Звучит отлично, но вот если причиной смерти будут не сердечно-сосудистые заболевания, то это рак, согласно официальной статистики ВОЗ.
Животных жалко, но вот веганы реально хотят убедить людей что мучительная смерть от рака это win, а почти безболезненный инфаркт это ужас ужас. Дискасс.
Пропущено 8 постов.
Веганство еще и снижает риск рака. Так что помирать будут от пневмонии.
1. Репчатый лук. К этому овощу у меня особая ненависть, как из-за вкуса, так и из-за того, сколько блюд им было испорчено, ведь кладут его практически везде. Зеленый лук еще более-менее переношу, но в нем тоже ничего хорошего нет.
2. Любая рыба и морепродукты, исключение: хорошие шпроты, копченое филе (иначе говоря "балык"), пресервы из сельди. Все остальное - отвратительно на вкус и воняет немытой пиздой.
3. Оливки, маслины. Дохуя грек что ли?
4. Халва. Вкус похож на блевотину, реально.
5. Маринованные томаты. Вот огурцы маринованные уважаю (только не малосольные), а томаты - хуйня полная.
6. Кефир, сметана, творог и другое кисломолочное говнецо. Учитывая, что это все - продукты жизнедеятельности микроорганизмов, т.е. микробье говно, у нормального человека это должно само по себе вызывать чувство отвращения.
7. Печень. Помню, в каком-то американском шоу, где люди творят всякий трэш за деньги, участникам предлагалось сьесть что-то мерзкое за вознаграждение, и среди бычьих глаз и куриных кишок там была печень трески. Для них это ниибаца челлендж, а у нас это в магазинах продается.
8. Манная каша. Кошмар из детства с комочками. Если оценивать чисто вкус - вроде норм, но отвратительная констинстенция делает ее совершенно несъедобной.
9. Щи, борщ. Любые овощи после любой термической обработки становятся мерзкими.
Пропущено 290 постов, 21 с картинками.
>список омерзительных продуктов
>Репчатый лук
>Любая рыба
>Печень
>Манная каша
>Щи
Ты ахуел?
разогревайте ваши грили,
разминайте пальцы,
сдувайте пыль с термощупов
-
мы отркываем второй СТЕЙК тред.
Прошу к нашему шалашу.
прошлый тред утонул туть https://2ch.hk/di/res/359043.html
архивировать кто хочет тот пусть и архивирует
Пропущено 363 постов, 86 с картинками.
>Много жил и сухожилий
да нет в стейках жил и сухожилий
и уж точно их нет в альтернативных отрубуах типа пашины
Чел...
всю жизнь сижу на макаронах, а тут чет гречки захотелось
Пропущено 37 постов, 4 с картинками.
Пропущено 7 постов.
Очень просто маринуется, очень просто готовится.
Встал вопрос готовить кофе по-восточному, чтобы был крепким и сладким, с рахатом.
И нужно бы для этого приобрести турку. И вот хуй проссышь какого объёма турка нужна. Также хочу потратить денег и подогнать хорошую турку из глазированной, термоустойчивой глины. Типа Ceraflame. Но какой объём турки для этого потребуется мне не понять.
Итак, нужно готовить 2 чашки турецкого, крепкого кофе. Для двоих.
Кто-то пишет что воды нужно 80 мл. Кто-то 90, кто-то 120, а какие-то мудаки говорят про 350. Я не могу понять где истина.
Поясните по-хардкору, какой, во-первых, объём чашек должен быть. Во-вторых, какого объёма турку нужно купить?
150 мл или 240 мл?
Ну и правильных рецептов накидайте что ли.
Пропущено 35 постов, 4 с картинками.
Варил из:
сельдерей
томаты
лук
чеснок
глосик
треска
пикша
кальмар
креветка
анисовая настойка
белое вино
анис
шафран
Это и должна быть приторная херота какая-то на вкус?
Пропущено 1 постов.
Добавлю, что кулинарные эксперименты далеко не первый год провожу. И том-ям например или биск получаются более чем прилично и как минимум не хуже средней руки ресторанов, где их тоже пробовал.
