Алкоголь


Ответить в тред Ответить в тред

<<
Назад | Вниз | Каталог | Обновить тред | Автообновление
636 48 125

Самогонный тред №7 Аноним 07/10/17 Суб 11:12:56 4615361
kak-sdelat-dist[...].jpg (3928Кб, 3264x2448)
3264x2448
Предыдущий тред дображивает здесь: >>382063 (OP)

Осахариваем, бродим, кипятим, фильтруем, настаиваем, паяем, сверлим, пьем и тд. В этом уютном треде общаются самогонщики и прочие любители домашних алкогольных напитков.

Q:Хочу вкатиться с чего начать?
С мат чтения части.
Q:Чего почитать по теме?
Книгу "Технология спирта". Можно еще по ректификации и прочим аспектам навернуть литературы.
Q:какой самогонный аппарат выбрать?
Анонимус рекомендует обычный с сухопарником и термометром.
Q:А всякие там yoba системы - сухопарники с охлаждением, рефракционные колонны, и прочее?
Если есть время и/или лишние деньги.
Аноним 23/09/19 Пнд 23:27:20 7726162
Кто этот пидорас и что делать?
Аноним 23/09/19 Пнд 23:28:34 7726173
>>772616
Посты заменены, так что похоже на модера.
Аноним 24/09/19 Втр 00:02:09 7726354
Ну охуеть, один пидорас все пересрал, второй, бесполезный увалень - все удалил. Был тред - нет треда.
Аноним 24/09/19 Втр 10:00:16 7726925
1018021719.jpg (134Кб, 703x1200)
703x1200
171031160007.jpg (168Кб, 480x640)
480x640
Для тех, кто все пропустил: все посты в треде оказались заменены, структура треда при этом созранялась. Мод не откатил (хз, было ли это возможно), а все удалил.
Восстаем из пепла.
По итогам последних месяцев борьбы кодзи и риса - пик1 наихудший результат по вкусу и запаху, сбраживал при разной навеске и температуре -: все равно дрянь. Бродит хорошо, выход ок, но дрянь. Пик2 наилучший.
Аноним 24/09/19 Втр 10:15:31 7727016
>>772692
Я краем уха слышал что кодзям нужно больше 30 градусов тепла для сбраживания это правда?
Аноним 24/09/19 Втр 10:37:26 7727067
>>772701
Пишут что оптимально 28-33.
У меня сбраживало от 22 до заторов с временным перегревом до 38. Сроки только больше.
Аноним 24/09/19 Втр 17:14:13 7727748
Самогонные треды протухли.Битвы мастеров окончены,адепты познали истину и разбежалисьпередохлиПустотааааа.
Аноним 24/09/19 Втр 17:57:49 7727849
wx1080[1].jpg (316Кб, 1080x1440)
1080x1440
>>772774
>адепты познали истину
И громко ушли в нирвану
Аноним 24/09/19 Втр 19:43:56 77281510
>>772774
Нахуй иди. Тред был на тысячу с лишним постов. Все бы так протухали.
Аноним 26/09/19 Чтв 12:14:11 77327911
>>772784
Что характерно, куб выглядит целым.
Аноним 27/09/19 Птн 01:55:42 77345212
>>773279
Возможно не рванул, а только пыхнул и пары загорелись.
Аноним 27/09/19 Птн 17:05:57 77357613
обмазался сахаром по 29-99, саф-левюром, травами-муравами, цедрами да корешками
на следующей неделе буду ставить 55л, к новому году как раз настоится
Аноним 27/09/19 Птн 23:27:49 77371214
>>773576
Охуенно я сахар по 33 за 0.9 брал
Аноним 28/09/19 Суб 12:48:08 77384715
Мерный цилиндр разбился упав набок на полотенце. Охуеть китайцы стекло делают. Все, теперь только сталь и пластик.
Аноним 28/09/19 Суб 12:55:24 77385016
>>773576
А я яблок 100 кг по 10 р, надо в бочке содержимое менять.
Аноним 30/09/19 Пнд 22:01:27 77500517
Вот, что мне нравится в домашнем алкоголе (вино в основном, но и сэм тоже).
Открывая определенные года можно понастальгировать как в то время я жил. Даже почитать рецепт (всегда пишу подробно) и поразмыслить над ним спустя несколько лет.
Очень годно, всем рекомендую.
Аноним 01/10/19 Втр 13:04:05 77517418
>>773576
наварил-таки вчера инверта, сегодня поставил брагу, сделал простой отвод силиконовой трубки на балкон, без гидрозатвора

>>773847
отлично заходят цилиндрики "для бамбука" из икеи, прям идеально

>>773850
как вспомню прошлогоднюю еблю с 20кг, аж передергивает
ты с сахаром ставишь или чисто сок?
для такого объема уже нужно отдельное помещение
да и вся эта ебля, имхо не стоит выделки
попробую дубовых кольев на полгода + весенний яблочный лист, думаю не хуже будет
Аноним 01/10/19 Втр 13:33:23 77519819
>>775174
> как вспомню прошлогоднюю еблю с 20кг, аж передергивает
Переработали в 2 лица на бытовой центробежной соковыжималке часов за 8.

> ты с сахаром ставишь или чисто сок?
К соку добавил треть раствора воды с сахаром 4/1 - это в бочку (вчера пробовал перегонять, выход так себе, но на пятилитровку наберу с запасом), а мезгу отдельно пополам с водой и тоже с сахаром, перегоню с дефлегматором. А еще васяны из вк говорят, что на барде от сока можно опять брагу поставить, попробую.

> для такого объема уже нужно отдельное помещение
Всё на кухне уместил в пивных кегах.

> да и вся эта ебля, имхо не стоит выделки
Да вроде нормально.
Аноним 01/10/19 Втр 14:13:25 77522520
>>775198
сахаристость не мерил?
какой планируется выход готового продукта?
Аноним 01/10/19 Втр 14:17:52 77523021
>>775225
> сахаристость не мерил?
В начале нет, т.к. сок был с мякотью, сейчас показывает 0. Сбродило за 2 недели на каких-то винных белорусских дрожжах.

> какой планируется выход готового продукта?
А хуй его знает.
Аноним 03/10/19 Чтв 21:24:29 77665822
Сделал яблочный мацерат:
5 кг яблок, измельченных в пюре, 5 литров пшеничной водки, десять литров воды. Смешать и перегонять. Первые 50-100 мл смотря по запаху - вылить, потом до первоначального объема, т.е. до 5 литров. Вышла крепость 41. Постоял пару недель. Вкус интересный, но запах яблока (я брал красные, возможно сорт не очень подходит) слабый.
Разлил по бутылкам и чисто по наитию кинул в одну 0.7 дубовый сегмент. Неделя прошла. Взбалтывал, давал подышать. Прошла неделя. Внезапно, в этой бутылке яблочный запах, как и надо было. Откуда только взялся. И вкус мягче.
Вот что дуб животворящий делает!
Аноним 03/10/19 Чтв 21:27:53 77665923
>>776658
Водка 45 градусов, забыл.
Аноним 05/10/19 Суб 09:36:49 77742724
Сделал закваску на юзюме как быстра она должна забродить. Ну так по времени приблизительно?
Аноним 05/10/19 Суб 12:51:38 77747925
>>776659
Как дуб готовишь?
Аноним 06/10/19 Вск 18:13:37 77804726
>>777479
Никак. Покупаю готовый у нормального продавца. Ибо нехуй.
Аноним 06/10/19 Вск 18:30:06 77805727
Ю
Аноним 06/10/19 Вск 23:43:59 77815528
Аноним 08/10/19 Втр 15:01:40 77871129
Пшеница на кодзи. Габриэль, т2 второй на прямотоке 7%на головы отбор до 60 градусов. Разбавил, помутнела. Поставил на дуб. Осветлилась. Полтора месяца всего прошло, попытка попробовать привела к превращению 5 литров в четыре с половиной. Воск с бумагой и старое яблоко во вкусе. Еще месяц другой как минимум не помешает.
Аноним 09/10/19 Срд 12:28:53 77896330
Алканы, Wein 5 20л, за 19990 подойдёт для новичка гнать спиртягу из сахара? Где бы фак почитать?
Аноним 09/10/19 Срд 13:55:15 77898031
>>778963
цена великовата, имхо
рпн-спн в комплекте нет
царга непонятной длины, для 2" желательна 150см высота
сходи в магаз, посмотри-пощупай, попизди с продаваном
Аноним 09/10/19 Срд 14:01:46 77898332
>>778980
>Получите 12 литров спирта-сырца за 1 час!
>Если вы перегоняете на обычной плите, то достаточно будет одного холодильника в аппарате. Так вы значительно сэкономите на расходе воды.
>человек разлагается год, а карлик полгода
Аноним 09/10/19 Срд 15:20:17 77903133
657d621ee7.jpg (19Кб, 600x585)
600x585
>>778980
В моём Барнауле нет Wein 5, есть 4.
Нашёл нерж. РПН за 260р/м и медь за 350.
Хочу 1.5"
Хуй с ней с ценой, планирую в 25 влезть. Ну а в целом, нормальная колонна?
Аноним 09/10/19 Срд 16:24:13 77905634
>>779031
4 вроде норм, классическая схема
но про скорость сс явный пиздеж, с 1.5" явно
Аноним 09/10/19 Срд 17:00:23 77908635
>>779031
Рпн сколько планируеш брать и где?
Аноним 09/10/19 Срд 17:01:53 77908736
>>779056
Да пох на скорость, главное - качество/стабильность.
Обмазываюсь гуглом...и нахожу рекомендации про " 20 литров - мала, бири больши" . Так ли это? Сколько киловатт нужно, что бы разогреть вейн 5 с 37л кубом? Газ.плита?
Аноним 09/10/19 Срд 17:07:36 77908837
>>779086
Хз, братюня! Я нюфаня в этой теме..просто у меня отобрали права и я размышляю как бы скоротать 1.5 годика. Средства есть, а так же есть килограмм 300 старого мёда. Но пока мёд идёт в хуй, планирую на сахаре тренироваться. Есть контакты на сбыт ~ 20л "спиртяги" еженедельно.
Аноним 09/10/19 Срд 17:09:34 77909338
>>779086
>Рпн сколько планируеш брать и где?
Где? Дык у себя в барнике, тут 2 сайта предлагают.
Аноним 09/10/19 Срд 18:14:10 77914039
>>779087
думаю, 3-4квт на 37л
если будешь делать именно спирт, там мощность особо не нужна
ну и сам думай, удобно ли обращаться с этой ебалой - кастрюля кило 10 + 30л браги. даже слив барды может вызвать ненависть

сколько гнать по объемам планируешь?
Аноним 09/10/19 Срд 18:15:28 77914240
>>779088
20л именно спиртяги? так это гнать надо круглосуточно
Аноним 09/10/19 Срд 19:03:40 77919341
>>779140
>ну и сам думай, удобно ли обращаться с этой ебалой - кастрюля кило 10 + 30л браги.
Вообще похуй, флягу с мёдом (8кг+53кг) в одного, в грузовика закидываю(h-1м.)..нечасто, да и через пузо)

>сколько гнать по объемам планируешь?
Не знаю ещё. Как бы, есть сбыт на колхозы(в них "казашка" за 200 фублей на ура уходит)..может проще гнать болие-лимение порядочный самогон?!
Аноним 09/10/19 Срд 19:11:14 77920742
>>779142
Ну, можно и самодрына, наверное. Всё зависит от возможного спроса. Поэтому прошу подсказать - что более выгоднее выгонять, спиртягу или самодрын, а для своих экскре..экспериментов я мечтаю о бурбоне и вискаре из бочки щепок\кубиков\палочек.
Такие то мечты алко-профи\нюфани-винокура.
Аноним 09/10/19 Срд 19:20:03 77922243
Аноним 09/10/19 Срд 21:51:43 77931544
>>779222
Ну а теперь накрути
Аноним 09/10/19 Срд 21:52:06 77931645
>>779315
Накрутил? молодец теперь нарежь
Аноним 09/10/19 Срд 23:39:53 77934246
>>779316
Чё ты, че ты!? Нормально же общались!
Аноним 10/10/19 Чтв 00:04:36 77934347
>>779031
Не советую. Были по ним отзывы, что холодильники у них сделаны хуево, при работе вода циркулирует плохо.
Да и вообще хуйня эти холодильники с промежуточным дефом. Они для заводских объемов придуманы и в домашних условиях от каждого чиха сбиваются. Не говоря уже о том, что именно спирта ты на нем не получишь, как ни старайся.
Для спирта нужен куб на тэнах со стабилизатором, при 1.5" - не менее полутора метров царги с СПН, дефлегматор с димротом и отбором по жидкости. Тогда будет тебе спирт после некоторой ебли.

Аноним 10/10/19 Чтв 00:18:49 77934448
>>779087
>Обмазываюсь гуглом...и нахожу рекомендации про " 20 литров - мала, бири больши" . Так ли это?
У меня 25 литров. Употребляем в семейно-дружественном кругу и то немного. Объема не хватает категорически.
Знал бы - взял бы куб, который под увеличители объема подходит только хомуты купил бы на резьбе, а не стандартную жестяную ебанину, от которой уже не один спиртовик на тот свет отправился
Аноним 10/10/19 Чтв 07:47:00 77936249

>>779344
Въёбует часто? Кастрюля с обручем опасна? Скинь свои варианты, что бы ты взял для себя, в пределах 20-25тыр!?
Аноним 10/10/19 Чтв 11:15:25 77939350
>>779362
Редко, но удачно. Посмотри на грейнвайне и хд темы. У товарища пвк на хомуте работал ок полгода, а потом зажим хомута пришелся на помятый так, что только под лупой край. Литров двадцать кипящей браги по всей кухне. Хорошо никого рядом не было. А если бы крепкая навалка?
Куб на барахолке подешевле. Колонна от ректифай на полуторном клампе или на барахолке б/у. Самая дешманская автоматика с клапаном готовая если. Регулятор тэна. Должен уложиться в притык.
Или найти мастера и все взять с прицелом на скидку.
Но я бы ничего этого не взял, потому что зерновик и сахар мне нахуй не нужОн, лол.
Аноним 10/10/19 Чтв 11:16:45 77939451
Ах да, если спирт - то неснижаемый остаток должен быть минимальным. Тэн в нише, вот это все.
Аноним 10/10/19 Чтв 11:37:32 77939852
>>779207
ну считай, 30л браги за раз, пусть она 10%, это 3л АС или 7.5л сырца 40%. при второй перегонке отдай 20% на головы и хвосты, получишь 6.2л сэма второй перегонки. дистиллят всяко быстрей гонится, врубил на максимальную мощность и все. если делать ректификат на обычной БК, то в начале колонну греешь, потом ебешься с игольчатым краном на отбор голов, а уж потом на отбор тела. у меня больше одного прогона ректификата за день не удавалось, на 20л баке. дистиллята можно хоть 3 раза в день ебануть, если есть способ, как быстро охлаждать барду (либо куда сливать горячую)
асло, бурбон/вискарь/коньяк отлично из дистиллята выходят
Аноним 10/10/19 Чтв 23:00:50 77967253
>>779398
>при второй перегонке отдай 20% на головы и хвосты
Мало.
Аноним 13/10/19 Вск 19:33:38 78057554
>>779393
У меня от ректифаев на 25 л на обруче я хуй его знает что там может его сорвать. Крышка кастрюли вообще толщиной как люк танка ее хуй что подорвет килограмма 3 весит. Вообще охуел от толщины стенок калаш не пробьет.
Потом уже локально прошелся по магазам они продают обычные кастрюли за 7-10к, не такие как у люксстали детали от танка.
Локально и барахолки/покупки у бомжей по дефолту хуйня для жителей ЗАМКАДОМ.
Варить самому очень дорого за одну пайку простую 500 просят, а тут еще дефы холодильники писос. Баллон эти ебанаты еще скажут заправить им за 2к.
Аноним 14/10/19 Пнд 13:44:26 78075955
>>780575
Его несрывает. Соединение пропускает.
Аноним 14/10/19 Пнд 18:52:29 78092556
Аноним 16/10/19 Срд 18:36:54 78168657
15339360000143.webm (1272Кб, 640x360, 00:00:18)
640x360
>>779398
>если есть способ, как быстро охлаждать барду
мешай с холодной водой
Аноним 17/10/19 Чтв 13:40:30 78218458
Аноним 17/10/19 Чтв 19:42:39 78230259
>>782184
занидорого и на малом объеме это эмалированное ведро с крышкой и химическим холодильником, двумя метрами силиконового шланга (на спермопровод и на уплотнитель) и тремя метрами пвх шланга для подводки воды. 55мм канцелярские зажимы по кругу еще.
Аноним 17/10/19 Чтв 22:34:21 78236460
>>782184
> 9к за мусорное ведро
Надо подумать.

Он там еще автора этой ракеты указываетxXvasya_varyu_elektridamixX, зачем?
Выглядит как говно. Швы просто пьяная мразь варила, просто тварь.
Что в жизни должно произойти чтобы оказаться на таком форуме? Чувак ты курейзи.
Аноним 18/10/19 Птн 11:05:43 78252561
>>782302
>55мм канцелярские зажимы по кругу еще.
в гилос
>>782364
тоже охуел с этого котла сатаны
Аноним 18/10/19 Птн 11:36:50 78255162
Не могу понять, вы серьезно или троллите? Аппарат - стандартная клюшка с царгой, котел - очевидный котел от полевой кухни с ввареными узлами. Вход для тэна есть, отбор по жидкости - для неофита идеальный вариант. Начинать с отбором по жидкости на порядок проще чем с прямотоком. Тут единственное что неснижаемый уровень большой, с крепкой навалкой не поработаешь.
Аноним 18/10/19 Птн 12:16:14 78257963
>>782551
>троллите
ты с деревухи или как? щас бы по мусоркам да барахолкам ходить в 2049 в поисках самоваров
Аноним 18/10/19 Птн 12:36:04 78259464
>>782579
По надежности конструкции куб с люком то лучший вариант из возможных, ну кроме тех, у которых выход только на кламп, без доступа. В отличии от люксшталей всех сортов.
А то что в инстаграмме не будет смотреться , селфи на фоне не сделаешь - да, беда, лол. Это же важнейшая функция перегонного куба - выглядеть понтово.

