка. Думал может кто пробовал оба варианта и что скажет.
Автор рецепта Дайкири? Это ведь было в 19 веке, Бакарди тогда и сейчас это две абсолютно разные вещи.
Можно разве что такую штуку использовать, будет намного ближе, чем с сегодняшним стандартным Бакарди https://www.masterofmalt.com/rum/bacardi/bacardi-ron-superior-heritage-limited-edition-rum/
Аноним 15/02/21 Пнд 13:49:42 500914363
>>500905
>карди тогда и сейчас это две абсолютно разные вещи.
С хуя ли? Ничо там в технологии принципиально не изменилось.
Аноним 15/02/21 Пнд 14:11:30 500926364
>>500887
>Просто я читал про то, что автор рецепта использовал именно карта бланка. Думал может кто пробовал оба варианта и что скажет.
Хз, я тут попробовал Дайкири на Барсело, хуйня хуйней, а везде пишут, что Барсело гораздо лучше Карты Бланки. На Гаване тройке охуенный Дайкири получается. В конце концов возьми обе бутылки да сравни, все равно выпьются.
Аноним 15/02/21 Пнд 14:44:53 500934365
>>500914
Ну хотя бы с того, что на то время не было технологий, чтобы сделать ром насколько нейтральным и водкоподобным, каким Бакарди является сегодня.
Плюс он совершенно не похож на кубинские ромы и производится сейчас по отличной от них технологии. На то время, как Дайкири создавался, Бакарди был практически синонимом кубинского рома.
Аноним 16/02/21 Втр 11:39:14 501042366
>>500861
не бери гавану для дайкири, если собираешься делать в первый раз, она слишком сладкая и тяжело подобрать баланс кислого и сладкого. Бакарди карта бланка более нейтральная и можно смело брать количество лайма и сиропа из традиционного рецепта.

Дайкири мой любимый коктейль и лично мне больше всего нравится делать его на Сантьяго де Куба карта бланка если хочется классического вкуса или на Флер де Канье экстра секо если хочется покислее и посуше. Еще довольно круто делать на выдержанном роме вроде Бакарди резерва 8 или Бакарди гран резерва, но это уже для ценителей и совсем другая история
Аноним 16/02/21 Втр 17:21:20 501087367
>>501042
>Бакарди карта бланка
С тем же успехом можно водку лить. Безвкусная херня. Из дешевых барсело лучше.
Аноним 16/02/21 Втр 20:21:35 501109368
>>501087
Тебе бы перерыв сделать похоже и диету какую-нибудь. Рецепторы прочистить. Тогда поймешь, какая гавана приторная дрянь.
Аноним 16/02/21 Втр 20:49:30 501111369
>>500862
>>501042
Решение простое. Я возьму и то и другое, все равно с ромом экспериментировать планирую.
Аноним 17/02/21 Срд 01:02:19 501167370
>>501109
Тут человек как бы сравнивал Бакарди и Барсело, а Вы ему за Гавану говорите что-то.
И по сравнению с чем Гавана дрянь, простите? С Бакарди, что ли?
Аноним 17/02/21 Срд 01:06:02 501168371
>>501111
Бакарди белый ни в одном более-менее нормальном коктейльном сборнике Вы никогда не увидете. Это КРАЙНЕ нейтральный ром, а за его качество тот же рейтинг на ромрейтинге говорит.
Конечно, никто не запрещает экспериментировать, но это такой аутсайдер, что даже время было бы жалко на него тратить.
Аноним 17/02/21 Срд 02:56:56 501172372
image.png 1326Кб, 703x937
703x937
За 400 рублей (по скидону) - пойдет. Но грин бабун лучше. Этот кончится - возьму барристер.
Аноним 17/02/21 Срд 09:01:49 501184373
>>501167
Мое сообщение было к тому, что Бакарди не "безвкусная херня", а вполне себе рабочий и приятный ром, без изысков, который подойдет большинству людей и им невозможно испортить коктейль , и первое впечатление о нем. Про Барсело ничего не скажу, не пробовал, но вот Гавана штука реально специфичная и заходит далеко не всем, я бы не рекомендовал ее для первого знакомства с Дайкири, так как она в нем перетягивает одеяло на себя и уводит баланс в сторону сладкого, из-за чего приходится очень тонко подбирать пропорции лайма и сиропа под каждого человека.
Аноним 18/02/21 Чтв 16:08:10 501374374
Сап, бармены. Какой дистиллят взять для приготовления коктейлей на основе виски и бурбона? Классический "Джим Бин", это понятно, а что из вискарей? Красного Ваньку-ходока норм будет? И если денег сразу на две будет не хватать, что предпочесть виски или бурбон?
