Столовая


Создать тред Создать тред

Check this out!

Обсуждаем все связанное с пищей. Вопросы желательно задавать в прикрепленный тред.
<<
Варки бананов тред Аноним 22/03/19 Птн 09:05:01 393382 Ответ
IMG0442.JPG (1400Кб, 2118x1418)
2118x1418
IMG0441.JPG (79Кб, 670x503)
670x503
IMG0440.JPG (63Кб, 427x640)
427x640
Сап, мой уважаемый поварёнок.ру

Обращаюсь к тебе по такому вопросу:
Есть цель кулинарно порадовать свою тян.
Сделать это непросто по двум причинам:
1) Она ахуенно готовит
2) Сам я - криворукая корзинка

Но кто не падал, тот не поднимался. Посему, в ходе долгих раздумий, созрела идея сделать ставку на что-то не самое обычное, что-то, что в повседневной жизни готовится нечасто. На что пал выбор, думаю, понятно из названия треда.
Так вот теперь, анон, суть вопроса: готовил ли ты когда-нибудь кулинарные шедевры из бананов? Необязательно варёных, возможно жареных или пареных. Десертные блюда тоже принимаются, хотя это и интерлевел.
Если да, то поделись кулинарными тонкостями или рецептами с юным банаваном.
Пропущено 9 постов
1 с картинками.
Пропущено 9 постов, 1 с картинками.
Аноним 31/03/19 Вск 16:58:05 394517
>>394516
Если заинтересует банановый хлеб, то миндальную муку я тупо на помолотый в кофемолке миндаль заменил, разницы никакой вообще.
Аноним 01/04/19 Пнд 13:37:05 394673
>>393724
Я ел жереный банан, хорошо с карри-рисом с изюмом и ананасовым соком.
Аноним 24/04/19 Срд 14:55:06 398443
Почему именно банан? В мире дохуя других хороших продуктов
невский пирог в Москве Жора Литейный 21/04/19 Вск 19:38:01 397974 Ответ
146783543342488[...].jpg (367Кб, 699x393)
699x393
Сап двач. Аноны, подскажите где в дс можно достать невский пирог? Тот самый, олдовый с заварным кремом (как на пикче). Ни в сетевых с выпечкой, ни в блатных пекарнях нет. Не могу найти вкус детства.
Аноним 21/04/19 Вск 23:43:40 398006
>>397974 (OP)
Загугли пекарню "У Людмилы", кажется, там был.
Аноним 22/04/19 Пнд 03:00:35 398007
Видел такой в бэкстоле и в Ашане, не благодари

мимо любитель тортов в попу
Аноним 23/04/19 Втр 01:47:10 398182
Двачую за Бехетле. Тоже неистово дрочила в детстве на данный торт. Треду сажи, анончику невского пирожка ^^
Домашнее винишко Аноним 01/11/18 Чтв 12:35:35 374921 Ответ
D8AC9015-A143-4[...].jpeg (141Кб, 490x570)
490x570
Полистал доску, но так и не нашёл похожего треда возможно были, но где то очень далеко В этот сезон загорелся домашним изготовлением, хочу узнать мнение аноны. Кто увлекается, как настаиваете, что добавляете в общем то дискасс
Пропущено 4 постов.
Пропущено 4 постов.
Аноним 12/04/19 Птн 17:52:56 396555
>>374926
Дикими дрожжами ты нормальное вино не сделаешь. Опять же, что за сорт винограда, сколько в нём сахаров. Тут мануалы нужно курить, а не так как ты.
Аноним 12/04/19 Птн 18:02:35 396558
21/04/19 Вск 19:16:44 397972
>>396555
ебало завали, 1000 лет назад так и делали....а я и щас так делаю....и нормально получается
БУГУРТ-ТРЕД МАМКА СОБРАЛАСЬ ГОТОВИТЬ ЛАЗАНЬЮ Аноним 11/08/18 Суб 14:49:30 361756 Ответ
1533988171970.png (54Кб, 512x512)
512x512
БУГУРТ-ТРЕД

МАМКА СОБРАЛАСЬ ГОТОВИТЬ ЛАЗАНЬЮ
@
ОЙ, ЛИСТЫ ДЛЯ ЛАЗАНЬИ ДОРОГИЕ! ВЫЛОЖИМ ЛИСТАМИ ДЛЯ БЕШБОРМАКА
@
ОЙ, ВМЕСТО МЯСНОГО ФАРША ПОЛОЖИМ КУРИНЫЙ, А КАКАЯ РАЗНИЦА?
@
КАКОЙ ЕЩЁ КЕШАМЕЛЬ? СМЕТАНКОЙ ПОЛЬЁМ!
@
БАЗИЛИКА У НАС ТОЖЕ НЕТ, УКРОПЧИК ПОДОЙДЁТ
@
КАКАЯ МОЦАРЕЛЛА, КРЕАКЛ?))) ВОТ, РОССИЙСКИЙ! НАШ!
@
ОЙ, МАШК, ИТАЛЬЯНСКАЯ КУХНЯ, НУ)) ПРЯМ КАК В РЭСТОРАНЕ)))
Пропущено 532 постов
55 с картинками.
Пропущено 532 постов, 55 с картинками.
Аноним # OP 18/09/19 Срд 10:18:51 419983
>>419971
МАМКА ШЕФ-ПОВАР
@
В ЗАССАТОЙ КАФЕШКЕ
@
С ТАРАКАНАМИ И ЖИРНЫМИ ПОВАРИХАМИ
@
УЧИТ КАК СЭКОНОМИТЬ МЯСО НА КОТЛЕТАХ
@
ПРИГОТОВИТЬ ПЛОВ ИЗ СВИНИНЫ
@
НАВАРИТЬ 50КГ ГРЕЧКИ
@
ДУМАЕШЬ ЧТО УМЕЕШЬ ГОТОВИТЬ
Аноним 19/09/19 Чтв 16:19:06 420138
download.jpeg (11Кб, 225x225)
225x225
БАБА СРАКА ЗАХОДИТ В ТВОЙ КОМПУДАХТЕР И ВИДИТ ЭТОТ ТРЕД
@
"ОЙ,ЭТО ЧТО ЗА СЫЧУШИ ГОЛОДНЫЕ,ВСЕ НОЮТ И НОЮТ"
@
"НАДО БЫ ИХ НАКОРМИТЬ"
@
ГОТОВИТ СВОЮ ФИРМЕННУЮ LE MAMPIZZA
@
КИДАЕТ В ТРЕД
@
ЕЁ ОБСИРАЮТ,ГОВОРЯ ЧТО ДАЖЕ У НИХ ЛУЧШЕ ПОЛУЧАЕТСЯ
@
БАБА СРАКА СМАЧНО БРОСАЕТ LE MAMPIZZA В МОНИТОР
@
ВСЕМ СЫЧАМ ИЗ МОНИТОРА СМАЧНО ПРИЛЕТАЕТ БАБИНА СТРЯПНЯ
@
ТРЕД СМАЧНО ЗАСРАН СМЕСЬЮ ИЗ МАЯНЕСА И КЕКЧУНЕЗА

