Столовая


Создать тред Создать тред

Check this out!

Обсуждаем все связанное с пищей. Вопросы желательно задавать в прикрепленный тред.
<<
Суп, дайнерач. Купил себе чугунный казан 8л, Аноним 06/03/19 Срд 22:18:05 391510 Ответ
569921189w640h6[...].jpg (229Кб, 1280x853)
1280x853
Суп, дайнерач.

Купил себе чугунный казан 8л, чтобы готовить плов дома на газовой плите. И не смог его обжечь! Два часа он стоял на самой большой конфорке, но машинное масло так и не испарилось. Я проебался, и казан такого размера не подходит для плиты? Или можно обжечь на костре, и спокойно готовить дома плов, так как для него не нужна такая высокая температура? Я весь в сомнениях, дай совет.
Аноним 07/03/19 Чтв 00:14:49 391525
>>391510 (OP)
В духовку он не влазит? А вообще
>чугунный
>8л
Сколько он весит блджад, килограмм пять?
iHerb Аноним 04/03/19 Пнд 22:49:03 391254 Ответ
Selection583.png (1Кб, 105x44)
105x44
Показываем свои food related заказы, топим заили сцым на organic, бугуртим.
Пропущено 1 постов
2 с картинками.
Пропущено 1 постов, 2 с картинками.
Аноним 04/03/19 Пнд 23:16:20 391259
iHui
KEKEKE
Аноним 05/03/19 Втр 15:54:18 391337
>>391255
Лол, я кокосовое в одном сетевом супермаркете покупаю, рублей 200 за 300 грамм или даже дешевле, не помню.
А из айхербовского только ореховые пасты Justin`s понравились, остальное или ебала или та же хуйня, что в лакшми-хуякшми, только за доставку 15 баксов надо платить.
Аноним 06/03/19 Срд 14:30:55 391460
Selection592.png (115Кб, 720x447)
720x447
>>391337
в спермаркете не ОРГАНЕК же. да и с примесями пальмового. купи по дороже, и даже на запах сам ощутишь разницу.

Должен на днях сироп такой приехать. Пиндосы во всех сериалах давятся ими. Хочу попробовать. Масленица как раз.
В магазинных говяжьих котях типа "суповой Аноним 11/01/19 Птн 20:34:42 383620 Ответ
1371590939080.jpeg (45Кб, 826x620)
826x620
В магазинных говяжьих котях типа "суповой набор" или что там еще есть костный мозг, или его извлекают до продажи? Хочу запечь костный мозг, не хочу тащиться на рынок и торговаться там.
Пропущено 5 постов.
Пропущено 5 постов.
Аноним 17/02/19 Вск 14:48:32 388619
Аноним 04/03/19 Пнд 02:26:25 391107
Аноним 04/03/19 Пнд 06:05:59 391117
>>391107
>прионы
почитал на вики. там пиздец нахуй эти прионы везде, даже в растениях и в грибах в том числе в полезных грибках - дрожжах. Так что если в мясе эти прионы хоть как то варятся, то вот в квасе или в укропе-петрушке-зеленом луке или шимпиньонах ты их впускаешь в организм. пиздец как страшно жить нахуй.
Анон, я уже несколько лет увлекаюсь готовкой, Аноним 02/02/19 Суб 04:34:24 386562 Ответ
image.png (714Кб, 660x440)
660x440
Анон, я уже несколько лет увлекаюсь готовкой, но по сути всё, что я умею - это несколько довольно дефолтных блюд + комбинации специй к различным видам мяса. Посоветуй годных мест в интернете, где можно пройти обширный курс курс кулинарии, то есть не просто сборник рецептов и дефолтных "к говядине подходит соль, перец", а именно разноплановая и сложная информация, типа выбора продуктов, пород мясных животных, различных соусов, способы смячить мясо, обзоры различных локальных и национальных кухонь, нетрадиционные методы приготовления, комбинирование вкусов, химические основы вкусовых ощущений и пр. То есть меня интересует готовка высшего уровня, знания, которые должны иметь лучшие повара. Так же приветствуется литература по кулинарии с глубокими разборами различных аспектов готовки.
Пропущено 2 постов.
Пропущено 2 постов.
Аноним 14/02/19 Чтв 07:08:03 388222
Аноним 14/02/19 Чтв 08:00:58 388227
Аноним 04/03/19 Пнд 04:30:48 391109
>>388227
Благодарю, отличный список, так же открыл для себя видосики Рамзи + его курс элементарной готовки, банально повторяю рецепты, пока не получится вкусно. Конечно в моём Мухосранске тупо не найти нормальных ингридиентов, приходится готовить из того, что есть в магазах, а есть там только хуйня. Короче занял себя на ближайшие пару месяцев матчастью
обрезь говяжья в пищу А1200 24/02/19 Вск 20:36:41 389954 Ответ
obrez-govyadina[...].jpg (46Кб, 600x450)
600x450
Сосбтвенно сабж.
Привлек ценой(от 50 до 200р).
Готовил ли кто-нибудь в пищу ДЛЯ ЧЕЛОВЕКА?
как оно? как отбирать?
Как вкус, похож на говядину-то?

