Тред о приготовлении (и потреблении) пищи в условиях ограниченного финансирования. Предыдущий нищетред тонет здесь: >>382237 (OP) Самое интересное - в комментариях!Состоятельные парни тоже приглашаются к нищебродскому столу
>>392606Долину - низкая цена, сириусли? Он дороже свинины. Покупая болта, платишь за неумение сварить макароны и нежелание мыть посуду. Если ты согласен помыть посуду, то роллтон обойдется вдвое дешевле.
>>392526Насчет экономии здорового человека.Не хотелось бы оспаривать твой пост, поскольку конструктива в этом треде и так маловато. Поэтому просто дополню.Я очень хорошо и не понаслышке знаю. о чем ты пишешь. Я застал в сознательном возрасте начало 90-х. когда сушили сухари из хлеба и складывали про запас. Вместо зарплаты выдавали на лето землю под посадку картошки, и вырос в квартире, которая летом превращалась в консервный цех. Когда деньги превращались в бумагу в течении месяца, валюты в свободной продаже не было и в каждой квартире накапливались запасы лежалой еды типа макарон пополам с долгоносиками, прогорклого печенья и тд.Это действенные методы и эффективная модель экономии - но только в весьма узких рамках. А именно - большая семья, наличие собственного огорода или большого количества земледельцев вокруг, наличие погреба/подвала/оборудованного балкона для хранения запасов овощей, наличие отдельного от спального помещения для размещения морозильника (не совсем принципиально), маленький населенный пункт без наличия достаточного количества сетевых магазинов и вменяемого базара.Если ты начинаешь жить в других рамках - из эффективной экономии эта модель становится убыточной, расходы перекрывают доходы, наличные запасы не облегчают твою жизнь, а превращают тебя из свободного человека в смотрителя за запасами.Закупка/заготовка собственных овощей на зиму.Если есть свой огород - это одно. Что собрал. то сберег. Тебе на зиму на семью нужна условно тонна овощей (гораздо меньше, на самом деле, если семья не 10 человек), в погреб ты кладешь две тонны. Садишь с запасом, собираешь в избытке, хранишь в погребе, перебираешь и не жалея выбрасываешь курам-свиньям порченное - поскольку запас с излишком. Ешь сочное и хорошее. Погреб и бурт - это вообще идеальные условия для хранения корнеплодов, лучше - только оборудованные промышленные холодильники. с регулируемым и контролируемым уровнем температуры и влажности.Если же ты закупаешь по дешевке перед зимой, складываешь дома - то это совсем другой расклад. В квартире на балконе ты не создашь нормальный режим температуры и влажности. Определенную часть все равно придется выбросить. Определенную часть придется доедать вялой и портящейся - "чтоб не выбрасывать". В итоге вместо нужной тебе условной тонны ты покупаешь на 30% дешевле 1,1 тонны. Выигрыш уже не 30%. а 23%. Дальше всю зиму ты ешь вялые овощи, чтоб не выбрасывать. С тем же раскладом ты можешь выходить на базар и покупать сразу вялые со скидкой в 20%, не захламляя балкон и квартиру. Плюс затраты на доставку - кило картошки-морковки-лука можно купить просто по пути домой, тогда как закупка крупных объемов подразумевает дополнительные затраты на транспортировку.То есть для того, чтобы это было реально экономией - закупаться большим объемом нужно по существенно более низкой цене, чтоб покрыть доставку, хранение и порчу.Опять же, если семья большая - не проблема приготовить и съесть несколько кг овощей, которые начинают портиться. Если же ты один - их спасение превращается в целую миссию "приготовь, иначе придется выкинуть", а потом "доедай, не зря же приготовил".Промышленные холодильники тоже сталкиваются с проблемой порчи овощей. Но там идет непрерывный контроль. и как только партия начинает лишь приближаться к состоянию порчи - она выбрасывается в продажу по скидочной цене. Если следить за этим в большом городе в нормальной стране - можно регулярно покупать вполне годные овощи по низкой цене.Консервирование.Опять же, существенно - консервируешь свое "чтоб не пропало", или покупное. Если свое - имеет смысл... Если нет возможности реализовать за вменяемые деньги и нет более денежных занятий вокруг тебя, чем сельское хозяйство.Если покупное, то встает первый вопрос - о целесообразности. Свежее всегда лучше консервированного. Почти всегда, если только речь не идет о создании нового блюда в процессе консервирования.Например, томатный сок, соленые огурцы. соленые помидоры, грибы (хоть это мной пока не освоено). Это однозначно да.Варенье - а стОит ли? Вот реально. Если ты в маленьком городе/селе - тогда да. Но если ты в большом городе - зимой навалом винограда, яблок, хурмы, цитрусовых, бананов - по вполне приемлемой цене. Ну, пару банок персикового или абрикосового - если для тебя это приятные воспоминания о лете. как для меня. Остальное же - ну какой смысл давиться яблочным повидлом с буряковым сахаром?Соки? Ну опять же, фреш однозначно лучше прокипяченного и закатанного с сахаром полгода назад. Свежий виноград лучше закатанного полгода назад сока. Это если я его с дачи отцовской вез ящиками и съесть нереально, а вино в таком объеме мне не нужно - тогда чтоб не пропало. А покупать, консервировать - смысл?Сейчас, в марте, в Киеве цена на импортный виноград, да и на отечественный из холодильников колеблется 0,7-1,5$. обычных сортов, 2$ - столовых сортов. Летом - чуть дешевле. Есть ли смысл возиться?Тем более ,что Киев забит узбекскими. иранскими и турецкими сухофруктами. По цене за кг сопоставимый с конфетми. Для здоровья они однозначно полезнее конфет или варенья с сахаром.Полтуши мяса в морозильник? Только если есть возможность брать непосредственно у производителя, по цене в 2-2,5 раза дешевле, чем в магазине.Да и потом. зачем и кого тебе полтуши? Коровы? Свиньи? Барана? Сколько человек у тебя семья? Мне с женой и ребенком на месяц нужно 2, максимум 3 кг То есть - 30 кг в год. Это включая курицу - как филе, так и бедра, так и ноги. Это включая свинину - как гуляш. так и ребра, так и грудинку, так и лопатку. Говядину мы не любим, но это дело вкуса. Зачем тебе полморозильника забивать костями?Если ты в маленьком населенном пункте - тогда да.Если ты в большом городе, то бывает весьма полезная вещь - акции.Логика проста: мясо приходит в магазины охлажденным, срок реализации охлажденного мяса - 4 суток. Дальше мясо нужно либо переработать в готовое блюдо, либо заморозить.С заморозкой своя логика. Затраты на заморозку и хранение (немаленькие), забитые мармиты в магазине - и на выходе цена все равно ниже свежего мяса. Смысл? Проще объявить акцию и реализовать со скидкой.Плюс очень часто сбой в логистике приводит к тому, что приходят свежие партии мяса, когда еще полно нереализованного старого.Если за этим следить - можно покупать по приемлемой цене свежее мясо по мере необходимости.Но все же определенное количество замороженного мяса в морозилке - это удобно. В первую очередь для супов, тушения и варки.Рыба. Тут не буду спорить. Полезно и хорошо закупаться впрок. Особенно по хорошей цене
>>392653А мне показалось, что >>>>392526 просто жырно троллит:>Экономия на еде здорового человека. Первым делом купить морозильник, можно даже в кредит, хоть потребительские кредиты это зло и прямой путь в нищету. Он отбивается в течение первого года эксплуатации. В сезон морозить овощи и грибы, грибы собирать самостоятельно. Даже овощная смесь КД стоит примерно в два раза дороже, чем если самому тоже самое заморозить. Мясо брать полутушами и самому его разделывать, рыбу коробками на оптовой базе, дешёвой рыбы дохуя и больше. Также в сезон накрутить банок с консервацией. Оборудовать овощехранилище, картошку, морковку, лук, свёклу закупить в сентябре с расчетом на то, чтобы хватило примерно до июня. Вот как-то так на еде можно серьёзно сэкономить без потери качества.Либо не нищеброд вовсе.Не может же нищеброд быть таким глупым. Морозилка, "консервация". Похоже на жырный троллинг.> Оборудовать овощехранилищеОборудовать овощехранилище, блеать!А как же рыбокоптильня?Про хранение и консервирование ты годно всё расписал - в любом случае полезная информация.
>>392655>Оборудовать овощехранилище, блеать!Земляной вал над выкопаной траншеей на огороде - замечательное овощехранилище. Час работы с лопатой. Откуда она у нищеброда, да?Ящик с влажным песком для морковки на балконе, в теплое время наполовину прикрытый куском клеенки, в холодное старым тряпьем - тоже овощехранилище. >А как же рыбокоптильня?Ведро без дна над одним концом старой трубы, и тлеющий костер на другом конце - отдичная коптильня. 1-2 метра трубы - для горячего копчения, 3-4 метра - для холодного. Вместо трубы можно 2 доски домиком сложить и землей присыпать. Не пригорай, коптильня - это не обязательно ящик из титана или нержавейки, рекламируемый во всех соцсетях.
>>392665> Земляной вал над выкопаной траншеей на огороде - замечательное овощехранилище. Час работы с лопатой. Откуда она у нищеброда, да?За парой свеклин для нищебродского стола в феврале на огород наведаться, ага. "Мышление" состоятельного парня во всей красе.
>>392653Привет Киев-кун. Всё ты правильно пишешь, и начать, пожалуй, стоит с того, что я и сам, по большей части, не следую своим же советам. Мне не надо укладываться в бюджет 3к/мес, живу я в ещё более крупном городе, чем ты, так что заниматься всей этой хернёй нету никакой необходимости. Вот прибалт не верит, но прожить тут можно вообще с нулевым бюджетом на питание. Что я сам делаю из того, что советую? Консервацию закатываю, но больше фо фан, чем из экономии. Грибы собираю, но опять-таки фо фан, прошлым летом с грибами вышел полный фейл, кстати. Баклажанную икру, например, закатываю банок по десять, потому что ни один, сука, производитель почему-то не в состоянии сделать нормальную вкусную икру, и в магазинах стоит нечто типа поноса по консистенции, да и на вкус не сильно лучше. Ни одна блядь не положит бадьян в вишнёвое варенье и кардамон в яблочное, просто потому что всем похуй, а покупатель и так сожрет. Варенье из ашановской замороженной вишни, кстати, и консервация из покупных овощей.Теперь рассмотрим хардмод с 3к/мес. Если обладатель этого бюджета поднапряжется и выделит на август и сентябрь 6к, то в остальные 10 месяцев ему будет куда проще уложиться в 2.5к, чем если равномерно тратить 3к каждый месяц, а дорогие овощи типа помидоров, перца и баклажанов он сможет есть 12 месяцев в году, а не два как сейчас. Корнеплоды уже сейчас стоят 200-250% от своей сентябрьской цены, и это ещё не пик их цены. Магазин и производитель сохранят овощи до лета, но за это придется заплатить. Причем заплатить значительно дороже, чем сохранить их самому, даже если треть придется выкинуть. Это вообще фундаментальная идея в экономии на питании, да и не только на питании. Любая технологическая операция над сырьём, отданная на аутсорс третьим лицам увеличивает бюджет, и экономит время при этом. Времени у нищеброда полно, так что всё, что он сделает сам вместо магазина и производителя сэкономит ему деньги. Возьмём, например, разделку свиной полутуши. Купить её сейчас можно по 170 руб/кг, и максимум того, что нищеброд купит в магазине за эти деньги будет передняя рулька по акции. А если он возьмёт полутушу, посмотрит гайды на Ютубе и поработает полчаса ножом и топориком, то за эти 170 рублей он получит и шейку, и корейку и вырезку. Это же касается и всего остального, лень просто расписывать.
>>392706Кстати про 3000 рублей в месяц я предложил для ДС, а про технологические операции над сырьем, что ты написал - им можно, а главное нужно обучить каждого нищеброда, потому как именно нищеброды, в силу своей финансовой и не только ограниченности, изьебываются с обработкой и хранением сырья и готовых изделий/блюд. Это не для состоятельных парней.
>>392706Да я не спорю в фундаментальном вопросе полезности наличия запасов.Запас штаны не третОн пользу лишь приноситМонах монашку не ебетНо хуй в кармане носитНу ви знаєте, я люблю, шоб все путьом.В мене тут ядерку пересидити можнаПросто то, что говоришь ты - оно полезно, но требует не только и не столько даже инфраструктуры для создания, хранения и обслуживания запасов; сколько определенного типа мышления. Человек с таким типом мышления - не нищеброд априори. Даже если сейчас он ушел от родителей, живет у друзей и сидит без работы - он испытывает временные финансовые трудности, а не нищебродствует.Но и инфраструктура требуется. Те же полтуши мяса требуют погрузки, разгрузки, доставки, места для разделки, возможности быстрой заморозки и круга людей (семьи), которым ты будешь это готовить.Насчет корнеплодов - они требуют минииального уровня овощехранилища. Погреб, подвал, гараж, балкон. В Киеве корнеплоды можно тупо хранить на застекленном балконе, максимум на неделю в году занося мешки-ящики в комнату. Закупка вполне возможна даже на общественном транспорте. Тачку в пакет, троллейбусом или бесплатной развозкой до рынка на окраине, до 50 кг за рейс без напряга можно сделать в одиночку.По осени картошку даже во дворах продавали по 6 грн/кг, т.е. вообще не напрягаясь я брал мешок под домом и выкладывал на балкон. Сейчас картошка 10-12 грн/кг. На оптовых дешевле. Но картошка уже сейчас молодая - по 45 грн/кг, а через месяц будет по 25-20. Я от молодой с ума не схожу, но появление молодой снижает цену на старую. Опять же, разные широты - разные времена закупок. У тебя август, у меня сентябрь-октябрь.Лук, например - мне выгоднее брать мешок летнего в начале сентября за откровенные копейки. Он начнет гнить к ноябрю - но к тому времени я покупаю мешок зимнего, он дороже, но лежкий и не портится так быстро. Вообще с луком в этом году фигня. Неурожай в Латинской Америке поднял цену в Европе. В итоге при хорошем урожае в Украине в Украину импортируют лук из Средней Азии и вместе с украинским он шурует в Европу. Из-за чего у нас цена взлетела до 20 грн/кг.Насчет минимального уровня обработки - абсолютно согласен. Я еще во 2-3-м тредах об этом писал.Цена не слишком интеллектуальной обработки единицы сырья примерно равна 20-100% цены единицы самого сырья. Хоть квадратный метр плитки положить, хоть кг картошки в пюре превратить. Если за единицу времени ты зарабатываешь больше - зарабатывай, а черновую работу отдавай на аутсорс, если меньше - делай сам и не скули.Хотя, имхо, готовить еду, спать с женой и воспитывать детей нужно в любом случае самостоятельно, все остальное можно поручать А А вообще надо запилить не-нищебродский кулинарный тред рационального использования средств.Закупка, обработка, хранение, инвентарь, лайфхаки, основные блюда. Да все руки не дрходят комп в другую комнату от ребенка переставить, а с телефона - влом.
>>392706>но прожить тут можно вообще с нулевым бюджетом на питание. Коммунизм уже построили в отдельно взятом крупном городе.>Консервацию закатываю, но больше фо фан, чем из экономии.Откровенное признание. Фофан, в общем.>разделку свиной полутуши>А если он возьмёт полутушу, посмотрит гайды на ЮтубеДля экононии или снова фофан?Охуительных историй нить иди...
>>392804> Нет времени готовить, есть 150р вы день. Чем питаться?Совсем совсем нет времени?Как вариант, купить такие "овсяные хлопья", иногда используется торговое название "Геркулес". Тупо растительного масла купи, но хорошего, пусть и не самое дешёвое. "Золотая семечка", например, если доступно. Или рапсовое масло тёмное холодного отжима (например, с надписью Vigin на этикетке). Ну, и, например, квашеной капусты (если доступна). В фарфоровой чашечке/типа пиале - насыпать хлопьев меньше половины объёма - залей кипятком. Накрой сверху тарелкой и какими-нибудь тряпками - подожди чем дольше, тем лучше - но минимум 5 минут (5 минут у тебя есть?). Ну, и залить растительным маслом и с квашеной капустой можно поесть. Кушать подано! Ну, хлебычки для сытности - если доступен. Не самый дешёвый вариант, не самый питательный - но более/менее пропитаться можно - и в 150 ₽ уложиться можно. Традиционной ориентации или же быстрого приготовления.
>>392776>Коммунизм уже построили в отдельно взятом крупном городе.Никак ты не поверишь, что коммунизм тут нахуй не нужон. Киев-кун в том треде показывал тебе бесплатных карасей, ну так и в нашей деревне тоже можно намутить разной еды на халяву. Насчёт карасей не скажу, а подгнившие овощи-фрукты тебе отдадут на любом рынке. Да, половину из них уйдет в мусор, но оставшаяся половина будет ничуть не хуже той, что ты купишь за деньги. Там же на рынке под вечер отдают кости, которые днём продаются за копейки, потому что завтра будут новые кости. Есть с десяток благотворительных столовых, где тебя бесплатно покормят, если придёшь туда в правильное время. Один мой товарищ, не в ДС, правда, а в Сергиевом Посаде, это здесь неподалёку, месяца два тусовался по тамошним трапезным и вписывался где-то там же на халяву. Правда приходилось косить под верующего, и в постные дни есть постную еду. В гипермаркетах типа Ашана или Глобуса торчит не меньше десятка промоутеров, предлагающих попробовать всякую хрень и если начать обходить их по кругу, то уже кругу к пятому почувствуешь себя вполне сытым, на рынке эта опция тоже работает. Если у тебя есть хорошая одежда, то можно косить под блогера и шароебиться по всяким выставкам и презентациям с последующим афтепати, коих тут как говна Там же и алкашкой можно на халяву накидаться. Когда-то очень давно, когда в ДС ещё работали казино туда можно было пройти за $50, которые выдавали входным кэшем. Наевшись и напившись на халяву, входной кэш обменивался на обыкновенный, путем одновременной ставки на чёрное и красное, например. После чего он сдавался в кассу и человек покидал казино с теми же $50, с которыми пришел. Как там у вас с.казино, кстати?Охоту и собирательство тоже никто не отменял. В прошлом треде тебе советовали голубей, которые настолько тупые, что элементарно ловятся голыми руками, здесь должна была быть вебм с тупыми голубями на элеваторе, но она у меня проебались. В отличие от большинства, я не думаю, кстати, что с голубей можно выцепить какую-нибудь заразу, главное прожарить их до веллдана. Скорее всего они будут невкусные, ибо крысы летающие и жрут всё подряд, но вкус можно попробовать вытянуть специями и маринадом. Помимо голубей в ДС можно поохотиться и на премиальную дичь, см. пик. Утки, понятное дело, не такие тупые как голуби, и близко к себе человека не подпустят, но если включить голову, то и их вполне возможно добыть. Лучше всего, конечно, на мясо охотиться прямо в Ашане, но возможны проблемы с егерями, стоящими за линией касс. Тут рулит разделение труда, когда один охотится, а другой выносит добычу.Ах да, совсем забыл. Хоть мы тут и РНН обсуждаем, есть полным-полно дно-работы типа промоутеров, макдака или Яндекс-еды, куда немедленно возьмут любого дауна, так что голодным здесь остаться ну никак не получится.