Аноны,спасайте,тут тупое нытье
Аноним 18/10/19 Птн 23:40:44 423961
ПИВНОЙ ТРЕД ЕВРОЛАГЕРНЫХ ПИЛСНЕРОВ Аноним 11/04/19 Чтв 00:16:30 396304 Ответ
0002665beer-bal[...].jpeg (83Кб, 460x460)
460x460
heineken-lager-[...].jpg (21Кб, 800x800)
800x800
хорошечно-мем-6.jpg (60Кб, 1280x720)
1280x720
А у нас все по-прежнему.
Травят ли нас отечественный мочевары или мочевары и в Европе мочевары?
А Балтика? Ну Балтику-то точно льют для буржуев отдельно!
Хайнекен - образцовый пилснер?
Все это и прочие колхопроблемы только у нас в треде!

Предыдущие треды:
https://2ch.hk/di/res/365764.html
https://2ch.hk/di/res/368376.html
https://2ch.hk/di/res/372315.html
https://2ch.hk/di/res/375900.html
https://2ch.hk/di/res/379564.html
https://2ch.hk/di/res/382264.html
https://2ch.hk/di/res/386253.html
https://2ch.hk/di/res/389133.html
https://2ch.hk/di/res/392650.html
Пропущено 684 постов
59 с картинками.
Пропущено 684 постов, 59 с картинками.
Аноним 23/04/19 Втр 17:28:32 398283
>>397707
Вестмалле слабоват как дюбель, крик от бернардуса середнячок, линдеманс лучше. Вандергисте ебейший мерзкий кисляк, нахуй однозначно. Чапо - нечто жидковатое фруктовое недопиво... борнем слабоват, дювель неплох, как крепкий эль.
Брюгель обычный себе ровный эль ниче особенного.
Лучше поищи рошфор 8/10 или квад от Shtraffe hendrik
В качестве питкого полутемного также неплох Kwak
Аноним 23/04/19 Втр 17:50:15 398285
>>397858
хуя как у тебя от стаутов пердак разнесло пидораха, найс разрыв мочехлеба )
Аноним 23/04/19 Втр 23:45:22 398342
Инстаграмчик рыхлой кассирши Аноним 07/11/16 Пнд 20:21:51 252404 Ответ
201611031258092[...].jpg (826Кб, 2268x1701)
2268x1701
Чтоб у ГКД-публики не бомбило от еды, которую я не сам готовил.
Поехали! Дохера накопилось за выходные(wifi в гостинице был забанен на дваче, лол).
Бейгл с бри и беконом.
Пропущено 503 постов
174 с картинками.
Пропущено 503 постов, 174 с картинками.
Аноним 28/04/19 Вск 23:32:41 399136
>>398287
на футбол сходи барселона это охуенная команда до манчестера они не дотягивают но посмотреть стоит тебе повезло там оказаться не упусти свой шанс сфотографируйся с футболистами там же играет Месси повидайся с ним понюхай его бутсы у него вроде там ещё ресторан есть или отель с рестораном не помню точно
Аноним 27/05/19 Пнд 16:48:09 402421
>>398287
Рынок Бокерия и курительные клубы.
Аноним 29/05/19 Срд 20:50:00 402723
>>399132
>Нихуя себе завтрак уставил всё тарелками как на новый год в тебя куда столько лезет то хотя это ладно дело твоё жирдяй...
Нихуя там особенно много в этих тарелках нет, если ты приглядишься. Скорее всего этот едок является дрищём.
Зависимость от газированных напитков Аноним 05/02/19 Втр 23:10:15 387090 Ответ
J3aWZjLye8o.jpg (109Кб, 1080x754)
1080x754
С класса 6 появилась привычка каждый день пить колу. Теперь это, похоже, переросло в зависимость и пью каждый день по литру. Какой пиздец из-за этого пожет произойти и как даннон можно фиксить? пикрандом
Пропущено 9 постов
1 с картинками.
Пропущено 9 постов, 1 с картинками.
Аноним 16/02/19 Суб 01:09:42 388446
Такая же фигня , но только пью сок ,, Добрый " .
Меня постоянно пучит и пержу на всю квартиру, но мне нравится пить , видимо зависим
Аноним 16/02/19 Суб 12:06:10 388471
тебе пизда
nobodyssss 18/04/19 Чтв 11:13:16 397477
test
В вопросном треде нифига нет, поэтому создам Аноним 19/05/17 Птн 23:09:33 293520 Ответ
1373296523Multi[...].png (610Кб, 1000x1000)
1000x1000
В вопросном треде нифига нет, поэтому создам тут.
Суп двач, хочу купить мультиварку за две — три тысячи в дс-2. Порекомендуй самое годное за эту цену. Выше не надо.
Это будет моя первая мультиварочка, п-поэтому, будь, п-пожалуйста, нежным. Поясни плюсы, минусы, возможности, которые пригодятся. До этого слышал лишь, что на мультиварках можно готовить даже аллаха.
Мультиварки нить иди.
Пропущено 48 постов
13 с картинками.
Пропущено 48 постов, 13 с картинками.
Аноним 18/09/18 Втр 03:22:09 367687
>>329538
Ну сухофрукты думаю можно например замочить кипятком, чтобы не были совсем деревянными. Полутвердое типа орехов, чеснока, можно измельчать, мясо - только если ты уверен, что убрал жилы (они могут намотаться на движущуюся часть и сломать блендер).
Ну и надо помнить, что фарш будет не такой, как в мясорубке, т.к. механизм приготовления разный.

