Юбиленый
А то пьянь новосибирская вернулась, и замолчали все.
Не лучше советского том яма😆
С алкоголем. С той жестью, что происходит вокруг, не понимаю как можно не пить. Потому я сибирика полностью всегда поддерживаю — наш бро!
Буратта крутая! Вкусно ппц. И баранина за полтора часа на не прямом жаре приготовилась просто супер.
А это идея. Надо будет таких штук 15 напечь и ннаполеон тамерлан замутить.
Флекс
>>605709 →
Аж приржавела. В мойке забыл?
>>605761
Ты как умудрился сжечь и пересушить такую примитивную хрень как лаваш? И размер говна. Сковородки нормальной нет?
>>605804
12/10
>>605842
Кто жевал до тебя макарохи?
>>605855
Как я скучал по этим сиськам. А не подписываешься чтобы опять не банил тот кого нельзя называть?
>>605887
>Есть бабки на шахматную доску и дачу
>Нет денег купить нормальный мангал или коптильню
Мде хех
>>605915
Интересно, почему у магазинной слоёнки всегда такой уёбищный вид?
>нормальный мангал или коптильню
Мангал не нравится. Вебер лучше.
Коптильня интереснее. Скинь ссылку на нормальную коптильню.
>Коул слоу
Проебался с нарезкой, морковь от налоговой прячешь?
И переставать не собираюсь
Каждый раз как в первый 😂😂😂
Любые коптильни на горячую охуенны. Мы с батей раз в 3-4 года берем у него на работке листы 5мм, варим коробку и крышку к ней заместо старой разваливающейся залупы.
Это кайфовая жопоебля на пару дней. Пару-тройку решеточек сварить и подвес, ну и покрасить огнеупоркой в два слоя с грунтом.
Потом пиздуешь за ольхой в лесополосу, кидаешь внутрь и наслаждаешься контентом.
Подобные коптильни в магазе стоят рублей 25-30, своими руками выйдет 10-14+ термометр + жопоебля.
Ну или электрическую дефолтную. Холодняк тоже изи самому сделать (или заказать деревянный шкаф под это дело у местных кулибиных) и купить установку. Они все служат долго и не очень дорогие. Сам хочу холодняк забахать и колбасу с всякими грудинками делать. В вакууме хранятся по 3 месяца в холодосе.
>еле ростет
рАстёт
а так - аппетитные
а у меня сегодня овздушные сырники (протёрый через сито творог), только фото не делал
эталонные
запили в блинотред https://2ch.hk/di/res/527185.html точный гайд
Это которые заварные с кипятком в конце?
Сколько ты соды хуячишь и какая пропорция муки/кефира/воды?
У меня дырки меньше и не по всей площади
Блины с дырочками
250 кефир
+ 1 яйцо
+ 0.5 соли
+ 1 ст л сахара
перемешать не долго
+ 160г муки с 0.25 ч.л. соды
Венчиком до однородности
+125 мл кипятка
+1 ст.л. раст масла
>>605932
Просто мало морквы дома было. А нарезка - это да, очень кушать хотелось, торопился.
Спасибо. К сожалению пропорций не знаю точных, все на глаз. Залил кефира почти бутылку
Кефир старый уже, так есть уже стремно. Три яйца, ложку сахара и соли немного. Взбил веником и залил горячей водой чтобы жиденько было и смесь стала тёплой. Потом муку до нужной консистенции. И масла много. Постояло с пол часа, добавил пол чайной ложки соды, размешал и вперёд.
>>605981
Без кипятка. Судя по виду у тебя смесь густая, вот и дырок меньше.
Тут все на опыте. Но хитрость в том, что если воды в смеси не будет — будет гореть. Если выпекать на низкой температуре, не будет пузырей. Приготовил нужную смесь готовлю почти на максимуме — не горит и куча пузырей. Ещё важно нужное количество масла в смеси.
>густая, вот и дырок меньше.
Таблетки, она запеклась
>Тут все на опыте
Как у меня с пловом. Зато сколько казанов засрал в свое время. . .
Блин должен быть с пузырьками воздуха, а значит или дрожжи, или с содой, или взбивать.
Дрожжевые мне не нравятся, а сода сработает норм только с кисломолочкой. Да и на воде/молоке они пресные, хз. Кефир так пить ненавижу, а в блинах он крутой.
>Постояло с пол часа, добавил пол чайной ложки соды, размешал и вперёд
Вот так, ага. А бабы сраки на ютубе учат соду вместе с мукой добавлять. В том и разница наверное.
Попробую
> учат соду вместе с мукой добавлять
Интересно, а будет ли разница? Мне кажется в жидкости разводят только чтоб равномернее вмешать в тесто, но я хз.
Проверь на себе, блины разные по размеру и люди тоже поразному вмещают
Ну типа логика какая. Сода срабатывает и пока ты там перемешаешь миксером муку до однородности, пузырьки воздуха выйдут вон.
А если добавить непосредственно перед выпеканием, воздуха будет больше и дырки будут по всей площади блина.
Звучит логично, осталось попробовать на практике
А для чего вообще нужен песто? Стоит дороже кетчупа в 3раза а на вкус дерьмо...
Короче очень вкусно есть с пастой/макарошками. Вкусно просто с хлебом. С
омлетом. Можно с рыбкой, камбала там или минтай.
Я магазинное не ел ни разу ,меня родственник угостил домашним и блин, чел,это отвал башки. Правда он делал из пармезана и оливкового масла, которое привезли из Европки. Я сделал на русском пармезане.
Главное орехи взять нормальные. Я брал на озоне АЮ дух леса". Именно эту марку т.к. за 3 года ни разу не попалось прогорклое говно.
Блаженствую.
Расскажи как делал
И еще вопрос про 3й пик - он так и должен немного расслаиваться?
>повезло детям
Не повезло. У них батя - нищий скуфолд-сосачер. И даже не настоящий битард - говнормисная залетуха с пукабу или вкалтакта году в 2015ом.
Жену девственницей взял? Зарабатываешь в районе 200к/месяц?
>>606060
Тебя не должен ебать мой доход, пидорашка.