Есть ли истории из личного опыта потребеления субпродуктов?
Пропущено 5 постов.
Пропущено 5 постов.
Аноним 01/03/19 Птн 06:48:07 390615
>>390597
>Колагеновая жиропленочная параша
>Для плова
01/03/19 Птн 19:18:15 390750
>>390615
Дегенерат, ты заебал по всей доске гринтекстом срать.
Аноним 02/03/19 Суб 13:30:11 390853
>>390615
Плов из рёбер готовят? Готовят. А это и есть рёбра в основном.
Имеется: виноградный восстановленный осветленный Аноним 24/02/19 Вск 16:18:22 389860 Ответ
3085370H.jpg (37Кб, 450x450)
450x450
11007832288eaa3[...].jpg (21Кб, 299x450)
299x450
phpThumbgenerat[...].jpg (198Кб, 1200x800)
1200x800
Имеется: виноградный восстановленный осветленный сок
Нужно сделать: виноградный джем(ну или что-то с подобной консистенцией, чтобы можно было намазывать на хлеб)
Пропущено 1 постов.
Пропущено 1 постов.
Аноним 24/02/19 Вск 21:51:43 389967
насыпь изюма и покрути на блендере
Аноним 26/02/19 Втр 19:44:26 390325
>>389860 (OP)
Какой смысл делать джем из разбодяженого концентрата с добавлением сахара, если выжать сок из свежего винограда выйдет в те же деньги, но результат будет вкусней и ароматней в разы? Загущать пектином, как уже тут написали.
Аноним 02/03/19 Суб 09:42:26 390823
>>390325
Если брать конкретный вингорад с пачки рич из оппоста, то он суховатый сейчас продается, и к тому же стоит под 300 рублей. Да и как его выжимать условиях? Короче, ебань ты какую-то пишешь.
Заготовка еды впрок Аноним 16/01/19 Срд 13:32:18 384099 Ответ
hqdefault.jpg (82Кб, 480x360)
480x360
Hranenie-produk[...].jpg (108Кб, 360x311)
360x311
Zamorozka-produ[...].jpg (384Кб, 1000x667)
1000x667
Сап, ананасы. Поискал по доске, но подобного треда не нашел.

Решил попробовать в заготовку еды на неделю (или даже больше) с последующей заморозкой, т.к. зачастую нет времени делать относительно нормальные блюда, и приходится давиться хрючевом на скорую руку. Да и удобнее купить сразу много продуктов и сразу же их приготовить.

Немного изучил вопрос, понял, что замораживать картофельное пюре или те же макарохи - плохой вариант. Ну да ладно, их всегда можно зафигачить отдельно и заточить с каким-нибудь размороженным гуляшом или отбивной. Салаты тоже всегда можно быстро нарезать.

Накидал примерный список блюд, которые более-менее умею делать, включая супы. В эту субботу попробую сделать первую тестовую партию на неделю. До этого выборочно замораживал порции некоторых блюд, выходило вполне себе нормально.

Собственно, вопрос: кто-нибудь практикует подобное? Какие блюда еще не стоит морозить? Какие минимально теряют вкус? Как разогреваете еду: прямо в контейнерах или перекладываете в тарелку? Какой пластик нормально переносит нагрев?

В общем, заготовки еды впрок тред го.
Пропущено 18 постов
2 с картинками.
Пропущено 18 постов, 2 с картинками.
Аноним 21/01/19 Пнд 20:15:32 384823
>>384681
>А если форму маслом смазать, ещё лучше пойдёт?
С водой проще. С растительным маслом слишком липко в процессе отмывания рук.
Аноним 22/01/19 Втр 07:46:09 384869
>>384681
Эти формочки для салатов даже в фикспрайсе продаются.
Аноним 02/03/19 Суб 03:32:01 390806
ОП здесь. Немного проебался, но решил черкнуть, что вышло.
Планы с недельной заготовкой еды все-таки пошли по пизде, но контейнеров накупил, и временами делал жратву на большое количество порций, которые и замораживал.
Если кому-то интересно, пробегусь по пунктам, которые сделал:

- гречка с котлетами. Замораживал уже готовое блюдо. Первая порция из морозилки показалась не особо съедобной, но потом понял, что просто забыл добавить сливочного масла (захоботился и провтыкал, с кем не бывает). С ним - вполне нормально.
- гороховый суп с копченой курицей. Заморозил много порций, первые джве недели было вполне сносно. Картоха, правда, после разморозки потеряла весь свой вкус и структуру, но есть можно. Хинт: если после разморозки нарезать перец чили, то при нагреве суп становится гораздо вкуснее. Не как свежеприготовленный, разумеется, но все-таки. Последнюю порцию заточил позавчера - спустя месяц после заморозки. Вкус, конечно, уже немного не тот, но все равно съел с удовольствием, т.к. был голодный.
- томатный суп с грудинкой и кукурузой. Морозил одну порцию, вышло нормально. Правда, нижняя часть контейнера окрасилась в красный, и хуй теперь отмывается.
- рис с овощами и курицей. Заморозил в воскресенье, первую порцию съел вчера, т.е. через 5 дней. По ощущениям - будто разогрел вчерашнее блюдо из холодильника. Вся текстура сохранилась отлично.
- морозил отдельно приготовленные котлеты к гарнирам. По две штуки в целофановый мешок. Есть можно.

Это из того, что я вспомнил.

Вообще, я ни разу не повар, какие-то кулинарные изыски не особо практикую. Словечки типа "текстура" подчерпнул из этих ваших интернетов, очень доходчивое определение.

На выходных думаю заготовить сорт оф банош/мамалыгу и проверить ее на заморозку.
Сложные десерты Аноним 12/01/19 Суб 13:13:57 383676 Ответ
img-20160620-wa[...].jpg (168Кб, 1101x1136)
1101x1136
149719237211586[...].jpg (208Кб, 1080x1080)
1080x1080
984248513w640h6[...].jpg (51Кб, 640x640)
640x640
Муссовых тортов нить иди.

Приготовление, декор, сливки vs крем-чиз, формы, коржи, начинки, оборудование, шоколад в плитках vs шоколад в каллетах
Пропущено 17 постов
6 с картинками.
Пропущено 17 постов, 6 с картинками.
Аноним 27/02/19 Срд 21:07:52 390506
>>383676 (OP)
Дизайнерство сраное, а на вкус как говно. Желе это ебаное, невкусные, но красивые, обсыпки. Сверху палку корицы и звезду бадьяна, один хуй их никто грызть не будет. Говно и палки для инстаграмма какой-нибудь шлюхи, сосущей у престарелого миллионера.
Аноним 27/02/19 Срд 23:10:40 390523
>>390506
>Дизайнерство сраное, а на вкус как говно.
Зато как в инстаграмме смотрится, заебись же. А то что есть невозможно - даже лучше, фигура будет в безопасности.
Я вот думаю, если просто в мастику и глазурь кирпич закатать и украсить как следует - смогу я это продать? Честно указывая, что это кирпич и есть там нечего?
Думаю - смогу.
02/03/19 Суб 09:29:18 390821
>>390506
У меня тянка делает иногда такие десерты, только без несъедобной поеботины. Мусс на основе белого шоколада, глазурь брусничная, варенье, основа ореховая какая-то – вот из последнего.
Энергетиков тред №2 Аноним 24/04/18 Втр 16:33:29 344845 Ответ
14919827070330.jpg (66Кб, 699x456)
699x456
Помогаем выбрать, оповещаем о новинках, делимся эффектом, убиваем сердце.
Пропущено 515 постов
106 с картинками.
Пропущено 515 постов, 106 с картинками.
Аноним 06/03/19 Срд 09:16:28 391430
Кто пил gorilla pepper и California?
Аноним 12/05/19 Вск 13:37:32 400461
image.png (1250Кб, 965x965)
965x965
лучший энергетик вкатывается в тред (найден в фикс прайсе)
Аноним 15/05/19 Срд 01:42:42 400799
>>400461
двачую
Примерно месяца два назад его покупал. Всё остальное похоже после него на ссанину. Даже флеш теряется на его фоне.
Шоколад Аноним 04/08/18 Суб 14:36:55 360717 Ответ
какао1-1.jpeg (137Кб, 1000x667)
1000x667
Кавабанга, посоны.
Кто-нибудь здесь готовит шоколад? Я приготовил немножко, мне охуенно понравилось. Но даже с добавлением сахара это всё же черный шоколад, со своим терпким вкусом. Может кто знает как приготовить молочный шоколад? У меня сомнения на счёт сухого молока из магазина, его хуй пойми из чего делают. Про "сухие сливки" я вообще молчу. Жидкое молоко - не знаю как оно провзаимодействует со смесью, ведь в нём дохуя воды, будет жижа.
Алсо в Японском аэропорту продавали шоколад Royce с клубникой. Каким хуем они запихали туда клубнику, чтоб не расквасить продукт водой? Или они тупо добавкой Е100500 приправили?
Аноним 05/08/18 Вск 09:25:20 360812
бамп
Аноним 23/02/19 Суб 15:01:36 389660
Мда, жалко старый гурманский шокотред - уплыл в небытие.

