Алкоголь


Ответить в тред Ответить в тред

<<
Назад | Вниз | Каталог | Обновить тред | Автообновление
1000 165 515

Вино тред. Аноним # OP 08/08/15 Суб 14:59:18 283511
(29Кб, 365x261)
365x261
А где скажите треды про вино? Здесь будем обсуждать вина. Начну с короткого гайда.
В винах есть два главных фактора, страна происхождения и сорт (именно в таком порядке). Поскольку в европейских хер разберешься за один тред, гайд по винам Нового света.
Чили, Аргентина - хорошие легкие вина. Чили особенно славиться сортом Карменер. Аргентина это Мальбек.
ЮАР - хорошие тяжелые (терпкие, танинные) вина. Славиться своим Пинотажем.
Австралия - насыщенные, как бы, концентрированные вина. Славиться сортом Сира/Шираз.
Аноним 03/09/15 Чтв 19:00:29 435302
Аноним 03/09/15 Чтв 21:00:28 435793
>>43284
>а есть наши натурально-сладкие вина?
если считать Букет Абхазии, Киндзмараули и Массандру нашими, то да.
но тут есть такой ньюанс, что у нас (опять же про постсоветское в целом) есть относительно съедобное красное сладкое, которые в контексте трапезы вообще-то можно рассматривать исключительно как десерт, дижестив, а культуры трапеза, где дижестив был бы уместен -- категорически нету. у нас его подадут либо к несовместимому продукту, либо просто будут им бухать, тут обсуждение достоинств заканчивается. А мировая практика такова, что среди расовых зарубежных колдырей больше ценятся белые сладкие вина, либо из позднего винограда, либо крепленые (хересы, портвейн, мадера). Испанцы тот же шерри (красный херес) считают напитком для заезжего быдла и сами пить в большинстве случаев не будут, красные портвейны опять же чистый десерт. А вот хорошо охлажденные белое это совершенно другая история. И вот ровно этой интересной истории у нас нет (про массандру не будем, это отдельная тема).

про >>43314, Изабелла это и вовсе сорт винограда, притом из него очень любят делать виноматериалы для самой адовой бормотухи, приличную бутылку еще найти надо. а "Чары Диониса" это натуральный битард-эдвайс, без обид.

Про вина Краснодарского края: в целом там сейчас появляется авторское виноделие и заводские линейки "не для быдла", в общем-то некоторые можно и пить, хотя соотношение цена/качество в большинстве случаев очевидно завышено. И за эти деньги как правило можно купить что-нибудь интересное зарубежное, чего и рекомендую всем, пока у нас тут и вино до кучи не запретили, с этих станется.

Из отечественных авторских вин -- до меня однажды доехала пара бутылочек господина Каракезиди, вот это было просто чудесно, я после этого поверил, что виноделие в этой стране можно возродить. Но такие вещи в розничной продаже особо не появляются, может разве что в каких-нибудь совсем специальных магазинах.
Аноним 03/09/15 Чтв 21:02:42 435824
>>43579
>которое в контексте
>культуры трапезы
быстрый фикс
Аноним 04/09/15 Птн 03:35:13 436875
>>43579
>если считать Букет Абхазии, Киндзмараули и Массандру нашими, то да.
Букет это напиток винный, а не вино. Киндзмараули полусладкое. Массандра...так Крым наш и Массандра наша.
Аноним 04/09/15 Птн 09:49:03 437406
>>43579
респектую, анон
поясни за массандру
и такой вопрос: где стоит покупать вина? я в метро тарюсь, но там выбор не очень. во всяких ашанах мне цены выше. есть рядом с домом один из алкомагазинов сети Норман, не был там еще ни разу. я бы в интеренет-магазине производителя купил, но чего-то не гуглятся они. тока массандру предлагают ящикамииз крыма таскать.
пробовал в выходные массандровский белый портвейн какой-то, совершенно внезапно был отличный выбор в одном магазине на можайском водохранилище. не впечатлил совсем. я либо дурак, либо он-компот.
Аноним 04/09/15 Птн 23:46:50 443957
>>43740
>поясни за массандру
массандру хорошо пить (читай бухать бутылками) на закате на черноморском побережье, а если речь о вкусовых качествах (а не о соображениях экономии или ностальгии), то никакого резона покупать массандру заместо испанского хереса или португальского портвейна нет. к тому же есть риск нарваться на бормотуху под этикеткой массандры.

>где стоит покупать вина?
лично я в сети покупаю только столовое вино для глинтвейна или сангрии, так-то в магазине выбирать приятнее, хотя теоретически на сайтах поставщиков должно быть дешевле, http://simplewine.ru/ например.
В Ашане есть хинт, что там надо покупать французские вина, во-первых они в них шарят (и это единственный магазин, где стоит доверять бирочкам "выбор магазина", они знают что советуют), во-вторых, за вина из других стран у них те же накладные расходы, что и у всех остальных.
я вообще в каждом магазине с винным отделом стараюсь купить незнакомую бутылочку, даже если не собираюсь пить ее сегодня. даже в местечковых магазинах с крошечными полочками винными порой можно найти что-нибудь интересное, договоренности с поставщиками неисповедимы. от размера и статуса магазина не все зависит, например в том же седьмом континенте (рядом с моим домом) винный отдел прямо напротив здоровенного окна на всю стену, все лето там целыми днями direct sunlight, понятно, что там в части бутылок будет уксус через пару месяцев (зато с улицы видимо привлекательно смотрится). в специализированных магазинах хорошие условия хранения и хороший выбор, но завышенные цены и частенько неадекватные продавцы с терминальным синдромом вахтера. удивительно, что у нас в кависты часто попадают гопники, но с другой стороны, какая элита, такой и сервис, чо. вообще по сочетанию подборка/хранение/обслуживание однозначно лучший розничный магазин в Моркве -- азбука вкуса. Хотя наверное почти все наименования можно в других местах купить дешевле.
Аноним 05/09/15 Суб 13:27:14 446228
>>44395
>массандру хорошо пить (читай бухать бутылками)
вчера в метро цену на массандру неприятно удивили. за что, спрашивается, косарь?!
ведерников и гай-кодзор 1к и выше.
купил фанагорию мускат и шардоне на пробу.
>>44395
>удивительно, что у нас в кависты часто попадают гопники,
лол, вспомнил. в юности (лет 10 назад) выучил умное слово "сомелье" и отправился в ближайший супермаркет. захожу в раздел с вином и спрашиваю у девочки "а кто у вас тут сомелье?". Она глаза выпучила "Кто-кто, простите?". Я ей опять "Сомелье. Ну специалист по винам". Она подумала минуту и убежала уточнять. Вернулась, долго извинялась и сообщила что "ентих сомельев" у них нет. Через неделю зашел опять. Стоит девочка в том же отделе - на груди гордая табличка "Сомелье". "вот это сервис" - подумал я.
Аноним 10/09/15 Чтв 02:35:34 454579
>>44622
А меня до сих пор спрашивают "Вы сомелье?".
Мимо работник супермаркета.
Аноним 13/09/15 Вск 10:08:05 4734010
Бля, какие люди здесь были, какие разговоры про вино были! А этой пидорской макаке понадобилось вакабу шатать. Говно ебаное. Одна школота осталась которая проверяла двач по 10 раз на дню, вместо того что бы уроки учить. Абу гондон штопаный!
Аноним 15/09/15 Втр 07:54:47 4808611
Решил обмазаться виноделием. Это обсуждают тут или где-то на другой доске?
Аноним 15/09/15 Втр 19:08:55 4831412
(219Кб, 1000x562)
1000x562
>>48086
>Решил обмазаться виноделием. Это обсуждают тут или где-то на другой доске?
обмазывайся и посоветуй винодельни наши
БАМП ГОДНОМУ ТРЕДУ
Аноним 19/09/15 Суб 16:18:53 5087113
Аноним 22/09/15 Втр 17:39:30 5282314
Сап. Я кун 19лвл. После просмотра игры престолов хотел попробовать побухать вина. Но все откладывал-откладывал. Теперь не знаю какое. Вроде бы марка Merlot хорошая, если у вас в раше такая есть. А какой тип вина даже не знаю. Какую бутылочку посоветуете начинающему гурману? Использовать собираюсь по вечерам, после работы, в одиночестве, под депрессивную музыку.
Аноним 23/09/15 Срд 13:45:25 5329715
>>52823
>Вроде бы марка Merlot хорошая, если у вас в раше такая есть. А какой тип вина даже не знаю.
Бля... Лучше и не начинай, лол
Аноним 23/09/15 Срд 14:15:29 5331516
>>52823
>марка Merlot
>тип вина
>по вечерам, после работы, в одиночестве, под депрессивную музыку
>Какую бутылочку посоветуете начинающему гурману

Что посоветовать? Тип вина: ректификат. Марка - "Перцовка". Наслаждайся депрессивными вечерами.
Аноним 23/09/15 Срд 18:16:17 5347017
>>52823
За неимением нормальных ответов...Пей Фанагорийское мерло. Обзор на него тут https://vk.com/russian.wine
Аноним 24/09/15 Чтв 03:50:54 5359618
>>52823
Скажите хотяб там сладкое, несладкое? Что есть тру?
Аноним 24/09/15 Чтв 05:01:13 5359719
>>53596
Шел бы ты со своей игрой престолов, мальчик.
Аноним 24/09/15 Чтв 12:19:59 5376420
>>53597
Создается впечатление, что вы сами не знаете.
Аноним 25/09/15 Птн 09:24:11 5472521
(2Кб, 124x190)
124x190
Пилю прохладную
Попросила бабушка из Мухосрани купить ей ко дню рождения бутылку кагора, типа чтобы в чай добавлять. ну я естественно метнулся в Метро который кэш-энд-кэрри и купил ей бутылку кагора, фанагория номерной резерв. сладкий значит "канонический! кагор. в интернетах вычитал что для сбраживания не применяется спирт, мол по церковным канонам так нельзя, ну я наверно опять все перепутал, так что поправьте за технологию.
ну так вот. настал день Д, в час Ч я собрал все пожитки, сунул в машину и помчал в Мухосрань к бабушке. про бутылку кагора я абсолютно закономерно вспомнил, удалившись колиметров на 150 от столицы.
нет, бабушка не осталась без своего кагора, я купил туже самую бутылку в метро в мухосрани.
теперь к делу. вчера вечером я как-то невзаначай заскучал и про бутылку вспомнил. открыл, понюхал. неожиданно удивился. налил около 100мл (никогда не понимал красного вина в принципе), очень удивился сбалансированному вкусу. сахар не чувствуется как например в тех же белых сладких винах фанагории из той же серии. интересно почему так? он в натуре немного сливочный, как на бутылке пишут.
но на этом историю не заканчивается. в круглосуточном магазине упорно продают сыр с плесенью. удивился цене, погуглил. оказался белорусский "рокфорти". ну так как вы помните, что я уже принял 100мл кагора, уровень храбростиво мне подрос и я решился на авантюрю. взял, повертел его в руках, сыр не вонял. разглядывал плесень. плесень расположена неравномерно-к центру головки больше, у краев совсем мало. ну думаю "ладно", взял чек, положил на видное место (на случай если на унитазе подлетать ночью буду). ну что вам сказать... определенно годнота. я сравнивать буду с итальянской горгонзолой, которую я с таким упоением упарывал до санкций. рокфор никогда не пробовал, так что хз. сыр сливочный, ровно в меру соленый (часто бывает встречаются пересоленные сыры, это кстати нарушение технологии), плесень приятная, вкус мягкий, а не резкий. хотя любителям хардкора (горгонзолы) сыр покажется невыразительным. он знаете такой... демократичный. и нашим, и вашим. сбалансированный, без каких-то выпирающих качеств. сильно не воняет, сильно не солен, но и выделить например ореховый привкус тоже сложно. крепкий каяественный середнячок на мой взгляд.
тем более в условиях санкций и за такие деньги более чем годно. определенный плюс вижу в логистике, в нашем днище магазине он всегда на удивление свежий.
на пике скатёрка неудачного цвета, извиняйте.
Аноним 26/09/15 Суб 11:20:44 5557022
(441Кб, 1000x2137)
1000x2137
Итак, поговорим о винах нижней ценовой категории. А именно - меньше 500р/бутылка.
Естественно, о каком-то тонком букете говорить не стоит.
Так вот, что из этого хорошо подходит под ситуацию "Угощать тянку под подходящую закусь", что под "Компанией наслаждаться летним вечером, распивая из бутылки", а что "Сычевание за пекой с бокалом вина"?
Аноним 26/09/15 Суб 14:46:44 5558323
>>40721
удваиваю этого сомелье, и советую искать кот-дю-рон виляж (côtes du rhône village), сам люблю ярко выраженную танинность во вкусе, а вина из виляж, как правило, более "деревянные", boisée. На этикетке смотри élevée en fût du chêne (выдержано в дубовых бочках)
Аноним 27/09/15 Вск 03:21:11 5595724
Аноним 27/09/15 Вск 03:24:22 5596225
>>55570
Меньше 500 р.? Это Чили, Аргентина (сейчас еще Уругвай добавился), ЮАР, Россия.
Аноним 27/09/15 Вск 18:49:47 5623026
>>29673
>алсо, думал, что франция, раз 500 рублей стоит
А по языку не понял чтоли? Итальянский и французский легко различимы.
Аноним 27/09/15 Вск 18:56:15 5623427
>>33046
Красные вина, да и вообще вина в целом повышают кровяное давление. Повышение и понижение СОЭ в крови происходит и от бананов, и даже от обычной воды. Если с этим нет проблем, и нет медицинских противопоказаний, можешь особо не заморачиваться.
Вообще красное вино для крови полезно, при условии если им наслаждаться, а не пить ради того чтобы ужраться в хлам.
Аноним 27/09/15 Вск 19:01:38 5623628
>>40697
>Тетра-пак
>вино
Обычно в таких упаковках порошковый шмурдяк.
Аноним 27/09/15 Вск 19:10:14 5624329
>>44395
Лет эдак 5-6 назад приобрёл массандровский Херес. Приятно порадовал ярким "коньячным" вкусом.
Уже давненько я его не видел.
Аноним 28/09/15 Пнд 09:05:00 5651630
>>56236
Да ебическая сила! Когда, вы идиоты, уже запомните что из порошка нельзя сделать вино.
Аноним 28/09/15 Пнд 11:07:00 5654031
(42Кб, 700x525)
700x525
Анон, хочу испить годного красного полусладкого или полусухого вина в пределах 1к за бутылку. Посоветуешь?
Аноним 28/09/15 Пнд 19:35:22 5664132
(48Кб, 300x418)
300x418
Аноним 29/09/15 Втр 17:54:21 5708733
>>56540
Хванчкара, Пиросмани.
Аноним 01/10/15 Чтв 23:23:36 5828834
А то что в красном вине на дне стакана какая то пыль это норма?
Аноним 02/10/15 Птн 02:42:48 5840335
>>58288
вино за 100 рублей?
Аноним 02/10/15 Птн 13:29:26 5859236
>>57087
двачую.
красное хванчкара охуенно.
несколько лет не видел в магазах, терь появилось, но не пробовал, 1,3к рублей стоило.
Аноним 02/10/15 Птн 14:54:28 5862837
>>58592
За 1.3к я лучше шашлычка с томатным соком отведаю.
Аноним 02/10/15 Птн 18:29:25 5874338
>>58403
Эх... щас бы взять и несмешно пошутить над вопросом, ответ на который я и сам не знаю.
Аноним 02/10/15 Птн 20:22:20 5878539
Почаны, а вино в бутылке без пробки (с откручивающейся крышкой) зашквар?
Купил аргентинское Alamos Merlot, вкус резковат, но в целом вроде норм.
Аноним 02/10/15 Птн 20:26:28 5878740
>>58785
Самое лучшее вино с пластиковой крышкой, базарю.
Аноним 02/10/15 Птн 20:37:27 5879441
>>58785
>>58787

А вот почитал я статейку, что Антоха чуть выше кинул
>Расхожее представление о том, что хорошее вино должно быть укупорено исключительно корковой пробкой, сегодня неактуально. В странах Нового Света подавляющее большинство производителей, включая самых топовых, уже давно от нее отказалось, отдав предпочтение винтовой металлической (реже — стеклянной) пробке. Более дешевые позиции с минимальным сроком жизни укупориваются силиконовой пробкой.