У меня такой блендер:
https://braun-russia.ru/kitchen-technics/hand-blenders/multiquick-7/braun-multiquick-7-mq735-sauce

у него, как видишь, есть емкость с ножами, в которой как раз удобно что-то порубить.
Овощи, зелень, соус какой-нибудь. Можно порубить мелко, можно крупно, в зависимости от времени и скорости. Самой ногой только ягоду на коктейль измельчал, т.к. нога все делает оче мелкодисперсным.
Кстати про рубку мяса в этой емкости - норм будет рубиться если мясо слегка подмороженное, ну и емкость надо побольше брать.
Есть к нему также всякие насадки с терками, шинковками, мелница для специй и кофе, но я все это пока не докупал, не такой уж я прямо повар
Аноним 24/10/18 Срд 14:41:52 373585
>>367687
Блендер-кун, а расскажи за блендеры, на что там внимание обращать? Количество ножей, их размер/форма? Мощность?

Насмотрелся на ютубах как довольные жизнью челики перемалывают перцы вместе с семенами в паштет. Посмотрел сколько стоит такое - от 250 баксов. А чаще 400-500. У меня 600в блендер Сатурн с двумя ножами так не может. Мякоть понятное дело в пюре, кожуру в основном очень мелко рубит, а вот семена ни в какую. Остаются целиком. Что делать, брать блендер за сотни денег?
Аноним 17/04/19 Срд 15:33:19 397382
>>367443
> REDMOND
Как же заебали с пиаром этого низкокачественного говна. Всюду эти заказные ролики и комментарии. Типикал рашкенская контора.
Нищебродской еды тред #8 Аноним 15/03/19 Птн 18:24:38 392599 Ответ
1рубльРФ2009г.jpg (178Кб, 1280x628)
1280x628
1hryvnia2006fro[...].jpg (690Кб, 1367x727)
1367x727
IDShot540x540.jpg (47Кб, 540x540)
540x540
Безплатно.jpg (82Кб, 712x950)
712x950
Тред о приготовлении (и потреблении) пищи в условиях ограниченного финансирования. Предыдущий нищетред тонет здесь: >>382237 (OP) Самое интересное - в комментариях!
Состоятельные парни тоже приглашаются к нищебродскому столу
Пропущено 508 постов
86 с картинками.
Пропущено 508 постов, 86 с картинками.
Аноним 25/04/19 Чтв 17:10:55 398607
Читаю и адово бугурчу:
http://arhivach.ng/thread/248814/
Ну что, блеать за уёбки!!!
Надутые индюки охуевшие от перефинансирования.
Ничего внятного вообще написать не могут, только надуваются от богатства как индюки.
Аноним 25/04/19 Чтв 22:24:19 398663
>>398607
Вот дурачки состоятельные, так и понимают что горох без соли истинная еда нищеброда.
Аноним 26/04/19 Птн 08:07:51 398714
>>398663
Не, понятно, что парни состоятельные и могут позволить себе и макароны и «дешовые сосисы» - ну, а хули тогда в нищебродский тред врываться с откровениями типа: «тушёнка + картошка»? Что даст этот набор слов нищеброду?
НЕКАЧЕСТВЕННЫХ ПРОДУКТОВ ТРЕД Аноним 24/01/17 Втр 02:31:23 268626 Ответ
image.jpg (4503Кб, 3264x2448)
3264x2448
image.jpg (4234Кб, 3264x2448)
3264x2448
image.png (523Кб, 600x800)
600x800
image.png (1235Кб, 900x1200)
900x1200
ИТТ призываю бдительных анонов делиться неудачными покупками и наебаловом со стороны производителей продуктов питания. Ибо пригорело.

1) Стейки горбуши от Fish House (замороженные). Эти пидоры положили половину кусков с жабрами, один из кусков был даже с частью головы до глазниц рыбы. Но производители так тщательно замаскировали это, что через упаковку было нихуя не видно. уже второй день бомбит
2) Кофе "Красная цена". Ну, думаю, об этой параше даже говорить не стоит.
3) Кофе "Nescafe classic" тоже омерзителен. Есть инсайд инфа, от знакомого, работающего на Нестле > Нескафе что сейчас на территории РФ одна палёнка (конкретно классик).

