Столовая


Создать тред Создать тред


Обсуждаем все связанное с пищей. Вопросы желательно задавать в прикрепленный тред.
<<
Годной продукции нить Аноним 06/06/20 Суб 00:53:48 459329 Ответ
unnamed.jpg (68Кб, 512x512)
512x512
Вкидывайте ваши топовые продукты по цене/качеству. Я начну с пикрелейтеда, по цене столько же как у конкурентов или дешевле, охуенно густые несмотря на 23%, можно взбить до пиков как тридцатипроцентные, в соус идеально, для некоторой хуйни где нужна мука по типу бешамеля можно сыпать по минимуму. Короче топовый продукт.
Пропущено 2 постов.
Пропущено 2 постов.
Аноним 06/06/20 Суб 10:50:05 459358
Bamp
Аноним 06/06/20 Суб 11:14:14 459360
>>459353
>Ксантановая камедь?
Это.
Аноним 06/06/20 Суб 12:05:36 459364
>>459360
Ее проще просто в виде порошка держать для загущения и стабилизации всего подряд.
Экономного питания тред. Выкладывайте здесь Аноним 22/04/19 Пнд 21:35:42 398149 Ответ
image.png (3546Кб, 1371x2000)
1371x2000
image.png (883Кб, 598x900)
598x900
image.png (2616Кб, 1065x1600)
1065x1600
Экономного питания тред.
Выкладывайте здесь ваши рецепты бюджетной пищи и ваши предложения по составлению рационального меню основываясь на максимальной экономии денег без особых потерь во вкусовых пристрастиях.
Пропущено 138 постов
24 с картинками.
Пропущено 138 постов, 24 с картинками.
Аноним 02/06/20 Втр 21:46:37 458925
>>458924
> Или недавно развёвшегося чудака

Ну это да. Ну не в этом дело, я женатым побыл три года, одиноким жил лет семь точно. Три года назад развёлся. Сейчас живу с родителями, кубанская мухосрань, огород, теплица, птица, все дела, ну все эти ебанные борщи, каши и салаты терпеть не могу. Это какая-то хуйня возрастная, я раньше менее был привередливый в еде, борщ бы я наверное и хавал, ну только собственного приготовления, потому что два самых вкусных борща которых я ел в жизни, это свой и бывшей. Мамин терпеть с детства не могу. В принципе я готовить могу все, ну терпеть не могу готовку, максимум на приготовление пищи я могу тратить 20-30мин, потом у меня трясучка начинается.
Аноним 02/06/20 Втр 22:56:16 458927
>>458917
>НИНУЖНО
почему? для меня бутерброд с арахисовым маслом или яблоко с ним же - самы охрененный перекус, куча калорий, полезные жиры, вкусно, насыщает на часы

знаменитый бутерброд елвиса, к тому же
Аноним 02/06/20 Втр 23:04:15 458929
>>458925
>максимум на приготовление пищи я могу тратить 20-30мин, потом у меня трясучка начинается.
Возможно, что это от заебанности жизнью.
Я раньше очень любил готовить (причем не готовил впрок) - реально, творческий процесс, в котором можно менять практически все.
Но потом, когда молодость сменилась некоторой зрелостью, появился жизненный опыт и стали видны горизонты, за которые преодолеть будет очень сложно - начались разнообразные проблемы. Одна из них - вечером, после работы абсолютно не хочу (чуть ли не до отвращения) заморачиваться с готовкой. Поначалу я себя старался брать в руки и что-то готовить (на работе омерзительная столовка, которую держат армяне, забивающие на санитарные нормы), но потом сломался и забил. Сейчас даже не пытаюсь что-то готовить вечером, пью травяной чаек и заедаю какой-то бесполезной ерундой.
Чего бы такого приготовить бюджетного? Аноним 03/05/19 Птн 19:34:47 399540 Ответ
10.-Су-шеф-пова[...].jpg (34Кб, 600x400)
600x400
Сап аноны , подскажите, чего бы такого приготовить чтобы мозги не ебать и было +- вкусно. Обычно всегда почти когда в общаге ем гречку + круггетсы/чебупели/чебупицца/хотстеры либо если кто то подгоняет уже готовую курицу. Иногда там рис сверю вместо гречи либо яичницу с помидорами похаваю. А сейчас хз че жрать, мясное закончилось, просто гречку как то не в кайф , да и в магаз не хочется выходить(денег мало), погода пиздец. Но если подкинете что нибудь интересное из рецептов, думаю даже выйду)
Пропущено 105 постов
12 с картинками.
Пропущено 105 постов, 12 с картинками.
Аноним 01/06/20 Пнд 22:24:56 458780
>>458778
Там на горохе все вообще злобные, хотя уже и горох там считается слишком дорогим для нищебродов
Аноним 01/06/20 Пнд 22:29:47 458783
>>399540 (OP)
>общаге ем гречку + круггетсы/чебупели/чебупицца/хотстеры