Аноним 18/10/19 Птн 12:55:03 78261565
>>782594
да, да, василий заборыч сварил намного лучше, никогда не рванет, инфа сотка
Аноним 18/10/19 Птн 15:20:31 78274466
>>782615
Там вареного только выход на колонну. Это готовый котел от полевой кухни же.
Аноним 21/10/19 Пнд 13:16:07 78455567
>>782744
а холодос и прочие клапаны?
Брага из облепихи Аноним 27/10/19 Вск 14:17:35 78717268
DSC0499.JPG (2415Кб, 3840x2160)
3840x2160
Такая проблема ананасы. Поставил брагу из облепихи в сахаре, которая до этого неделю простояла в холодильнике, закисла. После засыпки дрожжей настаивал дней 5. Результат мутный, а на вкус не приятен совсем
Аноним 28/10/19 Пнд 00:25:39 78742469
>>787172
Если закисла - не надо было вообще связываться. Или сначала проварить, чтобы убить кто там размножился.
Аноним 28/10/19 Пнд 07:24:33 78757770
>>787424
Во-во. Думал сначала прокипятить, а потом передумал посчитал что не стоит по этому поводу заморачиваться
Аноним 01/11/19 Птн 10:56:47 78944471
>>461536 (OP)
тем временем, в пятерочке сахар по 29
Аноним 01/11/19 Птн 17:37:58 78967872
>>789444
у нас в ленте по 26
Аноним 05/11/19 Втр 12:03:21 79143073
Аноним 05/11/19 Втр 14:55:18 79144274
Аноним 05/11/19 Втр 19:05:38 79158075
Аноним 10/11/19 Вск 18:04:02 79404176
Скриншот 2019-1[...].png (20Кб, 1021x150)
1021x150
>>461536 (OP)
Тут анон рецептом дедовской браги поделился. Интересен исходник
Аноним 10/11/19 Вск 18:42:20 79406677
>>794041
Хуйня какая-то, не заморачивайся.
Аноним 11/11/19 Пнд 12:29:00 79421178
>>794041
у меня тоже дед из картошки гнал, но это когда сахар было не купить. вонь была пиздец, особенно при выгонке
Аноним 12/11/19 Втр 08:18:44 79449079
15655991383080.jpg (252Кб, 1920x1080)
1920x1080
Скажите, плиз, сколько сухих дрожжей брать на 1 кг сахара?

Есть пакетики: "Дрожжи Быстродействующие", "эквивалентно 25 граммам свежих дрожжей", у самих нетто 7 грамм.
Аноним 12/11/19 Втр 08:34:31 79449280
15647297233840.jpg (68Кб, 811x542)
811x542
>>794490
И ещё, гидромодуль 1 к 3 для таких дрожжей подойдёт (обычные хлебопекарные)? Или надо брать 1 к 4?
Аноним 12/11/19 Втр 14:22:27 79453081
>>794490
Кладу на 11 кг 100 грамм. Но у меня турбо золотые.
>>794492
>И ещё, гидромодуль 1 к 3 для таких дрожжей подойдёт (обычные хлебопекарные)? Или надо брать 1 к 4?
Я вообще один к 4,5 делаю.
Аноним 12/11/19 Втр 22:30:54 79481082
>>794530
Мне не для перегонки, хочу питьевую брагу делать, типа винных напитков коробочных из магаза.
Поэтому 1/4 уже предел, процент же падает.

Я вот положил 28 грамм на 1.3 сахара сейчас, заработали только через 12 часов нормально. В начале ещё ступил немного, эти сухие надо оживлять сначала, а потом уже заливать и заливать надо в подогретую воду уже.
Аноним 12/11/19 Втр 22:59:09 79486883
>>794810
>Мне не для перегонки, хочу питьевую брагу делать
Пиздец. Тогда я тебе не советчик.
Аноним 12/11/19 Втр 23:29:27 79490984
>>794810
тогда делай из сока и на винных дрожжах
Аноним 13/11/19 Срд 00:43:41 79493885
>>794909
Мне подешевле бы.
Аноним 13/11/19 Срд 07:48:15 79496586
>>794938
таблетки нынче дорогие
Аноним 13/11/19 Срд 07:48:49 79496687
>>794938
тогда делай простой дисстилятор
Аноним 13/11/19 Срд 09:03:49 79498388
>>794965
Таблетки, блаблабла, сахарное вино, никогда не слышали?

А весь мир пьёт просто вино испокон веков и всякие подобные вещи, и ничего, никто не умер, а отравления водкой и более крепкими напитками постоянно идут.


>>794966
Я хотел поотстаивать день, а потом через ватку или подобное в другую бутыль слить, потом поотстаивать ещё день и пить.


Интересно, когда на варенье начну делать, что изменится кроме улучшения вкусоароматических добавок?
Не знаю пока, как рассчитывать количество варенья.
Аноним 13/11/19 Срд 09:42:00 79498689
>>794983
Вино блять из винограда блять!! А ты из сахара брагу
Аноним 13/11/19 Срд 09:42:58 79498790
>>794983
И по поводу того что от вина никто не умирал я б точно пиздеть не стал
Аноним 13/11/19 Срд 10:48:26 79500891
>>794986
Ты зеро что ли совсем?

Из сахара "вино" получается чище вина из винограда, там просто дерьма меньше всякого и уж тем более если его пофильтровать, вино и прочее - это просто грязь будет в сравнении с сахарной брагой на хороших дрожжах, да хотя бы просто не прессованные.

А если использовать грибок-налёт (якобы "винные дрожжи") с изюма там итд, там вообще не понятно, что за штаммы и что за сивуху они сделают, а хлебопекарные хотя бы 100% съедобны. Спиртовые тоже делают кучу грязи, как и другие дрожжи.

Вывод, зачем платить больше?

>>794987
блаблабла, да вина даже выпьешь в алко отношении меньше, чем водки той же, а травятся именно высоким процентом примесей в пойле (водка) с высоким градусом, в пойле с низким градусом и процент примесей гораздо меньше. (примеси - это непитьевые спирты итп)

Вино в голову гораздо лучше даст, из-за своей сивушности опять же. Я вот попил пива тёмного, так оно мне так в голову дало пц, а в алко отношении опьянение совсем небольшое было. Я как будто бы от грязи опьянел. Но не отравился, ничего такого.

Вином серьёзно отравиться почти невозможно.
Аноним 13/11/19 Срд 13:47:38 79510092
>>795008
Бухать сахарное вино можно только чтоб синяком стать
Аноним 13/11/19 Срд 14:35:12 79511293
>>795008
> в пойле с низким градусом и процент примесей гораздо меньше. (примеси - это непитьевые спирты итп)
Наоборот же. Пойло с высоким градусом получают из пойла низкого градуса, отсекая ненужное. Пропорции этиловый спирт / говно в пользу крепкого.
Аноним 15/11/19 Птн 12:30:33 79550394
>>794983
шо-то ты какую-то хуйню придумал, братан. сахарное вино? брага сахарная же. тут где-то вроде был тред бражный. но я често говоря, ебал такое пить, там же сивухи атас. плюс очистка без перегонки такое себе. отстоять на холоде? попробуй через кувшин ебани, должно помочь
Аноним 15/11/19 Птн 12:36:36 79550995
>>795008
>винные
>хлебопекарные
>Спиртовые
ты же понимаешь, что это деление относительно условно? разве что спиртовые дохнут при более высокой спиртуозности

>блаблабла, да вина даже выпьешь в алко отношении меньше, чем водки той же, а травятся именно высоким процентом примесей в пойле (водка) с высоким градусом, в пойле с низким градусом и процент примесей гораздо меньше. (примеси - это непитьевые спирты итп)
какое-то очередное самовнушение. после полутора литров вина тебе будет намного хуевей чем от 400г хорошей водки
Аноним 15/11/19 Птн 15:02:50 79553996
Стикер (255Кб, 512x288)
512x288
>>795008
>Из сахара "вино" получается чище вина из винограда
Не совсем. Суть в том, что спирт в данном случае является продуктом брожения, то есть дрожжи как микроорганизмы поедают вкусняшку и выделяют спирт как отходы от потребления. К сожалению на одних вкусняшках дрожжи не живут, им нужно еще много чего, определенная кислотность сусла, масла и прочее. К тому же дрожжи не потребляют сахар в виде его молекулы - сахарозы, поэтому они вынуждены поработать над ней, чтобы превратить молекулу сахарозы в декстрозу+фруктозу+? Поэтому брага из сахара полученная таким образом имеет в наличии не только чистый этиловый спирт, но и достаточно примесей вроде высших спиртов и сивушных масел. Для этого, кстати, сусло инвертируют, когда под действием кислоты и температуры сахароза разлагается на фруктозу и декстрозу. Сусло в данном случае больше подходит для питания дрожжей, поэтому сама брага в итоге получается более чистой в плане содержания высших спиртов и сивушных масел. Но такую брагу не рекомендуется пить в связи с большим содержанием кислоты.
Аноним 18/11/19 Пнд 04:15:54 79604097
Как гнать Сэм в гараже без водопровода ?
Аноним 18/11/19 Пнд 04:50:16 79604198
>>796040
Вместо водопровода подключаешь радиатор охлаждения от машины и за счет его охлаждаешь.
Аноним 18/11/19 Пнд 11:26:53 79611999
>>796040
Наливаешь бочку воды где-то, где она есть, привозишь и гоняешь воду по кругу. Гугли автономное охлаждение.
Аноним 25/11/19 Пнд 21:54:53 800641100
>>775174
>как вспомню прошлогоднюю еблю с 20кг, аж передергивает
Жена в сентябре с работы 10кило притащила, я их на домашней соковыжималке за час с копейками оприходовал, правда яблоки хорошие были, без гнили, я их целиком кидал. Потом пошёл ещё 12кило в магазе уже взял свежих местных по 20р кило, туда же всё. Хуйнул винных дрожжей, оставил на 3 недели, с осадка слил, а потом по какому-то ебаному рецепту сахара добавил по 50г на литр, оно конечно насухо выбродило, но теперь при попытке карбонизации меня нахуй шлёт. Хотел сидр, получил вино, хуле.
Аноним 25/11/19 Пнд 21:56:00 800645101
>>776658
Не проще сок купить концентрированный сразу?
Аноним 25/11/19 Пнд 22:20:31 800668102
>>779398
Этого пидора слушай больше.
Если нужен ректификат, берёшь РК колонну, там всё просто, отношение диаметра к высоте должно быть константой, от неё зависит пропускная способность в час. Кароче, бери выше, гони не спеша, как-то так.
Дистилляты это тема, да. Но дистилляты надо уметь варить, тут сложно уже.
Кароче смотри, если тебе чисто надо нахуяриться по бырому, то на сахаре ставь шмурдяк, гони его в сырец на чём угодно, а там на РК колонне в спирт. У меня на 20кг сахара и бочка 65л выходит три погона в сумме на 20л 56°, с них после отбора голов около 10 литров спирта (на самом деле чуть больше, но я примерно полтора литра спирта после голов отбираю на непищевые цели).
Если вдруг ты за вкус угараешь, то тут чиста дистиллят (можно заморочиться за экстракты, но это не тру), там смотри, надо брагу ставить из хорошего сырья: ягод там, сока, варенья; всякая сахарная бурда не канает. Вкусную брагу надо нежно перегнать. Вообще брага должна быть медленной, это ключевой момент. Есть разные штаммы дрожжей - есть хлебопекарные, которые хуярят дохуя CO2, есть спиртовые, которые до 20° живут и бродят. Есть винные, которые всего понемногу, но при этом вкус не меняют почти. А есть шампанские, которые как винные, но срут CO2 как не в себя.
Аноним 25/11/19 Пнд 22:32:06 800669103
>>794490
Я для сахара всякую хуйню брал типа двойной змеи с48. На 20кило сахара, 60л воды, две упаковки дрожжей(double snake c48), кидал примерно 20г подкормки "Актиферм".
Причём что забавно, сравнивал с подкормкой и без, без неё бродит примерно месяц, с подкормкой готово за неделю.
Аноним 25/11/19 Пнд 22:33:31 800670104
>>794810
Тогда винные дрожжи твой бро.
Аноним 25/11/19 Пнд 22:40:08 800673105
>>800668
Пиздос, шампанские дрожжи в дефиците.
Аноним 26/11/19 Втр 16:07:10 800908106
>>800645
Лол, ты мацерат от дистиллята не отличаешь? Или собрался мацерат на концентрате делать?
Аноним 06/12/19 Птн 14:52:52 805383107
ну хуй его знает.jpg (65Кб, 604x604)
604x604
В общем, такая тема, есть родственник (живет в центральной России), ему другой мой родственник из деревни (южная часть) рассказал рецепт варенья из груш. Рецепт примерно такой: берутся груши садовые 25кг, засыпаются сахаром в расчете примерно 1/1 и настаиваются некоторое время. Потом получается вкусное свойское варенье из груш. В общем, варение сделали по рецепту из садовых груш, но что-то оно не понравилось никому (как и груши эти, собственно) и о нем забыли - убрав в шкаф.
Ну так месяца 2 назад этот шкаф развалился, я начал его разбирать и нашел бочку этого варенья, на вид субстанция вся засахарилась, пробовать я не стал.
Теперь вопрос - безопасно ли перегнать такое варенье в обычный сем, если учитывать тот факт, что дата его производства известна весьма смутно, где-то начало-середина 90х годов и хранилось оно в бочке просто накрытое крышкой. Хотя я техническим спиртом тоже пользуюсь, можно и в такой выгнать 70-80градусов, но что-то мороки много, проще приобрести тогда.
В общем, что думаете по этому вопросу?
Я склоняюсь к тому, чтобы выкинуть его нафиг
Аноним 09/12/19 Пнд 02:51:56 806623108
Аноним 09/12/19 Пнд 12:21:23 806851109
драсти, для новичка посоветуйте аппарат, спасибо.
Аноним 09/12/19 Пнд 18:47:18 807086110
image.png (85Кб, 400x480)
400x480
>>806851
тут спят что ли все?
такой норм?
«Феникс» – дистиллятор «Арсенал»
Аноним 09/12/19 Пнд 18:52:18 807089111
>>807086
Нет, смотри, чтобы хотя бы дефлегматор был.
Аноним 09/12/19 Пнд 22:50:29 807166112
изображение.png (665Кб, 800x600)
800x600
изображение.png (160Кб, 596x640)
596x640
>>807089
Есть два стула для начинающих. На одном дефлегматоры с жидкостным отбором точеные, на другом бражные колонны дроченые. Все остальное либо требует сразу хорошего бюджета, либо нахуй не нужно. Нахуй не нужно - как раз твой арсенал.

Дефлегматор с жидкостным отбором легко осваивается, только он нормально автоматизируется, дешевле. Из минусов - легче засирается и не умеет в укрепление без очистки так, как умеет бражная колонна. Ну и с автономным охлаждением дружит не всегда, но начинающему это строго похуй.

