>>502452 Смотря какой еды. Белое, красное, херес, саке, шаосин – миллион вариантов. В целом не стоит брать самый шмурдяк, говновино может испортить блюдо.
>>502557 2 соли, 1 сахара. Режешь вдоль хребта пополам, вытаскиваешь хребет и кости - там их два ряда, то есть ребра и еще один по центру. Начиная от задницы мясо можешь тоже отрезать, оно там жесткое идет. И просыпаешь смесью. Все отходы хорошо на уху идут.
Вот я сделал венские вафли и возник вопрос - зачем там добавлять кучу топленого сливочного масла? Для нажористости? Во всех рецептах по полпачки кладут. Как по мне, вообще лиший ингридиент, но я может что-то не понимаю? От вафель жду сухости и хруста, а не жирности.
Очень люблю всякие восточные сладости вроде халвы, пахлавы, лукума и тп., обычно готовлю сам, но недавно закрался подозрение, может, у кого-то здесь есть оригинальные рецепты этих самых сладостей от бабушек, дедушек или кто может поделиться ссылкой на оригинальный рецепт, буду благодарен. Больно хочется подсмотреть, вдруг у них там есть какие-то свои секреты приготовления.
Такой вопрос, хочу взять маслины и оливки, внимание, от Красной Цены из Пятерочки, но чёт ссу, вангую что качество будет сомнительное. Так вот, стоит брать или нет?
>>502831 У красной цены иногда бывает годнота, притом раз на раз к продукту не приходится. Бери сам и смотри, хули. Какими-то отравлениями ты не рискуешь.
>>502841 > Че те мешает делать так как ты хочешь? Я не настолько кулинар, что понимаю последствия изменения рецепта. Я хз что изменится, если масло не добавить, может вафли жидким останутся, например.
>>502883 В компоте куски фруктов и цельные ягоды (и их много, может быть больше, чем жидкости - исходное блюдо - десерт из вареных фруктов, а вовсе не напиток), а морс варят из отжимок ягод (потом их выбрасывают), под конец добавляя выжатый сок.
>>502836 Взял и маслины и оливки от Глобал Вилладж. Ну не знаю, по вкусу это чудо как маринованные патиссоны. Может я просто плебей, не могущий почувствовать суть заморской пищи?
>>502921 По поводу ЖРАТ у меня отношение простое, каждый находит что себе по вкусу, нет чего-то объективного, кроме, разве что, порчи продуктов бактериями или грибками, и то в пищу нередко приспосабливают.
>>502918 Если задача сделать морс - вываривают нахуй, как выше сказано, и дальше они бесполезны. Если это просто выжимки из соковыжималки, можно в пирожки.
Можете посоветовать где взять рецепты вкусных сытных национальных блюд для нищуков, типо гуляша, айнтопфа, косидо и т.д.? Ну или хотя бы парочку накинуть
>>502427 (OP) Какое мясо или чем заменить мясо брать, если вот прям совсем не люблю готовить, но шекели не позволяют обедать в забегаловках? Что то вроде запихнул в мультиварку и ушел гулять.
Купил сыродавленное масло, а у него по отношению к обычному дезодорированному абсолютно хуевый привкус, который портит любое блюдо. В чем его глубинный смысл? Или это со мной что-то не так?
>>503153 Подсолнечное? Ну считается, что нерафинированное лучше, потому что не подвергается процессу очистки с серной кислотой. Хехе, ты, наверное, и представить не можешь, как жили с одним нераинированным.
>>503177 >Подсолнечное Да. >жили с одним нераинированным Как раз, видимо, нормально жили, потому что не знали разнообразия. Так оно и должно отдавать таким земляным привкусом?
Хочу приобрести вок, именно круглый, а не с плоским дном. Но у меня дома индукционная плита. Бывают ли какие-нибудь адаптеры для круглых воков, чтобы можно было готовить на такой плите? Или все-таки взять с плоским дном? Насчет последнего у меня есть сомнения. Многим ли он будет хуже классики?
>>503182 > вок > круглый > индукционная плита Чел... Вок дома в принципе глупость несусветная. Уровня шашлыка в духовке. А уж юзать круглый вок на индукционной плите это просто деление на ноль. Ты вообще смысл вока понимаешь или тебя эстетика только интересует?
>>502789 >сделал венские вафли и возник вопрос - зачем там добавлять кучу топленого сливочного масла? во первых, для вкуса. во вторых, для придания "некой рассыпчатости", чтобы сместить эластичность теста в сторону песочного. > От вафель жду сухости и хруста, а не жирности. Вафли бывают разные - бельгийские или венские больше похожи на панкейки, чем на хворост. Это вполне в традиции бельгийских фритесов, которые из-за большего сечения, ближе к крокетам, чем к чипсам. Например в льежские добавляют карамель, чтобы похрустывали.
>>503225 >во вторых, для придания "некой рассыпчатости", чтобы сместить эластичность теста в сторону песочного. У сливочного масла такой эффект есть? Где почитать? Почему так? >Вафли бывают разные - бельгийские или венские больше похожи на панкейк Может анон хочет штрупвафель вообще?
>>503228 > Где почитать? у любого масла такой эффект, что если замесить с мукой вместо воды - получается песочное тесто. выбор сливочного, конечно, обусловлен его отменным вкусом/запахом >Может анон хочет штрупвафель вообще? может, пусть тогда не пытается сделать чипсы, отваривая картофель в мундире? в смысле, что если хочет "хрустящие", то пусть ебашит по специально составленному рецепту.
А есть какой-нибудь гетеросексуальный салат с фетаксой? Или там все салаты это вариация на тему греческого, с помидорами и прочими несъедобными оливками/маслинами?
>>503605 А туда куриные подойдут? Я думал, что этот охуительнейший деликатес делается исключительно из говяжьей. Кстати, спасибо, записал в список покупок, давно не ел.
>>502427 (OP) Если вы уделяете внимание кружкам - то какие кружки вы используете (объём, расцветка, материал), сколько у вас их, по какому принципу купили?
Сап. Объясните следующий феномен. Если ем дешевый заводской пшенично-ржаной или ржаной хлеб (бородинский, богородский и т.д.) на дрожжах, то усваивается оче тяжко - бурчание, пердеж вонючий, вздутие. Сначала думал, что от ржаного всем хуево - тип тяжелая еда для жкт. Но как-то раз купил дорогой чисто ржаной хлеб на закваске (в 3-4 раза дороже) и он усваивается просто невероятно легко: могу целую булку затрепать за раз и прекрасно себя чувствовать. Теперь ем только его. Я просто не могу поверить, что чисто ржаной хлеб идет легче пшенично-ржаного.