Аноним 03/10/15 Суб 03:15:30 5909542
>>58785
пробка для хранения нужна, а вина нового света из дешевого сегмента быстро выпиваются, для них норм, don't worry.
Аноним 03/10/15 Суб 16:00:07 5933243
>>58628
С шашлычком возьми хорошее и недорогое каберне или саперави.
Аноним 03/10/15 Суб 16:02:22 5933544
>>58288
Какая то пыль это скорей всего дрожжевой осадок. Плохо вино профильтровали. Ничего особо страшного.
Аноним 03/10/15 Суб 21:06:50 5960045
Аноним 12/10/15 Пнд 15:39:47 6456246
Бамп
Аноним 14/10/15 Срд 22:40:20 6582247
>>55570
Бампану вопрос.
Аноним 19/10/15 Пнд 21:47:47 6878148
>>65822
вина нового света, некоторые восточноевропейские (болгарский мавруд к примеру тот же), испанские красные сухие могут быть очень даже хороши даже в этом сегменте. ну и итальянское игристое, типо всякого асти вполне себе по ситуации съедобно. остальное по большей части тлен. французские и итальянские вина столовые вполне могут оказаться годными, в конце концов категория означают лишь, что вино отвечает тем или иным требованиям, качество вина не то чтобы совсем напрямую с регалиями коррелирует, но это игра в рулетку, если не знаешь точно что и почему берешь.
Аноним 19/10/15 Пнд 22:52:59 6880349
>>68781
Хотелось бы больше конкретики. Не все разбираются в винах, у меня в супермаркете глаза разбегаются - поди определи, где там новый свет а где что.
Названий бы.
Аноним 20/10/15 Втр 00:42:54 6884050
(62Кб, 720x450)
720x450
Аноним 22/10/15 Чтв 00:06:17 7068951
>>68803
google it, Luke. Просто слишком обширная область, чтобы давать конкретные рекомендации. Новый Свет = Чили и Аргентина, ну и Калифорния, но она уже подороже. Пробовать надо в первую очередь характерные сорта -- Карменер, Шираз, Мальбек, производитель неважен, там такой виноград эпичный, что говно не получается сделать из него, надо сильно постараться.
С Европой (имеем в виду Францию, Италию и Испанию с Португалией, остальные в сравнении с ними пузыри) сложнее -- там у каждого куста тысячелетняя история и у каждого клошара своя секретная технология виноделия, можно смело брать любую этикетку, забивать в гугл и читать охуительные истории. Но чтобы составить первое представление -- в первую очередь надо попробовать вина, характерные для известных регионов (Бордо, Бургунь, Верона и прочее) и сорта, характерные для конкретных стран (Темпраниьо, Санджовезе, Гренаш итд, с французскими-то так или иначе неизбежно познакомишься, мы исторически с ними повязаны). Из общих рекомендаций -- по возможности покупать то, что французы называют mis en bouteille au château -- разлитое там же, где и собрано, как правило, они поинтереснее заводских вин. Вообще если начать читать любую книгу/сайт по истории вопроса, сразу появится wish-list, за это уж можно не беспокоиться.
Аноним 27/10/15 Втр 20:09:26 7483052
Аноним 01/11/15 Вск 20:13:27 7748753
(55Кб, 700x525)
700x525
Чем можно причаститься inb4: мочой, чтобы поверхностно разбираться в винах?
Знакомый советует попробовать Киндзмараули, в треде вычитал Апсны.
Мб из каждого вида посоветуете типичного представителя?
Аноним 10/11/15 Втр 18:30:00 8276254
бамп
Аноним 15/11/15 Вск 19:07:49 8634955
Аноним 31/12/15 Чтв 03:03:18 11565756
>>28351 (OP)

1. Столовые (сухие и полусладкие).
Сухие вина получают путем полного сбраживания виноградного сока. Содержание сахара - не более 0,5 %, спирта- 8-14% об. (Рислинг, Цинандали, Каберне). Полусладкие вина получают при неполном сбраживании сока путем резкого охлаждения бродящего сусла. Содержание сахара - 3 -10%, спирта - 8-12% об. (Ахашени, Киндзмараули, Псоу).

2. Крепленые или десертные (крепкие, полусладкие и сладкие).
Получают путем внесения спирта в бродящее сусло. В крепких винах содержание сахара - 3-14%, спирта - 17-20% об. (Портвейн, Херес, Мадера, Марсала). В полусладких - сахара - 8 -14%, спирта - 15-16% об. (Хванчкара, Твиши). В сладких винах сахара - 16-20%, спирта - 16-17% об. (Кагор, Мускат, Токай).

3. Ароматизированные (Вермут).
Получают путем добавления в виноматериалы настоев трав, цветов и кореньев. Содержание сахара - 10-16%, спирта - 16-18% об. ("вермут" в переводе с немецкого - полынь).

4. Игристые (сухие, полусухие, полусладкие и сладкие).
Получают путем вторичного сбраживания в закрытых резервуарах сухого виноградного вина при добавлении сахара и специальной культуры дрожжей. Содержание сахара - 3-10%, спирта - 11-13% об. (Шампанское).
Аноним 31/12/15 Чтв 05:47:55 11566657
>>77487
Батоно Киндзмараули заебись за свою цену
Аноним 31/12/15 Чтв 09:37:57 11570358
>>77487
Твой знакомый говноед.
Начни с любых сухих чилийских или итальянских вин стоимостью от 500 рублей.
Аноним 31/12/15 Чтв 14:57:30 11588859
>>28351 (OP)
Посоветуйте сладкое винище, пожалуйста.
мимо вылил джек в раковину
Аноним 31/12/15 Чтв 17:32:17 11600660
>>28351 (OP)
В вине не разбираюсь, что взять из сухого красного простому мещанину чтобы удивиться вкусу и не пожалеть потраченных денег, брал максимум бордо какое-то французское, и чем оно отличается от нормального грузинского или крымского ответить бы не смог. Или разница в полутонах каких-нибудь, не для всех понятная?
Аноним 31/12/15 Чтв 23:40:42 11649761
>>115888
>сладкое винище
Челябинский кагор. Там охуенные виноградники.
Аноним 09/01/16 Суб 06:58:17 12420462
(2473Кб, 2314x2157)
2314x2157
>>28351 (OP)
Кто как пьет вино?

Сам недавно начитавшись на одном ресурсе понял одно
- пить стоит только сухие сорта (белое или красное или и игристое это каждому по вкусу и поводу).
- цена значения имеет, но большое значение имеет подача, а именно определенный бокал и определенная температура подачи вина - белое охлаждаем до 14-16, красное до 17-18, перед употреблением нужно также дать продышаться вину - белому минут 20, красному и 5 мин хватит.
Аноним 19/01/16 Втр 20:58:57 13127063
>>43579
> общем-то некоторые можно и пить, хотя соотношение цена/качество в большинстве случаев очевидно завышено.
Не разделяю это мнение. В большинстве случаев дело обстоит не так. Разумеется учитывая что у многих есть разделение по линейкам продуктов, например Лефкадия и Ликурия.
>пока у нас тут и вино до кучи не запретили, с этих станется.
Очень далеко от реальности. Особенно с принятием правок в ФЗ-171, которые вступили в силу прошлым летом — появились категории вина:
•вина с защищенным наименованием места происхождения
•вина с защищенным географическим указанием
•столовые, игристые, ликерные вина и коньяки
(и мадера теперь не будет называться винным напитком).
И вообще виноградарство не обделили вниманием - снижение акциза, ввод «гаражистов» на рынок.
Аноним 19/01/16 Втр 21:02:16 13127464
>>43336
Например: Красностоп(Золотовский), Плечистик, Цимлянский и др.
Аноним 21/01/16 Чтв 04:49:49 13228365
>>28351 (OP)
Ну и где гайд по европейским винам, блжад?
Тест вина Аноним 21/01/16 Чтв 06:34:35 13229466
Аноним 23/01/16 Суб 03:30:20 13394767
>>29673
> горькое разбавленное гавно
Температура подачи соблюдается? (Нужно минимум на час в морозилку). Перед подачей полчаса должно подышать.
Аноним 25/01/16 Пнд 21:58:57 13479868
Анон, поясни за вина из Австрии. Красное сухое там делают?
Аноним 28/01/16 Чтв 06:21:32 13564769
(332Кб, 1024x1497)
1024x1497
>>29673
> ни разу не пил вино
Ты в младшей школе что ли?
Аноним 10/02/16 Срд 15:16:21 14517970
(83Кб, 980x549)
980x549
А что скажете за хранение?
Хочу купить вина например 2014, несколько(много) бутылок, и каждый год к определенной дате употреблять. Со следующими 2я годами проблем нет. А вот как дальше быть?
Вино предпочитаю сухое красное, или легкое белое (но это вроде хранится фигово), Италия, Франция. Но это не канон.
Как подобрать так, что-бы лет 5-10 не скисло?
Есть несколько подвалов на выбор где это хранить.
Какие кстати оптимальные температура/влажность?
Аноним 10/02/16 Срд 15:54:03 14521971
Лыхны и апсны - вино 10/10
Пьётся легко и вкусно
Аноним 11/02/16 Чтв 14:07:23 14574572
(5Кб, 161x215)
161x215
>>39981
я пью. В дикси за 220 охуенное вино. "Французское" пью много лет и голова не болит. Вообще по моим наблюдениям можно и за 250 взять норм и за 600 бодягу и охуеть от головной боли.
Аноним 11/02/16 Чтв 14:09:08 14574873
>>145745
ПЫСЫ вообще вина покупаю за 200 250 макс главное не говнопарашу. В Ашане Магните Окее по акциям бывает норм, наверное "серое вино". Главный показатель на утро нет похмелья.
Аноним 11/02/16 Чтв 17:39:23 14580274
Анон, помоги. Реквестирую годное винишко, сладкое, красное. Регион не важен, но лучше бы европейское. Все, что я пил - стремная кислая хуета, хоть за 200, хоть за 2000.
Аноним 11/02/16 Чтв 21:49:08 14592675
>>145802
Попробуй гренаш и карменер.
Аноним 12/02/16 Птн 00:17:07 14609976
>>145802
Wallaby Creek Merlo
Да и вообще - Wallaby Creek Merlo /thread
Алкоаноны, посоветуйте другого годного винца до пятиста с виноградом мерло
Аноним 12/02/16 Птн 14:06:42 14654277
Аноним 12/02/16 Птн 17:05:12 14667178
Аноним 12/02/16 Птн 21:08:25 14703679
(19Кб, 170x500)
170x500
(10Кб, 284x177)
284x177
bump
Аноним 15/02/16 Пнд 03:09:39 14860880
(58Кб, 300x600)
300x600
Люблю пик. Приятно пахнет, вкус не противный, но весьма мощный. Крепко вставляет. Стоит до 300 р
Аноним 15/02/16 Пнд 03:14:22 14861081
(71Кб, 640x480)
640x480
>>148608
Плюс приятно осознавать, что вино от братушек сербов, а не от каких-то пидаров

Вот еще интересное вино с пика. Красным упарывался год назад. Вкус еще мощнее и грубее (в хорошем смысле), чем у вранаца. Вставляет тоже сильнее. Белое полусухое взял на днях по акции (двухлетнее, лол). Так себе. Но, постояв в холодильнике пару суток, стало на редкость приятным. Стоит от 300р
Аноним 15/02/16 Пнд 03:16:02 14861182
(224Кб, 401x800)
401x800
На пике супер дешевое порошковое вино. На вкус достаточно приятно, нормально пахнет. Нет никаких побочек. В общем, рекомендую. Стоит до 170р
Аноним 15/02/16 Пнд 03:24:11 14861283
(605Кб, 720x1280)
720x1280
Брал пик в красном и белом, ибо самое дешевое пакетированное вино, вызвавшее доверие (хотя и сделано в Германии из итальянского винограда, лол). На вкус санина. Разве что не из порошка (да и то не уверен). Годится только на глинтвейн
Аноним 15/02/16 Пнд 12:14:40 14875884
>>148612
А мне понравилось, жаль что кончилось. Угощал тян, у неё жесточайшая аллергия на хуёвый алкоголь, так вот ей тоже норм было.
Не пиздишь ли ты на этот продукт только из-за его цены, сомелье ты наш?
Аноним 15/02/16 Пнд 12:19:22 14876385
>>115703
>Киндзмараули
>Твой знакомый говноед
>сухих чилийских или итальянских вин
>500 рублей.
>говноед
Аноним 15/02/16 Пнд 14:09:14 14879086
Аноним 16/02/16 Втр 14:41:38 14960387
>>148611
> порошковое
Да почему оно порошковое-то?
Аноним 16/02/16 Втр 15:47:01 14969488
>>149603
Дико красит поверхности. Губы после него весь день фиолетовые. Плюс вино таманьское, а сделано из виноматериалов. Даже не представляю, как в нынешний кризис можно взять в другой стране виноград и получить цену ниже 150р. Так что остается только один вариант
Аноним 16/02/16 Втр 20:30:06 14990589
>>149694
Так они от ягод бывают тоже фиолетовые, да и растаможенный виноматериал стоил вроде меньше доллара за литр.
Аноним 08/04/16 Птн 09:11:54 19689190
хай, винолюбы. Поясните за "порошковое" вино - правда или миф и где подробней об этом читнуть можно ?
Аноним 08/04/16 Птн 20:44:49 19755191
(33Кб, 582x1019)
582x1019
Всё, что нужно знать о вине.
Аноним 08/04/16 Птн 20:46:07 19755392
(100Кб, 640x480)
640x480
Аноним 09/04/16 Суб 23:35:36 19888193
(21Кб, 200x289)
200x289
>>53764
Здесь, в этом милом ИТэТэ, палю тебе годноту, мой юный друг.
Если не понравится я не виноват, смени видеоряд.
Аноним 09/04/16 Суб 23:39:27 19888594
>>197553
Этикетка вызывает доверие. Где продается?
Аноним 09/04/16 Суб 23:56:09 19889095
(368Кб, 1337x1325)
1337x1325
(763Кб, 1829x1797)
1829x1797
>>148611
Вот, купил в Бахчисарае в прошлом году. Стоило почти 450, в аэропорту вообще по 900 было.
В составе только виноматериал, ни слова о географии, что намекает.
Кислое без меры, слегка терпкое. В послевкусии остается одна горечь, аромат хрен поймешь какой сложный.
Жене не понравилось, хотя она любит вина из Бастардо. Пожалуй завтра куплю твой вариант, и сделаю слепое тестирование.
Аноним 10/04/16 Вск 00:34:32 19890596
(48Кб, 375x500)
375x500
(34Кб, 375x500)
375x500
>>198885
Австралийское. Оно мне полюбилось в пору, когда жил в Швейцарии. Где у нас продаётся не знаю, но австралийские вина вообще рекомендую.
Аноним 11/04/16 Пнд 11:59:58 19974197
Если у кого по кубанским винам вопросы есть, спрашивайте. Живу в столице Кубани. Работаю с вином.

>>198890
Считается, что Сатера 2 года назад перешла только на виноматериал собственного производства. Возможно, лгут. Однако, сорт Бастардо сложно встретить за пределами Крыма, так что о происхождении можно сильно не переживать

>>148611
С чего ты взял, что оно порошковое? Оборудование для производства "порошкового" вина весьма дорого. В основе подобных вин обычно привозной виноматериал, стоящий копейки. В 2014 году Китай обогнал Францию по площади виноградников, насколько я помню. Так что такое вино из низкокачественного, но винограда. К слову, у "Кубань-Вино" огромные по отечественным меркам площади виноградников, так что, возможно, виноматериал собственный.
Аноним 11/04/16 Пнд 12:15:57 19977098
>>149694
Красное вино красит губы - ну это что то удивительное, да. Знаю про случай в одном ресторане, где гости, испив на двоих четыре бутылки киндзмараули, подняли лютый ор от того, что у них губы фиолетовыми стали. Дело в том, что сорт Саперави, из которого делают Киндзмараули имеет красный сок и дает фиолетовый, непрозрачный цвет вину. Красит он все и вся моментально. Чилийский, испанский (да, куча вариантов) виноматериал стоит дешевле воды. Себестоимость такого вина может быть на уровне стоимости стеклянной бутылки, в которое вино налито. Но опять же. далеко не факт, что вино не из собственного виноматериала сделано
Аноним 18/04/16 Пнд 13:43:09 20481999
Хули вы тут такие говноеды? Киндзмараули ко-ко-ко, саперави ко-ко-ко. Нормального ничего не пили, поэтому и нахваливаете постсовковое говнище.
Аноним 19/04/16 Втр 21:09:51 205817100
Посоветуйте что-нибудь из шардоне
Аноним 19/04/16 Втр 22:59:00 205871101
Аноним 20/04/16 Срд 14:38:30 206529102
А я попробовал словацкое "литр красного". На удивление годнота. Конечно я не спец, но посидеть вечерком или подать к обеду - самое то. Никаких негативных впечатлений.
Аноним 21/04/16 Чтв 00:17:23 207119103
Покупаю вино в тетрапаках или наразлив, похуй какое, главное, чтобы тара была литровая и её легко можно было уложить в мусорный пакет. На цену совершенно наплевать. Употребляю ежедневно. Ненавижу бутылочное, т.к. 0.7 мне мало, а если куплю 2 бутылки, то на утро мне пиздец.
Да, я в принципе могу купить 3 бутылки на 2 дня, но я заебусь выбрасывать мусор.
Аноним 21/04/16 Чтв 11:28:23 207432104
>>205817
Если брать отечественное и бюджетное, то советовал бы попробовать Гай-Кодзор Шардоне. На Кубани найти в рознице, довольно-таки, легко. В ДС и ДС2 можно попробовать тоже, пожалуй. Цена ~350-400
Подешевле будет кубанское же Запорожское Шардоне. Марка новая. Первый розлив в прошлом году. Ничего экстраординарного, но и на уровне вполне. Цена ~250-300. Можешь что-нибудь из бюджетной Фанагории попробовать, но это уже без особых претензий к качеству
Аноним 06/05/16 Птн 11:15:30 225482105
(14Кб, 151x600)
151x600
Анон, как тебе такое вино?
Брал недавно по акции в Нормане, чтобы другу декантер подарить, бутылочку одну себе оставил.
Очень очень мягкое
Аноним 06/05/16 Птн 12:13:29 225681106
(1314Кб, 3264x2448)
3264x2448
(1377Кб, 3264x2448)
3264x2448
Нищеброд врывается в тренд. Могу позволить себе только недорогие вина. Собственно до 2015 пил всякую крымскую/херсонскую бурду, ибо выбора особо не было. Потом к нам в хохляндюю завезли дешевые европейские и грузинские вина, которые по цене такие же, а иногда и дешевле крымских. Теперь крымское говнецо даже пить не могу, ибо с винами белых людей ни в какое сравнение не идет, даже если они дешевые. Цена бутылок пикрелейтед от 50 до 70 гривен. Это 2-3 доллара, по нынешнему курсу.
Беру преимущественно сухое, иногда полусладкое/полусухое, если сухаря нет. Норм идет с твердым сыром пару раз брал голубой сыр - с ним тоже сухое на отлично идет. Фрукты всякие еще. Пробовал с шоколадкой, но только вкус перебивается - как шоколада, так и вина.
В винах, как вы могли заметить, не особо разбираюсь, но люблю это дело.
Аноним 07/05/16 Суб 01:46:04 227585107
>>225681
А Крымское не завозят больше?
Аноним 08/05/16 Вск 01:45:00 228899108
>>227585
Производство сейчас по-документам перенесли из крыма в Херсон. Сомневаюсь, что оно реально находится Херсоне и понятия не имею, как это все происходит, но крымские вина по-прежнему есть все те же, что и были. Но смысл их покупать, если по цене они такие же (а то и дороже), как европейские, а по вкусу гораздо хуже. Про качество тоже нечего сравнивать: недавно оставил недопитую бутылку импортного (с первого пика) - так через неделю оно уже в стопроцентный уксус превратилось. "Отечественные" же вина с кучей консервантов, так что могут месяцами открытыми стоять.
Аноним 08/05/16 Вск 19:51:35 229587109
Ребят, если вопрос платиновый, не бейте сильно. Реквестирую легкие красные полусладкие вина, с содержанием алкоголя 4-6%. Ну и естественно цена пониже, а качество повыше. Ну и доступность желательно высокая, чтобы я в своей мухосрани (Белгород) мог найти
Аноним 08/05/16 Вск 23:01:55 230169110
>>229587
>полусладкие
>вина

