Пиво пили в Древнем Египте, пиво будут пить на Марсе.
Любое пиво достойно внимания, ГОСТЫ, снобы и неадекваты идут нахуй.
Дёгтевое, дорогое, элитное и массовое, крафтовое и промышленное, самодельное и готовое, пенное и не очень, питкое и сливное.
Светлое, темное, красное, верхнее, нижнее, хмельное, квадратно-гнездовое... ЛЮБОЕ!
Это территория любителей пропустить бокал другой пенистого.
Любители, самогонщики, эксперты, хипстеры, хейтеры, мятые пижджачки, тапкодебилы, школьники-теоретики велком, всем будем рады!
Не забываем пользоваться https://www.ratebeer.com/ и https://untappd.com/
Я обязательно допишу FAQ, но чуть позже, жизнь-центрифуга и меня на всё не хватает.
Предыдущие треды:
https://2ch.hk/di/res/317612.html
https://2ch.hk/di/res/314450.html
https://2ch.hk/di/res/321199.html
https://2ch.hk/di/res/317612.html
https://2ch.hk/di/res/314450.html
https://2ch.hk/di/res/325957.html
https://2ch.hk/di/res/331659.html
https://2ch.hk/di/res/338457.html
https://2ch.hk/di/res/342911.html
https://2ch.hk/di/res/345589.html
https://2ch.hk/di/res/347427.html
https://2ch.hk/di/res/349427.html
https://2ch.hk/di/res/351126.html
https://2ch.hk/di/res/353524.html
https://2ch.hk/di/res/355504.html
https://2ch.hk/di/res/356632.html
https://2ch.hk/di/res/358644.html
https://2ch.hk/di/res/360833.html
https://2ch.hk/di/res/362849.html
https://2ch.hk/di/res/365764.html
https://2ch.hk/di/res/368376.html
https://2ch.hk/di/res/372315.html
https://2ch.hk/di/res/375900.html
https://2ch.hk/di/res/379564.html
https://2ch.hk/di/res/382264.html
https://2ch.hk/di/res/386253.html
https://2ch.hk/di/res/389133.html
https://2ch.hk/di/res/392650.html
https://2ch.hk/di/res/396304.html
https://2ch.hk/di/res/398226.html
https://2ch.hk/di/res/399892.html
https://2ch.hk/di/res/402426.html
https://2ch.hk/di/res/407762.html
https://2ch.hk/di/res/410373.html
https://2ch.hk/di/res/412728.html
https://2ch.hk/di/res/415521.html
https://2ch.hk/di/res/419957.html
https://2ch.hk/di/res/429885.html
https://2ch.hk/di/res/434088.html
https://2ch.hk/di/res/436993.html
https://2ch.hk/di/res/443018.html
https://2ch.hk/di/res/449796.html
https://2ch.hk/di/res/463489.html
https://2ch.hk/di/res/508691.html
Пока я шёл из стоматологии, не зная, чем залечить горе, споткнулся об один сетевой магазинчик, в котором почти всегда отличный выбор, вежливое обслуживание и невежливые цены.
И пока я распрягал продавана почём зря, он несколько раз мягко порекомендовал мне скататься в их основную точку.
А она, о чудо, как раз находилась на моём сегодняшнем маршруте.
Короче, официально: САМЫЙ БОЛЬШОЙ МАГАЗИН ПИВА В РОССИИ.
Ни больше и не меньше.
Я был достаточно о нём наслышан, но се ля ви, посетил только сейчас.
Где-то он меня поразил и порадовал.
А где-то разочаровал и расстроил.
300+ сортов пива на кранах!
При этом не все из них чистые, а парочка подкапывала, а один так вообще произвольно чихал зелёными соплями с пеной.
3000+ сортов в холодильниках, полках и на дозревании!
И это здорово, при том что почти нет масс-маркета, овердохуя какого угодно импорта с какими угодно ценниками.
Бренды можно загребать целыми сериями, энтузиастам тут будет где разгуляться и потратиться.
Вот только подборка отечественных производств какая-то слишком вкусовая.
Например, можно найти все лимитированные Волковские серии от RIS'a до стаутов, но нет например Заговора.
И тому подобные решения в подборе ассортимента.
Наконец, среди моря пива, очень мало стекла, подарочных наборов и вообще нет аксессуаров и милых безделиц.
А зря!
Продавны поговаривают, что это самый большой пивной магазин Европы, но я думаю, они явно зачитывают агитку сверху.
Хотя на двери висит официальная грамота-диплом, кем-то заверенная и подписанная.
Да, магазин аж двухэтажный, вот только площади не настолько уж большие.
И даже среди гипер-маркетов и просто отдельных лавочек найдутся с достойным объёмом ассортимента Твой Дом и местечки с совершенно альтернативным и не пресекающейся подборкой.
Так или иначе, будет желание и возможность - заезжайте, полюбуйтесь на этот бкувально музей пива.
Только копеечки держите крепче и подальше, а то тянет и провоцирует...
>В Книге рекордов Guinness о, ирония..., заведением с самым большим пивным ассортиментом в 2004 наименований, называют известный брюссельский бар Delirium есть посредине Бутырки, ровнёхонько где у меня сейчас объект, отмечает блог «Пивная бутылка». Сейчас на сайте бара заявлено 3 162 сорта.
То есть, если внимательно пробовать по паре наименований в день, портебуется чуть менее ЧЕТЫРЁХ С ПОЛОВИНОЙ ЛЕТ!
Если по три в сутки все 365 дней в году, то всё равно получится ТРИ ГОДА!
Ну, нетортянщики, кто тут всем уже пресытился?!
При этом, из к первой истории я приехал уже затаренным и взял только дико оверпрайснутых Гульден Драаков, только из любви к искусству и большому желанию заиметь драконье яйцо в коллекцию.
Я быть может и не соблазнился бы, но тут в один день всё сошлось просто тютелька в пупельку: пой любимый Сладкий Стаут от МакКаллума в подарочном издании, то же Драаковское яйцо, на которое я давненько положил глаз...
Ну а на третью историю намёк уже дан, чуть позже напишу.
Ковены хорошие бюджетные эли. По гозам ничего не скажу - томатная хуета настолько заебала - такое впечатление что как 7 лет назад все поголовно варили дабл ипа, то сейчас 90% задарчивают эти томаты - как сука еще их не называют - борщ, гаспачо, пиздец конкретный.
>>517155
От меня далековато, была бы доставка - был бы постоянным клиентом.
Потоньше в следующий раз сри, афбрюпет. А то хуйню несешь ты, а стыдно всему треду.
>фаундерс
>гуз айленд
>микеллер
>энтри левел бельгийцы
Чювак, у меня большая часть этого продается в супермаркете на районе. Не, круто, что заморочились, создатели магазина молодцы и все такое, но это никак не отменяет того, что большая часть ассортимента - это базовые лагерочки, а количество бутылок раздуто за счет таких позиций.
Я тут >>517276
И сразу забавный сорт сур эль с БОЯРОЙ блять. Кстати оче неплохо.
Не стал надоедать за каждый опробованный сорт, хотя может о чём-то и писал ранее.
Сейчас решил вот собрать всё в один плотный и кратенький пост.
У продукции Таркоса есть ТРИ сквозных момента, характерных почти для всех сортов:
1. Карбонизация всегда ниже среднего: в целом, это хорошо, но есть стили и вкусы, где бы добавочная карбонизация только лишь усилила продукт.
2. Зачастую, сладость во вкусе. В тех стилях, где сладость не подразумевается, её нет, но всё же.
3. В целом, очень мягкие и достаточно деликатные вкусы, но не сказать, чтобы не насыщенные, просто округлые и аккуратные вкусы без резкостей.
Итак, по сортам:
Brother Fox ака Копчёное 8/10 - первое, что я у них попробовал. Первый раз отлично зашло, и потом стабильно радовало. Чуть мягче и менее фактурное, чем эталонные Шленкерлы, но такое же копчёное и дымно-гастрономическое. Погуглил, солод они коптят не сами, а заказывают аж с Гермашки! Охуенное пиво, получше прочий Гёллеров.
Белый Кролик ака Witbir 7/10 - пшеничку я обожаю и поначалу был чуть расстроен, а потом распробовал. Это нежный вариант с выражено апельсиново-сливочным вкусом. Совершенно не таким ярким, как бельгийцы с соком и/или цедрой, но по-совему доставляющим. Что-то рядом будет наверное Бланш 1664 Кроненбург, только если этот резко-химозный, Белый кролик мягкий и натуральный.
Dva Bobra Christmas Edition 8/10 - отличное рождественское пиво! Со своими уверенными 7/20 это реально праздничное прянично-сладкое пиво, напоминающее боки и рождественские сорта. Редкость для Таркоса - незаретушированная спиртяга, но здесь она отлично играет с высокой плотностью и сладостью со специями.
Tomato Motato 7/10 - это не гозе, это официально ОВОЩНОЕ пиво. Вкус не напоминает обычные томантые гозехи, традиционно для Таркоса вкус мягкий и аккуратный. Более всего напоминает концентрированную томатную пасту из Италии в тетрапаках. Вкус вот ровно такой же. Более томатно-вязущий, чем резко-перцовый. Кому нравится томатное пиво, но не нравится резкость гозех - отличный вариант.
Белка-Лятяга 6/10 Стиль заявлен как Американский эль, но это не совсем АРА. Хотя и старается на него походить. Мнго пены, манго, тропики, мыло и какая-то общая невыразительность. Не то, чтобы плохо, но не особо радует. Проходняк.
Чеширский кот 7/10 - Светлая, лёгкая, яркая цветочно-медовая пшеничка, чуть сладкая. Любителям пшенички стоит попробовать. Радует отсутствие мыла во вкусе. Но кому-то не хватит вкуса дрожжей.
Синяя Гусеница 8/10 Стиль заявлен как Вермонт IPA, в моей карте вкусов эталона стиля нет, отталкиваться не от чего. Ягодное, скорее тёмные ягоды, кленовый сиром, винный профиль и заметный спирт. Заметно сладкое, но тут всё отлично аранжировано, такая сладость мне заходит. Шелковистое, яркое, прятное пиво с отличными 6,6/17%.
Червонный Валет 7,5/10 - Стиль Янтарный эль с основной фишкой в виде тёплого ярнтарного вкуса. Чуть мокрого сена, чуть специй, чуть кленового сиропа и карамели, несколько сладкое, приятное легкое пиво с янтарным характером.
Хворобей 6/10 Стиль заявлен как Indian Pale Lager. Вкус суховатый, не выразительный, есть цитрусы и даже немного ёлки, но в целом недо-ИПА, недо-АРА и не лагер, как-то не зашло.
Dva Bobra Светлое 7/10 - завялен ка чешский лежак, похож на келлербиры и на лежаки сразу. Это такой мягкий усталый лагерок, чуть более плотный по телу, боле солодовый и насыщенный по вкусу. Лёгкое, приятное и ненавязчивое пиво.
Medoed 7/10 - типа медовуха. В составе натуральный мёд и неожиданно, мята! От типовной настоящей медовухи отличается очень лёгким и ненавязчивым профилем, весь выдержан на светлых высоких нотах, при этом он не сильно сладкий и не приторный, а освежающий и охлаждающий. Чем-то напоминает Саяны и даже Буратино лимонады с мёдом и алкоголем. Очень легко, свежо и приятно.
Hren & Gorchitsa 7/10 Стиль на этикетке никак не завялен, но на сайте указан ка Гозеха. И да, это почти гозе. Вот только крабонизация как всегда у Таркоса ниже среднего и хрен с горчицей не злые, а мягкие и аккуратные. Более напоминает окрошечный квас с хреном. Хотя горчица на втором плане играет тёмным фотом и пиво заметно слоёное. Отличное гастрономическое пиво в прикуску к чему-то.
Sorbet Malina 7/10 Достаточно очевидный фрутбир без закидонов, при этом ароматизация и вкус опять не химозные, мягкие и аккратаные. Много лучше любых Гаражей и тому подобной херни, рядом по цене/качеству раве что фруктовые пивасы от Бочкарей на базе их пшенички.
Seasol 6/ - я так понимаю, это попытка воссоздать оригинальный гозе без припизди. Чтож, хорошая попытка, только как всегда низкая карбонизация гозехе не идёт, нужен напор, кислота в язык и тогда солоноватое пиво будет играть, а в таком исполнении слишком деликатно и слабо.
Как итог всему написанному, скажу что Таркос занимает странную нишу между масс-маркетом и типовым крафтом.
Стоит он как правило 120р/боттл, что выше чем средний ММ, который имеет тенденцию к удешевлению нынешней весной%%, но на порядок дешевле типового крафта с его 250р/тара.
Если закрыть глаза на цены, в целом, мне их продукция зашла и некоторая даже очень понравилась, хотя и не без просадок.
Главный плюс - это большое разнообразие любопытных вкусов при вменяемом ценнике и общем аккуратном и мягком подходе.
Ну и отдельный плюс, это разнообразие и желание постоянно экспериментировать и делать что-то новое.
>нормального японского пива к карри
Чем нормальное японское пиво отличается от любого азиатского собрата из Вьетнама или Китая?
Вот не надо грязи. В Китае внезапно попадается неплохой пивас, им колбасники налаживали производства когда-то. Японское же пиво это просто эталон никакого пиваса. Сброженные в ноль без остатка лагерки. Что в принципе неплохо под японский жрат, но само по себе оно вообще ни о чем.
Спасибо, я уже лет 10 как работаю на себя.
Работать продваном за прилавком я бы никогда не стал.
Тем более в пивном магазине, где НЕЛЬЗЯ бухать.
Тем более в магазине маленьком с кучей оборудования, требующего внимания, чистки, слежки за температурой и условиями.
Тем более с гигантским количеством позиций по ассортименту с маленьким запасом в глубину.
Я когда выковыривал банки из их холодильника, паренёк, что видимо вёл инвентаризацию, вежливо попросил дать мне баночку ему на сканер, потому что он вел персчёт.
Мои ему соболезнования.
На мой грех, вывал я и в Китае и во Вьетнаме.
Пивом особо не заливался, я чай поболее люблю.
Забавлял местный квас, они реально гонят рашн-стайл квас а-ля Очаково.
