Столовая

Ответить в тред Ответить в тред
Нищебродской еды тред #16 Аноним 02/11/20 Пнд 21:34:52 4842891
31212138GV.jpg 183Кб, 956x1500
956x1500
pois-casse-jaun[...].jpg 36Кб, 570x570
570x570
32528-pois-jaun[...].jpg 183Кб, 1500x1500
1500x1500
france1cent.jpg 53Кб, 500x500
500x500
16-й о приготовлении (и потреблении) пищи в условиях ограниченного финансирования.
Рассматриваются вопросы поедания, приготовления, покупки и выбора продуктов в среде, в которой продукты продаются за деньги.
Как выгоднее купить?
Как дешевле приготовить?
Каким образом лучше съесть, чтобы наесться?
Состоятельные парни тоже приглашаются к нищебродскому столу!

Консервированные треды:
#0 http://arhivach.ng/thread/367459/
#1 http://arhivach.ng/thread/371472/
#3 http://arhivach.ng/thread/386797/
#4 http://arhivach.ng/thread/400067/
#5 http://arhivach.ng/thread/403649/
#6 http://arhivach.ng/thread/415201/
#7 http://arhivach.ng/thread/415202/
#8 http://arhivach.ng/thread/451222/
#9 http://arhivach.ng/thread/467905/
#10 http://arhivach.ng/thread/486776/
#11 http://arhivach.ng/thread/507882/
#12 http://arhivach.ng/thread/531371/
#13 http://arhivach.ng/thread/562493/
#14 http://arhivach.ng/thread/616884/ или >>454825 (OP) (OP)
#15 (Архивач сегодня не завезли) >>475314 (OP)
Аноним 02/11/20 Пнд 22:47:08 4843312
>>484289 (OP)
>в которой продукты продаются за деньги.
а рубли, это деньги? а евро?
Аноним 03/11/20 Втр 10:01:21 4844173
>>484331
Деньги - это свободноконвертируемая валюта, с низким уровнем инфляции.
А местные валюты большинства стран постсовка - это всего лишь средства расчёта.
Деньги - это всегда средства расчета.
Средства расчета - это далеко не всегда деньги.
Чтобы понять разницу - гугли функции денег.
Аноним 03/11/20 Втр 15:33:24 4844684
DSC0397copy1024[...].jpg 140Кб, 1024x768
1024x768
DSC0399copy1024[...].jpg 129Кб, 1024x768
1024x768
DSC0400copy1024[...].jpg 134Кб, 1024x768
1024x768
DSC0402copy1024[...].jpg 145Кб, 1024x768
1024x768
Давно тут не было нищебродских рецептов. Что вкусненького нищеброду можно приготовить из куриной кожи? Кожа может накопиться в процессе разделки целых кур, её можно купить на авито за какие-то смешные деньги, при наличии минимальных социальных скиллов, её можно выпросить на профессиональной кухне, т.к там её либо выкидывают, либо варят с нее кашу собакам.

Некоторое количество куриной кожи (в моем случае с пяти кур) обжарить до корочки. Жира вытопится много, намного больше, чем хочется увидеть в готовом блюде, так что половину смело можно вылить. Можно и сохранить, но куриный жир не самый вкусный,и не самый полезный, впрочем овощи в суп на нём нормально обжаривать. После того как кожа зажарится ло состояния шкварок, добавить лук по вкусу (три большие луковицы), когда лук тоже обжарится до корочки, залить парой стаканов кипятка, накрыть крышкой и убрать на маленький огонь. Тем временем можно сварить какую-нибудь крупу, у меня булгур, но прекрасно подойдут, и рис и гречка, макарохи тоже подойдут, но с ними можно и поинтереснее что-нибудь придумать.

Все перемешать, выглядит может и не ахти, но на вкус божественно.
Аноним 03/11/20 Втр 16:04:28 4844715
Аноним 03/11/20 Втр 16:25:53 4844736
>>484471
Кожа 50 руб/кг, если ее покупать. Остальное по вкусу.
Аноним 03/11/20 Втр 16:44:36 4844787
Почему нищебродская еда такая вредная? Если жареное нельзя хавать то никак не понищебродить?
Аноним 03/11/20 Втр 18:02:57 4844878
>>484468
Терпеть не могу куриную шкуру, но любой рецепт ИТТ полезен.
Я бы примерно за те же деньги, если не дешевле, покупал куриный каркас, если б опять приперло с деньгами.
Как вариант дешевого животного жира могу предложить нутряной жир.
Это такие типа рулоны свернутого жира, толщиной 1-2 см.
Нарезаешь кубиками 1,5-2 см, засыпаешь в котел, ставишь на слабый огонь, чтоб не подгорело, начинаешь вытапливать. Как жир пошел - огонь можно чуть усилить. Не перемешиваешь, топишь минут 40-час. Сверху образовывается такой типа блин. Аккуратно переворачиваешь его, топишь еще.
Потом даешь чуть остыть (он гораздо горячее кипятка, жир же), и аккуратно процеживаешь в стеклянные банки.
Получаешь белоснежный смалец, он же лярд.
Процесс вытапливания жира весьма вонючий, сам жир - не воняет.
Аноним 03/11/20 Втр 18:42:38 4844909
Напомните ка, что едят говноеды а что ест илита.
Не могу определиться... Говноед я или нет.
Аноним 03/11/20 Втр 18:49:07 48449110
200284895-001.jpg 2569Кб, 1620x2158
1620x2158
>>484468
> у меня булгур

> нищебродских рецептов
Аноним 03/11/20 Втр 18:52:53 48449211
>>484478
> Почему нищебродская еда такая вредная?
Это ложное утверждение.
У нищебродов тупо нету денег на вредную еду.
Разобрано вот здесь: >>484049 →
Жаба душит что-то вредное на свои кровные деньги покупать.
> Если жареное нельзя хавать то никак не понищебродить?
Жарка вообще не является нищебродской темой.
Я вот раз 5-7 в году что-то жарю.

>>484487
>о любой рецепт ИТТ полезен...
... для затраливания нищебродов.

Аноним 03/11/20 Втр 19:07:24 48449512
>>484492
слушай вот я горох готовлю с маслом и СОЛЬЮ и это вкусно!!! И тебе советую, полезнее чем твои рестораны, попробуй один раз и тебе больше не захочется есть флорентину
Аноним 03/11/20 Втр 19:10:45 48449713
>>484492
>У нищебродов тупо нету денег на вредную еду.
ты из 2005? щас у нищебродов по 30к в месяц выходит на заводе, так что хуярят только так, просто у них есть лимит в 10-15к, в отличии от господ
Аноним 03/11/20 Втр 19:14:12 48449814
>>484495
> и тебе больше не захочется есть флорентину
А мне и никогда и не хотелось?

> у нищебродов по 30к в месяц выходит на заводе
Не перди в комментариях, а пиши человеческим языком.

> просто у них есть лимит в 10-15к, в отличии от господ
У бюджетников это нижний лимит.
Разобрано в предыдущих тредах.
Аноним 03/11/20 Втр 19:15:41 48449915
>>484497
>по 30к
Это не нищеброд, дебил, а прожиточный минимум, это не бедные люди
Аноним 03/11/20 Втр 19:28:22 48450216
>>484499
Если нет детей и ипотеки, то да. Если есть что-то одно, то уже очень тяжко, а если есть и дети, и ипотека, чаще всего так и бывает,то это самое что ни на есть нищебродское нищебродство.
Аноним 03/11/20 Втр 19:35:36 48450617
200284895-001.jpg 2569Кб, 1620x2158
1620x2158
>>484502
> ипотека
vs.
> нищебродское нищебродство
Аноним 03/11/20 Втр 20:22:01 48451418
>>484289 (OP)
ребят, въехал в лохотековску. квартиру , денег на кухню хватило , из утвари только сковорода( фото ниже) тарелка, кружка, ложка,
думал не буду брать посуду и буду экономить, ан нет. Хранить не в чем, мешать готовить не в чем, и т д, отсюда, каждый за новыми продуктами в пятёрочку, в день 500 р там оставляю, совсем истощился,

двач научи, что из кухонной утвари иметь?
Аноним 03/11/20 Втр 20:37:46 48451519
>>484514
>отсюда, каждый за новыми продуктами в пятёрочку, в день 500 р там оставляю, совсем истощился,
Прекрасно!
Аноним 03/11/20 Втр 21:07:47 48451920
Аноним 03/11/20 Втр 21:14:04 48452121
>>484519
Если не тролишь, то обязательно иметь кастрюлю.
Или даже две.
Или кастрюлю и такой маленький "ковшик" типа - но не обязательно.

Ну, и варить каши.
Какая плита у тебя? Газовая? Электрическая обычная? Индукционная?
Аноним 03/11/20 Втр 21:15:33 48452322
>>484514
> в день 500 р там оставляю
Да ты богач, что ты забыл в этом треде?
Аноним 03/11/20 Втр 21:18:59 48452623
>>484514
Казан, большой глубокий сотейник, маленькая сковорода для блинов, яичницу и зажарок. Суповая кастрюля, кастрюля поменьше для круп и макарон, ковшик для соусов. Это минимум без которого некомфортно, не можешь купить всё сразу, покупай от большого к маленькому. Как хранить дело вкуса, мне нравятся железные банки из фикспрайса, в икее тоже есть нормальные контейнеры, если у вас есть икея. Нормальная посуда - метро и икея.
Аноним 03/11/20 Втр 21:19:42 48452824
>>484492

> Жарка вообще не является нищебродской темой.

Ты скозал?
Ты единственный настоящий нищеброд ИТТ? Алсо, у тебя есть знакомые нищеброды ИРЛ?
Аноним 03/11/20 Втр 21:21:02 48452925
>>484521
блин, с чего мне троллить , перечилсяю мой скраб: сковородка из магнита( фото ниже) кастрюля с рынка, тарелка, ложка, кружка.
на неделе поеду затариваться утварью, так как понял, что иметь ни хуя, это ни разу ни экономно, так как после готовки хранить не в чем, и всё что остаётся выбрасчвается, и готовить каждый раз нужно , а значить снова за продуктами,
я недавно съехал от мамки представляете мой уровень готовки.. к тому же времени в обрез, короче по факту, я нищеброд, но трачу каждый раз слишком много для своего бюджета, да в день 500 р это слишком много для меня
подкраснодаррье
Аноним 03/11/20 Втр 21:23:34 48453026
unnamed.jpg 1433Кб, 3024x4032
3024x4032
Аноним 03/11/20 Втр 21:24:52 48453127
>>484526
спасибо, понял, да собираюсь в икеа и метро
Аноним 03/11/20 Втр 21:25:10 48453428
>>484506
Нет корреляции. Если у тебя нет своего жилья, то ты вынужден снимать/платить ипотеку. Если нищеброд - то это будет съемная комната в коммуналке или импотека на 50 лет. Не жить же нищеброду на улице в коробке из под холодильника. Хотя может в Латвии такое и практикуется, я не в курсе тамошнего климата.
Аноним 03/11/20 Втр 21:25:11 48453529
>>484526
казан для квартиры это норм?
Аноним 03/11/20 Втр 21:26:56 48453630
>>484514
Купи пластиковые контейнеры для хранения еды, сготовил, переложил - сковорода освободилась.
Аноним 03/11/20 Втр 21:30:27 48453831
>>484535
Да, совершенно не обязательно брать какой-нибудь огромный казан, типа тех, в которых готовят повара с ютуба, 5-7 литров нормальный казан для квартиры.
Аноним 03/11/20 Втр 21:50:20 48454532
>>484528
> Алсо, у тебя есть знакомые нищеброды ИРЛ?
Сам я нищеброд, и есть (были, точнее) нищеброды понищебродистее меня ещё. Когда я что-то утверждаю — то не столько на свой опыт опираюсь, сколько на воспоминания ещё более крутых нищебродов.
Всё как обычно. Это я в ваших Русских интернетах такой крутой нищеброд — в реальном же мире — я, если не состоятельный парень, то как бы больше гость нищебродов, и многие лайфхаки мною тупо подсмотрены у труъ-нищебродов. Так вот, жарка, это хорошо, вкусно, но как бы скорее исключение из обычной нищебродской еды. Обычно — варка рулит. Крупы, кто имеет доступ к дешёвым или же бесплатным овощам, то и овощи. Например, знакомая мне семья жила у базара имела возможность разжиться овощами либо бесплатно, либо дёшево, что несколько искажало картину нищебродства. Я вот сам лично люблю жаренную морковку с пастой. Или помидоры пожарить с лучком. И умею жарить помидоры с лучком хорошо и скучно. Однако, к нищебродству такое пиршетсво не имеет отношения. В этом году аж (!) два раза так помидоры жарил, так как случилась аномально низакая цена и я закупился очень дёшево, а некоторые помидоры начали потриться — ну, я и пожарил. То есть ситуативное такое жаренье. А, вспомнил, в одном доме жарились кабачки обваленнные в манной крупе, вместо муки. Кабачки (воз)можно добыть бесплатно. Кажется, я же их и приносил. Но в магазине — дорого. А картошку жарить — это ретро из 70-х годов. Для реконструкторов.
Аноним 03/11/20 Втр 21:58:10 48455233
>>484538
> Да, совершенно не обязательно брать какой-нибудь огромный казан, типа тех, в которых готовят повара с ютуба, 5-7 литров нормальный казан для квартиры.
Хоть 500₽-кун и не нищеброд, но всё-равно >>484538-кун показывает отличный пример глумления над нищебродом, с разводом нищеброда на затратный и ненужный нищеброду проект. Разобрано вот здесь:
>>479887 →
>Первая линия атаки - нагрузить нищеброда каким-нибудь тяжёлым, трудноосуществимым, затратным - а главное, неуспешным «проектом», который призван сожрать остатки нищебродского ресурса, в том числе и денежного.
Всё по знакомому сценарию.
Нищеброду навязать ещё и 7-литровый (!) казан (!)
Не самый пиздец пиздецов, конечно же, но принцип понятен.

P.S.
Я законсервировал #15 тред https://arhivach.net/thread/625822/
Аноним 03/11/20 Втр 22:03:35 48455634
>>484534
> импотека на 50 лет.
> Если нищеброд.
Кто же нищеброду выдаст кредит (импотеку)?!
Ты прям как из какой-то волшебной страны пишешь или с плонеты Нибиру. Даже состоятельный парень не всякий может заслужить кредит.

Вот так и получается, что как на разных планетах живём.
Все мои знакомые, которые понабрали кредитов состоятельные люди — едят макароны, например. Я с одним ходил в магазин, видел как он покупает, не только что покупает, но именно как это делает. Я вообще обалдел — полная противоположность нищебродскому подходу к покупке еды. Мясца запечённого в кулинарии, кепчук, то сё. Маянезик. Состоятельный потому что.
Аноним 03/11/20 Втр 22:06:38 48455835
>>484545
прикольно ты написал, давай ещё нищебродскую прозу беллетристику
Аноним 03/11/20 Втр 22:07:32 48455936
>>484538
казан мне ни к чему .
Аноним 03/11/20 Втр 22:12:42 48456037
>>484559
Я так понимаю, что холодильника у тебя нету?
Аноним 03/11/20 Втр 22:17:44 48456238
>>484559
Одна единица толстостенной посуды нужна. Много для чего. Казан наиболее универсальный вариант.
Аноним 03/11/20 Втр 22:37:10 48456339
>>484560
есть, от прошлых хозяев квартиры остался
Аноним 03/11/20 Втр 22:40:50 48456440
>>484563
А ты писал, что проблемы с хранением.
Дык и храни в холодильнике, если такой богач.
Хотя лучше чаще готорить и не хранить долго готовую еду.
Аноним 03/11/20 Втр 22:54:42 48456541
>>484556
Ты скажи лучше, где мне, нищеброду, тогда жить, не имея собственного жилья?
Аноним 03/11/20 Втр 22:55:49 48456642
>>484564
Чаще готовить это не по нищебродски. Наоборот, надо готовить реже, но много.
Аноним 03/11/20 Втр 23:21:34 48456743
>>484565
>Ты скажи лучше, где мне, нищеброду, тогда жить, не имея собственного жилья
Сомнительно, конечно же, что ты нищеброд.
Вопрос ты понял проблематичный, конечно же.
Выходит за тематику доски /di/, хотя частично пересекается. Ну, чтоб жилище с кухней было. А то всякие экзотические варианты бывают. И без кухни, и без окна даже. Ой, больная тема, конечно же.
Аноним 04/11/20 Срд 07:20:07 48458044
>>484529
Основное у тебя уже есть: сковородка, кастрюля, кружка.
Ещё хорошо иметь несколько пластиковых судочков и пару литровых банок с крышками - хранить готовую еду не в посуде. Разделочная доска, нож для чистки овощей, несколько тарелок чашек, ложек, вилок и небольших ножей - чтоб в процессе готовки не приходилось постоянно мыть одну-единственную. Ну, и в гости кто-то зайдёт когда-нибудь. Тян, например.
С казаном не торопись. Штука удобная, но надо понимать - зачем. Ну, и надо поискать, чтоб на переплачивать в 3-5 раз.
Если ограничен в деньгах - сразу нафиг икеи и фирменные магазины пруды.
Бери не самое дешевое и не самое дорогое, золотую середину. Но помни, что тебе смотреть на это годами. Походи несколько дней, приценись. Рынок, хозмаг, обычные супермаркеты, магазины типа все от 10 гривен и тп

Сейчас посмотрю в старых тредах, я когда-то писал о необходимой посуде.
Аноним 04/11/20 Срд 07:29:46 48458145
>>484580
Держи, нашёл

о готовке в условиях ограничения по деньгам/условиям. Я вот с одним только электрочайником готовил около 2-х месяцев. Без плитки и без кастрюль.

По деньгам уже писал, продолжу по ограниченным условиям.
В сети до буя роликов и прохладных о том, как сделать кипятильник из лезвий, открыть ложкой и тапком консерву, и т.д.
И у меня были эпизоды, когда греешь тушенку на радиаторе краза и давишь кофейные зерна плоскогубцами, как в гостинице собираешь на проводе от настольной лампы собираешь кипятильник и заваришь лапшу и чай в коробке из-под кефира. Как жарить картошку в жестяной банке от селедки.
Это не смекалочка, а неподготовленность, учиться этому
не нужно. Нужно думать, как НЕ попадать в такии ситуации.

Итак, инвентарь и условия готовки.
Тут разные варианты, и под каждый - своя философия. Конечно, я не могу охватить все, поэтому пишу только
1. Кочевая жизнь по командировкам, гостиницам без условиям, ночлежкам, бытовкам, чужим общагам и т.д.
Нож (лучше большой и маленький), картофелечистка (экономит время!), жестяная миска, 2 жестяные кружки, побольше и поменьше, 0,25 и 1 л, (эмаль оббивается, керамика тяжелая и бьется), ложка, вилка, небольшой пакет со специями (иначе разоришься, покупая расфасовку), пара пластиковых герметично закрывающихся судочков, мыло, дешевый кипятильник.
Даже при отсутствии холодильника в судочке недоеденная еда сохранится ночь на утро и будет защищена от тараканов и антисанитарии.
Собственная посуда защитит тебя от стоматитов, инфекции и необходимости что-то у кого-то просить.

2. Ты стабильно живешь на птичьих правах не в своем жилье. Общага, коммуналка, бичарня, квартира с кучей родни "не жили бохато, не хрен и начинать", постирушка с утречка, драка к вечеру.
Посуда, продукты и еда "общие", ножи тупые, краны текут, посуду моют не после еды и готовки, а перед.
Грязь, мерзость, вонь и тараканы. Долгоносики и моль в крупах, гниль в корнеплодах, сковородки со слоем жирного нагара в палец, мятые и оббитые кастрюли, найти крышку по размеру нереально, перед готовкой все необходимо перемыть.
Этих людей не изменить. Либо вырваться, либо смириться и стать таким же.
То же, что в п.1.
Плюс к этому регулярно покупай моющее средство (дешевое, т.к. экономить его никто не будет), губки для посуды и титановый ежик для кастрюль-сковородок. Возьми за правило перемывать посуду перед готовкой и мыть за собой.
Если нет - купи по дешевке кастрюлю из нержавейки и сковородку без антипригарника, убьют сразу же. Купи жестяную терку - стоит копейки, вещь полезная. И брусок для ножа, свои ножи должны быть острыми, это бережет нервы и экономит время.
Отдельная, узнаваемая ТВОЯ посуда для хранения готовой еды. Продукты в этой стае отделить тебе не удастся, иначе окрысишь всех против себя. А вот готовую еду - можно.

Но, на самом деле, думать надо не об этом. А как свалить оттуда.