>>392804Если не времени готовить каждый день, готовь раз в неделю на всю следующую неделю. У Обломова был ролик на эту тему.
>>392822> а подгнившие овощи-фрукты тебе отдадут на любом рынке.Мне? На любом?Анус ставишь?> Есть с десяток благотворительных столовых, где тебя бесплатно покормятМеня?> если придёшь туда в правильное время. В какое же?> в Сергиевом Посаде, это здесь неподалёку, месяца два тусовался по тамошним трапезным и вписывался где-то там же на халяву. Правда приходилось косить под верующего, и в постные дни есть постную еду. Православненькое такое фриганство!> В гипермаркетах типа Ашана или Глобуса торчит не меньше десятка промоутеровЭто из иностранной жизни.> на рынке эта опция тоже работает. На каком же?> когда-то очень давно, когда в ДС ещё работали казино туда можно было пройти за $50, которые выдавали входным кэшем. Наевшись и напившись на халяву, входной кэш обменивался на обыкновенный, путем одновременной ставки на чёрное и красное, например. После чего он сдавался в кассу и человек покидал казино с теми же $50, с которыми пришел. Кроме обязательно морозильной камеры для полутуш и овощехранилища - нищеброду нужно ещё обзаволиться машиной времени, чтобы слетать в давным-давно.> в ДС можно поохотиться и на премиальную дичь...Любопытно узнать за цена на охотничью лицензию.> Лучше всего, конечно, на мясо охотиться прямо в Ашане, но возможны проблемы с егерями, стоящими за линией касс. Тут рулит разделение труда, когда один охотится, а другой выносит добычу.Что ещё за хуйня? В заграницу на охоту оправляться?> дно-работы типа промоутеров, макдака или Яндекс-едыТы иностранец чтоле? Русским языком напиши.
>>392812Геркулес долго варится. А вот пшено с квашеной капустой и поджареным луком (все это сложить и варить) просто гениально вкусно. Жарите лук. Квашеную капусту надо потушить в воде немного. И в кастрюлю: пшено, лук и капусту. Варить до готовности. Это рили заебись очень вкусно, на завтрак обожал одно время, щас подзабыл.
>>392834>Жарите лук. Квашеную капусту надо потушить в воде немного. Это заебись, только тот анон писал, что ему некогда готовить. Геркулес замочить всяко быстрее было и и проще.
>>392835> Геркулес замочить всяко быстрее было и и проще.Заебал меня этот замоченный геркулес с изюмом, курагой и мёдом. Не знаю из чего придумать себе солёный геркулес, квашенная капуста отпадает, не люблю я её. Грыбочков бы, ну они сцуко дорогие.
Запасы не для нищебродов. Запасы - это неоправданные траты денег и площади, к тому же проебанный труд в никуда. Прибавочный продукт - это по определению удел состоятельных парней. Гораздо эффективнее готовить ровно столько, сколько ты можешь съесть и сразу употреблять. Всяческие крупы и прочие продукты первой необходимости в любом случае всегда стоят дешево и легко готовятся за 10 минут. В современных условиях витамины легчет набирать витаминными комплексами из спортпита. Дозы витаминов конские, одной баночки за 1к руб может хватить на пару месяцев. В общем, жрите горох, дебилы. Все остальное с жиру бешенство.
>>392834>Геркулес долго варитсяКипятком хлопья залил и готово. Квашенная капуста для говноедов. Никогда это говно вонючее не понимал.
>>392837> Не знаю из чего придумать себе солёный геркулес, квашенная капуста отпадает, не люблю я её. Грыбочков бы, ну они сцуко дорогие.Понимаю эти страдания. Но как ни крути, ничего удобнее/дешевле квашеной капусты нету.>>392840> Квашенная капуста для говноедов. Никогда это говно вонючее не понимал.Ну, уж не следует так вот чохом центральноевропейцев в говноеды записывать. Недостаток только один - дорогая. За килограмм 1,50 € уже - остальное - только плюсы. Жаль, что с каждым годом всё реже завозят, но я нашёл выездную точку торговлю, приезжают каждую третью пятницу. А после пятницы не в наступающую субботу, а через месяц в субботу. Увы, часто вместо настоящей квашеной капусты продаются подделки с сорбатом калия и бензоатом натрия. Кроме вкуса - польза, витамины есть.>Ю392839> В общем, жрите горох, дебилы. Все остальное с жиру бешенство.Разумная ремарка.А то в прошлом треде один пиздобол предлагал нищебродам морозилки в кредит покупать и свиные полутуши.
>>392804Овсянка в термос. можно жрать каши каждый день, утром - овсяная, днём - греча, вечером - пшёнка.Всё можно купить в пакетированном состоянии, взял пакет из коробки, кинул в кастрюлю, проварил 15 минут и готово, достал пакет - распотрошил в термос и вот тебе еда.Стоимость - 6 пакетов за 80р. 12р/обед получается. Максимум дешёвая и полезная еда.Можно иногда добавлять масло и яйца.Дополнительно гексавит+льняное масло в капсулах, по одной с каждым приёмом пищиВсё, у тебя все витамины, здоровый желудок и оче дёшево.
>>392822Помимо всего выше сказанного (и лайфхаков на предмет сбора вторсырья, и еще кучи древних вариантов типа затусоваться на поминки-свадьбы-презентации, фокус-группы исследований, статистом на съёмки и т.п ) есть простая арифметика.Еда (исходники) в современном мире дешевые и в избытке. Стоковые товары и секонд в большом городе дешевые и в избытке.Труд в большом городе дорогой. Особенно а) черный б) безперспективный. По той простой причине, что аренда жилья в городе дорогая, и транспорт из прилежащих ебеней до менаполиса дорогой. А местные подобными работами брезгуют. Поэтому зарплата чернорабочего включает в себя возмещение затрат на проживание, дорогу (это самая большая часть, на ней трудно сэкономить), одежду и еду (на этом экономить можно, нужно и не трудно, если подходить с умом). Долго за минимальную зарплату в большом городе работают а) те, кому нужен статус работы и место для просиживания штанов вне дома - а работать не хочется (жены военных, бизнесменов, чиновников; мамкины философы; непризнанные гении, писатели, сценаристы и пр., сидящие на шее женыб) фанаты своего дела типа библиотекарей, врачей, учителей и дефектологов - зарплата копеечная, зато поток нуждающихся в тебе людей, которые и дают реальный доходв) пенсионеры, которым страшно, что больше их нигде не возьмут.Г) вчерашние и сегодняшние студенты, которым нужно наработать пару лет стажа для резюмеПоэтому, если в большом городе мамкин философ живет с мамкой/женой и скулит, что макароны дораха - то перед нами классический нищеброд.Потому что пару часов пораздавать листовки у метро - это заработать на несколько килограмм макарон. И так далее.>>392824>>мне?>>меня?На тебя всем похуй. В принципе.
>>392855> Потому что пару часов пораздавать листовки у метро - это заработать на несколько килограмм макарон. И так далее.И вот не надо ныть, что авиабилеты дороги, если закупать заранее, то вполне возможен такой расклад как 49,99 € полёт туда и 54,99 € обратно до ближайшего города с метром. Утром прилететь, доехать до метра - пару часов пораздавать листовки - а вечером обратно домой уже.> и еще кучи древних вариантов типа затусоваться на поминки-свадьбы-презентации, фокус-группы исследований, статистом на съёмки и т.п )На приёмы в посольствах тоже неплохо.> На тебя всем похуй. В принципе. Кроме тебя, сладенький. Или как там в вашей среде принято обращаться.В общем и целом, любо-дорого наблюдать как состоятельном парню бомбит от треда о питании в условиях ограниченного финансирования.
>>392812>v498984prozisoa[...].jpg >(463Кб, 832x832)Такие батончики из хлопьев в домашних условиях не сделать?
>>392875Смешиваешь в одной посудеследующие ингредиенты (хуячишь как попало):10 ложек овсянкиЛожку манкиЛожку изюмаЛожку очищенных семечек подсолнечника или любых орехов.Ложку сахара3/4 стакана (или 8-12 ложек) воды и щепотку соли.Тщательно перемешиваешь и разравниваешь, ставишь в микроволновку на 7-12 минут. Идеально - пластиковый контейнер где-то от 20 на 20 до 30 на 30. Толщина слоя определяет время "пропечки".За это время выпаривается вода, овсянка твердеет и пропаривается, но не остаётся варёной. Переебашил воды? Что ж, будет подваренный вкус. Но поправимо - можно досушить. Недоебашил? Будет твердовато и грубовато, но тоже можно есть. Блюдо требует немножко практики, но моментально придрачиваешься. На порционные кубики нарезать горячим, пока не успело закаменеть! Особенно вкусно только что приготовленным, но когда застынет и высохнет, может без напряга храниться около недели без холодильника (дольше не пробовал)В чём суть. Суть в том, что это источник охуительно медленных углеводов, адски портативный (живут в кармане без холодильника порой неделю, если высушить как следует)Изюм и сахар дадут сладость и энергию плюс кучу микроэлементов, орехи - жиры, овсянка - белок. Манка склеивает и влияет на вкус. Запиваешь большим количеством жидкости и спокойно держишься до приёмов нормальной пищи без приступов голода и слабости, даже если приходится физически работать на воздухе. Ах да, когда нихрена нет к чаю - заходит тоже вполне себе.Если нет микроволновки, но есть духовка - замени воду парой растёртых бананов и запекай при 120 градусах около получаса. Удорожание, конечно, но что поделать.Самая приятная часть в том, что изюм, семечки, манка, сахар и овсянка, будучи однажды куплены на развес, прослужат тебе ОЧЕНЬ долго. То есть можно скупиться на неделю рублей до 100, при необходимости вполне заменяет один полноценный приём пищи или более.Из очевидных минусов - следи за адекватным потреблением витаминов, анон, овсянка их бодро из тебя подтягивает!
>>392606Дошик стоит примерно как пачка норм макарон 450г. Пробовал я этот борщ, по акции 20 рупий. Даже за эти деньги к сожалению говно. И веду того что даже зимой в пидорахе овощи стоят 30-40 рублей, можно сварить натуральный веганский борщ (без капусты) на скорою руку за теже деньги!
>>392949Если добавить сметаны, очень даже ничего. Можно, сосиски покрошить, но это уже слишком дорого для нищеброда.
>>393000Как творчество - очень хорошо.Насчёт дешевизны - не знаю.Вот ещё тред для выставления фоток самим приготовленной еды >>391676 (OP) >>391676 (OP) >>391676 (OP) >>391676 (OP) >>391676 (OP) >>391676 (OP) >>391676 (OP) - бывают довольно лютые срачи.
Вообще веганы тру-нищеброды, во все времена мясо позволить есть себе могли только состоятельные парни.
>>391223Решил, что форель слишком дорогая и купил горбушу. По вкусу тот же лосось, только раза в два-три дешевле. Правда, замороженная была и после запекания в паре мест жевалась как каша. Но в целом есть можно, хорошая красная рыба, после трески прямо райское наслаждение, советую. Заплатил 375 руб. за 1,4 кг. По-моему, очень выгодно получилось, мне ее на 4 вкусных ужина хватит.
>>393026> По вкусу тот же лососьГорбуша совсем уж сухая и куда более вонючая чем более дорогие лососёвые.> Правда, замороженная была и после запекания в паре мест жевалась как каша.Это тоже не баг а фича горбуши.Вообще, горбушу без отвращения можно жрать примерно с июля по декабрь, далее она совсем уже портится от переморозки и зачастую неправильного хранения.
Хочу спалить моему любимому треду хороший заменитель покупных кетчупов и прочих соусов на основе помидоров. Сам юзаю этот соус к спагетти и пицце. Считаю что потратит 100 рублей на 500-600 грамм домашнего кетчупа это не дорого, особенно если взять в расчет цену обычного кепчука в те же 100 рублей.Итак, вычитал данный рецепт пик 1 я из книги "Магия пряностей и соусов" и зная какие ужасные помидоры продают почти в любом магазине за цену в центре ДС под 300 деревяных я предпочел купить протертые помидоры в картонных пакетах как из под молока пик 2. Мясного бульена у нищебродов особо нет, как и у меня, поэтому я заменил его на воду, так как в ходе приготовления понял, что он нужен лишь для разбавления помидоров до нужной консистенции.Как я варил - для начала нужно взять морковку, лук, масло (можно растительное не обязательно сливочное) и пассеровать их. Я от себя добавляю еще мелконарезанный чеснок. Далее нужно поджаренный лук и морковь вместе с маслом (это важно так как в масле растворился весь вкус лука после жарки) перенести в кастрюлю где будет вариться соус и залить туда 300-500 мл воды и 500 грамм протертых помидоров, именно протертых, потому что куски помидоров (такие тоже есть) придется перетирать самому и добавляешь ко всему этому лавровый лит душистый и черный перец и вообще все приправы что у тебя есть и варишь на медленном огне иногда помешивая пока соус не достигнет нужной консистенции пик 3. По завершению пропустить соус через сито чтобы не вылавливать лавровый лист и перец.Готовый соус можно есть просто намазываю на хлеб, такой он охуенный. Или намазать на лепешку посыпать сверху сырным продуктом и угостить мамку пиццей пик 4. Или обмазать им макароны и получиться спагетти.
>>393044>кепчукБлять, вспомнил как моя бабушка хотела купить кетчуп в ДС. Спрашивала у продавана из пятерочки "где у вас кепчук". Этот дегенерат до последнего делал вид, что не понимает о чем речь.
>>393065>дегенерат до последнего делал вид, что не понимает о чем речьДвачер, небось. Боялся спалиться, что сидит в /b/угурт-тредах.
Захотелось мне куриного бульона. Супа. Денег как обычно жалко. Решил не тратиться в этот раз на голени или бедра, из чего обычно делаю. И взял шейки куриные. По цене в Магните вышло 99 р/кг. Бульон вышел охуенный. Жирный, вкусный. Так что, всем рекоммендую. И мясо можно поточить с них, оно очень нежное и вкусное.
>>392599 (OP)Подниму вопрос насчет уток.Анон, ты когда-нибудь ловил городских уток?Я каждый день вижу уток, когда иду на работу. Прохожу прямо над ними по мосту и вижу, как они там копошатся в канале целой стаей.Меня интересует возможность ловить уток и кушать их.Но еще больше интересует меня ответственность, которую эта ловля может доставить. Утки же не принадлежат государству? Они же ничейные, ну, как грибы в лесу, да? То есть теоретически я имею право словить утку и захавать ее, если ее смерть не будет мучительной. Курей же в деревнях забивают, и ничего. Чем ничейная утка хуже?Конечно, я не забываю, что у них может быть какая-нибудь зараза в организме, но ведь духовка на 180 градусах все прикончит, верно?Я думаю ловить их ночью, когда на улице никого нет, чтобы вопросов не возникало. Так-то уток легко кажется ловить, эти вечно голодные твари могут прямо из рук еду склевать, лично проверял. Вот домой нести проблема, ибо наверняка орать и биться в пакете будет. Может, прямо на месте ее того?
>>393575>99₽/кгКорсава!>>393576>ничейныеСъеби в /b/, еблан.Тут нищебродской еды тред вообше-то.Если бы попробовал бы заняться такой хуйнёй в государствах, то нарвался бы на разлиный статьи законов: от охраны данного вида птицы, через запрета на сбор растений и отлов животных в парках, вплоть до запрета употребления в пищу добытого таким способом мяса (санитарные нормы).
>>393575Чет ору с этого "супа". Ладно, луковицу можно сварить и выбросить, но хули все остальное целое? У тебя на дне целая морковина штоле?
>>393585>Именно поэтому мой вопрос уместен.Да вот и нихуя.Сколько таких случаев я знаю, в ловлю и поедание городских животных балуются именно состоятельные парни. Понятно, что у богатых есть свои причуды и развлечения мамкиных богатеев можно обсудить в /b/.А сюда ты привалил постебаться над нищебродами. Тебе кажется, что дохуя остроумно получилось.
>>393586Да. Я люблю сладкий бульон, от моркови он сладкий. Целый лук и вялый стебель сельдерея который уже пора выкидывать. Вцелом, вышло шикарно. А вареную морковь я потом порезал и кинул обратно в суп.
>>393589>Вцелом, вышло шикарно. Подтверждаю.>А вареную морковь я потом порезал и кинул обратно в суп. Была так брошена, а стала накрошена.
>>393589Я не про это. Почему ты СРАЗУ не нарезаешь овощи? Ты их выкидываешь что ли? Морковь порезал после варки, нахуя, если ее удобнее резать/натирать, когда она сырая?
>>393606Бля как сложно отвечать на твой вопрос, оказывается. Я кидаю целую, потом ее режу на крупные куски типа как картофель - его мне нельзя, так как я на диете. Резать не хочу, так как маленькие кусочки быстро выварятся и будет безвкусная морковь, как губка. А нарезанная целая имеет вкус, более менее. Плюс, люблю прозрачный бульон также.Поджарку мне тем более, нельзя.Ну и бульон с вареной тертой морковью мне не нравится внешне - не люблю вареные ошметки, только если это поджарка.У меня в голове целая схема работает сама по себе, мозг мгновенно решает что ему нужно, не вдаваясь в подробности, - вот попробовал разобрать.