Так ты просто не упоминай выродков своих и все нормально будет
Двачую. Говнормисы совсем берега путают, а потом бахают, когда их прикладывают.
Ой, что я вижу! Задроту неприятно. А может быть тебе пойти на хуй, инцел?
Ты всегда по одному рецепту делаешь? Чет плотновато выглядят.
Жратвой обеспокоены в основном они. Молодняк не так эта тема волнует.
Так и есть. Нормальные, молодые парни и девушки едят качественную еду в заведениях, тут же старперы с больными органами тушат куречку с холодцами на пару и пшакают на майонез.
>>606187
В ростиксе и вкусоочке, это да) так как редко когда молодые люди себе могут позволить хороший рестик на постоянной основе, так как дорого.
Я курочку мариновал 48 часов в луке пробитом в блендере и кефире. Довольно неплохо получилось.
Первый раз делал на дрожжах, обычно с разрыхлителем делаю, просто в этот раз его не оказалось дома.
По сравнению с разрыхлительными - немного плотнее. Но дырки внутри всё как полагается, мягкие как надо.
Кто он вообще такой и хуле такой агрессивный, порашным сленгом брызжет не к месту?
Шашлык по 380 за шпажку, первый задок, второй шея. Лол но мне задок больше понравился, жене шея я дома шеи наелся. Сегодня сам буду жарить, жена грит пошли они нахуй с таким ценником.
Скуфолд белочковый, это тред про личную готовку, а не покупку готового хрючева.
Не спорю нормальные. Но я вкуснее себе сделаю, типа вот таких.
>>606253
Житель, житель. Что хотел то?
>хуле такой агрессивный
Читаем:
>>606060
>У них батя - нищий скуфолд-сосачер
Хамишь? Ну значит получай порцию хуев за щеку.
А обсуждать кто как зарабатывает итт считаю не уместным — мы тут готовим, а не успешностью миримся.
Опара стоит пока не вырастет как на пиках.
Затем добавляю молоко (сейчас добавил молоко и воду, т.к. молока мало), соль, муку до нужной консистенции. И вмешиваю пару ложек подсолнечного масла прямо в тесто, я хз даёт ли это что-то, но каждый раз добавляю. Если хочется блины по пышнее - то гуще, если хочется тонкие, то тесто должно быть жиже. Перемешиваю, оставляю немного постоять. Так как щас у меня жара, тесто стоит буквально 10-15 минут и можно печь. Опара тоже созрела очень быстро, практически на глазах. Кстати добавил в нее грам 50 прокисшей сметаны, жалко было выбрасывать. Но и без кислой сметаны все поднимается
Пару раз приходится останавливать разбухание теста, вливая немного кипятка
Спасибо, нам обоим повезло
Пока расписывал всё сгорело нахуй
>>606312
Это уже какое-то всратое уёбище.
А я сегодня протестировал добавление соды непосредственно перед жаркой. Итог: 12/10, так и буду делать впредь.
Заодно обкатал первую в жизни блинную сковородку с антипригаркой. Даже без масла охуенно жарит.
Теперь проблема - каким хуем я сожру 12 оставшихся блинов с разнообразной начинкой
бтв 21 век на дворе. Пищевые весы на озоне стоят 500-800 рублей.
Я сюда не постил ничего
> Это уже какое-то всратое уёбище.
Спасибо
>>606320
Да
>>606321
Мне жалко денег, но вещь нужная
Бля, ну вот я налил больше теста в сковороду и теперь наши блины идентичны, в чем уебищность?
Я взял :
Шпинат - 100 грамм, брал в очке . Промыл, обсушил и убрал стебли.
Орехи - 50 грамм.
Оливковое масло 80 грамм
Сыр пармезан - 100 грамм
Соль - 1/2 чайной ложки
Лимонный сок - 1-2 чайная ложки, надо попробовать после одной.
Сначала шпинат + орехи+ соль + сыр - в блендере перемолоть. У меня погружной сломался, поэтому я молол в чаше с ножами. Помолол немного и добавил масла, ещё помолол, добавил лимонного сока. Всегда пробую, как на вкус. Можно уменьшить или добавить тех же орех.
По поводу расслоения, нет, он не расслаивается, просто я не плотно в банку его утрамбовал. А сверху масла налил, чтобы не темнел. Хранится в холодильнике до 2х недель, только тару простерилизуй обязательно. Читал, что можно замораживать песто. Но я его съедаю за 10 дней.
Отказываюсь верить. Блины нравятся всем, а все, кто готовит блины ИТТ самые настоящие няши, спасибо им за это!
Кролик вкуснее, вкус на курицу похож, а баранина воняет, но её сами знаете кто популизирует у нас в стране.
> Кролик вкуснее,
Хуита. Настолько отвратный запах, что его в горчичном соусе готовят, как ссаные почки.
Базилик бесполезно искать, он легко на подоконнике выращивается.
Баранина, кстати, противоположна кролику. Её со временем легче есть, а не сложнее. Варил тогда бульон, а на бульоне сделали борщ. До последнего думал, на говядине, пока не сказали, что на том бульоне.
> но её сами знаете кто популизирует у нас в стране.
Наравне с птицей, основной дореволюционный источник мяса, вообще-то. Ибо корова для молока, а свинья траву не ест. А на пикриле мусульмане.
Это пока только обжарил с двух сторон
Потом нарезал
Мне нравится больше, потому что я ее ем даже вареную и без соусов.
ЕМНИП, в горчично-сливочном и жирная сметана туда как раз подойдёт.
Я хотел написать что мне НЕ нравится индейка, опечатался.
Когда будет список? Я не могу выкладывать из за его отсутствия.
Пирог с рыбными консервами и картохой с луком блядь чеснок забыл
Кроме блинов и смотреть не на что
Надо было лет семь назад смотреть, или сколько я сюда не ходил, тогда Маша постила типа вот такого. Это сейчас набижали всякие сибиряки и тп.
После Маши тут были норм тризуб и даже банкир вкидывал. С другой стороны и в то время тут обитали аналоги сибиряков типа синего лотка, палочника и тп. Ждем новые таланты.
