> Какое брать
https://www.youtube.com/watch?v=7iFG2aT4rAQ
как рыбу красную посолить?
в гугл не посылайте знаем мы этих баб и копирастов ебанутых с их рецептами, где главное проебывают
По поводу ЖРАТ у меня отношение простое, каждый находит что себе по вкусу, нет чего-то объективного, кроме, разве что, порчи продуктов бактериями или грибками, и то в пищу нередко приспосабливают.
Фейжоада, чили кон карне, мерджимек чорбасы, посоле, гумбо, фахитас, джамбалайа, аш-э-реште, абгушт, паприкаш, бигос, холодник, капама, харира, бозбаш, чихиртма, ватерзой - просто набор красивых названий.
Если годные рецепты, то, например - https://www.youtube.com/c/MaxMalkiel/videos
Да тут все так звучит. Типа, вот это ПАПРИКАШ
Какое мясо или чем заменить мясо брать, если вот прям совсем не люблю готовить, но шекели не позволяют обедать в забегаловках? Что то вроде запихнул в мультиварку и ушел гулять.
В чем его глубинный смысл? Или это со мной что-то не так?
Или все-таки взять с плоским дном? Насчет последнего у меня есть сомнения. Многим ли он будет хуже классики?
У AEG и Electrolux есть, может и у китайцев еще, но насколько эта хуйня может быть эффективна - под вопросом.
>сделал венские вафли и возник вопрос - зачем там добавлять кучу топленого сливочного масла?
во первых, для вкуса.
во вторых, для придания "некой рассыпчатости", чтобы сместить эластичность теста в сторону песочного.
> От вафель жду сухости и хруста, а не жирности.
Вафли бывают разные - бельгийские или венские больше похожи на панкейки, чем на хворост. Это вполне в традиции бельгийских фритесов, которые из-за большего сечения, ближе к крокетам, чем к чипсам.
Например в льежские добавляют карамель, чтобы похрустывали.
>во вторых, для придания "некой рассыпчатости", чтобы сместить эластичность теста в сторону песочного.
У сливочного масла такой эффект есть? Где почитать? Почему так?
>Вафли бывают разные - бельгийские или венские больше похожи на панкейк
Может анон хочет штрупвафель вообще?
https://youtu.be/9Ah4tW-k8Ao
> Где почитать?
у любого масла такой эффект, что если замесить с мукой вместо воды - получается песочное тесто.
выбор сливочного, конечно, обусловлен его отменным вкусом/запахом
>Может анон хочет штрупвафель вообще?
может, пусть тогда не пытается сделать чипсы, отваривая картофель в мундире? в смысле, что если хочет "хрустящие", то пусть ебашит по специально составленному рецепту.
Если вы уделяете внимание кружкам - то какие кружки вы используете (объём, расцветка, материал), сколько у вас их, по какому принципу купили?
В чем причина? В дрожжах или некачественной муке?
320 рублей и 220 со скидкой это ж дохуя, я правильно охуел с цены?
Реквестирую проверенные анонами гайды и советы по проращиванию бобовых (маш, нут, чечевица)
Хотел пошутить про то что ты и так в супертреде, но подумал, что шутка слишком натянутая.
Вот это тред из свежих и общих про суп>>496827 (OP) но вряд ли что тебе надо. Тут спрашивай.
где найти такую булку для сэндвича
такие продавали в 90-х , и покупались они 2-3 раза в год по собу поводу, 1-е сентября купят на рынке тебе джинсы и кеды на всеь год , а наостаток такой вто сэндвич из ларька
внутри мякость смешивается с соусом( майонез, дешёвый кетчуп) а корочка не позволяет это размякнуть плюс колбаса,капуста, лук, сыр
купил такой в забегаловке-вкусняти, почти как в 90-е
где найти такую булку??? как она называется
в магазе, мне ни за что не скажут , потеряют клиента
сейчас такая отпускается за 100 р
Эксперты по фалафелю есть?
Как сделать его сочащимся, типа как мясные котлеты?
Капусту добавлял, нутакое по ощущениям. Влажность повышается, но на сочность это не смахивает. В общем, рецепт сочного фалафеля вами проверенный прошу.