>>503739 Хотел пошутить про то что ты и так в супертреде, но подумал, что шутка слишком натянутая. Вот это тред из свежих и общих про суп>>496827 (OP) но вряд ли что тебе надо. Тут спрашивай.
здесь когда-то был сандвичетред, не нашёл , но спрошу, где найти такую булку для сэндвича такие продавали в 90-х , и покупались они 2-3 раза в год по собу поводу, 1-е сентября купят на рынке тебе джинсы и кеды на всеь год , а наостаток такой вто сэндвич из ларька внутри мякость смешивается с соусом( майонез, дешёвый кетчуп) а корочка не позволяет это размякнуть плюс колбаса,капуста, лук, сыр купил такой в забегаловке-вкусняти, почти как в 90-е где найти такую булку??? как она называется в магазе, мне ни за что не скажут , потеряют клиента сейчас такая отпускается за 100 р
>>502427 (OP) Эксперты по фалафелю есть? Как сделать его сочащимся, типа как мясные котлеты? Капусту добавлял, нутакое по ощущениям. Влажность повышается, но на сочность это не смахивает. В общем, рецепт сочного фалафеля вами проверенный прошу.
>>503645 Некоторые утверждают, что дрожжи слишком агрессивны по отношению к микрофлоре кишечника. Да мало ли, что туда еще добавляют. Я недавно про вторичное использование кератина из волос, возможно и человеческих, при выпечке хлеба узнал. Теперь во мне борятся внутренний ГМО-шизик и внутренний похуист.
>>503808 Первый раз вижу такую. Обычно либо багет, либо ломти квадратные. Если нужно именно такую, попробуй в ближайшей булочной договориться - думаю не откажут. Например, мне багеты по заказу - пекут к нужному времени.
>>503813 Кстати, а это вполне возможно. Если себя не слишком жалко, попробуй цельнозерновое что-нибудь, для науки. Если вспучит за наносекудны, ну ты понел. >>503810 >>503808 Ну опиши вкус, бля. У хот догов еще вкус сильно от завода зависит. Кто тесто от батонов пихает, кто от хлеба, кто от багетов.
>>503792 Е-920 >>503794 Не шарю сам, просто некоторые утверждают. И да, а вдруг >некоторые выживают выпечку и желудок Может, дрожжи приспособились за годы издевательств над ними, и какие-то последние герои из их числа выживают. To` кто-то там пишет, что хотя дрожжи гибнут, но брожение продолжается, поэтому всякие маленькие любители экс...нувыпонели бродить присоединяются к пьянке и устраивают дебош ЖКТ. >>503799 Использование организмом человека для производства волос же. >>503813 Не шарю же, так накидываю варианты. Сколько бывает пищевых аллергий и прочих непереносимостей, диву даешься. Одни исключают из пищи какой-нибудь один продукт и живут счастливо, другим вообще приходится есть одно что-то, типа одно мясо, иначе все тело таращит. У кого-то сраная целиакия, у кого-то от бобовых или капусты пиздец кишечнику, а кому-то и маспо с гусиными клиторами и говяжьими соплями норм. Тут проще вычеркивать подозрительных по опыту, чем сверяться с бесконечно переобувающимися диетологами и икспердами.
>>503820 сходил туда, сказали это называется мини батон по вкусу похоже на батон у которого на обратной стороне маленькие круглешки , помните такие у нас в регионе в 90-е назывался дока-бактон
>>503835 >по вкусу похоже на батон у которого на обратной стороне маленькие круглешки , помните такие Бля, помню... Сто лет такие не видел. Скорей всего похожи на обычный пшеничный батон который я на безрыбье от отчаянья стал печь. Нормальная пшеничная мука, немного труда и нямка получается.
>>503835 >у которого на обратной стороне маленькие круглешки Это просто форма для багета, которую стали использовать в небольших пекарнях, не сорт батона какой-то особый. Ну и булки для хотдогов в таких печь удобно, не превратятся в неровное нечто.
Кулинач, подсоби с рецептом тушеной ветчины в банке. Щас я делаю так: Беру свиную лопатку, добавляю туда 10% воды от количества мяса и 15г нитритки на кило, тушу 2.5 часа в кастрюле с водой в закрытой банке. Получается вкусно. Но сока недостаточно. И жиром сверху тушенка не покрыта, его тоже мало. Вот думаю если воду увеличить до 15% банка не взорвется нахуй? И как с жиром быть, какой отруб пожирнее, но при этом такой же жилистый как лопатка.
Откуда это поверье, что курицу надо размораживать перед варкой, потому что так вкус будет лучше? Если оно правдиво, обязательно ли проводить разморозку в воздухе или можно кинуть мясо в питьевую воду комнатной температуры?
Подскажите в чём можно тушить филе курицы чтобы оно было мягкое и подливкой, мамка обычно в сметанном соусе делает, а с чем ещё можно? Чёт мне жареное и запечённое не идёт, очень сухо, а вот в соусе самое то.
Почему икра пробойная солёная, такая солёная? Разве не было бы вкуснее, если бы она чуть менее солёной была? Как её вообще надо есть, по задумке создателей? Я вот почти всю банку просто ложкой срубал - по мне слишком солёно, при том, что я люблю пересол. Эту икру надо мазать на что-то?
аноны, кто нибудь делал домашний забористый квас? я тут решил попробовать, но хлеб почти весь раскрошился и осел на дно. хотя это только первые часы, интересно, выйдет чего или нет.
>>504151 Полоски красивые получаются. Из функциональных плюсов то, что продукт лучше жарится, а не тушится в собственном соку: сок стекает вниз и не обволакивает продукт. Нужно ли такое маме, наверняка привыкшей жарить в обычных сковородах, решать тебе. Если мама любит стейки, овощи-гриль, то пригодится. Если нет, то скорее всего мертвым грузом займет место в шкафу.