Ошибся тредом.
Аноним 09/05/16 Пнд 13:34:37 230677111
>>229587
>легкие красные полусладкие вина, с содержанием алкоголя 4-6%

Вот лучше не пить такого, ей бо.
Ну а так подойдет что-нибудь из игристого типа Фраголино (с клубникой) или осточертевшая ламбрусочка. Лучшим вариантом на лето, пожалуй будет сделать Сангрию самому. В основу можно положить красное полусладенькое, как любишь. Накидать туда яблок, лимонов, апельсинов, льда. Как настоится, крепость напитка как раз упадет до искомых 4-6%
Аноним 12/05/16 Чтв 22:39:39 235618112
Аноним 13/05/16 Птн 10:45:37 236093113
Аноним 02/07/16 Суб 02:16:55 285063114
(54Кб, 500x500)
500x500
Бля, как же меня бесит старая новая упаковка вранаца. Ненадежно закрывается, сука. Но все равно приходится упарываться, ибо аналогов нет
Аноним 09/07/16 Суб 00:40:43 290228115
Поясните за немецкие белые вина. Заебало хуярить пиво нонстопом, купил по старое памяти вина (попалось mosel schwarze katz), и зашло просто с песней.
Чем просвещаться дальше?
Аноним 09/07/16 Суб 15:43:50 290547116
(184Кб, 1500x894)
1500x894
>>290228
Там всякие гевюрстраминеры и ризлинги. Так же подобные вина делают в австрии и французском регионе Эльзас. Всё что я помню с курсов сомелье лол. Такие вина мне нравились за мягкий вкус - самое то, накатить холодненького с жары. России немецкие вина запомнились пресловутым "либлин фрау мильх".
Аноним 09/07/16 Суб 16:08:33 290553117
(9Кб, 370x520)
370x520
Сейчас наконец смог найти фотку одного из любимых швейцарских вин.
Аноним 09/07/16 Суб 17:39:06 290580118
>>290547
Ну, я не по жаре пил, а весь вечер тянул бутылку.
А так да, тупо наслаждался мягким вкусом и неплохим запахом.
Только я не могу понять- что лучше дальше пробовать- сухие? Полусухие? Сладкие?
Аноним 09/07/16 Суб 17:41:48 290581119
>>290580
Сухие. Иначе нимужик :3 А вообще, по вкусу.
Аноним 12/07/16 Втр 20:49:52 292498120
>>56234
>если им наслаждаться

Господа, научите наслаждаться вином. Вычитал, что тру вино - сухое, но сколько я его не пробовал - все кислятина. Вот вермут я понимаю, сладенький компотик. Я что-то делаю не так?
Аноним 12/07/16 Втр 20:51:27 292500121
>>292498
И вдогонку реквестирую годных сухих вин рекомендовал доктор, которые можно без проблем достать в ДЦ-2.
Аноним 12/07/16 Втр 21:03:11 292504122
(209Кб, 211x767)
211x767
(81Кб, 302x552)
302x552
>>292500
Многое зависит от того, сколько ты готов выложить за бутылку и где ты его покупаешь. Пойди в Ашан, возьми себе бутылочку кьянти например. Да и выбор там хороший, можно заходить иногда бутылочку на пробу покупать. Вообще, к сухому вину надо привыкнуть. Ещё знакомые французы рассказали фишку - надо покупать вина с бумажкой "ашан селекшн".

Лоллирую с капчи в /alco/. Обезьяна думает, что алкаши бросятся пасскоды покупать?
Аноним 13/07/16 Срд 09:56:40 292704123
>>292504
Сильно тратиться не хотелось бы. Благодарю за рекомендацию.
А то, что мне всегда попадалась кислятина - это я неправильно выбирал или сухие вина все такие, а знатоки просто различают оттенки кислоты?
Аноним 13/07/16 Срд 12:35:48 292773124
>>292704
Сухие вина часто терпкие и вяжущие. Это нормально. Довольно мягкие вина из Medoc.
Аноним 16/07/16 Суб 21:42:28 295116125
>>292773
То есть люди ценят именно эту терпкость?

Один раз пил домашнее вино из Изабеллы. Ощущение, будто кушаешь виноград. Ни одно покупное даже отдаленно не похоже по вкусу но то вино, вот я и думаю, что не так?
Аноним 17/07/16 Вск 10:39:11 295320126
>>295116
то была скорее наливка. Если конечно его не выдерживали в дубовой бочке.
Да и не пробовал ты хороших вин. В магазе за 200р обычно не вино, а виноматериал.
Аноним 23/07/16 Суб 00:21:18 298008127
>>28351 (OP)
Иду в магазин, беру риоху и хамон.
Прихожу домой и проваливаюсь в бездну блаженства. Вино, которое на вкус острое с острым мясом прекрасно.
Аноним 02/01/17 Пнд 07:44:33 365141128
Тред совсем мертвый, все заняты перегонкой? Есть пара вопросов по виноделию, на которые ответов в гугле нет, ответит кто?
Аноним 12/01/17 Чтв 00:27:06 367567129
Аноним 12/01/17 Чтв 09:55:59 367597130
>>365141
Ты спрашивай, не тушуйся. Глядишь, и тред оживёт.
Аноним 14/01/17 Суб 18:22:50 368535131
>>292498
Такое пробовал наверное.
Скачай себе приложение vivino, сканируешь этикетку и оно показывает отзывы по нему оценку и тд. Потом сам отзыв поставишь, чтобы в след раз знать - говно или нет.
Или покупай винище только в алкомаркетах нормальных, потому что там продавцы реально годные вещи советуют.

Тоже раньше сладенькое любил винцо. Меня друг приучил к сухому за 1 вечер. Мы взяли полусладкого и сухого по бутылке. Я когда сладкое после сухого попробовал и наоборот, сразу понял что к чему. Сладость вот эта, она лишняя какая-то. Как будто и так все хорошо, сбалансировано, но зачем то сахара ебанули сверху ещё.
А вообще на вкус и цвет...
Аноним 15/01/17 Вск 23:39:53 368848132
>>368535
На объективность оценок Vivino рассчитывать совершенно не стоит. Порой там можно найти дерьмовые винные напитки — называть такое винами, на мой взгляд, неуместно — с нормальными или даже высокими оценками. Напротив, очень неплохие вина могут опустить, основываясь, например, на цене. Нередко встречаются отзывы, скажем, на какую-нибудь достойную, но в то же время недорогую испанскую резерву за 500 рублей такого плана: «Ололо, резерва для бедных, для глинтвейна сгодится, 2/5».

Вот пример дерьмового винного напитка с нормальным рейтингом:
https://www.vivino.com/wineries/torre-tallada/wines/malvasia-macabeo-merseguera-blanco-9999

Я недавно ради интереса взял это Torre Tallada Blanco. Оно импортируется «Магнитом» и продаётся только в «Магнитах». Когда его брал, были большие скидки, и мне оно обошлось, кажется, в 120 рублей, сейчас цена на него 250+. Так вот, пить это можно только от полной безысходности. Похоже, пойло делают либо из совершенно некондиционных виноматериалов, либо просто разводят из каких-то порошков, а потом добавляют спиртика. Но зато на Vivino рейтинг 3.3.
Аноним 16/01/17 Пнд 01:02:25 368858133
>>290228
Мне они нравились в своё время с тонко нарезанным бри (хотя это и неканон). Попробуй любой Пино Гриджио и любой нейтральный на вкус сыр, вот думаю я.

>>292498
Попробуй с мясом. Сухое красное реально очень хорошо заходит со слабопрожаренным стейком, например. Если что, необязательно покупать дорогущие отрубы в Азбуке вкуса, онлайн стейкомагазинов, торгующих хорошим стейкомясом на любой вкус и кошелёк предостаточно.
Аноним 16/01/17 Пнд 02:25:29 368861134
Сыр и мясо — это, конечно, всегда хорошо, но не всегда позволительно. Как относительно бюджетное дополнение к вину могу порекомендовать оливки.
Аноним 16/01/17 Пнд 09:34:33 368875135
>>368848
Дружище я полностью с тобой согласен. И мне попадалось откровенное говно, но с высоким рейтингом. Я и не говорю что вивино это истина в последней инстанции. Скорее приложение удобно для составления своего собственного рейтинга и заметок.
Аноним 16/01/17 Пнд 22:30:15 369014136
Короче так: Франция, Испания самые годные, Италия кислая, остальное (кроме Аргентины) не оч, покупать надо только в магазе где хранится в нужных условиях иначе купишь скисшее. Недавно угарал с ебланов из АМ, которые поставили кристаль за 35тр под тепловую завесу у входа почти.
Аноним 16/01/17 Пнд 23:51:27 369041137
>>369014
Да ты максималист какой-то. Хорошие вина есть везде, где культивируют виноград. И в России тоже. Например, «Альма Вэлли», «Бюрнье», «Гай-Кодзор». Точно так же и барматуха есть везде. Нельзя годность вин мерить по стране происхождения.

По поводу хранения — тоже весьма спорно. Во все массовые вина засовывают диоксид серы. Есть мнение, что после этого винам вообще похуй на условия хранения. Да и потом, как везут вино из твоей Испании? В рефрижераторах при температуре 16-18 градусов, что ли? Как бы не так. Загрузили паллеты в контейнер — и вперёд. На какой-нибудь паром, потом на контейнерный отстойник в Котке, затем фурами через границу и дальше по Россиюшке.

Кстати, если у кого-то есть научно подтверждённые данные по поводу серы — пишите, мне вот очень интересно ознакомиться. Насколько я понимаю, эта добавка останавливает брожение, поэтому условия хранения становятся не так критичны, как это нам внушают маркетологи. И ещё интересный вопрос: есть ли смысл выдерживать вино с диоксидом серы? Некоторые ведь пытаются выдерживать вино из супермаркетов.
Аноним 17/01/17 Втр 00:24:46 369050138
>>369041
Да блядь, заебали спецы вроде тебя. Сука, ну сложно головой подумать а не жопой? Тебя не смущает что бочки всегда (ВСЕГДА БЛЯДЬ) с самого момента их появления окуривали поджигая серный фитиль внутри? Что у нас при сгорании серы? Правильно, диоксид. Таким образом вопрос "а как же его выдерживать???" выдает в тебе дилетанта, который лучше лихны-апсны-говны ничего не пил
ПС: в рашке виноделы заявляли что виноградники могут покрыть только 20% спроса и поверь мне, эти виноградники не работают на вино до 1000р, если не дороже. Откуда остальное? Думаю всем все ясно.
ППС: Тот кто не признает французов первыми в бухле говноед. И я не про ссанину и отходы по 300р, я про нормальное бухло и вино. А тот кто говорит "Тычобля, в Россиюшке вино заебись, просрешься-проблюешься и норм" дважды говноед. Но при этом я признаю что наше коллекционное ебать элитное дохуя дорогое может быть хорошим, но за эти деньги можно взять больше и лучше забугорного.
(Кстати, ответ прост. Климат у нас не такой, потому и виноград недозревает)
Аноним 17/01/17 Втр 01:14:10 369072139
>>369050
ДА ТЫ ОХУЕЛ ШТОЛЕ СУКА НОНКОНФОРМИСТ ЁБАНЫ!!!!

Бочки окуривают для дезинфекции тары. Чтобы вино прямо в бочке не сдохло нахуй от возможных рандомных бактерий, сидящих в древесине. Потом, после бочки, в вино хуярят ещё дополнительно серы, чтобы оно нормально хранилось в бутылках. Об этом речь.

>в рашке виноделы заявляли что виноградники могут покрыть только 20% спроса…
Меня не волнует, из чего делают номерные резервы, лахны-апсны и всякий крымский пиздец, заполнивший в последнее время полки «Пятёрочек» и «Магнитов». Российские вина в диапазоне 500+ делают из нормального собственного винограда. Тот же Cru Lermont от «Фанагории». Это вина нормального уровня и в общем-то адекватной цены.
Аноним 17/01/17 Втр 01:25:16 369076140
40.jpg (58Кб, 800x600)
800x600
>>369050
Климат у него не такой, ишь ты. Ты просто ненавидишь всё русское.
Аноним 17/01/17 Втр 01:33:11 369077141
>>369076
Говноед! ловите говноеда!!!!!
Аноним 17/01/17 Втр 01:36:14 369078142
>>369072
Бактерии ему. Диоксид это оч мощный фунгицид и в бочке его остается нормальное количество. Ну и плюс добавляй-не добавляй, он один хуй превращается в серную кислоту при контакте с водой.
>в вино хуярят ещё дополнительно серы
а еще на заводе фанагории рабочие в бочки спускают и че? я про нормальное говорю, которое по канонам сделано.
Аноним 17/01/17 Втр 01:41:50 369080143
>>369072
Бля, я за 500+ лучше бордо возьму очень хорошего качества. Ну и да, есть еще чит-код: сгонять в чухляшку и привезти оттуда охуительного вина по 5-10 евро.
Аноним 17/01/17 Втр 02:04:29 369083144
>>369078
Ох, ты заебал. Если бочку намазать серой, то да, в ней останется нормальное количество серы, блять. Только так не делают.

Когда производится сульфитация?
Раньше серой обрабатывали бочки, до того как в них наливали вино. Сегодня само вино проходит сульфитацию, причем на трех этапах производства: на стадии мезги или сусла, после окончания брожения и перед разливом вина в бутылки.

>а еще на заводе фанагории…
Ну да, а в твоих франциях гастеры обваливаются прямо в чаны. Чтоб бродило позабористей. А потом ты сидишь и с важным видом вычленяешь вишнёвые косточки в послевкусии.

>>369080
Ну ок, покажи мне Бордо хорошего качества за 500 рублей. Сейчас ссанина Chantarel стоит 600+ рублей. А хотя погоди, Chantarel — это Лангедок. Ссанина из Бордо будет ещё дороже.

>сгонять в чухляшку
А бензин и гринкарта у нас нынче бесплатные сделались? А ещё виза. Спасибо, я уж лучше в соседний гипермаркет сгоняю.
Аноним 17/01/17 Втр 17:00:13 369165145
>>369083
НУ охренеть теперь. В Метро пару раз в год скидка 50% на вино, тогда-то можно взять норм за 500р. Плюс я не столько синячу что мне надо по бутылке в день, мне бутылок 20 как раз на полгода хватает. В итоге чухляшка+метро=нормальное бухлов нормальных количествах
Аноним 17/01/17 Втр 17:30:21 369173146
campo.jpg (186Кб, 1280x1013)
1280x1013
>>369165
Да, в Metro часто устраивают годные распродажи по вину, хоть тут ты что-то дельное спизданул. Особенно перед НГ порадовали. И не только с Campo Viejo.
Аноним 17/01/17 Втр 18:49:36 369192147
Алкобратья, посоветуйте годного розе
Аноним 17/01/17 Втр 20:23:09 369216148
1241637891886tr[...].png (31Кб, 736x736)
736x736
>>369192
Берёшь годное красне, годное беле и смешивае.
Аноним 17/01/17 Втр 20:56:09 369225149
>>369216
сука, проиграл аж с подливой. Добра тебе.
а вообще двачую вопрос
Аноним 17/01/17 Втр 21:18:53 369235150
Аноним 18/01/17 Срд 00:06:28 369308151
>>369235
Конечно. А что тебя смущает?