>>606614
>>606615
А вы сами, господа, простите, что собой представляете? Разрешите лицезреть ваши кулинарные произведения?
А кто-то из нас претендовал, что делает высокую кухню? Я мало что тут постил, да и не особо фоткаю, что готовлю.
Ты троим писал, тупорылый. Это другой написал.
Например вот. Но я и не претендую:)
Мягко говоря не очень. Не школьная столовка но обычная, ну или все домашнее грубое не очень аппетитное. Мямо так вообще пиздец. Так и не понял, неужели ты сяитаешь что с такой «готовкой» твои жалобы не выглядят нелепыми
Про это и речь, лол >>606615
ИТТ получается, что это все домашнее грубое не очень аппетитное, а ничего лучше и нет.
И часто ты стейки из тунца фланк-стейк в столовках ешь? Сдаётся мне ты склочный пидорас просто.
мимокрокодил
>Спорт 115
>Авто 110
>Политика 110
>Фотография 105
Ебало имаджинировать излишне?
Баланды сибиряка интереснее лицезреть чем это говно на тарелочке для нитакусиков.
Особенно после дегустации подобного в рестиках с средним чеком в 200+ евро
>в рестиках с средним чеком в 200+ евро
Что за рестики? В ДС такую цену пока не встречал, а ведь был и в Белом Кролике и в еще нескольких рестиках этой группы в Сириусе и выше в горах, Twins, Магадан и несколько других рестиках Новикова. Везде средний чек до 70 евро на человека выходил
Нищук-пиздобол, спокуха. Меньше анус сибисрячки нализывай.
>склочный пидорас
Это БАЗА, ОСНОВА этих тредов!
Кому ещё нахуй надо сидеть с унылыми скуфидонами итт, кроме как посрать и потроллить?
Да, чтобы порадовать криворукого говноеда в виде тебя фотографией бросился запекать.
Ну это на ваш вкус, мне нравится как можно меньше специй и чтоб с рисом.
Но ведь утку ты сам скушаешь, поэтому порадуешь в первую очередь себя, можешь даже не фотографировать.
>Цены в евро
>В дс
>>606666
Куколд-аутист, которого волнует внешний вид блевоты от бездарного писика-сисика, ты?
Автомойщица траванулась как-то просрочкой, так и придумали кабачковую игру
Ты дураак? Он охуительно приготовил, в сравнении вот с этой ебаной всратой безвкусицей >>606625
К челу то вопросов нет, просто кабачковая икра это хрючево какое-то лютое.
Лучше зумером быть (30летним, ага), чем бумером гречневым кабачковым.
А ты он? Кто приготовил на пике? И еще вопрос - как все сварить?
Он
Сперва запарку сделал, потом соединил порубленные кабачки с заваркой, и всё тушил, раз 5-20 минут помешивая.
Потом блендером хорошенько перебил.
Соль, перец по вкусу добавлял.
>>606737
Один заточил, второй хуже двачера — цвет не тот, это есть не буду.
Спасибо анон, а что такое запарка или заварка?
>>606797
Пфф, 100 раз было.
>>606825
А как детки относятся к завтракам вообще, вот к твоим именно, которые несколько в азиатском стиле что ли?
Завтрак в азиатском стиле ем сам. Дети такое не едят. Их обычный завтрак: гарнир типа гречки, макарон (звёздочки, ризони), булгур, рис. И мясо/рыба. Все максимально без пряностей, соусов и тп: чистое мясо, рыба или котлета, чистая крупа без жижи, соусов и пряностей. Только сейчас старший соглашается сыром макароны посыпать, раньше ни в какую. Ещё яичница, но один ест, второй нет.
Нихуя, ты еще и плавать умеешь? Я думал, судя по виду, ты ходить-то не можешь без посторонней помощи
Это не болоньезе, а какая-то хуета по флотски с петрушкой, уровня маэстры
На булгуре.
На булгуре.
Правда вкусно.
Кстати иногда и на перловке делаю. Охуенчик получается.
Да весь день по помойкам лазил, устал, вот шапусика сейчас холодного бахну а потом разливного пивка куплю вечерком😎 Сибиряку еще раз привет🤝
Да тред действительно добрый, поэтому всем хороших выходных и прекрасного настроения!
Двастейкую!
Вот поуженол. Как же вкусно вышло! Каждая часть прекрасна : помидоры офигенские, красный лук и оливковое масло супер; мясо сочное, мягкое и с дымком; и даже хлеб супер после гриля.
Ну че ты заинтриговал и не показал что из этого получилось?!
Получились сырники. Они правда не шайбами, а раздулись как пена монтажная. Но вкусно.
Бургеры из говяжьего фарша рестория. Фарш отличный, мясистый.
>Купил булочку
>Купил фарш
>Купил соус
Это специально чтобы не засрали в очередной раз? Ты теперь хуже чем даже маэстра
То есть ему надо было самому забить корову чтобы угодить какому то обспермленному петуху с двачей в твоем лице?
Там у меня 2 сыра: квадратики плавленные, и натёртый смешанный с майонезом и паприкой.
🤤 вкусно
Моя шакшука. Ну тут на любителя конечно, я глазунью не люблю. И не вижу в твоей сыра, это халтура сэр
Шёл домой, захотелось бургеров.
Зашёл в магаз, купил продуктов, за 15 минут получились топовые бургеры. 4/5 Филадельфии я б оценил.
Сода
Вообще сырники люблю но не очень умею, вот ищу рецептуру, пропрции
Пока пришёл к тому что на 100г творога (проиёртого через сито) надо 1 стл муки.
Буду дальше делать.
Воскресный ужин илитки.
Трава какая-то, яйца жучиные и жидкий дрист к сырой подошве. Это типа вкусно? Даже выглядит неаппетитно.
В вашей, сэр, помидоры не прослеживаются, а это уже точно халтура.
А яйца не добавляешь?
И это, ты бы делился результатами. Мне тоже иногда охота сырники сделать но не хочется подбирать граммовки.
Бутерброды, кстати, редко делаю. Только если совсем нет времени на завтрак, например.