Так что бампану этот.
Аноним 24/02/19 Вск 16:59:18 389867
>>360717 (OP)
>Каким хуем они запихали туда клубнику, чтоб не расквасить продукт водой? Или они тупо добавкой Е100500 приправили?
Так ведь туда обезвоженную кладут. В супермаркетах поприличнее даже видел такую на полках с сухофруктами. Ну или сам насуши ягод летом, тупо на солнышке на балконе, в духовке или дегидраторе.
Вчера русский чувак выиграл мировой чемп по Кофе-тред !V4xJwDtWzY 24/01/19 Чтв 15:47:44 385290 Ответ
image.png (1536Кб, 1080x1080)
1080x1080
image.png (814Кб, 1080x753)
1080x753
image.png (386Кб, 450x450)
450x450
image.png (346Кб, 500x375)
500x375
Вчера русский чувак выиграл мировой чемп по обжарке, считаю это хорошим поводом к перекату с фоткой в шапке. А заодно мб аноны из Самары расскажут как там их этот Mosaic Coffee, потому что я вообще нихуя о них не слышал.

Бариста, кофеебы, Эфиопия и Гватемала, арабика и робуста, турка и аэропресс, «всё, что не 15 бар — говно» и каппуччино с пеной ложкой, хипстерские кофейни со свежей обжаркой, допиливание пидов с жиклерами на и выбор гейзерок — всё сюда. Отписываем о свежепопробованных сортах и способах заварки - нагоняем движуху, короче. Дискуссии о турках, френчпрессах, гейзерках и о многом другом - все это Кофе-тред.

Прошлый: >>378564 (OP)

Q: А что бы мне такое взять, чтобы долбило по шарам посильнее?
A: Возьми кофеиновые таблетки в аптеке и растолкай в пыль.
Q: Не помогает!
A: Тогда тебе в объебач.

Q: У меня есть другой во...
A: Прочитай шапку ниже, она действительно хороша и отвечает на большинство вопросов. А так — добро пожаловать!

Полезные ссылки:
Интерактивное колесо вкусов: https://notbadcoffee.com/flavor-wheel/
Гайды кофейного реддита: https://www.reddit.com/r/Coffee/wiki/guides
Различные методы приготовления кофе: http://brewmethods.com/
Русскоязычные гайды от Торрефакто: https://www.torrefacto.ru/blog/brew-guide/
Готовим новую актуальную шапку и просто накидываем инфу для ньюфагов здесь: https://docs.google.com/document/d/128uIh5hZdQIEvOzPNUC1y6KDBgQWv_CzWjfjhPc2glk/edit?usp=sharing

Наша простыня:

Выбор зерна
Specialty - определение довольно простое и количественное: кофе, который по 100-балльной шкале получил оценку более 80. На практике, когда говорят о "спешелти кофе", обычно подразумевается, что, помимо высокого качества исходного сырья, и остальные этапы его пути не "на отъебись" - обжарка, хранение, помол, заваривание.
Существуют разные точки зрения на вопрос свежести, кто-то накручивает, что зерно должно быть не старше недели, помимо этого, разные сорта по-разному старятся, общее правило, чтоб точно не ошибиться, можно сформулировать так: где-то в районе месяца от обжарки крайний срок, когда кофе стоит покупать в магазине, и долго после этого не хранить, пить его. Важно понимать: хотя указание даты обжарки не гарантирует, что перед вами хороший кофе, хорошего кофе без её указания точно не бывает.
В супермаркетах купить свежий спешелти кофе практически нереально. Некоторые сети "премиум сегмента", такие, как "Азбука вкуса", "Стокманн", "Whole Foods" пытаются им торговать, но не следят за свежестью. Если в Америке его еще как-то разбирают, то в финском Стокманне и русской Азбуке спокойно будут лежать полугодовалые пачки. Дорогой массмаркет-кофе вообще граничит с мошенничеством, так как если какой-нибудь "жокей" хотя бы дешевый, то всякие illy стоят, как гораздо более приличный спешелти кофе в зернах. По той же причине следует остерегаться "кофейных лавок" (например, сеть "Кофейная кантата"). За совершенно ломовые, чуть ли не уровня Ла Эсмеральды Гейши, цены они продают кофе не очень понятного происхождения и сомнительной свежести.
Где же тогда покупать кофе? Многие (возможно даже - большинство) из спешелти кофеен обжаривают сами или тесно сотрудничают с обжарщиками и продают зерно. Примеры таких кофеен ниже:

Москва: LES, Кооператив черный, holy berry (хотя эти тоже с дивана не хуже торрефакто заказываются), Coffee owl (спешелти-энтузиасты, в Black Milk продают), Coffee Wave, Человек и Пароход (они же камера обскура), Даблби (представлен не только в Москве, но и в некоторых регионах России, а также в паре мест в Европе, зерно у них офигенное, но космически дорогое).
Санкт-Петербург - повезло, есть https://notbadcoffee.com/ (и даже там не все хорошие места ещё!). Также достойна упоминания Северо-Западная Кофейная Компания (у этих идея продвигать хороший свежий кофе в "мейнстримные", не кофеебские заведения. Так что к хоум-бариста не их ЦА. Спешелти-серия мне их откровенно не нравится).
Петрозаводск: 2 кофейни Crema на центральной улице от вокзала к Онежскому озеру.
Краснодар: Омни кофе, Sweet Beans
Харьков: KOFEIN
Екатеринбург: Tesla Coffee
Большое число не рашкинских городов: http://europeancoffeetrip.com/city-guides/
Секция "как найти хорошую кофейню", особенно за пределами Москвы, СПБ и крупных городов Западной Европы ещё требует много работы.
Для мухосраней актуальны интернет-магазины с хорошим кофе и быстрой и/или недорогой доставкой по всей России:
https://www.torrefacto.ru/ - кофе + аксессуары. Очень хороший сервис, всегда рады помочь, ответить на вопросы. В блоге много полезной информации.
https://www.tastycoffeesale.ru/ - кофе + аксессуары. В отличие от Торрефакто обжарка зерен по вашему заказу происходит не раз в неделю, а уже на следующий день, что ускоряет доставку. Цены ниже (благо магазин находится в Ижевске, а не в Москве), качество на уровне, кофе продается в пакетах по 250 г в отличие от 150 г в Торрефакто.
http://www.sweetbeans.ru - кофе + аксессуары, цены значительно выше, чем у двух предыдущих и используются совершенно безумные вкусовые дескрипторы вроде "космический сок", но зерно одно из лучших в России. В СПб можно купить в кофейне "Эспрессо байк".
http://holyberry.ru/ - только кофе.
http://coffeewave.me/ - Андрей наконец-то запустил сайт и можно заказывать не через телеграм.
Ну и хватит пока.

Страны-производители
Какой именно кофе выбрать? Вариантов тьма, далее несколько наиболее очевидных. Но сначала отступление: мытая и натуральная (сухая) обработка. У мытого кофе более яркая кислотность, более чистый вкус. Сухой - слаще и полнее (хотя бывают и очень кислотные сорта натуральной обработки), но в процессе ферментации во вкус иногда может попасть и какая-то не самая приятная нота.
Бразилия
Для тех, кто приходит к свежеобжаренному кофе от старбакса и супермаркетных сортов в турке/офисной кофемашине, вкус бразильского кофе будет наименее шокирующим. Он полнотелый, сладкий и понятный. Из популярных регионов – Сантос, совсем дешевый и простой (даже не specialty), Бау - сладкий, шоколадный, очень характерный. Большинство бразильского кофе натуральной обработки.
Кения
У кенийского кофе много фанатов среди "продвинутых" кофеебов и конкурсных жюри. Он, пожалуй, наиболее яркий и кислотный. Практически весь мытый, сухая Кения - большая редкость. Из регионов стоит отметить Ньери, откуда спешелти обжарщики берут свои самые лучшие, яркие и чистые АА и АБ (это категории по размеру скрину зерна).
Эфиопия
Страна, где появился кофе. Здесь он сладкий, но с более тонкими фруктовыми, цветочными и ягодными нотками, чем в Бразилии. Самый популярный регион - Иргачиф, в основном сухая обработка, кофе самый разный, но в большинстве своём сладкий, округлый, не слишком яркий, понятный. Сидамо - часто мытой обработки, подчеркивающей ягодную кислотность.
Колумбия
Мытый кофе, с ярким вкусом, но не таким непредсказуемым, как у Кении. В последнее время популярен также колумбийский Сан Паскуаль, редкой для этой страны сухой обработки, у которого особенно заметны нотки брожения. Лично мне это не очень нравится, но фанатов этого вкуса больше.
На этом остановимся. Из любой страны, производящей кофе, есть хорошие зерна и не очень (хотя из Мексики хороших я пока что не встречал).
Есть ещё сорта самого кофейного дерева, но о них стоит задумываться куда меньше, чем о регионе происхождения. Упомяну два: Гейша (геша) - с этим сортом в последние несколько лет модно выигрывать чемпионаты, стоит в 5-10 раз дороже остальных. Марагоджип - огромные бобы. На вкус напитка это не влияет, но есть достаточно большое количество любителей покрупнее, и за него просят больше при прочих равных.
Пропущено 527 постов
48 с картинками.
Пропущено 527 постов, 48 с картинками.
Аноним 22/02/19 Птн 23:52:22 389592
Товарищи адекваты, перекатите пожалуйста этот тред с нормальным оформлением и нормально оформленной шапкой, а не как сделал тот поехавший.
Аноним 23/02/19 Суб 00:42:00 389595
>>389592
Товарищ неадекват,