Бражная колонна не автоматизируется, управляется вручную, при любом скачке температуры воды или давления все идет по пизде, не умеет отбирать нормально головы. Из плюсов - умеет укреплять не очищая, при тех же размерах мощнее.
Аноним 09/12/19 Пнд 22:59:27 807171113
Аноним 10/12/19 Втр 11:26:45 807276114
>>807166
> Бражная колонна
У меня нормально вроде, хоть сри, хоть иди в душ, температура не меняется, скачет только при отборе голов.
Аноним 14/12/19 Суб 04:27:05 810121115
>>800908
Ты походу своё образование с ютуба получаешь, удачи, хуле, в 30 от цирроза не каждый сможет загнуться.
Аноним 14/12/19 Суб 04:27:49 810122116
>>800908
Долбоёб, загугли термин мацерация для начала, потом пизди в тред. Дятел убогий.
Аноним 14/12/19 Суб 04:43:54 810123117
>>807086
Тут где-то мелькало мнение, что для начала вообще пофиг какой. Главное – скилл. Я себе вообще самый дешёвый с сухопарником брать думаю.
Аноним 14/12/19 Суб 10:37:06 810193118
8463.970.jpg (68Кб, 546x970)
546x970
Гоню на десятилитровике "добровар первый".
В руке лежит как влитой, менеджер из ХД боится.
Никто не ослеп, все довольны. Из хуиты - мыть куб неудобно.
Аноним 16/12/19 Пнд 01:27:36 811121119
Аноним 17/12/19 Втр 05:02:35 811542120
Двач, мне 30+, живу с мамкой. Есть своя комната с балконом, закрывается на ключ. Из подогрева есть электрическая плита. Времени есть поолня в субботу обычно. Как собрать портативный самогонный аппарат, чтоб гнать и не спалится ?
Аноним 17/12/19 Втр 09:28:53 811566121
>>811542
А тебе мамка запрещает гнать самогон что ли?
Так то больше шансов с брагой спалиться, ей от недели стоять -вонять.
Вообще там все просто в самогоноварении, температура чана растет - спирты испаряются. Не особо долгий процесс. Надо только охлаждать холодильник (такая фигня как в фильмах из медной/стеклянной/стальной проволоки).
Аноним 17/12/19 Втр 11:30:33 811611122
>>811542
Съехать, очевидно же.
Аноним 17/12/19 Втр 16:03:48 811761123
>>811611
алкачую этого
брага будет вонять
Аноним 20/12/19 Птн 19:54:37 813146124
>>811542
Алёша, иди, покушай, там, на кухне сосисочки.
Аноним 22/12/19 Вск 12:08:58 813443125
Анончики, а пивоварение это к вам? Интересует сабж
Аноним 22/12/19 Вск 14:38:13 813497126
>>813443
Я не заморачиваюсь, там вроде пиздец какая ежесекундная дезинфекция нужна и очень легко всё испортить. Тред есть, но в хоббях:
https://2ch.hk/diy/res/438079.html
Аноним 26/12/19 Чтв 10:48:50 814695127
>>813443
Таже самая брага, только температуру надо выдержать для паузы когда солод переходит в сахар. То есть чан на медленном огне держать некоторое время. Потом как брагу делаешь и охмеляешь закидыванием хмеля (хочешь сразу, хочешь потом). Фильтруешь с осадка и под газирование в холодильник на недельку. По сути это очень молодое вино/бражка из-за слабой кислотности/алкоголя оно особо не храниться и портится со временем.
Аноним 05/01/20 Вск 22:53:31 818348128
Был позавчера на небольшом европейском производстве алкоголя. Объем кубов суммарно 1800 литров, делают в основном джин и виски (а также водку, аквавит, ароматизированную водку, настойки).
Если что-то интересно - спрашивайте.
Аноним 08/01/20 Срд 15:13:53 819120129
Салям алейкум.
Реб9я поставил брагу на пшенице(дикие дрожи) с сахором перегнал и чет вообще не то. Идет легко но какая то тяжелая самогнка вышла. Сера? Гнал на ВД с рпн нержа. Тройной прогон. Третий раз выебал грейфрут для аромата. От сахара отходняки легче чем от этого.
Планирую купить метров пять кабеля 3*1,5 и накрутить медной спн. Хотя вроде откуда там сере взятся?
Реквестирую советов.
Аноним 08/01/20 Срд 15:36:12 819124130
Screenshot20200[...].jpg (362Кб, 720x1280)
720x1280
Screenshot20200[...].jpg (374Кб, 720x1280)
720x1280
Мои мечты разбиты.
Аноним 08/01/20 Срд 21:17:42 819214131
>>819120
>Реквестирую советов.
Забыть о диких дрожжах как о страшном сне и никогда не вспоминать.
Аноним 08/01/20 Срд 21:21:23 819215132
>>819124
9.5 млн это не за предоставление лицензии, пошлина за обработку документов. С первого раза никому не дают, при отказе госпошлин не возвращается. Смело умножай на три.
Хочешь делать нормальный алкоголь и при этом не вино - пиздуй из России. Родионов льет в Польше, деревенский льется в Литве, питерские бары заказывают контрактный в Литве и, если память не изменяет, в Латвии.
Аноним 09/01/20 Чтв 15:02:38 819341133
>>819214
Ну где же аромат свежевыпеченного хлеба? Где #НЕТЗАПАХА?
Во вкусе есть только тяжесть.
Аноним 09/01/20 Чтв 20:44:44 819425134
изображение.png (7Кб, 1200x1063)
1200x1063
>>819341
>где аромат свежевыпеченного хлеба
Здесь.
Аноним 09/01/20 Чтв 21:42:17 819434135
>>819341
Ты здоров вообще?
Хочешь сахар понейтральнее - турбо дрожжи спиртовые поприличнее и на колонне.
Хочешь вкусный запах - зерно на меди.
Аноним 10/01/20 Птн 01:31:43 819467136
Бля, котаны, я, конечно нубас и всё такое, но всё же официально заявляю:
- Поставил на кетайских кодзи три кило кукурозной сечки из пятёрки.
- Через полторы недели оно само отбродило без моей помощи.
- Перегнал за три раза на своем покупном простейшем десятилитровике (два раза брагу, один раз сырец целиком).
- Пропустил через самый простой угольный фильтр для воды трижды.
- Вкинул купленные дубовые кубики на пару недель и всё.
На вскус, запах и цвет - ровно ДжимБим. Прям две стопки рядом ставил и сравнивал. И друзья сравнивали. ДжимБим и есть.
Конечно недостаток выдержки дает о себе знать - послевкусие у моего самогона после третьей стопки горчит по сравнению с такими-то бурбонами. А вы тут хуйнёй страдаете со своими насадками, дефлегматорами и менеджером ЧД4. Я ебал.
Аноним 11/01/20 Суб 02:29:13 819821137
max cuprum madr[...].jpg (24Кб, 500x500)
500x500
Анон, здравствуй. Новичок совета мудрых просит.
Появилась возможность получить аппарат Max Cuprum Мадрид, самый простой, как я понял. Почитал отзывы на форумах. Говорят, косяки с качеством какие-то.
Но продать мне его хочет как бы знакомый человек, говорит, что всё ок.
Так вот и вопрос, насколько плохи (или хороши) у него дела с качеством (на формуах, помню, про качество пайки писали)?
А то как-то не очень хочется, чтоб первый опыт насмарку пошёл. Да и хоть и не особо дорого, всё равно по карману бьёт.
Аноним 11/01/20 Суб 03:11:46 819827138
>>819821
Херово у них с качеством, были отзывы на барахолке, что они даже с заказными изделиями лажали, когда сроки были большие и в одном экземпляре делалось.
Сколько хотят за него?
Аноним 11/01/20 Суб 03:16:23 819829139
>>819827
Четвёрку. Ну, может, скинет ещё. Человек – он знакомый моих знакомых, лично я его и в глахза не видел, поэтому вот этому "да аппарат работает ваще ок" я не слишком могу доверять.
Аноним 11/01/20 Суб 11:32:18 819862140
>>819829
В смысле четыре штуки?
Ну тогда можно взять. Он новый каких-то безумных денег стоит.
>Человек – он знакомый моих знакомых, лично я его и в глахза не видел
Ох блядь, знаю эту песню. Ничем хорошим обычно не заканчивается.
Аноним 11/01/20 Суб 12:29:06 819883141
>>819829
За четверку можно новый неразборный из нержи с дефлегматором взять.
Аноним 11/01/20 Суб 15:56:30 819952142
>>819862
>Ох блядь, знаю эту песню. Ничем хорошим обычно не заканчивается.
Ну вот в том-то и дело. Подумаю ещё тогда, спасибо.
>>819883
И над этим подумаю, спасибо.
Аноним 16/01/20 Чтв 17:01:21 821550143
Аноним 16/01/20 Чтв 17:16:30 821552144
Аноним 16/01/20 Чтв 20:58:38 821589145
Screenshot20200[...].jpg (399Кб, 720x1280)
720x1280
Screenshot20200[...].jpg (264Кб, 720x1280)
720x1280
Screenshot20200[...].jpg (366Кб, 720x1280)
720x1280
Зацените кузьмича, стоит связываться?
Аноним 16/01/20 Чтв 23:27:24 821616146
>>821550
>>821552
Колонна норм, если ты только спирт собираешься ебашить и ничего кроме спирта. Если возьмешь разборную, то на половинке можно попробовать делать крепкий дистиллят со вкусом и запахом исходника.
Куб - надо смотреть сколько там неснижаемый остаток, если тебе на спирт, иначе придется каждый раз копить полный куб сырца и потом больше суток ебаться. В целом выглядит нормально, по цене не скжу, я ничего из железа новым не покупал, не вижу смысла.
Аноним 17/01/20 Птн 00:34:29 821623147
Аноним 17/01/20 Птн 01:04:22 821626148
>>821623
>А вот такая подойдёт для спирта и самогона?
Отбор по пару - для старых опытных мазохистов. Возьми разборную ректифай, помимо родной СПН наруби медных колец и будет тебе счастье - захотел зерно - перегнал без возврата брагу с медными кольцами, вся сера на меди осела. Захотел потом сделать дистиллят - на тех же кольцах с возвратом сделал. Захотел почище - всыпал обратно СПН и на половинке перегнал. Захотел спирт - перегнал сахарную брагу на дефе без царги и потом на полной колонне в спирт. Лепота. Если бюджет позволяет, конечно. И если нет своего фруктового сада с бесконечными бесплатными фруктами, тогда уже совсем другой расклад.
А кубы кузьмича - говно. Крышки кривые, термометры совать некуда, подрывных клапанов нет, все плохо.
Аноним 17/01/20 Птн 11:53:36 821698149
>>821626
А у ректифай есть с отбором по жидкости?
Дмитрий Медведев гонит самогон Stirling !!f2XR348pxA 17/01/20 Птн 17:16:50 821782150
Работа председателем российского правительства занимает далеко не все время Дмитрия Медведева — в свободные часы он производит самогон, следует из слов трех собеседников «Проекта», знакомых с этой стороной жизни премьера. Завтра у Медведева день рождения (ему исполняется 54 года), и самое время рассказать об этой деятельности второго лица российского государства:

— Фотографию самогона, произведенного «цехом» Медведева, вы можете увидеть ниже. Снимок сделан за дегустацией продукта (по отзывам он очень качественный) одним из тех людей, кому премьер подарил свой напиток.

— Обычно Медведев дарит самогон членам правительства и иностранным лидерам. Свидетельств того, что премьер его продает, нет.

— Видно, что глава правительства не стал оригинальничать с оформлением и так и назвал свой самогон: «Самогон». А на этикетку Медведев поместил изображение медведя.

— Премьер сам следит за производством и обновлением ассортимента. Недавно запустил малиновый самогон, утверждает его знакомый.

— Гонит премьер в усадьбе «Миловка» — это его неформальная резиденция под Плесом. Самогон производится партиями, не в домашних условиях — это видно и по специально сделанной для напитка таре. Один из собеседников рассказывает, что видел на этикетке бутылки маркировку «Миловская винокурня», но в официальных источниках «Проекту» не удалось обнаружить ни такого места в окрестностях Плеса, ни лицензии на производство. Зато на территории усадьбы есть несколько корпусов, напоминающих ангары рядом с полями (они отмечены в карте Wikimapia как зернохранилища).

— Усадьба «Миловка» стала широко известна после расследования Алексея Навального. Собеседники «Проекта» рассказывают, что премьер вместе с супругой Светланой даже после расследования продолжают туда часто ездить: его регулярно видят местные жители, он любит покупать картины в художественных галереях Плеса и просто гулять в окрестностях. Формально усадьба по-прежнему принадлежит связанному с Медведевыми Фонду «Градислава» (говорится в выписке Росреестра).

— Российские власти активно борются с нелегальным производством алкоголя. И требуют регистрировать оборудование, которое может произвести 5,5 литра самогона в сутки. За владение незарегистрированным аппаратом владельцу грозит штраф. Медведев никогда не рассказывал собеседникам «Проекта», сколько он гонит.

— Пресс-секретарь премьера Олег Осипов не ответил прямо на вопросы «Проекта». Зато сообщил: «Смотрите, обычный подарочный набор это: самогон всем нашим иностранным гостям, высококлассное Тосканское вино с известных виноградников всем коллегам (винодельня Медведева в Тоскане фигурировала в расследовании Навального — „Проект“). Мясо молодых бычков от компании Мираторг. Ещё все обязательно получают компот в банках».

Аноним 17/01/20 Птн 22:19:48 821847151
>>821698
Ну здрасьте. Там целый раздел - ректификационные колонны. И колонны у них состоят из одной/двух царг с насадкой, дефа с отбором по жидкости и малого холодильника-доохладителя к нему.
Аноним 19/01/20 Вск 01:49:30 822176152
Сап, Анон.
Хочу купить шайтанку в пределах 20к - 22к.
Смотрю на Wein 5 (20 л, 20к рублей) и SCHNAPSER X4 (25 л, 16к рублей).

Насколько аппараты похожи по выходному продукту? Пишут, что с Вейна можно 96 снять - пиздежь ведь.

Есть ли у кого-то из них объективные минусы, может кто, что слышал? Один камень в сторону Вейна я в треде уже нашел.
Аноним 19/01/20 Вск 11:11:51 822206153
>>822176

Если ты хочешь спирт, то тебе ректификационная колонна нужна.
Аноним 19/01/20 Вск 12:06:02 822213154
>>822206
Докинет царгу и будет у него колонна.
Аноним 19/01/20 Вск 12:08:20 822214155
>>822213
Будет, но очень хуевая, лол.
Аноним 19/01/20 Вск 12:25:15 822219156
Аноним 19/01/20 Вск 12:27:46 822220157
Надумал взять Шнапсера х4 + доп.царгу + узел отбора по жидкости. Хуйня, не? Сколько можно градусов с него выжать?
Аноним 19/01/20 Вск 12:30:07 822221158
Аноним 19/01/20 Вск 12:42:10 822223159
>>822176
>Смотрю на Wein 5
Я там уже выше про него писал. Плюс посмотрел их сайт, там какой-то бред - последовательное подключение холодильников при первом перегоне, которое вообще работать не будет, пиар отбор по пару, который сильно на любителя и нихуя не автоматизируется нормально.
И цена в 20к это я так понимаю без тэна, который в разы облегчает жизнь.
> SCHNAPSER X4 (25 л, 16к рублей)
Цена без тэна, без насадки, без узла отбора по жидкости, без нихуя, в общем. Китайский конструктор, промежуточный деф, классика в общем - не автоматизируется, от любого чиха в водопроводе сбивается и т.д.

Ты определись вообще, что ты хочешь получить в результате. Из чего, дистиллят или спирт и если дистиллят - полегче, потяжелее, будешь ли выдерживать, будешь ли ароматизировать. Пиво варить опять таки планируешь или нет? Куда в ближайшие годы двигаться будешь - на увеличение объема, вакуум, к бочкам, к чистому спирту?
Хотя бы примерно накидай.

Вообще я друзьям советую так - куб с тэном и фальшдном, деф на димроте, царга и медная РПН, начинать с риса и пшеницы на кодзи. Потом докупить отдельный медный холодильник на первый перегон , автоматику и по вкусу либо вторую царгу, либо тарельчатую колонну. Это если на вакуум сразу не прицеливаться.

И куб лучше бери 37 литров, меньше совсем неудобно.
Аноним 19/01/20 Вск 12:42:51 822224160
>>822220
>Сколько можно градусов с него выжать?
Лол, тебя только это интересует?
Аноним 19/01/20 Вск 12:55:14 822225161
>>822224
Тогда подскажи конкретно, к какому производителю присмотреться?!
Для начала хочу самогон с сахара, потом проапгрейдиться до спирта, докупив нужные хахаряшки.
Аноним 19/01/20 Вск 13:38:46 822235162
>>822223
Спасибо.

Сайт вейна тоже насторожил - тупой маркетинг.

У меня нет цели гнать быстро, автоматически и много. У меня сейчас 12 литров простейший бачок с холодосом и, в принципе, объема мне хватает. Свои 60 градусов он выдает, но не то чтобы чисто, хотя, конечно, с углем и бентонитом получилось неплохо.

Я хочу в идеале гнать пойло, типа джина, вискаря и иже с ними. Плюс настаивать/гнать что-то экзотическое. Вершиной своего мастерства буду считать вменяемый абсент. Соответсвенно, мне нужно максимально нейтральный органике спирт получить.

При этом я тупой и ленивый, чтобы собирать себе устройство по кускам. Хочется сразу комплектом.

Посмотрел на другой Шнапсер -- ХО2, у него там универсальный узел отбора есть в комплекте. Он стоит как Вейн 5, немножко побольше (25 л) и стоит также. Звучит неплохо. К небу бы джин-корзину и вообще четко. Ссылка: https://xo2.schnapser.ru
Фальшдно, кстати, в подарок дают.
Аноним 19/01/20 Вск 16:30:14 822270163
Аноним 19/01/20 Вск 16:52:45 822271164
>>822235
>Я хочу в идеале гнать пойло, типа джина, вискаря и иже с ними. Плюс настаивать/гнать что-то экзотическое. Вершиной своего мастерства буду считать вменяемый абсент. Соответсвенно, мне нужно максимально нейтральный органике спирт получить.
>
>При этом я тупой и ленивый, чтобы собирать себе устройство по кускам. Хочется сразу комплектом.

Чтобы делать вкусный джин нужен крепкий пшеничный дистиллят (короткая царга с крупной насадкой или тарельчатая колонна с дефом) и джин-корзина.
Чтобы делать виски нужен медный прямоток и (для переработки при отгабриэливании) короткая царга с дефом. Для удобства и полного канона - надо добавить ПВК для затирки солода и шлем.
Чтобы сделать нейтральный спирт нужн длинная царга с дефом.
Чтобы сделать охуенный абсент нужен прямоток под вакуум (куб под вакуум, насос, фальшдно, индукционка).

Короче, под все - разное.

Сейчас подумаю.
Аноним 19/01/20 Вск 17:04:25 822272165
Аноним 19/01/20 Вск 17:24:44 822273166
Значит так, если бы я сейчас брал с нуля комплектя.

Куб - на основе китайской кастрюли. Ректифай, БЗМО ,СиВ - похуй, что понравится. Выход кламп два дюйма, штуцер под термометр, подрывной клапан, ТЭН и дно под индукцию.
У БЗМО за те же деньги что у всех крышки сферические, наверное в их сторону смотрел бы.
Выйдет с ТЭНом около 13. У производителя уточнил бы сразу - годится ли куб под вакуум и что там с расширителями объема.
В куб лучше сразу вложиться, чтобы потом не дергаться.

Царга сантиметров 70-метр на клампах. Где подешевле. 1500.

Дефлегматор на димроте с доохладителем, нержавейка. СиВ, вертикальный ХД-2, например. 6к.

Медная насадка - либо самому накромсать тонкую медную трубку, либо крупная медная СПН, либо несколько мотков РПН. 1500

Регулятор напряжения для клампа. 3000.

Плюс клампы, шланги, краны, ареометры, мерные колбы 2000.

