Главная Юзердоски Каталог Трекер NSFW Настройки

Столовая

Создать тред Создать тред
Check this out!

Обсуждаем все связанное с пищей. Вопросы желательно задавать в прикрепленный тред.

<<
Каталог
Быстрые вопросы и ответы Аноним 25/09/21 Суб 15:46:49 527818 Ответ
16141173735640.jpg 168Кб, 1200x900
1200x900
Популярные темы раздела
Готовим как /di/: #gkd
Нищебродская еда: #lowcost
Утварь и техника: #utensil
Напитки (алкочатики в /alco/): #coffee #tea #mate #alco #energy #drink
Продукты и блюда: #seafood #bbq #bread #cheese #kolbaski #ramen #sauce #soup
Пиццач: #pizza
Повара и протыки: #cook
Кухни мира: #cuisine
Диеты и рационы: #diet
Баночка-тред: #banochka
Готовая еда: #catering #fastfood #freezer
Кондитерка: #candy
Ножи: #knife
Заготовки: #preserve
Рецепты: #recipe
Реквесты по тегам и шапкам в репорты
Пропущено 101 постов
101 с картинками.
Пропущено 497 постов, 101 с картинками.
Аноним 04/06/25 Срд 20:10:15 726096
Аноним 04/06/25 Срд 20:55:05 726108
>>726051
напиши производителям, скажешь что ты диванный эксперт и выяснил что хранится паста 14 дней, вместо трёх, без микробиологии, пусть меняют сроки, а то они там тупые все.
Аноним 04/06/25 Срд 21:09:00 726110
>>726108
В погребе или в свинарнике живешь что у тебя комбикорм плесенью покрывается?
КОНФЫ РАЗДЕЛА Аноним 19/12/20 Суб 20:38:03 491755 Ответ
image.png 157Кб, 2000x2000
2000x2000
Нищебродской еды тред #43 /lowcost/ Аноним 17/05/25 Суб 20:41:04 722964 Ответ
image.png 3859Кб, 1999x1333
1999x1333
IMG202505131234[...].jpg 7556Кб, 3120x4160
3120x4160
17008168474350.mp4 9968Кб, 576x1024, 00:01:02
576x1024
image.png 1743Кб, 1280x960
1280x960
43-й тред о приготовлении (и потреблении) пищи в условиях ограниченного и очень ограниченного финансирования.
Рассматриваются вопросы выбора, покупки и приготовления продуктов при минимальных расходах.
Как выгоднее купить?
Как дешевле приготовить?
Можно ли что-то раздобыть и вовсе бесплатно?
Каким образом лучше съесть, чтобы наесться-восстановиться?

Помните про 3 правила:
1. Дошики - для богачей и/или транжир
2. Сосиски = покупка условносъедобного мусора за свои деньги
3. Майонез не должен появляться в твоём доме

Прошлый тонет тут:
https://2ch.hk/di/res/719408.html
Пропущено 35 постов
35 с картинками.
Пропущено 251 постов, 35 с картинками.
Аноним 04/06/25 Срд 20:27:18 726105
>>726095
>Это не на месяц
Ну следовательно это не закуп нищеброда, следовательно никак не связан с тредом
Аноним 04/06/25 Срд 20:45:50 726106
Аноним 04/06/25 Срд 21:01:40 726109
Я вроде бы уже задавал этот вопрос, а ответ забыл. Нищеброды что-нибудь делают на десерт к чаю? Ну, типа овсяного печенья? Калорий дохуя и недорого жеж.
Я лично круглый год шарлотку делаю. Самый простой рецепт: 4 крупных яйца, полстакана сахара, взбить, потом добавить стакан муки. Перемешать. Разрыхлитель и корицу туда же. И потом мелко-мелко нашинкованные три маленьких яблока либо два средних (яблоко самый дешёвый фрукт, а летом его вообще бесплатно можно нарвать). Перемешать всё это, влить в форму, в духовку на 40 мин. Всё.
Кофе-тред #100 Юбилейный /coffee/ Аноним 22/05/25 Чтв 03:26:59 723738 Ответ
17466867020310.jpg 4287Кб, 4000x2252
4000x2252
17466268313310.jpg 1963Кб, 2856x2142
2856x2142
17469681454040.jpg 4631Кб, 3000x4000
3000x4000
17471945340181.jpg 564Кб, 1152x1536
1152x1536
В сотый раз объясняю что мой кофе правильный, а твой говно.
В сотый раз месте ищем маркетологов в треде и камни в пачках. В сотый раз недоумеваем почему сразу после кофе тянет посрать, а потом в сон.

Что надо чтобы сварить вкусный кофе?

Вкус кофе зависит от экстракции
Экстракция зависит от площади контакта, времени, температуры и давления.

Площадь контакта определяется величиной помола (кофемолкой).
Температура – да она одна.
Время и давление – способом.

От точности твоих приборов, замеров и качества воды зависит многое, но вкусно сварить можно и на глаз водой из под крана как доширак. Но сначала придётся научиться на йоба приборах.

Способы приготовления (от простого к сложному): Чашка -> френч-пресс -> иммерсионная воронка -> аэропресс -> воронка -> турка -> эспрессо.
Чем сложнее, тем дороже. Однако в любом случае самое важное и дорогое – кофемолка. Хорошая кофемолка – это прежде всего равномерный помол где все частицы одинакового размера.