Пропущено 346 постов
44 с картинками.
Пропущено 346 постов, 44 с картинками.
Аноним 15/04/19 Пнд 12:39:11 397117
>>268626 (OP)
Филе Петелинка - даже из свежего при жарке какая-то крахмальная хуйня литрами вымывается при жарке, до крымнаша такого не было (покупал регулярно, отвечаю).
Хорошее - первая свежесть грудка на кости, пава-пава индейка.
Из масла рекомендую Брест- литовское, для выпечки и просто так заточить топчик.
Творог 5-9% Останкинское очень зашёл, молоко Валио и Село зеленое нравится по вкусу.
Аноним 16/04/19 Втр 10:24:25 397222
igristyye-vina-[...].jpg (66Кб, 745x572)
745x572
>>268822
Вот это игристое мне нравилось. Когда Крым еще был не наш, брал на заводе розовое вино разливное, хорошо утоляло жажду в жару и голова не болела.

Сейчас, кстати, бутылка в районе 650 рублей стоит в супермаркетах. То есть оно либо лучше многого совсем дешевого вина, либо они охуели с ценообразованием.
Аноним 16/04/19 Втр 11:03:37 397230
>>268822
Скороее всего ты никогда не пил крымское вино, а полакомился разливным балком в сраной кафешке.
РЕЦЕТОВ ПП ТРЕД Аноним 29/11/18 Чтв 18:08:04 378470 Ответ
RussianHEPAug20[...].jpg (470Кб, 1854x1450)
1854x1450
Вкатываюсь в готовку и хочу разнообразить свое односложное питание новыми блюдами. Не хватает разнообразия. Буду кидать сюда опробованные мной рецепты и прошу вас о том же. Для ориентира и м.б. кому-то пригодится - мой рацион:
Крупы и бобовые (все каши на воде)
Овсянка (крупа, а не хлопья)
Гречка
Ячка
Перловка
Киноа
Булгур
Чечевица
Фасоль
Коричневый рис
Хумус собственного приготовления
Мясо, птица, рыба и морепродукты
Мясо не ем, только нежирную говядину в борще
Индейка (курицу не ем - в индейке меньше антибиотиков либо вообще нет): паровая, всякие котлеты и тефтели на пару
Рыба: любую, сейчас в основном семгу, скумбрию, дорадо, зубатку.
Морепродукты редко, т.к. нет деняк: отварные креветки и кальмары
Молочка
Творог
Моцарелла в рассоле
Мягкий творог без сахара (в баночках, как для йогурта, но написано "творог")
Мучное и сладости
Мучное не ем, хлеб в т.ч.
Мёд - в пределах нормы
Шоколад 75%+ - дольку в день
Сухофрукты - в пределах нормы (курага, изюм, чернослив, финики)
Фрукты-овощи
Все, овощи варю/запекаю
Картофель не ем
Сладкие калорийные фрукты (бананы, виноград, инжир - очень редко)
Орехи - в пределах нормы (грецкие и миндаль)
Супы (чтобы желудок не загнулся)
Борщ с говядиной
Овощной с фрикадельками из индейки
Чечевичный-пюре
Всякие заправки/добавки
Оливковое масло
Чеснок
Сметана - очень редко
Пропущено 23 постов.
Пропущено 23 постов.
Аноним 11/01/19 Птн 20:55:56 383621
гороховый суп с гренками/чесноком/беконом

ставишь вариться горох с рандомными овощами и морковкой, и желательно какими-нибудь костями, у меня где-то полкило гороха на три-четыре миски выходит, когда горох станет мягким, хуяришь там все блендером, чтоб был суп-пюре, по желанию

давишь/шинкуешь чеснок, ему нужно отлежаться хотя б полчаса

режешь бородинский хлеб или аналог и бекон на кубики

жаришь чеснок, хлеб, бекон, в зависимости от жирности бекона - без масла, либо в оливковом (с ним вкуснее чем в беконном или другом жире/масле, как по мне), либо похуй в каком

смешиваешь все это, хуяришь специи/зелень

плюсы - просто, дохуя вкусно, дохуя полноценного белка и медленных углей, отлежавшийся чеснок сохраняет полезные свойства окислившегося аллицина, дохуя клетчатки и вообще всякого зож-говна, дешево, легко модифицируется на базе горох-бульон-гренки-чеснок

минусы - можно пердеть, горох и кости надо варить долго

вообще нахуй бекон на самом деле

отвлекает от чеснока/гренок на оливковом масле
Аноним 11/01/19 Птн 20:59:03 383623
>>383621
вскукареки про "хлеб плохо" идут нахуй, потому что адское количество клетчатки и белка в горохе замедляет опорожнение желудка что пиздец, так что угли из хлеба давятся в кровь медленно и балерина не толстеет
Аноним 13/04/19 Суб 11:28:32 396623
>>378470 (OP)
Анон, есть пару вопросов:
1. Если ешь мясо, почему не балуешь себя хорошей говядиной иногда?
2. Не понял про овощи фрукты, почему ограничиваешь себя во фруктах? Какое процентное содержание приёмов пищи это салаты из необработанных овощей?
3. Раньше ел экстра овсянку, потом пошёл в сторону геркулеса. Почувствовал что она усваивается тяжелее, видимо работает как щётка, то есть можно ли ее есть регулярно как источник энергии это вопрос. У тебя же вообще крупа, нормально ли она тебя подпитывает?
Бичпакетов тред Аноним 05/03/19 Втр 14:25:42 391324 Ответ
bich-pakety-vre[...].jpg (49Кб, 596x378)
596x378
PL-000822291.jpg (420Кб, 1000x1000)
1000x1000
lapsha-big-bon-[...].jpg (156Кб, 700x700)
700x700
Пока местные кулинары точат ножи, нарезают свинину и запекают утку, греем свои чайнички, ссыпаем в тарелку суповую основу и наслаждаемся нашими бичевками.