Чистое куриное филе дешевле почти в 2 раза, чем чебупели (без акции).
А вот пользы от чебупелей хуй да нихуя, а если ты нищеброд, то и так не получаешь необходимого количества витаминов, белка и прочего. Как нищеброд может позволить себе есть подобный мусор?
Аноним 01/06/20 Пнд 22:32:05 458785
>>458780
Там один шизоид как-то начал свой горох популярить, хавка чисто пузо набить. Я им говорил что яйца топ продукт по цена/польза, они мифов про холестирин наслушались и начали растительный белок (с которого усваивается нихуя) с животным сравнивать. Скоро злыми веганами станут.
Гриботред официальный Аноним 27/05/20 Срд 10:23:45 457905 Ответ
1.jpg (53Кб, 800x533)
800x533
ГРИБОТРЕД

Сам, маслята, есть кто употребляет грибы на постоянной основе и разбирается в них? Денег не особо много, поэтому для разнообразия рациона выбрал их, так как они относительно недорогие. Готовлю я в основном каши в мультиварке - одноименный режим на 15 минут работающий под давлением. Если закинуть туда, например, шампиньоны, достаточно ли будет этого времени для их приготовления? Будут ли они нормально гармонировать с гречкой/рисом? Шампиньоны норм вариант, или лучше заменить их какими-то другими грибами? Выбрал их, так как в моём магазе их всегда в достатке в отличие от других грибов. Ну и прочие ваши экспертные мнения и подводные на этот счёт. Заранее обнимаю.
Пропущено 9 постов
3 с картинками.
Пропущено 9 постов, 3 с картинками.
Аноним 01/06/20 Пнд 06:31:35 458681
>>458663
Что именно тебе не нравится, выблядок?
Аноним 01/06/20 Пнд 07:02:18 458682
>>458663
>Огурцы жаришь?
Вот это не в тему совсем.
Аноним 01/06/20 Пнд 11:17:55 458694
>>458663
Кабачки варю, жарю, тушу и даже ем сырыми в салате.
Шампиньоны жарю, варю (например грибной суп), тушу и даже ем сырыми в салате.
Только огурцы свежие еще не пробовал варить, но вообще французы варят и жарят.
ГКД - готовим каждый день #174 Аноним 19/05/20 Втр 11:25:27 456763 Ответ
15891334289400.jpg (1840Кб, 2013x1494)
2013x1494
15888679809700.jpg (327Кб, 4000x3000)
4000x3000
15889583535960.jpg (1799Кб, 2048x1536)
2048x1536
15894667778250.jpg (1335Кб, 1982x2048)
1982x2048
Пропущено 499 постов
104 с картинками.
Пропущено 499 постов, 104 с картинками.
Аноним 31/05/20 Вск 00:54:54 458498
danzo-shimura-s[...].jpg (53Кб, 549x600)
549x600
>>458495
>Странная сервировка
Он фанат АНБУ.
Аноним 31/05/20 Вск 01:00:45 458501
>>458496
>Что странного?
Обычно готовую еду кладут на тарелку.
Аноним 31/05/20 Вск 01:06:00 458503
ПИВНОЙ ТРЕД АНТИВИРУСНЫЙ Аноним 04/04/20 Суб 20:39:46 449796 Ответ
pivare-text-1.png (294Кб, 960x480)
960x480
g.foolcdn.jpg (253Кб, 2000x1125)
2000x1125
bdog.png (303Кб, 614x370)
614x370
Sanitisers-696x[...].jpg (32Кб, 696x391)
696x391
Тут все еще про пиво, пацантре. Светлое, темное, красное, верхнее, нижнее, хмельное, квадратно-гнездово, любое. Это территория любителей пропустить бокал другой пенистого. Хейтеры, тапкодебилы, школьники-теоретики идут на хуй стройным шагом.
Хуй ковиду, наливай, Савелий!