Кофемолка:
-Фильтр:
timemore chestnut c3 - дешево и сердито в 2025 лучше немного доплатить и взять C3 ESP, хороший апгрейд за копейки
Kingrinder k6 - желательно, доплата заметно улучшит качество жизни
Timemore chestnut x-lite - топ по цене/качеству
1zpresso k-plus - помол как у К6, дизайн эстетичней, ныне за свою цену неактуальна
Comandante c40 mk4 - отличное решение, используется на чемпионатах, но самая дорогая ныне бесполезное говно, берите китайцев типа x-lite. Да и вообще электические стоят столько же
Электро для фильтра:
-Eureka Mignon Filtro 50 15BL - топ по цене/качеству, в идеале докупить Blow Up и не обязательно оригинальный
-На авито можно найти много годноты от переоценивших свои потребности и от закрывающихся баров, Mazzer и Baratza например
-Эспрессо:
Kingrinder k4 - дешево и сердито
1zpresso JX-pro или еще лучше 1zpresso J-max - лучший вариант
-Турка:
Comandante c40 mk4 - максимум профита и минимум ебли, лучше только электро в 2025 утратила актуальность, берите Kinu M47. У Phoenix жалуются на трескающиеся пластиковые распорки, так что рекомендуется чуть доплатить и взять Classic/Titan

Весы: На Али/других маркетплейсах с точностью 0.1 г, а еще лучше 0.01г.
Таймер не критично, но удобно.
Блютуз и связь с телефоном строго нахуй.
Точность не так важна, лучше чтобы они быстро реагировали.

Градусник: Щупы с быстрым датчиком, либо чайник с отображением температуры, который очень упрощает жизнь, если нужен чайник, то лучше сразу брать с гусиным носиком.
Китфорт – дешёво сердито.

Магазины:
Ньюфагам лучше выбирать зерно 85+ с натуральной обработкой -> мытой -> анаэробно-экспериментальной(в последнюю очередь)
Оценки ниже 85 считается уже не спешлти кофе хоть условно и является

https://theweldercatherine.ru/
https://shop.tastycoffee.ru/
https://sbmrne.ru/
https://www.torrefacto.ru/
https://voskhodcoffee.ru
https://www.gravitas-coffee.shop
https://bolshecoffee.ru
https://euphoria-roastery.ru
https://yankeesierra.ru
https://coffee-tea-bravos.ru
https://www.taberacoffee.ru
Обжарщиков дохуя, список далеко не полный, за подробностями в тред.
В твоём городе наверняка есть местный, там годнота за недорога, спрашивай, мы подскажем.
На маркетплейсах бери только если доставка от продавца. Если кофе со склада – привезут старое говно.

Протокол оценки кофе:
https://www.scith.coffee/wp-content/uploads/2021/03/SCA-Cupping-Form.pdf
Кофе невкусный? Смотри тут, что изменить:
https://www.baristahustle.com/app-archive-main/the-coffee-compass/
Не знаешь, как описать вкус кофе? Тут есть варианты:
https://notbadcoffee.com/flavor-wheel-en/

Предыдущий >>721545 (OP)
Пропущено 38 постов
38 с картинками.
Пропущено 378 постов, 38 с картинками.
Аноним 04/06/25 Срд 17:34:26 726060
>>726049
это от уринотерапии у тебя мозг отсох. попробуй больше не пить кофе из кофемашины.
Аноним 04/06/25 Срд 19:26:13 726080
>>725968
Кстати, а кладовке кофе можно хранить?
Аноним 04/06/25 Срд 20:51:38 726107
Робоста-сирун тут?
ГКД №295 - летний gkd Аноним 29/05/25 Чтв 08:19:44 724999 Ответ
17480044568820.jpg 405Кб, 1280x858
1280x858
17480908969190.jpg 369Кб, 960x1280
960x1280
17480920088400.png 1225Кб, 1000x750
1000x750
17482855502450.png 1187Кб, 1280x964
1280x964
17483429425460.png 1060Кб, 1000x750
1000x750
17483436540840.jpg 307Кб, 1280x741
1280x741
17483784865970.jpg 1141Кб, 1280x961
1280x961
17484230489131.jpg 1833Кб, 2000x1500
2000x1500
Показываем итоги своих кулинарных потугов
Годные результаты оцениваем тегом #перекат
В остальных случаях не скупимся на комментарии
На корытного не рефлексируем

И помни, анон, слова Гиппократа: «Ты есть то, что ты ешь».

Прошлый >>723461 (OP)
Пропущено 57 постов
57 с картинками.
Пропущено 219 постов, 57 с картинками.
Аноним 04/06/25 Срд 20:18:47 726102
>>726099
Барен разрешил тут сидеть, иногда я готовлю для него кушанья и притворяюсь что это мой стол.
Аноним 04/06/25 Срд 20:20:29 726103
Аноним 04/06/25 Срд 20:25:50 726104
>>726094
Мимо тоже почти не использую соль в кашах. Ты видимо в совке родился и без солонки на столе жить не можешь...
Энергетиков тред №17: первомайский /energy/ Аноним 27/04/25 Вск 11:44:25 717586 Ответ
image.png 471Кб, 500x561
500x561
image.png 1043Кб, 955x720
955x720
image.png 2316Кб, 1280x942
1280x942
image.png 1640Кб, 1080x1080
1080x1080
Помогаем выбрать, оповещаем о новинках, отделяем сахзамы от сахара, делимся симптомами.
Прошлый: >>702068 (OP)
Пропущено 58 постов
58 с картинками.
Пропущено 269 постов, 58 с картинками.
Аноним 01/06/25 Вск 15:13:54 725596
>>725592
Ващет их побольше, чем два. Ну вдруг кто из Москвы и Подмосковья - они смогут туда заехать за Совой и Байкалом.
Аноним 02/06/25 Пнд 16:38:19 725755
>>724293
Ягодный больше не продают, значит нинужон
Аноним 04/06/25 Срд 20:16:21 726101
image.png 524Кб, 300x720
300x720
>>717586 (OP)
Какие энергетики российского производства похожи по вкусу на пикрил?
Пиццач 39 круглогодичный pizzach Аноним 22/05/25 Чтв 21:44:36 723919 Ответ
696824fabe9ffdd[...].jpg 106Кб, 735x990
735x990
0030fceeb29b2de[...].jpg 235Кб, 736x1472
736x1472
17305377083040.jpg 124Кб, 1280x813
1280x813
Хочешь испечь пиццу - пеки. Это просто. Подскажем, расскажем.