>>504170 50-60 рублей стоит банка пробойной солёной икры - вполне доступно, можно есть по банке в день. Вот я икру трески так есть решил и что-то 110 рублей за банку неочень цена работу найду, будет дёшево, а пока у меня на карте прошлые зп, а когда новые будут, не знаю. Всего 3к и можно по 200 граммов вкусной икры есть в сутки. >>504151 Сковороду использовал за 5+ лет пару раз для шаурмы. Справедливости ради, я не жарю мясо вообще, вот только для шаурмы на ровной сковороде разве что. Недавно электрогриль купил и это годнота, пользуюсь постоянно, всякие бутерброды получаются вкусно, появляется возможность жарить всё, что раньше из-за кривых рук не мог. Вот только принципиальное отличиелектрогриля от сковороды лишь в том, что верхней решётки у моей сковороды нет, а вообще в продаже такие есть остаётся вопрос о нагреве верхней решётки - влектрогриле то они одинаково греются, а на плите огонь только снизу. Если бы я сейчас брал гриль сковороду - брал бы с крышкой-прессом.
>>504188 Да, обычный,. Масла нет вообще, ни в бутере, ни в процессе готовки ничего не смазываю. На сковороде с решёткой, если она нагревается, можно тоже самое делать
сахар – от стакана до 1,5 кг (чем больше, тем крепче будет напиток);
пачечка сухих дрожжей (их там 11 г);
30-50 г изюма.
Приготовление:
Порежьте хлеб на тонкие ломти или кубики и подрумяньте в духовке (15-20 минут при 200°С), Не пережгите, чтобы квас не горчил.
Залейте сухари и половину запланированного сахара кипятком в кастрюле либо другой подходящей емкости (всю воду необязательно использовать, достаточно нагреть чайник).
Оставьте на пару часов, чтобы горячая вода «забрала» у сухарей цвет и аромат. Долейте воды, чтобы общее количество жидкости составило примерно 3 литра, следя, чтобы температура была не выше 27-28ºС.
Разведите в стакане воды дрожжи с щепоткой сахара тепленькой водичкой и дождитесь подъема, чтобы убедиться в их активности. Перелейте дрожжи в сусло, слегка перемешайте.
Прикройте емкость тканью или марлей и оставьте в комнатных условиях на сутки. Процедите через дуршлаг, а лучше – через сито. сегодня вечером будут сутки, мне интересно, есть смысл еще подождать или как... вчера помню там постоянно булькало и шипело, сегодня тишина, не значит ли это, что дрожжи работу окончили?
>>504251 Смотрел их в магазине, почесал репу и продолжил печь свой хлеб как и пек в духовке. Не вижу смысла в лишнем приборе для того с чем духовка и так прекрасно справляется.
>>504194 >Аноны, какую хлебопечку стоит взять? По мне — так никакую. Я испек штук 10 хлебов и забил на нее, только для замешивания теста теперь использую (с чем бы справился планетарный миксер)
Почему бургеры не делают под прессом? Они же так удобнее едятся, а воздушная булка не лучше, чем хрустящая булка по форме решётки. Или это всё маркетинговые штучки, мол еда должна выглядеть большой, тогда за неё больше заплатят? Пикрил нищебургер был выше в 2-3 раза, но гриль его смял до удобного состояния, когда не надо открывать по максимуму. Да, булки не воздушные - но надо ли?
>>504401 У бургеров есть еще и другие ингридиенты и выжимать и сминать их приведет к потере их характеристик, как-то хрустябельность огурца или сочность помидора. Я думаю, что основной мотив это эстетика, но наверняка у каждого свои резоны найдутся.
Где у нас можно попробовать еду, как в американских фильмах? Интересует следующее: -глубокая пицца -большие пончики с глазурью, которые все время едят полицейские и Гомер Симпсон -лапша в белой коробочке с алюминиевой ручкой (в фильмах ее часто заказывают на дом и едят палочками) -типичный американский пирог, который хозяйки готовят на семейные застолья (чем-топохож на гигантское "Ягодное лукошко)
Знаю, что что-то подобное можно заказать в любой пиццерии/пекарне/азиатском ресторане. Но хочется максимально похожий вариант. Рецепт тоже интересен. И, кстати, как это все правильно называется?
>>504433 >у нас Уточни про "у нас" в первую очередь. Потому, что если это мухосранск в забайкалье, то учись крафтить сам сейчас, а если Москвабад или ДС2, то все заказывается без проблем. Серьезно, все что ты упомянул можно заказать в двух столицах и других крупных городах запросто, также оно продается.
Аноны а пробовал кто ебашить плов с печенкой говяжей? Хуйня получится или съедобно если все делать как с обычным мясом только тайминги по прожарки меньше...?
>>502427 (OP) Не ем сраные супы с тех пор как съехал от родителей, когда мамка навещает периодически начинает верещать "Ох боже! Ты же супы не варишь! Надо срочно супа поесть а то гастрит! Языва! Заворот кишок!!" Пиздец, почему русаки такие невежды когда дело заходит о гастрономии и в частности супах? Необучаемые просто
>>503129 В голенях норм. Мешаешь горчицу соевый соус чеснок соль перец мед если есть. На ночь или на пару дней в холодос чем дольше тем охуенней но в меру 2-3 часа хуйня. Потом в духовку такая то вкуснота, только бедра не бери там реально блять кость на пол куска я с ними подъебался в первый раз.
Решил приготовить квас. Местом для закваски стала спальня, так как здесь соблюдаются самые науличшие из возможных условий. Мучает проблема - запах браги. Слышал, во время брожения выделяется еще и углекислый газ. Честно говоря, боюсь за здоровье. Запах очень сильный: при заходе в спальню сразу чувствуется настоящий смрад. Помогите советом, пожалуйста. Как быть в такой ситуации? Опасно ли будет оставить закваску в спальни? Можно ли будет спать спокойно и не боятись не проснуться?
>>504436 Не пробовал и желания нет, на самом деле. Печёнку иначе надо хуячить, тут ты верно смекаешь. Попробуй быстро обжарить, докинуть лук-морков, и потом именно тушить с рисом и овощами. Вряд ли будет годно. Хер знает.
аноны, годная хуйня. особого эффекта не дает, но расслабляет. с литра сока - выхлоп четыре литра напитка. Домашний соковый экспресс-квас Этот квас созревает всего 14 часов. Причем его можно назвать не только слабоалкогольным напитком, но и энергетиком благодаря наличию кофе в составе. Чаще используют яблочный сок, но подойдет любой другой. 1 литр любого сока; 3 литра воды; 1-1,5 стакана сахара; 3 ч л растворимого кофе; половинка маленького пакетика сухих дрожжей. В слегка подогретую (градусов до 25) воду добавьте все ингредиенты, прикройте марлей, и пусть постоит на кухне 12 часов. Процедите пенистую массу, разлейте в бутылки, закройте – и на 2 часа в холодильник.