Предыдущие треды:
https://2ch.hk/di/res/398226.html
https://2ch.hk/di/res/399892.html
https://2ch.hk/di/res/402426.html
https://2ch.hk/di/res/407762.html
https://2ch.hk/di/res/410373.html
https://2ch.hk/di/res/412728.html
https://2ch.hk/di/res/415521.html
https://2ch.hk/di/res/419957.html
https://2ch.hk/di/res/429885.html
https://2ch.hk/di/res/434088.html
https://2ch.hk/di/res/436993.html
https://2ch.hk/di/res/443018.html
Пропущено 603 постов
54 с картинками.
Пропущено 603 постов, 54 с картинками.
Аноним 01/07/20 Срд 23:28:02 462886
>>462828
Хуя сгорел афхрю высер
Аноним 02/07/20 Чтв 23:00:31 462958
>>462828
как откроет - cхожу, заценю
на техноложке не лучшее место, но думаю будет окупаться
Аноним 03/07/20 Птн 00:34:47 462967
>>462886
Зашел перекат оформить, но благодаря этой шизе вспомнил почему не надо.
Кухня. Бытовые вопросы. Аноним 29/03/20 Вск 09:18:30 448999 Ответ
114611.jpg (111Кб, 1024x768)
1024x768
745758356.jpg (83Кб, 610x225)
610x225
1260403288.jpg (58Кб, 515x472)
515x472
5742546478.jpg (58Кб, 400x300)
400x300
Какой должна быть кухня? Как и где хранить продукты? Какие приспособления нужно и желательно иметь для приготовления различных блюд? Эти и другие вопросы обсуждаем тут.
Читайте и не переключайтесь!
Пропущено 152 постов
13 с картинками.
Пропущено 152 постов, 13 с картинками.
Аноним 30/05/20 Суб 19:09:46 458450
>>458448
Очень поэтично, но разница в твоем повествовании в том, что дорогой нож сразу хорошо заточен, а "хуйня за 2000" так себе. Если ты умеешь точить, и тебе есть на чем это делать, то понимаешь меня. Если точить не на чем, эти рассказы о дорогих ножах звучат смешно.

> Эта аналогия справедлива для любой хуйни, ножей, кастрюль, машин, образования.
Аналогия называется "демагогия", и нет, она не справедлива, а притянута за уши. Можешь попробовать объяснить, чем дорогой заточенный нож лучше недорогого заточенного ножа.
Аноним 30/05/20 Суб 19:18:04 458451
>>458450
Качество стали, братан. Или вся сталь дороже Х рублей за тонну не нужна?
Аноним 30/05/20 Суб 19:35:55 458456
>>458448
> Ты же установил планку в 2к, у анона выше она 200 рублей, кто из вас прав?
Есть простые и измеримые условия, достижение которых придает ножу необходимые объективно нужные качества. Это нормально закаленная сталь, чтобы она не тупилась за неделю домашней готовки и могла держать угол в 20-22 градуса, и нормальное сведение от обуха, а не приштамповка к низу. Также где-то в этом ценовом диапазоне уже можно повыбирать между французской классической формой и современной под разные типы шинкования.

Все остальное сидя дома в уюте нахуй не нужно, если ты кулинар, а не ножедрочер.