>>393576>Утки же не принадлежат государству? Они же ничейные, ну, как грибы в лесу, да?Принадлежат, утки относятся к охотресурсам в соответствии с законом об охоте, т.е. добывать ты их можешь только в сезон, только на территории охотничьих угодий, и только с лицензией. С другой стороны законы РФ не обязательны к исполнению, так что если ты по-быстрому поймаешь утку и свернешь ей башку, вряд ли получится привлечь тебя к ответственности. По вкусу скорее всего будет как домашняя, только мясо пожёстче, ибо ей нужно много двигаться, и чтобы пожрать, и чтобы в живых остаться, да и возрастом она постарше домашней будет в среднем. А вообще охотиться без лицензии и без оружия можно не только на уток. Главное не попадаться.https://youtu.be/xgQrwAMzQes
>>393654>А вообще охотиться без лицензии и без оружия можно не только на уток. Главное не попадаться.А если не охотиться, а готовую еду воровать?За пределами Эрефии ведь «законы РФ» не действуют ведь. А если наличными деньгами просто воровать? Что скажешь, анон?Попадаться или же нет?
>>393654В регионе где я нищебродствую охота является привилегией состоятельных парней, обычно - бюджетников. Нищеброд не имеет возможности охотиться на кабанов, а уж тем более нищеброд не имеет возможности охотиться на домашних свиней. Так что офтоп.
>>393576бля может тебе на фудшеринге в вк попросить утку? Может у кого есть в избытке... Мне вон коллега регулярно кроликов дает - у них своя ферма, чото там не продается и заебись - раздают.А то уличную утку все равно что крысу есть.
>>393669Совершенно очевидно, что в видосе снят домашний поросёнок, да и сам видос кликбейт галимый, тем не менее, не вижу ни одной причины, которая помешает заохотить дикого таким же макаром.https://youtu.be/aaVkdhKXkjQ
>>393672> не вижу ни одной причины, которая помешает заохотить дикого таким же макаром.Тут не твой личный дневничок, посвящённый тому, что ты видишь, а чего ты не видишь.Я вот не вижу не одной причины, которая тебе помешает заохотить такими макаром слона, крокодила, черепаху, розового фламинго, крысу и червя-пидора. У богатых свои причуды.К нищебродской еды треду твои видения вообще никаким боком не относятся.
Даже бомжи не ловят голубей с утками, трудозатраты не окупаются, плюс большой шанс самому откинуться.
>>393676Тебя спросить забыл, что мне тут писать, а чего не писать. Я и так достаточно накидал сюда всякого полезного контента, а ты тут зачем-то разводишь срачи и пытаешься запилить какую-то модерацию, о которой тебя никто не просит.https://youtu.be/F699DW1ZhLs
>>393680>Я и так достаточно накидал сюда всякого полезного контента...???Информация о том, что ты состоятельный парень и пиздобол не является полезной для нищеброда.
Какого хуя свежая капуста выходит чуть дешевле готовой квашенной? У нас на рынке тети сраки продают по 80-100 рублей за кг, вилок свежей капусты стоит 75 рэ за 1,2 кг. Че за наебало? Да даже в магазинах, квашенная не сильно дороже свежей. Заметил это с месяца два, постоянно держу килограммчик капустки из под гнета, а тут чет задумался. Или это только у меня в регионе НН. доп вопрос- как можно разнообразить вкус кислой капусты, специи там и тд.
>>393794>Какого хуя свежая капуста выходит чуть дешевле готовой квашенной?Точно не знаю, но примерно так:1) Не сезон. Сейчас конец марта.2) В локации гдеия обитаю соотношение цен примерно 1:2 сейчас.3) «Свежая» капуста как резина по консистенции.
>>393794>Какого хуя свежая капуста выходит чуть дешевле готовой квашенной?Не исключено ещё, что на закваску использовались другие сорта капусты, которые тупо дешевле. А для зимнего хранения сорт подороже (но это гипотеза просто).
>>393799>>393800>>393794Ну как бэ квашеная капуста - это не способ приготовления. Это способ консервирования.Так что, нет причин квашеной быть дороже свежей в несезон для свежей.
Вы ебанутые? Какая капуста? 250 ккал за 30 рублёв! Гречка примерно столько же стоит, а там все 3000 ккал. Тут точно нищебродский тред?
>>393820В капусте витамины, а в горохе - хуй без соли. Капуста позволяет не сдохнуть нищуку от цинги зимой, например.
>>393821>В капусте витамины, а в горохе - хуй без солиВ горохе так-то больше витаминов.>Капуста позволяет не сдохнуть нищуку от цинги зимойПикрил.
А тут реально кто-то способен жрать один только горох? Через 3 дня же от одного запаха блевать начнёшь.
А я вот хочу составить список ненужных продуктов. Постараться исключить из питания всё ненужное. Что скажет на это Царь-Горох? Я вот овощи люблю очень и растительное масла - не хочу от этого отказываться. Если (бы) я один день овощей не поел (бы) - то такое чувство, что ничего не ел.Ну, а мой список ненужного: мясы, яйцы, молочные продукты, лягушки, улитки, пиявки, личинки, насекомые.
>>393885>Что скажет на это Царь-Горох? Скажу, что ты тредом ошибся.На пике мой сегодняшний нищебродский ужин.
>>393886> оливки> 2 куриные ножки> кукуруза> зеленый горошек> ужинЦарь горох скатился до состоятельного
>>393889>скатился до состоятельногоНо я трачу денег на еду меньше, чем капустоголовые. Просто грамотный менеджмент и получаем что получаем.
>>393886Оливочки, кукурузка, горошек. Кечук кажется. Неплохо неплохо. Но это, а чего же без капусты какой-нибудь или свеклы варёной? Горошек ярко зелёный - выглядит как замороженный был, а не из банки. Оливок богато положил.
В связи с пошедшей вниз ценой на кур, думаю есть смысл освежить в памяти профит, который получит нищеброд, если разделает их своими руками.Эти две курицы по цене 120 руб/кг обошлись ~430 рублей.
>>393911> Нищеброд>Эти две курицы В одно лицо полагается две курицы есть или же в составе большой семьи/компании?Хорошо ли надолго морозить курицу?
При покупке по запчастям Филе 230 руб/кг - 230Голени+бёдра 170 руб/кг - 190Крылья 150 руб/кг - 50Итого 470 рублейЭкономия 40 рублей + кило бесплатного супового набора.
>>393913В одно. С этих кур в заморозку пошли только крылья и кожа с грудок, полгода в морозилке кура лежит спокойно, так же, как и неделю в холодильнике лежит охлаждённая. С каркасов сварил большую кастрюлю супа. На пике снятое мясо в суп и окончательные отходы, всё остальное выварилось в бульон,жопы отрезал и выкинул.
Эй ребзя, че по сыру? Инб4 ничего. Минимальный прайс и без растительной хуеты и всякого говна что есть?
>>393992Хэндмейд. Выход ~ 1 кг сыра с 10 литров молока, молоко самое дешёвое, красная цена в гандонах, важно чтобы не стерилизованное. Молодые сыры типа моцареллы или сулугуни крафтятся изи, гайдов полный Ютуб. С выдержанными сырами надо будет поморочиться, запилить какую-нибудь камеру для вызревания, гайдов опять-таки полный Ютуб.
>>394030> Яйцо выбросить нахуйТогда меньше белка и дефицит витамина В 2 с кальцием.А шиповник просто для витамина С.
>>394032>Тогда меньше белкаЯ сомневаюсь, что ты весишь 90 кг. А если весишь, то тем более сомневаюсь, что ты не жирнич. >>394025>кальций из яичной скорлупы доберетеА ее вообще есть можно? Она переваривается? Всегда все знали, что там много кальция, но никогда не видел, чтобы ее кто-то ел хоть как-то. Ну может ее можно перетереть?
>>394048Вообще белок 1,5 к весу, а не 1. Скорлупу просто растираешь в порошок и небольшой щепотки достаточно в день. Скорлупа это карбонат кальция в основном, можешь сделать из него лактат или цитрат кальция, но это не наш случай. Да и перед использованием скорлупу лучше проварить для надежности.
>>394054>Вообще белок 1,5 к весуЭто минимум для набора массы. Для обычного человечка 1 грамма достаточно.
Поцаны, для себя открыл самую нищебродскую годноту на работу это гречка золото которую надо кипятком заливать. Обедаю ей уже полгода, пачка стоит около 50 рублей и хватает её на неделю. Ещё придётся докупить соль, я брал адыгейскую, её надолго хватает.
>>394069Гречка вообще лучше гороха по всем параметрам, незнаю почему тут так на горох мастурбируют, единственное насыщает хуже.
>>394085Ебать, вы это серьезно?37 руб/кг - горох, 41 руб/кг - гречка, брендированная крупа, цена по едадилу. Если для вас это существенная разница, ебашьте муку тогда, там самые дешёвые калории.
>>394103>41 руб/кг - гречка,Чет дорого, только что купил пакет 800 г за 20,90.Вы тут кстати дешевые улучшители и разнообразиватели вкуса обсуждаете? Вот например маринованный имбирь - стоит меньше 150 р за килограммовый пакет, хранится годами, и надо всего немного на порцию.
>>393044Але, помидоры в собственном соку - и в блендер с чесночком, перцем да разными приправами. Эти Pomi оверпрайс же, а тут про нищееду тред.
>>394104>дешевые улучшители и разнообразиватели вкуса обсуждаете?Соевый соус, острый соус (типа табаско, хватает надолго), майонез, горчица, хрен. Лично мне больше ничего не нужно.
>>394127>острый соус (типа табаско, хватает надолго),Я хоть и нищеброд, но такую мелкую бутылочку выжыраю в 7 дней. Обидно. 33 €/кг получается примерно. Неплохо, но дорого. Я вот подумал, может быть просто красный перец (15 €/кг) мутить с просто (молдавским) яблочным уксусом?
>>394132>мелкую бутылочку выжыраю в 7 днейЯ тоже сперва выжирал, потом просто понял, что в это нет смысла. Одну каплю капаешь и наслаждаешься вкусом, а острота так, приятный бонус.
>>394127Соусы, специи и пряности - самый незначительный компонент в цене готового блюда, одной бутылки на несколько лет хватает. На пике примерно треть моих запасов.
>>394151Тоже как-то раз брал себе по бутылке устричного и рыбного соусов, в итоге даже половину не израсходовал, выкинул после конца срока годности. Такой ссаниной оказались.
>>394069Гречку даже обычную можно просто кипятком залить и она через полчаса будет готова. Только для этого желательно её в термосе заваривать, или укутывать чем-то.
>>394157Да, про термос я знаю. Но его тяжело таскать если нет авто. Ну и так много еды сразу не нужно.
>>394151В одном из прошлых тредов анон расхваливал устричный соус, как макимальную годноту по соотношению вкус/экономность/качество/цена. Как то хотел попробовать, но говорят вкус сильно на любителя, на что он больше всего похож?с гречкой зайдет?
Посоветуй что нибудь для бутербродов и лёгкого перекуса. Готовлю паштет с мясной печени, на 50 рэ беру кусок, разбавляю 50 гр масла, бадяжу луком и выходит норм замазка, червячка заморить в течении дня, перекусить. Что ещё можно недорогого запилить чтоб на хлеб мазать?
>>394211Паштет из фасоли - обжариваешь лук с морковкой, добавляешь отваренную фасоль, всё блендеришь, добавляя масло, до консистенции паштет. Соль, перец по вкусу, можно ещё чеснок добавить. Остальное сам гугли.
Анончики, сегодня возьму пивка с единственным другом. Какую дешёвую и необычную закуску в большом количестве можно взять? Кроме очевидных чипсов с сухариками.
>>394222Это жёстко. Мы на улице будем. Фасоль в томатной пасте ты имел ввиду? Думал все попробовать, да руки не доходят.
>>393575>Бульон вышел охуенный. Жирный, вкусныйкакой вкус и ахуенность с магазинных? дурной чтоле. попробуй бульон с домашней курицы - ахуеешь с разницы
>>394234Нормальный вкус у магазинных, такой же как и у домашних. Они молодые просто, коллагена в хрящах ещё мало, для наваристого бульона их надо просто брать побольше, во всём остальном разницы никакой, кроме цены.
>>394234Ща погоди, у меня тут пара домашних куриц где-то бегало. А вот же они, под диваном спрятались, засранцы. Цып-цып-цып!
>>394205Похож на сладковатый соевый, замешанный на рыбном бульоне. В гречку ХЗ, в макарошки норм, в овощную смесь тоже.
>>394207Банка сайты, лук, пара крутых яиц, мазик немного. Опционально укроп. Можно вилкой размять, можно блендернуть, если есть чем.
>>394239При этом у магазинных еще и мясо вкуснее, в отличие от суповых (кур переставших нести яйца из-за старости).
Соусы.Тема, вообще-то, огромная и по масштабу заслуживает книги.Но если совсем вкратце. Почему соусы - это хорошо, и почему магазинные брать нет смысла.Если ты, анон, (что вряд ли) заинтересуешься - ты обнаружишь, что почти вся кулинария в конечном счете сводится к обмену внутриклеточных и межклеточных жидкостей между различными ингредиентами пищи. Любой отдельный компонент сам по себе очень быстро становится безвкусным. За исключением плодов и ягод - которые являются природными готовыми блюдами, созданными для привлечения разносчиков семян.Соус, любой, - это концентрированное гармоничное сочетание различных вкусов, созданное для обогащения вкуса основного блюда.Именно соусы, подливы и салатные заправки придают столь аппетитные вкусы в общем-то пресным макаронам, кашам, вареной картошке, вареным и сырым овощам в салатах. Есть французская пословица, гласящая: с хорошим грибным соусом можно и сапожную подошву съесть. Есть и русская мудрость: любой кулинарный труп можно украсить майонезиком и зеленью.Вряд ли возможно охватить и описать все соусы в мире, но в целом их можно разделить на 4 основных группы по способу производства.1. Ферментация и естественное брожение. Соевые соусы, всевозможные уксусы. Рыбные, устричные и т.д., практически неизвестные в наших кухнях.2. Сочетание на измельчённой овощной основе специй и пряностей с последующим выпариванием излишней влаги. Кетчуп, аджика, ткемали3. Эмульгирование жиров с или без добавлением .яиц путем взбивания и смешивания со специями и пряностями. Майонез, айоли (алиоле), подливы.4. Загущение раствора специй и пряностей на водной/бульонной основе путем внесения углеводов (чаще всего муки или крахмала).Ну и бесконечное сочетание и комбинаторика этих вариантов.Почему магазинные брать не стОит.Да потому, что это неоправданные затраты. Это не соус.Это, по убыванию массовой части: вода, растительное масло, крахмал, уксус, сахар, соль, плюс в незначительном количестве приправы-специи (или их экстракты), красители, ароматизаторы.Не веришь? Состав написан сзади.А по цене это вода с пальмовым маслом дороже не только мяса, а иногда и красной икры. Да, тебе нужна ложка на тарелку - но тем не менее.
>>394265Возможно, на Вики и написано нечто подобное.Но я писал сам, только что, без копипасты.Рецепты - каждому свое. Прежде всего это зависит от опыта в кулинарии и желания учиться. Ну и частично от бюджета, а на самом деле - от запасливости и готовности искать ингредиенты.Я из покупных пользуюсь только соевым (воспроизводить в условиях квартиры естественное брожение не рационально) и майонезом (в моем регионе вполне достойное сочетание цены и качества; но если выбираешь - по умолчанию отметай те, в составе которых воды больше масла).Самодельные.Иногда - сырный, на глаз, для макарон. Распускаешь тертый сыр в кипящем молоке, плюс карри/куркума.В омлеты - распускаешь в кипящем жиру карри/имбирь/паприку/чили, плюс раздавленный чеснок сверху, и сразу засыпаешь нарезаный лук.В салаты, опять же на глаз - соль-сахар-нерафинированное масло, плюс иногда бальзамический уксус.Чесночный майонез, гугл в помощь. Иногда в блендер лук-чеснок-помидоры-перец.Можно слив-алычи-яблок добавить.Иногда салаты хорошо простой сметаной с солью и спхаром заправлять.Фруктовые салаты заправлять - наливки, ликеры, вермуты, ароматизированные вина, сахар-соль-лимонный сок. Но это крайне редко.
Мне нравится горох, но я с него жутко пержу. Замачивай или нет, не помогает. Раньше жил на одном горохе, и счет пердежа шел на несколько секунд. Как бороться с этим?
А, и такая же история с капустой, могу пол недели жрать кочан капусты, но находиться со мной в одной комнате не возможно. >>394282
>>394269>запасливости и готовности искать ингредиентыВот это проблема для моей мухосрани. Во всех поваренных книгах типа Гордона Рамзи присутствуют тонны различных трав и приправ, да и обычные ингридиенты, которые у меня либо вовсе не найти, либо их свежесть и вкус будут посредственными. Так что желание учиться может легко отбиться.
>>394292Рамзи и Оливер ориентируются на продуктовый набор из лондонского супермаркета и вряд ли могут представить себе ситуацию, что человек покупает горох по причине того, что не может позволить себе макароны, впрочем я и сам это слабо представляю. Короче говоря читай Лазерсона, или Похлёбкина, или КОВЗП, или Александрову-Игнатьеву какую-нибудь, в общем тех, кто ориентируются на местный продуктовый набор и преимущественно на русскую кухню. А ещё лучше видосики с Ютуба, если они на русском, то скорее всего тебе подойдут.
>>394292>тонны различных трав и приправОни есть на рынке и в любом нормальном гипере. Ты похоже совсем в жопе живешь(
>>394292Более чем понимаю. Я вырос в маленьком райцентре, а Союз и тем более последующие 90-е помню во вполне сознательном возрасте. Когда набор специй и приправ начинается лавровым листом, черным перцем, укропом и солью, ими же и заканчивается.И сейчас, когда на рынке возле дома 5 точек с десятками специй и сухофруктов у узбеков, а в Ашане половина всего этого продается по смехотворной цене на килограммы - это реально похоже на рай.Все кулинары мыслят, исходя из доступных им ингредиентов. Нравится нам это или нет, но человек, у которого свежие розмарин и базилик, тархун и уцхо-сунели растут круглый год под домом - будут готовить и мыслить свое меню с ними. Поэтому адаптировать свое меню под свои возможности - логично, а ждать выхода кулинарной книги под возможности мухосранского региона - бессмысленно.Выход? Учиться работать с тем, что есть. Искать точки продажи специй в своем регионе. Бываешь же ты иногда в областном центре? Ну хоть раз в год?Возможно, в твоей стране вполне реально закупиться через почту. Внезапно, еще несколько лет назад чаем можно было закупаться через али-экспресс, а я даже не догадывался.Есть ряд специй и приправ, которые в стекле могут храниться очень долго. Да, вкус и аромат уменьшаются - но можно это восполнять, увеличивая об.ьем. Исходи из этого.Ну и ищи, ищи. Вокруг любого человека всегда есть масса возможностей, о которых мы просто не догадываемся.