Итого базовая пицца на опаре и нормально-долгой расстойкой.

Состав обыкновенный:
Вода 100г
Мука 150г
Дрожжи прессованные 2-3г
Соль 2г

Этап1 опара (дрожжи_вся вода_1/3 муки) перемешать, оставить на расстойку на полчаса-час, пока не появится дрожжевая шапка

Этап2 опара + мука + соль. Замесить тесто креветкой за 1 час (т.е. 3-4 раза вымесить и сложить)

Этап3 расстойка в холодильнике: ночь-1-2 суток

Этап4 обминка по-багетному, формирование колобка, расстойка в тепле (у меня в духовке под перевёрнутым салатником и под лампочкой) 1-1.4часа

Этап5 растягивание (на столе руками, колобок в бин, по центру прожимаешь лунку, и потом шире-шире-шире, потом в руках повертел тонкий блин он сам подрастягивается)

Этап6 лепёшку на лопату, сверху начинку

Выпекать
4мин при 300с на чугунном камне
7-8мин при 275с
10-12мин при 250с

Камень для выпечки (каменный, чугунный, стальной) - мастхэв, реально нужная фича

Стромболи - пицца-рулет

Предыдущийтред https://2ch.hk/di/res/680072.html
Пропущено 16 постов
16 с картинками.
Пропущено 54 постов, 16 с картинками.
Аноним 04/06/25 Срд 11:15:04 725999
>>725998
>Получится хлебушек
Пельмени. У хорошего хлебушка гидрация от 70. Хотя если мука простая, оно может быть и нормальным.
Аноним 04/06/25 Срд 20:03:57 726093
Аноним 04/06/25 Срд 20:11:48 726098
>>725922
Ну и где итог? Выглядит не как кусок говна?
Лапши тред #8 ramen Аноним 15/05/25 Чтв 12:05:44 722415 Ответ
0eba0a74697d313[...].jpg 137Кб, 549x900
549x900
GettyImages-215[...].jpg 8520Кб, 5868x3912
5868x3912
466048135556157[...].jpg 179Кб, 1436x752
1436x752
491441500179466[...].webp 410Кб, 1440x1440
1440x1440
Продолжаем обсуждать лапшу быстрого приготовления. Делимся отзывами на новинки, предлагаем советы уровня /di/ по прокачке наших дошираков, решаем, как лучше всего лечить гастрит.

Предыдущий: >>696898 (OP)
Пропущено 46 постов
46 с картинками.
Пропущено 181 постов, 46 с картинками.
Аноним 04/06/25 Срд 19:27:15 726081
>>726041
Ок, на днях отчитаюсь что вышло
Аноним 04/06/25 Срд 19:44:38 726088
>>726081
Я на выходных такое жрал. Залил холодной водой из-под крана и за 5 минут в микроволновке он вскипел и размок.
Аноним 04/06/25 Срд 19:53:24 726091
>>726067
Они уже вареные были, я их просто в бульоне прокипятил.
ПИВАЧ-49. Первый летний Аноним 04/06/25 Срд 11:37:30 726004 Ответ
bad-brew-strawb[...].jpg 179Кб, 500x500
500x500
6PFTDha0vE.jpg 851Кб, 1620x2160
1620x2160
5dRw8aDBHE.jpg 322Кб, 1280x720
1280x720
unnamed.jpg 27Кб, 439x259
439x259
Прошлый: https://2ch.hk/di/res/702837.html

Выбираем лучшее пиво для посиделок на жаре под шелест волн.
Продолжаем искать хидден гемы на полках Магнита, обоссываем Балтику и пробуем новый микс селедка-маракуйя от пивоварни Бернинг. Думаем но не едем про Лободэй и АА фест.

Мини-ФАК:
Что взять в Магните/Бристоле/у Ашота занидорага?
Хамовники все еще в топе. Новое "Московское" выбивается из линейки (хотя и больше подходит к употреблению по жаре), но остальные очень хороши. Еще годным вариантом будет Волковская, а если ты из-за Урала, то и сам знаешь, где найти Аян.

А если хочеца крафт, но тоже занидорага?
В Пятерке бывает Нью Ригас, в Перекрестке - Реворт, Аляска, да и вообще околокрафта в сетевых ритейлерах стало довольно много.

А у меня в городе нет даже нью ригаса
Скорее всего, есть Таркос, но то такоэ, не рекомендуем. Пробуй найти Коникс или Brew Moose - и то, и другое Балтика, ну да чем богаты. Или ищи пена пак в телеге они умеют в доставку.

Как отличить скуфа?
Честные нольпять! Живое! По госту! Пузыри в бутылке! Срок годности неделя максимум!