3. Ты живешь сам в чужом жилье.
Рабочие общаги, съемные комнаты и квартиры, и т.п.
Это уже легче.
Найди пару крупных коробок, поставь под кровать. Запасы, хорошую посуду и собственную бытовую технику ты можешь обособить.
В таких местах убранное со стола и из общих шкафов - чужое по умолчанию, харам. Крысой прослыть никто не хочет.
Если твои вещи в таких местах берут без спросу - это уже твой косяк, ты сам так себя поставил.
То же самое, что п.1,2.
Плюс вразнобой на дешевых раскладках и в магазинах типа полцены, 1000 мелочей - несколько ножей, приличная посуда не зековского формата, топтушка для пюре, чесночница, терка, дуршлаг, электрочайник/чайник, и сам поймешь, что нужно.
Плюс купи себе дешевую мультиварку с непонятным без инструкции интерфейсом. Отмывай идеально, суши, храни в коробке. Так ты обезопасишь ее от чужих поползновений. Она перекрывает собой 90% кухонных потребностей. Варка, жарка, тушение, томление, выпечка роскошные каши, супы и рагу - все это реально. И экономит массу времени и нервов.
Свою мы купили за 60$ новую лет 8 назад, редкий день она не юзается, масштаб готовки - на семью из 2 взрослых + ребенок. Чинили за это время всего раз. 60$/на 8 лет - это даже смешно считать расходами.
Если позволяют средства - помониторь интернет-магазины, продажу б/у техники из Европы. Еще несколько лет, скорее всего, ты промотаешься, без своего угла, инвестировать в что-то хорошее жалко и нет смысла, все равно убьешь или обдерешь. Покупать китайские ноунеймы - лотерея. Когда как повезет. Если нет моральных предубеждений - подумай о б/у брендах. Иначе заебешься на ремонтах.
Б/у. Холодильник - очень желательно, если ты не на севере живешь. Ммикроволновка - очень желательно. Простейшая - ты в ней все равно только разогревать будешь, поверь.
хороший блендер с теркой и измельчителем, а лучше комбайн - не пожалеешь, экономит массу времени. И более того, ты за пару минут обрабатываешь такие объёмы, которые вручную отбивают желание браться вообще за готовку. Я 12 лет прожил в съёмной комнате в квартире, из них последние пару лет с женой.
Наладишь отношения с хозяевами - живешь как у себя, не смог - меняй жилье.

4. жилье, в котором гарантировано проживешь ближайшие несколько лет. Свое или нет - не суть важно.
Тут могу рассказать очень много, сделал себе кухню-лялю. Но, разумеется, это уже не формат нищебродства. Хотя и далеко не так дорого, как покупать все готовым, не думая и не желая искать и работать руками и головой.
Тут скажу, что на таком уровне нищебродство - это исключительно душевный настрой, а не объективные причины.
Аноним 04/11/20 Срд 07:36:46 48458346
>>484581
> о готовке в условиях ограничения по деньгам/условиям. Я вот с одним только электрочайником готовил около 2-х месяцев. Без плитки и без кастрюль.

Кажется, мой пост.
Кроме чайника нужна типа пиалка-миска, чтобы геркулесовые хлопья заваривать. Привык, и ничего.

Киев-кун тоже опыт нищебродской жизни имеет.
Это как навык ездить на велосипеде - забыть невозможно.
Аноним 04/11/20 Срд 08:12:38 48458547
>>484490
>Напомните ка, что едят говноеды а что ест илита.
Илита может расписать 15000 евро на продукты на одного на месяц. Без бухла, перееданий и одинаковых блюд каждый день.
Лично я не могу.
Аноним 04/11/20 Срд 08:25:27 48458648
>>484556
>Кто же нищеброду выдаст кредит (импотеку)?!
Если он проебет выплату, то и квартира и все выплаченные деньги уйдут банку.
Поэтому, если нищеброд насобирает первоначальный взнос, ему с удовольствием оформят такое ярмо.
Аноним 04/11/20 Срд 12:44:34 48460149
>>484585
У меня уходит на питание примерно 7000 деревянных рублей в месяц, то бишь ~75 евро на ваши деньги.
Аноним 04/11/20 Срд 15:24:35 48462550
Аноним 04/11/20 Срд 15:24:54 48462651
>>484580
ага, понял спасиб
Аноним 04/11/20 Срд 21:17:00 48466052
>>484583
Это оффтоп ИТТ.

>>Киев-кун тоже опыт нищебродской жизни имеет.
>>Это как навык ездить на велосипеде - забыть невозможно.
Нет ничего зазорного в том, что ты обладаешь опытом бедности. И нет ничего зазорного в том, что ты беден в какой-то конкретный момент жизни. Это опыт, и во многом скорее более положительный, нежели отрицательный.
Я немалую часть жизни имел очень мало денег, и не жалею о тех периодах. Они научили очень многому. И дело не только в готовке из простейших продуктов, это всего лишь частный случай. Парадоксально, но именно время бедности научило меня мыслить как человека обеспеченного.
Гораздо хуже, если ты мыслишь, как бедный человек. Если ты начинаешь считать состояние бедности естественным
.
Аноним 05/11/20 Чтв 04:02:40 48469253
Аноны, открыл для себя, что выгодно и просто делать йогурт самому. Берём ультрапастеризованное молоко, рублей за 50 литр по акции, разливаем по 0.5 банкам, добавляем закваску (беру в аптеке.ру "скваску", делю 1 пакетик на 3 литра, получается 10 рублей закваски на литр). И ставим в мультиварку на режим йогурт или на 37-40 градусов на 10-12 часов. Получаем литр нормального термостатного йогурта за 60 рублей. Добавляю всюду (например, хорошо в нищебродские блюда из капусты), а также кормлю им кота.
Аноним 05/11/20 Чтв 06:35:25 48469654
>>484692
Только аноны, обязательно в нищебродскую мультиварку ставить, обычная мультиварка не годится.

> например, хорошо в нищебродские блюда из капусты
Или в нищебродские блюда из батата.
Аноним 05/11/20 Чтв 06:48:30 48469755
>>484692
>бавляем закваску (беру в аптеке.ру "скваску", делю 1 пакетик на 3 литра
Можно ещё проще, просто кладешь в молоко по чайной ложке йогурта (обязательно простого, без сахара и другой хуйни), результат такой же.
Аноним 05/11/20 Чтв 08:50:57 48470656
>>484692
>Берём ультрапастеризованное молоко
Чем жирнее, тем плотнее конечный продукт. Если есть возможность взять сливки - будет круто.
Алсо если нет денег на ультрапастерисованое, можно доводить до кипения самому. Главное не проебаться и не бухнуть закваску в жидкость теплее 40 град.
>добавляем закваску
Двачую предыдущего оратора. Закваска нужна только в первый раз, дальше можно использовать часть оставшегося йогурта. До тех пор, пока тот не заплесневеет. Это легко полгода.
>И ставим в мультиварку
Можно на батарею. Если она чересчур горячая, стелиш тряпочку под банку.
>Добавляю всюду
Заменитель сметаны, но как бы слишком дохуя ее получается. Мне столько не нужно.
Аноним 05/11/20 Чтв 09:21:52 48470957
Закваска действительно нужна лишь в первый раз.
Впрочем, я йогурты не люблю, предпочитаю простой честный Кисляк. Берёшь молоко, домашнее нужно подогреть и охладить, как на йогурт, для избавления от ненужных бактерий. Магазинное и так как минимум пастеризованное, если не ультрапастеризованное. Его перегревать нет смысла.
Вбрасываешь в банку с молоком кусочек хлеба (2-4 см.куб, не больше), накрываешь, максимум через сутки получаешь кефир, быстренько выпиваешь, иначе процесс расслоения и перекисания сделает его не вкусным.

Ултрапастеризованое молоко раньше не пробовал, но в первую волну карантина с учётом ребёнка в семье купил около 50 литров. Оказалось удобно.
Лайфхак - его часто распродают с хорошей скидкой, когда срок хранения остаётся не слишком большой (все же это долгохран, в том и суть и ультрапастеризация, и особо прочной расфасовки).
Аноним 05/11/20 Чтв 09:39:10 48471058
>>484709
А потом дрищешь как слон
Аноним 05/11/20 Чтв 10:51:31 48471259
>>484710
Проверься у гастроэнтеролога, если имеешь такие последствия.
В обычной же жизни бактериальные культуры кефира очень благотворно влияют, и даже помогают нормализовать микрофлору кишечника, в т.ч и после расстройства.
Скажу больше, сухари (несладкие без изюма), кефир и рисовая каша без масла - это базовый набор продуктов для нормализации микрофлоры ЖКТ, особенно после лечения расстройства антибиотиками.
Аноним 05/11/20 Чтв 11:28:09 48472060
>>484710
>А потом дрищешь как слон
лактозу ферментируют именно для того, чтобы люди не дристали
Аноним 05/11/20 Чтв 12:55:25 48474561
Ананасы где вы берете дешёвую рыбу? Что за рыба?
Аноним 05/11/20 Чтв 13:08:50 48475062
>>484745
Смотря что для тебя дёшево и приемлемо по цене, а также какие магазины в твоём регионе.
Мой топ. Но это не дешевые позиции.
Заморозка:
Магазины - хек, минтай, скумбрия, мойва
Рынок - хребты лосося.
Соленая
Селедка, салака, хамса, брюхи семги.
Копченая:
Скумбрия, хребты лосося, обрезки палтуса. Салака.

Речную и озерную практически не ем, иногда тесть карасями угощает.
Если бы стал вопрос именно ДЕШЕВИЗНЫ, чтоб сэкономить - обратился бы на рынок, на точки продажи и разделки за головами, плавниками и обрезками.
Продают у нас и с машин, и в переходах - но я бы такое брать не стал. Экономию в цене ты потеряешь на обвесе, а вот качество - рыба скоропортящаяся. Она должна быть либо живой в проточной воде, либо сразу из морозильника.
Все остальное - это уже начало разложения.
Аноним 05/11/20 Чтв 13:50:12 48476163
>>484709
> кусочек хлеба (2-4 см.куб, не больше), н
Опять таки, заменяется парой ложек магазинного кефира.
Аноним 05/11/20 Чтв 14:19:48 48477064
>>484750
Благодарю. А то курица заебала уже, надо от нее отдохнуть
Аноним 05/11/20 Чтв 14:26:48 48477165
>>484761
Разумеется. Если есть.
Аноним 05/11/20 Чтв 14:30:06 48477366
>>484770
Определись, что именно ты хочешь есть.
Соленую, сушеную, запеченную, копченую, жареную, вареную или уху.
Исходя из этого стоит выбирать саму рыбу (или обрезки).
Тут очень много вариантов открывается.
Плюс личные предпочтения, определяемые особенностями твоего жкт.
Аноним 05/11/20 Чтв 14:38:27 48477767
>>484773
Люблю печеную рыбу и уху. На уху кстати брал консервы, но пиздец дорого получается нынче такие вещи жрать. Дожили блядь, консервы - пища богачей
Аноним 05/11/20 Чтв 14:44:26 48478068
>>484777
Консервы на уху - только если нет времени. Экономически не выгодно - ты оплачиваешь 2 не нужных тебе операции: обработку сырой рыбы до готовности и расфасовку, плюс операцию разделки и чистки - которые можешь выполнить сам.
Для жирной напористой ухи, как по мне, идеальны хребты лосося.
Для запекания в фольге - скумбрия.
Аноним 05/11/20 Чтв 15:10:47 48479369
>>484777
В принципе, уху можно варить вообще из любой рыбы.
Для запекания желательно брать среднежирную - ту же скумбрию.
Или же вкладывать в рыбу перед запекание кусок сливочного масла.
Аноним 05/11/20 Чтв 15:44:04 48479770
>>484709
> кефир,
Там же какие-то специальные грибы, просто кефир не получится, простокваша будет.
Аноним 05/11/20 Чтв 15:56:16 48480071
9773855t1h1aba.jpg 71Кб, 685x386
685x386
>>484745
>Ананасы где вы берете дешёвую рыбу? Что за рыба?
Нигде не берём. Не завозят.

Раньше завозили салаку (reņģes), по 30 сантимов за килограмм была. А сейчас не завозят.
Правда, пишут, что в Риге есть от 0,50 до 0,90 € - это хорошая цена на салаку, но я давно такого не видел такой цены: https://www.rct.lv/lv/pircejiem/cenas/ так что рыба есть только дорогая.
https://www.apollo.lv/5278281/ka-nopirkt-svaigas-zivis?page=5
Аноним 05/11/20 Чтв 16:01:02 48480172
>>484797
Человечество научилось пользоваться скисшим молоком ещё на заре цивилизации.
Поэтому слухи о том, что готовить в домашних условиях кисломолочные продукты невозможно без покупки специальных заквасок - несколько преувеличены.
Аноним 05/11/20 Чтв 16:06:53 48480273
>>484777
> консервы - пища богачей
Колбаса тоже. Дешевле мяса поесть.
Аноним 05/11/20 Чтв 16:16:55 48480574
>>484802
Для поколения, заставшего 80-90-е, консервы - нечто само собой разумеющееся и дешевое. Отчасти это связано с тем, что при сильной инфляции начала 90-х, пока население ещё не начало массово конвертировать зп в $ и DM, затаривалось долгохраном, и консервы с макаронами были по умолчанию в большом количестве в большинстве семей. Поэтому те, кому сейчас условно 30, недоумевают: как это так, за них оказывается ещё и платить надо, а не просто куча дома лежит? Раньше тоже платили, только родители.
Отчасти это связано с тем, что тушенка - это было практически единственное мясо, доступное без особенного блата по приемлемой
цене. Это было связано не с дешевизной тушенки, а с дороговизной мяса в рознице. А тушенки в Союзе производили огромное количество, для армии. Оттуда ее приворовывали, списывали и продавали. А самая дешевая цена, как известно , не у производителя и не у дилера, а у сторожа. И сменять несколько сот банок армейского тушняка на ведро самогона было в порядке вещей.
Аноним 05/11/20 Чтв 16:22:12 48480675
>>484801
>Поэтому слухи о том, что готовить в домашних условиях кисломолочные продукты невозможно без покупки специальных заквасок -
Готовить разумеется можно, но надо использовать в качестве закваски ту же самую культуру.
Аноним 05/11/20 Чтв 16:24:41 48480776
>>484805
Ещё один немаловажный факт - морозильникибыли маленькие, мясо а тем более рыба (кроме хека и минтая) в продаже - далеко не всегда.
Поэтому советская кухня была заточена под костные бульоны, супы из магазинных пельменей из тушенки, уху из консерв и макароны по-флотски на тушенке.
Сейчас смысл этого изьебства отпал.
Аноним 05/11/20 Чтв 16:25:40 48480877
>>484806
Или кусочек хлеба. Там похожая дрожжевая культура.
Аноним 05/11/20 Чтв 16:29:40 48480978
>>484808
>похожая
Ещё раз, будет сорт оф простокваша. Для конкретно кефира нужен кефирный гриб, это вполне определенная группа организмов.
Аноним 05/11/20 Чтв 16:42:08 48481379
>>484809
А простокваша от кефира по вкусу практически не отличается, различие в сроке перекисания на творог и сыворотку.
Если ты заквашиваешь покупное молоко на семью - то тебе не нужно хранить ведро кефира неделю в холодильнике.
Заквашивай тот объём, который семья выпьет за день, вот и все.
Аноним 05/11/20 Чтв 16:51:36 48481780
>>484813
>простокваша от кефира по вкусу практически не
Лол, видимо ты очень давно не пил нормального кефира. Отличается и очень сильно.
Аноним 05/11/20 Чтв 17:02:08 48482581
>>484817
Дело вкуса.
Нормальный кефир - это какой?
Аноним 05/11/20 Чтв 18:11:44 48483582
>>484813
>А простокваша от кефира по вкусу практически не отличается...
Вот и выросло поколение не пробовавшее ни кефира, ни простокваши.

Впрочем, это не нищебродского треда тема.
Аноним 05/11/20 Чтв 18:14:26 48483683
>>484825
Как по мне так любой из массмаркета отличается, домашняя простокваша (из молока от коровы, а не покупного в пакетах) совсем другой вкус имеет.
мимодругой анон
Аноним 05/11/20 Чтв 20:50:32 48487984
>>484836
Да даже любая магазина простокваша от любого магазинного кефира отличается. Как и всякие ацидофилины, мацони и прочей
Аноним 05/11/20 Чтв 23:00:42 48494685
>>484836
Разумеется, отличается.
Домашнее молоко под закваску чаще всего идёт не сепарированное. А магазинное перед фасовкой прогоняется через сепаратор.
Поэтому в трехлитровом бутыле цельного молока после скисание сверху 12-15 см сметаны, а в бутыльке снятого молока - 5 см.
Скисли бутыль магазинного молока - и сметаны там будет в лучшем случае на 1-2 см. Если будет. А чаще всего вообще не будет, поскольку при сепарации молока все крупные молекулы жира выбиваются, и сливки просто не всплывают, они не могут собраться сверху.

Ну а в случае, если там вместо натурального молока растворена какая-то хрень порошковая - то точно ничего хорошего ты не заквасишь.
Вообще же процесс скисления молока - это процесс брожения. Иот того, в каких условиях ты этот процесс начнёшь, на какой стадии остановишь и какие культуры бактерий будут работать - результат будет отличаться.
Но в целом Кисляк, кефир, простокваша - это одна группа; йогурты, ряженки, пряжене молоко, катык и сузьма - чуть другая; тан и айран - ещё одна группа, и кумыс в ней особняком, поскольку уже внятно ощущается спирт.
Сметана, скисленные сливки и грецкий йогурт - ещё одна группа, и так далее.

Ну а если кому-то кажется, что единственно правильный способ скислять молоко - это тот, что он с детства помнит из родной деревни Великие Гадюки, то...
В общем, категоричность и осведомленность - понятия антагонистические.

Аноним 06/11/20 Птн 00:48:52 48497886
>>484660
> Это опыт, и во многом скорее более положительный, нежели отрицательный.
Ну, да.
Если смог пропитаться в условиях ограниченного сверху финансирования, то это ценный опыт.

> Гораздо хуже, если ты мыслишь, как бедный человек.
Дык а как же ещё бедному человеку-то мыслить?
Очевидно, что бедный человек мыслит как бедный человек, а не как бюджетник.