Так вот, пива там пьют, особенно во Вьетнаме.
Но пиво у них всегда идёт как заливка в жирнющей и острой пище.
В такой аранжировке - да, заебись.
Оно ясен пончик, не сильно полезно, но отлично залетает.
Может быть, летом в жару на пляжу тянуть лёгкое рисовое пивко тоже в кайф, вот только я не любитель валяться на пляжу.
А вот соло такое пиво - швах.
Там даже толком вкуса солода нет.
Я лучше старый-добрый Миллер ебну, благо, он везде есть по планете.
В Японии не был, хотя и отчаянно хочу.
То, что я пробовал японского Асащи, Саппоро и тд - такое же предельно пресное и никакущее пиво.
Лоб-в-лобне сравнивал, но для меня они одного поля ягоды.
ВВрочем, у меня есть Ханой под боком, могу заехать набрать чисто одного вьетнамского и сопоставить с ниххонскими брендами.
Пил 2 месяца назад и вчера, когда нет сайгон спешл, то норм.
Толстячок, уймись.
>>517330
Во вьетнамских не силен, а у китайцев даже тот же вездесущий тсинтао вполне можно пить, как средний немецкий хеллес.
В Японии я был и перепробовал из пива все что попадалось. Тройка асахи, кирин, саппоро ни о чем вообще, в слепом тесте не отличишь одно от другого. Больше всего нормальное пиво напоминило какое-то из сантори, но тоже без восторгов. В целом Япония совсем не про пиво, вот сетю и чухай другое дело. Ну и сакэ само собой.
Они - одни из тех, благодаря кому обвинения в том, что гозе превратили в щи, имеет вполне весомое обоснование.
Но вместе тем, это же прекрасно!
Чем больше выбора - тем лучше.
Bloody Roots 7/10 - вкус очень легко разлагается на чисто Тобасковскую кислятину и хреновый назальный прошибающий аромат. Вместе они отлично играют, пара синергетичная, одобряю. Хорошее гастрономическое пиво, соло слишком тянет чем-то зажевать.
Hell Awaits 6/10 - просто переперчёная томатная гозеха. Я слишком искушён в перцах, чтобы попасться ан такую бесхитростную наживку. Чипотль даёт приятную копчёную ноту, а вот всё остальное вокруг уже не так впечатляет. Томатный вкус приятный, как бы слегка бланшированные свежие томаты.
Coven Bring Me To Life 7/10 - это почти борщ в виде пива. Да, это опять столовый гиммик, но я люблю холодный свекольник и это пиво - отличная замена ему.
LAST RESORT 7,5/10 - томатная гозеха с хмели-сунели... Да, дешёвый гиммик, но чёрт возьми, пить приятно. Вкус комплексный, ансыщенный, проработанный. Так и хочется, чтобы в каждом грузинском ресторанчике был такой пивас. Специи мягкие, не злые, специй традиционно дял Ковена много, оани насыщенные и фактурные. Шикарное гастрономическое пиво, соло отчаянно требует хачапури в нескольких видах. Но вот тут уже граница между пивом и супом начинает расплываться.
Ghost of You 6/10 - гозеха а-ля италиьяни: песто и базилик. Базилика столько, что он равномерно плавает по всему бокалу. Песто вроде бы есть, но сказать что это именно песо сложно. Очередная кухонная вариация гозехи вышла какой-то недополированной, больше песто, чуть меньше базиля, и пожалуйста, поплотнее.
Utsukushiki hitobito no uta 8,5/10 Заявлено как Imperial Tomato Gose. И вот тут-то наконец-то все кухонные опыты сошлись в одну точку: это плотное 6,9/21% увесистое пиво, с эпичным и мложным составом от лука, моркови, васаби и дайкона до лайма, имбиря, бамбука и даже водорослей нори. И да, всё это ощущается и прослеживается. Можно ли назвать это пивом?! А почему бы и нет! Это почти суп, или даже жидкий соус, но ссука, это круто, оригинально и главное, вкусно.
В целом, Юля молодец!
Ясно виден авторский стиль и оригинальный подход.
Пусть не всё и всегда получается на отлично, но в целом, крайне любопытная пивоварня, готовая всегда предложить что-то интересное.
Все эти гозехерии уже настоебенили, всё сводится к тому, что либо пьют салденса, либо зависимость, либо суповую муйню от хопхеда или найтберга чекина ради. Селфмейд и саботаж испортились, завод перестал машек выпускать. Менее известные, типа брю фикшена или куража дисбалансные или слабые. Космик сити (ботл шэр) недавно выпускали неплохие томатки, но там тоже версия от версии плавали. А Юлечечка конечно молодец, ипы у неё говно и не доживают до потребителя, стауты химозные или пустые, и поэтому из 50 сортов в тапке 20 это гозехи. Сразу понятно, что если варят хуево, то будем под рыначек подстраиваться.
Я знаю, милый, ты хочешь ещё моего смузи...
Взял в рамках исследования темы плотных ИПА.
И это прям осечка.
Lux In Tenebris явно хотели создать свою Атомную Прачечную, столь беспардонный клон даже я, не любитель сильно охмелённых дел вижу.
Проблем у пиваса 3:
1) Весь вкусоаромат держится на крупных и штучных мазках, нет ни сложности, ни эшелонированности, ни сбалансированности.
2) Хмель ради хмеля, я знаю, есть любители, но сорян, не по моему адресу это.
3) Выраженная спиртуозность особенно под конец, когда постоит.
Хотите максимум хмеля, горечи и всё под слабо прикрытой алкашкой - вам сюда.
Хотите что-то типа Прачечной - велкам.
Остальным - проходим мимо.
Спермопектин
Гей-ипа
Анальный стаут
Смузи-сур-камшот
Юрий Сусов первый бир-сомелье
Рецепты Дениса Сальникова
Мало сладости у Афбрюу
>Траповары
>Спермопектин
>Гей-ипа
>Анальный стаут
>Смузи-сур-камшот
>Юрий Сусов первый бир-сомелье
>Рецепты Дениса Сальникова
>Мало сладости у Афбрюу
Всё что на картинке по скидкам.
В плане вкусо-ароматики оно не оптимально, будь я инженегром, я бы сделал из него более узкий и длинный тюльпан - чтобы аромату было место где оседать.
НО!
Ссука, хз когда я получал такое визуальное удовольствие от пития!
Как же шикарно в нём смотрится любое пиво!
Ну разве что кубок от Гримберген где-то рядом.
Со своей мыльницей я не смогу передать всю красоту момента, поэтому просто стоковые фото.
Альзо, традиционный Пираат! - лучшее, что варит Ван Штеенгерге и вообще, топ тен!
Dark Lager 7/10 - самое интересное из актуальной линейки Саку, включая их лагер. В данном случае получился вполне успешный закос евролагера под стилистику янтарного эля. Фишка в том, что это похоже на янтарный эль, но без сложных эфиров и других вторичных вкусовых и ароматических продуктов. В итоге, получается такой стройный гибрид, косящий под конкретную стилистику, но лишённый его насыщенности и плотности в угоду более стройному и плавному лагерному профилю. Я как обычно, ратую за насыщенность и плотность, но такой вариант вполне имеет право на жизнь и вполне доставляет. Удачно подобрана солодовая гамма, молодцы, видно что старались и думали.
IPA 6/10- неплохо, но опять, сколько можно?! Я рад, что ИПА стабильно присутствует почти в любой линейке хмельных продуктов от сколь-нибудь приличных пивоварен бывшего СССР. Это в любом случае лучше, чем вездесущие ЖЫГИ и ЖЫВОЕ. Но горшочек, пожалуйста, не вари... ну сколько можно ещё?! ИПА не плохой стиль, но для пивоварен, настроенных на ММ-сегмент, такое ощущение, что ИПА обязательна в стартовой линейке. Лучше бы вайцены варить научились, уж если не то пошло...
Итого, эстонцы SAKU не ударили в грязь лицом и в первой докатившейся до нас партии выкатили продукты с отличным отношением цена/качество.
Вот только хоть какой-то интерес может представлять разве что тёмный лагер, потому что JOIN THE DARK SIDE!
Поэтому вопрос: что есть такого лёгкого, искристого и освежающего типа Перони?
Элвис джус одна из любимых ипа. Легкая горечь, тонна грейпфрута, хмель с тропическими нотками.
Кускенья единственный годный пивас из Перу. Других сортов в Европе не встречал, а "темный лагер" это натуральный шварцбир, при том весьма достойный, на уровне а то и поинтересней кёстрицера.
>>518275
Задумка там как раз и есть в максимальной цитрусовости. Исходя из этого и подбирался хмель. Странно жаловаться на то, что прямо декларируется пивоварней.
>>518277
Перони искристое? Кхем ну да...
Уж такого пруд пруди, хоть хайнекен, хоть сан мигель, эстрелла, да хоть та же корона.
>чистая горечь без оттенков, держащаяся с полчаса во рту
Хуй знает, что там у тебя пошло не так, но в моем элвисе горечи как в том грейпфруте: она есть как в любом ипа, но типа вообще не обращает на себя внимание. В каком-нить северонемецком пильсе вроде фленса, вот где горечи пиздец сколько.
И именно к еаролагерам употребил слово искристый.
Решил пройтись по доступному импорту из Италии и нет, Перрони такой один.
Bira Moretti - мягкий, нежный, шелковистый лагер, но ничего особенного, 6/10.
Menabrea - опять мягкое, весьма пенное, но несколько водянистое. Пиво для закуси, самостоятельно пить - никакого интереса 5/10.
Я к лагерам холодно отношусь но вот у Перрони понравился специфичный чуть лимонный искристый привкус в сочетании с общи лёгким и освежающим профилем, хз как точно сформулировать.
Из конодовых ММ лагеров мне нравится разве что Миллер за чистый солодовый профиль, но Перрони совсем иной.
Плесень как у овечьих сыров типа рокфор/горгонзола.
Чтобы мощный вкус и послевкусие воланами.
Becks здесь доступен только импортный, весьма хорош в своих рамках, периодически беру.
Закусывай сыром как голландцы делают, будет любой вкус какой выберешь. Самое мощное что бывает у пильсов это горечь, тут в сторону северных немцев смотреть надо. Остальное не про этот сорт, он слишком чистый и фильтрованный. Если ты про подвал, то такого полно у бельгийцев, начни с траппистов.
Во спасибо, напомнил мне про кимей, но дюбель я в свое время хлебал литрами - так что вкус его прекрасно помню - а вот трипель не пил давненько, итого - конечно шикарнейший траппист, в послевкусии хлебные нотки рос.пива середины девяностых. Легкость, солодовость, но тем не менее ты понимаешь что пьешь серьезной крепости пиво с хорошей плотностью. Советую.
Fuck the Dust просто самые лучшие неипы вообще, их же простые и двойные когда как, но обычно нравятся мне за сладкую фруктовость. А тут - нюхнул бокал, ммм, ща вкусно будет, очень богатый аромат…а во вкусе ебаная спиртяга поверх всего, даже небо, даже аллах. Кажется, впервые в жизни не допил пиво в баре. 0.2 не осилил.
Заговор хуйня непонятная. Тыща сортов по десять видов хмеля в каждом, чего ожидать не понятно, по сути все одинаковые, ну норм просто пива попить, а не заценить ароматику итп. Тут на него давно дрочат, года два уже как, но меня не убедили.
Штамм вообще существует ещё? Я уже год нрно не видел от них ничего.
Вот циркадию люблю, у них все хорошие, причем даже если хранение проебано, осадок, всё равно пиво вкусное. Многие сорта близкого уровня к фак зе дасту. Но аф брю можно покупать в их же заведениях, я обычно в sea can беру, где и свежесть, и хранение точно в порядке, что дает им фору
вчом смысл ваще покупать это немецкое пиво которое стоит больше сотки за бутылку 033 его выпиваешь и не в одном глазу так моча крашеная смысл только деньги тратить лучше взять балтику9 с него хоть нормально накидывает а это ваше крафтерное пиво и прочий забугорный кал по сути моча лучше уж сока взять коробку он хоть вкусный и с него также не вставляет
Или я не прав?
Молодец!
Возьми с полки пирожок!
В смысле, спасибо тебе!
Обязательно попробую, благо видел неоднократно.
Эталон трапписта, безусловно пик. А так их полно - и следует конкретизировать свой вопрос.
Опять же есть фландрийские красные эли. Достойный представитель сейчас употребляю.
С какой угодно припиздью, главное чтобы заметно отклонялись от оси рыночного масс-маркета.
Я всё ещё верю в стиль и знаю, что где-то там далеко есть нечто низведенное и необычное.
На мой вкус:
- Young's Chocolate Double Stout - очень сухой но обильно какао-шоколадный стаут, единственный в своём роде.
- Весь Grimbergen - это ЕДИНСТВЕННЫЙ представитель бельгийской школы в данной сети.
- Leffe brun - я не люблю его, но если есть желание, прикоснись к этой угасающей звезде, тоже ММ кости под Бельгию.
- Весь Lacplesis - одно из лцучших ММ пив от Шпрот, почти всё зашло, особенно пшеничка и Янтарный Эль. Эталонная форма, но страдающее и водянистое, как и у всех ММ-прибалтийцев соджержжание.
- Балтика Авторское - за 39р вполне себе приятная недопшеничка-недоэль почти без фирменных Балтийских дефектов.
- Балтика 6 Портер - впроле себе приличный портер, но варки сильно могут отличаться. ПОследня партия, которая сливается в Ашане по 49р ну слишком водянистая и вялая.
- Хамовники Пильзенское - отличный пилс за свои 49р. Простой, вкусный и без дефектов.
- Murphy's Irish Stout - очень кофеыный, заметно суховатый стаут, мне более мягкий Гиннес Драфт более по душе.
- Guinness Draught Stout - кто не пробовал - что вы тут вообще делаете?!
- Belhaven McCallums sweet scottih stout - мой любимый сладкий стаут из ММ, нежный, очень мягкий и не надоедает.
И вот ту мои записи подходят к концу.
И да, это здорово брать и записывать все свои ощущения в один большой пивной гримуар чего и вам советую, потому что когда появляются такие вот вопросы - можно легко и непринуждённо сделать выборку из своей карты опыта.