>>394296>Короче говоря читай Лазерсона, или Похлёбкина, или КОВЗП, или Александрову-Игнатьеву какую-нибудь, в общем тех, кто ориентируются на местный продуктовый набор и преимущественно на русскую кухню.Ага, помню советские кулинарные книги. Возьмите ..., ..., ..., а снизу под звездочкой "при отсутствии - добавьте ложку соуса Южный или Краснодарский".
>>394296>кто ориентируются на местный продуктовый набор и преимущественно на русскую кухнюНищеброду лучше на местную кухню ориентироваться, а не русскую или белорусскую.
>>394303Даже в ДС ты не найдешь всего, а то что найдешь, будет протухшим. Актуально для всей России. У нас только с чаем в стране все более-менее.
>>394338>Ты под спидами что ли? Или бухой? Не то и не другое: Перефинансированный я! Финансо-токсикоз одолел.
>>394352О!Годнота!А как долго замачивал/варил примерно по времени?(у меня горох не разваривается, варю каши, а горох только в суп)
>>394354Варил горох чуть больше 30 минут. Хорошенько посолил с самого начала, примерно за 10 минут до конца варки добавил смесь перцев и долил воды (варил на почти сильном огне, т.к. конфорка хреново работает). Получилось заебись. Особенность в том, что я не замачивал горох. Он не цельный и не колотый, а дробленный. Такой быстрее готовится. К тому же готовил на почти что сильном огне. Проблем с пищеварением от него нет, если что.
>>39435 ну горох дешевая пища и полезная, и замены ему нету....если прикинуть, правда варится долго и обычно это заебывает, можно еще и луком гороховый суп закусывать , и запить это дело пивом, и можно прожить до 100 лет
>>394362Из муки можно сделать сейтан. Это типа тофу, только из муки, по сути чистый пшеничный белок. И мука стоит 30р за кило, а не 60.Ну а вообще, из муки можно сделать дохуя всего. Сладкой и несладкой выпечки тысячи видов. Всем нищебродам советую научиться работать с тестом.
>>394380>И мука стоит 30р за кило, а не 60Это замечательно, но без молока, масла и пр. теста не сделаешь. Так что себестоимость мучных продуктов будет повыше, чем у круп.
>>39436215-20 тащемта, дорогая 30-40.Для хлеба нужны мука, вода, соль, дрожжи. Можно на закваске, но на нее больше муки уйдёт, лучше дрожжи с точки зрения экономии. И духовка нужна.
>>394386Самая дешевая пшеничная в перекрестке стоит 30 руб/кг. В любом случае, хлеб - это не для люмпен-пролетариата. Для этого нужно слишком много времени.
>>394338Попробуй тоньше>>394353Ты путаешь бюджетирование и финансирование.Если ты знаешь разницу между этими терминами - то такая путаница выглядит смешно. Если нет - пользуйся категориями типа "много денег", иначе будешь выглядеть глупо.
>без молока, масла и пр. теста не сделаешь.Без этого Сдобного теста не сделаешь. Мука, вода и соль - Маца и плоские лаваши (то, что в ветхом завете называется опресноки). Плюс постная лапша.Мука, яйцо, вода, соль - классическая лапша. Плюс тесто для пельменей/вареников/мантов. Добавь пару ложек растительного масла - отличное слоеное тесто для слоеных лепешек.Мука, вода, сахар, соль и дрожжи/закваска, иногда яйцо - почти все варианты хлеба и лепешек (то, что в ветхом завете называется квасное). Плюс тесто для пирогов.Мука, яйцо, молоко, сахар, соль, дрожжи - всевозможная сдоба. Булочки, кексы.Сахар, мука, яйцо, молоко, сахар, соль, дрожжи - перед тобой всевозможная кондитерка. Бисквиты, сладкая выпечка, пирожные и т.д.60 руб/кг ты платишь не за муку, а за красивый белоснежный бумажный пакетик с цветной картинкой, в котором белой ниточкой зашито 0,5-1 кг муки. Сама по себе наразвес мука стоит втрое дешевле.
>>394389Не очень, на быстрых дрожжах можно через 3 часа уже достать готовый хлеб из духовки. Но конечно самому себе печь хлеб ради экономии это такое себе.
>>394458Зря ты так, он очень вкусный бывает. Но вот каллорий может быть и больше, если там цельные семечки какие-нибудь есть.
>>394418Экономия не единственная мотивация. Может же просто захотеться вкусного хлеба, а заодно и сэкономить.
>>394473>домашний вкусный хлебОбычно это самовнушение. Большинство домашней стряпни поебота рвотная. Чем больше хозяин за свою стряпню топит, тем она хуже.
>>394474Если мамка или тянка кормит тебя рвотной поеботой, могу только посочувствовать. В кулинарии нет ничего такого сложного, что нельзя было бы воспроизвести максимум с двух-трёх попыток, благо гайдов вагон. Впрочем можешь продолжать есть говно, если тебе так больше нравится.
>>394482Ух какой поток маняфантазий от говнодела. Кстати, твой хлеб выглядит хуево. К тому же в одну рожу свою лепеху ты не сожрешь сразу, а значит хлеб долго лежит, черствеет, и уж ни о каком вкусе говорить не приходится точно. Впрочем можешь продолжать есть говно, если тебе так больше нравится. Ну а целесообразность тратить кучу времени, чтобы испечь совсем горсточку хлеба на день - это совсем ебланство. В общем, пекари, дите нахой отсюда. p.s. у Рамзи на всех шоу пекари всегда самые отсосы и лажают, причем чаще всего на выпечке, лол.
>>394485Ващет уже практически сожрал, пик всё что осталось. На вид не фонтан, согласен, и лепёха вширь растеклась, и корка не зарумянилась, зато на вкус просто ахуетительно.>>394486Тут-то где ты троллинг нищебродов увидел? Мука, дрожжи, соль, сахар ~ 10 руб, луковица ещё 5, или уже и это дорого?Масло правда взял оливковое ~20 руб, что дороже всего остального набора, но его можно заменить подсолнечным без особого ущерба для результата.
>>394485>В общем, пекари, дите нахой отсюда.Не пойдут, обычно домашние пекари имеют финансирование, кредиты и их распирает похваставться своим богатством перед нищебродами. Не уйдут, будут хвастаться своим богатством.
>>394499Отстань от него. Он тут с самого первого треда воняет со своим «финансированием», ценами в евро и злотых и рассказами о том, что ближайшая пятёрочка от него в 6 часах езды, поэтому нехуй давать советы из её ассортимента. Если отвечать, моментально всё засрёт своей шизой. К счастью, по стилю речи и словарю безошибочно определяется, легко игнорировать.
>>394450Глядите, к нам дитё пожаловало.В 18-20 лет все проходят через фазу «хлеб нинужен», ничего, подрастёшь - поймёшь. Хлеб не просто так тысячелетиями был основой питания множества народов. Это вкусный, практичный и питательный продукт.
>>394509Ясно. К вечеру хлеб остывает, на следующий день он однозначно черствеет и теряет весь вкус, а дальше все хуже и хуже вплоть до плесени.>>394508>хлеб нинуженТак и есть. Но есть тебе никто не запрещает. >Это вкусный, практичный и питательный продуктВкусный пока свежий, т.е. всего несколько часов. Нихрена не практичный и питательность на уровне, внимание, хлебушка ba dum tsss))))
>>394510>К вечеру хлеб остывает, на следующий день он однозначно черствеет и теряет весь вкусМань, ну ты дилетант совсем, не позорься. Пока он полностью не остыл, его вообще не едят, а пик вкуса у хлеба на закваске или медленной опаре из промышленных дрожжей примерно на 3 день. Впрочем, с кем я говорю: >Вкусный пока свежий, т.е. всего несколько часов. Нихрена не практичный и питательность на уровне, внимание, хлебушка ba dum tsss))))Дурачок-с
>>393864Диагностированный дефицит витамина Д - нормальная тема в наших широтах, особенно у двачера, который дома сычует. Аквадетрим разлетается только в путь.
>>394514> Какие агрессивные пекари. А это такое развлечение, приходить в нищебродский тред с ахуительными идеями как потратить больше денег. Тут уже и всякие дорогие блюда предлагались, и поездки на большие расстояния и даже такая забава как кредиты - ну, а сейчас налёт мамкиных пекарей на нищебродский тред. При том, что Хлеботред вот здесь >>296858 (OP) тонет и не перекатывается. Специальный Хлеботред есть для мамкиных хлебопёков, даже интересно почитать, как там и чего пекут - нет же, протекают именно в Нищебродский тред.
>>394545>А это такое развлечение, приходить в нищебродский тред с ахуительными идеями как потратить больше денег. Ты совсем ебобо? Печь хлеб намного дешевле чем покупать его, не говоря уже про всякие пиццы, пирожки, тортики и печенюшки. Где ты тут неформат увидел?
>>394556Вот именно, блядь. Если жалко денег на хлеб из говна, опилок и фуражного зерна, почему бы не испечь себе к чаю свежих бриошей?
>>394562>пиццаИ чё? Мука, вода, дрожжи и недоеденные остатки вчерашнего ужина.>пирожкиИ чё? Килограмм теста ~30 руб, килограмм начинки ~50 руб, если это капуста, яблоки или рис с яйцом, или ~100 руб если это лично или зелёный лук с яйцом. Посмотри завтра почём пирожок 75 гр весом.>тортики и печенюшкиТут подороже, правда. Нужно много сливочного масла, которое, впрочем, можно заменить хорошим маргарином. Выпечка в принципе очень дешёвая. Мука, яйца, сахар, дрожжи. Всё. Ну иногда масло.
>>394564>и недоеденные остатки вчерашнего ужина.Нищебродский тред такой нищебродский.>Посмотри завтра почём пирожок 75 гр весом.Я таких местов не посещаю. Не знаю даже где такое посмотреть.>Нужно много сливочного масла...Если ты у мамки пекарь, то ничего плохого в этом нет. Совсем наоборот - с интересом бы ознакомился бы с твоим творчеством в ГКД-треде или в хлеботреде.
Дано: макарохи, рис (по килограмму) кило грудинки, фасоли немного, бесконечное количество картохи, плюс мука, соль, подсолнечное масло и немного приправ. Как бы это растянуть в идеале на две недели или хотя б как можно дольше, да ещё не охуеть от однообразного хрючева изо дня в день?
>>394569У нищеброда нет денег на булочки. Нет вчерашнего ужина. Но сука есть компьютер / телефон! Что ты за нищеброд то такой с телефоном?
>>394587>нет денег на булочкиЛюбые готовые блюда стоят в разы дороже домашнего.>Нет вчерашнего ужинаНет, потому что он его съел. Оставлять еду - это обречь ее на выброс. Нищеброд себе такого позволить не может.> Но сука есть компьютер / телефон!Странно, что ты еще к обуви и портках не придираешься. >Что ты за нищеброд то такой с телефоном?Нужно думать у нас по айфону x в каждом кармане.
>>394587>Что ты за нищеброд то такой с телефоном? Обычный нищебродский нищеброд. Я, например. Состоятельный парень может себе позволить жизнь без мобильного телефона и интернета, нищеброд же располагает очень ограниченным финансированием и каждый евроцент имеет жизненно важное значение. Например, за 0,60 € можно купить килограмм пшеничной или ячневой крупы.
>>394585Грудку делишь на 4 части, две части уходят на два раза сварить 3 литра супа на три дня, ещё две на второе блюдо - грудка с фасолью, на гарнир себе отвариваешь макарохи, рис и картошку, чередуя. Из муки и картошки можно сделать вареники. Хорошо бы ещё лука и морковки купить. На две недели не знаю, но неделю точно можно протянуть.
>>394593Что ты сразу скатываештся на свою хуйню-малафью: состоятельный парень, финансирование. Очевидно, что ты просто пиздобол. Если бы ты был или хотя бы крутился среди нищебродов, у которых в принципе не могут быть остатков ужина, которые не видят масла/маргарина, ты бы знал, что у таких и телефона с оплаченным интернетом не может быть. А если у тебя есть мобила и которая тебе нужна в повседневной деятельности, то очевидно, что у тебя есть и работа/зарплата или пенсия. А значит ты уже очень даже состоятельный парень, который не может иметь столь суровых ограничений о которых пишешь >>394569
>>394587>Что ты за нищеброд то такой с телефоном? Ты далёк от нищебродской жизни, раз у тебя вообще возник такой вопрос.
>>394591>Странно, что ты еще к обуви и портках не придираешься. Их можно найти и на помойке. >Что ты за нищеброд то такой с телефоном?>Нужно думать у нас по айфону x в каждом карманеА теперь посчитай сколько стоит интернет в месяц, особенно если речь про страны с евро. И сопостави с ценой пачки маргарина.
>>394602Я без телефона жил первые 25 лет жизни. Просто не было столько денег чтобы купить и оплачивать потом моб связь. А телефон с интернетом, смартфон купил еще через пять лет. Они дорогие. И ты будешь мне сказки рассказывать о нищебродах? Поди подмойся, маня.
>>394599>что у таких и телефона с оплаченным интернетом не может быть.У каких-то не может быть, а у нищеброда обязательно должен быть: 1) Доступ в интернет; 2) Мобильный номер/подключение.Пока мамка оплачивает тебе электроэнергию, газ, квартплату - ты не понимаешь зачем это. Но есть бы ты взялся хотя бы тупо сообщать показания электосчётчика, то быстренько бы понял зачем нищеброду (доступ в) интернет и мобильный номер.>и работа/зарплата или пенсия.РАБота или пенсия сами по себе не спасают от нищебродства. До РАБоты нужно ещё доехать. А получателю пенсии нужно уметь пользоваться интернет-банком.
>>394606Какой продвинутый у нас нищеброд, любо-дорого смотреть. Пиздобол ты! Показания счетчиков на бумажке в жку не хочешь? Там специально стоит будка такая! Оплата за квартиру по квитку, отстояв очередь в сбере. Пенсию на сберкнижку раньше, теперь мир завели. Вот так и живем.
>>394603>Их можно найти и на помойке......равно как компьютер и даже мобильный телефон.>посчитай сколько стоит интернет в месяцОчень разные есть тарифы + бесплатный доступ во всех трёх городских библиотеках + бесплатные вайфаи.>И сопостави с ценой пачки маргарина. Я нищеброд и цены на это говно не знаю. Не интересовался никогда, так как не покупаю.
>>394607>Показания счетчиков на бумажке в жку не хочешь? Там специально стоит будка такая!???>Оплата за квартиру по квитку, отстояв очередь в сбере. В Словакию, чтоле, пиздовать?
>>394597Спасибо, ононче. Лук и морковь достать не проблема, бесконечный запас картохи у меня потому, что я в селе живу.
>>394604Телефон обычно бюджетный, купленный 3+ лет назад, а связь сейчас очень недорого стоит. У меня тариф - 50 гигов, 1000 минут и 100 смс за 250 рублей.
Смартфоны же сейчас максимально дешевые, особенно с алиекспресс к примеру. Для нищеброда эта покупка оправданакак и мультиварки в наш информационный век.
>>394615>В случае нищебродства можно смело грудинку вместо грудки использовать, лол.Самый релевантный ответ за всю историю нищетредов.
>>394627Что поделаешь, если в тред постоянно заглядывают любители макарон, майонеза с хлебом и прочие представители среднего класса.
>>394608>бесплатный доступ во всех трёх городских библиотеках + бесплатные вайфаи.А визу получать и ехать до библиотек и прочего файфая?Только кукаретик может говорить, что рабочий смартфон можно найти на помойке.
Господа нищеброды, наткнулся тут на рецепт очень бюджетной сладости к чаю - чак-чак. Ингредиенты копеечные.https://www.edimdoma.ru/retsepty/63230-vostochnaya-sladost-chak-chakВместо молока можно использовать воду, вместо разрыхлителя - соду и ложку сметаны, либо погасить соду уксусом. Сироп можно сделать только из воды и сахара. И сиропа делайте сразу много, лишнее если что можно добавить в чай.И тесту надо дать отдохнуть хотя бы час, тогда оно будет надуваться при жарке.
>>394719Зачем ты тащишь сюда всякое говно с жалкой сотней просмотров? Ограниченный бюджет совершенно не повод тянуть в рот всякую гадость, тем более, что без мазика и колбасы он станет только лучше и заметно дешевле.
>>394688Делал солянку с обычными молочными сосиками как-то. Это пиздец. И не всякая колбаса подходит. А наварил, помню, здоровенную кастрюлю.
>>394778Солянка (да и любой мясной суп) требует мясного навара или как минимум костео-обрезочного бульона. Сосиски его тебе не дадут в принципе.Колбаса - тоже. Сосиски, сардельки и колбасы есть смысл добавлять в крупяные или бобовые супы исключительно из-за наличия специй и ароматизаторов в составе, они создают эффект походно-кострового дымка.А нажористость и белок дадут крупы, горох, бобы, соя (цельная или обработанная, но в гораздо бОльшем количестве), чечевица.Но не сосиски кожно-жировая эмульсия, соя и хребтовое сало с молотыми хрящами.Блин, умеют таки во Львове пиво варить. Всего чуть-чуть, меньше бутылки - а мягкий хмель пошел, куча опечаток...
>>394797>Но не сосиски кожно-жировая эмульсия, соя и хребтовое сало с молотыми хрящами.Сосисами с макарошками троллить нищебродов хорошо.
>>394607> Показания счетчиков на бумажке в жку не хочешь?Показания электросчётчиков можно сдать:1) В интернете на странице предприятия распределительных сетей - авторизация либо с помощью интернет-банков некоторых банков, либо с помощью eID-карты (в последнем случае нищеброду пришлось бы докупать проводок с адаптером для чтения этой карты).2) В интернете на странице торговца электроэнергией (не всякого из торговцев)3) Высылкой SMS с показанием счётчика (поддерживает только один торговец электроэнергией).4) По телефону. Номер есть бесплатный, но этот номер нигде не опубликован. Кто знает - тот знает. И я публиковать его тут буду.Иных способов подачи показания электросчётчика тупо нет. Любой из этих способов требует либо наличие телефона, либо мобильного телефона с опцией SMS, либо компьютера.Получение счёта: 1) Бесплатно - в интернетах.2) 0,06 € - счёт по SMS3) 1,00 € - письмом по почте.Комиссия за оплату счёта:1) Интернет-банк - бесплатно.2) Наличными 3,00 € на почте, в банках по-разному 4,27 €(это не плата за электроэнергию, а только комиссия за оплату наличными).Естественно, что наличие доступа к интернету и наличие мобильного подключение - просто обязательно для нищеброда.Разумеется, какой-нибудь состоятельный парень, например - волонтёр - может не заморачиваться абсолютно с этими вашими интернетами и мобильными телефонами, так финансирование волонтёрского проекта может включать в себя полное содержание волонтёра с оплатой и электроэнергии и волонтёрского питание: сосисы, маянезик, макарошки, грудинка - и полное непонимание вообще нищебродской жизни и нищебродского питания.