Ищем новые вкусы, выбираем лучшие, зарабатываем гастрит.
Пропущено 36 постов
8 с картинками.
Пропущено 36 постов, 8 с картинками.
Аноним 11/04/19 Чтв 13:20:15 396381
Биг Бон с помидорчиками чили годнота.
Аноним 12/04/19 Птн 03:20:01 396477
>>391782
Его можно просто залить кипятком, а не варить?
Аноним 12/04/19 Птн 08:34:40 396485
>>396477
Да, я так и делаю. Но держу минут 5-7, а не 3, поосто лапша толще.
Прянотред. Единый. Аноним # OP 21/09/18 Птн 21:27:05 368547 Ответ
IMG201809212224[...].jpg (57Кб, 449x348)
449x348
Все вопросы, предложения и прочее по специям сюда, дабы не разбрасывать сообщения по тредам.
Пропущено 76 постов
10 с картинками.
Пропущено 76 постов, 10 с картинками.
Аноним 07/04/19 Вск 19:26:29 395730
>>395703
>>395617
а если через впн то вообще такого сайта нет

Аноним 07/04/19 Вск 21:12:23 395739
на mixtape.moe или catbox.moe выкладывайте пока эти дебилы их не заблокировали
Аноним 12/04/19 Птн 00:40:10 396473
>>395617
О, спасибо, полезное чтиво
острые соусы Аноним 17/10/18 Срд 15:07:55 372464 Ответ
DAGPHS-2.jpg (297Кб, 488x1200)
488x1200
tropicalpepperc[...].jpg (153Кб, 576x850)
576x850
КАРОЧИ я хочу осчастливить кое-кого острым соусом на день рождения. Знаю, что человек любит всё острое, вот и решил подарить ему распиздатый острый соус (или даже два). НО ВОТ ПРОБЛЕМА их оказывается дохуя, и я не знаю, какой выбрать. мб из вас кто шарит?
Пропущено 84 постов
14 с картинками.
Пропущено 84 постов, 14 с картинками.
Аноним 30/12/18 Вск 16:59:15 382556
http://vk.com/carolina_reaper

в москве продается каролина рипер в соусе и другие острые перцы в пасте. бывает, что и свежие перцы есть.
Аноним 31/12/18 Пнд 15:27:22 382637
>>382556
Охуевший оверпрайсный пидор, уебывай отсюда. 700р за 100гр пасты? Да твоя мамка дешевле стоит. На божественном ебае литр пюре из каролины за килорубль с мелочью с учетом доставки
Аноним 11/04/19 Чтв 03:07:34 396319
df7ff06b2fb2e98[...].jpg (8Кб, 184x184)
184x184
>>379387
Я вижу просто любопытный вебм из сериала на острую тему, и я сам фанат острого. То что ты воспринял это вебм как персональную атаку определенно говорит о тебе говорит некоторые вещи. Что это блядь за отрицание? Что, депрессивные люди не будут особенно восприимчивы к выбросу эндорфинов который дает эта пища? Я даже могу допустить что это не фикция, а реальная практика анализа личности подозреваемого может на какой криминалистике преподают. Особенно на анонимной имиджбордне так реагировать типа это very deprersionless environment.

алсо

>по жизни
Это ты "тикай", залетный.

Ты воспринимаешь драматические искусства как практические пособие к жизни или что? Это шоу, расслабь свои булки, хуесос.

>>379476
Это химия. Вы что, блядь, товарищи или это все ты постишь?
Виски-тред #17 Аноним 28/12/18 Птн 20:48:59 382356 Ответ
15254279249100.png (1489Кб, 1754x1240)
1754x1240
15254279249211.jpg (155Кб, 954x960)
954x960
1546019332295.jpg (5525Кб, 4000x3000)
4000x3000
1546019332511.jpg (4557Кб, 4000x3000)
4000x3000
Пропущено 663 постов
61 с картинками.
Пропущено 663 постов, 61 с картинками.
Аноним 07/07/19 Вск 19:31:27 407814
>>407758
А еще надо мерджер/аквизишн с /alco/ сделать, или где там нынче обычные треды по вискарю делаются. А вообще был план раз в месяц, 30 числа, делать тред в /b/, но это наверное не взлетит.
Аноним 07/07/19 Вск 21:28:55 407831
>>407814
Тред в /b/ не нужен, мерджиться с алко тоже, а то опять залётных понабежит, будут про водку срать и беллс с колой мешать. Пиво-тред благодаря паре шизиков скатился, мы как-нибудь обойдёмся.