> Если ты начинаешь считать состояние бедности естественным.
Ну, строго говоря, ни богатство, ни бедность не являются чем-то естественным. И богатство и бедность возможны лишь в обществе с системой денежного обращения. Где нет денежного обращения - там уже нет ни богатства, ни бедности. Собственно, нищетреда на /di/ посвящены не естественной ситуации, а неестественной - пропитанию в условиях продажи еды за деньги. Существуют же и иные системы пропитания, например - питание солдат срочной службы, которое осуществляется без денежного обращение, питание туристов по системе "всё включено", питание работников оплаченное предприятием (кстати, интересная тема вспомнилась). Ну, и питание в условиях ограниченного финансирования диктует свои способы покупки, приготовления и даже потребления еды.
Аноним 06/11/20 Птн 10:07:07 48501987
>>484978
Прочитал.
Ты путаешь причину и следствие. Лошадь тянет телегу, а не телега толкает лошадь.
Я мог бы написать тебе развёрнуто, но ...
Во-первых, реальное положение вещей отличается от придуманной тобой теории мироустройства. Вместе с тем придуманная тобой теория разрешает тебе жить в относительном комфорте и ничего не менять. Поэтому любые попытки реального мира исправить твою жизнь ты будешь всеми силами пресекать, нагромождая теорию на теорию.
А во-вторых, это оффтоп итт.
Посему - я прочитал, пожал плечами и не вижу смысла спорить.
Бедность и нищебродства - это твой выбор.
А чужой выбор я всегда уважаю - до тех пор, пока он не мешает мне.
Аноним 06/11/20 Птн 14:37:45 48505188
>>484514
>двач научи, что из кухонной утвари иметь?
Самое нужное (хоть и совсем не дешево, но вложения окупаются)


1. Холодильник
2.Електро чайник + фильтр воды
3. Сковородку чугунную + пару тарелок + пару ложен/вилок + хороший нож
4. Сотейник он же кастрюля с ручкой
5. Вакууматор и пакеты к нему (большинство еды можно не замораживать а вакуумировать - пиздато деньги экономит)
6. Микроволновка (греть то что навакуумировал )
Аноним 06/11/20 Птн 14:41:12 48505289
>>484545
>помидоры жарил
шкурку я надеюсь тебя научили с помидоров снимать/чистить?
Аноним 06/11/20 Птн 14:50:51 48505490
IMG-20150520-00[...].jpg 706Кб, 2560x1920
2560x1920
IMG-20140705-00[...].jpg 886Кб, 2560x1920
2560x1920
Нишебродский тред
в далеком 2015 году мне Поваренная книга нишеброда можна сказать жизнь спасла

это без лишнего пафоса, чтобы прожить и иметь возможность платить съемную и без того дешевую хату, вынужден был по бла-бла-кару катать почти ежедневно по маршруту киев-одесса (ничего умнее тогда придумать не мог), так 3 месяца и прожил

всем причастным анонам к Поваренной книге нищеброда огромное и искреннее спасибо
Аноним 06/11/20 Птн 15:15:32 48505891
>>485054
Какой самый любимый рецепт?
Аноним 06/11/20 Птн 16:21:05 48508192
Кто даст ссылку на Поваренную книгу нищеброда? Оказывается, я ее не читал, хоть и сижу тут с 3-го треда
Аноним 06/11/20 Птн 18:19:41 48509793
>>485081
Уже нашёл.
Нормальная еда, базовая.
Всей мудрости. - совет закупаться сразу после получки, пока есть деньги.
Ну да, разумный совет для 20-им лет
Аноним 06/11/20 Птн 18:28:50 48509994
>>485058
Самый годный оказался , ножки свиные варить несколько раз и питаться бульоном от них (ну и частично мясом с них)

на третью варку это уже практически хаш
так можно неделю протянуть покупая только хлеб и заваривая чай (которого хватало 100г на 2 недели)
Аноним 06/11/20 Птн 18:35:09 48510095
>>485099
>ножки свиные
Че то у нас они вообще нихуя не стоят - по 15 российских рублей за килограмм.
Понимаю, что там кроме кожи, жил и хрящей - нихуя нет, но это как-то вообще за гранью.
Аноним 06/11/20 Птн 20:26:49 48511496
>>485052
>шкурку я надеюсь тебя научили с помидоров снимать/чистить?
???
Состоятельные?
Как ты себе такую глупость вообще представляешь?
Аноним 06/11/20 Птн 20:29:17 48511797
>>485019
>Бедность и нищебродства - это твой выбор.
Ну, да.
Я тебя выбрал в состоятельные парни. Это мой выбор

>А чужой выбор я всегда уважаю - до тех пор, пока он не мешает мне.
Ну, если тебе не мешает быть состоятельным парнем – оставайся состоятельным.
Это мой выбор, чтобы ты был состоятельным парнем
Аноним 06/11/20 Птн 20:47:13 48512098
>>485114
Я не он, но она очень тонкая и абсолютно несъедобная.
Асло, если помидоры порезать толстыми пластиками и прогреть на сковороде, то с гретой помидорки шкурка чуть ли не сама слазит. И да, после этого, ее еще можно сожрать.
Аноним 06/11/20 Птн 21:58:40 48514699
>>485114
>???
>Состоятельные?
Томаты это недорогой овощ, или даже если у тебя дорогой то это не повод потом срать этими пленками, которая не переваривается

>Как ты себе такую глупость вообще представляешь?
Элементарно с помощью кипятка https://www.youtube.com/watch?v=Gi6A7pgV2rg

либо просто ножом аккуратно срезать
Аноним 06/11/20 Птн 22:01:01 485149100
>>484978
>Ну, строго говоря, ни богатство, ни бедность не являются чем-то естественным.
когда ты сам , именно сам, заработаешь первые 100тыс. $
совсем по другому поймеш еврейску поговорку - Бедность, проклятье Бога
Аноним 06/11/20 Птн 22:02:20 485151101
>>485100
>Че то у нас они вообще нихуя не стоят - по 15 российских рублей за килограмм.
>Понимаю, что там кроме кожи, жил и хрящей - нихуя нет, но это как-то вообще за гранью.

вот, я был именно на такой грани((
Аноним 06/11/20 Птн 22:13:13 485154102
>>485146
>Томаты это недорогой овощ...
А вот скажи, состоятельный, какой же овощ тогда дорогой??? Ну, какой же тогда???

> не повод потом срать этими пленками, которая не переваривается
Ты скозал?
А срать своей тупостью в нищебродской еды треде повод тебе нашёлся.

> Элементарно с помощью кипятка
> либо просто ножом аккуратно срезать
Нахуя вот вообще???
Нахуя эта глупость в нищебродской еды треде???




Аноним 06/11/20 Птн 22:16:46 485155103
>>485051
понял, для чего сотейник нужен ?
Аноним 06/11/20 Птн 23:18:52 485187104
>>485154
>А вот скажи, состоятельный, какой же овощ тогда дорогой??? Ну, какой же тогда???
Шпинат, артишоки


>Нахуя вот вообще???
>Нахуя эта глупость в нищебродской еды треде???
так вкуснее (попробуй для сравнения)
быть бедным не значит - есть говно
Аноним 07/11/20 Суб 00:19:25 485208105
>>485117
Я, вроде, обозначил, что не имею желания спорить.
Но тебе хочется типа последнее слово за собой оставить?
Ну, окей.

>>485149
Я не являюсь прямо таки знатоком еврейских пословиц, но очень сомневаюсь, что именно это высказывание является еврейским, и уж тем более - пословицей.
Ментально оно как раз ближе к русским. Типа бедность - это проклятие с Рождения и на всю жизнь, поэтому лежи на печи и чеши яйца. Авось по-щучьему велению что-то поменяется. А если 30 лет яйца чухал и не разбогател - то не иначе, проклятие.

Аноним 07/11/20 Суб 01:58:41 485222106
>>485187
Шпинат не дорогой. Спаржа вот пиздец дорогая. Раз 10 максимум за всю жизнь поборол ментальную жабу её купить.
Аноним 07/11/20 Суб 07:07:41 485236107
>>485155
>для чего сотейник нужен
Судя по предложенному списку, для того, чтобы использовать в качестве кастрюли, с опцией поджаривания перед добавлением жидкости.
Аноним 07/11/20 Суб 07:17:23 485237108
>>485222
>Спаржа вот пиздец дорогая.
В европках, кстати, беру регулярно, а у нас - согласен.
Кстати, у прибалтов солерос по берегам растет? Думаю, у нас тоже будет оверпрайс.
Насчет дорогих овощей - они обычно в супермаркетах лежат в холодильниках. Там и помидоры встречаются, но необычные.
Аноним 07/11/20 Суб 09:46:20 485244109
>>485236
>Судя по предложенному списку, для того, чтобы использовать в качестве кастрюли, с опцией поджаривания перед добавлением жидкости.
this
умудрялся в нем даже плов делать, жарить картошку, яйца и тп.
Аноним 08/11/20 Вск 22:44:32 485450110
>>484289 (OP)
плов с курицей
борщ на рёбрышках
яишница с сыром и помидорами
гречка с котлетами
картошка с грибами
пирог с горбушей
пюре с курицей
Аноним 09/11/20 Пнд 00:10:00 485465111
>>485450
>борщ на рёбрышках
Да со сметанкой! Подумай, анон.
Аноним 09/11/20 Пнд 07:56:37 485495112
>>485450
>>485465
Сэмэн, не давай треду утонуть!
Ты молодец.
Аноним 09/11/20 Пнд 10:14:44 485498113
Я делаю такое хрючево, мне очень доставляет. Беру картошку, режу кубиками, чечевицу и помидоры (свои). Жарю картошку немного с двух сторон, буквально по 5-7 минут. Солю. Ебашу чечевицу, перемешиваю и вливаю очищенные и нарезанные мной огородные помидорки. Солю, перчу, чеснок ебашу, ещё маги какую-нибудь химозно глукоматную столовую ложку без горки, ну по вкусу)))0) перемешиваю

На медленном огне, до готовности всех ингредиентов, полчаса где-то. Периодически помешивать

Сытно пиздец
Аноним 09/11/20 Пнд 10:15:51 485499114
>>485498
Вместо помидоров на крайняк можно томат пасту. Кепчук не советую переводить, а томат паста не такая уж дорогая
Аноним 09/11/20 Пнд 10:48:44 485500115
Ещё одно сезонное хрючево вдогонку. Вчера когда холодильник опустел, вспомнил что на балконе вянет кабачок. Порубил его кубиками, посолил слегка и выдавил туда чеснок. Пока овощ лежит, пожарил лук кинул в него разных перцев, глукоматную приправу, когда лук стал прозрачным, закинул кабачок. Тут можно залить сметаной арряя мы тут нищебродскую еду обсуждаем, блядь если ты не из Норильска ебучего, то и сметану относительно дешёвую найдёшь, можно все той томат пастой. Берешь в стакан ложку-две томат пасту, заливаешь ее водой разжижаешь, добавляешь сахар чайную ложку. Пробуешь, если стало сладко, ебашь соль для баланса. Заливать кабачки. Они кстати довольно быстро готовятся, в общей сложности не дольше 20 минут на сковороде. Если в твоей пятерочке баклажаны стоят не охулиярд, можешь и их порубить и добавить. Получается очень вкусно отдуши па кайфу ежжи бля
Аноним 09/11/20 Пнд 10:52:44 485501116
Можно делать щи из индюшачьих шей, на моей памяти это самое дешёвое мясо. Моя покойная бабка делала так: отваривала шеи, потом счищала с костей все мясо и ещё разок солила. Если постараться,на выходе получается не так уж мало мяса, мне оно нравится ещё тем что оно нежное и жирное, плюс похоже на говядину. Вот это мясо она юзала к разным гарнирам, рис, греча и тд
Аноним 09/11/20 Пнд 12:52:12 485518117
>>485501
Я все детство ел "плов" на куриных шейках. Это очень вкусно.
Аноним 09/11/20 Пнд 13:35:31 485532118
>>485501
Это не мясо, а жир с костями. Мнимая экономия. Никакой пользы в таких продуктах нету, сплошной перевод денег.
Аноним 09/11/20 Пнд 13:51:02 485536119
>>485532
Там еще хрящей дофига и мяса.
IMHO качественный состав очень похож на куриные крылышки (на тонкую и среднюю их треть)
Аноним 09/11/20 Пнд 14:20:02 485545120
>>485536
Если тебе нравится покупать такое или по рецепту подходит, то никаких вопросов. НО. Покупать кости с жиром за 200 рублей экономией не является. Те же куриные крылья тоже не экономичные ни разу.
Аноним 09/11/20 Пнд 14:25:56 485547121
>>485532
по твоему экономия это купить шматок чистого мяса? да, экономно взять куриную тушку вместо пачки крыльев, но с другим мясом так не работает
Аноним 09/11/20 Пнд 14:33:37 485550122
>>485547
По моему покупать кости с жиром за 200 рублей - не экономно. Это вполне очевидно и я не знаю, что тут ещё обсуждать. Хочешь индейку конкретно - покупаешь за 300-350 филе бедра. Я вообще не понимаю зачем платить за жир и кости. Там нет никакой пользы и вкуса. Нужно такое - ну так купи в чистом виде желатин и с растительным маслом намешай себе.
Аноним 09/11/20 Пнд 14:33:57 485551123
>>485545
>за 200 рублей
>отбракованная часть курицы
лол это где такие цены? в азбуке вкуса?
Аноним 09/11/20 Пнд 14:36:36 485552124
image.png 115Кб, 905x570
905x570
>>485551
В любом магазине.
Аноним 09/11/20 Пнд 14:52:42 485555125
>>485550
Я бы рад видеть в своем Ашане такие цены за филейные части индюшки. Я что-ли не искал чего помясистее?
Аноним 09/11/20 Пнд 14:54:32 485557126
ИМХО, готовить из субпродуктов (ухогорлоноссиськаписькахвост) имеет смысл лишь в тех случаях, когда:
Они остаются при разделке скотины/птицы дома
Они достаются бесплатно/за символическую цену
Они необходимы для конкретного, любимого тобой, блюда.

Покупать же это в розничной сети очень часто нецелесообразно. Поскольку в цене товара себестоимость самого товара составляет не так уж много, остальное - затраты торговой сети.
Поэтому ты очень сильно переплачиваешь за, по сути, отходы разделки.
Аноним 09/11/20 Пнд 14:57:24 485558127
>>485552
ну по 140 можно найти, но все равно дороговато. отказать
Аноним 09/11/20 Пнд 14:59:03 485559128
>>485552
Куриные шеи наразвес в пригороде Киева - порядка 15 грн/кг. Недавно у тещи собаке и котам на огород покупал.
Что интересно, примерно в эти же дни в Киеве куриная четверть (нога плюс бедро) была по акции 25 грн/кг. (Около 1$).
Аноним 09/11/20 Пнд 14:59:56 485561129
image.png 157Кб, 1440x461
1440x461
image.png 146Кб, 1410x408
1410x408
>>485555
>Я бы рад видеть в своем Ашане такие цены за филейные части индюшки
Ну вот ашан. 250-350. Куда уж дешевле.
Аноним 09/11/20 Пнд 15:02:32 485562130
>>485561
Бля, ты понимаешь что ассортимент варьируется в разных городах?
Аноним 09/11/20 Пнд 15:03:01 485563131
>>485562
Ну покажи свой город, давай посмотрим.
Аноним 09/11/20 Пнд 15:03:32 485564132
>>485563
Ульяновск мой город, смотри
Аноним 09/11/20 Пнд 15:09:12 485565133
>>485564
хз, бес понятия как там адрес сменить.
Аноним 09/11/20 Пнд 15:31:38 485571134
Погуглил индюшиный шею. 37-70 грн.
Ну хз, я бы не стал заморачиваться, тем более по такой цене.
Ни разу не экономно
Аноним 09/11/20 Пнд 16:22:48 485579135
Индюшиные шеи здоровые, мясистые, в отличии от куриных костлявых.
Аноним 09/11/20 Пнд 16:41:57 485581136
>>485579
Это понятно, но как по мне - неоправданно
Аноним 09/11/20 Пнд 23:02:22 485642137
Вообще наблюдая за полутора десятками тредов и не одним десятком лет жизни пришёл к нескольким простым выводам.

Если ограничен в деньгах, а питаться хочешь не впроголодь , а досыта и вкусно, то не надо искать универсальный рецепт или универсальный продукт.
1) научись готовить. Базовыми навыки, позволяющие готовить из любых продуктов, желательно обладать.
2) запас продуктов дома. Пусть у тебя есть 10-15 долларов и на ближайший месяц пополнения не предвидится - купи по килограмму 5-7 видов круп, литр-два растительного масла, по килограмму картошки-муки-лука-моркови-макарон. Жменя чаю.
3) базовая посуда - КЛМН, кастрюля, сковородка, кипятильник.
Все.
На 2-3 недели голод тебе не страшен.
Перепадёт ещё какой-то доллар - докупишь ещё что-то.
Уже с таким базисом и руками не из жопы ты будешь есть вкусно и досыта.

Это - тактика.
Стратегия - если тебе регулярно нечего есть, то учиться тебе нано не только готовить.
Аноним 10/11/20 Втр 08:42:41 485677138
>>484331
Рубли нет, евро да.
Аноним 10/11/20 Втр 08:48:34 485678139
>>484556
Нихуя, я состоятельный оказывается, надо мамке сказать
Аноним 10/11/20 Втр 09:04:53 485680140
Аноним 10/11/20 Втр 12:14:07 485740141
>>485547
>экономно взять куриную тушку вместо пачки крыльев, но с другим мясом так не работает
Работает с любым мясом, взять полсвиньи можно дешевле, чем любую отдельную часть от этой половины свиньи. С рыбой тоже работает. Можешь разделывать сам - платишь дешевле тех, кто не может. Крылья, кстати дешевле целой тушки, если знать, где их брать.

>>485557
Готовить из субпродуктов имеет смысл, когда умеешь это делать. Они всегда дешевле мяса (немного дешевле в супермаркетах, сильно дешевле на рынке и специализированных местах), в основном потому, что их никто не умеет готовить. Те, кто умеет, наслаждаются задешево полноценной мясной пищей.
Аноним 10/11/20 Втр 12:37:42 485747142
>>485740
>чем любую отдельную часть от этой половины свиньи.
свиные ноги по 15 русских рублей за один метрический килограмм продают прямо сейчас через дорогу
Аноним 10/11/20 Втр 13:48:35 485762143
>>485740
>>Готовить из субпродуктов имеет смысл, когда умеешь это делать.

И я про то же написал в
>>ИМХО, готовить из субпродуктов (ухогорлоноссиськаписькахвост) имеет смысл лишь в тех случаях, когда:
...
Они необходимы для конкретного, любимого тобой, блюда.
Аноним 10/11/20 Втр 19:43:52 485844144
>>485740
>Они всегда дешевле мяса (немного дешевле в супермаркетах, сильно дешевле на рынке и специализированных местах)
Очень странно сравнивать мясо в упаковке из супермаркета со свиными пупками на оптовом складе. Процентная разница в цене всегда одна. Никакой выгоды в суб. продуктах нету. Все они давно переросли в экзотические и диетические продукты, что стоят дороже простого свиного окорока или куриной грудки. Все эти ваши свиные ноги, индюшачьи шеи и прочие козьи залупы просто занимательное гастрономическое представление с мнимой выгодой. Я понимаю конечно, что может показаться, что 10 кило копыт за 200 рублей это очень дёшево, но на деле это жир с костями, когда можно было купить почти кило окорока и поесть нормально.
Аноним 10/11/20 Втр 20:15:27 485858145
>>485550
>>485557
>>485571
>>485740
Вы меня убедили. Отрекаюсь от своих слов, индюшачьи шеи нихуя не экономный вариант оказывается. Но уж больно охуевшие цены хуевые зряплаты на чистое мясо, даже на рынке
Аноним 10/11/20 Втр 20:22:52 485860146
>>485498
> Беру картошку, режу кубиками, чечевицу и помидоры (свои)...
Нехуй нищебродов жалеть! Траллируй из брателлоо!
> огородные
Пускай завидуют.
> маги какую-нибудь химозно глукоматную
Любое говно жри, только что нищеброда затраллировать.

> пиздец
Это точно.

> а томат паста не такая уж дорогая
3.24 €/кг - для бюджетника это не дорого совсем.




Аноним 10/11/20 Втр 20:27:19 485861147
>>485500
> eсли ты не из Норильска ебучего
Конечно же я не из Норильска ебучего.
У нищеброда тупо нет денег на такие авиаперелёты

> то и сметану относительно дешёвую найдёшь
Сметану, вообще хоть какую я не найду.
Потому что нищеброду тупо не выдадут въездной визы.
Да и не нужна сметана нищеброду.
Аноним 10/11/20 Втр 21:21:10 485868148
Опять у Евгения Вагановича бенефис...
Аноним 10/11/20 Втр 21:25:02 485869149
>>485860
>3.24 €/кг - для бюджетника это не дорого совсем.
Нищеброд не может себе позволить покупать валюту. Да и зачем ему это? — за границу чтоли ездить, лол. Так у нищеброда нет загранпаспорта.
Аноним 10/11/20 Втр 21:40:21 485872150
>>485860
Ты хочешь сказать что блюдо из нищеовощей и круп чечевица ещё не дорогая крупа, я ж не булгур какой-то советую варить это неебаца лакшери еда и я кого-то тут траллирую? Ебать ты шиз. Ну убери нахуй помидоры, от этого блюдо не сильно пострадает.

Я не могу позволить себе мясо, решил что тред как раз для такого же нищееба, как я. Поделился хрючевом. Один хуй в треде не так часто отписываются, решил поднять. Что я тебе плохого сделал блядь?
Аноним 10/11/20 Втр 21:40:57 485874151
>>485869
>Так у нищеброда нет загранпаспорта.
Да, это так.
У меня паспорт и пластиковая eID загранпаспота нету.
Загранпаспорта у дорогих россиян же, а не у нищебродов.
Аноним 10/11/20 Втр 21:41:56 485875152
>>485872
>чечевица ещё не дорогая крупа,
Траль нищуков, траль!
Аноним 10/11/20 Втр 21:43:28 485877153
>>485875
У вас тред выживальщиков в Африке или просто нищебродов среднестатистических рабсиян?
Аноним 10/11/20 Втр 21:47:28 485879154
>>485877
Это тред поехавшего шпрота, отказывающего в нищебродности любому, кто может купить продукты дешевле, чем в шпротии.
Аноним 10/11/20 Втр 21:49:34 485880155
>>485877
>или просто нищебродов
Это.
>У вас тред выживальщиков в Африке.
Ни до Африки ни до Азии нищеброд доехать не может.
Очевидно же.
Приходится в Европе выживать как-то.

Еда продаётся за деньги, ну а финансирование недостаточное, вот и поиходится думать.
Думать, что сколько стоит, где купить, как хранить, как готовить, как есть, наконец.