Некоторые утверждают, что дрожжи слишком агрессивны по отношению к микрофлоре кишечника. Да мало ли, что туда еще добавляют. Я недавно про вторичное использование кератина из волос, возможно и человеческих, при выпечке хлеба узнал. Теперь во мне борятся внутренний ГМО-шизик и внутренний похуист.
Е-920
>>503794
Не шарю сам, просто некоторые утверждают.
И да, а вдруг
>некоторые выживают выпечку и желудок
Может, дрожжи приспособились за годы издевательств над ними, и какие-то последние герои из их числа выживают. To` кто-то там пишет, что хотя дрожжи гибнут, но брожение продолжается, поэтому всякие маленькие любители экс...нувыпонели бродить присоединяются к пьянке и устраивают дебош ЖКТ.
>>503799
Использование организмом человека для производства волос же.
>>503813
Не шарю же, так накидываю варианты. Сколько бывает пищевых аллергий и прочих непереносимостей, диву даешься. Одни исключают из пищи какой-нибудь один продукт и живут счастливо, другим вообще приходится есть одно что-то, типа одно мясо, иначе все тело таращит. У кого-то сраная целиакия, у кого-то от бобовых или капусты пиздец кишечнику, а кому-то и маспо с гусиными клиторами и говяжьими соплями норм. Тут проще вычеркивать подозрительных по опыту, чем сверяться с бесконечно переобувающимися диетологами и икспердами.
А это вообще пугающе сложная тема. Достаточно такой статьи
https://www.kommersant.ru/doc/4501976 или
https://www.nature.com/articles/d42859-019-00021-3
>по вкусу похоже на батон у которого на обратной стороне маленькие круглешки , помните такие
Бля, помню... Сто лет такие не видел. Скорей всего похожи на обычный пшеничный батон который я на безрыбье от отчаянья стал печь. Нормальная пшеничная мука, немного труда и нямка получается.
Щас я делаю так:
Беру свиную лопатку, добавляю туда 10% воды от количества мяса и 15г нитритки на кило, тушу 2.5 часа в кастрюле с водой в закрытой банке. Получается вкусно. Но сока недостаточно. И жиром сверху тушенка не покрыта, его тоже мало.
Вот думаю если воду увеличить до 15% банка не взорвется нахуй? И как с жиром быть, какой отруб пожирнее, но при этом такой же жилистый как лопатка.
Как её вообще надо есть, по задумке создателей? Я вот почти всю банку просто ложкой срубал - по мне слишком солёно, при том, что я люблю пересол. Эту икру надо мазать на что-то?
Сковорода-гриль — юзлес или годнота? Хочу маме купить на 8 марта, у нее точно таких нет (с ребристым дном). Хорошая идея? Плита газовая.
Хочу вот эту взять:
https://www.dns-shop.ru/product/aa472b8c27bb3332/skovoroda-gril-tefal-e2304074-ultimate-26-sm-cernyj/
Полоски красивые получаются. Из функциональных плюсов то, что продукт лучше жарится, а не тушится в собственном соку: сок стекает вниз и не обволакивает продукт.
Нужно ли такое маме, наверняка привыкшей жарить в обычных сковородах, решать тебе. Если мама любит стейки, овощи-гриль, то пригодится. Если нет, то скорее всего мертвым грузом займет место в шкафу.
50-60 рублей стоит банка пробойной солёной икры - вполне доступно, можно есть по банке в день. Вот я икру трески так есть решил и что-то 110 рублей за банку неочень цена работу найду, будет дёшево, а пока у меня на карте прошлые зп, а когда новые будут, не знаю.
Всего 3к и можно по 200 граммов вкусной икры есть в сутки.