А вот с марсельской ухой что-то история не задалась.
Правда и пробовать приходилось до этого странный вариант с палтусом, креветкой и трубачом. И показался он мне каким-то просто жидким.
Давай адаптировай, сука!
Исправляем- добавляем - томатная паста, гвоздика, тимьян, орегано, острый перец, еще бульон. Вместо шафрана на любителя добавить яркий карри.
Ну и делаем руй конечно поярче. Чеснок, тобаско, карри, зеленый лук, о боже мазик, оливковое масло. И гренки с солью и прованскими травами.
Правда с таким соусом и тапок можно съесть и буйабес все таки скучноват для того количества ебли, которого требует.
Не забудь еще тред создать с вопросом: не могу решить что делать посрать или поссать.
К моему удивлению, 200 г фарша на озоне стоят порядка 80 руб.
Я где-то не там ищу или это нормально, что растительное "мясо" стоит как нормальное мясо?
Где искать дешевле?
Пропущено 3 постов.
>это нормально, что растительное "мясо" стоит как нормальное мясо?
Для нынешних времен, когда соевый текстурат едят не потому что дешевле, а потому что модно - нормально.
В России есть такая тенденция, что "необычность" и "немассовость", или просто "необычность" любого товара ведёт его резкому удорожанию. Отчасти из-за того, что они зачастую импортные, а у нас вообще-то валюта в придавленном состоянии. Я уверен, что влияет необучаемость сотрудников. Старшее поколение невозможно заставить делать или даже торговать товарами, которые они не понимают. Плюс их меньше покупают, это больше риска. Плюс наебалово откровенное, когда росиянцы не разбираются и всё необычное автоматически скидывают в область "лечебное", "для зож", "для ресторана". У нас чай и кофе -- это просто напитки. А любой отвар из чего-то кроме чая и кофе -- это что-то "лечебное". "Если я не знаю, что это за хуйня, значит она обязана быть лечебной".
Пропущено 495 постов, 82 с картинками.
Тесто - мука, вода, яйца и соль
Начинка - по идее должна быть рубленная говядина, но мне было лень и по этому прокрутил в мясорубке, картофель мелкими кубиками, лук, соль и черный молотый перец
Рейтаните, будьте добры
Всегда рад слышать критику и советы по надрачиванию скила кулинарии
Пропущено 24 постов, 2 с картинками.
>картофель мелкими кубиками
Ёбу дал? Я никогда у них не едал подобного в чайханах. Только лук, баранина и жир бараний. Обязательно только резаное. Какая мясорубка?? Какая в пизду говядина?
Ситуация следующая:
Wrigley’s Spearmint (болванка) - стоит дёшево, слабый вкус и ощущение свежести, годится когда хочется что-то пожевать
Orbit (самый дефолт) - есть ощущение свежести, просто бери
Dirol (маргинальный вариант) - для школоты, самые разные не сильно выраженные вкусы, не освежает, не стоит своих денег
Eclipse (верх мидл-класса) - реальное ощущение свежести из всех здесь названных, есть минус - если долго жевать начинает распадаться на мелкие частицы, липкий, цена чуть выше, достойна покупки
Wrigley’s Five (лакшери) - ядерный вкус и запах, жуется дольше всех, немного клеевое послевкусие, большая цена, стоит попробовать
Ментос - ?
Тик так - ?
Пропущено 45 постов, 9 с картинками.
Посоветуй пж чего можно приготовить за 10 минут, замарав не более 3х единиц посуды. Оч хочется чего-то с овощами, мб есть какой-то лайх фак
Примеры:
1) Макарошки с сосисками - кастрюля, вилка
2) Яйца с беконом - сковородка, вилка
3) "Салат" из риса, сардин, лука, горошка - кастрюля, доска, нож, ложка инструментов много, но в данном случае пойдет
4) Пельмени/Вареники - кастрюля, вилка
5) Каши - кастрюля, ложка
6) Макароны по-флотски
Пропущено 2 постов, 2 с картинками.