А как выявить долбоеба?
Из КБ пропал импорт - нам пизда!
Ах какое вкусное было литовское в пинтовых банках, щас такого не делают.
В КБ все паль, подделка и порошок.
Наше пиво говно, вот в святой бриташке/гермашке только умеют варить.
Пропущено 4 постов
4 с картинками.
Пропущено 15 постов, 4 с картинками.
Аноним 04/06/25 Срд 18:44:39 726073
>>726050
>Пикрил стоит 110 рублей
Привыкай. Сейчас обычное мочепиво 100-150 рублей за банку. Импорт по 200+ рублей.
Аноним 04/06/25 Срд 18:53:23 726075
>>726073
Ау, ебло. Проснись. Волковская ипа стоит 90 рублей.
Аноним 04/06/25 Срд 18:59:54 726077
>>726070
Это по стилю бельгийское пиво.
>В бельгийское пиво, например, часто добавляют карамельный сахар. Это обусловлено традициями бельгийского народа и его вкусовыми предпочтениями.
Просто по определению ты сноб который считает свое мнение единственно правильным и спешит это выразить в категоричной форме.
Фастфуд Fastfood thread №12 Летний fastfood Аноним 26/05/25 Пнд 22:10:48 724646 Ответ
17444632441140.png 257Кб, 500x500
500x500
1.jpg 4805Кб, 4080x3072
4080x3072
2.jpg 4969Кб, 3072x4080
3072x4080
3.jpg 6171Кб, 3072x4080
3072x4080
Делимся акциями, скидками, тратим коины в приложухах, ходим в KFC Ростикс по средам ради 5050, обсуждаем новинки.

Таблица с всеми купонами БК, включая секретные

Можете подсказать что можно добавить\убрать в плане дизайна, или функциональной части.

В таблице уже можно узнать какие купоны ждут на неделе черной пятницы БК с 25.11 по 01.12

Таблица всех купонов для ресторанов:

https://docs.google.com/spreadsheets/d/14cVlSmC6zdQo2OVtiAxrS1qtfRXvasZr_px4B9G3Kiw/edit?usp=sharing

Таблица всех купонов для доставки:

https://docs.google.com/spreadsheets/d/1CVD1nt02rTgx1FzzSbR3gseEhlw3_zPu-MfhgAaBVd8/edit?usp=sharing

Таблица купонов Ростикс:

https://docs.google.com/spreadsheets/d/1gZh92XZFavrlA-I6wTGxmdhhSs0nlRfnZrEosoPKo7Y/edit?usp=sharing

P.S. Таблица ежедневно обновляется

Рестораны в которых действует купон можно найти в последнем столбце таблицы, ссылка кликабельна (показывает на карте все рестораны если их не очень много [только браузер])

Номер своего ресторана можно найти на последнем листе таблицы

Используя поиск или встроенные в Гугл таблицу фильтры можно найти все купоны которые действуют только у вас в ресторане

Предыдущий >>705323 (OP)
Пропущено 14 постов
14 с картинками.
Пропущено 125 постов, 14 с картинками.
Аноним 04/06/25 Срд 16:11:38 726048
>>726045
Ну тут типа тред фастфуда, подразумевая сетевой фастфуд гигакабанов в сотни и тысячи точек с единым меню. А суши типа ну что мы будем обсуждать отдельные рестораны, а то и киоски на фудкортах в торговых центрах или что. Ну с натяжкой есть тануки и якитория из относительного крупняка, ну сушивок еще, где лучше не есть.
А так подорожало, да. Сносной филы в 250-300 гр дешевле 800-900 рублей ща не найти.
Аноним 04/06/25 Срд 18:43:27 726072
>>726045
>буквально никто уже не может себе их позволить
От создателей "в РФ нет и никогда не будет %food_name%". Дегенеративное употребление не к месту искажённого слова "гой", кстати, тоже на месте.
КилоКАЛорий, спок.
Аноним 04/06/25 Срд 18:57:02 726076
>>726045
> и буквально никто уже не может себе их позволить
В якиториях и тануках толпы народу сидят.. в пабликах "что я покушал" вбыдлятне у каждой второй тян суши и сендвичи с маскарпоне и авокадо с лососем, у мужиков стейки и крафтовый пивас
Почему так? Я думаю просто те кто достаточно зарабатывают просто не проводят полжизни на дваче. Двас буквально для нищуков на мамкиной шее
Вино №12 /alco/ Аноним 22/12/24 Вск 18:31:38 688950 Ответ
Dionysus.jpg 127Кб, 456x604
456x604
354354354.jpg 660Кб, 2433x1562
2433x1562
20201015163429.jpg 1484Кб, 2500x1875
2500x1875
Пропущено 69 постов
69 с картинками.
Пропущено 451 постов, 69 с картинками.
Аноним 04/06/25 Срд 17:04:23 726056
>>726010
Проблема российских вин не в качестве, массового брака в винах дороже 300-400 рублей нет. Проблема российских вин в том, что ценник как-то стал отрываться от реальности, вина имеют плохое соотношение цена-качество и цена-к зарплатам.
И если в бюджетке еще как-то что-то (спасибо кубань-вину и мысхако), ты берешь матрас шато тамани и думаешь бля ну за четыре сотки хотя еще два года назад оно регулярно по акциям толкалось за 270, а пятак за него хочет уже 550 по белому нормальненько. Но когда ты видишь ведерникова за тыщу, который недалеко от этого матраса ушел, у тебя уже вопросики.
Ну а уж в более дорогих сегментах там вообще какой-то манямир. Есть какая-нибудь тет де шеваль, так себе классика с небольшой выдержкой. Почему за уровень дешевой базовой кавы я должен платить 1200 рублей, при том, что всю ту же каву даже с новыми конскими пошлинами я могу купить за 800?
Аноним 04/06/25 Срд 17:11:34 726057
>>726010
>правда, прайс на хайпе давно улетел туземун
Касается в той или иной степени почти всех отечественных вин, которые вкусно пить, даже фанагории. Ведерников как будто халтурят или виноград у них в ростове не вызревает, хз, не лучшие впечатления. Дивноморка ок тихие, игристые откровенно слабые, в том числе марисы. Абрау игристые приличные начинаются где-то с брют д ор, но там есть альтернативы интереснее, а тихие ну такое: помню как охуел от их рислинга с поразительно низкой кислотностью - вроде и приятное вино, но не таким ты себе даже южный рислинг представляешь, а еще он через пару лет сдохнет нахуй. Альма довольно хороша, да.
Аноним 04/06/25 Срд 17:44:19 726063
>>726056
Кстати о цене-качестве. У лефкадии есть топовый темелион блан де блан, замечательная штука и лучшее российское игристое бесспорно. Раньше он стоил около 3,5 (в винотеках и собственном магазинчике лефкадии в мск, в симпле дороже) и его сметали подчистую, потому что за цену начального шампа уровень очень высокий, даже до продажи в нагрузку дело доходило под нг. Сейчас подняли прайс до 5,5 причем без стандартной 10-15% скидки, и спокойно стоят бутылки во все том же бутике. В симпле, я слышал, прайс около 8 и только через частного менеджера теперь, потому что почти вся квота распределяется на хореку. Короче, когда делают годное вино и не задирают цену относительно реальных конкурентов, то разлетается с дефицитом, а когда поднимают, те же бутылки висят.
Покупных вкусняшек тред Сап, поделитесь что покупаете вкусного в перекрестке и др сетевых продуктов Аноним 12/12/24 Чтв 23:39:31 687314 Ответ
image.png 3467Кб, 1400x1234
1400x1234
Покупных вкусняшек тред