Миллер.
Есть везде.
Часто по скидкам.
Есть хоть какой-то солод и вкус окромя воды и хмеля.
Легко. Лови для затравки. Вся серия new era более чем годная.
Поводов связаться было более чем достаточно, но жизнь - чистая мясорубка.
Ка всё допью и допишу, вложу краткие резюме в одно предлождение.
С заверенным серитификатом и грамотой в красном углу.
Очень просторное и уютно место, но цены - Я И БАЛ!
Да, цены на Бельгийцев никогда не были милосердными, но почти 400р за 0,33 это уже на грани.
Но, чего не сделаешь ради любви и искусства.
Там выбор не сильно широкий, но примерно 300 сортов на кранах и в холодильнике есть.
Цифра не впечатляющая, но фишка в том, что там преимущественно одна Бельгия!
Хотели Гульден Драака из-под пегаса?
Вам сюда!
2040р за пять бутылок, я и бал!
Когда я делаю записи в свой пивной гримуар, я всегда иду по схеме:
1. Пена
2. Цвет
3. Аромат
4. Карбонизация
5. Тело
6. Вкус
7. Хмель
8. Спиртяга
9. Послевкусие
10. Из горла
11. Наличие дефектов
12. Соответствие стилю
ВНИМАНИЕ, ВОПРОС:
Я ничего не пропустил?
Нет, совсем нет.
Пена - это побочный продукт брожения.
И пена бывает ОЧЕНЬ разная.
От почти полного отсутствия в РИСах давненько не пил из-за этой жары до ситуации как с стаутом от Трифона - когда почти вся бутылка превращается в пену.
Карюбонизация же это дополнительное насыщение пива углекислым газом.
Оно гарантирует стабильное содержание углекислого газа в выпускаемом пиве.
Да, оно улучшает высоту и стойкость пены, но сама по себе пена - это продукт натурального брожения.
Высокую карбонизацию легко ощутить по обильным пузырькам углекислотв, при попадании на язык, они активно и весьма неделикатно щипят его.
При этом вкус становится чуть кислым и плоско-химозным.
Это очень легко наблюдать не примере минералки: берешь любую солёную и газированную минералку, пьёшь, следишь за ощущениями от углекислоты, описанными выше.
Потом берешь ту же минералку, полностью выбалтываешь из неё газ, наливаешь и проб обуешь минералку без искусственной газации.
Разница по вкусу будет драматичная.
В хорошем пиве карбонизация естественная мягкая, деликатная, нежная.
В масс-маркете любят плотно накачивать всю продукцию углекислотой, из-за чего она шипит и искрится, вот только радости от этого метода не много.
Но всё сильно зависит от стиля.
те же гозехи предполагают обильную газацию.
>>519977
Это я всегда записываю в цвет.
Ввиду того, что пшеничку ОЧЕНЬ люблю, приходится активно работать с лексиконом,чтобы описать очередной оттенок мутно-полупрозрачной бледно-жёлтой жидкости.
>А высокие цены автоматически отпугнут гречневых и нищуков.
Условные 500р за 0,33 - уже рубикон, где мне приходиться бороться с могучей жабой.
В целом, жаль, что Бельгийцы даже в более-менее популярном исполнении например от Ван Штеенберге не часто встречаются и в отношении объём/цена стоят заметно дороже прочих.
Если же есть желание пробежаться по триппелям и квадрюпелям, их ещё надо найти, а ценник не порадует, на мелкооптовый импорт наценка как обычно высокая.
Молчу про классические купажированные бельгийские ламбики...это так вообще по праздникам.
>>519985
А ДС актуален весь список.
По регионам конечно может разнится.
Я уже писал про то, как весь север ДС завален продукцией МПК.
Но надо понимать, что это просто особенность логистики.
>>519986
Не столько сэкономить, сколько поэкспериментировать.
Что-то уже знаю, но большинство взял впервые.
Почти всё допил, скоро напишу краткое резюме по каждому.
>Бельгийцы стоят заметно дороже прочих
Так-то они и на родине далеко недешевы. Если не брать всякие шмурдяки вроде стеллы, то начинаются они от 2 евро за обычные варианты и до бесконечности за какие-нить специальные выпуски с пером полярной совы. Впрочем их и не выпьешь больше пары бутылок, в отличие от тех же лагеров, что в принципе оправдывает кучерявый ценник.
Ты наверное, взял Rouge, которое красное по этикетке, так?
Оно не самое плохое, просто все дешёвые ягодно-фруктовые ароматизированные пивасы - это как-то странно.
Если ты уже устал от любимого вкуса ароматизатор может быть вернёт тебе радость свежих ощущений правде, не на долго.
А за натуральными и некастриорванными вкусами есть ламбики, но тут уже цена кусается.
В любом случае, наиболее интернсый из линейки Гримбергена в 5ке это Дюббель коричневый.
В этом году все партии какие-то водянистые и не насыщенные.
Но даже такие, он могут дать пусть и отдалённое и неточное, но представление от том, что такое Бельгия и двойное брожение.
Блонд, то что светлое - оно легче и понятнее с нуля.
И это не бланш, не стоит их путать.
Зачем я взял эту сомнительную вещь?
Из любви к пшеничке же!
Много пшенички мало не бывает!
А тут оно ещё и ЖЫВОЕ!!!
В общем, я ожидал чего угодно, только не то, что получил.
Это пиво серьёзно пыталось поломать моё восприятие.
Нам обещали:
>Неповторимый пряный аромат ощущается как хлебный или зерновой. Также присутствует сложный баланс сладкой ванили и легкой цитрусовой кислотности без доминирующей характеристики.
По факту же мы имеем обычный криво сброженный мутно-жёлтый шмурдяк.
Вот только внимание, на аромате от тут же даёт очень точный и моментально читаемый доминирующий аромат ЛЕСНЫХ ОРЕХОВ!
Причем на просто каких-то там орехов, а совершенно конкретно сливочно-вафельных трубочек со сладким кондитерским ароматизатором Орех Лесной.
Если бы это упаковали в типичную крафтовую бутылку, я бы подумал, что кто-то особо цинично изгольнулся и сварил ПАСТРИ-ВАЙЦЕН.
Но нет же ссука, это просто какой-то случайный ЖЫВОЙ нонейм из Ашана!
Завы вычетом уникальной вкусо-ароматической ноты, это обычный ЖЫВОЙ шмурдяк.
Но в сочетании с интенсивным кондиретско-ореховым вкусом, у меня разъезжались полушария.
Пастри-вайценов я пока не пробовал и это ОЧЕНЬ странно.
С Дюбелем вся фишка в наличии фирменной бельгийской "парфюмерии".
Её немного, но она там есть, ровно столько, чтобы не отпугнуть покупателя с непривычки.
Родные бельгийцы, особенно триппели и квадрюпели не стесняются и пахнут советским клеем и подкисшими яблоками.
Нет, это не так страшно как звучит, просто ассоциаций лучше мой нос не выдаёт.
Если понравился Double Ambre, аккуратно попробуй поискать Gulden Draak, который триппель.
И пить их желательно немногим ниже комнатной температуры, чтобы были слегка прохладными.
Там вся фишка в сложноскомпанованных и предельно насыщенных ароматах и вкусах.
>>520119
Если зашёл Уквелл, попробуйте приличных немцев.
Извиняюсь за банальность.
Hacker Pschorr, Weheinstephan, Engel и тд... - так или иначе можно найти в самых разных местах.
очень хороша чисто по немцам сеть Отдохни! если она есть рядом, заглянуть стоит.
Урквелл, конечно хорош и по цене и по качеству, но есть как минимум не хуже.
А то и больше понравятся.
Внимания стоят.
>Только импорт
Из Eвропы. Mожeт во Влaдикe ниппонскоe, в дс ни рaзy нe видeл.
Лагеры лагерами, но все таки чувствовать разницу между немецкими даже пилсами, не будем о хеллесах или келлерах, и урквелом - все же нужно. Абсолютно разный баланс горечи. Пробовал все что есть у тебя на пиках, но конечно разница существенная, хотя ничего плохого о немцах не скажу.
Блин, а какой именно медовый привкус?
Хеллесы и лагеры могут пахнуть цветочным луговым мёдом.
Пилсы по идее должны быть сухими, но я не настолько их любитель, быть может и есть акая-то сладкая казуистика.
Это не дефект. если только этот аромат на становится доминирующим.
Эли часто могут пахнуть мёдом.
Тёмные стили могут пахнуть как конкретно гречишный или каштановый мёд.
И тд.
Привкус мёда может присутствовать в пшеничке, из-за особенностей засыпи и брожения.
В жирной пшеничке медовый привкус -это скорее плюс.
>С чем это может быть связано Это хорошо или дефект?
Чисто сладость может оставаться, когда пиво не добродило до конца, т.е. когда дрожжи съели не все сараха в начальной засыпи.
Либо при помощи добавок.
На медовый вкус влияет пара солод-дрожжи.
Разные из комбинации, сорта и условия обработки могут давать всю возможную пивную гамму вкусов.
Хоть медовую, хоть выпечку, хоть сырно-белковую, хоть кисло-плесневелую.
>ускоренное брожение ради гигантских объемов?
Нет.
Классический случай ускоренного брожения это вся ЖЫВАЯ моча.
Как нагляднейший пример - Ремесленное от Афанасия в большой бугельной бутылке.
Это натуральный вкус несброженного сусла, которое будь может чуть успеет добродить уже в бутылке, за те немногое оставшиеся ему дни.
Вот это реально профанация: тебе создают красивую легенду, чтобы впарить втридорога некачественный продукт, целью которого было максимально снизить себестоимость.
Вообще, методов ускорения брожения достаточно много, все они со своими особенностями.
Как вариант, есть возможность, что дрожжам не дали возможность забрать весь сахар, поэтому остался сладкий хвост.
Надеюсь, кто-то из завсегдатаев сможет лучше расписать, я не специалист-технолог, я просто любитель.
>чувствовать разницу между немецкими даже пилсами, не будем о хеллесах или келлерах, и урквелом - все же нужно.
Я их просто предложил как ближайшую альтернативу.
Особенно в плане выверенного и гармоничного вкуса.
>Пробовал все что есть у тебя на пиках, но конечно разница существенная, хотя ничего плохого о немцах не скажу.
Конечно разница будет.
Но из моей карты опыта, они достаточно близки.
А может быть, просто всё дело в том, что пилс -далеко не мой любимый стиль.
Поэтому я не настолько придирчив и внимателен, как например к нежно любимой пшеничке.
Многие наоборот, пшеничку считают простым и базовым стилем, а я считаю её изящным и тонким искусством.
Поэтому всегда беру любую новую пшеничку, до которой могу дотянуться и всегда нахожу какие-то интересные нюансы.
Опыт выше с Косожопофф как раз из этого ряда.
>>520153
За пилс не скажу, ибо точно не вспомню.
Пшаничка у ХакерПшора вполне полнотелая, слегка жирная и крайне нежная и деликатная.
Собственно, всё что от них пробовал, оно именно такое же аккуратное и нежное, при этом тонко выверенное.
А вообще, пилсы же предполагаются жидкими, в смысле не полнотелыми.
Тем более их принято подавать охлаждёнными, а это заметно влияет на ощущение тела пива.
Подобные лагера-пилсы. В принципе, ничего плохого во вкусе не вижу, отметил "медовость" скорее как характерную особенность их всех. Что у Фельдшлехна; 5,0; 7,0; Мекленбурга и тд. Вряд ли оно недоброжено.
Вот тебе кстати ничего себе эталон - доступен в столице.
Воооот!
Как только ты дал точную картину, стразу всё становится понятно!
Всего два слова:
Oettinger Brauerei
В дешманах да, у них такие вот дрожжи.
Я вообще думаю, что когда они подписались на ОЕМ для России, мы получил совершенно такую же ситуацию, как и с китайцами.
А я напомню, что по Китаю я поездил и не просто так, а по производствам.
Приезжаешь ты в заштатный городишко с наделением всего-то в 12 М.
А там тебя встречают и под белы рученьки водят по всем цехам и комплексу.
Вот здесь такой-то тех- процесс, здесь нас испытательный стенд, а здесь сборка...
И вот, тебя уже усталого, но заинтересованного приводят на склад отгрузок.
А там сотни метров и штабеля готовой запакованной продукции под всеми известными мировыми брендами, причём серьёзными.
А сопровождающие тебе так хитро улыбаются и гордо говорят:
- Да, эта фсьё нася! Дядюшка Ладо усердно делать, глюпый ляовай продвавй.
Смотришь ты на всё это изобилие, где даже на коробках указана сборка в СШП например, и пока ты изумляешься, дядюшка Ляо тебя добивает:
- А хатити, ми вам такой зе сделаемь? Только не такой как етат синий-красний-зелёнай, цвета поменяем и вась знацёк наклеим?
И пока ты стоишь и ошарашенно думаешь, какой объём минимальной отгрузки они могут у тебя затребовать, они ведут тебя под белы рученьки в шикарный ресторан споить гостей.
Потому что на следующий день уже будет встреча в переговорной в полном составе с директором и всеми-всеми.
К чему я эту быль рассказываю?
Да том, что громаднейший концерн Ёттингер - первый, что придумал залезть с ОЕМ-пивом на россиянский масс-маркет, при этом сразу в таком масштабе.
А ввиду того, что весь ОЕМ в одном ценовом сегменте отличаешься лишь заменой шила на мыло, я не удивлюсь, если они почти для всего используют пару-тройку одних и тех же штаммов, а минимального разнообразия достигают игрой с температурами и паузами.
И да, как знатному любителю пшенички, мне геречишно-медвый Mecklenburger Dunkles Weißbier весьма заходит, так что рекомендую.
На еще - правда многовато парфюмерии, но кому-то >>519514
нравится.
https://special-beer.ru/catalog/pivnye-bokaly/
Дистрибьютор-импортёр.
Оплата только на счёт.
Вынес более 40а бутылок пива и её банок до кучи.
Что-то как-то многовато за пару недель...
Тройной пшеничный эль, котрый в общем-то пшеничный триппель решительно охуенен.
Шоколадный бок от Майзельс тоже чистое удовольствие.
Захватил ещё Корзендонк для сравнения с недавними дюбелями.