>>504436 Готовить плов вместе с печенью - тупиковый вариант. Единственное, что приходит в голову, приготовить плов отдельно (возможно, даже без мяса) и к нему подать правильный шашлык из печени (как когда конскую колбасу подают). Это будет годно.
>>504461 >>504462 Для здоровья не здорово, как профессиональный алкоголик говорю. Как прохладительный напиток это тема на выезде попить из термосумки со льдом, а бухать эту штуку не стоит. Бухай водку, ей-богу. Это, конечно, если я понял твой посыл про расслабон как рекоммендацию бухать эту штуку. Если у тебя такого посыла не было, то просто вними предупреждению и наслаждайся дальше хорошим в целом напитком и попробуй другие, лимонад, например, несложно в домашних условиях сделать.
>>504457 Задохнуться именно углекислым газом невозможно. Этот газ именно и является детектором "задыхания", его наличие в крови определяет твое желание дышать. Поэтому крайне легко задохнуться инертными или иными газами, когда СО2 может уходить через альвеолы, а кислород при этом не поступать. Организм не видит кислород в крови, уменьшение его уровня проявляется только косвенно, в этом-то и вся жопа, так и помирают люди, особенно спасатели. Тебе бояться нечего, ставь гидрозатвор, поставь на кухню обмотав полотенцем близ батареи и пусть себе пердит, да жить не мешает.
>>504473 Это по сути брага. Постоянно бухать не надо, то что ты сказал "ничего плохого в нем нет" - это неверно. Если разок-другой попить то реально ничего не станется здоровому человеку. Но я как раз предостерегаю от частого употребления этой вещи, и это осбенно скажется на не особо здоровом человеке.
>>504470 я тут с квасом экспериментирую и решил эту штуку тоже сделать. в следующий раз лучше просто пива возьму, от него эффект больше, и оно так не надоедает, если выхлебать четыре литра подряд. но попробовать такую штуку вполне можно.
>>504476 >>504477 Я может попутал с терминами, признаю. Мой посыл в том что такие напитки при большом количестве брожения содержат дохуя говен которые при регулярном употреблении тебя уебут похлеще обычных жигулей. Просто так на жаре попить - на здоровье, постоянно это бухать не надо - все что хотел сказать.
>>504479 Разок попробуй. Оно в целом не офигенно. Не зря человечество изобрело пивоварение, крепкие напитки и дистилляцию. Пить алкогольный дрожжевой взблев быстро убивает человека.
>>504486 Какое большое брожение, бля. И какие "такие" напитки? Ну да, если сок хуевый, с мякотью и прочим говном, будет нехорошо. Но от нормального сока, постоявшего с хлебными дрожжами полдня нихуя не будет.
>>504490 Например, лол. А просто так такие прохладительные напитки это нормально, ничего страшного. Просто предупредил о злоупотреблении, т.к. сам едва остановился осознав что покупаю сахар для кормления дрожжей которые мне спирт делают. Быстро остановился, кстати, две недели всего бухал.
>>504465 Ебанат, видал хотя бы раз, чтобы белые люди начинали загонять про "гастрит" или "заворот кишок" от недостатка супов? Это чисто снгшная "фишка"
Расскажите как в грибы вкатиться. В детстве особо никогда не ел, да и сейчас. Тогда родители редко собирали и готовили грибы, а я сам сейчас пару раз покупал шампиньоны и жарил их и вообще особо не ощутил как пищу. Обычный филлер для желудка, никакого вкуса как у мяса или субпродуктов у меня не получилось. Что я делаю не так, как правильно в грибы вкатиться?
>>504447 Приходит маленький Мойша домой, подходит к маме, и говорит: - Мама, мама, а я сегодня в школе написал в графе "Национальность" шо я русский! - Сынок, а шо ты каждый день кушал на обед? - Курочку - Вот, а теперь ты будешь есть картошку, как все русские дети. Мойша расстроился, пошел к папе, думает, может папа одобрит. Подходит к папе: - Папа, папа, а я сегодня в графе "Национальность" в школе написал шо я русский! - Сынок, а на чем ты каждый день ездил в школу? - На машине папа! - Вот, а теперь ты будешь ездить на трамвае, как все русские дети. Мойша, совсем расстроенный, подходит к дедушке, вдруг тот одобрит: - Дедушка, дедушка, а я сегодня в графе "Национальность" написал шо я русский! - Внучек, а сколько ты получал в школу каждый день карманных денег? - Стольник, дедушка! - Вот, а теперь ты будешь получать хуй, как все русские дети. Мойша совсем расстроился, садится вместе с семьей ужинать. Все едят курочку, перемигиваются между собой. Мойша кушает картошку. Тут мама спрашивает Мойшу: - Ну шо сынок, как тебе быть русским? - Блядь, всего пару часов, как русский, а уже вас, евреев, ненавижу!!!
>>504577 Начни с простого, что можно прямо сейчас. Возьми сушеные белые и попробуй сделать с гречкой или бешамель к пасте. Можешь супчик. В сезон попробуй подберезовиков пожарить с картошкой и суп из груздей сварить. Если вкус понравится, можешь попробовать заготавливать, возможно, даже собирать, но не раньше.
>>504627 Если хочешь чтобы была ощутима на зубах и немног резиновая то томи под крышкой в воде которая не кипит. Хочешь мягкую - вари дольше, можешь разварить до состояния когда ее в пюре размять легко.
>>504627 Пароварка. Если её нет, то можешь поимпровизировать с тарелками и всякими консервными банками в кастрюле, ну или за 200 рублей купить вставку. Но пароварка охуенный девайс, иметь обязательно надо на мой взгляд, у меня с плиты не сходит вообще.
Почему котлеты мираторга такие солёные? Это ж нездорово. Это вкусно и я предпочту такие, но это нездорово, большинству людей столько не надо. А вообще вкусно.
>>504704 Соль удерживает воду. Мясо в магазинах часто прошприцовывают солевым раствором, чтобы сделать тяжелее и, следовательно, дороже. Меньше мяса = больше воды.
Я не могу научиться вкусно печь пироги. Мое тесто получается какое-то мокрое внутри и еще оно имеет яркий привкус яичного желтка. По времени я все делаю правильно. я даже пробовал держать дольше чем нужно и в итоге сверху все засыхало толстой коркой а внутри все равно тесто мокроватое получалось.