Сап, поделитесь что покупаете вкусного в перекрестке и др сетевых продуктовых магазинах. Каждый раз захожу в в магаз и тупо не знаю чего вкусного купить, могу полчаса ходить и выбирать и нихуя не купить...

Помню когда был в Японии или в США то глаза разбегались от изобилия вкусняшек, а у нас как то хз даже что купить.

Так что делитесь тем, чем себя балуюте из вкусняшек
Пропущено 62 постов
62 с картинками.
Пропущено 418 постов, 62 с картинками.
Аноним 02/06/25 Пнд 05:57:51 725676
>>725632
То есть ты считаешь что Добрый не захватывает Штаты?
Аноним 03/06/25 Втр 12:46:07 725847
>>725676
Добрый как бы кто не кекал, по качеству именно продукции дает в рот большинству западных брендов.
Аноним 04/06/25 Срд 17:41:23 726062
Козинак арахисовый неплохой вариант
Я просто оставлю это здесь ThomasSzasz 04/06/25 Срд 15:44:21 726046 Ответ
f5bd0d5d83bf956[...].jpg 1767Кб, 3744x5616
3744x5616
Кафе / Ресторанов тред /catering/ Аноним 30/01/22 Вск 17:48:21 541294 Ответ
3bf8074f8b8838c[...].jpg 160Кб, 958x637
958x637
Удивился что в /di/ нет треда по годным местам общепита. Поэтому предлагаю стартануть здесь. Я из Питера, поэтому начну с мест отсюда, но аноны из других городов велком присоединяться.

Кафе/Рестораны/Шавермы/Столовки, все сюда!
Пропущено 6 постов
6 с картинками.
Пропущено 97 постов, 6 с картинками.
Аноним 08/03/25 Суб 12:39:50 705028
>>687491

Тебе нужен бутерброд с селёдкой или трижды переваренный кал картофель?
Аноним 08/03/25 Суб 20:13:42 705145
>>705028
Шакотис и цепелинай ибма.
Аноним 04/06/25 Срд 12:04:53 726011
T70e6olHNk.jpg 421Кб, 1085x1093
1085x1093
Так, чюваки, вопрос ко всем.
Хотим собраться с братюнями-олдами в ДС в кои-то веки, и задумали встретиться в первой половине дня, в формате эдакого расслабленного бранча. Типа, весь день впереди, и у нас тут кофеёк, тосты с омлетом и беконом, а кому и пивко с утра пораньше.
Есть в ДС что-то, где можно вот так собраться?
Полуфабрикатов и прочей заморозки №2 /freezer/ Аноним 05/12/21 Вск 20:23:35 535686 Ответ
1638724910854.jpg 138Кб, 614x460
614x460
1638724910894.jpg 122Кб, 800x800
800x800
1638724910925.jpg 147Кб, 1024x484
1024x484
1638724910947.jpg 366Кб, 700x625
700x625
Рынок дарит нам вкуснейшие полуфабрикаты, которые мы можем разогреть дома. В этом треде мы общаемся на эту тему.

Прошлый >>453409 (OP)
Пропущено 88 постов
88 с картинками.
Пропущено 485 постов, 88 с картинками.
Аноним 03/06/25 Втр 18:56:03 725891
тред живи
Аноним 03/06/25 Втр 21:00:45 725912
>>725891
Перекатывайтесь в фастфуд цены уже почти сравнялись
Аноним 04/06/25 Срд 06:58:51 725966
>>725891
Так ты пости свои покупки и рассказывай про вкус.

Я вот недавно купил новые пельмени с том ямом, якобы острые. В итоге пришлось заливать их шрирачей.