Итого 27 тысяч. Можно сэкономить на регуляторе, насадке, дождаться акций на оборудование или что-то взять б/у.

Что на этом наборе можно делать:

Дистилляты из жидкой браги: зерновые на кодзи, зерновые на ферментах после фильтрации, биршнапс, браги из солодовых концентратов, ром, сахарная брага.
Крепкие дистилляты, вплоть до т.н. ндрф.
Дистилляты с разделением по габриэлю.
Ароматизированные жидкостной мацерацией недоводки (голландский джин, яблочный мацерат и т.д.).

Что нельзя:

Густые браги. Зерно на солоде по красной схеме, фруктовые браги с мякотью и т.д.
Абсент с болотом.
Никак не получить чистый спирт.

Но. Такой набор даст возможность попробовать все направления, определиться какие напитки нужны и куда двигаться. Это года на два дел.

Что с ним можно сделать:
- докупить длинную царгу с СПН и автоматику и гнать чистый спирт. Цена апгрейда от 9000 до бесконечности.
- докупить на первый перегон отдельный медный холодильник, набросать в куб медных обрезков и вплотную подобраться к каноническому виски. Апгрейд 2500-5000
- докупить насос и обвес на вакуум, фальшдно и переползать на вакуумные дистилляты. Апгрейд 10000 примерно.

Это если все и сразу хочется, лол. Если есть четкое понимание ниши - то будет дешевле.


Аноним 19/01/20 Вск 17:26:55 822274167
>>822272
Доброе утро.
Перегонка при пониженном давлении, когда температур кипения спирта падает и брагу не надо нагревать до высоких температур, поэтому белки не варятся, ароматы не меняются, другая химия в общем. Уже несколько лет в магазинах оборудование.
Аноним 19/01/20 Вск 19:08:36 822279168
>>822274
А как понимать что пора прекращать перегонку? По крепости только?
Аноним 19/01/20 Вск 19:16:44 822280169
>>822273
Это просто потрясающе! Спасибо. Сейчас с компа посижу, пособираю аппарат ручками.

По поводу того, что нельзя и снятие этих ограничений:

>Густые браги. Зерно на солоде по красной схеме, фруктовые браги с мякотью и т.д.
Если взять фальшдно, то эта опция должна будет открыться, верно?

>Абсент с болотом.
Если не заморачиваться с тру-абсентом (через вакуум) для начала, то болото нельзя в силу отсутствия фальшдна? Еще какие-то ограничения?

>Никак не получить чистый спирт.
Текущей конфигурации, которую вы привели не хватит, как я понял. То есть царги на 0,7-1 м не хватит, даже с СПН/РПН. Но есть возможность взять еще один блок и сделать колонну повыше, верно?

Еще я бы сразу хотел уточниться в том, что я все верно понимаю, по сетапу:

Куб, за ним царга с РПН/СПН, дальше дефлегматор. Собственно с него и выход?
Если сравнивать с тем же шнапсером, то там куб, царга, дефлегматор, арка и холодильник с трубкой связи с атмосферой.
Начало похожее, но концовка - холодос - вызывает вопрос. Он действительно не нужен, в качестве второго охлаждающего контура?
Аноним 19/01/20 Вск 19:35:36 822281170
>>822279
>А как понимать что пора прекращать перегонку? По крепости только?
Да, по крепости. Там специальный попугай есть, который тоже под низким давлением. Погугли оборудование и тему на ХД.
Аноним 19/01/20 Вск 19:48:27 822285171
>>822280
>Если взять фальшдно, то эта опция должна будет открыться, верно?
Если тебе не лень ебаться то понадобится фальшдно, мешок для затирки солода и металлическая сетка.
На дно фальшдно, наливаешь жидкую часть, сверху мешок, в него густую часть, завязал, сверху сетку, чтобы мешок не забил подрывной клапан и выход пара (и все это не ебнуло, лол).
Но по-хорошему, густые браги надо перегонять распределенным нагревом - ПВК, острым паром, низкотемпературными нагревателями (энглу на стенках) и т.п. Лучше всего, конечно, ПВК.

>Если не заморачиваться с тру-абсентом (через вакуум) для начала, то болото нельзя в силу отсутствия фальшдна? Еще какие-то ограничения?
Каноничный абсент делается с болотом при щадящем нагреве. Короче те же приколы что с густой брагой.
На вакууме ты получишь абсент лучше, чем классика.

>>822280
>Текущей конфигурации, которую вы привели не хватит, как я понял. То есть царги на 0,7-1 м не хватит, даже с СПН/РПН. Но есть возможность взять еще один блок и сделать колонну повыше, верно?
Все верно.
Чтобы получить чистый спирт без дополнительной ебли в колонне должно быть (по оценкам разных авторов) от 30 до 50 теоретических тарелок (единица расчета массообмена, погуглишь потом, не важно). На двухдюймовой царге у РПН высота теоретической тарелки около десяти см., так что размеры колонны выходя ебические. У СПН трехмиллимитровой примерно десять-двенадцать диаметров, то есть грубо 4 см. И уже можно вписаться. А дальше разверзаются бездны - принудительная эмульгация (позволяет снизить размер ТТ), повторная ректификация, польский буфер и нижний узел отбора, царга пастеризации и т.д.
Мне лично спирт не интересен.

>Куб, за ним царга с РПН/СПН, дальше дефлегматор. Собственно с него и выход?
На первом перегоне, если у тебя нет необходимости чистить от серных соединений через медь пар, лучше царгу ставить пустую, чтобы зря насадка не засиралась. На второй да, все верно
Дефы такого типа как у СиВ или у ректифая на рекколоннах или не к ночи будет помянут Спецназ - у них встроен узел отбора по жидкости и холодильник димрота, из узла и идет отбор. После узла ты только подключаешь уже на линии отвода продукта доохладитель, потому что из димрота при нормальной работе продукт идет горячим.
Посмотри ролики Шульмана на сайте СиВ, он там нормально вроде объясняет. Оборудование его только все сразу хватать не надо, лол, оно у него дорогое.
Аноним 19/01/20 Вск 19:53:21 822288172
изображение.png (377Кб, 1010x1267)
1010x1267
Аноним 19/01/20 Вск 19:54:40 822290173
>>822288
Да, схема для дефа с внешним возвратом, есть еще с внутренним, когда разделение идет внутри корпуса и наружу торчит не тройник, а просто выход на продукт.
Аноним 19/01/20 Вск 19:59:34 822293174
И последнее. Зачем нужна индукция.
1.Если ты будешь делать мацераты из фруктов и прочие жидкие браги с мелкими включениями, то на тэне есть вероятность пригара. Те же зерновые на кодзи надо либо выбраживать строго в ноль, либо немного фильтровать на тэнах.
2. Если ты перегоняешь крепкий продукт (допустим, решил отгабриэлить что-нибудь ароматное или при разделении на фракции какой-нибудь накопилось мало) и есть опасность, что в кубе остаток будет настолько низкий, что ТЭН оголится и сгорит - нужна индукция, на ней можно до суха гнать, буквально.


Аноним 19/01/20 Вск 20:11:54 822302175
>>822285
Ситуация проясняется. Пошел посмотрел на вакуумную дистилляцию. Звучит заманчиво.

Ради интереса глянул на стартовый набор для вакуума. Невзирая на цену.
https://samogon-i-vodka.ru/catalog/1920/71913/
Просто ради примера, на объем не смотрю.
Тут очень странный дистиллятор (царга + холодильник) - как я понял их не продлить сверху, верно? Дефлегматора тоже нет, это потому что почему? Набор такой, судя по всему, ибо в категории запчастей для вакуума он есть.

Еще такой вопрос. На вакуумных дистилляторах можно ведь просто отключить насос и получить обычный дистиллятор?
Аноним 19/01/20 Вск 20:12:57 822304176
>>822293
Для 37 литрового бака, сколько киловатт должна быть плитка?
Аноним 19/01/20 Вск 20:21:35 822307177
>>822285
И еще вопрос. Как я понял, на вакуум не поставишь джин-корзину?
Аноним 19/01/20 Вск 20:21:53 822308178
>>822302
>Звучит заманчиво.
Мешок денег сразу готовь. Большой мешок.
И учти, что тонкие кубы или кубы из меди на вакууме схлопываются.

>Тут очень странный дистиллятор (царга + холодильник) - как я понял их не продлить сверху, верно?
Обычный дистиллятор, просто форма такая, чтобы держал нагрузку при давлении и чистился легко.

>Дефлегматора тоже нет, это потому что почему?
Ты имеешь в виду проходного? Так он не нужен, его эффективность будет низкой (разница температур охлаждающей жидкости и пара меньше) и работать будет нестабильно.
Арома это тупо прямоток, заточенный под вакуум. Но он и просто как прямоток норм, мне нравится. Хотя без скидки я бы его не взял, лол.

Суть вакуума в том, чтобы с относительно холодной браги вытащить спирт и ароматы, не засрав продуктами нагрева. Или из ароматных настоев их вытащить также. Тут укрепление не особенно нужно. Вон там дальше есть колонна с дефом и отбором по жидкости, так на ней рекомендуется вообще однократный перегон делать, потому что дистиллят достаточно чистый.

>Еще такой вопрос. На вакуумных дистилляторах можно ведь просто отключить насос и получить обычный дистиллятор?
Лол, да, у меня только что медная арома как обычный отработала. Вот только выключил.
Аноним 19/01/20 Вск 20:25:16 822309179
>>822281
У меня стекло. Насос подключить 3 минуты займет и я думал об этом но почему-то не дернулся делать.
Может попробую однажды.
Аноним 19/01/20 Вск 20:25:51 822310180
>>822304
>Для 37 литрового бака, сколько киловатт должна быть плитка?
Два с половиной киловатта достаточно, ящитаю.
Учти, куб может ее раздавить, погугли как подпорки делают.
>>822307
> Как я понял, на вакуум не поставишь джин-корзину?
На вакууме годно гнать голландский джин. Он не как английский сухой на джинкорзине, он настаиванием делается, погугли.
А джинкорзина на вакууме - не слышал, может и есть.
Аноним 19/01/20 Вск 20:31:58 822311181
>>822308

>Обычный дистиллятор, просто форма такая, чтобы держал нагрузку при давлении и чистился легко.
Не, я про царгу и холодильник. Они просто в списке называются дистиллятором
https://samogon-i-vodka.ru/catalog/1674/73837/
Просто сверху кламп и как бы... сверху же не нарастить? на кой он там?
Аноним 19/01/20 Вск 20:43:24 822313182
>>822311
>Просто сверху кламп и как бы... сверху же не нарастить? на кой он там?
Открываешь кламп и у тебя две прямые трубы, которые легко чистить. Плюс такая конструкция крепкая как пиздец и легко сваривается.
И нарастить можно https://samogon-i-vodka.ru/catalog/1668/73781/
Аноним 19/01/20 Вск 21:32:24 822326183
А медные трубки в дефе и холодильнике это заебись?
Аноним 19/01/20 Вск 22:03:02 822339184
>>822326
Да, потому что теплопроводность меди лучше, чем у нержавейки
Аноним 19/01/20 Вск 22:21:02 822349185
>>822308>>822313

>Мешок денег сразу готовь. Большой мешок.
Если начать с базового и потом просто дособирать, то звучит неплохо. Но это не точно.

Я все же посмотрел на вакуум.
https://samogon-i-vodka.ru/catalog/1920/71913/
На него, еще разок. Да, у него куб очень маленький. Но у меня пока нет претензий гнать по-многу. Литр-два будет достаточно. Потом, я так думаю, куб можно будет сменить, насос тоже.

Как я вижу историю с вакуумом? Вот купил я себе этот сетап. Если хочется, могу гнать под атмосферой. Первая прогонка, потом вторая - на выходе я думаю оборотов 60-70 получится. Захочется, можно докупить 2" царгу или запихать в комплектную (https://samogon-i-vodka.ru/catalog/1903/71677/) РПН/СПН (я ведь прав?), поставить дефлегматор и доохлаждение. И на выходе получить высокоградусный продукт. Или же можно гнать под вакуумом и получать на выходе дистиллят без продуктов и примесей распада.
Это правильное видение?
По идее вакуумный аппарат начального уровня в перспективе покроет большинство кейсов? Например: вакуумный стартер-пак, царга с рпн, дефлегматор -- на выходе и классическая атмосферная бражная колонна (а может и РК) и безатмосферный дистиллятор.

Какие есть подводные по вакуумной перегонке? Образование вредных веществ? Или же оно сводится к минимуму?

И финалочка: есть ли все-таки смысл морочить голову вакуумом? Начать с простого, но безатмосферного и потом без больших трат медленно его допилить под все остальные нужды?
Аноним 19/01/20 Вск 23:12:03 822367186
>>822349
Вакуум это только прямоток, укрепление на нем не сделаешь. Возврата флегмы на ароме нет, это просто холодильник после восходящей. Диаметр восходящей трубы маленький и возврат флегмы нет = насадка там бессмысленна.
Нормальное его использование - вакуумная перегонка с браги, потом обычная под атмосферой, либо на нем же прямотоком, либо на царге с насадкой или тарелками, с дефом и доохладителем.
Но это все с учетом, что брага годная - фруктовая или зерно, иначе смысл теряется, ароматы сохранять не из чего.

>Начать с простого, но безатмосферного и потом без больших трат медленно его допилить под все остальные нужды?
Если ты из ДС, то я бы сделал на твоем месте так. Попиздил бы на ближайшее сборище самогонщиков, кажется это будет "Знак качества" в феврале, попробовал что там будет выствляться и сделал для себя выводы, что доставляет больше всего.

Я лично двигался так:
1. Куб с тэном и регулятором. Царга с крупной насадкой, дефлегматор, доохладитель.
2. Сменил царгу с насадкой на б/у царгу с провальными тарелками. Чистит не так сильно, но по запаху интереснее и регулировать проще. Но если бы остался на насадке - ничего бы серьезно не поменялось.
3. Докупил автоматику, самую простую.
4. Решил купить холодильник из меди на первый перегон для более чистого зернового вкуса. По акции взял медную арому с прицелом в будущем на вакуум.
5. Докупил самый дешевый насос, индукционку и обвес на вакуум.

Весь путь занял почти три года.

Итого, что у меня есть в ассортименте:
1. Зерновые недоводки. Брага зерно на кодзи, первый перегон на атмосфере на медной ароме, затем на колонну. Выход 94-95 градусов. Разбвляю до 38, не углюю. Рисовую больше любят девочки, пшеничную - мальчики, остальные на постоянку делать перестал, не то. Самое ленивое.
2. Зерновые самогоны на кодзи. Брага зерно на кодзи, первый перегон на вакууме, второй на медной ароме на атмосфере. Даю отстояться без ничего пару недель и пью вбелую. Хвосты и головы отправляю на колонну, продукт вполне приличный, только отбор жестче прикручиваю.
3. Зерновые/солодовые самогоны по Габриэлю. Брага зерно на кодзи, или зерновом/солодовом экстракте, разделяю на два тела по крепости, второе перегоняю потом на арома, первое с хвостами и головами с арома - на колонну с уменьшенным отбором, потом миксую по вкусу и выдерживаю на щепе точнее на фрагментах с пропиткой, посмотри на https://bochka01.ru/
4. Мацераты. Беру пшеничную недоводку из первого пункта или ее смесь с солодовым самогоном, заливаю ей что-нибудь ароматное (подброженные сидровыми дрожжами яблоки, навеску на голландский джин и т.п.). Перегоняю по настроению на ароме либо на атмосфере, либо на вакууме, результат разный, но оба варианта годные. Потом немного держу на щепе.
5. Недобиршнапсы. Не знаю как это назвать. Беру пиво, разбавляю самогоном, перегоняю на вакууме.
6. Настойки всего перечисленного на всякой дряни с сахаром и без.

Все, мне хватит. Больше я никуда двигаться не буду на этом уровне, даже солод сам не осахариваю и пиво не варю, не ощущаю потребности. Колонну разве что поменять думаю на более производительную, но мотивации мало, и так все ок.