>>458451
Это не требуется на кухне, тем более домашней, практического смысла нет. Поясню на примере. У меня два ходовых охотничьх ножа, колд стил срк из мягкой нержи, и южный крест из д2. Когда последний раз уезжал на гуся на неделю, д2 под конец все еще очень хорошо резала и строгала. Колдстил больше 2-3 дней не держится, рк уходит напрочь. Дома я просто поправлю все на точилке за 10 минут и тот же Аркос еще на месяц бритва. В лесу или болоте точилки нет. Вот и все.
Сендвичей, шаурмы, бургеров ЕДИНЫЙ ТРЕД #1 Аноним 14/06/18 Чтв 01:27:34 351141 Ответ
image.png (1748Кб, 1280x853)
1280x853
image.png (2986Кб, 1408x1147)
1408x1147
image.png (1604Кб, 750x915)
750x915
image.png (1644Кб, 960x960)
960x960
Если любишь запихивать все в хлеб - ты по адресу.
Рассказываем, что лучше лаваш или тортилья.
Унижаем любителей обычного батона.
Делимся любимыми рецептами любимых начинок и оболочек.
Пропущено 445 постов
75 с картинками.
Пропущено 445 постов, 75 с картинками.
Аноним 26/05/20 Втр 22:18:23 457855
Аноним 30/05/20 Суб 15:50:56 458418
>>362538
Да можно. Вместо грилля жаришь на сковородке.
Мамкиных экспертов не слушай. Для них если нет ножа за 6к то ничего не получится приготовить.
Аноним 30/05/20 Суб 16:58:19 458431
>>457855
Мне кажется он лукавит: пропитке мешает не обжарка как таковая, а слой впитавшегося масла.
Узбекских мант треад Аноним 26/05/20 Втр 22:27:33 457859 Ответ
191E2329-DC0E-4[...].jpeg (1169Кб, 3264x2448)
3264x2448
01EBB94E-95D7-4[...].jpeg (1214Кб, 3264x2448)
3264x2448
9DA5C132-8A2E-4[...].jpeg (1248Кб, 3264x2448)
3264x2448
Сап, аноны. Решил приготовить манты, вот что по итогу получилось
Тесто - мука, вода, яйца и соль
Начинка - по идее должна быть рубленная говядина, но мне было лень и по этому прокрутил в мясорубке, картофель мелкими кубиками, лук, соль и черный молотый перец
Рейтаните, будьте добры
Всегда рад слышать критику и советы по надрачиванию скила кулинарии
Пропущено 11 постов
2 с картинками.
Пропущено 11 постов, 2 с картинками.
Аноним 26/05/20 Втр 23:55:25 457875
>>457873
Мой с помойки высотой 50см, на фото не видно.
Аноним 27/05/20 Срд 07:29:26 457899
>>457859 (OP)
>Начинка - по идее должна быть рубленная говядина, но мне было лень и по этому прокрутил в мясорубке,
Нарезать ножом подмороженное мясо не многим дольше чем запускать мясорубку и потом мыть её. И да, от фарша ощущения совсем другие. Хочешь именно манты, а не паренные пельмени - будь добр порубить мясо.
В остальном же нужно больше лука и сала для сочности.
Аноним 29/05/20 Птн 10:51:42 458223
>>457874
Картошка впитывает соки. Если хочешь больше бульона то от нее лучше отказаться.
Греча Аноним 28/05/20 Чтв 12:11:24 458067 Ответ
8hsbW0ZiiG0.jpg (105Кб, 1024x1024)
1024x1024
Сап двач
Анончики, кто нибудь сидел на грече, каковы эффекты и подводные камни?
Решил на карантине хуйнуть пару кг вместе с бегом
Аноним 28/05/20 Чтв 23:14:08 458197
Урезай углеводы.
Квас Аноним 13/06/19 Чтв 16:55:46 404720 Ответ
beliikvasbezdro[...].jpg (16Кб, 351x351)
351x351
Анон, ты умеешь готовить кислый белый квас?

У меня каждый раз какая-то ебучая брага выходит, хз что не так делаю. Планирую попробовать рецепты со ржаной мукой и без добавленных дрожжей.