Так же ем мини-корндоги из КБ по 100 рублей пачка. Сделаны из куриных анусов мехобвалки!

Купил пиццу "Papa Napoli" по скидке - такая себе пепероня. Не очень, но за 160 рублей норм.

Купил блинчики от Останкино с курицей - если сначала разморозить а потом пожарить на сливочном масле будет вполне вкусно (со шмитанкой и шрирачей оф кос).

Буду тестировать азиатскую продукцию Bibigo. Паровые булочки с рваной свининой у них были вкусные. Так же дамплинги с креветкой ничо так.
= Кухонная Техника Для Измельчения = Аноним 01/06/25 Вск 21:28:08 725638 Ответ
изображение.png 253Кб, 310x430
310x430
изображение.png 18Кб, 250x250
250x250
ЛУЧШАЯ Кухонная Техника Для Измельчения.

Делимся опытом эксплуатации, секретами приготовления, отзывом о качестве.

Напишите, чем из этого пользовались.
Основные критерии:
1. Помогают употреблять больше овощей.
2. Помогают экономить время, т.к. нарезка моментальная
3. Снижает нагрузку на зубы, для проблемных.

Насколько тяжело за ней ухаживать и мыть?
Чем пользовались вы?


Пока 2 пика.

Первый моментально нарезает кубиками, но некоторые жалуются на забив.
Второй - электромельничка, которая и так овощей нарубит и поможет с готовке с другими блюдами.
Пропущено 3 постов
3 с картинками.
Пропущено 5 постов, 3 с картинками.
Аноним 03/06/25 Втр 12:40:32 725844
>>725648
Нихуя не понял, что значит чистишь только перед свиданием? Съемная челюсть чтоль или все таки импланты?
Аноним 03/06/25 Втр 13:43:15 725860
>>725844
>Нихуя не понял, что значит чистишь только перед свиданием?
Потому что я пивной алкоголик - с утра до вечера бухаю пиво по несколько сисек крепкого в день и курю вонючие дешёвые сигареты. Хули толку их чистить, если от тебя перегар на 2 метра разит? Вот как брошу бухать, заживу.
Аноним 03/06/25 Втр 13:51:24 725864
STLPIVKOSIGI.JPG 1419Кб, 2304x1728
2304x1728
Рыбов и морепродуктов тред #2 /seafood/ Аноним 21/09/24 Суб 16:57:14 673501 Ответ
1173ryba262.jpeg 305Кб, 1173x782
1173x782
2650850500.jpg 192Кб, 850x516
850x516
55fuyuhuhwekfor[...].jpg 476Кб, 1000x665
1000x665
16664234903-17.jpg 380Кб, 1200x800
1200x800
53b05832d4c64ff[...].jpg 1362Кб, 2560x1374
2560x1374
4281634811186.jpg 1386Кб, 1500x1000
1500x1000
6847684681.jpg 211Кб, 1024x683
1024x683
123213123.jpg 155Кб, 1200x800
1200x800
Тред посвящен дарам моря.
Солим чавычу, жарим плотву, запекаем треску, коптим скумбриевича, благодарим Посейдона!
Предыдущий тред уходит на нерест: https://2ch.hk/di/res/630933.html#630933
Пропущено 45 постов
45 с картинками.
Пропущено 312 постов, 45 с картинками.
Аноним 02/06/25 Пнд 14:40:23 725729
15770108854750.jpg 574Кб, 2000x1504
2000x1504
wqHjWM07mc4.jpg 668Кб, 2000x1504
2000x1504
8oLdssWedDMD3G9[...].jpg 112Кб, 640x480
640x480
NazTeJdQuM.jpg 335Кб, 1333x1000
1333x1000
YxlaYuWiBn8 (1).jpg 741Кб, 2560x1806
2560x1806
15770164956960.jpg 477Кб, 2295x1542
2295x1542
Что я делаю с лососями в порядке убывания любимости:
1. Роллы. Хз, тут без комментариев, филадельфия - 10/10. Просто кусок лосося на комке риса - тоже заебись. Сам ролы делаю редко, очень уж муторно, кусок рыбы на куске риса чаще. Тут использую в основном слабосолёную (кто бы что не говорил, ну та сёмга/форель что продаётся у нас нуждается в усилителях вкуса - соли и сахаре, иначе отдаёт водой) сёмгу, форель, кижуч в крайнем случает. Всё что меньшей жирности удовольствия в таком виде особо не вызывает.
2. Pirozhki. На третьем фото слева, если кто не понял. Лёгкое дрожжевое тесто, теша пополам с основной плотью, соль, крапаль чёрного перца, всё, больше ничего не надо. Дико нежные, сочные и нажористые.
3. Ну, блины. Просто блины, с просто малосольной (соль, кстати, использую обычную руссоль из ближайшей пятёрочки >>725713) сёмгой/форелью/кижучем.
4. Та самая одиозная финская уха праздничная со сливками. Голова без жабер, хвист, хребет, основы плавников, ну и мясо само собой. Как готовить - море рецептов в гугле, я люблю тот, в которой картоха давленная идёт.
5. Пирог. Вот в пирог пойдёт любой лосось, особенно люблю тудой пускать дешёвую сухую горбушу и кету, а сочность повышать пассерованным в сливочном маспе луком.
О банальной жарке/парке/запекании рыбных стейков только упомяну, ничего особо интересного в них нет.
Не слушайте идиотов с забитой в башку парадигмой, что что-то с чем-то делать можно, а что-то вот нельзя, ибо это цветное!!! Они как бабки с хлебом. Глупость сие великая есть. В отсутствии объективной морали дозволено всё. Экспериментируйте, пробуйте, готовьте что угодно из чего угодно. Доска /di/ находится в разделе "Творчество", ну вы поняли.
P.S. Столько алкоголя на фотке по тому, что желание фотографировать своё хручево у меня возникает только когда я поддатый, а не по тому что алкоголик хотя кому я пизжу, лесополосной я
Аноним 02/06/25 Пнд 17:49:16 725765
>>725675
>Вас что, в детстве не кормили, что у вас такое трепетное отношение к обычным продуктам?
>2к/кг, от 6к за неразделанную рыбину с головой.
>обычным
Да не такой уж это обычный продукт, я хочу ее есть постоянно, но раз в неделю отдавать по 6к на рыбу это пиздец.
Аноним 02/06/25 Пнд 20:26:01 725783
>>725765
А не что тебе ещё тратить
!?
Можно спокойно позволять себе, если совсем не на донной работе трудишься
Коктейлей нить №10, юбилейная /alco/ Аноним 22/05/24 Срд 05:15:45 655983 Ответ
10-1.jpg 1011Кб, 1427x1920
1427x1920
10-2.jpg 3562Кб, 2593x4018
2593x4018
10-4.jpg 855Кб, 1381x1797
1381x1797
10-5.jpg 2031Кб, 2508x3344
2508x3344
Продолжаем выпивать на стиле и делиться с окружающими фотокарточками, а также вовсю празднуем десять лет с начала тредов 26/06/2014.