Аноним 20/01/20 Пнд 01:13:19 822399187
>>822271
>Чтобы сделать охуенный абсент нужен прямоток под вакуум
Закономерный вопрос - нахуя?
Анис, фенхель и иссоп заьбьют почти любой аромат
Аноним 20/01/20 Пнд 07:05:14 822440188
>>822367

Думаю эта информация даёт полное представление. Спасибо
Аноним 20/01/20 Пнд 11:16:17 822479189
Заказал Люксталь 6 37л, с диоптром. Куплю плитку 2кВт, утеплю бак с царгой и буду гнать ром.
Аноним 20/01/20 Пнд 18:40:13 822719190
026a1126f6ca81b[...].jpg (102Кб, 640x480)
640x480
Такой 65 литровый бочонок подойдёт для куба 37 литров? Или может взять 2 по 30? Мож есть какие соображения? Температуру брагульки планирую поддерживать куском теплого пола и термореле.
Аноним 20/01/20 Пнд 19:29:53 822733191
>>822719
Основная проблема при брожении браги - контакт сусла с воздухом.
Чем шире горловина, тем больше шансов, что будут места контактов, что может привести к заражению сусла
Аноним 20/01/20 Пнд 19:47:26 822740192
>>822719
Пойдет. Как раз на два перегона.
Аноним 20/01/20 Пнд 19:54:47 822746193
>>822733
Так я же туда гидрозатвор впиздякаю!
Ну а в целом, какие могут быть заморочки с такой бочкой? Перекачивать планирую помпой за 200 рублей.
Аноним 20/01/20 Пнд 21:30:23 822781194
>>822746
>Так я же туда гидрозатвор впиздякаю!
Покупной гидрозатвор оказался маловат, я в итоге вырезал в крышке дырку, воткнул туда плотно шланг, такой же как на воду и просто в банку с водой его ставлю. Иначе при активном движении газ из гидрозатвора воду буквально выносит.
Аноним 20/01/20 Пнд 21:39:26 822782195
>>822781
Что и как заводишь? На чём гонишь?
Аноним 21/01/20 Втр 00:10:36 822802196
>>822782
>>822367

Сильнее всего газует брага на солодовом экстракте в первые сутки, магазинный гидрозатвор просто продует насквозь и воду вынесет.
Аноним 21/01/20 Втр 01:43:47 822829197
>>822802
А ты не тот пидор-эстет с вакуумом и прочими свистоперделками?
Аноним 21/01/20 Втр 12:51:25 822936198
>>822829
То что я твоему папе давал на клык не делает меня пидором, это ошибки молодости.
Аноним 21/01/20 Втр 13:02:23 822938199
>>822936
Скорее ты принимал на клыка в молодости, а сейчас ищешь того папку. Душно пишите, вас читать тоскливо. Колонны какие то, дефлегматоры. Совсем ебанулись.
Аноним 22/01/20 Срд 06:38:12 823141200
Утро в хату. Кто нибудь итт джин ставил?
Аноним 22/01/20 Срд 06:48:58 823143201
>>822733
>заражению сусла
Можно пару капсул доксициклина в брагу высыпать и никакого заражения не будет. Докси не возгонится и при перегонке останется в кубе. Давно так делаю.
Аноним 22/01/20 Срд 06:52:09 823144202
>>823141
Я чо собсно спросить хочу у ребят которые джин ставили. Вы где корень ириса (касатик) брали?
Аноним 23/01/20 Чтв 00:36:46 823347203
premium-0.jpg (15Кб, 425x425)
425x425
В общем из за цен на поило я решительно собрался экономить на своем алкохобби по пятницам. Урвал почти такой же как на пике по цене изготовителя, Фортуна 2. Обещают выход до 3,5 литров в час, имеется сухопарник, шланги, хуянги, термометр, спиртометр и КНИГА РЕЦЕПТОВ в подарок.
По моим скромным подсчётам 40 литров браги (у меня ёмкость 20л, получается поставить нужно два раза) отобьют его стоимость и я даже выйду в плюс (в пересчёте на цену водки которую я выпиваю за месяц). Так вот, есть рецепт браги с алкофана, хочу на первый раз поставить самую простую с целью приобретения опыта в процессе, может где то есть косяки? Можете дополнить рецепт. И такой вопрос, дрожжи будут с поваром ( кулинарные) в моей мухосрани винных нет. Сойдёт? Или может добавить грамм 20?
Брага 18 литров
4 кг сахара, 80г дрожжей.
Сахар размешать с теплой водой. Залить в бак. Дрожжи активировать по инструкции на пакете. Смешать. Добавить необходимое количество воды. Запереть гидрозатвором, поставить в теплое место 26-30 градусов до окончания брожения. Брага горькая на вкус.

Первый выгон.
Залить в аппарат отфильтрованную брагу, довести до кипения, снять 200 грамм голов, убавить огонь, гнать до 40 градусов

Второй выгон.
Размешать сырец с водой до 30 градусов, залить в аппарат, довести до кипения. Снять 200 грамм голов, гнать до 40 градусов.
Приятного аппетита.

Аноним 23/01/20 Чтв 01:07:08 823348204
>>823347
>Первый выгон.
>Залить в аппарат отфильтрованную брагу, довести до кипения, снять 200 грамм голов, убавить огонь, гнать до 40 градусов

>Второй выгон.
>Размешать сырец с водой до 30 градусов, залить в аппарат, довести до кипения. Снять 200 грамм голов, гнать до 40 градусов.
>Приятного аппетита.

А хвосты отбирать типа не надо? Наслаждайтесь вашей сивушкой что ли?
Аноним 23/01/20 Чтв 01:22:56 823349205
>>823347
Дрожжи сойдут.
Я бы гнал так: первый перегон на максимальной скорости без отбора голов, на втором отобрать головы покапельно (на 4 кг сахара 200 мл), остальное тоже не быстро. Можно прогнать через активированный уголь, на прямотоке сахар вонюче получается.

>>823348
> А хвосты отбирать типа не надо?
Они же отсекутся (почти).
Аноним 23/01/20 Чтв 02:08:22 823352206
>>823348
Ну так там было сказано, что хвосты начинают на 40г идти. Я так понял что гоним до 40 и все, хвосты в баке останутся
Аноним 23/01/20 Чтв 02:09:28 823353207
>>823349
А угля сколько на литр колес кидать? Или это не столь важно и пары таблеток хватит?
Аноним 23/01/20 Чтв 03:30:43 823354208
>>823349
>Они же отсекутся (почти).
как они отсекутся, если ты их не отекаешь?
Аноним 23/01/20 Чтв 03:31:03 823355209
>>823354
>если ты их не отсекаешь?
Аноним 23/01/20 Чтв 03:43:09 823356210
10569.223084.jpg (68Кб, 600x259)
600x259
>>823352
>Ну так там было сказано, что хвосты начинают на 40г идти
Кто тебе такую глупость сказал? Невозможно скачать при какой спиртуозности отгона концентрация изоамилового спирта в нем достигнет той величины, которая для тебе неприемлема.
Аноним 23/01/20 Чтв 03:45:14 823357211
>>823353
>А угля сколько на литр
50 грамм на литр. Т.е. 200 таблеток на 1 литр.
Аноним 23/01/20 Чтв 03:46:28 823358212
>>823357
Нихуя, многовато
Аноним 23/01/20 Чтв 03:51:47 823359213
>>823358
Нихуя не многовато.
Аноним 23/01/20 Чтв 04:04:11 823360214
И кстати, после очистки при помощи активированного угля (которую надо проводить после второй перегонки) нужно будет тщательно отфильтровать дистиллят и перегнать третий раз для отбора "голов" т.к. помимо абсорбции сивухи активированный уголь каталитически окисляет этанол до ацетальдегида. Количество отбираемых голов установите экспериментально, ориентируясь на запах.
Аноним 23/01/20 Чтв 05:01:01 823364215
>>461536 (OP)
>kak-sdelat-dist[...].jpg
Глазики-то как горят, в предвкушении.
Аноним 23/01/20 Чтв 07:12:14 823369216
>>819120
>Планирую купить метров пять кабеля 3*1,5 и накрутить медной спн

CH3CH2OH + CuO = CH3CHO + H2O + Cu
Аноним 23/01/20 Чтв 07:58:51 823371217
>>823353
Уголь надо из магазина химреактивов или для самогонщиков.

>>823360
Магазинская водяра вся углеванная, вряд ли ее повторно перегоняют.
Аноним 23/01/20 Чтв 08:07:07 823373218
>>823371
>Уголь надо из магазина химреактивов или для самогонщиков.
Да откуда достанешь, такой и пойдет, главное чтобы новый был. Можно и из аптеки если денег не жалко, 20 почек наверно рублей 500-600 будет стоить.
>Магазинская водяра вся углеванная, вряд ли ее повторно перегоняют.
Спирт для водки не перегоняют, а получают ректификацией и процедура углевания тщательно контролируется по времени и массовой концентрации альдегидов, чтобы не превысить допустимые показатели.
Аноним 23/01/20 Чтв 08:12:48 823375219
>>823373
Слышал что для экономии на заводах эти фильтра угольные стараются реже менять из за этого водка через некоторое время после выхода новой марки начинает курвиться.
Аноним 23/01/20 Чтв 08:13:35 823376220
>>819434
>Хочешь вкусный запах - зерно на меди.

...Гекльберри искренне восхищался легкостью, с какой Том все это написал, и его красноречием. Он немедленно вытащил булавку из отворота и собирался уже колоть себе палец, но Том сказал:
- Постой, не надо. Булавка-то медная. Может, на ней ярь-медянка.
- Какая такая ярь-медянка?
- Ядовитая, вот какая. Проглоти попробуй хоть капельку, тогда узнаешь.
(с)Марк Твен. Приключения Тома Сойера.

;)
Аноним 23/01/20 Чтв 08:24:09 823379221
>>823375
Черт его знает, экономист они или нет.
Еще можно фильтровать на силикагеле, он обладает лучшим средствам а ацетальдегиду, чем активированный уголь.
Аноним 23/01/20 Чтв 08:39:57 823383222
>>823373
> Спирт для водки не перегоняют, а получают ректификацией
И самогон тоже не гонят, а получают дистилляцией.

> Можно и из аптеки
Ты уверен, что там только уголь без добавки какого-нибудь клея?
Аноним 23/01/20 Чтв 09:20:01 823395223
>>823383
>И самогон тоже не гонят, а получают дистилляцией.
Гонят. Перегонка это синоним дистилляции.
>Ты уверен, что там только уголь без добавки какого-нибудь клея?
В качестве аптечного угля я гораздо больше уверен, чем в качестве угля купленного в магазине для самогонщиков. Но аптечный дороже и пользоваться им не каждому по карману.
Аноним 23/01/20 Чтв 09:41:42 823417224
>>823395
> В качестве аптечного угля я гораздо больше уверен, чем в качестве угля купленного в магазине для самогонщиков.
Уголь для самогонщиков тот же, что и для угольных фильтров, только расфасованный в мелкие пакеты. Зачем покупать в аптеке задорого склеенную угольную пыль?
Аноним 23/01/20 Чтв 09:47:51 823424225
>>823417
>Уголь для самогонщиков тот же
Вот чет я совсем не уверен в качестве товаров в т.ч. угля продаваемого в магазинах для самогонщиков, так что предпочту воспользоваться аптечным, но ты если хочешь можешь в магазинах для самогонщиков покупать, я не настаиваю следовать моим путем.
Аноним 23/01/20 Чтв 10:19:44 823444226
>>823424
> Вот чет я совсем не уверен в качестве товаров в т.ч. угля продаваемого в магазинах для самогонщиков
А я уверен. Отличный чистый уголь нужной фракции, слой 15 см убирает запах зернового пригара за 1 проход.

> вспомогательные вещества (до получения таблетки массой 320 мг): крахмал картофельный — 54 мг; сахароза (сахар) — 16 мг
А ты можешь дальше обогащать свой продукт клейстером.
Аноним 23/01/20 Чтв 10:36:15 823448227
>>823444
>А я уверен.
Откуда такая уверенность? Может ты просто им торгуешь? (шутю)))
Аноним 23/01/20 Чтв 10:59:13 823450228
>>822271
>Чтобы делать вкусный джин нужен крепкий пшеничный дистиллят (короткая царга с крупной насадкой или тарельчатая колонна с дефом) и джин-корзина.
Глупости говоришь. Нужен чистый спирт, который разводится до 60 об. далее на нем настаивается смесь из плодов можжевельника, кориандра, цедры, корицы, кардамона и пр. (рецептов уйма) в течение неск. дней и после чего перегоняется, продукт перегонки разбавляется до требуемой крепости и готово.
Аноним 23/01/20 Чтв 11:00:32 823451229
>>822271
>Чтобы сделать охуенный абсент нужен прямоток под вакуум (куб под вакуум, насос, фальшдно, индукционка).

Вакуум не требуется. Настраивается смесь трав, после чего перегоняется на обычном самогонном аппарате.
Аноним 23/01/20 Чтв 11:03:35 823452230
>>823448
Это обычный БАУ-А, который оптом по 100 р/кг, а в магазине 200 р/0.5 кг.
Аноним 23/01/20 Чтв 11:21:38 823456231
>>823452
>Это обычный БАУ-А
А почему ты так в этом уверен? Я не подкалываю и не иронизирую, просто интересно.
Аноним 23/01/20 Чтв 11:42:27 823462232
>>823456
А что же это? Васяны за гаражами поленья жгут, просеивают ситом и активируют, вместо того, чтобы просто перепродать в 4 раза дороже?
Аноним 23/01/20 Чтв 11:48:40 823463233
>>823462
>А что же это?
Я не знаю. Поэтому я и спросил тебя почему ты уверен, что знаешь. Сорян, если мой вопрос тебе показался провокационным.
Аноним 23/01/20 Чтв 11:57:50 823464234
>>823463
> Я не знаю.
Действительно, что же это. Мелкий, активированный, на ценнике бау-а написано.
Аноним 23/01/20 Чтв 12:00:04 823465235
>>823464
>на ценнике бау-а написано.
А вот оно что. Теперь понятно почему ты уверен. На ценнике же написано, значит так оно и есть.
Аноним 23/01/20 Чтв 12:05:55 823468236
>>823465
Хорошо, фильтруй дальше таблетками, сделанными в подвале из крахмала и угля для шашлыков.
Аноним 23/01/20 Чтв 12:07:29 823470237
>>823468
ОК, давай на этом и закроем тему.
Аноним 23/01/20 Чтв 13:17:58 823491238
>>819434
Норм на инверте сахарная, для любителей подешевле.
Аноним 23/01/20 Чтв 14:01:43 823515239
>>823491
А что насчет глюкозы думаешь?
Аноним 23/01/20 Чтв 14:09:15 823517240
>>823515
Если для браги, то инверт лучше как по мне.
Во первых цена, во вторых кислотность сусла высокая - меньше шансов заражения, плюс выбраживает быстрее не только за счет разложения на фруктозу/декстрозу, кислотность более приближена к обычной фруктовой браге. Единственный минус - теоретически мешьний выход спирта, но там какие-то проценты мелкие совсем.
Аноним 23/01/20 Чтв 14:12:12 823520241
>>823517
>меньше шансов заражения
А что у кого-то еще стоит проблема заражения? Доксициклин в аптеке стоит копейки.
Аноним 23/01/20 Чтв 14:31:44 823524242
>>823520
Я никогда им не пользовался, но я в основном вино делаю, поэтому гоню только то, что на вкус совсем плохо получилось. Для стабилизации только аскорбиновую кислоту иногда добавляю.
Но если для браги, то можно (наверное) и Доксициклин, я читал т-ра кипения у него высокая. Правда есть один момент - не известно как он при испарении воды себя ведет. Вот, выше писали о изоамиле, т-ра киения у которого около 130, но в то же время выход его при т-ре ниже кипения может быть достаточно высоким.
Как известно простейший способ его уменьшения метод Габриэля, когда воды добавляется с избытком и так как изоамил привязывается к молекулам воды, то и выход его меньше за счет меньшего количества испарения молекул воды относительно этилового спирта. Так вот, возвращаясь к Доксициклину - мне не известно как он ведет себя при таком испарении, никогда не интересовался просто.
Аноним 23/01/20 Чтв 16:40:53 823540243
>>823524
>но я в основном вино делаю
У тебя так много винограда своего? А где ты живешь? Эх, никогда не гнал из виноградного сырья, хотя чачу обожаю.

>Правда есть один момент - не известно как он при испарении воды себя ведет. Вот, выше писали о изоамиле, т-ра киения у которого около 130, но в то же время выход его при т-ре ниже кипения может быть достаточно высоким.
Доксициклин в отличие от спиртов не образует азеотропов с водой, так что норм.

>Как известно простейший способ его уменьшения метод Габриэля,

Не знаю кто такой Габриэль, какой-то известный самогонщик?

>когда воды добавляется с избытком и так как изоамил привязывается к молекулам воды

Вообще-то спирты (и даже альдегиды) и этиловый и изоамиловый, "привязываются" к молекулам воды при помощи водородных связей. Собственно эти связи и играют важную роль в образовании азеотропных смесей.

>воды добавляется с избытком и так как изоамил привязывается к молекулам воды, то и выход его меньше за счет меньшего количества испарения молекул воды относительно этилового спирта.