>>504765 какие пироги? Если с дрожжевым тестом, то яйца в нем не нужны, их кладут в основном для нажористости. Эластичность достигается глютеном. В дрожжевое тесто обязательно мука/вода/дрожжи/соль - остальное изъебы со вкусом. Что до "мокрости" - может мало печешь. Если при этом, снаружи подгорает, значит слишком сильный жар или в нем горит животный белок (молоко/масло/яйца и т.п.). Может жидковатая (или дающая много жидкости при нагревании) начинка. Тут можно добавить крахмала (даже в сладкие пироги), либо с крахмалосодержащих ингредиентов (мука, картошка, рис и т.п.)
>>504704 А давай-ка пруфы, что избыток соли это "нездорово"? И что вообще является избытком? Начитаются блять своих копирайтерских статеек и высирают своё важное мнение.
>>504798 > А давай-ка пруфы, что избыток соли это "нездорово"? Зачем? Я пересол ем всегда, мне норм, никому ничего доказывать не буду. Но очевидно, что чрезмерное употребление чего-либо, это всегда плохо. Медики бы привели пруфы, статистику по заболеваниям сердца, там вроде соль усугубляет положение и вообще для сердечников рекомендация это снизить потребление соли - но я ж не буду искать статистику, я Шульман слушаю, я занят. > И что вообще является избытком? Когда я, привыкший к пересолу всего и вся, начинаю думать "а чё соли так много?" - вот это избыток.
Есть ли какой-то безгеморный способ сварить круглозерный рис относительно рассыпчато не вымеряя точное количество воды, кроме пакетиков, и чтобы он потом был сухим, как на суши, а не влажным как каша?
>>502427 (OP) Кускусер закатился в тред на минутку, интересное наблюдение, где-то летом прошлым подсел на кускус, но немножко подзаебался. у нас в магазине рядом с домом обычно продают кускус от Bravolli, он мелкий пиздец и в итоге он постоянно слипается сложно употребляемую массу, что с ним ни делай, а тут доставку из Ленты организовали и я взял Националь кускус, так вот, это просто суперпиздатая вещь, он ощутимо крупнее, но ещё не с птитим по размерам и вот с ним всё просто заебенно получается, у Yelli есть супа с мелкой пастой, макарошками размером с чёрный перец, вот он на неё похож, какой же охуенный гарнир получается когда поджариваешь свежих овощей, засыпаешь его в сковородку, заливаешь и чере 5 минут довольно урчишь. И ещё это, друган у меня вечно шутил что страна в 90-е выживала только на американской гуманитарке и особенно Анкл Бенсе, так вот соусы у анклбенса в маленьких баночках супертоповые, проще переплатить и взять полное говно, чем найти плохой соус от Анкл Бенс.
>>505048 Это другое, речь про обычный газ, а не резкое повышение концентрации как в случае с сухим льдом. Конечно им можно задохнуться, ты в контексте читай, а не доебывайся.
>>505052 Даже не близко в таких объемах чтобы внезапно задохнуться, у тебя разве что голова начнет болеть, если ты обложишь комнату банками со свежим квасом. Грамм сбродившего сахара даст тебе поллитра СО2 в нормальных условиях, тебе проще баллончик со сжатым воздухом взять и им роскомнадзорнуться по тупости, чем от продуктов брожения.
>>505052 Я не он, но там был не обычный углекислый газ, а, намного холоднее окружающего воздуха. Следовательно, тяжелее. Такой может скапливаться в низинах, вместо обычного перемешивания. Если бы долбоебы вместо сухого льда, ливанули жидкого кислорода, он так же бы скопился у воды, сделав малоэффективным, например, тушение огня.
>>505065 >там был не обычный углекислый газ, а, намного холоднее окружающего воздуха. Следовательно, тяжелее. Российское образование, бессмысленное и беспощадное.
>>505115 Ну и кислород тяжелее воздуха. Вообще, сила тяжести не мешает над землей висеть спрею из пыли, воды, грязи и бактерий, которые тяжелее воздуха. В том же случае разница температур газов могла быть в сотню градусов, а выделение строго снизу.
>>505131 Только кислород тяжелее где-то на четыре грамма. Из 32. И да, при концентрации одной бутыли на комнату - ну допустим, это большая бутыль, с казённое ведро, то есть 12 литров. Это в среднем кило двести сахара и хлеба, ну, хлеб не целиком сахар, округлим до килограмма. В среднем из моля сахара получается моль углекислоты. То есть из 342 грамм сахара выходит 44 грамма СО2. То есть, полученная огроменная бутыль напердит за неделю-две 0.1 кубометра углекислого газа. Если взять за среднюю комнату анона ванную размером три на три, получится увеличение концентрации углекислоты на 0.3 процента. При условии непроветривания комнаты, например, щелями под дверью и в раме. Это не то что не смертельно, это неопасно и меньше 8 часовой ДПК раза в два.
Вопрос в связи с Масленицей: какой рецепт блинов наиболее каноничный? Тупо как готовили нормальные люди до крещения Руси. Не православное говно, ни имперское говно, ни совковое говно, а именно исконный рецепт. Как минимум у них вроде не было сахара, да? А как тогда?
>>505233 Алсо, насколько знаю вроде ещё и соды не было, на дрожжах живых? >>505234 >Мед, внезапно. А вообще каноничные блины без сахара. Да и не нужен он им Хм... Действительно. Согласен. >>505236 >Не всё древнее, есть вкусное. Но я хочу попробовать вкус настоящей Руси, почувствовать свои славянские корни своих еврейских предков. Ну и вообще, интересно что реально ели.
>>505246 >Ну и вообще, интересно что реально ели. Может имеет смысл спросить свой этнографический музей? Может проводят такие кушанья даже, или предложить им такое запилить, на худой конец просто узнаешь рецепт.
>>505233 >Вопрос в связи с Масленицей: какой рецепт блинов наиболее каноничный? Тупо как готовили нормальные люди до крещения Руси. Человечество дало ему белую пшеничную муку, масла, чистые культуры дрожжей, сахар - нет, хочу жрать говно.
>>505252 >Что вы до человека доебались? Невежество же ебаное. Блины на масленицу до христианства это что-то уровня "на каком автомобиле Грозный ездил". До 17 века блины на масленицу не ели, а до 15 века вообще нет достоверных сведений что на Руси ели блины. А в виде "языческого праздника в деревнях" масленица окончательно вообще в советское время сформировалась. Ну и сама идея что в прошлом, в отсутствии разнообоазия, качественных продуктов, примитивными технологиями делали что-то лучше современного - это ебаный пиздец. С таким говном в голове надо в дурку идти сдаваться.