>>394802И что у вас и старушки по интернету все передают? Давай ссылку на сайт местного энергосбыта. Например, у нас https://mosenergosbyt-lichnyj-kabinet.ru/peredacha-pokazanijОбычно старики и нищеброды пользуются способом 2Второй способ. В каждом центре обслуживания клиентов ПАО «Мосэнергосбыт» может осуществляться передача показаний счетчика электроэнергии. Для этого в квитанции заполняете соответствующую графу, и бросаете ее в ящик для приема показаний электросчетчиков.Точно также и показания воды скидываю, беру квиток в ЖКУ, заполняю и скидываю. Впрочем у меня почти нет трат, экономим как можем: воду в туалете смываем только после того как посрал, посуду моем в одной воде, только споласкиваем свежей, которую также бережно собираем. Электричество не жжем. Вот так живут нищеброды.Но видимо у вас в уеропе совсем другие показатели нищебродства, когда маргарин и булочки ты никогда в живую не видел, до приема стеклотары нужно визу получать и таможню переходить, а вот смартфон и оплаченный интернет в уеропе с ее охуенными тарифами, есть у каждого бомжа. А у нас не так: телефон нужен только для тех, кто работает по телефону и должен быть в доступе, а если ты без работы как и положено нищеброду, или если ты простой грузчик на складе, то тебе телефон и не нужен (и даже вреден, вызовут еще не в смену). График свой и так знаешь, позвонить в скорую можно и от соседей. Зато могу себе позволить булочку сделать и выпечку на маргарине и с яблоками!
>>394814> Давай ссылку на сайт местного энергосбытРаспределительных сетей или же всех 10-15 торговцев электоэнергией?> В каждом центре обслуживания клиентов ПАО «Мосэнергосбыт» может осуществляться передача показаний счетчика электроэнергии. Далеко пиздовать, да и визы не дадут.> Зато могу себе позволить булочку сделать и выпечку на маргарине и с яблоками! Если бы я был состоятельным как и ты, то я бы себе позволил бы себе не только маргарин, но и "крабовые" палочки, сосисы, маянезик, макарошки и даже покупной фарш!
>>394814Не трать время на развернутый ответ, это туповатый троль. Его не интересует содержание, только об.ьем тыоего ответа. Дальше опять вброс на вентилятор про отсутствие визы, возможностей, финансирование и кредит.
>>395136Любопытен бугурт состоятельных парней по поводу вообще существования нищебродского треда на доске /di/ и насчёт существования нищебродов вообще IRL. Напомню о сути нищебродского треда: Нищетред - это тред о приготовлении/потреблении пищи в условиях ограниченного/недостаточного финансирования. Ну, как доска /di/ находится на русскоязычном сайте https://2ch.hk в/на гонконгском домене, а это значит, что большинство её посетителей не испытывает финансовых затруднений вообще, а уж тем более каких-то там финансовых затруднений при обеспечении себя питанием. Пивотред, винотред, сыротред, ГКД, Инстаграмм Рыхлой Кассирши-куна - один анон хвалится перед другим как много денег он потратил на еду. Я рад за них. "Хорошо быть состоятельным парнем!" - не раз говорил Дмитрий Юрьевич ПУЧКОВ (a.k.a o/y Goblin). И я с ним согласен. Поэтому и хотел не омрачать праздник изобилия состоятельным парням, а создать нищебродский загончик - с обсуждением различных лайф-хаков покупки-приготовления-потребления пищи в условиях ограниченного финансирования. Можно? Ну, чтобы не протекать в другие треды и омрачать состоятельным парням хвастовством потраченных на еду сумм. Обсудить где крупа какая продаётся, что дешевле в эксплуатации - индукционная плитка или же мультиварка? Где можно раздобыть бесплатную питьевую воду (я знаю в своём городе 3 точки специально с питьевой водой). Наконец, мега-вопрос "Горох vs. Ячневая крупа!". Также был обсуждён вопрос самостоятельной разделки куры vs. покупки по частям. Ну, и прочие нищебродские темы, чтобы не омрачать праздник транжирства в тредах состоятельных парней, всех им благ и продолжения финансирования. Ну, и не возбраняется заглянуть на огонёк к нашему шалашу и состоятельному парню, однако, на прописке состоятельному парню хорошо бы объявить себя состоятельным парнем - чтобы не вводить в заблуждение нище-анона.
>>395191http://frs24.ru/st/kalkulator-sravnenie-produktov-po-sostavu/http://frs24.ru/st/kalkulator-raciona-pitaniya/
>>395361> Забыл муку на землю заменить, вообще тогда бесплатный чак чак выходит> мам, как я этих нищебродов затралил! Азазаза!
>>395519https://www.google.com/search?q=%D1%86%D0%B0%D0%BC%D0%BF%D0%B0%20(%D0%B4%D0%BE%D0%BB%D0%B3%D0%B0%D0%BD)https://www.google.com/search?q=%D1%87%D0%B0%D0%B9https://www.google.com/search?q=%D1%81%D0%BC%D1%83%D0%B7%D0%B8
>>395580> Как готовить горох, чтобы потом не пердеть с него весь следующий день напролет?1) Никак;2) Но вообще, чем больше воды было, чем больше разварится - тем лучше.Непердёж может быть достигнуть изменением процесса пищеварения, но это сложная тема. Мне вот зачем-то от варёной картошки одно время перделось и от арахисовых орехов. Индивидульный процесс как бы.
>>395187И ты вот для этого целый тред создавал? Так бы и спросил, все просто.>Обсудить где крупа какая продаётся, Без привязки к региону вопрос бессмыслен.>что дешевле в эксплуатации - индукционная плитка или же мультиварка?Это зависит от:А) базовой цены на конкретные модели инди и мультиБ) доступности сервисных центров для инди и мультиВ) цены за 1 кВт/чГ) срока гарантии на инди и мультю (иногда лучше купить более дорогую модель с 36-60 мес.гарантии, чем через 1,5 года покупать вторую более дешевую, т.к. Прошлая сгорела и ремонту не подлежитд) планируемой активности эксплуатации.Е) уровень дохода конкретного покупателя. Иногда выгоднее котелок, 2 кирпича и шишки собирать.И еще ряд параметров. Без их уточнения это разговор ни о чем.>Где можно раздобыть бесплатную питьевую воду (я знаю в своём городе 3 точки специально с питьевой водой). Бюветы, общественные колонки, вода в трубопроводе жилых домов по умолчанию питьевая (ГОСТ не помню, гугли, если нужно). Это в городах.Плюс колодцы, ручьи и родники - в ебенях.>Наконец, мега-вопрос "Горох vs. Ячневая крупа!". При бесплатном доступе выгоднее и первое, и второе. Нет выбора - жри, что есть.При покупке за деньги - это зависит от цены. Тупо высчитывай, во сколько тугриков обходится килокалория. Хотя я бы посоветовал не страдать херней, а просто купить и то, и другое. Но о вкусах и хобби не спорят. Нравится считать - почему бы и нет?>Также был обсуждён вопрос самостоятельной разделки куры vs. покупки по частям.Был обсужден. Опять же - для сферического анона в вакууме, который умеет готовить и ест все.Есть время, морозильник и нет лишних денег - разделывай сам.Хочешь есть что-то определенное, а не все подряд - покупай отдельно.Нет денег - не покупай.Что тут обсуждать?
>>395610> вода в трубопроводе жилых домов по умолчанию питьевая (ГОСТ не помню, гугли...ГОСТ всесоюзный, насколько я понимаю.
>>395610> >что дешевле в эксплуатации - индукционная плитка или же мультиварка?Ну, вот по плиткам. Не всё удаётся рассчитать. Ну, допустим, в грубом упрощении, что 1 кВт/ч кВт⋅ч стоит 0,15 € (но это неточно). Можно знать мощность плитки, какую указал производитель, однако тупо умножать на часы не получится. Я пробовал готовить каши на обычной электроплитке с блином и на индукционной. С последней получается некая экономия электроэнергии - но незначительня. Предположим, что время приготовления каши 30 минут. Ну, процесс длится 30 минут. За это время электроплитка потребляет электроэнергию около 5-7 минут, в остальное время кипение происходит за счёт "тепловой инерции" остывающего блина. Так что я ошибался, когда рассчиывал, что плитка мощностью 1500 Вт будет потреблять мощность 1500 Вт все 30 минут приготовления. Индукционная плитка имеет иные преимущества, но ITT рассматриваю только экономию. С мультиваркой вообще непонятно - что-то там булькает внутри согласно программе, а как и что? Ни прибавить огоньку, ни убавить. Газ получается самым дешёвым, если нужно использовать для обогрева собственного дома или же для выпекания пирожков в промышленных масштабах, варки холодца или варений, кипечения воды для солёния огурцов, в нищебродской же жизни удешевление (по сравнению с плиткой) малое, я считал - около 1-2 € в месяц получается. Это деньги, конечно же - но неудобств с газовой плитой гораздо больше.
>>395610> Нет выбора - жри, что есть.Дык я так и делаю, Кэп!А не клянчу виз чтобы поесть сливочного масла, потому что анон велел есть именно этот ретро-продукт.
>>395622Мультиварки кстати тоже бывают на индукционной тяге. Но я сам фанат инверторных микроволновок
>>395653> Мультиварки кстати тоже бывают на индукционной тяге.Интересная тема. Очень трудно получить информацию от производителя (коробка, инструкция, сайт); Я там посмотрел, если дешевле 100 € - то воняет резиной уже на прилавке. А больше 100 € платить как-то не по-нищебродски. Тем более - если котёл повредить/поцарапать как-нибудь, то совсем нехорошо получится. Пока что оптимальные вариант - индукционная плитка на одну конфорку + кастрюли. Газ чуть дешевле получается, но много минусов - коптит воздух в кухне жырным налётом и водяным паром (при сгорании), опасен. Один важный плюс - что на газ годится любая мамина/бабушкина посуда.> Одни состоятельные в треде.Нет. Как миниум 2-3 нищеброда всё же затесались.
Вкотился:2 недели питаюсь на сотку в день, занимаясь при этом спортом 5 дней в неделю, полёт нормальный.Использую в основном продукты:Куриные яйцаЗелёная чечевицаКрасная фасольГречкаТворогЛукАпельсиныЯблоки
>>395706Ну, всех благов тебе, раз так хорошо тебе идёт и еда нравится.Только что:> Зелёная чечевицаНе дороговато ли?Ну, опять же - если очень едоку нравится, то норм - лучше переплатить.> 2 недели питаюсьНу, и смотри, чтоб в дальнейшем не надоело. Со временем вкус может меняться и может хотеться чего-нибудь другого.
>>395710> 45 рублей за килограммЗа чечевицу это очень низкая цена, практически дармовая раздача.Я тут жёлтый колотый горох дороже купил. 0,96 €/кг
>>395720> У меня колотый горох 33 рубля...Есть дешёвый колотый горох, около 0,70 € - но это, не разваривается. Тупо не разваривается. Только на суп годится. Вот решил я для эксперимента подороже купить "брэндовый". Чечевица зелёная, конечно же интереснее гороха.
>>395717Прибалт, бля, ты уже заебал. Цена пакета около 1% от суммы чека, есть люди, которые могут себе это позволить, прикинь. Это не переводит их в категорию состоятельных парней. И вообще темой треда, а именно рационального питания при минимуме затрат заинтересовано ~70% населения РФ, которые тратят на еду 50+% своего дохода, а ты зачем-то сводишь его к ловле ежей и крупам 365/365.>>395715Яйца С1 невыгодны, по сравнению с С0. Масло ноунейм ничем, кроме цены, от брендового не отличается. За творог не скажу, сам беру нечасто, и на рынке как правило. Прибалт хоть и мудак,но насчёт пакетов прав, если привыкнуть ходить в магаз со своим пакетом, то за год соберётся на кафешку или на доставку.
>>395728> ловле ежейОдних из главных переносчиков бешенства и другой чумозы.> крупам 365/365Никуда не денешься, крупы основа нищебродского питания.
>>395700>Я там посмотрел, если дешевле 100 € - то воняет резиной уже на прилавке. А больше 100 € платить как-то не по-нищебродски. Как нам повезло, что есть божественный REDMOND.
>>395770> Как нам повезло, что есть божественный REDMOND.Ну, вот я и REDMOND имел ввиду. Запашок есть резиновый, хотя и умеренный и рамках. Какой-нибудь BROCK смердит резиной конкретный. PHILLIPS, как и ожидалось, не даёт запаха - но и дорогой. Кароч, пока только присматриваюсь. А себе купил индукционную плиту. BROCK - смердела умеренно (но не внутри), сейчас повыветривалась. По цене дороже обычной электроплитки с блином - но имеет много своих преимуществ.
>>395782Брал Scarlett за 1300 рублей еще до кризиса, в итоге работает до сих пор и чаша в полном порядке. Дешевые не всегда шлак, но лотерея.
>>395784> Дешевые не всегда шлак, но лотерея.Я так тоже думаю.Просто я 2 года смотрел мультиварки по магазина (Scarlett) как раз не видел - ну, и дороговато, и пованивает резиной, и всё не удастся готовить в мультиварке, ну, и мамка при мойке поцарапает поверхность с вероятностью 146%, а ругаться с мамкой или внутреннего котла - не вариант. Но идею с мультиваркой я не оставил, так как каши можно варить беспроблемно.А, да - лайфхак такой. Самая низкая цена НЕ в интеренет-магазинах. и НЕ в специализированных магазинах бытовой техники, в В КРУПНЫХ ТОРГОВЫХ СЕТЯХ https://www.rimi.lt и https://www.maxima.lv - в заграницах такая же схема. Однажды, я видел индукционную плиту за 17,99 €, а интернет-магазине она же стоила 49,99 €. Очень редко такое бывает - но нужно ловить момент. При каждом визите в магазин крупной торговой сети поглядывать на закуток с бытовой техникой.
>>395782У меня две мультиварки от редмонд. Первая в 2013 году бралась, вторая где-то в 2015 (или раньше, я не помню). Ничего не смердит, работают исправно. Пользуюсь регулярно.
>>395791И насчет запаха резины: откуда там может быть запах резины? Там из резины только уплотнители у крышки. И то мне кажется, что они из силикона.
>>395793Скорее не резины, а дешевого вонючего пластика, о котором узнаешь конкретно после нескольких готовок.
>>395824> а дешевого вонючего пластика, о котором узнаешь конкретно после нескольких готовок.Про резину я неточно выразился, какой-то иной похожий запашок. Скорее всего от "резинки" которая для герметичности закрытия. А может быть и от тефлонового покрытия котла, ХЗ.Кароч, уже от 25 € можно мультиварку купить, но вообще-то за 50 € - но кроме цены запашок смущает. От моделей дороже 100 € запаха почти нет, но жаба душит.
>>395782>>395784Месяц назад приобрёл El'Chef FWA01PB/FWA01PW. Индукционный нагрев + готовка под давлением. На выходе в 2012-2013 за них просили 20.000 с тех пор цена упала до 6к, распродают остатки. По соотношению цена/возможности лучшее ,что сейчас есть на рынке. Только берите белую версию в ней устранили проблему с крышкой.
>>395846> Индукционный нагрев + готовка под давлением. Это заебись.> 6к6000 ₽ - кусючая цена, конечно же, но норм за такое, не дорого:https://market.yandex.ru/product--skorovarka-multivarka-element-el-chef-fwa01pb-fwa01pw/8487737/reviews и https://otzovik.com/reviews/multivarka_element_el_chef_fwa01pb_fwa01pw/ - если, допустим, мамка не готовит нищеброду и приходится сычевать одному, то хороший вариант. Также есть варианты, что нету места для кухни в нищебродском жилище.
Индукционка.Ну хз, если честно. Я, когда кухню планировал, - рассматривал этот вариант. В деньгах (в разумных пределах) ограничен не был, выбрал стеклокерамику, несмотря на большее потребление. Дело не в том, что денег жалко/не жалко.А в том, что влияние сильного э/м поля в долгосрочной перспективе не слишком исследовано.Производители заявляют о полной безопасности, но стыдливо намекают, что долго близко находиться не стОит.Не знаю, как у кого, но у меня в семье кухня- центр жизни, примерно 18 часов в сутки. Я лучше больше на электроэнергию потрачу.Да и то... Ну вот сейчас 1 кВт у нас стоит порядка 0,03-0,05$, в зависимости от потребления. Ну пусть при 2-х часах в день ты экономишь киловат. 9-15 $/год экономии? То есть за расчетные 10 лет использования ты сэкономишь 90-150$? Лол. Это при одинаковой цене покупки.Мультиварка.У нас уже лет 8-9, юзается довольно интенсивно. Три мелких ремонта. Исходная цена - порядка 60$. То есть если размазать на срок использования - то вообще ни о чем, 6-7$/год."Резиной", а на самом деле новым пластиком, воняет вся новая техника, если она с завода в пакете паковалась в коробку, а не проветривалась месяц на витрине. Это проходит довольно быстро. От цены, имхо, не зависит.