Предыдущий погружается в архив тут: >>567350 (OP)

Архив фото из тредов: https://drinkthread.wordpress.com/

Годные ресурсы:
http://www.inshaker.ru/ — максимальное количество коктейльных прописей, от классики до современных экспериментов. Стоит обратить внимание, что многие рецепты отличаются от рецептов IBA и других источников;
https://www.diffordsguide.com/ — иншейкер здорового человека, несравнимо больше коктейлей и различных интересностей, но на английском языке;
https://iba-world.com/ — Международная Ассоциация Барменов. Все классические и самые важные коктейли здесь.
Пропущено 19 постов
19 с картинками.
Пропущено 104 постов, 19 с картинками.
Аноним 02/06/25 Пнд 09:34:24 725688
>>725668
Дак то что у них на сайте и на полке это разные вещи. Я уже и сам проверял на сайте.
Аноним 02/06/25 Пнд 17:36:18 725763
>>725472
>Ребят, хочу влиться в тему. Но столкнулся с тем что в моем городе из алко марккетов только КБ и бристоль.
Зачем тебе это? Попробуй просто спиться.
Аноним 02/06/25 Пнд 19:33:58 725777
>>725670
>Сравнивал с Калуа напрямую, домашний пизже
Так любой вид алкашки можно сделать из водки, даже пизже будет.
Чайный тред №46 tea Аноним 18/05/25 Вск 11:09:09 723066 Ответ
image 166Кб, 1280x1280
1280x1280
image 127Кб, 1280x1280
1280x1280
image 54Кб, 1280x1280
1280x1280
Хочу попробовать китайский чай. С чего начать?
Попробуй начать с красных чаев, они, как правило, заходят новичкам, так как близки к индийскому черному. Также, если закупаешься в чайной лавке - набери по 10 грамм других чаев, которые понравились тебе по запаху. Не пытайся купить сразу йобачай за 5к рублей или заказать из интернетов тюк пуэра. У пуэров крайне спефицический вкус, к которому нужно привыкнуть, да и выбирать пуэры нужно очень тщательно. Со временем начнешь понимать вкус сортов, которые ранее тебе не нравились.

Какой чай не стоит брать?
Не стоит брать слишком дорогой чай, если ты не видишь разницы между ним и дешевой позицией. Не стоит брать откровенное химозное говно, на первый взгляд оно может казаться вкусным, но если ты его вдумчиво распробуешь, то можешь блевануть.

Как читать этикетки Пуэра?
Юзай гуглтранслейт фото, или по поиску по фотографии ищи инфу о чае. Так же вот гайд из времен 1.0
http://www.renzi.ru/mental/puer/chitay.html

Как правильно заварить китайский чай?
Для начала нужно знать два основных способа:
Традиционный способ заварки в гайвани проливами: быстрыми заварками (по 20-30 секунд, по нарастающей, можно дольше, в зависимости от чая). 5-7г сухой заварки норма. Первой заваркой сливают пыль и ее не пьют. Шу пуэры завариваешь кипятком, красный - чуть подостывшим кипятком, зеленые (желтые, белые) и шен пуэры - водой температуры 75-80 градусов, ну и вообще смотришь в гугле инфу под конкретный сорт.
Европейский способ: спроси у своей мамки. Подойдет для дешевых красных чаев.
Так же есть куча других специфических способов, например, варка чая в молоке.

Я смотрел видео про китайский чай, там мужик заваривал чай заученными ловкими движениями, орудуя десятком непонятных предметов, без этого чай не попить?
Чай можно заваривать в чем угодно: в чашке, в чайнике, в гайвани, в стакане, в специальной чайной колбе, френчпрессе. Фактически, тебе просто нужна емкость. Другой вопрос - это удобство. И что удобно лично тебе и насколько метод подходит для заварки проливами. Можешь использовать древние китайские изобретения, навроде исинских чайничков или гайваней, а можешь юзать современные изипоты или чайные бутылки, сокращающие необходимое количество предметов для чаепития до одного. К тому же чайные принадлежности - это предмет эстетодрочерства. Ну, помнишь, у твоей бабушки был стеллаж с сервизом, вот тут примерно также, только сильно дороже.