>>505237 >Похуй на вкусное. Хочется попробовать чего-то настоящего и нового. если вот прямо исконно-посконное, могу порекомендовать с плесени кисельовсяный блин овсяный кисель и толокно.
>>504704 А следующая пачка таких котлет была уже менее солёной. То ли привык, то ли у них партии отличаются друг от друга. Норм коклетки, если по скидону брать
Что пиздатого в плане приличного количества белка и небольшого кол-ва углеводов можно приготовить быстро в мультиварке? Быстро - это не стоять дрочить всякую хуйню, замачивать ночами, менять кучу режимов и т.д. Если готовиться именно в самой мультиварке хоть 2 часа будет, то похуй. Сам пока что из такого нашел курицу (в подставке специальной) на парУ с гречкой/рисом (непосредственно в чаше) и омлет.
>>504814 Как на суши это на 100г риса 110г воды + в конце заправка, получается идеально. Только надо ещё кастрюлю с толстым дном, иначе пригорит. Даунов с пальцами не слушай, пальцы у всех разные и кастрюли тоже по диаметру.
Коть, посоветуй печень трески. Раньше брал в консервах, сейчас в мой магазин перестали сьедобную печенку завозить. Где тарить? или может на рынках где есть сам ливер, ты пробовал?
Бля, почему рулька из тома и джерри выглядит так увесисто, монолитно и сочно, а в реальности она какая-то съёжившаяся, мяса почти нет - одна шкура, жилы и кость?
>>505248 В моем этнографическом музее не знают как готовили блины на Руси. Сказали, что музей этим особо не занимается, но они могут мне рассказать как готовить хычины и лакумы чисто из своих знаний. К сожалению, эти рецепты я и так знаю.
>>505468 Я поискал сейчас и не нашел никаких нормальных книг на эту тему, можно попробовать пофильтровать конкретно научные публикации, но я в истории хуй знает как искать, даже сейчас вообще нифига. Попробуй написать какому-нибудь историку на мыло с просьбой направить тебя к разбирающемуся в этом вопросе коллеге, а там тебе и дадут инфу или публикацию, я думаю так.
>>505233 >Тупо как готовили нормальные люди до крещения Руси. Не православное говно, ни имперское говно, ни совковое говно, а именно исконный рецепт. Уверяю, не найдёшь. Самое раннее, что я могу вспомнить из письменных источников, это "Домострой", а там почти не сказано, как готовить. Могу предположить, что ранние блины были просто лепёшками из сравнительно тонко помолотой муки на простокваше и топлёном масле, выпекаемыми в земляной/глиняной печи, когда из неё уже вынимают дрова.
>>505471 >Я поискал сейчас и не нашел никаких нормальных книг на эту тему Далеко копал? Я интересовался только кулинарной историей 19 века, так что могу кое-что подкинуть разве что по имперским временам. Самое подробное, это "Лучшие московские блины. Практические наставления, как печь блины и оладьи" Москва, тип. А. Семена, 1854 г: http://laretz-kulinarniy.narod.ru/bliny1854.html
Самая ранняя из известных мне около-кулинарных книг с упоминанием народной кухни, это "Экономическое наставление дворянам, крестьянам, поварам и поварихам" 1788 года. Увы, там нет рецептов блинов, а только упомянуты "блины молошные тонкие" и "блины с припекой" (то есть с начинкой): http://laretz-kulinarniy.narod.ru/drukovcovnastavl.html
Кроме того в книге Сырникова "Русская домашняя кухня" есть рецепт сдобных гречневых блинов. Они хорошие, а сам автор многое сделал для восстановления народной кухни, хотя, опять же, его источники были в основном про 18-19 век.
>>505513 >Сырникова "Русская домашняя кухня" Это того самого которого историки Сюткины судили за подтасовку и неверные сведения? Чето ни у него, ни у Сюткиных контактов для связи беглым поиском не нашел. Опять же - я вообще не заинтересован в этих блинах для анона, у меня просто мимолетный академический интерес, вдруг помогу человеку.
>>505390 >Бля, почему рулька из тома и джерри выглядит так увесисто, монолитно и сочно, а в реальности она какая-то съёжившаяся, мяса почти нет - одна шкура, жилы и кость? Разные части свиньи. Например, окорок с которого срезают хамон, немного больше и мясистее. Тебя просто жалеют, не давая полноразмерный кусок.
>>505575 >таблетки хотя, если мерить "исконность" русскими народными сказками, в сохранении времен Афанасьева, то вполне исконные. Пеки крепы и неибет.
>>505629 Обычный дымогенератор, если не считать нахер не нужной колбы. Есть более компактные модели. Да, привкус копчения дает. Особенно кое-как пожаренному мясу.
>>505657 Жаришь чеснок и опционально чили в любом масле(лучше оливковом), дальше в этом же обжариваешь томатную пасту, разводишь это водой, потом кладёшь любые травы по душе(базилик, орегано, петрушка) и тушишь до нужно консистенции. Охуенный быстрый соус занидороха.
Хочу приготовить запечёные мюсли (например по этому рецепту но не суть: https://www.youtube.com/watch?v=aMQc-ycjmPs). Они делаются путём запекания овсяных хлопьев с добавками (орехи и т.п.).
Вопрос: хлопья какой толщины лучше брать? Я обычно покупаю для овсяной каши наименее плющеные - их надо варить 20-30 минут. У них текстура приятнее что-ли. А что лучше брать для запеченой гранолы?
Ещё вопрос - если я возьму сырой фундук, поколю его и добавлю к мюслям - успеет ли он прожариться вместе с гранолой?
>>505718 Делал такую штуку, единственное что не дробил сами хлопья в блендере. Овсянку брал 15-минутную (пикрелейтед) — запеклось нормально. Полагаю, уж измельчённые должны приготовиться и подавно, даже 30-минутные. Ну и за 40 минут в духовке все орехи конечно более чем пропекаются (надеюсь, ты понял, что 300 градусов, прозвучавшие на видео — это по фаренгейту, а то всяко бывает).