Вот сегодня на завтрак были бутеры и вчерашние оладьи на десерт. С лимоновым вареньем.
У меня пока такие граммовки:
Творог 9% 400г
Мука в/с 4стл
Сахар 2стл
Ванильный сахар
Яйцо 1с 1шт
Соль на кончике ножа
Сода 1/2чл
1. Яйцо, сахар, соль взбить вилкой
2. Творог протереть через сито (5 минут но таковая структура получается ммм)
3. Всё смешать, добавить муку, соду, тщательно перемешать.
4. Убрать в холодильник на 20 минут
Лучшие ирл делаются на желтках.
Глянь на канале у Емельяненко. Лучше пока не ел
Самое вкусное что можно сделать это кабачковые оладьи. Также попробуй рататуй и кабачковую икру на бутерброды.
> Глянь на канале у Емельяненко
Смотрел его видео и вообще не верится, что он какой-то там шеф. Готовить умеет вроде, но ничего выдающегося, плюс постоянно пальцы облизывает, блюда выглядят не аппетитно. При этом он хотя бы не ЧСВшный уебан как какой-нибудь сралик, вполне приятный мужик
Бля, прикольно так. Лимонное варенье ни разу не пробовал, но уверен, что мне бы зашло.
Кроме оладий еще можно просто пожарить, ну и кабачковая икра.
https://stalic-kitchen.livejournal.com/297019.html
https://stalic.livejournal.com/505283.html
Лимоновое возможно лучшее варенье к блинчика с кофе. Рекомендую.
> Лучшие ирл делаются на желтках.
Возможно, но я хочу просто хорошие, и чтоб не думать куда потом белки девать
Нене, они там есть просто за яйцом сныкались. Вообще классное блюдо на каждый день. Быстро, вкусно, дешево и не разорви ебало
Я обычно беру мешочек картохи из магнита на три килограмма и ебашу туда пачку масла, стакан 10% сливок и 2 пакета тёртого пармезана по 150 граммов. Выходит прямо хорошо.
Автомойка, спокуху. На семью цыган вкусный гарнир за 600-800 рублей это нормально
За 10 баксов, лол. Ну ты действительно нищук, и не только финансово, но и ментально, раз пытаешься подобной хуйней это опровергнуть.
Показывайте, что у вас в тарелках?
Вчера было лень готовить, заценил тартар в двух рестиках. Сегодня покупной сандвич, не фоткал.
5.2/10
>>606076
Придурок бля, идиот ссука. 0/10.
>>606614
Чувствуется стремление к совершенству, за это могу дать 7.2/10.
>>607180
Прикольно, тарелку бы побольше + соуса снизу, было бы не так сухо и эстетично приятнее. 5.4/10.
>>607200
Ну так, выглядит то неплохо, но мы же оба понимаем, что по вкусу это на самом деле лютая хуйня. Можно лучше, 5.1/10.
>>606625
В целом, хорошая еда уровня европейской столовой а-ля придорожное кафе. Чувствуется тяга к эстетике (как и в предыдущих вариантах) и исполнение более интересное, хотя на мой личный вкус салату и главному блюду в одной тарелке не место, в таком виде по крайней мере. 5.5/10 за старания.
>>606257
А к чему этот хрюндель на третьей пикче? Планируется полевое жаркое что ли нахуй? -15/10, долбаеб, пошёл нахуй отсюда.
>>606748
4/10.
>>606825
2/10.
>>606875
2/10.
>>607119
4.8/10, чувствуется опыт и усталость от экспериментов.
>>607190
3.8/10.
>>607238
4.3/10.
>>607451
3.5/10.
В целом говно. Пиздоблинница была хотя бы потешной. Мимо.
>уровня европейской столовой
>европейской столовой
Вот так одним словом человек может выставить себя тупорылым дегенератом. У тебя кретина столовые которые находятся в части света которая называется "Европа" все одинаковые и какие-то особенные?
Все он тебе по делу сказал, хрючевар тупой. Ты приготовил посредственную парашу на которую получил неплохой для твоего хрючева комплимент, так ты завали ебало просто блядь и старайся лучше, а не перди.
Детектор чини, я не к оценкам его доебываюсь, а указываю на говно в его голове. УРОВЕНЬ ЕВРОПЕЙСКОЙ СТОЛОВОЙ, сука, надо же быть таким даунам чтобы спиздануть подобное
Хеусос пропынявленный, ты из сельпо своего выезжал вообще? Я блядь в европейских столовках жрал получше того что ты в тред срыгиваешь.
Скажи привет пузожителям-червиям, лол. Будешь из жопы выковыривать.
>пиздоблинница
Да еслиб ее не душили жестко, сидели бы сейчас с тяночкой и ее блинами из всего, и жизненными проблемами а-ля не могу разрезать тыкву.
А, гей, ты. Не признал. Лизать пизду кайф ж, но ты не поймешь
Фу бля фу нахуй. Ты уж определис, зашкварок, я девственник или гей, лол.
Скорее всего ты зек-петух, судя по стереотипам и жаргону.
Капусту запивать молоком конечно мощно! А чому без картошечки?
>Капусту запивать молоком конечно мощно!
Да что вы таки понимаете. Вчера разрезал конвертиком оставшуюся от шавермы домашнюю питу, насувал туда селёдки с сырым красным луком, полил сацебели, посыпал кинзой и захуячил с кофе без сахара.
Вот это вкус.
> сацебели
А насколько уместно этим соусом заливать макароны? За такое не засмеют в приличном кругу?
>в приличном кругу
Я только дома и на работе ем. И то на работу я в основном из дома ношу, т.к. столовскую баланду бесплатную жрать невозможно.
Сомневаюсь что Петровичей или моего кота можно назвать приличным кругом.
Я жру как по кайфу
Да хуль там. 200г каши на молоке с маслом, в обед 200г супа на овощном бульоне без мяса, 200г гарнира с 100г закуси (котлета/паровая/биток/свинина с мазиком) и салатика 100г с компотиком.
Рублей 80 от силы по себестоимости на человека
Хуй знает почему так все с дмса бесятся. Типа от среднезп в 70к вычесть 10к на зубы = можно за год 12 блеать зубов вылечить от пульпита или перебрать целую челюсть.