Перекот.
>>407829 (OP)
Аноним 08/07/19 Пнд 22:30:01 407911
>>407652
>двенадцатилетний гленморанжи его уделывает
И какой же из них по твоему мнению лучше 18 фидиха? Я пил 4, из них ни один не лучше.
>>407758
>Мужики, этот тред невозможно найти новичкам.
Да и хрен с ними. Или очень хочется обсудить с залётными преимущества водки над виски? Это они могут, особенно если из /b позвать.
Ёпт, ниже тоже самое написали уже. Чё фак то не перекатил? Не то что бы там что то важное, но когда то анон старался, писал.
Хлеб на опаре Аноним 03/04/19 Срд 17:17:08 395006 Ответ
hlebnaoparevhle[...].jpg (52Кб, 607x454)
607x454
Не знаю, заморачивается ли кто-нибудь на теме домашнего хлеба, но раз хлебопечка пылится, то надо реализовать потанцевал.
Задача усложнённая.
Хлеб на дрожжах я уже пёк не один раз и свой рецепт уже нашёл. А тут на днях услышал, что Германчик наш Стерлигов открывает новый лабаз для таких же ёбнутых, как и он сам, и проскочило у него, что он делает хлеб только на закваске. А я чем хуже?
Короче, опару я поставил на ночь. Купил в магазине готовую кисломолочную закваску, смешал с мукой — вроде не сложно. Теперь вопрос — хули завтра делать? Какие пропорции опара/мука нужны? Надо ли лить воду? Масло я обычно в любое тесто добавляю, ну соль, понятное дело. Но вот какие пропорции всего этого надо на 1 кг теста? Есть в столоваче хлебопёки?
Пропущено 3 постов.
Пропущено 3 постов.
Аноним 05/04/19 Птн 11:25:03 395360
>>395006 (OP)
Опара и закваска - это не одно и то же, ничего блядь общего даже. Опара из культурных дрожжей делается, закваска - спонтанное брожение.

При этом сколько было хлеботредов, столько и людей, которые называют закваску опарой. Анон, поясни, откуда это вообще?
Аноним 09/04/19 Втр 13:36:57 395989
Аноним 09/04/19 Втр 13:38:09 395992
>>395321
Надо попробовать
Ребят, посоветуйте соковыжималку. Аноним 07/04/19 Вск 12:44:38 395648 Ответ
5a563a929380008[...].jpg (47Кб, 780x780)
780x780
Ребят, посоветуйте соковыжималку.
Аноним 07/04/19 Вск 13:46:35 395651
Посоветую шнековую, а конкретную модель подбирай исходя из продукта, который будешь выжимать
ГКД - Готовим Каждый День #149 Аноним 07/03/19 Чтв 22:09:23 391676 Ответ
1.jpg (943Кб, 1080x1350)
1080x1350
2.jpg (1527Кб, 1662x1794)
1662x1794
3.jpg (479Кб, 1200x976)
1200x976
4.jpg (838Кб, 3124x2343)
3124x2343
Весенний тред расцветает, а прошлый утопает здесь >>388824 (OP)
Пропущено 497 постов
155 с картинками.
Пропущено 497 постов, 155 с картинками.
Синий_лоток !Q/s0EPIWNI 07/04/19 Вск 09:42:08 395633
IMG5057.JPG (1330Кб, 2816x2112)
2816x2112
IMG5061.JPG (1099Кб, 2816x2112)
2816x2112
Аноним 07/04/19 Вск 10:03:35 395634
>>395631
Это шпецалист тут залетный научил, как надо.
Аноним 07/04/19 Вск 11:38:24 395643
pere.jpg (251Кб, 1280x720)
1280x720
ПИВНОЙ ТРЕД ИМПЕРСКИХ СОРТОВ ОТСУТСТВУЮЩИХ В BJCP Аноним 15/03/19 Птн 22:33:56 392650 Ответ
gooseisland-the[...].jpg (72Кб, 518x691)
518x691
beer22465 255×[...].png (276Кб, 251x863)
251x863
day-15-pc3b5hja[...].jpeg (420Кб, 1500x1500)
1500x1500
avbc-imperial-i[...].jpg (129Кб, 640x427)
640x427
Пропущено 739 постов
79 с картинками.
Пропущено 739 постов, 79 с картинками.
Аноним 14/04/19 Вск 22:28:24 397074
>>397072
Балтику 7 тоже хвалил. Какой еще нахуй таджик?
Аноним 14/04/19 Вск 22:48:44 397077
Аноним 15/04/19 Пнд 16:10:29 397148
>>397074
Он в нормальное пиво начала пару лет назад, а до этого пил Б7 и Heineken.
Кухонного инвентаря тред Аноним 28/03/19 Чтв 15:59:15 394088 Ответ
DFE363A7-6A15-4[...].jpeg (84Кб, 750x562)
750x562
Не нашел - создал. Из названия понятно что тред про сковородки, кастрюли, доски, сатейники, терки и т.д
Пропущено 9 постов
1 с картинками.
Пропущено 9 постов, 1 с картинками.
Аноним 03/04/19 Срд 16:54:56 394999
Нужен лоток для вилок/ложек/ножей в ящик. Есть топовый блюм но сэт будет стоить около 10-15к, есть какие-то альтернативы пластиковым лоткам из фикс-прайса и ашана? Очень нравятся их магнитные держатели для ножей и компоновка бортиков из магнитов. В принципе я бы и блюм купил но шоурумов в питере нет - только заказ в слепую а какой сэт нужен не особо понятно.
Аноним 04/04/19 Чтв 05:08:08 395091
>>394999
Ну это топ, сам такие хочу взамен икеевским.
Аноним 04/04/19 Чтв 08:35:58 395101
>>394995
> Может быть просто есть супер пиздатые эргономичные и годные по соотношению цена/качества бренды.
Хуй знает. Я в Латвии живу. Выбора особого нет. Что завезли - то и завезли. Покупаю то, на что скидка в 40% в Maxima или Rimi.
https://cenuklubs.lv/majai-un-saimniecibai/majsaimniecibas-preces/virtuves-prieksmeti-un-piederumi/katli-un-katlu-komplekti.html
Урвал как-то комплетк 3 кастрюли Petrhof за 15 € был комплект. Ну, хуй знает - аккуратненькие. Блестючие. Китайские, разумеется.
Вот этот: https://cenuklubs.lv/katlu-kompl-peterhof-6prieksmeti-759855.html
Хуй его знает.
Кофе-тред №26 Аноним 21/02/19 Чтв 15:55:05 389276 Ответ
pic1.jpg (134Кб, 1200x900)
1200x900
pic2.png (335Кб, 1200x675)
1200x675
pic3.jpg (18Кб, 640x480)
640x480
pic4.jpg (32Кб, 317x317)
317x317
Бариста, кофеебы, Эфиопия и Гватемала, арабика и робуста, турка и аэропресс, «всё, что не 15 бар — говно» и каппуччино с пеной ложкой, хипстерские кофейни со свежей обжаркой, допиливание пидов с жиклерами на и выбор гейзерок — всё сюда. Отписываем о свежепопробованных сортах и способах заварки - нагоняем движуху, короче. Дискуссии о турках, френчпрессах, гейзерках и о многом другом - все это Кофе-тред.