хуй соси, губой тряси

с неуважением, адекваты ИТТ
Аноним 23/02/19 Суб 03:05:10 389602
У кого есть капсульная кофеварка по типу пикрил? Аноним 16/02/19 Суб 23:38:57 388559 Ответ
1piccolokrupsred.jpg (31Кб, 600x600)
600x600
У кого есть капсульная кофеварка по типу пикрил?
Как кофе? Дотягивает по вкусу хотя бы до маковского? Или неотличимо от заваривания молотого в кипятке?

Хочу купить себе. Была рожковая делонжи, но так и не смог добиться на ней удовлетворительного вкуса. Хочу теперь попробовать в заводских капсулах с правильными пропорциями всего.

Что влияет на вкус кофе? Хочу пить капуч и латте, чтобы вкус был хотя бы как в фасфудных кофе. Главное это давление воды и сам сорт кофе? Капсульной хочу решить эти две переменные.

Пропущено 9 постов
5 с картинками.
Пропущено 9 постов, 5 с картинками.
Аноним 20/02/19 Срд 23:53:31 389131
> покупать капсульную кофеварку
Аноним 21/02/19 Чтв 00:23:18 389139
image.png (435Кб, 900x526)
900x526
image.png (939Кб, 1024x682)
1024x682
image.png (1712Кб, 1080x720)
1080x720
>>389131
Для некоторых людей она оптимальное решение.
И если уж человек решил купить капсульную кофеварку, то единственный более-менее вменяемый вариант на рынке это Неспрессо, всё остальное на порядок хуже за почти те же деньги.
Аноним 21/02/19 Чтв 00:23:56 389140
image.png (1719Кб, 2000x2000)
2000x2000
>>389139
Одна пикча отклеилась.
Быстрой и полезной еды Аноним 07/02/19 Чтв 19:12:59 387355 Ответ
image.png (360Кб, 560x415)
560x415
Заебался тратить время на еду, поэтому создал этот тред. Перешел бы на порошковую еду, но она пиздец дорогая

Пока в арсенале такие рецепты:
1. творог + банан + сметана + варенье/мед
2. ленивые вареники
3. овощи/фрукты без всего
4. фасоль в томатном соусе

Пропущено 36 постов
3 с картинками.
Пропущено 36 постов, 3 с картинками.
Аноним 20/02/19 Срд 00:35:36 388990
>>388989
>необжаренные лук с морковью
Сразу на ум приходят блевотные столовские медузы варёного лука. Фубля.
20/02/19 Срд 15:02:36 389037
>>388990
Двачую, нахуй эту совковую столовку.
>>388989
Иди нахуй, совок!
01/04/19 Пнд 16:20:43 394683
Проиграл, какое-то ебаное животное сидит и оскорбляет всех итт, кто ему советует годные (и не очень) вещи, а вы продолжаете его кормить во всех смыслах.
ОП, уебище (как к человеку к тебе обращаться не вижу смысла), просто иди нахуй.
ГКД #147 Аноним 26/01/19 Суб 17:39:58 385642 Ответ
15468576131371.jpg (1303Кб, 2816x2112)
2816x2112
15479893340920.jpg (1030Кб, 2816x2112)
2816x2112
15480613568780.jpg (1076Кб, 2816x2112)
2816x2112
15470247283100.jpg (1142Кб, 2816x2112)
2816x2112
Новый тред стартует здесь. Саловары вперде!