Может есть какие советы?
Пропущено 37 постов
4 с картинками.
Пропущено 37 постов, 4 с картинками.
Аноним 21/05/20 Чтв 09:56:56 457024
>>410852
Делал по этому рецепту. Ссанина вышла. Ну оно и не удивительно. ЗАЧЕМ к суслу еще и закваску кидать лол
Аноним 24/05/20 Вск 15:29:37 457491
Я квас из чайного гриба делаю.
Аноним 27/05/20 Срд 23:27:06 458025
1590611223799.jpg (4477Кб, 4032x3024)
4032x3024
Такая хуйня, молодой гриб не привыкший к твоему чаю и воде, воняет как сука, тонет, ведёт себя плохо, но через месяц, он готовит отличный квас без смс, пахнет кисло, газы, вкус.
Я еще две изюмины в батл кладу, и сутки выжидаю, получается просто хороший квас.
День или вечер добрый господа двачуны, аноны Аноним 27/05/20 Срд 23:25:40 458024 Ответ
tsN2zNFbxxg.jpg (76Кб, 604x483)
604x483
День или вечер добрый господа двачуны, аноны и сычики, конечно же. У кого есть опыт готовки еды в электрочайнике ?? Отписочку внизу оставляйте, тоси-боси, аля-улю, полетели волосы, че орешь. Ну а пока всем привет с вами был Хохол.
Сап /di/, студентота на связи. Получил свои Аноним # OP 22/05/20 Птн 18:02:54 457214 Ответ
image.png (1137Кб, 815x543)
815x543
image.png (5Кб, 475x193)
475x193
image.png (1958Кб, 1180x694)
1180x694
image.png (371Кб, 720x614)
720x614
Сап /di/, студентота на связи. Получил свои кровные белорусские копейки на этот месяц. 58 BYN или 1 735 RUB. Завтра пойду в копеечку закупать еду. Пока список таков. пик. 2 Верно ли я все делаю? Прошу совета как питаться на копейки и не чувствовать себя ничтожеством?
Бампаю хрючевом 10 раз и уебываю в астрал.
Пропущено 64 постов
24 с картинками.
Пропущено 64 постов, 24 с картинками.
Аноним 27/05/20 Срд 17:35:53 457961
>>457957
А там разве другая ситуация?
Аноним 27/05/20 Срд 20:06:16 457978
image.png (2469Кб, 1280x897)
1280x897
Куру натер хмелями-сунелями и соевым.
В картошку кинул лука и тоже соевого с сунелями.
Пиво Коронет коричневый эль.

Ем.
Аноним 27/05/20 Срд 20:07:27 457979
>>457978
Первый раз в жизни кста куру разделывал. Было странно.
Пацаны, понимаю, что не по теме, не бампайте плз. Аноним 23/05/20 Суб 04:03:38 457302 Ответ
image.png (2143Кб, 960x1280)
960x1280
image.png (88Кб, 250x250)
250x250
image.png (84Кб, 190x200)
190x200
Пацаны, понимаю, что не по теме, не бампайте плз. Шобы как-то не оффтопать скидываю ещё свое хрючево (це треска).

Всем привет, заканчиваю кулинарный колледж в ДС (через неделю диплом), один из тех, что на слуху в сфере ресторанного бизнеса.
Думаю сейчас поступить на высшее, настаивают родители, хотя я не совсем понимаю его профита после года с хуем работы в трёх разных ресторанах.
Короче есть выбор между 4 ВУЗами: Российский университет коопераций, МГУТУ, МГУПП, Московский университет им. С.Ю. Витте. Рассматриваю очно-заочный и заочный.
Если есть какие-то аноны, которые учились по моему профилю или посвятили себя кулинарии.