Хех, сейчас ужинаю пустой картошкой, но под бутылочку испанской crianza урожая 2013 года. В вине ярко выражен чернослив, поэтому представляю, будто пришёл в модный вегетарианский ресторан и заказал картофель запечённый с черносливом. Наверное, в этой жизни нужно, блять, что-то менять.
Аноним 19/01/17 Чтв 19:18:29 370074152
сухое - кислое вяжущее говно
полусухое - самое норм
полусладкое - сладкий виноградный сок
остальное не пробовал, все это <600руб
Аноним 19/01/17 Чтв 19:48:34 370081153
>>31045
подскажите что лучше есть с портвейном пять семерок?
Аноним 20/01/17 Птн 15:14:43 370191154
i.jpg (19Кб, 198x320)
198x320
Аноним 20/01/17 Птн 15:15:30 370192155
>>370081
Активированный уголь.
Аноним 21/01/17 Суб 16:20:12 370449156
>>370192
бля ну нахуй я помню когда-то нажрался активированного угля и все черным говно заблевал
Аноним 21/01/17 Суб 19:38:51 370493157
>>370081

>подскажите что лучше есть с портвейном пять семерок?
Кислые яблоки.
Аноним 21/01/17 Суб 22:50:13 370541158
Посоветуйте сладенького до 2к и где в дс его найти.
Аноним 22/01/17 Вск 04:10:21 370600159
Аноним 22/01/17 Вск 21:04:59 370676160
>>370600
В пизду это рашинское палево. за 2к можно нормальный португальский портвейн взять.
Правда помню инкермановский портвешок 1994 года который я купил в крыму в 11м, он был очень неплох
Аноним 23/01/17 Пнд 12:44:58 370744161
>>148611
Обычное столовое вино. Зашквар пить не дешевое вино, а всякое белое сладкое с кучей сахара, розовое сладкое и тому подобные приторные сиропы для советских баб, которые водку не любили а ягуар еще не изобрели.
Аноним 23/01/17 Пнд 13:03:06 370746162
>>28439
Беру по 250, пару бутылок на вечер
Аноним 23/01/17 Пнд 20:04:49 370815163
>>370746
Выбираешь только по цене? И на чём обычно останавливается твой выбор, какие конкретно вина?
Аноним 15/02/17 Срд 20:28:09 378222164
IMG201702132352[...].jpg (3518Кб, 3120x4160)
3120x4160
Брал недавно вот такое красное вино. Оч хорошо зашло. Стоит всего 104р.
Аноним 16/02/17 Чтв 03:41:08 378291165
>>378222
Какого года урожай? Декантировал перед употреблением?
Аноним 26/02/17 Вск 20:23:58 381756166
metro-russia-28[...].jpg (178Кб, 750x937)
750x937
Ну что, алконавты энофилы, подготовились к 28 февраля?
Аноним 26/02/17 Вск 20:26:22 381757167
Всё это счастье будет в METRO.
Тред-кун 26/02/17 Вск 20:31:15 381758168
>>381757
Как жить, если у тебя нет карточки Metro?
Аноним 27/02/17 Пнд 01:01:02 381777169
>>381758
Даже не знаю. Наверное, по такому случаю можешь выпилиться. Или попроси знакомого ИП Ерохина помочь оформить карточку.

Вообще, я почему-то думал, что сейчас карточки могут оформить и простые смертные. Но нет, нихуя. Всё по-старому.
Аноним 27/02/17 Пнд 19:20:19 381924170
IMG201702272117[...].jpg (3873Кб, 3120x4160)
3120x4160
>>378291
Ценитель истинного и лучшего в мире вина снова с вами!
Сейчас буду распивать данный шедевр винного искусства. 14.07.16 года разлива, получается выдержка около 8 месяцев. Ну что сказать? ШИКАРНО!
Аноним 28/02/17 Втр 04:40:13 382021171
>>381777
Ебанулся? Их раздают кому угодно и всегда раздавали.
>>381924
Любители посмаковать порошковую мочу подтянулись.
Аноним 28/02/17 Втр 12:28:23 382037172
Gatsby.jpg (56Кб, 480x488)
480x488
>>382021
>Их раздают кому угодно и всегда раздавали.
Нет, черни не дают. Только состоятельным господам с пакетом документов.
https://metro-cc.ru/kak-stat-klientom
Аноним 28/02/17 Втр 14:16:11 382046173
>>382037
Хуета это все. Заполняешь там анкету какую то и тебе карточку дают. я сам так получил
Аноним 02/03/17 Чтв 19:56:38 382527174
Сомелье кун, поясни за моменты...

1. Франция > Бордо > Медок > Пойак > Какое нить Шато.
В каком моменте начинается апелласьон ? Или это все и есть апелласьон ? Имеется ввиду, я могу апелласьоном и регион и коммуну обозвать ?

2. Классификация 1855 г. - при Наполеоне III, тупо сделали вина "The best" ? В Бордо убердохрена Шато, почему попали именно эти ?

3. Есть автохтонны которые при новой родине, стали пизже ?

4. Я в начале своего пути... Принято после Бордо, учить Бургундию, чем она так важна ?
Аноним 02/03/17 Чтв 19:59:03 382529175
>>382021
Прозрей кун, ибо порошкового вина не существует. Оно все из виноматериала !

P. S. К Российскому шампуньскому не относится.
Аноним 03/03/17 Птн 23:29:12 383070176
>>382529
Ну можешь порошок называть виноматериалом, если тебе так нравится.
Аноним 04/03/17 Суб 09:04:25 383274177
>>383070
Виноматериал вообще-то не порошок.
Аноним 05/03/17 Вск 15:13:14 383657178
Порошками улучшают и фильтруют бормотуху из дешёвых или некондиционных виноматериалов.

>Попрошков бывает много - кизельгур, бентонит, лимонная кислота, кристаллический танин и много еще чего.
Аноним 05/03/17 Вск 15:28:11 383659179
>>382527
>Я в начале своего пути...
Если в начале пути, начинай с недорогих испанских, итальянских, новосветских вин. Нормальная Франция стоит 1000+ рублей за бутылку. Если нихуя в вине не понимаешь, нет смысла выкидывать деньги, всё равно не поймёшь и не оценишь. Ну разве что тебе хочется выебнуться перед друганами и покрасоваться перед туповатыми тянами падкими на банальные понты.
Аноним 05/03/17 Вск 18:17:27 383682180
>>383659
Не, не, не... С этим все ок.
Я имел ввиду, по чтиву в приоритет себе поставил - лягушатников т. к. они многие приёмы виноделия ввели и им начали подражать. А вот по бухлишку, конечно же юзаю что попроще.
Из последнего было, Совиньон блан Чилийский, Темпранильо из Риохи. У меня через остановку МЕТRO, там нет, нет, да и бывает Бордо 50% скидос, вижу - беру, но нравится на данном этапе, конечно же Новый свет больше.
Аноним 05/03/17 Вск 19:56:53 383700181
>>367597
Да я пока ответа ждал в пожухшем треде, уже сам надрочился неплохо. Все к лучшему.
Аноним 05/03/17 Вск 20:02:08 383701182
>>369041
>И ещё интересный вопрос: есть ли смысл выдерживать вино с диоксидом серы? Некоторые ведь пытаются выдерживать вино из супермаркетов.
Вино выдерживают для того, чтобы все говно в осадок выпало. Больше полугода для белого вина и года для красного выдерживать вообще смысла нет никакого, не слушай маркетологов с соплями "выдержка 100500 лет супирилитное вино". В былые времена выдерживали долго просто потому, что не было никаких систем микрофильтрации.
Аноним 16/03/17 Чтв 00:28:40 386467183
>>28351 (OP)
Нашел дома вино. Есть ли шанс травануться?
Аноним 18/03/17 Суб 19:58:04 387288184
Почему считается, что Франция/Италия пригодны к употреблению только при цене 500+, 1000+, 2000+ и так далее за бутылку? Регулярно беру столовые/географического наименования из этих стран со средним ценником в 250-300 рублей, отлично распиваются. Да, нет какой-то охуительной сложности вкуса, но мне, скажем, они показались приятнее, чем любое вино Нового Света, которое для меня слишком грубое/кислое и так далее. В Италии дешевое столовое вино вообще из канистр на улицах за один евро разливают, покупают всякие стариканы и семейки, и там это не считается чем-то зазорным - напротив, обычное дело выпить такого вина на ежедневной основе. Так чего диванные сомелье носы воротят?
Аноним 19/03/17 Вск 14:59:57 387492185
Solano.jpg (86Кб, 284x496)
284x496
>>387288
Да вроде Италия никогда не была сильно дорогой. Если, конечно, не брать всякие кьянти и неббиоло. За 250 рублей действительно можно купить что-то приличное. У меня в кладовке бутылок 15 подобной Италии, купленной по скидкам за 200-300 рублей.

Кстати, с 21 по 27 марта в «Пятёрочке» дают скидку на Solano Sangiovese. Очень даже норм вино за эти деньги.

А вот с Францией всё иначе. Я несколько раз брал дешёвые вина и они неизменно меня разочаровывали. Было понятно, что за те же деньги можно найти какую-нибудь Испанию или ту же Италию, которые будут поинтересней. Поэтому я как-то перестал экспериментировать с дешёвой Францией. Хуй знает, может, мне просто не везло.
Аноним 21/03/17 Втр 00:22:31 387981186
>>387492
Надо признать, что мне тоже дешевая Италия зашла куда больше, чем дешевая Франция. Я тогда по неопытности списал это на то что, мол, страна не моя, но, пожалуй, и правда в случае Франции есть вопрос цены.
Аноним 28/03/17 Втр 07:54:41 390046187
aS9Z-1QQcvM.jpg (66Кб, 607x431)
607x431
Вопрос винознатокам:
Кошерно ли разбавлять вино при употреблении? Мне вот жутко нравится вкус полуразбавленого бастардо и прочих полусладких. Кто-то в современном мире ещё так делает, или я один такой ебанутый древний грек?
Аноним 28/03/17 Втр 11:39:09 390065188
>>387288
можешь привести несколько примеров из того дешевенького итальянского что ты пил и не было похмелья на утро от одной бутылки?
Аноним 10/04/17 Пнд 10:48:32 393972189
Что-то тред медленно уползает в небытие. Бампану разок
Аноним 10/04/17 Пнд 11:15:46 393976190
>>390046
когда я бухал, то только так и делал.
большинство вина, которое не бьет по карману алкаша (до 3000 руб/бут), это ебучая ссанина и гвоно. можно пить только разбавленным, поджелудочная потом спасибо скажет.
я даже соки из магазина разбавляю, т.к. они термоядерные сука.
Аноним 11/04/17 Втр 08:23:03 394213191
>>390046
Разбавляю пополам и запиваю всю еду - от завтрака до ужина, бутылка уходит за два дня
Аноним 11/04/17 Втр 22:57:46 394275192
Посоны, планирую на днюху красное винцо купить(ни разу не брал). Кто нить чё нить может посоветовать для ньюфага?
Красное&Белое через дорогу находится...
Аноним 12/04/17 Срд 13:58:40 394332193
Аноним 14/04/17 Птн 01:32:14 394894194
>>394275
Купи правильные бокалы для начала. Под красное желательно юзать большие (600+ мл), под белое можно поменьше. Форму бокалов бери «Бордо», она самая универсальная. Пить вино из неподходящей посуды — всё равно что хуй локтями дрочить.

По выбору вина. Возьми какую-нибудь Испанию. С выдержкой Crianza или Reserva. Эти слова на этикетке почти гарантируют, что вино будет нормальное.


>>394332
Хреновые там сейчас скидки. Бывают лучше. Впрочем, из этого ассортимента могу посоветовать, например, Covanegra Crianza. Нормальное вино, свои 299 рублей стоит. Пару месяцев назад продавалось по 235 рублей, и это была вообще охуенная цена. Вино несколько грубовато и резковато, но именно в этом что-то есть. Можно его как следует поаэрировать, тогда станет мягче и культурнее.

Обычное Covanegra, которое не Crianza, неинтересное. Банальный столовняк, не советую.

Обычное Monte Milla — хуйня. Не стоит своих 235 рублей. Ни темпранильо, ни к-с.

Terre Passeri Montepulciano — в общем-то норм вино. Пил его, но только под другой этикеткой. Производит контора Pirovano. Вина от этого производителя сейчас продаются чуть ли не в каждом магазине, но этикетки везде разные. В общем, 289 рублей — нормальная цена, но не цена мечты.

Terre Passeri Sangiovese — слишком жидкое и какое-то никакое. Стоит на 30 рублей дешевле Montepulciano, но экономить тут нет смысла.

И ещё. Судя по ссылке, ты из Питера. Могу посоветовать сходить в «Призму» взять вот это:
http://tomall.ru/allmarket/454480
По отзывам и обзорам, должно быть пиздатое. Сам я ещё не брал, но собираюсь. И кстати, там очень нескучные купажи, что вызывает дополнительный интерес. Красное: гренаш, кариньян, мерло, сира. Белое ещё веселее: верментино, шенин, шазан, мозак, гренаш блан, совиньон.
Аноним 17/04/17 Пнд 09:58:03 395634195
Что интересного подскажете среди австралийских ширазов?
Мун Харвест чекнул, хочу продолжить.
Аноним 23/04/17 Вск 11:30:44 397074196
Сомелье кун, взываю вновь к твоей помощи !!!

Ну никак не могу, найти что хочу. У меня логичное развитие вкуса новичка, нравятся мощные, плотные вина с характером. Например Темпранильо, сколько не пил - всегда по разному, но в точку. С остальными вещами не получается, подскажи на что обратить внимание сорта/регионы, что бы пить плотное, яркое, мощное.
Аноним 23/04/17 Вск 15:25:12 397107197
Анон, реквестирую хороший, годный рецепт глинтвейна. Искать нет времени, да и не попробовав не узнаешь, так что надеюсь на твой опыт. С меня как обычно
Аноним 24/04/17 Пнд 21:04:18 397273198
Аноны, подскажите мне с вином. Пробовал пару раз вина, были вкусные, как виноградный компот. Сладкие и оочень ароматные. Брал на югах россии, изабелу/каберне. Было вкусно. А вот брал в супермаркете бутылки, какие-то французкие, за 400р и за 700р. Было ощущение, что мне нассали в рот, за эти деньги. Горечь, отсутствие запаха винограда
Аноним 24/04/17 Пнд 21:04:30 397274199
Суки пейте географическое вино. Сухое красное/белое.
Аноним 24/04/17 Пнд 21:04:52 397275200
Аноним 24/04/17 Пнд 21:05:40 397277201
>>397275
Вино географического наименования. Загугли.
Аноним 24/04/17 Пнд 21:08:53 397279202
>>397277

Ну понял, да. Но я вот этот кун
>>397273
И облажался, за 400р взял бутылку гуглил, какое-то французкое местечко. Но я так и выбросил пол бутылки
Аноним 24/04/17 Пнд 21:12:39 397286203
>>397279
Ну а что ты хотел за 4 сотки то? Я испанские пью из региона валенсия и ла манча. Мне доставляет. Самое простое наше фанагория.
Аноним 24/04/17 Пнд 21:14:02 397287204
>>397286
Ну так я пил за 200р разливное на юге, и был доволен.
Там выше кун рассказывает про бутылки по 300р.
Аноним 25/04/17 Втр 20:01:50 397548205
>>397074
Попробуй южноафриканский пинотаж. Я недавно брал дешёвый вариант и остался в целом доволен. Говорят, что пинотаж сложно испортить и даже самые дешёвые вина являются вполне достойными. Наверное, правда.

Также мощные и интенсивные вина делают в Италии из сорта небиолло.

Ещё могу порекомендовать «Авторское» от «Фанагории», которое на основе каберне. Я серьёзно. Но только его нельзя пить спустя небольшое время с даты розлива, потому что там в бутылке будет хуйня и пиздец. Но вот если подождать годик-другой, этот пиздец волшебным образом превращается в божественный нектар.
Аноним 25/04/17 Втр 20:09:57 397549206
>>397273
Нормальное сухое вино не должно быть как виноградный компот. Если оно как компот, то это хуйня, а не вино.

Франция в ценовом диапазоне до 1000 рублей с большой долей вероятности будет непримечательным и весьма посредственным пойлом. Пометки IGP, AOC и прочее ни о чём не говорят и ничего не гарантируют. Если у тебя не дохуя денег, то не стоит начинать знакомство с миром сухих вин с Франции.
Аноним 26/04/17 Срд 11:50:54 397600207
>>397548
Спасибо за совет анончик, пока тред чахнет - нарыл себе вариантов и Пинотаж уже добавил туда.
Аноним 16/05/17 Втр 17:44:49 406167208
>>50871
>russian.wine
ссылка не работает. id вписываю -тоже самое. ЭТА ВООБЩЕ ГРУППА ЖИВА?
Аноним 20/05/17 Суб 00:20:37 408109209
32.jpg (36Кб, 227x627)
227x627
Аноним 21/05/17 Вск 00:53:37 408623210
>>408109
Есть возможность сфотографировать контрэтикетку этого вина? Название якобы намекает на Францию, но при этом все правила по оформлению этикетки для французских вин нарушены
Аноним 21/05/17 Вск 22:29:04 409100211
Аноним 22/05/17 Пнд 20:55:44 409430212
>>409100
А, теперь все стало ясно. Они в принципе не могут написать на бутылке vin de france, потому что эта бутылка из виноматериалов со всей Европы, самый печальный вариант столового вина
Аноним 23/05/17 Втр 08:39:51 409610213
>>408109
>Vin De Vin
Проиграл. Это не французское вино. Это сделанное по заказу российского импортёра нечто. Лучше брать чилийские и южноафриканские вина, они таким не занимаются и качество всегда на высоте.
Аноним 25/05/17 Чтв 16:05:08 411228214
Палю годноту. Сангрия в бутылке 2.25л из магнита за ~270 рублей. Ищите, пробуйте. Лучше по соотношению цена/качество пока не видел.
Аноним 26/05/17 Птн 00:38:31 411464215
Отечественные вина обсуждали? Интересуется кто?
Аноним 05/06/17 Пнд 20:52:34 415513216
У меня такой вопрос к сосомелье-куну, я нуб в этом деле, но почему столовые это ссака, а чилийские вышка? До 1к руб чилийское полу-сухое да и вообще любое сухое это просто кислая ссанина, любой кто утверждает, что этим можно наслаждаться так же наслаждается вкусом своего утончённого пердежа и вообще скорее всего гей или пидор
Аноним 05/06/17 Пнд 20:56:51 415516217
Особенно белое
Аноним 07/06/17 Срд 11:31:58 416092218
Посоветуйте винишко рублей до 500, но можно и чуточку дороже, которое понравится неискушённой компании. Желательно, чтобы можно было купить в КБ.
Аноним 07/06/17 Срд 23:17:32 416408219
>>416092
сангрия,душа монаха
Аноним 14/06/17 Срд 22:07:45 418845220
Сап. Посоветуйте сухое белое вино к блюдам из морепродуктов. До 1500.
Аноним 16/06/17 Птн 00:03:47 419070221
"Посоветуйте винишко рублей до 500, но можно и чуточку дороже, которое понравится неискушённой компании. Желательно, чтобы можно было купить в КБ."