Ты уверен, что правильно понял этого Габриэля? Изоамиловый спирт это т.н. промежуточная примесь имеющая коэффициент ректификации в таких вот сильно разбавленных растворах больше 1, т.е. ты перегоняя сильно разбавленный сырец ты получишь изоамиловый спирт и в головных фракциях и в теле и в хвостах на проятжении всей перегонки.
Аноним 23/01/20 Чтв 17:32:18 823553244
>>823540
>У тебя так много винограда своего? А где ты живешь?
Мало, лоз 20, но винных только половина, растут в деревне недалеко от ДС. Кристалл в основном нормально плодоносит, хотя год от года не угадаешь.
>Доксициклин в отличие от спиртов не образует азеотропов с водой, так что норм.
Не знаю, я этим не интересовался никогда
>Ты уверен, что правильно понял этого Габриэля?
>Не знаю кто такой Габриэль, какой-то известный самогонщик?
На хоумдистилере его когда-то читал, давно правда но вроде правильно понял, но прямо 100% не дам гарантии, я не химик, если что. Вот, можешь почитать, елси хочешь https://forum.homedistiller.ru/index.php?topic=117730.0
Аноним 23/01/20 Чтв 23:56:56 823600245
>>823465
А у аптечного на ценнике что написано?
Аноним 24/01/20 Птн 01:10:20 823605246
>>823553
>Мало, лоз 20, но винных только половина, растут в деревне недалеко от ДС.
А чего больше не хочешь рассадить?
>Вот, можешь почитать, елси хочешь https://forum.homedistiller.ru/index.php?topic=117730.0
ОК, посмотрю.
Аноним 24/01/20 Птн 07:57:15 823625247
Кто нибудь чистит сэм содой и марганцовкой?
Аноним 24/01/20 Птн 11:30:20 823674248
Ребята, когда у сахарной браги медленное брожение начинается, сколько градусов?
Аноним 24/01/20 Птн 12:16:07 823682249
>>823674
>медленное брожение
А что это такое?
Аноним 24/01/20 Птн 19:30:32 823774250
>>823682
Либо другие дрожжи, либо более медленное брожение из-за уменьшения питательных веществ для дрожжей.
Аноним 25/01/20 Суб 02:05:47 823891251
>>823774
Так надо подкормку для дрожжей в брагу класть. Им для роста нужен азот, фосфор, микроэлементы.
Аноним 25/01/20 Суб 07:27:36 823955252
>>823891
Может им навозу кинуть?
Аноним 25/01/20 Суб 12:48:33 824023253
>>823955
Чтобы бражка быстро сбродила за пару дней, надо в нее сыпать аммофоски.
Аноним 28/01/20 Втр 03:31:51 825024254
Я гоню и ты гонишь
Вместе мы гонители
Не простые алканы
А бражные ценители
Аноним 28/01/20 Втр 05:39:07 825026255
IMG202001281332[...].jpg (4201Кб, 3016x4032)
3016x4032
Сап алкач
Вот выставился, на сахаре с дрожжами, посмотрим что получится.
Аноним 28/01/20 Втр 08:28:50 825034256
VID202001281619[...].mp4 (22977Кб, 1920x1080, 00:00:08)
1920x1080
>>825026
Спустя два часа, ебошит не по детски, там вода темная из за угля, говорят так воняет меньше
Аноним 28/01/20 Втр 08:41:52 825044257
>>825026
И сразу отпишу, выбор емкости хуйня, при начале процесса пена из под крышек ебанула, я этого не учел, хотя место оставлял. В следующий раз нужно хотя бы силиконом замазать или взять флян для воды офисный.
Аноним 28/01/20 Втр 11:05:27 825077258
>>825026
В общем пена из бака лезть перестала, активно продолжает булькать, еще из косяков длинный шланг до гидрозатвора, я его укоротил, чтоб колен не было, а то пеной все забило, теперь газ идет как нужно. Пованивает немного хлебной закваской.
Аноним 28/01/20 Втр 13:55:06 825159259
>>825026
Какие-то детские у тебя объемы. У меня тесть ставить две бочки браги по 200 литров.
Аноним 28/01/20 Втр 13:56:04 825160260
>>825026
подкормку им дал?
Аноним 28/01/20 Втр 14:14:35 825162261
>>825159
А у меня брат на карате ходит, он твоего тестя побьёт!
Аноним 28/01/20 Втр 14:30:15 825169262
>>825160
Нет, самая простая брага, сахар, дрожжи, думаю к концу недели отходит
>>825159
Ну куда мне такие обьемы, мне 5л сэма на месяц с головой хватит. Думаю выйти на 8 л сэма в месяц. Выгоню эту сразу ставлю следующую, а потом раз в две недели
Аноним 28/01/20 Втр 23:16:53 825286263
Аноним 29/01/20 Срд 00:40:39 825289264
>>825286
Дрожжи самые простые из магаза возле дома. Приправыч пакетик 11р - 10 грамм
Аноним 29/01/20 Срд 01:01:45 825290265
>>825169
>Нет, самая простая брага, сахар, дрожжи, думаю к концу недели отходит
Ты с ума сошел! Дрожжи это живые сучки, им нужны фосфорные и азотные удобрения чтобы строить клетку.
Аноним 29/01/20 Срд 01:18:40 825291266
Подскажите ТОП-дрожжи для сахарной браги? И подкормку для них.
Аноним 29/01/20 Срд 04:20:56 825294267
>>825291
Любые кроме пекарских. Лучше всего бери винные дрожжи.

Корми их так.
Сульфат аммония - 2 грамма на литр браги (купить модно в магазине удобрений или в Леруа Мерлен)
Сульфат магния - полграмма на литр браги (купить там же)
Монокалийфосфат - 1 грам на литр (купить там же)
Поваренная соль - 0,1 грамм на литр браги

Биотин - для нас это витамин H, а для дрожжей фактор роста. С ним они стартуют просто как сумасшедшие. Нужно совсем чутка, я кидаю буквально 10 кристалликов на 10 литров браги т.е. меньше 1 миллиграмма. Но нужен чистый биотин, я купил в аптеке.

Пантотеновая кислота - для нас это витамин, а для дрожжей самый главный фактор роста, без него плохо растут и дают много сивухи а не спирта. Нужно совсем чутка. Купить чистый можно в аптеке. На 10 литров браги нужно 2-3 миллиграмма. Но нужен чистый биотин, я купил в аптеке.

Тиамин - для нас это витамин B1, а для дрожжей фактор роста. Нужно совсем чутка, как биотина. Купить чистый можно в аптеке, в форме раствора. Продается он в форме ампул 50 мг/мл. Из такой ампулы на 10 литров нужно 2-3 капли из ампулы.

Подкорми их так и они будут довольны, сыты и весело сбродят все ОЧЕ быстро с минимумом сивухи.
Аноним 29/01/20 Срд 04:22:19 825295268
>>825294
>Пантотеновая кислота - для нас это витамин, а для дрожжей самый главный фактор роста, без него плохо растут и дают много сивухи а не спирта. Нужно совсем чутка. Купить чистый можно в аптеке. На 10 литров браги нужно 2-3 миллиграмма. Но нужна чистая пантотеновая кислота, я купил в аптеке.
пофиксил
Аноним 29/01/20 Срд 04:46:30 825297269
>>825290
Посмотрим.
Вообщем ПОШЕЛ ВТОРОЙ ДЕНЬ, КАНИСТРА КУН НА СВЯЗИ
Пена больше не лезет, процесс стабилизировался, газы идут, не так активно как в первый день, в канистре на просвет установилась пена, больше похожая на пивную, цвет жижи не изменился, все так же немного желтоват. Запаха стало меньше, но по прежнему пахнет хлебной закваской. Есть подозрение, что часть дрожжей была проебана с вылезшей пеной. Будем надеятся на остатки выживших.
Аноним 29/01/20 Срд 05:18:25 825298270
>>825297
Ты прикинь, что дрожжи это такие маленькие животные. Они питаются сахаром, но им надо размножаться, для этого им нужен азот, витамины и минеральные вещества. Без этого они как человек страдающей цингой и белковой недостаточностью которого кормят одним сахаром. Он будет страдать, есть его с голода и страдать. А когда дрожжи страдают, то плачут сивухой.
Аноним 29/01/20 Срд 05:25:52 825299271
>>825298
Я думаю отбор хвостов решит проблему ноющих дрожжей
Аноним 29/01/20 Срд 05:30:36 825300272
>>825299
Не мучь их, дай им подкормку и они отблагодарят тебя быстрым сбраживаем и чистым и обильным выходом спирта. Но сейчас-то уже поздно, но в следующий раз покорми их.
Аноним 29/01/20 Срд 05:35:26 825301273
>>825294
На все это нужно буквально копейки. 3 пакетов удобрений (сульфат аммония, сульфат магния, монокалийфосфат) хватит на несколько лет если ставить такими объемами как ты. Так же и с витаминами.
(
Аноним 29/01/20 Срд 05:40:59 825302274
>>825300
А какая разница когда добавлять, почему сейчас досыпать нельзя? Пусть кушают, пукают
Аноним 29/01/20 Срд 05:43:13 825303275
>>825302
>почему сейчас досыпать нельзя?
Можно конечно и сейчас, но надо сыпать в самом начале, когда они только начинают размножаться. Я никогда не сыпал в середине брожения, не знаю как рахитичные дрожжи воспримут подкормку.
Аноним 29/01/20 Срд 05:49:57 825304276
>>825303
На сколько критично добавление новой порции дрожжей если брага в конце процесса осталась сладкой? Получается сахар еще есть, жрать можно
Аноним 29/01/20 Срд 05:53:24 825305277
>>825304
>если брага в конце процесса осталась сладкой?
Это значит недоброд, дрожжи настолько слабые с голода, что не могут сбродить. Купи подкормку, кинь ее и посмотри что будет.
Аноним 29/01/20 Срд 05:57:30 825306278
Аноним 29/01/20 Срд 06:04:24 825307279
>>825306
Кстати, сколько ты сахара сыпал на литр воды?
Аноним 29/01/20 Срд 07:00:53 825310280
>>825307
Получается на 18 литров 4 кг и 80г приправыча. В моей мухосрани винных дрожжей нет
Аноним 29/01/20 Срд 07:13:48 825311281
>>825310
>Получается на 18 литров 4 кг
Норм
>и 80г приправыча
какого?
>В моей мухосрани винных дрожжей нет
Ну тогда бери любые, раз так.
Аноним 29/01/20 Срд 07:37:06 825314282
>>825311
Приправыч, типа турбо дрожжи, с поваром не было это саф момент которые
Аноним 29/01/20 Срд 08:22:27 825315283
>>825314
>это саф момент которые
А, ну пекарские. Ну раз других нет, то пользуй этими, ничего страшного нет.
Аноним 29/01/20 Срд 14:47:09 825395284
>>825310
>В моей мухосрани винных дрожжей нет
Ты слышал про то, что товары можно купить в интернетах?
Аноним 29/01/20 Срд 15:08:56 825396285
>>825395
Ты слышал что брагу можно запилить на пекарских???
Аноним 29/01/20 Срд 15:45:50 825401286
>>825395
> Ты слышал про то, что товары можно купить в интернетах?

>>823424
> Вот чет я совсем не уверен в качестве товаров в т.ч. угля продаваемого в магазинах для самогонщиков
Наебут! Продадут кулинарные!
Аноним 30/01/20 Чтв 00:53:39 825448287
ПОШЕЛ ТРЕТИЙ ДЕНЬ, КАНИСТРА КУН НА СВЯЗИ
В общем я не удержался и попробовал брагу пару глотков. На вкус нечто среднее между шампанским и сидром, наверно больше похоже на шампанское, сладковато, немного газировано. Цвет мутный, запах приятный, промазал крышку герметиком силиконовым, поток газов в гидрозатворе заметно вырос, крышка травила на канистре.
По советам одного из анонов подкормил дрожжи, не стал заморачиваться с удобренями, просто купил бородинский хлеб, булка 500г, разделил пополам, закинул мелко нарезанный хлеб 250г в канистру. Через час бурление и выделение газа заметно возросло. Продолжаем наблюдение.
Аноним 30/01/20 Чтв 03:06:49 825451288
>>825448
>купил бородинский хлеб, булка 500г, разделил пополам, закинул мелко нарезанный хлеб 250г в канистру
А колбасы с сыром еще?
Аноним 30/01/20 Чтв 04:32:38 825454289
>>825451
Короче я понял, что в /b, что в тематиках одни долбоебы сидят. Не зря тогда парнишка пару лет назад с /dom залупился, пилил отчеты по постройке дома, а ебонаты его говном закидали.
Тусуйтесь тут сами.
Аноним 30/01/20 Чтв 08:34:26 825466290
Аноним 30/01/20 Чтв 09:14:10 825467291
>>825454
Ну ты сравнил. Ладно бы ГОС какой-нибудь, а сахарную многие в этом треде не одну тонну перегнали.
Аноним 30/01/20 Чтв 10:44:35 825471292
>>825454
Не уходи, мы с тобой еще самогон не отчистили при помощи соды и марганцовки.
Аноним 30/01/20 Чтв 12:24:52 825500293
Аноним 30/01/20 Чтв 13:17:28 825521294
>>823682
имхо, это не норма
у меня такое было, когда уменьшил количество вносимых дрожжей в полтора раза
бродило пиздец долго, больше недели
Аноним 30/01/20 Чтв 13:28:03 825527295
Аноним 30/01/20 Чтв 14:25:29 825548296
А кто пиво варит?
Аноним 30/01/20 Чтв 14:40:48 825559297
>>825527
Не, яичный белок не нужен. Нужна сода и марганцовка чобы нейтрализовать все кислоты, окислить все альдегиды и омылить все сложные эфиры и сделать сэм поприличней. Делать ее нужно после первой перегонки и тогда сэм после второй перегонки будет как амброзия.
Аноним 30/01/20 Чтв 14:54:24 825577298
>>825548
Пиво самый сложный и капризный в домашнем изготовлении напиток. Не все способны в пивоварение. Я вот пробовал и как итог фейл.
Аноним 30/01/20 Чтв 15:04:51 825590299
>>825521
>уменьшил количество вносимых дрожжей в полтора раза
Тут такое дело, что если у дрожжей есть все необходимое -->>825294 то они кушают сахар и используя азот, фосфор, калий и витамины быстренько плодятся. А если всего этого не хватает, то они не могут плодиться (строить новые дрожжевые клетки) и просто вяло и неспешно едят сахар.
Аноним 30/01/20 Чтв 15:09:54 825597300
>>825448
>бородинский хлеб
Вот этот зря конечно. Не то что подкормил это хорошо, но лучше так не делать и использовать минеральные подкормки и витамины, на хлебе могут быть другие микроорганизмы, он же не стерилен, там могут быть например сучки которые кушают этиловый спирт и делают из него уксус или еще что похуже.
Aнoним 30/01/20 Чтв 15:43:22 825631301
>>825454
Ути-пути кокой сердитый, аноны шуткуют, а он ножкой топнул и ушёл :3
Аноним 31/01/20 Птн 04:10:15 825754302
>>461536 (OP)
Сложно ли делать самогон чтобы он невонючий был?
Аноним 31/01/20 Птн 14:06:59 825868303
>>825448
Канистра-кун, как там бражка?
Аноним 31/01/20 Птн 15:24:06 825908304
Алкомены, зацените Люкссталь 7 с отбором по пару.
https://luxstahl.com/#comp2
Недавно заказывал 6, а его теперь не делают. Перезвонила операторша и настойчиво прихуяривала купить 7, я потребовал 6 и отказался от 7, она предложила сверху "попугая" и спиртометры(600+1900), ну спиртометры и за 600 купить можно. Крч. Заказал я 7. Думаю прикупить УО по жидкости и два угла 90° Взлетит, не?
Аноним 31/01/20 Птн 16:12:48 825937305
Аноним 31/01/20 Птн 19:54:10 826005306
>>825044
Возьми бочку синюю, удобнее всего.
Аноним 31/01/20 Птн 19:59:01 826007307
>>825908
Из чего гнать будешь?
Аноним 31/01/20 Птн 21:12:15 826018308
Аноним 31/01/20 Птн 22:45:52 826064309
>>826018
Взлетит.
Дороговато в целом выходит, но взлетит.
Аноним 31/01/20 Птн 22:47:03 826065310
>>826064
Что дороговато? Эта ебулда люксталевская?
Аноним 31/01/20 Птн 22:50:06 826068311
>>826065
Комплект с большим баком почти тридцать штук. И это без тэнов, если я правильно понял.
Аноним 31/01/20 Птн 23:29:55 826083312
>>826068
25900 за 7 Хуйсталь + попугай и спиртометр докинула бесплатно.
Аноним 31/01/20 Птн 23:30:55 826084313
>>826068
Бак 37 и без тэнов.
Аноним 31/01/20 Птн 23:42:26 826087314
Аноним 01/02/20 Суб 02:53:24 826248315
>>826087
>Такой УО
Что за уо? В научной терминологии такой аббревиатуры нет, а ваши локальные мамасы кроме вас никто не знает.
Аноним 01/02/20 Суб 02:56:22 826251316
>>826248
УО - узел отбора, же. Такие дела.
Аноним 01/02/20 Суб 03:07:49 826252317
>>826251
Ну так и говори "крантик", а то придумали себе аббревиатур для важности, лол.
Аноним 01/02/20 Суб 03:12:26 826254318
>>826252
Маркетинг же. Если называть краном, то продать не получится, а если узлом отбора, то цену можно поднять и все равно купят.
Аноним 01/02/20 Суб 07:32:32 826269319
>>826254
Всё правильно, УО, просто в треде какой-то шизик-"умник" завелся.
Аноним 01/02/20 Суб 09:02:41 826273320
>>825754
Дорого, понадобится хорошая колонна, чтобы гнать спирт.
Все, что будет ниже спирта будет иметь запах при разбавлении.
Можно конечно делать тройные перегонки и отбивать углем, но правильно все-же гнать спирт изначально на колонне.
Аноним 01/02/20 Суб 11:07:25 826293321
>>826252
>"крантик"
В душЕ не ебаю, какое название правильное. Самогонный аппарат видел только на картинках, вот и прошу совета.
Аноним 01/02/20 Суб 12:08:15 826309322
A2DF8FD3-0F43-4[...].jpg (246Кб, 756x1008)
756x1008
Решил тряхнуть стариной и поставил заготовку на 4 литра джина по своему старому рецепту. Кто-нибудь итт изготовлением джина или абсента развлекается?
Аноним 01/02/20 Суб 16:22:26 826483323
>>826309
ТУПЫХ ВОПРОСОВ НИТЬ
1 Для чего джин корзина я в курсе, а если на втором перегоне наебенить всю вкусняшку ягоды там, цедру ФЕНХЕЛЬ, прям в сырец и перегнать, будет ли запах?
2 Обязателен ли температурный режим при отборе тела?
Ща поясню , отобрали мы бошки, пошло тело, гоним к примеру через попугай, упало до 50% 45% значит пошли хвосты. Для чего смотреть за темпером на аппарате ?
Аноним 01/02/20 Суб 16:34:12 826517324
>>826483
>1 Для чего джин корзина я в курсе, а если на втором перегоне наебенить всю вкусняшку ягоды там, цедру ФЕНХЕЛЬ, прям в сырец и перегнать, будет ли запах?
Сначала надо настоять, тогда будет. И лучше не на втором перегоне, а на третьем.
>2 Обязателен ли температурный режим при отборе тела?
>Ща поясню , отобрали мы бошки, пошло тело, гоним к примеру через попугай, упало до 50% 45% значит пошли хвосты. Для чего смотреть за темпером на аппарате ?
У тебя в головы половина вкусняшек уйдет, если ты с сырца будешь делать. Температуру надо мерить если у тебя укрепление идет, потому что по крепости тогда не сориентируешься.
Аноним 01/02/20 Суб 16:35:01 826519325
>>826483
>если на втором перегоне наебенить всю вкусняшку ягоды там, цедру ФЕНХЕЛЬ, прям в сырец и перегнать, будет ли запах?