>>396097>А в том, что влияние сильного э/м поля в долгосрочной перспективе не слишком исследовано.> Производители заявляют о полной безопасности, но стыдливо намекают, что долго близко находиться не стОит.> Не знаю, как у кого, но у меня в семье кухня- центр жизни, примерно 18 часов в сутки. Это верные факты.На это, по-нищебродски замечу:1) Сильное электромагнитное поле идёт по линии от центра круга для готовки - чтобы его словить, нужно как-то лечь на поверхность индукционной плиты. Но вот фишка такая, чем без стоящей на плите посуда - плита тупо не включится и не облучить, а если металлическая посуда будет стоять - то она будет экранировать это электромагнитное поле (энергия которого пойдёт на нагрев посуды).2) Сиди на кухне хоть 18 часов, хоть все 24 часа - излучение включается только на время нагревания посуды.3) Хватает и без индукционной плиты электромагнитых излучений - гораздо более вредных.4) Жить - вредно.> Ну вот сейчас 1 кВт у нас стоит порядка 0,03-0,05$, в зависимости от потребления.У нас не то, что у вас. Во-первых, у нас электроэнергию не продают киловаттами (как и у вас), а исключительно киловатт-часами (кВт⋅ч). Кроме того, не продают за доллары США, а исключительно за деньги. За реальные деньги. Например, (у одного из торговцев электроэнергией потреблённые 100 кВт⋅ч обошлись бы в 17,11 € по тарифу «Экономический». Так что экономия в деньгах посущественнее.Ну, и не совсем по теме треде, индукционная плита является наиболее безопасной. Например, от неё невозможно поджечь бумажку (ну, надо очень постараться), при этом в любой непонятной ситуации плита выключается. Малый, но бонус.> а на самом деле новым пластиком, воняет вся новая техника, если она с завода в пакете паковалась в коробку, а не проветриваласьНа самом деле - нет.Некоторые поделия выделяют очень сильный запах, пластмассовые же изделия хороших производителей вообще не унюхать. Особенно это заметно по чайникам.
Пацаны сеня сорвался, зашел в кфц и поел на сумму, на которую обычно 5 дней питаюсь. Прошу прощения перед сообществом.
>>396103Очень ценное замечание. Если тебе это так важно - у нас тоже 0,90-1,70 грн/кВт*ч, что и есть 0,03-0,06$.Пластик пахнет любой. Дешевый сильнее, но выветривается и дешевый, и дорогой. Хотя хз, может, дешевый дольше. Я не проводил сферических в вакууме измерений аналогичгых моделей. Как и ты, анон.Ну а так - каждый выбирает, что хочет.
>>396104> Прошу прощения перед сообществом.Наоборот!Ты наш человек!1:5 очень хорошее соотношение!Нищебродский тебе респект и уважение!Состоятельный не в состоянии проесть в один присест в общепите сумму, которую он тратит на питание на 5 дней. Тем более - не смог бы этого сделать в KFC.Как нищеброд - я стараюсь в точках общепита не жмотиться, а именно покупать то, что не могу приготовить сам.
Давно тут не было приготовленной еды. Хотя прибалт и считает, что нищеброд не может позволить себе выпечку, я думаю что строго наоборот, он обязан себе её делать время от времени, бо дофамин всем нужен, и из сахара он самый дешёвый, да и калорий тут от души. Можно конечно пить чай с горохом, а кофе с сечкой как прибалт, но мне кажется, что даже самый небогатый анон сможет побаловать себя, хотя бы раз в месяц. На мой взгляд, тут на четыре раза попить чай, днищам и тянам на шесть. Итак, калькуляция:Цветаевский яблочный пирог (богатый вариант)Мука 350 грамм (тесто + заливка) 10 руб.Сливочное масло 150 грамм (тесто) 75 рубСметана 350 грамм (тесто + заливка) 49 рубСахар 220 грамм (заливка) 9 рубЯблоки 500 грамм (начинка) 30 рубКоричка, ванилька, разрыхлитель 5 рублей с запасом.Итого 178 рублей за четыре раза попить чаю. По 45 рублей за раз.Учитывая то, что две трети стоимости пирога составляют масло и сметана, бюджет можно неслабо урезать без особой потери качества. Масло вполне можно заменить хорошим маргарином, главное брать не первый попавшийся, и не самый дешёвый. Сметану, наверное, можно разбавить водой с крахмалом. Однако же, чем жирнее, тем вкуснее. Сами думайте, сэкономить есть где, даже совсем уж нищебродному нищеброду, но побогаче прибалта всё-таки.
>>396112>я думаю что строго наоборот, он обязан себе её делать время от времени...Не себе нищеброд обязан её делать, а тебе.
>>396112>Сливочное масло 150 грамм (тесто) 75 рубТут нищетрэд. Следовало бы использовать маргаринъ или маспо, тогда бы было уже не 75, а рублей 20.Вообще же выпечка вполне нищееда - мука и сахар стоят копейки.
Ещё яйцо я забыл, и яблок похоже было грамм на 100 больше, в общем рублей на 10 смета выше. Всё равно цена за килограмм хорошая.>>396127Ещё яйца и жир, они тоже копейки стоят, но со сливочным маслом вкуснее.>>396130Гуглится же по названию, всё источники делают примерно одно и то же. Сделай песочное тесто с меньшей частью сметаны, убери его на час в холодильник. Разболтай яйцо, большую часть сметаны и сахар. Нарежь яблоки тонкими слайсами. Раскатай тесто в блин и распредели его по бортам формы выкладывай яблоки слоями, пересыпая корицей каждый слой. Когда, яблоки кончатся, вылей сверху заливку, дай ей равномерно распределиться. Лишнее тесто обрежь на полоски. Ставь в духовку на 180C° на 50-60 минут. Потом охлади, и на ночь в холодильник, иначе развалится.
>>396112А сладкой пшеничной каши уже недостаточно для дофамина? Тем более твой пирог дешевле делать заменив, сметану со сливочным маслом на 3 яйца с парой ложек обычного растительного, ну и соду для воздушности. Получится простая шарлотка.В общем 3 яйца, стакан муки, стакан сахара (200мл), яблоки сколько есть, сода (можно гасить, но и так пойдлет), корица если есть, масло естественно. Смешиваешь яйца с сахаром, потом муки туда, смешиваешь и добавляешь корицу, масло и соду. Половину получившегося теста в форму, сверху яблоки нарезанные кидаешь, сверху все заливаешь оставшимся тестом. Минут 40 на 180 градусов запекать хватает.
>>396134Да мне тут Карлсон послал немного плюшек, за биткойны, вот и решил подзаморочиться с чем-нибудь вкусненьким.>>396136Он такой и должен быть судя по ютубчику, впрочем, может ты и прав, я его делал первый раз в жизни.
>>396127>Тут нищетрэд. Следовало бы использовать маргаринъ или маспо,Маргарин и маспо - для состоятельных парней, вроде тебя, никогда в жизни не переживавших неностаточного финансирования.>Вообще же выпечка вполне нищееда - мука и сахар стоят копейки. Не для нищееда, а для состоятельного мамкиного пекаря.
>>396140Блеаааааать, какой же ты нудный, ну это просто пиздец какой-то Ну положи ты маргарин хороший только, тебе кто запрещает? Пышка по акции 34 рубля, это хороший маргарин. Есть другие, в составе всё написано. Речь о том, что даже какой-нибудь студент со пыниной стипой от щедрот очаковских и покоренья Крыма и куцыми переводами из дальних ебеней Мордора, раз в месяц может этим заморочиться, а чаще мало кто просто будет с этим ебаться, а коли раз в месяц, так какой смысл класть маспо вместо масла, чтобы сэкономить 50 рушлей в месяц? Серьёзно, блядь? Шарлотка, твоя говно, кстати. Очень много неправильного, лень всё перечислять.
>>396142> Ну положи ты маргарин хороший только, тебе кто запрещает?В каком смысле "маргарин хороший"?Раскрой тему хорошего маргарина.
>>396140Кек, ты ебанат. Совершенно не удивительно, что испытываешь проблемы с финансами.Особенно меня восхищает шизофрения треда: с одной стороны обсуждать оверпрайс изделия для хозяюшек-потреблядей, а именно мультиварки (очевидно, что готовка на плитке дешевле, так как самая бюджетная плитка стоит 400 рублей). А с другой стороны, сахар, масло/маргарин это дорого.
>>396144Хороший маргарин для выпечки, это не меньше 60% жирности, не менее 20% животных жиров в составе. Хорошо бы, чтобы эти 20% были из сливочного масла, но сойдёт и нутряной жир. Пальмового масла можно не ссать.Можно положить 100 грамм маргарина и 50 граммов сливочного, в конце концов. Можно на утином или гусином жире попробовать. Скорее всего получится божественно, а стоят они вчетверо дешевле сливочного масла.
>>396152> Хороший маргарин для выпечки, это не меньше 60% жирности, не менее 20% животных жиров в составе. Хорошо бы, чтобы эти 20% были из сливочного масла, но сойдёт и нутряной жирЗаебись?> Можно на утином или гусином жире попробовать. https://www.youtube.com/watch?v=kxHkvnPc47IА чего же на гусином, не страусином?Ну, нищебродский же тред, хули перед нищебродами-то стесняться?Можно и страусиного жирку-то добавить в тред.> так как самая бюджетная плитка стоит 400 рублей)Бюдженику не только плитку, но квартиру могут выделить за 1 € с оборудованной кухней. Нищеброду, чаше всего приходится всё покупать за свои деньги, в том числе и электроплитку. В интернет-магазинах цены на электроплитку вообще от 6,00 €, если же следовать категорическому запрету на использование нищебродом интернетов и мобильных телефонов (один состоятельный парень выше попрекал нищебродов наличием мобильных телефонов и интернета), то уже от 15,00 € цена на электроплитку в живом физическом магазине начинается. Однажды я видел по какой-то скидке цена была скинута с 17,99 € до 4,99 € - за ту же самую плитку Henske - но лафа продолжалась ровно одну неделю и была не только лишь во всех магазинах. Самая же дешёвая мультиварка - от 25,99 € - может быть и не следует (нищеброду) самую дешёвую покупать, но раз уж бюджетник решил померяться бюджетной халявой, то вот мой нищебродский ответ - от 25,99 € мультиварочка. Осло - мультиварка наиболее приспособлена к выпечке бриошей на страусином/гусином жиру приготовлению основной нищебродской пищи - каш. Рисоварка, гречковарка, сечковарка - и даже жёлто-колото-гороховарка. Удорожание цены девайса может быть оправдано удобством готовки основной нищебродской еды - каш. Например, очень актуально, если нищеброд РАБотает на РАБоте с полным рабочим днём и добирается до работы 1,5-3 часа (вполне реальная тема из нищебродской жизни) - и в такой ситуации очень удобно зарядить мультиварку, чтобы доставляла уже готовой едой к возращению с днищеРАБоты. Осло, мультиварка должна быть экономичнее в энергопотреблении, так как котёл гораздо лучше теплоизолирован. Кроме того, в цену мультиварки входит и стоимость котла, а в цену самой дешёвой электроплитки - нет. Хотя, в общем и целом мультиварка дороже электроплитки, как девайс - но более приспособлена к приготовлению каш-малаш, и экономит электроэнергию (которую нищеброду часто приходится оплачивать самому, в отличие от бюджетника).
>>396160>страусиномВот он кстати возможно и дешевый. До 2008 РФ была топ импортером страусятины в мире, куда она интересно шла, лол. Наверняка под видом курятины в колбасу и пельмени.
>>396165Не страусятины, кенгурятины. Страусятина дорогая. В колбасу с сосисами знамо дело шло, гораздо лучше, чем эмульсия свиной шкурки и мясо птицы МО.>>396160Прибалт, ты совсем ебанутый? Я когда последний раз (недавно) гуглил утиный жир было 170 руб/ кг. В два раза дороже подсолнечного масла, и втрое дешевле сливочного.
>>396173>Не страусятины, кенгурятины. Страусятина дорогая.Да, точно. Страусов у на теперь конечно везде разводят, но стоит как говядина, жир вообще 900 р/кг
>>396200Не встречал.Всяких крокодилов и барсуков можешь тут посмотреть https://delikatess-dich.ru/shop/?per_page=36
>>396204Пидораший наебизнес эз из. При сколько-нибудь отличной от дна организации охотресурсов, дичи, которую никто не стреляет, становится так дохуя, что охотников надо упрашивать настрелять себе полную морозилку мяса. В Техасе круглый год свиней ебашат с вертолета, ночью с тепловизорами, ловят капканами, и один хуй ничего не помогает. В Штатах настолько дохуя оленей, что они регулярно вызывают дтп со смертельным исходом. В старой и новой Британиях охуительные проблемы с кроликами. Водоплавающей дичи полно везде, но в рашке она для барина, а везде ебашь не хочу.
>>396214> В Техасе круглый год свиней ебашат с вертолета, ночью с тепловизорами, ловят капканами...Этот ваш Техас вообще нищебродский регион.
Подведем итоги: мультиварка лучше электроплитки, интернет нищебродам нужен, основа питания каши из доступных дешевых круп и горох. Все остальное домыслы состоятельных парней.
>>396217Да там весь.штат, конкретно угорает по ебашилову свиней.https://youtu.be/lJXlb8or_Achttps://youtu.be/F699DW1ZhLshttps://youtu.be/v7JATeB8Ug0https://youtu.be/EvwDjmMOnywС последнего бородатого реднека с 40 мм пушкой дико проигрывал. У него ещё гарпуномет есть.
>>396228> С последнего бородатого реднека с 40 мм пушкой дико проигрывал. У него ещё гарпуномет есть.Вот же нищебродище!Нищеброд на нищеброде в этом вашем Техасе. Нищебродский штат, короче.
>>392880> Из очевидных минусов - следи за адекватным потреблением витаминов, анон, овсянка их бодро из тебя подтягивает! Это вот почему?
Напоминаю собратьям - не проебитесь в этом году ! У кого есть дача, в большом и среднем товариществе да еще и недалеко от дома - примерно с конца июля по конец сентября , вполне можно покупать у местных огородников овощи, за копейки ( так как они все равно половину выкинут) . Я так , экономлю добрые 8-10к на овощах и фруктах. Что то ( те же яблоки) до сих пор стоят с того года в виде варенья.
> Самки орехотворок прокалывают кору побегов, листья и цветки, откладывают яйца. Благодаря усиленному притоку сока на месте яйцекладки образуются характерные наросты - галлы. В галлах развиваются личинки, которые здесь и окукливаются. Весной или в начале лета из галлов вылетают взрослые насекомые, которые повреждают все виды шиповника.Поздравьте, у меня тут ДОМАШНИЙ ТЕРРАРИУМ, не хватает только ЧАШИ ПЕТРИ. Где после этого брать шиповник? Аптечный наверняка чистый ,но придётся переплатить? Брал не где нибудь ,а в ГИПЕРМАРКЕТЕ. Что уж говорить про рынки или огороды. Шиповник любимой бабули с огорода закончился только поэтому пошёл покупать, ещё был приятно удивлён ЧЕГО ЭТО ОН ТАКОЙ ОГРОМНЫЙ. А ведь я съедаю ягоды после заварки, вкусные, с кислинкой, ммм. Шутки про белок не принимаются.
>>396340Беру на рынке шиповник, нормальный 250р\3,45 € за килограмм. В день использую около 20 грамм. Подобное тому на пиках не видел. В принципе шиповник самый выгодный вариант для натурального витамина С и К, ну и еще в довесок другие витамины в нагрузку есть, минус за термос или банку, непредвиденные траты для нищеброда. Читал, что аскорбинка даже цингу не лечит, если это правда то это печально, смысл в синтетических витаминах ниже плинтуса
>>396346>смысл в синтетических витаминах ниже плинтусаГолословное утверждение и заявка на нобелевку. Особенно в контексте прогормона D3 , который в средней полосе и на северах - искусственно принимают, причем по уплотненной методике ( когда за неделю, пропивается доза 1-2млн МЕ). Ситуация по витамину D более чем прозрачна, этот вопрос очень длительно исследовался кардиологами, психиатрами и в прочих разрезах. Сегодня понятно, что дефицит витамина D несет вполне определенные риски, которые умножаются при различных заболеваниях и/или приеме некоторых лекарственных средств.Ну да ладно, советы дураки были, вот вам пикрил с клиническим руководством. Не исследование , не чей то домысел а руководство от авторитетной ассоциации. Так что вот это , то что вы сказали - по сути это заявка на дезавуирование многих десятков работ и исследований, в т.ч. очень широких в данной области за период лет 15, а то и более. Прошу.
>>396346> Читал, что аскорбинка даже цингу не лечит, если это правда то это печально, смысл в синтетических витаминах ниже плинтуса...Ну, не знаю. Я вот был недавно приболевши, типа гриппом. Описывать долго не буду, разные симптомы. Ну, и среди всего прочего я очень потел 3-4 дня, за ночь переодеваясь по 3-4 раза - и вот после этого потения мне полегчало - но появились симптомы цинги. Я и не понял сначала, просто дёсны стали обычной пищей царапаться. Ну, и какие-то "слабые". Я сначала не понял даже, чего это. Думал, пройдёт, а стало усиливаться. Ну, подумал на цингу. Стал есть покупной витамин C - производства https://ru.wikipedia.org/wiki/Марбиофарм полегчало сразу же в течение 5 минут. Ещё заметил, что первые витаминки вообще кислыми не ощущались - и мог съесть много. Как выздоровел - кажутся очень кислыми. Так что от https://marbiopharm.ru действуют. По шиповнику я не очень понял. Пару мест знаю, где как декоративный куст растёт и там довольно крупные плоды, круглые - с редиску. Можно даже есть - вкус неопределённо-кислый. Только вот я не понимаю, это труъ-шиповник или не труъ? Так как в продаже шиповник другой формы - вытянутый малёха.
>>396355А, вот, нашёл:https://marbiopharm.ru/catalog/vitamin-preparations/askorbinovaya-kislota-drazhe/Только с другой наклёйкой продаётся.
>>396355Наверно собачий шиповник, в аптеках используют майский, разница вроде в содержании витаминов и просто вкусовых качеств. Так что можешь смело набирать халявный шиповник, если попался, они все съедобны.
>>396363Спасибо, анон!Узнал как этот сорт называется:https://eda-land.ru/yagody/sobachij-shipovnik/Точно как на фото.
Подогнали мне тут бесплатно 3 кг белой фасоли. Что с неё сделать? Её надо замачивать? До этого готовил только с консервированной фасолью.
>>396368> Её надо замачивать? Обязательно!Чем дольше - тем лучше.Только смотри, я однажды на очень долго замочил и замоченная фасоль завоняла. Нужно воду менять/промывать.Самое простое - замочи на одни сутки, а потом сготовь типа суп, где много воды. Посмотри, как разварилась. Если норм разварилась, можешь просто фасоль готовить, воды лучше перелить, чем недолить. По классическому канону сверху на фасоль нужно положить жаренные шкварки с жаренным луком, но можно и не пожадиться и раскошелиться на морковь, и пожарить морковь.