У меня ни одной дырки и контрольный осмотр раз в пол года бтв.
>Бронь
Д-жентельмены на месте?
Ну вот самый пиздец что отдавал - чистка моих кривых каналов на шестёрке. В 2 захода за неделю по 7.5к год назад. Были бы не кривые как мой хуй, отдал бы 10 максимум
Тут как генетика ляжет, я был у стоматолога в последний раз в 2000м, а за жену в этом году уже ~150 тыр отдал. Но там пипец, наращивание кости и тп.
Ну? Есть варики?
Первую воду слили, делаем бульончик
Рассказываю. В любом фермерском или на рынке продаются говяжьи кости по 80-110 рублей за кило.
Берёшь кило 2, кидаешь в морозилку и когда супчик варишь, кидаешь по одной штучке. Хватит на года пол
Да, кости бы не помешали, но мне было лень сейчас идти в магазин. Сегодня без костей
1 большая луковица
1 болгарский перец
400гр помидор
Пол ложки молотой зиры, пол ложки молотого кориандра, пол ложки молотого перца, соль, немного сахара
4 яйца
100гр рассольного сыра(фетакса, брынза и тд)
Кинза или укропопетрушка
Жаришь лук до золотистого цвета,
потом докидываешь мелкопорезанный перец и добавляешь молотый. Немного обжариваешь
Пуляешь нарезанный помидор, мнешь чеснок, соль, сахар, кориандр и зиру. Мешаешь и закрываешь крышкой минут на 10-12.
Потом смотришь на консистенцию, она не должна быть пиздец какой водянистой. Блять ну как бабкино лечо. Отрубаешь газ и пуляешь туда сыр. Мне кусочки не вставляют, я его мну в сковороде и смешиваю с жижой
После смешивания ебашу 4 яйца и сверху зелень. Огонь, крышка 3-4 мин. Потом вырубаешь, открываешь крышку и идешь попердеть на 5 мин, в это время жижка впитается. Ну и жрешь с черным хлебом, я его в тостере грею и получается ебтвою мать
10-12 минут на маленьком огне с закрытой крышкой
Последний этап с яйцом тоже на маленьком огне с закрытой крышкой
Пока бульон варился, я успел замесить тесто.
И вуаля - посадские галушки готовы!
Тот, что вечно готовил какую-то адскую мешанину, витиевато изъяснялся и постоянно ел одноразовыми китайскими палочками.
>витиевато изъяснялся и постоянно ел одноразовыми китайскими палочками
Еще он жил в каком-то разваливающемся сарае в деревне возле Питера и каждый день рисовал акварелью КАМНИ (хотя обещал 100 аниме девочек, по штуке в день). Исчез он одновременно и тут и в паинтаче.
Ну пока мы не видим как это приготовлено звучит оно очень неплохо.
Ничего кроме отвращения не вызывал. Не понимаю, что в голове у человека, позволяющего себе настолько в говне жить. Ладно бы бедность, но нищета, нищета - порок-с.
Ничего кроме отвращения не вызывает твой комментарий. Тебя не должен ебать его выбор как жить.
На поджаренном хлебе. С помидором, салатом, сыром, колбасой и яичницей.
20 век, дауны до сих пор покупают чугун без покрытия и не могут даже омлет пожарить, чтобы не прилипал
А почему ты не можешь пожарить, чтоб не прилипал?
Вот смотри как я делаю - разогреваю сковороду, кисточкой тонко смазываю маслом, выливаю болтушку, огонь сразу на минимум.
Через 3 минуты всё готово. Не пригорает. Снимается само.
Чугун круто, да.
>20 век
Поридж, ты родился-то в 21-м, какой нахуй 20-й
>АРЯЯЯЧ ПРИЛИПАИТ
Пориджище... Ты случайно не один из тех бестолочей, что на озоне строчит отзывы с единицами чугунным сковородам и казанам. Ещё в средние века южане прокаливали казаны, а потом их обжигали маслом, создавая "антипригарный" слой.
Это база ухода за казаном и любой сковородкой из чугуна - жарить можно и без масла, нихуя не прилипнет, но в конце ты моешь его проточной водой, вытираешь насухо и протираешь салфеткой с капелькой масла, от чего он становится блестящим, глянцевым и может простоять так хоть пол года. Я ещё дополнительно в пакет заворачиваю, чтобы пыль не садилась.
Чугун это прошлый век, купи нормальную сковороду с антипригаркой.
У меня их четыре и две для блинов.
Но большую чугунку под всякие овощи, жаровню для духовки и казанок с крышкой для плова и хлеба я не променяю ни на что.
Не знаешь матчасти, зачем пукать? Твои рвоньки гдето на уровне АРЯЯ, Я НИПОЛЬЗУЮСЬ ЗНАЧЕТ НИНУЖНА
Чугун это на века. Нет ничего лучше.
А ты пользуйся одноразовыми вилками/ложками
Приготовь стейк на своей антипригарной сковороде. Именно как правильно: раскали её на сухую без масла, так чтобы раскали до максимума и пожар на ней стейк.
Чтобы оценить сразу эффект рядом птичку посади, понюхать.
>Не знаешь матчасти
Не засоряю голову всякими соевыми изъёбками.
>>607713
>на века
Дурачок обрек себя на "вековое" мучение и рад этому...
>>607714
Ты хоть вкурсе сколько вредного дерьма выделяется из твоего слоя жира и гари на чугунном говне? Для стейка есть сковороды гриль если ты не знала тупица
Трезвенники это либо гнилые либо больные люди, либо с башкой проблемы либо с желудком печенью или почками, это уже давно всем известно, да и по поводу зожа то спортсмены отдыхают с алкоголем.
Рассказываю. На 100 кг негр потребляя свои 2500 калорий едой выделяет около 70-80 мл чистого спирта. Таков природный механизм и таким образом мозг узнаёт что ты насытился.
Так вот. Если помимо эндогенной подпитки тебе нужен ещё и этил извне, то ты грязь, наркоман, хуесос и недочеловек.