Аноним 10/11/20 Втр 22:12:16 485887156
Аноним 10/11/20 Втр 22:13:39 485888157
>>485051
вот что я купил в ленте, пара ножей , картофелечистка и блинница, по вашим советам,
в Лент
Аноним 10/11/20 Втр 22:16:29 485890158
IMG7940.jpg 2175Кб, 4032x3024
4032x3024
IMG7939.jpg 1614Кб, 4032x3024
4032x3024
>>485888
вот что я купил в ленте, пара ножей , картофелечистка и блинница, по вашим советам,
в Ленте всякие контейнеры для хранения не продают, видимо, чтоб народ , каждый раз затаривался,а дома ничего на хранил, поэтому всякие банки для хранения и боксы будут искать в другом месте
только вот зачем мне блинницу советовали? блины everyday как источник углеводов или что?
и сотейник это оно ? ( пик2)
Аноним 10/11/20 Втр 22:58:04 485894159
ff3d6de0-8c13-4[...].jpeg 141Кб, 600x600
600x600
Аноним 10/11/20 Втр 23:06:10 485897160
Аноним 10/11/20 Втр 23:09:36 485898161
20201110220726r[...].jpg 891Кб, 2160x1080
2160x1080
20201110220640r[...].jpg 421Кб, 2160x1080
2160x1080
>>485844
>Процентная разница в цене всегда одна. Никакой выгоды в суб. продуктах нету.
Очень сильно не одна. Под специализированными местами я имел ввиду мясо для собак, которое попадает в эту категорию после того, как его реализация хозяевам, будет признана бесперспективной.

Если ты глянешь, например, почки в Ашане, то стоят они там чуть дешевле двух сотен, а хвосты около трех, емнип. В том, что потроха отошли в разряд гастроизвращений ты прав, отсюда следует, что их производится больше, чем расходуется в кулинарии, а значит где-то они будут очень дешево.
Аноним 11/11/20 Срд 00:27:43 485907162
Вообще, оптимальный вариант затариться посудой нищеброду - авито. Сотейник, кастрюля, ковш, ножи (если умеешь точить) - все это регулярно будет выкидываться при переездах, при этом абсолютно неубиваемо, если ищешь из нержавейки. Некоторые вещи могут быть сделаны еще в ссср. Главное найти посуду с толстым дном.
Чугуний тоже вариант, но к нему нужен свой подход.
Эмалированная посуда б/у скорее всего будет с разнообразными сколами.

>>485890
Хз зачем посоветовали блинницу, но маленькая скорода с антипригарным покрытием хороша чтобы обжаривать всякие морковку-лук и ебашить яичницу. Готовься выкидывать через год-два, тефлон - расходник.

Лопатки забыл. Возьми силикон или дерево, пластик плавится. Иначе расцарапаешь тефлон.

Странный набор ножей, я бы взял вторым шеф-нож хотя бы сантиметров 20, таким как у тебя заебешься ту же капусту рубить.

Сотейник - это глубокая сковорода. Такая, что ты можешь там поджарить мясо с овощами, залить водой и потушить не перекладывая в кастрюлю. Убергодно для соусов. Бери 28 см.
Я лично б взял нержавейку, но если не умеешь обращаться с ней, тефлон подойдет.

Лично я котирую посуду нищеброд-сегмента из икеи.
Откровенного говна я там не встречал, а некоторые вещи - топ в бюджетном сегменте (к примеру, у сковород весьма хорошие покрытия, а ножи делаются из той же стали, что и многие премиум-марки).

Казан, ИМХО, нахуй не нужен на обычной газовой плите.
Что действительно пригодится - это эмалированная кастрюля из чугуна, но у нее спектр применения очень перекрывается с сотейником.
Аноним 11/11/20 Срд 02:14:37 485913163
>>485907
спасибо, понял
поищу на авито , что нить
чугунную сковороду, например
сотейник, тот же
Аноним 11/11/20 Срд 07:07:41 485925164
>>485907
> я котирую
Значение знаешь?
Аноним 11/11/20 Срд 09:21:04 485933165
>>485880
Ты то что выше перечитай. Суть треда мне понятна >>485872
Я того долбоеба - >>485860 спрашивал
Аноним 11/11/20 Срд 13:03:10 485949166
изображение.png 279Кб, 1356x742
1356x742
изображение.png 1150Кб, 1890x2112
1890x2112
изображение.png 2535Кб, 885x1365
885x1365
>>485890
И все таки посмотри вакууматор + пакет для него (на авито можно взять дешево, идельный размер 25х35, если меньше нужно можно нарезать из больших мелкие )

практикую затариваться колбасами, грудинками и прочими сосисками, сардельками и делать из них мясную нарезку и вакуумирую , дальше замораживаю и пару раз в неделю достаю (по типу пикрил, только в 5 раз дешевле)

можно готовую еду замораживать, например плов, голубцы, перцы фаршированные, любые каши, даже супы (ваккуматоры есть с такой функцией, которые жидкое тоже вакуумируют)
Аноним 11/11/20 Срд 13:28:23 485952167
Flat-Pack-Freez[...].jpg 211Кб, 1000x671
1000x671
>>485949
>вакуумирую
>замораживаю
А в чем профит по сравнению с теми же зиплоками, из которых убираешь большую часть воздуха? Пакеты стоят рублей 5-10 за штуку и закрываются руками.

>супы
Ну это уже совсем странно. Почему бы не купить пластиковый контейнер, налить туда суп до краев, закрыть и поставить в морозилку? Объем-то от этого не изменится.
А лучше даже не суп, а только бульон, который можно варить по несколько литров за раз из остатков овощей и костей, а потом использовать в разных блюдах.

Ты же не на год вперед готовишь, где вакуум сыграет роль, а в лучшем случае несколько порций на будущее.
Аноним 11/11/20 Срд 14:02:42 485959168
8487middle.jpg 26Кб, 650x406
650x406
>>485907
>Хз зачем посоветовали блинницу
бля, чувак. тебе советовали чугунную сковороду, а не блинницу.
Аноним 11/11/20 Срд 15:18:25 485970169
>>485952
>А в чем профит по сравнению с теми же зиплоками, из которых убираешь большую часть воздуха? Пакеты стоят рублей 5-10 за штуку и закрываются руками.
влага уходит, только вакуум сохранит пищу в годном виде
в зиплоке через пару недель уже будет суховато, а через пару месяцев настоящее сухое дерьмо
Аноним 11/11/20 Срд 15:19:58 485972170
>>485952

вакуумный пакет даже без заморозки будет сохранять пищу
еще плюс очень годно таким образом мариновать все мясное
Аноним 11/11/20 Срд 15:21:48 485973171
>>485952
если выживатор
удобно вакуумировать все крупы, макароны патроны
удобно делить на порции для туристических походов (вакуумные пакеты можно сжигать в костре)
в вакуумном пакете можно разогревать еду

короче универсальная штука для виживача
нет я ими не торгую
Аноним 11/11/20 Срд 17:37:53 485992172
изображение.png 638Кб, 388x600
388x600
Купил пикрил полакомиться за 200 рублей бляьт
Купил в Ермолино булочки для гамбургера
А в первой же сраной коклете 3 ебучих жилы встретил, которые не прожуешь и надо выплевывать. Ну просто ОХУЕТЬ наебалово.
Аноним 11/11/20 Срд 18:32:00 485997173
>>485992
Аккуратно, сейчас тут разрыв шпрот произойдет.
Аноним 11/11/20 Срд 19:15:52 486006174
>>485992
В чем наебалово то? Это были не говяжьи жилы?
Мясорубку купи дебил лакомый.
Аноним 11/11/20 Срд 19:18:57 486007175
>>485959
бля, я всё перепутал
Аноним 11/11/20 Срд 19:19:43 486008176
>>486006
Каклеты за такую цену должны быть без ебаных здоровенных жил. Котлета должна легко жеваться, таять во рту и глотаться. Тем более за 200 рублей нахуй (без скидки он 289 стоит, если что, за эту цену 1кг куриного филе можно купить).
Аноним 11/11/20 Срд 19:20:20 486010177
>>485959
ща на авито что нить нарою !
Аноним 11/11/20 Срд 19:24:45 486011178
>>486008
Котлеты тебе ничего не должны.(Как и их производитель)
>без скидки он 289 стоит
Нет не стоят.
>за эту цену 1кг куриного филе можно купить
Можно. Разрешаю же!
Аноним 11/11/20 Срд 19:25:58 486012179
>>485872
> Поделился хрючевом.
У нищебродов нет хрючева.
Есть ты поделился хрючевом, то ты - состоятельный парень.

Нищеброды вынуждены относиться к еды с уважением, и готовить хорошо и дешёвых продуктов, а не сыпать магги и глутоматную приправу в чечевицу и баклажаны.
Аноним 11/11/20 Срд 19:27:17 486013180
изображение.png 328Кб, 1223x1152
1223x1152
>>486011
> Нет не стоят.
Cъеби отсюда, животное, копротивленец за Говноторг
Аноним 11/11/20 Срд 19:49:23 486015181
>>486013
А ты, говно, как я вижу, настоящий двачер: тупой как пробка. Поясняю для ТУПЭХ КАК ПРОБКА - мироторг - говно для лохов (для тебя)

А почему у тебя этот факт вызывает такое возмущение, мне непонятно.
Аноним 11/11/20 Срд 19:57:02 486016182
>>486015
Понял, больше не буду покупать
Аноним 11/11/20 Срд 20:00:35 486017183
maxresdefault.jpg 294Кб, 1280x720
1280x720
>>486016
Рад что смог помочь. Маме привет передавай.
Аноним 11/11/20 Срд 20:02:28 486018184
>>486012
Я стараюсь готовить хорошо. Хрючевом я называю свою еду из самоуничижения. Приправа которую я назвал самая дешёвая после соли
Аноним 11/11/20 Срд 21:03:51 486028185
Под нищеброда вообще очень трудно подделаться.
Почти невозможно. То есть как-то состоятельный даже если и попытается как-то реконструировать ход нищебродской мысли - то вряд ли получится, ведь тут опыт пары десятилетий постоянной экономии на всём, что можно и что неможно. Да, вот ещё приходится нищеброду питаться досыта и по какому-то распорядку, ибо нету возможности в случае внезапного проголодания вызвать доставку пиццы по мобильному телефону. Вырабатывается привычка организации режима питания соответствующего. А если ещё и на РАБоту нищеброду надо? Тогда режим меняется. Нужно как-то планировать вообще приёмы пищи, так как нельзя внезапно вызвать доставку. Также если где-то в гостях удаётся поесть - тогда как бы свой режим питания меняется.
Аноним 11/11/20 Срд 22:10:22 486030186
>>486028
я уверен что здесь половина сидит состоятельных двачеров (которые раньше были нищими и уметь готовить это базовый навых выживания, что для состоятельных и дальновидных людей совсем будет не лишним)
Аноним 11/11/20 Срд 22:34:10 486032187
>>486028
не лезь сюда, это оффтоп итт.
Антош, большинство мальчиков, когда уходят из родительского дома в самостоятельную жизнь - испытывают финансовые затруднения. Поскольку соблазнов потратить деньги вокруг гораздо больше, чем способов их заработать.
Простейший способ экономии - экономить на еде. Через него практически все проходят.
В юности бедностью бравируют - когда ты не можешь похвастаться своей (родительской, на самом деле) машиной, квартирой или швырять деньгами, остаётся бравировать умением выживать без денег. Для 17– 23 лет это вполне нормально. Как бравировать похмельем и количеством выпитого.
С возрастом большинство людей решает эту проблему. Кто-то учится делать деньги, кто-то учится урезать расходы до минимума, а большинство выбирает золотую середину: разумные расходы, не превышающие доходы.
Юность - это вообще время поиска. Бродяжить, менять места жительства, рода деятельности, профессии. Искать себя и строить своё место в жизни.
Поэтому большинство мужчин вокруг тебя проходили через отсутствие денег, еды и средств существования в юности. И в принципе готовы поделиться своим опытом и обогатиться чужим.
Но отдельные уникумы и в 30, и в 40, и в 50+ все ещё пытаются бравировать своей нищетой или тем, как они вчера навидались, капец, два литра водки выжрал... в 20 лет это выглядит глупо, но объяснимо. В 40+ просто глупо
Аноним 11/11/20 Срд 23:32:17 486037188
Выбор посуды

В дополнение к >>484581 добавлю.
Основной, базовый набор посуды, перекрывающий 90% потребностей на кухне - это классический КЛМН+кастрюля+сковородка. Ну, ещё половник, чтоб черпать из кастрюли, и лопатка, чтоб переворачивать-перемешивать на сковородке.
В ещё более аскетичном варианте - это Ложка+нож+солдатский походный котелок, крышка которого при необходимости может выполнять роль как кружки, так и сковородки.
Все остальные приблуды на кухне являются не необходимыми, а желательными для удобства процесса (типа чесночницы, терки или овощечистки) или более узкоспециализированными (типа утятницы).
Покупать ли б/у посуду?
Тут как посмотреть.
Если это именно такой котёл или сковорода, которую ты ищешь и не можешь найти по адекватной цене - почему нет?
Если это посуда для квартиры под сдачу - тоже вполне вариант.
Если же ты юный холостяк, ищущий своё место под солнцем...
Я бы не рекомендовал. Вокруг масса магазинов с дешёвой посудой. Но - ты за небольшие деньги купишь себе что-то новое, и не будешь чувствовать себя нищим, у которого даже миска б/у.
Но это дело вкуса, разумеется.
Если ты реально испытываешь кайф от покупок на распродажах, от охоты на скидки или от блуждания по блошиным рынкам - вполне себе вариант.


Аноним 11/11/20 Срд 23:41:11 486041189
>>486037
Поэтому когда тебе приседают на уши: вот это обязательно нужно - вполне возможно, что это обязательно нужно советчику, но не уперлось тебе.
Мне вот необходима овощечистка - поскольку я ем много овощей, люблю морковный сок и морковь по-корейски.
А ты можешь принципиально не есть картошку, как один из завсегдатаев треда и съедать одну морковку в 2 недели.
Другому Анону необходима утятница, третьему - сотейник, четвёртому - блинница.
У меня масса подаренных мне и жене девайсов, типа электрослайсера или аэрогриля, которые просто пылятся. Хотя вообще устройства хорошие.
Исходи из того, что сперва ты регулярно что- то готовишь, и лишь потом ищешь, как и на чем это удобнее готовить.
Вот разве что с кашами у меня получилось наоборот. Я их вообще не любил, и только после покупки мультиварки начал готовить регулярно и полюбил.
Аноним 12/11/20 Чтв 00:00:30 486044190
>>486041
>Поэтому когда тебе приседают на уши: вот это обязательно нужно - вполне возможно, что это обязательно нужно советчику, но не уперлось тебе.
Это правильно.
Ну, и советчики не вникают даже в то, какая у нищеброда плита. А ведь это важно, если индукционная – то кастрюля/сковорода должна быть сответствующая. Я одно время жил в жилищах с дровяной кухонной плитой (с кругами). Это шикарно вообще было с точки зрения приготовления. Ну, и посуда соответствующая нужна тоже была. Алюминиевый походный котелок использовал во всю. С круглым дном. Немалых денег (тогда) стоил.
Зато можно было снимать круги меньшего диаметра и ставить котелок, его непосредственно лизали языки огня. Сковородка – не очень, а вот котелок с круглым дном был нужен, и ещё я такую купил толстостенную алюминиевую посудину как летающая тарелка – и чайник эмалированный. В то время это были разумные расходы, нужные нищеброду. Так как был доступ к дровяной печке. Не совсем по теме треда, был доступ к картошке без покупки – пёк тупо в поддувале печи. Можно в поддувале голландской печи. В другой год не было доступа – с покупной картошкой не особо.. Ну, и теперешнему городскому нищеброду вышеописанный набор посуды не годится совершенно, если нету доступа до дровяной печи. То есть по условиям нужно смотреть.
Может быть даже и мультиварку есть смысл купить. Серьёзно. Нужно тщательно всё обдумать. Я не купляю, потому что дешёвые смердят пласмассой, а более-менее без запаха от 100 € уже, что неоправданно дорого если использовать просто как кашеварку.
Аноним 12/11/20 Чтв 08:48:27 486064191
>>486015
Да пошёл ты на хуй, мудила. У Мираторга охуенные продукты. Классный домашний свиноговяжий фарш, отличные купаты и колбаски к пиву, шикарные чевапчичи, просто заебательский стэйк из мраморной говядины, охуенные пельмени из МЯСА, а не из сои. Компания внатуре делает годноту.
Аноним 12/11/20 Чтв 09:11:51 486066192
>>486064
Ел дважды их "пельмени" по оверпрайсу. Это пиздец.
Аноним 12/11/20 Чтв 09:52:08 486069193
>>486044
>Может быть даже и мультиварку есть смысл купить. Серьёзно. Нужно тщательно всё обдумать. Я не купляю, потому что дешёвые смердят пласмассой, а более-менее без запаха от 100 € уже, что неоправданно дорого если использовать просто как кашеварку.

Тут 2 характерных момента.
1. Слоган «смердят дешёвой пластмассой» я впервые услышал в конце 90-х в применении к зеркальным фотоаппаратам - мол, настоящий фотоаппарат должен быть онли металл, а все, что из пластмассы - это дешевая мыльница, она и смердит пластмассой.
Второй волной этого слогана стали машины китайской и южнокорейской сборки. Каждый таксист, водятел некроиномарки, спешил тебе поведать, что корейцы и китайцы из салона смердят пластмассой. А его ласточка, ветеран автосвалок Европы, не смердит.
С нулевых-десятых годов этот слоган стал общеприменимый, ушёл в массы. Так стали говорить обо всем - об игрушках, посуде, мебели, технике.
На самом деле запах пластмассы выветривается достаточно быстро. Если раньше в магазинах пластмассой пахло меньше - то дело было не в качестве. А в том, что товары доставлялись гораздо медленнее, и запах успевал выветриваться ещё на оптовых складах. Сейчас же техника вчера на заводе, сегодня в магазине а завтра утеря дома. Плюс всю дорогу она едет в картонной коробке, переложенная пенопластом и завернутая в свежий полиэтиленовый пакет.

2.Кажущаяся дороговизна.
Это проблема бедности - не способность разделять затраты во времени.
Куртка на пару сезонов от 100 $ - ну так а что, надо выглядеть, мы не настолько богаты, чтоб покупать дешёвые вещи.
Мультиварка от 100$ - это за кастрюлю?!?
По факту раздели 100$ на условных 10 лет, и ты поймешь, что при ежедневном использовании она тебе обходится в 0,83$/месяц.
При этом существенно экономя время.
Это называется горизонт планирования.
Богатый знает, бедный не поймёт.
Аноним 12/11/20 Чтв 09:56:56 486070194
Аноним 12/11/20 Чтв 10:01:59 486071195
Аноним 12/11/20 Чтв 10:47:24 486074196
>>486069
>Мультиварка от 100$ - это за кастрюлю?!?
Но мультиварка это и есть кастрюля. С таймером и терморегулятором. Более-менее хорошо в ней готовятся крупы, она собственно и называлась рисоваркой до тех пор, пока наши узкоглазые братья не начали её продвигать на европейский рынок. Я бы брал казан, а не мультиварку, если есть деньги. Плюсы:
1. В казане за раз можно приготовить больше еды.
2. Казан можно разогреть до более высокой температуры.
3. Всё, что можно сделать в мультиварке, можно и в казане, но не наоборот.
4. Казан это вечное приобретение, и он никогда не запахнет пластмассой.
5. Он стоит вдвое дешевле.
Аноним 12/11/20 Чтв 12:37:51 486082197
>>486074
Так нахуя казан-то? В чем профит круглого дна на обычной газовой плите, а не на специально оборудованной печке?
Аноним 12/11/20 Чтв 14:07:55 486095198
DSC0408copy1024[...].jpg 128Кб, 1024x768
1024x768
>>486082
Нахуя брать в квартиру казан с круглым дном, когда их есть с плоским дном сколько угодно. Профит заключается
в готовке больших объемов еды лоускильным поваром по одной из следующих методик:
1. Всё порезал, сложил в казан, зажег огонь, дождался готовности.
2. Поставил казан на огонь, порезал А - кинул в казан, помешал, порезал Б - кинул в казан, помешал, etc, в конце залил водой и дождался готовности.
Аноним 12/11/20 Чтв 19:13:06 486135199
Screenshot2020-[...].png 143Кб, 1190x496
1190x496
>>486069
> На самом деле запах пластмассы выветривается достаточно быстро.
Дрочишь небось?
Куришь небось?
Нищеброда же жаба задушит начать вообще курить.
> Слоган «смердят дешёвой пластмассой» я впервые услышал в конце 90-х
Мне не доводилось слышать такого слогана никогда.
У меня ник хороший и я чувствую, какая пластмасса смердит, а какая пластмасса не смердит. Безо всякой мистики. Мог отличить по запаху из коробки телевизор Samsung от телевизора LG (GoldStar), а Sony от Panasonic не могу по запаху отличить, так как не смердели. Пример из настоящего: красивый зелёный чайничек https://f.ua/ua/sencor/swk-1811gr.html цена относительно низкая, смердит аптекой конкретно, аж поддташнивает. Какой-нибудь Electrolux разв в 3-4 дороже - не смердит, вообще не могу его отличить по запаху. Ну, нюх хороший, нищебродский.
> Если раньше в магазинах пластмассой пахло меньше - то дело было не в качестве. А в том, что товары доставлялись гораздо медленнее, и запах успевал выветриваться ещё на оптовых складах.
Этого я не понял, ну, проехали.
> С нулевых-десятых годов этот слоган стал общеприменимый, ушёл в массы. Так стали говорить обо всем - об игрушках, посуде, мебели, технике.
Про слоган не слушал, а вонючей пластмассы хватает, как и невонючей. Например, телефоны Lumia не пахнут пластмассой, точнее, не пахли.
> На самом деле запах пластмассы выветривается достаточно быстро.
Не всегда. Иногда выветривается. Иногда не выветривается, а иногда не пахла пластмасса изначально.
Есть хорошие сорта пластмассы, которые вообще не пахнут - и выветриваться нечему.