>>396369Ну лук и морковь это копейки, мне ещё бекон подогнали, можно поджарить и добавить. Надо будет замочить сегодня эту фасоль.
>>396373> мне ещё бекон подогналиНаш человек!Примерно на такой классический рецепт ориентируйся:https://receptes.tvnet.lv/recepte/21455-latviskie-zirni-ar-spekiТруъ - с серым горохом.1) https://receptes.tvnet.lv/recepte/21455-latviskie-zirni-ar-speki2) https://visisvetki.lv/pelekie-zirni-ar-speki/3) https://www.delfi.lv/tasty/receptes/pelekie-zirni-ar-speki-un-ceptiem-sipoliem.d?id=46651817Но допускается вместо серого гороха белую фасоль по такой же схеме готовить. Тем более, что бекон тебе подогнали. А 0,82 € за килограмм моркови - для тебя "копейки". http://gardedis.lv/sautetas-pupinas/ или http://gardedis.lv/baltas-pupinas-tomatu-merce-ar-mednieku-desinam/
>>396387> Что за серый горох, это специально для состоятельных?Пережиток советского прошлого. Не обращай внимания.https://ru.wikipedia.org/wiki/Серый_горохНу, считалось типа «национальная кухня», запивать кефиром обязательно (от пердежа) https://www.llu.lv/lv/raksts/2018-12-20/llu-zinatnieku-stasti-pelekie-zirni-cildinati-svetkos-aizmirsti-ikdiena.https://www.delfi.lv/eda/recepty/seryj-goroh-so-shpekom-i-lukom?id=50682969 - это было давно и неправда.По рублю двадцать один, в общем, за килограмм: https://www.barbora.lv/produkti/pelekie-zirni-oma-1-kg
>>394485а как насчет того что бы ПЕЧЬ ГАЛЕТЫ, они хранятся дофига, а если еще и банка с вареньем есть то это вообще идеальный десерт
>>396517Они не хранятся долго, даже сухари всего 3 месяца. Да и у покупных срок хранения год. Ну и уже разбирали, что у нищеброда нет таких денег, чтобы откладывать что-то в запас.
>>396519>Ну и уже разбирали, что у нищеброда нет таких денег, чтобы откладывать что-то в запас.В общем и целом ты прав - #запасы НЕ НУЖНЫ, но, поверьте мне, в нищебродской жизни не всё так однозначно. А именно, тред посвящён жизни в среде в денежным обращением, а жизни при коммунизме. А в среде с денежным обращением бывает по-разному. Ох, как по-разному. Самый простой пример - среда с гиперинфляцией денежной единицы - увы, в среде денежного обращения с гиперинфляцией нищеброду просто необходимо делать запасы всего, в том числе и пищи. Возможно, что потери от потери питательных свойств сухарей могут быть ниже, чем потери от гиперинфляции. Читал, но сих пор не верю, что во время: https://ru.wikipedia.org/wiki/Гиперинфляция#Югославия_1991—1994 зарплаты привозили на заводы грузовиками, а выплачивали в обеденный перерыв, так как к вечеру денежная единица ещё более обесценится, и был большой денежный перерыв для покупок. В условиях же дефляции у нищеброда другое поведение должно быть - хранить деньги в дензнаках (или в банке). Дальше поясню за среду денежного обращения (это вам не коммунизм!), может быть среда денежного с относительно стабильным уровнем цен на еду, среда с (гипер-)инфляцией, с дефляцией - ну, и среда с колебаниями цен на еду. Не только с сезонными колебаниями, но и с разными аномальными скидками - ну, и тут нищеброду нужно покупать еду "по схеме" - изучать скидочные газеты, помнить цену за единицу массы/объёма товара, примерно представлять сроки хранения и объёмы потребления продукта. Очень объёмная тема, и тему нищебродского поведения при покупке следует вдумчиво обсудить.
>>396517Не совсем понятно зачем. Галеты это минимум веса и объёма при максимуме калорий, т.е. это чисто бушкрафтерская еда, нищеброду сгодится, если он вышел в лес ежей половить, на пару дней с ночёвкой. А если просто дома попить чайку, то есть куча других вариантов, которые и вкуснее, и за те же деньги, а то и дешевле.
Сходил вчера в ашан, взял заморозку "каждый день" нологи ну што такое. Кордон блю, и котлеты рыбные. И сука на удивление не так уж и плохо! Рыбные такие себе правда оказались, вцелом норм но пресноватые, а так, чем не бич еда.Анонче, посоветуй годных товаров икспятых брендов, каждый день, красная цена, вот это все.
>>396567> и котлеты рыбные. > посоветуй годных товаров икспятых брендов, каждый день, красная цена, вот это всеБренды не имеют значения, если хочешь попонтоваться под нищеброда перед одноклассниками. Любой готовый фарш покупай, любой маенезик и любые мокороны. Понты под нищеброда обеспечены.
>>396567КД не икспятые, и у них довольно много годноты. Полуфабрикаты, сам понимаешь, это не товар для чела, который бьётся за каждый рубль. Селёдка у них божественная, сам беру штук по пять, когда не лень до Ашана доехать.
Советую нищебродам не покупать огурцы и помидоры. Не насыщают как и любые другие овощи/фрукты, но при этом даже витаминов нету. Вот капуста (любая), морковь, сладкий перец и зелень - это збс. А огурцы и помидоры забудьте.
>>396567КД обычно выпускают товары местных производителей под своей маркой, так что качество сильно различается.
Поясните, какие витамины с минералами накапливаются организмом ,а какие нет? Сколько хранятся? Продолжать ежедневно грызть морковь запивая шиповником?
>>396686При нищебродском питании словить гиповитаминоз практически невозможно. Я бы отнес к необходимым: витамины - A, E, C, B1, D; из микроэлементов - железо, цинк, кальций, йод и медь. Из накапливающихся можно говорить только о В12 (веганам брать негде), фолиевая кислота (ее и в гречке полно) и витамин D (если летом проводишь на солнце около 5-6 часов каждый день).Вообще эта тема не для этого треда, тут все идеи просто обоссут. Нужен отдельный тред по типу "Самый дешевый рацион питания с содержанием всех витаминов и микроэлементов".
>>396739> с содержанием всех витаминов и микроэлементовМожет не надо всё-же всех витаминов? И всех микроэлементов?Я бы не рискнул.https://www.youtube.com/watch?v=QadycgJsVS0
>>396793КОРЖ БИСКВИТНЫЙ 400 г. 92,38 ₽ - норм.Но классический канон требует обязательно мешков для покупок в чеке и чая в пакетиках.
>>396793ЛАПША 500 г. 56,25 ₽ - тоже неплохо.112,50 ₽/кг - за килограмм лапши.И как бы так, промежду прочим, в числе других покупок.
>>396793КОРЕНЬ СЕЛЬДЕРЕЯ ВЕС. 675,56 ₽/кг - не "неплохо", а круто!https://www.barbora.lv/produkti/seleriju-saknes-kg
>>396793Это на неделю? Если так то получается около 6 тысяц в месяц, что вписывается в рамки макси-нищеброда.
>>396739>При нищебродском питании словить гиповитаминоз практически невозможно.1)Чуть ли не у каждого можно обнаружить дефицит витамина Д и йода которые мало зависят от питания, больше от мест обитания. Как при этом можно питаться картошкой и получать всё необходимое, этого я не понимаю. 2)Авитаминоз и гиповитаминоз. Второй наступает при недостаточном потреблении витаминов, сколько же это? Если ниже суточной нормы ,то я бы уже ходил лысым и беззубым. Значит между гиповитаминозом и необходимым минимумом полезных веществ существует промежуток в котором мы чаще всего и пребываем. И хоть этого недостаточно для серьёзных симптомов ,но всё же это сказывается на наших умственных и физических способностях, подтачивает нас из-за дня в день. Или же это мои фантазии, и потреблять каждый день 100% суточной нормы всех витаминов и всех микроэлементов физически невозможно, да и не нужно ?!3) Проблема нищеброда в вакууме. У каждого своё определение нищеброда. Для людей в целом главная ценность - здоровье. Здоровье обеспечивается в первую очередь питанием. Нищеброд в свою очередь, стиснут в рамках не только финансовых ,но иногда и временных. А потому любые затраты на лечение просто напросто являются для него роскошью ,а порой невозможны в принципе. Именно поэтому для нищеброда решающее значение при выборе продукта оказывает формула (пищевая ценность * количество)/цена.
>>396808Крупы +ундевит +вигантол +рыбий жир аптечный и по витаминам нормально. А вот с микроэлементами дела плохие.
>>396808В помощь анону:http://lurkmore.to/Пищевые_добавкиhttps://fr.wikipedia.org/wiki/Tract_de_Villejuif
>>396808> Здоровье обеспечивается в первую очередь питанием. Я бы поспорил. Главное физическая активность, отсутствие вредных привычек. Никто не говорит конечно что можно жрать говно, но в целом человек достаточно всеяден, можно обходиться довольно простой пищей
>>396808>дефицит витамина Д и йода>питаться картошкой В картошке есть йод. Учитывая, что его едят килограммами, то проблемы с йодом у людей вряд ли будут.
>>396808> Как при этом можно питаться картошкой и получать всё необходимое...Нищеброды решительно не понимают, как можно тратиться на картошку.
>>396800Очевидно сушёный. Свежий у вас сильно дешевле, я здесь меньше 100р/кг не видел.>>396805Ашановский ассортимент примерно на месяц, чаще лень ездить. Специи вообще годами расходуются.>>396797Это полуфабрикат, да и состав у него такой себе. Маргарин, яичный продукт и ещё хуйня какая-то, чтобы хранился полгода.
>>396739>>396808>>396812> все витамины и микроэлементы> всеПредлагаю танцевать от того, что нищеброд является нищебродом - и ограничен в получаемом финансировании. И все манёвры возможны только в пределах каких-то сумм. Например, купить шлифованного риса, макаронов - или же наоборот - гречки и гороха. Как наиболее разумно разделить скудный денежный ресурс, в том числе и на "микроэлементы и витамины" - потому я покупаю цельнозерновые крупы, а не макароны.
>>396869Предлагаю 40 евро/3 тысячи рублей. На эту сумму нищеброд должен обеспечить себе месяц полноценного питания хотя бы приближенного к суточным нормам витаминов и минералов. Региональные различия надо тоже сразу указывать
>>396874Сумма с потолка взята? Будем лучше высчитывать сумму исходя из потребительской корзины. За месяц положено поедать 9 кг хлеба, 8,4 кг картофеля, 2,4 кг молочки, 1,5 кг рыбы и 4,8 кг мяса. Получается в среднем 3500 рублей по всей России может кто по-другому подсчитает. Так что 3500 рублей - это МИНИМАЛЬНАЯ планка нищеброда. Как будем определять максимальную планку нищеброда? Начиная с каких затрат человек лишается почетного статуса нищего?
>>396884>За месяц положено поедать 9 кг хлеба, 8,4 кг картофеля, 2,4 кг молочки, 1,5 кг рыбы и 4,8 кг мяса.Кто положил?Кому положил?Почему он мне этого не положил?
>>396869>>396874Блеать, ну вот не надо этого. И так, каждый второй пост это разборки, кто настоящий нищеброд, а ты нет. Тред для всех тех, кто хочет тратить на еду меньше денег, чем он сейчас тратит. Если сюда заглянет какая-нибудь Марина Деветьярова, прости господи,, то, чтобы и она смогла найти здесь советов мудрых.https://www.the-village.ru/village/business/personal-finance/295274-ya-trachu-na-edu>>396855Да не сказать, чтобы сильно далёкий, метро без пересадок. Просто в Ашане реально брать почти нечего, кроме КД, Лента гораздо лучше.
>>396888>Кто положил?Пикрил. >Кому положил?Каждому верноподданному. >Почему он мне этого не положил?Положил, конвертировав в МРОТ. >>396891>1500 минимумНет.>>396890>Блеать, ну вот не надо этогоВот и не надо тут баловать. Для таких как ты есть другие треды на доске.
>>396884>хлеб, картофель, молоко, рыба, мясоТам еще вроде фрукты и овощи должны быть, так что планку с 3500 нужно поднимать еще выше.
>>396901Немного подсолнечного масла (или мазика) и печень трески добавь, чтобы добить витамины B2 и E. Еще можно будет не бояться недостатка витамина D.
>>396884> Так что 3500 рублей - это МИНИМАЛЬНАЯ планка нищеброда. Как будем определять максимальную планку нищеброда?Это неверный подход. Есть регионы с более высоким уровнем цен.Важны не абсолютные цифры - а стремление сократить расходы на еду, рационально тратить деньги достигая лучшего питательного результата за меньшие деньги.
>>396906В пересчете на цену за кг сопоставимо с куриной грудкой. Но ее не килограммами жрать, так что нормально.>>396910>Это неверный подход. Есть регионы с более высоким уровнем цен.>Есть регионы с более высоким уровнем ценИ, сюрприз-сюрприз, с более высоким уровнем МРОТ.>>396911>кефир>250 граммХуя ты зажиточный кишечник будет не в восторге.
>>396913"Печень по" - это шляпа, такая же, как сгущёнка, варёнка, тушёнка etc, вместо молока сгущёного цельного или говядины тушёной. Недорогая печень трески добывается из налимов в Ашане, если бы он не подорожал с ~170 р/кг до ~220, я бы его купил сегодня только для иллюстрации того, что разделывать самостоятельно выгодно не только курицу.
>>396935>>396926Хули выебываетесь? Состав одна печень перемолотая и ничего более. >>3969262к рублей за кг. Зажиточным тут не место.>>396935Уже давно выяснили, что тратить время на разделку и питаться когтями и плавниками - это удел зажиточных бездельников.
>>396926>>396935>>396988В этой ситуации есть только одно решение - рыбий жир. Остаётся найти подходящий товар, с большим объёмом и оптимальной дозой, за минимальную цену.
>>396892>>Кто положил?>Пикрил. >>Кому положил?>Каждому верноподданному. >>Почему он мне этого не положил?>Положил, конвертировав в МРОТ. Какую-то хуйню ты написал. Мне ни рыба, ни мясо не положены. Или подданный неверно?И вообще, тут нищебродской еды тред, а не ребусов от состоятельных парней тред.
Попробую как-то систематизировать налёты состоятельных парней на нищебродский тред. Итак, напомню, тред задуман для обсуждения покупки/приготовления/потребления пищи в условиях ограниченного финансирования. То есть питания - при меньшем расходе денежных средств. Меньшем, а не большем. Ну, как бы читаю я доску /di/ - это русскоязычная доска, а значит, что на русскоязычной доске тусуется соответствующий контингент - в основном вожделеющий колбасы и сыров, макароны называющий (зачем-то) пастой, а квиною - кинвой, считающим увеличение денежных расходов/трат чем-то хорошим. В подавляющем количестве тредов либо банально не считают денег ( Веган-тред >>374042 (OP) ; Русский пиццач >>392021 (OP) бессмысленный и беспощадный;Стейк-тред >>359043 (OP)) - и я не говорю, что это что-то плохое, нет. Я рад за этих состоятельных людей, которые могут позволить себе еду не думая совсем о денежных тратах. Я тоже так хочу. Ну, и есть треды, где прямо такой положняк, что увеличение расходов на еду считается чем-то хороший - например, Пивных колхов тред. Ну, ладно.Ну, и для нищебродского меньшинства тоже хорошо бы запилить отдельный такой тред, ведь как ни парадоксально, но даже среди русскоязычных людей тоже иногда встречаются нищеброды, как это ни парадоксально (судя по празднику состоятельно на всю доску /d/). Ну, вот из жизни пример - хотя по магазинам, я заглядываю в корзины для покупок иных покупателей. Впечатления такое, что выбор товара (у иных покупателей) такой, будто бы на товары вообще нет цен, будто покупатель не видит цен или не осознаёт вообще феномен цены. Причём в корзинках даже не самое дорогое. Нет. Чтобы выбрать самый дорогой нужно знать цены на товар. Нет, в корзинках кромешный пиздец - какие-то "салатики" с майонезов, самый дешёвый (за буханку) хлеб, растительное масло горячего отжима и секретного происхождения производства Голландии или Бельгии (иногда самое дешёвое, иногда - нет), фарш-хуярш какой-то, каклетки, какие-то дорогущие макароны (паста?) быстрой заливки, кечук с аспартамом и сорбатом калия, какая-то невнятно-кола, а сверху ещё и газета "7 секретов" - да, да. Пиздец просто какой-то. То есть покупатели ведут себя так, будто бы цен не существуют вообще - как бы по какой-то (непонятной мне) схеме хватают в корзины что попало.
>>396912155 рублей шиповник (250 р/кг)800 рублей горох (40 р/кг)100 рублей подсолнечное масло (1 л)20 рублей соль (1 пачка)217 рублей морковь (70 р/кг)465 рублей кефир (60 р/л)Итого: 1757 рублей, можно округлить до 2000 из-за разницы цен.
>>396998>155 рублей шиповник (250 р/кг) (не знаю цены)>800 рублей горох (40 р/кг) (0,60... 0,99 €)>100 рублей подсолнечное масло (1 л) (1,29...2,56 € - как повезёт)>20 рублей соль (1 пачка) (0,30 € +/-)>217 рублей морковь (70 р/кг) (хуясе цена! - сейчас по скидовке 0,40 €, обычно - 0,80 €)>465 рублей кефир (60 р/л)Бля, довольно высокие цены тоже.Вместо морковки я бы лучше ананас купил, ну ананас тупо дешевле за килограмм получается чем такая морковка. Вместо кефира покупаю простоквашу 0,67 € за 400 граммов 4% жирности, хоть и дороже выходит на 1 килограмм (1,70 €/кг) - но по нажористости выгоднее на 1 € получается, чем кефир. И упаковка меньше - что для нищеброда сыча имеет значение. Особенно, если холодильник отключен ради экономии.
>>397001>Вместо морковки я бы лучше ананас купилВ ананасе витаминов нихрена нет. А в морковке убойна доза витамина А и бета-каротина. Граммов 40 морковки достаточно для покрытия дневной нормы.