>>505720 Специально для тебя написал, что можно на любом, разница минимальна. Вообще можно найти годный СТМ оливыч, при соотношении цена\качества ничуть не хуже йоба масел за 600
Согласны ли вы с тем, что в замкадном мордоре пидорах кормят червями и крысами абсолютно в любой продукции в любом магазине, в любом заведении? Мясо либо из крыс, либо из бомжей, и везде есть черви, сыр с червями, хлеб с червями, шаурма с червями, а пидорахи это жрут
>>505948 это дорого. Крыс и бомжей не хватит на прокорм условного миллионника, а последующие за этим эпидемии будет тяжело скрывать. Черви же очень быстро сжирают то, где живут, радикально уменьшая условные сроки годности. В зажопинсках обычно покупают курицу целиком, ее и жрут.
1. Жаришь мелконарезанную луковицу и морковку. 2. Добавляешь тушенки и оставляешь на малом огне. 3. Варишь ракушки до полуготовности (не аль-денте а вообще почти сырые). 4. Добавляешь ракушки в тушенку, можно добавить немного воды от ракушек если тушенка сухая. 5. Доводишь до готовности на малом огне 6. Солишь, перчишь.
Можно делать из курицы. Я люблю из свинины, но куриная - тоже неплохо. Ждёшь когда будет максимальная скидка на мясо и разом килограмм 5-10 берешь и перерабатываешь на тушенку.
>>506008 А нахуя она банки стерилизовала, если потом грязными руками их трогала? Где нитритка? Мяса слишком дохуя, аж за жир выступает, потом когда открываешь, оно сухое и не вкусное, как заветренное. Такой тушняк простоит максимум месяц, думаю.
>>505954 Посчитал, один бургер - 250 калорий. Я съедаю 4 за день, ну вроде бы не критично, но все равно кажется будто бы от плохой еды больше толстеешь независимо от калорий.
Кто нибудь практикует выносить хуйню по мелочи на кассах самообслуживания? Рабочая схема - просто не пробивать интересующее наименование, оплачивать основное и потом все вместе класть в пакет.
Аноны, как вкатиться в готовку? Для меня практически вся еда – одинаковая на вкус, неинтересно в целом ЖРАТЬ. Подозреваю, это я так думаю потому что ленивый и ничего нормального не готовил, и не пробовал нигде. Не могу себя заставить нормально питаться. Ем редко, нерегулярно и всякую хуйню, когда уже от голода хуево становится. Вешу мало, сил тоже мало, так понимаю что питание человека – одна из основ его нормального существования.
Иногда похожу тут у вас, пикчи посмотрю, думаю, ебать красиво. А как рецепт любой открою – сразу дропаю затею что-то приготовить. Как быть? Если вкратце, то гречка с полуфабрикатами попросту заебали и я лучше голодный буду сидеть, чем есть это.
>>506171 >Хочу есть вкусно но готовить не хочу Либо зарабатывай на рестораны, либо начинай хотеть готовить, спросить о готовке можешь у анона который отзывается на никнейм Кнедль. Сидит в ГКД треде. Он тут единственный в разделе умеет готовить. Спроси у него где он берет рецепты.
Ягнёнок это сын барана и овцы? Или овца, ягнёнок и баран это вообще разные животные? Ел ягнёнка, понравилось, захотел ещё, купил молодую баранину, а она на вкус как говядина 1 в 1.
>>506212 Ягнёнок это молодой баран. Отличается от баранины менее выраженным запахом и большей мягкостью. Хорошая ягнятина продается в ДС только в деликатеске (у хачей он ну никак не до года). В азбуке ещё, но там дороже.
>>506216 Баранина - всегда пахнет бараном, но качественная пахнет очень слабо. Говядина, тоже со своим вкусом и запахом. Впрочем, он меняется при ферментации. Также, туши бычка и барана отличаются размерами в десять раз и части туши тоже. Кроме того, есть ненулевая вероятность, что ты, в силу своего никакого опыта, просто не уловил запах.
>>506246 но не семь недель до первого воскресенья после новолуния за равноденствием вроде так, но проверять, конечно, лень >Ну и как зирвак без мяса? Клейкость пониженная, рассыпчатость повышенная. Зира, чеснок и барбарис маскируют "отсутствие мясного бульона". И, хотя, запаха барана не хватает, заподозрить полное отсутствие какого-либо мяса - тяжело.
Только что изобрел какао-кофейный напиток. Вот рецепт на пол-кружки: Согреть молоко, затем добавить в молоко половину чайной ложки кофе и одну чайную ложку какао, добавьте три чайных ложки сахара, можно с горкой. Размешать и долить до половины кружки еще молока.
Есть ли разница между кулинарной горелкой и обычной пропановой насадкой для поджигания угля для шашлыка?
Ещё вопрос, надо ли покупать какие-то специальные баллоны или можно любой пропан брать в баллончиках? Я просто не разбираюсь, вдруг там токсичная хуйня или вообще химия какая которая даст свою горечь какую?
>>502427 (OP) Антон, доброе утречко. Поясни за оливкое мало? На этикетках глобал виладж и красной цены с составе только оливковое масло. Ну в ГВ 80/20 раф/нераф масло.
>>506347 А что пояснять? Цена маспа зависит от того, какое сырье на него пошло, т.е. оливки из одного места или же набраны дешманским ассорти, защищенное ли наименование или же нет.
>>506352 И там типа разный вкус и аромат у рафинированного ага и качество? Тогда поясните, какие критерии качества есть у оливкового (ну и подсолнуха тоже)?
>>506359 А вкус и аромат, внезапно, разные у масел как от разных растений, так и разного качества. Химический состав разный, да и никто химически чистого масла не производит, это никому не нужно. Да и потом, даже дорогой рафинад имеет привкус оригинала, просто потому что ВКУСНЕЕ. >>506360 Оливковый рафинад не нужен, согласен.
>>506357 Инфляция была всегда и у всех, еще раз. Это норма. А вот уменьшение тары это относительно новая тема. >>506358 Скорее бы новый виток колеса сансары и текущие недокилограммы стали полкило и вернули тары в килограмм и литр в мейнстрим. Даже мною любимое за тару молоко Большая Кружка которое хвасталось честными двумя литрами теперь 1920мл, пиздос. Нет, там не 2 кг молока. Это еще не самое пидорское, кстати. Самое пидорство это делать тару с пустыми отсеками, покупаешь будто четыре пары печенек, например, а внутри один отсек пустой, ну вы понели. Не попадался пока на такие наебы, но в продаже и в интернетах бугурты от этого вижу и сопереживаю. В азии так любят - в тару влезет килограмм, а напихано сто грамм в мелких упаковках. Или в америке стали у нутелл всяких дно банки вдувать, чтоб не только объем внутри был меньше внешнего, но и сошкрябать ложкой нормально все нельзя было.