Теперь, возвращаясь к мультиваркам. До 50 € примерно, смердят пластмассой. Пахнет не корпус, а пахнет такая как уплотнительная "резинка" для герметизации крышки и котла. Я хотел было написать, "смердит резиной", но это такой не "резиновый" запах, а пластмассовый. Более дорогие мультиварки Philips и Stolar я нюхавши был - запах еле чувствуется, почти что нет. Но цена уже 120€+
> Куртка на пару сезонов от 100 $
???
Жизнь состоятельных парней интересна и удивительно.
Я хожу в куртке купленной за 1,25 € - фоткаться не буду, ибо диванон.
> что при ежедневном использовании она тебе обходится в 0,83$/месяц.
Какая-то нездоровая футурология. США не пойдут на инкорпорацию нищебродских регионов.
> Это называется горизонт планирования.
Опять начинаешь за "горизонт" планирования.
> Это проблема бедности - не способность разделять затраты во времени.
Прикол мне вспомнился, одна состоятельная девчонка купила телефон в рассрочку на 3 года и хваставлась и мне говорила "Даже не заметишь этих плотежей!" Лол.

Кароч, мультиварка могла бы сгодиться нищеброду, но пока что я не вижу реально годных вариантов за разумную цену.






Аноним 12/11/20 Чтв 19:14:51 486136200
>>486074
Отчасти согласен с тобой, но есть очень большое НО.
Казан vs Мультиварка
Сравниваю как человек, умеющий и любящий готоврить, регулярно использующий как казан, так и мультиварку.
Казан более специализирован для человека, умеющего готовить и менее универсален для начинающего кулинара, который готовить только учится. Поэтому его преимущества для человека, спрашивающего "пацаны, а что вообще нужно на кухне?" будут скорее недостатками.
Разбираем по пунктам то, что написано тобой.
>>Но мультиварка это и есть кастрюля. С таймером и терморегулятором. Более-менее хорошо в ней готовятся крупы, она собственно и называлась рисоваркой до тех пор, пока наши узкоглазые братья не начали её продвигать на европейский рынок.
Совершенно верно.

>>Я бы брал казан, а не мультиварку, если есть деньги.
Если есть деньги - удобно иметь и то, и другое
>>Плюсы:
>>1. В казане за раз можно приготовить больше еды.
Бесспорно. А теперь скажи мне - зачем?
Стандартная кастрюля для мультварки - 4-5 литров. Для семьи 2 взрослых и 1 ребенок - этого достаточно на 2-2,5 дня, если вы не едите одно и то же блюдо утром, в обед и вечером. Если у тебя пока нет детей, то открою тебе секрет: дети очень неохотно едят то, что готовилось вчера, и еще с меньшим аппетитом то, что готовилось позавчера. В особенности дети городские в холодное время года. К тому моменту, как твоя семья разрастется до больших размеров - ты обрастешь огромным количеством кастрюль и котлов. Готовить и морозить - ну, дело вкуса. Как вариант.
Ну а если свой дом, очаг на земле и семья в 3 поколения 10+ человек - то да, мультиварка не вывезет, казан рулит.
>>2. Казан можно разогреть до более высокой температуры.
Верно. На костре и на печи, особенно дисковой. На газу - уже проблематичнее, но можно. На электроплите - только казан-кастрюля, с плоским дном. Вытянет до температуры жарки, как сковородка или как мультя в программе жарка. Индукционка с вкладышем под вок - ну, да.
Найти казан-полусферу под электроплиту - тот ещё квест. Чаще всего они основанием существенно меньше конфорок.
А теперь скажи, как много операций на плите (не в духовке) тебе нужно делать на реально высоких температурах в казане? Я лично кроме окунания в кипящее масло мяса для зирвака, чебуреков и пахлавы-хвороста - не слишком много и вспомнить могу. А теперь уточни, что из этого так необходимо анону, который не знает, что вообще на кухне нужно?
>>3. Всё, что можно сделать в мультиварке, можно и в казане, но не наоборот.
Точнее - все из того, что готовишь ты.
Йогурт, выпечку казан без духовки не вытянет. Низкотемпературные диапазоны, типа длительного тушения - не очень без постоянного наблюдения, поскольку либо пригорает снизу, либо теряет температуру в верхних горизонтах
Таймера нет. Термодатчика нет. Казан не бросишь без присмотра.
Казан тебе не приготовит из засыпанных с вечера продуктов кашу на 6 утра, чтоб когда ты не просыпаясь побреешься - еда у тебя была свежесваренная, пока вся семья ещё спит.
Если у тебя нет микроволновки - мультиварка позволяет подогревать все твёрдые блюда - каши, пловы, котлеты, пюре, макароны и ещё кучу всего практически без добавления масла и не пригорая, в отличии от казана или сковороды.
>>4. Казан это вечное приобретение, и он никогда не запахнет пластмассой.
Слоган про вечный товар - это чаще всего лишь маркетинговый ход. Вечные патефонные иголки, опасные бритвы (она сама напомнит о заточке), неубиваемые кассетные магнитофоны Весна, бессмертные кнопочные телефоны Нокиа и 21-я Волга, переживающая 2-3 хозяев. Все это неубиваемо и вечно, но через определенный промежуток времени просто становится не актуальным. Меняется твоя жизнь, меняются твои потребности. Хороший казан служит десятки лет, нескольким поколениям. Но за это время меняется место жительства, несколько разных типов плит/очагов в домах, количество едоков в семье и твои кулинарные вкусы.
>>5. Он стоит вдвое дешевле
Это да. Если знаешь, что хочешь и готов искать. Если не знаешь - берёшь отнюдь не дёшево. И не факт, что подходящий.
Тратишься один раз на 10-50$, и все.
А мультиварка - 50-100$. И то, и другое берём на условных 10 лет.
Вот только отсутствие таймера, термодатчика и программного управления требует самого дорогого и невозобновимого ресурса: времени.
Пусть за одну готовку каши ты сэкономишь 10 минут внимания: подойти, проверить, закипело ли, поднять крышку, пару раз проверить, сварилось ли.
На автомате ты готовишь дважды в неделю, допустим.
Подогрев на сковороде требует 2 минуты помешивания.
Греешь ты условно 10 раз в неделю. Итого- 40 минут в неделю.
. 40минут х52 недели х10 лет. 20 800 минут.

При 8-часовом графике работы 5/2 - это 2 месяца.
Два месяца бесплатной работы.
А теперь подумай - стоят ли сэкономленные 30-50$ 2 месяцев работы?
А теперь подумай, что у анона может быть мало места на плите (хата снимается на 3 семьи, и всем надо есть перед работой и после неё). Может, ему нах не нужны пловы и пахлава, он их не готовит. У него нет микроволновки для подогрева и духовки для выпечки.

Поэтому - в идеале лучше быть богатым и здоровым, чем бедным и больным.
Лучше иметь мультиварку, микроволновку и казан. Можно 2: полусферу и плоское дно.
Но иногда бывает так, что нужно выбирать что-то одно.
Главное - чтоб выбор между + и - был осознанным. А не потому, что так анон на дваче посоветовал.
Аноним 12/11/20 Чтв 22:27:57 486184201
>>486064
> свиноговяжий фарш, отличные купаты и колбаски к пиву, шикарные чевапчичи, просто заебательский стэйк из мраморной говядины, охуенные пельмени из МЯСА, а не из сои.
Очень ценная для нищеброда информация.
Держи в курсе, анон.
Аноним 13/11/20 Птн 01:10:59 486197202
>>486136
Вольюсь в ваш спор. На казан насрать, но вот как главный хейтер мультиварок не могу пройти мимо. Как же всегда поражает на какие извороты идут люди, чтобы оправдать покупку мультиварки. Этож надо. Таймера нету, значит нужна мультиварка. О КАК. 6 часов готовки по 800 ватт в нищебродском треде? ПОЖАЛУЙСТА. Разогревать еду на газу, если нету свч? НЕНУЖНО. Есть же мультиварка. Зачем? Да какая нахуй разница. ЕСТЬ ЖЕ! Не работает духовка? Может стоит купить нормальную безопасную плиту с бесплатным газом? НЕЕЕЕ ЛУЧШЕ МУЛЬТИВАРКУ. Это просто поразительно. Я удивляюсь как вы там трусы ещё не стираете и не парите ноги.
Аноним 13/11/20 Птн 02:29:14 486199203
>>486197
>6 часов готовки по 800 ватт
Нагрев включается только, когда нужно поднять температуру (часто это можно услышать по характерным щелчкам). В остальное время она не потребляет 800 ватт.
Аноним 13/11/20 Птн 02:58:54 486202204
>>484468
Вылить жир и потом есть гарниры сухие без жира. В чем проблема на нем хотя бы картошки пожарить? Ну ты и придурок.
Аноним 13/11/20 Птн 14:56:49 486260205
>>484289 (OP)
Почему бы просто в фастфуде не жрать? Это еда для бедных.
Аноним 13/11/20 Птн 16:37:16 486276206
>>486197
Анончик, ответь, пожалуйста, здесь: >>486275 →
А то мультиварка - не особо нищебродская тема.
Аноним 13/11/20 Птн 20:35:49 486325207
>>486260
Лол, это толстовато даже для этого треда.
Аноним 14/11/20 Суб 03:00:08 486360208
image.png 53Кб, 261x309
261x309
image.png 114Кб, 1074x435
1074x435
Аноним 14/11/20 Суб 03:06:17 486361209
Аноним 14/11/20 Суб 10:04:41 486374210
>>486360
Бельгийского пособия, кстати, хватает и на фастфуд (самопальный) и на детей.
Толстые негромамки, в америках ЕМНИП, в норме ебашат своим малолетним дебилам гамбургеры в сковороде. Пособия на это тоже хватает.
Собственно, вышеописанные категории граждан, своим государством определены как нищеброды.
В рашке Федерации Всея Руси нищеброды вполне могут закусить гамбургером у ларька, но не маковским, а специальной нищебродской ноунейм марки.
Собственно, бомжары охотно берут на закуску их, да еще "крабовые палочки" (не все же дошики грызть)
Бельгийского нищеброда тред Аноним 14/11/20 Суб 11:17:18 486382211
Belgium-1-Euro-[...].jpg 342Кб, 2574x2589
2574x2589
Теперь здесь бельгийского нищеброда тред!
Аноним 14/11/20 Суб 14:28:33 486413212
554831212354792[...].jpg 50Кб, 515x720
515x720
Аноним 14/11/20 Суб 19:33:18 486435213
>>486360
Охуеть сравнил, на этих крупах можно неделю протянуть в отличие от чизбургера.
Аноним 15/11/20 Вск 01:23:56 486478214
>>486435
Ну я к этому и написал
Аноним 15/11/20 Вск 20:48:32 486596215
unnamed.jpg 1148Кб, 3024x4032
3024x4032
купил сковороду 28 см с крышкой, принёс домой ,

она мне кажется такой огромной, глубина 8 см где то
что на ней модно готовить ?
Аноним 15/11/20 Вск 20:53:51 486597216
>>486197
Мультиварка и не только.
На свете очень много полезных девайсов. Для кухни, например - блендеры, слайсеры, мультиварки, хлебопечки , микроволновки, вафельницы, бутербродницы, аэрогрили, трех- и четырёх секционные холодильники, тысячи их. Гораздо меньше из них могут быть полезны непосредственно тебе. Ещё меньше из них есть смысл покупать, исходя из соотношения затраты/польза.
Все очень просто. Кому не нужно или не нравится - не покупает, и даже не думает об этом, вот и все. Они не становятся хейтерами.
Хейтерами становятся те, кто хотят, но не могут купить. Или те, у кого нет денег, а жена требует. А уж если мамкиной пенсии не хватает корзиночке на новую пеку, а мамка покупает новую кастрюлю - корзиночка негодует.

Я исхожу из простых правил целесообразности:
1. Нужно часто и нет аналогов для замены - покупай
2. Нужно редко - не покупай. Будет пылиться и занимать место, только деньги зря потратишь.
3. Иногда лучше универсальность, иногда нужнее узкая функциональность.
Иногда лучше бы купить духовку, нормальную плиту и микроволновку - но нет денег. Или деньги есть, но ты живешь в съемной комнате или в общаге, и ставить это негде. Иногда в съемном жилье утром на 1 конфорку плиты приходится 3-5 человек, а иногда и больше. Я когда-то жил в общаге, где на этаж в 42 комнаты было 3 газовых плиты. 12 конфорок на примерно сотню людей. А мультиварку или микроволновку можно (хоть и нельзя) поставить в комнате. На дачу нет смысла покупать полный комплект кухонной техники, а мультиварку можно привезти с собой на выходные. Иногда ты планируешь делать новую встроенную кухню, но не сейчас, а через несколько месяцев. А может, и позже, поскольку ремонт своими силами, а работу никто не отменял. А плита стоит старая с чугунными блинами, а духовка работает плохо, и покупать новую стационарную плиту на полгода не имеет смысла. И так далее.
Если ты ковыряешь в носу 24/7 дома, непризнанный гений, работа от слова раб, а ты мамин волк и бродяга по жизни - то тебе все равно делать нечего. Стой над кастрюлей, поглядывай, помешивай, следи, чтоб не убежало и не подгорело. Если ты живёшь активной жизнью, то самое дорогое - это не деньги, это время. Поскольку время тебе деньги приносит и ещё принесёт, а вот за деньги ты 25-й час в сутках или лишний год жизни не купишь. То, что экономит

Энергопотребление.
Есть приборы, которые всегда потребляют указанную на них мощность. Лампа накаливания, 100 Ватт/час.
Есть приборы, которые имеют различное энергопотребление в процессе работы. В паспорте к ним указывается МАКСИМАЛЬНОЕ энергопотребление (в первую очередь для понимания, какое сечение проводки необходимо на пиках, когда хозяйка одновременно включает холодильник, духовку, 4 конфорки плиты и комбайн).
Если мощность мультиварки заявлена 800 Ватт - то это значит, что 800 Ватт она потребляет в режиме Выпечка с температурой 180-220’С. А в режиме Йогурт она не поднимает температуру выше 40’С.
А в режиме отсрочки варки каши на 12 часов - энергию потребляет лишь подсветка индикации (которая в современных моделях отключается через несколько минут) и таймер. Этим практически можно пренебречь. Варить кашу она будет только последние 30 минут, и то первые 5 минут она будет греть основание до 110’С для быстрого закипания, а как закипит - сбросит температуру до 101’С, чтоб не прерывать слабое кипение, больше нет смысла греть.
Потребляет электроэнергии она меньше, чем современная стеклокерамическая плита за счёт того, что кастрюля в термокорпусе, и меньше тепла рассеивается на обогрев кухни. Но больше, чем индукционка.
Если у тебя газовая плита без счетчика, а лишний 10 кВт электричества в месяц проблематичны, поскольку ты не зарабатываешь ни копейки - то в твоей реальности мультиварка не выгодна.
Если ты живёшь на работе, а дома ешь яичницу и пельмени, заказывая по выходным пиццу, а духовка для тебя - это место, где мама хранила сковородки, то в твоей реальности мультиварка не нужна.
Аноним 15/11/20 Вск 20:54:41 486599217
>>486135
Ты, видимо, думаешь, что у меня обоняние перемножено на ноль от долгого курения?
Мимо. Не курю и не курил, не считая нескольких детских экспериментов.
Но ты опять ставишь телегу впереди лошади.
Пахнет свежераспечатанная техника пластмассой.
Вот открываешь коробку - и прямо в нос бьет.
А постоит какое-то время - и уже пахнет меньше, а потом вообще не пахнет.
А коробка - пахнет еще очень долго, иногда до тех пор, пока не выкинешь.
Секрет очень прост. Микрочастицы во время обработки витают в цеху. Микрочастицы во время транспортировки отделяются от упаковочного пенопласта, от уплотнительной пористой пленки и оседают на поверхности техники, и забиваются в поры гофрокартонной упаковки.
Кроме того, многие производители специально обрабатывают упаковки - именно для ощущения покупателем этого запаха новизны, для усиления эффекта праздника покупки. А также чтоб исключить мысль о том, что товар уже покупался и возвращался, или месяц простоял на витрине. Точно так же, как и в банкомат ставится замедление операции выдачи денег и искусственно записаный звук громкого пересчета денег - чтоб клиент ощущал важность процесса получения налички из банка. Точно так же, как звукоинженеры прорабатывают при производстве машины звук захлопывающейся двери - это создает иллюзию надежности.
Пахнут пластмассы сами по себе - чем больше пористая, тем сильнее пахнет. Пенопласт, поролоны, утеплители, губчатая резина, карематы - пахнут сильнее и выветриваются дольше.
Регулярно работающая дома техника пахнет крайне редко. И то в основном после аварийного перегрева. Если ты ее не поленишься после покупки протереть влажной губкой, а еще лучше губкой с мыльным раствором - ты о запахе вскоре и не вспомнишь.
Будь то чайник, блендер, утюг или комбайн. Если бы это было не так - любай квартира пахла, как магазин электроники. И уж точно пахли бы пластмассой магазины б/у техники и ломбарды.

Ты мне лучше скажи другое. Оффтоп, но интересно.
ЗАЧЕМ ты 20 лет после того, как Голдстар переименовался в LG, помнишь, как воняли после него коробки? Ты работал в магазине тогда, и тебя реально доставал этот запах? Ты ночевал в этих коробках? Ты астматик или аллергик? Ну, тогда объяснимо. Понимаю, не мне судить.
Тогда зачем ты помнишь, как НЕ пах пластмассой какой-то там телефон? Это была твоя мечта, чтоб у тебя был именно этот телефон? Не понимаю.

Вот я например помню, как пах подаренный мне на 10-летие фотоаппарат. Точнее, кожанный футляр от него, но не суть.до сих пор помню. Помню многие запахи, которые радовали, в т.ч. и техники, в детстве. И кассеты Голдстар, в частности - когда распечатываешь их из целлофановой упаковки. Та техника, кстати, реально пахла ярче - за счет припоя, плат и т.д. И за счёт более пористых пластмасс. Сейчас сборка идет несколько другая, и нет столько пахнущего материала, но речь не о том. Я до сих пор помню слабый запах секонда от свитера тянки, с которой я целовался в подъезде в 15 лет.
ЗАЧЕМ ты хранишь в памяти НЕ существенные и НЕ приносящие удовольствие воспоминания? Ты любишь свои страдания и любишь жалеть себя?

Одежда с секонда (это я про куртку за 1,5$), кстати, пахнет не в пример сильнее и ярче после перевалочной обработки. Но после 1-2 стирок этот запах вполне выветривается. Я, во всяком случае, ношу немало одежды из секонда. В том числе и на работу, хотя должность обязывает выглядеть хорошо и дорого. Это я к тому, что ничего нищебродского в вещах из секонда я лично не вижу. Но это сейчас, когда есть уверенность в себе, деньги, статус и должность. А в 20 лет я жил от зарплаты до зарплаты, в секондовских вещах ходил в походы, а на работу стыдился. Поэтому ходил в китайской или турецкой одежде с рынка - хуже по качеству, но новой.

Ладно, вернемся к нищебродству.
Разделение затрат во времени.
При покупке товара длительного (не одномоментного) пользования стоимость его распределяется на весь срок использования.
Совсем простой пример. «Дорогая» литий-ионная батарейка условно стоит 1 доллар, и работает в фонарике 50 часов. В итоге ты покупаешь свет своего фонаря за 0,02$/час.
А "дешевая" солевая батарейка стоит 0,2$. И фонарик с ней светит 1 час. Чего вполне достаточно для проверки фонарика при продаже в магазине, но совершенно недостаточно для работы фонарика в быту. Поскольку свет от фонарика на "дешевых" батарейках ты покупаешь по 0,2$/час - в 10 (десять) раз дороже, чем на дорогих батарейках.
Если человек ленится думать и считать - он покупает «дешевые» батарейки. Потому что психологически легче отдать за батарейку 0,2$, а не 1$. Именно это я с удивлением осознал в 22 года, и как раз на батарейках. Только не для фонарика, а для кассетного плейера.
Есть обратная сторона медали.
Под слоганами «один раз живем» и «мы не настолько богаты, чтоб покупать дешевые вещи» человеку втюхивают телефон последней модели по цене старых жигулей. Самая мякотка- его втюхивают в рассрочку, и помимо собственно дорогого телефона человек ещё столько же платит за рассрочку.