>>520529
Ну, 3 в день в среднем это на грани фола, но ещё не финиш.
И потом, всё же я пью почти всегда соло, внимательно и с записями.
>>520560
А вот оставил бы память ля потомков.
Хоть улыбнулись бы.
>ты че жируешь?
Ну, есть немного.
Проект завершим, пробегусь по Бельгии одной.
>почем эль
Василеостровский по 189р за 0,75 акция, что охуенно выгодно.
В Ашане есть целый ряд Васильков, но в основном сирдры и прочие полусладкие истории.
Пшеничный эль мне прямо очень зашёл, уже который беру.
Дюббель, кторый Синяя Борода неплох и они очень точно попали в бельгийцев и по форме и по содержанию,но всё жк чуть пустовать и самую капельку мыльноват.
>Отчет о проделанной работе.
Стахановскими темпами идёт,
Укладывая одну за другую,
Там где луговое разнотравье цветёт,
Проложим мы пенную прямую!
>Захватил ещё Корзендонк для сравнения с недавними дюбелями.
Ну в общем то их трипель не впечатлил. По сравнению со вторым пиком, благо пил практически одновременно. От траписта за семь сотен ожидаешь несколько большего. Хотя Tripel Karmeliet - это вообще топ, лучшее что я пробовал из триппелей - строго рекомендую.
Анон>>520560
Эстрелла - убер-полированный евролагер.
Что как бы считается похвалой и признаком качества для Евролагера.
Но вот на деле это скучный и выхоложенный лагерок.
Всё для охлаждения, ничего для вкуса.
Единсвтенное, чем примечательна Эстерлла, так это названием производства: Sociedad Anonima Damm.
Ну хуй знает, я брал с собой на неделю рыбалки 48 банок урквела 0.33 по старой памяти - хорошее дешевое массмаркетное пиво. Два года назад пил последний раз. Не осилил, второй ящик так и оставил в холодильнике следующим жильцам домика. Пустая водичка, даже не особо горькая, хмеля маловато.
> наиболее интернсый из линейки Гримбергена в 5ке это Дюббель коричневый
Двачую
> В этом году все партии какие-то водянистые и не насыщенные.
потому что пшеки теперь по лицензии льют
перестал брать еще прошлой осенью, ибо совсем не то
лучше взять в КиБ Leffe bruin из бюджетного темного бельгийца
Любил когда то паувела, в конце нулевых в джоне гилрое это было всегда настольное пиво наряду с прайдом. Насколько же я был удивлен намедни обнаружив в нем просто ничем незаглушаемую карамельность - на уровне какой-то жвачки из девяностых. В общем у бостелс есть эли поинтереснее.
Несколько тредов назад уже поднимал тему о том что укрвелл уже не торт
И сделал ретест банок с российскими надписями и с наклейкой, и то и другое - Чехия
Дык вот с наклейкой и есть тру, на днях как раз видел в гамните прям картину маслом - 0,5 с рос. надписями 99р и 0.33 с наклейкой вроде как 120р. Походу первое чисто типа для российского рынка.
А так из вариантов Bakalar холодного охмеления неплох, а из немцев Flensburger
мимо другой анон
Я себе ка обычно смотрел что-то либо в припизднутым дизайном типа Marshall и тому подобного, но взял бы скорее всего что-то технологичное с регулировкой температуры и микро-насторйками.
И главное, в возможностью встроить в рабочий кабинет, чтобы не бегать на кухню.
За Хансу обидно - у меня есть электропечь от них, мне казалось, это хороший бренд по отношению цена/качество.
Впрочем, я не особо слежу ха бутовым сегментом.
А я наоборот рад за антошу!
Бельгия в целом - это одна из абсолютно лучших конечных остановок в мире пива.
Ну и как бонус,я тоже люблю всё насыщенное и несколько сладкое.
Лучше иметь определённый вкус, чем пытаться как я постоянно искать что-то новое.
Проверенные и любимые ощущения могут иногда быть лучше, чем ворох всякого и разного не-пойми-чего.
Хотя тягу к исследованию и исследованию новых горизонтов всегда стоит в себе ходить и лелеять.
>>520947
В смысле фруктовая кислинка присутствует в любом блонде, ни в дювеле, ни в трапе она не выпирает.
>Лучше иметь определённый вкус
Такого не бывает увы. Или ты просто не смог в другие стили.
>>520935
Без обид, но однообразненько - как будто жигулями забил.
Работаю в ботлшопе уже несколько месяцев. Могу поотвечать на вопросы по поводу пива.
Тебе? Понятия не имею. Абсолютно незачем, вестимо.
У меня таких постоянников дохуя. Потрясающий народ. Капризные, как дети. Предлагаешь такому топовый американский IPA, которого на всю Россию банок 100 приехало, а он на тебя смотрит, будто ты ему кусок говна протягиваешь.
Причём чуваки реально шарят, многие могут проконсультировать покупателя гораздо лучше, чем я. Но категоричные и, тем самым, ограниченные, шо пиздец.
>Капризные, как дети
Тебе просто чсв ебанаты попадаются какие-то. Нормальные биркеки приходят в бар попить новинки и попиздеть за них.
>Предлагаешь такому топовый американский IPA
Нормальные биркеки давно сами это попробовали. В крупных городах есть верифицированные в тапке бары, как что-то новое приходит, то приходит уведомление. А когда уже пить нечего в баре, то сами его возьмут, если таким считают.
Само собой. У нас вообще контингент довольно разнополярный. Есть хардкорные биргики, для которых ты просто как навигатор - показать что и где стоит, а дальше сами разберутся, ещё и рассказать мне много интересного могут, чего я из гугла никогда не выясню. Например, есть мужик, который в Бельгии пивным, извините за выражение, туризмом занимался. Был на многих известных пивоварнях, в том числе и в гостях у траппистов. Для таких чуваков я выполняю строго техническую функцию. Бутылка - сканер - пробивать.
А вот на другом полюсе карикатурные Васяны, которые регулярно доставляют перлами в стиле "Это что? Эль? Не, мне эль не надо, мне пиво надо". Обычные мужики, пропитанные культурой разливного пива на районе. Вот им нужно зачастую натуральные лекции устраивать. Или наоборот, просто достать рандомного чеха из холодильника. Там уже по разному бывает.
у нас в перде реально таких добрая половина в кревтовые магазы ходит, да и бары тоже наверняка, при мне приходили рабочеклассы, дайте жигулей или типатого говорят, которые в обычных пивнухах как правило даже дешевле, хз зачем припираются, изза них вангую меньше интересных новинок и приходит, хотя по-любому гиков в мелкогородах как наш 3.5 васяна
>>520992
Ну вот я сравнительно нищук и люблю доставляющие новинки, а не просто то что недавно приехало, ипы не особо моё, да и стараюсь редко брать несложные всякие штуки, жаба давит 200-300+ за всякие ипы и хмелелагеры с базовой бельгией отдавать, для меня кряфт на то и кравт чтобы изобретать велосипед и удивлять, ну или чтобы как минимум было вкуснее/насыщенней массмаркета. Мы вот с корешами берём как правило с собой, мешаем подборку с мм поприличней и неспешно попиваем весь вечер. В барах тоже неплохо посидеть, но в нынешней обстановке не особо тянет.
>мужик, который в Бельгии пивным, извините за выражение, туризмом занимался. Был на многих известных пивоварнях, в том числе и в гостях у траппистов.
Да, тут тоже есть такие. Например я.)
Не столько именно пивной туризм, скорее постольку-поскольку: довольно долго жил в Голландии. Когда проехал ее вдоль и поперек, перешел на Бельгию. Ну и в купе со страстью к пенному само собой набралось впечатлений.
Так пиетет перед импортными ипами уже давно не в тренде.
Особенно с нью ингландами, которые в пути 98% что сдохнут.
Вот аф брю сварили как раз пикрел
У нас реворт чаще всего взрывается. Как-то напугал меня до усрачки. Сижу я на смене, в носу ковыряюсь, ценники вырезаю, и тут БАМ НАХУЙ. Сансет Шарм взорвался. Не помню что это было, помоему милкшейк. Две банки сразу. С тех пор Реворт навсегда в моём черном списке пидарасов.
Я как-то застрял на Миллере.
Нравится его чистый солодовый профиль и хоть какой-то вкус.
Радуют итальянцы Peroni, но не везде есть.
Что бы вы посоветовали вкусного, хоть немного насыщенного и доступного, что можно купить не напрягаясь по пути?
Она у меня недалеко, но ссука, неудобно расположена, поэтому всегда мимо неё катаюсь.
В итоге, ассортимент пив очень поляризированный и диспропорциональный.
90: примерно два полных ряда это кондовый масс-маркет от тройки лидеров.
Пару холодильничков в ЖЫВЫМ.
И внезапно полностью отдельная охлаждённая полка с крафтом.
Притом с учётом карты, по очень вкусным ценам.
Ну во общем, забрал я немного...
Часть уже пробовал, но интересно другое: ВНЕЗАПНО минимально достаточный выбор DARK SIDE аж вплоть до нескольких RIS'ов!
В итоге, забрал почти всё, кроме того что давно знаю.
Завтра поеду, навещу вьетнамские пивоварни, посмотрим, что у них есть.
На 95% уверен что весь панзер и бакунин, ну кроме авиатора - испорчен, а так все попсово, включая испоганившегося ивана.
>>521034
Завтра если понравится - скину один компот - в холодильнике стоит
Пик - очень достойный бельгиец, я бы на месте >>520935
забивал бы холодильник подобным, а не парфюмерными близнецами, но тут имхо конечно.
попробовал тут немецоке пиво настояшее импортное евротур называется ну и чо пиво как пиво радугой так и не кончил ничего особова а лагер так вообще хуйня вот пшеничка норм а тёмное было не сладким как обычно бархатное видимо этим гейропейцам сахар для пивзавода ебать какая роскошь так что каргопидорахи которые дрочат на гейропу очередной раз соснули со своим немецким пивом
>испорчен
В смысле?
Даты - свежайшие, почти все конец июня производство.
Все холодного хранения.
Панзер - такой же вкусный, каким я его помню, записи не дадут соврать.
За Бакунина не скажу, я их поздно застал.
>а так все попсово, включая испоганившегося ивана.
Для сетевого гиганта это здорово!
В Ашане и того нет.
Крафт в крупных сетевиках почти не представлен.
А в Ленте - целых два метра отдельного холодного хранения.
При этом, что лично меня интересует - полно стаутов, есть портянки, и даже имперцы есть в некотором виде.
Это очень страдающие по продажам категории и увидеть из все вместе в обычном ММ-сетевике- большая удача.
Тем более, что всё это великолепие уложилось до 2к деревянных, что просто шик.
>Панзер - такой же вкусный, каким я его помню, записи не дадут соврать.
Сталкивался с панзером 3 раза в ленте, все три были испортившиеся. А бакунин это всегда кот в мешке, ибо свежим (до 30 дней) найти его непросто, а срок свыше - это уже типичный рашко риски с неправильным хранением и вообще тотальным похуизмом. Со стаутами еще более менее простительно - а вот для пейл элей это уже беда.
Да не, бывает, аналог дрим заебатый сбалансированный кисляк например, и вроде ещё чтото было норм, не помню, но в остальном такое себе попадалось, это да.
О, а давайте побазарим за стабильно плохие поп варни, и почему они плохие.
Вот например ред батон - много выёбываются, но все их фрикачества в основном химоза быстро проходящая во вкусе, а почти у всех шмузей одинаковый редбатоновый привкус, опять же химозный какой-то.
Это откуда в ленте такой охуевший выбор? У нас только пара брюдогов и бельгия в основном онли, ну ещё бритахи, а из русо только кёникс пломбирный недавно завезли, а такое только в спецмагазах.
Как флоу кстати, всё на месте? Пробовал персик из серии, ничего такой, ещё смотрю есть свёкла-смородина из интересного.
> А бакунин это всегда кот в мешке, ибо свежим (до 30 дней)
О, Фортуна, тут мне видимо повезло: все было произведено +/- 30.06.2021
>Со стаутами еще более менее простительно - а вот для пейл элей это уже беда.
Лишний повод любить тёмное пиво :3
>>521096
>стабильно плохие поп варни
Я не люблю гнать и вообще негативить, но Gletcher - знатные говноделы.
Вкусного просто пива у них нет, зато есть тенденция переебать ароматизаторов так, что скулы сводит.
Ну и продаются они сейчас почти в любом магазине/сети.
>>521097
>Это откуда в ленте такой охуевший выбор?
Лента, ДС, север.
Сам был приятно удивлён.
С их картой получается очень выгодно.
>только кёникс пломбирный недавно завезли
Да, там был ещё где-то с пол-дюжинй Конисков.
Забавно то, что из всего того, что они варят, в большинстве крупных сетей попадают только Крик, Чёрносмородиновый и злоебучий пломбир.
Эти три вкуса реально везде как под копирку.
>Как флоу кстати, всё на месте?
Кисляки - совершенно не мой стиль, но я всё равно пробую всё, до чего могу дотянуться.
И тут всё ровно то, что заявляли на банке отлично исполнено и гармонично подобрано.
Думаю, любителям кислого должно пойти на УРА!
Если совсем уж интересно, во развёрнутая вдержка из записей:
Пены много, пена средней зернистости, неравномерная и достаточно быстро оседает, на вкус рыхлая, оседает в ноль.
Сразу из банки мощнейший аромат гуавы и маракуйи, с первой пеной очень мякго, нежно и одновременно кисло.
Цвет типичной пшенички: светло-жёлтый не фильтрованный, полупрозрачный.
Аромат очень яркий, на высоких и чуть режущих нотах, но кажется натуральным.
Ярко фруктовый запах, отчётливая именно фруктовая кислота.
Карбонизация высокая, но тут в плюс, работает на общую идею.
Тело совсем жидкое, еле плотное, чуть вальяжное, на удивление не рассыпается.
Вкус попадает в аромат, но не дублирует его.
Вкус яркий, именно фруктово-кислый, чуть вяжущий, суховатый.
Вообще, первый удар вкуса очень мощный, но потом пик быстро проходит и даже отходит, оставляя какую-то пустоту, заполняемую углекислотой, не самым интересным элем и привкусом дрожжей.