*минимальные две вещи, плюс, опциональная палка-мешалка.
Яйца с печеной фасолью. Советую Дядя Ваня брать или Assortel из фикс прайса (но в нем крахмал в составе есть) и разогреть на сковороде с яйцами, беконом. Выходит чётенький, почти английский завтрак.
Предыдущий: >>488888 (OP)
Q: А что бы мне такое взять, чтобы долбило по шарам посильнее?
A: Возьми кофеиновые таблетки в аптеке и растолкай в пыль.
Q: Не помогает!
A: Тогда тебе в объебач.
Q: Я ленивый, бедный и хочу сверхкороткий гайд, как пить хороший кофе.
A: Самый короткий:
https://www.aliexpress.com/item/10000022721998.html
https://shop.tastycoffee.ru/accessories/purover-hario
https://shop.tastycoffee.ru/accessories/filter-purover-hario-vcf-02
https://shop.tastycoffee.ru/coffee/coffee-sample-box-2
И любые кухонные весы с точностью до 0.1г.
Подробнее – ниже.
Q: У меня есть другой во...
A: Прочитай шапку ниже, она действительно хороша и отвечает на большинство вопросов. А так — добро пожаловать!
Полезные ссылки:
Интерактивное колесо вкусов: https://notbadcoffee.com/flavor-wheel/
Гайды кофейного реддита: https://www.reddit.com/r/Coffee/wiki/guides
Различные методы приготовления кофе: http://brewmethods.com/
Русскоязычные гайды от Торрефакто: https://www.torrefacto.ru/blog/brew-guide/
Наша простыня:
Выбор зерна
Specialty - определение довольно простое и количественное: кофе, который по 100-балльной шкале получил оценку более 80. На практике, когда говорят о "спешелти кофе", обычно подразумевается, что, помимо высокого качества исходного сырья, и остальные этапы его пути не "на отъебись" - обжарка, хранение, помол, заваривание.
Существуют разные точки зрения на вопрос свежести, кто-то накручивает, что зерно должно быть не старше недели, помимо этого, разные сорта по-разному старятся, общее правило, чтоб точно не ошибиться, можно сформулировать так: где-то в районе месяца от обжарки крайний срок, когда кофе стоит покупать в магазине, и долго после этого не хранить, пить его. Важно понимать: хотя указание даты обжарки не гарантирует, что перед вами хороший кофе, хорошего кофе без её указания точно не бывает.
В супермаркетах купить свежий спешелти кофе практически нереально. Некоторые сети "премиум сегмента", такие, как "Азбука вкуса", "Стокманн", "Whole Foods" пытаются им торговать, но не следят за свежестью. Если в Америке его еще как-то разбирают, то в финском Стокманне и русской Азбуке спокойно будут лежать полугодовалые пачки. Дорогой массмаркет-кофе вообще граничит с мошенничеством, так как если какой-нибудь "жокей" хотя бы дешевый, то всякие illy стоят, как гораздо более приличный спешелти кофе в зернах. По той же причине следует остерегаться "кофейных лавок" (например, сеть "Кофейная кантата"). За совершенно ломовые, чуть ли не уровня Ла Эсмеральды Гейши, цены они продают кофе не очень понятного происхождения и сомнительной свежести.
Где же тогда покупать кофе? Многие (возможно даже - большинство) из спешелти кофеен обжаривают сами или тесно сотрудничают с обжарщиками и продают зерно. Примеры таких кофеен ниже:
Москва: LES, Кооператив черный, Floo, holy berry (хотя эти тоже с дивана не хуже торрефакто заказываются), Coffee owl (спешелти-энтузиасты, в Black Milk продают), Coffee Wave, Человек и Пароход (они же камера обскура), Даблби (представлен не только в Москве, но и в некоторых регионах России, а также в паре мест в Европе, зерно у них офигенное, но космически дорогое).
Санкт-Петербург - https://notbadcoffee.com/ и https://goodcoffeemap.ru/
Новосибирск: Blackwood (выбор новосибирского анона), Pitchii, COFFEE COLLECTIVE , Шурубор (3 точки, одна в академгородке, готовят на местном bean and roast, также неплохой ассортимент чая), Скуратов.