>>397006> убойная дозаСейчас морковка извелась. Горчит. Кто жмает сок - жалуются, что сока меньше выходит. Нужно позвать куркулятор куна - пусть сравнит морковку с ананасом. А по цене ананас дешевле морковки бывает.https://limonov-eduard.livejournal.com/62220.htmlСМЕТАНА НЫНЧЕ УЖ НЕ ТАСметана нынче уж не та,Нет густоты в сметане,Как будто молоко дают Коровы-пуритане,Редиска нынче уж не та,Упругости в редиске,Не нахожу я ни черта!Как грудки гимназисткиРедиски были при царе!При Сталине все были,а в современности поре,Смягчали,и оплыли...На хлеб противно мне смотреть,После войны,-был сладкий!Тяжелый,сытный,молодой!Не то что нынешний,-пустой,И словно вата,-гадкий!
Продолжаем тему выгодной закупки продуктов. Охлаждённый судак ПБГ по 292 рубля, это совершенно точно лучшая цена в ДС, и возможно даже ниже закупочной цены самой ленты. Это по карте ленты с купоном 35% от едадила. От жадности забрал всего судака с витрины. Скумбрию тоже планировал взять по этой акции, но щёлкнул ебалом тот момент, что на продукцию 365 акция не распространяется.
>>397033Лови. В Дикси ещё сходил за картохой, на чём закончил запасаться. Недели на две хватит, я думаю. Остальное буду докупать по мелочи.
>>397055Ты уже третий раз на неделю закупился?Настоящие нищеброды не покупают пакет, а используют старый или ходят с авоськой.
>>397086Хреново оправдался. Мусорные пакеты стоят дешевле. Да и настоящий нищеброд не пользуется мусорными пакетами!
>>397083Обычно со своей хожу, но иногда забываю. В этот раз взял пакет, чтобы не тащить 15 кг одной рукой, две сумки взять не подумал. Точнее говоря, перебрал с объёмом закупки.
Я, кстати, реально перебрал с запасами. Жадность - грех. Забыл ещё, что у меня есть два блока куриных пупков. Из пупков сварил большую кастрюлю рагу по рецепту из КОВЗП. Одна из жемчужин советской кухни, и нищебродам вполне сгодится. Теперь надо что-то сделать с курицей и судаками.
>>397089> Да и настоящий нищеброд не пользуется мусорными пакетами!Как, неужели ты тоже нищеброд?!1111(я думал, что я на этой русскоязычной доску единственный и уникальный нищеброд);Если серьёзно, то пакеты для выброски мусора нужны - понятно, что для мусорной цели используются различные БЕСПЛАТНО доставшиеся пакеты. Ну, и иногда я действительно покупаю пакеты, но ОСОЗНАНО, например как здесь: >>397095 - какая-то неебически внезапная скидка нарисовалась, а авоськи нет (или недостаточного объёма) и есть риск нести в подмышках или вообще уронить по дороге.Но позориться чеком с пакетами я бы не стал в Нищетреде.
>>397098> у меня есть два блока куриных пупков.Ахуеть!> сварил большую кастрюлю рагу Вкусно выглядит!> Одна из жемчужин советской кухни, и нищебродам вполне сгодится.Увы, жемчужины советской кухни - не для нищебродов.Как и советская кухня сама по себе.
Курица пошла в морозилку. Вся, кроме филе. Эксперты в студии есть, кстати? Что это такое? Неужели тот самый легендарный гель для шприцевания. Первый раз такое вижу, хотя кур уже под тыщу разделал. Причем с ноунеймами всё ок, а Петелинка оказалась вот такая. Со второй курой вроде всё в порядке, но не исключено, что я проебал вспышку.>>397102Ты ничего не понимаешь в советской кухне. Конкретно эта кастрюля стоила чуть дороже 300 рублей, при том, что там полтора килограмма мясного, а всего килограмм семь еды примерно.
И с судаком разобрался. Кому интересна экономика процесса.1. Филе на коже2. Хребты3. Чистое филе без костей4. Полезные отходы>>397118Ну требуха, дальше чё? БЖУ как у мяса, стоят дешевле говна, потому что готовить никто не умеет. Самая что ни на есть нищебродская еда.
>>397122>Ну требуха, дальше чё?Ничего. Кушай, не обляпайся.>стоят дешевле говнаЕсли ты в стоимость не включаешь свою работу по разделке и готовке. Я вот не готов экономить червонец взамен нескольких часов работы. Еще и вытекающие проблемы с хранением. Кстати, тут уже выяснили, что варить кастрюлю на одно рыло - это глупо и не выбор нищеброда. Ты никакой не нищеброд. Просто залетный состоятельный тролль.
>>397123>Я вот не готов экономить червонец взамен нескольких часов работы.А чем ты таким занят, что у тебя на готовку нет времени? И почему у тебя не хватает на еду, если ты чем-то занят.
>>397123>Кстати, тут уже выяснили, что варить кастрюлю на одно рыло - это глупо и не выбор нищеброда. Это так, но вдруг у этого нищеброда ещё и тян, живут у родителей, много едаков.Хотя подозрительный чел, мутный. Судак, пакеты. На кухне не сcовсем пиздец, а умеренная такая нищета.>>397125>А чем ты таким занят, что у тебя на готовку нет времени? И почему у тебя не хватает на еду, если ты чем-то занят.РАБотаю, например. Внезапно.
>>397132> вдруг у этого нищеброда ещё и тянЗачем ему тян, если у него есть судачьи и куринные анусы-вагины после разделки.
>>397149Это разные аноны совсем. Супофоб-кун иногда забегает, а Хлебофоб-кун в других тредах обретается. Ещё такую тему тут читал, что типа овощи не нужны.Вообще интересная тема питание в условиях, когда вся еда покупная.
>>396998>155 рублей шиповник (250 р/кг)180 таджикский >800 рублей горох (40 р/кг) 20 местный>100 рублей подсолнечное масло (1 л)55-60 местное, рафинированое >20 рублей соль (1 пачка)7-10₽ илецкая не йодированая>217 рублей морковь (70 р/кг)Не знаю, своя, с огорода>465 рублей кефир (60 р/л)45-50 не обезжиренный с любого из четырёх заводов Юг западной Сибири>Итого: 1757 рублей, можно округлить до 2000 из-за разницы цен.
>>397164> 55-60 местное, рафинированое Это хорошо. А ты не перепутал? Точно "рафинированное" местное, может быть наоборот нерафинированное. Из подсолнечника жмают, или какие-то локальные варианты типа с рапсом? Вообще, я понял, что надо хорошее масло покупать, пусть бы и дороже.
>>397173> Да, рафинированное...Ну, я так и понял. Обычно бывают какие-то годные сорта, когда на месте жмают и на месте же продают - никуда далеко не возят. Обычно это хорошие сорта масла. Как бы не нужно никуда возить - на месте хорошо распродается. В ебенях, где я обитаю - рапсовое масло так жмётся - и продается. Нерафинированное, холодного отжима. Только дороже. А плохие сорта - это чистые как слеза, откуда-нибудь из Бельгии или Нидерландов. Обычно они дешевле. Такого если поесть - так 2-3 потом помню, тонкий привкус остаётся. Горячего отжима рапс, или вообще не пишут чего - просто "vegetable oil"
>>397175>Всегда думал что рапсовое масло онли техническое.Это раньше так было. Лет 30-40 назад вывели пищевые сорта. Если холодного отжима, то очень даже годно.
Зацените нищебродский рецепт, 2 картошки можно больше, морковь, лук, все обжарить в кастрюле, залить водой, и добавить яйца я обычно использую перепелиные, но они дорожне и меньше, можно еще свеклу и капусту добавить.
>>397182Рацион у тебя плотный, спортом занимаешься?а рецепт то еще хрючево, я бы такое съесть наверно не смог
>>397183Лол, я вообще питаюсь из разряда, тарелка гречки в день, ну иногда яйца пожарю, или схожу в магазин за арахисом или яблок куплю. В основном 1-2 раза в день питаюсь, а хрючево решил сегодня такое приговить, получилось вроде вкусно. А этот рацион я просто составил, что бы аноны оценили, чего не хватает, а чего перебор.>>397184Ну я иногда перепилиные жарю/варю иногда обычные. Перепелиные на 10-25р дороже, но весят меньше.
>>397185>что бы аноны оценили, чего не хватает, а чего перебор.Мяса не хватает, яйца нахуй не нужны. Ещё не хватает муки или крахмала для густоты. В рагу не хватает томатной пасты, во фрикассе сливок или сметаны. Овощи тоже все подряд пихать не надо, свекла смотрится явно лишней
>>392599 (OP)Рассказывайте о дешевых самодельных десертах. Запилил сегодня кекс, вкусно, но дорого. Пока нашел вот https://www.youtube.com/watch?v=371GP2Ir6VA
>>397292Себестоимость бисквита - копейки, достаточно его обмазать бабкиным вареньем или добавить какао-порошок, и вот уже разнообразие. Песочное тесто на маспе - тоже копейки, а это значит печенье, торты, пироги ежели удастся урвать бабкино варенье. Шарлотка в сезон. Манник с маспом - копейки. Углеводы - штука вообще дешёвая, жиры растительные - тоже недорогие, а это основа сладкой выпечки. Тут о цене особо говорить нечего, вопрос в кулинарных способностях.
>>397304Дрожжевую выпечку не упомянул. Мука, вода, яйца, дрожжи - всё копейки. Пироги, пирожки, булочки, ватрушки, пончики etc.>>397308Ты молчать не пробовал? Особенно, когда сказать нечего. Тут медленная доска, тред бампать не надо.
>>397310> Дрожжевую выпечку не упомянул. Мука, вода, яйца, дрожжи - всё копейки. Пироги, пирожки, булочки, ватрушки, пончики etc.Всё копейки.Копейки, копейки, копейки, копейки, копейки, копейки...>>397314В русскоязычных интернетах вообще господствуют состоятельные пацаны (и девчонки). Возможно, имеется какая-то корреляция с регионом локации постера.
>>397351>Яйца по акции тоже не дороже куриных часто бывают.Но зачем их вообще брать? Чистить заебешься, сказки про отсутствие сальмонеллы - хуйня.
>>397351Вообще-то упаковка перепелиных по объему меньше одного куриного. Сколько там три в кубе будет?>>397353Для красоты, в салат половинками. Может ЗОЖ ещё какой, я ХЗ.
>>397371Ну так-то он прав, у нас развесной в дс 18 рублей 100грамм, я по 15г на блюдо их добавляют, хватает на неделю.
>>397371Ты можешь не встревать со своим особо ценным мнением, когда именно тебе что-то не подходит. Не подходит тебе, подойдёт кому-нибудь другому. Этот тред очень сильно выиграл бы, если бы ты писал тут не каждый второй пост, а хотя бы каждый пятый, а ещё лучше каждый десятый или ещё пореже. Сделай полезное что-нибудь, коли в контент не можешь, перекати тред, напиши шапку нормальную для него. Займись делом, короче.
Нищебродский перекат>>397392 (OP)>>397392 (OP)>>397392 (OP)Нищебродский перекат>>397392 (OP)>>397392 (OP)>>397392 (OP)Нищебродский перекат
Расскажу за суть налётов на нищебродской еды тред.Вот есть нищебродские нищеброды, люди - уровень финансирования которых не позволяет им покупать еду не интересуясь ценами. Ну, и есть состоятельные парни, которые получают гораздо большее финансирование, позволяющее им покупать любую вообще еду не глядя на цену - хоть макарону, хоть морковку, а хоть бы и сосисы с маргарином. Я вот лично рад за состоятельных парней - но пост не обо мне. Ну, состоятельный - и состоятельный, хорошо быть состоятельным парнем - и я тоже хотел бы стать таким. Но вот такой интересный феномен я заметил в этом треде, что состоятельные парни протекают в этот тред, чтобы дать нищебродам охуительные советы из состоятельной жизни, либо, что ещё удивительнее - сами хотят называться нищебродами, как будто-то "нищеброд" - это какое-то почотное званием. Вот это-то мне и удивительно, что состоятельный хочет подделаться под нищеброда, хочет называться нищебродом. Конечно же, маскарад под нищеброда выходит у состоятельных парней неуклюже - и состоятельный парень палится на/в первом же предложении своего поста, но вот само стремление к закосу под нищеброда - очень любопытно.
От чего это богатым никто ничего не советует, а все только бедным? Как будто у бедных уж и ума нет. У нас, бедных, только денег нет, а ум такой же, как и у вас. Что нынче за свет такой! С наставлением набивается всякий, а денег никто не дает. - (Анна Тихоновна; жена чиновника Крутицкого) это строки авторства Александра Николаевича Островского из пьесы «Не было ни гроша, а вдруг алтын» https://ru.wikipedia.org/wiki/Не_было_ни_гроша,_да_вдруг_алтын Полный текст: http://az.lib.ru/o/ostrowskij_a_n/text_0134.shtmlНу, и в общем-то, за 150 лет не особо чего изменилось - состоятельные пацаны и девчёнки налетают со своими охуительными советами из богатой жизни. Причём, советами по покупке, приготовлению и потреблению пищи.
>>397799Ну, и как бы и IRL и в этих ваших интернетах - подход к глумлению над нищебродами одинаков, попробую вычленить и классифицировать.1) Гавноеды/рукожопы.Ну, от переизбытка финансирования состоятельного парня тянет на всякие квазипищевые суррогаты: "дешёвые сосисы", маянезик, маргарин, маспо, различные дорогие (квази-)пищевые концентраты, низкокачественные сорта растительного масла горячего отжима производства Нидерландов или Бельгии. Бывает - финансирование есть, почему бы и не поговноедствовать, раз финансируют?Ну, и включаются различные способы издевательства над продуктами. Пережарка, переварка, вываривание на пару в течение 12-18 часов - обильное финансирование способствует таким ресурсоёмким занятиям.Ну, кто как хочет - так и дрочит. Почему бы и нет.Ну, и потом такие говноеды и рупожопы идут в атаку на нищеброда - пытаясь и нищеброду навязать свои хобби. Зачем?
>>397480> но вот само стремление к закосу под нищеброда - очень любопытноЭто не закос, это реальное поведение. Думаю, ты видел Васянов, вылезающих из БЧД-Лексус-Мерседес последней модели, одетых в майки-женобойки, сланцы на носки и банкой Охоты Крепкой в зубах. У них есть деньги, но жизнь у них протекает так же, как при их отсутствии. Вместо Жигуля - Лексус, вместо Любки Косорыловой - соска/10, вместо шавермы - ресторан Ле Пиздуа, а с их точки зрения нихуя не поменялось. Декорации немного перекрасили и нихуя больше. Эти ребята тоже охуительные советы дают, правда, по большей части, сами им не последовали бы никогда.
>>398018> Думаю, ты видел Васянов, вылезающих из БЧД-Лексус-Мерседес последней модели, одетых в майки-женобойки, сланцы на носки и банкой Охоты Крепкой в зубах.Не видел никогда. Я о таких только в интернетах читаю. > Эти ребята тоже охуительные советы дают, правда, по большей части, сами им не последовали бы никогда.Не обязательно. Я и от тёти Сраки вредные совет тоже слышал.Ну, ладно. Продолжу тут. Значится, в первой линии атаки идут гавноеды-рукопожопы - от финансового переизбытка начавшие есть сосисы, маянезик и маргарин, а от рукожопости начавшие портить еду - пережаривать продукты, часами вываривать, ошпаривать уксусом живой ещё овощ. Ну, кто как хочет - так и дрочит, и если бы я получал такое же финансирование - то и я бы купил бы макарошек, да концентрат горохового супа да свиных рёбрышках, да выклянчил бы визу и отправился бы на поиски сметаны.Во второй линии атаки идут советчики по выходу из нищебродства. Это вообще обширная тема - это вот вылезаторство, но совершенный оффтоп в нищебродской еды треде. В предыдущих тредах я читал такие вот комментарии типа."А работать не пробовал?" Кроме того, что эти советы неуместны вообще на доске /di/ как таковые - они либо просто бессмысленны, либо направлены на ухудшение положения нищеброда. Например: "Пораздавать листовки у входа в метро пару часов".1) Само по себе печатание хоть каких-то листовок требует бумаги и расхода тонера в принтере нищеброда.2) Даже если лететь самолётом, то такое путешествие до ближайшего метро обойдётся в 50...200 € - вообще доехать до аэропорта стоит минимум 1,15 €. Ну, допустим, случилось чудо, нищеброд нарвался на скидку - уложился в 50 € на авиабилеты до Лондона (билеты в другие города с метром значительно дороже стоят) и выделил 2,30 € на поездку до аэропорта и обратно. Ну, и в Лондоне метро сразу в аэропорту, не нужно билет до метра покупать. https://www.londontoolkit.com/travel/lhr_underground.htm но ведь авиабилет в иные города с метром гораздо дороже, чем авиабилет до Лондона! А что есть нищеброду во время путешествия к ближайшей станции метро?Ну, потратит нищеброд 55 € - раздаст листовки у лондонского метро. Так на эти деньги целый месяц пропитаться можно!(это ещё если его в Лондоне не поймают за раздачей листовок).
>>398018Ну, и после банальных говноедов и рукожопов в бой против нищебродов вступают мамкины умельцы. Мамкины умельцы умеют собирать самодельные печи из где-то раздобытых кирпичей, оборудовать самодельные рыбокоптильни, сыроварни, печи для выпечки хлеба - финансирование позволяет и энергия от мамкиного умельца так и прёт. Так я в этом треде прочитал охуительный совет оборудовать самодельное (разумеется) овощехранилище на огороде (Sic!) - да да, анон - невероятно - но факт - это случилось в одном из тредов. Самодельные оранжереи фермы по выращиванию животных предлагаются нищеброду.
Далее нищеброду предлагаются некие затратные активности: Например, дальние путешествия в пункт сдачи бутылок, ну и всякие ритуальные глупости, типа подбирания бутылок на улице, взятия на себе кредитных обязательств, охота в городских парках на павлинов, бобров или лисиц, с "абаснаванием", что "они же ничейные", а то и прямо незамысловатое воровство состоятельный парень имеет предложить нищеброду.
То есть вот так завалиться в нищебродский тред со своими ресурсозатратными проектами: крафчение плавленного сыра, соли, сахара - а то и вообще мыла, крабовых палочек, майонеза, производство макаронов в домашних условиях.
Читаю и адово бугурчу:http://arhivach.ng/thread/248814/Ну что, блеать за уёбки!!!Надутые индюки охуевшие от перефинансирования.Ничего внятного вообще написать не могут, только надуваются от богатства как индюки.
>>398663Не, понятно, что парни состоятельные и могут позволить себе и макароны и «дешовые сосисы» - ну, а хули тогда в нищебродский тред врываться с откровениями типа: «тушёнка + картошка»? Что даст этот набор слов нищеброду?