Леттер день Франс попробуй в КБ
Аноним 16/06/17 Птн 07:28:58 419127222
>>418845
Зависит от наличия и вида соуса. Если он есть и сливочный - шардоне винья майпо витраль подойдет, или монферрато монтей бьянко, если что-то пряное/острое (слегка), то почти любой гевюрцтраминер, за полторы можно норм найти, хз, что продается там где ты берешь, если без соусов, то совблан из новой зеландии, те мата, лагун хилл, конрад, например.
Аноним 16/06/17 Птн 22:16:04 419301223
>>419127
Соус сливочно-сырный.
Дс, рядом с домом КБ, перекресток.
Аноним 17/06/17 Суб 00:19:31 419426224
Поясните по хардкору, за что хейтят полусладкое? Ведь полусладкое - это не до конца сброженное сухое, просто раньше с брожения снятое, почему все считают, что всё полусладкое - по умолчанию говно?
Аноним 17/06/17 Суб 08:00:47 419635225
>>419301
Если не будет конкретно тех, что я назвал - любое бочковое шардоне должно зайти. В районе 1,5к можно вполне адекватное взять.
Аноним 17/06/17 Суб 08:06:31 419636226
>>419426
Не все, но большинство. Полусладкие гевюрцы, рислинги, мускаты, айсвайны, например - ок, там сами сорта на некую сладость нацелены.
В остальном, сладость чаще всего направлена на то, чтобы скрыть недостатки некачественного вина.
Кроме того, с едой (а вино как раз к еде и подбирается, на самом-то деле) лучше вкатывают сухие вина. К десертам - сладкое. Портвейны, марсала и проч.
А полусладкое, ну хз, субъективно мне эта сладость кажется прям лишней, нахуй не нужной.
Аноним 17/06/17 Суб 08:07:48 419637227
>>419635
чем больше сахара, тем хуже и неотвратимее похмелье.
Аноним 17/06/17 Суб 13:36:23 419717228
Киндзмараули из КБ - совсем зашквар?
Аноним 17/06/17 Суб 17:06:43 419734229
>>419717
А кто производитель?
Точно могу сказать, что норм только про киндзмараули от Талисмана и от Мегобари. Явно должны быть еще какие-то нормальные винодельни, но пока - только кал, наживающийся на былой славе в основном, а с каждой неудачной пробой хочется экспериментировать все меньше
Аноним 17/06/17 Суб 17:26:32 419739230
>>419734
Я один раз в КБ брал его - зашло, винишко огонь. Второй раз в каком то супермаркете простом брал с другой этикеткой - какая-то невнятная параша, и после него губы были красные-красные, цвета крови, лол. Это оно порошкое типа было?
Аноним 18/06/17 Вск 00:45:55 419924231
Все нормальные грузинские вина — какой-то лютый оверпрайс. Это особенно удивительно, учитывая, что сама Грузия в общем-то не самая богатая страна. Зарплаты там относительно низкие, недвижимость и земля дешёвые, по части налогообложения гаек никто не закручивает. Казалось бы, вино должно быть дешёвое, но ведь хуй! Вина Грузии на наших полках — это либо конский ценник, либо барматуха ёбаная, которую отчерпали из сточной канавы возле винодельни и разлили по бутылкам. Сдаётся мне, что наши поставщики сговорились и ломят прайс, выезжая на винолюбах старшего возраста, ностальгирующих по совковому прошлому и готовых платить втридорога за вина из своей комсомольской молодости.
Аноним 18/06/17 Вск 07:05:02 420026232
>>419924
Да.
Хванчакара 2200 стоит, охуеть, например.
В этом диапазоне уже французы находятся. А теперь давайте сравним ценник на землю и зарплаты в этих двух странах. Несостыковочки?

Чтобы удостовериться в охуевшести поставщиков надо еще и цены в самой грузии погуглить.
Аноним 19/06/17 Пнд 17:49:23 420302233
>>419739
Бамп. Поясните за Киндзмараули - порошковое или нет такое вино?
Аноним 19/06/17 Пнд 20:02:40 420310234
>>420302
Вино - оно натуральное, блин. Это нормально, что оно может краситься или иметь осадок.
Аноним 20/06/17 Втр 05:49:34 420437235
>>420302
Киндзмараули делают из саперави. Этот сорт всегда имеет очень насыщенный цвет и красится. Если бухаешь саперави где-то в обществе, нужно периодически полоскать рот, чтобы не выглядеть долбоёбом с синими губами и зубами. Вопросы надо бы задавать насчёт твоего первого вина, которое не красилось.
Аноним 20/06/17 Втр 09:43:43 420444236
>>420302
Киндзмараули почти всегда географическое, а не столовое, так что сам как думаешь?
Аноним 23/06/17 Птн 04:55:34 421413237
chenin blanc посоветуйте.
Кюлемборг попробовал, за свою цену очень даже.
Хочу еще бочковой попробовать, подскажите.
И еще грюнер ветлинер заодно.
и по кавам тогда уж.
Аноним 27/06/17 Втр 13:42:17 423347238
>>421413
Kumala Reserve Chenin Blanc, есть в ленте, в винотеках всяких тоже видел. ~600-800р, как повезет. 15-16 год, отличное вино, хорошо подходит к суши.
Аноним 27/06/17 Втр 13:52:50 423356239
>>419924
был в грузии, разница в ценниках здесь и там на одно и то же какое-нибудь betaneli примерно в 3 раза. на полках винотек тбилиси полно всякого ширпотребного дерьмища, сложно найти что-нибудь вменяемое даже за 50-60 лари (1200р). все же, при огромном потенциале, с винной индустрией в целом у них пока еще такая же жопа, как у нас.
красные грузинские вина здесь, в россии, вообще брать не советую, белые (ркацители, мцване) еще можно найти по соответствию цена-качество, но и то раз на раз не придется.
Аноним 28/06/17 Срд 05:22:10 423533240
>>423347
Поищу, спасибо.
>>423356
Даже обидно как-то, насколько знаю, Грузия же родина виноделия.
А местные на этот счет что говорят? Если совки берут, то зачем что-то менять, да?
Аноним 01/07/17 Суб 08:16:47 424678241
>>423533
местные, кто сельским хозяйством живет, живут довольно бедно, государственных вливаний каких-то в виноделие не поступает, как во франции той же. и не только потому, что денег в стране нет, а и - "мы же родина виноделия зачем нам бла бла бла". очень много контрафакта было после развала совка, когда все к рукам прибрали бандиты, до 2006 года, когда основной импортер - россия - ввел запрет на импорт. тогда те немногие, кто занимался качественным вином, начали в панике искать сбыт в европе, а там совсем другое вино в почете, и пришлось заимствовать новые европейские технологии и все менять. государство также начало паниковать и менять законодательство, чтобы по максимуму исключить фальсификаты, но законы эти винные довольно невнятные. в общем, такая каша, что я хуй его знает. ничто и никто не стимулирует качество вина, кроме самих энтузиастов. на постсовке везде так - россия, армения, молдова. везде жопа. но также везде и охуенные вина делают, просто их искать приходится, а не так, что пришел в супермаркет и на тебе. грусна.
Аноним 03/07/17 Пнд 14:29:56 425285242
Аноны, что купить для вечера с тян? Желательно не особо дорогое, вчерашний студент.
Аноним 04/07/17 Втр 04:57:05 425647243
ананасы, спасайте, сегодня вечером иду к тян посмотреть кино, она попросили взять вина и сыра типа не быдло, ага, что взять? это может мой единственный шанс перестать быть магом, анончики, нужна ваша помощь.
сказала что любит сухие вина, но это для меня вообще ничего не значит.
Аноним 04/07/17 Втр 09:38:20 425673244
>>425647
Денег сколько есть?
Аноним 04/07/17 Втр 13:25:00 425741245
>>425673
Тысячи полторы могу потратить на вино и сыр. Или совсем не хватит?
Аноним 04/07/17 Втр 15:17:17 425765246
>>425741
Да нет, хватает, без экспериментов с непонятными винами, но без излишеств.
Определись там, белое/красное/розовое, легкое/насыщенное. К нему сыр в комплект подберется.

Для спокойного вечера, например, вполне подойдет вполне банальное насыщенное красное Кьянти, а к нему - какой-нибудь твердый острый сыр (много не надо), какой тут найдешь в магазине. Ну, проблемы в РФ с сырами нынче, знаешь же.
Аноним 04/07/17 Втр 16:05:06 425781247
>>425765
белые вина пьют с сырами же? сухое или полусладкое лучше взять?
ну и по сыру, твердый, острый это какой?
>красное Кьянти
если буду красное брать, прям так и говорить в винной лавки? это название, верно?
Аноним 04/07/17 Втр 16:08:41 425782248
>>425781
Полусладкое это гавно, а не вино. Да и тянка твоя, ты ж сказал, сухие пьет.

С сырами все пьют.

Как-то совсем у тебя все плохо.
Аноним 04/07/17 Втр 16:14:50 425787249
>>425782
>Как-то совсем у тебя все плохо
Я просто вообще не разбираюсь в этом, но спасибо что ответили все равно.
Аноним 04/07/17 Втр 17:48:06 425824250
>>29197
Тогда тебе суда: нахуй.
Аноним 04/07/17 Втр 17:50:52 425825251
>>30623
Ты, червь ебаный, ответить дельное чего-нибудь можешь, кроме рекламы своего говнопаблика? Приперлось вконтактное чепушило и срет по всему треду.
04/07/17 Втр 18:00:50 425829252
>>40334

>>40398
Пидор, ты еще сам себе семенишь ?

04/07/17 Втр 18:06:35 425830253
>>50871
Нассать тебе в ротешнич, газонюх ебучий.
04/07/17 Втр 18:09:02 425831254
>>55957
Накидал тебе за щеку, проверяй.
Аноним 04/07/17 Втр 18:26:01 425834255

>>148611
Диванный эксперт в треде. Все в винокурню.
Маня, вино не делают из порошка, максимум из виноматериалов. А уж кубань-вино имеет такие гектары виноградников, площадь которых превосходит твой колхоз Хуево-Кукуево в разы.
Аноним 06/07/17 Чтв 15:56:06 426375256
>>425834
Собственные гектары не мешают «Кубань-вину» покупать импортный балк. Погугли, в своё время мужик, работающий в сфере импорта, выкладывал цифры по нашим винным производителям. «Кубань-вино» из собственного винограда делает «Шато Тамань» и более дорогие линейки. Их дешёвые вина делаются либо полностью из балка, либо из балка, разбодяженного своим виноматериалом.
Аноним 07/07/17 Птн 15:41:07 426517257
Пил помню Шато Шантемерль, понравилось, есть ли похожие желательно подешевле.
Аноним 11/07/17 Втр 09:32:09 427995258
>>426375
есть такая тема. читал еще, что некоторые бодяжат жижей, которая получается из настаивания отходов производства. ну, типа после фильтрации мезгу закидывают в чан и заливают водой, чтобы все остатки из нее выцедить. даже интересно, на самом деле, каково на вкус вино "таманское" за 109 рублей от ебучего арианта.
Аноним 11/07/17 Втр 12:53:56 428034259
>>427995
Есть еще "концентрированное виноградное сусло" в составах недорогих.
Что это? Тот самый ПОРОШОК?
Аноним 11/07/17 Втр 14:39:47 428084260
>>428034
нет, не порошок. в данном случае перебродивший виноградный сок выпаривают(или другими способами обезвоживают) до определенного состояния, чтобы концентрация сахара, спиртяги и красящих веществ в нем достигала каких-то охуительных значений500г/л сахара или типа того и потом уже вышеописанной хуйней бодяжат какое-нибудь балковое дерьмо из юар или испании, где очень много винограда таких сортов, за которыми даже и следить то не надо - просто собрал урожай, выдавил сок, сбродил, потом на экспорт по цене картошки. по факту это вино не имеет каких-либо характеристик, кроме вкуса, отдаленно напоминающего вкус "вина", и его типа как бы, блядь, "обогащают" концентратом. что-то вроде того, в технологии производства дерьма я не эксперт, могу и наврать.

слышал не раз, как в к&б или магните люди говорят друг другу про подобное вино "хорошее, вкусное", и я хуй его знает, что они, мать их, под этими словами имеют ввиду. даже жутко иногда становится.
Аноним 13/07/17 Чтв 15:19:41 429027261
Покупал в сочи в километре от абхазии винишко у частников из машинки. Отдал 2000 рублей за 6 литров. Было весело, особенно гранатовое. Но конечно чот мне только потом пришла мысль, что я и травануться мог. А вообще пронесло. Они еще со своим вином шкерились во дворах, видать там мафия.

А вообще абсолютно не разбираюсь в вине. Вот с пивом все проще. Вот немецкие эли, вот бельгийские, вот параша под названием "пиво" в питерочке, это покупать не надо. Все остальное можно покупать смело.

Вообще, по ходу, в вине, как и в пиве, никто вообще не разбирается из обывателей.
Аноним 13/07/17 Чтв 17:11:10 429091262
Анончики, а что вы готовите к вину?
Чтобы более-менее в ежедневном режиме бокальчик пропустить.
Ну не макарохи ж с котлетой.

Аноним 14/07/17 Птн 03:21:08 429438263
13725168456120.jpg (63Кб, 807x538)
807x538
Аноним 14/07/17 Птн 23:21:25 429792264
>>429091
А что такого? Я вот нормально под макарохи и пельмехи бокальчики пропускаю. Пельмени или хинкали, например, шикарно идут под красное. А в макароны можно добавить песто, сверху потереть немного сыра — и под бокал чего-нибудь итальянского. Под белое вино рекомендуют зелёное песто, под красное, соответственно, красное.

Кроме того, ты ведь наверняка не станешь в ежедневном режиме пить какие-то крутые вина, а обычные повседневные не стоят того, чтобы сильно запариваться и готовить под них какую-то особую еду.
Аноним 14/07/17 Птн 23:38:56 429803265
>>429027
>Вообще, по ходу, в вине, как и в пиве, никто вообще не разбирается из обывателей.
Потребление вин — это целая культура, которая развивается десятилетиями или даже веками. У нас в стране исторически складывалось так, что к нормальным винам у большинства не было доступа (в царские времена вина были дорогим удовольствием для состоятельных господ, затем был постоянный советский дефицит, потом горбачёвская борьба с пьянством и вырубка виноградников, потом нищие 90-е). Широкие слои населения в основном бухали водку да самогон, потому что они были более-менее дёшевы и доступны. Лишь в последние годы ситуация с винами понемногу выправляется, и, я думаю, пройдёт ещё не один десяток лет, прежде чем наш обыватель оценит и полюбит вино.
Аноним 19/07/17 Срд 13:17:24 431436266
Аноним 20/07/17 Чтв 09:54:17 431822267
>>431436
ну универсальный вариант это паста с мясом/овощами/морепродуктами/грибами под каким-нибудь соответствующим соусом. начинку и соус выбираешь исходя из того, какое вино у тебя на столе, наоборот только в том случае, если есть запасы на все случаи жизни. вино вообще к любой хуйне хорошо подходит, даже к земле сырой, главное сочетаемость. если неохота готовить или же нет ничего толкового в холодильнике, то сыр + закуски никто не отменял. сыр вообще, мать его, отношения с вином упрощает донельзя.
если совсем не знаешь, что приготовить, тогда закажи пиццу или роллы. охуенный вариант в любой рандомный день.
Аноним 20/07/17 Чтв 11:55:24 431863268
>>431822
Какой еще сыр?
В магазинах почти его не осталось.
Назови приличный
Аноним 20/07/17 Чтв 11:56:23 431864269
>>431822
Какое вино купить первый раз для распробования винной культуры? до 1к(1,5к)
Скорее сухое.
Аноним 20/07/17 Чтв 14:28:46 431890270
riedelglas4400-[...].jpg (59Кб, 844x1600)
844x1600
>>431864
Во-первых, купи правильный бокал для вина. Для красного нужен объём 500-700 мл. Форма — бордо, она самая универсальная. Возможно, сейчас для тебя это неочевидно, но поверь, для вина очень важен нормальный бокал, иначе не получишь должного удовольствия.

Во-вторых, с одной бутылки ничего не распробуешь. Купи хотя бы пару-тройку разного. Притом не обязательно дорогого. Скажем, какое-нибудь испанское темпранильо, чилийский каберне-совиньон или мерло и австралийский шираз. За 500 рублей вполне можно найти что-то приличное. Если есть возможность, зайди в несколько магазинов и выбери вино, которое продаётся со скидками. Кроме того, качество вина можно более-менее оценить по оценкам на Vivino. Если количество оценок 100+ и рейтинг в районе 3,5 или выше, то вино, как правило, достойное.
Аноним 20/07/17 Чтв 16:17:18 431937271
>>431890
А белое?
А по сырам
Аноним 20/07/17 Чтв 16:24:59 431939272
>>431890
> зайди в несколько магазинов и выбери вино, которое продаётся со скидками.
Поясни причем тут скидки?
Аноним 20/07/17 Чтв 16:55:10 431944273
>>431937
В белом я не очень разбираюсь, в последнее время нечасто его пью. Впрочем, классика жанра тут — это шардоне и совиньон-блан. Ещё итальянское пино гриджо, наверное. Ориентируйся на Vivino и покупай. Мускатные сорта, рислинги и гевюрцтраминеры, наверное, брать поначалу не стоит, они на любителя.