Аноним 18/02/21 Чтв 20:17:18 501403375
Тут кто-нибудь пиво варит?
Аноним 18/02/21 Чтв 22:24:35 501411376
>>501403
В /diy тред пивоваров есть.
Аноним 19/02/21 Птн 12:14:54 501466377
16133669849011.jpg 498Кб, 1080x1264
1080x1264
16133669849032.jpg 525Кб, 1051x1090
1051x1090
16133669849053.jpg 448Кб, 1051x1169
1051x1169
Аноним 19/02/21 Птн 13:47:34 501478378
>>501466
Чето обосрался с этикеток
Аноним 19/02/21 Птн 13:52:50 501480379
scale1200.jpg 89Кб, 640x482
640x482
Аноним 19/02/21 Птн 13:57:04 501486380
Pidor 2018-03-2[...].jpg 168Кб, 800x800
800x800
Аноним 19/02/21 Птн 14:06:40 501490381
>>501486
с перспективой букв проеб
Аноним 19/02/21 Птн 14:12:18 501492382
8f7ecb3415cda04[...].jpg 63Кб, 640x640
640x640
0cb45e147bd3162[...].jpg 49Кб, 640x640
640x640
Аноним 19/02/21 Птн 14:13:29 501493383
Аноним 19/02/21 Птн 17:58:20 501523384
>>501374
>Классический "Джим Бин"
Если бюджет позволяет бери лучше сразу Мэйкерс Марк.
>Красного Ваньку-ходока норм будет?
Лучше Дюварс или Баллантайнс, Красный Ходок самый ниче особенного.
>И если денег сразу на две будет не хватать, что предпочесть виски или бурбон?
В большинстве классических коктейлей используется бурбон, скотч - очень редко. На вскидку вспомню только Расти Нейл, Пенициллин, Роб Рой (по сути Манхэттен на скотче) и Крестный Отец.
Если собираешь бар, нужно конечно брать и то и другое, но я бы первым взял бурбон.
Аноним 19/02/21 Птн 18:09:15 501525385
Аноним 20/02/21 Суб 10:35:38 501617386
Аноним 20/02/21 Суб 22:57:11 501768387
D133CAF5-DA30-4[...].jpeg 1473Кб, 2835x3869
2835x3869
До чего скатился тред? До мемасного пива? Ну вы чего?
Отбросьте эту хуйню и вернитесь к старым добрым снобским классическим коктейлям. Вот вам Люсьен Годен для затравки.
Аноним 20/02/21 Суб 23:16:36 501770388
>>501768
О, привет, говно.)
Аноним 20/02/21 Суб 23:20:48 501771389
>>501770
Объясните, а почему >>501768-куна все время называют говном?

Аноним 20/02/21 Суб 23:23:58 501772390
>>501771
А не почему. Не только меня, но и другого анона так называет какой-то додик которого все никак не забанят. Причины его детских высеров не ясны, может он просто дегенерат, может какие-то глубинные обиды.
Аноним 20/02/21 Суб 23:47:29 501773391
>>501772
Понятно, спасибо
Аноним 21/02/21 Вск 20:58:40 501902392
Port Old-Fashio[...].JPG 1658Кб, 1744x2616
1744x2616
Fallen Leaves.JPG 1659Кб, 1744x2616
1744x2616
Poets Dream.JPG 1719Кб, 1744x2616
1744x2616
Аноним 21/02/21 Вск 21:13:13 501904393
IMG202102220104[...].jpg 139Кб, 432x768
432x768
Вкатываюсь со своим сибирско-азиатским джин-тоником. Несмотря на подозрительную надпись на бутылке с тоником "на сахарном сиропе" и гораздо меньшей горечи, чем у "Швепса" результат получился достойный.

Если будут вопросы по джину, то ничего особенного сказать не могу, сравнить не с чем, но вкусовые качества весьма на уровне
Аноним 21/02/21 Вск 21:27:11 501906394
>>501904
Чего не швепес, тоник же про горечь?
Аноним 21/02/21 Вск 21:31:07 501907395
Аноним 22/02/21 Пнд 01:48:33 501927396
>>501904
Ни разу не видел на прилавках тоника от аян.
Ты из какого города?
Аноним 22/02/21 Пнд 06:18:25 501933397
>>501904
Я смотрел на аяновский тоник, не стал брать потому что там в составе хинина нет.
Аноним 22/02/21 Пнд 07:45:00 501935398
>>501933
А разве сейчас, вообще, хоть один такой тоник есть? Везде же хинин заменили ароматизаторами и прочими Е?