Лемонграсс если здесь и есть, то вплетён он настолько незаметно, что и не скажешь вовсе, хотя чисто по идее, он отлично вяжется с остальными компонентами.
Вообще, очень удачное и точное попадание в задумку с отличным подбором и реализацией ингредиентов, вот только я не ЦА для такого.
Из банки похоже на лимонад - кисло, агрессивно и чуть вяжет.
Вот здесь есть мощное кисло-фруктовое послевкусие попадающее в первую очередь в гуаву и чуть в маракуйю, прямо очень заметное.
> Я не люблю гнать и вообще негативить
Не негатива ради, а конструктива для.
> пробую всё, до чего могу дотянуться.
С одной стороны похвально, с другой походу деньги девать некуда, ну и мб со вкусом что-то, мне вот неипы не нравятся, те что пробовал по крайней, возможно не дошёл до годных, но я максимум пробники беру и если понимаю что всё как и до этого, то не беру, немного мазохизмом попахивает.
> Gletcher - знатные говноделы.
Я алса для того и спросил про негатив, т.к. всегда будут разные мнения, как на том же тапке, и это хорошо, например бланш глетчера за свои (по акциям) по мне получше хугарды будет.
> любителям кислого должно пойти на УРА!
Это хорошо, правда про лемонграсс у тебя ни слова, так что выходит не идеальный балансик то. Раз всё пробуешь - зацени и смородину свёклу как-нибудь для интереса.
>не посоветуете нормальных молочных стаутов в банках/бутылках
St. Peter's, Cream Stout - почти эталон.
Если ты понимаешь смысл слова эталон.
Точка отсчёта.
Классика, которую надо знать.
BrewDog Jet Black Heart
Современное прочтение классики.
Проблема - редко где есть, придётся активно искать.
Saldens Молочный стаут Как многое из того, что варит Денис - это некий стандарт стиля через призму русского крафта.
Опять же, он не лучший, но сбалансированный и гармоничный, на фоне десятков прочих моет показаться чуть скучным, но опять же, СТАНДАРТ.
Young’s Double Chocolate Stout - сухой и крайне какао-насыщенный стаут, тем не менее тоже своеобразная классика шоколадно-сливочных стаутов, есть в любой приличной Пятёрке.
Ровно сегодня пролил очередную молочный баночку от Бакунина фото выше и могу сказать, что вполне себе приличный молочный стаут.
Слишком ровный, слишком густой, слишком молочный, но ка представитель стиля - более чем хорош.
То, что я написал, это скорее отправная точка для начала исследования стиля.
Или тебе нужна была какая-то редкая казуистика?
Бутылки 0,75 не хватило для того, чтобы раскрыть и прочувствовать всю его необычную гамму ароматов и сложный эшелонированный вкус с волнами послевкусий.
Не каждый бельгиец может так знатно озадачить и впечатлить.
Для эстетов, мои лучшие рекомендации, впрочем, как и вся подписная серия от Майзельс.
По факту это вайцен-бок, но по сути это нечто очень нестандартное и ломающее все ожидания.
Брал в Ашане.
Спасибо, анон. Последний пик как-то пробовал и не особо впечатлился, хотя и не сказал бы, что не понравилось, по остальному буду проходиться.
>Или тебе нужна была какая-то редкая казуистика?
Нет, как раз и спрашивал у более разбирающихся, с чего хотя бы стоило бы начинать. От углублённых советов, конечно, тоже не откажусь, но на первое время хватит и этого, авось и найдётся чего по вкусу.
>как-то пробовал и не особо впечатался
Ну, он слишком сухой.
Зато идеально точное попaдание в совершенно конкретные кока-бобы Carnero Superior.
Постами выше оправданно отметили Бакунинское Молоко+, туда же кониксовский Пломбир.
Вообще, в рамках руссо-крафто сливочных стаутов выпускали не один десяток.
И потом, если тебя интересуют сливочные стауты, захвати в выборку овсяные.
Они несколько иные, но тоже имеют мягкий профиль.
375р за 0,75
Вполне прилично.
Тот случай, когда родные описания не врут:
>Merging the old and the new, this beer is both everything you’d expect and nothing you expected. Deep cassis notes meet Asian spices. Fruity yet robust with creamy carbonation. A juxtaposition for the senses.
)>Влияние температуры подачи на вкус Влияние температуры подачи на вкус
Это крайне подлый критерий.
ВСЕГДА, когда я делаю запись о конкретном сорте в первый раз, я оставляю пиво в комнате полежать до комнатной же температуры.
Любители пилсов и евролагеров тут нервно икнут, но только комнатная температура (23+/-С) показывает, что из себя представляет тот или иной сорт.
Охлаждение - это ВСЕГДА попытка скрыть те или иные моменты.
Местами, для отдельных стилей охлаждение рекомендуется.
Но я настолько привык пить тёплое пиво, что сильное охлаждение воспринимается мной как попытка скрыть что-то и вообще не самая здоровая и вкусная практика.
Есть вариант СЛЕГКА охладить пиво перед подачей, буквально на 5 градусов ниже комнатной, это приемлемо.
Хотя, даже на текущей жаре (стабильно 30+) я не могуч сказать, что от перегрева пиво становилось заметно хуже.
Короче, ВЛИЯНИЕ температуры на пиво - очень каверзный вопрос.
И в первую очередь это вопрос двух бутылок.
Одной никак и никогда не хватит чтобы описать это параметр.
Поэтому я сперва пробую ВСЕГДА при комнатной, а уже потом пускаюсь в эксперименты, в том числе и с пассивными охладителями вроде камней для вискаря, металлический патронов и тд...
>И для особо ярких сортов типа квадов-трапистов даже правильная тара может решать
Почти всегда пользуюсь либо высокими вместительными бокалами более пинты для вайценов или Craft Master One ка универсальным и удачным решением.
Высокие зауженные цилиндрические бокалы отлично удерживают аромат, можно ощутить полную гамму от самой пенной шапки до самого дна, когда некоторое пиво уже имеет тенденцию выдыхаться.
А крафтмастер тупо универсален за счёт своей хитрой геометрии.
Думаю в ближайшее время проапргейдится на полный комплект Spirgelau и пивных и винных, всё же у них отменное качество и из тонкого стекла вкус таки да, обостряется.
ХЗ с чем это связано, но факт: чем тоньше стекло, тем острее ощущается.
>Почему русские крафтовики такие отмороженные?
Ровно потому же, почему кальянная индустрия в России №2 после муслимов.
Потому что отмороженные и делают ЧТО хотят и КАК хотят.
Это и хороши и плохо одновременно.
Впрочем, как говаривал Великий Кормчий Мао: Пусть цветут все цветы.
Но выживают сильнейшие.
Постировния
Метаирония
Стёб
Ничего святого
Никаких мыслей
Никого личного мнения
Просто шутовская маска
Как защита от любых нападок
Мы будем срать друг дружке на лицо, но эй, чувак, это же всё понарошку, это же всё стёб, ты что, не уловил СРАТЬ ДРУГ ДРУГУ НА ЛИЦО?!
Ой нет...
Сейчас Медовариус - эталон химии.
ХЗ что и как они там делают, но вкусы настолько резкие, плоские и химозные, что местами на грани терпимости.
Когда-то очень давно их сбитени и медоыввухи были топчиком: нефильтрованные, грубые, фактурные и плотные.
А сейчас всё ровно наоборот.
А то, что есть ну такое...
Ассортимент ужался, ценны выросли, появились только фруктовые баночки.
И да, это не всё пиво, просто без банок по краям как-то совсем пусто будет.
>Пить имперки комнатной температуры такое себе
А как их пить охлаждёнными?!
Они как и барливайны по определению должны идти тёплыми.
Тёплые имперцы зимой хороши ровно так же ка охлаждённые лагерки летом.
>У каждого стиля есть своя температура подачи, её и придерживаюсь
И да и нет.
Формально, температурные шкалы расписаны для всех стилей.
Де-факто же есть ты, твои ощущения и пиво перед тобой.
Можно конечно пытаться максимально формализовать свои ощущения и не выходить за очерченные кем-то где-то там рамки.
Но подобный формализм давит в первую очередь по тебе же.
Ничто не истинно, всё дозволено.
Но за каждое решение тебе же и отвечать.
Я охлаждаю только тогда, когда уже знаю пиво и мне интересно посмотреть, как будет влиять на него температура подачи.
От холодной подачи выигрывают только самые рафинированные и лёгкие стили.
Холод имеет тенденцию скрывать ароматы и вкусы.
Там где особого аромата и вкуса нет, там всё ОК.
А там где они есть - грех обделять себя.
Ну и к слову, тот же Евгений Сирнов https://www.youtube.com/watch?v=glFDLVoMHcU так же всё пробует при комнатной, и я тоже считаю, что для вдумчивого потребления пива это оправдано.
>>521195
>При комнатной температуре большинство ипах ты пить не сможешь
Только так и пью.
Можно чуть охладить, но мне в ИПАх нравится именно игра цитрусо-фруктовых ароматов и хмеля.
При охлаждении эти вещи нивелируются.
>там ссанина кошачья во все поля будет.
Ну, это сильно сказало.
Ссанина классическая - это почти всё, что делает Эфес в России.
Ну и всякие разные ЖЫВЫЕ пивасы.
У ИПА есть негативная тенденция уходить в мыло, и вот это я терпеть не могу.
Притом даже на охлаждении, если пиво изначально имело мыльный привкус, оно всё равно будет его иметь, пусть и менее выраженно.
>И это не дефект пива - это особенность хмеля.
Стандартнейшие Цитра/Мозаик/Каскейд не превращаются ни в мыло ни в мочу при комнатной температуре.
Да, на охлаждении они более резкие и менее фактурные.
>пил сайгон
Азиатский лагер на мнималках.
Как обычно - стойкая шапка пены скрывает совсем безвкусное и жидкое пиво.
>или местный хайнекен
Нут так КРАСНАЯ ЗВЕЗДА же!
Пить Хайнекен во Вьетнаме надо в футболке с их нац.символикой и в соломенной шляпе.
>биа ханой
Да, оно реально 2,5/10.
Не совсем чтобы отвратительно, но на грани терпимости.
Вот уж эталонная ссанина.
Притом хоть бы рисом чуть смазали вкус.
Нет, сплошная углекислота и немного мокрого картона.
Не так уж и плох абсолютно никакущий Саппоро или Асащи на фоне таких вот откровенно провалов.
>Таки гримберген блонд порадовал, довольно интересно.
Рад за тебя.
Теперь попробуй дюббель.
Он совсем иной, но надеюсь, тоже зайдёт.
>алкоголь в этом гримбергене
Привет, Бельгия это про ситиль.
Там от 6% всё только начинается, уходя под самые 13% местами.
>я наверно еще недостаточно пропитый для 6.5 градусов.
Раньше я тоже боялся градусов, а теперь скорее предпочту покрепче одну-две бутылки, чем пару-тройку средних по палате 4,5%.
Если вынести за скобки креплёное дешёвое пойло, но высокий градус как правило идёт рука об руку с интересным и насыщенным вкусом.
Более того, у хороших бельгийцев высокий градус бывает отлично скрыт.
Но если долго катать во рту, то со временем спирт начинает вылезать из-под мощного вкуса и местами кусаться.
Конкретно Гримберген откровенно пахнет спиртягой, что я считаю признаком низкого стиля для крепких бельгийских элей.
Но в любом случае, не так откровенно разит, как от Лёффе.
И да, ещё одна фишка: традиционные бельгийские кубки с широким диаметрами специально предназначены для того, чтобы дать крепкому пиву чуть постоять и отдать пары спирта.
>>биа ханой
>Да, оно реально 2,5/10.
>Не совсем чтобы отвратительно, но на грани терпимости.
>Вот уж эталонная ссанина.
>Притом хоть бы рисом чуть смазали вкус.
>Нет, сплошная углекислота и немного мокрого картона.
>Не так уж и плох абсолютно никакущий Саппоро или Асащи на фоне таких вот откровенно провалов.
Ну так, это пиво потребляется примерно так:
На улице 35-40 градусов, ты прогуливаешься обливаясь потом, по пути видишь вывеску Bia Hoi Ha Noi, заходишь, садишься за стол с друганом, заказываешь по кружке за 8 тыщ донгов, тебе приносят холоднющий стакан иногда с кучей льда и еще видимо само пиво разбавленно холодной водой - залпом выпиваешь и кайфуешь, даже никакого опьянения.
Вьетнамский РАДЛЕР!
ТЕПЕРЬ СО ВКУСОМ ВОДЫ!
В Китае нет пивной культуры и вообще много странных напитков, но хотя бы пиво не разбавляют.
Вечная тема.
https://www.youtube.com/watch?v=MeJWSdrcRZk
> Можно конечно пытаться максимально формализовать свои ощущения и не выходить за очерченные кем-то где-то там рамки.
Но подобный формализм давит в первую очередь по тебе же.
Ну да, можно нормально потягивать имперку при "комнатной" температуре в 14С, а можно охуеть от выпирающей алкашки при 20С+ и тупо давится ей
Такие себе ощущения
>>521195
Этого двачую
Пить ипы при 20С+ это форменный мазохизм
https://winestyle.ru/articles/encyclopedia/wine_serving_temperature.html
> Большинство красных вин проявляют свои лучшие свойства при температуре подачи 16-18°. Это комнатная температура старинных французских замков. «Современная» комнатная температура — 20-22°С — слишком высока для любого типа вина. Излишне теплое красное вино поразит вас сильным спиртовым ароматом, а вот 10-15 минут в холодильнике могут сотворить с красным вином настоящее чудо.
Если жить в старинном замке, то всё заебись будет
>локальные пивоварни потихоньку промышленно выпускают.
Збитень же. Античная посконная хуйня, раньше в самоварах грели и пили вместо чая. Несколько брендов в массмаркетах продаются, на основе сидра, кваса и пива. Можно холодным пить, но то сорт извращения. Настоящий збитень должен быть горячим и потягиваться на рождество у очага.
А можно сделать самому, сбивая из пива или кваса со специями и медом.
>>5212
Взял только что и сравнил лоб-в-лоб 19С Хамовники и Урквелл.