Крафтовое пиво по случаю, прохладный сидр в жару, вино к мясу, терапевтические 100г хорошего коньяка после баньки и т.д. я могу понять, но горькое, крепкое, вонючее, светлое и прочую мочу пьют только дети шлюх.
У меня очень хуевая плита и на чугуне стейк нормально не зарумянивается. Купил сковородку из нержи, теперь заебись!
>сколько вредного дерьма выделяется из твоего слоя жира и гари на чугунном говне
Так напиши что выделается с полимерного твердого, прокаленного слоя на чугуне.
>Для стейка есть сковороды гриль
Чугунные или с покрытием?
Если с покрытием, то вопросы в силе.
Нержа заебись. Но если на ней делать стейк, то цвет теряет и большей частью это уже не отмоется, даже если наждачкой чистить
Чугун это пережиток времени, в деревнях селюки еще со времен царя на них жарят и привыкли есть почерневшую картошку с салом.
>>607626
Спасибо!
У меня брюшки. А у вас брюшки?
Тоже интересует этот вопрос. Когда ты возле мойки покупаешь на обед свежего желтохвоста и пылесосельщик с пылесобиральщиком натирают на терке корень васаби, ты тоже говоришь "рряяя псины сырое что ли жрать??" да, мань?
Запилил mazesoba/mazemen
>жрать палками
и ты как ниндзя или якудза с катаной острой
Прикольно, особенно смешно про европейскую столовую. Однако что меня больше всего веселит, это то, что ты не простишь свою еду, предпочитая комментаровать. Мамка в европейской столовке не угодила? Бывает.
А вот пикрил я ем. Вкусно, уххх!
Но ты пока комментируй, послушаю, лол.
И сухарики чесночные при нём.
https://www.justonecookbook.com/mazesoba/#h-ingredients-you-ll-need
- вместо сахара у меня мирин
- "chicken stock/broth" заменил на куринный кубик, разведённый в кипятке и процеженный
- соли не стал добавлять ещё
- "garlic chives (Chinese chives or nira)" не нашёл, поэтому только лук-резанец
- "ground pork" заменил на свино-говяжий фарш
- вместо лапши для рамена - пикрил
В остальном - у меня все компоненты, что перечислены по ссылке выше
Алсо, во вторую порцию ещё добавил немного хондаши, но это было излишним - стружки тунца вполне достаточно
У меня получилось вкуснее, чем я пробовал в Teburasika, в ДС, хехе
Мне вот интересно, почему консервированный горох в банках без червей?
Каких блять червей? Я червивый горох ни разу в жизни не видел, ни в банках, ни стручки
двачую, когда хочу сварить горошницу первым делом иду к бабкам за скрутышем гороха.
>воткнутые палки
Чувак... Они такое только на похоронах делают.
>ужин
>солёная рыба = жажда и опухшее ебало на утро
>водка = блевотный вкус и опухшее ебало на утро
>стакан мочи = ну ты понял
А потом удивляются почему пидорашки уже в 25 лет выглядят на 50 лет и вечно с опухштм ебалтьником.
Из свежего не варят пердючий суп, это на погрызть тут и сейчас.
Ну типа как у нас едят кутью и только ложками, так у них втыкают только на похоронах.
Классика. Одобряю.
Рекомендую лапшу типа пикрил 1 в комбо с пакетиковыми готовыми соусами типа пикрил 2. Время варки лапшей такого типа около 6 минут, а ебашить в воке всё тоже не больше 6 минут. Учитывая подготовку ингредиентов, получается за полчаса максимум ты получаешь целый вок лапши. В зависимости от градуса обжорства, должно хватить на 3-4 больших порции. Больше двух суток хранить не рекомендую.
Мой подход. Нужны вок-сковорода и деревянные лопатки\ложки для постоянного перемешивания.
На полторы пачки лапши:
3 пакетика соуса
2 средних морквы соломкой
3-4 сладких перца соломкой
Маленький кусочек имбиря (с большой палец) в мелкое крошево
Два куриных яйца
Оливковое и кунжутное масло
Соевый соус
Кунжут (лучше заранее пожареный)
Белковые ингредиенты. Это может быть пачка куриных грудок филе или несколько баночек с морскими тварями, уже готовыми, в рассоле или масле. Можно заранее размораживать креветосов например. На твой вкус короче. Можно даже свиноту мелкими кусочками или говядину.
По объёму получиться должно три примерно равных кучки — вареная лапша, овощи и белкота. Каждая кучка достаточно большая, что двумя руками трудно взять или, вроде как, влезать должно с небольшой горкой в крупную суповую тарелку. Грамовкой не заморачивался, сорян. Всё на глазок. И ни на каком этапе не фигурирует соль вообще. Соль в этом рецепте не нужна вообще ни в коем случае.
Лапшу варим на минуту меньше чем указано на упаковке. В вок масла даём оливкового и в два раза меньше кунжутного. Первыми забрасываем корнеплоды, потому что они дольше готовятся (имбирь и морква), 3 минуты трепыхаем их в воке лопатками. Добавляем перцы и соевый соус (много лить не надо, иначе будет солёно пиздец). Ещё 3 минуты мешаем овощи, они уже не столько жарятся, сколько тушатся в небольшом объеме соевого соуса теперь. Если есть сырой белковый ингредиент, то его надо забросить и довести до готовности (свиньи и коровы дольше морских тварей готовятся, гугли). Если белковый ингредиент готовый, типа осьминожиков и щупалец кальмаров в маслах-рассолах, то пока не трогаем. Забрасываем лапшу и заливаем её пакетиковыми соусами, перемешиваем с овощами до однородного обмаза соусом всего этого месива. Отодвигаем лопаткой месиво в сторону для оголения дна вока и разбиваем яйки туда. Трепыхаем яйки лопаткой до первых признаков побеления белков и перемешиваем лапшу с овощами с этими яйками до однородного обмаза. Отключаем нагрев и теперь забрасываем готовые белки и перемешиваем. Кунжутиком посыпаем уже порцию в тарелке.