З.ы. В ресторане работать клёво, но заёбывает объем и график, в перспективе больше производство и проработка блюд в технологическом плане
Аноним 24/05/20 Вск 14:56:50 457485
Закончил МГУПБ (выпуск 2004), который в дальнейшем превратился в МГУПП. Учился на холодильщика.
Что ты собственно хочешь от вуза?
Аноним 26/05/20 Втр 22:22:53 457857
>>457485
> Аноним 24/05/20 Вск 14:56:50 №4574852
>Закончил МГУПБ (выпуск 2004), который в дальнейшем превратился в МГУПП. Учился на холодильщика.
>Что ты собственно хочешь от вуза?
ДУма>>457485
Думаю, что больше корочку. Просто боюсь, что там на данный момент убеждения преподавателей могут быть устаревшими, что касается гастрономии, поэтому и актуальных знаний получить я может и не смогу.
27/05/20 Срд 10:22:12 457904
>>457302 (OP)
Алеша, какой еще вуз? Тебя нынешний сушеф хуесосит на каждой смене, когда тебя нет.
Найди себе занятие по-душе, В вуз он собрался, лол.
ГКД - готовим каждый день #173 Аноним 04/05/20 Пнд 01:50:22 454534 Ответ
15875019442210.jpg (1690Кб, 2048x1536)
2048x1536
15880034758590.jpg (2104Кб, 2729x2845)
2729x2845
15879174959190.jpg (2237Кб, 1849x1470)
1849x1470
15883338912600.jpg (651Кб, 1064x1000)
1064x1000
продолжаем столоваться
Прошлый тут >>452363 (OP)
Пропущено 511 постов
141 с картинками.
Пропущено 511 постов, 141 с картинками.
Аноним 20/05/20 Срд 14:17:48 456923
Аноним 20/05/20 Срд 21:54:07 456993
>>456901
Ага, потри на тёрке, будет лучше. Один средний кабачок на кило фарша будет норм
Аноним 22/05/20 Птн 13:54:23 457176
IMG202005212220[...].jpg (915Кб, 4000x3000)
4000x3000
IMG202005212227[...].jpg (479Кб, 4000x3000)
4000x3000
IMG202005212227[...].jpg (520Кб, 4000x3000)
4000x3000
Делал рульку в медово горчичном маринаде, вкусно даже гарнир не стал, только пюре, из сибири.
1 Аноним 19/05/20 Втр 00:27:42 456740 Ответ
Без названия.jpg (15Кб, 278x181)
278x181
1
Химии тред Аноним 25/02/20 Втр 10:50:13 445839 Ответ
1582613784.jpg (105Кб, 604x604)
604x604
Анон ты используешь при приготовлении пищевые добавки "нетрадиционные" для нашей кухни? Заказал себе глютамат натрия, фосфат (влагоудерживатель), нитритную соль. Для начала потихоньку начал добавлять глютамат - домашним понравилось, гости тоже оценили непривычно насыщенный вкус. Зашло вообщем. На днях пришлось срочно лепить котлеты, но в магазине как назло не было мяса, только фарш, но дорогой и по составу только свинина и говядина. Котлеты делал следующим образом - лук кубиками - посыпал солью и выжал сок, добавил фарш и около 30% мякиша батона, перемолол ещё раз (не люблю крупные куски лука). Итог - очень, очень сочные котлеты. Оценили все кто ел, да я и сам немного охуел, чего уж там. Могу поспорить что кроме свинины и говядины производитель приправил фарш фосфатом и водой - иной причины такой сочности я не вижу. Поэтому вчера купил грудку домашнего индюка и сегодня хочу попробовать домашние котлеты с добавлением фосфата, посмотрим что получится.
Пропущено 26 постов.
Пропущено 26 постов.
Аноним 15/03/20 Вск 21:23:03 447615
>>447606
Я чёт нихуя не понял то ли он меня поддержал, то ли опроверг.
Аноним 15/03/20 Вск 22:32:31 447618
Аноним 18/05/20 Пнд 08:05:17 456633
>>446780
А вот и кулинарные мифы подъехали. Почитай как много влаги удержит твоя "корка"
Пафосные дошики Аноним 17/05/20 Вск 16:19:55 456559 Ответ
20200516170230.jpg (2652Кб, 4032x3024)
4032x3024
Сварил дошик с яйцом, зеленым луком и чесноком. Вышло збс, особенно бульон. Анон, что еще добавить?
17/05/20 Вск 16:44:16 456563
Аноним 17/05/20 Вск 17:12:57 456565
>>456563