Да, у меня есть кухонный термометр и да, когда необходимо, а педантичен.
На такой жаре 19С воспринимаются реально как охладитель.
Конечно, можно выморозить и в 10С, но видимо, я в целом не любитель сильно охлаждённого пива.
Короче!
Пильзенское от МПК без споров это GRAB DEAL.
Оно ломает все обозримые предложения, если брать рынок в целом.
Ближайший ММ-пилс, который лично мне стабильно заходит это Becks, но пардон, более чем двукратная разница в цене!
Рядом нет ничего до 100 р.
НО!
Если мы забиваем про правило правой ладони забиваем на прайс и сморим на факт то Тут МПК не разгормно, но всё же сдают все фронты.
- в бокале Пиьзенское как и любое иное слабое и простое пиво теряется и разваливается, из горла оно куда как лучше, цельнее и мощнее.
- Оно менее сухое более сладкое, что для пилса скорее минус.
- В общем и целом, если мы построим условную круговую диаграмму вкуса Пильзенского, его диамтр при тех же масштабах будет уже, чем у Урквелла.
- По всем параметрам от хмеля до общей гармоничности и баланса Урквелл будет шире, глубже и проработаннее, чем пилс от МПК.
- Тут можно привести длительный и подробный субъективный разбор начиная от вкуса хмеля и его общего баланса до переёбанной карбонизации, но кому оно интересно?! Пусть каждый сам решает.
- Ну и самый главный и сложный параметр, который ох как не просто выявить, но всё же НА ДЛИТЕЛЬНОЙ ДИСТАНЦИИ Урквелл куда как менее надоедает.
Итого, ЗА СВОЮ ЦЕНУ, Пильзенское от МПК - несомненный топ.
Вот только если мы не предельно ограниченны в средствах, Урквелл кроет Пильзенское как бык овцу.
Но должен отдать должное, бутылка от Хамовыников решает!
Сколько раз покупал хамовники, так ни разу особого удовольствия не получил. Оно максимум бывает "не плохое", но в основном ничем, кроме красивых бутылок, не отличается от другого дешёвого мыльноватого певка. Любая чешская ссанина из кб по акции за 80р будет приятнее. Мюнхенское с ирландским стаутом так у них вообще гадкие.
Если уже разговор зашёл о ежедневном пиве, которое не надоедает на длительной дистанции.
ВОЛЖСКОЕ БАРХАТНОЕ от простихосспаде, несчастного Трёхсосенского завдоа!
Оно прекрасно!
И не только за свои 60 +/-Р, за 0,9Л оно просто АТАС!
Оно вообще вкусное и не недоедает, если вам в целом тёмное >>> светлого.
Пенная шапка, проработанный вкус, отличный и выверенный гармоничный баланс, шикарная мягкая вода на основе которой строится всё остальное...
Да, выглядит некузяво и не престижно, но как продукт - заебись!
Назовите мне что-то лучше в сегменте до 100р!?
>Сколько раз покупал хамовники, так ни разу особого удовольствия не получил.
Честно скажу, я не в восторге от Хамовников.
НО!
Как уверенно приличный дешман - к ним нет претензий, кроме разве что отвратительнейшей Баварской пшенички.
>Оно максимум бывает "не плохое", но в основном ничем, кроме красивых бутылок, не отличается от другого дешёвого мыльноватого певка.
Бутылки да прекрасны.
НО!
Какие есть конкурентные альтернативы в их рыночном сегменте?
>Любая чешская ссанина из кб по акции за 80р будет приятнее.
Вот уж нет.
И в частности, чехи в бюджетном сегменте не сказать чтобы звёзды с неба а хватают.
И вообще, настоящие немцы >>> чехи.
Holy, HOLY WAR!!!
>Мюнхенское с ирландским стаутом так у них вообще гадкие.
Какое вообще пиво из реального Мюнхена вкусное?
Недавно вот брал пшеничку от них >>519941 , не могу сказать, что доволен.
А что касается отечественных ММ-попыток изобразить хоть что-то под Ирландию, мне алтайские Бочкари приходят на ум.
Взял Guinnes Drаught Stout для того, чтобы обновить впечатления.
Как был 7/10 таки остался.
И после всякого и разного, он стабильно не плох.
Но и звёзд с неба не хватает.
Как была основная фишка в виде сливочной азотной шапки, так и остаётся.
Потому что этот Гиннес на дне бокала - грустная и вялая водичка с не шибко выразительным вкусом.
Но сразу после пролива с пеной - очень даже годное пойло.
Влить можно много, надоедает не сильно и в целом, достаточно вкусно и узнаваемо.
Проблема в чём: тем клиентам ММ, кто только что оторвался от старательнейшего Жигуля, Волковская кажется маной небесной.
И именно в этом смысле, Волкам следует отдать должное за их заслуги по продвижению пивной культуры в массы.
НО!
Если сравнивать в среднем по палате, Волковская это лишь первый шаг в сторону от ММ.
Как первая ступень, они хороши.
А вот на фоне прочих откровенно посасывают.
Проблема в том, что подобного массового псевдо-крафта, который мог бы покрыть всю Великую и Могучую у нас попросту нет.
Ни Эфес со своей Издательской серией, ни Волжкая от Балтики пока не могут догнать Волковскую с их мощностями от мытищинского МПК.
Поэтому они пока остаются лидерами в своём специфичном сегменте.
Будь на то моя воля, я бы отдал их производственные мощности в распоряжение Воронежского Таркоса, но вкусы у всех разные и сладковатое пиво в целом не находит широкого отклика.
> Какие есть конкурентные альтернативы в их рыночном сегменте?
Любые, говорю же. Никаких отличий от всяких отечественных лёвенброев, хайнекенов, карлсбергов и т.д.
> И вообще, настоящие немцы >>> чехи.
Вот вообще ни разу. Дешёвые немцы зело гадкие, а дешёвые чехи норм.
> А что касается отечественных ММ-попыток изобразить хоть что-то под Ирландию, мне алтайские Бочкари приходят на ум.
Из отечественных мм-попыток в островную сухую водичку только пикрелейтед от той же МПК достаточно водянист и сух. Хз чем отличается ирландский от шотландского.
Du solltest das lieber lassen mit dem belanglosen Fluchen und sich stattdessen lieber auf das Lernen der deutschen Sprache konzentrieren. Momentan sieht es sehr mager aus mit deinem Sprachwissen: 7 Fehler in einem einzigen simplen Satz sind selbst für einen Sprachanfänger zu viel.
Как плавно изврат типа пить имперку теплой перекатился что "это норма" и вот вам польское говно.
Какой-то ёбаный стыд.
Я недавно выбирал ирландку, взял вместо бочкарей томский и не пожалел, заходит правда оч тяжело в жару, в 2 захода пил. но зато оч интересная штука, там и жжёнка и карамель и винность даже под конец чутка, ближе наверное к боку что ли, а по цене идентично бочкарям, а есть и ещё один ирландский в разливайках, насколько помню, тоже сносный за свои, всяко приятней лагеров.
>>521380
>>521382
А я считаю мпк красавы, в разных сегментах делают в общем то топ за свои, вот и лимонады гаражные стали делать лучше гаражей, и дешевле при этом.
Мне интересно в тренде один и тот же чел хейтит баварское или разные, потому как оно конечно нестабильно, но ничуть не хуже бланша волка и прочих францисканеров (ладно немного хуже, но не в 2-3 р. относительно цены). Ещё чешское иногда у них неплохое и из того что у нас есть, и столовое вроде тоже, эли увы не завозят, а так бы заценил.
Збитень и гжанец не равнозначны, кстати. Гжанец по сути горячее пиво, можно со специями, можно с ромом или бренди или водкой, а можно просто темное пиво подогреть и норм.
Збитень может в основе иметь не только пиво, но квас и прочие медовухи. Это как борщ, типа есть общий концепт, но по сути компоненты могут быть любыми.
Твоей мамки. Ты пробовал то их вообще прежде чем кукарекать? Шо то хмелепшено шо это, и пофиг как обзываются варнями, францисканер тоже довольно посредственное пшено. насколько помню недалеко ушедшее с гвоздикогоречью, из попсы подороже паланер разве что приемлемый, а именно из хмелепшена без наёбки со стилем синий хоп райдер в кб норм вполне за свои.
>Будь на то моя воля, я бы отдал их производственные мощности в распоряжение Воронежского Таркоса
Думаю после этого образовалась бы толпа, которая хотела отпиздошить тебя до смерти. За то что ты лишил их более менее нормального крафти и превратил пиво в сладкую водичку.
судя по тому что по этикетке судишь мазая ты тоже скорее всего не пил, яснопонятно. Ну а рашкинские ММ портеры и дункели если ты их ВДРУГ пил - и то и то чернь и околожжёнка да, только у портеров её больше и плюс ещё боковская недовинность может проскакивать.
Но не могу не поделиться!
ОХУЕННЕЙШИЙ Вайцен из К&Б!
Точно, лучший из их акутуального ассортимента.
И да, Пауланер - хуйня.
Там есть ряд новинок по моей профильной пшеничке (а это одна из новинок), так что взял всю, что была на полках.
Изврат это пить имперку холодной, мозга не еби.
В винном шкафу у меня 15 градусов, и то лоботомия 21 по-настоящему вкусной стала ко второй половине бокала, когда подогрелась.
Вот более лучшее, всего 140 рублей.
Если похуй, то почему рвешься. Отведай ка лучше горячего збитьня с сушками. Мы же все люди православные
> очень удачный вайцен
Если бы это был удачный вайцен его бы выпускали на собственном рынке, а не для импорта в дисконт рыгаловки за 50 рублей. В антаппде 2 с половиной звезды тому подтверждение. Ты же видимо просто любишь какую-то мутную водичку с закосом ОРИГИНАЛЬНОЕ ИЗ БЕЛЬГИИ! А скорее всего просто маркетолог КБ.
У страффе хендрика 3.77, у трипеля шиме 3.75. Это слишком слабые оценки для этих элей, что еще раз говорит о вкусовщине, и влиянии хайпа на оценку левых людей. Особенно это касается пива известного и окололегендарного. Так что лично я беру во внимание мнение тапка только когда беру более-менее новые сорта крафта, не массмаркета. Если рейтинг 3.90+ то пиво вполне можно брать - не наебешься.
не дождался ответа и взял, ну и что могу сказать - хейтеры сосите, в этот раз анон говна не посоветовал, спасибо, и вправду бельгия смогла получше мм немцев, лучше даже паланира как по мне, ну или если не хуже то прям на мизер разница, хотя и по цене оно ненамного дешевле даже в кб, плотно хлебно, в носу бананово, моё почтение, правда недостаточно согрел, мож теплее будет хуже, я почти сразу из холода пью пока, т.е. не выше 10, хотя советуют пшено при около 13 пить. Главное нет противной гвоздичногоречи, которую так не люблю, прям реально хлебец жидкий, особенно послевкус. Собсно и начиная с состава понятно что неговно, без ячменя раньше пшеницы и прочих косяков в этом ценовом сегменте.
Грильков, залогинься!
Не плохая но и ничем не примечательная пшеничка.
Сколько брал, не вижу поводов на ней зависать.
Тот же пшеничный DAB обе есть в любой Билле мне куда как более симпатичен.
Впрочем, уж лучше Лебенвайсс, чем любимый Никиткой-мятым-пиджачком Пауланер, вот уж overrated mediocrity.
>>521600
>хейтеры сосите, в этот раз анон говна не посоветовал, спасибо
Искренне рад за тебя, антоша!
Я действительно ОЧЕНЬ люблю пшеничку.
И пусть вкусы у всех разные, я рад, что смог кого-то порадовать.
>вправду бельгия смогла получше мм немцев,
Мне в KRONE понравился именно заметно проработанный, эшелонированный и гармоничный вкус.
И карбонизация хороша, и тело на месте, но главное нет заметных перекосов во вкусоароматике.
ММ обычно или слишком заполирован, или откровенно плох и имеет самые базовые зайчатки вкуса типа Furstkeg из 5ки, или имеет ощутимые перкосы.
Кrone избавлен ото всех этих недугов и при этом имеет приятный и не пустой вкус.
остаётся только надеяться, что продукт закрепится в ассортименте, а качество не упадёт.
>Главное нет противной гвоздичногоречи, которую так не люблю
Забавно, пшеничка из Бельгии без яркой гвоздики и навязчивого кориандра.
>плотно хлебно, в носу бананово, моё почтение
Да-да-да!
Гармоничный и вместе с тем полноценный вкус.
Очень приятные слегка солоноватые дрожжи отлично балансируют со сладкой сдобностью солода.
>правда недостаточно согрел, мож теплее будет хуже, я почти сразу из холода пью пока
Кому как, я предпочитаю потеплее, но выше вот какая дискуссия развернулась...
Который раз беру с надеждой, что быть может, варки будут разнится, но нет.
Всё хуже.
Если ситуацию улучшится, пожалуйста, даёте знать.
Когда-то ведь был былинный производитель..
Ты так говоришь, как будто между неипами заговора действительно есть какие-то принципиальные отличия, кроме рисунка на этикетке. Они же всегда по 3-4 сорта хмеля мешают. Реально заметно отличаются друг от друга только моносортовые, которыми заговор увлекается меньше штамма и афбрю. А смеси – они все сладко/не сладко и хранили нормально/выпал осадок. Всегда одинаковые тропики хуй разберешь что именно, хвои какой-нибудь никогда не бывает.
Я причем не хочу сказать, что они плохие, они хорошие, просто зачем мне мозг ебать, выпуская десять новых сортов в месяц? Я смотрю на витрину и не понимаю, что мне взять, и не покупаю заговор, беру афбрю что-нибудь из "...the dust", потому что представляю, чего ожидать. Забавно при этом, что дасты как раз моносорта часто и отличаются друг от друга сильнее, чем неипы заговора, но дизайн баночек унифицирован.
Ты прав. Что-то различить у Заговора можно только если сразу друг за другом их пить, и то не факт, что разницу почувствуешь. Они очень талантливые хмелеёбы и всегда делают качественно, но они реально высирают одинаковые неипы как свиноматка, по тридцать видов в месяц. Ещё хуже, чем Сальников. Его димидрольные похмельные ипахи хотя бы реально отличаются друг от друга.