Если подержать их пару дней в сырце и потом ОТФИЛЬТРОВАТЬ и выбросить впизду, а настой перегнать, то будет. Кстати, фенхель и прочие анисы и тмины в джине не нужны.

>Обязателен ли температурный режим при отборе тела?

Нет. Фильтруешь настой трав через марлю и затем гонишь. Ориентируйся не на температуру, она нахуй не нужна, а на свой нос и рот. Вот, например, я делаю джин на покупном спирте "Люкс", ну настоял я свои ягоды и травы и начал гнать. Казалось бы, зачем мне отсекать головы, ведь это чистый спирт? А нет, в головах, в первых процентов объемной доли идут эфирные масла, они зело сильно пахнут, я их отсекаю, вот с этого будет примерно 50-80 мл голов. Гоню тело пока не начинает пахнут нехорошо, таким сеном что-ли, значит это уже "хвосты".
Главное фильтровать настой перед перегонкой иначе он весь будет вонять этим самым сеном, прелым ягодами и вообще говном каким-то. Нельзя в куб класть траву и ягоды при перегонке.
Аноним 01/02/20 Суб 16:36:13 826525326
>>826517
>Температуру надо мерить если у тебя укрепление идет, потому что по крепости тогда не сориентируешься.

Температуру и крепость это все хуита. На нос, рот и здравый смысл ориентируйтесь, они не подведут.
Аноним 01/02/20 Суб 17:17:36 826614327
>>826517
>>826519
Спасибо за ответы господа, учту в следующий раз
Аноним 01/02/20 Суб 17:26:04 826633328
>>826517
Получается сделали сырец, напихали все по вкусу, ставим, к примеру неделю, гоним, хвосты , тело , остальное в мусор.
Я правильно тебя понял , что можно ебнуть так сказать первичную настойку на сырце, а потом в перегон и запахи приятные останутся? Просто не делал так ни разу
Аноним 01/02/20 Суб 17:26:10 826634329
>>826519
>на покупном спирте..
Где покупал?
Аноним 01/02/20 Суб 17:50:55 826700330
>>826633
>Я правильно тебя понял , что можно ебнуть так сказать первичную настойку на сырце, а потом в перегон и запахи приятные останутся?
Да, только не на сырце лучше, в нем говн же дохуя. Перегони второй раз нормально, настой и перегоняй в третий. Гугли голландский джин.
Алсо, я так и яблоки делаю, только подбродить надо.
Аноним 02/02/20 Вск 01:55:10 827277331
>>826633
>Я правильно тебя понял , что можно ебнуть так сказать первичную настойку на сырце
Джин надо гнать только на спирте. На самогоне, как по мне, будет не то.
Аноним 02/02/20 Вск 01:59:05 827279332
>>826634
>Где покупал?
Брал по знакомству, у друзей на русском стандарте.
Аноним 02/02/20 Вск 03:29:08 827297333
>>827277
>Джин надо гнать только на спирте. На самогоне, как по мне, будет не то.
Ровно наоборот. На спирте вкус не тот, надо на зерновой основе.
Аноним 02/02/20 Вск 05:14:16 827300334
>>827297
>На спирте вкус не тот
Ты видать никогда не пробовал джин, такой как Bombay Sapphire или Hendricks. Он делается только на ректификате.
Аноним 02/02/20 Вск 12:37:56 827345335
f501b2f57982574[...].jpg (58Кб, 296x390)
296x390
Этим дрожжам нужна подкормка?
Аноним 02/02/20 Вск 12:54:15 827348336
>>826309
Я Абсент делал несколько раз, тут тред был про абсент - можешь его почитать.
Аноним 02/02/20 Вск 12:57:10 827351337
>>826483
>прям в сырец и перегнать, будет ли запах?
Будет, но правильней будет сделать сухопарник из обычной банки и закладывать в него, это не сложно и сможешь заменять то, что положил - когда аромат не устроит.
Аноним 02/02/20 Вск 12:58:05 827352338
Аноним 02/02/20 Вск 13:36:07 827364339
>>827345
Покажи состав на задней стороне пачки
Аноним 02/02/20 Вск 13:38:04 827366340
>>827352
Некоторые дрожжи имеют в пачке немного подкормки, которая обеспечит сырье для некоторого роста дрожжей.
Аноним 02/02/20 Вск 14:25:57 827437341
>>827345
Да, сахар. Не занимайся хуйней.
Аноним 02/02/20 Вск 14:54:26 827467342
>>827366
Не встречал таких.
Аноним 02/02/20 Вск 16:06:08 827521343
>>827467
Во многие дрожжи сейчас добавляют гидролизат дрожжей или аммонийные соли. Вообще чутка кладут и этих подкормок хватит чтобы построить некоторое количество новых дрожжей, например в 1 пакетике дрожжей и прикормки столько, чтобы дрожжи размножились и быстро сбродили 3 кг сахара, а если сахара будет условно 6 кг, то того кол-ва дрожжей что выросли на подкормке не хватит для быстрого сбраживания всей браги и процесс затянется, а значит будет больше сивушки и будет больше ацетальдегида.
Аноним 02/02/20 Вск 16:36:25 827540344
Гоните с нами, гоните как мы, гоните лучше нас!
Аноним 02/02/20 Вск 16:52:41 827548345
>>827521
Может фото есть, посмотреть на это чудо?
Аноним 02/02/20 Вск 22:49:41 827853346
Можно задать нубский вопрос?
Короче. Третьего дня, будучи навеселе, решил впервые в жизни захреначить самогону. Прочитал всякие рецепты и всё такое, и прочитал, что надо дрожжи оживить, и поэтому поместил в небольшую кастрюльку ~400 мл тёплой воды, три столовых ложки сахара и 20 грамм сухих дрожжей. Оставил на полчасика, а по прошествии обнаружил, что из кастрюли вылезло пены объёмом с саму кастрюлю. Дальше я убрал пену и залил всё это дело в пятилитровую бутыль с 4.5 литрами воды и килограммом сахара. В крышке я проделал дырочку и засунул туда кусок силиконовой трубки, другой конец которой опустил в стакан с водой, сделав импровизированный гидрозатвор. Однако, гидрозатвор не забулькал, и я подумал, что вода была слишком холодной, а потому поставил бутыль в ведро и ебанул туда почти кипятка примерно до половины бутылки и ушёл. Какова вероятность, что я убил к херам все дрожжи, и когда я завтра приду, в браге будет ни грамма спирта?
Аноним 02/02/20 Вск 23:07:46 827867347
15726246141643.jpg (83Кб, 916x768)
916x768
Как делать брагу из варенья?
1 к 1 сахар к ягодам делали, вроде так.
Аноним 03/02/20 Пнд 00:57:03 827903348
nabir-malaga.jpg (183Кб, 534x328)
534x328
>>827548
>Может фото есть, посмотреть на это чудо?
Например.
В состав набора входят винные дрожжи (для белых, красных или мультифруктових вин на выбор) и питательная среда (в составе соединения азота и фосфора для правильного роста дрожжей).
Аноним 03/02/20 Пнд 00:58:27 827905349
>>827853
>Какова вероятность, что я убил к херам все дрожжи
Велика. Для дрожжей температура выше пр. +30С останавливает брожение, а еще выше просто убивает их.
Аноним 03/02/20 Пнд 01:00:14 827906350
>>827867
>Как делать брагу из варенья?
бери из расчета как если бы делал сахарную. Т.е. если для сахарной браги на 1 литр воды ты берешь 200 грамм сахара, то для браги на варенье клади его столько на 1 литр, чтобы было 200 грамм сахара.
Аноним 03/02/20 Пнд 01:33:59 827907351
>>827300
>Ты видать никогда не пробовал джин, такой как Bombay Sapphire или Hendricks. Он делается только на ректификате.
>Hendricks
>на ректификате
Мне действительно интересно, почему ты так решил?
Аноним 03/02/20 Пнд 01:40:42 827909352
>>827907
>почему ты так решил?
Потому что я пробовал его.
Аноним 03/02/20 Пнд 02:18:08 827913353
>>827853
Что-то убил, что-то осталось, но лучше так больше не делать.
Аноним 03/02/20 Пнд 02:41:52 827914354
>>827906
Извини, но там сахара около половины будет...
Может, чуть больше.
Аноним 03/02/20 Пнд 04:05:20 827915355
>>827909
Лол.
Хендрикс делается на 94,5 зерновом спирте дистиллерии в Жирване. Ректификата там и близко нет. Гугл в помощь.
Аноним 03/02/20 Пнд 05:34:30 827917356
>>827914
Вот и ставь исходя из того количества сахара в варенье.
Аноним 03/02/20 Пнд 05:34:55 827918357
>>827915
>Хендрикс делается на 94,5 зерновом спирте дистиллерии в Жирване
Ты дурачок или прикидываешься? Ты его пробовал-то?
Аноним 03/02/20 Пнд 06:51:05 827921358
Сколько времени отстаивать воду от хлора, для сахарной браги? Часов 6 хватит?
Аноним 03/02/20 Пнд 15:46:16 828094359
Кипятильником воду для браги можно подогреть?
Аноним 03/02/20 Пнд 19:07:21 828172360
Запиздякал полпачки Москвы(70грамм) на 30 литров воды и 7 кг сахара, температура при внесении 28 С°, поставил около батареи, между ними t26. Второй час пошёл - гидрозатвор не булькает. Рано?
Аноним 03/02/20 Пнд 19:48:48 828198361
Вы блять ослепли все, что ли?
Аноним 03/02/20 Пнд 22:23:27 828252362
>>827279
В белой канистре? Тебя и твоих друзей скоро за жопу возьмут за медицинский спирт.
Аноним 03/02/20 Пнд 22:28:24 828255363
Есть 20 килограмм прошлогоднего мёда, в каких пропорциях запиздякать брагу?
Аноним 03/02/20 Пнд 23:51:16 828298364
>>828255
Товарищ ставил один к пяти по весу.
Аноним 04/02/20 Втр 03:43:14 828310365
>>827921
>Сколько времени отстаивать воду от хлора
Сутки.
Аноним 04/02/20 Втр 03:43:55 828311366
>>828310
Забыл добавить, только закрой ее неплотно сверху, чтобы пыль и мусор в нее не падали.
Аноним 04/02/20 Втр 03:44:16 828312367
>>828094
>Кипятильником воду для браги можно подогреть?
Да.
Аноним 04/02/20 Втр 03:45:04 828313368
>>828172
>Второй час пошёл - гидрозатвор не булькает.
Прикормки нет, дрожжи будут медленно и долго расти.
Аноним 04/02/20 Втр 03:47:10 828314369
>>828252
>В белой канистре?
Нет, в мою бутылку. А что?
Аноним 04/02/20 Втр 03:47:37 828315370
>>828255
200 грамм меда - 1 литр воды.
Аноним 04/02/20 Втр 05:59:36 828316371
>>828314
В этой Федерации, оборот спирта - запрещён.
Аноним 04/02/20 Втр 07:02:46 828320372
IMG202002041501[...].jpg (4234Кб, 3016x4032)
3016x4032
Погнали. Подготовка к выходным полным ходом.
Аноним 04/02/20 Втр 07:15:22 828323373
>>828316
>В этой Федерации, оборот спирта - запрещён.
Глупость российских законов смягчается необязательностью их исполнения. - Михаил Евграфович Салтыков-Щедрин.
Аноним 04/02/20 Втр 07:16:41 828324374
>>828320
Что за агрегат? Опиши его компоненты.
Аноним 04/02/20 Втр 07:36:52 828325375
>>828324
ФОРТУНА 2
Бак 12 литров
Холодильник проточный (очевидно)
Сухопарник с функцией слива сивухи, но без крышки, ни чего не добавить.
Патрубок под градусник он же клапан сброса давления.
В комплекте шли шланги, но их мало, пришлось свои допиливать, спиртометр который разбился, спасибо почте россии, и брошурка с рецептами
Брат от сюда https://xn-----6kcbaabs8c2amagebinaudd1bdyv5o.xn--p1ai/
Доставка до моих пердей 12 дней, почтой. Это быстро, я реально в пердях живу.
Аноним 04/02/20 Втр 11:45:44 828410376
600-1.jpg (39Кб, 700x700)
700x700
>>828325
Т.е. это дистиллятор без укрепления. Бери нормальную простую колонну с насадками (любыми), она дает хорошее укрепление, типа такой. Онп с браги дает 92-93 об. спирт до самой последней капли спирта в браге.
Аноним 04/02/20 Втр 11:46:40 828411377
>>828410
>насадками
Это типа мочалок из нержавейки таких в трубе.
Аноним 04/02/20 Втр 11:59:22 828418378
C2B49E4D-034A-4[...].jpeg (85Кб, 454x605)
454x605
>>828410
У меня вот такой аппарат, работает уже 7 лет, из проблем только текущие резьбовые уплотнения выхода холодильника, все никак не соберусь и не куплю ему нить, чтобы не тек.
Аноним 04/02/20 Втр 12:08:01 828424379
F3CBC196-788D-4[...].jpeg (235Кб, 756x1008)
756x1008
>>826309
Настоялось, завтра буду гнать.
Аноним 04/02/20 Втр 13:04:19 828435380
IMG202002042102[...].jpg (4241Кб, 3016x4032)
3016x4032
>>828410
Вот, только что второй перегон пошел, бошки снял , замерил, пока все ок, 70%
Аноним 04/02/20 Втр 13:05:03 828436381
>>828418
У меня такой самовар на кухню не влезет
Аноним 04/02/20 Втр 13:21:10 828449382
>>828436
Он не оче высокий, примерно высотой как две трети окна.
Аноним 04/02/20 Втр 13:29:56 828460383
Аноним 04/02/20 Втр 13:33:43 828462384
>>828460
Нее, может хуево закончится, завтро на работу все таки
Аноним 04/02/20 Втр 13:34:53 828463385
>>828449
Сколько куб литров? Запах есть при работе?
Аноним 04/02/20 Втр 14:02:43 828499386
>>828463
Куб? Не буду врать, не помню уже, 25 или 31 литр вроде. Куб, кстати, от доктора губера, отличный толстый металл, все сделано по уму. Максимум в него заливал 18 литров браги.
Аноним 04/02/20 Втр 14:03:25 828502387
>>828463
>Запах есть при работе?
Запах? Откуда ему взяться, там все герметично, если холодильник работает как надо и напор хороший, то продукт течет холодный и запаха нет никакого.
Аноним 04/02/20 Втр 14:12:11 828510388
Аноним 04/02/20 Втр 14:14:07 828513389
>>828462
На что сэм пустишь? В бочку залить не хочешь? Купи маленькую бочку, литров на 10, нагони сэма и туда. Через пол-года не узнаешь его. Только бочка нужна дубовая и обожженная, все бочки какие у нас маленькие продаются они все сувенирные, необожженные и дуб там говно. Я через Адегея-куна заказывал бочку из Адыгейского дуба, обоженную внутри. Выдерживать в ней винцо не стал, я прямо так в ней как получил в новую бочку залил 10 литров и через пол-года пил самогон из бочки, цветом как светлый коньяк и на вкус как...ну не буду пиздеть это не виски и не коньяк, лол, но ничего так и не пахнет сивушкой совершенно, появляются благородные нотки. Чем меньше бочка тем меньше соотношение объем бочки/площадь стенок и быстрее вызревает напиток.
Аноним 04/02/20 Втр 14:17:22 828517390
>>828513
А что, как с головами дела обстоят, если много голов, то смягчается со временем в бочке?
Аноним 04/02/20 Втр 14:21:39 828524391
>>828517
Я лил сырец, на вот этом аппарате>>828418 отогнал в нисколько заходов 10 литров, с отсеканием голов и хвостиков. Сырец не стал пробовать, но что его пробовать сырец он и в Африке сырец, головы аппарат хорошо отсекает, но вот высшие спирты хуй ты отделишь, так что сивушкой попахивал. А вот уже когда из бочки пили, то никакой сивухи никто не почуял и голов тем более.
Аноним 04/02/20 Втр 14:32:27 828537392
>>828524
Хз, ради теста делал на щепе головастые настойки с ябок, нихуя высшие спирты не отсекает, хотя читал, что наоборот головастые самый топ должны давать через н время.
До 3 лет настаивал, все по уму - щепа в мешке - наполовину в спирте, наполовину в воздухе, чтобы окисление было. Аромат меняется и становится похожим на вискарь-коньяк, но головы не исчезают, изоамил там наверное.
Аноним 04/02/20 Втр 14:45:07 828549393
>>828537
>делал на щепе
Не, щепа не то, она только цвет дает и вкус щепы. Суть бочки в том, что стенки ее полупроницаемы для воздуха и самогон постоянно контактирует с воздухом, идут реакции в том числе кислотами и спиртами и образуются эфиры, насыщающие продукты запахом благородного напитка, а кислот и спиртов становится меньше.
Аноним 04/02/20 Втр 14:57:48 828552394
>>828537
>но головы не исчезают, изоамил там наверное.
Головы - это ацетальдегид и эфиры, их отсчет проще всего, особенно если аппарат с укреплением. На малой мощности начинаешь отбор голов и просто не жадничаешь.

А изоамиловый спирт, равно и как все остальные высшие спирты т.е. все точно называют сивухой и то что имеет такой отвратительный запах это промежуточная фракция, они при помощи перегонки практически неотделима из-за ряда физических и химических характеристик.