Если хочешь знать реальную стоимость использования тобой любого девайса - сумму всех затрат на него (цена, доставка, установка, ремонты, демонтаж, вывоз) дели на время использования.
А ещё точнее - дели не только на время использования, а на количество циклов использования. Если, конечно, есть возможность это реально просчитать.
Но в целом это почти всегда возможно, хотя бы примерно.
Например, стиральная машина стоит 200$. Работает 5 лет. Итого, ее использование тебе обходится 40$/год или 3,33$ в месяц.
Если ты сыч, джинсы и свитер стираешь раз в полгода, футболку и постель раз в 1-2 месяца, люди держатся на расстоянии, а тебе свое не пахнет - не трать деньги, не окупится. Покупай шмотье на секонде, да и все. Существенно сэкономишь.
Если же ты стираешь рубашку после 1-2-х одеваний, постель меняешь раз в 1-2 недели, плюс жена и дети, и у тебя в среднем 2 стирки в неделю - то не люби себе и жене мозги.
200$/520 стирок = 0,38$ одна стирка.
Это применимо к любой технике, которой ты будешь регулярно пользоваться. Ты тратишь деньги не на технику. Ты покупаешь свободное время.
Все это относится к покупке с одноразовым расчетом. При покупке в рассрочку это все тоже применимо. Вот только понимай, что половина из заплаченных покупателем денег платится не за сам товар, а за использование кредитных денег.
Разумеется, если ты 24/7 двачуешь капчу и ковыряешься в носу, а денег нет и не предвидится - то думать надо не о покупке техники.
Аноним 15/11/20 Вск 22:18:10 486611218
>>486596
Обжариваешь что угодно. Самый нищевариант - морковка и лук. Для состоятельных - мясо и грибы. Заливаешь жидкостью. Хоть разведенной томатной пастой, хоть бульоном из костей. Оставляешь тушиться. В конце мешаешь с гарниром, с теми же макарохами, гречкой, картошкой, фасолью. Поздравляю, у тебя еда на 2-3 дня.

Можешь с пловом поэкспериментировать.
Аноним 15/11/20 Вск 22:24:16 486612219
>>486599
> 20 лет после того, как Голдстар переименовался в LG, помнишь, как воняли после него коробки?
Потому что GoldStar/LG, а также Samsung - издавали запах пластмассы. Память у меня хорошая, вот и помню.
> Тогда зачем ты помнишь, как НЕ пах пластмассой какой-то там телефон?
Ну, не пах никак. А что?
> ЗАЧЕМ ты хранишь в памяти НЕ существенные и НЕ приносящие удовольствие воспоминания?
Ну, я не Сверхчеловек какой-то и не умею стирать воспоминания из памяти, тем более - по реквесту мимопроходившего анона с Двачей.
> батарейка
Я нищеброд.
Батарейки мне не по-карману. Пользуюсь аккумуляторами. Есть комплект аккумуляторов для всех домашних нищебродских устройств. Последний раз я покупал батарейку более 10 лет назад. Такова нищебродская жизнь.
> втюхивают в рассрочку
Нищеброду рассрочка не грозит!



Аноним 16/11/20 Пнд 00:01:50 486627220
>>486597
Я, если что, в сообщении говорил про мультиварку, когда есть плита или можно её купить. Естественно, если ты оказался азиатом студентом в коммуналке, то мальтиварка - неплохой выбор. Только вот ваш спор явно был не про это. А то что ты столько расписывал это вот типичная попытка оправдать мультиварку, которая не нужна при наличии газа, придумывая какие-то странны ситуации и способы применения.
Аноним 16/11/20 Пнд 10:17:03 486646221
>>486597
>На дачу нет смысла покупать полный комплект кухонной техники, а мультиварку можно привезти с собой на выходные.
На нищебродские выходные привезти на нищебродском транспортном средстве на нищебродскую дачу с электроснабжением сетью переменого тока и напряжением 250 V.
Нищебродство во все поля, луга и огороды.


Аноним 16/11/20 Пнд 13:45:42 486674222
>>486646
Охуеть у тебя логика.
То есть если я напишу, что в штанах езжу на дачу - ты решишь, что это не по-нищебродства, и начнёшь без штанов ходить?
Аноним 16/11/20 Пнд 15:29:05 486687223
>>486646
> на нищебродскую дачу
три сотки в промзоне, с единственным долговременным сооружением - полусгнившим туалетом из горбыля.
>на нищебродском транспортном средстве
на троллейбусе, по соц.карте.
> с электроснабжением сетью переменого тока
побираться у соседей. хотя, я бы хуячил хавчик на костре, таская ветки с дачной мусорки - там вечно кора дерева. Цена вопроса топор и оселок.
Аноним 16/11/20 Пнд 15:29:59 486688224
Аноним 16/11/20 Пнд 15:58:52 486691225
>>486627
Вот не хочется ввязываться в спор, но прокомментирую.
Когда пишешь оценочное суждение "нужна/не нужна", перед этим добавляй слово "мне". И все становится на свои места. Не нужна тебе - ок. Нужна тебе - тоже ок. У каждого свои обстоятельства.
Ситуации, приведенные мной - не придуманные, а вспомненные из собственной жизни. В реальной жизни их может быть гораздо больше, чем было у меня или будет у тебя.
Газовая плита у тебя в рассуждениях проходит, как вершина инженерной мысли и конечный пункт комплектации любой кухни.
В реальной же жизни газовая плита - это довольно узкий диапазон комплектации кухонь. Снизу диапазона - это газовые плиты на привозных балонах в негазифицированых селах и ПГТ, сверху - девятиэтажки в милионниках. То есть - сталинки, хрущевки и брежневки, плюс ведомственные дома на берегах водоемов. В домах выше 9 этажей по строительным нормам газ запрещен. В каждом крупном городе есть несколько домов-исключений, но в целом дома выше 9 этажей - практически всегда комплектуются электроплитами.
Речь сейчас не о газовых плитах. Речь о том, что личный опыт может быть весьма узок и не охватывать очень большого диапазона.
У меня сейчас на кухне стеклокерамическая варочная поверхность на 4 конфорки, электродуховка и микроволновка. И при этом мультиварка редко отдыхает больше одного дня подряд. Параллельно с этим где-то в кладовках пылится когда-то подареный друзьями аэрогриль. Ну - не было у меня тогда, где поставить духовку, подарили это. Как вариант, но духовка удобнее для меня сейчас.
При этом я никого не агитирую покупать мультиварку и не бегаю по тредам с хейтом аэрогрилей. Мне не нужно сейчас, а кому-то, может, нужно и удобно. дело вкуса.
Я вообще не понимаю смысл твоего хейта. Не нужна - не бери, нужна - бери.

И еще.
Очень часто принято говорить в спорах, что мультиварок-де не существует, это рисоварка на европейском рынке, и ничего больше. Хлесткий слоган в споре - это хорошо, но только если ты способен его обосновать и отстоять.
Действительно, изначально была рисоварка. Принцип ее был идеально прост: Снизу нагревательный элемент, сверху - термодатчик. Пока вода кипит (вспоминаем курс физики) температура в котле 100'С. Когда вода выкипела, температура поднялась, термодатчик сработал, подогрев отключился, рис не подгорел. Рисоварка, очевидно же. Не было у нее других функций, да и не могло быть на таком температурном диапазоне.

Достаточно быстро японцы или кто-то еще в Азии смекнули, что термодатчик можно оснастить режимом программ. Мультиварка, в отличии от рисоварки, работает на диапазонах 35-180'С, что с головой покрывает основной диапазон кулинарных задач, от томления на 35-40 градусах до выпечки на 180. Томление, тушение, варка, интенсивное кипение, пароварка, жарка, выпечка. Но ты продолжай повторять слоган про рисоварку.

Офф-топ. Но вдруг поймешь аналогию. А на нет - и суда нет.
Слоганы - это всегда прикольно. В конце 90-х Поляроид купился на хлесткий слоган "Люди никогда не откажутся от возможности делать свои фото без посторонних глаз". В итоге фирма с голдовым оборотом, равным бюджету небольшой страны вылетела с рынка и уныло штампует солнцезащитные очки.
В конце нулевых телефонный гигант, легенда неубиваемых телефонов Нокиа купилась на слоган "Совмещать устройства ввода и вывода так же глупо, как варить чай в унитазе".
В итоге проебали нишу сенсорных смартфонов и вылетели с рынка.

Аноним 16/11/20 Пнд 16:22:27 486697226
>>486691
Очень тяжело читать твои посты, так как они полны демагогии.

Во первых, нужна не нужна я оцениваю относительно среднего потребителя в России. Относительно этого среднему потребителю не нужен на кухне верблюд, газонокосилка и ловушка для крокодилов. Если же ты оказался в какой-то специфической ситуации, отличный от среднего жителя с газом и кастрюльками, то это тебе стоит брать это в расчёт, а не мне.

Во вторых рисоварка, останется рисоваркой, сколько бы ты туда не вставлял вайфай будильников с выходом в интернет. По прежнему основная функция её - варить рис.

В третьих
>я никого не агитирую покупать мультиварку и не бегаю по тредам с хейтом аэрогрилей
Именно это ты и делаешь. Ты сидишь в нищеброд треде, расписывая стены текста про то, что всем стоит купить твою рисоварку.
Аноним 16/11/20 Пнд 16:38:29 486703227
7A85C968-911A-4[...].jpeg 96Кб, 1024x576
1024x576
>>486697
Я не живу в РФ.
Но если следовать твоей логике, что при наличии газа мультиварка не нужна, в мультиварках нуждается 30% населения РФ, ведь по состоянию на 01.01.2020 газификация РФ составляет 70%.
Аноним 16/11/20 Пнд 16:41:04 486705228
>>486703
Ещё раз читай
>я оцениваю относительно среднего потребителя в России
Аноним 16/11/20 Пнд 16:44:31 486707229
>>486705
30% от 140 млн - это 42 млн людей. 42 миллиона людей в стране, торгующей газом, не имеют возможности жить в газифицированном доме. Хм...
Хороший рынок для мультиварок.
Аноним 16/11/20 Пнд 16:47:59 486710230
>>486707
И? Где тут противоречие моим словам? Ты маркетолог из мвидео что ли? План пытаешься закрыть к новому году? Второй раз советую посмотреть название треда куда ты постишь, больше на подобную ерунду отвечать не буду.
Аноним 16/11/20 Пнд 17:02:37 486712231
>>486710
Антош, я в этом треде с 3-го треда.то есть уже 12.
Меня веселит твоё подгорание.
Вот честно, без троллинга.
Я имею опыт готовки как в котелке на треноге (это измерялось неделями), в съемных комнатах, квартирах и общагах (это измерялось полутора десятками лет), а также на различных плитах и в различных девайсах.
По моему опыту, при разумной ограниченности в ресурсах и условиях, мультиварка удобна и выгодна гораздо больше, чем в условиях, когда затраты на питание и приготовления не существенны в сравнении с общим уровнем дохода.
Если же ты реально х..без соли доедаешь, то разумеется, не выгодна. Костёр и котелок. Или буржуйка, сковородка и кастрюля.
Мне абсолютно пох, купишь ты мультю или нет.
Ты вообще вклинился в чужой спор о преимуществах котла и мульти. А теперь пугаешь, что перестанешь отвечать.
Это напоминает старый одесский анекдот.
Когда двое разговаривают, третий подошёл, слушал-слушал и плюнул: «Ай, не морочите мине голову!»
Аноним 16/11/20 Пнд 17:25:04 486718232
>>486712
В чём моё подгорание то? Тебе привели все аргументы, расписали почему при наличии газа и кастрюль - рисоварка не нужна. Расписал почему это рисоварка. Хочешь спорь по ним, не хочешь - так и напиши. Ты же переводишь тему на газификацию России, на подгорания, на девизы в 90ых. Я на эту тему тут спорить не хочу, о чём и сообщил.
Аноним 16/11/20 Пнд 18:04:27 486723233
>>486674
> езжу на дачу
Это достаточно.
> в штанах
Это не обязательно, можешь на нищебродскую дачу в трусах, например, ездить. В семейных.

Сам факт обладания дачей уже лишает (столь желанного многим) статуса нищеброда. Тем более факт обладания не будочкой на огороде, а дачей с подключенным электроснабжением ( >>486597 ) - состоятельным не понять, нищебродам же очевидно.

Обладание дачей в месте, куда можно ездить. На собственном автомобиле в семейных трусах, или же вообще на общественном транспорте!

Состоятельному не понять, а нищеброду ни к чему вообще такой удалённый от нищебродского жилища объект с электроснабжением. И нищеброд в первую очередь избавился бы от такого объекта, продал бы.

Состоятельному же парню дача нужна. На балконе третьего этажа дачи можно выращивать огурцы и троллить рассказами об этом тут в треде. Овощехранилище можно на даче оборудовать, рыбокоптильню, пекарню для хлеба.

> с единственным долговременным сооружением - полусгнившим туалетом из горбыля.
И электроснабжением! Тут речь идёт о мультиварке ( >>486597 )
> в промзоне
Из жизни состоятельных.
> на троллейбусе
Из жизни рижан, конкретно.
> по соц.карте.
Это вообще не из нищебродской жизни.

То, что Киев-кун пишет за мультиварку - это хорошо, текст аргументированный и интересный вообще для читателей /di/ при каком-то раскладе нищеварка мультивака может быть и нужна. Я знал китайца скромно питавшегося и у него я видел такой девайс. Да, в общежитии.

Я и сам подумывал, но на РАБоте мне предлагали забрать даже мультиварку себе домой, но я отказался.


Аноним 16/11/20 Пнд 21:45:45 486738234
>>486723
>> в промзоне
>Из жизни состоятельных.
ога. можно оксиды свинеца и кадмия с листиков соскребать.
>> на троллейбусе
>Из жизни рижан, конкретно.
в рашке нет дыры без троллейбусов.
>> по соц.карте.
>Это вообще не из нищебродской жизни.
ну типа соц.обеспечение то есть. ты же не на милостыню живешь?

алсо ты уже два раза не ответил, растет ли солерос по доступным тебе морским берегам?
Аноним 16/11/20 Пнд 22:11:06 486742235
>>486738
>ну типа соц.обеспечение то есть.
У состоятельных есть. У состоятельных ещё и не то есть.

> ты же не на милостыню живешь?
Я вообще не "живу на"

> по доступным тебе морским берегам?
Мне вот лично далековато до морских берегов.
Аноним 16/11/20 Пнд 22:26:14 486747236
>>486718
>Тебе привели все аргументы, расписали почему при наличии газа и кастрюль - рисоварка не нужна. Расписал почему это рисоварка. Хочешь спорь по ним, не хочешь - так и напиши.

Так ведь не с чем спорить, ТЫ АБСОЛЮТНО ПРАВ.
Если в твоей реальности не нужна - значит, не нужна.
Если в твоей реальности варка риса проходит в температурном диапазоне 35-180’С - значит, это рисоварка.
Я с самого начала с тобой не спорил, ты меня с кем-то путаешь.
Я поделился СВОИМ опытом, ДЛЯ МЕНЯ это полезный девайс. Скажу больше, если б в моей кочевой юности были в свободной продаже мультиварки, тем более по нынешним ценам- было бы гораздо легче.

- Как вам удаётся всегда сохранять хорошее настроение?
- я никогда и ни с кем не спорю
- Но ведь это невозможно?!?
- Вы абсолютно правы, невозможно
Аноним 17/11/20 Втр 00:14:45 486755237
>>486747
Аргументов так и не увидел кроме очередной демагогии и рассказа, что тостер с температурным диапазоном становится мультигрилем.
Аноним 17/11/20 Втр 06:30:35 486775238
>>486742
>Мне вот лично далековато до морских берегов.
жалко. солерос вкусный
Аноним 17/11/20 Втр 07:19:00 486777239
>>486755
Если по каким-либо причинам мое сообщение не дошло до Вас - попробуйте ещё раз перечитать (ц)
Аноним 17/11/20 Втр 09:37:01 486782240
Как грустно, что сезон дешевых яиц закончился. Теперь без дешевого, вкусного и полезного белка сидеть.
Аноним 17/11/20 Втр 11:35:55 486790241
Screenshot2020-[...].png 125Кб, 937x737
937x737
В этом (коронавирусном) годе аномальные цены за такие овощи как картофель, морковь, капуста, свекла, репчатый лук.

https://www.rimi.lv/e-veikals/lv/produkti/augli-un-darzeni/darzeni-un-senes/kartupeli-un-burkani/kartupeli-kg/p/280354

По 0,19 €/кг бывали и даже по 0,15 €/кг бывают.

Так что некоторое время даже нищеброды могут воспользоваться.

*Конкретно скидка по ссылке действует ещё до завтра, 18-11-2020, так что, нищеброды, налетайте!)
Аноним 18/11/20 Срд 09:23:11 486922242
Я вообще не понимаю хайпа насчёт овощей.
Нужно их не так уж и много, рацион они существенно обогащают.
Аноним 18/11/20 Срд 13:00:07 486953243
>>486922
>не понимаю хайпа
Хайпят состоятельные от столкновения с суровой реальностью, в частности, от информации о цене за единицу массы/объёма продукта.

>Нужно их не так уж и много...
Смотря кому, состоятельный может питаться макаронами с сосисами. Нищеброды же нуждаются в овощах, отсюдова и нищебродские поиски приемлемой цены.

Картошка ещё сегодня по 0,15 € кг до 22:00 (по нищебродскому часовому поясу) продаваться будет.
Аноним 18/11/20 Срд 17:21:03 487021244
>>486953
>>Нищеброды же нуждаются в овощах, отсюдова и нищебродские поиски приемлемой цены.
А я думал - у тру-нищебродов только горох, только хардкор
Аноним 18/11/20 Срд 22:27:19 487058245
Собираюсь купить три кг обрезков сала и вытопить жир. Получится ли заменить часть подсолнечного масла жиром?
Аноним 18/11/20 Срд 22:55:49 487061246
>>487058
> Летели два крокодила, один зеленый другой на север, сколько бабушке лет?
Аноним 18/11/20 Срд 23:10:51 487066247
Аноним 19/11/20 Чтв 03:58:13 487096248
>>487058
В сале животный жир. Он много холестирина содержит. Это вещество, откладываясь на стенках сосудов вызывает проблемы с сердечно-сосудистой ситемой. Лучше готовь на растительном масле.
Аноним 19/11/20 Чтв 05:50:43 487105249
>>486953
>Картошка ещё сегодня по 0,15 €
У тебя, кстати, на одного нищебродский бюджет на еду в месяц какой? 50 ойро наберется?
Аноним 19/11/20 Чтв 05:59:22 487106250
>>487058
в кашу, картоху, в пельмени (с картохой) идеально
вот этого >>487096 не слушай, он мракобес.
Не злоупотребляй. Следи за давлением, на всякий случай. Если будет подскакивать - жри меньше. Не будет - не парься.
Аноним 19/11/20 Чтв 10:08:50 487118251
>>487058
Ладно, хватит стебаться.

Животны жир (смалец, лярд) вытапливается не из сала, а из нутряного жира. Это такие белые рулоны, выглядящие почти как сало, только вместо шкурки - прозрачная пленка.
Стоит нутряной жир примерно в 5-7 раз дешевле качественного свежего сала, или примерно втрое дешевле старого сала или обрезков.
У сала обрезков почти не бывает, качественные обрезки идут в фарш и стоят почти столько же.
То есть если ты собрался топить жир именно из сала - ты очень сильно переплатишь, даже если возьмёшь старое и вонючее.

Что до цены смальца. Выгодно взятый нутряной жир + энергия на перетопку, плюс запах в квартире, плюс время работы.
Давно этого не делал, но в ценах Киева это будет почти подсолнечное масло. +/- 5-15%.
Что до применения смальца - диапазон гораздо меньше, чем у растительного масла.
Я готовлю много, у меня на семью уходит растительного масла, наверное, около литра в месяц. Животный жир - ну, практически не применяю. Но это дело вкуса. Но в принципе очень часто можно заменить животный жир растительным, а вот наоборот - гораздо реже.
Примерно так. На деньгах ты не слишком сэкономишь, на вкусе и разнообразии очень потеряешь.
Если ты не среди скотоводов живешь, где растительное масло - диковинка и деликатес, то не вижу смысла.
Аноним 19/11/20 Чтв 12:10:52 487137252
>>487058
Годно анонимный Киев-кун >>487118-кун расписал.