Пиво вредно
//тхреад
35 левел
Да отличное было пивко - лет 12 назад. Я в основном хеллес и келербир брал - просто не было равных среди рашкосортов.
>>521739
>>521685
Я перепробовал все их хейзи ипа, ну серьезно - лупулина от сейдвейва не отличить? Есть похожие - но говорить, что они все на одно лицо - это значит не разбираться в вопросе.
Пока без оценки, ибо пил на ходу, даже бутыль не сохранил.
Я и раньше не был в восторге от их пшенички, а охмелённая пшеничка от МПК меня не радует тем более.
Да, это всё тот же условно приличный ММ, но подобные охмелённые модификации стилей меня не радуют.
Пшеничка получается не пшеничная, а хмель не сухим и не хмельным, как в пилсах/ИПАх.
Получается ни вашим и не наши.
Возьму быть может ещё раз для подробного и вдумчивого пития с полной записью в Пивной Гримуар, но вывод всё тот же.
МПК ни разу не откликается в моё сердечке, хотя в желудке лежит нормально.
Вроде и не плохое пиво, но каждый раз что-то не то, то не хватает, то мимо и так раз за разом...
Умом понимаешь, что не плохо, но стабильно не заходит.
Вот тебе пиво на все времена. Лопата, кстати, символизирует.
Ипа в любом случае будет очень горькой. Более крутая(не любая даже из дорогих!) ипа должна иметь сложный типа "фруктовый" вкус, но горькой она всё равно останется. Смысл этого стиля в наслаждении вкусом хмеля, а хмель горький. У тех, кто постоянно пьёт пиво, выгорают рецепторы горечи и им станосится норм. Конечно баварские хеллесы, которые тебе советуют, будут менее горькими, но они менее интересные. Иногда у пива есть индекс IBU. Это количество горечи в попугаях. Можно смотреть его в интернете или на бутылке и ориентироваться. Для начала придётся брать те, у которых он низкий. На сайтах в интернете есть рейтинги пива. Там пробиваешь и всё.
Как же я угораю с немцев.
Только они могли назвать пиво ЛОПАТОЙ.
Это настолько по-немецки, что просто край.
Пиво кстати предельно стерильное.
И по немецким стандартам это типа убер-качество.
>Ипа в любом случае будет очень горькой.
Вот тут обнаруживаются семантические пробелы в языковой матрице.
Что значит: горькой?!
Если внимательно проанализировать свои ощущения и попытаться их точно сформулировать, слово горький превращается в великое множество каких угодно слов и терминов.
Проблемы модема: мы вынуждены пользоваться одними и теми же словами, но подразумеваем под ними нечто совершенно разное.
Я бы архетипичную ИПУ не назвал бы ни горькой ни даже терпкой.
Хотя отдельные умельцы вроде Lux in Tenebris >>517409 умудряются удалить весь вкус, и оставить один только жгучий IBU.
>ипа должна иметь сложный типа "фруктовый" вкус, но горькой она всё равно останется
В моём понимании, именно эта формулировка аккумулирует суть ИПА.
Она пахнет сладкими тропиками, но окатывает тебя холодным и сухим хмельным душем.
И на этой разнице контраста ожиданий и факта и строится её основная фишка.
>У тех, кто постоянно пьёт пиво, выгорают рецепторы горечи и им станосится норм.
Это всегда так.
Но мне интересна именно фактическая основа ПОЧЕМУ ИМЕННО РЕЦЕПТОРЫ ЗАБИВАЮТСЯ.
Это ка бы общечеловеческое и естественное свойство.
Оно на уровне НОУКЕ оно не всегда имеет точное механическое описание.
Например, моя любимая чили-тема.
Там всё предельно просто: острота перца совершенно конкретно зависит от одного-единственного соединения под названием КАПСАИЦИН.
Прикол в том, что это вещество НИКАК не перерабатывается организмом и тупо складируется в печени и жире.
Поэтому, чем больше жрёшь острого, тем больше приобретаешь резистентность к нему.
Капсаицин слишком медленно выводится из печени, никак не преобразуется, поэтому его запасы обеспечивают меньшую чувствительность болевых рецепторов на повторные дозы.
ВНИМАНИЕ, ВОПРОС: а как на уровне тупой химии и физиологии действует хмель?
Ваше ответы, знатоки!
>Конечно баварские хеллесы
Более жирные и нажористые хеллесы.
Баварцы в целом имеют тенденцию быть боле сладкими и плотными.
>Иногда у пива есть индекс IBU. Это количество горечи в попугаях.
Да, но ничего лучше и универсальнее пока не изобрели.
Опять же, это указывает на два противоречия в восприятии горечи, которые подробно расписаны выше.
Много пшенички мало не бывает.
Поэтому в ход идёт всё, до чего могу дотянуться.
Если закрыть глаза на оплёванный и имеющий дурную репутацию Трёхсосенский, то это вполне себе вкусная пшеничка.
Совершенно мимо немецкого её понимания, нет ни выраженных дрожжей, ни сухости, ни жирности и нажорисости.
Зато есть плотнейшая сливочная пена, исключительно мягкий и нежный вкус и только на самом дне баклашки модно обнаружить некоторую кислинку.
Великолепная обманка для слепого теста.
Ни дефектов, ни попытки вылезти за рамки стиля.
Да, чуть простовато, но вкусно и приятно.
Бельгийцы на высоте как обычно. Шведы порадовали весьма сбалансированной но яркой ипой, кстати практически без той самой характерной горечи. Гёттингер ублажил приятным легким послевкусием фруктов, не самым типичным для пильзнера.
>>522114
Внезапно Spaten происходит от фамилии основателя, а не от копательного инструмента. Фамилия "Лопатин" приводит тебя в такой же экстаз?
>>522122
Будьте проще, аспирант.
В то же самое время, когда пью пиво я.
https://www.youtube.com/watch?v=KFqVaReT6yk
Ну ведь правильно начал насчет капсаицина - абсолютно идентичная тема. Печень и жир обеспечивают резистентность самого организма - что это значит - ты не будешь срать огнем, будучи полностью здоровым, органы будут поглащать алкалоид. Так же ты будешь слабее ощущать сколвили до определенного предела. Но при паузе - через месяц другой твои рецепторы восстановятся и ты будешь дико охуевать даже от табаско скорпиона - как делаю сейчас я. Хмелевая овергоречь работает так же.
Я не удивился, а описал собственные ощущения от конкретной бутылки. Оба сорта хмельные, горечь присутствует и там и там. Пробовал как менее горькие ипы, так и пиздец горькие pale ale – формальная привязка к определенному стилю мало что говорит в отрыве от конкретного представителя.
>лалка
Тебе сколько годков-то, малой? Пивко уже продают? Если это попытка посраться, то мимо – скучно и бестолково.
>Любое пиво достойно внимания
Что ж, тогда и мое творчество тоже достойно. Сам я в бурную молодость готовил и пил что-то вроде пива, преимущественно сходство было в градусе и углекислом газе, как понимаете, это был рецепт сахар+дрожжи+вода или чуть более элитный сахар+дрожжи+компот, но также у меня были сухофрукты - финики и курага, которые я позже стал включать в рецепты ради эксперимента - финики явно перекрашивают напиток (даже перебивают цвет компота) и придают отдаленно пивной вкус, а курага усиливает газообразование при брожении и делает пену более мощной, теперь вот вспоминаю об этих деньках и хочу вкатиться в варку с грюйтом (ибо считаю, что хмель вреден, а тысячелистник у меня во дворе растет).
>Пиво лучше всего идет на голодный желудок. Если поем, то как-то раздувает, тяжесть наваливается, и вообще не лезет. Кто сейм?
Очевидно. Ели ты сытый, то желудку не нужно переваривать. Потому ты будешь пить и не пьянеть, когда время придёт, всё накопленное пиво единовременно всосётся и тебя ёбнет по голове. Словишь вертолёты, обблюёшься в худшем случае.
Вообще есть довольно неочевидный лайфхак это сожрать за час до бухла таблетки стимулирующие пищеварение. Чтобы получить плавное опьянение, а не внезапный въёб по голове.
Сам в последнее время пью в основном классику, крафт конкретно подзаебал.
Из последнего зашёл Лондон Портер от Fullers - прям образцовый сферический портер в вакууме, такой каким он должен быть.
Пшеничка от Вайнштефанера просто амброзия. Главное засунуть бутылку в морозильник на полчаса и пить ледяным. В жару прекрасно.
Отлично идут гозе от Anderson Valley. Лёгкие солоноватые пивасы, с ненавязчивым привкусом заявленного фрукта. Малиновый гозе просто топ.
Сидр сухой (the good cider) - хорошая газировка. А ты пиво-то принес, как обещал?
Пилснер (урквел) - ну вроде пиво, но я б более выдержаное хотел, покрепче.
Неипа (урбанизация) - вот это уже хорошее пиво, хотя и пахнет, как женщина
Шнайдер тап 05 - ну молодец, лучшее припас напоследок. И вкус, и крепость, и не мутное!
А вот перони абсолютно ни о чем. Скучный взаимозаменяемый евролагер без толики характера, имя им легион.
Есть тенденция варить приторно-сладкие портянки, притом не только у наших.
Макаба за меня решила куда постить будет, вот пост >>522365 →
Ну наконец-то кто-то клюнул на неуклюжий ебаняшин байт. А то шизик уже совсем до крови исчесался, обпукался семенами, заметался по нескольким доскам и устроил охоту за собственным хвостом, а его все игнором нахуй посылают. Спасибо, добрый человек. Ибу срачу быть!
Последние пару недель пью всякий треш, что выкладывать и лень и даже стыдно.
НО!
Внезапно наткнулся на отличный бланш.
Как минимум не хуже Хагаардена и Blue Moon.
Очень свежий, почти весь на высоких нотах, один литр зашёл легко и с удовольствием.
Пью, наслаждаюсь, и вкус есть и насыщенность, и плотность, и апельсин отлично выведен.
Думаю, кто же так умудрился сварить?!
Балтика, несчастная Балтика, притом фасовка ПЭТ только для холодильников!
я после кронена хочу пшено ненамного хуже по мягкости, плотности и вкусности (без выпирающей гвоздики и/или горечи, горечь про светлое конечно) в кб найти (можно и темняк типа меклена если рил годный).
Выбор пал на остальные пшёнки (), как более дешманские и аналоги по цене, конкретно - германбир 7.0, евротур, апостол вайс, тёмный и светлый меклен, ну и гинтаринис тёмный ещё внезапно до кучи.
БЛИН!
Ты злодей!
Хотел сегодня без пива посидеть.
Нет же ссука, жара, вечер, а пшенички рядом нет...
>я после кронена хочу пшено ненамного хуже по мягкости, плотности и вкусности
К хорошему быстро привыкаешь, да?
А если оно ещё и стоит копейки, то быстро перестаёшь его йенить.
И только когда оно пропадает, осознаёшь, что вот ОНО, всегда было рядом, стоило только руку протянуть!
Впрочем, если формулироваться строго и в ассортименте К&Б, то по заявленным параметрам проходит лишь Трёхсосенская сиська Пшенички >>522129
Оно действительно мягкое, умеренно плотное, типичные 5/12, но тело есть, и без посторонних вкусов: сливочная плотная пена, мягкий солод с пшеницей и сдобой, чуть сладковато, самую капельку солно и немного мягких не агрессивных дрожжей.
Да, это ни разу не немецкая стилистика, а а-ля РЮС, но вполне неплохо.
Из бюджетного сегмента рядом только Amber White, оно есть в Биллах, видел кажется в Фиксах.
Лично мне нравится Бочкарёвский Weissberg, но он несколько мимо стиля.
У них очень приятная нежнейшая вода.
Всё остальное уже в чуть более приличных сетях типа Отдохни, ВИнЛаб, АМ и конечно кратно дороже.
>можно и темняк типа меклена если рил годный)
Он суховатый с ароматом гречишного мёда.
Ни разу не пушистый и не нежный.
И вообще, Мекленбург брал всю линейку на прошлой неделе, только тёмная пшеничка у них и хороша, остальное - шлак и ниже среднего (про их пилс).
>Выбор пал на остальные пшёнки (), как более дешманские и аналоги по цене,
Вообще, К&Б хорош тем, что за копейку можно до икоты напиться всяким разным бюджетным пивом.
Потому что только имея этот закреплённый опыт, можно по-настоящему оценить исключительно чистых и выверенных немцев: Hacker-Pschorr, Ayinger и всё иже с ними...
По немцам хороший выбор в Отдохни - отличные и не затёртые исконно немецкие бренды.
>германбир 7.0
6,5/10
Сферическая немецкая ММ-пшеничка в вакууме, стандарт.
>евротур
6/10
Ржаной вкус с водянистым телом, технически как обычно у немцев ОК, очередной Ёттингеровский проходняк.
>апостол вайс
5/10
Технически приличное пиво с невыразительным профилем и гадким характером.
>тёмный и светлый меклен
Про тёмный писал выше, мне кажется он интерснее.
Светлый слишком сухой, неприятные резкие дрожжи, высокая карбонизация, какой-то неуместный агрессивный характер.
Ну и пиздец, просто чуть сладкая солодовая водичка.
Начал с китайского пива по акции. Taiwan Beer Mango. Двухградусный сочок, который пахнет фруктовой спермой. На вкус как маленький химзавод. Вылил. Но забавная галочка зато.
Испил Вайнштефанер Пилс. Образцовый лагер, тельный, питкий, идеально сбалансированный. Единственное, что из-за неумеренного употребления разных ипах я совсем не чувствую горечь теперь, но думаю она там есть.
От Фуллерс попил ESB - классический биттер. Ирисочный, терпкий, сладко-горький. Поджаренный солод. Вкуснота.
Из крафта попил Killer Queen от Rock'n'Beer. Редкий стиль Brut IPA. Пахнет клубничной нугой и чем-то люто фруктовым. Плотный, сухой вкус с легкой горчинкой. Мне понравилось, но на утро минус голова. Возможно это я такой слабый стал и пора бы сделать перерыв. Но что-то подсказывает, что дело в пиве.