Прошлый диетичненький тонет здесь: >>383001 (OP) туда ему и дорога!
Пропущено 508 постов
104 с картинками.
Пропущено 508 постов, 104 с картинками.
Аноним 20/02/19 Срд 01:15:43 388996
>>388511
При чем тут каноничная советская кухня? Во множестве ресторанов со звездами Мишлен готвоят потроха, в частности, почки.
Аноним 20/02/19 Срд 09:08:38 389008
>>388996
>При чем тут каноничная советская кухня?
При том, что один товарищ радует фотографиями блюд приготовленных в этом стиле. Каклетка шницель с макарошками, яичница с беконом, рыба как ужин в армии и т.п.
Аноним 13/03/19 Срд 02:17:44 392231
ПИВНОЙ ТРЕД ПИВА НЕЗАВЕЗЕННОГО В СЕЛЬПО Аноним 31/01/19 Чтв 00:29:02 386253 Ответ
64ceeb811cf430f[...].jpg (474Кб, 2000x1496)
2000x1496
f0e0342144731b6[...].jpg (585Кб, 2000x1496)
2000x1496
ad565604d321759[...].jpg (449Кб, 2000x1496)
2000x1496
WsZ4e5pqsOA.jpg (771Кб, 2560x1707)
2560x1707
СЛОВАРЬ:
баланс колхи ссака моча грильков афбрю мочехлебы хуесосы двухдолларовый афбрю смузи ипа сперма ипа гей ипа спермапектин маршмеллоу стаут подворотный стаут


Предыдущие треды:
https://2ch.hk/di/res/362849.html
https://2ch.hk/di/res/365764.html
https://2ch.hk/di/res/368376.html
https://2ch.hk/di/res/372315.html
https://2ch.hk/di/res/375900.html
https://2ch.hk/di/res/379564.html
https://2ch.hk/di/res/382264.html
Пропущено 556 постов
71 с картинками.
Пропущено 556 постов, 71 с картинками.
Аноним 20/02/19 Срд 20:02:40 389096
>>389056
> половина прокси Грилькова

Так его все-таки банят за шитпостинг?
Аноним 20/02/19 Срд 20:08:09 389099
>>389096
Есть ли он тут вообще, лол. Но приятнее думать, что есть.
Аноним 21/02/19 Чтв 00:03:11 389134
Сап.Готовить не умею от слова совсем.Хочу научиться базовым навыкам(чуть выше уровня выживания).Студент. Посоветуйте книг или курсов. Аноним 15/02/19 Птн 20:09:51 388421 Ответ
faq-1024x352.png (51Кб, 1024x352)
1024x352
Сап.Готовить не умею от слова совсем.Хочу научиться базовым навыкам(чуть выше уровня выживания).Студент. Посоветуйте книг или курсов.
Аноним 16/02/19 Суб 08:46:28 388455
Аноним 16/02/19 Суб 22:26:06 388551
>>388421 (OP)
>Посоветуйте книг
Справочник войскового повара-хлебопёка
/huema/ хуимя 23/11/18 Птн 18:38:23 377822 Ответ
m6105b14d7e605a[...].jpg (188Кб, 1001x668)
1001x668
Двач, посоветуй годной колбасы. Я планирую купить нарезку на бугуртерброды после школы работы. Какая фирма самая годная? Что из дешёвого можно брать, чтобы не сдохнуть?