разве в комплекте не идет?
Аноним 18/05/20 Пнд 06:16:55 456629
>>456559 (OP)
Я обычно добавляю туда замороженные овощи: кукуруза в зёрнах, зелёный горошек.
Далее свежий белый лук
Далее колбасу или ещё лучше какие-нибудь годные сосиски, типа говяжьих из вкусвилла
Если дошик острый, то получается ух бля.
Что творится в головах извращенцев-недолюдей, которые добавляют в еду перец горошком? Аноним 16/05/20 Суб 13:31:20 456405 Ответ
image.png (388Кб, 512x326)
512x326
Что творится в головах извращенцев-недолюдей, которые добавляют в еду перец горошком?
Аноним 16/05/20 Суб 13:41:40 456408
>>456405 (OP)
конкретно этот вкусный свежим. типо ягодки.
еще есть и зеленый перец горошком. тоже свежий или мороженный. очень вкусный.
Луковый угар Аноним 14/05/20 Чтв 19:04:18 456171 Ответ
t4Epf-IFpM.jpg (46Кб, 1080x535)
1080x535
Советую всем попробовать блюдо для всей семьи. Блюдо называется луковый угар. Давайте я расскажу вам рецепт.
1. Репчатый лук - 5 шт
2. Чеснок - 3 шт
3. Апельсиновый сок - 300 мл
4. Лимонный сок - пару чайных ложек
5. Макароны и вермишель(вместе, ни в коем случае по отдельности!)
6. Паприка - 3 ст ложки
7. Соль - 5 ст ложек
8. Белый перец - 3 ст ложки
9. Ветчина - 200 гр
10. Вареная картошка - 3 шт
Исходя из названия начинаем мы все с лука. 5 штук отборных луковиц(репчатого лука) мы мелко нарезаем и кидаем на сковородку жарить. Закрываем все крышкой и жарим до момента, когда лук станет слегка золотым. После этого все заливаем апельсиновым соком(300 мл). Апельсиновый сок нужно выжать, иначе покупной просто начнет карамелизироваться. Жарим на мелком огне еще 2-3 минуты. Далее кидаем на сковородку 3 картофеля(предварительно сваренного) и помяв, доводим его до состояния пюре. Мелко крошим 200 грамм ветчины и жарим еще на мелком огне. Пришло время специй. Добавляем одну столовую ложку белого перца, три столовые ложки паприки и пять столовых ложек соли. Естественно все перемешиваем. Затем добавляем макароны и вермишель, доливаем воду и доводим до готовности. Приправляем парой чайных ложек лимонного сока и можем подавать на стол. Правильная подача происходит с добавлением крошек чипсов и зелени. Так же подается все с томатным соком и лавашом. Приятного аппетита
Пропущено 2 постов.
Пропущено 2 постов.
Аноним 15/05/20 Птн 21:38:25 456347
5 столовых соли?
15/05/20 Птн 22:09:54 456349
>>456347
Мож для нейтрализации сладости апельсинового сока и жареного лука? Хотя там же еще ветчина тоже соленая, все равно соли дохуя как-то. В общем, годный рецепт переработки уймы продуктов в помойное ведро.
Аноним 16/05/20 Суб 10:06:32 456379
У меня дед любил жрть сырой хряпает за обе щёки, а потом рыгает луковым перегаром. Думаю, лук это чтобы перегар от браги перебить, чтоб бабка не унюхала. А может, просто вкус нравился, я хз.
Как научиться жарить? Аноним 02/05/20 Суб 01:39:17 454216 Ответ
671176E1.jpg (131Кб, 2272x1351)
2272x1351
Как научиться жарить на сковороде? Есть сковорода из нержавейки. Как на ней научиться жарить мясо? Наливаю рапсовое масло для жарки, жду как разогреется, кладу мясо и начинаю жарить, перворачивая на разные стороны каждые пару минут. Минут через 7-8 видимый и слышимый процес жарящегося масла затихает и масло просто тихо сычует. Если тронуть или перевернуть, то ППШШШШШШ. Жариться мясо при этом прекращает и уже окончательно пригорает. Внутри при этом по-разному.

Как научиться правильно жарить, чтобы масло правильно шкворчало все время, а мясо подгорало не снаружи, а внутри и чтобы все было как на видео профессионалов?
Руки из жопы, сыч выживает, вот это всё.
Пропущено 15 постов
1 с картинками.
Пропущено 15 постов, 1 с картинками.
Аноним 14/05/20 Чтв 23:15:35 456207
>>456203
Нормальная вытяжка и брызги тянет. У моей маман под вытяжкой на половине мощности можно цыганских детей сжигать и никто не узнает
Аноним 15/05/20 Птн 04:07:24 456215
>>456183
Нагревали, обмазывали маспом, до дыма нагревали и готовили. И я так делаю.
Аноним 15/05/20 Птн 11:14:55 456243
>>456215
>Никакая не требует танцев
>Нагревали, обмазывали маспом, до дыма нагревали и готовили. И я так делаю.
Настройки X
Ответить в тред X
15000 [S]
Макс объем: 40Mб, макс кол-во файлов: 4
Кликни/брось файл/ctrl-v
Стикеры X
Избранное / Топ тредов