Твёрдые сыры вроде бы все в общей массе нормальные. Даже недорогие. Нормальные же мягкие типа камамбера или дор блю сейчас стоят совсем неадекватно, а дешёвые по качеству так себе. Пару раз нарвался на полную хуйню и теперь их больше не покупаю.


>>431939
Стандартная наценка на вино в сетевой рознице 30-50 %, иногда и больше. Получается лютый оверпрайс. Когда вино продаётся со скидкой, есть возможность купить по более-менее честной цене. Если у тебя под боком много разных сетевых магазинов, можно нормально экономить, отслеживая винные скидки.
Аноним 20/07/17 Чтв 16:56:39 431945274
>>431944
>Твёрдые сыры вроде бы все в общей массе нормальные
Сорта? Производители? Страны?
Аноним 20/07/17 Чтв 16:57:08 431948275
>>431944
Что вообще почитать посоветуешь, анон-сомелье?
Ну чтобы понимать по сортам т.п.
Аноним 20/07/17 Чтв 17:29:52 431977276
>>431945
Я не настолько ценитель сыров, поэтому по первым двум пунктам ничего не посоветую. А со странами у нас проще: Белоруссия или Россия, лол. Контрсанкции же. Хотя если есть дохуя денег, тогда Швейцария.

>>431948
Главное самому пробовать. Понимание приходит с количеством выпитых бутылок. Ну а если хочешь что-то почитать, то скачай с рутрекера архив Simple Wine News. Там больше сотни номеров, чтивом будешь обеспечен. Ещё есть оригинальный проект http://blog.invisible.ru/. Правда, он на 50 % состоит из хипстерской хуйни, ванильных соплей и петросянства, но оставшаяся часть — полезная информация, поданная доступно и кратко.
Аноним 20/07/17 Чтв 17:34:47 431981277
>>431977
>Я не настолько ценитель сыров, поэтому по первым двум пунктам ничего не посоветую.
Сам то что обычно покупаешь, когда покупаешь?
Аноним 20/07/17 Чтв 17:40:43 431987278
>>431981
Разные твёрдые сыры. Обычно беру то, что устраивает по цене. На производителей или сорта особо не смотрю. Сейчас из-за контрсанкций с выбором всё плохо, поэтому я не запариваюсь и покупаю, исходя из цены.
Аноним 20/07/17 Чтв 18:08:22 431999279
>>431987
Ну блин "косичку" или "российский"
Хуета же, а не сыры
Аноним 20/07/17 Чтв 18:25:31 432002280
>>431999
«Российский» — это полутвёрдый. Если он к тому же стоит 250 рублей за кило, то это и не сыр вообще, хуйня какая-то. Приемлемые твёрдые сыры стоят 600+ рублей, и на них всегда пишут, что они твёрдые.
Аноним 20/07/17 Чтв 20:03:43 432031281
>>431863
какой-нибудь твердый швейцарский или голубой нормального качества можно купить в перекрестке или еще где-то, в спаре там, хуй его знает, в каких магазинах ты бываешь. в винотеках также как правило присутствует подобное сопровождение к винишку. я не спец в сырах, ориентируюсь скорее на цену ~100-200р за сто грамм, часто прокатывает, часто нет. иногда козий беру повонючее, хули нет. методом проб и ошибок, короче.
рандомные сыры с рандомными названиями "гауда" или там, блядь, "голландский" годятся в лучшем случае только в готовку. про косичку вообще молчу, к такой хуйне нужно три толстяка покупать в пятилитровках.
Аноним 20/07/17 Чтв 21:56:14 432139282
>>431977
Wine Folly Вино.Практический путеводитель. Идеальная книга для новичка, как раз про каждый популярный сорт доступно описано и как сервировать и дегустировать вино.
Аноним 20/07/17 Чтв 22:03:23 432151283
>>431937
Если у тебя бюджет все в те же 1.5 рубля, то начни с новозеландского Совиньон Блана, они на полке супермаркета примерно столько и стоят, а я симпл вайна есть paddle creek и вовсе за 800. Они сбалансированные по кислотности с приятными нотками экзотических фруктов. Главное не ленись хорошенько охладить, хотя бы на час в морозилку закинь бутылку, обмотав влажным полотенцем, если ждать лень.
Аноним 20/07/17 Чтв 22:27:10 432190284
На вивино кто зависает? Делились своими списочками
Аноним 21/07/17 Птн 08:48:20 432369285
>>432190
недавно начал юзать, все время забываю сфоткать бутылку, накопилось около 50 за несколько месяцев. оценки там конечно пиздец какие-то неадекватные порой.
Аноним 21/07/17 Птн 09:50:12 432381286
>>432369
Скрины-скринчики давай
Аноним 21/07/17 Птн 10:55:11 432396287
парни, перешел на вина до 500-600 рублей. причина проста - дальше идут понты, за которые платить нет смысла. брал вина за 1.5к, 2к и 3к - итог один. за 2к французское оказалось жутким пойлом.
отечественные вина - это троллинг федерального масштаба. Фанагория топорная, какая-то деревенская в плохом смысле. Шато Тамань - горькое ковно, в ней эта ваша танинность высокая. Брал отечественный кокур из какого-то автохтонного сорта, забыл честно говоря - кислое вырвиглазное пойло. зачем так жить?
беру вина до 600р и не парюсь. ни одно отечественное вино даже близко не подходило к самому банальному чилийскому совиньону типа Sunrise или Moonrise или как их там. продают такие везде: от Метро до Дикси у моего дома. такая то годнота.

алзо, последнее время употребляю итальянское ламбруско Эмилия Бьянко кажется из Ашана за 260 рублей и аргентиский пармезан Гойя - больше неискушенному анону не нужно, только если ты не собираешься ебать интеллектуалку с выставки высокого искусства.

поясните, почему все так плохо с отечественным виноделием?
Аноним 21/07/17 Птн 11:03:41 432399288
>>432381
Как же ведерников?
Аноним 21/07/17 Птн 11:12:59 432400289
Аноним 21/07/17 Птн 17:45:06 432582290
Какое вино посоветуете если тяночка из своего малочисленного опыта считает, что оно либо кислое либо терпкое.
Аноним 22/07/17 Суб 20:37:35 432901291
>>432582
любое полусладкое, они все одинаковые на вкус - как компот.
Аноним 23/07/17 Вск 20:37:13 433315292
С какого вина начать своё знакомство с этим алкомиром?
Аноним 24/07/17 Пнд 09:30:38 433412293
>>433315
любое vinho verde, португалия, белое или розовое, без разницы. в любой винотеке есть, стоит в районе 500 рублей в среднем.
из красных рекомендовал бы stobi makedonsko crveno, литровые бутылки по рублей 400-500, есть в ленте, видел в других местах.
из белых пино гриджио итальянское, просто и вкусно, часто с остаточным сахаром, что еще более облегчает процесс распития. все это должно быть не старше, чем 2015 год. чем свежее, тем пизже.
Аноним 24/07/17 Пнд 11:08:24 433441294
>>432582
Сангрия моей зашла. Только поищи трушную, а не гамырло по схеме "коктейль из водки и красителей-ароматизаторов". Ну ещё компот Фудзи есть в сетевых.
Аноним 14/08/17 Пнд 19:10:14 440776295
Бумп
Аноним 15/08/17 Втр 17:01:55 441229296
Хочу сегодня вечером пососать вина. Имеет смысл его разбавить 2к1 или 1к1? Нужен максимально пьянящий эффект
Аноним 15/08/17 Втр 17:47:15 441263297
мда. Тред о винах скатился в рекомендации полусладкого и сангрии...
Аноним 16/08/17 Срд 07:59:33 441617298
>>441263
Ну так посоветуй
Аноним 16/08/17 Срд 14:21:18 441884299
Есть ли дешевые аналоги хереса?
Аноним 16/08/17 Срд 16:42:18 442032300
>>441263
Не так уж много людей любит вина и имеет возможность их покупать и пробовать. А те, кто имеют - не очень-то на чанах сидят, лол.

Ну а хуйнуть какого-нибудь десертного tokaj на, внезапно, десерт - разве плохо?
А сангрия? Приготовить - дело не хитрое, зато как охуенно попивать ее ледяную, сидя на жаре.

Достойные напитки же. Конечно не классическое сухое, но где ж еще их обсуждать? Чай не пиво и не самогон.
Аноним 17/08/17 Чтв 17:49:09 442667301
>>442032
А смысл их обсуждать? Это как ушу, его практиковать надо и идти по пути, а не обсуждать.
Одни рислинги - путь на полжизни. Австрийские и немецкие - один мир, америкпнские - другой, инопланетные израильские, черноморские ублюдки и т.д.
А если от рислингов чуть в сторону отойти пока будешь по австрийским проходить - еще одно измерение, авмтрийские белые. Гевюрц вертлинер, траминер, хруст минеральной травы и бумажных полевых цветов. И еще полжизни.
А потом ты узнаешь о существовании айсвайна. А потом о существовании айсвайна blue nun , который на дне тех самых айсвайнов... И бездна затягивает тебя.
А иногда ты выныриваешь из этого холодного прозрачного мира хрустальных утопленниц в цветах, трав и меда. И вспоминаешь о красном...
Когда тут обсуждать?
Аноним 17/08/17 Чтв 17:51:12 442669302
>>442667
Еще и в сортах все перепутал с телефона, лол. Это знак, нечего тут обсуждать, пить надо.
Аноним 18/08/17 Птн 20:35:41 443397303
>>441884
Так что насчет дешевого аналога?
Аноним 20/08/17 Вск 17:31:40 444180304
>>443397
ну какой тебе бля аналог хереса? у массандры есть "херес" за 600-700р, не имею понятия, из чего и как они его делают, но пить можно.
Аноним 21/08/17 Пнд 10:05:49 444341305
>>444180
А ведь можно и дешевле: взять три топора и хуйнуть туда фунфырик и сахара еще, больше ада!

>>442667
Ну ты и сомелье, блять. Кавист, нахуй! И где только взять столько денег, времени и вина?
Аноним 09/09/17 Суб 01:45:24 449968306
А правда, что дешевое вино из порошка делают?
Аноним 09/09/17 Суб 09:51:10 450055307
>>449968
Из импортного дешевого виноматериала.
Аноним 10/09/17 Вск 06:46:45 450301308
Теперь это ВЫНИШКО тред?
Аноним 11/09/17 Пнд 15:03:49 450719309
15013573649880.jpg (108Кб, 502x700)
502x700
Двач, если тут кто есть живой, посоветуй какую-нибудь книгу/справочник/гайд/дорожную карту по винам, как следовало бы пить их ньюфоку, на что обращать внимание. Завёл себе сейчас блокнотик, в который записываю ощущения от разных вин. Пока начал с топ-сортов нового света ну и разочек попробовал грюнер вельтлинер, очень порадовал, типа мальбека, шираза. И вроде как, благодаря треду и ссылкам отсюда, немного начинаю понимать, что к чему. Но хотелось бы потом перейти ещё на Европу, а там в одних сортах и районах чёрт ногу сломит, хотелось бы иметь какой-то путеводитель по вину. Что выбрать?
Пью по бокалу на обед/ужин. Правда, не всегда получается сочетать с рекомендуемой едой, но стараюсь. Так вот, подскажите, пожалуйста, какую-нибудь книженцию или хотя бы направьте меня по сортам Европы, чтобы я начал свой охуительный путь в мир вина.
Алсо, стоит ли записываться на курсы сомелье или что-то подобное или просто трата денег?
Аноним 11/09/17 Пнд 16:27:39 450740310
>>450719
Нагугли или купи "вино. атлас мира". Тут уже проскакивала эта книга, очень годная.
На еду я бы на твоём месте забил пока. Твоя цель сейчас - разобраться в своих ощущениях, научиться их описывать и потихоньку формировать свои вкусы. Не переживай, они ещё 10 раз поменяются - это нормально. Покупай каждый раз новый сорт или регион, не фокусируйся на чем-то одном. И лучше начинать с хороших вин - так ты хотя бы поймёшь, каким должно быть вино из тех или иных сортов. Вивино поставь обязательно, и бери вина по распродажам.
мимо топ200 русске вивино
Аноним 11/09/17 Пнд 16:58:01 450747311
>>450740
Спасибо, антош. Поищу книгу. Вивино на моих ПЛИТОЧКАХ нет, к сожалению, буду писать в тетрадку, лол.
Пока как раз и покупаю всё новое, хочется всё попробовать, столько названий и фактов нахватался, всё хочу узнать. По поводу хороших вин - сейчас бюджет ограничен, 1-1.2к за бутыль, больше не могу отдавать. Но вроде как и в этом диапазоне вполне приличные вина. Или если я нищеёб, лучше не соваться?
А что по курсам? Стоит ли ходить во всякие бары и винотеки, чтобы пробовать мажорское вино бокалами или пока забить? Есть какие-то гайды по тому, как научиться выковыривать вкусы и ароматы из букета или само с опытом придёт?
Аноним 11/09/17 Пнд 17:00:41 450748312
>>450719
>или хотя бы направьте меня по сортам Европы, чтобы я начал свой охуительный путь в мир вина
Ну ты напиши, что нравится из того что уже попробовал. Я например как большой любитель испанских вин могу порекомендовать темпранильо в виде риохи или (еще лучше) риберы. Но это достаточно плотные и танинные вина, если чего попроще то неро д'аволу итальянскую например или фраппато.
>Алсо, стоит ли записываться на курсы сомелье или что-то подобное или просто трата денег?
Может сами курсы и норм, но за их цену ты сможешь сам раздрочить свои рецепторы и печень
Аноним 11/09/17 Пнд 17:03:20 450751313
>>450748
Я пробовал не так много, мальбек, шираз и пинотаж. В принципе очень понравилось, но и от других вкусов не откажусь. Хотелось бы скорее какие-то сорта, с которых будет лучше всего начать, если так можно говорить. Визитные карточки для страны/региона, что-то такое.
Аноним 11/09/17 Пнд 17:31:21 450756314
>>450747
>сейчас бюджет ограничен, 1-1.2к за бутыль, больше не могу отдавать
Если подгадывать распродажи, то это охуенный бюджет для знакомства с вином. Да и без распродаж за эти деньги можно найти годноту, если без франции и илитного нового света вроде сша.

>Хотелось бы скорее какие-то сорта, с которых будет лучше всего начать, если так можно говорить. Визитные карточки для страны/региона, что-то такое.
Ну Испания - это в основном риоха, рибера и торо, охуенные яркие вина из темпранильо.
Из менее популярного - монастрель (регион хумилья, очень вкусные, посмотри на линейку от хуан хилей в отдохни, только не самое дно). Еще гренаш, но его легко испортить, из годноты - atalaya в том же отдохни.
Италия - все дрочат на кьянти, вино нобиле и брунелло (санджовезе) - я так и не понял этот кислый жидкий компотик, жалко денег выкинутых на брунелло. Из годноты - неббиоло (бароло/барбареско), альянико (taurasi radici), амароне (10/10 но лютый оверпрайс, даже говнище стоит от 5к в рашке, можешь посмотрть на недоамароне вроде вальполичелла рипассо). Из годноты которую хуй встретишь - primitivo di manduria, очень жирные вина. Неро д'Аволу еще раз порекомендую, ни с чем не спутаешь.

Это только две страны, только красное сухое и первое что пришло в голову, этих сортов нереальное количество на самом деле.

Алсо сделай себе карточку в МЕТРО, там каждый месяц вино за полцены выкидывают.
Аноним 11/09/17 Пнд 17:35:11 450757315
Алсо в ленте сейчас годные бокалы раздают по 500р за пару, они конечно пинонуарные, но и все остальное из них отлично пьется.
Аноним 14/09/17 Чтв 09:03:07 451630316
>>450756
чел, скинь свой профиль на вивино, я на тебя подпишусь.
Аноним 19/09/17 Втр 18:14:13 453888317
Поясните за вина из нескольких сортов. Стоит брать или лучше моносортовые? Недавно хотел взять австралийский шираз, но там были только бутылки за 500, подороже были несколько сортов намешаны. Еще был какой-то шираз за 2к, но на такое я пока не готов. Взял первую бутылку. В целом порадовало, но думаю, что было бы лучше в данной ситуации?
Аноним 20/09/17 Срд 17:05:53 454534318
>>453888
Что бленды, что один сорт - все зависит от прямоты рук винодела. Кокок илитное бордо ни что иное как бленды мерло с каберне. Короче я бы на твоём месте не делал из этого решающий фактор.
Аноним 25/09/17 Пнд 11:45:52 456396319
>>454534
Хорошо, спасибо, анон.
Еще хотел спросить, где вы чаще покупаете вино? В гипермаркетах или ходите по винотекам? Где лучше брать, исходя из абстрактного соотношения цены, качества и разнообразия? Ну и учитывая несколько ограниченный бюджет в 1к на бутылку?
Аноним 28/09/17 Чтв 09:24:44 457766320
>>456396
Если повседневное то проще в супермаркете по акции, в винотеках только на праздники, цены там охуеешь.