В идеале, если вам не трудно - составьте топ популярных колбас.
Пропущено 3 постов.
Пропущено 3 постов.
Аноним 25/11/18 Вск 14:24:52 377974
>>377973
хотя, нет, извиняюсь за поспешное сообщение
не разбираюсь в вопросе на самом деле
Аноним 15/02/19 Птн 17:19:46 388398
>>377822 (OP)
сыро-вяленную бери, единственный вариант, рублей 700-900 чтоб за кг выходило
Аноним 15/02/19 Птн 17:23:20 388399
>>377822 (OP)
В России нет вкусной, бери итальянскую/испанскую если можешь.
Соусы Аноним 29/10/17 Вск 18:44:08 320874 Ответ
file1319697854.gif (72Кб, 507x393)
507x393
Привет, кулинач.
Какие соусы, доступные в обычных магазинах, ты берешь?
Какие совсем не стоит брать?
Соусов тред стартует здесь.
Пропущено 501 постов
79 с картинками.
Пропущено 501 постов, 79 с картинками.
Аноним 15/02/19 Птн 14:02:11 388378
20190215140122.jpg (2770Кб, 4032x2268)
4032x2268
>>388205
Годнота, спасибо анонче
Аноним 18/02/19 Пнд 23:09:09 388849
>>388249
Ну нихуя ты откопал. Если я правильно понял и эфко - это слобода, то могу пару слов о них сказать. Кекчупы у них довольно средние, на мой взгляд. Обычный имеет пугающий бордовый цвет, консистенцию дешманской томатной пасты и блеклый сладковатый вкус. Острый (который три перца) чуть лучше, но все еще не фонтан. После хайнца ваще не заходит, но это субъективно. Мазик у них весьма годный, беру только его. Еще сырный пробовал, у него какой-то очень слабый вкус и много "сливочности", но не так уж и плохо. Похож на старый сырный из кфс в круглой ванночке. Больше от них ниче не ел.
Рикко. Все (ну или почти все, пару позиций я не попробовал) "вкусовые" соусы в бутылках жрать невозможно, лютая параша. Все кекчупы в дойпаках - это хайнц на минималках, съедобно вполне. Мазик пойдет, если в местном сельпо больше ничего не оказалось. Хранение без холодильника говорит само за себя. Вкус ну такой, как мазик.
>>388378
Приятно.
Аноним 22/04/19 Пнд 12:53:19 398043
dip-nacho-chees[...].png (203Кб, 480x480)
480x480
Намного лучше того говна что вы сюда понапостили.
Но конечно же не с кукурузными чипсами, этот скам пусть потные мексы хомячат.
С картопкой фри идеально.
Разнообразие готовки на дому . Аноним # OP 07/01/19 Пнд 10:05:37 383010 Ответ
едадаона.jpg (155Кб, 1280x720)
1280x720
Встала проблема , в последнее время хочу просто блевать от ежедневных макарон\гречи\картохи\супа . Что приготовить такое чтобы не заебаться устать в процессе и получить от пищи не только ощущение сытости а еще и наслаждение ? Что готовят необычного вам ваши родители\девушки\сожители . Стоит попробовать доставки на дом ?
Пропущено 34 постов
1 с картинками.
Пропущено 34 постов, 1 с картинками.
Аноним 05/02/19 Втр 23:34:57 387092
бампаю, чтоб до завтра не утонул - почитаю.
Аноним 05/02/19 Втр 23:35:14 387093
а может даже поделюсь чем-нибудь
Аноним 10/02/19 Вск 19:30:57 387727
Удон. Понадобятся соевая паста (есть в индийских магазинах обычно), лук-порей, морковка, грибы и индейка курица + лапша удон. Все обжариваешь немного до полуготовности (мясо лучше до конца), варишь до нужной консистенции (мне нравится, когда овощи не разваренные, немного твердые) в кастрюле и выключаешь огонь, потом разводишь соевую пасту горячей (не кипятком) водой и заливаешь к овощам. Варишь лапшу как написано на упаковке, обливаешь в дуршлаге холодной водой если нужно оставить часть на завтра/вечер, добавить масла. В глубокую тарелку выкладываешь лапшу, потом овощи с бульоном.
Есть полагается палочками, отпивая бульон как из чашки. Охуительно вкусно из-за пасты, готовится 30 минут.
свс Super LALKA 09/02/19 Суб 03:18:18 387524 Ответ
2e537wzq17488.jpg (303Кб, 1067x1052)
1067x1052
всысысыв сывсывсывс сывс проверка
ХЛЕБА тред #4 Аноним 08/06/17 Чтв 01:32:27 296858 Ответ
poshelkotiknato[...].png (768Кб, 500x673)
500x673
Фугасы и чиабатты, багели и кукели, калачи и буханки - здесь!
Меряемся длиной багета, размерами глютенового окна и мощностью тестомеса!

Прошлый тред утонул в городских булках здесь https://2ch.hk/di/res/276254.html
Пропущено 499 постов
93 с картинками.
Пропущено 499 постов, 93 с картинками.
Аноним 20/03/19 Срд 02:58:50 393142
/r/ рецепт простой и непритязательной к тщательности изготовления хлебобулки без яиц и молочки на сухих дрожжах или без дрожжей. Главное чтобы не нужно было долго ждать пока взойдет и т.д. Пришел с работы, намешал, испек. Есть минипечка до 220-250 град, пароварка, СВЧ. Раньше пек китайские булки на пару, но они таки требуют ждать, и слишком чувствительны к качеству дрожжей, запросто могут не взойти. Сладкая выпечка тоже ок.
Аноним 15/05/19 Срд 21:46:42 400916
Аноним 15/05/19 Срд 22:06:56 400920
Настройки X
Ответить в тред X
15000 [S]
Макс объем: 40Mб, макс кол-во файлов: 4
Кликни/брось файл/ctrl-v
Стикеры X
Избранное / Топ тредов