Где покупать чай?
Покупай в специализированных чайных лавках. Если в один прекрасный момент поймешь, что ты потратил 2-3 косаря (что составило четверть твоей зарплаты), а нихуя чаю не купил - ищи способы закупать чай напрямую в Китае, через интернет или знакомых, там он дешевле, но тебе никто ничего не гарантирует.

Как хранить чай?
Зеленые сорта, желтые, белые, светлые улуны - хранить в холодильнике, в дали от посторонних запахов. Сильно ферментированные сорта: красный, пуэры, темные улуны - можно хранить при комнатной температуре, на книжкой полке. А вообще, не покупай поначалу столько чая, чтобы возникал вопрос, где его хранить.

Какой водой заварить чай?
Попробуй разную бутилированную воду. Как правило, минерализация сильно влияет на вкус. Выбери ту, что нравится лично тебе. Если ты купил заебатый чай, но чет не заходит, спроси у продавца, какой конкретно водой нужно заваривать, чтобы оправдать цену. Также можешь пробовать родниковую/колодезную воду, если у тебя есть к ней доступ, талую воду или фильтрованную воду, если разоришься на хороший фильтр. Самый православный чай, конечно же, получается из святой воды.

Японский чай
Покупаешь только в специализированных магазинах, в обычных тебе под видом сэнчи подсунут зеленую солому из Вьетнама или Китая. Япония - дорогая страна первого мира и чай японского производства стоит соответственно.
Матча — порошковый чай, используемый в японской чайной церемонии. Растворяется в холодной или горячей воде бамбуковой кисточкой. Можно делать коктейли и добавлять еду. Может быть дешевым и хуевым или дорогим и охуенным.

Травяной чай
Можно заварить не только листья чайного дерева, но и даже иван-чай, горький кудин, ягодки годжи, шиповник, батины травы и старые портянки (ммм пуэрчик). Главное помни, что если хлебать чай можно литрами, то хуй его знает, что за вещества содержатся в твоих травах. Не переусердствуй, попивая бабушкин зверобой - так можно и с российским здравоохранением познакомиться.

Конфа в тг: @chifiriym
Предыдущий: https://2ch.hk/di/res/711189.html
Пропущено 21 постов
21 с картинками.
Пропущено 106 постов, 21 с картинками.
Аноним 01/06/25 Вск 17:49:32 725620
>>724585
свечу обычную зажги, будет атмосферненько. в Волгограде в одной чайной видел так делают. сначала не понимал прикол, потом под шеном залип на пламя и как чут-чут понял.

а благовония хз. лично мне не нравится. аромат чая, и без того еле слышный, перебивают. какая-то индийская тема, чтобы говной не пахло.
Аноним 01/06/25 Вск 17:54:04 725621
ребят, брал кто-нибудь шуху в Чайной Бухте? какую у них можете посоветовать, кто брал?
Аноним 01/06/25 Вск 20:37:46 725635
1-5.png 330Кб, 1238x497
1238x497
1-6.png 247Кб, 1334x458
1334x458
>>725621
Уверен что там стоит что-то брать?
Чем нужно питаться чтобы не было траблов? /diet/ Аноним 30/05/24 Чтв 00:09:34 657009 Ответ
1532906188food-[...].jpg 32Кб, 700x370
700x370
Слышал про белки, жиры, углеводы, витамины, глюкозу, холестерин, глутамат, соль, сахар, йод, фруктозу и прочее из чего состоит еда. Знаю что всё это нужно человеку в определенном количестве для правильной работы органов. Но какие именно продукты нужно покупать, и сколько, чтобы получить норму этих веществ?
В приоритете дешевизна и простота готовки. Будет тяжело выделить на еду больше 20к в месяц, не готовил ничего сложнее полуфабрикатов.
Веду малоподвижный образ жизни, работаю за ПК, испытываю желание поесть от скуки или от стресса. Локация - ДС1.
Пропущено 4 постов
4 с картинками.
Пропущено 14 постов, 4 с картинками.
Аноним 03/05/25 Суб 14:59:16 719228
russian.jpg 1986Кб, 1170x2399
1170x2399
>>657009 (OP)
Краткая база - крупы (только не всякое говно типа манки) с мясом, закусить овощным салатом и на десерт условное яблоко, а лучше какие-то тропические фрукты и цитрусы. Дохуя денег, сил и ума чтобы засыпать гречку в мультиварку, закинуть обмазанный специями кусок мяса в духовку и нарезать салат не требуется.
Аноним 03/05/25 Суб 22:28:27 719332
>>657009 (OP)
скачай на телефон программу "Худеем за 30 дней", она бесплатная и там много хороших тренировок. Из полуфабрикатов добавь в свой рацион овощную смесь. Если захочешь, то куриный бульон научишься делать, а там и до жарки мяса дойдешь
Аноним 01/06/25 Вск 17:18:19 725618
>>719332

>а там и до жарки мяса дойдешь

разве жарка мясо это что-то сложное? У меня полная морозилка говядины и баранины из деревни, поэтому иногда приходится чуть ли не половину блюда делать из мяса и это не считая традиционного для моего нацрегиона тупо таза варенного мяса с картохой, лучком или черемшой, поэтому я буквально через неделю самостоятельной жизни приловчился нормально так обжаривать мясо в казане
Настройки X
Ответить в тред X
15000
Добавить файл/ctrl-v
Стикеры X
Избранное / Топ тредов