>>501927
В "Командоре" брал. Причем, альтернативный швепс был только в банках 0.33 по цене литра аяна
Кырск
Аноним 22/02/21 Пнд 14:24:05 502048399
>>501935
>Везде же хинин
Хз, может в этих ваших Аянах и нет, в остальных тониках, даже в Швепсе с Эвервессом, всегда хинин есть.
Аноним 22/02/21 Пнд 15:09:26 502053400
>>501466
Это хорошо, я не один.
Аноним 22/02/21 Пнд 15:10:37 502054401
Аноним 23/02/21 Втр 00:17:50 502172402
>>502048
Только вот энтот твой хинини нахуй не нужон, понимаешь? Что с ним пить, что без него — однохуйственно
Аноним 23/02/21 Втр 00:18:11 502173403
Аноним 23/02/21 Втр 05:14:57 502181404
С хинином больше горечи. Я люблю горькое.
Аноним 23/02/21 Втр 06:05:42 502182405
>>502181
Сперму нормально переносишь?
Аноним 23/02/21 Втр 14:46:43 502286406
Поясните за содовую.
Брать специальную содовую воду, обычную минералку, или тупо намешать соды с лимонной кислотой?
Аноним 23/02/21 Втр 15:00:07 502288407
>>502286
Содовая это и есть обычная минералка. Ну в 99% случаев используется как синоним. Просто берешь какую-нибудь нейтральную типа святого источника/бонаквы и тд, а не новотерскую.
Аноним 23/02/21 Втр 15:04:51 502289408
>>502286
>Брать специальную содовую воду
Полная хуйня, обычная минералка по ебанутой цене.
>намешать соды с лимонной кислотой
Будет привкус, нахой.
Аноним 23/02/21 Втр 15:19:08 502291409
>>502288
Ну не, принципиально же различающиеся субстанции.
Минералку выкопали из какой-нибудь дыры в горах и заебошили углекислым газом чтоб дольше хранилась. Суть вся именно в минеральном составе.
Содовая – ну, она из соды и кислоты. Вода там может быть хоть дистиллятом, хоть соком, хоть мочёй, хоть их того же источника. Тут суть в пузыриках.
По крайней мере формально семантически так. Вопрос скорее что в коктейлях использовать. Ну и да, по крайней мере в русском это похоже почти взаимознаменяемые термины.

Не газированные Бонаквы да Святые источники – говнина лютая, сомневаюсь что газ там что-то чинит.
Не газированную я Лель от АЯНа люблю, Хан-Куль подойдёт?
Аноним 23/02/21 Втр 15:36:49 502295410
>>502291
Не, ну понятно, что технология немного разная, но продукт однохуйственный на выходе. Просто вхуячить газиков в 19 веке технологически посложнее и подороже было, чем туда соды хуйнуть. Потом по инерции какое-то время еще продолжали/продолжают так делать.
А ща ты берешь условную бонакву, там в воду из под крана газики добавили, все, готово. Можешь сам сифон купить.
Аноним 23/02/21 Втр 15:52:25 502298411
Вес путь думал, что "содовая" - это спрайт или что-то в этом же роде.
А то хуй мойми почему в пендосских фильмах пиздюки так эту самую содовую любят.
Аноним 23/02/21 Втр 15:55:01 502299412
Сап, коктаны! Поясните за шейкеры и остальной барный инструмент. Что где брали, что можете порекомендовать, что наоборот?
В своем городе специализированных магазов не нашел, в посудных нет, в окее только видел набор "я у мамы бармен" с ведром для льда, джигером и коблером из облезшей фольги.
В интернет-магазинах посуды и ресторанной утвари есть всякое, но хрен поймешь, что из них ок, а что алиэкспресс втридорога. Есть всякие наборы, но цена с одинаковыми картинками может раза в три разниться, а по факты те же картинки с али.
Аноним 23/02/21 Втр 16:47:47 502310413
>>502299
Купил на озоне именно такой конплект: джиггер, стирер, кобблер и два гейзера.
Нарм, пользуюсь. Но пора бы уже хотя бы сквизер докупить.
Аноним 23/02/21 Втр 17:27:16 502318414
2012-11-09-Scre[...].png 83Кб, 933x547
933x547
>>502298
Ну так и есть, в английском содовая – это кола-спрайт-маунтейн дью. Правда с нюансами, см пикрил.
Минералка у них наверное вообще никак не называется наверное, лол, sparkling может быть.