Другой любитель раменной залупы какой-нибудь азиатской
Была бы соба чисто из гречки, а не хуета эта пшеничная с ее добавлением
И такая сойдёт, поверь. Алсо, гречневая любит слипнутсья нахуй, её надо вилками мешать в воде, пока она варится, иначе пизда.
На фотке у тебя чуханка какая-то, жена палочника наверное у нее даже маникюр чуханский. Нержа нормально отмывается, если ее сразу после жарки залить водой. И да, антипригарный масляный слой, как на чугуне, на ней заводить не стоит. Хочу еще себе медную сковородочку прикупить, чисто ради интереса.
Да ты заебал. У тебя батя чтоле чугун выплавлял, а после смены кочергой в жопу ебал?
Неплохая соба и удон продаются в фикспрайсе по 39 рублей, от чимчимовской вообще ничем не отличаются.
>>607886
Я пробовал делать лапшу чисто из гречневой муки, получается хуита. В гречке мало клейковины и при варке лапшу распидорашивает нахуй.
Отличаются. В дешёвых марках, пшеничной больше, чем другой.
*
Просто хвастаюсь своими успехами. под коркой было сочно и мягко, я сам охуел
Медную. Типа такой https://ozon.ru/t/Qo2bzjp
Какие подводные?
Думаю почернеет быстро и закончит свою жизнь в металлоприемке.
Теплопроводность выше, чем у стали в 7-8 раз. Чернеть не должна. Есть еще варианты где на внутреннюю поверхность делают слой другого металла, но я хочу именно из чистой меди взять, любопытства ради.
Я сковороду то есть не буду. Быстрее тот уебок с тефлоном отравится или рачок себе наживет.
Я думаю там у них специальный состав без добавления меди
Либо покрытие какое-то, что еще хуже.
Как-то ведь жили наги предки с медными кувшинами, кто-то даже до 40 лет.
> Хорошо сделал. В стакане сок или рассол?
Домашний лимонад
>>607865
> А потом удивляются почему пидорашки уже в 25 лет выглядят на 50 лет и вечно с опухштм ебалтьником.
Я старый, да и похуй уже. Зато вкусно
>>607880
ХОРОШО
>Там обычно олово сверху, но он то хочет из чистой меди.
Щас ВВГ из меди не найти лол
Годно.
На 3-ем пике маш пророщенный? Как будто не до конца пророс.
Сам проращивал, и зимой буду растить для витаминов, 4 дня и годнота, в ЮВА подсел.
>Домашний лимонад
Как одомашнил?
Водку лучше газированным запивать. Хотя нахуй лимонад если селедка и лук в наличии.
Раньше помню в медных тазах варенье варили.
Именно в медных, без всякого олова.
Я надеюсь очумелый анон не побежит выплавлять себе кастрюлю из сердечников старых 775 радиаторов.
Будто это дар какой-то, готовить уметь. Мои кулинарные шедевры ем только я, остальные предпочитают пельмени.
>>607957
Лимоны в банку выжал, залил свежезаварннным зелёным чаем, 10 ложек сахара. Размешал, подождал пока остынет и потом в холодильник.
Освежает хорошо.
> Водку лучше газированным запивать. Хотя нахуй лимонад если селедка и лук в наличии.
Ну не было газировки,
Сам. У меня после лимончелло (уже неделю настаивается, скоро буду разливать) осталось 6 очищенных лимонов.
Порезал на дольки, пересыпал сахаром (1:1 по весу, но я взял 8:10, чтоб не приторно было.
Имбирь натёр, где-то 70-100г.
Через полчаса проварил 10 минут.
Дал остыть 10 минут, затем перемолол в комбайне (можно блендером)
И ещё раз проварил 5 минут (ну до кипения и +5 минут)
Косточки НЕ вынимал. Я как раз люблю их небольшую горечь.
Банки в духовке при 150 прогрел, и разлил.
10 яиц 60 рублей. 3 выкинутых белка - условно 15 рублей.
Ты настолько нищий?
А зачем их выбрасывать? Ты пробовал делать с белками и без? Или просто балаболишь?
>>607972
Можно поискать в местных доставках ещё.
Мэшд потэйтоу виз херринг энд маринатэйтед онион.
То дринк водка виз анноун беверейдж
Лучшая пригарка происходит тогда, когда автомойщица сюда заходит после безуспешного поиска просрочки
>Ты пробовал делать с белками и без? Или просто балаболишь?
Естественно балаболю. Ведь кому может придти в голову экспериментировать с вкусом и текстурой, да? Нормальные пацаны делают всё как в рецепте епту бля
Ну ты сперва попробуй, может не зайдёт.
А ещё звёздочку бадьяна клал. Ну так, для аромата.
Пекарь делает печенье. Это очень хорошо.
Варщик делает варенье. Это тоже хорошо.
Всё по делу он сказал, скуф. Ты бы пруфанул хоть не этим дерьмом сгоревшим.
Чел ну гарь на хлебе это пиздец гадость. Ладно на овощах и мяса слегка этл норм на вкус, но хлеб сжечь блять. Тебя бог накажет
Бадьян это для лютых пидоров. Противная хуета в любых количествах.
>>607485
Будут ли тут нормальные блюда?
P.S. Сам ем дошираки, но понимаю, что мне не стоит выкладывать это сюда, и я банально не имею права, чтобы не нарушать чувство стиля и гармонии в треде. А вот другие мудланы этого не понимают, что тред о готовке нормальной еды, а очередная блевотина сибиряка наряду с бычками на столе аппетита не прибавят никому.
Двачую кстати. Может кому отправить банку бадьяна? Мне нахуй этот кал не нужен.
Сделай с белком) Говно ебаное будет разваливающееся, но ты сожрешь. Не забудь манянезом полить
Ты маэстро? Придешь на встречу с кем то из треда а тебя ждет мужик 45 лет в женских шмотках с бородой и ломаным голосом протягивает руку с длинными ногтями для поцелуя. А потом говорит: ну че давай бадьян.
Так у маэстры бадьян уже видавший виды, там и сибиряк побывал, и начальник автомойки
Листья разной формы и вкус разный. Кинзу многие не любят, ну это для тех у кого вкус есть, как сыр с плесенью, маслины итд.