Но я смолчал, так как я нищеброд и постановка вопроса от >>487058-куна вовсе не нищебродская. Так как не названы цены на литр подсолнечного масла и за килограмм обрезков (?) сала. Тем более, что вообще непонятно, что это за обрезки, с кожей ли, со щетиной ли?
Без знания цен вопрос вообще бессмысленный. Подсолнечное масло больше распространено и цену можно нагуглить, а обрезки сала как бы менее распространены. Скорее всего в регионах, где ещё не добито животноводство. При таком раскладе общий итог тем более неясен.

Ну, и понятно, что топлёный жир имеет меньше областей применения, чем подсолнечное масло.

Аноним 19/11/20 Чтв 12:20:37 487143253
>>487118
У нас это сало так и называется сало для фарша. Стоит 30 рублей кг
Аноним 19/11/20 Чтв 12:21:28 487144254
>>487137
без шкуры и щетины просто мелкие куски 30 рублей килограм
Аноним 19/11/20 Чтв 12:39:43 487145255
>>486953
По-твоему, состоятельные не нуждаются в овощах? Поясника
Аноним 19/11/20 Чтв 12:52:22 487146256
>>487118
>вытапливается не из сала
Из нутряного проще всего, но топят не только из него. Например, утиное конфи делают в утином же жиру, но топят его не из "нутряного сала утки" (этого там крайне мало). Сталика посмотри, он топит вообще из всего и я его поддерживаю.
Но главный плюс вытапливания сала, конечно, шкварки.
Zsíroskenyér Аноним 19/11/20 Чтв 12:55:35 487149257
Screenshot2020-[...].png 921Кб, 807x810
807x810
photo.jpg 69Кб, 1200x630
1200x630
>>487143
>>487144
Ну, трудно сказать.
Я гуглил разные там цены, до 50 ₽ за литр (920 граммов) бывает. А сало по 30 ₽/кг, как ты пишешь, какой выход топлёного жира я не знаю, но наверное 80% https://interdoka.ru/kulinaria/1982/21_prilojenia/2-subprodukti/3.html получается, что свиной жир примерно выйдет по цене 37,50 ₽/кг (не учитывая расходов на нагревание, которые трудно учесть и можно даже пренебречь). Ну, пуская 40,00 ₽/кг учитывая расходы на вытапливание, в том числе и время, трудозатраты. А подсолнечное масло 50 ₽ за литр примерно 54,35 ₽/кг. Чутка дешевле. Если мясоед и если любишь разнообразие, то вполне себе можешь заняться таким вытапливанием. Слышал вот венгерские нищеброды ели https://www.youtube.com/watch?v=dSN-mcZ11XA - гугли слова: zsíros kenyér или Zsíroskenyér , если мясоед.

С другой стороны, экономия хоть действительно и есть, но не особая, учитывая, что подсолнечное масло не заменить вытопленным жиром.

Аноним 19/11/20 Чтв 18:38:19 487195258
Аноним 19/11/20 Чтв 18:42:48 487197259
>>486611
как заготовить бульон на неделю, чтоб был в тарелке густой наваристый, тут даже не бульон, а именно консистенция холодца нужна, чтобы брать по паре ложек и добавлять в гарнир-гречу, перловку с овощами
помнится маман как то готовила курицу со специями( черный перец и еще что то, так вот на дне кастрюли с курицей был бульон гомогенный , а по консистенции как холодец) не припомню, чтобы она желатин добавляла
Аноним 19/11/20 Чтв 19:44:51 487204260
Что за красное параша в покупном сыре говничка?
Противно жрать
Аноним 20/11/20 Птн 08:49:41 487251261
>>487197
Он будет твердеть если в нем дофига жира животного.
Аноним 20/11/20 Птн 10:08:14 487256262
>>487251
Животный жир, как и растительный, частично эмульгируется, частично всплывает на поверхность. К затвердеванию бульона он не имеет отношения.
Бульон желируется за счёт белка коллагена, содержащегося в соединительной ткани и вываривающемся в бульон в процессе длительной варки в первую очередь из хрящей, а также из головок трубчатых костей, рёбер, позвоночника и всех остальных костей.
Вывари куриный/утиный каркас - получишь желе, вари просто мясо - желе не получишь.
Аноним 20/11/20 Птн 15:54:01 487299263
Eva - Guten mor[...].webm 270Кб, 1440x1080, 00:00:02
1440x1080
>>484289 (OP)
Привет, братишки. У меня есть два вопроса к вам

Связи с тематикой треда, как вы себя определяете в первую очередь: нищебродоми, жидами, экономными, хозяйственными или просто аскетами?

Плюс меня интересует тема, кто занимается на постоянной основе выпечкой хлеба и всяких булок дома. Дело в том, что я пиздец как ненавижу крупы, картошку и макарохи и ем их очень редко. В следствии этого на гарнир обычно только бобовые и хлеб. И недавно посмотрев сколько стоит пачка муки, я выкупил что за хлеб в магазине я переплачиваю около 300%. И тут я заинтересовался как же печь этот хлеб, и ахуел от того как тетьки на ютубе поясняют за закваску, молоко, яйца, масло и отстаивание дрожжей и так далее. Короч, ананасы, мне нужен рецепт хлеба, который можно наготовить на 2-3 дня и так чтобы там было почти невозможно накосячить
Аноним 20/11/20 Птн 16:04:01 487303264
Аноним 20/11/20 Птн 16:10:21 487305265
Кот 10.mp4 504Кб, 256x480, 00:00:08
256x480
Аноним 20/11/20 Птн 16:18:37 487307266
>>487256
А сливочное масло из-за чего твердеет?
Аноним 20/11/20 Птн 17:38:23 487313267
>>487307
> А сливочное масло из-за чего твердеет?
Ты бы ещё про сметану спросил бы в нищебродской еды треде.
Аноним 20/11/20 Птн 20:35:51 487325268
Аноним 20/11/20 Птн 21:20:51 487329269
ста.jpg 203Кб, 960x1280
960x1280
Привет, миллионеры !

Такой вопрос. Я являюсь студентом одного учебного заведения. В нём есть столовка, можно брать еду с собой (её в таком случае выдают в контейнерах), а можно есть на месте.

Расценки - пикрилл

Не сильно ли я буду переплачивать, если буду питаться только в ней на постоянной основе. Качество еды там замечательное - домашняя кухня
Аноним 20/11/20 Птн 21:54:05 487334270
>>487329
Очень дешево, наверняка субсидируется. Если вкусно готовят, можешь смело там жрать.
Аноним 20/11/20 Птн 21:55:31 487335271
>>487329
>Не сильно ли я буду переплачивать если буду питаться только в ней на постоянной основе
Ну ты можешь сам дойти до ближайшего магазина и сравнить цены. Если по цене продуктов, то кило сырой курицы 120 рублей кило. В твоей столовке - 400.
Для общепита цены более чем норм, по крайней мере если хорошо готовят. Вопрос в том сколько ты готов в месяц тратить на еду и сколько ты жрешь.
Аноним 20/11/20 Птн 22:31:39 487337272
>>487329
Охуеть цены!
Не выябывайся и питайся в столовке.
Я тут тоже в студенческой столовой едал как-то – комплексный обед 3,80 € (суп, второе, стокан напитка, хлеб).
Отдельно хлеб 0,04 € кусочек, супец 1,40 € малая и 1,80 € большая типа, нопиток 0,60 € / 200 мл. И так далее по. И то, я считаю, прилично посидеть можно и поесть с людями, а не мутиться с собойками воняя квашеной капустой из банке. Так это дешёвая, а есть где и на 5 € пообедать можно.

Поешь как человек в столовке.
На выходных в общаге сэкономишь.
Аноним 21/11/20 Суб 01:32:03 487376273
>>487197
Берешь самую большую кастрюлю.
Обжариваешь кости в духовке, если грязные - промываешь.
Остатки от съеденного или по дешевке с рынка.
Овощи. Обжариваешь большие куски. Лук, морковка, и многие другие.
Травы, специи - что душе угодно. Лавровый лист, перец горошком, петрушка - классика.
Добавлять или нет мясо - в зависимости от нищебродства. Если добавляешь, бери жилистое, типа грудинки или лопатки.
Все варишь дохуя и больше. Мясо можно через 2-3 часа достать и съесть, кости от 6 часов до суток.
Вода лучше фильтрованная, а не из-под крана.
Не солишь. Солить потом, когда уже будешь ебашить суп.
Вываренную хуйню выкидываешь, процеживаешь, увариваешь до нужного тебе объема, охлаждаешь, разливаешь по пластиковым контейнерам, суешь в холодильник. Лишний жир наутро можно снять сверху, бульон замораживаешь и он будет храниться месяцами.

Да, кстати, когда в последний раз так делал, сразу после остывания желе не получилось, а на следующий вечер уже застыл бульон.
Аноним 21/11/20 Суб 01:35:27 487377274
>>487143
>>487146
Понимаешь, называться оно в каждом регионе и даже у каждого продавца может по-разному.
Пилюли за 3 пенса - это не слишком информативно.
Судя по цене, (30 рублей) это порядка 10 грн. Я по такой цене нутряной жир покупал лет 5 уже назад, может, 3. Не помню. То есть это явно не слишком кондиционные обрезки нутряного жира, с учетом инфляции.
То, что без шкурки - только утверждает меня в этой мысли.
Сало очень редко продается без шкуры - во всяком случае я в своей жизни ещё не встречал. И после нарезки сала в принципе не остается обрезков - обрезки сала остаются на кусках мяса в процессе обвалки и разделки.

Теперь - о целесообразности использования животного жира.
Споры о холестерине пока оставим, тут даже у врачей пока нет единого мнения.
Он не заменит растительное масло в очень многих сферах кулинарии.
Он достаточно сильно бьет по поджелудочной, и чем старше ты становишься - тем ощутимее становится его переедание. Буквально лишняя ложка - и уже не очень хорошо.
Вместе с тем, животный жир достаточно хорош для других целей. Хоть и достаточно тяжелый для ЖКТ. В идеале его оптимально использовать в совокупности с растительным маслом.
На нем можно жарить. Картошку, в частности. Только помни: у животного жира весьма низкая температура загустения, и после остывания той же картошки она превратится в тыкву станет жирным белым комком. Весьма неаппетитным. И после разогрева будет уже не так вкусна, как та же картошка, жаренная на растительном масле (тоже после разогрева, разумеется). Хотя свежая - вкуснее и сытнее на сале с луком.
Вообще о жирах в кулинарии полезно почитать. Температуры плавления, дымления, горения. Свойства замещения жидкости в продуктах, состав, температурные «карманы», способность «консервировать» и т.д. Но это уже не в рамках одного поста, да и не ИТТ.

Здесь достаточно запомнить вот что.
Животный жир хорошо использовать (как в совокупности с растительным маслом, так и самостоятельно):
для обжарки лука и моркови зажарки и заправки для каш и макаронов (для эстетов - пасты) вместо сливочного. Сливочное для заправок безусловно вкуснее, но и на порядок (этот в 10 раз) дороже.
Для обжарки овощей в супы, особенно в овощные и крупяные (создаёт иллюзию наличия мяса и определённую нажористость)
Просто для жарки, особенно в сочетании с растительным маслом
Для «консервирования» зирвака и прочих зажарок и заправок в условиях отсутствия холодильника.
Животный жир вообще хорошо хранится сам при грамотной очистке и сохраняет другие продукты. Топленое масло полгода без проблем хранится даже на жаре. Смалец сохраняется даже не в холодильнике, а просто в погребе дольше, чем выдерживает жестяная крышка на банке. Сам не ел, и вам не рекомендую, но в нулевые ходило много историй о сталкерах с чернобыльской зоны, евших тушенку и смалец из погребов.
Животный жир очень сытный. Жиры горят в пламени углеводов, это классика диетологии. Смалец - это, по сути, аккумулятор калорий для бедноты. Смалец на хлеб, на сухарь, на лепешку. Смалец в гороховую кашу. По паре ложек смальца и муки на стакан крепчайшего чая, соль сахар и мука. Классическая монголка. Смалец - неизменный ингредиент калорийной бомбы для лечения туберкулёза.

На самом деле животный жир в кулинарии используют далеко не только от нищеты и безысходности. Есть, думаю, много достойных и вкусных блюд, особенно среди кухонь кочевых народов. Просто в силу специфики моей биографии, кулинарных пристрастий и особенностей ЖКТ я сам не слишком этим интересовался. Мне животного жира за глаза в сале дома да в колбасе и котлетах в гостях у тещи хватает.

Ну а вытопить животный жир реально можно из многого, только зачем? Если не под какое-то особое блюдо, то не вижу смысла. Это так же бессмысленно, как использовать мясную вырезку для фарша, или делать пюре из молодой тепличной картошки.
А к шкваркам я лично равнодушен. Иногда (крайне редко) делаю такое блюдо, как «потапцы » (в русской транслитерации, в российской кухне аналогов не знаю, разве что «гренки на сале»).
Нарезаешь кубиками 1,5-2 см хлеб (лучше чёрный) и кубиками по 1 см сало. Сало на сковородку, жаришь до внятно вытопленного жира, забрасываешь хлеб. Аккуратно перемешиваешь до тех пор, пока сало не приблизится к состоянию шкварок. Солишь.
Неплохая закусь к пиву, да и просто так. Но если переешь (а я всегда переедаю), то по поджелудочной бьет не слабее свинчатки.
Аноним 21/11/20 Суб 06:42:35 487395275
>>487377
>Ну а вытопить животный жир реально можно из многого, только зачем?
1. чтобы потреблять разный жир, с разным вкусом. Потому что есть не только жирные свинки, а еще гуси, утки, кролики, коровки и барашки.
2. подкожного жира кратно больше чем нутряного и вытапливать его не сильно сложнее.
>А к шкваркам я лично равнодушен
ну Бог тебе судья
>потапцы
>гренка, жаренная на свином сале
Очень интересно. Это к свинине такая любовь? Есть, например, название для сваренного на свинине борща? А для борща на грибах? На гусе?
Для яичницы с беконом? Каши со свиным салом или шкварками? Бутерброда с салом? Жареной на сале картошки? Пельменей с сырой картошкой и кусочками сала?
У нас, кстати, в традиции пельмени с жирной свининой и соленой капустой 50/50, но в стоковых магазинах о таком и не слышали.
Теоретически все блюда типичны для 19 века и могут иметь самоназвание на украинском.

О! Еще интересно, грудинка с широкими мясными прожилками и с тонкими имеет разные названия?
Аноним 21/11/20 Суб 09:30:09 487410276
>>487325
Да нет, само по себе в холодильнике становится твердым. И чем жирнее тем тверже будет.
Аноним 21/11/20 Суб 11:38:15 487424277
>>487395
Ну да, существует. Все живое имеет жир. Очень часто (сейчас уже реже) у многих хозяек а холодильниках/погребах стояли баночки с утиным, куриным и гусиным жиром. У татар и скотоводов бараний жир - обязательный продукт кухни. Вот кстати задумался. У татар понятно, я с ними вырос. А вот в Карпатах, там же тоже овец раньше много было?
Почему сейчас реже? Да просто кухня и кулинарные традиции последние полвека формируются в городе, а не в деревне. Семьи стали меньше, и все реже мясо поступает на кухню целой тушей. А просто покупаются нужные разделанные запчасти, вот и неоткуда браться вытопленному жиру, как побочному продукту. А через 2 поколения руки уже и не помнят, что с ним (этим жиром) и делать.
Под вытопить жир из чего угодно я имел ввиду костный жир, которыйуходит в комбикорм и фальсификат «сливочного» масла, а также хребтовый и подкожный жир, который полным ходом используется в колбасных изделиях.
Любовь к свинине - ну, это традиционно для равнинной Украины. Да и не только, и Польша, и Германия. Свинья всеядна, как и человек, и это априори удобная в прокорме скотина для условий двора, а не выпаса на отдельных пастбищах. Переработка солнечной энергии второго уровня. Десятки соток картошки, свеклы, тыквы, кукурузы - это все традиционной семьей в 10-15 человек садилось не для себя, а для скотины.
Свинья ест все, плодится много, растёт быстро. Поросята стоят не дорого, молока материнского требуют не долго. И в случае кражи, войны или братской помощи соседнего народа в виде продразверстки или коллективизации - поголовье на подворье восстанавливается быстро. Плюс - свинья забивается в районе 100 кг, 150-200 - это уже скорее аккумулятор мяса, которое сейчас не слишком нужно и может подождать. Быстро разделывается, быстро обрабатывается, и съедается семьей быстрее, чем может испортиться без заморозки.
Так что свинина в нашей кухне - основное мясо, как баранина в Средней Азии. Говядина, конина, козье мясо - это, скорее, побочный продукт от молочного производства и тягловой силы. Держали не все. Только большие семьи - кто могли позволить себе отдельного человека под выпас и заготовку сена.
Отсюда и кухня, и традиции.
Даже сейчас в супермаркетах на мясных полках 80% занимает свинина и курица, 20% - говядина, индюшатина, изредка баранина.

Названия - мне трудно выделить что-то районированное, поскольку родители выросли на Донбассе, я вырос в Крыму, а теперь в Киеве. Тут все слишком перемешано, а потому и унифицировано.
Потапци - это с Полтавщины, от бабушки.
Ну смотри.
і как русское и,
И как русское ы, только мягче
Є как русское е.
Е как русское э читается.
Свиний борщ (не свинячий! Свинячий - это тот, что свиньям выльют)
Борщ із гов’ядиною, грибний борщ.
Яєшня зі шкварками.
Пельмени у нас - исключительно с мясом. Фарш может варьироваться по свинине/говядине, обязательны сало (не жир, а сало) и лук. Овощи, как в фарш для мантов, не практикуются. Лепятся как пельмени, маленькие и круглые.
Все остальное - это вареники. Лепятся гораздо больше примерно 10х5 см, тесто толще. С картошкой, с капустой, с ливером, даже с мясом (но в форме вареников), с черешней, с вишней, с шелковицей, с клубникой. Это то, на чем вырос я. Может, ещё с чем-то лепят. Капуста на вареники идёт только квашеная, картошка - вареная и топчена
Ну примерно так.
Аноним 21/11/20 Суб 11:39:20 487425278
>>487410
Ты тролишь? Или всерьёз?
Аноним 21/11/20 Суб 12:19:14 487429279
>>487424
фу как скучно. Я думал будут жганцы, засека и бограч. Или что-то в вариациях
Аноним 21/11/20 Суб 12:36:46 487431280
>>487429
Жганцы и бограч - это уже Закарпатье, моя родина (семья) корнями из центральной и восточной Украины.
Аноним 21/11/20 Суб 14:31:31 487449281
>>487299
Домашний хлеб очень неблагодарное дело. Можешь его делать только в том случае, если ты большой фанат этого дело. Тому есть 2 причины.
1 Домашний хлеб без всякого говна и вне холодильника черствеет уже через пол дня.
2 Если ты хочешь не дрожжевую лепёху из теста, а полноценный батон/багет/чиабатту, то на его приготовление уйдёт целый день, а то и два. Так как тесто нужно выстаивать по нескольку раз. Несколько раз вымесить. Причём всё это с перерывами в час-два.

Экономия конечно колоссальная, но станешь ли ты тратить такое кол-во времени ради 10-20 рублей тут уж большой вопрос.
Аноним 21/11/20 Суб 14:48:32 487451282
>>487449
Аднакват в треде, все в домашнюю пекарню!
Аноним 21/11/20 Суб 15:24:36 487464283
>>487449
Пока жвачную, после напишу подробнее.
Аноним 21/11/20 Суб 15:35:29 487466284
Аноним 21/11/20 Суб 16:40:21 487482285
>>487425
Масло в холодильнике застывает, при комнатной температуре становится мягким. Че не так?
Аноним 21/11/20 Суб 16:47:51 487483286
>>487377
У нас сало оставляют на мясе только в ленте и дешманских магазинах обычно зачищают, иногда оставляют небольшой слой
Аноним 21/11/20 Суб 17:47:04 487501287
>>487482
Я не настолько скучаю, чтоб ввязываться в этот бессмысленный разговор
Аноним 21/11/20 Суб 18:28:46 487509288
>>485054
А где эту книгу достать, неужели за столько тредов никто не собрал в один файл или пасту?
Аноним 21/11/20 Суб 18:43:51 487511289
>>487509
> А где эту книгу достать?
На Пикабу.ру, вестимо.
https://pikabu.ru/story/povarennaya_kniga_nishchebroda_1561119 там все твои друзья.

> неужели за столько тредов никто не собрал в один файл или пасту?
Разумеется, что нет.
Архивач же есть - и треды зархивированы. В шапке весь список приколов от состоятельных парней.