Аноним 23/02/21 Втр 17:56:30 502320415
>>502318
> Минералка у них наверное вообще никак не называется наверное, лол, sparkling может быть.
seltzer
Аноним 23/02/21 Втр 18:04:37 502323416
>>502320
Хотя не, в волмарте газированная минералка как sparkling или carbonated mineral water идет, а seltzer всякая фруктовая химоза
Аноним 23/02/21 Втр 19:15:15 502332417
IMG202102231912[...].jpg 526Кб, 890x1438
890x1438
Есть время морозить полторашки, а есть время разбивать замороженное.
Аноним 24/02/21 Срд 16:34:04 502570418
>>492070 (OP)
Где на иншейкере сочетайзер? Где я могу вбить парашу, которая у меня есть и посмотреть что можно сделать. Не могу найти.
Аноним # OP 24/02/21 Срд 18:55:31 502656419
>>502570
А я тоже не нашел, оставил в шапке, потому что оно там было, я подумал это просто я дебил не нашел.
ОП-пидор
Аноним 24/02/21 Срд 19:18:06 502668420
DSC0002.jpg 1441Кб, 2180x2904
2180x2904
>>502299
Я купил на ebay. Причем каждый предмет отдельно, какие мне понравились. Взял по минимуму: бостонский шейкер, барную ложку, джиггер с метками в унциях, мл.
>>502310
Вот этого двачую, сквизер нужно сразу брать. Я не взял и пожалел потом, пришлось еще месяц ждать доставку.
Аноним 24/02/21 Срд 19:19:40 502669421
>>502668
Ты в Пиндостане что ли живешь? Или о комплекс-баре не слышал?
Аноним 24/02/21 Срд 19:22:06 502671422
>>502656
Что самое хуевое это то, что нигде нет следующей фичи: вносишь свои ингредиенты, а тебе предлагается список ингредиентов которые бы максимально расширяли список доступных коктейлей.
Аноним 24/02/21 Срд 19:23:24 502672423
>>502671
Есть в любом барном приложении на мобилку.
Аноним 24/02/21 Срд 19:24:04 502674424
>>502669
Не в рашке живу, да.
Аноним 24/02/21 Срд 19:24:40 502675425
>>502671
Посмотри на diffords guide, там вроде что-то такое есть.
Аноним 24/02/21 Срд 19:27:19 502676426
>>502672
Пиздежь. Обычно там что-то вроде купите лимон и вы сможете делать 3 вот этих коктейля. А я хочу чтобы он мне посоветовал купить небольшой набор ингредиентов, после которого я смогу делать не 5 коктейлей, а 25.
Аноним 24/02/21 Срд 19:29:27 502678427
>>502675
Да не, там вообще кончено, нет не нормальных сортировок, ни хуя. Кучи просто одинаковых коктейлей (привет мартини) с измененными пропорциями vasyan edition.
Аноним 24/02/21 Срд 19:36:57 502680428
>>502676
А, это. Странный реквест. Советую купить лимон, лайм, сахар и содовую, коктейлей сделаешь дохуя, только крепкое останется. А если серьезно, то никому это не надо, обычно люди знают чего хотят, то и берут, постепенно дополняя по мере необходимости. Цель делать 25 коктейлей странная, нужно делать то что хочется и нравится.
Аноним 24/02/21 Срд 19:51:52 502690429
>>502680
>нужно делать то что хочется и нравится.
Ну вот я вкатываюсь и еще не знаю, что нравится и хочется. Хочется попробовать все что можно, а затем уже собирать бар мечты.
Аноним 24/02/21 Срд 19:58:10 502692430
>>502690
>Хочется попробовать все что можно
Сходи в нормальный бар и попробуй, зачем сразу что-то собирать, если не знаешь чего хочешь?
Аноним 24/02/21 Срд 20:12:48 502695431
>>502674
Тяжко вам, хохлам...
Аноним 24/02/21 Срд 20:19:29 502698432
>>502678
Есть там и сортировки нормальные (я по бейс спириту обычно фильтрую) и коктейль билдер на основе того что у тебя есть. А за кучей ноунейм коктейлей, конечно, лучше на иншейкер.
Аноним 24/02/21 Срд 20:42:28 502710433
>>502698
Открыл, зарегался, увидел добавление ингредиентов по вводу названия, а не по выбору из картинок, закрыл.
Пиздец пиндосы дегенераты, ни одного сайта не могут сделать нормального.
Аноним 24/02/21 Срд 20:45:34 502712434
Аноним 24/02/21 Срд 23:00:14 502797435
F25BEEFD-1F3D-4[...].jpeg 1833Кб, 2922x4032
2922x4032
Сайдкар
Аноним 24/02/21 Срд 23:13:05 502799436
>>502797
Купил наконец бренди в бар, JP. Chenet XO в винлабе, французский ХО за 700 рублей в котором 36% алкоголя. Звучит немного странно, на деле очень вкусно. С бренди-то все хорошо, а вот трипл-сек из Ленты начинает сдавать позиции в этом коктейле. Думаю либо делать по иншейкеру и добавлять сахар и воду нахуя, либо делать свой, либо купить наконец Куантро и не делать себе голову.