И бадьян собственно отлично подходит к напиткам - кофе, глинтвейну, выпечке - пряники итд.
А
Г
У уменянаужин
САЛАТ и томлёные в духовке шампиньоны
Вот так
Это 300~ г лимона без кожуры на 70-100г имбиря????
Не дохуя? Просто сам собираюсь лимонное варенье сделать, поглядываю в сторону имбирного.
У меня было 800г лимонов
Имбирь не взвешивал, так на глазок думаю там было 70-100г, да делай по-вкусу
Сушеная так себе. 4 марки перепробовал.
Надо именно свежую покупать и морозить в контейнере на манер укропа.
Кинза в мантах, супах и хинкали это 10/10
не он
Пару раз брал безвкусную кинзу зимой. Надо нюхать когда берешь, если аромат крышесносящий то норм, а если слабый то пусть сами жрут.
Давно делал по рецепту из тиктока. Пюре из батата, фарш вроде говяжий, горошек бандюлей и по мелочи всякого
Батат не понравился. Повторю как-нибудь с картоплей, будет бомба однозначно
У кориандра семечки сушеные норм, и корень. Зелень воняет клопами (хотя маринованная - норм). Ее кстати, вывешивают пучками на окнах и входе, чтобы всякая мошкара/комары с улицы не летели. На том же Кавказе есть более благородные травы/пряности вроде пажитника или чабера.
С петрушкой все проще. У нее однозначно более тонкий и умеренный вкус. Но она требует определенной агротехники (особенно та, которую на корень нужно растить) в отличии от кинзы, которая будет расти как сраный сорняк, еще и размножаться самосевом. Поэтому лентяи и пихают клоповью траву везде где можно, тупо потому что ее проще выращивать и собирать.
Тем, кому "нравится" этот ном-ном вкус, желаю полсотни клопов под подушку и шестиметрового червя в анус. Ничего личного, просто говноеды должны страдать.
Блядь как же одебилел этот тред это просто пиздец. Надеюсь человечество вскоре сдохнет это безвыходно нахуй.
Если тебе кинза клопами воняет, у тебя просто вкусовые рецепторы развитв уровня маэстры, только сосиски с мазиком жрать подходят.
Сготовил сейчас молотые помидоры за 50р, кинзу за 1200, баклажан. Закруточка.
Д
Е
П
Е
Р
Е
К
А
Т
Я
И
К
?
А вот нехуй было на маэстро пиздеть, он делал годные и справедливые перекаты.
Созжал свежий
в 5ке сегодня по 200/шт
Это расово неверный фуэт, он раньше импорт был, а щас его где-то в подмосковье гонят, шмурдяк ебаный, 100% то же говно что и Лоренцовские чипсы с кришского завода, это всё от лукавого, не берите.
Как и всегда, это худшее говно эвер для ебаного быдла.
Попробовал 2 типа пельменей - говяжьи и ермолино, а затем 2 вида хинкалей - название из 4-х букв и просто хинкали.
Ожидаемо, худшее говно эвер для автомойщиц.
В очередной раз убеждаюсь, что то, что всё массовое - для быдла и ублюдков.
1.2 кг оставшегося говна выкинул
И прошу заметить, даже лаоганма и куриный бульон не скрасили вкус этого сблёва.
Я ни. разу не покупал нормальных пельменей, за любые деньги из любых ангусов не выдерживают ни малейшей конкуренции с домашними. Я не знаю в чем блядь проблема.
Двачую. Единственное что можно есть покупается у бабулек зимой которые сами лепят, в магазине даже всякое ИЗ МРАМОРНОЙ ГОВЯДИНЫ СУПЕРМЕГАПРЕМИУМ это выдрист.
Мне кажется, пельмени покупают не те, кто хочет вкусно поесть, а те кто хочет быстро поесть и не умеет/не хочет уметь готовить (вы можете сказать, что есть варианты и получше, но тут дело в том, что пельмени для нас привычны и любимы, потому многие останавливаются на них). Для вкуса такие пельмени обычно сопровождаются майонезом или кетчупом, человек быстро отужинал, получил свою энергию, какое-никакое удовольствие и пошел дальше заниматься своими делами. А тот, кто преследует цель наслаждаться всей вкусовой палитрой еды конечно же предпочтет делать самому пельмени, ибо они намного вкуснее будут.
Не, ну блядь скуфы и аутисты так рекламировали это говно:
УХХХ ПОЙДУ ПОСЛЕ РАБОТКИ В ЕРМОЛИНО, ПЕЛЬМЯШЕЙ ВОЗЬМУ
@
УУУХ КАЙФ
@
АЙ ДА ПЕЛЬМЯШИ ТАМ
@
ЕЕЕЕЕ, ЖАРЕНЫХ ДА С МАНЯНЕЗИКОМ УУУУУ
А на деле уёбищный совдеповский магазин с продукцией говёного качества на развес.
Орнул с "фишки", что цена указана за 100г. Скуфы походу не могут в математику и понять что более-менее годные бульмени и равиолли стоят не дороже чем этот сблёв даже не с мясом мех.обвалки, а хуй знает чем
Я вчера пьяный перекатил. Хуево вышло.
Двачую. Бабуля торговала летом семечками, зимой заморозкой и консервами. Нам не давала, отдельный холодос для этого был. Мы его звали бабкин холодильник лол.
Ебошил как-то их кордон-блю, зразы, по-киевски и чебуреки в казане. Ну среднего качества.
У нас Колхоз на их месте открыли, но один хрен Уральский богатырь их забарывает. Даже два Арианта забарол.
Сейм. Когда дед шел облегчаться бабка всегда ему тащила банки в деревенский сральник, а потом клеила пластыр и писала "тушенка домашняя"
Не перегибай. Может оно и лучше было, и отдельно хранилось чтоб не пожрали. Бабули из ссср те еще бинесмены старой школы.
За это надо выпить.
Нее, фото маэстро нет, перекатывать гейством нет настроения прости друг.
https://2ch.hk/di/res/608264.html
https://2ch.hk/di/res/608264.html
https://2ch.hk/di/res/608264.html