>>506362 >Инфляция была всегда и у всех, еще раз. Это норма. >А вот уменьшение тары это относительно новая тема. Уменьшение тары есть следствие инфляции и нищего насления этой страны, чтобы пенсионера кондратий не хватил в очередной раз при виде ценика за пачку хуйни.
>>506347 >>506348 >>506351 >>506362 В Пятерках и Просрочках постоянно скидки на разные оливковые масла, че вы ноете? Но чтобы покупать Красную цену или что-либо от Глобал Вилаж из хуй пойми какого сырья я хуй знает каким надо быть бичом.
>>506371 ну если начать растапливать его в кипящей водяной бане, то да - можно сжечь. еще, творог можно разбавить сметаной, которая после размораживания расслаивается в простоквашу.
Грибов вопрос. Захотелось шампиньонов, например с гречкой или рисом. Но у меня нет сковороды. Можно ли приготовить это все в кастрюле? Не разварятся ли грибы? (шампиньоны резаные мороженые). Или может сначала начать варить только кашу, и когда она уже набухнет и впитает воду, добавить туда грибы, чтобы они не варились, а уже тушились с кашей?
>>506591 Ты охуеешь, рисоварка это рис под крышкой. Читай этикетку на сорте риса - соотношение воды и риса, смело отнимай 50 миллилитров, меееедленый огонь, когда вода впитается, оставь под полотенцем на 10 минут - рис твой.
>>506591 В теории рисоварка -- это действительно "рис под крышкой". Но тут нюанс какой: я мб, конечно, сам криворукий, но под крышкой в обычной кастрюле у тебя будет скапливаться пар, и вода начнёт пениться и подниматься. И перельётся на плиту есесно. Маленькой дырки в крышке не хватит, и даже если поставить "меееедленый" огонь, всё равно очень сложно удержать пар внутри и одновременно не устроить колапс на кухне. Если же ты крышку как бы "приоткроешь" краюшком, то весь пар выйдет свободно и смысла в крышке особо не будет. Да, дело тут именно в паре. Рис в этом приёме должен вариться в закрытой ёмкости с большим количеством пара до полного выкипания всей воды(таким образом кол-во воды влияет на время, поэтому его и отмеряют). В рисоварке есть хитрый клапан, который спускает пар при излишке давления. Мб про давление немного не точно, я не инженер, но смысл в том, что рисоварка держит много пара и при этом умеет его понемногу выпускать.
Я могу ошибаться, но скорее всего рисоварка и т.н. "мультиварка" -- это ровно одно и то же, по сути, в основном. Кроме того волшебный эффект пара, судя по моему опыту, применим не только к рису, но скорее всего к любой каше. Гречка, например, тоже выигрывает. И овсянка.
Салют. Посоветуйте не очень большую пароварку чтобы мог готовить спокойно на себя. Я вот подумал, что это классная тема. Не вливаю в себя кучу масла. Не жарю всякие сосиски и пельмени. Поставил и само готовится. Какие у неё вообще минусы?
>>506665 Нужен гнёт или плотная крышка и наверное понимание пропорций, чтобы не ебнуло. У меня такого понимания нет, но и не ёбало при варке 200/300, 300/450, 400/600 в 2-3х литровых ёмкостях по схеме 3/7/2 или около того. Физики, ау!
>>506705 Мультиварки могут быть и без давления, большинство. За счёт чего она это "умеет" или "не умеет"? За счёт кнопок с надписями? Эти кнопки являются тупо комбинациями время/температура. И то всё равно всё приходится самому выставлять. Ну хотя мб рисоварка не греет больше 100 градусов. Да и цены у них практически одни и те же, не увидел никаких "в 10 раз." >>506701 Можно, но из-за того, что замкнутого пространства нет, готовится медленнее. В пароварке больше пара. Алсо в пароварке есть несколько отделов и можно несколько блюд готовить. В этом её преимущество.
>>506591 Идеальный рис получается при сочетании пяти факторов - хорошего риса, качественной промывки, правильной пропорции с водой, отсутствии утечки пара и теплоизоляции при распаривании после варки. Чем ты их достигнешь - глубоко похуй. Рисоварка просто удобная.
>>506711 >качественной промывки Что ты имеешь в виду? Весь ютуб в этих срачах, надо мыть или нет, обычно все сводится к обычаям, а не к какой-то реальной пользе. Для суши разве что мыть надо. >правильной пропорции с водой Которую переврали производители во всех инструкциях на пачках с рисом.
>>506645 >Читай этикетку на сорте риса - соотношение воды и риса, смело отнимай 50 миллилитров Воды как раз часто не хватает, потом дно приходится отскребать, допускаю, что огонь слишком сильный, но я выставляю самый минимальный, хуй знает какие еще надо танцы с бубнами. Причем, рис переваренный почти всегда, если хреначить по инструкции. А сам жажду рассыпчатого легкого риса, такого даже суховатого, каким его подают в индийских рестиках. Когда плов делаю, то варю его на 8-9 минут меньше, чем сказано, и то иногда получается не то. >когда вода впитается, оставь под полотенцем на 10 минут - рис твой. И как определить, что она впиталась? Бегать к нему каждые 2 минуты, открывать крышку и ворошить вилкой? Так это же плохо для риса и просто заебывает.
Аноны, на сколько градусов разогревать печь, дабы хлеб в форме пёкся один час?
Раньше пёк в noname-хлебопечке по рецептам от другой хлебопечки. Всё устраивало, но был неприятный привкус, скорее всего от поцарапаной тефлоновой формы, которую хер промоешь. Сейчас хочу испечь всё по тому же рецепту, но в алюминиевой форме в духовке. В программе о градусах ничего нет, только время выпекания — 1 час. Есть какие похожие рецепты на обычный формовой белый хлеб? Раньше пробовал какой-то рецепт в миске, нихрена не пропеклось.
>>506730 Ой, да вся эта хуита двачеров в духе "ты сам охуеешь", "это внезапно просто", "просто блять берёшь и", "нахуй не нужен" и т.п. -- это 90% пересказы статей в интернете без всякого опыта или в лучшем случае "я одщин раз пробовал, но немного по-другому". Из того же разряда, что треды типа "Тупые зумеры не понимаю, что Матча -- это просто оверпрайснутый чай" и "можно не работать и воровать гусей". Наверняка одна первокурсота на мамкиных котлетах и ролтоне. Или чуваки, которые готовят только свиные рёбра и пасту болоньезе и не едят кашу вообще.