Петрозаводск: 2 кофейни Crema на центральной улице от вокзала к Онежскому озеру.
Краснодар: Омни кофе, Sweet Beans
Харьков: KOFEIN
Екатеринбург: Tesla Coffee
Саратов: Cult Coffee
Пермь: Cup by Cup
Сочи: Мой Кофе
Томск: Черный, Эндорфин, Make Love Pizza, Pug’s coffee
Уфа: Chat House
Большое число не рашкинских городов: http://europeancoffeetrip.com/city-guides/
Секция "как найти хорошую кофейню", особенно за пределами Москвы, СПБ и крупных городов Западной Европы ещё требует много работы.
Для мухосраней актуальны интернет-магазины с хорошим кофе и быстрой и/или недорогой доставкой по всей России:
https://www.torrefacto.ru/ - кофе + аксессуары. Очень хороший сервис, всегда рады помочь, ответить на вопросы. В блоге много полезной информации.
https://www.tastycoffeesale.ru/ - кофе + аксессуары. В отличие от Торрефакто обжарка зерен по вашему заказу происходит не раз в неделю, а уже на следующий день, что ускоряет доставку. Цены ниже (благо магазин находится в Ижевске, а не в Москве), качество на уровне, кофе продается в пакетах по 250 г в отличие от 150 г в Торрефакто. Для любителей пить кофе ведрами есть выгодные килограммовые пачки. ИТТ считается выбором экономных господ, хардкорные энтузиасты морщат нос.
http://www.sweetbeans.ru - кофе + аксессуары, цены значительно выше, чем у двух предыдущих и используются совершенно безумные вкусовые дескрипторы вроде "космический сок", но зерно одно из лучших в России. В СПб можно купить в кофейне "Эспрессо байк".
http://holyberry.ru/ - только кофе.
http://coffeewave.me - дороговато, но иногда очень хорошо
http://свежаяобжарка.рф - самарские ребята, ставшие чемпионами среди обжарщиков
http://rockets.coffee - примечательны наборами разных сортов кофе по чуть-чуть
http://theweldercatherine.ru – новый магазин от Бородая из Даблби, очень мощно выстрелил
http://rb.coffee/
http://chip.coffee
http://camcoffee.ru
http://chernyi.coffee/
Да куча их, анон, повторяется ситуация с крафтовым пивом, жарить начинают все.
Некоторые кофеманы идут дальше и заказывают кофе у зарубежных обжарщиков по подписке. Результат зачастую еще лучше, но вопрос географического положения становится намного более критичным.
В частности, рекомендовались:
https://beanbros.co/ - 2 пакета 32 евро + 2 за трекинг (при доставке в Россию это обязательно), доставка за 7-10 дней в СПб. Обычно Кения + Эфиопия, или что-то одно из этих двух, а второе - что-нибудь оригинальное.
https://coffeecollective.dk - очень приличный кофе, но доставка кусается, поэтому лучше сразу брать 3-5 пакетов и расходники. NB: Подписку брать нельзя, принципиально нет трекинга, едет годы, в 50% случаев проебывается.
Страны-производители
Какой именно кофе выбрать? Вариантов тьма, далее несколько наиболее очевидных. Но сначала отступление: мытая и натуральная (сухая) обработка. У мытого кофе более яркая кислотность, более чистый вкус. Сухой - слаще и полнее (хотя бывают и очень кислотные сорта натуральной обработки), но в процессе ферментации во вкус иногда может попасть и какая-то не самая приятная нота.
Бразилия
Для тех, кто приходит к свежеобжаренному кофе от старбакса и супермаркетных сортов в турке/офисной кофемашине, вкус бразильского кофе будет наименее шокирующим. Он полнотелый, сладкий и понятный. Из популярных регионов – Сантос, совсем дешевый и простой (даже не specialty), Бау - сладкий, шоколадный, очень характерный. Большинство бразильского кофе натуральной обработки.