Аноним 25/02/21 Чтв 15:37:16 502914437
>>502299
На али заказывай, выбор приличный, думаю найдешь что нибудь. Заказал там всё, кроме шейкера, он у меня был, доволен как слон, всё из нержавейки, хз что ещё нужно
Аноним 25/02/21 Чтв 15:42:09 502915438
>>502698
Читай внимательно, что я ищу. К обычному "что я могу сделать" вопросов никаких нет.
Аноним 25/02/21 Чтв 17:21:02 502932439
>>502915
Эх, раньше такое было на иншейкере, Вообще можно было сразу в пдф выгрузить и распечатать - тру меню занедорого.
Аноним 26/02/21 Птн 03:10:04 503039440
>>502570
Его несколько лет назад то ли выпилили то ли убрали из публичного доступа, заставив регистрироваться с пруфом что ты бармен чото такое.
Аноним 26/02/21 Птн 09:43:37 503055441
>>501768
Где взять такие бокалы?
Аноним 26/02/21 Птн 10:01:50 503056442
Аноним 26/02/21 Птн 13:46:25 503083443
Аноним 26/02/21 Птн 21:19:30 503156444
>>492363
Спасибо, так и делаю теперь.
Аноним 26/02/21 Птн 21:41:22 503166445
>>503083
Охуенно, спасибо
Аноним 27/02/21 Суб 14:38:07 503245446
Аноны, какая норм водка? Покупать абсолют/грей гус - жаба душит
мб есть что в разумных пределах?
Аноним 27/02/21 Суб 14:41:11 503247447
>>501904
ROKU очень своебразный. Мне не зашел от слова совсем, отдал в знакомый бар
Аноним 27/02/21 Суб 19:16:54 503279448
>>503245
Я Хортицу люблю, она не вонючая. Раньше за это любил Морошу, но чет они начали уж очень много подсластителя лить.
Аноним 27/02/21 Суб 21:53:49 503318449
Почему современные коктейли такие замороченные? Особенно этим грешат рецепты из инстаграма, их похоже делают только с 2 целями: прорекламировать чьё нибудь бухло и сделать красивую фотку. Сам смотрю рецепты на сайте IBA, иногда смотрю иншейкер, есть ли ещё какие-нибудь норм сайты? Дико вымораживает когда в рецепте используется определенная марка джина или другого алкоголя, желание готовить сразу отбивает, ещё всякие ебанутые сиропы и газировки, пиздец просто.
Аноним 28/02/21 Вск 01:01:14 503327450
>>503318
>Почему современные коктейли такие замороченные?
Например?
Аноним 28/02/21 Вск 04:43:54 503332451
>>503245
Любая на спирту альфа и без говна вроде подсластителей и ароматизаторов. Идеально просто спирт альфа + вода.
Аноним 28/02/21 Вск 04:45:31 503333452
>>503318
Потому что за 150 лет все вкусное из 2-3 ингредиентов уже смешано, теперь нужно изъебываться и искать новые сочетания.
Аноним 28/02/21 Вск 10:30:35 503352453
>>503327
Например недавно в рецепте увидел сок розмарина и сгорел нахуй
Аноним 28/02/21 Вск 11:25:45 503356454
1614500743603.jpg 752Кб, 720x1280
720x1280
Сайдкар, по иба. Вместо коньяка Арарат трёх летний. Охуенно.
28/02/21 Вск 11:37:51 503358455
>>503356
>смешал каньяк с соком
быдлоскот...
Аноним 28/02/21 Вск 11:41:46 503359456
>>503358
Тыдуракчтолеблядь?
28/02/21 Вск 11:47:11 503360457
Аноним 28/02/21 Вск 14:27:07 503378458
>>503332
>Идеально просто спирт альфа + вода.
Не видел такую ни разу, нынче везде льют сахар, мед или еще какие-то подсластители. В Абсолюте только спирт и вода, но там про Альфу ни слова.
Аноним 28/02/21 Вск 14:27:31 503379459
>>503352
Именно сок, или какой нибудь экстракт?
Аноним 28/02/21 Вск 15:16:47 503388460
>>503378
>нынче везде льют сахар, мед или еще какие-то подсластители

Пидоры. Ладно когда просто сахар. А то еще аротазиторы ебаные, в коктейли хуй нальешь.