Алсо в метро с&с завтра 50% скидка на всю Италию, например, за 1к можно неплохое вино купить. У них каждую последнюю пятницу месяца такие скидки, последнее время только там и затариваюсь
Аноним 04/10/17 Срд 18:21:56 460783321
Антоши, посоветуйте каких-нибудь энтри-левел белых вин. С красными нового света потихоньку разбираюсь, захотелось поменять что-то.
Аноним 05/10/17 Чтв 12:05:00 461008322
>>460783
https://www.vivino.com/toplists/top-25-new-zealand-sauvignon-blanc-wines-russia-right-now-ru
https://www.vivino.com/toplists/top-25-south-african-chenin-blanc-wines-russia-right-now-rus
https://www.vivino.com/toplists/top-25-argentinian-torrontes-wines-russia-right-now-russia (в списке почему-то нет kaiken, который реально топ и стоит всего косарь)
https://www.vivino.com/toplists/top-25-northern-italy-pinot-grigio-wines-russia-right-now-ru

в дс, полагаю, все это можно где-либо купить. да даже из своей серой провинции на нехватку ассортимента не жалуюсь, так что vivino и wine-searcher в руки и вперед.
Аноним 13/10/17 Птн 17:24:01 463433323
images.jpg (6Кб, 215x235)
215x235
>>460783
Зачем в октябре пить белое вино?
Аноним 13/10/17 Птн 22:01:35 463523324
>>463433
Любитель божоле, это вы?
Аноним 13/10/17 Птн 22:44:57 463535325
weYc9xT40RzAgAA[...].png (4Кб, 212x238)
212x238
>>463433
Может потому что употребляешь продукты, к которым внезапно подходит белое?
Аноним 16/10/17 Пнд 10:06:23 464664326
В общем есть одна тян 20 лвла, которая никогда в жизни не пила.
строгие родители там и всё такое
Хочу дать ей вина, однако проблема в том, что я в нём совсем не разбираюсь, ведь пью обычно тяжёлые напитки. Всё что пробовал, было каким-то горьким и невкусным, хуже пива. Я то и такое выпью, но тян уж точно не понравится.
Посоветуйте такое вино, чтобы было максимум напоминающим какой-нибудь сок, чтобы пить было не противно.
Аноним 16/10/17 Пнд 16:08:22 464801327
Gatsby.jpg (56Кб, 480x488)
480x488
>>464664
>вино, чтобы было максимум напоминающим какой-нибудь сок
Господи, какой же ты незамысловатый плебей. Не трать лишние деньги, купи своей жирухе «Блейзера» или «Виноградного дня». Полторахи должно хватить, чтобы она отключилась. Тогда ты сможешь осуществить свою мечту и выебать её.
Аноним 16/10/17 Пнд 17:09:35 464853328
>>464801
>Вино тред
А по делу есть что сказать?
Тред спиртовой газировки две страницы вниз
Аноним 16/10/17 Пнд 17:20:54 464854329
>>464853
По делу уже сказано: тебе нужно не вино, а «Блейзер». Подходящий тред ты уже сам нашёл.
Аноним 17/10/17 Втр 14:57:23 465389330
06af2a75dd40aXL.jpg (106Кб, 535x800)
535x800
>>464664
>>464853
Сангрила, мартини/чинзано/вермут.
Для полного камингаута рекомендую полирнуть сладким шампусиком (сладкие игристые вина).
Аноним 18/10/17 Срд 11:32:19 465967331
>>464664
Выбирай чтоб не крепче 10 градусов было, красное полусухое (полусладкое и выше совсем зашкварно) и чтоб импортное (с белой наклейкой - переводом). А можешь взять первое попавшееся и смешать с колой.
Аноним 21/10/17 Суб 22:52:46 467967332
>>463535
К любому продукту можно подобрать свое красное же.
В холодную погоду белое через силу только заливать в себя.
Аноним 22/10/17 Вск 01:03:02 468002333
>>467967
А какая проблема в том, что бы пить холодное вино в прохладную погоду? А что насчёт безалкогольных напитков? Никаких соков и холодной колы?
Аноним 22/10/17 Вск 20:19:02 468201334
>>464664
Три топора. Послушай старого волка. Я в твои годы спаивал дам именно тремя топорами. Только бутылку не показывай и не говори цену. Это сладкое пойло и заходит чуть хуже мартини россо, но с учетом цены просто заебись.
Аноним 22/10/17 Вск 20:19:54 468203335
>>468201
Забыл - только охлади. На закусь сырок "дружба" подойдет.
Аноним 23/10/17 Пнд 12:57:08 468483336
Screenshot7.jpg (51Кб, 347x487)
347x487
>>468203
Только дружба, который подороже стоит. Он почти такой-же, как и был при союзе. А то сейчас еще одна дружба продается, в такой же фольге, но на вкус как пластилин. Стоит раза в три дешевле.
Аноним 23/10/17 Пнд 16:40:45 468559337
>>468483
Ну так. Дружба не от Карата - это не Дружба. Портлейн 77777 - это не три топора.
Аноним 24/10/17 Втр 12:51:45 468813338
>>467967
Дома тепло и уют, хочется чего-то освежающего и напоминающего лето. Вообще не понимаю твоих приёбок. Накатил вчера торронтес, очень даже зашло. Твои аргументы просто инвалидны.
Аноним 28/10/17 Суб 04:55:41 471145339
Чили-кун в треде. Живу тут примерно 2 года, на второй год считаю что немного стал разбираться в вине и отличать компот от вина. Плохих вин тут нет, все вина хорошие, в рашке тоже бывают настоящие чилийские.
Мне больше всего навится карменер и сира ширах сирах хуй пойми как его зовут
Неплохо знаком с аргентинскими винами, но мальбек вообще не мое.
Помогу выбрать годное чилийское вино. Спрашивайте ответы.
Аноним 28/10/17 Суб 08:03:57 471203340
>>471145
В России оно обычно называется "шираз" без лишних заморочек.
Аноним 28/10/17 Суб 19:37:39 471393341
>>471145
Ты лучше расскажи, как туда перекатился.
Аноним 13/11/17 Пнд 00:46:05 478269342
Короче говоря, вино я не очень люблю. Но вы, любители виноградного, попробуйте новозеландский "Sauvignon Blanc".

В баре на тренингах по новым позициям его давали пробовать. Это чертов шедевр.
Такого ярко выраженного аромата я не видел нигде. Очень отдает смородиной. Короче, невероятно годно.

Аноним 14/11/17 Втр 01:28:22 478786343
>>478269
А название ты не запомнил? Возьми в привычку записывать/фотографировать что пробуешь. Производителей как говна.
Cloudy Bay попробуй, если найдешь.
Из подешевле paddle creek, aotearoa (как-то так, ебнутое название, могу ошибиться, точно помню там черепашка нарисована) цена/качество ок.

Где работаешь?
Аноним 19/11/17 Вск 23:10:16 481657344
Martini-Nebbiol[...].jpg (423Кб, 900x900)
900x900
>>28351 (OP)
Попробовал вот проверить Martini Langhe Nebbiolo налив в рюмку и опустить в кастрюлю с водой. Так оно размешалось как порошковое. Отсюда вопросец на сколько хороша эта проверка. И как проверить вермут?
Аноним 19/11/17 Вск 23:14:12 481659345
>>481657
Поясни за проверку
Аноним 20/11/17 Пнд 02:02:42 481713346
Аноним 20/11/17 Пнд 03:55:50 481718347
20171107082452.jpg (2665Кб, 2920x2752)
2920x2752
20171107082434.jpg (2891Кб, 2832x2976)
2832x2976
Годное калифорнийское вино.
Аноним 20/11/17 Пнд 07:15:46 481729348
rage.png (147Кб, 472x294)
472x294
p0074.png (120Кб, 3496x4961)
3496x4961
p0075.png (115Кб, 3496x4961)
3496x4961
>>481657
БЛЯДЬ СУКА ПИДР!!!11!!!!!! Как же вы заебали со своими тупыми байками про порошковое вино и проверками качества при помощи дебильного смешивания с водой. Запомните, УЁБКИ: вино может иметь как большую, так и меньшую плотность в сравнении с водой. Соответственно, взаимодействовать с ней разные вина будут по-разному.

На видео со сраным тазом пристарелая ТУПАЯ ПИЗДА взяла два вина: полусладкое и сухое. Блядь, ясное дело, что плотность полусладкого больше плотности воды, поэтому оно не поднимается вверх и не смешивается с ЁБАНОЙ ВОДОЙ!!!!!! оставаясь в рюмке. Плотность же сухого вина меньше, поэтому оно сразу начало подниматься и быстро РАСТВОРИЛОСЬ НАХУЙ!!

Вот видео для самых маленьких, которое предельно наглядно показывает этот ПИЗДЕЦ МАГИЧЕСКИЙ ЭФФЕКТ: https://www.youtube.com/watch?v=hYFIlmOebWs
Аноним 20/11/17 Пнд 12:59:24 481815349
img-2017-11-20-[...].png (386Кб, 973x620)
973x620
>>481713
Вино легче воды, эта престарелая блядь обосралась.
Аноним 20/11/17 Пнд 16:52:26 481936350
>>481718
Но илитарии говорят, что полусладкое бывает только в рф специально для быдла.
Аноним 21/11/17 Втр 14:07:18 482246351
>>481657
Не существует порошковых вин.
Есть вина из винного сусла, это дегидрированное вино. То есть - берут молодое вино, выдеялют из него только воду в специальной центрифуге.
Вино теряет вес в несколько раз, это сусло доставляют на винокомбинаты, добавляется извлеченная доля воды, вино дображивается и разливается. По такому способу определить вино нельзя, так как в нем нет никаких химических примесей и по составу оно идентично обычным винам приготовленным по классическим технологиям.
Аноним 23/11/17 Чтв 11:53:09 483116352
Недавно попробовал домашнее вино, которое друзья привезли с юга.
Это был лучший алкоголь, который я когда-либо пил.
Оно сладкое, спирт в нём вообще не чувствуется, пьется легко прям как виноградовый сок, похмелья от него нет.
А ЛЮБОЕ вино, которое я пробовал раньше, на вкус мерзкая кислятина.
В общем, реквестирую что-то МАКСИМАЛЬНО похожее на домашнее вино.
inb4:
>азаза девочка любит сладенькое)) вино должно быть кислым и невкусным, я скозал
Аноним 23/11/17 Чтв 15:30:56 483283353
>>483116
У меня для тебя плохие новости.
Хорошее домашнее вино на вкус должно быть как говно. Ты вероятно пробовал спирт с юпи.
Аноним 24/11/17 Птн 18:22:17 484008354
1395350683549.jpg (22Кб, 480x360)
480x360
>>483283
>Хорошее домашнее вино на вкус должно быть как говно.
Аноним 24/11/17 Птн 19:08:46 484024355
1343245821242.jpg (36Кб, 363x375)
363x375
>>483116
Ну так и пей сок, девочка.
Аноним 21/12/17 Чтв 13:18:43 496487356
Не дадим утонуть треду.
Аноним 21/12/17 Чтв 13:26:08 496490357
>>483116
Водка с виноградным соком.
Аноним 21/12/17 Чтв 13:35:52 496491358
Рассказывайте, где жирные скидоны, чтобы перед нг затариться вином.
Аноним 23/12/17 Суб 14:23:48 497469359
>>496491
в кабэхе, брат. главное в блювантину не наступить и не соблазниться водкой за 205.
Аноним 28/12/17 Чтв 00:15:14 499311360
contentimgVOGUE[...].jpg (93Кб, 800x609)
800x609
Пачаны, кто пробовал эту тему, норм вино игристое или просто ребрандинг россйского шампанского?
Аноним 28/12/17 Чтв 18:48:19 499501361
Аноним 28/12/17 Чтв 21:00:15 499563362
>>499501
300 руб. стоит водка, вино 500, коньяк 700, пиво 50. Что еще можно добавить...
Аноним 29/12/17 Птн 09:26:54 499628363
image.jpeg (373Кб, 667x1000)
667x1000
>>499501
Цена в магазинах около 400- 450, но по акции как раз можно взять за 300, вроде сейчас продают урожая 2015 года. Со слоном отличная штука, пряные, табачные, дубовые нотки. Носорог тоже ничего, если охладить до необходимого состояния, солоноватое, с фруктовыми и травянистыми нотами. Жираф самый слабый в этой тройке, послевкусие пустоватое, в аромате абрикосы, сколько не покупал, так и не смог его понять. В следующий раз наверное попробую слегка охладить.
Попробуй анон, ещё захочешь, отвечаю.
Аноним 30/12/17 Суб 00:36:38 499876364
>>28351 (OP)
слыш, блядь, аргентина у него легкая. нахуй пошел. во 1)х я хуй видел аргентину дешевле 1500 во 2)х хули ты мне сделаешь в 3)х у нее пиздатый пустой смолистый вкус без изъебов, за мат извени пошел нахуй, специалист хуев, лучше аргентины нет (напр. терразас или кайкен оба стоят 2тр+ за пузырь)
Аноним 30/12/17 Суб 00:37:44 499877365
>>499628
>шира
>обсуждают всерьез
>тут уже не лол, а кек нахуй
Аноним 09/01/18 Втр 21:28:05 504058366
0000.JPG (3471Кб, 2592x4608)
2592x4608
блин,не знал что вино тоже продуют чекушками
Western Creek Chardonnay
Аноним 13/01/18 Суб 00:23:38 505369367
>>504058
норм кстати,надо будет купит нормальный размер)
Аноним 15/02/18 Чтв 09:37:39 517951368
Анон, подскажи что можно недорогого (из красного вина) приобрести для посидушек с тянкой.
Аноним 15/02/18 Чтв 18:15:44 518124369
Аноним 22/02/18 Чтв 14:42:22 520999370
51391465Crusade[...].jpg (51Кб, 488x700)
488x700
>>28351 (OP)
Анон, есть тут кто разбирается в Белом вине. Хотелось бы приобрести хорошего от 1000-2000р. Есть ли какая годнота ?

Можно 2 разных, под морепродукты и мясо.
Аноним 22/02/18 Чтв 23:38:11 521238371
>>520999
Нужно больше вводной информацию, чем просто под рыбу или мясо.
Если только вкатываешься в мир вина, то можно попробовать Шардоне чилийский с касанием дуба, например будет много ярких тропических фруктов, но при этом сбалансированное, со сливочной нотой, хоть под домашнюю птицу, хоть под рыбу со сливочным соусом.
Cono sur reserva especial chardonnay, Undurraga, "Sibaris" Chardonnay Reserva Especial все в на полке около 1.5к
Если к просто не очень жирной рыбе с лимоном, то Совиньон Блан.
Опять таки наиболее понятными для новичка будет новозеландские совиньоны, тут даже нет смысла указывать производителя, из того, что возят базовый уровень есть у всего, тут даже до тысячи, особенно по акциям, можно найти легко
Аноним 23/02/18 Птн 02:47:56 521295372
>>521238
Зеландия это Вино PRIVATE BIN Souvignon ?
plkv 13/03/18 Втр 17:42:03 529753373
image.png (1345Кб, 960x1280)
960x1280
image.png (1129Кб, 960x1280)
960x1280
Парфенов падла подтолкнул. Бухать не люблю, но я живу в Питере, хожу в театр иногда, играю в Ведьмака, смотрю Парфенова. Кароч озадачился вином. Благо им особо не набухаешься (быстрее обеднеешь). Пока попробовал только чилийское Карменер естесна красное сухое за 700р. В первый день открыл, попробовал чуть не блеванул. На второй день оно видать "подышало", спирт стал менее резким, аромат стал более адекватным. Выдул на пару с подругой. Советую. Из еды сыр, хлеб.
Аноним 14/03/18 Срд 03:06:49 529910374
>>521295
Хороший выбор. Говорю как новозеланодец. Любые вина из Мальборо очень хороши.
Аноним 20/03/18 Втр 23:31:42 533837375
Аноним 25/05/18 Птн 21:59:46 568757376
Не проебем тред.
Алсо, кто бухает под Парфенон?
Аноним 29/05/18 Втр 10:39:57 570970377
>>568757
В начале месяца бухал с Парфеновым, лол. А парфенон смотрю под виски.
Аноним 30/05/18 Срд 15:58:32 571828378
ГРУЗИНСКОЕ НА КОСТОЧКАХ
Аноним 31/05/18 Чтв 15:48:15 572548379
post-3961-0-348[...].jpg (120Кб, 768x1024)
768x1024
палю годноту, анон
взял для сангрии вино с пикчи. сангрия зашла. второй раз решил попробовать что это за вино сначала. вино округлое: нет ни приторности, нет ни танинности, ни кислоты. вкус и аромат компота из Изабеллы - такой характерный запах этого сорта.
стоимость в Дикси - 124р в мае 2018, изготовитель - Гатчинский спиртзавод. у них в линейке супер-эконом несколько товаров, планирую попробовать другие.
особенно хочу отметить:
- отсутствие сушняка, вообще. его в принципе нет.
- нахлобучивает как домашнее вино моего деда, после 2х стаканов которого я встать не мог. если используешь как бабоукладчик - будь осторожен, бабища со стакана уедет, размешай ей с минералкой.
- отсутствие похмелья

в целом отличный качественный компот, отлично заходит в жару с минералкой и в сангрии. поил массу людей никто не ослеп, все довольны
Аноним 31/05/18 Чтв 18:39:32 572634380
image.png (200Кб, 732x626)
732x626
image.png (158Кб, 902x786)
902x786
прочитал шапку и выбрал для себя 2 бутылки вина.
из желаний минимальный привкус спирта(не переношу крепкие напитки). Цена-до 500 рублей. дс-кун
Когда был пездюком, иногда с батей заходили в винные магазины, где он очень долго и пристально выбирал алкашку батя не алкаш, просто запомнились такие моменты. никогда не видел его в говно.
искал на сайте магазина Ароматный мир. Уважаемый магазин среди анонов?
выбор пал на 2 пикрила:
1) почти никакой информации о товаре в магазине. Артикул : 253160101
2) на 2 пике все описано. Артикул : 27830211
Что посоветует анону? я не любитель вина. может быть еще не нашел вкусное для себя? пробовал всего 2-3 вида.
Люблю глинтвейн, но он не так популярен среди наших магазинов. Буду рад ссылке на годный глинтвейн в дсе
Аноним 02/06/18 Суб 13:35:35 573833381
>>572548