А под нищеброда тебе не удастся притвориться. Спалишься не на мелочах даже, а на элементарном незнании арифметики.
Аноним 21/11/20 Суб 19:23:39 487518290
>>487483
То, что ты называешь салом на мясе - это не совсем сало. Это жировая ткань. Она близка к салу по текстуре и ещё ближе по составу, но это не сало. Ты не сможешь его так вкусно засолить, как солится сало.
Но вообще спорить тут не о чем, каждый называет по-своему.
Аноним 21/11/20 Суб 19:41:05 487521291
>>487431
Жганцы и бограч едят в стране, граничащей с Италией. Но, украинцы, конечно, могут считать эти блюда самостийными. Прямо как неолитические гренки на сале и клецки галушки, родом оттуда же.
Аноним 21/11/20 Суб 19:50:07 487532292
>>487145
> состоятельные не нуждаются в овощах? Поясника
Ну, за всех состоятельных я не скажу.
Некоторые пекут пирожки с бататом или жарят морковку, выращивают огурцы на своём балконе - то есть таки нуждаются в овощах.
Но с другой стороны, я вот такое явление наблюдал - в ресторанах не доедают овощи. Зачем-то оказываются овощи в порции и эти овощи не доедаются.
Даже так слышал, официант приносит салат, а состоятельные такие "Что мы, кролики? (Смеяться здесь).
Или вот питаются макаронами и сосисами без овощей совсем, в сухомятку.
Аноним 21/11/20 Суб 19:53:50 487534293
>>487521
Жганнцы - это блюдо Словении, а Бограч - это вообще казан по венгерски, кажется, лень гуглить. Блюдо бограч получило название от казана, вообще-то.
От Ужгорода до Словении или Венгрии - два раза на газ нажать. А до границы Италии - расстояние сопоставимо с расстоянием до восточной границы Украины. Закарпатье вообще гораздо ближе к балканскому менталитету, нежели к белорусскому или русскому.
Разумеется, в Украине не считают эти блюда родными, хотя на западной Украине их и готовят.
Оно, знаешь ли, с кем граничишь - то и имеешь.
На западе страны - клецки, жганцы и бограч, сырбуш и банош.
А на востоке - танки, ГРАДы, продразверстка и голод вкупе со скрепами и балалайками.
Поведай мне, чем обогатилась украинская кухня от российской? Щи, хоть хуй полощи? Вместе посмеёмся. Если придумаешь.
Аноним 21/11/20 Суб 19:56:42 487535294
>>487534
украинская кухня обогатилась украинской кухней ))) все, что не появилось на западе, появилось на востоке.
Аноним 21/11/20 Суб 20:17:12 487548295
>>487535
Кстати да. Все, что ни запада - то с востока. Либо Балканы и Европа, либо Кавказ и Средняя Азия, либо Турция и Греция с юга.
С севера - только проблемы.
Аноним 21/11/20 Суб 20:30:54 487551296
>>487548
где-то заплакали скандинавы и потомки готов.
Аноним 21/11/20 Суб 20:33:51 487553297
>>487548
> С севера - только проблемы.
Проблемы нищебродов, причём!
Аноним 21/11/20 Суб 20:57:20 487559298
>>487551
Ты не боксёр часом?

Аноним 21/11/20 Суб 21:06:29 487561299
>>487559
лол. Маневры в этом ITT треде. Оказывается скандинавы и готы не с самого севера. Обтекай уже, парниша.
Аноним 21/11/20 Суб 22:00:51 487572300
>>487561
Да не, Антош, ты не комплексуй.
Как для боксера - ты очень хорошо пишешь.
Пиши ещё.
Аноним 21/11/20 Суб 22:05:02 487573301
>боксер
>Антош
Кто все эти люди?
Нищеброды чтоле?

>скандинавы и готы
И эти тоже нищеброды?
Аноним 21/11/20 Суб 23:14:45 487586302
>>487548
>Все, что ни запада - то с востока.
>С севера - только проблемы.
Да просто всё с востока. А на севере - ледник.
Аноним 21/11/20 Суб 23:48:30 487595303
>>487586
Ну, восток - он тоже разный.
За Уралом ведь - тоже восток.
Аноним 21/11/20 Суб 23:56:39 487596304
>>487595
>За Уралом ведь - тоже восток.
Там нету нищебродов.
Аноним 21/11/20 Суб 23:59:06 487597305
>>487596
Да я не про то, я вспомнил слова одного из российских лидеров
Аноним 22/11/20 Вск 00:03:42 487598306
Аноним 22/11/20 Вск 00:05:19 487599307
>>487598
И то, что очевидный оффтоп в Нищебродской еды треде.
Аноним 22/11/20 Вск 07:03:28 487605308
>>487596
>Там нету нищебродов.
нищеброды есть. нет хождения евро
>>487573
>Кто все эти люди?
это свинья порвалась
>скандинавы и готы тоже нищеброды?
кто-то из них безусловно.
Если применительно к кухне, народное фино-угорское - суп из сосисок. Порой из рыбных.
Латыши, конечно, не поймут, но в странах с дешевой картошкой и вермишелью, может быть выходом. По сравнению с курицей, сосисок можно купить совсем немного и хранятся они хорошо. Готовятся быстро, экономя драгоценные киловатты. Холодильник при порционных объемах не нужен - за 20 минут сварил супчик и весь поужинал.
Впрочем, ничего нового Аноним 22/11/20 Вск 09:35:05 487608309
Ничего нового.png 84Кб, 583x443
583x443
Продолжу, однако, тему нападок на нищебродов и глумления над нищебродами. Сначала над нищебродами вообще, а потом и над нищебродским питанием.
В основе лежит хейт над нищебродами. Почему, я не знаю, но состоятельные пацаны и девчонки часто ненавидят нищебродов. Казалось бы наоборот, нищебродов не надо ненавидить, ибо чем больше бедных - тем больше богатых, но нет. Ну, ладно. Также замечу, что хейтеры нищебродов знают о нищебродской жизни чуть менее, чем нихуя, и даже пишут специальные инструкции по поиску нищебродов - да да. Не могут сразу просечь нищеброда, потому пишут целые простыни на тему КАК ВЫЧИСЛИТЬ НИЩЕБРОДА ТРЕД - https://arhivach.net/thread/625822/#475387

Ну, ладно.
Итак, основные направления ударов по нищебродам:

1) Охуительный проект.
Навязать нищеброду, вовлечь нищеброду охуительный проект, который в идеале должен сочетать три основных направления:
1.1 - Ресурсозатратный. В идеале такой проект должен прямо отожрать нищебродские деньги, но навязать разбазаривание нищебродских продуктов, нищебродских усилий и нищебродского времени тоже неплохо.
1.2 - Трудноосуществимый или неосуществимый вовсе.
В идеале, навязать нищеброду участие в таком проекте, который не только пожрёт нищебродские деньги, усилия и время, но и не взлетит вовсе.
1.3 Бесполезный, малоэффективный.
Чтобы даже в случае успешной реализации этого проекта выхлоп для нищеброда был бы минимальный, а лучше - отрицательный.
2) Мимикрия под нищеброда.
Это самый загадочный пункт во всём. С одной стороны состоятельные ненавидять нищеброда, но с другой стороны пытаются самих себя выставить как нищебродов, да да. На нищебродское нытьё и заплачки состоятельные вдруг начинают говорить, что мол они (состоятельные) тоже нищеброды. Зачем? Это я видел в начале нищебродской эпохи http://lurkmore.to/IRL - и продолжаю видеть в тредах в/на https://2ch.hk/di/ - где состоятельные пишут посты как бы от лица нищебродов. Поучают нищебродов как лучше питаться будучи нищебродом. Естественно, все эти потуги спаливаются, так как нищебродский глаз и нищебродское ухо детектируют фальшь, чаще всего состоятельные палятся на элементарном незнании (или игнорировании) арифметики.
3) Подачки

Состоятельные любят подачки. http://lurkmore.to/IRL подают вещи/продукты, которые не годятся к использованию. См. п.1 - и бесплатно есть не стоит, а иногда и минусом идёт, так как требуются расходы на утилизацию подачки, хотя бы просто донести до мусорника, отмыть посуду или одежду, возможны и расходы по лечению, если нищеброд глуп и рискнул употребить подачку состоятельного вóвнутрь. На доске https://2ch.hk/di/ подачки осуществляются в виде ссылок с охуительными советами. Типа этого - https://pikabu.ru/story/povarennaya_kniga_nishchebroda_1561119
4) Ложь и засирание информационного поля.
Ну, тут нечего даже особо писать, 15+ тредов на Архиваче тому свидетельство:

Консервированные треды:
#0 http://arhivach.ng/thread/367459/
#1 http://arhivach.ng/thread/371472/
#3 http://arhivach.ng/thread/386797/
#4 http://arhivach.ng/thread/400067/
#5 http://arhivach.ng/thread/403649/
#6 http://arhivach.ng/thread/415201/
#7 http://arhivach.ng/thread/415202/
#8 http://arhivach.ng/thread/451222/
#9 http://arhivach.ng/thread/467905/
#10 http://arhivach.ng/thread/486776/
#11 http://arhivach.ng/thread/507882/
#12 http://arhivach.ng/thread/531371/
#13 http://arhivach.ng/thread/562493/
#14 http://arhivach.ng/thread/616884/ или >>454825 (OP) (OP) (OP)
#15 (Архивач сегодня не завезли) >>475314 (OP) (OP)

Пиздят по-малому, пиздят и по-большому.

Далее я собираюсь упорядочить как-то эту классификацию направлений ударов по нищебродам, а также дать классифицированные пруф-ссылки прямо по матерьялам ITT.


1,
Аноним 22/11/20 Вск 09:35:53 487609310
Аноним 22/11/20 Вск 10:35:29 487615311
>>487608
Я тебе открою один секрет.
Над нищебродами стебуться такие же нищеброды, только чуть богаче. Они очень бояться, что их признают нищебродами, и всячески подчеркивают свою состоятельность.
Состоятельный (по-настоящему состоятельный) парень строит свою жизнь, своей семьи, а главное - строит счастливое пространство вокруг себя.
Состоятельный парень НЕ говорит о своих доходах и расходах. Он не нуждается в признании себя состоятельным.
Поэтому когда ты воспламеняешься - чаще всего ты споришь с нищебродами.

Мысль же о том, что кто-то мечтает стать нищебродом... как бы тебе сказать помягче, чтоб не обидеть.
Нищебродство - это следствие искаженные жизненные установок.
Одна из них - это родительское утверждение о том, что все богатые - плохие, честным трудом денег не заработать, подкладка толстого кошелька сшита из слез бедности и т.д.
Иногда, в частных случаях, эти утверждения имеют под собой основу.
Но ребёнок ещё не может разделить, когда это правда, а когда нет. И сохраняет эти установки на всю жизнь.
Поэтому когда ты всем хвастаешься тем, что ты нищеброд- ты на самом деле пытаешься доказать маме, что ты не стал плохим.


Аноним 22/11/20 Вск 11:34:50 487619312
>>487608
У тебя просто размытое определение для нищеброда.
Определяй в шапке каждого треда это понятие, как финансовое ограничение на питание (в месяц на человека). Например, 60 евро в Латвии, 5000 рублей в России, сколько-то на украине и тп
Аноним 22/11/20 Вск 11:56:47 487621313
Аноним 23/11/20 Пнд 04:52:24 487848314
>>487307
температура плавления жира
Аноним 23/11/20 Пнд 12:42:04 487908315
bd41553f.jpg 73Кб, 870x480
870x480
Нужно просто впитать опыт предков, они-то знали толк в нищебродстве, отточенный в веках.

Почти в любой культуре (кроме пиздоглазых рисоедов) главный продукт для нажора и базы - это мука.
Покупаешь мешок муки и ты уже не умер.
Подводный камень только в пороге вхождения, это тебе не гречку в воду кинуть. Нужно отработать базовые навыки работы с тестом и потом все пойдет как по маслу.

Уже два года ем почти только: пирожки, пироги, курники, растегаи, лепешки, оладьи, кулебяки, ватрушки, домашний хлеб. И не надоедает.

При этом вполне успешно занимаюсь спортом и это, вопреки пидорашьему форсу, это вполне здоровое питание, которое легко контролировать по БЖУ. Хочешь больше белка - пихаешь в пирожок больше творога или рыбы.

При этом вкус блюд всегда прекрасный в отличии от классики нищекухни.
Какая-нибудь печень или самая дешевая замороженная рыба, которая при жарке прованивает всю квартиру и на вкус как использованная туалетная бумага, в пирожках будет иметь божественный вкус, смешиваясь в восхитительной оболочкой из теста.

Также пирожки всегда можно взять с собой на сенокос в дорогу/на работу, даже не обмазываясь кубометрами сумок с контейнерами и не заливая штаны подливой и не последний рублик на макдональдс.




Аноним 23/11/20 Пнд 17:28:59 487959316
>>487908
Такто у рисоедов есть всякие онигири, которые суть пирожки
Аноним 23/11/20 Пнд 17:42:26 487961317
>>487959
Онигири суть слипшийся рис. Если сравнивать с европейской кухней, то ближе какая-нибудь полента/мамалыга - нарезанная на кубики. Данго - в ту же степь.
А вот шоколадный рогалик/тайяки/доаяки/такояки - можно к пирожкам причислисть. Хотя бы номинально. Ну и паровые булочки, конечно.
Аноним 23/11/20 Пнд 17:43:05 487962318
Аноним 23/11/20 Пнд 17:54:56 487963319
Поднята тема выпечки, муки и опыта предков.
И выводы, на первый взгляд, противоречивые. То ли выгодно, то ли не выгодно, то ли копейки, то ли переплата 300%, то ли вообще нет смысла заниматься - а предки занимались и пекли.
Образ жизни формирует кулинарные традиции, кулинарные традиции формируют образ мысли и привычки, а они, в свою очередь, меняют образ жизни. И так по кругу, а еще точнее по спирали.
С времен вообще-то Пятикнижия Торы, но для нашей культуры все же Ветхого Завета хлеб разделяется на две огромных группы. Квасное и опресноки. Или, в более привычном нам понимании, дрожжевое и пресное тесто. Не дрожжевое и бездрожжевое (последнее - всего лишь уловка маркетологов для ТП и прочих малограмотных ЗОЖников), а именно пресное тесто.
Дрожжевое - это привычный нам пористый хлеб, черный и белый, батоны, грузинский лаваш (тот мягкий и пористый. который рвут руками) и узбекская лепешка. Это хлеб, который готовится на закваске (т.е. быстро выращенной культуре дрожжей) или на покупных готовых дрожжах.
Пресное - это маца, армянский лаваш (листы, в которые заварачивается еда), кукурузные лепешки и т.д. Это тесто, которое не поднимается. Не пористое тесто.
Переходный вариант - это пресное тесто, которое делается пористым за счет углекислого газа, созданного не дрожжевыми бактериями, а химической реакцией соды и кислоты (уксуса, или других кислот).

До середины ХХ века на постсовке крестьяне и разнорабочие ели, по разным данным, от 1 до 2 фунтов хлеба в день. Дрожжевого хлеба, в подавляющем большинстве ржаного или пшенично-ржаного. Точнее, именно квасного, поскольку покупными дрожжами и не пахло. Как и деньгами для их покупки. Хлеб был универсальной едой, которую брали с собой в дорогу, в поле, на работу и т.д. Хлеб, с яйцом или салом был хорошей едой, присыпанный сахаром - десертом, а окунутый в растительное масло - заменял бутерброд. Жиры и углеводы. Просто хлеб был основной едой, не богатой. Пообедали - и хлеб едят (не наелись скудным обедом), Хлеба я и дома поем (в гостях).
Для семьи 10-15 человек 1-2 фунта в день - это примерно 10 кг хлеба. Это ведро теста и уйма времени. Замесить, подготовить опару, вымесить, дать подняться, обвалить, сформировать хлеба, поставить в печь, не проследить, достать. И после всего этого и перед этим помыть руки и убрать рассыпанную муку. Уйма времени, и еще больше интервалов ожидания между ними. В целом этим нужно заниматься целый день, и несколько человек. Так и было - хозяйка встала затемно, замесила, оставила, дала еду свиньям-курам-гусям-уткам, обвалила, подоила корову, обвалила второй раз, в это время кто-то параллельно натапливал огромную "русскую" (вообще-то голландскую) печь, приготовила еду (холодильников не было), поставила хлеба, пошла по хозяйству, и т.д.

А теперь семья маленькая, неработающие взрослые - это либо жена, которая может позволить себе заниматься детьми при работающем муже, либо пенсионеры, либо мамкины философы, от которых трудно ожидать хорошей готовки.
Отопление центральное, печь на несколько часов никто не топит, да и хлеба нужно - по пару ломтиков на человека к супу. Поскольку сдоба, булочки, печеньки, блинчики-оладушки забрали на себя немалую часть углеводного рациона, все худеют, а просто хлебом наедаться никто не хочет.
Отпадает смысл возиться, несколько часов гонять духовку и тратить полдня с одной буханочкой на семью.

Что остается? Хочешь - возись. В выпечке есть свой кайф, а домашний хлеб - это домашний хлеб. Пахнет обалденно, на вкус свежий - это свежий. Мужчины текут, женщины уважают.
Для ускорения процесса можно месить тесто в комбайне-миксере, выпекать можно в духовке, мультиварке или хлебопечке.
Хлебопечка очень упрощает процесс, белый или серый хлеб требуют 20 минут все собрать и засыпать, плюс 2,5-3,5 часов ожидания. Запах стоит обалденный. Супермаркеты, кстати, пекут хлеб не для заработка на хлебе. А для того, чтоб покупатели слышали запах хлеба, и настраивались на благодушный лад (это один из самых коротких путей в кэш). Запах свежего хлеба - один из самых древних приятных запахов в памяти и подсознании человека. Древнее - только запах жареного мяса.
Черный хлеб требует гораздо больше усилий, даже на хлебопечке.
У меня хлебопечка стоит уже больше 10 лет, цена на таком интервале размазывается вообще незаметно. Но у меня куча пекарен рядом, пользуюсь не часто. Скорее, поиграться.

Но вообще запас муки дома и умение работать с тестом и выпечкой - это да, очень полезный навык и расширяет горизонты, превращаю еду из нищебродского хрючева в реально вкусную, при небольших материальных затратах на собственно продукты.
Аноним 23/11/20 Пнд 19:10:58 487977320
>>487908
>Нужно просто впитать опыт предков, они-то знали толк в нищебродстве, отточенный в веках.
Увы, не у всех есть предки из США или Великобритании.
У меня, например, нету.

А так, идея хорошая, кончно же. Они умели считать не только фунты и пенсы, но даже и шиллинги.
Аноним 23/11/20 Пнд 19:21:46 487980321
>>487977
А при чем тут США и Великобритания?
Аноним 23/11/20 Пнд 19:27:42 487981322
>>487980
Ну, дык нищебродский же тред
Предки из Ирландии ещё тоже годны.
Ну, нищебродский опыт предков из Ирландии.
Аноним 23/11/20 Пнд 19:49:22 487985323
>>487981
>нищебродский опыт предков из Ирландии
боюсь, с дешевым ячменным солодом и с репой у нас не очень
овсянку с квашеной капустой разве что сварить.
>Великобритания
что-то ничего нищебродского на ум не приходит, кроме, конечно, овсянки.
>США
Там можно надыбать курятинки за бесценок. Дешевле, чем в рашке (но не сильно)
Я помню в детстве жрал американские окорочка, жаря их на углях, во фритюре или в микроволновке. Было вкуснее, чем советские магазинные пельмени.
Аноним 23/11/20 Пнд 19:53:29 487988324
>>487981
Тебе кроме мамы и бабушки ещё кто-то говорил, что ты очень интересно пишешь?
Аноним 23/11/20 Пнд 19:56:18 487989325
>>487985
>Великобритания
> что-то ничего нищебродского на ум не приходит, кроме, конечно, овсянки.
https://en.wikipedia.org/wiki/Rumford's_Soup
>>487908
>Нужно просто впитать опыт предков, они-то знали толк в нищебродстве, отточенный в веках.

> США
Тема была за опыт нищебродских предков.
Аноним 23/11/20 Пнд 20:03:31 487991326
>>487989
>Великобритания
>in Munich and greater Bavaria
нууу... окей, интересную баланду придумали в Мюнхене на рубеже 19го века.
Аноним 23/11/20 Пнд 20:15:01 487993327
Аноним 25/11/20 Срд 17:28:37 488255328
Бамп, что ли?
Настройки X
Ответить в тред X
15000
Макс объем: 40Mб, макс кол-во файлов: 4
Кликни/брось файл/ctrl-v
Стикеры X
Избранное / Топ тредов