В сырце основные компоненты это этиловый спирт, ацетальдегид (головы), карбоновые кислоты (уксусная, янтарная и пр.), высшие спирты (бутиловые, пропиловые, пентиловые и т.д. т.е. сивуха) и эфиры. При помощи перегонки можно значительно отделить ацетальдегид, но вот высшие спирты отделить практически невозможно, несколько сот мг на литр будет как не старайся.
Поэтому задача в чем стоит? Чтобы спирты прореагировали с карбоновыми кислотами и дали разные эфиры, которые не пахнут сивухой, а такие реакции идут именно в бочке в условиях полупроницаемой стенки. Так же в ней идут реакции окисления ацетальдегида кислород воздуха до уксусной кислоты, т.е. происходит ликвидация голов, с последующей реакцией уксусной кислоты со спиртами с образованием эфиров.


Аноним 04/02/20 Втр 15:18:00 828562395
>>828549
>>828552
>Суть бочки в том, что стенки ее полупроницаемы для воздуха и самогон постоянно контактирует с воздухом,
Теоретически должно быть тоже самое у меня, щепа в мешке - наполовину утоплена, соответственно часть на воздухе, часть в самогоне, как следствие - реакция окисления. Но я что-то не вижу смягчения вкуса.

Аноним 04/02/20 Втр 15:23:37 828564396
>>828513
У меня была такая мысль, только я хотел маленькую , литров на 5, чтоб можно было в гостиной поставить и перед гостями выебываться. Но вроде такой эффект можно чипсами дубовыми запилить? Я сам не делал, не знаю. С Сэма наверно настойки поставлю какие нибудь, 0.5 по традиции так выпью, нужно послушать вкус, аромат. Внести коррективы в брагу возможно
Аноним 04/02/20 Втр 15:34:07 828570397
>>828424
Сколько продукта с такой фляги выходит?
Аноним 04/02/20 Втр 15:34:31 828572398
>>828564
>только я хотел маленькую , литров на 5
Я тоже на 5 искал, но все на 5 литров это сувенирное говно, не имеющие практической пользы.

>Но вроде такой эффект можно чипсами дубовыми запилить?
Нужен постоянный контакт всей массы продукта с воздухом через полупроницаемую стенку, такое модно обеспечить только в бочке. В стекле такое не получится.
Аноним 04/02/20 Втр 15:37:28 828576399
>>828570
Тут 4 литра 60 градусного сырья, после перегонки получится по итогу примерно 4 литра 45 градусного (после разбавления водой) джина плюс минус 100 мл.
Аноним 04/02/20 Втр 15:52:41 828581400
>>828576
Нормас обьем, мне 4л посмаковать на месяца два точно хватит
Аноним 04/02/20 Втр 15:53:23 828582401
>>828572
> Я тоже на 5 искал, но все на 5 литров это сувенирное говно, не имеющие практической пользы.
У меня есть пятерка (елецкого производства), в ней 10 месяцев стоит дистиллят из концентрата виноградного сока - в данный момент уже нормальный напиток. Правда первые 6 месяцев стояло в десятке, при сливе был несильный плинтус, в пятерку была залита кукуруза, сейчас плинтус ушел.
Аноним 04/02/20 Втр 15:55:31 828583402
>>828581
У меня день рождения на носу, так что боюсь 4 мало даже будет.
Аноним 04/02/20 Втр 15:55:32 828584403
cover.jpg (25Кб, 226x320)
226x320
maxresdefault ([...].jpg (214Кб, 1280x720)
1280x720
maxresdefault.jpg (147Кб, 1280x720)
1280x720
Аноним 04/02/20 Втр 15:57:28 828586404
>>828572
По чем десятка встала?
>>828582
А пятерка твоя сколько стоила?

Обязательно дубовую?
Аноним 04/02/20 Втр 15:58:21 828587405
>>828583
Ну, зарание не поздравляют как говорится
Но я поздравлю! Много не пей
Аноним 04/02/20 Втр 16:01:42 828590406
>>828584
Блять, не тот линк, это ознакомительные 7 страниц
Аноним 04/02/20 Втр 16:11:06 828591407
>>828586
>По чем десятка встала?
Это был 2014 и встала она с доставкой из Майкопа в 5 штук, но то по дружбе была цена, я ему потом кое что свое высылал.

>Обязательно дубовую?
Дуб традиционно используется для выдерживания спиртного. Почему? Не знаю. И советовать другое дерево не буду, так как опыта нет.
Аноним 04/02/20 Втр 16:11:35 828592408
>>828586
Пятерка 3000, десятка почти 4000. Средний обжиг.
> Обязательно дубовую?
Конечно. Хотя вроде еще из фруктовых деревьев делают, но это редкость.
Аноним 04/02/20 Втр 16:12:10 828593409
>>828587
>Много не пей
Я буду мясо жарить и смотреть как все пьют, лол.
Аноним 04/02/20 Втр 16:13:03 828594410
Аноним 04/02/20 Втр 16:14:17 828595411
Аноним 04/02/20 Втр 16:26:43 828600412
Аноним 04/02/20 Втр 16:28:57 828603413
Аноним 04/02/20 Втр 16:34:14 828609414
>>828435
Ну как там у тебя дела обстоят? Сколько собрал? Какой выход получился по крепости?
Аноним 04/02/20 Втр 16:44:14 828622415
>>828609
Получилось 2650мл, 50%. С 18 литров сахарной, брага была 9%. Голов 300мл отобрал, воняла жуть. Ну и хвостов на втором прогоне собрал 400мл
Аноним 04/02/20 Втр 16:47:20 828627416
>>828622
Чистить не думал? После первой отгонки мог бы содой и марганцовкой опчтистить.
Аноним 04/02/20 Втр 16:49:03 828631417
>>828627
Да хотел углем, потом че то подзабил.
После второго прогона у готового продукта запаха дрожжей практически нет, едва уловимый.
Аноним 04/02/20 Втр 17:05:17 828645418
>>828631
Можно было содой и марганцовкой, потом углевать и на вторую перегонку. Попробуй в следующий раз.
Аноним 04/02/20 Втр 17:05:40 828646419
>>828627
Марганцовка разве чистит?
Аноним 04/02/20 Втр 17:07:36 828647420
Аноним 04/02/20 Втр 17:10:35 828648421
>>828645
Не набросаешь гайд небольшой (в кратце если не лень), Вообще где шапка треда? Нихуя нет, ни литературы, ни рецептов, ни ссылок на видосы, ни гайда по аппаратам. ПЗДЦ.
Аноним 04/02/20 Втр 17:11:26 828649422
Аноним 04/02/20 Втр 17:12:07 828650423
>>828648
Завтра напишу свои соображения и расскажу об опыте такой отчистки.
Аноним 04/02/20 Втр 17:13:02 828651424
>>828650
Ок, на РАБоте почитаю
Аноним 04/02/20 Втр 17:23:26 828656425
>>828648
> Нихуя нет, ни литературы, ни рецептов, ни ссылок на видосы, ни гайда по аппаратам.
Как ты видишь рецепт? Без подъеба спрашиваю, вот я как для себя пишу товарищу кидал, он заебал вопросами.

Аноним 04/02/20 Втр 17:31:13 828660426
>>828656
Обьемы
Ингредиенты
соль перец по вкусу
Если на брагу то так :20 литров браги 4 кг сахара, 80г дрожжей, килограмм мелконарезанных яблок.
На настойку: самогон или спирт 0.5 45%, цедру двух апельсинов натереть на терке, добавить столовую ложку сахара, корица на кончике ножа, веточку ванили, в холодильник на три дня, процедить , пить.
Это я от пизды написал, не повторяйте.
Ну как нибудь так наверно?
Аноним 04/02/20 Втр 17:53:53 828668427
>>828660
Ну ок, вот так пойдет:

Рисовая на кодзи:

Рекомендации по сырью: лучшее - тайваньский и пакистанский длиннозерный, худшее - казенная дробленая рисовая крупа.
Рекомендации по кодзи, по мере убывания: мэллоу, ангел, все остальное с таобао. Ангел бродит быстрее, мэллоу пахнет лучше, для желающие ебаться с таобао - гуглим рекомендации ярославской винокурни.
ТБ: в кодзи могут быть живые споры плесени, у вариантов с таобао вероятность выше всего. При ослабленном иммунитете и поврежденных слизистых плесень может заражать человека. Поэтому в брагу кодзи класть, а не сыпать, респиратор желателен
параноикам - вытяжка и респиратор, руки мыть с мылом после кодзи и браги параноикам рекомендуются перчатки, в глаза пальцами не лазить, будучи больным не работать, вич-инфицированным не работать вообще.
Опасность скисания браги - низкая.

ГМ 1 к 4-6. Дробить по возможности (казенную дробленку не рекомендую). Кодзи 7-10 грамм на 1 кг риса. Температура браги желательно вокруг 30 градусов, 25 - минимум, задержка в брожении и запахи. Брожение около двух недель. Первые три дня обязательно мешать один-два раза в день, потом - по возможности раз в два дня. Пенится слабо.
Полностью выбродившая или после грубой фильтрации (через мешок) не пригорает на тэне.
Брага в СС - до 5 в струе, медь на восходящей желательна, можно габриэлить.
СС в продукт - по вкусу. Рекомендуется на крепкий дистиллят до 95 включительно.

Пойдет?

Аноним 05/02/20 Срд 00:17:25 828847428
>>828668
А как потом саке готовят, тупо дистиллят разбавляют ?
Аноним 05/02/20 Срд 00:19:45 828849429
>>828847
Нет, саке вообще не дистиллируют. Саке это рисовая брага на максималках.
Аноним 05/02/20 Срд 01:07:33 828856430
>>828651
Вообщем смотри.
1. Отгоняешь спирт-сырец и смотришь сколько у тебя всего спирта получилось.
2. Берешь пищевую соду из расчета 1 грамм на литр чистого спирта и растворяешь в сырце, тщательно все перемешиваешь.
3. Через 10 минут берешь марганцовку из расчета 0,1 г на на литр чистого спирта (не больше), тщательно растворяешь в небольшом кол-ве горячей воды и выливаешь в сырец. Перемешиваешь.
4. Через 2-3 часа берешь пищевую соду из расчета 0,5 грамм на литр чистого спирта и растворяешь в сырце, тщательно все перемешиваешь.
5. Отстаиваешь, сливаешь осадок или фильтруешь и перегоняешь сырец.

Аноним 05/02/20 Срд 01:27:02 828857431
>>828648
>ни гайда по аппаратам

Аппараты бывают 3 видов.
1. Классический дистилляторы (типа такого >>828320)
2. Пленочные колонны (типа такого >>828410)
3. Ректификационные колонны (длинная колонна с металлическими насадками различной формы)

Первый тип аппарата это классика, он не "укрепляет" т.е. когда при перегонке будет падать об доля сирта то крепость в струе будет тоже падать. Кроме того он не "разделяет" т.е. на нем очень сложно или практически невозможно полностью отделить разные фракции, особенно промежуточные и хвостовые примеси.

Второй тип тоже дистиллятор, но с "укреплением", в этой небольшой колонне происходит укрепление спирта и даже когда об доля спирта в браге при перегонке падает, спирт всегда получается 90-93 об. до самого конца. Он так же практически не разделяет.

Тертий тип работает как ректификационная колонна и дает относительно чистый спирт. Его минусы - большие габариты и время. У меня приходится индукционную печь на пол ставить, на нее куб и труба почти упирается в потолок. Так же из минусов - длительность процесса ректификации, ректификация половины моего куба наполненного сырцом занимает целый день, от рассвета и до заката надо постоянно контролировать процесс.

Есть еще аламбики, но это уже чистый маркетинг.
Аноним 05/02/20 Срд 02:29:37 828859432
>>828856
Ну в принципе ни чего сложного, марганцовку то ещё купить можно в аптеке?
Аноним 05/02/20 Срд 02:30:36 828860433
>>828857
Вот меня габариты девайса и смущают, царга просто огромна
Аноним 05/02/20 Срд 03:58:04 828862434
>>828857
>1. Классический дистилляторы (типа такого >>828320)
>2. Пленочные колонны (типа такого >>828410)
>3. Ректификационные колонны (длинная колонна с металлическими насадками различной формы)
Херня, а не классификация.
Схуяли сухопарник стал классикой? Тарельчатые все куда дел? Рекколонны с отбором по пару и по жидкости - собаки разной породы. Шлемы и прочие парциальные холодильники тоже вычеркиваем? И т.д.
Аноним 05/02/20 Срд 07:09:20 828879435
>>828859
>Ну в принципе ни чего сложного, марганцовку то ещё купить можно в аптеке?
Смотря где. если не будет там, то можно глянут в магазине химтоваров или в магазине для садоводов.
Аноним 05/02/20 Срд 07:17:20 828882436
>>828862
>Схуяли сухопарник стал классикой?
Добавка фактически бесполезного сухопарника никак к самогонному аппарату не меняет его сути. Это тот же классический перегонный аппарат с бесполезной хреновиной которая никак не укрепляет спирт.

> Тарельчатые все куда дел?
Во втором пункте. Все эти колонны с укреплением - насадочные, тарельчатые. Т.е. это все дистилляторы с укреплением.

>Рекколонны с отбором по пару и по жидкости
Все это третий пункт.
Аноним 05/02/20 Срд 08:06:17 828895437
>>828882
Сухопарник норм тема особенно на дистиляторе, помогает от заброса браги. После прогона из него пиздос калич стекает. Интересно там градус есть? Не мерил ни разу.
Аноним 05/02/20 Срд 08:26:18 828901438
>>828895
>Сухопарник норм тема особенно на дистиляторе, помогает от заброса браги
Дистиллятор с укреплением такой проблемы лишен и он кроме того укрепляет продукт, а дистиллятор с сухопарником его не укрепляет, потому анон и вынес все классические дистилляторы без укрепления (с сухопарниками и бе) в первый пункт.
Аноним 05/02/20 Срд 10:49:39 828964439
>>828860
Сейчас замерил высоту колонны, 58 см всего. Прибавь высоту своего бака и смотри влезет ли или нет.
Аноним 05/02/20 Срд 13:46:46 829031440
>>828424
Выгнал 4 литра джина, теперь недельку постоит в стекле и можно пить. С джином самая главная сложность - это качество можжевеловых ягод. Сложно угадать насколько они хороши. Вот вроде свежие взял, в руках помял, понюхал, ароматные, не сухие, поставил настаиваться, перегнал, а запах слабоват. В другой раз берешь другие ягоды, тоже свежие и с точно такой же навеской получается просто бомба. Эмпирическим путем установлено, что ягоды из Македонии так себе, их надо много брать. А вот крымский красный можжевельник очень ароматен пока свеж, но ягоды крайне быстро "выдыхаются". Наш местный сибирский можжевельник купленный на рынке оказался сухим и без аромата.
Аноним 05/02/20 Срд 14:21:38 829037441
>>829031
Блин чётко, ну пусть стоит хорошеет, потом отпишешь.
У тебя бывает что Сэм не торкает? Ну вроде всадил 0.5, а он не берет, в голове лёгкое чувство сродни конопляных бошек и все, ещё после водки не могу перестроиться что ли, но даже простой Сэм с сахарной браги куда лучше к примеру Белуги за 1к рублей. Хотя когда с водой бодяжил вышло 43-45% по спиртометру. Очень мягко кроет, ни как водка, пиздык, и ты в очко. Вкус конечно спиртовой на проглоте, но вот когда выдыхаешь тебя не передёргивает как с водяса, буквально 1,2 секунды и вообще улетучивается вкус спирта. Отрыжка чистая, без привкусов и паров.
Аноним 05/02/20 Срд 14:23:09 829039442
>>828895
>Сухопарник норм тема
Сухопарник хуярит тебе головы по всему отбору. С ним в принципе никогд ничего хорошего на втором перегоне не сделать (а на первом не отобрать изики).
Аноним 05/02/20 Срд 14:31:39 829043443
>>829039
Гнал я сырец у меня сухопарник со сливом, к нему шланг и банка от гидрозатвора (ну а хули бы нет, если она есть) , все промыл перед вторым и знаешь скопилось примерно грамм 150 шляпы цветом с молоко.
Спирт был как слеза прозрачный, вода как вода из фильтра, но вот содержимое банки говорит ,что вещь то не бесполезная.
На первом прогоне с браги я вообще молчу, дерьма в банке норм .
Но я дробно гнал, и когда сырец забирал снимал головы с хвостами и когда вторая перегонка пошла, ещё снял, снимал по сахару и на запах.
Аноним 05/02/20 Срд 14:35:21 829046444
>>829043
Тебе дерьмо собрать цель или продукт нормальный? Если дерьмо, то сухопарник конечно нужен, лол, показывать - вот, от чего я очистил. То что сэм у тебя будет с ацетоном - ну так не та задача была.
Аноним 05/02/20 Срд 14:40:22 829047445
>>829046
Почему он должен быть с ацетоном если ты на втором прогоне его все равно отберешь??? Я логики не вижу, усираться из за 250- 400мл выхода для себя, ну как бы такое себе, лучше перебдеть как говорится. Я лично за количеством не гонюсь. Плюс минус пол литра погоды не сделает
Аноним 05/02/20 Срд 14:55:37 829052446
>>829047
Если у тебя сухопарник будет и на втором перегоне - не отберешь, потому что говно переиспаряется. Если ты на втором перегоне его снимаешь или отключаешь - ну ок, пользы конечно никакой, но и вреда не будет.
Аноним 05/02/20 Срд 15:05:48 829057447
>>829052
Типа при втором прогоне сухопар нужно снимать на дистиляторе? Я правильно понял?
Ладно, а если конструкция этого не предусматривает? Допиливать?
Что то муть какая то. Я забрал бошку, отобрал тело чистого 2л , запах только дрожжевой едва уловимый, замерил 70% , не воняет, пошел дальше, снял ещё почти литр, но там я сам проебся, на другой выход рассчитывал грамм 50 ховста догнал, развел . Все, водка. Без запаха лишнего, на вкус едва дрожжи , на выдох спирт.
Нахуя его откючать если все ОК
Аноним 05/02/20 Срд 15:08:48