Предыдущий, с весенним обострением буйнопомешанных: >>385290 (OP)

Q: А что бы мне такое взять, чтобы долбило по шарам посильнее?
A: Возьми кофеиновые таблетки в аптеке и растолкай в пыль.
Q: Не помогает!
A: Тогда тебе в объебач.

Q: У меня есть другой во...
A: Прочитай шапку ниже, она действительно хороша и отвечает на большинство вопросов. А так — добро пожаловать!

Полезные ссылки:-
Интерактивное колесо вкусов: https://notbadcoffee.com/flavor-wheel/
Гайды кофейного реддита: https://www.reddit.com/r/Coffee/wiki/guides
Различные методы приготовления кофе: http://brewmethods.com/
Русскоязычные гайды от Торрефакто: https://www.torrefacto.ru/blog/brew-guide/
Готовим новую актуальную шапку и просто накидываем инфу для ньюфагов здесь: https://docs.google.com/document/d/128uIh5hZdQIEvOzPNUC1y6KDBgQWv_CzWjfjhPc2glk/edit?usp=sharing

Наша простыня:

Выбор зерна
Specialty - определение довольно простое и количественное: кофе, который по 100-балльной шкале получил оценку более 80. На практике, когда говорят о "спешелти кофе", обычно подразумевается, что, помимо высокого качества исходного сырья, и остальные этапы его пути не "на отъебись" - обжарка, хранение, помол, заваривание.
Существуют разные точки зрения на вопрос свежести, кто-то накручивает, что зерно должно быть не старше недели, помимо этого, разные сорта по-разному старятся, общее правило, чтоб точно не ошибиться, можно сформулировать так: где-то в районе месяца от обжарки крайний срок, когда кофе стоит покупать в магазине, и долго после этого не хранить, пить его. Важно понимать: хотя указание даты обжарки не гарантирует, что перед вами хороший кофе, хорошего кофе без её указания точно не бывает.
В супермаркетах купить свежий спешелти кофе практически нереально. Некоторые сети "премиум сегмента", такие, как "Азбука вкуса", "Стокманн", "Whole Foods" пытаются им торговать, но не следят за свежестью. Если в Америке его еще как-то разбирают, то в финском Стокманне и русской Азбуке спокойно будут лежать полугодовалые пачки. Дорогой массмаркет-кофе вообще граничит с мошенничеством, так как если какой-нибудь "жокей" хотя бы дешевый, то всякие illy стоят, как гораздо более приличный спешелти кофе в зернах. По той же причине следует остерегаться "кофейных лавок" (например, сеть "Кофейная кантата"). За совершенно ломовые, чуть ли не уровня Ла Эсмеральды Гейши, цены они продают кофе не очень понятного происхождения и сомнительной свежести.
Где же тогда покупать кофе? Многие (возможно даже - большинство) из спешелти кофеен обжаривают сами или тесно сотрудничают с обжарщиками и продают зерно. Примеры таких кофеен ниже:

Москва: LES, Кооператив черный, holy berry (хотя эти тоже с дивана не хуже торрефакто заказываются), Coffee owl (спешелти-энтузиасты, в Black Milk продают), Coffee Wave, Человек и Пароход (они же камера обскура), Даблби (представлен не только в Москве, но и в некоторых регионах России, а также в паре мест в Европе, зерно у них офигенное, но космически дорогое).
Санкт-Петербург - повезло, есть https://notbadcoffee.com/ (и даже там не все хорошие места ещё!). Также достойна упоминания Северо-Западная Кофейная Компания (у этих идея продвигать хороший свежий кофе в "мейнстримные", не кофеебские заведения. Так что к хоум-бариста не их ЦА. Спешелти-серия мне их откровенно не нравится).
Петрозаводск: 2 кофейни Crema на центральной улице от вокзала к Онежскому озеру.
Краснодар: Омни кофе, Sweet Beans
Харьков: KOFEIN
Екатеринбург: Tesla Coffee
Большое число не рашкинских городов: http://europeancoffeetrip.com/city-guides/
Секция "как найти хорошую кофейню", особенно за пределами Москвы, СПБ и крупных городов Западной Европы ещё требует много работы.
Для мухосраней актуальны интернет-магазины с хорошим кофе и быстрой и/или недорогой доставкой по всей России:
https://www.torrefacto.ru/ - кофе + аксессуары. Очень хороший сервис, всегда рады помочь, ответить на вопросы. В блоге много полезной информации.
https://www.tastycoffeesale.ru/ - кофе + аксессуары. В отличие от Торрефакто обжарка зерен по вашему заказу происходит не раз в неделю, а уже на следующий день, что ускоряет доставку. Цены ниже (благо магазин находится в Ижевске, а не в Москве), качество на уровне, кофе продается в пакетах по 250 г в отличие от 150 г в Торрефакто.
http://www.sweetbeans.ru - кофе + аксессуары, цены значительно выше, чем у двух предыдущих и используются совершенно безумные вкусовые дескрипторы вроде "космический сок", но зерно одно из лучших в России. В СПб можно купить в кофейне "Эспрессо байк".
http://holyberry.ru/ - только кофе.