Кения
У кенийского кофе много фанатов среди "продвинутых" кофеебов и конкурсных жюри. Он, пожалуй, наиболее яркий и кислотный. Практически весь мытый, сухая Кения - большая редкость. Из регионов стоит отметить Ньери, откуда спешелти обжарщики берут свои самые лучшие, яркие и чистые АА и АБ (это категории по размеру скрину зерна).
Эфиопия
Страна, где появился кофе. Здесь он сладкий, но с более тонкими фруктовыми, цветочными и ягодными нотками, чем в Бразилии. Самый популярный регион - Иргачиф, в основном сухая обработка, кофе самый разный, но в большинстве своём сладкий, округлый, не слишком яркий, понятный. Сидамо - часто мытой обработки, подчеркивающей ягодную кислотность.
Колумбия
Мытый кофе, с ярким вкусом, но не таким непредсказуемым, как у Кении. В последнее время популярен также колумбийский Сан Паскуаль, редкой для этой страны сухой обработки, у которого особенно заметны нотки брожения. Лично мне это не очень нравится, но фанатов этого вкуса больше.
На этом остановимся. Из любой страны, производящей кофе, есть хорошие зерна и не очень (хотя из Мексики хороших я пока что не встречал).
Пропущено 512 постов, 56 с картинками.
Я слишком с низкой репой, и у меня всего лишь бомжовские витековские рожки. У кого гаджия-хуяджия, лилит-хуит, давайте пилите перекат. Квроч кто тут более лакшкри, давай сука перекатывай, а то неровен час проебем тред.
Ну и вообще сала тред иди.
Гугли сало в луковой шелухе.
Пропущено 130 постов, 12 с картинками.
На оставшееся докупаешь соусы/мазики/кетчуп
Вот тебе на неделю и меню, чередуй с соусами, запивай чаем
Здоровая еда
За советы спасибо.
> Но 100% ты тупой школьник
Неа, тупой студент. Через годик шарагу кончу если не отчислят.
> уже завтра накормит, иди стричь, да и в любом случае не закроет же она холодильник с полками.
Так и получилось. Сама сказала не лезть в холодильник, в итоге на следующий день пришла с предъявой "Почему ты не съел еду которую я оставила в холодильнике?". Шиза походу.
Пропущено 371 постов, 21 с картинками.
Может, кто готовил данное блюдо и даст рецепт? Хочу сам приготовить или забайтить мать на готовку.
Сам готов потом фото-отчет закинуть в тред.
Пропущено 4 постов, 1 с картинками.
https://youtu.be/EEN3y7VZLPY
Специально сделал контрольную закупку аж 22-х разных брендов/производителей, причём только половина из них произведены на территории РФ, ещё 7 это другие страны СНГ, и 4 оставшихся из-за бугра (Болгария, Турция, Франция, Сербия). И везде порошок/смесь тёмно-зелёного или ярко-зелёного цвета.
Чисто в плане прямых функций продукта (пряно-жгучая смесь трав с ocheсильным ароматом) обосрались только Турция и Франция (слишком mild, должно быть гораздо острее).
А в плане консистенции (это должен быть порошок из мелко измельчённых трав, но не до состояния пудры/муки, а просто мелко измельчённые/перетёртые сушёные травы) совсем до пудры стёртая хуйня оказалась у Французов и Кыргызов.
В плане запаха/аромата полным фэйлом оказалась только Беларусь (вообще нет запаха/аромата, ни до приготовления, ни после, причём консистенция и жгучесть были достаточные. Обычно отсутствие какого-либо аромата у сушёных приправ свидетельствует о том что использовались замороженные травы которые размораживали перед сушкой/нарезкой).
И тем не менее, абсолютно все бренды/производители из всех стран что довелось найти и купить - зелёная смесь вместо положенной пр канону тёмно-коричневой или красной. Чому так?
Пропущено 14 постов, 4 с картинками.
Пропущено 4 постов.
Кореш приобретает сушилку для овощей aka дегидратор.
Возможно ли приготовить в нём гомункулную пастилу из яиц и semen?