>>504151
Сковороду использовал за 5+ лет пару раз для шаурмы. Справедливости ради, я не жарю мясо вообще, вот только для шаурмы на ровной сковороде разве что. Недавно электрогриль купил и это годнота, пользуюсь постоянно, всякие бутерброды получаются вкусно, появляется возможность жарить всё, что раньше из-за кривых рук не мог. Вот только принципиальное отличиелектрогриля от сковороды лишь в том, что верхней решётки у моей сковороды нет, а вообще в продаже такие есть остаётся вопрос о нагреве верхней решётки - влектрогриле то они одинаково греются, а на плите огонь только снизу. Если бы я сейчас брал гриль сковороду - брал бы с крышкой-прессом.
Для него понадобится:
5 литров воды;
полбуханки черного хлеба;
сахар – от стакана до 1,5 кг (чем больше, тем крепче будет напиток);
пачечка сухих дрожжей (их там 11 г);
30-50 г изюма.
Приготовление:
Порежьте хлеб на тонкие ломти или кубики и подрумяньте в духовке (15-20 минут при 200°С), Не пережгите, чтобы квас не горчил.
Залейте сухари и половину запланированного сахара кипятком в кастрюле либо другой подходящей емкости (всю воду необязательно использовать, достаточно нагреть чайник).
Оставьте на пару часов, чтобы горячая вода «забрала» у сухарей цвет и аромат. Долейте воды, чтобы общее количество жидкости составило примерно 3 литра, следя, чтобы температура была не выше 27-28ºС.
Разведите в стакане воды дрожжи с щепоткой сахара тепленькой водичкой и дождитесь подъема, чтобы убедиться в их активности. Перелейте дрожжи в сусло, слегка перемешайте.
Прикройте емкость тканью или марлей и оставьте в комнатных условиях на сутки. Процедите через дуршлаг, а лучше – через сито.
сегодня вечером будут сутки, мне интересно, есть смысл еще подождать или как... вчера помню там постоянно булькало и шипело, сегодня тишина, не значит ли это, что дрожжи работу окончили?
Пикрил нищебургер был выше в 2-3 раза, но гриль его смял до удобного состояния, когда не надо открывать по максимуму.
Да, булки не воздушные - но надо ли?
-глубокая пицца
-большие пончики с глазурью, которые все время едят полицейские и Гомер Симпсон
-лапша в белой коробочке с алюминиевой ручкой (в фильмах ее часто заказывают на дом и едят палочками)
-типичный американский пирог, который хозяйки готовят на семейные застолья (чем-топохож на гигантское "Ягодное лукошко)
Знаю, что что-то подобное можно заказать в любой пиццерии/пекарне/азиатском ресторане. Но хочется максимально похожий вариант. Рецепт тоже интересен.
И, кстати, как это все правильно называется?
>у нас
Уточни про "у нас" в первую очередь.
Потому, что если это мухосранск в забайкалье, то учись крафтить сам сейчас, а если Москвабад или ДС2, то все заказывается без проблем.
Серьезно, все что ты упомянул можно заказать в двух столицах и других крупных городах запросто, также оно продается.
Не ем сраные супы с тех пор как съехал от родителей, когда мамка навещает периодически начинает верещать "Ох боже! Ты же супы не варишь! Надо срочно супа поесть а то гастрит! Языва! Заворот кишок!!"
Пиздец, почему русаки такие невежды когда дело заходит о гастрономии и в частности супах? Необучаемые просто
В голенях норм. Мешаешь горчицу соевый соус чеснок соль перец мед если есть. На ночь или на пару дней в холодос чем дольше тем охуенней но в меру 2-3 часа хуйня. Потом в духовку такая то вкуснота, только бедра не бери там реально блять кость на пол куска я с ними подъебался в первый раз.
Домашний соковый экспресс-квас Этот квас созревает всего 14 часов. Причем его можно назвать не только слабоалкогольным напитком, но и энергетиком благодаря наличию кофе в составе. Чаще используют яблочный сок, но подойдет любой другой. 1 литр любого сока; 3 литра воды; 1-1,5 стакана сахара; 3 ч л растворимого кофе; половинка маленького пакетика сухих дрожжей. В слегка подогретую (градусов до 25) воду добавьте все ингредиенты, прикройте марлей, и пусть постоит на кухне 12 часов. Процедите пенистую массу, разлейте в бутылки, закройте – и на 2 часа в холодильник.