Некоторые кофеманы идут дальше и заказывают кофе у зарубежных обжарщиков по подписке. Результат зачастую еще лучше, но вопрос географического положения становится намного более критичным.
В частности, рекомендовались:
https://beanbros.co/ - 2 пакета 32 евро + 2 за трекинг (при доставке в Россию это обязательно), доставка за 7-10 дней в СПб. Обычно Кения + Эфиопия, или что-то одно из этих двух, а второе - что-нибудь оригинальное.
coffecollective.dk - очень приличный кофе, но доставка кусается, поэтому лучше сразу брать 3-5 пакетов и расходники. NB: Подписку брать нельзя, принципиально нет трекинга, едет годы, в 50% случаев проебывается.

Страны-производители
Какой именно кофе выбрать? Вариантов тьма, далее несколько наиболее очевидных. Но сначала отступление: мытая и натуральная (сухая) обработка. У мытого кофе более яркая кислотность, более чистый вкус. Сухой - слаще и полнее (хотя бывают и очень кислотные сорта натуральной обработки), но в процессе ферментации во вкус иногда может попасть и какая-то не самая приятная нота.
Бразилия
Для тех, кто приходит к свежеобжаренному кофе от старбакса и супермаркетных сортов в турке/офисной кофемашине, вкус бразильского кофе будет наименее шокирующим. Он полнотелый, сладкий и понятный. Из популярных регионов – Сантос, совсем дешевый и простой (даже не specialty), Бау - сладкий, шоколадный, очень характерный. Большинство бразильского кофе натуральной обработки.
Кения
У кенийского кофе много фанатов среди "продвинутых" кофеебов и конкурсных жюри. Он, пожалуй, наиболее яркий и кислотный. Практически весь мытый, сухая Кения - большая редкость. Из регионов стоит отметить Ньери, откуда спешелти обжарщики берут свои самые лучшие, яркие и чистые АА и АБ (это категории по размеру скрину зерна).
Эфиопия
Страна, где появился кофе. Здесь он сладкий, но с более тонкими фруктовыми, цветочными и ягодными нотками, чем в Бразилии. Самый популярный регион - Иргачиф, в основном сухая обработка, кофе самый разный, но в большинстве своём сладкий, округлый, не слишком яркий, понятный. Сидамо - часто мытой обработки, подчеркивающей ягодную кислотность.
Колумбия
Мытый кофе, с ярким вкусом, но не таким непредсказуемым, как у Кении. В последнее время популярен также колумбийский Сан Паскуаль, редкой для этой страны сухой обработки, у которого особенно заметны нотки брожения. Лично мне это не очень нравится, но фанатов этого вкуса больше.
На этом остановимся. Из любой страны, производящей кофе, есть хорошие зерна и не очень (хотя из Мексики хороших я пока что не встречал).
Есть ещё сорта самого кофейного дерева, но о них стоит задумываться куда меньше, чем о регионе происхождения. Упомяну два: Гейша (геша) - с этим сортом в последние несколько лет модно выигрывать чемпионаты, стоит в 5-10 раз дороже остальных. Марагоджип - огромные бобы. На вкус напитка это не влияет, но есть достаточно большое количество любителей покрупнее, и за него просят больше при прочих равных.
Пропущено 498 постов
50 с картинками.
Пропущено 498 постов, 50 с картинками.
Аноним 02/04/19 Втр 19:40:08 394903
>>394613
>Шизоид все никак не поймет, за что его хуесосят.
Ебать какой же ты додик я хуею. Кто меня хуесосит, петушара двачевская? Ты в глаза там ебёшься? Тебе еще раз говорю:
Хуйли ты болезный приебался к этим сука ножам иди веди войну в другом месте этот тред это не источник информации и я не исследователь в этой области, уёбывай учить авторов ращличных книжных пособий и авторов десятков тысяч статей, хуйли ты тут мне что то предъявляешь, я блядь это не выдумывал, НАХУЙ ТЫ болезная хуйня мне за это предъявляешь? Ты не пацан, ты тёлка чтоли? На каком языке тебе еще написать больному дураку: ЭТО НЕ МОЕ УТВЕРЖДЕНИЕ ЭТО НЕ МОЯ ИСТИНА ЭТО НЕ МОЯ ИНФА ЭТО НЕ Я ПРИДУМАЛ
пиздос. Если еще раз напишешь что то про это, это будет подтверждением того что ты ебанутая тёлка.
Аноним 13/05/19 Пнд 18:07:06 400686
>>391949
> В очередной раз замечу, что неспрессо лучше.
Наоборот.

>>391946
> Кайф попробовать другие вкусы.

Starbucks Espresso Blonde - я перепробовал все, этот по-моему лучший.

>>392214
Ага, есть говнище. Заходи на их сайт и смотри отзывы.
Аноним 23/08/19 Птн 12:12:57 416636
Подскажите.. Чет понравилась тема. Есть бичевская молка за 500р, на мелком еще ниче, под френч люто неравномерно мелет.
Заказал у российского продавца созен под турку, хз че придет, оригинал ли, и без брака ли, а че взять бичевского самого с адекватным помолом под френч? Нашел только мим51 и тд, но этоьуже нифига не дешево, есть дешевле? Харио думаю та же хрень что и моя, можкт чуть лучше.
Настройки X
Ответить в тред X
15000 [S]
Макс объем: 40Mб, макс кол-во файлов: 4
Кликни/брось файл/ctrl-v
Стикеры X
Избранное / Топ тредов