Я слишком привык к Волкам. Но за полтос у Горьковской очень даже неплохо. По крайней мере Апа от них многим нравится больше, чем Апа от Волковской. От них же ещё новые более "илитные" крафтовые сорта появились, хочу найти их теперь в своих Магнитах.
Я хз где в том и предыдущем посте про бельгию и скотландию
>>522614
> Ржаной вкус с водянистым телом, технически как обычно у немцев ОК, очередной Ёттингеровский проходняк.
Единственное с чем согласен - что проходняк, рожь была только под впечатлением от твоего описания поначалу, через 5 сек превратилась в тыкву ебаную гвоздогоречь, а потом вовсе в ржавчину, в носу сходу ржавчина была, в кружке, ну ещё мелькал темнолагер местами, но оч редко, говнище в общем, думаю герман тоже брать не стоит, вайс мож и заценю, нигде правда сейчас не видел в сетевых, а когда не нужен был - везде продавался, блет.
по мне 4/10, можно балл за минимальную плотность добавить разве что. Он правда апрельский был, не свежак, но вряд ли свежий сильно лучше, очень сомневаюсь. Лучше б кронен взял опять.
>>522724
это ты про те что на пике? у нас продаются много где, но неохота за 90 брать, вряд ли мм может нормально в стовты с портянками, но за полтос мож и заценил бы, но вряд ли, не люблю водяные стовты, а он тут такой и будет наверняка.
Попробовать решил не по доброй воле, а потому, что принял антибиотики и теперь никакого алкоголя 2 дня.
И так: сравнение Хайникена с Жигулями. Оба куплены в Пятерочке.
Хайникен - 0,33 за 29р, вкус очень вялого лагерка, но более-менее "пивной", на безрыбье и рак рыба. Главное - пить очень холодным, чтоб получить хоть какое-то удовольствие.
Жигули Барное нулевка - 0,45 за 32р, тут уже все хуже: наблюдается стойкий "медово-солодовый" вкус и аромат. Очень так себе, на пиво не тянет, разве что на очень дефектное. Но кому-то может и понравится.
Бонус на сладкое: Балтика 0 Малиновое пориджное с витаминчиками. Не так уж и плохо за 40р 0,33 объема, такой не приторный лимонадик. Но это даже на радлер непохоже.
Пивоварня Baladin с их охуенным Super Bitter плавно проникает хуем тебе за щеку.
Про их шикарные выдержанные барлики умолчим, потому что они стоят по три косаря, но с их учетом хуй будет ещё толще.
Другое дело, что собственной пивной традиции у Итальянцев нихуя нет, но если так судить, то кроме Британии, Германии, Чехии, Бельгии и США останется примерно нихуя.
>Самим австрийцам впрочем тоже не стоит.
Это когда сенат Австрии проголосовал за объединение с Германией, отлучил императора Карла и пригласил Вилли 2 на венский престол?
По Сен-Жермену Австрии до сих пор запрещено объединятся с германией. Австрийцы так не хотят быть немцами, что Брюссель им специальные ограничения вводит, пролонгируя договор, ога.
Ладно, геополитика уровня двача тут.
Все основное. Прощаю.
Если в стране мне приходится рвать жопу на британский флаг чтобы найти бутылку приличного пиваса, для меня это равозначно отсутсвию. В Бельгии я захожу в любой магаз и беру леффе, которое лучше 99% итальянского пива. Это означает, что хорошее пиво в стране есть. Теперь ты познакомился с терминологией и можешь перестать расчесывать зад.
Тебя надо в клинику сдать на опыты, добрый человек.
Изначально вопрос был умеют ли макаронники в пиво. Я считаю, что умеют и привёл пример. Ясен член, что Италия отлетает по вину и это её основная фича после пиццы, пасты, мафии и Муссолини. Легко или сложно там что-то нормальное купить из пиваса мне, честно говоря, поебать. Я там не живу и спор был не об этом.
Какой нахуй спор? Я высказал свое субъективное мнение, до которого ты доебался, пукнув про неведомую хуйню и гомофантазии. В ответ я объяснил, что именно имею в виду. Но ты снова расчесываешь себе анус и продолжаешь мямлить. Ищи по тапкам итальяснкое пиво, которое можно пить, фантазируй про хуи, только отъебись – с тобой никто не собирается спорить.
>>522796
не ссорьтесь девачки.
>>522725
тестирую дешманопшено в поисках окологодноты дальше, взял балтос просто пшеничный (то ли это 8ка то ли нет, хер проссышь) и горьковский хефе, пока заценил балтос
Ну что, вполне себе, это конечно не прям пшено, а такой пшенолагер, причём газы будто искуственные как пена мыльная, и в теле тоже как газировка ощущается, но это ерунда, главное что пьётся очень легко и приятно, есть гвоздогоречь/ржавчина, но она быстро проходит и в конце лёгкая приятная кислинка, тело вода водой кстати, но зато нефильтр мутный, кароч суперлёгкий непротивный гибрид, как по мне лучше всяких самых дешёвых немцев, типа того же евротура, хоть и на 5р. дороже по акции лол.
>>522809
Не понимаю от чего именно бугуртишь, от винности? Ты вообще фландерсы то пробовал до этого?
Значит так - не слушай наркомана >>522811 конечно красный человек никакой не фландерс эль - это обычный кисляк фруктовый. Я его пиздец долго искал - попробовал и разочаровался. По сути это белый с добавлением малинки. А вот что действительно стоит попробовать из линейки - это черный, вот это и есть хорошая годная адаптация флемиша, пожалуй лучшее что варили челюсти, после первых пары варок прачки. Если мерять по такому эталону как роденбах то до винтажного конечно не дотянуть - а вот с классиком вполне сопоставим.
http://jawsbeer.ru/beers/krasnyiy-ischu-cheloveka
не слушай этого довна, это фландерс, хоть и с фруктовой добавкой, по крайней мере формально я не пил ещё пока, только чёрный пробовал
Ну блин, ну шпроды, дорогие, ну сколько можно?!
Каждый раз беру с надеждой, что может быть этот сорт будет вкусным...
И каждый раз фейсом об тейбл на! на! НА!
Блин, эти мыловары хоть что-то по-настоящему вкусное выпускают?
Я мало пил пива ы 90ые, помню только рассвет Балтики, вездесущий Faxe, от которого я первый раз знатно продлевался, Шестёрочку от Балтики, кторую я совершенно не заценил на тот момент и конечно же Девяточку, от которой меня потом быстро разматывало.
Аромат бока.
На вкус спрева тёмного солодового эля.
А потом опять вода.
Как всегда у Вольфаса.
Это какой-то редкий дар делать вещи, которые формально не то чтобы совсем плохи и вызывают некоторый интерес, но каждый раз уверенно мимо кассы.
И каждый раз одно и то же: вода и мыло.
Мыло и вода.
Нет, это конечно на порядок лучше, чем Тёмный Эль от Балтики со вкусом Питерского водопровода, но ссука, Вольфас мать вашу Энгельманс, что с вами не так?!
Почему вы не способны в принципе сварить приличное тёмное и/или плотное пиво?!
>Трехсосенский Сотона
Ну, эти не то чтобы уж совсем злые, так, мелкие хулиганы с рожками.
>Безалкогольное пиво.
Вполне себе.
За рулём ничего другого нет даже квас с кефиром тебя сдадут алкотестеру.
За последние лет 5 Б/А из пары-тройки наименований выросли в мастхэв для любого крупного производителя и это тоже здорово!
>Хайникена
Да он и алкогольный не то чтобы фонтан.
Скорее даже не фонтан а САМСОН РАЗРЫВАЮЩИЙ ПАСТЬ ПИСАЮЩЕГО МАЛЬЧИКА.
>с Жигулями
С Балтикой, ты хотел сказать?
>Балтика 0 Малиновое
В чистую сливает россыпи Б/А от Amstel.
Вот уж ирония, пиво у Амстела отвратное, а вот нулёвка охуенна!
Выбирай на вкус любую и радуйся жизни!
>вкус очень вялого лагерка, но более-менее "пивной", на безрыбье и рак рыба.
Да как бы и оригинальный Хайнекен ровно такой же НИКАУЩИЙ.
>Главное - пить очень холодным, чтоб получить хоть какое-то удовольствие.
Как и большинство лагеров ММ-сегмента.
Похуй ЧТО, похуй КАК, главное штоп ХАЛОДНЕЬКОЕ.
Я не против холодной подачи, я против пива, от которого можно получать удовольствие ТОЛЬКО в охлаждённом виде.
>Жигули Барное нулевка -
Да как бы и не плохо в целом.
А за свою цену всяко вкуснее ЛЮБОГО кваса.
>Но это даже на радлер непохоже.
Вот не надо обижать радлеры.
Они, конечно на любителя, но как лёгкое и ферменртированное пойло они очень хороши.
У меня по дороге на дачу был рынок на носовихинском шоссе - я то был пиздюком 13-15 летним, но частенько гонял со своим дядей-олигархом, и вот он там закупался - шикарно, по этому я помню и спитфаеры и гролши и бомбардье, а так было невское - когда только появился элитный напиток, вот его запомнил - посиделки с дядей, под эмтиви, разговоры и обучение за жизнь, палтус, осетрина холодного копчения. Да - было время.
Подскажите пожалуйста бренды и где их можно найти?
нет, всётки тур по пшёнкам был плохой идеей, я же знал что большинство из них говно, даже хз заценить этот амбер с германом, ну хотя балтос не так плох был, говно через одно пшено значит получается, значит герман будет говно а вайс норм либо наоборот, хорошо бы так, а не оба говно чтобы.
В общем, хефе от горьковской/балтики говнецо базовое с противным ржавокислым запахом из бокала и таким же послевкусом.
при этом из горлА относительно сносный бананогвоздичный запах и нет этого привкуса как в бокалэ, возможно надо было промыть его ещё хорошенько, я просто ополоснул пару раз после кваса, в другом бокале ближе к бутыли ощущения, но послевкус всё равно с этой противной дешманопшеничной горечью, но без ржавокислоты.
Единственное массмаркетовое шпротопиво которое мне доставляет - вольфанс енгельман пшеничный. Он не такой плотный как средние немцы, но и не такая вода как наши. Вся суть его в том, что он просто охренеть какой мягкий, такой молочно-банановый, нежно-ароматный. В остальном же массмаркет шпрот ничем не лучше нашего, а до некоторых и недотягивает вовсе.
Строго рекомендую оба сорта, как эталоны.
>Если в стране мне приходится рвать жопу на британский флаг чтобы найти бутылку приличного пиваса, для меня это равозначно отсутсвию.
Очевидно тебе нравится рвать жопу тогда, когда нужно всего лишь загуглить тапрумы местных мыловарен по пути на туристическом маршруте.
А просто возвращаться из их пятёрочек с разочарованным лицом любой дурачок сумеет.
хз, давно очень пил, только грейпфрутовый беру, обычный не нравится, ну он в принципе примерно на уровне кроненбурга насколько помню, такой немного мармеладный привкус цедры со специями, но в целом мне не очень, после мармелада сразу в лагер какой-то уходит. Хотел на тапке глянуть, но я его даже не отмечал, стало быть вообще давно пил, года 3 назад, а вот кроненбург тапал пару раз. Крон лучше короче, и хугарбланша и кроненбурга, хотя это малость разные стили конечно, подстили даже.
И еще разок:
>Ищи по тапкам итальяснкое пиво, которое можно пить, фантазируй про хуи, только отъебись – с тобой никто не собирается спорить.
С какого-нить раза точно дойдет.)
Алсо, на отдыхе я отдыхаю, а не гоняюсь за крылатыми единорогами в вакууме. Тем более в Италии, лол.
Уже бахнул. Поссорился со своей и пошел в ночи за пивасом. В это время у нас мало где продают и только открытую бутылку как в баре типа. Шел по ночным улицам посасывая бутылку Эдельвейс Шварцбир. За свои деньги (до 200) вполне себе. Терпкий, поджаренный, как полагается.
Вчера пил разливной Цотлер. Пшеничка была норм, а вот пилс подкачал. Какой-то приблатненный хайнекен. Говно. Не допил.
А сейчас вернулся домой и решил расчехлить барлик, который полгода пылился в шкафу. Должен был пылиться еще год. Эйджинг видимо не моё. Тетрахимена от XP Brew. Мадейра баррел, все дела. Нос - финики, инжир, чурчхела, сладкий щербет, ириски, мед и орехи. Во вкусе те же финики в меду и согревающий его величество спирт. Но алкашка вполне приятная, по типу добротного квадрюпеля. Не Балтика девятка точно. Очень долгое сладкое послевкусие, как будто пахлавы тарелку захавал.
К середине бокала, когда чуть постоит, алкогольность уже почти не чувствуется. Просто греет приятно и все. Думаю если бы выдержал еще год, он стал бы посуше и было бы вообще неебически вкусно.
В целом гармонично, тягуче, приятно. То что надо, чтобы пить на полу в два часа ночи.
>Ебаняша, уникальный ты все-таки шизик.
Не, говно параноидальное, ты так просто свои внутричерепные проблемы не скинешь.
Жду очевидных подрывов про впн, шадоусокс, прокси, заговоры марсиан. Правда-то намного страшнее: такого пиздабола любому анону не грех пожурить.
> текильный кактус вяжущий
Текилу делают из агавы, а не из кактуса. И она не вяжущая, она... ну вообще хз, текила и есть текила, ее вкус и аромат вообще ни с чем не перепутать, но и сравнить с чем-то тоже не получится. Исключительно своеобразный. Классическая текила еще и дымно-маслянистая. Не так как айловский виски, по-своему.
тебя тоже чтоль в тапке забанили, откуда вы такие одарённые берётесь, я в первый же день там себе пару таких нашёл и добавил, просто ищи там интересные певасы, находи в них интересные отзывы или просто из рашки людей, лазий по их профилям и добавляй себе, в принципе не обязательно даже ирл корешиться, просто можно местных илитариев добавлять, и по их листу себе покупать.
Алсо где в основном анон сидит, тут или в /alco/?
Отдыхал недавно на Балтике в KGD, и несмотря на то, что выбором был разочарован, многие местные пивасы из Шпротляндлии мне заходили куда как больше.
Была там какая-то совершенно замечательная пшеничка с Бугельной пробкой, жаль название забыл и записей не делал.