Я этой хуйней длительное время нажирался в такую говнину, что сейчас от одного запаха стошнит, наверное.
Ну а хуле. Нищета.
Аноним 03/06/18 Вск 01:06:55 574148382
image.png (1313Кб, 590x1200)
590x1200
image.png (1438Кб, 758x1200)
758x1200
image.png (1333Кб, 579x1200)
579x1200
image.png (1917Кб, 1058x1200)
1058x1200
Что по поводу этих пиков, есть что то более менее нормальное?
Аноним 05/06/18 Втр 09:29:26 575299383
Без названия (1[...].jpeg (10Кб, 159x318)
159x318
>>574148
про твои - хз, но вот на пике тетра-пак с Кипра - эпичный вин
но, как у всех мелких виноделен, вкус различается от упаковки к упаковке
в Ашане продаётся, вкус и букет получше многих вин за ту же цену
Аноним 05/06/18 Втр 09:40:10 575305384
Без названия (2[...].jpeg (10Кб, 225x225)
225x225
>>572634
>Что посоветует анону?
на пике
либо вина Нового Света - они все такие... типа нежные. Чили типа Moonrise или Sunrise
Из ЮАР тоже очень хороши, конкретно винодельня Robertson Winery
Если не шаришь и любишь, чтоб было вкусно, то Европу не бери - у них много неокруглых вин, кроме того, что на пике - у этой риохи свежий сбалансированный вкус и аромат

вообще что-то советовать бесполезно, потому что даже с пика тебе может попасться что-то другое. т.е. не лучше и не хуже, а просто другое - это нормальная ситуация в винах. также на вкус вина может влиять настроение, декантирование и закуски. от еды вообще всё зависит.
>Люблю глинтвейн, но он не так популярен среди наших магазинов. Буду рад ссылке на годный глинтвейн в дсе
любишь глинтвейн - бери кастрюлю и вари. его весь смысл в специях и температуре. если глинтвейн постоит в таре, то вино сильно изменит свои органолептические своства
берешь пару коробок Изабеллы, корицы пиздатой типа Kamis, апельсинов, гвоздики, может сахара, чо там тебе ещё нравится? может кардамон? зовешь телку и дегустируете. если телка снимает трусы - значит глинтвейн удался, базарю.
Синька 05/06/18 Втр 21:51:51 575555385
Мне " монастырская трапеза" нравится, 140 рублей у нас в магните
Аноним 06/06/18 Срд 09:55:32 575671386
Какое ж говно вы пьете
Аноним 06/06/18 Срд 10:05:16 575681387
>>575671
ну давай, расскажи сколько должен стоить забродивший виноградный сок
вся Европа радостно хлещет столовое вино из тетра-паков и не парится
но тут вылез илитарий отечественный
Аноним 07/06/18 Чтв 18:21:03 576531388
Почему от выпитого в одиночку вина мне хуево, а если пить в компании, то идет на ура? Может, надо больше закусывать или меньше пить (обычно бутылку-две выпиваю)? Пью только не столовые полусладкие. Заметил еще, что белое идет легче красного.
Аноним 07/06/18 Чтв 19:49:12 576571389
ГДЕ ПЕРЕКАТ БЛЯТЬ
Аноним 07/06/18 Чтв 19:49:49 576572390
Аноним 10/06/18 Вск 09:44:31 577564391
Хочу вкатиться, потому что это единственный алкогольный напиток, который я могу пить просто так, без цели накидаться. Взял сегодня top five пинотаж абсолютно в алкоголе не разбираюсь, взял наугад, вечером буду пробовать. Денег у меня немного и поэтому думаю потом пробовать вино российского производства, исключительно из за цены. Посоветуйте что нибудь из российского до 400р. Красное/белое, сухое/полусладкое - не принципиально. Просто интересно попробовать
Аноним 10/06/18 Вск 17:53:05 577640392
Аноним 15/06/18 Птн 13:20:59 579678393
Мудрые аноны, посоветуйте годное вино по следующим критериям:
1) Сухое
2) Испания, Франция
3) От 1к руб.
Аноним 18/06/18 Пнд 02:54:53 580691394
20/06/18 Срд 13:59:12 581492395
>>568757
>>529753
я под Парфенова начал винишко припивать. Не пил совсем 5 лте.
Скажу сразу, пил впервые сухое, не разбираюсь, начал с Темпранильо Риоха за 8 соток из пятерика, потом накатил белого сухого Ркацители Квеври из выпуска про Грузию, не так давно с тян накатывали Красностоп Фанагорию - показалось, что ебалистика.
Я пока не шарю в вине, не вижу смысла пить дороже 1к, потому что вряд ли сейчас ощущу существенное различие.
Чуваки, а Красностоп ВедерниковЪ кто-то накатывает? годное винишко или просто раздутое на рос рынке?

Аноним 25/07/18 Срд 00:20:56 594029396
Вообщем. Алкаш-кун, назовусь так, на связи. По годам - тридцатник. В молодости работал барменом, перепробовал милльен всего, но для себя выбрал лишь часть, поэтому знаю о чем сужу.
Пилю прохладную: бухаю. Причем не в выходные, а ппц каждый день. За последние 3 года с трудом помню, чтоб не пил 3-7 дней. До этого всего большую часть недели пил. За этот промежуток времени сформировал для себя некие предпочтения и любимые напитки. Итак, поехали.
На первом месте вино. Я его обожаю, т.к. оно вкусное, с ним весело и утром не так херово. В вине предпочитаю белые вина, т.к. они пьются легче, лучше переносятся организмом и от них нет поганого ощущения поутру во рту.
Какие вина я люблю: один бухаю вкусненькие, полусладкие и полусухие. С бабами сухие, т.к. приятный аромат, нет перегара поутру и баб лучше с сухих сносит.
Сорта: тоже кучу перепил всего. Мой выбор - хорошие Шардоне. Это топчик. Подходит в любой ситуации на любой случай. Далее, Пино Гриджио, это вино чаще всего сухое встречается у нас в РФ, поэтому пью с бабами. Пьется как водичка, сносит збс, и ароматное. Очень легкое вино, мне нравится. Гевюрцтраминер. Чисто для запивона, когда ем что-то, тоже с телочками чаще всего. Токайские вина. С бабами, кто не шарит, когда хочется вкусненького. Белые сливовые вина под азиатскую еду, типа Чоя, Акура говно, но про марки ниже будет. Ну вот и все из белых.
Красные ооочень редко. Смотрю просто чтоб каберне-совиньён и чаще тоже под азиатщину, т.к. даже мясо ем с белым.
Розовые - не любитель.
Так. Игристые. Люблю пить время от времени, в клубах там или когда что-то отмечаю.
Перепробовал кучу всего, включая из французских производителей. Если не гнуть понты и просто побухать, то начиная с вкусовых вин, типа Bosco, Lambrusco, Spumante, Asti, перехожу на чисто близкие к оригиналу, то бишь Шампанскому. Сорта тоже Шардоне, уни блан - просто смотрю на этикетку и беру, если они.
Портвейн. Если хороший, то совсем чуть-чуть, это - король напитков (не отечественный, разумеется))
Медленно переходим выше к градусу. Вермуты - только в коктейлях. Белые с апельсиновым соком, красные с вишневым. Попробуйте - офигенно.
Ликеры - не люблю сладкое, только в коктейлях.
О, давайте-ка понизим градус. Пивасик!)) Пивасик вообще норм. С пацанами бухаем, я люблю разливуху различную, перепробовал вообще почти всю, что можно достать. От легких светлых, до темных плотных с высоким содержанием алкоголя. Зависит от ситуации.
Крепач. Не пью. Пью в коктейлях, ну либо на дегустациях те, которые не пил. Перепробовал дофига чего, но не мое. Мешал охрененно дорогущий коньяк, который подарили бате товарища, он хирург, а он мне на днюху. Я выпил бокальчик, чтоб понять напиток, а потом замешал с Пепси.
Так что вискарь, коньяк, арманьяк, Ром - все с Пепси, Колу не пью, принципиально. Также утт моя баба привезла с Доминиканы черный ром, как у пиратов, прям черный и аж как маслянистый)) Я его забабахал в Пина-Коладу, настоящую не с Малибу и сливками, как в кабаках делают, а трушную.
Вотку не пью.
Что там еще. Абсент пил лет в 18 через соломинку и в прихлебку с Пепси, но это были выебоны юности.
Коктейли. Люблю все классические, но особенно Маргариту, Дайкири.
Также мамахуану тут делали, но это бормотуха - ппц.
*
Так. В следующем посте напишу за производителей, чтоб, значит, не пойло брать и за вменяемые деньги.
Аноним 25/07/18 Срд 00:40:30 594037397
>>594029
Алкаш-кун допивает баттл конины и пишет за бухло:
Вино белое: как я уже сказал Шардоне. Полусладкое и полусухое, чтоб полакомиться, сухое, чтоб насладиться. Италия, Франция, Россия - пофиг. Не люблю вина Нового Света, вот это лотерея. Чаще всего к нам попадает редкое говнищще и, как я заметил, сухие очень кислые,а сладкие чрезмерно сладкие. Не спорю, у себя на родине они и норм, но в России - не советую.
Хорошие абхазские вина - Лыхны, Апсны, Чегем и прочее, но сейчас появились куча фейков и закосов, типа схожие этикетки, но, сука, крымские с труднопроизносимыми названиями. Это - бормотуха, не берите.
Далее. Грузинские не люблю. Разве что Хванчкару, да и то редко.
Итак, из наших: Гай кодзоровские, Ведерниковские, Новое Русское. Вообще наши вина надо пробовать, они в последнее время радуют как ценой, так и качеством.
Зарубежные, смотрите главное, чтоб защищенного наименования и просканируйте, не поленитесь. Опять же что пил на днях, Пино гриджио и жан поль шане.
Из игристых, так-то уже по сортам перечислил. Что пил. В пятницу ооочоень зашел мне montparnasse doux. Сладенькое, вкусненькое...мммм... Из винограда уни блан, из него коньяк гонят. В субботу-воскресенье в клубе бухал абрау-дюрсо, тоже хорошее, почему нет? ну там кучу коктейлей, мохито, вискарь с колой - пофиг.
Вискарь. Ну из того, что на каждый день - Джемессон, Джек дениелс, Д&Б, если хочется америкосов.
Что я хочу сказать, зачем утт расписываю все это. Бухать, если уж есть зависимость от этого, надо не что попало, а создать для себя культуру потребления. Дольше печень свою радовать будете. А если бухать Блейзер со Страйком, то пиздец придет незаметно.
Аноним 25/07/18 Срд 17:13:17 594271398
>>594037
>Хорошие абхазские вина
Лел. Еще бы в Абхазии были виноградники.
Аноним 27/07/18 Птн 10:26:48 595028399
>>594271
>в Абхазии были виноградники

А что, в Абхазии виноград не произрастает?
Аноним 27/07/18 Птн 20:31:08 595250400
Аноним 11/08/18 Суб 17:40:30 601605401
image.png (219Кб, 800x800)
800x800
Аноны, одна тёлка подарила на др пикрил, кто может рассказать что-нибудь про это вино? Охуенное или говно?
Аноним 13/08/18 Пнд 13:40:15 602119402
>>601605
А открыть и попробовать не судьба? Если тебе сейчас скажут, что это лютая ссанина - выбросишь?
Аноним 13/08/18 Пнд 15:59:29 602146403
>>601605
http://otzovik.com/review_372767.html

цитата:
"Ну а стоимость одной бутылки в продуктовом отделе ТК "Твой дом" составит всего лишь около 200р - для хорошего итальянского вина это почти даром.
Подробнее на Отзовик:
http://otzovik.com/review_372767.html"

Любит тебя тёлка, вино за 200 рубасов подогнала. Вылей его ей на голову.
Аноним 13/08/18 Пнд 17:33:35 602159404
image.png (284Кб, 1450x735)
1450x735
>>602146
ты либо тролишь, либо ошибся
Аноним 13/08/18 Пнд 20:05:24 602197405
>>602159
блят отзыв почитай там, да? всему что пишут в интрнете веришь, да? ну вот тебе на закуску: ты пидр, вериш мне да? Пролистай страницу вниз, там отзыв, почитай его, а?
Аноним 14/08/18 Втр 01:20:14 602353406
>>602146

Спасибо, но не думаю что оно было куплено за 200р. Слишком уж пойло для синяков тогда.
Аноним 14/08/18 Втр 12:16:04 602435407
>>28351 (OP)
Посоветуйте норм вино в пределах 500 рублей(но чтоб это вино было, а не хрень разбавленная), которое можно в Магните купить.
Аноним 14/08/18 Втр 13:29:55 602444408
>>602146

В отзыве же совсем другое вино, ты ошибся
Аноним 16/08/18 Чтв 17:00:33 603657409
>>602435

Почему именно 500? Опыт подсказывает что вино за 300 и 500 не сильно отличается. А вот уже за 800 разница есть.
Аноним 16/08/18 Чтв 22:18:50 603747410
Посоны, из какого вина глинтвейн лучше заебашить? Хуйня из тетрапака за сотен подойдёт или всё-таки взять что получше?
Аноним 18/08/18 Суб 07:49:27 604345411
>>602435
Фанагория же. Авторское каберне-красностоп, саперави-красностоп. Испания темпранильо если нравится полнотелое, карменер чили, если морс.
Аноним 18/08/18 Суб 21:09:18 604434412

>>604345

Прям с языка снял, двачую. Ещё порекомендую ЮАР Afrikaa Park и Cape Town.
Аноним 21/08/18 Втр 16:01:58 604948413
>>604345
Ладно, надо будет как нить Фанагорию попробовать. Спасибо.
Аноним 21/08/18 Втр 16:06:51 604950414
>>603657
Ну в том смысле, чтоб в пределах 500 было( типа недорогое и при этом нормальное)
Аноним 22/08/18 Срд 10:40:27 605074415
>>604950
Фанагорию, как тебе уже посоветовали, бери и не парься. А во всяких магнитах и пятерочках оно еще и по акции, к тому же очень часто бывает. Нормальные недорогие вина. Сомелье и прочие гураны, естественно, морщат жопу и ебало, но нам то хули до них.
Аноним 22/08/18 Срд 21:08:21 605163416
>>604948

Советую покупать в оригинальном магазине фанагории. Ледяное вино мега охуенное, но дорогое.
Аноним 24/08/18 Птн 22:42:01 605593417
Аноны, бывала ли у какого-нибудь из вас аллергия на красное вино? Почему-то когда я его выпью, мне становится хуево, подташнивает и болит голова. От другого алкоголя (в т.ч. белого вина) такого не происходит. Это как-нибудь лечится?
Аноним 27/08/18 Пнд 10:11:10 605931418
>>605593
От любого красного вина, или только от конкретного? Просто в дешевых винах краситель присутствует, на него аллергия вполне может быть. Ну и как вариант, не пить красное вообще, а только белое. Но я, например, белое могу литрами пить пока не вырублюсь, на меня оно такой странный эффект оказывает. Проладное когда, да я пью его как лимонад.
Аноним 27/08/18 Пнд 23:39:22 606185419
>>605593
На дешёвое бывала. Красными пятнами покрывался и чесался пару дней. Там столько красителей и добавок, что можно вообще в козлёночка превратиться.
Аноним 29/08/18 Срд 16:44:35 606522420
Поясните за розовые вина. Не пил их никогда, хочу попробовать, но не тратится сильно, в пределах рублей 500.
Аноним 30/08/18 Чтв 20:18:07 606743421
Только красное только сухое. От сладкого тянет блювать
Аноним 31/08/18 Птн 10:25:19 607026422
>>606743
Этому господину два бокала сухого красного. Вообще не признаю сладкий алкоголь, особенно крепкий.
Аноним 31/08/18 Птн 15:01:52 607061423
Аноним 02/09/18 Вск 23:44:16 608015424
jzsuK7KXCN8.jpg (134Кб, 720x960)
720x960
Пью рьоху, вроде круто
Аноним 02/09/18 Вск 23:46:01 608016425
>>606743
А как же портвейн? Ты что-то против портвейна имеешь? Давай выйдем
Аноним 06/09/18 Чтв 18:11:15 608949426
Всё это хуйня.

Поясните за относительно неплохое винишко в тетрапаках.
На днях планирую купить пару литров, но хотелось бы, чтоб не совсем кишковыворачивающим было.

Кто-нибудь шарит?
Аноним 09/09/18 Вск 21:18:08 610246427
Кто-нибудь пил вино Рислинг от Фанагории? Нормальное? Просто по акции в магазине 199 рублей стоит, думаю брать или не брать.
Аноним 28/09/18 Птн 23:57:52 617327428
гуглим "лебедев винишко"
/thread
Аноним 29/09/18 Суб 19:45:17 617577429
>>606743
>От сладкого тянет блювать

Походу у тебя с поджелудочной железой проблемы.
Аноним 02/10/18 Втр 12:44:17 618373430
Анон, посоветуй вкусное винцо с травами не батиными. Пару лет назад был на югах, там купил пиздатое вино "Черный лекарь", прям вкус и аромат трав был, а спирта вообще не чувствовалось, с тех пор пытаюсь найти что-то похожее. Есть полусладкое от Фанагории с таким название, но оно не то совсем.